ตุ๋นนมข้นหวานกระป๋อง

ตุน ๋ นมโดยเปิ ดประป๋ องให ้อาหารมีอากาศเข ้าไปสัมผัสกับตัวอาหารแบบนี้ไม่ได ้ค่ะ จะเกิดการออกซิ ่ ระหว่างโลหะทีเ่ ขานำ ามาทำากระป๋ องกับพวกสารทีเ่ ขาเติมมาในอุตสาหกรรมนะคะ จะก่อให ้เกิด เดชัน สารก่อมะเร็งค่ะ ไม่ควรนำ ามาบริโภคแล ้วค่ะ ทางทีถ ่ ก ู ก็คอ ื ต ้มลงไปทัง้ กระป๋ องโดยไม่ต ้องเปิ ดฝา แต่สงิ่ สำาคัญคือ ต ้องให ้นาท่ ้ำ วมกระป๋ องตลอด เวลา หรือไม่เช่นนั น ้ ก็เทออกมาจากกระป๋ องตุน ๋ ใน Double boiler หรือเทใส่จานเซรามิคทีเ่ ข ้าเตาอบได ้ ปิ ดฝาด ้วยฟอยล์ แล ้วเอาเข ้าเตาอบไปเลยค่ะ ผลลัพท์ทไี่ ด ้ก็ ออกมาเช่นเดียวกัน การทีน ่ มเป็ นเม็ดจับก ้อน ไม่เนียนนัน ้ เกิดจาก นาที ้ำ ก ่ ระเด็นเข ้าไปในนมน่ะคะ เป็ นห่วงนะคะ เรือ ่ งการเกิดสารก่อมะเร็งมากๆ ค่ะ