D I T D O S SI ER WO R DT G EP U BL I C EER D D O O R S M AR T M ED I A EN VALT N I E T O N D ER D E V ER AN T WO O R D EL I J K H EI D VAN D E R ED A C T I E VAN H E T N I EU W SBL AD
VAT DE WINTER SPORTIEF OP
OKT 2017
PASCALE NAESSENS En daar is de winter
BJÖRN PRINS
Winterblues? Meer energie met Mindfulness
Winterklaar
Weerstand in koude dagen
Op ontdekkingstocht De gezelligste winteractiviteiten
SEBBE DE BUCK
‘Er zijn snowboarders die het hele jaar door de wereld rondreizen op zoek naar mooie locaties en goede obstakels om dan het vetste filmpje te maken. Dat wil ik ook.’
Onze honden- en poezenluiken zijn mooi én stevig, eenvoudig te plaatsen door uzelf of door onze installatieservice.
www.tomsgates.com
Ze zijn gemaakt van ecologisch verantwoord tropisch hardhout en natuurlijke rubber door vakmensen in een werkplaats in Tienen. 100% Belgisch, het gevolg van jarenlang optimaliseren, gepatenteerd. Tot voor kort deden we enkel maatwerk maar nu verkopen we onze producten ook in de webwinkel.
Lees meer op fokus-online.be #winterguide
2
EDITORIAL PASCALE NAESSENS
FOKUS-ONLINE.BE Veel leesplezier Cheryll Smolders
En daar is de winter
Project Manager
COLOFON
Ik ben een echte zomermens, maar dat betekent niet dat ik ongevoelig ben voor de hartverwarmende kracht van de winter. We trekken ons terug achter de beschermende huismuren, letterlijk en figuurlijk, we gaan op zoek naar geborgenheid en warmte. En dat wintergevoel kun je op geen enkele manier beter beleven dan door gezellig te koken. Eten klaarmaken brengt mensen samen, het laat de keuken heerlijk geuren, verwarmt het hele huis. Voor mij is koken een middel om mijn doel te bereiken: gezelligheid creëren.
FOKUS-ONLINE.BE PROJECT MANAGER: cheryll.smolders@smartmediaagency.be PRODUCTIELEIDER:
TEKST PASCALE NAESSENS, AUTEUR
Ruben Lancksweerdt HOOFDREDACTIE:
plantenstoffen die ons lichaam van binnenuit versterken.
I
n de winter kook ik anders. Ik gebruik meer voedende seizoensproducten, denk maar aan pompoenen, paddenstoelen en wild. Ik maak ook vaker stoofschotels klaar. Meteen uit de oven op tafel. De ideale winterkost. In die schotels gebruik ik veel verwarmende kruiden. Denk maar aan kurkuma, kruidnagel, kaneel en gember. Ze voegen niet alleen een warme, aardse toets toe, maar dragen ook bij tot onze gezondheid. Net zoals groenten en fruit leveren ze secundaire
IK MOET TOEGEVEN dat ik in de donkere maanden vaak last heb van de onverkwikkelijke winterblues. Op die donkere ochtenden heb ik vooral zin om gewoon in bed te blijven liggen, maar toch zal ik mezelf zo vaak mogelijk dwingen om naar buiten te gaan voor een fikse wandeling. Zo probeer ik toch iedere dag te genieten van de kleine, mooie dingen die de winter meebrengt. En de frisse, zuivere winterlucht opsnuiven, doet wonderen. De winterzon kan dan wel veel deugd doen, maar toen ik de arts Martine Luxwolda interviewde, die onderzoek deed naar vitamine D, leerde ik dat de zon in de winter helaas niet genoeg is om onze reserve op peil te houden. Je haalt wel wat vitamine D uit je voeding zoals uit vette vis
en sommige paddenstoelen, maar met voeding alleen haal je het niet. Vitamine D zou namelijk cruciaal zijn voor vele functies in ons lichaam en ons beschermen tegen infecties. Sindsdien laat ik, zeker in de winter, mijn vitamine D-peil checken en als het nodig is, neem ik supplementen onder begeleiding van een arts.
Voor mij is koken een middel om mijn doel te bereiken: gezelligheid creëren EEN VERKWIKKEND WARM bad zou ik in de winter voor geen geld van de wereld willen missen. Het is meteen ook een moment om mijn huid te beschermen tegen uitdroging, een typisch fenomeen tijdens de win-
termaanden. Dagelijks een douche nemen en veel zeep gebruiken, is namelijk niet goed voor je huid. Dan haal je het natuurlijk beschermende laagje van je huid eraf. Ik gebruik dus maar een beetje zeep, en dan liefst een hele zachte. Nadien smeer ik mijn huid in met een dikke hydraterende crème. Nadien gaat er nog een laagje natuurlijke olie over, zoals kokosolie. DUS ALS JE mij nu vraagt wat ik doe om mij te wapenen tegen de winterkwaaltjes, dan kan ik enkel zeggen dat het een samenspel is van allerlei factoren: tijd maken om lekker en gezellig te koken met goede, kwalitatieve ingrediënten, leuke wandelingen maken, creatief bezig zijn, tijd maken om jezelf te verwennen. Kortom, genieten van de kleine dingen in het leven. Dan is de winter voor je het weet weer voorbij.
Ellen Van Hoegaerden Bo Bogaert COVERBEELD: ©Sebbe De Buck VORMGEVING: Baïdy Ly DRUKKERIJ: Corelio SMART MEDIA AGENCY BE Leysstraat 27, 2000 Antwerpen Tel +32 3 289 19 40 meerinfo@smartmediaagency.be redactie@smartmediaagency.be
DIT IS SMART MEDIA Smart Media is een topspeler op het advertising. Onze campagnes worden zowel digitaal als in belanghebbende kranten
04 Een betere weerstand in de winter
verspreid. Onze basisgedachte is een sterke
04
06 Tijd voor een winteractiviteit
06
08 Profielinterview: Sebbe De Buck
media-oplossingen helpen we u uw merk doelgroep. Door kwalitatief hoge content
08
Chronicle: Björn Prins
-
focus op het onderwerp. Door creatieve versterken en creëren we waarde voor uw
12 Laat je woning het winnen van de winter
-
-
vers vlees • charcuterie • traiteur • BBQ • fondue • gourmet Maak het jezelf gemakkelijk! SHOP NU ONLINE!
verseld
& geko d gelever
5% korting
bij de eerste bestelling met de code winterguide adv_100x130_DEF.indd 1
TEKST:
gebied van content marketing en native
LEES MEER...
14
Astrid Goossens
17/10/17 10:32
14
zorgen wij ervoor dat uw klanten, onze lezers, actie ondernemen.
Nu TiJdElIjK vErKrIjGbAaR!
genot Ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan van Vondelmolen hebben onze collega’s een overheerlijk feestproduct bedacht. Geniet met volle teugen van onze peperkoek met Champagne en aardbei, peperkoek met pure chocolade en walnoot, en de onmisbare klassieker met honing en parelsuiker. Nu tijdelijk verkrijgbaar in uw supermarkt.
ADVERTORIAL
SIMPLY YOU BOX
Innovatie in smaak De Simply You Box bestaat net een jaar en illustreert een nieuwe consumptietrend. Steeds meer mensen zoeken namelijk naar eenvoudige, gevarieerde en evenwichtige voeding. Deze doos speelt in op hun behoeften en biedt een ruime waaier van mogelijke recepten. Elke week worden immers negen nieuwe recepten – voor twee tot vier personen – voorgesteld: drie vegetarische, drie voor gezinnen en drie klassieke, waarvan er telkens minstens eentje met vis is. Voortbouwend op twaalf vruchtbare opstartmaanden, breidt de Simply You Box haar aanbod nu uit tot twaalf recepten, met de meest bestelde recepten en de recepten die de beste beoordelingen van klanten hebben gekregen. De originele en makkelijke recepten – maximum een half uurtje bereidingstijd – bevinden zich in drie doosjes binnen de Simply You Box, waarbij elk doosje met een maaltijd overeenkomt.
www.carrefour.eu
Alles kan heel praktisch in de koelkast worden opgeborgen. Daarna staat het iedereen vrij om een recept naar keuze te nemen, de verklarende fiches rustig door te nemen en het gerecht te bereiden. Uiteraard zijn alle ingrediënten aanwezig in de noodzakelijke hoeveelheid. Nieuwsgierigen kunnen zelfs filmpjes bekijken op carrefour.eu, de website waar je de bestelling plaatst, zonder dat ze een abonnement moeten nemen of een andere verbintenis op lange termijn moeten aangaan. Ten slotte kan de Simply You Box sinds enkele weken zowel in de winkel worden afgehaald als gratis aan huis worden geleverd. 450 afhaalpunten zullen dan Brussel, Vlaanderen en Wallonië bedienen. Een atypische ervaring die Carrefour al als een mooie verwezenlijking ziet, zowel op logistiek als op praktisch vlak: een enquête over de doos heeft namelijk een tevredenheidspercentage van ... 90% opgeleverd!
4
FOCUS GEZONDHEID
FOKUS-ONLINE.BE
Een betere weerstand in de winter
De winter komt eraan. En ook dan blijft ‘een gezonde geest in een gezond lichaam’ meer dan relevant. Naast de ijzige temperaturen die je lichaam moet trotseren, worden de dagen donkerder en krijg je minder zonlicht. Dit werkt allerhande kwaaltjes en ziektes in de hand. Wanneer een trip naar de zon geen optie is, is een vitamine D-boost en een verandering in voedingsstijl een toegankelijke oplossing. TEKST ASTRID GOOSSENS ©iStock
oewel algemeen gedacht wordt dat je verschillende soorten vitaminen moet nemen om tijdens de winter gezond te blijven, is het effect hiervan niet eenduidig bewezen. Maar hierin is vitamine D een geval apart. Deze vitamine, die eigenlijk een prohormoon is, maken we namelijk zelf aan in onze huid door UVB-licht uit zonlicht. Hoewel velen buiten de zomermaanden kampen met een tekort, wordt het gunstige effect op verschillende kwalen toch nog vaak onderschat. VITAMINE D HEEFT een impact op meerdere facetten van onze gezondheid. Naast het voorkomen van Seasonal Affective Disorder, of seizoensdepressie, is deze vitamine ook gunstig voor de gezondheid van de beenderen en is een tekort zelfs gerelateerd aan het optreden van hartfalen. Maar recente studies tonen aan dat het effect nog verder gaat. Zo bleken mensen met astma en een tekort aan vitamine D meer kans te hebben op het ontwikkelen van astma-aanvallen. Sinds kort is dus bewezen dat een vitamine D-supplement bovenop de klassieke astmabehandeling minder ernstige astma-aanvallen teweegbrengt. Ook bij het voorkomen
van luchtwegeninfecties speelt deze vitamine een belangrijke rol. DE POSITIEVE WERKING van vitamine D op de luchtwegen werd verklaard in recent onderzoek. Dit wees uit dat vitamine D belangrijk is voor de immuniteit. Het draagt bij tot je weerstand en de sterkte van je immuunsysteem en is hierbij mee verantwoordelijk voor het behoud van de integriteit van je lichaam. De
vitamine helpt dus bij het aanpakken van bacteriën, virussen en microben binnen het lichaam. IEDEREEN HEEFT KANS op een vitamine D-tekort in het aankomende seizoen. Maar bij bepaalde bevolkingsgroepen ligt het risico hoger. Hierbij zijn ouderen boven de 70 jaar de belangrijkste risicogroep, vooral na opname in een verpleeg- of verzorgingshuis. Daarnaast is het aangeraden voor
kinderen onder de 4 jaar om een vitamine-supplement te nemen, omdat het hun botopbouw ten goede komt. Ook voor zwangere vrouwen is dit gunstig, want zij geven hun reserve mee aan hun ongeboren kind. HEB JE DUS een tekort aan vitamine D? Dan kan een voedingsstijl met vette vissoorten zoals paling, makreel, zalm en haring alvast een eerste stap in de goede richting zijn. Maar dit
Bij het voorkomen van luchtwegeninfecties speelt vitamine D een belangrijke rol ©iStock
is lang niet genoeg om je van een juiste dosis te voorzien. De opbouw van een voldoende grote vitamine D-reserve moedig je tijdens de winter aan door het als voedingssupplement bij je maaltijd te nemen. Dit is aangeraden volgens de Hoge Gezondheidsraad en Kind en Gezin op dagelijkse basis vanaf de geboorte. Een dagelijks supplement van 400 eenheden of 10 microgram per dag is voldoende voor de meerderheid van de gezonde kinderen. Voor adolescenten en volwassenen is een dagelijkse inname van 600 eenheden aangeraden. Voor zwangere vrouwen en de risicogroep 60-plussers heeft een dagelijkse dosis van 800 eenheden het benodigde effect. Bij een sterk tekort is het aangewezen een stootkuur te nemen, die je achteraf aanvult met een onderhoudsdosering. Je vraagt vooraf best raad aan je apotheker. DE KENNIS ROND vitamine D is de laatste jaren sterk toegenomen. Dit heeft een positief effect op de opname ervan in de behandeling van specifieke kwalen. Tijd dus om dit ‘vitamientje’ naar waarde te schatten en het belang ervan te zien in onze hele levenscyclus.
600 400 600 400
H
In de winter hebben we allemaal nood aan meer ZONNE-VITAMINE. Vitamine D is onmisbaar voor het immuunsysteem en verstrekt onze weerstand. Met de smelttabletjes Vista-D3 neemt u de dagelijkse aanbevolen dosis vitamine D op een gemakkelijke en lekkere manier in. Geen olieachtige oplossing, geen druppels tellen.
600 600
12j. 00--12
Zonder suiker, zonder aspartaam, zonder kleurstof.
800 400 600 800 400 600
12 12 --60 60 j.
1000 800 400 600 1000 800 400 600
-tablet / ✹ ELT
jd
verhoogde strong behoeften
fti
1 SM
d n o Gez ter door ! n i w de
60+ 60+j.
FONDANT / ir mé
e
!
com
ge
com
âg
1 com p
✹ 3 à 7€ / maand ESSENTIEEL VOOR ALLEN ! ALEBij uw apotheker e AV R / N T A / D u à N q . Pour cha O ✹ p ✹ p.F
1000 800 400 600 2000 1000 800 400 600 2000
V o o r lk e lee e
www.vistalife.be
om te starten
extra strong bij groot tekort
Moe? Een jaartje ouder? ‌. Of gewrichtsproblemen?
Doe de test ! Merk je dat je hond: meer moeite heeft met opstaan na een lange periode van rust snel moe wordt en achterblijft tijdens wandelingen gromt of jankt als je de gewrichten aanraakt liever gaat liggen dan zitten of blijven staan moeite heeft met trappen lopen Dan heeft je hond mogelijk osteoartritis. Consulteer je dierenarts.
Laat je hond opnieuw rennen van plezier! Het voedingssupplement Flexadin Advanced kan, op aanbevelen van je dierenarts, ondersteuning bieden bij gewrichtsproblemen. Meer info over osteoartritis, Flexadin en de verzorging van je viervoeter vind je op www.myhappypet.be
facebook.com/MyHappyPetBelgium
WELCOME HOME BIRDS
NIEUW
DESIGN Verwelkom meer vogels in je tuin met Menu Nature, voeding voor alle seizoenen en alle locaties, stad of platteland!
Benieuwd naar het verhaal achter Menu Nature? Surf naar www.welcomehomenature.com
NIEUWE
PRODUCTEN
6
UITGELICHT ACTIVITEITEN
FOKUS-ONLINE.BE
Tijd voor een winteractiviteit
Met de winterperiode en de bijhorende feestdagen in zicht, kijk je waarschijnlijk uit naar de dagen dat je languit niets moet doen. Maar waarom niet eens een blik werpen op de hele hoop winteractiviteiten die wachten om ontdekt te worden?
©iStock
DE OLYMPISCHE WINTERSPELEN 2018
TEKST ELLEN VAN HOEGAERDEN
Van 9 tot 25 februari 2018 vinden in Pyeongchang, Zuid-Korea, de Olympische Winterspelen plaats. Negentig landen zullen er het beste van zichzelf geven in zeven Olympische disciplines: biatlon, curling, ijshockey, rodelen, schaats-, ski- en sleesporten. Snowboarden valt onder de skisporten en wordt nog eens onderverdeeld in snowboardcross, slopestyle, parallelreuzenslalom, halfpipe en de nieuw toegevoegde discipline big air. ©iStock
E ©iStock
TELEFOON OF GOPRO OPLADEN IN DE SNEEUW? Is de batterij van je smartphone of GoPro leeg tijdens het skiën? Dankzij mobiele opladers zoals powerbanks en zonneladers heb je geen stopcontact nodig en kun je de batterij van al je USB-apparaten zoals smartphone, tablet, GoPro… altijd en overal opladen. Een goede oplossing dus tijdens outdoor activiteiten. Mathilde Kamp van Xtorm bevestigt: “Door de kou kunnen de interne batterijen van bijvoorbeeld een smartphone of camera sneller leeglopen. En het is heel vervelend wanneer je op de piste staat en je GoPro het laat afweten. Of als je verdwaald bent in de diepsneeuw en je de weg niet kunt opzoeken of niemand kunt bellen omdat je smartphone is uitgevallen.” Het is handig om altijd een mobiele oplader op zak te hebben voor zo’n noodgevallen. Je kiest daarbij best voor een weer-, water- en schokbestendig model. Zo ben je voorbereid op de meest extreme situaties, en dus ook op jouw wintersportavontuur.
en uitgebreid culinair landschap, aangevuld met pittoreske plekjes her en der, een cultureel aanbod dat zowel voor het grote publiek als lokaal leeft en evenveel shopmogelijkheden als er chocolade is: het Belgische binnenland heeft wel wat te bieden. En dat alles verdwijnt niet wanneer de winter arriveert. Integendeel. OF JE NU samen met je kinderen geëntertaind wilt worden of gewoon met je lief wilt ontdekken wat er allemaal te beleven valt, er is voor ieder wat wils, zegt Evelyne Coussens van UiTinVlaanderen. “Zowat alle steden willen hun inwoners graag iets extra’s bieden. Daarom spelen ze in hun communicatie sterk in op zowel het culinaire, culturele als het commerciële aspect.” In de kerstvakantie zijn dat de talloze kerstmarkten, waar je warme chocolademelk kunt drinken en ook kunt ijsschaatsen. Of de markten die een heel thema uitwerken, zoals Leuven vorig jaar deed met zijn retrogetinte markt. AANSLUITEND BIJ DIE citymarketing
ziet Coussens dan ook een duidelijke tendens in de opkomst van winterfestivals en -bars. “Het valt heel hard op dat de toeristische periode tegenwoordig bijna 365 dagen duurt. Op ieder moment van het jaar proberen zowel private als commerciële ondernemers mensen te lokken, zowel in de grote als de
activiteiten.” Er zijn tal van evenementen die je kunt meepikken. Denk maar aan de intrede van de Sint, de Music For Life-actie van Studio Brussel, de vele grappige marathons en ‘bibberduiken’ – waarbij mensen verkleed de ijskoude zee inspringen – en ga zo maar verder. “En vooral het kustgebied
De badsteden willen niet enkel in de zomer een toeristische trekpleister zijn kleinere steden.” Dat is niet enkel fijn voor mensen die een bezoek brengen aan ons land, maar ook voor de dagjestoeristen of zelfs de jonge starters. Zo kan iedereen bijvoorbeeld kennismaken met streekspecialiteiten, in aanraking komen met allerlei soorten theaterstukken of een pop-up winkel in de kijker zetten. “VLAANDEREN HEEFT ECHT een totaalpakket aan steden”, gaat Coussens verder. “Je vindt hier pure ontspanning, bovenop verscheidene
wil zich harder profileren tijdens de winterperiode. De badsteden willen niet enkel in de zomer een toeristische trekpleister zijn.” EEN TOEVOEGING AAN het aanbod betekent dus dat je niet per se iedere wintervakantie hetzelfde hoeft te doen. Vlaanderen heeft namelijk een aantal verborgen parels. En die deelt Coussens zonder probleem. “Een beetje verrassend misschien, maar in Blankenberge vind je fantastische villa’s terug, waar je langs kunt wandelen met een gids
van het Belle Epoque-museum. De moeite waard.” En er zijn nog meer wandelroutes die je de – koude – adem wegnemen. Coussens: “Niet meteen voor het gezin, maar de jeneverwandeling in Hasselt is ook fijn. Zeker in combinatie met Hasselt als shoppingstad. De kunstroute in Borgloon is eveneens prachtig. Tijdens je wandeling kom je enkele openbare kunstwerken tegen.” Wie niet van uitgestippelde routes houdt, kan natuurlijk altijd traditioneel het nabije bos of provinciedomein opzoeken. Kastanjes rapen met de kinderen of flaneren onder besneeuwde bomen blijft leuk. TEN SLOTTE NOG een persoonlijke tip van Coussens, die zelf een grote fan is van de Koningin der Badsteden: “Er loopt nu een tentoonstelling in het museum van Oostende, het Mu.Zee, ‘Het Vlot. Kunst is (niet) eenzaam’.” Jan Fabre is curator van dienst en je kunt de tentoonstelling al wandelend volgen doorheen heel de stad. “De kust is prachtig in de winter, zeker als het heeft gesneeuwd.” De winter heeft genoeg te bieden, je kunt dus alvast beginnen te plannen.
DE GROTE ONDERGRONDSE NETWERKEN
VAN DE CITADEL VAN NAMEN NIEUWE SCENOGRAFISCHE BEGELEIDE RONDLEIDING
Winter in Maasmechelen Village Ontdek meer dan 100 boetieks, met merken als Furla, HUGO BOSS en Ted Baker, die steeds tot 60% voordeliger zijn dan de aanbevolen retailprijs. Ook open op zon- en feestdagen.
infos: +32(0)81 24 73 70
www.citadelle.namur.be
© MA A SMECHELEN VILL AGE 2017
17-430 Nieuwsblad adv MMV Fokus.indd 1
10 / 17
27/10/17 16:07
BESTE SKIHAL 2017
Maak nu gratis kennis met
Nederland, België & Duitsland
SnowWorld is door duizenden wintersportfans op Snowplaza uitgeroepen tot beste skihal van Nederland, België en Duitsland! Internationaal gediplomeerde ski- en snowboardleraren - groot aanbod lessen en cursussen - unieke vergaderlocaties - sfeervolle restaurants SNOWWORLD ZOETERMEER: Europa’s steilste indoorpiste 300 meter - Skybar op 80 meter hoogte - 4 verschillende pistes - centraal gelegen en gratis parkeren - 3.000 zonnepanelen
ACSI FreeLife staat garant voor urenlang leesplezier! Het kampeermagazine bevat objectieve tests van caravans, campers en kampeerartikelen. Maar ook inspirerende reisverhalen, de mooiste kampeerbestemmingen en handige doe-het-zelf-tips. Ben je een kampeerliefhebber? Dan is dit hét tijdschrift voor jou! En je kunt nu één editie helemaal gratis lezen.
SNOWWORLD LANDGRAAF: langste indoorpiste Benelux ruim 400 meter FIS-wedstrijdpiste - 6-persoons stoeltjeslift - permanent funpark - 5 verschillende pistes viersterrenhotel met 100 kamers - Europa’s grootste klimpark - 10.000 zonnepanelen
PRIVÉLES
U bepaalt zelf het niveau, tijdstip en de groepsgrootte.
€ 50,00 excl. skipas
FAMILIE-SKIPAS
Bij 2 skipassen voor volwassenen, 1 skipas kind (t/m 12 jaar) gratis! Niet geldig in de kerstvakantie. 2 uur
€ 70,00
Veel leesplezier toegewenst!
4 uur € 85,00
SKIPAS & FONDUE
1 uur skipas & fondue naar keuze.
€ 35,00
kids € 29,50
Ook mogelijk met een 2, 4 of 8 uur skipas.
**** HOTEL LANDGRAAF
Gratis
Overnachten in het luxe viersterrenhotel in Landgraaf. v.a.
€ 37,50
p.p.p.n
17_494_05
Bestel snel jouw editie via
www.ACSIfreelife.nl/Fokus
SnowWorld is dé ideale locatie voor uw evenement, feestavond of vergadering! www.snowworld.com/bedrijfsuitje
17_494_05__Adv FreeLife.indd 1
27-10-2017 9:43:14
ADVERTORIAL
Het Europees Parlement Meer dan een bezoek, een ervaring Voel jij je Vlaming, Belg, Europeaan, of alle drie tegelijk? Er is natuurlijk geen fout antwoord, maar wat niet valt te betwijfelen is dat we allemaal burgers van de Europese Unie zijn. Wat het precies betekent om als uniek individu mee te draaien in zo’n grootschalige organisatie, kun je ontdekken in de gangen van het Europees parlement. Helemaal klaar om een bezoekje te brengen aan het hart van de rechtstreeks verkozen volksvertegenwoordiging? Startpunt is het Station Europa in Brussel, op het Luxemburgplein. Van daar leiden vele wegen naar de grote vergaderzaal, waar democratie de boventoon voert en vorm krijgt. Ben je individuele bezoeker? Dan kun je iedere maandag terecht voor een presentatie door stafleden om 10u en 15u en ook gemakkelijk elke dag van de week op pad met een multimedia gids. Bovendien is een bezoek met presentatie doorgaans mogelijk, maar wel enkel voor groepen vanaf 10 personen en met verplichte boeking. Dan begint je goed uitgestippelde tocht door het grootste transnationale parlement ter wereld. Breng een bezoekje aan het Parlamentarium dat met moderne multimediatechnologie toont hoe het Europees Parlement werkt. Met een audiogids in de hand kom je alles te weten over de 751 parlementsleden en de culturele diversiteit. Leer ook alles over hoe een nieuwe wet
tot stand komt en wat de Unie tot op heden heeft betekend voor al haar burgers, dat alles in de informatieve gloed van een 360°-cinema. Voor de jongsten van 6 tot 10 en 10 tot 14 jaar kun je het Parlamentarium ook spelenderwijs ontdekken met 1-uur durende rondleidingen. Duik jij liever de Europese geschiedenis in? Dat kan in het Huis van de Europese geschiedenis, dat voorwerpen tentoonstelt uit meer dan 300 verschillende Europese musea. Jong en oud wordt hier uitgedaagd een kritisch oordeel te vormen over de geschiedenis van Europa, zijn mogelijkheden en zijn toekomst. Je kunt met het gezin interactief deelnemen aan de gezinsroutes bij zowel de permanente als de tijdelijke tentoonstelling, zodat je samen geschiedenis nieuw leven in kan blazen. Tenslotte neemt iedere dinsdagmiddag een gids je
mee op lunch tour, waarbij je een inspirerende reis maakt door de zes verdiepingen van het Huis. Geen nood trouwens dat het Europese Parlement de deuren sluit wanneer het koud wordt. Bezoeken blijft mogelijk en enkele speciale events worden georganiseerd om je warm te maken voor een visite tijdens de winter. Zo heb je de tijdelijke tentoonstelling ‘Staat van misleiding: de kracht van Nazipropaganda’ van het United States Holocaust Memorial Museum (Parlamentarium, vanaf januari) of doe je een cultureel virusje op tijdens de Museum Night Fever op 11/03.
Meer informatie over tentoonstellingen, openingsuren en andere algemene zaken vind je op www.europarl.europa.eu/visiting/. Let wel: van 22 december tot 2 januari is de grote vergaderzaal niet open voor het publiek. Alle activiteiten zijn gratis en beschikbaar in de 24 officiële talen
8
INTERVIEW SEBBE DE BUCK
FOKUS-ONLINE.BE
“De Olympische Spelen zijn een wedstrijd zoals een andere” Sebbe De Buck is één van de beste snowboarders ter wereld. Na reeds een knap parcours, maakt hij nu kans op een Olympische medaille tijdens de Spelen van 2018 in Zuid-Korea. Indrukwekkend voor iemand uit een land zonder bergen. TEKST BO BOGAERT BEELD EIGNER PHOTO / SEBBE DE BUCK
Snowboarden, net als skaten en surfen, is echt een levensstijl Wat vind je dan zo leuk aan snowboarden? “De vrijheid. Het feit dat je kunt doen wat je wil. Er is niemand die zegt dat je iets fout doet, want dat bestaat niet. Je doet gewoon je eigen ding. En dan die thrill wanneer je een nieuwe trick uitprobeert en goed landt… Dat is een zot gevoel. Wat het vooral zo leuk maakt, is dat ik constant op stap ben met maten. Wij zijn een internationale groep vrienden die meedoet aan dezelfde wedstrijden. In tegenstelling tot andere sporten is de snowboardwereld een heel gemoedelijke wereld,
Rucphen | Terneuzen Samenwerkingspartner van:
VOOR € 15,50*
VAN € 25,50
SKIPAS ACTIE
THUIS IN SNEEUW
Aantrekkelijke voordeelpakk etten. Last minute lopen de cursus weken vol. Ga goed voorbereid op win tersport. Door herhaling leer je het bes te.
NU JOUW SKIDÔME 2 UURPAS
HET MOMENT OM TE STARTEN IS NU
korting op onderstaande skipassen: 2 uurpas t/m 12 jaar/65+ daltarief: € 25,50, piektarief: € 27,50 2 uurpas v.a. 13 jaar daltarief: € 27,50, piektarief: € 29,50
Vorige winter kwalificeerde je je voor de onderdelen big air en slopestyle voor de Olympische Spelen van 2018. Wat zijn je ambities? De gouden medaille? “Goh, dat durf ik niet te zeggen. Ik richt me sowieso meer op slopestyle dan op big air, omdat er bij slopestyle meer creativiteit aan te pas komt. Je hebt daar railobstakels en dan nog drie à vier jumps. Je moet dus echt wel zes à zeven keer perfect na elkaar landen in plaats van maar één keer. Een creatieve run in elkaar steken, is wel iets waar ik goed in ben. Door bepaalde obstakels anders te bekijken en anders aan te pakken, doe ik andere dingen dan de rest van de deelnemers en dat apprecieert de jury meestal wel. Ik weet nu al ongeveer welke tricks ik ga doen en waarschijnlijk zit er wel een podiumplaats in. Maar alles hangt af van het moment en de omstandigheden. Hoe is het weer? Hoe ligt de jump erbij? Is er veel wind? Is het mistig? Al die factoren spelen een rol. Maar doordat alle veertig gekwalificeerde snowboarders ongeveer hetzelfde
* Dit is een vanaf prijs. U ontvangt € 10,00
Hoe ben je bij snowboarden terechtgekomen? “Dat is dankzij mijn ouders. Van toen ik drie jaar oud was, gingen we elk jaar skiën in Frankrijk. In die tijd kwam snowboarden heel sterk op en ik wilde dat ook doen want ik vond dat cool. Toen ik zeven jaar was, mocht ik eindelijk voor de eerste keer gaan snowboarden op de indoorpiste Casablanca in ’s Gravenwezel. Ik was meteen verkocht. Een paar jaar later is de Belgische snowboardfederatie
waar een vriendelijke sfeer heerst. Als een maat het goed doet tijdens een wedstrijd, dan ben ik oprecht blij voor hem. Ik heb wel een coach die me mentaal en tactisch helpt bij wedstrijden, maar ik vind het bijvoorbeeld veel leuker om nieuwe tricks van mijn vrienden te leren. Je pusht elkaar en daar wordt iedereen alleen maar beter van. Snowboarden, net als skaten en surfen, is echt een levensstijl.”
opgestart in de indoorpiste Snow Valley in Peer. Elke vrijdagavond werden hier freestylenights georganiseerd waar we konden trainen op jumps en rails. Daar leefde ik een hele week naartoe. Eens ik daar was, gaf ik mij voor honderdvijftig procent. Ik wilde alles uitproberen wat er in mijn hoofd zat, ik wilde zoveel mogelijk bijleren. Ik was amper tien jaar en toen al was het al mijn droom om professioneel snowboarder te worden. Vanaf het derde middelbaar ben ik naar de topsportschool in Wilrijk gegaan. Eens afgestudeerd, ben ik fulltime professioneel topsporter geworden.”
Actievoorwaarden: € 10,00 korting op een 2 uurpas. Geldig t/m 30-11-2017. Geldig in piek- en daltijden. Max. 6 personen per bon. 1 bon per boeking/per dag. Niet i.c.m. andere acties. Algemene voorwaarden van toepassing. Actiecode: 170067SD.
W
e hebben het geluk dat we hem te pakken krijgen voor een gesprek. Sebbe De Buck (22) is net terug van twee maanden trainen in Nieuw-Zeeland en Australië, maakt snel een tussenstop in zijn geboortestad Zoersel en vertrekt dan alweer richting Zwitserland. Het hele jaar door reist hij met een bende vrienden de wereld rond, de sneeuw achterna. Momenteel bereidt hij zich voor op de Olympische Spelen van 2018 in Zuid-Korea. Maar erg zenuwachtig is hij niet. “Het is iets anders als je jaren in je eigen land traint en tijdens de Olympische Spelen opeens uitkomt tegenover andere wereldatleten in je discipline. Bij ons is dat constant zo. Wij trainen heel het jaar door samen en doen mee aan dezelfde wedstrijden. We kennen elkaar allemaal goed en zijn in de eerste plaats vrienden en dan pas concurrenten. Het is leuk om aan de Olympische Spelen deel te nemen omwille van de naam, maar op het vlak van snowboarden is dit een wedstrijd zoals een andere.”
#WINTERGUIDE
SEBBE DE BUCK INTERVIEW
Ik was amper tien jaar en toen was het al mijn droom om professioneel snowboarder te worden
niveau hebben, heeft iedereen kans om het podium te halen.”
Een creatieve run in elkaar steken, is iets waar ik goed in ben en wat de jury meestal wel apprecieert
Wat na de Olympische Spelen? “Veel zal afhangen van mijn prestaties daar, denk ik (lacht). Er zijn nog wel een paar grote wedstrijden waar ik aan wil deelnemen, zoals bijvoorbeeld de US Open, maar wat ik graag wil doen, is snowboardfilms maken. Dat is een kant van de snowboardwereld die bij het grote publiek minder of niet gekend is. Vaak zijn dat projecten die maanden of zelfs een jaar duren en waar heel veel sponsorgeld bij komt kijken. Ook daar kun je heel veel prijzen mee winnen. In die wereld vind je volgens mij de beste snowboarders ter wereld, eerder dan in het wedstrijdcircuit. In tegenstelling tot de wedstrijden, waarbij de jumps altijd perfect uitgevoerd zijn, gebruik je tijdens het filmen het pure terrein van de bergen. Je krijgt daar ook maar een paar kansen… Filmen diep in de bergen van Canada, dat is mijn droom. Dan kan ik perfect doen wat ik wil, dan kan ik mij nog meer uitdrukken in mijn eigen stijl. Want nu moet ik toch een beetje doen wat de jury graag wil zien, tricks met een bepaalde moeilijkheidsgraad bijvoorbeeld.” Snowboardfilms zijn niet erg gekend bij het grote publiek. Maar eigenlijk is snowboarden in het algemeen dat ook niet in België. “Dat is waar. En dat is jammer. We hebben zeer goede snowboarders in België, maar de sport zou nog veel groter kunnen zijn. Mochten we om te beginnen al eens bergen hebben,
zou dat een stuk schelen (lacht). Daarnaast is snowboarden geen toegankelijke sport omdat het zo duur is. Als je wilt voetballen, heb je enkel een bal en een paar schoenen nodig. Om te snowboarden, heb je een board nodig, bindingen, boots… Dat kost allemaal redelijk veel geld. Het dichtstbijzijnde skioord ligt op negen uur rijden, dat maakt het er ook niet gemakkelijker op. Onze indoorpistes zijn heel goed om de basis aan te leren, maar op een gegeven moment is de jump niet meer groot genoeg en de obstakels niet meer technisch genoeg om te kunnen blijven groeien. In België hebben we wel een heel goede federatie, Sneeuwsport Vlaanderen. Zij geeft een goede begeleiding en veel subsidies. En natuurlijk zou ik zonder mijn sponsors ook nooit zo ver gekomen zijn. Doordat zij mijn materiaal en reizen sponsoren, kan ik me volledig focussen op de sport. En wie weet, als Seppe (Smits, tweevoudig wereldkampioen slopestyle, red.) en ik goed presteren op de Olympische Spelen, wakkert dit de belangstelling voor snowboarden bij het grote publiek misschien wel aan.” SMART FACT Wat als je geen snowboarder was geworden? “Toen ik naar het derde middelbaar ging, moest ik kiezen tussen topsportschool volleybal of snowboarden. Mijn papa is heel hard met volleybal bezig en ik was daar toen best wel goed in. Maar snowboarden is echt mijn passie. Dat wist ik al nadat ik de eerste keer op een board stond. Laat mij maar mijn eigen ding doen, waar en wanneer ik wil.”
9
3 VRAGEN AAN...
KATRIEN JANSSENS VLEES IN THE BOX
Winterbarbecuet de Vlaming graag? “De Vlaming organiseert eigenlijk meer en meer winterbarbecues. Maar de shift in de Vlaamse eetcultuur naar kleinere porties, is ook in het barbecueën op te merken. Je kunt als alternatief dus gaan voor een Walking Barbecue. Hierbij kun je afstappen van de grote stukken vlees en kun je gaan voor een feest met kleine hapjes. Zo proberen je gasten verschillende smaken uit, zonder zich te overeten en blijft het een gezellig gebeuren.” Hoe verschilt Belgisch vlees van buitenlands vlees? “Als je Belgisch vlees koopt, weet je wat je eet. België zit namelijk sterk bovenop de voedselveiligheid. Ons wettelijk kader houdt namelijk constant toezicht op de kwaliteit. Daarnaast is er een grote toegankelijkheid. Je kunt bij wijze van spreken morgen bij de boer langsgaan en te weten komen hoe de dieren werden gekweekt, welke voeding ze kregen, of ze diervriendelijk behandeld werden… En dit alles proef je in je vlees.” Wat zijn de beste vleessoorten voor een barbecue? “Je kunt gaan voor klassiekers, zoals een côte à l’os of een spekfakkel, of je kunt een speciaal stukje vlees uitproberen. Zo is dry aged meat de laatste 2 jaar enorm opgekomen. Hierbij krijgt het vlees de tijd om uit te rijpen. De smaken worden dan intenser en je vlees wordt malser, terwijl je de natuur eigenlijk zijn werk laat doen. Met dit stukje vlees kun je als gastheer of gastvrouw echt uitpakken. Wat je ook kiest, ga in de eerste plaats voor kwaliteit. Wat ambachtelijk wordt gemaakt, smaakt altijd beter.”
ADVERTORIAL
Wallonië is gastvrij en vrijgevig, ook in haar gastronomie Kom de rijkdom van de streek, haar creativiteit en de knowhow van haar producenten ontdekken Onze chocolatiers en brouwers zijn wereldwijd bekend en gebruiken eeuwenoude recepten die ze voortdurend vernieuwen. Op die manier hebben Galler, Darcis, Neuhaus de wereld veroverd met een eenvoudige praline. Deze lekkernij bezit zelfs geneeskrachtige eigenschappen! Nieuwsgierige bezoekers kunnen genieten van nieuwe smaakbelevingen via culinaire workshops of brouwinitiaties. Lekkerbekken en andere levensgenieters halen hun hart op van dorp tot dorp. Je kan een whiskydistilleerderij, een ambachtelijke kaasmakerij of een slakkenkwekerij bezoeken. Alles is hier werkelijk mogelijk.
Maar er zijn nog zoveel andere producten die je zult ontdekken langs deze smulroutes.
Thematische smulroutes
Wallonië biedt ook een hele rist regionale taarten en gebak, lekker en divers: met rijst, met makarons, met suiker… Onder de noemer zoet vinden we ook ambachtelijk bereide jam, bonbons, witte drop (guimauves)...
Langs de bochtige wegen van onze streken is er een uitgebreid en gevarieerd aanbod voor lekkerbekken: de Escavèche van Chimay, Luikse stroop, Ardense ham, escargots of de aardbeien van Wépion.
Deze gezellige stad wemelt van de historische monumenten, gaande van de Oude Toren (Vieille Tour) over de Collegiale kerk met zijn bolvormige klokkentoren tot het kasteel. Start je ontdekkingstocht bij de omwallingen van de stad en loop via de steile straatjes naar het kasteel van Chimay. De Abdij Notre-Dame de Scourmont, gekend voor zijn trappistenbier en -kazen, heeft een speciale ‘Espace Chimay’ gebouwd. Hier leer je alles over de productie van het wereldberoemde gerstenat. In Chimay is ook de natuur alomtegenwoordig. De wandel- en fietsmogelijkheden zijn legio. Heel wat bewegwijzerde routes en het knooppuntennetwerk helpen je om de omgeving zowel te voet als op de fiets te ontdekken. Ga zeker ook eens langs in het belevingsmuseum ‘Aquascope’ aan het meer van Virelles en bezoek er de Vlinderschuur. WAT JE ZEKER MOET DOEN Het Kasteel van Chimay Tijdens het bezoek aan het kasteel ontdek je de 5 belangrijkste ruimtes, waaronder de zaal voor de wachters en het kleine theater, gebouwd in 1863 naar het model van het Kasteel van Fontainbleau, ter ere van Koning Lodewijk XV. Boek een gegidst bezoek met multimedia-ondersteuning om de verschillende architecturale elementen te ontdekken.
L’Espace Chimay
Chocolade en Luikse wafels met parelsuiker zijn van hun kant topproducten voor wie van zoet houdt!
Allemaal lekkere producten en evenveel enthousiaste producenten die je
wat over de geschiedenis, maar ook over de keukengeheimen. Vergeet geen ommetje langs de shop te maken! VOOR DE FIJNPROEVERS
Escaveche
Het is ondenkbaar om Chimay te verlaten zonder te proeven van deze regionale specialiteit. Lang geleden werd deze bereiding gebruikt om vlees- en visgerechten te bewaren op basis van azijn. Vandaag de dag is het een recept met paling (of soms forel). Het wordt koud geserveerd, ongeveer twee dagen na de bereiding.
Trappistenbier van Chimay
Chimay is een echt trappistenbier dat nog steeds gebrouwen wordt binnen de muren van het klooster van Scourmont. Het werd voor het eerst gebotteld in 1862 om aan de noden van de paters te voldoen. Zijn specifieke karakter en zijn kwaliteiten worden over de gehele wereld geapprecieerd. Kies je voor de Tripel, de gouden of de blauwe Chimay? Aan jou de keuze!
Wist-je-datje Chimay en de streek errond zijn ideale filmdecors. Verschillende films zijn hier opgenomen. Zo was in de film ‘Rien à déclarer’, de Grote Markt de plek waar Dany Boon en Benoit Poelvoorde hun reis zijn begonnen. Maar ook scènes uit films zoals ‘Le Maître de musique’ of ‘La Folle histoire de Max et Léon’ zijn hier opgenomen. Fotohoekje Het silhouet van Chimay, gelegen aan de poort van de Fagne en de Thiérache, is uniek. Van op de uitstekende rots aan het kasteel heb je een prachtig uitzicht op l’Eau Blanche. Maar ook de Grote markt en de Collegiale kerk van Saints-Pierre-et-Paul geven aan deze stad een uitzonderlijke karakter. Wil je de mooiste plekjes vastleggen? Ga dan zeker naar: • • •
De oude trappen vlakbij de wasplaats De fontein aan de Collegiale kerk De uitstekende rots aan het Kasteel
Espinette van Thiérarche
Deze 100 % zuivere aperitief is gemaakt op basis van wijn en doornen uit de streek van Chimay. Deze doornen zorgen voor een uitzonderlijke smaak en geur. De ‘Espinette’ is ook perfect om je recepten op smaak te brengen. www.hainaut-terredegouts.be/producteur/ saveurs-de-thierache ©JL Flémal
De ‘Espace Chimay’ is speciaal opgericht om trappistenbieren en -kazen te leren kennen. Als je het voorgestelde parcours volgt, leer je heel
Zo kan je onder meer een brede waaier aan kazen proeven. Wallonië telt er meer dan 500: zachte, harde, bereid met koe- of geitenmelk, vers of gearomatiseerd met een reeks kruiden...
Bestel je gratis brochure via www.smulleninwallonie.be www.walloniebelgietoerisme.be
De wijn- en stokerijroute van Wallonië
kan ontdekken langs de 28 smulroutes in onze brochure.
De bierroute van Wallonië De Waalse bieren die tot het culturele en immateriële erfgoed van de UNESCO behoren zijn onze beste ambassadeurs over de hele wereld.
Ook onze Waalse wijnen en sterkedranken zijn in volle expansie: krachtige, rustige, witte of rode wijnen, likeuren zoals pékèt of maitrank, 100% Belgische whisky of het beroemde Eau de Villée. Er is voor ieder wat wils!
Liefhebbers kunnen een route volgen van de ene naar de andere brouwerij op ontdekking naar de beroemdste of meest unieke bieren. Maak kennis met de brouwers en verneem alles over hun passie en vakkennis.
Langs de Wijn- en stokerijroute van Wallonië ontmoet je producenten en verneem je alles over hun passie. Je ontdekt hen tussen de wijngaarden, op heuvelflanken, in hun wijnkelders of in hun stokerij.
In totaal zijn 65 brouwerijen of microbrouwerijen opgenomen op de bierkaart. Ze brouwen allemaal ter plaatse en bieden bezoeken aan.
Kom kennis maken met de regionale producenten in ons mooie Wallonië. Je zal ervan watertanden…
VOOR DE FIJNPROEVERS Kaas van Rochefort
Rochefort is een stad waar de traditie van de streek in ere gehouden wordt. De stad is dan ook terecht fier op zijn eigen abdijkaas! De kaas wordt volgens de regels van de kunst gemaakt, op basis van oude recepten van de trappistenmonniken. Het assortiment is zeer uitgebreid. De verschillende soorten kaas zijn in de handel te koop, zoals de Rochefort Noisettes, Rochefort Tradition, Rochefort met zeewier van Ouessant, Rochefort Mi-vieux en Rochefort Basilic.
Het trappistenbier van Rochefort
Dit bruine bier dat gebrouwen en gebotteld wordt binnen de muren van de Abdij Saint-Remy
heeft heel wat karakter! Er zijn verschillende varianten: 6°, 8° en 10°. Allemaal artisanale producten op basis van natuurlijke ingrediënten, die jou in hogere sferen brengen!
fijnproevers het trappistenbier degusteren. Cultuurliefhebbers kunnen het kasteel van LavauxSaint Anne en de Gallo-Romeinse villa Malagne bezoeken. Er is dus voor elk wat wils!
De sabayon met Rochefort
RAVeL (150)
De brouwerij van de Lesse
Fotohoekje Vertrek niet uit Rochefort zonder enkele mooie foto’s te maken! Deze fotohoekjes zijn niet te versmaden:
Sabayon is gekend en wordt overal geapprecieerd. In Rochefort houdt men van sabayon met trappistenbier! Deze bereiding op basis van suiker en eierdooiers wordt afgewerkt met het lokale bier. Dikwijls wordt er nog een bolletje vanille-ijs aan toegevoegd. Een recept om bij weg te smelten!
Deze artisanale brouwerij is een coöperatieve vennootschap met sociaal oogmerk. Men zoekt hier in het productieproces naar alternatieve oplossingen voor de economische, sociale, energie- en milieucrisis. Er worden heerlijke bieren gebrouwen: bruin, amber, blond en wit. De productie-unit kan tijdens de week door groepen bezocht worden.
Zin om te fietsen? Geen probleem, de RAVeL is vlakbij! Op de oude lijn 150 Jemelle-Rochefort-Houyet langs de Lesse kan je je sportief hart ophalen. Het is een prachtig traject!
• • •
Het prachtig zicht van aan de ruïne van het kasteel Een fotoshoot aan het standbeeld van Raymond Devos Het kasteel van Lavaux-Sainte-Anne, zowel het buitenzicht als het interieur met zijn ontvangstzalen
Wist-je-datje Raymond Devos, een zeer bekende humorist, kreeg een standbeeld in Rochefort. Weet je het te vinden?
De omstreken
De omgeving van Rochefort zit boordevol verrassingen. Het is dan ook een gedroomde streek om op ontdekkingstocht te gaan! Sportievelingen wagen zich aan de afdaling van de Lesse terwijl
©Denis Erroyaux
Deze historische stad in de Famenne is een gezellig vakantieoord en het ideale vertrekpunt om de mooie omgeving te ontdekken. Verken zeker de kasteelruïnes van de 11e eeuwse burcht. Om daarna jouw historische ontdekkingstocht verder te zetten in Malagne, het Archeopark van Rochefort of in het Kasteel van Lavaux-Sainte-Anne. Een andere must: de Grot van Lorette met zijn Sabbatzaal. Tijdens het seizoen kan je heel wat culturele sites en natuurparadijsjes ontdekken dankzij het toeristisch treintje. Of ben je op zoek naar iets ongewoons? Ga dan zeker langs in de struisvogelboerderij van Doneu. Tijdens een bezoek aan de Grotten van Han, het dierenpark of de prachtige RAVeL Jemelle-Houyet kan je herbronnen… om daarna een lokale trappist te degusteren. Rochefort blijft verwonderen!
12
VERDIEPING WINTERKLAAR
FOKUS-ONLINE.BE
Laat je woning het winnen van de winter De thermostaat gaat een paar graden omhoog, we nestelen ons knus in de zetel en de kerstlampjes worden vanonder het stof gehaald. Het koudste – en gezelligste – seizoen is er weer. Toch is er ook praktisch gezien heel wat nodig om je woonst winterklaar te maken. TEKST ELLEN VAN HOEGAERDEN
KRISTOF DE MEULDER
Gedelegeerd bestuurder van interieuraannemer Thuismakers
GUIDO VERLINDEN
Energiedeskundige bij IGEMO, intercommunale voor streekontwikkeling
JASPER DE SWAEF Architect
Hoe maak je je huis winterklaar?
“Als je huis goed geïsoleerd is, is verluchten tijdens de winter belangrijk. Doe je dat niet voldoende, dan daalt de kwaliteit van de binnenlucht zeer snel en krijg je last van vochtplekken, schimmel, geurtjes… Een uur per dag verluchten, is daarom aan te bevelen. Zorg er ook voor dat radiatoren goed ontlucht zijn, want resterende lucht kan lichte geluidsoverlast, interne roest of rendementsverlies veroorzaken. Tijdens de winter is ook hevige regenval mogelijk, dus maak de ontwateringsgaten van ramen goed vrij, anders blijft er regen in de raamkaders staan. Moest je tenslotte niet beschikken over vorstvrije kranen, sluit dan je buitenkranen af en laat het water eruit lopen.”
“Waterkranen moet je afsluiten. Ook leidingen die in een onverwarmde ruimte staan, kunnen bevriezen, dus dit kun je best controleren. Verder is ventilatie belangrijk om condensatie te vermijden. In natte ruimtes, zoals de badkamer of wasplaats, is een goede afzuiging of ventilator nodig om de vochtige, vervuilde lucht naar buiten te zuigen. Verlucht dus niet door je raam open te zetten, want zo duw je de vochtige lucht enkel naar binnen. Hetzelfde gebeurt wanneer je een hele dag de kipramen openzet, en je verliest daarbovenop energie. De lucht ververs je best via de droge ruimtes, zoals woon- en slaapkamers, in korte periodes van een kwartier wanneer de verwarming af staat.”
“Breng alles in orde binnenin de woning. Laat verschillende technieken nakijken en besteed extra aandacht aan waterleidingen en buitenkranen, zodat die alvast niet kapot kunnen vriezen. Andere zaken die belangrijk zijn, zijn bijvoorbeeld het correct instellen van de verwarmingsinstallatie of boiler en het ontluchten van radiatoren. De mogelijkheid bestaat dat er iets misloopt en zoiets maak je beter in de herfst mee dan in de winter. Tot slot kan dit alles best gecombineerd worden met een goed functionerend ventilatiesysteem, wat de overbodige vochtige lucht in huis vervangt door verse lucht. Dan heb je minder kans op condensvorming, wat schimmels kan veroorzaken.”
Hoe bespaar je energie tijdens de koudere periode?
“Stel je thermostaat goed in op basis van de huiselijke gewoontes. Als iedereen pas om 17 uur thuiskomt, is het niet nodig om de verwarming eerder te laten aanspringen. Bij afwezigheid zet je trouwens best de verwarming rond 16 graden. Temperatuur laten wegzakken en dan terug naar 21 graden brengen, is namelijk nadelig voor het binnenklimaat en de energie-efficiëntie. Zet ook de verwarming in de traphallen lager, anders hoopt de warmte zich helemaal bovenaan op. Wat ook een mooie energiewinst in de donkere periode kan opleveren, is het gebruik van ledverlichting. Je kunt tegenwoordig hierbij hetzelfde warme licht verkrijgen als bij halogeenlampen.”
“Je bespaart energie via kleine dingen door bijvoorbeeld radiatorfolie achter je radiator aan te brengen, gordijnen op tijd dicht te doen, goed te isoleren… Het is van groot belang om vooral te investeren in goede isolatie, en dan vooral dakisolatie. Er hangt ook veel af van het soort elektrische toestellen dat je hebt en hun conditie. Komt er bijvoorbeeld snel ijsaanslag in je diepvriestoestel? Dan vervang je deze best, want hij verbruikt veel meer. Let verder ook op dat je geen sluipgebruik hebt door toestellen die stand-by blijven staan. Je kunt tenslotte ook gratis en neutraal advies opvragen via je gemeente inzake energieverbruik en renovatie. Er komt dan iemand langs met een warmtecamera om energieverlies op te sporen.”
“Idealiter wordt hiermee rekening gehouden tijdens de verbouwing van een woning, waarbij in één keer verschillende schildelen worden aangepakt. Het bestaande buitenschrijnwerk kan eventueel vervangen worden voor een hoger isolerend alternatief. Bij een nieuwbouw wordt er qua energiebehoud een combinatie gemaakt van een aanzienlijk pakket isolatie rondom de woning, aangevuld met technieken op maat. Binnen het concept kunnen de verschillende standen van de zon in ieder seizoen ook ingecalculeerd worden. Je kunt bijvoorbeeld in de zomer de zon weren, en in de winter, wanneer de zon lager staat, de zon – die dan zeer welkom is – binnen laten komen.”
Hoe bereid je je voor op de winter inzake veiligheid?
“Als je gebruik maakt van buitenverlichting op sensor, liefst ledlampen, zorgt dat zowel voor een inbraakvertragend effect als voor een verhoogde zichtbaarheid van gladde plekken en eventueel andere obstakels. Verlichting kan trouwens via een eenvoudige app op een smartphone of tablet bediend worden. Je hebt daar zeker geen dure domotica voor nodig. Dat zorgt voor nieuwe mogelijkheden om extra verlichting te plaatsen, zonder te moeten slijpen voor schakelaars. Als je de kans op inbraak nog extra wilt verlagen, dan werkt licht en beweging in en rond het huis het beste. Zeker in combinatie met inbraakvertragend buitenschrijnwerk.”
“Enkele standaardoplossingen die altijd goed werken: strooi zout over gladde oppervlakken, gebruik ledlampjes die blijven branden zodat je, bijvoorbeeld, niet in het pikdonker de trap moet nemen. Tegen inbraak kun je gebruik maken van vele manieren die niet noodzakelijk veel geld kosten. Ramen beveilig je door eenvoudige slotjes op het kader te plaatsen. Kijk wel uit dat je slot niet uit de deur steekt, want dan kunnen inbrekers het er gemakkelijk uitwringen en zitten ze al gauw binnen. Bij schuifdeuren steek je ook best een balk achter de deur voor extra beveiliging. Denk er ook aan je rookmelders jaarlijks te testen. Die redden levens.”
“In de wintermaanden bestaat er een hoger valgevaar, door de combinatie van vriestemperaturen en gladde oppervlaktematerialen, die buitenshuis dan ook beter vermeden worden. Denk aan valbeveiliging of borstweringen aan trappen, allerhande openingen en ramen op hoogte. Er kan worden nagegaan welke ramen gehard moeten zijn – de ‘glasnorm’ – zodat die niet in scherpe stukken breken wanneer je er tegenaan zou vallen. Buitentrappen zijn best voorzien van een ruw materiaal en ook een extra antislipstrook op elke trede is aan te raden. Het goed verlichten van trappen en andere gevaarlijke zones rond de woning kan verschillende ongevallen voorkomen.”
Tombola Wol en Chocolade1 e-mail
bo
la Laine et de la Mode
ed nt ep
tel
e on n re
Verviers
b in
CTLM : Rue de la Chapelle, 30 - B-4800 Verviers www.aqualaine.be
Darcis : Esplanade de la Grâce, 1 - B-4800 Verviers www.darcis.com
18 20 1/ /0 26 ot 0t /1 30
Prijs voor gecombineerd bezoek : 11€/pp
Maak kans op een waardebon van 40€ 1
an sv bu
n ve rie
een onwaarschijnlijk duo dat je zeker onthoudt !
e ard wa
Wol en Chocolade
Centre Touristique de
een wereld van verhalen
ADVERTORIAL
I
n de winter voelen we meer de behoefte om het in huis extra gezellig te maken en heerlijk te cocoonen. Omring je tijdens de donkere dagen dan ook met leuke, in het oog springende stukken die je interieur laten baden in een warme sfeer. Met de verf van Pure & Original schilder je niet alleen muren en plafonds, maar geef je ook een persoonlijke en unieke toets aan oude meubels. Zo is krijtverf een handig product om gebruikte meubels te restylen. “Het geeft niet alleen een mooie matte uitstraling, maar je kunt er ook verschillende technieken mee uitvoeren”, vertelt Florence Van Damme, verantwoordelijke voor Pure & Orginal België. “Krijtverf aanbrengen in verschillende kleuren en vervolgens de krijtverf doorschuren is bijvoorbeeld een heel populaire techniek om meubeltjes een verouderde look te geven”. Het gamma van Pure & Original bestaat uit 7 soorten verf waaronder krijtverf en kalkverf. Alle kleuren worden met natuurlijke pigmenten gemaakt, waardoor elke tint een origineel resultaat geeft. Meer informatie vind je op www.pure-original.be.
jubelparkmuseum Jubelpark 10, Brussel
muziekinstrumentenmuseum Hofberg 2, Brussel
hallepoort
Zuidlaan 150, Brussel
www.kmkg.be ADVERTORIAL
ATIS SET Vraag uw GR OJECT » en « STUDIEPR nkzij Fokus. onze gids da ail naar Stuur een m ox.be en info@brainb de vermeldt co FOKUS1017
U GAAT BOUWEN/RENOVEREN?
INSTALLEER SLIM! DE BRAINBOX TIPS ! Wat ook wel bekend staat als het “Doe-het-zelf” principe, biedt mooie vooruitzichten voor iedereen die van plan is om te bouwen of te renoveren. Allereerst vanuit kostenbesparend oogpunt maar vooral ook vanwege de mogelijkheid om de plaatsing van uw installatie zelf te beheren. Dit alles gebeurt immers met het volste vertrouwen, en in alle eenvoud en veiligheid. Brainbox zorgt uiteraard voor alle stappen: • de voorbereiding van de installatie (een gratis projectstudie, een volledige offerte op maat, een specifieke analyse van de behoeften...), • de installatie zelf (van het begin tot het einde van de werkzaamheden, met een Brainbox-adviseur en duidelijke handleidingen) • en de diensten na de installatie (de controles, de correcties...). Ten slotte maakt Brainbox het leven voor particulieren veel gemakkelijker dankzij een bijna onbeperkte keuze aan accessoires, opties en afwerkingen, ze bezorgt alle onderdelen die nodig zijn voor de installatie, ze levert op werf naargelang de vooruitgang van de werken en biedt elke werkdag een technische dienst aan. Bij Brainbox krijgt u ook ondersteuning op de werf, de mogelijkheid om hulp en informatie te ontvangen om te kunnen genieten van mogelijke bonussen, het langskomen van een technieker om alle verwarmings-, elektriciteits- of ventilatie-installaties te keuren. Dit alles wordt duidelijk gedocumenteerd aan de hand van video’s die op het Youtube-kanaal van Brainbox gepubliceerd worden.
Zelf uw installaties in elektriciteit/domotica, sanitair, verwarming of ventilatie plaatsen? U hebt er ongetwijfeld al aan gedacht... de Do-ItYourself oplossing biedt mooie perspectieven aan de kandidaat bouwer of verbouwer, zelfs zonder technische voorkennis. Met Brainbox geniet u van 35 JAAR INNOVATIE EN ADVIES TEN DIENSTE VAN UW BESPARINGEN: steeds doeltreffendere systemen van goede kwaliteit, praktisch en evolutief, in alle veiligheid en vertrouwen te plaatsen, met een besparing van 50% ten opzichte van de prijs van een installatie die door een professional geplaatst wordt. U zal trots zijn op het resultaat!
DO-IT-YOURSELF? YES YOU CAN... MET BRAINBOX!
Wenst u een prijsofferte te vragen of een afspraak te maken met uw Brainbox adviseur? Neem een kijkje op
www.brainbox.be
14
CHRONICLE BJÖRN PRINS
FOKUS-ONLINE.BE
Winterblues? Meer energie met Mindfulness
De winter is weer op komst. Dit betekent donzige kleren bovenhalen, een overdosis pumpkin spice latte. Maar dit betekent ook kortere, donkere en koudere dagen. Dit laatste verstoort onze biologische klok en kan een grote invloed hebben op ons lichaam en ons gemoed. TEKST BJÖRN PRINS, MEDE-OPRICHTER VAN ITAM
I
n deze context wordt ook vaak gesproken over de winterblues. Deze vertoont veel overeenkomsten met de Seasonal Affective Disorder, of SAD, ook bekend als winterdepressie. SAD kenmerkt zich onder andere door somberheid, angst, minder energie, prikkelbaarheid, slechte slaapkwaliteit, verminderde concentratie, gewichtstoename… Om de sombere stemming tegen te gaan, kun je gebruik maken van mindfulness. MINDFULNESS PAS JE toe doe door doelbewust en vriendelijk aandacht te geven aan het huidige moment. Deze aandachtstraining is zeker geen ‘zweverig gedoe’, maar is volgens wetenschappelijke bronnen het middel bij uitstek in het omgaan met een depressie, angst en chronische pijn. Je traint volgens deze methode een accepterende en milde houding tegenover datgene wat is. Het leert je toe te laten wat zich aandient in je gedachten en gevoelens. ALS ER VERVOLGENS tijdens de winter donkere periodes met meer somberheid of minder energie zijn, dan kun je ook dat leren toelaten. Je kunt deze symptomen leren zien als een logische reactie van ons lichaam op minder zonlicht. Deze reacties zijn namelijk niet jouw fout of schuld. Je kunt het eerder vergelijken met eb en vloed, natuurlijke processen die bij het leven horen. Wanneer jijzelf of je omgeving dit niet toelaten en het gevecht aangaan, vermindert
dit niet alleen je energie en kracht maar neemt de stress en spanning toe. Dankzij mindfulness kun je leren omgaan met dat wat er is. Je staakt de poging om te veranderen wat niet kan veranderd worden. OP DIE MANIER heb je energie over om te investeren in zaken die wel een positieve bijdrage leveren voor je gezondheid. Via kleine veranderingen in je dagelijkse routine draag je al bij tot een beter gemoed. De volgende tips helpen je alvast op weg. Count your blessings. Voor het slapen, som je vijf zaken op waarvoor je dankbaar bent. Dagelijks stilstaan bij de positieve dingen in het leven kan wonderen doen. Luister naar je lichaam. Wat heeft jouw lichaam nodig? Geef jezelf ruimte om tijdens deze donkere dagen wat meer te rusten, de boog hoeft niet altijd gespannen te staan. Ga bewust wandelen. Geniet van de natuur. Pik de eerste zonnestraaltjes op. Bezoek je dierbaren. Als je gezegend bent met mensen die je dierbaar zijn, zoek hen op en druk je dankbaarheid uit naar hen. Mediteer. Neem ‘s ochtends even de tijd om te mediteren. Meditatie maakt dat je beter kunt omgaan met je energiebalans, bewuster geniet... Geen idee hoe hieraan te beginnen? Itam helpt je op weg via een wandelmeditatie, online te vinden. Wat echt belangrijk is, is vriendelijk te kijken naar wat zich toont, maar vooral niet bij de pakken te blijven neerzitten. Klaar om de winter positief in te gaan?
Mindfulness pas je toe door doelbewust en vriendelijk aandacht te geven aan het huidige moment
©iStock
THUISOPPAS DIENST TE BRUSSEL 24 / 24 7/ 7
www.gammesasbl.be T: (02) 537 27 02
ADVERTORIAL
steun NU!
Elke dag zetten de teams van Handicap International zich in voor personen met een handicap en andere kwetsbare mensen wereldwijd. • • •
Revalidatie via kinesitherapie, protheses, rolstoelen, ... Toegankelijk onderwijs en arbeidskansen Noodhulp voor slachtoffers van rampen en conflicten
U kan het verschil maken. Iedereen verdient een menswaardig leven, ook personen met een handicap. Doe daarom vandaag nog uw gift aan Handicap International. Bedankt.
Doe een gift op
BE80 0000 0000 7777
Van alle mensen met een handicap ter wereld, leeft 80% in een ontwikkelingsland waar kwaliteitsvolle hulp vaak niet beschikbaar is. Steun Handicap International om hen de gepaste verzorging te geven. Een gift van 40 euro of meer is fiscaal aftrekbaar.
WWW.HANDICAPINTERNATIONAL.BE
Handicap International – Gewijde Boomstraat 44/1 1050 Brussel
Vrijdag 3 november 2017 WORLD SANDWICH DAY*
1 SUB15®
KOPEN
1 SUB15®
GRATIS
**
en 1 maaltijd(1) geschonken aan de Voedselbanken *Wereld Sandwich Dag. **De aangeboden SUB15® heeft een aankoopwaarde van minder of gelijk aan de aangekochte SUB15®, deze zit niet in een menu. (1) De geschatte waarde van ongeveer 1 maaltijd.
Voedselbanken
Aanbod geldig alleen bij Subway® restaurants die deelnemen aan de operatie op 3 november, niet geldig in combinatie met andere promoties. Horas extra’s. Prijzen kunnen variëren, afhankelijk van de deelnemende restaurants in de operatie. Niet-contractuele foto. Subway® restaurants zijn franchise-eenheden die door zelfstandige ondernemers. Subway® is een geregistreerd handelsmerk van Subway IP Inc. ©2017 Subway IP Inc. Subway Franchise Advertising Fund Trust B.V. (SFAFT BV), under Kamer van Koophandel registration number 343195650000.
ADVERTORIAL
eist Knokke-H 0 0 3 8 , f8 pensdree ip L n o é L raaf ur Park, G u t a N in Zw
in.be www.zw
BELEEF HET ZWIN NATUUR PARK IN DE HERFST
HET NAJAAR BETEKENT VERSTILLING VOOR DE NATUUR, MAAR TOCH VALT ER NOG HEEL WAT TE BELEVEN IN HET ZWIN NATUUR PARK. HERFSTPARCOURS Tijdens de herfstvakantie vallen er in de verschillende themahutten van het park allerlei extra’s te beleven. In de voederhut kom je meer te weten over het voederen van vogels. In de kijkhut vertelt een Zwingids je alles over de vogels die te zien zijn op het broedeiland. Tussen 13.30u en 16.30u kan je aan de voederhut actief aan de slag gaan en een voederketting maken. Kinderen kunnen luisteren naar een verhaal over vleermuizen. In het kijkcentrum worden veren tot in het kleinste detail onderzocht en in de labohut experimenteren de bezoekers met de kleuren van herfstbladeren. Rond de middag zorgt een proevertje pompoensoep - aangeboden door Zwinbistro The Shelter - voor een héérlijk opwarmertje. Voor meer van dat lekkers kan je steeds terecht in de Zwinbistro. EXTRA BELEVING OP HET HUTTENPARCOURS IN HET PARK Elk weekend in november en december staat er in de kijkhut een gids paraat die je alles vertelt over de vogels op het broedeiland. In de voederhut kan je terecht voor een deskundige uitleg over hoe je vogels tijdens de winter het best kunt voederen. WEEKENDWANDELINGEN Elke zaterdag om 14 uur en zondag om 10 en om 14 uur zijn er weekendwandelingen onder begeleiding van een gespecialiseerde natuurgids. De Zwingids toont je het gebied op een ‘andere’ manier en vestigt je aandacht op alles wat je, afhankelijk van het seizoen, zeker moet gezien hebben. De wandeling duurt ongeveer twee uur met een Nederlands- of een Franstalige gids. Reserveren is aan te raden via www.zwin.be.
GROOTOUDER- EN KLEINKINDNAMIDDAGEN Elke woensdagnamiddag in november en december (uitgezonderd tijdens de schoolvakanties) nodigen we oma’s, opa’s en kleinkinderen uit om samen op pad te gaan voor een spannende zoektocht langs het huttenparcours, te luisteren naar een vleermuizenverhaal en gezelschapsspelletjes voor jong en oud te spelen in het kijkcentrum. In de kijkhut vertelt een Zwingids leuke weetjes over de vogels die te zien zijn op het broedeiland. Voor een avontuurlijke tocht samen met de Zwin-trekvogels kan je terecht in de vaste, interactieve allweather-tentoonstelling.
Tijdens de grootouder- en kleinkindnamiddagen krijgt, per betalende grootouder, één kleinkind tot en met 12 jaar gratis toegang tot het Zwin Natuur Park en één gratis chocolademelk aangeboden door Zwinbistro The Shelter. Daar ligt bovendien voor elk kind een cadeautje klaar.
ZWINSPIRATIE Op donderdag 9 en 23 november en donderdag 7 en 21 december kan je een bezoek aan het Zwin Natuur Park combineren met een actieve workshop of een interessante voordracht en wandeling. Afsluiten doe je steeds met een drankje en een hapje (inbegrepen in de prijs). De ideale manier om van een koude, donkere winterdag een gevulde en actieve dag te maken! De workshops gaan telkens door van 14u tot 17u. Inschrijven is noodzakelijk via www.zwin.be Met je toegangsticket heb je de hele dag toegang tot het park (vanaf 10u) 09.11: Voordracht Vriezeganzen 23.11: Kookworkshop Zilte Zondes 07.12: Voordacht Biomimicry en ‘slimmigheidjes’ in de natuur 21.12: Kruidenworkshop, kruiden die ons van winterkwaaltjes kunnen afhelpen. STILTEWANDELINGEN TIJDENS DE KERSTVAKANTIE Ook tijdens de koudste en donkerste dagen heeft het Zwin Natuur Park heel wat moois te bieden. Op weekdagen tussen 26 december en 5 januari (behalve op 25 december en op 1 januari) gaat er telkens om 14u een stiltewandeling door. In een sfeervol kader loodst een Zwingids de wandelaars langs de mooiste plekjes van het Zwin. Achteraf terug opwarmen kan bij een kop warme chocolademelk of een dampende glühwein in Zwinbistro The Shelter.
Voor verdere informatie, toegangstijden en prijzen: www.zwin.be