LUST AUF GUT Magazin | Ulm, Neu-Ulm Nr. 131 by Softloop GmbH

e Qualität ohn Grenzen REPUBLIC OF CULTURE | Ulm, Neu-Ulm und drum herum | 131

DEUTSCHLAND 9 ISBN 978-3-947609-17-8 www.lust-auf-gut.de

ULM, NEU-ULM SIND GUT – JA EINMALIG

„Die seltsame Mischung von verschlossener Zurückhaltung und gewinnendem Wesen, von rechnerischem Scharfsinn und träumerischen Spintisieren, von inniger Religiösität und gänzlich mangelnden Autoritätsglauben, von tüftelnder Nesthockerei, verbissenem Wandertrieb und oﬀenem Weltsinn – diese Mischung hat eine Vielseitigkeit von Gestalten und Leistungen hervorgebracht, die als Gemeinsames das Ungewöhnliche haben.“ So charakterisiert August Lämmle (1876 – 1962), wortgewaltiger Mundartdichter die Menschen seiner schwäbischen Heimat. Ulm liegt im Herzen Schwabens, denn nach der Sprache, dem eindeutigsten Ausdruck menschlicher Stammeszugehörigkeit, beginnt das „Ländle“ weit hinter Stuttgart und reicht vom Württembergischen bis tief ins Bayerische nach Augsburg hinein.

Ulm und Neu-Ulm ist also Epizentrum. Und wenn man den Menschen dieses südwestdeutschen Landstrichs schon eine besondere Wesensart zuerkennt, so ist sie in Ulm und um Ulm herum bestens ausgeprägt. Lernen Sie die Städte und ihre Einwohner kennen! Beispiele ihrer Eigenheit finden Sie in Fülle – in ihrer Geschichte, ihrer Gegenwart, auch wie sich die Region auf die Zukunft ausrichtet. Selbstbewusst waren sie schon immer, die Ulmer! Als die Pfarrkirche vor den Toren nicht mehr ausreichte, wurde inmitten der Mauern Platz für einen Neubau geschaffen. Und 1377 der Grundstein gelegt. Das Ulmer Münster entstand. Mit Bedacht für mehr als 20.000 Besucher bemessen. Für doppelt so viele, als die Stadt damals Einwohner zählte. Man baute Jahrhunderte an dem Mammutprojekt. Mit Pausen, wenn Krieg durch das Land tobte oder das Geld ausgegangen war. 1890 wurde der Turm vollendet. Noch ist er mit 161,53 Metern der höchste Kirchturm der Welt. Und „Käpsele“ waren sie auch. Wie das schwäbische Synonym einen gewitzten Kreativen bezeichnet. Die Legende vom Ulmer Spatz liefert den Beweis. Als die Fuhre mit mächtigem Bauholz für das Münster, etwas unkommod geladen, nicht durch das schmale Stadttor ging, zeigte ein Spatz die Lösung auf. Er zog das Baumaterial für sein Nest Halm für Halm der Länge nach durch einen engen Mauerspalt. Seither ist der Spatz sympathisches Ersatz-Wappentier der Stadt und vielfältiges Mitbringsel aus Ulm unter anderem in Schmuckund Schokoladenform. Auf wen sind die Einwohner stolz? Da konkurrieren einige Persönlichkeiten. So bleibt die Rangfolge der Wertschätzung dem Leser überlassen. Beginnen wir die Vorstellung mit der kleinsten Figur, nur 29,6 Zentimeter groß, in der Bedeutung aber andere überragend. Der Löwenmensch wurde aus Mammut-Elfenbein vor 35.000 Jahren geschnitzt und ist weltweit die älteste einzigartige Darstellung halb Mensch halb Tier. Das Original ist die sehenswerte Attraktion des Museums Ulm.

Er wollte hoch hinaus, höher und weiter als andere, und scheiterte. Nach erfolgreichem Versuch sollte Ulms tapferes Schneiderlein, Albrecht Ludwig Berblinger, mit seinem selbstgebauten Gleitflugapparat im Mai 1811 die Donau überqueren. Vor den Augen des Königs! Aber es ging schief, er erreichte das Neu-Ulmer Ufer nicht. Ganz Ulm nahm ihm diese Blamage übel. Heute weiß man, dass der Absturz nicht an seiner Konstruktion, sondern an den Windverhältnissen des Tages lag. Seine Leistung gilt heute in den Augen der Fachwelt als der erste wirklich ernstzunehmende Auftakt der Fliegerei. Und die Deutsche Gesellschaft für Luftund Raumfahrtmedizin hat nach ihm ihren Nachwuchsförderpreis benannt. Last but not least sei noch an Ulms klugen Sohn erinnert, an Albert Einstein, den weltberühmten Wissenschaftler, der am 14. Mai 1879 in Ulm in der Bahnhofstraße geboren wurde. Wenn die Familie auch die Stadt bald verlassen musste, soll dem Genie der Relativitätstheorie nicht nur ein Denkmal gewidmet bleiben. Noch so mancher Name ließe sich anfügen, der Wertschätzung verdient. Da wäre der Neu-Ulmer Hermann Köhl zu nennen. Als erster Flugpionier überquerte er 1928 den Atlantik von Europa nach Amerika. Oder auch der Neu-Ulmer Bildhauer und Grafiker Edwin Scharff. Zunächst berühmt und hochgeehrt, unter den Nationalsozialisten als entartet geschmäht und mit Berufsverbot belegt. Die Stadt Neu-Ulm hat ihm ein Museum gewidmet. Mehr in den nächsten Ausgaben von LUST AUF GUT. Erleben und entdecken Sie selbst, warum Ulm, Neu-Ulm und drum herum gut, ja einmalig sind. Ihre Nicola Schindler und Team RoC Botschaft Ulm, Neu-Ulm und drum herum ulm@republic-of-culture.de

RoC-Einwohner Ulm und Neu-Ulm ambiente & fiori Andreas Usenbenz armbruster innenarchitektur Braintreeacademy® Business Center Ulm Carl Zeiss Chez Sara Dr. Katja Kantelberg Dr. med. dent. Holger Krauch und Kollegen Ege Textilimanufaktur Erstes Ulmer Bestattungsinstitut Helmut Streidt Evangelische Sozialstation der Diakonie Neu-Ulm Friederike-Wackler-Museum Friseur Elmas G. gräfe architekten Gutes von hier Hotel Goldenes Rad Ulm Interflex Medizintechnik LEMKE hören Literatursalon Donau e.V. maifitness Maria Rosendorfsky Micha Wolfson Fotografie Mind & Body MSW Wirtschafts- und Kulturverlag Museum Ulm N&K Bielefelder Wäsche Schuhhaus Ratter Soroptimist International Club Ulm-Donaustadt Sparkasse Ulm Textwerkstatt Andrea Toll Treibgut Ulmer Universitätsgesellschaft e.V. VÖLK Immobilien Volksbank Ulm-Biberach Wurzeln Werte Weitblick – Geschichte erleben

Unser modernes 4 Sterne Stadthotel liegt im Herzen der Stadt, direkt am Ulmer Münster. Egal, ob Kulturliebhaber oder Shop-a-holic: Von unserem Hotel aus erreichen Sie die besten Spots zu Fuß. Aber auch Businessreisenden bieten wir in zwei großen, Tageslicht durchfluteten Seminarräumen die besten Rahmenbedingungen für erfolgreiche Meetings, Veranstaltungen und Kongresse. Wir verbinden höchsten Komfort mit Geschichte und Tradition in Ulms Neuer Mitte.

Fotos: Armin Buhl

Unsere hellen, gut ausgestatteten Zimmer bestechen durch warme Farben und Liebe zum Detail. Ob ein Familienurlaub oder eine Geschäftsreise geplant ist, unser Team gibt stets sein Bestes, um jeden Wunsch zu erfüllen, Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen und ein „Home away from Home“ zu schaffen. Ihre individuellen Bedürfnisse stehen bei uns im Vordergrund. Unser Haus, bereits 1499 erstmals urkundlich erwähnt, entwickelte sich vom Goldenen Rädle und Posthalterei derer von Thurn und Taxis zum Goldenen Rad. Unter anderen fanden hier schon König Otto von Griechenland, die Kaiserin von Russland und der Herzog von Marlborough ihre Nachtruhe.

Ă&#x153;bernachtungs-Kultur | Hotel Goldenes Rad Ulm

Hotel Goldenes Rad Ulm City Partner Hotel www.goldenes-rad.com Neue StraĂ&#x;e 65 89073 Ulm T: +49 (731) 80 01 84

„Ich bin angekommen“ Immobilien sind Johannes Völks Leidenschaft. Seit fast 25 Jahren ist der gebürtige Ulmer am Markt. Der 54-Jährige erzählt über sein neues Bürogebäude im Grimmelfinger Weg, Mitarbeiterbindung und den Lernprozess, auch mal Nein zu sagen. VÖLK Immobilien GmbH ist Partner für Projektentwicklung, Immobilienmanagement, Bauträgertätigkeiten und in der Hausverwaltung sowie Hausservice aktiv.

War das schon immer Ihr Traum, in diesem Bereich zu arbeiten? Rückblickend würde ich sagen: Ja. Auch wenn mir das nicht bewusst war. Etwas zu gestalten, hat mir schon als Jugendlicher große Freude gemacht. Für meine Modelleisenbahn habe ich damals mit viel Liebe zum Detail Häuser, Städte, Tunnel und Landschaften gebaut. Allerdings habe ich diese Vorliebe später nicht weiterverfolgt. Ich machte eine kaufmännische Ausbildung und war danach bei der Bundeswehr im Sanitätsdienst. Zwar war es befriedigend für mich, Menschen zu helfen, aber meine Welt war es nicht. Ich wollte etwas Nachhaltiges gestalten. Das tun Sie jetzt seit fast 25 Jahren. Sind Sie immer noch mit derselben Begeisterung dabei wie am Anfang? Auf jeden Fall! Ob Neubauten, umfangreiche Sanierungen oder der Wiederaufbau von denkmalgeschützten Immobilien: Alles hat seinen Reiz. Nehmen Sie als Beispiel unser neues Bürogebäude. Das ist ein sogenanntes Geschosslager aus dem Jahr 1890. Wir haben es von Grund auf saniert. Dabei haben wir Wert darauf gelegt, den Charme der alten Immobilie zu erhalten und sie dennoch modern zu gestalten. Hier haben wir demonstriert, was wir können.

VÖLK Immobilien Foto: Micha Wolfson

www.voelk-ulm.de Grimmelfinger Weg 14 89077 Ulm T: +49 (731) 93 26 40

Modern eingerichtete Arbeitsplätze, eine Küche, die keine Wünsche offenlässt und Kunst im kompletten Bürogebäude: Warum ist Ihnen das wichtig? Damit biete ich meinen Mitarbeitern ein Stück Lebensqualität. Qualifizierte Mitarbeiter sind unser Kapital und jeder Unternehmer sollte auf den Fachkräftemangel reagieren. Ich habe Mitarbeiter, die seit 10, 20 Jahren für mich tätig sind. Nach der Elternzeit sind viele Mitarbeiterinnen zurückgekommen – mein Konzept funktioniert also sehr gut. Setzen Sie auch bei Ihren Geschäftsbeziehungen auf langjährige Partnerschaften? Unser Team aus Architekten, Fachplanern und Handwerkern aus der Region ist mit den Jahren fest zusammengewachsen. Wir vertrauen uns und können uns aufeinander verlassen. So kommt mein Elektriker Uwe auch am Sonntag, wenn es irgendwo brennt. Das ist mir viel wichtiger, als eine Billigfirma aus Ichweißnichtwoher zu engagieren, 3,50 Euro zu sparen und nicht zu wissen, ob es klappt. Unser Motto lautet: Qualität statt Masse. Was heißt das konkret? Wir sind keine Billigheimer. Dafür bieten wir hohe Qualität in all unseren Geschäftsbereichen. Das heißt auch, dass wir nicht jeden Auftrag annehmen. Mein Anspruch ist, ein Objekt nach dem anderen zu realisieren. Mussten Sie das erst lernen? Geschäfte um jeden Preis zu machen, zahlt sich nicht aus. Das habe ich erfahren. Die Konsequenz daraus war, dass ich lernen musste, auch mal Nein zu sagen. Nicht nur zu Projekten, auch zu Kunden. Wir begleiten sie in einer wichtigen Lebensphase, da sollte die Chemie stimmen. Früher war mein Leben durchgetaktet und verplant. Ich habe 15 Stunden am Tag gearbeitet, die Welt bereist und immer Vollgas gegeben. In den letzten Jahren bin ich ruhiger geworden und trotz einiger Tiefs ein offener, positiver und lösungsorientierter Mensch geblieben. In meinem neuen Bürogebäude fühle ich mich pudelwohl, kann hier in kurzen Hosen erscheinen und barfuß laufen, wenn es mir Spaß macht. Geschäftlich und privat läuft alles wunderbar. Uns geht es so gut, dass ich etwas zurückgeben möchte, beispielsweise an Menschen, die nicht so viel Glück hatten wie wir. Ich kann sagen, dass ich angekommen bin.

Immobilien-Kultur | VĂ&#x2013;LK Immobilien

Finanz-Kultur | Volksbank Ulm-Biberach

Volksbank Ulm-Biberach

Seit über 150 Jahren steht die Volksbank Ulm-Biberach eG den Menschen und Unternehmen vor Ort in sämtlichen Finanzangelegenheiten als vertrauensvoller Partner zur Seite. Zu den zentralen Aufgaben der Genossenschaftsbank gehören neben dem Angebot von qualitativ hochwertigen Anlageprodukten auch eine verlässliche und verantwortungsvolle Kreditvergabe – und das bei ausgezeichneter Beratungsqualität.

Ihre verantwortungsvolle und starke Bank in der Region www.volksbank-ulm-biberach.de Frauenstraße 60 89073 Ulm T: +49 (731) 18 30

Dabei steht nicht der kurzfristige wirtschaftliche Erfolg im Fokus, sondern vielmehr die Grundüberzeugung, dass eine ökologisch, ökonomisch, sozial und ethisch verantwortungsvolle Unternehmenspolitik der beste Garant für nachhaltigen Erfolg ist. Eng mit der Region verbunden übernimmt die Volksbank Verantwortung für ihre 73.000 Mitglieder, für Kunden und Mitarbeiter und für das Gemeinwohl vor Ort: als Finanzdienstleister, Arbeitgeber, Steuerzahler sowie als Förderer sozialer Projekte und Einrichtungen mittels Spenden und Sponsorings. Ganz gleich, um was es geht: Die Volksbank Ulm-Biberach eG begleitet ihre Kunden auf allen Wegen – und das mit einer einzigartigen sozialen, ökologischen und ethischen Überzeugung. Seit 2012 veranstaltet die Volksbank Ulm-Biberach eG jährlich ihren Klimaschutztag. Die Pflanzaktion ist eine von zahlreichen ökologischen Bestrebungen, mit der sich die Volksbank für unsere Umwelt stark macht.

Edles und Florales-Kultur | ambiente & fiori

Was das Leben schöner macht Eine kurze Auszeit vom Alltag nehmen, einen Plausch bei einem Espresso halten und in entspannter Atmosphäre ein exquisites Geschenk für sich oder andere kaufen: Dieses besondere Einkaufserlebnis bietet ambiente & fiori in der Büchsengasse in Ulm. Hier finden Kunden Schönes und Edles: vom Geschirr über Vasen, Düfte und Kerzen bis hin zu feinen Stoffen und kleinen Wohnaccessoires. „Beim Einkauf achte ich nicht nur auf beste Qualität, sondern auch auf faire Produktion“, erklärt Martina Holm, Inhaberin des Geschäfts. So stammen die Produkte größtenteils aus kleinen Manufakturen in Italien, Frankreich und Deutschland. Und: Sie sind einzigartig.

Wer einen liebevoll zusammengestellten Blumenstrauß oder ein Gesteck benötigt, sollte ebenfalls bei ambiente & fiori vorbeischauen. Mit Einfühlungsvermögen und Kreativität zaubert Martina Holm einzigartige Blumenkreationen – auch für Hochzeiten, Familienfeiern und Unternehmen. Für die Beratung und das Binden nimmt sie sich Zeit, denn „ich möchte Freude schenken und meine Produkte sollen begeistern.“

ambiente & fiori Edles und Florales

Büchsengasse 5 89073 Ulm T: +49 (731) 49 25 02 32

Fotos: Micha Wolfson, Rico Grund

www.ambiente-fiori.de

Genuss-Kultur | Gutes von hier

Gutes von hier www.gutesvonhier.de

Fotos: Lorenz Daniel Bee

Herrenkellergasse 9 89073 Ulm T: +49 (731) 49 39 19 71

Wie viel „Lust auf Gut“ hat Ulm, wenn es um regionale Manufakturprodukte geht? Diese Frage stellten sich zwei Ulmer Gründer im Herbst 2015 und eröffneten in einer ehemaligen Eisdiele direkt am Münsterplatz einen temporären Laden unter ihrem Label „Gutes von hier“. Die Antwort folgte auf dem Fuß: Der Laden brummte und schloss als erster echter Pop-up-Store Ulms zu Weihnachten wieder seine Türen. Doch der Funke war gezündet. Mittlerweile ist Gutes von hier am dauerhaften Standort in der Herrenkellergasse 9 und im Bewusstsein der Bevölkerung eine feste Größe. Heute gilt Gutes von hier als erste Adresse, wenn es um besondere, genussreiche Produkte und Geschenke aus der Region geht. Die Qualität der handgemachten Erzeugnisse, kombiniert mit den stilvollen bis ausgefallenen Verpackungen, erfreuen sich bei Privat- und Firmenkunden wachsender Beliebtheit.

Mode-Kultur | Schuhhaus Ratter

Wir sind fest davon überzeugt, dass die Menschen gerne in die Innenstädte gehen, um andere Menschen zu treffen, von neuen Dingen überrascht zu werden und um sich einfach treiben zu lassen. Mit unserem Sortimentsmix von wertigen Schuhen, ausgewählter Mode und Accessoires bis hin zu einem Whisky- und GinAngebot der bayerischen Premiummarke SLYERS versuchen wir, für anspruchsvolle Kunden spannend zu bleiben und Neugierde zu erzeugen. Bei uns kann der Kunde unser Verständnis von guten Schuhen, von Mode und Lifestyle direkt und von Mensch zu Mensch spüren, erleben und mit eintauchen.

Schuhhaus Ratter Onlineshop unter www.ratter.de Platzgasse 4 89073 Ulm T +49 (731) 96 87 00

Wir glauben mit unserem Geschäft in der Ulmer Platzgasse an die Menschen, die nicht nur Einkaufsbedürfnisse befriedigen möchten, sondern die gerne an einen Ort kommen, der ihnen gefällt, an dem sie sich verstanden und aufgehoben fühlen und den sie mit einem schönen Erlebnis wieder verlassen möchten.

Fotos: Schuhhaus Ratter

Begriff-Kultur ||Name Umbau-Kultur armbruster Kundeinnenarchitektur, gräfe architekten

Einst vergessen 12

Foto: Vorname Fotos: Helmut Schlaiß Name, www.xxxxxxxxxxxx.de

Der Landgasthof Adler und das dazugehörige Romantikhotel residieren im idyllischen alten Fachwerkhaus mitten im Ortskern von Rammingen. Zwischen Ulm und Augsburg ließen sich hier schon vor rund 200 Jahren Menschen bei Speis und Trank verwöhnen. Diese Tradition lebt fort. Für Feiern gibt es ein neues Highlight direkt neben dem historischen Gebäude: das „Adler-Nest“. Der ehemals landwirtschaftlich genutzte Stadel wurde von Doris Armbruster und Ulrich Gräfe behutsam restauriert und mit historischen und neuen Materialien gestaltet. Die zentrale Lage und das dörfliche Umfeld erforderten ein sensibel angepasstes Erscheinungsbild und ein umfassendes Gesamtkonzept. So entstand ein beeindruckender Saal mit einzigartigem Flair. Der Raum bietet Platz für bis zu 120 Personen und vermittelt das wunderbare Gefühl, an einem ganz besonderen Ort zu sein.

Jetzt verwandelt 13

armbruster innenarchitektur Doris Armbruster, Dipl.-Ing. FH Innenarchitektur www.armbruster-innenarchitektur.de Langenauer Straße 18 89192 Rammingen T: +49 (7345) 23 95 04

gräfe architekten Ulrich Gräfe, Dipl.-Ing. FH, Freier Architekt www. graefe-architekten.de Schillerstraße 1 89077 Ulm T: +49 (731) 96 91 41 48

Micha Wolfson

Ein kleines Fachgeschäft für hochwertige Heimtextilien mit langer Tradition. Im Herzen von Ulm gelegen, zentral in der Fußgängerzone, existiert diese Oase seit über 40 Jahren – eine Seltenheit in unserer kurzlebigen Zeit. Dort finden Sie eine große Auswahl edler Bettwäsche, Tischwäsche und Frottierwaren vor allem deutscher Hersteller aus der Region. Filialleiterin Ursula Kreil und ihr Team beraten Sie mit viel Erfahrung und Gespür für individuelle Wünsche. Hier erhalten Sie fachkundige Informationen zu Qualität und Herstellung, aber auch zu Maßanfertigungen. Das große Sortiment an Bettwäsche bietet eine Bandbreite exklusiver Markenhersteller wie z. B. Fleuresse aus Augsburg, Schlossberg und Fischbacher, die exklusiven Schweizer Marken oder auch die traditionelle Manufaktur Graser aus Merklingen.

N&K Bielefelder Wäsche www.nk-bielefelderwaesche.de Dreiköniggasse 19 89073 Ulm T: +49 (731) 682 40

Alles vor Ort: Seit einem Jahr gibt es zudem einen extra Shop für hochwertige Bettdecken, Kissen und sogar Matratzen und ganze Bettsysteme von Brinkhaus. Auch dies ein traditionsreiches heimisches Unternehmen mit Sitz in Baden-Württemberg, welches für die perfekte Kombination aus neuester Technologie und Manufakturarbeit steht. Mit N&K Bielefelder Wäsche verbindet man seit Jahrzehnten auch besondere Tischwäsche. Vor allem die große Auswahl an schönen und pflegeleichten Tischdecken der Firma Pichler aus Laichingen bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit die richtige Tischwäsche. Sie haben eine ungewöhnliche Tischform? Kein Problem, in einem Fachgeschäft wie N&K wird jedes Wunschmaß möglich gemacht – perfekte Wohnberatung inklusive!

Wäsche-Kultur | N&K Bielefelder Wäsche

Firma Pichler, Laichingen

Mit der aktuellen Winterkollektion von Pichler in den zeitlosen Farben rot und weiß verzaubern Sie Ihr Zuhause und stimmen sich perfekt auf die kommende gemütliche Zeit ein.

Kissenbezug Luna mit individueller Stickerei – ebenfalls von der Bettwäschemanufaktur Graser. Überlegen Sie sich Ihren Text für Ihr ganz persönliches Weihnachtsgeschenk.

Firma Graser, Merklingen

Bettwäsche Zürich aus feinstem Schweizer Satin von der Bettwäschemanufaktur Graser mit Sitz auf der Schwäbischen Alb. Bei dieser edlen und zeitlosen Bettwäsche können Sie den Grundfarbton und die Zierblende aus einer großen Farbpalette individuell kombinieren. Die erfahrenen Fachverkäuferinnen beraten Sie gerne dazu.

Universitäts-Kultur | Ulmer Universitätsgesellschaft e. V.

Ein Segen für Ulm und die Region Dass es in Ulm eine Universität gibt, ist auch einem Kreis hartnäckiger Ulmer Bürger zu verdanken, der sich ab 1960 für deren Gründung einsetzte. Trotz vieler politischer Widerstände gelang es ihm nach hartem Ringen, dass Mitte 1969 der Grundstein am Oberen Eselsberg gelegt wurde. Aus dieser Bürgerinitiative ging 1967 die Ulmer Universitätsgesellschaft e.V. (UUG) hervor, die heute 1055 Mitglieder zählt.

Manfred Oster, links Vorsitzender UUG Prof. Dr. Brigitte Zürn, mitte Gesellschafter-Geschäftsführerin der Dr. Horn Unternehmensberatung GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft / Steuerberatungsgesellschaft Ulm Harald Kroener, rechts ehemaliger Vorsitzender des Vorstands der Wieland-Werke AG Ulm

Foto: Rico Grund. oben

Am 18. März 1964 stellte sich der Gründungsrektor Ludwig Heilmeyer dem im Rathaus tagenden Arbeitskreis Universität Ulm vor. Von links: Alfred Hauser, Wilhelm Bühler, Ernst Ludwig, Josef Hengartner, Ludwig Heilmeyer, Theodor Pfizer, Gerhard Rabeler, Alfred Rietzsch, Franz Nieder und Kurt Fried. © Südwest Presse Ulm, Fotograf: Simon Resch.

Zur feierlichen Grundsteinlegung am 14. Juli 1969 hatten sich viele Gäste und viel Prominenz auf dem Oberen Eselsberg eingefunden. © Vermögen und Bau Baden-Württemberg Amt Ulm, Fotograf: unbekannt

UUG als Bindeglied Das Ziel der UUG ist es, die Uni in die Stadt zu holen, den Dialog zwischen Wissenschaft und Bürgern zu ermöglichen und Kontakte zwischen Studierenden, Absolventen, Unternehmen und Politik herzustellen. „Wir möchten, dass die Universität bei den Ulmer Bürgern so verankert ist wie das Ulmer Münster: als Teil des städtischen Gemeinwesens“, betont Professor Brigitte Zürn, die seit 2012 im Vorstand der UUG tätig ist. Dafür veranstaltet die UUG die Vortragsreihe „Wissen erleben – Uni Ulm in der Stadtmitte“ (s. S. 18 – 19). Forschung und Wissenschaft sollen nicht im Elfenbeinturm am Oberen Eselsberg stattfinden, sondern für alle erlebbar und verständlich sein. Darüber hinaus fördert die UUG herausragende Studierende und vergibt Förderpreise und Stipendien. Denn die Universität soll nicht nur in den Köpfen und Herzen der Ulmer Bürger verankert sein, sondern „weit über die Region Ulm hinaus bekannt sein und bleiben“, betont Zürn. Zu einer weiteren Aufgabe der UUG gehört es, Stiftungsgründungen zu unterstützen und zu verwalten.

Das ZAWiW und die UUG Das Zentrum für Allgemeine Wissenschaftliche Weiterbildung (ZAWiW) ist vielen ein Begriff. Die Akademiewochen, das Forschende Lernen, die Ulmer 3-Generationen Universität (u3gu) und das studium generale sind kontinuierliche Veranstaltungsformate des Zentrums. Dass der Förderkreis des ZAWiW eine Abteilung der UUG ist, wissen nur wenige. So hat der Förderkreis die Aufgabe, das ZAWiW an der Universität zu unterstützen, wohingegen die UUG als Förderverein für die gesamte Universität aktiv ist. Was treibt die Mitglieder an, sich ehrenamtlich für die Uni zu engagieren? „Die Universität ist ein Segen für Ulm und das Umland und wir setzen uns dafür ein, dass sie sich auch weiterhin so dynamisch entwickelt“, hebt Harald Kroener, Mitglied der UUG seit 2000 , hervor. Sie ist größter Arbeitgeber zusammen mit der Wissenschaftsstadt in der Region und die über 10.000 Studierenden sorgen für internationales Flair in der Stadt. Und noch viel mehr: Die Uni gibt kulturelle Impulse, bereichert die Gesellschaft und schafft Wissen. Dank ihr entwickelte sich der Science-Park, wodurch Ulm als Forschungsstandort hochattraktiv für Unternehmen ist. „Das sind gute Argumente, die für das Engagement und eine Mitgliedschaft sprechen“, unterstreicht Zürn. Weitere Informationen und der Antrag auf Mitgliedschaft auf www.uug-ulm.de Höhe des Mitgliedsbeitrags: 50 Euro im Jahr

Ludwig Heilmeyer, Hans Filbinger und Ludwig Erhard .

Der damalige Ministerpräsident Hans Filbinger beendete die Grundsteinlegung mit einem symbolischen Hammerschlag.

Heiko Grandel, Universitätsklinikum Ulm

Elvira Eberhardt, Universität Ulm

Universitäts-Kultur | Ulmer Universitätsgesellschaft e. V.

Prof. Bernd Haller Ärztlicher Direktor der Klinik für Zahnerhaltungskunde und Parodontologie

Prof. Wolfgang Schleich Leiter des Instituts für Quantenphysik

Ulmer Universitätsgesellschaft e.V. www.uug-ulm.de Olgastraße 97 89073 Ulm T +49 (731) 17 31 60

Wissenschaft für alle Wer samstags nach dem Marktbesuch Lust auf die neuesten Erkenntnisse aus Forschung und Wissenschaft hat, sollte sich die Termine der Vortragsreihe „Wissen erleben – Uni Ulm in der Stadtmitte“ der Ulmer Unigesellschaft (UUG) gleich in den Kalender eintragen. Los geht‘s am 17. November. Bei vielen von uns rangiert das Thema Zahnarzt eher unten auf der Beliebtheitsskala und über Zahnersatz wird gar nicht gern nachgedacht. Die Vorstellung, sein Gebiss nachts auf dem Nachttisch zu platzieren, ist in der Tat nicht besonders angenehm. Was können wir tun, um mit unseren Zähnen alt zu werden? Der Vortrag von Professor Bernd Haller bietet eine gute Gelegenheit, sich entspannt und losgelöst vom Zahnarztbesuch über dieses Thema zu informieren. Anschaulich und praxisnah zeigt der Ärztliche Direktor der Klinik für Zahnerhaltungskunde und Parodontologie in seinem Vortrag bewährte und neue Möglichkeiten auf, worauf es ankommt. „Richtige Zahnpflege und regelmäßige Zahnarztbesuche spielen beim Zahnerhalt eine wichtige Rolle“, erklärt der Experte. Darüber hinaus wirft Haller einen kritischen Blick auf die Amalgamsanierung und klärt darüber auf, dass auch größere Defekte schonend und minimalinvasiv behandelt werden können. „Unsere Zähne sind ein Wunderwerk der Natur, das unbedingt erhalten bleiben sollte. Dafür möchte ich in meinem Vortrag das Bewusstsein wecken“, betont Haller. Vom Zahnerhalt zur Quantentechnologie – dieser Sprung ist in der Vortragsreihe der UUG leicht möglich, denn hier werden bereits seit 2010 sämtliche Forschungsbereiche der Uni vorgestellt. Am 24. November spricht Professor Wolfgang Schleich über Quantentechnologien in Weltraumanwendungen. Das klingt für Laien zunächst einmal, nun, sagen wir, fremd. Doch dem Leiter des Instituts für Quantenphysik gelingt es in seinen Vorträgen spielend, sein Forschungsgebiet auch den fachfremden Zuhörern nahezubringen. „Mir ist es ein Anliegen, mich auf diesem Weg bei den Steuerzahlern zu bedanken. Denn sie ermöglichen es uns, zu forschen“, betont der Wissenschaftler. In seinem Vortrag führt der Fachmann in die wesentlichen Ideen der Quantentechnologien ein, zeigt, wie sich dieser Bereich der Wissenschaft seit den 1920erJahren entwickelt hat und wo er heute Anwendung findet, beispielsweise bei weltraumgestützten Messungen. Diese sind für die globale Erdbeobachtung, die Navigation und Kommunikation sowie die Etablierung geodätischer Referenzsysteme unverzichtbar geworden. „Quantentechnologien sind in diesem Zusammenhang von großem Interesse, da sie die Empfindlichkeit der verwendeten Instrumente enorm verbessern können“, stellt Schleich heraus.

17. November 2018 Univ.-Prof. Dr. Bernd Haller „Mit den eigenen Zähnen alt werden. Bewährte und neue Methoden für den Zahnerhalt“

24. November 2018 Prof. Dr. Wolfgang Schleich „Quantentechnologien in Weltraumanwendungen“

15. Dezember 2018 Prof. Dr. Dr. Olga Pollatos Leiterin der Abteilung Klinische und Gesundheitspsychologie Universität Ulm, Fakultät für Ingenieurwissenschaften, Informatik und Psychologie, Institut für Psychologie und Pädagogik „Körperwahrnehmung – Was uns unser Körper zu sagen hat“

Die Vorträge finden jeweils um 11 Uhr im Studio der Sparkasse Ulm in der Neuen Mitte statt. Der Eintritt ist frei.

Industrie-Kultur | Interflex Medizintechnik

Der faradaysche Käfig Warum bleiben die Insassen eines Autos, ja sogar eines Flugzeugs ungefährdet, wenn draußen Blitz und Donner niedergehen? Eine allseits leitfähige, aber geschlossene Metallhülle schirmt die Personen sicher ab. Im Innenraum bleibt die elektrische Feldfläche unverändert schwach. Die Entladung des äußeren Feldes induziert zwar die Oberfläche der Hülle, kann aber nicht eindringen.

Diese prinzipiellen Gegebenheiten entdeckte der Brite Michael Faraday (1791 –1867). Der gelernte Buchbindergehilfe und begeisterte Autodidakt der Physik und Chemie demonstrierte seine Erkenntnisse anhand eines kugelförmigen Modells aus Holz und Pergament, dessen Äußeres mit einem Netz aus Kupferdraht überspannt war. An eine Elektrisiermaschine angeschlossen, bewies die Umhüllung ihre abschirmende Wirkung. Seither werden derart ausgestattete Behältnisse als faradaysche Käfige bezeichnet.

Illustration: Niklas Döhring

Wird eine elektrische Entladung innerhalb eines faradayschen Käfigs ausgelöst, bleiben Personen, die sich außerhalb befinden, ungefährdet.

Interflex Medizintechnik GmbH in Ulm ist ein innovatives Unternehmen, das seit seiner Gründung im Jahr 2005 rasante Aufstiegserfolge verbuchen kann. Ergebnisse pfi ffi ger Ideen, ihrer konsequenten Umsetzung und technisch wie ästhetisch perfekter Gestaltung. Interflex ist auf die Planung und betriebsbereite Ausführung von Abschirmanlagen nach dem Prinzip des faradayschen Käfig spezialisiert, wie sie beispielsweise für die MagnetresonanzTomographie unerlässlich sind. Das eigens entwickelte Modularsystem, in Stahl und Alu ausgeführt, ermöglicht die kostenoptimiert maßgenaue Lösung betriebssicherer Arbeitsumgebungen. Mehr als 500 Projekte wurden bisher zur vollen Zufriedenheit der internationalen Auftraggeber aus der medizinischen Versorgung, der Forschung und der einschlägigen Industrie ausgeführt. Unter ihnen die führenden MRT-Hersteller. Das Interflex-Team wurde für seine wirtschaftlichen wie technischen Leistungen mehrfach ausgezeichnet. Und die Aufgaben wachsen! Weitere engagierte Fachkräfte sind in Ulm herzlich willkommen.

Interflex Medizintechnik Abschirmlösungen für die Medizin und Industrie www.interflex-ulm.de Produktions- und Kompetenzcenter: Im Lehrer Feld 9 89081 Ulm Planungs- und Verwaltungscenter: Am Hochsträß 8 89081 Ulm

Fotos: Benno Heller, Rampant-Pictures

Unsere Leidenschaft: Ihr LĂ¤cheln und Ihre Gesundheit.

Gesundheits-Kultur | Dr. med. dent. Holger Krauch und Kollegen

Implantologie Endodontie Kinderzahnheilkunde Laserbehandlung

In unserer innovativen Praxis für Zahnmedizin im Ulmer Fischerviertel sind Sie gut aufgehoben. Unsere hellen Räume direkt an der Blau schaffen eine angenehme Atmosphäre und sorgen für einen entspannten Aufenthalt.

Funktionsdiagnostik Zahnärztliche Schlafmedizin

Sie erwartet bei uns ein erfahrenes Team, neueste Dentaltechnik und ein nachhaltiges, individuell auf Sie passendes Behandlungskonzept. Informieren Sie sich bei einem persönlichen Gespräch über unsere Leistungen – auch samstags sind wir für Sie da.

Prophylaxe

Holger Krauch Implantologie, Parodontologie, Laserzahnheilkunde, Funktionsdiagnostik

Oliver Lindner Allgemeine Zahnheilkunde, Endodontie, Implantologie, Funktionsdiagnostik

Kathinka Eichhorn Kinderzahnheilkunde, Funktionsdiagnostik, Parodontologie, Zahnärztliche Schlafmedizin

Dr. med. dent. Holger Krauch und Kollegen www.dr-krauch.de Fischergasse 5 89073 Ulm T: +49 (731) 624 55

Auf der Suche nach mehr Wohlbefinden und Balance – oder lerne, deine Bedürfnisse wieder wahrzunehmen.

Dr. Stefanie Rukavina ist promovierte Diplom-Biologin im Bereich der Emotionsforschung, Coach für Lebensumstellung, Gesellschafterin und Gründerin von NPK Ulm (Ableger von NPK Stuttgart), Yogalehrerin, Mimikresonanzberaterin, ausgebildet in der Thai Yoga Körperarbeit und Anwenderin der Positiven Psychologie. Seit 2014 arbeitet sie neben ihrer akademischen Laufbahn in Ulm als Coach und Trainerin und integriert ihr wissenschaftlich fundiertes Wissen in ihre Workshops und Coachings, privat wie auch in Unternehmen. Doch erst mit der Yogalehrerin-Ausbildung fand sie den zweiten Partner in crime auf der Suche nach mehr Wohlbefinden: den eigenen Körper.

Fotos: Kathrin Häckert, Sabrina Kubitschko

Wenigen Menschen ist bewusst, wie sehr uns unsere Bedürfnisse antreiben und hinter unseren Emotionen stecken. Vielen ist auch der Zusammenhang zur Kommunikation mit sich selbst, aber auch mit ihrer Umgebung nicht klar. Die Gesellschaft zieht es vor, rational und gut überlegt zu agieren. Wenn sich etwas nicht gut anfühlt und wir emotional werden, hören wir oft, dass wir uns nicht so anstellen sollen. Ich will die Wichtigkeit der Rationalität und des analysierendes Denkens nicht absprechen, aber wir dürfen das Gefühl in Absprache mit unseren Bedürfnissen eben nicht vergessen. Denn wir wissen heute, dass uns ein dauerhaftes Ignorieren der eigenen Bedürfnisse den Menschen förmlich aus der Bahn wirft. KlientInnen in Coachings sprechen oft davon, dass sie sich selbst jahrelang ignoriert haben, bis eben die Krise, der Burnout oder sogar die Depression kam. Erst nach der Therapie sind viele Menschen offen, über Emotionen und Bedürfnisse zu reden. Aber wir können rechtzeitig damit beginnen, an uns und mit uns zu arbeiten, und zwar als Ganzes: mit dem Kopf und dem Körper. „Mir ist wichtig, meinen KlientInnen ein Gefühl dafür zu vermitteln, dass sie oft mehr Möglichkeiten haben, ihr Leben positiv zu beeinflussen. Es geht nicht darum, sich jedem Stress zu entziehen, sondern vielmehr auch im Stress in Balance zu bleiben. Oft ist es sogar gut, die dahinterstehende Dynamik und Emotionen zu nutzen, um bestimmte Dinge zu erreichen oder neue Wege einzuschlagen. Präventiv mit sich und dem eigenen Körper zu arbeiten, ist meines Erachtens ein wichtiges Gut, um in der heutigen schnellen Welt in Balance zu bleiben. Yoga verbindet genau diese Eigenschaften, weshalb ich so ein großer Fan davon bin. Es stellt eine Möglichkeit dar, auf der Matte mehr über sich selbst zu erfahren, achtsam zu werden und somit langfristig mehr Wohlbefinden im Alltag zu finden.“

Gesundheits-Kultur | Mind & Body

Mind & Body Atelier Ulm, Dr. Stefanie Rukavina www.yogamitsteffi.com www.npk-ulm.de KleiststraĂ&#x;e 7 89077 Ulm s.rukavina@npk-ulm.de

Sandra Weckert / Empowering people! – kam in der Schwörwoche 2017 eigentlich „nur für einen kleinen Workshop“ nach Ulm. Die Schwörwoche – welch angenehmer, überraschender Kulturschock für die Berlinerin. Der Zuspruch und die Nachfrage nach „Empowering people!“ seitens des Mittelstandes schwappte ab Herbst 2017 wie eine Welle über die Berliner Unternehmerin herein und so wurde nur ein halbes Jahr später, nämlich im Januar 2018, die dritte Filiale ihres Unternehmens, der braintreeacademy GmbH, in der Neuen Straße 45 eröffnet.

Bettina Volke

Empowering people

„Empowering people“ ist die Verschmelzung von Persönlichkeits-, Team- und Organisationsentwicklung auf den beiden (Spiel)feldern einer Bigband und im normalen Unternehmensalltag. Der unmittelbar und direkt fühlbare persönliche Nutzen für jeden Einzelnen durch die Kombination analogen und digitalen Arbeitens versetzt die Menschen in einen Rausch. Einen Rausch, der vorher nie gekannten Effizienz, Leistungssteigerung, Sinn, Lust und Potenzialentfaltung. Dies erklärt, warum stets Freudentränen fließen, vor Begeisterung geschrien, vor Wonne gelacht, aus lauter Lust getanzt und immer verdammt laut gesungen wird.

Fotos: Frederik Birk, Sandra Weckert

Da teilnehmen kann, wer in der Lage ist, bis 4 zu zählen, erlebt man bei uns die buntesten Mischungen von Menschen aus aller Herren Länder, sozialer Schichten, Religionen, Ansichten und Entwicklungsstufen. „Wie macht ihr das?“ werden wir immer wieder gefragt. Die Antwort darauf ist zweiteilig und einfach wie die Songs von AC/DC: 1. Wir lieben es, zusammen gute Musik zu machen – je mehr Menschen dabei sind, umso besser! Und 2. Wir haben Lust auf Gut!

Entwicklungs-Kultur | Braintreeacademy®

Bettina Volke

Braintreeacademy Sandra Weckert / Empowering people www.sandraweckert.de www.braintree-academy.com Neue Straße 45 89073 Ulm T: +49 (0) 30 56 82 02 26

Fotografie-Kultur | Micha Wolfson

Micha Wolfson Micha Wolfson liebt ihre Arbeit und das sieht man den Fotos an: Die Fotografin aus Leidenschaft kitzelt mit dem passendem Licht genau das heraus, was ein Produkt oder einen Menschen einzigartig macht. Dafür ist sie in den Büros, Praxen und Fertigungshallen ihrer Kunden unterwegs oder in ihrem topausgestatteten Atelier in Neu-Ulm.

Fotografie www.mwolfson.de Lessingstraße 10c 89231 Neu-Ulm T: +49 (731) 931 74 52 M: +49 (171) 647 80 35

Dienstleistungs-Kultur | Business Center Ulm

Martin Ebert, Vöhringen

Entspannt erfolgreich sein!

Unsere Räume bieten durch den Ausbau nach Feng Shui die idealen Voraussetzungen, um entspannt und erfolgreich zu arbeiten. Ein Anruf genügt und Ihr Backoffice, ein virtueller Firmensitz oder ein komplett eingerichtetes Büro steht an einer attraktiven Geschäftsadresse im Ulmer Stadtregal kurzfristig zur Verfügung.

Business Center Ulm www.business-center-ulm.de Magirus-Deutz-Straße 12 89077 Ulm T: +49 (731) 403 21 00

Name Kunde Unterzeile www.xxxxxxxxxxx.de Straße xx 79xxx Freiburg T: +49 (761) 00 00 00 00

Foto: Andreas Merz, BCU GmbH & Co. KG

Sie können attraktive Büroräume – befristet oder fest – anmieten bzw. Seminar- und Besprechungsräume ganz flexibel buchen. Die Adresse des BCUs kann in Form einer Geschäftsadresse als eigener Sitz genutzt werden. Weiter besteht die Möglichkeit von ausgelagertem Telefonservice, -akquise, Terminierungen sowie Projekt-, Assistenz- und Sekretariatsarbeiten.

Armin Buhl, PEG Ulm mbH

Je schneller sich Anforderungen an Unternehmen ändern, desto wichtiger ist die Flexibilität. Langfristige Personal- und Mietbedingungen sowie starre Nutzungsmodelle führen zu längeren Reaktionszeiten und somit zu verpassten Chancen. Genau hier greift das Angebot unseres Business Centers.

Stadtarchiv Göppingen

Begriff-Kultur | Name Kunde Unternehmens-Kultur | Friederike-Wackler-Museum

Das Museum zeigt die Entstehung und die Entwicklung eines der ältesten Betriebe für die Güterbeförderung in der Region – von der Pferdefuhrhalterei bis hin zum modernen Dienstleistungsunternehmen für die Versorgungs- und Entsorgungslogistik.

Foto: Vorname Fotos: Giacinto Name, Carluccide www.xxxxxxxxxxxx.de

Der Eintritt ist frei. Das Museum öffnet auf Anfrage und ist barrierefrei. Terminvereinbarung telefonisch oder per E-Mail.

Friederike-Wackler-Museum www.friederike-wackler-museum.de Davidstraße 41 73033 Göppingen T: +49 (171) 753 47 28 hallo@friederike-wackler-museum.de

Text-Kultur | Textwerkstatt Andrea Toll

Nordlicht by Nature

Als norddeutsche Texterin und Journalistin erkundet Andrea Toll Menschen und Unternehmen in Baden-Württemberg. Ihre typischen Merkmale: klarer Blick, trockener Humor und sturmerprobte Gelassenheit. Ihre Wortwahl: knapp und auf den Punkt gebracht. Sie versteht es, komplizierte Sachverhalte so zu beschreiben, dass sie jeder versteht und gerne liest. So wird Unternehmenskommunikation zum Aushängeschild.

Journalistin für Print- und Online-Medien www.textwerkstatt-ulm.de Kirchstraße 36 89180 Berghülen T: +49 (7344) 923 11 82

Foto: Annika Dollner Fotodesign

Textwerkstatt Andrea Toll

Begriff-Kultur | Name Bestattungs-Kultur | Erstes Kunde Ulmer Bestattungsinstitut Helmut Streidt

Fotolia

Foto: Vorname Name, www.xxxxxxxxxxxx.de

Denken Sie nicht so sehr an das Leben – Sie kommen da ohnehin nicht lebend heraus! Eigentlich wollen Sie ihr Leben genießen, Ihre Pläne verwirklichen, unbeschwert und gesund alt werden, und wenn’s dann soweit ist, schnell und ohne leiden zu müssen, sterben. Die Gestaltung Ihres persönlichen Lebens liegt (zum größten Teil) in Ihren Händen. Und Sie sind mit anderen Menschen unterwegs, die Ihr Leben bereichern und mit beeinflussen. Doch Leben kann sich schlagartig ändern. Eine schlimme Krankheit, ein schrecklicher Unfall, ein plötzlicher Tod: Nichts ist mehr so, wie es war. Jetzt müssen Sie eine Bestattung vorbereiten. Als erfahrene und kompetente Bestatter begleiten wir Sie in der Vorbereitung, Organisation und Durchführung der Bestattung. Und wenn Sie selbst den Rahmen für Ihre eigene Bestattung festlegen möchten, sind Sie bei uns auch richtig. Wir beraten Sie.

Erstes Ulmer Bestattungsinstitut Helmut Streidt Trauer braucht Zeit und Raum www.streidt.de Zinglerstraße 70 89077 Ulm T: +49 (731) 96 85 00

Literatur-Kultur | Literatursalon Donau e. V.

Literatur 34

Kleine, feine Literaturveranstaltungen mit den besten Beiträgen und Autoren unabhängiger Verlage – das ermöglicht der 2016 gegründete Literaturverein, der – auch in Kooperationen mit anderen Vereinen und Institutionen in Ulm und Umland – immer wieder die „Perlen“ der Unabhängigen in die Region holen. „Unabhängige Verlage sind der Nährboden einer vielfältigen Literaturlandschaft“, sagt Florian L. Arnold, der dem Verein gemeinsam mit Buchhändler und Verleger Rasmus Schöll vorsteht und wenig Sinn darin sieht, „das Übliche“ vorzustellen.

„Unabhängige Verlage sind der Nährboden einer vielfältigen Literaturlandschaft“

Fotos: Literatursalon Donau e. V.

Stattdessen ist der rührige Verein Garant für Überraschungen, Eigenartiges und Ungewöhnliches, Schrilles und Interdisziplinäres. „Anfangs ein gewöhnungsbedürftiges Rezept“, sagt Schöll, „aber es ging auf, mehr als das, es macht uns und den Gästen der Veranstaltungen Spaß“. Ob mit

dem 10-tägigen Literaturfestival „Literaturwoche Donau“, dem eigenwilligen „LiteraLotto“ oder kleinen Lesungen und literaturzentrierten Veranstaltungen an ungewöhnlichen Orten: Literatur begegnen und entdecken, die nicht auf dem Wege geldintensiver Marketingstrategien entsteht, das ist das Anliegen des Vereins, der aktuell rund 45 Mitglieder zählt. Zu den aktuellen Aktivitäten zählt neben der Förderung junger und besonderer Literatur auch die Mitwirkung bei der ersten Neu-Ulmer „Stadtschreiberstelle“ 2019 sowie die Zusammenarbeit mit der Stadt Neu-Ulm bei Veranstaltungsreihen wie „Literatur unter Bäumen“. Arnold und Schöll sind selbst Verleger („Topalian & Milani“) und sind darum bestens vernetzt in der Verlagsszene. So ist es möglich, auch Verleger und Autoren an die Donau zu holen, die man sonst nur selten im deutschen Süden trifft. „Literatur bedeutet nicht mit großen Budgets Bestseller zu produzieren“, findet Arnold. Vielmehr müsse Literatur wach machen für Themen, die unter den Nägeln brennen.

des Ă&#x153;blichen abseits

Literatur-Kultur | Literatursalon Donau e. V.

„Anfangs ein gewöhnungsbedürftiges Rezept, aber es ging auf, mehr als das, es macht uns und den Gästen der Veranstaltungen Spaß“.

Fotos: Literatursalon Donau e. V.

Literatursalon Donau e.V. www.literatursalon.net Breite Gasse 2, c/o Aegis 89073 Ulm brief@literatursalon.net

GUT-Kultur | LUST AUF GUT online

Hunderte GutMacher Tausende Empfehlungen www.lust-auf-gut.de Aus mehr als 30 Städten und Regionen. In 23 Kategorien. Von über 560 FürSprecherInnen.

Textil-Kultur | Ege Textilmanufaktur

Ege Textilmanufaktur Andreas Freudenreich, Ihr persönlicher Repräsentant für den Großraum Ulm www.ege-manufaktur.de M: +49 (160) 91 86 15 17 a.freudenreich@ege-manufaktur.de

Foto: Micha Wolfson

Unabhängig, ob Sie das Schlichte, Opulente, Puristische, Moderne oder Klassische bevorzugen: Allein Sie entscheiden darüber, aus welchen Stoffen Ihre Lieblingsstücke gefertigt werden, ob mit oder ohne Spitzen, Stickereien, Monogrammen, Blenden, Stehsäumen und Paspeln. Sogar die Farbe der Wäscheknöpfe können Sie auswählen. Für Herren bietet Ege Textilmanufaktur hochwertigste Maßhemden aus Schweizer Popeline. Für Sie verarbeiten wir nicht nur ausgewählt schöne, edle und besondere Stoffe und Materialien. Sondern wir kreieren mit den renommiertesten Webereien Westeuropas neue Designs, lassen rar gewordene textile Klassiker wieder auferstehen und Blütenträume aus feinster Spitze fertigen – all das, wonach Sie immer schon gesucht haben.

Wir erschaffen für Sie textile Kostbarkeiten. Immer geleitet von den Gedanken: Was würde Sie erfreuen? Was würden Sie gerne verschenken? Was würden Sie nie aus den Händen geben, weil Sie es so lieben? Unsere individuellen Produkte sind nicht im Einzelhandel erhältlich, sondern werden über den speziell ausgebildeten Repräsentanten im Großraum Ulm vertrieben. Andreas Freudenreich kommt zu Ihnen nach Hause. Fernab jeglicher Einkaufshektik, zuhause in Ihrer vertrauten Umgebung werden Sie beraten, Sie wählen aus und gestalten die Dinge, nach denen Sie schon immer gesucht haben. Anschließend fertigen wir Ihre Wünsche und in Kürze erhalten Sie via Paketservice Ihre Träume in einem liebevoll gepackten, weißen Paket, das eine von Hand gebundene Schlaufe ziert.

Links: Andreas Freudenreich Repräsentant für den Großraum Ulm Rechts: Christoph Ege Geschäftsführender Gesellschafter

Gelbe und graue Spitze: Tischsets „Scaletta“ auf Halbleinen und Reinleinen

Kissenbezüge weiß: Satin Piemontese mit Blende / Stehsaum in marineblau

Kordelrand außen in mehreren Farben: Servietten „Cordon“ auf Reinleinen Satin und Halbleinen Pikee

Fotos: bildwerk89

Haar-Kultur | Friseur Elmas G.

Ihre Schönheit liegt uns am Herzen

Ihr Anspruch ist unsere Aufgabe: Dieser Herausforderung stellen wir uns mit Kompetenz und Kreativität, mit Elan und Engagement – das Ergebnis ist ein Haarschnitt, der zu Ihnen und zu Ihren Haaren passt. „Nur“ ein perfekter Haarschnitt, Farbspielereien und Farbintensivierung oder eine umfassende Typveränderung – Sie und Ihre Haare stehen für uns immer im Mittelpunkt.

Wir gehen auf Ihre Wünsche und Vorstellungen ein und beraten Sie individuell und ehrlich. Denn wir sind nicht nur irgendein Friseur, wir sind Ihr Friseur. Wir nehmen uns so viel Zeit für Sie, wie Sie mitbringen – in entspannter Atmosphäre entsteht aus Ihren Vorstellungen und unserem Können Ihre individuelle Wunschfrisur.

Friseur Elmas G. www.elmas-g.de Hafenbad 14 89073 Ulm T: +49 (731) 145 31 37

Genuss-Kultur | Treibgut

Sich treiben lassen Wer das „Treibgut“ betritt, dem wird gleich klar: In diesem Restaurant wird gelacht und gearbeitet, gegessen und getrunken, gefeiert und getanzt. Hier ist es bunt und lustig und jeder ist willkommen – in Jeans genauso wie im Anzug. „Bodenständig, nicht aalglatt, naturverbunden und locker“, fasst Marian Schneider, Geschäftsführer der gastroevents GmbH & Co. KG, das neue Konzept des Casual-Dining-Restaurants im Hotel „LAGO“ zusammen.

Treibgut LAGO hotel & restaurant am see hotel.lago-ulm.de Friedrichsau 50 89073 Ulm T: +49 (731) 206 40 00

Hier können sich die Gäste einfach treiben lassen, den Blick auf den See bei einem Glas Wein oder einer Tasse Kaffee genießen und die Seele baumeln lassen. Und wer Lust auf gutes Essen hat, ist ebenfalls an der richtigen Stelle. Das kommt auf Tellern oder wer mag, auch in Schüsseln und auf Holzbrettern auf den Tisch – so wie zu Hause und auf Festen, wo alle gesellig beisammensitzen. „Dieses Foodsharingkonzept passt perfekt zu unserem Grundgedanken, dass wir Menschen im Treibgut eine schöne Zeit schenken wollen“, betont der Geschäftsführer. Alles geht – entspannt und ungezwungen. Genuss steht an oberster Stelle. Im Treibgut wird den Gästen das geboten, was den Machern selbst gefällt: beste Qualität. Dazu gehören auf jeden Fall auch die in der „LAGO Genusswerkstatt“ eigenproduzierten Erzeugnisse. In der Manufaktur im Donautal werden Apfelsaft, Honig, Bier, Brot, Fleischspezialitäten, Eiscreme und Nudeln hergestellt – ganz ohne Farb- und Zusatzstoffe versteht sich. Das „Treibgut“ hat an sieben Tagen die Woche ab 14 Uhr geöffnet. In den Räumen daneben verwöhnt Chefkoch Klaus Buderath im Sterne-Restaurant „Seestern“ von dienstags bis samstags seine Gäste.

Fotos: bildwerk89 â&#x20AC;&#x201C; foto & kreativstudio

Hörgeräte-Kultur | LEMKE hören

Fotos: Micha Wolfson

„Petrusplatz! Nicht Petras Schatz!“

LEMKE hören Hörgeräte www.lemke-hoeren.de Petrusplatz 15 89231 Neu-Ulm T: +49 (731) 602 21 21

Mit Verhörern wie „Adlerhorst – Nicht alter Horst!“ und „Himbeertorte – Nicht Himmelspforte!“ wurde „LEMKE hören“ schon vor Jahren für seine Werbung ausgezeichnet. Lennard Lemke möchte mit einem Augenzwinkern auf Hörschwächen aufmerksam machen. Dabei ist ihm nach dem Motto „Sich wohlfühlen – dazugehören!“ einerseits der respektvolle Umgang und sich Zeit nehmen enorm wichtig, andererseits weiß er um die Bedeutung der richtigen Lösung für das Hören und Verstehen. Überquert man die Herdbrücke ist man in drei Minuten im bayerischen Neu-Ulm auf dem Petrusplatz. Nach einigen Schritten links entlang der Häuserfront, befindet sich – zwischen Bürgerbüro und Eiscafé – Lennard Lemkes in technischer Hinsicht hoch entwickeltes Hörstudio. In außergewöhnlicher Atmosphäre betreut der erfahrene Hörgerätespezialist zusammen mit seinem Fachkräfteteam seinen weit über die Stadt hinausreichenden Stammkundenkreis. „Wissenschaft und Technik bieten exzellente Möglichkeiten, Beeinträchtigungen im Hören aufzufangen. Jedes Ohr ist einzigartig und jede Hörminderung verläuft anders. Wir untersuchen präzise, mit eigens entwickelten Methoden die jeweiligen Bedürfnisse unserer Kunden. Erst wenn wir guten Gewissens sagen können: „Das ist die richtige Lösung!“, wählen wir aus der Hörgerätevielfalt das bestgeeignete Fabrikat und Modell aus. Diese Hersteller-Unabhängigkeit ist unsere Stärke, die das Vertrauen unserer Kunden begründet.“

Audio-Kultur | Andreas Usenbenz

Füße stecken knöcheltief im Schlamm, platschen, graben sich in den Dreck, spielen an der Oberfläche. Es schmatzt und gluckert. Szenenwechsel. Knirschende Schritte im Schnee – mal schnell, mal langsam – dann: Stille. Szenenwechsel. Große und kleine Zementbrocken rutschen einen Geröllhaufen hinunter, schlagen gegeneinander und bleiben dann mit einem leisen Klacken liegen. Szenenwechsel. Eine Handvoll Windräder dreht sich im Wind, eines davon bewegt sich nicht. Andreas Usenbenz ist auf der Jagd. Der Sounddesigner und Filmemacher aus Ulm fängt die unterschiedlichsten Geräusche und Momente ein – mal mit dem Mikrofon, mal mit der Kamera – aber immer mit akribischer Aufmerksamkeit, geschultem Blick und Ohr sowie dem passenden technischen Equipment. Für ihn hat alles eine eigene, nicht reproduzierbare Persönlichkeit, die er für seine audiovisuellen Projekte nutzen kann. „Meine Leidenschaft ist, Dinge aus meiner Umgebung wahrzunehmen, auf die sonst keiner achtet, und ihre Essenz zum Vorschein zu bringen“, erklärt der Diplom Audio Ingenieur, der seit 2010 im Bereich der audiovisuellen Medien selbstständig ist. Mit seinen Arbeiten will Usenbenz eine neue Perspektive, einen anderen Blickwinkel ermöglichen. Er selbst bezeichnet sich als Grenzgänger – nicht nur in Sachen Sounddesign, sondern ebenso beim Film, seinem zweiten Standbein. Seit 2013 realisiert der 41-Jährige Produkt- und Imagefilme deutschlandweit. Usenbenz geht es dabei vor allem darum, Storys jenseits des Mainstreams und des platten Marketinggeschreis zu entwickeln. „Mit meinen Filmen will ich transportieren, was den Kunden oder das Produkt ausmacht, und Emotionen beim Zuschauer auslösen“, bringt der Filmemacher es auf den Punkt. Lachen, Gänsehaut, Erstaunen: Um das hervorzurufen, denkt Usenbenz auch gern um die Ecke. So wird aus Reinigungskräften einer Gebäudereinigungsfirma ein Sondereinsatzkommando, das nachts im Hintergrund agiert.

Was den Tausendsassa antreibt? Stetig besser zu werden. Sein Wunsch: noch mehr ungewöhnliche Filmprojekte umzusetzen. So wie bei seinen Sounds, für die er schon mal die Schuhe auszieht, um durch den Schlamm zu waten.

Die Essenz der Dinge Andreas Usenbenz Audiovisual Media www.usenbenz.net Von-Hünefeld-Weg 16 89075 Ulm T: +49 (731) 403 78 56

Foto: Rico Grund

Genuss-Kultur | Chez Sara

Zu Gast Bei Sara … Der Name verrät, worum sich im Restaurant „Chez Sara“ in Neu-Ulm alles dreht: Die französische Küche gibt hier den Ton an. Das Restaurant ist eine Rarität in der Region und ein Ort, an dem nicht nur Kenner besagter Küche auf ihre Kosten kommen.

Das Team des Chez Sara (v.l.n.r.): Alexander Graf (Service), Andrada Cretu (Marketing), Larbi und Christine Hatim (Chefs de cuisine), Volkan Demir (Service), Mustafa Cift (Restaurantleitung), Fadi Ajam (Küchenhilfe)

Chez Sara Französisches Restaurant

In der Restaurantgeschichte der Stadt schreibt das „Chez Sara“ ein recht junges Kapitel. Im Jahr 2016 eröffnete der Franzose Larbi Hatim gemeinsam mit seiner Frau Christine das Lokal in der Neu-Ulmer Bahnhofstraße, benannt nach ihrer Tochter Sara.

www.chez-sara.de Bahnhofstraße 10 89231 Neu-Ulm T: +49 (731) 25 08 25 84

Dass es sie in die Doppelstadt an der Donau verschlagen hat, war eigentlich Zufall, erinnert sich Larbi Hatim: „Wir waren zu Besuch bei Verwandten im Legoland in Günzburg. Ziemlich schnell haben wir anschließend entschieden, dass wir hier leben möchten!“ Besonders mit einer kleinen Tochter wurde den beiden das Leben in Paris zu hektisch,

zu laut. Und so wagten sie etwas, über das viele anfangs den Kopf schüttelten – ein Restaurant mit gehobener französischer Küche in der Bahnhofstraße in Neu-Ulm. Zweieinhalb Jahre später gibt es das Restaurant, zur Überraschung aller Skeptiker, immer noch. Und es ist erfolgreicher denn je. Das Geheimrezept? Für Christine Hatim, die im Restaurant besonders für die Patisserie zuständig ist, ganz klar: „Alles was wir zubereiten, ist 100 Prozent Handarbeit. Nichts kommt tiefgekühlt in unsere Pfannen. Und wir kochen so, wie wir es auch in Frankreich getan haben: Mit viel Liebe und ganz viel Butter.“

Christine Hatim ist im Restaurant Chez Sara und bei den Caterings und Hochzeiten für die Patisserie zuständig. Für die Leser von „LUST AUF GUT“ verrät sie ihr liebstes Tarte-Rezept.

Christines Feigen-Tartelettes Rezept für zwei Tartes oder mindestens 12 Tartelettes. Übrig gebliebener Teig kann problemlos eingefroren werden.

Zutaten Für den Mürbeteig: 150 g Butter 30 g gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 1 Eigelb 250 g Mehl Für die Mandelcreme: 100 g weiche Butter 200 g Puderzucker 200 g gemahlene Mandeln 2 Eier 10 g Speisestärke Frische Feigen (Das Rezept funktioniert auch mit Birnen oder Aprikosen!)

Zubereitung Den Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Teig Butter, Zucker, Mandeln, Vanille und Salz miteinander vermischen und anschließend das Eigelb unterrühren. Mehl hinzufügen und kurz durchkneten. In Folie einwickeln und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Mandelmasse die weiche Butter, Mandeln und Puderzucker cremig rühren. Eier hinzufügen und zum Schluss die Speisestärke hinzufügen.

Die Tarte im heißen Ofen circa 30 Minuten backen. Die exakte Zeit variiert je nach Größe der Tarte / Tartelettes. Abkühlen lassen, mit Sahne und frischen Früchten garnieren und bon appétit!

Fotos: Andrada Cretu

Den Teig nach der Ruhezeit ausrollen und in die Tarteform (oder Tartelettes-Förmchen) einlegen. Eine dünne Schicht der Mandelmasse auf den Teig gießen (maximal bis zur Hälfte der Randhöhe), die halbierten Früchte darauf verteilen.

Gesundheits-Kultur | maifitness

maifitness Fotos: Micha Wolfson

www.maifitness.de Wiblinger StraĂ&#x;e 55 89231 Neu-Ulm T: +49 (731) 980 70 78

Fit für die Zukunft Fitness in angenehmer, entspannter Atmosphäre. Geht das? Eindeutig ja. Bei maifitness im Donaubad in Neu-Ulm funktioniert das Konzept. Rücken stärken, Muskeln aufbauen, Leistung steigern, beweglich und fit bleiben und werden: Kunden von 13 bis 83 Jahren mit ganz unterschiedlichen Zielen trainieren in den modern eingerichteten, lichtdurchfluteten Trainingsund Kursräumen von maifitness. Doch bevor es damit losgeht, steht ein umfassender Fitness- und Gesundheitscheck auf dem Programm. Eingangsanamnese, Blutdruckmessung und Herz-Kreislauftest auf dem Fahrradergometer gehören dazu. „Basierend auf diesen Ergebnissen arbeiten wir einen Trainingsplan

aus“, erläutert Studio-Inhaber Michael Mai den Ablauf. Auch während des Trainings an den innovativen, digital gesteuerten Kraftgeräten begleiten er und sein medizinisch ausgebildetes Team die Mitglieder, damit sie ihre Trainingsziele erreichen und dauerhaft halten. Neben Koordinations-, Faszien-, Kraft- und Kardiokursen bietet maifitness von Montag bis Freitag auch Aquafitness im Donaubad an. „So viele wie sonst nirgends in Süddeutschland“, macht der Inhaber klar. Sowieso ist die unmittelbare Nähe zum Donaubad für Mitglieder des Studios ein großes Plus, denn sie können das Bad kostenlos nutzen. Für den Besuch der großen Saunalandschaft erhalten sie einen deutlichen

Preisnachlass. An Mütter und Väter hat Mai ebenfalls gedacht: Eine Kinderbetreuung hütet an vier Tagen die Woche den Nachwuchs, während Mama und Papa etwas für ihre Gesundheit tun. Übrigens fängt die Entspannung schon vor dem Studiobesuch an. maifitness verfügt über einen großen, kostenlosen Parkplatz. „Falls unsere Kunden dort nicht sofort einen freien Platz finden sollten, können sie ihr Auto vor dem Studioeingang abstellen, den Schlüssel bei uns abgeben und mit dem Training beginnen. Wir stellen das Fahrzeug um“, erklärt Michael Mai. Das Konzept geht auf und das Studio im Donaubad schaut entspannt in die Zukunft.

Gut versorgt und gut gepflegt

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Gute Fürsorge und Vorsorge zählen heute ganz selbstverständlich zum Angebotsspektrum einer Stadtgemeinschaft, die stolz auf ihre Lebensqualität sein darf. Denn nicht allen Mitmenschen bleiben Kraft und Gesundheit bis ins hohe Alter erhalten, um den Alltag nebst allen Verrichtungen gänzlich ohne Unterstützung bewältigen zu können. Ihnen bietet die Evangelische Sozialstation Neu-Ulm umfassende und kompetente Hilfe, damit sie ihr Leben so lange wie irgend möglich in ihren vier Wänden und ihrem vertrauten, gewohnten Umfeld weiterführen können. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus dem festen Team der Sozialstation kommen zu ihnen. Man kennt sich. Das diakonische Selbstverständnis der Menschlichkeit und Nächstenliebe, des Respekts und der Aufrichtigkeit schafft eine besondere Atmosphäre gegenseitigen Vertrauens. Ein Wert, der sich nicht beziffern lässt, der aber spürbar zum Gefühl, sich in guten Händen zu wissen, beiträgt. Das Team ist gut ausgebildet. Ihm gehören ausnahmslos Fachkräfte mit mehrjähriger Berufserfahrung als Krankenschwestern oder -pfleger in der klinischen Patienten- oder Altenbetreuung an.

Fotos: Hintraeger Design, Neu-Ulm

Die Sozialstation ist bei Tag und Nacht wie an Sonn- und Feiertagen in Rufbereitschaft. Sie führt neben der Grundpflege auch die Behandlungspflege nach den Anweisungen des betreuenden Haus- oder Facharztes aus, zum Beispiel die verantwortungsvolle Verabreichung von Medikamenten, die Wundversorgung oder die Blutwertkontrollen. Leistungsangebot und -bereitschaft des Neu-Ulmer Teams werden von der Arbeitsgemeinschaft aller Krankenkassen gemeinschaftlich mit 1.0 „sehr gut“ benotet. Es gehört zu den Grundsätzen der Evangelischen Sozialstation, fair und umfassend über die Kosten ihrer Dienstleistungen zu unterrichten und die betreuten Personen in Fragen möglicher Kostenerstattungen oder -beteiligungen durch Versicherungen, Pflegekassen sowie anderweitig finanzieller Hilfe zu beraten und zu unterstützen. „Auch in diesem heute nicht unwichtigen Teil des Kümmerns bemühen wir uns, dem Wort Sozial in unserer Namensgebung gerecht zu werden“, wie Frau Ilse Rautenberg, langjährige Pflegedienstleiterin, und ihre Stellvertreterin, Kathrin Schneid, betonen.

Sozial-Kultur | Evangelische Sozialstation der Diakonie Neu-Ulm

Ilse Rautenberg Pflegedienstleitung

Kathrin Schneid stellv. Pflegedienstleitung

Evangelische Sozialstation der Diakonie Neu-Ulm www.evang-sozialstation-nu.de Petrusplatz 8 89231 Neu-Ulm T: +49 (731) 732 56

Unternehmens-Kultur | Wurzeln Werte Weitblick Begriff-Kultur | Name Kunde

Die Geschichte Ihres Unternehmens ist ein wahrer Goldschatz, der womöglich im Archiv, Keller, Tresor oder auf dem Dachboden nur darauf wartet, geborgen zu werden. Niemand kann diese Geschichte kopieren. Sie ist einzigartig. Machen Sie sie öffentlichkeitswirksam und innovativ erlebbar und nutzen Sie dieses Potenzial für Ihren Unternehmenserfolg. Denn Normen und Werte spielen in unserer globalisierten Welt eine immer wichtigere Rolle. Sie geben Halt und schaffen Vertrauen. Ein Unternehmen mit langjähriger Tradition hat Wege gefunden, auch schwierige Phasen erfolgreich zu meistern. Damit signalisiert es Zuverlässigkeit und Beständigkeit, Glaubwürdigkeit und Kontinuität – genauso wie Mut und Innovationsgeist. Faktoren, die Ihre Kunden, Mitarbeiter und Partner zu schätzen wissen und die Ihnen in unserer unsicheren Zeit einen Wettbewerbsvorteil schaffen.

Lassen Sie Ihre Unternehmensgeschichte nicht auf dem Dachboden schlummern, sondern zeigen Sie, was Ihr Unternehmen im Laufe der Jahre erlebt und wie es sich entwickelt hat.

Foto: Vorname Name, www.xxxxxxxxxxxx.de

Besinnen Sie sich auf Ihre Wurzeln, zeigen Sie Ihre Werte und beweisen Sie Weitblick. Wir unterstützen Sie gerne dabei.

Wurzeln Werte Weitblick Geschichte erleben www.geschichte-erleben.com c/o Schindler Kommunikation + Design Hafenbad 12 89073 Ulm T: +49 (731) 708 64 61

Foto: Micha Wolfson

Besinnen Sie sich auf Ihre Wurzeln, zeigen Sie Ihre Werte und beweisen Sie Weitblick.

Verlags-Kultur | MSW Wirtschafts- und Kulturverlag

Fotos: MSW Wirtschafts- und Kulturverlag

Oben: Neresheim, Mittelpunkt des Härtsfeldes, Stadt mit 8.000 Einwohnern, anerkannter Erholungsort unterhalb der fast tausendjährigen Benediktinerabtei Neresheim. Unten: Das 2009 eröff nete Klostermuseum gibt einen Überblick zur Geschichte und Entstehung von Kloster und Abteikirche.

Im Konventbau des Klosters Neresheim befindet sich der einzige „Festsaal“ von der Hand des Wessobrunner Baumeisters und Stuckateurs Dominikus Zimmermann gestaltet, dem Erbauer der Wallfahrtskirche „in der Wies“ bei Steingaden. Das Innere der Abteikirche mit ihren sieben Kuppelgemälden des aus Steinach am Brenner gebürtigen Tiroler Freskomalers Martin Knoller. Die Hauptkuppel gilt in ihrer Dimension als das größte freitragende Kuppelfresko der Welt. Mit seinen mehr als 200 Engel- und Heiligenfiguren wird es im Volksmund gern als der „Neresheimer Himmel“ bezeichnet.

Im Norden von Ulm Zweimal Weltkulturerbe! Der Limes als das größte Bodendenkmal nach der chinesischen Mauer und die Höhlen des Lonetales als die Fundorte der ältesten Kunstwerke der Menschheit. Beides keine Autostunde von Ulm entfernt. Dazu ein keltischer Fürstensitz, das größte Reiterkastell der Römer nördlich der Alpen und die Stammburgen der Staufer, die schon vor 800 Jahren ein vereintes Europa von Sizilien bis Irland errichten wollten. Nicht zuletzt der wohl schönste Kirchenbau nach den Entwürfen von Deutschlands berühmtesten Barockbaumeister Balthasar Neumann. Das alles harrt kunst- und geschichtsinteressierter Entdeckung unter dem „Himmel über dem Hertenfeld“, wie ein Buch das Hochplateau im Auslauf der Schwäbischen Alb überschreibt. Das Härtsfeld, wie es heute heißt! „Mein Schwäbisch Sibirien“, wie es der letzte Herzog und erste König von Württemberg genannt haben soll, als er das Land von Napoleon zugeschanzt bekam. 59

Himmel über dem Hertenfeld

Oben: Von den Dutzend Burgen und Ruinenresten der Stauferzeit, die sich entlang des Albtraufs aneinanderreihen, gilt die Burg Katzenstein, nahe Neresheim, als eine der schönsten und gut erhaltenen, die den Besuch in jedem Fall lohnt.

Die Ostalb und das Härtsfeld, Geschichte und Geschichten einer Landschaft. Ein großformatiger Band mit 192 Seiten und exzellenten Fotografien. Erschienen im MSW-Verlag, Ulm ISBN 978-3-00-047874-1. Erhältlich über den Buchhandel oder beim MSW-Verlag Ulm, msw-verlag@schindler-kommdesign.de

Links: Die Vogelherdhöhle im Lonetal bei Nieder-stotzingen, Fundort der aus Mammutelfenbein geschnitzten Kleinplastiken von Wildpferd und Höhlenlöwen. Ein Archäopark in der Nähe der Höhle informiert über diese Vergangenheit.

MSW Wirtschafts- und Kulturverlag c/o Schindler Kommunikation + Design Hafenbad 12 89073 Ulm T: +49 (731) 708 64 61

Foto: Lukas Hofstätter

Künstler-Porträt | Maria Rosendorfsky

Zweimal die junge Maria: einmal im heimatlichen Musikverein und als Sängerin der Schulband

Putzlappen in weiß, hellbunt, Frottee oder Trikot. Industriekrepprollen so groß wie man selbst war, Altkleiderberge, in denen man wunderbar spielen konnte, der heimelige Geruch der riesigen Wäschetrockner, Wäscheballen, auf denen man keinesfalls rumturnen durfte und es immer tat – und der Ruf des Vaters:

„Maria komm, wir fahren liefern!“ Das ist der Betrieb, in dem ich aufgewachsen bin und den mein Großvater gegründet hat: Altkleidung wird zu Putzlappen verarbeitet. Eine herrlich bodenständige Umgebung, um aufzuwachsen, neugierig zu sein und stets Neues zu entdecken. Und dazu die konträre Seite meiner Mutter: die gebildete und musisch versierte ungarische Familie, ihre Professur an der Posaune, ihre Vorherrschaft in der örtlichen Blasmusik und im Kirchenchor, die mir frühe Auftritte an der Triangel, dem Glockenspiel und singenderweise beim Kirchenkonzert verschaffen. Es sind zwei Welten, die in friedlicher Koexistenz nebeneinander leben können, solange die Musik ein Hobby bleibt, denn die Firma ist ja da und die Musik ein brotloser Erwerb. Aber was, wenn der Drang zur Musik immer stärker wird? Wenn es da Musiklehrer gibt, die das Kind schon zum Vorstudium in die große Stadt schicken? Dann wird erst mal Wirtschaftsabitur gemacht und dann wird sich diese Laune schon gelegt haben! Oder eben nicht. Eine Leidenschaft gegen den Willen anderer durchzusetzen, macht sie vermutlich noch stärker. Da ist dieser Drang, es allen beweisen zu wollen, dass man nicht nur gerne singt, sondern auch Geld damit verdienen kann, ausziehen kann von zuhause und möglichst früh auf eigenen Beinen stehen kann.

Maria Rosendorfsky www.wieland-artists-management.de/maria-rosendorfsky

Wien ist eine wunderbare Stadt für diesen Beruf. Man kann vieles ausprobieren und inhaliert die Musik mit dem Lebensgefühl und der Geschichte mit ein. Wien für Ulm zu verlassen, war anfangs gar nicht so einfach und mein Plan stand fest, nach zwei Jahren wieder zurückzukehren. Aber befreit von den heimatlichen Fesseln schritt die Entfaltung schneller voran, man traute mir hier Dinge zu, von denen man mich bis dato immer eher gewarnt hatte und die eine Herausforderung darstellten. Die Jahre am Theater Ulm und am Südthüringischen Staatstheater haben mich in vielerlei Hinsicht geprägt und mich zu dem gemacht, was ich heute bin – und mir viele stolze Siege beschert! Diese Siege ermutigen, Grenzen stets neu auszutesten, das Ungewöhnliche nicht zu scheuen und mit inspirierenden Persönlichkeiten neue Projekte zu realisieren. Wie eben diesen Sommer bei einer wunderbaren Freischütz-Produktion in Japan, die sich wahrlich der „Lust auf Gut“ verschrieben hatte und bei der ich mitwirken durfte. Diese Lust stets zu finden, in jedem, der mit Leidenschaft für eine Sache brennt, ist überwältigend! Ganz gleich, ob in der Oper, im Musical oder in der sakralen Musik. Jede dieser Stilrichtungen hat für mich ihren eigenen Reiz und ihre spezifische Herausforderung. Und auch wenn sich das „Liefern“ zwischenzeitlich verändert hat, so überträgt sich doch das elterliche Credo: seinem Publikum, seinen „Kunden“, das Beste zu bieten und von diesem Herzblut und Enthusiasmus auch selbst zu zehren – ob es Putzlappen sind oder Arien.

Coaching-Kultur | Dr. Katja Kantelberg

Neue

Horizonte Den neuen Karrierekurs festlegen – endlich wissen, was für mich im Berufs-Leben wirklich zählt. Sich selbst und andere gut führen. 62

Mit der passenden Crew anspruchsvolle Ziele erreichen. Organisationen zukunftsfähig gestalten.

Die Segel neu ausrichten. Coaching, Beratung, Prozess- und Veränderungsbegleitung. Immer maßgeschneiderte Strategien, konsequent neue Perspektiven, ungeahnte Aussichten – passgenau wirksam.

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für

Menschen & Organisationen Mit mir als erfahrene Karriere-, Führungs- und Organisationsberaterin souverän navigieren im unendlichen Meer der Möglichkeiten mitten in Ulm oder weit um Ulm herum.

Neue Horizonte sind in erreichbarer Nähe für Sie.

Dr. Katja Kantelberg Kantelberg´s Beratungsmanufaktur

Hafengasse 5 89073 Ulm

Foto: Finn-Noah Kilian

www.karriereanker.de www.learning.de www.kantelbergs.de

Foto: MK-Illumination Vorname Name, www.xxxxxxxxxxxx.de

Begriff-Kultur | Name Kunde

Service-Kultur | Soroptimist International Club Ulm-Donaustadt

Freundschaften pflegen wir in nah und fern. Beim Internationalen Donaufest im Juli konnten wir Soroptimistinnen von zehn Clubs aus Moldawien, Rumänien, Bulgarien, Ungarn und Deutschland in Ulm begrüßen, wo der Startschuss für ein eigenes SI-Donaunetzwerk gefallen ist. Als Club UlmDonaustadt vernetzten wir uns mit den Sorores entlang der Donau vom Schwarzwald bis zum Schwarzen Meer, um so den europäischen Gedanken mit Leben zu füllen.

Im Club der „besten Schwestern“ Wer nie eine Schwester hatte, kann bei uns Soroptimistinnen gleich drei Dutzend auf einmal bekommen. Im SI-Club Ulm-Donaustadt sind es derzeit 32 Frauen aus diversen Berufen: Lehrerinnen, eine Krankenschwester und Ärztinnen, Bankangestellte, Journalistinnen, Designerinnen und eine Museumsdirektorin, um nur ein paar Beispiele zu nennen. Das Zusammentreffen von Frauen aus unterschiedlichen Lebenswelten ist Programm bei SI, unserem historisch gewachsenen Netzwerk von Serviceclubs berufstätiger Frauen. So unterschiedliche Schwestern sind in herkömmlichen Familien – und seien sie auch noch so groß – kaum zu haben, zumal sich in unserem Club junge Mütter, Alleinstehende und vielfache Omas treffen. Seinerzeit hatten die Gründungsmütter 1928 in den USA tatsächlich Latein im Kopf, als sie unser Netzwerk tauften: abgeleitet von „sorores optimae“ beste Schwestern. Eine Art „Schwesterlichkeit“ also, ein Wort, das im Duden gar nicht auftaucht und doch so gut zu unserem Ansinnen passt.

Frau im Fokus – lokal und global Das ist das Herzstück der soroptimistischen Bewegung, international als die englischen drei A geläufig: „awareness, advocacy, action“. Im Fokus stehen Frauen und Mädchen. Das beginnt lokal mit eigenen Clubprojekten in, um und um Ulm herum und reicht hinaus in die weite Welt. So haben wir am AWOFrauenhaus in Neu-Ulm das Projekt „BiA“ ins Leben gerufen: Begleitung im Alltag. Frauen, oft genug Mütter mit kleinen Kindern, erfahren auch nach dem Auszug die Unterstützung von Alltagsmentorinnen, damit sie nicht wieder in die Fänge gewalt-

tätiger Partner gelangen. Desgleichen finanzieren wir auch das Jahresgehalt einer Lehrerin in Indien oder spenden Schultaschen für Mädchen in Mali, damit auch sie die Chance bekommen, lesen und schreiben zu lernen. Die größte Benefizaktion für unsere sozialen Projekte ist das Canapé Rouge in der Kulturnacht Ulm / Neu-Ulm. Auf unser rotes Sofa laden wir Persönlichkeiten der Stadtgesellschaft und andere illustre Gäste zum Talk über brisante Themen wie „Ulm im Umbau“ oder „Heimat – Sehnsucht nach heiler Welt?“. Seit nunmehr 14 Jahren lockt unser SI-Programm mit Musik und Tanzshows das flanierende Kulturpublikum an unsere Bühne vor dem Ulmer Stadthaus, wo es sich für den guten Zweck gerne freigiebig mit hausgemachten Suppen und Cocktails stärkt. Es ist seit der Gründung im Mai 2004 eine unserer Stärken, derartige Aktionen mit Hilfe von Sponsoren auf die Beine zu stellen. Bei der Gründungsfeier damals als 149. deutscher Club entzündeten wir – wie es die soroptimistische Tradition will – feierlich vier dicke weiße Kerzen: die erste für den eigenen Club, die zweite für die Deutsche Union, die dritte für die Europäische Föderation und die vierte für die internationale Ebene. Alljährlich wiederholt sich diese Zeremonie, wenn wir neue Sorores in unsere „Schwesternschaft“ aufnehmen, um sie jeden 4. Dienstag im Monat zu unserem Clubabend willkommen zu heißen. Regelrecht familiär gestalten sich unsere Zwischentreffen, zu dem eine der „besten Schwestern“ zu sich einlädt.

Soroptimist International Club Ulm-Donaustadt www.clubulmdonaustadt.soroptimist.de Anita Schlesak, Club-Präsidentin 2018 – 2020 praesidentin@clubulmdonaustadt.soroptimist.de

Bewusstmachen, bekennen, bewegen – für die Menschenrechte (vor allem Frauen betreffend) und gegen Gewalt – das ist kein leeres Versprechen. Schwesterlich verbunden wollen wir die Welt ein wenig besser machen oder wenigstens ein wenig weniger ungerecht.

Vier Clubs – eine Initiative Schon im Sommer, wenn außer dem ortsansässigen Lebkuchenfabrikanten niemand an Weihnachten denkt, treffen sich Abgesandte der vier Ulmer Frauen-Serviceclubs, um die Lichterkette mit den 18.000 funkelnden LED-Birnen geduldig zu entwirren und für die gemeinsame Weinachtsaktion zu präparieren. Inner Wheel Club Ulm, Zonta Club Ulm-Donau, unser Schwesternclub SI Ulm/Neu-Ulm, der bereits seit 1987 besteht, und wir betreiben vier Wochen lang zusammen den Stand in der Nikolausgass. Hier bekommt man für eine Spende von 5 Euro symbolisch eines der Lichter vom hohen Christbaum am Münsterplatz und als Dankeschön eine Weihnachtskarte, die jedes Jahr eine andere Künstlerin eigens für die Aktion gestaltet. Dieses Jahr von Gabriele Nasfeter. Der Erlös geht an bedürftige Frauen und Kinder, zum Beispiel in Flüchtlingsunterkünften. Und nebenbei kommen wir mit Tausenden von Weihnachtsmarktbummlern aus nah und fern ins Gespräch. Nach dem Motto: „Tue Gutes und rede darüber.“ Nicht nur zu Weihnachten.

Ausstellungs-Kultur | Museum Ulm

Museumsarbeit mit Leidenschaft Im Herzen der Stadt Ulm, in einem denkmalgeschützten Gebäudeensemble des 16. – 20. Jahrhunderts gelegen, präsentiert das Museum Ulm 40.000 Jahre Kunst-, Kultur- und Designgeschichte. Zusammen mit den originalen Räumen der ehemaligen Hochschule für Gestaltung (HfG) bietet es ein besonderes Kunsterlebnis an authentischen Orten. Der Arbeitsplatz von Dr. Stefanie Dathe, Direktorin, ist somit ein ganz besonderer Ort. Gemeinsam mit ihrem Team setzt sie sich im Museum Ulm und dem HfG-Archiv dafür ein, Besucher von der ständigen Sammlung und den wechselnden Sonderausstellungen zu begeistern und zu berühren. In den Dauerausstellungen werden unter anderem der weltweit einzigartige Löwenmensch, mit über 40.000 Jahren eines der ältesten figürlichen Schnitzwerke, eine umfangreiche und herausragende

Sammlung spätgotischer Malerei und Skulptur aus Ulm und Oberschwaben sowie bedeutende grafische Werke der Klassischen Moderne gezeigt. Darüber hinaus präsentiert das Museum mit der Stiftung Sammlung Kurt Fried die wichtigsten Strömungen künstlerischen Schaffens der USA und Europas aus den 1950er bis 1980er Jahren. Geschichte und Errungenschaften der legendären Ulmer Hochschule für Gestaltung (HfG), 1953 von Inge Scholl, Otl Aicher und Max Bill gegründet, werden im originalen Gebäude der HfG Ulm auf dem Kuhberg präsentiert. Das Design der Nachkriegszeit wurde entscheidend durch die programmatische Lehre und Gestaltung der HfG Ulm geprägt. So schrieb die Ulmer Hochschule für Gestaltung bis zu ihrem frühen Ende 1968 Designgeschichte und gilt bis heute als eine der wichtigsten Designerschmieden weltweit. Für Herbst 2018 hat das Museumsteam folgende Sonderausstellungen erarbeitet:

Daniel M. Grafberger

Das Museum Ulm ist ein einzigartiges kunst- und kulturgeschichtliches Universalmuseum mit herausragenden Sammlungsbeständen von nationaler, internationaler und weltkultureller Bedeutung.

Dr. Stefanie Dathe Direktorin

Museum Ulm Fotos: Museum Ulm

www.museumulm.de Marktplatz 9 89073 Ulm T: +49 (731) 161 43 01

Hans Multscher, Christus auf dem Palmesel, 1464, Museum Ulm

Lรถwenmensch, Ausstellungsansicht, Foto: Museum Ulm

Andy Warhol, Marilyn Monroe, 1969, Siebdruck auf Leinwand, Stiftung Sammlung Kurt Fried, Foto: Museum Ulm

Foto: Henry M. Linder

Ausstellungs-Kultur | Museum Ulm

Obumbro SchattenKunst ComputerSpiel 11. November 2018 – 28. April 2019 Shadow of the Colossus™ ©2006 – 2018 Sony Interactive Entertainment Inc. Published by Sony Interactive Entertainment Europe. Developed by Bluepoint Games and SIE JAPAN Studio. “SHADOW OF THE COLOSSUS” is a trademark of Sony Interactive Entertainment Europe.

Das Computerspiel ist das ökonomisch vermögendste und ästhetisch vertrackteste Artefakt unserer Gegenwart. Längst hat es die Kinder-, Wohn- und Arbeitszimmer erobert. Und auf unseren Smartphones wollen wir Games nicht mehr missen. Spätestens seit das New Yorker Museum of Modern Art vor wenigen Jahren ausgewählte Beispiele in seine Sammlung aufgenommen hat, darf das Computerspiel zum Kanon der Kunstgeschichte gezählt werden – als eine neue Kunstform.

Die Ausstellung im Museum Ulm baut auf dieser Entwicklung auf und will das Computerspiel erstmals in seiner medialen Einzigartigkeit und ästhetischen Bedeutsamkeit begreifen. Zu diesem Zweck wird mit der Figur des Schattens ein besonderer Aspekt hervorgehoben, der das Computerspiel mit den Anfängen unserer Kultur – mit Kunst, Philosophie und Religion – verknüpft.

Sony Computer Entertainment

Fotos: Museum Ulm

Von Zauberwesen, Ungeheuern und Gespenstern Mythen und Legenden im japanischen Farbholzschnitt des 18. und 19. Jahrhunderts 24. November 2018 – 17. Februar 2019 Die fantastische Welt der Zauberwesen, Ungeheuer und Gespenster ist bis heute Teil der japanischen Volksreligion Shintoismus. Im japanischen Farbholzschnitt des 18. und 19. Jahrhunderts präsentieren sich diese Vorstellungen umfangreicher und theatralischer als dies in der westlichen Kunst der Fall ist. Auch die offensichtliche Verwandtschaft zum späteren Comicstrip und Anime Film findet Eingang in die Wechselausstellung.

LIKE ME! Ulmer Freundschaftsbücher aus vier Jahrhunderten 26. Januar 2019 – 28. April 2019 Der Patrizier Anton Schermar, der Goldschmiedegeselle Johann Weber und der Soldat Christophel von Storn, sie alle hatten eins: ein Freundschaftsbuch. Das „Album Amicorum“ war vom 16. bis zum 19. Jahrhundert bei jungen Männern groß in Mode. Während des Studiums oder der Bildungsreise durch Europa sammelten sie handschriftliche Einträge von Freunden, Studienkollegen oder neuen Bekannten. Maler sorgten für die künstlerische Ausstattung und illustrierten das Album mit kleinen Miniaturen. Und was war mit den Frauen? Das – und vieles mehr – wird in der Studioausstellung verraten.

Daneben beschäftigt sich die Präsentation NICHT MEIN DING (15. Februar – 19. Mai 2019, HfG-Archiv Ulm) mit Gender Design und ab 15. März 2019 ist FLUXUSDESIGN im Museum Ulm zu sehen.

YOSHITOSHI TAISO (1839 – 1892), Shinkei sanjûrokkaisen – Die sechsunddreißig Gespenster Rôba kiwan o mochisaru no zu – Die alte Frau holt ihren abgeschlagenen Arm zurück, 1889, Farbholzschnitt, Courtesy of the Ukiyo-e-Gallery, Hannspeter Kunz, Sigmaringen.

RoC-Kultur | GutMacher

Andreas Usenbenz www.usenbenz.net Von-Hünefeld-Weg 16 89075 Ulm

Friederike-Wackler-Museum www.friederike-wackler-museum.de Davidstraße 41 73033 Göppingen

MSW Wirtschafts- und Kulturverlag c/o Schindler Kommunikation + Design Hafenbad 12 89073 Ulm

ambiente & fiori www.ambiente-fiori.de Büchsengasse 5 89073 Ulm

Friseur Elmas G. www.elmas-g.de Hafenbad 14 89073 Ulm

Museum Um www.museumulm.de Marktplatz 9 89073 Ulm

armbruster innenarchitektur www.armbruster-innenarchitektur.de Langenauer Straße 18 89192 Rammingen

gräfe architekten www. graefe-architekten.de Schillerstraße 1 89077 Ulm

N&K Bielefelder Wäsche www.nk-bielefelderwaesche.de Dreiköniggasse 19 89073 Ulm

Braintreeacademy® www.sandraweckert.de www.braintree-academy.com Neue Straße 45 89073 Ulm

Gutes von hier www.gutesvonhier.de Herrenkellergasse 9 89073 Ulm

Schuhhaus Ratter www.ratter.de Platzgasse 4 89073 Ulm

Hotel Goldenes Rad Ulm www.goldenes-rad.com Neue Straße 65 89073 Ulm

Soroptimist International Club Ulm-Donaustadt www.clubulmdonaustadt.soroptimist.de

Business Center Ulm www.business-center-ulm.de Magirus-Deutz-Straße 12 89077 Ulm Carl Zeiss www.zeiss.de Carl-Zeiss-Straße 22 73447 Oberkochen

Interflex Medizintechnik www.interflex-ulm.de Produktions- und Kompetenzcenter: Im Lehrer Feld 9 89081 Ulm

Chez Sara www.chez-sara.de Bahnhofstraße 10 89231 Neu-Ulm

LEMKE hören www.lemke-hoeren.de Petrusplatz 15 89231 Neu-Ulm

Dr. Katja Kantelberg www.karriereanker.de www.learning.de www.kantelbergs.de Hafengasse 5 89073 Ulm

Literatursalon Donau e. V. www.literatursalon.net Breite Gasse 2, c/o Aegis 89073 Ulm

Dr. med. dent. Holger Krauch und Kollegen www.dr-krauch.de Fischergasse 5 89073 Ulm Ege Textilimanufaktur www.ege-manufaktur.de König-Wilhelm-Straße 10/3 89073 Ulm Erstes Ulmer Bestattungsinstitut Helmut Streidt www.streidt.de Zinglerstraße 70 89077 Ulm Evangelische Sozialstation der Diakonie Neu-Ulm www.evang-sozialstation-nu.de Petrusplatz 8 89231 Neu-Ulm

maifitness www.maifitness.de Wiblinger Straße 55 89231 Neu-Ulm Maria Rosendorfsky www.wieland-artists-management.de/ maria-rosendorfsky

Sparkasse Ulm www.sparkasse-ulm.de Hans-und-Sophie-Scholl-Platz 2 89073 Ulm Textwerkstatt Andrea Toll www.textwerkstatt-ulm.de Kirchstraße 36 89180 Berghülen Treibgut hotel.lago-ulm.de Friedrichsau 50 89073 Ulm Ulmer Universitätsgesellschaft e.V. www.uug-ulm.de Olgastraße 97 89073 Ulm Volksbank Ulm-Biberach www.volksbank-ulm-biberach.de Frauenstraße 60 89073 Ulm VÖLK Immobilien www.voelk-ulm.de

Micha Wolfson Fotografie www.mwolfson.de Lessingstraße 10c 89231 Neu-Ulm Mind & Body www.yogamitsteffi.com www.npk-ulm.de Kleiststraße 7 89077 Ulm

Grimmelfinger Weg 14 89077 Ulm Wurzeln Werte Weitblick – Geschichte erleben www.geschichte-erleben.com c/o Schindler Kommunikation + Design Hafenbad 12 89073 Ulm

RoC-Kultur | FürSprecherInnen

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Nicola Schindler Schindler Kommunikation + Design RoC Botschaft Ulm

Theresa Egetenmayer Schindler Kommunikation + Design RoC Botschaft Ulm

1998 kam ich von Bozen / Südtirol zurück in die schwäbische Heimat – nicht zurück nach Aalen, sondern Ulm war meine Wahl. Ulm ist die kleine Großstadt, die gemütlich zwischen Stuttgart und München liegt, alles hat und alles bietet. Und natürlich ist man schnell über die A7 in Italien, wenn der Hochnebel gar zu lang in der Donaustadt hängt. Ege Textilmanufaktur – Schlicht, opulent, modern oder klassisch. Schöne, edle und besondere Stoffe und Materialien verarbeitet Ege zu Unverkennbarem und Einzigartigem aus Textil. Ambiente & Fiori – Schöne und außergewöhnliche Dekorationsartikel und wunderbare Floristik im Herzen von Ulm, Büchsengasse. Café + Bar Bellavista – Frühstücken und mittagessen über den Dächern von Ulm. Café Da Roberto – Kleine und feine italienische Bar in der Hafengasse: Caffè, Bruschette, Antipasti. Donau – Trennt und verbindet Ulm und Neu-Ulm. Spazierweg, Gassistrecke, Eventlocation oder auch nur ein Fluss, der von Baden-Württemberg ins Schwarze Meer fließt. Gutes von hier – Manufakturprodukte aus der Region zum Genießen und Verschenken. Lemke hören – Hörakustiker am Petrusplatz in Neu-Ulm. Familienunternehmen und ausgezeichnete, sehr individuelle Beratung. Lichtburg – Kleines und feines Kino mit einem Saal. Hier kann man abends Arthousefilme sehen und morgens ein italienisches Frühstück genießen. Literatursalon Donau – Kleine feine Literaturveranstaltungen in Ulm und Neu-Ulm. Lesungen, Ausstellungen mit Buchkunst und literarischen Theater- und Kabarettabenden.

Mind & Body Atelier – Balsam für Körper und Seele im Dichterviertel. Museum der Brotkultur – Das Museum der Brotkultur widmet sich der Geschichte des Brotes als unentbehrliche Grundlage menschlicher Existenz, Kultur und Zivilisation. Neu-Ulmer Wochenmarkt – Mittwoch und Samstag bietet der Neu-Ulmer Wochenmarkt auf dem Petrusplatz frische und regionale Produkte. Cappuccino zum Start und eine Bratwurst zum Abschluss des Einkaufs. SI Ulm-Donaustadt – Soroptimist International ist eine weltweite ServiceVereinigung berufstätiger Frauen. Soroptimist International engagiert sich durch das weltweite Netzwerk der Mitglieder und durch internationale Partnerschaften für Menschenrechte, weltweiten Frieden und ehrenamtliche Arbeit. Der erste Club wurde im Jahre 1921 in den USA gegründet und der erste deutsche Club 1930 in Berlin. „Soroptimist“ leitet sich vom lateinischen „sorores optimae“ – „die besten Schwestern“ – ab und wird als Anspruch an das eigene Verhalten im Leben und im Beruf und als mitmenschliche Verpflichtung verstanden. SI Ulm-Donaustadt wurde 2004 gegründet. The Walther Collection – ist eine internationale Privatsammlung, die sich auf das Erforschen, Sammeln, Ausstellen und Publizieren moderner und zeitgenössischer Fotografie und Videokunst konzentriert.

Seit 8 Jahren lebe und arbeite ich in Ulm, einer der schönsten Städte in Süddeutschland und außerdem die Stadt mit dem höchsten Kirchturm der Welt. Schon immer hatte Ulm in meinen Augen die perfekte Größe – nicht zu klein und nicht zu groß. Als Kind kam ich mit meinen Eltern gerne in den Ferien hierher. Wer in Ulm zentral wohnt, hat es trotzdem relativ ruhig. In nächster Nähe liegt die Donau und lädt mit ihren schönen Ufer-Wegen zum Laufen ein. Trotzdem ist man schnell in der Stadt, wo es viele schöne Restaurants, Bars und Cafés gibt. Bioladen und Biobäckerei Kornmühle – Ulms erster Bioladen stellt seit 1980 gesunde Backwaren her, die in einem schonenden Bearbeitungsprozess aus biologischen Rohstoffen hergestellt werden. Der Bioladen bietet unverpacktes Obst und Gemüse, Getreide zum Abfüllen und ein hochwertiges Sortiment an Bio- und Demeter-zertifizierten Produkten. Café Naschkatze – Kleines Café in Neu-Ulm mit leckerem Frühstück und selbstgemachten veganen Kuchen. Das Café hat seinen ganz eigenen Stil und ist sehr kreativ eingerichtet. Café + Bar Blaupause – Ulms erste Adresse für Cocktails. Kleine aber feine Bar in zentraler Lage mit großartiger Cocktail-Auswahl und freundlicher Bedienung. Donau – Die grüne Grenze zwischen Ulm und Neu-Ulm mit wunderschönen Wegen entlang des Ufers, die zum Laufen oder Radfahren einladen. maifitness – Fitnessstudio im Donaubad Ulm / Neu-Ulm mit einem kompetenten Team und familiärer Atmosphäre. Gute Betreuung und vielfältiges Kursangebot. Literatursalon Donau – Kleine Literaturversammlungen mit Lesungen an besonderen Orten zum Erzählen, Experimentieren und Denken. Der Literatursalon Donau e. V. bietet außerdem besondere Veranstaltungen wie z.B. die Literaturwoche Donau,

in der bekannte, aber auch weniger bekannte Gäste aus der unabhängigen Literaturszene präsentiert werden. Märkleshof-Eis von Renate Preißing – Glutenfreies Eis aus natürlicher Produktion mit frischen Früchten und Milch vom eigenen Bauernhof ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Binde- oder Konservierungsmittel. Restaurant Michelangelo – Pizza, Pasta und italienische 3-Gänge-Menüs in schönem Ambiente mit wunderschönem Blick auf die Donau von den Sitzmöglichkeiten auf der Stadtmauer. Frisches, leckeres Essen, das ansprechend zubereitet ist. SUP-Station Ulm – Der etwas andere Sport. Von Frühjahr bis Herbst kann man mit einem Stand-up-Paddle auf der Donau mehrere Kilometer flussabwärts paddeln und wird an der gewünschten Stelle wieder abgeholt. Wer etwas mehr Anstrengung bevorzugt, kann das Paddle auch für bestimmte Zeit buchen und wieder zurück zum Ausgangspunkt paddeln. Ulmer Wochenmarkt – Großer Wochenmarkt auf dem Münsterplatz mit einem vielfältigen, frischen und vor allem regionalen Angebot an Obst und Gemüse. Vivencia Ulm – Friseursalon am Kornhausplatz mit kompetenter Beratung und sehr freundlichen Friseurinnen, die sich viel Zeit nehmen, um auf individuelle Wünsche einzugehen.

RoC-Kultur | FürSprecherInnen

In Ulm und um Ulm werden fundamentale Veränderungen der Menschheit durch den Löwenmenschen, das Mammut und die Venus, aus Elfenbein geschnitzt, bewusst. Das Urgeschichtliche Museum in Blaubeuren (urmu) und das Museum Ulm führen eindrucksvoll in die Urzeit zurück (UNESCO-Weltkulturerbe). Albert Einstein (*14.3.1879 in Ulm) und die Zeit! Beim Spaziergang durch die Ulmer Stadtmitte geben wir der Phantasie Raum, die uns sagt, dass die Zeit nicht absolut ist (Albert Einstein: „Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt“). 72

Ulm ist Münster und Münster ist Ulm. Das Ulmer Münster, die Bürgerkirche mit dem höchsten Kirchturm der Welt, kennen alle in Ulm und um die halbe Welt. Erliegen wir immer neu seiner Anziehungskraft und entdecken immer Neues – für Seele, Leib und Geist (Kardinal Kasper 2007 im Münster: „Gotteslob und Gottesdienst sind die Hauptsache in unserem Leben“). In Ulm, um Ulm ist alles unbegreiflich nah: die Donau, die Alb, die Alpen ... das Nahe und das Weite. Steig auf das Münster, auf das kleine Türmchen vor der Wilhelmsburg, auf das Hochsträß oder auf einen der vielen Höhen im Alb-Donau-Kreis. In Ulm und Ulm herum, eine einzigartige Metropolregion lebt ein gigantisches Netzwerk: „Man kennt sich“. Die Begegnungen mit Menschen an allen Orten, die Gespräche machen Lust, sind gut und lebens- und erlebenswert. Das außergewöhnliche, tiefe und breite Kulturangebot ist großartig. Annehmen, auswählen, hingehen!

12 x GUTES

11 x GUTES

Manfred Oster Vorsitzender der Ulmer Universitätsgesellschaft

Flora Nieß Freie Kunstwissenschaftlerin und Gründerin von 89Süd Manufaktur

Und – waren Sie schon bei den „Ulmer Spatzen“, haben Sie schon die Junge Bläserphilharmonie Ulm erlebt oder kennen Sie das Kreisverbandsjugendblasorchester Ulm / Alb-Donau? Ulm ist Sportstadt. Alle Sportarten sind vertreten. Besuchen Sie die Wettbewerbe. Herausragend ist in unserer Region beispielsweise die Leichtathletik mit dem so erfolgreichen Mehrkampfstützpunkt. Mit dem Fahrrad in Ruhe durch das Industriegebiet Donautal macht die regionale, überregionale und weltweite Bedeutung unserer Unternehmen und der angebotenen Arbeitsplätze bewusst. Der Campus von Universität und Hochschule Ulm mit der Wissenschaftsstadt auf dem Oberen Eselsberg sind Besuche der Bürger und Bürgerinnen wert. Ein Segen für die Region Ulm-Alb-Donau und um Alb-Donau-Ulm herum. Wenn Sie dann schon oben auf 600 m sind, gehen Sie auf dem Ulmer Höhenweg oder Panoramaweg. Ein Geheimtipp mit Weitblick! Und Bewegung tut so gut. Spaziergänge der Donau entlang schenken Freude. Das munter fließende Wasser begeistert und sagt uns: „Ich habe es noch sehr weit, haltet mich nicht auf, ich bin doch trotzdem immer bei euch!“ Die Faszination unserer so lebenswerten Heimat mit ihren Schönheiten und unerschöpflichen Möglichkeiten gilt es immer wieder neu zu erobern oder zu entdecken. „Gut“: Es ist die Fülle! Das macht dankbar und macht „Lust“.

Kultur muss organisch wachsen, sich immer verändern. Hört sie damit auf, ist Kultur tot. Kultur braucht und bringt somit das Neue. Aber Kultur ist auch Pflege und Aufmerksamkeit für das Besondere, das es zu bewahren lohnt. Sie verlangt nicht den oberflächlichen, sondern den genauen, auch zugeneigten Blick für die Details, die dann durchaus mit Emotionen behaftet sind. Kultur ist also, so kann man schließen, das Streben danach, Bewahrenswertes in seiner notwendigen Veränderung zu begleiten und damit das Alte genauso wie das Neue zu lieben. In diesem Sinne ist für mich eine „Republic of Culture“ mit ihren „GutMachern“ eine so zeitgemäße Idee, die es zu unterstützen wert ist. Aegis Literatur Buchhandlung – Balsam für die bibliophile Seele und das nach Ästhetik verlangende Herz … ein echtes Paradies, das beweist, dass das vielbeschworene Ende des gedruckten Wortes noch auf sich warten lassen kann! Gutes von hier – Ein inspirierender Laden mit tollem Konzept und wirklich feinen Sachen! Museum Ulm – Großartige Arbeiten und immer wieder anregende Ausstellungsformate. Das Museum Ulm beherbergt nicht nur Arbeiten von Weltrang, sondern weiß auch, diese richtig zu kontextualisieren. Der Löwenmensch – Ein Exponat des Museums Ulm, das den Titel „UNESCO- Weltkulturerbe“ trägt und zu Recht die Archäologen und Kunsthistoriker weltweit mit Fragen quält. urmu – Das Urgeschichtliche Museum in Blaubeuren verschafft einen umfassenden Überblick zum Verständnis der bedeutenden Funde von plastischer Eiszeitkunst der Schwäbischen Alb. Kunsthalle Weishaupt und Privatsammlungen – Ulm hat einige Unternehmerpaare, die Sammlungen vom Feinsten zusammengetragen haben. Siegfried Weishaupt und seine Frau machen ihre Sammlung in einem Privatmuseum der Öffentlichkeit zugänglich.

Galerie Tobias Schrade – Eine begnadete Location im pittoresken Fischerviertel bietet immer spannende zeitgenössische Arbeiten. Café Gustaff – Gemütliches und einladend eingerichtetes Café in der Herrenkellergasse. Ich liebe den frischen Minztee dort. Verein der Freunde eines AlbertEinstein-Museums in Ulm e. V. – Ziel ist es, dem wohl bekanntesten Physiker mit dem Bau eines „Albert Einstein Discovery Centers“ nicht nur ein Denkmal zu setzen, sondern vor allem seine bahnbrechenden Erkenntnisse auch für Nicht-Physiker erlebbar zu machen. Wilhelmsburg Ulm – Vielleicht dauerhaft ein neuer Ort für Kreative? Mit der Aktion „Stürmt die Burg“ wurde 2018 schon der Startschuss abgefeuert. Fischerins Kleid & Seemanns Garn – So geht Fashion heute: mit Engagement, Individualismus, aber vor allem mit der Frage nach dem Woher und Wohin!

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Dr. Isabel Greschat Leiterin des Museums der Brotkultur

Niklas Döhring Mediendesigner/-fachwirt

Nach Stationen u. a. in Münster, Dresden, Luzern und Pforzheim bin ich 2015 in Ulm gelandet. Hier leite ich das Museum der Brotkultur und möchte es zu einem einzigartigen Haus für Kunst, Brot, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit ausbauen. Ulm ist wunderbar: Das Münster gibt die kulturelle Größe vor, die Gassen drum herum sorgen für – allerdings lebendige – Gemütlichkeit.

Kornmühle – Bioladen im Zentrum der Stadt mit guter Obst- / Gemüseabteilung und Brottheke. Claudine Second-Hand-Kleidung – Liebevoll betreuter Laden für gebrauchte Damenkleidung: tolle Qualität zu fairen Preisen. der Rabe – Damenkleider, Hosen, Blusen ... sportlich, elegant und auf jeden Fall einzigartig. Wochenmarkt in Söflingen – Schöner, kleiner Markt jeden Freitagnachmittag im historischen Klosterhof. Dazu gibt’s einen Kaffee aus dem Bauwagen und die Fahrbibliothek ist ebenfalls da. Ulmer Münster – Andere fahren weit, um solche bedeutenden historischen Bauwerke zu besuchen. Für die Ulmer ist das Münster im Zentrum der Stadt selbstverständlich. Und fast von überall hat man „Münsterblick“.

Der Geist der Geschwister Scholl – in Ulm sind Hans und Sophie Scholl aufgewachsen, am Münsterplatz haben sie gewohnt, am Frauengraben saß ihre Familie nach der Inhaftierung im Gefängnis, im Rathaus war ihr Vater nach 1945 Interimsbürgermeister. Schwester Inge gründete in ihrem Geist die Volkshochschule und die Hochschule für Gestaltung mit. Butzental – Ausflugsziel und Biergarten mit sensationellem Blick über die Felder vor den Toren der Stadt. Hochschule für Gestaltung – Obwohl schon seit 50 Jahren geschlossen, existieren die Gebäude der legendären Hochschule noch. Untergebracht ist hier u. a. ein Museum, das über Historisches informiert und Sonderausstellungen zeigt. Wilhelmsburg – Festungsanlage mit jungkreativem Sommer-Kulturprogramm.

Wein-Bastion Ulm – Die Adresse für den nächsten Weinkauf. Hier wird man über das umfangreiche Sortiment aus Weinen und Spirituosen aus der ganzen Welt exzellent beraten. Spielespatz – Im Spielespatz gibt es unter anderem ein unendliches Angebot an Brettspielen. Abseits von den typischen Spielekonsolen kann man hier immer wieder neue Gesellschaftsspiele für jede Altersgruppe entdecken. Das aufgeschlossene und freundliche Personal gibt hilfreiche Tipps beim Kauf und der Auswahl eines passenden Geschenks. Außerdem können Spiele getestet werden. Friseure Befurt – Friseur für trendige und preiswerte Frisuren. Befurt gibt es insgesamt achtmal in Ulm, NeuUlm und Erbach. Restaurant Siedepunkt, Ulm – Raffinierte Kreationen und ein tolles Ambiente. Es werden verschiedene Kochkurse angeboten, die das Konzept wunderbar abrunden.

Foto: Bernhard Friese, Pforzheim/Ulm

Café Animo – Herrliche, fantasievolle vegetarische Küche imn besonderem Ambiente einer Porzellanmanufaktur.

Vor rund fünf Jahren zog es mich von Aalen („Ohla“) nach Ulm. Die Größe und Erreichbarkeit der Stadt war schon in meiner Jugend ein gutes Argument, um mit dem Zug und meinem Snakeboard die Reithalle (Skatehall) aufzusuchen. Nach und nach erkannte ich, dass Ulm kein verschlafenes Städtchen entlang der Donau ist. Die beiden Städte Ulm und Neu-Ulm haben mehr als nur zwei große Einkaufszentren zu bieten.

Gold Heinrich, Ulm – goldrichtig, wenn es um die Beratung und den Kauf eines Ringes oder sonstigen Schmuck geht. Fifty-Eight, Ulm – Als „Brettsportler“ findet man hier alles, was das Herz begehrt. Fifty-Eight (58) steht für einen Fullservice-Shop für alle Boardsportarten (Skate, Snow, Surf). Große Auswahl und ein kompetentes und freundliches Personal.

Wirtshaus zur Brezel, Ulm – Bayerisches Wirtshaus im Herzen Ulms. Die Küche bietet typisch bayerische und schwäbische Schmankerln mit zünftigen, süffigen Bierspezialitäten. Massive Holztische, urige Wandtafeln und eine sehr nette Bedienung – stilecht im Dirndl. MacSystem, Ulm – Als erstes Apple-Systemhaus der Region bietet MacSystem seinen Kunden seit jeher eine Rundumbetreuung in Bezug auf Apple-Produkte. MacSystem steht seit fast 20 Jahren für kompetenten Service und eine große Produktpalette. Kunden können hier ihre Apple-Produkte zu fairen Preisen reparieren und aufrüsten lassen. ROXY, Ulm – Mit vier bespielbaren Hallen und jährlich rund 80.000 Besuchern gehört das ROXY zu den größten soziokulturellen Zentren in Süddeutschland. Das ROXY bietet tolle Konzerte, Partys und Platz für private Events. Sehr empfehlenswert ist die Open-Stage-Programmreihe. sparkassendome DAV Kletterwelt, Neu-Ulm – Ende November 2011 eröffnete der Deutsche Alpenverein e. V. (DAV) Sektion Neu-Ulm die größte Kletteranlage zwischen Stuttgart und München. Mit einer Kletterfläche von 1.950 qm innen und 700 qm außen, einer Boulderfläche von circa 280 qm und einer Kinderklettererlebniswelt verfügt der sparkassendome über ein einzigartiges Angebot für Kletterbegeisterte.

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10 x GUTES

9x GUTES

André Lemke

Angela Weißhardt Verwaltungsdirektorin Theater Ulm

Bestform Fitness – Das einzigartige Kombinationstraining aus Zirkel und EMS-Training unter kompetenter Anleitung ist für mich ausgewogen und stimmig zugleich. Manufaktur-Café ANIMO! – Kleines alternatives Café, mit angrenzender Keramikmanufaktur.

Update Fashion – Italienische Mode in Reinkultur, dazu tolle Beratung und eine sehr regionseinzigartige Auswahl. Gerberhaus – Im Herzen des Fischerviertels gelegen kann man hier hemmungslos schlemmen und genießen. Dank Durchreiche sogar bis spät in die Nacht. Klapprad Ulm – Von der tollen Beratung über die riesige Auswahl an Klapprädern bis hin zur fachmännisch geführten Werkstatt, in diesem kleinen Radlädchen stimmt einfach alles.

Café Alba – Es gibt nichts schöneres als die kleinen, leckeren „Sauereien“ an einem entspannten Nachmittag zu genießen. Lichtburg / Mephisto / Obscura – Wer Lust auf anspruchsvollere Film hat, die man sonst vielleicht nie zu Gesicht bekommen würde, ist hier bestens aufgehoben. Stielecht – Der vielleicht kleinste Blumenladen der Stadt, aber Perfektion, Verarbeitung und Liebe zum Detail gehen hier Hand in Hand. Hotel Restaurant Feyrer – Beste schwäbische Küche in Reinkultur. Ein kleiner Ausflug nach Senden wird mit einem kulinarischen Gaumenschmaus nach dem anderen belohnt. Dietrich-Theater – Für mich das schönste Kino mit dem tollsten Ambiente in der Region.

Als jemand, die in Ulm geboren und aufgewachsen ist, liegt mir „meine“ Stadt schon immer sehr am Herzen. Ich empfinde Ulm als große Kleinstadt: klein genug, um kurze Wege und gute Verbindungen zu haben, groß genug, um herausragende Projekte, schöne Events und Festivals auf die Beine zu stellen. Das kulturelle Angebot bietet für jeden Geschmack das Passende – und im Sommer locken viele Plätze und ihre Gastronomien mit schon fast mediterranem Flair. Und wenn es im Sommer zu heiß werden sollte oder ich Lust habe, mal schnell in die Berge zu fahren, dann sind Allgäu, Tannheimer Tal und Co. in kurzer Zeit zu erreichen. Jacques Weindepot in Ulm, Obere Donaubastion – Ausführliche und kompetente Beratung, hochwertige Spezialitäten. Lemke hören in Neu-Ulm, Petrusplatz – Hochkompetente und sehr freundliche Beratung, Geduld gepaart mit einem Höchstmaß an Empathie. Roxy Ulm, Obere Donaubastion – Guter Mix an Veranstaltungen aus allen Bereichen (Musik, Kabarett, Tanz), hilfsbereites und freundliches Personal. Casa Caffe – Prima Adresse für alles rund um die Espressobohne: verschiedenste Espressomaschinen, Bohnen oder auch einfach ein guter Espresso zur Mittagszeit. Confiserie Chocolat – Im Herzen Ulms (Rabengasse), unweit des Münsters, findet man dieses kleine, aber sehr feine Spezialitätengeschäft für Tee, Kaffee, Schokolade und vieles mehr. Die riesige Auswahl an Trüffelpralinen ist eine Verführung, der schwer zu widerstehen ist. Gutes von hier – Feine und leckere Produkte aus der Region – ideal, wenn man ein Geschenk braucht – oder auch einfach zum selbst genießen. Klosterhof Söflingen – Ort für Veranstaltungen oder „Heimat“ verschiedener Restaurants und Cafes mit gemütlicher Atmosphäre.

Erdapfel Bio-Bistro – Mitten in Söflingen (Ochsengasse) findet man hier leckere Gerichte (immer mindestens eines davon vegan), Salate und Kuchen und freundliches Personal. SI Club Ulm / Neu-Ulm – Soroptimist International (SI) ist die weltweit größte Service-Organisation berufstätiger Frauen mit gesellschaftlichem Engagement. Soroptimistinnen befassen sich mit Fragen der gesellschaftlichen, rechtlichen, sozialen und beruflichen Stellung der Frau und vertreten die Positionen in der öffentlichen Diskussion. Sie setzen sich ein für die Verbesserung der Lebensbedingungen von Frauen und Mädchen. Sie agieren lokal, regional, national und global und engagieren sich gesellschaftlich, kulturell und sozial. Der Name „Soroptimist“ ist abgeleitet vom lateinischen „sorores optimae“ und bedeutet „beste Schwestern“. Die Mitglieder verstehen dies als Maßstab für ihr eigenes Verhalten im Leben und Beruf. SI hat weltweit in 132 Ländern rund 80.000 Mitglieder in über 3.000 Clubs. In Deutschland gibt es derzeit 214 Clubs mit 6.500 Mitgliedern. Der Club Ulm / Neu-Ulm wurde im Jahr 1987 gegründet.

Foto: Hermann Posch

Geboren und aufgewachsen im Osten der Republik, zog es mich Mitte 2013 ins Schwabenländle. Mittlerweile seit 5 Jahren in Ulm, um Ulm und um Ulm herum ansässig, möchte ich diese kleine, aber feine Stadt nicht mehr missen. Durch die wunderbare Stadtstruktur bin ich mit dem Fahrrad im Nullkommanix – wo auch immer ich hinmöchte. Lust auf Gut heißt Lust auf Ulm.

RoC-Kultur | FürSprecherInnen

10 x GUTES Michaela Wolfson Werbefotografin

Ich bin in Hamburg geboren und als Kind nach Ulm gekommen. Die Schulferien verbrachte ich von Anfang an immer bei meinem Vater in Hamburg, der dort als Modefotograf einen Namen hatte. Somit war mir die Verbindung zur Fotografie praktisch in die Wiege gelegt worden. Ulm fand ich schon immer gut überschaubar mit einer guten fundierten wirtschaftlichen Lage. Gut ist auch die Nähe zu den Bergen, einer meiner liebsten Orte ist das Tessin. Natürlich blickt alles in

Richtung Großstadt, jedoch die Überschaubarkeit und das Netzwerk in einer kleineren Stadt wie Ulm ist für mich besser. LUST AUF GUT hat mich von Anfang an überzeugt. Es ist für mich als Fotografin eine Wohltat, schöne Fotos in Verbindung mit klarer Typografie und guten Texten zu sehen. Und ich finde es sehr gut, dass Ulm nun auch eine eigene Ausgabe hat und ich als Fotografin dort mitwirken kann.

Kolibri Ulm – Mode und Schmuck. Hier mitten in Ulm auf dem Judenhof liegt diese schöne Boutique. Eine außergewöhnliche Auswahl ist hier zu finden. Die Kleidung unterschiedlicher Hersteller werden hier wunderschön kombiniert gezeigt. Die Inhaberin, Wiebke Klein, versteht es ganz ausgezeichnet, ihrer jeweiligen Kundin das für sie passende Outfit zu zeigen. Unaufdringliche und ruhige Beratung, sehr empfehlenswert!

pause kommt die Bestellung frisch und sehr schnell aus der Küche, der Service ist unkompliziert und freundlich. Im Sommer gibt es sogar die Gelegenheit draußen zu sitzen, da ist das Umfeld schnell vergessen!

Angelo Parrucchieri – Der Friseur ist ist dafür bekannt, dass er die schönsten Blondtöne in der Stadt machen kann. Wenn schon Haare färben – dann zu Angelo in die Rabengasse 11. Kornmühle – Bioladen und Biobäcckerei mitten in Ulm. In der Herrenkellergasse 8 ist der kleine, super aufgeräumte und gepflegte Bioladen mit der eigenen Bäckerei – die Croissants hier erinnern an ein Frühstück in Frankreich – die besten in Ulm!

ambiente & fiori – Mit viel Gefühl und feinem Geschmack kreiert Martina Holm wunderschönste Blumensträuße. Ihr Schwerpunkt liegt bei der Dekoration von Feierlichkeiten. Ob für eine Hochzeit, da ist sie ein wahrer Geheimtipp, oder für andere Feierlichkeiten – der Blumenschmuck aus ihrer Hand ist sagenhaft schön und passend. In ihrem Geschäft in der Büchsengasse 5 in Ulm findet man erlesene Kleinigkeiten, die als Dekoration im Haus nicht fehlen dürfen! Ulmer Wochenmarkt – das Besondere an diesem Wochenmarkt direkt am Fuße des Ulmer Münsters ist die große Vielfalt an Lebensmitteln. Es sind nicht nur die Großhändler, die hier ihre frische Ware anbieten, sondern viele kleine Bauern und Produzenten aus der Gegend: der Imker, der Ziegenbauer mit herrlichem Ziegenkäse oder der Demeter-Metzger, diese individuelle Vielfalt ist schon sehr außergewöhnlich! Buonissimo – Das italienische Restaurant liegt eigentlich alles andere als schön in Neu-Ulm, in der Wegenerstraße 7 zwischen einem Baumarkt, Friseur und Drogerie, aber das Essen ist ganz hervorragend. In der Mittags-

Buchhandlung Jastram – Es gibt sie noch, die kleine individuelle Kulturbuchandlung, in Ulm in der Schuhhausgasse 8. Wenn ich ein Buch verschenken möchte, sind die Mitarbeiter dieser feinen Buchhandlung genau die richtige Unterstützung. Ich erkläre kurz, wen ich beschenken möchte und schon bekomme ich kurze Inhaltsangaben der einzelnen Bücher, die passen können. Eine Buchhandlung zum Wohlfühlen und Schmökern. Hipp Kampfkunst Ulm – sehr beeindruckende Arbeit mit Kindern, schon ab 2,5 Jahren werden die Kleinsten hier gefördert. Zusammenhalt und Körperkoordination werden hier großgeschrieben. Zudem gibt es Wochenendseminare für Frauen, in denen sie gute Tipps und Verhaltensregeln im Falle eines Angriffes erhalten. Schön ist auch, dass es vier Standorte in Ulm gibt.

ARGO Mode + Mensch – Ist eine Boutique mitten in Ulm, die ihren Fokus auf Fairtrade-Produktionen legt. „Wir achten seit 1989 auf ökologische Qualität und sozialtragbare Produktion.“ Hier findet man aber nicht etwa alternativ angehauchte Kleidung, sondern Produkte in klassisch gerader Form. Wunderbare Qualität, sehr exclusive Schnitte. Hafengasse 5 in Ulm. Die Herrenkellergasse in Ulm – Meiner Meinung nach die netteste der Einkaufsstraßen in Ulm. Kleine Cafés, ein netter Bioladen, das Käshäusle mit seinen außergewöhnlichen Käsesorten, ein kleiner Laden mit Kosmetikartikeln, Peter’s Schuhmoden mit seiner exqisiten Schuhauswahl, ein Lederladen mit schönen Taschen und Accessoires aus Leder. Einige der Geschäfte sind tiefer gelegt, d. h. man geht ein paar Stufen hinunter, das erinnert mich sehr an die kleinen Geschäfte in Winterhude in Hamburg. Hier gibt es keine Ladenketten, hier ist alles „echt“ Ulm!

Impressum RoC-Botschaft Ulm: Schindler Kommunikation + Design, www.schindler-kommdesign.de, Nicola Schindler | Illustrationen: Niklas Döhring | Herausgeber: RoC, Frankfurt, www.republic-of-culture.de | Konzept, Idee: Thomas Feicht | Lektorat: Textwerkststatt Andrea Toll, Berghülen | Druck: Schirmer Medien GmbH & Co. KG, Ulm | Auflage: 8.000 | Erscheinungstermin: November 2018 | Rechte, Nutzung und Copyrights: Alle Rechte liegen bei Medirata, Agentur für Kommunikation, Freiburg | Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung. Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst. Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen.

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