Simply Delicious Issue 17

ISSUE 17 l OCTOBER - DECEMBER 2014 www.snpfood.com l 45 BAHT

SECRET RECIPES

มือ้ อาหารพิเศษ สําหรับครอบครัว

DRINK & DESSERT รังสรรคของหวาน เซอรไพรสวนั พอ

SEASON’S CHOICE

ของขวัญลํา้ คาในเทศกาลแหงการให Cover 32_01.indd 1

9/25/14 11:39 PM

IT’S TIME TO CELBRATE เติมเต็มความสุขและความผูกพันกับ S&P ในเทศกาลแหงการเฉลิมฉลอง หลังจากผานวันเวลาทีแ่ สนหนักหนวง ทัง้ คุณพอคุณแมทตี่ อ งตัง้ หนาตัง้ ตา ทํางานหรือคุณลูกๆ ทีต่ อ งมุง มัน่ กับการเรียน ก็ถงึ เวลาทีน่ บั เปนชวงเวลา แหงความสุขทีท่ กุ คนรอคอย ชวงเวลาทีม่ อี ากาศหนาวเย็นแตกเ็ ต็มไปดวย ความอบอุน ของครอบครัวทีม่ าอยูด ว ยกันอยางพรอมหนา แลวรวมเฉลิมฉลอง ไปกับเทศกาลตางๆ ทีไ่ ลเรียงกันมาอยางไมขาดสาย แมวาเทศกาลเฉลิมฉลองในชวงทายปนี้ สวนใหญจะเปนประเพณีของ ชาวตะวั น ตกก็ ต าม แต ค นไทยอย า งเราก็ ส ามารถเพลิ ด เพลิ น และ สนุกสนานไปไดเชนกัน ดวยถือเปนกิจกรรมทีจ่ ะชวยสรางความผูกพันใน ครอบครัวใหแนนแฟนยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเปนโอกาสอันดีที่จะไดรวมสง ความสุขใหกบั คนพิเศษอีกดวย ดังนัน้ S&P Simply Delicious ฉบับนีจ้ งึ ไม รอชา ขอรวมฉลองเทศกาลฮาโลวีนในเดือนตุลาคมดวยเมนูอรอย พรอม ประเพณีทริกออรทรีต (Trick or Treat) ในคอลัมน Quick Bite ตอดวยเคล็ดลับ การบอกรักคุณพอในวันพอนี้ดวยเมนูของหวานและเครื่องดื่มในคอลัมน Drinks & Desserts ตบทายดวยไอเดียของขวัญเกๆ ในคอลัมน Season’s Choice คอลัมน DIY และคอลัมน Health Note แลวพบกันใหมในปหนา ขอใหทกุ ทานมีความสุขและสมหวังในทุกสิง่ นะคะ ผูจ ดั การฝายสือ่ สารองคกร บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน)

02.indd 2

9/27/14 8:14 PM

CONTENTS ISSUE 17 : OCTOBER - DECEMBER 2014

02

WELCOME NOTE เทศกาลแหงการเฉลิมฉลอง

20

DRINKS & DESSERTS เซอรไพรสวนั พอ

04

HAPPENINGS กิจกรรมพิเศษเพือ่ สมาชิก

22

HEALTH NOTE จัดตะกราปใหมเพือ่ สุขภาพ

06

24 SOCIAL NEWS ประมวลกิจกรรมสุดประทับใจ

BODY & MIND กระชับหุน สวยกับ T25

08

SEASON’S CHOICE สงความสุข ความผูกพัน

26

S&P DESTINATION ไหวพระรับปใหม

10

SPECIAL REPORT เตรียมจัดปารตสี้ นิ้ ป

28

DIY เนรมิตของขวัญใหเพือ่ นๆ

14

QUICK BITE เมนูสาํ หรับปารตฮี้ าโลวีน

30

16

SECRET RECIPES โตะแหงการเฉลิมฉลอง

JOY CARD CORNER กิจกรรมและเกมสสาํ หรับ สมาชิก S&P Joy Kids

14

16

08 Owner S&P Syndicate Public Co., Ltd. 2034/100-107 Italthai Tower, 23-24 Floor, New Petchburi Road, Bangkapi, Huay-Kwang, Bangkok 10310 Thailand Tel. 0-2785-4000 Fax. 0-2785-4040 www.snpfood.com Produced by WordPlay Communications Company Limited Tel. 0-2234-8096-8 www.wordplay.co.th

SIMPLY DELICIOUS

03.indd 3

3

9/25/14 9:41 PM

04-05.indd 5

9/24/14 8:56 PM

Happenings

SPECIAL PRIVILEGE กิจกรรมพิเศษสําหรับสมาชิก S&P Joy Card

S&P Joy Card Joy Movie

กิจกรรม S&P Joy Card Joy Movie ขอกลับมาพรอมกับเทศกาลแหงความสุข ดวยการยกขบวนภาพยนตรสามเรือ่ งสามรสมาเอาใจทุกคนในครอบครัว เริม่ ตน กันทีเ่ ดือนตุลาคมกับเรือ่ ง “Stand by Me : Doraemon” ภาพยนตรโดราเอมอน ในแบบ 3D กับการฉลองครบรอบ 80 ป ฟุจโิ กะ ฟุจโิ อะ ในเดือนพฤศจิกายนกับ เรือ่ ง “The Hunger Games: Mockingjay – Part 1” ภาพยนตรจากนวนิยายไตรภาค สุดสนุกทีท่ กุ คนรอคอย และทายสุดในเดือนธันวาคมกับเรือ่ ง “The Hobbit :The Battle of the Five Armies” เดอะ ฮอบบิท สงคราม 5 ทัพทีร่ บั รองวาจะตอง สรางความประทับใจใหแกทกุ คนอยางแนนอน

สนใจกิจกรรม พรอมสอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมไดที่ แผนกลูกคาสัมพันธ S&P โทร 02-785-4000 ตอ 170-172 4

04-05.indd 4

SIMPLY DELICIOUS

9/24/14 8:56 PM

Social News

งานฉลองครบ 6 รอบคุณภัทรา ศิลาออน ประธานกรรมการบริษท ั

เก็บภาพความประทับใจมาใหไดชมกับงานฉลองวันคลายวันเกิดครบ 72 ปคณ ุ ภัทรา ศิลาออน ประธานกรรมการบริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) โดยมีการทําบุญ ถวายสังฆทาน และมอบทุนการศึกษาแกบตุ รพนักงานทีเ่ รียนดี ประจําป 2557 และงานเลีย้ งสังสรรคอยางเปนกันเอง พรอมโชวพเิ ศษสุดประทับใจจากรุน ลูกและรุน หลาน ซึง่ มีแขกผูม เี กียรติมารวม งานมากมาย โดยงดรับของขวัญแตใหแขกชวยกันสมทบทุนวันมหิดลแทน เมือ่ วันที่ 15 กันยายน ทีผ่ า นมา ที่ S&P Hall สุขมุ วิท 26

Bluecup Cloud Nine

คุณวิทรู ศิลาออน รองผูจ ดั การใหญอาวุโสธุรกิจอาหารในประเทศ และคุณมณีสดุ า ศิลาออน ผูจ ดั การฝายสือ่ สารองคกร บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) มอบเงินใหกบั มูลนิธิ อาสาสมัครเพือ่ สังคม ครัง้ ที่ 1 เดือนพฤษภาคม จํานวน 100,000 บาท และครัง้ ที่ 2 เดือนสิงหาคม จํานวน 105,000 บาท โดยเงินที่ บริจาคมาจากการจัดกิจกรรม Bluecup Cloud Nine ในโครงการ “บลูคพั คิดดี ทําดี สังคมดี” ทีเ่ มือ่ ซือ้ เครือ่ งดืม่ บลูคพั 1 แกว จะไดรบั สติก๊ เกอร 1 ดวง สะสมครบ 9 ดวง แลกรับเครือ่ งดืม่ บลูคพั ฟรี 1 แกว ซึง่ นอกจากลูกคาจะไดรบั เครือ่ งดืม่ ฟรีแลว ยังไดรว มบริจาคเงินจํานวน 9 บาทตอการดสะสม 1 ใบอีกดวย โดยโครงการนีจ้ ะมีไปถึงสิน้ เดือนมกราคม 2558 6

06-07.indd 6

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 9:43 PM

The 2nd Thailand Culinary World Challenge 2014

นับเปนความภาคภูมใิ จอยางยิง่ สําหรับ บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) ทีร่ า น S&P สาขาตัง้ ฮัว่ เส็งและ เซ็นทรัลปน เกลา ไดรบั มอบเกียรติบตั ร ร า นอาหารต น แบบมาตรฐานสากล ในงาน The 2nd Thailand Culinary World Challenge 2014 ทีส่ ถาบันอาหาร ซึง่ จัดขึน้ เมือ่ วันศุกรที่ 1 สิงหาคม 2557 ณ ลานมรกต ศูนยการคาเซ็นทรัลชิดลม S&P เขารวมสาธิตเมนูอาหารในงาน โครงการหลวง 45

คุณมณีสุดา ศิลาออน ผูจัดการฝายสื่อสารองคกร บริษัท เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) ได ร  ว มสาธิ ต เมนู อ าหารในงานโครงการหลวง 45 ที่ เ ซ็ น ทรั ล เวิ ล ด โดยเมนู ที่ ส าธิ ต มี 2 เมนู ได แ ก เตาหูทรงเครื่องเห็ดโคนญี่ปุนและสลัดเตาหูญี่ปุนไขกุง พรอมทั้งเสิรฟเมนูดังกลาวใหผูเขารวมงานไดลิ้มลอง ความอรอยกันอีกดวย สําหรับใครที่อยากอิ่มอรอย สุขภาพดีกบั 2 เมนูเพือ่ สุขภาพ ก็สามารถมารับประทาน ไดทรี่ า น S&P หรือสอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมไดที่ 1344 S&P รวมสืบสานวัฒนธรรมประเพณีไหวพระจันทร เขตสัมพันธวงศ

ในวันไหวพระจันทร 8 กันยายน 2557 ที่ผานมา โดยมี ม.ร.ว.สุขมุ พันธุ บริพตั ร ผูว า ฯ กรุงเทพมหานครเปนประธาน เปดงานและคุณมณีสดุ า ศิลาออน จากบริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน)ไดมาเขารวมงานสืบสานตํานาน วันไหวพระจันทรยา นไชนาทาวน เยาวราช เพือ่ เปนสวนหนึง่ ใน การอนุรกั ษสบื สานประเพณีวฒ ั นธรรมของคนไทยเชือ้ สายจีน ตลอดจนสงเสริมการทองเทีย่ วในเชิงวัฒนธรรม โดยงานนี้ S&P ก็ไดทาํ ขนมไหวพระจันทรยกั ษมาเปนไฮไลทในงานอีกดวย S&P จับมือไมเนอร และเชฟชุมพลเปดโรงเรียน การอาหารไทย เอ็ม เอส ซี ไทย คูซน ี อคาเดมี

บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) รวมกับ บริษทั ไมเนอร ฟูด กรุป จํากัด (มหาชน) และเชฟชุมพล แจงไพร เปดโรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี ไทย คูซนี อคาเดมี เพือ่ พัฒนาบุคลากรทีม่ คี วามชํานาญดานอาหารไทย ธุรกิจอาหาร และการบริการไปสูร ะดับสากล SIMPLY DELICIOUS

06-07.indd 7

7

9/25/14 9:43 PM

Season’s Choice

SEASON OF GIVING

เมือ่ เทศกาลแหงการเฉลิมฉลองและการสงความสุขไดเวียนกลับมา อีกครัง้ S&P จึงขอยกขบวนเคกและขนมเบเกอรีอ่ รอยมีคณ ุ ภาพ เปนตัวแทนในการสงความสุข ความปรารถนาดีแดคนสําคัญ

RED ROSE WEDDING

เรด โรส เวดดิ้ง

ภาพสินคาตกแตงเพือ่ ใชในการโฆษณาประชาสัมพันธเทานัน้ ● บริษทั ฯขอสงวนสิทธิใ์ นการเปลีย่ นแปลงรูปแบบและการตกแตง โดยมิตอ งแจงใหทราบลวงหนา ● สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมเกีย่ วกับเนือ้ เคก ขนาด และรายละเอียดอืน่ ๆ ไดจากพนักงานหนาราน ● กรุณาสัง ่ จองเคกเปนเวลาลวงหนา 3 วัน ● บริษทั ฯ ขอสงวนสิทธิเ์ ปลีย่ นแปลงรายการในกรณีเกิดความผิดพลาดจากงานพิมพ ●

8

08-09.indd 8

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 9:33 PM

BLACK FOREST CAKE

เคกแบล็คฟอเรสต

FLORA BUTTERFLY CAKE

เคกผีเสื้อดอกไม บัทเทอรวานิลลา

Classic Garland

ALMOND BROWNIE

อัลมอนดบราวนี่

ROSE CUPCAKE

คัพเคกดอกกุหลาบ CHOCOLATE BROWNIE

ช็อกโกแลตบราวนี่

JAM ROLL

แยมโรล

...................

...................

WISH A CAKE CARD .............................................

บัตรของขวัญ Wish A Cake Card มูลคา 590 บาท อีกหนึ่งทางเลือกสําหรับสงความสุข ความปรารถนาดี ใหกับคนสําคัญของคุณดวย บัตรของขวัญ Wish A Cake Card สามารถนํามาแลก เคกปอนดกลุมคลาสสิคหนาราน อาทิ เคกบัทเทอรวานิลลา เคกเลเยอรวานิลลา เคกเลเยอรใบเตย เคกชิฟฟอนกาแฟ เคกแบล็คฟอเรสต หรือ เคกบราวนี่ช็อกฟดจ ขนาด 2 ปอนด จํานวน 1 กอน บัตรของขวัญ Wish A Cake Card จําหนายที่ S&P สาขารานอาหารและเบเกอรี่ชอพที่รวมรายการ

• การใชบัตรของขวัญเปนไปตามเงื่อนไขที่บริษัทกําหนด • จําหนายและแลกรับเคกไดเฉพาะสาขารานอาหารและเบเกอรี่ชอพ S&P ที่รวมรายการเทานั้น (ยกเวนสาขาสุวรรณภูมิ, ดอนเมือง, ชอพเบเกอรี่ในโลตัส, ท็อปสซูเปอรมารเก็ต, เดอะมอลล, สยามพารากอน, บิ๊กซี บางบอน, รพ.นครธน, รพ.ศิครินทร, รพ.เกษมราฏรประชาชื่น, ลีทรัพยสิน สงขลา, แหลมทอง บางแสน, ฮารเบอร มอลล แหลมฉบัง, ตั้งฮั่วเส็ง บางลําพู, พหลโยธินเพลส, อิมแพค เมืองทอง, อาคาร CP ฟอรจูน, ปตท.กลุมจิฟฟ, บริการปนโต, บริการ Delivery 1344 และบริการจัดเลี้ยง) SIMPLY DELICIOUS

08-09.indd 9

9

9/26/14 8:49 PM

Special Report

10

10-13.indd 10

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 11:44 PM

PARTY TIME เนรมิตงานสังสรรคประจําเทศกาลแหงความสุขใหสมบูรณแบบ อยางไมเหนื่อยแรงดวยผูชวยคนสําคัญอยาง CATERMAN

เมื่อเทศกาลแหงการเฉลิมฉลองมาถึง การสังสรรคก็เริ่มขึ้น ซึ่งอาจจะทําใหหลายคนเริ่มกังวลถึงความยุงยากในการ ตระเตรียมงานใหสมบูรณแบบ ไมวา จะเปนการลิสตรายชือ่ แขกคนสําคัญ คิดรูปแบบของงานใหสวยงามประทับใจ การ จัดเมนูอาหารเลิศรส รวมไปถึงคัดสรรพนักงานทีจ่ ะอํานวยความสะดวกตลอดทัง้ งาน สุดทายคือ การเก็บกวาดหลังงาน เสร็จสิน้ เพียงแคคดิ ก็อยากจะลมเลิกความตัง้ ใจเสียแลว แตชา กอน...อยาเพิง่ ถอดใจเพราะ S&P Simply Delicious ได พกพาผูช ว ยคนสําคัญอยาง CATERMAN ทีจ่ ะชวยเนรมิตงานเลีย้ งในปนขี้ องคุณใหสมบูรณแบบกวาทีเ่ คย ดวยบริการ จัดงานเลีย้ งแบบครบวงจร (Catering) อันเพียบพรอมไปดวยเมนูอาหารทีห่ ลากหลาย ครอบคลุมการจัดงานเลีย้ งในทุก รูปแบบ พนักงานที่สุภาพและคลองแคลว พรอมคําแนะนําดีๆ ซึ่งหากปฏิบัติอยางเปนขั้นตอนแลว ก็จะชวยใหการ จัดปารตคี้ รัง้ นีผี้ า นพนไปไดดว ยดีอยางแนนอน

SIMPLY DELICIOUS

10-13.indd 11

11

9/25/14 11:45 PM

Special Report

เคล็ดลับการจัดงานเลีย ้ ง สังสรรคในแบบ CATERMAN 1. มองหารูปแบบหรือธีมของงานทีต่ อ งการ การจัดงานปารตี้ ควรเริม่ ตนดวยการมองหารูปแบบของงาน ทีต่ อ งการ ซึง่ จะชวยเพิม่ เอกลัษณ ความโดดเดน และสีสนั ความสนุกใหแกผมู ารวมงาน โดยคุณสามารถดูตวั อยางได จากงานปารตขี้ องเหลาเซเลบริตที้ งั้ หลายตามโซเซียลเน็ตเวิรค ไมวาจะเปน ธีมยอนยุค ธีมการตูนดิสนีย ธีมยูนิฟอรม ธีมชนเผา หรือธีมสีสนั ตางๆ ซึง่ การเริม่ ตนมองหาธีมปารตี้ ทีต่ อ งการนัน้ ไมยาก สวนใหญจะมาจากสิง่ ใกลตวั คุณ อาทิ สีทชี่ อบ ดอกไมทชี่ อบ บรรยากาศทีช่ อบ หรือสิง่ ทีก่ าํ ลังได รับความสนใจในขณะนัน้ เปนตน เมือ่ หาธีมงานทีถ่ กู ใจได แลวก็สามารถนําไปตอยอดในการจัดทํารายละเอียดสวน อืน่ ๆ ของงานตอไป หนังสือการจัดงานปารตตี้ า งๆ ก็เปนแหลงในการหารูปแบบ ของธีมไดเปนอยางดี

2. เทคนิคการเชิญแขกผูม ารวมงาน ผูรวมงานนับเปนปจจัยสําคัญอยางยิ่งในการจัดงานเลี้ยง เพราะจะเปนตัวกําหนดขนาดของสถานทีจ่ ดั งาน ปริมาณ และประเภทของอาหาร ฉะนั้นการจัดทําบัตรเชิญตามธีม ใหสวยงาม พรอมจัดสงถึงผูร ว มงานลวงหนาอยางนอย 2 อาทิตย ก็จะชวยดึงดูดใหผรู ว มงานมีจาํ นวนตามทีค่ าดหวังไว ที่สําคัญอยาลืมโทรเรียนเชิญดวยตนเองอีกครั้ง เพื่อเปน การเช็คจํานวนผูร ว มงานอีกดวย ทัง้ ยังเปนการแสดงความ ตัง้ ใจในการเชือ้ เชิญใหมารวมงาน 3. จัดเตรียมสถานทีส่ าํ หรับการสังสรรคใหเหมาะสม และงดงาม สถานที่จัดงานนั้นแบงออกไดเปน 2 ประเภทใหญๆ คือ แบบในรม (Indoor) และแบบกลางแจง (Outdoor) ซึง่ เลือก ไดไมยาก ดูไดจากสภาพอากาศในชวงนัน้ ๆ หากจําเปนที่ จะตองจัดงานแบบกลางแจงในชวงฤดูฝนหรือฤดูรอ นก็ควร เตรียมรมหรืออุปกรณทจี่ ะชวยแกสถานการณไวใหพรอม 12

10-13.indd 12

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 11:46 PM

นอกจากนี้ ลักษณะของงานก็ยงั เปนตัวกําหนดสถานทีจ่ ดั งานไดเชนกัน อาทิ งานเลีย้ งสังสรรคกนั ในครอบครัว บาน คือตัวเลือกทีด่ ที สี่ ดุ และควรจัดแบบปารตบี้ นโตะ (Table Party) ทีเ่ นนการเพิม่ ความหรูหราใหกบั เมนูอาหาร เครือ่ งดืม่ และของหวานมากกวาทีจ่ ดั เสิรฟ ประจําวัน แตสาํ หรับงาน ทีม่ ผี มู ารวมงานจํานวนมากอยาง งานวันเกิด หรืองานเลีย้ ง บริษทั การจัดงานแบบค็อกเทลปารตี้ (Cocktail Party) ดูจะ เปนตัวเลือกที่ลงตัว ดวยสามารถจัดเสิรฟแบบซุมอาหาร ทีน่ อกจากผูร ว มงานจะเดินตักไดอยางตามใจแลว การจัด เตรียมอาหารยังทําแบบประมาณจํานวนได

¡Ãз§·Í§

4. เนรมิตอาหารและเครือ่ งดืม่ ใหอรอยและสวยงาม อาหารและเครื่องดื่มนั้นนับเปนไฮไลทของงานที่จะทําให ผูมารวมงานประทับใจ ซึ่งควรจัดใหครบทั้ง เมนูทานเลน เมนูหลัก ขนม และเครื่องดื่ม สวนใหญแลวก็จะเริ่มจาก เมนูเดนประจําเทศกาลทีผ่ จู ดั งานชืน่ ชอบ ตามมาดวยเมนู ที่ผูรวมงานสวนใหญสามารถรับประทานรวมกันได อาทิ เมนูทปี่ รุงจากไกแทนทีจ่ ะเปนเนือ้ วัว เปนตน หรืออาจจะตอง เผือ่ เมนูมงั สวิรตั ไวบา ง เพราะปจจุบนั อาหารประเภทนีน้ บั เปนทีช่ นื่ ชอบในหมูผ รู กั สุขภาพ อีกทัง้ ยังสามารถสรางความ ประทับใจใหกบั ผูร ว มงานในความพิถพี ถิ นั ซึง่ แตกตางจาก งานอืน่ ๆ โดยทัง้ หมดนี้ CATERMAN ก็พรอมจะใหคาํ ปรึกษา พรอมจัดเสิรฟทุกเมนูในทุกสไตลการจัดงานเลี้ยงไดอยาง เหมาะสม ดวยมีเมนูอาหารที่หลากหลายทั้งเมนูไทย จีน

ญี่ปุน และตะวันตกใหเลือก อีกทั้งเครื่องดื่มสีสันสดใส พรอมเคกและของหวานที่จะมาสรางความตื่นตาตื่นใจให แกผรู ว มงาน 5. กิจกรรมสรางความบันเทิง เคล็ดลับสุดทายสําหรับการจัดงานปารตใี้ หสมบูรณแบบคือ การสรางสรรคกจิ กรรมตางๆ ทีจ่ ะชวยเพิม่ ความพิเศษและ ความสนุกใหกบั งานได ไมวา จะเปนกิจกรรมการจับสลาก ทีท่ าํ ใหผมู ารวมงานไดของขวัญเปนทีร่ ะลึกกลับไป หรือจะ เปนกิจกรรมสานความสัมพันธตางๆ อยางการเลนเกมส เหยียบลูกโปง เกาอีด้ นตรี หรือการแขงขันทําการแสดงตางๆ แตทั้งนี้ก็มีสิ่งสําคัญที่ผูจัดงานควรคํานึงถึงก็คือ วัยและ รสนิยมของผูม ารวมงาน

CATERMAN

เพราะเราเขาใจดีวา ลูกคาแตละทาน ยอมมีความตองการทีแ่ ตกตางกัน CATERMAN จึงเปนอีกหนึง่ บริการภายใต การบริหารจัดการของ S&P ทีใ่ หบริการรับจัดงานเลีย้ ง (Catering Service) ตัง้ แตงานเลีย้ งขนาดเล็กไปจนถึงการ จัดเลี้ยงระดับใหญที่ตองรองรับผูรวมงานกวา 2,000 คน โดยครอบคลุมประเภทงานหลากหลายรูปแบบอยาง ครบวงจร อาทิ คอฟฟเ บรก ค็อกเทลปารตี้ บุฟเฟต งานพิธที างศาสนาตางๆ และสแน็คบ็อกซ เปนตน ดวยการ บริการจากทีมงานมากประสบการณ พรอมใสใจในทุกรายละเอียด เพือ่ ใหงานเลีย้ งในฝนของคุณสมบูรณแบบ และสรางความพึงพอใจตอแขกผูร ว มงานอยางเปนทีส่ ดุ เว็บไซต : www.snpfood.com/th/caterman เฟสบุค : www.facebook.com/snpcaterman โทร : 02-314-0990-1 SIMPLY DELICIOUS

10-13.indd 13

13

9/25/14 11:45 PM

Quick Bite

HALLOWEEN PARTY สนุกกับการจัดปารตฮี้ าโลวีนคูก ารละเลนทริกออรทรีต ดวยเมนูงา ยๆ ทีอ่ มิ่ อรอยกันไดทงั้ ครอบครัว

Crab Roll & Prawn Roe Sandwich

Ham & Cheese Sandwich

สรางสรรคปารตฮี้ าโลวีนนีใ้ หเต็มไปดวย ความอิม่ อรอยอยางมีสขุ ภาพดี ดวยเมนู “แซนดวชิ ขนมปงขาวกลองงอกปูอดั ไขกงุ ”

เพิม่ ความหลากหลายใหเมนูแซนดวชิ พระเอกของงาน ไปกับ “แซนดวชิ ขนมปงขาวกลองงอกแฮมชีส” ทีเ่ ด็กๆ จะตองโปรดปราน

สวนผสม ● ● ● ● ● ●

ขนมปงขาวกลองงอก ครีมสลัดสําหรับทาขนมปง ปูอดั ไขกงุ ครีมสลัดสําหรับผสมไส พริกไทยดําบดหยาบ

วิธที าํ

2 1 40 1 2 /8

1

แผน ชอนโตะ กรัม ชอนโตะ ชอนโตะ ชอนชา

1. นําปูอัดอุนใหพอรอน ฉีกใหเปนเสน จากนั้นจึงนํามา ผสมกับครีมสลัด ไขกงุ และพริกไทยดําใหเขากัน 2. ทาครีมสลัดลงบนแผนขนมปงใหทวั่ ทัง้ 2 แผน 3. นําไสปอู ดั ไขกงุ วางบนขนมปงแลวเกลีย่ ใหทวั่ 4. ตัดขอบขนมปงทัง้ 4 ดาน แลวตัดครึง่ เปนชิน้ สีเ่ หลีย่ ม

สวนผสม ● ● ● ●

ขนมปงขาวกลองงอก ครีมสลัดทาขนมปง แฮม ชีสแผน

2 1 3 1

แผน ชอนโตะ แผน แผน

วิธที าํ

1. นําขนมปงทัง้ 2 แผน มาทาดวยครีมสลัดใหทวั่ 2. วางแฮมและชีส พรอมประกบดวยขนมปงอีกหนึง่ แผน 3. ตัดขอบขนมปงทัง้ 4 ดาน แลวตัดครึง่ เปนสีเ่ หลีย่ ม

Trick or Treat

ใหเด็กๆ สนุกและรูจ กั กับการละเลน “ทริกออรทรีต” ในวันฮาโลวีนดวยการชวน มาแตงตัวแฟนซีแลวพูดวา “ทริกออรทรีต” ถาคุณพอคุณแมเลือก “ทรีต” ก็เตรียม ของหวานมาเลีย้ งเด็กๆ กันใหเต็มอิม่ แตถา เลือก “ทริก” ก็ตอ งยอมใหเด็กๆ หลอกหลอนโวยวายใหเต็มที่ แตอยาลืมจบการละเลนครัง้ นีด้ ว ยการเตรียมเลีย้ ง ของหวานอรอยๆ เพือ่ ใหงานปารตคี้ รัง้ นีจ้ บลงดวยเสียงหัวเราะและความสุข 14

14-15.indd 14

SIMPLY DELICIOUS

9/24/14 9:00 PM

ese Ham & Cheh Sandwic Crab R Prawn oll & R Sandw oe ich

ภาพอาหารและภาชนะถูกตกแตงเพื่อใชในการโฆษณาและประชาสัมพันธเทานั้น SIMPLY DELICIOUS

14-15.indd 15

15

9/25/14 9:53 PM

Secret Recipes

MEMORABLE DINNER มาฉลองเทศกาลแหงความสุขนี้ ดวยดินเนอรแสนประทับใจ ซึง่ นําโดยเมนูอาหารโฮมเมดในสไตลตะวันตกจากราน VANILLA BAKESHOP

Baked Danish Toast: Smoke Ham, Mozzarella & Mixed Berries Sauce เริม่ ตนดวยเมนู “เบคเดนิชโทสต” ทีน่ าํ ขนมปงเดนิชมาปง จนกรอบ อบรวมกับแฮมรมควันและชีสมอสซาเรลลา กลิน่ หอมๆ กอนเสิรฟ  ยังราดดวยซอสมิกซเบอรรที่ ใี่ หรสเปรีย้ วตัดกับความมันไดอยางพอดิบพอดี

สวนผสม

ขนมปงเดนิชโทสต 3 สโมคแฮม 3 ซอสมิกซเบอรรี่ 100 ชีสมอสซาเรลลา ขูด 100 เห็ดตมสุก 85 พริกไทยและเกลือ สําหรับปรุงรส ชอโรสแมรีส่ าํ หรับตกแตง

● ● ● ● ● ● ●

แผน แผน กรัม กรัม กรัม

วิธที าํ

1. วอรมเตาอบไวทอี่ ณ ุ หภูมิ 200 องศาเซลเซียส 2. นําขนมปงไปปง ใหเหลืองกรอบ แลวนํามาเรียงในถาดอบ วางเห็ด แฮม และชีสไวดา นบนขนมปงจนครบ ราดดวย ซอสมิกซเบอรรี่ 3. นําไปอบ ประมาณ 10 นาที หรือจนชีสละลาย 4. กอนเสิรฟราดดวยซอสมิกซเบอรรี่ พรอมแตงดวยชอ โรสแมรี่

Vanilla Bakeshop เมือ่ ถึงชวงเวลาแหงการสังสรรคมอื้ สําคัญ ไมมอี ะไร ดีไปกวาเมนูอรอยสไตลโฮมเมด โดยเฉพาะที่ราน Vanilla Bakeshop รานอาหารแนวใหมกบั บรรยากาศ อินดัสเทรียลลุค เทๆ แตยงั คงความเรียบงาย สบายๆ ในสไตลวานิลลา ซึง่ พรอมใหคณ ุ อิม่ อรอยไปกับเมนู คาวหวานและเครือ่ งดืม่ หลากหลายรายการ ทีต่ งั้ : 53 ซอยเอกมัย 12 ถนนสุขมุ วิท 63 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 โทร : 02-381-6120-22 ตอ 13 เปดทําการทุกวัน ตัง้ แตเวลา 10.00 – 22.00 น.

16

16-19.indd 16

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 11:47 PM

SIMPLY DELICIOUS

16-19.indd 17

17

9/25/14 9:54 PM

Secret Recipes

Grilled Sausage Platter with Grape Sangria Gravy “ไสกรอกยางซอสแซงเกรียเกรวี”่ โดดเดนดวยไสกรอกสามสไตลทเี่ สิรฟ  มาพรอมกับซาวเคราทหรือ กระหลํา่ ปลีดอง อีกทัง้ ขนมปงบาแก็ตทีน่ าํ ไปปง จนเปนสีเหลืองทองไวรบั ประทานคูก นั

สวนผสม ● ● ● ● ● ● ●

ไสกรอกสโมคพอรคซอสเซจ ไสกรอกอิตาเลียนสไปซี่ ไสกรอกบารทเวิรท กะหลํา่ ปลีมว งดอง มะเขือเทศโพโมโดโร ซอสเกรวีแ่ ซงเกรีย ขนมปงบาแก็ตปง กรอบ

18

16-19.indd 18

2 1 1 150 3 150 2

ชิน้ ชิน้ ชิน้ กรัม ลูก กรัม ชิน้

วิธที าํ

1. ทอดไสกรอกทัง้ หมดใหสกุ เปนสีเหลืองทอง พักไว 2. นํากะหลํา่ ปลีมว งจัดใสจาน ตามดวยไสกรอกโดยวางไว ตรงกลางดานบนของกะหลํา่ ปลี แลวราดดวยซอสเกรวี่ 3. ตกแตงดวยมะเขือเทศ เสิรฟ พรอมขนมปงบาแก็ตปง

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 11:47 PM

Baked Mexican Pork Lasagna ปดทายมือ้ พิเศษดวยเมนู “เบคเม็กซิกนั พอรคลาซานญา” อบรอนๆ จนชีสเยิม้ ละลาย พรอมรสชาติหอมมัน นุม ละมุน ในสไตลเม็กซิกนั ทีร่ บั รองจะตองติดใจ

สวนผสม ● ● ● ● ● ● ● ● ●

ซอสหมู 300 ผักโขมตมสุก 200 มะเขือเทศเชอรรี่ 15 แผนแปงลาซานญาตมสุก 3 ชีสมอสซาเรลลาขูด 120 พริกหวาน 3 สี 50 มะกอกดํา 3 ซาลามี่ 3 พริกไทยดําสําหรับโรยแตงหนาเล็กนอย

กรัม กรัม ลูก แผน กรัม กรัม ลูก ชิน้

วิธที าํ

1. วอรมเตาอบไวทอี่ ณ ุ หภูมิ 220 องศาเซลเซียส 2. วางแผนแปงลาซานญา ลงบนถาดอบ ราดดวยซอสหมู ผักโขม และมะเขือเทศ วางสลับชิน้ กันไปเรือ่ ยๆจนสวน ผสมครบ 3. โรยชีสมอสซาเรลลาไวดานบนสุด ตกแตงดานบนดวย พริกหวาน 3 สี มะกอกดํา และซาลามีใ่ หสวยงาม 4. นําไปอบประมาณ 3-5 นาที หรือจนชีสละลายเปน สีเหลืองทอง กอนเสิรฟ ใหโรยพริกไทยดําเล็กนอย

SIMPLY DELICIOUS

16-19.indd 19

19

9/25/14 11:48 PM

Drinks & Desserts

FATHER’S DAY TREATS มัฟฟนทีร่ สชาติไมหวานจนเกินไปเคียงคูก าแฟรสกลมกลอม คือไอเดียของขวัญสุดพิเศษสําหรับคุณพอคนทีเ่ รารักทีส่ ดุ

ภาพอาหารและภาชนะถูกตกแตงเพื่อใชในการโฆษณาและประชาสัมพันธเทานั้น 20

20-21.indd 20

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 11:49 PM

Lemon Blueberry Cream Muffin รังสรรคขนมอบชิน้ พอดีอยาง “เลมอน บลูเบอรรี่ ครีม มัฟฟน” ทีร่ สชาติไมหวานจนเกินไป ทัง้ ยังผสานรสเปรีย้ วจากซาวดครีมและ บลูเบอรรี่ พรอมความหอมมันของเนยและกลิน่ วานิลลาไดอยางลงตัว เมนูนแี้ หละทีค่ ณ ุ พอจะตองชอบ

สวนผสมมัฟฟน ● ● ● ● ● ●

เนยจืด ละลาย ซาวครีม นม ไข กลิน่ วานิลลา ผิวเลมอนขูด

1 150

สวนผสมไสครีม ● ● ● ●

/3

2

2 1 1

ถวยตวง กรัม ถวยตวง ฟอง ชอนชา ผล

ซาวครีม 150 นํา้ ตาลทรายปน 3-4 นํา้ ผึง้ 1 สตรอเบอรรสี่ ดหัน่ เตาเล็ก ¼

วิธที าํ

1. เตรียมเตาอบทีอ่ ณ ุ หภูมิ 200 องศาเซลเซียส 2. ผสมเนยละลาย ซาวครีม นม ไข กลิน่ วานิลลา ผิวเลมอน และนํา้ เลมอน คนใหเขากัน พักไว 3. รอนแปงอเนกประสงคและผงฟูรวมกัน จากนั้นนํา นํา้ ตาลมาผสมใหเขากัน 4. เทสวนผสมของเหลวทัง้ หมดลงในสวนของแปง ตะลอม ดวยชอนหรือไมพายไปในทิศทางเดียวกัน ใหพอเขากัน 5. นําบลูเบอรรใี่ สลงในสวนผสม ตะลอม 3 - 4 ครัง้ ใหผลไม แทรกในเนือ้ ขนม 6. ตักใสถว ยมัฟฟน ใหมปี ริมาณ ¾ ของถวย 7. นําเขาเตาอบประมาณ 25 นาที จนขึน้ ฟูและมีสเี หลืองสวย นําออกจากเตา พักใหเย็น

● ● ● ● ●

นํา้ เลมอน แปงอเนกประสงค ผงฟู นํา้ ตาลทรายปน บลูเบอรรี่

1-2 3¾ 1 1 1

ชอนโตะ ถวยตวง ชอนโตะ ถวยตวง ถวยตวง

กรัม ชอนโตะ ชอนโตะ ถวย

วิธที าํ ไสครีม

1. ผสมซาวครีม นํา้ ตาลทรายปน และนํา้ ผึง้ คนใหเนียน เติมสตรอเบอรรลี่ งไป 2. ใชปลายมีดเจาะชองตรงกลางมัฟฟนออก บีบครีมที่ ผสมไวลงไป 3. ตกแตงหนาขนมดวยชิน้ เลมอนและผลบลูเบอรรี่

Milky Way เสิรฟ  กาแฟรสกลมกลอม ของโปรดของคุณพอดวย “มิลกีเ้ วย” ทีเ่ ขากันไดเปนอยางดีกบั ของหวานอยางมัฟฟน

สวนผสม ● ● ● ● ●

ชอทเอสเปรสโซ นํา้ เชือ่ ม นมสด นํา้ แข็ง โฟมนม

1 2 1 1

วิธที าํ

ชอท 1. ผสมชอทเอสเปรสโซ นํา้ เชือ่ มและ ชอนโตะ นมสด คนใหเขากัน ถวยตวง 2. เทใสแกวนํา้ แข็ง พรอมตกแตงดวย แกว โฟมนมไวดา นบน SIMPLY DELICIOUS

20-21.indd 21

21

9/25/14 11:49 PM

Health Note

HEALTHY HAMPERS มอบกระเชาเพือ่ สุขภาพ เปนของขวัญแสนพิเศษ สําหรับเทศกาลสงทายป

เพือ่ สุขภาพทีด่ ขี องคนทีค่ ณ ุ รัก ในชวงเทศกาลแสนพิเศษนีม้ าเลือกกระเชาทีบ่ รรจุผลิตภัณฑเพือ่ สุขภาพไวเต็มเปย ม สําหรับเปนตัวแทนในการมอบคําอวยพรอันแสนมีคาที่สุดตามพุทธสุภาษิตที่วา “อโรคยา ปรมาลาภา” หรือการ ไมมโี รคเปนลาภอันประเสริฐกันเถอะ 22

22-23.indd 22

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 9:57 PM

ตะกราธัญพืชใบเขม กระเชาทีเ่ ต็มเปย มไปดวยผลิตภัณฑอาหาร นับเปนกระเชา อีกรูปแบบหนึง่ ทีไ่ ดรบั ความนิยมสูงสุด ดวยสะดวกตอการ เก็บเพือ่ รอเวลาสงมอบไดนานกวากระเชาผักหรือผลไมสด แตก็มักมีรูปแบบที่ซํ้าซากนาเบื่อ ฉะนั้นปนี้ลองแปลงโฉม กระเชาใบนี้ใหนาสนใจยิ่งขึ้น ดวยเคล็ดลับงายๆ ในการ เลือกผลิตภัณฑอาหารเพือ่ สุขภาพจัดใสลงไป โดยหลีกเลีย่ ง

เครื่องดื่มแอลกอฮอลเปนอันดับแรกแลวเลือกนํ้าผลไม 100% นมหรือชาแทน ขนมอบกรอบที่ทําใหอวนก็อาจ เปลีย่ นเปนบิสกิตถัว่ และธัญพืชหรือขนมปงโฮลวีตทีเ่ ขากัน ไดดีกับแยมผลไมสไตลออรแกนิค และปดทายดวยขาว กลองงอกที่พรอมเติมสุขภาพที่ดีใหไดทุกวัน รับรองวา กระเชาของคุณจะโดดเดน พรอมสรางรอยยิม้ ใหกบั ผูร บั ได มากกวาทีเ่ คย

ตะกราผักเขียวสไตล ออรแกนิค สําหรับผูใ สใจในสุขภาพ ลองจัดตะกราที่ เขียวชะอุมไปดวยผักนานาชนิดประหนึ่ง ยกสวนครัวมาไวในบานใบนี้ดูสิ เพราะ นอกจากจะถูกใจผูรับแลว ยังถือเปนการ ส ง คํ า อวยพรให ผู  รั บ มี สุ ข ภาพร า งกาย แข็งแรงและสดใสจากผักใบเขียวปลอด สารพิษทีอ่ ดุ มไปดวยวิตามินอันทรงคุณคา แลวอยาลืมเพิ่มความพิเศษดวยนํ้าสลัด แสนอรอยจาก S&P ทีส่ ามารถใหผรู บั นํา ไปรังสรรคเปนเมนูสลัดไดตามใจชอบ ตะกราผลไมแสนหวาน ตะกร า ยอดนิ ย มประจํ า เทศกาลแสน พิเศษนี้ คงตองยกใหตะกราผลไมทบี่ รรจุ ไวซึ่งผลไมไทยและตางประเทศเอาไว อยางเต็มเปยม ซึ่งคุณสามารถเนรมิต ตะกราผลไมที่พิเศษกวาเดิมไดดวยการ เลือกสรรผลไมทเี่ ปย มไปดวยความหมาย อันเปนมงคล อาทิ สมตัวแทนแหงความ โชคดีและรํา่ รวย สาลีต่ วั แทนแหงโชคลาภ แอปเปล ตัวแทนแหงสุขภาพทีด่ ี ลูกพลับ ตัวแทนแหงความมั่นคงและหนักแนน และทับทิมตัวแทนแหงความอบอุนใน ครอบครัว เปนตน นอกจากนี้ ลองเพิม่ นํา้ ผลไมแบบกลองเพือ่ สุขภาพเขาไปดวย ก็เปนไอเดียทีด่ เี ชนกัน SIMPLY DELICIOUS

22-23.indd 23

23

9/26/14 8:20 PM

Body & Mind

FIT & FIRM WITH T25 โปรแกรมการออกกําลังกายสุดฮิต ทีจ่ ะทําใหฟต แอนดเฟรม ภายใน 25 นาที

เมือ่ กระแสการดูแลสุขภาพอยางการออกกําลังกายกําลังมาแรงในหมูค นรุน ใหม รูปแบบการออกกําลังกายทีห่ ลากหลาย จึงไดถกู คิดคนขึน้ ดังเชน โปรแกรมการออกกําลังกาย T25 หรือ Focus T25 ทีไ่ ดรบั ความนิยมอยางยิง่ โดยเฉพาะในโลก โซเซียลเน็ตเวิรค ทีห่ มูด าราเซเลบริตตี้ า งกลาวขวัญถึง ดวยใชเวลานอยในการปฏิบตั แิ ตไดผลรวดเร็ว S&P Simply Delicious ฉบับนี้ จึงไมพลาดพาคุณไปทดลอง T25 กันบาง เพือ่ หุน ทีเ่ ฟรม ฟตตอนรับเทศกาลแสนพิเศษในปลายปนี้

T25 คืออะไร?

T25 เปนโปรแกรมออกกําลังกายแบบอินแซนนิตี้ (Insanity) หรือการเตนไปเตนมาในแบบคารดิโอที่ตองเคลื่อนไหว กลามเนือ้ และทุกสัดสวน โดยใชเวลาสัน้ ๆ เพียง 25 นาที อยางตอเนื่อง ไมมีการหยุดพัก และควรทําติดตอกันเปน เวลา 60 วันหรือ 5 วันตอสัปดาห เพือ่ ใหเห็นถึงผลลัพธของ รางกายที่แตกตางอยางสิ้นเชิง ซึ่งการออกกําลังกายดัง กลาวนีถ้ กู ออกแบบขึน้ โดยเทรนเนอรหนุม Shaun T ทีก่ ารันตี 24

24-25.indd 24

วาการออกกําลังกายแบบ T25 เพียง 25 นาทีนี้ จะใหผลลัพธ เสมือนกับการออกกําลังกายนานถึง 1 ชั่วโมง ซึ่งเหมาะ อยางยิ่งสําหรับสไตลของคนปจจุบันที่มีเวลาจํากัด อีกทั้ง ไมจําเปนตองใชอุปกรณมากมาย เพียงแคมีดัมเบลและ รองเทาผาใบดีๆ สักคู ก็สามารถทําเองไดทบี่ า น โดยไมตอ ง เสียเวลาเดินทางใหวนุ วาย

SIMPLY DELICIOUS

9/24/14 9:06 PM

เริม ่ ตนกับ T25 การออกกําลังกายในแบบ T25 นัน้ แบงไดออก เปน 3 เฟสดวยกัน ซึ่งสําหรับผูที่ตองการเริ่ม ออกกําลังกายกับ T25 ในเดือนแรกจะเรียกวา Alpha ซึง่ เปนการออกกําลังกายขัน้ พืน้ ฐาน สงเสริม ประสิทธิภาพรางกายใหแข็งแรงโดยใชระยะ เวลา 5 อาทิตย เพือ่ เตรียมพรอมรางกายไปสูข นั้ Beta และ Gamma ตามลําดับ โดยในขัน้ Alpha นีไ้ ดแบงวิธกี ารเปน 6 สวนดวยกันคือ Cardio : การออกกําลังกายทีเ่ นนการเผาผลาญ และขยับรางกายทุกสัดสวน เพือ่ ใหมผี ลตอการ เตนของหัวใจและทําใหรา งกายฟตขึน้ Speed 1.0 : การออกกําลังทีเ่ นนบริเวณขาและ เนนความรวดเร็วของทาทาง Total Body Curcuit : การออกกําลังทีช่ ว ยเสริมสรางกลามเนือ้ โดยใชนาํ้ หนักของผูเ ลนมาเปน ตัวตานในการเคลือ่ นไหว โดยไมจาํ เปนตองใชเวทหรือดัมเบล Ab Intervals : การออกกําลังกายทีเ่ นนการบริหารหนาทองดวยทาทางตางๆ Lower Focus : การเนนทาทางออกกําลังกายบริเวณกลามเนือ้ ขา และชวย เผาผลาญไขมันสวนเกิน Stretch : เปนทาทางการออกกําลังกายแบบผอนคลาย ซึ่งจะเนนทายืด กลามเนื้อลวนๆ นับเปนสวนที่ดีมากๆ สําหรับหนุมสาวออฟฟศที่นั่ง ทํางานหนาคอมกันนานๆ ตอเนือ ่ งกับ T25 เมือ่ สิน้ สุดกับเฟส Alpha รางกายก็จะรูส กึ พรอมในระดับทีส่ ามารถไปยังเฟส ตอไป ฉะนัน้ เดือนทีส่ องของการออกกําลังกาย T25 ก็จะสามารถเปลีย่ นเขาสู เฟสตอไปได นัน่ ก็คอื Beta ซึง่ เนนการออกกําลังกายในชวงกลางของลําตัว หรือหนาทอง พรอมโฟกัสไปที่ความแข็งแรงของกลามเนื้อสวนตางๆ ฉะนั้น ทาทางประกอบตางๆ ในเฟสนีก้ จ็ ะยากและเร็วกวาสวน Alpha สุดทายเดือน ทีส่ ามกับเฟส Gamma ทีน่ บั เปนเฟสทีร่ วมเอาทัง้ 2 เฟสกอนหนานีม้ าไวดว ย กัน โดยใชทาทางที่รวดเร็วขึ้นและเนนไปในสวนของเวทเทรนนิ่งที่ตองใชเวท หรือดัมเบลประกอบ ทําใหผเู ลนรูส กึ สนุกและทาทายมากยิง่ ขึน้ ฉะนัน้ เมือ่ จบ โปรแกรม T25 รางกายก็จะฟตแอนดเฟรม ขึน้ อยางไมนา เชือ่ ขอควรปฏิบต ั ก ิ บ ั T25

● การออกกําลังกายแบบ T25 นัน ้ เปนวิธกี ารทีเ่ หมาะแกผทู ตี่ อ งการลดสัดสวนและนํา้ หนักทีไ่ ดผลดี ซึง่ ตองมีโภชนาการทีด่ ี ควบคูไ ปดวย โดยหลักการงายๆ ก็คอื ตองรับประทานอาหารใหครบหมวดหมู และอาหารเหลานีจ้ ะตองมีปริมาณแคลอรีน่ อ ย กวาปริมาณแคลอรีท่ ใี่ ชไปในแตละวัน อีกทัง้ ควรแบงมือ้ อาหารออกเปนมือ้ ยอยๆ ประมาณ 5 มือ้ คือ มือ้ เชา อาหารวาง มือ้ กลางวัน อาหารวาง และมือ้ เย็น เพือ่ ใหรา งกายสามารถเผาผลาญอาหารทีร่ บั ประทานเขาไปไดมากทีส่ ดุ และเหลือสะสมใน รางกายนอยทีส่ ดุ อาหารสวนใหญทนี่ ยิ มรับประทานในชวงลดนํา้ หนักนี้ มักจะเปนผักผลไม ธัญพืช เนือ้ สัตวทมี่ ไี ขมันนอย และงดของทอด นํา้ อัดลม ขนมหวาน โดยเฉพาะในมือ้ เย็นควรจํากัดปริมาณแปงก็จะใหทาํ ใหสามารถควบคุมนํา้ หนักไดอยาง มีประสิทธิภาพยิง่ ขึน้ ● การออกกําลังกายแบบ T25 เปนวิธก ี ารออกกําลังกายแบบ High Impact คือใชพลังงานเยอะ เร็ว และบางทาก็มคี วามเสีย่ ง ตอการบาดเจ็บ ฉะนัน้ ผูท เี่ ริม่ เลนใหมๆ ไมควรหักโหมจนเกินไป หากเหนือ่ ยก็ควรหยุดพักเปนระยะๆ อีกทัง้ ผูท เี่ ปนโรคหัวใจ และโรคขอเขาควรหลีกเลีย่ ง

SIMPLY DELICIOUS

24-25.indd 25

25

9/25/14 10:01 PM

S&P Destination

TEMPLES TOUR เตรียมจูงมือครอบครัวไหวพระ 9 วัด เพื่อเสริมสิริมงคล ใหพบพานแตความสุข ความโชคดี ในปใหม ป 2558

4

6

5

3

1 7 2

ปใหม ฟาใหม นับเปนโอกาสอันดีที่จะไดเริ่มตนทํา 8 สิง่ ใหมสงิ่ ทีด่ ี เพือ่ นําไปสูค วามสําเร็จ ดัง่ เชนกิจกรรม 9 ที่ S&P Simply Delicious นํามาแนะนํากับการ ไหว พ ระเสริ ม สิ ริ ม งคล ที่ ค รอบครั ว ชาวพุ ท ธนิ ย ม ปฏิบัติกันมาแตโบราณกาล ตามความเชื่อและความ ผูกพันทีม่ ตี อ พระพุทธศาสนา 2. วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม กรุงเทพ เปนเมืองทีป่ ระกอบไปดวยวัดวาอารามมากมาย การตื่นเชาไปทําบุญยังวัดใกลบานก็นับเปนวิธีหนึ่งที่ถือ เปนการเริม่ ตนทีด่ ี แตถา หากอยากจูงมือครอบครัวทองเทีย่ ว ไปดวย ทําบุญไปดวย “การไหวพระ 9 พระอารามหลวง” คือตัวเลือกที่พลาดไมได ดวยเราจะไดเรียนรูถึงคุณคา ของพระพุทธศาสนา โบราณสถานสําคัญๆ ของเกาะ รัตนโกสินทรไปดวยในตัว วาแลวเรามารูจ กั 9 พระอาราม ดังกลาวและวิธีสักการะบูชาที่ถูกตอง เพื่อกาวสูปใหม ดวยใจทีส่ ขุ สงบไปพรอมๆ กัน 1. วัดพระศรีรต ั นศาสดาราม (วัดพระแกว)

วัดอันงดงามที่ตั้งอยูใจกลางเกาะรัตนโกสินทร โดยอยู ภายในบริเวณพระบรมมหาราชวัง วัดพระแกวนี้สรางขึ้น ตัง้ แตสมัยรัชกาลที่ 1 เพือ่ ใชเปนสถานทีบ่ าํ เพ็ญพระราช กุศลตามราชประเพณีและเปนที่บรรจุพระบรมอัฐิของ พระเจาแผนดิน รวมไปถึงพระอัฐิของเจานายในราชสกุล ซึง่ ภายในวัดมีจดุ เดนอยูท พี่ ระอุโบสถอันเปนทีป่ ระดิษฐาน ของ “พระพุทธมหามณีรัตนปฏิมากร” (พระแกวมรกต) พระพุทธรูปสําคัญของภูมิภาคเอเชีย ซึ่งมีวิธีสักการะคือ กราบพระแกวมรกตทีอ่ ยูเ บือ้ งหนา 3 ครัง้ ทองนะโม 3 จบ จากนัน้ ทอง “วาละ ลุกงั สังวา ตังวา” อีก 3 จบแลวจึง อฐิษฐานขอพรใหแกวแหวนเงินทองไหลมาเทมา 26

26-27.indd 26

ราชวรมหาวิหาร (วัดโพธิ)์

วั ด โพธิ์ หรื อ เดิ ม ชื่ อ ว า วั ด โพธาราม นอกจากจะเปนที่รูจักในนามตนตํารับ การนวดแผนไทยแลว ที่นี่ยังเปนพระ อารามหลวงชัน้ เอกและวัดประจํารัชกาล ที่ 1 ดวยตัง้ แตสมัยกรุงศรีอยุธยา พระบาท สมเด็จพระพุทธยอดฟาจุฬาโลกมหาราชทรง พระกรุณาโปรดเกลาฯ ใหสถาปนาวัดแหงนี้เปน วัดหลวงขางพระบรมมหาราชวัง โดยวัดโพธิม์ พี ระพุทธ ไสยาสนหรือพระนอน ที่ไดรับการยกยองวาเปนพระพุทธ ไสยาสนทมี่ พี ทุ ธลักษณะงดงามเปนอันดับตน ๆ และมีขนาด ใหญเปนอันดับ 3 ของประเทศ ไมเพียงเทานีว้ ดั โพธิย์ งั ถือ เปนวัดที่มีพระเจดียมากที่สุดในประเทศโดยมีจํานวน ทัง้ หมด 99 องค ซึง่ พระเจดียท สี่ าํ คัญทีส่ ดุ คือ พระมหา เจดีย 4 รัชกาล เมือ่ มายังวัดโพธิแ์ ลว เครือ่ งสักการะทีค่ วร เตรียมก็คอื ธูป 9 ดอก เทียน 1 คู และทองคําเปลว 11 แผน พรอมรับพรใหอยูอ ยางรมเย็นเปนสุข 3. วัดสุทศ ั นเทพวรารามราชวรมหาวิหาร

วัดสุทศั นฯ เปนวัดประจํารัชกาลที่ 8 ซึง่ เปนวัดทีม่ คี วาม สําคัญอีกแหงหนึง่ ในประเทศไทย โดยมีจดุ เดนอยูท อี่ โุ บสถ ที่ยาวที่สุดในประเทศ อีกทั้งดานหนาของวัดยังมีสถานที่ สําคัญคือ ศาลาลอยอันเปนทีส่ าํ หรับทอดพระเนตรพิธโี ล ชิงชาในสมัยกอนอีกดวย ทัง้ นีก้ ารมายังวัดสุทศั นฯก็ควรมา

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 10:03 PM

สักการะ “พระศรีศากยมุน”ี อันเปนพระพุทธรูปปางมารวิชยั ทีต่ งั้ อยูในอุโบสถซึง่ ถูกอัญเชิญมาจากสุโขทัย ดวยการใช ธูป 3 ดอกและเทียน 1 เลม เพือ่ ขอพรใหมวี สิ ยั ทัศนกวางไกล มีเสนหแ กคนทัว่ ไป 4. วัดบวรนิเวศวิหารราชวรวิหาร

7. วัดระฆังโฆสิตารามวรมหาวิหาร

สําหรับผูท อี่ ยากมีชอื่ เสียงและมีคนนิยม ชมชอบ วัดระฆังเปนที่ที่ควรมา สักการะ โดยควรเตรียมธูป 3 ดอก เทียนหนึ่งคู และทองคําเปลว มายั ง พระอุ โ บสถอั น เป น ที่ ประดิษฐานของ “พระประธาน ยิม้ รับฟา” นอกจากนี้ ทีน่ ยี่ งั มี วิ ห ารที่ ป ระดิ ษ ฐานรู ป หล อ สมเด็ จ พระราชาคณะของวั ด ไว 3 องค ไดแก สมเด็จพระพุฒาจารย (โต พรหมรังสี) สมเด็จพระพุฒาจารย (ม.จ.ทัด เสนีวงศ) และสมเด็จพระพุทธโฆษาจารย (ม.ร.ว.เจริญ อิศรางกูร) ซึ่งควรคาแกการมาสักการะและ ขอพร โดยการสวดคาถาชินบัญชร ปดทายดวยการพรม นํา้ มนตเพือ่ ความเปนสิรมิ งคล

วัดบวรนิเวศวิหาร เปนอารามหลวงชัน้ เอก ชนิดราชวรวิหาร ที่มีเหตุการณสําคัญ เกิดขึน้ มากมาย ตัง้ แตสมัยรัชกาลที่ 3 ที่ทรงอาราธนาสมเด็จพระอนุชาธิราช เจาฟามงกุฎเสด็จมาประทับเมือ่ ป พ.ศ.

2375 นอกจากนี้ ยังเปนวัดที่รัชกาลที่ 6 รั ช กาลที่ 7 และรัชกาลปจจุบนั เคยทรงผนวช และประทับจําพรรษา ซึ่งการสักการะที่นี่ตองใช ธูป 9 ดอก เทียน 1 เลม และดอกบัว 3 ดอก ไปยังพระ อุโบสถอันเปนที่ประดิษฐานพระพุทธรูปถึง 2 องค คือ พระพุทธชินสีห และ พระสุวรรณเขต (พระโต) อีกทัง้ ทีน่ ยี่ งั มีพระไพรีพนิ าศ พระพุทธรูปโบราณอันศักดิส์ ทิ ธิ์ ทีม่ ผี คู น 8. วัดอรุณราชวรารามราชวรมหาวิหาร (วัดแจง) มากราบไหวโดยเชือ่ วาทานจะชวยใหผทู คี่ ดิ รายตองแพภยั ต อ ตั ว เอง ทั้ ง ยั ง สามารถขอพรให มี สุ ข ภาพแข็ ง แรง วัดอรุณราชวราราม เปนพระอารามหลวงชัน้ เอกทีต่ งั้ อยูร มิ แมนาํ้ เจาพระยา ทีน่ สี่ รางขึน้ ตัง้ แตสมัยกรุงศรีอยุธยา และ ปราศจากโรคภัยไขเจ็บไดอกี ดวย นับเปนแหลงทองเทีย่ วสําคัญของกรุงเทพมหานคร ดวยมี 5. วัดสระเกศราชวรมหาวิหาร ยักษปนู ปน 2 ตนทีร่ จู กั กันในนามยักษวดั แจง อีกทัง้ ยังมี วัดสระเกศ เปนพระอารามหลวงชัน้ โท ชนิดราชวรมหาวิหาร พระปรางค ที่ ใ หญ ที่ สุ ด ในโลกตั้ ง อยู  ซึ่ ง เมื่ อ มายั ง วั ด ที่สรางขึ้นตั้งแตสมัยกรุงศรีอยุธยา แตเดิมชื่อวา “วัด อรุณราชวราราม ผูคนก็นิยมมาขอพรใหมีชีวิตที่รุงโรจน สระแก” จากนัน้ รัชกาลที่ 1 ก็ไดทรงปฏิสงั ขรณขนึ้ มาใหม ดวยการมากราบไหวยังพระอุโบสถอันเปนที่ประดิษฐาน และพระราชทานนามวาวัดสระเกศ ซึง่ วัดสระเกศนีจ้ ะใหคติ ของ “พระพุทธธรรมมิศรราชโลกธาตุดลิ ก” พระประธาน แกคนที่มากราบไวใหเสริมสรางความคิดอันเปนสิริมงคล ที่รัชกาลที่ 2 ทรงปนหุนและพระพักตรดวยฝพระหัตถ นอกจากนี้ ที่นี่ยังเปนแหลงทองเที่ยวสําคัญของกรุงเทพ พระองคเอง ดวยมีพระบรมบรรพตหรือภูเขาทองที่มีความสูงประมาณ 100 เมตร โดยบนยอดนั้นเปนที่ตั้งของพระเจดียซึ่งบรรจุ 9. วัดกัลยาณมิตรวรมหาวิหาร พระบรมสารี ริ ก ธาตุ ที่ อั ญ เชิ ญ มาจากเมื อ งกบิ ล พั ส ดุ  สถานทีส่ ดุ ทายกับวัดกัลยาณมิตร ทีแ่ ตเดิมรูจ กั กันในนาม “กุฎจี นี ” วัดนีส้ รางขึน้ ในรัชกาลที่ 3 ทีใ่ หคติวา เดินทาง ประเทศอินเดีย ปลอดภัยดีและมีมติ รไมตรีทดี่ ี ซึง่ อฐิษฐานโดยใชธปู 3 ดอก 6. วัดชนะสงครามราชวรมหาวิหาร เทียนแดงคู และดอกไมพวงมาลัยยัง “พระพุทธไตรรัตน ในปใหมนหี้ ากอยากมีชยั ชนะตออุปสรรคทัง้ ปวง ตองอยาลืม นายก” หรือหลวงพอโต หรือเรียกตามแบบจีนวา ซําปอฮุดกง มายังวัดชนะสงครามราชวรมหาวิหาร พระอารามหลวงชัน้ โท หรือซําปอกง ทั้งนี้ ที่นี่ยังพรอมใหคุณไดอิ่มเอมกับการ ทีแ่ ตเดิมชือ่ วาวัดตองปุ ซึง่ ไดเปลีย่ นชือ่ เปนวัดชนะสงคราม ทําบุญดวยการใหอาหารปลาและ หลังจากทีส่ มเด็จฯ กรมพระราชวังบวรมหาสุรสิงหนาทหรือ นกพิราบที่มีอยูมากมายบริเวณ วังหนาในรัชกาลที่ 1 ทรงมีชยั ชนะในสงคราม 9 ทัพ และ ศาลาทานํา้ พรอมชมวิวทิวทัศน กลับมาบูรณปฏิสังขรณวัดนี้ขึ้นใหม ฉะนั้น เมื่อมายังที่นี่ ของสองฝงแมนํ้าเจาพระยาไป แลวก็ควรมากราบไหวในพระอุโบสถอันเปนที่ประดิษฐาน ดวยในตัว ของพระพุทธรูปปูนปน ลงรักปดทองปางมารวิชยั พระนาม วา “พระพุทธนรสีหตรีโลกเชฎฐ มเหทธิศักดิ์ปูชนียะชยัน ตะโคดมบรมศาสดา อนาวรญาณ” SIMPLY DELICIOUS

26-27.indd 27

27

9/25/14 10:04 PM

DIY

CHRISTMAS GIFT IDEA คริสตมาสปนี้ เตรียมอุปกรณใหพรอม แลวมาลงมือ DIY ของขวัญสุดเกอยางเคสโทรศัพทมอื ถือใหเพือ่ นๆ กันเถอะ

28

28-29.indd 28

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 11:51 PM

CUTE & EASY DIY PHONE CASES เพราะปจจุบนั นีส้ มารทโฟนนับเปนของคูก ายคนรุน ใหม เคสโทรศัพท สวยเกจึงเปนสิ่งจําเปนในการปองกันโทรศัพทของเราไมใหเกิดรอย ถลอกและเกิดการขีดขวนไดงา ย ฉะนัน้ ของขวัญเล็กๆ นอยๆ สําหรับ การมอบใหเพือ่ นๆ ในชวงคริสตมาสนี้ เคสโทรศัพทเกๆ ที่ DIY จาก ความคิดสรางสรรคของเราและมีเพียงชิน้ เดียวในโลก จึงเปนอีกหนึง่ ไอเดียทีย่ อดเยีย่ ม ทีจ่ ะทําใหเพือ่ นๆ ปลาบปลืม้ และประทับใจ

●

ไอเดียที่ 1 1. นําเทปกาวทีม่ ลี วดลายนารักมาแปะ บนเคสโทรศัพทตามแนวทีต่ อ งการ 2. แปะสลับลวดลายหรือสีสันไลไปบน เคสโทรศัพทไปเรื่อยๆ ตามดีไซน ุ ตองการ ทีค่ ณ ไอเดียที่ 2 1. นําสติก๊ เกอรลวดลายหรือตัวอักษรมา ติดตามดีไซนทเี่ ราตองการ 2. เพิม่ ความประทับใจใหผรู บั โดยอาจ เลือกติดสติ๊กเกอรตัวอักษรตามชื่อ ของผูร บั ลงไป

อุปกรณ ั ท ● เคสโทรศพ  รัก ● เทปกาวสีลวดลายนา ● สติก ๊ เกอรส าํ หรับตกแตง ● กรรไกร

1

2 SIMPLY DELICIOUS

28-29.indd 29

29

9/24/14 9:08 PM

Joy Card Corner

JOY CARD CORNER S&P Joy Card Top Spender เพือ่ แทนคําขอบคุณแกสมาชิกคนพิเศษ S&P จึงไดจดั กิจกรรม พาลูกคา S&P Joy Card Top Spender ชมละครเวทีเรือ่ ง “สีแ่ ผนดิน เดอะมิวสิคลั ” ณ เมืองไทยรัชดาลัยเธียรเตอร ซึ่งเปนละครเวทีที่สรางความประทับใจใหแกผูชมมมาแลว กวาแสนคน และยังเปนอีกหนึ่งกิจกรรมที่มอบความสุข ความทรงจํา และความซาบซึง้ ใหแกผมู ารวมกิจกรรมทุกทาน ทําให S&P Simply Delicious ฉบับนี้ ไมพลาดทีจ่ ะเก็บภาพดีๆ เหลานีม้ าฝาก

S&P Joy Card Activity อีกหนึง่ ความทรงจําพิเศษของสมาชิก S&P Joy Card และ S&P Joy Kids ที่เพิ่ง ผานมากับการเขารวมหลักสูตรพัฒนาจิต กายสมบูรณ จิตพิสทุ ธิ์ สําหรับครอบครัว ณ บานไรวา ศรีราชา จังหวัดชลบุรี เปน เวลา 3 วัน 2 คืน ซึง่ เปนกิจกรรมฝกปฏิบตั ิ ธรรมเจริญสติใหกับสมาชิกผูมาเขารวม กิจกรรมใหเกิดความเขาใจในหลักการ และวิ ธีฝ  ก ฝนทั ก ษะการเจริ ญ สติ กั บ อิริยาบถยอยในชีวิตประจําวัน พรอมทั้ง ฝกการเดินจงกรม รวมทั้งพัฒนาสมาธิ และปญญา เพือ่ สามารถนําไปใชในการ ดําเนินชีวติ ประจําวันตอไป

คุณสามารถติดตามขาวสารกิจกรรมของ S&P Joy Card อื่นๆ ไดที่ www.snpfood.com/snpjoycard และ www.facebook/snpfood 30

30-31.indd 30

SIMPLY DELICIOUS

9/25/14 11:52 PM

THE CHRISTMAS GAME มาทดสอบความแมนยําของสายตา ชวยซานตานับของขวัญกันดีกวา วามีทง ั้ หมดกีช ่ น ิ้ !

เฉลย

30-31.indd 31

9/27/14 8:17 PM

Cover 32_01.indd 32

9/25/14 11:39 PM