Spedizione in Abbonamento Postale per l’interno di stampa periodica - Tassa Pagata - Autorizzazione n. 1008 del 24.04.09 - Direzione Generale PP.TT. R.S.M. - € 2,00 Cover photo © Fan Xia / Xinua Press / Corbis
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People gather at Times Square in New York on Dec. 31, 2011, waiting for the start of celebrations for New Year’s Eve.
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Vent’anni di Sorpresa!
2012
1992/2012
Questo è l’ideale su cui abbiamo tenuto fisso lo sguardo in questi venti anni: ci ha aiutato a crescere, a cambiare e a capire come farlo, per farlo meglio. Un modus operandi semplice. E così, arrivati a questo punto, è stato chiaro che urgeva un cambiamento sostanziale. Non rivoluzionare e distruggere quanto costruito finora, ma rinnovare Sorpresa!, aiutarla a togliersi di dosso un po’ di polvere, come è necessario fare dopo una lunga stagione per prepararsi ad affrontare con vigore una nuova epoca. Questo è, infatti, quello che sta accadendo. Al di là di superstizioni, credenze, convinzioni religiose e scientifiche, il mondo ci sta dicendo chiaramente che dobbiamo apprestarci ad affrontare una serie di mutamenti, più o meno profondi, di quello che è stato il nostro modo di vivere fino ad ora: le trasformazioni in atto sono evidenti e la reazione più naturale e coerente è rispondere al cambiamento con il cambiamento.
che accade nel mondo. Permetterle di guardare più oltre di dove il suo sguardo finora si è spinto è una decisione che nasce prima di tutto da un’esigenza vera e attuale: avere una maggiore percezione e una più viva coscienza della direzione che globalmente stiamo prendendo e degli accadimenti cruciali per la nostra storia, talvolta alla nostra percezione così lontani da avere un sapore esotico, ma che in realtà ci riguardano da vicino e ci toccano più di quanto non possiamo immaginare. Questo è quello che da oggi dirà Sorpresa!. E lo farà dedicando più pagine ad argomenti di economia, oggi più scottanti di quanto non sia mai stato, sempre sulla bocca di tutti ma mai pienamente compresi e comprensibili. Alla luce delle nuove direttive, l’attualità sarà sempre più presente, attraverso dossier, reportage ed approfondimenti. Documentari fotografici ci parleranno della storia e del futuro. Non perderemo però il nostro interesse per quello che abbiamo di più vicino: la nostra piccola, ma sempre presente, realtà quotidiana, quello che accade nella Repubblica di San Marino. Più attenzione non solo a tutto il resto del mondo, ma prima di tutto a ciò che abbiamo di più caro e vicino.
Spedizione in Abbonamento Postale per l’interno di stampa periodica - Tassa Pagata - Autorizzazione n. 1008 del 24.04.09 - Direzione Generale PP.TT. R.S.M. - € 2,00 Cover photo © Fan Xia / Xinua Press / Corbis
L’impatto dell’immagine è immediato: una giovane ragazza aspetta, assieme a tante altre persone – una marea di persone – a Times Square, l’arrivo del nuovo anno. La calma con cui tiene lo sguardo attento e vigile fisso davanti a sè è il ritratto di una pacatezza poco diffusa di questi tempi. Sempre maggiore è la frenesia con cui non solo conduciamo quotidianamente le nostre vite ma con cui si è soliti, sempre più spesso, festeggiare. Lo spunto è interessante: avere la fermezza di non lasciarsi travolgere dalle difficoltà – in ogni tempo presenti, ma oggi in modo più sensibile – è l’augurio che possiamo fare a chi da sempre ci ha seguito, a chi ci legge con passione, a chi ha creduto e crede ancora che una positività possa esserci, nonostante la crisi, parola che è ormai sulla bocca di tutti e che comunque continua a spaventare. Affrontare questo con lo stesso sguardo della giovane in Times Square, non farsi schiacciare dai mutamenti negativi, ma trarne spunto per dare nuova luce a quello che pare non poter brillare più.
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People gather at Times Square in New York on Dec. 31, 2011, waiting for the start of celebrations for New Year’s Eve.
Il nostro cambiamento è prima di tutto testimoniato dalla nuova copertina: sarà la stessa per tutte le varie edizioni di Sorpresa!, ognuna delle quali, al suo interno, da un lato ripercorrerà i medesimi argomenti, poiché di marcato rilievo e interesse comune, seguendo lo stesso fil rouge, ma ognuna avrà contenuti differenziati, notizie e rubriche inedite nelle altre, perché diverso è, come lo è stato finora, il destinatario. Così questo è quello che ci proponiamo di costruire. Una presa di posizione tale da risultare una vera e propria svolta, ma senza dimenticarci della nostra storia. Paola Bacciocchi Direttore di Sorpresa!
Guardare in avanti significa prima di tutto guardare se stessi e capire se si è in grado di affrontare la strada che si prospetta. Per rendere Sorpresa! adeguata e in grado di intraprendere questo cammino abbiamo deciso di renderla più sensibile, più aperta e attenta a quello
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sommario 10-15
eventi: gli eventi di GENNAIO e FEBBRAIO
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CONTRO LA CRISI ARRIVA LA STANGATA IN FINANZIARIA addizionale, igr e patrimoniale
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CONTRO LA CRISI “modello svizzero e boutique finanziarie”
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Decoro Pennarossa di Maria Pia Oliveri
I PRIMI VENT’ANNI di Sorpresa!
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LE PARI OPPORTUNITà NELLO SPORT: sogno o realtà?
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SAN MARINO E RIMINI UNA FESTA DELL’ARTE PER I 15 ANNI DI LINEA D’OMBRA
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SUOR LORELLA CHIARUZZI DUE GRANDI AMORI: DIO E L’AFRICA
“il PROGETTO TANZANIA” delle suore francescane missionarie di Cristo, di Rimini con l’aiuto dei Sammarinesi
Gioielli in argento
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misteri e leggende
PROCESSO AD UNA (PRESUNTA) STREGA
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RINNOVO ISCRIZIONI ALBO e registro installatori termoidraulici
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sommario 40-41
SAN MARINO FOTOGRAFATA DAL CENSIMENTO il paese invecchia, 3mila persone vivono sole.
Look del mese!
42-43
Margherita Costa
rubrica mensile dedicata alla gastronomia
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bellezza e salute 54 Fantastika La nuova frontiera dei prodotti Bio-eco-etici 55
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56-57
Massimo Benedettini Benessere fisico con l’aiuto del Personal Trainer
58-59
Medical Age Medicina naturale
60-61
Le Tecnologie La nuova frontiera della medicina estetica e della moderna chirurgia plastica
62-63
Sei pronto per ripartire? Scegli lo stile di vita Energia
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Psicologia
65
Le psicologhe rispondono i consigli di Ulisse consulenza
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aPAS informa
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VENEZIA E IL CARNEVALE La vita è teatro.Tutti in maschera! La teatralizzazione della vita quotidiana.
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il tempo può aspettare
eventi
eventi: gennaio/febbraio Sandro Chia 2012 fino al 29 gennaio Foro Boario Modena
L’itinerario artistico di Chia è interamente rappresentato nel percorso espositivo, dalla prima fase segnata dalla densità degli impasti cromatici e da una sorta di gioioso horror vacui fino a una “seconda maniera” caratterizzata da una più austera misura e da una monumentalità classicheggiante, poi risolta, stemperata e rasserenata in un rinnovato sentimento della natura, come dimostrano gli ultimi dipinti dell’artista, una decina dei quali appositamente realizzati in occasione della mostra. Info: 059 2032660
ARTE E SCIENZA IN PIAZZA 2012
Sedi varie Bologna dal 2 al 12 febbraio Torna a febbraio l’annuale appuntamento per il grande pubblico che la Fondazione Marino Golinelli dedica alla diffusione della cultura scientifica. Oltre 100 eventi tra mostre, spettacoli, incontri con personalità del panorama scientifico e culturale, proiezioni di film, concerti, giochi in piazza e laboratori creativi tra arte e scienza. Il centro storico di Bologna (Palazzo Re Enzo, Sala Borsa, Piazza Nettuno, START-Laboratorio di culture creative) si trasformerà per 11 giorni in un grande Art + Science Center che coinvolgerà il pubblico di ogni età. Info: 051 310681
ECOCASA ARTE FIERA
& ECOIMPRESA
ART FIRST 2012
Centro Esposizioni -Reggio Emilia dal 16 al 19 febbraio
Nata negli anni ’70, Artefiera è una delle prime fiere internazionali d’arte moderna e contemporanea in Italia e nel mondo. Ad Artefiera sarà possibile trovare opere dai prezzi accessibili anche per chi ha a disposizione budget limitati o per chi si avvicina al mondo del collezionismo per la prima volta. Info: 051 282811
Architettura sostenibile, efficienza energetica, benessere e qualità abitativa. Oltre 100 espositori selezionati tra i più qualificati del settore provenienti da tutta Italia, due padiglioni con le migliori e più innovative proposte per la costruzione di edifici ecosostenibili, un calendario di appuntamenti convegnistici di grande interesse, quattro giorni di apertura dedicati sia agli addetti ai lavori sia al grande pubblico: queste le proposte della sesta edizione di Ecocasa & Ecoimpresa. Fiore all’occhiello della manifestazione è anche il nutrito calendario di dibattiti e confronti: saranno infatti venti i momenti di incontro, tra convegni, seminari, work-shop. Info: 0522 503511
Fiera di Bologna dal 27 al 30 gennaio
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Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
BUK 2012
Festival della piccola e media editoria Foro Boario - Modena 4 e 5 febbraio
Ritorna al Foro Boario “Buk” con cento editori piccoli e medi per la sua quinta edizione. L’obiettivo è quello di valorizzare la piccola e media editoria, offrendo una vetrina alle case editrici provenienti da ogni parte d’Italia che a Modena presenteranno la loro offerta culturale. Una manifestazione pensata per interessare un vasto pubblico e per garantire agli editori presenti una grossa opportunità di visibilità e comunicazione. Info: 059 2032660
DA VERMEER A KANDINSKY
Castel Sismondo - Rimini dal 21 gennaio al 3 giugno Le sale di Castel Sismondo si apprestano ad essere allestite per una nuova mostra di grande prestigio con opere provenienti da tutto il mondo, che partono da metà Quattrocento fino al Novecento. L’esposizione, concepita come una grande lezione di storia dell’arte aperta e comprensibile a tutti, è una imperdibile carrellata di autentici capolavori e, insieme, l’omaggio che grandi istituzioni museali europee e nord americane, tra le più prestigiose a livello internazionale, hanno voluto fare a Marco Goldin per i quindici anni di attività della sua “Linea d’ombra”, fondata nel 1996 per l’organizzazione di eventi espositivi. Info: 0541 56902
“Sono L’ Unica Star di Questo Giorno... Che la Festa Abbia Inizio!”
Via 3 Settembre, 41 Dogana Rep. San Marino Tel. 0549 908561
Nuova Collezione Primavera/Estate 2012 11
70’s - 80’s
MUSIC PARTY
10 MARZO - MULTIEVENTI SERRAVALLE - RSM
Giunta alla sua III Edizione. Quest’anno potrete vedere e ascoltare anche il meglio dei mitici anni 70! Info, cast, orari, menù e prezzi. Prevendita biglietti presso il MUSIC STORE, Centro Atlante Dogana - Repubblica di San Marino o on-line sul circuito di VIVATICKET. Terminata la cena (h.23.00 circa), tavoli e sedie verranno rimossi per creare la mega pista da ballo. http://www.fun4all.it
cento
carnevale d’europa
5 - 12 - 19 - 26 febbraio e 4 marzo Cento -FE-
La festa del Carnevale di Cento per secoli è rimasta una tipica celebrazione locale, quando alla fine degli anni ‘80 si è trasformata in un appuntamento di livello internazionale, grazie anche al gemellaggio con il Carnevale di Rio de Janeiro, superando i ristretti confini provinciali. E dal 1994 il carro allegorico centese, primo ed unico al mondo, ha partecipato alla Notte dei Campioni nel mitico Sambodromo di Rio. Info: 051 904252
comacchio carnevale sull’acqua
12 e 19 febbraio comacchio ferrara Sfilata di gruppi mascherati e barche lungo le vie e i canali di Comacchio con partenza dal ponte monumentale dei Trepponti. Info:0533 314154
TURANDOT stagione d’opera
24 dicembre Teatro Comunale - Bologna
Debutto della stagione del Comunale: apre “Turandot” con la regia di Trelinski , allievo di Polanski. In dieci appuntamenti si alterneranno otto opere più tre date di balletto, per un totale di 60 rappresentazioni da gennaio a dicembre. La Turandot è un’Opera di Giacomo Puccini. Dramma lirico in tre atti e cinque quadri. http://www. comunalebologna.it
CARNEVALE
DEI fantaveicoli 19 febbraio centro storico Imola -Bo-
Il Fantaveicolo è il protagonista del Carnevale di Imola; una derivazione fantasiosa, creativa, originale ed ecologica del tradizionale carro allegorico. In quanto mezzi opportunamente adattati allo spirito e alle tradizioni del Carnevale, i Fantaveicoli sono quindi a tema, ironici, colorati, burleschi, mascherati; sono veicoli originali, strani, fantasiosi, inconsueti, stravaganti e ingegnosi. Info: 0542 602300
festival
DEl fumetto
4 - 5 febbraio parco esposizioni novegro milano Giunta all’ottava edizione il Festival del Fumetto. Un universo fatto di colori, immagini, giochi e arte, una combinazione perfetta, un’atmosfera plasmata sull’immaginario. All’interno di una suggestiva location milanese, prenderà forma il nuovo straordinario appuntamento dedicato interamente al fantastico mondo dei comix e dei giochi. Le due giornate di manifestazione regaleranno ai visitatori un ampio panorama di iniziative legate al pianeta della fantasia. Info: 02 70200022 13
CIASPOLATE NEL PARCO
22 - 29 gennaio 5 -12 - 19 - 26 Febbraio Santa Sofia (FC)
Ciaspolate sulla neve sotto il sole e sotto le stelle, nel cuore del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Ciaspolate sotto il sole Tutte le domeniche mattina, escursioni attraverso i boschi e le foreste del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna, percorreremo i sentieri all’ombra del Monte Falco e Falterona con una particolare attenzione agli aspetti naturalistici. Ciaspolate sotto le stelle Tutti i sabato sera, alla scoperta dei boschi e delle foreste del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna. Vivremo momenti indimenticabili nel candore della neve, assordati dal silenzio ovattato delle nostre montagne protette dalla bianca e gelida coperta dell’Inverno. Info: 347 0950740
la festa
della regina 29 e 30 aprile Amsterdam
il pazzo carnevale di colonia
24 dicembre - palace hotel san marino
L’edizione 2012 del Carnevale di Colonia avrà inizio il 16 Febbraio 2012 , con la Weiberfastnacht, giornata interamente dedicata alle donne che, praticamente, hanno il dominio assoluto della città. Durante questa giornata sfilano mascherate per la città dando dei bacini sulla guancia agli uomini (o tagliando loro la cravatta…). Parate e festeggiamenti continuano anche il giorno seguente, durante il Karnevalsfreitag. L’edizione 2012, terminerà poi, come da tradizione, il Mercoledì delle Ceneri (Aschermittwoch) con pranzi e cene a base di pesce. Durante la folle settimana carnevalesca, Colonia ospiterà manifestazioni ed eventi collaterali di ogni tipo. Per partecipare a gran parte di questi festeggiamenti è necessario acquistare un biglietto.Per informazioni sui biglietti e sulle prevendite è possibile visitare il sito http:// www.karnevalstickets.de/
Ice Music Festival
3 Febbraio Geilo - Norvegia Il Koninginnedag (letteralmente il Giorno della Regina). Probabilmente definirla semplicemente “festa” è alquanto riduttivo; stiamo infatti parlando di uno dei più grandi street party del mondo. Musica e dj, parate, birra e…pura follia e divertimento garantito.! In alcune città la festa ha inizio la sera del 29 aprile; la “capitale” della Koninginnenacht (Notte della Regina) è l’Aia, mentre per il Koninginnedag vero e proprio i più bei festeggiamenti si tengono ad Amsterdam. Il 30 aprile di ogni anno, piazze, strade e canali della “Venezia del Nord” si colorano di arancio in quanto vengono letteralmente invase da palloncini, magliette, cappelli, parrucche, facce dipinte rigorosamente orange. http:// www.visitamsterdam.nl/
Festival veramente particolare, in cui tutti i musicisti partecipanti suonano strumenti fatti di ghiaccio. Si svolge in un igloo vicino allo skilift, servizio navetta gratuito dalla stazione di Geilo (a 4 chilometri) e possibilità di consumare pasti caldi. Servono. Line up stranissima (ancora in fase di definizione per il 2012) curata dal direttore artistico Terje Isungset, musicista che costruisce i propri strumenti ricavandoli solo da elementi naturali (radici, pietre, cortecce e ovviamente ghiaccio). http://www.icefestival.no 15
LA LEGGE • DI BILANCIO
CONTRO LA CRISI, ARRIVA LA STANGATA IN FINANZIARIA, ADDIZIONALE, IGR E PATRIMONIALE La legge di bilancio passa nella notte del 21 dicembre con 33 voti a favore, 19 contrari: le parti sociali insorgono contro l’elevata tassazione. E la maggioranza: “E’ tempo di sacrifici”
Alla fine, la Finanziaria c’è. Un parto lungo un Consiglio durato una settimana, e dibattiti serrati notte e giorno: il parlamento ha varato (33 voti a favore, 19 contrari) la legge di bilancio per il 2012 a muso duro contro la crisi. Ma l’ha fatto di mal voglia: si richiedono a imprese e cittadini “veri sacrifici”, che vanno dalla tassa sui patrimoni, compresa la prima casa, alla minimum tax per le imprese “contro l’evasione fiscale”. Poco prima del voto, il governo ha chiesto maturità e responsabilità: il buco di bilancio andava ripianato
e per far cassa, la manovra più immediata è quella di aumentare le entrate. Ma anche di ridurre la spesa e di investire sull’economia. Per questo, alle critiche sollevate, l’esecutivo ha risposto con l’“allegato Z”, ossia il piano strategico per lo sviluppo economico. Un corposo allegato che va a individuare le aree di maggiore interesse – dalle infrastrutture alle politiche economiche – sulle quali riporre maggiori sforzi e attenzione. Su tutti, il Parco scientifico e tecnologico.
Eccoli, i “sacrifici”: tassa sui frontalieri, minimum tax, addizionale Igr e la temuta patrimoniale E’ di certo questo il capitolo più sofferto per il Consiglio grande e generale: le tasse. La manovra 2012 è da 320 milioni di euro: obiettivo, contenere il deficit in 26 milioni. Il 2011 ha chiuso con quasi il doppio di rosso. Per farlo, rimane attiva la “frontalieri tax”, ossia il prelievo fiscale sui frontalieri, l’ex articolo 56 che, con la nuova legge, diventa il 34 e che è stato fortemente criticato dai sindacati e dagli stessi frontalieri, riunitisi in un comitato ad hoc. La legge prevede per loro uno sgravio per i redditi al di sotto dei 30mila euro che non hanno recuperato del tutto l’imposta pagata a San Marino. E una promessa: la riforma del fisco, la cui discussione è attesa per giugno, cancellerà anche quella che le parti sociali hanno definito “tassa etnica”. Ma a far arrabbiare i sammarinesi è altro: minimum tax, ossia un versamento una tantum richiesto alle aziende; 500 euro per le attività individuali e 1.800 per le società. Confermata anche la tassa addizionale (del 15%) su quanto versato per Igr, imposta generale del reddito: si pagherà a fine anno. Ma è con la patrimoniale che si allarga il raggio d’azione. Si paga anche per la prima casa, ma con uno “sconto” da 150 euro. Tassati anche
i beni utilizzati con leasing, i terreni – sia agricoli che edificabili –, uffici, negozi e laboratori. Così facendo, si conta di intascare fino a 20 milioni di euro. Questa l’analisi della nuova tassa attraverso la tabella che arricchisse l’emendamento presentato dal governo e votato a maggioranza. A pagare sono «i soggetti intestatari dell’immobile o l’utilizzatore del bene in virtù di un contratto di leasing». L’imposta è formata da una quota fissa – dovuta alla classe e alla categoria dell’immobile – da una variabile, pari a una percentuale del valore della rendita catastale e che, per le case, varia dal 10 al 30%. Per gli uffici, la quota variabile di calcolerà sul 10% della rendita catastale, sul 15% per i negozi, sul 50% per magazzini e rustici, sul 5% per i laboratori, sul 2% per i capannoni industriali (che, però, devono far fronte a una quota fissa stabilita in 1.500 euro), sul 50% per garage, tettoie e posti auto. «Per la prima casa, l’emendamento prevede uno sconto da 150 euro – spiega il coordinatore alle Finanze Luca Beccari -, “vantaggio” non calcolato invece per chi ha una capacità patrimoniale più ampia, così si rispetta l’equità». Batosta, poi, sui terreni: gli intestatari di un appezzamento agricolo pagheranno cinque volte il valore della rendita catastale, che sale a 20 per i terreni edificabili. Poi, le multe: la tassa dovrà essere versata entro il 31 dicembre, ma modalità (già certa la possibilità di rateizzare) e tempi verranno decisi con un decreto delegato, e quindi apposito. Certo è solo che chi non paga entro un mese dopo la scadenza dei termini, gli sarà com
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LA LEGGE • DI BILANCIO
minata una sanzione pari al 20% dell’imposta, che sale al 50% se il ritardo nel pagamento è compreso tra uno e sei mesi: la tassa verrà infine raddoppiata se il ritardo supera i sei mesi.
Il piano strategico per lo sviluppo economico, turistico e commerciale L’allegato “Z”. Diviso in capitoli, prende in esame le “criticità” e i punti nevralgici della ricchezza sammarinese, sui quali riporre più attenzione possibile. Infrastrutture, grandi opere, turismo, commercio, con qualche idea innovativa. Come quella di una lotteria di Stato. E, perché no, di un Superenalotto tutto sammarinese. «Non sarà questo a farci superare il guado, ma ora tutto fa brodo», ha commentato proprio nei giorni scorsi il coordinatore alla segreteria alle Finanze, Luca Beccari. La verifica della possibilità di dotarsi di una lotteria di Stato è appunto prevista nel piano di sviluppo, alla voce “giochi della sorte”. Il governo scrive che è da «verificare la realizzazione di lotterie rivolte al pubblico allargato dei turisti e visitatori e non limitate al bacino interno, abbinate a particolari manifestazioni o momenti dell’anno come, ad esempio, il Natale delle Meraviglie». Insomma, una lotteria di Stato da unire a un grande evento sammarinese, che potrebbe essere il Natale, le Giornate medievali, o la festa del 3 settembre: periodi in cui, il bacino di utenti dai 20mila potenziali giocatori sammarinesi, potrebbe allargarsi di decine di migliaia di unità. «E’ chiaro – ha spiegato il coordinatore Beccari -: tutto va calibrato alle nostre misure, e alle nostre possibilità; per intenderci, non potremo garantire un premio da 100 milioni di euro, stile italiano. Ma, considerato che raggiungiamo il milione di turisti ogni anno, qualche calcolo potremmo pure farcelo». Nella recente storia sammarinese, fatti simili non si ricordano. A parte quella lotteria collegata agli acquisti sul Titano e “vecchia” di una ventina di anni. Progetti chiari, al momento, non ce ne sono, ma le idee sono tante. L’esecutivo pensa anche al gioco on line, o qualcosa stile “Enalotto”, ma ancora tutto è da studiare. E nella progettazione dell’eventuale lotteria di Stato, verrà ovviamente coinvolta la Giochi del Titano, società a partecipazione statale e al momento unica detentrice del business sui giochi della sorte.
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Il Parco scientifico e tecnologico per sviluppare l’eccellenza Ma il piano di sviluppo non è solo questo. Una parte fondamentale è, ad esempio, dedicata al Parco scientifico e tecnologico. “Il Pst – si legge nell’allegato Z - ha l’obiettivo di facilitare l’innovazione e sviluppare strumenti essenziali per il territorio - laboratori scientificotecnologici di eccellenza, laboratori misti università/impresa e spin-off ossia la nascita di nuove imprese ad alto contenuto tecnologico: è quindi strumento di eccellenza per aiutare le imprese esistenti a innovarsi, per attrarre imprese che vengono a fare ricerca e per dare vita a nuove imprese, oltre a costituire un impulso formidabile per l’ulteriore sviluppo della nostra Università, accrescendone ruolo e importanza”. L’allegato, a riguardo, pubblica anche una scaletta dell’agenda per il 2012. Entro dicembre prossimo, l’esecutivo conta di arrivare a firmare un protocollo d’intesa con il ministero italiano dello sviluppo economico per definire compiti e ruoli nel processo di costituzione del parco italo sammarinese; e con l’associazione parchi scientifici e tecnologici italiani. E ancora: entro l’anno, atteso lo studio di fattibilità, la costituzione dell’ente gestore del Pst, e la definizione delle agevolazioni per le aziende e i ricercatori che faranno parte del Parco con particolare attenzione alle aziende che decideranno di aprire una sede operativa a San Marino.
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CONTRO LA CRISI, “MODELLO SVIZZERO E BOUTIQUE FINANZIARIE” L’INTERVISTA - L’esperto Ivan Simetovic, presidente di Ecso dà sua la ricetta contro il collasso del sistema: “Ci vuole credibilità”. E poi, puntiamo tutto sul turismo di eccellenza.
Ivan Simetovic Nato a San Marino 35 anni fa, attualmente lavora a Mediobanca. Dal 2000 al 2007 ha lavorato per Euromobiliare SIM, primario intermediario italiano, diventandone partner nel 2005. Simetovic ha sviluppato una profonda conoscenza dei mercati internazionali avendo seguito per oltre dieci anni gli investimenti di clientela istituzionale estera (fondi di investimento, fondi pensione, hedge funds) specializzandosi in investimenti alternativi e strategie di ritorno assoluto, long short e relative value. Si è laureato in economia politica all’università Bocconi di Milano con indirizzo in econometria con il massimo dei voti avendo frequentato parte del master in finanza presso la York University nel Regno Unito oltre ad aver conseguito un master in comunicazione dall’Università di San Marino. Simetovic è stato più volte premiato come migliore specialista in Italia nel sondaggio Reuters Extel (primo nel 2008 e 2010, e terzo nel 2009), al quale partecipano 1.800 gestori di capitali, rappresentativi di oltre 15mila miliardi di dollari in gestione.
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la crisi economica • e san marino
La crisi economica e finanziaria da una parte, l’avvertita esigenza di un cambio generazionale e di una svolta nella politica e nell’economia, hanno spronato la nascita di voci nuove tra i cittadini. Ecso è una di queste: si tratta di un’associazione - il cui acronimo sta per “Economia, crescita, sviluppo, opportunità” - nata nel maggio del 2009, formata da giovani sammarinesi
“impegnati nella promozione, crescita e sviluppo di nuove opportunità nell’antica terra della libertà”, così si presentano nella home page del proprio sito web. Il presidente di Ecso, Ivan Simetovic, ha 35 anni: attualmente lavora a Mediobanca e vanta un curriculum - di specializzazione estera di tutto rispetto.
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Partiamo dalla fine: la crisi finanziaria sta colpendo San Marino. Prima la scure dello scudo fiscale, e poi un paio di sapientI inchieste di mafia che hanno portato al collasso una banca e una finanziaria. Lei, come soluzione, ha consigliato il modello svizzero, ossia? La crisi del sistema finanziario di San Marino è diventata estremamente grave anche perche si è sovrapposta alla crisi globale iniziata nel 2008. E’ utile rilevare come proprio la Svizzera già dal 2008 abbia beneficiato della crisi subprime prima e dei debiti sovrani poi, riuscendo ad attrarre capitali in cerca di sicurezza e stabilità. Inoltre tra le banche svizzere quelle che hanno fatto meglio in termini di raccolta sono proprio le realtà indipendenti che hanno sottratto raccolta ai colossi UBS e Credit Suisse. Come si spiega questa dinamica? Credibilità, reputazione e competenze, sono le tre parole chiave a mio avviso.
Dice che servono “boutique finanziarie”, professionisti e competenze: crede che a San Marino, vi siano queste caratteristiche, o serve pescarle fuori? Dalla mia esperienza internazionale purtroppo devo rilevare come servizi e prodotti offerti da noi non siano adeguati all’evoluzione che l’industria bancaria ha avuto negli ultimi dieci anni, del resto sono i numeri che parlano: una volta tolto il segreto bancario la raccolta si è vaporizzata come acqua nel deserto. Le banche sammarinesi hanno prodotti e servizi peggiori degli equivalenti italiani a prezzi nettamente superiori, perché tenere allora ancora capitali a San Marino? Lugano, Ginevra o Zurigo attraggono professionisti di calibro mondiale nella gestione di patrimoni, riuscendo a “rubare” le migliori professionalità dalla city di Londra grazie ad una fiscalità vantaggiosa oltre che alla reputazione del loro sistema paese.
Solidità, reputazione e credibilità oltre alla spasmodica attenzione alle esigenze del cliente sono i pilastri sui quali le banche svizzere riescono a fare raccolta anche in tempi di crisi e non solo in Europa ma sempre di più nel ricco oriente. Insomma la Svizzera in tempi di crisi ha consolidato il proprio primato di “safe haven”, ovvero di “porto sicuro” per i patrimoni di mezzo mondo, mi sembra giusto guardare a loro come modello.
Qual è la ricetta immediata, secondo lei, per guarire l’emorragia di raccolta che sta vivendo San Marino? Non credo ci siano scorciatoie. In questo business la reputazione è tutto e per riconquistarla ci vuole tempo. A mio avviso banche e paese devono tracciare una linea di demarcazione netta col passato, e sopratutto comunicarla efficacemente. Leggi e regolamenti sono solo il primo passo, poi bisogna attrarre capitale umano ovvero professio-
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la crisi economica • e san marino
nalità, sviluppare business a valore aggiunto, come gestioni di patrimoni e consulenza finanziaria, sviluppare i prodotti giusti per ogni fase del ciclo e comunicarlo efficacemente all’estero, magari con un agenzia, che vada a Londra o Zurigo a raccontare il cambiamento avvenuto e le opportunità che il Paese e le sue banche offrono.
Il sistema sammarinese sta andando verso una veloce contrazione dei soggetti autorizzati: fusioni, chiusure, vendite. Le banche e le finanziarie stanno riducendo la propria presenza – fusione Ibs-Bac, vendita di Smib e quella di Bcs, chiusura del Credito sammarinese, vendita del Cis –. Crede sia un destino segnato e il solo modo per combattere la crisi, o non è d’accordo con la riduzione dell’offerta? Oggi il mercato della raccolta estera “onshore” è di fatto chiuso per le banche sammarinesi, di conseguenza è inevitabile una riduzione del numero di soggetti autorizzati. Fare raccolta “offshore” invece, seppur possibile, è molto difficile proprio per la forte competizione sul fronte dei prodotti, delle competenze e della credibilità del sistema paese, ma se si vuole crescere questa nell’immediato è l’unica via. Non ci sono scorciatoie, e necessario guadagnare la fiducia di nuovi clienti con umiltà e professionalità coscienti che l’epoca del segreto bancario non tornerà mai più. I clienti che vogliono solo il segreto bancario sono già emigrati verso Singapore o altre piazze più esotiche e non torneranno più da noi.
Grandi inchieste di mafia ci hanno fatto scoprire che malavitosi vantavano rapporti importanti con banche e fiduciarie di San Marino: qual è la soluzione per
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combattere questo virus? San Marino sta andando nella giusta direzione o le maglie legislative sono ancora troppo larghe? La direzione intrapresa è senza dubbio quella giusta. Bisogna aderire a tutti gli standard internazionali in tema di antiriciclaggio, anzi dobbiamo cercare di diventare i primi della classe in tema e comunicarlo efficacemente al mondo. Migliore reputazione ancora una volta aiuterà ad attrarre capitali sani. Insisto sulla comunicazione, una volta fatta pulizia va fatta una campagna mediatica massiccia in Italia ed all’estero per raccontare il cambiamento.
sco non c’è niente da offrire ad un ospite esigente e disposto a spendere. Non abbiamo alberghi né “Spa” adeguati, non abbiamo negozi di grandi firme. Si parla di collegamenti aerei con la Cina, ma che ci viene a fare un cinese benestante da noi? Non saprebbe dove spendere i propri soldi. Sono stato di recente a Hong Kong e Macao: è incredibile vedere che lusso, che alberghi, che infrastrutture, quanti negozi di tutte le più importanti firme europee vantino. Non possiamo pensare di attrarre turismo da quei paesi senza offrire nulla di quello che loro vogliono!
Quali altre vie di sviluppo vede per il Paese? Io credo nelle potenzialità di San Marino, sono fermamente convinto che le sorti del paese si possano invertire molto rapidamente. San Marino come qualsiasi piccolo Stato deve trovare sostentamento economico dall’estero, che si tratti di interscambio commerciale, turismo o finanza. Il turismo potrebbe essere una risorsa formidabile ma oggi pur con un centro storico protetto dall’Une-
Cosa proporrebbe quindi? Secondo me ci vuole un grande slancio pubblico, lo Stato potrebbe attrarre con esenzioni fiscali un importante gestore alberghiero internazionale che ci possa inserire nel suo carnet di destinazioni. L’arrivo di un turismo più ricco piano piano indurrebbe anche i commercianti del centro a riqualificare le proprie attività e farebbe da volano ad una nuova stagione di sviluppo turistico.
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i primi vent’anni di Sorpresa!
Aprile 1992
la prima Sorpresa!
Febbraio 2004
i primi Appunti di Viaggio
Febbraio 1994
Febbraio 2001
il primo Cerca & Trova
il primo Presonaggio del Mese
Ottobre 2002
Maggio 2004
la prima Intervista
i primi Luoghi della Memoria
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i primi vent’anni di Sorpresa!
Ottobre 2004
la prima Copertina di San Marino
Marzo 2006
il primo Circondario
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Maggio 2005
Giugno 2005
la prima Idea per un Week-End
i primi Sammarinesi nel Mondo
Dicembre 2005
Settembre 2006
la prima Foto di Gruppo
il primo Look del Mese
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Attualità • a san marino
Le pari opportunità nello sport: sogno o realtà? Lo sport è un veicolo sociale importantissimo che consente di superare differenze di svariata natura e mediante il quale si attuano e possono essere incoraggiati i processi di inclusione. Lo sport paralimpico, riservato a persone disabili, è diffuso oramai in tutto il mondo ed è molto evoluto sia per quanto riguarda la varietà dell’offerta, sia per le prestazioni rese anche grazie ad ausili sempre più innovativi. A San Marino invece, ha preso le mosse nel 2006, con la nascita del Comitato Paralimpico Sammarinese (CPS).
Il 22 febbraio 2008 la Repubblica di San Marino ha ratificato la Convenzione delle Nazioni Unite sui Diritti delle Persone con Disabilità (CRPD), un Trattato Internazionale avente rango superiore rispetto anche alle normative vigenti interne, che promuove la lotta contro la discriminazione di queste persone in tutti gli ambiti della vita. Nell’articolo 30 della CRPD è stabilito che gli Stati parte si impegnano a consentire alle persone con disabilità di partecipare su base di uguaglianza con gli altri alle attività ricreative, agli svaghi e allo sport e ad adottare misure adeguate in tal senso. E’ chiaro quindi che occorrono risorse economiche adeguate per promuovere la pratica
sportiva agonistica delle persone con disabilità esattamente come si fa per le persone senza disabilità, assicurando a tutti indistintamente l’accessibilità alle diverse attività. E lo stesso principio vale per l’insieme degli impianti sportivi, anche al fine di migliorare l’immagine che la
società sammarinese ha dei disabili e permettere alle persone con e senza disabilità di convivere nel modo più naturale possibile. Intanto però, il Comitato Paralimpico Sammarinese (CPS) ha iniziato ad infrangere le prime barriere, affinchè anche a San Marino si possa
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Attualità • a san marino
Il logo delle Paralimpiadi che si terranno a Londra a Settembre
affermare Il concetto di pari opportunità delle persone con disabilità nello sport. Infatti, il 10 Dicembre 2011 il CPS è divenuto membro a pieno titolo dell’International Paralympic Committe (l’equivalente del Comitato Olimpico Internazionale per quanto riguarda lo sport per disabili), ottenendo a livello internazionale il riconoscimento che incredibilmente a San Marino, non ha. Ma in che cosa consistono concretamente le pari opportunità in un ambito come quello sportivo basato, almeno a livello paralimpico quindi competitivo, sui rapporti di forza? In un primo tempo, le pari opportunità dei disabili applicate allo sport possono disorientare, ma senza ragione. Esse infatti altro non sono che l’espressione di uno dei valori per eccellenza dello sport: il fair play. Ossia, ognuno ha le proprie capacità e i propri limiti, anche in campo sportivo, ed è normale che queste peculiarità influiscano sulla scelta della disciplina più congeniale, sulle prestazioni, sul modo e sull’ambiente in cui praticare l’attività sportiva. Ciò che invece è profondamente ingiusto, è che alcune persone non possono fare sport
a causa di inutili barriere come, ad esempio, impianti sportivi non accessibili, oppure che le esigenze delle persone con disabilità in materia di promozione dello sport, formazione e perfezionamento professionale o educazione fisica a scuola, siano meno o per nulla considerate di quelle degli sportivi e degli allievi senza disabilità. Oppure come il caso di San Marino, dove purtroppo il movimento paralimpico non essendo riconosciuto, non dispone di alcun finanziamento pubblico per promuovere o programmare le diverse attività. In genere, nella maggior parte dei casi, dietro a tali ostacoli non si cela una cattiva volontà, ma piuttosto la scarsa conoscenza delle competenze, dei desideri e delle ambizioni in campo sportivo delle persone con disabilità, e soprattutto delle possibilità che ci sono per rimuovere queste barriere. Noi intendiamo contribuire per colmare proprio queste lacune, mostrando la portata e il potenziale delle pari opportunità. Il muro infranto dal CPS, ora apre un enorme campo di possibilità, soprattutto quelle relative alla partecipazione di tecnici ed atleti disabili sammarinesi alle competizioni in discipline paralimpiche, che si svolgono nella vicina Italia, e nel Mondo, quindi la possibilità di praticare sport agonistici misurandosi tra pari e riconosciuti internazionalmente. Non solo, una bellissima opportunità che ci si presenta dinnanzi, è quella rappresentata dal fatto che San Marino potrebbe partecipare per la prima volta nella sua storia sportiva con un atleta, Christian Bernardi, alle Paralimpiadi, il massimo appuntamento sportivo riservato alle persone disabili, che si terrà a Londra a Settembre di quest’anno. Solo l’avverarsi di questo sogno, crediamo, sarà fondamentale per riuscire a realizzare a
San Marino, con il contributo di tutti, il concetto di pari opportunità nello sport per disabili che abbiamo cercato di esprimere in questo articolo.
Comitato Paralimpico Sammarinese Via Ornera, 16 Domagnano www.paralympic.sm - paralympic@omniway.sm
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l’intervista • Gennaio 2012
Marco Goldin Curatore della mostra “Da Hopper a Warhol. Pittura americana del XX secolo a San Marino” Intervista di Angela Venturini
Marco Goldin, numero uno di Linea d’ombra, la società trevigiana che da tre lustri organizza le più belle grandi mostre a livello nazionale, tra cui quella in corso a Genova e quelle che si stanno per aprire a Rimini e a San Marino. Nato nel 1961, ha diretto dal 1988 al 2002 la Galleria Comunale di Palazzo Sarcinelli a Conegliano, dove ha curato decine di mostre sulla pittura italiana del Novecento. Dal 1988 al 2003 ha curato molte mostre per la Casa dei Carraresi di Treviso. Dal 1998 ha iniziato un ciclo di grandi esposizioni (a Treviso, Torino, Brescia, Rimini, Passariano tra le altre sedi) centrate in modo particolare sulla pittura francese del XIX secolo, sempre con vasta affluenza di pubblico. Insegna presso l’Università IULM di Milano, dove tiene anche un Master di specializzazione per curatori di mostre. All’attività storico artistica ne unisce anche una poetica e più recentemente di autore teatrale. Una vita spesa nell’arte, per l’arte: cos’è l’arte per l’Uomo? “E’ una domanda super impegnativa. Non lo so… Posso dire cos’è l’arte per me”.
Cos’è l’arte per lei? “E’ la ricerca della bellezza. E’ la possibilità di trovare delle comparazioni tra la nostra vita persona28
San Marino e Rimini, una festa dell’arte per i 15 anni di Linea d’ombra
le e l’opera con cui si cerca di raccontare il mondo attraverso delle immagini. Una specie di profonda saldatura tra il mondo dei fenomeni e la vita”.
Da circa un decennio assistiamo alla proliferazione delle grandi mostre. Una sorta di processo di massificazione dell’arte. Questo è un bene o un male? “Io non concordo con l’espressione massificazione dell’arte. Per quanto mi riguarda, che le persone incontrino la bellezza attraverso le opere d’arte, non può che essere un bene. Significa educare le persone ai sentimenti, alle immagini, alla riflessione. Dovrebbe accadere molto di più e spesso. Viviamo in una società talmente idiota, che se ci sono delle occasioni per conoscere, per mettersi in comunicazione allo scorrere dei secoli, per cercare la bellezza suprema, o per aprire un ragionamento sull’oggi, questo può essere un fatto straordinario. Che ci sia tanta gente che entra nei musei, che va a vedere le mostre, che va a cercare le cose che non conosceva prima, che si mette in contatto con la bellezza, questo è un aspetto che speriamo non solo di mantenere, ma che si possa addirittura incrementare. Questo è un elemento cardine della nostra educazione dentro ad una società che fa di tutto per portarci da un’altra parte”.
Che pubblico attira una grande mostra? Esperti, curiosi, appassionati, o che altro? “Quando si fa una mostra di diecimila persone, ha un pubblico di appassionati e di conoscitori, ovviamente. Ma quando si fa una mostra, come per fortuna capita a noi ormai da 15 anni, da 300, 400, 500, siamo arrivati per fortuna addirittura a 600 mila visitatori, è chiaro che c’è un pubblico espressione della nostra società. Quindi ci sono gli appassionati, le persone che non sono mai entrate in un museo – e io sono molto orgoglioso di avere portato tantissime persone, per la prima volta, dentro alle sale di un museo – c’è il pubblico dei curiosi, perché magari in quel momento va di moda, ci sono le scuole, gli anziani, i giovani. C’è veramente di tutto. Bisogna essere bravi, bisogna essere capaci di usare un linguaggio che vada bene per tutti”. San Marino si è inserito da poco nel circuito delle grandi mostre. Di fronte a poli di grandissima attrazione, come Roma, Venezia, Firenze, Ferrara, che hanno una lunga tradizione in questo senso, quale ruolo può giocare un piccolo Paese come il nostro? “Il problema di San Marino, obiettivamente, è quello di non avere una sede dove fare esposizioni importanti come numero di opere, non certo
l’intervista • Gennaio 2012
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25 Gennaio ore 20:30
come qualità. Noi stiamo lavorando in questa bella, ma piccola sala di Palazzo SUMS, dove più di 20 quadri non ci stanno. San Marino, quindi, può semplicemente giocare il ruolo di accompagnare le mostre più grandi, più consistenti, che vengono fatte a Rimini. Se ci fosse soltanto la mostra di San Marino, sarebbe molto complicato portare anche le 30 mila persone che abbiamo avuto lo scorso anno. Per pensare ad un’attività espositiva importante, a San Marino, bisognerebbe che ci fosse una sede importante, nel senso che sia capace di ospitare almeno 70 / 80 opere. In questo caso, si potrebbe pensare di allestire mostre esclusivamente a San Marino. Così oggi non è, quindi San Marino può vivere soltanto come prolungamento della mostra di Rimini”.
Secondo lei, anche in un momento di crisi come quello attuale, sarebbe dunque opportuno investire nell’arte e nella cultura creando appunto le infrastrutture necessarie? “Certo il momento è difficile, lo vediamo anche noi in prima persona. Ma vediamo anche che in questo momento, a Genova, dove abbiamo la mostra più visitata d’Italia e che finirà con oltre 300 mila visitatori, abbiamo la dimostrazione concreta che quando si fanno progetti seri e importanti, pur costosi, le cose ritornano. Sembra strano, ma anche nei momenti di crisi, la gente ha voglia di vedere delle cose belle. Su questo bisogna riflettere. Tante volte si sente dire che con la cultura non si mangia: non è vero assolutamente, perché l’attività culturale ricade direttamente sul tessuto economico della città. Pensiamo agli alberghi, ai ristoranti, ai bar, ai servizi che ruotano intorno ad un evento culturale. Con la cultura si fa anche economia”.
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Torniamo a Rimini, che in contemporanea presenta al pubblico “Da Vermeer a Kandisky”. Sarà un competitor nei confronti di San Marino, oppure una carta in più per attirare il pubblico? “E’ una sinergia fondamentale, determinante per San Marino, perché la sola mostra di 20 opere, non sarebbe sufficientemente attrattiva. Nessuno fa un viaggio per vedere 20 opere, pur belle che siano. Si muove per vederne un centinaio. Insieme, Rimini e San Marino fanno questi numeri. Del resto, le due fondazioni bancarie, attraverso di me, si sono accordate ed è stato possibile redigere un programma comune. E’ tutto fatto insieme, la comunicazione, la promozione, con una buona un’ottimizzazione delle risorse”. La scelta di portare a San Marino l’arte americana del Novecento, da dove nasce? “La scelta è molto semplice. Linea d’ombra ha compiuto, nello scorso mese di dicembre, i suoi 15 anni di vita. Lavorando ormai per il terzo anno a Rimini, il secondo a San Marino, ho proposto a suo tempo di realizzare una specie di festa, facendo con una grande lezione di storia dell’arte, e chiedendo a tantissimi musei che in questi 15 anni, che ci hanno prestato le loro opere, oltre 700, di darci alcuni dipinti molto importanti per tracciare un percorso, un racconto, sugli ultimi cinque secoli di storia dell’arte. A Rimini andiamo dal Cinquecento italiano e arriviamo fino al Novecento europeo. Diventava logica prosecuzione fare anche il Novecento americano a San Marino. Continuerà questa sua collaborazione con San Marino? “E’ stata una collaborazione sicuramente positiva. Nella Fondazione San Marino Carisp ho trovato persone molto capaci e disponibili. Non so, tuttavia, se ci saranno ulteriori sviluppi. Nessuno mi ha chiesto nulla, per cui, per quanto mi riguarda, con questa mostra si chiude la mia collaborazione con San Marino. Altrettanto con Rimini. Il momento è molto complicato, quindi è anche difficile programmare. L’auspicio è che San Marino si possa dotare di una sede espositiva più importante, dove anche la nostra società possa esprimere al meglio le sue possibilità”. 29
PERSONAGGIO • gennaio 2012
Suor Lorella Chiaruzzi
Due grandi amori: Dio e l’Africa di Angela Venturini
Lella. Chi la conosce, chi collabora con lei alle sue mille attività, la chiama semplicemente così. Come se quell’austera veste monacale, coi piedi nudi nei rigorosi sandali francescani, nonostante l’inverno, neppure esistesse. Esiste solo la contagiosità del sorriso. La vivacità di occhi che sprizzano intelligenza e serenità. Una pacatezza d’animo che pare essere l’unica cosa incontaminata di questa Terra e che si materializza in una voce limpida come una polla d’acqua di sorgente. “Sono pienamente soddisfatta” ammette con genuino candore suor Lorella Chiaruzzi, francescana missionaria di Cristo. Non sono molte le donne del nostro tempo, di 50 anni, che possono permettersi di dirlo…
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PERSONAGGIO • gennaio 2012
Ride di cuore quando le chiediamo se ci consente una foto. Non è nelle sue abitudini mostrarsi, ma sa che la comunicazione ha le sue esigenze. “Allora devo aggiustarmi il velo” e con gesti misurati che non hanno bisogno dello specchio, se lo toglie e se lo rimette costringendo dentro la rigidità della stoffa una ciocca ribelle. “Mi sono tagliata i capelli. Sono più comodi per andare in Africa”. Già, l’Africa: il classico “coup de foudre” che scoppia nell’età della gioventù.
Un sogno, diventato un obiettivo, un progetto, una missione. L’impegno di una vita intera. Il suo primo viaggio nel Continente Nero, precisamente in Etiopia, avvenne nell’82, grazie alla parrocchia di Fiorentino dove abitava e al centro diocesano che Lorella aveva sempre frequentato. Qui conobbe le suore al cui Ordine ora appartiene.
A farsi suora non ci pensava nemmeno, ma le sarebbe piaciuto tornare in Africa come volontaria laica. Era molto giovane, quindi rientrò a casa e continuò a studiare. Diplomata all’ISEF e divenuta insegnante di educazione fisica, aveva appena cominciato a lavorare che – si dice il caso, o il destino – incontrò di nuovo le suore conosciute in Africa. “In quel momento ho cominciato a chiedermi in modo più serio se il volontariato, invece di essere per qualche anno, avrebbe potuto essere per tutta la vita”. Con queste poche parole, suor Lorella accenna alla sua vocazione, al profondo cammino fatto di riflessione interiore, di ricerca di se stessa e di quella fede che la famiglia le aveva trasmesso fin da bambina. “Un grande dono che la mia famiglia mi ha fatto – confessa – ma anche un grande dono del Signore, perché sento che è stato Lui a condurmi nella scelta di donargli la mia vita”. Alla muta domanda se fosse poi tonata in Africa con le suore, risponde ridendo: “Di fatto non sono mai andata in Africa come missionaria, perché questo è quello che succede nella vita,
ma sono rimasta ad operare sempre qui nelle vicinanze”. A 24 anni parte da San Marino per il convento. La sua prima formazione nel modenese, poi due anni di spiritualità francescana all’Antonianum di Roma, quindi, nel ’90, ha ripreso il suo lavoro di insegnante di educazione fisica nella scuola elementare Primaria Paritaria Sant’Onofrio di Rimini, che poi è passata a dirigere. Anche oggi fa scuola, ma come tutte le donne d’ingegno, suor Lorella fa mille altre cose. Si è occupata della pastorale giovanile, della pastorale parrocchiale, dell’animazione educazionale e tanto altro. Da cinque anni è diventata Segretaria Generale della sua Congregazione. In altre parole fa parte del governo della comunità religiosa nata a Rimini nel 1885 da madre Teresa Zavagli, per dedicare la sua attività ai poveri. Già all’epoca erano state create due scuole per bambine di famiglie disagiate, dopo che la città le aveva chiuse. Tra queste, la scuola di Sant’Onofrio, che ha sempre funzionato, tranne la parentesi della guerra. Oggi, la Congregazione, che è retta da una Madre Generale e da cinque Consigliere, si è sviluppata anche all’estero. Prima in Belgio, dove c’erano molti emigrati italiani; poi in Etiopia, quindi in Brasile, in Tanzania, e infine in Romania. Per un totale di circa 200 sorelle, non tutte italiane. “In Etiopia – spiega suor Lorella – dove è stata creata la prima comunità, oggi si va avanti con 50 sorelle etiopi e 3 sorelle missionarie italiane. L’anno prossimo, invece, avremo le prime sorelle tanzaniane”. E’ confortante vedere che, in un’epoca dominata dall’apparenza, dal consumismo, dall’effimero, ci siano ancora vocazioni. Donne che dedicano la loro vita alla preghiera e molte altre che non si chiudono nei monasteri ma spendono idee ed energie per aiutare gli altri. “Direi che c’è un risveglio vocazionale – riconosce suor Lorella – anche se non è uguale per tutte le famiglie, o le comunità religiose. Si assiste ad un grosso risveglio soprattut-
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to nell’ambito della clausura, piuttosto che in quello della vita attiva. Dipende forse dal tipo di attività che viene svolta, o dalla testimonianza che le sorelle danno. In questo momento, in Italia, non abbiamo vocazioni, ma ne abbiamo molte in Etiopia. In Brasile si affaccia qualcosa, così pure in Tanzania, e anche in Romania, dove però abbiamo una comunità molto piccola dentro la chiesa greco cattolica, quindi neanche dello stesso rito nostro”. Fuori scorrono le luci delle feste di fine anno, ma suor Lorella sembra non vederle. Il suo cuore batte per l’Africa, per quelle terre martoriate dalla fame, dalla miseria, dalle malattie, dove manca tutto e dove la modernità arriva solo attraverso le sue manifestazioni più aberranti.
Nessun rimpianto per la vita che ha lasciato? “No, nessun rimpianto. Sento di essere una donna felice e realizzata. Credo che, per ciascuno di noi, dire sì alla vocazione che il Signore ti manda, sia la migliore forma di realizzazione. Questo non vuol dire che non sia difficile. Mi rimane questo sogno dell’Africa, ma oggi, oltre a essere Segretaria Generale, sono anche Segretaria per le Missioni, quindi in questi ultimi sei anni l’ho visitata molto. Proprio adesso sono in partenza con tredici persone a cui facciamo conoscere le Missioni, stiamo giù una ventina di giorni. Non si può fare molto in venti giorni, ma sono sufficienti per conoscere come si svolge la vita missionaria, per conoscere un altro popolo, capire come si vive in un’altra terra, dove non c’è niente mentre noi abbiamo tutto e ci lamentiamo di quello abbiamo”. Parte contenta. Sa che a San Marino molti cuori battono per l’Africa e che le saranno vicini per far aiutarla a trasformare il sogno in una buona realtà.
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“IL PROGETTO TANZANIA” DELLE SUORE FRANCESCANE MISSIONARIE DI CRISTO, DI RIMINI CON L’AIUTO DEI SAMMARINESI Arusha è una città nel nord della Tanzania, ai piedi del monte Meru.
Le suore francescane missionarie di Cristo (una Congregazione che ha sede a Rimini), nel 2003 ha aperto una missione in Tanzania, precisamente a Guandumehhi, un villaggio della diocesi di Mbulu, in piena campagna, dove funziona un dispensario e il Noviziato. Poiché per molte giovani non è possibile andare a Guandumehhi per frequentare la scuola, da due anni le suore hanno preso una casetta in affitto nella periferia di Arusha. La vita è precaria, ma le suore non si lamentano.
Il problema è che le ragazze aumentano e la casa è davvero molto piccola per le tre suore e le 7 ragazze che frequenteranno la scuola dei Fratelli delle Scuole Cristiane per completare gli studi. Non solo, ma per una lite tra vicini, la casa rischia di essere incendiata (le controversie, lì, si risolvono in questo modo…). D’altra parte, trasferirsi in città, è altrettanto impossibile, perché gli affitti sono troppo cari e quindi ogni sforzo verrebbe vanificato.
Le suore allora, si sono armate d’ingegno. Da due anni hanno comperato un appezzamento di terreno per coltivare ortaggi e che è oggi la fonte del loro sostentamento. Vivono di quello che, modestamente, producono. La terra è fertile e dà tutto: fagioli, manioca, soia, patate, frutta. Suor Meseret ha lavorato il campo con le 7 aspiranti e l’aiuto di un uomo. Ogni giorno hanno fatto due ore di strada portando i pesi e vendendo al mercato il sovrappiù… Ed ecco l’idea: accanto agli ortaggi, si potrebbe costruire una casa. Il terreno è di 5 ettari, in zona oggi periferica, ma si sta fortemente sviluppando e diventerà centrale. in questi pressi è già stato costruito un orfano-
trofio svedese e sono presenti a breve distanza vari Istituti: ci sono i Gesuiti, i missionari per l’Africa ecc. E’ poco distante dalla parrocchia e dalla scuola. La strada è molto dissestata ma in compenso, essendoci un torrentello, sarà possibilità irrigare. Il Comune ha in progetto di costruire una passerella pedonale sul torrente e entro 5 anni il ponte transitabile per macchine, per collegare la zona alla città. La costruzione prevede, in unico blocco quadrilatero, sia la casa delle suore che quella delle ragazze, aspiranti e non. La chiusura dovrà essere sui 4 lati per ragioni di sicurezza. Arusha è una città dove la delinquenza è alta e i furti sono frequentissimi. Il convento ospiterà le suore adulte italiane ed etiopi e le giovani suore in formazione. Sarà anche la casa delle giovani che chiedono di fare parte della famiglia religiosa, le aspiranti, che saranno domani le suore medici, insegnanti, infermiere, sarte del loro popolo. Se non vengono formate, non ci sarà mai un servizio di qualità. E questo, per le suore, è tempo di semina… Ci saranno anche ragazze che diventeranno madri di famiglia. Saper gestire una casa e crescere dei figli, non è cosa da poco dove si parte da zero. Saranno ospitate anche ragazze che provengono dalla campagna per studiare in città e che, spessissimo, diventano facili prede di gente senza scrupoli, che si fa pagare l’affitto con prestazioni sessuali. Spesso le ragazze poco più che adolescenti interrompono gli studi perché rimangono incinte. L’accoglienza delle studenti è molto richiesta in città, proprio per la loro tutela morale. La presenza delle suore permetterà inoltre il completamento del progetto con la costruzione della Scuola
materna. L’idea è di educare i piccoli ospiti dell’orfanatrofio, che al momento garantisce solo la prima accoglienza di bimbi piccolissimi abbandonati a se stessi. Per questa costruzione ad Arusha, la Madre Generale delle suore della Madonna del Kilimanjaro ha consigliato alle suore francescane il loro architetto, svizzero, persona molto retta ed affidabile, che ha costruito decine di case e opere religiose. Il progetto è ambizioso, è stato pensato a tutto. Il problema è reperire i fondi. Per questo suor Lorella Chiaruzzi ha pensato ai suoi concittadini ed è tornata a San Marino per bussare al loro buon cuore. La raccolta è già iniziata grazie a ben sette associazioni che hanno aderito al progetto: - Carità Senza Confini - Il Germoglio - Associazione Liberato Zambia 2001 - Associazione Progetto Sorriso - Kiwanis Club San Marino - Fondazione Simoncini – Galluzzi - Fondazione Solidarietà C.D.L.S. - AVSI San Marino La piccola Repubblica ha sempre dimostrato un grande cuore. E per quest’oasi di pace ai piedi del monte Meru, di certo lo farà ancora.
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MISTERI E LEGGENDE di Marco Sassi
PROCESSO AD UNA (PRESUNTA) STREGA Il mondo romagnolo, e non solo quello, è ricco di personaggi ritenuti in possesso di poteri straordinari e in combutta, talvolta, con il demonio. La loro memoria è arrivata a noi dai secoli scorsi, attraverso i processi giudiziari portati avanti, spesso e volentieri, dall’Inquisizione. Processi dei quali, in qualche caso, è rimasta la documentazione.
Forlì, 24 dicembre 1566 L’indomani sarebbe stato il Natale, ma non per questo lo zelante fra’ Vincenzo da Imola, commissario dell’Inquisizione della diocesi forlivese, era rimasto con le mani in mano. Aveva infatti chiamato a colloquio, per un motivo che ignoriamo, tale Domenico Marchini, di età quarant’anni e di mestiere maestro
conciapelli e ortolano. Rivolgendogli la fatidica domanda: conosceva in città qualche donna ritenuta malefica? «Io conosco una certa dona in questa terra qual credo sia malefica, detta la Greca» rispose immediatamente l’uomo. Questo, al frate domenicano, era bastato per fare partire la terribile macchina della legge ecclesiastica.
Caterina la Greca La donna denunciata da Domenico Marchini si chiamava Caterina e ha quel soprannome perché viene da Corfù. Vive a Forlì, in una casa di sua proprietà, vicino alla chiesa di San Francesco, al confine con il muro del Comune. Non ha un uomo in casa: il marito è morto, come pure suo padre. Così è costretta a lavorare sodo per tirare avanti: fa il bucato per gli altri, tesse panni di lino e ingrassa maiali. Sembra pure una donna molto rispettata, per tutta quella laboriosità. E va anche a messa. Domenico la conosce perché è stato a casa sua per potarle il pergolato. Ed è anche un diretto testimone della sua attività magica: una volta
le aveva portato una ‘ligaza’, ossia un involto utilizzato per le fatture, con la quale gli avevano maleficiato la cognata. E perché l’aveva portata proprio alla Greca? Semplice: molti parlavano delle sue conoscenze magiche. L’inquisitore, immaginiamo, lo incalza con le domande, magari giocando anche d’astuzia e, perché no, sull’ignoranza dell’uomo che non risparmia particolari ancora più gravi. Sempre secondo quanto ha sentito, infatti, la Greca possederebbe anche dei libri demoniaci, di negromanzia, con i quali è in grado di fare cose straordinarie. Come quella volta che, in una sola notte, ha fatto arrivare un uomo da Roma a Forlì.
Il processo Le deposizioni fatte (alle quali probabilmente se ne aggiunsero altre) bastarono per fare incarcerare la povera donna, la quale infatti, il 16 febbraio, risulta rinchiusa nelle carceri della rocca di Forlì. Il suo interrogatorio avvenne circa quaranta giorni dopo la deposizione di Marchini e possiamo presupporre che tutto quel tempo lo abbia passato lì dentro. Tutte le accuse rivolte vennero negate da Caterina, tanto da fare mostrare alla Chiesa il proprio duro volto, minacciando la tortura. Sulla scena presero a muoversi anche numerosi personaggi collaterali, soprattutto gente del popolo, che nel bene e nel male, portarono le loro testimonianze ed opinioni sull’indagata.
L’assoluzione Le carte d’archivio ci fanno sapere che per Caterina tutto si sistemò. Non fu né torturata, né condannata. Non le venne comminata neppure una pena lieve ma quantomai umiliante e utilizzata per casi non troppo gravi come questo: essere esposta, nei giorni di festa, al portone di una chiesa con una candela in mano e una mitria in testa, al pubblico ludibrio. Sembra anche, che tutto il processo si sia svolto in maniera leggera, quasi con disinteresse. Questo almeno rispetto ad altri. E allora ci si chiede perché la giustizia dell’Inquisizione, sempre così dura e ferrea, si comportò così. Magari è stata proprio questa, l’ultima e grande magia di Caterina.
QUI IL PASSATO è PRESENTE!
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camera • di commercio
RINNOVO ISCRIZIONI ALBO E REGISTRO INSTALLATORI TERMOIDRAULICI E’ importante sostenere la professionalità dei tecnici operanti a San Marino
C’è tempo fino al 28 febbraio per rinnovare l’iscrizione all’albo e al registro installatori che (in base al Decreto Delegato 113/2008) sono istituiti presso la Camera di Commercio. Entro questa data infatti tutte le imprese private o pubbliche aventi sede nella Repubblica di San Marino, che svolgono attività di installazione, manutenzione, ampliamento e trasformazione degli impianti devono recarsi presso gli uffici dell’ente camerale e procedere al rinnovo. Solo gli iscritti al registro delle imprese abilitate e all’albo dei soggetti abilitati potranno infatti rilasciare, a seguito di una prestazione d’opera, l’attestato di iscrizione che va allegato alla dichiarazione di conformità degli impianti. In base alla normativa vigente infatti il committente o il proprietario è tenuto ad affidare i lavori di installazione, di trasformazione, di ampliamento e di manutenzione degli impianti a soggetti abilitati e quindi ufficialmente iscritti all’albo. “In un settore così delicato come quello che riguarda l’installazione e la manutenzione degli impianti, è importante sostenere la professionalità dei tecnici operanti a San Marino, che devono esercitare la loro attività nel rispetto della normativa vigente ed essere in possesso di requisiti ben specifici, stabiliti appunto dalla Legge” ha commentato la Presidente della Camera di Commercio, Simona Michelotti.
COME PROCEDERE AL RINNOVO Registro imprese abilitate Il legale rappresentate o il titolare deve recarsi personalmente presso gli uffici della Camera di Commercio per firmare l’apposita modulistica. Il rinnovo è gratuito. Albo soggetti abilitati Il responsabile tecnico deve recarsi presso gli uffici della Camera di Commercio per firmare l’apposita modulistica. Occorre infine versare Euro 30,00 per il rinnovo ed Euro 5,00 di marche da bollo. Modalità di pagamento accettate: contanti, bancomat e bonifico bancario (in quest’ultimo caso occorre portare la ricevuta di pagamento al momento della firma per il rinnovo). Il bonifico dovrà essere effettuato sul c/c intestato alla Camera di Commercio SM69G06067098080000584601 c/o Cassa di Risparmio - Agenzia San Marino Città 2.
GLI ORARI di APERTURA AL PUBBLICO della camera di commercio Gli uffici della Camera di Commercio sono presso il Centro Fiorina, 4° piano, strada di Paderna 2 Domagnano e sono aperti al pubblico dal lunedì al giovedì dalle 8:30 alle 13:30 e dalle 14:30 alle 17:00 il venerdì dalle 8:30 alle 13:30 L’elenco completo delle imprese e dei soggetti abilitati è disponibile on line nella sezione Albo e registro installatori www.cc.sm (sezione Registro Installatori)
Per maggori informazioni:
Camera di Commercio di San Marino Strada di Paderna, 2 Domagnano - Fiorina Tel. 0549 980380 Fax 0549 944554 info@cc.sm www.cc.sm
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Attualità • a san marino
san marino FAMIGLIE IN GRAVI DIFFICOLTA’ NEL TROVARE UNA ABITAZIONE ULTIMAMENTE A SAN MARINO SI SENTE PARLARE MOLTO DI PROBLEMI LEGATI ALLE FAMIGLIE IN PARTICOLARE DI QUELLE CHE NON RIESCONO A TROVARE UNA ABITAZIONE DI DIMENSIONI ADEGUATE AL PROPRIO NUCLEO FAMILIARE. A questo proposito, abbiamo incontrato Marino Crescentini e Fabrizio Francioni rispettivamente Promotore e Incaricato del Comitato a sostegno delle Istanze d’Arengo n. 24 e 25 del 02/10/11 che in breve chiedono di mettere mano urgentemente al PRG tenendo conto di reali necessità delle famiglIE.
Signor Crescentini COSA L’HA SPINTA A DAR VITA A QUESTO COMITATO? Da tempo riscontro che tante famiglie hanno urgenza di dare una abitazione ai propri figli, famiglie che possiedono terreni agricoli da anni, anche da diverse generazioni, famiglie che non trovano nel mercato immobiliare sammarinese una giusta soluzione che consenta loro di vivere dignitosamente, famiglie che oltre al numero dei componenti spesso devono fare i conti con le poche disponibilità finanziarie. Ad esempio riteniamo che una famiglia con due figli necessiti, per affrontare una scelta impegnativa, dal punto di vista economico che fisico/mentale, come quella del genitore, di un appartamento di almeno 150 mq, con 60/70 mq. di garage, oltre a spazi esterni. Questa soluzione, oltre ad essere difficilmente reperibile nell’offerta immobiliare, ha dei costi che grazie alla speculazione si aggirano sui 500/600 mila euro, costi, che famiglie che vivono di un lavoro comune difficilmente riescono a sostenere, soprattutto quelle a monoreddito che per seguire personalmente l’educazione e le varie fasi di crescita dei figli hanno rinunciato ad un posto di lavoro. Per questi motivi abbiamo deciso nell’Ottobre 2010 di presentare una Istanza d’Arengo
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Ecco come I CITTADINI POssono SOSTENERE il COMITATO Verrà organizzata una raccolta firme, a supporto di questo decreto, che partirà il 23 gennaio presso la Sala del Castello di Borgo Maggiore a partire dalle ore 21 e successivamente sarà possibile depositare la propria firma presso uno dei seguenti punti: BAR AVAMPOSTO (Ventoso), EDICOLA SMOKE (Dogana-Ponte Mellini), OSLA (San Marino), Consorzio I.E.C. (Galazzano), BAR FORCELLINI (Borgo), Consorzio I.S.E.A (Murata) FUCS (Valdragone) Ferramenta FEM (Gualdicciolo)
alla Reggenza che in breve chiedeva di concedere alle famiglie, la possibilità di costruire abitazioni nei terreni agricoli di famiglia, ma che a suo tempo fu bocciata dal Consiglio Grande e Generale.
FRANCIONI, NON PENSA EFFETTIVAMENTE CHE UNA TALE RICHIESTA POTREBBE ALIMENTARE ULTERIORMENTE LA SPECULAZIONE EDILIZIA? A questo proposito, sia nella vecchia Istanza del 2010, ma anche nell’ultimo documento
Attualità • a san marino
Esempio di abitazione che potrebbe essere costruita su terreni agricoli di famiglia.
che a Dicembre 2011 abbiamo consegnato alla Reggenza, sono stati inseriti ed aggiunti diversi vincoli proprio con l’intenzione di dimostrare le reali necessità delle famiglie e che questa richiesta non ha nulla a che vedere con qualsiasi forma di speculazione. Tra i vincoli che abbiamo inserito c’e’ quello della titolarità del terreno da più di dieci anni, bassi indici del costruito o limite max di mq. per ogni componente familiare, divieto di vendere o affittare per 15/20 anni, esecuzione dei lavori esclusivamente a ditte sammarinesi, appalti e sub-appalti, chiaramente a parità di condizioni concorrenziali, di realizzare le abitazioni solo vicino ad altro costruito ed in prossimità di strade, oneri necessari alla urbanizzazione a carico delle famiglie e ultimamente un cittadino ci ha scritto, giustamente, e suggerito di inserire nel pacchetto dei vincoli di rendere obbligatorie opere di ampliamento della flora naturale, mediante rimboschimenti e aree verdi da affiancare alle abitazioni.
QUALE ALTRO TIPO DI DOCUMENTO AVETE PRESENTATO ALLA REGGENZA OLTRE ALLE ISTANZE D’ARENGO? Il comitato composto da circa cento capi famiglia si è riunito ed i presenti hanno sottoscritto un documento dove hanno rivolto alla Ecc.ma Reggenza ed al Congresso di Stato un rispettoso invito a prendere in considerazione la possibilità di emanare un Atto Legislativo di urgenza, un Decreto, di quelli che vengono emanati in casi di emergenze nazionali, che conceda, a chi realmente ha necessità, di costruire la propria abitazione su terreni agricoli di famiglia. Decreto urgente giustificato dal periodo più grave, di crisi economico-finanziaria-sociale, che il nostro Paese abbia mai affrontato, dove da mesi ormai, giorno dopo giorno, assistiamo a perdite di posti di lavoro, piccole e medie imprese che chiudono la loro attività, dove le previsioni per l’anno in corso e per quelli futuri non sembrano per niente confortanti. Di certo le Istituzioni con questo provvedimento darebbero lavoro a tanti disoccupati e
ossigeno all’economia per almeno tre / quattro anni, durante i quali si avrebbe tutto il tempo per individuare quali tipologie di economie necessarie perseguire nella strada dello sviluppo e della crescita.
PER LE VOSTRE ESIGENZE FAMILIARI, AVETE CERCATO SOLUZIONI NEL MERCATO IMMOBILIARE SAMMARINESE? Certamente, sono anni che cerchiamo soluzioni nel mercato immobiliare interno, ma in questi ultimi venti la speculazione, forte di un PRG selvaggio, ha prodotto ambienti invivibili, molto sacrificati, adatti soprattutto per giovani single, separati o divorziati, frutto di questa società che ha nel suo massimo ego il benessere spregiudicato e l’individualismo. Il nuovo modo di vivere, lo stayover, dove due persone si amano ma ognuno mantiene il proprio spazio abitativo, senza gli obblighi pratici e le abitudini noiose che ne possono derivare, sono la conferma del fallimento della società,
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Attualità • a san marino
della politica e di coloro che hanno sempre sostenuto il valore della famiglia. Anche da ricerche sociologiche, emerge che la maggior parte delle coppie dai 18 ai 30 preferiscono relazioni intense purchè prive di vincoli pratici, quali la coabitazione. Pertanto crediamo che al momento il nostro Paese sia più adatto a questa nuova situazione di vita sentimentale, che Paradiso ideale dove creare e crescere le famiglie. San Marino da qualche anno a questa parte è conosciuto più che altro come Paese che fa tendenza, che detta le mode, e a questo proposito non dimentichiamo i fatti del pane della mafia dato da mangiare ai nostri figli e il probabile passaggio al catering per i pasti scolastici nel prossimo settembre, insomma quando c’e’ da rinnovare o risparmiare, in questo Paese, per primo si taglia alle famiglie e quello che spaventa che nessuno più sembra meravigliarsene.
SigNOR FRANCIONI, NELLA VOSTRA VITA QUOTIDIANA QUALI ALTRI PROBLEMI RISCONTRATE NELL’ABITARE IN PALAZZINE? Tantissimi, tantissimi… Il genitore deve sempre fare i conti con lo spazio, le palazzine sono sempre costituite da piccoli ambienti, assenza di spazi esterni, viabilità soffocata dalla carenza di parcheggi/posti auto, fattori che in molti casi sono portatori di stress all’interno del nucleo familiare e che impediscono una sana crescita dei bambini, soprattutto nel periodo invernale i bimbi sono costretti per ore e ore a svolgere attività sempre nei soliti due mq. e chi è genitore sà quante energie psico/fisiche servono in più per gestire al meglio questa situazione. Inoltre abitare in questi piccoli ambienti, per ovvi motivi di spazio, non consente neppure di intrattenere e mantenere rapporti conviviali con altre famiglie o amici , di fatto non favoriscono la socializzazione ma la vita appartata. La tecnologia, a noi genitori, apparentemente potrebbe dare una soluzione più comoda, una alternativa alle varie forme di attività che i nostri figli sono costretti a fare i questi piccoli spazi e cioè quella di tenerli impegnati tutto il tempo davanti alla TV, PC o videogame. Ma alla salute dei nostri figli ci teniamo, crediamo nel valore della famiglia e quindi chiediamo una migliore qualità dell’abitare e di vita sia per noi che per i nostri figli, in fondo si vive una volta sola. Ultimamente poi si stanno verificando tanti casi di coppie che solo dopo l’arrivo dei figli si rendono conto di aver fatto un investimento immobiliare sbagliato e non adeguato alla loro nuova situazione familiare, errore al quale solo pochi riescono a porvi rimedio.
QUESTI PROBLEMI sono RISCONTRATi ANCHE in FAMIGLIE CHE RISIEDONO OLTRE CONFINE? Raramente, la speculazione ha inciso in maniera meno forte nel nostro vicinato, comunque noi genitori presi da una reale necessità abbiamo monitorato anche l’offerta del mercato immobiliare italiano dove è possibile trovare soluzioni adeguate con un risparmio del 40% circa rispetto a quello interno, ma poi sorgono problemi di residenza, di doppia tassazione italiana, di trasporto scolastico etc. e quindi non è al momento una soluzione percorribile e conveniente, scelta che invece sembra non recare problemi o disagi a tanti sammarinesi che vivono in bellissime ville oltre confine e non si riesce bene a capire come abbiano loro risolto il problema residenza.
AVETE RICEVUTO SOSTEGNO DA PARTE DI QUALCHE CATEGORIA O ASSOCIAZIONE? Certamente, Associazioni come l’ASES e già nel luglio 2010, l’OSLA, con un comunicato stampa hanno condiviso questa problematica e mostrato la loro solidarietà a questa proposta di Istanza e detti pronti a sostenerla. Inoltre dopo aver ricevuto tante richieste di informazione da parte di piccoli artigiani in difficoltà abbiamo deciso di interpellare l’UNAS con lo scopo di informare tutti i suoi associati di questa proposta e di aiutarci a sostenerla.
CHI VOLESSE INVECE RICEVERE INFORMAZIONI O ADERIRE AL COMITATO PUO’ CONTATTATRE: e-mail: istanzaterreni@live.it telefono: 335 / 7335990
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CENSIMENTO • a san marino
SAN MARINO FOTOGRAFATA DAL CENSIMENTO: IL PAESE INVECCHIA, 3MILA PERSONE VIVONO SOLE Ecco i primi dati provvisori raccolti dai 13mila questionari diffusi tra le famiglie della repubblica di san marino. Viaggio tra le curiosità: il castello più giovane, i centenari che vivono soli e i sei “apolidi”
Il paese invecchia e non si fanno più figli. Pare il più trito dei luoghi comuni, ma a San Marino, a confermare il trend, è il censimento. La segreteria di Stato agli Interni, affidata a Valeria Ciavatta, a metà dicembre ha infatti presentato i dati provvisori relativi all’ultimo censimento sulla popolazione sammarinese: le cifre sono il risultato dell’analisi su 12.223 questionari. Oltre 1.600 – in tutto quelli consegnati sono 13.871 – non sono infatti tornati indietro. I dati confermano antiche verità (i castelli più popolosi rimangono Serravalle e Borgo Maggiore) e mettono in luce “svolte” epocali. Una su tutte: è ampia la fetta delle famiglie formate da un solo componente (il 24 per cento: ossia, 3mila persone vivono sole); e ben il 53% dei sammarinesi “analizzati” vanta famiglie da due o tre componenti al massimo. Ossia, un solo figlio in casa. La famiglia “tradizionale” (padre, madre e figli) è ferma al timido 37 per cento. Il 22 per cento delle coppie, invece, non ha figli. Metà dei capofamiglia è nata all’estero e l’indice di invecchiamento supera il 100: sta a 109. Il dato indica il grado di invecchiamento di una popolazione; valori superiori a 100 significano una maggiore presenza di soggetti anziani rispetto ai giovanissimi. Ciò sta ad indicare che San Marino è più vecchio che giovane: ma poco male. In Italia, il gra-
Faetano, il castello più giovane san marino, quello più vecchio
do di invecchiamento arriva addirittura al 133. I dati, come detto, sono provvisori. Il Segretario Valeria Ciavatta ha infatti chiarito che le cifre definitive si avranno solo dopo che le informazioni ricevute dalla compilazione dei questionari saranno state fornite alla gendarmeria per i controlli sulle anomalie e saranno state incrociate con i dati in possesso dell’ufficio di stato civile. Insomma, resta da capire che fino hanno fatto quei 1.600 questionari non tornati indietro: se si tratta, in tutti i casi, di “furbetti” dalla residenza tarocca. Per la pubblicazione dei dati definitivi c’è un anno di tempo dalla pubblicazione di quelli provvisori.
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Al 7 novembre del 2010, terminato il censimento, erano 28.846 i residenti, secondo i dati raccolti dai questionari: 437 invece i residenti temporaneamente assenti e 1.236 i non residenti. Faetano è il Castello più “giovane” in cui la fascia d’età al di sotto dei 20 anni ha la percentuale più alta rispetto agli altri Castelli (23,6%). San Marino il più “vecchio” dove gli ultra 50enni compongono il 42,7% del totale del Castello. Città ha un altro primato: quello rosa. Proprio il centro vanta la maggior presenza infatti delle donne (il 52,9%), mentre Faetano è il più “blu”, con la percentuale di uomini che tocca il 49,6%.
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CENSIMENTO • a san marino
I nuclei famigliari: il 24% dei saMmarinesi vive da solo Degli oltre 12mila nuclei famigliari esaminati, il 32% vive a Serravalle, il 21,5% a Borgo. Seguono Città - dove vivono 1.698 famiglie -, Domagnano (1.157 famiglie), Fiorentino (874), Acquaviva (686), Chiesanuova (416 e Faetano (451). Il 24% dei sammarinesi vive solo: la maggior parte delle famiglie vanta al massimo tre componenti; solo il 22,7% delle famiglie censite è formata da più di tre componenti. E ancora: non abbondano le famiglie tradizionali. Coppie con figli sono solo il 37 per cento del totale. In compenso, ben 2.936 famiglie sono formate da una sola persona, e 2.671 coppie non hanno figli. Sono 1.120 le madri sole con figli a carico, e 314 i “ragazzi-padre”. Delle 3mila persone che vivono sole, oltre un terzo ha più di 60 anni: il resto sono persone di mezza età. 314 i ragazzi che convivono con altre persone e tra gli anziani che vivono soli, ce ne sono 42 ultranovantenni (e ben 312 che hanno tra gli 80 e i 90 anni). Ma qui, una postilla è d’obbligo: secondo la commissione esaminatrice, probabilmente l’anziano che ha compilato o è stato aiutato a compilare il questionario, non ha inserito la badante nell’elenco dei “domiciliati”. Poco più della metà dei capifamiglia è nato a San Marino: il 46% vanta, come luogo di nascita, l’estero.
divorziati, separati e vedovi Addentrandosi nelle varie specifiche del vissuto dei capifamiglia, si scopre anche che 861 di loro sono divorziati, oltre 1.500 vedovi, 89 separati di fatto, quasi 600 separati legalmente.
istruzione sammarinese insuficiente In generale, si può dire che il livello d’istruzione nella Repubblica di San Marino è insufficiente: solo il 28,8% dei capifamiglia è diplomato, appena il 10% è laureato. La maggioranza non arriva al diploma di scuola superiore, e
Le curiosità del censimento In Repubblica vivono 6 apolidi. Lo dicono le dichiarazioni dei capifamiglia censiti, ma la commissione pensa si tratti di un errore, di una svista di chi ha compilato il questionario. Anche questo dato verrà eventualmente corretto – hanno fatto sapere dalla segreteria di Stato agli Interni – dopo che le informazioni dei questionari saranno incrociate con quelle dell’ufficio di stato civile. Gli ultranovantenni sono per lo più donne, 119 contro 43 maschi. Se si allarga poi l’esame delle condizioni economico-occupazionali a tutti gli individui censiti, si scopre che “solo” il 49,4% è occupato e che ben il 3% è disoccupato. Il 15% son studenti, il 2,6% casalinghe, il 21,7% pensionati e il 6% è costituito da bimbi che hanno meno di 6 anni. Insomma, per San Marino la prima vera radiografia. L’ultimo censimento risale al lontano 1976, quasi 40 anni fa: i quesiti erano diversi e il questionario molto meno particolareggiato. La prima vera analisi dettagliata dell’assetto sociale della popolazione è offerta da quest’occasione e non sarà facile comparare i dati raccolti nel 2010 con quelli di sette lustri prima, ma qualche tipo di comparazione, assicurano dalla Segreteria agli Interni, verrà fatta. Intanto, la completa analisi dei primi dati provvisori è consultabile al sito www.upeceds.sm.
addirittura il 6% delle persone censite non vanta nessun titolo di studio.
la condizione lavorativa Capitolo a parte meriterebbe la condizione lavorativa: rispetto ai dati che il censimento sta raccogliendo in Italia, San Marino può dirsi ancora “fortunato”, ma c’è da tener conto che – sul versante della disoccupazione – molto è cambiato negli ultimi quattro mesi e che, a perdere lavoro sul Titano, sono per lo più frontalieri. Detto ciò, il 60% dei capifamiglia intervistati sono occupati, “solo” il 2 per cento è disoccupato. E solo lo 0,1 per cento è “inoccupato”, ossia non ha mai lavorato ed è quindi in cerca della prima occupazione. In virtù dell’invecchiamento della popolazione, ben il 35% dei capifamiglia censiti è pensionato. Del 60% “occupato”, sono per lo più impiegati (29%) e operai (28%). Seguono i lavoratori in proprio (il 9%), e i liberi professionisti (il 6,3%). Un compito non semplice quello della suddivisione dei nuclei familiari – ha spiegato Mauro Sammaritani dell’Ufficio statistica nel corso della conferenza stampa di presentazione delle prime cifre provvisorie – perché alcune persone sono state inserite in più questionari (come i figli delle coppie separate), ma anche per le varie composizioni delle famiglie allargate da far rientrare in poche definizioni.
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RISTORANTE 53 gASPERONI a san marino LA FORZA DI UNA OFFERTA SU MISURA PER TE
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Gusto! • consiglia...
Gastroeventi: gennaio / febbraio 2012 Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
Chef’s Cup
CIOCCOLA
dal 22 al 27 gennaio Corvara in badia -BZ-
11 e 12 febbraio Centro storico Casalecchio di Reno -BO-
imperdibile di cultura e conoscenza vinicola. Life of wine è un evento rivolto agli addetti al settore (ristoratori, enotecari, buyers e giornalisti) ma più in generale a tutti gli enoappassionati unico nel suo genere, che porta nel bicchiere prodotti difficilmente reperibili sul mercato: un appuntamento pensato affinché anche in Italia, come già accade in altri Paesi, l’invecchiamento diventi cultura e la capacità di saperlo valutare ed apprezzare si ponga quale migliore strada per avvicinarsi a vini dal lungo percorso. Info: 055.0946266
TI-AMO
Sudtirol 2012
Rassegna eno-gastronomica ideata dai Dolomitici, gli chef stellati dell’Alta Badia. Chef’s Cup, la straordinaria gara tra cuochi senza esclusione di colpi, nata da un’idea di Norbert Niederkofler, lo chef altoatesino con due stelle Michelin, giunta ormai alla settima edizione, si riconferma negli anni un appuntamento gourmand e lifestyle che riunisce in Valle i migliori chef e produttori di vini internazionali in un connubio tra alta cucina, sport, divertimento e solidarietà. Per sette giorni l’Alta Badia diventa la capitale dell’alta gastronomia, offrendo agli ospiti la possibilità di partecipare a svariate attività culturali, culinarie e ludiche: il gourmet- e lo ski-safari in primis. Saranno coinvolti ospiti e pubblico in una cena molto singolare, per quanto riguarda la prima opportunità, durante la quale le varie portate verranno servite e degustate contemporaneamente nei tre ristoranti Dolomitici dell’Alta Badia. Lo Ski Safari è invece un tour gastronomico sugli sci da rifugio a rifugio che inizia alle ore 7.00 con la colazione al Col Alto per assistere all’alba. Durante tutta la settimana di Chef’s Cup 2012 sono previsti corsi d cucina presso i tre ristoranti dell’Alta Badia per imparare i segreti della cucina gourmet. Info: www.chefscup.it
Festa del cioccolato. Una decina di maestri cioccolatieri in piazza del Popolo per proporre leccornie classiche e abbinamenti speciali sotto il segno del cioccolato per la terza edizione di “Cioccola-ti-amo”. Info: 051 752472
NeroNorcia norcia dal 17 al 19 febbraio Centro storico Casalecchio di Reno -BO-
Life of Wine
viaggio nelle età del vino 13 febbraio Palazzo Rospigliosi -roma-
Mostra Mercato del Tartufo, Norcia ”. Un gustoso viaggio nel mondo del pregiato Tartufo Nero di Norcia e di tutti i prodotti tipici della zona, nell’incatevole e storico borgo. Info: 051 752472
Oltre quaranta aziende da tutta Italia in rappresentanza delle principali denominazioni della Penisola, si daranno appuntamento nella suggestiva cornice di Palazzo Rospigliosi, per un evento che si posiziona quale momento
San Valentino a lume di candela Martedì 14 febbraio 2012 dalle ore 20:00
La cena sarà servita in una magica atmosfera a lume di candela con accompagnamento musicale
€ 0549.902200 - 3347063245 Strada San Michele, 50 - Cailungo RSM
35.00 a persona
Menù
Cappesante e mazzancolle gratinate Raviolo ai crostacei e rucoletta Sorbetto della passione Filetto di branzino al cartoccio con verdure croccanti Tortino al cioccolato con cuore di fragola e tante bollicine… 46
Fiera Regionale
del Tartufo nero, Acqualagna dal 19 al19 febbraio acqualagna -PU-
Protagonista indiscusso della manifestazione, il tartufo nero pregiato dalla forma rotondeggiante, dal profumo aromatico e dal sapore dolciastro. Il bianco pregiato è preferibile crudo, con una semplice grattata, il nero deve essere scaldato e quindi cucinato per diventare molto più saporito e valorizzare con il suo sapore superbo soprattutto le carni di maiale, gli oli, le uova. Per l’occasione verranno allestite esposizioni di prodotti tipici artigianali del territorio e sarà possibile gustare i numerosi piatti al tartufo presso gli appositi stands gastronomici e nei ristoranti del paese. Info: 0721.796741
Le Domeniche delle mariette 29 Gennaio Casa Artusi - Forlimpopoli -FC-
A P I C O LT U R A
GIANNINI
Produzione propria MIELE, PAPPA REALE, POLLINE, PROPOLI, idromele candele IN CERA D’API
In onore dell’insostituibile cuoca dell’Artusi, Marietta Sabatini, è stata costituita l’Associazione delle Mariette. Lo scopo è quello di valorizzare la cucina di casa e le tradizioni gastronomiche popolari attraverso la ricerca, la comunicazione e la formazione, con una speciale attenzione riservata alla cucina della tradizione emiliano-romagnola. Info: 0543 743138.
Sagra
delle Frittelle
dal 14 gennaio all’ 8 aprile Rignano sull’Arno San Donato in Collina -FiTorna ogni fine settimana a San Donato in Collina la « Sagra delle Frittelle». Sarà possibile gustare le frittelle di riso alla contadina preparate con le tradizionali ricette di cento anni fa con arance, latte, riso e zucchero (alcune con l’uvetta e altre senza). Info: 05583478
Via degli Etruschi, 4 - CASOLE (RSM) - Tel. 0549 878233 - Fax 878234 www.apicolturagiannini.com - info@ apicolturagiannini.com
Fiera del cioccolato artigianale
dal 10 al 19 febbraio S.Croce -firenzeLa Fiera del Cioccolato artigianale rappresenta la più importante rassegna di maestri cioccolatieri italiani e stranieri, che sapranno trasmettere l’importanza della tradizione e delle creazioni artigianali. In esposizione le loro prelibatezze, dimostrazioni pratiche workshop dedicati al cioccolato. Un appuntamento imperdibile per gli amanti di questa deliziosa leccornia, che oltre ad essere buona fa anche bene. Info: 055 414 497
birra nostra
dal 4 all’ 8 febbraio padova Nel nord-est italiano, ossia in un’area di forte concentrazione di produzione di birra artigianale e di fornuitori specializzati, si terrà la nuova edizione di “Birra Nostra”, il salone della produzione artigianale della birra e di tutto ciò che ne concerne: dalle materie prime alle attrezzature, compresi segreti e curiosità per una perfetta degustazione. L’obiettivo principale è una migliore valorizzazione culturale della birra e della sua produzione, pertanto la manifestazione, ricca di laboratori, talk show, readings, intrattenimenti, intende raccogliere a se tutto ciò che ruota attorno a questo settore, con particolare risalto all’abbinamento gastronomico, per degustare piatti tipici originali, da associare alle tante birre presenti. Info: 0442 625007
Madrid Fusión
dal 24 al 26 gennaio Palacio Municipal de Congresos de Madrid -SpagnaNata nell’anno 2003, Madrid Fusion è diventata in pochi anni il punto di riferimento dell’alta gastronomia a livello mondiale. Il visitatore potrà acquistare i migliori prodotti alimentari a livello internazionale, prendere spunto dalle proposte di ristoranti e chef di prestigio internazionale e dilettarsi tra degustazioni e dimostrazioni culinarie. Info: madridfusion@madridfusion.net
tavolette praline biscotti prodotti salati al cioccolato creme da spalmare liquori al cioccolato centro Commerciale Azzurro Via Marino Moretti, 23 47899 Serravalle - RSM Tel. 0549 900053 www.negoziodicioccolato.it smarino@negoziodicioccolato.it
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Divertimento assicurato per i più piccoli fino ai più grandicelli (spazio gioco adatto fino ai 12 anni). Stiamo parlando di “Mondo Giochi”, inaugurato a novembre all’interno di “Mondo Piada”. Angolo giochi per bimbi con vasca di palline, gonfiabili, casette, dadi, ecc… Senza dimenticare videogames, flipper e calcio balilla per i più grandi. Da “Mondo Giochi” hai anche la possibilità di organizzare il compleanno dei tuoi bambini, in un ambiente diverso e divertente. Per info 0549 922515 (minimo 15 persone). E da Febbraio ogni domenica arriva un personaggio a sorpresa… Aspettando Carnevale, con la “Bella Mascherina” e tanti premi per tutti.
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Taglia l’angolino giallo che trovi in questa pagina e ritira la tua sorpresa alla cassa.
“Il birraio” è senza dubbio il punto di ritrovo più amato dai giovani e meno giovani di san marino. Una vasta scelta di birre, musica dal vivo, dj set, serate a tema… oltre ai tanti eventi musicali e ai giochi per tutti, come Dr. Why, l’unico gioco multimediale presente in Repubblica.
EVENTI MUSIALI e non solo... Tutti i mercoledì
VENERDì E SABATO
DJ SET
4 febbraio
CONERTI INIZIO ORE 22.00
RIVISITORS (Musica Italiana rivisitata)
21 GENNAIO
11 febbraio
Dr. Why Evolution
Clamidia rock
Tutti i giovedì Torneo di Biliardino Coppie
28 GENNAIO
BLACK HEARTS - MADCHAIN The Fonix Live
SENSAZIONI CARDIOVASCOLARI (Tributo a Vasco Rossi))
18 febbraio GREYHOUND
mondo piada
Menù cena San
Valentino
” di verdure • Sfor matino “cuore sorpresa • Ravioli “cuore” e al pepe rosa to di maial • Medaglioni filet latina • insa arino • Patate al Rosm • Sacher “cuore” ffè il • Vino, Acqua e Ca 49 922515 entro 05 lo al a m ia ch ni Per prenotazio 10 Febbraio.
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In questa vasta offerta non manca neppure dove pernottare. E’ nato infatti da qualche anno “Hostel San Marino”, il primo ed unico ostello in Repubblica, con una settantina di posti letto, oltre alle camere private.
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Su Facebook: Hostel San Marino e Il Birraio, lì troverai tutte le novità di “Mondo Piada”, come le Cene a Tema, che il locale organizza tutti i mesi.
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You Love Collection 2012
sapori di razza
LA TESTA DI MAIALE o coppa di testa Ebbene si, anche quest’anno è arrivato il tempo dell’uccisione del maiale e della ‘smettitura’. In tanti l’abbiamo fatta e ultimamente, devo notare con un certo compiacimento, sono sempre di più le persone che fanno allevare l’animale da qualche contadino e poi, sotto la guida di un sapiente norcino, creano i propri salumi. E’ sicuramente una bella abitudine che, al di là delle esigenze alimentari, è carica di significato, quasi fosse un rito.
Che del maiale non si butti via niente, lo sappiamo bene tutti: ci viene ripetuto in continuazione, quasi fosse un precetto religioso. E di questa ‘filosofia’ maialesca ne è un esempio il salume che si mangia
per primo, quello che non ha bisogno di alcuna stagionatura: la testa o coppa di testa, come viene chiamato in alcune parti d’Italia.
Il ‘primo’ salume
Di certo non è come il salame o il prosciutto, due prodotti che piacciono universalmente. La testa, proprio per la sua particolarità (e credo anche un po’ per il nome, davanti al quale diversi storcono il naso) ha un suo pubblico ben definito, all’interno del quale ci sono veri e propri adepti Quelli che non ne farebbero mai senza. Chiariamo subito perché rappresenta il motto sopra citato: la sua preparazione si fa con quelle carni definite di scarto che altrimenti sarebbe impossibile utilizzare e cioè i piccoli rimasugli rimasti attaccate alle ossa, soprattutto a quelle del cranio e dei suoi mille anfratti. E sebbene non avendo bisogno di stagionatura sia possibile mangiarla già a fine giornata, la sua lavorazione è lunga e laboriosa. E d’esperienza.
Occorre una grandissima esperienza nel farla ma, quando tutto viene seguito a regola d’arte, regala dei sapori inaspettati.
La sua preparazione La scena, che si ripete da secoli, può essere questa. Le mezzene del porco sono sul tavolaccio, attorno al quale, sotto la guida del macellatore, se ne smontano i pezzi destinati alla salagione e al consumo fresco. Di lato, una grande pentola, solitamente di rame, borbotta d’acqua bollente. Piano piano i lavoratori buttano dentro i pezzi della testa, le ossa non rimaste attaccate alla carne da frigo o volendo da brodo, le cartilagini, i nervetti e tutto quanto non si può utilizzare in altro modo. La carne si cuoce così per ore in acqua bollente, deve essere talmente cotta da staccarsi agevolmente dalle ossa. C’è anche chi, per dare un sapore in più, mette nel pentolone anche gli odori del brodo, come il sedano, la carota e la cipolla. Poi, arrivato il momento debito, un gruppetto si stacca dal tavolo principale (solitamente i lavori sono già avanzati) e toglie i pezzi esausti dall’acqua, riponendoli su un altro tavolo. Il fumo e il profumo di carne bollente pervade ogni cosa.
Ognuno, armato di forchetta e facendo poco caso all’alta temperatura, inizia a spolpare quelle ossa, con attenzione. Non deve rimanere nemmeno un ossicino, nel mucchio della carne bollita. Fatto questo meticoloso lavoro, si chiama il norcino. Che spiana il mucchio, lo condisce con pepe e abbondantissimo sale (gran parte scomparirà con il liquido che la carne ha trattenuto). Si può mettere anche la buccia d’arancio e il succo spremuto dello stesso. Come anche quello del limone. E ci si può sbizzarrire con le spezie: la noce moscata è senz’altro la più gettonata. E infine si insacca: adesso si utilizza un comodissimo tessuto-non tessuto per alimenti, fatto a busta. Si pigia la carne all’interno e si forma un grosso mattone. La trama del sacchetto consente di espellere tutto il liquido in eccesso. Quando si raffredda, si può già affettare per mangiarlo. Aspettate un attimo, però, prima guardate bene la fetta: ha una eleganza assoluta, sembra una mosaico, un tessuto arabescato, un’opera d’arte tra le più alte dell’umanità.
programma week end
Venerdì Musica e Karaoke Sabato anticipi Serie A e Speciale famiglie
menù bimbi più sorpresa
Domenica posticipi Serie A e Supertombola
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Divertimento garantito!
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prodotti di stagione
LA PERA Una piccola guida Potrebbe sembrare ovvio e un po’ scontato parlare della pera. Innanzitutto perché è un frutto comune, forse quello più comune dopo la mela. E poi perché siamo talmente abituati a mangiarla che spesso non ci rendiamo conto che ne esistono molte varietà che presentano differenze sostanziali tra loro. Ed infine perché, essendo reperibile quasi tutto l’anno, non è un vero e proprio frutto di stagione. Ma conoscerlo è molto importante per sceglierlo bene.
Alcune genralita’ Con ‘pera’ si indica, in generale, il frutto delle piante del genere ‘pyrus’, in gran parte parte coltivate. Esistono anche varietà selvatiche, che per diversi motivi vengono scarsamente utilizzate per il consumo alimentare. Questo è un
peccato perché, come ad esempio la pera volpina, con la cottura riesce a dare grandissime soddisfazioni. Comunque ora parleremo delle principali varietà in commercio, quelle che solitamente si utilizzano ‘a crudo’.
Le principali varietà Tra le più conosciute è la ‘William’ di origine inglese, alla quale si affianca la ‘Max Red Bartlett’ altrimenti detta William rossa. La loro differenza è principalmente nella colorazione della buccia ed entrambe hanno una polpa biancastra, molto succosa e dolciastra, con alcuni tratti aciduli. Famosissima è quindi la ‘Decana’: un frutto grosso, con la buccia rugginosa e la polpa bian-
ca, anch’essa dolce-acidula. Simile a questa è la ‘Conference’ che però ha minori tratti di acidità. Tra le più dolci, se al giusto grado di maturazione, troviamo senza dubbio la pera ‘Abate’, anch’essa di grandi dimensioni e con la buccia verde-giallastra. Tra le varietà a polpa soda è da annovare la ‘Kaiser’ o Imperatore Alessandro, da consumare sempre a maturazione avanzata.
Alcuni aspetti nutrizionali
Che la pera sia buona è cosa risaputa. E che sia ancora più buona in particolari accostamenti, lo sappiamo da alcuni detti popolari. Anche dal punto di vista nutrizionale è comunque un ottimo frutto. Contiene buone percentuali di vitamina B ed inoltre è fonte di potassio e di acido folico. La presenza di pectina, una fibra solubile, aiuta inoltre l’intestino e i processi digestivi. Generalmente poi, contiene meno zucchero rispetto alle mele, sebbene al gusto potrebbe sembrare il contrario.
COSA COMPRARE QUESTo MESE FRUTTA Arance, kiwi, mandaranci, mandarini, pere.
VERDURA Bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavoli, cicorie, cime di rapa, finocchi, porri, radicchi, sedani, spinaci, zucche.
DAL MARE Alice, cefalo, cernia, dentice, nasello, pagello, polpo, sarago, sardina, seppia sogliola, spigola, ricciola, triglia.
APPUNTAMENTI DA NON PERDERE “DEDICATO AL MARE” 28,00 € con prenotazione obbligatoria Pranzo Domenica 5 febbraio - Pranzo Domenica 19 febbraio Via delle Felci, 3 - 47893 Valdragone (SM) Per prenotazioni: info@hotelsangiuseppe.sm Tel. 0549 903121
I vostri giorni più importanti. La nostra più grande accoglienza.
Antipasto freddo: Sardoncini marinati, Canocchie al vapore e Salmone marinato Antipasto caldo: Cozze alla tarantina Bis di primi piatti: Gnocchetti di patate ai crostacei e Passatelli asciutti alle vongole Secondo: Frittura di mare e Gran grigliata di pesce alla romagnola Contorno: Insalata di radicchio misto Sorbetto al limone / Bevande incluse
“SPECIALE SAN VALENTINO” Pacchetto speciale per tutti gli innamorati con sistemazione e cena romantica prenotabile su www.hotelsangiuseppe.sm
Nella cornice di San Marino, a soli 3 km dal borgo, ma in un ambiente silenzioso e gradevole il Ristorante il Giglio è lieto di accogliere i propri ospiti ogni giorno sia a pranzo che a cena. Nell’ambiente ricercato, ma mai troppo formale, dell’Hotel San Giuseppe si inserisce questa oasi del buon cibo, con una cucina sfiziosa e di qualità, adatta ad ogni palato e ad ogni tasca. Grazie all’ampiezza degli spazi il ristorante Il Giglio si predispone per ospitare famiglie e coppie, come anche banchetti e ricevimenti. L’ampio parcheggio esterno e l’enorme parco che lo circonda ne fanno un luogo ideale per ogni occasione e per ogni periodo dell’anno.
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Il ristorante Il Giglio dell’Hotel San Giuseppe vi aspetta per organizzare le vostre ricorrenze speciali con gusto, qualità e professionalità.
piatti dal mondo
MANGIAre Cinese Da diversi anni, i ristoranti cinesi si trovano in ogni città, tanto da rappresentare sicuramente la cucina etnica più conosciuta in Occidente. Malgrado questa presenza però, ci sono ancora delle titubanze da parte di molte persone nel frequentarli. Spesso si tratta di cattiva conoscenza, spesso di errati luoghi comuni legati agli ingredienti utilizzati e all’igiene. Certo, sarà possibile trovare il
ristoratore disonesto e poco amante della pulizia, ma questo può accadere anche nei ristoranti italiani. Una cosa importante a cui pensare sempre è questa: i controlli sanitari, compresi quelli sulle materie prime utilizzate ci sono anche per loro.
amaro-piccante. Questa non viene ovviamente rispettata ‘da noi’ perché suonerebbe come una forzatura. Solitamente durante ogni pasto si beve il tè, che ha proprietà digestive e decongestionanti; le altre bevande, come quelle alcoliche tipo birra o alcol di riso, sono riservate alle festività e ai grandi eventi. Un’ultima precisazione: la Cina è una nazione talmente estesa e diversificata al proprio interno che non esiste una cucina unica, ne esistono tantissime, con infinite differenze tra loro. Quelle appena fornite, pertanto, sono indicazioni generalissime.
Tofu
I piatti più comuni in un ristorante cinese occidentale L’occidentale neofita del ristorante cinese,
Anatra laccata alla Pechinese
solitamente segue un percorso fisso, segnato da quei piatti più famosi che si trovano in ogni ristorante e anche, vista la loro fama, surgelati nei supermercati. Si parte con gli involtini primavera, rotolini fritti di pasta ripiena di verdure e si passa al riso alla cantonese, a chicco lungo, bollito, condito con prosciutto, frittata a pezzettini, piselli, gamberetti, peperoni ed altre verdure. A seguire poi ci saranno le varie carni (maiale, manzo, pollo, anatra...) unite a ingredienti come il bambù, le mandorle, il limone e via andare. Altro piatto conosciutissimo (anche se difficilmente reperibile) è l’anatra laccata alla pechinese, cucinata secondo una procedura laboriosa e di solito abbastanza costosa. Un ruolo fondamentale lo svolgono poi il tofu, formaggio vegetale ricavato dalla cagliatura del latte di soia e le salse: quella agrodolce, quella di soia e quella piccante la fanno da padrone.
Involtini
La cucina cinese
Primavera
Prima di tutto, ci sia chiara una cosa: i piatti serviti da noi, poco o nulla hanno a che fare con quelli originali. Questi sono cibi rivisitati per i palati occidentali, accomodati al nostro gusto, con ingredienti che talvolta, in Cina, non vengono neppure utilizzati. Diciamo che è un cibo cinese per non cinesi, una sorta di evoluzione extraorientale. La vera cucina cinese, ha alla base dei precetti filosofici ben precisi che riportano tutto all’equilibrio. Per costruire un piatto si utilizzano due categorie di ingredienti. Vi sono quelli ‘yin’, ossia quelli femminili, teneri e rinfrescanti, come i frutti e i legumi; vi sono quelli ‘yang’, e cioè quelli
maschili ossia riscaldanti, come le spezie, la carne e i fritti. Il risultato deve essere una giusta contrapposizione dei due, sia come caldo-freddo sia come gusto. Questo spiega, ad esempio, la corposa quantità di piatti agrodolci. Grande assente nella cucina tradizionale è i latte e i suoi derivati, a causa di una diffusa intolleranza al lattosio nei paesi asiatici. Quasi onnipresente è invece il riso bollito. La nostra successione dei piatti (antipasto-primo-secondo-dessert) è sostituita in Cina da una sequenza di sapori di base: dolce-salato-acido-
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Serata etnica: Cucina Internazionale e Regionale.
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IL MANGIARE DI UNA VOLTA: pida, radec, saragheina, cozze e vongole, un assaggio di primo, spiedino di gamberi e calamari, ciambella e vino trebbiano.
prodotti di stagione
RISTORANTE HOTEL GASPERONI: la forza di un’offerta su misura per te Colazioni di lavoro, serate a tema, un hotel completamente rinnovato, convenzioni con negozi del circondario, navetta Rimini-San Marino disponibile per gli ospiti e tanto altro ancora… questo e molto di più è l’offerta che potete trovare al Ristorante Hotel Gasperoni.
LA CUCINA COLAZIONI DI LAVORO Dal lunedì al venerdì per le tue colazioni di lavoro il Ristorante Gasperoni ti offre all’ora di pranzo un ricco buffet con piatti caldi e freddi, più un primo a scelta di carne o pesce, al modico prezzo di 10 euro, bevande incluse. SERATE A TEMA Dal mercoledì al venerdì il ristorante propone ai suoi ospiti divertenti e gustose serate a tema. Si comincia il mercoledì con il “Giro Pizza”: mangi tutta la pizza che vuoi e paghi sempre e solo 5 euro. Giovedì è invece la volta delle “Serate etniche”, alla scoperta delle cucine di tutto il mondo (messicana, valenciana, magrebina, …) sempre al prezzo fisso di 15 euro. Venerdì si conclude con la “Rostida de pesce”: cozze e vongole a volontà, degustazione di un primo di stagione, frittura mista di sardoncini, gamberi, calamari, vino e ciambella. Tutto a 15 euro. NOVITà 2012: SABATO APERTI FINO ALLE 4.30 E il sabato la grande novità pensata per i giovani: apertura prolungata fino alle 4.30 del mattino, per tutti i ragazzi che dopo una serata in discoteca cercano un posto in cui mangiare piatti sfiziosi: pizza, piada e prosciutto, cascioni farciti e molto altro ancora…
PER I TUOI EVENTI… Il Ristorante Gasperoni è disponibile anche per serate personali e personalizzabili, come nel caso di cerimonie (battesimi, comunioni,…) compleanni, anniversari o cene aziendali. La direzione sarà lieta di offrire la torta a tutti gli invitati. SERVIZIO NAVETTA Un grande punto di forza è senza dubbio il suo servizio navetta Rimini-San Marino andata e ritorno, che offre gratuitamente a gruppi superiori alle 10 persone, che cenando bevono un po’ di più e non se la sentono di guidare fino a casa. L’ideale per addii al nubilato e celibato, ma anche per una serata in allegria in compagnia degli amici, trascorsa in totale sicurezza.
UN HOTEL COMPLETAMENTE RINNOVATO L’Hotel Gasperoni ti offre camere moderne, con tutti i comfort necessari: dall’aria condizionata alla tv in camera con servizio Sky, dalla linea Wi-Fi al parcheggio privato, anche coperto. In reception troverai personale qualificato, che parla numerose lingue straniere, fra cui l’inglese, il tedesco, il russo, il polacco e lo slovacco. La gestrice arriva infatti dal mondo del turismo, come anche il marito ed
i figli, e quello che ti offrono è un’esperienza qualificata nel settore. Anche per gli ospiti dell’albergo è disponibile il servizio navetta, 24 ore su 24, da e per l’aeroporto di Rimini, oltre ad escursioni su richiesta nel Centro Storico di San Marino. STAZIONE IP GASPERONI Nel piazzale troverai inoltre un distributore di benzina IP facente parte del circuito dell’hotel, funzionante anche la notte con il servizio bancomat. Qui potrai anche farti lavare la tua automobile con un lavaggio completamente a mano. Disponibile anche la ricarica SMaC di 15 centesimi/litro, ed ogni pieno di benzina avrai buoni omaggio per un pranzo (dal lunedì al venerdì) o per due pizze (la sera). CONVENZIONI L’hotel è convenzionato con diversi esercizi della Repubblica, come “Naturanda”, alimentazione e prodotti biologici, e “Kart Legend”, pista da kart indoor, che ti darà la possibilità di sconti riservati ai nostri clienti.
Per maggiori informazioni
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bellezza e salute
fantastika: la nuova frontiera dei prodotti “bio-eco-etici” Intervista a Karen Pruccoli, titolare della società FantastiKa.
Per conoscere i prodotti FantastiKa direttamente a casa tua basta telefonare allo 0549 802422 oppure visitare il negozio di Borgo Maggiore. Eventi fissi: lezione gratuita di trucco ogni giovedì dalle 15:00 alle 16:00.
Perché la necessità di un nuovo marchio nel panorama sammarinese e italiano? Da consumatrice attenta e consapevole quale sono, ad un certo punto mi sono guardata intorno e mi sono resa conto che mancava qualcosa. Mancava un marchio che avesse, tra le qualità irrinunciabili quando si tratta della propria salute e bellezza su prodotti, la caratteristica più importante: ossia che identificasse una qualità costruita su valori solidi, che ho definito “bio-eco-etici”. Credo che al giorno d’oggi sempre più persone prestino attenzione maggiore valore al proprio denaro e desiderino acquistare meno ma meglio. Questa è un esigenza che emerge forte più che mai in un periodo di crisi come quello che stiamo vivendo. Molte persone sono stanche delle cose di poco prezzo, di scarsa qualità, magari realizzati in paesi lontani sfruttando senza alcuna riserva etica o morale persone e risorse naturali. Sempre più persone vogliono veramente tornare a consumare meglio, acquistando meno cose, ma di maggiore qualità. Questo è il nuovo benessere.
Che cosa rappresenta, allora, il marchio FantastiKa? Rappresenta tutto ciò che è bello e che fa bene alla persona, senza influire negativamente sull’ambiente e senza comportare lo sfruttamento 54
di persone e animali. Rappresenta prodotti rigorosamente Made in Italy o in San Marino da aziende controllate, prodotti ecologici, prodotti senza derivati animali, prodotti non testati su animali. Insomma, quello su cui spesso, quando si acquista, si cerca di chiudere un occhio per evitare di farsi prendere da rimorsi e dubbi, ma che un consumatore attento non trascura in nessun caso. FantastiKa è un marchio che contraddistingue cosmetici bio-ecologici certificati da ICEA per la Lega Anti-Vivisezione, borse in materiali naturali lavorati artigianalmente, bijoux di design esclusivo realizzati da artigiani italiani. FantastiKa rappresenta anche Lady Futura, una linea di make-up di alta qualità certificata Ecocert, totalmente naturale, biologica e amica della pelle.
approfondita nel campo della cosmetica e della vendita. Insomma, è proprio il caso di dire “tutto di guadagnato”!
I vostri primi successi? Tante clienti che ci apprezzano, che comprano e tornano ad acquistare i nostri prodotti perché soddisfatte della qualità e dei risultati. Centinaia di richieste da tutta Italia di donne che vogliono lavorare con noi. Dopo questo primo anno di attività ci sono tutti i presupposti per continuare a crescere e a diventare un “fiore all’occhiello” per San Marino.
Dove si trovano i prodotti FantastiKa? A San Marino lo showroom FantastiKa si trova a Borgo Maggiore, in Piazza Grande. In Italia FantastiKa viene distribuita attraverso il canale della vendita diretta (attraverso “presentatrici” a domicilio). Abbiamo scelto questo sistema per offrire alle donne che sperimentano in prima persona problemi economici o di occupazione la possibilità di una carrier a concreta e stimolante nel campo della vendita di prodotti di qualità e valore. Diventando Consulente FantastiKa si hanno concrete e trasparenti opportunità di guadagno, oltre all’occasione di ottenere una formazione
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IL ROLFING®
RIDONA ARMONIA ED EQUILIBRIO AL TUO CORPO CON UN PERCORSO DI 10 SEDUTE, LIBERANDOTI DA RIGIDITA’ E TENSIONI, RIPRISTINANDO UN CORRETTO ALLINEAMENTO ED UNA CORRETTA POSTURA Per sperimentare benefici immediati è sufficiente un ciclo di 10 sedute della durata di circa un’ora ciascuna, da svolgersi a distanza di una/tre settimane. Attraverso l’educazione al movimento e grazie al nuovo modo di percepire il corpo che si sviluppa durante le sedute, è possibile mantenere nel tempo i risultati conseguiti con una o poco più sedute all’anno.
Valentina Ercolani, diplomata al Rolf Institute for Structural Integration, Boulder, CO, USA.
Il Rolfing® è un ottimo supporto per dare sollievo in casi di artrosi -mal di schiena dolori cervicali e articolari sciatalgia - dolori post gravidanza
Migliorare il proprio benessere e liberarsi da fastidi come mal di schiena e dolori cervicali, ritrovando il proprio equilibrio psicofisico: questi sono gli obiettivi del Rolfing® , il metodo messo a punto negli USA già a partire dagli anni ’40 dalla Dott.ssa Ida Rolf, biochimica e ricercatrice in campo medico, che sintetizzò nel Rolfing® i principi dell’osteopatia, della chiropratica e di terapie non convenzionali come lo yoga. Questa tecnica, nata con il nome di Integrazione Strutturale, si basa sulla visione olistica dell’essere umano, il corpo infatti, grazie alla rete di tessuto connettivo che avvolge tendini, legamenti, muscoli, ossa e organi è una unità senza cuciture. Molto spesso la nascita di tensioni, sensazioni di rigidità e mancanza di flessibilità sono causate proprio dalle fasce di tessuto connettivo che in seguito a traumi, inattività, infiammazioni possono modificarsi, contrarsi, accorciarsi e indurirsi. In una situazione di sbilanciamento strutturale e quindi di postura non corretta, la forza di gravità accentua ancor più questo squilibrio e viene sperimentata come un peso, un fardello che sembra spingerci giù a terra. L’approccio olistico fa sì che durante le 10 sedute, attraverso un tocco sensibile e deciso, il corpo venga lavorato nella sua totalità e non solo nelle parti che presentano fastidi o dolore, affinché tutti i distretti corporei possano riacquistare elasticità e flessibilità e lavorare in sinergia tra di loro, senza creare adattamenti e compensazioni.
Il Rolfing® è per tutte le età e si rivolge a tutti coloro che ricercano uno stare bene nel proprio corpo: può aiutare i bambini e gli adolescenti nel loro processo di crescita, aiuta gli anziani nel ridare elasticità ai tessuti, riducendo sensibilmente le limitazioni del movimento dovute all’età, è un valido supporto per le donne nel periodo postgravidanza, ed aiuta notevolmente in caso di dolori alla schiena ed al collo derivati dalle posizioni non corrette che assumiamo per ore davanti al computer o alla scrivania.
ed è molto indicato per ridurre lo stress
migliorare la postura ottimizzare le prestazioni atletiche e artistiche
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benessere fisico con l’aiuto del personal TRAINER quando si decide di iniziare a dedicarsi in modo serio all’attività fisica spesso si rischia di farlo male, senza ottenere i risultati sperati, poichè si ignorano molti apetti invece fondAMENTALI. INOLTRE non sempre si ha la giusta motivazione per continuare quanto intrapreso. vediamo come un personal TRAINER può aiutare in tal senso.
chi è e di cosa si occupa il personal TRAINER? è un professionista che nasce per le persone che necessitano di una guida, per coloro che vogliono avvicinarsi al mondo del fitness e all’attività fisica, e allo stesso tempo per quanti, sia pure già esperti, necessitano di nuovi stimoli per il raggiungimento degli obiettivi prefissati relativamente alla propria forma fisica. Come ho scritto sul mio sito internet che vi invito a visitare (www.mbpersonaltrainer.com), il Personal Trainer può essere definito come il “valore aggiunto” rispetto all’impegno e alla costanza necessari per il perseguimento dell’ obiettivo del proprio benessere. Fitness significa benessere, e quello che mi prepongo è di seguire la persona affinché possa trovare il modo migliore per raggiungerlo.
Massimo Benedettini Personal Trainer
Puoi dirci qualcosa sulle tue qualifiche? Certo, il primo corso come Istruttore di cultura fisica e pesistica l’ ho svolto nel 2004, solo per voglia di capire qualcosa in più di quello che stavo facendo, ho cominciato a giocare a baseball sin da piccolo e nel 1996 ho cominciato a frequentare le prime palestre. La passione che ho sempre avuto per l’attività fisica mi ha spinto a continuare sempre più seriamente ad allenarmi e di pari passo a continuare gli studi, infatti dal 2007 ho ricominciato a frequentare corsi di specializzazione e masters e ancora oggi per poter essere sempre aggiornato e fornire un servizio
più professionale possibile continuo a svolgere approfondimenti nei settori più interessanti e utili. Cerco di tenere sempre il mio sito aggiornato al riguardo.
Quali vantaggi si possono avere con l’ausilio dei servizi da te offerti? Come Personal Trainer, attraverso il lavoro personalizzato svolto quotidianamente insieme al cliente, mi pongo l’obiettivo di fornire nuovi
e piacevoli metodi di lavoro specifici per le richieste ed esigenze del cliente stesso, e sempre nuove motivazioni, monitorando periodicamente il lavoro svolto insieme così da poterne verificare i risultati e poter apportare insieme eventuali cambiamenti e/o adattamenti. I servizi offerti ai clienti sono molteplici, come è possibile vedere nella pubblicità, oltre ai tradizionali allenamenti svolti nel centro fitness si eseguono allenamenti outdoor (all’aria aperta), a domicilio, compatibilmente al tipo di servizio
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richiesto dal cliente, questo per poter soddisfare le esigenze dei numerosi clienti che preferiscono allenarsi e fare movimento al di fuori del centro fitness, utilizzando metodologie divertenti e coinvolgenti e sempre un ottimo esercizio fisico per tutte le età, personalizzato alle possibilità di ciascun cliente. Mi sono specializzato come Preparatore Atletico perché avendo anche svolto attività agonistica, ho imparato quanto sia fondamentale una buona preparazione atletica per tutti quegli atleti che puntano sempre al raggiungimento dei migliori obiettivi possibili e necessitano a loro volta di motivazioni che li guidino al raggiungimento dei risultati. Come per il servizio Personal Trainer anche per chi svolge preparazione atletica il servizio è altamente variegato, infatti una parte della preparazione è sicuramente opportuno svolgerla all’interno della sala pesi, ma è allo stesso modo importante completarla anche con periodi di lavoro al di fuori della stessa, sia per renderla più divertente e motivante sia per svolgere un allenamento completo che permetta il raggiungimento della massima condizione possibile. L’Educatore Posturale è una figura fondamentale sia per chi pratica sport per il benessere sia per chi lo pratica a livello agonistico. è tanto importante infatti avere una buona conoscenza del proprio corpo e di come ci poniamo verso l’ambiente esterno per chiunque voglia migliorare il proprio benessere e condizione fisica. La postura, cioè il nostro modo di stare in equilibrio, condiziona notevolmente il modo di vivere. Il riconoscimento di qualche patologia e l’attività fisica svolta per il miglioramento della stessa, aiuta a migliorare situazioni sgradevoli che affliggono molti di noi (come un semplice mal di schiena o mal di collo), e può allo stesso tempo aiutare l’atleta a prevenire infortuni e a migliorare la propria condizione psico-fisica generale. Di notevole importanza, a questo proposito, la mia collaborazione con un osteopata, professionista del settore.
Qual è la tipologia d’allenamento più richiesto dai tuoi clienti? Cerco di personalizzare sempre al massimo l’allenamento per i miei clienti, in base agli obiettivi, al grado di allenamento del cliente e tanto altro, ma devo dire che quando propongo l’allenamento funzionale, molto più divertente e utile del classico allenamento in sala pesi utilizzando i macchinari, quasi tutti i clienti rimangono soddisfatti e trovano questo tipo di allenamento avvincente e come dice la parola stessa più funzionale ad affrontare la vita di tutti i giorni, perfetto per gli atleti ma anche per i principianti, adattabile a tutti i livelli di allenamento e condizione atletica. è un allenamento che si basa sull’utilizzo del proprio corpo e di altri attrezzi come palle mediche di vario genere, cavi per l’allenamento in sospensione, flowbag, kettlebell ecc. Richiede tante qualità insieme, coordinazione, forza, resistenza e flessibilità, e di conseguenza permette di sviluppare grandi abilità nello sport ma è anche estremamente utile per chi vuole migliorare la propria condizione fisica generale.
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Cosa ci puoi dire della tua collaborazione con altri professionisti?
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Io ritengo la collaborazione con altri specialisti estremamente utile per il cliente. L’Educatore Posturale aiuta il cliente ad identificare delle patologie che possono provocare fastidi o che possono portare a problematiche anche gravi, ma è poi l’osteopata che può eventualmente trattare il problema, personalmente o consigliando al cliente stesso un consulto con una diversa figura specialistica. Ho voluto quindi intraprendere la collaborazione con professionisti del settore coi quali ho un rapporto di fiducia, per poter dare un servizio completo e specializzato a chi sceglie di lavorare con me. Il mio invito, oltre a visitare il sito in cui potrete trovare qualche spiegazione più specifica, è di contattarmi via e mail o telefono, per avere maggiori informazioni sui servizi offerti ed eventualmente fissare un appuntamento gratuito e conoscermi!
Lavoro con i macchinari in sala fitness, oppure a corpo libero e/o con l’utilizzo di piccoli pesi o attrezzi.
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Centro internazionale di prevenzione e cura “Medical Age” è una struttura leader nel settore della medicina Biologica ed Integrata; la collaborazione con importanti Istituti Internazionali di ricerca e la competenza dell’Equipe medica, garantiscono importanti risultati nel trattamento di importanti patologie e disfunzioni, quali: - patologie autoimmuni e neurodegenerative - disturbi del comportamento alimentare (obesità, anoressia) - problematiche cardiocerebrovascolari.
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bellezza e salute
DOPO LE FESTE “TUTTI A DIETA CON IL SORRISO”. DIMAGRISCI VELOCEMENTE CON UN NUOVO SISTEMA ALIMENTARE: NE PARLIAMO CON LA DOTTORESSA SARA RANOCCHI ETOLOGO ALIMENTARE E NUTRIZIONISTA LAUREATA IN SCIENZA DELLA NUTRIZIONE.
Finalmente è arrivato il momento migliore per ritrovare la nostra linea, che abbiamo trascurato durante i pranzi, le cene natalizie e le continue occasioni per fare festa. Tutti ci sentiamo appesantiti, da questo periodo mangereccio e la voglia di rimetterci presto in forma ci accomuna tutti. Spesso il recupero è lento e un pò faticoso e, ogni volta ritornare al peso forma costa sempre più fatica e, in poco tempo la prova bikini che ancora sembra lontana arriva veloce alle porte! Quindi quest’anno diciamo BASTA, ai lunghi mesi di sacrifico lento e faticoso… e proviamo il nuovo regime dimagrante rapido, naturale e molto efficace per ritrovare in poco tempo la nostra forma. Questo regime è nuovo ed in forte espansione in Italia, ma già è affermato in Francia e altri paesi. Un regime naturale e molto efficace, che sfruttando un normale metabolismo del corpo ci permette di perdere grasso velocemente, non distruggendo la massa muscolare e preservando così il tono e l’elasticità dei tessuti andando inoltre ad attenuare molto lo stimolo della fame e stimolare il buon umore. Questo è l’esatto opposto dei regimi tradizionali, che vengono proposti con risultati lenti e discutibili, infatti siamo di fronte ad una vera e propria rivoluzione dello stile nutrizionale classico, quindi iniziamo subito questo breve percorso per poi intraprendere quello più importante dell’educazione alimentare. Infatti il mio obbiettivo è quello di insegnare alle persone a saper gestire facilmente il cibo in tutte le occasioni della vita: dalla cena con gli amici ,al pranzo di lavoro ,alla vacanza, al pasto normale di casa per poter avere un equilibrio alimentare nel tempo senza fare troppi sacrifici e rinunce. Il motto che guida tutte le mie indicazioni nutrizionali è “A DIETA CON IL SORRISO“ che significa “mangi bene, con gusto e qualità per stare in forma”. “ Imparare a mangiare “ significa imparare a sapersi godere le gioie della tavola perché mangiare bene è uno dei piaceri della vita ed è un peccato doverci rinunciare. Pertanto è fondamentale capire come e quando potersi permettere un buon pasto e poi come rimediare senza compromettere la nostra linea. In sintesi, l’obbiettivo del mio lavoro è dopo aver riacquistato velocemente la forma è di insegnare corrette abitudini alimentari che creano una consapevolezza nutrizionale, nelle persone che da sole, dovrebbero riuscire a mantenere la silhouette godendo anche dei piaceri della buona tavola quindi… stando a DIETA CON IL SORRISO.
Per tutto il mese di gennaio e febbraio chiunque si presenterà presso il Centro “Medical Age” di Gualdicciolo, previa prenotazione al numero 0549 911395, potrà avere un’incontro informativo gratuito in cui si farà una prima visita con la Dottoressa Sara Ranocchi che comprende un’anamnesi nutrizionale e la valutazione delle misure antropometriche e verrà spiegato in modo personalizzato questo nuovo approccio nutrizionale.
Un’occasione da non perdere!
Per maggiori informazioni e appuntamenti:
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bellezza e salute
Le tecnologie: la nuova frontiera della Medicina Estetica e della moderna Chirurgia Plastica
Dott. Bruno Bovani, Direttore Sanitario di S.M.E.S., Chirurgo Plastico e Professore presso l’Università degli Studi di Firenze Socio Ordinario del S.I.C.P.R.E (Società Italiana chirurgia Plastica Ricostruttiva ed Estetica) Presidente G.I.S.T. (Gruppo Italiano di Studio sulle Tecnologie)
E’ innegabile che in questi ultimi anni la Medicina Estetica sia uno degli argomenti più in voga e fonte di discussione non dico quotidiana, ma quasi, tra le persone. Vuoi perché la si conosce, vuoi per sentito dire o solo per curiosità, ci si interessa sempre di più alle nuove frontiere che questa nuova medicina offre. Basta solo pensare ai dati emersi dagli ultimi Congressi internazionali : nella piramide dei bisogni al primo posto si trova il benessere inteso come “star bene” e al secondo il benessere inteso come “bellezza”
La mia esperienza professionale trova un reale riscontro in questi dati, infatti i pazienti che si affidano al mio Centro Medico, sono, il più delle volte, alla ricerca di una serena misura tra salute ed estetica e viceversa. D’ altro canto, in qualità di Chirurgo Plastico e di Direttore Sanitario di più Centri di Chirurgia, tra cui il Centro Medico SMES, affronto ogni giorno la complessità di trovare un giusto compromesso, un equilibrio, tra le richieste del paziente e il suo reale “bisogno” di cambiamento. La vera difficoltà consiste nel non perdere mai di vista l’armonia della persona che mi
trovo di fronte e nel riconoscere ed esaltarne le peculiarità. Da poco, in una delle mie conferenze, ho affrontato il tema dei danni da “abuso” della chirurgia plastica che omologa le persone e che perde completamente di vista la sua missione: migliorare non peggiorare. Da tempo oramai alla mia attività di Chirurgo Plastico ho affiancato e dato un importante spazio alla Medicina Estetica che vede sempre più protagoniste le tecnologie. Le tecnologie oggi danno una risposta efficace e moderna a coloro che non vogliono affrontare
un intervento tradizionale o a coloro che , semplicemente, desiderano a qualsiasi età, donare al proprio aspetto una ritrovata freschezza. Ecco perché negli ultimi anni ho voluto con determinazione investire in apparecchiature che oggi sono conferme di una scelta vincente. Solo per citarne alcune, il Thermage per le metodiche non chirurgiche, e la Microlipocavitazione come alternativa soft alla lipoaspirazione tradizionale. Il Thermage rimane tutt’ora, la radiofrequenza monopolare per eccellenza sia in Europa che nel mondo. Per il viso, il Thermage svolge l’importantissima funzione di correggere in profondità i tessuti rilassati, stimolando la produzione di nuovo collagene, ricompattando il derma e definendo meglio quelle zone critiche, quali le palpebre, le guance, il profilo della mandibola, la regione sotto mentoniera, il collo. Inoltre da pochissimo ho dotato i miei Centri Medici della nuova tecnologia Thermage CPT che si basa su un nuovo algoritmo di somministrazi-
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SEI PRONTO PER RIPARTIRE? SCEGLI LO STILE DI VITA ENERGIA! Siamo giunti con una velocità incredibile al mese di gennaio e molti di voi non hanno ancora ripreso l’attività in palestra. Le motivazioni sono svariate: chi non ha tempo, chi ha troppi impegni in famiglia, chi ha iniziato a lavorare con ritmi assurdi. Ma la verità è che la principale causa per cui non si ricominciano i corsi è la pigrizia o è il desiderio di andare in palestra non da soli, ma con gli amici. Ora è tempo di mettere da parte tutte queste scuse e partire con il piede giusto!
Svolgere una regolare attività fisica non necessariamente “da campioni”, ma anche moderatamente intesa, favorisce uno stile di vita sano, con grandissimi vantaggi e benefici sulla salute generale, previene l’insorgenza delle malattie e mantiene efficiente la nostra condizione psicofisica rallentando il processo d’invecchiamento. Il movimento fa bene al giovane come all’anziano, al principiante come all’atleta, il movimento è virtù e sempre più medici e fisioterapisti consigliano l’attività fisica nel trattamento combinato di svariate patologie, da quelle cardio-circolatorie a quelle metaboliche, per non parlare di quelle muscolo-scheletriche, affidando a volte alla pro-
fessionalità del PERSONAL TRAINER il raggiungimento di risultati specifici. Quando si è in forma si riesce “a fare tutto meglio”. La stanchezza dell’allenamento di oggi si trasformerà nell’energia in più che avrete domani, energie che potrete utilizzare per qualsiasi attività: dal lavoro al tempo libero, dallo studio fatto con più concentrazione a una migliore qualità del tempo dedicato ai figli o al proprio partner. Ecco perché seguendo questa filosofia Energia Medical Wellness cura nel minimo dettaglio le proposte del club per offrire ai clienti molto più di una semplice palestra ma uno stile di vita!
Tante attività che caratterizzano da sempre il centro e la conferma di alcune novità: Una grande sala pesi (oltre 400 mq) e un’esclusiva zona dedicata al lavoro individuale (oltre 70 mq) con il Personal Trainer, dotate entrambe di attrezzature all’avanguardia. Una vasta offerta di corsi di gruppo tra i quali: group cycling, h.e.a.t. program, bosu training, fit training, abdominal training, fitboxe, step, kung fu. Corsi posturali: pilates, biopostural, schiena sana, yoga, vinyasa yoga, qi gong. corsi in piscina: acquagym, aquatonic, aquagag. danza del ventre. danza classica e moderna. Un bellissimo thermarium con idromassaggio, sauna, bagno turco, docce sensoriali, zona relax, un accogliente bar ristorante.
ginnastica dolce, adattissima a tutti, ma molto apprezzata da adulti ed anziani, che permette di armonizzare i flussi di energia che attraversano il corpo, regola i soffi dei vari organi e agisce sulle emozioni, insegnando a controllarle. Una delle differenze più importanti rispetto ad una normale ginnastica occidentale riguarda una serie di allegorie, visualizzazioni e meditazioni che vengono eseguite in concomitanza con la tecnica. E mentre i grandi si allenano tre proposte anche per i più piccoli: Corsi di nuoto (di gruppo o individuali) dai 3 mesi di vita in poi. Danza classica e moderna. GIOCOMOTRICITà muoversi, saltare, correre, rotolare… In un ambiente armonioso cerchiamo di favorire l’espressione e l’evoluzione delle capacità motorie di base presenti in tutti i bambini, sostenendo l’acquisizione e lo sviluppo delle competenze senso-motorie e della percezione dello schema corporeo, in altre parole un primo approccio all’attività fisica, sotto forma di gioco.
L’offerta è talmente varia che davvero è difficile dire: “non c’è niente che mi piaccia”. Quindi non ci sono scuse che tengano... è proprio ora di ripartire!!! Vi aspettiamo! ENERGIA wellness & fitness ENERGIA Medika centro di medicina integrata www.energia.sm
LE NOVITà Grande successo della Zumba® che si riconferma anche per questo nuovo anno!! Programma di fitness brucia-calorie, efficace, divertentissimo, facile da seguire, ispirato ai ritmi latino americani. Esalta i sensi e fa lavorare tutti i principali gruppi muscolari. Raggiunge l’equilibrio ideale tra un allenamento fisico progressivo, salutare per il cuore, i muscoli e tutto il corpo, e un’esperienza di fitness energizzante e anti-stress. Se ancora non lo hai fatto non ti resta altro che provare! Riconfermato anche il corso di AUTODIFESA, un corso innovativo che prepara oltre che fisicamente anche sotto l’aspetto psicologico a gestire le situazioni di pericolo. Una nuova disciplina Qi Gong, si tratta di una 63
bellezza e salute
Salus GallExier il tonico vegetale che aiuta la funzionalità dell’organismo Salus GalLExier, è un integratore alimentare salutistico, per la precisione si tratta di un tonico del processo digestivo a base di carciofo, tarassaco ed erbe amare. Per stimolare la digestione o l’appetito e per depurarsi dopo un periodo particolarmente stressante Salus GallExier è il rimedio al 100% naturale, sano ed efficace consigliato in questi casi.
Come aperitivo-digestivo ma anche “preventivo” Salus Gallexier può essere impiegato come aperitivo digestivo, poiché stimola le funzioni dello stomaco e del sistema epato-biliare. Essendo un rimedio naturale le controindicazioni sono assai ridotte, così come gli effetti collaterali, rimanendo fermo, in ogni caso, un uso moderato e secondo le effettive esigenze. Il tonico contiene amari che favoriscono i processi digestivi a livello gastrico e a livello epato-biliare. Questa duplice azione migliora le naturali funzionalità del fegato, aumentando il flusso biliare: un corretto uso di Salus Gallexier può prevenire la colestasi e la conseguente insorgenza di renella e calcoli biliari. Per cui, intraprendere una cura volta a ripristinare una certa regolarità sul lungo periodo avrà effetti preventivi di patologie più fastidiose, se non gravi.
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Disintossicante
Un depurativo adatto a tutti
Oltre a queste azioni “immediate”, Salus Gallexier è particolarmente consigliato come depurativo nei cambi di stagione. Il carciofo, il tarassaco e le altre erbe amare conferiscono al tonico un gradevole sapore amaro; inoltre non contiene alcool, per cui può essere somministrato anche ai più piccini. È un prodotto che trova largo impiego per la sua grande semplicità di composizione: è adatto infatti per vegetariani e vegan, non contiene fonti di glutine né lievito né lattosio. I soggetti predisposti o affetti da questi tipi di intolleranze potranno quindi tranquillamente assumere Salus Gallexier senza problemi di sorta.
L’azione disintossicante e ipocolesterolemizzante è dovuta agli effetti dell’alto contenuto di carciofo e il complesso di erbe eupeptiche permette una facile digestione anche di cibi particolarmente pesanti e ricchi di grassi, evitando inconvenienti come meteorismo addominale, flatulenza e la spiacevole sensazione di eccessiva pienezza dopo pasti abbondanti.
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PSiCOLOGIA I consigli di Ulisse Consulenza
Le PSicologhe rispondono Hai un dubbio? Una curiosità? Un problema? Dott.ssa Laura Muratori
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Panico, ansia, cosa fare? Gent.le dott.ssa sono quasi due anni che soffro di attacchi di panico, inizialmente erano molto intensi e frequenti, ora non si manifestano più così spesso ma sono quasi sempre ansioso e la mia vita lavorativa e familiare ne risentono parecchio. Mi sento menomato…Si può guarire?
rilassamento e tecniche respiratorie. Ma le consiglio di intraprendere un percorso di psicoterapia per aiutarla ad intervenire sulle cause profonde dell’ansia dalla quale si può guarire anche senza uso farmaci. Dott.ssa Laura Muratori
Claudio Si certo, si può guarire. Una delle patologie con cui si manifesta l’ansia è l’attacco di panico: crisi di ansia acuta che in cui si è in uno stato di terrore, dal quale si riesce ad uscire solo dopo interminabili minuti di panico. I sintomi più comuni sono: tachicardia, sudorazione, mancanza di respiro, e spesso una sensazione di morte ma se non esistono gravi problemi fisici, non c’è nessun rischio per la salute. Dopo tale esperienza si genera un processo di autocontrollo ansioso continuo. Quello che ne risente maggiormente è lo stato psicologico attraverso la sensazione di perdita del controllo di se. Per quanto riguarda le cause psicologiche, queste in genere sono escluse dal vissuto di colui che vive il disturbo. Le crisi sembrano non avere alcun legame con eventi stressanti, ma in realtà si osserva che le crisi di panico intervengono in situazioni psicologiche legate ad una eccessiva razionalizzazione degli stati affettivi, al distacco da figure importanti e anche dall’ angoscia di separazione. Consiglio di affrontare queste (ed altre) tematiche in una relazione psicoterapeutica di fiducia. Inoltre ci sono alcune semplici tecniche che aiutano a prevenire e ad intervenire sull’esasperata e disagiante sintomatologia fra le quali l’attività sportiva aerobica, tecniche di
Sono una giovane donna che da alcuni anni, dopo la morte di mio padre avvenuta per un improvviso infarto cardiaco, ho cominciato a vivere nella paura che possa succedere anche a me e ad essere terrorizzata all’idea di avere qualche malattia. Passo le mie giornate facendo attenzione ai battiti del mio cuore, mi controllo in continuazione e mi sembra sempre di avvertire dei sintomi strani. Spesso mi presento al Pronto Soccorso o dal medico e dopo una serie di accertamenti, di sedativi e di conseguenti rassicurazioni da parte dei medici, vengo dimessa ma il problema si ripresenta e la paura aumenta. Paola
Psicoterapeuta analitica junghiana
Psicologa - Psicoterapeuta
Cara Paola, la trappola nella quale ti sei infilata è in questo caso “chi cerca trova”. Infatti, di solito l’eccesso di attenzione ai segnali del proprio organismo fa trovare gli indicatori di alterazioni che poi spaventano. Spesso tale fissazione ipocondriaca porta a consultare il medico e, il più delle volte, non ci si limita a uno specialista ma se ne contattano diversi con la conseguenza che le analisi vengono ripetute per essere certi del loro esito. È come se la persona comprasse più copie dello stesso giornale per leggere più volte la stessa notizia e renderla così più vera. Il problema in questo caso è che la persona che vive nel terrore di avere una malattia grave rinforza tale dubbio a ogni analisi diagnostica, in quanto la negatività di questa
Invia una e-mail a Ulisse Consulenza e chiedi un parere alle psicologhe: Laura Muratori vmuratori@omniway.sm Maria Chiara Baglioni baglioni.mchiara@alice.it Nel pieno rispetto della tua privacy potrai leggere la risposta pubblicata in questa pagina dedicata. rassicura solo momentaneamente, alimentando poi un’ossessiva esigenza di ulteriore controllo e tutto ricomincia da capo. Quando poi, come nel tuo caso, il disturbo si protrae nel tempo, si osservano delle reali somatizzazioni, effetto del continuo stress da ansia elevata a cui il soggetto sottopone il proprio organismo. Il trattamento efficace di questo tipo di disturbo prevede il ricorso a tecniche e protocolli in grado di riorientare terapeuticamente i meccanismi che intrappolano la volontà dei soggetti e riducono le reazioni di ansia, ovvero cambiare le percezioni di realtà del soggetto, per cambiare le sue reazioni in tempi brevi. Dott.ssa Maria Chiara Baglioni
Il Centro Ulisse Consulenza offre un nuovo servizio:
Consulenza psicologica e psicoterapia domiciliare. Per bambini, disabili o per tutte quelle persone che ne hanno necessità è possibile effettuare presso la propria abitazione un servizio di counseling, sostegno e psicoterapia individuale, di coppia o familiare con le specialiste del Centro. Per informazioni: Dott.ssa Maria Chiara Baglioni 335 7343136 Dott.ssa Laura Muratori 335 7340520
Smettere di fumare ...continua
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aPAS • associazione sammarinese protezione animali info@apasrsm.org - www.apasrsm.org Rifugio APAS Tel e Fax 0549 996326
informa Una Tragica testimonianza Abbiamo ricevuto da Laura Frezzato e Carlo Simone residenti a Piscina di Pinerolo, in provincia di Torino, la triste testimonianza dell’avvelenamento del loro amato cagnolino Leonardo, dovuto a un’esca avvelenata, crudele realtà che abbiamo tragicamente vissuto di recente anche a San Marino e che, a distanza di mesi, non ha ancora portato purtroppo a individuare i responsabili di questi atti crudeli quanto disumani. Per questioni di spazio abbiamo dovuto riportare solo in parte la lettera inviata dai due coniugi poco prima delle festività natalizie al quotidiano locale L’ECO DEL CHISONE. ….“Noi esseri umani, troppo spesso sembriamo non renderci conto, che tutte le nostre azioni, i nostri orgogli, le nostre ambizioni, anche le più legittime, spesso non sono compatibili con il fragile equilibrio del mondo che ci accoglie. Infierire sui bimbi innocenti, è giustamente considerato,(almeno per ora!), un atto barbaro e ingiustificato. Lo stesso, non sempre accade nei confronti delle specie animali. Eppure loro ci regalano il loro amore gratuitamente. Perché mai devono pagare il prezzo del nostro imbarbarimento con la loro vita? Una vita tolta, non è come un baratto che si può ricomprare: è tolta per sempre! Abbiamo visto il dolore di due anziani coniugi; anch’essi come noi hanno vissuto l’agonia e la morte straziante dei loro amatissimi amici: due gatti. Non sanno farsene una ragione. A chi potevano creare problemi? Ed ora chi farà
LA FORTUNA DI BARBYE
Un nuovo amico in famiglia... Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati. Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 Lunedi, giovedi, sabato 8.00-14.30; martedi, mercoledi, venerdi 8.00-14.00.
Rex:
loro compagnia durante il giorno, mentre tutto intorno la casa sembrerà terribilmente vuota e triste?” …….”Ben venga anche in aggiunta, una professione di fede religiosa, se coerente. Ma guai a chi tollera in seno alla religione questi diffusi sensi di presunta superiorità sul mondo animale. Non si dimentichi che la notte di Natale erano gli uomini malvagi che cercavano i primogeniti per ucciderli, mentre Maria e Giuseppe trovarono rifugio in una stalla. Dati i tempi miseri di allora, non poteva che essere lurida e puzzolente, ma con due meravigliosi animali che con il loro alito hanno salvato la vita del futuro Gesù di Nazareth. E poi non gli animali, ma gli uomini lo hanno ucciso su una croce”…….” La natura non teme né le guerre, né le pestilenze, siamo noi che con le guerre, con le radiazioni nucleari, con gli odi fratricidi, con l’uso criminale dei pesticidi, ci uccidiamo e lasciamo ai nostri figli una pessima eredità. Non crediamo che le cose debbano andare sempre così. Quando si tocca il fondo si può solo risalire, l’importante è prenderne coscienza ed impegnarsi singolarmente. Ce la possiamo fare.”
Un proverbio dice “La fortuna aiuta gli audaci”, vero! Ma questa volta ha fatto un’eccezione, perché ha aiutato Barbye, una meticcia vecchietta dal pelo fulvo, per nulla audace, ma sorniona. E’ arrivata al Rifugio nella primavera 2011, magra, sporca, barcollante. Dopo le prime cure è stata inserita coi vecchietti, dove ha subito evidenziato un certo “caratterino”, insomma, ha saputo farsi rispettare, soprattutto al momento del pasto! Libera di girare ovunque, non ha rinunciato neppure alle sgambate in salita, affrontate con saggia lentezza ma con dignità. Poi, la svolta, a Ferragosto è arrivata Mary, cercando un cagnolina anziana che facesse compagnia al suo vecchietto, Wisky, in cambio tante attenzioni, un intero appartamento a disposizione degli “sposi” con terrazza- giardino sempre accessibile. Cosa si poteva chiedere di più alla fortuna? I due si sono incontrati, piaciuti, amati…..ma a portare i pantaloni indivonate chi è?!
Iscriviti all’APAS! Socio effettivo (18 anni in su) € 20 Socio junior (14-17) € 10; Socio Pulcino (età inferiore ai 14 anni) nessuna quota Adozione a distanza di un cane o un gatto del Rifugio: € 30 Ecco come: •In qualsiasi banca, versando la quota sul conto n° 1332 della CARISP - Agenzia Città 1, IBAN SM82 F 06067 09805 000000133201 intestato ad Associazione Sammarinese Protezione Animali, specificando i tuoi dati completi e causale di versamento. •Al Rifugio-APAS; •Casalinghi “Lara per” a Borgo Maggiore, P.zza Grande 17; •Impronte Brillanti Via del Serrone, 26 San Marino; •Libreria “COSMO” Via 28 Luglio 160, Borgo Maggiore; •“Animali Più” (Centro Gualdo) Via F. da Montebello, Gualdicciolo; •Edicola-cartoleria “Crocenzi Ausiliana” Via Piana, 93 San Marino; •Edicola-cartoleria “Il Gatto e la Volpe” Via del Serrone – Murata;
sono un segugio di un anno e mezzo con pedigree, alla ricerca di una nuova famiglia. Non amo la caccia e adoro la compagnia, degli adulti e dei bambini. Vuoi offrirmi un’altra possibilità? Per info: 335/7330186
Chicca: vedi come sono bella? E anche molto buona, nonostante la mia taglia importante. Cerco anche io una famiglia che mi sappia accogliere con calore, dandomi quelle attenzioni che non ho mai ricevuto.
Macchia: come vedete sono un meticcio Beagle di appena un anno. Per gravi motivi la mia famiglia non può più occuparsi di me, così gli amici del Rifugio, ne stanno cercando una che possa accogliermi con amore. Non se ne pentirà, sono proprio un bravo cane!
Tommy: sono un po’ monello è vero… ma molto simpatico e affidabile. Il mio sogno sarebbe trovare casa in cui vi siano bambini, che possano prendersi cura di me e farmi correre e giocare. Ti aspetto al Rifugio per una bella passeggiata assieme!
Ettore-Felicetto: ehi! Sono ancora qui e nessuno si è ancora accorto di me. Ricordate? La zampina rotta, il ricovero in gattile, le cure, le coccole, gli amici, ma mi manca un caldo divano su cui schiacciare meritati pisolini! Che aspetti? Portami a casa.
Negrita: sono una giovane micia intraprendente e coccolona, il gattile mi sta stretto, così sono riuscita a evadere guadagnando la cucina del Rifugio. Amo le pubbliche relazioni e da varie postazioni tengo sotto controllo chi va e chi viene.
Dicembre 2012 ha portato fortuna ai Cuccioli, a Leone e alla piccola Smilla, tutti felicemente affidati!
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Folklore e spettacoli
Venezia e il Carnevale La vita è teatro. Tutti in maschera! La teatralizzazione della vita quotidiana. Questo è il tema, presentato già da fine luglio, per l’ormai imminente evento per il quale ogni anno viene riservato un posto di grande importanza tra gli eventi culturali: il Carnevale di Venezia.
La città, capitale europea del teatro, culla di grandi artisti e da sempre storica sede di grandi rappresentazioni teatrali, quest’anno ospiterà un carnevale di grande impatto visivo e di significato: “ L’essenza del Carnevale è mascherarsi – afferma il direttore artistico Davide Rampollo – e il teatro è la rappresentazione della commedia umana e dei suoi infiniti caratteri. Ogni individuo riassume nella sua esistenza molteplici ruoli e il Carnevale li può magicamente riassumere […], riprendiamo l’antica usanza per cui il tempo del Carnevale coincideva storicamente con la stagione teatrale cittadina”.
Un ricco calendario e un vastissimo programma Il calendario del Carnevale si estende dal 4 al 21 febbraio: tre settimane ricche di eventi, manifestazioni, mostre, rappresentazioni teatrali e
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quanto di più artistico, pittoresco e tradizionalmente legato alla cultura carnevalesca si possa immaginare. Per chi desiderasse trascorrere solo una giornata nella città o chi invece soggiornerà più a lungo nella poetica Venezia, la scelta è vastissima e l’organizzazione estremamente eterogenea metterà in difficoltà chiunque debba scegliere a quale proposta rinunciare.
Uno spettacolo teatrale itinerante Il primo giorno consiste nella visita dei devoti alla statua di Santa Sara, protettrice dei Gitani: ad uno ad uno si avvicinano e sfiorano la statua con le mani. Da qui nel pomeriggio parte una lunga processione di cavalieri, donne vestite con gonne colorare, lunghe e dalle numerose balze, come vuole la tradizione, e poi abitanti del paese e curiosi provenienti da ogni dove per assistere poi alla benedizione delle acque.
Il giorno successivo saranno le Sante Marie Jacobè e Marie Salomè ad essere portate in processione. Durante la notte che separa i due pellegrinaggi la città è popolata da zingari che danzano, suonano, bevono e fanno festa ad ogni angolo di strada, in un’esplosione profana di energia che inspiegabilmente si unisce strettamente alla profonda religiosità di questo popolo.
Casinò Burlesque
Il diner show ufficiale del Carnevale di Venezia 2012 si terrà nella prestigiosa sede di Ca’ Vendramin Calergi, elegante palazzo cinquecentesco che si affaccia sul Canal Grande. Varie sono le serate in programma e offrono l’opportunità di assistere a spettacoli a tema d’ambientazione burlesque, le cui protagoniste sono artiste di rilevanza internazionale, tutte sotto la cura della Direzione Artistica del Carnevale 2012.
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Gran Teatro di Piazza San Marco Il grande palcoscenico allestito in occasione dell’ultima giornata di Carnevale, martedì grasso, in data 21 febbraio 2012, è ormai da anni il cuore di questa ricorrenza e manifestazione, che ha raggiunto ad oggi dimensioni e portata tali da classificare il Carnevale di Venezia tra gli eventi mondani più seguiti e partecipati a livello internazionale. Il Gran Teatro permette al pubblico di vivere da vicino l’essenza di questi giorni di festa. Oltre ad assistere agli spettacoli più tradizionali, come il “Volo dell’Angelo”, la “Festa delle Marie” e la “Maschera più bella”, ospita rappresentazioni delle compagnie teatrali di professionisti più all’avanguardia dei nostri tempi. La sfilata delle maschere più belle provenienti dal tutto il mondo sarà uno spettacolo di impedibile bellezza artistica.
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Data _____________________________________ Nome e Cognome _____________________________________ _____________________________________ Indirizzo _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ Telefono _____________________________________ Firma _____________________________________
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Direttore Paola Bacciocchi
Spedizione in Abbonamento Postale per l’interno di stampa periodica - Tassa Pagata - Autorizzazione n. 1008 del 24.04.09 - Direzione Generale PP.TT. R.S.M. - € 2,00 Cover photo © Fan Xia / Xinua Press / Corbis
01 12
Editore Avalon di Gloriano Amici Redazione Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 - Domagnano RSM Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 www.sorpresa.sm E-mail: avalon@omniway.sm
People gather at Times Square in New York on Dec. 31, 2011, waiting for the start of celebrations for New Year’s Eve.
EDizione
Autorizzazione Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Rep. di San Marino
San Marino
Copyright 1992 © Copyright Avalon RSM
Anno XXI - Numero 218 - Gennaio 2012
Tiratura 3 edizioni 46.800 copie
A San Marino da 20 anni. Dal 1992 viene distribuita in tutte le famiglie, aziende, uffici pubblici della Repubblica (16.300 copie). EDizione
STAMPA Seven Seas S.r.l. Via Tonso di Gualtiero, 12/14 47896 - Faetano RSM Tel. 0549 996194 E-mail: sevenseasrsm@gmail.com
Circondario
Anno VII Numero 65 - Gennaio 2012
Distribuita in tutti i Comuni dell’entroterra di Romagna e Montefeltro, nelle zone di Valmarecchia e Valconca (12.200 copie). EDizione
Rimini
Vietata la riproduzione anche parziale o fotocopiata. Gli inserzionisti sono responsabili delle immagini e dei marchi pubblicati
Anno III Numero 20 - Gennaio 2012
Nata nel 2010. Distribuita sulla Riviera da Bellaria a Gabicce con prevalenza nel centro storico di Rimini (18.000 copie).
Hanno collaborato a questo numero: Gioconda Alessi Margherita Amici Maria Chiara Baglioni Daniele Baldacci Renata Beccari Massimo Benedettini Laurent Bernardi Martina Bologna Bruno Bovani Stefano Canpi Lorella Chiaruzzi Walter Coslop Margherita Costa Marino Crescentini Xiomara Cuerrero Patrizia Cupo Valentina Ercolani Fabrizio Francioni Marco Goldin Nadia Maccapani Loretta Menicucci Giovanni Mularoni Laura Muratori Karen Pruccoli Sara Ranocchi Lucia Righi Marco Sassi Ivan Simetovic Emanuela Stolfi Angela Venturini
Elenco degli inserzionisti: A
Antares Immobiliare Apas Apicoltura Giannini Arte del Tè Artizena Arzilli Gioielleria Atelier Aimèe Atelier Hennin Azzurro
B
Benedettini Massimo Bezzi Loretta Bmw Motosport BodyLine
C
Camera di Commercio Casa Dolce Casa Casa Investimenti Immobiliare Casali Gioielleria Centro Arredamento Centro Dinamica Estetica Centro Revisioni Serravalle Centro Studi Medicine Naturali Centro per le Famiglie CES Centro Rolfing San Marino Cioccolaterie Mirco della Vecchia C.m.s. Co.Ge.T Colette Colony Viaggi Compro Oro Cooperativa Allevatori Sammarinesi Cosam
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pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag.
90 66 47 45 35 12-13 11 12-13 99
pag. 56-57 pag. 65 pag. 31 pag. 60
D
Decoro Pennarossa pag. Decolor Imbiancature pag. Dem pag. Desiderio pag. Diamoci un taglio pag. Diving World San Marino pag. Domus Immobiliare pag.
E
EdilAlex Energia Enerlight Equo Solidale Estetikale Estetica Osè Estetique Michelle Essezeta Eventi Catering
pag. pag.
35 39
pag. pag. pag.
72-73 15 6
Fantastika Futura Immobiliare
pag.
8-9
pag.
30
Garden Ristorante Glamour Guidi Calzature
pag. pag. pag.
55 65 71
pag.
55
pag. 47 pag. 75-80 pag. 82 pag. 4 pag. 7 pag. 35 pag. pag.
50 78-79
F
G
5 77
76
18 12-13 94 81
pag. 27 pag. 62-63 pag. 16 pag. 33 pag. 57 pag. 8-9 pag. 12-13 pag. 20 pag. 51
pag. pag.
54 89
pag. 46 pag. 38 pag. 2
H
Hotel Ristorante Pizzeria Gasperoni Hotel Ristorante San Giuseppe H2O Abbigliamento
pag.
52-53
pag. pag.
50 26
I
I Parrucchieri Antoine e Loretta Ideal Line IdealSedia Idexa I.E.D. Il Birraio
pag. 42-43 pag. 73 pag. 43 pag. 70 pag. 74 pag. 48
I
Il Circo Il Gatto e la Volpe Il Grillo Parlante Immobiliare Ceccaroli Immobiliare Matteini Imp. Edile Tomassoni Immobil Property Impronte Brillanti India World
J
Jarno Immobiliare
K
Kara Amica
pag. 39 pag. 40 pag. 18 pag. 82 pag. 76 pag. 83 pag. 87 pag. 67 pag. 64
pag.
93
pag.
72
L
La Bottega del Buongustaio La Briciola L’Angolino L’Edile Lattementa Layak Le Case di Chloè Lochness
M
Madre Natura Mami Max & Co Maya Club Medical Age MegaMondo Mondo Immagine Moroni&Sammarini
N
NIE Nuova Edil 3 New Motor System
pag. 58 pag. 53 pag. 15 pag. 85 pag. 36 pag. 32 pag. 10 pag. 17
pag. 64 pag. 43 pag. 21 pag. 56 pag. 58-59 pag. 14 pag. 69 pag. 29
pag. pag. pag.
84 91 93
O
Officina Orafa
P
PaisTropical Pekebix Persona Prometeo Energy Provision
R
Ristorante Tiro a Volo
S
Scubidu’ Siti Web SMES Sofapimm Spy.sm Sushi Stella
T
Tanta Roba Tecnocasa Tecno System The Color Imbiancature Timodella Tintoretto Titancoop Titano Collezioni Trionfo
U
Ulisse Ugolini Press
V-W
Vanità Villa Trasporti Voice Accademy Weekend
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X-Service
pag.
5
pag. 29 pag. 41 pag. 21 pag. 19 pag. 88
pag.
pag. pag. pag. pag. pag. pag.
pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag.
49 17
33 60-61 77 44 45
61 86 95 77 7 96 100 34 4
pag. 65 pag. 68
pag. pag. pag. pag.
61 85 38 21
pag.
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