Set Lunch สไตล์ ญปี่ นมานำ าเสนอ .. ทานเนือ้ ผัดซีอวิ๊ กันมั้ยคะ ุ่ ส่วนผสมในการหมักเนื้ อ เนื้อ หัน่ แบบ ไม่บางแต่กไ็ ม่หนามากค่ะ rice vinegar soy sauce (แพรใช้ kikkoman ค่ะ) กระเทียม พริ กไทยดำา ำ น้าตาลนิ ดหน่อย
ทีน้ ีกโ็ ขลกกระเทียมกับพริ กไทยดำาเข้าด้วยกันหยาบๆ ^^ แล้วก็เอากระเทียมกับพริ กไทยดำาที่โขลกไว้แล้ว ลงไปหมักกับเนื้ อ ^^ หมักทิ้งไว้ซกั ประมาณ 15 นาทีกโ็ อเคแล้วล่ะค่ะ ระหว่างรอให้เนื้ อเข้าที่ ^^ก็มาทำาเครื่ องเคียงกันดีกว่าค่ะ ^^ แพรใช้เนยเค็ม ^^ เอาลงไปละลาย แล้วจากนั้นก็ใส่ เห็ดเข็มทอง ลงไป...ปรุ งรสด้วยเกลือกับพริ กไทยดำาค่ะ ^^ ใส่จานรอไว้ก่อนเลย... ^^
ำ กเนื้อ แล้วก็ต่อไปก็มาทำาเนื้ อผัดซีอิ๊วกันค่ะ ^^ไม่ยากเลยค่ะ ตั้งกระทะ ใส่ นามั ้ ำ นนิดหน่อย แล้วก็เทเนื้ อที่หมักไว้ รวมทั้งน้าหมั ำ ลงไปในกระทะ ^o^ เติมน้าลงไปนิ ดหน่อย ผัดพอให้เห็นว่าเนื้ อสุ ก เท่านี้กเ็ สร็ จแล้วค่ะ ทำาซุปเต้าหูท้ านซะหน่อย...ใช้คินุค่ะ ^^ ชอบบ นิ่มๆ ดี วิธีทาำ ก็ง่ายๆ เลยล่ะค่ะ เพราะว่าใช้มิโสะสำาเร็ จรู ป ^^ ำ อน พอเดือดก็ใส่เห็ดเข็มทองลงไป ตามด้วยเต้าหู ้ เสร็ จแล้วก็ใส่ มิโสะลงไปและปิ ดเตาเลยค่ะ ตอนแรกก็ตม้ น้าก่