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Sentidos /percepción El cuerpo humano portado por un sujeto en el espacio está conformado, entre muchos otros elementos, por los sentidos. Los sentidos son entendidos como la capacidad para percibir estímulos externos o internos mediante determinados órganos. Los sentidos corporales clásicos son la vista, olfato, oído, gusto y tacto. Junto a otros como la termocepción, que es la capacidad para percibir el calor y el frío a través de nuestra piel, o el sentido cinestésico, siendo la capacidad de movimiento y equilibrio en el espacio. Al momento de capturar un estímulo desde el sentido, es decir, una sensación, inmediatamente se le otorga una categorización y una interpretación. A esto le llamamos percepción. La percepción es formada desde la experiencia y el contexto histórico, siendo medida social y culturalmente. A su vez, es personal y temporal. La percepción de un estímulo es encapsulada en el momento en que se percibe, no dura todo el tiempo. Pero desde esa percepción de un sentido particular, puede guardar una memoria experiencial. También las reacciones a un mismo estímulo varían de una persona a otra, pero pueden ser interpretadas de formas similares si forman parte de un mismo contexto.
3. D. Le Breton. (2007). El sabor del mundo. Una antropología de los sentidos.
La percepción no es la realidad, sino una manera de sentirla, es una posesión simbólica del mundo. Y sentir el mundo es otra manera de pensarlo3. Los seres humanos sienten, y asignan sentido a eso que sienten.
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