Lust auf Gut - Freiburg Nr. 95 by Softloop GmbH

REPUBLIC OF CULTURE | Freiburg und drum herum | 95

e Qualität ohn Grenzen

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29. SEP â&#x20AC;&#x201C; 1. OKT FORUM MERZHAUSEN | FREIBURG

RoC -Botschaft Freiburg : Medirata, Agentur für Kommunikation Erwinstraße 16, 79102 Freiburg Telefon +49 (761) 456 250 www.medirata.de www.lust-auf-gut.de

Einwohner 9 RoC Fre iburg 95 002

ABMP Ars Athletica Baschi Bender Bobka Mittelstandsberatung Contactlinsen Nosch contact to design Initiative Flurstück 277 / Crash dagmarfischer mode Die Bürger der Schwarzwald AG Domani Elektro Schillinger Extrol Fitalmanagement Benedikt Flügel Förderkreis Literaturhaus Freiburg Freiburger Bachchor FVD Brombacher Guzzoni Immobilien hbm – Hecht Bingel Müller & Partner HeldHaus identis – Schwarz.Wald.Land. Jessica Alice Hath Sabine Kanzler-Soiné Kunstmuseum Basel Lorenz Wehrle Architekten

LUST AUF GUT conceptstore mit Elizabeth, Lignum, M1, Inès Maria Weber Lexware Christoph Mauder Medirata merzcreativ Münch Furniture Design oﬃce plus Originale – Messe für angewandte Kunst & Handwerk Paralume Klaus Polkowski Pross Kinderschuhe raumW Ristorante Engel Sabine Rukatukl S 3 – Schilli Schmidt Sozien sdbs Sparkasse Sport Bohny Taube Kinder lernen hören tausend & eins The Heritage Unmüssig weberfinanz Weingut Blankenhorn Wetterauer Immobilien Zelt-Musik-Festival ZUT-Magazin

GUT oder Böse? ..............................

Sehen wir es mal kritisch. Leben wir nur noch in einer Fake-News-Zeit mit Terror, Angst und Populismus? Dazu noch selbstherrliche Präsidenten, Exit-Wünsche, Nationalwahn allerorten. Es sind schwere Zeiten. Verlieren wir unser liberales, offenes, emanzipiertes Leben? Oder gar das Interesse? Ist es wirklich sinnvoll, dem Guten zuzureden? Sehen wir es mal positiv. So sehen wir, was wir haben. Eben nichts ist selbstverständlich. Wir müssen uns bemühen, sogar kämpfen. Und zwar täglich. Also zeigen wir doch Flagge. Margot Hug-Unmüßig und Thomas Feicht

GUT-Kultur | Magazin LUST-AUF-GUT-Special Herzschlag Oberrhein PLUS – Medirata

Kultur, Soziales & Wirtschaft, Wirtschaft, Wirtschaft ......................................................................................

Erscheint seit Mai zwischen Basel und Frankfurt

REPUBLIC OF CULTURE Special | Herzschlag Oberrhein PLUS

Der Herzschlag der Wirtschaftsader Rhein von Basel bis Frankfurt-Rhein-Main Natur, Kultur, Wirtschaft | Nature, Culture, Economy D 9 €, ISBN 978-3-945026-74-8, Republic of Culture, www.lust-auf-gut.de

Das ist nun die 3. Ausgabe in Deutsch und Englisch. Zwar mit einem Schwerpunkt Oberrhein, aber wir folgen den Rheinschiffen von Dirk Brömmel auf der Wirtschaftsader Rhein bis nach Mainz/Wiesbaden und Frankfurt. 96 Seiten soziale und kulturelle Projekte und Institutionen. Dazu Wirtschaft, und natürlich haben wir Kulinarisches dabei. Wie soll es auch anders sein. Ganz leicht zu finden ist das Magazin in Freiburg, drum herum und im LUST AUF GUT conceptstore.

freiburg@republic-of-culture.de

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Schuh-Kultur | Pross Kinderschuhe

Kinderschuhe leben.

Pross Kinderschuhe

Seit mehreren Generationen ist Pross eine Institution für gesunde Kinderschuhe. Mitten in der Freiburger Altstadt zu Hause und über die Stadtgrenzen hinaus bekannt steht das Fachgeschäft für ein umfassendes Sortiment sowie fach-, sach- und kindgerechten Service. Wer heute den Laden in der Herrenstraße betritt, den erwartet hohe Aufmerksamkeit und individuelle Beratung. So war das schon immer und so soll es auch bleiben.

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Foto: Britt Schilling, www.brittschilling.de

Schuh-Kultur | Pross Kinderschuhe

Bau-Kultur | Guzzoni Immobilien

Klasse statt Masse Ob Miet- oder Kaufobjekte, Wohnungen oder Villen, Grundstücke oder Mehrfamilienhäuser im privaten wie im gewerblichen Bereich – Bianca Guzzoni steht Ihnen mit langjähriger Erfahrung, Offenheit und Loyalität zur Seite.

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Foto: Alexander Beck, www.alexander-beck.de

Fehlt nur noch dazu der Garten, die Wohnung oder das Haus.

Genuss-Kultur | Ristorante & Pizzeria Engel

Ein Auszug aus dem Buch „Gli Angeli – Die Geschichte der Familie Iaia“ .................................................................................................................

Wie hat eigentlich alles angefangen damals? Warum lieben wir Italiener die Familie, gutes Essen, guten Wein, feine Zutaten und die treuen Gäste des „Engels“ seit dem Jahr 1981?

Familienbild vor der Abfahrt: meine Eltern Mario und Giuseppa

Ja, meine Eltern, Mario und Giuseppa, ohne sie gäbe es das alles gar nicht. Das ist mir sehr bewusst. Je älter ich wurde, umso mehr habe ich verstanden, mit welcher Energieleistung und welchem enormen Einsatz sie daran gearbeitet hatten, den Traum meines Papas, den meine Mama immer vorbehaltlos unterstützt hat, wahr werden zu lassen. Und wie glücklich ich mich heute schätzen kann, zusammen mit meinen Eltern und meiner Familie meinen Traum leben zu dürfen. Dafür bin ich meinen Eltern sehr dankbar. Und während ich in der Sonne sitze und meinen Erinnerungen nachhänge, steigt das Bedürfnis in mir auf, die

Geschichte meiner Eltern, die Geschichte unserer Familie niederschreiben zu wollen. Dabei ist nun dieses Buch entstanden, das ich „Gli Angeli“, die Engel, genannt habe. Als solche sehe ich zum einen meine Eltern, die mit großer Hingabe und Leidenschaft dem Gasthaus „Engel“ neues Leben eingehaucht haben, aber auch mich und meine Familie, die wir dieses Lokal seit nunmehr fast 36 Jahren – zusammen mit den Eltern – betreiben dürfen.

Buon appetito! Das oberste Gebot in unserer Küche lautet: Es werden nur frische Zutaten verarbeitet. Das war schon im Elternhaus in Carovigno so, das ist auch hier und heute so. Die Pasta wird hausgemacht, ebenso unsere Desserts. Gemüse und Fleisch kommen aus der Region. Das ist für mich als Slow-Food-Anhänger selbstverständlich. Und auch der Fischeinkauf unterliegt strengsten Frischekriterien. Für die Zubereitung unserer Gerichte ist es wichtig, dass wir auch bei den Grundzutaten wie Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Kräuter etc. auf Qualität achten. Wir wünschen uns, dass die Gäste, die zu uns in den „Engel“ kommen, Zeit mitbringen, denn Genuss ohne Zeit funktioniert nicht. Zur traditionellen italienischen Küche gehören Pasta als 10

„primo piatto“ (1. Gang), Fisch oder Fleisch zum „secondo piatto“ (2. Gang) und das „dolce“

Fotos: Arno Kohlem, www.arnokohlem.com

(Dessert). Diese Tradition möchten wir im „Engel“ bewahren und weiterführen.

Mario und Franco Iaia bereiten täglich die Pasta mit Liebe zu. Auch sonst werden nur frische Zutaten verarbeitet. Und das schmeckt man auch.

Genuss-Kultur | Ristorante & Pizzeria Engel

Schmeckt nach Apulien.

Die heutigen „Engel”: Franco Iaia und die GROSSE Familie im bald schattigen Garten.

Apulische Küche, badische Gemütlichkeit und italienische Herzlichkeit:

Engel

Ristorante & Pizzeria Inhaber: Franco Iaia www.ristorante-engel.de Weinbergstraße 2, 79299 Wittnau bei Freiburg T: +49 (761) 40 28 05 Öffnungszeiten: Mi – So 12 – 14 Uhr und 17.30 – 23 Uhr Mo und Di Ruhetag

Mode-Kultur | tausend & eins

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tausend & eins www.tausendundeins.eu HauptstraĂ&#x;e 44, 79219 Staufen, T: +49 (7633) 830 88 23

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Gesundheits-Kultur | Christoph Mauder

Anno 1997 .......................................................................................................................

Frisch am Start

Anno 2017 .......................................................................................................................

Foto: Baschi Bender, www.baschibender.de

Foto: Jessica Al

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Frisch im Jubiläum

20 Jahre

Christoph Mauder M.Sc. D.O. Master of Science (Osteopathie), Univ. Krems Osteopath D.O.® M.R.O.®, HP www.osteo.de Münsterplatz 15, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 503 49 43

Auf die Plätze, fertig, los.

Unser Dank an Sie: An Ihrem Stuhl wird eine Plakette mit Ihrem Namen angebracht, und auf unserer Website werden Sie in der Ehrentafel als Stuhlpate des Literaturhauses Freiburg aufgeführt. Wie werden Sie Stuhlpate? Unter www.literaturbuero-freiburg.de finden Sie ein Formular mitsamt Überweisungsinformationen. Senden Sie uns einfach das ausgefüllte Dokument per E-Mail oder postalisch zurück.

Literatur-Kultur | Förderkreis Literaturhaus Freiburg e.V.

Ein Platz im Literaturhaus Freiburg Freiburg bekommt einen neuen Leuchtturm für Literatur in der Stadtmitte: Im Herbst 2017 öffnet das Literaturhaus Freiburg seine Türen in der Alten Universität – wir laden Sie herzlich ein, hereinzukommen! Ein frisch renovierter Veranstaltungssaal wird zur lebendigen Plattform für das geschriebene und gesprochene Wort – von klassischen Bühnenlesungen über Podiumsgespräche bis zu literarischen Werkstätten und experimentellen Hörund Seherlebnissen. Machen Sie diesen neuen Ort für Bücher zu Ihrem Ort: Werden Sie Stuhlpate! Oder begeistern Sie andere Literaturfreunde mit diesem ganz besonderen Geschenk. Ihr Engagement findet sichtbare Anerkennung durch eine Plakette mit Ihrem Namen oder dem des Beschenkten an Ihrem Patenstuhl. Firmen haben die Möglichkeit, über den Kauf – z. B. einer ganzen Reihe – ihr Engagement für die Kultur prominent zu platzieren.

Werden Sie Stuhlpate! Weitere Informationen:

Förderkreis Literaturhaus Freiburg e.V. Daniela Mast

www.literaturbuero-freiburg.de Urachstraße 40, 79102 Freiburg, T: +49 (761) 28 99 89

Foto: Klaus Polkowski, www.klaus-polkowski.de

„Okay?“

„Perfekt!“

Büro-Kultur | office plus

„So habe ich mir das vorgestellt.“

office plus Ideen für Leben . Raum . Büro www.office-plus.de Bötzinger Straße 46 79111 Freiburg T: +49 (761) 47810-900

Mode-Kultur | Benedikt Flügel

Foto: Jürgen Höppner

Benedikt Flügel Maßkonfektion

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Foto: Klaus Polkowski, www.klaus-polkowski.de

Körper-Kultur | Ars Athletica

„ 15 Minuten pro Woche – eine

Auszeit für meine Gesundheit,

die mir GUT tut.

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Christa Porten-Wollersheim Inhaberin Fitalmanagement, www.fitalmanagement.de VdU Regionalleitung Freiburg, www.vdu.de

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Gewichtsmanagement

Bau-Kultur | Unmüssig

Urbanes Leben in den Westarkaden Freiburg.

Foto: Yohan Zerdoun, www.yohanzerdoun.com

Westarkaden Freiburg mit dem „Städtleturm” im Westen Freiburgs.

Westarkaden, das Freiburger Modell für urbanes Bauen. .................................................................................................................

Westarkaden – Städtle in der Stadt ®

Im Städtebaurecht soll in der Baunutzungsverordnung die neue Baugebietskategorie „Urbane Gebiete (MU)“ eingeführt werden. „Mit dem ‚Urbanen Gebiet‘ schaffen wir eine wichtige Voraussetzung für den Wohnungsbau in den Städten. Die Städte bekommen damit ein neues Instrument an die Hand, um dichter und höher zu bauen und das Miteinander von Wohnen und Arbeiten in den Innenstädten zu erleichtern“, so Bundesbauministerin Barbara Hendricks. Urbanes Bauen hat in Freiburg mit den Westarkaden bereits eine Erfolgsgeschichte: Hier sind 275 Zwei- bis Fünfzimmer-Wohnungen mit einer Gesamtwohnfläche von 20.500 Quadratmeter entstanden, bei denen die Miete drei Euro je Quadratmeter unter dem Mietspiegel liegt. Und das bei Wohnungen, die mitten in der Stadt liegen. Das wirklich ideale Nebeneinander von Wohnen und Infrastruktur. Ein Gässle zieht sich durch das Städtle, das sich zu einer kleinen Flaniermeile entwickelt. Es gibt einen ausgewogenen Branchenmix mit Einzelhandel, kleinen Restaurants und Cafés sowie vieles für Gesundheit und Körper. Nur die Autos bleiben draußen: Für die Westarkaden-Bewohner gibt es ein Parkhaus mit 720 Stellplätzen. Zu den Wohnungen gehört eine große Fahrradgarage und im Gässle sind Fahrradständer für 220 Räder verteilt. Und es sind junge Familien, die in den Westarkaden einen städtischen Wohnsitz gefunden haben – mit gut erreichbaren Schulen, einer Kita und dem öffentlichen Personennahverkehr vor der Haustür. Beginn oder Abschluss der Westarkaden – je nach Sicht – bildet der „Städtleturm“, Landmark im Freiburger Westen. Er ist ein richtiger „Eyecatcher“, der 14-stöckige Turm an der Berliner Allee. Ein ganz besonderer Turm. In dem Hochhaus arbeitet die Verwaltung des Uniklinikums Freiburg mit 450 Mitarbeitern. Das Potenzial der Projektentwicklung „Städtle in der Stadt“ als zukunftsweisendes Konzept hat OB Dr. Dieter Salomon schon beim Richtfest hervorgehoben: „Ein Quantensprung für den Freiburger Westen.“ Ebenso schwärmt Heidelbergs OB Dr. Eckart Würzner, der den Wert des Konzeptes für die Bahnstadt in Heidelberg unmittelbar erkannte. „Mit diesem Projekt wird die Idee des urbanen Lebens besonders spürbar werden – hier werden die Menschen wohnen, arbeiten, einkaufen und verweilen. Unmüssig hat mit den Westarkaden das Prinzip des urbanen Wohnens mit Mut, Geschick und Erfahrung entwickelt.“

Unmüssig Bauträger und Projektentwickler www.unmuessig.de T: +49 (761) 45 40 - 00

Bau-Kultur | Unmüssig

Die Zukunft beginnt jetzt. .................................................................................................................

Hans-Peter Unmüßig

„Ich meine, dass die Innen- und Außenentwicklung gleichrangig betrieben werden muss. In Freiburg gibt es an vielen Stellen eine funktionierende Infrastruktur und Industrie- und Gewerbebrachen, die für Wohn zwecke entwickelt werden könnten. Das können der Baubürgermeister, die Verwaltung aber nicht alleine leisten. Dazu braucht es erfahrene Projekt24

entwickler, die den Markt genau kennen und realistisch einschätzen, was überhaupt möglich ist. Sie müssen mit ins Boot genommen werden, wenn in Freiburg Stadt entwicklung eine Zukunft haben soll. Langfristig muss man sicher nach außen schauen. Kurz- und mittelfristig liegen unsere Chancen aber in der Innenentwicklung, um adäquaten Wohnraum zu schaffen.“ Hans-Peter Unmüßig, zitiert aus „Nicht reden, handeln”, 2012

Finanz-Kultur | hbm

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Fotografie- und Grafik-Kultur | Schwarz.Wald.Land.

Ein Buch feiert die Farbe Schwarz Schwarz.Wald.Land. ist kein Werk zum Anschauen, sondern zum Schauen. Der Bildkünstler und Fotograf Joseph Carlson bindet das Schwarz an das Erlebnis der Natur. Die Bildsprache beschreibt den Wald als Quelle atmosphärischer Symbol-, Meditations- und Stimmungsbilder. Er bearbeitet mit diesem Buch einen Motivkreis, in dem er zu Hause ist. Seit vielen Jahren hat er in seinem Domizil den Wald vor Augen und durchquert ihn auf seinen täglichen Wegen. Mit seinem Buch Schwarz.Wald.Land. konzentriert er sich auf das, was den Schwarzwald ausmacht: auf seinen Charakter, auf seine Seele.

Inspiriert von Geometrie und Asymmetrie, Kraft und Schönheit, Ordnung und Chaos, Strukturen und Linien, Vergänglichem und Wandel, Ruhe und Leere, Dimensionen und Prozessen, dem Dunklen und dem Hellen, Realität und Mythos zeigt Joseph Carlson eine Welt, die keine Farbe benötigt. Die Fotografien sind dem Wald geradezu abgelauscht. In diesem Kosmos kommt das Auge zur Besinnung. Das verbindet den Betrachter mit dem Fotografen. Für einen Dialog sensibler Augen. Fotograf Joseph Carlson: www.josephcarlson.eu Das Buchdesign entwickelte identis, design-gruppe joseph pölzelbauer, Freiburg. Schwarz.Wald.Land. erscheint im Kunstund Fotobuchverlag seltmann+söhne, Berlin und ist im Buchhandel für 48 € erhältlich. ISBN-Nr.: 978-3-946688-09-9 Schwarz.Wald.Land. erhält den if Design Award 2017 Der Bildkünstler Joseph Carlson und die design-gruppe identis, Freiburg, haben den diesjährigen if Design Award gewonnen und zählen somit zu den Preisträgern des weltweit renommierten Design-Labels. Prämiert wurde das Buch Schwarz.Wald.Land. in der Disziplin Kommunikation für seine überzeugende Verbindung von Form und Inhalt, die das Buch zu einem Gesamtkunstwerk macht. Der if Design Award wird einmal im Jahr von Deutschlands ältester unabhängiger Designinstitution, dem if International Forum Design, Hannover, vergeben.

Fotografie-Kultur | Klaus Polkowski

Klaus Polkowski www.klaus-polkowski.de PoststraĂ&#x;e 7 79098 Freiburg T: +49 (761) 7 84 86 M: +49 (172) 6 25 90 68

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Foto-Kultur | Sabine Rukatukl

Sabine Rukatukl www.fotografie-rukatukl.de T: +49 (170) 40 11 55 2

028 28

029 29

Beratungs-Kultur | weberfinanz

Oh Herr, lass es Rendite regnen.

Foto: Johannes Meger, www.johannesmeger.com

So einfach ist es leider nicht. Steigende Zinsen sind nicht in Sicht. Weder kurz- noch mittelfristig. Die Inflation jedoch steigt. Mäßig, aber sie steigt. Somit verliert Geld auf Spar- und Festgeldkonten jährlich an Wert. In Deutschland Milliarden von Euro.

Und wie sieht es bei Ihnen aus?

Beten Sie noch – oder handeln Sie schon?

Von alleine regelt sich das Thema für niemanden. Auch nicht für Sie. Falls Sie einen Ausweg aus dieser Zinsfalle suchen, sollten Sie mit Jürgen Weber Kontakt aufnehmen.

zuhören . verstehen . umsetzen

weberfinanz Die zu Ende denken

www.weber-finanz.de Jürgen Weber, gepr. Generationenberater Abrichstraße 4 79108 Freiburg T: +49 (761) 15 15 56-10

Gesundheits-Kultur | Sabine Kanzler-Soiné

Von Fuß bis Kopf im Gleichgewicht? Physiotherapeuten analysieren Körperfunktionen, lindern Schmerzen, heilen Beschwerden, verhindern Verschlimmerung, beugen Gesundheitsgefahren vor, beraten individuell, schaffen Teilhabe am Leben, erhalten Arbeitskraft und Lebensfreude, bringen Sie zum Lächeln und verhelfen von Kopf bis Fuß zurück ins Gleichgewicht.

Tanz: Juliane Hollerbach www.juliane-hollerbach.de

Sabine Kanzler-Soiné Physiotherapie / Beratung, besonders auch für Tänzer www.physiotherapie-kanzler.de Bertoldstraße 48, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 319 67 81 Foto: Werner Sandhaus www.sandhaus-architekten.de

Körper-Kultur | The Heritage

The Heritage bedeutet für den Barber Shop Freiburg „erhaltungswürdig“. DIESES Handwerk der Barbiere, diese KUNST. Auch erhaltungswürdig ist das komplette Equipment: Der ganze Shop ist voll mit Originalen aus den 20er und 30er Jahren. Sie wollen nichts Neues, das „nur so aussieht“, als ob es alt wäre. Das wäre ein Fake, genauso wie „Fake-Barbiere“. Genauer gesagt, eine Barberia, kein Barber Shop.

„Core Customer Box“, diese Idee ist markenrechtlich geschützt! „Du“ kommst und bestellst die Box, das Set. Die Barbiere kümmern sich um das Set (Messer, „dein“ Messer und Pinsel werden mit „deinem“ Namen graviert und „deine“ Handtücher gestickt). Wenn „du“ dann zu Besuch kommst, nehmen die Barbiere das Set

The Heritage Barber Shop Freiburg

aus dem alten Apothekerschrank heraus und richten

www.the-heritage-fr.com

„dir dein“ Set, mit welchem sie „dich“ behandeln.

Fischerau 20, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 766 111 79 Öffnungszeiten: Montags auf Anfrage Di – Fr 10 – 19 Uhr durchgehend Sa 9 – 16 Uhr

Bau- und Bürger-Kultur | ABMP Architekten, Initiative Flurstück 277

Flurstück 277 .................................................................................................................

Crash-Areal von morgen Von der Eisfabrik zum Musikkeller Vor 105 Jahren, 1912, wurde das Flurstück 277 an der Freiburger Schnewlinstraße zum ersten Mal bebaut. Umgeben von Wohnhäusern, der Gretherschen Eisenfabrik, einem Bierlager der Brauerei Riegeler und der Gaststätte Grünhof entstand, passend zum damals von Industrie und Gewerbe geprägten Quartier eine Eisfabrik samt Kühlkeller. Das Eiswerk wurde erweitert (1937), von Bomben getroffen (1944), wieder aufgebaut (1956), geschlossen (1972) und teilweise abgerissen (1985). Erhalten blieb vor allem der Kühlkeller, der seit 1985 den Musikclub Crash beherbergt.

Aus dem Viertel, für das Viertel Als Teil der von Büroneubauten geprägten Bahnhofsachse stehen heute wieder Veränderungen an. Immer wieder gab es Pläne, das zentral gelegene Flurstück in die voranschreitende „Businessmeile“ zwischen Hauptbahnhof und Basler Tor zu integrieren. Doch seit fast zwei Jahren gibt es auch ambitionierte Pläne, das Flurstück 277 im Einklang mit dem umliegenden Quartier zu entwickeln. Das lebendige Viertel „Im Grün“ ist geprägt durch eine bunte Mischnutzung und einem besonderen Bezug der Bewohner zu ihrem Quartier. Hier finden sich zahlreiche soziale und politische Initiativen, Ausgehmöglichkeiten, etablierte Alternativbetriebe und neue Kleinunternehmen. Auch deshalb hat sich die Gegend zu einem Hotspot der Gentrifizierung in Freiburg entwickelt. Planung von der Basis Genau hier soll ein Kontrapunkt zur bisherigen Bebauung der Bahnhofsachse entstehen, der sich aus dem Quartier heraus und mit ihm entwickelt. Inspiriert von Beispielen aus anderen Großstädten begann Anfang 2016 ein Planungsprozess mit Modellcharakter: Bewohner und Nutzer des Viertels waren aufgerufen, selbst aktiv zu werden und zu entwerfen, was auf dem Flurstück 277 entstehen könnte. Es folgten Diskussionen, Bastelworkshops, Infoveranstaltungen und eine breit gestreute Mappe, mit der die Quartierplanung dorthin verlagert wurde, wo sie allzu oft vernachlässigt wird: in die Familien, Freundeskreise, Wohngemeinschaften und Initiativen derjenigen, die vor Ort sind und das Quartier beleben. Schnell zeigte sich: Was in Hamburg und anderswo möglich ist, kann auch in Freiburg gelingen – eine Quartiersplanung von der Basis. Flurstück 277 – Crash-Areal von morgen Die Ergebnisse der Beteiligung wurden aufbereitet, zur Dis kussion gestellt und im Rahmen von Infoveranstaltungen

bewertet. Dabei zeigte sich eine einhellige Ablehnung einer monofunktionalen Bürobebauung. Stattdessen wurde sich für eine vielfältige Mischnutzung mit Wohnungen, Raum für Kleingewerbe und Initiativen, Ateliers und dem Fortbestand des Crash im Keller ausgesprochen. Mit diesem wichtigen Ergebnis ging die Planung in die nächste Runde. Auf Grundlage der Rückmeldungen, Diskussionen und Bewertungen erstellte das Freiburger Architekturbüro ABMP zwei Modelle für eine Neubebauung. Der favorisierte Entwurf sieht eine terrassenförmige Bebauung zu den angrenzenden Wohnhäusern mit Dachgärten vor. Der Keller des Crash bleibt erhalten und wird von einer Hallenkonstruktion überspannt, die die oberen Geschosse trägt. Dies trägt sowohl der Statik der alten Grundmauern als auch dem Lärmschutz Rechnung. Im Keller und im Erdgeschoss findet demnach die künstlerische und kulturelle Nutzung statt, darüber ist Raum für Kleinbetriebe und Initiativen und in den oberen Bereichen für Wohnungen. Die gewerblich genutzten Bereiche im Projekt sollen von der Flurstück 277 GmbH & Co. KG entwickelt werden. Für Unterstützer besteht die Möglichkeit, Geschäftsanteile zu kaufen und damit das Projekt zu fördern. Für die Wohnflächen wird eine GmbH nach dem Selbstverwaltungsmodell des Mietshäuser Syndikats zuständig sein. Diese sammelt Geld in Form von Direktkrediten als Eigenkapitalersatz, die mit bis zu 2 % verzinst werden können. Je niedriger die Zinsen, desto günstiger die Miete; dabei ist bezahlbarer Wohnraum das erklärte Ziel. Einheit in Vielfalt Von lokalen Gruppen der Bürgerbeteiligung zu angrenzenden Betrieben und Initiativen, von der Nachbarschaft über das Gründerzentrum Grünhof zum Crash: Unter dem Dach der Flurstücksinitiative arbeiten unterschiedliche Menschen zusammen, denen die Vielfältigkeit des Quartiers am Herzen liegt. Wie geht es weiter? Zurzeit finden Gespräche mit den Fraktionen des Freiburger Gemeinderats über die Zukunft des Flurstücks 277 statt. Anschließend geht es an die Öffentlichkeit: Im Sommer soll über das Quartier hinaus für den Ansatz einer basisbezogenen Planung im Allgemeinen und den vorliegenden Entwurf im Besonderen geworben werden. Gleichzeitig gilt es, die Planungen zu verfeinern, mit den zuständigen Ämtern abzusprechen und mit künftigen Mietern weiterzuentwickeln. Dazu wird es auch wieder Workshops, Infostände, Veranstaltungen und ein Sommerfest geben. Lizenziert unter Creative Commons (CC BY-SA 3.0 DE)

Wir planen Lebens-Räume für Menschen.

ABMP

Initiative Flurstück 277

www.abmp-architekten.de

www.flurstueck277.de www.syndikat.org

Amann Burdenski Munkel Preßer Architekten und Generalplaner

c/o Crash Musikkeller

Schnewlinstraße 7, 79098 Freiburg, mail@flurstueck277.de

Rechts-Kultur | SÂł Schilli Schmidt Sozien

Neue Liebe rostet. 1 Jahr Heinrich-von-Stephan-Straße

S³ Schilli Schmidt Sozien Bau- und Immobilienrecht www.s3-law.de

Foto: Klaus Polkowski, www.klaus-polkowski.de

Heinrich-von-Stephan-Straße 20 79100 Freiburg T: +49 (761) 89 64 000

Genuss-Kultur | Weingut Blankenhorn

Gute Reben, gute Winzer, guter Wein.

Foto: Baschi Bender, www.baschibender.de

Martin Männer und Yvonne Keßler, Winzer und Inhaber

Weingut Blankenhorn Markgräfler Charakterweine

www.weingut-blankenhorn.de Basler Straße 2, 79418 Schliengen, T: +49 (7635) 8200-0 Öffnungszeiten: Mo – Fr von 8 – 12 Uhr und 14 – 18 Uhr, Sa von 9 – 13 Uhr

Bau-Kultur | HeldHaus

80 – 120 Jahre

Sascha, Ingrid und Roland Held

1 – 2 Tage

HeldHaus

Ökologische und nachhaltige Holzhäuser www.heldhaus.com Studerstraße 8 79843 Löﬃngen T: +49 (7654) 808 94 66

ein Leben lang

Bachchor holt preisgekrönten Dirigenten nach Freiburg: Hannes Reich!

„Das von inniger Wärme durchdrungene Niveau des Bachchors ist hoch. Dank Hannes Reich wird es weiter steigen.“ (Johannes Adam, BZ 19. Dezember 2016, „Weihnachtsoratorium” von Johann Sebastian Bach)

„Man spürt es: Es ist ein guter Neuanfang.“ (Alexander Dick, BZ 7. November 2016, Antrittskonzert Freiburger Bachchor: „Ein Deutsches Requiem” von Johannes Brahms)

Musik-Kultur | Freiburger Bachchor

„Als bei Alfred Schnittke sich ein großes Crescendo Bahn bricht, wird der Innenhof zur mächtigen Kathedrale.“ (Georg Rudiger, BZ 27. Juni 2016, bei der 1. Freiburger Chornacht)

„Und am Ende brandet der Jubel los, als stünden da oben auf dem Podium Popstars der Gegenwart. […] Was der Dirigent dem Orchester bei Bartóks Konzert an Ensemble- und Einzelleistungen entlockt, kann man gar nicht genug loben.“ (Alexander Dick, BZ 9. Februar 2016, Akademisches Orchester Freiburg: Richard Wagner, Richard Strauß und Béla Bartók) 41

Fotos: Valentin Knall, www.jessica-knall.de

Hannes Reich ist seit März 2016 neuer Künstlerischer Leiter.

Freiburger Bachchor www.freiburger-bachchor.de Hirschenhofweg 14, 79117 Freiburg T: +49 (761) 6 68 93

Fotos: Jigal Fichtner, Thomas Kunz und Michael Kienzler u.a.

Bürger-Kultur | Die Bürger der Schwarzwald AG

„Auch Gutes kann man besser machen! Deutschland geht es gut. Besser als früher. Besser als anderen Ländern. Das Ausland blickt mit Respekt auf uns und unsere Gesellschaft der Mitte und des sozialen Ausgleichs. Ein starkes, friedliches, freies, geeintes Deutschland ist der Stabilitätsanker Europas und der westlichen Welt. Darauf können wir stolz sein. Deutschland muss sich ändern und fortentwickeln. Europa erst recht. Aber überlassen wir nicht den Spaltern und Populisten das Wort, die nur Parolen und keine Lösungen kennen. Machen wir gemeinsam etwas Gutes noch besser – brüderlich mit Herz und Hand.“

Einigkeit. Demokratie, Rechtsstaat und soziale Marktwirtschaft sind hart umkämpfte Errungenschaften, die auch in Deutschland und Europa immer wieder neu belebt und verteidigt werden müssen. Wir alle sind aufgerufen, unseren Teil dazu beizutragen. Wir sind stolz auf unsere christlichen Wurzeln und demokratischen Werte. Wir sind stolz auf unsere Heimat. Aber wir schauen nicht herab auf andere Länder, Kulturen und Religionen. Wir wollen keine Mauern, wir wollen Brücken bauen. Unsere starke eigene Identität hat es uns immer erlaubt, auch diejenigen in unser Land und unsere Wertewelt zu integrieren, die dies wollen und können.

Bürger-Kultur | Die Bürger der Schwarzwald AG

Fotos: Jigal Fichtner, Thomas Kunz und Michael Kienzler u.a.

044

Recht. Die Demokratie ist die beste Staatsform, die wir kennen. Die Marktwirtschaft ist die beste Ordnung zur Erzeugung von Wohlstand für alle. Beide Ordnungen setzen auf den produktiven Beitrag jedes einzelnen Menschen. Beide schließen nicht aus, sondern ermöglichen Teilhabe. Jeder kann etwas leisten, wenn er richtig gefördert und gefordert wird. Wir sind stolz auf unsere starke Wirtschaft, unseren breiten Mittelstand, unsere soziale Marktwirtschaft. Lassen wir uns nicht beirren: Es geht uns besser als je zuvor, aber wir stehen auch vor großen Aufgaben. Wir setzen auf Leistungsprinzip und sozialen Ausgleich. Wir wollen einen Staat, der Missbrauch entschlossen bekämpft, wo immer nötig. Wir wollen einen Staat, der das Recht entschlossen durchsetzt.

045

Die Bürger der Schwarzwald AG Initiatoren: Präsidium, Vorstand, Beirat, wvib e. V., Freiburg V.i.S.d.P. Klaus Endress, Dr. Christoph Münzer www.EinigkeitRechtFreiheit.de Jede Stimme zählt – jetzt online unterschreiben!

Freiheit. Die globale Marktwirtschaft ist ein gestaltbares wirtschaftliches Zusammenwachsen einer kleiner werdenden Welt. Der Rückfall in Protektionismus und Abschottung schadet uns politisch, wirtschaftlich und als Gesellschaften. Nationalismus ist ein Irrweg. Jeder Einzelne würde Rechte und Freiheiten verlieren. Auch wenn wir Reformbedarf haben: Ein Europa der offenen Grenzen ist die es einzige Zukunft, für die sich zu arbeiten lohnt. Wir brauchen neue gemeinsame Ziele und erneuerte Visionen. Wir brauchen keine neuen Feindbilder und billige Parolen. Weder im Ausland noch im Inland. Wir wollen hart um die Sache streiten, aber nie Menschen bekämpfen. Wir setzen auf die Vernunft in der Mitte der Gesellschaft. Wir setzen auf Einigkeit. Und auf Recht. Und vor allem auf Freiheit. Für Europa.

„Jeder Bauherr bekommt den Architekten, den er verdient.“ .................................................................................................................

Einfach (und) komplex. Ist das nur ein flapsiger Spruch? Vielleicht. Aber er macht auch aufmerksam darauf, dass es sich lohnt, Planer genau anzuschauen und dass die Auswahl des Architekten großen Einfluss auf das gebaute Ergebnis hat. In der Regel wird dieser Faktor unterschätzt. Unsere gebaute Umwelt wird heute oft als unwirtlich, einfallslos und banal empfunden. Das ist womöglich Ausdruck unserer Zeit, auch von Architekten. Dies ist aber nicht Schicksal, sondern es geht auch anders. Durch die Entscheidung, wer planen soll, hat der Auftraggeber seit jeher das Heft in der Hand: raffiniert – banal – größenwahnsinnig – bescheiden – versponnen – durchdacht ... Gute Architektur basiert auf vier Grundpfeilern: Wirtschaftlichkeit, Funktion, Technik – und nicht 46

zuletzt der Gestalt. Komplexe Anforderungen in eine klare Gestalt zu formen, ist das Wesen guter Architektur. Das Haus mit der teuersten Ausstattung ist nicht unbedingt das schönste und nicht einmal das beste. Das war schon immer so. Mit den vorhandenen Mitteln möglichst viele Wünsche zu erfüllen, innovativ und kostenorientiert zu planen, schwierige Aufgaben überzeugend einfach zu lösen, nur das macht auf Dauer Freude; ein gutes Wohngefühl, eine einladende Arbeitsatmosphäre, praktische Details, ansprechende, lichte Raumlösungen; Langlebigkeit. Der Bauherr und die Bauherrin, ob privat, gewerblich oder öffentlich, haben durch ihre Wahl großen Einfluss auf das Aussehen, die Nützlichkeit und das Empfinden für unsere gebaute Welt. Ist das nicht eine erfreuliche Nachricht? Gewerbe, Schule, Sport, Wohnen

Lorenz Wehrle Architekten www.wehrle-architekten.de Weberstraße 14, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 202 33 14

Bau-Kultur | Lorenz Wehrle Architekten

Wohn-Kultur | Elektro Schillinger

Hightech fürs Haus hautnah erleben.

Elektro Schillinger Elektroinstallationen, Licht- und Netzwerktechnik, Gebäudesystemtechnik, Solaranlagen und Kommunikationstechnik www.elektro-schillinger.de Wiesentalstraße 46, 79115 Freiburg, T: +49 (761) 401 09-0

2. Beleuchtungstechnik 1. Elektroinstallation 48

3. Gebäudesteuerung

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Gesundheits-Kultur | Contactlinsen Nosch

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5. Gut sehen

Wohn-Kultur | Paralume

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Paralume Atelier für individuelle Einrichtung Inhaberin: Winni Gertz www.paralume.de Im Hausgarten 43 79112 Freiburg T: +49 (7664) 18 35

In den eigenen Ateliers wird das für den Kunden maßgeschneiderte Konzept in sorgfältiger Handarbeit umgesetzt. Für die dekorative Gestaltung der Räume werden die hochwertigen Farben und Tapeten von Farrow & Ball verarbeitet. Die handgefertigten Tapeten sind einzigartig und werden mit den eigenen Farben hergestellt. Die außergewöhnliche Struktur und das unverkennbare Erscheinungsbild wird mit Hilfe der traditionellen Trog- oder Blockdrucktechnik erreicht.

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Bürger-Kultur | Taube Kinder lernen hören

Ungewöhnliches Engagement erfordert auch ungewöhnliche Ideen. Taub geboren und dennoch hörend – klingt sensationell! Und ist es auch. Der wenige Wochen alte Säugling und der fast Hundertjährige haben hier eines gemeinsam: das Cochlear-Implantat – und ein Team aus hervorragenden Operateuren, Therapeuten und Logopäden. An der Uniklinik Freiburg. Für ein selbstbestimmtes Leben mit allen Sinnen. Ideell und finanziell unterstützt von einem harmonischen Miteinander aus Radiosendern, Printmedien wie dem vorliegenden, Land, Bund und etlichen privaten Spendern. Sie alle haben ein Ziel: den Betroffenen ihren Weg zum Hören möglichst leicht zu machen. Dazu braucht es viel: viel persönlichen Einsatz, viel Fantasie – und viel Glück. Werden Sie Teil dieses Wunders.

Taube Kinder lernen hören Gesellschaft zur Förderung des Implant Centrum Freiburg e. V. www.taube-kinder-lernen-hoeren.de Killianstraße 5, 79106 Freiburg, T: +49 (761) 270 86090, info@taube-kinder-lernen-hoeren.de

Foto-Kultur | Baschi Bender Fotografie

Location: South Africa, Sodwana

Baschi Bender Fotografie: People, Lifestyle, Reportage, Event www.baschibender.de

Johann-von-Weerth-StraĂ&#x;e 5 79100 Freiburg Studio im Kulturpark Freiburg: Haslacher StraĂ&#x;e 43 79115 Freiburg T: +49 (172) 7 34 53 94

Automobil-Kultur | FVD Brombacher

2 Jahre Werkstatt. Und jetzt wie neu. Aber alles original.

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Foto: Marcel Bischler, www.bischii.de

Automobil-Kultur | FVD Brombacher

30 Jahre Porsche Klassiker. „Immer original.“ FVD Brombacher: Alles rund um Porsche ® -Restauration und Leistungssteigerungen. Seit 1984 eigene Werkstätten für Spezialteile und Zubehör. Qualitätstests mit aufwendigen Anbauversuchen und Prüfständen. FVD-Produkte auch erfolgreich im Motorsport. Weltweit über 30 Filialen und den FVD-Onlineshop mit einzigartiger Auswahl und großartigem Service. Porsche-Restauration, -Service und -Wartung in Umkirch bei Freiburg. Auszug aus der Firmenchronik 1983 Das erste gemeinsame 11er-„Schrauben“: Drei Freunde beginnen, in Räumen der Schreinerei Brombacher ihre eigenen Porsche ® zu restaurieren. 1988 Fahrzeuge werden nach Maß auf Kundenwunsch angefertigt. 1991 Entwicklung des Motormanagements mit Luftmassenmessung für 3,6 l und 3,2 l Motoren – bis zu 50 mehr PS. 1995 Bi-Turbo-Umbauten bis 490 PS. 1996 FVD baut GT2-Rennwagen über 500 PS. 1997 Rekord von 0 auf 100 unter 3,6 Sekunden. 1997, 1998, 1999 Der FVD GT2 fährt in deutscher Meisterschaft zum Sieg. FVD baut weitere GT2 für den FIA-GT-Einsatz. 2000 Prüfstandsrekord: über 1.000 PS.

Porsche®-Restaurierungen Motorsport Accessoires Motorinstandsetzung Sportfahrwerke Felgen Bremsen Leistungsoptimierung

FVD Brombacher Willy Brombacher www.fvd.net

2001 „sport auto“ testet 597 PS im GT3. 2003 24-Stunden-Rennen in Le Mans: 2. Platz. 2005 Verpflanzung eines „997 3.8 S Motors“ in einen 1999 Boxster. 2006 Cayman Shootout mit dem 395 PS starken 3,8 l Cayman S. 2012 FVD GT 4,0 l mit 500 PS auf Basis des 997 GT3 3,8 l. 2013 Vorstellung des FVD Turbo 4,1 l mit 700 PS auf Basis des 997 Turbo. 2014 30-jähriges Jubiläum FVD Deutschland. FVD Schweiz gewinnt den Porsche Mobil 1 Supercup. 2015 Vorstellung des FVD B97-700 TT RS 4,1 l mit 700 PS. 2016 FVD B 91.1 S mit 440 PS und 500 Nm – Entwicklung 991 Aerodynamik-Frontspoiler. 2017 Umzug ins neue Lagergebäude. Verdreifachung der Lagerkapazitäten.

Waldmatten 2 79224 Umkirch T: +49 (7665) 989-90

Einrichtungs-Kultur | contact to design – Münch Furniture Design

Interieur und

contact to design berät und begleitet Sie gerne bei der Wahl des richtigen Raumkonzeptes – ob für den Privat- oder Geschäftsbereich. Ihre Gestaltungswünsche werden im Planungsbüro per CAD umgesetzt. In der hauseigenen Schreinerei werden einzigARTige Möbel, Unikate und Einrichtungen gefertigt. In Zusammenarbeit mit Partnern, wie Marc Schuler oder Gaffga Interieur Design, entstehen so individuelle Projekte. Besuchen Sie die Website, die „gläserne” Schreinerei/Manufaktur oder den Showroom.

Modell: 90-60-90 Georgia

Möbel-Manufaktur

contact to design Münch Furniture Design Möbel-Schreinerei/Manufaktur – Innenarchitektur – Planung inkl. Ausführung – Showroom

Ute Hartmann – contact to design Münch Furniture Design & Marc Schuler

„Handgemacht in Deutschland” – so fertigt contact to design – Münch Furniture Design Möbelstücke mit Herz und nach Maß. In Zusammenarbeit mit ihrem Partner und Markenbotschafter Marc Schuler veranstalten beide Firmen eine „Schwarzwald-Kampagne” um das Unikat 90-60-90 Schwarzwald. Das Möbeldesign war erstmals auf der Messe Karlsruhe EUNIQUE & LOFT 2017 zu sehen und läutete den Start der Roadshow „Silva Nigra” ein, nächster Halt ist Königsfeld – Hotel und Restaurant Il David. Interessantes über die neue SchwarzwaldDesignlinie und das Projekt gibt es auf der Website.

www.contacttodesign.de Brühlweg 26 b, 74833 Elztal-Dallau (bei Mosbach), T: +49 (6261) 67 28 92

Marc Schuler Brand-Representative – Münch Furniture Design www.marc-schuler.com Heinrich-Hertz-Straße 9, 78052 Villingen-Schwenningen T: +49 (172) 7 86 86 53

r lung de Empfeh chaft ts RoC-Bo e & h Karlsru en Bad Baden-

Foto: Julian Salinas

Kunstmuseum Basel, Neubau der Architekten Christ & Gantenbein

Foto: Stefano Graziani, Kunstmuseum Basel

Museums-Kultur | Kunstmuseum Basel

Foto: Gina Folly, Kunstmuseum Basel

Kunstmuseum Basel www.kunstmuseumbasel.ch St. Alban-Graben 16, 4051 Basel, Schweiz T: +41 (61) 206 62 62

Museums-Kultur | Kunstmuseum Basel

Damascus Gate von Frank Stella im Foyer des Kunstmuseums Basel

Beratungs-Kultur | Bobka Mittelstandsberatung

„Es gibt nur zwei Möglichkeiten: Sie können Ihre Ansprüche reduzieren. Oder Ihre Fähigkeiten erweitern.“ 66

Mit einem ersten konstruktiven Gespräch unter Gleichgesinnten fängt es an. Dann geht’s Schritt für Schritt – hin zu mehr Umsatz und mehr Ertrag.

Foto: Markus Schwerer, www.schwerer.de

Bobka Mittelstandsberatung sehen. verstehen. umsetzen. www.mittelstandsberatung-freiburg.de Friedrichstraße 44 79098 Freiburg im Breisgau T: +49 (761) 888 599 815

Foto- und Mode-Kultur | Jessica Alice Hath, dagmarfischer mode

dagmarfischer mode Der Onlineshop für hochwertige Designermode

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fotografiert von

Jessica Alice Hath Fotografie, Fashion, People, Architektur www.alice-foto.de kontakt@alice-foto.de Studio Freiburg: Hexentalstraße 9 a (Hinterhof), 79249 Merzhausen / Freiburg T: +49 (761) 61 000 55, M: +49 (179) 667 81 65 Büro Stuttgart: Marienstraße 45, 73630 Remshalden

„Damit Ihnen Ihre Zahlen nicht um die Ohren fliegen …“ 255 ,50 77,91 523,95 ,95 92 28 8

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59,7 0 5 63 5 95 9 9,59 2 77

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25 9.252 5 59,98 227 6, 531,31 998 3251,19 68,73 2

Strategie Durchbruch Bewegung Sicherheit

sdbs

Steuerberatungsgesellschaft für Macher www.sdbs.org

Michael Dold Brombergstraße 17 c 79102 Freiburg T: +49 (761) 704 82-0

Fotos: Baschi Bender, www.baschibender.de

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Finanz-Kultur | sdbs

Sybille: die Klartexterin Fabian: der Problemlöser

Celia: der flinke Sonnenschein

Daniela: die Steuerelfe

Stefania: die Emsige

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Thomas: der Passionierte

Elke: die Hilfeleisterin

Heike: die energiegeladene Kümmerin

Petra: das Adlerauge

Margarete: das Goldstück

Miriam: die Empathische Anja: die Strahlende Marijana: die gute Seele

Sport-Kultur | Sport Bohny

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schneller, höher, weiter, schlauer.

Sport Bohny sports and fashion www.bohny.de Kaiser-Joseph-Straße 217 79098 Freiburg T: +49 (761) 20 26 69-0 Klarastraße 100 79106 Freiburg T: +49 (761) 211 76 70

Bau-Kultur | Wetterauer Immobilien

Ihre Immobilie ist es wert.

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www.wetterauer-immobilien.de Kaiser-Joseph-Straße 194 79098 Freiburg T: +49 (761) 61 08 97-0

Robert Wetterauer

Foto: Sebastian Duesenberg, www.duesenberg.photography

Ob Absicherung im Alter oder lukrative Anlageform – wenn der Immobilienkauf oder -verkauf nicht zwischen Privatpersonen stattfindet, ist es immer wichtig, einen verlässlichen und kompetenten Partner an seiner Seite zu haben. Wetterauer Immobilien ist eine junge, moderne und erstklassige Immobilienagentur im Herzen von Freiburg. Im großen und unübersichtlichen MaklerDschungel findet das Team rund um Geschäftsführer Robert Wetterauer immer den richtigen Weg, um an Ihr gewünschtes Immobilienziel zu gelangen.

Foto: privat

Als Sachkenner von Spezialimmobilien (Hotel- und Bildungsobjekte), Fachmann für Gewerbeobjekte und Experte für Ihr neues oder altes Zuhause, hat Wetterauer Immobilien den aktuellen Markt stets im Blick. Mit profunden Fach- und Marktkenntnissen und einem bundesweiten Netzwerk.

Foto: Sebastian Duesenberg, www.duesenberg.photography

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Zuverlässigkeit, Professionalität und Diskretion stehen natürlich im Fokus.

Einrichtungs-Kultur | raumW Max Werner, Berthold Werner, Jacob Werner

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Fotos: Johannes Meger, www.johannesmeger.com

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Foto: Gerd Lück

Seit 1. Januar 2017:

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Wir richten Räume ein. In Kirchzarten und Konstanz. www.raum-w.de Gerwigstraße 4, 79199 Kirchzarten T: +49 (7661) 90711-0, E: kontakt@raum-w.de

GUT-Kultur

Johannes Meger, Fotograf www.johannesmeger.com

Werner Berges, Maler www.werner-berges.de

aus Nr. 1, 3, 4, 7, 12, 17, 20, 29, 39, 50, 59, 77, 80 Foto-Kultur: Michael Arndt, Fotograf www.micha-foto.de

Thomas Bartl, Kommunikationsdesigner www.thomasbartl.de

Wolfgang Bauer, Fotograf www.Wolfgang-Bauer-Fotografie.de

Alexander Beck, Fotograf www.alexander-beck.de

Baschi Bender, Fotograf www.baschibender.de

Margrit Müller, Fotografin www.margrit-mueller.de Freie Schule für künstlerisches Gestalten www.freieschule.com Mundologia, Festival für Fotografie, Abenteuer, Reisen www.mundologia.de Galerie am Marienbad www.kunst-aus-afrika.com Rainer Muranyi, Fotograf www.rainermuranyi.com Galerie Baumgarten www.galerie-baumgarten.de Klaus Polkowski, Fotograf www.klaus-polkowski.de Ulrike Gerst, Malerin www.ulrikegerst.de Karl-Heinz Raach, Fotograf www.raach-foto.de Jochen Kitzbihler, Bildhauer www.kitzbihler.de Peter Riedlinger, Fotograf www.peter-riedlinger.de Thomas Kitzinger, Maler www.thomas-kitzinger.de

Emil Bezold, Fotograf www.positiv-fotografie.de

Kunstraum Alexander Bürkle www.kunstraum.alexander-buerkle.de

Marcel Bischler, Fotograf www.bischii.de

Kunstverein Freiburg www.kunstvereinfreiburg.de

Jörn Clotten, Fotograf www.imago-clotten.de 78

Christoph Eberle, Fotograf www.christopheberle.de

Jessica Alice Hath, Fotografin www.alice-foto.de

Galerie- und Kunst-Kultur:

CW Loth, Bildhauer www.cwloth.de Sabine Rukatukl, Fotografin www.fotografie-rukatukl.de Morat-Institut für Kunst und Kunstwissenschaft www.morat-institut.de Britt Schilling, Fotografin www.brittschilling.de Dr. Christoph Schneider, Kunsthistoriker www.artline.org Simone Schuldis, Fotografin www.neonair.de Ulrike Thomann, Kuratorin www.grenzgaenger-art.net Claudia Thoma, Fotografin www.claudia-thoma.com Gabriele Vallentin, Malerin www.gabrielevallentin.de Michael Wissing, Fotodesigner www.michael-wissing.de

Tobias Hauser, Fotograf www.tobias-hauser.de

VAN LOOK Stiftung www.vanlook.stiftung.de Kai-Uwe Wudtke, Fotograf www.ausloeser-fotodesign.de Literatur- und Presse-Kultur:

André Hönicke, Fotodesigner www.andre-hoenicke.de

Maurice Korbel, Fotograf T: +49 (761) 1 37 5 5 87

Lisa Maria Barbara Gramlich, Fotografin www.fotograefin-lisa.de

Yohan Zerdoun, Fotograf www.yohanzerdoun.com

Matthias Deutschmann, Kabarettist, Autor www.matthiasdeutschmann.de

Illustrations-, Grafik- und Zeichen-Kultur:

Förderkreis Literaturhaus Freiburg www.literaturbuero-freiburg.de

Petty Heisler, Illustratorin www.bewow-grafikdesign.de Otto Jägersberg, Schriftsteller Museums-Kultur:

Heiko Löffler, Fotograf www.heiko-loeffler.net

Augustinermuseum Museum für Neue Kunst www.freiburg.de/museen

Kultur Joker, Kultur- und Veranstaltungszeitung www.kulturjoker.de

Kultur-Literatur-Reisen www.arte-gusto.com

Francesca Santangelo santangelopercussion@gmx.de

Taube Kinder lernen hören www.taube-kinder-lernen-hoeren.de

Stadtbibliothek Freiburg www.freiburg.de/stadtbibliothek

Shih-Yu Tang, Bratschistin und Pianistin Markgrafenstr. 9 b, 79115 FR, T: +49 (157) 85 010 580

Wir bauen Freiburg, Stadt-Modell-Freiburg www.stadtmodellfreiburg.de

Stiftung Buchkunst www.stiftung-buchkunst.de

Theater- und Schauspiel-Kultur: Die Schönen, Musiktheater im E-Werk www.dieschoenen.com

Tanz-Kultur: Emma-Louise Jordan, Tänzerin & Choreografin www.eljordan.net

Petra Gack, Schauspiel & Musik www.petra-gack.de

Gary Joplin, Tänzer & Choreograf www.garyjoplin.com

Cécile Verny Quartet www.cvq.de

hyrrä, Cirque Niveau www.momentlabor.com

Klang-Kultur:

ZMF, Zelt Musik Festival Freiburg www.zmf.de

Theater Freiburg www.theater.freiburg.de

Balthasar-Neumann-Chor und -Ensemble www.balthasar-neumann.com Bürger-Kultur: Günther A. Buchwald, Komponist & Dirigent www.stummfilmmusiker.de

Büro für internationale Kulturprojekte www.kulturprojekte.com

Werner Englert, Musiker & Komponist, Musikpädagoge, Musikprojekte www.werner-englert.de www.music-lab.de

Ensemble-Akademie Freiburg Freiburger Barockorchester, ensemble recherche www.ensemblehaus.de

FrauenZimmer e. V., Suchtberatungsstelle für Frauen und Mädchen www.frauenzimmer-freiburg.de

Freiburg miteinander www.nachbarschaftswerk.de TheaterFreunde Freiburg www.theaterfreunde.de

Freiburger Bürgerstiftung www.freiburger-buergerstiftung.de

Theater der Immoralisten www.immoralisten.de

Freiburger Tafel www.freiburger-tafel.de

PAN.OPTIKUM www.theater-panoptikum.de

Freiburger Bachchor www.freiburger-bachchor.de

Evangelische Stadtmission + Evangelische Hochschule www.stadtmission-freiburg.de www.eh-freiburg.de

Thomas Hengelbrock, Dirigent www.thomas-hengelbrock.com

Kinderhaus St. Raphael, Christian Hirsch www.kinderhaus-freiburg.de

Hochschule für Musik Freiburg www.mh-freiburg.de

Kinderhilfe Sansibar, Kinderärztin Dr. Nicole Häffner www.kinderhilfesansibar.de

Jazzchor Freiburg, Bertrand Gröger www.jazzchorfreiburg.de

Kindertagespflege www.kinder-freiburg.de

Wallgraben-Theater www.wallgraben-theater.com

Buch-Kultur: www.kultur-braucht-kultur.de oder im Buchhandel ISBN 978-3-9813208-0-0 | ISBN 978-3-9813208-4-8

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Freiburg hat Kultur, 2. Ausgabe

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GUT-Kultur | Magazin LUST-AUF-GUT-Special Generationen – Medirata

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Erscheint im Herbst 2017 in Freiburg und drum herum

REPUBLIC OF CULTURE Special | Generationen 2017

Das Hintergrund-Magazin über Generationen in Freiburg und drum herum, Teil 1 Interviews, Porträts, Menschen, Wirtschaft D 9 €, Republic of Culture, www.lust-auf-gut.de

Das Hintergrund-Magazin über Familienunternehmen in der 2. oder 3. Generation. Oder sogar länger. Im Handwerk, im Handel und im Bereich der Dienstleistungen. Für Freiburg und drum herum. 100 Seiten mit Interviews, Porträts, Menschen und Wirtschaft der Familien, Firmen und Macher.

freiburg@republic-of-culture.de

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Bau- und Einrichtungs-Kultur | Domani

Holz-Relaunch

Domani www.domani-interior.de Thomas Link Günterstalstraße 20, 79100 Freiburg T: +49 (761) 70 78 88 40

Foto: Sven Bartz, www.flashpoint-studio.de

Historisches Eichengebälk von unten beleuchtet.

ZUT

Das angesagte City-Magazin

U T

Culture Tendances Lifestyle

U T

Z Culture Tendances Lifestyle City magazine Gratuit

City magazine Gratuit

Lorraine Printemps 2017

Strasbourg Printemps 2017 1

Zut Nr. 33 Straßburg

Culture — Kultur Tendances — Trends Lifestyle

erscheint vierteljährlich

City magazine Free

Français | Deutsch

Zut Nr. 18 Lothringen/Luxemburg

Culture — Kultur Tendances — Trends Lifestyle

05 Rhin Supérieur Sud Oberrhein Sud

Frühling—Sommer Printemps—Été

2017

zweisprachige Zeitschrift

City magazine Free

Français | Deutsch

Rhin Supérieur Nord Oberrhein Nord

Zut Nr. 05 Oberrhein Nord

erscheint vierteljährlich

2017

erscheint halbjährlich

Zut Nr. 05 Oberrhein Süd

erscheint halbjährlich

zweisprachige Zeitschrift

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Sascha Anspichler Financial Planning

Marc Oßwald Konzertveranstalter

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GUTe Empfehlungen gibt man GUT und gerne, vor allem im facettenreichen Schwarzwald. Hier gibt es Tradition in Kombination mit Moderne, er ist ein Schmuckstück auf dieser Erde.

Ben Kindler bensels Kochschule

Bianca Guzzoni Guzzoni Immobilien

Annette Theobald, Orthoptistin Stefan Schönfeld, Event Now

23 x

67 x

20 x

Bräunlingen: Axel S. German Eyewear Design Elztal-Dallau: contact to design – Münch Furniture Design Thomas Reipöler, Event Now Königsfeld: Restaurant + Hotel Il David Thomas Link, Möbelmacher Laufenburg (Baden): Holzall. Holzkunst Roland Köpfer Niedereschach: Graneck Designstudio Rottweil: Seal Fitness Steuerberater Kiener & Ege Nina Ruckhaber, Veranstaltungsmanagerin Schuttertal-Schweighausen: Natalie von Gleichenstein Weinhandel Fischer Bekleidungshaus VS-Schwenningen: Haarstudio Trema VS-Villingen: Autohaus Stadelbauer Café Dammert Greenus Katja Bitsch & Rolf Liebherr Beautyteam Freiburg KMT-Vogt Niet- und Fördertechnik Mang Versicherungs- und Finanzvermittlung Christopher Höfler, Sacker Architekten Moos Concept Store

21 x

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10 x

Christoph Mauder Osteopath M.Sc.

Ursula Halfmann Grafikdesignerin

10 x

Claudia Koch Steinbeis-Beratungszentrum Stefan G. Haak, MVRI

13 x

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Iren Altmann, Huforthopädin

Arne Bicker, freier Journalist Christian Egenter, Villa Rocca

50 x

13 x Berthold Werner, Seniorpartner von raumW (ehemals ip20)

Lorenz Wehrle, Architekt

11 x

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27 x

Judith Biernat, raumW

Brigitte Schömmel Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, ZMF

Sebastjan Varljen, Privatzahnarzt

Markus Keller, DJ

18 x

Erika Seidler, Immobilienwirtin

22 x

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18 x

Max Munkel Architekt

Ursula Thomas-Stein Journalistin, Werbetexterin

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ler, co Marc Schu

20 x

16 x

Tobias Bobka, Position Christian Bähner, Zweisicht

UUUUTES 45 x

28 x

14 x

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Ullrich H. Flechsenhar Galerie am Marienbad

Stefan Meier-M. Arnold Einrichtungskultur

Ulrich von Kirchbach Kulturbürgermeister

28 x

13 x

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Mehr unter www.lust-auf-gut.de

21 x

Thomas Feicht Gestalter, Lober und Vernetzer

Dr. Peter Graf Zahnheilkunde & Ästhetik

RoC-Kultur | FürsprecherInnen

30 x

Alexandra Schick Ü-Küchen

16 x

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Philipp Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei

16 x

Jürgen Weber, weberfinanz

Stephan Kickhöfen Zahntechnikermeister

Jessica Alice Hath, Fotografin

Helga Pekker Coaching von Mensch zu Mensch

12 x

Klaus Polkowski, Fotograf

Rüdiger Nolte Rektor Musikhochschule Freiburg

32 x

Ulrike Lehmann Art, Coaching und PR, Orange

Maureen Winterhager, Etcetera Anja Bauer-Harz Elektro Schillinger

18 x

13 x

17 x

49 x

Mathias Lebtig, Financial Planning

Petra Gack, Schauspielerin Heiko Wagner Diplom-Psychologe

Gitta Knauf Knauf.Kollegen, Zahnärzte

Adrian von Gleichenstein Weinhandel

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15 x

Max Werner, raumW

Impressum

Lars Hendrik Menn, Steuerberater

10 x

5x Baschi Bender, Fotograf

Michael Wierzbicki MSI Gewerbeimmobilien Benedikt Flügel Maß-Modemacher

Gerhard Völkle, Künstler Petty Heisler Illustratorin & Grafikdesignerin

21 x 16 x

Claus Eichmann Prof. em. Dr. med. Dr. h.c. Margrit Müler, Fotografin

38 x

Eva Itzel und Ute Menner eve & me. schmuck

Margot Hug-Unmüßig RoC-Botschafterin Freiburg

RoC-Botschaft Freiburg: Medirata, Agentur für Kommunikation, Margot Hug-Unmüßig, www.medirata.de Herausgeber: Republic of Culture Frankfurt, www.lust-auf-gut.de | Konzept, Idee: Thomas Feicht Grafik: Heike Clement, Ursula Halfmann, Annika Niceus, Rebekka Trefzer | Organisation: Uschi Kubitza, Katharina Arning, Caroline Menn Lektorat: Die Schreibstatt, Freiburg | Druck: Hofmann Druck, Emmendingen | Auflage: 10.000 | Erscheinungstermin: Juni 2017 Rechte, Nutzung und Copyrights: Alle Rechte liegen bei Medirata, Agentur für Kommunikation, Freiburg. Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst. Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen.

lust-auf-gut.de

Foto: Baschi Bender, www.baschibender.de; Text: Uta Bohny, Sport Bohny

GUT-Kultur | LUST AUF GUT conceptstore

Lust auf Gut. Lust auf Gutes. Ganz spontan fallen mir dazu ein paar Worte ein: Freundlichkeit, Emotion, Gefühl, Haptik, Ehrlichkeit, Haltung, Menschlichkeit, Toleranz, Sportlichkeit, Spontanität, Leidenschaft, Ideenreichtum, Herzblut, Aufregung, Fröhlichkeit und, und, und. Ich könnte diese Liste endlos weiterführen. In den letzten Wochen und Monaten bin ich oft angesprochen worden, warum wir uns DIESES antun. Ganz ehrlich: Wenn ich damals gewusst hätte, was ich heute weiß – ich glaube, ich hätte es mir doch zweimal überlegt! Aber das WARUM ist die klare Konsequenz aus der Situation, die sich heute in der stationären Einzelhandelslandschaft abzeichnet. Unser großer Vorteil gegenüber dem WORLD WIDE WEB: Unsere Kunden können unsere Gedanken, Ziele, Vorstellungen auch tatsächlich spüren, fühlen, erleben … Ich glaube ganz fest daran, dass die Menschen gerne einen Stadtbummel machen – um anderen Menschen zu begegnen, um überrascht zu werden von schönen Dingen, um sich treiben zu lassen, um neugierig zu sein. Zusammen mit einem tollen Team, mit unglaublich kreativen und lustigen Menschen haben wir nun einen Concept Store in die Realität umsetzen können, der einzigartig ist! Ich bin sehr dankbar für die unzähligen „schrägen” Ideen, die immer noch schrägere Ideen zur Folge hatten. Die Erfahrungen, die ich von der Planung über die Umsetzung bis hin zur Fertigstellung dieses LUST AUF GUT conceptstores sammeln durfte, sind in jeglicher Hinsicht von großem Wert. Wir alle mussten in den letzten Wochen und Monaten sehr oft unsere Komfortzone verlassen. Aber ich finde, es hat sich gelohnt. Ganz herzlich möchte ich mich bei all den vielen lieben Menschen bedanken, die mitgeholfen haben, die irgendwie schnell doch noch eine Lösung parat hatten, die auch mal ein Auge zugedrückt haben, die kritisch und konstruktiv waren – einfach: die Gutes getan haben. Jochen Bohny Initiator, Inhaber, Geschäftsführer

LUST AUF GUT conceptstore Freiburg

www.lustaufgut-conceptstore.de Gerberau 9 a, 79098 Freiburg, T: +49 (761) 70 88 99 00 Öffnungszeiten: Mo – Do 10 – 19 Uhr Fr 10 – 21 Uhr Sa 10 – 18 Uhr

Fotos: Sabine Rukatukl, www.fotografie-rukatukl.de

GUT-Kultur | LUST AUF GUT conceptstore

Genuss-Kultur | Elizabeth

Elizabeth Café . Bar . Deli Michael Matzkeit

Foto: Michaela Kiss

www.bar-elizabeth.de info@bar-elizabeth.de Gerberau 9 a, 79098 Freiburg T: +49 (761) 21 19 51 60 Öffnungszeiten: Mo 10 – 19 Uhr, Di – Do 10 – 1 Uhr Fr + Sa 10 – 3 Uhr, sonntags geschlossen Eingang ab 19 Uhr über die Grünwälderstraße, freitags ab 21 Uhr Mittagstisch: ab 11.30 – 14.30 Uhr Abendkarte: ab 17.30 Uhr Hausgemachte Kuchen und Desserts / regionale und internationale Weine / Highballs / Mules / große Champagnerkarte im offenen Ausschank / klassische Drinks / große Ginauswahl

Haar-Kultur | M1

Das LUST-Konzept für Haare Der Beautysalon bietet alles rund um Schönheit – von Kopf bis zu den Haarspitzen. Kreative Schnitte, einzigartige Farbkonzepte, innovative 90

Marken und einen ganz individuellen, professionellen Service. So macht Mario Rahlf seinen Beruf zur Berufung.

Mario Rahlf, Friseur www.lustaufgut-conceptstore.de Gerberau 9 a 79098 Freiburg T: +49 (761) 47 74 24 74 M: +49 (176) 58 03 78 33 m1.mariorahlf@gmail.com Öffnungszeiten: Di – Do 10 – 19 Uhr Fr 10 – 21 Uhr Sa 10 – 18 Uhr

090

Design-Kultur | Inès Maria Weber, Lignum

Inès Maria Weber

Blumen, Design und Handwerk www.ines-maria-weber.com Gerberau 9 a 79098 Freiburg T: +49 (761) 38 37 54 17 info@ines-maria-weber.com Öffnungszeiten: Mo – Do 10 – 19 Uhr Fr 10 – 21 Uhr Sa 10 – 18 Uhr

Neu seit: Oktober 2016

nach

Stühlen

Foto: Sabine Rukatukl, www.fotografie-rukatukl.de

Gerd Schneider

Hier von: 2005 – 2016

den

Lignum www.lignum-freiburg.de

Immer

Gerberau 9 a 79098 Freiburg T: +49 (761) 881 71 06 Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 13 Uhr und 14 – 18.30 Uhr Sa 10 – 17 Uhr

Nordal A/S ist ein dänisches Familienunternehmen und die Kollektionen von Nordal A/S werden in enger Zusammenarbeit mit sorgfältig ausgewählten Designern erstellt, so dass sie genau in unsere „Familie” und in das bereits bekannte NordalUniversum passen. Wenn wir Produkte für unsere Kollektionen entwickeln, sind unsere Kennworte immer: Funktionalität, Persönlichkeit und Kreativität.

www.nordal.eu

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Die Firma F&H of Scandinavia startete 2015 ein Projekt mit dem dänischen Ernährungswissenschaftler Christian Bitz. Das dänische Unternehmen ist die größte Vertriebs- und Importgesellschaft Skandina viens für Haushaltsartikel und vertreibt mit Erfolg über 30 Marken in Dänemark, Schweden und Norwegen. Mit Södahl, Nuance of Scandinavia und Weiteren besitzt F&H of Scandinavia außerdem eigene Marken.

www.fh-as.com

DEHA, die neue Frühlings-/Sommerkollektion 2017 stellt sich vor. Für selbstbewusste Fashionistas bietet das italienische Sportswear-Label einen ganz speziellen Look. Das Motto: Mix & Match im Casual Look in einem stets einzigartigem Stil, der nicht unbemerkt bleibt. Vielseitige Kleidungsstücke für den täglichen Gebrauch, passend zu den „Easy”-Augenblicken im Tag einer jeden Frau.

www.deha.it

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Die Textilmarke gwynedds ist bereits seit sieben Jahren auf dem Markt. Unsere Stilrichtung fokussiert sich auf stylishe, sportliche und lässige Mode. Von der jungen Bloggerin bis zur modischen, legeren Karrierefrau ist unter unseren Kundinnen alles vertreten. Besonders wichtig sind uns bei unseren Produkten die Modernität, der Tragekomfort und natürlich die Qualität, was gwynedds zur richtigen Wahl bei so gut wie jeder Gelegenheit macht. Jedes Kollektionsteil hat nach der Fertigung einen angenehmen Griff und fühlt sich wunderbar weich auf der Haut an: „FEELS LIKE GWYNEDDS.”

www.gwynedds.com

Fotos: Jรถrg Breidenbach, www.breidenbach-partner.de

Energie-Kultur | Extrol Tank & Waschzentrum Neue Messe

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Draußen tanken, innen wohlfühlen

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Freiburgs schönste Tankstelle direkt an der Neuen Messe: Mit Hochleistungskraftstoffen, Erdgas und Autogas. Einer PKW-Textilwaschstraße mit besonders lackschonender Teddy-Textiltechnik. Einer LKW-Waschstraße auch für Busse, Wohnwagen und Wohnmobile. Plus Autopflege-Center Stoev für Innenraumpflege, Polituren und Smart Repair sowie einem Shop mit regionalen Produkten.

Extrol Tank- & Waschzentrum Neue Messe PKW-Waschstraße / LKW-Waschstraße / AutoPflegeCenter / Bäckerei Reiß-Beck www.extrol.de Engesserstraße 13, 79111 Freiburg Extrol gibt’s auch auf der Haid und am Güterbahnhof.

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Michaela und Björn Reiß im Café der Wohlfühltankstelle

mit der Qualitätsbäckerei Reiß-Beck Reiß-Beck Bistro & Bäckerei www.reiss-beck.de Standort Neue Messe Engesserstraße 13 79108 Freiburg

Fabian Zähringer, Alexandra Hiss, Marco Könninger, Volker Paschke, Martin Schneider

Weingut Zähringer www.weingutzaehringer.de

Weingut Hiss www.weingut-hiss.de

Winzerkeller Hex vom Dasenstein www.dasenstein.de

und unseren Winzern der Region. Standort Neue Messe Engesserstraße 13 79108 Freiburg

Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen www.winzergenossenschaft-ihringen.de

Winzergenossenschaft Hügelheim www.huegelheimer-wein.de

Fotos: Baschi Bender, www.baschibender.de

Regionale Weine zu Preisen wie beim Winzer.

Brummen ist einfach. Weil die Sparkassen den Motor unserer Wirtschaft am Laufen halten. rer Nr. 1*

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*bezogen auf die Sparkassen-Finanzgruppe

sparkasse-freiburg.de