หอยแมลงภู่อบชีส
ส่ วนผสม - หอยแมลงภู่ (ล้างทำาความสะอาดเปลือกให้เรี ยบร้อย) ำ นมะกอก - น้ามั - กระเทียมสับ - ชีสแผ่น (แบบที่ใส่ในแมคฟิ ชอะค่ะ) - ออริ กาโน่ ำ - น้าตาลเล็ กน้อย - พริ กไทยดำาป่ น วิธีทำำ 1. แกะเปลือกหอยแมลงภู่ออก แล้วจัดการดึงส่วนที่เป็ นไส้ออกให้สะอาด วางลงบนถาดที่จะใช้อบ (แนะนำาว่าให้ใช้แผ่นฟอยล์รองบนถาดก่อนนะคะ เวลาที่ชีสเยิม้ ออกมาจะได้ไม่เลอะถาด ซึ่งจะยากแก่การทำาความ สะอาดค่ะ) ำ 2. โรยพริ กไทยดำาป่ นและน้าตาลอย่ างละเล็กน้อยลงบนตัวหอย (เราไม่ใช้เกลือสำาหรับเมนูน้ ี เพราะตัวชีสจะมีความเค็ม อยูแ่ ล้วค่ะ เดี๋ยวหอยอบจะกลายเป็ นหอยดองเค็มไปแทนซะงั้น... ^o^ ) ำ นมะกอกนิดหน่อยราดลงไปค่ะ แล้วโรยด้วยกระเทียมสับอีกเล็กน้อย 3. จากนั้นก็ตามด้วยน้ามั 4. ฉี กชีสเป็ นชิ้นเล็กๆ แล้ววางทับลงไปบนตัวหอยที่เราปรุ งรสไว้แล้วนะคะ สุ ดท้ายตกแต่งและเพิ่มกลิ่นหอมด้วยออ ริ กาโนค่ะ โรยลงไปเลยค่ะ 5. นำาเข้าอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮด์ ประมาณ 10 นาที ระวังอย่าอบนานเกินไปนะคะ เพราะหอยแมลงภู่ อบชีสที่ได้จะแห้งและแข็งเกินไปไม่อร่ อยค่ะ