Rubleff #1-2 2012

www.RUBLEVKA-MEDIA.RU

РевЮ длЯ дачного чТениЯ

& гид По удоволЬсТвиЯм

Рублёff блёff блё ёff

#1-2 ФЕВРАЛЬ 2012

с.10

с.13 Экология Рублевки: Жить можно, но не так

стиль: Christie’s заработал на Элизабет Тейлор

с.20 с.14 вкусная жизнь: Блинчики, crepe, palachinken

Движение: Кремлевский сокол

с.14

Cyrus – лучший независимый бРенд 2011 года.

1

2

Рублёff

#1-2 февраль 2012

3

новости

•• вещи

гРадус ФабеРже

The Imperial Collection Vodka российской компании «ладога» — симбиоз исторических традиций и эксклюзивного исполнения. сорокаградусный напиток в графине из венецианского стекла емкостью 0,7 литра помещен в футляр ручной работы в виде пасхального яйца Фаберже из сплава металла, покрытого цветной эмалью и украшенного позолоченными элементами и цветными кристаллами. венчает композицию золотой орел. все рельефные элементы декора покрыты 24-каратным золотом.

с дРаконом на заПЯсТЬе

Дракон, символ наступившего года, стал источником вдохновения для мастеров Piaget. в канун нового ового года в гонконгском бутике были выставлены женские часы Year of Dragon, которые пополнили эксклюзивную коллекцию бренда Piaget Exceptional Piece. новая овая модель представляет собой браслет в виде дракона из белого золота, украшенного белыми бриллиантами, который обвивает запястье и кусает свой собственный хвост. Часовой циферблат помещен в лапу дракона. однако за обладание этим хранителем времени надо выложить 1млн. 72 тыс. долларов.

ссам себе оПеРаТоР

чТо в каРТочке Твоей

как известно, статус обязывает. и о принадлежности к кругу избранных можно судить по деталям. например, визиткам. английская компания Black Astrum решила сыграть на тщеславии, предложив выпустить украшенные бриллиантами визитки по цене 1,5 тыс. долларов за штуку. заказать их могут лишь клиенты, получившие персональное приглашение от британской фирмы. учитывая, что изготавливаются они комплектами по 25, 50 и 100 штук, то даже минимальный заказ обойдется в 37 тыс. 500 долларов.

Морозостойкие защитные очки с интегрированной Full HD видеокамерой от Liquid Image позволяют запечатлеть окрестности во время спуска. с помощью широкоугольного объектива можно вести мультисъемки, фото и видео в формате Full HD-1080p(30 кадров/сек) и HD-720p (60 кадров/сек.). к другим достоинствам можно отнести удобный информационный жк-дисплей, индикацию режимов работы и возможность оснастки сменными линзами с разной светопропускной способностью. устройство укомплектовано картой памяти Micro SDHC на 4GB, литиевым аккумулятором и USB кабелями.

нежнее баРхаТа

Федеральная сеть магазинов интерьерных решений и декора «старик Хоттабыч»представляет новую коллекцию ванн Suri компании Albatrosа. они примечательны инновационным материалом WhiVe. название — производное от white— белый и velvet — бархат. Поверхность ванны гладкая, однако шелковистая на ощупь, создает удивительно приятные ощущения при соприкосновении с кожей. но этот материал обладает не только прекрасными тактильными качествами, но и такими необходимыми свойствами, как гипоаллергенность и нетоксичность, обеспечивая тем самым высокую степень гигиены.

охоТничий ТРоФей

заПонки из авТомаТа

любовь к оружию проявляется по-разному. кто-то его коллекционирует, кто-то из него стреляет, а дизайнер Роланд итен ищет в нем вдохновение. Для запонок, созданных им для бренда Fonderie 47, он использовал переплавленные металлические части автоматов AK47, облагородив этот мужской аксессуар, покрытием из 18-каратного белого и розового золота. запонки, при желании трансформирующиеся в браслет, представлены в 20 экземплярах по цене 32 тыс. долларов за пару.

4

компания Land Rover совместно с известным производителем охотничьих ружей Blaser выпускает эксклюзивную модификацию легендарного внедорожника Defender, под названием Defender Blaser Edition. новинка, предназначенная для охотников, создана на базе пятидверной версии 110 SE. кузов выкрашен в зеленый цвет Keswick, оснащен фаркопом, задним прожектором, экспедиционным багажником, электрической лебедкой, защитными решетками и шноркелем. в салоне предусмотрены три ящика: один — оружейный, где можно разместить до пяти охотничьих ружей, и два — для боеприпасов. будет выпущено всего 60 таких внедорожников по цене 49тыс. 500 евро.

•• события л лучший циРк в ми миРе

легендарный Cirque du Soleil из квебека л дает представление в государственном кремлевском Дворце! Премьера нового шоу Zarkana состоится 2 февраля, но выступле выступления будут продолжаться до 15 марта. кстати, это шоу можно будет увидеть только на двух площадках — в нью-йоркском Radio City Music Hall и государственном кремлевском Дворце. уникальная по сложности и размаху постановка, полностью переосмысливает традиции класси классического цирка. зрители переносятся в мир, где границ между реальностью и фантасмагорией не существует. Режиссером Zarkana стал известный кинорежиссер Франсуа жирар (к/ф «красная скрипка», «Шелк»). композитор — ник литтлмор, ученик Элтона Джона. сценограф — стефан Рой, создавший шоу Varekai, с которым Cirque du Soleil впервые приехал в Россию в 2009 году.

к классика совРеменной сов скулЬПТуРы скул

22 февраля в кремле открывается выставка британского скульптора генри Мура, монументальные г скульптуры которого установлены перед зданиями лондонского Парламента и штаб-квартиры Юнеско в Париже. Ранние произведения г. Мура создавались под влиянием примитивных культур, поздние заметно тяготели к сюрреализму и абстракции. однако многие отмечали, что его скульптуры органично вписываются в окружающее их пространство, которое обтекает их, переходя из плоскости в плоскость, словно ленты Мебиуса. Экспонаты предоставлены «Фондом генри Мура», британским советом, галереей тейт и частными коллекциями великобритании.

РазноцвеТные лошадки

с 17 по 26 февраля Le Crazy Horse Paris — самое авангардное кабаре мира — снова в России с уже обновленной программой Forever Crazy-2. в этот раз организаторы решили преподнести подарок и мужчинам, и женщинам: в Москве «лошадки» выступят 23 февраля, а в санктПетербурге — 8 марта. Шоу Forever Crazy-2 — это нескольких номеров-этюдов, которые исполняют десять потрясающе красивых танцовщиц. Это «…гармония пластики великолепных полуобнаженных тел и роскошных костюмов, искусства и современного дизайна». легендарное кабаре Crazy Horse — национальное достояние Франции и часть ее культурного наследия. с кабаре сотрудничают не только великие кутюрье карл лагерфельд, аззедин алайя, Роберто кавалли, но и модные дизайнеры кристиан лобутен и Миучча Прада, режиссер Дэвид линч, певица кайли Миноуг, модель и фотограф Эллен фон унверт.

малосолЬнаЯ По-швейцаРски

Швейцария долгое время удивлявшая мир своими часами, теперь сосредоточилась на осетровой икре. Oona (уна) — в переводе с кельтского означает «исключительное» — именно такое название получила икра, произведенная на ферме инженера Питера Хафшмида. Шесть лет назад он выпустил на мелководье горной реки 35 тысяч мальков осетра. и вот теперь получил от них около 300 килограммов икры. однако сначала готовность икры проверялась ультразвуком. затем ястыки «пробивали» в напоминающем решето шаре, очищая икру от мембраны и крови. После этого в икру добавляли порошковую соль, собравшую лишнюю влагу. икра Oona подразделяется на четыре сорта. но самая лучшая — из партии №101 — сортируется вручную, и минимальный диаметр икринки 2,6 мм. в дальнейшем здесь планируется ежегодно производить до трех тонн икры, две из которых будет экспортироваться. уже получены заказы из России, гонконга, абу-Даби. стоимость стандартной 250-граммовой баночки икры Oona — 1 тыс. 275 швейцарских франков (около 1 тыс.400 долларов).

все на РасПРодажу

14 февраля во Франции заканчиваются зимние распродажи, старт которым 11 января традиционно дали члены правительства. и в каком бы городе вы не оказались, объявления «Soldes!» будут буквально преследовать вас. крупные торговые центры, роскошные магазины предлагают всевозможные товары со скидкой от 30 до 50%, а в феврале — до 70%. за оставшиеся февральские дни во Франции можно купить не только обувь, украшения, игрушки, шубы, но еще CD, DVD, книги, парфюме парфюмерию, бытовую технику, электронику и по очень привлекательным ценам.

#1-2 февраль 2012

в высший ПилоТаж П

24 и 25 февраля известный британский автожурналист Джереми кларксон и его коллега Ричард Хаммонд, на сцене спорткомплекса «олимпийский», представят автомобильное шоу Top Gear Live, которое уже оценили поклонники телепрограммы Top Gear в великобритании, австралии, норвегии, Дании и ЮаР. наши зрители, наконец-то, вживую увидят головокружительные автомобильные трюки в исполнении знаменитого стига — кстати, стиг — это прозвище, которое дают всем «новичкам» в Repton School, где учился Джереми кларксон и откуда был исключен за «хулиганство, курение и распитие спиртных напитков», — а также команды лучших каскадеров мира.

салонные часы в конце января в женеве завершил работу SIHH, международный салон высокого часового искусства, где была представлена продукция 18 часовых марок, принадлежащих холдингу люксовых товаров Richemont. за двадцать лет этот элитный международный салон стал важным событием в мире кабинотьеров и дистрибьюторов элитного круга, так как именно здесь формируются тренды и часовая мода на следующий год. если SIHH 2011 акцентировала внимание на карманных и наручных часах, то SIHH 2012 была посвящена эволюции часов от эпохи Ренессанса по начала ХХ века.

5

актуально

событие года •• SIHH уЖе два деСятка лет оСтаетСя едва ли не главныМ знаковыМ СобытиеМ. на этой выСтавке коМпании холдинга RIcHemont определяют каноны и диктуют главные тенденции чаСовой luxuRy индуСтрии на блиЖайший год.

Женевский отсчет:

бы секундная стрелка вернулась в начальную позицию, достаточно лишь нажать кнопку в положении «2 часа». Все это стало реальностью благодаря механизму Caliber 382 с фирменной системой двойного подзавода Dual-Wing — два барабана с единой системой завода, один отвечает за работу турбийона, другой — всех остальных узлов. На стенде Cartier привлекли внимание часы Pocket Watch Skeleton Grande Complication с турбийоном, вечным календарем и однокнопочным хронографом. Их высокотехнологичная начинка заключена в круглый корпус из белого золота, стилизованный под карманные часы 30-х годов прошлого века. Механизм с ручным заводом 9436 MC окружен кольцом из традиционных для Cartier римских цифр, на заводной головке — сапфировый кабошон. Циферблат-скелетон украшают изящные стрелки в стиле Бреге. Модель представлена 10 экземплярами. Пять — в корпусе из белого золота, другие пять — в корпусе с бриллиантами. Главными признаками супер-часов, представленных на SIHH, наряду с новейшими технологиями, стали их заоблачная цена и лимитированный выпуск. Так новинка Montblanc — модель TimeWriter II Bi-Frequence 1000

— измеряющая время с точностью до одной тысячной секунды, выпущена ограниченной серией в 36 экземпляров. Часы в черно-красной гамме имеют многоуровневый циферблат с центральными часовой и минутной стрелками. В положении «9 часов» помещен диск из сапфирового стекла, который отмеряет бег секунд. Этими измерениями руководит частично видимый в положении «7 часов» баланс с частотой 18 000 полуколебаний в час. Маленький баланс можно обнаружить в положении «10:30». При запуске хронографа он начинает вращаться с частотой 360 000 полуколебаний в час. Секундная красная стрелка хронографа закреплена в центре, и именно она за секунду совершает оборот на 360 градусов, отмеряя мгновенья по шкале с делением 1/100 секунды вдоль циферблата. В положении «12 часов» под кнопкой хронографа между ушками расположилась шкала, стрелка на которой скользит от положения N (нейтральное) через 0 к 9-тысячным секунды. Однако новинки SIHH привлекают не только своей креативностью и техническим совершенством, но и способностью удобно, непринужденно расположиться на запястье, что, согласитесь, тоже немаловажно.

часовые ПРемЬеРы 2012 года С 16 по 20 января в Женеве прошел очередной, уЖе 22-ой МеЖдународный Салон выСокого чаСового иСкуССтва (SIHH), на котороМ Свою креативноСть и инновационноСть продеМонСтрировали 19 СаМых преСтиЖных чаСовых Марок холдинга RIcHemont.

Г

лавным ньюсмейкером на SIHH-2012 стала компания Richard Mill, представившая свою новую модель Tourbillon Split Seconds RM 056 Felipe Masse Sapphire с уникальным корпусом из цельного куска сапфира. На создание этого корпуса потребовалось более 1000 часов. Через прозрачный покров можно наблюдать за работой удивительного по красоте механизма калибра RM008 с парящим турбийоном. Часы оснащены сплит-хронографом, указателем запаса хода, индикатором работы механизма и индикатором выбранной функции. Модель с динамичным спортивным дизайном и технической изощренностью посвящена бразильскому гонщику Formula 1 Фелипе Масса и выпущена лимитированным тиражом — всего 5 экземпляров. Стоимость каждого — 1.7 млн долларов.

6

Несомненным украшением SIHH стали часы Duometre à Spherotourbillon, созданные часовщиками Jaeger-LeCoultre. Это еще одна запоминающаяся новинка этого салона. Отличительная особенность — цилиндрическая, а не плоская спираль баланса, обеспечивающая лучшую точность хода. Сферический турбийон нового типа из 105 деталей, вращается не только вокруг оси своей каретки, но и вокруг второй оси, наклоненной под углом 20 градусов, что позволяет избавиться от влияния гравитации на спусковой механизм часов. Помимо турбийона, индикации даты и индикации времени во втором часовом поясе, у новинки есть секундная стрелка с функцией моментального обнуления показаний. Причем происходит оно без остановки балансового колеса и турбийона, позволяя в любой момент выставлять самое точное время. Для того, что-

Рублёff

р екла м а

#1-2 февраль 2012

7

МеЖду наМи

•• субъективные заметки

родоначальник деМократии Солон, возглавляя афинСкое гоСударСтво, на гоСударСтвенные долЖноСти назначал лишь тех, кто иМел благополучные СеМьи…

текст: Михаил литвак, доктор социологических наук, автор книг по психологии общения и управления.

сеМейное

ПРедПРиЯТие

приоритет бизнеСа или приоритет СеМьи? такой вопроС Мне чаСто задают не только ЖурналиСты, но и Мои МногочиСленные Слушатели.

Н

а мой взгляд, вопрос неправомерный. Семья — то же самое бизнес-предприятие, и строится, как любое предприятие, с учетом его специфических особенностей. А специфичность предприятия «семья» заключается в следующем. Здесь два — и только два! — учредителя. Во-вторых, при создании семьи оба должны испытывать друг к другу позитивные чувства. То есть, любовь. Тут, кстати, возможны две формы поведения — экспрессивное и функциональное. Функциональное определяется необходимыми действиями для достижения конкретной цели, где наши чувства не должны оказывать никакого влияния ни на принятие решений, ни на последующие действия. Именно такое поведение предпочтительно для банковских операций и хирургических, при вождении машины и возведении мостов, при анализе

8

инвестиционных проектов и ловли рыбы. А вот экспрессивное связано с нашими чувствами. С них-то и должна начинаться семья. Без чувств хорошее «предприятие» тут вряд ли получится. Наконец, еще одна особенность семьи — ее продукция, то есть дети. Все это и определяет закономерность — хорошую семью способны создать талантливые бизнесмены — ведь по видам деятельности семья отличается большим многообразием: хозяйственная и педагогическая работа, юридическая и управленческая осведомленность. Да-да, и юридическая, и управленческая, так как именно в семье человек готовится к общественной и государственной деятельности. Энгельс был прав: семья — ячейка государства. И родоначальник демократии Солон, возглавляя Афинское государство, на государственные должности назначал лишь тех, кто имел благополучные семьи…

Идеальный вариант, когда два семейных учредителя отличаются друга от друга только полом, а в остальном походят друг на друга, то есть имеют общие взгляды, общее мировоззрение. При этом каждый должен быть здоров физически, материально независимым и духовно развит. Физическое здоровье — обязательное условие, так как без него, если и родишь ребенка, потомство все равно будет неполноценным. На обычном предприятии может работать и физически немощный человек. Но если болен кто-то из супругов, создание семьи, конечно, возможно, но… от детей предпочтительно отказаться. Материальная независимость также необходима. Согласитесь, трудно быть уверенным в искренних чувствах своего «партнера», материально зависит от тебя. Если под любовью понимать активную заинтересованность в совместной жизни и развитии объекта любви, то могу утверждать, что материально зависимый партнер в принципе любить не может. Где есть зависимость, там нет равноправия, а значит нет ни любви, ни взаимного уважения. И тот, кто материально независим, должен помочь другому обрести тот же статус. Зачем? Чтобы окончательно удостовериться в том, что тебя любят. Как-то меня попросили прочесть лекцию студентам на тему «Психология студенческой семьи». Начал я ее примерно так: «Студенческая семья психологии не имеет. Это сплошная психопатология…». Действительно, субъекты, которые хотят создать семью, кроме здоровья не имеют никаких иных составляющих. Офиса будущего совместного предприятия (кварти-

ры) нет, стартового капитала тоже, кадры не квалифицированы, оба соучредителя и сами прокормить себя не могут. Это классическая иллюстрация английского стихотворения:«Два мудреца в одном тазу, пустились по морю в грозу. Будь попрочнее медный таз, длиннее был бы мой рассказ». Конечно, если студенческая семья уже образовалась, и лодка семейного счастья без руля, мотора, весел и парусов пустилась по бурному морю самостоятельной жизни, топить эту лодку не стоит, но следует как можно быстрее оснастить ее всем необходимым или отложить производство детей до лучших времен. Универсальная формула духовного развития известна с библейских времен: «Заботься о душе, а остальное приложится». К сожалению, с духовным развитием у нас как раз не все благополучно, что весьма мешает созданию стойкой семьи. Духовное развитие из обычного человека делает профессионала экстра класса, который, конечно же, материально независим. Духовное развитие весьма способствует и физическому здоровью. Еще древние греки вывели закономерность: здоровый дух — это путь к здоровому телу, а вовсе не наоборот как мы всегда полагали. У кого здоровый дух, тот с полной уверенностью может вслед за Зеноном сказать: все мое ношу с собой. И создавать семью надо так же, как создаются предприятия. Прежде всего, нужно обратиться к «царю» за разрешением. И этот «царь» — наш разум. Кто хочет подчинить себе обстоятельства, тот должен подчинить себя разуму. Вот тут как раз на эмоции обращать внимание не стоит. Эмоции как придут, так и уйдут. К делу они не имеют никакого отношения. Когда разрешение от «царя» получено, то есть стало понятным, что оба учредителя физически здоровы, материально независимы и духовно развиты, следует составить договор, где будут оговорены все имущественные моменты, обязанности и ответственность сторон. Желательно, чтобы этот договор был составлен юридически грамотно. А уж затем можно регистрировать вновь организованное предприятие «СЕМЬЯ» хоть в ЗАГСе, хоть в храме. Логика такой последовательности проста: если я ничего не имею против своей супруги (супруга), если я уверен в ней (нем), то зачем же возражать против заключения брачного договора. А вот теперь решите сами, как расставить приоритеты между семьей и бизнесом..

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НА САЙТЕ www.cross-club.ru E-MAIL: litvak@aaanet.ru

Рублёff

р ек л ам а

#1-2 февраль 2012

9

стиль

•• аукцион С поСледниМ удароМ Молотка, прозвучавшиМ 13 декабря в ньюйоркСкоМ рокфеллерцентре, Стало яСно, что на cRIStIe`S поСтавлен новый рекорд. 80 уникальных ювелирных украшений элизабет тэйлор ушли за 115 Млн.

932 тыСячи долларов, то еСть более чеМ в два раза превыСив рекордную цену, заплаченную на SotHeby’S в 1987-М за драгоценноСти герцогини виндзорСкой.

текст: айна саедшах

ее роМан

Л

с дРагоценносТЯми

юбопытно, что в тех знаменитых торгах участвовала Тейлор. Приобретенная ею тогда за 566 000 долларов бриллиантовая брошь в виде плюмажа из перьев ныне продана за 1 млн 314 тыс 500 долларов. Заметим, для кинодивы поступок экстраординарный. Поскольку драгоценности она, как и герцогиня Виндзорская (кстати, их связывали долгие годы дружбы), привыкла получать в подарок. Элизабет Тейлор была из тех редких жен женщин, к ногам которых мужчины готовы были положить все сокровища мира, не в пере переносном, а в прямом смысле. Большая часть коллекции — подарки ее мужей. Первый, на наследник империи отелей Hilton, Ники Хилтон, при помолвке подарил восемнадцатилетней Лиз милое бриллиантовое колечко в пять ка каратов и еще кое-что по мелочи. Голливудский продюсер, красавец Майк Тодд, в котором ум сочетался с талантом, а отменный вкус с экстравагантностью, преподнес 24-летней Тейлор со словами «моей королеве» брилли бриллиантовую тиару конца XIX века. Она, кстати, была продана на аукционе за 4 млн.200 тыс долларов. Майк единственный из семи мужей Тэйлор, с которым она не разводилась. После полутора лет счастливого брака он трагиче трагически погиб в авиакатастрофе, разбившись на самолете, подаренном ему Лиз. Четвертый муж актрисы, певец Эдди Фишер, хотя и пред предпочитал вкладывать деньги в недвижимость,

10

купив для жены шале в Швейцарии и особняк в пригороде Нью-Йорка, все же оставил след в ее ювелирной коллекции, пополнив ее брошью и серьгами с цветными бриллиантами от Bvlgari. Но все же лучшими своими украшениями Тейлор обязана Ричарду Бартону, с которым актриса познакомилась на съемках «Клеопатры», где исполняла роль египетской царицы, а Бартон — Марка Антония. Они женились в 1964 году. Лиз стала второй женой Бартона, он — ее пятым мужем. Зная страсть жены к роскоши и драгоценностям, Ричард делал ей поистине царские подарки. Его стараниями Лиз значительно пополнила свою коллекцию украшениями, вошедшими в анналы высокого ювелирного искусства: легендарная жемчужина «Перегрина», уникальный бриллиант Крупа, ныне известный как «бриллиант Элизабет Тейлор», роскошный сет из колумбийских изумрудов под названием «Великий князь Владимир» от Bvlgari, гравированный бриллиант «Тадж-Махал». На аукционе за эти шедевры развернулось настоящее сражение. Самая высокая цена 11 млн 842 тыс 500 долларов была заплачена за «Перегрину», приобретенную Бартоном в 1969 году на Sotheby’s за… 37 тыс долларов. Помимо того, что это самая большая в мире грушевидная жемчужина, она имеет еще и большую историческую ценность. Известная вот уже пять столетий, «Перегрина» появилась из сокровищницы испанской короны. Ее можно увидеть на полотнах Веласкеса и

на портрете английской королевы Марии Тюдор. Тейлор дополнила жемчужиной ожерелье, дизайн которого разработала сама вместе с ювелирами Cartier. В таком виде «Перегрина» и была представлена на торгах. Не меньший ажиотаж вызвал и «Бриллиант Элизабет Тейлор». Драматическая борьба за обладание «камешком» весом в 33.19 карата, приобретенным Ричардом Бартоном в 1968 году за 305 тыс долларов, на этом аукционе завершилась победой покупателя из Азии, пожелавшего остаться инкогнито. Он выложил за него 8 млн 818 тыс 500 долларов. Отныне это самый дорогой в мире бесцветный бриллиант. Стоимость одного его карата — 265 тыс 697 долларов. За те же 8 млн 818 тыс 500 долларов ушел и легендарный «Тадж Махал» — бриллиант в виде сердца, вырезанный индийскими умельцами по заказу Шаха Джахала в 1627 году, за который организаторы планировали получить от 300 до 500 тыс долларов. И это стало рекордной продажей для ювелирного изделия из Индии. Известно, что Бартон подарил Тейлор этот бриллиант на ее сорокалетие в 1972 году со словами: «Хотел купить сам Тадж-Махал, но, извини, перевозка непомерно дорогая». Однако через два года Ричард и Элизабет объявили о разводе. Бартон был единственным мужчиной, от которого Тейлор, по ее собственным словам, ушла не потому, что разлюбила, а потому, что любила слишком сильно. Тем не менее, точка в бурном романе не была поставлена. Бывшие супруги то и дело находили повод, чтобы позвонить друг другу. Элизабет села на диету, постройнела и приобрела былой шарм. Ричард избавился от привычки напиваться с раннего утра. И через год они снова сыграли свадьбу. Однако через две недели им стало ясно: разбитую чашку не склеить. Официально какое-то время они продолжали оставаться мужем и женой, но почти не общались. Повторный развод проходил тихо, не привлекая внимания ни прессы, ни общественности. Среди «вещественных доказательств невещественных отношений», представленных на аукционе, оказались и обручальные кольца Бартона, которые дважды связали его узами брака с Тейлор. Скромные ободки из золота и бриллиантов, с заявленной ценой в 6 — 8 тыс долларов, после пятнадцатиминутного сражения, ушли за 1 млн 22 тыс 500 долларов.

Рублёff

р е к л а м ы п р а в а х

Рецепт

н а

молодости

от АлексАндрА корпАчевА ЦентР зДоРовья и кРасоты «коРона» возРожДает и МолоДость, и кРасоту. но без ХоРоШего зДоРовья ЭтиХ Целей не ДостиЧь. иМенно ПоЭтоМу основныМ наПРавлениеМ Работы ЦентРа стало восстановление ПозвоноЧника По уникальной МетоДике ДоктоРа алексанДРа коРПаЧева.

Александр Корпачев: нередко предлагают операцию. но оперативное вмешательство — не «Понятно, что здорового малыша может родить только панацея. статистика утверждает, что здоровая мать. но, порой у молодой женщины позвоночник операции приводят к выздоровлению пожилой: с грыжами и атрофией мышц, с нарушением только 2 процентов больных! безболезненная и эффективная кровотока и поступления нервных импульсов. с этими методика александра корпачева проблемами обычно идут к гинекологам, нефрологам, позволяет решить проблему без эндокринологам. а лечить надо «древо жизни» — таблеток и скальпеля. она улучшает кровоток и обмен веществ в тканях, позвоночник. Два года назад ко мне обратилась пациентка к., устраняя причину, которая долгое время не могла выносить и родить ребенка. а не следствие Александр Корпачев: Диагностика показала, что причина в большом уплотнении заболевания. и это «около тридцати лет назад я задумался не пустые слова в области крестца. Проводя лечение раз в неделю, вскоре — результаты над важнейшим принципом медицины – удалось убрать уплотнение и восстановить иннервацию успешного лечения лечить не симптомы болезни, а ее причину. подтверждены органов малого таза. беременность прошла без патологии, и разработал собственную методику. ведущими и недавно моя бывшая подопечная родила здорового европейскими в ее основе – сверхточные вибрационные малыша. жизнеспособность моей методики доказали своим диагностическими воздействия на мышцы, поддерживающие появлением на свет три десятка детей». центрами. позвоночник. в результате пациенты специалисты мирового уровня вызывающих у мужчин импотенцию и избавляются от межпозвонковых грыж, признают, что бесплодие у женщин. причем безболезненно! После курса сегодня методике опыт подтверждает рекомендацию лечебного массажа по моей методике они александра доктора корпачева: чтобы возраст корпачева позвоночника долгие годы не менялся, навсегда забывают о своих заболеваниях» нет равных по достаточно 12-ти сеансов в год. если положительным же их количество увеличить до 20болезни ему удается вылечить задолго результатам воздействия на ти, позвоночник начнет «молодеть». организм. до появления симптомов! и тогда не нужно будет бегать по в основе уникальной методики образ жизни почти каждого врачам, изменять своим привычкам александра корпачева три из нас малоподвижен. отсюда и проводить изнурительные часы в компонента: интенсивное воздействие и неправильная осанка, и тренажерном зале. на мышцы, высокоскоростная остеохондроз, и болезни различных После «сеанса здоровья» по вибрация и безболезненная ударная органов. солевые отложения авторскому методу александра техника. и эта методика избавляет замедляют обмен веществ, дряблые корпачева «поход за красотой» можно от большинства известных болезней мышцы не обеспечивают питание продолжить. а как воплотить «образ и в том числе такие актуальные как костной ткани и не фиксируют мечты»и стать королевой – читайте в заболевания мочеполовой системы, позвонки. Появляется пролапс или следующем номере. межпозвонковая грыжа. боковые грыжи могут и не вызывать Александр Корпачев: болевых ощущений, однако они «в 2006 году ко мне обратился пациент Р. он находился на сдавливают сосуды и нагружают сердце. и человека преследуют грани отчаяния. невыносимые боли и неэффективное лечение болезни, на первый взгляд, никакого заставляли его вновь и вновь искать специалистов. картину отношения к спине не имеющие — прояснил результат МРт: при максимальной патологии грыжи мигрень, депрессия, стенокардия, импотенция, бесплодие, гипертония. в 7 мм , его показатели составляли 7,1 мм. Мы начали упорную как следствие — начинаются борьбу и через полгода доказали, что невозможное – возможно! походы по специалистам и прием грыжи, ретролистез уменьшились до показаний нормы. лекарств. а при диагнозе «грыжа и позитивная динамика сохраняется уже больше пяти лет». межпозвонкового диска» пациенту Можно со всей уверенностью сказать, что этот человек нашел рецепт молодости. благодаря его методу лечебного массажа — восстанавливаются жизненные силы организма. и, что самое главное, все это происходит без лекарств и операций! за несколько сеансов человек становится здоровым. и «читая» спину пациента, многие

Мы ждеМ Вас по адресу:

д. жукоВка,

рублеВо-успенское шоссе, 201.

Здание торгоВого центра, 2-й этаж, 8 (985) 9999-150

почуВстВуй себя

королеВой ВМесте

с центроМ ЗдороВья и красоты «корона»!

#1-2 февраль 2012

11

За и Против

рублевка:

текст: виктор руденко, действительный член российской экологической акадеМии

быТЬ или не быТЬ?

до 1990-х годов нынешняя рублевка была одниМ из ЖивопиСнейших МеСт руССкой равнины. в окреСтноСтях барвихи издавна СелилаСь «ариСтократия»: Сначала великокняЖеСкая, потоМ царСкая, и, наконец, СоветСкая ноМенклатура. СловоМ, рублевка вСегда воСприниМалаСь, как райСкое МеСто.

Ц

ена «сотки» здесь поднялась к заоблачным высям не только потому, что в наследство от советской власти Рублевке осталась наиболее развитая в Подмосковье инфраструктура, но еще потому, что сама природная среда обитания выступала как существенная составляющая стоимости. Но есть такая жестокая закономерность – самые прекрасные уголки, становясь модным местом, перестают быть таковыми. Есть понятие «рекреационная емкость территории». Если эта емкость переполняется, местность

12

теряет те преимущества, которые и создали ей славу – и красоту, и бальнеологическую уникальность. Причиной таких деформаций становится чрезмерное «освоение» территории — например, сплошная застройка берегов рек и водохранилищ. Законы экологии, то есть принципы гармоничных взаимоотношений человека с окружающей средой, должны учитываться повсеместно. И, в первую очередь, в коттеджных поселках, которые захватывают сегодня самые живописные уголки. На Западе давно поняли, что гармония с природой дело весьма дорогостоящее, тре-

бующее специальных знаний от подрядчика и широкого кругозора от заказчика. Казалось бы, за что платить, если ландшафтный архитектор уже получил свое, и на твоем участке, так же, как на участке соседа – английский газон, альпийские горки и райские кущи? Но речь идет о том, что расплачиваться приходится за отсутствие специальных знаний и неумение смотреть дальше собственного носа. Исторически сложилось так, что именно в верхнем течении Москвы-реки «охраной природы» стали заниматься за много столетий до того, как возник сам этот тер-

Рублёff

•• экология

уничтожить рублевский гламур очень скоро сможет и гигантский свиноводческий комплекс, построенный по канадской технологии в Можайском районе, на живописном притоке Москвы-реки. В год предприятие производит 23 тыс. тонн свинины, и примерно столько же отходов. по экологической опасности этот объект сравним с химическим комбинатом. но на очистных сооружениях, как водится, сэкономили. мин. В сохранении уникальной пасторали огромную роль сыграл здравый смысл, — не чуждый когда-то и государственным умам — Москва река, роза ветров и «царская дорога». Над Рублевкой проходит воздушный коридор, по которому в город поступает чистый воздух. Отметили это еще при царе Алексее Михайловиче, который строжайше запретил строить в верхнем течении Москвы-реки разного рода «пахучие» и загрязняющие воду производства, из-за которых, скажем, не менее живописный приток Оки – река Клязьма превратилась нынче в зловонную сточную канаву. Экологические экспертизы свидетельствуют: чтобы вернуть эту реку в «первобытное» состояние, проще и дешевле засыпать старое русло и прокопать рядом новое, нежели вычистить ее. Москву-реку такая участь миновала, поскольку этот естественный водовод снабжал водой полгорода, что также испокон веков учитывалось властями. Но сегодня экономика побеждает здесь экологию. Понятно, такая победа до добра не доведет. Сейчас этой местности угрожают три беды, взаимосвязанные между собой: деградация реки, хаотическая урбанизация и мусор. Именно на Рублевке, у Николиной горы, был впервые применен инновационный метод вырубки водоохранных лесов под застройку. Сначала специально обученные люди заражали деревья вредителем, затем «мотивированные» лесники обнаруживали болезнь «зеленого друга». А в качестве «лекарства» прописывалась бензопила. Но лесная почва – это фильтр, потому лес и считается «хранителем вод». Теперь на редких песчаных пляжиках больше окурков, чем мальков на плесах. Но

#1-2 февраль 2012

еще в начале двадцатого века — кто бы мог поверить! — сюда шла на нерест стерлядь, тем самым подтверждая, что вода здесь, по принятой сегодня классификации, была «чистой». Нынче верховья Москвы-реки — «загрязненные», а питающие ее малые реки и водохранилища, в том числе и «питьевое» Рублевское, классифицируются экологами как «грязные». Уничтожить рублевский гламур очень скоро сможет и гигантский свиноводческий комплекс на 45 тысяч голов, построенный по канадской технологии в Можайском районе, на одном из притоков Москвы-реки. В год предприятие производит 23 тыс тонн свинины, и примерно столько же отходов. По экологической опасности этот объект сравним с химическим комбинатом. Но на очистных сооружениях, как водится, сэкономили. В результате разложения свиного навоза образуются сероводород, углекислый газ, аммиак, метан и окись углерода. Попадание такой смеси в организм человека вызывает паралич обоняния, удушье, потерю сознания, смерть. Растворенный в воде коктейль из сульфидов, сульфатов, аммиака, углекислоты и т.д. разрушает даже сталь. Какая связь между крупнейшим в стране свинокомплексом и Рублевкой? Прямая: Москва-река и западный ветер. А вот кто «посадил» такое предприятие в пятисотлетней охранной зоне Москвы, и почему влиятельная Рублевка никак не отреагировала на то, что ее загородные резиденции могут стать объектом химической атаки – непостижимая загадка. Вторая причина – слишком близко асфальт поселков подобрался к берегам реки, и сточные воды, не встречая на пути лесных заграж-

Входящие в моду гонки на катерах – еще один осиновый кол в будущее реки и, кстати, престижных домов «первой линии». Но, задумывались ли вы, по почему подобные развлечения при почти стопроцентном дефиците подобной водной техники, были запрещены на малых и средних европейских реках в СССР? Бешеная волна от несущихся на полной скорости мощных плавсредств не только губит нерестилища, но и в прямом смысле уничтожает любую жизнь в зародыше. Волной, кстати, подмываются и берега, а та же Жуковка, если помните, как раз и стоит на высоком берегу. Сколько коттеджей может с оползнями съехать в реку? Несомненные достоинства жизни в соб собственном особняке, относительная тишина и высокий престиж – только это и гарантирует сегодня Рублевка своим обитателям. Но ведь камешки из природного фундамента этой самой «престижности» вываливаются один за другим. Все остальное присутствует во многих других местах Подмосковья и за совсем другие деньги. Даже газоны, которые мы сегодня так истово стрижем и поливаем, становятся генераторами беды. Количество машин на квадратный километр площади на Рублевке

пока чуть меньше, чем в Москве. А вот газонов на тот же километр – куда больше. И в этом и кроется хорошо знакомая на Западе угроза, пока неведомая нашей широкой публике. В результате фотохимических процессов с участием автомобильных выбросов, кислород, в том числе обильно выделяемый и газонной травой, превращается в сильнейший окислитель — приземный озон, относящийся к высшему классу опасных веществ. В городах этот газ нейтрализуют другие вредные вещества — подобное лечится подобным. Озон признан Всемирной организацией здравоохранения ядом безпорогового действия: даже незначительные его концентрации могут отрицательно воздействовать на здоровье человека. Контроль над его содержанием в воздухе постоянно ведется в США и Западной Европе. У нас — нет. Но не считаться со всеми этими угрозами – нельзя. Обратите внимание на то, что дети, живущие на вольном рублевском воздухе, болеют уже так же часто, как и в Москве. Есть ли у Рублевки будущее? Будем надеяться, что есть. При условии, что сохраним оставшиеся леса, приведем в порядок берега Москвы-реки и не станем располагать в Одинцовском, Звенигородском, Рузском и Можайском районах «пахучих» производств. И будем чтить природоохранное законодательство, совершенствовать его и прислушиваться к советам тех, кто хоть и не живет на Рублевке, но думает о ней. р ек л а ма

дений с их фильтрующей, спасительной почвой, прямотоком стекают в реку, по порой образуя на воде радужную пленку.

13

Мысли вслух чает за все дизайнерский разработки в нашей компании.

— Как правило, часовые фирмы носят имя своего владельца или знаменитого мастера, вы же своесвое му бренду дали имя Cyrus, то есть Ки персидского царя-завоевателя Кизаво ра. Будто намекаете, что и вы завоеватели рынка? про — Присвоить свое имя компании — продемонстрировать непомерно большое Эго. Для нас это неприемлемо. Можно было, конечно, купить имя известного най мастера, но я отказался. Хотелось найти нетрадиционное решение. Мне помог отец. Как-то листая Le Monde diplomatique, посо он наткнулся на статью о царе Кире и посоветовал мне назвать компанию его именем. информа Два года я изучал всю доступную информацию о легендарном завоевателе и провидце. по И чем больше узнавал, тем отчетливее понимал: его имя олицетворяет те ценности, которые исповедую и я.

— А идея поместить монету на заднюю крышку часов?

— Во время правления Кира в ходу был ис медальон из 24-каратного золота, иссред пользовавшийся как платежное средство. То есть, это была одна из первых золотых монет в человеческой истории! Четыре месяца я искал оригинал этого коллекци медальона. Нашел у одного коллекционера и уговорил продать ее. С этого сертифициро раритета были сделаны сертифицированные копии из 18-каратного золота, которые мы устанавливаем на тыльную изображе сторону корпуса. Монета с изображением льва и быка, символов Лидии и Вавилона, не только делает нашу марку не уникальной, но и дает ощущение неразрывности прошлого и настоящего.

ПриШел. удивил.

Победил. когда в 2007 году два Молодых идеалиСта объединилиСь, чтобы Создать cyRuS — чаСовую коМпанию Своей Мечты, они налоЖили запрет на понятие «Стандартный». не побоявшиСь проСлыть авантюриСтаМи и СуМаСбродаМи, кузены Жюльен и лоран лекаМп, Сделали Ставку на Свою МолодоСть, полагая, что она и еСть их главное конкурентное преиМущеСтво. За четыре года неутомимый дуэт реализовал творческие амбиции в первой же коллекции Klepcys. И в мае 2011 года полторы тысячи коллекционеров, собравшихся на выставке Nuit de l’horlogerie в Монако, признали Cyrus «лучшим независимым брендом». Наш корреспондент Игорь Булеков встретился с Лораном Лекампом, чтобы узнать, как удается совмещать прошлое и будущее, стремление к инновациям и трезвый расчет, дух первопроходцев с традициями кабинотьеров.

14

— Ваша карьера начиналась в областях далеких от часов. Работали в швейцарском отделении LVMH, отвечая за продвижение шампанского Krug и Veuve Clicquot, редактором журнала Cig’Art. Что побудило заняться часовым бизнесов?

— Моя профессиональная жизнь на сто процентов связана с миром роскоши. Да, я работал на LVMH, в «глянце», компании Porsche в Германии. Занимался маркетингом и продажами часов одного из самых известных швейцарских брендов, и довольно успешно, сумев

за три года вывести их продукцию на сорок новых рынков. Теперь свои знания передаю студентам Женевского университета и в бизнес-школах Франции. А в феврале отправляюсь в Шанхай читать лекции в местном университете. Почему решил основать собственную часовую компанию? Надоело работать на хозяина. Я — парень очень независимый, захотелось независимости и в бизнесе. Тем более, что рынок luxury изучен мною основательно, и имею четкое представление о том, чего здесь не хватает. Именно этот пробел я заполнил, создав Cyrus.

— Сразу удалось найти единомышленника в лице кузена?

— Cyrus и задумывался как семейный бизнес. А Жюльен очень одаренный дизайнер. Идея создания часов исходила от меня, но он помог довести ее до ума. Хотя моя концепция очень проста, для ее осуществления нужна была тщательная, детальная проработка. На это ушло четыре года. Но результат не разочаровал. Мы вышли на рынок с дизайном часов, которого прежде не было, к тому же с уникальным механизмом, специально созданным для нас лучшим часовым мастером Швейцарии Жаном-Франсуа Mожоном. Сейчас Жюльен отве-

— Создавая собственную марку в неблагоприятный для мировой воспри экономики момент, вы все-таки воспринимали эту затею, как бизнес, или как увлекательную авантюру?

— Когда мне все в один голос рекомендуют не делать что-то, я обязательно за это возьмусь. Сложности побуждают меня активизировать скрытые резервы, создание собственной марки было для меня и волнующим приключением, и конкретной бизнес идеей. Но я делаю часы не для покупателей, а для ценителей, которым интересно буквально все: и дизайн, и механизм, и эта раритетная монета. Мне важно, чтобы человек не просто купил наши часы, но еще гордился ими, разделял нашу философию и считает себя послом нашего бренда. Поэтому я стараюсь всячески поддерживать этот интерес, отвечая на письма наших фанатов, знакомя с новыми разработками. Успех сегодня гарантирован лишь тем, кто может предложить продукт, где инновационность сочетается с эксклюзивностью и, конечно, яркой индивидуальностью. Все это есть в наших часах.

— Многие назвали ваш Klepcys «сумасшедшей моделью», вкладывая в это свое восхищение. Но в чем инновационность и эксклюзивность?

— Klepcys — часы исключительные. Вопервых, это механизм Жана-Франсуа Можона

Рублёff

•• лоран лекамп

— 456 компонентов с единственным часовым дисплеем на мобильной оси и ретроградной функцией часов, указывающей день /ночь. Для определения времени надо посмотреть, что отображено на минутных и секундных дисках на одной линии с ретроградной стрелкой, которая скользит вдоль часовой дорожки, и поворачивается вокруг оси при смене дня и ночи. Еще одно новшество — вращающийся куб — механизм для отображения дат. Все цифры до «9» нанесены на неподвижную шкалу, а «10» вращается, чтобы освободить место для следующей. Третий интригующий элемент на 48-миллиметровом корпусе —луна в виде шестимиллиметрового золотого шарика, покрытого изображениями кратеров. Луна в соответствии с фазами то открывается, то закрывается черной сферической шторкой. Также необычен дизайн часов, своими очертаниями напоминающий стены Вавилона. И, наконец, золотая копия монеты Кира Великого на задней крышке. Глядя на нее, буквально прикасаешься к прошлому.

— Недавно вы представили новую модель KLEPCYS CONQUEST, которая посвящена взятию Вавилона Киром Великим. Обилие бриллиантов на корпусе впечатляет. Но насколько для вас, выпускника GIA (Геммологический институт Америки), важно качество камней, используемых в отделке часов.

— Чрезвычайно важно! 84 бриллианта общим весом 5,78 карат имеют высшую категорию цвета DEF, то есть они совершенно бесцветны. Столь же безупречна и их чистота. В этой категории они удостоились двух высших классов: IF и VVS1. Все эти бриллианты — не разрозненные осколки, а части одного цельного алмаза. И это, кстати, тоже делает эти часы уникальными.

— Какой смысл вы вкладываете в понятие «роскошь»?

— Для меня эта категория не столько материальная, сколько эмоциональная. У Экзюпери, есть фраза, которая мне очень нравится: «Если хочешь построить корабль, важнее дать команде не инструменты для строительства, а мечту о море». Мне бы хотелось, чтобы люди, покупая наши часы, приобретали свою мечту. Поэтому перед продажей, я держу в руках каждую шестеренку, каждый винтик, каждую коронку. Даже, если в часах полторы тысячи деталей, я все равно найду время, чтобы зарядить их своими эмоциями, энергией или, если хотите, своей мечтой.

#1-2 февраль 2012

Если хочЕшь построить корабль, то важнЕЕ дать командЕ нЕ строитЕльныЕ инструмЕнты, а мЕчту о морЕ. Я хочу, чтобы люди, покупаЯ наши часы, приобрЕтали мЕчту. и Я дЕржу в руках каждую шЕстЕрЕнку, каждый винтик, каждую коронку, чтобы зарЯдить их своЕй энЕргиЕй или, Если хотитЕ, своЕй мЕчтой.

личное дело: лоран лекам президент и соучредитель компании cyrus В 2001 году начинает работать в LVMH в Швейцарии, курируя известные бренды шампанского Krug и Veuve Clicquot. В 2003 году в дополнение к основной работе пробует себя в качестве редактора журнала Cig’Art. В 2005 году заканчивает обучение в GIA (Геммологическом Институте Америки) и специализированных курсах, где постигает часовое искусство. В этом же году собирает свои первые часы. Это начало страсти, которая никогда его не оставит. В 2007 году заканчивает бизнесшколу во Франции и начинает преподавательскую деятельность в Женевском Университете, совмещая с основной работой. Приглашает двоюродного брата Жюльена, архитектора и дизайнера, присоединиться к нему в бесперспективном предприятии по созданию собственных часов под маркой Cyrus.

2011 год. После трех лет подготовки Cyrus запускает на рынок свою первую коллекцию Klepcys и сразу же добивается успеха. В мае 2011 года Cyrus признан «лучшим независимым брендом года» на Nuit de l’horlogerie в Монако, где собираются коллекционеры часов со всего мира.

15

вещь

•• для него заМШевые ПеРЧатки на МеХовой ПоДклаДке. ugg AustrALiA

ШеРстяная ШаПка из коллекЦии POLO. rALPh LAuren

коРоткая Дубленка из овЧины. iro

каШеМиРовый свитеР.

Loro PiAnA

вельветовые Джинсы. BALmAin

ШеРстяной ШаРФ. PAuL smith

Шиворот НАВЫВОРОТ Как носить мех зимой — пушистым ворсом наружу или наоборот – каждый решает сам. И, если шубы мы ценим за красоту меха, то дубленки за комфорт и уют.

бРелок Для клЮЧей.

BurBerry

Плетеный РеМень. Anderson

носки из ХлоПка.

PAuL smith

ботинки с МоногРаММой. guCCi

16

ДоРожная заМШевая суМка. dAmir domA

Рублёff

•• для нее

вязаная ШеРстяная ШаПоЧка. mArC By mArC JACoBs

каШеМиРовый ШаРФ. mArC By mArC JACoBs

Дубленка ATHENES из ШкуРы ягненка с РукаваМи из овЧины и вязаныМи каШеМиРовыМи МанжетаМи. mus

каШеМиРовый свитеР. goAt

заМШевые ПеРЧатки на МеХовой ПоДклаДке. ugg AustrALiA

ФлеШка-бРелок в МеХовоМ ЧеХле.

Art-studio mJ

Пудреница для особых случаев. EstéE LaudEr r

кожаная Юбка. rALPh LAuren

бРаслет с ФиРМенной сиМволикой. ALexAnder mCQueen

саПоги с отвоРотаМи. giAn mArCo Lorenzi

суМка из овЧины. mArni

#1-2 февраль 2012

17 17

доМаШние

текст: ирина саблина

•• столовая

ищиТе женщину!

текст: ирина саблина

еСли в доМе еСть Столовая, ищите здеСь Женщину, которая, поверьте, обладает и вкуСоМ, и воСпитаниеМ. для такой неМыСлиМ ни завтрак на бегу, ни уЖин перед телевизороМ, ни воСкреСный обед в реСторане.

«О О 18

О

брывочные ассоциации — огонь — еда— семья — выстраиваются в логическую цепочку: семейный очаг формировался вокруг огня, здесь собиралась семья в ожидании долгожданной трапезы. Но древние египтяне, создав переносные столешницы и скамьи, предложили концепцию столовой, выделив для трапез отдельные помещения. Древние греки, возлежавшие во время еды на ложах каменных или деревянных и украшенных бронзой, стали прародителями не только первых столовых гарнитуров, но и столовых сервизов, используя во время еды терракотовые кратеры и акратофоры, псиктеры и киафы, покрытые орнаментами или сценами подвигов мифических героев. У римлян эстетика столовых интерьеров, если уже не главенствовала, но, несомненно, присутствовала: вокруг круглых и овальных столов, покоившихся на ножках, изображавших лапы животных, группировались ложа на трех—четырех пирующих, где и располагались участники симпозиумов. Позднее «мебель» римлян становилась более массивной — каменные ложа покрывались резными орнаментами, а столешницы вытачивались из мрамора или древесины цитрусовых и покрывались аппликациями из бронзы или слоновой кости. Как раз в античном Риме и сложились каноны столовых «гарнитуров» — различных по размеру и форме предметов мебели, но объединенных единым стилем, материалом и отделкой. Опять же именно римляне покрыли столы ткаными скатертями, ставшими опознавательным знаком домов, где царило благополучие и отличало приличного человека от лачуги нищего.

Раннее Средневековье покончило с античным декадентством. Убранство замков, равно как и организация пространства, отличались аскетизмом почти варварским. «Столовой» — а заодно и общей спальней для челяди, — служил центральный зал. А функции обеденного стола — смыслового и объединяющего центра — чаще всего выполняли доски или распиленные вдоль стволы деревьев, лежащие на козлах и лишенные не только скатертей, но и вообще всякого декора. Застывший жир покрывал эти столы, отражая свет чадящих на каменных стенах факелов. Готика и Возрождение вернули эстетику интерьеров. Столовая мебель стала объектом пристального внимания резчиков по дереву и живописцев. В залах и комнатах для еды помимо кресел и столов стали появляться иные предметы мебели: полки для посуды, а позднее и буфеты, прародителем которого, по мнению историков интерьеров, был армуар — шкаф для хранения оружия. А горка — шкаф с открытыми для обозрения полками — трансформировавшийся столик-абакс, снабженный полочками, где выставлялись дорогие вещицы. За несколько столетий столовые стали такой же нормой благополучного дома как кабинет и гостиная-салон, спальня и детская. А обязательной их составляющей - столовое серебро, севрские сервизы, брюссельские скатерти для парадных обедов и амстердамские для будничных. Кто-то дополнял столовый гарнитур кушетками, рекамье, дюшес-бризе, козетками, где можно было отдохнуть после обеда. Другие же полагали, что в столовой неуместно почивать, отправляя лишнюю мебель в кабинеты и библиотеки. И мебель для столовых менялась в зависимости от господствующего стиля, то есть моды — вычурное барокко сменил рококо, на-

Рублёff

полнивший мебельные силуэты «живописным вкусом», ампир привнес фундаментальность и геометрические пропорции античных храмов, а модерн — красоту увядания. Словом, каждая эпоха рождала свои каноны красоты. И никому в голову не приходило поставить само существование столовых под сомнение. Кроме молодой советской республики, где само понятие было уничтожено, как классовый враг. Столовыми стали именоваться предприятия общепита, куда еда доставлялась с гигантских фабрик-кухонь. Впрочем, в коммуналках, где былые функциональные пространства сузились в пределах одной комнаты, столовые утратили всякий смысл, а площадь типовых квартир предлагала в лучшем случае раздвижной стол и комплект стульев. Сегодня столовые снова отвоевали свое законное место в наших домах. Однако не многие готовы ответь на вопрос, а какой она должна быть.

мебелью) или бретонско—нормандском стиле фермерской усадьбы. Приверженность к классике объясняется просто. Она олицетворяет незыблемость семейных традиций, а заодно свидетельствует о внутренней зрелости человека. Однако классику не стоит отождествлять с классицизмом. В равной мере к ней можно отнести и барокко, и ампир, и арт-деко, то есть все то, что проверено временем и не вызывает сомнения. Выбор хай-тек также не вызывает вопросов: желание соответствовать современности и продвинутости. А «фермерский» или кантри-стиль сообщает вообщем-то о тех же самых фундаментальных традициях, но формировавшихся на лоне природы. Однако существует немало перфекционистов, признающих лишь аутентичность, то есть антикварную мебель. Но найти антиквариат в хорошем состоянии в России не так-то просто. И поиск порой растягивается на годы, а горячее

«Мужское царство» — гостиная с мягкой мебелью и домашним кинотеатром. А вот женщину больше привлекает столовая.

#1-2 февраль 2012

желание окружить себя подлинниками нередко заканчивается эклектичным интерьером, где все, вроде бы, настоящее. Но екатерининский классицизм соседствует с французским арнуво, стулья братьев Тонет со столом Томаса Шератона, а буфет в стиле Директории с горкой бидермайер. Впрочем, если прежде эклектика была синонимом дурного вкуса, то теперь обособилась в самостоятельный стиль. Этим только и можно себя успокаивать. …Какую бы столовую вы ни выбрали — классическую или ультрасовременную, буржуазно респектабельную или же с оттенком сельского бытия, ваша жизнь гарантировано изменится. Станет чуть традиционней, более упорядоченной, значительно комфортней и уж точно романтичней. Представьте ужин за большим столом, накрытым белоснежной скатертью и при свечах, отражающихся в хрустальных фужерах. Поверьте, игра стоит этих свеч!

р ек л а м а

При проектировании дома или интерьера большинство архитекторов и дизайнеров акцентируют внимание на том, что столовая — вовсе не «гостевая зона», а сугубо семейная территория, приватная часть дома, где не только едят, но и общаются в кругу семьи. Но будет ли она уютной, зависит все-таки не столько от дизайнера, сколько от хозяйки дома. По наблюдениям современных архитекторов, когда речь идет о дизайн-проекте частного дома, то обязательными для большинства заказчиков являются и спальня, и детская, и столовая. Однако психологи отметили еще одну закономерность: многие мужчины вполне могут обойтись без столовой. А вот для большинства женщин как раз эта часть дома становится едва ли не самой важной. Выбора стиля зависит сугубо от пристрастий заказчика и национальных особенностей. Например, американский архитектор Джошуа Гринвуд сообщает, что те из его соотечественников, которые исповедуют образ жизни не богемы или свободного интеллектуала, а культ семейных ценностей, — гостиную могут обставить в стиле хай тек, спальню — в стиле кантри, кабинет — заполнить эклектикой, но для столовых выбирают классику. Впрочем, исследовательская группа WDP-93 при Совете Европы сообщает, что тех же самых принципов придерживаются англичане и немцы, но в Голландии публика больше тяготеет к хай-тек, а французы, если, конечно, речь идет не об аристократических домах или родовых замках, обставляют столовые в своих домах — не квартирах! — в традиционных прованском стиле (с искусственно состаренной

двиЖение

текст: дМитрий константинов

FalCon 2000 EX:

кРемлевский «сокол»

хоть политэконоМичеСкие вихри и веют над наМи, новогодние праздники С каникулаМи пока никто не отМенял. еще до Сочельника коСяк бизнеС-дЖетов, личных и чартерных, разбеЖалСя по вычищенной бетонке третьей «внучки»: курлыкнув на прощание, они взяли курС на дубаи, лондон, куршавель, церМатт или Санкт-Мориц.

П

20

ока реактивные лимузины держали путь на десятикилометровой высоте, сжигая по 300 галлонов керосина в час, а пилоты вглядывались в заиндевевшие созвездия, пассажиры мамой клялись не говорить о делах хотя бы неделю, да знай себе, гоняли стюардесс за Veuve Clicquot, которое в провинции Шампань с 1813 года именуют «русским шампанским». Законы формы и цвета для транспортных средств в воздухе много жестче, чем на земле. Поэтому практически все частные самолеты на первый взгляд белы и одинаковы, и лишь знатоки могут отличить, где какой сделан и сколько он стоит. Бизнес-джет — ценой в десятки миллионов долларов при стоимости аренды десятки тысяч долларов в час – уже сам по себе символ наивысочайшей роскоши.

Но совершенству нет предела и даже на этом, заоблачном уровне, существуют свои «роллсройсы» и свои «фольксвагены-поло». При этом, как ни странно, стезя производства частной авиации немцев и англичан благополучно миновала – первых по репарациям второй мировой войны, вторых непонятно отчего, но зато они делают лучшие на свете авиационные двигатели. Национальную принадлежность лидера в производстве бизнес-джетов вычислить легко. Главными экспертами качества выступают наши соотечественники, действуя либо от лица государства, либо частным образом. Начало положил Никита Сергеевич Хрущев, в 1960 году очарованный французской «Каравеллой», и приказавший воспроизвести ее под видом Ту-134. Кто-то возразит, что нашим клиентам в сравнении с арабскими нефтяниками, индий-

Рублёff

•• самолет В отличие от любого другого самолета такого класса, легкая и вместе с тем прочная конструкция и исключительная низкоскоростная аэродинамика позволяют им совершать посадку с полным топливным баком. то есть, владельцы самолетов Falcon могут осуществить несколько коротких перелетов из города в город, а затем совершить длительный перелет через океан без необходимости затрачивать время на посадку в промежуточных аэропортах для дозаправки.

скими металлистами и голливудскими фабрикантами грез порой изменяет хороший вкус, но в том, что касается вопросов надежности и прочих технических характеристик, нам нет равных. Сопромат в крови у каждого. Итак, на чем летают первые лица страны Туполева и Покрышкина? Здесь иронии ни на йоту: Покрышкин всю войну пролетал на лендлизовской «аэрокобре», а вот небольшие реактивные пассажирские самолеты у нас делали, и неплохие. Як-40, например. Просто российское небо всегда было принято охранять, а не всенародно использовать, отсюда и отставание в области частной авиации, отсюда и импорт. Этой весной в официальной прессе появилось сообщение, что в качестве российского «борта №1» из Франции поступает новейший дальнобойный трехдвигательный бизнес-джет Dassault Falcon 7X. Несколько ранее «соколы» этой и других моделей пополнили парк «Газпромавиа», а летом 2007 года в репортаже с авиасалона в Ле-Бурже представитель Dassault Aviation явственно произнес в микрофон корреспондента Euronews, что один такой Falcon купил Владимир Путин. Письмо, что называется, позвало в дорогу, и тем же сентябрем мы с главредом журнала Jet

#1-2 февраль 2012

Дмитрием Бариновым отправились в Париж. Бегло воздали должное Эйфелевой башне и устрицам, застряли в пробке в тоннеле имени леди Ди, а наутро двухтурбинный Falcon 2000 EX поднял нас в небо над Ле-Бурже, набрал высоту, встал на эшелон 12500 км и пошел обратно в Москву. Благодарность французским авиаторам и их коллегам из представительства Dassault Aviation в Москве за подвернувшийся empty leg (оплаченный заказчиком порожний рейс — ред.) не могла иметь границ, но я все же обратился к летевшему вместе с нами в Москву на Jet Expo вице-президенту Алену Обри с просьбой прокомментировать эпизод в Ле-Бурже. «Мы продаем столько самолетов в Россию, что срок ожидания заказа составляет пять лет. Но клиенты не хотят огласки. Думаю, мой коллега оговорился случайно …»

– смиренно ответил мосье Обри и с хрустом обезглавил лобстера на тарелке. F стюардесса Катрин Ориоль отправилась на кухню за новой бутылкой Veuve Clicquot. Настало время поучительных историй. …В 1913 году 21-летний Марсель Блок (родился в бедной еврейской семье и учился на медные деньги) окончил школу авиационных инженеров и через два года запатентовал

новый тип пропеллера, который обеспечил бипланам Антанты безоговорочное превосходство в воздухе над кайзеровскими трипланами. В 1930 году Блок основал собственное авиационное производство и некоторое время делал лучшие в мире санитарные и почтовые самолеты. Почтовый «блок» в свое время послужил источником вдохновения Антуану де Сент Экзюпери для романа «Ночной полет» . В 1937 году компания Марселя Блока объединилась с Bleriot и занялась производством истребителей, которые через три года крепко наваляли «мессершмитам». Немцы это хорошо запомнили, и первое, что сделал Марсель Блок, выйдя в 1945 году за ворота Бухенвальда – сменил фамилию на Дассо. В 1963 году к Марселю Дассо приехал в гости Чарльз Линдберг. От имени PanAm прославленный американский летчик предложил парижскому приятелю заняться производством реактивных самолетов для деловой авиации, которая к тому времени начала набирать обороты. Первый бизнес-джет Dassault Aviation появился в 1970 году, одним из первых в очередь на новинку записался великий дирежер Герберт фон Караян. Созданный на базе легкого бомбардировщика Mystere реактивно-административный Falcon 10 по сравнению c американским Learjet – самолетом к тому времени уже раскрученным — имел по-военному многократный запас прочности и новый уровень комфорта, но довольно аскетичный интерьер внутри. Восьмиместный Falcon 2000, который компания делает с 1993 года и по которому я решил прогуляться после столь познавательного завтрака, относился к классу широкофюзеляжных джетов. Но при этом, как отметил региональный директор Dassault Aviation в России Андрей Лебединский, французский самолет легко может «втопить» до скорости звука и обогнать рекордсмена – Cessna Citation X. Военный запас мощности это позволяет, но ощутимо растет расход топлива.

Falcon 2000 EX — редкий случай в бизнесавиации, когда стюардесса возит с собой в

кладовке скрученные рулонами матрасы. Не потому, что она француженка, а в связи с тем, что только у этого джета стоимостью 20 млн. евро сочетание разложенных кресел и столиков между ними образует полноценную кровать формата «кингсайз» и еще две одноместные. При максимальной дальности полета 7037 км (к примеру, от Москвы до Сеула керосина хватит, если скоростные рекорды не ставить) такое ложе усталому путнику очень даже может пригодиться. Еще одна конструктивная подробность – детали французского самолета сделаны методом механической обработки, а не штамповки, как у остальных. Не очень понятно, но звучит убедительно – мы ведь больше склонны доверять в автомобилях кованым поршням, колесным дискам и рычагам подвески, чем их штампованным аналогам. А что касается интерьера, отделанного карельской березой, то здесь все сработано с эрмитажной точностью, безо всяких там плинтусов и кожаных накладок. Джереми Кларксон в свое время также летал на Falcon 2000 на остров Минкос (см. его недавно вышедшую книгу «Рожденный разрушать»), но вот порулить ему не дали, как некоторым обладателям сертификата школы Flight Safety. Командир корабля Филипп Дюшато (в недалеком прошлом пилотировавший истребитель Dassault Rafale) собрался в туалет и любезно пригласил меня на свое место. Когда понимаешь, что все уже по настоящему, снять самолет с автопилота, качнув штурвал, не так-то легко. Я превозмог головокружение, немного накренил «сокола» влево и слегка уронил вниз. Мне показалось, что польский лес, над которым мы в этот момент пролетали, ощутимо приблизился, и я опасливо посмотрел на сидящего рядом второго пилота Себастьяна ди Динечина, ожидая окрика или затрещины. Совсем еще недавно пилотировавший истребитель Dassault Mirage Себастьян благосклонно улыбался. Наверное, видел в своей практике и не такое.

21

белое и красное

выдерЖать

Паузу

текст: алексей василевский

коллекционирование вина — не только «вкуСный» и интеллигентный бизнеС, но такЖе иМеющий Среднегодовую Ставку прибыли.

М

аркус Дель Монего, лучший сомелье мира 1998 года и генеральный менеджер компании Cave&Co, на вопрос о концепции винного погреба, ответил: «Есть главное правило: часть погреба отведена для вин, которые пьешь каждый день, другая — для тех, которые созревают годами. А концепцию как таковую формируют вкус собирателя и кошелек. Кто-то коллекционирует вина определенных терруаров, кто-то — полюбившихся производителей. Есть те, кто специализируется на «гаражных винах» или малотиражных типа Romanee-Conti или Seigneurs de Bligny. Известны оригиналы, собирающие вина прославленных европейских виноделов, но про-

22

как антиквариат или недвижимое имущество — с годами только дорожает». Действительно, спрос на отличное вино превышает его запасы. А дефицит формирует ценообразование.

цена воПРоса изведенных на винодельнях Нового Света». О том же говорит и Уильям Керуак, эксперт винных аукционов Sotheby’s и Christie’s: «Разделение погреба на вина «каждодневные» и «выдерживающиеся» — вот что отличает грамотную энотеку от винного склада. Судьба выдержанных вин складывается по-разному. Например, дождавшись пика зрелости, их можно выпить. Уверяю, что восторг гарантирован! Однако есть и другой путь — выставить их на аукцион, где вас также ожидают восторг, когда узнаешь, в какую сумму оценили твое терпение». Кто-то считает, что вино сродни музыкальной симфонии, кто-то называет его «поэзией в бутылке». Но барон Филипп де Ротшильд предложил прагматичную антитезу: «Вино,

Итак, винную коллекцию, как, впрочем, и любую другую, формируют вкус и кошелек владельца. Однако можно прибегнуть и к рекомендациям специалистов. Например, справочник Le Guide Hachete des Vins сформировал винный «инвестиционный пакет» из 150 бутылок: 40 бутылок бордо, 30 — бургундских, 20 — вин долины Роны, 20 — из долины Луары, 10 — с Юго-запада, 10 — из Эльзаса, 5 — из Лангедока и Руссийона, 5 — вина Жюра и 10 бутылок из Шампани. Это, так сказать, базовый «французский» вариант. Приблизительная стоимость его — 2 тыс. евро. Опять же, региональные «представители» корректируются вкусом и предпочтениями владельцев. Я, например, увеличил бы число эльзасских вин за счет вин бордо и Юго-запада. Но согласен с тем, что справочник проигнорировал

вина Прованса — подавляющее большинство их весьма среднего качества. В 1966 г. аукционный дом Christie’s учредил специальный винный отдел. То есть, вино стало таким же инвестиционным инструментом как антиквариат или произведения искусства. Отныне бутылки хранятся в погребах и винных шкафах, как ценные бумаги в банковском сейфе. А их котировка определяется на аукционах. Тезис «не все то золото, что блестит», обрел буквальный смысл. В данном случае оно окрашено в цвета виноградного сока. Логика таких инвестиций проста: покупаешь вино молодым и сравнительно недорогим, а выдержав многолетнюю «паузу», получаешь продукт co сформировавшимся вкусом и букетом, и ощутимо выросшим в цене. Самым дорогим «аукционным» вином остается бутылка Chateau Lafite урожая 1787 г. из коллекции Томаса Джеферсона, третьего президента США. Она была куплена на лондонском аукционе Christie’s за 160 тыс. долларов. Далее следуют: Chateau Lafleur урожая 1947 г. (60 тыс. долларов), Chateau d’Yquem

Рублёff

•• инвестиции винный депозит

В 1999 г. журнал wine Spectator представил рейтинг лучших вин ХХ века. Нас заинтересовали не концептуальные особенности рейтинга, а среднегодовой процент. Оказалось, что винная метафизика имеет вполне реальную доходность.

• chateau Margaux (Франция) Урожай: 1900 г. Цена в год выпуска: 3 доллара Цена 1999 г.: 9000 долларов Среднегодовой %: 8,4

высококаче вот тогда вино, признанное высококачественным, подскакивает в цене от 30 до продол 50 процентов, и в дальнейшем продолве жая ценовой рост. Именно потому великие вина Бордо и занимают верхние позиции, как на аукционных торгах, так и в инвестиционных портфелях — созрев, они не изменяют качества на протяжении многих лет, а порой и улучшают еще больше. В таблицах миллезимов нередко учитывается не только качество урожая, но также со сообщается информация по употребле употреблеследу нию вина — молодое ли оно и следу-

урожая 1787 г. (56 тыс. 588 долларов), Chateau Moutone Rothschild урожая 1945 г. (52 тыс.

500 долларов), Sherry урожая 1775 г. (43 тыс.500 долларов), Montrachet Domaine de la Romanee-Conti урожая 1978 г. (23 тыс. 929 долларов). Словом, прибыль весьма ощутима. Но данный продукт весьма капризен, и нужно хорошо разбираться, прежде всего, в том, какие именно вина имеют инвестиционную привлекательность. Причем, знать их не только по именам, но и по годам. Ведь даже для «великих вин» выпадают провальные урожаи (миллезимы), как, например, это было в 1971 году для вин Бордо. И участники винных аукционов пользуются шкалой миллезимов, разработанных авторитетными экспертами — например, журналами Wine spectator, Decanter, американским винным критиком Робертом Паркером или англичанином Хью Джонсоном, итальянским справочником Гамберо Россо. Впрочем, крупные винные фонды, такие, как Berry Bros & Rudd, имеют свои собственные шкалы и таблицы миллезимов, которые ежегодно перепроверяются — вино не всегда зреет так как прогнозировалось, и оценки его качества могут корректироваться. За винами хороших миллезимов особо пристально следят в первые годы. Более-менее точная оценка дается лишь на пятый год. И

#1-2 февраль 2012

максимальной тишины), предлагая оценить твои вина. Аукционный дом присылает своего представителя, чтобы удостовериться в точности полученной информации. После этого ваши вина включаются в каталог предстоящего аукциона, где указывается приблизительная стартовая цена. Но «резервную цену» (т. е. цену, ниже которой продавать вы откажетесь) следует обсудить с аукционистами заранее. Йен Руол, завсегдатай винных аукционов в Лондоне и Франкфурте, чья коллекция (1500 бутылок) сегодня оценивается приблизительно в 1,5 млн. евро, считает, что «…резервный минимум никогда не следует опускать ниже

в 1966 г. аукционный дом christie’s учредил специальный винный отдел. то есть, вино стало таким же инвестиционным инструментом как антиквариат или произведения искусства. отныне бутылки хранятся в погребах и винных шкафах, как ценные бумаги в банковском сейфе. а их котировка определяется на аукционах. тезис «не все то золото, что блестит», обрел буквальный смысл. в данном случае оно окрашено в цвета виноградного сока. ет ли его еще какое-то время выдерживать, прежде чем оно достигнет вершины своего качества (а значит, и цены), или уже созрело и готово для употребления (а в нашем случае для продажи).

шаг за шагом

Для участия в аукционе необходимо соблюдение ряда правил. Скажем, пришел день, когда листая свою «приходную» книгу и сверив расчеты с одной из таблиц миллезимов, обнаруживаешь, что пять ящиков калифорнийского Woodbridge Shiraz (от Роберта Мондави), семь ящиков Barbaresco Costa Russi (от Анджело Гайя) и десяток бутылок Chateau Petrus созрели, и их пора уже выставить на торги. Определившись с аукционным домом, сообщаешь ему о своем намерении, а также об идеальной сохранности (этикеток, надписей, капсул, пробок) комплекта OWC (то есть, в упаковке от производителя) и наличии сертификата о кондиционных условиях хранения (темный подвал с соблюдением температуры, процента влажности и

80% от стартовой цены: иначе уважение как к самому лоту, так и к его владельцу, резко падает. Причем помнят об этом очень долго». По окончании торгов следует оплата услуг аукционистов — 10% комиссионных и НДС от конечной цены. Все остальное — твое.

• chateau Margaux (Франция) Урожай: 1995 г. Цена в год выпуска: 250 долларов Цена 1999 г.: 350 долларов Среднегодовой %: 8,8 • romanee-conti (Франция) Урожай: 1995 г. Цена в год выпуска: 1000 долларов Цена 1999 г.: 2175 долларов Среднегодовой %: 21,4 • chateau latour (Франция) Урожай: 1990 г. Цена в год выпуска: $60 Цена 1999 г.: $400 Среднегодовой %: 23,5 • chateau cheval-blanc (Франция) Урожай: 1947 г. Цена в год выпуска: $4 Цена 1999 г.: $4200 Среднегодовой %: 14,3 • Inglenook cabernet sauvignon Napa Valley (сша) Урожай: 1941 г. Цена в год выпуска: $1,49 Цена 1999 г.: $1300 Среднегодовой %: 12,3 • Quinta do Noval Nacional (португалия) Урожай: 1931 г. Цена в год выпуска: $2 Цена 1999 г.: $2500 Среднегодовой %: 11,1 • Quinta do Noval Nacional (португалия) Урожай: 1994 г. Цена в год выпуска: $400 Цена 1999 г.: $633 Среднегодовой %: 9,6 • biondi-santi brunello di Montalcino riserva (италия) Урожай: 1955 г. Цена в год выпуска: $6 Цена 1999 г.: $430 Среднегодовой %: 10,2

23

вкусная ЖиЗнь

текст: андрей стахов

Шероховатый текст: андрей стахов

шелк

б блин – штука Столь проСтая, что теряешьСя в поиСках верного определения. в иных поваренных книгах о них вообще нет упоМинания. еще бы: печь блины так легко, что и Советовать нечего. и СоСтавители рецептов, чтобы выдерЖать объеМ текСта, добавляют дурацкие рекоМендации вроде выдер «удо «удоСтоверьтеСь, что у ваС чиСтая Сковородка».

Ч

еловечество недооценило блин. Причем недооценило как раз из-за его многочисленных достоинств: легкости приготовления, универсальности, космополитизма — ведь нет в мире такой страны, где не пекут хоть каких-нибудь блинов. Философия блина — в простоте, позволяющей ему комфортно чувствовать себя в любой кулинарной компании. Блин — гладкий брат хлеба. Он подходит ко всему, а потому и сам легко становится основой всего. Он растекается по планете от полюса к полюсу, не оставляя пустот, словно тесто по сковороде. И пусть на Балканах блин именуют пита, а в Мексике — тортилья, это не мешает ему повсюду оставаться блином. У блина, как у вселенной, нет начала и нет конца, именно он, может быть, когда-то надоумил человека изобрести колесо. Наконец, блин, в конце концов, и температурой, и формой, и цветом— вылитое солнце.

24

В общении с человечеством блин эксплуатирует категорическую пресность, лишь иногда чуть расцвеченную сахаром или солью. Он кичится совершенством простоты, подчеркивает любой вкус, как белый цвет оттеняет все краски радуги, как тишина делает объемным каждый звук. Повсюду, где обитает человек, он ест блины, а остальное лишь детали, пусть иногда существенные. Европу, например, блинная география условно делит на три зоны влияния. Запад континента принадлежит crepes и galettes, в среднеевропейской полосе господствуют Рalachinken. А восточнее Прута и Березины — языческое царство Масленицы; хоть на неделю в году и хотя бы в одной северной стране блину удается напомнить человеку, кто главный посланник Солнца. Отечественный «блин» — старославянское «млин». В русском языке время заменило «м» на «б», отдалив от глагола «молоть» и скрыв исконный смысл: «приготовленный из молотого».

Любопытно, что в других славянских языках, сербском или чешском, например, слово «mlin» («mlyn»), сохранилось в неприкосновенности, правда, обозначает оно — «мельница». А вот во французском написание и произношение слова crep совпадает с одной из самых элегантных тканей — крепа, шелка с шероховатой поверхностью. Французские блинчики волнуют, как вечерний наряд красавицы. Ни в одной другой стране выпечка блинов не стала самостоятельным жанром кулинарии. В каждом уважающем себя французском городе есть несколько ресторанов-creperie. Это недорогие харчевни: простой интерьер, никакой роскоши, скатерти на столах, коли они вообще есть, накрыты квадратом стекла или прозрачного пластика. Здесь не готовят и не подают ничего, кроме блинов. Десятков сортов блинов. Блины — элегантная пицца Франции; к ним здесь добавляют что угодно, от шпината до дикой малины, от ванили до ломтиков тунца,

от кусочков вареной картошки до тигровых креветок. Изысканными французские блины делает не плита, а сервировка. Как-то в Пикардии мне попался каталог компании Crepe de France. Фирма, специализирующаяся на технических и научных аспектах блинного промысла (есть и такие), напоминала о десяти самых распространенных вариантах укладки продукта — «подушкой», конусом, «газетой» (пополам), восьмиугольником, треугольником, прямоугольником, «четвертинкой», «самолетиком», мешочком... Crepe de France знает сотни способов наполнения блинов, перечислю лишь некоторые. Блины из сладкого теста: crepe caramelisee (с карамелью), crepe willamine (с ломтиками вымоченной в спиртовой настойке груши), crepe glacee a l’orange (с апельсиновым мороженым), crepe aux fruits cuits (с нарезанными фруктами). Блины из соленого теста: crepe oceane (с океанскими устрицами), crepe champignons des bois (с

Рублёff

•• блины

блин — гладкий брат хлеба. он подходит ко всему, а потому и сам легко становится основой всего. он растекается по планете от полюса к полюсу, словно тесто по сковороде. и пусть на балканах блин именуют пита, а в Мексике — тортилья, это не мешает ему повсюду оставаться блином. лесными грибами), crepe lardons-gorgonzola (с кусочками сала и сыром горгонзола)… Не подумайте лишнего: в маленькой пикардийской creperie, где я в тот момент прибывал, ничего этого не было. Меню традиционное: ветчина, сыр, яйцо, луковая паста, яблочное пюре, лимонный сок. На тарелку помещался только один рябой блин, подвернутый с четырех сторон наподобие конверта, внутри или сверху – наполнитель. А чтобы в горле не застряло — кружка сидра или бокал красного вина. Настоящая creperie — это отдельная торговая марка. Во французской провинции еще встречаются заведения, скопированные из фильмов Жана-Люка Годара, и удивительно, что не Жан Габен дремлет за стойкой над бокалом бордо. Хриплый голос Жоржа Брассанса из радиоприемника, старый хозяин фартуком смахивает со стола несуществующую пыль... Завсегдатаям здесь подают галеты, galettes, разновидность подсоленных блинов из темной гречишной муки. Классический рецепт – galette parisienne, с начинкой из тонкого слоя твердого растопленного сыра и ветчины. Можно добавить еще яйцо или томаты. Технические ухищрения компании Crepe de France кажутся тщетными — ну что еще, скажите, изобретешь в блинной индустрии? Десятилетиями в этом деле не появляется новых технологий, да и старые не очень-то разнообразны. Кулинары пробуют свежие рецепты, но и придуманное остается вариацией уже проверенного, вроде блинчиков рататуй (со смесью тушеных баклажанов и помидоров) или итальянских блинчиков каннелони (в виде толстенных макаронин).

Creperie завоевали запад континента. А на

#1-2 февраль 2012

востоке галльский блинный натиск угасает в долинах Альп и на левом берегу Рейна. Блинная столица Центральной Европы — Вена, и если вы пройдетесь по кафе в любом относительно близком к границам современной Австрии городе, от Праги до Любляны, от Кракова до Загреба, от Будапешта до Львова, то поймете, что великие империи не умирают, а только засыпают на время. В любом из бывших габсбургских городов на площади у оперного театра отыщется заведение, где вам предложат palachinken, выпеченные по схожим рецептам. Прямую линию они ведут чуть ли не от римской традиции, этимологию названия относят к латинскому placenta. Это тонкие, много тоньше французских crepes, кружевные, воздушные блинчики, обычно посыпанные сахарной пудрой, смешанной с толченым грецким орехом или политые горячим вязким шоколадом. И сложены они, как правило, крыльями бабочки или скатанные тонкими трубочками. Знатоки утверждают: секрет качества palachinken в том, что на сухой сковороде предварительно прокаливают несколько кристалликов соли и только потом пускают в дело масло и тесто. В муку можно добавить минеральную воду, сметану, растопленное сливочное масло, а то и несколько граммов спиртного. Palachinken всегда подаются парами, а иногда, как коробка дамских батистовых платков, по нескольку штук сразу. И если crepes питает добропорядочная сельская традиция, крестьянский уклад, выживший и в предместьях мегаполисов, то palachinken появлением на свет обязаны буржуазной цивилизации. И не домашнее вино в пыльной

бутылке только что из погреба, а исключительно колониальный кофе или за заморский чай в посуде тонкого фарфора. Не грубый деревянный стол, а изящный столик штучной работы.

Palachinken — благородные родственники варварски набитых фаршем или курагой уродцев-полуфабрикатов, что мерзнут в холодильниках супермаркетов. Palachinken — флажки австро-венгерской империи, через столетие после исчезновения Дунайской монархии очерчивающие гастрономическую зону влияния государства Габсбургов. Они — константа центральноевропейской истории. Глядя на белый порох сладкой пудры, на эти разливы шоколадных рек, невозможно представить, что это о блинах сложили напрочь лишенные элегантности присказки вроде «блин не клин, брюха не расколет». Мы-то понимаем: блин достоин уважения и понимания. А непонятый, он превращается в закуску случайной компании в безымянной точке общепита.

25

силуэт текст: ирина григорьева

бернар арно прогнозирует, что через десять лет треть мировых продаж эксклюзивных товаров будет приходиться на россию, китай и индию. к 2012 году объем этих товаров удвоится, достигнув 300 млрд. евро.

рроскоШный оскоШ оско Шный

мужчина

он Сделал СоСтояние на потворСтве одноМу из СеМи СМертных грехов — гордыне, доСтаточно рано поняв, что СтреМление выделитьСя любой ценой, СпоСобно принеСти хорошие дивиденды.

С

егодня 62-летний Бернар Арно — The Lord of Luxe, богатейший человек Европы, его состояние по версии журнала «Forbes» на ноябрь 2011 года составляло 41.0 миллиарда, владелец концерна LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy), куда входит свыше 60 лучших производите производителей продукции категории «люкс». Жесткий, требовательный, предприимчи предприимчивый, удачливый, умеющий предугадывать ры рыночную конъюнктуру, Арно вопреки расхоже расхожему мнению о том, что сегодня моду создают не таланты, а спрос рынка, утверждает: «В основе моей философии управления лежит уважение свободы художника». Процесс трансформации творческой идеи в успешный бренд требует особого таланта, считает Бернар Арно. Здесь необходимо найти точки соприкосновения совершенно различных сфер деятельности: творчества и предпринимательства. «Моя теория проста, — поясняет он, — чем участво больше авторам позволяется участвовать в действе, чем больше свободы им дается, тем на большую отдачу можно рассчитывать». им По сравнению с конкурентами имцен перия LVMH гораздо менее централизована. Фирмы, входящие значитель в ее состав, обладают значительруко ной независимостью. Их руководство и творческие команды усмо могут действовать на свое усморам трение, но, естественно, в рамках утвержденного бюджета. В последние годы LVMH активно пополняет портфель брендов. В марте 2011 года компания договорилась о самой дорогой покупке в своей истории. За 6 млрд. долларов был приобретен итальянский ювелирный дом Bvlgari, что позволит LVMH, также владеющей часовым брендом Tag Heuer, удвоить производство часов и ювелирных изделий. Оправдывает ли себя такая экспансия? По мнению Арно, укрупнившейся компании будет проще доминировать в той

26

Рублёff

•• бернар арно империя lVMH парфюмерия Guerlain Acqua Di Parma Parfums Christian Dior Parfums Givenchy Benefit Cosmetics Parfums Loewe Fendi Perfumes Parfums Kenzo Fresh Sacks Emilio Pucci Parfums

индустрии, где масштаб и глобальный охват обретают все большую значимость. Бернара Арно нередко обвиняют в излишней жестокости. Когда в 1995 году он уволил семидесятилетнего классика высокой моды Юбера де Живанши, пригласив на место мэтра молодого и эксцентричного англичанина Джона Гальяно, это вызвало шквал негодования у французов, посчитавший его решение не только циничным, но и в высшей степени непатриотичным. Арно, отметая все обвинения в свой адрес, заявил журналистам: «Я не монстр! Просто я защищаю свои интересы». Действительно, как показала жизнь, господин Арно всегда стоит на страже своих интересов и своей собственности, но удивительное дело, именно благодаря его эгоизму французская мода обрела второе дыхание. Если бы не вливание «свежей крови», предпринятое Арно, кто знает, возможно и прославленные модные дома Dior, Givenchy, Vuitton превратились бы всего лишь в музейные экспонаты. Нужно было обладать изрядной наглостью, отменной смелостью, и безошибочным предпринимательским чутьем, чтобы поставить во главе этих оплотов французской моды молодых английских и американских дизайнеров. Что же позволило LVMH стать лидером в производстве предметов роскоши? Арно не устает повторять, что сила компании — в ее разнообразии. Именно это всегда помогало ей преодолевать трудности и добиваться успехов. Действительно, сосуществование в одной группе стабильных фирм с низким колебанием курса акций и высокой окупаемостью — те же производители коньяка или шампанского — с теми, чей доход в большей степени зависит от конъюнктуры рынка (дома моды и парфюмерные брэнды) создает условия для маневра. Еще один плюс такого разнообразия — возможность более рационально использовать творческий потенциал LVMH. Но не модой единой жив человек. Бернар Арно имеет репутацию примерного семьянина: у него красавица жена и пятеро детей. Он любит теннис, классическую музыку, — кстати, сам прекрасно играет на рояле, — коллекционирует произведения искусства. Он спонсирует картинные галереи, поддерживает инвалидов, обучающихся в Академии изящных искусств, тратит немалые деньги

#1-2 февраль 2012

дома моды Loewe Louis Vuitton Berluti Fendi Rossimoda Celine Emilio Pucci Dior Givenchy Kenzo Donna Karan Marc Jacobs Thomas Pink Stefanobi Nowness

«я могу гарантировать, что и через сто лет люди будут пить шампанское Dom Perignon, а вот каким интернетом они будут пользоваться, этого я не знаю…» бернар ернар арно рно на поиски новых талантов. Планирует открыть в конце 2012 года в Булонском лесу художественный музей под названием «Фонд творчества Louis Vuitton», на сооружение которого потратил 200 миллионов долларов. В нем он планирует разместить свою коллекцию живописи — более 1000 работ художников—авангардистов. «Для меня это способ продемонстрировать, что роскошь, которую часто обвиняют в высокомерии и элитарности в самом негативном смысле этого слова, в эгоистичности, тоже может быть щедрой», — поясняет свое решение глава LVMH. Правда, недоброжелатели обвиняют Арно в том, что делает он все это слишком громко и слишком публично, превращая благотворительность в своего рода инвестиции. Впрочем, вряд ли человека открыто заявившего: «Мы живем во времена, когда прибыль можно извлекать из всего, и грех этим не воспользоваться», может интересовать чье-либо мнение на этот счет.

розничная торговля Le Bon Marche La Samaritaine Franck et Fils DFS Miami Cruiseline Sephora Вино и алкоголь wenjun w Chateau d’Yquem Ruinart Moet et Chandon Hennessy Vueve Clicquot Ardbeg Chateau Cheval Blanc Krug Mercier Montaudon Glenmorangie Dom Perignon Domaine Chandon Cape Mentelle Newton Vineyards Cloudy Bay Chopin Belvedere Numanthia Termes Terrazas de los Andes Cheval des Andes 10 Cane Rum часы и ювелирные изделия Bvlgari Chaumet TAG Heuer Zenith Fred Dior watches 1980 Hublot

27

МарШрут

Февраль. венеЦия.

текст: алла глебова

Л

учше всего приехать, не зная о ней ничего. Достаточно представить общий фон — дворцы, похожие на старые театральные декорации, зеленую воду, февральское небо и солнце, которое то вспыхнет начищенным пятаком, то растечется по небесам каплей меда. Вот тогда поймете, что Венеция не нуждается в правде. Она существует не как реальный мир, а

28

как вход в миры параллельные. Эва Бракебуш, «прекрасная маска» карнавала, уверяла меня: «Венецианский карнавал — это только то, что вы чувствуете». …А я не чувствовала ничего, только раздражение: «Где же карнавал?». Карнавала не было. Была серая рассветная сырость и серые тени. Моросило в лицо, капало за шиворот. Когда ветер поднимал волну, гондолы бились на швартовых, как цепные собаки на привязи.

каРнавал

вы СобираетеСь в венецию? выброСите путеводитель. лучше вСего - вовСе не покупайте. СаМый доброСовеСтный путеводитель фальшив. вСе, что таМ напиСано — правда. но это не венеция! ее надо Сперва почувСтвовать, а уЖ потоМ изучать. изМенение этой поСледовательноСти приведет к раздраЖению обМанутого, разочарованию упуСтившего.

Рублёff

•• венеция

Чем ближе к площади Сан-Марко, тем дороже становились спиртное и плата за туалет. «А вы чего бы хотели, карнавал!» — задирали плечи до ушей и убедительно разводили руками ушлые венецианцы. Но где, где карнавал? Я вставала на цыпочки. Вертела головой. Карнавала не было. Я еще не знала, что толпа права, и не надо сопротивляться ей. Меня толпа прибила к собору Сан Марко. Безудержная эклектика роднит его с Василием Блаженным, а кони на балконе, выкраденные надменными дожами из Константинополя, — с Большим театром. Внутри сладко пел орган. Сырые февральские сумерки стояли в створе распахнутых дверей. Музыка ползла по стенам собора и мурашками оседала на коже. Ах, как звучал хорал! Я даже видела как щеки ангелов, прилежно раздувающих меха этой гигантской свирели, опадали всякий раз, когда менялись регистры. И вдруг орган умер. Солнечный луч зажег византийские мозаики, и хмурые лики, знакомые каждому рожденному в России, взлетели в золотом сиянии под купол. А вот когда меня вынесло с толпой из собора, на площади буйствовал карнавал. Стекляшки маскарадных костюмов сияли созвездиями соборной мозаики. Мешались мелодии и музыки. Дружно взлетали и рассыпались голуби и конфетти. Площадь шаталась, топталась, танцевала, расхаживала на ходулях. Дудели дудки, свистели свистульки, били барабаны. Солнце множилось бриллиантами и сте-

#1-2 февраль 2012

клярусом, отражалось в лужах и витринах, слепило глаза и сердце. Но буквально в двух шагах от площади было сосредоточенно тихо. На самой кромке Пьяцет Пьяцетты, за колонной с венецианским львом, на мостках, протянутых над водой, стояла Эва. За ней бы были небо и воды, купол базилики Maria della Salute и знаменитый золотой глобус на золотых пле плечах атлантов. И еще были люди, сосредоточено и молча щел щелкающие фотозатворами у под подножия Эвы. Серебряная щека с черной слезой. Шелк, вуаль, синие с золотом одежды. Рука в черной перчатке. Сизые очертания дворцов, розовый свет солнца, черные гондолы. И только красная роза не была уравновешена Венецией. Она не позировала. Она оживала в лучах солнца. Вы наверняка видели Эву. Это она — безымянная маска на бесчис бесчисленных карнавальных постерах. Это она — золо золотая и серебряная в цветной пене кружев, в синем, лиловом, в алом и белом глядит с рекламных плакатов. Эта она — слава и загадка венецианского карнавала. Ради этих удивительных мгновений живет Эва от одного карнавала до другого. И всерьез утверждает: «Маска — мое подлинное лицо». А я бы добавила – и еще 33 удивительных костюма. По три — на каждый карнавал. Днем, — с февраля по февраль, — Эва восседает за кассой в гамбургском универмаге. А жить по-настоящему начинает вечером: с февраля по февраль вечерами она мучается и ищет. Мучается муками творчества и ищет подлинники. И никто в Гамбурге не покупает тканей новых и старых больше, чем Эва. Новые — для маскарадного костюма, старые – для исторического. Подлинность исторического костюма — вот главный секрет перевоплощения. Эва перетряхивает комиссионки, скитается по блошиным рынкам, навещает старьевщиков и не пропускает ни одного антикварного ателье. И радуется редкостным находкам. Каждое перевоплощение – это 13 метров бархата, шелка и драгоценных кружев. Только на ткань для карнавального костюма уходит не меньше тысячи евро. Плюс триста часов, проведенных за швейной машинкой. Итак, сколько стоит каждый наряд? Для Эвы они бесценны. Но если заказывать, выйдет никак не меньше 10 тысяч евро за каждый. Бывает ли кутюрье дороже? Есть на свете содружество венецианских масок, никем не учрежденное и не зарегистриро-

ванное. Большинство венецианских масок не итальянцы, а немцы. За ними следуют австрийцы и швейцарцы. Есть замечательная французская пара из Прованса. Кстати, у них, по мнению Эвы, самые лучшие костюмы… «Я венчаюсь с тобой, Море, в знак владычества над морями». Венецианские дожи по традиции сочетались браком с Адриатическим морем и каждый бросал в его воды золотое кольцо. Море любило дожей. И Getto — самое тесное место в ужасающе тесной Венеции — изобретение венецианских дожей, подсказанное их «супругой» — морем. Церковь требовала гнать прочь «венецианских купцов». А администрации, ох, как не хотелось изгонять евреев, умеющих покупать, продавать и, главное, доставать и давать в долг деньги. Но, взглянув на лагуну, их осенило. Да поселятся евреи на отдельном острове и… останутся в Венеции. И пусть носят желтую — цвета золота — звезду, чтобы легче было отыскать изгоев в случае нужды. В ХХ веке «золотая» венецианская метка трансформировалась в желтый знак смерти… Вечер делает жизнь еще непонятнее. Веселье охватывает толпу, превращает ее в прихотливую стремнину, которая то течет, то кружит водоворотами, затягивая в воронку спирали сверкающих огней. … «Bella! Bella!“ — он рухнул перед ней на колени. Он ослеплен. Тонким станом или… бриллиантами. Маска, кто ты? Но маска исчезает за дверью Daniely, взмахнув кружевным подолом. Мне говорят: «Не спрашивай! Это богатая старуха. Признания в любви разгоняют ее закисшую кровь! Улучшает обмен веществ». … «Отпустите меня! Отпустите!» Кто-то бьется в руках двух огромных господ в полумасках и черных плащах. Спешить на помощь или аплодировать? Может на горбатом мостике разыгрывается комедия плаща и шпаги Карло Гольдони? Но господа в полумасках не шутят. Это полицейские в карнавальной униформе. А между ними бьется вор-карманник. «У каждого свои гастроли», — печально констатирует возле моего уха золотой клюв в треуголке и исчезает среди гондол, вздернувших к пламенеющим небесам лебединые шеи. А Эва, старожил венецианских мистерий, напоминает: «Каждая прихоть дозволена во время карнавала. Если она, конечно, не ущемляет свободу других». Гроб в гондоле. Нарядный полированный ящик с золоченными ручками. Я преследовала гондолу на рейсовом катере по всему Сан-Микеле, острову-кладбищу. Это — мир настоящих венецианцев, тех, кто никогда не покинет Венецию. Могилы теснятся. Вот оно Общество мертвых поэтов. И других деятелей искусства. И других примкнувших к ним деятелей. Вагнер, например, умер в Венеции вполне по оперному — на ступеньках Palazzo Vendramin. Выразил свою последнюю волю более, чем ясно. Но тело немецкого патриота увезли в Германию. Однако большинство осталось. Ах, как не хватает здесь его чеканного профиля и бархатного берета! К чему я веду? Если Вам вдруг покажется, что бродя по Венеции, увидели Эзру Паунда, Сергея Дягилева, Иосифа Бродского или еще когото — не удивляйтесь. Вполне вероятно, что это так. Что им теперь «переплыть» с Сан-Микеле? И где же еще разместиться, как не на площади, за круглым столиком кафе Florian, на набережной Большого канала или в карнавальной толпе. В этом городе реальность и мифы, прошлое и настоящее, живые и мертвые не мешают друг другу. Потому и сидим вместе, прихлебываем кофе, кормим голубей или просто растворяемся в предзакатных сумерках, умиротворенно смежив веки.

И разве можно запретить кому-то поднять тебе навстречу рюмку граппы? Особенно в Венеции. Особенно во время карнавала. Венецианский карнавал – он ведь для всех. И простите мне мою фантазию, если она ущемляет вашу свободу.

где остановиться: • • • •

The Excelsior, Venice Lido Resort Hotel San Cassiano Ca’Favretto Ca Maria Adele Hotel Danieli

что есть:

• Pasta e fagoli (густой фасолевый суп) • Zuppa di pesce (рыбный суп) • Grigliata mista (ассорти из морепродуктов, приготовленных на гриле).

• Fegato alla Veneziana» (печень по венециански с анчоусами и луком).

• Салат из лобстеров в трюфельном соусе • Zaeti (десертное печенье из белой и желтой кукурузной муки) • Gelato (мягкое мороженое)

что пить:

• Bellini (коктейль из сока персика и игристого Prosecco • Vin Santo (белое десертное вино) • Collio Sauvignon (белое сухое вино) • Grappa Nonino Riserva Antica Cuvee • Венецианский кофе

29

чиТайТе в следуЮщих номеРах: Лицо с обЛожки

сиЛуэт: она познакомилась с Рудольфом Нуриевым, когда он посетил бутик Berluti. « ступня танцора походила на корень оливкового дерева, —вспоминала ольга берлути, — мощные сплетения которого создали совершенно новую, неизвестную человеческой природе форму. Я держала в своих руках ступню, которая принесла бессмертие балету ковент Гардена и Парижской оперы». Но обувь Berluti предпочитали также Джон кеннеди, энди уорхол, ив сен Лоран, Фрэнк синатра, Роберт де Ниро, Ален Делон…

бЕЛоЕ и кРАсНоЕ: бЕЛ

Лоран Лекамп — совладелец и управляющий директор часовой компании Cyrus, признанной «лучшим независимым брендом 2011 года». именно о молодом Лоране Лекампе и его брате жульене легендарный часовой мастер жан-Франсуа Можон сказал: «Премьера модели Klepcys была громкой, но, полагаю, эти молодые люди еще не раз заставят говорить о себе с восторгом».

услуги по рассылке любой полиграфии заказчика по Рублевке и новой Риге Тел.: +7 (495) 363 95 72 www.rublevka-media.ru

Глинтвейн — легкомысленная забава юности с годами превращается в привычное сопровождение слякотных сумерек и морозных вечеров. Но ассоциации остаются те же. Зима. Закат на донышке окна. Хлюпающий нос. Ароматы южных морей. кашель. Наивный вкус карамели.

МАРшРут:

объявления

изумрудный Город. По иному его никто здесь и не называет. опоясанный цепями высоких гор сиэтл расположился в живописной долине между берегами океанского залива с одной стороны и потрясающей красоты озером — с другой…

30

• Агентство «Натали» предлагает персонал для Вас и Вашего дома. г. Одинцово. Тел.: 649-56-20, 8 (903) 240-00-17 • Кадровый Центр «Столица». Подбор домашнего персонала. м. Проспект Мира. Тел.: 8 (495) 688-88-83, 8 (495) 688-84-10, 8 (903) 145-49-24. www.vip-podbor.ru • Агентство «Надежда». Одинцово. Персонал для дома. Тел.: 225-33-65, 8 (916) 328-02-32

• Агентство «АЛЬКОНТИ». Профессиональные няни, гувернантки, домработницы, семейные пары, водители, садовники. Звезды рекомендуют. Тел.: 506-72-02, 507-91-22 (круглосуточно) www.alconti.ru • Агентство «Лизонька-2002». Персонал для дома. Тел.: 518-20-34, 8 (916) 583-96-97, 8 (916) 318-70-91 • Агентство «ИмпериалЪ». Домашний персонал. Тел.: 960-09-43, 8 (906) 708-25-67

• Архитектура, дизайн интерьера, ландшафт, строительство. Тел.: 8 (962) 995-26-52 • ИЗО студия. Уроки живописи для детей и взрослых. Тел.: +7 (985) 991-15-78 • ООО «ЕВРОСТАФФ-РУС» КАДРОВЫЙ ЦЕНТР г. МОСКВА, пр-т.,Кутузовский. д. 24 г. ЗВЕНИГОРОД, ул. Почтовая д. 8 тел.: 8 (499) 249-37-10, 782-75-20, 8 (926)-783-97-10 сайт: www.eurosr.ru • Английский язык: Няни, Гувернантки, Репетиторы. Носители языка. www.guvernior.ru Тел.: 8 (495) 760-01-92

• Английская разговорная речь и грамматика. Научим даже думать. Занятия с автором методики. Берем даже «тяжелые случаи». Бесплатно проконсультируем. Стоимость 1 ак.ч. — $120. Тел.: 772-12-94, Давид Давидович • АДВОКАТ. Наладит Ваши дела после работы «хороших» юристов. Доказано результатами. Тел.: 226-95-07 • АДВОКАТ. Реальная помощь по сложным делам. Оплата по результату. Тел.: 979-15-66 • Агентство «Ведомство». Жуковка, 71. Персонал для дома. Тел.:950-55-42, 544-77-87

Рублёff

•• объявления

объявления

в ближайшем номере можно разместить, не выходя из дома или офиса

пРосто

ПОЗВОНИТе ПО ТеЛефОНу

Учредитель татьяна Чепарькова

+7 (495) 363 95 72

Генеральный директор ольга корнева korneva@rublevka-media.ru

Ассистент редакции

Екатерина соловьева reception@rublevka-media.ru

Финансовый директор ольга бирюкова

Коммерческая служба Менеджеры по рекламе

Анжела Антонова, ольга кирбенева, Юлия Первушина, ольга шишлянникова, Артемова Вера, Еркович светлана

Редакция Главный редактор

Алексей Максимов

Заместитель главного редактора ирина булекова

Ответственный секретарь Галина Фомина

Бильд-редактор, цветокорректор Елена бурова

Дизайнер-верстальщик Виктор Малышев

Распространение ооо «Царская почта», тел.: +7 (495) 363 95 72 свидетельство о регистрации: Пи 77-13489 гк РФ по печати от 26 августа 2002 г. издается с 2001 года.

Адрес издательства: 109316, Россия, Москва волгоградский проспект, д. 32, стр. 7. тел./факс: +7 (495) 363 9572 E-mail: info@rublevka-media.ru, www.rublevka-media.ru

Все права защищены. Любая перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения издателя. Ответственность за содержание рекламных материалов несет рекламодатель. выходит один раз в месяц. номер подписан в печать 1 апреля 2011 года. тираж 17 500 экз. отпечатано в оао «аст — Московский полиграфический дом» Москва, шоссе Энтузиастов, д. 56, стр. 22

Наше издание распространяется более чем в 150 коттеджных поселках Рублево-Успенского и Новорижского направления. «Рубдёff» также можно найти в магазинах, ресторанах, салонах красоты, торговых и медицинских центрах.: Рублево-успенское направление

н а

п р а в а х

р е к л а м ы

• автосалон «балтавтотрейд» • агентство «лизонька» • администрация поселка барвиха • бутик «жукоff-плаза» • велнес-центр «Медси» (бывший «олимпик-стар») • водноспортивный клуб «барвиха» • галерея ZAR • гастроном «гурмэ» • Детская студия «ильинское» • имидж студия Made Art • кафе «Делишес» (торговый центр «Рублёвский») • кафетерий на николиной горе • клиника и салон красоты «клазко» • клуб «Дворянское гнездо» • кск «алин Мак» • кск «новый век» • Магазин «био-Маркет» • Магазин «Дикая орхидея» • Магазин «Дикси» • Магазин «жуковка 200» • Магазин «капелька» • Магазин «людмила» (на николиной горе) • Магазин «Магия роз» • Магазин «нежный возраст» • Магазин «орешек» • Магазин «Продукты» александровка-1 • Магазин «Продукты» горки -8 • Магазин «Продукты» ооо «Мираж» • Магазин «на николиной горе» • Магазин обуви «клуб босяков» • Магазин Продукты «бузаево д.100» • Манеж (одинцовский филиал) ооо «акрон» • Медицинский центр «уездный доктор» • общественная приемная бориса громова, одинцово

#1-2 февраль 2012

• офис-центр барвиха 72а • Ресторан Casa Bella • Ресторан «веранда у Дачи» • Ресторан «ветерок» • Ресторан «Дилижанс» • Ресторан «Подмосковные вечера» • Ресторан «Причал» • Ресторан «Русская изба» • Ресторан «Царская охота» • Ресторан «Чайхона №1» • Ресторан-чайхона «урюк» • салон красоты Tuende • салон красоты «жасмин», барвиха 10 • салон красоты «сПа Mosaic» (тЦ Дрим хаус) • салон цветов «Fleur Delice» (жуковка) • спорт-клуб «X-Fit-Senator» • сРк «ильинка-спорт» • супермаркет «горка» (горки-10) • тенисный центр (ильинка д.1) • тЦ Lille (лилле) • тЦ «городок» • тЦ «Дрим хаус» • тЦ «ильинское» • универмаг «алые паруса» • универмаг «наШ» («Перекресток» горки-2) • Фитнес-клуб «Мастер GYM» • Химчистка (ильинка д.1) • Центр светодизайна (Дрим хаус) • Школа бальных танцев London Body Scholl

новорижское направление • автосалон лукойл «Мерседес бенц» • азс «Роснефть» • азс «самсон» • Магазин «велкоМ» • Магазин «усадьба алексеево» • отель/казино балтия • тЦ «княжий двор» • тЦ «Павлово подворье»

31

р екла м а