Rubleff # 6

#06 июнь-июль 2012

реВЮ ДЛя ДаЧноГо Чтения

& ГиД По уДоВоЛьстВиям

www.RUBLEVKA-MEDIA.RU

с.28 силуэт: Другое время Николаса Хайека

с.22 вкусная жизнь: Кухня Белого дома

с.20 Движение: Кукиш для мужа

с.26 Маршрут: Загораем под голубым флагом

с.18

Виктория Бэкхем: Простенькая, но со Вкусом

1

новости

•• вещи

3D и ДруГие уДоВоЛьстВия

телевизором со стереоизображением сегодня уже никого не удивишь, а вот компьютерные дисплеи 3D Full HD– это что-то новенькое. Монитор AOC e2352Phz дает возможность смотреть фильмы или фотографии, снятые 3D-камерой, а также играть в трехмерные игры с максимальной погружением. Причем, для этого не потребуются, как обычно, громоздкие очки. Поляризационная технология, применяемая компанией AOC, подразумевает пассивную обработку 3D-контента, при которой используют легкие очки-светофильтры. им не нужны питание, проводная или беспроводная синхронизация с видеосистемой – просмотр изображения 3D становится гораздо комфортнее для зрителя. впрочем, модель AOC e2352Phz великолепно показывает и в обычном «двухмерном» режиме. насыщенные цвета, хороший запас яркости и великолепная контрастность – работать, смотреть кино или играть на таком мониторе одно удовольствие.

Все П ПоД контроЛем

новые модели автомобильных видеорегистраторов Gmini MagicEye HD50 и HD50G оснащены пятимегапиксельной камерой с широкоугольным объективом, который позволяет записывать все, что происходит за лобовым стеклом вашего авто, причем с разрешением вплоть до Full HD 1080p. встроенный жк-дисплей понадобится водителю для моментального просмотра записанных фрагментов и оптимальной настройки видеорегистратора, а высокочувствительный встроенный микрофон для записи звука может пригодиться при беседе с инспектором ДП ДПс. различаются две модели тем, что MagicEye HD50G дополнительно имеет встроенный модуль GPS, который позволяет фиксировать скорость движения и координаты съемки – чтобы впоследствии просматривать записи с привязкой к карте.

коЛЮЧая красота

источником вдохновения для новой коллекции стивена вебстера Forget me Knot послужил сериал восьмидесятых «Букет колючей проволоки». По словам ювелира, наконец- то, ему удалось воплотить в драгоценных камнях и металле – то, с чем ассоциируется его бренд – красота и опасность. в самом деле, узлы на кольцах, браслетах, подвесках и серьгах из черненого серебра и 18-каратного золота, с включениями из полированного серебра с бриллиантами и черными сапфирами, с яркими полудрагоценными камнями, выглядят неординарно и провокационно, заставляя обратить на себя внимание.

эЛеГантный и ВместитеЛьный

Парижский дизайнер Фред Пинель (Pinel&Pinel) создал кофр в стилистике чемоданов 1930-х. с такими и путешествовали на трансатлантических судах или в купе восточного экспресса. кофр создан для сервиза Malmaison (273 серебряных изделий в стиле ампир) – самой популярной сегодня продукции Christofle. внутри он обит желтой кожей. снаружи обтянутый серо-коричневой кожей, кофр изыскано лаконичен. не остались без внимания и такие детали как фигурные ручки и выдвигающиеся вверх ящики.

ноВая коЛЛекция томаса Физанта ДЛя Baker

на прошедшей в Хай-Пойнт (сша, северная каролина) Международной мебельной выставке компания Baker представила коллекцию томаса Физанта, американского дизайнера, завоевавшего мировую известность своими неподражаемыми интерьерами. Характерная особенность его стиля – современная элегантность – спокойные и в то же время роскошные интерьеры, сочетающие в себе качество, комфорт и красоту. “наивысшее удовлетворение я нахожу в изысканности, выраженной через простые формы...” – сообщил Физант.

По морЮ, как По суше

выставлен на продажу Sea Lion («Морской лев») – детище Марка уитта, на создание которого он потратил шесть лет. этот катер на колесах по волнам гоняет не хуже, чем по шоссейным дорогам. По словам создателя, на воде он может развить скорость до 95 км/ч, а на суше – до 201 км/час. в движение чудо-автомобиль, корпус которого выполнен из нержавеющей стали, приводится роторным двигателем Mazda 13B. По желанию покупателя для увеличения мощности двигатель может быть заменен на Renesis Rx8. Обладателем эксклюзивного вездехода можно стать за 259 тыс 500 долларов.

4

ВзрыВооПасные Пасные Часы

три известных швейцарских марки Urwerk, MB&F и Eric Giroud объединили свои усилия, чтобы создать новый часовой брэнд под названием C3H5N3O9. Для тех, кто знаком с химией, название более чем красноречиво. C3H5N3O9 – формула нитроглицерина, активного компонента динамита. видимо, первые часы Experiment ZR012 с этим логотипом призваны взорвать рынок. Модель, заключенная в циркониевый корпус с титановыми дужками, имеет оригинальный циферблат с открытыми деталями в верхней части и арабскими цифрами в нижней. индикация часов осуществляется красным указателем на полукруглой шкале вращающегося нижнего ротора, индикация минут – указателем на полукруглой шкале верхнего ротора. круглый аналоговый указатель на задней крышке корпуса предусмотрен для индикации запаса хода. новинка собрана на базе нового роторного механизма с ручным заводом. калибр создан по мотивам роторного автомобильного двигателя ванкеля, который отличается орбитальным вращением роторов, а не возвратно-поступательным движением поршней. тираж модели ограничен 12 экземплярами.

•• события

П ПЛоДы ВВооБражения

В ПоЛном БесПоряДке

культурный фонд «артХроника», уже пятый год к проводящий конкурс на премию в. кандинского, представил работы лауреатов на выставке « «в Полном беспорядке. Премия кандинского 2007–2012», которая проходит с 15 июня по 30 сентября в барселонском центре Arts Santa Monica. эта выставка уникальна уже тем, что здесь представлено собрание работ практически всех ньюсмейкеров современного российского искусства: александра Бродского, Дмитрия Гутова, вадима захарова, ахарова, ирины кориной, Олега кулика, анатолия Осмоловского, Дмитрия Пригова, группы «синие « носы» и еще целого ряда наиболее актуальных российских художников. «Цель выставки, – сообщил куратор выставки андрей ерофеев, – развитие контактов прогрессивного российского искусства с остальным миром».

в честь своего столетия ГМ ГМии имени а.с. Пушкина придумал концепцию юбилейного проекта. Позаимствовав для названия выставки «воображаемый « музей» заголовок книги французского писателя и культуролога анри Мальро, Пушкинский до 29 июля «обогатил» свою экспозицию недостающими шедеврами крупнейших музеев мира – лувра, Прадо, эрмитажа, Дрезденской галереи, Галереи тейт и других. впервые в Москве представлены картины Босха и климта. Особый интерес вызывают полотна эль Греко, веласкеса, Халса, Дюрера, Мемлинга и Магритта. всего в «воображаемом музее» представлено 46 шедевров из 27 государственных и частных собраний. любопытно, что для этой выставки не выделено отдельного зала, как это обычно бывает. Чтобы увидеть ее целиком, зритель должен пройти через весь Пушкинский музей. тем самым он может оценить собрание ГМии в мировом контексте и по-новому взглянуть на историю искусства, представленную в музее.

как ВсеГДа ярко и раДостно

живая музыка и жонглеры, элитные французские вина и шампанское, смех и безудержное веселье ожидали гостей, заглянувших на праздничный карнавал, устроенный в честь презентации новой коллекции Yves Delorme осень-зима 2012-2013. Многочисленные гости, преданные поклонники знаменитой французской компании, собрались чтобы познакомиться с новыми дизайнерскими разработками постельного белья. Почетным гостем презентации стал господин Доминик Фремо, владелец холдинга «Фремо-Делорм». Он и представил гостям новую коллекцию, отметив особую смелость колористических решений, присущих новой коллекции. Гостей презентации встречал глава Yves Delorme снГ вячеслав зайцев.

заВтрак с aIZeL247.rU

и сноВа стинГ

в Москву едет артист, выступавший здесь уже не раз, но очередной аншлаг на его концерте неминуем. кто-то, возможно, захочет поспорить, но за четверть века своей сольной карьеры Гордон самнер, более известный как стинг, не выпустил ни одной никчемной пластинки. Даже когда не собирался сообщать слушателю что-то принципиально новое, его выручал исключительный нюх на мелодии. Большой мастер по части аранжировок, он никогда не идет проторенным другими путем – до стинга никогда еще поп-песни не звучали столь хитро и изощренно. новая концертная программа стинга балансирует между рокн-ролльным экшном и медоточивой лирикой. 25 июля на сцене «Олимпийского» будет всего пятеро музыкантов его группы. в концертной программе – только нетленки. в воздухе – запах вечности.

ПерВый с соБстВенным именем

в конце мая состоялось торжественное открытие первого в Москве именного клубного дома Barkli Virgin House. на церемонии открытия собравшихся н гостей приветствовали Председатель совета директоров корпорации «Баркли» леонид казинец, основатель компании yoo Джон Хитчкокс и автор дизайн-концепции Barkli Virgin House келли Хоппен. Для Barkli Virgin House, расположенного на столичной «золотой миле», компания yoo и дизайнер британского королевского двора келли Хоппен разработали дизайн в эксклюзивном Hoppen Style. лобби – с приглушенным освещением, семиметровой аркой из черного дуба, темным мрамором калакатта, полами из бежевого мрамора с острова тассос и черного дубового паркета. а вот пентхаус, напротив, наполнен светом: через панорамные окна открываются фантастические виды исторического центра Москвы. Бесспорно, Barkli Virgin House стал лучшим из построенных домов корпорации «Баркли».

#06 июнь-июль 2012

недавно в ресторане «Большой» состоялся пресс-ланч по случаю запуска совместного интернет-проекта айсель трудел и сайта buro247. ru, где присутствовали журналисты ведущих модных и деловых изданий. учредители сайта Мирослава Дума и айсель трудел выступили перед гостями, рассказав о цели и перспективах сайта, о текущей ситуации и, конечно же, поделились планами на будущее.

ПразДник ПатриотоВ

агентство элитной недвижимости «славянский двор» с партнерами отметили День россии в ресторане «Дворянское гнездо». Дата выбрана не случайно: ведь участники встречи своей важнейшей задачей декларируют сохранение духовных ценностей россии. Потому праздник и начался с выступления Дмитрия калинина, виртуоза-балалаечника. и ирина волина, генеральный директор агентства элитной недвижимости «славянский двор» и Президент фонда «русский наследник», в своем приветствии отметила: «любовь к россии проявляется не только в политике, но и в малом – быту, одежде, музыке», проиллюстрировав это своим костюмом из тончайшего вологодского кружева, созданного «Домом русской одежды валентины аверьяновой», показ коллекции которого произвел фурор. Гостей приветствовал и евгений архипов, вице-президент «Московского кредитного Банка», и александр лебедь, создатель крупнейшей в россии коллекции эксклюзивной мебели ITALFORMDUE. Фуршет от ресторана «Дворянское гнездо», джаз-бэнд, бармен-шоу алексея Мочнова, лотерея – все свидетельствовало, что и встреча удалась, и День россии был отмечен по-настоящему.

5

актуально

•• стиль жизни Технологии), сертификат на покупку музыкального оборудования (салон Burmеster), флешку из красного дерева (журнал Рублеff) и сертификат на годовую подписку журнала Aqua Vitae. Второе место занял Александр Копков, ставший обладателем хьюмидора Marevas, сигар Combinacion Seleccion Piramides, коньяка Courvoisier Napoleon и поощрительных призов от партнеров. А «бронза» досталась Наталье Зарудной, которой вручили набор сигар Combinacion Seleccion Piramides, кожаный сигарный футляр Habanos, коньяк Courvoisier 12 и все те же комплименты от партнеров турнира.

Завершился турнир торжественным ужином, и последовавшей дегустацией коньяка VSOP Fine Champagne от Courvoisier, известного как «коньяк Наполеона», и сигар Montecristo. А потом все азартно участвовали в лотерее, где разыгрывались призы от «Топ Сигарс Корпорейшн» и компаний-партнеров: хьюмидор Маревас, набор сигар Combinacion Seleccion Piramides, кожаный футляр для сигар, рубашка-поло и кепка Habanos, коньяк Courvoisier XO, сертификаты от Uomo Collezioni и салона Burmеster, флешка из красного дерева от Рублеff и годовая подписка журнала Aqua Vitae.

Гольф,

сиГары, коньяк

2 июня 2012 года в гольф и поло клубе Целеево состоялся III MontecrIsto cup в России, о чем и сообщил оРганизатоР туРниРа – компания «топ сигаРс коРпоРэйшн», эксклюзивный Российский дистРибьютоР Habanos. пятьдесят игРоков соРевновались за пРаво пРедставлять нашу стРану на пятом междунаРодном туРниРе MontecrIsto cup в ваРадеРо (куба). но победили как всегда только тРое.

С

игара – традиционный атрибут golfstylе. Потому на протяжении всего турнира удовольствие от игры дополнялось наслаждением от знаменитых Montecristo № 4 и Montecristo Master. Гости же развлекались, как могли. Одни на вертолете кружили над гольф-полем, другие обучались азам гольфа на тренировочном поле, а кто-то обсуждал достоинства коктейлей от Courvoisier.

6

Вечером прошла церемония награждения. Победитель турнира Любовь Остонен получила главный приз – право весной 2013 года бороться за победу в Varadero. Также ей преподнесли роскошный хьюмидор Montecristo, набор сигар Combinacion Seleccion Piramides и призы от партнеров турнира: коньяк Courvoisier 21, сертификат на индивидуальный пошив пиджака (Uomo Collezioni), кофемашину и кофе Lavazza (Новые Кофейный

ррублёff ру ублё уб блёff лёff

#06 июнь-июль 2012

7

актуально

•• зарубежная недвижимость

О LimassoL marina:

жизнь на море

кипР был пеРвой замоРской теРРитоРией и землей обетованной, куда устРемились Россияне в поисках моРя, солнЦа и, понятно, недвижимости. вилла или апаРтаменты на кипРе казалась матеРиализовавшимся успехом и символом состоявшейся жизни. это уже потом напеРегонки зазвучали майами, испания и фРанЦузская РивьеРа… но кипР, как пеРвая любовь, незабываем и ностальгичен.

8

днако сегодня Кипр, как сообщает британский бюллетень REWorld, «по-прежнему остается одним из немногих востребованных островов в Средиземноморье». Правда, виллы и жилые комплексы двадцатилетней давности уже воспринимаются как некий архитектурный винтаж рядом с современными поселками и жилыми комплексами. Но пляжи и оливковые рощи, морские дали и горные ландшафты все такие же прекрасные и манящие. И хотя строительство продолжается, но живописных участков, пригодных для элитного строительства остается все меньше и меньше. Понятное дело, остров…

Limassol Marina – как раз из тех проектов, который, по мнению международных экспертов, обещает стать едва ли не самым привлекательным в Средиземноморье и одним из лучших в мире воплощений приморского lifestyle. Перечень акционеров компании-застройщика, среди которых Cybarco Limited, J&P-Avax S.A., Joannou & Paraskevaides Ltd, Francoudi & Stephanou Ltd, Athena S.A., CADS Holdings Ltd и Limassol Marina Development Company Ltd., объясняет причину того, что к проектированию были привлечены архитекторы с мировыми именами, а к строительству – мощный кипрский застройщик и компания Atelier Xavier Bohl. Роскошный жилой комплекс, современная марина (яхтенная гавань) и «коммерческая площадка» с множеством магазинов, бутиков, ресторанов, баров и греческих таверн, заметно изменят облик Лимассола, став по замыслу ведущего дизайнера гармоничным продолжением старинного порта, средневекового замка и исторического центра города.

Марина, несомненно, будет оценена яхтсменами на пять баллов. Рассчитанная на стоянки судов любого типа (от 8 до 100 метров), она обеспечит всех владельцев яхт свежей водой и едой, IP-телевидением, скоростным беспроводным интернетом и телефонной связью. Помимо этого здесь есть спецоборудование, как для поднятия судов, так и для технических работ на суше, сухой док и мастерская для легкого ремонта и обслуживания судна. Здесь же можно будет дозаправиться топливом и утилизировать мусор. Предоставляя круглосуточную службу безопасности в течение всего года, команда опытных сотрудников гавани обеспечит бесперебойную работу всего оборудования. Добавьте к этому яхт-клуб, полный консьерж-сервис, и станет понятно, что эта марина предоставит полный набор услуг для комфортной и респектабельной жизни на борту яхты. Но не меньший интерес представляют апартаменты и пентхаусы Nereids & Thetis Residences, созданные как раз для тех, кто предполагает, что комфорт начинается с сознания того, что тебя окружают люди одного социального круга. Великолепные апартаменты и уединенные пентхаусы дополнят это ощущение. Кстати, полную релаксацию гарантируют роскошные виды на безбрежное голубое море, сливающееся с водной гладью бассейна. Но Peninsula Villas и Island Villas – это еще более комфортный образ жизни в собственных (одно- двух- трех- и четырех- спальных) виллах с очаровательными панорамными видами на гавань и море. Кстати, от любой из этих вилл можно отплыть на яхте с собственного причала или же выйти на пляж из своего сада. И еще одна существенная деталь – инвестиции, которые на Кипре по-прежнему весьма привлекательны.

рублёff

р ек л ам а

р екла м а

форма

•• здоровье

лето – это маленькая жизнь. и заканчивается оно, увы, быстРо. наш коРРеспондент маРина маРкова м встРетилась вст со свейном стоРком, вРачом-диетологом в и консультантом комиссии оон к пРодовольствию, по п котоРый дал кото несколько РекомендаЦий, Р пРожить эту как п «маленькую жизнь», не отказывая в маленьких Радостях и с удовольствием глядя на себя зеРкало. в зе

сезонные ПреДЛожения ре ожения реДЛ меньше, но Чаще

Лучшая диета – это правильное питание. А летом организовать его куда проще, чем зимой. А потому отбросьте всевозможные диеты, так как однообразие в еде не только рождает унылость, но и создает дефицит витаминов и минералов, провоцируя болезни. Практически все диеты становятся причиной так называемой диетической депрессии, симптомы которой – снижение эмоционального фона, вялость, хроническая усталость и, конечно, снижение веса. Словом, не ищите панацею в диетах. Всего-то и нужно лишь следовать некоторым хрестоматийным правилам. Например, ешьте мало, но часто. Логика этой рекомендации абсолютно проста. Такая схема питания идеально балансирует сахар в крови. Если же следовать трехразовому питанию, этот баланс можно легко нарушить, и результат не замедлит отразиться в зеркале – лишние складочки на талии и общее «округление». Опять же, единственная альтернатива мелким порциям – большие. И тогда организм начинает вырабатывать гораздо больше инсулина, снижая содержание сахара в крови. А это верный способ накопления жира. Любите себя и свой организм! Ведь нужно только иметь под рукой цельнозерновые крекеры, немного фруктов, орехи и раз в три часа отправлять их в рот. Что может быть и проще, и приятнее?!

БоЛьше оВощей и жиДкости

Вытесняйте жирное и сладкое из своего рациона овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами. Рыба, салаты – замечательные составляющие любого летнего меню. Если требуется тепловая обработка, варите, запекайте на гриле или в духовке, но не жарьте.

10

Кроме сверхвредного горелого жира гарантирован целый букет гастрономического негатива – от канцерогенов до мельчайших частиц тефлоновых антипригарных покрытий, которые выдерживают температуру нагревания, пригодную только для приготовления яичницы. Если не можете отказаться от майонеза и прочих жирных соусов, готовьте их сами, а не покупайте в супермаркетах. По крайней мере, будете уверены в том, что едите действительно яйца, а не геномодифицированный яичный порошок, лимонный сок, а не уксусный альдегид. Но и им не увлекайтесь. Летом мы теряем жидкости больше, чем зимой. Чтобы поддерживать в организме водный баланс мужчине необходимо выпивать 2,5-3 литра жидкости в день, а женщине – 2 литра. Конечно, это может быть простая вода, но куда приятнее и полезнее холодные травяные чаи, айран, кефир пополам с водой, которые приготовить самому не представляет никакого труда. И откажитесь навсегда от того сладкого яда, который именуется «прохладительные напитки».

жизнь – В ДВижении

Перефразируя Декарта, можно утверждать: «двигаюсь – значит существую». Гиподинамия – болезнь нашей цивилизации. В Комиссии по продовольствию при ООН проводится масса исследований, дающих весьма любопытные результаты. Например, точно установлено, что в конце 19 века человек ежедневно затрачивал энергии на 70% больше, чем мы с вами, а высококалорийной рафинированной еды промышленного производства мы потребляем на 80% больше. Отсюда бич нашей цивилизации – ожирение, напрямую связан-

“Нами была выведена простейшая формула борьбы с лишним весом. Час ходьбы или прогулка на двухкилометровую дистанцию гарантировано сжигают избыток калорий после обеда или ужина. На себе проверил!” ное с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, онкологией. Поэтому сознательно увеличивайте физические нагрузки. Откажитесь от лифта. Всякий раз, когда стоит выбор – пешком или на автомобиле, выбирайте первое. Ходите в тренажерный зал. Возможностей для борьбы с гиподинамией сегодня предостаточно. Нами была выведена простейшая формула борьбы с лишним весом. Час ходьбы или прогулка на двухкилометровую дистанцию гарантировано сжигают избыток калорий после обеда или ужина. Если застолье затянулось, превратившись в пиршество, – а такое случается сплошь и рядом, – и, встав из-за стола, вы понимаете, что явно переборщили, увеличьте дистанцию или время ходьбы вдвое. Эффект гарантировано будет тот же: ощущение легкости и подтянутости, и сны без кошмаров и холодной испарины. Кстати, благодаря этому правилу, за три года я не прибавил ни грамма. Но если это никак не отражается на вашей внешности и кривая веса ползет вверх, не вините меня, а проверьте щитовидную железу. Скорей всего, в ней дело. Частенько случается – сам грешен! – что сил едва хватает лишь на то, чтобы добраться от стола до кровати. Не надо утром убиваться, казнить себя. Проделайте до завтрака тот же

маршрут, помноженный на два, и можно начинать заново без ущерба для талии.

жеЛезное ПраВиЛо

Длительная усталость, упадок сил и постоянное чувство недовольства – классический показатель недостатка железа. В этом часто повинны рафинированные «лакомства», мороженое, конфеты, копчености, консервы. Иногда, кстати, дефицит железа – результат очень быстрого и неумелого похудания, когда из диеты исключаются продукты, богатые железом, которое входит в состав гемоглобина. Основная функция гемоглобина – снабжать организм кислородом и выводить из него двуокись углерода (Н02). Но без железа красные кровяные тельца не формируются. Приблизительное суточное потребление железа для мужчин – 10 мг для мужчин, для женщин – 15 мг. Конечно, можно купить таблетки в аптеке. Но лучше всетаки включить в свой рацион такие источники «натурального» железа, как красное мясо, печень, почки, яичный желток, гусиные потроха, цыпленок, рыба, соевые бобы, зеленые овощи, ботва свеклы, репы и горчицы, кресс-салат, листья одуванчика, моллюски, сухофрукты. А женщинам, регулярно теряющим железо каждый месяц, я рекомендовал бы обратить особое внимание на зелень.

рублёff

р екла м а

образование

текст: Игорь МаМИн

Шведская кузница

российской эЛиты Н ынешним выпускникам SSE Russia, получившим 7 июня дипломы Executive MBA, еще предстоит подтвердить или опровергнуть утверждение бритоголовых гуру. На награждении, проходившем на борту теплохода River Palace, курсирующего по Москва-реке, заветную «корочку» новоиспеченным обладателям EMBA вручал Ларс Бергман, президент Стокгольмской Школы Экономики. В этом году на торжестве присутствовали не только нынешние выпускники, но и предыдущих лет, поскольку одновременно праздновались день рождение Сообщества выпускников SSE Russia и 15-летие со дня открытия школы в России, а значит, и 15-летие программы Executive MBA в европейском формате, так как школа первой представила этот продукт на российском рынке. Одни выпускники пришли в SSE потому что она предлагает российским топ-менеджерам настоящий западный диплом,

12

без всяких дополнительных приставок вроде «совместный», другие, чтобы почувствовать себя частью глобального мира, и осознать, что компания, которой ты руководишь – тоже часть этого мира. А кто-то, чтобы обрести новых друзей и деловых партнеров. Но все выпускники сходятся в одном: появление SSE на нашем рынке бизнес-образования 15 лет назад стало настоящим прорывом. Деньги на открытие в 1997 году SSE Russia, которая разместилась в пансионате под Петербургом, пожертвовали известные шведские предприниматели Ханс Раузинг, основатель Tetra Pak, и Йонасаф Йокник, чья семья владеет Oriflame. Обучение началось с годичного курса. Занятия проводились на английском языке и поначалу были бесплатными, а конкурс составил семь человек на место. В 1999 году SSE Russia запустила в Питере EMBA, а также открытые

кьелл ноРдстРем и йонас РиддеРстРале, пРофессоРа стокгольмской школы экономики (sse) и автоРы миРового бестселлеРа «бизнес в стиле фанк» утвеРждают: «сегодня знание – новое поле бРани для стРан, коРпоРаЦий и индивидуумов. лучшее из миРовой пРактики бизнеса РаспРостРаняется быстРее, чем когда-либо. 100 тыс студентов в миРе осваивают пРогРаммы мба ежегодно. и в тот момент, когда они пРиходят в себя после буРного пРазднования окончания обучения, обнаРуживают, что значительная часть полученных ими знаний уже устаРела».

рублёff

•• бизнес

Одни выпускники пришли в SSE потому что она предлагает настоящий западный диплом, другие, чтобы почувствовать себя частью глобального мира, и осознать, что компания, которой ты руководишь – тоже часть этого мира. А кто-то, чтобы обрести новых друзей и деловых партнеров. Но все выпускники сходятся в одном: появление SSE на нашем рынке бизнесобразования 15 лет назад стало настоящим прорывом.

цузской HEC, наконец, московская школа управления «Сколково». «Но это меня только радует, – сообщил ректор SSE Russia Андерш Лильенберг. – Я приветствую любое соперничество. России нужно намного больше МВА школ. В чем наши конкурентные преимущества? Мы соединяем европейский опыт с российскими реалиями, предлагая действенные западные инструменты, но адаптированные к российской специфике. И конечно, еще одно наше преимущество – пятнадцатилетний опыт работы в России. Качественное учебное заведение нельзя построить за несколько лет, это занимает десятилетия!»

Заметим, что в рейтинге программ EMBA, опубликованном в газете Financial Times в 2011 году, Стокгольмская школа экономики заняла 65-е место в мире и 19-е в Европе. Но поскольку подобных программ существует несколько тысяч, это весьма весомое достижение. Вот почему диплом SSE открывает двери ведущих мировых компаний не только в России или Швеции. Впрочем, не только двери. По данным Financial Times, доход выпускников SSE через три года после окончания достигает 100 тыс. долларов. А The Wall Street Journal подсчитал, что «за пять лет возврат на инвестиции (ROI) у дипломников SSE может составить до 306%».

р ек л а ма

Education begins at birth Образование начинается с рождения

р е к л а ма

и корпоративные программы, оплачиваемые уже самими учащимися. Преподаватели в основном были шведы. Первый выпуск программы International Executive MBA состоялся в марте 2001 года. А в мае 2003 года открылось представительство SSE Russia в Москве. В последние годы у Стокгольмской школы экономики в России появились серьезные конкуренты. Например, бизнес-школа «ЛЭТИ-Лованиум», получившая статус кампуса бельгийской Vlerick Leuven Gent Management School в Санкт-Петербурге, «Высшая школа менеджмента» (ВШМ) СПбГУ, запустившая программу Executive MBA совместно с фран-

Агентство английских гувернанток английские няни и гувернантки · Профессиональные к поступлению в английские школы · Подготовка · Преподаватели из Италии, Франции и Испании Тел. в Москве +7 495 989 65 57/58. Тел. в Лондоне +44 (0)203 551 9315. info@bonne-agency.com. www.bonne-agency.com

#06 июнь-июль 2012

13

вещь

•• для него тельняшка из ХлОПка. FOLk

куртка-ветрОвка. YMC

каскетка. StetSOn

сОлнЦезащитные ОЧки. raF SiMOnS

Браслет руЧнОй раБОты. MianSai

Эй, на палубе!

Яхтенный стиль перестал быть прерогативой парусных судов и приморских променадов. Он обрел статус классики, актуальной и беспроигрышной. Но морской антураж создается не только синебелой гаммой, полосатой тельняшкой и каскеткой с длинным козырьком, но и своим сочетанием. Кстати, именно это отличает боцмана от капитана.

Брюки из ХлОПка.

OLiver SpenCer

ХрОнОГраФ ROYAL OAK OFFSHORE NAVY – экстреМальная версия ЧасОв ROYAL OAK. audeMarS piguet

суМка из стОПрОЦентнОГО терМОПластика.

Mark bY Mark JaCObS

тОП-сайДеры. Lanvin

14

ррублёff ру ублё уб блёff лёff

•• для нее яХтенная каскетка. viLLage HatS

сОлнЦезащитные ОЧки. tOM FOrd

Парка из шелка с вОДОстОйкОй й ОБраБОткОй. rObert rOdriguez

Майка из ХлОПкОвОГО Джерси. Current eLLiOtt

Джинсы из ХлОПка.

Seven FOr aLL Mankind

ПОМаДа из кОллекЦии HEY, SAILOR! M.a.C.

БрелоК Для Ключей. YSL суМка из сОлОМки. baLenCiaga

Часы из кОллекЦии CERAMICA (вОДОнеПрОниЦаеМОсть ДО 3 атМ). vabene

БОтинки. Lanvin

#06 июнь-июль 2012

15

мысли вслух

знатный

ЮВеЛир ир

лучия одескальки, итальянская пРинЦесса, пРивезла в москву свои новые ювелиРные твоРения, подтвеРждая мнение, что аРистокРаты нынче заРабатывают деньги своим тРудом и охотно откРывают двеРи своих имений для голливудских звезд и обеспеченных туРистов. наш коРРеспондент иРина булекова РасспРосила ее о твоРчестве и бизнесе, не упустив возможность уточнить нюансы Цветовой гаммы платья, сумки и туфель, и внешних пРоявлений вульгаРности и утонченности.

– Итальянские ювелиры такое же национальное достояние как мастера бельканто, портные и обувщики. При всей несхожести жанров, что на Ваш взгляд, их объединяет?

– Думаю, убеждение в том, что создавать красоту конвейерным способом невозможно, так как поставленная на поток она обезличивается. А сегодня, согласитесь, успех гарантирован лишь тем, кто может предло-

16

жить продукт, в котором инновационность сочетается с эксклюзивностью и яркой индивидуальностью.

– Ваша карьера начиналась в областях далеких от ювелирного дела. Когда пришло желание удивить ювелирный мир?

– Меня всегда интересовали драгоценные камни как природные феномены. Нравилось их трогать, рассматривать. Исподволь зрело

желание поработать с ними. Новая, ювелирная страница, в моей биографии началась в 1993 году.

ный рынок, имею четкое представление, что здесь в избытке, а чего не хватает. И именно этот пробел я заполнила.

– Для кого Вы изготовили свое первое ювелирное изделие?

– Для себя. Это была великолепная белая ракушка, в центр которой я поместила причудливый коралл. Получилось весьма эффектно. Много лет спустя, я увидела нечто подобное у других ювелиров, но думаю, что именно я первая использовала этот прием. Поначалу я работала на других. Например, делала украшения для Армани, но уже через четыре года начала выпускать украшения под своим именем. А в 2000-ом зарегистрировала собственный бренд Lucia Odescalchi.

– Вашим изделиям присущ шарм вещей, хранящих черты ушедших эпох. Но ведь нужно уметь соблюсти баланс между новаторством и традицией…

– Помогает интуитивное чутье, которое приходит с опытом. Когда делаешь одно изделие за другим и начинаешь понимать, что вот здесь нужно еще поэкспериментировать, а вот тут пора остановиться. Хотя я работаю рядом с мастером, который воплощает в металле мои эскизы, не все задуманное получается таким, как мне представлялось. «Ни у каждого бублика есть дырка», – говорят у нас в Италии. От чего-то отказываемся, что-то дорабатываем. Но когда приходит уверенность, что это изделие совершенно и с точки зрения дизайна, и с точки зрения исполнения, на нем появляется логотип Lucia Odescalchi.

– Создавая собственную марку, Вы воспринимали эту затею как бизнес или всетаки как увлекательную авантюру?

– Поначалу это была чистая авантюра. Но без риска в нашем деле не обойтись. Чтобы сохранить свежесть стиля, чтобы идеи не иссякали и не становились банальными, необходимо относиться к своему искусству как к авантюре. Но, к сожалению, сейчас это уже не так. У меня маленькая компания, всего несколько человек. И свою марку я продвигаю сама. Достаточно хорошо изучив ювелир-

– И все-таки для кого Вы работаете – для обычных покупателей или же ценителей, разделяющих Вашу эстетику?

– Прежде чем создавать ювелирное изделие, нужно понимать, кто его будет покупать. Я не делаю свои украшения, мечтая о каком-то идеальном клиенте. Мне достаточно хорошо

рублёff

•• лучия одескальки известен вкус людей, которые приобретают мои изделия. Для них я и работаю.

– При всем многообразии Ваших ювелирных изделий есть ли тот нюанс, своеобразный автограф, по которому можно безошибочно распознать их?

– Отличить мои изделия можно по материалу, из которого они изготовлены. Я очень часто использую темное оксидированное (окисленное) серебро.

– Какими критериями стоит руководствоваться, приобретая украшения, которые должны стать фамильными драгоценностями?

– Выбор драгоценностей дело ответственное и интимное, не терпящее суеты и скоропалительных решений. Украшения могут доставить удовольствие, подарить ощущение роскоши или причинить неудобство, привлечь к себе внимание или отпугнуть, придать женщине неповторимость или же сделать его вульгарной. У своих покупателей я обычно спрашиваю: для кого вы покупаете? Для себя, для дочери? Я считаю, что настоящее ювелирное искусство вне времени. Как вот этот браслет, где вставкой стала австрийская антикварная брошь XVIII века. Я ее чуть-чуть принарядила в золото и серебро и поместила в центре браслета, выполненного из множества цепочек, соединив старые традиции с новыми веяниями. Здесь присутствует связь времен. Такую вещь я могла бы рекомендовать тем, кто решил собирать фамильные драгоценности.

– Стоит ли избегать украшений ультрамодных и экстравагантных?

– Они, как правило, очень эффектны, и привлекают внимание. Но, знаете ли, мода –

#06 июнь-июль 2012

Не стоит сочетать туфли и сумку одного цвета. А если еще и маникюр… Это уже слишком! Пусть сумка будет выбиваться из общей цветовой гаммы. Вот таким образом, вы сможете заявить о своем выборе. штука эфемерная. Не стоит ей доверяться слепо. Сначала опробуйте то, что совпадает с вашим образом жизни, а уж потом решайте достойно это вас или нет.

– Модельер Лучано Барбера сообщил мне, что итальянцы одеваются для собственного комфорта и удовольствия, а англичане – для чужих глаз. А как одеваетесь вы?

– Безусловно, для удовольствия и комфорта. Но под словом «комфорт» я подразумеваю не стиль casual, а те вещи, в которых мне уютно, приятно и которые соответствуют моему стилю.

– Итальянская мода развивается в двух направлениях: одно олицетворяет Джорджио Армани, второе – дуэт Дольче и Габбана. Чья стилистика Вам ближе?

– Дольче и Габбана, конечно, молодцы. Они создают очень яркий образ южанки со Средиземноморского побережья. Но мне ближе Армани, культивирующий изысканность.

– Есть ли какие-то особые нюансы, на которые стоит обратить внимание тем, кто исповедует итальянский стиль?

– Во-первых, не стоит сочетать туфли и сумку одного цвета. А если еще и маникюр… Это уже слишком! Пусть сумка будет выбиваться из общей цветовой гаммы, та-

ким образом, вы сможете заявить о своем выборе.

– Вы принадлежите к одной из самых родовитых итальянских семей. В ее владении палаццо на площади Святых апостолов в Риме, замок Орсини-Одескальки в Браччано, где проходила свадьба Тома Круза с Кэти Холмс. Хотелось бы узнать, каким содержанием наполнено для Вас понятие «родовое гнездо»?

– Безусловно, семья для меня значит очень много. И я считаю, что моя работа помогает не только сохранить доставшееся нам от предыдущих поколений, но и двигаться вперед. Все знатные семьи Италии, да и Европы, отнюдь не пребывают в праздности, сидя в замках и наслаждаясь окружающими красотами. Они работают, прилагают усилия по сохранению своего родового гнезда. Кто-то, чтобы покрыть расходы на содержание, предоставляет свои поместья и замки для проведения киносъемок, ктото сдает в аренду для торжеств или для отдыха…

– Вы – итальянская принцесса. Многие наши соотечественники полагают, что Ваша жизнь – нескончаемая dolce vita…

– Dolce vita – для меня никак не связана со светской жизнью. Это – милый образ будничной жизни, когда есть время остановиться, оглядеться, восхититься красотой Рима, насладиться солнечным теплым днем. Но, увы, у меня свободного време времени крайне мало. Но если вдруг выпадает момент, я стараюсь проводить его с друзьями. Итальянцы умеют дружить. Мы очень любим приглашать к себе гостей, готовить для них домашние угощения. Вот от этого я получаю истинное удовольствие.

Личное дело: Лучия Одескальки • Родилась в Женеве.

• Тринадцать лет занималась в «Академии танца».

• Была моделью у Valentino, Armani, Chanel, работала в L’Oro dei Musei («Музей Золота»).

• В 1987 году вышла замуж за принца Карло Одескальки.

• В 1999 году решила показать сделанные ей украшения старому знакомому – Джорджо Армани, который высоко оценил ее ювелирные опыты и предложил работать на него.

• Магазин Лучии расположен в фамильном палаццо на площади святых Апостолов в Риме. Небольшой по размерам, как и положено настоящему бутику, он наполнен украшениями, помещенными в оригинальные витрины на магнитах, передвигающихся по зеркальному стенду. зеркальному стенду.

17

стиль текст: анна Прокофьева

самая обычная

Виктория она любит экспеРиментиРовать с внешностью: то блондинка, то бРюнетка, с коРоткой ассиметРичной стРижкой или с длинными локонами, в кРошечных шоРтах и мужском пиджаке или элегантном платье в стиле 1950-х. виктоРия бекхэм всегда неожиданна, всегда узнаваема и всегда обсуждаема.

«Я

не обладаю экстраординарной внешностью, напротив, она у меня самая заурядная, можно сказать самая обычная, просто я умею максимально использовать свои данные и выгодно себя подать». В искусстве выгодно подать себя Пош преуспела как никто. Все, что она надевает, немедленно признается писком моды. Бывшая солистка Spice Girls считает, что она не была хорошей певицей. «Да, я не Мэрайя Кэри, – признается бывшая «перчинка», – но зато я всегда хорошо разбиралась в моде. И никогда не пользовалась услугами стилиста. С какой стати отдавать на откуп постороннему все самое интересное? Всегда сама решала, что мне носить. И так было с 14 лет». Самостоятельность в выборе имиджа, Виктория проявила и в конце 1990-х годов, работая в составе Spice Girls. Она заметно отличалась от других исполнительниц группы. Предпочитала ярким нарядам – маленькие черные сексапильные платья и платья-футляры также темных оттенков. Неизменными атрибутами ее образа были высокие каблуки и яркий макияж. В 1996 году в журнале о популярной музыке Top of the Pops, появилась статья о девичьей группе, где Виктория была названа Posh Spice (шикарная перчинка). Это прозвище за ней закрепилось, правда, сегодня

18

она предпочитает, чтобы ее называли просто Пош. Первым наставником Виктории в мире моды стала мама. Именно она научила Викторию не выставлять напоказ свои прелести. «Когда оголяешь ноги – просвещала Жаклин Адамс дочку, – позаботься о том, чтобы верх был максимально закрыт. Если надеваешь брюки или длинную юбку, можешь позволить себе откровенное декольте». Нужно сказать наставлениям матушки Виктория до сих пор следует неукоснительно, хотя уже сама раздает советы, что и как носить. Она выпустила две автобиографические книги, где рассказала о поисках собственного стиля, попробовала себя в качестве редактора одного из выпусков Harper`s Bazaar, написала эссе для журнала Glamour, перечислив в нем основные принципы, которых следует придерживаться девушки, стремящейся выглядеть на все сто. По мнению Пош, особого внимания заслуживают сумка, обувь и очки – они должны быть безупречны вне зависимости от того, что на вас надето. Для самой Виктории сумки – главный фетиш. По подсчетам Daily Mail, только в прошлом году она истратила на их покупку почти 25 тыс. фунтов стерлингов. В ее коллекции есть уникальный экземпляр – инкрустированная ста бриллиантами Birkin Himalaya от Hermes за 80 тыс. фунтов стерлингов. Этот шедевр ей преподнес Дэвид. Будучи обладательницей одного из самых дорогих на планете гардеробов, летом 2008 года она пожертвовала на благотворительность шесть сценических костюмов, в которых выступала во время последнего гастрольного турне воссоединившейся группы Spice Girls. Платья, леггинсы и знаменитый золотой корсет, выполненные по эскизам Роберто Кавалли, были проданы за 2 млн. долларов и перечислены в Children’s Charity – благотворительный фонд ее мужа Дэвида Бекхэма. По мнению модельера Майкла Болла, Виктория не только досконально знает

рублёff

•• виктория бекхэм

моду и тенденции, но и сама является ее законодателем и мно иконой стиля в течение многих лет. В последнее время в своих интервью она все чаще говорит о том, что наконец-то нашла свой собственный стиль и больше не нуждается в экс экспериментах. Ушли в прошлое мини-шорты и боевой раскрас. Ее вдохновляет респектабель респектабельная и женственная мода 50-х. В узких приталенных платьях, суб субтильная Виктория напоминает Холли Голайтли – героиню Одри Хепберн из фильма «Завтрак у Тиффани». По признанию самой Виктории выбрать максимально выигрышный силуэт ей помогли бесчисленные фотографии в та таблоидах, показывающие ее в пол полный рост и со всех сторон лучше любого зеркала. Впрочем, случались конфузы. Например, на бракосочетание принца Уильяма и Кейт Миддлтон, она явилась вся в черном, словно пришла не на свадьбу, а на похо похороны. Но не только из-за цветовой гаммы Пош выглядела удручающе.

ры: «Если будешь делать одежду превосходного качества, люди могут сказать, что она – не в их вкусе, но никогда не скажут, что это мусор». В интервью журналу Harper’s Bazaar Виктория рассказала, что источником вдохновения для ее коллекций, служат самые обычные женщины, а отнюдь не гламурные дивы. Причем она сама стремится носить платья своей марки, чтобы чувствовать себя ближе к покупательницам своей одежды и лучше осознавать их запросы. «Для того чтобы хорошо выглядеть, – объясняет Виктория, – не нужна куча денег. Кстати говоря, мое самое любимое украшением – самодельное ожерелье, подаренное мне детьми. Не знаю, надену ли я его когда-нибудь, но всегда буду относиться к нему как к настоящему сокровищу». Именно понимание чего хочет женщина в сочетании с высоким качеством пошива способствуют тому, что с каждым годом растет число поклонников одежды марки Victoria Beckham. К началу этого лета она создала для крупнейшего британского интернет-магазина Net-A-Porter, продающего женскую одежду класса люкс, капсульную коллекцию, состоящую всего из нескольких моделей. Так вот, она была раскуплена буквально в считанные часы. А спустя некоторое время платья из этой коллекции появились на eBay, но по цене, намного превышающей первоначальную. Не менее востребованы платья Victoria Beckham и на красной дорожке. Среди тех, кто ценит их изящество и идеальный крой, Дженнифер Лопес, Ева Лонгория, Кортни Кокс, Хайди Клум, Ким Кардашьян, Гвинет Пэлтроу. Наряду с собственной линей одежды в дизайнерском активе Пош – создание джинсового бренда dVb Style, выпуск парфюмерной линии, сумок и солнцезащитных очков. Безусловно, Пэш Бекхэм не только успешный дизайнер, но и удачливый бизнесмен. Она умело извлекает из своей страсти к моде баснословные доходы, и использует финансовый успех для продвижения к вершинам такой долгожданной и такой запланированной славы.

р ек л а м а

На бракосочетание принца Уильяма и Кейт Миддлтон она явилась вся в черном, словно пришла не на свадьбу, а на похороны. Но не только из-за цветовой гаммы Пош выглядела удручающе. Все в ней, по мнению авторитетных стилистов, было чересчур: начиная от выражения лица – слишком серьезного и неприветливого, и заканчивая слишком высокими каблуками и непомерно длинными искусственными цветами на шляпе.

Все в ней, по мнению авторитетных стилистов, было чересчур: начиная от выражения лица – слишком серьезного и неприветливого, и заканчивая слишком высокими каблуками и непомерно длинными искусственными цветами на шляпе. Дэвид, напротив, излучал добродушие и приветливость, и был облачен в подобающий случаю костюм. Но и он допустил промах. По незнанию нацепил на грудь рыцарский орден справа, а не слева, как положено. Правда, в Вестминстерском аббатстве ему потихоньку указали на это, и он исправил свою оплошность. Никто не застрахован от модных провалов, и Виктория сделала для себя нужные выводы. Тем более что она выступала уже в новом качестве – дизайнера, творчество которого пришлось по вкусу и обычным покупательницам, и искушенным модным диктаторам. В 2010-ом она получила должность креативного директора компании Range Rover, и весьма успешно проявила себя на этом поприще, разработав дизайн салона ограниченной серии внедорожника Range Rover Evoque. Машина пришлась по вкусу автолюбителям, и Пош была признана «Женщиной года» по версии Top Gear. В 2011ом она удостоилась награды British Fashion Awards в номинации «Дизайнерский бренд», что давало ей право встать в один ряд с лучшими британскими дизайнерами. Получая заветную статуэтку из рук своего друга Марка Джейкобса, обычно сдержанная Виктория дала волю эмоциям и расплакалась: «Для меня это полная неожиданность, – сказала она в свое оправдание. – Ведь эта награда так много для меня значит». Действительно, это был акт признания ее творчества, Виктории удалось обойти таких «монстров» fashion-индустрии, как Том Форд и Стелла МакКартни. Свой успех она объясняет просто: «Если я решила заняться чем-либо, то отдаюсь этому полностью, стараюсь делать наилучшим образом, иначе какой смысл браться за это вообще». И еще Пош любит вспоминать слова Марка Джейкобса, напутствовавшего ее в начале карье-

#06 июнь-июль 2012

19

движение

текст: ДМИтрИй константИнов

ToyoTa GT86:

ВозВращение В эДем.

тРеснувшие по шву семейные отношения, котоРые владимиР владимиРович однажды сРавнил с Разбитой лодкой, на самом деле похожи на машину, балансиРующую на кРаю пРопасти в заштатном кинобоевике. здесь как никогда имеет значение любая мелочь, даже пРолетающая мимо воРона. сядет на капот – обРушит в пРопасть. сядет на багажник – спасет.

К

онсерватизм, кто бы спорил, удобен, благороден и большей частью изящен. Однако, сторонясь перемен, мы теряем актуальность. Эту нехитрую мысль уже довольно давно пытаются донести до меня издатели данного издания, все более прозрачно намекая, что хватит наживаться на авто-, мото- и прочих дилерах, сидя на красивом холме, словно судья на Ролан-Гаросе и взирая оттуда на их вернисажи. Пора бы уж спуститься с арбитражных высот по стремянке, повернувшись при этом лицом к читателям, вникая в их проблемы, сочувствуя, советуя, поучая. Лет восемь тому назад мне довелось вести колонку в журнале Cool Girl. Даже не колонку, а так, совсем пустяк, уголок полезных советов. За два номера я успел поведать примерно миллиону пубертатных российских читательниц и почитательниц «клерасила» о том, например, что нельзя делать на первом свидании, где у мужчины кнопка, ну, и еще много разного. Журнал, кстати, закрыли по коллективному судебному иску возмущенных

20

родителей вовсе не из-за моих вредных советов, а совсем по другой причине. Но, так или иначе, опыт есть, так что начнем с наиболее острых проблем, не дожидаясь перитонита. Но что же делать, почувствовав, что надоела? Ведь немногочисленные, но явственные признаки налицо: Яхрома вместо Валед`Изера, «шкода» вместо «ауди», символические семь роз вместо миллиона алых. Словом, вчера еще в глаза глядел, а нынче – все косится в сторону, обобщила эту ситуацию Марина Ивановна Цветаева. Если развод по расчету не входит в планы, а скорее, наоборот, все валится из рук, послушайте добрый совет вчерашнего пылкого Ромео, который нынче примерил лорнет Печорина. Но как же, как! Что же делать, если весь арсенал женских тайн, невинных хитростей, сокровенных секретов щедро, но так непродуманно растрачен? Но все очень просто: нужно сыграть на его же поле, выгодно проявив себя с неожиданной стороны. Только упаси вас Господь тягаться с ним в финансовых вопросах: преждевременно проникнувшись незаслуженными подозрениями, он перейдет к

общению через адвоката. Пить с ним наперегонки не советуют в первую очередь медики: слишком разная конструкция. Но остается дрифтинг – мастерское владение трюками вождения Настоящим Мужским Автомобилем. Кстати, любителей делить автомобили на мужские и женские становится все меньше. Последнего адепта этой гендерно-шовинистической теории, видимо, через десятокдругой лет переедет блондинка на «хаммере», если к тому времени еще останутся и «хаммеры», и блондинки. Но не об этом сейчас речь, а о возвращении хачироку. За что, в сущности, мы продолжаем любить суши, субару, аниме и словечко «кавайный»? За то, что японцам удалось найти рецепт консервирования молодости: роллы не полнят, фарфоровые лица из мультиков Миядзаки не знают морщин, а тойоты не ломаются. Из Японии во второй половине прошлого века была импортирована также львиная доля атрибутики настоящего мачо, в частности, дзюдо, катана и дрифт. Но оставим сессии на татами политикам и сосредоточимся на управляемом заносе.

В 1980-х достойный ученик великого Такхаси Кунимицу, японский стрит-рейсер Кейси Цутия научился входить в повороты горных серпантинов на скорости 130 км/ч и выходить живым. За что и получил прозвище «дорикан», то есть король дрифта. Успех гонщика с полным правом разделил и его автомобиль Toyota Sprinter Trueno AE86, прозванный «хачироку» – «восемьдесят шесть» в переводе с японского. Сочетание заднего привода (на переднем, как известно, тебя не заносит, а выносит на встречную) и уникальной для своего времени управляемости позволило творить такие чудеса, что несколько японских журналов и тюнинг-ателье скинулись на первый фильм о дрифтинге, ставший прототипом нынешних «Двойных форсажей». В 90-е мода на дрифт получила широкое распространение в США, несмотря на ограничения старта с пробуксовкой в некоторых штатах, а затем и к нам добралась, разнообразив пакет удовольствий, за счет частого и обильного у нас снега и льда. Долгие годы гамма спортивных моделей Toyota Motors для массового потребителя

рублёff

•• автомобиль

«Хачироку» вернулся в нашу жизнь быстро и незаметно, как ниндзя в лагерь гайдзинов. Еще вчера о Toyota GT 86 никто и не слышал, а нынче переливается магниевым металликом на сайтах официальных дилеров с ценником 1 млн 353тыс рублей (в комплектации «элеганс») и 1 млн 483 тыс (в комплектации «Люкс»). Разница между ними незначительна – кожаный салон, подрулевые переключатели передач и подогрев сидений.

#06 июнь-июль 2012

комплектации «Люкс»). Разница между ними незначительна – кожаный салон, подрулевые переключатели передач и подогрев сидений. В остальном же 86й – совместный проект Toyota и Subaru – представляет собой автомобиль высотой всего 1285 мм, что, кстати, на 5 см меньше «нижайшей» Celica последнего поколения. Двухлитровый оппозитный мотор, шестиступенчатые ручная или автоматическая коробки скоростей, 17-дюймовые колеса, четкие и лаконичные обводы, семь-восемь секунд разгона с места до 100 км/ч. Но главное не это – здесь можно достаточно быстро понять, за что мужчины так ценят задний привод. А заодно научиться паре трюков, предварительно загнав в проигрыватель с цветным дисплеем последний диск «Токийского дрифта». И почти наверняка, уж поверьте, зажечь в любимых глазах утраченный интерес. Официально признано, что единственным спортом, где не существует гендерных различий, являются гонки «Фомулы-1». Но стоит ли обращать внимание на такие пустяки, если опять появились общие темы для разговора и, черт с ним, с бюджетом, поехали-ка лучше в Монако, чем рассматривать трассу по телевизору! Теперь в семье каждый понимает, в чем тут разница. реклама

начиналась и заканчивалась четырехцилиндровой переднеприводной Celica, машинкой стильной, но не для дрифта, ради которого поклонники марки покупали труднодоступную Toyota Supra или отыскивали уцелевшие экземпляры «хачироку». Согласно отзыву одного из обладателей реанимированного 86го, «в этой машине, наконец-то, понимаешь, откуда выделяется адреналин». Однако при этом именно Celica с ее автоматической коробкой передач, кондиционером и мусорным контейнером в подлокотнике удалось завоевать женское сердце в качестве доступного спорткупе, опередив при этом конкурентоводноклассников. Видимо, не случайно клан Тойота в 1937 году начал бизнес с изготовления швейных машинок для домохозяек! По данным американских рейтингов, в середине «нулевых», когда Toyota решила снять эту модель с производства, среди покупателей Celica женщины составляли 86%. «Хачироку» вернулся в нашу жизнь быстро и незаметно, как ниндзя в лагерь гайдзинов. Еще вчера о Toyota GT 86 никто и не слышал, а вот, поди-ка, переливается нынче магниевым металликом на сайтах официальных дилеров с ценником 1 млн 353тыс рублей (в комплектации «элеганс») и 1 млн 483 тыс (в

ввкусная кусная жизнь

•• кухня президентов Позвольте снять пробу, господин президент!

кухня

текст: нИна Дорошенко

БеЛоГо Дома кухня белого дома, обычно воспРинимаемая банальной метафоРой политических обозРевателей, Реально существует – в восточном кРыле РезиденЦии пРезидента сша.

Д

олжность главного шеф-повара Белого Дома требует высочайшего профессионального мастерства и знания гастрономических пристрастий всех членов президентской семьи. Например, Линдон Джонсон ел очень быстро и салат ему нарезали так мелко, чтобы он мог пользоваться ложкой. Семейство президента Форда отдавало предпочтение кухне немецких предков – яблочные блины, красная капуста, лимонные бисквиты. Никсон всем лакомствам предпочитал натуральный йогурт со свежими фруктами и стейки, но его жена не ложилась спать, пока ей не подавали в спальню тарелочку с козьим сыром. Рабочий день главного повара не нормирован. Начинается около шести утра и завершается, как правило, ближе к полуночи. Но бывает и более продолжительным, если, например, предполагается ранний завтрак, куда приглашены человек тридцать-сорок. До 1953 года функции поваров и сервировкой стола занимались коки и стюарды военно-морского флота. Первый профессиональный повар появился в Белом доме при

22

Эйзенхауэре. О нем известно разве то, что в суп президента он добавлял цветки настурции. В 1961 году Жаклин Кеннеди привела в Белый дом парижского повара Рене Вердона, подававшего к столу блюда французской кухни. Когда в 1966 году его сменил швейцарец Генри Халлер, который пробыл на президентской кухне 22 года, французский дух по-прежнему преобладал здесь. Халлер, кстати, сообщил, что последний завтрак Ричарда Никсона в Белом доме ограничился миской творога с ананасом. Джимми Картер к штату поваров Белого дома добавил еще и должность кондитера, которую занял Роланд Месниер. «Нью-Йорк Таймс» назвала его «выдающимся скульптором, способным творить чудеса из сахара, шоколада и марципанов». Он готовил десерты для пяти президентов США: Джимми Картера, Рональда Рейгана, Джорджа Буша-старшего, Билла Клинтона и Джорджа Буша-младшего. Но в 2004 году он вышел на пенсию и занялся написанием кулинарных мемуаров. Рональд Рейган не мыслил уикенда без пирожных Месниера. И это, пожалуй, была единственная «блажь» в

его будничном рационе. Рейган весьма щепетильно относился к своему внешнему виду, и частенько совмещал завтрак с обедом, где подавались каша, яйцо всмятку и кофе без кофеина. Правда, Нэнси Рейган предпочитала на ланч суп и салат. Но ужин семьи Рейган, как и большинства состоятельных американцев, ограничивался вечерними теленовостями. Кстати, меню Рональда Рейгана мало отличалось от меню последующих президентов, которые стали гораздо больше обращать внимание не на изысканность блюд, а на их количество и калорийность. Когда президентом стал Билл Клинтон, Гильдия американских поваров обратилась к его супруге с просьбой вернуть на президентскую кухню американца. И в Белом доме появился Уолтер Шейб III, который вернул меню Белого дома патриотическое содержание. Однако самое большое впечатление на Хиллари Клинтон произвело то, что «блюда были не только великолепны по вкусу и ароматам, но в них практически совсем не было жира». Подсчет калорий – национальный американский спорт. Поэтому восхищение первой леди США именно этим кулинарным нюансом вполне понятно. Но Лора Буш уволила Шейба . «…Удовлетворить кулинарные требования первой леди оказалось очень трудной задачей. По крайней мере, я в этом не преуспел», – развел он руками. Но причина увольнения так и осталось тайной. И на кухне стала заправлять его бывшая помощница, филиппинка Кристета Комерфорд, первая повар-женщина Белого дома. Судьбу ее решила Лора Буш, преклонявшаяся перед дальневосточной кухней, и запретившая мужу даже думать о том, что готовить еду для ее семьи будет техасец Крис Вард, которому очень симпатизировал Буш-младший. Комерфорд вспоминает, что любимым блюдом Буша-младшего был коричный хлеб с арахисовым маслом и мёдом, который он заедал картофельными чипсами и маринованными пикули. И хотя Барак Обама и его жена декларируют здоровое питание, – Мишель перед Белым домом разбила огород, – президент был неоднократно замечен за поеданием гамбургеров. Впрочем, знающие эту семью утверждают, что это самая неприхотливая президентская чета. Единственное требование к повару – меню должно соответствовать здоровому образу жизни. В остальном – полная свобода и полет фантазии. Кстати, стоимость продуктов традиционно оплачивается не из бюджета страны, а самим президентом..

Первые лица государства всегда были «мишенью номер раз» как для друзей, так и врагов. И наиболее привлекательным способом их устранения всегда оставался яд, будь то цикута, маскурин, аконит, мышьяк или диоксин. Потому в штате секретных служб и сегодня есть должность «дегустаторов», которые первыми снимают пробу с блюда, предназначенного для главы государства. Причем, не только у Саддама Хуссейна или султана Брунея. Украинский президент Янукович после «диоксинового скандала» с Ющенко наверняка учредил забытую должность «грибного человека». И смерть грузинского премьер-министра Зураба Жвания, чем не повод возродить институт гастрономических «телохранителей»?! Есть такие люди и у каждого американского президента. Если он обедает вне Белого дома, то обязательно привлекаются «дегустаторы» из секретной службы. Например, Джордж Буш помимо своей любви к пиццегамбургеру был известен еще тем, что раз в месяц отправлялся ужинать в один из вашингтонских ресторанов. С ним обязательно отправлялся штатный «дегустатор». Вслед за президентом сюда также привозили «проверенные» приправы и воду в бутылках. В американской прессе, кстати, неоднократно упоминался некий человек, которого именовали не иначе как «дегустатор-ветеран трех президентств». Есть еще специальная команда, проверяющая «безопасность пищевых продуктов». Закупаются они только у торговцев, проверенных секретной службой. Только прошедшие «спецпроверку» грузчики и фасовщики имеют доступ к продуктам, предназначенным для президентской семьи. И доставляют их в Белый Дом агенты все той же секретной службы. Один из ее членов сообщил: «Ничто съедобное не попадет на стол президента, если мы не уверены на сто процентов в поставщике, и не знаем того, кто приготовил блюдо». Впрочем, случались и «проколы». Президент Рейган в 1984 году присутствовал на бейсбольном матче в Балтиморе. И неожиданно захотел съесть хот-дог. Пришлось секретарю отправиться в ближайшую палатку. Что оставалось делать секретной службе? Только скрестить пальцы на удачу!

рублёff

инвестиции

ввиски иски

моеГо имени

текст: алексанДр Харт (агентство Sigma)

в кРугу Российских бизнесменов отмечается явный интеРес к эпикуРейству как объекту инвестиЦий. один купил маленькую сыРоваРню в пикаРдии и тепеРь РегуляРно пРезентует Родным и знакомым головки сыРа собственного изготовления. дРугой стал владельЦем виногРадника в венгРии и подобно хью джонсону участвует в возРождении мадьяРского токая. наши уже подбиРаются к доминиканскому табаку, бРетонским устРичным отмелям, монгольским «кумысным» кобылиЦам и испанским коптильням.

И

нтерес в столь «мелком», – с точки зрения и размаха, и прибыли, – бизнесе почеловечески понятен. Душа утомилась от грязного производства, утомилась от чумазых работяг и бесчестных конкурентов. Жар холодных чисел рубцами ожогов отмечен на сердечной мышце. И хочется, ох, как хочется прикоснуться к чему-то ароматному, изысканному, почти интимному… Подобное томление просыпается обычно после «гастрономических» туров, где знакомят не столько с искусством поглощения, сколько с искусством созидания, с таинством рождения великих продуктов. Здесь и проникаешься совсем иным чувством, схожим, наверное, с тем, когда видишь, как девушка твоей мечты скрывается за чужой дверью. Печаль, зависть, сожаление. Для моего знакомого, Максима Калмыкова, поездка в Шотландию обернулась страстным желанием во что бы то ни стало начать произ-

24

водство собственного виски. Благо в этих краях никто косо не взглянет на иноземца, рискнувшего приложить руку к производству их «национального достояния». Please, говорят они, пожалуйста! Хочешь, начинай с ноля. Правда, даже при поверхностном рассмотрении становится понятно, что быстрых результатов в этом случае ожидать бессмысленно. Тут реальный результат ощутят разве что твои потомки. Предпочтительней присмотреться к какойнибудь «спящей» винокурне. За этим эвфемизмом, исполненным почти материнской нежности, кроется жестокая реальность: ни капли виски здесь уже не производится, но и винокурню по кирпичику еще не разнесли. Обычно на складах таких винокурен хранится запас «старого» виски. И приобретая эту «спящую красавицу», становишься владельцем весьма ценного коллекционного наследства. Но тут стоит прицениться к потенциальной покупке с учетом: а) популярности марки, которая производилась прежде; б) износа оборудования; в) нынешними ценами на необходимое сырье, бочки и услуги специалистов.

Хрестоматийное российское утверждение «виски – это самогон» оспаривать нет смысла. По сути, кончено, все правильно, если бы не звучал в этом пренебрежительный оттенок к этому рукотворному напитку, без которого ни одно деревенское застолье не обходится. И если бы наш самогон не загоняли в глубокое подполье, а возвели в статус национальной гордости великороссов, то и не приценивались бы российские инвесторы к шотландским винокурням. А в Шотландии виски охраняет закон, который, кстати, дает вполне исчерпывающее определение скотчу: «Это зерновой дистиллят, произведённый, выдержанный и розлитый в Шотландии». Однако не стоит забывать, что, став владельцем винокурни, придётся задуматься над тем, какой виски собираешься производить: malt (солодовый) или blend (купажный). Самый популярный, безусловно, купажный. Но для амбициозности, конечно же, более подходит солодовый. Благороднее, что ли. Суть его производства сводится к следующему. Проросший ячмень (солод) сушат, перемалывают, замачивают. Добавляют дрожжи и после завершения брожения дважды перегоняют сусло в традиционных медных дистилляторах, формой и цветом напоминающих голову Чипполино. Спирт заливают в дубовые бочки и выдерживают не менее трех лет. Правда, есть в Шотландии три винокурни, где перегонка повторяется трижды. Но зариться на них нет смысла: их владельцы с именем, и надежной «крышей». Основные затраты пойдут на приобретение оборудования, бочек, исходного сырья. Стоимость чанов для брожения и медных дистилляторов, изготовленных непременно вручную, в среднем потянет на 150 – 300 тыс фунтов стерлингов. Ваши соседи, занимающиеся тем же, чем и вы, – правда, в третьем поколении, – наверняка нанесут визит вежливости и надув щеки, вы-

скажут какую-нибудь банальность вроде: «А мы выстраиваем характер виски еще на этапе приготовления солода». Так вот, следует учесть, что собственный солод сегодня производят единицы, да и то, закупая ячмень у крупных производителей. Проще отбросить снобизм и наладить поставку готового солода со стороны. Примерная стоимость: 30-40 фунтов стерлингов за фунт солода, которого хватит на производство 3 литров виски. Бочки требуют более серьезных инвестиций. Традиция, ставшая нормой,

разносортица: Солодовое виски подразделяется на: • single malt или malt whisky – односолодовое, с одной винокурни, но бочки и сроки выдержки разные. И ни один из спиртов не может быть моложе того возраста, который продекларировал производитель, • vatted malt – купаж только солодовых виски разных винокурен, • single cask – виски из одной бочки, • cask strength – виски из одной бочки, но после созревания не смешивается даже с водой. Весьма редкий вид, вызревающий в бочках из-под хереса, портвейна, мадеры, бурбона, коньяка.

рублёff

•• виски

требует, чтобы на винокурне присутствовали шесть типов бочек: butt (около 500 л), puncheon (объем тот же, но они ниже и шире), hogshead (около 250 л), barrel (от 173 до 191 л), quarter (от 127 до 159 л) и octave (45-68 л). В больших бочках виски «взрослеет» быстрее, но в маленьких лучше окисляется, усиливая аромат готового продукта. Цена одной бочки (в зависимости от размера) – от 500 до 5000 фунтов стерлингов. В особой цене бочки из-под благородных вин – хереса, портвейна, мадеры и т.д. Каждая бочка – предмет пристальной заботы «хозяина погреба» (cellar master). Кстати, вот этот самый келарь – еще одна серьезная статья расходов. Если, конечно, владелец не захочет весь груз ответственности взвалить на свои плечи. Так вот «заботы» этого специалиста обходятся в среднем в 250 000 фунтов

стерлингов в год. И страховка его носа тоже встанет в кругленькую сумму. Конечно, не в миллион фунтов, как нос знаменитого Колина Скотта из компании Chivas Brothers, но, кто знает, как далеко распространяются ваши планы. И еще два непременных условия. При встрече с претендентом на эту должность принюхайтесь, не исходят парфюмерные ароматы от этого господина, не пахнет ли табаком. Настоящий мастер должен быть абсолютно чист и свеж, как поцелуй ребенка. В ином случае, смело сворачивайте беседу и приглашайте следующего претендента. И, упаси Господь, предложить cellar master вместо ежемесячного кэша или банковских поступлений готовую продукции «на реализацию»! Не поймет. Уйдет. И, уж, точно ославит на всю округу.

абсолютно правильно Оценивая качество продукта своей винокурни, следуйте шотландской традиции, требующей соблюдения правил пяти «S»: sight (посмотреть) – оценить цвет и консистенцию напитка; smell (понюхать) – почувствовать гамму запаха; swish (посмаковать) – пригубить и почувствовать вкус; swallow (проглотить) – проглотить первый глоток; splash (плеснуть воды) – разбавить водой для полного раскрытия вкуса и аромата.

Подводя итог этого исследования, мы сделали для себя следующие выводы. Основных инвестиций потребуют приобретение «уснувшей» винокурни, но непременно с именем. Стоимость такой будет заметно дешевле действующей. Плюс поставка первоклассного солода, качественное оборудование и, понятно, привлечение первоклассных специалистов. Расчеты показывают, что первоначальные расходы на покупку, «настройку» и развитие производства составят около 1,5 – 3 млн фунтов стерлингов. Лет за пять ваша винокурня встанет на ноги, и уже можно будет замахнуться на что-то большее. И тогда, обернув бедра килтом, раздувая меха глумливой волынки и распевая бравурную Bravo Scotland, знакомую по рингтону телефона Nokia, можно покорять мир с брендом МакИванов!

инвестору на заметку: Inverleven (Dumbarton) Винокурня основана в 1938 году. В 1992 году винокурня году. законсервирована. Отличалась тем, законсервирована. что имела два перегонных куба что обычной конструкции для выпуска обычной солодовых спиртов и один куб типа солодовых Lomond, пригодный для выпуска Lomond, как солодовых, так и зерновых как спиртов.

Brora Основана Основана в 1819 году. До 1969 года носила носила название Clynelish distillery. После После строительства по соседству новой новой винокурни это название перешло перешло к ней, а старой владелец дал дал название Brora. В 1980-х годов была законсервирована. Многие эксперты считают ее спирты одними из лучших в Highland.

р е к л а ма

Glenglassaugh Основана в 1897 году. В 1986 году законсервирована и не работает до сих пор. На рынке можно найти односолодовые виски официального розлива, но преимущественно спирты этой винокурни разливаются независимыми боттлерами.

#06 июнь-июль 2012

25

марШрут

5: тор

ПЛяжи ПоД ГоЛуБым ФЛаГом

выбоР пляжа хаРактеРизует человека так же, как выбоР места жительства. для кого-то важен статус соседей, для кого-то – их отсутствие. одни интеРесуются видом из окна, дРугие – инфРастРуктуРой. однако мы пРедлагаем лауРеатов пляжного «оскаРа» – голубого флага междунаРодной федеРаЦии экологического обРазования (Fee), котоРый гаРантиРует чистоту пляжа и физиологический комфоРт. увы, тайланд и филиппины, куба и изРаиль, сейшелы и мальдивы остались в стоРоне.

оЛЮДениз (Фетхие, турция) томБо (БразиЛия, сан-ПауЛу, остроВ Гуаружа)

В Южной Америке – это пока единственный пляж, отвечающий экологическим стандартам. В пояснительной записке FEE указано, что «инфраструктура пляжа находится на высоком уровне, а состояние природы удовлетворительное. Кроме того, пляж приспособлен для инвалидов и имеет собственный центр экологического образования». Океан здесь обладает удивительным свойством менять цвет воды – с бирюзово-голубого до густо лилового – в зависимости от времени дня и приливов. Песок похож на белую пудру. Пальмы стрекочут жесткими листьями на ветру. Постоянным фоном звучит босса нова. Кстати, Томбо облюбовали серфингисты. Конечно, это не Гавайи! Но не волной же единой жив человек! Непременно выпейте на пляже горький бразильский «лаймад» (вместо лимона -лайм и капля спиртного), а еще местные соки из фруктов, названий которых вы никогда не слышали и скорей всего не услышите. Вечером в любом уличном баре закажите коктейль «Кайперинья» (лайм, сахар, ром, лед). Великолепное сопровождение жаркого вечера. Из местной кухни наиболее впечатляют churrasco (мясо на гриле с диковинными маринадами и соусами) и feijoada (фасоль, мясо, рис, апельсин и перец).

Где жить:

Casa Grande Hotel Resort & Spa www.casagrandehotel.com.br

26

Прайя-Де-роша (аЛГарВе, ПортуГаЛия) «зЛатни рат» (остроВ БраЧ, хорВатия)

Графически изобразить это место сможет даже маленький ребенок – наконечник стрелы, устремленный в голубую даль Адриатики, острие которого окаймляет белый пляж. Правда, его очертания корректируются ветрами и волнами. Мельчайшая белая галька (для «акупунктурной гимнастики» именно такую рекомендовал знаменитый лекарь Нгуен Ван Нги). Вода очень соленая и настолько плотная, что нашим экспертам захотелось повторить фокус, который проделывают на Мертвом море: лежа на воде, почитать газету. Не удалось! Однако с прозрачностью здешней воды трудно конкурировать. Любимый аттракцион – заплыть подальше и, раскинув руки, пугать собственной тенью огромных крабов, которых здесь как лягушек в пруду. В пляжных ресторанах их подают запеченными на гриле. Но все-таки главное лакомство – креветки-«шкампии».

Где жить:

Hotel Kaštil www.kastil.hr

Те, кто предпочитает морские купания без детского визга и воплей подростков, Алгарве – самая южная провинция Португалии – вполне подходящее место. Нескончаемые песчаные пляжи, гигантские раковины красных гротов, фантастической формы скалы, о которые с грохотом бьются океанские волны. Недалеко от города Пoртимао – пляж Прайяде-Роша, который многие европейские туроператоры удостоили статуса «лучший пляж Португалии», а экологи – Голубого флага. Получив в избытке ультрафиолет, укройтесь в тени прибрежной таверны или кафе и закажите чтонибудь местное. Например, неплохо начать с аперитива – рюмки местной водки из плодов земляничного дерева. Продолжить блюдом жареных сардин и лангустов с инжиром, запив все это ледяным зеленым вином (vinho Verde). Из исторических достопримечательностей наиболее впечатляет собор XIV века. Все дома в Алгарве белые, а фасады по углам разноцветные. Так вот, желтый – гарантировано отгоняет злых духов, синий или зеленый – привлекает добрых, приносящих счастье.

Где жить:

Отель Yellow Alvor Garden www.yellowhotels.pt

Где-то здесь проходит условная граница между Средиземным морем и Эгейским. В Голубой лагуне, где деревушка Олюдениз уткнулась в галечный пляж, вода такой нереальной голубизны, что возникает подозрение – не плеснули ли сюда неразбавленной берлинской лазури. Над головой разноцветными стаями кружат парапланеристы. Когда лежишь под солнцем и дуреешь от лени, весьма занимательное занятие разглядывать их полеты, кульбиты, сальто. Единственный минус – крупная галька, заставляющая натягивать на ноги прозрачный пластик. Рядом – пятнадцать минут ходьбы – еще одна лагуна, отрезанная от моря узкой каменистой косой. Она и прославилась на весь мир целебным качеством своей очень соленой воды. Но летом приезжать сюда не рекомендуем – желающих поправить здоровье столько, что песчаный пляж лагуны вызывает аналогии с ялтинским. Приезжать сюда надо только зимой, когда здесь и проводят съемки пустынного белоснежного пляжа и небесно-голубой воды для рекламных буклетов. В прибрежных барах и ресторанчиках вполне приличный набор блюд, адаптированных для среднего европейского вкуса. А приобщаться к аутентичной местной кухне, – а она того стоит! – нужно за горой, в Фетхие. Отыщите в турецком квартале, а не на главной улице, точку общепита, где едят турки. Их присутствие, как лакмусовая бумажка, укажет, что здесь все настоящее: и чечевичный суп-мерджимек, и лепешки-гезлеме, и турецкая пицца-лахмаджун, и баранья корейка-пирзолла. Не смущайтесь потертых стен, пластиковых столов и небритых физиономий. Ароматы сообщат, что гастрономический праздник состоится.

Где жить:

отель Lykia world Oludeniz www.lykiaworld.com

рублёff

•• пляжи и яхты

ПЛайя Де аро (катаЛония, исПания)

В двух часах езды от Барселоны расположен тот самый двухкилометровый пляж Плайя де Аро, с которого и началась история «голубого флага» в Испании. Именно здесь собирается публика со всего мира, исповедующая bio lifestyle. Кстати, в одном из местных ресторанов – говорят, что это было в Feliu, но утверждать не беремся, – лидер испанских «зеленых» Хуанчо Лопес де Уральде призвал к запрету национальной забавы – корриды. Впрочем, это не только мемориальное место, но действительно замечательный пляж золотого цвета – отсюда и название,- изрезанный крохотными бухтами, в каждой из которых свой пляж. Когда нет ветра, на побережье накатывает хвойный сосновый аромат. Вечерами – активный шоппинг. И ужин не в отеле, а в каком-нибудь ресторане. Например, в Costa Bellini, который входит в десятку лучших ресторанов города.

морская БоЛезнь

«…и вот, когда уже все, вРоде бы, сложилось удачно: и дом, и семья, и интеРесная Работа, и любимая собака, – сначала муж заводит кота, – это, кстати, был пеРвый звоночек! - а потом уходит в моРе…», – Рассказывает елена невзоРова во вРемя телемоста с ней и ее мужем андРеем, посвященного году их кРугосветного путешествия на яхте вдвоем.

Я

Где жить:

Salles Hotel & Spa Cala del Pi www.salleshotels.com

#06 июнь-июль 2012

текст: ЮлИя кузнецова

рко-желтый сарафан на ней, легкие шорты и футболка на нем, загорелые лица, выбеленное солнцем небо, бирюзовое море и белоснежная яхта. Такую картинку из далекой Панамы увидели на большом экране несколько десятков человек, собравшиеся 13 июня в столичном ресторане. Банкиры, издатели, профессиональные путешественники, врачи, студенты. У них разные профессии и социальный статус, но все они - члены «Русского Крейсерского Клуба». И все они уже не представляют свою жизнь без паруса. Влюбленные в море, они покидают дома, оставляют работу и привычную жизнь. Для

чего? Чтобы ощущать соленые брызги, рвущиеся из-под кормы, жмуриться от солнца, искрящегося на гребнях волн, и испытывать чувство ослепительного счастья от звенящего на ветру паруса. «Чертовски хочется в море!

– восклицает Андрей. – Надоедает суета: магазины, машины… Хочется от всего уйти. Вот это и есть морская болезнь». Но «морская болезнь» может поджидать яхтсменов и в буквальном смысле. Елена, как оказалось, настрадалась ей, когда муж впервые взял ее в плаванье. В подобном путешествии есть и иные трудности: капризы погоды, поломка оборудования «Но двигатель можно починить, железку приварить, от шторма убежать и от солнца спрятаться.

Самое сложное, - сообщает Андрей, - это человеческие отношения». С яхты, как с космического корабля, не сбежишь. Поэтому надо заново учиться общаться и находить компромиссы. «Мы прожили вместе 25 лет, - рассказывает Невзоров, - вырастили двух прекрасных детей, но вот здесь, на яхте, возникло ощущение, что мы совершенно друг друга не знали. Вы только представьте, как это здорово – заново открывать друг друга!». Андрей и Елена Невзоровы ушли в кругосветку на три года. И они не только заново открывают друг друга и окружающий мир, но еще испытывают навигационную систему «ГЛОНАСС» и изучают места, находящиеся под эгидой ЮНЕСКО.

27

силуЭт текст: евгенИй сеМИХоДскИй

время,

ВПереД!

лукас д. беРкович, автоРитетный исследователь коРпоРаЦий, как-то позволил себе довольно эмоЦиональную Реплику: «базельская выставка без swatcH Group – ничто». и никто не опРотестовал это утвеРждение.

Н

е надо думать, что этот маленький ливанец метеором ворвался в швейцарскую часовую промышленность. Нет, он вошел, держа подмышкой пластиковую папку с бумагами, а в руках – калькулятор Casio. В конце 1970-х швейцарские часовщики, задавленные «кварцевыми» производителями Японии и Гонконга, разорялись один за другим. Банки переставали финансировать отрасль, полагая, что эпоха швейцарских золотых часов закончилась. Вот тогда-то и всплыл бизнес-консультант Николас Хайек, математик и специалист по литейному производству, сделавший имя и состояние после Второй мировой войны на реструктуризации немецких металлургических и автомобильных заводов. У его фирмы Hayek Engineering было немало именитых клиентов. Он консультировал концерны Mannesmann, Volkswagen, Renault, BMW, Simens и Hitachi. К нему не раз обращались финансисты швейцарской армии. Именно к нему в начале 1980-х обратились швейцарские банкиры с просьбой провести экспертизу часовой промышленности. Вопрос с прекращением финансирования для них был практически решен. Какой смысл инвестировать в убыточную отрасль, которая уже пала под напором качественной кварцевой дешевизны? Но Хайек не оправдал ни их надежд, ни их расчетов… Николас Хайек не видел причин ставить крест на национальном достоянии Швейца-

28

рии. По его мнению, всего-то и нужно было объединить SSIH (Omega и Tissot) и ASUAG (Longine и Rado) – две конкурирующие еще с 1930-х годов швейцарские группы – в одну. Банкиры согласились. Но выдвинули встречное условие – сам он также должен поучаствовать в этом проекте, взяв на себя 51 % капиталовложений. В последующие годы он собрал под крышей концерна SMH (с 1998-го – Swatch Group) почти два десятка часовых марок, научные лаборатории, производителей не только электроники и часовых механизмов, но также футляров, стрелок и батареек. То есть, он создал собственный замкнутый цикл производства. И не зависел ни от чьих-то планов, ни от чьих-то козней. Однако первым его шагом было создание сверхтонких дешевых пластиковых часов. Но в их создании использовалась принципиально новая схема: если традиционные часы состоят из корпуса, стекла, задней крышки и механизма, то в этих часах задняя крышка превратилась плату, на которой крепились все части механизма. И здесь было уже не более ста деталей, а только 51. Часы назвали Delirium (латинское “бред, горячка”). Кто-то увидел в названии намек на безумную идею конкурировать с «кварцем». Но объяснение было более простое: французское Tres mince, то есть “очень тонкие” напоминало по звучанию tremens (delirium tremens – “белая горячка”). Их успех был оглушительный. Delirium и стали прообразом будущих Swatch.

Swatch принципиально изменил отношение к часам, трансформировав постоянный аксессуар в предмет, легко заменяющийся другим. Часы стали тем же, чем является для нас галстук или браслет. Часы стало возможным менять в зависимости от ситуации и настроения или стиля одежды. Swatch не только показывал время, но и двигал его вперед. Однако видеть в Хайеке только лишь удачного конкурента «кварцу» абсолютно неверно. Сегодня Swatch Group – корпорация, чья продукция присутствует во всех сегментах рынка. Элитную и люксовую категории представляют такие великие имена как Breguet и Blancpain, Glashütte Original и Jaquet Droz, Lüon Hatot, Tiffany & Co., Omega. Среднюю ка-

тегорию – Tissot, ck watch & jewelry, Balmain, Certina, Mido и Hamilton. А базовую – Swatch и Flik Flak (детские часы). Компания Endura (так называемый private label) создает часы «под заказ» для, например, испанской Mango и американской Timberland. А еще он участвовал совместно с Daimler Chrysler в создании двухместного городского, очень экономного мини-автомобиля Smart (Умница). Но на самом деле в названии были зашифрованы участники проекта. Ведь S – это Swatch, M – Mercedes, а Art –искусство. Однако к удачам этот проект отнести никак нельзя. Сначала Хайек пробовал реализовать проект создания экологичного электромобиля Swatchmobile с Volkswagen Group, затем с Mercedes-Benz. Но

рублёff

•• николас хайек

так говорил николас хайек:

swatch принципиально изменил отношение к часам, трансформировав постоянный аксессуар в предмет, легко заменяющийся другим. часы стали тем же, чем является для нас галстук или браслет. часы стало возможным менять в зависимости от ситуации и настроения или стиля одежды. swatch не только показывал время, но и двигал его вперед. когда вместо электродвигателя был установлен бензиновый двигатель, Николас Хайек отказался от участия в этом проекте. К неудачам стоит отнести и выпуск часов Louis Brand, названных в честь создателя марки Omega. Их выпуск был прекращен из-за отсутствия спроса. Не выгорела и идея выпуска телефонов Swatch. Но самой большой ошибкой он, ненавидящий фондовый рынок, считает то, что в свое время не выкупил у банков 100% акций ASUAG и SSIH. Потому во время кризиса он скупал по дешевке акции Swatch Group, надеясь исправить эту ошибку. Безусловно, он делец, но делец с замечательными принципами, изменить которые не способны ни угрозы, ни посулы сверхприбылей. Во время войны в Ираке он наотрез

#06 июнь-июль 2012

отказался поставлять чипы для американских ракет. Его называют «оголтелым антиглобалистом». Тут его действительно можно уподобить религиозному фанатику. И об экономическом кризисе, причиной которого он считал стратегию глобализации, Хайек предупреждал заранее. Кстати, во время кризиса он не уволил ни одного сотрудника, ни одного рабочего. Когда транснациональные компании взывали о помощи к правительствам и банкам, Swatch Group ставила финансовые рекорды. Повторю, Хайек, безусловно, образцовый делец, но в покупке футбольных клубов, суперяхт, нефтяных скважин он замечен не был, а вот в разработки альтер-

нативных двигателей и солнечных батарей вкладывался по полной, создав компанию Belenos (по имени кельтского бога солнца), которая занимается разработкой солнечных батарей и топливных элементов. Акционерами компании Belenos Clean Power стали Swatch Group, Hayek Engineering, Deutsche Bank, политехнические школы Цюриха и Лозанны, актер Джордж Клуни. Хайек – делец, но считающий, что « … не стоит тратить свою жизнь на погоню за богатством: всегда найдется кто-то быстрее вас. Лучше действовать во благо общества и окружающей среды». …В 2003 году он сдал дела младшему сыну Нику, который в то время снимал кинофильмы. Но предварительно расставил на руководящих постах своих родственников, оставив за собой руководство любимой маркой Breguet. Но тогда никто и не сомневался, что без одо одобрения Хайека-старшего младшие действовать не станут. Впрочем, Ник-младший, ничуть не комплексуя из-за того, что за его спиной оста оставался папа, сообщал, что отец «… так возделал почву, заложил такую стратегию, что компа компания останется работоспособной и через 20, и через 40 и через 50 лет». В 2010 году Николас Хайек, восьмидесяти двух лет от роду, скончал скончался в своем кабинете. За рабочим столом. Маленький небритый ливанец с неизменной сигарой появлялся на публике всегда слегка помятым: с зачесанной пятерней гри гривой седых волос, с не застегнутой верхней пуговицей рубашки, со съехавшим набок галстуком и несколькими парами часов на обеих руках, но и друзья, и недруги его имя неизменно сопровождали дефинициями «ге «гениальный», «блестящий», «неповторимый».

• Я вам не бизнесмен, я антрепренер, артист.

• Надо поднимать престиж предпринимателей и прислушиваться к ним. А сейчас правительства слушают только экономистов. Но большинство из них – теоретики, которые никогда ничего не производили, не создали ни одного рабочего места.

• Я бросил курить два года назад: мой стоматолог доказал мне, что курение портит мои зубы.

• Мой отец – американец, мать – ливанка, а я принадлежу к Русской православной церкви • Если вы пошлете осла в консерваторию Зальцбурга, он не станет Моцартом. Если вы пошлете верблюда в Гарвард, из него не получится Генри Форд.

• Они думают, что SwATCH – это Swiss watch. Но тут идея другая – second watch.

• Менеджмент – это не армия. Офицер может приказать солдату – и тот пойдет. Но вы не можете приказать клиентам покупать вашу продукцию.

• Скорость – важный элемент каждой стратегии. У меня в кабинете четыре печати с этим утверждением – на немецком, французском, английском и итальянском. Когда наши обсуждения затягиваются, я прекращаю их такой печатью.

• Компания – это не парламент. Компании не нужна оппозиция, которая существует для удовольствия самой оппозиции.

• Для председателя правления Volkswagen Group Фердинанда Пьеха все люди делятся на две части: которые умеют конструировать автомобили и которые не умеют.

• Судьба, случай и шанс – это трамвай. Если ты опоздал на один, поспеши, чтобы успеть на следующий.

29

Читайте В сЛеДуЮщих номерах: маршрут: «… сижу в кафе «моцарт» на площади моцарта и снежные хлопья планируют на бронзовые плечи памятника моцарту. Экскурсовод тычет флажком за угол: там – дом 9 на улице Гетрейдегассе, где родился моцарт. а за другим углом – дом на макартплатц, где моцарт жил. а в двух кварталах от площади – концертный зал моцартеум, где каждый год в конце января с помпой открывается фестиваль «неделя моцарта».

Вкусная жизнь: « «Буквально «кашер» означает «подходящий». но нет единства среди иудеев и спорят н они о том, что же достойно оказаться у них на столе? Одни верят, что кашерные правила – один из разделов древнееврейского кодекса здоровья. у этих рациональная забота о здоровье превалирует над категориями «святость», «душа», «богобоязненность». Другие считают, что «правильной» будет только та продовольственная корзина, которая благословлена раввином. наставник, дескать, лучше нас знает, что кушать. налицо формализм и фарисейство! Для третьих суть кашерности сводится к запрету на свинину. мол, откажемся от нее, а все остальное – пустяки. но для правоверных иудеев кашрут ассоциируется со святостью».

силуЭт: «Фетровые шляпы Борсалино стали популярны еще при жизни Джузеппе, но легендарными их сделали другие. Одним из самых знаменитых клиентов фирмы Борсалино был легендарный гангстер аль капоне. Он навсегда останется подлинным воплощением той эпохи, романтизированной кинематографом, где гангстеры в щегольских шляпах-борсалино разъезжали на гигантских «кадиллаках» и палили друг в друга из автоматических «томиганов» фантастического калибра».

ДОмашние: Д «… «…современная диванная мысль действительно ушла очень далеко. миланский салон прошлого года – одно из главных событий мебельного мира – показал, что мягкая мебель теряет свою привычную роль: диван превращается в лежанку, кресло – в журнальный столик, а пуфик – в компьютерный стол. Однако провожать диван в последний путь и петь гимны грядущему на его место столику для монитора едва ли стоит. В каждом даже самом неприхотливом компьютерном черве дремлет – и время от времени просыпается – илья ильич Обломов».

30

лицО с ОБлОжки Виктория кэролайн Бэкхем (адамс), родилась 17 апреля 1974 года в очень состоятельной семье. В 17 лет поступила в колледж Laine Theatre Arts (колледж театральных искусств), где усиленно занималась танцами и пела. В 1993 году, узнав из газетного объявления о наборе в вокально-танцевальный коллектив Persuasion, она пришла на прослушивание и была принята. а через год, пройдя строгий отбор, стала петь в только что созданной группе Spice Girls. из пяти «перчинок» она была самой модной, по-настоящему одержимой своей внешностью. наряды, аксессуары, макияж, прическа – все это должно было быть самым лучшим, самым дорогим, самым стильным. Этот подход Вики спроецировала и на свою жизнь в целом, которую олицетворяет идеальная семья и идеальноый муж – легендарный футболист Дэвид Бэкхем, за которого она вышла замуж в 1999 году. Вместе с мужем Виктория запустила линию модной одежды и парфюма dVb (David and Victoria Beckham Style). Под этой маркой выпускала линию джинсовой одежды, а также солнцезащитные очки и духи Intimately Beckham. Виктория вела активное сотрудничество с Samantha Thavasa and Shiatzy Chen – модным брендом из японии. совместно занимались производством сумок и ювелирной продукции. В 2007 году специально для японского рынка Бэкхем выпустила линию косметики V Sculpt. Одежду под собственным именем Виктория начала создавать в 2008 году. зимой 2009 года Виктория представила миру 10 платьев Victoria Beckham Collection. коллекция получила высокое одобрение критиков и продавалась в престижных магазинах мира. В 2011 году Виктория представила еще одну коллекцию под своим именем, но уже в стилистике 1950-х. В 2006 году Виктория выпускает путеводитель по миру моды «Дополнительные полдюйма: от прически до каблуков».

рублёff

•• объявления

Просто

ОБъявления

в ближайшем номере можно разместить,

не выходя из дома

или офиса

ПоЗВоНИТе По ТелефоНу

+7 (495) 363 95 72 Учредитель

услуги по рассылке любой полиграфии заказчика по рублевке и новой риге

татьяна Чепарькова

Тел.: +7 (495) 363 95 72 www.rublevka-media.ru

Генеральный директор Ольга корнева korneva@rublevka-media.ru

Ассистент редакции

екатерина соловьева reception@rublevka-media.ru

Финансовый директор Ольга Бирюкова

Коммерческая служба Менеджеры по рекламе

Ольга кирбенева, артемова Вера, еркович светлана

Редакция Главный редактор

алексей максимов

Заместитель главного редактора ирина Булекова

Ответственный секретарь Галина Фомина

Бильд-редактор елена Бурова

Дизайнер-верстальщик Виктор малышев

Распространение ООО «Царская почта», тел.: +7 (495) 363 95 72 свидетельство о регистрации: Пи 77-13489 Гк рФ по печати от 26 августа 2002 г. издается с 2001 года.

адрес издательства: 109316, россия, Москва волгоградский проспект, д. 32, стр. 7. тел./факс: +7 (495) 363 9572 E-mail: info@rublevka-media.ru, www.rublevka-media.ru

Все права защищены. Любая перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения издателя. Ответственность за содержание рекламных материалов несет рекламодатель. выходит один раз в месяц. номер подписан в печать 1 апреля 2011 года. тираж 17 500 экз. Отпечатано в ОаО «аст – Московский полиграфический дом» Москва, шоссе энтузиастов, д. 56, стр. 22

наше издание распространяется более чем в 150 коттеджных поселках Рублево-успенского и новорижского направления. «Рубдёff» также можно найти в магазинах, ресторанах, салонах красоты, торговых и медицинских центрах.:

объявления

• Агентство «АлЬКоНТИ». Профессиональные няни, гувернантки, домработницы, семейные пары, водители, садовники. Звезды рекомендуют. Тел: 506-72-02, 507-91-22 (круглосуточно) www.alconti.ru

• Агентство «Натали» персонал для дома. г. Одинцово. Тел.: 649-56-20, 8 (903) 240-00-17

• Агентство «лизонька-2002». персонал для дома. Тел.: 518-20-34, 8 (916) 583-96-97, 8 (916) 318-70-91

• «ВАШе» Такси на рублевке тарифы «эконом» «комфорт». Тел.: 518-08-78, 227 -53-63

н а

п р а в а х

р е к л а м ы

рублево-успенское направление

#06 июнь-июль 2012

• Агентство «Ведомство». Жуковка, 71. персонал для дома. Тел.: 950-55-42, 544-77-87

• Английский язык: Няни, Гувернантки, репетиторы. носители языка. Тел.: 8 (495) 760-01-92 www.guvernior.ru • Салон красоты «барвиха» Тел.: (495)630-07-96 • Математика, физика. Репетитор. www.mosrepetitor.ru. Руслан александрович (495) 642-42-50 • Агентство «Надежда». одинцово. персонал для дома. Тел.: 225-33-65, 8 (916) 328-02-32, www.hopejob.ru

• автосалон «Балтавтотрейд» • агентство «лизонька» • администрация поселка Барвиха • Бутик «жукоff-плаза» • велнес-центр «Медси» (бывший «Олимпик-стар») • водноспортивный клуб «Барвиха» • Галерея ZAR • Гастроном «Гурмэ» • Детская студия «ильинское» • имидж студия Made Art • кафе «Делишес» (торговый центр «рублёвский») • кафетерий на николиной горе • клиника и салон красоты «клазко» • клуб «Дворянское гнездо» • кск «алин Мак» • кск «новый век» • Магазин «Био-Маркет» • Магазин «Дикая Орхидея» • Магазин «Дикси» • Магазин «жуковка 200» • Магазин «капелька» • Магазин «людмила» (на николиной горе) • Магазин «Магия роз» • Магазин «нежный возраст» • Магазин «Орешек» • Магазин «Продукты» александровка-1 • Магазин «Продукты» Горки -8 • Магазин «Продукты» ООО «Мираж» • Магазин «на николиной горе» • Магазин обуви «клуб босяков» • Магазин Продукты «Бузаево д.100» • Манеж (Одинцовский филиал) ООО «акрон» • Медицинский центр «уездный доктор» • Общественная приемная Бориса Громова, Одинцово

• Офис-центр Барвиха 72а • ресторан Casa Bella • ресторан «веранда у Дачи» • ресторан «ветерок» • ресторан «Дилижанс» • ресторан «Подмосковные вечера» • ресторан «Причал» • ресторан «русская изба» • ресторан «Царская охота» • ресторан «Чайхона №1» • ресторан-чайхона «урюк» • салон красоты Tuende • салон красоты «жасмин», Барвиха 10 • салон красоты «сПа Mosaic» (тЦ Дрим хаус) • салон цветов «Fleur Delice» (жуковка) • спорт-клуб «X-Fit-Senator» • срк «ильинка-спорт» • супермаркет «Горка» (Горки-10) • тенисный центр (ильинка д.1) • тЦ Lille (лилле) • тЦ «Городок» • тЦ «Дрим хаус» • тЦ «ильинское» • универмаг «алые паруса» • универмаг «наш» («Перекресток» Горки-2) • Фитнес-клуб «Мастер GYM» • Химчистка (ильинка д.1) • Центр светодизайна (Дрим хаус) • школа бальных танцев London Body Scholl

новорижское направление • автосалон лукойл «Мерседес Бенц» • азс «роснефть» • азс «самсон» • Магазин «велкОМ» • Магазин «усадьба алексеево» • Отель/казино Балтия • тЦ «княжий двор» • тЦ «Павлово подворье»

31