Roc13 m17 fr blaetterversion web150dpi 2

e Qualität ohn REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 17 Grenzen

Amann, Burdenski, Munkel Arnold Baschi Bender Optik Bestier Sport Bohny Dentprevent Die Küche DJO Global, Ormed Domani Event Now Freiburger Bürgerstiftung Petra Gack Galerie am Marienbad Ganter Christel Gegg Dr. med. dent. Peter Graf Hecht & Partner Jellyfish media Rehaklinik Katharinenhöhe Katholische Akademie Freiburg Ben Kindler Dr. med. dent. Marko Knauf Meisterklänge Melder & Binkert Frank Müller MSI Matthias Sasse Immobilien Museum für Neue Kunst MVRI, Stefan G. Haak Netcontrol Office Plus Helga Pekker Physiozentrum Freiburg Klaus Polkowski Post Fine Arts Profi-Reisen Rösch & Rösch S3 Rechtsanwälte Sacker Architekten Saumer ungewohnt Alfred Schladerer Elektro Schillinger Peter Scholl Schwarzwild Seilnacht Sparkasse Douce Steiner, Hirschen Sutter Theater Freiburg Trickstuff Unik.Art United Planet Unmüssig Cécile Verny Quartet Yohan Zerdoun ZMF Zweisicht

..............................

Einwohner RoC Freiburg 17

Roc -Botschaft Freiburg: Medirata, Agentur für Kommunikation Erwinstraße 16, 79102 Freiburg Telefon +49 (761) 456 250 www.medirata.de www.republic-of-culture.de

Energie ist wohl das Zauberwort des Jahres. ..............................

Also zaubern wir doch etwas Energie für Sie oder einfach für uns alle.

Energie, um die gestellten Aufgaben GUT zu meistern.

Einfach mehr für weniger leisten.

Oder um die Energie, das Thema Energie in Griff zu bekommen.

GUT erreichbar und finanzierbar für alle.

Auch brauchen wir etwas Energie für die, die etwas geerdeter gehören.

Wir meinen den ein oder anderen Banker oder maßlosen Vorstand.

Damit sie eben den Blick für die Realität nicht verlieren.

www.republic-of-culture.de

Und wir schicken viel Energie denen, die ganz andere Probleme als wir haben.

Denn morgen können sie die unseren sein.

Ach so – woher kommt die Energie?

Aus Ihnen natürlich – machen Sie es GUT und Sie werden es spüren.

Margot Hug-Unmüßig und Thomas Feicht

001

..............................

Designer, Architekten, Gestalter, Künstler, Händler und viele andere möchten, dass Städte wie Freiburg, Frankfurt, Karlsruhe, München, Stuttgart und ? so gesehen werden, wie sie sind.

Also eine Exzellenz-Initiative für Kultur ohne Grenzen und das GUT Gemachte. Und so nebenbei Stadt-, Design- und Kultur-Marketing der etwas anderen Art.

Gut, lebendig, kreativ, geschäftig und eben Multi-KULTURell.

Es ist aber auch eine Initiative gegen die reine Billig-billig- und Geiz-istgeil-Mentalität. Mit viel „LUST AUF GUT”.

Stadt-Kultur, Bau-Kultur, Bar-Kultur, Körper-Kultur, Schlaf-Kultur, Tanz-Kultur, Kreativ-Kultur, Reise-Kultur, Wohn-Kultur, SpaßKultur … oder auch umgekehrt: Kultur-Land, Kultur-Einrichtungen, Kultur-Institutionen, Kultur-Träger.

Natürlich geht es uns hier um einen erweiterten Kultur-Begriff.

Und ganz konsequent wurde deshalb dieser virtuelle Staat der Qualität gegründet – die „Republic of Culture” (Qualität ohne Grenzen). Dort wird die KLASSISCHE KULTUR mit der AUFTRAGS-KULTUR (Architektur, Design, Fotografie und Gestaltung), der „KOMMERZIELLEN KULTUR” (Marken) und dem qualifizierten Handel (auch Galerien) vernetzt.

Es geht also nicht um Hochkultur gegen Design gegen Schnick-Schnack.

Auch geht es nicht um Abgrenzung, es geht um eine ganzheitliche An-Sicht der Kultur. Wir wollen loben, ausloben. Die, die einfach versuchen, die Dinge gut zu machen.

Kaiser: www.kaiser-mode.de Arnold: www.einrichtungskultur.com

002

schön & gut: www.schoen-und-gut.eu Die Küche: www.diekueche.com Schoener: www.schoener.me

Die Fotos machte Klaus Polkowski: www.klaus-polkowski.de

Rafael Mutter: www.confiserie-rafael-mutter.de

Stiftungs-Kultur | Freiburger Bürgerstiftung

Gemeinsam GUT gemacht: 2011 stiftete Arnold Einrichtungskultur der Freiburger Bürgerstiftung für die Aktion „20 Stühle suchen ein Zuhause” 20 Vitra Plastic Chairs von Charles & Ray Eames im Wert von je rund 200 Euro. Zehn Freiburger Mit-Macher nahmen an der Aktion teil und stellten das Schaufenster, den Raum für die Stühle zur Verfügung. Mit dieser Aktion lenkte die Freiburger Bürgerstiftung das Augenmerk auf die Kultur des Teilens, des Gebens und der Teilhabe. „Nur auf einer solchen Basis“, gibt die Stiftungsratvorsitzende Hanna Lehmann zu bedenken, „lässt sich die Zukunft unserer Stadt sinnvoll gestalten.“ Beruhigend. Kultur hat doch etwas mit Haltung zu tun!

Nachmacher gesucht:

Freiburger Bürgerstiftung www.freiburger-buergerstiftung.de Richard-Wagner-Straße 75 79104 Freiburg T: +49 (761) 15 15 68 40

003

004

Eintauchen und schweben. Und die Gedanken flieร en lassen. Ob alleine oder zu zweit.

Schรถnste Hรถlzer, Wannen, Waschbecken oder Waschtische, Formen und Armaturen. www.alegna.ch

Einrichtungs-Kultur | Peter Scholl Handelsagentur

005

Sieht aus wie ein Kunstwerk.

Ist aber ein Heizkรถrper. www.caleido.it

Peter Scholl Handelsagentur

www.peter-scholl.com Wellishรถfe 8, 79215 Elzach, T: +49 (7682) 90 92 66

Design-Kultur | Optik Bestier

006

Armani Boss Orange Burberry Chanel Diesel Esprit Goldfinch Hugo Boss Jil Sander Marion Ramm Michael Kors Munic Eyewear Polo Ralph Lauren Ralph Lauren Prada Prada Sport Ray Ban Swarovski Tom Ford Tod’s Trussardi Vogue

Optik Bestier seit 1966

www.optik-bestier.de Kaiser-Joseph-Straße 220 79098 Freiburg T: +49 (761) 22336

Kommunikations-Kultur | United Planet

„Scheiß Meetings!“ 007

United Planet www.unitedplanet.com Schnewlinstraße 2 79098 Freiburg T: +49 (761) 20703-0

Hören Sie das auch immer öfter von Ihren Mitarbeitern hinter vorgehaltener Hand?

Dann befreien Sie Ihr Unternehmen doch von den nervigen Zeitfressern: www.intrexx.com/share

008

Fotografie-Kultur | Klaus Polkowski

Klaus Polkowski www.klaus-polkowski.de Günterstalstraße 54 79100 Freiburg T: +49 (761) 784 86

009

Zahn-Kultur | Dentprevent

Implantate GUT

Fotos: Jessica Alice Hath, www.alice-foto.de

Dr. Stefan Scholz

Z채hne GUT

Svenja Moyen, ZMF Mundhygiene

Zahnfleisch GUT

Gabriele Filopanti, ZMF Mundhygiene 011

Ästhetik GUT Zahnheilkunde mit Weitblick

Dentprevent Dr. Sebastjan Varljen

Privatzahnärzte im Bahnhofsturm

2 Zahnärzte 2 Dental..

2 Zahntechniker

www.dentprevent.de Dr. Sebastjan Varljen & Dr. Stefan Scholz Bismarckallee 9 79098 Freiburg T: +49 (761) 76 78 30

Schmuck-Kultur | Unik.Art Goldschmiede

Schmuck à la carte 012

Von antik bis modern.

Von schlicht bis extravagant.

Von Reparatur bis Umarbeitung.

Von Kollektion bis Einzelstück.

Von eigenem Entwurf bis persönlichem Unika(r)t.

In wohligem Ambiente bei individueller Beratung.

Unik.Art Goldschmiede Marc Hafner www.unikart-hafner.de Hauptstraße 25 79104 Freiburg T: +49 (761) 1209801 Adlerplatz 3 79856 Hinterzarten T: +49 (7652) 5311

Finanz-Kultur | Hecht & Partner

fe

G

R

iern

OSS

wir

D

as 013

2013 sind 75 Hecht-Jahre.

Hecht & Partner

Wirtschaftspr端fung und Steuerberatung www.hechtundpartner.de Leopoldring 3 79098 Freiburg T: +49 (761) 2 82 65-0

014

feel it wear it love it

Sport-Kultur | Bohny

Bohny sports and fashion www.bohny.de Kaiser-Joseph-StraĂ&#x;e 217 79098 Freiburg T: +49 (761) 20 26 690 015

Wohn-Kultur | Elektro Schillinger

Das schĂśne Haus wird immer schlauer.

Intelligentes Entertainment zum Ansehen, Anfassen, Ausprobieren: Im Gira Revox Studio Freiburg erwartet 016

interessierte Besucher eine Beratung mit hohem Erlebnischarakter und vielen Informationen zur Realisierung individueller Wohnkonzepte in ausgezeichneter Qualität und exquisitem Design.

Gira HomeServer / FacilityServer App

Revox M37 Audio Server, Revox M51 – Modular Audio Video System

Gira Unterputz-Radio RDS

Gira Control 19 Client, Glas Schwarz / Aluminium 017

Hightech fürs Haus hautnah erleben.

Gira Revox Studio Freiburg

Elektro Schillinger www. gira-revox-studios.de/freiburg www.elektro-schillinger.de Wiesentalstraße 46, 79115 Freiburg T: +49 (761) 401 09-0

Make active choices.

Kunst und Ă–kologie: Wie tun?

17. Mai bis 8. September 2013

018

Joseph Beuys, Capri-Batterie, 1985, Leihgabe aus Privatbesitz, Foto: Bernhard Strauss, Š VG BILD-KUNST, Bonn 2013

Museums-Kultur | Museum für Neue Kunst

Freiburg ist weltweit als „green city“ bekannt, als Stadt mit einem breiten ökologischen Bewusstsein, die aktuelle Diskurse aufgreift und setzt. Gerade von Künstlerinnen und Künstlern können hier neue Impulse ausgehen: Sie bringen sich ein, infiltrieren, polemisieren, deuten um und bieten Alternativen. Durch die aktive Einbindung der Besucherinnen und Besucher werden Wechselbeziehungen zwischen handelndem Mensch und Umwelt erfahrbar. An der Ausstellung sind nationale und internationale Künstlerinnen und Künstler beteiligt.

Regionale Partnerin ist unter anderem die Echtwald-Initiative, die Nutzwälder renaturiert und über künstlerische Projekte einen emotionalen Zugang zu diesem Ökosystem ermöglicht. Auch das Theater Freiburg ko-

Amy Balkin AES+F Joseph Beuys Jimmie Durham Song Dong Simon Dybbroe Møller Clegg & Guttmann Tue Greenfort Sebastian Gräfe Markus Kayser Reinhard Klessinger Till Krause Atelier Van Lieshout Eva Meyer-Keller Robert Morris Daniela Nadolleck Guy Ben-Ner Tobias Rehberger Daniel Roth Mika Rottenberg Andreas Slominski Vincent Tavenne Thomas Thwaites Jan Timme Ina Weber

Museum für Neue Kunst Städtische Museen Freiburg www.freiburg.de/museen

operiert bei einem Symposium und mit dem

Marienstraße 10a 79098 Freiburg im Breisgau T: +49 (761) 201-2583

Planspiel „Regiodrom“. Am Museum selbst

Öffnungszeiten: Di – So 10 – 17 Uhr

gestalten die Urbanen Gärtnerinnen und Gärtner gemeinsam mit Interessierten die Grünflächen.

Der monumentale Dokumentarfilm „Unsere Erde“ von den Regisseuren Alastair Fothergill und Mark Linfield zeigt im Schau_Raum faszinierende Naturschauspiele – Ausgangspunkt und Motivation für nachhaltiges Handeln.

Eintritt: 7 Euro / erm. 5 Euro Eintritt frei unter 18 Jahren und mit Museums-Pass Gefördert aus Mitteln des Innovationsfonds Kunst des Landes Baden-Württemberg.

019

Ess-Kultur | Die Küche

Gute Küchen gibt es unten (EG)

020

Foto: bulthaup

Die Küche Marc Boehlkau

www.diekueche.com Wallstraße 12 – 14a 79098 Freiburg T: +49 (761) 23545

Ess-Kultur | Ben Kindler – bensels

Ben Kindler bensels – Biocatering & Kochschule

bensels Kochschule ist Bühne, Loge und Lokalität in einem.

Hier führen wir unser Theaterstück auf. Jeden Tag mit wechselnden Darstellern.

Mit Kochschülern, Winzern, Gastköchen, Gästen und Künstlern und vor allem mit den besten Produkten, die es auf dem Markt gibt.

So entsteht eine Harmonie. Auf dem Teller, im Glas und im Raum + Ben Kindler bensels Kochschule, zum Feiern, Genießen und Erleben.

www.bensels.de bensels – Kochschule Wallstraße 12, 79098 Freiburg T: +49 (761) 28 55 88 07

Foto: Jessica Alice Hath

Ich freue mich auf Ihr Kommen.

Ihr Chef de Cuisine, Ben Kindler

Gute Küche gibt es oben (1. Stock)

Einrichtungs-Kultur | Saumer

023

Montana exklusiv in Freiburg bei

Saumer ungewohnt.

www.saumer.de Im Karlsbau Auf der Zinnen 1 79098 Freiburg T: +49 (761) 26831

Der schiefe Turm von Pisa war als freistehender Glockenturm fĂźr den Dom in Pisa geplant. ZwĂślf Jahre nach der Grundsteinlegung am 9. August 1173 begann sich der Turmstumpf wegen eines Grundbruches zu neigen. Ein Grundbruch ist das Versagen des Bodens unter dem Fundament eines Bauwerkes. Der Untergrund bestand unerwartet aus lehmigem Morast und Sand, Schwemmland vom Fluss Arno.

024

Rechts-Kultur | S³ Schilli Schmidt Sozien

„Vor der Hacke ist es dunkel.“

Altes Bergmannssprichwort

Wir wissen nicht, was der zuständige Baumeister des Turms von Pisa den Stadtherren entgegnet hat, als der Turm sich neigte. Wir wissen aber, wie man Verträge so gestaltet, dass zumindest die Verantwortlichkeit und die Kostenregelung später klar sind. Überraschungen im Bauablauf gibt es auch bei guter Planung ausreichend. Daher sollten möglichst viele Fragen im Vorfeld besprochen und geregelt werden. Und die lustigen Antworten der Baupraxis können wir Ihnen auch gerne erzählen, ohne dass Sie persönlich betroffen sind …

025

S³ Schilli Schmidt Sozien

Kanzlei für Bau- und Immobilienrecht www.s3-law.de Rehlingstraße 16a, 79100 Freiburg T: +49 (761) 8964000

Gesundheits-Kultur | Physiozentrum Freiburg

Es gibt nicht das Training f端r jeden.

Aber es gibt f端r jeden das richtige Training.

Foto: Miguel Babo, www.miguelbabo.de

026

027

physiozentrum freiburg Privatpraxis für Physiotherapie und Training www.physiozentrum-freiburg.de Wiesentalstraße 48, 79115 Freiburg, T: +49 (761) 8814696

Wo haben wir das letzte Mal die Reifen gekauft?

Wie hoch war noch einmal die Auflage unserer Blöcke?

028

Foto: Baschi Bender, www.baschibender.de

Wo sind die Garantieunterlagen für diesen Laptop?

Was hat die letzte Broschüre gekostet?

Wo steckt die Bedienungsanleitung für die Kaffeemaschine?

Wo ist die Dokumentation zu diesem Prozess?

In welches Hotel haben wir unser Team das letzte Mal eingebucht?

Wann läuft der Leasingvertrag aus?

Digitale Informations-Kultur | Netcontrol

Finden statt suchen*

029

Netcontrol Informationsmanagement www.netcontrol.de Netcontrol GmbH Intermedia Poststraße 10 79206 Breisach am Rhein T: +49 (7667) 9336-0

* StarFinder, das Google-ähnliche Ablage-, Such- und Findesystem für Unternehmen

Genuss-Kultur | Alfred Schladerer

030

031

Hier sind wir zuhause und das machen wir daraus:

Die Schladerer Klassik-Serie. Geschätzte Traditionsprodukte.

Schladerer Klassiker – dahinter verbirgt sich eine breite Sortenvielfalt an Obstbränden höchster Qualität. Darauf ist man im Hause Schladerer besonders stolz – deshalb gelten von Fruchtauswahl, Vergärung, Destillation und Reife bis zur Herabsetzung auf Genussstärke mit hauseigenem Quellwasser auch höchste Ansprüche. Dabei wird bewusst auf die Zugabe von Zucker oder Geschmacksstoffen verzichtet – was man schmeckt, ist die pure Frucht.

Denn nur so werden aus klassischen Obstbränden echte Klassiker mit Format.

Mirabell. Ein wahrer Klassiker.

Die Mirabellen stammen aus dem Markgräflerland und werden meist kurz unterhalb der Brennkirschen angebaut, da die Fruchtblüte früher und damit frostanfälliger ist. Die 032

Reife­zeit der Mirabellen beträgt fünf Monate, fast doppelt so lange wie bei den Kirschen.

Der Zuckergehalt der Früchte ist deshalb meist auch höher. Falls die Erntemenge im Markgräflerland nicht ausreicht, kauft Schladerer Mirabellen aus dem nahen Lothringen hinzu.

Hauptsorten für die Verarbeitung zu Mirabellenwasser ist die Mirabelle von Nancy, die sich auf der Sonnenseite rot verfärbt und über einen hohen Saftgehalt und ein ausgeprägtes Aroma verfügt sowie die Metzer Mirabelle, die sich gleichmäßig gelb verfärbt.

Vielfältiger Genuss – auch als Longdrink.

Genuss hat viele Gesichter: Ob als Digestif, Longdrink oder Dessert – Schladerer Obstbrände sind so vielseitig wie die Rezeptideen, die sich daraus kreieren lassen.

Der Schladerer Mirabell ist nicht nur als klassischer Digestif ein Genuss, sondern lässt sich auch zu spannenden Longdrinks mixen. Weitere Inspirationen bekommen Sie in guten Freiburger Bars wie der Piano Bar oder Hemingway Bar.

Genuss-Kultur | Alfred Schladerer

Alfred Schladerer

Bella-Collins 5 cl Schladerer Mirabell 3 cl frischer Zitronensaft 2 cl Zuckersirup (oder zwei gehäufte Teelöffel Zucker) Sodawasser oder Mineralwasser mit niedrigem Salzgehalt

Alte Schwarzwälder Hausbrennerei

Alle Zutaten außer Soda in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln geben und alles gut verrühren. Mit Soda auffüllen und mit einer Zitronenzeste garnieren.

www.schladerer.de Alfred-Schladerer-Platz 1 79219 Staufen T: +49 (7633) 832-0

Erdbeer-Mirabellen-Caipi

Gute Freiburger Bars

6 cl Schladerer Mirabell 6 – 8 Erdbeeren Eine Limette 3 Teelöffel weißer Rohrzucker

Hemingway Bar Freiburg Eisenbahnstraße 54 79098 Freiburg im Breisgau

Limette achteln und mit Erdbeeren und Zucker in einem großen Tumbler zusammen andrücken. Etwas Eis hinzufügen, gut umrühren und mit Eis auffüllen.

Mit einer Erdbeere garnieren und mit zwei dicken Strohhalmen servieren.

Piano Bar Colombi Hotel Rotteckring 16 79098 Freiburg

Schladerer Mirabell

033

Genuss-Kultur | Rösterei Schwarzwild

Die Bohne fällt nicht weit vom Stamm.

034

Rösterei Schwarzwild www.roesterei-schwarzwild.de Kartäuserstraße 60 79102 Freiburg T: +49 (761) 29 08 88 05 Öffnungszeiten: Di – Fr 11.00 – 18.30 Uhr Sa 10.00 – 14.00 Uhr

Kommunikations-Kultur | United Planet

„Arschteuer und ewig kompliziert.“ United Planet www.unitedplanet.com Schnewlinstraße 2 79098 Freiburg T: +49 (761) 20703-0

Hören Sie hinter vorgehaltener Hand auch immer öfter, dass Webapplikationen und Enterprise-Portale unbezahlbar wären?

Wenn Ihr Portal 10-mal günstiger und am besten gestern noch fertig sein soll: www.intrexx.com/intrexxpro

035

RoC-Kultur | Botschaften Republic of Culture

036

Sind Sie schon GUT-Bürger oder noch Schnäppchen-Jäger? .............................................................................

Die Geschichte der Achse des Guten Es ist an der Zeit, Position zu beziehen. Nicht reden, nicht nörgeln. Einfach handeln.

Oder mitRoCen. Im Frühjahr 2010 haben wir die „Republic of Culture“ gegründet.

Und im Herbst 2010 ist schon das 1. Magazin LUST AUF GUT in Freiburg erschienen.

Initiiert von der Freiburger Botschaft, der Kommunikations-Agentur MEDIRATA. 2011 kamen Frankfurt und Stuttgart und das Internet www.republic-of-culture.de dazu.

2012 München, Karlsruhe/Baden-Baden und Hanau.

2013 gründet der Art Directors Club Deutschland die „Republik Neuland“ (wir gratulieren) und wir begrüßen Mainz, Wiesbaden, Düsseldorf und vielleicht auch Berlin bei RoC. Und – da sind wir besonders stolz – auch die Botschaft in Bad Dürrheim/Villingen-Schwenningen.

Gutes gibt es eben nicht nur in den Metropolen.

Inzwischen sind wir schon bei der Ausgabe Nr. 18 und drei realisierten LUST-AUF-GUT-Specials.

Und sind gespannt auf den Herbst.

Bestimmt geht es uns und allen Mit-Machern nicht um Hochkultur gegen Design gegen Schnick-Schnack.

Uns geht es auch nicht um Abgrenzung, sondern um eine ganzheitliche An-Sicht der Kultur.

Wir wollen loben, ausloben. Die, die einfach versuchen, die Dinge gut zu machen.

Aber ehrlich – es geht schon etwas gegen die Billig-Billig- und die Geiz-Kultur.

Deshalb haben wir auch den virtuellen Staat der Qualität, die „Republic of Culture“ gegründet.

Wir vernetzen (sagt man ja heute so) dort die KLASSISCHE KULTUR (Tanz, Theater, Musik, Literatur) mit der von uns mal so genannten AUFTRAGS-KULTUR (Architektur, Design, Fotografie, Blumenbinder, Schreiner, Ärzte, Bäcker und Gestalter), der KOMMERZIELLEN KULTUR (Marken) und dem qualifizierten Handel (auch Galerien und Internet-Vertriebe).

RoC und LUST AUF GUT sind also eine Exzellenz-Initiative für die Kultur ohne Grenzen und ohne Schranken: Stadt-Kultur, Bau-Kultur, Bar-Kultur, Körper-Kultur, Schlaf-Kultur, Tanz-Kultur, Kreativ-Kultur, Reise-Kultur, Wohn-Kultur, Spaß-Kultur, Marken-Kultur, Regional-Kultur, Lebens-Kultur, Lese-Kultur, Theater-Kultur, Unternehmens-Kultur, Museums-Kultur, Freizeit-Kultur, Diskussions-Kultur, RedeKultur, Ess-Kultur, Design-Kultur, Gestaltungs-Kultur, Schreib-Kultur, Jugend-Kultur, Sprach-Kultur, Verhandlungs-Kultur, Unternehmer-Kultur, Glaubens-Kultur, Einrichtungs-Kultur ... oder auch umgekehrt: Kultur-Land, Kultur-Einrichtungen, Kultur-Institutionen, Kultur-Träger.

Oder was Ihnen noch so einfällt.

In diesem Sinne machen Sie es GUT. Oder RoCen einfach mit.

Thomas Feicht

www.republic-of-culture.de

037

Galerie-Kultur | Galerie am Marienbad – Gallery of Southern Art

038

Authentische Steinskulpturen für Ihr Haus & Garten Gallery of Southern Art

Galerie am Marienbad Ullrich H. Flechsenhar

www.kunst-aus-afrika.com Marienstraße 6 79098 Freiburg T: +49 (761) 1515470 Öffnungszeiten: Do – Sa 10 – 19 Uhr

Thema: Grüner Abstrakt Künstler: Bywell Sango Material: Grüner Serpentin Maße: Höhe 80 cm Ursprungsland: Simbabwe

Zahn-Kultur | Dr. Peter Graf

Unsere Leidenschaft ist die Liebe zum Detail.

Unser Vorbild: Die Natur.

Mit einem Lächeln von Anfang an

Dr. Peter Graf Zahnheilkunde & Ästhetik www.dr-peter-graf.de Kartäuserstraße 51 a 79102 Freiburg T: +49 (761) 28 55 85 6-0

Foto: Klaus Polkowski

Uhrmacher-Kultur | Seilnacht

„Die Geschichte von Junghans, die 1861 im Schwarzwald begann, ist für mich eine der bewegtesten und zugleich faszinierendsten Erfolgsgeschichten der deutschen Uhrenindustrie.“

Matthias Lewalter

Junghans – Die Deutsche Uhr 100 % Tradition 100 % Präzision 100 % Seilnacht

Junghans Meister Agenda.

Seilnacht Feinuhrmacher + Juwelier www.uhren-seilnacht.de Rathausgasse 7 79098 Freiburg T: +49 (761) 36490 info@uhren-seilnacht.de

041

042

Es ist an der Zeit zu sagen, warum wir das PLUS im Logo haben. Von uns können Sie Flexibilität, Schnelligkeit, Kreativität und Kosteneffizienz erwarten. PLUS führende Hersteller, individuelle, kreative Lösungen, große Leidenschaft und viel Engagement.

Hansjörg Dinkel, GF Office Plus

Büro-Kultur | office plus

Manchmal sind die Fragen wichtiger als die Antworten. Wir nennen uns deshalb auch schon mal die „Büro-logen“, sagt Peter Erhardt, Geschäftsführer Office Plus.

Die optimale Büroeinrichtung ist mehr als nur die Anschaffung neuer Möbel.

Büroräume beeinflussen Verhalten und somit die Unternehmenskultur. PLUS: Wir steigern dadurch Ihren Unternehmenserfolg.

043

office plus Ideen für Leben . Raum . Büro www.office-plus.de Bötzinger Straße 46 79111 Freiburg T: +49 (761) 47810-900

BĂźro-, Schul- und Schreib-Kultur | Sutter

044

3M (Post-its) Artoz Brunnen Edding Faber-Castell Lamy Leitz Montblanc Pelikan Pilot Schneider Schwan-Stabilo Staedtler Tesa

Sutter www.buero-sutter.de BertoldstraĂ&#x;e 6 79098 Freiburg T: +49 (761) 89697-0

Haut- & Haar-Kultur | Rรถsch & Rรถsch

045

Rรถsch & Rรถsch Haut & Haare

Dorfstraร e 1 79249 Merzhausen T: +49 (761) 40 23 40

Foto: Thomas Bartl

www.roeschundroesch.de

Gesundheits-Kultur | DJO Global

„Nach vier Jahren im Vertrieb bei DJO Global wollte ich mich weiterentwickeln – im Unternehmen. Heute bin ich für den Erfolg von Rückenorthesen, Hüftorthesen und Strickbandagen verantwortlich.

In einem vielseitigen Team Verantwortung zu übernehmen und Dinge mitgestalten zu können – das motiviert mich und lässt mich an meinen Aufgaben wachsen.

Beruflich und persönlich.”

Jinpa Niemeyer Junior Market Manager

046

„Nach meinem Studium war DJO für mich der perfekte Einstieg ins Berufsleben. Ich verantworte innovative und moderne Orthesen für die Hand bzw. den Unterarm, die genau so neu für den Markt sind wie ich für DJO. Es motiviert mich, Teil eines internationalen Konzerns zu sein, begeisterungsfähige Produkte zu verantworten und Lösungen für das höchste Gut, nämlich die Gesundheit, anzubieten.”

Anna Franz Junior Market Manager

Vertrauen in die Leistung der Teams und die orthopädischen Produkte

DJO Global www.djoglobal.de „Wir fördern junge Talente durch Verantwortung, Herausforderung und Vertrauen – und die Unterstützung durch ein starkes internationales Team.”

ORMED Merzhauser Straße 112 79100 Freiburg T: +49 (761) 45 66-01

Martin Kober Leiter Marketing

047

Beratungs-Kultur | MVRI

Die Marktforschung?

Der Kompass für Marketing und Verkauf.

Das Marketing?

Auch die leisen Töne wirken im Markt.

048

Der Vertrieb?

Zuerst Kunden begeistern und dann verkaufen.

Was ist des Pudels Kern?

Die Kommunikation?

Mitmachen statt nur zuschauen und dabeistehen.

Die Menschen?

Emotionen binden – Partner, Kunden und Freunde.

Das Scouting?

Ideen inspirieren und geben neue Perspektiven.

Die Marke?

Die treibende Kraft für Menschen und Unternehmen. „Einfach systematisch den Nutzen für den Kunden zeigen, alles im Unternehmen danach ausrichten.

So einfach und umfangreich ist Marketing.”

Stefan Haak

049

MVRI

Marketing & Vendor Relations International www.mvri.de Stefan G. Haak Immentalstraße 1 79104 Freiburg T: +49 (761) 2 02 34 46

Theater-Kultur | Theater Freiburg

Pique Dame Oper von Peter Iljitsch Tschaikowsky Die große Metapher des Lebens ist das Spiel, das Glücksspiel mit Karten, das Kenntnis und Sachverstand verlangt, aber genauso das restliche Quäntchen Glück.

Und genau das gilt es in den Griff zu bekommen: Kennt man das Geheimnis der Trümpfe, scheint man endgültig auf der sicheren Seite zu sein.

Kennt man das Geheimnis, ist man aber auch schon in die Falle des immer irrationalen, nie beherrschbaren Schicksals getappt.

Der Verlust ist allumfassend, was bleibt, ist Einsamkeit, Tod oder Wahnsinn. www.theater.freiburg.de

050

051

052

Theater-Kultur | Theater Freiburg

Theater Freiburg www.theater.freiburg.de

053

Fotos: Maurice Korbel

BertoldstraĂ&#x;e 46 79098 Freiburg T: +49 (761) 201 28 53

Bau-Kultur | MSI – Matthias Sasse Immobilien

054

Foto: Joachim Hirschfeld, www.hirschfeld-fotografie.de

6-mal Tapetenwechsel und eine neue Adresse:

MSI

Matthias Sasse Immobilien www.sasse-gewerbeimmobilien.de ErbprinzenstraĂ&#x;e 2a 79098 Freiburg T: +49 (761) 888 999 0

055

Festival-Kultur | ZMF – Zelt-Musik-Festival

ZMF

Zelt-Musik-Festival Freiburg www.zmf.de Rehlingstraße 6e 79100 Freiburg T: +49 (761) 50 40 333

6. Juni bis Son

nt ag, 1 4 . Ju li 2013

Foto: Klaus Polkowski

M it t w o c h , 2

F端r bergauf

Sport-Kultur | Trickstuff

057

F端r bergab Trickstuff

Exklusive Fahrradbremsen und Bremsequipment aus Freiburg www.trickstuff.de Zum Baumgarten 6 79249 Merzhausen T: +49 (0)761 7074 192

058

Location: Kathmandu, Nepal Skifahrer: Benni Böhm, Basti Haag, Eric Hjorleifson Mission: Speedbegehung des Manaslu – achthöchster Berg der Erde, 8163 m, in 24 Stunden vom Basislager bis auf den Gipfel und mit Ski wieder runter!

Weltrekord: 15 Stunden Aufstieg für 3300 Höhenmeter bis zum Gipfel, 8 Stunden Abfahrt mit Ski bis zum Basislager

Foto-Kultur | Baschi Bender

059

Baschi Bender Fotografie: Sport, Lifestyle, Reportage, Event www.baschibender.de Johann-von-Weerth Str. 5 79100 Freiburg T: +49 (172) 73 45 394

Beratungs-Kultur | Zweisicht.

060

Gruppenleiterin Evi Schwartz: „Fängst du schon wieder an rumzuzicken?”

Wenn in der Zusammenarbeit die eine Seite „zickt” und die andere Seite „bockt”, unterstützen wir beide Seiten dabei, sich inhaltlich durchzusetzen, und gleichzeitig fair und freundlich in der Auseinandersetzung zu sein.

Zweisicht.

Christian Bähner & Elke Schwertfeger Wirtschaftsmediation & Coaching Berufsbegleitende Ausbildung in Wirtschaftsmediation www.zweisicht.de Hirschenhofweg 14, 79117 Freiburg/Ebnet T: +49 (761) 20 22 200

Fachreferentin Dr. Christine Roth: „Ich lass mir doch von dir nicht vorschreiben, wie ich arbeite!”

061

Zweisicht – seit zehn Jahren engagiert für eine konstruktive Konfliktkultur.

De

sig

ne

db

yn

atu

re

Gesundheits-Kultur | Praxis f端r Zahnmedizin Dr. med. dent. Marko Knauf

062

Designed by Dr. med. dent. Marko Knauf: Gesunde, weiße Zähne.

Praxis für Zahnmedizin www.zahnmedizin-freiburg.de Im Hotel Stadt Freiburg, Breisacher Straße 84 79110 Freiburg T: +49 (761) 600 88-01

by innov ation

chill

ing

063

tt S : Bri Foto

Designe d

PCS

CIP

SCH2

WÄS2

SCH1

WÄS1

WÄS3

EDP

KRU3

Prozessoptimierung

WAG

WOL

PUF

WAG

PUF

PRES

PVLT

KÜH

KRU2

KRU1

MTA3

BRT2

BRT1

MTA2

KOA2

KOA1

DCA

WAA2

WAA1

EWB

BBS

WAG

ANL

VRTR

Bestandsaufnahme

MTA1

PCL

LBB

ABFÜ

ZWLA

ANER

Genaue Analyse Bessere Abläufe Gute Umsätze Wachstumsprognose

064

LARK TKÜ

Sacker Architekten www.sacker.de Oltmannsstraße 3, 79100 Freiburg, T: +49 (761) 707 709-0

1. Bauabschnitt

Endausbau

065

SZR1

KÜH3 WSP DSP

RHW

KÜH2

KÜC KÜC

DSP

TOF KÜH2

TOF

SZR2

SZR2

TKL

WSP

VPA

KOMS

TKL

SZR1

LAVP

VPA

RHW KÜH1

KÜH1

GBF

TCH

BÜ

224-10 Life Food GmbH, Hochdorf Flächenlayout 4.1.-W.2, 1.BA

1:750

L. Kühlung, Verbindungsbau ohne Zwischennutzung

Oltmannsstraße 3 | 79100 Freiburg Telefon +49 (0)761-707 709-0 Telefax +49 (0)761-796 791 www.sacker.de info@sacker.de

gez. 08.11.12 St geä. 11.02.13 JB

KMS

BÜ

LGT

GBF

VKU

FRO

BÜ

Oltmannsstraße 3 | 79100 Freiburg Telefon +49 (0)761-707 709-0 Telefax +49 (0)761-796 791 www.sacker.de info@sacker.de

PUF

LAR

FRT

DRU2

NAS

KNT2

PUT

LGBF

LAVP

TCH

HAE

RUE ETC

VLZ

ROLA

PALW

KOMS

SOE

GBFG

PUF

ANDS

SHLA ANDS

KÜH

ABSR

PAO

PUF SAV

PUF PUF PUF

PCS

TES

MUL

OFR

PUF

LAGV

MVP MVP

FÜV

PUF

ABK

KÜH

DRU1

KNT1

PCS

CUT

LPP

PUF

Bau-Kultur | Sacker Architekten

22 Fl

Lin

1 Kapelle (künstlerisch gestaltet)

Religions-Kultur | Tagungshaus der Katholischen Akademie der Erzdiözese Freiburg

8 Tagungsräume (10 – 200 Personen)

33 Zimmer (bewusster Verzicht auf Fernseher)

7 Minuten zum Münster (direkt am Stadtgarten)

066

wohltuendes Ambiente + anspruchsvolle Konzepte.

33 beruhigend schlichte Zimmer, 8 helle Tagungsräume, Dachgarten mit Panoramablick

Wissenschaft und Gesellschaft zu Themen aus

Unsere „Hardware”:

Unsere „Mission”: Sie – zufrieden lächelnd!

Entspannte Gäste, die im Angebot von Stille und Reduktion aufatmen können.

Zufriedene Gäste, die wir bei der erfolgreichen Gestaltung von

auf Stadtgarten, Altstadt und Münster, offene

Tagungen und

Hauskapelle als Ort der Stille

Seminaren unterstützen können.

Genießende Gäste, die wir

und Kontemplation,

mit unserer qualitätsbewussten

zertifizierte Bio-Küche Forum des offenen Dialogs zwischen Kirche,

Theologie, Kirche, Religionen, Ethik, Politik,

mit saisonalen Köstlichkeiten

Küche verwöhnen können,

aus der Region, fair-trade:

und lächelnde Gäste, die in allem spüren können,

von Kaffee bis Wäsche,

dass sie bei uns als Mensch

ein konsequentes

im Mittelpunkt stehen.

in allen Bereichen (seit 1999 EMAS-Zertifizierung) + anspruchsvolles Kunstprogramm mit wechselnden Ausstellungen.

Unsere „Software”: Herzlichkeit + Professionalität.

Gastfreundschaft.

Offenheit für Menschen und Meinungen, das persönliche Engagement unserer Mitarbeiter.

Sozialem, Nachhaltigkeit, Geschichte, Kunst und Kultur, Philosophie und Musik.

Nach­haltigkeitskonzept

Tagung, Übernachtung, Begegnung.

Lebenskunst und konsequente Nachhaltigkeit.

Tagungshaus der Katholischen Akademie der Erzdiözese Freiburg www.katholische-akademie-freiburg.de Wintererstraße 1 79104 Freiburg T: +49 (761) 31918-0

067

Bernd Heitzler / basses

CĂŠcile Verny / vocals

Lars Binder / drums & percussion

Fotos: Ellen Schmauss, ellenschmauss.de

068

Andreas Erchinger / keys

Musik-Kultur | Cécile Verny Quartet

Die Sängerin Cécile Verny und ihre Band haben in den vergangenen zwei Jahren die Zeit „on the road” genutzt, um zwischen Clubs, Auftritten und Festivals in Hotelzimmern spontan und ohne einschränkende Vorgabe zu jammen und im eigentlichen Sinne des Wortes herumzuspielen.

Neues Album 2013: Cécile Verny Quartet Fear & Faith jazzhaus records

Aus den so, mit minimaler Instrumentierung, gefundenen Stücken entwickelte die Band ein ansteckend frisches und grooviges Programm, das nun in einer größeren, vielfältigen Instrumentierung auf der nunmehr achten CD des CVQ und auf der Bühne zu hören ist.

In den jung und teils aggressiv anmutenden Songs

Cécile Verny Quartet www.cvq.de Groove Service – c/o Bernd Heitzler Herrengässle 4 79224 Umkirch T: +49 (171) 381 0 382

betrachtet Cécile Verny sich und ihre Umwelt und artikuliert hart, eindringlich und zugleich empfindsam ihre Gefühle und Gedanken. „Angst und Glaube gehören dazu”, so die Ausnahmesängerin.

Die Musik – entstanden auf Bühnen, in Hotelzimmern und irgendwo dazwischen – belegt die Entwicklungsmöglichkeiten einer Band, wenn Stücke mal unter anderen Bedingungen entstehen.

Cécile Verny Quartet und viele weitere Künstler finden Sie im Internet: www.kultur-braucht-kultur.de Freiburg hat Kultur.

Viel Kultur.

Wer Kultur hat, der hat Kultur oder im Buchhandel auf 344 Seiten: ISBN 978-3-9813208-0-0

069

070

Kรถrper-Kultur | Kosmetik-Institut Gegg

ISBN 978-3-9811924-1-4

071

Christel Gegg Fachkosmetik

www.kosmetik-gegg.de

Foto: Klaus Polkowski

ISBN 978-3-9811924-0-7

Andreas-Hofer-Straร e 73 79111 Freiburg T: +49 (761) 44 25 35

Die Konzerte der Meisterklänge Freiburg werden von unserer Künstler- und Konzertagentur ArtusCA veranstaltet und finden im stilvollen Ambiente des Kaisersaals im Historischen Kaufhaus Freiburg sowie im Hofsaal des Grandhotel Römerbad in Badenweiler statt.

Die Meisterklänge präsentieren die junge Generation aufstrebender Musiker, die international auf hohem Niveau musizieren und mit renommierten Preisen ausgezeichnet worden sind.

Foto: Daniela Pfister-Schmalfuss

072

Die besondere Stärke der Meisterklänge liegt in der künstlerischen Vielfalt und in der innovativen Qualität des Programms.

Unsere hohe Wertschätzung gilt der Musik und im Besonderen den jungen Künstlern.

Muriel Drischel

Katharina Puff

Konzert-Kultur | Meisterklänge – ArtusCA

Konzerttermine 2013: Dienstag, 11. Juni 2013, 20.00 Uhr Historisches Kaufhaus, Freiburg Alexander Krichel, Klavier (Deutschlandtournee zur Sony-CD „Frühlingsnacht”) Werke von Schubert, Liszt und Schumann Mittwoch, 02. Oktober 2013, 20.15 Uhr Hofsaal im Grandhotel Römerbad, Badenweiler Amenda Quartett (Mitglieder des SWR-Sinfonieorchesters Baden-Baden und Freiburg) Werke von Webern, Schumann und Ravel Dienstag, 22. Oktober 2013, 20.00 Uhr Historisches Kaufhaus, Freiburg Trio Mönkemeyer, Hornung, Rimmer (ECHO-Klassik-Preisträger) Werke von Beethoven, Brahms und Vieuxtemps

Meisterklänge ArtusCA – Artist & Concert Agency Muriel Drischel & Katharina Puff www.meisterklaenge-freiburg.de info@artusca.com

Foto: Marco Borggreve

Volles Haus beim letzten Konzert der Meisterklänge am 6. März 2013 mit dem Preisträger des ECHO Klassik 2012, Julian Steckel, und Paul Rivinius!

HEC School, by David Chipperfield Architects | Paris, France

074

Foto-Kultur | Yohan Zerdoun

Maria Magdalena Church, by Kister Scheithauer Gross Architekten | Freiburg, Germany

075

Yohan Zerdoun Architekturfotografie

www.yohanzerdoun.com Lehenerstraße 73 79106 Freiburg T: +49 (179) 42 45 170

Event-Kultur | Event Now

10.000 Gäste 1.000 Details

100 Akteure

10 Zugänge

076

Projekt: SAP AG | SAPPHIRE | Celebration Night | Madrid, Palacio de Deportes

Event Now 100 % Event. 100 % Erlebnis.

100 % Event

www.event-now.de Egonstraße 14 79106 Freiburg T: +49 (761) 479 340

1 Ziel

Foto: Yohan Zerdoun

Studentensiedlung am Seepark 2.0

1962: Haus 46 Irion Graf Maier Architekten ..............................................

2012: Haus 38 amannburdenskimunkel ..............................................

1962: Haus 30 Irion Graf Maier Architekten .............................................

Bau-Kultur | Amann Burdenski Munkel

Wir planen Lebens-Räume für Menschen.

Amann Burdenski Munkel

Architekten und Generalplaner

www.amannburdenskimunkel.de

Mal mit Musik, mal mit Gesang,

immer Literatur,

Literatur- und Gesangs-Kultur | Petra Gack

079

etwas zu naschen,

Im alten Klavierdepot Schauspiel & Musik

www.petra-gack.de SchwarzwaldstraĂ&#x;e 7, 79102 Freiburg, T: +49 (761) 77 24 6

und dazu Petra Gack.

Frank Müller 080

Fotografie

www.tisento.de Schlüsselstraße 21 79104 Freiburg T: +49 (172) 42 65 254

Foto-Kultur | Frank M端ller

081

Medien-Kultur | Jellyfish media

Onlinemarketing ist nicht ! verkehrt

082

Fragen Sie unsere Kunden.

Mit Jellyfish media zum erfolgreichen Online-Marketing Werden Sie gefunden? Wie und wo gelingt Ihr Online Marketing? Wo bewegen sich Ihre Kunden? Diese und viele andere Fragen wollen wir Ihnen beantworten.

Sympathisch, technisch ambitioniert und analytisch begründet betreuen wir über 150 Unternehmen in Süddeutschland und in der Schweiz.

Ganze 10 Jahre Erfahrung stellen auch Ihre Online-Marketing-Strategie vom Kopf auf die Füße. Smarte Lösungen, intuitives Design und messbares Online-Marketing sind unser Tagesgeschäft und unsere Leidenschaft!

Marcel Filipp Leitung techn. Umsetzung

Oliver Gäng Leitung Design & Projektmanagement

Alexander Mompo Leitung Online-Marketing

Poststraße 3 79098 Freiburg T: +49 (761) 156 847-0 www.jellyfishmedia.de Medien-Agentur

Jellyfish media 083 Philipp Vetter Inhaber Blumen-Paradies Vetter

Max Werner Geschäftsführer ip20. Einrichten

Dr. Theodor Wanner Geschäftsführer SensoPart Industriesensorik

Manfred Riesterer Geschäftsführer Connect Computer und Netzwerktechnik

Pepe Danquart Oscarpreisträger / Regisseur

Mark Forrest Vorstand befine Solutions

Uwe Neff Internationales Vertriebsmarketing / Prokurist Hella Gutmann Solutions

Martin Lauby Geschäftsführer Center Management Freiburg

Marcus Bronner Head of Sales & Marketing SWR engineering Messtechnik

Bülent Emekci Geschäftsführer Emmi Ultrasonic

Matthias Lewalter Inhaber Juwelier Seilnacht

Alexandra Schick Inhaberin Ü-Küchen

Referenz Architekturbüro

084

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

-Alcove 3 Sitzer -Metall Side Table -Monopod -Arba Stehleuchte

11

12

-Level 34 -Joyn Arbeitsplätze 320 cm -ID Trim mit 3D-Armlehnen -Lifto 13

S

EG Fotos: Schmelzle & Partner

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

D

0,4 0,4

0,6

0,4

3,6

0,4 0,4

Büro

Kantine

Technikinsel

0,9

0,6

0,9

C

0,4 0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

Wartebereich

Empfang

B

Besprechungsbereich

0,4

0,4

Terasse

Tray table

0,4

0,4

Platte gekürzt!

A

-Bistro Table, Ø 0,80 m -Vegetal

- Bistro Table, Ø 80 cm - .03 - Clouds

-ID Trim mit 3D-Armlehnen -Joyn Plattform 4 x 920/180 cm mit Multifunktionsabdeckung flach -Joyn single bench 120/240 cm und 100/240cm -Storage 3OH mit Rolladen, 120 cm -.03 -Silent Wall -Storage 3OH mit Rolladen, 100 cm -Abdeckplatte 200 x 60 cm

- Medamorph 3 x 140/240 cm - Meda Conference mit Ringarmlehnen - Mediensideboard L 200 cm

14

Einrichtungs-Kultur | Arnold

S c h m e l z l e

+

P a r t n e r

085 -Lounge Chair XL mit Ottoman -Stool -Plate Tables -Alcove Sofa mit Ottoman -Clouds

2012 realisierte das Architekturbüro Schmelzle + Partner aus Hallwangen/Nordschwarzwald die Erweiterung des eigenen Büros.

Das Kompetenzzentrum für Architektur bietet nun durch eine anspruchsvolle Atmosphäre und optimale technische Ausstattung mehr als 50 Mitarbeitern Platz für kommunikatives, flexibles und kreatives Arbeiten.

Die Gebäudetechnik wird mittels regenerativer Energien betrieben.

Lounge D

Lounge Chair

Stool

C

-EA 124 -Nelson Table 5452 -Stool -One by one -Kast 3OH -Suita Chaise -Plate table

Planung/Ausführung: Schmelzle & Partner; Vitra; Arnold Einrichtungskultur Arbeitsplätze: Vitra Joyn System; Storage, mobile Elemente – Meetingbereiche Vitra Meda Morph, Joyn Conference, Softshell Chair – Kommunikationsbereiche Vitra Alcove System und Cassina LC 2

1.OG

Bibliothek

Arnold

Boxen: 200 x 200cm

Ruhen

Einrichtungskultur

www.einrichtungskultur.com Humboldtstraße 3 79098 Freiburg T: +49 (761) 120 95 - 0

Das ganze Jahr Frühling.

Foto: Stephan Baumann, www.bild-raum.com

Neubau Mehrfamilienwohnhaus in zertifizierter Passivhausbauweise, Haslacher Straße/Uferstraße, Freiburg

Bau-Kultur | Melder & Binkert

Auch im Winter.

Melder & Binkert Architekten und Stadtplaner www.melder-binkert.de Basler StraĂ&#x;e 11, 79100 Freiburg, T: +49 (761) 4568890 Hermann Binkert | Gerhard Kerner | Thomas Melder | Marc Prettner

Talente

Beratungs-Kultur | Helga Pekker

Jeder Mensch, jedes Unternehmen hat Talente, Stärken und Potenziale.

Nicht selten blühen sie nur im Verborgenen oder werden gar nicht erkannt. Dann braucht es den Blick von außen – einen Blick für Chancen und für die Wege von der Möglichkeit zur Wirklichkeit.

entdecken Talentanalyse: Jeder Mensch hat einzigartige Talente.

Nichts ist spannender, als sie zu entdecken.

088

entwickeln Bewerberberatung: Ich bringe auf den Punkt, was Sie gut können.

Ihre Talente und Stärken weisen den Weg zum Traumjob.

zusammenbringen Personalberatung: Wenn Talente einander ergänzen, entsteht Höchstleistung fast von allein.

Ich finde die richtige Kombination.

Blick für Talente

Helga Pekker Coaching von Mensch zu Mensch www.helgapekker.com T: +49 (7634) 595021

Einrichtungs-Kultur | Domani

089

Domani www.domani-moebel.de Thomas Link Rรถmerweg 4 79291 Merdingen T: +49 (7668) 92 91

Text u. Gestaltung: kanerthompson.de

Bett MINA. Domani Mรถbelwerkstatt.

Konferenz-Kultur | Rent a Culture Conference Room

Es gibt sie, die Langeweile-Konferenz-Zimmer mit dem schlechten Karma.

Und den Kalt- und Warmgetränken.

Es gibt auch gute und sehr gute Konferenz-Zentren wie am Frankfurter Flughafen.

Perfekt, aber doch neutral.

Aber es geht auch anders.

Mit dem Conference Room der Republic of Culture.

Ein gelebter Raum mit Büchern, Charme und eben, was man so vielleicht braucht.

Mitten im Leben – sozusagen.

Aber auch mit etwas Privatheit, wenn man niemanden auf der Messe oder im Hotel begegnen und sich nicht in Nebenzimmern verstecken will.

Mit einem schönen Rauchersalon (kleiner Balkon).

Die Alte Oper als naher Parkplatz (8 Minuten).

12 schöne Vitra-Stühle und ein langer Tisch.

Kaffee, Tee, Wasser, Fingerfood – alles kein Problem.

Und für jeden Geschmack ein Restaurant in der Nähe.

Wäre das was?

Für einen 1/2 oder 1 Tag. Oder länger – als kleiner Messeraum zur Messe?

Ach, Sie wissen schon.

090

Rent a Culture Conference Room www.e-instant.de Leerbachstraße 57 60322 Frankfurt am Main T: +49 (69) 795 88 78 0

der Empfehlung aft RoC-Botsch Frankfurt

Stunden- oder tageweise.

Mit oder ohne Catering.

Reise-Kultur | Profi-Reisen

62 L채nder.

19 Kreuzfahrten.

Ich kenne mich aus. :)

Ich war schon da.

Man sollte wissen, 체ber was man redet.

092

Profi-Reisen Udo Fritz

www.profi-reisen.com Rathausgasse 6 (Bursengang) 79098 Freiburg T: +49 (761) 3899380

Bier-Kultur | Ganter Brau-Erlebnis

„Ich wusste gar nicht, dass es so etwas Tolles in Freiburg gibt!”

„Bildung mal anders …”

„Endlich habe ich mal was Technisches verstanden!”

„Kurzweilig.”

„Auf jeden Fall sehenswert!”

„Erfrischend anders, nicht nur wegen des Bieres” – so beschreibt ein begeisterter Besucher das Brau-Erlebnis der Brauerei Ganter und spricht damit vielen aus dem Herzen. Das Brau-Erlebnis ist eine neue Form der Brauereiführung, die unterhält und zugleich rund ums Thema Bier informiert.

Lassen Sie sich in die Welt der Brauerei Ganter entführen und genießen Sie Ihre Zeit in Freiburgs neuester Attraktion.

Der Tradition verpflichtet. Im Herzen modern.

Ganter Brau-Erlebnis www.ganter.com/brau-erlebnis Schwarzwaldstraße 43 79117 Freiburg T: +49 (0)761 2185-600 erlebnis@ganter.com Öffnungszeiten Führungen wochentags: Di – Fr jeweils zur vollen Stunde 14 – 17 Uhr Gruppen ab 15 Personen nach telefonischer Absprache

Bürger-Kultur | Stiftung Katharinenhöhe

Ideen werden flügge .................................................................................

Die Ideen für neuartige und außergewöhnliche Vogelhäuser, seien es Nistkästen oder Futterhäuschen, haben einen vielschichtigen Hintergrund. Sie entstanden in einem Gestaltungswettbewerb, den die Stiftung Katharinenhöhe unter Studierenden der Fachrichtungen Produkt-Design, Industrie-Design und Architektur ausgeschrieben hatte. An der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste Stuttgart, der Hochschule für Gestaltung Karlsruhe und der Freien Universität Bozen wurden die Studierenden aufgefordert, ein Vogelhaus als Benefiz-Objekt zu entwerfen, das der Stiftung Katharinenhöhe Mittel zuführt. Der Titel des Wettbewerbs und damit auch dieser Ausstellung lautet daher: „Kleines Haus für etwas Großes“.

094

Die Stiftung Katharinenhöhe unterstützt die Rehabilitationsklinik Katharinenhöhe in Schönwald/Schwarzwald. Diese Einrichtung nimmt sich krebskranker und chronisch kranker Kinder an. Als erste und führende Klinik in Deutschland hat die Katharinenhöhe ein Modell der familienorientierten Rehabilitation entwickelt und verwirklicht.

Im Gegensatz zur patientenzentrierten Sichtweise wendet sich dieses Modell den Problemen zu, die in der Gesamtfamilie entstehen. Denn die „betroffene“ Familie ist der Patient.

Dieser Problematik widmet sich die Stiftung Katharinenhöhe und versucht, durch die Vermarktung des Vogelhauses das zukunftsweisende Konzept der Klinik zu fördern.

Die Symbolik des Vogelhauses nimmt die Idee der Katharinenhöhe und der familienorientierten Rehabilitation auf. Außerdem bezieht sich ein Nistplatz oder eine Futterstätte für Vögel auf die Natur und weist damit eine Nähe zum Ort der Katharinenhöhe auf.

Die Gewinnerarbeit, die eine Fachjury am 2. Juli 2012 in den Räumen der Akademie Stuttgart ausgewählt hat, wurde mit Unterstützung von Sponsoren und Kooperationspartnern in Serie produziert. Die Reinerlöse aus dem Verkauf des Benefiz-Objektes fließen der Stiftung Katharinenhöhe zu.

1. Preis Philip Andris Staatliche Akademie der Bildenden Künste Stuttgart Sein Vorschlag geht als Benefiz-Objekt in Serie.

2. Preis Marianne Schmidt, Nikolai Affemann Staatliche Hochschule für Gestaltung Karlsruhe

Das Vogelhaus der Stiftung Katharinenhöhe als Bausatz aus wasserfest verleimtem, witterungsbeständigem Flugzeugsperrholz (Birke) zum Preis von 37 Euro.

Das Vogelhaus ist ab sofort online erhältlich über www.katharinenhoehe.de.

Ebenfalls erhältlich ist ein umfassender Katalog (128 Seiten) mit allen Wettbewerbsarbeiten zum Preis von 5 Euro.

Stiftung Katharinenhöhe für krebskranke und chronisch kranke Kinder www.katharinenhoehe.de Oberkatzensteig 11 78141 Schönwald/ Schwarzwald T: +49 (7723) 6503-0

3. Preis Lutz Rief Staatliche Akademie der Bildenden Künste Stuttgart

Die Jury: Hansjörg Seeh, Vorsitzender des Stiftungsrates der Stiftung Katharinenhöhe Prof. Uwe Fischer, Fachbereich Industrial Design, Staatliche Akademie der Bildenden Künste Stuttgart Prof. Volker Albus Fachbereich Produkt-Design, Hochschule für Gestaltung Karlsruhe Prof. Steffen Kaz, Fachbereich Produkt-Design, Freie Universität Bozen Dr. Ing. Dietmar Danner, Chefredakteur AIT Joseph Pölzelbauer, Creative Director Prof. Dr. Peter Berthold, Ornithologe

095

Genuss-Kultur | Douce Steiner

Meine liebsten Desserts Desserts – meine süße Leidenschaft!

Mit Freude habe ich für dieses Buch meine schönsten und liebsten Rezepte zusammen­ gestellt, mich selbst dabei inspirieren lassen und mancherlei ganz neu entdeckt. Ich liebe die Patisserie. Desserts gebührt in meiner Küche ein wichtiger Platz – sie liegen mir seit jeher besonders am Herzen.

096

Ein gutes Grundrepertoire, etwas Geduld und der geschulte Geschmack schaffen die besten Voraussetzungen dafür, die eigene Kreativität zu entwickeln und auszuleben. Der Fantasie sind dabei kaum Grenzen gesetzt, und die Darbietung auf dem Teller eröffnet immer wieder neue Möglichkeiten, weil sich jede Idee vielfältig verwandeln und immer wieder anders umsetzen lässt.

Sich mit allen Sinnen auf Farben, Düfte und Aromen einzulassen, zu schauen, was die Natur zu bieten hat, und selbst hinauszugehen, um frisches Obst im Garten zu ernten oder Kräuter

Text und Konzept: Ute Battig

Fotos: Michael Wissing BFF, www.michael-wissig.de

Fotos: Michael Wissing BFF, www.michael-wissig.de 098

Genuss-Kultur | Douce Steiner

und Blüten in der freien Natur zu sammeln – das ist mir bis heute das Größte; das habe ich mir bewahrt und es erfüllt mich mit innerem Glück.

Die unwiderstehlichen süßen Sachen haben mich schon in der Kindheit begeistert – so wie es vielen von uns geht. Oft machen wir mit ihnen die ersten Erfahrungen, dürfen den Eltern beim Zubereiten helfen und sind davon fasziniert.

So zumindest ist es mir ergangen und ich erinnere mich immer wieder sehr gern daran, wenn ich heute mit meiner Tochter Justine in der Küche stehe. Wir beide lieben und genießen das. Viele dieser Zubereitungen sind so einfach und reduziert, es braucht oft nicht viel – und bedeutet doch puren Genuss.

Und was gibt es Schöneres, als die Familie oder Freunde mit selbst gemachten Köstlichkeiten zu überraschen und eine Freude zu bereiten, die man mit ihnen teilen kann?

099

Douce Steiner Hotel Restaurant Hirschen www.douce-steiner.de Hauptstraße 69 79295 Sulzburg T: +49 (7634) 8202

Gestaltungs-Kultur | RoC RoC-Special Nr. 1

LUST AUF GUT

REPUBLIC Now REPUBLICOF OF CULTURE CULTURE Special | EVENT| Event NOW Spezial

RoC Special | United Planet

REPUBLIC OF CULTURE Special | United Planet

100% Interviews, Fotos, Menschen, Eindrücke

RoC Special | Event Now

* finest events since 1991

Fotos: Peter Riedlinger, www.peter-riedlinger.de

REPUBLIC OF CULTURE

www.100prozentevent.de

*

Rillung

LUST AUF GUT

100 %

RoC-Special Nr. 2

LUST LUST AUF AUF GUT GUT

Rücken

REPUBLIC OF CULTURE

Rillung

100% Erlebnisse

Alle IT-Stellenangebote unter: www.unitedplanet.com/karriere United Planet • Schnewlinstr. 2 • D-79098 Freiburg karriere@unitedplanet.com | +49 761 20703-820

D 9 €, ISBN 978-3-9813208-7-9, www.republic-of-culture.de

International job offers at www.unitedplanet.com/career

ROC11_MSpezial_EventNow_Umschlag_DV.indd 1

Interviews, Fotos, Menschen, Eindrücke Leben & Arbeiten D 9 €, ISBN 978-3-9814654-3-3, www.republic-of-culture.de

15.09.11 14:25

ROC11_MSpezial_United Planet_Umschlag_DV.indd 1

19.03.12 15:53 Leben & Arbeiten Living & Working | United Planet

Kopenhagen

Zaberfeld

Bremerhaven Lünen

Berlin Hannover

Bremen Trier Amsterdam Paris

Lahr 02

Weimar

Bad Reichenhall

Frankfurt Leipzig Stuttgart Mannheim Koblenz Köln Walldorf Offenburg Karlsruhe Hornberg Friedrichshafen Breisach Freiburg Hinterzarten München Warendorf Bodensee Eschweiler Wien Titisee Niederrimsingen Graz Basel St. Leon-Rot Hausach

03

010

011

Nizza Rom

Lissabon

Antoine de Saint­Exupéry sagte: „Wenn Du ein Schiff bauen willst, so trommle nicht Männer zusammen, um Holz zu beschaffen, Aufgaben zu vergeben und die Arbeit einzuteilen, sondern lehre den Männern die Sehnsucht nach dem weiten, endlosen Meer.“ Unsere Sehnsucht ist es, eine Software anzubieten, an der kein Unternehmen auf der Welt vorbeikommt. Hierfür „bauen“ wir Intrexx.

Barcelona

Antoine de Saint-Exupéry said: “If you want to build a ship, don’t drum up people together to collect wood and don’t assign them tasks and work, but rather teach them to long for the endless immensity of the sea.” It is our desire to offer software that no company in the world can do without. This is why we are “building” Intrexx.

100

Leben & Arbeiten Living & Working | Vitra

100 % Eindruck

„Mit Vitra und United Planet haben sich zwei getroffen, die beide ziemlich genaue Vorstellungen vom Büro der Zukunft haben und es auch bereits leben.“

RoC Botschaft Freiburg Medirata

www.medirata.de Erwinstraße 16 79102 Freiburg T: +49 (761) 456 250

Rudolf Pütz, Geschäftsführer Vitra GmbH

014

015

066

“With Vitra and United Planet, two companies have come together that share pretty much the same vision of the office of the future, and they are living it today.”

067

Rudolf Pütz, Country Manager Vitra GmbH

Oben: Open-Air-Gottesdienst-Bühne, Weltjugendtag, unten: Dance-Club-Bühne für Chic, Paris 2006

Oben: „On the rocks“ Liveshow in München 2004, unten: Tiefes Schauen und Hören: der Dalai Lama in Freiburg

RoC-LUST-AUF-GUT-Special Nr. 1 über die Veranstaltungs-Agentur Event Now. Zu ihrem 20-Jahre-Jubiläum.

Das finden wir 100 % GUT. Event Now finden Sie auch im Internet unter www.republic-of-culture.de

RoC-LUST-AUF-GUT-Special Nr. 2 über das Softwareunternehmen United Planet und Vitra.

Als Personal-, Image- und Kooperationsbroschüre.

Das finden wir GUT. United Planet finden Sie auch im Internet unter www.republic-of-culture.de

GUT Ding will keine Weile haben.

Nach 100 % Event, dem 1. RoC-LUST-AUF-GUT-Special über die Veranstaltungs-Agentur Event Now zum 20-Jahre-Jubiläum, dann das 2. RoC-Special über das Softwareunternehmen United Planet und Vitra.

Wo man LUST AUF GUT spüren, fühlen, anfassen, leben und sogar kaufen kann.

Denn man muss schon LUST AUF GUT haben, wenn man nicht nur ein gutes Produkt, sondern auch einen ganzheitlichen Blick auf das Gute entwickelt. Dazu gehört auch, die Arbeit anderer zu schätzen, Marken wie Leica, Porsche und Vitra zu lieben.

Klar, Lust auf die stete Verbesserung des Erreichten, unersättliche Lust auf die Entwicklung von Neuem ist die Basis von allem.

Dazu schafft Axel Wessendorf bei United Planet noch ein Klima des Guten. Gute Mitarbeiter, gute Arbeitsplätze, an denen es sich arbeiten und – man darf schon sagen – leben lässt.

Beides scheint sich gegenseitig zu bedingen, aufeinander abzustrahlen.

Es ist doch gut, wenn zu einem modernen Produkt auch moderne Arbeitsplätze gehören.

Also hier Software eine designte, eine schöne Welt umgibt.

So geht Gutes seinen Weg. Im Kleinen, im GROSSEN, lokal, regional, national und international.

Aber das hat uns Apple ja schon vorgemacht.

RoC-Special Nr. 3

LUST AUF GUT

„RoC” ist eine Initiative für das Gute, das GUT Gemachte.

Natürlich damit auch eine gegen die reine Billig-billig- und Geiz-ist-geil-Mentalität.

Mit dem Claim „LUST AUF GUT”.

Also Stadt-, Design- und Kultur-Marketing der etwas anderen Art. Dabei geht es natürlich um einen erweiterten Kultur-Begriff.

Auch beim RoC-LUST-AUF-GUT-Special Nr. 3 als Speisekarte für Fisch Franke in Frankfurt.

Es ist das 1. Special-Special.

Wieder ein kleines Experiment.

Denn nur wirklich schlecht ist auch wirklich teuer.

Das haben wir im Lauf der Jahre lernen dürfen.

Deshalb wollen wir immer und nur noch gut.

Eigentlich täglich – um ehrlich zu sein.

Also machen Sie mit.

Halten Sie die Flagge des GUTEN weiter hoch.

Und machen Sie es GUT. Wie United Planet, Vitra und Event Now. Vielleicht sogar mit einem RoC-Special.

Republic of cultuRe | Special | Fisch Franke

Thomas Feicht

INSTANT

SCHUTZGEBÜHR 9 € DEUTSCHLAND www.republic-of-culture.de

101 roc_fisch_franke_rz_einzeln_Layout 1 22.03.13 10:49 Seite 3

roc_fisch_franke_rz_einzeln_Layout 1 22.03.13 10:49 Seite 4

Fisch Franke Designer, Architekten, Gestalter, Künstler, Händler, Köche und viele andere möchten, dass Städte wie Freiburg, Frankfurt, Karlsruhe, München, Stuttgart und ? so gesehen werden, wie sie sind. Gut, lebendig, kreativ, geschäftig und eben multi­KULTURell.

2

3

Stadt­Kultur, Ess­Kultur, Bar­Kultur, Körper­Kultur, Schlaf­Kultur, Tanz­Kultur, Kreativ­ Kultur, Reise­Kultur, Wohn­Kultur, Spaß­Kultur, Marken­Kultur, Regional­Kultur, Lebens­Kultur, Lese­Kultur, Theater­Kultur, Unternehmens­Kultur, Museums­Kultur, Freizeit­Kultur, Diskussions­Kultur, Rede­Kultur, Design­Kultur, Gestaltungs­Kultur, Schreib­Kultur, Jugend­Kultur, Sprach­Kultur, Verhandlungs­Kultur, Unternehmer­ Kultur, Glaubens­Kultur, Einrichtungs­Kultur … oder auch umgekehrt: Kultur­Land, Kultur­Einrichtungen, Kultur­Institutionen, Kultur­Träger.

Natürlich geht es uns hier um einen erweiterten Kultur­Begriff. Und ganz konsequent wurde deshalb dieser virtuelle Staat der Qualität gegründet – die „Republic of Culture” (Qualität ohne Grenzen). Dort wird die KLASSISCHE KULTUR mit der AUFTRAGS­ KULTUR (Architektur, Design, Fotografie und Gestaltung), der KOMMERZIELLEN KULTUR (Marken) und dem qualifizierten Handel (auch Galerien) vernetzt.

Instant

Also eine Exzellenz­Initiative für Kultur ohne Grenzen und das GUT Gemachte.

Und so nebenbei Stadt­, Design­ und Kultur­Marketing der etwas anderen Art. Es ist aber auch eine Initiative gegen die reine Billig­billig­ und Geiz­ist­geil­Mentalität.

Mit viel LUST AUF GUT. Es geht also nicht um Hochkultur gegen Design gegen Schnickschnack. Auch geht es nicht um Abgrenzung, es geht um eine ganzheitliche An­Sicht der Kultur.

Wir wollen loben, ausloben. Die, die einfach versuchen, die Dinge gut zu machen.

RoC-Botschaft Frankfurt: INSTANT, Corporate Culture Leerbachstraße 57 60322 Frankfurt T: +49 (69) 795 88 780 www.e­instant.de www.republic­of­culture.de

roc_fisch_franke_rz_einzeln_Layout 1 22.03.13 10:49 Seite 15

www.e-instant.de

Konzept + Idee: Gregor Engels, Thomas Feicht, Gitta Schecker Gestaltung: Stefan Nigratschka, Druck: Nino Druck GmbH, Neustadt, Papier: Plano plus

roc_fisch_franke_rz_einzeln_Layout 1 22.03.13 10:50 Seite 16

LUST AUF GUT. LUST AUF FISCH FRANKE

Rotbarsch

Delicious broiled fish dishes

Rotbarschfilet mit Grüner Sauce und Salzkartoffeln Ocean perch fillet with green sauce and boiled potatoes

12,95 Forelle „Müllerinart“ mit flüssiger Butter und Salzkartoffeln sowie einem Beilagensalat Trout meunière with melted butter, boiled potatoes and side salad

Seelachs Der Seelachs (eigentlich Köhler, Pollachius virens) ge­ hört zur Familie der Dorsche und damit zur Ordnung der dorschartigen Fische. Er kommt im gesamten Nordatlantik und der nördlichen Nordsee vor, jedoch nur selten in der Ostsee. Er hält sich in Küstennähe und auf dem offenen Meer auf und ist bis zu einer Tiefe von 250 Metern anzutreffen.

Forelle

12,45

Seelachsfilet mit Blattspinat und Käsesauce überbacken, dazu Kartoffel­Rösti Pollock fillet au gratin with with spinach and cheese sauce accompanied by Röstis (fried grated potatoes)

14

Der Rotbarsch (Sebastes marinus) ist ein Meeresfisch des nördlichen Atlantiks und ein bekannter Speisefisch. Er wurde schon 1758 von Carl von Linné als Perca marina beschrie­ ben und kommt von Nowaja Semlja, Spitz­ bergen, der südlichen Barentssee, der Küste Norwegens inklusive des Skagerraks, rund um Island, an den Küsten des südlichen und östlichen Grönlands und der südlichen Labradorsee bis nach New Jersey vor.

12,95

Zanderfilet mit Champignons, dazu Kräuterbutter und Kartoffelgratin Pike perch fillet with mushrooms, side herb butter and potato gratin

Zander Der Zander (Sander lucioperca), auch San­ der, Schill, Hechtbarsch, Zahnmaul oder Fogasch genannt, gehört zur Familie der Barsche (Percidae). Er ist der größte im Süßwasser lebende barschartige Fisch Europas. Er lebt in Europa vom Stromgebiet des Rheins bis zum Ural und in Westasien in der nordwestlichen Türkei sowie rund um das Kaspische Meer. Zander kommen auch im Brackwasser der gesamten Ostsee vor.

Kabeljau

14,95

Cocktail­Garnelen auf Mittelmeergemüse und Bandnudeln in Basilikum­Pesto Cocktail shrimps served on Mediterraean vegetables and tagliatelli in a pesto sauce

15,95

Der Kabeljau oder Dorsch (Gadus morhua) ist in Teilen des Nordatlantiks und des Nordpolarmeers verbreitet. Als „Dorsch“ bezeichnet man den noch nicht geschlechtsreifen Kabeljau und die in der Ost­ see lebende Population. In Norwegen, Dänemark und Schweden heißt er Torsk, der hochseebewoh­ nende Fisch wird in Norwegen Skrei genannt. In den Niederlanden wird er Kabeljauw, in englischsprachi­ gen Ländern Cod, in Frankreich Morue und in Russ­ land Treska genannt.

Die Forelle (Salmo trutta) ist eine Fischart aus der Gattung Salmo in der Familie der Lachsfische (Salmonidae). Sie kommt im Atlantik, in der Nord­ und Ostsee, von Spanien bis Island und Westrussland sowie in vielen angrenzenden Flüssen und Seen Europas vor.

15

Lachs Der Lachs gehört heute zu den am meisten geschätzten Speisefischen. Der atlantische Lachs (Salmo salar) und die pazifischen Lachse (Oncorhynchus) wandern ins Meer und kommen zum Laichen zurück in die Süßgewässer (Wander­ fische), wobei sie beim Hochschwimmen zu ihren Laich­ plätzen im Oberlauf von Flüssen auch Hindernisse wie niedrigere Wasserfälle und Wehre überwinden.

Scholle Die Scholle (Pleuronectes platessa) ist einer der wirtschaftlich wichtigsten Speisefische. Sie kommt an fast allen europäischen Küsten vor: vom Weißen Meer bis zur portugiesischen Atlantik­ küste, aber auch in Nord­ und westlicher Ostsee sowie im westlichen Mittelmeer. Die Scholle lebt schwarmbildend über Sand­ und Schlickgrund in Tiefen von 100 bis 200 Meter, im Mittelmeer auch bis 400 Meter Tiefe.

Quelle: Wikipedia, 1.3,2013

Lecker Gebratenes

RoC Botschaft Frankfurt Leerbachstraße 57 60322 Frankfurt T: +49 (69) 795 88 78 0

GUT-Kultur aus Nr. 1, 3, 4, 7 und Nr. 12 Foto-Kultur: Thomas Bartl, Kommunikationsdesigner www.thomasbartl.de

Alexander Beck, Fotograf www.alexander-beck.de

Ulrike Gerst, Malerin www.ulrikegerst.de

Dr. Christoph Schneider, Kunsthistoriker www.artline.org

Jochen Kitzbihler, Bildhauer www.kitzbihler.de

Ulrike Thomann, Kuratorin www.grenzgaenger-art.net

Baschi Bender, Fotograf www.baschibender.de

Jessica Alice Hath, Fotografin www.alice-foto.de

Tanz-Kultur:

Mundologia www.mundologia.de 102

Thomas Kitzinger, Maler www.thomas-kitzinger.de

Kunstraum Alexander Bürkle www.kunstraum.alexander-buerkle.de

Gary Joplin, Tänzer & Choreograf www.garyjoplin.com

Emma-Louise Jordan, Tänzerin & Choreografin www.eljordan.net

Klaus Polkowski, Fotograf www.klaus-polkowski.de

Literatur-Kultur: Peter Riedlinger, Fotograf www.peter-riedlinger.de

Förderkreis Literaturhaus Freiburg e. V. www.literaturbuero-freiburg.de

Michael Wissing, Fotodesigner www.michael-wissing.de

Galerie & Kunst-Kultur:

CW Loth, Bildhauer www.cwloth.de

Otto Jägersberg, Schriftsteller

Werner Berges, Maler www.galerieproarte.de

Galerie POST FINE ARTS www.post-fine-arts.com

Ensemble-Akademie Freiburg Freiburger Barockorchester, ensemble recherche www.ensemblehaus.de

Buch-Kultur:

Freiburg hat Kultur.

Viel Kultur.

Zelt-Musik-Festival Freiburg www.zmf.de

Wer Kultur hat, der hat Kultur

Museums-Kultur:

Kultur-Literatur-Reisen www.arte-gusto.com

Augustinermuseum www.freiburg.de/museen

Theater- & Schauspiel-Kultur: Stiftung Buchkunst www.stiftung-buchkunst.de

TheaterFreunde Freiburg www.theaterfreunde.de

Klang-Kultur:

9 783981 320848

Instant publiziert seit 1978 Zeitschriften und Bücher.

Und montiert dabei Kunst, Kultur, Kommerz und Kommunikation.

Seit 2010 auch die Publikationen von Republic of Culture. www.kultur-braucht-kultur.de www.republic-of-culture.de 10 Euro

Freiburg hat Kultur.

103 x Maler, Bildhauer, Fotografen, Video- und Aktions-Künstler

Theater der Immoralisten www.immoralisten.de

Gute Immobilien.

Gute Angebote.

Gutes Internet: Balthasar-Neumann-Chor & Ensemble www.balthasar-neumann.com

www.unmuessig.de

Büro für internationale Kulturprojekte www.kulturprojekte.com

LUST AUF GUT

PAN.OPTIKUM www.theater-panoptikum.de

Qualität ohne Grenzen

Kunst schaffen heißt Kultur leben. www.kultur-braucht-kultur.de

Bürger-Kultur:

www.kultur-braucht-kultur.de

Freiburger Bürgerstiftung freiburger-buergerstiftung.de

oder im Buchhandel ISBN 978-3-9813208-0-0 ISBN 978-3-9813208-4-8

Günther A. Buchwald www.stummfilmmusiker.de Freiburger Tafel www.freiburger-tafel.de

Münsterbauverein www.muensterbauverein-freiburg.de

Werner Englert, Musiker & Komponist, Musikpädagoge, Musikprojekte www.werner-englert.de www.music-lab.de

m

103

L

)

Wallgraben-Theater www.wallgraben-theater.com

Freiburg hat Kultur, 2. Ausgabe

Gute Häuser. Dirigent Thomas Hengelbrock, Gute Wohnungen. www.thomas-hengelbrock.com

W

LUST AUF GUT der „Republic of Culture“ gibt es bei all den GUT-Adressen hier im Magazin oder auch im Internet oder bei den GUTEN RoC-Depots: Hotel Adler Hinterzarten | Colombi Hotel | Degusto Feinkost | Delicatessa | E-Werk Restaurant La Centrale | galerie pro arte | Hochschule für Kunst, Design und Musik | Kulturforum Merzhausen | Hof-Café-Studentenwerk | Kunstverein Freiburg | Parkhotel Stadt Freiburg | Buchhandlung Schwarz

Ausstellungs-Kultur | Post Fine Arts

104

, tschüs, ciao, adiós, adieu, ade.

Wir haben schon Koffer in Berlin.

Abschiede soll man feiern wie Neuanfänge.

Wir erwarten Sie im Bromberghof! Mit dem, was nicht in Koffer passt ...

Ihre Margarete und Wilfried Post

Post Fine Arts Galerie für klassische Moderne und Gegenwartskunst www.post-fine-arts.com Brombergstraße 17c, 79102 Freiburg, T: +49 (761) 3196875

14 x GUTES

22 x GUTES

Christoph Mauder Master of Science (Osteopathie) Mehr unter www.lust-auf-gut.de

Marc Oßwald Konzertveranstalter Mehr unter www.lust-auf-gut.de

20 x GUTES

18 x GUTES

Lust auf gute und persönliche Beratung.

Lust auf gute und hochwertige Produkte und Dienstleistungen.

Lust auf gute Erlebnisse.

Lust auf gute Laune.

Lust auf gute und interessante Menschen.

Lust auf gute und hohe Lebensqualität.

Praxis für Zahnmedizin – Dr. Marko Knauf BoGart Die Tafel Freiburg Eichhalde Feierling Biergarten Gasthaus Hirschen Merzhausen Stefan Gihring HC Pauly Communications Hotel am Stadtgarten Juwelier Kühn Kybfelsen Müller Herkommer Pippig’s Brillen + Contactlinsen Schlossbergrestaurant Dattler Schloß-Café Schneerot Schuhe Lüke Weinhandel von Gleichenstein

Max Munkel Architekt Mehr unter www.lust-auf-gut.de

26 x GUTES

Lust auf Freiburg!

Gutes gibt es in Freiburg eine ganze Menge, und deshalb sollte es gelobt und hervorgehoben werden!

Bianca Guzzoni Guzzoni Immobilien Mehr unter www.lust-auf-gut.de

14 x GUTES

Hermann Graseck Galerie für Schmuck – Goldschmiede Mehr unter www.lust-auf-gut.de

17 x GUTES

Ben Kindler bensels (Biocatering & Kochschule) Mehr unter www.lust-auf-gut.de

20 x GUTES

14 x GUTES

Ursula Thomas-Stein Journalistin, Werbetexterin Mehr unter www.lust-auf-gut.de

Stefan Schönfeld Geschäftsführer Event Now Mehr unter www.lust-auf-gut.de

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg 1

Qualität ohne Grenzen

REPUBLIC OF CULTURE | Frankfurt 2

*

Qualität ohne Grenzen

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg 3

Rücken

Qualität ohne Grenzen

LUST AUF GUT

LUST AUF GUT

Rillung

REPUBLIC Now REPUBLICOF OF CULTURE CULTURE Special | EVENT| Event NOW Spezial

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 4

Qualität ohne Grenzen

LUST AUF GUT REPUBLIC OF CULTURE | Frankfurt und drum herum | 5

Qualität ohne Grenzen

LUST AUF GUT REPUBLIC OF CULTURE | Stuttgart | 6

Rillung

Qualität ohne Grenzen

Lust auf gut

LUST AUF GUT Rillung

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg 7

www.100prozentevent.de

Rillung

LUST AUF GUT

LUST AUF 100 % GUT

REPUBLIC OF CULTURE

LUST AUF GUT

LUST AUF GUT

LUST AUF GUT

LUST AUF GUT

REPUBLIC OF CULTURE | Frankfurt 2

Thomas Link, Möbelmacher Mehr unter www.lust-auf-gut.de

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 7

Qualität ohne Grenzen

REPUBLIC OF CULTURE | Hanau und drum herum | 9

REPUBLIC OF CULTURE | München und Umgebung 10

Lust auf Gut. Die Gegenbewegung zu Geiz ist geil!

LUST AUF GUT REPUBLIC OF CULTURE | München und Umgebung | 10

Qualität ohne Grenzen

Immer gut für Ideen.

Auch 2012.

Und gut für Frankfurt. www.adc.de

DEUTSCHLAND 7.50 € ISBN 978-3-9813208-6-2 www.republic-of-culture.de

DEUTSCHLAND 7.50 € ISBN 978-3-9813208-3-1 www.republic-of-culture.de

* finest events since 1991

ROC11_M2_FFM_Umschlag_DV.indd 1

Nr.1 Freiburg

13.05.11 15:24

Nr.2 Frankfurt

RoC Special | Event Now

106

13 x GUTES

andel ein, Weinh Gleichenst

LUST AUF GUT

n Adrian vo

100% Interviews, Fotos, Menschen, Eindrücke

Nr.3 Freiburg

DEUTSCHLAND 9€ ISBN 978-3-9814654-9-5 www.republic-of-culture.de

100% Erlebnisse D 9 €, ISBN 978-3-9813208-7-9, www.republic-of-culture.de

ROC11_MSpezial_EventNow_Umschlag_DV.indd 1

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-9814654-7-1 www.republic-of-culture.de

15.09.11 14:25

1. Special Event Now

ROC12_M7_FR_Umschlag_DV.indd 1

Nr.4 Freiburg

Nr.5 Frankfurt

Nr.6 Stuttgart

2. Special United Planet

02.05.12 08:54

Nr.7 Freiburg

Nr.8 Frankfurt

Nr.9 Hanau

Nr.10 München

01

37 x GUTES

12 x GUTES

33 x GUTES

Margot Hug-Unmüßig Kultur ist täglich.

Mehr unter www.lust-auf-gut.de

14 x GUTES

Stefan Meier-M., Geschäftsführer & Dipl.-Designer, ARNOLD Einrichtungskultur Mehr unter www.lust-auf-gut.de

Thomas Feicht Gestalter, Lober und Vernetzer Mehr unter www.lust-auf-gut.de

10 x GUTES

Ullrich H. Flechsenhar Gallery of Southern Art Mehr unter www.lust-auf-gut.de

30 x GUTES

7 x GUTES

13 x GUTES Alexandra Schick Ü-Küchen Mehr unter www.lust-auf-gut.de

Stephan Kickhöfen Zahntechnikermeister Mehr unter www.lust-auf-gut.de

6 x GUTES

Helga Pekker Coaching von Mensch zu Mensch Mehr unter www.lust-auf-gut.de

Jessica Alice Hath Fotografie, BFF Junior Mehr unter www.lust-auf-gut.de

12 x GUTES

Philipp Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei Mehr unter www.lust-auf-gut.de

27 x GUTES

38 x GUTES Anja Bauer-Harz Elektro Schillinger Mehr unter www.lust-auf-gut.de

Dr. Peter Graf Zahnheilkunde & Ästhetik Mehr unter www.lust-auf-gut.de

Klaus Polkowski, Fotograf Mehr unter www.lust-auf-gut.de

Impressum

REPUBLIC OF CULTURE | Karlsruhe & Baden-Baden

Qualität ohne Grenzen

LUST AUF GUT REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 12

Qualität ohne Grenzen

LUST AUF GUT

LUST AUF GUT REPUBLIC OF CULTURE | Frankfurt und drum herum | 13

Qualität ohne Grenzen

Republic of cultuRe | Special | Fisch Franke

LUST AUF GUT

LUST AUF GUT

REPUBLIC OF CULTURE | München und drum herum 15

RoC-Botschaft Freiburg: Medirata, Agentur für Kommunikation, www.medirata.de, Margot Hug-Unmüßig Herausgeber: ROC, Frankfurt, www.republic-of-culture.de | Konzept, Idee: Thomas Feicht Grafik: Heike Clement, Ursula Halfmann, Sonja Neumaier, Leonie Schmidt, Annika Niceus | Organisation: Uschi Kubitza Lektorat: Die Schreibstatt, Freiburg | Druck: Hofmann Druck, Emmendingen | Auflage: 10.000 | Erscheinungstermin: Mai 2013 Rechte, Nutzung und Copyrights: Alle Rechte liegen bei Medirata, Agentur für Kommunikation, Freiburg.

Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst.

Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen.

LUST AUF GUT

Qualität ohne REPUBLIC OF CULTURE | München und drum herum | 15 Grenzen

LUST AUF GUT REPUBLIC OF CULTURE | Karlsruhe & Baden-Baden | 16

Qualität ohne Grenzen

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 17

Qualität ohne Grenzen

Qualität ohne Grenzen

REPUBLIC OF CULTURE | Frankfurt und drum herum | 18

INSTANT

SCHUTZGEBÜHR 9 € DEUTSCHLAND www.republic-of-culture.de

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-9814654-5-7 www.republic-of-culture.de

Nr.11 Karlsruhe

Nr.12 Freiburg

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-9814654-6-4 www.republic-of-culture.de

Nr.13 Frankfurt

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-9814654-7-1 www.republic-of-culture.de

Nr.14 Stuttgart

3. Special Fisch Franke

Nr.15 München

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-9815536-3-5 www.republic-of-culture.de

Nr.16 Karlsruhe

Nr.17 Freiburg

Nr.18 Frankfurt

www.republic-of-culture.de

107

Was machen Sie denn so beruflich?

108

Am liebsten RoCen!

109

Bau-Kultur | Unmüssig

Eine Stadt entwickelt sich. ................................................................

Westarkaden, das Städtle in der Stadt, ein Konzept, das Schule macht.

Menschen aller Lebensphasen wollen heute in der Stadt, mindestens aber am Stadtrand leben. Um aber dem sich damit veränderten Mietermarkt gerecht zu werden, muss revitalisiert werden. Dabei ist vor allem die Nachverdichtung von innerstädtischen Quartieren ein Thema.

Sicher muss man langfristig nach außen schauen. Kurz- und mittelfristig aber liegen die Chancen in der Innenentwicklung der Städte, auch der von Freiburg. Denn an vielen Stellen der Stadt gibt es eine funktionierende Infrastruktur und Industrie- und Gewerbebrachen, die für Wohnzwecke entwickelt werden können.

Zum Wohnen, zum Leben gehört auch Arbeiten und da ist der Stadtturm mit 11.000 qm Platz für die Universität Freiburg ein krönender Abschluss des Projektes Westarkaden, der dem Städtle sein ganz besonderes, einzigartiges Erscheinungsbild verleiht: eine veritable, kleine, aber sehr feine Stadt, deren Bewohner stolz darauf sind, hier zu wohnen.

110

Die Rolle des Projektentwicklers als Generalist wird bei der Realisierung solcher Projekte immer wichtiger. In Zusammenarbeit mit ihm kann die zukünftige Baupolitik die enormen Kräfte der Privatwirtschaft nutzen. Nur erfahrene Projektentwickler kennen den Markt genau und können einschätzen, was überhaupt realistisch und wirtschaftlich möglich ist.

Die wichtige Aufgabe der Politik in dieser Partnerschaft ist, die Parameter von der Geschossflächenzahl, dem Nutzungsmix bis zu den auszuweisenden Parkplätzen vorzugeben. Also den Rahmen der Stadtentwicklung zu gestalten.

Fotos: Yohan Zerdoun, www.yohanzerdoun.com

Der Einzelhandel ermöglicht die Versorgung des „Städtle in der Stadt” mit Gütern des täglichen Bedarfs. Auch werden die Westarkaden weitere Investoren anziehen und so werden größere Wohnungsprojekte in unmittelbarer Nachbarschaft entstehen.

111

Ein Projektentwickler entwickelt zuerst ein realistisches Konzept-Projekt und führt dann als Generalist alle Fachdisziplinen zusammen (das Baurecht, die Finanzierung, die Planung, das Bauen selbst, die Vermarktung und dann noch den Betrieb).

Bau-Kultur | Unmüssig

Der Mietermix aus Studenten, Berufsanfängern, jungen Familien, Senioren und interessanten Berufsgruppen – nicht zuletzt die gesamte Verwaltung der Uni Freiburg – kann sich also auf eine attraktive Wohnlandschaft mit ausgewogener sozialer Struktur freuen.

112

Das neue Stadtteilzentrum Westarkaden setzt Maßstäbe für innerstädtischen Wohnungsbau. Und das mit einem erfreulichen Mix aus Wohnen, Einzelhandel, Gastronomie und Gewerbe.

Dabei wurden alle Forderungen und Wünsche Freiburgs erfüllt: – 270 Wohnungen mit zwei bis fünf Zimmern – Schallschutzfenster zur Berliner Allee – intensiv begrünte Dächer – Innenhöfe mit Grünfläche – 30 % geförderte Wohnungen (3€ unter Mietspiegel) verteilt über das Gesamtobjekt – alle barrierefrei und seniorengerecht – sechs Wohnungen behindertengerecht – Fahrradgarage – 400 der 720 PKW-Stellplätze sind für Besucher kostenfrei – kleinere Wohneinheiten von 15 bis 20 Wohnungen entstehen durch mehrere Treppenhäuser – energieeffiziente Versorgung durch zurückgewonnene Abwärme des Uni-Heizkraftwerkes – der Hausmeister ist für die Pflege der Gemeinschaftseinrichtungen und Grünflächen verantwortlich – das Büro der Hausverwaltung befindet sich im Gebäude

Gute Gute Projektentwicklung

113

Stadtentwicklung

Viele gute Projekte www.unmuessig.de

114