Lust auf Gut - Freiburg 80

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 80

e Qualität ohn Grenzen

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-945026-63-2 www.lust-auf-gut.de

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Wieder bewegte Zeiten. ..............................

Bleiben wir bei dem Wort Courage aus der Frühjahrsausgabe.

Und fügen die Haltung hinzu.

Aber mal in einem anderen Sinne.

In Freiburg gibt es seit dem 1. Oktober den 1. LUST AUF GUT conceptstore.

Ge- und betrieben vom Unternehmer Jochen Bohny.

Und gestaltet von David Schwarz.

Das Corporate Design, die Kommunikation aus der Freiburger RoC-Botschaft Medirata.

Es wird, es ist eine Netzwerk-Bühne in unserem Sinne.

Für GUTE Produkte, Dienstleistungen, Veranstaltungen, Kultur und Kommunikation.

Und das auf Augenhöhe.

Miteinander statt gegeneinander.

Integrieren statt separieren.

Fest oder temporär.

Als Installation oder Pop-up.

Aus fern oder nah.

Nicht für jede oder jeden so einfach.

Etwas Haltung braucht man schon.

Oder den Sprung über den eigenen Schatten.

Wir sind gespannt.

Couragierte Grüße Margot Hug-Unmüßig und Thomas Feicht

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„In einer Sache

Einrichtungs-Kultur | Arnold Einrichtungskultur

bin ich stur, Flexibilität.“ Nils Holger Moormann

Zwischen Konventionen nimmt Nils Holger Moormann am liebsten Platz und macht es sich mit seinen Möbeln bequem, die alle ein bisschen so sind wie er selbst – asketisch, durchdacht, mit einem kleinen, fast unmerklichen Augenzwinkern.

Als Autodidakt, Quereinsteiger und Freigeist entwickelt Nils Holger Moormann seit 1982 mit meist jungen, unbekannten Designern Möbel mit reduzierter Formensprache und präzisen Detail-Lösungen.

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Arnold Einrichtungskultur www.einrichtungskultur.com Humboldtstraße 3, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 120 95-0

RoC -Botschaft Freiburg : Medirata, Agentur für Kommunikation Erwinstraße 16, 79102 Freiburg Telefon +49 (761) 456 250 www.medirata.de www.lust-auf-gut.de

Einwohner RoC Fre iburg 80 Alphaflor Arnold Einrichtungskultur Balthasar-Neumann-Chor & -Ensemble Bang & Olufsen Freiburg bensels Kochschule die papeterie Domani Elektro Schillinger fairjeans FPZ Rückenzentrum Freiburg Süd, Fitness Gym Freiburg FVD Brombacher Christel Gegg hbm – Hecht Bingel Müller & Partner Humboldtsaal Freiburg ip20/raumW JF Autopflege Ketterer+Liebherr und CasaNova® Showroom Knauf.Kollegen Körperwerk Dr. Henryk Kuhlemann Kultur Joker LUST AUF GUT conceptstore Lexware Magazin Wohnen Christoph Mauder Medirata Menn & Menn

merzcreativ Mundologia Optik Bestier Paralume Restaurant Eichhalde Richtberg Training Schafferer Schmuckwerk Schule Birklehof Seilnacht Sparkasse Sport Bohny Stauss & Partner s.R. – Susanne Rilling Sutter tausend & eins textilstil Theater Freiburg TheaterFreunde Freiburg Ursula Thomas-Stein Unternehmensberatung Tobias Bobka twentyten Unmüssig Via Sal wackes tierärzte weberfinanz Weinhandel von Gleichenstein

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Sascha Anspichler Financial Planning

Marc Oßwald Konzertveranstalter

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Berthold W

Ursula Thomas-Stein Journalistin, Werbetexterin

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Die Möglichkeit der bereits erfolgten Firmenübergabe an die nächste Generation ist ein großes Glück.

Diese Generation hat das Glück, dass ich über 35 Jahre hinweg ein großes Netzwerk aufgebaut habe.

LUST AUF GUT hat hierbei einen erheblichen Beitrag geleistet.

DANKE! Jetzt wird ip20 zu raumW. Und der Umzug nach Kirchzarten folgt.

Das ist LUST auf GUT! 004

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Ben Kindler bensels Kochschule

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Thomas Reipöler, Event Now

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Erika Seidler, Immobilienwirtin

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Nina Ruckhaber, Veranstaltungsmanagerin Claudia Koch Steinbeis-Beratungszentrum

Lorenz Wehrle, Architekt

13 x

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18 x

Brigitte Schömmel Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, ZMF

Judith Biernat, ip20 Katja Bitsch & Rolf Liebherr Beautyteam Freiburg

Iren Altmann, Huforthopädin

16 x

13 x

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Christopher Höfler, Sacker Architekten

Stefan G. Haak, MVRI

Natalie von Gleichenstein Weinhandel

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Christian Bähner, Zweisicht Christoph Mauder Osteopath M.Sc.

Sebastjan Varljen Privatzahnarzt

Christian Egenter, Villa Rocca

Arne Bicker, freier Journalist

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Ullrich H. Flechsenhar Galerie am Marienbad

Stefan Meier-M. Arnold Einrichtungskultur

Ulrich von Kirchbach Kulturbürgermeister

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Thomas Feicht Gestalter, Lober und Vernetzer

Dr. Peter Graf Zahnheilkunde & Ästhetik

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Gitta Knauf Knauf.Kollegen, Zahnärzte

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Petra Gack, Schauspielerin Heiko Wagner Diplom-Psychologe

Rüdiger Nolte Rektor Musikhochschule Freiburg

Ulrike Lehmann Art, Coaching und PR, Orange Anja Bauer-Harz Elektro Schillinger

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Helga Pekker Coaching von Mensch zu Mensch

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Klaus Polkowski, Fotograf

Philipp Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei

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Stephan Kickhöfen Zahntechnikermeister

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Lars Hendrik Menn, Steuerberater

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Baschi Bender, Fotograf Gerhard Völkle, Künstler

Michael Wierzbicki MSI Gewerbeimmobilien Benedikt Flügel Maß-Modemacher

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38 x Petty Heisler Illustratorin & Grafik-Designerin

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Max Werner, ip20

Impressum

Claus Eichmann, Prof. em. Dr. med. Dr. h.c.

Margot Hug-Unmüßig RoC-Botschafterin Freiburg

RoC-Botschaft Freiburg: Medirata, Agentur für Kommunikation, Margot Hug-Unmüßig, www.medirata.de Herausgeber: Republic of Culture Frankfurt, www.lust-auf-gut.de | Konzept, Idee: Thomas Feicht Grafik: Heike Clement, Ursula Halfmann, Annika Niceus, Rebekka Trefzer | Organisation: Uschi Kubitza, Katharina Arning, Caroline Menn Lektorat: Die Schreibstatt, Freiburg | Druck: Hofmann Druck, Emmendingen | Auflage: 10.000 | Erscheinungstermin: Oktober 2016 Rechte, Nutzung und Copyrights: Alle Rechte liegen bei Medirata, Agentur für Kommunikation, Freiburg.

Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst.

Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen.

lust-auf-gut.de

Foto: Britt Vorname Schilling, Nachname, www.brittschilling.de www.xxxxxxxxxxxxxxxx.de

Begriff-Kultur| |Twentyten Mode-Kultur Name Kunde

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Mode-Kultur | Twentyten

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Foto: Klaus Polkowski

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Foto: Alexander Beck, www.alexander-beck.de

Blumen-Kultur | Alphaflor

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Mode-Kultur | tausend & eins

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Beratungs-Kultur | Menn & Menn

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Beratungs-Kultur | Tobias Bobka

Foto: Š Fancy

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Es gibt keine unlösbaren Probleme ...

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Beratungs-Kultur | Tobias Bobka

... es gibt nur unentdeckte Lösungen.

Foto: Heiko Löffler, www.heiko-loeffler.net

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Als Unternehmensberater weiß ich, dass ein konstruktiver Gesprächspartner oft schon der erste Schritt zur Problemlösung sein kann.

Unternehmensberatung Tobias Bobka Unternehmer, Berater und Sparringspartner für den Mittelstand. www.unternehmensberatung-tb.de

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Foto: Marcel Bischler, www.bischii.de

Automobil-Kultur | JF Autopflege

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Büro- und Schreib-Kultur | Sutter

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Veranstaltungs-Kultur | Humboldtsaal Freiburg

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Kultur im Freiburger Hof Konzerte: www.freiburger-hof.de

Foto: Fotogräfin Lisa, www.fotograefin-lisa.de 025

Humboldtsaal Freiburg Vermietung: www.humboldtsaal.de Reservix, HumboldtstraĂ&#x;e 2, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 8 87 88 409

„Jerusalem�, Foto: Maurice Korbel, www.theater.freiburg.de

Theater-Kultur | Theater Freiburg

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Theater Freiburg Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg T: +49 (761) 201 28 53

„Schlachten!”, Foto: Maurice Korbel, www.theater.freiburg.de

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Theater-Kultur | TheaterFreunde Freiburg e. V.

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Musik-Kultur | Balthasar-Neumann-Chor und -Ensemble

Foto: Florence Grandidier

Konzert am Sonntag, 4. Dezember 2016 18.00 Uhr im Konzerthaus Freiburg „Vom Himmel hoch�

Weihnachtskonzert mit Werken von Felix Mendelssohn Balthasar-Neumann-Chor und -Solisten, Balthasar-Neumann-Ensemble, Thomas Hengelbrock Tickets: www.albert-konzerte.de, www.reservix.de

Balthasar-Neumann-Chor & -Ensemble Namenspate der Ensembles ist Balthasar Neumann (1687–1753). Der Architekt begriff Kunst als Freiraum, in dem sich jeder entfalten kann, und setzte in seinen Bauwerken die Wechselwirkung von Baukunst, Malerei, Skulpturen und Gärten als Gesamtkonzept in Szene.

Am 4. Dezember 2016 sind die Balthasar-Neumann-Ensembles im Freiburger Konzerthaus zu hören. Das von Thomas Hengelbrock entwickelte Raumkonzept rückt die Musik ins Zentrum: Die Bühne für den Dirigenten und seine insgesamt 93 Musiker wird in der Mitte des Saales positioniert. Eine besonders intime Atmosphäre entsteht, der Klang wird aus dem Zentrum entwickelt und das Freiburger Publikum erlebt sein Konzerthaus aus neuen Perspektiven.

Musik-Kultur | Balthasar-Neumann-Chor und -Ensemble

Brillanz und Klangarchitektur aus Freiburg Thomas Hengelbrock und seine Balthasar-Neumann-Ensembles .....................................................................................................................

Zu „einem der besten Chöre der Welt“ adelte das Gramophone-Magazin den Balthasar-Neumann-Chor. „Schlicht eine Sensation“, urteilte die Neue Zürcher Zeitung über das gleichnamige Orchester. Die Zusammenarbeit beider Ensembles bildet einen unverwechselbaren Klang aus, der die Leidenschaft der Musiker hörbar und weltweit einzigartig macht.

Gründer und künstlerischer Leiter beider Ensembles ist Thomas Hengelbrock. In den 1990er Jahren suchte er in Freiburg nach Möglichkeiten, neue und genreübergreifende Ideen zu realisieren. Kurzerhand gründete er den Balthasar-Neumann-Chor und stellte ihm vier Jahre später das Balthasar-Neumann-Ensemble an die Seite. Als Organisationsorgan folgte das Büro für internationale Kulturprojekte (bik), das in der Wallstraße 12 zu Hause ist. Seitdem sind die Künstler mit ihren Konzertprogrammen und Musiktheaterproduktionen international erfolgreich.

Foto: Florence Grandidier

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Thomas Hengelbrock ist Leiter der Balthasar-Neumann-Ensembles, Chefdirigent des NDR Elbphilharmonie Orchesters und Chef associé des Orchestre de Paris.

Im Januar 2017 eröffnet er die Hamburger Elbphilharmonie. Mit seinen Balthasar-Neumann-Ensembles sorgt er u. a. 2013 mit Wagners „Parsifal“ im Klangbild der Entstehungszeit international für Aufsehen.

Neue Wege der Musikvermittlung Projekte der Akademie Balthasar Neumann .....................................................................................................................

Die Arbeit der Balthasar-Neumann-Ensembles steht auch für neue Wege der Kulturvermittlung.

Um die breit aufgestellte Nachwuchsförderung koordinieren zu können, wurde die Akademie Balthasar Neumann gegründet. Sie vereint alle Nachwuchsförderprogramme: von einem zwei­ jährigen Stipendienprogramm für Instrumentalmusiker (Orchesterakademie des BalthasarNeumann-Ensembles) über internationale Projekte wie die 2014 gegründete transatlantische Orchesterakadamie CuE (Cuban-European Youth Academy) bis hin zu Schulprojekten. Letztere werden für Kinder jeden Alters und Schultyps konzipiert – ob als Schulchor, der mit den Profimusikern arbeitet, ob mit Workshops zu Selbstwahrnehmung, Stimme oder Tanz, als Mitmachprobe und Fragestunde oder auch eigens realisierten Musiktheaterproduktionen.

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In Freiburg fiel 2016 der Startschuss für ein spannendes Cross-over-Projekt: Das kubanische Quintett „Caribe Nostrum“ und ein Balthasar-Neumann-Dozent arbeiteten mit Schülern des Droste-Hülshoff-Gymnasiums. Die Kubaner stellten Etappen ihrer Geschichte, typische Stile, Melodien und Rhythmen ihrer Musik vor. Ausgestattet mit verschiedensten Perkussionsinstrumenten wurden die Schüler in Improvisationen einbezogen. Das große Abschlusskonzert gestalteten Kubaner und Schüler gemeinsam. Die Begeisterung bei Schülern, Eltern und Publikum war so groß, dass diese Freiburger Innovation weiter ausgebaut wird. Wir sind gespannt!

Balthasar-Neumann-Chor & -Ensemble Thomas Hengelbrock, Gründer und künstlerischer Leiter

www.balthasar-neumann.com, www.thomas-hengelbrock.com Christina Schonk, künstlerische Geschäftsführerin Balthasar-Neumann-Chor & -Ensemble, Management Thomas Hengelbrock c/o Büro für internationale Kulturprojekte (bik) Wallstraße 12, 79098 Freiburg, schonk@kulturprojekte.com

Design-Kultur | Bang & Olufsen Freiburg

Dänisches Rezept .............................................................................................................

für einen außergewöhnlichen Fernseher zubereitet von Peter Bang & Svend Olufsen weiter erzählt von Claus Silomon und Nicolaj Schröder

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Man nehme feinstes Glas, eine Prise Aluminium, eine ordentliche Portion Elektronik und zwei wirklich kompetente Berater: Silomon seit 1976 www.bang-olufsen.com

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Silomon, Bang & Olufsen Freiburg Grünwälderstraße 10 (Dietler-Passage) 79098 Freiburg T: +49 (761) 3 63 95 Öff nungszeiten: Mo – Fr 10 – 18 Uhr, Sa 10 – 16 Uhr, sonstige Termine gerne nach Vereinbarung

Foto: Bang & Olufsen

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Genuss-Kultur | Schafferer

French Press von Bodum: Einfacher geht’s nicht

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Barista-Feeling für zuhause

Slow Brew Kaffeekanne von Stelton: Alles andere als kalter Kaffee

Siebträgermaschine von ECM: Qualität – made in Germany 037

Schafferer Freude zubereiten

www.schafferer.de Kaiser-Joseph-Straße 236 79098 Freiburg T: +49 (761) 515 82 00

Schreib-Kultur | die papeterie

Buchhülle, rot

Bindewerk Vom Chiemsee, gegründet als Handbuchbinderei 1996 in München

Die „Kradfahrertasche”

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papoutsi!

Made in Berlin

Börse, rot oder braun oder beides

Leder handmade in Germany Etui für Stifte oder dies und das, rot oder petrol

F. Hammann Fabrik feiner Lederwaren – gegründet 1864 in Offenbach am Main. Deutschlands ältester Hersteller von Lederwaren

die papeterie Simone Gräsel

www.die-papeterie.de Schiff straße 10 79098 Freiburg T: +49 (761) 2 37 38

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Gesundheits-Kultur | Knauf.Kollegen

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Winterzeit.

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Porträt: Baschi Bender, www.baschibender.de

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Schmuck-Kultur | s.R.

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Foto: Rainer Muranyi, www.rainermuranyi.com

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Gesundheits-Kultur | wackes tierärzte

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Einrichtungs-Kultur | Ketterer+Liebherr

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Kultur Joker-Leser wollen mehr wissen,

Foto: Alexander Beck, www.beck-fotografie.de

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Theater Freiburg: „Jerusalem” (Foto: Maurice Korbel)

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hören zu, gucken zu, schauen hin.

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Aus lebendigen Erinnerungen

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Schmuck-Kultur | Schmuckwerk

werden neue LieblingsstĂźcke.

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Gesundheits-Kultur | Christoph Mauder

Der Mensch ist ganz schön komplex. .......................................................................................................................

Vol. 2

Was hat der Mensch eigentlich mit einer Dominoreihe zu tun?

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Unser Körper arbeitet und funktioniert äußerst komplex. Viele Funktionen greifen ineinander, eines folgt aufs andere. Wenn jetzt ein Teil nicht mehr richtig funktioniert, setzt das häufig eine ganze Kettenreaktion in Gang. Und am Ende spüren wir das an einer ganz anderen Stelle.

Foto: Jessica Alice Hath, www.fotografie-freiburg.com

Der Osteopath fahndet nach der Ursache dieser Kettenreaktion. Er sucht sozusagen „das erste Steinchen”. Dabei nutzt er für seine Diagnostik und Therapie ausschließlich seine Hände: Er beHANDelt.

Wenn dieses „erste Steinchen” gefunden ist, wird die Kettenreaktion von ihm wieder umgekehrt: Der Auslöser wird korrigiert, damit die ganze Kette wieder eins nach dem anderen in ihre Balance und Funktion zurückkehren kann. Dies ermöglicht dem Körper, wieder in seiner ganzen, wunderbaren Komplexität zu funktionieren.

Christoph Mauder M.Sc. D.O. Master of Science (Osteopathie), Univ. Krems Osteopath D.O.® M.R.O.®, HP www.osteo.de Münsterplatz 15, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 503 49 43

Christoph Mauder: Osteopathie mit Hand & Verstand.

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Uhrmacher-Kultur | Seilnacht

Matthias Lewalter, Inhaber

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Die Liebe zum Handwerk spürt man nicht nur bei der Arbeit der Münsterbauhütte, sondern auch bei der hauseigenen Münster­ schmuck-Kollektion von Juwelier Seilnacht.

Foto: Klaus Polkowski, www.klaus-polkowski.de

Ein Teil des Verkaufserlöses der Münsterschmuck-Kollektion kommt dem Münsterbauverein zugute.

Seilnacht Juwelier + Feinuhrenmacher www.uhren-seilnacht.de Rathausgasse 7 79098 Freiburg T: +49 (761) 3 64 90 Öffnungszeiten: Mo – Fr 9.30 – 18.30 Uhr Sa 10 – 18 Uhr

Design-Kultur | Optik Bestier

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50 Jahre!

Optik Bestier seit 1966

www.optik-bestier.de Kaiser-Joseph-StraĂ&#x;e 220, 79098 Freiburg T: +49 (761) 2 23 36

Theater-Kultur | Theater Freiburg

Foto: Rainer Muranyi, www.rainermuranyi.com

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Anne Kersting

Joanne Leighton

Anne Kersting: Vor über einem Jahr, als wir das Projekt gemeinsam vorbereiteten, sprachen wir oft von der Bewegung und von den Beweggründen der Türmer*innen. Wir antizipierten Türmer und Türmerinnen, die sich für eine Stunde aus der Stadt herausziehen, die – zeitlich wie räumlich – aus ihr hinaustreten, um eine andere Perspektive einzunehmen. Jetzt, da das Projekt zu Ende geht, habe ich das umgekehrte Bild vor Augen: Die Türmer*innen gehen in die Stadt zurück und ich frage mich, was jeder und jede Einzelne aus der Türmerstunde mitnimmt und wieder in die Stadt zurückträgt.

Die vermeintliche Immobilität während der Türmerstunde verleitet mich zu der Frage – auch da wieder räumlich wie zeitlich –, was es heißt, physisch zu sein.

Ich weiß allerdings nichts von der Realität der einzelnen Freiburger Türmer*innen, ich rede gerade von meiner persönlichen Erfahrung – als Performerin, Choreografin und als Türmerin.

Joanne Leighton: Sicherlich jeder etwas völlig anderes, aber ich glaube, dass viele Türmer*innen ihre physische Erfahrung in die Stadt hineintragen. Performativ gesehen geht es bei den Türmern darum, einen körperlichen Zustand herauszufordern. Einen Zustand, den man mit hinunternimmt in die Stadt. Mit diesem Zustand meine ich etwas rein Performatives: Ich begebe mich in etwas hinein, erfahre darin Präsenz, halte sie eine Stunde lang und gehe wieder heraus.

Anne Kersting: Ich würde gerne mit dir über die Idee von Zeit sprechen. DIE TÜRMER VON FREIBURG stellt zeitliche Parameter auf den Kopf. Die Türmerzeiten richten sich nach Sonne und Mond und haben rein gar nichts mit der Taktung sonstiger kultureller Angebote in einer Stadt zu tun. Das Projekt, und da weichst du um keinen Tag, geht ein Jahr lang, keinen Tag mehr, keinen Tag weniger. Das macht 730 Türmerplätze. Hat das mit einem Anspruch an Exklusivität zu tun?

Joanne Leighton: Das stimmt, 365 Tage, ohne Verlängerung. Ich denke, dass es sehr wichtig ist, dass das Projekt endet, mit allem, was zu einem Ende gehört. Der Turm kommt wieder runter, das Material – das Holz

des Turmes – wird an andere Menschen weitergegeben, die wiederum etwas Neues damit schaffen. Eine Performance hat übrigens auch meistens ein klares Ende. Für mich hat das Türmerprojekt wenig mit Dauer zu tun, sondern mit einer anderen Zeitordnung, denn in einem Jahr stecken noch ganz andere Zeitfenster: 365 Tage, 4 Jahreszeiten, 12 Monate, so und so viele Wochen; die Parameter sind da variabel. Aber unabhängig von der Dauer dreht sich das Projekt primär um Präsenz, um Gegenwart im Hier und Jetzt. Das ist das Prinzip einer jeden Performance, denn sobald du sie vollziehst, verschwindet sie gleichzeitig. Keine Dokumentation, keine Spur der Welt ersetzt die Performance, das Dokument ist nur ein Archiv. Deshalb ist es mir wichtig, diesem Projekt ein klares Ende zu setzen. Es geht ums Verschwinden, wie in jeder Performance. Jede Verlängerung, jede Wiederholung hätte was Künstliches.

Und zum Thema Exklusivität … Sicherlich, es gibt 730 Türmerplätze. Das ist gesetzt, ja, das gehört dazu. Aber was wir nicht antizipieren oder lenken können, ist die Konstellation, die sich aus den 730 Türmer*innen und den Begleiter*innen ergibt, die Gruppe, die sich bildet, die entstehenden Dynamiken, die verschiedenen Geschichten und Biografien, die das Projekt versammelt.

Das haben wir nicht in der Hand. Wir zwei sprechen viel über Bewegung, aber die vielen Verschiebungen und Differenzen, die durch 730 Menschen entstehen, die erzählen viel über Beweglichkeit.

Anne Kersting: Wir sitzen gerade zusammen, am 18. April 2016, zufällig genau zwei Monate vor dem Ende des Projekts. Antizipierst du Spuren, Fiktionen, Geschichten für die Zeit nach DIE TÜRMER VON FREIBURG?

Joanne Leighton: Der Begriff Fiktion bringt es auf den Punkt. Denn: Ja, man kann auch das Projekt als eine Manufaktur von Geschichten, von immer neuen Geschichten denken. Die darin vorkommenden Protagonist*innen sind nicht nur Türmer*innen, sie sind Bürger*innen. Wir sind immer noch damit beschäftigt, das Projekt in weiteren Städten aufzuführen, die Spuren hören nicht auf, und die Teilnahme an einem Türmerprojekt in einer anderen Stadt wäre eine weitere Erinnerung. Aber nochmal zum Begriff der Spuren: Es gibt sie, weil etwas geschehen ist, wir sind mitten in den Parametern von Live Art.

Anne Kersting: Womit wir beim Thema wären: Erinnerst du dich an deine eigene Freiburger Türmerstunde?

Joanne Leighton: Sicher, und ich erinnere sie stark im Zusammenhang mit den anderen Türmerstunden in den anderen Städten. Meine Türmerstunde hier in Freiburg stand aber hauptsächlich im Zusammenhang mit dem Fußweg, den ich vor einem Jahr zurückgelegt habe, zwischen Belfort und Freiburg, um damals das Projekt zu eröffnen. Das Gehen von einer Stadt zur anderen, das Gehen in der Stadt im Verhältnis zum Stillstand während der Türmerstunde, das erinnere ich sehr klar. Und an die Uhrzeit meiner Türmerstunde; es war früh am Morgen, furchtbar früh an einem Sonntag, und die Stadt wachte auf.

Das Gespräch führten die Kuratorin Anne Kersting und die Choreografin Joanne Leighton im April 2016.

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Theater-Kultur | Theater Freiburg Ich finde Gefallen daran, den östlichen Holzvorbau als Bildausschnitt zu nehmen und Fotos zu machen, nur in Gedanken und für mich.

In Erinnerung bleiben wird mir jenes mit dem hellgrünen, beblätterten Baum und dem Rot des Regenschirms der Dame, die im plötzlich einsetzenden Regen das Trockene suchte.

Die Farben Richtung Stadt, die manchmal so klein wirkte … So beschaulich und in den Wald gequetscht – von tagesbunthell über zauberrosaorangerot zu abendblaugrau im Dreisamtal.

Danke für die Gesellschaft. Es war schön, euch zu sehen.

Je dunkler es wurde, desto häufiger trafen sich unsere Blicke. Und das hat mich unerwartet tief berührt. Wie nah und vertraut fremde und weit entfernte Menschen sein können.

Vogelgezwitscher, das von Glockengeläut übertönt wird, Straßenkehrmaschinen und die Straßenbahn.

Der Himmel verändert sich kontinuierlich, die grauen flockigen Wolken werden rosagrau und lösen sich langsam auf, unaufhaltsam.

Spannend, wie immer mehr kommen. „Meine” Freiburger. So fühlt es sich an.

Ich passe auf sie auf. Schräg, aber so fühlt es sich an.

Eine Dreiviertelstunde vergeht, und keiner schaut nach oben. Wieso bin ich denn so früh aufgestanden und hab mir sogar die engen Stützstrümpfe angezogen, damit ich so lange stehen kann? Wieso zahle ich für das teure Parkhaus? Ich bin etwas irritiert.

Zehn Minuten vor Schluss guckt eine Frau kurz hoch.

Spielverderber!, denke ich. – Ich will gar nicht mehr, dass jetzt noch jemand hochguckt! Sie schaut weg und nochmal hoch. Ich verfolge sie mit meinem Blick.

Sie scheint es zu bemerken.

Auf dem Dach so viele Häuser und Menschen sehen, alle unbekannt, alle verschlossen oder unterwegs.

Wie schön es war, als eine stehenblieb, die ich kannte, kenne, liebe …

18.10 Ein blinder Mann verirrt sich vor der Baustelle.

Eine Frau mit blauen Haaren führt ihn heraus.

18.20 Rektor Schiewer verlässt die neue UB nach der feierlichen Eröffnung.

18.30 Ein Rockkonzert mit Schlagzeugmusik beginnt.

18.31 Ein junger Mann mit blauen Haaren läuft vorbei.

18.32 Schönste Sonnenuntergangswolken.

Umgestürzte Fahrräder, durch die Luft wirbelnde Plastiktüten, Menschen mit wehendem Haar und wehenden Mänteln, hochgeklappten Mantelkrägen und Kapuzen – viele Blicke gehen nach unten, nicht nur von mir.

Mit Abstand betrachte ich heute den Rhythmus der Stadt, wohlwissend, dass es sonst auch meiner ist.

Die Bilder kommen zu mir, ich muss sie nicht suchen.

Der Vater einer bunt gekleideten Familie mit kleinen Kindern ruft ganz laut „Türmer”, sodass es bis zu mir durchdringt. Überhaupt, die vielen Stadtgeräusche, die ich sonst gar nicht so wahrnehme, mischen sich zur eigenen Melodie.

Die Erhabenheit der verheißungsvollen Farbe der Ferne nimmt mich immer wieder ein. Das sind wohl Sehnsuchtsorte.

Zuerst war da die Stadt. Und ich im Turm. Beide noch im Halbschlaf. Die Sonne hat nach und nach die Wolken verdrängt. Die Wolken, die über den Bergen lagen und sich wie Zuckerwatte gezogen haben. Je heller es wurde, desto weniger war die Stadt nur noch die Stadt. Sie war auch: die ersten Menschen, die früh aufstehen, in ihrer Wohnung Licht anschalten, mit dem Fahrrad zur Arbeit fahren, aus der Bahn steigen, rauchend die Straße entlanglaufen. Mich beobachten.

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Die Türmer-Publikation ist beim BZ-Kartenservice, Kaiser-Joseph-Straße 229, und bei der Theaterkasse am Theater Freiburg, Bertoldstr. 46, für 5 Euro zu erhalten.

Lauter Leben.

Erstaunlich geregelt, wunderbar eigen, beeindruckend choreografiert, Timing perfekt.

Jede und jeder mit den je eigenen Geschichten, der eigenen Vergangenheit, der eigenen Zukunft.

Und die Fahrradfahrer stürmten so schnell vorbei wie am Himmel die Wolken.

Wie die Zeit vergeht … von WG-Zeiten im Studium bis heute … Da über der Apotheke war die Praxis von Bertram. Ein Jahr ist es her, seit er tot ist.

Auch auf dem Münsterturm brennt ein Licht. Interessante Vorstellung: Gibt es da vielleicht auch einen Türmer? Steht da jemand, genau wie ich, mitten im Geschehen und doch weit darüber? Wir könnten uns Morsezeichen schicken, wären miteinander verbunden durch unsere Position und durch unser Alleinsein.

Wir zwei Königskinder, die einander nicht erreichen können. Was für ein Stoff für eine tragische Romanze!

Ich habe mich einmal verliebt. Alles andere behalte ich für mich.

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Beratungs-Kultur | weberfinanz

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Wohn-Kultur | Elektro Schillinger

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Einrichtungs-Kultur | textilstil

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Automobil-Kultur | FVD Brombacher

Erfolgreich!

FVD Brombacher auch im Motorsport.

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Foto: Robert Vesterager

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Automobil-Kultur | FVD Brombacher

30 Jahre Porsche Klassiker.

Und immer original.

FVD Brombacher ist zum Inbegriff für alles rund um Porsche® geworden, wenn es um Restauration, Verbesserung des Fahrverhaltens und Leistungssteigerung geht. FVD gehört weltweit zur favorisierten Einkaufsquelle der Autowerkstätten und Liebhaber von Porsche-Fahrzeugen. Seit 1984 werden in eigenen Versuchswerkstätten Spezialteile und Zubehör entwickelt. Die Qualitätstests dazu finden mit aufwendigen Anbauversuchen und auf Prüfständen sowie Teststrecken statt. FVD-Produkte werden auch erfolgreich im Motorsport eingesetzt.

In weltweit über 30 Filialen und im FVD-Onlineshop erleben Kunden nicht nur eine einzigartige Auswahl, sondern auch einen großartigen Service. Kompetente und freundliche Beratung schafft eine vertrauensvolle und langjährige Kundenbeziehung.

Porsche-Restauration, -Service und -Wartung werden auch in den FVD-Werkstätten in Umkirch bei Freiburg angeboten.

FVD-Firmenchronik 1983 Das erste gemeinsame 11er-„Schrauben”: Drei Freunde beginnen, in Räumen der Schreinerei Brombacher ihre eigenen Porsche zu restaurieren.

1985 Im Januar wird wegen der großen Nachfrage eine GmbH gegründet, FVD wird geboren und eine eigene Werkstatt angemietet.

1988 „Original and more”-Fahrzeuge werden nach Maß auf Kundenwunsch gefertigt, Motoren mit Turbolader auf bis zu 450 PS gesteigert.

1989 Die neu gebauten Geschäftsräume in Umkirch werden bezogen, der neue Carrera 4 dient als optimale Basis, um originalgetreue 959-Look-Fahrzeuge zu bauen.

1991 Entwicklung des Motormanagements mit Luftmassenmessung für 3,6 l und 3,2 l Motoren – das sind revolutionäre und vor allem bezahlbare bis zu 50 mehr PS. 1992 Ein TÜV-Gutachten bestätigt das 300-PS-Kit für C2/4 und RS. 068

1993 Vergleichstest im Flat-Six zwischen vier getunten Carrera RS, FVD RS 3,6. LB2 ist schnellster Wagen im Test.

FVD expandiert, baut den Vertrieb international aus, entwickelt die 3,8 l Version LB3.

1995 Bi-Turbo-Umbauten bis 490 PS. 1996 FVD baut GT2-Rennwagen über 500 PS. FVD Frankreich wird in Kooperation mit RA 911 gegründet.

1997 Sportauto-Rekord mit getuntem Straßenfahrzeug: von 0 auf 100 unter 3,6 Sekunden.

1997, 1998, 1999 Der FVD GT2 fährt bei der deutschen Meisterschaft zum Sieg. FVD baut weitere GT2 für den FIA-GT-Einsatz.

2000 Millennium-Prüfstandsrekord: Über 1.000 PS und über 1.000 Nm Drehmoment auf dem Motorenprüfstand; ein FVD 993 4S Leichtbau muss die geballte Kraft auf den Boden bringen.

2001 „sport auto” testet „Auf Scheich-Fahrt” 597 PS im GT3.

2002 FVD Brombacher wird in Florida eröffnet.

2003 24-Stunden-Rennen in Le Mans: 2. Platz mit Orbit Racing. Trotz eines Feuers im Heck fährt Rolf Rummel mit dem FVD GT2 zum 60. Gesamtsieg.

2004 FVD Brombacher gewinnt den Fahrtest im „Excellence Twin Turbo Tuner Shootout”.

2005 FVD Brombacher verpflanzt einen „997 3.8S Motor” in einen 1999 Boxster.

2006 FVD Brombacher gewinnt den „Auto Illustrierte Cayman Shootout” mit dem 395 PS starken 3,8 l Cayman S. 2007 FVD Brombacher führt den FVD-Brombacher Flash Loader ein (Online-Programmierung aller Porsche-Modelle ab 1998).

2008 FVD Brombacher bezieht größere Räumlichkeiten für FVD Nordamerika in Deerfield Beach.

2009 25-jähriges Jubiläum FVD Deutschland. Vorstellung des FVD B97.2 mit 423 PS. 2012 Vorstellung des FVD GT 4,0 l mit 500 PS auf Basis des 997 GT3 3,8 l.

2013 Vorstellung des FVD Turbo 4,1 l mit 700 PS auf Basis des 997 Turbo.

2014 30-jähriges Jubiläum FVD Deutschland. Vorstellung des FVD 997 4,1 l mit 730 PS. FVD Schweiz gewinnt den Porsche Mobil 1 Supercup.

2015 Vorstellung des FVD B97-700 TT RS 4,1 l mit 700 PS.

Foto: Robert Markovinovic 069

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FVD Brombacher Willy Brombacher www.fvd.net Waldmatten 2 – 3 79224 Umkirch T: +49 (7665) 989-90

Bau-Kultur | Unmüssig

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Mode-Kultur | LUST AUF GUT Shöpple – Sparklets

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Bewegungs-Kultur | FPZ Rückentherapiezentrum Freiburg Süd, Fitness Gym Freiburg

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FPZ Rückenzentrum Freiburg Süd www.ruecken-freiburg.de Oltmannsstraße 1 79100 Freiburg T: +49 (761) 1 30 77 77

Bildungs-Kultur | Schule Birklehof

Ganztagsschule im GrĂźnen.

Fotos: Christoph Eberle, www.christopheberle.de

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„Cool!”, finden es unsere Ganztagsschüler, dass sie den ganzen Tag mit ihren Freunden verbringen, gemeinsam lernen und spielen können. „Optimal!”, sagen deren Eltern, denn sie wissen, dass ihre Kinder in einer idealen Lernumgebung ihre Potenziale entfalten können und den gesamten Tag über zuverlässig betreut sind.

Schule Birklehof Privates Internat & Gymnasium www.birklehof.de 79856 Hinterzarten im Schwarzwald T: +49 (7652) 122 0

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Fairjeans, die gute Jeans

Fotos: fairjeans

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Mode-Kultur | fairjeans

Könnte es eine Jeans geben, die jeder Mensch guten Gewissens tragen kann? Weil sie unter humanen Arbeitsbedingungen hergestellt wird, weil sie aus unbelastetem Baumwollstoff genäht wird, ein gutes Design hat und dazu bezahlbar ist? Diese Fragen wurden nach zweijähriger Entwicklung beantwortet – mit der Fairjeans aus Freiburg.

UTS: Herr Blauth, was war das für ein Gefühl, die erste Fairjeans zu verkaufen?

WB: Erleichterung. So etwas wie: „Wow, es funktioniert!” Miriam und ich waren 2015 in Berlin bei der Gründermesse Entrepreneurship Summit. Wir hatten 30 Sekunden, um unsere Geschäftsidee zu präsentieren, konnten am Messestand die ersten Modelle verkaufen und haben den zweiten Platz gemacht. Danach waren wir voll motiviert, das Projekt Fairjeans zu realisieren.

UTS: Warum ausgerechnet eine faire Jeans?

WB: Viele Menschen wissen nicht, dass es Alternativen zu konventionell hergestellter Kleidung gibt. Das wollten wir ändern – mit einer fairen Jeans. Denn jeder trägt mal Jeans.

UTS: Und wie entwickelt man sich vom Webdesigner zum Jeans-Produzenten?

WB: In der Anfangsphase waren wir fünf Leute, die das Projekt intensiv verfolgt haben, zu Messen gefahren sind, mit Fachleuten gesprochen haben, recherchiert haben. Ich habe zum Beispiel in Polen eine Näherei besucht, die GOTS-zertifizierte Textilien konfektioniert. Diese Zertifizierung ist im Biobereich das Nonplusultra, da werden Ursprung und Produktionsweg aller verwendeten Komponenten geprüft. So wurde das Fairjeans-Projekt immer greifbarer.

UTS: Für das Startkapital hatten Sie auch eine Idee …

WB: Ja, Crowdfunding. Auf einer Internet-Plattform haben wir unser Projekt vorgestellt und Sponsoren gesucht. Von April bis Juni 2014 haben 106 Unterstützer von einem bis zu 990 Euro gestiftet, insgesamt 10.764 Euro kamen zusammen. Wir waren von der Resonanz überwältigt. Wir konnten Schnitte, Nieten, Knöpfe und Labels bestellen. Das war auch genau der Zeitpunkt, als unser Team aus beruflichen Gründen auseinanderfiel. Auf einmal war ich solo.

UTS: Aber nicht lange. Frau Henninger, jetzt treten Sie auf den Plan ...

MH: Ich habe mehrere Jahre für Hugo Boss im Tessin gearbeitet und wollte mich wieder Richtung Heimat und Selbstständigkeit orientieren. Als ich von Fairjeans hörte, dachte ich: „Hey, das ist genau das, was ich machen möchte.” Es hat mich sehr beeindruckt, was meine Vorgänger schon alles auf die Beine gestellt hatten. Und ich konnte meine Ideen zu fairer Bekleidung verwirklichen.

UTS: Sie haben das Männermodell entworfen, das heute verkauft wird?

MH: Ja, ein klassischer Schnitt, mit geradem Bein, Five-Pocket, ganz ohne Schnickschnack – das war uns auch wichtig. Wir haben einen top BiobaumwollDenim, Reißverschluss, Nieten; alles super verarbeitet und in drei Blautönen gewaschen. Die Männer sind ganz begeistert davon und sie passt auch vielen Frauen.

UTS: Also eine faire Designer-Jeans?

MH: Design ist Design. Es gibt Jeans für zehn Euro, die wurden auch entworfen, ebenso wie maßgeschneiderte ab 250 Euro. Uns kommt es auch auf die faire Produktion und das nachhaltige Material an.

Da hatten wir uns eine Preisspanne von höchstens 100 bis 120 Euro vorgestellt. Und dadurch, dass wir direkt im Laden verkaufen und auch im Online-Shop, können wir die Fairjeans zu diesem Preis anbieten.

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UTS: Wie verkauft sie sich?

WB: Seit der offiziellen Eröffnung im November 2015 haben wir über 400 Hosen verkauft. Mit Nachbestellungen haben wir bisher 750 Stück produziert.

UTS: Denken Sie auch an Frauenmodelle?

MH: Wir würden gerne auch zwei oder drei Frauenmodelle und noch ein Männermodell anbieten.

Sobald sich ein Investor findet, könnten wir an die Umsetzung gehen. Wir haben die Ideen, einen guten Modellmacher an der Hand und auch große Lust drauf.

UTS: Die Fairjeans ist in fünf Jahren …

WB: … die überregional bekannte Marke für eine gute, faire, nachhaltige Jeans.

Das Interview mit Miriam Henninger und Walter Blauth führte Ursula Thomas-Stein (Text plus Konzept) im August 2016.

Miriam Henninger Modedesignerin, Produktentwicklerin und Fairjeans-Macherin. Geboren in Emmendingen, Studium Modedesign, Tätigkeit für Modelabels wie Boss Orange Woman und Boss Orange Man; Mitbegründerin und Inhaberin der fairjeans OHG. Walter Blauth Foto-/Webdesigner, Visionär und Fairjeans-Initiator. Geboren in Krappitz, Polen, Philosophie- und BWL-Studium, lebt und arbeitet seit 2009 als freiberuflicher Foto- und Webdesigner in Freiburg; Mitbegründer und Inhaber der fairjeans OHG.

fairjeans www.fairjeans.de Vaubanallee 13 a 79100 Freiburg T: +49 (761) 612 58 159 Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 13 Uhr und 14 – 18 Uhr Sa 10 – 13 Uhr

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r Schnellentschlossene = absoluter Ladenhüter Liebhaberobjekt = halbe uine, Feuchteschäden, Setzrisse usw. individuelle Architektur = Haus it Anbau am Anbau des Anbaus, Haus mit bewohnerfeindlichem Grundriss fstrebendes Neubaugebiet = es wird jahrelang gebaut, also jahrelang hotterstraßen und Baulärm; noch keine Infrastruktur sichtbar begehrte age = noch eine teure Lage, weil alle hinwollen; wenn alle da sind, sinkt r Wert der Immobilie ruhige Anliegerstraße = langweilige Wohngegend, hwierige Park- und Wendemöglichkeit wenige Autominuten zur City = e City ist mit Bus oder Bahn schwer zu erreichen vom Inhaber liebevoll stauriert/renoviert = war kein Geld für den Fachmann da und auch cht für hochwertige Materialien unverbaubare Lage am Waldrand = el Schatten, viele Mücken; Zecken bis in den eigenen Garten; viel Feuchte m Haus, da der Wald die Sonne abschirmt pflegeleichter Garten = kleines rundstück mit Rasen und Hecken seriöses Umfeld = ringsum langweilige ürohäuser, Banken – insgesamt tote Wohngegend zauberhafter Fernblick = it „Nahblick“ auf die Wellblechgarage des Nachbarn im Szeneviertel = neipen und Radau bis 4.00 Uhr früh …

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Qualität ohne Grenzen REPUBLIC OF CULTURE | Speisekulturen in Berlin & Brandenburg | 02

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-945026-61-8 www.lust-auf-gut.de

Nr.71 Würzburg

Nr.72 Karlsruhe

Nr.73 Hamburg

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 80

Qualität ohne Grenzen

DEUTSCHLAND 9 € ISBN 978-3-945026-49-6

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-945026-63-2 www.lust-auf-gut.de

www.lust-auf-gut.de

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-945026-55-7 www.lust-auf-gut.de

Qualität ohne Grenzen

REPUBLIC OF CULTURE | Frankfurt und drum herum | 76

Nr.75 Ludwigshafen

REPUBLIC OF CULTURE | Köln und drum herum | xx

Qualität ohne Grenzen

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LUST AUF GUT

Nr.77 Freiburg

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Berlin Speisekulturen 1

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REPUBLIC OF CULTURE | Wiesbaden und drum herum | XX

REPUBLIC OF CULTURE Special | Herzschlag Oberrhein PLUS

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Der Herzschlag der Region Oberrhein bis zur Rhein-Main-Region

DEUTSCHLAND 9 ISBN 000-0-000000-00-0 www.lust-auf-gut.de DEUTSCHLAND 9 www.lust-auf-gut.de

DEUTSCHLAND 9 € ISBN 978-3-945026-45-8 www.lust-auf-gut.de

Natur, Kultur, Wirtschaft | Nature, Culture, Economy DEUTSCHLAND 9 www.lust-auf-gut.de

D 9 €, ISBN 000-0-000000-00-0, Republic of Culture, www.lust-auf-gut.de

Nr.84 Frankfurt

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Special Herzschlag Oberrhein PLUS

REPUBLIC OF CULTURE | Berlin und drum herum | xx

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ISBN 978-3-945026-52-6 www.lust-auf-gu t.de DEUTSCHLAND 9 EURO DEUTSCHLAND 9 ISBN 000-0-0000000-0-0 www.lust-auf-gut.de

DEUTSCHLAND 9 € ISBN 978-3-945026-62-5 www.lust-auf-gut.de

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-945026-58-8 www.lust-auf-gut.de

Nr.74 Off enburg

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REPUBLIC OF CULTURE | Würzburg und drum herum | xx

DEUTSCHLAND 9 € ISBN 000-0-0000000-0-0 www.lust-auf-gut.de

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ISBN 978-3-945026-52-6 www.lust-auf-gu t.de DEUTSCHLAND 9 EURO

REPUBLIC OF CULTURE Special | Speisekulturen | 01

Nr.64 Off enburg

Handwerkskammer Freiburg

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Berlin Speisekulturen 2

Nr.80 Freiburg

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2014 und 2015

084 Special Herzschlag Oberrhein

REPUBLIC OF CULTURE Special | Herzschlag Oberrhein 2

Der Herzschlag der Region Oberrhein Natur, Kultur, Wirtschaft | Nature, Culture, Economy D 9 €, ISBN 978-3-945026-43-4, Republic of Culture, www.lust-auf-gut.de

Special Herzschlag Oberrhein 2

RoC-Kultur | Magazin-Special Herzschlag Oberrhein PLUS, Medirata

Das Special LUST AUF GUT Herzschlag Oberrhein PLUS .................................................................................................................

in Deutsch und Englisch

085

rrhein PLUS

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Von Basel über Lörrach, Freiburg, Offenburg, Baden-Baden, Karlsruhe, Ludwigshafen, Mannheim bis zur Rhein-Main-Region Mainz, Wiesbaden und Frankfurt.

Das Special LUST AUF GUT Herzschlag Oberrhein PLUS erscheint im März 2017 und wird realisiert von Medirata – Agentur für Kommunikation, der RoC-Botschaft Freiburg. www.medirata.de

www.lust-auf-gut.de

GUT-Kultur

Klaus Polkowski, Fotograf www.klaus-polkowski.de

Jochen Kitzbihler, Bildhauer www.kitzbihler.de

Karl-Heinz Raach, Fotograf www.raach-foto.de

Thomas Kitzinger, Maler www.thomas-kitzinger.de

Peter Riedlinger, Fotograf www.peter-riedlinger.de

Kunstraum Alexander Bürkle www.kunstraum.alexander-buerkle.de

Sabine Rukatukl, Fotografin www.fotografie-rukatukl.de

Kunstverein Freiburg www.kunstvereinfreiburg.de

Britt Schilling, Fotografin www.brittschilling.de

CW Loth, Bildhauer www.cwloth.de

Simone Schuldis, Fotografin www.neonair.de

Morat-Institut für Kunst und Kunstwissenschaft www.morat-institut.de

Claudia Thoma, Fotografin www.claudia-thoma.com

Dr. Christoph Schneider, Kunsthistoriker www.artline.org

Michael Wissing, Fotodesigner www.michael-wissing.de

Ulrike Thomann, Kuratorin www.grenzgaenger-art.net

Kai-Uwe Wudtke, Fotograf www.ausloeser-fotodesign.de

Gabriele Vallentin, Malerin www.gabrielevallentin.de

Yohan Zerdoun, Fotograf www.yohanzerdoun.com

VAN LOOK Stiftung www.hgvanlook.de

Illustrations-, Grafik- und Zeichen-Kultur:

Literatur- und Presse-Kultur:

Petty Heisler, Illustratorin www.bewow-grafikdesign.de

Matthias Deutschmann, Kabarettist, Autor www.matthiasdeutschmann.de

Museums-Kultur:

Förderkreis Literaturhaus Freiburg www.literaturbuero-freiburg.de

aus Nr. 1, 3, 4, 7, 12, 17, 20, 29, 39, 50, 59, 77 Foto-Kultur: Michael Arndt, Fotograf www.micha-foto.de

Thomas Bartl, Kommunikationsdesigner www.thomasbartl.de

Alexander Beck, Fotograf www.alexander-beck.de

Baschi Bender, Fotograf www.baschibender.de

Jörn Clotten, Fotograf www.imago-clotten.de

Jessica Alice Hath, Fotografin www.alice-foto.de

086

Tobias Hauser, Fotograf www.tobias-hauser.de

André Hönicke, Fotodesigner www.andre-hoenicke.de

Augustinermuseum Museum für Neue Kunst www.freiburg.de/museen

Maurice Korbel, Fotograf T: +49 (761) 1 37 5 5 87

Otto Jägersberg, Schriftsteller www.literaturbuero-freiburg.de

Galerie- und Kunst-Kultur: Werner Berges, Maler www.galerieproarte.de

Freie Schule für künstlerisches Gestalten www.freieschule.com

Galerie am Marienbad www.kunst-aus-afrika.com

Margrit Müller, Fotografin www.margrit-mueller.de

Galerie Baumgarten www.galerie-baumgarten.de

Frank Müller, Fotograf www.tisento.de

Galerie pro arte www.galerieproarte.de

Mundologia, Festival für Fotografie, Abenteuer, Reisen www.mundologia.de

Ulrike Gerst, Malerin www.ulrikegerst.de

Kultur Joker, Kultur- und Veranstaltungszeitung www.kulturjoker.de

Kultur-Literatur-Reisen www.arte-gusto.com

Stadtbibliothek Freiburg www.freiburg.de/stadtbibliothek

Stiftung Buchkunst www.stiftung-buchkunst.de

Tanz-Kultur: Emma-Louise Jordan, Tänzerin & Choreografin www.eljordan.net

Gary Joplin, Tänzer & Choreograf www.garyjoplin.com

Cécile Verny Quartet www.cvq.de

Münsterbauverein www.muensterbauverein-freiburg.de

Klang-Kultur:

Taube Kinder lernen hören www.taube-kinder-lernen-hoeren.de

Balthasar-Neumann-Chor und -Ensemble www.balthasar-neumann.com Wir bauen Freiburg, Stadt-Modell-Freiburg www.stadtmodellfreiburg.de Günther A. Buchwald, Komponist & Dirigent www.stummfilmmusiker.de Theater- und Schauspiel-Kultur: ZMF, Zelt Musik Festival Freiburg www.zmf.de

Die Schönen, Musiktheater im E-Werk www.dieschoenen.com

Bürger-Kultur:

Petra Gack, Schauspiel & Musik www.petra-gack.de

FrauenZimmer e.V., Suchtberatungsstelle für Frauen und Mädchen www.frauenzimer-freiburg.de

Freiburg miteinander www.nachbarschaftswerk.de Werner Englert, Musiker & Komponist, Musikpädagoge, Musikprojekte www.werner-englert.de www.music-lab.de

Ensemble-Akademie Freiburg Freiburger Barockorchester, ensemble recherche www.ensemblehaus.de

Freiburger Bachchor www.freiburger-bachchor.de

Theater Freiburg www.theater.freiburg.de

Freiburger Bürgerstiftung www.freiburger-buergerstiftung.de

TheaterFreunde Freiburg www.theaterfreunde.de

Freiburger Tafel www.freiburger-tafel.de

Evangelische Stadtmission + Evangelische Hochschule www.stadtmission-freiburg.de www.eh-freiburg.de

087

Thomas Hengelbrock, Dirigent www.thomas-hengelbrock.com

Theater der Immoralisten www.immoralisten.de

Hochschule für Musik Freiburg www.mh-freiburg.de

PAN.OPTIKUM www.theater-panoptikum.de

Jazzchor Freiburg, Bertrand Gröger www.jazzchorfreiburg.de

Meisterklänge, Muriel Drischel & Katharina Puff Konzertagentur www.meisterklaenge-freiburg.de

SWR Sinfonieorchester Baden-Baden und Freiburg www.swr.de/orchester-und-ensembles

Francesca Santangelo santangelopercussion@gmx.de

Wallgraben-Theater www.wallgraben-theater.com Kinderhaus St. Raphael, Christian Hirsch www.kinderhaus-freiburg.de

Kinderhilfe Sansibar, Kinderärztin Dr. Nicole Häffner www.kinderhilfesansibar.de

Buch-Kultur: www.kultur-braucht-kultur.de oder im Buchhandel ISBN 978-3-9813208-0-0 | ISBN 978-3-9813208-4-8 Instant publiziert seit 1978 Zeitschriften und Bücher.

Und montiert dabei Kunst, Kultur, Kommerz und Kommunikation.

Seit 2010 auch die Publikationen von Republic of Culture.

Freiburg hatwww.kultur-braucht-kultur.de Kultur.

Viel Kultur. www.republic-of-culture.de 10 Euro

Freiburg hat Kultur.

103 x Maler, Bildhauer, Fotografen, Video- und Aktions-Künstler

9 783981 320848

Kindertagespflege www.kinder-freiburg.de

Gute Häuser.

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Gute Immobilien.

Gute Angebote.

Gutes Internet:

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Rehabilitationsklinik Katharinenhöhe www.katharinenhoehe.de

Wer Kultur hat, der hat Kultur

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Kunst schaffen heißt Kultur leben. www.kultur-braucht-kultur.de

Wir

machen

Lächeln

)

Shih-Yu Tang, Bratschistin und Pianistin Markgrafenstr. 9 b, 79115 FR, T: +49 (157) 85 010 580

hyrrä, Cirque Niveau www.momentlabor.com

Freiburg hat Kultur, 2. Ausgabe

Büro für internationale Kulturprojekte www.kulturprojekte.com

LUST AUF GUT der „Republic of Culture“ gibt es bei all den GUT-Adressen, hier im Magazin oder auch im Internet oder bei den GUTEN RoC-Depots: Alphaflor | Colombi Hotel | Degusto Feinkost | Delicatessa | galerie pro arte | Kunstverein Freiburg | LUST AUF GUT conceptstore | Panorama-Hotel Mercure | Parkhotel Stadt Freiburg | Stadtbibliothek | Buchhandlung Schwarz | Theater­kasse Theater Freiburg | Volkshochschule | Wiehrebahnhof

HEGER & HAAS KIEFERORTHOPÄDIE Bad Krozingen Fon 0 7 6 3 3 - 9 1 8 0 0 0 www.hegerhaas.de

Plat du jour 15 € Menu du jour ab 35 €

Restaurant Eichhalde Karola Isele, Inhaberin

www.restaurant-eichhalde.de Stadtstraße 91, 79104 Freiburg T: +49 (761) 5 48 17 Geöffnet Dienstag bis Samstag.

Fotos: Jessica Alice Hath, www.fotografie-freiburg.de

088

Genuss-Kultur | Restaurant Eichhalde

089

Jakob Rinderle, KĂźchenchef

Alle Gerichte sind Ăźbrigens von den Zutaten her vegetarisch.

Plus Fisch oder Fleisch.

Einrichtungs-Kultur | Magazin Wohnen

Magazin.

WillkommenZuhause.

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Outdoor-Möbel Indoor-Möbel Accessoires Stühle Tische Sofas Team Philosophie

Kunden, die das kauften,

091

kauften auch dies.

Magazin Wohnen

www.magazinwohnen.com EngesserstraĂ&#x;e 1 79108 Freiburg T: +49 (761) 38 37 00

092

Foto: Joachim Wimmer | Gesellschaft Deutscher Tierfotografen | UNSERE WILDE HEIMAT

Foto-Kultur | Mundologia

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094

Foto: Harald Philipp | FLOW Mountainbike

Foto-Kultur | Mundologia

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Weltkenntnis

Mundologia

Festival für Fotografie – Abenteuer – Reisen 3. – 5. Februar 2017 Konzerthaus Freiburg www.mundologia.de

Bau-Kultur | Stauss & Partner

Foto: Jörg Breidenbach, www.breidenbach-partner.de

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Repräsentative Gewerbefläche zu vermieten.

Top-Lage. Güterbahnhofsareal. Freiburg. Erstbezug.

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Stauss & Partner Immobilien und Consulting

www.stauss-immobilien.de HochmeisterstraĂ&#x;e 8, 79104 Freiburg T: +49 (761) 21 16 79-0

Gesundheits-Kultur | Dr. med. Henryk Kuhlemann

098

Behandlungsschwerpunkte: Schmerzhafte Erkrankungen des Bewegungsapparates, Kopfschmerzen, Migräne, Allergien, Asthma bronchiale, Heuschnupfen, Reizdarmsyndrom, Tinnitus, Übergewicht, Erkrankungen des Auges (z. B. Makulade­generation), Burnout-Syndrom, gynäkologische Erkrankungen (Zysten, Myome, Endometriose und Hitzewallungen) sowie Inkontinenz Traditionelle Chinesische Medizin Akupunktur Naturheilverfahren Bioresonanz

Dr. med.

Henryk Kuhlemann* Arzt, Akupunktur, Naturheilverfahren www.aschoffplatz.de Praxisgemeinschaft Aschoffplatz Mozartstraße 30 79104 Freiburg T: +49 (761) 211 77 66

* Dr. Kuhlemann ist seit vielen Jahren neben seiner ärztlichen Tätigkeit bei verschiedenen anerkannten Fachgesellschaften für Traditionelle Chinesische Medizin als Dozent tätig.

Foto: Johannes Meger, www.johannesmeger.com

Alte Weis­heiten für neue Zeiten

Gesundheits-Kultur | Körperwerk

„ Ich

körperwerke jetzt.

“

Körperwerk Training & Therapie

www.koerperwerk.com Kaiser-Joseph-Straße 192 79098 Freiburg T: +49 (761) 479 89 80 Öffnungszeiten: Mo – Do 7.30 – 21 Uhr Fr 7.30 – 19 Uhr, Sa 9 – 13 Uhr

099

Wohn-Kultur | Paralume

Seit 30 Jahren mit viel Freude am täglichen Tun. So entwirft und fertigt Winni Gertz mit ihrem Team im hauseigenen Atelier Lampenschirme. Die Faszination, die sie dem Spektrum Licht entgegenbringt, sieht Winni Gertz so: Licht ist heute mehr denn je ein bedeutsames Gestaltungselement. Es kann Schwerpunkt im Raum sein, kann Wesentliches akzentuieren, aber das Wichtigste ist: Licht schafft Atmosphäre. Diese Atmosphäre wird mit individuell gefertigten Lampenschirmen untermalt.

Unsere Lampenschirme werden mit Sorgfalt gefertigt und in den Proportionen dem entsprechenden Leuchtenobjekt angepasst. Jedes Stück ist ein Unikat!

Egal, ob ein vorhandener Lampen­fuß einen neuen Schirm erhält oder eine Leuchtenanfertigung aus verschiedensten Objekten entworfen wird: Jedes Stück ist eine schöne Ergänzung zu seinem Umfeld.

Fotos: Jessica Alice Hath, www.fotografie-freiburg.com

100

Hier werden sowohl Stoffe, Lackfolien als auch Strichlacke verwendet.

Für die Fertigung mit einem Strichlack werden in Mehrschicht­technik die hoch­wer­tigen Farben von Farrow & Ball verarbeitet.

101

Textilien führender internationaler Designer Farben und Tapeten Farbkonzepte Möbel Leuchten Accessoires

Paralume Atelier für individuelle Einrichtung Inhaberin: Winni Gertz www.paralume.de Im Hausgarten 43 79112 Freiburg T: +49 (7664) 18 35

Gesundheits-Kultur | Richtberg Training

Der Diplom-Sportwissenschaftler Jan Richtberg ist in und rund um Freiburg als mobiler Personal Trainer tätig.

Er wurde für den NEOS Award 2015 nominiert, eine der höchsten Auszeich­ nungen im Personal Training.

Er betreut seine Klienten in den Bereichen Ernährung, Gesundheitstraining und beim sportartspezifischen Aufbau-/Stabilisationstraining. Dabei werden etwaige Schwächen gestärkt und Bewegungs­ abläufe optimiert.

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Richtberg Training Personal Training Freiburg

www.richtbergtraining.de

Foto: Klaus Polkowski, www. klaus-polkowski.de

Jan Richtberg Unterlinden 5, 79098 Freiburg T: +49 (761) 55 72 81 57 M: +49 (171) 439 62 59 jan@richtbergtraining.de

Ess-Kultur | bensels Kochschule

Sebastian Bertram Ich bin aus Baden – liebe Zutaten und Rezepte von hier.

Ich bin der Kräutergarten – frisch und duftend, mit Aromen aus der mediterranen Küche.

Ich bin die Zitrusfrucht, die meinen Fisch in der Pfanne verfeinert.

Ich bin der Magier, der Baden mit Italien, Frankreich und Spanien verzaubert.

Ich bin Koch – voller Leidenschaft.

Hannah Huddy Ich bin aus England – liebe Baden und die Rezepte von hier.

Ich bin neugierig, interessiert und motiviert.

Ich bin der Zauberlehrling im 1. Lehrjahr.

Ich werde Köchin – voller Leidenschaft.

103

Ben Kindler Ich bin aus Baden – liebe die Zutaten und Rezepte von hier.

Ich bin das Gewürzregal – bunt und würzig, mit Aromen aus aller Welt.

Ich bin der Mörser – hole aus Gewürzen alles raus.

Ich bin der Alchemist, der Baden und Asien miteinander verbindet.

Ich bin Koch – voller Leidenschaft.

Fotos: Klaus Polkowski, www.klaus-polkowski.de

Sie kochen mit und für euch.

Als Kochkurs oder als Event.

An Geburtstagen und Betriebsfeiern.

An ganz normalen Tagen.

Einfach so – weil sie es lieben.

bensels Kochschule Ben Kindler

www.bensels.de, hier gibt’s immer das aktuelle Programm Wallstraße 12, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 28 55 88 07

Bau-Kultur | Unmüssig

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Foto: Yohan Zerdoun, www.yohanzerdoun.com

Projekt „Augustiner 2” in Freiburg

„Beim Atrium sehen wir auch eine städtebauliche Verpflichtung.“ .................................................................................................................

Peter Unmüßig 2013 Bis 1981 braute hier am Augustinerplatz die Inselbrauerei Feierling.

Dann übernahm Unmüssig das Areal und entwickelte dort die Idee eines Atriums. Die Vereinigte Versicherung kaufte das attraktive Projekt 1991, gab es aber dann weiter.

Die Eigentümer wechselten immer wieder, bis Unmüssig 2010 das Atrium wieder übernahm, revitalisierte und eine hervorragende, moderne städtische Gewerbeimmobilie entwickelte, die für den Freiburger Einzelhandel neue Impulse an einem der wichtigsten historischen Plätze der Stadt geben wird.

Das Augustiner 2: Da die Kuppel wirtschaftlich und ökologisch keinen Sinn mehr gemacht hat und die Mieter die unnötigen Mehrkosten natürlich nicht tragen wollen, wurde die Glaskuppel entfernt und das Dach geschlossen.

Attraktive Geschäfte wie Birkenstock, der LUST AUF GUT conceptstore und Gastronomie in Form der angesagten Italian-Food-Kette Tialini lassen vermuten, dass sich hier Freiburgs neuer Place-to-be entwickeln wird.

70 Jahre Faszination Projektentwicklung

Unmüssig Bauträger und Projektentwickler www.unmuessig.de T: +49 (761) 45 40 - 00

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Genuss-Kultur | Weinhandel von Gleichenstein

Wir haben unser Sortiment wieder erweitert!

Foto: HC-Pauly Communications

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Weinhandel von Gleichenstein Inhaber Adrian Freiherr von Gleichenstein www.weinhandel-von-gleichenstein.de Heinrich-von-Stephan-StraĂ&#x;e 12 79100 Freiburg T: +49 (761) 70 76 111

GUT-Kultur | LUST AUF GUT conceptstore Freiburg

Alles wird GUT.

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Uta Bohny Dipl.-Betriebswirtin, Einkauf Textil Sport Bohny

Jochen Bohny Initiator, Inhaber, Geschäftsführer

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Nicole Kemih Einkauf

Leonora Shala Storemanagerin

GUT-Kultur | LUST AUF GUT conceptstore Freiburg

Lust auf Gut. Lust auf Gutes.

Ganz spontan fallen mir dazu ein paar Worte ein: Freundlichkeit, Emotion, Gefühl, Haptik, Ehrlichkeit, Haltung, Menschlichkeit, Toleranz, Sportlichkeit, Spontanität, Leidenschaft, Ideenreichtum, Herzblut, Aufregung, Fröhlichkeit und und und.

Ich könnte diese Liste endlos weiterführen.

In den letzten Wochen und Monaten bin ich oft angesprochen worden, warum wir uns DIESES antun. Ganz ehrlich: Wenn ich damals gewusst hätte, was ich heute weiß – ich glaube, ich hätte es mir doch zweimal überlegt! Aber das WARUM ist die klare Konsequenz aus der Situation, die sich heute in der stationären Einzelhandelslandschaft abzeichnet.

Unser großer Vorteil gegenüber dem WORLD WIDE WEB: Unsere Kunden können unsere Gedanken, Ziele, Vorstellungen auch tatsächlich spüren, fühlen, erleben …

Ich glaube ganz fest daran, dass die Menschen gerne einen Stadtbummel machen – um anderen Menschen zu begegnen, um überrascht zu werden von schönen Dingen, um sich treiben zu lassen, um neugierig zu sein.

Zusammen mit einem tollen Team, mit unglaublich kreativen und lustigen Menschen haben wir nun einen Concept Store in die Realität umsetzen können, der einzigartig ist!

Ich bin sehr dankbar für die vielen, unzähligen „schrägen” Ideen, die immer noch schrägere Ideen zur Folge hatten. Die Erfahrungen, die ich von der Planung über die Umsetzung bis hin zur FertigstelPorträts: Wolfgang Bauer, Sport Bohny; Text: Uta Bohny, Sport Bohny

lung dieses LUST AUF GUT conceptstores sammeln durfte, sind in jeglicher Hinsicht von großem Wert.

Wir alle mussten in den letzten Wochen und Monaten sehr oft unsere Komfortzone verlassen. Aber ich finde, es hat sich gelohnt.

Ganz herzlich möchte ich mich bei all den vielen lieben Menschen bedanken, die mitgeholfen haben, die irgendwie schnell doch noch eine Lösung parat hatten, die auch mal ein Auge zugedrückt haben, die kritisch und konstruktiv waren – einfach: die Gutes getan haben.

Jochen Bohny

LUST AUF GUT

conceptstore Freiburg www.lustaufgut-conceptstore.de Gerberau 9 a 79098 Freiburg T: +49 (761) 70 88 99 00 Öffnungszeiten: Mo – Do 10 – 19 Uhr Fr 10 – 21 Uhr Sa 10 – 18 Uhr Jochen Bohny Initiator, Inhaber, Geschäftsführer

109

Mario Rahlf

When I cut hair, I feel like Pablo.

www.lustaufgut-conceptstore.de

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Michael Matzkeit

In unserem neuen Konzept Elizabeth Café – Bar – Deli mit 120 Sitzplätzen werden wir nicht nur kreative und klassische Drinks servieren. Sie können sich auch auf eine Cornflakes Corner, einen wechselnden Mittagstisch und eine kreative Abendkarte freuen. Hausgemachte Kuchen und Desserts dürfen natürlich nicht fehlen.

Ebenfalls wird es jeden Mittwoch einen After Work mit DJ geben. Neben unserer Bar Monkey Garden in der Grünwälderstraße 2 wird das Elizabeth DIE Bar mit

Porträts: Wolfgang Bauer, Sport Bohny

Großstadtflair im Herzen Freiburgs. Reservierungen für jeden Anlass möglich.

www.bar-elizabeth.de

GUT-Kultur | LUST AUF GUT conceptstore Freiburg

Gerd Schneider

Gerd Schneider und sein Team stellen in der Lignum Möbelmanufaktur Massivholzmöbel in höchster handwerklicher Qualität her. Aus heimischen Hölzern wie Kirschbaum oder Nussbaum werden beispielsweise Biedermeierstühle, Auszugstische oder zerlegbare Schränke gefertigt. Im Ladengeschäft Lignum werden Sie individuell beraten, um Ihre Traummöbel, nach Ihren Wünschen realisieren zu lassen.

www.lignum-freiburg.de

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INÈS MARIA WEBER Vorhang auf für die faszinierende Welt der Blumen und Accessoires im Herzen der Altstadt von Freiburg! Erleben Sie die verzaubernden Düfte und die schlichte Schönheit der Blumen. Lassen Sie sich inspirieren von einer Kollektion erlesener Accessoires, außergewöhnlichen Duftkerzen und handgefertigten Unikaten. Wir spielen mit den Farben, Düften und Facetten der Jahreszeiten und bieten für Ihre persönlichen Wünsche und jeden Anlass individuelle Kreationen aus Naturprodukten wie Blüten, Blättern, Zweigen und Gewürzen an. lnès Maria Weber und ihr Team heißen Sie herzlich willkommen und freuen sich auf Ihren Besuch im LUST AUF GUT conceptstore Freiburg.

lnès Maria Weber

www.ines-maria-weber.com

Kommunikations-Kultur | merzcreativ

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Pimp your office: Wandobjekte mit Design­ anspruch zu entwickeln, die die Innenarchitektur eines jeden Raumes durch ihre Eleganz stimmig abrunden, war das Ziel von Uwe Merz.

Acrylglas ist der perfekte Werkstoff als Trägermaterial für ein brillantes Finishing seiner Fotoarbeiten.

merzcreativ Agentur für Werbung, Inhaber Uwe Merz

www.buerodeko.com www.merzcreativ.com Hermann-Herder-Straße 4 79104 Freiburg T: +49 (761) 38 84 96 60

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Faszination Projektentwicklung 70 Jahre UnmĂźssig

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