LUST AUF GUT Magazin | Würzburg Nr. 134

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e Qualität ohn Grenzen REPUBLIC OF CULTURE | Würzburg und drum herum | 134

ISBN 978-3-947609-20-8 www.lust-auf-gut.de DEUTSCHLAND 9 EURO

RoC-Kultur | Einwohner der Republic of Culture in Würzburg

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Einwohner der Republic of Culture Beckhäuser & Blum Berberich Berthel Bild, Text & Mehr Bonitasprint Brückenbaron Dees Diller Emil Frey Mainfranken Fußball glück & GUT

Personal & Lösungen Photography Bildhauer Verlag Druckerei Eventlocation Metzgerei Fotograf Autocenter FC Würzburger Kickers Café & Bar

Würzburg Parkhaus Himmelspforten Kopp Lutz Manger Menna Nikolaushof Reichenbach Schleunung Schöberl Schütz Tawassoli SKZ Spitzhüttl VR Würzburger Hofbräu

am Haugerkirchplatz Tagungshaus creation DK Kommunikationsdesign Biohof Gebäudereinigung Restaurant Porzellanmanufaktur Druckerei Druckvorstufe Zahnärzte Süddeutsches Kunststoffzentrum Möbelhaus Immo-Service Brauerei

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Herbipolis, No 10 Junge Brennnesselblüte Die Große Brennnessel ist eines der ältesten Heilkräuter mit einem breiten Wirkungsspektrum und gilt heute längst nicht mehr nur als Unkraut. Junge Brennnesseltriebe werden wegen ihres Vitamingehalts und ihres feinsäuerlichen Geschmacks als Salat und Gemüse geschätzt. Die Brennnessel als Faserpflanze lieferte früher häufig den „Leinen der armen Leute“.

Elektronenmikroskopische Aufnahme Originales Bildfeld 1,25 x 0,9 Millimeter www.elektronenmikroskopie.info

Foto: Danie

Liebe Leserinnen und Leser!

l Peter

RoC-Kultur | Christian Schuchardt

kennen Sie auch das gute Gefühl, bei Beratung, Service, Einkauf oder kultureller Unterhaltung auf Menschen zu treffen, die sich mit Herzblut ihrer Sache widmen? Die bei Know-how, Materialien, Verarbeitung, Fairness und Einsatzbereitschaft keineKompromisse machen? „Lust auf Gut“ selektiert und präsentiert seit fünf Jahren genau diese Unternehmer, Dienstleister und Künstler. Der Blick auf die Internetplattform und in die Magazine zeigt, dass deren Macher in unserer Stadt und in der Region aus dem Vollen schöpfen können. Auf den in Würzburg und Mainfranken gebotenen Reichtum an qualitativ hochwertigen Produkten, Services und Kulturevents können wir einfach nur stolz sein!

Ich gratuliere der „Republic of Culture“ zur 10. Ausgabe von „Lust auf Gut“ und wünsche für die Zukunft weiterhin viel Erfolg!

Christian Schuchardt Oberbürgermeister der Stadt Würzburg

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No3 unserer Brückengeschichten

Johannes von Nepomuk Schutzpatron der Brücken Seine Hilfe wird erbeten bei Wasser- und Reisegefahren sowie gegen Verleumdung und Gefährdungen der Ehre und Diskretion und als Helfer für Verschwiegenheit.

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Was sich aus seiner Geschichte – oder Legende – erklärt: Demnach habe der Priester dem König nicht preisgeben wollen, was dessen der Untreue verdächtigte Frau dem Beichtvater anvertraut hatte. Deshalb habe der König ihn foltern und anschließend von der Prager Karlsbrücke ins Wasser stürzen lassen.

Neben Kreuzen und Mariendarstellungen sind Skulpturen des heiligen Nepomuk die am häufigsten außerhalb von Kirchenbauwerken in freier Landschaft anzutreffenden christlichen Steinfiguren. Sehr häufig stehen Statuen des Heiligen auf oder neben Brücken. Die bekannteste befindet sich auf der Prager Karlsbrücke an der Stelle, wo der Heilige in die Moldau gestürzt wurde.

Dieser Hl. Nepomuk steht auf der alten Mainbrücke in Würzburg.

Christoph Franz von Hutten ließ sechs Figuren Ende der 1720er Jahre auf der Südseite der Brücke aufstellen, Fürstbischof Friedrich Carl von Schönborn um 1730 weitere sechs auf der Nordseite. Der Hl. Nepomuk ist die 4. Figur auf der Nordseite der Brücke (mainabwärts) bei der Überquerung des Mains von der Innenstadt zum Mainviertel.

RoC-Kultur | Republic of Culture Würzburg

Zehn Mal – Mehr GUTes in Würzburg und drum herum

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Als sich im Januar 2013 drei Männer trafen, entschlossen die zwanzigste Botschaft der Republic of Culture in Würzburg zu eröffnen, ahnte noch niemand, wie viel GUTES sich in der Region Würzburg versteckt und sich entdecken lässt.

Mit der zehnten Ausgabe im fünften Jahr, die Sie heute in Ihren Händen halten, durften wir zehn Mal Neues GUTes entdecken, haben zehn Mal Menschen, Unternehmen und Institutionen, die nachhaltig GUTES für und in der Region bewegen, zum Mitmachen begeistert.

Einerseits ein GUTer Grund allen aus tiefster Überzeugung zu danken, andererseits Ansporn, Antrieb und Begeisterung weiter nach GUTem zu suchen, GUTes zu fi nden und über GUTes zu berichten.

Die GUTe Botschaft, die wir mit der neusten Ausgabe publik machen, ist: Würzburg und drum herum ist voll von Idealisten, Perfektionisten, Mitstreitern für die gemeinsame GUTe Sache. Sie produzieren GUTes im Großen und im Kleinen, ressourcenschonend und nachhaltig.

Zu häufi g noch im Verborgenen.

Entdecken wir sie.

Unterstützen wir sie.

Gemeinsam.

So GUT, wie sie sind, haben sie es einfach verdient.

Qualität ist schließlich kein Selbstzweck.

GUTe Qualität schont, schenkt und bewahrt Lebensfreude.

Roland Breunig, Hans-Joachim Grassmann und Joachim Lutz Botschafter der Republic of Culture in Würzburg

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Wohn-Kultur | Spitzhüttl Home Company

Hingucker zum Anfassen

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Foto: Global Möbel

Spitzhüttl Home Company www.spitzhuettl.de Unteraltertheimer Straße 2 97277 Neubrunn T: +49 (9307) 9 06 00

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GUT-Kultur | LUST AUF GUT online

Hunderte GutMacher – Tausende Empfehlungen www.lust-auf-gut.de Aus 33 Städten und Regionen. In 23 Kategorien.

Von über 450 FürSprechern.

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Druck-Kultur | bonitasprint

Phantasie ist gut. Farbe ist besser.

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bonitasprint Nachhaltig drucken. www.bonitasprint.de www.printzipia.de Max-von-Laue-StraĂ&#x;e 31 97080 WĂźrzburg T.: +49 (931) 90 08 30

Handwerks-Kultur | Reichenbach

Handwerk. Farbe.

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Porzellanmanufaktur Reichenbach www.porzellanmanufaktur.net Fabrikstraße 29, 07629 Reichenbach/Thüringen, T. +49 (36601) 880

Porzellanmanufaktur Reichenbach und creationDK – da treffen das Können und die Leidenschaft von zwei Frauen in idealer Weise zusammen. Annett Geithe bestimmt bei Reichenbach die Entwicklung moderner Designs und exklusiver Geschirrserien.

Und liefert damit die perfekte Grundlage für die Kreativität der Inneneinrichterin Dagmar Kopp.

Einrichtungs-Kultur | creationDK

Feingefühl.

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Sie gestaltet Vorschläge für geschmackvoll gedeckte Tische, die Lust machen, einfach Platz zu nehmen und ein tolles Essen zu genießen. Und dafür benutzt Dagmar Kopp besonders gerne die Serien von Reichenbach. Hier kombiniert sie die Serien Colour und Stripe von Gerd Sommerlade. Sie sind mit Feingefühl aufeinander abgestimmt und erlauben ein vielfältiges Spiel mit den Designs für den individuell gedeckten Tisch.

creationDK www.creationdk.de Sterngasse 3, 97070 Würzburg, T. +49 (931) 133 63

LUST

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„Von meinem Opa habe ich gelernt: Wer billig kauft, kauft zweimal.“ Eike Wohlhüter Geschäftsführer, VR-ImmoService Mainfranken

Lust im Sinne von etwas haben wollen, etwas erreichen, etwas konsumieren. Wie ist das bei Ihnen?

Ich habe Lust am Erfolg. Ich habe Freude daran, wenn etwas gelingt – vor allem auch mit anderen Menschen gemeinsam. Wenn das Ganze erfolgreich wird, dann ist das für mich ein Gefühl von Lust.

Worauf haben Sie grundsätzlich immer Lust?

Ich habe immer Lust auf Sonne, Natur, gutes Essen und tollen Wein.

Worauf nur in bestimmten Situationen oder an bestimmten Tagen?

Auf große Menschenansammlungen und Zusammenkünfte habe ich nur an bestimmten Tagen Lust. Mir ist oftmals der Dialog mit einer Person lieber als eine Veranstaltung mit vielen hundert.

Wann gönnen Sie sich etwas? Und was gönnen Sie sich?

Regelmäßig oder nur zu bestimmten Anlässen?

Ich bin so der Belohnungsgönner. Wenn ich das Gefühl habe, ich habe etwas geschafft, dann kann ich mir abends etwas gönnen. Das kann ein Schluck guter Rotwein sein, es müssen keine großen Sachen sein.

GUT Was ist für Sie, etwas wirklich Gutes?

Etwas wirklich Gutes sind Freunde, persönliche Begegnungen mit Menschen, mit denen man auf der gleichen Wellenlänge ist, wo man gleich schwingt. Landläufig gesagt, wo die Chemie stimmt. Gehaltvolle Gespräche führen, das ist was wirklich Gutes.

Wie definieren Sie für sich persönlich gut?

Für mich persönlich ist gut, wenn es qualitativ, gehaltvoll und nicht oberflächlich ist.

Worauf legen Sie Wert? Was bedeutet für Sie wertvoll?

Wertvoll heißt für mich auch gehaltvoll. Materielles spielt eine untergeordnete Rolle, wobei auch da Qualität und Wert meist miteinander verbunden sind – auch im Sinne von Werterhalt. Das Gleiche trifft noch viel mehr auf menschliche Beziehungen zu. Oberflächliche Begegnungen müssen nicht schlecht sein. So richtig wertvoll werden sie dann, wenn man in einer gewissen Tiefe miteinander zusammen sein kann, was Gespräche und Gedanken betrifft. Das hat dann wieder mit Wert und Werthaltigkeit zu tun.

Was bedeutet Qualität für Sie? Wann und wo erleben Sie Qualität?

Bei materiellen Dingen ist mir Qualität sehr wichtig. Ich bin eher jemand, der etwas nicht kauft, bevor er etwas kauft, was nicht qualitätsvoll oder mit Qualität gearbeitet ist. Ich bin eher der Mann des leeren Platzes und verzichte dann lieber drauf. Ich habe einfach Spaß daran, wie etwas verarbeitet ist und habe daran lange Freude. Von meinem Opa habe ich gelernt: wer billig kauft, kauft zweimal – und deswegen kaufe ich lieber nicht und wenn doch, dann etwas Gescheites.

Beratungs-Kultur | Eike Wohlhüter

EMPFEHLUNG Was sind für Sie entscheidende Faktoren, etwas zu empfehlen?

Ich muss davon überzeugt sein oder ich kann damit eine persönliche, positive Erfahrung verbinden. Auch wenn mein Bauch mir sagt, das hat funktioniert und das war sehr gut, gebe ich das gerne weiter. Wenn ich das Gefühl habe, das hat Qualität, empfehle ich gerne. Aber eigentlich bin ich eher zurückhaltend mit Empfehlungen.

Wann haben Sie zuletzt etwas empfohlen bekommen? Und was?

Ich habe eine Urlaubsreise empfohlen bekommen. Eine Destination, über die jemand gesagt hat, da kannst Du hinfliegen, das wird Dir gefallen, das ist gut. Ich bin hingeflogen und es war gut.

Was haben Sie in letzter Zeit empfohlen? Und warum?

Ich habe ein Anlageobjekt empfohlen, weil ich von der Werthaltigkeit zutiefst überzeugt war und bin.

Was ist Ihre wertvollste Empfehlung, die Sie gegeben haben?

Da muss ich jetzt lange zurückblicken. Ich glaube, es war in einer Situation, in der ein Freund dringend Hilfe gebraucht hat, es aber selbst nicht wahrnahm. Ich habe ihm dann empfohlen, sich diese Hilfe zu holen.

Und was ist Ihre wertvollste Empfehlung, die Sie bekommen haben?

Die wertvollste Empfehlung war, als mir in einer privaten Situation der Blick selbst verstellt war. Etwas, was für viele Menschen um mich herum offensichtlich war. Da hat ein Freund sich den Mut gefasst, mir die Augen zu öffnen und mir dabei geholfen, noch einmal genauer einen zweiten Blick auf diese Entscheidung zu werfen. Ich habe dann meine erste Entscheidung revidiert und das war gut so.

WÜRZBURG und drum herum Es gibt viele Klischees über und in Würzburg.

Was hat Ihrer Meinung nach Bestand, was nicht?

Vorausgeschickt, ich bin ja erst vier Jahre in Würzburg, also kein langjähriger und eingesessener Würzburger. Daher bin ich nicht mit allen Klischees von Würzburg vertraut. Man sagt, die Würzburger seien eher ein bisschen verschlossen. Das kann ich überhaupt nicht bestätigen. Ich bin hier sehr offen aufgenommen worden und habe rasch gute Freundschaften schließen dürfen.

Was oder wo gibt es richtig Gutes in Würzburg? Was würden Sie einem guten Freund empfehlen, was einem Geschäftspartner?

Richtig Gutes gibt es an vielen Ecken zu finden. Ich möchte keine Einzelempfehlung aussprechen. Es gibt so viele Plätze in Würzburg, die z.B. mit guter Gastronomie versehen sind und die aufgrund des Blicks, den man von dort hat, oder des Empfindens, zu lustvollen Erlebnissen führen.

Ein Beispiel: der Brückenschoppen, der ist sicherlich das Bekannteste, aber bei weitem nicht das Einzige. Dennoch, wenn man auf der Brücke steht, schaut hoch zur Festung, zum Käppele und das jetzt im Herbst mit dem Herbstlaub und dort mit ‘nem guten Gläschen Silvaner stehen darf – dann ist das etwas, was ich sowohl dem Geschäftspartner als auch dem Freund empfehlen würde.

Was ist für Sie an Würzburg einzigartig?

Ich liebe Würzburg, weil es die Stadt der kurzen Wege ist. Es ist eine Stadt, die eine Vielfalt, ein Buffet, eine Bandbreite an Möglichkeiten offeriert und das auf so kompaktem Raum. Das kenne ich von dort, wo ich herkomme, eher nicht. Wenn ich mich früher für etwas entschieden habe, musste man in der Regel relativ weit fahren und sich überlegen, wie komme ich da überhaupt hin und wieder zurück. Das ist in Würzburg anders. Alles ist da, alles ist verfügbar, alles hat Nähe. Man hat Spaß daran etwas zu tun, weil es mit wenig Aufwand verbunden ist, was den Weg betrifft.

Ich bin jetzt vier Jahre sehr gerne in Würzburg und unternehme zehnmal mehr als da, wo ich herkomme – obwohl es dort noch mehr Möglichkeiten gibt. Hier macht man die Dinge, die es gibt – und das ist eine schöne Sache.

Was überrascht Sie an bzw. in Würzburg?

Wie wunderbar diese Stadt wieder nach dem Krieg gelungen ist, obwohl sie so sehr zerstört war und vorher schon von vielen Menschen als Gesamtkunstwerk bezeichnet wurde. Würzburg ist auch nach dem Wiederaufbau eine sehr liebens- und lebenswerte Stadt geworden – sehr gelungen aus meiner Sicht.

Würzburg ist eine sehr junge Stadt – das hat mich erstmal sehr überrascht. Ich wusste natürlich, dass Würzburg eine Studentenstadt ist, aber wie sehr diese vielen jungen Menschen die Stadt prägen und einem das Gefühl geben, hier ist Leben, das hat mich doch erstaunt.

Worauf macht Würzburg Lust?

Würzburg macht Lust auf Leben, auf Jugend, auf Konsumieren im Sinne von Gastronomie, von Kultur, von Sport und von Erlebnissen. Als Beispiel seien die vielen Feste genannt: Schon im März geht’s los mit dem Frühlingsfest und das zieht sich mit den wundervollen Weinfesten, mit Kiliani und dem Stadtfest durch bis in den Herbst hinein. Und auch den stimmungsvollen Würzburger Weihnachtsmarkt möchte ich nicht mehr missen. Das zeigt diese Lebensfreude, die hier in Würzburg und der Umgebung herrscht und die ist einzigartig.

Sehr geehrter Herr Wohlhüter vielen Dank für das Interview.

Das Interview führte Hans-Joachim Grassmann.

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„Sie verdienen ihr Geld nicht mit Fenster putzen.

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Dienstleistungs-Kultur | Frank Menna Gebäudereinigung

Aber wir!“ Nicht nur mit Fenster putzen natürlich, sondern mit allen möglichen Dienstleistungen in und rund um Ihr Gebäude. Und weil wir den ganzen Tag nichts anderes machen und das schon seit über 20 Jahren haben wir ziemlich viel Übung. Deswegen können wir den Job effizient, umweltfreundlich und wirtschaftlich erledigen.

Wir betreuen Firmen mit 1000 Mitarbeitern und Kunden, die “nur” kurzfristig Ersatz für eine ausgefallene Reinigungskraft benötigen.

Zu den einen kommen wir täglich, zu anderen nur einmal im Monat. Manchmal sollen wir mitten in der Nacht kommen, manchmal im Morgengrauen. Es gibt Kunden, für die wir uns

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um alles kümmern, einige beauftragen uns in erster Linie mit Sonder-Projekten, wie z.B. einer anspruchsvollen Grundreinigung.

Und so individuell wie unsere Kunden sind, ist auch unser Dienstleistungsangebot.

Frank Menna Gebäudereinigung www.frank-menna.de Mittlerer Dallenbergweg 8 97082 Würzburg T: +49 (931) 7 84 12 44

Foto: Ingo Peters

Beratungs-Kultur | VR-ImmoService

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VR-ImmoService

www.vr-immoservice-mainfranken.de | Marktplatz 2 | 97070 WĂźrzburg | T: +49 (931) 3 04 99 88 88

Kommunikations-Kultur | Fotosatz-Service Köhler

Der Herr der Bücher

„Am Anfang stand der Bleisatz, dann kam der Fotosatz und heute sind es die digitalen Medien, die auch bei uns schon vor Jahren Einzug gehalten haben.“ Schriftsetzer und Drucktechniker Reinhold Schöberl Foto: Ronny Michalik

Seit über 25 Jahren produziert das Unternehmen hauptsächlich medizinische Fachbücher für verschiedene Verlage in Deutschland, aber auch über die Grenzen hinaus. Vom Manuskript über die Gestaltung bis zum PrintPDF wird die komplette Druckvorstufe abgedeckt. Informatiker in der IT-Abteilung entwickeln Programme, die zur Unterstützung der modernen Buchproduktion, aber auch für Verlage zur XML-Produktion dienen – zum Beispiel für e-Books. „Wir sind den Entwicklungen nicht nur gefolgt, sondern waren immer ein Stück voraus. Das zahlt sich heute aus“, so Reinhold Schöberl in seiner Funktion als geschäftsführender Gesellschafter des Unternehmens.

Und er fügt hinzu: „Wir sind ein Team, nur so geht’s, dass wir auch in Zukunft vorne mit dabei sind. Daher auch mein Faible für die Farbe Rot – und den dazu gehörenden erfolgreichen Fußballverein.“

Fotosatz-Service Köhler GmbH Geschäftsführer und Gesellschafter Reinhold Schöberl www.fotosatzkoehler.de Bürgermeister-Otto-Straße 15 97084 Würzburg T: +49 (931) 6 58 45 M: fotosatzkoehler@t-online.de

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Mobilitäts-Kultur | Emil Frey Mainfranken

Nicht alltäglich.

Voll alltagstauglich.

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Emil Frey Mainfranken Autorisierter Mercedes-Benz Verkauf und Service www.mercedes-benz-efautocenter-mainfranken.de Randersackerer Str. 54 97072 Würzburg T: +49 (931) 80 50

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Mehr Raum, mehr Power, mehr Gänsehaut – das neue Mercedes-AMG GT 4-Türer Coupé liefert Fahrerlebnisse in neuen Dimensionen. Keine Frage, zu welcher Performance-Familie dieser Sportwagen gehört. Die Rennsport-DNA steckt dem Coupé in jeder Faser und macht den Viertürer zu einem reinrassigen Sportwagen.

In nur 3,2 Sekunden von 0 auf 100 km/h – und – dank dem zusätzlichen RACE-Fahrprogramm sind extrem sportliche Fahrmanöver möglich. Und die markante Front im Jet-Wing-Design macht auf den ersten Blick klar: hier kommt ein Mercedes-AMG GT. Jetzt bei Emil Frey Mainfranken.

Mercedes-AMG GT 63 S 4MATIC+: Kraftstoffverbrauch kombiniert: 11,3 l/100 km, CO2-Emissionen kombiniert: 257 g/km

Kommunikations-Kultur | Schleunung

Neuer Partner gesucht, Freund gefunden.

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Schleunung hat den großen Relaunch mit genialen Fotos von Thomas Berberich vollzogen!

Schleunung ist nicht „nur“ eine Druckerei, sondern steht für Leidenschaft, Erfolg, Treue und Begeisterung. Hier arbeitet ein Spitzenteam mit Herzblut an jedem einzelnen Projekt.

Den neuen Slogan „Wir drucken mit Herz“ hat der Würzburger Fotograf Thomas Berberich treffsicher ins rechte Licht gerückt.

Schleunung Die Herzblut-Druckerei www.schleunung.com Eltertstraße 27 97828 Marktheidenfeld info@schleunung.com T: +49 (9391) 6 00 50

Kommunikations-Kultur | Thomas Berberich Photography

Thomas Berberich Photography www.thomasberberich.de ErthalstraĂ&#x;e 25 97074 WĂźrzburg tb@thomasberberich.de T: +49 (931) 8 55 88

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Theater-Kultur | Augenblick

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Theater Augenblick 1998 wurde das Theater Augenblick als eigenständiger Bereich der Mainfränkischen Werkstätten gegründet. Theater nicht als Freizeitangebot, sondern als eigene produktive Tätigkeit für behinderte Menschen. Die eigene Theaterbühne wurde 2004 eröffnet.

Außergewöhnliche Schauspieler Fünf Schauspieler und drei Schauspielerinnen sind im Theater Augenblick hauptamtlich beschäftigt.

Ihr authentisches Spiel, ihre persönliche Ausstrahlung bilden die Basis der Inszenierungen.

Bei Gastgruppen übernehmen die Schauspieler auch die Kasse, den Einlass oder den Getränkeverkauf.

20 nebenberufliche Schauspieler und Tänzer mit und ohne Behinderung ergänzen das Ensemble.

Außergewöhnliche Aufführungen Die Regiearbeit von Stefan Merk und Janine Schellein lässt aus den vielen improvisierten Szenen der Schauspieler ganz individuelle, künstlerisch einmalige und professionelle Theaterproduktionen entstehen, die die Zuschauer in ihren Bann ziehen.

Außergewöhnliche Begegnungen Die Persönlichkeit der Schauspieler soll im Vordergrund stehen und nicht die Behinderung. Der konkrete Kontakt und die gleichwertige Begegnung, die während der Inszenierung zwischen Zuschauer und Schauspieler stattfindet, macht es möglich, auf unbeschwerte Weise Berührungsängste zwischen Menschen mit und ohne Behinderung abzubauen.

Foto: Theater Augenblick

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Theater Augenblick www.theater-augenblick.de Im Kreuz 1 97076 Würzburg T: +49 (931) 2 00 90 17

„Generationenkonflikt?

Nie gehört! “

Eva-Maria Deppischg Bildungsarbeit Himmelspforteng

Foto: Stefan Issig 24

Dass hinter den Mauern am Zellerauer Mainufer nicht nur eine prächtige Gartenanlage liegt, sondern auch das Exerzitienhaus Himmelspforten, welches zahlreiche künstlerische, kulturelle und geistige Schätze beherbergt, hat sich nun wohl seit dem Jahr 1252 herumgesprochen. Weniger bekannt mag jedoch die Tatsache sein, dass dort ein sich stetig weiterentwickelnder Bildungsauftrag erfüllt wird, der für alle Altersklassen und Personen ein Angebot schafft.

Hierzu haben wir mit Frau Deppisch gesprochen, die seit dem vergangenen Jahr für die Bildungsarbeit zuständig ist.

Frau Deppisch, seit etwas mehr als einem Jahr sind Sie in Himmels pforten gemeinsam mit dem Rektor des Hauses Domvikar Dr. Rosenzweig für die Bildungsarbeit – also das hauseigene Bildungsprogramm – verantwortlich. Wie läuft es?

Super! Es ist spannend zu sehen, wieviel geht und was ein katholisches Haus seinen Gästen bieten kann. Wir sind mit unserem Bildungsprogramm so breit aufgestellt, dass ich mit Sicherheit und gutem Gewissen behaupten kann, jeden Gast so bedienen zu können, dass sie oder er sich in mindestens einem unserer Kursangebote aufgehoben fühlt und sich darin wiederfindet.

Wie darf ich das verstehen? Man rechnet bei einer kirchlichen Einrichtung ja mit rein katholischen Angeboten, die eher den Klerus bedienen und sehr exklusiv sind.

Falsch gerechnet! Selbstverständlich haben wir Angebote und Exerzitien für Priester und Ordensleute im Programm. Aber unser Bildungsprogramm ist divers und sehr individuell, genau wie wir Mitarbeiter_innen und Referent_innen.

Sind Sie eher der kulutrell interessierte Typ, dann können Sie an Vorträgen über Architektur, Kunstführungen, Autor_innen-Lesungen oder Konzerten teilnehmen. Stecken Sie gerade in einer schwiergien Situation, dann kommen Sie zu Selbstfindungs-, Kommunikations- oder Besinnungskursen zu uns und selbst, wenn Sie einfach „mal raus“ wollen, dann können Sie an unseren Weinbergsexerzitien, der Kunstfahrt in die Aschaffenburger Museen oder dem Tag für Singles in der Gartenanlage teilnehmen. In unserem Bildungsprogramm wird betrachtet, gemalt, getanzt, geschwiegen, gesprochen und gefeiert. Was will man mehr?

Sie sprechen von Mitarbeiter_innen des Exerztienhauses.

Inwiefern sind diese relevant für das Bildungsprogramm und ist nicht vielleicht ein Gernerationenkonflikt vorprogrammiert?

Generationenkonflikt? Nie gehört! (lacht) Die Mischung machts…. Das beste Beispiel sind Dr. Rosenzweig und ich. Der Rektor führt und lenkt das Exerztienhaus seit vielen Jahren und erfindet es immer neu. Nun

Veranstaltungs-Kultur | Himmelspforten

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bin auch ich an Bord und mit Anfang 30 voll motiviert ein innovatives und progressives Angebot zu stricken – was uns in der Zusammenarbeit hervorragend gelingt.

Die Mitarbeiter_innen spiegeln einen Querschnitt der Gesellschaft und somit auch unserer Gäste und Kursteilnehmer_innen. Ich muss folglich für unseren Haustechniker ein anderes Angebot schaffen, als für eine Lady aus der Reinigung und wiedrum ein weiteres für unsere Azubis und ein viertes für die Buchhaltung – um im Bild zu bleiben. Wir haben einen Auftrag, den wir sehr ernst nehmen.

Einen Auftrag?

Nicht im Auftag eurer Majestät, wie James Bond in geheimer Mission, sondern ganz offen und transparent (lacht). Das Exerzitienhaus ist ein großer Komplex aus Werten und Wertschätzung. Ich versuche das am Beispiel des Nachhaltigkeitsgedanken zu erklären. Wir sind EMAS zertifiziert und Schöpfungsbewahrung und nachhaltiger und verantwortungsbewusster Umgang mit Ressourcen spielen im täglichen Betrieb eine wahnsinnig wichtige Rolle. Das ist also ein Auftrag, den wir sowohl nach aussen – unseren Gästen – vorleben und widerspiegeln, aber auch nach innen vertreten. Just gestern hatten unsere Azubis einen Projekttag, an welchem Sie gemeinsam und mit der Unterstützung des Landesbundes für Vogelschutz ein Insektenhotel auf unserem Gelände gebaut und aufgestellt haben. Man kann sich nicht Nachhaltigkeit auf die Fahnen schreiben und predigen, wenn man nicht alle, und ich meine alle, daran teilhaben und dies erfahren lässt. Wir sind in Himmelspforten ein unwahrscheinlich starkes Team, das diese Werte mitträgt und vermutlich auch deshalb so gut ist. Das spüren auch die Besucher_innen.

Ein starkes Team bedeutet eine starke Bildungsarbeit?

Absolut! Ich finde es bezaubernd, dass sich das Motto der Europäischen Union – und ein schöneres Motto habe ich noch nie gehört – „In Vielfalt geeint – United in diversity“ so wunderbar auf Himmelspforten übertragen lässt. Uns ist hier jede und jeder willkommen und wird offen und vorbehaltlos empfangen. Ich liebe es unwahrscheinlich täglich unseren

Mitarbeiter_innen und Gästen zu begegen und dieses Haus und sein Programm zu vertreten.

Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Gibt es noch in diesem Jahr etwas, wozu Sie nach Himmelspforten einladen wollen, um diese Werte und diesen Geist neuen Gästen vermitteln zu können?

Unbedingt! Am 16. Dezember findet ab 17 Uhr der Adventszauber statt – ein fantastisches Beispiel für den Geist dieses Hauses. Es wird ein Adventskonzert mit dem Savoy Ballromm Orchestra in unserem Kreuzgang geben – einer phänomenalen Jazz-BigBand. Begleitend dazu Glühwein und hausgemachte Weihnachtsleckereien. Außerdem können Sie an unserem Adventsbazar die süßesten Kleinigkeiten erwerben – von Dekoartikeln, die von unseren Azubis gebastelt, gehämmert und gelackt worden sind, bis hin zu Christstollen aus unserer Küche und Quittengelees, denn unser Quittenbaum im Garten hing dieses Jahr gut voll. Damit unterstützen wir soziale Projekte, an die die Einnahmen dieses Tages immer fließen.

Außerdem feiern wir an allen Adventssamstagen um 19 Uhr eine „Lichtermesse“ (Rorate) und laden Sie auch am 24. Dezember um 18 Uhr herzlich zur Christmette ein. Ich freue mich auf Sie! Frau Deppisch, vielen Dank für das Gespräch!

Himmelspforten Exerzitienhaus der Diözese Würzburg KdÖR www.himmelspforten.net Mainaustraße 42 97082 Würzburg T: +49 (931) 38 66 80 00

Beratungs-Kultur | Beckhäuser & Blum

Wir schenken Ihnen Erholung & Genuss

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Foto: Adobe Stock

Weitersagen lohnt sich!

Empfehlen Sie uns einen Bewerber für eine unserer vakanten Stellen1!

Hat der vorgeschlagene Bewerber den Arbeitsvertrag unterzeichnet, schenken wir Ihnen 3 Tage im Hotel Ihrer Wahl2.

Beckhäuser Personal & Lösungen Beckhäuser & Blum oHG www.beckhaeuser.com Frankfurter Straße 87 97082 Würzburg T: +49 (931) 7 80 12 60 Teilnahmebedingungen: Die Stelle ist auf www.beckhaeuser.com ausgeschrieben | Wir standen mit der vorgeschlagenen Person bisher nicht in Kontakt | Der von Ihnen vorgeschlagene Bewerber unterzeichnet den Arbeitsvertrag bei unserem Auftraggeber | Nach Arbeitsbeginn erhalten Sie den Hotel-Gutschein im Wert von ca. 350 Euro.

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Der Gutschein beinhaltet 3 Tage Aufenthalt (2 Übernachtungen) inkl. Frühstück für 2 Personen im Doppelzimmer. Wertgutschein in Höhe von € 60,– für Restaurant- und Hotelleistungen | Auswahl aus mehr als 260 Hotels der Kategorie Erholung und Genuss (Connex GmbH) in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien, Ungarn, der Slowakei, Tschechien und Polen.

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Hotel-Kultur | Würzburger Hof

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„Das 4 Sterne Privathotel „Würzburger Hof“ vereint Tradition und Innovation stilvoll unter einem Dach. Hinter der Stuckfassade finden Sie 34 Zimmer und Suiten, liebevoll eingerichtet, mit modernen Elementen und antiken Möbeln vereint zu einem wohnlichen Gesamtensemble.

Der Gästekreis sowie die Mitarbeiter sind international.

Selbst der Nachtportier begrüßt die Geschäftsreisenden und Touristen schon mal auf chinesisch, spanisch, italienisch oder japanisch. Lassen Sie sich von der offenen, herzlichen Atmosphäre und der Kultur des Hauses begeistern. Wir freuen uns auf Sie und sind sehr gerne Ihr Gastgeber im Würzburger Hof.“

Hotel Würzburger Hof Würzburgs feines Privathotel www.hotel-wuerzburgerhof.de Barbarossaplatz 2 97070 Würzburg T: +49 (931) 5 38 14

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Genuss-Kultur | glück UND GUT

unser glück UND GUT Ein Wohnzimmer mit besonderem Flair auf dem Bürgerbräugelände

Ist es verwegen unsere Location als kulinarisches Herz des Bürgerbräugeländes zu bezeichnen?

Dem Charme der Räume sind jedenfalls nicht nur wir erlegen. Backsteinwände, Beton, bunte Kissen, Kabeltrommeln unter Sonnenschirmen... überall ist ein Lieblingsplatz für dich!

Mit deinen Lieben oder alleine, mit Freunden, KollegInnen, Verwandten – lasst euch von uns mit einer leckeren, kreativen, wöchentlich wechselnden Wochenkarte, ausgesuchtem Frühstück, hausgebackenen Kuchen und einem feinen Getränkeangebot verwöhnen.

Jeden letzten Sonntag im Monat bauen wir für euch einen ausgedehnten Sonntagsbrunch.

Verweilen, genießen.

UND GUT.

glück UND GUT Ein Wohnzimmer mit besonderem Flair auf dem Bürgerbräugelände www.glueckundgut.de Frankfurter Straße 87 Bürgerbräu | 06 Pferdestall 97082 Würzburg T: +49 (931) 79 75 00 Öff nungszeiten: Täglich von 9 bis 22 Uhr Fotos: Michael Stephan

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ach Kommunikations-Kultur | lutz: design

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„Weniger ist mehr.“ Ludwig Mies van der Rohe

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lutz: design Büro für visuelle Kommunikation www.lutz-design.de Frankfurter Straße 87 Bürgerbräu, 01 Braumeisterhaus 97082 Würzburg T: +49 (170) 4 15 54 12

Unternehmens-Kultur | Unverpackt

messer, gabel, scher und licht

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Kunst-Kultur | Dierk Berthel

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Kunst-Kultur | Dierk Berthel

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Foto: Benjamin Brückner

In Dierk Berthels Oeuvre überwiegen das große Format und die Materialpräsenz. Im Außenbereich und der Witterung ausgesetzt zeigen seine Skulpturen ihre ganze monumentale Wirkung.

Seine Aufrichtigkeit und die Achtung vor dem Werkstoff lassen uns spüren, um was es in seiner Bildhauerei geht, nein um was es in der Bildhauerei an sich geht. Keine Schöntuerei, keine geschmäcklerische Konzession vernebelt die Aura der reinen Form und das spürt man sehr deutlich in seinen Arbeiten. Hier ist einer mit Leib und Seele beim Gestalten. Dierk Berthels Skulpturen stehen oder liegen für sich. Autonom und formal ausgereift brauchen sie keinen Sockel.

Die Materialvielfalt ist einer der markanten Stilmittel in Berthels Arbeiten. Ob er Stein, Holz oder Metall bearbeitet, immer wird das Material der Form sozusagen einverleibt. Es

Dierk Berthel Bildhauer

entstehen symbiotische, zweckfreie, der reinen Form verpflichtet skulpturale Gebilde, die jedem verwendeten Material den sicheren, ihm zustehenden Platz gibt und damit zum Zusammenspiel formal klarer und bildhauerisch eigenständiger Form beiträgt.

Nichts ist hier Schmuckwerk, nichts Design. Kein Tand und keine unnötige Verzierung stören den archaischen Charakter des Kunstwerks. Material und Bearbeitung sind mit seinem blinden Verständnis und innigem Bezug zum Werkstück gestaltet – ohne Konzessionen an Zeitgeist und Massenwirkung.

Auszug aus „Dierk Berthel, Skulptur“ von Jan Polacek

www.dierk-berthel.de Ludwig-Erhard-Straße 15 97517 Rannungen T: +49 (9738) 78 66 Gruppen-Ausstellung im Sudhaus am Bürgerbräu Vernissage am 10. November 2018, 19 Uhr Finissage am 9. Dezember 2018, 19 Uhr Geöffnet jeweil Sa + So 15– 19 Uhr

Hinter „Macht | Gier | Hunger“

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Verlag Bild, Text & Mehr Winterleitenweg 21A 97072 Würzburg T: +49 (171) 8 34 05 19 Bestellung über den lokalen Buchhandel oder E-Mail: VerlagBTtundM@gmx.de Foto: Adobe Stock

Buch-Kultur | Verlag Bild, Text & Mehr

stehen sieben Autoren aus Franken Als sich sieben Autoren aus Franken schreibend persĂśnliche EindrĂźcke, Begegnungen und Fiktionen in einer Anthologie mit dem Titel MACHT, GIER, HUNGER trafen, entstand der erste Band der Bibliothek der Federweisen. Mehr folgt 2019.

Mit der ISBN 978-3-9819920-1-4 lassen sich Verse und Geschichten zwischen den von Marco Wagner gestalteten Buchdeckeln entdecken.

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Fotos: Ingo Peters

Genuss-Kultur | BrĂźckenbaron

Der BrĂźckenbaron

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Mainfrankens einmalige Eventlocation 140 Tonnen wiegt diese ehemalige Brücke, die das Herzstück des Brückenbarons ist und in der Mitte des 1,7 ha großen Areals die verschiedenen Bereiche und Eventräume miteinander verbindet.

Durchatmen, Staunen und Genießen in der Idylle war Holger Metzgers Vision bei der Schaffung des Brückenbaron. Entstanden ist eine einmalige Eventlocation, die mit verschiedensten Veranstaltungsräumen, von denen jeder ein Highlight für sich selbst ist, seine Gäste empfängt.

Fränkische Lebensfreude, typische Spezialitäten und eine gemütliche Atmosphäre zeichnen dabei das Areal, die Küche und das Team des Brückenbarons aus. Im Hintergrund sorgt Küchenchef Alexander Gläsel mit seinem Team dafür, dass die stilvolle Location auch im gastronomischen Bereich den Feinschliff hat und zaubert mit seinem regionalen und saisonalen Stil abwechslungsreiche Menüs und Buffets für die Gäste.

Kleingruppen ab 5 Personen tagen oder feiern in der Kapelle, einem Raum mit einem Glockenturm als Wahrzeichen. Familien oder Abteilungsfeiern finden in der Baronesse, dem rundumverglasten Raum auf der Brücke, einen passenden Rahmen. Im lichtdurchfluteten Eventraum finden Galas, Hochzeiten und Firmenveranstaltungen für bis zu 200 Personen statt. Und mit dem perfekten Blick auf die ehemalige Segnitzer Mainbrücke bietet das See-Areal die überdachte Freiheit für Sommerfeste, Hochzeiten und Theaterstücke an der dazugehörigen Bühne.

Kommen Sie vorbei, zum Beispiel bei einem der vom Brückenbaron organisierten Events und lernen Sie dabei die ausgezeichnete Küche und die Location mit ihren vielen Details, u.a. historische Maschinen und Antiquitäten, kennen.

Brückenbaron www.brueckenbaron.com Am Mühläcker 97255 Bolzhausen T: +49 (9337) 99 68 99 Auszug aus unseren Events: Gans und Kabarett: 10.11.2018, 19:00 Uhr Whiskeyverkostung mit 3 Gänge Menü: 17.11.2018 Weihnachtsmärktle an der Brücke; Sonntage 02.12./09.12./16.12.2018, jeweils 14–19 Uhr Silvestergala, 31.12.2018, 19:00 Uhr

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„Ich lege Wert auf ein gutes Miteinander, was geprägt ist von Geben und Nehmen“ Prof. Dr.-Ing. Martin Bastian, Institutsdirektor des Kunststoffzentrums Würzburg

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Foto: Ingo Peters

Unternhemens-Kultur | Süddeutsches Kunststoffzentrum

LUST Lust im Sinne von etwas haben wollen, etwas erreichen, etwas konsumieren. Wie ist das bei Ihnen?

Christina Bernard: Ich hab Lust auf Musizieren, auf Kammermusik und ganz zweifelsfrei bin ich ein zielstrebiger Mensch, der in vielen Aspekten des Lebens sehr zielgerichtet vorgeht, um ein übergeordnetes Ziel zu erreichen. Besitz im kommerziellen Sinn bedeutet mir zweifelsfrei sehr, sehr wenig.

Worauf haben Sie grundsätzlich immer Lust?

Auf schönes Wetter.

Worauf nur in bestimmten Situationen oder an bestimmten Tagen?

Das ist schon viel schwieriger. Auf größere Menschengruppen habe ich nur an bestimmten Tagen Lust.

Wann gönnen Sie sich etwas? Und was gönnen Sie sich?

Regelmäßig oder nur zu bestimmten Anlässen?

Ich gönne mir etwas, wenn ich freie Zeit habe. In dieser Freizeit gönne ich mir dann, dass ich aktiv bin in unserer wunderschönen Natur.

GUT Was ist für Sie, etwas wirklich Gutes?

Etwas, was ein Mensch mit Leidenschaft gemacht hat und dementsprechend sich abhebt von der breiten Masse, was man an jeder Ecke erhalten kann.

Wie definieren Sie für sich persönlich gut?

Gut ist für mich persönlich, wenn ich etwas mache, wo ich mich wohl fühle.

Worauf legen Sie Wert? Was bedeutet für Sie wertvoll?

Wert lege ich auf ein sehr gutes Miteinander, was geprägt ist von Geben und Nehmen.

Was bedeutet Qualität für Sie? Wann und wo erleben Sie Qualität?

Qualität erlebe ich zum Beispiel dann, wenn wir mit unseren Partnern und Kunden, Prozesse so verbessern, dass die Produkte deutlich hochwertiger sind, als die Produkte von anderen Wettbewerbern.

Im Privaten erlebe ich Qualität, wenn Leute sich Zeit nehmen, sich mit etwas wirklich beschäftigen und sich dann sehr konzentrieren auf diese Fragestellung.

EMPFEHLUNG

Was sind für Sie entscheidende Faktoren, etwas zu empfehlen?

Der entscheidende Faktor ist für mich schlussendlich, ob etwas nachhaltig zur Verbesserung der Lebenssituation einzelner oder mehrerer Menschen beiträgt.

Wann haben Sie zuletzt etwas empfohlen bekommen? Und was?

Ich habe am Wochenende empfohlen bekommen, mir Zeit zu nehmen, für mich und nicht nur immer um die Belange anderer Menschen zu kümmern.

Was haben Sie in letzter Zeit empfohlen? Und warum?

Ich habe Menschen empfohlen, dass sie sich besinnen auf das, was wirklich wichtig ist und dementsprechend sich konzentrieren sollen bezüglich ihrer Zeitverwendung, um das zu tun, was ihnen Spaß macht, am Herzen liegt, woran sie Freude haben.

Was ist Ihre wertvollste Empfehlung, die Sie gegeben haben?

Immer wieder, dass in den Focus zu rücken, was man leidenschaftlich gerne verfolgen will.

Und was ist Ihre wertvollste Empfehlung, die Sie bekommen haben?

Meinen persönlichen Weg zu gehen.

WÜRZBURG und drumherum Es gibt viele Klischees über und in Würzburg.

Was hat Ihrer Meinung nach Bestand, was nicht?

Garantiert wird Bestand haben, dass Würzburg ein wunderschöner Fleck ist auf dieser Erde, der ohne wenn und aber liebenswert ist. Was nicht Bestand hat, dazu habe ich keine Idee.

Was oder wo gibt es richtig Gutes in Würzburg? Was würden Sie einem guten Freund empfehlen, was einem Geschäftspartner?

Das hängt natürlich sehr von den persönlichen Bedürfnissen des Freundes oder der Geschäftspartner ab. Ich würde Geschäftspartnern unbedingt in Würzburg empfehlen, sich am Rande ihrer Geschäfte, die Zeit nehmen, in einem der wunderschönen Lokale Würzburg Essen zu gehen und ein schönes Glas Wein zu trinken.

Meinen Freunden, die gerne sportlich aktiv sind, würde ich empfehlen, sich aufs Fahrrad zu setzen und mit mir eine Runde um Würzburg zu fahren.

Was ist für Sie an Würzburg einzigartig?

Für mich persönlich die wunderbare Kombination eines traumhaften Jobs, bei mir hier in der Firma und einem Lebensumfeld, was alles bietet, was das Herz begehrt.

Was überrascht Sie an bzw. in Würzburg?

Mich überrascht hin und wieder, dass relativ viele Menschen, trotz der wunderbaren Lebensverhältnisse an vielem rumnörgeln.

Worauf macht Würzburg Lust?

Auf Mountainbiken, Schoppen trinken und gut essen gehen.

Sehr geehrter Herr Prof. Bastian, vielen Dank für das Interview.

Das Interview führte Hans-Joachim Grassmann

SKZ

Das Kunststoffzentrum www.skz.de Frankfurter Straße 15–17 97082 Würzburg T.: +49 (157) 4 10 40

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Genuss-Kultur | Biohof Manger

Nachhaltiger Genuss aus dem Werntal …

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Artgerechte natürliche Haltung, ganzjähriger Weidegang mit großflächigem Offenstall, eigener Zucht und Mutterkuhhaltung mit 10.000 m² Weide pro Kuh und Kalb schaffen die erforderlichen Voraussetzungen, um Verbrauchern das gewünschte hochwertige zarte Fleisch des deutschen Angus-Rindes zu bieten. Ein großer Teil des Rindfleisches wird direkt ab Hof vermarktet.

Die Bio-Geflügelzucht ergänzt das Angebot. Geflügel, das wie zu Omas Zeiten aufwächst und ebenfalls direkt ab Hof vermarket wird.

Biohof Manger www.naturfleisch-bio.de Bücholder Straße 2 97450 Arnstein T: +49 (160) 97 26 40 89

Genuss-Kultur | Metzgerei Kirchner

… beim „Kirchner“ in Würzburg zu haben

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Um sicherzustellen, dass die Qualität des Biohof`s Manger mit der erforderlichen Sorgfalt weiter verarbeitet wird, werden die Produkte nur über ausgewählte Partner in den Handel gebracht.

Die gute Qualität aus dem Werntal und die Zusammenarbeit mit der Metzgerei Kirchner, dem Inhaber Wolfgang Dees und seinen Mitarbeitern, wurde bereits durch zahlreiche hochwertige Prämierungen ausgezeichnet.

Metzgerei Kirchner www.metzgerei-dees.de Frankfurter Straße 16 97082 Würzburg T: +49 (931) 4 26 02

Gesunde Zähne für mehr Performance…

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Foto: Thomas Berberich

Sportzahnmedizin ist ein zusätzlicher Schwerpunkt der Praxis

Möglichkeiten. Ziel ist die Prävention, Leistungssteigerung und Regene-

Dr. Tawassoli und Dr. Schütz. Sie sind als Teamzahnärzte von der

rationseffektivierung im Profi- und Amateursport.

Deutschen Gesellschaft für Sportzahnmedizin (DGSZM) zertifiziert.

Performance-Schiene – Leistungssteigerung ohne Doping Sportzahnmedizin beschäftigt sich mit:

Sportzahnmedizinische Untersuchungen sind aus dem Profisport nicht

– Prävention (Pre-Check) und Verletzungs-Prophylaxe

mehr wegzudenken. Zahnmedizinische Störfaktoren werden ausgeschal-

– Beseitigung leistungsmindernder Faktoren

tet, bevor sie sich im Körper mit Verspannungen, Schmerzen bis hin zu

(Entzündungsherde, Funktionsstörungen etc.)

Verletzungen bemerkbar machen.

– Leistungsverbesserung durch spezielle Aufbissbehelfe – Zahn-Traumatologie.

Wissenschaftlich ist erwiesen, dass zahnärztliche Funktionsanalysen, individuelle Vermessung und Aufbiss-Schienen Reaktionsfähigkeit, Kraft

Den Körper als komplexes Gesamtsystem zu verstehen und Zusammen-

und Ausdauer steigern. Performance-Schienen aktivieren ungenutzte

hänge über die Grenzen des zahnmedizinischen Fachbereichs hinaus

Reserven bei Ausdauersportlern wie Läufern, Radfahrern, Triathleten

zu erkennen, erschließt Zahnmedizinern ungenutzte therapeutische

aber auch bei Golfern und ambitionierten Freizeitsportlern.

Gesundheits-Kultur | Schütz Tawassoli

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Foto: Adobe Stock

Gesunder Mund – gesunder Sportler Entzündungen im Zahnbereich können zu Verletzungsanfälligkeit führen.

Zum Beispiel wenn Weisheitszähne nicht richtig durchgebrochen sind, Zahnfleisch blutet oder Entzündungen des Zahnnervs vorliegen. Die Folgen können Gelenkschmerzen und Herzrhythmus-Störungen sowie

Schütz Tawassoli Die Zahnspezialisten am Dom www.schuetz-tawassoli.de

Komplikationen in Körperteilen oder Organen sein.

Zahn-Traumatologie – der richtige Sport-Mundschutz kann helfen Bei Kontaktsportarten ist ein Sport-Mundschutz unverzichtbar und schützt präventiv vor Zahnfrakturen oder gar dem Totalverlust von Zähnen. Der „Mouthguard“ wird für Sportler individuell konstruiert und von Spezialisten hergestellt. Bei einigen Sportarten übernimmt der Mundschutz die zusätzliche Funktion einer Kraftschiene. Perfekt angepasst, steigert die Kraftschiene die Performance des Sportlers.

Kürschnerhof 4 97070 Würzburg T: +49 (931) 5 00 60 info@schuetz-tawassoli.de

Die perfekte Stadtflucht

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Ein kleiner Spaziergang über die Treppen zum Käppele oder mit dem Auto in 5 Minuten bis fast vor die Türe. Schon ist man in einer anderen Welt und blickt auf die Domstadt hinunter.

Und hier auf dem Nikolaushof erwartet den Gast himmlischer Genuss.

Das Team um Johannes Zopfi und Chefkoch Nico Neeb zaubert Interfränkische Küche auf den Teller. Jetzt im Winter zum Beispiel das Original Schweizer Käsefondue (auf Vorbestellung). Dazu einen der über 40 Silvaner, die Johannes Zopfi von befreundeten fränkischen Winzern bezieht. Über 400 fränkische und internationale – äußerst fair kalkulierte - Weine warten von Ihnen entdeckt zu werden.

Genuss mit allen Sinnen!

Fotos: Ingo Peters

Genuss-Kultur | Nikolaushof

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Nikolaushof www.nikolaushof.com

Johannisweg 1 | für NAVI: Albert-Günther-Weg 1 97082 Würzburg T: +49 (931) 79 75 00 Öffnungszeiten: Mai bis September Di bis Fr | 14.00 bis 23.30 Uhr Oktober bis April Di bis Fr | 16.00 bis 23.30 Uhr Sa & So sowie an Feiertagen | 12.00 Uhr bis 23.30 Uhr Nachmittags Kaffee & Kuchen | durchgehend warme Küche bis 22.00 Uhr Im Januar ist das Team am „Skifahren“ (Betriebsferien) Veranstaltungen in der Scheune, dem Pavillon, dem Innenhof, im Seegarten oder dem Seehaus – Jederzeit auf Anfrage.

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LUST Lust im Sinne von etwas haben wollen, etwas erreichen, etwas konsumieren. Wie ist das bei Ihnen?

Grundsätzlich sollte einen Lust nach dem, was man tut, antreiben. Das ist in meiner aktuellen Position der Fall. Ich bin seit fast 30 Jahren, wenn ich meine handballerischen Anfänge als Mini-Handballer mit sechs Jahren mitzähle, dem Sport, dem Ballsport verbunden, im Fußball, im Handball, im Tennis. Das waren die Hauptsportarten, die mich geprägt haben.

Sportlicher Wettkampf ist auch etwas, das mir sehr viel Lust bereitet.

Das jetzt in einem Würzburger Profifußballverein ausleben zu können, ist natürlich ein Traum, der wahr geworden ist. Ich durfte das schon vorher bei den Rimparer Wölfen ausleben.

Bin auch sehr interessiert, was die freie Wirtschaft angeht, was Kommunikation, was Führung angeht. Das sind Themen, die mich immer geprägt haben. Sowohl während meiner handballerischen Karriere als auch während meines Studiums.

Habe ein klassisches BWL-Studium in Tübingen abgeschlossen und fand es immer sehr spannend, diese zwei Welten parallel zu verfolgen.

Einmal den Sport an sich und einmal die freie Wirtschaft. Das hat mich immer angetrieben. Da habe ich immer Lust drauf. Und dass jetzt in einer Kombination ausführen zu können, dafür spüre ich jeden Tag Lust, wenn ich in das Büro hierherkomme.

Worauf haben Sie grundsätzlich immer Lust?

Grundsätzlich habe ich immer Lust auf schöne Dinge. Nicht nur auf Sport und Wirtschaft, sondern auch Lust auf Freunde, auf private The-

men – auf die Familie logischerweise. Ich bin ein sehr familiärer Mensch; mit meiner kleinen Tochter, mit meiner Frau. Da habe ich immer sehr viel Spaß. Das ist immer eine schöne Abwechslung, wenn man aus dem harten Büroalltag herauskommt, nach Hause kommt und strahlende Kinderaugen oder strahlende Frauenaugen sieht – dass ist, was einen einfach ablenkt. Was einem zeigt, dass man dem Leben gegenüber dankbar sein sollte.

Worauf nur in bestimmten Situationen oder an bestimmten Tagen?

Wie gesagt bin ich so, wie es im Moment ist, sehr zufrieden. Auf Misserfolg habe ich wenig Lust – dass glaube ich, ist normal. Ich muss sagen, es gibt wenige Situationen, auf die ich keine Lust habe. Mein langjähriger Handballtrainer hat mich geprägt mit einem Satz, der sagt: „Nur Verlierer beschäftigen sich mit Dingen, die sie nicht beeinflussen können!“ Also von daher steht bei mir überhaupt nicht im Vordergrund, ob ich Lust drauf habe oder keine Lust drauf habe. Sondern es gibt Sachen, die man beeinflussen kann. Diese sollte man angehen und mit Sachen, die man nicht beeinflussen kann, sollte man aufhören, darauf Energie zu verschwenden. Von daher stellt sich für mich die Frage nicht, auf was ich Lust oder nicht Lust habe. Es gibt immer Sachen, die man abarbeiten muss, auf die man keine Lust hat. Das gehört dazu.

Wenn man gesund ist, ein gutes Leben hat, sollte man auch Sachen machen, auf die man nicht so viel Lust hat.

Wann gönnen Sie sich etwas? Und was gönnen Sie sich?

Regelmäßig oder nur zu bestimmten Anlässen?

Zeit. Freie Zeit ist das höchste Gut, was man hat. Davon bietet der Beruf, in dem ich mich jetzt im Moment bewege, relativ wenig. Das muss man sagen, ist Berufsrisiko, da muss man durch. Wenn man sich die Zeit mal nehmen kann, an einem Sonntag, einem freien Tag, dann

Sport-Kultur | FC Würzburger Kickers

„ Nur Verlierer beschäftigen sich mit Dingen, die sie nicht beeinflussen können.“

Daniel Sauer

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Foto: Frank Scheuring

den Tag mit der Familie zu genießen – auch mal nicht an den Fußball zu denken. Der Fußball, ich sage immer generell der Job, den man macht, der begleitet einen sowieso sieben Tage die Woche. Also von daher ist es nie so, dass man ganz abschalten kann. Aber wenn man die Zeit für die Familie hat, dann ist das ein sehr, sehr hohes Gut.

GUT Was ist für Sie, etwas wirklich Gutes?

Etwas wirklich Gutes ist immer geschaffen, wenn man die- oder denjenigen, denen man etwas Gutes tun mag. Wenn man dann sieht, dass die Sache aufgeht. Wenn man sieht, dass die Leute damit zufrieden sind, dass sich Leute daran erfreuen, dass Leute schöne Momente genießen, mit dem was man getan hat.

Wie definieren Sie für sich persönlich gut? Ähnlich. Ich definiere gut für mich, wenn Dinge so aufgehen, wie ich sie mir, wir sie uns als Team vorgestellt haben. Ich definiere Dinge als gut, die einem persönlich Freude bereiten, die dem Team Freude bereiten, die Außenstehenden Freude bereiten. Das sind Dinge, die gut sind.

Worauf legen Sie Wert? Was bedeutet für Sie wertvoll?

Ich lege Wert darauf, dass man mit den Menschen, denen man eng verbunden ist, ob das privat oder beruflich ist, einen sehr guten Umgang pflegt. Dass man eine offene und ehrliche Kommunikation miteinander hat, dass man wertschätzend miteinander umgeht. Und ich denke, wenn das die Basis ist, kann man gemeinsam ziemlich viel erreichen.

Was bedeutet Qualität für Sie? Wann und wo erleben Sie Qualität?

Qualität im sportlichen Bereich ist natürlich sehr ergebnisorientiert.

Das ist immer eine spannende Frage. Dadurch, dass bei uns die Sachen sehr, sehr messbar, sehr objektiv sind, weil sich Qualität auf dem Platz niederschlägt, das ist schon die messbare Qualität, die einfach im Fußball, in dieser Branche, erlebbar ist.

Nichtsdestotrotz sollte man Qualität nicht nur ergebnisorientiert betrachten. Wenn man das letzte Jahr reflektiert, dann hatten wir diese öffentliche Qualität in den Spielen, als zum Beispiel unser letztjähriger Interimstrainer Michael Schiele keine Ergebnisse geliefert hat, aber man die Qualität seiner Arbeit schon im Training gesehen hat. Eine Qualität sollte man daher schon unabhängig vom einzelnen Ergebnis beurteilen und bewerten und dann auf dieser Basis auch Entscheidungen treffen.

Im Privaten ist Qualität für mich einfach Qualität des Lebens; da fehlt mir in Deutschland manchmal so ein bisschen die Demut oder Dankbarkeit. Weil uns geht’s hier grundsätzlich schon gut. Wenn man auf andere Länder, andere Kulturen schaut, finde ich, dass wir hier sehr zufrieden sein können.

EMPFEHLUNG Was sind für Sie entscheidende Faktoren, etwas zu empfehlen?

Wenn man persönlich gute Erfahrungen mit Sachen gemacht hat.

Wenn man Erlebnisse hatte, die gut waren, dann passiert die Empfehlung aus dem Unterbewusstsein. Man merkt, wenn man mit Sachen zufrieden ist, kann man sie weiterempfehlen. Ich würde niemals Sachen empfehlen, hinter denen ich nicht stehen würde. Und von daher ist

„ Ich lege Wert darauf, dass man wertschätzend miteinander umgeht.“

Daniel Sauer

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eine Empfehlung einfach dann auszusprechen, wenn man persönlich es einschätzen kann.

Wann haben Sie zuletzt etwas empfohlen bekommen? Und was?

Empfohlen bekomme ich täglich die neuen Lionel Messis und Cristiano Ronaldos. Ich frage mich nur immer, warum die sich noch nicht in anderen Vereinen durchgesetzt haben – ja, das ist es, wo ich jetzt direkt an Empfehlungen denke.

Was haben Sie in letzter Zeit empfohlen? Und warum?

Ich habe empfohlen, weiter auf die Jugend zu setzen. Weiter nachhaltig diesen Weg zu gehen, weil das für uns als Würzburger Kickers in meinen Augen der bestmögliche Weg ist, wo wir nachhaltig wirtschaften können und nachhaltig erfolgreich sein können. Das ist eine Empfehlung, die ich gegeben habe. Und auch diesen Würzburger Weg zu unterstützen, sei es im Lizenzspieler- oder im Jugendbereich. Das ist etwas, hinter dem ich komplett stehe und da kann ich nur jedem empfehlen, das in irgendeiner Art und Weise zu unterstützen, ob er sich eine einzelne Karte kauft für ein Heimspiel der Jugendmannschaften oder der Profimannschaft; oder ob er eine größere finanzielle Unterstützung macht; diese Empfehlung kann ich immer geben. Weil ich hinter dem stehe, was ich mache.

Was ist Ihre wertvollste Empfehlung, die Sie gegeben haben?

Also, diese Empfehlung habe ich schon öfter gegeben, sie kam bisher immer gut an. Wobei das jeder immer persönlich entscheiden muss. Ich kann aus meiner Erfahrung nur sagen, dass es, wenn ich Profisportler um mich habe, egal in welchen Sportarten, immer eine wertvolle Empfehlung war, den Leuten nahezulegen, etwas neben dem Sport zu machen.

Weil ich damit persönlich gute Erfahrungen gemacht habe. Als Profisportler ist noch genügend Zeit, nebenbei ein Studium zu machen oder sich sonst irgendwie weiterzubilden.

Und was ist Ihre wertvollste Empfehlung, die Sie bekommen haben?

Ebenso, das muss ich genauso sagen. Mir wurde immer nahegelegt, auf meine Weiterentwicklung, meine persönliche Weiterentwicklung oder Ausbildung Wert zu legen. Das habe ich von Zuhause mitbekommen, von meinen Eltern. Das war immer wichtig, vielleicht habe ich dadurch drei, vier, fünf Prozent des Potentials verschwendet, das ich als Profisportler hatte – aber langfristig gesehen war das eine sehr, sehr wertvolle Empfehlung.

WÜRZBURG und drum herum Es gibt viele Klischees über und in Würzburg.

Was hat Ihrer Meinung nach Bestand, was nicht?

Gibt es viele Klischees über Würzburg? Ich weiß nicht, ich bin hier geboren. Ich bin kein klischeehafter Mensch – generell nicht. Von daher finde ich, dass sich immer jeder seine Meinung selber bilden sollte. Generell habe ich mit vielen Freunden, die sich Würzburg angeschaut haben, sowohl während meiner Profikarriere als auch jetzt, festgestellt, dass sie immer eine sehr, sehr hohe Meinung haben, dass es eine sehr hohe Lebensqualität hier hätte. Dass es eine angenehme Atmosphäre ist in der Stadt. Das empfinde ich auch so. Sonst wäre ich nach acht Jahren in Baden-Württemberg nicht wieder zurückgekommen.

Ob es jetzt irgendwelche Klischees gibt, weiß ich nicht. Ich bin kein schubladenhafter Mensch. Von daher habe ich mir über Würzburger Klischees ehrlich gesagt noch nie große Gedanken gemacht.

Sport-Kultur | FC Würzburger Kickers

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Was oder wo gibt es richtig Gutes in Würzburg? Was würden Sie einem guten Freund empfehlen, was einem Geschäftspartner?

Ich glaube, dass man hier an bestimmten Stellen die Zeit ein bisschen anhalten kann. Wenn man über Würzburg schaut, von oben, ob das von der Festung oder dem Käppele ist – wo ich selber geheiratet habe. Das sind Plätze, wo einfach die Zeit anhält. Da würde ich, unabhängig ob Freund oder Geschäftspartner, jedem empfehlen, diesen Blick einfach mal aufzusaugen und die Ruhe über den Weinbergen Würzburgs mal kurz zu genießen. Die Steinburg ist auch so ein Ort. Orte, wo man einfach mal genießen kann.

Was ist für Sie an Würzburg einzigartig?

Diese Kombination aus verschiedenen atmosphärischen Eindrücken, die man hat, ist schon einzigartig. Man hat Wasser, es ist überschaubar, es ist nicht zu groß, es ist nicht zu klein. Man hat Grünflächen außenrum.

Diese gesamte Atmosphäre ist schon einzigartig. Ich finde, die Menschen haben hier eine hohe Grundidentifikation zur Stadt. Die habe ich auch und ich finde, es ist ein schönes Gefühl, Würzburger zu sein.

Was überrascht Sie an bzw. in Würzburg?

Generell wurde in den letzten Jahren viel entwickelt in der Stadt. Aber ich glaube, man könnte da noch ein bisschen dynamischer sein, was das Ganze betriff t, wie Würzburg von außen wahrgenommen wird.

Viele Freunde oder Bekannte, die ich habe, die erleben Würzburg so ein bisschen als graue Maus, als Stadt halt, man kann sich nichts darunter vorstellen. Wenn sie dann hier sind, sind sie total begeistert von der Stadt. Dass müsste man noch ein bisschen besser nach außen tragen.

Worauf macht Würzburg Lust?

Würzburg hat sich verändert in den letzten Jahren. Viele Sportarten in Würzburg haben sich sehr hochklassig entwickelt. Das Außenbild, das

deutlich positiver geworden ist, hat diesen grauen Mausstatus allein durch die Sportmannschaften verlassen, ob durch die Handballer, die Basketballer, die Fußballer oder die Wasserballer – wen auch immer. Ich denke, jeder findet da seinen Sport. Es ist immer ein Thema, mit dem man Emotionen schaffen kann. Ich glaube, wenn sich Würzburg weiter so als Sportstadt etabliert, dann wird es noch attraktiver für Außenstehende, nach Würzburg zu kommen.

Sehr geehrter Herr Sauer, recht herzlichen Dank für das Interview.

Das Interview führte Hans-Joachim Grassmann

FC Würzburger Kickers www.wuerzburger-kickers.de Mittlerer Dallenbergweg 49 97082 Würzburg T: +49 (931) 6 60 89 8100

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Fotos:Torsten Repper

Mobilitäts-Kultur | Hauger-Parkhaus

Kult-Parkhaus

Im Parkhaus am Haugerkirchplatz aus dem Jahre 1960 gibt es keine Automaten. Hier wird dem Kunden der Parkplatz noch von einem Mitarbeiter angesagt. Bei besonderen Parknischen und bei speziellen Gästen gibt es dazu eine Anweisung zum Einfahren. Bezahlt wird beim Abholen am Kassenhäuschen.

Besonders schätzen die zahlreichen Dauerparker das tägliche Schwätzchen mit dem Parkhauspersonal, die nicht selten bereits 30 Jahre und mehr ihren Parkplatz täglich ansteuern.

Die Architektur des Gebäudes ist in klarem Weiß gehalten.

Kräftige Betonsäulen tragen die vier Geschosse des zugegebenermaßen ein wenig in die Jahre gekommenen Baus. In früheren Zeiten gab es eine Tankstelle und einen Autoservice, wie auf dem Foto aus der Entstehungszeit im Hintergrund noch zu erkennen ist. Der kleine Rollerfahrer erwartete offensichtlich eine Grundreinigung seines Fahrzeugs.

Im Übrigen schätzen die Mitarbeiter Frauen als Kunden ganz besonders, da diese der Erfahrung nach geschickter ihr Auto zu lenken wissen – zumindest beim Befahren der Kurven an den Rampen. Geführt wird das Haus heute von zwei Schwestern, den Töchtern des Erbauers.

Parkhaus Am Haugerkirchplatz Haugerpfarrgasse 12 97070 Würzburg T: +49 (931) 5 27 81 Montag bis Freitag von 7.30 bis 20.00 Uhr Samstag von 8.30 bis 18.00 Uhr

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Mobilitäts-Kultur | Hauger-Parkhaus

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LUST AUF GUT gibt es in über 30 Städten

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REPUBLIC OF CULTURE | Köln und drum herum | xx

Qualität ohne Grenzen

DEUTSCHLAND 9 www.lust-auf-gut.de

Magazin-Kultur | Die Depots

Das Würzburger LUST AUF GUT gibt es bei all den GutMacher-Adressen im Magazin oder bei den guten RoC-Depots: Staatlicher Hofkeller

Kulturspeicher

Residenzplatz 3, 97070 Würzburg, T.: +49 (931) 3 05 09 23 www.hofkeller.de ...................................................................................

Oskar-Laredo-Platz 1, 97080 Würzburg, T.: +49 (931) 32 22 50 www.kulturspeicher.de ...................................................................................

Bürgerspital

Body & Nature

Theaterstraße 19, 97070 Würzburg, T.: +49 (931) 3 50 30 www.buergerspital.de ...................................................................................

Rückermainstraße 1, 97070 Würzburg, T.: +49 (931) 1 29 55 www.naturkaufhaus.de ...................................................................................

Juliusspital

Petit Delice

Juliuspromenade 19, 97070 Würzburg, T.: +49 (931) 3 93 10 04 www.juliusspital.de ...................................................................................

Theaterstraße 10, 97070 Würzburg, T.: +49 (931) 99 13 38 44 www.petit-delice.de ...................................................................................

Würzburger Hof

Coop Coffee

Barbarossaplatz 2, 97070 Würzburg, T.: +49 (931) 5 38 14 www.hotel-wuerzburgerhof.de ...................................................................................

Zeller Straße 1, 97082 Würzburg, T.: +49 (176) 7 66 87 57 ...................................................................................

Maritim Pleichertorstraße 5, 97070 Würzburg, T.: +49 (931) 3 05 30 www.maritim.de/Würzburg‎ ...................................................................................

Steinburg Reußenweg 2, 97080 Würzburg, T.: +49 (931) 9 70 20 www.steinburg.com ...................................................................................

Parkhaus Haugerkirchplatz Haugerpfarrgasse 12, 97082 Würzburg, T.: +49 (931) 5 27 81 ...................................................................................

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GUT-Kultur aus No 32, No 46, No 52, No 61, No 71, No 81, No 91, No 107, No 116 und No 134

Automobil-Kultur BMW Rhein www.rhein-wuerzburg.de Emil Frey Mainfranken, Mercedes www.mercedes-benz-efautocenter-mainfranken.de Porsche Zentrum Würzburg www.porsche-wuerzburg.de Spindler www.spindler-gruppe.de

Bau-Kultur archicult, breunig architekten www.archicult.de Marmor Baumann www.marmor-baumann.de 58

Kaminofenstudio und Antiquitäten Greulich www.kaminofenstudio-greulich.de Landesgartenschau www.lgs2018-wuerzburg.de Ruppert Projektbau www.ruppert-projektbau.de Rohde Immobilien www.rohde-immo.de Soulution www.soulution.expert stahl.lehrmann | architekten www.stahl-lehrmann.de Waldbröl Bauprojekt GmbH & Co. KG verwaltung@ww-services.de Weber, Heizung Sanitär www.weber-hs.de

Beratungs-Kultur Anselm Grün www. abtei-muensterschwarzach.de Beckhäuser, Personal & Lösungen www.beckhaeuser.com

Benediktinerabtei Münsterschwarzach www.abtei-muensterschwarzach.de

Jörg Falckenberg, Financial Services www.ffsag.de Franken-Praxis www.franken-praxis.de Leschnig & Kollegen www.leschnig.de Mirco Gutjahr, Green Finance www.campus-finance.de/green-finance PKS Stahl & Partner pks-stahl.de Steinbock & Partner www.steinbock-partner.de Voss & Co www.vossundco.de VR ImmoService www.vr-immoservice-mainfranken.de WUQM www.wuqm.de

Druck-Kultur bonitasprint www.bonitasprint.de Printzipia Online-Druckerei www.printzipia.de Schleunungdruck www.schleunung.de

Floral-Kultur Greenlife www.greenlife-floristik.de

Foto- & Film-Kultur Central im Bürgerbräu www.central-bb.de Thomas Berberich Photography www.thomasberberich.de Stefan Diller www.elektronenmikroskopie.info

Benefiz-Kultur Informiert bleiben, Refugee welcome www.faceboock.com/RefugeesWelcome

Ingo Peters www.peters-photography.de

Lions Club Würzburg-West Leo Club „Julius Echter“ www.lions-wuerzburg-west.de

Galerie- & Kunst-Kultur

Dienstleistungs-Kultur

Dierk Berthel, Bildhauer www.dierk-berthel.de

Bürgerbräu Würzburg www.buergerbraeu-wuerzburg.de

BBK, Bundesverband Bildender Künstlerinnen und Künstler Unterfranken www.bbk-unterfranken.de

Julius Bär Bank www.juliusbaer.de

Silvia Dolata, Galerie und Atelier www.silvia-muhr.de

Menna Gebäudereinigung www.frank-menna.de

FIN-GER, Finnish-German Concept Store www.fin-ger.com

Parkhaus am Haugerkirchplatz

Kristin Finsterbusch www.kristinfinsterbusch.de

Sparkasse Mainfranken Würzburg www.sparkasse-mainfranken.de

Arte Noah www.kunstverein-wuerzburg.de

RoC-Kultur | GutMacher Würzburg

Forum Botanische Kunst www.botanische-kunst.de

Firas Feinekost coming soon

Weingut Martin www.vorspiel-manufaktur.de

Max Gehlofen Installationskünstler

Mundgold, Rebstock.Catering www.rebstock.catering

WEIN-n-STYLE www.wein-n-style.de

Frank Homeyer, Foto, Malerei, Performance www.no-way-to-utopia.de

Restaurant Elmi www.restaurant-elmi.de

Würzburger Hofbräu www.wuerzburger-hofbraeu.de

Botanimalia, Roswitha & Isabel Roos atelier-botanimalia.de

Manger Biohof www.naturfleisch-bio.de

Josephine Lützel, Silberschmiedin www.josephineluetzel.de

Markus Grein Catering www.markusgreincatering.de

VKU, Vereinigung Kunstschaffender Unterfrankens www.vku-kunst.de

Metzgerei Kirchner www.metzgerei-dees.de

Walter Bausenwein www.bausenwein.de

Köhlers, BioCafè und mehr www.vollkornbaeckerei.de

Georgia Templiner www.georgia-templiner.de

Nikolaushof www.nikolaushof.com

Museum im Kulturspeicher www.kulturspeicher.de

Pavillon www.gourmet-pavillon.de

Museen der Diözese Würzburg www.museen.bistum-wuerzburg.de

Petit Delice www.petit-delice.de

Linda Schwarz, Paperpress www.paperpress.de

Querbeet, Biohofladen www.biolandhofkrausegbers.de

Siebold Museum www.siebold-museum.de

Romantikhotel Neumühle www.romantikhotel-neumuehle.de

Street Meet, Street Art Festival www.streetmeet-wuerzburg.de

REBgut www.rebgut.de

Annegret Veltjens, Objektkünstlerin barbie-poems@gmx.de

Der Reiser www.der-reiser.de Rot Weiss Rosé www.rotweissrose.com

Genuss-Kultur 33 Morgenland www.mach-den-boeck-zum-gaertner.de glück UND GUT www.glueckundgut.de Casa | Eis, Café, Ristoro www.dascasa.de Centrale, Kaffeebar www.centralecaffee.de espressoconnection www.espressoconnection.de

Gerd Sych, Slow Food www.slowfood.de Staatlicher Hofkeller Würzburg www.hofkeller.de Weingut Artur Steinmann www.artur-steinmann.de Via del Gusto www.viadelgusto.de Volvox www.volvox-esskultur.de Weingut Huller www.weingut-huller.de

Gesundheits-Kultur Bewegung in Balance www.bohlig-balance.com Dr. Felix Birk www.kfbirk.de Genetic Balance www.genetic-balance.com Dr. Holtkamp & Coll. www.dr-holtkamp.de 59

Monika Hölldobler www.praxis-hoelldobler.de Andreas Lutz, Praxis für Körpertherapie und Yoga www.andreas-lutz.com Röntgen Apotheke www.apotheker-bayer.de Schütz Tawassoli www.schuetz-tawassoli.de Ursula Volpert www.ursulavolpert-psychotherapie.de Yogahaus Würzburg www.yogahaus-wuerzburg.de

Haar-Kultur Salong www.der-salong.de Hairfashion www.hairfashion-akademie.de

GUT-Kultur aus No 32, No 46, No 52, No 61, No 71, No 81, No 91, No 107, No 116 und No 134

Handels-Kultur

Handwerkskammer Unterfranken www.hwk-ufr.de

Schmuck-Kultur

Unverpackt www.wuerzburg-unverpackt.de

International School Mainfranken e.V www.international-school-mainfranken.de

Markus Engert, Goldschmied www.markusengert.de

Memo Öko-Bürobedarf www.memo.de

Montessori Kindertagesstätte www.kita-erloeserkirche.de

Josephine Lützel, Silberschmiedin www.josephineluetzel.de

Papiermühle Homburg www.papiermuehle-homburg.de

Kommunikations-Kultur CaderaDesign www.caderadesign.de ecoFAIRpr www.ecofairpr.de iWelt AG www.iwelt.de EYDOS www.eydos.de 60

Fotosatz-Service Köhler www.fotosatzkoehler.de lutz: design www.lutz-design.de Martin Armbruster www.herrarmbruster.de Pascal Heiler www.hametschu.de Peter Becker Medienproduktionen www.becker-medien.de

Universität Würzburg Prof. Dr. Dag Nikolaus Hasse dag-nikolaus.hasse@uni-wuerzburg.de

Plettau & Braun www.plettau-braun.de Shuttle Design Studio www.shuttlestudio.de

Thorsten Schmitt www.handwerkundschuhe.de

Literatur-Kultur Sozial-Kultur Villa Jungnikl www.villajungnikl.de Stadtbücherei Würzburg www.stadtbuecherei-wuerzburg.de

Gemeinschaft Sant‘Egidio www.santegidio.de Heuchelhof Dragons www.heuchelhof-dragons.de

Mode-Kultur Sport-Kultur Body & Nature www.naturkaufhaus.de Modehaus Koch www.modekoch.de Ulla Dessous www.ulla.de

Spiel(e)laden www.denk-spiel.de tesnet, Tobias Schröter www.tesnet.de

Schuh-Kultur

Golf Club Würzburg www.golfclub-wuerzburg.de Thomas Lurz, Schwimmweltmeister www.thomas-lurz.de

Stiftungs-Kultur Musik-Kultur Junge Philharmonie Würzburg www.junge-philharmonie-wuerzburg.de

Michael Beckhäuser Stiftung „Neue Perspektiven“ www.stiftung-neue-perspektiven.de Stiftung Zukunft Kultur www.stiftung-zukunft-kultur.de

Africa Festival, Dr. Stefan Oschmann www.africafestival.org Markus Lützel, Geigenbaumeister www.geigenbau-luetzel.de

Tagungs-Kultur

Lern-Kultur

Fachhochschule Würzburg-Schweinfurt https://fg.fhws.de

Trio Züngelnder Saitenwind www.zuengelndersaitenwiind.de

Box am Bürgerbräu www.bb-gastronomie.de/de/tagungsbox Himmelspforten www.himmelspforten.net

RoC-Kultur | GutMacher Würzburg Tanz-Kultur | tanzSpeicher

Novum www.novum-wuerzburg.de

Hugo Kämpf, Sägewerk www.hugokaempf.de

Vogelsburg www.vogelsburg-volkach.de

Küchenwerkstatt www.kuechen-werkstatt.de Lichtagentur www.lichtagentur-wuerzburg.de

Theater-Kultur Kabarettbühne Bockshorn www.bockshorn.de Mainfranken Theater www.theaterwuerzburg.de

Tanz-Kultur Tanzschule Ballroom www.tanzschule-ballroom.de tanzSpeicher, Thomas K. Kopp www.tanzspeicherwuerzburg.de

Veranstaltungskultur Brückenbaron, Eventlocation brueckenbarron.de Green Fair Messe www.green-fair.de

Reichenbach Porzellanmanufaktur www.porzellanmanufaktur.net Schilling Raumkonzepte www.schilling-raumkonzepte.de Schmitt Ladenbau www.schmittladenbau.de Spitzhüttl Home Company www.spitzhuettl.de Wilms GmbH www.wilms-wiesentheid.de Wohnkultur www.quardo.eu

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Impressum

RoC-Botschaft Würzburg: lutz: design büro für visuelle kommunikation www.lutz-design.de Frankfurter Straße 87 Bürgerbräu | 01 Braumeisterhaus 97082 Würzburg Botschafter: Roland Breunig Hans-Joachim Grassmann Joachim Lutz Herausgeber: RoC, Frankfurt www.republic-of-culture.de ISBN 978-3-947609-20-8 Konzept und Idee: Thomas Feicht Redaktion: Hans-Joachim Grassmann Joachim Lutz Grafik: Joachim Lutz Lektorat: Reinhold Schöberl Druck: bonitasprint, Würzburg Papier: MaxiOffset, matt oberflächengeleimt, holzfrei weiß Auflage: 10.000

LACOS Know How www.lacos-knowhow.de

Wohn-Kultur Auinger, Werkstatt für Möbel & Objekte www.schreinerei-auinger.de bodenkultur www.bodenkultur.net büroforum www.bueroforum.net creationDK www.creationdk.de Hörner Ofenbau www.hoerner-gesunde-waerme.de

Erscheinungstermin: November 2018 Rechte, Nutzung und Copyrights: Alle Rechte liegen bei lutz: design, Würzburg.

Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst.

Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen.

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RoC-Kultur | FürSprecher Würzburg

16 x GUTES

10 x GUTES

Was gibt es denn sonst noch GUTes in Würzburg?

Die FürSprecher loben und empfehlen ihre Favoriten in Würzburg.

Nachzulesen im Internet: www.lust-auf-gut.de

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Petra Maidt Museologin Die neue LUST auf Würzburg. Junge Menschen mit kreativen Ideen bereichern die Stadt und verschaffen Würzburg neue Lebensqualität. Das ist urban und tut mir GUT. Würzburg wäre aber nicht Würzburg und weitaus weniger „lustvoll“ hätte es seine wunderbare, einmalige Kulisse nicht, seine Kultur und Geschichte. Die Kombination aus beidem macht die Stadt für mich attraktiv und lebendig.

Casa, Eiscafé Sir Quickly, Mittagessen Marktlücke, Oliven, Aufstrich, Käse Café Centrale Weinhaus Schnabel Zwei Viertel, Restaurant Gärtnerei Louisgarde Gewürzbglück Confisserie Bossert Veggie Bros, Falasophie Glück und Gut, Café am Bürgerbräu Buchhandlung Knodt artdentity, Küchen und mehr Martin von Wagner Museum Werkstattbühne, Off Theater 5D, Kreativ-Verein

Holger Metzger Brückenbaron Alles kann! Nichts Muss! Das ist mein Motto . Und dabei habe ich gerne viel Spaß und Lust auf Gutes.

Dreizehneinhalb, Buchhandlung Bella Napoli, Restaurant Weingut C. Stahl, Auernhofen Keidenzeller Hof, Langenzeen, Restaurant Metzger Weidt, Riedenheim Frisör Stapf, Würzburg Leuchtwurm, Bradl (AT) Golfclub Ellmau Schafhof, Restaurant Amorbach Restaurant Zeitlos, Hopfgarten

13 x GUTES

Beate Zierhut Grafikerin & Drucktechnikerin KÜCHENwerkstatt Via del Gusto BlumenEck, Bergtheim Alis Schlemmergrill Weingut Bickel-Stumpf Lisa M Kosmetik Pavillon Haarwerk Bäcker Gerold Privat Weingut Schmitt Petra Schulze, Osteopathin Angelika Keller, Coaching Grashüpfer, Bio-Hof & Lieferservice

12 x GUTES

Max Gehlofen Künstler & Koch Leerraumpioniere, Kunstausstellungen Martinelli Café Schrauben Sepp, Baumarkt in der Stadt Tee Gschwendner Museum am Dom Cairo FIN-GER, Concept Store Marktmann mit Hut Hofmetzgerei Engert Maler Geflügelhof BBK, Netzwerk für Kunst und Kultur Weingut Schenk, Randersacker

10 x GUTES

Thomas Berberich Fotograf Café Centrale Chris Weiß, Fotograf DRYKORN, for beautiful people Maiz Taqueria, Foodstylist MS-Zufriedenheit, Restaurant Umsonst und Draußen, Festival Eva Maisch, Schmuck Happy Street Kitchen Oskar Dorbath, Posamentier Die A3 – freitags zwischen zwölf und 13 Uhr in Richtung Frankfurt, fast immer ohne Stau!

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11 x GUTES

9 x GUTES LUST AUF GUT der „Republic of Culture“ gibt es bei all den GUT-Adressen hier im Magazin oder auch im Internet und auch bei den GUTEN RoC-Depots.

Halten Sie die Augen offen!

Stefan Voll Geschäftsführer des Sägewerks Hugo Kämpf Viola Schlereth, Steuerberaterin Christian Gold, Trüffelsucher Eva und Ralph Düker, Weingut Gabriele Kunkel, Kunst Michael Sabisch, Steuerberater Winne Strobel, Schreiner Jochen Hick, Gastro-Hygiene Kurt Lotzen, Spielzeugmacher Franz-Josef-Sauer, Mehrgenerationenhaus Uli Rübsamen, Der Lederladen Rudi May, Weingut

Dr. Frank Schütz Zahnarzt Huber Büromöbel rot-weiss-rosé, Weinhandel Küchenwerkstatt Markus Grein, Catering Schraud und Baunach, Weinhandel Golf Club Würzburg Habakuk, Mode Blumen am Spitäle Shuttle Design

lust-auf-gut.de

15 x GUTES

Roland Breunig Architekt

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lutz: design Blumenhaus Reim Büroforum Gemeinschaft St‘Egidio Johannes Hepp Markus Grein, Catering Michael Beckhäuser Peters Photography Reisers am Stein Rohde Immobilien Staatlicher Hofkeller Thorsten Schmitt Weingut Reiss Weingut Schmitt, Bergtheim 87 Bar, Café

6 x GUTES

Udo Walter Koch Café Centrale Fassold, Brillen Habakuk, Mode Maiz Taqueria Reisers am Stein Restaurant Schiffbäuerin

10 x GUTES

Michael Beckhäuser Personalberater Alte Mainbrücke Motorradhaus Ebert Via Del Gusto Juwelier Endres E-motion Central Programmkino Landesgartenschau Straba fahren Stiftung neue Perspektiven Bürgerbräu

5 x GUTES

Andreas Thurow Küchenplaner Buchhandlung dreizehneinhalb Huber Büromöbel Kathrin Feser – Künstlerin Restaurant Alter Esel Torturmtheater Sommerhausen

7 x GUTES

Linda Schwarz Künstlerin und Dozentin Anne Boenisch couture werkstatt Anton Baumeister Bräuscheuere Homburg Burkhard Mayer, Geigenbauer Hofladen Remlingen Kloster Triefenstein Kremer Pigmente

10 x GUTES

Gisela Plettau Creative Director Bürgerbräu Würzburg Ars Musica Arte Noah Central Programmkino Forum Botanische Kunst Kloster Bronnbach Seniorenheim Schloss Ebracher Hof Tee Gschwendner Zeychen & Wunder Frau Om kocht

9 x GUTES

Ingo Peters Fotograf Buena vista tattoo club Central Programmkino Buchhandlung Erlesen Fischbar zum Krebs Nushu, Sushi Osteria trio Salong Wandelbar, Haar & Makeup Würzburger Hafensommer

RoC-Kultur | FürSprecher Würzburg

10 x GUTES

Joachim Lutz Kommunikations-Designer Bürgerbräu Würzburg Ingo Peters Central Programmkino Johannes Hepp Josephine Lützel Reisers am Stein Vollkornbäckerei Köhler Weingut am Stein Würzburger Hafensommer

11 x GUTES

Hans-Joachim Grassmann Verleger Teufelskeller, Landgaststätte BBK, Kuns Himmelspforten,Tagungshaus Optik Horn Michael Beckhäuser Restaurant Philipp Sektkellerei Höfer Spitzhüttl, Möbelhaus Staatlicher Hofkeller Thorsten Schmitt, Schumacher VKU

8 x GUTES

Philip Junge Psychotherapeut Café Cairo digimedia Don Bosco Berufsbildungswerk Katharina Schmidt Grafikdesign Spaceman Spiff Tagesklinik für Kinder- und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie Velo Momber Kinderzahnärztin Frau Dr. Assmann

7 x GUTES

Jörg Falckenberg Vorstand Gambero Rosso Golfclub Würzburg Ludwig Schmitt, Weingut Porsche Zentrum Würzburg Leicht, Restaurant und Hotel Weingut am Stein Winzerhof Burrlein

10 x GUTES

13 x GUTES 12 x GUTES

Reinhold Schöberl Unternehmer und Drucktechniker lutz: design Alte Mainbrücke Bürgerspital Weinstuben Café Michel Caféhaus Brückenbäck Central Programmkino Eckhaus, Wohnaccessoires Kaffeemanufaktur und -Rösterei Bei Peppino Reisers am Stein Tee Gschwendner Theater Chambinzky Köhlers Bioladen

Dr. Ursula Ruppert Deutsches Lektorat Sabine Straus Unternehmerin Buchhandlung Erlesen Bürgerbräu Confisseri Bossert Frautonkrug Heilpraktikerin Dagmar Münch Mohini Naturfrisörin Elisabeth Pomazy Raumtraum Uschi Ebner Renate Raunecker Coaching Schreinerei Wolfgang Schmid Zahnarztpraxis Seitz & Albrecht Zinkhof

Bockshorn Central Programmkino Die Weiberwirtschaft Kaffeemanufaktur Kashmir Köhlers Bio-Café Mainfranken Theater Schuhschmiede Tee Gschwendner Ufer

Weiterlesen im Internet: www.lust-auf-gut.de

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Photo-Kultur | Stefan Diller

Elektronenmikroskopische Aufnahme von Eibisch Pollen Originales Bildfeld 0,15 x 0,10 Millimeter

Der Würzburger Photograph Stefan Diller unterhält ein eigenes Labor für analytische Elektronenmikroskopie und beschäftigt sich seit mehr als 30 Jahren mit der Sichtbarmachung mikroskopisch kleiner Strukturen. Während das Lichtmikroskop normalerweise nur in Strukturen vordringen kann, die mindestens 200 Nanometer groß sind, wird im Rasterelektronenmikroskop Licht durch einen fein gebündelten Elektronenstrahl ersetzt, der bei modernen Geräten einen Durchmesser von weniger als einem Nanometer hat.

Stefan Diller Wissenschaftliche Photographie www.elektronenmikroskopie.info | Arndtstraße 22 | 97072 Würzburg | T.: +49 (931) 7 84 87 00 | M.: diller@stefan-diller.com