Teaser: SOFFA 14 / TRADICE, Czech edition by SOFFA

SOFFA

design

food

people

travel

VYDÁNÍ | 14

life

JAK P O U Ž Í VAT N Á Š Č A S O PI S zpět na obsah ► přesouvací tlačítko (přesouvá na začátek vybraného článku)

zajímavé odkazy

odkazy do online shopu

u 1 5

materiály ke stažení další obsah (fotografie atd.) odkazy na videa

SOFFA: RADOST ZE SRDCE EVROPY Objevte to nejkrásnější a nejlepší z Česka a střední Evropy: vytříbený design, inspirativní lidské příběhy, neznámé interiéry a skryté krásy míst, která stojí za to navštívit.

SOFFA

design

food

people

travel

life

TÉMA ČÍSLA: TRADICE Vydání 14 je věnováno TRADICÍM a ZVYKŮM: zamyslete se s námi nad významem tradic, kulturního dědictví a obyčejů předávaných z generace na generaci!

KDE NÁS NAJDETE www.facebook.com/soffamag instagram.com/soffa_mag twitter.com/soffa_mag www.pinterest.com/soffamag www.soffamag.com/youtube © SOFFA, s.r.o. 2016 I Všechna práva vyhrazena. www.soffamag.com I info@soffamag.com Foto na obálce: Adéla Havelková

OBJEDNEJTE SI

TIŠTĚNÉ V YDÁNÍ SOFFA S tématem TRADICE

7€ TIŠTĚNÁ VERZE SOFFA 14 LÍBÍ SE VÁM UKÁZKA ONLINE VYDÁNÍ SOFFA 14? NYNÍ TOTO ČÍSLO MŮŽETE MÍT I V PAPÍROVÉ PODOBĚ. KOUPIT SI HO MŮŽETE V NAŠEM SOFFA ESHOPU:

Tisk: Strany : Formát: Sídlo: Jazyk: Náklad

plnobarevný ofsetový tisk na 120 g papíře 160 A4 Praha angličtina 1000 ks

WWW.SHOP.SOFFAMAG.COM

OBSAH - VYDÁNÍ | 14

SWEDEN 08

01 | JINÝ KRAJ, JINÝ MRAV Moudrost a krása tradic

Vila jménem Rusalka

03 | MÓDA Lidový kroj a čeští návrháři

EDITORIAL

►

05 | VÝBĚR REDAKCE Tradiční ikony versus novinky

06 | JARNÍ JÍDLO Super Hero 6

02 | INTERIÉRY & LIDÉ Byt doktora Vogla

04 | CESTOVÁNÍ Druhá míza hornické metropole

Jarní saláty z Polabí

07 | SOFFA & IKEA Jak se bude jmenovat?

134

10 | VOUSY, KNÍRKY... Pánský klub

159

13 | DIY PROJEKT Šatní skříň jako domácí galerie

107

08 | KREATIVNÍ LIDÉ Jak se rodí kroj

122

140

144

11 | TECHNOLOGIE Cubrico

09 | ČESKÉ ZNAČKY Klikatými cestami

12 | TRADICE Ke kořenům tradice

►

ST YČ N É B O DY text: Adéla Kudrnová | styling: SOFFA | foto: Adéla Havelková

Jedním z hlavních důvodů, proč všichni milujeme tradice a dodržujeme je, a může se jednat o náboženské svátky nebo třeba čistě rodinné zvyklosti, je fakt, že našemu životu více či méně dodávají tolik potřebný řád. Vždyť máloco je dnes tak jisté, jako to, že po Vánocích přijdou Velikonoce a tak dál. Svoje styčné body má každá kultura i každá rodina a právě díky nim se můžeme posouvat dál a zároveň na ně odkazovat. Toto číslo SOFFA je toho důkazem. Kromě toho, že v něm najdete spoustu článků pojednávajících o českých i světových tradicích, čekají na Vás hned tři novinky, kterými se SOFFA, pevně věříme, stává ještě lepším magazínem. První a největší změnou, které jste si zajisté všimli na první dotek, je nový krásný papír, který nám dodává firma Fedrigoni. Papír je tradice a SOFFA je asi nejlepším důkazem renesance tisku! ►

A abyste papíru neměli málo, připravili jsme pro Vás speciální dárek – dopisní sadu navrženou SOFFA – kterou najdete na zadní předsádce. Psaní klasických papírových dopisů je totiž podle nás úžasná věc, takže až dočtete celé číslo, sedněte ke stolu, vezměte tužku a papír a napište dopis někomu, na koho právě myslíte. Pocit vzrušení při otevírání zapečetěné obálky je nenahraditelný! Asi už jste si zvykli na rozvržení jednotlivých témat v našich číslech, abychom vás ale trochu vytrhli z letargie, zařadili jsme do našich článků i technologickou sekci. Tuto třetí novinku ocení, doufáme, nejen muži. Snad Vás toto tradiční číslo pojaté netradičně ve stylu SOFFA bude bavit a inspiruje k přemýšlení, Váš tým SOFFA PS: Od tohoto měsíce s námi můžete dodržovat ještě jednu novou tradici, a to společných běžeckých tréninků SOFFA CHALLENGE. Více se dozvíte na www.soffamag.com

JINÝ KRAJ, JINÝ MRAV Tradice z celého světa

MOUDROST A KRÁSA TRADIC text: Helena Stiessová | ilustrace: Lucie Šatková / Eyeej!

JINÝ KRAJ, JINÝ MRAV, TO JE ZNÁMÉ PRAVIDLO. KDYŽ JDETE V BRAZÍLII NA NÁVŠTĚVU, NEJSPÍŠ VÁM HOSTITEL NENABÍDNE PANTOFLE, ALE ROVNOU SPRCHU. V JAPONSKU ZASE NENÍ DOBRÉ PŘIJÍT NA NÁVŠTĚVU S PRÁZDNÝMA RUKAMA, POKUD NECHCETE BÝT ZA NEZDVOŘÁKA. DODRŽOVAT MÍSTNÍ ZVYKY PATŘÍ ODEDÁVNA K TURISTICKÉMU BONTONU. KAŽDÝ KOUT SVĚTA MÁ SVÉ USTÁLENÉ A NEPSANÉ OBYČEJE, VLASTNĚ DÍKY CESTOPISŮM A CESTOVATELSKÝM PRŮVODCŮM PSANÉ. PRÁVĚ PROTO, ABY SI ČLOVĚK NEUTRHL OSTUDU JEN PROTO, ŽE NENÍ NAŠINEC. Většina dobrých průvodců nabízí aspoň několik stránek o tom, jak se v dané zemi chovat a co naopak rozhodně nedělat. Je to mnohdy zábavné čtení, novináři a blogeři dokonce sestavují žebříčky největších kuriozit a my kroutíme hlavou na tím, že Angličané smekají klobouk před strakou, v USA chodí lidé v rámci tradice házet boty na strom a jinde se zase škrpály hází rovnou na nevěstu. Ale vedle úsměvných obyčejů existuje nespočet takových, které dělají život lepší a otevírají nám ostatním oči. Ať už jde o každodenní etiketu, tak o význačné tradice. Svět je pestrý a inspirace je asi ta nejlepší součást poznávání nových kultur. SOFFA miluje inspirativní výlety a tak jsme pro vás našli zvyky, které nás doslova nadchly a mohly by se místo do průvodce tesat rovnou do kamene. Napadnou vás další? ■

SRBSKO

AŤ SE ZELENÁ Založit zahradu znamená věřit v budoucnost, pravila milovnice zeleně Audrey Hepburnová. Platí to i o sázení stromů. Zvyk zasadit strom jako živý symbol nově narozeného nebo završeného života spojuje mnoho národů. Sázení stromů při významných životních událostech je pevně zakotvené v židovské tradici. Novopečení rodiče ctí tento obyčej také v Srbsku nebo na Jamajce a koneckonců po celém světě se v různých obměnách traduje přísloví, které praví, že každý člověk by měl mimo jiné zasadit strom. Je na tom něco kosmického a povznášejícího. Všichni rozhodně nemusíme postavit dům nebo napsat knihu, ale vyhloubit v zemi jamku pro mladý kmínek je v našich silách. Změnil se vám nějakým okamžikem život? Najděte vhodné místo a dejte život novému stromu nebo keři. Pokud si nejste jistí, jestli byste to udělali správně, přispějte na svůj strom třeba na webu sazimestromy.cz.

BULHARSKO

KOUZLA BABY MARTY S prvním březnovým dnem se celé Bulharsko rozzáří červenobílými střapci. Barvy symbolizují mléko a krev, tedy přeneseně čistotu a život. Takzvané marteničky nazvané podle měsíce března (mart) si lidé podle prastaré tradice vzájemně darují na znamení blížícího se jara. Ozdobu ve tvaru panenky a panáčka pak nosí, dokud nespatří prvního čápa, vlaštovku nebo rozkvetlý strom. Jakmile dá jaro o sobě vědět, je na čase marteničku sundat a může se pověsit třeba právě na onen strom v květu, aby mu předala zdraví a štěstí, které si nositel marteničky dopřál. Bulhaři a další národy vůbec rádi zdobí živé stromy, kterýžto úkon má člověku splnit nějaké vroucí přání. Celé háje či aleje se tak mění v magické rozevláté svatyně ve volné přírodě. Trochu kouzla ve všedním dni bychom upotřebili všichni, nemyslíte? A nejen v březnu, když se k nám po mrzuté zimě konečně chystá Baba Marta.

ÍRÁN

PERSKÁ LEKCE V UCTIVOSTI Zdvořilost je součástí základního vychování, ovšem některé kultury dovedly úctu k bližnímu do netušených výšin. Zatímco Evropani jsou k sobě někdy až třeskutě upřímní, v Íránu pěstují starou tradici pojmenovanou taarof. Tohle umění etikety připomíná z pohledu nezasvěceného diváka nelítostný verbální souboj. Íránci se předhánějí v tom, kdo zaplatí účet, taxikář si od zákazníka nechce nechat zaplatit a host na návštěvě vehementně odmítá nabízené jídlo a pití, přestože mu kručí v břiše. Platí tu přesná pravidla. K dobrému tónu patří jak naléhat, tak alespoň třikrát odmítnout, než se necháte přemluvit. To všechno je projevem kultury, která staví respekt nade vše, a poetická perština k tomu nabízí spoustu vzletných výrazů. Je to sice trochu zdlouhavý způsob, jak se k něčemu dobrat, ale princip vzájemné úcty je zlatou nitkou dobrých íránských zvyků, která sluší úplně každému.

FILIPÍNY ŠETŘTE PRSTY Gesta za pomoci prstů mají velice odlišný význam podle toho, kde se právě ocitneme. Ovšem takové ukazování prstem není činnost, za kterou by nás maminka pochválila, to je asi na celém světě stejné. Ale jak si pomoct, když zkrátka potřebujeme na něco ukázat? Prst mezi palcem a prostředníkem dostal podle své důležité funkce v mnoha jazycích jméno a je to zároveň nesporný důkaz toho, že jsme nic lepšího zkrátka nevymysleli. To na Filipínách si s tímhle ne úplně zdvořilým gestem poradili vskutku roztomile. Místo ukazováčku našpulí kýženým směrem rty. Nevíme, jak by se změnilo klima starého kontinentu, kdyby se ukazování prstem či rukou nahradilo hromadným špulením úst, ale už jen ta představa je úžasná. V našich zeměpisných šířkách má špulení rtů zcela jiný význam a tak by bylo o veselé situace postaráno. Zbývá vymyslet, jak bychom pak říkali ukazováčku.

RUSKO

SBOHEM – A NA SHLEDANOU Rusové jsou známí svou pověrčivostí. Respekt k věcem mezi nebem a zemí se projevuje v různých aspektech všedního života a někdy ho mírně komplikuje, jako když si třeba nemůžete položit klíče na stůl. Ale ruský zvyk, který velí, aby se před delší cestou některého člena rodiny všichni sešli a chvíli jen tak tiše poseděli, třeba rovnou na sbaleném kufru, je výrazem prastaré lidské moudrosti. Jeho kořeny sahají skutečně do dávných dob, kdy se věřilo, že zbrklým odchodem popudí cestovatel domácí duchy. Ale vzpomeňte si na všechny ty okamžiky, kdy jste si na letišti uvědomili, co jste na úprku z domova zapomněli. To studené horko, které člověka v tu chvíli polije, si odteď můžete díky prozíravé ruské tradici ušetřit. A především, chvíle soustředěného společného ticha, kdy věnujeme myšlenku svým blízkým, je krásný způsob, jak se rozloučit. Šťastnou cestu a pamatujte na návrat!

ŠVÉDSKO

VŠEHO NECHTE, JDE SE NA KAFE! Mezi nejoblíbenějšími švédskými slovíčky najdeme na předním místě bezpochyby krátké a úderné slovo fika (vyslov fíka). Těžko mu odolat. Fíka znamená pauzu na kávu nebo čaj doplněný něčím sladkým. Ano, všichni si rádi dáme kávu, ale pro Švédy je koncept fíky téměř posvátný. Zaměstnanci denně v určenou hodinu přeruší rozdělanou práci a vrhnou se ke stolu, aby si vychutnali silné kafe a skořicového šneka. Někdy i dvakrát denně. A psychologové jásají, pauza v práci je povzbuzující a lidé jsou si na chvíli blíž. Ve Švédsku se fíkuje doslova všude. O víkendu na zahrádce, po mši, po nákupu ve městě v některé z kaváren, kterých je ve Švédsku nepočítaně. I ten nejzapadlejší kout téhle velké země má pro vás připravenou židli a hrnek s horkým nápojem. Protože není nic lepšího, než si na chvíli sednout a udělat si přestávku od všeho, co nás honí.

“eyeej!“ [ayay] is what they say in California when they see a beauty.

“Eyeej,” the tiger replied, as if in pain, its head moving out still farther to see a beauty, while. Farther, while Tracy’s own eyes dived into the young lady’s. The hum and the diving happened at the same time. The girl heard the hum, received the dive, almost stopped, almost smiled, pushed herself tighter against the yellow knit dress, and then danced on, the tiger moaning softly. “Is that what they say in California?” Nimmo said. “Eyeej,” Tracy said. “Say it again,” Peberdy said. Tracy, watching the girl go, watching the tiger lope after her, said it again. “Hear that, Ringert?” Peberdy said. “That’s what they say in California when they see a beauty.” William Saroyan - Tracy‘s tiger

Lucie Šatková WWW.EYEEJ.COM

SOFFA & NORDIC DAY WORKSHOP STYLINGU SOFFA & FRIENDS STYLINGOVÝ WORKSHOP, KTERÝ JSME USPOŘÁDALI VE SPOLUPRÁCI S FIRMOU NORDIC DAY, BYL JEDINEČNOU PŘÍLEŽITOSTÍ NECHAT ÚČASTNÍKY POPUSTIT UZDU FANTAZII A ZAEXPERIMENTOVAT SI SE STYLINGEM A FOTOGRAFIÍ. www.nordicday.cz

INTERNETOVÝ OBCHOD NORDIC DAY NABÍZÍ ORIGINÁLNÍ BYTOVÉ DOPLŇKY A NÁBYTEK V ČISTÉM SEVERSKÉM STYLU, KTERÝ MILUJEME. ROZHODLI JSME SE PROTO USPOŘÁDAT WORKSHOP, NA KTERÉM SE ÚČASTNÍCI NAUČILI ZÁKLADY INTERIÉROVÉHO A FOOD STYLINGU. VZNIKLA CELÁ ŘADA SKVĚLÝCH ZÁTIŠÍ A FOTOGRAFIÍ, NA KTERÉ SE VŠECHNY MŮŽETE PODÍVAT NA NAŠEM BLOGU NA WWW.SOFFAMAG.COM. UVIDÍTE, ŽE SEVERSKÝ DESIGN ROZHODNĚ NENÍ NUDNÝ! Talíře, vázy, misky, textil i další výrobky najdete na www.nordicday.cz

VIL A J M ÉN EM RUS A L K A partner článku: Dvořákova Praha | text: Helena Novotná styling: SOFFA | foto: Lina Németh

DO VYSOKÉ U PŘÍBRAMI SE JEZDÍ NEJČASTĚJI NA VÝLET NA NOVORENESANČNÍ ZÁMEČEK, KTERÝ SLOUŽÍ JAKO PAMÁTNÍK A MUZEUM SLAVNÉHO ČESKÉHO SKLADATELE ANTONÍNA DVOŘÁKA. ALE OPRAVDOVÍ HUDEBNÍ FAJNŠMEKŘI VĚDÍ, ŽE Z VYSOKÉ NESMÍ ODJET, ANIŽ BY NAVŠTÍVILI JEŠTĚ JEDNO MÍSTO SPOJENÉ S TÍMTO HUDEBNÍM GÉNIEM - VILU RUSALKU. DŮM, VE KTERÉM ANTONÍN DVOŘÁK TRÁVIL S RODINOU LETNÍ MĚSÍCE, JSME NAVŠTÍVILI S VNUKEM A PRAVNUČKOU TOHOTO ČESKÉHO SKLADATELE. SPOLEČNĚ NÁS PROVEDLI MÍSTEM, KTERÉ ANTONÍNU DVOŘÁKOVI TAK UČAROVALO A KDE VYTVOŘIL NĚKOLIK SVÝCH SLAVNÝCH DĚL. TA I MNOHO DALŠÍCH SI MŮŽETE KAŽDOROČNĚ VYCHUTNÁVAT DÍKY FESTIVALU DVOŘÁKOVA PRAHA

Přestože vila Rusalka není oficiálně přístupná veřejnosti, po dohodě s potomky skladatele, paní Hanou Kakešovou a panem Antonínem Dvořákem, ji navštívit lze. Několik svazků návštěvních knih plné vzkazů z celého světa je důkazem, že by byla velká škoda vilu před veřejností uzavřít. Při vyprávění skladatelova vnuka a pravnučky jsme se snadno přenesli o více jak 100 let zpět, do roku 1884, kdy Antonín Dvořák koupil starý špýchar a ovčín ve Vysoké u Příbrami. Vysoká mu přirostla k srdci při návštěvách manželů Kounicových. Hrabě Václav Kounic, Dvořákův ► VPRAVO: Pan Antonín podobu se svým dědečkem skutečně nezapře. A ze jména Antonín už se postupem času stala rodinná tradice, která se předává dál z generace na generaci. I takto se uchovává vzpomínka na fenomenálního skladatele.

švagr, koupil panství Vysoká a dal zde postavit novorenesanční zámeček jako svatební dar pro svoji manželku Josefínu. Antonín Dvořák zpočátku pobýval s rodinou ve stavení zvaném Dvorek, které stálo na okraji zámecké obory při lesní cestě k jezírku, které je dnes známé jako Rusalčino jezírko. Později právě od hraběte Kounice skladatel koupil hospodářskou budovu, která původně sloužila k uskladňování obilí, a nechal ji přestavět na obytný patrový dům, ve kterém pak s rodinou trávil letní měsíce. Do Vysoké jezdil téměř 20 let, až do své smrti v roce 1904. Vila stojí v zahradě s dvěma altánky a malým stavením, celý pozemek je obehnán masivní kamennou zdí. ‚‚Maminka vždycky říkala, že ta zeď pamatuje už Marii Terezii," vzpomíná paní Kakešová. Kdy byl přesně postaven špýchar neví, ale přiznává, že každá taková otázka ji motivuje k pátrání po dalších zajímavostech a detailech o životě svého pradědečka. V přízemí vily Rusalky jsme nejdříve navštívili skladatelovu ložnici, která sloužila také jako jídelna. Z doby, kdy zde trávil léta Antonín Dvořák, se zachovala původní postel, kanape a prádelník. Zbylé kusy nábytku, které sloužily skladatelově rodině v Praze v Žitné ulici, sem byly převezeny po smrti paní Dvořákové v roce 1931. Z ložnice jsme po uzounkém schodišti vystoupali do prvního patra - do Dvořákovy pracovny. Nebyla by to pracovna skladatele, kdyby se v místnosti nenacházel hudební nástroj! Kvůli krásnému pianinu se muselo v roce 1884 vybourat okno v prvním patře a dovnitř ho dostali po lešení. Zde se veškerý nábytek dochoval ►

VLEVO: Do vily Rusalky se vždy jezdilo jen na letní měsíce. Antonín Dvořák s rodinou sem přijížděl nejdříve kolem dubna a po jeho smrti vilu užívaly i jeho děti a vnuci. Paní Kakešová zde jako malá trávila část letních prázdnin.

původní. Na pianinu trůní masivní Dvořákova busta v nadživotní velikosti od českého sochaře Josefa Mařatky, která byla původně vytvořena pro tehdejšího ředitele Národního divadla Františka Adolfa Šuberta. Nedávno byla dokončena rekonstrukce exteriéru vily. Písková fasáda s decentním secesním dekorem byla realizována kolem roku 1908 a je dílem dědečka paní Kakešové, tedy skladatelova zetě. Předtím měla vila jen jednoduchou vápennou omítku. S novou fasádou se na vilu dostal i její dnešní název Rusalka. Jak vlastně vila ke svému jménu přišla? Po Dvořákově smrti se jí podle jeho největšího operního triumfu rozhodl pojmenovat skladatelův další zeť, houslista a skladatel Josef Suk. Všichni víme ještě ze školních lavic, že Antonín Dvořák byl hudební skladatel a že napsal Rusalku, ale na jeho světový věhlas často zapomínáme. Připomenou nám ho nejen návštěvní knihy ve vile Rusalce, ale také mezinárodní festival Dvořákova Praha. V září se Praha už podeváté rozezní oslavou celoživotní tvorby tohoto českého hudebního génia a zaručeně zazní i díla vytvořená právě ve vile ve Vysoké u Příbrami. Více na www.dvorakovapraha.cz ■

„VÝSTAVA "DAVID LACHAPELLE: MÚZY" POUKÁŽE NA VIZUÁLNÍ SYMBOLY A KÓDY, KTERÉ VNÍMÁME KAŽDÝ RŮZNĚ. POKUD SE DVA LIDÉ DÍVAJÍ NA TU SAMOU FOTOGRAFII, JEDEN V NÍ MŮŽE VIDĚT DOKONALOU ADORACI FANTASKNÍHO SVĚTA CELEBRIT A DRUHÝ SŽÍRAVĚ SARKASTICKOU KRITIKU KONZUMU. PROTO JE LACHAPELLE VNÍMÁN KONTROVERZNĚ A DODNES SE O NĚM PŘOU I TEORETICI FOTOGRAFIE.“

Olga Trčková | kurátorka expozice DSC GALLERY, DLOUHÁ 5, PRAHA 1, 22. 3. – 7. 5. 2016

STAŇTE SE N A Š Í M PA R T N ER EM www.soffamag.com terezia@soffamag.com | +420 775 555 035

RÁDY SPOLUPRACUJEME SE ZAJÍMAVÝMI PROJEKTY! I VY NEBO VAŠE FIRMA MŮŽETE BÝT V NAŠEM ČASOPISE A NA NAŠEM WEBU VIDĚT. NEVÁHEJTE NÁS KONTAKTOVAT, BUDEME SE TĚŠIT!

V Ý B ĚR R EDA KC E Tradiční ikony versus horké novinky

V E J M ÉN U T R A DI C E styling: Adéla Kudrnová foto: archiv firem

JSOU STARÉ, DOBRÉ A… NESMRTELNÉ! O KOM JE ŘEČ? O TRADIČNÍCH VÝROBCÍCH, KTERÉ VŠICHNI DOBŘE ZNÁME A KTERÉ NYNÍ ZÍSKAVAJÍ NOVOU PŘITAŽLIVOU TVÁŘ!

JA R N Í N OV I N K Y styling: Adéla Kudrnová foto: archiv firem

PŘEDNÍ SVĚTOVÉ ZNAČKY SE NA JAŘE PŘEDHÁNĚJÍ V TOM, ABY NÁS OHROMILY SVÝMI HORKÝMI NOVINKAMI NA NADCHÁZEJÍCÍ SEZÓNU. KTERÁ Z NICH USPĚJE A ZÍSKÁ SI VAŠI PŘÍZEŇ?

opera UVÁDÍME VE STÁTNÍ OPEŘE

GOUNOD

ROMEO A JULIE DIRIGENT: MARCO GUIDARINI REŽIE: SLÁVA DAUBNEROVÁ PREMIÉRY 21. & 23. 4. 2016

MINDTRAVELLERS BY SOFFA F O R M O U V O F E S T I VA L Introducing animations made for the motion design festival Mouvo by five Mindtravellers by SOFFA. Have a look at their Mouches Volantes inspired designs! Watch the animations by Diana Govina, Jan Kokolia, Space Bar and Tragic Terror at www.soffamag.com. The MINDTRAVELLERS BY SOFFA platform is intended for creative spirits from all fields the world over: illustrators, graphic designers, photographers and writers. You and your work will be visible not only to other creative people, but also to potential clients. WE HAVE MANY NEW CHALLENGES PREPARED FOR YOU. EXPLORE THEM BY JOINING MINDTRAVELLERS BY SOFFA!

Diana Govina I Space Bar

Jan Kokolia | Tragic Terror

WWW.SOFFAMAG.COM/MINDTRAVELLERS

JAR NÍ SA L ÁT Y Z PO L A B Í partner článku: Tesco Finest: | text: Helena Novotná styling: SOFFA | foto: Adéla Havelková

ZA DEŠTĚ A ŠEDIVÉHO POČASÍ JSEM VYRAZILI Z PRAHY. CESTOU UŽ SE MRAKY ZAČALY TRHAT A KDYŽ JSME VJÍŽDĚLI MEZI BÍLÉ SKLENÍKY NA POZEMEK FIRMY ZVO V PŘEROVĚ NAD LABEM, KONEČNĚ ZAČÍNALO SVÍTIT SLUNCE. PŘESNĚ JAK JSME SI CELOU CESTU PŘÁLI, ČERSTVÉ JARNÍ SALÁTY OD LOKÁLNÍHO DODAVATELE NA NÁS ČEKALY VYSKLÁDANÉ JAK PODLE ŠACHOVNICE. Tesco Finest dlouhodobě spolupracuje s lokálními dodavateli a nově mezi ně patří i firma ZVO Odbytové družstvo Polabí. Právě v Polabí se pěstují saláty, které jsou od letošního jara v nabídce obchodů Tesco. K dostání jsou saláty odrůdy Salanova, a to ve variantě klasické a kadeřavé, tzv. crispy. Z obou si pak můžete dál vybrat, jestli chcete raději salát červený nebo zelený, či rovnou oba. V době naší návštěvy šlo ještě o malé salátky, které potřebují navíc tak tři týdny, než dorostou v pořádně košaté hlávky. Saláty se pak už jen zabalí a i s květináčem rovnou ze skleníků putují do k zákazníkům. Nic se neseká, nic se netrhá. Saláty zůstávají v květináči, a tak si je odnesete i domů. Odrůdu crispy můžete postupně odtrhávat a salát znovu dorůstá, naopak u klasické varianty je dobré uříznout celou hlavu naráz, ta se pak rozpadne na ►

VLEVO: Ve skleníku seřazené saláty vypadají opravdu jeden jako druhý. Základem je kvalitně předpěstovaná sadba v ideálně nastavených podmínkách. Například ve vyšší teplotě by se listy salátů nezbarvily tak sytě.

jednotlivé listy. Díky květináči zůstanou saláty krásně čerstvé a mají v podstatě neomezenou trvanlivost - tedy za předpokladu, že se o ně správně staráte. A co tedy dělat pro to, aby nám salát pokaždé dorostl? Dostaly jsme několik rad přímo od jejich pěstitele pana Bělohlávka. Salátům se bude nejlépe dařit v chladnějším prostředí při teplotě kolem 15 až 17 °C. Můžete je dát třeba za okno, na balkón nebo na zimní zahradu. V bytě je určitě můžete nechat také, ale raději ne déle než pár dnů. O to víc je pak potřeba myslet na zálivku, protože v teple bytu budou rychleji vysychat. Přibližně za tři týdny až jeden měsíc salát znovu doroste do plné velikosti. Stejnou dobu potřebuje i každé semínko na předpěstování, než ho ve skleníku přesunou do většího květináče. Všechny sazeničky mají ve skleníku naprosto stejné podmínky a díky tomu byly v době naší návštěvy saláty jeden jako druhý. Z Přerova nad Labem jsme spokojeně odjížděli s malou přepravkou salátů, o které se podle pokynů pana Bělohlávka svědomitě staráme a připadáme si jako zdatní zahrádkáři. A můžeme potvrdit, že je to takový malý splněný sen městského člověka. Klasickou a Crispy variantu salátu Salanova najdete v nabídce Tesco Finest - více na www.itesco.cz, www.tescorecepty.cz. ■

VPRAVO: Odrůda Salanova má příjemnou Ostatně, vyzkoušejte ji sami!

chuť,

sladší

než

například

ledový

salát.

V YH RA J T E S ET 2 Ž I D L Í S 10 OD SL E Z Á KOV ÝCH ZÁVOD Ů !

Vyhrajte 2 x Pérovací židli S10! Napište nám na info@soffamag.com (předmět: Slezákovy Závody), do jakého interiéru a proč byste si židle umístily. Nejzajímavější odpověď vyhrává! Úplná pravidla soutěže najdete na www.soffamag.com

Více na: www.slezakovyzavody.cz

S O F FA & I K EA Názvosloví výrobků IKEA

JAK SE B UDE J M EN OVAT ? text: Helena Stiessová | ilustrace: Janka Murínová

MILÍ PŘÍZNIVCI ZNAČKY IKEA, PŘEDSTAVTE SI, ŽE INGVAR BUDE MÍT V BŘEZNU DEVADESÁTÉ NAROZENINY! PŘEMÝŠLÍTE, KTERÝ STŮL NEBO POHOVKA TO JE? SAMÁ VODA. NAPOVÍME, ŽE ŠVÉDSKOU SPOLEČNOST IKEA ZALOŽIL V ROCE 1943 MUŽ, KTERÝ SVÉ INICIÁLY VETKL DO SAMOTNÉHO NÁZVU FIRMY. JE TO TAK, 30. BŘEZNA 2016 OSLAVÍ VÝZNAMNÉ ŽIVOTNÍ JUBILEUM SAMOTNÝ INGVAR KAMPRAD. PŘÍBĚH SVĚTOZNÁMÉ FIRMY JE NEROZLUČNĚ SPJATÝ S JEHO JMÉNEM, A O JMÉNECH TU PRÁVĚ BUDE ŘEČ. K návštěvě obchodního domu IKEA neodmyslitelně patří více či méně krkolomné názvy výrobků, které se pokoušejí vyslovit nebo dokonce zapamatovat zákazníci ve všech koutech světa. Patří to k příjemně potrhlému koloritu, který nevnímají asi jen obyvatelé země, odkud Ingvar Kamprad pochází. Právě proto, že jim na rozdíl od nás ostatních rozumějí. Jména se údajně zakladateli IKEA pamatovala líp než čísla a uznejte, že je příjemnější sedět doma na židli Ingolf než na nějakém bezejmenném kusu nábytku. Ostatně tohle staroseverské mužské jméno už má rozhodně víc dřevěných nositelů než těch lidských, a IKEA vzala do péče i další pozapomenutá jména a zapadlá místa ze severu Evropy. Jak to vlastně funguje, když se má pojmenovat nový výrobek? Záplavě osobních jmen, názvů vesnic a švédských slovíček vládne propracovaný systém. Ingvarův krajan a zakladatel nomenklaturního systému Carl von ►

Linné by zaplesal. Tak například pohovky se jmenují podle švédských měst a obcí a koberce zase podle dánských. Závěsy a textil mají květinová nebo dívčí jména, psací stoly či židle mají jména chlapecká. Zahradní nábytek zase upomíná na švédské ostrovy (poznáte to podle toho, že jméno končí na písmeno ö, které je úsporným výrazem pro ostrov). Zábava začíná, když se přesuneme do kuchyňského oddělení nebo k drobným dekoračním předmětům. Skleničky se jmenují podle hub nebo ryb a vůbec nejlepší jsou názvy vytvořené z přídavných jmen: prkénko na krájení PROPPMÄTT by se v překladu jmenovalo PŘECPANÝ (rozuměj z jídla) a hrnec OUMBÄRLIG je prostě NEPOSTRADATELNÝ. Drobné vtípky najdeme v každém oddělení, takže zatemňovací závěs TUPPLUR by se mohl česky jmenovat ŠLOFÍK, kulatá stolní lampička KNUBBIG je v překladu OPLÁCANÁ a pokud servírujete oběd na talířích ALLVETANDE, vězte, že jsou VŠEVĚDOUCÍ. Při takovém množství výrobků prodávaných po celém světě se samozřejmě občas stane, že nevinné švédské slovíčko nechtěně dostane v místním jazyce zcela nový význam. Proto si IKEA libuje v názvech obsahujících písmena Ä, Ö, Å, která riziko minimalizují. A tak se lidé po celém světě nenásilně učí švédštinu a zeměpis, na internetu vznikají výkladové IKEA-slovníky (např. http://lar5.com/ikea/) a starožitná jména jako Oddvar, Algot, Ullastina nebo Verna mají světlou budoucnost. Co myslíte, jestlipak IKEA nadělí svému zakladateli k jeho kulatinám nějakou novou sérii s jeho jménem? ■

FREDRIKA Látky a závěsy: skandinávská dívčí jména Nezvyklé ženské jméno Fredrika v sobě ukrývá slovo „fred“, které znamená mír. Už je vám jasné, proč dostala látka s veselým a barevným potiskem právě tohle jméno? Jednoduché retrokvětiny se nejlépe vyjímají na okně, ale zrovna tak by se hodily na rozevlátou hippie sukni, jakou možná nosila Fredrika s rozpuštěnými vlasy. EKORRE Dětské výrobky: názvy savců, ptáků a popisné výrazy V dětském oddělení najdeme různé roztomilé názvy a legrácky. Jako když dřevěný houpací los (severská varianta houpacího koně) dostal jméno EKORRE. V překladu to znamená veverka a chudák los si to zkrátka musí nechat líbit. Ale co by neudělal pro dětský úsměv HURDAL Postele, šatny a nábytek do předsíně: norské místní názvy Díky kresbě dřeva má každý kus ze série HURDAL svůj osobitý charakter. Robustní postele, komody a skříně z borového dřeva nesou jméno norského okresu, který leží pouhých sedmdesát kilometrů od Osla a zve k návštěvě nevtíravě krásné přírody. Půvab bez kudrlinek.

RANDERUP Koberce: dánské místní názvy Vesele pruhovaný koberec RANDERUP něco vydrží. Jméno dostal podle obce v Dánsku, která se pyšní pěkným kostelem ze 13. století. Kdoví, jestli k pojmenování inspirovaly tvůrce jeho rovné linie nebo spíš podoba se švédským slovíčkem “randig”, které znamená pruhovaný. HEJSAN Krabice a úložné koše, dekorace na stěnu, obrazy, rámy a hodiny: švédské slangové výrazy, švédské místní názvy Ahojky! Tak volá z regálu série kartonových doplňků na všechny, kteří jdou kolem. Kdo volání poslechne a krabičky a šanony s příjemným vzorem nakoupí domů, má o dobrou náladu na psacím stole postaráno. A navíc, až pojedete na výlet do Švédska, už budete vědět, jak pozdravit. Hejsan!! MURKLA Kuchyňské doplňky: jména ryb a hub a popisné výrazy Murkla neboli ucháč je taková severská varianta rybky fugu. Delikatesa, kterou si musíte připravit podle pravidel, jinak je dost jedovatá. Se stejnojmennou sklenicí vám žádné takové riziko nehrozí, takže jich můžete do zásoby nasbírat, kolik jen chcete. Pestrý vzor oživí třeba narozeninovou oslavu.

PATRIK Psací stoly, pracovní židle a točicí židle: skandinávská chlapecká jména Mezi nositeli sympatického mužského jména Patrik je ve světě překvapivě mnoho vrcholových sportovců. To ale neznamená, že nepsali domácí úkoly. Ať už fandíte fyzické aktivitě nebo ne, každý se potřebuje u počítače pohodlně usadit, aby si neničil figuru. Tahle židle navíc dobře vypadá! SILVERÅN Koupelny a koupelnové doplňky: jezera, řeky, zátoky. Jako se krajina zrcadlí na hladině jezer, řek a potoků, tak oživne zrcadlo, když se do něj ráno podíváte, a vůbec nevadí, že třeba ještě trochu spíte. Zrcadlu opatřenému bílým rámem a poličkou dala jméno říčka s romantickým názvem Silverån (čti silverón). Protéká krajem Småland na jihu Švédska a když je doba rybolovu, hází na rybáře stříbrná prasátka. KVARTÄR Osvětlení: míry a měrné jednotky, roční období, měsíce, dny, námořnické termíny a místní názvy Svěží a rozevlátá stropní lampa je pojmenovaná podle kvartéru, tedy období čtvrtohor. Tohle geologické období začalo před více než dvěma miliony let a trvá až dodnes. Členitý kryt lampy jako by lákal k cestě časem do doby, kdy se po dnešní Praze ještě proháněli dinosauři.

ÄPPLARÖ Zahradní nábytek: skandinávské ostrovy Stabilní příčky zahradního nábytku ÄPPLARÖ (vyslov eplaré) vybízejí k odpolednímu posezení s přáteli někde pod košatou hrušní. Paprsky slunce se proplétají listovím, na stole nechybí bezová limonáda a domácí koláčky. Takhle nějak plyne život na malém ostrově Äpplarö ve stockholmských šérách, třeba po tradiční senoseči. HASSELNÖT Mísy, vázy, květináče, svícny a svíčky: švédské místní názvy, popisné výrazy, koření, bylinky, ovoce a plody. Pojmenovat květináče podle oříšků? Proč ne, vždyť správný ořech je plný zdravých živin a takový květináč vlastně funguje podobně, zásobuje svou květinu vodou a chrání ji, aby dobře rostla. Květináč HASSELNÖT (čti haselnét) dostal jméno po lískovém oříšku, ale snažte se na to nemyslet, jinak dřív nebo později sníte dětem jejich oříškovou čokoládu. KIVIK Pohovky, křesla, židle a jídelní stoly: švédské místní názvy Idylické městečko Kivik (vyslov šívik) leží na jihu Švédska, přímo na východním pobřeží Baltského moře. V jedné z místních restaurací si můžete vychutnat čerstvě ulovenou rybu a pak se projít rozkvetlým jabloňovým sadem místní moštárny na dohled od bílých pláží. Nebo o tom snít na bílé pohovce KIVIK.

PAPELOTE Papelote is a Czech brand of stationery where paper is not a mere base for writing, but a material full of flavour, fragrance, sound and colour. Papelote offers a wide range of original notebooks, sketchbooks, textile cases and much more – all designed and made in the Czech Republic from environmentally friendly materials.

LIVE LOUDER Londýnská návrhářka pánského oblečení Katie Eary je autorkou limitované kolekce GILTIG, kterou v IKEA určitě nepřehlédnete. Máte jedinečnou příležitost pořídit si domů ty nejzářivější, nejulítlejší, nejdivočejší a nejvtipnější kousky. Ale pospěšte si, kolekce je limitovaná! #FURNISHWITHFASHION

papelote.cz

n VYHRAJTE PÁR BĚŽECKÝCH LYŽÍ ARTIS SPURT COMBI Napište nám na info@soffamag.com (předmět: ARTIS), na který výrobek Artis máte nejlepší vzpomínky z dětství a proč. Na dva z vás, kteří pošlou nejzajímavější odpověď, čeká pár běžeckých lyží Artis SPURT Combi! Úplná pravidla soutěže najdete na www.soffamag.com

Více na: www.artis.cz

M O R E I N F O : T E R E Z A C E R M A K O VA . C O M

ZAŘIĎTE SI UŽ NYNÍ

ROČNÍ PŘEDPLATNÉ SOFFA PŘEDPLAŤTE SI TIŠTĚNÉ VYDÁNÍ SOFFA NA CELÝ ROK A BUDETE DOSTÁVAT MAGAZÍN PŘÍMO DO SCHRÁNKY. Předplatné zahrnuje 6 ČÍSEL SOFFA (5 + 1 ZDARMA)

€ 35

Objednávejte na: SHOP.SOFFAMAG.COM

Nebo emailem na: info@soffamag.com

Č ES K É ZN AČ K Y Které neztrácejí tvář

KLIKAT ÝMI CESTAMI text: Martin Sova | koláže: Lenka Hlaváčová | foto: archiv firem

KLASIKOU, IKONOU NEBO LEGENDOU SE PŘEDMĚT, ZNAČKA ANI ČLOVĚK NEMŮŽE STÁT ZCELA CÍLENĚ. JE ZAPOTŘEBÍ NĚCO MNOHEM VÍC. KROM NOTNÉ DÁVKY ÚSILÍ, ŠTĚSTÍ A DOBRÉHO NAČASOVÁNÍ TAKÉ SCHOPNOST ZASÁHNOUT LIDI ZCELA OJEDINĚLÝM ZPŮSOBEM. V ČESKU EXISTUJE HNED NĚKOLIK ZNAČEK, KTERÉ DOKÁZALY NEJEN PŘETRVAT DLOUHOU DOBU, PŘEČKAT OBDOBÍ TOTALITY, ALE NAVÍC SE ZNOVU ZRODIT Z POPELA A VYSTOUPAT ZPÁTKY NA VÝSLUNÍ. JEJICH OSUDY JSOU PESTRÉ, VŽDY JE ALE SPOJUJE JEDNO: VÁŠEŇ PRO DOBROU PRÁCI. Každý národ se aspoň někdy rád oddává romantické představě o své alespoň dílčí výjimečnosti - Češi rádi mluví o svých zlatých ručičkách, čímž mají na mysli skoro až vrozené nadání pro řemeslo. To se pokoušeli přetavit v podnikatelský úspěch nejprve za meziválečné první republiky. Právě v této éře leží mnohdy počátky značek, které dnes patří k rodinnému stříbru: období, kdy lidé přecházeli z vesnic do měst za prací, kdy se podnikatelé snažili o své zaměstnance pečovat a vychovávat si je a kdy byli ochotni pracovat s designéry, projektanty a architekty, aby vytvořili skutečně originální produkty. Dění po druhé světové válce rozkvětu ale často přistřihlo křídla. Všechny firmy byly zestátněné. V některých se zachovala výroba zcela, jinde došlo k radikálním posunům a změnám. Tak trochu paradoxní je, že v zemi oddělené železnou oponou a zažívající krom uvolnění v šedesátých letech dlouhé období všeobecné šedi se nejen občas dařilo tvořit výjimečné kusy a vychovávat pozoruhodné tvůrce, ale také zachovávat řemeslnou kvalitu. Když tedy v devadesátých letech nastala nová svobodná éra, mohl se potenciál, který zůstával mnohdy skrytý, začít znovu rozvíjet. Některým značkám se to podařilo záhy, jiným až po čase. Všechny si ale zaslouží obdiv. ■

NA PRÁCI SE DŘEVEM JE FASCINUJÍCÍ UŽ SÁM FAKT, ŽE MATERIÁL, KTERÝ TAK DLOUHO A POMALU ROSTL, MUSÍ ZKUŠENÝ ŘEMESLNÍK VELMI CITLIVĚ OPRACOVAT. JE TŘEBA RESPEKTOVAT JEHO TVAR A Z NĚJ ODVODIT NOVÝ. SCHOPNOST DŘEVO OHÝBAT ALE OTEVÍRÁ ZCELA NOVÉ MOŽNOSTI A CESTY. OBJEVOVAT TY NOVÉ SE UŽ ŘADU LET ÚSPĚŠNĚ POKOUŠÍ ČESKÁ ZNAČKA TON. POMÁHAJÍ JÍ V TOM ČEŠTÍ I ZAHRANIČNÍ DESIGNÉŘI I VÍCE NEŽ STO PADESÁT LET TRVAJÍCÍ ŘEMESLNNÁ TRADICE, KTERÁ JE S VÝROBOU NÁBYTKU V BYSTŘICI POD HOSTÝNEM SPOJENÁ. Ohýbání dřeva se do průmyslové výroby dostalo v druhé polovině 19. století po skoro sto letech bádání. V německém Porýní se jím zabýval Michael Thonet - jeho technologie byla založena na paření dřeva a následném ohýbání s pomocí forem. Od zakázkové výroby, mimo jiné i pro knížete Metternicha, rychle přešel k masové produkci, kterou musel brzy rozšiřovat - nejprve do Koryčan a později do Bystřice pod Hostýnem. Důvod byl prostý: levnější pracovní síla než ve Vídni, kam velká část židlí směřovala, a také dostatek materiálu. Problémy způsobené oběma válkami dovršilo znárodnění v roce 1953 - z fabriky Gebrüder Thonet se stal národní podnik Ton. Během socialismu žil z tradice, ale po roce 1989, kdy přešel do soukromých rukou, začal pod novým vedením zúročovat dokonale zvládnutou technologii a šikovné ruce zdejších řemeslníků. Díky spolupráci s návrháři jako jsou Tom Kelley, Mads K. Johansen, Olgoj Chorchoj nebo před nedávnem Arik Levy či E-ggs se značce podařilo znovu se prosadit. A to nejen doma, kde plní dobré restaurace, kavárny i domácnosti, ale stále častěji také v zahraničí. Neusíná na vavřínech: i díky práci s externími designéry stále posunuje hranice toho, co je s ohýbaným dřevem možné provádět.

DĚTSKÝ SVĚT JE VYTYČENÝ NĚKOLIKA PEVNÝMI BODY. PRO ŘADU DNEŠNÍCH TŘICÁTNÍKŮ K NIM PATŘILY ŠKOLNÍ LYŽAŘSKÉ VÝCVIKY A LETNÍ DĚTSKÉ TÁBORY. ANI JEDNO SI NELZE PŘEDSTAVIT BEZ JEDNÉ Z DOMÁCÍCH STÁLIC: ZNAČKA ARTIS JE ODJAKŽIVA SPOJENA SE ZÁBAVOU A SPORTEM. PRO ŘADU ČECHŮ BYLY PRÁVĚ JEJICH BĚŽKY NEBO PINGPONGOVÉ STOLY MOŽNÁ TROCHU VŠEDNÍMI, ALE O TO DŮLEŽITĚJŠÍMI SOUČÁSTMI TRÁVENÍ VOLNÉHO ČASU. MÁLOKDO Z NICH PŘITOM TUŠÍ, O JAK NOVÁTORSKOU ZNAČKU VLASTNĚ JDE. Artis vznikl v polovině 20. století v rámci národního podniku Sport Praha, který zahrnoval řadu různých menších podniků vyrábějících sportovní vybavení a náčiní, ať už šlo o lyže, sáně, hokejky nebo dokonce lodě. Do všech těchto oblastí tak značka zasáhla a stala se součástí života hned několika generací menších i větších sportovců. Představovala ale také zdroj mnoha inovací, které pomáhaly profesionálům v dosahování špičkových sportovních výkonů. Když v roce 1962 vznikly lyže Artis Sapporo, šlo o vůbec první laminátové běžky na světě. Československý národní tým po novinkách, které značka přinášela, samozřejmě ochotně sahal. Ostatně i první hokejky se zahnutými čepelemi, které už dnes bereme jako samozřejmost, se v Evropě poprvé vyráběly právě pod hlavičkou Artis. Velkou výzvu pro značku ale představoval vstup na volný trh a rozdrobení velkého národního podniku zpět na jednotlivé menší firmy, které se vrátily ke svým původním specializacím nebo zcela zanikly. Po několika změnách vlastníka se o soustavnou obrodu české legendy od roku 2011 úspěšně pokouší noví majitelé. Pokračují ve výrobě potřeb pro stolní tenis,

KROM TOHO, ŽE JSOU JEDNOU Z IKON ŠEDESÁTÝCH LET V TEHDEJŠÍM ČESKOSLOVENSKU, V SOBĚ SPORTOVNÍ BOTY BOTAS NESOU DUCHA ŠPIČKOVÝCH SPORTOVCŮ JAKO BYLI VĚRA ČÁSLAVSKÁ NEBO JIŘÍ RAŠKA. DNES JE JEJICH POZNÁVACÍM ZNAMENÍM CHARAKTERISTICKÝ TVAR A VÝRAZNÁ BAREVNOST, KVŮLI KTERÉ SI JE OBLÍBILA ZCELA NOVÁ GENERACE A ZAČALA JE POUŽÍVAT PO SVÉM. SPORTOVNÍ VÝKONY MÍRNĚ USTOUPILY STRANOU, MNOHEM VIDITELNĚJŠÍ JSOU DNES JAKO SOUČÁST ROZTANČENÉHO MĚSTSKÉHO STYLU. JEJICH OBRODA PŘITOM ZAČALA VE ŠKOLE. Jako značka se Botas zrodil na začátku šedesátých let v státní obuvnické továrně ve Skutči nedaleko Pardubic a zahrnovala boty snad pro všechny sporty, které si člověk dokáže představit, od atletiky po parašutismus. Ikonický design, díky kterému si jich ceníme dodnes, spatřil světlo světa v roce 1966: model Classic vytvořil Marcel Scheinpflug a z počátku byl vyráběn z vysoce kvalitní kůže bílých mongolských koní. Botasky představovaly dostupný a pohodlný luxus, který bohužel časem zevšedněl. O návrat na výsluní se pak, poněkud nečekaně, postarala dvojice studentů pražské UMPRUM. Jan Kloss a Jakub Korouš si ikonický model vybrali jako základ pro školní projekt a rozhodli se vytvořit vlastní redesign bot i nový vizuální styl včetně obalu. S projektem vyhráli první cenu v soutěži European Design Awards. Hlavně ale vstoupili do kontaktu přímo se značkou Botas a v roce 2009 tak mohli uvést první společnou kolekci Botas 66. Kombinace domácího designu, domácí výroby a dobrého poměru ceny a kvality udělaly z nových botasek hit mezi mladšími lidmi ve městech, který velmi rychle převzali i lidé, kteří se do Česka přijíždějí podívat jako turisté. Spolupráce velké firmy a dvojice mladých tvůrců průběžně pokračuje, nové barvy i modifikované tvary představili i letos.

Z vesnice, která se historicky věnovala hlavně zemedělství, se v osmnáctém století stalo průmyslové centrum - vyrostly tu první brusírny a nožířské podniky. Za nejvýznamnější postavu té doby tu je dodnes považován šlechtic Ignaz Rösler, který tu založil jednu z prvních výroben. Časem se přidávaly další a další. Když byly v padesátých letech slučovány do státního podniku, dostal zastřešující název Mikov. Hrdě se hlásí k odkazu svých předchůdců, v mnohém na ně navazuje a funguje dodnes. Jedním z jeho nejtypičtějších výrobků je právě rybička - původně s čepelí z uhlíkové, dnes ovšem z nerezavějící oceli, a se střenkou ze zinkové slitiny. Dobře se hodí k českým tradicím jako je tramping, táboření nebo sbírání hub - snad i proto je oblíbená dodnes. Od roku 2007 se vyrábí i varianta se střenkou ze stříbra a čepelí z damaškové oceli, v roce 2012 navíc světlo světa spatřila zlatá investiční varianta. Mikov se ale neomezuje pouze na jednu ikonu - vyrábí nože pro kuchaře i vojáky, řezníky i lovce. Před několika měsíci navíc překvapil novou sérií Pocket, která vznikla ve spolupráci se studiem Olgoj Chorchoj. Kapesní zavírací nože z nerezové ocele ve třech různých variacích sice vycházejí z tradičního tvarosloví, ale přivádějí ho do současnosti. Velmi prostým a krásným způsobem.

JEN TĚŽKO MOHL NĚKDO PŘEDPOKLÁDAT, ŽE JEDNOU Z NEJTYPIČTĚJŠÍCH NEZBYTNOSTÍ SE PRO ČECHY STANE DROBNÝ ZAVÍRACÍ NOŽÍK V PODOBĚ STŘÍBRNÉ RYBKY. DODNES NENÍ JASNÉ, KDO PŘESNĚ BYL AUTOREM RYBIČKY, NEBO PROČ JI VYTVOŘIL. JISTÉ ALE JE, ŽE SE STALA NEPOSTRADATELNOU VÝBAVOU SNAD PRO VŠECHNY DOBRODRUŽNĚ NALADĚNÉ POVAHY, KTERÉ SE RÁDY VYDÁVALY DO PŘÍRODY A CHTĚLY MÍT S SEBOU SPOLEHLIVÝ, SKLADNÝ A NE PŘÍLIŠ DRAHÝ NOŽÍK. NE VŠICHNI ALE VĚDĚLI, ŽE POCHÁZÍ ZE SEVEROČESKÝCH MIKULÁŠOVIC, CENTRA ČESKÉHO NOŽÍŘSTVÍ.

NA ZAČÁTKU BYLA RODINNÁ ZÁMEČNICKÁ DÍLNA V BYSTŘICI POD HOSTÝNEM, MALÉM MORAVSKÉM MĚSTĚ VYHLÁŠENÉM PŘEDEVŠÍM JAKO VÝZNAMNÉ POUTNÍ MÍSTO. MAJITEL ROBERT SLEZÁK SVOJE PODNIKÁNÍ ROZVÍJEL TAK ÚSPĚŠNĚ, ŽE OD DROBNĚJŠÍCH VÝROBKŮ POSTUPNĚ PŘEŠEL K NÁBYTKU S KOVOVU KONSTRUKCÍ. ÚSPĚŠNĚ PŘEČKAL SE SVOU FIRMOU PRVNÍ SVĚTOVOU VÁLKU A VE 30. LETECH UŽ PATŘIL K PŘEDNÍM VÝROBCŮM V CELÉM ČESKOSLOVENSKU. SVÝM NÁBYTKEM Z OHÝBANÝCH TRUBEK VYBAVOVAL NEJEN BYTY, ALE TAKÉ NEMOCNICE, ŠKOLY. Charakteristický styl značky Slezákovy závody tvořil především vzhled inspirovaný funkcionalismem: ohýbané ocelové trubky s chromovaným povrchem, případně nikl a mosaz, umožňovaly tvořit tvarově jednoduché, praktické a vysoce elegantní kusy. Kombinace kovu zejména s dřevem se stala jedním z určujících prvků řady československých domácností, ve kterých se často zachovala až do dnešní doby. Není to až tak překvapivé: vzhled židlí, stolků, postelí, věšáků i psacích stolů s integrovanými zásuvkami je natolik nadčasový, že si dobře rozumí i s interiéry ve velmi odlišném stylu. Úspěšnou značku ale potkal podobný osud jako všechny velké československé firmy: po druhé světové válce a následných politických změnách ji čekalo zestátnění, začlenění do velkého státního podniku, zúžení nabídky a kvůli neexistující konkurenci také pokles kvality a zájmu. V devadesátých letech ale firma přešla do rukou soukromých majitelů a začala znovu bojovat o svou dobrou pověst. Nutno říct, že se jí daří o sobě dávat vědět. Sázka na návrat k tradici se vyplatila. Dobře to bylo vidět při loňské rekonstrukci funkcionalistického hotelu Axa v centru Prahy. Nově vyrobený nábytek se sedlářskou kůži a detaily z dubového masivu je neokázalým způsobem luxusní.

VOU S Y, K N Í R K Y. . . Návrat pánských holičství

PÁN S K Ý K LU B text: Sára Němečková | styling: SOFFA | foto: Adéla Havelková

SPOLEČNĚ S NÁVRATEM VOUSŮ, PLNOVOUSŮ I VŠEMOŽNÝCH KNÍRKŮ DO MÓDY SE V POSLEDNÍCH LETECH DO NAŠICH ULIC VRACÍ I TRADICE TZV. BARBER SHOPŮ NEBOLI PÁNSKÝCH HOLIČSTVÍ. KROMĚ TOHO, ŽE SE JEDNÁ O ESTETICKOU ZÁLEŽITOST A MUŽŮM SAMOZŘEJMĚ ZÁLEŽÍ NA TOM, ABY JEJICH DLOUHO PĚSTOVANÉ VOUSY A VLASY VYPADALY CO NEJLÉPE, CHODÍ MUŽI DO HOLIČSTVÍ I UNIKNOUT OD KAŽDODENNÍHO STRESU A UŽÍT SI VÝHRADNĚ MUŽSKÉ PROSTŘEDÍ. V DNEŠNÍ USPĚCHANÉ DOBĚ TAK TRADICE BARBER SHOPŮ ZAŽÍVÁ OBROZENÍ. Jeden barber shop vyrostl nedávno i v pražských Holešovicích. Po letech plánování si zde vlastní podnik otevřel José, který si své holičství Pepe’s Barbershop zařídil podle vlastního návrhu s pomocí šikovné architekty Marcely Boučkové. Kromě holičských křesel si nechal vybavení vyrobit řemeslníkem přímo na míru a například unikátní zeď, na které se prolíná několik nánosů různých odstínů šedé, vznikala řadu týdnů. Cílem Pepe’s Barbershop je moderni pojetí tradičního řemesla a také proto José používá ke své práci klasické české výrobky - například značku Alpa, jejíž vodu po holení používali už naší pradědové. Do holičství se muži rádi vracejí - ať už na častější úpravu vousů nebo na méně časté stříhání. Zákazník si zde, stejně jako ve většině holičství, může vybrat z několika druhů a balíčků procedur: od nejkratší úpravy strojkem, po dlouhou proceduru zahrnující masáž hlavy, holicí proceduru včetně nahřátí vousů horkým ručníkem i ošetření po holení, u kterého si zákazník může dopřát sklenku dobré whisky. Z jinak mnohdy nepříjemné nutnosti holení si tak muži mohou udělat příjemný a odpočinkový zážitek. ►

Více na: www.pepesbarbershop.cz ■ NA VIDEO ZE ZÁKULISÍ TOHOTO FOCENÍ SE PODÍVEJTE NA: www.soffamag.com/youtube

NAHOŘE: V holičství mohou muži podstoupit mnoho různých procedur. Například napaření obličeje horkým ručníkem, díky kterému vousy změknou a lépe se pak holí, masáž hlavy nebo aplikaci balzámu na vousy či vosku na kníry. Úplně se oddat do péče holiče a nastavit mu vlastní odhalený krk, však chce velkou dávku odvahy a hlavně důvěry. Tomu může pomoci i sklenka dobrého pití, kterým se zde zákazníci mohou osvěžit.

DOLE: Holičský pult byl vyroben na míru z modřínových fošen, které pak José vlastnoručně dobrousil. Celý interiér je kombinací moderních a zároveň tradičně působících prvků.

ŠTĚTKA NA HOLENÍ

STARÉ BŘITVY NA HOLENÍ

ŠTĚTEC NA OPRAŠOVÁNÍ VLASŮ

VLEVO A DOLE: Všechny účesy nakonec José upraví konturovací břitvou. Díky tomu účes a jeho tvar vyniknou mnohem více, než kdyby zůstalo pouze u úpravy obyčejným strojkem. Holič tak může podtrhnout kontury jednotlivých střihů účesů i vousů. Muži si u Josého mohou nechat vlasy i vousy upravit do mnoha různých podob, ať už se jedná o na první pohled divoce působící plnovous, nedbalé strniště nebo o precizně zakroucený knír.

REDAKCE

SPOLUPRACOVNÍCI

Adéla Kudrnová I šéfredaktorka adela@soffamag.com Lenka Hlaváčová I výtvarná ředitelka & designérka lenka@soffamag.com Yasmin Keshmiri Hejduk I creative editor yasmin@soffamag.com Lina Németh I fotografka lina@soffamag.com Adéla Havelková I fotografka & grafická designérka adela.h@soffamag.com Antonín Cífka I produkční antonin@soffamag.com Sára Němečková I production manager & editor sara@soffamag.com Terézia Bělčáková I marketing & PR terezia@soffamag.com Naďa Fidrmucová I marketing & PR nada@soffamag.com Helena Novotná I socialní sítě helena@soffamag.com

VÝHERCI Z PROSINCOVÉHO ČÍSLA:

DISTRIBUCE

SYN V POHYBU: Michaela Maxová BARBER SHOP: Jana Morávková

Chtěli byste se stát prodejcem SOFFA? Napište nám na stockist@soffamag.com

VYDAVATEL: SOFFA, s.r.o. Drtinova 557/10 150 00 Praha 5 www.soffamag.com IČ: 03055671 / DIČ: CZ03055671 registrace: MK ČR E 21947, ISSN 2336-5943 Vydání 14 vychází 13 . 4. 2016

Ingrid Martonova I anglický překlad Peter Stannard I anglická jazyková korektura KONTAKT www.soffamag.com info@soffamag.com +420 775 555 035 +420 777 623 346

TISK: H.R.G. spol. s r.o. Svitavská 1203, 570 01 Litomyšl VYTIŠTĚNO NA PAPÍRECH FEDRIGONI: OBÁLKA: Materica Gesso 250 g/m2 VNITŘNÍ STRANY: Arcoprint Milk White 120 g/m2

NAPIŠTE DOPIS NĚKOMU BLÍZKÉMU! Myslíme si, že některé zvyky prostě stojí za to udržovat a jedním z nich je určitě psaní klasických papírových dopisů. No schválně: vzpomenete si, kdy naposledy jste obdrželi do schránky dopis nebo pohled a jakou radost vám kousek papíru s ručně napsaným textem přinesl? Potěště tímto staromilským způsobem někoho blízkého, někoho na koho právě myslíte. Pocit vzrušení při otevírání zapečetěné obálky je nenahraditelný!

Pro:

dopisní sada od SOFFA designed by SOFFA papír Tintoretto Neve 95 g/m2, obálky Century Tintoretto Neve 95 g/m2, FEDRIGONI papír vytištěn v H.R.G., obálky vytištěny společností NICOS Děkujeme firmě Fedrigoni za poskytnutí papíru a obálek a firmě NICOS za potisk obálek.

ORDER AND ENJOY

PRINTED SOFFA Dedicated to the Traditions

7€

SOFFA 14 IS PRINTED! DO YOU LIKE THE ONLINE TEASER OF SOFFA? NOW, YOU CAN HAVE THE VOLUME IN PAPER AS WELL. BUY IT AT OUR SHOP BY SOFFA: SHOP.SOFFAMAG.COM Print: Pages: Size: Origin: Language: Edition:

offset-printed and perfect bound, full colour on high-quality 140 gsm paper 160 A4 Prague, Czech Republic English 1000 copies

WWW.SHOP.SOFFAMAG.COM

OBJEDNEJTE SI

TIŠTĚNÉ V YDÁNÍ SOFFA S tématem TRADICE

7€ TIŠTĚNÁ VERZE SOFFA 14 LÍBÍ SE VÁM UKÁZKA ONLINE VYDÁNÍ SOFFA 14? NYNÍ TOTO ČÍSLO MŮŽETE MÍT I V PAPÍROVÉ PODOBĚ. KOUPIT SI HO MŮŽETE V NAŠEM SOFFA ESHOPU:

Tisk: Strany : Formát: Sídlo: Jazyk: Náklad

plnobarevný ofsetový tisk na 120 g papíře 160 A4 Praha angličtina 1000 ks

WWW.SHOP.SOFFAMAG.COM

MAGAZÍN SOFFA: RADOST ZE SRDCE EVROPY Objevte to nejkrásnější a nejlepší z Česka a střední Evropy: vytříbený design, inspirativní lidské příběhy, neznámé interiéry a skryté krásy míst, která stojí za to navštívit.

CELÉ ČÍSLO SOFFA

KUPTE SI TIŠTĚNÉ VYDÁNÍ Na eshopu

SOFFA NOVINKY OD SOFFA Zaregistrujte se

PRODEJNÍ MÍSTA Kde lze magazín SOFFA koupit: www.soffamag.com/stockists DISTRIBUCE Chtěli byste se stát prodejcem SOFFA? Napište nám na stockist@soffamag.com

SOFFA

design

food

people

travel

life