หมูอบกระเทียม
ส่วนผสมประกอบด้วย 1. เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม 2. กระเทียมสับ 1 หัว 3. พริ กไทยป่ น 2 ช้อนชา 4. เกลือป่ น 1 ช้อนชา 5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ำ 6. น้าตาลทราย 1 ช้อนชา 7. งาขาว 2 ช้อนชา (มากกว่านี้ได้นะคะ ถ้าชอบ) ำ นพืชนิดหน่อย 8. น้ามั ำ สะอาด ำ อค่ะ เริ่ มแรกทำาความสะอาดหมูสามชั้นก่อนนะคะ ล้างน้าให้ ถ้ามีรู้สึกว่ามีกลิ่นสาบมาก ก็ให้ลา้ งด้วยน้าเกลื ำ นพืช คลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้ อหมู ส่ วนหนังให้เอาส้อมจิ้ม ๆ ให้ สับกระเทียมให้ละเอียด และนำาส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ามั เป็ นรู นิดนึงนะคะ เสร็ จแล้วนำาไปพักไว้ในตูเ้ ย็นประมาณ 1 ชัว่ โมงค่ะ พอได้เวลาก็นาำ มาอบค่ะ ใส่ ถาดที่รองด้วยฟอยด์ ำ นนิดหน่อย นำาหมูลงเรี ยงพร้อมเข้าเตาเลยจ้ะ นำาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 30 - 45 นาที เสร็ จแล้วทาน้ามั พอสุกเหลือง ก็พร้อมเสริ ฟค่ะ