SOFFA 09 / CESTOVÁNÍ, Czech edition

SOFFA

design

food

people

travel

VyDáNí | 09

life

JAK P O U Ž í VAT N Á Š Č A S O PI S odkazy do online shopu

zpět na obsah ► přesouvací tlačítko (přesouvá na začátek vybraného článku)

n

zajímavé odkazy

u 1 5

materiály ke stažení další obsah (fotografie atd.) odkazy na videa

SOFFA

design

food

people

travel

life

ZAOSTŘENO NA CESTOVÁNÍ Číslo 09 je věnováno cestování: užijte si tradiční i méně obvyklé výpravy. Zkuste si také najít trochu svého dobrodružství!

KDE NÁS NAJDETE www.facebook.com/soffamag instagram.com/soffa_mag twitter.com/soffa_mag www.pinterest.com/soffamag www.soffamag.com/youtube © SOFFA, s.r.o. 2015 I Všechna práva vyhrazena. www.soffamag.com I info@soffamag.com ilustrace na obálce: Grace Alexandra Russell

n

OBjeDN

TIŠTĚNÉ V YD

S tématem

1

TIŠTĚNÁ VERZE SOFFA 09!

LÍBÍ SE VÁm ONLiNE VYDÁNÍ SOffA 09?

NYNÍ TOTO čÍSLO mŮŽETE mÍT i V PAPÍrOVé PODOBĚ.

KOuPiT Si HO mŮŽETE V NAŠEm SOffA ESHOPu: SHOP.SOffAmAg.COm tisk: Strany : Formát: Sídlo: jazyk: Náklad

plnobarevný ofsetový tisk na 140 g papíře 160 A4 praha angličtina 1000 ks

shop.soffamag.com

Nejte SI!

DÁNÍ SOFFA

m cestování

12 €

OBSAH VYDÁNÍ | 09

06

EDiTOriAL

►

26 Batika je zpět!

08

01 | CESTY V KNiHÁCH Současná světová literatura

02 | DiY PrOJEKTY jak sbalit batoh pod 7 kilo

35

38

03 | VÝBĚr rEDAKCE hurá na dovolenou!

3.5

19

04 | KArAVANY Vivat karavan

hrs charging

BMW i3

49

05 | TuriSTiCKÁ ZNAčKA Značení turistických tras

4

58

06 | DOPrAVA Umění cestovat

73

07 | BYDLENÍ S láskou k historii

90

08 | TrENDY Námořnická modrá

92 Domácí lázně

09 | SVĚTOVÝ NÁBYTEK Ze všech koutů světa

106

10 | OSOBNOSTi Nové cesty

118

11 | i/migrANTi jak se žije cizincům v Česku?

125 Největší zvířecí cestovatelé

129

153

160

12 | CESTOVÁNÍ Výlet na severní Slovensko

13 | SOffA&PArTNEŘi Rebarborová limonáda

95

►

Losos na grilu s citony 5

VSTŘ íc D O B RO DRUŽS T V í m text: Adéla kudrnová | styling: SOFFA I foto: Adéla havelková

co všechno by mělo obsahovat číslo věnované cestování? Na tuto otázku jsme se snažili odpovědět si asi před dvěma měsíci. Ukázalo se, že pojmout takto široké téma na 160 stranách je téměř nemožné. I tak jsme se ale pokusili pro vás připravit mix článků, ve kterém si snad trochu svého dobrodružství najde úplně každý. hlavně ale věříme, že se s novým číslem SOFFA budete cítit stejně uvolněně jako na dovolené!

►

n

cestovat se dá mnoha způsoby, v tomto čísle vám ukážeme některé z nich. kromě klasického poznávání cizích zemí, kdy jsme se tentokrát vydali na pár dní k sousedům na Slovensko, s námi můžete podniknout odvážnou výpravu do minulosti i do budoucnosti. Batikované vzory à la 70. léta, znojemský byt s původními prvky z 19.století, hi-tech futuristické dopravní prostředky a odvážné lidi, kteří se nebojí razit nové názory a cesty, si prostě nesmíte nechat ujít! toužíte-li se vydat na cestu kolem světa, pak vězte, že s námi je to možné okamžitě. Na jednotlivé kontinenty vás přeneseme nejprve prostřednictvím ukázek literárních textů, a poté díky designu. pokud se ale přeci jen rozhodnete využít k poznávání vlastní nohy, určitě vám k duhu přijde návod, jak si sbalit batoh pod 7 kilo, a článek o turistickém značení v Česku. Nezapomněli jsme však ani na cestovale ze zvířecí říše. Uvidíte, že jejich výkony jsou opravdu obdivuhodné. A protože i my rádi cestujeme, sáhli jsme do našich sbírek suvenýrů pro ty největší poklady! co si z cest vozíte vy? Napište nám!

Spoustu zážitků na cestách a šťastné návraty vám přeje, celý tým SOFFA

6

Sales manager Terézia hodinky Londýn, Velká Británie

Fotografka Adéla kamínky Long Island, USA

Art direktorka Lenka skicák - herbář Florencie, Itálie

Šéfredaktorka Adéla dalarnský koník Dalarna, Švédsko

Produkční Antonín saranče Florida, USA

Fotografka Lina vějíř Malaga, Španělsko

01

n

cE ST UJ Em E V K N I H Ác H 4 kontinenty - 4 knihy

SO U ČASNÁ SV ĚTOVÁ L I T ER AT UR A text: ukázky z knih vybraných autorů ilustrace: Grace Alexandra Russell

Nejsnazší způsob, jak se rychle a bez námahy přepravovat na velké vzdálenosti, je otevřít knihu a ponořit se do textu: během okamžiku se můžete ocitnout nejen na jiném kontinentě, ale třeba i v úplně jiné době. Z bohaté palety současné literatury čtyř kontinentů jsme pro vás vybrali vždy po jedné ukázce.

Namísto detailního portrétu země nebo národa vám nabízíme jen střípek skládanky - sousto na ochutnání.

Necháte se zlákat?

Peruánský básník a esejista, oceňovaná zimbabwská prozaička, čínský dentista, který místo trhání zubů nakonec začal psát, a český debutant vyprávějící o Děčíně, Německu i Banátu. Čtveřice výjimečných autorů je stejně pestrá jako styl, kterým své texty píšou. Ukázky z jejich děl jsou zároveň nejlepším důkazem o tom, že na strhující literaturu lze narazit v každém koutu světa. O obrazový doprovod úryvků se mistrně postarala londýnská ilustrátorka Grace Alexandra Russell. ■

9

Mám pusu zavřenou, přesně jak se ode mě čeká, a Matka Ostatků po cestě mezitím křičí pozdravy na lidi kolem. Na matku Svobodnýho, na MaDube, která kamenem zatlouká hřebíky do střechy chatrče, na NaBetinu, která drží svýho vnuka Bezproblémů, kterej zrovna tlačí bobek, na Mai tonde, která sedí na stoličce a kouká se do ucha ječícímu dítěti, na NaMgcobhu, co diktuje dopis nějakýmu vysokýmu klukovi, kterýho jsem ještě nikdy neviděla. projdeme kolem starýho Zuzeho, kterej všechno sleduje slepýma očima, a kolem žen, co sedí venku u chatrčí a zaplétají si vlasy. Nedaleko od nich seděj v hloučku jako ovce mužský a hrajou dámu pod osamělou žakarandou. Muži jsou pod těma fialovýma květana, ve stínu a bez košil, skoro až krásný. Sedí tam, vyhrbený dopředu jako tygři, jako by nezáleželo na tom, že jim slunce žhne do zad, jako by nevadilo, že jim na nahý ramena kálí ptáci, až se jim to rozpleskává o kůži. Matka Ostatků na ně zavolá pozdravy a zamává, ale muži ani nezvednou oči od vybledlý šachovnice, na níž mají rubem a lícem otočený víčka od lahví. když procházíme kolem lidí stojících ve frontě před chatrčí Vodlozy, Matka Ostatků jen zamává. tady se křičet nemůže, protože to je chatrč léčitele. pár lidí jí plaše zamává na oplátku, jako by se jim ani nechtělo. Vypadají, jako že jsou od všech těch nemocí a starostí celý vyčerpaný. Čekají, až se Vodloza spojí s jejich předky, protože v tom spočívá jeho práce. Na velký bílý ceduli stojí tučným anglickým písmem: Vodloza, nejlepčejší léčitel v celým ráji i celým širým vesmíru a i dál správně vyléčí všechny problematiky na který ve svým životě narazíte: očarování, prokletí, smůlu, kurvící se manželky, když nemáte děti, chudobu, když nemáte práci, AiDS, šílenství, malej penis, epilepsii, noční můry, špatný manželství/žádný manželství, konkurenci v práci, když vás terorizujou mrtvý, když máte problémy dostat vízum do uSA...

NOViOLET BuLAWAYO | CHTĚLO BY TO NOVÝ JméNA NoViolet Bulawayo (1981) pochází ze Zimbabwe. její debutový román Chtělo by to nový jména vyvolal na literární scéně značný rozruch.

Originální vyprávění začíná ve slumu v africkém harare: desetiletá dívka pojmenovaná Miláček má různé kamarády – jmenují se třeba Bastard, Bůhví, Stina. jejich otcové, případně oba rodiče se povětšinou kamsi vypařili. jedna dívka je těhotná. kradou ovoce, hrají si s odpadky. A hlavně sní o tom, že se jim podaří někam odjet, do Ameriky, do evropy. Miláček má štěstí, jí a její matce se to podaří díky tetičce v Detroitu. jenomže idealistické představy dítěte jsou jedna věc – a špinavé velkoměsto zasažené hospodářskou krizí věc druhá…Román Chtělo by to nový jména, napsaný úsporným, originálním stylem. vydavatel: Odeon (2015) | český překlad: Markéta Musilová

10

po banátských vršcích není radno chodit za bouře: blesky tu nejsou k lidem zdaleka tak lhostejné jako v moravských či bavorských vlídných rovinách… Ve škole mi kdysi dvě dcerky hospodské Marje vyprávěly, jak si jejich dědu odnesl Boží posel: když šel za bouře z pole, s vidlemi na rameni. poprvé jsem tehdy slyšel to uctivé označení: Boží posel.

O pár let později si Boží posel odnesl právě Marjiny dcerky. Šly po nedělním obědě natrhat první třešně; až do té stráně za křížkem, odkud již lze dole spatřit blyštivou vodu Dunaje stísněného skalami. Od Srbska se náhle přihnala bouře a dívenky (schované pod tím voňavým, zmoklým, rozkošatělým stromem) srazil blesk jednou ranou (rok poté se mi zatočila hlava, když jsem si uvědomil, že trhám a jím třešně právě z toho stromu; třešeň přežila se šrámem a polámanou větví).

Na pohřbu plakala celá ves, včetně faláře. koně táhli vůz s dvěma bílými rakvičkami prašnou cestou ke krchovu ve stráni; včely bzučely v dopoledních květech a nebe bylo průzračně čisté; chlapi se potili a nevykládali si cestou jako o jiných funusech; dívenkám se zvrtaly kotníky ve vysokých botách na podpatcích; a ženské zpívaly falešně, strašně falešně…

Až nedávno mi Marje vyprávěla, jak své dcerky (Bože, právě ona!) našla: tvářičky prý měly bílé, nepopálené; jen na hrudníčku a pod koleny měly červenou čmouhu; a byly (prý jako ostatní bleskem zasažení nebožtíci) vyzuté z parádních nedělních botiček, které už na svou cestu nepotřebovaly, ale které jim — Marje a její máma — přesto ještě za dva dny obuly, než je uložily do rakví…

mATĚJ HOŘAVA | PÁLENKA Rumunsko. Banát. Odlehlé hory nad Dunajem. Vesničky, v nichž už téměř dvě století žijí čeští krajané. Svět, ve kterém se zastavil čas. Do jedné z těchto vesnic přijíždí mladý učitel z Moravy. přijíždí, aby zapomněl. Ale každodenní realitu venkovského života a nesmělé pokusy začlenit se do uzavřené komunity mu postupně čím dál tím více zastiňují právě neodbytné vzpomínky. V odloučenosti a samotě, uprostřed omamných banátských scenerií jako by náhle každá maličkost upomínala na dětství, trpká léta strávená v gymnastické tělocvičně, ztracené ženy, cesty, útěky... vydavatel: host (2014 | anglický překlad: kateřina krejčí

12

ten rok bylo Feng-sia sedmnáct. Dospěla. kdyby nebyla hluchoněmá, dveře s nápadníky by se u nás jistě netrhly. Lidé ve vsi říkali, že je z ní krasavice. podobala se Ťia-čen zamlada. jou-čchingovi bylo tehdy dvanáct a chodil do školy ve městě. popravdě řečeno, dlouho jsme váhali, jestli vůbec máme jou-čchinga do školy posílat. peněz bylo málo. Feng-sia bylo tehdy teprve dvanáct nebo třináct a pomáhat na poli mi sice mohla, pomáhala i Ťia-čen v kuchyni, ale přesto byla pořád závislá na nás. přemýšleli jsme tedy s Ťia-čen o tom, jestli by nebylo lepší nabídnout ji nějaké rodině. Ušetřili bychom a jou-čching mohl chodit do školy. Feng-sia sice neslyšela a nemluvila, ale chytrá byla dost. kdykoli jsme s Ťia-čen o téhle možnosti začali mluvit, Feng-sia hned zbystřila, otočila se a koukala po nás. jak nás tak provrtávala svým pohledem, srdce nám pukala smutkem a zase jsme s tím na pár dní dali pokoj.

Nakonec ale jou-čching dospěl do školního věku a nedalo se to dál odkládat. požádal jsem tedy pár lidí ze vsi, aby se poptali v okolí, jestli by si někdo neadoptoval dvanáctiletou dívku. „když narazíme na nějakou hodnou rodinu, Feng-sia se bude mít líp než s námi,“ řekl jsem Ťia-čen. přikývla, ale z očí jí tekly slzy. prostě mámy – jsou ze všeho hned naměkko.

Snažil jsem se Ťia-čen vysvětlit, že se na to musí podívat jinak: Feng-sia má ve vínku krušný život, zdá se, že si ho protrpí až do konce Ale jou-čching přece trpět nemusí. když ho pošleme do školy, bude mít šanci na lepší život. každopádně nesmíme dovolit, aby obě naše děti třely bídu s nouzí. Alespoň jeden z nich by se mohl mít v budoucnu dobře.

Vesničané, kteří nám sháněli rodinu pro Feng-sia, přišli s tím, že už je trochu moc stará. kdyby byla tak šestiletá, spousta lidí by ji chtěla. Byli jsme hrozně zklamaní. jenže ani ne za měsíc poslaly vzkaz hned dvě rodiny – že prý by o naši Feng-sia měly zájem. jedna z těchto rodin by ji přijala za svou dceru a v té druhé by pečovala o nějaké dva staré lidi.

JÜ CHuA | ŽÍT! jü chua (1960) je jedním z nejúspěšnějších čínských spisovatelů současnosti. píše eseje, avantgardní povídky, realistické romány, jejichž tématem jsou osudy lidí poznamenané dramatickými událostmi 2. poloviny 20. století. Román Žít! (1991) - Na pozadí bouřlivých událostí čínských dějin dvacátého století – války s japonci, občanské války, Velkého skoku a kulturní revoluce – sledujeme osud člověka donuceného vyměnit přepychový dům za doškovou chalupu a pohodlný život za dny tvrdé dřiny a nekonečné únavy. třebaže je hlavní hrdina Fu-kuej podrobován stále novým a novým zkouškám, nikdo mu nedokáže vzít důstojnost a humor. vydavatel: Verzone (2014) | cinskaliteratura.cz | český překlad: petra Martincová

14

AuTOPOrTréT: iT’S mY PArTY AND i CrY if i WANT TO teď, když ses vrátil do tohohle pokoje, co ti nepatří, a uznáváš svoji porážku, bez jediné stopy v paměti, jež by ti mohla připomínat nějakou zkušenost ve dvou, a divíš se svojí pozdní touze uchovat si cudnost, právě dnes, když jsi tady, svlečený a zpocený, a nemáš nic kloudného co říct. tvoje tvář, říkáš si, je jenom tvář chlapce, který pomalu vláčel od stolu ke stolu, jak slovo, jež nikdo nechce pronést, své lehounké tělo; teď je to stěží zuřivá maska zkroucená horkem.

Usni, říkáš si. protože jsi strávil celé ráno procházkou po chodníku zotročeném sluncem, kde jsi nechával své nahé nohy na každém rohu a hledal jediného spravedlivého pro svůj žaludek.

A zaměňuješ rod u postav téhle básně.

Figury, obrazy, říkáš si, které nikoho nezajímají, když ona ve městě na jiného myslí. jsi pro ni jen šalebný odlesk stříbřité ryby, kterou jsi kdysi vylovil z chladných hlubin, abys ji pak pustil a našel v tom činu soucitný stín. tady nenajdeš nikoho, kdo by tě utěšil.

Stmívá se. Na něco čekáš. Ale je lepší se poddat.

Na tvé nehybné kůži začíná noc rozsévat jistotu, že tenhle svět nebyl stvořený pro tebe.

JOSé CArLOS YrigOYEN | AuTOPOrTréT kniha Tento chléb přežvykovat, psacími písmeny vyjde ve Fra na podzim roku 2015. poezie jako skládka. Ohořela polička špatných filmů, prasklé záchodové mísy antických bájí, přetržené dráty od mikrofonů pokleslých popových hvězdiček, zažloutlé stránky ze slovníků polité omáčkou seškrabanou z talířů. Místy se z toho všeho ještě kouří, sem tam jedovatě plápolají zbytky cizích životů jako po nějaké katastrofě. V té hromadě trosek 20. století se přehrabují tři jihoameričtí bezdomovci: Maurizio Medo, ernesto carrion a jose carlos yrigoyen. A s pomocí jazyka z toho slepují básně, které nám všem něco připomínají. vydavatel: Fra (2015) | překlad: petr Zavadil (čeština), Roberto Wang Mora (angličtina)

16

Grace is a freelance Illustrator based in London. Her work combines disparate pieces of collage with paint and charcoal to create evocative imagery that is both playful and controlled; the careful interplay between the figurative and abstract give her illustrations a unique visual language that lends itself well to a variety of work.

Grace Alexandra Russell If you would like to get in touch with Grace: Website: www.Gracerussell.co.uk Email: Grace01_25@hotmail.com Phone: +447989089063 Tweet: @gracie_25Grace Alexandra Russell

n

Grace graduated with a First class BAHons degree in Illustration from the University of Westminster and winning the Achievement Award in her first year and in 2014 she won the V&A Illustration Awards Student Category. She has worked with clients that include the Victoria and Albert Museum, Spitalfields Silks/Sirens, The Loop, Reyker, Sony, P&G, The Illustrated Game and Kameleon and recently illustrated the May issue of Therapy Today. Her work has also been exhibited across the UK including the Victoria and Albert Museum and The Ideal Home Show.

02

DI Y PRO J EK T Y Dva nápady na léto

n 5

JAK SBAL IT B ATO H PO D 7 K I LO koncept: Pod 7 kilo | text: Adéla Kudrnová | styling: SOFFA a Pod 7 kilo foto: Adéla Havelková

TAKÉ ČASTO A RÁDI CESTUJETE, ALE VĚČNĚ SE TRÁPÍTE S BALENÍM VĚCÍ A OBAVOU Z PŘEKROČENÉHO VÁHOVÉHO LIMITU V LETADLE? NAUČÍME VÁS, JAK SI RYCHLE A SNADNO ZABALIT BATOH POD 7 KILO TAK, ABY VÁM NIC NECHYBĚLO! NÁROČNOST: střední ČAS: cca 4 hod. (včetně přípravy a nákupu) CO POTŘEBUJETE: vhodný batoh (ideální je cestovatelský, k dostání na www.pod7kilo.cz) oblečení a věci s sebou (viz níže) návod z www.pod7kilo.cz

Jak správně zabalit batoh ví Štěpán Trojánek z firmy Pod 7 kilo, kterého jsme ke spolupráci na tomto článku přizvali. Štěpán, sám velký cestovatel, založil stránky a e-shop Pod 7 kilo před 3 roky spolu se svým kamarádem. Formou tipů, videí a podrobných návodů se tu dozvíte, jak nejlépe zabalit batoh na cesty. My jsme si od Štěpána nechali ukázat, jak sbalit batoh pod 7 kilo. Proč zrovna pod 7 kilo? Za prvé je to ideální váha na cestování, za druhé je to nejhojněji používaný spodní limit pro váhu příručních zavazadel u aerolinek (hlavně v Asii) a za třetí 7 kilo na zádech vás příliš nezatíží.

S batohem pod 7 kilo, tak jak jsme ho sbalili my, se můžete vydat na 2 až 3 týdny někam do exotické země. Předpokládá se přitom cesta letadlem, Cestovatelský batoh Osprey Farpoint 40, Pod7kilo.cz ►

21

V BATOHU, KTERÝ MÁ VÁŽIT DO 7 KIL, BY VÁM NEMĚLO CHYBĚT: 2x tričko z merino vlny, 1x teplejší tričko s dlouhým rukávem z merino vlny, 1x košile, taštička na doklady (navleče se na pásek a skryje pod kalhoty), nabíječka na telefon s nabíjecím kabelem, mobil, lékárnička, nádoba na alkohol, čelovka, repelentní krém, klíče s univerzálním nástrojem, pásek se skrytou kapsou, skládací láhev na vodu, kapesníčky, opalovací krém, antibakteriální a rychleschnoucí ručník, ptáček (drobné dárky pro místní), peněženka, žabky, sešit z voděodolného materiálu, teleskopické 22

pero, hygienické potřeby, sluchátka na potlačení hluku (pro spaní např. v letadle), boty (skladné), knížka (dá se s někým vyměnit za jinou), průvodce, doklady a dokumenty ve vodotěsném sáčku (pas, pojištění, peníze, letenky..., léky), lehká nepromokavá bunda, 4x termo ponožky (rychleschnoucí nebo z merino vlny), 1x kalhoty (společenštější), 1x kraťasy (plavky), 1x lehké sportovní kalhoty s odepínací spodní částí, šátek (funguje i místo deky), fotoaparát, univerzální adaptér, sbalitelný klobouček, 3x spodní prádlo (rychleschnoucí nebo z merino vlny), sbalitelný batůžek, deštník, sluneční brýle 23

cestování po městech a méně náročná turistika včetně spaní v hotelech, hostelech a u známých (v hostelu se často dá zapůjčit spacák). Chystáte-li se na jiný druh cesty, návod jak se sbalit najdete na www.pod7kilo.cz.

POSTUP: Nejprve si zjistěte kam jedete, na jak dlouho a co všechno cesta do dané destinace obnáší.

Poté si určete zavazadlo. Princip spočívá v tom, že máte zavazadlo, do kterého se musíte vejít, a ještě vám v něm musí zbýt místo na věci, které si budete chtít přivézt.

Doporučujeme se hned na začátku podívat na stránky www.pod7kilo. cz, kde najdete postupy a triky pro balení věcí do batohu pod 7 kilo.

Jsou zde popsány i speciální techniky balení, které ušetří místo, a můžete si tu koupit nejlehčí vybavení pro turisty. Vybrali jsme pro vás jen pár nejzajímavějších: • Kosmetiku a hygienické potřeby přelijte do menších lahviček o objemu maximálně 100 ml (takové lahvičky seženete na shop.pod7kilo.cz).

• Léky si s sebou berte bez krabiček a jednotlivá platíčka si přelepte izolepou, aby se léky nevylupovaly.

• Obecně menší věci balte do větších (například ponožky do bot).

• Oblečení si zabalte do kompresního vaku.

• Nejtěžší a nejobjemnější oblečení nebalte, vezměte si ho na sebe do letadla.

• Batoh si vyberte tak, aby odpovídal palubním rozměrům (měl by mít cca 40 l), byl co nejlehčí a ideálně se otevíral jako kufr (systém balení je rychlejší a přehlednější). ■ Za ukázku postupu balení a poskytnutí informací děkujeme firmě Pod 7 kilo a Štěpánu Trojánkovi.

24

BAT IK A J E ZPĚT ! text: Adéla Kudrnová | styling: SOFFA | foto: Adéla Havelková

BATIKA SE VE VLNÁCH NEUSTÁLE VRACÍ ZPĚT DO MÓDY A ZROVNA TEĎ JE OPĚT NA POMYSLNÉM VRCHOLU OBLÍBENOSTI. TECHNIKA BARVENÍ LÁTKY, KTERÁ JE VELMI STARÁ, ALE KTEROU JEDNOZNAČNĚ NEJVÍCE PROSLAVILA 70. LÉTA A HNUTÍ HIPPIES, BUDE BAVIT I VÁS. NAUČÍME VÁS, JAK DOCÍLIT UMÍRNĚNÉHO OMBRÉ EFEKTU I ODVÁŽNĚJŠÍCH VZORŮ.

ZÁKLADEM JE SE PŘI VÁZÁNÍ LÁTKY ODVÁZAT! NÁROČNOST: střední ČAS: 60 min. (včetně přípravy) CO POTŘEBUJETE: látku nebo kus oděvu (přírodní materiál) barvu na textil provázky gumičky nůžky nebo nůž dřívka starý hrnec velkou vařečku gumové rukavice ocet sůl

Naše nová fotografka Adéla jednoho dne přišla na focení smutná s tím, že si nechtěně v pračce obarvila svoji nejmilejší košili.

Na základě toho jsme si všichni společně jedno odpoledne na chalupě udělali SOFFA batikovací workshop. Na WORKSHOP SE můžete podívat na videu, které najdete na www.soffamag. com/youtube.

Existuje mnoho metod batikování: šitá batika, sypaná batika, vosková batika, savování, malba na textil a vázaná (vyvazovaná) batika, kterou jsme vyzkoušeli my. Hlavním principem batikování je překrytí a uchránění míst, která mají zůstat nezabarvená. Překrytí se v případě vyvazované batiky dělá pomocí provázků, gumiček, dřívek a dalších pomůcek. Je mnoho způsobů uvazování a každý z nich má jiný výsledný vzor. ►

26

POSTUP: Nejprve si sežeňte látku nebo oděv, který chcete barvit. Vhodné jsou přírodní materiály, jako je bavlna, viskóza, hedvábí a len, které dobře sají.

Látku, kterou chcete obarvit, složte nebo zmačkejte a obvažte provázkem či gumičkami. Převázaná místa zůstanou bílá. Čím pestřejší vzor chcete, tím více látku musíte ovázat. Na látce můžete vytvořit kroužky (kus látky obvážeme provázkem dokola) nebo pruhy (pravidelným poskládáním a stažením látky po celé délce), návod na složitější vzory najdete například na honestlywtf.com/tag/tie-dye/. Chcete-li vše ponechat náhodě, látku jen tak skrčte, zavažte a uvidíte! Ve starém hrnci podle návodu na obalu rozpusťte barvu na textil. Přisypejte několik lžic soli a látku ponořte. Vařte na mírném ohni asi 20 minut (viz návod na barvě). Poté nechte lázeň trochu vychladnout.

Mezitím si připravte roztok octa a vody (asi 1:20) a obarvenou látku do ní po vychladnutí na cca 5 minut ponořte, aby se barva lépe zafixovala. Pak ji vytáhněte, propláchněte studenou vodou a rozvažte provázky a gumičky. Tato fáze je nejzábavnější! Nakonec látku ještě jednou pořádně propláchněte ve vodě, abyste ji zbavili octového zápachu.

TIP: Přijde vám vázaná batika příliš tradiční? Vytvořte si třeba košili s moderním ombré efektem. Látku barvěte v hrnci s barvou postupně v jednotlivých krocích asi po 5 minutách. ■

VPRAVO: Látku či oděv můžete svázat různými způsoby, výsledek nebude nikdy stejný a to je na batice nejkrásnější. Obligátního kruhového vzoru docílíte svázáním látky ‚do hada‘ třeba pomocí gumiček. ‚Čárkovaný vzorek‘ s bílými pruhy vznikne tak, že oděv složíte kolem dřívka a pevně obmotáte provázkem.

29

JAK TO ASI BUDE VYPADAT? MOMENT PŘEKVAPENÍ JE NA BATICE TO NEJZÁBAVNĚJŠÍ. MY JSME SI NAŠE VÝTVORY HRDĚ Vystavili.

30

available soon in Shop by SOFFA

opera UVÁDÍME VE STÁTNÍ OPEŘE

VERDI

MACBETH DIRIGENT: JIŘÍ ŠTRUNC REŽIE: MARTIN ČIČVÁK

03

V Ý B ĚR R EDA Kc E pro všechny cestovatele

n

HU R Á NA DOVO L EN O U! text: Adéla kudrnová | styling: SOFFA | foto: archiv firem

AŤ Už Se V Létě VyDáte NA DALekOU ceStU ZA OceáN, NeBO Se DOStANete S BAtOheM A SVAČINOU jeN ZA hUMNA, NeZApOMeŇte Se NA ceStU řáDNě přIpRAVIt. VyBRALI jSMe pRO VáS VěcI, kteRé VáM DOBře pOSLOUží A UDěLAjí RADOSt!

CHLADÍCÍ TAŠKA KuLLAr IkeA 149 kč

WHAT A mELON STAN www.fieldcandy.com €395 iNfiNiTY NET – THE AuTOBiOgrAPHY Of YAYOi KuSAmA shop.tate.org.uk | £12.99

HOLÍNKY HAi LOW Nokian | Leshoubeles.cz 1690 kč

BATOH rETrEAT herschel | www.zoot.cz 3049 kč 36

PŘENOSNé rÁDiO AE5020 philips 1999 kč

fuJifiLm iNSTAX miNi 90 fOŤÁK www.urbanoutfitters.com £160

STÍrACÍ mAPA SVĚTA www.gotravelmap.com 1299 kč

ZÁVĚSNé KŘESLO miNT Bloomingville cena na vyžádání

POWEr KNifE muLTi CHArgEr, uSB miCrO, iPHONE TiPS Brunton | fjallraven-shop.cz | 699 kč

ACOrN rEPrODuKTOr + BLuETOOTH kikkerlandeu.com | € 88

fOOTWEAr SYSTEm NiKE STuDiO WrAP PACK 3 store.nike.com | € 120 37

04

n

K A R AVA N Y Bydlení na čtyřech kolech

V IVAT K A R AVA N text: Adéla Kudrnová | foto: Lina Németh

NAŠE FOTOGRAFKA LINA MILUJE KARAVANY. JSOU PRO NI SYMBLOLEM SVOBODY A VOLNOSTI. DÍKY JEJÍ FOTOGRAFICKÉ SBÍRCE KARAVANŮ, MARINGOTEK A DALŠÍCH POJÍZDNÝCH DOMEČKŮ VŠEHO DRUHU SE NYNÍ I VY NA CHVÍLI MŮŽETE STÁT NOMÁDEM A ZAŽÍT SI ALESPOŇ VIRTUÁLNĚ, JAKÉ TO JE SE JEN TAK TOULAT NA ČTYŘECH KOLECH. HURÁ NA CESTU! Karavan, ať už opuštěný a vyřazený na nějakém dvorku nebo nový vyleštěný, rovná se pro nás touha někam odjet. Že to máte podobně?

Pak se určitě připojíte k naší snaze o rehabilitaci pojízdných domečků všeho druhu. VIVAT KARAVAN! Věříme, že éra maringotek a karavanů zdaleka nekončí, spíše naopak, dnešní doba takzvaných digitálních nomádů je pro ně jako stvořená. Je přeci skvělé moci pracovat odkudkoliv a kdykoliv. ‚‚Kdybych byla dítě, přála bych si rodiče s karavanem. Úplně to vidím. Uháníme od kempu ke kempu, prázdniny, léto, židličky před přívěsem, děti poskakující okolo...třeba si jednou karavan pořídím a splním sen sama sobě i svým dětem, i když ony už budou třeba snít o letu tryskáčem na Měsíc. Uvidíme,‘‘ dodává při pohledu na svou fotografickou sbírku fotografka Lina. ■

39

Karavan, který trpělivě čeká, až propukne turistická sezóna a pláž se zaplní lidmi, Lina objevila na svých fotografických toulkách během stáže na Korsice.

40

Obydlený karavan patřící Romům, kteří kočují ve větších skupinách z místa na místo a nikdy nezůstávají déle než pár týdnů. Lina ho zachytila také na Korsice.

41

Zasněžený karavan ve stráni kousek od Pasek nad Jizerou se pyšní spoustou nálepek a jistě už projel pěkný kus světa. Vyrazí ještě někdy někam na cestu?

42

Maringotka, kterou Lina vyfotila na procházce nedaleko Sloupu v Čechách, působí romanticky i tajemně zároveň.

Co a kdo se v ní asi skrývá? Těžko odhadnout...

43

Magická řeka Sáva v Bělehradě, silné místo, vzduch vonící jarem a ... plovoucí maringotka. Kdo by se sem nechtěl podívat a strávit tu pár letních líných dní?

44

Maringotka na statku ve středních Čechách vypadá velmi zachovale. K čemu asi slouží? Letní byt majitelů? Příbytek pro hosty? Trucovna? Skrýš pro děti?

45

Na cestě do Proboštova v Českém středohoří Lina narazila na tento pojízdný domeček. Sousedé od naproti ji potom pozvali na slivovici. Pozoruhodný výlet!

46

WE SEEK TRUE MIND TRAVELLERS ON BRIEFS AND DEADLINES

n

Do you still remember that moment, when you had this SOFFA for the first time in your hands? Then draw it, describe it – and send it to us.

On this postcard or upload to soffamag.com/mindtravellers.

We want to see the way you think. We – a group of people, who seek unique, who want to connect with others of the same kin.

Nydrle, member of the Kindred Family.

n

nydrle.net Drtinova 8 15000 Prague Czech Republic

Crea department

Nydrle

05

TU R I S T I c K Á ZN AČ K A Český fenomén, který nemá obdoby

n

TuriSTiCKé ZNAčKY

pásová značka

turistická tabulka

Šipka

turistická směrovka

Vícebarevná značka čevená – dálkové nebo hřebenové trasy modrá – významnější trasy zelená – místní trasy žlutá – krátke trasy, spojovací cesty, zkratky

CYKLOZNAčKY cykloturistická značka a šipka

cykloturistická směrovka Místní značka

LYŽAŘSKé ZNAčKY Odbočka ke zřícenině hradu či jiného objektu Lyžařská pásová značka koncová značka Lyžařská směrovka Odbočka ke studánce nebo pramenu Odbočka k vrcholu či vyhlídce Odbočka k jinému zajímavému objektu

Značení naučné stezky

Z NAČE Ní TU R I S T I c K Ýc H T R A S text: Adéla kudrnová | styling: SOFFA | foto: Marek kučera

V ČíSLe ZASVěceNéM ceStOVáNí Se pROStě NeMůžeMe NeVěNOVAt typIcky ČeSkéMU FeNOMéNU, kteRÝ NeMá Ve SVětě OBDOBy - ZNAČeNí tURIStIckÝch tRAS. ČeSká SíŤ ZNAČeNÝch pěŠích tRAS Čítá přeS NeUVěřIteLNÝch 40 tISíc kILOMetRů A pAtří k NejDOkONALejŠíM A NejhUStŠíM SítíM tURIStIckéhO ZNAČeNí NA SVětě. jAká jSOU pRAVIDLA ZNAČeNí?

ZjIStILI jSMe pRO VáS!

Abychom si značení turistické trasy vyzkoušeli na vlastní kůži, oslovili jsme pana jiřího Ulmanna z klubu českých turistů v turnově, který je vedoucím místního značkařského obvodu, a vydali jsme se s ním a jeho kolegyní janou Leitnerovou přímo do terénu. Dozvěděli jsme se, jaké jsou zásady značení i co musí každý značkař znát a umět. Základním pravidlem je, jak se píše v příručce klubu českých turistů, která je ke stažení na webu: ‚turistické značené trasy musí turistu vést spolehlivě a bezpečně terénem, tak aby nebyl nucen cestu hledat, ale mohl se plně věnovat svým turistickým zájmům.’ Členové klubu českých turistů se věnují značení a pravidelné údržbě pěších tras, cyklistických a cykloturistických tras, lyžařských tras, ale ► NÁSLEDuJÍCÍ DVOuSTrANA: před začátkem turistické sezóny je každé skupině značkařů přidělena jedna trasa. každá trasa se přitom obnovuje jednou za tři roky. My jsme se na na obnovu značení vydali s těmi nejpovolanějšími, jiřím Ulmannem a janou Leitnerovou z klubu českých turistů v turnově. po červené pěší pásové značce jsme šli krásnou trasou vedoucí k hradu trosky v Českém ráji.

51

i jezdeckých – hipotras a tras pro vozíčkáře. Síť pěších značených tras pokrývá celé uzemí Česka a je hodnocena jako nejlepší v Evropě.

Chystáte-li se někam na pěší výlet, turistickou i cykloturistickou mapu celé republiky najdete na www.mapy.cz První pěší turistická trasa KČT vznikla 11. května 1889 a spojovala červenou značkou Štěchovice a Svatojánské proudy. Síť značených pěších tras se postupně rozrůstala a dnes má přes 40 000 kilometrů.

O obnovu a údržbu značení se stará přes 1400 dobrovolníků, takzvaných značkařů. Značkuje se obvykle ve dvojici a za den skupina obnoví asi 5 – 7 km trasy. Pomocným značkařem se člověk může stát po absolvování alespoň 10 km zácviku pod vedením vedoucího značkaře. Samostatným vedoucím značkařem se zájemce může stát po absolvování dvouvíkendového semináře zakončeného testem. Existují podrobné metodiky vysvětlující, jak značení provádět. Základní zásady naleznete v příručce na www.kct.cz. Zde se také můžete přihlásit do semináře a stát se dobrovolným značkařem. Proč chodit na výlet jen tak, když můžete být zároveň i prospěšní! ► VPRAVO: K základnímu vybavení každého značkaře patří sada fermežových barev na obnovu značení, štětec a šablona, podle které si značkař naměří správnou velikost značky.

V naprosté většině jsou značky umístěny na stromech a tím, jak stromy rostou, mění se také tvar značek, které je třeba upravit na daný rozměr. Kromě toho s sebou značkař musí mít i pilku a nůžky, pokud je nutné okolí značky prořezat.

NÁSLEDUJÍCÍ STRANA: Na směrovníku (rozcestníku) lze kromě turistické tabulky místního názvu a směrovek dole vidět i tabulku jednoho ze sponzorů turistického značení v Česku Lesů ČR. Směrovníky od sebe nemají být vzdálenější než 4 kilometry. Za rozcestím musí vždy následovat takzvaná naváděcí a bezprostředně za ní potvrzovací značka. Na sloupu s jednoduchou pásovou šipkou je patrná hnědou barvou upravená velikost značky.

54

Pěší trasy jsou značeny pásovými značkami, které se skládají ze tří vodorovných pásů. Prostřední pás, který určuje barvu značené trasy, je červený, modrý, zelený nebo žlutý. Oba krajní pásy jsou bílé a mají za úkol značku ještě více zviditelnit. Pásová značka je čtverec o rozměrech 10 x 10 cm. Pro odbočení se tento základní tvar doplní šipkou. Vede-li více značených tras společně, jsou značeny sloučenou značkou v přesně určeném pořadí barev: červená pro dálkové a hřebenové trasy, modrá pro významnější trasy, zelená pro místní trasy, žlutá pro krátké trasy a spojovací cesty. Na koncích značených tras najdete koncovou značku a různé krátké významové odbočky jsou značeny speciálními značkami odbočka k vrcholu nebo vyhlídce, ke zřícenině hradu, ke studánce a k jinému zajímavému objektu. Tzv. naučné stezky se značí pásovými i místními značkami nebo speciálními značkami naučné stezky (bílým čtvercem se šikmým zeleným pruhem).

Značené cesty jsou zásadně obousměrné. Na rozcestích značených cest se umisťují směrovníky s tabulkami místního názvu, ze kterých se dozvíte název místa a nadmořskou výšku, a směrovými tabulkami (směrovkami), které informují o vzdálenosti v kilometrech (v Česku se vzdálenosti udávají v kilometrech, na Slovensku tradičně v hodinách).

Kontrola a obnova značení se provádí každé tři roky.

Více informací naleznete na: www.kct.cz www.kct.cz/cms/turisticke-znaceni-kct www.kct.cz/cms/sites/default/files/users/user1/dokumenty/znackari/ prirucka-znaceni-2014.pdf ■ Za trpělivý výklad velmi děkujeme Jiřímu Ulmannovi a Janě Leitnerové.

57

06

n

D O P R AV N í PRO S T Ř EDK Y futuristické & tradiční

U m ěn í c estovat text: Rohit Kalro | styling: Lenka Hlaváčová foto: archiv firem, Wikimedia Commons - AntonO

Nic pro nás není tak vzrušující, jako představa sbalit si batoh a vyrazit na cesty. I přesto se ale naše nadšení jen zřídka vyrovná snům. Tragické a občas komické situace si zažije každý. Zoufalství z dlouhého čekání na letišti, pocit letargie po dlouhé procházce po starodávných ruinách, vyhýbání se polednímu slunci a podrážděnost, když musíte udělat něco, čemu byste se radši vyhnuli.

Nebudeme se těmito důvody zabývat dopodrobna, raději se zeptáme: Co kdybychom své cesty učinili méně obvyklými, abnormálními a nečekanými?

Občas podceňujeme dopravní prostředky a bereme je čistě jen jako formu přemístění se z místa A do místa B. V duchu osvícené moudrosti Ernesta Hemingwaye „je dobré mít stanovený konec, za kterým cestujete, ale nakonec je to cesta, na čem doopravdy záleží.“ A pokud si můžeme dovolit troufale použít jeho slova, řekli bychom, že úplně nejdůležitější je, jaká ta cesta je. Nový, vzrušující způsob cestování otevírá smysly a dovede vyčarovat úsměv na tváři. My sami se většinou ocitneme v horním patře dvoupatrového vyhlídkového autobusu, odkud obdivujeme, jak lidé v různých městech vypadají z pohledu jen pár metrů nad zemí. Vyzkoušeli jsme pár neotřelých a několik komických postupů, jak se dá taková obyčejná činnost oživit. ■

59

BMW i3 VůZ BMW I3 je úpLNě pRVNí SéRIOVě VyROBeNé pLNě eLektRIcké VOZIDLO NA SVětě. BMW I3 pOUžíVá ULtRALehkOU kONStRUkČNí techNIkU A tAké INOVAtIVNí BMW eDRIVe techNOLOGII, A pOSkytUje tAk NepřekONAteLNOU RADOSt Z říZeNí, eFektIVItU A ROZSAh. ČáStI kAROSeRIe jSOU VyROBeNy Z LehkéhO UhLíkU, kteRÝ Váží ASI O 50 % MéNě Než OceL.

Nejpozoruhodnějším vývojem v interiéru je použití kenafu. toto přírodní vlákno je použito na velkých částech přístrojové desky a dveřním obložení. tento materiál také tvoří fascinující kontrast s prvotřídní kůží a vlnou na čalounění dveří. prvek leštěného dřeva na palubní desce je zrychlerostoucího eukalyptu, který se pěstuje na udržitelných plantážích.

I kůže vybraná pro BMW i3 má vynikající ekologická pověření. Na rozdíl od běžné kůže se k barvení nepoužívají žádné chemikálie; upřednostňuje se opalovací prostředek vyrobený z olivových listů. kůže je pak měkká na dotek a zachová si svou přirozenou krásu.

BMW i3 se na dobíjecích stanicích druhého stupně dá plně nabít za pouhé 3,5 hodiny. řidiči mají možnost nainstalovat si domácí dobíjecí stanici nebo zastavit na některé z mnoha veřejných dobíjecích stanic.

60

3.5 BMW i3

h nabíjení

Kira Sail Yacht ČtyřIcetIMetROVá ‚jAchtO-pLAchetNIce‘ kIRA je pLAVIDLO INSpIROVANé VÝkONeM, VyROBeNé pRO jeDNODUchOSt A StyL. Má ZA úkOL překLeNOUt ROZDíLy MeZI pLAchetNIcí A MOtOROVOU jAchtOU, tAkže tI, kteří MILUjí VětRNÝ pOhON MOhOU pLOUt BeZ pROBLéMů. ByLA NAVRžeNA tAk, ABy jI OVLáDAL pOČítAČ A ABy NA MANIpULAcI StAČIL jeDeN ČLOVěk.

janovská kosatka je svinutá dovnitř druhé paluby, což umožňuje, aby byla příď zařízena komfortně, a tvořila tak pohodlný prostor k odpočinku se závěsným hamakem. Velitelský můstek je navržen tak, aby majiteli poskytl mimořádný požitek z plachtění. počítačem ovládané navijáky a navigační zařízení umožňují jednoduchou manipulaci s lodí. Švýcarská platforma byla použita proto, aby majitelům umožnila pohodlnější nástup na loď i možnost jít si zaplavat. plachty mají na vodorovných žebrech zabudované solární panely, které využívají povrchovou plochu plachet k pohonu motoru a veškeré elektroniky.

Olovo v lodním kýlu bylo nahrazeno olověnými bateriemi, čímž došlo ke zvýhodnění váhy lodi. cílem návrhářů bylo dosáhnout dokonalé směsi prvků a pohodlí a přitom zachovat věrnost plachetnicím. chtěli vytvořit opravdový a upřímný zážitek pro ty, co nejsou zkušenými námořníky.

62

40

m dlouhรก

Kira Sail Yacht

Favorit chcete-LI ULIceMI MěStA jeZDIt StyLOVě A V pOhODOVéM teMpU, FAVORIt je pRO VáS tO pRAVé. SVÝM BAReVNÝM MINIMALIStIckÝM DeSIGNeM SI ZíSkAL Už SRDce MNOhÝch.

NA ceLéM kOLe jSOU příRODNí tVARy VyMODeLOVáNy ZA pOUžItí OSOBItÝch A ORIGINáLNích StyLIStIckÝch pRVků.

RetRO DeSIGN kOL přeDStAVUje jeDNODUchOU eLeGANcI.

kůže se používá, aby kolu dodala na eleganci. Sedla na Favoritu jsou vyrobena z kůže tlusté šest milimetrů, která se tvarem přizpůsobí každému jezdci. Sedla se vyrábí ručně z prvotřídní kůže barvené přírodním voskem. Gripy na řidítkách jsou taktéž z přírodní kůže, která pochází z Francie a je velice příjemná na dotek.

Bezpečnost a pohodlí jezdců je nejdůležitější. Favorit je vybaven dušemi s několikafázovou ochranou. Vnitřní vrstva je potažena speciálním gelem, který, pokud dojde k propíchnutí svrchního pláště, díru okamžitě zacelí. Zabudované přední a zadní světlo se automaticky přizpůsobí okolním světelným podmínkám. A protože Favority jsou díky řemenovému pohonu velice tiché, budete si moci naplno užívat výhody elektrického zvonku. přehazovačka s osmi převody je ukryta v ose zadního kola a je odolná vůči vodě a špíně, tím pádem nevyžaduje každodenní údržbu.

Vybrat si můžete ze 4 barev: závodnické modré, ohnivě červené, jarní zelené a perleťově bílé. Všechny barvy a doplňky jsou v harmonii!

64

9

kg vรกha

Favorit Aviator

Terrafugia StAČí MINUtA A MODeL tRANSItION SLOží kříDLA jAkO hARMONIkU A VyRAZí RychLOStí 65 MIL ZA hODINU. kDyž pILOt ZADá pAtřIČNÝ kÓD, MODeL Se ROZLOžeNíM kříDeL Opět VRátí DO LetOVé pODOBy. ke kONtROLe NA ZeMI SLOUží VOLANt A Ve VZDUchU pákA A SMěROVkA. MODeL UDRží LetOVOU RychLOSt Až 100 MIL ZA hODINU.

transition je překvapivě výkonný v obou režimech: na silnici ujede na jeden galon průměrně 35 mil a ve vzduchu spálí za hodinu letu jen 5 galonů. třiadvacetigalanová nádrž je dobrá na vzdálenost 410 mil a extra 30 minut letu. když je vozidlo složené, měří na délku 19 stop, je 80 palců široké a 6 stop a 9 palců vysoké. jako letadlo je o pár palců kratší a má rozpětí křídel o 27 stopách a 6 palcích. transition je pro případ nouze vybaven velkým padákem. také má automatické záchranné prvky, jakými jsou například airbagy a deformační nárazové zóny.

V transitionu je místo pro dva (pilota a jednoho pasažéra) a sezení je v automobilovém stylu. A stejně jako v moderních luxusních vozech je pilotní kabina vybavena obrazovkou s dotykovým rozhraním.

66

160 Transition

km/h cestovnĂ­ rychlost

Velbloudi VeLBLOUDůM Se pO pRáVU říká ‚kORáBy NeBO LODě pOUŠtě‘. jejIch DLOUhé NOhy Se SILNÝMI SVALy jIM UMOžŇUjí NéSt VeLké NákLADy NA DLOUhé VZDáLeNOStI. VeLBLOUD UNeSe Až 450 kILOGRAMů, ALe BěžNé NákLADy jSOU ccA 150 kILOGRAMů. přI pRácI UjDOU kOLeM 40 kILOMetRů ZA DeN RychLOStí pRůMěRNě 5 kILOMetRů ZA hODINU.

jejich středně rychlá chůze je charakterizována pohybem, při kterém se obě nohy na jedné straně zvedají a došlapují na zem stejně. tento pohyb má za následek kolébání způsobující některým jezdcům mořskou nemoc. proto se velbloudům říká ‚koráby pouště‘. jízda na velbloudu je tichá a klidná (tedy pokud je velbloud už dobře vycvičený a celou cestu nebručí). Nohy velblouda jsou jako bačkůrky a nedělají téměř žádný hluk, když zvíře kráčí. Bez klapání kopyt po cestě tak slyšíte šumět vítr ve křoví, šelest podzimního listí nebo při jízdě za měsíčního svitu vzdálené vytí kojota.

68

40

km/den

Velbloud

High-end moto gear k al up.c o m

Ručně šitá zavazadla z naší pražské dílny jsou pro všechny, kteří mají své věci rádi, zajímá je, kde a jak vznikly, a chtějí, aby s nimi byly dlouho. www.mumray.cz. uNiQuE, HANDCrAfTED BAgS & ACCESSOriES frOm PrAguE

uŽÍVEJTE Si mĚSTO JAKO CYKLiSTé V TOKiu, NEW YOrKu či LONDÝNĚ Společnost Urbane vám do Česka exkluzivně přínáší koncept městských kol nezávislé japonské značky tokyobike. přijďte na testovací jízdu do karlína! www.urbane.cz

country Life otevřel největší prodejnu přírodní kosmetiky v praze v Liliové ulici. Ve stylovém interiéru si můžete zakoupit tu nejlepší bio a přírodní kosmetiku od značek Lift’Argan, SO’BiO, Natessance či kivvi. Více se dozvíte na www.facebook.com/countryLifeLiliova NOVÁ PrODEJNA COuNTrY LifE V LiLiOVé

OBjeDNejte SI!

T I Š TĚN É V YDÁNÍ SOFFA S tématem cestování

12 €

shop.soffamag.com

NAVŠt IV te N አN OV Ý

SHOP BY SOFFA

Na ShOp.SOFFAMAG.cOM najdete časopisy a plakáty SOFFA i jiné originální produkty!

shop.soffamag.com

07

BY DL EN í Městský dům Unger

n

S L ÁSKOU K H I S TO R I I návrh a realizace: ORA | text: Adéla Kudrnová | styling: SOFFA foto: Lina Németh

KDYŽ JSME OBJEVILI DŮM Z ROKU 1895, KTERÝ V SAMOTNÉM CENTRU ZNOJMA NAVRHL VÝZNAMNÝ ZNOJEMSKÝ STAVITEL JOHANN UNGER PRO TEHDEJŠÍ VRCHNOST A KTERÝ NYNÍ OBÝVÁ A ZÁROVEŇ REKONSTRUUJE ORIGINÁLNÍ REGIONÁLNÍ ARCHITEKTURA (ORA), ONĚMĚLI JSME ÚŽASEM. TOLIK ZACHOVANÝCH PŮVODNÍCH PRVKŮ A TAK UMNĚ ZRENOVOVANÝCH STOJÍ I ZA VAŠI POZORNOST. VYDEJTE SE S NÁMI NA CESTU DO MINULOSTI, BUDE VZRUŠUJÍCÍ, SLIBUJEME! Mladá dvojice začínajících architektů Bára Zmeková a Jan Hora se postupem času z čím dál častějších, především pracovních, návštěv na jižní Moravě, po studiích ocitla ve Znojmě. Z nedaleké vesnice Vrbovec pochází i Bářina rodina a je zde i první stavba ORA sklep U Modráka.

Mladý pár ve Znojmě začal realizovat první návrhy a do party přibral kamaráda architekta Jana Veissera. Společně založili progresivní architektonické studio ORA – originální regionální architektura.

Když Bářina rodina koupila památkově cenný městský dům Unger v centru Znojma, byl další plán jasný. ORA se pustili do náročné dvouleté rekonstrukce objektu a Bára s Jeníkem se v jejím průběhu ►

PŘEDSÍŇ (VPRAVO): Vstupní místnost bytu, který obývají architekti Bára a Jeník, tvoří předsíň. Už zde na vás dýchne atmosféra přelomu 19. a 20. století. Zrenovované původní tmavé parkety udávají základ místnosti. Vysoké stropy, bílé zdobené dveře a stěny s odhalenými původními malbami působí v kombinaci s jednoduchým nábytkem velmi současně.

Ze stropu visí jako svítidlo recyklovaná váza od firmy Klippa.

74

nastěhovali do druhého patra domu. Jejich zásluhou dnes třípodlažní městský dům v centru města opět žije veselým a čilým životem, kromě druhého obytného patra se v nově prosvětleném sklepě díky anglickým dvorkům nachází studio ORA a první patro slouží k pronájmu dalším firmám. ‚‚Dům s pohnutou historií byl dlouho opuštěný, ale díky absenci jakýchkoli zásahů předchozích majitelů také neuvěřitelně zachovalý, dali jsme si proto za cíl vrátit sem život, používat jej a odhalit jeho tajemství,‘‘ vysvětluje architekta Bára. ‚‚Cílem naší rekonstrukce bylo dosáhnout současného komfortu obývání, ale zachovat maximum původních prvků a konstrukcí,‘‘ dodává architekt Jeník. ►

CHODBA (PŘEDCHOZÍ DVOUSTRANA): Výraznou úlohu hraje v třípodlažním domě, půdu nepočítaje, chodba se schodištěm.

Hned po vstupu do domu vás uchvátí odhalené původní výmalby. Část z nich nechali architekti zrestaurovat do originálních barev a podoby (například strop chodby), část schválně ponechali v ‚mezistádiu odhalení‘. Fasáda domu je pak mistrovskou prací Tomáše Petržaly a jeho týmu (stukaterikamenici.cz).

DETAILY (PŘEDCHOZÍ DVOUSTRANA): V celém domě se zachovala původní šatovská dlažba (Šatov je obec nacházející se 6 km od Znojma, kdysi slavná právě díky výrobě cementové dlažby). Uvidíte ji v chodbě, v kuchyních i v koupelnách a to v různých vzorech a barvách. Zdobnost venkovní fasády se opakuje i v interiéru domu. Bohaté motivy z reliéfního sádrového štuku zdobí stropy a listely v obytných místnostech. V několika pokojích se zachovali dřevěný fládr na stropě.

OBÝVACÍ POKOJ/ ZASEDACÍ MÍSTNOST (VLEVO): V místnosti v druhém podlaží domu, která slouží jako kancelář, se nachází velký dřevěný Nakročený stůl. Navrhla ho ORA jako stůl, u kterého se nejen slavnostně obědvá, ale i pracuje. Z jasanového dřeva jej vyrobila dílna místního truhláře, pana Maška. Na stole stojí skleněné vázy z BoConceptu.

79

Z kuchyně s původními kamny, novým kastlovým oknem s repasovaným kováním a původní šatovskou dlažbou se vstupuje přímo na dřevěnou verandu.

80

Při rekonstrukci a renovaci se architekti potýkali s řadou problémů a byli donuceni mnohdy sáhnout k netradičním řešením. ‚‚Co se týče fasády, bylo nutné získat stanovisko a povolení památkářů a vše s nimi schvalovat,‘‘ říká Bára. O zrestaurování se na jedničku postaral restaurátor Tomáš Petržala se svým týmem. ‚‚Chtěli jsme také zachovat všechny původní podlahy a stropy a vyhnout se bourání zdí při renovaci rozvodů,‘‘ dodávají.

Jeník s Bárou sbírají nábytek a doplňky ze starých domů. Pár kousků tak použili i ve svém bytě. Původní vybavení potom doplnili o nábytek a porcelán po babičce a nové retro doplňky, jakými jsou například vypínače a zásuvky Decento od ABB nebo závěsná svítidla od Klippa a Ateh. ►

VERANDA (VLEVO): Ke každému obytnému patru domu patří dřevěná veranda. Renovace verand je jednou z posledních fází rekonstrukce a čeká na úplné dokončení, jak je patrné z fotografie. I zde Bára s Jeníkem šikovně nakombinovali starý nábytek po babičce s novým (červená židle IKEA). Topné těleso je od firmy Kermi.

LOŽNICE (DALŠÍ DVOUSTRANA): V několika pokojích v domě se také zachovaly původní dveře s vitrážemi a sklem. Člověka okamžitě napadne, proč se něco tak nádherného a praktického nerealizuje v dnešních novostavbách? V ložnici udává prim modrá barva, která vystoupila po odkrytí původní výmalby. I zde je nábytek původní. Proč si kupovat novou postel bez historie, když tato dřevěná slouží výborně!

Konvic Ridge, Kinto; termohrnek, Menu, obojí www.esuperstore.cz Lněný povlak na polštář Sunshine Fringe, Himla, www.coclea.cz

83

Dřevěné verandy, které se nacházejí v obou obytných patrech domu, jsou zatím poslední fází rekonstrukce a dodávají bydlení ještě další rozměr. Díky orientaci na jižní stranu a instalaci topného tělesa tu Bára s Jeníkem mohou odpočívat po celý rok a plánovat další projekty. Ani v případě domu, ve kterém bydlí, není plánům konec. ‚‚Chceme se vrhnout na zahradu. Je třeba zrenovovat altán, za ním chceme postavit kurník a chovat slepice. V druhé části zahrady bude vinohrad a uprostřed betonová vana na koupání,” uzavírají natěšeně architekti.

Více se dozvíte na: o-r-a.cz.

Městský dům Unger je tak veliký, že se nám ani v nejmenším do tohoto čísla nevešlo vše, co jsme vám chtěli ukázat. Na pokračování se proto můžete těšit v červencovém mini vydání SOFFA. ■

KOUPELNA: Na původní šatovské dlažbě stojí oválná vana. Umyvadlo zase Bára s Jeníkem objevili v jiném starém domě a sem ho přenesli. Radiátor je od firmy Kermi, mozaika na stěnách od Hisbalit, stropní svítidlo z půdy.

VERANDY NA ZADNÍ STRANĚ DOMU: Z původních dřevěných verand, které se nacházejí na jižní straně domu, museli nechat architekti sejmout zteřelé opláštění a okenní křídla a nahradit je novými odpovídajícími těm původním. O bezproblémovou realizaci se postarala firma Zoukar z nedalekých Konic. Bára s Jeníkem se tak dnes již spokojeně kochají výhledem z nových oken.

Ručníky, Himla, mýdlo La Bruket, vše Coclea

87

08

n

T R EN DY Víme, co je v kurzu

NÁmO Ř N I c K Á m O DR Á text and styling: Adéla kudrnová | foto: archiv firem

pOkUD SI V Létě Máte pOříDIt NOVÝ kOUSek NA SeBe NeBO DOMů, pAk URČItě VSAĎte NA NáMOřNIckOU MODROU. tAtO kLASIkA VáS NIkDy NeOMRZí A RADOSt VáM BUDe přINáŠet pO ceLÝ ROk. NáMOřNIcká MODRá OpLÝVá LUxUSeM A eLeGANcí, ZáROVeŇ je ALe tAké hRAVá!

NAfuKOVACÍ SLON design Libuše Niklová www.efatra.cz | 299 kč

ŠATY mAriON www.toa.st £115

riNg TO iT + ZVONEK design StudioFriso www.kikkeland.com | $15

SLuNEčNÍ BrÝLE shop.mango.com 499 kč

POLŠTÁŘE CONE A BLOCK www.fermliving.com € 40,50/ ks

ŽiDLE EC05 THAT design Stefan Diez www.e15.com | cena na vyžádání

VELKÁ miSKA design jakub Liška modranska.sk | € 27

NAVY BLuE TiSK www.etsy.com/shop/LikeWilliamStudio | 1933 kč 91

D O m Ác í L Á ZN Ě text and styling: Adéla kudrnová | foto: archiv firem

V pARNÝch LetNích DNech Se VÝBORNě OSVěžíte I StUDeNOU SpRchOU DOMA V kOUpeLNě. chLADIVá DLAžBA A kAchLIČky, ČeRStVÝ VZDUch Z OteVřeNéhO OkNA A VOŇAVÝ kOUpeLNOVÝ textIL VytVOří SpOLehLIVě AtMOSFéRU DOMácích LáZNí! ŠEDÝ A rŮŽOVÝ ručNÍK h&M home 299 kč/ ks

DLAŽDiCE DANDELiON A BOW C design claesson koivisto Rune www.marrakechdesign.se | Sek 672 a Sek 642/ 12 dlaždic DÁVKOVAč mÝDLA COPPEr Bloomingville www.nordicday.cz | 1119 kč

rETrO VANA CAmBErLEY www.keramico.cz 31 740 kč 92

KOŠ NA PrÁDLO Bloomingville www.nordicday.cz | 1959 kč

BArVA S 4020-r90B AQuArT SPrCHA www.balakryl.cz Seletti | www.outtherecena na vyžádání interiors.com | £ 245

Léto je v plném proudu, firmy už se ale předhánějí s novými podzimními kolekcemi. koupelnový textil a doplňky z h&M home využijete po celý rok. foto: h&M home

Pomůžeme vám najít krásu, jejíž hodnota přetrvá věky.

n

Exkluzivní služba pro klienty Privátního bankovnictví UniCredit Bank, která nabízí poradenství v oblasti umění.

Tuto službu poskytujeme jako první v České republice od roku 2007. www.artbanking.cz

09

SV ĚTOV Ý N Á BY T EK 4 x styling podle zemí

n

VÝCHODNÍ ASIE Květinový koberec Flé a modrý koberec Rafitsary, oba www.jainandkriz.com

Z E V ŠEC H KO UT Ů S V ĚTA text: Adéla Kudrnová | styling: SOFFA | foto: Lina Németh

I NÁBYTEK A DOPLŇKY MAJÍ V ČÍSLE VĚNOVANÉM CESTOVÁNÍ SVÉ MÍSTO. ROZHODLI JSME SE PODNIKNOUT VÝPRAVU ZA DESIGNÉRY Z RŮZNÝCH ČÁSTÍ SVĚTA A S JEJICH PRODUKTY JSME PRO VÁS PŘIPRAVILI JEDNOTLIVÁ ZÁTIŠÍ. NA FOTKÁCH SE TAK POSTUPNĚ SETKÁTE S NÁBYTKEM A DOPLŇKY Z TĚCHTO REGIONŮ: VÝCHODNÍ ASIE, STŘEDOMOŘÍ A AFRIKA, SKANDINÁVIE A ČESKÁ REPUBLIKA. SCHVÁLNĚ, KTERÝ STYL JE VAŠEMU SRDCI NEJBLIŽŠÍ?

Asi byste nevěřili, jak dobrodružná výprava za hledáním nábytku, textilu a dalších doplňků podle jednotlivých zemí může být, zvláště pak na tak malém trhu, jaký je v Česku. Nakonec se nám to ale, doufáme, podařilo, a výsledek můžete posoudit sami! Milovníci skandinávského designu si jistě přijdou na své při pohledu na ikonické kousky nábytku, které jako houby po dešti vyrostly v borovicovém lese. Ve výběru samozřejmě nesmí chybět ani český design, na který jsme patřičně hrdí a který zde představují zábavné, do bíla laděné, produkty od mladých českých designérů. Vzdálenější kouty exotické Asie jsou zde zastoupeny nábytkem a textilem z Japonska či Indie. A protože k létu patří sluníčko, teplo a písek, nesmí chybět ani Středomoří a Afrika. Vydejte se s námi na vzrušující cestu za světovým designem! ■

Za poskytnutí prostoru pro fotografování velmi děkujeme Žlutým lázním a Dendrologické zahradě Průhonice.

97

VÝCHODNÍ ASIE Japonský minimalismus a preciznost na jedné straně, velkorysé a barevné vzory z Indie na straně druhé - to všechno je design z východní Asie. Jeho originalita vás vždy překvapí. Harmonické atmosféry míru a pohody ale díky nábytku a doplňkům z této části světa docílíte vždy!

Stoličky Common Comrades Emperor, design Neri & Hu, Moooi, www.stockist.cz Květinový koberec Flé, koberce Rafitsary Imagine, všechny www.jainandkriz.com Konvice Unitea, Kinto, hrnek na espresso Kronos, obojí Kinto, www.esuperstore.cz Stolek Fusion a křeslo Fusion, design Nendo, obojí BoConcept Stolní lampa IN-EI Hostigame, design Issey Miyake, Artemide

STŘEDOMOŘÍ A AFRIKA Doplňky, nábytek i textil z Afriky a Středomoří jsou ideální nejen na léto.

Díky nim se totiž můžete po celý rok cítit i doma jako na dovolené. Při výběru zboží z této oblasti si dejte záležet na tom, aby bylo označeno nálepkou ‚fair trade‘.

Nejen, že si koupíte hezkou věc, ale i pomůžete.

Povlaky na polštáře Sissi 3 a 14, koberec Beni Mrirt 1, mísa Flip Flop, africké hlavy (malá, černá a oranžová), vše www.nila.cz Mísa, www.jainandkriz.com Lenoška Biknit, design Patricia Urquiola, Moroso, a stolek, oboje Konsepti

SKANDINÁVIE Skandinávský design je kapitola sama pro sebe. Jednoduché a čisté tvary, dřevo, pastelové barvy a vtipné detaily inspirované přírodou – to je to, oč tu běží.

Již ikonické kousky od světoznámých designérů nesmějí chybět v žádném interiéru.

I v lese jim to ale moc sluší!

Křeslo Organic, design Eero Saarinen, Vitra, Konsepti Černý stolek WH Serve Table, stolky DLM XL levander a DLM powder, vše Hay, www.stockist.cz Stolní lampa Sned a ptáček Cody, obojí BoConcept Eames House Bird, design Charles Eames, Vitra, Konsepti

ČESKÁ REPUBLIKA Český smysl pro humor se nezapře, i na nábytku a doplňcích je patrná hravost našich designérů. Zároveň se v českém designu projevuje inspirace bohatou minulostí. Dřevěná lavice odkazuje k době biedermeiru, hračka Koza zase na design legendárních nafukovacích hraček Libuše Niklové.

Nafukovací hračka Koza, design Jerry and Anna Koza, www.hrackyfatra.cz Lavice New Biedermeier, design Michaela Tomišková, lampa Versa, design Lucie Koldová, váza Bucket, design Klára Šumová, vše Křehký Květinový stojan Triangolo a květináč Calimera, www.boadesign.cz

10

n

GAL ER I E O S O B N O S T í Čeští průkopníci

NOV É C ES T Y text: Adéla Kudrnová | styling: SOFFA | make-up a vlasy: Marcela Hanke foto: Adéla Havelková

PROTOŽE JSME HRDÍ NA TO, ŽE JSME Z ČESKÉ REPUBLIKY A MYSLÍME SI, ŽE TU VZNIKAJÍ SKVĚLÉ VĚCI, ROZHODLI JSME SE PRO VÁS NAFOTIT MALOU GALERII ČESKÝCH PRŮKOPNÍKŮ – LIDÍ, KTEŘÍ MAJÍ ODVAHU PŘICHÁZET S NOVÝMI NÁZORY, NÁPADY A VYNÁLEZY; LIDÍ, KTEŘÍ RAZÍ NOVÉ CESTY A BOŘÍ STARÁ TABU. SEZNAMTE SE S TĚMI, KTERÉ STOJÍ ZA TO NÁSLEDOVAT, INSPIRUJTE SE A ZKUSTE SAMI TAKÉ ZREALIZOVAT SVŮJ NÁPAD ČI SEN! Cestovat se dá i v přeneseném slova smyslu, pozvali jsme proto pět lidí, které považujeme za pionýry a inovátory ve své oblasti, abychom vám blíže představili nové směry, které razí. Designérka Anna Marešová navrhuje erotické pomůcky pro ženy a boří tak zažitá tabu spojená s tématem ženské sexuality. Kavárník Ondřej Kobza přišel už s celou řadou nápadů (od projektu Piána na ulici po Poeziomat) a nelze mu upřít zásluhu na vylepšování veřejného prostoru v českých městech.

Architekt Martin Rajniš staví v duchu takzvané ‚přirozené architektury’ a snaží se architektuře vrátit její klíčové postavení v lidské civilizaci.

Likérník Martin Žufánek a jeho rodina se zase rozhodli přijít s novým konceptem lihovaru a vsadit na zcela přírodní alkoholické nápoje.

Propagátorka vodovody Zuzana Cabejšková má kontě již řadu projektů na podporu pití vody z vodovodu v Česku a nyní realizuje další. Co mají tito lidé společného? Jsou neúnavní a inspirativní. Povídali jsme si s nimi o jejich práci a životě, o tom, co právě chystají. Doufáme, že si jejich portréty užijete a že vás inspirují k tomu najít si vlastní cestu! ■

107

mART I N R A J N I Š P Ř IROZ ENÁ ARcHITE KTURA

jednou z nejvýraznějších osobností české architektury je Martin Rajniš – architekt s originálními a vyhraněnými názory, který velmi rád cestuje a duší je, jak sám říká, nomádem. Na svých cestách čerpá inspiraci především z přírody a dalších kultur, kterou pak využívá při navrhování staveb v duchu filozofie ‚přirozené architektury‘, jejímž je zastáncem. ‚‚Architektura jsou živoucí konstrukce, které reflektují ducha doby, je nutné se inspirovat hlubokými zákony přírody a vrátit architektuře její klíčové postavení v lidské společnosti, protože architektura za posledních 200 let nedokázala lidem nabídnout, co potřebují, a lidé ji přestali obdivovat,‘‘ vysvětluje Martin Rajniš. po více než 12 let se tak Martin Rajniš se svými spolupracovníky věnuje experimentálním stavbám a hledání možné budoucnosti architektury (loni Martin Rajniš obdržel cenu Global Award for Sustainable Architecture). experimentální stavbou je i artefakt, připomínající dámský zadek, postavený z náletových dřevin, které Martin Rajniš považuje za materiál budoucnosti, u rybníka v kyjích v praze 14. tato stavba je příkladem tzv. principu z kolébky do kolébky, kdy je použít materiál, který se běžně nijak nepoužívá a je pouhým odpadem. je to vlastně architektura, která po sobě nezanechává stopy, nezatěžuje svět, a člověk tak nepříchází o svobodu.

Více informací naleznete na: hutarchitektury.cz

108

ANNA m A R EŠ OVÁ WH OO P.DE .DOO

produktová designérka Anna Marešová úspěšně boří tabu a konvence okolo používání erotických pomůcek a ženské sexuality. jako svou diplomovou práci před několika lety navrhla sadu erotických pomůcek pro ženy s krásným jménem Whoop.de.doo a díky kladné reakci veřejnosti se rozhodla svůj nápad zrealizovat a založila značku se stejným názvem. ‚‚chtěla jsem vytvořit ideální design, který ukáže, že i erotická pomůcka může působit lehce, elegantně a zároveň něžně. Mým cílem také bylo najít hranici mezi erotikou a medicínou,‘‘ vysvětluje Anna. prvním produktem značky Whoop.de.doo jsou Venušiny kuličky, jejichž používání je nejen velmi příjemné, ale hlavně posiluje svaly pánevního dna, což poté pozitivně ovlivňuje sexuální zážitek. působí také jako prevence proti inkontinenci. Whoop.de.doo Anny Marešové dokazuje, že používání erotických pomůcek může být zdraví velmi prospěšné, a my Aničku Marešovou považujeme za opravdovou průkopnici na poli ženské erotiky.

V současnosti Whoop.de.doo uvádí na trh další produkt – vibrátor, který je opět erotickou hračkou doporučovanou lékaři a sexuology. jeho vývoj a prodej můžete podpořit tím, že si ho objednáte v rámci kampaně na Indiegogo.com.

Více informací naleznete na: whoopdedoo.cz a www.annamaresova.com

111

O NDŘ EJ KO B ZA POE ZIO mAT

pokud bychom měli jmenovat jednoho jediného člověka, kterého považujeme za opravdového průkopníka na poli současného kulturního života, pak by to byl jednoznačně kavárník Ondřej kobza, který má na svém kontě řadu úspěšných projektů, díky nimž se povedlo probudit pražský veřejný prostor a vylepšit jeho využívání, ať už jsou to jeho piána na ulicích či šachové stolky. Ondřejovi nechybějí ani odvaha ani nápady. když si otevíral jednu ze svých prvních kaváren, začínal s dluhy, dnes si může dovolit platit nevýdělečné projekty, díky kterým město ožívá a lidé se usmívají. jeho nápady jsou natolik originální, že je o ně zájem i v zahraničních městech, a to je i případ jednoho z Ondřejových nejnovějších vynálezů - poezimatu. poeziomat, což je vlastně jukebox s poezií, stojí v praze na Náměstí Míru od března letošního roku a místo písniček z něj zní poezie od dvaceti českých básníků v autorském přednesu. ‚‚Nápad přišel asi před rokem a půl, inspirovalo mě klasické hlášení z ampliónu a říkal jsem si, že by bylo skvělé, kdyby místo obligátního upozornění lidé slyšeli básně. Rád totiž čtu poezii nahlas a v krajině,‘‘ vysvětluje autor. k historicky prvnímu českému poeziomatu brzy přibudou poeziomaty v kyjevě, Moskvě či Varšavě a jedná se i o dalších městech. Během jara pražský poeziomat dostal ještě bratra - Veršomat - a nyní Ondřej kobza pracuje na dalším svém plánu, a to solárních lavičkách na nabíjení telefonů. My už se nemůžeme dočkat!

Více informací na: www.piananaulici.cz, www.cafeneustadt.cz, www.katalyzator.cz

112

Z U Z ANA c A B EJ Š KOVÁ Z VO DOVO DU

Zuzana cabejšková je neúnavnou bojovnicí za pití kohoutkové vody, takzvané vodovody. je předsedkyní občanského sdružení Česko pije z vodovodu, které stojí za řadou aktivit na poli propagace vodovody.

Na webových stránkách Zvodovodu.cz najdete například mapu České republiky s vyznačenými restauracemi a podniky, kde dávají kohoutkovou vodu buďto zdarma nebo za takzvanou férovou cenu (vysvětlení na zvodovodu.cz). provozujete-li sami kavárnu nebo restauraci, můžete se zde zaregistrovat. pokud třeba ještě s pitím či servírováním kohoutkové vody váháte, na webu se určitě přesvědčíte o jejích výhodách. pitím kohoutkové vody šetříte nejen přírodu, ale hlavně vaši peněženku. je to také bezpečné, protože na rozdíl od balené vody jste schopni zjistit, co pijete. Zároveň je to i pohodlné, stačí jen otočit kohoutkem! V rámci aktivit Zvodovodu Zuzana již vymyslela řadu skvělých nápadů, jako je třeba vodní bar.

Aktuálně Zuzana s kolegy rozjela projekt lahví ZAZA na kohoutkovou vodu. jedná se o první láhve na pití vyrobené z hygienického plastu rostlinného původu, které jsou krásné a jejichž vzhled můžete měnit. jejich výrobu, a tím také pití vody z vodovodu můžete podpořit v kampani ZAZA bottles na kickstarteru.

Více informací naleznete na: zvodovodu.cz a zazabottles.com

115

mAR T I N ŽU FÁ N EK L IHOVAR ŽUFÁNE K

Zní to jako pohádka, ale je to skvělá realita a příběh výjimečné rodiny, odvahy a píle. V malé vesnici Boršice u Blatnice nedaleko Uherského hradiště dokázala rodina žufánků (manželé a jejich tři synové Martin, jan a josef) rozjet úspěšnou ovocnářsko-včelařskou farmu a tradiční ovocný lihovar, kde se dnes vyrábějí pálenky a likéry, které patří k absolutní světové špičce. Za jejich úspěchem stojí především šikovnost a odhodlání: ‚‚pálenky měli dlouho u nás image laciného pití, rozhodli jsme se je povýšit na luxusní produkty, které si stojí za to vychutnat,‘‘ vysvětluje Martin žufánek. Vše vybudovali na rodinných vazbách, osobním přístupu a 100% přírodních produktech. ‚‚Firmu jsme založili jako rodina společně v roce 2000 a stále v ní vlastně pracujeme pouze my, sami pálíme a sezónní pracovníky si bereme na sběr ovoce. I produkty, které pálíme si určujeme sami, hlavní je, že musí chutnat nám samotným,‘‘ říká Martin. Všechny destiláty žufánek jsou 100% přírodní, vyrobené z ovoce a bylin z vlastních ovocných sadů a záhonů. Lokální suroviny v bio kvalitě jsou základem původních, osvědčených receptur bez použití umělých barviv, ochucovadel a aromat. takto vznikl první český absint vyrobený podle původní destilační techniky, který byl zařazen mezi deset nejlepších absintů na světě, či cenami ověnčený gin OMG (oh my gin) vyrobený z 16 jedinečných bylin a koření. Gin OMG je první český rukodělně destilovaný gin. Za úspěchem přírodních destilátů a likérů žufánek určitě stojí i sympatická vizuální podoba produktů, kdy tvar láhví kopíruje tvar destilační kolony v lihovaru žufánek.

Více informací naleznete na: www.zufanek.cz

116

11

n

I/mIGRANTI Lidé a zvířata

JAK SE Ž IJE C I ZI N C ŮM V Č ES K U? text: Adéla Kudrnová | styling: SOFFA | foto: Ondřej Lipár

Občas se stane, že se z cesty do cizí země vracíme tak trochu s nalomeným srdcem: tohle je ráj na zemi, právě tady bych si přál už navždycky zůstat. Pro některé lidi může být hledání nového domova za hranicemi nutnost, pro jiné příležitost zažít to největší dobrodružství v životě. Oslovili jsme čtyři muže různých profesí i původu, kteří už delší dobu, každý z jiného důvodu, žijí v Česku. Zeptali jsme se jich na jedinou otázku:

CO VÁM PŘESTĚHOVÁNÍ SE DO ČESKA PŘINESLO A VZALO? ■

119

ALBERT FRIESS překladatel a spolumajitel Květinového lahůdkářství | 45 let z Crestonu (Britiská Kolumbie), Kanada | v České republice od roku 1990

Any new experience can, if grasped from the right end, give you much more than it takes away. My decision to visit my parents’ homeland and then settle here was also voluntary, so if I am missing something, it is something I gave up rather than had taken away from me.

If there is one word to describe what I have been given, it is understanding: understanding that my highly unusual parents were actually ordinary Czechs (a true moment of insight); understanding who I was by being freed from pressures to conform (I was a foreigner – from a “most favoured nation” and could get away with quite a lot); and understanding the power of the human spirit – I arrived a few months after the Velvet Revolution and could see firsthand that people can join together to create a powerful force for change.

What have I given up (and dearly miss): walking all day without meeting (or expecting to meet) a single person, being able to see the Milky Way clearly on a cloudless night, hearing the call of loons at dawn, and encountering community spirit and well-wishers a bit more often. But I may reclaim all that one day…

120

NGUYEN VAN TRUONG majitel obchodu s potravinami | 27 let z Vietnamu | 5 let v České republice

Do skoly jsem chodil ve Vietnam. My (ja a můj bratr) sme prisli sem 5 let zpatky. Zacit obchod.

Jsme radi. Radi, že máme obchod. Všechno dobré je tu: počasí, lidi. Chceme zůstat.

121

ALEX BELYAEV fotograf | 24 let z Ruska | v České republice téměř 2 roky

Česko pro mě skoro jako Hogwarts, a Pan Brumbál měl asi pravdu, když říkal, že "v Bradavicích se vždycky dostane pomoci každému, kdo o ni požádá“. Když přemýšlím, že moji kamarády zůstali v Rusku, tak vím, že každy z nás má svou vlastní cestu, a já jen se řídím (sleduju) pocitům. Vím co je důležité a jaké mám cíle, čeho chci dosáhnout. Také v Rusku nechal jsem svou rodinu ale jsem vděčný, že mě pořad podporují. Česko nabízejí hodně šanců. Našel jsem tu svou druhou rodinu, nové kamarády. Kolem mě je hodné, dobré lidé, oni ví jak podpořit me koníčky, ví, když potřebuji pomoc nebo rádu. Za to jsem vděčný týmu Pokojíka, jsou opravdu ti nejlepší lidé. Když jsem přestěhoval, přestal jsem být závislý na věcích, teďka nemám asi vlastní postel, stůl a skříň, stal jsem se vic mobilní. Ale pořad mám s sebou svou oblíbenou polštář, kterou dostal jsem si jako dárek od babičky k narozeninám a stříbrný náramek od maminky, prostě par vec které připomíná me mou rodinu a domov. Ja myslím, že jakékoliv město muže něco přinést a něco určitě můžeš strátit. Ale vím přesně, že když o něčem hodně sniš a jdeš k tomu krok za krokem, tak budeš mít vedle sebe všechno co potřebuješ, jen se nemusíš bát svých snů.

122

MUDr. Riad Sabra, CSc. urolog a soudní tlumočník/ překladatel více jazyků | 63 let z Libanonu | žije v České republice od roku 1973

Když jsem bilancoval všechny pro a proti dospěl jsem k hlubokému přesvědčí že‚ je mi dobře na zemi vezdejší‘ a jsem šťasten že ‚země česká je domov můj‘. Když člověk přemýšlí česky, jí česky, mluví česky, sní česky a směje česky pro laskavý český humor pak ten nebude schopen jednoduše a objektivně odpovědět na otázku co vlastně ztratil.

Když člověk neubrání slzám pokaždé co slyší českou hymnu a jeho jediný 17 letý syn prohlásí, že chce do řad české armády nebo české policie pak ten nemá ani čas přemýšlet co podstatného mu vzalo přestěhování.

Ano chybí mi vůně rybářských sítí, vůně tymiánu a citrusových květů. Ale dnes si nemůžu představit jeden svůj den bez vůně jehličnanů, borovicí a smrků, které obklopují náš altánek.

Chybí mi mořské pobřeží ale nedokážu dnes žít jinde než v Praze a stává se moje krevní skupina Praha 6. Praha se svou královskou cestou vyléčí každý smutek, depresi a každý stesk. Česká společnost mi hodně dala a dobře vychovala. Sám se později ve svém oboru podílel na výchově kolegů nejen v Česku a dobře reprezentoval v cizině naši země.

123

n

VYHRAJTE cROSSBODY KABELU mAGNETAR OD ZNAČKY LIFT OFF! toužíte po stylové cyklotašce, kterou budete moci nosit i do práce?

Nyní můžete takovou od značky Lift Off vyhrát. Napište nám na info@soffamag.com (předmět: LIFt OFF) odpovědi na tyto dvě otázky: kterou barvu koženého provedení kabely MAGNetAR preferujete? proč byste měli Magnetar vyhrát právě vy?

Nejzajímavější odpoveď vyhrává! úplná pravidla soutěže najdete na www.soffamag.com.

Lift Off | liftoff.cc

N E J V Ě TŠÍ Z V Í Ř ECÍ C ES TOVAT EL É text: Adéla Kudrnová | ilustrace: Milada Kudrnová

MY LIDÉ SI ČASTO MYSLÍME, JAK MOC NEJSME V POHYBU A NA CESTÁCH, UŽ POUHÝ POHLED DO ŘÍŠE ZVÍŘAT ALE ČLOVĚKA VYVEDE Z OMYLU. ZVÍŘATA MIGRUJÍ DLOUHÉ VZDÁLENOSTI Z ČASTO NEUVĚŘITELNÝCH DŮVODŮ A ZA OBDIVUHODNÝCH PODMÍNEK. PŘIPRAVILI JSME PRO VÁS MAPU SVĚTA, KTERÁ UKAZUJE TY NEJVĚTŠÍ ZVÍŘECÍ CESTOVATELE. ZJISTĚTE, KTEŘÍ TO JSOU! Připadá vám, že jezdíte dlouho do práce, že cesta na chalupu trvá věčnost a už vůbec se vám nechce trávit hodiny v letadle? Podívejte se, jak daleko cestují zvířata, když migrují, a ujistíte se, že lidé rozhodně nejsou v překonávání vzdáleností nejlepší. Mezi největší zvířecí cestovatele určitě patří vlaštovka obecná, čáp bílý, pakůň žíhaný, kožatka velká, jespák bojovný či emu hnědý. Absolutním rekordmanem, co se délky migrace týče, je však rybák dlouhoocasý, který rok co rok přeletí celou zeměkouli tam a zpátky ze severu na jih (z Arktidy na Antarktidu) po trase dlouhé více než 70 000 km. Za pozornost bezesporu stojí i motýl monarcha stěhovavý, který odlétá z Kanady do Mexika na zimu a překonává přitom vzdálenost více než 4000 km, nebo chaluha velká, která pravidelně letá z Afriky až do Velké Británie, aby se mohla rozmnožovat. Obdivuhodné výkony, co říkáte? ■

125

KAriBu / SOB migruje nejdále ze všech suchozemských zvířat, až 6 000 km/ rok

mEDVĚD LEDNÍ bez přestávky ujde až 1200 km a uplave bez přestávky až 100 km

CHALuHA VELKÁ letí z Afriky na sever Britských ostrovů, aby se zde rozmnožovala

BErNEŠKA VELKÁ migruje ve skupině ve tvaru V a tím šetří energii mONArCHA STĚHOVAVÝ na zimu přelétá více než 4000 km z kanady do Mexika KOŽATKA VELKÁ uplave až 16 000 km ročně za potravou (živí se hlavně medúzami)

rYBÁK DLOuHOOCASÝ každý rok naletí až 70 000 km z Arktidy na Antarktidu a zpět

VLAŠTOVKA OBECNÁ přelétá ze severní na jižní polokouli, aby přečkala zimu (rychlostí 320 km/ den)

JESPÁK BOJOVNÝ ruff nacestuje 30 000 km/ from ročně travels 30,000 km/year ze Sibiře Afriky Siberia todo Africa km/day

SKOKAN HNĚDÝ COmmON cestuje kvůlifrOg travels lay eggs kladeníto vajíček ASiAN SLON iNDiCKÝ ELEPHANT migrates migruje po along přesně precisely určených defined routes trasách, memorised které si pamatuje and led by the nejstarší eldestslon elephant ÚHOŘ ŘÍčNÍEEL EurOPEAN cestuje 5,000 5000 km travels kvůli to laykladení eggs jiker

PLEJTVÁKOVEC grEY WHALE ŠEDÝ uplave 1818,000 000 km Arktidy do swims kmz from tichého oceánu za the Arctic to the pacifiúčelem c Ocean rozmnožení; cestuje 3 měsíce to breed; the journey takes 3 months

čÁP BÍLÝ WHiTE STOrK fl uletí ies up až to 20 20,000 000 kmkm a year ročně z evropy from europe do to Afriky a zpátky Africa and back

BŘEHOuŠ ruDÝ BAr-TAiLED gODWiT uletí flbez can y upodpočinku to 12,000až km 12 8000 km za 8 dní in days without a rest

SArANčE STĚHOVAVÁ migrATOrY LOCuST rojí si s miliony dalšíchofa uletí swarms with millions others více flnež km/ den and ies 130 more than 130 km/day

PAKŮŇ ŽÍHANÝ BLuE WiLDEBEEST migruje ažup 1600 ročně migrates to km/ 1,600 km/ v rámci východní Afriky year within east Africa Emu Emu daleko do oblastí, kde cestuje travels potravu a long way to reach nachází feeding areas TučŇÁKPENguiN ADéLiE KrOuŽKOVÝ every year travels každoročně putuje až 200 200km km to nest, na svá hnízdiště, does notběhem eat during cesty the journey nepřijímá žádnou potravu

n

VYHRAJTE cITROËN c4 cAcTUS NA VíKEND! jste připraveni vozit se v citroënu c4 cactus? Nyní ho můžete vyhrát na celý víkend! Napište nám na info@soffamag.com (předmět: cActUS) odpověď na otázku: co se vám nejvíce líbí na citroënu c4 cactus a kam byste s ním jeli na výlet? úplná pravidla soutěže najdete na www.soffamag.com.

citroën | www.citroen.cz | www.facebook.com/citroen.ceska.republika

12

c ES TOVÁ N í žilinský kraj

n

V Ý L E T NA SE V ER N Í S LOV EN S KO text: Adéla Kudrnová | styling: SOFFA | foto: Lina Németh

PŘEMÝŠLÍTE, KAM SE VYPRAVIT NA DOVOLENOU, TAK ABY TO NEBYLO MOC DALEKO, ALE MĚLI JSTE BLÍZKO K PŘÍRODĚ A ZAŽILI JSTE ZÁROVEŇ I DOST KULTURNÍCH RADOVÁNEK. DOPORUČUJEME SEVERNÍ SLOVENSKO – ŽILINSKÝ KRAJ. VYRAZILI JSME TAM NA ZAČÁTKU KVĚTNA, KDY VŠECHNO KRÁSNĚ KVETLO A VENKU SE PÁSLA ZVÍŘATA. PROSTĚ POHÁDKA! Žilinský kraj není až tak veliký co se rozlohy týče, ale k vidění, ochutnání a vyzkoušení je tu toho opravdu hodně. Na své si přijdou milovníci horské turistiky a nádherné přírody, obdivovatelé lidového umění, znalci architektury, nadšení hudebníci a samozřejmě i gurmáni.

Zkrátka pro každého něco.

Co navštívit a dělat v Žilinském kraji: Na sever Slovenska jsme se vypravili především za nádhernou přírodou, která v květnu ukázala svou sílu. Louky a lesy měly tak zelenou barvu, že nám až oči přecházely, na kopcích se pásly ovce a dobytek. Jarní idylku pak dokreslovaly všudypřítomné pestrobarevné májky. Tradice ► Následující dvoustrana: Chcete-li si užít slovenskou lidovou architekturu a lidové vzory, určitě se vypravte do obce Čičmany. Vesnice, která je nejvýše položenou obcí v Žilinském okrese, je památkovou rezervací s unikátními malovanými srubovými dřevěnicemi, které připomínají perníkové chaloupky. Při procházce obcí se budete cítit jako v pohádce!

Zdejší čičmanské vzory se vyznačují geometrickou ornamentikou a vyskytují se nejen na domech, ale i na krojích a výšivkách. Geometrická výzdoba na domech je stará i 200 let a vznikala nanášením bílého vápna, které zároveň mělo i konzervační účinky.

Květovaná kšiltovka, džínová košile, pruhované triko a květovaná mikina, vše GANT

131

stavění májí je na Slovensku stále velmi živá. Přírodu jsme si užili hlavně v okolí Súľova. Súľovské vrchy a jejich součást, národní přírodní rezervace Súľovské skály, jsou považovány za nejkrásnější skalní město na Slovensku. Nacházejí se tu nejrůznější skalní útvary, přičemž asi nejznámějším je Gotická brána, dále tu najdete i jeskyně a zříceninu hradu. Nenáročné túry s úchvatnými výhledy se líbily samozřejmě i nám!

Asi 10 km severně od Súľova, kde jsem byli ubytováni, se nachází malé městečko Bytča. Za návštěvu tu určitě stojí renesanční Sobášny palác, který je součástí zámeckého areálu a který vyniká přenádhernou sgrafitovou fasádou. Renesanční budovu nechal postavit paladin Juraj Thurzo jako svatební palác pro své dcery. Na začátku 18. století zde pobýval i Juraj Jánošík. Hned vedle paláce se nachází restaurace Palatín, kde jsme se opravdu výborně najedli. Honosnou zrenovovanou budovu paláce oceníte snad ještě více při pohledu na nedalekou synagogu, která je ovšem ve zbědovaném stavu.

Architekturu z jiné doby a jiného druhu jsme obdivovali v Čičmanech.

Obec, která je památkovou rezervací, je unikátní svými malovanými srubovými dřevěnicemi. Lidové geometrické vzory, které zdobí místní stavení, jsou velmi dekorativní a nadčasové. Až se zde budete procházet, uvidíte, že tu budete chtít zůstat! Čičmanské vzory nejsou tradiční, často se hovoří o bulharském původu prvních obyvatel vesnice. Známý je i čičmanský kroj, který si můžete prohlédnout v místní národopisné expozici umístěné v pavlačovém Radenově domě. ► Vlevo a následující dvoustrana: Jeden den jsme strávili na salaši pana Bronislava Hládka nedaleko Lietavské Svinné.

Byli jsme svědky dojení ovcí (v sezóně se provádí třikrát denně) a vyzkoušeli jsme si i výrobu sýra. Život na salaši není jednoduchý, bačové zde žijí od května a do října, vyrábějí a prodávají sýr, ale i sem již dosáhla mocná nařízení Evropské unie, kterým se musí chtě nechtě podřídit i prodej čerstvého sýra.

135

Na Slovensko jsme se vypravili i kvůli ovečkám a čerstvému ovčímu sýru.

Jeden den jsme měli možnost na salaši pana Bronislava Hládka nedaleko Lietavské Svinné hnát ovce na pastvu a zpátky, vyzkoušet si jejich dojení a sledovat i výrobu čerstvého sýra. Zážitek, na který se opravdu nedá zapomenout. Ze salaše jsme měli navíc výhled přímo na Lietavský hrad, který patří mezi největší hrady na Slovensku.

Když budete nasyceni toulkami v přírodě, můžete se vydat na procházku po Žilině. I když víme, že Žilina je čtvrtým nějvětším městem na Slovensku, překvapilo nás, jak moc živo tu je! Kromě historických památek ze všech období, od gotiky až po funkcionalismus, se tu koná mnoho koncertů a výstav. Doporučujeme si v Informačním centru zjistit různé trasy městem a chodit podle nich. My jsme se vydali po funkcionalistických stavbách v Žilině, z nichž nás nejvíce okouzlila synagoga, která prošla výraznou přeměnou a má nyní sloužit jako multikulturní ► Vpravo: Ovčí stádo je v sezóně třeba vyhnat na pastvu a podojit třikrát denně. Ovečky se při cestě z pastvy před večerním dojením pozastavily nad pro ně neznámou českou státní poznávací značkou a potom náš Citroën C4 Cactus bedlivě zkoumaly.

NÁSLEDUJÍCÍ STRANA: Na severní Slovensko jsme se vydali v první půlce května, a tak zrovna místní krajinu a vesnice zdobily májky (nebo chcete-li máje). Májky se už celá staletí tradičně staví v noci z 30. dubna na 1. května. Naši předkové jimi vítali jaro, především to ale byla oslava mládí a lásky. Se stavěním je tradičně spojen i zvyk nočního hlídání májky před muži ze sousedních vesnic, kteří se snaží májku porazit a odříznout její vrchol. Pokud se to podaří, je to pro vesnici velká potupa. Podle tradice smějí májku chystat pouze svobodní mládenci a zdobí ji dívky. Mládež okolo májky tancuje a zelený vršek májky má symbolizovat život, který vzejde ze spojení obou pohlaví. Na konci května se pak ve vesnicích konají veselí spojená s kácením máje a dražbou věnečku.

Citroën C4 Cactus, www.citroen.cz

138

prostor v centru města. Stejní lidé, kteří se zasloužili o vzkříšení synagogy, stojí i za kulturním centrem Stanice Žilina-Záriečie, kde najdete nejen kavárnu, kde se prodává SOFFA, ale i koncertní a divadelní sál či venkovní lezeckou stěnu.

Co a kde jíst a pít: Nejen v Žilinském kraji, ale na Slovensku obecně musíte ochutnat pravé brynzové halušky. My je milujeme, takže jsem je jedli každý den!

Samozřejmostí jsou i čerstvé ovčí sýry přímo od zdroje: korbáčiky, žinčica, parenica a další druhy sýrů. Jsou tak dobré, že je budete jíst samotné k obědu, snídani i večeři. V Žilině pak musíte zajít na skvělou horkou čokoládu s chilli a rumem do Café Le Jour na Náměstí Andreje Hlinky.

Co a kde nakupovat: Na Slovensku určitě musíte navštívit nějakou salaš a koupit si výborné čerstvé ovčí sýry přímo od místních bačů. My jsme si na salaši v Lietavské Svinné koupili brynzu, žinčicu i další ovčí sýry. Na salaších ale seženete i korbáčiky, parenicu či oštěpok. Líbí se vám slovenské lidové vzory?

V Čičmanech jsme objevili obchod, kde seženete jak tradiční slovenské kroje a výšivky, tak ale i moderní překrásné oblečení inspirované lidovými vzory. A toužíte-li po nové kabelce, batohu, pásku či peněžence, určitě si ji objednejte právě ze Slovenska a to od značky WooleWo, která se zabývá ruční výrobou z kůže, dřeva a merino vlny. ► Vlevo: Z penzionu Súľov 183 je výhled přímo na Súľovské skály. Ranní opar jim vyloženě sluší.

Súľovské skály jsou podcelkem Súľovských vrchů. Nejkrásnější je Súľovské kotlina, centrální část Súľovských skal, která končí právě vesnicí Súľov – Hradná.

Modré kalhoty a žlutá bunda, obojí GANT Citroën C4 Cactus, www.citroen.cz Ubytování penzion Súľov 183, sulovskeskaly.sk

143

Kde se ubytovat: Na výlety po Žilinském kraji doporučujeme zvolit ubytování v jednom místě a odsud podnikat paprskovitě výlety do okolí. My jsme se ubytovali na dvě noci v rodinném penzionu Súľov 183 rodiny Maslíků (sulovskeskaly.sk, ubytovanievsulove@gmail.com).

Více informací najdete na: www.regionzilina.sk, www.facebook.com/WooleWo, sulovskeskaly.sk, www.cicmany.net, www.bytca.sk, www.stanica.sk ■ Výlet na severní Slovensko jsme si užili i díky našim partnerům. Za pozvání a milé přijetí moc děkujeme penzionu Súľov 183, za krásné oblečení firmě GANT a za zapůjčení auta společnosti Citroën.

Předchozí dvoustrana: V Súľovských skalách nejdete nejrůznější útvary: skalní věže, strmá brala, jehly, okna, brány i homole. Na území této národní přírodní rezervace se nachází i vzácná fauna a flóra. Severně od Súľovských vrchů leží město Bytča s proslulým Sobášnym palácem, který patří mezi nejvýznamnější renesanční památky ve střední Evropě a jeho fasáda se vyznačuje bohatou sgrafitovou ornamentikou.

Vlevo: Nápis 1945 na balustrádě před Městským divadlem v Žilině na Náměstí Andreje Hlinky připomíná letošní sedmdesáté výročí konce 2. světové války. Hned vedle balustrády, na které na dolní fotce s novou taškou od WooleWo pózuje fotografka Lina, je vchod do Café Le Jour, kde servírují snad nejlepší horkou čokoládu na celém Slovensku. Toto náměstí rozhodně nesmíte minout! Na fotografii vpravo dole je Rosenfeldův palác v Žilině, který patří mezi nejkrásnější secesní památky na Slovensku. Byl postaven v roce 1907 po vzoru vídeňského Belvederu a dnes prochází rozsáhlou rekonstrukcí.

Modré šaty, GANT Kožená taška, WooleWo

149

pře DS tAV U j e M e

SOFFA DESIGN STUDIO n

INt e RIé R OV Ý D e S I G N V y t VáříMe A V yLepŠUjeMe VAŠe DOMOV y náš zkušený tým poskytuje kompletní designérské služby: od konzultací až po celkové architektonické projekty - pomoc od prvního kroku až k realizaci

WO R kS h Opy UČíMe DIy, St yLING, INteRIéROV Ý DeSIGN chcete se naučit dekorovat, stylovat a vytvářet věci ve stylu SOFFA? rádi vás to naučíme

kONtAkt www.soffamag.com info@soffamag.com +420 777 623 346

13

SO F FA & PA R T N EŘ I Vaříme s h&M home

n

HO STIN A V ZA H R A DĚ recepty a styling: SOFFA | partner článku: H&M Home text: Adéla Kudrnová | foto: Adéla Havelková

V HORKÝCH LETNÍCH DNECH RÁDI ŽIJEME A STOLUJEME VENKU. SPOLEČNĚ S H&M HOME JSME PRO VÁS PŘICHYSTALI MALOU ZAHRADNÍ HOSTINU, KDE HLAVNÍ ROLI HRAJÍ DVA VYNIKAJÍCÍ RECEPTY, KTERÉ UKOJÍ VAŠI ŽÍZEŇ I HLAD: REBARBOROVÁ LIMONÁDA A LOSOS NA GRILU S CITRONOVÝMI PLÁTKY. NECHTE SE INSPIROVAT A VYZKOUŠEJTE JE OBA DVA NARÁZ. OPRAVDU SKVĚLE SE K SOBĚ TOTIŽ HODÍ!

Ať už máte zahradu, terasu nebo třeba jen balkon, v létě si zkuste společné obědy, večere a párty uspořádat venku. Příroda je tak krásná a z vašeho stolování udělá ojedinělý zážitek. My jsme si tentokrát zahradní tabuli prostřeli s nádobím, textilem a dalšími doplňky z H&M Home. Nejprve jsme si připravili limonádu z čerstvé rebarbory z farmářských trhů. Zatímco se limonáda chladila v lednici, ugrilovali jsme si lososa v alobalu se spoustou plátků citronu. Pak už jsme si jen spokojeně vychutnávali tuto osvěžující kombinaci a plánovali další číslo SOFFA. Dobrou chuť přejeme i vám!

Za zapůjčení grilu Master-Touch velmi děkujeme firmě Weber-Stephen CZ&SK. Všechno nádobí, textil a další doplňky najdete v H&M Home: Vzorovaný balvněný ubrus, keramické vázy malá a velká, skleněná karafa, prostírání, tmavý dezertní talířek, béžový lněný ubrus, dřevěné krájecí prkénko, lněná utěrka, džbán, vzorovaná sklenice, sklenice, skleněná dóza, koš na chléb z mořské trávy, dřevěná mísa, balení 4 ks podtácků ►

154

R E BAR BO ROVÁ L I M O N Á DA recept a styling:: SOFFA | partner článku: H&M Home text: Adéla Kudrnová | foto: Adéla Havelková

LETNÍ LIMONÁDA BY MĚLA BÝT OSVĚŽUJÍCÍ A NE PŘÍLIŠ SLADKÁ.

PŘESNĚ TAKOVÁ JE REBARBOROVÁ LIMONÁDA, KTEROU SI SNADNO PŘIPRAVÍTE DOMA I NA CHALUPĚ. VYZKOUŠEJTE JI! DOBA VÝROBY: cca 1 hod.

STAČÍ NA: 2 litry INGREDIENCE: 1 kg čerstvé rebarbory 2 litry vody 4 ks hřebíčku 1 celá skořice 1/2 vanilkového lusku 2 dl cukru čerstvá citronová šťáva

POSTUP: Nejprve rebarboru opláchněte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

Kousky rebarbory povařte s vodou, hřebíčkem, skořicí a vanilkou cca 10 minut.

Rebarbora by měla být měkká.

Proceďte šťávu přes ručník a podle chuti přidejte cukr a citronovou šťávu.

Podle konzistence můžete přidat i více vody.

Nechejte limonádu vystydnout a servírujte vychlazenou s ledem!

TIP: Věděli jste, že rebarbora je považována za ingredienci lásky a že obsahuje mnoho vitamínu B? Rebarborová limonáda je tak dobrá i zdravá zároveň! ►

158

LO SO S NA G R I LU S C I T RO N Y recept a styling: SOFFA | partner článku: H&M Home text: Adéla Kudrnová | foto: Adéla Havelková

V LETNÍM HORKU VÁM PŘIJDE K CHUTI LEHKÝ LOSOS S CITRÓNOVÝMI PLÁTKY. JEHO PŘÍPRAVU NA GRILU NAVÍC MŮŽETE POJMOUT JAKO SPOLEČENSKOU UDÁLOST A ZAPOJIT DO NÍ SVÉ PŘÁTELE. INSPIRUJTE SE! DOBA VÝROBY: cca 40 min. (i s přípravou) STAČÍ NA: 6 porcí INGREDIENCE: 1 kg filetovaného lososa 3 malé citrony 100 ml olivového oleje 3 lžíce kaparů mořská sůl čerstvě namletý pepř kopr (libovolně) gril alobal

POSTUP: Lososa očistěte, omyjte a osušte.

Vykostěte jej (malých kostiček se nejlépe zbavíte pinzetou). Mezitím rozehřejte gril.

My jsme grilovali na grilu Master-Touch od Weber, grilovat ale můžete i na běžném ohni s roštem. Lososa položte na dvě vrstvy alobalové fólie kůží dolů. Pokapte ho olivovým olejem, potřete solí a pepřem.

Nakrájejte citrony na tenké plátky. Plátky rozprostřete rovnoměrně a bohatě po celém těle lososa. Některé plátky můžete také ogrilovat vedle jen na grilu a naservírovat je jako přílohu. Na závěr posypte lososa kapary, můžete opět přidat trochu oleje.

Alobalovou fólii ohněte, abyste vytvořili jakési lůžko pro lososa. Maso grilujte na rozžhaveném grilu cca 15 – 20 minut. Losos by měl být uprostřed narůžovělý. ■

161

GRILOVáNí S GRILeM MASteR-tOUch GBS 57 cM OD FIRMy WeBeR jSMe SI OpRAVDU UžILI!

162

DO 14. 6.

UŠETŘETE

15%

Je to víc než nábytek Je to koncept

BOmTON fLOrENTiNum Nabízí příjemné designové prostředí.

Nechejte se v uklidňujicí atmosféře stranou všech ruchů velkoměsta hýčkat v kadeřnictví, kosmetice, při manikúře či pedikúře nebo při masážích. florentinum@bomton.cz, bomton.cz

n

WWW.iNSiDECOr.CZ není jen portál pro interiérový design, ale i síť předních českých architektů, designérů, dodavatelů a developerů. Na jednom místě u nás najdete vše potřebné k zařízení bezchybného domova: šikovného architekta, kvalitní nábytek a drobnosti i spoustu inspirativních projektů a nápadů. Design je pro nás životní styl. A pro vás?

Na hořejším nábřeží na Smíchově je nový unikátní městský prostor, kde najdete letní kino, beach club, bary a kontejnery s občerstvením, půjčovnu lodí a řadu zajímavých akcí od června do září. www.praguebeach.cz PrAguE BEACH

OBjeDN

TIŠTĚNÉ V YD

S tématem

1

TIŠTĚNÁ VERZE SOFFA 09!

LÍBÍ SE VÁm ONLiNE VYDÁNÍ SOffA 09?

NYNÍ TOTO čÍSLO mŮŽETE mÍT i V PAPÍrOVé PODOBĚ.

KOuPiT Si HO mŮŽETE V NAŠEm SOffA ESHOPu: SHOP.SOffAmAg.COm tisk: Strany : Formát: Sídlo: jazyk: Náklad

plnobarevný ofsetový tisk na 140 g papíře 160 A4 praha angličtina 1000 ks

shop.soffamag.com

Nejte SI!

DÁNÍ SOFFA

m cestování

12 €

REDAKcE

SPOLUPRAcOVNícI

Adéla Kudrnová I šéfredaktorka adela@soffamag.com Lenka Hlaváčová I výtvarná ředitelka & designérka lenka@soffamag.com Lina Németh I fotografka info@soffamag.com Adéla Havelková I fotografka & grafická designérka adela.h@soffamag.com Antonín cífka I produkční antonin@soffamag.com Terézia Bělčáková I marketing & pR terezia@soffamag.com

Rohit Kalro I editor marek Kučera I fotograf milada Kudrnová I ilustrátorka Ondřej Lipár I fotograf Grace Alexandra Russell I ilustrátor www.pod7kilo.cz VÝHERcI Z DUBNOVÉHO ČíSLA BOMMA: petra Burešová MOet: Věra Studeničová, Andrea Babindaiová

Kateřina Krejčí I anglický překlad Easytalk.cz I jazyková korektura

n

KONTAKT www.soffamag.com info@soffamag.com +420 775 555 035 +420 777 623 346 PŘEDPLATNÉ tištěnou verzi časopisu si předplaťte na shop.soffamag.com nebo emailem na info@soffamag.com.

VYDAVATEL: SOFFA, s.r.o.

Drtinova 557/10 150 00 praha 5 www.soffamag.com IČ: 03055671 / DIČ: cZ03055671 registrace: Mk ČR e 21947, ISSN 2336-5943 Vydání 09 vychází 8. 6. 2015.

395 kč | Česká republika € 19,50 | evropa € 23,00 | mimo evropu

PRINT: h.R.G. spol. s r.o.

Svitavská 1203, 570 01 Litomyšl

STAŇTE SE N A Š í m PA R T N ER Em www.soffamag.com terezia@soffamag.com | +420 775 555 035

RáDy SpOLUpRAcUjeMe Se ZAjíMAVÝMI pROjekty!

I Vy NeBO VAŠe FIRMA Můžete BÝt V NAŠeM ČASOpISe A NA NAŠeM WeBU VIDět. NeVáhejte NáS kONtAktOVAt, BUDeMe Se těŠIt!

n

PŘEDPLATNÉ SOFFA je dvouměsíčník o designu a životním stylu.

Tištěnou verzi časopisu si předplaťte na shop.soffamag.com nebo emailem na info@soffamag.com.

PRODEJNÍ MÍSTA Kde lze magazín SOFFA koupit: www.soffamag.com/stockists DISTRIBUCE Chtěli byste se stát prodejcem SOFFA? Napište nám na stockist@soffamag.com

SOFFA

design

food

people

travel

life

www.soffamag.com