ไข่เจียวฟู
วันนี้มาชวนทำาอาหารง่ายๆ ที่ใครๆ ก็เคยทำาค่ะ เมนู "ไข่เจียวฟู" นัน่ เอง แต่เมนูน้ ีใครกลัวอ้วนคง ต้องข้ามไปนะคะ เพราะเราต้องใช้นามั ้ ำ นเยอะมากๆ ในการทอดไข่ ไข่ถึงจะออกมาฟูกรอบค่ะ มา เริ่ มกันเลยนะคะ ส่ วนผสม - ไข่ไก่ 1-2 ฟอง ำ กน้อย - แป้ งโกกิผสมน้าเล็ - ผงฟู 1/2 ช้อนชา ำ ำ - น้าปลาและน้ าตาลเล็ กน้อยสำาหรับปรุ งรส ำ นสำาหรับทอด - น้ามั วิธีทำำ ำ แล้ว ผงฟู และน้าปลากั ำ ำ 1. ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยแป้ งโกกิที่ผสมน้าไว้ บน้าตาลสำ าหรับปรุ งรส (ใ ครอยากใส่หมูสบั เพิ่มก็ตามสบายค่ะ) จากนั้นเจียวไข่กบั ส่ วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ำ นรอไว้จนร้อนแล้ว (ใช้นามั 2. ในกะทะที่ต้ งั น้ามั ้ ำ นเยอะๆ นะคะ) ให้นาำ ไข่ที่เจียวเตรี ยมไว้เทจาก ที่สูงๆ ลงไปทอด ให้เหลือง ฟู และกรอบทั้งสองด้าน แล้วนำาเสริ ฟร้อนๆ ทานคู่กบั ซอสพริ กเข้า กันดีค่ะ