SHORTBREAD
(angielicious )
เนยจืด 100 กรัม ำ น้ำตำลทรำยป่ น 50 กรัม semolina หรื อ แป้ งข้ำวโพด 50 กรัม แป้ งอเนกประสงค์ 100 กรัม มำเริ่ มทำำเลยค่ะ ำ ใช้เครื่ องตี เนยจืด กับ น้ำตำลทรำยป่ น ให้ขำวฟูค่ะ ใส่ semolina หรื อ แป้ งข้ำวโพด และ แป้ งอเนกประสงค์ แล้วตะล่อมด้วยช้อนไม้ ให้จบั ตัวกันเป็ นก้อนเดียวกันค่ะ แล้วแช่ตเู้ ย็นไว้ 15 นำทีค่ะ (อุ่นเตำอบที่ 150 ำc ค่ะ) แล้วนำำออกมำนวดให้บำงประมำณ 5 มม. ค่ะ แล้วใช้ วงกลมขนำด เส้นผ่ำศูนย์กลำง 3 นิ้วตัดค่ะ ของหนูได้ 16 วงค่ะ แล้วเอำใส่ ในพิมพ์หลุมๆค่ะ(ทำเนยที่พิมพ์ก่อนนะคะ) เอำสัอมจิ้มๆให้เป็ นรู ค่ะ แล้วอบ 20-25 นำทีค่ะ พอออกมำจำกเตำแล้วพักไว้ในพิมพ์ 5 นำทีค่ะ แล้วแคะออกมำพักบนตะแกรงจนเย็นค่ะ