SOFFA
design
food
people
M
travel
MINI VYDÁNÍ | 21
life
OBJEDNEJTE SI
T I Š TĚNÉ V YDÁN Í SOFFA na téma čas
7€
TIŠTĚNÁ VERZE SOFFA 21 LÍBÍ SE VÁM ONLINE UKÁZKA VYDÁNÍ SOFFA 21? NYNÍ TOTO ČÍSLO MŮŽETE MÍT I V PAPÍROVÉ PODOBĚ. KOUPIT SI HO MŮŽETE V NAŠEM E-SHOPU: SHOP.SOFFAMAG.COM
Tisk:
plnobarevný ofsetový tisk na 150g papíře Strany: 160 Formát: A4 Sídlo: Praha Jazyk: angličtina nebo čeština
SHOP.SOFFAMAG.COM
JAK POUŽÍVAT NÁŠ ČASOPIS
Kde nás najdete:
zpět na obsah
S
► přesouvací tlačítko (přesouvá na začátek
m f i x & l
vybraného článku)
n
zajímavé odkazy odkazy do online shopu
u 1 5
materiály ke stažení další obsah (fotografie atd.) odkazy na videa
naše webové stránky náš e-mail Facebook Instagram YouTube Pinterest Twitter
SOFFA MAGAZÍN: RADOST ZE SRDCE EVROPY Objevte to nejkrásnější a nejlepší z Česka a střední Evropy: vytříbený design, inspirativní lidské příběhy, neznámé interiéry a skryté krásy míst, která stojí za to navštívit.
© Časopis SOFFA | Všechna práva vyhrazena. www.soffamag.com | info@soffamag.com foto na obálce: Josef Kubíček
4
6 10 20 30
Editorial | Hezké a české! Cestování | Mnichov v létě Interiér | Long Story Short Design piknik | Designové léto v Počátkách
►
Editorial
n
HEZKÉ A ČESKÉ! Když jsem se na konci června vracela autem ze své již tradiční dovolené na dánském ostrově Bornholm (o kterém se mimochodem dočtete více v srpnovém tištěném vydání SOFFA), zažila jsem za hranicemi na první české benzínce opět kulturní šok. Myslím, že do detailu nemusím popisovat špinavé toalety, neurvalé prodavačky s pětibarevným přelivem na hlavě, nápisy obřích velikostí a další zhůvěřilosti. Přiznám se, že mě přepadla úzkost a bezmoc. Nicméně hned po mém návratu jsme se v redakci pustili do práce na tomto online vydání a já jsem si uvědomila, že třeba zase tak špatně nebude! Stačí se jen podívat na úžasný interiér nového hostelu v centru Olomouce nebo si přečíst rozhovor s týmem, který stojí za akcí Design piknik. Oběma počinům tleskáme! Přeji vám, ať v létě potkáváte jen samé hezké české věci! Adéla Kudrnová | šéfredaktorka
6
PRVNÍ ČESKÝ SLOW LIVING MAGAZÍN Designový magazín SOFFA, kterým se inspirují čtenáři po celém světě, nyní také v češtině!
www.soffamag.cz
OBJEDNEJTE SI
ROČNÍ PŘEDPLATNÉ SOFFA
ČESKY
SOFFA
design
food
people
travel
life
n
VYDÁNÍ | 21
Objednávejte na: WWW.SOFFAMAG.CZ
PŘ ED PLA TNÉ E-mailem na: soffa@send.cz Telefonicky: +420 225 985
OBJEDNEJTE SI ROČNÍ PŘEDPLATNÉ SOFFA DO 1. 8. 2017 A JAKO DÁREK OBDRŽÍTE VSTUPENKU NA VÝSTAVU GRAFIK BOBA DYLANA ON THE ROAD!
PŘEDPLAŤTE SI TIŠTĚNÉ VYDÁNÍ SOFFA NA CELÝ ROK A TĚŠTE SE NA ČÍSLA VE SVÉ SCHRÁNCE!
+
6 ČÍSEL ZA CENU 5 VSTUPENKA NA VÝSTAVU GRAFIK BOBA DYLANA ON THE ROAD
950 Kč po České republice 70 € po Evropě 87,50 € mimo Evropu včetně poštovného
n
VÝSTAVA GRAFIK BOBA DYLANA: ON THE ROAD Výstava s podtitulem Neznámá tvář známého umělce je až do 31. srpna 2017 k vidění v Křížové chodbě Staroměstské radnice v Praze. Můžete se zde přesvědčit o tom, že proslulý americký písničkář a čerstvý držitel Nobelovy ceny za literaturu je také talentovaný malíř. Součástí expozice je padesát Dylanových grafických listů, kolekce jeho gramofonových desek a tematické fotografie Alana Pajera. Nabídka platí při objednávce a úhradě předplatného do 1. 8. 2017 a do vyčerpání zásob. Obdržíte nejbližší možné vydání SOFFA po úhradě předplatného. Po úhradě obdržíte vstupenku na výstavu Bob Dylan: On the Road jako dárek. Podmínky předplatného a bližší informace o udělení souhlasu se zpracováním a užitím vašich osobních údajů najdete na www.soffamag.cz. Obchodní podmínky send.cz.
Cestování
n
MNICHOV V LÉTĚ PLÁNUJETE PRÁZDNINOVÉ VÝLETY? NEZAPOMEŇTE SI NA SVŮJ SEZNAM PŘIPSAT HLAVNÍ MĚSTO BAVORSKA. NA PRVNÍ POHLED POKLIDNÁ METROPOLE VÁS PŘEKVAPÍ NEJEN BOHATOU HISTORIÍ, ALE TAKÉ SVĚŽÍM UMĚNÍM A ZÁBAVOU. texto a foto: Patrik Florián
PŘESTOŽE JE MNICHOV POVAŽOVÁN ZA KLIDNĚJŠÍHO A SPOŘÁDANĚJŠÍHO SOUROZENCE BOHÉMSKY PULSUJÍCÍHO BERLÍNA, ZABAVIT DOKÁŽE ROZHODNĚ KAŽDÉHO. A TÍM NEMÁME NA MYSLI JEN PROJÍŽĎKU NA KOLE A PIVO S WEISSWURSTEM A PRECLÍKEM K SNÍDANI. ZELENÉ MĚSTO S DOKONALOU INFRASTRUKTUROU JE HOSPODÁŘSKÝM, TECHNOLOGICKÝM A DOPRAVNÍM CENTREM, SÍDLÍ ZDE NĚKOLIK UNIVERZIT A MIMO STRHUJÍCÍ TRADIČNÍ ARCHITEKTURU VÁM PŘEDVEDE TAKÉ MODERNÍ ZÁZRAKY STAVITELSTVÍ.
Třetí největší město Německa je sídlem téměř jeden a půl milionu obyvatel. Svým charakterem už dlouhá léta Mnichov přitahuje ambiciózní mozky z celého světa a říká se, že zde kvete příroda stejně dobře jako byznys. Není divu, že se Mnichov pravidelně umísťuje na předních příčkách nejlepších měst pro život. Od roku 1506, kdy se město stalo hlavním centrem oblasti, až dodnes patří k nejbohatším a nejdynamičtěji se rozvíjejícím evropským metropolím. Mnichov je městem budoucnosti, které ale nezapomíná na své historické tradice. Pivo, preclíky, kožené kalhoty (takzvané lederhosen), májka, vánoční trhy nebo jódlování má totiž stejně seriózní postavení jako obchodní morálka a podnikatelské příležitosti. S novým miléniem si navíc město začalo uvědomovat svůj nedostatek moderního umění a subkultur, který byste dnes už ani nehádali. Na důslednou prohlídku místní kultury vám totiž nebude stačit ani celý týden. Památky staré stovky let dostaly zabrat během druhé světové války, dnes jsou ale po rekonstrukci a jejich majestátnost vám vyrazí dech. Mezi dominanty současné architektury patří Akademie výtvarných umění, Aréna Allianz, sídlo společnosti BMW a olympijský park z roku 1972, který je dodnes aktivním centrem sportu a zábavy. Pokud se budete potřebovat znovu nadechnout, navštivte Anglickou zahradu, plíce města, která je se svou rozlohou 375 hektarů větší než Central Park v New Yorku. Pro letní koupání se vyplatí vyjet ke Starnberskému jezeru nebo jezeru Ammerseeke. S takovými možnostmi, jaké bavorské centrum nabízí, se rozhodně ani chvíli nudit nebudete. A díky své strategické poloze, je Mnichov navíc výhodným stanovištěm pro další objevování krás Německa. Více se dozvíte na www.muenchen.de ■
11
NAHOŘE A VPRAVO: Kostel Panny Marie (Frauenkirche) patří se svými dvěma věžemi k nejznámějším dominantám města. Chrám má bohatou historii, ale zaručeně nejzajímavější je stopa zdobící dlažbu u vchodu, která má patřit samotnému ďáblovi. Pinakothek der Moderne dokončená v roce 2002 německým architektem Stephanem Braunfelsem patří mezi největší sbírky moderního umění na světě.
14
TATO DVOUSTRANA: Čtvrť zvaná Kunstareal se skládá ze Staré, Nové a Moderní pinakotéky, glyptotéky a antických sbírek, muzea Lenbachhaus a muzea privátní sbírky moderního umění Brandhorst.
VLEVO A NAHOŘE: Olympijská vesnice postavená v roce 1972 má svou temnou minulost, dnes ale slouží jako studentská kolej a sídliště a malinké domečky plné barev a street artu působí až pohádkově. Květinové pole u silnic, na kterém si sami natrháte svou kytici a zaplatíte při odchodu vhozením bankovek do sudu.
TATO DVOUSTRANA: Olympijský park postaven architektonickým duem Frei Otto a Günter Behnisch ku příležitosti 20. letních olympijských her se stal revoluční stavbou, která je dodnes centrem sportu a zábavy města.
Interiér
n
LONG STORY SHORT V CENTRU OLOMOUCE OTEVŘEL SVÉ BRÁNY ZBRUSU NOVÝ HOSTEL LONG STORY SHORT, KTERÝ DO MĚSTA UVÁDÍ NEKOMPROMISNÍ STYLOVÉ UBYTOVÁNÍ V PŘÍJEMNÉM PROSTŘEDÍ, PROPOJUJÍCÍ HISTORII A SOUČASNÝ ŽIVOTNÍ STYL. text: Adam Štěch | foto: archiv hostelu / Josef Kubíček
JMÉNO HOSTELU LONG STORY SHORT ODKAZUJE NEJENOM NA BOHATOU HISTORII MÍSTA, JIŽ VÁM JEHO SOUČASNÍ PROVOZOVATELÉ PŘIBLÍŽÍ V KOSTCE, A K DISPOZICI BUDOVY S JEDNOU DLOUHOU KONTINUÁLNÍ CHODBOU, ALE I KE KRÁTKODOBÉMU UBYTOVÁNÍ, KTERÉ NABÍZÍ. HOSTEL NAJDETE V CIHLOVÉ BUDOVĚ PODKOVA, JEJÍŽ HISTORIE SE ZAČALA PSÁT JIŽ V 17. STOLETÍ. UBYTOVÁNÍ SE NACHÁZÍ POUZE NĚKOLIK MINUT OD HLAVNÍHO NÁMĚSTÍ I HLAVNÍCH OLOMOUCKÝCH PAMĚTIHODNOSTÍ.
Projekt iniciovala mladá odvážná podnikatelka Eva Dlabalová, která několik let nasávala inspiraci na svých cestách a delších pobytech v zahraničí. Ve spolupráci s interiérovou designérkou Denisou Strmiskovou a majitelkou objektu přebudovala celé jedno patro rozsáhlé historické budovy Podkova do podoby vstřícného, přátelského a kosmopolitního ubytování pro současné nomády i náročnější klientelu. Celá koncepce hostelu vznikla od nuly, včetně veškerého vybavení a výtvarného řešení. Hlavní myšlenkou bylo podtrhnout historický genius loci a citlivými úpravami ho obohatit o současný design. Na podobě hostelu pracovala dva roky interiérová designérka a scénografka Denisa Strmisková (www.denisastrmiskova.com). Většina vybavení hostelu vznikla na zakázku. Pro pokoje byly na míru navrženy postele, zrcadla, svítidla, poličky i vybavení koupelen ve spolupráci s lokálními výrobci, například značkami Master & Master nebo RAV Slezák. To vše designérka elegantně sladila se starým modernistickým designem minulého století, na jehož výběru spolupracoval Miroslav Bednář z pražského obchodu Retro objects, či současnými elegantními detaily, včetně bakelitových vypínačů Berker nebo španělských svítidel Marset. Svítidla do interiéru dodávaly také společnosti Bulb a Ewerel. Ubytování si zarezervujete na: www.longstoryshort.cz ■
21
TATO DVOUSTRANA: Kromě ubytování nabízí hostel také snídaňový servis, a drobné občerstvení v podobě malého bistra, servírujícího vynikající domácí polévky, sendviče a zákusky.
TATO DVOUSTRANA: Hostel aktuálně nabízí ubytování v několika soukromých a společných pokojích, dohromady s kapacitou 56 lůžek. Organicky zaklenutá chodba, která vede od recepce do všech pokojů, je z každého úhlu pohledu jiná. Její formy ještě zvýrazňuje nenápadná, a přesto sofistikovaná práce se světlem. Inspiraci nalezla designérka ve scénografii.
VLEVO: Minimalistický navigační systém, který vychází z komplexního vizuálního stylu hostelu, pochází z dílny českého grafického designéra Jana Košátka.
TATO DVOUSTRANA: Recepce, která zároveň funguje i jako společenská místnost a kavárna, je srdcem celého hostelu, který se rozvíjí kolem centrálního dvora na celém půdorysu patra ve tvaru písmene U. Čistě bílá omítka kontrastuje s černými detaily i citlivým výběrem látek pastelových barevných odstínů, kterými je čalouněn jednoduše navržený sedací nábytek, seskupený do podoby intimních zón.
Design piknik
n
DESIGNOVÉ LÉTO V POČÁTKÁCH PLÁNY NA DRUHÝ SRPNOVÝ VÍKEND JSOU JASNÉ! NA VYSOČINĚ SE KONÁ DRUHÝ ROČNÍK FESTIVALU DESIGN PIKNIK. A POKUD VÁHÁTE, PŘEČTĚTE SI ROZHOVOR S JEHO ZAKLADATELI. text: Helena Novotná | foto: Adéla Havelková a archiv Design pikniku
V KVĚTNOVÉM ONLINE ČÍSLE JSME PSALI O FESTIVALU KŘEHKÝ MIKULOV, KTERÝ KAŽDOROČNĚ PŘEDSTAVUJE VÝBĚR Z ČESKÉHO DESIGNU NA ZÁMKU V MIKULOVĚ. A JSME RÁDI, ŽE MŮŽEME PŘEDSTAVIT DALŠÍ FESTIVAL, JEMUŽ SE DAŘÍ VYTÁHNOUT ČESKÝ DESIGN Z HLAVNÍHO MĚSTA. DESIGN PIKNIK SE KONÁ NA VYSOČINĚ VE MĚSTĚ POČÁTKY A TO 12. SRPNA. O MINULÉM I LETOŠNÍM ROČNÍKU FESTIVALU NÁM VYPRÁVĚLI JEHO ZAKLADATELÉ A ORGANIZÁTOŘI JAN VOHARČÍK, VENDULA ŠIMÁČKOVÁ, MAGDALÉNA RYCHTOVÁ A MICHAEL KEŠNER. A ANO, VŠICHNI POCHÁZEJÍ Z POČÁTKŮ!
Už název Design piknik prozrazuje netradiční spojení designu a jídla. K tomu se během festivalu koná několik hudebních koncertů. Jak vznikla myšlenka spojit vše dohromady do jedné akce? Jan: Začalo to v roce 2015, kdy jsme chtěli vymyslet nějaký projekt. Ne, že by se v Počátkách, odkud pocházíme, vyloženě nic nedělo, ale opravdu zajímavá akce tam chyběla. Design, hudba a jídlo nás všechny baví. Líbila se nám myšlenka udělat malý piknik, třeba někde v sadu – takovou spíš komorní akci. Ale trochu se to zvrtlo v projekt, který je dnes známý jako Design piknik. Na prvním ročníku jsme pracovali já, Magdaléna a Michal. Vendula tam byla tehdy jako host, vše sledovala a pak se k nám přidala.
jsme jim ho naplnili vším, co na Design pikniku bylo: od vína a cidru až po dobré jídlo. Mohli tam takto strávit v pohodě celý den. Jen bylo teda hrozné horko – snad nejteplejší den v roce!
Jaký byl první ročník? Magdaléna: Akce se skutečně drží svého názvu piknik. Byly tam rozmístěné palety a lidé si opravdu připadali jak na pikniku. Mohli tam strávit příjemný den s jídlem a hudbou a ten název to vše skvěle vystihuje. Jan: Někteří lidé ráno přišli se slamákem na hlavě a piknikovým košem v ruce a my
Co všechno návštěvníky Design pikniku čeká? Michal: Záleží, v kolik hodin dorazíte, ale určitě bych hned na začátek doporučil obejít si designéry a podívat se, kdo všechno na Design pikniku vystavuje – takové první kolečko. Pak je ideální příležitost dát si snídani nebo brunch. Už od rána budou také hrát různé kapely.
Kde přesně se v Počátkách bude Design piknik konat letos? Jan: Lákalo nás využít nějaký starý nepoužívaný prostor a napadlo nás letošní ročník uspořádat v areálu autobusového nádraží. Myslím, že už to samotné bude pro spoustu lidí lákadlem, aby na festival přijeli. Znamená tohle zvláštní místo konání nějaké komplikace? Jan: Je za tím asi tak půl roku tvrdé práce a vyjednávání, ale nakonec vše dopadlo.
►
31
NAHOŘE: Zakladatelé a organizátoři festivalu Jan Voharčík, Vendula Šimáčková, Magdaléna Rychtová a Michael Kešner všichni pocházejí z Počátků. VPRAVO: Na Design pikniku vás čeká spousta jídla, designu a také legrace. Organizátoři mají připravenu i ‚mokrou variantu‘ pro případ špatného počasí.
mít vlastní expozici značka Brokis, která má svoji sklárnu ani ne deset kilometrů od Počátků, takže jsme moc rádi, že jsme se s nimi spojili a ukážeme tradici sklářské výroby na Vysočině. Také se těšíme na značku Mooyyy, pro kterou navrhuje šperky designérka Lucie Koldová. Ale myslím, že mluvím za všechny, když řeknu, že se těšíme hlavně na atmosféru festivalu. První ročník byl opravdu v naprosté pohodě – tedy až na krátký výpadek elektřiny, ale na to už jsme letos skvěle připraveni! Jan: Myslím, že každá část – ať už hudba, jídlo či design – nabídne to nejlepší. Snažíme se do Počátků přivézt zajímavé věci a každý si tam najde to svoje.
Já osobně bych se pak vypravil znovu za designéry a víc se s nimi bavil. Ta atmosféra je tam skutečně taková, že to jde samo. A z minulého ročníku víme, že se někteří designéři dohodli i na dalších spolupracích. Takže věříme, že v tomto ohledu je Design piknik zajímavý nejen pro návštěvníky, ale i pro samotné vystavující. Určitě stojí za to zůstat celý den kvůli koncertům. A také kvůli jídlu, toho bude spousta! Jaká jsou letošní hlavní lákadla? Vendula: Co se týče hudební části, tak je to určitě Aneta Langerová. Myslím, že stylem hudby se na Design piknik skvěle hodí. A co se týče návrhářů a designérů, tak to je opravdu těžké říct – přijde mi, že všichni jsou skvělí. Magdaléna: Ale něco bychom už prozradit mohli! Na Design pikniku bude
Více informací o festivalu najdete na facebooku Design pikniku: www.facebook.com/designpiknik/ ■
34
VYHRAJTE VSTUPENKU NA DESIGN PIKNIK! Vyhrajte vstupenku na Design piknik. Napište nám na info@soffamag.com (předmět: Designpiknik), na co se nejvíce těšíte na letošním ročníku. Úplná pravidla soutěže najdete na www.soffamag.com
www.facebook.com/designpiknik/
n
BOB DYLAN: ON THE ROAD Výstava grafik Boba Dylana s podtitulem Neznámá tvář známého umělce je až do 31. srpna 2017 k vidění v Křížové chodbě Staroměstské radnice v Praze. Můžete se zde přesvědčit o tom, že proslulý americký písničkář a čerstvý držitel Nobelovy ceny za literaturu je také talentovaný malíř. Součástí expozice je padesát Dylanových grafických listů, kolekce jeho gramofonových desek a fotografie Alana Pajera.
GALERIE GOAP STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ 15 PRAHA 1 INFO@GOAP.CZ
REDAKCE
n
Adéla Kudrnová I šéfredaktorka adela@soffamag.com Lenka Hlaváčová I výtvarná ředitelka & designérka lenka@soffamag.com Yasmin Keshmiri Hejduk I kreativní editorka yasmin@soffamag.com Lina Németh I fotografka lina@soffamag.com Adéla Havelková I fotografka & grafická designérka adela.h@soffamag.com Helena Novotná I redaktorka & asistentka redakce helena@soffamag.com Patrik Florián I redaktor & módní stylista patrik@soffamag.com Aleksandra Sidorina I produkční & make-up artistka aleksa@soffamag.com Max Smrčka I produkční max@soffamag.com Terézia Bělčáková I sales manažerka terezia@soffamag.com Naďa Fidrmucová I sales manažerka nada@soffamag.com Petr Novák I sales manažer petr@soffamag.com
Hana Janišová I jazyková korektura českých textů Ingrid Martonova I anglický překlad Peter Stannard I jazyková korektura anglických textů
PŘISPĚVATELÉ Adam Štěch I text Josef Kubíček I fotografie
KONTAKT www.soffamag.com info@soffamag.com +420 775 555 035 +420 777 623 346 PŘEDPLATNÉ SEND předplatné, spol. s r. o., Ve Žlíbku 1800/77, hala A3, Praha 9, tel. +420 225 985 225, soffa@send.cz DISTRIBUCE Chcete se stát prodejcem SOFFA? Napište nám na stockist@soffamag.com VYDAVATEL: SOFFA, s. r. o. Drtinova 557/10 150 00 Praha 5 www.soffamag.com IČ: 03055671 / DIČ: CZ03055671 registrace: MK ČR E 21947, ISSN 2336-5943
STAŇTE SE NAŠÍM PARTNEREM
RÁDI SPOLUPRACUJEME SE ZAJÍMAVÝMI PROJEKTY. I VY NEBO VAŠE FIRMA MŮŽETE BÝT V NAŠEM ČASOPISE A NA NAŠEM WEBU VIDĚT. NEVÁHEJTE NÁS KONTAKTOVAT, TĚŠÍME SE! info@soffamag.com | +420 604 261 809
n
SOFFA: RADOST ZE SRDCE EVROPY Objevte to nejkrásnější a nejlepší z Česka a střední Evropy: vytříbený design, inspirativní lidské příběhy, neznámé interiéry a skryté krásy míst, která stojí za to navštívit. PŘEDPLATNÉ Objednejte si předplatné magazínu SOFFA online na shop.soffamag.com nebo e-mailem na soffa@send.cz
NA DA LŠ Í TI ŠT ĚN É Č Í SLO SO F FA S E T ĚŠT E
V SRPNU f i p l
w