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e Qualität ohn REPUBLIC OF CULTURE | Karlsruhe & Baden-Baden | 11 Grenzen
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Illustration ŠQuint Buchholz, Ponte Isolato
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ulture.de
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Adam Wieland Metallwerkstatt
www.adamwieland.de Alte Kreisstraße 12 76149 Karlsruhe T: +49 (721) 78 25 67
© Fotografie: Frank Ockert, Ockert & Partner, Büro Stuttgart
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Design-Kultur | Adam Wieland
Zeitloser Funktionalist 1953 entwirft Egon Eiermann ein Tischgestell aus Metall für die Arbeit in Zeichensälen und Architekturbüros. Eiermann konstruiert zwei Seitenteile, die mit einem schrägen Kreuz zu einem biegesteifen Tischgestell verschweißt werden. Eine einfache Holzplatte wird auf das Gestell gelegt und diente als Zeichenunterlage. Ein für den Architekten typischer Entwurf, der Eiermanns streng rationalistische Haltung mit vorwiegend orthogonaler Geometrie und analytischer Klarheit widerspiegelt. 1964 lernt Adam Wieland Prof. Egon Eiermann im Zuge seiner Arbeit als Leiter der Metallwerkstatt an der TU Karlsruhe kennen und schätzen. Er modifiziert 1965 den gesamten Tisch, sodass er verschraubbar, demontierbar und transportabel wird. Gleichzeitig stellt er die ursprünglich raumdiagonal angeordneten Kreuzstreben senkrecht. Der E2 ist geboren. Wenige Tage danach begutachtet Egon Eiermann den neuen Entwurf und ist begeistert. Noch im gleichen Jahr beginnt Adam Wieland mit der Produktion des Tisches, der sich im Laufe der nächsten 45 Jahre als der Tisch für Architekten und Designer etabliert. Schon die ersten Kunden bezeichnen das modifizierte Gestell, dem Adam Wieland anfänglich keinen eigenen Namen gibt, als “Eiermann”. Eine schöne Hommage an das Ursprungsgestell von 1953, auf die wir bis heute sehr stolz sind. 2009 wird schließlich der Name E2 entwickelt und als Marke beim deutschen Patentamt angemeldet. Heute ist der E2 aus der Architektur-, Kreativ- und Wohnwelt nicht mehr wegzudenken. Das zeitlose, funktionale Design sowie die hohe Verarbeitungsqualität des E2 stehen für eine Herstellerphilosophie, die seit über 45 Jahren am Traditionsstandort in Karlsruhe gelebt wird.
Tischgestell von Adam Wieland, 1965
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Genuss-Kultur | Hotel Restaurant Zum Ochsen
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Anita Jollit, Genuss
Hotel Restaurant Zum Ochsen www.ochsen-durlach.de PfinzstraĂ&#x;e 64 76227 Karlsruhe / Durlach T: +49 (721) 9 43 86-0
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Gérard Jollit, Gastlichkeit
Gutes Essen genießen aus ausgesucht feinen Produkten, ein leckerer Wein dazu, gemütlich sitzen im familiären, ungezwungenen Ambiente und doch angenehm verwöhnt – dafür stehen Anita und Gérard Jollit. Ihr harmonisch eingerichtetes Restaurant im über 2 Jahrhunderte alten Fachwerkhaus in Durlach ist dafür der ideale Ort. Und es gibt immer wieder geschmackvolle Kleinigkeiten zu entdecken: ein Bild, eine Auszeichnung, ein guter Wein, ein besonderer Käse, mit dem das Menu abgerundet wird.
Fotos: Bloom, Drykorn, drakewood, eleventy, Filippa K.
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Mode-Kultur | Skog42
Einfachheit der Kombination. Ehrlichkeit, die sich in der herausragenden Qualität der Kleidungsstücke zeigt. Nachhaltigkeit und Verant wortungsbewusstsein: Mode made in Europe. Drykorn . Iheart . Bloom . Tiger of Sweden . Filippa K . Aglini . C’est tout . Henry Christ . Amorph . mala and mad . Armed Angels . Toosha . Goldmud . drakewood . eleventy . Oscar of Sweden . Etichetta35
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Für SIE … für IHN … für EUCH … für ALLE
Skog42 Evelyn Engel
www.skog42.de Waldstraße 42a 76133 Karlsruhe T: +49 (721) 46 72 50-20
Asien-Kultur | Galerie Inken
Asien nah 012
Galerie Inken Inken Wackernah
www.inken-fineart.com WaldstraĂ&#x;e 31 76133 Karlsruhe T: +49 (721) 530 73 32
TĂźr, Holz gefasst, Tibet, um 1800, 83 x 167 cm (Ausschnitt)
Fotografie: Hans Neukircher Neale
Querdenker, Quereinsteiger, Querulant, Qualität, ‌ das kennzeichnet Christoph Lipiec. Er kennt sich aus beim Mac, kennt auch Windows gut, bringt beide Welten reibungsfrei zusammen und ebenso die Ebenen Mensch und Maschine. Ohne viel Stress und gut.
IT-Kultur | CNL Media
CNL Media thinks different
www.cnl-media.de
Christoph Lipiec Freie IT Beratung & Verlagsservice 76275 Ettlingen T: +49 (7243) 3 42 93 70 info@cnl-media.de
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Porzellan KPM Fürstenberg Royal Copenhagen Dibbern Walküre Reichenbach Schön und praktisch Alessi iittala EVA Denmark Marimekko Lambert Robbe & Berking Anthologie Quartett Adhoc Chilewich Düfte Compagnie en Provence Estéban Lampe Berger Crabtree & Evelyn 014
Kleidung und Textilien OKHA Yellamaris Farbenfreunde Rue de Faubourg Leitner Bellora Checci et Checci Luiz Interfrotta Rhomtuft Le Jacquard Francais Stoffe Designers Guild Marimekko Etro Dominique Kieffer Rubelli Lelièvre Dedar Christian Lacroix William Yelloward Andrew Martin
Fotos: Emil Rothweiler
bei Plume et Papier: Papiere und Schreibgeräte Waldmann Aurora Caran d‘Ache Tombow
Design-Kultur | ecco
ecco
Plume et Papier www.ecco-durlach.de Friederich Weber AmtshausstraĂ&#x;e 9 76227 Karlsruhe T: +49 (721) 49 31 07
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Stephanie Schweigert, raus
Foto-Kultur | Stephanie Schweigert
Photographie Stephanie Schweigert www.stephanie-schweigert.de
Stephanie Schweigert, ohne Titel
Uhlandstraße 30, 76135 Karlsruhe, T: +49 (721) 664 70 24
Blumen-Kultur | Blumen Beetz
Eva hat die wiesenfrischen Margeriten liebevoll in Szene gesetzt …
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… und sonnige Wiesen-Atmosphäre in den Raum gebracht.
Leidenschaft für florale Handwerkskunst in der Familie seit über 80 Jahren.
Blumen Beetz www.blumen-beetz.com Durlacher Straße 24 76275 Ettlingen T: +49 (7243) 54 370
Larissa Bertonasco, Zly wilk, Acryl, Buntstift und Collage auf Papier, 30 x 23 cm
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Galerie, Editionen, Kunstberatung individuelle Bildlösungen
Inga Holst, ohne Titel , Acryl, Mischtechnik auf Leinwand, 60 x 50 cm
Galerie Rothweiler www.galerie-rothweiler.de Sofienstraße 37 76133 Karlsruhe T: +49 (721) 47 06 125 Dürrbachstraße 24 76227 Karlsruhe T: +49 (721) 48 099 049
Line Hoven, Geister II , in Schabkarton gekratzte Zeichnung, 50 x 65 cm
Ausstellungs-Kultur Ausstellungs-Kultur || Galerie Galerie Rothweiler Rothweiler
Quint Buchholz, Niemandsland, Tusche/Federzeichnung auf Papier, 39 x 64 cm
Die Emotion bewegt die Gedanken vorw채rts. Andrei Tarkowski
Warum ist schön eigentlich so schön? Der Wettbewerb „Die schönsten deutschen Bücher“ – jährlich ausgerichtet von der Stiftung Buchkunst – geht zurück auf das Jahr 1929 und ist damit einer der weltweit ältesten Wettbewerbe der Branche. Im Zuge der Machtergreifung Hitlers und des Zweiten Weltkriegs gab es über zwanzig Jahre lang keinen Wettbewerb, aber von 1952 an wurden in Frankfurt wieder jährlich „Die schönsten deutschen Bücher“ und parallel dazu in Leipzig „Die schönsten Bücher der Deutschen Demokratischen Republik“ ausgezeichnet. Seit 1991 sind die beiden Wettbewerbe unter dem Dach der Stiftung Buchkunst wieder vereint. Seit 1984 fördert der Bundesbeauftragte für Kultur und Medien die Geldpreise für den Wettbewerb „Die schönsten deutschen Bücher“ mit jährlich 10.000 Euro und seit 1989 zusätzlich den Förderpreis für junge Buchgestalter mit weiteren 5.100 Euro jährlich.
Ab 2012 werden diese dotierten Auszeichnungen infolge der Neuausrichtung der Wettbewerbe kumuliert und die Dotierung erhöht – dann wird der mit 10.000 Euro dotierte Erste Preis der Stiftung Buchkunst an einen Buchtitel gehen und der Innovationspreis wird zukünftig „Förderpreis für junge Buchgestaltung – Das Buch von morgen“ heißen und voraussichtlich mit je 2.000 Euro für drei innovative Buchprojekte dotiert sein. Die Stiftung Buchkunst richtet darüber hinaus seit 1991 auch den internationalen Buchgestaltungswettbewerb „Schönste Bücher aus aller Welt / Best Book Design from all over the World“ aus. Dieser wurde 1963 in der damaligen DDR gegründet und seitdem jedes Jahr in Leipzig durchgeführt. Bücher aus mehr als 30 nationalen Wettbewerben konkurrieren um 14 Auszeichnungen.
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Im Zentrum der Stiftung steht der Wettbewerb um die schönsten deutschen Bücher. Ins Leben gerufen vor dem Hintergrund der Industrialisierung der Buchproduktion und mit dem Ziel, Buchgestaltung und -herstellung zu fördern, kommt dem Wettbewerb im Zeitalter der Digitalisierung eine besondere Bedeutung zu. Um als Impulsgeber für herausragende Gestaltung und beispielhafte Verarbeitung über die Herstellungs- und Gestaltungsszene hinaus Kontur annehmen zu können, geht der Wettbewerb 2012 in einen neuen Rhythmus. Er wurde gestrafft und wird nun unter Einbeziehung des Handels und der Presse intensiver kommuniziert. Ziel ist es, dem Buch als Medium allgemein und insbesondere dem schönen Buch einen Platz in Medien und Gesellschaft zu sichern.
Während E-Reader und iPad im virtuellen Wettlauf um die Leser von morgen werben, diskutieren in der Adickesallee in Frankfurt Koryphäen der Buchgestaltung und -herstellung über die schönsten deutschen Bücher. Gute alte Zeit? Ein Anachronismus? Oder ein wichtiger Teil der Republic of Culture Frankfurt? Alexandra Sender: Wir Liebhaber des schönen Buches sind keineswegs Vertreter einer abgelaufenen Zeit. Buchgestaltung ist so innovativ wie nie zuvor, vielleicht sogar als Antwort auf den stets beschworenen Siegeszug der Digitalität. Gerade heute, wo sich die Inhalte von den gedruckten Seiten mehr und mehr emanzipieren, macht Buchgestaltung sichtbar, was ein Buch alles kann: Immer öfter hört man wie als Entschuldigung verpackt, dass man schnelllebige Bücher durchaus auf dem iPad liest und sie nicht mehr im Bücherregal stehen hat. Aber Bücher, an denen man hängt, will man doch nach wie vor materiell besitzen, sie anfassen können. Es geht also um mehr als nur um die Inhalte, es geht um den Pakt, den sie mit ihrer Form, ihrer Verpackung eingehen, die Inszenierung des Inhalts
Buch-Kultur | Stiftung Buchkunst
d er Empfehlung aft RoC-Botsch Frankfurt
als Geschenk an sich und andere, um das sinnliche, haptische Erlebnis beim Blättern, den Geruch von Papier. Wir dürfen nicht vergessen: Die Erfolgsgeschichte von iPad und E-Reader ist eine des guten Designs und der Handhabbarkeit, nicht eine der besseren Lesbarkeit. Dabei ist die Lesbarkeit kein Monopol des Buchs mehr, zumal sich das Leseverhalten dem Medium anpasst. Aber können Sie sich vorstellen, Prousts „Verlorene Zeit„ auf dem iPad zu lesen? Die Langsamkeit dieses Textes kennt kein besseres Residuum als das Papier. Das klingt, als hätte der Wettbewerb um die schönsten deutschen Bücher, der mit dem Buchjahrgang 1929 erstmalig ausgelobt wurde, vor dem Hintergrund der Digitalisierung eine noch einmal wichtigere Rolle für Kultur und Gesellschaft eingenommen. Karin Schmidt-Friderichs: Wenn es die Stiftung Buchkunst nicht schon lange gäbe, hätte man sie tatsächlich heute gründen müssen. Wie bei Theater- und Filminszenierungen spielen die Wahl von Papier, Einbandmaterial und Schrift, die Gestaltung des Umschlags und das Seitenlayout eine ganz wesentliche Rolle für die Rezeption des Inhalts, sie bilden quasi die Bühne für den Text und tragen ganz wesentlich dazu bei, wie der Leser, die Leserin den Inhalt wahr- und aufnimmt. Im besten Falle – und solche Bücher suchen wir im Wettbewerb um die schönsten deutschen Bücher – wird aus Inhalt und Form ein intellektuelles, visuelles und haptisches Lesevergnügen, im schlimmsten Falle konterkarieren Gestaltung und Herstellung den Inhalt und der Leser legt das Buch aus der Hand, nicht ahnend, dass es nicht der Autor war, der ihm „den Appetit verdorben“ hat. Heißt das, die Stiftung Buchkunst vergibt die „Michelinsterne“ der Buchgestaltung und -herstellung? KSF: Der Vergleich trägt. Ebenso wie Sie Kohlehydrate, Vitamine, Eiweiß und Mineralien als Power-Riegel oder Fast Food, aber auch am schön gedeckten Tisch mit leiser Musik und Kerzenlicht liebevoll auf dem Teller angerichtet zu sich nehmen können, können die intellektuellen Nährstoffe auf verschiedene Art und Weise aufgenommen werden. Diese Vielfalt ist Reichtum. Jedes zu seiner Zeit und seinem Anlass, in sich konsequent und gekonnt. Das Auge liest mit, heißt das dann bei uns und das schönste deutsche Buch bekommt drei Sterne und einen vom Staatsminister für Kultur und Medien gestifteten Preis von 10.000 Euro. Wer wählt die schönsten deutschen Bücher denn aus? AS: Der Wettbewerb um die schönsten deutschen Bücher ist nicht nur einer der weltweit ältesten Wettbewerbe der Branche, er leistet sich auch eine ebenso fachkundig wie gründlich arbeitende Jury. Das Juryverfahren ist dreistufig: Die Erste Jury, bestehend aus sieben Gestaltern, Verlagsherstellern und Experten der technischen Verarbeitung, arbeitet drei Tage lang alle Einsendungen durch. Das waren in den vergangenen Jahrgängen rund 1.000 Bücher, von denen ca. 300 an die viertägig arbeitende Zweite Jury weiterempfohlen wurden. Die ebenfalls siebenköpfige Zweite Jury gelangt am letzten Tag in mehrheitlicher Abstimmung zur Prämiierung von 25 Büchern, je fünf pro Kategorie. Eine darauf folgende fünfköpfige Sonderjury, der neben Gestaltern auch zwei Buchhändler sowie ein Vertreter der Presse angehören, entscheidet schließlich im Laufe eines Tages, welches der 25 gekürten schönsten Bücher den mit 10.000 Euro dotierten Ersten Preis der Stiftung Buchkunst erhält. Eine weitere Sonderjury kürt die drei Preisträger aus den Teilnehmern des neu ausgerufenen Wettbewerbs „Förderpreis für junge Buchgestaltung – Das Buch von morgen“.
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Buch-Kultur | Stiftung Buchkunst
Und wo finden die Bürger der Republic of Culture die schönsten deutschen Bücher? KSF: Am 5. September 2012 um 18 Uhr findet die feierliche Preisverleihung für die schönsten deutschen Bücher und DAS schönste deutsche Buch im Museum für Angewandte Kunst am Schaumainkai 17 in Frankfurt statt. Der Preis wird verliehen durch Kulturstaatsminister Bernd Neumann und natürlich freuen wir uns über jeden, der kommt. Im Anschluss an die Preisverleihung werden die schönsten deutschen Bücher in Buchhandlungen, auf Buchmessen und in Museen und Bibliotheken gezeigt, denn Ziel der Stiftung Buchkunst ist es, anhand der Meisterwerke der Buchgestaltung und -herstellung für das gute Buch zu sensibilisieren. Genaue Informationen finden Sie auf www.stiftung-buchkunst.de. Die schönsten deutschen Bücher sind übrigens offen für weitere Ausstellungsorte und werden auch gern gesammelt. ;-) Ist dieser Wettbewerb eine rein deutsche Errungenschaft?
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AS: Die Buchgestaltung und -herstellung hat in Deutschland eine lange Tradition und setzt mit ihrem hohen Standard Maßstäbe, die auch internationale Strahlkraft haben. Umgekehrt hat das Verlagszentrum Leipzig schon früh über den nationalen Tellerrand geschaut und im Ausland nach wichtigen Impulsen für buchgestalterische und -herstellerische Exzellenz Ausschau gehalten. Und so entstand 1963 die Idee für den weltweit einzigartigen Wettbewerb „Schönste Bücher aus aller Welt / Best Book Design from all over the World“, der als Zusammenschau aktueller internationaler Buchgestaltung eine Plattform für unterschiedliche Kulturen und Tendenzen der Buchgestaltung und -herstellung bietet. An diesem geschlossenen Wettbewerb können lediglich Bücher teilnehmen, die bereits in ihrem nationalen Wettbewerb im Herkunftsland ausgezeichnet wurden. Wir kooperieren weltweit mit mehr als 30 Institutionen, die ähnlich den „schönsten deutschen Büchern“ nationale Wettbewerbe ausrichten und sich mit ihrer Länderkollektion beteiligen. Jedes Jahr im Februar kommt in Leipzig eine siebenköpfige internationale Jury zusammen, die aus den nationalen „Schönsten“ dann die Crème de la Crème auswählt. 14 Auszeichnungen stehen zur Verfügung, davon als höchste Auszeichnung die Goldene Letter, gefolgt von einer Goldmedaille, zwei Silber- und fünf Bronzemedaillen sowie fünf Ehrendiplomen. Das klingt alles nach einem knallharten Profi-Wettbewerb. Gibt es denn auch eine Chance für kreative Ideen für das Buch von morgen? KSF: Natürlich fördert die Stiftung Buchkunst neben professionellen Spitzenleistungen innovative Buchgestaltung. Deshalb lobt sie neben dem Wettbewerb um die schönsten deutschen Bücher auch den „Förderpreis für junge Buchgestaltung – Das Buch von morgen“ aus, einen ebenfalls vom Bundesministerium für Kultur und Medien getragenen Innovationspreis, bei dem gerade auch der Nachwuchs Chancen hat. Kann man die Schönsten denn auch kaufen? AS: Begleitend zum Wettbewerb „Die schönsten deutschen Bücher“ veröffentlicht die Stiftung Buchkunst einen Katalog, der in diesem Jahr ab September im Buchhandel erhältlich sein wird. Dort können Sie übrigens auch die Dokumentationen früherer Wettbewerbe als kulturelle Zeitzeugnisse bestellen. Anhand dieser Kataloge freut sich Ihr Buchhändler über Ihre Bestellung.
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Wer unterstützt und trägt die Stiftung Buchkunst und was können unsere Leser beitragen? KSF: Die Stiftung Buchkunst ist eine gemeinnützige Stiftung, die von den Buchstädten Frankfurt und Leipzig, der Deutschen Nationalbibliothek und dem Börsenverein des Deutschen Buchhandels getragen und von einem Freundeskreis unterstützt wird. Der Freundeskreis ist offen für neue private und Firmenmitglieder, die Stiftung freut sich daneben über Spenden und ist berechtigt, steuerrelevante Spendenquittungen auszustellen. Die Zukunft des Buches? Beide: … ist schön!
KSF
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AS Alexandra Sender ist seit März 2012 Geschäftsführerin der Stiftung Buchkunst. Seit 2003 ist sie in der Verlagsbranche tätig. Beim Fachbuchverlag Bosworth Music GmbH/Music Sales war sie für Marketing und Vertrieb sowie zuletzt für Programmplanung und Herstellung verantwortlich. Sie ist angetreten, um den Wettbewerb „Die schönsten deutschen Bücher“ stärker im Buchhandel sowie in Medien und Öffentlichkeit zu positionieren. KSF Karin Schmidt-Friderichs verlegt seit 20 Jahren schöne und schönste Bücher im Verlag Hermann Schmidt Mainz. Seit Sommer 2011 ist sie Vorstandsvorsitzende der Stiftung Buchkunst und hat es sich zum Ziel gesetzt, dem schönen Buch seinen Platz in Kultur, Gesellschaft und Medien, vor allem aber in den Herzen, Händen und Regalen zu sichern.
Stiftung Buchkunst Frankfurt am Main und Leipzig www.stiftung-buchkunst.de Adickesallee 1 60322 Frankfurt am Main T: +49 (69) 1525 1800
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Martina Zimmermann-Brase Steuerberaterin
www.zimmermann-brase.de Wöschbacher Straße 31 76327 Pfinztal T: +49 (721) 4 65 92-0
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Beratungs-Kultur | Martina Zimmermann-Brase
Ist Ihnen schon einmal etwas passiert? Oft stehen dann erst einmal alle Kopf, besonders dann, wenn es etwas Ernsteres ist und vielleicht andere das Kommando – zumindest zeitweilig – übernehmen müssen. Für diesen Fall der Fälle sollten ausreichende Vorkehrungen für das Unternehmen und die Angehörigen getroffen sein. In Mandantengesprächen stellen wir immer wieder fest, dass wichtige Informationen im Notfall nicht strukturiert zugänglich oder unvollständig sind. Die Vorstellung, man könnte in eine solche Not-Situation geraten, gehört sicher nicht zu den angenehmen Aufgaben. Aber gerade deshalb sollte man hier vorsorgen und sich mit dem Thema der Handlungsunfähigkeit beschäftigen – sei es durch Unfall, Krankheit oder Todesfall. Wir empfehlen jedem Unternehmer, Vorkehrungen für den Notfall zu treffen und die entsprechenden Informationen für den Ernstfall in geeigneter Form zugänglich zu machen. Betrieblich wichtige Informationen zum Unternehmen, wie Verträge und deren Nebenabreden, Ansprechpartner bei Geschäftspartnern, Banken, Versicherungen, Vertretungsregelungen mit den entsprechenden Vollmachten, Handlungs- und Bankvollmachten usw., sollten zusammengetragen werden. Darüber hinaus können auch Personen benannt werden, die in einem solchen Fall aktiv werden sollen. Die Archivierung erfolgt in einem Ordner, der beim Notar oder Rechtsanwalt hinterlegt wird, oder in elektronischer Form an geeigneter Stelle. Gleiches gilt für den privaten Bereich. Auch hier heißt es, der Familie die notwendigen Informationen gebündelt zur Verfügung zu stellen: Bank-Vollmachten, Kennworte und PINs, Versicherungen, Patientenverfügung, Testament, Vermögenswerte und noch vieles andere. Auch konkrete Hinweise, wer für bestimmte Fragen Ansprechpartner ist. Das schafft die nötige Ruhe, Übersicht und Sicherheit im Ernstfall. Wichtig ist auch, diese Informationssammlung regelmäßig durchzusehen und auf ihre Aktualität zu überprüfen. Vielleicht zum Jahreswechsel oder nach der Bilanzerstellung. Mit dem SOS-Ordner sorgen wir gemeinsam mit unserem Mandanten dafür, dass das Unternehmen jederzeit manövrierfähig bleibt und die Versorgung der Familie sichergestellt ist.
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Wein-Kultur | Weinlade am Gutenbergplatz
Die Liebe zum Genuss mit Essen und Wein bestimmt das Leben von Guntram Fahrner. 2001 wurde er zum besten Sommelier Deutschlands gewählt, 2004 zum Meister im Weindegustieren. 2001 hat er sich mit seiner Weinhandlung am Gutenbergplatz niedergelassen, die er gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Sabine Oltmanns führt. Ein Familienunternehmen im besten Sinn. Bei der Auswahl seiner Winzer legt er Wert auf authentische, handwerklich produzierte Weine von Familienweingütern, die er meist persönlich kennt und die er auch schon auf dem Weingut besucht hat. Zudem betreut er einen eigenen Weinberg an der Mosel in einer Steillage mit 100 % Rieslinganbau. 026
Kompetenz, Qualität und Service ohne Kompromisse.
Weinlade am Gutenbergplatz www.weinlade.de blog.weinlade.de Guntram Fahrner Nelkenstraße 33 76135 Karlsruhe T: +49 (721) 830 77 70
Mode-Kultur | L‘Adresse
Das Stadthaus für Entdecker
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Begriff-Kultur Bank-Kultur | Volksbank | Kunde Karlsruhe eG
Wer den nicht ehrt, ‌ 028
regiert die Welt.
Begriff-Kultur | Kunde
Der kunde ist 029
Worten Taten folgen lassen!
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Straße 12 79098 Freiburg T: +49 (761) 000000000
Hotel-Kultur | Brenners Park-Hotel & Spa
Vertrauensw체rdigkeit
Feinsinnigkeit
Familie
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Bescheidenheit
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Beratungs-Kultur | Stemmer Leistungen
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Begriff-Kultur | Kunde
In den letzten zwei Jahren haben wir gemeinsam mit unseren Mitarbeitern und unseren Mandanten einen Werteentwicklungsprozess initiiert und durchgeführt. Die Ergebnisse daraus tragen heute unsere Unternehmensphilosophie. Menschlichkeit An erster Stelle steht das hohe Einfühlungsvermögen für die persönlichen Herausforderungen der Mandanten: Zuhören, auf die Bedürfnisse und Gefühle der Mandanten achten und sie bei ihrem Unternehmen Lebenserfolg begleiten. Qualität Zu den spezifischen Fragestellungen der Mandanten entwickeln unsere Leistungsträger maßgeschneiderte Lösungen und Antworten, immer auf dem neuesten Wissensstand. Kritik wird als Chance zur Verbesserung verstanden, die Ergebnisse der Arbeit dienen uns als Messlatte. Individualität Einzigartige Lösungen für einzigartige Kunden schaffen, das bildet den Kern dieses Anspruchs. Entsprechend findet auch die Einzigartigkeit der Mitarbeiter Anerkennung, denn daraus erwachsen die Kraft und der Mut, die Verantwortung für die eigenen Leistungen zum Wohle des Unternehmens zu tragen. Respekt Auf Augenhöhe mit den Mandanten werden die Leistungen transparent und verständlich vermittelt. Die Lebensleistungen der Mandanten werden respektiert und anerkannt, indem die Mitarbeiter ihr Bestes geben. Vertrauen Das tragfähige Fundament für Vertrauen beruht auf gegenseitiger Integrität und Offenheit. Unsere Mandanten können sich darauf verlassen, dass das Wissen über den Menschen und sein Unternehmen in höchstem Maße diskret behandelt wird. Ohne Liebe geht es nicht – dieser Gedanke leitet uns bei unserer täglichen Arbeit.
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Natursteine und Garten-Accessoires www.seib-natursteine.de Natursteinpark: Ostring 5 76131 Karlsruhe T: +49 (721) 955 02 80 Lager im Rheinhafen: Im Schlehert 38 76189 Karlsruhe
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Stein-Kultur | Seib Natursteine
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Fotos: Andreas Drollinger
Reifepr端fung
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Genuss-Kultur | Metzgerei Glasstetter
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Begriff-Kultur | Kunde
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Zahn-Kultur | Dr. Marcus Beschnidt Begriff-Kultur | Kunde
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Genuss-Kultur | City and more
Weinlagerverkauf jeden ersten Samstag im Monat: probieren, probieren, probieren … Ca. 300 Weine im Angebot aus Italien, Portugal, Österreich, Deutschland, Frankreich Viele Eigenimporte Hochwertige Feinkostprodukte meist kleiner Manufakturen Genussmesse „fine“ Genießerclub, Weinproben, Seminare, Genussabende, Genussreisen Individuelle Genusspräsente
Einer unserer Lieblinge: Weingut Herdade do Esporão, Alentejo, Portugal
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… dem Genuss auf der Spur!
City and more Individuelle Lebensart
Martina und Joachim Buchholz www.cityandmore.de Am Markbach 13 76547 Sinzheim T: +49 (7221) 99 28 99
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Genuss-Kultur | Holzbach
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Holzbach Gourmetsalze
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Schönheits-Kultur | Klinik am Stadtgarten
Ästhetisch-Plastische Chirurgie Ästhetische HNO-Chirurgie Rekonstruktiv-Plastische Chirurgie Funktionelle HNO-Chirurgie
Klinik am Stadtgarten Dr. med. Bernd Loos Dr. med. Joachim Dodenhöft Dr. med. Agota Schüller www.kasg.de Beiertheimer Allee 18 b 76137 Karlsruhe T: +49 (721) 37 56 56
Gesicht & Hals, Nase, Ohren
Hüfte & Gesäß
Bauch
Beine
Brust
Gesundheits-Kultur | Marktapotheke
Natur. Gut. Stark.
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Marktapotheke Foto: Martin Fritz
Heinz HĂźttner
www.marktapothekeweingarten.de Marktplatz 11 76356 Weingarten T: +49 (7244) 70 77 0
Bachblütentherapie
Bachblüten sind nach dem Begründer der Bachblütentherapie, Dr. Edward Bach (1886-1936) benannt. Es handelt sich dabei um 38 Blütenessenzen, die feinstofflich auf die Seele wirken. Wir stellen Ihnen individuell für Ihre Bedürfnisse Mischungen zusammen, die positiv auf Ihr seelisches Befinden einwirken. Die Rescue-Tropfen setzen sich aus den Blütenessenzen von Star of Bethlehem, Rock Rose, Impatiens, Cherry Plum und Clematix zusammen und wurden bereits von Dr. Bach entwickelt. Das Zusammenwirken dieser fünf Blütenessenzen bewirkt eine Harmonisierung von Körper, Geist und Seele und unterstützt die uns innewohnenden Selbstheilungskräfte.
Homöopathie
Die Homöopathie wird als eine Reiztherapie betrachtet, bei der dem Körper durch die Einnahme bestimmter, teils stark verdünnter Mittel Anreize gegeben werden, eine Krankheit aus eigener Kraft zu heilen. Die Behandlung einer Krankheit erfolgt in der Homöopathie vorwiegend durch Mittel, die nach dem sogenannten „Ähnlichkeitsprinzip“ funktionieren. Man stützt sich auf die Beobachtung, dass eine Substanz, die beim Menschen oder beim Tier bestimmte Beschwerden verursacht, dieselben (oder ähnliche) Beschwerden auch zu heilen vermag.
Spagyrik
Bei der Herstellung von spagyrischen Essenzen werden die Wirkstoffe aus den verwendeten Pflanzen zuerst mit einem aufwendigen Verfahren getrennt, bearbeitet und zum Schluss wieder zusammengeführt. Die Spagyrik enthält Anteile aus der Homöopathie, der Phytotherapie, der Aromatherapie sowie der Behandlung mit Mineralstoffen der Biochemie nach Dr. Schüssler. Die Arzneiwirkung im Sinne der Spagyrik ist als materiell nicht „fassbare“ Kraft zu verstehen. Diese Kraft vermittelt die in den Ausgangsstoffen enthaltenen geistigen Kräfte der Pflanzen in möglichst konzentrierter, gereinigter und veredelter Form.
Wir backen mit Herz für die liebe Oma, den kreativen Papa, für die kleine Lisa, für den netten Paul, für die ganze Familie, einfach für alle.
Back-Kultur | Laib & Leben
Täglich ein Stück Brotkultur.
Laib & Leben Eine Marke der Köhler‘s Landbäckerei www.baeckerei-koehler.de Im Park Office Ludwig-Erhard-Allee 20 76131 Karlsruhe
Haar-Kultur | Ralf Paschen & Friseure
In Stein gegossen.
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Von Rebecca lebendig in Form gebracht.
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Ralph Paschen & Friseure www.ralphpaschen-friseure.de Rebecca Berber, HerrenstraĂ&#x;e 48, 76133 Karlsruhe, T: +49 (721) 2 20 10
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Design-Kultur | Vision
Vision Brillen & Contactlinsen am Ludwigsplatz
Waldstraße 61 76133 Karlsruhe T: +49 (721) 92 03 916
Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Graz
www.vision-brillen-cl.de
Rad-Kultur | Bicibene
Bicibene www.bicibene.com Christoph Quante Pfinztalstraße 90 76227 Karlsruhe T: +49 (721) 6294092
Foto: Christian Kempf
Die neue Generation Fahrrad: Stück für Stück ihren persönlichen Wünschen angepasst.
Foto: Andreas Drollinger
Mandel in weißer Schokolade Mandeln aus Spanien, caramelisiert, mit Orangenschale, Pistazien und Ingwer. Mandel in Milchschokolade Mandeln aus Spanien, caramelisiert, mit Fleur de Sel und Orangenschale. Mandel in dunkler Schokolade Mandeln aus Spanien, caramelisiert. Macadamia in weißer Schokolade Macadamianüsse aus Australien, caramelisiert, mit Fleur de Sel, Pistazien und Cranberrys. Macadamia in Milchschokolade Macadamianüsse aus Australien, caramelisiert, mit Fleur de Sel. Haselnuss in Milchschokolade Haselnüsse aus dem Piemont, caramelisiert. Haselnuss in dunkler Schokolade Haselnüsse aus dem Piemont, caramelisiert.
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Die Mischung machts – Schokoladiges mit köstlichen Extras aus Mandeln, Nüssen und Früchten. Herrlichlecker.
Stückchenweisegut
Foto: Frank Hügle
Genuss-Kultur | Endle
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Wo Geschichte und Zukunft sich begegnen, entsteht Besonderes.
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Shake-maki – Hoso-maki mit Lachs
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Hiroshi und sein Sushi Gut und immer wieder ausgezeichnet: unser Sushi-Meister Hiroshi Akutsu. Der aus Osaka stammende Japaner lebt seit über 20 Jahren in Deutschland. Frische ist sein oberstes Gebot. Auf seiner umfangreichen Speisekarte stehen Sushis mit Thunfisch, Lachs, Garnelen, Meerbrasse, Jakobsmuscheln, Hering und Aal. Wer Lust hat, kann dem Meister beim Zubereiten zuschauen.
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Hotate – Nigiri mit Jakobsmuschel
Genuss-Kultur | Medici
Kohada – Nigiri mit Hering (gebeizt)
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Maguro – Nigiri mit Thunfisch
Genuss-Kultur | Oberländer Weinstube
Begeistert durch Tradition Ăœberzeugt durch Moderne
Restaurant-Kultur | Oberländer Weinstube
Oberländer Weinstube Restaurant und Weinhandlung
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Foto: Jim Rakete
Foto: Dario Acosta
Theater-Kultur | Festspielhaus
Foto: V. Baranovskyi
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‌ einige wenige der vielen Guten, die dem Festspielhaus verbunden sind.
Die Besten verführen – oder warum das Festspielhaus Baden-Baden die besten Künstler anlockt Warum wir in Opernhäuser und Konzertpaläste gehen? Weil die schönsten Momente im Leben flüchtig sind. Es zählt der wunderbare Augenblick und dessen Wirkung verstärkt sich, wenn man ihn kollektiv erlebt – am besten zu hunderten oder tausenden. Das Festspielhaus Baden-Baden ist ein Ort, an dem solche Momente entstehen. Und dass es hier häufiger „geschieht“ als anderswo, kann damit zusammenhängen, dass sich nicht nur das Publikum, sondern auch die Künstler besonders wohl fühlen. Eine Anna Netrebko, ein Sir Simon Rattle oder ein Mariinsky-Ballett aus St. Petersburg sind hier nicht „auf Tournee“, sondern kommen nach Hause. Weil sie die Ruhe und Schönheit Baden-Badens genießen, weil sie von einem aufmerksamen Team wie auf Händen getragen werden und weil sie Arbeitsbedingungen vorfinden, wie sie heute kaum noch ein Opernhaus bieten kann, geben Sie auf der Bühne alles – und vielleicht noch etwas mehr. Intendant Andreas Mölich-Zebhauser hat aus seinem Team „perfekte Gastgeber“ gemacht und radikale Ideen umgesetzt. „Wir möchten vor und hinter der Bühne einen Fünf-Sterne-Service bieten“, sagt der erfolgreiche Opernchef. Er weiß, dass sich die Künstler untereinander nicht nur die beispiellose Akustik oder die riesige Bühne empfehlen: „Das Festspielhaus Baden-Baden hat sich einen Ruf als Oase des Wohlbehagens erarbeitet. Das ist im anstrengenden Reisebetrieb vieler Künstler ein sehr großes Plus“. Verführen konnte Andreas Mölich-Zebhauser damit zuletzt die Berliner Philharmoniker, die ihre traditionsreichen Osterfestspiele ab 2013 von Salzburg nach Baden-Baden verlegen. Die meisten Verführten aber sind keine Debütanten: Stars wie Anne-Sophie Mutter, Lang Lang oder Cecilia Bartoli kommen mittlerweile regelmäßig an die Oos, um schönste Momente zu schaffen, die man nur live und nur hier erleben kann. Auch wenn sie flüchtig sind, man erinnert sich jahrelang gerne an diese Momente.
Festspielhaus Baden-Baden www.festspielhaus.de Beim Alten Bahnhof 2 76530 Baden-Baden Kartenbestellung T: +49 (7221) 30 13 - 101 Mo. bis Fr. 9 bis 18 Uhr Sa. / So. und an Feiertagen 10 bis 14 Uhr
Hut-Kultur | Hut Nagel
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Design-Kultur | Serkan Sari
Auf der Suche nach ungewöhnlichen, antiken oder alten Teppichen, Kelims und Textilien mit zeitlosem Design werden Sie bei Serkan Sari in der südlichen Waldstraße fündig. Die dort gesammelten Beispiele textiler Kunst aus den klassischen Knüpfländern Türkei und Persien, dem Kaukasus, China und Tibet können mit ihren leuchtenden Farben und ursprünglichen Mustern einen spannenden Kontrast zu einer modernen Einrichtung bilden, oder ergänzen harmonisch anspruchsvolle Wohnraumgestaltungen mit individueller und zeitloser Ausstrahlung.
Serkan Sari Textile Art Gallery
www.serkansari.com Waldstr. 71 76133 Karlsruhe T: +49 (721) 2 67 13
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Druck-Kultur | Roland Fahrner
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Handwerkliche Druck-Kultur: Stahlstichprägedruck Blindprägung Hochprägung Tiefprägung 3-D-Prägung Heißfolienprägung Reliefdruck Veredelung 24 Karat Gold-Auflage
Liebhaber des Guten
Für: Menschen mit Stil Liebhaber des guten Geschmacks Geschäftsführer Vorstände Grandhotels Päpste Fürstenhäuser 069
„Tantum quantum possum – Das Beste geben“ ist der tägliche Ansporn der Familie Fahrner.
Roland Fahrner Stahlstichprägedruck Frank Fahrner
Dieselstraße 2 76474 Au am Rhein T: +49 (72 45) 9 32 80
Fotos: Andreas Drollinger
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Genuss-Kultur | Weingut Kopp
Buntsandstein, Porphyr und Granit
lieb‘ ich sehr.
070
Meine ganz große Leidenschaft.
Weingut Kopp www.weingut-kopp.com Johannes Kopp Ebenunger Straße 21 76547 Sinzheim T: +49 (7221) 80 36 01
Das Terroir der Weinberge in der unteren Ortenau hat großen Einfluss auf die geschmackliche Ausprägung der Weine. Buntsandstein, Porphyr und Granitverwitterungsböden lassen Pinots von burgundischer Finesse reifen, die ein komplexes Kunststück aus kühler Frucht, samtigen Tanninen, dunklen Beeren, Mineralien und Extraktreichtum ergeben. Die Rieslinge profitieren von schweren, tiefgründigen und teils stark tonigen Lehmböden, die die Weine mit viel Kraft ausstatten und sie durch pikant-saftige, tropisch-explosive Aromen kennzeichnen.
Genuss-Kultur | Rive Gauche
Spanien. Griechenland. Nordafrika. 071
Rive Gauche. Das Restaurant im Kulturhaus LA8
Küchenchef Axel Jurga lässt seine Gäste gerne die Aromen kosten, die er auf seinen beruflichen Stationen in Griechenland, Spanien und Tunesien kennen gelernt hat. Er hat eine abwechslungsreiche Speisekarte mit außergewöhnlichen und spannenden Geschmackserlebnissen für Sie zusammen gestellt, die den Gaumen in südliche Gefilde entführen. Gastgeberin Josephine Geiger begleitet Sie zusammen mit ihrem Service-Team gerne auf dieser kulinarischen Entdeckungsreise. Fast schon kurze Ferien am Mittelmeer.
www.la8-restaurant.de Lichtentaler Allee 8 76530 Baden-Baden T: +49 (7221) 900 9900
Wohnen im EuropaCarré
Foto: Steffen Fuchs
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Gerold Köhler und Uli Meinzer
Köhler & Meinzer Rund ums Bauen
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Zum Eigennutzen oder als Wertanlage. Köhler & Meinzer plant weitere Neubauprojekte in der Region Karlsruhe: 2- bis 5-Zimmer-Eigentumswohnungen, aktuell in Stutensee, Eggenstein und Leopoldshafen.
Stilvolles Wohnen mit hohem Komfort. Zukunftsgerecht mit Aufzug und barrierefreien Hauszugängen, eingebettet in ein gewachsenes Wohnumfeld mit guten Einkaufsmöglichkeiten und bester Verkehrsanbindung an die City – das zeichnet das EuropaCarré in Leopoldshafen mit über 70 Eigentumswohnungen von Köhler & Meinzer aus.
Seit 1976 entwickelt und realisiert unser inhabergeführtes Unternehmen Wohnräume in bevorzugter stadtnaher Lage. Der Bau hochwertiger Eigentumswohnungen stellt nur einen Teil unseres Tätigkeitsspektrums dar. Genauso intensiv kümmern wir uns als Architekturbüro um den Bau von Einfamilienhäusern, die Planung kommunaler und gewerblich genutzter Gebäude im Neubau oder in der Sanierung. Unser erfahrenes Planungsund Bauteam arbeitet mit bewährten Handwerksfirmen aus der Region. Verlässlichkeit und Vertrauen bilden die Basis für eine langjährige Partnerschaft mit echtem Mehrwert für unsere Bauherren.
Bau-Kultur | Köhler & Meinzer
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Wohn-Kultur | Textile Wohnideen
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Küchen-Kultur | a-mano
Griffbereit aufgeräumt.
In den Mittelpunkt geräumt.
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Topfgucker sympathisch aufgeräumt.
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Foto-Kultur | PPL
PPL one-stop Produkte und Lösungen für die professionelle Fotografie www.ppl.de Matthias von der Ahé Bannwaldallee 14 D-76185 Karlsruhe T: +49 (721) 66 303 66 F: +49 (721) 66 303 67
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Media-Kultur | Freytag
Gut sehen. Gut hĂśren. Gut beraten.
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media@home Freytag Das Media-Systemhaus fĂźr Home und Professional www.freytag.de Karlstr. 30 - 32 76133 Karlsruhe T: +49 (721) 957 856
Genuss-Kultur | El Corazón
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Catering mit Herz
Spirituosen Weinproben frische Trüffel Feinschmecker-Präsente Champagner
Schokoladen
Weine
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Schmuck-Kultur | jul art
Schmuckphotographien und Portrait: Andreas Drollinger
Benefiz-Kultur dieses Mal:
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Masterpiece Double Rétrograde mit silbernem Zifferblatt. Gestalterische Schlichtheit und Perfektion im exakten Uhrmacherhandwerk nach Schweizer Tradition haben eine Uhr hervorgebracht, die unseren Ansprüchen an Qualität und Form genügt. Die Uhren von Maurice Lacroix finden Sie bei
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Benefiz-Kultur | Hänsel+Gretel und Maurice Lacroix
Zeit für Kinder
Damit Kinder nicht verloren gehen brauchen sie die Zeit ihrer Eltern. Kinder brauchen Zeit um Kind sein zu dürfen. Kinder brauchen Zeit – mal mehr, mal weniger – sich gut zu entwickeln. Und was brauchen Erwachsene? Kinderbewusstsein. Damit Kinder nicht verloren gehen setzt sich die Stiftung Hänsel+Gretel dafür ein, dass Erwachsene vermehrt die Welt mit Kinderaugen sehen. Was Kinderbewusstsein ist, finden Sie unter www.kinderbewusstsein.de
20 Menschen haben die Chance bei der Spendenaktion von Maurice Lacroix und Hänsel+Gretel dabei zu sein und eine von Maurice Lacroix zur Verfügung gestellte Uhr zu gewinnen. Mit einer Mindestspende von 100 Euro haben Sie eine Gewinnchance von 19:1. Weitere Details finden Sie unter www.benefizkultur.de.
Stiftung Hänsel+Gretel www.benefizkultur.de www.kinderbewusstsein.de Ahaweg 2, 76131 Karlsruhe T: +49 (721) 94319 22
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Kunst-Kultur | K. J. Overkott
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K. J. Overkott www.overkott.com Dr. Stéphanie Overkott Beiertheimer Allee 34 76137 Karlsruhe T: +49 (721) 35 72 87
Ausgangspunkt meines Arbeitsprozesses: die weiße Leere der Leinwand versperren. Ihre Ortlosigkeit und Bezugslosigkeit aufheben; ihre reale Bildebene erfaßbar machen. Es entstehen Zuordnungen, Bewegungen, Entfaltungen, auch Reibungen und Versperrungen. Sie bewegen sich parallel zur Bildebene, meist diagonal. Die Diagonale ist für mich unstatisch: Sie bringt Bewegung, sie führt über die Bildgrenzen hinaus. Das Bild wird Treffpunkt oder Kulminationspunkt von Anstößen. Die Antriebskräfte liegen außerhalb des Bildes. Die Farbe gibt die atmosphärische Grundstimmung. Sie gestaltet den Raum aus der Tiefe heraus und in die Tiefe hinein, auf den Betrachter hin und von ihm weg – gleichzeitig. Interaktionen von kalten und warmen Tönen spürbar machen! Das Bild in Spannung halten! Irritationen beruhigen – Ruhen irritieren! Ordnungen finden. Im Januar 1991
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Buch-Kultur | Hoser + Mende
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Die Vorstellungen des Auftraggebers sind unser Bauplan. Auf ausführlichen Gesprächen aufbauend entstehen Raumund Wohnkonzepte, die sich durch ein feines Gespür für Stil, Qualität und die Funktionalität von Räumen auszeichnen. In 30 Jahren haben wir uns als innovativer Ideengeber wie auch als Ansprechpartner und Koordinator für alle Gewerke etabliert.
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Wirklich sehen, wirklich zuhören, wirklich verstehen. Die Zusammenarbeit mit unseren Kunden gestalten wir als aktiven, wirkungsorientierten Dialog: Wir hören zu. Wir stellen Fragen. Wir entwickeln Vorschläge, über die wir diskutieren, um noch mehr zu lernen. Daraus entstehen individuelle Strategien und Konzepte über alle Instumente und Medien hinweg.
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Und in Karlsruhe, Baden-Baden und drum herum gibt es viel Gutes zu entdecken. Das ist ein Gutes, das ich bei meiner Arbeit am Heft „Lust auf Gut“ erfahren habe. Und dafür möchte ich diese Plattform kultivieren.
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Letzen Endes liegt es aber doch bei jedem selbst, welche Bedeutung er diesem Begriff beimisst. Wie und ob er diese Idee in sein Leben einbringt. Und so bekommt Kultur eine weitere Dimension in der Entfaltung auf der persönlichen Ebene.
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Karlsruhe, Baden-Baden und drum herum – zumindest Karlsruhe und Baden-Baden könnten unterschiedlicher kaum sein. Und doch finden wir hier wie da viel Gutes. Dabei geht es uns nicht um Abgrenzung, sondern um eine ganzheitliche An-Sicht der Kultur. Uns geht es um die, die einfach versuchen, die Dinge gut zu machen. Und ganz ehrlich – es geht schon etwas gegen die Billig-Billigund die Geiz-ist-geil-Kultur.
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Was verstehen wir unter Kultur? Laut Duden hat dieser Begriff schon eine interessante Bedeutungsvielfalt: Zum einem bezeichnet er die „Gesamtheit der geistigen, künstlerischen, gestaltenden Leistungen einer Gemeinschaft als Ausdruck menschlicher Höherentwicklung“ oder die „Gesamtheit der von einer bestimmten Gemeinschaft auf einem bestimmten Gebiet während einer bestimmten Epoche geschaffenen, charakteristischen geistigen, künstlerischen, gestaltenden Leistungen“. Kultur in Verbindung mit dem Menschen wird als „Verfeinerung, Kultiviertheit einer menschlichen Betätigung, Äußerung, Kultiviertheit einer Person“ verstanden.
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