In questo numero: Personaggio del mese Letizia Moratti. Sindaco di Milano Intervista Massimo Ghiotti. Direttore della Camera di Commercio di San Marino
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San Marino visto su
Cuore-Vita Golosità = Globesità. Aiuta il nostro corpo a non ammalarsi.
San Marino Mensile d’informazione, shopping e news
Salute Asma e rinite allergica: affidiamoci alle cure naturali Misteri e Leggende L’omero di San Nicola
Foto di Gruppo Campus per alunni dislessici
Arte Sandro Chia in mostra allo showroom Reggini Storie a Sorpresa Marino Macina. In Lambretta fino a Parigi
Look del mese Eva Fabbian
ASFA Associazione Sammarinese Foto Amatori - “Dettaglio della Banda” di Luca Albani
Aprile 2010
Spedizione in Abbonamento Postale per l’interno di stampa periodica - Tassa Pagata - Autorizzazione n. 1008 del 24.04.09 - Direzione Generale PP.TT. R.S.M.
Edizione san marino
Scuola per l’infanzia Arcobaleno a Cailungo Con le mani in pasta e... Padre Marcellino nel cuore
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sommario 3
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solidarietà Con le mani in pasta e... Padre Marcellino nel cuore
storie a sorpresa MARINO MACINA IN LAMBRETTA FINO A PARIGI
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pag. 12-13 15
infanzia e salute La dermatite nell’infanzia aspetti psicologici
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nuove tecnologie Arrivano gli incentivi al fotovoltaico nella Repubblica di San Marino
arte SANDRO CHIA e i guerrieri di Xi’an
20-21
pag. 20-21 personaggio del mese Letizia Moratti sindaco di milano
24-25
pag. 24-25 foto di gruppo CAMPUS ESTIVI PER ALUNNI DISLESSICI
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pag. 26-27 L’intervista Massimo ghiotti direttore Camera di Commercio
28-29
pag. 28-29
eventi:
31-34 gli eventi di aprile e maggio
misteri e leggende
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L’OMERO DI SAN NICOLA
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costume Fai una pausa! Scegli la vacanza City Break
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economia Camera di Commercio di San Marino: la formazione in primo piano
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arte I guerrieri di Chia allo showroom Audi Reggini
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nuovo servizio L’oro a domicilio valutazione, vendita, permuta
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40-41
eva fabbian
pag. 40-41 rubrica mensile dedicata alla gastronomia
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Cuore-vita
Golosità = Globesità aiuta il nostro corpo a non ammalarsi.
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bellezza e salute Da San Marino a Torino via Vancouver
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Come affrontare la “prova costume” con successo e senza inutili rischi
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Da Harmoniae per crescere i piccoli... delicati, indifesi ma sani
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Più bellezza, più benessere... più Centro Dinamica Estetica!
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Piccole illustrazioni artistiche, in punta di dita
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L’ayurveda del dott. Pankaj Naram mercoledì 5 maggio a San Marino
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Cavitazione ultrasonica: addio al grasso, addio alla cellulite
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Tecnologie non invasive contro cellulite e inestetismi
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Colori accesi e glitter novità Cosmoprof 2010
64-65 Asma e rinite allergica: due facce della stessa medaglia! Invece di ricorrere ai medicinali affidiamoci alle cure naturali. 66
Psicologia Caregiver sostegno ai pazienti affetti da demenza
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La sessualità secondo la visione personalistica
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Settimana di disintossicazione digiuno e rigenerazione 31 Maggio - 5 Giugno a Brescia presso Eroma Relais & Relax
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Psicoterapia Cognitiva e Comportamentale Come affrontare l’ansia
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Oltre la gabbia del panico Conoscere, affrontare, risolvere la paura invalidante
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giardinaggio Il tuo giardino, non è mai stato così facile!
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tessuti Aria di primavera, si rinnova il corredo
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solidarietà • I bambini di padre marcellino
Con le mani in pasta e... Padre Marcellino nel cuore Un generoso gesto di solidarietà degli alunni della Scuola dell’Infanzia Arcobaleno di Cailungo.
Giovedì 18 marzo, la neonata associazione “Cailungo Ieri, Oggi, Domani” ha organizzato nella piazza di Cailungo i fuochi di San Giuseppe, un’antica tradizione che da diversi anni non si ripeteva nella piccola frazione del Castello di Borgo Maggiore. Numerosi cittadini della zona ed i bambini della scuola dell’infanzia hanno contribuito alla buona riuscita della manifestazione portando legna da ardere.
una singolare iniziativa
Alcuni giorni prima dell’evento, le insegnanti hanno predisposto un questionario da far compilare ai parenti degli alunni per sapere quali usanze erano legate a questa tradizione. Tra le tante si è distinta quella che vedeva preparare e mangiare cassoni alle erbe di campagna, cotti sulla teglia o fritti. Quale migliore tradizione da rispolverare per contribuire alla causa di solidarietà sostenuta da Padre Marcellino in Congo?
È bastato proporre questa attività agli alunni e spiegargli che il ricavato sarebbe stato devoluto ai loro “amici” di Lubumbashi perché le maestre, in men che non si dica, si ritrovassero di fronte un piccolo esercito di cuochi con grembiuli allacciati, matterelli in mano ed entusiasmo alle stelle. Con l’aiuto del personale della cucina della scuola, di una bisnonna, una nonna e una mamma particolarmente competenti nella preparazione di cassoni, i bambini hanno lavato, strizzato, sminuzzato e condito le verdure. Ad ognuno è stato assegnato un piccolo tagliere sul quale, con grande impegno, hanno steso l’impasto della piadina. Alla fine di quel duro lavoro non tutti sono riusciti a realizzare dei cerchi perfetti come quelli che avrebbe potuto fare un’esperta massaia, ma proprio quei lievi difetti hanno reso unici i loro prodotti.
tutti per uno
Gli alunni hanno poi farcito i cassoni con le verdure, chiuso i lembi con la forchetta, come vuole la tradizione, e bucato l’impasto in modo che durante la cottura fuoriuscisse il vapore. Infine,
hanno osservato attentamente nonna e bisnonna impegnate nella cottura dei loro capolavori. Vedere i bambini dietro quel bancone molto più alto di loro vendere i cassoni prodotti è stato dolcissimo; genitori, parenti e amici non sono stati da meno perché hanno aderito volentieri all’iniziativa acquistando dal primo all’ultimo cassone. Grazie al collegamento Skype, gli alunni sammarinesi e quelli congolesi hanno avuto modo di vedersi, di “parlarsi”, di cantare ognuno per l’altro. Con questa esperienza, ora sono più consapevoli di come vivono alcuni loro coetanei e dell’importanza che un loro piccolo aiuto può avere per queste persone. “Non so se mia figlia tra una decina di anni ricorderà di aver prodotto dei cassoni che sono poi stati venduti per beneficenza ai fuochi di San Giuseppe. Sono sicura, però, che educata fin da ora a contribuire a queste valide iniziative sarà una persona migliore. E di ciò ne sono fiera” Un genitore
Per maggiori informazioni:
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ACCESSORI
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Storie a Sorpresa MARINO MACINA IN LAMBRETTA FINO A PARIGI
MARINO MACINA
Il mio viaggio in solitario, in Lambretta, comincia il 12 settembre 2009 da San Marino. Obbiettivo: Parigi. 13 giorni di viaggio, 2.621 km. percorsi, tante immagini fissate nella memoria e sulla tela e la soddisfazione di avercela fatta completamente da solo. Subito dopo la partenza la prima tappa è a Roncole Verdi (PR) dove sosto in omaggio alla tomba di Giovannino Guareschi e faccio visita alla casa natale di Verdi. Il 13 settembre, prima del confine con Chiasso, faccio tappa a Cantù per visitare un’interessantissima mostra di disegni realizzati come appunti di viaggio; arrivato al confine entro in Svizzera e sosto a Bissone per alcuni disegni: qui, infatti, il lago e i portici sono bellissimi! Scatto una foto assieme ad un “fratello Lambrettista” poi mi sposto a Biasca, in Canton Ticino, proprio ai piedi del San Gottardo, dove mi aspetta il pernottamento e un’ottima cena “svizzera”. Il 14 mi aspettano nebbia e nevischio gelato ma al valico del San Gottardo fortunatamente si passa. Entro nel Cantone di Uri: mi godo paesaggi bellissimi che scaldano l’anima. Il tempo è brutto ma tiene, così mi sposto e mi fermo a Wichtrak, vicino a Berna. Il 15 visito velocemente Berna e mi dedico una foto ricordo, dopodiché via verso Basilea. Entro in Francia: non c’è frontiera. Eccomi in Alsazia, terra di vini, dove i filari di vigneti si perdono fino all’orizzonte. Sosto nell’incantevole paesino di Eguisheim, in autentico stile medievale. Da tornarci! Lo visito dopo cena, è davvero stupendo. Il giorno dopo proseguo per la “strada del vino”, in piena vendemmia. Arrivo a Strasburgo e visito il Parlamento Europeo, dove faccio una foto con la nostra bandiera e un po’ mi commuovo. Proseguo per il paesino di Delme dove visito la locale sinagoga, dopodiché sosto a Metz. 17 settembre: da Metz a Torcy, alle porte di Parigi, tutta in autostrada. In Francia e in Svizzera è permesso anche alle 125 cc. Eccomi nella “Champagne” ma di viti ne vedo poche... le avranno nascoste! Il paesaggio è piatto e s’intravvede qualche macchia di autunno, con vacche e pecore che lo ravvivano. Sono a pochi chilometri dalla meta ma decido di sostare a Torcy.
poi lei... l’unica, magnifica!
18 settembre, ore 9,30... PARIGI! Finalmente! Entro in città e poco dopo mi ritrovo davanti il retro di un enorme palazzo: è il Louvre! Parcheggio la Lambretta ed entro. Me lo godo per 4 ore filate. Prima di tutto la Gioconda, poi gli italiani, le statue greche e romane, le cristallerie, i preziosi e via così. Vedo cose che posso solo definire meravigliose. Bisognerebbe fermarsi almeno una settimana per poter visitare tutto degnamente ma purtroppo ho
Storie a Sorpresa
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storie a sorpresa • APRILE 2010
poco tempo e devo ottimizzare: Parigi è vastissima! Al Louvre, però, il tempo per dipingere l’ho trovato. Una volta fuori mi reco agli Invalidi per un’altra irripetibile emozione poi cerco - e trovo - l’amico che mi ospiterà. Il 19 visito Parigi in Lambretta, in solitaria. Arrivo in centro - benché in realtà io sia già in centro, visto che dormo in Place de l’Italie - e mi reco subito alla Tour Eiffel per vedere dal vivo il simbolo primo (o almeno credo) di Parigi: è imponente! Dopo aver metabolizzato l’emozione di questo monumento, ecco la foto a lungo sognata con la Lambretta e la Bandiera di San Marino, sotto la torre Eiffel... semplicemente sublime. Telefono al console, che avevo precedentemente contattato e mi aveva promesso calda accoglienza, ma purtroppo non ha tempo! Peccato, perché gli avevo portato perfino le torte “Tre Monti”. Dopo diversi “schizzi” della torre mi sposto ai Campi Elisi, poi Piazza della Bastiglia, Place de la Concorde e riesco addirittura ad intrufolarmi nella foto di matrimonio di una sposa francese. Dedico un po’ di tempo a schizzare alcune vedute della Senna poi visito i i mercatini sulla Rive Gauche ed uno delle pulci a Marais. Anche saltando il pranzo di mezzodì il tempo vola ed è già sera. L’amico che mi ospita è un sacerdote, quindi vita claustrale: ceno, scrivo tante cartoline, compilo il diario di viaggio e... a nanna. Un bambino avrebbe sicuramente peccato più di me, qui nella “ville lumiére”, ma va bene così perché è stata una grande giornata e sono molto stanco.
parigi val bene un viaggio in lambretta
20 settembre, visita di Parigi, a piedi, con Don Rinetti. La mattina al museo Des Gobelins, famoso per gli arazzi; mostra incantevole e laboratori. Il tempo vola. In autobus ci spostiamo fino a Pigalle poi, a piedi, a Montmartre, il monte dei martiri, trafficatissimo. C’è troppa chincaglieria, sembra di essere a San Marino! Dopo la grande scalinata ecco il Sacro Cuore, di cui Don Rinetti mi ha raccontato tutto. È tutto molto interessante ma voglio - debbo - fare “quasi” toccata e fuga. Pranziamo in un’ottima, bellissima, autentica osteria, tra i pittori, quelli veri. Un pranzetto con lumache ed anatra, assolutamente da rifare. Visitiamo il villaggio in cima alla collina, molto ben conservato. I pittori sono indubbiamente bravi ma a me sembra che denotino molto “mestiere” e, forse, poca anima. Sarà, ma devono vendere e a poco prezzo. Torniamo a Pigalle, sempre a piedi e ne approfitto per schizzare un paio d’angoli semplici. Fino al Moulin Rouge passeggio lungo la via a luci rosse... con un prete! Poi a Notre-Dame: imponente, mistica e cavernosa. C’è troppa gente ma me la godo ugualmente. Ultima passeggiata della giornata verso casa: visitiamo un giardino botanico immenso, compro un paio di souvenirs ricordandomi che sono in Lambretta ed ho poco spazio e finalmente siamo a casa. Cena, preparativi e domattina... si parte! 21 settembre, partenza. Prendo l’Autoroute, il traffico è caotico ma ci viaggio comunque per tutto il giorno. Il paesaggio è monotono ma il tempo è splendido, così com’è sempre stato da quando sono partito. La sera sosto a Tournus, vicino a Cluny, celebre per l’abbazia. Mi riposo bene e mangio meglio. Il 22, prima di ripartire, visito l’abbazia locale e decido di prendere la strada
normale. Mi sono stufato di autostrade! Sono in Borgogna, nell’aria c’è un acutissimo odore di mosto in fermentazione: ho paura dell’etilometro. Grenoble, il colle del Lautaret - a 2058 mt. - poi Briançon, su per il Monginevro e sono a Claviére, in Italia. Ho varcato il confine ma non me ne sono accorto. I paesaggi delle Alpi occidentali, che non avevo mai visitato, sono piacevolissimi e ripagano della fatica. Pernotto a Cesana Torinese. 23 settembre: Cesana, Torino, Voghera, Piacenza e giù fino a Reggio Emilia: le mie strade da rappresentante prima e da camionista poi... sono in una ridda di ricordi! Pernotto a Cavriago (RE), il paese noto per l’unico monumento a Lenin in occidente! Ore 14,00 del 24 settembre, arrivo a San Marino. Feste, abbracci e baci. Per gratitudine ho baciato anche Gino, il meccanico: la Lambretta (42 anni) non ha avuto il minimo guaio!
Epilogo: esperienza esaltante... da ripetere! Marino Macina
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infanzia • salute e benessere
La dermatite nell’infanzia aspetti psicologici Sempre più frequentemente nell’ambito psicologico i professionisti si trovano di fronte a bambini che presentano sintomi fisici riconducibili ad un disturbo psicosomatico. ce ne parla cristina cucchi, psicologa.
All’interno di questa ampia categoria assumono un particolare rilievo le dermatiti, intese come una reazione infiammatoria (immunitaria) della pelle che si manifestano con un’irritazione che può colpire diverse parti del corpo. Le cause possono essere sia di tipo genetico, ambientale che psicologico. Nelle malattie dermatologiche infantili il collegamento con le cause psicologiche sembra particolarmente frequente, dove il ruolo dei fattori emozionali inciderebbe sia nella genesi che nella cronicizzazione dei disturbi. Come sottolineato da Kreisler [1981; 1985] e dall’osservazione clinica, molto spesso la dermatite del bambino è preceduta da mutamenti delle condizioni esterne (nascita di un fratellino, disagio scolastico, conflitto familiare, scomparsa di un genitore, lutto etc.). Tali mutamenti possono rappresentare per i bambini situazioni di stress e come tali aumentare e mantenere una particolare sensibilità verso la patologia dermatologica. Bonifazi et al. [1992] hanno a tal proposito sottolineato come i bambini trovino difficoltà nell’esprimere attraverso il linguaggio il proprio disagio utilizzando quindi il proprio corpo come canale comunicativo privilegiato: tutti i vissuti personali (emotivi, affettivi, relazionali) troppo dolorosi per poter essere vissuti e sentiti, trovano una via di scarico immediata nel soma divenendo così il disturbo.
come intervenire
Il trattamento della dermatite varia a seconda della varietà clinica, dell’età del paziente, della storia naturale della malattia etc. Tuttavia, l’approccio terapeutico non può essere solo di tipo medico e farmacologico, ma è opportuno prevedere anche un intervento psicologico al fine di intervenire sulle diverse cause che determinano questa patologia.
nuovo appuntamento
L’associazione Pro Bimbi vi aspetta giovedì 29 aprile alle ore 20:45 presso la sala del castello di Domagnano per parlare assieme alla Dottoressa Antonella Greco (specialista in Dermatologia e Venereologia, Responsabile Dermatologia Pediatrica, Dipartimento Pediatria, Ospedale Pediatrico Anna Meyer Firenze) e al Dott. Giuseppe Menna (pediatra allergologo presso il reparto di pediatria dell’Ospedale di Stato di San Marino) di dermatiti, eritemi solari in età pediatrica. Chiunque fosse interessato ad ulteriori informazioni può scrivere all’indirizzo mail info@associazioneprobimbi.org oppure telefonare al numero 333.8663888. Per maggiori informazioni:
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AS-TECHNOLOGY garantisce inoltre i propri moduli per 10 anni contro i difetti di fabbricazione. I moduli fotovoltaici AS-TECHNOLOGY derivano dalla combinazione di due importanti fattori: un accurato studio delle esigenze di mercato e l’applicazione dei risultati ottenuti dalle più moderne ricerche in ambito di tecnologia fotovoltaica. AS-TECHNOLOGY produce moduli fotovoltaici in silicio cristallino, con potenze che vanno da 200 a 240 Wp. Sono ora disponibili anche prodotti in silicio monocristallino che arrivano a potenze fino a 300 Wp, moduli quindi di alta efficienza. L’ottima resa e la lunga durata dei moduli fotovoltaici sono garantite dall’uso di materie prime di altissima qualità e dall’impiego di moderne tecniche di assemblaggio. Tutti i prodotti AS-TECHNOLOGY sono stati progettati per risultare perfettamente compatibili con i più moderni sistemi di fissaggio: questa particolare condizione rende più semplice e agevole l’installazione sia su tetto che a terra.
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arte • sandro chia
SANDRO CHIA e i guerrieri di Xi’an
Una esposizione d’eccezione, quella allestita dal 24 marzo al 25 aprile 2010, presso lo Showroom Audi Reggini, a san marino: un gruppo di sei guerrieri e un cavallo, riproduzioni fedeli di altrettante statue in terracotta dell’esercito di Xi’an, reinterpretate da Sandro Chia, grande firma del panorama artistico contemporaneo.
Chia nasce nel 1946 a Firenze, la stessa città in cui muove i primi passi nell’arte, diplomandosi all’Accademia di Belle Arti e diventando professore; inizia quindi a viaggiare in India, in Turchia e in Europa e, dal 1970, ad esporre le prime opere concettuali, fino ad approdare ad una forma personalissima di figurazione. Seguono poi i soggiorni in Germania e a New York, dove crea legami con gli ambienti artistici della città e quindi una lunga serie di spostamenti tra Stati Uniti e Italia, dove vive, dividendosi tra Montalcino e Roma. Collocato dalle biografie tra i fondatori della Transavanguardia, espone le proprie opere in molti musei italiani e stranieri e viene invitato ai più impor-
tanti eventi artistici internazionali, come le Biennali di Parigi, di San Paolo del Brasile, di Venezia e di Pechino, riscuotendo successi e riconoscimenti. Attualmente vive tra Miami, Roma e Montalcino dove segue la propria tenuta di Castello Romitorio, una realtà agricola che produce, tra gli altri, Brunello e Morellino, anche questi di grande successo. La mostra sammarinese ha avuto un grande impatto, sia per le opere esposte, sia per la location decisamente anomala per un evento del genere. “I Guerrieri” di Chia partono, come si diceva, da riproduzioni di alcune delle statue ritrovate a partire dal 1974 in Cina, vicino alla città di Xi’an: un esercito di
Intervista di Marco Sassi
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arte • sandro chia
terracotta formato da circa ottomila componenti, posto a difesa delle spoglie mortali dell’imperatore Qin Shi Huang, vissuto tra il 259 e il 210 a.C. Uno dei ritrovamenti archeologici più famosi al mondo, dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco nel 1987 e considerato come l’ottava meraviglia del mondo. Chia, in un certo senso, ha ridato vita a questi guerrieri, facendoli propri con l’uso del colore e reinterpretandoli attraverso la personale concezione artistica. Come è avvenuto l’incontro con l’esercito di terracotta? Come spesso accade, i progetti nascono per caso; è per caso che mi sono imbattuto in un libro con le immagini dei guerrieri di Xi’an. Sono rimasto affascinato da quelle figure così fiere, insieme umane e sovrumane. E siccome il libro era anche un catalogo con indicazioni utili all’acquisto di repliche in terracotta, ho pensato di ordinarne una serie. L’opera d’arte è bene che circoli e si diffonda preferibilmente in originale piuttosto che in riproduzione. In questo caso si tratta di riproduzioni, tuttavia i miei guerrieri sono anche degli originali grazie al mio intervento. La presentazione ufficiale è avvenuta alla Biennale di Venezia, nel giugno dello scorso anno. Con grande successo. La serie dei miei guerrieri dipinti fu esposta per la prima volta a Venezia, in una chiesa meravigliosa, in occasione dell’ultima biennale. I guerrieri erano disposti come fossero spettatori, rivolti in ordine sparso verso una parete su cui si proiettava un video da me creato. La scena era veramente impressionante ed abbiamo avuto migliaia di visitatori. I guerrieri. Uomini vissuti più di duemila anni fa. Guardandoli, in questa sua reinterpretazione, mi è sembrato di incrociare lo sguardo di uomini ancora vivi. Il colore li ha riportati ad un seconda vita. È una mia
personale riflessione. Vorrei il suo parere in merito. Originariamente, nella storia, i guerrieri erano dipinti con colori molto vivi di cui oggi abbiamo solo deboli tracce. Ho progettato quindi di restituire ai nostri eroi la loro originaria pelle e dignità pittorica e mi sono messo all’opera. Mi è piaciuto molto ciò che ha scritto di lei Luca Beatrice nel contributo al catalogo: “il pittore più eroico della scena italiana (e oltre) ancor prima che nascesse la Transavanguardia, ancor prima che la pittura tornasse a esprimere la ritrovata forza e il vigore di una stagione forse irripetibile”. Bene: ho collegato la figura del guerriero - eroico per antonomasia - a questa visione eroica di Chia. Un eroe pittorico come si identifica in un gruppo di idealizzati eroi eterni come i guerrieri di Xi’an? Quanto alla identificazione mia con i guerrieri, penso che l’artista deve avere qualcosa di estremo dentro di sé, deve essere dotato di un certo rigore, integrità e un pizzico di follia. Come ho detto c’è stato come un processo di appropriazione, che è un termine non bello; diciamo che i guerrieri restano in eterno guerrieri. Domanda alquanto retorica, ma dovuta. Quei guerrieri sono rimasti tali o sono diventati altro, una volta passati attraverso i suoi filtri artistici? Ad un certo momento si sono scontrati con la mia foga pittorica e con la mia arte. Ho voluto col mio lavoro dare un contributo, operare un rilancio della loro eternità, se così si può dire. Domanda, invece, più generale. Cosa significa essere stato tra i fondatori della Transavanguardia, il maggior movimento artistico degli ultimi decenni? Significa responsabilità? O orgoglio? Oppure totale indifferenza? O voglia di superamento? Non so.... siamo ancora all’inizio. È presto per
parlare di definizioni ed è prematuro parlare di storia. L’unica cosa certa è che c’è molto da fare e bisogna lavorare molto, il che è, per me, un immenso privilegio. Dall’arte al vino. E, considerati i riconoscimenti che stanno avendo i suoi vini, rimaniamo sempre in un ambito artistico, seppur enologico. Cosa porta un artista di successo a produrre vino? Qual è la motivazione più sottile, qual è il legame, ammesso che ci sia, tra questi due mondi apparentemente così lontani? Per quanto riguarda l’attività di produzione del vino, ai miei occhi non è dissimile dal fare arte. Al Castello Romitorio stiamo ottenendo riconoscimenti internazionali di grande prestigio, quindi tutto bene anche grazie alla collaborazione preziosa dell’enologo Ferrini e di mio figlio Filippo. Pur non dimenticando che premi ed attestati sono cose esterne e superficiali, che provengono dal mondo e sarebbero destinate a rimanere vane e fallaci se non fossero accompagnate dall’intimo convincimento d’avere fatto del proprio meglio con tutto il cuore e lo spirito di cui siamo capaci, proprio come i guerrieri di Xi’an.
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personaggio del mese
Una signora alla guida della capitale dell’economia Intervista di Angela Venturini
Letizia Moratti sindaco di milano
Passione, determinazione, coerenza, stakanovismo. Ma anche eleganza, raffinatezza, charme, uniti a grande competenza e cultura. Una donna che non fa quello che fa perché qualcuno le ha detto: “Fai, è il tuo momento”. Lo fa perché lo fa. Una donna con le idee ben chiare, al di fuori di ogni pregiudizio e al di sopra ogni schematismo. Le chiediamo: perché le donne abbondano dove non si conta niente? Dov’è il problema? E lei che è la più compiuta dimostrazione dell’esatto contrario, risponde: “Il problema sta in una cultura che per secoli e secoli ha privilegiato l’uomo nelle posizioni di responsabilità. Io credo che in un mondo nel quale la conquista era l’elemento che contraddistingueva la salita al vertice, questo era un fattore scontato. Adesso viviamo
in un mondo in cui la cura, l’amore, l’attenzione per le persone, per i problemi individuali, stanno diventando più importanti che non la conquista. In questo nuovo mondo, io penso che lo spazio per le donne si amplierà”. Continua: “Recentemente ho ricevuto la visita del governo della Bolivia, e in quel Paese c’è una legge che prevede la parità tra donne e uomini sia nel Parlamento, sia nel Governo. Tanti uomini, tante donne. E’ un esempio bellissimo. Dobbiamo guardare a tante donne che hanno posizioni di responsabilità nel mondo, ma anche a tante donne che in maniera silenziosa portano avanti le tematiche dell’amore, della cura, dell’assistenza delle persone. Per queste donne ci sarà sempre più spazio”.
Letizia Brichetto Arnaboldi coniugata Moratti, nata a Milano il 26 novembre 1949, è una donna politica e manager, attualmente Sindaco di Milano. E’ stata, tra l’altro, la prima donna presidente della RAI. Dopo aver conseguito due lauree in Scienze Politiche ed in Scienze dell’Educazione, è diventata una delle imprenditrici preminenti del mondo, con una lunga esperienza professionale nel settore della finanza, delle assicurazioni e risk management, della comunicazione e nuovi media. Nei primi anni ’90, in qualità di vicepresidente della Federazione del Terziario Avanzato, contribuì considerevolmente allo sviluppo dell’organizzazione, che oggi annovera più di 500mila addetti ai servizi professionali nel campo informatico, della
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personaggio • aprile 2010
personaggio del mese
pubblicità e del direct marketing. Quale presidente (1988-1991) dell’Associazione Italiana Brokers di Assicurazioni Riassicurazione, lanciò il progetto non-profit “Ricerca Sistemi Pubblica Amministrazione”, attraverso il quale i maggiori gruppi industriali italiani contribuiscono con ricerca ed assistenza per il Governo italiano. Già coinvolta negli affari municipali, fece ufficialmente ingresso nella pubblica amministrazione nel 2001, quando fu eletta Ministro per l’Educazione, l’Università e la Ricerca Scientifica, posizione che tenne fino al 2006. Il 28 maggio dello stesso anno divenne Sindaco di Milano, la prima donna ad essere eletta alla più alta carica della capitale italiana dell’economia, con oltre il 52% dei voti. Dopo aver guidato una campagna internazionale per due anni, il 31 marzo 2008 il Sindaco Moratti ha vinto la campagna per l’Esposizione Universale, che si terrà a Milano nel 2015. Nell’aprile 2008 il Primo Ministro italiano, Silvio Berlusconi, l’ha nominata Commissario Straordinario per Expo 2015 e Presidente del Comitato di Pianificazione di tale evento. Tantissimi i riconoscimenti internazionali, tra questi, la “Légion d’honneur”, la più alta decorazione francese, nel gennaio 2008, nonché l’onorificenza “Cavaliere di Gran Croce dello Stato del Belize” nel dicembre 2009. Letizia Brichetto Arnaboldi Moratti è sposata con Gianmarco Moratti, ed è madre di due figli, Gabriele e Gilda. Dopo essere venuta a San Marino all’epoca della sua presidenza Rai, vi è tornata il 1° aprile scorso in veste di Oratore Ufficiale per la cerimonia di ingresso dei Capitani Reggenti. Il suo discorso su “Una terra di libertà proiettata sul mondo” incanta tutti. Esalta i valori di libertà e di indipendenza, quale terreno fertile per diffondere un messaggio universale di pace, ma soprattutto per affrontare la sfida globale in un contesto di network che mette in relazione territori e città. “Lo sviluppo non si misura sull’estensione del territorio, ma sul capitale umano e sulla capacità di innovare”. Anticipa l’Expo del 2015 come la sede da cui lanciare una rete mondiale di progetti congeniati per risolvere i problemi dei singoli Paesi. Prima di tutto quello della nutrizione, lavorando tutti insieme per uno sviluppo sostenibile. Expo anche come strategia per valorizzare Milano e l’Italia, prezioso ingrediente per valorizzare il turismo culturale, quello degli affari e dei congressi. In questo contesto nasce l’accordo quadro con San Marino, firmato nella stessa giornata a Palazzo Begni, con l’obiettivo di gestire i flussi Milano – San Marino in maniera strutturata. In altre parole, percorsi congiunti per offrire ai turisti la possibilità di visitare due Stati in un colpo solo. Sottolinea: “Una collaborazione che rispecchia la vocazione di San Marino e rinsalda i nostri legami di amicizia”. Signora Moratti, la campagna contro l’anoressia predisposta dal Comune di Milano, in qualche modo rientra nei temi che saranno propri dell’Expo? “Certamente sì. Nell’Esposizione Universale noi cerchiamo di sviluppare il tema che abbiamo scelto secondo angolazioni diverse: scientifica, tecnologica, culturale, informativa. Il collegamento tra il cibo e l’alimentazione, gli stili di vita e la salute, sicuramente è uno de temi. Viviamo in un mondo nel quale metà della popolazione soffre di problemi di obesità, l’altra metà di malnutrizione, o addirittura di fame. C’è qualcosa di sbagliato. Cerchiamo di lavorare tutti insieme per capire, per guardare con occhi nuovi queste grandi sfide e per cercare di dare risposte che nascono da esperienze concrete. Credo che ci sia molto bisogno anche di questo. Magari esperienze piccole, ma di successo, che possano aiutare altre persone ad avviare processi imitativi virtuosi”. Si dice che lei si affidi alla sua colf per comprare gli abiti. E’ possibile che una donna come lei abbia rinunciato allo shopping? “Non ho quasi mai fatto shopping, primo perché non ne sono tanto capace, vado in confusione; secondo perché non ho molto tempo. Quindi il tempo che ho, preferisco dedicarlo a mio marito e ai miei figli”. Letizia Moratti e Vittorio Sgarbi, cosa non ha funzionato? “Stimo molto Vittorio, perché è una persona che ha una grandissima cultura ed è una persona di grande valore. Forse ho sopravvalutato le mie capacità di avere la possibilità di lavorare con lui in un ruolo istituzionale nel quale, forse, Vittorio è limitato”. E’ la sua risposta all’appellativo di “suor Letizia”, che Sgarbi le ha affibbiato? “No, non direi, anche perché faccio fatica ad inquadrarmi in uno schema. Va benissimo qualsiasi nome con cui mi vogliono chiamare”. La definiscono “un’icona del centro destra”. E’ cosi che si sente Letizia Moratti? “No, no, mi sento una persona con tanti limiti e con tanta voglia di lavorare insieme a tutti coloro che hanno lo stesso desiderio che ho io: migliorare la città e il paese in cui viviamo”. Ultimissima domanda: è vero che lei è il delfino di Berlusconi? Ride di gusto: “Ce ne sono tantissimi di delfini di Berlusconi, e tutti molto validi...”
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CAMPUS ESTIVI DI INGLESE E INFORMATICA PER ALUNNI DISLESSICI Presso il Dipartimento della Formazione dell’Università di San Marino è stato istituito il Centro per la Dislessia che organizza dal 2003 i Campus per l’autonomia nello studio rivolti a preadolescenti dislessici. A giugno e luglio 2010 si terranno le prossime edizioni.
Hai una foto di gruppo? La rimpatriata con gli amici di scuola, o della gita in barca, o dell’escursione in montagna per le vacanze estive? Ma anche la foto con gli amici e colleghi con cui hai fatto la partita “scapoli-ammogliati”, con cui hai recitato una commedia in dialetto...
Portala a Sorpresa!
Questa rubrica ti dà l’opportunità di raccontare la tua esperienza, e magari trovare nuovi amici. Per informazioni: tel. 0549 90 70 25 • e-mail: avalon@omniway.sm
Di seguito una significativa testimonianza della mamma di uno dei corsisti del 2009: “Luca è un tredicenne che frequenta la terza classe di una Scuola Media di Udine. Oggi la sua vita di scolaro è più adeguata alle necessità dello studio e dell’apprendimento in autonomia, ma non è stato così sin dall’inizio della scuola. Dalla prima elementare infatti sono sorti problemi nella lettura e nella scrittura, vissuti con dolore, spesso con colpa per le espressioni degli insegnanti che hanno confuso i sintomi della dislessia con una accusa al ragazzo perché incapace di impegnarsi e fortemente irresponsabile e svogliato. Ogni incontro era l’occasione per sentirsi dire: “Suo figlio non sta attento, suo figlio non copia, suo figlio è distratto, suo figlio è incapace, prenda provvedimenti”. Un giorno leggo un articolo e mi sembra di ritrovare nel racconto di un dislessico qualche esperienza di mio figlio. Devo scoprire che cosa determina la sua difficoltà nella lettura e nella scrittura e partecipo a un convegno presso l’Università di Trieste, entrando in contatto con l’AID (Associazione Italiana Dislessia). Su precise indicazioni gli compriamo il computer portatile, che nel corso degli anni diventa il quaderno, il libro e il diario di Luca. La mia ricerca personale e l’intuito di mamma mi spingono a credere di aver trovato strategie per combattere il nemico che ancora non è definito . Comun-
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que Luca si impadronisce del suo mezzo, il PC, che diventa l’autentico paio di occhiali. Poiché la dislessia “ce l’hai e te la tieni”, gli strumenti compensativi sono indispensabili e devono essere costantemente utilizzabili, sia in classe che a casa, e sebbene gli insegnanti non sempre nell’immediato accolgano un pc nell’ambito della lezione, di fronte ai risultati, accettano. Luca trova nuove e insperate assonanze tra i testi, le immagini e il suono delle parole che ora gli offrono una sorta di ossigeno. Sulla strada irta di difficoltà una nuova luce, la buona stella: il Campus di Inglese e Informatica di San Marino. Esso costituisce la svolta più importante, poiché il computer diventa, con i programmi “Carlo Mobile” e “Supermappe”, occasione e strumento per comprendere i testi, schematizzarli e studiarli attraverso le mappe concettuali che si possono costruire ed elaborare da soli. È meraviglioso vedere l’autonomia di Luca nello studio, la sua soddisfazione nel produrre un elaborato concettuale che si affida al disegno, all’immagine, che si anima di parole chiave su cui poter dipanare il filo d’un discorso fino ad ora chiuso nella mente e nel cuore di un adolescente che non può scrivere alla velocità dei compagni, ne’ leggere al pari di loro, ma che corre nell’apprendimento dei concetti, facendoli propri, elaborandoli così da colpire i suoi insegnanti che affermano: “Luca è avvantaggiato rispetto ai compagni, sa studiare meglio e con maggior efficacia”. Ecco che il PC diventa anche strumento esecutivo per rappresentare l’argomento in un “racconto visivo” che fortemente appartiene alla nostra epoca, caratterizzato dalla scrittura asciutta nella costante ricerca dell’essenzialità. Il Campus di Inglese e Informatica ha rappresentato l’attacco esplosivo, un linguaggio per armonizzare le espressioni e creare punti di contatto, per aprire la mente, per accedere a conoscenze che altrimenti non sarebbero possibili, esercitando le proprie osservazioni sul testo, per una comunicazione distesa. Quando sono andata a prenderlo, al termine del Campus, Luca non voleva partire poiché lì ha sentito vicini coloro che veramente comprendono i suoi disagi, avendoli vissuti concretamente.” Mamma di Luca
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L’intervista
Massimo ghiotti
direttore della Camera di Commercio di San Marino
La crisi? Sconfiggiamola con l’acquisizione di sempre maggiori competenze Intervista di Angela Venturini
La Camera di Commercio è nata con legge del 2004, che ha unito nuove attività alla già esistente Agenzia di Promozione e Sviluppo dell’Economia (APSE). E’ una società per azioni a capitale misto pubblico e privato. Fornisce supporto alle imprese e promuove i loro interessi generali attraverso l’erogazione di servizi per favorire la promozione delle imprese all’estero e della certificazione di qualità, la formazione di nuova imprenditoria giovanile e quella per l’internazionalizzazione. Tra i suoi punti di forza, anche uno staff giovane, dinamico, molto motivato. Ma i problemi che stringono le imprese sono tanti, di diversa natura e con diverse cause. Ne parliamo con il direttore della Camera di Commercio, il dottor Massimo Ghiotti. E’ percezione comune che l’economia sia in affanno: di cosa soffre esattamente l’economia sammarinese? “Al primo punto, in base a ciò che ci ha segnalato la maggior parte delle imprese, è il calo della domanda, che deriva principalmente da una crisi in atto non solo a San Marino ma in tutti i Paesi. C’è poi la difficoltà a farsi pagare. Più precisamente, si stanno allungando i tempi di pagamento. Questo comporta problemi di liquidità, sia interni che esterni, che si riflettono anche sul fronte bancario. Oltre a questo, si sente la necessità di aprire a nuovi mercati, perché ovviamente la maggior parte delle imprese sammarinesi opera sul mercato italiano. Ma questo richiede maggiori e diverse competenze”.
Che ruolo ha la Camera di Commercio in questo percorso di internazionalizzione dell’impresa? “Da anni lavoriamo nel settore della formazione, quindi in tutti quegli ambiti che sono funzionali all’acquisizione delle competenze necessarie per operare all’estero, appunto”.
Si dice che San Marino soffra di una crisi di sistema. In cosa consiste? “Direi piuttosto che ci penalizza la crisi reputazionale in ambito italiano. Al di fuori dei confini nazionali non esiste alcuna campagna mediatica così negativa come quella che compare ogni giorno sui giornali, che ci crea così tante difficoltà e che comporta continui scompensi di fiducia”.
E quando parliamo di legislazione e fiscalità, com’è la situazione? “Il sistema San Marino ha l’elasticità necessaria per adottare in poco tempo quelle normative che potrebbero facilitare l’apertura verso i mercati stranieri. La situazione attuale, ad onor del vero, è ancora piuttosto vincolante, in quanto non facciamo parte della UE. Ad esempio, per ogni operazione di export si deve fare dogana e deve essere anticipata l’Iva”.
Il percorso avviato da San Marino per adeguarsi agli standard internazionali, dal punto di vista dell’impresa, è giusto, o si poteva rimanere come prima? “Era assolutamente necessario e doveroso, tutti sono consapevoli di questo. Soprattutto nell’ottica di un’apertura verso i mercati europei e mondiali. Sono del parere, infatti, che nei prossimi anni, molte nostre imprese saranno obbligate ad allargare il proprio bacino d’utenza”.
Di quali competenze parliamo? “Innanzi tutto quelle relative alle lingue straniere: se non c’è una buona conoscenza almeno dell’inglese, è praticamente impossibile aggredire qualsiasi mercato fuori del confine italiano. Devo dire che a livello generale, su questo punto, siamo ancora piuttosto carenti”.
L’annunciata intenzione di andare verso un ingresso di San Marino nello spazio economico UE, potrebbe risolvere questi problemi? “Alcuni certamente sì, però non abbiamo ancora visto uno studio in cui vengano elencati tutti i vantaggi e gli svantaggi. Senza questi dati è molto difficile ipotizzare qualsiasi tipo di effetto sulla nostra economia. Si tratta di è una scelta strategica, quindi, a mio parere, dovrebbe essere fatta su una
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L’intervista • aprile 2010
L’intervista
precisa base analitica”. Dal suo punto di vista, in quale relazione si pone l’apparato burocratico esistente nei confronti dell’impresa? “Sicuramente, San Marino, che è comunque un piccolo Paese, potrebbe, anzi dovrebbe avere meno burocrazia. Va detto però che, il fatto di pensare ad un futuro in cui l’obiettivo sia l’internazionalizzione, potrebbe creare ulteriori esigenze sia di apparato, sia di produzione legislativa, sia nel senso dell’adeguamento alle direttive internazionali. Perciò, parlare di snellimento della burocrazia è ancor più importante e strategico. E questo può avvenire non solo a livello di riforma, ma anche di un forte aumento delle competenze”. Si può spiegare meglio? “Alcuni settori della PA si trovano a gestire e ad affrontare, ormai quotidianamente, problematiche che investono lo Stato e i suoi rapporti con l’esterno. Per fare questo, occorrono funzionari tecnicamente preparati, con un forte bagaglio di conoscenze a livello fiscale, normativo, istituzionale, oltre che linguistico. Per stare alla pari degli altri Paesi, San Marino deve fare uno sforzo molto grosso, e deve investire in via prioritaria sulla formazione dei giovani”.
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E’ un consiglio ai giovani per un futuro sbocco occupazionale? “In qualche modo sì. Se posso permettermi un suggerimento, direi ai giovani e alle loro famiglie di investire tutte le risorse possibili nella formazione, in particolare verso la conoscenza delle lingue, ma anche verso l’acquisizione di competenze gestionali, organizzative e amministrative. Qualunque sia l’obiettivo: lavorare in proprio, o avviare una carriera nel settore pubblico, o in quello privato, ormai nessuno può prescindere da questo tipo di formazione”. In questo momento di grande congiuntura, vuoi per problemi internazionali, vuoi per carenze interne, quale supporto può dare la Camera di Commercio per uscire dal tunnel? “Noi svolgiamo diverse attività di tipo amministrativo, come la tenuta dei registri, il rilascio di certificazioni e forniamo il supporto alla struttura istituzionale ogni qual volta vengano introdotte riforme o innovazioni. In questo senso, il nostro lavoro cresce di continuo e si sta riducendo lo spazio dedicato al sostegno, alla promozione e all’incentivazione dell’impresa. Che è poi il nostro compito precipuo”. Vuol dire che anche voi state diventando dei burocrati? “Non è questo. Sono attività utili e fondamentali, che stiamo canalizzando verso una sempre maggiore informatizzazione, sia per snellire i tempi, sia per ottimizzare il nostro lavoro, sia per limitare al massimo l’accumulo cartaceo. Per rispondere alla domanda precedente, posso dire che ci siamo imposti di lavorare molto sull’analisi e sulla raccolta di dati statistici. Stiamo investendo sulla formazione interna delle nostre risorse per arrivare a produrre autonomamente la relazione economica e l’analisi congiunturale delle imprese, che facciamo ogni anno. E’ solo sulla base di dati, confronti statistici ed esami analitici che si possono fare proiezioni, individuare progetti, suggerire iniziative e percorsi di sviluppo, oltre che colmare eventuali lacune. Non solo, ma fornire strumenti di lettura alle parti sociali e alle forze politiche”. Da questo osservatorio comunque privilegiato, a suo parere, c’è ancora spazio per fare impresa a San Marino? “C’è spazio, perché ancora ci sono vantaggi che altri Paesi non hanno. Si pensi alla fiscalità sicuramente più leggera che altrove. E’ un elemento che pesa molto nella bilancia delle valutazioni che le imprese fanno quando devono decidere dove impostare la loro attività. Se si riuscisse a snellire un po’ di più la burocrazia, l’appeal di San Marino sarebbe anche più forte”. In questi giorni, l’elemento che scatena le maggiori paure è il famoso decreto incentivi. Cosa ne pensa la Camera di Commercio? “Oltre a quanto è stato già detto, possiamo aggiungere che l’effetto psicologico è stato devastante, perché le aziende concorrenti esterne stanno giocando sul fattore reputazionale di San Marino per aumentare la loro competitività. Al momento è questo il dato che pesa più di tutto”. Corre voce che c’è necessità di riformare la Camera di Commercio. Giusto o sbagliato? “Tutta la nostra struttura deriva da due leggi, quella che istituiva l’APSE e che quella ha istituito la Camera di Commercio. La prima esigenza è quella di creare un testo unico e, in quella occasione, indicare in maniera più puntuale il nostro ruolo e le nostre funzioni”.
Cosa c’è nel futuro della Camera di Commercio? “Tre parole chiave: informatizzazione, internazionalizzazione e formazione”.
Il Paese saprà seguire questo percorso? “La Camera di Commercio è nel Paese, noi abbiamo il compito di affiancare lo sviluppo e di sostenerlo. Dobbiamo viaggiare paralleli”.
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bar kotnatto
bar kontatto colazioni, pranzi, cene e tanto pesce se vi assale un languorino mentre vi trovate sulla superstrada di san marino, se il bisogno di un buon caffè è impellente e necessario, prima di cominciare una nuova giornata di lavoro, fermatevi al delizioso bar ristorantino kontatto: qui è possibile fare ottime colazioni, pranzare a menù fisso, durante la settimana lavorativa, e gustare carne e ottimo pesce anche a cena. provare per credere.
il pesce? squisitamente fresco, superbamente cucinato
La colazione del mattino è un classico, il caffè è buonissimo, le paste freschissime, la gentilezza non manca mai. Ma è a pranzo e a cena che si possono gustare i piatti più buoni, preparati nel rispetto della tradizione o con un guizzo di fantasia.
Il Bar Ristorante Kontatto apre alle 6,30 del mattino e chiude alle 24,00. Un lasso di tempo davvero molto ampio in cui lo staff segue la propria clientela dalla colazione alla cena. A pranzo, i clienti possono usufruire del menù completo da 12,00 euro che comprende un primo, un secondo, un contorno, acqua, vino e caffè, ma è possibile anche pranzare alla carta, seguendo il gusto del momento e scegliendo dal menù i piatti del giorno consigliati dallo chef o i classici piatti tradizionali. Accanto alle tagliatelle e agli strozzapreti conditi col classico ragù o pasticciati, i più golosi potranno scegliere di gustare un piatto di taglionini allo sco-
glio o altre deliziosi primi piatti di carne e di pesce. Ora che la primavera preme alle porte e le temperature si alzano, si può preferire un secondo corroborante come il leggerissimo fritto misto o una fragrante grigliata mista, sia di carne che di pesce. Il pesce è fresco e garantito e dall’acquario presente in sala è possibile scegliere direttamente il grillo di mare. Per stuzzicare la vostra acquolina, vi consigliamo di asssaggiare gli squisiti paccheri al grillo di mare o il grillo alla Catalana: cipolla, pomodorini pachino, olio extravergine d’oliva e squisita polpa d’astice per un piatto che saprà appagare anche i palati più esigenti.
accogliente, luminoso e anche all’aperto
Con l’arrivo della bella stagione (finalmente!) non c’è niente di più rilassante di una pausa pranzo all’aperto, sotto un fresco e luminoso gazebo, in compagnia dei colleghi o della lettura di un quotidiano.
All’esterno ben 40 posti e un ampio parcheggio; all’interno del Bar Ristorante Kontatto, invece, un ambiente luminoso e moderno e uno staff davvero cortese e gentile. A pranzo e a cena si può gustare la pizza, guarnita in mille modi fantasiosi, fragrante e profumata; la sera, invece, dalle 18,00 in poi fermatevi per un aperitivo: sul bancone uno splendido buffet fresco, preparato al momento, saprà terminare la giornata lavorativa con gusto e simpatia e vi predisporrà al piacere della cena. Enrico e Xxxxxxxxxx vi aspettano tutti i giorni, tranne il lunedì e il martedì sera, per coccolarvi con menù sfiziosi, colazioni sane e gustose, squisiti cocktail e tanta simpatia.
Per maggiori informazioni:
Bar Ristorante Kontatto S.S. di San Marino, 43 - 48900 Coriano (RN) (di fronte a Bardelli Casa) Tel. e Fax 0541 759918
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eventi
eventi: aprile/maggio Primavera Slow 2010
30 aprile - 2 maggio Varie sedi Comacchio -FE
e delle spezie; l’isola dei formaggi e dei salumi; la via dell’olio e dei conservati; la via dei dolci e degli spiriti, dolciumi, cioccolato, miele, confetture e distillati; il borgo delle arti e dei mestieri, artigianato, modernariato e antiquariato. Info: 0547 673287
CARNEVALE DI CERRETO Va edizione della Fiera Internazionale del Birdwatching e del Turismo Naturalistico, un villaggio espositivo dedicato agli esperti di birdwatching e fotografia naturalistica, con convegni, workshop, mostre fotografiche e documentari naturalistici. Info: 0533 57693
FIERA
DEL CAVALLO
30 aprile - 2 maggio Parco di Via Berlinguer Forlimpopoli -FC
2 maggio - Castello di Cerreto Saludecio -RN Carnevale di campagna, con carri che si rifanno a grottesche storie locali, stands gastronomici e spettacoli musicali. Info: 0541 981621
Il Pellegrino
a cesenatico
al sobborgo della “Ganga’’
30 aprile - 2 maggio Cesenatico -FC
30 aprile - 2 maggio Faenza (RA)
Prodotti, gastronomia e artigianato di terra e di mare. Le aree tematiche presenti sono: l’isola dei vini; la piazza degli orti
La manifestazione si propone la riscoperta di personaggi, luoghi e cose che non esistono più e che hanno caratterizzato una delle zone più “vive” della città di Faenza. La riscoperta di tale evento è ispirata alla figura del Beato Nevolone, figura principe dell’iconografia medioevale faentina, che visse ed operò peculiarmente nel territorio del Rione Rosso, zona che offre
mediterranea
importanti ed originali spunti per mettere a disposizione alla città interessanti curiosità sia sotto il profilo culturale che ricreativo.
di corsa sulla spiaggia utilizzando ai piedi che le ciaspole, le racchette comunemente usate per camminare sulla neve. CiaspolBeach 2010 prevede un percorso di 4,8 km lungo la costa della riviera romagnola di Cattolica con due possibilità: competitiva, con divise tra uomini e donne e ricchi premi in palio, e non competitiva, una semplice passeggiata aperta a tutti. Info: 0541 831707
OMAGGIO AL DUCA IVa edizione della Fiera del Cavallo con spettacoli equestri, musica, gare ed esibizioni e gastronomia. Durante la manifestazione sono previsti anche mostre morfologiche, gare ed esibizioni, spettacoli equestri, musica, esposizione di mezzi e attrezzature agricole, stand di enti e commercianti di vari settori, gastronomia. Info: 0543 749250
Ciaspol beach
1 maggio - cattolica -RN La CiaspolBeach è una famosa quanto originale competizione che si tiene ogni anno a Cattolica che coinvolge sia la montagna che il mare; si tratta di una gara
1 e 2 maggio Cortile del Castello Estense Ferrara -FE
Nella splendida cornice del Castello Estense, una ad una, indossando i loro magnifici abiti, le otto Contrade rendono omaggio al Duca di Ferrara portando in dono prodotti locali e oggetti di artigianato, rappresentando al suo cospetto giochi e coreografie che fanno rivivere l’atmosfera della grande epoca Estense.
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eventi
Concorso
Il Maggio
maggio 2010 Piazza F. da sterpeto domagnano san marino
30 aprile - 9 maggio Riolunato (MO)
per band emergenti
Sono aperte le iscrizioni al concorso per band emergenti organizzato dall’Associazione Musicale Bluesmobile che quest’anno è giunto alla sua 9^ edizione e si svolge nei giorni 24-25-26 Giugno in Piazza Filippo da Sterpeto, Domagnano (RSM), organizzato dall’Associazione Musicale Bluesmobile in collaborazione con la Giunta di Castello di Domagnano e il Circolo Ricreativo Don Elviro, con il Patrocinio e il contributo della Segreteria di Stato per le Politiche Giovanili, Segreteria di Stato per il Turismo, Segreteria di Stato per i Rapporti con le Giunte di Castello, Segreteria di Stato per il Territorio e Segreteria di Stato per il Commercio. L’evento è inoltre finanziato dalla Banca di San Marino e dalla Fondazione San Marino Cassa di Risparmio della Repubblica di San Marino - S.U.M.S.Info: www.bluesmobile.sm www.myspace.co geometriesonore
festa
del passatore
dal 22 al 26 aprile al 2 maggio - Boncellino Bagnacavallo -RA Boncellino è il paese natale del più noto bandito della Romagna Stefano Pelloni, in arte il Passatore, nato nel piccolo villaggio romagnolo nel 1824 e morto a Russi nel 1851. Conosciuta anche come “Lom a Primavera” la manifestazione primaverile di Boncellino si svolge principalmente lungo la sponda sinistra del fiume Lamone, in campagna, proponendo la riscoperta della cultura locale, del folklore, della gastronomia e dell’ospitalità romagnole, con assieme lo scopo di sensibilizzare al rispetto dell’ambiente e della natura. Così ogni anno, nel mese di Aprile, il paese è animato da numerose e divertenti iniziative come percorsi lungo le carraie per riscoprire colori, sapori e voci della natura accompagnati dalle proposte enogastronomiche. Info: 0545 62600
rimini
WELLNESS
dal 13 al 16 maggio Nuovo Quartiere Fieristico rimini La grande kermesse del fitness, benessere e sport chiama a raduno da ogni parte d’Italia e da numerosi paesi esteri sia operatori professionali sia grande pubblico proponendo un’inimitabile quattro giorni di business e divertimento. Info: 0541 744111
Cattolica in Fiore
dal 29 aprile al 2 maggio vie del centro cattolica -RN Mostra-mercato di fiori e piante ornamentali, arrivata quest’anno alla sua trenttottesima edizione, si svolge dal 29 aprile al 2 maggio e coinvolge vivaisti da ogni parte d’Italia e dall’estero, offrendo, insieme a più di 4000 metri quadrati di esposizione, momenti di spettacolo e di intrattenimento, con mercatino, con prodotti artigianali e non solo, che arricchiscono l’offerta della manifestazione. Un momento di “festa”, appunto, da non perdere, per chi ama la natura e la gioia di stare insieme, curiosando tra bancherelle, profumi e colori di primavera.
delle Ragazze Ogni tre anni nella notte tra il 30 aprile e il primo maggio, si svolge da tempo ormai immemorabile il “Maggio delle ragazze”, manifestazione dalle radici antichissime appartenente alla più spontanea tradizione popolare e diffusa non solo in Italia ma in gran parte d’Europa ed Asia. Il significato storico è da ricercare negli antichi riti propiziatori, per celebrare il ritorno della bella stagione, della fertilità e del raccolto che nel corso dei secoli si sono fusi con la storia, la poesia e la letteratura delle classi più abbienti, trasformandosi in una forma più evoluta e raffinata. Il “Maggio delle Ragazze” di Riolunato è un maggio
lirico che ha mantenuto nel tempo le sue principali caratteristiche: il tema dell’amore e della primavera, il carattere ironico e giocoso e il motivo della festa. 30 aprile dalle ore 21,00 La notte del primo giorno di maggio, le vie del borgo si popolano dei giovani uomini che, accompagnati da strumenti a corda (chitarra, violino e mandolino), lampade e libagioni, cantano ad ogni famiglia un sonetto di buon auspicio chiamato “rispetto”. 9 maggio dalle ore 14,30 Il secondo appuntamento si apre con la caratteristica raccolta dei doni offerti e prosegue con la sfilata in costumi tradizionali, il banchetto allestito con pietanze e viveri offerti dalle famiglie, le torte preparate dalle ragazze e si conclude con l’allegria dei balli e canti tradizionali. Info: 0536 75119 / comune.riolunato.mo.it
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eventi
Fiera agricola
Stanley Kubrick
24 - 25 aprile Parco montecchio san marino
fino al 4 luglio palazzo della regina e Palazzo dei mercanti Milano
di san marino
Giunta alla 15 edizione la Fiera Agricola si terrà nell’incantevole parco di Montecchio Un’occasione per far conoscere la realtà agricola sammarinese, le produzioni agroalimentari del territorio, il prezioso patrimonio di tradizioni legate alla civiltà contadina e valorizzare il lavoro degli addetti al settore. La Fiera è un evento che riesce a trasmettere emozioni fatte di suoni, di profumi, di colori e sapori che solo in una fiera tradizionale si possono ancora trovare. All’interno della Fiera Agricola verranno rappresentate scene di vita contadina con figuranti e animali dell’aia. Nelle sale del Museo della Civiltà Contadina verrà messo in funzione un vecchio teladio dell’800. Degustazione di Prodotti Tipici Sammarinesi.
SALUSERBE
mercatino di primavera
24 e 25 aprile Vie e piazze del centro storico Saludecio -RN Per tutti gli amanti del naturale, per coloro che cercano cibi coltivati secondo tradizione, per chi desidera prendersi cura del proprio corpo ricorrendo a rimedi antichi, non mancherà il Mercatino di Primavera, che si snoda lungo le vie e le piazze del borgo. Per deliziare occhi e palato ci saranno i classici punti ristoro che offriranno specialità gastronomiche o menù a tema dedicati a Cibi e Delizie Verdi. Info: 0541 981621
misen la Fiera delle
Sagre Enogastronomiche 29 aprile - 2 maggio Bondeno (FE)
Giunta alla 7a edizione, è l’unica Fiera Italiana interamente dedicata alle sagre. La rassegna, arricchita da numerosi incontri, convegni e spettacoli, è un evento imperdibile per tutti gli amanti della buona tavola e delle tradizioni di questa terra di pianura a cavallo di tre regioni. I numerosi visitatori potranno assaggiare gratuitamente le specialità di oltre 60 sagre delle province di Ferrara, Bologna, Modena, Mantova e Rovigo. Parte integrante della manifestazione, importanti eventi come: CAPERMISEN raduno nazionale di camperisti, MISENFLUTE degustazione di vini selezionati, SALAMISEN la disfida tra produttori di salami, CONDICAPLAZ fantasie di condimenti per cappellacci di zucca. www.misen.it
Balconi fioriti
15 -16 maggio Piazza Ganganelli Santarcangelo di romagna - RN Un fine settimana tutto dedicato al giardinaggio e ai fiori con il concorso “Balconi Fioriti”: gareggiano cittadini, negozianti ed associazioni per cercare di abbellire il paese attraverso l’utilizzo dei fiori. Il fiore è un mezzo straordinario, poco costoso e di grande effetto, capace di trasformare lo scorcio di una via, la piccola finestra di un cortile o il balcone spoglio di un palazzo. Info: 0541 862411
OLIMPIADI
DI MATEMATICA
Dal 6 al 9 maggio Cesenatico -FC Selezione nazionale, cui partecipano circa 300 studenti delle scuole secondarie superiori. L`organizzazione è a cura della Scuola Normale Superiore di Pisa. I venti ragazzi meglio classificati partecipano ad uno stage di una settimana a Cortona, alla fine del quale verrà selezionata la squadra partecipante alle Olimpiadi internazionali di matematica. Info: 0547 673287
fotografo
Stanley Kubrick in versione fotografo. La mostra ospita oltre 300 fotografie del grande regista di 2001 Odissea nello spazio o Full Metal Jacket. Un percorso che documenta un aspetto poco conosciuto nella carriera dell’artista statunitense quando, nel 1945, a soli 17 anni venne assunto come fotoreporter dalla rivista americana Look. Le immagini in mostra testimoniano la capacità di Kubrick di documentare la vita quotidiana dell’America dell’immediato dopoguerra, attraverso le storie di celebri personaggi come Rocky Graziano o Montgomery Clift, le inquadrature fulminanti e ironiche nella New York che si apprestava a diventare la nuova capitale mondiale, o ancora la vita quotidiana dei musicisti dixieland. L’esposizione è forte della collaborazione con la Library of Congress di Washington e il Museum of the City of New York, che custodiscono un patrimonio ancora sconosciuto di oltre 20.000 negativi di Kubrick. Info: 02 804062
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eventi
Gli Arazzi
ALBERTO BURRI
dal 14 marzo al 27 giugno sedi varie Mantova
3 marzo - 1 maggio MOdenArte - modena
dei Gonzaga nel Rinascimento
Trentaquattro meravigliose opere, di notevoli dimensioni, che sono state riscoperte e rintracciate in tutto il mondo dall’esperto belga Guy Delmarcel in anni di ricerche, vengono ora di nuovo riunite. Un viaggio emozionante tra la seta, i colori e i soggetti più disparati, che offrirà uno scorcio rappresentativo dell’arte dell’arazzo in Europa.
la natura secondo de chirico
fino al 11 luglio palazzo delle esposizioni roma
CELLOTEX La strategia della materia
Una trentina di opere meditative e notturne che ricapitolano ed esemplificano l’intera ricerca artistica di Burri sulle qualità della forma e della materia. la mostra tratta il periodo che parte con la metà degli anni ‘80, in cui un Burri ormai settantenne, mette nelle tele il “farsi notte dell’esistenza”, chiamando, non a caso, molte delle sue opere “Notte” o “Annottarsi”, come a voler traghettare anche la sua arte all’estrema soglia della vita. MOdenArte, via Toscanini, 26 Modena.
giungendo così alle soglie del Novecento, prima della comparsa delle avanguardie storiche. I capolavori di Caravaggio, Cagnacci, Gentileschi, Dolci e di altri grandi pittori di storia che hanno eccezionalmente dipinto quadri di fiori, ma anche lo straordinario caso di Rembrandt nello strepitoso ritratto della moglie come Flora. Info: 199.199.111
Immagini corsare
dal 22 marzo al 9 luglio Fondazione Biblioteca via Senato 14 Milano
dal 17 aprile all’ 8 maggio Libreria Indipendente|Mente via duccio 26 rimini
Una mostra dedicata a Pier Paolo Pasolini a trentacinque anni dalla sua scomparsa. Una bibliografia in cui sono esposte una settantina di fotografie e una ricca scelta di opere letterarie. Un tributo a una delle maggiori intelligenze che hanno animato il secolo scorso. Info: 02 76215318
fino al 20 giugno Musei San Domenico di Forlì
Mostra curata da Achille Bonito Oliva, tra i più noti critici d’arte, la rassegna prenderà in esame circa 120 dipinti provenienti dalle più importanti collezioni pubbliche e private, e si articolerà in sette sezioni tematiche distinte, distribuite in un itinerario ricco e suggestivo nelle gallerie ai lati della monumentale Rotonda di Palazzo delle Esposizioni.
Schiele Natura e Simbolo dal Seicento a Van Gogh’ che intende riproporre la storia della pittura di fiori, tra il naturalismo caravaggesco (cioè dalla fine del Cinquecento) e l’affermazione della modernità con Van Gogh e il simbolismo,
Folaghe
Mostra fotografica
Fiori, Natura e Simbolo dal Seicento a Van Gogh
Museum di Vienna. Tuttavia non si tratta di un’antologia riservata al grande artista: la mostra, accoglie anche capolavori di Klimt, Kokoschka, Gerstl, Moser. L’obiettivo è ricostruire il clima culturale della Vienna dei primi anni del XX secolo, dalla fondazione della Secessione, attraverso le tendenze espressioniste, fino al 1918, quando termina la prima guerra mondiale e muoiono Klimt e l’artista a cui la mostra milanese è dedicata.
e il suo tempo
fino al 6 giugno palazzo reale Museo piazza Duomo Milano Mostra di Egon Schiele, con 40 dipinti provenienti dal Leopold
La migliore soluzione alle curve pericolose.
Mostra fotografica di due giovani riminesi, Gianmario Baldassarri e Alessandro Carli (“Folàghe”, con l’accento sulla a), che inaugura sabato 17 aprile nella libreria Interno 4 (Via Di Duccio, 26 – Rimini) e aperta sino all’8 maggio: un viaggio nei meandri della città, tra la sabbia del mare, l’acqua del porto, i murales, gli atteggiamenti delle persone e la ‘scalata’ dell’ex pastificio Ghigi, lungo la statale che porta alla Repubblica di San Marino. Info: 0541 784948
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Misteri e leggende rubrica a cura di Marco Sassi
L’OMERO DI SAN NICOLA È una delle reliquie care ai Riminesi, custodita nella chiesa di San Nicolò: è l’omero sinistro di san Nicola di Myra, conosciuto anche come il santo di Bari. Ma perché si trova nella città di Rimini? Quando è arrivato?
Nicola di Myra
Iniziamo subito con un quadro biografico. Nicola nacque a Patara, un piccolo villaggio di mare della Licia, oggi appartenente alla Turchia. Era di buona famiglia, alquanto benestante e di religione cristiana: ovviamente anche il giovane Nicola fu subito accostato alla fede. Tanto da far ‘carriera’ all’interno della comunità e diventare vescovo di Myra, l’attuale Dembre, sempre nel territorio turco. Ma Myra non era una città prettamente cristiana, anzi aveva una matrice fortemente pagana; in più era il periodo di Diocleziano, l’imperatore romano che si ricorda anche per le feroci persecuzioni dei cristiani. Il vescovo Nicola venne così condannato e imprigionato; prigionia che terminò solamente nel 313 quando Costantino emanò l’Editto di Milano, che rendeva in pratica libero ogni credo religioso. Nicola poté continuare la propria missione fino alla morte, avvenuta intorno alla metà del secolo.
Il corpo del santo
Il corpo del vescovo venne sepolto nella città di Myra e riposò in pace fino al 1087. In quell’anno infatti, un gruppo di sessantadue marinai pugliesi lo trafugarono, portandolo con loro a Bari. Si dice che il furto avvenne durante il viaggio di ritorno di una spedizione commerciale; altri affermano che la spedizione non fu altro una copertura e che lo scopo del viaggio era pro-
prio quello di strappare il corpo del santo da un territorio non cristiano. Ma tant’è: quel corpo giunse così in Italia, con la gioia di tutti, viste le proprietà taumaturgiche che gli venivano attribuite. E nel giro di pochi anni, nella città pugliese, venne terminata la chiesa che ancora oggi lo custodisce.
L’omero di Rimini
Ma non c’è furto che non si tiri dietro un altro furto (anche se in buona fede...). Un certo vescovo alemanno, staccò l’omero sinistro dallo scheletro completo, e lo mise in un reliquiario d’argento per portarlo nella propria diocesi, della quale non si conosce il nome. Ma durante il viaggio di ritorno lasciò il sacro bottino a Rimini; forse si pentì oppure, come racconta la leggenda, la nave sulla quale l’aveva caricato si rifiutò di salpare. Era il 1177. E per provarne l’autenticità venne sottoposto alla prova del fuoco: l’osso non si incenerì e anzi, iniziò ad emanare un profumo ammaliante. Era proprio quello del santo! La sua fama crebbe molto nei secoli: nel XIV secolo venne costruita la chiesa di San Niccolò, retta dai padri Celestini e nel 1632 san Nicola venne dichiarato uno dei santi protettori della città. Questa, diciamo così, è la versione più popolare. In realtà gli studi agiografici, quelli seri, hanno invece riscontrato molte dissonanze tra le diverse fonti che raccontano la sua vita.
Il dono del frammento
La notizia incuriosì molte persone: nel 2003, l’allora vescovo riminese donò un frammento dell’omero alla Diocesi greco-ortodossa di Volos, come simbolo di unione tra le due Chiese. San Nicola infatti è tra i santi più venerati dalle Chiese orientali. Per l’occasione, la reliquia fu oggetto di studi scientifici: due docenti universitari dimostrarono che quell’omero era proprio quello mancante allo scheletro di Bari, senza nessuna possibilità di dubbio.
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costume • viaggi con voglia di scoprire
Fai una pausa! Scegli la vacanza City Break Fino a non molto tempo fa si facevano solo le vacanze lunghe. Ci si organizzava per stare fuori minimo una settimana o quindici giorni. Negli ultimi anni le tendenze sono cambiate, e lo dimostrano i brevi viaggi effettuati da milioni di italiani nel week-end di Pasqua. Diverse sono le motivazioni alla base di questa nuova tendenza. Da una parte la gente sente il bisogno di staccare più spesso, dall’altra c’è anche il fattore economico. Ma a prevalere su questi due aspetti, sicuramente importanti, c’è la motivazione del viaggio: i turisti non si muovono più solo per raggiungere una meta ma per vedere una mostra, per assistere a un concerto, per partecipare a un evento. Anche le agenzie di viaggi si stanno adeguando a questo fenomeno, promuovendo il dynamic packaging, ossia pacchetti meno rigidi più legati al viaggio fai da te. Dunque vacanze brevi, a medio raggio e alla scoperta delle città più belle seguendo gli itinerari di film e romanzi.
la nuova tendenza si chiama “City Break” Dunque vacanze brevi, a medio raggio e alla scoperta delle città più belle seguendo gli itinerari di film e romanzi. Questa tendenza, sempre più diffusa in tutta Europa (tanto che rappresenta il 40% dei pernottamenti), è stata chiamata City Break e consiste in
viaggi lampo sulle tracce di scrittori, pittori e set cinematografici. Alla base di questo fenomeno c’è l’innamoramento culturale dei viaggiatori, che in alcuni casi nasce a distanza, quando si sceglie di visitare una città dove è ambientato un libro, o viceversa quando i viaggiatori scoprono la letteratura di un Paese dopo aver visitato una città. Ed è così che sempre più turisti vanno a Praga alla ricerca di tracce di Franz Kafka, ad Amsterdam per osservare i dipinti di Van Gogh, a Stoccolma per scoprire i luoghi che fanno da sfondo alla Trilogia Millenium di Stieg Larsson. Secondo Istat e Federculture il turismo culturale di questo tipo, in particolare nelle città, ha resistito alla crisi e si conferma come la forma di viaggio più slegata dalla stagionalità. In Italia questo fenomeno va assumendo una forma particolare ed unica: c’è un connubio tra turismo culturale e City Break. Una dimostrazione di tale fenomeno è il volume Case Museo in Italia, nuovi percorsi di cultura: poesia, storia, arte, architettura, musica, artigianato, gusto, tradizioni, curato da Rosanna Pavoni, che segnala diversi e innovativi percorsi di viaggio, offrendo al lettore l’occasione di una
Praga Franz Kafka Museum
Amsterdam Van Gogh Museum
visita guidata nelle Case Museo disseminate lungo il territorio della nostra penisola, una sorta di moderno tour alla scoperta di queste dimore specchio dell’identità delle regioni in cui sorgono. Viaggiare non basta, è necessario scoprire!
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economia • e formazione
Camera di Commercio di San Marino: la formazione in primo piano A cura di Marianna Bucci
Formazione per i giovani aspiranti imprenditori, formazione per le aziende sammarinesi, formazione per la certificazione di qualità. Sin dalla sua costituzione la Camera di Commercio ha sostenuto l’importanza della formazione a 360 gradi quale elemento essenziale per la crescita del Paese. Questo perché è ben radicata la convinzione che solo attraverso il filtro della cultura e l’acquisizione di maggiori competenze è possibile comprendere il mondo che ci circonda e rendere veramente efficaci le azioni sul territorio. Di qualunque natura esse siano: dall’apertura di un’azienda al posizionamento sui mercati internazionali, dall’informatizzazione alla valorizzazione delle risorse umane. In concreto, per la Camera di Commercio puntare sulla formazione significa promuovere l’imprenditoria giovanile attraverso l’apposita Commissione, il sostegno alla competizione Nuove Idee Nuove Imprese, la realizzazione di iniziative quali L’idea che ti premia e Premio Web, l’ideazione di eventi fieristici-culturali come Ecomercatale, l’organizzazione di seminari, tavoli di lavoro e il continuo raffronto con la realtà italiana ed estera per essere competitivi e al passo coi tempi.
I SEMINARI In questa cornice è facile capire quanto siano fondamentali i seminari di approfondimento or-
ganizzati periodicamente dall’Area Estero della Camera di Commercio, per analizzare –grazie a relatori qualificati - temi di interesse trasversali alle aziende desiderose di affermarsi sui mercati esteri. Si è appena concluso con successo l’ultimo incontro “Le condizioni per internazionalizzarsi e l’organizzazione dell’ufficio estero” nel corso del quale il prof. Antonio Di Meo ha esaminato modalità e requisiti necessari per comprendere i rischi e le opportunità dei mercati esteri e intraprendere efficacemente il processo di internazionalizzazione. Avrà inizio invece la prima settimana di maggio il ciclo di seminari dedicato al “Business internazionale nell’era di internet” che illustreranno l’opportunità commerciale di approcciare potenziali clienti costruendo ad hoc sistemi relazionali vincenti utilizzando internet.
Aziende Agroalimentari, organizzato dall’azienda CTQ Spa che da anni lavora per contribuire allo sviluppo e alla qualificazione delle aziende di piccole e medie dimensioni tramite la progettazione e la fornitura di vari servizi di consulenza e formazione. Il Master ha l’obiettivo di formare specialisti in sistemi di gestione in aziende agroalimentari, con competenze specifiche su norme per la certificazione volontaria, su prescrizioni cogenti applicabili e sui processi produttivi e distributivi. Gli interessati sono pregati di inviare il proprio curriculum all’indirizzo email info@cc.sm. La Camera di Commercio provvederà poi a selezionare il candidato che potrà beneficiare della borsa di studio. Il costo di iscrizione al Master, vitto e alloggio – pari a € 8.000,00 – sarà intermente sostenuto dalla Camera di Commercio di San Marino.
MASTER PER LA QUALITA’
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La Camera di Commercio sponsorizza il Master in Qualità e Certificazione di Prodotto nelle
Camera di Commercio di San Marino Strada di Paderna, 2 - 47895 Fiorina Domagnano Tel. 0549980380 - Fax 0549944554 Email: info@cc.sm - www.cc.sm
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arte • allo showroom reggini
I guerrieri di Chia allo showroom Audi Reggini Il 24 marzo, allo showroom Audi della Concessionaria Reggini di san marino è stata presentata la nuova Audi A8. Per l’occasione è stata inaugurata anche la mostra di Sandro Chia “I guerrieri”, che rimarrà allestita fino al 25 aprile. Altissimo design automobilistico accostato ad una espressione artistica di massimo livello. Un evento nell’evento, un’occasione unica per poter sognare davanti alle opere del maestro fiorentino. Chia non ha certamente bisogno di grandi presentazioni, essendo uno dei nomi più noti del panorama artistico internazionale contemporaneo. Nato a Firenze nel 1946, dopo gli studi viene nominato professore ed inizia a viaggiare in Europa e in Oriente, per poi stabilirsi a Roma e quindi a New York, dove frequenta gli intellettuali e gli ambienti artistici della città. Autore prolifico e continuamente in ricerca, ha esposto nei maggiori musei del mondo, vincendo premi e ricevendo prestigiosi riconoscimenti; è inoltre tra i fondatori della Transavanguardia, il movimento artistico tutto italiano teorizzato dal critico Achille Bonito Oliva. Nel 2003 lo Stato Italiano ha acquistato alcune sue opere per la collezione permanente del Senato della Repubblica.
I guerrieri di Xi’an Molto noto - quasi una delle scoperte archeologiche più famose al mondo- è stato il ritrovamento dell’esercito di Xi’an, in Cina: oltre ottomila guerrieri in terracotta, con carri da guerra e cavalli, messi a difesa della tomba dell’imperatore Quin Shi Huang, vissuto nel III secolo a.C. Sculture a misura reale, ognuna diversa dall’altra, come fossero ritratti fedeli del vero esercito imperiale. Lo scavo archeologico, iniziato nel 1974, è considerato l’ottava meraviglia del mondo, ed è stato dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco; recentemente il museo cinese ha provveduto a realizzare delle copie identiche agli originali, alle quali appartiene il gruppo reinterpretato da Chia.
I guerrieri di Chia Originariamente i guerrieri di terracotta erano dipinti vivacemente: un esercito sfavillante di colori, che a stento è possibile oggi immaginare. Sandro Chia ha interpretato nuovamente, secondo la propria poetica pittorica, questa particolarità cromatica, donando una nuova vita alle statue cinesi e permettendo una rinascita eroica a chi, millenni fa, combatteva fieramente sui campi di battaglia. Li ha rigettati nella mischia, ha permesso ancora di incrociare i loro sguardi e di immaginarne persino i movimenti sotto la spinta di pennellate vigorose. Una grande sfida che, ancora una volta, colui che è stato definito il pittore più eroico della scena italiana, sembra avere vinto. Il gruppo è formato da sei guerrieri e un cavallo ed è stato presentato ufficialmente alla Biennale di Venezia dello scorso giugno e ospitato in successive mostre. Questa allestita da Reggini è sicuramente ‘alternativa’, vuoi anche solo per la location completamente diversa dalle sale di un museo o di una galleria. Ma che funziona perfettamente. Per maggiori informazioni
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nuovo servizio • investimento
L’oro a domicilio valutazione, vendita, permuta per acquistare un gioiello più moderno o anche a causa del periodo economicamente non proprio favorevole, la vendita dell’oro è diventata una risorsa. a questo proposito Casali gioielleria offre un innovativo servizio a domicilio, nella massima privacy e sicurezza.
La crisi si sente, inutile negarlo, e l’incertezza nel futuro porta a fare scelte difficili ma necessarie come, ad esempio, vendere beni preziosi che si trasformano in entrate monetarie, piccole o grandi risorse che aiutano ad affrontare il momento critico. Ultimamente sono nate numerose attività che acquistano oro e preziosi ma è comunque difficile scegliere a chi affidarsi con serenità. Dall’alto della sua pluriennale esperienza, Casali Gioielleria propone l’innovativo servizio a domicilio per la valutazione, l’acquisto e la permuta di oro e gioielli, che garantisce serietà, professionalità e massima riservatezza.
ridare nuova vita al vecchio oro Che siano ori di famiglia, preziosi ereditati o ricevuti in dono, gioielli che la nonna non mette più si può sentire l’esigenza di vendere o di permutare il vecchio oro con gioielli di fattura più moderna. Durante un appuntamento presso il proprio domicilio, consigliati direttamente da Marco Casali, si valuternno le modalità di intervento più efficaci per il cliente. Spesso, infatti, a causa dell’inesperienza si decide di vendere gioielli che non piacciono o non si utilizzano più senza sapere di possedere manufatti artigianali di grande valore e preziosità. Grazie alla valutazione a domicilio, effettuata con calma valutando pezzo per pezzo, sarà possibile decidere di restaurare o ripulire gioielli antichi: anche solo cambiare la pietra di un anello potrà ridare luminosità ad un gioiello che si riteneva spento e fuori moda.
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L’acconciatura Il precedente colore di Eva è stato coperto con una tonalità biondo scuro gold, che ha donato una nuova luce alla sua carnagione. L’acconciatura è un gioco di sovrapposizioni tra colori e volumi, chiaro e scuro, raffinata, ma che allo stesso tempo mantiene la sua originalità.
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gli eventi gastronomici e le manifestazioni più golose di marzo e aprile
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VENERDÌ
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In Estate puoi gustare i nostri salumi, prosciutti e formaggi con la nostra buonissima piadina di tradizione romagnola.
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gastroeventi
Gastroeventi: Aprile / maggio IL PIATTO VERDE
fino al 14 giugno Riolo Terme -RA
ferrarese e il vino DOC del Bosco Eliceo. Sono previsti un mercatino dell’antiquariato, un luna park, musica dal vivo e uno spettacolo pirotecnico. Info: 0533 993358
sagra
DEL crostino
1 maggio Palaia - Pisa La rassegna gastronomica “Il Piatto Verde” nasce sedici anni fa per volontà della Società d’Area “Terre di Faenza” allo scopo di promuovere la conoscenza e l’utilizzo in cucina delle erbe aromatiche. Nel corso degli anni la manifestazione si è arricchita sempre più, comprendendo molte e interessanti iniziative volte a scoprire il mondo della piante aromatiche e le suggestioni che regala alla cucina. Info: 0546 71044
FIERA
DELL`ASPARAGO
Sabato 1°maggio 2010 a Palaia Pisa - si terrà la tradizionale Sagra del Crostino. Saranno presenti stand gastronomici che serviranno a pranzo, merenda e cena: crostini in tutte le salse, cucina tipica locale, spuntini, prosciutto e pecorino del pastore, baccelli. Info: 333 2284344
Squisito
a san patrignano dal 30 aprile al 3 maggio San Patrignano - RN
IL PINZIMONIO giornata gastronomica
dal 24 aprile al 2 maggio Piazza del Popolo Bellaria Igea Marina -RN
dal 24 aprile al 2 maggio Mesola -FE A Mesola l’asparago verde ha trovato, grazie ai terreni sabbiosi del Delta del Po, il proprio ambiente ideale tanto da divenire una delle coltivazioni più diffuse e pregiate della zona. Alla fiera è possibile degustare gratuitamente alcuni tra i prodotti tipici della gastronomia ferrarese: oltre all’asparago verde, la ciambella
ma anche di un affascinante itinerario nella memoria delle genti di Bellaria Igea Marina. Un caleidoscopio di usanze e tradizioni che, nella loro autentica semplicità, riescono a vincere il tempo. In tutte le giornate saranno attivi stand gastronomici per gustare le specialità romagnole con attività di animazione e musica. Info: 0541 343808
Per due week end verrà proposto un intenso programma all’insegna del divertimento e del mangiare sano. Un’occasione per riscoprire i sapori dimenticati e la cultura alimentare della terra di Romagna,
Squisito! è una manifestazione dedicata a chi ama il buon gusto, la buona tavola e la storia e la cultura del cibo. Accurata presentazione dei sapori della terra con possibilità di assaggiare piatti nuovi e del passato, oltre a degustare i preziosi vini sia della Comunità di San Patrignano sia delle zone più prestigiose d’Italia. Non mancheranno convegni sull’economia e la cultura del cibo con grandi personaggi a livello nazionale ed internazionale, ed inoltre: stands gastronomici, esposizioni enogastronomiche, mostre e spettacoli. Info: 0541 362111
SAGRA
DELLO STRIDOLO 25 aprile Galeata - FC
La caratteristica erba campestre che si raccoglie da aprile ad ottobre deve il suo nome volgare al suono che producono le foglie se vengono accostate alle labbra. In cucina si utilizzano i ciuffi apicali che si prestano molto bene per diversi piatti come minestre, secondi, contorni ed insalate. Nel giorno della Sagra le vie del paese si animano di bancarelle, mentre in Piazza Gramsci è allestito uno stand gastronomico con piatti tipici conditi con gli stridoli, in particolare tagliatelle e tortelli.
Sagra della porchetta
8 - 9 maggio Centro Storico Saludecio Alla scoperta degli antichi sapori con prodotti della terra e dell’artigianato. Regina della festa sarà la porchetta che verrà proposta con i più svariati contorni e che ben si sposa con il vino sangiovese. Non mancheranno musica e stands gastronomici. Info: 0541981674
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gastroeventi
GEMMANO & SAPORI
25 aprile Gemmano -RN-
dopo i rigidi inverni, per preparare frittate, risotti e torte salate. Ha molte proprietà rinfrescanti e diuretiche, come tutti i turioni primaverili. Info: 0532 209370
sagra del
fungo prugnolo 9 maggio Borgo val di Taro -PR
Ogni quarta domenica da aprile a novembre, Gemmano ospiterà i sapori della Valle del Conca nella mostra mercato dell’agro alimentare e affini con prodotti provenienti dall’agricoltura biologica, integrata e convenzionale che si snoderà nel centro storico di Gemmano dalle 9 alle 18 e dalle 9 alle 24 nei mesi in cui sarà in vigore l’ora legale. Nell’ambito del primo appuntamento del 2010, il 25 aprile si svolgerà la 1a rassegna dell’olio extravergine d’oliva della Valconca.
SAGRA mondiale
Mercatino di prodotti enogastronomici tipici regionali ed esposizione di artigianato di qualità Particolare riguardo per piante e fiori. Esposizione di uccelli rapaci
SAGRA del
CARCIOFO moretto DI BRISIGHELLA 1 e 2 maggio Brisighella -RA
8 e 9 maggio Centro città Berra -FE
gastronomici, degustazioni vinicole, giochi popolari. Info: 0541 862411
PAST TREND
dal 24 al 27 Aprile fiera di bologna - BO
Festa della bistecca marchigiana 15 E 16 MAGGIO Casinina -PU
del BRUSCANDOLO Il bruscandolo è il nome dialettale del germoglio dell’humulus lupulus (luppolo), pianta il cui fiore viene utilizzato per aromatizzare la birra e che vive spontanea nelle zone umide golenali del Po. Nella stagione primaverile alla comparsa dei primi tepori le nostre nonne lo raccoglievano per ravvivare ed arricchire le tavole
carciofo, sulla quale non sono stati fatti interventi genetici e ciò ha consentito di mantenere inalterate nel tempo le caratteristiche e gli aromi originari, diversamente da altre varietà largamente coltivate nel bacino del Mediterraneo. Info: 0546 81166
La carne marchigiana ancora protagonista alla 6a edizione della festa della bistecca organizzata a Casinina il 15 e 16 maggio dalla locale Proloco. Un’occasione per visitatori e turisti di tuffarsi in un’atmosfera popolare e folkloristica, gustando piatti a base della pregiatissima carne e bevendo del buon vino locale. Info: 0722.362562
Primo Grande Salone della Pasta Una grande piazza dove il consumatore può incontrare il produttore ed essere direttamente informato. Uno spazio in cui effettuare assaggi, fare acquisti eccellenti, acquisire e conservare esperienze. Una spettacolare vetrina interattiva quindi dove i visitatori potranno scoprire davvero cosa c’è dietro un piatto di pasta: la passione, la ricerca, i grandi produttori, i maestri artigiani. Info: 051 6564300
Sagra
della lumaca
dal 25 aprile al 1 maggio Cavriglia - Arezzo
Sagra del vino 15 -16 maggio San Clemente La festa vuole celebrare questo prodotto della terra che cresce spontaneo lungo i calanchi di Brisighella, dove la buona esposizione al sole gli consente di raggiungere le massime proprietà organolettiche. Il “Moretto” è una varietà rustica del classico
Grande appuntamento con il vino romagnolo per eccellenza: il sangiovese; venerdì sera il Concorso dei migliori vini e la proclamazione del miglior vino sangiovese della zona. Sabato sera e domenica pomeriggio e sera musica folcloristica, stands
Due appuntamenti da non perdere il 25 aprile e il 1° maggio con la tradizionale Sagra della lumaca. L’evento offrirà a pranzo e a cena, oltre al piatto principe, anche ottime pizze, grigliate miste, il tutto accompagnati da numerosi spettacoli. Info: 055 966971
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La Grotta: un ristorante dalla precisa filosofia APPUNTAMENTI DI APRILE e maggio
James Perri
Dopo il successo di febbraio si ripete “James Perri Unplugged”. Venerdì 30 Aprile ore 19:30 serata di musica live alla Grotta, per accompagnare le prelibatezze dello Chef Marcone sotto le originali note di musica bossanova, smooth lounge music e reggae. Un altro appuntamento da non dimenticare è quello del 12 Maggio con la serata Siciliana, per riscoprire tantissimi piatti prelibati, tratti appunto dalla tradizione siciliana e preparati esclusivamente con prodotti tipici. Non mancheranno di sicuro i buonissimi vini da abbinare ad ogni pietanza, dal Nero d’Avola al Grillo, l’ Inzolia e il moscato. Il menu prevede:
Venerdì 30 Aprile Antipasti Tortino di alici e caponata Primo Spaghetti alla chitarra con bottarga di tonno Secondi Braciolette di pesce spada Gamberoni fasciati al lardo di colonnata Dolci Cannoli siciliani Cassata siciliana
Ristorante La Grotta Via Valdes de Carli 2 - 47893 Borgo Maggiore RSM Tel. 0549 807 060 Tel. 0549 907 403 Cell. +39 335 8494306 Mail: ariel@ristorantelagrotta.com Orari Ristorante: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30 Aperto anche a pranzo Giorni di chiusura: martedì, sabato chiuso a pranzo
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SAPORI di razza
I CANNELLONI ALLA ROSSINI Un piatto non romagnolo sulle tavole nobili di Romagna Dalle tavole della vecchia nobiltà ai giorni nostri... Un piatto incredibilmente gustoso, composto da pomodoro, carne, funghi e besciamella, da mangiare in un solo boccone ... Mi è ultimamente capitata sottomano questa ricetta: la riporta il gastronomo Graziano Pozzetto, indicando come fonte la cucina del conte Manzoni, appartenente ad una famiglia dell’aristocrazia ravennate. E in effetti, questo piatto incredibilmente gustoso, veniva servito esclusivamente sulle tavole della nobiltà, dalla quale era particolarmente apprezzato. Si dice che il conte facesse preparare i cannelloni almeno una volta all’anno in onore dell’amico compositore che trascorreva le vacanze estive a Lugo, città dei suoi genitori. Rossini era un grande appassionato di cucina: ha fama di grande cultore di gastronomia e fu lui stesso inventore di piatti entrati nella tradizione, come il marchigiano risotto al midollo di bue.
La preparazione di base Occorre tirare una sfoglia comune e ricavare dei quadrati di circa dodici centimetri di lato; si fanno poi cuocere in acqua salata un po’ alla volta lasciati asciugare su un canovaccio (bianco e non lavato con sapone!). Poi si fa un bel sugo: soffritto classico, conserva di pomodoro, carne e funghi, al quale si aggiunge una besciamella abbastanza densa. Come si fa? Molto semplice: si fanno fondere in un tegamino circa cinquanta grammi di burro e, togliendo poi dal fuoco, si aggiunge altrettanto quantitativo di
farina setacciata. Mescolare con un cucchiaio di legno per evitare grumi e rimettere sul fuoco, fino a raggiungere un colore leggermente marrone. Versare quindi mezzo litro di latte “a filo”, continuando a mescolare fino alla consistenza voluta; insaporire con sale, pepe e noce moscata.
I cannelloni
Preparato il composto di sugo e besciamella, bisogna farcire i quadri di pasta lessata. Lo si mette al centro di ogni pezzo di pasta e quindi si arrotola, dandogli la forma di un maccherone molto grosso. Ogni cannellone va poi spostato in una teglia da forno, uno accanto all’altro. Sopra si mette dell’altro sugo (anche senza besciamella), qualche pezzo di burro e una buona dose di parmigiano grattugiato, che creerà una croccante crosticina superficiale. Infornare e mangiare!
Alcune varianti golose Oltre a questa ricetta codificata da Pozzetto ne esistono altre, che prevedono l’aggiunta di ingredienti e sapori. Al ripieno si può ovviamente aggiungere la ricotta e lasciare la besciamella solo come condimento esterno. Il sugo inoltre può essere “caricato” con delle salsicce sgranate, con un macinato di carne bianca o anche con rigaglie di pollo. Non manca chi, come base del sugo, utilizza un trito di maggiorana e basilico fatto appassire in un battuto di lardo sfrigolante. Esiste anche una versione nobilissima con un ripieno che contempla anche il fois gras.
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PRODOTTI DI STAGIONE
LA SEPPIA: un mollusco da un’infinità di preparazioni Un piccola guida sulla seppia: come distinguere una seppia fresca, com’è costituita e come prepararla. Semplici e utili consigli da seguire! La seppia è un mollusco cefalopode molto comune nel Mediterraneo e, in generale, in ogni mare del mondo. Ha forma ovale, con una pinna che, agitata, serve per muoversi velocemente in acqua. Questo animale ha fortissime capacità mimetiche, riuscendo a mutare a seconda del fondale in cui si trova. Oltre alla parte “carnosa” ha anche un osso (quello che generalmente viene dato ai canarini!) e una sacca contenente un inchiostro scuro, che utilizza per la difesa. Le sue dimensioni sono molto variabili e può anche superare il metro di lunghezza.
La seppia in cucina
La seppia è molto apprezzata in cucina e si presta davvero ad una infinità di preparazioni, con risultati a volte strabilianti. Importante è però che sia molto fresca. Aprile e maggio sono sicuramente i mesi migliori per acquistarla, soprattutto nei mercati locali, dove generalmente arrivano quelle catturate con le nasse. Come si riconosce una seppia fresca? Deve innanzitutto avere un bel colore iridescente e senza macchie scure sul corpo; non deve inoltre ‘odorare’ troppo di mare, le carni devono essere sode e gli occhi di un bel nero lucido. Anche l’inchiostro deve presentarsi liquido: spesso, quando è raggrumato, è sintomo di una mancata freschezza. Ovviamente anche quest’ultimo si utilizza in cucina.
La seppia fritta
sone occorre almeno un chilo di seppie, da pulire ben bene: togliere la vescica con l’inchiostro, la pelle, gli occhi, l’osso, il becco e infine lavare con acqua dolce. Vanno poi tagliate a listarelle, scolate e asciugate. Poi si infarinano e si fanno friggere in padella. Attenzione: il risultato migliore si ha utilizzando lo strutto! La cottura dura almeno dieci minuti, per via delle carni sode della seppia.
COSA COMPRARE QUESTO MESE FRUTTA
Arance, fragole,kiwi, mele, pere.
VERDURA
Asparagi, bietole, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, cicorie, cipolline, finocchi, insalate, patate, porri, radicchi, ravanelli, rucola, sedani, spinaci.
DAL MARE
Friggere la seppia era un tempo molto diffuso, soprattutto tra i pescatori. Oggi questo metodo di cottura è riservato soprattutto ai seppiolini, ma è comunque interessante provare. Per quattro per-
Calamaretti, gallinelle, ghiozzi, linguattole, molluschi, sardine, seppie, sogliole, sogliole pelose, soasi
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Gestione stand gastronomici Il meglio per le vostre cerimonie Matrimoni, comunioni, cresime e compleanni: ogni evento importante per te o i tuoi figli va festeggiato nel modo adeguato.
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RECUPERO E nuove vie di produZIONE all’Azienda Ercolani Una delle aziende regionali più vive nella sperimentazione e nella produzione di nuovi vigneti. Vini da origini antiche e selezioni di uve caratterizzano l’azienda Ercolani dal sapore di un tempo. L’azienda si trova a Bagnacavallo, in provincia di Ravenna, ed è stata fondata nel 1929. Da quel momento ha raggiunto alti traguardi, impegnandosi tantissimo nel recupero e nella produzione di vitigni autoctoni in via di estinzione. Molto attiva nel campo della sperimentazione, forse tra le aziende regionali in questo senso più vive, ha aderito anche al progetto di sperimentazione di nuovi vitigni in collaborazione con il C.R.P.V. (Centro Ricerche Produzioni vegetali) della regione Emilia Romagna. Tra le mete raggiunte c’è quella dell’aver messo a dimora l’antico vitigno intelligentemente ‘salvato’ dalla famiglia Longanesi, chiamato localmente Burson, che ha origini molto antiche, forse derivante dalle colture del periodo romano ed in seguito inselvatichito.
Burson Blue Label
Questa etichetta è di buon interesse. Il vino viene ottenuto dalla vinificazione del vitigno Burson Longanesi, che ha fortissimi legami con il territorio di Bagnacavallo, potendosi definire probabilmente l’unico autoctono dell’area. Ha un colore rosso granato, screziato con riflessi violacei, e si ottiene dalla macerazione in vinacce per 4 o 5 giorni. Segue poi la maturazione in barrique da massimo 300 litri per otto-dieci mesi, e quindi l’affinamento in bottiglia per altrettanto tempo. Il risultato è un vino di gradazione di 12,5 %, dal sapore marcato, persistente e elegante, che si sposa perfettamente con piatti dai sapori decisi e carichi, come selvaggina e cacciagione, arrosti speziati e formaggi di buona stagionatura.
Altre etichette
L’azienda propone anche altre etichette. Il Nero Ercolani, l’Uro (un taglio di Burson e Merlot), il Bianco di San Michele (quattro selezioni clonali di Chardonnay), il frizzante bianco Bartolomeo (sempre una selezione Chardonnay) lo spumante Tiberiacum (con uvaggio Chardonnay, Albarino, Trebbiano) e Armonia, ottenuto da una selezione di Trebbiano appassito in cassette per quaranta giorni.
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mieli naturali ad301
mieli agli olii essenziali per una colazione... creativa! ll cambio di stagione vi trova affaticati ed appesantiti? Avete esagerato con piatti elaborati e grassi? Depurare l’organismo in questa stagione è fondamentale per ritrovare energia e affrontare meglio l’estate.
Bastano poche ma sane abitudini alimentari, a partire dalla prima colazione che dev’essere naturale ed energetica: benvenuti, quindi, frutta, latte, le spremute d’arancio, i cereali e naturalmente...il miele! In particolare, AD301 consiglia a colazione, per questo periodo dell’anno, l’utilizzo del Miele ai Fiori di Acacia arricchito da Olio Essenziale di Limone o di Cedro per dolcificare the, spremute o anche accompagnare fette biscottate. Questi due Oli, ricchissimi di vitamina C, B, P e Potassio, risvegliano il nostro organismo facilitando l’eliminazione delle tossine, prevenendo l’obesità e contrastando le problematiche circolatorie e cardiovascolari.
un rimedio naturale contro la stanchezza stagionale Se poi la stanchezza si manifestasse attraverso dei cali improvvisi di energia, AD301 consiglia di assumere fin dal primo mattino il Miele ai Fiori di Acacia arricchito con Olio Essenziale di Rosmarino, per dolcificare latte e cereali. Questo miele particolare, oltre ad offrire al vostro palato un contrasto aromatico davvero interessante, favorirà l’attività intestinale ed eserciterà una sferzata d’energia che durerà per un’intera giornata. Per chi non lo sapesse, inoltre, il rosmarino agisce efficacemente sulle vie respiratorie, liberandole e rafforzandole. Per questo motivo e per chi soffre di allergie stagionali tipiche, è importantissima la sua assunzione. In aromaterapia si riconoscono simili proprietà per questi tre differenti Oli Essenziali. Il Cedro dona senso di protezione e benessere generalizzato, aiutando a mettere ordine nei pensieri e a rendere stabile l’umore; il Limone
stimola la concentrazione e l’attività intellettuale, infondendo al contempo ottimismo e voglia di fare; infine il Rosmarino aiuta a “sfuggire le illusioni”, aumentando lucidità mentale e perspicacia.
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È possibile richiedere un appuntamento riservato tutti i giorni dalle 9.30 alle 17,30, orario continuato
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insoliti abbinamenti
pausa pranzo sfiziosa? Scopri la novità del Bar Re Bello! Dimenticatevi il solito panino farcito, la classica piada stracchino e rucola o il piatto di tagliatelle fumanti al ragù. Squisiti, certamente... ma al Bar Re Bello oggi c’è una novità davvero insolita: la Pizza Tortellino, un menù completo che fa venire l’acquolina in bocca solo a pensarci.
L’uomo differisce dagli altri animali particolarmente in questo: non si accontenta di consumare i cibi, li pensa. Fischler, L’onnivoro
ITÀ: MENÙ NOV RTELLINO PIZZA AL TO O A IT IB +B SPINA A LL A A R IR B 0 TOT € 10,0 a (offerta valid ) 2010 5/ /0 30 al o fin
LA BOTTEGA DEL BUONGUSTAIO Via Impietrata, 7 - Fiorentino - Tel. e Fax 0549 997806 San Marino - labottegadelbuongustaiorsm@gmail.com
Il Bar Re Bello continua a stupirci con proposte golose: dopo il simpatico - e squisito - omaggio durante le festività pasquali ecco l’ultima novità davvero inedita! Per una pausa pranzo diversa dal solito ecco un menù completo sfizioso: “Pizza al tortellino” è il nome di questo menù che si compone di una pizza margherita o farcita, a scelta (si può scegliere anche la farcitura della pizza), abbondante porzione di tortellini con condimento a scelta fra ragù o panna e prosciutto, una bibita a scelta fra Coca Cola, Fanta, Sprite o birra alla spina Beck’s a soli 10,00 euro tutto compreso.
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fragranza e sapore in un unico piatto Sopra una croccante pizza si adagia una porzione di tortellini fumanti: un accostamento insolito che vale la pena di assaggiare. Dal lunedì al venerdì, sia a pranzo che a cena, e il sabato a mezzogiorno, sarà possibile gustare questo menù completo o scegliere fra le altre proposte di primi piatti, secondi con contorno, piade e panini. A colazione non perdetevi l’ottimo caffè Pascucci accompagnato da brioches fresche e la sera godetevi un piacevole aperitivo con buffet fresco per terminare degnamente la serata. Claudia e il suo staff vi aspettano per passare gustosi momenti di relax accompagnato da cortesia e gentilezza in un ambiente moderno ed intimo.
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FINALMENTE ANCHE A SAN MARINO IL
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Cuore-vita
Golosità = Globesità aiuta il nostro corpo a non ammalarsi. Dott. Marco M. Benedettini - Responsabile del Servizio di Medicina dello Spor - RSM
La globestità è un termine recentemente coniato per descrivere una condizione patologica che sta affiggendo tutti i Paesi del mondo. Se fino a qualche decennio fa sovrappeso ed obesità erano ad appannaggio dei soli Paesi occidentali, oggi tale patologia è diventata epidemica. Un recente studio condotto nella Repubblica di San Marino su alunni delle scuole medie ha evidenziato su un totale di 626 soggetti una percentuale di eccesso di peso (sovrappeso + obesi) del 30%! Tale condizione, se non corretta per tempo, porta all’insorgenza di vere e proprie patologie come diabete, disturbi cardiovascolari, dimorfismi come scoliosi, ginocchio valgo/varo, ecc. Effettuare una dieta per perdere peso non è in assoluto la strada migliore. Ad una corretta alimentazione dobbiamo senza dubbio associare il movimento. Le condizioni di vita in questi ultimi decenni hanno condotto ad una riduzione drastica del movimento a scapito della sedentarietà. L’uso continuo di macchine, ascensori, telecomandi, scale mobili, computers ecc.
“ Rinunciare alle comodità per stare meglio”
ha ridotto notevolmente la nostra capacità di spostamento inducendo uno stile di vita pigro e sedentario. Per coloro che decidono di fare del movimento il loro stile di vita è necessario innanzi tutto consultare il medico dello sport. L’improvvisazione ed una attività fisica scriteriata infatti possono portare ad un peggioramento delle patologie preesistenti. Abbandoniamo quindi le abitudini dannose e concentriamoci sul fatto che il movimento, inteso come attività fisica controllata ed organizzata, ci salva la vita!
24 e 25 aprile Montecchio - Fonte dell’Ovo
7 Maggio 2001 Assemblea Ordinaria Cuore Vita
Dallo stand di Cuore Vita partirà, alle ore 8,30, la camminata “Percorso Salute”. Al rientro, prima colazione salutistica con prodotti tipici donati dal Gruppo C’E’ Supermercati. Ai partecipanti verrà donato un pratico k-way (sponsor Gatteri Impianti).
Venerdì 7 maggio alle ore 17,30 in prima convocazione e alle ore 18,00 in seconda convocazione, presso la sala conferenze “Il Cenobio” del convento dei Servi di Maria in Valdragone avrà luogo l’annuale assemblea ordinaria dell’Associazione.
Dalle 8,30 alle 11,30 personale sanitario dell’Associazione sarà a disposizione per momenti educativi sulla salute.
Si ricorda che nella denuncia dei redditi è possibile devolvere il 3 per 1000 all’Associazione Cuore Vita.
15° Fiera Agricola di San Marino
“Il gioco e il moto sono importantissimi”
Rubrica realizzata grazie al contibuto di:
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bellezza e salute
Da San Marino a Torino via Vancouver A cura di Andrea Benvenuti (fisioterapista Odon)
La carta d’imbarco indica il posto 18/d. Il volo è Amsterdam - Vancouver e mi ritrovo a pensare di essere all’inizio di un viaggio atteso da un anno.
La collaborazione con Carolina Kostner è iniziata 10 mesi prima con una telefonata inattesa da parte dello staff della Federazione Ghiaccio. Ricordo ancora quello che dissi: “sicuri che cercate me?”. Cercavano proprio me e da allora, con Carolina abbiamo condiviso spesso momenti di allenamento, preparazione fisica e gare che mai, sono stati semplici e prive di intoppi. I tanti cambiamenti faticavano ad essere metabolizzati e sembrava, per fortuna, che l’unico aspetto positivo di tutta la preparazione, fosse quello legato alla sua salute fisica. Infatti, il buon lavoro preventivo che insieme avevamo impostato tra maggio e luglio, ha evitato molti problemi che invece, erano frequenti nelle precedenti stagioni specie a caviglie e schiena; tuttavia, solo a gennaio del 2010 si sono visti i risultati. Carolina infatti, era reduce dalla conquista del titolo Europeo e ora, su quel volo, ero cosciente che per Lei, l’Olimpiade rappresentava la prova del nove di un intera carriera. Ma questa era la sua Olimpiade. La mia invece, era fatta di colori, suoni sentimenti che avevo tutta l’intenzione di vivere intensamente. Era la mia quarta Olimpiade, la seconda da Fisioterapista, e ancora una volta ho potuto godere del clima di universalità, unione e fratellanza che solo l’Olimpiade ti può dare in ambito sportivo. Al posto 18/d del volo KLM da Amsterdam a Vancouver ero l’unica macchia bianca in un mare arancione, il mare dei tifosi, atleti ed allenatori olandesi. Ed io, ero uguale a loro. Nei loro sguardi si leggevano le attese, i sogni, e le tensioni che sono tipiche di questi eventi ma in-
sieme a tutto questo, si sentiva in tutti, la voglia di condividere l’atmosfera olimpica e di viverne appieno ogni attimo. L’arrivo a Vancouver mi proietta in una città assolata, bellissima, integrata nell’ambiente circostante al punto tale che, l’impressione è di atterrare in una prateria. Subito a farmi tanta impressione sono gli enormi spazi che, anche nella Dowtown rimangono inalterati e subito, intuisco perchè Vancouver è stata proclamata la città più vivibile al mondo. E poi Il villaggio Olimpico. Bellissimo nel suo sventolio di bandiere e colori, incastonato nella baia di False Creek che sembrava essere stata messa lì da un pittore, apposta per separarlo dai grattaceli del centro città. I giorni scorrono veloci, scanditi da allenamenti, trattamenti con Carolina, e gestione delle ore precedenti la gara. Osservo le altre atlete e ricordo la classe di Yuna Kim (che vincerebbe le Olimpiadi anche se facesse salto triplo), la dolcezza della Finnica Kira Korpi, la genuinità di Mao Asada e Akiko Suzuki. L’ambiente è scosso dalla notizia della morte dello slittinista Georgiano al quale si somma quella della madre di Joannine Rochette, la canadese che è una delle pretendenti alle medaglie nel pattinaggio di figura. Ne uscirà con un bronzo che sembra oro ed io, rimango ammirato ed emozionato da tanta determinazione. Ammiro le coppie di danza, mi emoziono per gli italiani Faiella e Scali e mi esalto per la coppia canadese Virtue/Moir. Il risultato di Carolina è storia. Dopo un discreto programma corto, annega nelle proprie tensioni
e paure presentando un programma libero pieno zeppo di cadute ed errori. Ne uscirà con le ossa rotte, coperta di critiche e rimproveri. Lo sport è anche questo e con lei, hanno perso anche coloro che con lei hanno lavorato, incluso me. Le mie Olimpiadi però, sono anche fatte di tante soddisfazioni legate all’apprezzamento ricevuto dal Coni per la qualità del lavoro svolto, ai contatti instaurati con altri fisioterapisti ed allenatori. L’emozione rimane palpabile anche sul volo di ritorno, nuovamente immerso in una folla arancione e con in testa la pianificazione del lavoro nel mese che porta ai mondiali di Torino. La storia recente racconta per Carolina un sesto posto mondiale più che onorevole e che le permette di uscire a testa alta dall’anello, riabilitandosi almeno parzialmente agli occhi dell’autorità sportiva e dei propri tifosi. Con i mondiali di Torino si conclude anche la mia parte del lavoro. Rimetto in valigia i ricordi di un anno impegnativo con un altalenarsi continuo di soddisfazioni e momenti più difficili. Rimane la soddisfazione degli apprezzamenti ricevuti e la consapevolezza di aver dato il massimo delle mie capacità professionali. E’ l’ora del ritorno e dell’emozione più bella; quella che si prova tornando a casa. Per maggiori informazioni
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Direzione Sanitaria:
Dott. Lucilla Casali
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come affrontare la “prova costume” con successo e senza inutili rischi OGGI è POSSIBILE CREARE PROGRAMMI SPECIALIZZATI VALUTANDO LE CONDIZIONI CLINICHE DEL PAZIENTE, OTTENENDO RISULTATI VISILI E DURATURI NEL TEMPO. Con l’arrivo della bella stagione fioriscono gli annunci di nuove tecniche miracolose che promettono risultati eccezionali in tempi ristrettissimi. Il nostro consiglio è di porre molta attenzione a ciò che ci viene proposto, poiché non solo spesso potremmo restare delusi per il mancato risultato ottenuto, ma soprattutto perché, a volte, alcune metodiche non hanno alcuna sperimentazione che le sostiene e possono indurre effetti collaterali inattesi o, addirittura, dannosi. Oggi è possibile rimodellare i profili corporei in modo molto evidente, a condizione, però, di creare programmi personalizzati dove il medico entra in campo con la sua professionalità, valutando le condizioni cliniche del paziente, il suo stile di vita, le sue abitudini alimentari e consigliando le opportune variazioni, caso per caso. Inoltre, è bene precisare che non esiste, oggi, una metodica che, da sola, sia in grado realmente di sconfiggere cellulite e adiposità localizzate: esistono tanti strumenti che, se usati consapevolmente, possono venirci in aiuto, ma sempre sotto la guida attenta di un medico e di personale professionalmente preparato. Nel nostro Centro, ad esempio, noi abbiamo selezionato alcune metodiche non invasive, che impieghiamo a seconda dei casi, nei nostri programmi di lavoro. Si tratta di tecniche prettamente mediche, quali l’elettroporazione, più nota come mesoterapia senza aghi, la cavitazione medica, la cavitazione chirurgica e l’Endermologie. L’elettroporazione è un metodo per veicolare nel tessuto adiposo da trattare, farmaci e principi attivi in grado di migliorare la circolazione, drenare e sciogliere il grasso in eccesso. La cavitazione merita una precisazione particolare: pur essendo una metodica che utilizza gli ultrasuoni, questi ultimi funzionano nello scioglimento del grasso solo a certe condizioni: che si utilizzino apparecchiature con frequenze tra i 30 ed i 70 khz,
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Strada di Paderna, 2 - Interno 21/B Centro Polifunzionale Fiorina - RSM Tel.0549 904646 Fax 0549 954432 - smes@omniway.sm e che il tessuto venga preventivamente infiltrato ( metodica che può essere effettuata solo da personale medico) con soluzione fisiologica. Altrimenti i risultati saranno molto modesti e non prevedibili. Accanto alla cavitazione medica, poi, esiste la cavitazione chirurgica: è stata realizzata per andare a sostituire la lipoaspirazione tradizionale, in quanto meno invasiva di quest’ultima. La cavitazione chirurgica, infatti, si basa sul concetto di sciogliere il grasso direttamente inserendo nel cuscinetto adiposo una sottilissima sonda dalla cui punta fuoriescono gli ultrasuoni. Questa metodica, che va effettuata comunque in sala operatoria, consente di ridurre drasticamente le complicanze legate alla lipoaspirazione, come dolore, ecchimosi e gonfiori, residui, con una ripresa pressoché immediata delle proprie attività. Infine, l’ Endermologie, purchè condotta da personale esperto e preparato, è una tecnica riabilitativa, nota da più di 15 anni, di grande aiuto nella cura dei disturbi legati alla cellulite: con questa tecnica, infatti, è possibile drenare i liquidi presenti nella ritenzione idrica degli arti, migliora il microcircolo delle zone fredde e scure tipiche della cellulite ed agisce sulla fibrosi che determina la cosiddetta “ buccia d’arancia “. L’uso sapiente di queste ed altre tecniche, sotto la guida di un medici esperti, consente oggi di ottenere risultati concreti e duraturi.
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da harmoniae per crescere i piccoli... delicati, indifesi ma sani UN bambino è la cosa più bella che può capitare nella vita: aver cura della sua salute, delle sue esigenze, sapere cosa fare in ogni occasione e i consigli giusti, i prodotti più delicati e tanti piccoli segreti che possono aiutarci a crescerli sani, forti e felici. harmoniae vi aspetta per proporvi novità, libri, dvd e prodotti pensati per loro...
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più bellezza, più benessere... più Centro Dinamica Estetica! grande affluenza di pubblico entusiasta all’inaugurazione della nuova ala del centro dinamica estetica avvenuta il 10 aprile: nuovi ambienti rilassanti e curati per momenti di benessere totale corpo e mente.
Una splendida giornata di sole ha salutato l’apertura della nuova ala benessere del Centro Dinamica Estetica. Dal 10 aprile, quindi, ancora più relax con la qualità e la cortesia di sempre e un’offerta imperdibile: 10% di sconto su tutti i trattamenti corpo per tutto il mese di aprile!
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Più relax, cabine più intime ed insonorizzate per momenti di benessere nella privacy più totale: a tutto questo aggiungete l’esperienza pluriennale e l’ampia gamma di trattamenti ed otterrete un centro estetico dinamico, all’avanguardia e piacevole come una SPA. Ai trattamenti come cavitazione, pressoterapia, bendaggi con fanghi ed alghe, elettrostimolazione ed elettroporazione per combattere con efficacia la cellulite e sciogliere gli antiestetici noduli e il grasso localizzato, oggi viene associata anche la cromoterapia, che regala istanti di relax totale grazie all’atmosfera addolcita dai colori. Marisa e lo staff di Centro Dinamica Estetica vi aspetta, previo appuntamento, dal martedì al venerdì dalle 8,30 alle 20,00 con orario continuato e il sabato fino alle 16,00. E se desiderate essere costantemente aggiornati sulle novità e le promozioni, chiedete l’amicizia su Facebook!
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piccole illustrazioni artistiche, in punta di dita non ci sono più scusanti: le mani possono e devono - essere presentabili, curate e possibilmente... artistiche! oggi, infatti, anche chi non ha unghie perfettte può ricorrere alla ricostruzione con prodotti all’avanguardia e, perché no, alla “nail art”, un fenomeno che sta sempre più affascinando sia le giovanissime che le donne più mature. anche l’uomo, però, ha riscoprerto il piacere di mostrare mani curate e sane.
Chi pensava di doversi rassegnare a mani poco attraenti o poco femminili può finalmente tirare un sospiro di sollievo. Da Fuori di Testa, hair stylist ormai conosciutissimo nella Repubblica di San Marino, per la cura delle unghie, la ricostruzione e l’allungamento vengono usati solo prodotti americani di altissima qualità della IBD, una linea pensata per i professionisti nel campo della manicure. Gel, fissatori, decorazioni, colori e molto altro che potranno soddisfare ogni esigenza estetica e regalare mani più belle e femminili.
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Innovazione, esperienza e creatività: ecco le caratteristiche che contraddistinguono Fuori di Testa. Non solo nel settore della ricostruzione delle unghie ma anche nell’Hair Style grazie alla pluriennale esperienza e alla capacità di tenersi costantemente aggiornate su tagli, tecniche e novità del settore. Ogni mese, inoltre, è possibile usufruire di un’offerta speciale o una promozione diversa, creata appositamente per venire incontro alle numerose - e diverse - esigenze della clientela e offrire quel qualcosa in più che fa la differenza nel campo della bellezza femminile.
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Fuori di Testa Hair Stylist
Via del Passetto, 13 - 47897 Fiorentino RSM Tel. 0549 915302
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l’ayurveda del dott. pankaj naram mercoledì 5 maggio a San Marino nuovo attesissimo incontro con Il Dott. Pankaj Naram e la sua equipe di medici italiani presso il centro INDIA WORLD a fiorina di domagnano nella repubblica di san marino.
conseguenza dell’inquinamento atmosferico, delle acque e dei cibi, pieni di metalli pesanti. A Pitta si devono gastriti, ulcere, mal di fegato, cefalee e calvizie. Come si interviene in questi casi? Prima di tutto con una dieta senza carne bovina, a base di cibi rinfrescanti. Per esempio cetrioli, zucchine, bieta, carciofi, soia verde, fagioli, ceci decorticati e consistenti quantità di riso basmati, quello sottile e allungato. Poi con prodotti erboristici ayurvedici a base di erbe digestive. Infine coi massaggi Shirodhara, fatti con olio caldo versato sul punto centrale della fronte. Molto efficaci, questi ultimi, anche in caso di caduta e capelli grigi. È il medico personale del Dalai Lama. È il dottore indiano che per 7 anni ha avuto in cura il malandato, generosissimo cuore di Madre Teresa di Calcutta. Col metodo della Nadivijnanan, la trimillenaria arte della lettura del polso, il 55enne guru mondiale della medicina ayurvedica cura ogni giorno nel suo studio di Mumbai circa 400 persone afflitte da problemi di ogni tipo: dal diabete alla colite, dall’artrosi all’epatite, dall’Aids all’arteriosclerosi fino all’asma e alla sterilità.
la lettura del polso svela la salute Ha l’aspetto di una persona felice e trasmette questa felicità anche a chi ha di fronte, facendola sentire il centro dell’universo. Con la sola lettura del polso il Dott. Naram è in grado di diagnosticare malattie e consigliare la terapia giusta per guarire. Una sua visita è quanto di più semplice possa capitare: mette l’indice sul polso destro, giusto sotto l’osso radiale. Il medio e l’anulare li tiene premuti subito sotto e per circa un minuto ascolta i battiti del “paziente”. Senza nemmeno dover proferire parola o anticipare i sintomi, dice tutto lui, preciso come se conoscesse da sempre la persona che ha davanti a sè. Elenca disturbi, lo stato generale dell’organismo: il polso, per lui, è chiaro come lo schermo di un televisore. A seconda della tipologia del malessere, scrive su una scheda una serie di rimedi a base di erbe da prendere per qualche mese, sotto forma di tavolette. Può parlare di sistemare il Pitta (fuoco) e correggere il Vata (aria ed etere), elementi che nel corpo simile ad un piccolo universo in miniatura, eccedono (gli altri sono la terra e l’acqua denominati Kapha). Pitta, per esempio, ti fa arrabbiare, ti catapulta il cuore in gola, mandando su di giri la pressione: è l’ansia. Chi eccede in Vata si muove troppo, cambia spesso idea finché dimentica il punto da cui è partito. Ecco allora gli scoraggiamenti repentini quanto i momenti d’entusiasmo. Al paziente con i problemi succitati il Dott. Pankaj Naram consiglia di evitare i cibi pieni di Vata e di Pitta, quelli aspri, salati, piccanti, fermentati, crudi o comunque poco cotti che aumentano il calore corporeo. L’80% della popolazione mondiale è afflitta da uno squilibrio di Pitta,
la lettura del polso svela la salute
Come fa, il dott. Pankaj Naram a mantenersi in salute e ad avere così tanta energia nonostante curi così tante persone, per tante ore di seguito, ovunque si trovi? È mai stato malato? Com’è arrivato all’Ayurveda? Ecco cosa ci racconta. “Nel 1981 avevo il diabete e pesavo 85 chili: i capelli mi cadevano a ciocche e portavo gli occhiali per una forte miopia (ora ho 10 decimi), i miei valori di glicemia, trigliceridi e colesterolo erano preoccupatamente elevati. Avevo provato di tutto inutilmente. Chi mi visitava diceva: “È ereditario non si può fare niente, dovresti capirlo, sei medico anche tu”. Alludevano a mio padre e mio nonno entrambi calvi e diabetici. Ero disperato. Andai da un medico ayurvedico di 85 anni che mi fece leggere un libro di 7.000 pagine con ricette risalenti a millenni fa (la medicina ayurvedica la più antica del mondo ha 5000 anni). Insieme trovammo il rimedio per i miei capelli che da allora ripresero a crescere folti e lucenti. Fu quello, sperimentato su me stesso, il mio primo successo (poi guarirò anche il mio diabete e la mia miopia). L’ayurveda sarebbe stata la mia vita. Quella medicina, lo capii subito, non curava solo il corpo ma vedeva l’anima, il cuore della malattia. Riusciva a farlo, soprattutto, con la lettura del polso, un arte antica quanto l’India.
una gran prova di umiltà e di fede Un conto era sapere teoricamente, un altro passare all’azione. Capii la differenza il giorno che incontrai Swami Baba Ramadas, il mio guru. Era un “giovanotto” di 115 anni quando lo vidi la prima volta, nella giungla dove viveva, sotto un grande albero. Era sempre circondato da persone con ogni tipo di malattia. Le persone parlavano, gesticolavano, si disperavano, buttandosi per terra e combinandone di tutti i colori. Poi se ne andavano completamente guarite. Come faceva a essere cosi tranquillo, quest’uomo che praticava lo zen? Ha smesso di vivere undici anni fa, a 125 anni compiuti il mio Maestro. “Insegnami” lo supplicai “voglio diventare saggio
come te. Voglio servire anch’io, come te l’umanità. Voglio guarire con l’Ayurveda. Guru insegnami, mettimi alla prova”. Mi mise alla prova ma in un modo che in un primo momento non compresi. Ogni volta che gli chiedevo di insegnarmi, mi diceva: “Torna domani”. Non capivo che stava testando la serietà delle mie intenzioni. “Torna domani, ti insegnerò domani”. Me lo disse per 100 giorni di seguito, ogni giorno. Finché decisi di diventare una roccia: non avrei mangiato nè sarei andato piu in bagno. E neanche mi sarei mosso di lì. Sarei morto finchè Swami non mi avesse insegnato. “Vai a pulire il gabinetto, è molto sporco”, mi provocò il mio guru, mentre sbiancavo. Pulii, con le lacrime agli occhi e il mio orgoglio di medico laureato ferito a morte. “Non è pulito bene. Tu non stai meditando, Pankaj. Se non mediti anche mentre pulisci la latrina non mediterai nemmeno con i pazienti, non li guarirai” sentenziò, gli occhi buoni ma inflessibili. Ripulii tutto di nuovo, come se da quell’azione dipendesse il mio stesso destino. A quel punto Swami sorrise e io capii che meditare significa dare il cento per cento di te in ogni istante, indipendentemente da quello che stai facendo. Fu la prima lezione. Altre ne sarebbero seguite per mille lunghi giorni.
preghiera e amore dal primo all’ultimo paziente Non puoi essere un medico ayurvedico se non hai allenato la tua anima con mantra e digiuni quotidiani. Se non dedichi, al quattrocentesimo dei tuoi pazienti, lo stesso amore riservato al primo che hai visto, tante ore prima, la mattina. Non sei buon testimone dell’Ayurveda se non sei disposto a vedere, in ogni paziente, un fratello. “In vent’anni di attività ho sentito il polso, in tutto il mondo a più di 500.000 persone. Se calcolo che, ogni persona l’ho vista mediamente 10 volte, ho fatto più di 5 milioni di visite a pazienti indù, musulmani, buddhisti, cristiani. Credo in un Dio unico che si manifesta e si chiama in modi diversi, Khrisna, Gesù, Allah, a seconda delle diverse culture e latitudini. Curo i corpi, ma è con l’anima che io comunico, per arrivare alla vera guarigione. Vata, Pitta, Kapha, aria, fuoco, acqua, terra ed etere sono gli elementi che ci compongono, dal cui equilibrio dipendono la nostra salute e longevità. Io non faccio che aiutarli, nel rimetterli in armonia. Con intuito e gioia, come il più docile degli strumenti, mi abbandono al Grande Potere che tutto governa e cura, dal primo dei nostri giorni.
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cavitazione ultrasonica: addio al grasso, addio alla cellulite Una nuova tecnica sempre più potente ed efficace per lo scioglimento del grasso localizzato e della cellulite.
Le tecnologie avanzano e si evolvono anno dopo anno dando vita a delle apparecchiature di cavitazione sempre più potenti e sicure, in grado di sciogliere il grasso alla profondità che noi desideriamo. Con le cavitazioni Mediche di nuova generazione riusciamo a sciogliere efficacemente anche i grassi più resistenti di: • pancia • maniglie dell’amore • gambe • braccia • schiena.
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Addio, quindi, al metodo invasivo della lipoaspirazione. La tecnica è di semplice esecuzione ed anche piacevole. Lo scioglimento del grasso localizzato si ottiene massaggiando con una sonda ultrasonica la zona da ridurre erogando dalla sonda frequenze ultrasoniche particolarmente efficaci nel rompere la membrana della cellula adiposa, con conseguente fuoriuscita del grasso dalle cellule che viene poi metabolizzato ed eliminato dalle cellule macrofogiche del nostro corpo (i nostri spazzini interni). Il risultato finale è la riduzione progressiva, seduta dopo seduta, del grasso localizzato. La cavitazione diventa, così, una tecnica veramente interessante per tutte quelle persone che non hanno voglia di stare a dieta o non hanno tempo di andare in palestra. Usando sonde diverse da quelle utilizzate per lo scioglimento del grasso localizzato e programmi cavitazionali diversi, è stata messa a punto una tecnica efficacissima anche per la cellulite. Il risultato è veramente eccellente; oserei dire che è l’unica tecnica in grado di sciogliere la cellulite restituendo un tessuto straordinariamente liscio e modellato.
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La Radiofrequenza estetica è una metodica non invasiva e non dolorosa che contrasta efficacemente i segni dell’invecchiamento cutaneo e consente di ottenere un duraturo miglioramento della qualità della pelle del corpo e del viso, attenuando i principali inestetismi che la riguardano come le rughe, acne, cicatrici da acne, couperose. Viene applicata anche per trattare in maniera efficace gli inestetismi della pelle causati dalla cellulite.
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di stoffa e altri materiali diversi. Prima di decorare le unghie, però, è sempre consigliabile effettuare un controllo approfondito per capire quanto sono sane, come intervenire nel caso siano sfibrate o indebolite e magari optare per una ricostruzione naturale, campo in cui lo staff Red Apple è indiscutibilmente professionista.
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Dall’arancio più vitaminico al rosso vermiglio, passando per le preziose nuance corallo e alle sfumature più delicate del rosa che sfociano nel viola: ecco i must di stagione. Ma anche verde nelle tinte più scure che arrivano al grigio, ovviamente illuminato da bagliori per illuminare le mani e renderle più femminili. Estremamente glamour gli abbinamenti rosa-grigio opaco, romanticissimo il rosa glicine; particolarissimo il Blu Avatar e davvero sorprendenti sono le unghie decorate con nastro, pizzo, pezzi
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Salute è: vivere in un ambiente salubre: con aria e acqua puliti, cibi sani, il minor inquinamento possibile. Se spetta ai Governi fare politiche di difesa ambientale, noi cittadini possiamo compiere ogni giorno mille semplici gesti per aiutare e rispettare l’equilibrio del nostro pianeta, la casa dei viventi, la nostra comune madre: ridurre i consumi di acqua (quando facciamo la doccia, quando ci laviamo i denti, ecc.) usare lampade a basso consumo, moderare la temperatura del riscaldamento in inverno, non condizionare in estate se non per situazioni veramente estreme, riciclare le materie non rinnovabili, usare energia elettrica ricavata da fonti rinnovabili, ecc.. Non ci può essere salute individuale della collettività senza un ambiente sano.
Salute è: in caso di necessità essere curati dai migliori professionisti Quando siamo malati non ci serve burocrazia ma competenza, professionalità, tecniche d’avanguardia, umanità. Biocell Therapeutics è tutto questo. Grandi professionisti, di provata e vasta esperienza maturata in Centri d’eccellenza italiani ed esteri. Nei moduli già attivi siamo in grado di diagnosticare e trattare importanti patologie, con metodi innovativi approvati dalle Autorità competenti e con risultati sorprendenti e molto più rapidi di quelli che si ottengono con i trattamenti tradizionali.
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Salute è: una sana alimentazione: un’alimentazione equilibrata, adatta alle nostre particolari esigenze e alle esigenze che il nostro corpo in migliaia di anni di adattamento ambientale ha acquisito. Quindi una dieta ricca di cereali, meglio se integrali, di verdura, frutta e proteine vegetali (fagioli, ceci, piselli, lenticchie ecc.) e povera di grassi animali, sostituiti da grassi vegetali come il meraviglioso olio di oliva. Una dieta che tenga conto dell’età, del tipo di vita (sedentaria, attiva, molto attiva) ma che sappia anche soddisfare il gusto ed il piacere di sedersi a tavola, perché se c’è moderazione tutto è concesso.
Salute è: La Scienza al servizio dell’Uomo Direttore Scientifico: Dr. Adolfo Porcellini
Direttore Sanitario: Dr. Guido Porcellini
SPECIALISTI: • Dr. Massimo Morselli Dr. Adolfo Porcellini Specialista in Chirurgia • Ematologo/Oncologo Generale e Vascolare Dr. Guido Porcellini • • Dr. Piergiorgio Pirani Medico Chirurgo Specialista in Ortopedia Dr. Luca De Siena e Traumatologia • Specialista in Flebologia - Chirurgia della spalla • Dr. Massimo Toffolo • Dott.ssa Valeria Fabrizi Specialista in Ortopedia Biologa - Specializzata in e Traumatologia - Chirurgia drenaggio linfatico manuale del piede e caviglia ad indirizzo medico-chirurgico Per informazioni ed appuntamenti rivolgersi a:
BIOCELL THERAPEUTICS S.p.a. Via F. da Montebello, 5 - 47892 Gualdicciolo - R.S.M. Tel. 0549 911466 - Fax 0549 911 467 info@biocelltherapeutics.sm
voglia di vivere e condividere la vita degli altri: i nostri famigliari, gli amici e, in cerchi sempre più larghi, chiunque si affacci alla nostra vita. Perché l’egoismo, la paura, l’insicurezza non fanno solo male agli altri rendendoci schiavi del denaro e degli oggetti ed inutilmente aggressivi, ma fanno male anche a noi isolandoci e rendendoci infelici, depressi o rabbiosi. Da questi stati d’animo si originano molte malattie che hanno bisogno per guarire di medici e professionisti esperti, competenti, umani ed in grado di proporre le cure più avanzate ed innovative che la scienza mette a disposizione.
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bellezza e salute
Centro internazionale di prevenzione e cura
“Medical Age” è una struttura leader nel settore della medicina Biologica ed Integrata; la collaborazione con importanti Istituti Internazionali di ricerca e la competenza dell’Equipe medica, garantiscono importanti risultati nel trattamento di importanti patologie e disfunzioni, quali: - patologie autoimmuni e neurodegenerative - disturbi del comportamento alimentare (obesità, anoressia) - problematiche cardiocerebrovascolari.
Asma e rinite allergica: due facce della stessa medaglia! Invece di ricorrere ai medicinali affidiamoci alle cure naturali. Mai come nella stagione primaverile le allergie si fanno sentire fino ad influenzare in modo totale la vita di chi ne soffre: starnuti, arrossamenti, lacrimazione, prurito e nel peggiore dei casi crisi d’asma e difficoltà respiratorie. Scoprite con un incontro gratuito le più innovative metodiche nutrizionali, nutraceutiche e fitoterapiche per la prevenzione e il trattamento delle allergie.
Le allergie, specie respiratorie (rinite allergica e asma), sono in continuo e progressivo aumento in tutto il mondo e l’italia non è da meno con un 23% della popolazione colpita, praticamente una persona su quattro. Ne parliamo con il Prof. Giorgio Tarozzi, Coordinatore Scientifico del Centro Medical Age di Gualdicciolo (RSM).
il Professor Giorgio Tarozzi
Prof. Tarozzi, che cos’è la reazione allergica? La reazione allergica è la conseguenza di una risposta immunitaria eccessiva in seguito al contatto con una sostanza estranea, l’allergene. I meccanismi immunologici di difesa dell’organismo danno luogo ad una reazione anomala di fronte ad un allergene. Il meccanismo più frequente alla base della rinite, della congiuntivite e dell’asma allergiche, è quello dell’ipersensibilità immediata. È vero che il numero di soggetti allergici è in continuo amento? È assolutamente vero e questo trend di crescita viene attribuito a molteplici fattori quali l’inquinamento, l’ereditarietà, lo stile di vita e l’alimentazione. In passato l’allergia colpiva una piccola percentuale di popolazione, prevalentemente infantile, che spesso con il passare degli anni tendeva a guarire dai sintomi in maniera definitiva. Attualmente invece si assiste ad un aumento dei casi di allergia ed asma a tutte le età. Non è infrequente osservare come figli, genitori
e nonni presentino l’insorgenza di una sintomatologia asmatica in età molto diverse: il bimbo intorno ai 6-8 anni, i genitori fra i 35 e 45 anni, i nonni fra i 60 e 70 anni. È verosimile credere che se i nonni avessero vissuto la loro infanzia in condizioni simili a quelle del nipotini, sarebbero diventati asmatici molto prima. Questa profonda trasformazione epidemiologica dell’asma trova una spiegazione, accreditata da molteplici recenti ricerche scientifiche, nei mutamenti ambientali che si sono verificati a causa dell’inquinamento atmosferico. L’inquinamento non solo accresce la frequenza e la gravità delle manifestazioni allergiche, ma ne aumenta anche l’incidenza. Peraltro le allergie si manifestano in tutti i distretti dell’organismo, inclusa la cute: anche l’incidenza delle dermatiti allergiche è in rapida crescita. Quindi secondo lei questa tendenza si accentuerà in futuro? Purtroppo la risposta non può che essere affermativa: si calcola infatti che nel 2020 il 50% dei bambini sarà colpito da rinite allergica o che l’attuale trend, di rapida crescita, coinvolgerà anche i soggetti adulti. Secondo lei siamo totalmente impotenti di fronte a questa situazione o abbiamo qualche possibilità d’intervento? Di fronte a uno scenario di questo tipo, assai poco
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bellezza e salute
Il polline fotografato dal microscopio elettronico
rassicurante, ci si debbono porre due obbiettivi. In primo luogo si dovrebbe pensare alla prevenzione primaria legata, in primis, al miglioramento della qualità dell’aria, ma correlata anche con l’alimentazione. Se vogliamo evitare di diventare, tra pochi anni, un popolo di malati cronici farmaco-dipendenti dovremo decisamente puntare sulla prevenzione primaria. Lei ha fatto riferimento all’alimentazione come componente fondamentale della prevenzione primaria, per quale motivo? I motivi sono diversi e sono legati sia alla qualità e alla salubrità dei cibi che assumiamo ogni giorno, sia all’equilibrio nutrizionale della dieta. È ovvio che non solo la presenza di inquinanti ambientali nell’aria che respiriamo ma anche la presenza delle stesse sostanze nei cibi che consumiamo può essere causa o concausa di patologie allergiche (e non solo allergiche!). Per quanto concerne gli aspetti più strettamente nutrizionali, per esempio, è stato dimostrato che alcuni nutrienti come gli acidi grassi, alcune vitamine, certi minerali possono influenzare, in positivo o in negativo, l’insorgenza e/o il decorso delle patologie allergiche. E per coloro che già sono affetti da allergie e costretti all’uso continuativo di farmaci, esistono forse nuove prospettive terapeutiche? I soggetti allergici, specie gli asmatici, non possono fare a meno dei farmaci, a volte per un periodo limitato dell’anno, a volte per sempre. I farmaci usati sono broncodilatatori, cortisone, antistaminici, a volte anche immunosoppressori, tutte sostanze che, in seguito ad uso prolungato, manifestano importanti effetti collaterali. Molto spesso poi i pazienti vengono sottoposti a test allergici allo scopo di individuare gli allergeni e procedere alla preparazione di vaccini specifici. In realtà le reazioni allergiche di un organismo andrebbero interpretate come un segnale di pericolo, e quando ci si limita al solo trattamento farmacologico, senza capire quale situazione generale di tipo infiammatorio si determini e quali ne siano le cause, si perde la possibilità di agire in profondo sulla infiammazione e sulla capacità che ha ogni organismo, correttamente nutrito, di normalizzare le risposte del proprio sistema immunitario. Non bisogna poi dimenticare che esistono in natura, anche negli alimenti che abitualmente assumiamo, sostanze antiossidanti con attività antinfiammatoria tale da ridurre o annullare la risposta infiammatoria indotta da allergeni. In sostanza lei afferma che correggendo ade-
Specializzazioni presenti nel Centro: • Andrologia - Sessuologia • Cardiologia • Chiropratica • Chinesiologia • Dietologia e scienza della nutrizione • Endocrinologia • Fisioterapia • Gastroenterologia Per informazioni:
• Ginecologia • Gnatologia odontoiatrica • Integrazione alimentari • Medicina estetica • Medicina dello sport • Medicina naturopatica • Neurologia • Omeopatia • Optometria
• Osteopatia e rieducazione posturale globale • Omeopatia pediatrica • Pediatria • Psichiatria • Psicologia • Proctologia • Reumatologia • Intolleranze alimentari • Intralipoterapia • Neuralterapia • Ossigeno-ozono terapia • Terapia chelante
guatamente l’alimentazione e assumendo particolari integratori è possibile risolvere, in modo soddisfacente, la fastidiosa sintomatologia ben nota ai soggetti allergici. Ciò è assolutamente corretto. Mi riferisco a una branca della scienza nutrizionale, la nutraceutica, che prevede l’utilizzo di alimenti “funzionali” a scopo terapeutico. In sostanza, correggendo il modello alimentare e assumendo particolari integratori si possono ottenere risultati sorprendenti, senza effetti collaterali. Ricordo peraltro che, presso il Centro Medical Age di Gualdicciolo (RSM) per tutto il mese di maggio le persone interessate potranno fruire di un consulto gratuito durante il quale saranno loro fornite tutte le informazioni utili per un’adeguata correzione del loro modello alimentare e su una mirata assunzione di integratori nutraceutici in funzione antiallergica. Come è possibile prenotarsi? Basta telefonare al n. 0549/911395 Si tratta di novità molto interessanti per il periodo primaverile, in cui si assiste ad un riacutizzarsi delle allergie.
Consulto gratuito per tutto il mese di maggio. Per prenotazioni tel. 0549/911395
Medical Age
Sani e giovani sempre
Via F. da Montebello, 5 47892 Gualdicciolo Repubblica di San Marino Tel 0549 911 395 - Fax 0549 957 013 COE SM20090 - P.IVA e C.F. 91097780406 www.medicalage.sm www.centroprevenzionesanmarino.sm Prenotazioni esami e visite 0549 911 395 info@medicalage.sm info@centroprevenzionesanmarino.sm
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Psicologia
caregiver sostegno ai pazienti affetti da demenza A cura della Dott.ssa Eleonora Mazza, Psicologa e Psicoterapeuta
La parola inglese “caregiver” è usata di solito per indicare la persona che si fa carico degli anziani con demenza. Una ricerca scientifica (Butler, 1988) ha rilevato che circa il 72% dei caregiver è rappresentato da donne, la maggior parte delle quali ha un’età superiore ai cinquant’anni; tuttavia, spesso sono coinvolti nell’assistenza anche giovani di entrambi i sessi, nonché uomini, per lo più anziani.
un aiuto indispensabile
I malati di demenza, a volte anche nelle fasi iniziali della malattia, necessitano di aiuto per la maggioranza degli atti e dei gesti della vita quotidiana: l’alimentazione è spesso difficile e va seguita passo per passo come per i bambini; nell’abbigliamento non basta vestire il congiunto, ma bisogna anche continuamente impedire che si spogli; l’igiene personale è difficoltosa, anche perché può essere vissuta dal paziente come un’aggressione personale; la deambulazione è spesso interrotta da cadute, oppure il cammino è continuo e senza sosta, con tendenza alla fuga soprattutto nelle ore notturne, tanto che il familiare a volte preferirebbe avere un malato immobilizzato, piuttosto che in moto continuo ed incontrollabile. L’incontinenza è uno dei problemi maggiormente sentiti in quanto richiede da cinque a dieci interventi al giorno, molto spesso di notte. La sorveglianza del paziente è quindi necessaria sia di giorno che di notte ed il familiare resta in constante allarme poiché gesti violenti e inaspettati, la fuga da casa e comportamenti pericolosi sono sempre da temere. Lo sforzo fisico di chi assiste un anziano demente, inoltre, non è tanto grave per la sua intensità, quanto per la durata, che è senza tregua: non c’è mai un momento di sosta o di sollievo, neanche di notte, non esistono “feste” o “vacanze” .
Per maggiori informazioni:
Dott.ssa Eleonora Mazza Psicologa e di Psicoterapeuta 0549 909052 - 335 7332713 Via Elongata, 8 - Falciano RSM Il problema più importante per chi si occupa di un malato di demenza è, quindi, l’assistenza continua 24 ore su 24, che porta poi ad una serie di ripercussioni nella sua vita sociale e nel suo benessere psico-fisico. Chi dà supporto rischia di ritrovarsi isolato e di isolarsi emotivamente e socialmente dalla vita privata e pubblica. Numerosi studi hanno, infatti, dimostrato che i caregiver hanno livelli di depressione molto più alti rispetto alla popolazione in generale e un minor grado di soddisfazione per la propria vita (Haley et al, 1987; Morris et al, 1988, 1989; Gilhooly e Whittick, 1989; Stoller e Pugliesi, 1989): nel 90% dei familiari di malati di demenza si manifesta progressivamente una malattia di disadattamento con profonda ansietà e tristezza, fino a quadri di depressione grave, abuso di alcol e di farmaci.
i segnali d’allarme
Ovvero quelli che devono far ritenere al familiare di avere bisogno di aiuto: • “Mi sento completamente isolata/o dal mondo, gli amici non mi cercano più e comunque non potrebbero capire la mia situazione” • “Non ho più tempo per me” • “Mi ammalo spesso e mi sento “esaurita/o” fisicamente” • “Mi sento agitato/a e triste, mi sembra che la vita non abbia più senso” • “Bevo per sentirmi meglio e per allentare l’angoscia e l’ansia” • “Mi sento sopraffatta/o e impotente rispetto al carico quotidiano di dolore, di cose da fare e da sopportare, tanto che mi sembra che la situazione mi sfugga di mano e di perdere il controllo sui miei sentimenti”; • “Sento di essere arrivato/a ad un punto di rottura” • “Sono arrabbiata/o per questa situazione difficile, ma non dovrei esserlo, non è colpa sua se è malato/a”. Nel momento in cui ci si rende conto di essere arrivati ad avere uno o più di questi pensieri, è importante riuscire a chiedere aiuto. Esistono sia interventi individuali (colloqui psicologici e psicoterapia) che di gruppo, dove i caregiver con problemi simili, aiutati da diverse figure professionali (psicologo, medico, assistente sociale, educatore, infermiere, ecc.), si incontrano per condividere il carico della sofferenza e per trovare un momento di “respiro” e “sollievo” dall’assistenza al malato. Accettare di avere bisogno, non è sempre facile e le ragioni possono essere diverse.
La sessualità secondo la visione personalistica La persona è unità inscindibile di due dimensioni fondamentali: corporea e psichica (componente affettiva e razionale). La persona realizza la sua piena identità e dignità quando coinvolge e rispetta in pienezza queste diverse dimensioni. La persona è corpo... non ha un corpo. Dire di aver un corpo significa porlo a livello di oggetto, mentre la persona è un corpo e nella propria corporeità si esprime, comunica, entra in relazione. Il corpo manifesta e svela la persona. Il corpo ha leggi biologiche e una propria istintualità che la persona è chiamata ad inserirle nella progettualità della propria vita. La persona è affettività, cioè entra in relazione con l’altro provando emozioni, sentimenti, che la dispongono ad agire in un determinato modo o in un altro. La persona ha bisogni: di sopravvivenza, di sicurezza, di appartenenza ed amore, di stima e di autorealizzazione. La persona è razionalità, cioè è capace di elaborare pensieri, di scegliere il bene e il male, di esprime la sua capacità di auto determinazione e la propria libera volontà. Ha una capacità etica a seconda del proprio credo ideologico e/o religioso. La persona è relazione che è reciproca responsabilità, interdipendenza. La persona per vivere in pienezza la propria sessualità è chiamata ad un cammino di progressione dall’istinto, dai bisogni attraverso la purificazione del desiderio per giungere a percepire e tendere a dare risposta ai desideri più profondi ed alti insiti nel profondo della propria interiorità (desiderio del bello, del buono, del giusto).
La persona è chiamata a cercare risposta al desiderio di infinito insito nella sua natura. Nel cammino di purificazione del desiderio, la razionalità entra in gioco nell’educare l’affettività, sino ad elevare i sentimenti. Il pensiero modula, modifica il sentimento, l’emozione. Una sessualità pienamente vissuta si esprime in ogni dimensione della persona: corporea, affettiva, razionale e relazionale. L’intimo e più profondo desiderio della persona è trovare l’unitarietà profonda delle sue diverse dimensioni e viverle nella relazione con l’altro e con l’Altro in uno scambievole dono. Questo apre alla generatività e al donare vita all’altro e per l’altro e permette di vivere la sessualità in pienezza nelle sue diverse dimensioni: • Unitiva (relazionale profonda) • Procreativa (amore che dona vita) • Piacevolezza (amore che dona gioia). Per maggiori informazioni
Centro per le Famiglie Via Don Bosco, 12 San Marino 0549 878080 - 878254 e-mail centrofamiglie@salesiani.sm
Il Centro per le famiglie offre la possibilità di incontri sulle tematiche inerenti l’affettività e sessualità rivolti a gruppi di bambini, preadolescenti, giovani e genitori.
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Psicologia
SETTIMANA DI DISINTOSSICAZIONE, digiuno e rigenerazione 31 Maggio - 5 Giugno a Brescia presso Eroma Relais & Relax A cura del Dott. Steve Benedettini
Interrompendo i ritmi esasperati di vita che ognuno di noi vive quotidianamente, la Settimana di Disintossicazione Digiuno e Rigenerazione permette di ripristinare l’equilibrio energetico psicofisico e ritrovare serenità e positività interiore.
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Psicologia
Psicoterapia Cognitiva e Comportamentale Come affrontare l’ansia A cura della dott.ssa Maria Simona Rampulla Psicologa Psicoterapeuta AIAMC
“...dottore ho un dolore forte alla schiena, chissà che cosa avrò” Martina racconta: “Ho un dolore forte alla schiena... chissà che cosa avrò, sono andata da tanti medici, ho fatto numerose analisi ed esami ma nessuno ha capito qual è il problema, sarà sicuramente qualcosa di terribile. Io sto male e nessuno sa dirmi che cosa è, ormai in famiglia o mi assillano con le loro premure o mi ignorano, eppure io sono convinta di avere una malattia...ho fissato una visita la prossima settimana dal professor X”. Molte persone interpretano segni o sintomi fisici come se avessero o stessero sviluppando una grave patologia sebbene un’accurata valutazione medica abbia escluso la veridicità di questi timori. Martina ricerca ossessivamente rassicurazioni dalle visite mediche che le riducono temporaneamente il disagio. In effetti, poco tempo dopo, le preoccupazioni si riaffacciano più intense che mai e la inducono a prenotare nuovi esami e controlli. Altre persone invece, a causa di una paura generale di tutto ciò che è in relazione a malattie fisiche, tendono ad evitare contatti con specialisti ed informazioni sanitarie e compiono lo stesso percorso seguendo trattamenti non convenzionali. In entrambi i casi è evidente che la persona ha l’abitudine a concentrare tutta l’ attenzione sul proprio corpo sia sui processi fisici endogeni quali ritmo cardiaco, attività gastro-intestinale, deglutizione, respirazione, ecc. che su aspetti esteriori quali asimmetrie, irregolarità e macchie della pelle, perdita o crescita irregolare dei capelli e grandezza delle pupille, ecc. L’attenzione per gli aspetti patologici del proprio corpo si associa facilmente alla tendenza ad essere particolarmente colpiti dai dati funesti relativi alle malattie e le rimuginazioni sulle proprie preoccupazioni, sui problemi fisici e la salu-
te sono usate per individuare precocemente segni di malattia. Le continue rimuginazioni contribuiscono dunque a mantenere il corpo al centro dell’attenzione ed influiscono ad alimentare la frequenza e l’intensità dei sintomi fisici. A causa di questi pensieri la persona si impegna in ripetuti controlli del corpo come la palpazione dell’addome o l’autoesame che possono causare, paradossalmente, proprio l’irritazione delle zone interessate. Il disagio risultante da queste continue ispezioni è interpretato invece dalla persona come ulteriore prova della presenza di una patologia somatica e così, nuovamente, l’attenzione viene orientata sui fenomeni del proprio corpo, in un circolo vizioso senza fine. Martina trascorreva molti minuti al giorno a palparsi la schiena, a guardarsi allo specchio ed a compiere movimenti del tronco per cercare di localizzare il dolore. In questi casi accade infatti che normali acciacchi temporanei, come un comune indolenzimento, siano notati più facilmente ed interpretati come l’evidenza di un peggioramento della sintomatologia, piuttosto che l’effetto di un incremento dell’ attenzione sul corpo. Martina evitava di compiere sforzi fisici, aveva smesso di fare sport nonostante il medico non le avesse suggerito di farlo, e aveva addirittura rinunciato a guidare la macchina per il timore di sentirsi male. È comune iniziare ad evitare di svolgere alcune attività, evitamenti che purtroppo impediscono alla persona di vivere esperienze capaci di smentire le credenze disfunzionali e che contribuiscono piuttosto a consolidare le preoccupazioni relative alla malattia. Martina soffriva tanto, sembrava essere ossessionata dalla ricerca della causa della sua sofferenza fisica e chiedeva continue rassicurazioni anche al marito che
Ulisse consulenza Ulisse consulenza è un centro specializzato in consulenza, diagnosi e trattamento delle molteplici difficoltà psicologiche. Si garantisce ad ogni utente un percorso qualificato ed individualizzato: • Colloqui psicologici • Psicoterapia Analitica • Psicoterapia Breve Strategica • Psicoterapia Comportamentale Cognitiva • Tecniche di rilassamento • Formazione ad enti pubblici e privati
a volte, quando era insolitamente attento ai suoi lamenti ed alla sua “strana postura”, confermava l’aggravamento della patologia sconosciuta; mentre altre volte, stanco delle sue continue lamentele, mostrava una dura indifferenza che la addolorava sempre più. Succedeva così che Martina si rivolgesse ad altri per ottenere l’attenzione dovuta, un’accurata descrizione di sintomi di possibili malattie. In definitiva la persona può ricorrere a consultazioni mediche, richieste di ulteriori valutazioni e indagini strumentali, o allo studio di articoli e libri di medicina nel tentativo di giungere autonomamente ad una diagnosi. Tali condotte portano a sentirsi ansiosi, frustrati e meno credibili, a rischio di usare pericolosi “fai da te” e di affidarsi a metodi che consolidano proprio le credenze disfunzionali. La Psicoterapia Cognitivo e Comportamentale consente di trattare efficacemente l’ansia e il panico conseguenti alla paura di avere una grave patologia. La sequenza di procedure, specificatamente studiate ed utilizzate durante i colloqui, mira a ridurre i comportamenti di evitamento, quelli protettivi e la ricerca di rassicurazione e ad alimentare strategie di pensiero più funzionali. La persona grazie a questo metodo, può affrontare con successo la smisurata paura della morte e la convinzione che la malattia porterebbe a cambiamenti sostanziali della propria vita con gravi conseguenze sulla stima di sé. In definitiva la Psicoterapia Cognitivo Comportamentale consente alla persona di scoprire come essere assertive e come affrontare efficacemente l’ansia connessa allo stato di salute. Il paziente, grazie ad esperienze comportamentali positive, all’adozione di strategie cognitive alternative a quelle abituali ed alla relazione terapeutica ha l’opportunità di considerare la vera natura dei propri sintomi fisici. Per ulteriori informazioni ed approfondimenti circa la Psicoterapia Comportamentale e Cognitiva si consiglia di visitare il sito www.aiamc.it dell’AIAMC, Associazione Italiana di Analisi e Modificazione del Comportamento. Per maggiori informazioni
Dott.ssa Maria Simona Rampulla Psicologa Psicoterapeuta AIAMC
Tel 329 3311338 Ulisse Consulenza Associazione Psicologi Sammarinesi
Via A. Canova, 18 Dogana RSM Tel. 0549 908884
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Dott.ssa Maria Chiara Baglioni Psicologa - Psicoterapeuta Psicoterapia Breve Strategica
335 7343136 - baglioni.mchiara@alice.it www.psicoterapiastrategica-sanmarino.com Centro uffici San Marino, Via XXVIII Luglio n° 212 - Borgo Maggiore (2° piano scala C - Int. 6/12) Accanto Ufficio Tributario
Dott.ssa Maria Simona Rampulla Psicologa - Psicoterapeuta Psicoterapia Comportamentale e Cognitiva AIAMC
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Psicologia
OLTRE LA GABBIA DEL PANICO Conoscere, affrontare, risolvere la paura invalidante A cura della dott.ssa Maria Chiara Baglioni Psicologa - Psicoterapeuta
anche la più semplice attività, anche un’uscita con gli amici PUò DIVENTARE pesante. SI immaginANO situazioni spiacevoli e minacciose, non reali, ma che lo diventano per la loro capacità di autoavverarsi come profezie. Chi soffre di ansia vive costantemente alla ricerca di un posto sicuro dove correre, perché nel suo presente si sente perennemente a disagio, come se realmente camminasse con un fardello addosso. Spesso sono le nostre aspettative di benessere quelle che ci impediscono un tranquillo svolgimento della giornata, con l’apprensione di non essere in grado di farcela. L’ansia ci fa sperimentare un incredibile senso di fallimento perché complica anche la più semplice attività. Nell’ansia il fattore minaccioso è interno: io immagino che uscendo dal lavoro potrebbe capitarmi di sentirmi male e di non avere nessuno nelle vicinanze che possa aiutarmi, oppure che partendo con la mia famiglia per andare in montagna, io possa sentirmi male in autostrada e impedire così un viaggio piacevole a che si trova in mia compagnia. Queste sono situazioni ricreate dalla mente, non reali, ma che lo diventano per la loro capacità di autoavverarsi come profezie. Nel ricreare immagini di situazioni spiacevoli e minacciose, l’intero organismo si attiva verso un’eccitazione di tutti i parametri fisiologici: un’aumentata respirazione, un’accellerazione del battito cardiaco, sudorazione, secchezza della bocca. Spesso non basta avere la volontà di evitare di pensarci, anche volendo non riesco a non pensare e questo mi infastidisce ancor di più! Lo stato ansioso è, dunque, scaturito da una reale percezione di pericolo imminente che spesso è però un pericolo immaginato, strutturato nella mente, che cerca di essere risolto mettendo in atto soluzioni per lo più fallimentari, che altro non fanno se non ricreare il problema stesso.
La paura di avere paura I pazienti che soffrono di panico si comportano proprio come le persone che tentano di spiegare a se stessi l’azione che stanno compiendo, mentre la compiono. Nell’arco della vita svolgiamo i nostro compiti e viviamo la nostra giornata, senza chiederci il perché del nostro “funzionamento”; l’attacco di panico è come quella vocina che si insinua nel momento in cui scendiamo la scala e ci chiede: “Come fai a farlo?”, sollecitando un dubbio. Se finiamo per ascoltare questa voce, per pensarci, veniamo spinti nel vortice delle domande senza risposta che ci bloccano. È come se qualcuno, proprio mentre stai uscendo da casa tua, ti chiedesse come fai a scendere la scala che ti porta fuori dal tuo cortile: quale piede poggi per primo, quale braccio slanci in avanti mentre scendi il gradino, come si muovono le spalle e il busto nell’assecondare il movimento delle gambe. In realtà, se davvero ci mettessimo a sezionare il movimento che facciamo in ogni sua parte, perderemmo la nostra spontaneità e nel pensare di doversi coordinare mentre spieghiamo, a noi stessi e agli altri, qualcosa di istintivo, ruzzoleremmo giù per i gradini in un battibaleno. Avremmo difficoltà a fare una cosa semplice, che abbiamo sempre fatto. Cosa fare allora? Sicuramente passare attraverso l’azione e non il pensiero per risolvere ogni nostro dubbio. Pensare a cosa potremmo fare, a cosa abbiamo fatto di sbagliato, al perché è accaduto, non serve ad altro che farci rimanere bloccati.
La Terapia Strategica Breve L’approccio strategico ai problemi personali e interpersonali parte dal principio che, se è vero che i problemi e le sofferenze sono estremamente complicati e possono persistere da molti anni, non è detto che sia altrettanto vero e scontato che il cambiamento di tale situazione debba necessariamente richiedere interventi lunghi e complicati. Paul Watzlawick, professore di psichiatria all’Università di Stanford, fra i fondatori del Mental Research Institute di Palo Alto, in California, e il suo collaboratore italiano, Giorgio Nardone, docente di Tecnica della Psicoterapia Breve all’Università di Siena e direttore ad Arezzo del Centro di Terapia Strategica, intendono la psicoterapia “come una partita a scacchi tra il terapeuta e il paziente, una partita un po’ particolare, perché alla fine si vince e si perde insieme. Per arrivare alla vittoria il terapeuta ricorre a raffinate tecniche di suggestione che aggirano le resistenze al cambiamento del paziente, conducendolo a percepire la realtà in una forma completamente nuova e di conseguenza a superare la sue disfunzionalità comportamentali”. Il primo obiettivo della terapia è il cambiamento della prospettiva percettiva del paziente, “insegnargli a vedere la propria realtà da tutte le diverse e possibili angolazioni”. Risulta importante cambiare la persistenza del problema nella maniera più rapida ed efficace possibile: se questo avviene, è possibile osservare i risultati già dalle prime sedute. L’azione diventa centrale nella terapia: tramite il fare, il paziente esperisce un modo nuovo di affrontare la propria realtà disfunzionale e riesce a seguire le spiegazioni del terapeuta sulla base di quanto ha compiuto. A chi è utile la Terapia Strategica Breve? E’ indicata per il panico e per tutte le diverse forme di paure, ossessioni, fobie. La Terapia Strategica Breve affronta la patologia come un problema per il quale è stata adottata una soluzione sbagliata, inadeguata. In questo modo si riesce a spezzare quel circolo vizioso che attanaglia il paziente e che non gli consente di condurre una vita normale e soddisfacente. Per maggiori informazioni
Dott.ssa Maria Chiara Baglioni Psicologa – Psicoterapeuta
Tel 335 7343136 - baglioni.mchiara@alice.it Centro Uffici San Marino /
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aPAS • associazione sammarinese protezione animali
informa info@apasrsm.org - www.apasrsm.org - Rifugio APAS Tel e Fax 0549 996326
Grazie MILLE!
Dona il 3x1000 a loro L’Associazione Sammarinese Protezione Animali, desidera esprimere la propria sincera gratitudine a tutti coloro che quest’anno o in passato hanno scelto l’APAS, quale Ente destinatario del 3x1000. Desideriamo assicurare che il sostegno ricevuto si è rivelato provvidenziale e indispensabile per consentirci di aiutare concretamente tanti animali sfortunati, vittime dell’indifferenza e del cinismo umano. L’APAS conta anche quest’anno sulla generosità degli amici degli animali, per cui quando ti recherai a presentare la documentazione della dichiarazione dei redditi, non dimenticare che potrai aiutarli concretamente. Il Tuo aiuto unito al nostro lavoro si tradurrà in gesti concreti a favore di ogni animale bisognoso. Quest’anno inoltre vorremmo apportare
migliorie strutturali al Rifugio per offrire ai nostri cari amici pelosi spazi più adeguati, agevoli e protetti. Insieme possiamo fare qualcosa di importante e con una semplice scelta e un piccolo gesto possiamo decidere di aiutarli! Al momento della compilazione, personalmente o comunicandolo a chi provvederà per te, potrai esprimere nell’apposita casella di devolvere all’Associazione Sammarinese Protezione Animali (A.P.A.S.) il tre per mille delle tasse, che altrimenti andrebbe allo Stato. Gli animali hanno bisogno di Te, aiutarli non costa nulla, basta solo decidere di farlo.
Nella loro nuova casa Jacky ora Tobia (il Dobermann), con la sua meravigliosa famiglia a Parma. Dopo tanta sofferenza ora è un cane felice!
Un nuovo amico in famiglia... Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati. Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 Lunedi, giovedi, sabato 8.00-14.30; martedi, mercoledi, venerdi 8.00-14.00. Argo: Sono un bel cagnone incrocio samoiedo-malamute, non sono un giovanotto ma godo di buona salute. Sono ubbidiente, affettuoso anche se un tantino dominante e non mi è facile la convivenza con i piccoli animali. Se non ne hai, che aspetti? Adottami, sono un vero orsetto!
Mirto: Sono un magnifico Setter inglese dall’elegante portamento. La vita in canile non fa per me, anche se qui ho trovato tanti amici canini e umani. Sarei per te l’amico ideale, gioioso ma molto educato. Vuoi adottarmi?
Rasta e Runa: siamo due giovani segugine sterilizzate. Ci piacerebbe vivere con una famiglia come cagnoline da compagnia. Puoi adottarci insieme ma anche separatamente.
A Gino Scarlett, cagnolina trascurata e molto timorosa, assieme a Giorgia e Amir che l’hanno accolta con amore e infinita dolcezza.
Un grazie sincero da tutti noi
Il nostro grazie commosso e sentito alla gentile Socia Graziana Graziani, con noi dalla nascita dell’APAS e recentemente scomparsa. Graziana con assidua dedizione e generosità non ha fatto mai mancare in tutti questi anni il proprio sostegno agli animali abbandonati del Rifugio.
Hai varcato le porte del Rifugio nell’estate 2008, portando con te la tua storia, i tuoi ricordi. Ti abbiamo chiamato “Gino”, chissà se ti piaceva questo nome o se forse amavi di più quello ricevuto da chi ti aveva accolto cucciolo, promettendoti amore ed eterna lealtà. Subito abbiamo capito che non gradivi la tua nuova vita, forse perché il ricordo dell’altra ti tormentava e ti intristiva. Così, ecco le coccole, i bocconcini prelibati, le calde coperte e una nuova famiglia che ti restituisse ciò che ti era stato tolto......ma a nulla sono valsi gli sforzi. La tristezza ha avuto la meglio su di te, così hai iniziato la tua vita solitaria ma non priva di interessi. Ti piaceva salutarci tutti quanti al mattino, venendoci accanto semplicemente, aspettando una carezza o una parola dolce, ti piaceva esserci ma non amavi il guinzaglio ed essere confortato. Lentamente il tuo gracile corpo ha iniziato a indebolirsi, le tue energie a lasciarti finché un giorno, salutando tutti noi con estrema dolcezza e dignità, te ne sei andato a morire da solo, risparmiando ai nostri occhi la pena del tuo eterno viaggio...Ciao Gino, non ti dimenticheremo mai! Guarda il video “Il saluto di Gino” sulla web TV dell’APAS: www.youtube.com/ apaschannel
Raya: anch’io sono una giovane segugina dai verdi occhi sognanti. Sono un poco timorosa, ma potrai conquistarmi con la dolcezza e per te sarò una vera dama di compagnia.
Oslo, Londra e Panama: siamo tre pastori maremmani, recuperati la sera del 18 marzo a Rovereta. Non avendo microchip, non hanno potuto restituirci al nostro proprietario, che però non ci ha rivendicato. Siamo adottabili, che aspetti?
“Marzo 2010 ha portato fortuna a Elios, felicemente adottato”!
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tessuti • coordinati firmati
Aria di primavera, si rinnova il corredo! inutile negarlo, quando arriva la primavera arriva anche la voglia di rinnovare la biancheria della camera e della tavola, di indossare pigiamini leggeri come piuma e di asciugarsi in spugne morbide e colorate, magari in coordinato moda. Se la voglia di rinnovamento ha catturato anche voi, il consiglio è la maison: Le firme e i modelli più attuali si trovano qui! Smessi finalmente i piumini d’oca e le copertone di lana, finalmente è arrivato il momento di trapuntini estivi, leggeri e colorati, per ringiovanire la camera da letto o regalarle un tocco di classe in più. Da La Maison le firme non mancano ed entrando in negozio lo sguardo si perde fra gli scaffali inondati di colori e novità, prima fra tutte la nuovissima collezione Byblos che può essere acquistata direttamente in negozio o, nel caso un prodotto non fosse presente, ordinata consultando il catalogo. A seguire, i coordinati Blumarine e Coveri - teli mare compresi - e la linea Trussardi per un letto che profuma d’estate. Lenzuola, spugne, composé, teli mare, pigiami e biancheria da notte uomo e donna delle firme più esclusive ed attuali vi cattureranno! Difficile uscire dal negozio senza aver acquistato nulla...
Dalla cucina alla camera e...
Ungaro propone tappetini da bagno in coordinato con gli asciugamani, per chi ama gli abbi-
namenti perfetti; Navigare stupisce con le ciabattine e le spugne decorate con piccoli Swarowski mentre Blumarine fa l’occhiolino alle più giovani con la linea Blugirl e gli accessori maculati. Non mancano le classiche grandi firme della biancheria per la casa: Gabel propone spugne morbidissime e fantasiose, Caleffi splendidi coordinati letto in rasatello di cotone... e poi splendidi modelli anche da Dea Battaglia e Fazzini, per camere da letto piene di personalità e colori attuali.
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acqua pura • risparmiare
La sorgente direttamente a casa tua un occhio al risparmio e uno alla natura grazie a flipper, la tecnologia all’avanguardia nell’erogazione di acqua pura e sana direttamente dal proprio rubinetto di casa. Studi di settore hanno evidenziato che ogni anno si consumano oltre 80 milioni di litri di petrolio e 600 miliardi di litri di acqua per produrre 154 miliardi di litri di acqua minerale in bottiglia. Per produrre un chilo di Pet (polietilene tereftalato), la comune plastica utilizzata per l’imbottigliamento dell’acqua, sono necessari infatti poco meno di due chili di petrolio e 17 litri di acqua, la cui lavorazione rilascia nell’atmosfera 2,3 chili di anidride carbonica oltre a numerose altre sostanze inquinanti. Il consumo di contenitori di plastica sta avendo ripercussioni pesanti sull’ambiente pertanto, da tempo, in tutto il mondo, si organizzano campagne e iniziative per limitare la commercializzazione e il consumo di acqua imbottigliata e per promuovere il ripristino degli acquedotti pubblici. Negli Stati Uniti, tra le città in prima fila in tal senso, ci sono anche due colossi urbani come New York e San Francisco, dove l’amministrazione ha categoricamente vietato l’uso di acqua minerale in bottiglia all’interno degli uffici pubblici. In Italia ha fatto scalpore la pubblicità che continua ad imperversare sul web, che immortala l’ex sindaco di Venezia Massimo Cacciari mentre pubblicizza “l’acqua del sindaco” (ovvero l’acqua della rete idrica comunale).Inoltre, i movimenti nazionali per contrastare l’uso/abuso di bottiglie di plastica e per abbattere i danni ambientali legati alla loro produzione sono sempre più vasti. Anche la Repubblica di San Marino si sta adeguando in questo senso. Infatti in base all’istanza Nr. 7 emessa il 4 Ottobre 2009 dal Dipartimento degli Affari Interni, emerge che entro il 2014 sarà bandito su tutto il territorio sammarinese la commercializzazione e l’uso delle bottiglie in plastica per l’acqua.
la sorgente a casa tua
È proprio in quest’ottica di salvaguardia dell’ambiente e di tangibile risparmio di tempo e denaro, che la Sipp SA si sta muovendo con la sua linea dedicata all’acqua (Made for Water appunto) e, in particolare, con gli innovativi impianti Flipper. Come purtroppo non ancora ben noto, fatto salvo il sapore al quale si può facilmente ovviare con l’impiego di un apposito sistema filtrante, la cosiddetta “acqua del rubinetto”, quella erogata per intenderci dall’acquedotto comunale, non ha niente da invidiare a quella acquistata in bottiglia. Anzi…è ormai dimostrato essere addirittura migliore, grazie ai regolari e scrupolosi controlli effettuati dal gestore della rete idrica che ne garantiscono la sicurezza. Ecco allora che gli impianti Flipper nascono proprio per migliorare ulteriormente la qualità dell’acqua di rete, rendendola fresca e purissima con un considerevole vantaggio ambientale.
caratteristiche e innovazioni
FLIPPER è la scelta intelligente che consente di erogare acqua a temperatura ambiente, fredda e frizzante con la semplice pressione di un pulsante. E’ realizzato con materiali di prima qualità e racchiude in sé una tecnologia d’avanguardia che lo differenzia da ogni prodotto similare. Carrozzeria e beccuccio di erogazione in acciaio inox speciale, filtro a carboni attivi, innovativo sistema di gasatura brevettato, bombola C02 da 1 kilo, dimensioni ridotte, silenziosità, design ricer-
cato, estrema facilità di utilizzo e di manutenzione… sono soltanto alcune delle caratteristiche che fanno di FLIPPER un irrinunciabile sistema di erogazione acqua per la casa, l’ufficio, il bar, il ristorante… LA TUA SORGENTE D’ACQUA.
perché utilizzare flipper?
In termini economici, una famiglia media di tre persone consuma circa 4 litri di acqua al giorno e spende annualmente tra i 500 e gli 800 Euro per l’acquisto di acqua minerale. Le bottiglie per uso domestico sono in PET e generalmente si acquistano in confezioni da 6 x 1,5 litri, per un peso complessivo di circa 9 kg a confezione. Di norma si tende ad effettuare scorte settimanali acquistando più confezioni contemporaneamente con un conseguente disagio per il trasporto, per il peso e per il non trascurabile ingombro nel frigorifero e/o nell’appartamento. Inoltre, è bene ricordare che l’acqua confezionata in PET deve essere necessariamente immagazzinata al riparo dal sole e da fonti di calore in quanto il PET può “cedere” sostanze chimiche tossiche all’acqua stessa, assolutamente dannosi per la salute. Norma non sempre purtroppo rispettata dai distributori.
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giardinaggio • novità utili
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COME FUNZIONA
L’installazione è FACILISSIMA, basta perimetrale il bordo del giardino con il cavo in dotazione mantenendo le distanze da ogni bordo nella misura indicata nel manuale. Gli ostacoli interni al prato (piscine, piante ecc..) non costituiscono un problema in quanto verranno evitati dal robot delimitandolo con il filo perimetrale. Il filo perimetrale funziona anche come “guida” per permettere al robot di rientrare nella sua base di ricarica.
S.O.S BALCONE FIORITO Un giardino, un balcone sempre fiorito: questo è il miraggio di ogni persona. Peccato che non sia possibile, qui viene in soccorso la natura: Garden Studio propone le erbacee perenni che offrono centinaia di soluzioni possibili per colore, altezza, epoca di fioritura, necessità di pieno sole o di ombra. Le erbacee perenni sono piccole piante che fanno “grande” un giardino, sono essenziali, rivegetano e fioriscono ad ogni nuova stagione con una durata media superiore ai 7 anni, regalando colori e profumi senza eguali. Queste piante oltre a formare aiuole fiorite, sono ideali anche ad ornare vasi e cassette sui balconi e terrazzi e, come fiore reciso, le nostre case. Le perenni hanno steli non legnosi ed una struttura molto meno impegnativa e definita di un cespuglio. Sono spesso profu-
mate e forniscono nutrimento agli insetti impollinatori, per ciò stesso alimentando la vita del giardino (e di terrazzi e balconi). Da Garden Studio possiamo trovare la Gazania, erbacee perenni originarie dell’Africa meridionale; la Lavanda, che cresce spontanea nell’Italia meridionale e la ritroviamo nei terreni aridi la quale crea bellissimi cespugli e tante altre ancora. Disponiamo anche di un’ampia selezione di piante aromatiche e piante di stagione come gerani.
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lo splendore dell’argentario
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sizione che si preferisce, sia arredato che non arredato. Inoltre, si possono effettuare visite della struttura direttamente in loco con accompagnatore del posto oppure con il responsabile per San Marino. Insomma, vivere in paradiso oggi è possibile. Per maggiori informazioni:
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viaggi • OCEANO INDIANO
Mauritius, essere e avere... A cura di Diego Muccioli
mare cristallino, spiagge bianche e protette dalla barriera corallina, piccolo paradiso per il viaggiatore in cerca di riposo e tranquillità. immersa nell’Oceano Indiano e non lontana dalle coste dell’Africa del Sud. Quante sono le Mauritius?...Una! Nel cuore del Oceano Indiano, circondata da una splendida laguna turchese sorge l’isola di Mauritius, scoperta dai mercanti Arabi che la chiamarono Dina Arobi e colonizzata dai portoghesi, dai francesci e dagli olandesi che le diedereo il loro nome attuale in onore del Principe Maurice di Nassau. L’isola è la patria del celebre uccello Dodo, estintosi circa 400 anni fa. Spiaggie bianche, mare cristallino, fondali meravigliosi, tramonti infuocati, ma non solo. Mauritus affascina il visitatore con una cultura unica ed il sorriso della sua gente. La popolazione è oltremodo eterogenea, creando un milracolo di convivenza etnica davvero peculiare. Le etnie che si sono date appuntamento in questo angolo di paradiso sono gli indiani (o meglio indo-Mauriziani), i neri o creoli (nati dall’unione di banchi e neri), i cinesi (o sino-mauriziani) che vivono perlopiu’ nella chinatown della Capitle, Port Luis. L’isola di Mauritius, che appunto è una sola, permette al viaggiatore di creare il cocktail giusto di vacanza tra le sue mille proposte: relax sulle spiaggie stupende della Costa est protette dalla Barriera Corallina oppure quelle altrettanto affascinanti della Costa Ovest percorsa da rielievi montuosi, escursioni verso l’interno dell’isola, uscite in barca, shopping a Port Luis nel grande centro commericale Caudan Waterfront o nel vivace mercato all’aperto e tanti sport. Dal Parasailing, al trekking, dal diving alla pesca d’Altura ed il Golf. L’isola offre otto campio campi da golf, tra i piu’ belli dell’emisfero meridionale ed è in grado di soddisfare i golfisti piu’ esigenti proponendo percorsi che si snodano sul mare, tra fiumi, laghi, cascate e foreste vergini.
QUANDO PARTIRE? Il clima mite permette di scegliere Mauritius come meta di viaggio in tutti i periodi dell’anno con alcune consapevolezze: l’isola si trova nell’emisfero australe che presenta stagioni opposte rispetto all’Europa, quindi nei mesi da giugno a ottobre il clima, per quanto piacevole, risulterà piu’ fresco con temperature massime di 24°. La Costa est in inverno (quello mauriziano), è piu’ ventosa in quanto battuta dagli Alisei, e quindi consigliata da Novembre a Aprile. Mauritius offre il migliore rapporto qualità/prezzo dell’oceano Indiano e l’assenza di jet-lag (2/3 ore la differenza di orario) e la conformazione delle spiaggie, unite alla esemplare opitalità e ricettività alberghiera ne fanno una destinazione adattissima alle famiglie. La compagnia aerea di bandiera Air Mauritius offre collegamenti settimanali diretti. Altrimenti via Parigi (con Air Mauritius o Air France) o Dubai (con Emirates) l’isola è raggiungibile giornalmente. L’hotellerie di Mauritus è molto varia; l’offerta spazia dalle tipiche guest house a gestione familiare per il viaggiatore indipendente e con un budget limitato (in questo caso è indispensabile l’auto a noleggio) ai club con la formula all inclusive completi di attività ed animazione, ai resort 5* lusso. Tra i piu’ belli dell’isola, per gli arredi, il servizio, l’ospitalità, le spa, e soprattutto lo charme e l’atmosfera, sono certamente Le Prince Maurice a Belle Mare, Le Paradis a Le Morne, ed il Royal Palm a Grand Baie. Solo 11 ore di volo ci separano da questo Paradiso nell’Oceano Indiano... Partenza di gruppo da San Marino 31 ottobre 2010. Per maggiori informazioni
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____________...il nuovo che avanza...____________ L’immobile oggetto di costruzione sarà costituito da nr. 11 unità immobiliari adibite a civile abitazione, di varie metrature. Lo stile architettonico si inserirà con un stile armonico all’interno dell’area residenziale, in un ideale di continuità tra volumetrie classiche con ampi portici, terrazzamenti, giardini e soluzioni in chiave moderna con immobili che verranno edificati con soluzioni innovative e di grande pregio. Il fabbricato sorgerà in una splendida zona residenziale con vista panoramica, vicino ai servizi principali di Serravalle e Dogana, e l’ottima posizione, adiacente il campo sportivo “B”, lontano dalle arterie stradali principali, renderanno le proprietà immerse in un contesto abitativo molto tranquillo, inoltre la strada d’accesso vanta un flusso ridotto di automezzi, in quanto la “Via Simbeni” termina adiacente la palazzina. L’immobile verrà edificato in conformità alle nuove normative italiane e sammarinesi concernenti il risparmio energetico, favorendo pertanto lo sviluppo, la valorizzazione e l’integrazione delle fonti rinnovabili e la diversificazione energetica, introducendo per tutte le unità impianti di riscaldamento a pavimento di ultima generazione con tecnologie riscaldanti a bassa temperatura, pannelli solari per la produzione di acqua calda sanitaria, ed impianto fotovoltaico in grado di alimentare il consumo energetico di tutte le parti comuni, compreso l’utilizzo dell’ascensore e dell’illuminazione interna ed esterna.
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L’immobile deterrà massimi criteri di isolamento termoacustico tramite una coibentazione rispondente agli elevatissimi standard richiamati dalla legge n 72 del maggio 2008 tesi a raggiungere una classe certificata ed elevata, verrà infatti realizzato un sistema di isolamento esterno a cappotto a norma delle nuove normative. Infissi interni in “pvc” di ultima generazione con triplice vetro e basso emissivo, per il massimo isolamento termico ed il minor coefficiente di dispersione termica. Inoltre sarà gestito il recupero delle acque piovane con cisterne interrate per usi comuni e manutenzione del verde. Grazie alle nuove tecnologie impiegate, le proprietà saranno pertanto immuni dal pagamento dell’utenza energia elettrica condominiale ed avranno un notevole risparmio nei consumi delle altre utenze. Tutti i materiali impiegati nell’opera di costruzione saranno di prima scelta, tutti certificati secondo le più rigide normative e di alto valore qualitativo. Edificio di nuova generazione con target di isolamento e standard qualitativo superiore, in grado di realizzare nell’immediato, reali risparmi in termini economici. Possibilità di personalizzare ogni tipologia di materiale interno, dalle pavimentazioni interne ai parquet di origine certificata, nei formati più moderni, ai sanitari ed alle porte interne. Posizione ed esclusività sono le caratteristiche principali di questa ottima ed innovativa soluzione immobiliare.
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Prefabbricato CO.PRE.S sa geom. Adriano Bartoletti
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Edizione San Marino
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shopping e news della Repubblica di San Marino Anno XIX Numero 199 - Aprile 2010
in copertina: “Dettaglio della Banda” di Luca Albani
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B
Edizione circondario
Mensile d’informazione, shopping e news di romagna e montefeltro Anno V Numero 46 - Aprile 2010
Bar Kontatto Bar Re Bello Biocell Therapeutics Black & White Bodyline Boutique Sissi Brio
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50 81 80 67 101 70 55 18 54
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45
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30 51 62-63 13 60 36 4-5
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in copertina: “Acquiloni a Cervia” di Marino Gasperoni
Sorpresa
AD 301 Agefid A.I.C Alpha Center Antares Immobiliare Apas Articoli Sacri AS Technology Atelier Aimè Azienda Agricola Righi Cristina
Edizione RIMINI
Mensile d’informazione, shopping e news di rimini e provincia Anno I Numero 1 - Aprile 2010
Casa Dolce Casa pag. 45 Casa Investimenti pag. 78-79 Immobiliare pag. 39 Casali Gioielleria Case Mori Agriturismo pag 43 pag. 100 Cedro Centro Dinamica Estetica pag. 56 Centro per le Famiglie pag. 67 Centro Studi pag. 59 Medicina Naturale pag. 34 Centro Revisioni pag. 91 CES pag. 86-87 C.m.s. pag. 81 Co.Ge.T pag. 77 Colony Viaggi pag. 27 Copisteria Marizia Credito Sammarinese pag. 52 pag. 52 Cuore-Vita
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in copertina: “Rimini vista da Gabicce Monte” di Giancarlo Grassi
Direttore Paola Bacciocchi Testi e interviste Paola Bacciocchi, Marco Sassi, Gloria Virginia Togni, Angela Venturini. Fotografia ASFA, Laurent Bernardi, DVFPro di Mancini Mirko, Ercole Giardi, Vittorio Giardi, Nicola Serafini, Pubblicità Martina Bologna, Franco Brandinelli, Emanuele Fabrizioli Stampa Pazzini Stampatore Editore srl Editore Avalon di Gloriano Amici Redazione Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 - Domagnano Repubblica San Marino Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 E-mail avalon@omniway.sm Autorizzazione Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Rep. di San Marino
Copyright 1992 © Copyright Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 Domagnano - Repubblica San Marino Vietata la riproduzione anche parziale o fotocopiata. Tiratura 2 edizioni 46.800 copie Hanno collaborato a questo numero: Maria Chiara Baglioni, Marco Benedettini, Steve Benedettini, Andrea Benvenuti, Bruno Bovani, Marianna Bucci, Claudia Bulgarelli, Marisa Casadei, Marco Casali, Paola Della Ciana, Enrico Dominici, Eva Fabbian, Massimo Ghiotti, Letizia Moratti, Diego Muccioli, Federica Mussoni, Marco Mussoni, Erivan Muratori, Pankaj Naram, Elena Nanni, Nazzarena Neri, Maria Siamona Rampulla, Maria Reggini, Andrea Riccardi, Elena Rivelli, Leonardo Rossi, Simone Rossi Doria, Rita Semprini, Emanuela Stolfi, Giorgio Tarozzi, Patrizia Teodorani, Graziana Ugolini, Monica Ugolini, Milva Vannucci, Marina Volpinari Gli inserzionisti sono responsabili delle immagini e dei marchi pubblicati
Domus Immobiliare Dress Up
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Eleonora Mazza Elisa Centro Estetico Essezeta Estetica Ose’ Esteticamente Tua Eventi Catering Explorer
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Fifty More Foto MW Fuori di Testa Futura Immobiliare
pag. 84-85 pag. 25
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37 pag. 101 pag. 57 pag. 94
G
Garden Studio Gasperoni Arredamenti Gattei Impianti Gimax Giorgia Boutique Glamour Gruppo C’È Guidi Calzature
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Habitat Harmoniae H2o Helen Doron
66 108 42 6 25 48 9
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73 32 52 105 8 10-11 16-17 2
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83 pag. 55 pag. 33 pag. 3
I
I Parrucchieri Antoine e Loretta Idea Regalo I.E.D. Il Circo Il Grillo Parlante Immobiliare Gea Imm. Federico Ceccoli
I
Immobiliare F.P.A. Immobiliare Ceccaroli Immobiliare Matteini Indian World
L
L’Angolino La Bottega del bongustaio La Grotta Ristorante La Maison La Pecora Nera La Perla Lochness
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Madama Dorè Marino Muccioli Max&Co Medical Age Mio Sana Mondo Immagine Montale Music Store
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95 97 pag. 90 pag. 58 pag.
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51 46 pag. 71 pag. 3 pag. 44 pag. 107 pag.
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Negozi Uffici Capannoni pag. pag. New Motor System pag. N.I.E. pag. Niki Intimo pag. Novaflex pag. Nuovi Orizzonti
71 67 41 64-65 61 74 93 77
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Odon pag. 53 pag. 7 Officina Orafa Osteria un mat e un zop pag. 50
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Paracadutisti Rimini Pane e Fantasia Pasticceria Cristal Persona Primacasa Primefoglie Provision
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69 50 43 41 80 14 92
Raggini Casa della Tenda pag. pag. Red Apple Reggini Concessionaria pag. pag. Royal Catering
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Seas pag. pag. Sharm El Sheikh pag. Sipp pag. Spaccio Pannolini Studio Dentistico pag. Zagabria Studio Medicina Estetica Sammarinese pag.
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Tecnocasa The Color Imbiancature Thun Timodella Tini Vanna Tintoretto Titancoop Titantetti Tomassoni Imp. Edile Top Class Tutta Natura
Ulisse Consulenza 40-41 20 97 27 15 89 103
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U pag.
V-W
Vanità Vivaio F.lli Sartini Vivid Estetica Vision Express Weekend
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51 76 72 15 7 54
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98 105 49 39 12 80 22-23 103 96 75 27
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59 49 pag. 3 pag. 21 pag. 38 pag.
Pesca sportiva - Mangimi per Cani e Gatti - Toelettatura Cani Il nostro lavoro, servizi rivolti alla clientela
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Ci presentiamo... Un filo conduttore lega gli eventi fondamentali della nostra vita: l’amore verso gli animali! Abbiamo frequentato un corso professionalizzante per diventare toelettatori. La nostra conoscenza del campo cinofilo è il risultato di un complesso percorso di studio e praticantato. Abbiamo collaborato con diversi pet shop, occupandoci in prima persona della sala toeletta e imparato le diverse sfaccettature di questo mestiere e anche le difficoltà. Noi professionisti del settore abbiamo la responsabilità oltre che della bellezza e dell’igiene dei nostri “clienti” anche del loro benessere. Per noi è fondamentale che un cane dopo la toelettatura vada a casa senza stress e allegramente, oltre ad essere pulito e in ordine! Siamo convinti che per svolgere al meglio un mestiere si debba trovare il giusto connubio tra capacità tecniche ed etica professionale. Una passione, un’arte... arricchita dal profondo rispetto per gli animali.
Durante la toelettatura, ci occupiamo a 360° dell’igiene e della bellezza del vostro amico a 4 zampe. Dopo un’attenta valutazione delle condizioni del pelo, del tipo di manto e delle eventuali problematiche della cute, durante il bagno scegliamo i prodotti più idonei per ottenere i migliori risultati. L’asciugatura del manto viene eseguita con l’utilizzo di phon professionali, regolati a temperatura ottimale per non recare danno all’animale, in base al tipo di manto ci occupiamo delle snodature e/o cardature. Per quanto riguarda la toelettatura tenendo presente i criteri dello standard di razza, svolgiamo sia lavori a macchinetta che lavori a forbice, per evidenziare l’espressività e la particolarità di ogni soggetto, pur mantenendolo fedele ai canoni di razza. Per i cani che non appartengono a una determinata razza, svolgiamo delle toelettature personalizzate per mettere in luce le loro caratteristiche. Inoltre tenendo in considerazione la specificità del manto a tessitura ruvida, sia per i cani di razza che per i meticci eseguiamo operazioni di stripping e pianifichiamo in collaborazione con il cliente i trimming intermedi, per mantenere sia la bellezza del cane che la salute della sua pelle. Svolgiamo anche toelettature specifiche per cuccioli che devono imparare piacevolmente e gradualmente ad essere toelettati per evitargli stress psico-fisici in età adulta. Il nostro operato avviene a porte aperte perché non abbiamo niente da nascondere, anzi, fa piacere sia a noi che all’animale che il padrone sia presente se lo desidera.
Servizio navetta a Non Strada
I migliori mangimi:
Antiparassitari
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Distributore IP
Strada Mangelia
Lochness - Str. Mangelia, 12 (dietro bar Giardino - IP) Fiorina RSM Tel. 0549 903257 - Fax 0549 875661 Tel. 339 35 30 794 (Erivan) Tel. 335 73 49 876 (Andrea) Aperto dal lunedì al sabato orari: 8.30-12.30 / 15.00-19.30