Food Culture

Культура еды 饮食文化 食文化

EN Helsinki’s food culture is unique, surprising and authentic.

The city offers local food made from fresh seasonal ingredients, haute cuisine in Michelin-starred restaurants, hundreds of popup restaurants a year and much more.

The restaurants in Helsinki that have earned Michelin stars are Chez Dominique, Demo, Olo and Postres. In addition, many less formal bistros and local restaurants have opened through out the city serving great cuisine in a relaxed atmosphere.

Helsinki’s open-air markets are a must for food lovers. Hakaniemi Market Hall is a superb place to discover local food culture. Inside there is a wide array of stalls selling local produce, while outside there is a large open-air market and many ethnic food shops.

Restaurant Day is an original concept from Helsinki that invites anyone to set up a popup restaurant. The setting can be anywhere: at home, at the office, on a street corner — only your imagination is the limit. Restaurant Day is held once a year.

Helsinki has an enormous range of cafés. Many attractive cafés can be found right next to Senate Square and the Market Square. In summertime the cafés spread out onto the streets, and sitting outside on the terraces is a popular pastime among locals and visitors alike. There are also numerous cafés along the shoreline where you can enjoy the views on the sea. RU Культура питания в Хельсинки — удивительна и самобытна. Местная кухня предлагает огромное количество блюд, созданных на основе свежих и экологических сезонных продуктах.

В Хельсинки представлено большое количество ресторанов на любой вкус: традиционная финская кухня, рестораны со звездой Мишлен, кафе и бистро, а также регулярные уличные фестивали еды под открытым небом. В Хельсинки звезды Мишлен имеют рестораны Chez Dominique, Demo, Olo и Postres.

Открытые рынки представляют отдельный интерес для туристов. Рыночная площадь на Hakaniemi и Kauppatori — отличное место, чтобы познакомиться с местной культурой питания. Здесь можно купить самые свежие продукты напрямую от финских фермеров.

Ресторанный день — это завоевавший популярность среди местных жителей фестиваль еды, когда каждый желающий может открыть собственный ресторан где угодно: дома, в офисе, в магазине, на углу улицы или на пляже. Ресторанные дни проводятся раз в год..

В Хельсинки расположено много уютных кафе недалеко от Сенатской площади. В теплое время года открываются летние террасы на берегу залива, где можно насладиться вкусной едой и прекрасным видом на море.

CN 赫尔辛基的饮食独特而令人惊奇， 并且天然真实。在这里，餐厅提供 由时令鲜蔬做成的菜肴，也有米其林高 级奢华餐馆，上百家不同风格的餐厅聚 集于此。 赫尔辛基的米其林餐厅有Chez Dominique, Demo, Olo and Postres。另外，许多其他著名的当地餐 厅也提供各类美味餐饮。 赫尔辛基的露天自由贸易市场也是各 位吃货的必选之地。Hakaniemi自由贸 易市场大厅是探寻本地美味的首选。 这里出售各类当地食材和产品。大厅 外的露天市场也有许多食品摊位。 餐馆日是赫尔辛基的一个日常活动，活 动邀请所有人来开一日餐馆。餐厅可以 坐落在任何场所，家里，办公室已经街 上任何一个角落，没有你做不到，只有 你想不到。 餐馆日每年举行四次。 赫尔辛基拥有大量的咖啡店，许多著 名的咖啡店都可以在教堂议会广场和 自由贸易市场附近找到。夏天的时候， 露天咖啡最为盛行，无论是游客还是 当地人，都会坐在明媚阳光下享受时 光。在海滨区域，也有不少咖啡馆，在 喝咖啡同时，享受海的美景。

JP ヘルシンキの食文化はユニークかつ オーセンティックで、時には驚くこと もあるかもしれません。地元の新鮮な季節 の素材を利用した高級ミシュランレストラン から、街のいたるところにあるポップアッ プ・レストラン等、年中食文化を楽しめま す。ヘルシンキのミシュラン星付きのレスト ランは、シェ・ドミニク（Chez Dominique） 、デモ（ Demo）、オロ（ Olo）、 ポストレス （Postres）です。さらに、伝統的なフィンラ ンド料理や、安くても美味しいカジュアルな レストランも街中にあります。観光客に大人 気のマーケット広場は一度訪れてみる価値 があります。特に、ハカニエミ屋内マーケッ トには新鮮な地元の食材やフィンランド料 理が多々並び、食文化を学ぶのには最適な スポットです。屋外マーケットには、その他 エスニック食材もたくさん揃っています。 ヘルシンキ市が始めた「レストラン・デイ」 では、だれでも気軽にポップアップ式レス トランを開けます。街中のいたるところで、 そして自宅からオフィスまで、どこでも好き なところで、年に４回レストラン・デイには、 ポップアップ・レストランがオープンできま す。ヘルシンキには数えきれないほどの種 類のカフェがあり、素敵なカフェの多くは ヘルシンキ元老院広場（Senate Square） やマーケット広場の周りにあります。夏の間 はオープンカフェが街中に広がり、外テラス で至福のひとときを過ごすのは、フィンラン ド人だけではなく、観光客のみなさんにも 人気です。