Simply Delicious Issue 15

ISSUE 15 l APRIL - JUNE 2014 www.snpfood.com l 45 BAHT

SECRET RECIPES สองเมนูไทย ประจําหนารอน

DRINKS & DESSERTS สดชืน่ ชุม ฉํา่ ไปกับเมนูมะมวง

SEASON’S CHOICE

ตอนรับซัมเมอรกบั การปกนิกในสวน Cover#15.indd 33

4/1/14 1:30 PM

BEST SUMMER EVER สนุก สดใส ทาลมรอน พรอมเพลิดเพลิน กับเมนูอรอยในสไตล S&P

แมแสงแดดในชวงฤดูรอนจะจัดจาและนําพาความรอนระอุมาให แตฤดูรอนก็ยังเต็มไปดวยเสนหที่ทุกคนรอคอย ไมวาจะเปนทองฟาแสนสดใสและอากาศปลอดโปรงไรเมฆฝน ที่พรอมเชิญชวนใหทุกคนในครอบครัวออกมาทํา กิจกรรมรวมกันอยางปกนิกในสวนสวย หรือจูงมือกันไปพักผอนริมทะเล และอิม่ เอมกับเมนูประจําหนารอนกันอยาง อบอุน S&P Simply Delicious ฉบับนี้ จึงถือโอกาสตอนรับซัมเมอรไปพรอมกับคุณดวยการพาคุณไปปกนิกในสวน ดวยเบเกอรีแ่ สนอรอยสไตล S&P กันทีค่ อลัมน Season’s Choice ตอดวยการเอาใจคอกาแฟกับเรือ่ งราวเจาะลึกถึงความ พิเศษของกาแฟแกวโปรดจากบลูคพั คอฟฟ (BlueCup Coffee) ในคอลัมนสดุ พิเศษ Special Report และทีข่ าดไมไดก็ คือ มื้ออรอยประจําหนารอนในคอลัมน Secret Recipes ที่ครั้งนี้คุณจะไดเพลิดเพลินกับเมนูอรอยคูบรรยากาศ ริมทะเลทีจ่ งั หวัดชลบุรี พรอมปดทายดวยคอลัมนทอ งเทีย่ ว S&P Destination ทีช่ วนเด็กๆ และคุณพอคุณแมมา วางแผนเทีย่ วทะเลในเชิงอนุรกั ษ พรอมหารานอาหารอรอยๆ นัง่ รับประทานกันอยางเพลิดเพลิน ซึง่ เราหวังวา ทัง้ หมด นีจ้ ะชวยสรางแรงบันดาลใจใหคณ ุ ไดสนุกกับหนารอนนีไ้ มมากก็นอ ยนะคะ แลวพบกันใหมในฉบับหนาคะ

ผูจ ดั การฝายสือ่ สารองคกร บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน)

Welcome Note#15.indd 2

3/28/14 8:15 PM

CONTENTS ISSUE 15 : APRIL - JUNE 2014

02

WELCOME NOTE ตอนรับลมรอน

20

DRINKS & DESSERTS สองเมนูอรอยจากมะมวง

04

HAPPENINGS กิจกรรมเพือ่ สมาชิก

22

HEALTH NOTE ประโยชนจากผักหลากสี

06

SOCIAL NEWS S&P และกิจกรรมเพือ่ สังคม

24

BODY & MIND ผิวสวยอยางธรรมชาติ

08

SEASON’S CHOICE ปกนิกในสวนสวย

26

S&P DESTINATION ทองเทีย่ วในเชิงอนุรกั ษ

10

SPECIAL REPORT ดืม่ ดํา่ กับกาแฟแกวโปรด ทีบ่ ลูคพั คอฟฟ

28

DIY หมวกสวยสําหรับใส ริมชายหาด

14

QUICK BITE สดชืน่ กับวุน ผลไม

30

16

SECRET RECIPES อาหารไทยประจําหนารอน

JOY CARD CORNER รวมภาพกิจกรรมและเกมส สําหรับคุณหนู

20

14

08

Owner S&P Syndicate Public Co., Ltd. 2034/100-107 Italthai Tower, 23-24 Floor, New Petchburi Road, Bangkapi, Huay-Kwang, Bangkok 10310 Thailand Tel. 0-2785-4000 Fax. 0-2785-4040 www.snpfood.com Produced by WordPlay Communications Company Limited Tel. 0-2234-8096-8 www.wordplay.co.th

SIMPLY DELICIOUS

Contents#15.indd 3

3

3/28/14 12:48 AM

Happenings

SPECIAL PRIVILEGE กิจกรรมประจําเดือนเพือ่ สมาชิก S&P Joy Card S&P Summer Camp 2014 S&P ชวนนองๆ สมาชิก Joy Kids ทีม่ อี ายุระหวาง 7-14 ป มาเขารวมกิจกรรม S&P Summer Camp 2014 ภายใตชอื่ โครงการ “ฝกจิต บริหารกายในสวนขวัญ” ในวันที่ 29 เมษายน 2557 ณ บานสวนขวัญ จังหวัดนครปฐม เพือ่ เรียนรูก ารดูจติ ฝกจิต โดยพระอาจารยธมฺมทีโป ใหสามารถเขาใจจิตของตน นํ า ไปปฏิ บั ติ ใ นชี วิ ต ประจํ า วั น เดิ น จงกลมสั ม ผั ส จิ ต ท า มกลางธรรมชาติ ที่ ส วยงามร ม รื่ น พร อ มร ว มถวาย ภัตตาหารเพล ตอดวยบริหารกายกับกิจกรรมโยคะ โดย ปาจิ๊ อัจฉราพรรณ ไพบูลยสวุ รรณ และปดทายดวยกิจกรรม ตกแตงหนาเคก S&P แบบ D.I.Y.

* หมายเหตุ บริษทั ฯขอสงวนสิทธิใ์ นการเปลีย่ นแปลง วัน/เวลา และกําหนดของกิจกรรมตามความเหมาะสม S&P Joy Card Joy Movie ซัมเมอรนี้ พลาดไมไดกบั กิจกรรม S&P Joy Card Joy Movie ทีช่ กั ชวนเหลาสมาชิกไปรวมชมภาพยนตรสนุกๆ กอนใคร เริม่ ตนกับเดือนเมษายนกับภาพยนตรแอ็คชัน่ สุดตืน่ เตนทีส่ รางจากวิดโี อเกมสชอื่ ดัง “Need for Speed ซิง่ เต็มสปดแคน” ตอกันดวยเดือนมิถนุ ายนกับภาพยนตรทจี่ ะเปดเผยเรือ่ งราวของสุดยอดตัวรายจากดิสนีย ซึง่ นําแสดงโดย แองเจลินา โจลี่ “Maleficent กําเนิดนางฟาปศาจ” สมาชิกทานไหนอยากชมภาพยนตรดๆี แบบนี้ รีบติดตอดวน

สนใจกิจกรรม พรอมสอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมไดที่ แผนกลูกคาสัมพันธ S&P โทร 02-785-4000 ตอ 170-172 4

SIMPLY DELICIOUS

Happening#15.indd 4

3/28/14 12:50 AM

05.pdf

Happening#15.indd 5

1

12/26/56 BE

11:34 PM

3/24/14 8:43 PM

Social News

EXCLUSIVE MOMENTS รวมความประทับใจจากหลากหลายกิจกรรม Cake a Wish Make a Wish 2014

บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) จัดโครงการ “Cake a Wish Make a Wish 2014 เคกนีด้ วยรักตลอดไป” เปนปที่ 10 กับการเดินหนาทํา กิจกรรมตอบแทนสังคม มอบความสุขใหแกผดู อ ยโอกาส เด็กกําพรา คนพิการ และผูส งู อายุ ดวยการนําเคกกอนโตไปมอบตามมูลนิธติ า งๆ ทัว่ กรุงเทพฯ และ ปริมณฑล 22 แหง ซึง่ งานนีค้ ณ ุ มณีสดุ า ศิลาออน ผูจ ดั การฝายสือ่ สารองคกร เปนตัวแทนในการรวมแบงปนความรักในเทศกาลแหงความสุข สุขใจผูใ ห ถูกใจ ผูร บั เนือ่ งในโอกาสปใหมทผี่ า นมา ใหผดู อ ยโอกาสทุกทานไดอมิ่ อรอยกับเคกที่ บริษทั ฯ ตัง้ ใจมอบให

6

SIMPLY DELICIOUS

Social News#15.indd 6

3/24/14 8:45 PM

ั ั รางวล ั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) ไดรบ บริษท ่ ่ งดืม เครื รและ อ Thailand Top Company Awards 2014 สาขาอาหา

คุณมณีสดุ า ศิลาออน ผูจดั การฝายสือ่ สารองคกร บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) เปน ตัวแทนรับมอบรางวัล Thailand Top Company Awards 2014 สาขาอาหารและเครือ่ งดืม่ จากมหาวิทยาลัย หอการคาไทย รวมกับ บริษัท เออารไอพี จํากัด ณ โรงแรมดับเบิ้ลยู แบงคอก ซึ่งไดสรางความ ภาคภูมิใจใหแกผูบริหารและพนักงานบริษัท เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) เปนอยางมาก ่ ดวย ิ่ ทอง นองอิม ่ ม Food4Good พีอ

S&P รวมเปนหนึ่งใน 6 ธุรกิจรานอาหารชั้นนําของกรุงเทพฯ เริ่มโครงการ “Food4Good พี่ อิ่ ม ท อ ง น อ งอิ่ ม ด ว ย” เพื่ อ แก ไ ขป ญ หาความภาวะการ ขาดแคลนอาหารในสังคมไทย โดยมีคุณมณีสุดา ศิลาออน ผูจัดการฝาย สือ่ สารองคกร บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) เขารวมงาน แถลงขาวเปดโครงการ ณ หอง Sora โรงแรม ดิ โอกุระเพรสทีจ กรุงเทพฯ ซึง่ S&P จะรวมสมทบทุน 1 บาท จากการจําหนายเคกปอนดทุกชนิด ที่ราน อาหารและเบเกอรีท่ กุ สาขา เริม่ ตัง้ แต 1 กุมภาพันธ - 31 กรกฎาคม 2557

การ S&P มอบเงินสนับสนุนผลิตภัณฑคนพิ ภ ม ถั ู ป ราช พระ รใน ี ย โรงเรียนเศรษฐเสถ

คุณภัทรา ศิลาออน ประธานกรรมการ (ที่ 4จากขวา) พรอม ดวยคุณวิทรู ศิลาออน รองผูจ ดั การใหญอาวุโสธุรกิจอาหาร ในประเทศ (ซายสุด) บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) มอบเงิน จํานวน 2,200,000 บาท เพื่อสนับสนุน ผลิตภัณฑคนพิการโรงเรียนเศรษฐเสถียรในพระราชูปถัมภ โดยมี คุ ณ สมพร หวานเสด็ จ ผู  อํ า นวยการโรงเรี ย น (ที่ 4 จากขวา)และสายใจ สังขพันธ์ รองผูอ าํ นวยการโรงเรียน (ที่ 3 จากขวา) พรอมตัวแทนนักเรียนเปนผูรับมอบ เมื่อ เร็วๆ นี้

SIMPLY DELICIOUS

Social News#15.indd 7

7

3/28/14 8:17 PM

Season’s Choice

PICNIC IN THE GARDEN ตอนรับซัมเมอรทที่ อ งฟาแจมใส ดวยการออกมาปกนิกยังสวนสวย พรอมหลากหลายเมนูเบเกอรีท่ จี่ ะมาเติมสีสนั ความอรอยใหแกทกุ คน

8

SIMPLY DELICIOUS

Season's Choice#15.indd 8

3/28/14 12:56 AM

TU NA SANDWICH แซนดว ชิ ทูนา

FRU IT CAKE ฟรตุ เคก

L CRAB ROLH SAN DWIC แซนดว ชิ ปอู ดั

HAM & CH EESE SANDWICH แซนดวชิ แฮมชีส

RE D VE LVET CU PCAKE คัพเคก เรดเวลเวท

PEAN UT BUTTE R CU P คพั เคก พนี ทั บทั เทอ CAKE ร ROSE GARDEN CAKE เคก โรสการเดน (4,6 ปอนด )

RED VELVET BANANA CAKE เรดเวลเวทบานานา เคก

HYDRANGEA LOVE CU PCAKE ไฮเดรนเยีย เลิฟ คัพเคก UHT JUICE VARIETIES นํา้ ผลไม UHT ● ภาพสินคาตกแตงเพือ ่ ใชในการโฆษณาประชาสัมพันธเทานัน้ ● บริษทั ฯขอสงวนสิทธิใ์ นการเปลีย่ นแปลงเงือ่ นไขโดยมิตอ ง แจงใหทราบลวงหนา ● สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมเกีย่ วกับเนือ้ เคก ขนาด และรายละเอียดอืน่ ๆ ไดจากพนักงานหนาราน ● กรุณาสัง ่ จองเคกเปนเวลาลวงหนา 3 วัน ● บริษทั ฯ ขอสงวนสิทธิเ์ ปลีย่ นแปลงรายการในกรณีเกิดความผิดพลาดจากงานพิมพ

SIMPLY DELICIOUS

Season's Choice#15.indd 9

9

3/28/14 12:57 AM

Special Report

BLUECUP COFFEE

สัมผัสเสนหแ หงรสชาติกาแฟแท พรอมเครือ่ งดืม่ หลากสไตล ทีจ่ ะมาเปนแกวโปรดของคุณทีบ่ ลูคพั คอฟฟ

10

SIMPLY DELICIOUS

Special Report#15.indd 10

3/24/14 8:48 PM

กาแฟ เครื่องดื่มในดวงใจของใครหลายคนนั้น มีตนกําเนิดมาจากกลุมประเทศอาหรับ และไดแพรไปยังทวีปยุโรป อินโดนีเซีย อเมริกา และทัว่ โลกในเวลาตอมา ปจจุบนั กาแฟเขียวหรือกาแฟทีย่ งั ไมผา นการคัว่ นัน้ นับเปนสินคาทางการ เกษตรที่มีการซื้อขายกันมากที่สุดในโลก เพื่อนํามาชงเปนเครื่องดื่มเลิศรส โดยสายพันธุที่เปนที่นิยมคือ อาราบิกา (Arabica) ซึง่ มีกลิน่ หอม รสชาติกลมกลอม และโรบัสตา (Robusta) ซึง่ มีรสชาติรสเขม ติดเปรีย้ วทีป่ ลายลิน้ แตกอ นจะนํา มาทําเปนเครือ่ งดืม่ นัน้ เมล็ดกาแฟจะตองถูกนํามาคัว่ ใหเปนสีเขมมีกลิน่ หอม แลวบดใหเปนผง เพือ่ ใหเหมาะกับกรรมวิธกี าร ชงทีแ่ ตกตางกันไป จนไดเปนเครือ่ งดืม่ กาแฟรอนและเย็นในแบบตางๆ อาทิ เอสเปรสโซ คาปูชโิ น และลาเต เปนตน

BLUECUP’S QUEST FOR THE PERFECT CUP

บลูคพั คอฟฟ (Bluecup Coffee) มุมกาแฟคุณภาพในเครือ ของเอสแอนดพี ทีพ่ ถิ พี ถิ นั นําเสิรฟ ความอรอยของเครือ่ งดืม่ กาแฟสดคุณภาพและอีกหลากหลายเมนูเครือ่ งดืม่ ทีเ่ หมาะ สําหรับทุกคนในครอบครัว ซึ่งเปนที่รูจักในเหลาคอกาแฟ ชาวไทยมานานนับ 10 ป บลูคพั คอฟฟ เปดตัวครัง้ แรกเมือ่ วันที่ 21 มกราคม 2545 ทีโ่ รงพยาบาลศิรริ าช ในชวงเวลาทีต่ ลาดกาแฟกําลังเปนที่ นิยม เอสแอนดพจี งึ เห็นถึงความพรอมของบริษทั ศักยภาพ และทรัพยากร ที่ตองการใหมีกาแฟสดคุณภาพไวคอยให บริการ เพื่อตอบสนองกลุมลูกคาไดอยางสมบูรณแบบยิ่ง ขึ้น จึงไดเริ่มรานบลูคัพ คอฟฟ ขึ้นมา พรอมคิดคนเมนู ซิกเนเจอรอยาง “กาแฟเย็นบลูไอซ” รสชาติกลมกลอม มีรสช็อกโกแลตเจือรสหวานหลังการดืม่ และนอกจากนี้ ก็ ยังมีรสชาติกาแฟในสไตลอนื่ ๆ เพือ่ ตอบสนองความตองการ ของคอกาแฟไดอยางครบถวน ไมวา จะเปน คาปูชโิ น กาแฟ แกวโปรดขวัญใจคนไทย หรือลาเตไปจนถึงคาราเมล มัคคิอาโต สําหรับผูท ชี่ อบรสกาแฟหวานละมุน เปนตน

ART IN A CUP

นอกจากความใสใจในรสชาติของกาแฟแลว บลูคพั ยัง ดึงเอาเสนหข องรูปลักษณอยางศิลปะการตกแตงฟอง นมหรือลาเต อารต (Latte Art) มาสรางสรรคลงบน กาแฟ จนไดเปนเอกลักษณเฉพาะตัว ทําใหบลูคัพ คอฟฟไดรางวัลมาการันตีถึงคุณภาพมากมาย อาทิ แชมปบาริสตาประเทศไทยถึง 2 สมัยในป 2550 และ 2551 และแชมปลาเต อารต ประเทศไทยในป 2551 2553 และ 2554 เราจึงภูมใิ จทีไ่ ดมอบความสุขจากการ ดืม่ กาแฟใหแกคอกาแฟคนไทยและพรอมกาวตอไปใน ฐานะรานกาแฟชัน้ นํา

ปจจุบนั บลูคพั คอฟฟ มีจดุ ขายทัง้ หมด 226 แหง ในราน S&P ทัว่ ประเทศและรานสแตนดอโลนอีก 2 สาขาทีอ่ าคาร ดิ ออฟฟศ แอท เซ็นทรัลเวิลด และสนามบินสุวรรณภูมิ โดยกาแฟทุกแกวทีบ่ ลูคพั คอฟฟส รางสรรคขนึ้ นอกจากจะ มีรสชาติเปนหนึง่ แลว เราก็ยงั ใหความสําคัญถึงรูปลักษณ ภายนอกของเครือ่ งดืม่ แตละแกว ดวยการใชศลิ ปะการตกแตง ฟองนมหรือลาเต อารต จากทีมบาริสตามืออาชีพ เพือ่ ให คอกาแฟทุกทานไดรบั ทัง้ ความสุนทรียแ ละอารมณดไี ปกับ กาแฟแกวโปรดของคุณ SIMPLY DELICIOUS

Special Report#15.indd 11

11

3/24/14 8:48 PM

Special Report

เพือ ่ นเดินทางแสนอรอย บลูคพ ั คอฟฟ สาขาสนามบินสุวรรณภูมิ ชัน้ 3 อาคารผูโ ดยสารขาออก จุดแวะพักกอนออกเดินทางสําหรับนักเดินทางทัว่ โลก ซึง่ ความพิเศษของสาขานีค้ อื การตัง้ ใจสรางสรรคกาแฟใหมี กลิ่นหอมดึงดูด รวมทั้งบรรยากาศภายในรานที่ตกแตงอยางสวยงาม อบอุนเสมือนนั่งอยูที่บาน บวกกับรสชาติ เครือ่ งดืม่ และเมนูอาหารสุดแสนอรอย อันเปนทีถ่ กู อกถูกใจของนักทองเทีย่ วชาวไทยและตางประเทศ ดืม ่ ดํา่ กับกาแฟแกวโปรดอยางมีสไตลที่ บลูคพ ั คอฟฟ สาขาอาคารดิ ออฟฟศ แอท เซ็นทรัลเวิลด ชัน้ 3 หากอยากรื่นรมยกับเครื่องดื่มแกวโปรดอยางมีสไตลยังใจกลางยานธรุกิจของกรุงเทพฯ บลูคัพ คอฟฟ สาขานี้ คือ จุดหมาย เพราะทีน่ พี่ รอมเสิรฟ กาแฟหอมกรุน และเมนูอาหารวางอืน่ ๆ ใหกบั คุณและผองเพือ่ นทามกลางบรรยากาศ สบายๆ เพือ่ เติมพลังใหกบั วันทํางาน หรือจะเลือกนัดเจรจาทางธุรกิจก็ยอ มไดเชนกัน

MUST TRY BY BLUECUP COFFEE

พบกับหลากหลายเมนูนา ลิม ้ ลองจากบลูคพ ั คอฟฟ ทีม ่ ใี หคณ ุ เลือกตัง ้ แตกาแฟรอน กาแฟเย็น และสมูทตี้ พรอมดวยเมนูของวางแสนอรอยอีกคับคัง ่

“กาแฟเย็นบลูไอซ” นับเปน ซิ ก เนเจอร ข องร า นบลู คั พ คอฟฟ ดวยสวนประกอบ ของชอทเอสเปรสโซเขมขนที่ ไดจากเมล็ดกาแฟอาราบิกา 100 % และมีสว นผสมของ เมล็ ด กาแฟคุ ณ ภาพที่ นํ า Blue Ice เขาจากตางประเทศ พรอม วิธกี ารชงโดยสูตรเฉพาะของ บลูคพั ทําใหไดกาแฟเย็นบลูไอซรสชาติกลมกลอม มี รสช็อกโกแลตเจือรสหวานหลังการดืม่ ทําใหทกุ คนทีไ่ ด ลิม้ ลองหลงเสนหร สชาติกาแฟแกวนีอ้ ยางลืมไมลง 12

Matcha Green Tea Smoothie สําหรับผูทหี่ ลงใหลในรสและกลิน่ ของชาเขี ย วต อ งเมนู “มั ต ฉะ ชาเขียว สมูทตี้” ที่นํามัตฉะหรือ ชาเขียวแทๆ มาปนกับนมสดหอม มัน จนไดรสกลอมกลอม หวาน ละมุน กอนจัดเสิรฟ ยังขอเพิม่ ความ อรอย ดวยวิปครีมเนือ้ นุม ครัมเบิล้ กรุบกรอบ และผงชาเขียว เพือ่ สราง กลิน่ หอมตลบอบอวล

SIMPLY DELICIOUS

Special Report#15.indd 12

3/28/14 12:59 AM

Iced Cranberry Apple ในวันทีอ่ ากาศรอน บลูคพั คอฟฟก ็ ยังไมพลาดทีจ่ ะเตรียมเครือ่ งดืม่ เพือ่ สรางความสดชืน่ ใหแกทกุ คน อาทิ เมนูยอดนิยมอยาง “แครนเบอรรี่ แอปเป  ล เย็ น ” ที่ จ ะทํ า ให คุ ณ ได สัมผัสกับรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ของ ผลไมอันเปยมไปดวยวิตามินอยาง แครนเบอรรแี่ ละแอปเปล รับรองเลย วาแกวนี้ เมือ่ ไดดมื่ ก็รสู กึ สดชืน่ ขึน้ มาในทันที

สําหรับเมนูอาหารวาง ที่มี ขายเฉพาะทีส่ าขาสนามบิน สุวรรณภูมิ คงตองยกให “ซุ ป เปอร ค ลั บ แซนด วิ ช ” เปนทีห่ นึง่ ดวยเนือ้ ขนมปง ทีป่ ง  แบบพานินจี่ นเหลืองหอม Super Club กรอบนอกนุมใน ทาครีม Sandwich สลั ด สู ต รพิ เ ศษ พร อ มมี อกไกรมควันสไลซบาง ชีสมอสซาเรลรา และชีสกรูแยร เปนตัวชูโรง กอนจัดเสิรฟ คูก บั ผักคอส ไขดาว และเบคอน ทอดกรอบ เพียงแคนกึ ก็อยากลองชิมแลว

นอกจากนี้ บลูคพั คอฟฟ ก็ ยังไมลมื นึกถึงผูท รี่ กั สุขภาพ ดวยเมนูสลัดเบาๆ ทานงาย “เชฟสลั ด ” สลั ด ผั ก สด กรอบ นําโดย ผักกาดหอม ผักคอส มะเขือเทศ และ Chef Salad เนื้อสัตวที่ขาดไมไดอยาง แฮม เบคอนทอดกรอบ ไขไก พรอมโรยดวยพารเมซานชีส จัดเสิรฟ กับนํา้ สลัด เทาสซนั ไอรแลนดสตู รเฉพาะ เชฟสลัดจานนีจ้ งึ เปนที่ ชืน่ ชอบของสาวๆ

“เครปนูเทลลา บานานา” ของหวานจานนี้ ตองถูกใจ ผู  ที่ ช อ บ รั บ ป ร ะ ท า น ช็อ กโกแลตอย า งแน น อน เพราะโดดเดนดวยแปงเครป แผนบางที่ผสมช็อกโกแลต ana Ban a Nutell ทาดวยครีมนูเทลลารสหวาน Crepe เขมขน พรอมวางดวยชิ้น กลวยหอมและไอศกรีมวานิลลา กอนเสิรฟ ยังขอเพิม่ ดีกรี ความอรอยดวยชิน้ อัลมอนดสไลซบาง ชิน้ ช็อกโกแลตรส เขมและวิปปง ครีมเนือ้ นุม อีกดวย อยางนีไ้ มลองไมไดแลว

SIMPLY DELICIOUS

Special Report#15.indd 13

13

3/28/14 1:00 AM

Quick Bite

“ Fruit Jelly ”

14

SIMPLY DELICIOUS

Quick Bites#15.indd 14

3/27/14 8:16 PM

SUMMER DESSERT

เปลีย่ นฤดูรอ นทีอ่ บอาวใหเต็มไปดวยความสดใส ดวยเมนูของหวานจากผลไมหลากสี ทีส่ ามารถทําเองไดงา ยๆ พรอมเสิรฟ ใหไดอรอยกันทัง้ ครอบครัว Fruit Jelly เสิรฟ  ของหวานยามบายใหทกุ คนไดสดชืน่ และมีชวี ติ ชีวายิง่ ขึน้ ดวย “วุน ผลไม” หลากสีสดใส รสชาติหวานเย็น พรอมชุม ฉํา่ ไปดวยเนือ้ ผลไม ทีเ่ ลือกใสไดตามชอบ

สวนผสม ● ● ● ● ●

ผงวุน ผลไม 2 นํา้ เปลา 2 นํา้ ตาลทราย ¾ สีผสมอาหาร 1-2 ผลไมสดหรือฟรุต สลัดตามตองการ

ชอนโตะ ถวยตวง ถ¾ ว ยตวง หยด

วิธที าํ

1. ตมนํา้ เปลาใหเดือด ใสผงวุน และนํา้ ตาลลงไป คนจนละลายเขากัน 2. ตักเนือ้ ผลไมใสถว ยสําหรับเสิรฟ จากนัน้ เทวุน ใสลงไป 3. นําเขาตูเ ย็นจนเนือ้ วุน เซ็ตตัว พรอมเสิรฟ

Party Tip วุน ผลไม นอกจากจะเสิรฟ เปนของวางยามบายไดแลว ยัง สามารถนํามาจัดเสิรฟเปนเมนูในปารตี้สไตลค็อกเทลได อีกดวย เพียงเปลีย่ นภาชนะใหดนู า สนใจขึน้ อาทิ แกว ค็อกเทลทรงสูงหรือถวยขนาดเล็ก พรอมประดับดวย ชิ้ น ผลไม ห รื อ ใบสะระแหน ก็ จ ะทํ า ให เ มนู นี้ ดู เ ก ไ ก นารับประทาน

SIMPLY DELICIOUS

Quick Bites#15.indd 15

15

3/27/14 8:16 PM

Secret Recipes

SAVOURY SUMMER รื่นรมยไปกับอาหารไทยรับหนารอน ในบรรยากาศสบายๆ ติดริมทะเลกับ S&P

16

SIMPLY DELICIOUS

Secret Recipes#15.indd 16

3/28/14 1:01 AM

Jasmine Rice in Iced Water with Condiments “ขาวแช” อาหารไทยตํารับชาววัง ทีค่ รัง้ นี้ S&P ขอเพิม่ ความพิเศษดวยขาวขาวประทุม ปลอดสารพิษ เสิรฟ  ในนํา้ กลิน่ มะลิ หอมเย็นชืน่ ใจ คูเ ครือ่ งเคียงทีป่ รุงอยางพิถพ ี ถิ นั นับเปนเมนูประจําหนารอนทีท่ กุ คนชืน่ ชอบ

สวนผสมขาวแชปลอดสาร ● ● ●

ขาวขาว นํา้ เปลา กลิน่ มะลิ

สวนผสมกะปทอด ● ● ● ● ● ● ● ● ●

กะป ยางใหหอม กระชายบด หอมแดง ปน ละเอียด กุง แหง บดละเอียด นํา้ เปลา นํา้ ตาลปบ เกลือปน ไขไก แปงกรอบ

2 5 1

●

สวนผสมพริกหยวกสอดไสไก-ปู ● ● ● ●

2

¼

2 1 3 1 1 4 2

สวนผสมหมูฝอยหวาน ●

ถวยตวง ถวยตวง ชอนโตะ

หมูฝอยหวาน ทอดกรอบ 500 หอมแดงทอด ½

ชอนโตะ ถ¼ ว ยตวง ชอนโตะ ถวยตวง ชอนโตะ ถวยตวง ชอนชา ฟอง ชอนโตะ

● ● ● ● ●

พริกหยวก เนือ้ ปู ไกบด กระเทียม พริกไทย รากผักชี บดละเอียด เกลือ ซีอวิ๊ ขาว นํา้ ตาลทราย ไขไก แปงทอดกรอบ

สวนผสมไชโปวหวาน ● ● ●

ไชโปวหวาน หัน่ เสน นํา้ ตาลปบ นํา้ เปลา

10 1 1

เม็ด ถวยตวง ถวยตวง

2 1 2 1 4 2

ชอนโตะ ชอนชา ชอนโตะ ชอนชา ฟอง ชอนโตะ

500 150

กรัม กรัม ถวยตวง

¼

กรัม ถวยตวง

ขาวแช-ขาวขาวปลอดสาร

S&P เพิม่ ความสดชืน่ อยางมีสขุ ภาพดีกบั เมนูขา วแช โดยการเลือกใชขา วขาวปลอดสารจากแปลงปลูก มูลนิธิชัยพัฒนา ที่ปราศจากการใชสารเคมี ปลอดภัยตอเกษตรกรและผูบริโภค ทั้งยังเปน อีกทางหนึ่งที่ชวยสงเสริมเกษตรกรไทยใหมี คุณภาพชีวติ และความเปนอยูท ดี่ ขี นึ้ อีกดวย

SIMPLY DELICIOUS

Secret Recipes#15.indd 17

17

3/28/14 1:01 AM

Secret Recipes

วิธที าํ ขาวแช

1. ลางขาวสารใหสะอาด 2. ตมขาวสารในนํา้ เดือด ตามดวยกลิน่ มะลิ คนขาวเพือ่ ไมใหตดิ กัน เมือ่ สุกใหเทนํา้ ทิง้ แลวนําขาวหอดวยผาขาวบาง นึง่ ตออีก 10 นาที ดวยไฟปานกลาง พักไวใหเย็น เสิรฟ พรอม นํา้ กลิน่ มะลิโรยดวยนํา้ แข็ง คูเ ครือ่ งเคียงตางๆ

วิธที าํ กะปทอด

1. โขลกกะป กระชาย หอมแดง และกุง แหง ใหเขากัน พักไว 2. เคีย่ วนํา้ ตาลปบ นํา้ เปลา เกลือ จนหอมแลวใส สวนผสมทีโ่ ขลกแลวลงไป เคีย่ วจนเหนียวเขากัน แลวพักไว เมือ่ เย็นใหปน เปนกอนกลมพอดีคาํ 4. ผสมไขไกและแปงกรอบใหเขากัน นําลูกกะปชบุ ลงไป แลวทอดใหเปนสีเหลืองทอง จัดใสจาน

วิธที าํ หมูฝอยหวาน

1. นําหมูฝอยทีท่ อดกรอบแลว โรยดวยหอมแดงทอดและจัดใสจาน

18

วิธที าํ พริกหยวกสอดไสไก-ปู

1. ผสมเนือ้ ปู ไกบด และเครือ่ งปรุงรสทุกอยาง เขาดวยกัน หมักทิง้ ไวในตูเ ย็น 2. ผาพริกหยวกแลวลางใหสะอาด แลวนําปูจา ทีห่ มักแลวมายัดใสในพริกหยวก 3. นําพริกหยวกไปนึง่ ประมาณ 10 นาที จากนัน้ พักไวใหเย็น 4. ผสมไขไกและแปงทอดกรอบใหเขากัน นําพริกหยวกลงไปชุบและทอดจนเหลืองทอง

หมายเหตุ

สามารถเพิม่ ความสวยงามดวยการนําไขมาทอด ใหเปนเสน แลวพันรอบพริกหยวก

วิธที าํ ไชโปวหวาน

1. ตัง้ กระทะใสนาํ้ เปลาและนํา้ ตาลปบ เคีย่ วจนเดือด 2. ใสไชโปวผัดจนเหนียว พรอมเสิรฟ คูก บั เครือ่ งเคียงอืน่ ๆ และขาวแช

SIMPLY DELICIOUS

Secret Recipes#15.indd 18

3/28/14 1:03 AM

Rice Spaghetti with Coconut Cream - Kurobuta Pork Patties อีกหนึง่ เมนูยอดฮิตทีจ่ ะชวยเพิม่ ความสดชืน่ ในชวงหนารอนนี้ จะเปนอยางอืน่ ไปไมไดนอกจาก “ขนมจีนซาวนํา้ ลูกชิน้ บัวลอย” คูท อดมันหมูคโุ รบูตะสูตรพิเศษ

สวนผสมขนมจีน

ขนมจีน มวนกลม กุง แหงบดหยาบ ● สับปะรด สับ ● ขิงออน หัน ่ เสน ● กระเทียม หัน ่ บาง ● พริกขีห ้ นูเขียวและแดงซอย ● นํา ้ ตาลทราย ● พริกปนละเอียด ● มะนาว ผาครึง ่ ● ไขตม  ผาครึง่ ● ●

สวนผสมทอดมันหมู หมูบด พริกแกงเผ็ด ● ไขไก ● แปงขาวโพด ● ถัว ่ ฟกยาว ซอยบางๆ ● ใบมะกรูด ซอยละเอียด ● นํา ้ ปลา ● นํา ้ ตาลทราย ● ●

150 2 3 1 1 1 1 ½

1 1

500 30 1 10 150 1 10 10

สวนผสมกะทิซาวนํา้

กรัม ● กะทิขน  500 กรัม ชอนโตะ ● นํา้ ตาลทราย 100 กรัม ชอนโตะ ● เกลือปน 10 กรัม ชอนโตะ ● ลูกชิน้ บัวลอย 200 กรัม ชอนโตะ ชอนชา วิธท ี าํ กะทิซาวนํา้ ลูกชิน้ บัวลอย ชอนโตะ 1. ตมกะทิดว ยไฟปานกลาง เมือ่ เดือดใหลดไฟลงปรุงรส ชอนชา ดวยนํา้ ตาลทราย เกลือ และลูกชิน้ บัวลอย เรงไฟให ชิน้ เดือดอีกครัง้ แลวยกลง ฟอง 2. จัดเสิรฟ โดยนําเสนขนมจีนในจาน คูก บั ไขตม 1 ฟอง ตามดวยเครือ่ งเคียงตางๆ อาทิ กุง แหง สับปะรด ขิงออน กระเทียม มะนาว และพริกขีห้ นู กรัม 3. ตักกะทิซาวนํา้ ใสชาม เสิรฟ คูก บั ทอดมันหมู กรัม ฟอง วิธที าํ ทอดมันหมู กรัม 1. ผสมเนือ้ หมูบด กับนํา้ ปลา นํา้ ตาลทราย ไขไก กรัม และพริกแกงใหเขากันตามดวยใบมะกรูด ชอนชา และถัว่ ฝกยาว นวดรวมใหเขาเนือ้ กรัม 2. ปน ทอดมันเปนแผนหนา 1 เซนติเมตร กวาง 5 เซนติเมตร กรัม 3. ทอดจนสุก จัดใสจาน พรอมเสิรฟ คูก บั ขนมจีนซาวนํา้

SIMPLY DELICIOUS

Secret Recipes#15.indd 19

19

3/28/14 1:03 AM

Drinks & Desserts

TROPICAL PARTY

เตรียมชุม ฉํา่ ไปกับผลไมเขตรอนอยางมะมวง ทีจ่ ะมากลายรางเปนของหวาน และเครือ่ งดืม่ ทีพ่ รอมสรางความสดชืน่ รืน่ รมยในปารตรี้ บั ลมรอน

20

SIMPLY DELICIOUS

Drink & Dessert#15.indd 20

3/24/14 8:52 PM

Mango-Day รอนนีจ้ ะมีอะไรดีไปกวาของหวานของไทยอยาง ขาวเหนียวมะมวงนํา้ ดอกไม ทีเ่ พิม่ ความพิเศษ ดวยการเติมความหวานเย็นจากไอศกรีมวานิลลา และวิปปง ครีมลงไป จนไดเปนเมนูใหม “แมงโกเดย”

สวนผสม ● ● ● ●

● ●

ขาวเหนียวมูนสีมว งอันชัญ นํา้ กะทิ ถัว่ ทอง มะมวงสุกนํา้ ดอกไม (หัน่ เปนสีเ่ หลีย่ มลูกเตา) ไอศกรีมวานิลลา วิปปง ครีม ตามตองการ

80 30 2

กรัม มิลลิลติ ร ชอนชา

1 80

ลูก กรัม

วิธที าํ

1. จัดวางขาวเหนียวมูน และมะมวงนํา้ ดอกไมใสลงใน จานเสิรฟ ใหสวยงาม 2. นํานํา้ กะทิใสถว ยใบเล็กวางเคียงคูก นั กอนเสิรฟ ตัก ไอศกรีมวานิลลา พรอมบีบวิปปง ครีมลงไปตามใจชอบ

Mango Lime Punch สิง่ ทีข่ าดไมไดในปารตรี้ บั ลมรอนคือ เครือ่ งดืม่ ทีพ ่ รอมเติมความสดชืน่ อยางเต็มพิกดั อยาง “แมงโกไลมพนั ซ” พันซมะมวงรสซา รสหวานอมเปรีย้ ว ทีโ่ ดดเดนดวยกอนนํา้ แข็งมะมวง ทีย่ งิ่ ละลายก็ยงิ่ อรอย

สวนผสม ● ● ● ●

นํา้ แข็งมะมวง ซอสมะมวง โซดา นํา้ มะนาว

7-8 15 ¾ ½

กอน มิลลิลติ ร ขวด ชอนโตะ

วิธที าํ

1. ทํานํา้ แข็งมะมวง โดยเอานํา้ มะมวงเทใสถาดนํา้ แข็ง และแชไวชอ งแชแข็งจนแข็งตัว 2. นําโซดา ซอสมะมวง และมะนาว ผสมใหเขากัน 3. นํานํา้ แข็งมะมวงทีเ่ ตรียมไวใสลงในแกว เทนํา้ พันซ มะมวงลงไป พรอมเสิรฟ SIMPLY DELICIOUS

Drink & Dessert#15.indd 21

21

3/24/14 8:52 PM

Health Note

TRUE COLOUR OF HEALTH “ คุณประโยชนจากผักผลไมหลากสี ทีพ่ รอมเนรมิต เปนเมนูเพือ่ สุขภาพในแบบ S&P

ผักผลไมสดนานาชนิดนัน้ ลวนอุดมไปดวยคุณประโยชนแกรา งกายทัง้ วิตามิน แรธาตุ และใยอาหาร นอกจากนี้ ยังชวยเพิม่ สีสนั ใหทกุ เมนูชวนนารับประทาน ยิง่ ขึน้ แตทราบหรือไมวา สีสนั ของผักผลไมเหลานีต้ า งอุดม ไปดวยคุณคาทางโภชนนาการทีแ่ ตกตางกันไปเชนกัน

& Fruits s ble Vegeta

”

คุณประโยชนดๆ ี จากผักและผลไม 5 สี สีเขียว

ผักสวนใหญนั้นจะมีสีเขียว ซึ่งสีเขียวนี้มี ชือ่ วา “คลอโรฟลล” (Chlorophyll) อันเปนสารทีม่ พี ลัง ในการชวยตานอนุมลู อิสระ พรอมชวยเสริมสราง ภูมติ า นทานในการตอตานโรคตางๆ ไดเปนอยางดี อีกทัง้ ชวยเพิม่ ความสดชืน่ ใหแกรา งกาย โดยเฉพาะ ในผักที่มีสีเขียวเขมมากก็จะมีปริมาณคลอโรฟลล มากเชนกันอยาง ผักคะนา ตําลึง ผักบุง ผักโขม และ แตงกวา จึงเปนผักทีค่ วรรับประทานเปนประจําทุกวัน สีแดง

ผักและผลไมยอดฮิตอยาง สตรอเบอรรี่ แครนเบอรรี่ ทับทิม หรือมะเขือเทศ พริกหวาน และบีทรูทนัน้ ลวนเต็มไปดวยสารสีแดงทีเ่ รียกวา “ไลโคปน” (Lycopene) ใน ปริมาณสูง ซึง่ มีฤทธิใ์ นการตอตานอนุมลู อิสระมากกวาวิตามินอีถงึ 100 เทา และมากกวา กลูตา ไธโอนถึง 125 เทา จึงนับเปนผักผลไมทใี่ หคณ ุ ประโยชนดา นความงามอยางยิง่ เพราะสามารถชวย ชะลอความเสื่อมของรางกาย ทั้งยังชวยทําใหผิวพรรณสดใส เปลงปลั่ง จึงเปนที่ชื่นชอบในหมูสาวๆ แตก็ จัดเปนกลุมผักผลไมที่จําเปนกับคุณผูชายเชนกัน เพราะสารไลโคปนนั้นจะชวยในการปองกันการเกิดมะเร็งตอม ลูกหมากไดอกี ดวย  ง สีมว

พืชผักและผลไมสมี ว งอยางมะเขือมวง อัญชัน กระหลํา่ ปลีมว ง หอมแดง เผือก ลูกพรุน และผลไมตระกูล เบอรรนี่ นั้ อุดมไปดวยสาร “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) ทีจ่ ะชวยลดความเสีย่ งตอการเกิดโรคมะเร็งได ทัง้ ยังชวย ขยายหลอดเลือด จึงชวยลดความเสีย่ งในการเปนโรคหัวใจ นอกจากนี้ ยังมีฤทธชว ยตานอนุมลู อิสระ และจากการวิจยั ยังพบวา แอนโทไซยานินนัน้ มีประสิทธิภาพในการตานอนุมลู อิสระสูงกวาวิตามินซีและอีถงึ 2 เทาเลยทีเดียว

22

SIMPLY DELICIOUS

Health Note#15.indd 22

3/28/14 1:06 AM

& es

ื งและสม สีเหลอ

“เบตาแคโรทีน” (Beta-carotene) คือสารอาหารทีพ่ บไดในผักผลไมสสี ม และเหลือง อาทิ ฟกทอง แครอท มะละกอ และขาวโพด เปนตน ซึง่ เบตาแคโรทีนนัน้ เปนสารทีร่ า งกายนําไปใชสรางวิตามินเอ จึงเปนสารชนิดหนึง่ ที่ชวยในเรื่องของสายตาและการมองเห็นไดเปนอยางดี ทั้งยังมีสวนชวยใหเซลลผิวหนังที่ รางกายสรางขึน้ มาใหมใหมสี ขุ ภาพดีขนึ้ พรอมมีความสามารถในการชวยรักษาฝาได อีกดวย แตหลายๆ คนอาจสังเกตไดวา เมื่อทานผักผลไมที่มีเบตาแคโรทีนมาก เกินไป สีผวิ จะดูเปลีย่ นไปเปนสีเหลือง ซึง่ ปจจุบนั ยังไมมผี ลการวิจยั ออกมา วาผลกระทบนีเ้ ปนผลเสียตอรางกาย แตกลับนับเปนขอดี ดวยเบตาแคโรทีน จะทําใหความเสีย่ งตอการเปนมะเร็งผิวหนังลดลงได สีขาวและนาํ้ ตาล

ถัว่ งอก ลูกเดือย ขิง ขา งาขาว กระเทียม หัวหอม และดอกกระหลํา่ จัดวาเปนพืชผักสีขาว ทีม่ าจากเม็ดสี ที่เรียกวา “แอนโทแซนทินส” (Anthoxanthin) ซึ่ง ประกอบไปดวยสารตางๆ ที่ใหคุณคาแกรางกาย หลายชนิด อาทิ สารอัลลิซิน (Allicin) ที่พบมากใน กระเทียม มีฤทธิใ์ นการลดคอเลสเตอรอล สารเควอรเซทิน (Quercetin) อันเปนสารฟลาโวนอยดทพี่ บมากในหัวหอม มีฤทธิต์ า นอนุมลู อิสระ ชวยลดการอุดตันของเสนเลือด และชวยชะลอความเสียหายของเซลลตา งๆ ในรางกาย และสารแซนโทน (Xanthone) สารทีต่ า นการอักเสบและ เชือ้ รา อันเปนสาเหตุของโรคผิวหนัง เปนตน

ยํากวยเตีย ๋ วเซีย ่ งไฮหมูคโุ รบูตะ อรอยกับเมนูมากประโยชนจากผักหลากสีและ อีกวัตถุดบิ ชัน้ เยีย่ มอยางหมูคโุ รบูตะ ซึง่ สรางสรรค โดย S&P สวนผสม ● เสนเซีย ่ งไฮ แชนาํ้ และลวกสุก 100 กรัม ● หมูคโุ รบูตะ หัน ่ ชิน้ และลวกสุก 100 กรัม ● แตงกวาญีป ่ นุ สไลซบาง 50 กรัม ● แครอท หัน ่ เสน 2 ชอนโตะ ● มะเขือเทศเชอรีแ ่ ดง หัน่ ครึง่ 5 ลูก ● พริกขีห ้ นูเขียวและแดง สับ 1 ชอนโตะ ● คืน ่ ชาย หัน่ 2 ชอนโตะ ● ผักกรีนโอค สําหรับแตงจาน 2 ใบ ● เห็ดหูหนู หัน ่ เสน 2 ชอนโตะ ● นํา ้ ปลา 2 ชอนโตะ ● นํา ้ มะนาว 2 ชอนโตะ ● นํา ้ ตาลทราย ½ ชอนชา

วิธท ี าํ 1. ตั้งนํ้าซุป 1 ถวยตวง พอเดือ ดลวกเห็ดหูหนู และ เสนเซี่ยงไฮ รินนํ้าออก ปรุงรสดวยนํ้าปลา นํ้ามะนาว และนํา้ ตาลทราย 2. ใสผกั ชนิดอืน่ ๆ ทีเ่ หลือลงไป คลุกเคลาใหเขากัน ตักใส จานเสิรฟ พรอมวางหมูคุโรบูตะดานบน ตกแตงจาน ดวยผักกรีนโอค พรอมเสิรฟ

SIMPLY DELICIOUS

Health Note#15.indd 23

23

3/28/14 1:05 AM

Body & Mind

NATURAL BEAUTY TIPS อวดผิวสวยใสรับลมรอนดวยเคล็ดลับจากธรรมชาติ เมือ่ เขาสูห นารอน หลายคนก็มกั เผชิญกับปญหาผิวตางๆ นานา ดวยประเทศไทย เป น ประเทศที่ มี แ ดดแรงและอากาศร อ นจั ด อี ก ทั้ ง ยั ง เต็ ม ไปด ว ยมลภาวะ ฉะนั้นหนารอนนี้ S&P Simply Delicious จึงมีเคล็ดลับดีๆ จากธรรมชาติ ที่จะ ชวยบํารุงผิวใหสวยใสไดอยางงายดายในราคายอมเยาวที่สําคัญไมเปนพิษตอ สิง่ แวดลอมอีกดวย

บํารุงใหอิ่มนํ้าอยูเสมอ ปจจัยสําคัญสําหรับการบํารุงผิวใหสวยสุขภาพดี คือการทําใหผวิ ชุม ชืน้ ไมแหงกราน หลักการงายๆ คือการดื่มนํ้าไมนอยกวาวันละ 8 แกว และพักผอนใหเพียงพอ นอกจากนี้ อาจเลือกใชสเปรย นํ้าแรมาเปนตัวชวยในการเพิ่มความชุมชื้นใหกับผิว โดยเฉพาะเมื่อนําไปแชเย็นก็จะชวยปลุกผิว ใหสดชืน่ ตืน่ ตัวไดเปนอยางดี นอกจากนี้ นํา้ แรยงั จะชวยลดอาการผืน่ แพหรือแสบรอนของผิวหลัง เจอแดดไดอกี ดวย พรอมเตรียมผิวใหพรอมสําหรับการบํารุงดวยผลิตภัณฑตา งๆ ในขัน้ ตอนตอไป Personal Scented Mineral Water เพิ น่ ในแบบของคุณใหกบั นํา้ แรขวดพิเศษไดแบบไมยาก ดวยการผสมนํา้ แรธรรมชาติ Tips กับม่นํความหอมสดชื า้ มันหอมระเหยในกลิน่ ทีช่ นื่ ชอบ อาทิ กุหลาบ ลาเวนเดอร ชาเขียว หรือมะนาว 1 -2 หยด คนใหเขากัน แลวบรรจุลงในขวดสเปรยกพ็ รอมสําหรับการพกพาไปเติมความสดชืน่ ไดตลอดวัน 24

SIMPLY DELICIOUS

Body & Mind#15.indd 24

3/28/14 1:09 AM

ปกปองผิวจากแสงแดด พรอมบํารุงอยาง ลํา้ ลึกดวยนํา้ มันอะโวคาโดจากธรรมชาติ

เพราะแสงแดดคือศัตรูตวั ฉกาจของผิวพรรณ ฉะนัน้ จึงควร ใชผลิตภัณฑกันแดดทุกครั้งเมื่อตองเผชิญกับแสงแดด หากเปนกังวลถึงสารเคมีทผี่ สมอยูใ นครีมกันแดดลองหันมา เลือกใชนาํ้ มันอะโวคาโดทีส่ กัดจากผลอะโวคาโดธรรมชาติ เพราะนอกจากจะอุดมดวยวิตามินบีและอีซงึ่ เปนสารตาน อนุมลู อิสระ ชวยบํารุงใหผวิ สดใสแลว นํา้ มันอะโวคาโดยัง มีคณ ุ สมบัตใิ นการชวยปกปองผิวจากแสงแดดไดอกี ดวย Homemade Avocado Mask ผสมเนื ้ อ อะโวคาโดกั บ ไข แ ดงและนํ้ า มั น Tips มะกอกให เขากัน ชโลมลงบนผิวกอนหรือ หลังออกแดดประมาณ 10 นาที แลวลางออก เพือ่ ชวยบํารุงและปกปองผิว ลดอาการผิวไหม พรอมคืน ความชุม ชืน้ กระจางใส

Avocado Oil

ทําความสะอาดและฟนฟูผิว ดวยนํ้ามันอัลมอนดสูตรเขมขน

สิง่ สําคัญกอนการบํารุงผิวสวยคือ การทําความสะอาดผิว อยางหมดจด เพราะตลอดวันเราตองพบเจอทั้งมลภาวะ และฝุนละอองสะสม ฉะนัน้ นอกจากการทําความสะอาด ผิวตามปกติแลว เราก็สามารถเพิ่มขั้นตอนการฟนฟูดวย สวนผสมจากธรรมชาติ อยางอัลมอนด ทีม่ คี ณ ุ สมบัตชิ ว ย ขจัดสารพิษ พรอมซอมแซมเซลลผวิ ทีถ่ กู ทําลายได Magic Almond Oil Cleanser หยดนํ ลงบนฝามือ และใชฝา มือ Tips ถูใหพา้ ออุมันนอัลคมอนด อยๆ ใชฝามือประคบลงบน ใบหนาใหนํ้ามันซึมซาบสูผิว จากนั้นจึงใชผา ขนหนูชบุ นํา้ อุน วางทาบและคอยๆ ขัดลงบนผิวหนา แลว จึงใชนาํ้ เย็นลางหนาทายสุด เพือ่ เปนการปดรูขมุ ขน

Almond Oil

CELEBRITIES BEAUTY SECRETS

เห็นไดวาสวนผสมจากธรรมชาติมีความมหัศจรรย ในการบํารุงผิวอยางเหลือเชือ่ จนทําใหเปนทีช่ นื่ ชอบ และไววางใจ ไมเวนแมกระทั่งเซเลบริตี้ชื่อดังที่ตาง หลงใหลในความมหัศจรรยนี้ จนมีสตู รเฉพาะสวนตัว สําหรับบํารุงความงามทีไ่ มเหมือนใคร เอมม า สโตน นั ก แสดง สาวฮอลลีวูด เธอเปดเผย กับนิตยสารคอสโมโพลิแทน วา ผิวของเธอบอบบางและ แพงา ย จึงลองหันมาบํารุงผิว ดวยสวนผสมทางธรรมชาติ อยางนํ้ามันมะพราว และ นํ้ามันเมล็ดอารแกน ซึ่งให ความชุม ชืน้ ไดทงั้ ผิวหนาและลําตัว สการเล็ต โจแฮนสัน ก็เปนอีกหนึ่งคนที่มีสูตรลับ ผิวสวยจากธรรมชาติ เพราะ เธอบอกกับนิตยสารแอลวา เธอใชนาํ้ มะนาวผสมกับนํา้ เพือ่ ใชเปนโทนเนอรปรับผิว หนาใหขาวใส แตหากวัน ไหนประสบปญหากับสิว ที่ไมพึงประสงค แอปเปล ไซเดอรคอื ตัวชวยทีไ่ ดผลอยางไมนา เชือ่ นางแบบสาวจากวิกตอเรีย ซี เ คร็ ท มิ แ รนด า เคอร ผูหลงใหลในความงามแบบ ธรรมชาติจนมีไลนผลิตภัณฑ บํารุงผิวในสไตลออรแกนิค เป น ของตั ว เอง ซึ่ ง เธอก็ มี เคล็ดลับในการบํารุงเสนผม โดยใช นํ้ า มั น มะกอกและ นํ้ามะนาวมาหมักผมสัปดาหละ 1 ครั้ง เพื่อผมนุม สลวย ไมพนั กัน

SIMPLY DELICIOUS

Body & Mind#15.indd 25

25

3/28/14 1:09 AM

S&P Destination

CORAL & TURTLE

ฤดูรอนปนี้จะพิเศษกวาทุกครั้ง ดวยการรวมอนุรักษธรรมชาติ ที่จะทําใหทุกคนในครอบครัวอิ่มเอมใจ

หากใครกําลังวางแผนจัดทริปประจําวันหยุดหนารอนนี้ ทะเลยอมเปนตัวเลือกแรกที่เรามักนึกถึง ฉะนั้นการทองเที่ยว ครัง้ นี้ เราจึงขอพาคุณไปสัมผัสกับทะเล หาดทราย และแสงแดดกันทีจ่ งั หวัดชลบุรี พรอมทํากิจกรรมเชิงอนุรกั ษธรรมชาติ อยาง การปลูกปะการังและการปลอยเตาทะเลตัวนอยกลับคืนสูท อ งทะเลไทย ดวยปจจุบนั สภาวะแวดลอมของโลกไดเปลีย่ นแปลงไปอยางรวดเร็ว ซึง่ สงผลกระทบไปยังดานตางๆ มากมาย ไมเวน แมกระทั่งสถานที่ทองเที่ยวทางธรรมชาติตางๆ อยางทองทะเลไทยที่เคยอุดมสมบูรณก็เปลี่ยนแปลงไปอยางรวดเร็ว เชนกัน อาทิ วิกฤติปะการังเสือ่ มโทรม และแนวปะการังฟอกขาวทีเ่ กิดขึน้ จากอุณหภูมขิ องนํา้ ทะเลทีส่ งู ขึน้ กวาปกติ ซึง่ สรางความวิตกกังวลเปนอยางมาก เพราะจากการสํารวจพบวา แนวปะการังทางฝงทะเลอันดามันเกิดภาวะปะการัง ฟอกขาวมากกวา 70 % ของปะการังมีชวี ติ ทีม่ อี ยู และหลังจากสํารวจ 1 เดือน ปะการังฟอกขาวก็เริม่ ตายถึง 40 % ขณะที่ ฝง อาวไทยก็พบปะการังฟอกขาวรุนแรงเชนเดียวกัน อีกทัง้ สัตวทะเลนอยใหญกเ็ ริม่ สูญพันธุล งเรือ่ ยๆ เชน พันธุป ลาหา ยากตางๆ และเตาทะเลทีเ่ ริม่ ลดลง จากสภาวะแวดลอมทีเ่ สือ่ มโทรมของทะเลและชายหาดแหลงวางไข ฤดูรอ นนี้ S&P Simply Delicious จึงอยากแนะนําการทองเทีย่ วในเชิงอนุรกั ษ ทีเ่ ราสามารถทองเทีย่ วไปพรอมกับการชวยเหลือและเรียนรู ธรรมชาติแหงทองทะเลไทยไปดวยกัน 26

SIMPLY DELICIOUS

Destination#15.indd 26

3/28/14 1:10 AM

เรียนรูเ รือ ่ งเตาทีศ ่ น ู ยอนุรก ั ษพน ั ธุเ ตาทะเล ที่ จั ง หวั ด ชลบุ รี นี้ นั บ เป น ศู น ย ร วมแห ง การท อ งเที่ ย วเชิ ง อนุรักษทางทองทะเลก็วาได เพราะเปนที่ตั้งของ “ศูนย อนุรกั ษพนั ธุเ ตาทะเล” ซึง่ เปนศูนยเพาะพันธุแ ละอนุบาลลูก เตาทะเลหลากสายพันธุ อาทิ เตามะเฟอง เตาตนุ และเตา กระ เพื่อปลอยคืนสูธรรมชาติเมื่อลูกเตาเหลานี้มีอายุครบ กําหนดและแข็งแรงดี โดยมีการเปดโอกาสใหนักทองเที่ยว อยางเราสามารถรวมปลอยเตาคืนสูธ รรมชาติไดเชนกัน เพียง ทําหนังสือมายังศุนยอนุรกั ษพนั ธุเ ตาทะเล พรอมแจงจํานวน ผูที่ตองการทํากิจกรรมเทานั้น เราก็สามารถเปนสวนหนึ่ง ใหการรวมฟน ฟูทอ งทะเลไทยไดแลว และนอกจากนี้ ทีศ่ นู ย อนุรกั ษแหงนีก้ ย็ งั มีไฮไลทอยูท ี่ “เตาทะเลเผือก” หายากให เราไดชมอีกดวย โดยทัง้ หมดนีเ้ ปดใหเขาชมโดยไมเสียคาใช จายใดๆ จึงนับเปนสถานทีท่ หี่ า มพลาดเปนอันขาด ศูนยอนุรกั ษพนั ธุเ ตาทะเล เว็บไซต : www.turtles.navy.mi.th/ ปลูกปะการังคืนสูท  อ  งทะเลทีค ่ า ย วิทยาศาสตรทางทะเลและการอนุรก ั ษ ไม ไ กลจากศู น ย อ นุ รั ก ษ พั น ธุ  เ ต า ทะเลก็ เ ป น ที่ ตั้ ง ของ “คายวิทยาศาสตรทางทะเลและการอนุรักษ” ในตําบล แสมสาร ทีเ่ ปดโอกาสใหผรู กั ธรรมชาติไดเรียนรูเ รือ่ งของชีวติ ใตทองทะเลอยางใกลชิด โดยมีกิจกรรมที่นักทองเที่ยว ใหความสนใจ อาทิ การดําผิวนํา้ (Skin Diving) เพือ่ ชมระบบ นิเวศใตทองทะเล ไปจนถึงการปลูกและอนุบาลปะการัง เขากวางดวยทอพีวซี ี เพือ่ นําไปขยายพันธุแ ละปลูกคืนสูท ะเล ตอไป โดยสําหรับผูท สี่ นใจจะตองจองลวงหนา เพือ่ ใหทาง คายฯ ไดทําการตระเตรียมอุปกรณอยางครบถวนสําหรับ กิจกรรมสุดพิเศษของครอบครัวคุณ คายวิทยาศาสตรทางทะเลและการอนุรกั ษ เว็บไซต : www.facebook.com/pages/คายวิทยาศาสตร ทางทะเลและการอนุรกั ษ

ชมโลกใตทอ  งทะเลทีอ ่ ท ุ ยานใตทะเลเกาะขาม หากอยากเที่ยวเกาะเพื่อสัมผัสนํ้าทะเลสีครามไปพรอมกับ การทํากิจกรรมเชิงอนุรกั ษธรรมชาติแบบไปเชาเย็นกลับแลว ละก็ “เกาะขาม” หรือ “อุทยานใตทะเลเกาะขาม” คือ คําตอบ ดวยทีน่ ยี่ งั คงเต็มไปดวยธรรมชาติทางทองทะเลทีอ่ ดุ มสมบูรณ เหมาะสําหรับผูท ตี่ งั้ ใจจะไปชืน่ ชมธรรมชาติใตทอ งทะเลและ ชวยกันรักษาสภาพแวดลอมอยางแทจริง กอนการเดินทาง ควรติดตอทีก่ องกิจการพลเรือน กองทัพเรือ ลวงหนาไวอยาง นอย 1 สัปดาห เพราะทีน่ จี่ ะเปดรับนักทองเทีย่ วในจํานวน จํากัด ซึ่งการเดินทางไปยังเกาะขามนั้นจะตองขึ้นเรือที่ ทาเทียบเรือเขาหมาจอ ที่ตําบลแสมสาร ใชเวลาเดินทาง ประมาณ 20-30 นาที ก็จะไดสมั ผัสกับเกาะอันเงียบสงบ หาด ทรายละเอียด และทีโ่ ดดเดนคือนํา้ ทะเลใสทีอ่ ดุ มไปดวยแนว ปะการัง เพราะที่นี่เปนสถานที่แหงแรกของไทยที่ไดมีการ เคลื่ อ นย า ยแนวปะการั ง ที่ กํ า ลั ง จะเสื่ อ มโทรมจากเกาะ เตาหมอในจังหวัดชลบุรี มาฟนคืนใหสมบูรณสูธรรมชาติ ฉะนั้น กิจ กรรมเด น ที่ไ ม ค วรพลาดคือ การดํา นํ้า ตื้น และ ดํานํา้ ลึก เพือ่ ชืน่ ชมและเรียนรูโ ลกใตทอ งทะเลและชีวติ ของ สัตวนาํ้ นอยใหญ อาทิ ปลาผีเสือ้ ปลาสลิดหิน ปลาการตนู หอยมือเสือ และดอกไมทะเลทีห่ ายาก สําหรับผูท วี่ า ยนํา้ ไมแข็ง อาจจะเลือกนั่งเรือทองกระจก เพื่อเพลิดเพลินกับธรรมชาติ ใตทอ งทะเลก็ไดเชนกัน เห็นอยางนีแ้ ลว ซัมเมอรนอี้ ยารอชา ทีจ่ ะมาทองเทีย่ วทะเลไทยในเชิงอนุรกั ษธรรมชาติกนั รับรอง วาทุกคนในครอบครัวจะตองประทับใจ พรอมไดสัมผัส ประสบการณการทองเทีย่ วทีแ่ ตกตางไปจากเดิมอยางแนนอน อุทยานใตทะเลเกาะขาม เว็บไซต : www.nac1.navy.mi.th/kham/ ติดตอเจาหนาทีก่ องกิจการพลเรือน กองทัพเรือ โทร : 0-3843-7927

เติมพลังกับมือ ้ อาหารสุดพิเศษที่ ศรีราชา พรอมพกพาเบเกอรีแ ่ สนอรอย รวมทางไปดวย เพราะกองทัพตองเดินดวยทอง ฉะนัน้ ในระหวางการเดิน ทางก็ควรเติมพลังดวยมื้ออาหารอรอยๆ เพราะนอกจาก จะอิม่ ทองแลวยังจะสรางความอิม่ อกอิม่ ใจใหกบั การเดิน ทางดวย หากผานมาทางจังหวัดชลบุรี ทีอ่ าํ เภอศรีราชา ตรงปลายแหลมฟานนัน้ เปนทีต่ งั้ ของ “แกรนด ซีไซด” รานบรรยากาศดีตดิ ริมทะเลทีพ่ รอมจัดเสิรฟ ความอรอยดวยเมนู อาหารไทยจากทองทะเล หรือหากตองการความสะดวกรวดเร็วทีโ่ รบินสัน ศรีราชา ก็มรี า น S&P ทีม่ บี รรยากาศสบายๆ พรอมเมนูประจําหนารอนอยางขาวแชและขาวเหนียวมะมวงใหไดลมิ้ ลอง อีกทัง้ นํา้ ผลไมปน ทีจ่ ะชวยเพิม่ ความสดชืน่ ใน ระหวางมือ้ อาหาร พรอมเบเกอรีอ่ รอยๆ อยางพัฟเห็ด พายทูนา เคกกลวยหอม หรือคุกกี้ สําหรับพกพาระหวางทางได อยางลงตัว S&P สาขาโรบินสันศรีราชา ชัน้ B โทร (038) 771-128, 770-165-6 SIMPLY DELICIOUS

Destination#15.indd 27

27

3/28/14 1:10 AM

DIY

COLORFUL SUMMER HAT เตรียมสนุกกับการทองทะเลรับลมรอน ดวยหมวกใบเก ทีส่ รางสรรคงา ยๆ ดวยตัวคุณเอง

28

DIY#15.indd 28

SIMPLY DELICIOUS

3/24/14 8:58 PM

อุปกรณ

1. กรรไกร 2. เข็มพลาสติกและดาย หรือปนกาว 3. เชือกกระดาษสีสนั ตางๆ ตามชอบ 4. หมวกปานามา

ฤดูรอนกับการเที่ยวทะเลมักเปนของคูกัน ฉะนั้นหากคุณ กําลังเตรียมตัวสําหรับการพักรอนของคุณแลวละก็ อยารอชา ที่จะแพ็คกระเปา แลวเตรียมของสําคัญ อาทิ แวนตา กันแดด ชุดวายนํา้ ผาขนหนู ใสกระเปาใบสวย และทีข่ าด ไมไดคอื หมวกทรงเกทเี่ ขากับรูปหนา พรอมตกแตงอยาง เปนเอกลักษณจากไอเดียของคุณเอง

วิธที าํ

1. นําเชือกกระดาษมาพันเปนวงกลมหนาๆ ตามขนาดทีต่ อ งการ 2. เมือ่ ไดขนาดความหนาตามตองการแลว นําเชือกมาผูกปมบริเวณกึง่ กลาง มัดใหแนน 3. ตัดปลายออกทัง้ สองขางใหหมด จากนัน้ จับเชือกทีต่ ดั ออกใหเปนพูก ลมๆ ตามตองการ 4. ติดพูท ไี่ ดกบั หมวกตามความตองการดวยปนกาวหรือเข็มพลาสติกเย็บติดกัน จนไดเปนหมวกสีสนั สดใส สําหรับการไปเทีย่ วทะเล SIMPLY DELICIOUS

DIY#15.indd 29

29

3/28/14 1:12 AM

Joy Card Corner

JOY CARD ACTIVITIES ภาพความประทับใจของสมาชิก S&P Joy Card จากกิจกรรม ชมละครเวที “เพลงรักของเธอ” สุนทราภรณ เดอะ มิวสิคล ั อีกครัง้ ที่ S&P ขอบคุณลูกคาสมาชิก S&P Joy Card ดวยการพา ลูกคาผูโ ชคดีทงั้ หมด 30 ทานไปรวมชมละครเวที “เพลงรักของ เธอ” สุนทราภรณ เดอะ มิวสิคลั กันทีโ่ รงละคร M Theater ซึง่ ทุกทานตางเพลิดเพลินไปกับเสียงเพลงอันไพเราะและลีลา การลีลาศทีส่ วยงามกันเต็มอิม่ S&P Simply Delicious ฉบับ นีจ้ งึ ไมพลาดขอนํารูปแหงความประทับใจมาลงใหไดชมกัน

สมาชิก S&P Joy Card รวมกิจกรรมสุดพิเศษ “ทําบุญหวังผล 3” ตอกันดวยกิจกรรมดีๆ ที่ S&P ไดชวนสมาชิกมารวมสนุก เพือ่ ลุน ทํากิจกรรมพิเศษ “คอนเสิรต ทําบุญหวังผล3” ผานทาง เฟสบุค ซึง่ ไดรบั ผลตอบรับเปนอยางดี เรียกไดวาเปนงานที่ ทุกทานไดเพลิดเพลินกับบรรยากาศสบายๆ พรอมไดฟง เสียง เพลงอันไพเราะจากศิลปนระดับคุณภาพ ณ สวนโมกข กรุงเทพฯ

30

Joy Card.indd 30

SIMPLY DELICIOUS

3/28/14 8:18 PM

เมือ่ ไอศกรีมคือเมนูทคี่ ณ ุ หนูๆ โปรดปราน หนารอนนี้ S&P เลยชวนนองๆ ทุกคนมาเลนเกมสจบั ผิดภาพ หาจุดตางของไอศกรีมทัง้ 2 ภาพนีใ้ หเจอทัง้ หมด 10 จุด เร็วเขา! รีบหาใหเจอ...

5 4

2 1

7

9 10

6 8

Joy Card.indd 31

3

เฉลย

3/24/14 8:59 PM

Cover#15.indd 32

4/1/14 1:30 PM