Sorpresa! Luglio 2012

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Londra 2012: le Olimpiadi più ecologiche dell’ultimo secolo

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Olimpia di Londra 2012: un progetto sostenibile La vera grande novità per le prossime Olimpiadi di Londra, la cui cerimonia di inizio si terrà venerdì 27 luglio, è il progetto di ecosostenibilità a cui è ispirata l’intera organizzazione, la cui riuscita il presidente della “Commissione per Londra 2012 sostenibile”, Saun McCarty, ha già avuto modo di giudicare “un successo”. Innanzitutto si è cercato di utilizzare le strutture già esistenti, mentre per le nuove necessarie costruzioni, come lo stadio olimpico, il centro acquatico e il velodromo, sono stati utilizzati criteri rigorosamente ecologici: ad esempio, la maggior parte dei materiali da costruzione sono arrivati via fiume o tramite ferrovia, allo scopo di ridurre le emissioni di carbonio. Inoltre in luoghi storici della città, come Greenwich Patk, Hyde Park e Horse Guards Parade, sono state posizionate strutture temporanee.

La politica ecosostenibile non ha riguardato però solo la fase della preparazione dell’intera città ad accogliere la più grande e significativa manifestazione sportiva di sempre, bensì proseguirà anche per tutto l’intero svolgimento dei giochi: il visitatore già dal biglietto personalizzato per la sola gara acquistata avrà modo di comprendere la strategia adottata per questi giochi; inoltre nello stesso saranno ricompresi l’accesso gratuito ai mezzi pubblici e informazioni solamente sulla sede dell’evento, con la possibilità di viaggiare in bici o a piedi, accompagnati da una guida.

E poi, al fine di ridurre gli imballaggi provenienti dall’esterno, sarà concesso entrare nelle strutture con liquidi contingentati, ma all’interno delle stesse l’acqua verrà distribuita gratuitamente. I 14 milioni di pasti previsti porteranno la medesima impronta verde: i menù più vasti e una grandissima possibilità di scelta per tutte le necessità saranno contenuti in confezioni del medesimo colore dei cestini, al fine di evitare errori nella raccolta differenziata!

Questa organizzazione che ha il sapore di un’impresa è in realtà la dimostrazione di come sia concretamente possibile realizzare un evento di portata così imponente sfidando le convenzioni e improntandolo a valori che tanto sono proclamati ma la cui realizzazione rimane spesso utopia. In attesa, trepidanti, dei prossimi giochi olimpici, non possiamo non confidare nell’impatto positivo che questa scelta avrà nel resto del mondo, a cui sarà data prova di come un futuro realmente verde non sia solo un sogno.

Paola P UBacciocchi O I A C q U I S TA R E Direttore di Sorpresa!

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sommario

eventi

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GIORNATE MEDIEVALI QUANDO LA STORIA RIVIVE NEL CENTRO STORICO DI SAN MARINO

13

ETNOFESTIVAL: E IL CENTRO STORICO SI ACCENDE DI SUONI STRANIERI

15

la DONNA CHE TRASUDA IL LIQUIDO PRODIGIOSO DI SANT’ANTONIO IN POLESINE

16-17

TURISMO FATTORE DI NUOVA CRESCITA

19

francesco de gregori inizia il tour da san marino

20-21

LA SIGNORA DELLE GITE

8-11

24-25

gli eventi di LUGLIO e AGOSTo

misteri e leggende

foto di gruppo

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VANESSA CENNI

5

sommario

LA FESTA PAESANA DI moNTEALTAVELIO

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I CONSIGLI DI MARA

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rubrica mensile dedicata alla gastronomia

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40-43

gastroeventi luglio/agosto 2012

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DIVENTARE GRANDI CON gino 16

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Trattoria de Borg INDIETRO NEL TEMPO, ALLE RADICI DELLA NOSTRA CUCINA

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il fagiolino fantasia in cucina

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Psicologia

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Alcolismi: dall’abuso di alcol alla dipendenza da alcol o alcolismo cronico

48-49

Diventare leader è possibile con l’intensive leadership training

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La Baviera da scoprire un viaggio che vi farà innamorare

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eventi

eventi: luglio / agosto

Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.

lago dei

SAn marino

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cattolica 11 agosto

san marino dal 10 al 14 agosto

saludecio dal 1 al 10 AGOSTO

cigni

etnofestival

Il lago dei cigni, il balletto più famoso del mondo, continua a mantenere il suo fascino per l´atmosfera lunare che accompagna l´apparizione di Odette, per il doppio ruolo di Odette-Odile, cigno bianco e cigno nero, per l´eterna lotta fra il Bene e il Male. La trama, racconta la storia della principessa Odette che un perfido sortilegio del malefico mago Rothbart, a cui la principessa ha negato il suo amore, costringe a trascorrere le ore del giorno sotto le sembianze di un cigno bianco.

La maledizione potrà essere sconfitta soltanto da un giuramento d’amore. Il principe Sigfrid si imbatte nottetempo di Odette, se ne innamora e promette di salvarla.Ad una festa nella reggia di Sigfrid il mago presenta sua figlia che ha assunto le sembianze di Odette al principe che, convinto di trovarsi al cospetto della sua amata, le giura eterno amore, a quel punto il mago rivela la vera identità della fanciulla e Odette, destinata alla morte, scompare nelle acque del lago. Sigfrid, disperato, decide di seguirla: è proprio questo suo gesto a rompere l’incantesimo consentendo ai due giovani innamorati di vivere per sempre felici.

Balletto Russo di Anna Ivanova con le favolose musiche di P.Io.

Dal 10 al 14 agosto San Marino ospita la 15a edizione di San Marino Etnofestival, rassegna divenuta ormai un importante punto di riferimento per tutti gli appassionati di world music. Con la direzione artistica di Raffaello Carabini e Maurizio Martinotti, San Marino Etnofestival prosegue da quindici anni con successo un originale percorso musicale attraverso le percussioni. Una prestigiosa vetrina ove le sonorità tradizionali della musica popolare si fondono ad elementi moderni ed innovativi, in un ideale abbraccio tra i popoli ove la musica diventa filo conduttore per un originale confronto tra culture vicine e lontane.

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800 Festival è da tempo entrato nel novero degli eventi più qualificati della Signoria dei Malatesta e dei Montefeltro, l’entroterra della Provincia di Rimini, raccogliendo apprezzamenti non solo in ambito regionale, ma anche nazionale.

Ogni estate il Borgo si trasforma in un grande e variopinto palcoscenico per spettacoli il cui filo conduttore è il XIX secolo in tutti i suoi aspetti, sia nelle sue forme più consacrate della tradizione colta e borghese, che nelle sue espressioni più popolari e spontanee. “Il Cartellone degli spettacoli” presenta quindi rassegne di teatro e danza, di musica classica e popolare, di teatro di figura e ed artisti di strada che si ispirano ai variopinti imbonitori o ai virtuosi funamboli e saltimbanchi dell’epoca.

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eventi

Rocca di luna montefiore conca dal 24 al 26 luglio

A Montefiore il weekend di festa più straordinario dell’estate romagnola! Quindicesima edizione. Tre serate di musica, artisti di strada, mercatini di bancarelle tematiche, osterie e ristori... Uno spettacolo finale eccezionale nella Rocca Malatestiana vi porterà nella magia del “Fantasma dell’Opera”.

Info: 335 6871770 - www.roccadiluna.it

rocca delle meraviglie Rocca San Casciano tutti i mercoledì di agosto

Tutti i martedì di Agosto Rocca San Casciano è una solare cittadina dell’appennino tosco-romagnolo, nella fattispecie dell’ appennino forlivese, situata lungo la vallata del fiume Montone.

Tutti i martedì del mese di agosto, si terrà l’evento “Rocca delle meraviglie“, che comprende mercatini di hobbistica ed artigianato, evento che si snoderà lungo le vie del centro storico. Faranno da corollario all’evento tanta musica, tornei di calcio, calcetto, beach volley, beach tennis. Poi ancora ci saranno feste organizzate dalle associazioni di volontariato locali, con anche tanti stand gastronomici dove si potranno gustare le specialità tipiche della zona. Info: 0543 960124

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giornate medievali

san marino dal 26 al 29 luglio

Dal 26 al 29 luglio torna nella Repubblica di San Marino, l’atmosfera legata al Medievo. Dal pomeriggio il centro storico diventa un suggestivo teatro dove grandi e piccini possono tuffarsi nel passato ed incontrare affascinanti scampoli di vita medievale.

Lungo le strade ripide e strette del centro storico del Titano, ci saranno ad attirare l’attenzione dei turisti e dei visitatori, talentuosi artisti di strada che con le loro performance creeranno situazioni coinvolgenti e fantasiose. Ci sarà pure la presenza degli artigiani, che con attrezzature ispirate al passato, ripropongono gli antichi mestieri. Info: 0549 882914

mario biondi in concerto

largo cappuccini cesenatico 28 luglio Nel nuovo album di Mario Biondi, composto da 20 brani, 13 inediti, 7 cover, l’artista incontra 20 artisti del mondo della musica soul e jazz sia italiana che internazionale, dando all’album grande versalità e dinamicità con degl stili che variano tra il soul, il jazz con influenze r&b e lounge, e sonorità bossanova vicine al brazilian soundsound. Un progetto davvero notevole e inaspettato se si pensa che arriva da un artista di grande livello come Mario Biondi il quale a solo un anno di distanza dal primo album “Yes You’’ ha prodotto un nuovo album e che ha riscosso un successo senza precedenti con il suo tour estivo. Info: 0547 79274

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Ritmi meticci Dal 10 al 14 agosto 2012 Direzione artistica: Raffaello Carabini e Maurizio Martinotti

San Marino - Centro Storico Piazza Sant’Agata - ore 21,15 Ingresso gratuito

10 agosto Le Vent Du Nord (Canada) 11 agosto Sara Tavares (Capo Verde) 12 agosto Celso PiĂąa (Messico) 13 agosto Ivo Papasov & His Wedding Band (Bulgaria) 14 agosto Samira Brahmia & Daxar (Algeria)

Repubblica di San Marino Segreteria di Stato per il Turismo

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eventi

la notte

notte di

RIVOLution

cesenatico - 3 agosto

cervia 10 agosto

BORGO RIVOLA - ra 2 - 3 - 4 agosto

gialla

L’Amministrazione Comunale intende commemorare Marco Pantani, riprendendo un format sperimentato nell’agosto del 1998, anno in cui “Il Pirata” vinse Giro e Tour. Dopo la morte di Marco, Cesenatico ha voluto mantenere vivo il suo ricordo, a favore di tifosi ed ammiratori, dedicandogli un monumento e, soprattutto, un museo che raccoglie cimeli, biciclette, trofei...

Cesenatico vuole aggiungere una nuova manifestazione annuale per dare risposta alle migliaia di persone nel mondo che ancora vedono in Marco il campione che li ha fatti sognare. Il format prevede l’ospitalità di campioni del ciclismo, giornalisti sportivi ed amici, la proiezione di filmati, ecc., con la conduzione di un giornalista.

Info: http://lanottegialla.com/

motococomerata lido di savio - ra - 28 luglio

“Motococomerata” III° edizione, raduno moto incontro nel ricordo del nostro amico Giovanni Zampiga, a Lido di Savio P.zza Forlimpopoli, cocomero musica e divertimento dalle ore 16:00,in oltre raccolta per beneficenza ad una casa Famiglia.

Info: www.maremotobikersclub.it

cartoon club la terra vista dalla luna

rimini - fino al 31 luglio

san lorenzo Anche Cervia, come tante località italiane e della nostra zona, festeggerà il 10/08/2012, la Notte di S. Lorenzo, che si sta trasformando sempre di più in un evento autonomo che brilla di luce propria, cioè costituisce un evento in sè e per sè, capace di sostenersi da solo e di coinvolgere un grande numero di persone. A Cervia, appunto, presso la spiaggia libera, si terrà un spettacolo pirotecnico per ricordare appunto la notte di San Lorenzo, dove si andrà alla ricerca di stelle cadenti.

festival

dell’artigianato rimini dal 8 al 13 agosto

A Rimini si terrà, dall’11/08/ al 13/08/2012, anche per quest’anno, la nuova edizione dell’atteso festival dell’artigianato. Gli appassionati del settore, si potranno sbizzarrire fra le numerose opportunità offerte dal festival e dagli espositori che presenteranno una vasta gamma di prodotti artigianali. In piazzale Pascoli ci saranno molti stands che venderanno manufatti di vario genere, tutti di realizzazione artigianale. L ‘edizione 2012, si terrà in concomitanza con un’edizione extra della fiera dei Sapori, che permetterà di far conoscere anche le migliori eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.

palio dei somari Alfero - Verghereto -FC11 e 12 agosto

La festa più antica, il PALIO DEI SOMARI, rassegna paesana in chiave goliardica del famoso palio di Siena, che ha come protagonista il parente povero del cavallo: il SOMARO. Questo animale, notoriamente cocciuto, ogni anno non manca di sorprendere gli spettatori di questa divertente manifestazione. Info: www.alfero.net

riapre la galleria Nell’ottobre 1966 Dino De Laurentis propone a Pasolini di partecipare con un episodio a un film che sta producendo, Le streghe: e Pasolini, in quell’occasione, non scrive una vera e propria sceneggiatura dell’episodio “La Terra vista dalla Luna”, ma elabora le scene del film disegnandole in forma di storyboard a fumetti.

Da questa suggestione nasce il progetto - La Terra vista dalla Luna - Pasolini, l’incontro, che si svolge dal 29 giugno al 31 luglio a Rimini.

Info: 0541 784193

pasolini tordi cup

rimini - 29 luglio Si terrà nel circuito di Misano a Rimini la 3a prova della Gara Pasolini Tordi Cup. Info: info@paolotordi.it

“fucina d’arte” san marino dal 21 al 28 luglio

Fest 2012

Il rivolution fest sarà il luogo per esprimere il gusto nelle differenti forme artistiche. Daremo spazio agli artisti desiderosi di esporre e far conoscere al pubblico le loro opere. A partire dalla musica, con una selezione delle più originali band del panorama indipendente italiano, passando per l’esposizione delle opere pittoriche, scultoriche e fotografiche di artisti locali, condite dai racconti e dalle poesie proposte da scrittori più e meno affermati. Il tutto annaffiato con buona birra e specialità gastronomiche.

Info: info@rivolutionfest.it

Area51

summer festival 2012 ravenna - 28 luglio

Per festeggiare la chiusura della stagione radiofonica, Area51 propone l’ormai immancabile AREA51 SUMMER FESTIVAL! L’evento si articola in una vera e propria festa sulla spiaggia che culminerà con le esibizioni live di alcuni tra i migliori gruppi musicali dell’ultima edizione del programma.

A partire dalle 15:00 il Festival ospiterà il raduno degli Instagramers: a seguire saranno organizzati numerosi tornei sulla spiaggia e challenge fotografici legati al Social Network Instagram. Alle ore 18 conferenza dedicata alla famosa applicazione. A seguire aperitivo e cena in spiaggia. Info: area51@popolarenetwork.it

concerto

radiofonico radio dj

riccione dal 6 luglio al 18 agosto Riccione ancora una volta conferma la sua capacità di capire e soddisfare le esigenze di chi va in vacanza garantendo riposo ma anche divertimento. Continua anche quest’anno il rapporto tra Riccione e Deejay che trasmette comunicatività, divertimento con le sue voci e idee. Si celebreranno 2 importanti anniversari il 90esimo anniversario per il Comune di Riccione e i 30 anni di Radio Dj. Così Riccione festeggia tutto in un unica grande festa che si terrà il 18 agosto in Piazzale Roma alla quale parteciperà anche Max Pezzali con i sui vent’anni dal suo primo successo ‘’Hanno ucciso l’uomo ragno’’.

Info: mgiorgi67@libero.it

non solo arte A San Marino, in Contrada delle Mura n° 35, riapre la galleria“Fucina d’Arte” con la mostra “Arte del filo“, riproduzioni delle opere di tanti pittori famosi, cuciti in ricamo Gobelin di Escariu Mioara. L’inaugurazione si terrà sabato 21 Luglio alle ore 18.30. La mostra resterà aperta dalle ore 18.30 alle ore 21.30 e chiuderà il giorno 28 Luglio.

Info: 333 5410857

budrio - bo 6 settembre Torna l’appuntamento a Budrio con lo storico mercato antiquario, il collezionismo, la mostrascambio ed il mercato dell’ingegno creativo del circolo culturale nonsoloarte. Gli espositori sono circa una settantina tra i portici di via Bissolati e via Marconi, oltre ai dieci espositori posizionati nella p.zza del Municipio. Info: 333 9743303 11

etnofestival 2012

Etnofestival: e il centro storico si accende di suoni stranieri Il centro storico di San Marino si accende dei colori, dei suoni e dei sapori di altri luoghi, paesi lontani, culture antiche, distanti dalle nostre, profondamente diverse, radicate in altre terre, con una loro storia e loro tradizioni. Ma ad agosto questi popoli si aprono al connubio e, come ogni anno con successo, riaccade anche quest’anno: l’Etnofestival, nella sua quindicesima edizione si vede aprire le porte del centro storico di San Marino.

Una rassegna divenuta ormai un importante punto di riferimento per tutti gli appassionati di world music, un originale percorso musicale attraverso le percussioni. Una prestigiosa vetrina ove le sonorità tradizionali della musica popolare si fondono ad elementi moderni e innovativi, in un ideale abbraccio tra i popoli ove la musica diventa filo conduttore per un originale confronto tra culture vicine e lontane.

Gli artisti e le nazioni 10-14 agosto 2012. In piazza Sant’Agata, dalle 21,15 con ingresso libero, potrete assistere ogni sera a un’esibizione capace di suscitare forti emozioni, di farvi immedesimare nella cultura e nelle tradizioni di popoli stranieri e lontani e di permettervi di entrare in un mondo fatto di musica, suoni primitivi, che parlano di popoli sconosciuti.

La prima serata, ad esibirsi sarà la musica del Canada, con Le vent du Nord; poi sarà la volta di Capo Verde con Sara Tavares; la dome-

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nica sarà all’insegna della musica messicana, con Celso Pina, e poi toccherà alla Bulgaria con I vo papasov & his wedding band. L’ultima serata è dell’Algeria, con Samira Brahmia & Daxar. Anche quest’anno un programma degno della nomea che questo festival musicale è stato in grado di

guadagnarsi nel corso di questi anni. Starà a voi lasciarvi trasportare da questi suoni lontani e calarvi nello spirito di questi popoli.

giornale mediEvali 2012

Giornate medievali, Quando la storia rivive nel centro storico di San Marino 26-29 luglio 2012. Il tradizionale incontro con la cultura e le tradizioni medievali, che ogni estate, alla fine di luglio, accende le vie del centro storico di San Marino, anche quest’anno torna con un

programma ricco e interessante, fatto di incontri, danze, canti, e momenti di puro divertimento tutto ispirato al periodo storico che tanto affascina con il suo insondabile mistero. Per quattro giorni i luoghi

I luoghi del centro si trasformano

il centro, poi, non mancheranno le solenni guarnigioni, che non mancheranno di stupirvi con la loro militare solennità.

Porta San Francesco, Piazza Titano, Piazza della Libertà diverranno il palco di artisti di strada e di musici, presso la Galleria della Cassa di Risparmio sarà allestita la mostra di costumi d’epoca, curata dalla Sartoria di Parigi. Via Salita alla Rocca sarà adibita a mercato medievale e non mancheranno mai gli artisti di strada a rallegrare il cammino, con i loro colori, i suoni, l’allegria e il forte spirito proveniente da quel mondo antico che oggi ricordiamo con grande ammirazione. Il mistero diviene protagonista presso la Piazza Garibaldi, dove si terrà l’angolo della veggenza, la scrittura runica e, per i più piccoli, l’intramontabile Teatro dei Burattini, che da sempre sa catturare l’attenzione dei fanciulli.

Anche le Torri si illumineranno e vivranno di spirito medievale: presso la Prima Torre troverete la Compagnia dell’Istrice, i Fanciulli e la Corte di Olnano e lungo la salita alla Cesta avrete modo di vedere con i vostri occhi animali domestici, rapaci e l’arte del pane di un tempo. Per tutto

più simbolici del nostro centro ospiteranno artisti che sapranno far rivivere, con la loro abilità, l’atmosfera e il clima passati, esibendosi in sfilate e cortei di figuranti.

Una festa lunga quattro giorni Ogni sera sarà scandita da un programma diverso, che potrà soddisfare tutti i gusti e gli interessi più vari, modulato in modo da potervi fare apprezzare ogni singolo aspetto dell’antica cultura medievale: la musica, le danze, l’arte, le discipline sportive, quali la classica balestra.

In particolare saranno ospiti i gruppi e le federazioni di città che, come la Repubblica di San Marino, possono vantare una fiorente cultura medievale e che ancora oggi coltivano proprio come facciamo noi: il gruppo storico “Corte Rovesca” di Mondavio, la Corte ducale Ente Palio Città di Ferrara, gli sbandieratori di Sansepolcro e nell’ultima serata, alle 21,15 si terrà un’emozionante gara, la Disfida del Tricorniolo, Palio della Balestra italiana tra i Balestrieri del Palio della Marciliana di Chioggia, la Compagnia

dei Balestrieri di Lucca, la Società dei Terzieri Massetani e la Federazione Balestrieri di San Marino. Saranno serate indimenticabili, dove le nostre più antiche radici torneranno a mostrarsi vive, come ogni anno, sapendoci emozionare e commuovere.

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MISTERI E LEGGENDE di Marco Sassi

LA donna che trasuda IL LIQUIDO PRODIGIOSO DI SANT’ANTONIO IN POLESINE Altro miracolo tutto ferrarese.

Lo abbiamo detto molteplici volte: questa città si presta benissimo ad accogliere fatti inspiegabili ed eventi esoterici, molto di più delle altre città romagnole.

Questa volta parleremo di un fatto definito inspiegabile che avviene in un monastero di clausura cittadino, quello di Sant’Antonio in Polesine.

Il monastero e Beatrice d’Este

Il monastero di Sant’Antonio detto in Polesine (nome che non si riferisce al Polesine geografico ma al fatto che fu costruito originariamente su un terreno rialzato sulle acque) venne fondato dagli Agostiniani e nel XIII secolo passò alla suore benedettine della beata Beatrice d’Este.

Beatrice era nata nel 1226 da Azzo VII d’Este e Giovanna di Puglia, che morì precocemente.

A farle da madre fu Mabilia Pallavicino, successiva moglie di Azzo, che le impartì rigorosi insegnamenti religiosi. Decise così di intraprendere la strada della Chiesa e riuscì a fondare un proprio ordine al quale il papa Alessandro IV impose la Regola benedettina.

Beatrice morì a soli 36 anni, a seguito di una febbre altissima e di una emorragia interna.

Il culto popolare La donna arrivò al trapasso già in odore di santità e il suo culto si sviluppò immediatamente, tanto che i fedeli, al momento della sepoltura si misero in fila per avere qualcosa appartenuto a lei, come reliquia. Le consorelle ebbero al proposito questa idea: visto che il corpo era stato lavato con acqua, decisero di distribuire tale acqua per soddisfare le richieste dei fedeli.

Il liquido risultò prodigioso e numerose furono le guarigioni e le grazie che gli si attribuirono.

Tanto che, ogni anno, veniva aperto il sepolcro che conteneva la salma incorrotta, la si lavava nuovamente e nuovamente avveniva la distribuzione del liquido. Ciò almeno fino al 1512 quando il corpo improvvisamente si dissolse e rimasero solo le ossa, riunite in un’urna di ferro coperta da una pietra.

Il fenomeno continua

Il ‘miracolo’ del liquore della Pietra Santa continua ancora ai giorni nostri.

Senza spiegazioni. Ogni anno, tra Ottobre e Marzo si riesce a raccogliere qualcosa come 5-7 litri di sostanza liquida. La cosa è alquanto innaturale in quanto, intorno alla pietra, non ci sono tracce di umidità e tra goccia e goccia il pezzo di marmo di Verona rimane asciutto.

Inoltre quest’acqua, quando è ancora in loco, non ghiaccia contrariamente a quando viene messa in altro luogo, alla medesima temperatura. Quindi? Prodigio o evento naturale?

Come al solito, nessuna risposta certa.

Il nuovo liquido I fedeli però reclamavano la loro acqua e così le monache continuarono nel loro macabro rito del lavaggio delle ossa che in breve tempo si rovinarono talmente da dover porre fine all’operazione. Si salvò una mano che venne riposta in una teca d’argento. Ma i credenti si chetarono?

Certo che no, abituati ormai ad avere questa sorta di sostanza miracolosa. A mettere fine alla faccenda ci pensò il Divino, che si scomodò nientemeno intorno al 1530 per metterci una pezza.

Dalla Pietra Santa utilizzata per chiudere il sepolcro di Beatrice iniziò a sgorgare un liquido che sostituì così l’acqua della beata.

Beata Beatrice d’Este

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Turismo, fattore di nuova crescita Non più un turismo mordi e fuggi, ma un turismo consapevole che sceglie San Marino per la sua bellezza storica e per una forte proposta di shopping. Il brand sammarinese piace sempre di più e attira turisti anche da oltre oceano.

La ricetta per la crescita del Segretario di Stato Fabio Berardi.

Parole come passione e amore non si leggono nei business plan o nei bilanci di una Segreteria di Stato. Tanto meno si considerano quando si parla del PIL di un Paese. Anzi, molto spesso le si temono, quasi che fossero indice di vulnerabilità.

In verità, in queste due semplici parole, c’è la base di ogni creazione, progetto ed esperienza umana.

C’è passione e un grande amore per San Marino nelle parole del Segretario di Stato al Turismo Fabio Berardi, che traccia con noi il profilo della situazione attuale, ma anche della sua possibile evoluzione.

Il turismo in tempi di crisi “E’ un settore che sta tenendo – illustra Berardi – a differenza di tanti altri. Innanzi tutto, non è delocalizzabile, come invece lo sono altri comparti, e per sua natura crea una ricchezza non separabile dal territorio. La blacklist ha costretto molte aziende a trasferire in parte o tutta la loro attività fuori confine, il turismo invece è un bene autoctono, un patrimonio interno e, grazie anche al riconoscimento Unesco come «Patrimonio dell’Umanità», che classifica il nostro Paese con un brand noto in tutto il mondo, San Marino ha aumentato la sua capacità di attrazione”.

Un risultato, come altri del resto, che non na-

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sce per caso o per grazia ricevuta. L’inserimento della Repubblica nella Lista Unesco è frutto di un lungo lavoro e di un obiettivo politico messo a punto proprio quando l’attuale Segretario al Turismo ricopriva l’incarico di Segretario agli Esteri.

I dati, specialmente in epoca di crisi, sono un elemento scientifico inconfutabile: si torna a parlare di internazionalizzazione degli ospiti che scelgono San Marino (i russi la fanno da padrone, tornano i tedeschi, si aprono nuove possibilità dal Brasile). A ciò si aggiunge un aumento dei flussi del 3,5% nel 2011. Questo dato è stato riconosciuto e apprezzato perfino dal Fondo Monetario Internazionale. Il quale, analizzando la situazione complessiva ha stabilito che il turismo, pur in questa fase critica dell’economia, rimane una voce positiva molto importante. Anzi, può diventare, come del resto è successo in passato, un settore trainante. Naturalmente bisogna crederci. E “il Governo crede molto nelle possibilità del turismo – sottolinea Berardi - ma non può essere da solo, perché in questo settore, oggi, è determinante la sinergia tra pubblico e privato”.

Il rapporto con la Riviera Ma a San Marino piove sempre? Così dicevano i turisti di qualche anno fa, che salivano dal

mare solo quando c’era tempo brutto. Era un tipologia turistica fortemente legata alla Riviera, molto veloce e stagionalizzata, con grandi vuoti negli altri periodi.

Del resto, la Repubblica è un territorio enclave, senza aeroporto, senza autostrade, senza stazioni ferroviarie, e con ogni via di accesso gestita dal suo unico confinante. Ma se si guarda la situazione da un’altra visuale, ad appena venti minuti da casa nostra appare una località che offre alberghi e intrattenimenti come in nessuna altra parte del mondo. Quindi, è un punto di forza. E in questa ottica si è lavorato. Oggi, la Riviera è un partner importante, che comunque si affianca a una capacità di attrazione autonoma, da parte della Repubblica, che è venuta affinandosi nel tempo.

Le due realtà, unite da progetti di reciproca collaborazione, creano un unicum che aggiunge ulteriore coefficiente alla propria capacità attrattiva.

“E’ chiaro che la Riviera è un grandissimo network – esorta Berardi – che, se richiamato con una specifica azione di marketing, può offrire ricadute importanti. In questo contesto, i rapporti di collaborazione sia a livello locale, sia a livello nazionale italiano, anche con la sigla di importanti accordi, hanno giocato un ruolo decisivo”. L’accordo per l’aeroporto di Miramare, la collaborazione per le fiere e per le mostre, vanno in questo senso.

speciale turismo

il centro storico

turisti in Riviera

L’industria turistica in continua evoluzione Così come accade per tutti i settori economici, anche il turismo è soggetto a profonde e continue evoluzioni: cambia la mobilità delle persone, cambia la comunicazione, cambiano i gusti e le esigenze. L’aumento registrato da San Marino lo scorso anno, ad esempio, è avvenuto grazie al turismo intermediato, cioè quello guidato da grandi tour operator.

“Questo è dovuto agli educational, agli accordi, alla presenza nelle fiere – precisa Berardi – e a tutta l’attività di promozione che portiamo avanti quotidianamente. E’ chiaro che una presenza massiccia alla fiera di Mosca ha dato grandi risultati con il turismo russo, con picchi di presenza quasi inaspettati. Ma anche questo è frutto di un lavoro costante e continuativo che la Segreteria di Stato ha portato avanti con convinzione”.

Poi ci sono le grandi mostre, sulle quali San Marino, negli ultimi anni ha investito davvero molto. Con risultati oltremodo soddisfacenti.

“Anche questa strategia, condivisa a livello politico dal collega Romeo Morri, e un po’ da tutti gli altri colleghi di Governo, ha prodotto proprio di recente un progetto integrato sulla prospettiva futura di questo settore. Lo abbiamo tradotto in un ordine del giorno che ha ottenuto il consenso generale del Consiglio. Ma gli stessi operatori ci incalzano su questa strada, perché il nostro turismo ha ancora come punto critico la caratteristica di essere escursionistico e prevalentemente legato ai mesi estivi. Le mostre aiutano a raggiungere due obiettivi: destagionalizzare la presenza turistica e allungare la permanenza in territorio. Se poi il progetto diventa continuativo, attraverso l’organizzazione di aste e di negozi che vendono arte, anche di antiquariato, la ricaduta non può che beneficiarne. Abbiamo verificato che durante il periodo delle mostre, si raddoppiano gli accessi ai Musei, le corse in funivia, le presenze in alberghi e ristoranti. E’ per questo che l’anno scorso è stato il migliore degli ultimi cinque”.

“Insomma, - puntualizza Berardi - il turismo non è più folklore, è un’industria vera e propria.

Va visto come capacità di fare sistema. La cultura di un paese è la radice principale della sua identità, ma anche l’attrazione più forte per cui si va a visitare un luogo, e l’alleanza istituzionale fra turismo e cultura (nella legge di riforma della P.A. è istituito addirittura un unico dipartimento) è diventata davvero strategica. Altrettanto lo è quella con i privati, perché occorre migliorare la qualità delle strutture ricettive e colmare lacune

ancora aperte, come i trasporti, i servizi per il benessere della persona, l’intrattenimento”.

Nel carnet dello sviluppo, anche la politica congressuale, considerata una delle strade maestre per destagionalizzare la presenza turistica, anche se con risultati finora non del tutto soddisfacenti.

In questo caso, la recente esperienza del Convention and Visitor Bureau ha le caratteristiche per assolvere i compiti che gli sono assegnati.

La riqualificazione del centro storico Chi guardasse San Marino dall’alto, potrebbe coglierne la geometria sacra con cui gli antichi costruttori eressero le mura delle loro case intorno alla Pieve e alle cime turrite. Solo chi sa ascoltare può cogliere la musica delle pietre, leggerne i messaggi, capire i segreti che esse hanno racchiuso in tutti gli anni della loro storia.

Ciò nonostante, anche il turista più frettoloso

e disincantato non riesce a sfuggire al fascino profondo che emana il cuore della Repubblica.

“I beni materiali e immateriali – conferma Berardi – che l’Unesco ci ha riconosciuto come peculiarità, devono essere elementi che vanno a riqualificare l’offerta turistica”.

Di qui il progetto che sta portando a migliorare gli spazi espositivi e commerciali e che sta progressivamente affinando l’immagine del centro storico. Ma anche il percorso per sviluppare il commercio, legato con binomio inscindibile al turismo, deve puntare alla convenienza oltre che alla qualità, sia per il centro storico, che per il resto del territorio.

“Anche il commercio, se sviluppato fuori dagli schemi di protezionismo di categoria, con una visione liberale, mirata a far aumentare i consumi interni, deve diventare un’arma vincente” asserisce Berardi.

Una riqualificazione commerciale, che passi attraverso le “famose” grandi firme, il potenziamento dell’artigianato locale, che è fortemente identitario, e il mondo dell’arte, è l’asso da mettere sul tavolo.

“Lo stiamo sperimentando coi russi, che una volta cercavano solo il balneare e oggi cercano lo shopping, non solo moda ma anche oggetti di qualità e prodotti artistici, di cui San Marino potrebbe diventare uno specialista. A questo è finalizzato il piano di valorizzazione del commercio, abbinato a quello del turismo, come fattore di nuova crescita. Gli indicatori a livello mondiale parlano di flussi planetari in costante crescita: bisogna essere capaci di intercettarli con proposte di forte richiamo. Per questo è fondamentale fare leva sulla nostra identità, sulle nostre tradizioni e sull’unicità di un Paese che non ha uguali al mondo”.

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ATTUALITà

Francesco de gregori inizia il tour da san marino La notizia è di quelle che mettono in fibrillazione tutti: De Gregori a San Marino. Per cominciare il tour estivo. Factory Tour 2012, “perché è l’estate in cui stiamo fabbricando qualcosa tutti insieme e quindi ci sarà inevitabilmente un unico suono intorno al nostro lavoro.”

L’arrivo a San Marino, l’allestimento del palco al teatro Concordia di Borgo Maggiore, le prove con la band, tutto in grandissima riservatezza, lontano da occhi estranei, soprattutto quelli di giornalisti, fotografi cameraman. Poi finalmente l’evento, la sera del 4 luglio.

Sul palco del Factory Tour 2012 c’è la sua band: Stefano Parenti alla batteria, Alessandro Arianti al pianoforte, Alessandro Valle al pedal steel guitar ed al mandolino, Lucio Bardi e Paolo Giovenchi alle chitarre, lo storico capobanda Guido Guglielminetti al basso ed Elena Cirillo al violino e voce. E poi c’è lui, il Principe, con il suo repertorio classico, con le sue canzoni indimenticabili, comprese quelle che aveva duettato con il grande amico Lucio Dalla. è il primo concerto dopo la sua scomparsa…

“Lascia un grande vuoto e un grande pieno – confessa De Gregori - mi sento privilegiato ad aver condiviso con lui gli ultimi momenti della sua vita d’artista. Credo che insieme siamo riusciti a scrivere e cantare cose importanti, con una sincerità e un’intensità rara, che ha sempre superato diversità di carattere, di stile, di cultura, di educazione”.

Ne è passata di acqua sotto i ponti da quando si ironizzava sui “cantautori”, bravi magari a scrivere testi di canzoni che sembravano poesie, ma che erano considerati musicisti di serie B. Quella musica che ora rimane un caposaldo nella storia della canzone italiana, e forse nella storia privata di tante persone. Quella musica e quel mondo che portava in grembo i migliori musicisti di sempre.

Dopo un po’ di anni, una canzone diventa patrimonio comune, supera le generazioni e non ha più età. Piace anche ai giovani. Forse è merito della rete, che consente di scaricare anche le canzoni che erano dei loro padri e forse perfino dei loro nonni… Ma questo accade solo per i “grandi autori”. Come De Gregori appunto, che sul palco del Concordia mette a punto il programma dell’estate, le date, la scaletta, e forse un nuovo disco. Meglio ancora, un nuovo album a cui ha lavorato in studio negli ultimi mesi, il primo di inediti che arriva a quattro anni di distanza dal suo ultimo progetto. Promette di essere molto interessante. Intanto le note scivolano una sull’altra, a costruire canzoni che incendiano i cuori.

Fare la scaletta è sempre una rogna, c’è sempre qualcuno che si lamenta perché non canta “Generale” oppure perché la canta. Comunque la gente si diverte, e anche quelli che suonano si divertono. Questa è la magica regola della musica. La bella musica!

PREMIO WEB 2012: vota il tuo sito internet preferito e vinci!!

Il concorso organizzato dalla Camera di Commercio per premiare i migliori siti internet sammarinesi, realizzato con il contributo di Cassa di Risparmio di San Marino.

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Perché con il tuo voto parteciperai all’estrazione di quattro fantastici premi: un computer portatile, un tv led 22’’, un cellulare smartphone e una fotocamera digitale.

Votare è semplice e veloce! Basta che ti colleghi al sito www.premiowebsanmarino.org e compili tutti i campi con i tuoi dati e l’indirizzo web del tuo sito internet sammarinese preferito. Se non conosci nessun sito, potrai scegliere all’interno dell’elenco. Attenzione: puoi votare una sola volta! Hai tempo fino al 31 ottobre 2012.

“La mia impresa/ente/associazione ha un sito internet, perché dovrei partecipare?”

Perché invitando i tuoi clienti, collaboratori e amici a votare il tuo sito, darai loro la possibilità di partecipare all’estrazione di ricchi premi e, allo stesso tempo, potrai aumentare la visibilità del tuo sito. Il voto degli utenti infatti decreterà il sito web “Principe della Rete” mentre, in un secondo tempo, una giuria tecnica assegnerà un premio a ogni categoria in gara valutando creatività, originalità nel linguaggio e nei contenuti, velocità di visualizzazione e tipo di programmazione.

Come faccio a invitare gli utenti web a partecipare?

Puoi scaricare il banner che trovi sulla homepage del sito www.premiowebsanmarino.org e inserirlo sul tuo sito internet. Se ti va, puoi anche inviare un’email a tutti i tuoi contatti invitandoli a visitare il sito del Premio Web. Regolamento e informazioni: www.premiowebsanmarino.org

Camera di Commercio S.p.A

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foto di gruppo di Angela Venturini

la signora delle gite Le sfide sono sfide. Non c’è differenza tra grandi o piccole, bisogna solo vincerle.

E Claudia le vince tutte! Tutto successe qualche anno fa, al termine della festa del paese, che era riuscita benissimo grazie alla sua perfetta organizzazione, qualcuno dei suoi compaesani le lanciò la sfida: “Perché non organizzi una gita?”

“Perché no?” rispose Claudia Guerra. E così, a 50 anni o giù di lì, con un negozio e una famiglia sulle spalle, si trovò come hobby quello di organizzare gite. Gioviale, simpatica, dinamicissima, ma soprattutto dotata di una grandissima capacità e disponibilità a coltivare relazioni umane, Claudia cominciò a perlustrare la rete in cerca di percorsi, mete, mezzi di trasporto, alberghi e ristoranti.

Una volta messo a punto ogni piccolo particolare dell’organizzazione, occorreva promuovere e divulgare l’iniziativa secondo la regola aurea del “poca spesa molta resa”. Quindi, pensò bene di affiancare l’antico mezzo di comunicazione qual è il passa parola ad una bella serie di sms ad amici e clienti.

sana voglia di divertirsi insieme con altre persone. “è tutta gente a cui piace mangiare bene” sorride Claudia, che è diventata una vera esperta nella scelta dei ristoranti. “Ma ancor di più a noi piace stare in compagnia e divertirci”. Memorabile la gita da Padre Pio e quella ai trulli di Alberobello. Ma non ce n’è una che non abbia riscosso il sincero apprezzamento e il gradimento dei partecipanti.

Fino all’ultima, il 17 giugno scorso a Tolentino, con la classica foto ricordo di fronte alla chiesa di San Nicola. “Questa volta vi metto sul giornale” aveva detto Claudia a tutti i suoi amici, ed ecco dunque la dedica particolare della fotogruppo di questo mese.

LA PRIMA GITA a loreto

CHI SONO GLI AMICI DI CLAUDIA?

Ormai tre anni fa a Loreto, con visita al sacro santuario e poi pranzo di pesce in riva al mare. Un successone. Il primo di una lunga sequela di gite, tutte perfettamente riuscite e cresciute nel tempo come qualità, quantità e frequenza. Quasi una al mese, tutte con formule diverse perché potevano durare un giorno solo o comprendere l’intero weekend, ma tutte intessute sullo stesso canovaccio: un po’ di cultura, tanta buona gastronomia e una

Chi sono gli amici di Claudia? Un po’ tutti. Un sacco di persone, che abitano tra Borgo Maggiore e San Giovanni, ma anche a Dogana, Domagnano e in altri Castelli. Gente di tutte le età, a cui piace stare in compagnia, fare scherzi, raccontare barzellette e indugiare alla buona tavola, perché a tavola – come dice il proverbio – non si invecchia.

Spesso ci sono anche le famiglie coi bambini, che gradiscono le gite in cui sono previste picco-

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La rimpatriata con gli amici di scuola, o della gita in barca, o dell’escursione in montagna per le vacanze estive? Ma anche la foto con gli amici e colleghi con cui hai fatto la partita “scapoli-ammogliati”, con cui hai recitato una commedia in dialetto...

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Tolentino, 17 giugno 2012. La signora Claudia con i suoi amici

le escursioni. Come quando, in autunno, Claudia organizza la castagnata e si va tutti per boschi a raccogliere questo magnifico frutto.

La prossima sfida è probabilmente Roma. Una meta complessa, una città che merita almeno tre

giorni di permanenza e che perciò richiede una organizzazione molto accurata.

“Io mi diverto moltissimo a preparare queste gite – dice Claudia Guerra – ma è anche una grande responsabilità, bisogna prevedere anche

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gli imprevisti, perché tutto deve filare liscio e perfetto, tutti devono potersi divertirsi e rimanere soddisfatti”. “La mia soddisfazione? è solo alla fine, quando rientriamo e tutti mi fanno l’applauso…”

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personaggio • luglio 2012

SAN MARINO ISRAELE UNA COLLABORAZIONE POSSIBILE

AVIGDOR LIEBERMAN

Vice Primo Ministro e Ministro degli Esteri di Israele

Intervista di Angela Venturini

“Non sono mai esistite controversie tra San Marino e Israele. è importante quindi stabilire relazioni normali, promuovere scambi e collaborazioni in campo economico”. Parole del Vice Primo Ministro nonché Ministro degli Esteri di Israele, Avigdor Lieberman, in visita ufficiale a San Marino il 2 luglio scorso. Personaggio controverso, talvolta perfino scomodo, ma dall’incredibile capacità di mettersi in sintonia con i suoi elettori.

Emigrato circa 30 anni fa dall’Unione Sovietica, questo ex buttafuori di una discoteca della Moldavia, ex sindacalista, ex braccio destro di Netanyahu, ex ministro nel governo di Ariel Sharon (da cui venne allontanato per la sua opposizione al ritiro da Gaza), è stato in grado di compiere grandi passi in avanti nella sua scalata politica. Che, prima di arrivare ai vertici dell’attuale governo di Israele, è consistita per circa sei anni in continue entrate e uscite dalle varie compagini governative, non ultima, quella guidata dal premier Ehud Olmert, che Lieberman ha poi lasciato per protesta contro i colloqui di pace con l’Autorità Nazionale Palestinese. Non un caso, visto che il leader di Yisrael Beiteinu (il partito di destra da lui fondato per gli immigrati russi, ma allargatosi a tutti gli elettori israeliani) aveva impostato la sua politica sull’ostentata ostilità contro gli arabi.

Tutti ricordano quando nel maggio del 2004, Lieberman propose il suo piano per separare gli ebrei dagli arabi, espellere quest’ultimi e chiedere una dichiarazione di “lealtà” a tutti coloro che sarebbero rimasti in Israele. Oppure quando dichiarò, nel 2006, che tutti i parlamentari arabi della Knesset (il parlamento israeliano) che avessero avuto contatti con Hamas avrebbero dovuto essere fucilati come collaborazionisti. Uscite che gli sono valse la condanna di uomini come Shimon Peres, l’attuale presidente israeliano.

Yisrael Beiteinu, che è stato descritto a volte come il “partito di un uomo”, Lieberman appunto, per la chiusura ai media durante le sue riunioni e la riluttanza dei suoi membri a concedere interviste, è emerso come il terzo maggiore partito di Israele dopo le elezioni legislative del 2009, entrando quindi nel governo di coalizione guidato dal primo ministro Benjamin Netanyahu. Dal 1 aprile di quell’anno, Lieberman è Ministro degli Affari Esteri e Vice Primo Ministro.

In un caldissimo pomeriggio di inizio estate la stella di David sventola accanto al vessillo bianco azzurro di San Marino. Tra i merli di Palazzo, lungo i cornicioni delle mura spuntano fugacemente le divise scure dei cecchini e i bagliori sinistri delle 24

armi di precisione pronte ad intervenire. Misure di sicurezza di prim’ordine per sorvegliare su un ospite eccellente, una figura tra quelle più a rischio di attentati, che non esce facilmente dal suo paese, mentre gli agenti del Mossad (il temibile servizio segreto israeliano) dislocati in ben 12 macchine, scortano quella blindata di Lieberman. È la prima visita ufficiale di un ministro d’Israele a San Marino. Un gesto di amicizia che fa seguito all’incontro che c’è stato nell’ottobre scorso con il Segretario di Stato sammarinese, a Israele.

Rigidissimo il protocollo di accoglienza per l’incontro in forma privata con il Segretario di Stato agli Affari Esteri Antonella Mularoni a Palazzo Begni.

“La mia visita ha l’obiettivo di rinsaldare le relazioni economiche esistenti – dice Lieberman ai giornalisti – vogliamo intensificare i legami economici. L’interscambio commerciale ora è praticamente nullo”.

E “le opportunità per rafforzare le relazioni economiche” non mancano, soprattutto nel campo

dell’information tecnology, senza dimenticare la ricerca.

“San Marino è un partner importante anche per la sua posizione strategica all’interno dell’Italia”. Lieberman sottolinea che con il Titano “non ci sono mai state dispute. È molto importante che le relazioni formali diventino sostanziali. “Noi rispettiamo qualsiasi Paese”. L’obiettivo della visita è dunque quello di “promuovere scambi e collaborazione in campo economico”.

Parole accolte con favore dal Segretario Mularoni: “Possono crearsi tante opportunità per la nostra imprenditoria, anche per quanto riguarda il parco scientifico tecnologico”. Nonostante la crisi mondiale, Israele ha avuto poche ripercussioni di tipo economico perché, pur essendo un piccolo Stato nello scacchiere mondiale, ha puntato tutto sull’eccellenza e sta vivendo un invidiabile indice di sviluppo. Nessun accenno alla questione araba, fatta eccezione per i positivi commenti alla cosid-

personaggio • luglio 2012

detta “primavera araba” ovvero al risveglio democratico degli Stati africani della costa mediterranea. Fattore imprescindibile per l’avvio di un processo di sviluppo anche di quelle popolazioni. “Meno politica e più business” ha auspicato Lieberman a tale proposito. Dalla Reggenza, invece, durante l’udienza ufficiale a Palazzo, un diplomatico richiamo al processo di pace.

“La complessa vicenda che interessa il Medio Oriente – afferma la Reggenza rivolgendosi all’ospite – e che coinvolge il suo Paese e il suo popolo, nei cui confronti non si può che confidare in una soluzione definitiva e duratura, che possa garantire alle parti coinvolte una pacifica convivenza sulla base del reciproco rispetto. In questa direzione, la Repubblica ha sostenuto e continuerà a sostenere a viva voce, nelle pertinenti sedi multilaterali, i principi del dialogo e della risoluzione negoziale della questione israelo-palestinese, così come di tutti i conflitti che travagliano le ancora troppo numerose aree di crisi del pianeta”.

Tra gli ospiti illustri all’interno del corteo, il rabbino capo di Ferrara ed esponenti dell’associazione Keren Kayemeth LeIsrael, l’associazione che si occupa di diffondere la cultura israeliana nel mondo e che ha regalato simbolicamente a San Marino una pianta di ulivo. L’ulivo è da sempre simbolo di pace e fratellanza, omaggio allegorico alle nuove relazioni di amicizia e collaborazione ma anche e soprattutto un ringraziamento a posteriori per la miracolosa opera di salvataggio degli ebrei che, durante la seconda guerra mondiale, trovarono a San Marino un rifugio sicuro contro le persecuzioni razziali in assoluto silenzio e segretezza. Non si sa quanti ebrei scamparono alla deportazione, pare che fossero decine, se non centinaia o migliaia. Si parla addirittura di passaporti sammarinesi confezionati a questo preciso scopo, dei quali è difficile ricostruire le tracce, ma che inequivocabilmente riuscirono a salvare tante vite umane.

Un fatto che ha classificato San Marino come unico paese al mondo che non ha perseguitato gli ebrei.

Sotto le parole della benedizione ebraica il giovane ulivo è stato messo a dimora, direttamente sul Pianello dai due Ministri degli Esteri mentre il rabbino ricordava le parole della Torah. L’uomo è l’albero del campo della vita, entrambi hanno radici, un tronco e rami che si elevano al cielo.

L’albero della pace ha quindi trovato la sua definitiva collocazione nell’arboreto didattico di Domagnano.

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LA QUESTIONE ARABO ISRAELIANA Dopo 2000 anni di diaspora (iniziata con la caduta del tempio di Gerusalemme) nel 1898 nasce a Ginevra il Movimento Sionista Internazionale per opera Theodor Hertzel. Il suo scopo è quello di riportare gli ebrei in Palestina, all’epoca dominio dell’Impero Ottomano. Tuttavia, l’opinione pubblica mondiale prende coscienza della questione ebraica solo dopo l’orrore della Shoa, (oltre 3 milioni di ebrei uccisi nei campi di sterminio nazisti).

Finita la Seconda Guerra mondiale, l’ONU decide la spartizione della Palestina in due Stati (Israele per gli ebrei, Palestina per gli arabi) ma i palestinesi non accettano di dividere la terra con gli ebrei immigrati e scoppiano i primi incidenti.

Nel 1948 Israele proclama la sua indipendenza e, immediatamente, la Lega Araba dichiara la “guerra santa” contro Israele. Una guerra “infinita”, fatta di tante battaglie, molto spesso vinte da Israele. Ci sono profughi da entrambe le parti, ma la maggior parte (quasi 2 milioni) sono arabi che vengono accolti in appositi campi in Libano, Siria e Giordania. Si tratta di persone molto povere, turbolente e invise anche agli arabi locali, tanto che nel settembre del 1973 (Settembre nero) i giordani massacrano migliaia di palestinesi.

La loro vita nei campi è un inferno che dura tuttora. Tra le guerre più importanti, si ricordano quella del 1956 e quella del 1967 (Guerra dei 6 giorni) quando l’intervento internazionale ferma l’avanzata dell’esercito israeliano

lanciato a conquistare le piramidi di Giza, in Egitto. A questo punto l’ONU emette la famosa risoluzione 242 in cui si chiede il ritiro di Israele dai Territori occupati. In questo periodo nasce l’OLP (Organizzazione per la Liberazione della Palestina) guidata da Yasser Arafat.

Nel 1973 gli arabi, a tradimento, assalgono i Territori. è la famosa guerra del Kippur. I kippur sono costruzioni coloniche erette dagli ebrei emigrati che cercano di coltivare la terra. Gli arabi perdono. L’ONU frena la nuova avanzata di Israele verso le Piramidi.

Nel 1993 gli accordi di Oslo, firmati a Washington, sanciscono l’applicazione della Risoluzione 242 (restituzione dei Territori). Ma solo una parte viene restituita. Oggi rimane solo la Cisgiordania. Le conseguenze, negative, di un conflitto che dura da oltre mezzo secolo, si ripercuotono in tutto il mondo. La soluzione prospettata relativa alla formazione dei due Stati è condivisa da tutti i Paesi della comunità internazionale e anche dai due contendenti. Eppure il conflitto continua e ha assunto un andamento tragico che appare inarrestabile nonostante gli sforzi continui di tutto il mondo.

La situazione sembra anzi un assurdo politico, perché in tutte le guerre c’è un vinto e un vincitore. In questo caso, no. Passano gli anni, passano le generazioni (siamo ormai alla quarta, quinta generazione) e continuano ad aumentare lutti e distruzioni, ma non si riesce a vedere la parola fine.

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intervista • LUGLIo 2012

LOREDANA BONATO Presidente dell’Associazione Sammarinese Sommelier

SOMmELIER IN GONNELLA Intervista di Angela Venturini

La recente nomina tutta al femminile è un fiore all’occhiello per l’Associazione.

Il cavatappi, il cestello, il decanter, il secchiello, la glacette, il termometro, la pinza, il tappo stopper il carrello da servizio… Ma tra gli strumenti del sommelier è sicuramente il tastevin, la piccola ciotola in argento usata per la degustazione del vino, che viene portato al collo legata da un nastro o appesa a una catena, il vero emblema dei sommelier. Una professione apparentemente molto divertente e piacevole, che però in realtà è molto seria e impegnativa. Non si tratta solo di assaggiare dei vini, ma di avere la responsabilità di stabilire quali siano più o meno buoni, di comprenderne le caratteristiche, coglierne le minime sfumature di gusto, e soprattutto di consigliare il giusto vino al cliente che attende di conoscere da lui il migliore abbinamento col piatto che sta per gustare. Sono infatti davvero tante le cose che un buon sommelier deve conoscere per svolgere al meglio i suoi compiti e molto lungo lo studio per giungere a diventare un vero professionista. Uomo o donna che sia.

Il vino non si esaurisce in ciò che c’è nel calice, ma ha tutto un mondo intorno fatto di storia, paesaggi, tecniche, tradizioni ed innovazioni oltre che della mano di un artista: il vignaiolo. Il bravo sommelier sa riconoscere tutti questi aspetti, li traduce in conoscenza che poi trasmette a chi gli si affida per apprezzare al meglio un buon bicchiere di vino.

Una presidente un gonnella, che significato dare a questa bella novità?

Sarò sincera, anch’io sono stata colta un po’ di sorpresa da questa nomina. Facevo parte del direttivo fin da quando l’associazione è stata costituita, abbiamo lavorato tutti molto alacremente e quando c’è stato il rinnovo delle cariche elettive, mi è stato proposto questo ruolo.

All’inizio sono stata un po’ titubante, perché mi rendo conto che è un grande onore, ma ci sono anche tantissimi doveri, tantissimi impegni da rispettare e organizzare per il bene dell’Associazione e il dubbio di non essere all’altezza l’ho avuto. Tuttavia, il direttivo è molto coeso e dinamico, e il desiderio 26

di realizzare insieme molti progetti, ha sciolto ogni titubanza sull’accettare l’incarico.

Ci sono prospettive di lavoro per un giovane che diplomato sommelier, o è solo passione?

Partiamo dal presupposto che la maggior parte delle persone partecipanti al nostro corso, è mossa essenzialmente dalla passione e nella vita fanno altro. Anch’io nella vita faccio un altro mestiere.

Alcuni, comunque, hanno un taglio veramente professionale, magari hanno un’attività legata alla ristorazione, oppure hanno l’intenzione di aprire un’enoteca. In ogni caso, la passione è il primo impulso.

Qual è il segreto?

La degustazione viene fatta con quantità minime. Una delle caratteristiche principali del sommelier è ovviamente la conoscenza del vino, ma soprattutto è avere la giusta misura del bere. Ci tengo a sottolineare, a tal proposito, che nel 2011, con il precedente presidente Stefano Serra, abbiamo stilato una collaborazione con la giovanissima associazione “Il rosso e il nero” per promuovere il bere consapevole, senza mai eccedere nelle quantità e correre il rischio di conseguenze pesanti. Bere bene, ma sempre nella giusta misura.

è difficile diventare sommelier?

Che caratteristiche ci vogliono?

Il percorso didattico è spalmato su 3 anni, dove ogni corso dura 3 mesi, gli argomenti trattati sono vastissimi. Il primo livello, è quello che appassiona maggiormente perché si parte dai primi rudimenti: dal piantare la barbatella fino a tirar su un impianto e poi conoscere e imparare tutto ciò che è correlato alle prime pratiche di sommelier, per esempio come si conservano le bottiglie, le temperature necessarie per la conservazione e la temperatura di servizio, la stappatura che è un vero rito e così via. Il secondo livello è improntato sull’enologia nazionale e internazionale, un tema vastissimo e anche un pò mnemonico perché si parla di tutti i vini prodotti in ogni singola regione italiana ma anche dei vari Paesi del mondo produttori di vino (come Francia, Germania, Sud Africa, Cile, Nuova Zelanda, Australia).

A parte l’aspetto coreografico del sommelier, che ha una gestualità tutta particolare, incanta molto spesso il suo linguaggio quando spiega i vini, raccontando di sapori, di profumi e di retrogusti che sanno di vaniglia e di cannella, piuttosto che di rosa, rosmarino, lavanda, o di terra, di tabacco, ecc. Allora le chiedo: occorre un naso come quello dei profumieri, o è tutta una messa in scena?

Né l’uno, né l’altra. Durante il corso, i docenti ci insegnano ad armonizzare e soprattutto ad acuire le sensibilità che abbiamo riposto nei piccoli cassetti della nostra memoria, dove nel corso della nostra vita abbiamo classificato i sapori e i profumi. Questa è la parte tecnica. Una volta che si è diplomati sommelier, matura l’esperienza e un linguaggio che si nutre della letteratura e della poesia che da sempre circonda il buon vino. Lì, ciascuno si può sbizzarrire a seconda della propria cultura e delle sue conoscenze.

Li assaggiate?

Sì. Ogni lezione, sin dal primo livello, è accompagnata dalla degustazione di almeno due vini.

Arriviamo al terzo livello…

Importantissimo, perché si studia l’abbinamento dei vari tipi di vini ai diversi alimenti. Naturalmente anche qui, la degustazione è d’obbligo.

E non vi ubriacate mai?

Mai.

Quindi si tratta di una questione soggettiva, oppure è codificata? è tutto codificato, non si può sbagliare. Noi donne, tra l’altro, siamo particolarmente avvantaggiate, perché avendo dimestichezza con la cucina, gli alimenti, le spezie, sin da piccole, abbiamo un bagaglio

intervista • LUGLIo 2012

mnemonico di profumi sicuramente molto più ricco rispetto agli uomini.

Quanti vini bisogna conoscere per essere un buon sommelier?

Non c’è un numero preciso, anche perché in Italia e nel mondo, i vini sono davvero tantissimi. è ovvio che più si ha la possibilità di degustare, tanto più crescerà l’esperienza e quindi la conoscenza.

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Lei che fa un altro lavoro, per altro molto impegnativo, come fa a fare esperienza di vini?

Partecipando a cene de gustative, che tra l’altro organizziamo anche noi come associazione, o acquistando vini sempre diversi da proporre nelle cene che si organizzano in casa.

L’abbinamento vino-cibo, che non è sempre facile, né tanto meno scontato, è materia di studio, quindi segue protocolli codificati, oppure si basa sull’esperienza e sui gusti personali?

Ci sono indicazioni molto precise che si studiano nel terzo livello del corso. Alimenti unti, ad esempio, vanno abbinati a vini più o meno alcolici e tannici, la grassezza con le bollicine.

Vino e cioccolato, si dice che sia uno degli abbinamenti più difficili… è vero, è difficile, ma ci sono dei vini che si prestano perfettamente a questa necessità. Io che sono appassionata di cioccolato, amo molto l’abbinamento con il barolo chinato, oppure con il rhum. Ovviamente, dipende anche dal tipo di preparazione in cui compare il cioccolato.

E con il pesce, dilemma amletico, bianco o rosso?

Sfatiamo il tabù che il rosso non vada con il pesce. Diciamo che il bianco è molto più facile da abbinare con le preparazioni di pesce, ma un buon brodetto va assolutamente abbinato con un rosso. Il nostro sangiovese va benissimo.

Parliamo dei vini sammarinesi. Sono vini di qualità?

Certamente. è una qualità che è cresciuta nel tempo. C’è stato un grande impegno da parte dal Consorzio Vini Tipici di San Marino, che ha portato alcuni vini a livelli di eccellenza: il Caldese, il Brugneto, il Tessano.

Sono veramente ottimi, colgo l’occasione per precisare che il Consorzio Vini ci ha sempre sostenuto nel nostro percorso di crescita.

La vostra associazione si è fatta conoscere immediatamente per iniziative importanti, cosa avete in agenda per il prossimo futuro?

Già da settembre, c’è l’impegno di tutto il direttivo a programmare mensilmente delle serate di degustazione. Il primo appuntamento, sarà una visita al frantoio di una nostra associata, a Longiano. In ottobre, sicuramente andremo a vendemmiare a faremo degustazioni di vini novelli. Poi si proseguirà su questa linea. A settembre, ricomincerà di nuovo il corso di sommelier, con l’avvio del primo livello. Abbiamo avuto tantissime richieste in questi ultimi mesi, cosicché all’inizio del 2013 si può pensare di avviare anche un secondo livello.

Chi fosse interessato, può contattarci anche tramite il nostro sito internet: www.sommelier.sm

Associazione Sommelier della Repubblica di San Marino Pochi anni di vita, ma già lanciatissima. L’Associazione Sommelier di San Marino è nata nel 2008 con l’intento di promuovere la cultura del vino e, in particolare il vino sammarinese, si è fatta conoscere anche a livello internazionale per alcune iniziative di grande prestigio.

Ma il vero fiore all’occhiello è stato il primo corso di sommelier che ha diplomato, appena poche settimane fa, i primi 15 sommelier sammarinesi. Un traguardo importante sia per l’Associazione, sia per la Repubblica. Costituisce infatti un tassello rilevante nel recupero e nella costruzione di una cultura del vino, che è collegata alla valorizzazione delle tradizioni contadine e al legame con antichi saperi che costituiscono l’ossatura del Paese. Ma è anche importante per la promozione del comparto enogastronomico locale quale fattore di rilievo nell’ambito del settore del turismo e dell’ospitalità Altro fattore di prestigio, la recente nomina di una donna alla guida dell’Associazione. Si tratta di Loredana Bonato, titolare di un’agenzia turistica, ma che coltiva da sempre la passione per la conoscenza del vino.

Dal 1 giugno, il nuovo direttivo è così costituito: Presidente Loredana Bonato - Vice Presidente Paul Andolina Tesoriere Antonella Piscaglia - Direttore Didattico Fabio Molinari Consiglieri Stefano Raggi - Stefano Serra - Massimo Vicini Sindaci Revisori Luca Stacchini - Claudio Veroli Nei prossimi mesi, l’Associazione Sommelier continuerà ad organizzare corsi per diplomare sommelier, serate di degustazione, viaggi culturali nei territori nazionali ed esteri votati all’enologia, e soprattutto alla valorizzazione enogastronomica del territorio della Repubblica di San Marino.

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Attualità

CITTADINI SVEGLIATEVI: RIPORTIAMO la repubblica ALLE STELLE Paolo De Biagi, dalle proteste contro Banca Centrale alla scelta di scendere in politica:

“Trasparenza e puntiamo su turismo e casinò. E fuori da Palazzo i dinosauri, quelli veri”

Dalle finanze al settore immobiliare, ma ora punta alla politica, “perché i cittadini devono svegliarsi, dobbiamo cambiare San Marino e riportarla agli albori di un tempo”. E’ lui lo scossone degli ultimi mesi delle cronache da Palazzo: si chiama Paolo De Biagi, ex manager finanziario 53enne, e tre figli che abbracciano due generazioni (26 e 6 anni, e 15 mesi).

E, assieme ai politici di vecchia data Emilio Della Balda e Alvaro Selva, ha fondato il Movimento Per San Marino, che nei tempi già maturi della campagna elettorale, non fa mancare critiche e stilettate quotidiane alla maggioranza di governo. Paolo De Biagi ha cominciato a dire la sua, e a scagliarsi contro la gestione di Banca Centrale, dopo i due commissariamenti di Credito Sammarinese e Banca Commerciale.

considerano più i cittadini. Ho preso ad arrabbiarmi per le ultime vicende finanziarie, perché da lì partiva la mia formazione. Ho lavorato nel settore finanziario sia a San Marino che in Italia (dove insieme a Gianfranco Bertoli e Federico Tralli ha creato Area banca, ndr) e non potevo assistere alle vicende Credito Sammarinese e Banca Commerciale senza parlare.

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Da dove nacque, mesi fa, la sua indignazione?

Nasceva dal fatto che a San Marino, non si

Fu sbagliato, secondo lei, il blocco dei pagamenti?

Non si possono sospendere i pagamenti: così si fa solo paura alla gente. E non mi si dica che è un problema di liquidità, se poi, a blocco inoltrato, partono bonifici milionari…

Lei si riferisce al bonifico da oltre 1 milione e 200mila euro che fu eseguito in Banca Commerciale nel dicembre scorso: il pagamento, effettuato su Ibs, era stato richiesto dalla Finanziaria infrastrutture,

ma la politica e Banca Centrale hanno già chiarito che il bonifico era stato disposto prima del blocco…

Sì: a chi s’è giustificato parlando di disguido tecnico, rispondo che non è possibile. Potrebbe essere ammissibile a pochi giorni dall’avvio del blocco dei pagamenti, ma lì erano passate settimane: non regge la giustificazione secondo cui il bonifico fosse stato ordinato prima del blocco.

E comunque, io, lì, avevo un conto.

E per me ha significato non poter disporre di quel denaro dall’oggi al domani. Lei pensi a chi aveva impegni ben precisi: era impossibile operare… Dopo quelle vicende, ho cominciato a credere che dietro vi fosse un disegno volto

Attualità

Hei !!! i tuoi 50 manifesti a 50 euro. gia! solo... se prenoti ad agosto a indebolire al massimo il sistema finanziario sammarinese.

E oggi infatti abbiamo un calo della raccolta bancaria che non è dovuta solo allo scudo fiscale: i capitali stanno fuggendo.

Dalle proteste e le critiche a Banca Centrale, qual è il passo che porta alla fondazione del Movimrnto “Per San Marino”?

Conoscevo Alvaro da tanto tempo: Emilio l’ho conosciuto dopo. Abbiamo trovato accordi comuni e da qui è nata l’idea di fare qualcosa di buono per il paese. I politici dicono che Emilio e Alvaro sono i dinosauri della vecchia politica, ma la realtà è che vogliono bene a questo paese e si sono rimessi in gioco perché intimoriti cheSan Marino stia andando alla malora.

E che dire della firma degli accordi contro le doppie imposizioni fiscali a Roma…

Hanno firmato il modello Ocse 5, nulla di più: accordi simili sono validi per i grandi Stati, ma non certo per San Marino. Qui, per il Titano, quella firma non cambia davvero nulla.

Ma sarà un lasciapassare per far uscire San Marino dalla black list…

Io sono per la trasparenza, ma questa non è ancora trasparenza. Hanno tolto le società anonime ma esistono ancora gli schermi dei mandati fiduciari. C’è ancora troppa differenza tra San Marino e Italia: lì, per sapere chi sono i soci di una società, basta andare alla Camera di Commercio.

Quindi, qual è la soluzione per far uscire il paese dalla crisi? Ritornare a incassare i tesoretti delle evasioni fiscali?

A San Marino, hanno scudato tre miliardi e mezzo di euro, in Svizzera oltre 80 miliardi: non era San Marino la cassaforte dei grandi evasori italiani. Certo è che, nel Belpaese la tassazione strozza le imprese e per anni San Marino è stato rifugio, forse, per quei piccoli imprenditori. Ma ora, il futuro non sta più nell’industria: lo dicono anche i dati della crisi. Bisogna guardare ad altre fonti di economia, che possono essere turismo, grandi alberghi, casinò… Venti o trenta anni fa, quando si usciva dal Titano, si notava la differenza; ora è il contrario: siamo involuti rispetto all’Italia.

Qual è la diffidenza verso la nascita di un vero casinò? L’attrazione dei capitali illeciti o la “questione morale”?

Macché?! è che chi comanda non ha ancora deciso come dividersi le quote!

Tra le battaglie recenti di “Per San Marino“, anche i famigerati conti correnti di Gabriele Gatti e Fiorenzo Stolfi al Credito di Romagna, oltre che la disanima della differenza tra capacità reddituale e reale reddito di alcuni protagonisti della politica… è “colpa” di Per San Marino se Gatti non si candida alle prossime politiche?

Con l’esame che abbiamo fatto noi sui redditi dei politici, in qualsiasi altro Stato, il tribunale ci avrebbe convocato per chiederci quei documenti, invece… Ma su Gatti, credo semplicemente che si sia reso conto che oggi, nel Pdcs, non comanda più: altre persone cercano di prendere in mano il partito, e sono proprio i suoi ex amici.

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Tour Lambrettistico: 20 GIUGNO - 5 LUGLIO 3.937 KM San Marino, Parigi, Mont St. Michel, Utah Beach (Normandia), Schengen, Lux. Partenza tranquilla, prima sosta a Rona, Lago Maggiore per il S. Carlone imponente. Domodossola ed il passo del Sempione, in calzoncini corti, ciabatte e camiciola. Sguardi attoniti e divertiti, tutti sono (i motociclisti) iper protetti, quasi “scafandri” in Svizzera fino a Losanna, fra terrazzamenti ed estesi vigneti. Sconfino in Francia e mi becco un temporalone: sono zuppo. Il giorno dopo fraternizzo con un gruppo di vespisti su scooter d’epoca, stanno terminando un loro tour de France e m’invitano alla tappa finale a Dole vicino a Digione. Divento quasi la star: all’arrivo foto, filmati ed interviste anche a me e su San Marino.

Arrivo a Parigi Ai piedi della torre Eiffel alle 12.30 del 23 giugno: da San Marino sono 1305 km. Mi godo la Ville Lumière, ospite di Don Rinetti per 4 giorni.

Scopro un po’ la Parigi “minore”: chiese non elencate, come S. Severen al quartiere latino, piccolissime ma davvero minime librerie stracolme, sono una delizia per lo spirito; una lillipuziana sartoria, in due è faticosissimo starci: chissà come farà il sarto turco, per le misure… Un libanese che fa la piada romagnola al ponte d’Austerlitz, e tante altre…

Vado sull’autobus e parlo un po’ con i passeggeri: San Marino non è così conosciuta come sembrerebbe: lascio ricordini vari. Visito gl’invalidi: la tomba dell’Empereur e mi emoziono!

Conosco una signora al centro italiano di cultura che asserisce d’essere la moglie-vedova di Walter Valdi, autore di alcune, molte, canzoni di Jannacci, e d’essere stata amica di famiglia del nostro dottor Pochettino.

Andando in lambretta mi sento apostrofare: ”Sei di San Marino? Tu in Lambretta?” Naturalmente asserisco e lei ribatte: ”Anch’io sono una Muccioli di Serravalle. Ciao!” Ed il traffico la inghiotte: non riesco a seguirla, peccato! Ci stava bene almeno una foto!

campanile. Visito la chiesa e mi viene spontanea una preghiera per tutti quei ragazzi, di ambo le parti. Il paese è piccolo e quasi deserto percorso da un’atmosfera strana o sarà l’immaginazione? che ritroverò di li a poco sulla spiaggia! Lo lascio, e complici le indicazioni in mezzo ad una vegetazione palustre, arrivo ad Omaha Beach. La spiaggia è enorme, a perdita d’occhio, deserta e silenziosa, tranne le strade acutissime di gabbiani. C’è un grande museo, che visito, ed un mini bar-ristorante-negozio. Vedo bei monumenti, bandiere garrire e di li inizia la via della pace che ritroverò più volte andando avanti. La lambretta è una curiosità: viene fotografata insistentemente; m’inorgoglisco.

Raccolgo sabbia e pezzi di conchiglie per ricordo: mi sembra un omaggio a quei caduti.

Inizia l’ultimo tratto verso il confine con il Lussemburgo dove incontrerò due cugine, con le quali non ci si vede da ben 50 anni! I paesi sono Villerupt e Roussange, un tempo mete d’emigrazione sammarinese, dove ci incontriamo: l’emozione è tanta, troppa e ci raccontiamo tutto ciò che possiamo fino a tardi. Cinquant’anni son sempre cinquant’anni… Ci lasciamo con la promessa di rivederci il prima possibile… La mat-

tina accompagnato dal signo Brageni Giuseppe cittadino di Roussange ma originario di Belforte all’Isauro, dove ci rivedremo in agosto, andiamo a Schengen, sede del famoso trattato. È un piccolissimo paese al confine fra Germania e Francia.

Saluto il gentilissimo amico ed inizia il viaggio di ritorno.Rientro in Svizzera dove, a Losanna, pernotto e la mattina dopo, visitando il centro storico, trovo un signore che vende fiori ed ha come banco di vendita una vecchissima Lambretta… Poi di nuovo in sella, meta, stavolta, il colle del Gran S. Bernardo, che risalgo pian piano: gli ultimi sei km addirittura sempre e solo in prima! Ma arrivo!

Anche qui, stupore generale e tante foto. Sto fermo un’oretta a fare il turista, poi il tempo è brutto e fa freddo e la nebbiolina diventa ghiaccio, quindi discendo. L’aria si mitiga metro dopo metro. Sono in Italia: dopo 15 giorni ci voleva!

Vedo i bellissimi paesini de la “Vallèe”. Pernotto ad Ivrea, poi le risaie del Vercellese e Lomellina, la pianura Padana, la Via Emilia e finalmente Faetano. Accoglienza festosa, ed al momento m’accorgo d’aver smarrito il pacchetto con tutti i regalini-souvenir per i famigliari e gli amici: mi verrebbe voglia di tornare su...

La Normandia I quattro giorni volano: Saluto Don Robert e via verso Le Mont… una foto a Versailles e proseguo. Paesaggio piatto, verdissimo, (prima o poi troverò uno di quelli che dicono non esserci più verde…). Prati, boschi, seminatura e mucche, mucche, mucche… Poi all’improvviso la sagoma, quasi “azzurra visione”, di St Michel dove arrivo in Lambretta, è davvero imponente ed unico, ma non è luna per la marea… peccato!

Visito paesino, abbazia e castello: da tornarci!

In cima il paesaggio è stupendo: la “secca” è immensa, chissà che effetto farà con l’acqua...

Faccio foto, qualche schizzo ed un video, ma il tempo volge al peggio così al pomeriggio riparto.

Dopo un pernottamento a Carentan, famosa per i suoi porri, risalgo in Normandia e sono a S. Mere Eglise con il suo paracadutista ancora appeso al 33

eNTROTERRA

LIVE MUSIC FESTIVAL 4, LA GRANDE MUSICA TORNA IN PIAZZA A VILLA VERUCCHIO L’evento si svolgerà il 1° agosto alle ore 21.30

Festival”, il trombettista Stefano Serafini, il sassofonista Carlo Fabbri. E ancora, le cantanti Gioel, Sara Zaccarelli e Vanessa Vaccari. Torna a far sognare piazza Europa per il quarto anno consecutivo, anche Filippo Lucchi, 7 anni appena e una passione rara per la batteria.

le novità

Stanchi di guardare i videoclip musicali su You Tube? E’ ora di tornare alla musica dal vivo!

A riportare la grande musica live nelle piazze ci pensa Paolo Clementi, titolare della Drums School di Rimini, che per il quarto anno consecutivo organizza a Villa Verucchio il Live Music Festival, il più grande spettacolo di musica live della provincia di Rimini. L’evento, unico in Italia, si svolgerà il 1° agosto alle 21.30 in piazza Europa, rigorosamente a ingresso gratuito, perché “la buona musica” ricorda l’organizzatore “è patrimonio di tutti e

deve essere libera dalle logiche del mercato”.

E’ la musica la protagonista assoluta della serata, rappresentata dai migliori cantanti e musicisti del territorio, giovani stelle del panorama musicale contemporaneo eccezionalmente riunite su un unico palco per una sera.

Tra questi, il cantante Filippo Malatesta, il violinista Federico Mecozzi, che poco più che diciottenne vanta già la partecipazione al tour mondiale 2010 di Ludovico Einaudi, la cantante Cristina di Pietro, prima classificata nel 2009 del “Sette Note

Tra le novità di quest’anno, infine, la presenza di un quartetto d’archi e di ben 6 coriste.

Grandi nomi dunque, per un repertorio di ampio respiro che spazia dai Coldplay ad Anna Oxa, da Alanis Morissette a Giorgia, dai Red Hot Chili Peppers ai Queen e tanto altro ancora. Enorme lo sforzo organizzativo per mettere in piedi uno spettacolo così importante, ma lo scopo è di quelli più alti: “La

buona musica è cultura per tutti” spiega Clementi “non per una nicchia di intenditori e deve tornare ad essere reale, non solo fatta di note virtuali da ascoltare in tv o su un pc!”

La serata, presentata da Gilberto Gattei, verrà trasmessa su Icaro TV (canale 91).

L’evento è organizzato da Paolo Clementi con il patrocinio del Comune di Verucchio e il sostegno di numerosi sponsor.

Per maggiori informazioni

http://www.comune.verucchio.rn.it

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Torna nei giorni 4 - 5 - 6 agosto la festa tradizionale paesana di Montealtavelio giunta alla 26a edizione.

A tutti i partecipanti verranno offerti gratuitamente spaghetti, dolci e spettacoli di musica e danza.

Come arrivare a Montealtavelio raggiunto Mercatino Conca (PU), a un passo da San Marino e dalla Romagna, sulla strada provinciale 70 in direzione Urbino. Dopo 4 km ecco Montealtavelio.

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LA Tradizionale Festa di Montealtavelio

Un appuntamento, un evento da non perdere. Il 4, 5 e 6 agosto sono le date da segnare con un cerchietto sul calendario. L’Associazione Culturale “Quelli di Montealtavelio” rinnova l’invito a tutti i suoi più cari amici per una nuova edizione nella quale non mancherà tradizione e divertimento. Una vera e propria ricorrenza per gli abitanti del piccolo paesino marchigiano, che dal 1986 s’impegnano nella realizzazione di un grande evento in onore della Beata Vergine Assunta. Una Festa che nel corso degli anni è diventata per le vallate del Conca, del Marecchia e del Foglia un appuntamento da non perdere. Ventisei edizioni non sono certo poche, soprattutto per un paesino di 60 abitanti, che riesce anno dopo anno ad organizzare una manifestazione che non delude mai.

Si inizia sabato 4 agosto alle 21.00, con una fiaccolata. Tante candele illumineranno la strada che accompagnerà la Santa Immagine della Beata Vergine Assunta, insieme alle note della Banda Musicale di Mercatale di Sassocorvaro.

La seconda giornata della Tradizionale Festa di Montealtavelio sarà aperta dalla Santa Messa alle ore 11.00 in onore della Beata Vergine Assunta. Dalle 18.30 l’inizio del programma folkloristico con l’apertura degli stand gastronomici. Spaghetti e dolci offerti a tutti i presenti.

Un vero marchio di fabbrica sono proprio i gustosissimi spaghetti cotti e conditi dalle mani attente degli stessi paesani.

La Festa di Montealtavelio è un piacere per il palato, ma anche per orecchie ed occhi con la straordinaria performance delle “Sirene Danzanti”. La celebre scuola di ballo riminese sarà al completa per esibirsi sui 130 metri quadri di pista a disposizione anche dei ballerini più esigenti.

Scaldata la pista sarà la volta dell’orchestra “I Ragazzi di Romagna”.

Si replica nel segno del divertimento e della tradizione lunedì 6 agosto. Alle 19.30 il comico romagnolo “SGABANAZA” riempirà la serata di risate tra battute e barzellette. A seguire si torna a ballare con l’orchestra “Bucci Band”. Non si può dimenticare il fiore all’occhiello della Festa, la ricchissima pesca di beneficienza, che anno dopo anno regala grandissimi premi tra Romagna, Marche, San Marino e non solo. Cucine, divani, mobili in arte povera, elettrodomestici, batterie di pentole, pregiati set di piatti, tanti giocattoli per i più piccoli, sono solo alcuni dei premi che negli anni hanno reso felice le centinaia di persone che hanno partecipato alla Tradizionale Festa Paesana di Montealtavelio.

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Giuliana De Sio / Marzo 2004

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Corrado Augias /

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Personaggi del mondo della Cultura e dell’Arte, della Politica, dell’Economia

Ottobre 2007

Dicembre 2008

e dello Sport e poi Principi, Maghi, Scienziati e perfino Premi Nobel. Sono alcune delle interviste realizzate in questi vent’anni da Sorpresa!

A chi pensa che realizzare un giornale sià facile, noi rispondiamo che è molto più difficile fare la differenza.

Da vent’anni crediamo nel miglioramento continuo e nel cambiamento costante e siamo sicuri che la

Rita Levi Montalcini / Gennaio 2009

Franco Frattini / Aprile 2009

Valerio Massimo Manfredi / Febbraio 2011

Letizia Moratti / Aprile 2010

“Qualità” resterà per molto tempo dopo che ci si sarà scordati degli altri.

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Margherita Hack /

Gennaio 2006

Gina Lollobrigida /

Maggio 2006

Magdi Allam /

Dicembre 2006

Lamberto Sposini / Giugno 2008

Michael Schumacher / Maggio 2008

Paolo Rossi / Gennaio 2008

Paolo Portoghesi / Maggio 2009

Umberto Veronesi / Febbraio 2010

Alberto II di Monaco / Marzo 2010

Silvan /

Ivana Spagna /

Oscar Giannino / Maggio 2012

Marzo 2011

Febbraio 2012

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fiori e piante

I consigli / di Mara!

E’ scoppiato il caldo. I trucchi per regalare comunque un bel mazzo di fiori, risparmiare acqua e salvare dalla siccità le piante che vivono

Prima di tutto se rischiate di dimenticarvi del compleanno di vostra moglie o della vostra migliore amica telefonate prenotando i suoi fiori preferiti anche via e-mai (www.fiordiverbena.com), saranno sicuramente freschi e li potrete far consegnare il giorno esatto… Se invece li volete acquistare direttamente voi, ricordate sempre di non lasciarli in macchina al caldo… di metterli subito in acqua appena arrivate a casa… di non tenerli vicino alla frutta (produce un gas di nome Etilene che favorisce la fioritura dei fiori)… preferite bouquet corti a mazzi lunghissimi, disidratano prima… Diffidate di fioristi che non si preoccupano di come meglio conservare i fiori…cercate quelli giusti su: www.fiordacqua.com.

Ricordate che se non

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avete aggiunto del conservante nell’acqua va‘ obbligatoriamente cambiata tutti i giorni la flora batterica cresce vertiginosamente in poche ore…. con il risultato di fiori presto appassiti…

Con le piante non c’è tempo da perdere. Loro non possono fare nulla e dipendono da noi per idratarsi. In altre parole, si deve innaffiare. Quanta acqua serve? Mai troppa.

Ogni quanto?

Dipende se si tratta di un balcone o di un giardino. In tutti i casi, vale una regola: si bagna al mattino, se non è piovuto e se il cielo è sereno. Irrigare di sera è uno spreco, perché le radici assorbono poca l’acqua.

Ed è dannoso, perché l’umidità notturna sulla terra favorisce le malattie fungine.

Ecco le migliori strategie per salvare i fiori dalla siccità.

sul balcone e in giardino. In questo luglio con il sol leone e’ importante ricordarsi dei nostri fiori….

Sul balcone

Se si possiede l’impianto di irrigazione, lo si mette in funzione subito, senza aspettare di partire per le vacanze. Oppure, bisogna darsi da fare con l’innaffiatoio, perché, con il caldo, la terra nei contenitori asciuga in fretta.

I fiori “adulti”. Arbusti e rampicanti che vivono sul balcone da diversi anni possiedono radici robuste.

Perciò, con l’impianto automatico, non bisogna eccedere con i tempi di erogazione: tre minuti al giorno sono sufficienti. Se si usa l’innaffiatoio, si versa acqua fino a che non esce un rivolo dal foro di scolo; la quantità è sufficiente per due o tre giorni.

I fiori “giovani”. I fiori stagionali appena rinvasati hanno radici sottili e delicate, facili ai colpi di secco.

Per evitare di raddoppiare la quantità di acqua (rispetto ai sistemi automatico o manuale) si ricorre alle gelatine idratanti: le vendono in tutti i centri di giardinaggio sotto forma di granuli, perle o panetti.

Si spargono sulla terra secondo le indicazioni e penseranno loro a trattenere e poi a rilasciare l’acqua per le successive quattro ore, senza sprechi e con maggior efficienza.

Le piante “in villeggiatura”. Tutte le specie da interni, dal ficus beniamina al cactus, quando si trasferiscono sul balcone rischiano un colpo di caldo perché le foglie, la parte più delicata, impiegano più di un mese ad abituarsi alla luce intensa e al calore del pavimento.

Non serve bagnarle più delle altre o, peggio, spruzzarle d’acqua per dare refrigerio: le radici si lesserebbero e le foglie si ustionerebbero. Perché il soggiorno all’aperto sia una vacanza anche per loro,

si sistemano negli angoli più ombreggiati, freschi e ventilati del balcone.

In giardino

Anche in quello più piccolo c’è sempre a disposizione un tubo per innaffiare. Rispetto a quanto succede sul balcone, gli alberi e gli alberelli, gli arbusti da siepe e i cespugli, i fiori da bordura e l’erba del prato hanno a disposizione tanta terra che protegge naturalmente le radici dalla disidratazione e dal calore.

(Il metodo giusto) per tutti. Proprio perché fa tanto caldo, quando si bagna, si irriga a lungo per impregnare il terreno d’acqua. Con questo metodo, si stimolano le radici a crescere verso il basso per andare alla ricerca di fresco e umidità.

E si aspetta due giorni prima di innaffiare nuovamente.

(Il gesto in più) per siepi, alberi e fiori.

Per risparmiare dosi supplementari di acqua, si ricorre alla pacciamatura, cioè alla copertura del terreno con materiale naturale: corteccia di conifera a pezzetti, lapillo vulcanico o terriccio misto a foglie di bosco (si trovano nei centri di giardinaggio). Se ne sparge uno strato spesso 3- 5 centimetri alla base delle piante e dei fiori. Il suolo, così protetto, si mantiene fresco e l’acqua evapora lentamente.

(Il trucco) Per il prato. Se si vuole “all’inglese”, per evitare che secchi e ingiallisca, si aumenta l’altezza del taglio della lama: i nuovi fili d’erba che crescono al centro dei ciuffi saranno ombreggiati da quelli esterni, più alti e robusti. Si può lasciare l’erba sfalciata sul prato: per due giorni, sarà brutta a vedersi; poi, una volta seccata, si depositerà da sola sul terreno, proteggendolo dalla disidratazione e nutrendolo.

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PIANETA BEBè

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Gusto! • consiglia...

rubrica mensile dedicata a cucina, gastronomia, ristoranti, ricette, piatti tipici, nuovi sapori, gusti dimenticati e poi riscoperti... buon appetito!

Gusto a Sorpresa!

Testi a cura di Marco Sassi

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HOTEL SAN GIUSEPPE

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TRATTORIA DE BORG

PER RICORDARE I MOMENTI PIù IMPORTANTI

indientro nel tempo alle radici

della nostrA cucina

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diventare grandi

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LE zuppe

con GINO 16

dire zuppa può volere dire tutto

il fagiolino

fantasia in cucina

Gastroeventi: luglio / agosto 2012 Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.

SBIRRATA

MEZZANO -RAdal 25 AL 28 LUGLIO

Gran fritto: panzerotti – patatine – cipolla. La Festa si svolge nel suggestivo contesto verde dell’area sportiva di Mezzano (Via Reale 278/H Mezzano di Ravenna).

Info: www.asdmezzano.it

SAGRA DELLA COLLINA E Che Sbirrata ragazzi! È ciò che si sente dire dopo una serata passata alla Festa della Birra di Mezzano. Gli ingredienti della Festa sono pochi, semplici e nello stesso tempo sono tutto quello che serve per passare una indimenticabile serata d’estate: Musica dal vivo - Birra e tanta Gente. La Musica è Rock, la Birra è buona e la gente è gente.

Viene inoltre allestito uno stand gastronomico ricco di specialità per ogni esigenza: cappelletti al ragù, stufato alla texana, stinco di maiale, arrosticini, grigliate di carne e il 40

DEL CINGHIALE BRISIGHELLA -RA28 E 29 luglio 5 E 6 AGOSTO

Per due week end il campo parrocchiale di San Martino in Gattara si colora di stand in un’atmosfera animata dall’esibizione di orchestre folk. Organizzata dal 1988 dall’Associazione Sportiva “San Martino”, la Sagra della Collina e del Cinghiale accende i riflettori sulla natura e sulla gastronomia rustica. Qui si mangia veramente

bene e ci si diverte! Gli stand gastronomici propongono solo piatti tipici a cominciare dai primi caserecci conditi con ragù di cinghiale: tortelli di erbe e ricotta, cappelletti e tagliatelle. Tutto accompagnato da ottimo vino delle colline, piadina e dessert caratteristici della zona come il dolce a base di castagne.

Info: www.sanmartino.ra.it

SAGRA

DEL buongustaio reda - faena - ra dal 16 al 21 agosto

A Reda, il centro della festa resta comunque il ristorante con cucina romagnola e pasta fatta a mano come hanno potuto verificare tutti i clienti che ci sono venuti a trovare lo scorso anno.

Dopo aver assaggiato le proposte del ristorante, gli amanti del ballo

e della musica potranno recarsi all’area spettacoli.

La buona cucina l’ottimo vino e un atmosfera accogliente permetteranno a tutti di passare una piacevole serata in tranquillità e relax. Info: www.sagradelbuongustaio.net

sagra della patata

montescudo 11 e 12 agosto La Pro loco organizza la 40° Sagra della Patata il secondo week end di agosto. Durante la manifestazione Montescudo si propone come meraviglioso angolo di storia e natura a pochi passi dal mare, dove si potranno gustare i rinomati gnocchi, baccalà con patate, piadina e ricette particolari come i dolci ed il gelato di patate. Info: www.prolocomontescudo.it

Gastroeventi luglio / agosto

ALIMENTARI CHIARUZZI DANILO sagra del

sagra del

marina romea dal 3 al 5 agosto

Fabriano - ancona 15 agosto

pinolo

cocomero

Sagra e bancarelle in Piazza Italia a Marina di Romea dal 3 al 5 agosto.

Info: www.prolocomarinaromea.it

sagra della

pappardella al cinghiale gemmano -rndal 12 al 15 agosto

Sagra del cocomero.

Fiera gastronomica con fuochi d’artificio.

sagra del melone

villa argentina di misano -rn28 e 29 luglio La 13a edizione della sagra della pappardella al cinghiale. Durante le quattro giornate di festa, si potranno degustare molte specialità romagnole, iniziando dalle pappardelle al cinghiale, la cui sfoglia verrà sapientemente preparata a mano dai volontari della Pro loco, che si impegna sempre di più per rendere accogliente e gradevole il proprio paese.

L’ingresso alla festa sarà gratuito.

Info: 0541 854060

SAGRA

DELla pera cocomerina

Verghereto (FC) dal 17 al 19 agosto

Presso il Villaggio Argentina, frazione di Misano Adriatico, si terrà la Sagra del Melone.

L’evento è dedicato ad uno dei frutti più freschi e gustosi dell’estate, tutti gli estimatori potranno assaggiare molte delle sue varianti culinarie, grazie alla presenza di numerosi stand riservati alla degustazione. Non mancheranno anche i classici prodotti tipici e l’intera giornata sarà accompagnata dalla musica.

Info: 0541 610912

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ESERCENTE SM

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Contrada del Collegio, 13 RSM 0549 991222 - www.chiaruzzi.com

Sagra del Polentone

alla Carbonara La Sagra della pera cocomerina, si aprirà sabato sera con una cena a base di prodotti tipici seguita da esibizione di ballerini e musica dal vivo. Nei due giorni di Sagra verranno organizzati pranzi e cene, un’esposizione di prodotti tipici del territorio, mostra fotografica, espositori di attività artigianali locali, una gara di ricette con la Pera Cocomerina e una passeggiata per visitare, in compagnia di una guida, i pochissimi peri cocomerini sopravvissuti fino ad oggi.

Info: www.peracocomerina.it

sagra del pomodoro

montecolombo -rn5 agosto Festa in onore al prezioso pomo rosso, il tutto al suono di musica romagnola, stands gastronomici ed ottimo vino. Info: 0541 984214

Abbadia di Naro -PUdal 14 al 16 agosto

Il polentone piatto regionale dalle tradiziona contadina, fatta come un tempo, fatta raffreddare e tagliata a fette, che poi vanno disposte a strati in un caldaio e successivamente condito con il sugo di pancetta e salsiccia e con abbondante pecorino grattuggiato! Serate all’insegna della gastronomia e della musica popolare marchigiano romagnola per tre giorni davvero indimenticabili! Info: prolocoabbadiadinaro@yahoo.it

sagra del tortello

verghereto 7 agosto La tradizionale sagra del tortello si svolge nella piazza principale del paese, dove saranno offerti i tortelli a tutti gli intervenuti.

Info: 334 9571100 41

Tutti i GIOVEDì: KARAOKE

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Gastroeventi luglio / agosto

SAGRA

sagra della

talamello dal 3 al 5 agosto

Santa Maria Riopetra -FC- dal 23 al 26 agosto

DELla rana

porchetta

Bar Ristorante del

la migliore cucina di stagione al giusto prezzo

da Ottavio di Ceccoli Laura

servizio e cortesia

Presso la suggestiva località collinare di Talamello, da venerdì 3 a domenica 5 agosto si svolgerà la Sagra della Rana, dedicata alla riscoperta della carne di rana, abbinata a specialità a base di pesce e a prodotti tipici locali.

Nel corso della manifestazione si svolgeranno gare di pesca all’Alborella, della rana in carriola e gara di scacchi, tutti i partecipanti potranno candidarsi sul momento. Sono previsti animazione, musica e ballo sino a tarda serata.Gran finale con fuochi d’artificio sul lago. Ingresso gratuito. Info: 0541 922893

La tradizionale sagra del tortello si svolge nella piazza principale del paese, dove saranno offerti i tortelli a tutti gli intervenuti.

Info: 0541-817339

settimana

dolce come il miele cervia 24, 25, 31 agosto e 1 settembre

* Pesce tutti i giorni tranne il lunedì

funghi, tartufo, ma anche pesce*.

I piatti classici

e la cortesia dEI TITOLARI.

calici di stelle

sant’arcangelo di romagna 9 e 10 agosto

Giovedì 9 e Venerdì 10 agosto 2012 dalle ore 19.30 alle 24:00 il centro storico di Santarcangelo di Romagna con il coinvolgimento di 34 attività eno-gastronomiche della città accoglierà 50 cantine provenienti dalle tre province romagnole di Rimini, Ravenna, Forlì-Cesena. Le vie centrali del borgo saranno dedicate solo ai banchi assaggio delle varie cantine, mentre lo spazio circostante sarà dedicato all’animazione con eventi musicali rigorosamente dal vivo e spettacoli teatrali. Info: calici@comune.santarcangelo.rn.it

L’Apicoltore Cesare Brusi ha ideato e realizzato da anni la “Smielatura” con la collaborazione di altri colleghi. Insieme riescono a realizzare all’aperto la fase conclusiva dell’estrazione del miele dal favo. La scena è suggestiva: sotto i riflettori spiccano le tute gialle degli apicoltori che spiegano tutto quello che si vuole sapere sul miele e offrono assaggi e degustazioni del loro prodotto.

Il pubblico potrà assaggiare la freschezza del miele appena estratto. Sarà una piacevole sorpresa scoprire come una fetta biscottata spalmata con miele sia un ottimo alimento in qualsiasi ora del giorno. Saranno a disposizione mieli prodotti in Romagna: dall’acacia al tiglio, dal castagno al millefiori.

Info: 0544 974400

tutti i giorni a pranzo e cena chiuso il mercoledì

Strada Piano del Rio, 59 Capanne (Fiorentino)

Rep. San Marino Tel. 0549 997611 Cell. 335 7345595

ESERCENTE

sagra

DELl’aglio voghiera - fe 3 - 4 - 5 agosto

sagra del porcino

castl del rio -bodal 18 al 26 agosto Tutto il gusto dei funghi porcini in una sagra che offre enogastronomia, musica e serate danzanti. Menù a base di funghi porcini, con apertura stands gastronomici negli ultimi due week end di agosto. Info: 0542 95906

Quindicesima Edizione Fiera dell’Aglio di Voghiera Castello del Belriguardo.

Info: info@agliodivoghiera.it 43

la vostra cerimonia a san marino

Hotel Ristorante San Giuseppe: per ricordare i vostri momenti più importanti In una location suggestiva come può essere quella circondata da un parco, a pochi minuti dal centro storico della Repubblica di San Marino, sorge un albergo unico nel suo genere, per versatilità e funzionalità.

Tutt’intorno un’oasi di verde di 14 ettari con percorso salute, all’interno un hotel con enorme parcheggio e poi ancora un ottimo ristorante, un grande centro congressi e tutto quello che serve per appagare le esigenze più eterogenee.

L’ Hotel San Giuseppe rappresenta la scelta più idonea per molte tipologie di richieste, con

un eccellente rapporto qualità-prezzo che non guasta mai.

I suoi grandi numeri per capienza nell’ospitalità sono il suo punto di forza, quella marcia in più che gli permette di trasformarsi di volta in volta e contemporaneamente in grande albergo o in efficiente centro congressi, ed ancora in ampio punto di ristoro o – perché no – in posticino romantico per una cena a due, a seconda delle esigenze.

posti – lo rendono il luogo ideale per convegni, meeting, presentazioni o seminari; i 260 posti letto ne fanno l’albergo più capiente della Repubblica, ed il ristorante annesso, il Giglio, con la sua cucina tradizionale ma anche attenta alla ricerca ne rappresenta l’adeguato completamento.

Aperto tutti i giorni a pranzo ed a cena, il ristorante dell’hotel è adatto anche a cene intime, grazie alla saletta riservata con soli quattro tavoli.

per ogni occasione Adattissimo per le grandi occasioni come banchetti per cerimonie, seminari o convegni, questo hotel infatti può anche permettersi – grazie allo spazio a disposizione – di soddisfare qualsiasi richiesta, sia di tipo professionale che privato o familiare.

Le sei sale congressi – di cui una con 300

Per un piacevole soggiorno tra relax e natura... a soli 3 km dal borgo medievale più suggestivo del mondo!

Per maggori informazioni:

Hotel San Giuseppe Via delle Felci, 3 - 47893 Valdragone (SM) info@hotelsangiuseppe.sm - Tel. 0549 903121

I vostri giorni più importanti.

La nostra più grande accoglienza.

Via delle felci, 3 - 47893 Valdragone - RSM - Tel. 0549 903 121 - Fax 0549 907 595 www.hotelsangiuseppe.sm - info@hotelsangiuseppe.sm

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MANGIARE BENE

diventare grandi CON GINO16 Le indicazioni su tempi e modi dello svezzamento sono molteplici.

C’è chi è per la tradizione e chi per l’autosvezzamento, chi per l’eliminazione di omogeneizzati e chi per quella della carne, chi non inizia prima del 6° mese e chi già al 4°. Quel che può fare GINO16 è di aiutare quei genitori che ritengono importante utilizzare alimenti naturali per i loro figli.

FRUTTA e verdura In genere è il primo alimento introdotto nello svezzamento, molto importante per il suo contenuto di vitamine, minerali e fibre. GINO16 garantisce sulla certificazione biologica, sul rispetto della stagionalità e sulla provenienza locale.

cereali e pastine Molto utilizzate, le farine di cereali, da diluire in acqua, nella verdura calda o anche nel latte materno, con glutine o senza glutine. Quelle scelte da GINO16 sono prodotte dalla Holle, forse la migliore azienda di alimenti biologici per bebè.

Poi ci sono i cereali veri e propri, a cui si affiancano i simil-cereali, come la tapioca o il grano saraceno, tutti rigorosamente biologici e con carta d’identità (con il nome di chi li ha coltivati e dove).

Per chiudere, pastine in vari formati e biscotti specifici per lo svezzamento. omogeneizzati Di frutta o di carne, a marchio Holle, prodotti con materie prime certificate Demeter senza alcun tipo di additivo aggiunto, sicuri e pratici, ma un po’ meno genuini rispetto agli alimenti freschi.

Sala con maxi schermo per assistere ai grandi eventi sportivi

legumi Lenticchie rosse decorticate e piselli verdi spezzati sono utilizzati come prima fonte di proteine. A questi legumi d’ingresso seguono poi gli altri (azuki rossi e verdi, ceci, fagioli, ecc.), tutti di produzione italiana, biologici e a filiera controllata.

BEVANDE VEGETALI Spesso impropriamente chiamati “latti”, in realtà sono bevande derivate da riso, farro, avena, mandorla, miglio, soia. Molti le utilizzano già dal 6° mese per preparare le pappe o come bevanda.

Pur vantando ottime proprietà non rappresentano però un pasto vero e proprio.

fino al 31/10 sui prodotti per lo svezzamento sconto del 10% alla cassa

scelta di yogurt di mucca o capra, ricotta fresca di mucca, capra o pecora e caprini.

INTEGRATORI Negli svezzamenti naturali trovano discreto impiego anche i cosiddetti integratori, come il lievito alimentare in fiocchi, il germe di grano, le alghe marine, il miso d’orzo. Anche questi presenti sugli scaffali di GINO16

OLIO Oltre a una discreta scelta di oli extra vergini d’oliva, GINO16 propone, anche oli di girasole, sesamo e lino.

PARMIGIANO REGGIANO GINO16 ne propone due tipi: entrambi biologici, il primo ha una stagionatura di 60 mesi ed è adatto per chi non tollera il lattosio, il secondo è un 24 mesi di grande qualità.

YOGURT, FORMAGGI E LATTICINI Anche qui i pareri sono discordanti. Ad ogni modo chi decide di inserire nello svezzamento i derivati del latte da GINO16 può trovare una vasta

Per maggori informazioni:

GINO16 via Gino Giacomini, 16 tel. 0549 992114 - info@gino16.com Seguiteci su Facebook

I CERCHI NEL GRANO

giardino esterno ideale per le feste, compleanni

Viale G. Matteotti, 28/1 - Borgo San Giuliano (dietro la scuola Decio Raggi) 47921 Rimini Tel. 0541.709400 www.pubicerchinelgrano.com info@pubicerchinelgrano.com

Ideale anche per una serata romantica con bella musica e buona cucina

orario estivo dalle 18 .30 fino tarda notte fine settimana e fes 12.00 alle 15.00 e tivi dalle dalle 18.30 fino tarda notte chiuso il martedi

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TRATTORIA DE BORG

Trattoria de Borg indietro nel tempo, alle radici della nostra cucina Per riscoprire le tradizioni più profonde e veraci della storia della nostra tavola il luogo perfetto per questo inaspettato incontro è certamente la Trattoria de Borg: un ambiente ricavato nella pietra viva vi farà assaporare in modo ancora più vero e originale i piatti migliori della nostra tradizione.

Al riparo dal caldo, in una ex cantina Per le calde sere d’estate un ambiente naturalmente fresco: una sala ricavata da un’ex cantina riportata a nuovo vi farà scoprire il gusto di stare a tavola e di godersi un buon pasto anche nella stagione più afosa, quando si tenta in ogni modo di rifuggire gli ambienti chiusi.

Alla Trattoria de Borg non sarà difficile trovare ristoro dalle temperature più inclementi e gustarsi pienamente la nostra buona cucina.

Piatti antichi, attenzione tutta attuale La nostra cucina è ispirata alle più veraci tradizioni culinarie della nostra zona: nel nostro menù potrete scoprire una serie di piatti difficili da trovare altrove e, soprattutto, li gusterete

cucinati a regola d’arte, secondo le maniere delle vostre bisnonne e trisavole: pollo alla cacciatora, coniglio alle olive, piccioni ripieni e tanto altro ancora.

Non manchiamo di usare attenzione nella scelta degli ingredienti: tutti rigorosamente di stagione, perché è necessaria massima fedeltà nel riprodurre un modo di vivere la tavola di altri tempi.

Tipici piatti a base di sardoncini, cozze e vongole.

Un servizio curato e un’attenzione impagabile Inoltre curiamo nei minimi dettagli anche la flessibilità dei ostri servizi: opportunità, per chi lo desideri, di riservare, nei giorni di normale chiusura, la sala per pranzi e cene, accordandosi con lo chef sul menu. Alla Trattoria de Borg tutto a vostra disposizione.

Il pesce di una volta, ogni ultimo martedì del mese Come tornare a mangiare il pesce secondo il modo più tipico dei nostri avi?

Facile: venite a mangiarlo alla Trattoria de Borg. Il pesce povero, la classica frittura, i sardoncini, “purazi e bdoc” accompagnati dalla nostra piada, insalata fresca e cipolla. E ancora, cozze e vongole della migliore qualità, rigorosamente freschissime. L’appuntamento è ogni ultimo martedì del mese: la serata dedicata a questa irrinunciabile specialità della cucina della nostra zona.

Per maggori informazioni:

Trattoria De Borg Via Valdes De Carli, 2 - Borgo Maggiore - RSM Tel 0549 906302- trattoriadeborg@libero.it

3 serate da non perdere

Ideale per pranzi di lavoro, feste e cene spazio verde per i bimbi. Aperto

aziendali, con un ampio tutti i giorni a pranzo

e la sera martedì, venerdì, sabato

e domenica.

Chiuso per turno il lunedì.

2 8 lu g l io SABATO 28 LUGLIO serata country MENU A TEMA!

11 agosto DJ yuma DJ margher cena in veranda con musica anni ‘70-’80 tutta da ballare 46

4 agosto ferragosto dei bambini

4 agosto

MAMME E PAPA’ MANGIATE TRANQUILLI! Due ragazze bravissime intratterrano i vostri bambini, li truccheranno, li faranno danzare e giocare e tanto altro ancora...

11 ag o s t o

menu estivo

La vera Fiorentina direttamente da Panzano in Chianti Antica Macelleria Cecchini

Via dei Giacinti, 24 Serravalle (Zona Ciarulla) Tel. 0549 960271 www.tiroavolosanmarino.com e-mail: info@tiroavolosanmarino.com

prodotti di stagione

IL FAGIOLINO Fantasia in cucina

COSA COMPRARE QUESTo MESE FRUTTA Albicocche, angurie, ciliege, fichi, fragole, meloni, pere, pesche, susine.

Raramente, in estate, almeno una volta a settimana, sulla nostra tavola mancano i fagiolini. Questo ortaggio è una varietà del fagiolo comune (Phaseolus vulgaris) che però, a differenza di quest’ultimo, si presta ad essere consumato interamente, baccello compreso.

A seconda delle zone, assume nomi diversi e i più comuni sono: cornetto, fagiolo mangiatutto e tegolina.

verdura Bietole, carote, cetrioli, cicorie, fagiolini, fave, insalate, melenzane, patate, peperoni, pomodori, radicchi, ravanelli, rucola, sedani, zucchini.

Esistono però anche ricette più elaborate, degne di essere provate.

DAL MARE Boga, palombo, pesceragno, sarda, sugarello.

Fagiolini alla genovese

I fagiolini in cucina Questo vegetale si presta a tante preparazioni. La più semplice e classica è quella di servirlo bollito con patate, condito a piacimento con olio, sale e pepe e consumato freddo.

Altro classico della cucina è il fagiolino bollito ripassato in padella con pomodoro fresco o a pezzettoni, sempre con i soliti condimenti e magari l’aggiunta di peperoncino.

Prendere una certa quantità di fagiolini, lavarli, lessarli in acqua salata e scolarli. In un mortaio mettere delle acciughe sotto sale, lavate e private delle lische e pestare insieme a dell’aglio, fino a raggiungere una pasta. Questa pasta andrà poi passata in padella con olio extravergine d’oliva ben caldo fino a che non si sarà amalgato il tutto.

A quel punto unire i fagiolini lessati, fare saltare con sale e pepe, insaporire con prezzemolo fresco e servire il piatto caldissimo.

Insalata di fagiolini e formaggio

Fare lessare i soliti fagiolini in acqua salata, scolare e lasciare raffreddare. In una insalatiera mettere la fontina (o altro formaggio) tagliato a pezzetti, delle cipolline fresche sbollentate per

qualche minuto e dei capperi dissalati.

Condire il tutto con una emulsione di olio, sale, pepe e succo di limone, unire i legumi e mischiare il tutto

Spaghetti con fagiolini alla casertana

Mettere i fagiolini in acqua bollente e salata e, dopo pochi minuti, aggiungere anche gli spaghetti facendo cuocere insieme. In una padella preparare un condimento con olio, aglio, peperoncino e prezzemolo tritato. Soffriggere, scolare gli spaghetti insieme ai fagiolini e saltare.

Finire il piatto con qualche foglia di basilico e parmigiano.

sapori di razza

ZUPPE & ZUPPE Il mondo delle zuppe, anche quello più legato alla tradizione, è assolutamente variegato e ricco. La zuppa è un piatto invernale ma anche estivo, dove rientrano tutti gli ingredienti della cucina, siano vegetali che animali.

La zuppa poi si presta ai mille sapori delle diverse spezie e ai differenti tempi di cottura. Insomma: dire zuppa può volere dire tutto.

Zuppa di cipolla alla romagnola Questa ricetta è un classico della cucina romagnola, anche se recentemente un po’ in disarmo.

Quando si parla di zuppa di cipolla si pensa sempre alle regioni alpine o quella ben più famosa francese. Ne abbiamo una tutta nostrana e dunque sarebbe un peccato non provarla. Si prendono dodici cipolle e si mettono a cuocere in un tegame largo, di terra, con due o tre dita di latte. Poi si aggiunge anche l’acqua, più o meno nelle stesse proporzioni, e un cucchiaio di farina stemperato preventivamento in un po’ di latte freddo per evitare che faccia dei grumi. Fare bollire in maniera dolce, a fuoco lento, fino a finire la cottura delle cipolle. Salare, pepare e servire.

Di grande delicatezza.

Zuppa con le canocchie Altro grande piatto, questa volta della tradizione marinara. Protagonista è la canocchia, da scegliere in pescheria possibilmente ancora viva o comunque freschissima.

Fare soffriggere in olio extravergine d’oliva una cipolla tagliata sottilmente in un tegame e quindi unire un chilo di canocchie pulite e mondate dalle chele, dalle zampe e dai “bordi”.

Aggiungere infine due litri d’acqua, salare a piacimento, pepare e fare cuocere per quaranta minuti abbondanti. Nel frattempo preparare una zuppiera con fette di pane raffermo cosparse con aglio crudo tritato. Irrorare con la zuppa ormai cotta. Da mangiare ben calda.

Zuppa con le telline Altra zuppa di mare, questa volta in ‘rosso’, che regala sensazione gustative altissime malgrado la preparazione estremamente semplice.

Tenere a bagno un chilo di telline in acqua e sale per farle liberare dalla sabbia e poi lavarle con accuratezza. Quindi soffriggere mezza cipolla tagliata a fette in olio extravergine di oliva, insieme a mezzo spicchio di aglio; aggiungere infine un cucchiaio di conserva di pomodoro stemperato in acqua. A questo punto allungare il tutto con una quantità di acqua adeguata al volume delle telline (devono essere ben ricoperte), aggiungere quest’ultime e fare bollire per un quarto d’ora. Salare e pepare; servire sul solito pane raffermo.

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PSiCOLOGIA

Alcolismi: dall’Abuso di Alcol alla Dipendenza da Alcol o Alcolismo Cronico A cura del Dott.ssa Loretta Bezzi Psicologa Psicoterapeuta SITCC e EMDR Italia

L’alcolismo è un disturbo a genesi multifattoriale, in grado di provocare una sofferenza multidimensionale (bio-psico-sociale). L’uso improprio di alcol, l’abuso, la dipendenza e il poliabuso di sostanze rappresentano sempre più condizioni eterogenee, a fronte delle quali appare più opportuno parlare di alcolismi. Il termine “cronico” (in greco chronikòs, da chronos “tempo”) indica una patologia ad andamento prolungato, le cui peculiarità caratterizzanti sono la durata e il carattere di irreversibilità (nelle malattie croniche si può mirare solo alla loro stabilizzazione, per tenere sotto controllo la sintomatologia con particolare riferimento all’assenza di dolore/sofferenza). (B. Sanfilippo, 2010) Il fattore tempo è intimamente connesso al concetto di cronicità e l’osservazione nel tempo (da parte del clinico, congiuntamente alla persona portatrice di sofferenza) permette di comprendere se sussiste cronicità, nonché di definire il trattamento con particolare attenzione allo stile di vita della persona, alla sua storia personale, alle modalità con cui ha tentato di farvi fronte, alle sue risorse e capacità creative, ai suoi progetti e alle sue aspirazioni.

Come si presenta un disturbo quando diventa cronico?

La cronicità si presenta con i caratteri della pervasività, che si traduce in una percezione globale di incapacità piuttosto che in una percezione di capacità disfunzionale, da cui i vissuti di “scarsa motivazione a cambiare” che limitano la svolta verso il “farsi aiutare”. ( V. Zavan, G. L. Galimberti, 2010) La persona non riesce a smettere di bere da sola, ma nega il bisogno di aiuto e il problema stesso. Tuttavia anche l’alcolismo cronico ha una via d’uscita, ma essendo una dipendenza la persona deve accettare di rinunciare per sempre nella sua vita alla sostanza alcol (il primo bicchiere innescherebbe nuovamente il ciclo della dipendenza in un tempo breve).

Come viene formulata una diagnosi alcologica quando il problema non è di vecchia data e

riguarda una persona giovane, non compromessa sotto il profilo fisico?

Nel formulare una diagnosi alcologica frequentemente con i giovani l’approccio è di tipo “prospettico”: mancando importanti riscontri clinico documentali (spesso sono entro la soglia della normalità gli esami ematici sui parametri della funzionalità epatica, sul volume globulare medio, ecc ) o anamnestici l’ipotesi di Dipendenza viene avvalorata solo col trascorrere del tempo, attraverso l’osservazione comportamentale del soggetto rispetto al proprio bere, al numero delle “ricadute” e rispetto alla compromissione in diverse aree di vita, assumendo contorni prognostici, piuttosto che descrittivi. (V. Zavan, G. L. Galimberti, 2010)

Come si inquadra la dipendenza secondo il sistema di classificazione internazionale della patologia (DSM o ICD)?

La Dipendenza come “malattia cronica recidivante” viene sancita dal DSM e dalla neuropatologia delle dipendenze come una appetizione patologica e perdita di controllo. Coloro che non rispondono a tali criteri non possono dirsi affetti da patologia cronica , bensì essere chiamati abusatori o che praticano un bere dannoso, bevitori problematici o con Problemi Alcol Correlati (PAC). La valutazione del grado di dipendenza diviene sostanziale per una previsione di evoluzione cronica e diviene altresì nella pratica clinica alcologica particolarmente difficoltosa nelle situazioni di minore gravità. Molti studi sono presenti in letteratura sul grado di accuratezza diagnostica della clinica, che diviene meno precisa in funzione del contesto culturale e mano a mano che ci si avvicina al limite inferiore della gravità. ( V. Zavan, G. L. Galimberti, 2010)

Quando le persone decidono di cambiare e di chiedere aiuto rispetto al proprio bere patologico?

Le persone cambiano i loro comportamenti quando riescono a trovare delle buone ragioni per farlo ed hanno una sufficiente fiducia e confidenza

di poterlo fare. La motivazione viene dominata dal paziente e può essere solo favorita o accelerata dal clinico. Ci sono persone estremamente disponibili a farsi aiutare, ma con grandi difficoltà (ambivalenze) nel proprio comportamento e ci sono persone affette da dipendenza che smettono da sole (il 25% smette da solo, secondo le statistiche del NESARC, National Epidemiologie Survey on Alcohol and Related Conditions). Alcuni pazienti dichiarano di desiderare di essere aiutati, ma non riescono a vederne il modo o non condividono il modo proposto. La percezione di autoefficacia è un elemento fondamentale per il cambiamento; le persone cambiano se sono sufficientemente disponibili a cambiare, se hanno delle preoccupazioni da affrontare, dei problemi da risolvere, delle mete da raggiungere e la percezione di poter o essere in grado di farlo, tutte dimensioni che in una combinazione ottimale e a valori crescenti portano sino alla soglia del cambiamento.

Quali sono i sistemi di cura e di trattamento di un abuso o di una dipendenza?

Essendo il problema alcologico a genesi multifattoriale con una sofferenza multidimensionale (bio-psico-sociale) il trattamento non può che essere multimodale (trattamenti multipli, combinati o in successioni diverse nel tempo di tipo medico, psicologico e talvolta anche psicosociale). Se sussiste sindrome di astinenza l’inizio del trattamento non può prescindere da un approccio medico (con farmaci agonisti o non agonisti all’alcol), con l’obiettivo della disassuefazione dall’alcol. L’approccio psicologico, sia esso riabilitativo che psicoterapico è successivo o parallelo a quello medico, gli obiettivi sono motivazionali e/o di mantenimento dell’astinenza, affrontando anche i problemi psicologici che hanno indotto all’abuso o alla dipendenza.

Studio di Psicoterapia CognitivoConportamentale Dott.ssa Loretta Bezzi www.drlorettabezzi.it Villa Verucchio (RN) via Falcone e Borsellino, 22 Pesaro (PU) via Del Monaco, 9 Tel. 0541.678574

PSiCOLOGIA

DIVENTARE LEADER È POSSIBILE CON L’INTENSIVE LEADERSHIP TRAINING Ma come è possibile tutto ciò?

Occorre mettersi in gioco! Il mettersi in discussione porta a valutare il proprio stile di vita, facendo individuare e sbloccare quelle barriere di inibizione che portano conseguenze indesiderate, specialmente nella progettualità lavorativa. Si tratta cioè di eliminare i fattori condizionanti e bloccando i talenti.

Per diventare dei leader, ci vuole formazione esperienziale per imparare a rischiare molto di più della nostra pelle; l’alternativa è di rimanere persone mediocri, normali manager oppure dei buoni direttori. La leadership viene acquisita solo 48

da coloro che, coerenti con i propri ideali, hanno effettivamente il coraggio di mettersi in discussione e modificare le spigolature negative che normalmente, nessuno riconosce di sé; occorre trasformare i difetti in punti di forza! Non basta più apprendere teoricamente ed aver “capito mentalmente come fare”, occorre cambiare atteggiamenti, strategie aziendali ed azioni personali che fino ad oggi, sono state frenate da “personalità rattrappite”.

Si entra così nel mondo del carattere, della psicologia applicata e del superamento delle inibizioni personali. Ma acquisire nuove competenze, cari-

smaticità e maturare significa mettersi in gioco, rischiare; entrare in un ruolo dove la realtà dei risultati può essere così selettiva, al punto da: “esserci oggi e domani rischiare di non esserci più”, ci vuole coraggio!

PSiCOLOGIA I consigli di Ulisse Consulenza

Dott.ssa Laura Muratori

Dott.ssa Maria Chiara Baglioni

Training Autogeno 335 7340520 - 0549 908884

Psicoterapia Breve Strategica 335 7343136

vmuratori@omniway.sm

baglioni.mchiara@alice.it

c/o Via A. Canova, 18 Dogana - RSM Associazione Psicologi Sammarinesi

c/o Centro uffici San Marino, Via XXVIII Luglio n° 212 Borgo Maggiore - RSM

Psicoterapeuta analitica

Consulenza psicologica e diagnosi testistica A volte anche una sola o poche consulenze possono aiutare a chiarire problematiche di relazione, separazioni, crisi di coppia, violenza domestica, ansia scolastica, lutti, stalking, mobbing, ecc.

I test sono indicati per chi necessita di valutazioni di personalità o perizie.

Mental training per sportivi e allenatori Le tecniche della psicologia si pongono al servizio di coloro che vogliono migliorare le performance. Sottoponendo se stessi a continue sollecitazioni fisiche e mentali al limite delle proprie capacità è consigliabile affidarsi al supporto di uno psicologo per apprendere tecniche di controllo mentale, per esempio col Training autogeno (Tecnica terapeutica di rilassamento autoindotto) con il quale si migliora la capacità di attenzione, di concentrazione e di controllo mentale.

Psicoterapia analitica-analitica modificata-di sostegno La psicoterapia comprende percorsi per la cura (senza l’uso farmaci) di fobia, depressione, angoscia, attacchi di panico, dipendenze patologiche (droga, alcol, internet, gioco ecc.), problematiche sessuali, disturbi alimentari, condotte di autolesionismo. Inoltre la psicologia analitica è consigliata a tutti coloro che desiderano intraprendere un percorso di conoscenza nel profondo di se.

Psicologa - Psicoterapeuta

Psicoterapia Breve Strategica La terapia strategica è un intervento terapeutico breve e focale orientato all’estinzione dei disturbi presentati dal paziente.

Lo studio di Psicoterapia Breve Strategica è specializzato in modelli di trattamento psicologici sempre più efficaci ed avanzati per i più importanti problemi quali fobie, attacchi di panico, ossessioni, depressione e disordini alimentari (anoressia, bulimia e vomiting).

Tecniche di comunicazione Il dialogo e la cura attraverso la parola sono i più efficaci strumenti a disposizione di tutti coloro che vogliono comprendere il conflitto e pacificarlo. Nella coppia, sul lavoro, con gli amici, con i figli. E’ possibile imparare efficaci tattiche per comunicare con le persone in maniera da giungere a trasformare i disaccordi in accordi, i possibili conflitti in alleanze.

Consulenza psicologica e psicoterapia domiciliare Per bambini, disabili o per tutte quelle persone che ne hanno necessità è possibile effettuare presso la propria abitazione un servizio di counseling, sostegno e psicoterapia individuale, di coppia o familiare con le specialiste del Centro.

Con il metodo del rilassamento progressivo e dell’autosuggestione è possibile smettere di Fumare senza sforzi e ritrovare un benessere generale.

Smettere di fumare ...continua

Dott.ssa Maria Chiara Baglioni 335 7343136

• Psicoterapia Comportamentale Cognitiva Ulisse Consulenza è un centro specializzato in consulenza, • Tecniche di rilassamento diagnosi e trattamento delle molteplici difficoltà psicologiche.

Si garantisce ad ogni utente un percorso qualificato ed individualizzato: • Formazione ad enti pubblici e privati

• Colloqui psicologici Ulisse Consulenza • Psicoterapia Analitica Associazione Psicologi Sammarinesi • Psicoterapia Breve Strategica Via A. Canova, 18 Dogana.

Cosa fare per sviluppare i talenti latenti e diventare dei veri leader?

Alpha Center ha creato degli stage di “psico/formazione esperienziale”, che fondono insieme una formazione sulla leadership, con i fattori psicologici/caratteriali. Il setting operativo dei nostri training mira alla crescita della personalità, è un laboratorio all’interno del quale studiare, analizzare ed acquisire competenze nuove attraverso un percorso intensivo di formazione caratteriale che mira al potenziamento dei propri talenti naturali. Il traguardo che ci si pone è quello di diventare dei leader nella vita e non solo esperti del proprio settore; di riuscire non soltanto a vincere nel mercato, ma vincere globalmente; di porsi nell’ottica di raggiungere traguardi che, fino ad ieri, i propri limiti personali non ci avrebbero permesso di raggiungere.

Basta mettersi in gioco! Facile no! O sei un fifone!

Iscriviti al Leadership Training che si tiene dal 29 agosto al 1° settembre e riparti alla grande!

Chiama lo 023314914 per saperne di più o vai sul sito www.alphacenter.it

www.alphacenter.sm info@alphacenter.sm

Dott. STEVE BENEDETTINI

Coach-Psicoterapeuta Cell. 335 614 0501

Life Coaching individuale, Formazione, Psicoterapie, Consulenza Aziendale, Counseling, Trainins Formativi

ALPHA CENTER San Marino 47891 Galazzano Centro Diade via Cantù, 104 int. 19 tel. 0549 941495 - fax 0549 976470 ALPHA CENTER Italia 20154 Milano via Melzi D’Eril, 29 tel. 02 3314914 - fax 02 3314295

info@alphacenter.sm www.alphacenter.sm

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aPAS • associazione sammarinese protezione animali info@apasrsm.org - www.apasrsm.org Rifugio APAS Tel e Fax 0549 996326

informa CAMPAGNA DI PREVENZIONE DEL RANDAGISMO, NON INCREMENTARE L’ESERCITO DEI RANDAGI, STERILIZZA I TUOI ANIMALI L’Associazione Sammarinese Protezione Animali e il Servizio Veterinario di Stato promuovono anche per il 2012 la Campagna “ + STERILIZZAZIONI - ABBANDONI “ offrendo un CONTRIBUTO ECONOMICO A CHI STERILIZZA IL PROPRIO CANE O IL PROPRIO GATTO. Sterilizzare una cagna o una gatta è una procedura necessaria per evitare gravidanze indesiderate e nel contempo, previene all’animale diversi problemi di salute, quali i tumori mammari e all’utero. Inoltre, l’aspettativa di vita degli animali sterilizzati, sia maschi che femmine, aumenta notevolmente, in quanto vengono ridotti i rischi di malattie a trasmissione sessuale.

REGOLAMENTO PER USUFRUIRE DEL CONTRIBUTO

Un nuovo amico in famiglia...

Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati.

Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 Lunedi, giovedi, sabato 8.00-14.30; martedi, mercoledi, venerdi 8.00-14.00.

Eva: sono una meraviglia non credi? Mantello frangiato, giovane e già sterilizzata.

Posso essere una compagna allegra, piena di vita, ti aspetto per una bella passeggiata insieme.

- CONTRIBUTO DI 50 EURO PER OGNI GATTA (DISPONIBILI 40 QUOTE) - CONTRIBUTO DI 90 EURO PER OGNI CANE FEMMINA (DISPONIBILI 20 QUOTE) CON PRENOTAZIONE PER CITTADINI E RESIDENTI IN TERRITORIO E NON PIÙ DI UN CONTRIBUTO PER NUCLEO FAMILIARE FINO AD ESAURIMENTO QUOTE, NEI GIORNI: SABATO 8 – 15 – 22 SETTEMBRE 2012, DALLE ORE 14,00 ALLE ORE 18,00 TELEFONANDO AL NUMERO: 0549 992558 (NADIA) Il contributo verrà assegnato su presentazione della ricevuta del medico veterinario che ha eseguito l’intervento, purché questo sia avvenuto dopo la data di prenotazione. La presentazione del documento veterinario dovrà avvenire entro e non oltre il 20 Dicembre 2012. In caso di rimanenza quote, queste verranno assegnate a coloro che ne faranno richiesta entro l’arco di tempo in cui è attiva la Campagna sterilizzazioni, contattando il numero telefonico di cui sopra.

Rifugio APAS - Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano 47896 - Repubblica di San Mrino Tel. e Fax 0549/996326 - info@apasrsm.org

Bostik: un nome che fa pensare… e che ricorda l’adesivo!

Si perché io amo la compagnia delle persone così tanto che mi sorge un dubbio… “Sono un cane o un uomo”?! Vieni a scoprirlo…

Dylan: sono un meticcio boxer con un bel mantello bianco e maculato arancio, ho un carattere socievole, sono sterilizzato. La mia famiglia non ha potuto più tenermi, soffro molto ma sono fiducioso, chissà se un buon amico si accorgerà di me?

Jann:

In 3.000 per chiudere Green Hill e per dire No alla vivisezione Il 30 Giugno una delegazione dell’APAS ha preso parte al Corteo nazionale contro Green Hill e la vivisezione. Più di tremila persone da tutta Italia si sono riversate nelle strade di Montichiari in provincia di Brescia, sfidando il caldo torrido e l’afa estiva, per puntare i riflettori ancora una volta su Green Hill, l’allevamento di Beagle destinati ai laboratori di vivisezione di tutta Europa.

Il corteo è stato molto partecipato, sintomo che la lotta alla sperimentazione sugli animali è ancora un tema caldo e che in tanti sono disposti a scendere in piazza a manifestare per la fine di questa pratica aberrante.

Grazie bambine!

Questi bimbe di terza elementare della Scuola di Cailungo hanno ideato un’iniziativa davvero ammirevole!

Hanno prodotto simpatici oggetti, da materiale povero di riciclo, e allestito un mercatino nel parco della scuola, con l’obiettivo di aiutare concretamente i piccoli amici del Rifugio APAS. Nelle foto un momento del mercatino e la consegna del ricavato alla responsabile del Rifugio.

sono un giovane meticcio pezzato, timido ma fiducioso e disposto a imparare, per questo potrei diventare un ottimo cane di famiglia. Al Rifugio sto bene ma sogno di andarmene proprio con te!

Marco: nessun’altro cane ha un carattere socievole come il mio, perdonate la presunzione ma e proprio così! Allora perché il canile? Fino ad ora ho conosciuto solo sbarre, ma so che tu puoi offrirmi la tanto desiderata libertà!

Gattini: siamo belli, variopinti, sani e davvero meravigliosi!

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Tour in Baviera

La Baviera da scoprire un viaggio che vi farà innamorare Uno splendido tour della durata di 3 notti, dal 1° AL 4 SETTEMBRE 2012.

Monaco, Norimberga, Rothemburg, Castelli di Baviera: questo il tour attraverso una Germania che lascia sempre a bocca aperta, una Germania capace di calore, di farci conoscere le sue più profonde radici, il suo popolo accogliente e le tradizioni meno note. È questa una Germania capace di scaldare il cuore al viaggiatore che cerca un senso per il suo viaggio, e che, soprattutto, sa fare inspiegabilmente innamorare di se.

Quando è ora di organizzare un viaggio si cerca sempre di trovare un fil rouge che possa condurci attraverso nuove mete, alla ricerca di qualcosa che non sappiamo trovare stando fermi. Un viaggio è una ricerca, una scoperta e l’occasione per vedere meraviglie inaspettate. Pianificare un viaggio non è quindi facile, ma il segreto è certamente non esagerare con le mete e visitare bene i luoghi eletti, imparare a conoscerli e, talvolta, finire per innamorarsene.

MONACO DI BAVIERA

Un contenitore pieno di qualsiasi cosa stiate cercando, una città che non è una metropoli al pari di New York, ma è molto di più, perché tra i palazzi e le costruzioni moderne, la vita frenetica e sempre di corsa pulsa il cuore di una Germania fondata su solide tradizioni. I palazzi antichi sono ben integrati con le costruzioni moderne, i parchi mozzafiato si nascono un po’ ovunque (un esempio per tutti, il Giardino Inglese) e le tipiche birrerie sono ad ogni angolo. Musei e monumenti, una città che pulsa di vita, la storia che ha fatto grandi e memorabili quelle strade e quelle piazze: questo è l’aria che si respira a Monaco.

NORIMBERGA Uno dei maggiori centri politici di tutta Europa durante il Sacro Romano Impero, Norimberga è stata praticamente rasa al suolo con la Seconda Guerra Mondiale. È stata poi ricostruita e riportata a nuovo, ma alcune tracce della vecchia città sono ancora ben visibili: le chiese, alcuni torrioni, tracce di mura. Oggi è una città molto romantica: interamente fortificata, con il notevole Duomo di San Sebaldo, la piazza del Mercato e la fontana barocca, la Chiesa di Nostra Signora con il carillon di figure mobili sulla facciata e sul lungofiume gli antichi vicoli con i negozi degli originali Lebrucken, dolci speziati tipici.

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ROTHEMBURG Rothemburg ob der Tauber è una cittadina medioevale cinta da mura sulla Romantiche Strasse, una suggestiva passeggiata per i vicoli del centro storico che portano alla Herrengasse con le case a graticcio fino alla pittoresca Piazza del Mercato. Qui l’atmosfera è totalmente diversa che a Monaco e si avrà l’impressione di un vero e proprio salto indietro nel tempo, alla scoperta del passato di questa regione tedesca.

Un’esperienza indimenticabile.

CASTELLI DI BAVIERA

Ma ciò che è ancora più suggestivo ed emozionante è sicuramente il passare attraverso quelli che sono i castelli più famosi del mondo, che hanno ispirato il genio di molti noti personaggi e che sono sempre stati nell’immaginario collettivo luoghi di favole e magie: i castelli di Baviera. Lo splendido Castello Neuschwanstein, potente e fantastica creazione romantica, legata alla figura di Ludwing, che ispirò Disney per la sua fiaba, con creazioni fantasiose legate alla musica di Wagne; Castello di Hohenscwangau, una mole possente in posizione dominante, neogotico, ricco di arredamenti e suppellettili. Questi solo due delle innumerevoli costruzioni che ognuno desidererebbe poter visitare. Un viaggio, una magia unica: provare per credere.

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Come fare l’annuncio su Sorpresa!

INFO ANNUNCI 0549 907025

1 redazione

Il vostro annuncio comodamente presso in redazione Strada Nona Gualdaria, 68 a Domagnano RSM. Qui il personale vi aiuterà nella compilazione della cedola o per le foto dei veicoli.

2 posta

Compilate la cedola in questa pagina e inviatela per Posta a: Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 Domagnano RSM. Allegate Assegno non trasferibile intestato ad Avalon per il pagamento.

3 fax

Compilate la cedola dell’annuncio, effettuate il pagamento con Bonifico Bancario intestato ad Avalon cod. IBAN: SM 31X 08540 09805 000050122832 e spedite la cedola e il bonifico al Fax 0549 900104

4 E-mail

Inviate l’annuncio alla E-Mail avalon@omniway.sm assieme al file del pagamento con Bonifico Bancario intestato ad Avalon cod. IBAN: SM 31X 08540 09805 000050122832. Se l’annuncio è inferiore a 125 battute calcolate la Tariffa Gialla. Se l’annuncio è fra 125 e 200 battute usate la Tariffa Azzurra.

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1 uscita € 15.00 1 uscita € 20.00

2 uscitE € 24.00 2 uscitE € 32.00

3 uscitE € 33.00 3 uscitE € 42.00

4 uscitE € 40.00 4 uscitE € 48.00

Scrivere in stampatello con uno spazio per ogni lettera e lasciare uno spazio vuoto tra ogni parola.

Inizia da qui Se il testo dell’annuncio rientra in questo spazio, usare la Tariffa Gialla Se il testo arriva fino a qui, usare la Tariffa Azzurra

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22 camper

07 ricerche

23 nautica

08 corsi

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09 appartamenti

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Nome e Cognome _________________________________________________________________________ Indirizzo ______________________________________________________________________________________ Telefono __________________________________________________________Data _______________________________________________ Firma _____________________________________________________________

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Direttore Paola Bacciocchi

Hanno collaborato a questo numero:

Editore Avalon di Gloriano Amici Redazione Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 - Domagnano RSM Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 www.sorpresa.sm E-mail: avalon@omniway.sm Autorizzazione Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Rep. di San Marino EDizione

San Marino

Copyright 1992 © Copyright Avalon RSM

Anno XXI - Numero 224 - Luglio2012

Tiratura 3 edizioni 46.800 copie

A San Marino da 20 anni. Dal 1992 viene distribuita in tutte le famiglie, aziende, uffici pubblici della Repubblica (16.300 copie).

EDizione

STAMPA Seven Seas S.r.l.

Via Tonso di Gualtiero, 12/14 47896 - Faetano RSM Tel. 0549 996194 E-mail: sevenseasrsm@gmail.com

Circondario

Anno VII Numero 71 - Luglio 2012

Distribuita in tutti i Comuni dell’entroterra di Romagna e Montefeltro, nelle zone di Valmarecchia e Valconca (12.200 copie).

EDizione

Rimini

Vietata la riproduzione anche parziale o fotocopiata.

Gli inserzionisti sono responsabili delle immagini e dei marchi pubblicati

Anno III Numero 26 - Luglio 2012

Nata nel 2010. Distribuita sulla Riviera da Bellaria a Gabicce con prevalenza nel centro storico di Rimini (18.000 copie).

Margherita Amici Maria Chiara Baglioni Daniele Baldacci Laurent Bernardi Loretta Bezzi Bruno Bovani Nazzareno Cammarota Nadia Maccapani Loretta Menicucci Laura Muratori Daniela Renzi Nicola Sacchetti Marco Sassi Riccardo Simoni Emanuela Stolfi Angela Venturini Patrizia Cupo Fabio Berardi Claudia Guerra Avigdor Lieberman Loredana Bonato Paolo De Biagi Vanessa Cenni Marino Macina Serena Cervellini Giacomo Biagioni Andrea Forcellini Steve Benedettini Emanuela Stolfi Bruno Morri Paolo Clementi Elia Gorini

Elenco degli inserzionisti: A Antares Immobiliare Alpha Center Apas

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76 48-49 50

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48

C Caffè del Castello Camera di Commercio Casa Dolce Casa Casa Investimenti Immobiliare Casali Gioielleria Case di Chloè Centro Revisioni Serravalle Centro Dinamica Estetica CES Chi.Ma Chiaruzzi Danilo Coget Colony Viaggi Cosam

62-63 7 pag. 67 pag. pag.

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15 18

pag.

61 pag. 73 pag. 41 pag. 71 pag. 3 pag. 68

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F Futura Immobiliare

82

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G pag. pag.

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H Hotel Rist. San Giuseppe pag. 44

41 pag. 19 pag. 25 pag.

D Decoro Pennarossa Della Martira

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Gino 16 Guidi Calzature

B Bezzi Loretta

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I Idexa Parrucchieri Antoine e Loretta I.E.D. Il Birraio Il Circo Immobiliare Ceccaroli Immobiliare Domus Immobiliare Matteini Immobiliare Mazza Immobil Property Impronte Brillanti

pag. pag. pag. pag.

pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag.

60 30-31 75 42 34 77 65 74 78 69 51

J Jarno Immobiliare

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75

L L’Angolino Lavanderia Everest Le Case di Chloè Lochness Loretta Bezzi

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7 25 pag. 79 pag. 3 pag. 48 pag.

M Mami Max & Co Mondo Immagine Moroni&Sammarini Metamorfosi Montealtavelio

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39 20 53 5 8 35

pag.

28 pag. 64 pag. 5 pag. pag.

34 77

pag.

4

O Officina Orafa

P Persona Provision

pag.

20

pag. 79

R Ristorante I Cerchi nel Grano Ristorante Tiro a Volo Ristorante Il Ghetto

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39 73 pag. 43 pag. 14 pag. 36-37 pag. 43 pag. 84 pag. pag.

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V-W Vanità Vannucci Gioielleria Weekend

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