ISSUE 17 l OCTOBER - DECEMBER 2014 www.snpfood.com l 45 BAHT
SECRET RECIPES
มือ้ อาหารพิเศษ สําหรับครอบครัว
DRINK & DESSERT รังสรรคของหวาน เซอรไพรสวนั พอ
SEASON’S CHOICE
ของขวัญลํา้ คาในเทศกาลแหงการให Cover 32_01.indd 1
9/25/14 11:39 PM
IT’S TIME TO CELBRATE เติมเต็มความสุขและความผูกพันกับ S&P ในเทศกาลแหงการเฉลิมฉลอง หลังจากผานวันเวลาทีแ่ สนหนักหนวง ทัง้ คุณพอคุณแมทตี่ อ งตัง้ หนาตัง้ ตา ทํางานหรือคุณลูกๆ ทีต่ อ งมุง มัน่ กับการเรียน ก็ถงึ เวลาทีน่ บั เปนชวงเวลา แหงความสุขทีท่ กุ คนรอคอย ชวงเวลาทีม่ อี ากาศหนาวเย็นแตกเ็ ต็มไปดวย ความอบอุน ของครอบครัวทีม่ าอยูด ว ยกันอยางพรอมหนา แลวรวมเฉลิมฉลอง ไปกับเทศกาลตางๆ ทีไ่ ลเรียงกันมาอยางไมขาดสาย แมวาเทศกาลเฉลิมฉลองในชวงทายปนี้ สวนใหญจะเปนประเพณีของ ชาวตะวั น ตกก็ ต าม แต ค นไทยอย า งเราก็ ส ามารถเพลิ ด เพลิ น และ สนุกสนานไปไดเชนกัน ดวยถือเปนกิจกรรมทีจ่ ะชวยสรางความผูกพันใน ครอบครัวใหแนนแฟนยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเปนโอกาสอันดีที่จะไดรวมสง ความสุขใหกบั คนพิเศษอีกดวย ดังนัน้ S&P Simply Delicious ฉบับนีจ้ งึ ไม รอชา ขอรวมฉลองเทศกาลฮาโลวีนในเดือนตุลาคมดวยเมนูอรอย พรอม ประเพณีทริกออรทรีต (Trick or Treat) ในคอลัมน Quick Bite ตอดวยเคล็ดลับ การบอกรักคุณพอในวันพอนี้ดวยเมนูของหวานและเครื่องดื่มในคอลัมน Drinks & Desserts ตบทายดวยไอเดียของขวัญเกๆ ในคอลัมน Season’s Choice คอลัมน DIY และคอลัมน Health Note แลวพบกันใหมในปหนา ขอใหทกุ ทานมีความสุขและสมหวังในทุกสิง่ นะคะ ผูจ ดั การฝายสือ่ สารองคกร บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน)
02.indd 2
9/27/14 8:14 PM
CONTENTS ISSUE 17 : OCTOBER - DECEMBER 2014
02
WELCOME NOTE เทศกาลแหงการเฉลิมฉลอง
20
DRINKS & DESSERTS เซอรไพรสวนั พอ
04
HAPPENINGS กิจกรรมพิเศษเพือ่ สมาชิก
22
HEALTH NOTE จัดตะกราปใหมเพือ่ สุขภาพ
06
24 SOCIAL NEWS ประมวลกิจกรรมสุดประทับใจ
BODY & MIND กระชับหุน สวยกับ T25
08
SEASON’S CHOICE สงความสุข ความผูกพัน
26
S&P DESTINATION ไหวพระรับปใหม
10
SPECIAL REPORT เตรียมจัดปารตสี้ นิ้ ป
28
DIY เนรมิตของขวัญใหเพือ่ นๆ
14
QUICK BITE เมนูสาํ หรับปารตฮี้ าโลวีน
30
16
SECRET RECIPES โตะแหงการเฉลิมฉลอง
JOY CARD CORNER กิจกรรมและเกมสสาํ หรับ สมาชิก S&P Joy Kids
14
16
08 Owner S&P Syndicate Public Co., Ltd. 2034/100-107 Italthai Tower, 23-24 Floor, New Petchburi Road, Bangkapi, Huay-Kwang, Bangkok 10310 Thailand Tel. 0-2785-4000 Fax. 0-2785-4040 www.snpfood.com Produced by WordPlay Communications Company Limited Tel. 0-2234-8096-8 www.wordplay.co.th
SIMPLY DELICIOUS
03.indd 3
3
9/25/14 9:41 PM
04-05.indd 5
9/24/14 8:56 PM
Happenings
SPECIAL PRIVILEGE กิจกรรมพิเศษสําหรับสมาชิก S&P Joy Card
S&P Joy Card Joy Movie
กิจกรรม S&P Joy Card Joy Movie ขอกลับมาพรอมกับเทศกาลแหงความสุข ดวยการยกขบวนภาพยนตรสามเรือ่ งสามรสมาเอาใจทุกคนในครอบครัว เริม่ ตน กันทีเ่ ดือนตุลาคมกับเรือ่ ง “Stand by Me : Doraemon” ภาพยนตรโดราเอมอน ในแบบ 3D กับการฉลองครบรอบ 80 ป ฟุจโิ กะ ฟุจโิ อะ ในเดือนพฤศจิกายนกับ เรือ่ ง “The Hunger Games: Mockingjay – Part 1” ภาพยนตรจากนวนิยายไตรภาค สุดสนุกทีท่ กุ คนรอคอย และทายสุดในเดือนธันวาคมกับเรือ่ ง “The Hobbit :The Battle of the Five Armies” เดอะ ฮอบบิท สงคราม 5 ทัพทีร่ บั รองวาจะตอง สรางความประทับใจใหแกทกุ คนอยางแนนอน
สนใจกิจกรรม พรอมสอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมไดที่ แผนกลูกคาสัมพันธ S&P โทร 02-785-4000 ตอ 170-172 4
04-05.indd 4
SIMPLY DELICIOUS
9/24/14 8:56 PM
Social News
งานฉลองครบ 6 รอบคุณภัทรา ศิลาออน ประธานกรรมการบริษท ั
เก็บภาพความประทับใจมาใหไดชมกับงานฉลองวันคลายวันเกิดครบ 72 ปคณ ุ ภัทรา ศิลาออน ประธานกรรมการบริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) โดยมีการทําบุญ ถวายสังฆทาน และมอบทุนการศึกษาแกบตุ รพนักงานทีเ่ รียนดี ประจําป 2557 และงานเลีย้ งสังสรรคอยางเปนกันเอง พรอมโชวพเิ ศษสุดประทับใจจากรุน ลูกและรุน หลาน ซึง่ มีแขกผูม เี กียรติมารวม งานมากมาย โดยงดรับของขวัญแตใหแขกชวยกันสมทบทุนวันมหิดลแทน เมือ่ วันที่ 15 กันยายน ทีผ่ า นมา ที่ S&P Hall สุขมุ วิท 26
Bluecup Cloud Nine
คุณวิทรู ศิลาออน รองผูจ ดั การใหญอาวุโสธุรกิจอาหารในประเทศ และคุณมณีสดุ า ศิลาออน ผูจ ดั การฝายสือ่ สารองคกร บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) มอบเงินใหกบั มูลนิธิ อาสาสมัครเพือ่ สังคม ครัง้ ที่ 1 เดือนพฤษภาคม จํานวน 100,000 บาท และครัง้ ที่ 2 เดือนสิงหาคม จํานวน 105,000 บาท โดยเงินที่ บริจาคมาจากการจัดกิจกรรม Bluecup Cloud Nine ในโครงการ “บลูคพั คิดดี ทําดี สังคมดี” ทีเ่ มือ่ ซือ้ เครือ่ งดืม่ บลูคพั 1 แกว จะไดรบั สติก๊ เกอร 1 ดวง สะสมครบ 9 ดวง แลกรับเครือ่ งดืม่ บลูคพั ฟรี 1 แกว ซึง่ นอกจากลูกคาจะไดรบั เครือ่ งดืม่ ฟรีแลว ยังไดรว มบริจาคเงินจํานวน 9 บาทตอการดสะสม 1 ใบอีกดวย โดยโครงการนีจ้ ะมีไปถึงสิน้ เดือนมกราคม 2558 6
06-07.indd 6
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 9:43 PM
The 2nd Thailand Culinary World Challenge 2014
นับเปนความภาคภูมใิ จอยางยิง่ สําหรับ บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) ทีร่ า น S&P สาขาตัง้ ฮัว่ เส็งและ เซ็นทรัลปน เกลา ไดรบั มอบเกียรติบตั ร ร า นอาหารต น แบบมาตรฐานสากล ในงาน The 2nd Thailand Culinary World Challenge 2014 ทีส่ ถาบันอาหาร ซึง่ จัดขึน้ เมือ่ วันศุกรที่ 1 สิงหาคม 2557 ณ ลานมรกต ศูนยการคาเซ็นทรัลชิดลม S&P เขารวมสาธิตเมนูอาหารในงาน โครงการหลวง 45
คุณมณีสุดา ศิลาออน ผูจัดการฝายสื่อสารองคกร บริษัท เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) ได ร ว มสาธิ ต เมนู อ าหารในงานโครงการหลวง 45 ที่ เ ซ็ น ทรั ล เวิ ล ด โดยเมนู ที่ ส าธิ ต มี 2 เมนู ได แ ก เตาหูทรงเครื่องเห็ดโคนญี่ปุนและสลัดเตาหูญี่ปุนไขกุง พรอมทั้งเสิรฟเมนูดังกลาวใหผูเขารวมงานไดลิ้มลอง ความอรอยกันอีกดวย สําหรับใครที่อยากอิ่มอรอย สุขภาพดีกบั 2 เมนูเพือ่ สุขภาพ ก็สามารถมารับประทาน ไดทรี่ า น S&P หรือสอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมไดที่ 1344 S&P รวมสืบสานวัฒนธรรมประเพณีไหวพระจันทร เขตสัมพันธวงศ
ในวันไหวพระจันทร 8 กันยายน 2557 ที่ผานมา โดยมี ม.ร.ว.สุขมุ พันธุ บริพตั ร ผูว า ฯ กรุงเทพมหานครเปนประธาน เปดงานและคุณมณีสดุ า ศิลาออน จากบริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน)ไดมาเขารวมงานสืบสานตํานาน วันไหวพระจันทรยา นไชนาทาวน เยาวราช เพือ่ เปนสวนหนึง่ ใน การอนุรกั ษสบื สานประเพณีวฒ ั นธรรมของคนไทยเชือ้ สายจีน ตลอดจนสงเสริมการทองเทีย่ วในเชิงวัฒนธรรม โดยงานนี้ S&P ก็ไดทาํ ขนมไหวพระจันทรยกั ษมาเปนไฮไลทในงานอีกดวย S&P จับมือไมเนอร และเชฟชุมพลเปดโรงเรียน การอาหารไทย เอ็ม เอส ซี ไทย คูซน ี อคาเดมี
บริษทั เอส แอนด พี ซินดิเคท จํากัด (มหาชน) รวมกับ บริษทั ไมเนอร ฟูด กรุป จํากัด (มหาชน) และเชฟชุมพล แจงไพร เปดโรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี ไทย คูซนี อคาเดมี เพือ่ พัฒนาบุคลากรทีม่ คี วามชํานาญดานอาหารไทย ธุรกิจอาหาร และการบริการไปสูร ะดับสากล SIMPLY DELICIOUS
06-07.indd 7
7
9/25/14 9:43 PM
Season’s Choice
SEASON OF GIVING
เมือ่ เทศกาลแหงการเฉลิมฉลองและการสงความสุขไดเวียนกลับมา อีกครัง้ S&P จึงขอยกขบวนเคกและขนมเบเกอรีอ่ รอยมีคณ ุ ภาพ เปนตัวแทนในการสงความสุข ความปรารถนาดีแดคนสําคัญ
RED ROSE WEDDING
เรด โรส เวดดิ้ง
ภาพสินคาตกแตงเพือ่ ใชในการโฆษณาประชาสัมพันธเทานัน้ ● บริษทั ฯขอสงวนสิทธิใ์ นการเปลีย่ นแปลงรูปแบบและการตกแตง โดยมิตอ งแจงใหทราบลวงหนา ● สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมเกีย่ วกับเนือ้ เคก ขนาด และรายละเอียดอืน่ ๆ ไดจากพนักงานหนาราน ● กรุณาสัง ่ จองเคกเปนเวลาลวงหนา 3 วัน ● บริษทั ฯ ขอสงวนสิทธิเ์ ปลีย่ นแปลงรายการในกรณีเกิดความผิดพลาดจากงานพิมพ ●
8
08-09.indd 8
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 9:33 PM
BLACK FOREST CAKE
เคกแบล็คฟอเรสต
FLORA BUTTERFLY CAKE
เคกผีเสื้อดอกไม บัทเทอรวานิลลา
Classic Garland
ALMOND BROWNIE
อัลมอนดบราวนี่
ROSE CUPCAKE
คัพเคกดอกกุหลาบ CHOCOLATE BROWNIE
ช็อกโกแลตบราวนี่
JAM ROLL
แยมโรล
...................
...................
WISH A CAKE CARD .............................................
บัตรของขวัญ Wish A Cake Card มูลคา 590 บาท อีกหนึ่งทางเลือกสําหรับสงความสุข ความปรารถนาดี ใหกับคนสําคัญของคุณดวย บัตรของขวัญ Wish A Cake Card สามารถนํามาแลก เคกปอนดกลุมคลาสสิคหนาราน อาทิ เคกบัทเทอรวานิลลา เคกเลเยอรวานิลลา เคกเลเยอรใบเตย เคกชิฟฟอนกาแฟ เคกแบล็คฟอเรสต หรือ เคกบราวนี่ช็อกฟดจ ขนาด 2 ปอนด จํานวน 1 กอน บัตรของขวัญ Wish A Cake Card จําหนายที่ S&P สาขารานอาหารและเบเกอรี่ชอพที่รวมรายการ
• การใชบัตรของขวัญเปนไปตามเงื่อนไขที่บริษัทกําหนด • จําหนายและแลกรับเคกไดเฉพาะสาขารานอาหารและเบเกอรี่ชอพ S&P ที่รวมรายการเทานั้น (ยกเวนสาขาสุวรรณภูมิ, ดอนเมือง, ชอพเบเกอรี่ในโลตัส, ท็อปสซูเปอรมารเก็ต, เดอะมอลล, สยามพารากอน, บิ๊กซี บางบอน, รพ.นครธน, รพ.ศิครินทร, รพ.เกษมราฏรประชาชื่น, ลีทรัพยสิน สงขลา, แหลมทอง บางแสน, ฮารเบอร มอลล แหลมฉบัง, ตั้งฮั่วเส็ง บางลําพู, พหลโยธินเพลส, อิมแพค เมืองทอง, อาคาร CP ฟอรจูน, ปตท.กลุมจิฟฟ, บริการปนโต, บริการ Delivery 1344 และบริการจัดเลี้ยง) SIMPLY DELICIOUS
08-09.indd 9
9
9/26/14 8:49 PM
Special Report
10
10-13.indd 10
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 11:44 PM
PARTY TIME เนรมิตงานสังสรรคประจําเทศกาลแหงความสุขใหสมบูรณแบบ อยางไมเหนื่อยแรงดวยผูชวยคนสําคัญอยาง CATERMAN
เมื่อเทศกาลแหงการเฉลิมฉลองมาถึง การสังสรรคก็เริ่มขึ้น ซึ่งอาจจะทําใหหลายคนเริ่มกังวลถึงความยุงยากในการ ตระเตรียมงานใหสมบูรณแบบ ไมวา จะเปนการลิสตรายชือ่ แขกคนสําคัญ คิดรูปแบบของงานใหสวยงามประทับใจ การ จัดเมนูอาหารเลิศรส รวมไปถึงคัดสรรพนักงานทีจ่ ะอํานวยความสะดวกตลอดทัง้ งาน สุดทายคือ การเก็บกวาดหลังงาน เสร็จสิน้ เพียงแคคดิ ก็อยากจะลมเลิกความตัง้ ใจเสียแลว แตชา กอน...อยาเพิง่ ถอดใจเพราะ S&P Simply Delicious ได พกพาผูช ว ยคนสําคัญอยาง CATERMAN ทีจ่ ะชวยเนรมิตงานเลีย้ งในปนขี้ องคุณใหสมบูรณแบบกวาทีเ่ คย ดวยบริการ จัดงานเลีย้ งแบบครบวงจร (Catering) อันเพียบพรอมไปดวยเมนูอาหารทีห่ ลากหลาย ครอบคลุมการจัดงานเลีย้ งในทุก รูปแบบ พนักงานที่สุภาพและคลองแคลว พรอมคําแนะนําดีๆ ซึ่งหากปฏิบัติอยางเปนขั้นตอนแลว ก็จะชวยใหการ จัดปารตคี้ รัง้ นีผี้ า นพนไปไดดว ยดีอยางแนนอน
SIMPLY DELICIOUS
10-13.indd 11
11
9/25/14 11:45 PM
Special Report
เคล็ดลับการจัดงานเลีย ้ ง สังสรรคในแบบ CATERMAN 1. มองหารูปแบบหรือธีมของงานทีต่ อ งการ การจัดงานปารตี้ ควรเริม่ ตนดวยการมองหารูปแบบของงาน ทีต่ อ งการ ซึง่ จะชวยเพิม่ เอกลัษณ ความโดดเดน และสีสนั ความสนุกใหแกผมู ารวมงาน โดยคุณสามารถดูตวั อยางได จากงานปารตขี้ องเหลาเซเลบริตที้ งั้ หลายตามโซเซียลเน็ตเวิรค ไมวาจะเปน ธีมยอนยุค ธีมการตูนดิสนีย ธีมยูนิฟอรม ธีมชนเผา หรือธีมสีสนั ตางๆ ซึง่ การเริม่ ตนมองหาธีมปารตี้ ทีต่ อ งการนัน้ ไมยาก สวนใหญจะมาจากสิง่ ใกลตวั คุณ อาทิ สีทชี่ อบ ดอกไมทชี่ อบ บรรยากาศทีช่ อบ หรือสิง่ ทีก่ าํ ลังได รับความสนใจในขณะนัน้ เปนตน เมือ่ หาธีมงานทีถ่ กู ใจได แลวก็สามารถนําไปตอยอดในการจัดทํารายละเอียดสวน อืน่ ๆ ของงานตอไป หนังสือการจัดงานปารตตี้ า งๆ ก็เปนแหลงในการหารูปแบบ ของธีมไดเปนอยางดี
2. เทคนิคการเชิญแขกผูม ารวมงาน ผูรวมงานนับเปนปจจัยสําคัญอยางยิ่งในการจัดงานเลี้ยง เพราะจะเปนตัวกําหนดขนาดของสถานทีจ่ ดั งาน ปริมาณ และประเภทของอาหาร ฉะนั้นการจัดทําบัตรเชิญตามธีม ใหสวยงาม พรอมจัดสงถึงผูร ว มงานลวงหนาอยางนอย 2 อาทิตย ก็จะชวยดึงดูดใหผรู ว มงานมีจาํ นวนตามทีค่ าดหวังไว ที่สําคัญอยาลืมโทรเรียนเชิญดวยตนเองอีกครั้ง เพื่อเปน การเช็คจํานวนผูร ว มงานอีกดวย ทัง้ ยังเปนการแสดงความ ตัง้ ใจในการเชือ้ เชิญใหมารวมงาน 3. จัดเตรียมสถานทีส่ าํ หรับการสังสรรคใหเหมาะสม และงดงาม สถานที่จัดงานนั้นแบงออกไดเปน 2 ประเภทใหญๆ คือ แบบในรม (Indoor) และแบบกลางแจง (Outdoor) ซึง่ เลือก ไดไมยาก ดูไดจากสภาพอากาศในชวงนัน้ ๆ หากจําเปนที่ จะตองจัดงานแบบกลางแจงในชวงฤดูฝนหรือฤดูรอ นก็ควร เตรียมรมหรืออุปกรณทจี่ ะชวยแกสถานการณไวใหพรอม 12
10-13.indd 12
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 11:46 PM
นอกจากนี้ ลักษณะของงานก็ยงั เปนตัวกําหนดสถานทีจ่ ดั งานไดเชนกัน อาทิ งานเลีย้ งสังสรรคกนั ในครอบครัว บาน คือตัวเลือกทีด่ ที สี่ ดุ และควรจัดแบบปารตบี้ นโตะ (Table Party) ทีเ่ นนการเพิม่ ความหรูหราใหกบั เมนูอาหาร เครือ่ งดืม่ และของหวานมากกวาทีจ่ ดั เสิรฟ ประจําวัน แตสาํ หรับงาน ทีม่ ผี มู ารวมงานจํานวนมากอยาง งานวันเกิด หรืองานเลีย้ ง บริษทั การจัดงานแบบค็อกเทลปารตี้ (Cocktail Party) ดูจะ เปนตัวเลือกที่ลงตัว ดวยสามารถจัดเสิรฟแบบซุมอาหาร ทีน่ อกจากผูร ว มงานจะเดินตักไดอยางตามใจแลว การจัด เตรียมอาหารยังทําแบบประมาณจํานวนได
¡Ãз§·Í§
4. เนรมิตอาหารและเครือ่ งดืม่ ใหอรอยและสวยงาม อาหารและเครื่องดื่มนั้นนับเปนไฮไลทของงานที่จะทําให ผูมารวมงานประทับใจ ซึ่งควรจัดใหครบทั้ง เมนูทานเลน เมนูหลัก ขนม และเครื่องดื่ม สวนใหญแลวก็จะเริ่มจาก เมนูเดนประจําเทศกาลทีผ่ จู ดั งานชืน่ ชอบ ตามมาดวยเมนู ที่ผูรวมงานสวนใหญสามารถรับประทานรวมกันได อาทิ เมนูทปี่ รุงจากไกแทนทีจ่ ะเปนเนือ้ วัว เปนตน หรืออาจจะตอง เผือ่ เมนูมงั สวิรตั ไวบา ง เพราะปจจุบนั อาหารประเภทนีน้ บั เปนทีช่ นื่ ชอบในหมูผ รู กั สุขภาพ อีกทัง้ ยังสามารถสรางความ ประทับใจใหกบั ผูร ว มงานในความพิถพี ถิ นั ซึง่ แตกตางจาก งานอืน่ ๆ โดยทัง้ หมดนี้ CATERMAN ก็พรอมจะใหคาํ ปรึกษา พรอมจัดเสิรฟทุกเมนูในทุกสไตลการจัดงานเลี้ยงไดอยาง เหมาะสม ดวยมีเมนูอาหารที่หลากหลายทั้งเมนูไทย จีน
ญี่ปุน และตะวันตกใหเลือก อีกทั้งเครื่องดื่มสีสันสดใส พรอมเคกและของหวานที่จะมาสรางความตื่นตาตื่นใจให แกผรู ว มงาน 5. กิจกรรมสรางความบันเทิง เคล็ดลับสุดทายสําหรับการจัดงานปารตใี้ หสมบูรณแบบคือ การสรางสรรคกจิ กรรมตางๆ ทีจ่ ะชวยเพิม่ ความพิเศษและ ความสนุกใหกบั งานได ไมวา จะเปนกิจกรรมการจับสลาก ทีท่ าํ ใหผมู ารวมงานไดของขวัญเปนทีร่ ะลึกกลับไป หรือจะ เปนกิจกรรมสานความสัมพันธตางๆ อยางการเลนเกมส เหยียบลูกโปง เกาอีด้ นตรี หรือการแขงขันทําการแสดงตางๆ แตทั้งนี้ก็มีสิ่งสําคัญที่ผูจัดงานควรคํานึงถึงก็คือ วัยและ รสนิยมของผูม ารวมงาน
CATERMAN
เพราะเราเขาใจดีวา ลูกคาแตละทาน ยอมมีความตองการทีแ่ ตกตางกัน CATERMAN จึงเปนอีกหนึง่ บริการภายใต การบริหารจัดการของ S&P ทีใ่ หบริการรับจัดงานเลีย้ ง (Catering Service) ตัง้ แตงานเลีย้ งขนาดเล็กไปจนถึงการ จัดเลี้ยงระดับใหญที่ตองรองรับผูรวมงานกวา 2,000 คน โดยครอบคลุมประเภทงานหลากหลายรูปแบบอยาง ครบวงจร อาทิ คอฟฟเ บรก ค็อกเทลปารตี้ บุฟเฟต งานพิธที างศาสนาตางๆ และสแน็คบ็อกซ เปนตน ดวยการ บริการจากทีมงานมากประสบการณ พรอมใสใจในทุกรายละเอียด เพือ่ ใหงานเลีย้ งในฝนของคุณสมบูรณแบบ และสรางความพึงพอใจตอแขกผูร ว มงานอยางเปนทีส่ ดุ เว็บไซต : www.snpfood.com/th/caterman เฟสบุค : www.facebook.com/snpcaterman โทร : 02-314-0990-1 SIMPLY DELICIOUS
10-13.indd 13
13
9/25/14 11:45 PM
Quick Bite
HALLOWEEN PARTY สนุกกับการจัดปารตฮี้ าโลวีนคูก ารละเลนทริกออรทรีต ดวยเมนูงา ยๆ ทีอ่ มิ่ อรอยกันไดทงั้ ครอบครัว
Crab Roll & Prawn Roe Sandwich
Ham & Cheese Sandwich
สรางสรรคปารตฮี้ าโลวีนนีใ้ หเต็มไปดวย ความอิม่ อรอยอยางมีสขุ ภาพดี ดวยเมนู “แซนดวชิ ขนมปงขาวกลองงอกปูอดั ไขกงุ ”
เพิม่ ความหลากหลายใหเมนูแซนดวชิ พระเอกของงาน ไปกับ “แซนดวชิ ขนมปงขาวกลองงอกแฮมชีส” ทีเ่ ด็กๆ จะตองโปรดปราน
สวนผสม ● ● ● ● ● ●
ขนมปงขาวกลองงอก ครีมสลัดสําหรับทาขนมปง ปูอดั ไขกงุ ครีมสลัดสําหรับผสมไส พริกไทยดําบดหยาบ
วิธที าํ
2 1 40 1 2 /8
1
แผน ชอนโตะ กรัม ชอนโตะ ชอนโตะ ชอนชา
1. นําปูอัดอุนใหพอรอน ฉีกใหเปนเสน จากนั้นจึงนํามา ผสมกับครีมสลัด ไขกงุ และพริกไทยดําใหเขากัน 2. ทาครีมสลัดลงบนแผนขนมปงใหทวั่ ทัง้ 2 แผน 3. นําไสปอู ดั ไขกงุ วางบนขนมปงแลวเกลีย่ ใหทวั่ 4. ตัดขอบขนมปงทัง้ 4 ดาน แลวตัดครึง่ เปนชิน้ สีเ่ หลีย่ ม
สวนผสม ● ● ● ●
ขนมปงขาวกลองงอก ครีมสลัดทาขนมปง แฮม ชีสแผน
2 1 3 1
แผน ชอนโตะ แผน แผน
วิธที าํ
1. นําขนมปงทัง้ 2 แผน มาทาดวยครีมสลัดใหทวั่ 2. วางแฮมและชีส พรอมประกบดวยขนมปงอีกหนึง่ แผน 3. ตัดขอบขนมปงทัง้ 4 ดาน แลวตัดครึง่ เปนสีเ่ หลีย่ ม
Trick or Treat
ใหเด็กๆ สนุกและรูจ กั กับการละเลน “ทริกออรทรีต” ในวันฮาโลวีนดวยการชวน มาแตงตัวแฟนซีแลวพูดวา “ทริกออรทรีต” ถาคุณพอคุณแมเลือก “ทรีต” ก็เตรียม ของหวานมาเลีย้ งเด็กๆ กันใหเต็มอิม่ แตถา เลือก “ทริก” ก็ตอ งยอมใหเด็กๆ หลอกหลอนโวยวายใหเต็มที่ แตอยาลืมจบการละเลนครัง้ นีด้ ว ยการเตรียมเลีย้ ง ของหวานอรอยๆ เพือ่ ใหงานปารตคี้ รัง้ นีจ้ บลงดวยเสียงหัวเราะและความสุข 14
14-15.indd 14
SIMPLY DELICIOUS
9/24/14 9:00 PM
ese Ham & Cheh Sandwic Crab R Prawn oll & R Sandw oe ich
ภาพอาหารและภาชนะถูกตกแตงเพื่อใชในการโฆษณาและประชาสัมพันธเทานั้น SIMPLY DELICIOUS
14-15.indd 15
15
9/25/14 9:53 PM
Secret Recipes
MEMORABLE DINNER มาฉลองเทศกาลแหงความสุขนี้ ดวยดินเนอรแสนประทับใจ ซึง่ นําโดยเมนูอาหารโฮมเมดในสไตลตะวันตกจากราน VANILLA BAKESHOP
Baked Danish Toast: Smoke Ham, Mozzarella & Mixed Berries Sauce เริม่ ตนดวยเมนู “เบคเดนิชโทสต” ทีน่ าํ ขนมปงเดนิชมาปง จนกรอบ อบรวมกับแฮมรมควันและชีสมอสซาเรลลา กลิน่ หอมๆ กอนเสิรฟ ยังราดดวยซอสมิกซเบอรรที่ ใี่ หรสเปรีย้ วตัดกับความมันไดอยางพอดิบพอดี
สวนผสม
ขนมปงเดนิชโทสต 3 สโมคแฮม 3 ซอสมิกซเบอรรี่ 100 ชีสมอสซาเรลลา ขูด 100 เห็ดตมสุก 85 พริกไทยและเกลือ สําหรับปรุงรส ชอโรสแมรีส่ าํ หรับตกแตง
● ● ● ● ● ● ●
แผน แผน กรัม กรัม กรัม
วิธที าํ
1. วอรมเตาอบไวทอี่ ณ ุ หภูมิ 200 องศาเซลเซียส 2. นําขนมปงไปปง ใหเหลืองกรอบ แลวนํามาเรียงในถาดอบ วางเห็ด แฮม และชีสไวดา นบนขนมปงจนครบ ราดดวย ซอสมิกซเบอรรี่ 3. นําไปอบ ประมาณ 10 นาที หรือจนชีสละลาย 4. กอนเสิรฟราดดวยซอสมิกซเบอรรี่ พรอมแตงดวยชอ โรสแมรี่
Vanilla Bakeshop เมือ่ ถึงชวงเวลาแหงการสังสรรคมอื้ สําคัญ ไมมอี ะไร ดีไปกวาเมนูอรอยสไตลโฮมเมด โดยเฉพาะที่ราน Vanilla Bakeshop รานอาหารแนวใหมกบั บรรยากาศ อินดัสเทรียลลุค เทๆ แตยงั คงความเรียบงาย สบายๆ ในสไตลวานิลลา ซึง่ พรอมใหคณ ุ อิม่ อรอยไปกับเมนู คาวหวานและเครือ่ งดืม่ หลากหลายรายการ ทีต่ งั้ : 53 ซอยเอกมัย 12 ถนนสุขมุ วิท 63 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 โทร : 02-381-6120-22 ตอ 13 เปดทําการทุกวัน ตัง้ แตเวลา 10.00 – 22.00 น. 16
16-19.indd 16
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 11:47 PM
SIMPLY DELICIOUS
16-19.indd 17
17
9/25/14 9:54 PM
Secret Recipes
Grilled Sausage Platter with Grape Sangria Gravy “ไสกรอกยางซอสแซงเกรียเกรวี”่ โดดเดนดวยไสกรอกสามสไตลทเี่ สิรฟ มาพรอมกับซาวเคราทหรือ กระหลํา่ ปลีดอง อีกทัง้ ขนมปงบาแก็ตทีน่ าํ ไปปง จนเปนสีเหลืองทองไวรบั ประทานคูก นั
สวนผสม ● ● ● ● ● ● ●
ไสกรอกสโมคพอรคซอสเซจ ไสกรอกอิตาเลียนสไปซี่ ไสกรอกบารทเวิรท กะหลํา่ ปลีมว งดอง มะเขือเทศโพโมโดโร ซอสเกรวีแ่ ซงเกรีย ขนมปงบาแก็ตปง กรอบ
18
16-19.indd 18
2 1 1 150 3 150 2
ชิน้ ชิน้ ชิน้ กรัม ลูก กรัม ชิน้
วิธที าํ
1. ทอดไสกรอกทัง้ หมดใหสกุ เปนสีเหลืองทอง พักไว 2. นํากะหลํา่ ปลีมว งจัดใสจาน ตามดวยไสกรอกโดยวางไว ตรงกลางดานบนของกะหลํา่ ปลี แลวราดดวยซอสเกรวี่ 3. ตกแตงดวยมะเขือเทศ เสิรฟ พรอมขนมปงบาแก็ตปง
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 11:47 PM
Baked Mexican Pork Lasagna ปดทายมือ้ พิเศษดวยเมนู “เบคเม็กซิกนั พอรคลาซานญา” อบรอนๆ จนชีสเยิม้ ละลาย พรอมรสชาติหอมมัน นุม ละมุน ในสไตลเม็กซิกนั ทีร่ บั รองจะตองติดใจ
สวนผสม ● ● ● ● ● ● ● ● ●
ซอสหมู 300 ผักโขมตมสุก 200 มะเขือเทศเชอรรี่ 15 แผนแปงลาซานญาตมสุก 3 ชีสมอสซาเรลลาขูด 120 พริกหวาน 3 สี 50 มะกอกดํา 3 ซาลามี่ 3 พริกไทยดําสําหรับโรยแตงหนาเล็กนอย
กรัม กรัม ลูก แผน กรัม กรัม ลูก ชิน้
วิธที าํ
1. วอรมเตาอบไวทอี่ ณ ุ หภูมิ 220 องศาเซลเซียส 2. วางแผนแปงลาซานญา ลงบนถาดอบ ราดดวยซอสหมู ผักโขม และมะเขือเทศ วางสลับชิน้ กันไปเรือ่ ยๆจนสวน ผสมครบ 3. โรยชีสมอสซาเรลลาไวดานบนสุด ตกแตงดานบนดวย พริกหวาน 3 สี มะกอกดํา และซาลามีใ่ หสวยงาม 4. นําไปอบประมาณ 3-5 นาที หรือจนชีสละลายเปน สีเหลืองทอง กอนเสิรฟ ใหโรยพริกไทยดําเล็กนอย
SIMPLY DELICIOUS
16-19.indd 19
19
9/25/14 11:48 PM
Drinks & Desserts
FATHER’S DAY TREATS มัฟฟนทีร่ สชาติไมหวานจนเกินไปเคียงคูก าแฟรสกลมกลอม คือไอเดียของขวัญสุดพิเศษสําหรับคุณพอคนทีเ่ รารักทีส่ ดุ
ภาพอาหารและภาชนะถูกตกแตงเพื่อใชในการโฆษณาและประชาสัมพันธเทานั้น 20
20-21.indd 20
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 11:49 PM
Lemon Blueberry Cream Muffin รังสรรคขนมอบชิน้ พอดีอยาง “เลมอน บลูเบอรรี่ ครีม มัฟฟน” ทีร่ สชาติไมหวานจนเกินไป ทัง้ ยังผสานรสเปรีย้ วจากซาวดครีมและ บลูเบอรรี่ พรอมความหอมมันของเนยและกลิน่ วานิลลาไดอยางลงตัว เมนูนแี้ หละทีค่ ณ ุ พอจะตองชอบ
สวนผสมมัฟฟน ● ● ● ● ● ●
เนยจืด ละลาย ซาวครีม นม ไข กลิน่ วานิลลา ผิวเลมอนขูด
1 150
สวนผสมไสครีม ● ● ● ●
/3
2
2 1 1
ถวยตวง กรัม ถวยตวง ฟอง ชอนชา ผล
ซาวครีม 150 นํา้ ตาลทรายปน 3-4 นํา้ ผึง้ 1 สตรอเบอรรสี่ ดหัน่ เตาเล็ก ¼
วิธที าํ
1. เตรียมเตาอบทีอ่ ณ ุ หภูมิ 200 องศาเซลเซียส 2. ผสมเนยละลาย ซาวครีม นม ไข กลิน่ วานิลลา ผิวเลมอน และนํา้ เลมอน คนใหเขากัน พักไว 3. รอนแปงอเนกประสงคและผงฟูรวมกัน จากนั้นนํา นํา้ ตาลมาผสมใหเขากัน 4. เทสวนผสมของเหลวทัง้ หมดลงในสวนของแปง ตะลอม ดวยชอนหรือไมพายไปในทิศทางเดียวกัน ใหพอเขากัน 5. นําบลูเบอรรใี่ สลงในสวนผสม ตะลอม 3 - 4 ครัง้ ใหผลไม แทรกในเนือ้ ขนม 6. ตักใสถว ยมัฟฟน ใหมปี ริมาณ ¾ ของถวย 7. นําเขาเตาอบประมาณ 25 นาที จนขึน้ ฟูและมีสเี หลืองสวย นําออกจากเตา พักใหเย็น
● ● ● ● ●
นํา้ เลมอน แปงอเนกประสงค ผงฟู นํา้ ตาลทรายปน บลูเบอรรี่
1-2 3¾ 1 1 1
ชอนโตะ ถวยตวง ชอนโตะ ถวยตวง ถวยตวง
กรัม ชอนโตะ ชอนโตะ ถวย
วิธที าํ ไสครีม
1. ผสมซาวครีม นํา้ ตาลทรายปน และนํา้ ผึง้ คนใหเนียน เติมสตรอเบอรรลี่ งไป 2. ใชปลายมีดเจาะชองตรงกลางมัฟฟนออก บีบครีมที่ ผสมไวลงไป 3. ตกแตงหนาขนมดวยชิน้ เลมอนและผลบลูเบอรรี่
Milky Way เสิรฟ กาแฟรสกลมกลอม ของโปรดของคุณพอดวย “มิลกีเ้ วย” ทีเ่ ขากันไดเปนอยางดีกบั ของหวานอยางมัฟฟน
สวนผสม ● ● ● ● ●
ชอทเอสเปรสโซ นํา้ เชือ่ ม นมสด นํา้ แข็ง โฟมนม
1 2 1 1
วิธที าํ
ชอท 1. ผสมชอทเอสเปรสโซ นํา้ เชือ่ มและ ชอนโตะ นมสด คนใหเขากัน ถวยตวง 2. เทใสแกวนํา้ แข็ง พรอมตกแตงดวย แกว โฟมนมไวดา นบน SIMPLY DELICIOUS
20-21.indd 21
21
9/25/14 11:49 PM
Health Note
HEALTHY HAMPERS มอบกระเชาเพือ่ สุขภาพ เปนของขวัญแสนพิเศษ สําหรับเทศกาลสงทายป
เพือ่ สุขภาพทีด่ ขี องคนทีค่ ณ ุ รัก ในชวงเทศกาลแสนพิเศษนีม้ าเลือกกระเชาทีบ่ รรจุผลิตภัณฑเพือ่ สุขภาพไวเต็มเปย ม สําหรับเปนตัวแทนในการมอบคําอวยพรอันแสนมีคาที่สุดตามพุทธสุภาษิตที่วา “อโรคยา ปรมาลาภา” หรือการ ไมมโี รคเปนลาภอันประเสริฐกันเถอะ 22
22-23.indd 22
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 9:57 PM
ตะกราธัญพืชใบเขม กระเชาทีเ่ ต็มเปย มไปดวยผลิตภัณฑอาหาร นับเปนกระเชา อีกรูปแบบหนึง่ ทีไ่ ดรบั ความนิยมสูงสุด ดวยสะดวกตอการ เก็บเพือ่ รอเวลาสงมอบไดนานกวากระเชาผักหรือผลไมสด แตก็มักมีรูปแบบที่ซํ้าซากนาเบื่อ ฉะนั้นปนี้ลองแปลงโฉม กระเชาใบนี้ใหนาสนใจยิ่งขึ้น ดวยเคล็ดลับงายๆ ในการ เลือกผลิตภัณฑอาหารเพือ่ สุขภาพจัดใสลงไป โดยหลีกเลีย่ ง
เครื่องดื่มแอลกอฮอลเปนอันดับแรกแลวเลือกนํ้าผลไม 100% นมหรือชาแทน ขนมอบกรอบที่ทําใหอวนก็อาจ เปลีย่ นเปนบิสกิตถัว่ และธัญพืชหรือขนมปงโฮลวีตทีเ่ ขากัน ไดดีกับแยมผลไมสไตลออรแกนิค และปดทายดวยขาว กลองงอกที่พรอมเติมสุขภาพที่ดีใหไดทุกวัน รับรองวา กระเชาของคุณจะโดดเดน พรอมสรางรอยยิม้ ใหกบั ผูร บั ได มากกวาทีเ่ คย
ตะกราผักเขียวสไตล ออรแกนิค สําหรับผูใ สใจในสุขภาพ ลองจัดตะกราที่ เขียวชะอุมไปดวยผักนานาชนิดประหนึ่ง ยกสวนครัวมาไวในบานใบนี้ดูสิ เพราะ นอกจากจะถูกใจผูรับแลว ยังถือเปนการ ส ง คํ า อวยพรให ผู รั บ มี สุ ข ภาพร า งกาย แข็งแรงและสดใสจากผักใบเขียวปลอด สารพิษทีอ่ ดุ มไปดวยวิตามินอันทรงคุณคา แลวอยาลืมเพิ่มความพิเศษดวยนํ้าสลัด แสนอรอยจาก S&P ทีส่ ามารถใหผรู บั นํา ไปรังสรรคเปนเมนูสลัดไดตามใจชอบ ตะกราผลไมแสนหวาน ตะกร า ยอดนิ ย มประจํ า เทศกาลแสน พิเศษนี้ คงตองยกใหตะกราผลไมทบี่ รรจุ ไวซึ่งผลไมไทยและตางประเทศเอาไว อยางเต็มเปยม ซึ่งคุณสามารถเนรมิต ตะกราผลไมที่พิเศษกวาเดิมไดดวยการ เลือกสรรผลไมทเี่ ปย มไปดวยความหมาย อันเปนมงคล อาทิ สมตัวแทนแหงความ โชคดีและรํา่ รวย สาลีต่ วั แทนแหงโชคลาภ แอปเปล ตัวแทนแหงสุขภาพทีด่ ี ลูกพลับ ตัวแทนแหงความมั่นคงและหนักแนน และทับทิมตัวแทนแหงความอบอุนใน ครอบครัว เปนตน นอกจากนี้ ลองเพิม่ นํา้ ผลไมแบบกลองเพือ่ สุขภาพเขาไปดวย ก็เปนไอเดียทีด่ เี ชนกัน SIMPLY DELICIOUS
22-23.indd 23
23
9/26/14 8:20 PM
Body & Mind
FIT & FIRM WITH T25 โปรแกรมการออกกําลังกายสุดฮิต ทีจ่ ะทําใหฟต แอนดเฟรม ภายใน 25 นาที
เมือ่ กระแสการดูแลสุขภาพอยางการออกกําลังกายกําลังมาแรงในหมูค นรุน ใหม รูปแบบการออกกําลังกายทีห่ ลากหลาย จึงไดถกู คิดคนขึน้ ดังเชน โปรแกรมการออกกําลังกาย T25 หรือ Focus T25 ทีไ่ ดรบั ความนิยมอยางยิง่ โดยเฉพาะในโลก โซเซียลเน็ตเวิรค ทีห่ มูด าราเซเลบริตตี้ า งกลาวขวัญถึง ดวยใชเวลานอยในการปฏิบตั แิ ตไดผลรวดเร็ว S&P Simply Delicious ฉบับนี้ จึงไมพลาดพาคุณไปทดลอง T25 กันบาง เพือ่ หุน ทีเ่ ฟรม ฟตตอนรับเทศกาลแสนพิเศษในปลายปนี้
T25 คืออะไร? T25 เปนโปรแกรมออกกําลังกายแบบอินแซนนิตี้ (Insanity) หรือการเตนไปเตนมาในแบบคารดิโอที่ตองเคลื่อนไหว กลามเนือ้ และทุกสัดสวน โดยใชเวลาสัน้ ๆ เพียง 25 นาที อยางตอเนื่อง ไมมีการหยุดพัก และควรทําติดตอกันเปน เวลา 60 วันหรือ 5 วันตอสัปดาห เพือ่ ใหเห็นถึงผลลัพธของ รางกายที่แตกตางอยางสิ้นเชิง ซึ่งการออกกําลังกายดัง กลาวนีถ้ กู ออกแบบขึน้ โดยเทรนเนอรหนุม Shaun T ทีก่ ารันตี 24
24-25.indd 24
วาการออกกําลังกายแบบ T25 เพียง 25 นาทีนี้ จะใหผลลัพธ เสมือนกับการออกกําลังกายนานถึง 1 ชั่วโมง ซึ่งเหมาะ อยางยิ่งสําหรับสไตลของคนปจจุบันที่มีเวลาจํากัด อีกทั้ง ไมจําเปนตองใชอุปกรณมากมาย เพียงแคมีดัมเบลและ รองเทาผาใบดีๆ สักคู ก็สามารถทําเองไดทบี่ า น โดยไมตอ ง เสียเวลาเดินทางใหวนุ วาย
SIMPLY DELICIOUS
9/24/14 9:06 PM
เริม ่ ตนกับ T25 การออกกําลังกายในแบบ T25 นัน้ แบงไดออก เปน 3 เฟสดวยกัน ซึ่งสําหรับผูที่ตองการเริ่ม ออกกําลังกายกับ T25 ในเดือนแรกจะเรียกวา Alpha ซึง่ เปนการออกกําลังกายขัน้ พืน้ ฐาน สงเสริม ประสิทธิภาพรางกายใหแข็งแรงโดยใชระยะ เวลา 5 อาทิตย เพือ่ เตรียมพรอมรางกายไปสูข นั้ Beta และ Gamma ตามลําดับ โดยในขัน้ Alpha นีไ้ ดแบงวิธกี ารเปน 6 สวนดวยกันคือ Cardio : การออกกําลังกายทีเ่ นนการเผาผลาญ และขยับรางกายทุกสัดสวน เพือ่ ใหมผี ลตอการ เตนของหัวใจและทําใหรา งกายฟตขึน้ Speed 1.0 : การออกกําลังทีเ่ นนบริเวณขาและ เนนความรวดเร็วของทาทาง Total Body Curcuit : การออกกําลังทีช่ ว ยเสริมสรางกลามเนือ้ โดยใชนาํ้ หนักของผูเ ลนมาเปน ตัวตานในการเคลือ่ นไหว โดยไมจาํ เปนตองใชเวทหรือดัมเบล Ab Intervals : การออกกําลังกายทีเ่ นนการบริหารหนาทองดวยทาทางตางๆ Lower Focus : การเนนทาทางออกกําลังกายบริเวณกลามเนือ้ ขา และชวย เผาผลาญไขมันสวนเกิน Stretch : เปนทาทางการออกกําลังกายแบบผอนคลาย ซึ่งจะเนนทายืด กลามเนื้อลวนๆ นับเปนสวนที่ดีมากๆ สําหรับหนุมสาวออฟฟศที่นั่ง ทํางานหนาคอมกันนานๆ ตอเนือ ่ งกับ T25 เมือ่ สิน้ สุดกับเฟส Alpha รางกายก็จะรูส กึ พรอมในระดับทีส่ ามารถไปยังเฟส ตอไป ฉะนัน้ เดือนทีส่ องของการออกกําลังกาย T25 ก็จะสามารถเปลีย่ นเขาสู เฟสตอไปได นัน่ ก็คอื Beta ซึง่ เนนการออกกําลังกายในชวงกลางของลําตัว หรือหนาทอง พรอมโฟกัสไปที่ความแข็งแรงของกลามเนื้อสวนตางๆ ฉะนั้น ทาทางประกอบตางๆ ในเฟสนีก้ จ็ ะยากและเร็วกวาสวน Alpha สุดทายเดือน ทีส่ ามกับเฟส Gamma ทีน่ บั เปนเฟสทีร่ วมเอาทัง้ 2 เฟสกอนหนานีม้ าไวดว ย กัน โดยใชทาทางที่รวดเร็วขึ้นและเนนไปในสวนของเวทเทรนนิ่งที่ตองใชเวท หรือดัมเบลประกอบ ทําใหผเู ลนรูส กึ สนุกและทาทายมากยิง่ ขึน้ ฉะนัน้ เมือ่ จบ โปรแกรม T25 รางกายก็จะฟตแอนดเฟรม ขึน้ อยางไมนา เชือ่ ขอควรปฏิบต ั ก ิ บ ั T25
● การออกกําลังกายแบบ T25 นัน ้ เปนวิธกี ารทีเ่ หมาะแกผทู ตี่ อ งการลดสัดสวนและนํา้ หนักทีไ่ ดผลดี ซึง่ ตองมีโภชนาการทีด่ ี ควบคูไ ปดวย โดยหลักการงายๆ ก็คอื ตองรับประทานอาหารใหครบหมวดหมู และอาหารเหลานีจ้ ะตองมีปริมาณแคลอรีน่ อ ย กวาปริมาณแคลอรีท่ ใี่ ชไปในแตละวัน อีกทัง้ ควรแบงมือ้ อาหารออกเปนมือ้ ยอยๆ ประมาณ 5 มือ้ คือ มือ้ เชา อาหารวาง มือ้ กลางวัน อาหารวาง และมือ้ เย็น เพือ่ ใหรา งกายสามารถเผาผลาญอาหารทีร่ บั ประทานเขาไปไดมากทีส่ ดุ และเหลือสะสมใน รางกายนอยทีส่ ดุ อาหารสวนใหญทนี่ ยิ มรับประทานในชวงลดนํา้ หนักนี้ มักจะเปนผักผลไม ธัญพืช เนือ้ สัตวทมี่ ไี ขมันนอย และงดของทอด นํา้ อัดลม ขนมหวาน โดยเฉพาะในมือ้ เย็นควรจํากัดปริมาณแปงก็จะใหทาํ ใหสามารถควบคุมนํา้ หนักไดอยาง มีประสิทธิภาพยิง่ ขึน้ ● การออกกําลังกายแบบ T25 เปนวิธก ี ารออกกําลังกายแบบ High Impact คือใชพลังงานเยอะ เร็ว และบางทาก็มคี วามเสีย่ ง ตอการบาดเจ็บ ฉะนัน้ ผูท เี่ ริม่ เลนใหมๆ ไมควรหักโหมจนเกินไป หากเหนือ่ ยก็ควรหยุดพักเปนระยะๆ อีกทัง้ ผูท เี่ ปนโรคหัวใจ และโรคขอเขาควรหลีกเลีย่ ง
SIMPLY DELICIOUS
24-25.indd 25
25
9/25/14 10:01 PM
S&P Destination
TEMPLES TOUR เตรียมจูงมือครอบครัวไหวพระ 9 วัด เพื่อเสริมสิริมงคล ใหพบพานแตความสุข ความโชคดี ในปใหม ป 2558
4
6
5
3
1 7 2
ปใหม ฟาใหม นับเปนโอกาสอันดีที่จะไดเริ่มตนทํา 8 สิง่ ใหมสงิ่ ทีด่ ี เพือ่ นําไปสูค วามสําเร็จ ดัง่ เชนกิจกรรม 9 ที่ S&P Simply Delicious นํามาแนะนํากับการ ไหว พ ระเสริ ม สิ ริ ม งคล ที่ ค รอบครั ว ชาวพุ ท ธนิ ย ม ปฏิบัติกันมาแตโบราณกาล ตามความเชื่อและความ ผูกพันทีม่ ตี อ พระพุทธศาสนา 2. วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม กรุงเทพ เปนเมืองทีป่ ระกอบไปดวยวัดวาอารามมากมาย การตื่นเชาไปทําบุญยังวัดใกลบานก็นับเปนวิธีหนึ่งที่ถือ เปนการเริม่ ตนทีด่ ี แตถา หากอยากจูงมือครอบครัวทองเทีย่ ว ไปดวย ทําบุญไปดวย “การไหวพระ 9 พระอารามหลวง” คือตัวเลือกที่พลาดไมได ดวยเราจะไดเรียนรูถึงคุณคา ของพระพุทธศาสนา โบราณสถานสําคัญๆ ของเกาะ รัตนโกสินทรไปดวยในตัว วาแลวเรามารูจ กั 9 พระอาราม ดังกลาวและวิธีสักการะบูชาที่ถูกตอง เพื่อกาวสูปใหม ดวยใจทีส่ ขุ สงบไปพรอมๆ กัน 1. วัดพระศรีรต ั นศาสดาราม (วัดพระแกว)
วัดอันงดงามที่ตั้งอยูใจกลางเกาะรัตนโกสินทร โดยอยู ภายในบริเวณพระบรมมหาราชวัง วัดพระแกวนี้สรางขึ้น ตัง้ แตสมัยรัชกาลที่ 1 เพือ่ ใชเปนสถานทีบ่ าํ เพ็ญพระราช กุศลตามราชประเพณีและเปนที่บรรจุพระบรมอัฐิของ พระเจาแผนดิน รวมไปถึงพระอัฐิของเจานายในราชสกุล ซึง่ ภายในวัดมีจดุ เดนอยูท พี่ ระอุโบสถอันเปนทีป่ ระดิษฐาน ของ “พระพุทธมหามณีรัตนปฏิมากร” (พระแกวมรกต) พระพุทธรูปสําคัญของภูมิภาคเอเชีย ซึ่งมีวิธีสักการะคือ กราบพระแกวมรกตทีอ่ ยูเ บือ้ งหนา 3 ครัง้ ทองนะโม 3 จบ จากนัน้ ทอง “วาละ ลุกงั สังวา ตังวา” อีก 3 จบแลวจึง อฐิษฐานขอพรใหแกวแหวนเงินทองไหลมาเทมา 26
26-27.indd 26
ราชวรมหาวิหาร (วัดโพธิ)์
วั ด โพธิ์ หรื อ เดิ ม ชื่ อ ว า วั ด โพธาราม นอกจากจะเปนที่รูจักในนามตนตํารับ การนวดแผนไทยแลว ที่นี่ยังเปนพระ อารามหลวงชัน้ เอกและวัดประจํารัชกาล ที่ 1 ดวยตัง้ แตสมัยกรุงศรีอยุธยา พระบาท สมเด็จพระพุทธยอดฟาจุฬาโลกมหาราชทรง พระกรุณาโปรดเกลาฯ ใหสถาปนาวัดแหงนี้เปน วัดหลวงขางพระบรมมหาราชวัง โดยวัดโพธิม์ พี ระพุทธ ไสยาสนหรือพระนอน ที่ไดรับการยกยองวาเปนพระพุทธ ไสยาสนทมี่ พี ทุ ธลักษณะงดงามเปนอันดับตน ๆ และมีขนาด ใหญเปนอันดับ 3 ของประเทศ ไมเพียงเทานีว้ ดั โพธิย์ งั ถือ เปนวัดที่มีพระเจดียมากที่สุดในประเทศโดยมีจํานวน ทัง้ หมด 99 องค ซึง่ พระเจดียท สี่ าํ คัญทีส่ ดุ คือ พระมหา เจดีย 4 รัชกาล เมือ่ มายังวัดโพธิแ์ ลว เครือ่ งสักการะทีค่ วร เตรียมก็คอื ธูป 9 ดอก เทียน 1 คู และทองคําเปลว 11 แผน พรอมรับพรใหอยูอ ยางรมเย็นเปนสุข 3. วัดสุทศ ั นเทพวรารามราชวรมหาวิหาร
วัดสุทศั นฯ เปนวัดประจํารัชกาลที่ 8 ซึง่ เปนวัดทีม่ คี วาม สําคัญอีกแหงหนึง่ ในประเทศไทย โดยมีจดุ เดนอยูท อี่ โุ บสถ ที่ยาวที่สุดในประเทศ อีกทั้งดานหนาของวัดยังมีสถานที่ สําคัญคือ ศาลาลอยอันเปนทีส่ าํ หรับทอดพระเนตรพิธโี ล ชิงชาในสมัยกอนอีกดวย ทัง้ นีก้ ารมายังวัดสุทศั นฯก็ควรมา
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 10:03 PM
สักการะ “พระศรีศากยมุน”ี อันเปนพระพุทธรูปปางมารวิชยั ทีต่ งั้ อยูในอุโบสถซึง่ ถูกอัญเชิญมาจากสุโขทัย ดวยการใช ธูป 3 ดอกและเทียน 1 เลม เพือ่ ขอพรใหมวี สิ ยั ทัศนกวางไกล มีเสนหแ กคนทัว่ ไป 4. วัดบวรนิเวศวิหารราชวรวิหาร
7. วัดระฆังโฆสิตารามวรมหาวิหาร
สําหรับผูท อี่ ยากมีชอื่ เสียงและมีคนนิยม ชมชอบ วัดระฆังเปนที่ที่ควรมา สักการะ โดยควรเตรียมธูป 3 ดอก เทียนหนึ่งคู และทองคําเปลว มายั ง พระอุ โ บสถอั น เป น ที่ ประดิษฐานของ “พระประธาน ยิม้ รับฟา” นอกจากนี้ ทีน่ ยี่ งั มี วิ ห ารที่ ป ระดิ ษ ฐานรู ป หล อ สมเด็ จ พระราชาคณะของวั ด ไว 3 องค ไดแก สมเด็จพระพุฒาจารย (โต พรหมรังสี) สมเด็จพระพุฒาจารย (ม.จ.ทัด เสนีวงศ) และสมเด็จพระพุทธโฆษาจารย (ม.ร.ว.เจริญ อิศรางกูร) ซึ่งควรคาแกการมาสักการะและ ขอพร โดยการสวดคาถาชินบัญชร ปดทายดวยการพรม นํา้ มนตเพือ่ ความเปนสิรมิ งคล
วัดบวรนิเวศวิหาร เปนอารามหลวงชัน้ เอก ชนิดราชวรวิหาร ที่มีเหตุการณสําคัญ เกิดขึน้ มากมาย ตัง้ แตสมัยรัชกาลที่ 3 ที่ทรงอาราธนาสมเด็จพระอนุชาธิราช เจาฟามงกุฎเสด็จมาประทับเมือ่ ป พ.ศ. 2375 นอกจากนี้ ยังเปนวัดที่รัชกาลที่ 6 รั ช กาลที่ 7 และรัชกาลปจจุบนั เคยทรงผนวช และประทับจําพรรษา ซึ่งการสักการะที่นี่ตองใช ธูป 9 ดอก เทียน 1 เลม และดอกบัว 3 ดอก ไปยังพระ อุโบสถอันเปนที่ประดิษฐานพระพุทธรูปถึง 2 องค คือ พระพุทธชินสีห และ พระสุวรรณเขต (พระโต) อีกทัง้ ทีน่ ยี่ งั มีพระไพรีพนิ าศ พระพุทธรูปโบราณอันศักดิส์ ทิ ธิ์ ทีม่ ผี คู น 8. วัดอรุณราชวรารามราชวรมหาวิหาร (วัดแจง) มากราบไหวโดยเชือ่ วาทานจะชวยใหผทู คี่ ดิ รายตองแพภยั ต อ ตั ว เอง ทั้ ง ยั ง สามารถขอพรให มี สุ ข ภาพแข็ ง แรง วัดอรุณราชวราราม เปนพระอารามหลวงชัน้ เอกทีต่ งั้ อยูร มิ แมนาํ้ เจาพระยา ทีน่ สี่ รางขึน้ ตัง้ แตสมัยกรุงศรีอยุธยา และ ปราศจากโรคภัยไขเจ็บไดอกี ดวย นับเปนแหลงทองเทีย่ วสําคัญของกรุงเทพมหานคร ดวยมี 5. วัดสระเกศราชวรมหาวิหาร ยักษปนู ปน 2 ตนทีร่ จู กั กันในนามยักษวดั แจง อีกทัง้ ยังมี วัดสระเกศ เปนพระอารามหลวงชัน้ โท ชนิดราชวรมหาวิหาร พระปรางค ที่ ใ หญ ที่ สุ ด ในโลกตั้ ง อยู ซึ่ ง เมื่ อ มายั ง วั ด ที่สรางขึ้นตั้งแตสมัยกรุงศรีอยุธยา แตเดิมชื่อวา “วัด อรุณราชวราราม ผูคนก็นิยมมาขอพรใหมีชีวิตที่รุงโรจน สระแก” จากนัน้ รัชกาลที่ 1 ก็ไดทรงปฏิสงั ขรณขนึ้ มาใหม ดวยการมากราบไหวยังพระอุโบสถอันเปนที่ประดิษฐาน และพระราชทานนามวาวัดสระเกศ ซึง่ วัดสระเกศนีจ้ ะใหคติ ของ “พระพุทธธรรมมิศรราชโลกธาตุดลิ ก” พระประธาน แกคนที่มากราบไวใหเสริมสรางความคิดอันเปนสิริมงคล ที่รัชกาลที่ 2 ทรงปนหุนและพระพักตรดวยฝพระหัตถ นอกจากนี้ ที่นี่ยังเปนแหลงทองเที่ยวสําคัญของกรุงเทพ พระองคเอง ดวยมีพระบรมบรรพตหรือภูเขาทองที่มีความสูงประมาณ 100 เมตร โดยบนยอดนั้นเปนที่ตั้งของพระเจดียซึ่งบรรจุ 9. วัดกัลยาณมิตรวรมหาวิหาร พระบรมสารี ริ ก ธาตุ ที่ อั ญ เชิ ญ มาจากเมื อ งกบิ ล พั ส ดุ สถานทีส่ ดุ ทายกับวัดกัลยาณมิตร ทีแ่ ตเดิมรูจ กั กันในนาม “กุฎจี นี ” วัดนีส้ รางขึน้ ในรัชกาลที่ 3 ทีใ่ หคติวา เดินทาง ประเทศอินเดีย ปลอดภัยดีและมีมติ รไมตรีทดี่ ี ซึง่ อฐิษฐานโดยใชธปู 3 ดอก 6. วัดชนะสงครามราชวรมหาวิหาร เทียนแดงคู และดอกไมพวงมาลัยยัง “พระพุทธไตรรัตน ในปใหมนหี้ ากอยากมีชยั ชนะตออุปสรรคทัง้ ปวง ตองอยาลืม นายก” หรือหลวงพอโต หรือเรียกตามแบบจีนวา ซําปอฮุดกง มายังวัดชนะสงครามราชวรมหาวิหาร พระอารามหลวงชัน้ โท หรือซําปอกง ทั้งนี้ ที่นี่ยังพรอมใหคุณไดอิ่มเอมกับการ ทีแ่ ตเดิมชือ่ วาวัดตองปุ ซึง่ ไดเปลีย่ นชือ่ เปนวัดชนะสงคราม ทําบุญดวยการใหอาหารปลาและ หลังจากทีส่ มเด็จฯ กรมพระราชวังบวรมหาสุรสิงหนาทหรือ นกพิราบที่มีอยูมากมายบริเวณ วังหนาในรัชกาลที่ 1 ทรงมีชยั ชนะในสงคราม 9 ทัพ และ ศาลาทานํา้ พรอมชมวิวทิวทัศน กลับมาบูรณปฏิสังขรณวัดนี้ขึ้นใหม ฉะนั้น เมื่อมายังที่นี่ ของสองฝงแมนํ้าเจาพระยาไป แลวก็ควรมากราบไหวในพระอุโบสถอันเปนที่ประดิษฐาน ดวยในตัว ของพระพุทธรูปปูนปน ลงรักปดทองปางมารวิชยั พระนาม วา “พระพุทธนรสีหตรีโลกเชฎฐ มเหทธิศักดิ์ปูชนียะชยัน ตะโคดมบรมศาสดา อนาวรญาณ” SIMPLY DELICIOUS
26-27.indd 27
27
9/25/14 10:04 PM
DIY
CHRISTMAS GIFT IDEA คริสตมาสปนี้ เตรียมอุปกรณใหพรอม แลวมาลงมือ DIY ของขวัญสุดเกอยางเคสโทรศัพทมอื ถือใหเพือ่ นๆ กันเถอะ
28
28-29.indd 28
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 11:51 PM
CUTE & EASY DIY PHONE CASES เพราะปจจุบนั นีส้ มารทโฟนนับเปนของคูก ายคนรุน ใหม เคสโทรศัพท สวยเกจึงเปนสิ่งจําเปนในการปองกันโทรศัพทของเราไมใหเกิดรอย ถลอกและเกิดการขีดขวนไดงา ย ฉะนัน้ ของขวัญเล็กๆ นอยๆ สําหรับ การมอบใหเพือ่ นๆ ในชวงคริสตมาสนี้ เคสโทรศัพทเกๆ ที่ DIY จาก ความคิดสรางสรรคของเราและมีเพียงชิน้ เดียวในโลก จึงเปนอีกหนึง่ ไอเดียทีย่ อดเยีย่ ม ทีจ่ ะทําใหเพือ่ นๆ ปลาบปลืม้ และประทับใจ
●
ไอเดียที่ 1 1. นําเทปกาวทีม่ ลี วดลายนารักมาแปะ บนเคสโทรศัพทตามแนวทีต่ อ งการ 2. แปะสลับลวดลายหรือสีสันไลไปบน เคสโทรศัพทไปเรื่อยๆ ตามดีไซน ุ ตองการ ทีค่ ณ ไอเดียที่ 2 1. นําสติก๊ เกอรลวดลายหรือตัวอักษรมา ติดตามดีไซนทเี่ ราตองการ 2. เพิม่ ความประทับใจใหผรู บั โดยอาจ เลือกติดสติ๊กเกอรตัวอักษรตามชื่อ ของผูร บั ลงไป
อุปกรณ ั ท ● เคสโทรศพ รัก ● เทปกาวสีลวดลายนา ● สติก ๊ เกอรส าํ หรับตกแตง ● กรรไกร
1
2 SIMPLY DELICIOUS
28-29.indd 29
29
9/24/14 9:08 PM
Joy Card Corner
JOY CARD CORNER S&P Joy Card Top Spender เพือ่ แทนคําขอบคุณแกสมาชิกคนพิเศษ S&P จึงไดจดั กิจกรรม พาลูกคา S&P Joy Card Top Spender ชมละครเวทีเรือ่ ง “สีแ่ ผนดิน เดอะมิวสิคลั ” ณ เมืองไทยรัชดาลัยเธียรเตอร ซึ่งเปนละครเวทีที่สรางความประทับใจใหแกผูชมมมาแลว กวาแสนคน และยังเปนอีกหนึ่งกิจกรรมที่มอบความสุข ความทรงจํา และความซาบซึง้ ใหแกผมู ารวมกิจกรรมทุกทาน ทําให S&P Simply Delicious ฉบับนี้ ไมพลาดทีจ่ ะเก็บภาพดีๆ เหลานีม้ าฝาก
S&P Joy Card Activity อีกหนึง่ ความทรงจําพิเศษของสมาชิก S&P Joy Card และ S&P Joy Kids ที่เพิ่ง ผานมากับการเขารวมหลักสูตรพัฒนาจิต กายสมบูรณ จิตพิสทุ ธิ์ สําหรับครอบครัว ณ บานไรวา ศรีราชา จังหวัดชลบุรี เปน เวลา 3 วัน 2 คืน ซึง่ เปนกิจกรรมฝกปฏิบตั ิ ธรรมเจริญสติใหกับสมาชิกผูมาเขารวม กิจกรรมใหเกิดความเขาใจในหลักการ และวิ ธีฝ ก ฝนทั ก ษะการเจริ ญ สติ กั บ อิริยาบถยอยในชีวิตประจําวัน พรอมทั้ง ฝกการเดินจงกรม รวมทั้งพัฒนาสมาธิ และปญญา เพือ่ สามารถนําไปใชในการ ดําเนินชีวติ ประจําวันตอไป
คุณสามารถติดตามขาวสารกิจกรรมของ S&P Joy Card อื่นๆ ไดที่ www.snpfood.com/snpjoycard และ www.facebook/snpfood 30
30-31.indd 30
SIMPLY DELICIOUS
9/25/14 11:52 PM
THE CHRISTMAS GAME มาทดสอบความแมนยําของสายตา ชวยซานตานับของขวัญกันดีกวา วามีทง ั้ หมดกีช ่ น ิ้ !
เฉลย
30-31.indd 31
9/27/14 8:17 PM
Cover 32_01.indd 32
9/25/14 11:39 PM