#0 8 EXPERIENCIAS_LA REINA TRÁGICA POLO_YA NADA SERÁ IGUAL EN PRIMERA PERSONA_HOTELES: ADAPTACIÓN EN MARCHA
Social Club
LA RUPTURA DEL ESTEREOTIPO _2020 W W W. S O C I A L C L U B . C O M . A R @socialclub_mag
social club. ISS U E # 0 8 _ 2 02 0
Paulatinamente. De poco. Por m mente. Más allá de toda cuarent esta situación es tan necesario co llevarnos al descuido. Por eso en al escenario actual, pero sin deja mentos en donde hay que poner
Nuestra #Tapa en esta ocasión es convertirse en una de las voces d que se para frente a la violencia d
El resto de nuestra publicación quien plantea #EnPrimeraPers puesta hotelera de Argentina pa conocer la vida de María Estuard su historia. En #Tec vemos qué deseado robot hogareño Alexa, menina para este próximo veran paraguayo Víctor Beckelmann se Nero afronta el desafío de sus pro actual de La Dolfina y en #RutaG los mejores aceites de oliva del m
EDITORIAL.
Un sumario hecho a conciencia p por ello caer en una superficialid activa. Sean bienvenidos a una n
momentos por centímetros. Pero todo comienza a moverse nuevatena o pandemia. Más allá de cifras y especulaciones. Convivir con omo mantener el cuidado personal y colectivo. El hartazgo no puede n este #8 de Social Club seguimos relacionando nuestras temáticas ar de brindar un contenido necesariamente relajante. Para esos mola cabeza en otra cosa para evitar caer en un análisis monotemático.
s para Mariana Varela, una incipiente modelo argentina que procura de una nueva generación de participantes de concursos de belleza de género.
continúa con Florencia Le Rose, CEO & Founder de The Hotels Co., sona un claro esquema de los caminos que deberá recorrer la proara transitar la senda de la recuperación. #Experiencias nos invita a do, la reina trágica de Escocia, explorando los puntos que marcaron é tan lejos (o cerca) está Amazon de finalmente poder crear su tan mientras que en #Tendecia Louis Vuitton ofrece una colección feno con un desfile bajo la “nueva normalidad”, en #Arte el fotógrafo e destaca por el compromiso social de su obra, en #Polo Juan Martín oblemas físicos ante la inminente última temporada de la formación Gourmet celebramos los 110 años de Finca Flichman y conocemos mundo.
para correrse por unos instantes de la obsesión del día a día, pero no dad sin sentido. En definitiva, una propuesta para un mundo que se nueva entrega de S O C I A L C L U B .
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SUMARIO. ISS U E # 0 8 _ 2 02 0
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EDITORIAL
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IMPERDIBLES
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TENDENCIA _ Mariana Varela: Más allá de la belleza
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EN PRIMERA PERSONA _ Florencia Le Rose: el rumbo hacia la restauración
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EXPERIENCIAS _ El Placer de Viajar: María Estuardo,
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POLO _ Juan Martín Nero: El fin de una era
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TENDENCIA _ Louis Vuitton: Spring-Summer 2021
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TEC_ Amazon está a un paso de crear su robot hogareño
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RUTA GOURMET _ Bodegas _ Los 110 años de Finca Flichman
el mito de la reina escocesa
Women’s Fashion Show Collection
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RUTA GOURMET _ La marca registrada del Mediterráneo
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ARTE _ Víctor Beckelmann: La propuesta integral
#quedateencasa lifestyle . business . experiencias . deporte . historias . luxury . sustainbility .
S TA F F.
A L I C I A C A R U S O _ d e p a r t a m e n t o c o m e r c i a l /// L U C A S N O E L _ c o n t e n i d o s /// A N D R E A P L ATO N _ a r t e y d i s e ñ o
/// c o n t a c t o @ s o c i a l c l u b . c o m . a r
imperdible. I SSUE # 0 8 _ 2 02 0
NUEVOS AIRES La ansiedad por el reencuentro llegó a su fin: las opciones gourmet de la dupla Morandi-Scheuerre abrieron sus puertas. Grand Café y BASA brindan un espacio sobre la pintoresca calle Basavilbaso, en el barrio de Retiro, con una carta ampliada gracias a las propuestas del Gran Bar Danzón; mientras que en Palermo reabrió Oh No! Lulu, el bar tiki de Ludovico de Biaggi.
VARIETALES PREMIUM Elaborados en San Rafael y en la nueva bodega del Valle de Uco, la cosecha 2018 de la línea Bianchi Particular expone la más alta expresión de sus terruños. Esta selección de excelencia está conformada por su Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y un Cabernet Franc, el cepaje tinto del momento obtenido con uvas de los viñedos Los Chacayes, el nuevo terroir de la firma.
LA RESPUESTA VIRTUAL
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Por primera vez en Argentina, una semana de la moda se llevó a cabo en formato digital. La inédita edición de Designers Buenos Aires reemplazó los desfiles y lanzamientos de temporada por piezas de diseño audiovisuales con las colecciones de Evangelina Bomparola, Fabián Zitta, Benito Fernández, JT, Nous Etudions, Ramírez, Kostume, Lucía Chain y Sabrina Rodríguez Uzal.
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NOTICIAS DESDE EL PARAÍSO El gobierno de las Islas Vírgenes Británicas comunicó la reapertura de sus fronteras para visitantes extranjeros a partir del 1° de diciembre de este año. El anuncio está en línea con el lanzamiento de la campaña #BVILove, la cual promociona los rigurosos preparativos para el regreso de sus servicios turísticos bajo esmerados protocolos de seguridad y saneamiento.
GRITO DE AUXILIO Desde Córdoba hasta California, las imágenes de bosques incendiados no merman. Pero tampoco decrecen los esfuerzos de organizaciones que luchan a lo largo de todo el continente para proteger nuestros ecosistemas. El proyecto de periodismo sustentable Aconcagua.lat ha desarrollado un completo informe con la labor de estos movimientos y sobre cómo colaborar con la causa.
EL FUTURO ES HOY
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WeWork organizó su Latam Summit, “That’s How Tomorrow Works”, reuniendo la opinión de protagonistas del ámbito ejecutivo sobre economía, digitalización y la forma en la que países y empresas se están adaptando a un nuevo entorno. Marcelo Claure, CEO de Softbank Group International, ofreció quizás el concepto más interesante: “el modelo de trabajo tradicional está condenado a su fin”.
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LATINOAMÉRICA SQUAD Pandora reunió a cinco mujeres de América Latina que comparten su pasión por coleccionar historias. La argentina Stephanie Demner, acompañada por la estadounidense de origen mexicano Ana Brenda Contreras, la colombiana Caterine Ibargüen, la brasileña Sheron Menezzes y la chilena Vesta Lugg, relataron cómo se ven representadas por los cinco charms hero de la marca.
LA SEDUCCIÓN DE MIAMI La crisis económica y la pandemia no fueron suficientes para reducir el interés de los latinoamericanos por adquirir propiedades en Florida. Según la edición 2020 de la encuesta de la Asociación Nacional de Agentes Inmobiliarios de EE. UU., el estado de sudeste es el destino preferido de inversiones extranjeras en real estate, donde el 35% proviene de América Latina.
WEXWE
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Los tiempos de crisis siempre despiertan propuestas interesantes. Es el caso de esta organización integral que busca potenciar a mujeres emprendedoras. Su espacio de comunicación está destinado a la capacitación y gestión de negocios con el objetivo de brindar herramientas operativas, promocionales y financieras que permitan evitar errores y multiplicar aciertos.
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OPTIMISMO MEXICANO Cancún, Los Cabos y Puerto Vallarta recuperan el interés global con incrementos que superan el 50% en la demanda de búsquedas de vuelos. El dato surge de un informe llevado a cabo por Interamerican Network, agencia especializada en turismo, el cual compara la evolución del Índice de Percepción de Seguridad y el interés manifiesto de los visitantes.
L’INTERDIT El Eau de Parfum Intense lleva el estremecimiento de esta fragancia de Givenchy a su punto culminante. Creada en 1957 por el propio fundador de la casa francesa, Hubert de Givenchy, la versión 2020 posee una esencia oriental floral amaderada, decididamente de Alta Costura, más profunda, aún más oscura e impulsa la transgresión hasta casi el nivel de la obsesión.
UVA DORADA
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Doña Paula fue distinguida con tres Medallas de Oro en la Decanter World Wine Awards 2020. En la 17ª edición del concurso organizado por la revista inglesa líder en el mundo del vino, la bodega mendocina fue premiada por la puntación de sus Doña Paula Alluvia Parcel Malbec cosecha 2017, Doña Paula 1350 cosecha 2018 y Doña Paula 1100 añada 2018.
@magicsummerbikinis
Tienda online : www.magicsummer.com.ar
Modelo y actriz Edad: 24 aĂąos Lugar de Nacimiento: Burzaco (Provincia de Buenos Aires) Instagram: 45.000 seguidores @marianajvarela
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MARIANA VARELA.
MÁS ALLÁ DE LA BELLEZA. LA AL SU LA
MODELO ARGENTINA QUE REPRESENTÓ PA Í S E N M I S S U N I V E R S O Y COMPROMISO SOCIAL CONTRA VIOLENCIA DE GÉNERO.
El año pasado representó a la Argentina en el concurso de belleza de Miss Universo. Fue convocada por el empresario Osmel Sousa (considerado el mejor preparador de reinas de belleza del mundo y conocido internacionalmente como El Zar de la Belleza) y desde entonces ha conquistado a los espectadores americanos seguidores de los concursos de belleza
desde Estados Unidos hasta Chile. Incluso el público le concedió el título honorífico de Miss Universo, a pesar de que la ganadora oficial fue la representante de Sudáfrica, Zozibini Tunzi. Esa distinción la ha llevado a trabajar en los fashion week de Miami y New York. Volverá nuevamente a las pasarelas y escenario global en el Miss Grand Internacional a realizarse en Tailandia.
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" L A V I O L E N C I A D E G É N E R O E S PA R A M Í U N A P R O B L E M Á T I C A M U Y I M P O R TA N T E . LO H A B LO D E S D E E L CO N O C I M I E N TO PLENO DE HABER VIVIDO SITUACIONES PENOSAS"
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MARIANA _17
F OTO : J O R G E A M A R I S TA / M A K E U P : R A N D E L F I / E S T I L I S M O J O S E P H A P O N T / P R O D U C C I Ó N G E N E R A L : M A R C E LO S H AYA
maravilloso en el que me puso Dios, abogando por un mundo más equitativo. Hoy la vida me vuelve a asombrar con mi coronación como Miss Grand International Argentina 2020. Asistir al certamen Miss Grand International 2020 en representación de mi amado país es otro sueño cumplido, que me identifica como persona y en mi lucha personal y social. La violencia de género es para mí una problemática muy importante. Lo hablo desde el conocimiento pleno de haber vivido situaciones penosas. Quiero ser parte de este desafío en defensa de la mujer cada día de mi vida. Hoy puedo decir que estoy feliz de vivir con intensidad y amor. Mi mayor meta es convertirme en presentadora de la televisión hispanoamericana. Si me preguntan cómo me veo en 20 años, contestaría que no me apresuro a imaginar un futuro tan lejano, porque el presente me tiene atrapada con su encanto y espontaneidad. Mis metas crecen conmigo día a día, por lo cual trabajaré siempre para poder estar a la altura de mis propias expectativas”.
MARIANA VARELA.
“Soy una persona perseverante y trabajadora. Siempre intento dar el 100% de mi capacidad en todas las situaciones de la vida y, sobre todo, soy muy coherente con mis principios. Tengo estudios en Relaciones Internacionales, Comunicación y Humanidades. Me encuentro trabajando en el mundo artístico desde mis 16 años. Comencé como modelo y luego me divertí un poco con la actuación. En mi niñez practiqué patín y baile, habilidades que me ayudaron a expresarme delante del público desde muy pequeña. En 2014 descubrí el mundo de los certámenes de belleza y, sin dudas, fue el comienzo de una etapa única en mi carrera, la cual todavía transito. El año pasado la vida me sorprendió con un increíble regalo: en octubre fui elegida Miss Universo Argentina 2019 y tuve el honor de representar a mi país en Miss Universo 2019 en Atlanta, Georgia. Esa experiencia fue una gran oportunidad para trabajar en mis ideas de igualdad y empatía, fortalecerme como persona y encarar este camino
MÁS ALLÁ DE LA BELLEZA.
_ En sus propias palabras
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FLORENCIA LE ROSE EL RUMBO HACIA L A RESTAURACIÓN
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FLORENCIA LE ROSE.
EL RUMBO HACIA L A RE STAURACIÓN. C E O & FO U N D E R D E T H E H OT E L S CO. , P R E V É U N C A M B I O D E H Á B I TOS E N L A D E M A N D A S D E L O S H U É S P E D E S Y E N L A S P R O P U E S TA S D E L O S H O T E L E S . ¿C Ó M O S E R Á A LOJA R S E E N U N H OT E L P O S T C UA R E N T E N A?
La pandemia ha afectado al sector hotelero más que a otros rubros, de eso no hay duda. Desde la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) calculan que, de los 1.050 hoteles que existen en Buenos Aires, entre un 10% y un 15% ya cerró sus puertas para siempre. Aquellos que han soportado la crisis, o aún luchan por hacerlo, tendrán que implementar recursos como el check in y out online, llaves de habitación digitales, menú con QR, entre otras iniciativas. Ésta es una tendencia que ciertamente se produce en diversos rubros: la pandemia aceleró el proceso hacia la digitalización. Ese será el camino del regreso, de la reactivación, de la evolución de oferta. Florencia Le Rose, CEO & Founder de The Hotels Co. y Gerenta General de Hotel Patios de San Telmo, concibe un futuro con una rigurosidad mucho mayor y
una minuciosa exigencia del huésped: “la industria se va a profesionalizar mucho más en limpieza, cuidados, manipulación de alimentos, relación entre clientes. Eso es lo primero que va a cambiar y va a cambiar para bien”.
-¿Y particula en The Hotel desarrollar p Nosotros nun vos. Algunos pados con el otros con obra sajeros que qu de los hoteles d cer obra, agreg hicimos una a ningún mom jar. Nuestra em contexto y qu ron la toalla, l cimientos. No momento de pandiendo nu
-¿Cómo imaginas el procedimiento de recuperación? Estimo que va a ser paulatino, que la gente va a empezar a viajar a lugares cercanos y después se va a ir animando un poco a alejarse cada vez más y a volver a normalizar su vida. Creo que el hecho de que la vacuna sea inminente alentará a la gente a viajar un poco más. De todas formas, creo que en el camino quedarán varios hoteles, agentes de viaje, restaurantes que la pandemia los golpeó demasiado y no van a tener -¿Cómo estim la capacidad de aguantar este proceso la industria? que va a ser lento. Debido a la sit
armente ustedes ls Co. qué van a para estar activos? nca dejamos de estar actihoteles los tuvimos ocuGobierno de la Ciudad, as sociales y otros con pauedaron varados. Hay uno donde aprovechamos haegamos 20 habitaciones e actualización. Así que en mento dejamos de trabampresa, aprovechando el ue muchos hoteleros tiralogró captar más estableosotros crecimos en este pandemia y estamos exuestra marca.
tación del home office, actualmente hay muchos más trabajos que se hacen en forma remota. Antes, sólo lo veíamos en países desarrollados y ahora se acentuó en más lugares. Tenemos clientes que durante todo el año viajan mientras trabajan y ahora eso se va a generalizar en todo el mundo. La gente va a poder planificar su viaje en cualquier momento del año. Después de las cuarentenas y de las restricciones de viaje, la gente va a querer viajar y Argentina se va a ver particularmente beneficiada porque es un país que, con la relación peso-dólar, resulta económico para el extranjero. Creo que cuando empiece a moverse un poquito, que calculo será a mediados de 2021, Argentina va a ser una plaza muy atractiva.
argentino viaje durante todo el año debido a que podrá elegir cuándo tomarse las vacaciones acumuladas? Sí, pero de todas formas, el comportamiento de viaje ya venía cambiando. El típico viaje que se hacía cuando yo era chica, que nos íbamos un mes a la costa en enero o febrero, ya no existe. La gente viaja más veces al año, menos tiempo y trata de elegir destinos diferentes. Buenos Aires se está convirtiendo en una ciudad que prácticamente no tiene temporada baja, por ejemplo. Lo que sí se va a incrementar es la cantidad de gente que va a estar disponible para viajar porque va a poder trabajar desde donde esté. Al segmento que combina trabajo con vamás que va a cambiar caciones lo llamamos bleisure. No se ? -¿Crees que lo prolongado de la trata de viajar por un motivo laboral, tuación y a la implemen- cuarentena generará que el turista como lo es una conferencia o una reu-
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nión con clientes, sino el viaje de ocio donde también se puede seguir trabajando desde donde sea. Esa corriente, que ya existía, se verá agilizada. -Con esta tendencia que me estás comentado, ¿cómo será alojarse post cuarentena? Creo que después de todo esto, los turistas van a valorar los lugares que tengan espacios comunes abiertos por la distancia social, por las actividades al aire libre habilitadas. Los turistas además ya venían valorando mucho más los hoteles más chicos, más personalizados. Nosotros, si bien tenemos nuestra cadena Up Hoteles, no tenemos como regla que la idiosincrasia de todos los hoteles sea la misma. Nosotros sí compartimos la filosofía de trabajo en todos los hoteles, pero tratamos que cada uno sea distintivo en los seg-
mentos que atiende, en la ubicación en donde está, en el tipo de edificio donde está emplazado. Siempre tratamos de buscarle un diferencial entre nuestros mismos hoteles y entre la competencia. Los viajes son experiencias y el lugar donde te alojás forma parte de esas experiencias, por eso es tan valorado.
lugar donde a te como en su si te pasa algo invaluable. Va extranjeros q pandemia y h el país desde m un diálogo con colaboradores -¿Y en la relación con el cliente ellos y el hote también proyectás un cambio? Ese es nuestro En nuestra cadena trabajamos con mos pasajeros muchísimos clientes habitué. Con su casa. mis socios, antes de tener la empresa, trabajábamos en varios de los hoteles que ahora forman parte de esta cadena. Entonces conocemos a los clientes desde hace muchísimo tiempo y siempre trabajamos la cercanía de los huéspedes con el personal o con la gerencia. Siempre se valoró, y ahora creo que se valora más, el poder llegar a un
al interactuar uno se sienu casa. Saber incluso que, o, tenés a quién recurrir es arios de nuestros clientes quedaron varados por la hay algunos que están en marzo. El hecho de tener n nosotros y con nuestros s es muy importante para el se convirtió en su casa. o objetivo cuando recibis: que se sientan como en
CV FLORENCIA LE ROSE //////////// DESCRIPCIÓN
Consultora y profesional de la gestión de hoteles. CEO & Founder de The Hotels Co. y Gerenta General de Hotel Patios de San Telmo.
EXPERIENCIA
Giganet Global, Blü Hoteles, Tribeca Hoteles & Eventos, Viamonte Suites, Sofitel Buenos Aires, Organización Hotelera Atlántica, Elevage Bs. As. Hotel
REFERENCIAS
Representante de la empresa de Revenue Management Franco Grasso en América Latina.
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M A R Í A E ST UA R D O R E Ú N E TO D OS LOS E L D E L A S T I E R R A S A LT A S : L A B E L L E Z A A B F U R I O S O , U N A E S TAT U R A A M A Z Ó N I C A Q R E STO D E L AS M UJ E R E S Y U N A V I DA L L
EL MITO DE LA REINA ESCOCESA
No conoció a su padre, pasó casi la mitad de su vida en prisión, se casó tres veces, enviudó en dos ocas Irlanda. Los 45 años de su existencia fueron una tormenta de cambios políticos, sociales y religiosos q literalmente, le costaron la cabeza.
JUEVES 20HS. FM BABEL 1 0 7. 5
L E M E N TOS D E L L E Y E N DA R O M Á N T I C A BRUMADORA DE SUS CABELLOS ROJO Q U E L A D E S TA C A B A P O R S O B R E E L E N A D E PA S I Ó N , L U C H A Y M U E R T E .
siones y tuvo sólo un hijo: el primer rey de Gran Bretaña e que han definido la historia de Europa y del mundo y que,
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MARÍA ESTUARDO, EL MITO DE LA REINA ESCOCESA
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Hija del Rey Jacobo V y María de Gui-
sa, María Estuardo, conocida en Escocia como Mary Queen of Scots, nació el 8 de diciembre de 1542 en el Palacio de Linlithgow.
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Fue proclamada reina a los nueve meses. El lugar para la coronación: El Castillo de Stirling.
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MARÍA ESTUARDO, EL MITO DE LA REINA ESCOCESA
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Reina de Escocia desde 1559, también fue reina consorte de Francia. Pero duró poco porque en 1560 quedó viuda y tuvo que regresar a Escocia. María se fue directamente al Castillo de Edimburgo, donde dio a luz a su hijo.
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MARÍA ESTUARDO, EL MITO DE LA REINA ESCOCESA
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María, representante del catolicismo escocés, fue encarcelada por la nobleza protestante y obligada a abdicar a favor de su hijo, Jacobo VI. En mayo de 1568, consiguió escapar del Castillo de Loch Leven disfrazada de lavandera y huyó a Inglaterra con la esperanza de que su prima Isabel I le ayudase. Pero la suerte no la acompañó tampoco en tierras inglesas. Su lazo familiar no evitó las sospechas de conspiraciones políticas para aspirar al trono de Inglaterra y nuevamente fue hecha prisionera. Ya no volvería a Escocia.
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El 8 de febrero de 1587 María Estuardo fue decapitada en el Castillo de Fotheringhay por orden de la Reina Isabel I de Inglaterra y fue sepultada en la Catedral de Peterborough. Años más tarde, en 1612, Jacobo I de Inglaterra e Irlanda y VI de Escocia mandó exhumar el cuerpo de su madre para que fuese enterrada como una Reina en la Abadía de Westminster.
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MARÍA ESTUARDO, EL MITO DE LA REINA ESCOCESA
Algunos tips para cuando todo vuelva a la normalidad
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Para c onocer en detalle toda su historia e s fundamental visitar el Centro de Visitante s de María , un tour por una torre en donde se rel atan todos los detalle s de su trágica vida. Si e stamos en E sc ocia e s una magnífica oportunidad para realizar la excursión en bus hasta el L ago Ne ss, Glenc oe y las Highlands. Conocer The World’s End, uno de los pubs históricos que se llama así debido a que en su localización se levantaba el muro protector de la ciudad en el siglo XVI. Muchos ciudadanos de la época pensaban que el mundo no llegaba mucho más allá de esas paredes. Un viaje romántico debe de tener una parada obligada en The W i t c h e r y. E s t e r e s t a u r a n t e , a u n lado del castillo de Edimburgo, ofrece una vista impre sionante c on un ambiente medieval y la comida t í p i c a d e E s c o c i a .
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EL FIN DE UNA ERA
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EL FIN DE UNA ERA. L A D O L F I N A A F R O N TA R Á E S TA T E M P O R A D A S A B I E N D O Q U E S E R Á L A Ú LT I M A C O N S U F O R M AC I Ó N L E G E N DA R I A . Y PA R A J U A N MARTÍN NERO NO SERÁ SENCILLO: EL MEJOR BACK DEL MUNDO SE FRACTURÓ L A C L AV Í C U L A Y L A M U Ñ E C A I Z Q U I E R D A A DÍAS DEL COMIENZO DE LA TRIPLE CORONA.
Al igual que The Last Dance, el popular documental que se puede observar por Netflix sobre Michael Jordan y aquellos Chicago Bulls de Phil Jackson, La Dolfina tendrá una versión similar en el polo de nuestro país es esta Triple Corona sabiendo que será la última con, quizás, e l mejor cuarteto que ha visto este deporte: Adolfo Cambiaso, David Stirling, Matías Mac Donough y Juan Martín Nero. Para todos ellos será particular, pero para el back de Trenque Lauquen será incluso más especial que para ningún otro de sus compañeros. Sus problemas físicos no le han permitido tener un final de 2019 tranquilo y se han ensañado con
él también en este 2020. Desde aquella fractura de peroné que le impidió terminar de disputar la última final del Abierto Argentino, Nero ha transitado un camino de lesiones inesperadas. -Padeciste realmente un derrotero de problemas físicos desde aquella final de Palermo. Físicamente estaba bien hasta estas fracturas. Me había dedicado a mi cuerpo desde la operación de rodilla del 20 de abril. Me había entrenado todos los días y con mucha kinesiología. Me sentía muy bien y con ganas de comenzar a jugar practicas más en serio, mientras esperaba que se vaya acomodando el ca-
lendario para tener una temporada más mos que va a ser muy difícil armar un o menos lógica. equipo como el que logramos, pero vamos a tratar de disfrutar nuestro último -Los últimos fines de temporada año al máximo. Veremos qué se arma han sido idénticos: ustedes para el año que viene. Personalmente, campeones en Palermo y no tengo nada armado. Esperaré a ver contestando ‘un año más’ a la qué opciones hay. La idea ahora es disconstante pregunta de hasta frutar este año. cuándo continuarán jugando juntos. Bueno, ese momento llegó. - Una versión argentina de The Last Bueno, ojalá que este año termine igual: Dance. Adolfito es el Michael Jordan ganando. Éste va a ser el último con los del polo, ¿pero es igual de difícil cuatro juntos, ya está hablado, Poroto compartir equipo con él como lo era (el hijo de Adolfo Cambiaso) ya va a em- con MJ? pezar a jugar y creemos que después (Risas) No… no… Este Jordan nuestro es de diez temporadas es el momento de más tranquilo. Por suerte no nos tocó terminar. Por supuesto que duele, sabe- el de los Chicago Bulls. Este loco es más
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EL FIN DE UNA ERA.
Podio Palermo 2011: Su primer podio en La Catedral con La Dolfina
Podio Palermo 2019 El festejo en Libertador y Dorrego del año pasado. Se retiró lesionado en la final y debió ser reemplazado por Rodrigo Ribeiro de Andrade
tranquilo. No nos podemos quejar. Oja- ahí no tenían un gran funcionamiento, lá que terminemos ganando como los pero siempre eran un equipo muy difícil Bulls. Fueron diez años increíbles. de superar. Hilario es otro gran jugador, está bien organizado y habrá que ver -¿Cuál es EL momento de estos diez cómo encaja en Ellerstina. Yo creo que años? van a seguir siendo un equipo durísimo. ¿Un momento? Difícil. Creo que el Abier- Es apresurado decir si con Hilario van a to de 2015. La tercera Triple Corona se- ser mejores. guida fue un momento impresionante. Por lo que generó, por lo que costó, por la -¿Ves lugar para sorpresas en esta presión… Fue un momento muy lindo. temporada? Nosotros y Ellerstina estamos un esca-¿Hubo alguna circunstancia que lón arriba, pero tenés a La Natividad y considerás fea en esta década o a Murus Sanctus que son dos equipos fueron todas maravillosas? que, tranquilamente, en un buen día de Sí, claro. La primera que se me viene a ellos y no tan bueno tuyo, te pueden gala cabeza es la final de 2012. Haber per- nar. Son dos equipos de 36 y 35 goles. No dido ese año que parecía que éramos creo que pueda haber una sorpresa de más candidatos fue duro porque se per- alguien más. Quizás después haya un La dió una final jugando muy mal. Hubo Dolfina II, pero lo veo un escalón debajo también algunas derrotas dolorosas en de esos dos equipos. Tortugas. Pero hubo alguna quizás también que no merecíamos y terminamos -¿Cuál sería entonces una buena ganando. última temporada de La Dolfina y cómo debería ser para convertirse -Este año Ellerstina ha realizado un en fantástica? cambio importante en su búsqueda Fantástica sería ganar Palermo y buede volver a provocarles una derrota na sería ganar algún torneo de los tres. como aquellas que describís. ¿Cómo La vara está alta después de los años y ves el ingreso de Hilario Ulloa? los triunfos que hemos tenido y no hay Habrá que ver si con Hilario el equipo que bajarla. Los cuatro queremos que el funciona mejor. Con Polito (Pieres) por equipo termine ganado Palermo.
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2011: Primera temporada con La Dolfina, primer título en Palermo
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EL FIN DE UNA ERA. En la última temporada, el cuarteto Cambiaso-Stirling-Mac Donough-Nero se coronó campeón por séptimo año sucesivo en La Catedral con un octavo título en Palermo desde que juegan juntos. Todos queremos ver en este 2020 su última actuación. El deporte necesita a Nero en la cancha. Sería la jugada más ingrata del destino no tenerlo totalmente recuperado en Palermo. Confiemos en que se rehabilite a tiempo y en poder presenciar seguramente lo que será una mezcla de nostalgia y satisfacción de saber que estamos siendo testigos de la historia del polo en el mismo momento en el cual se está escribiendo.
“¿’EL’ momento de estos diez años?
Creo que el Abierto
d e 2 0 1 5 . L a t e r c e r a Tr i p l e Corona seguida fue un momento impresionante. Por lo que generó, por lo que costó, por la presión… Fue un momento muy lindo”
La única derrota de La Dolfina con esta formación en el Abierto Argentino se produjo en la final de 2012.
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En 2017 La Dolfina se consagró campeón argentino con un gol de oro de Nero.
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LA DOLFINA SUMÓ UN POROTO. La baja de Juan Martín Nero será suplida por la presencia de Poroto Cambiaso. Adolfo Cambiaso solicitó la suba de su hijo homónimo de 4 a 6 goles, el mínimo permitido para jugar los Abiertos de Tortugas, Hurlingham y Palermo y la AAP atendió el pedido. De esta manera, el jugador de 14 años, gracias a esta inusual decisión, quedó habilitado para actuar en la Triple Corona. No obstante, la determinación fue cuestionada por varios jugadores. La voz más fuerte en contra de esta resolución fue la de Gonzalo Pieres (h.). “Es una falta de respeto hacia todos jugadores, clubes y el polo en general. La AAP debería representar a todo el polo, no sólo a Cambiaso, por eso me parece una locura lo que ya vienen haciendo desde diciembre”, le manifestó al diario La Nación la estrella de Ellerstina. “Que salgan a dar explicaciones cómo en diciembre votaron por una cosa y ahora en octubre por otra totalmente distinta”, agregó el tres veces campeón argentino. Lo cierto es que la AAP salió a dar explicaciones. Su presidente, Eduardo Novillo Astrada, justificó el ascenso de valoración aclarando que “esto sur-
gió de emergencia, y nos pareció algo bueno en un año complicado para el polo. Es dar una linda noticia entre las malas que hay, una linda noticia para los sponsors, la comunicación y el espectáculo. A Poroto se lo vio jugar en Estados Unidos y en Inglaterra, donde también lo subieron a 6 (…) Creemos que con esto La Dolfina no saca ventaja porque no juega con un polista mejor ni uno subvaluado. Poroto está jugando ese hándicap o le falta un poco. El cambio no es por lo deportivo sino por lo extradeportivo: va a sumar para los sponsors, para la gente”. Nadie discute realmente la capacidad de Poroto Cambiaso, la cual está comprobada aquí, en Palm Beach y en Europa. La metodología es poco habitual y los argumentos están tan relacionados con el juego como con el marketing. El hijo de Cambiaso debutó este año en las temporadas altas de Estados Unidos, donde ganó un par de torneos de 26 goles en el circuito de la World Polo League, e Inglaterra, donde obtuvo el Abierto Británico y quebró el récord de su padre como el polista más joven en conquistarlo.
El hijo Adolfo Cambiaso fue subido de 4 a 6 goles para poder ser incorporado a La Dolfina. “Es una falta de respeto", se quejó Gonzalo Pieres (h.)
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Los Adolfos Cambiaso campeones este año en el Abierto Británico
C R É D I TO : @ A C A M B I A S O O K
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EL REGRESO_ F I N A L M E N T E , E L 8 0 ° A B I E RTO D E T O R T U G A S S E D I S P U TA R Á E N E L P R E D I O QUE LA AAP POSEE EN PILAR. E L C E R TA M E N C O M E N Z A R Á E L D O M I N G O 1 ° N O V I E M B R E , S E L L E VA R Á A C A B O B A J O L A M E TO D O LO G Í A D E E L I M I N AC I Ó N D I R E C TA Y L A F I N A L T E N D R Á L U G A R EL MARTES 10 DE NOVIEMBRE.
P O R LOS C UA RTOS D E F I N A L , E L L E R ST I N A S E E N F R E N TA R Á A L A I R E N I TA Y L A N AT I V I D A D M O N J I TA S H A R Á LO PROPIO CON MARUS SANCTUS. EN L A O T R A L L AV E , L A D O L F I N A S E C R U Z A R Á CO N L A E N S E N A DA L A AG UA DA Y LA DOLFINA POLO RANCH JUGARÁ ANTE LOS M AC H I TOS .
E L A B I E RTO D E H U R L I N G H A M , P O R S U PA R T E , T E N D R Á S U I N A U G U R AC I Ó N E L 14 DE NOVIEMBRE.
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LOUIS VUITTON S P R I N G - S U M M E R 2 0 2 1 W O M E N ’ S FA S H I O N S H O W C O L L E C T I O N
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Un territorio que todavía es estilísticamente indefinido. Una zona sensible que deshace el género y propone diversas posibilidades creativas exponenciales. ¿Cómo luce una prenda intermedia? ¿Qué tipo de corte puede disolver el límite entre lo masculino y lo femenino? ¿En qué armario puede quedar bien? Una nueva y fascinante exploración de la moda y la promesa de un gran viaje. La propuesta de Louis Vuitton procura abolir
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estas últimas fronteras. Encontrar la expresión en un paisaje tenue y vasto, pero también neutro: darle color, forjar su carácter, incitar a la radicalidad, darle personalidad. Esto no es más que el comienzo de una reflexión abierta, estimulante y fundamentalmente consciente de la casa francesa fundada en 1854.
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AMA ZON E STÁ A UN PASO DE CREAR EL ROBOT HOGAREÑO
CON SUS DISPOSITIVOS ECHO SHOW 10 Y SU FLAMANTE CÁMARA DE SEGURIDAD RING A LW AY S H O M E C A M , E L G I G A N T E T E C N O L Ó G I C O E S T Á P R E PA R A N D O E L C A M I N O F I N A L A S U TA N M E N T A D A V E R S I Ó N D E F I N I T I VA D E A L E X A .
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Jeff Bezos, creador de Amazon
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AMAZON ESTÁ A UN PASO DE CREAR EL ROBOT HOGAREÑO
Escenas de series como Years & Years o Black Mirrow parecen que dejarán de ser ficción para volverse realidad en muy poco tiempo. Amazon acaba de presentar hace unas pocas semanas un pequeño drone autónomo que puede volar por el interior de tu casa para vigilar las habitaciones y enviarte notificaciones a tu celular para que veas la cámara en vivo. Esta iniciativa no sólo permite denunciar intromisiones de extraños en tu hogar, sino que evita quedarse todo el día con la duda de si la ventana quedó cerrada o la cocina está perfectamente apagada. La Ring Always Home Cam completa una propuesta para el hogar inteligente junto con la nueva pantalla Echo Show 10, la cual gira en su base para que el usuario esté siempre de frente al monitor sin importar sus movimientos. Además, el lanzamiento de los nuevos altavoces Echo le dio a Amazon la oportunidad de integrar un nuevo tipo de chip: el AZ1 Neural Edge, un procesador neural con mejorados modelos de reconocimiento de voz. Todas y cada una de las innovaciones de Amazon están relacionadas con Alexa, su asistente de voz y mayordomo virtual que “vive” en diversos dispositivos de la empresa creada por Jeff Bezos, pero también está presente en productos de otras marcas. En los últimos años Amazon ha invertido creando docenas de módulos inteligentes controlados por Alexa. Su funcionalidad se activa simplemente llamándola por su nombre y a partir de ahí se puede hacerle preguntas o pedirle que maneje las funciones de algunos aparatos de la casa. Su principal ventaja es transformar una espacio tradicional en un smart home al controlar y comprobar el estado de luces, enchufes, cámaras, termostatos, así como también
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_ R I N G A LWAY S H O M E
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OTIPO ROBOT
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AMAZON ESTÁ A UN PASO DE CREAR EL ROBOT HOGAREÑO reproducir música, videos, realizar consultas por diversos conocimientos, personajes, hechos históricos, utilizarla como traductor de idiomas, conocer el estado del tiempo, configurar alarmas, crear listas de compras o incluso llevarlas a cabo con Amazon Prime. Y toda esta larga enumeración de funciones entra en la categoría de “por ejemplo” porque Alexa cada día incrementa su capacidad. Su última versión optimizó la detección de sonidos. Alexa puede ahora percibir el llanto de un bebe, una persona roncando o un perro ladrando, además de alarmas de humo y rotura de cristales, y establecer rutinas basadas en esa información. Y gracias a su app Alexa Care Hub, puede ser configurada para alertar a los miembros de la familia cuando, por ejemplo, un pariente anciano no ha interactuado con su dispositivo esa mañana. Con todas estas mejoras, el asistente de voz incluso podrá responder a varias personas sobre varios temas sin usar la palabra de comando previas y basándose en pistas de audio y visuales. Con estos avances, Amazon claramente está cada día más cerca de incorporarlos a un único disposi-
tivo hogareño. Jeff Bezos posee hoy casi tod componentes tecnológicos que necesita para bot casero Alexa. Pero para eso deberá sort tema que preocupa a todo el mundo: la segur la manipulación de información. Amazon asegura que sus dispositivos con Al están grabando permanentemente todas la versaciones. No obstante, el gigante del com electrónico ha advertido que en algunas oca se producen “activaciones no intencionadas que en esos casos se acciona un indicador vi auditivo que da aviso. Amazon también perm visar y borrar aquellas grabaciones de voz aso a tu cuenta, incluyendo las que se hayan prod por audios no intencionados. Nadie duda de los beneficios de los avances de nología, pero lo cierto es que la preocupació la privacidad y el uso malintencionado de la mación que suministramos a nuestros dispo electrónicos suele estar bien justificada. Para estos procesos a cabo serán fundamentales laciones y controles, pero ciertamente es m seductor la evolución de un hogar inteligente.
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ECHO FRAMES L A M O N T U R A D E L A S G A FA S E S T Á E Q U I PA DA CON EL ASISTENTE DE VOZ QUE PERMITIRÁ TA N T O D A R I N S T R U C C I O N E S C O M O R E C I B I R N O T I F I C A C I O N E S A T R AV É S D E L O S A LT AV O C E S I N T E G R A D O S E N E L L A .
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JOYERÍA ECHO LOOP U N A N I L L O D E T I TA N I O Q U E “ D I S C R E TA M E N T E ” V I B R A CO N L AS N OT I F I C AC I O N E S . A L E X A S E A C T I VA P R E S I O N A N D O U N B O T Ó N D E L MISMO Y PUEDES ESCUCHAR Y RESPONDER A S U S C O M A N D O S D E V O Z C O N E L A LT AV O Z MÁS PEQUEÑO DE LOS DISPOSITIVOS ECHO.
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LUZ INFANTIL ECHO GLOW DESTINADO A LOS NIÑOS Y NO TIENE MICRÓFONOS INCORPORADOS. SÍ PUEDE RESPONDER A COMANDOS DE VOZ PA R A C O N F I G U R A R T E M P O R I Z A D O R E S Y E S TA B L E C E R E L C O L O R D E L A L U Z D E L D I S P O S I T I VO C UA N D O S E CO M B I N A CO N OT R O E C H O E Q U I PA D O C O N M I C R Ó F O N O.
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SMART PLUG C O N E S T E A D A P TA D O R S E P U E D E N A G R E G A R CO M A N D O D E VOZ A C UA LQ U I E R TO M A D E CORRIENTE Y ASÍ PERMITIR UTILIZARLOS BAJO EL SISTEMA DE ALEXA.
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SMART OVEN U N TO D O E N U N O : M I C R O O N DAS , H O R N O Y FREIDORA DE AIRE (SIN ACEITE). SE PUEDE P R O G R A M A R T E M P O R I Z A D O R , P R E C A L E N TA R E L H O R N O O A C T I VA R L O S A J U S T E S D E L MICROONDAS.
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ASISTENTE DE MODA EL ECHO LOOK OFRECE RECOMENDACIONES D E A R T Í C U L O S C O M PAT I B L E S C O N D I V E R S O S L O O K S Y P R E S E N TA O P C I O N E S P U E D E E L E G I R E L M E J O R CO N J U N TO.
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PETSAFE D I S P E N S A D O R D E C O M I DA PA R A P E R R O S Q U E S E P U E D E D I R I G I R A T R AV É S D E A L E X A .
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CERRADURA INTELIGENTE AUGUST C E R R A D O D E P U E R TA S I N T E L I G E N T E Q U E S E P U E D E C O N T R O L A R A T R AV É S D E UN SMARTPHONE.
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TERMOSTATO INTELIGENTE ECOBEE P E R M I T E C O N F I G U R A R L A T E M P E R AT U R A CON UN COMANDO DE VOZ.
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ROBOTS ASPIRADORA CON UN SIMPLE COMANDO DE VOZ COMIENZA A LIMPIAR O INCLUSO SE PUEDE PROGRAMAR UN HORARIO ESPECÍFICO.
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DUCHA INTELIGENTE MOEN E N C E N D I D O Y A J U S T E D E T E M P E R AT U R A D E L AGUA CON SONIDO DE VOZ.
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ESPEJO INTELIGENTE QAIO ADEMÁS DE VERSE REFLEJADO, SE PUEDEN L E E R N O T I C I A S , E L E S TA D O D E L T I E M P O O I N C L U S O E L Ú LT I M O E P I S O D I O D E T U S E R I E F AV O R I T A .
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INODORO INTELIGENTE KOHLER EL NUMI 2.0 REPRODUCE MÚSICA, ILUMINA EL AMBIENTE Y DESCARGA SIN NECESIDAD D E A P R E TA R B O T O N E S .
FINCA FLICHMAN
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EL SECRETO DE LA LONGEVIDAD D E S D E S U F U N D A C I Ó N E N 1 8 1 0 P O R S A M I F L I C H M A N H A S TA NUESTROS DÍAS, FINCA FLICHMAN MANTIENE EL FIEL E S P Í R I T U I N N O VA D O R Q U E L A D E F I N E . S U S 1 1 0 A Ñ O S D E H I STO R I A S O N T E ST I M O N I O D E U N A C A L I DA D Q U E E L PA S O D E L T I E M P O S O LO M E J O R A .
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“Las empresas, al igual que las personas, nacen, desarrollan su identidad, crecen persiguiendo la excelencia y su máximo potencial. La clave está en aprender constantemente y adaptarse al medio”. La definición de Gastón Lo Russo, CEO de Finca Flichman, es una magnifica síntesis de lo que ha vivido la bodega desde el mismo día de su concepción hasta el peso específico que se ha ganado en la industria y en el paladar del consumidor. Un siglo y una década de calidad, virtuosismo, vanguardia e innovación. “Su mérito principal fue el proyecto de transportar y llenar con tierra fértil, cultivable y productiva al lecho seco y lleno de piedra del río que cruzaba estéril más de 30 hectáreas de su propiedad en Barrancas, provincia de Mendoza (…) La idea parecía una locura porque trasladaban la tierra con carros tirados por caballos y carretas de bueyes. No contaban con herramientas eficaces, fuera de los picos y las palas, y el dinero brillaba por su déficit. Tres décadas largas tardaron en completarlo. Sin
EN SU 110° ANIVERSARIO, FINCA FLICHMAN SE CONSAGRA CON EL LANZAMIENTO DE DOS MALBEC DE LA LÍNEA DEDICADO MICROTERROIR E D I C I Ó N L I M I TA DA Y SUMA UN WHITE BLEND, REFLEJANDO SU KNOW HOW EN EL MANEJO D E L A V I T I V I N I C U LT U R A DE PRECISIÓN.
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embargo, la noticia cundió y la bodega fue reconocida como pionera en plantar viñedos sobre piedra”, relata el libro Finca Flichman Una Historia, escrito por el periodista y crítico gastronómico Miguel Brascó. Con el correr del tiempo, su nombre se estableció como un precursor en el rango premium con su línea Caballero de la Cepa en botellas de 750ml, el primer vino fino de Argentina. Fue de las primeras bodegas en hacer mención del varietal en sus vinos, presentando el cepaje Syrah gracias a sus incomparables clones traídos desde Francia. Sus tintos, de perfil europeo (en especial Dedicado y el mencionado Caballero de la Cepa) llegaron a ser costumbre en las grandes cenas del Jockey Club y en las citas epicúreas de los círculos gourmet. La capitalización de la bodega en 1998 por parte de Sogrape, uno de los grupos familiares vitivinícolas más influyentes de Europa, se destinó al proceso productivo y de elaboración a fin de lograr la excelencia en la calidad de los vinos. Hoy Finca Flichman es una bodega líder de Argentina, con una sólida trayectoria en el mercado local e internacional y exporta sus productos a más
de 60 países. Sus ventas al exterior representan el 70% del volumen. Interpretar el viñedo, la vid, el clima y la enología es un don del winemaker Germán Berra, reconocido como Mejor Enólogo de 2019 de Argentina. Pero también lo es entender las exigencias y demandas del mercado actual. Recientemente, la bodega llevó a cabo la apertura de su tienda online con propuestas Premium, Dedicado, Caballero de la Cepa, Finca Flichman Reserva e incluyendo etiquetas de prestigiosas bodegas de Portugal, España, Chile y Nueva Zelanda. “Invertir continuamente en la calidad de nuestros vinos, desarrollar innovadores proyectos con productos de alta gama en ediciones limitadas a fin de seguir proyectándonos internacionalmente como una de las bodegas referentes de Argentina”. Lo Russo planea el futuro de una firma que no sólo conoce a la perfección cada de talle de su plaza, sino que se atreve a marcar tendencia y ubicarse a la vanguardia.
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LA MARCA REGISTRADA DEL MEDITERRÁNEO
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O C H O P R O D U C T O S E S PA Ñ O L E S Y D O S I TA L I A N O S CO N FO R M A N E L TO P T E N M U N D I A L D E LOS AC E I T E S D E O L I VA V I R G E N E X T R A ( A O V E ) .
Desde sagrados rituales a su implementación en diversos aspectos de la vida cotidiana, el Aceite de Oliva fue utilizado no sólo para enriquecer los alimentos sino también en diversas técnicas de masaje, en cosmética e incluso como combustible. Si bien el origen del cultivo del olivo es incierto, tanto la Biblia como el Corán se refieren a su importancia. Los primeros registros de los cuales se tiene cierto conocimiento histórico se remontan a la Edad de Cobre (4000 A.C.) en Oriente Próximo con su labranza en la región incluida entre Palestina, Creta, Egipto. Luego, la Grecia Antigua y Roma lo han transformado culturalmente como lo conocemos en la actualidad y el Mediterráneo se ha convertido en la cuna de la aceituna a nivel mundial.
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LA MARCA REGISTRADA DEL MEDITERRÁNEO. To p Te n m u n d i a l d e l o s Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE).
ORO BAILÉN PICUAL
Este monovarietal de Jaén, elaborado por José Gálvez, es merecedor del título al mejor AOVE del mundo por muchos motivos. En nariz es complejo y cargado de matices y en boca es frutal y con un potente picor y amargor muy equilibrados. Con la fabricación de ladrillos como actividad principal, la familia Gálvez-González decidió en 2002 incursionar en el mercado del aceite de oliva para desarrollar una nueva línea de elaboración de altísima calidad.
_107 VA L D E N V E R O H O J I B L A N C O
Lo bueno de este aceite es que está elaborado con una variedad nada corriente en La Mancha. Un AOVE sumamente complejo, redondo y persistente. La Cooperativa Colival, ubicada en Valdepeñas, inició su actividad por el año 1970, con un pequeño grupo de agricultores que decidieron molturar su aceituna por cuenta propia, gestionando directamente sus producciones y aceite bajo el régimen cooperativo. Se tomó la decisión de adquirir los terrenos de la Cámara Agraria, donde se instaló una sala de molturación con prensas, pocillo de decantación, una pequeña bodega, sala de caldera, un atroje para almacenar la aceituna y una pequeña báscula. En la actualidad cuenta con 750 socios/familias que han hecho de la Almazara un referente en el sector.
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LA MARCA REGISTRADA DEL MEDITERRÁNEO. To p Te n m u n d i a l d e l o s Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE).
EL SANTUARIO DE MÁGINA SELECCIÓN TEMPRANA
Un picual excelente de la Cooperativa San Isidro Labrador (Huelma, Jaén) y con sello DOP (Denominación de Origen Protegida) Sierra Mágina. Complejo y muy armónico, queda fantásticamente bien en pescados y quesos. La S. Coop. And. San Isidro Labrador se constituyó en 1953, con un número de socios fundadores de 140 personas. La primera ubicación de sus instalaciones fue en la actual avenida Federico García Lorca, de Huelma, comenzándose a trabajar únicamente con dos prensas de molturación. A finales de la década de los sesenta, ante la situación de las instalaciones, que quedaron encuadradas en el casco urbano, se trasladó a la carretera Córdoba−Almería, A-324, Km 25 y 26. En la actualidad, esta Sociedad Cooperativa Andaluza, está formada por más de 1.595 socios.
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Es el mejor de producción ecológica. Lo elabora la prestigiosa cooperativa Almazaras de la Subbética en una de las mejores zonas del mundo para el cultivo del olivo: el Parque Natural de las Sierras Subbéticas (Córdoba, España). Este extraordinario aceite es resultado de un coupage de variedades orgánicas de picual, picuda y hojiblanca. Almazaras de la Subbética, Cooperativa Agrícola de primer grado y creada en julio de 2007, procede de la fusión de dos prestigiosas y experimentadas cooperativas: S.C.A. Virgen del Castillo y S.C.A. Olivarera Nuestro Padre Jesús Nazareno, ambas, con más de 60 años de experiencia en el sector.
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LA MARCA REGISTRADA DEL MEDITERRÁNEO. To p Te n m u n d i a l d e l o s Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE).
OLICRU ORIGINI
Este aceite italiano tiene su cuna al norte del Lago di Garda, en Trentino, el lugar más septentrional del mundo donde es posible cultivar olivos, y en una de las almazaras más modernas que existen. Un monovarietal de casaliva, de marcada personalidad. OlioCru OlioCRU inició su producción en 2012 gracias a la visión de Mario Morandini y una extensa tradición familiar que le permitió transformar su propio hogar en una finca agrícola con un molino de aceite de última generación. La misión de OlioCRU va más allá de la producción de aceite virgen extra de alta calidad. Con la premisa de una economía circular ecosostenible, explota su potencial para diferentes propósitos que van desde la realización de productos probióticos, de muy alto valor nutritivo y antioxidante, hasta la creación de fuentes de energía combustible. De esta manera, optimiza su producción al no desperdiciar ningún proceso ni en términos de producto ni de recursos.
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Otro aceite italiano de la Azienda Agricola Sabino Leone, en la bella región de la Puglia y muy preocupados por el medio ambiente mientras hoy en día están llevando a cabo una reconversión biológica). Un monovarietal coratino con DOP Terra di Bari, intenso y profundo, que también llama la atención por su hermosa botella, fácilmente confundible con un destilado premium. Ya en 1972, Sabino Leone era pionero en la evolución de la tecnología agrícola siendo el primer emprendimiento de su país en recolectar aceitunas mecánicamente. Hoy posee 150 hectáreas de olivar en el cual coexisten árboles de Coratina de 220 años con plantas jóvenes de Peranzana, Frantoio y Carolea.
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LA MARCA REGISTRADA DEL MEDITERRÁNEO. To p Te n m u n d i a l d e l o s Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE).
FUENTE RIBERA
Otro zumo elaborado en el privilegiado emplazamiento de la Subbética cordobesa, a cargo de la empresa familiar Manuel Molina Muñoz e Hijos. Además de producir este gran aceite a base de picuda y hojiblanca, se destacan sus esfuerzos por minimizar el impacto ambiental: generan energía a partir del hueso de la aceituna. La almazara data de 1850 y la familia Molina lleva vinculada con su espacio ya tres generaciones.
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Los hermanos La Chica Jardón -tercera generación de Aceites de Maquiz (Mengíbar, Jaén)han dado un impulso a la compañía que le ha valido numerosos premios nacionales e internacionales. Este monovarietal picual tiene una entrada suave para después apreciar un picor y amargor medios y equilibrados. La empresa familiar está constituida por La Encomienda de Maquiz, una finca de zona de campiña situada muy próxima al río Guadalquivir y por la almazara Aceites de Maquiz, localizada en la misma propiedad.
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P U E R TA D E L A S V I L L A S P I C U A L T E M P R A N O
Un 100% picual que rinde homenaje al paisaje de Mogón, entre los ríos Guadalquivir y Aguascebas, tanto por su carácter como por el diseño de su botella, inspirado en el tesoro íbero de Mogón y en el color de las aguas del Guadalquivir. Completo, armónico y complejo tanto en nariz como en boca. Puerta de Las Villas es la marca de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente de Mogón (Jaén) fundada en 1966 por unos 100 socios pioneros en el trabajo cooperativo.
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La marca premium de la almazara cordobesa Aceite Aroden Hispania (una empresa familiar cuya tradición olivarera se remonta al siglo XVI) es un monovarietal hojiblanca de gran personalidad. Su origen: un olivar tradicional de montaña con ejemplares centenarios cerca del Parque Natural de las Sierras Subbéticas avalado por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.
LA MARCA REGISTRADA DEL MEDITERRÁNEO. To p Te n m u n d i a l d e l o s Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE).
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LA PROPUESTA INTEGRAL E L A R T I S TA Y F O T Ó G R A F O P A R A G U AY O V Í C T O R B E C K E L M A N N HA LOGRADO SOBRESALIR TA N T O P O R L A C A L I D A D D E S U S INTERVENCIONES A UNA SERIE D E I M Á G E N E S S O B R E P U E R TA S HISTÓRICAS DE ASUNCIÓN COMO POR EL ENORME COMPROMISO SOCIAL DE SU OBRA.
En el marco de la BAphoto, la feria especializada en fotografía más importante de Latinoamérica, Víctor Beckelmann se destacó por sus composiciones geométricas, repetidas secuencialmente, que manifiestan una sentida iniciativa por recuperar el patrimonio arquitectónico de la capital del Paraguay. Sin embargo, Beckelmann incluso fue un paso más allá de la simpe acción artística y donó el diseño de sus obras para el desarrollo textil de tapabocas, pañuelos y foulards con vistas a la próxima colección de moda de D’Diane, marca de la fundación con la cual colabora en Paraguay. El Centro de Aprendizaje de la Fundación
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Princesa Diana de Francia (lugar donde surge la D’Diane) está conformado por un equipo de mujeres en condición de vulnerabilidad. Su último proyecto fue justamente el desarrollo de “Puertas de Asunción”, una colección que conjuga costura, diseño y arte, labor con la cual se financia el propio Centro para la creación de nuevas vacantes para 2021. Beckelmann aprovechó la ocasión para también incursionar en la tecnología con una aplicación exclusiva para Android disponible en la página del artista (www.victorbeckelmann.com), con la cual apuntando a sus obras se obtiene información adicional de cada una de ellas.
