TITTEL: TITTEL SAK: SAK
Irenes bysse Om Irene Eckhardt:
Irene er gift med «Skipper-Maraton» og har tilbrakt mange år på sjøen Er vant til å trylle frem god mat uten jåleri, ofte under vanskelige forhold.
HERLIG SNACKS som smaker ypperlig til et glass hvitvin eller musserende.
Spis opp maten – også om bord
L-
Hvor ofte finner du en bortgjemt, halvspist plastpose med for eksempel lomper? Lompene holder seg jo ganske lenge i uåpnet emballasje, men så fort den er åpnet tar det ikke lang tid før disse blir ganske uappetittlige. Det kan det bli slutt på, om du følger denne oppskriften: Ingredienser: • Lomper • Olivenolje • Salt • Eventuelt urter du liker
92 Båtens Verden nr. 7-2021
Fordel de gamle lompene utover benken. Ringle over olivenolje og bruk en bakekost til å jevne utover. Legg lompene oppå hverandre i en stabel. Da dekkes begge sidene
med olje. Med et pizzahjul eller kniv deler du lompene i 6. Spre lompebitene utover en stekeplate og strø havsalt og eventuellt krydder du liker over, f.eks. paprikapulver.
Stek i forvarmet stekeovn på 200grader til bitene blir sprø og gylne, ca 10 min. Men følg med, det er fort gjort at de blir brent. Når du tar dem ut av stekeovnen fordeler du dem på
