Gourmet Culture

Культура еды 饮食文化 ヘルシンキの食文化

EN Helsinki’s food culture is unique, surprising and authentic. The city offers local food made from fresh seasonal ingredients, haute cuisine in Michelin-starred restaurants, hundreds of popup restaurants a year and much more.

The restaurants in Helsinki that have earned Michelin stars are Ask, Demo, Grön, Olo, Ora, Palace. In addition, many less formal bistros and local restaurants have opened through out the city serving great cuisine in a relaxed atmosphere.

Helsinki’s open-air markets are a must for food lovers. Hakaniemi Market Hall is a superb place to discover local food culture. Inside there is a wide array of stalls selling local produce, while outside there is a large open-air market and many ethnic food shops.

Restaurant Day is an original concept from Helsinki that invites anyone to set up a popup restaurant. The setting can be anywhere: at home, at the office, on a street corner — only your imagination is the limit. Restaurant Day is held once a year. Helsinki has an enormous range of cafés. Many attractive cafés can be found right next to Senate Square and the Market Square. In summertime the cafés spread out onto the streets, and sitting outside on the terraces is a popular pastime among locals and visitors alike. There are also numerous cafés along the shoreline where you can enjoy the views on the sea. RU Культура питания в Хельсинки — удивительна и самобытна. Местная кухня предлагает огромное количество блюд, созданных на основе свежих и экологических сезонных продуктов.

В Хельсинки представлено большое количество ресторанов на любой вкус: традиционная финская кухня, рестораны со звездой Мишлен, кафе и бистро, а также регулярные уличные фестивали еды под открытым небом. В Хельсинки звезды Мишлен имеют рестораны Ask, Demo, Grön, Olo, Ora, Palace.

Открытые рынки представляют отдельный интерес для туристов. Рыночная площадь на Hakaniemi и Kauppatori — отличное место, чтобы познакомиться с местной культурой питания. Здесь можно купить самые свежие продукты напрямую от финских фермеров.

Ресторанный день — это завоевавший популярность среди местных жителей фестиваль еды, когда каждый желающий может открыть собственный ресторан где угодно: дома, в офисе, в магазине, на углу улицы или на пляже. Ресторанные дни проводятся раз в год.

В Хельсинки расположено много уютных кафе недалеко от Сенатской площади. В теплое время года открываются летние террасы на берегу залива, где можно насладиться вкусной едой и прекрасным видом на море.

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CN 赫尔辛基的饮食独特而令人惊 奇，并且天然真实。在这里，餐厅 提供由时令鲜蔬做成的菜肴，也有米 其林高级奢华餐馆，上百家不同风格的 餐厅聚集于此。 赫尔辛基的米其林餐厅有Ask, Demo, Grön, Olo, Ora, Palace.。另外，许多 其他著名的当地餐厅也提供各类美味 餐饮。 赫尔辛基的露天自由贸易市场也是各 位吃货的必选之地。Hakaniemi自由贸 易市场大厅是探寻本地美味的首选。 这里出售各类当地食材和产品。大厅 外的露天市场也有许多食品摊位。 餐馆日是赫尔辛基的一个原创活动，活 动邀请所有人来开一日餐馆。餐厅可以 坐落在任何场所：家里，办公室，以至 街上任何一个角落，没有你做不到，只 有你想不到。 餐馆日每年举行四次。 赫尔辛基拥有大量的咖啡店，许多著 名的咖啡店都可以在教堂议会广场和 自由贸易市场附近找到。夏天的时候， 露天咖啡最为盛行，无论是游客还是 当地人，都会坐在明媚阳光下享受时 光。在海滨区域，也有不少咖啡馆，在 喝咖啡同时，享受海的美景。

JP ヘルシンキの食文化はユニークかつ 本格的で、時には驚くこともあるかも しれません。地元の新鮮な季節の素材を利 用した高級ミシュランレストランから、街の いたるところにある期間限定のレストラン 等、年中食文化を楽しめます。ヘルシンキの ミシュラン星付きのレストランが多数ござい ます。例えば、シェ・ドミニク（Ask, Demo, Grön, Olo, Ora, Palace.等が挙げられます。 さらに、伝統的なフィンランド料理や、安く ても美味しいカジュアルなレストランも街 の至る所で見つける事が出来ます。観光客 に大人気のマーケット広場は一度は訪れて みる価値があります。特に、ハカニエミ屋 内マーケットには新鮮な地元の食材やフィ ンランド料理が数多く並び、フィンランドの 食文化を学ぶのには最適なスポットです。 屋外マーケットには、その他エスニック食材 も沢山揃っています。ヘルシンキ市が始めた 「レストラン・デイ」では、誰でも気軽に期 間限定でレストランを開くことが出来ます。 年４回開催されるレストラン・デイでは町 の至るところに期間限定レストランが建ち 並びます。ヘルシンキ元老院広場（Senate Square）やマーケット広場の周りで開催さ れます。夏の間はオープンカフェが街中に 広がり、テラスで至福のひとときを過ごすの は、フィンランド人のみならず、観光客にも 大変人気です。

ENTERTAINMENT ROUTE

EN What to do in Helsinki ― advice from locals. Staying in the capital of the North certainly will not be boring ― the choices for your leisure time are huge: from extreme sports to the unusual combination of bars with Finnish saunas.

RU Чем заняться в Хельсинки ― советы от местных. Скучать в северной столице вам точно не придется ― выбор развлечений тут огромен: от экстремальных видов спорта до самых необычных сочетаний баров с сауной. CN 在赫尔辛基可以做些什么—来自 当地人的建议。 住在北方的首都不容无聊—您在闲 暇时间时有很多娱乐选择：从极限运 动到与众不同的酒吧与芬兰桑拿的 组合。

北国の首都に滞在する事が退屈な訳 がありませんースリル満点のスポーツ からフィンランド式サウナとバーの珍しい組 み合わせまで、レジャータイムの選択肢はと てもたくさんあります。 JP

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Get to know Helsinki-after-dark at the popular Hard Rock Café, which is located in downtown Helsinki. The two-story recreational center, which includes a bar, restaurant, scene and a store, is suitable for enjoying American food, watching unusual performances, and for having a party with an exceptional choice of cocktails.

Знакомство с ночной жизнью Хельсинки стоит начать с популярного кафе Хард рок, которое находится в самом сердце города. В двухэтажном развлекательном центре можно как полакомиться американской едой и послушать необычные выступления, так и здорово провести вечер за бокальчиком необычного коктейля. 想了解赫尔辛基入夜之后有甚么消闲 娱乐？位于市中心的硬石摇滚咖啡馆 （Hard Rock Cafe） 是很受欢迎的选 择。这里两层的建筑既适合品尝美国 美食、适合观看精彩的表，也适合举办 各种鸡尾酒派对。

市内中心部にある人気のハードロックカフ ェで、ヘルシンキの夜を知ってください。 こ の2階建ての複合施設は、アメリカ料理を楽 しむことや珍しいパフォーマンスの鑑賞、そ してカクテルを豊富に取り揃えたパーティ ーの開催に適しています。

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Anyone who wants to hang out night after night can find something exclusive in the diverse, authentic bars. Here you can find a plane bar, a sauna with a modern, fashionable disco, or a detective bar with a secret password at the entrance. If you are interested in hot shows for adults, come on over to the Crystal Night Show Club.

Тем, кто жаждет гулять всю ночь напролет, придется по вкусу разнообразие аутентичных баров Хельсинки. Тут есть и бар в виде самолета, и сауна, совмещенная с модной дискотекой, и детективный бар, куда можно войти только по секретному паролю. А тем, кому интересны горячие шоу для взрослых, стоит заглянуть в клуб Crystal Night Show. 想要夜夜笙歌的话可以在各种正宗酒 吧找到特别的娱乐。在这里，您可以找 到一个飞机酒吧、一个带现代时尚迪 斯科舞厅的桑拿浴室、一个入口需要 秘密密码的侦探酒吧。如果您对成人 表演感兴趣，可以在水晶夜秀俱乐部 （Crystal Night Show）消闲。

毎晩夜に出かけたい人なら、多様な種類の 本格的なバーで特別な何かを見つけること ができます。 この街には、飛行機バー、サ ウナのあるモダンでファッショナブルなディ

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スコ、入場には秘密のパスワードが必要な 探偵バーがあります。 大人向けのホットな ショーに興味がある場合は、Crystal Night Show clubへお立ち寄りください。

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To obtain more enjoyment and receive greater benefits from your holidays, go to the Heureka scientific and entertainment center. Besides the standard exhibitions, there is a new one devoted to dinosaurs. Also, you can see children riding bikes on a rope, real rats playing basketball, and robots are the administrators of cities. The performances in the dome cinema are available in 8 languages. Even kids can enjoy a qualitative movie with the aid of earphones!

Чтобы провести отпуск весело и с пользой, посетите научноразвлекательный центр Хеурека. Помимо основной в центре появилась новая выставка, посвященная динозаврам. А еще здесь дети катаются на велосипеде по канату, настоящие крысы играют в баскетбол, роботы управляют городами, а в огромном купольном кинотеатре рассказывают о создании Вселенной на разных языках. 想在假期中享乐之余也获取新知识？ 9 请前往Heureka科学和娱乐中心。除 了标准展览，还有一个新的恐龙展览。 此外，孩子们还可以在绳子上骑自行 车；看老鼠打篮球；看机器人管理城 市。圆顶电影院的科学电影有不同的 语言版本。

休暇を楽しみ、ホリデーから恩恵を得るに は、ヘウレカという科学的で面白いセンター へ行っていましょう。標準的な展示のほか に、恐竜に特化した新しい展示があります。 他にも、子ども達はロープの上を自転車で 走ったり、本物のネズミ達がバスケットボー ルを遊んでいたり、ロボットが街を管理して いたりもします。ドームシネマでの科学映画 は、様々な言語での利用が可能です。

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