Sorpresa novembre 2010

In questo numero:

copia omaggio

San Marino visto su

Personaggio del mese Elio Jovine, direttore del Dipartimento Chirurgico dell’Azienda USL di Bologna Intervista Giovanna Crescentini.

Corale San Marino: i nostri primi cinquant’anni San Marino in una “SMaC” Intervista al Segretario di Stato alle Finanze, Pasquale Valentini

San Marino Mensile d’informazione, shopping e news

Misteri e Leggende La triste vita di Parisina Malatesta Foto di Gruppo I maturandi del Liceo Classico Governativo. Insieme 50 anni dopo

Questi sammarinesi... Un libro sulla“Sammarinesità” Intervista al Dott. Conrad Mularoni, Lions Club

Viaggi Gli Oceani del Cuore / Isole Quirimbas

Look del mese Denise Imola

ASFA Associazione Sammarinese Foto Amatori - “La fontana” di Marco Castelli

Novembre 2010

Spedizione in Abbonamento Postale per l’interno di stampa periodica - Tassa Pagata - Autorizzazione n. 1008 del 24.04.09 - Direzione Generale PP.TT. R.S.M.

Edizione san marino

Gusto a Sorpresa! La rubrica di cucina, gastronomia, ristoranti, piatti tipici e nuovi sapori

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6-7

sommario SAN MARINO IN UNA SMAC Intervista al Segretario di Stato alle Finanze, Pasquale Valentini pag. 6-7 calendario 2011 A dicembre, Sorpresa! regala fortuna e serenità con il calendario degli Angeli

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solidarietà Soroptimist international Soroptimist International due progetti per un anno migliore

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corale san marino DiscoChristmas Due serate al ritmo della “Disco Music”

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vacanza personalizzata Blu è il colore dei Tuoi Viaggi!

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PASSIONE PER LA TECNOLOGIA Bulova Accutron Spaceview 214

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beni di largo consumo Speciale Osservatorio prezzi

20-21

foto di gruppo I maturandi del Liceo Classico Governativo pag. 20-21

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ASsociazione pro bimbi L’Ospedalizzazione del bambino

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congressi palace hotel Palace Hotel Una struttura per mille utilizzi

25

Menù di festa palace hotel Natale e San Silvestro al Palace Hotel

26-27

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30-31 32-33

personaggio del mese elio jovine pag. 26-27

misteri e leggende

La triste vita DI PARISINA MALATESTa

Camera di commercio Aiutiamo le imprese a crescere

L’intervista Corale San Marino i nostri primi cinquant’anni pag. 32-33

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questi sammarinesi...

Un libro sulla “Sammarinesità”

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Racconti di vita Dalla Russia per amore

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congresso pdcs

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audi a7 La presentazione della nuova vettura allo showroom Reggini

47-51

gli eventi di novembre e dicembre

La DC verso il 18esimo Congresso pag. 41-43

eventi:

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sommario rubrica mensile dedicata alla gastronomia

53-65

68-69

denise imola

pag. 68-69

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Cuore-vita Lo stress ipertecnologico

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bellezza e salute Trattamenti per epilazione e fotoringiovanimento con luce pulsata ad alta intensità - IPL

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Le Malattie Respiratorie ne parliamo con il dottor Aulo Gelio Fiorucci

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Dentiera addio! Non più un sogno ma realtà

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Importanti novità nel trattamento di cefalee ed emicranie con la terapia cranio-sacrale

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Vincere sulla vecchiaia... si può!

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Il tempo può aspettare con le vitamine A-C-E di UniQa

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Benessere a Alimentazione

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Alla domus Medica: le nuove frontiere dell’ortopedia

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Cuore di mamma, corpo di donna Diventare mamma e rimanere in forma

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Depressione Adolescenziale

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Addio pancetta e maniglie dell’amore Osmosi ultrasonica inversa

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Per cambiare abitudini occorre cambiare pensieri Cosa significa “mese del controllo della linea”?

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Psicologia I consigli di Ulisse Consulenza - In caso di attacco di panico…

- Evadere dalle prigioni del cibo - Provare per credere

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Performance Coaching Il talento è nulla senza gestione

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L’autogestione dello stress con la terapia cognitivo - comportamentale

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FIDELITY POINT La prima e unica raccolta punti sul cellulare! È facile fare il pieno di regali!

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biancheria per la casa Hai freddo?

Non preoccuparti, ecco una soluzione al tuo problema!

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gioielli Un Autunno di Preziose Follie

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design Centro Arredamento Falegnameria Sammarinese L’evoluzione del minimalismo...

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Viaggi Isole Quirimbas o Isole Fortunate dove la purezza regna ancora intatta

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gli oceani dl cuore Albe e tramonti indimenticabili...

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piante e fiori Piante e fiori per un’atmosfera Natalizia

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Preziosi Gioielleria Vannucci, un mondo di preziosi con protagoniste le perle

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aPAS informa

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cura del cane Accesso 24 ore su 24 le tecnologie più innovative e le giuste conoscenze

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annunci pag. 107-129

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tutta la convenienza • della smac card

Pasquale Valentini Segretario di stato alle finanze della repubblica di san marino

San Marino in una “SMAC” Una carta sconto che si ricarica con i ribassi sulla spesa.

10 cent di rimborso sul carburante e fino al 10 per cento di sconto in 319 esercizi convenzionati Partita a fine 2008 con un riscontro imponente, dopo una prima fase di rodaggio, la SMAC dovrà essere il cavallo di battaglia per il rilancio in grande stile del sistema commerciale sammarinese. Così la pensa il Segretario di Stato alle Finanze Pasquale Valentini, alle prese con gli effetti di una congiuntura internazionale che non accenna a finire e le misure per potenziare le risorse insite nel sistema economico. A cominciare dal commercio, appunto, grazie ad una carta sconto che ha le potenzialità e le caratteristiche di borsellino elettronico.

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tutta la convenienza • della smac card

Di tutto rilievo i suoi dati anagrafici: 41 mila carte attualmente attive, di cui poco più della metà assegnate a sammarinesi, poco meno della metà a cittadini italiani. Entro l’anno in corso, si dovrebbe assistere al sorpasso. Oltre 6 milioni di transazioni eseguite, di cui cinque milioni per la ricarica (che avviene alla strisciata che si esegue per ogni acquisto) e il rimanente per uso bancomat. Un totale di sconti effettuati pari a 13 milioni di euro, che sono andati nelle tasche dei consumatori in forma di beni di consumo.

Più difficile quantificare la cifra degli sconti accumulati e ancora da spendere, in quanto varia ogni giorno. Il fatturato finora veicolato da questi consumi è pari a 287 milioni di euro.

Uno strumento in progressiva e positiva evoluzione, che giustifica la massiccia campagna promozionale messa in atto dalla Segreteria Finanze. Obiettivo: promuovere la SMAC, per favorire gli acquisiti nel territorio sammarinese.

Conviene a chi la usa. A tale scopo, la Segreteria Finanze ha stampato 55 mila copie di un opuscolo che illustra le prerogative della SMAC ed elenca tutti i negozi convenzionati.

Di queste copie, 16.500 saranno distribuite sul territorio sammarinese. Tutte le altre, grazie alla collaborazione con SORPRESA! e alla sua rete distributiva, saranno diffuse su Rimini e Circondario.

Una imponente operazione, che è anche

di immagine. Quali sono le ragioni?

Lo abbiamo chiesto al Segretario di Stato Pasquale Valentini.

ticano sugli acquisti. Questi sconti poi possono essere riutilizzati per fare ulteriori acquisti”.

C’è una percentuale fissa per gli sconti?

“No, essa differisce a seconda delle tipologie commerciali, che abbiamo suddiviso in 45 categorie: dai distributori di benzina agli alimentari; e poi ancora bar, ristoranti, pizzerie, abbigliamento, scarpe, borse, prodotti per la casa e per l’igiene, edicole, librerie, gioiellerie, rivenditori di macchine, ecc. Si sta lavorando per estendere la gamma a farmacie, parcheggi, teatri”.

Insomma, c’è tutta San Marino…

“Quasi tutta, al momento ci sono 319 esercenti convenzionati, ma contiamo ben presto di estendere questo numero”.

Le ricariche possono essere spese ovunque, o c’è qualche limitazione?

“Ad eccezione dei distributori di benzina, dove è possibile solo ricaricare, in tutti gli altri esercizi si può pagare con la SMAC. Riguardo ai carburanti, inoltre, proprio per evitare eventuali distorsioni o abusi, abbiamo introdotto il limite di 250 euro mensili per la ricarica di ogni carta.

Così si va incontro comunque alla spesa familiare, ma non si vanno a creare squilibri nel sistema imprenditoriale”.

Quindi, è giusto se diciamo che la benzina ti ricarica, ma non si può utilizzare per scaricare lo sconto?

“Giustissimo. Siamo passati da un sistema di semplice diminuzione di prezzo ad un sistema che concede sconti e che al contempo invita a spenderli all’interno di tutta la rete commerciale”.

In sostanza, fare spesa

“San Marino fa sistema, siamo un paese attraente e con molte potenzialità. Vogliamo migliorarlo.

La SMAC è uno strumento vantaggioso per il consumatore, che quindi va a preferire tutti gli esercizi convenzionati. Siamo convinti che tutto questo possa creare un circolo virtuoso di interessi intorno a San Marino e alla sua rete distributiva”.

a San Marino conviene sempre più.

Quanto conviene?

Cos’è esattamente la SMAC card?

“E’ una carta che consente di accumulare degli sconti che gli esercenti convenzionati pra-

“Più la spesa è importante, mettiamo un’autovettura, più ragguardevole è la ricarica. Che poi si può spendere ovunque. Anche al bar, semplicemente per fare la colazione, o per comprare il

regalo di Natale, o per fare la spesa quotidiana.

Naturalmente basta avere l’accortezza di preferire sempre gli esercizi convenzionati”.

E’ una procedura complicata?

“Assolutamente no. Ad ogni acquisto, si striscia la carta, che viene quindi ricaricata in maniera automatica, finché si raggiunge la cifra necessaria per ulteriori acquisti. L’obiettivo è che la SMAC diventi un vero e proprio borsellino elettronico, come succede in molti Paesi europei, dove nessuno si fa specie di pagare anche 50 cent con la carta di credito”.

Chi può avere una SMAC e dove può prenderla?

“Tutti possono chiedere la SMAC, sammarinesi e italiani. Si può richiedere presso i punti vendita della grande distribuzione, oppure presso gli sportelli bancari”.

Cosa c’è dietro a questi sconti fuori stagione?

“C’è la volontà piena e forte di rilanciare il sistema San Marino, la sua economia e la sua immagine, con una reale competitività in tutti gli ambiti e in tutti i settori. Naturalmente non lasciamo soli i commercianti in questa operazione, che richiede un grosso investimento. Infatti, negli sconti praticati, lo Stato interviene per il 66 per cento. Ma siamo convinti che, con la collaborazione di tutti, il nostro Paese possa riceverne un importante beneficio”.

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calendario 2011 • anna corsini

A dicembre, Sorpresa! regala fortuna e serenità con il calendario degli Angeli di Anna Corsini Quest’anno, in occasione delle festività natalizie, Sorpresa! vuole deliziare i suoi lettori con un regalo di culto, in edizione limitata Da ritirare esclusivamente presso la nostra sede.

Solo per i lettori che lo ritireranno personalmente presso la nostra redazione, ci sarà una vera e propria ‘chicca’: un calendario pensato per l’occasione da Anna Corsini, la pittrice famosa in tutto il mondo per i suoi Angeli ‘bambini’. Si tratta di una creazione in edizione limitata, nella quale si trovano riprodotti 12 dipinti dell’artista modenese, uno per ogni mese dell’anno 2011. Dodici immagini d’autore dunque, per portare un valore aggiunto ad un oggetto che ha anche un’altra particolarità, oltre all’indubbia valenza artistica: infatti i dipinti rappresentano l’angelo di ogni segno zodiacale, per cui il lettore di Sorpresa! potrà trovare il proprio Angelo di nascita con le relative caratteristiche, ed anche il fiore tipico del suo segno.

I dipinti della Corsini sono definiti ‘Angeli tra cielo e terra’, avendo come tema quelli che da sempre sono considerati gli intermediari tra diversi piani dell’esistenza: uno, terreno e tangibile e l’altro superiore e spirituale, ma strettamente collegato a sensazioni di conforto, protezione e serenità.

I volti e le espressioni di questi piccoli angeli sono perciò pervasi dall’incanto e dallo stupore tipici dei bambini, dei quali la pittrice conserva e trasmette tutta la vivacità, ed insieme hanno la purezza ete-

rea degli angeli rappresentati nelle grandi opere del seicento e settecento, cui la stessa Corsini si è sempre ispirata. Ha esposto con successo in molte città tra cui Roma, Milano, Taormina, Chianciano, Forte dei Marmi, Montecarlo. Critici autorevoli come Sgarbi, Levi, Dalì, Fuoco e Casorati hanno scritto di lei, presenziando ai suoi vernissage, e tanti personaggi famosi hanno nelle loro collezioni opere della pittrice. Personaggi come Andrea Bocelli, Lino Banfi, Ornella Muti, Liza Minnelli ed Antonella Clerici, per citarne alcuni, e molti altri sono diventati collezionisti, portando gli angiolettibambini di Anna Corsini che così sono ‘volati’ non solo in Europa ma anche nel resto mondo. Quelli della Corsini sono angeli-bambini capaci di parlare alla parte di luce insita nel cuore di chi li guarda, e di infondere un po’ di quel calore e quel senso di serenità cui ognuno di noi aspira, nella propria vita. Per cui buona fortuna a tutti voi che verrete a ritirare il ‘magico’ regalo, che vi aspetta qui alla redazione di Sorpresa!

un regalo speciale... a partire da dicembre Potrete ritirarare gratuitamente il calendario ‘Sotto il Segno degli Angeli’ direttamente presso la redazione di Sorpresa!.

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Solidarietà • Soroptimist International

Soroptimist International due progetti per un anno migliore Saranno il progetto “Orti nelle Scuole Elementari Sammarinesi” e il Centro San Marco in Rwanda a beneficiare della vendita dei biglietti di natale del Club Soroptimist.

I biglietti quest’anno sono firmati dall’artista sammarinese NICOLETTA CECCOLI.

Che cos’è il Soroptimist international

Il Soroptimist International è una Organizzazione internazionale di donne, impegnate in attività professionali e manageriali. Il loro sostegno è per un mondo dove le donne possano realizzare il loro potenziale individuale e collettivo, le loro aspirazioni e avere pari opportunità di creare forti comunità pacifiche.

Il Soroptimist International sostiene: i Diritti Umani per tutti, la pace nel mondo e il buonvolere internazionale, il potenziale delle donne, la trasparenza e il sistema democratico delle decisioni, il volontariato, l’accettazione delle diversità e l’amicizia.

il progetto educativo Al progetto “Orti nelle Scuole Elementari Sammarinesi” hanno aderito quattro plessi e sono già iniziati i lavori di progettazione per realizzare vari tipi di orto (sinergico, in cassetta, ecc).

Il club Soroptimist ha voluto sponsorizzare il progetto perchè ritiene molto importante questo aspetto nell’educazione dei bimbi delle scuole elementari, che, prendendosi cura dell’orto, avranno modo di affrontare tematiche di ecologia, matematica, scienza e geografia.

il centro San Marco

Per quanto riguarda il centro San Marco in Rwanda i benefici saranno la possibilità di continuare la costruzione di un’ulteriore scuola e il so-

stegno della formazione delle artigiane locali, i cui lavori quest’anno sono stati esposti alla biennale d’architettura a Venezia.

un’artista di fama internazionale

- La pittura di Nicoletta – ha detto il professore Rosolino Martelli, nel presentare le opere – è una pittura colta, sostenuta da una consistente e visibile ricerca. Effetti dettagliati, quasi miniature, condotti con particolare abilità tecnica. Tonalità delicate, sfumature e contrasti che riconducono a canoni rinascimentali. Complesse rappresentazioni su un palcoscenico teatrale immaginario i cui soggetti costituiscono giochi di elementi solo apparentemente ironici -.

Nicoletta Ceccoli è illustratrice di numerosi libri per bambini distribuiti dalle maggiori case editrici in tutto il mondo e il suo lavoro è stato più volte premiato in Italia e all’estero. Inoltre ha realizzato esposizioni personali in Canada, Seattle, Manchester, Los Angeles.

un regalo speciale per questo Natale

L’autrice ha messo a disposizione due soggetti, dei quali il primo è diventato una bellissima litografia con tiratura di 300 copie vendute al prezzo di 50.00 euro, mentre il secondo è stato utilizzato per la realizzazione di un biglietto di auguri Natale in 800 copie al costo di 6.00 euro. Di quest’ultimo è possibile trovare anche la versione più piccola al prezzo di 1.00 euro. Le opere sono numerate

e autografate dall’artista stessa. Per informazioni e acquisti potrete rivolgervi a Fior di Verbena Cailungo, Giorgia Boutique Fiorina, Lara per... Borgo Maggiore, Cioccolateria 900 Borgo Maggiore e L’arca Rovereta 335 7330830.

Per maggiori informazioni

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corale • san marino

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DiscoChristmas Due serate al ritmo della “Disco Music”

di Moretti Giuliano

Inizio scoppiettante per i cinquant’anni della “Corale San Marino”.

BELLISSIMILIZI TA ADDOBBI NA Dopo il musical, il jazz e il rock, la Corale San Marino approda nel luccicante mondo della musica disco degli anni d’oro.

Non è uno scherzo, ancora una volta il gruppo vocale sammarinese abbandona per un attimo la musica “colta” e si avvicina in occasione del Natale a un repertorio inconsueto, non per questo più facile: quello della discomusic anni ‘70 e ‘ 80, con canzoni che tutti, almeno una volta, abbiamo ascoltato e ballato.

Sabato 4 e domenica 5 Dicembre, le luci si accenderanno sul Teatro Concordia per dar vita a “DiscoChristmas” uno spettacolo musicale a dir poco “scoppiettante” durante il quale saranno eseguiti brani, ormai diventati intramontabili, tratti dalla discografia dei Bee Gees, Madonna, Michael Jackson, Earth, Wind & Fire e tanti altri. Accompagneranno la Corale San Marino Danilo Bucci al basso, Paolo Clementi alla batteria, Angelo Guidi alla chitarra, Lorena Chiarelli come voce solista, divenuti ormai nel corso degli anni partners fissi della compagine sammarinese, sotto la direzione musicale del Maestro Fausto Giacomini.

Dopo il successo di pubblico dello scorso anno, l’appuntamento raddoppia: un concerto più la replica per permettere a tutti i “fans” di partecipare all’evento.

La prima serata, quella di sabato 4 dicembre, vedrà l’inizio delle celebrazioni per il cinquantennale mentre la seconda, domenica 5, sarà come sempre dedicata all’Associazione Oncologica Sammarinese, che da anni l’ensemble affianca e sostiene.

E’ così che avranno inizio le celebrazioni per i cinquant’anni della Corale San Marino (1960-2010) che, fino a dicembre 2011, vedranno il coro protagonista di una serie di eventi e progetti, che avranno sempre la musica come fulcro portante. Tutte le iniziative hanno ottenuto l’Alto Patrocinio degli Eccellentissimi Capitani Reggenti ed il patrocinio del Congresso di Stato e saranno realizzate grazie alla collaborazione della Segreteria di Stato per la Cultura e ai generosi contributi dei due sponsor ufficiali - la Fondazione San Marino Cassa di Risparmio S.U.M.S., e l’ Ente Cassa di Faetano, e di numerosi altri sponsor quali la Giochi del Titano e altre realtà economiche sammarinesi che hanno dimostrato fiducia e apprezzamento per il lavoro svolto dal presidente della Corale, Avv. Giovanna Crescentini e del Maestro, nonché Direttore artistico, Fausto Giacomini.

Un programma davvero accattivante e inusuale, messo in scena senza abbandonare la qualità e la raffinatezza del canto corale armonizzato, che da sempre è il biglietto da visita della Corale. Vi abbiamo incuriositi?

Non vi resta che…”provare per credere”, sabato 4 Dicembre e domenica 5 alle ore 21.15 presso il Teatro Concordia di Borgo Maggiore.

E’ possibile la prenotazione facoltativa di n°150 posti a partire dal 30 novembre fino al 3 dicembre telefonando allo 0549 883030 dalle ore 15.00 alle ore 18.30. I biglietti dei posti prenotati dovranno essere ritirati entro le ore 18.30 del 3 dicembre.

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tecnologia spaziale

Accutron rivoluzionò il mondo dell’orologeria e rappresentò la prima vera innovazione dopo 300 anni: è stato infatti il primo orologio al mondo totalmente elettronico, predecessore dei movimenti al quarzo.

Questo segnatempo è mosso da un movimento senza molle nè scappamento ma dotato di un diapason attivo elettronicamente che oscilla emettendo un suono continuo al posto del tradizionale tic-tac.

Il suo design, rivoluzionario per l’epoca e ancora estremamente attuale, caratterizzato dal quadrante a vista che rende visibile l’innovazione tecnologica fecero dell’Accutron una vera e propria icona del suo tempo che conquistò (e ancora conquista) milioni di persone nel mondo.

Bulova Accutron ha partecipato a ben 46 missioni del programma spaziale degli Stati Uniti; infatti ancor prima della sua commercializzazione la Nasa chiese di poterlo utilizzare all’interno della strutturazione di bordo per il programma Apollo.

Nove anni dopo, nel 1969, l’uomo mise piede sulla luna: il 20 Luglio un timer Accutron, posizionato nel pannello di controllo del modulo di allunaggio LEM, arrivò nel lunare Mare della Tranquillità.

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I maturandi del Liceo Classico Governativo insieme 50 anni dopo San Marino. Anno Domini 1960.

La Superstrada, decisa con la Convenzione italo sammarinese del 1958, i lavori avviati nell’agosto dell’anno dopo, non è ancora inaugurata, ma è funzionante. Anche l’acquedotto di Città, realizzato grazie al prezioso contributo americano di 85 mila dollari, è appena iniziato. Verrà inaugurato il 31 maggio 1962.

A fine anno, esattamente il 20 dicembre, arriva anche la firma degli Accordi italo sammarinesi. La prima richiesta era stata avanzata cinque anni prima.

Chiedeva un’equa rivalutazione del canone doganale, la ricostruzione della linea ferroviaria, l’aumento del contingente di tabacchi e fiammiferi e un prestito di 500 milioni di lire per la realizzazione di opere pubbliche.

La televisione non era ancora in tutte le case, ma il festival di San Remo era seguito da tutti. Gli “urlatori” stavano prendendo il posto dei cantanti tradizionali e facevano impazzire i giovanissimi. La Fiat cominciava ad immettere sul mercato piccole utilitarie che stavano cambiando la vita alla gente.

Il Liceo Classico Governativo, insieme alle Scuole Medie, era ubicato nel cuore di Città, nel palazzo che fu poi sede del Tribunale e che ora è tornato a destinazioni scolastiche. Erede del più antico Collegio Belluzzi da cui aveva acquisito beni e scuole, era molto famoso, per il rigore della sua didattica, per la qualità dei suoi insegnanti.

Andare a scuola non è mai stato facile, ma a quei tempi era sicuramente molto difficile. Non c’erano diritti per gli studenti. Dovevano solo: studiare, studiare, studiare. E obbedire agli insegnanti e ai genitori. Che pretendevano sempre il massimo.

Gli esami, poi, erano un vero spauracchio. Prima che arrivasse il ’68 e tutte le riforme conseguenti, l’esame di maturità era un sorta di immenso golem, che cresceva con l’esegesi delle lettere, dei numeri, dei segreti che si annidavano nelle materie più ostiche. All’epoca vigeva ancora l’esame di quinta ginnasio, quindi in terza liceo bisognava portare tutte le materie e tutti i programmi del triennio. Sia per lo scritto, sia per l’orale. Non si poteva scegliere tra due o tre materie, come accade oggi. Né bastava mettersi a studiare l’ultimo mese. O l’ultima settimana. Non c’era internet che potesse dare una mano, e neppure i telefonini con cui scambiarsi qualche suggerimento. C’era il famoso “Bignami” in cui si rifugiavano i più svogliati o indolenti. C’erano i classici bigliettini che si poteva far scivolare da una mano all’altra, o dentro a un libro. Ma guai a farsi scoprire dal professore. Le punizioni erano severissime.

Il ripasso cominciava già a gennaio, febbraio, con i libri degli anni precedenti, sempre mantenendosi pronti sulle materie del giorno, perché le interrogazioni e i compiti in classe facevano media.

E intanto cresceva la paura, alimentata dallo stesso panico, dalle angosce, dai rimorsi di coscienza dei compagni di classe. Fino a giugno, quando, ci si ritrovava tutti insieme a superare una prova d’esa-

me, che era una prova per la vita. Una sorta di rito di iniziazione per entrare nell’età adulta.

All’esame di maturità del 18 giugno 1960, presso il Liceo Classico Governativo, si presentarono 31 studenti.

Mezzo secolo dopo, esattamente nella stessa data del giugno 2010, si sono incontrati di nuovo per ricordare le angosce, gli incubi notturni, l’immane fatica di quell’esame. Tutti, compresi gli italiani che alloggiavano presso il Collegio Belluzzi, ad eccezione di 6 ex studenti scomparsi prematurante. Con loro, anche l’unica insegnante rimasta di quel periodo, la professoressa Carla Nicolini, docente di storia dell’arte. Dopo la foto di gruppo sul Pianello, che è oggetto della rubrica di questo mese, la distribuzione dei gadget, i discorsi di rito da parte dell’ex presidente dell’allora Associazione Studentesca Franco Paesani di Rimini e del segretario Paolo Forcellini, tutti a cena alla Taverna.

Tra i sammarinesi presenti: Alberto Belluzzi, Marino Ceccoli, Giuseppe Arzilli, Leo Battistini, Ivana Ugolini , Giuseppe Fattori e le privatiste Anna Scorrano e Vincenza Ugolini.

Una grande festa, come forse negli anni ’60 non si pensavano neppure, con l’impegno di non aspettare altri 50 anni per trovare l’occasione di stare tutti insieme.

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L’Ospedalizzazione del bambino La malattia rappresenta da sempre una condizione di profondo disagio psicofisico per il paziente e la sua famiglia. Se questo è vero per gli adulti lo è ancora di più per il paziente in età pediatrica, quando i vissuti del bambino e le dinamiche complessive familiari risultano essere particolarmente “stressanti”.

L’associazione Pro Bimbi ha voluto dedicare un momento di approfondimento sul tema del ricovero dei bambini in ospedale e di attenzione sulle problematiche a questo correlate. A tal fine organizza un incontro pubblico gratuito che si terrà il prossimo 24 Novembre 2010 alle ore 20:45 presso la Sala del Castello di Domagnano (RSM), nel quale interverranno in veste di relatorila signora Cinzia Cecchetti, coordinatrice infermieristica della U.O.C. di Pediatria dell’Ospedale di San Marino, ed il dott. Alberto Dionigi, ricercatore in psicologia dell’umorismo presso il dipartimento di psicologia di Bologna e clown dottore dell’associazione Aquilone di Iqbal.

In attesa dell’incontro abbiamo posto ad entrambi i relatori alcune domande in grado di anticipare con spunti salienti i loro interventi.

Alla Sig.ra Cinzia Cecchetti abbiamo chiesto quali, a suo avviso, siano i vissuti caratterizzanti il ricovero in ospedale di un bambino?

E’ difficile rispondere in modo compiuto a questa domanda essendo diverse le variabili che possono interferire nel vissuto personale del bambino ed in quella dei suoi genitori. Schematicamente le variabili determinanti questi vissuti possono essere ricondotte: all’età del bambino al momento del ricovero; alla modalità del ricovero (urgente o programmato); all’accoglienza in ospedale e nel reparto di pediatria, sia del bambino che del suo nucleo familiare; alle modalità adottate dal personale di assistenza per garantire il necessario sostegno al bambino ed alla sua famiglia durante l’intera durata del ricovero.

Quale, allora, il ruolo che gli operatori sanitari devono svolgere per rendere questi vissuti il più possibile adeguati per il bambino e la sua famiglia?

Per quanto detto prima si comprende come diversi devono essere gli strumenti da utilizzare per rendere meno disagevole il periodo necessario del ricovero e, tra questi, sicuramente importante risulterà l’attenzione a predisporre un ambiente a “misura di bambino” ma, soprattutto, la professionalità di tutti gli operatori sanitari e la loro capacità d’interagire in modo empatico e disponibile non solo con il bambino ma con tutto il suo nucleo familiare. La professionalità, in particolare del personale infermieristico, si caratterizza per la capacità di saper leggere i diversi bisogni del bambino, attraverso modalità comunicative adeguate, così come nella conoscenza dei presidi e delle procedure, oggi disponibili, capaci di ridurre il dolore che il bambino prova durante l’ intero iter diagnostico/terapeutico richiesto durante la degenza. A ciò si deve accompagnare l’attenzione che l’intera equipe deve porre agli aspetti comunicativi/relazionali con la famiglia così da poter raccogliere i diversi bisogni e poter offrire ad essa adeguato sostegno e contenimento alle prevedibili e comprensibili tensioni emozionali caratterizzanti il periodo del ricovero. Tutto questo richiede la disponibilità di tutti gli operatori sanitari a modulare, per quanto possibile, l’organizzazione dell’assistenza sui bisogni del singolo bambino al fine di realizzare quell’assistenza personalizzata, da più parti indicata come auspicabile all’interno delle nostre strutture sanitarie.

Nella foto il dott. Romeo Nicola, primario della pediatria di San Marino, la signora Cinzia Cecchetti e il dott. Alberto Dionigi

Al dr. Alberto Dionigi abbiamo chiesto quali sono le finalità della “clown terapia” all’interno dei servizi pediatrici?

Le finalità della “clown terapia” possono ricondursi alla capacità d’ironizzare sulle pratiche mediche al fine di sdrammatizzare certi stati d’angoscia che possono assalire chi è malato e chi lo assiste, tutto questo per dare vigore all’aspetto della parte sana presente nel malato per influenzare la parte malata ad accelerare i processi di guarigione. Durante la serata illustrerò le potenzialità di questa disciplina presentandone la storia, le tecniche utilizzate ed i risultati che si possono ottenere non solo nel bambino ospedalizzato ma anche nei genitori ed in tutto il personale sanitario. L’attività dei clown dottori è volta a sdrammatizzare, con l’arte cinese e con la “terapia del buon umore”, la paura, l’ansia delle pratiche terapeutiche e dell’ospedalizzazione cui i bambini sono sottoposti. Per ulteriori informazioni è possibile contattare l’Associazione Pro Bimbi al numero 333 8663888 oppure scrivere a info@associazioneprobimbi.org

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Un luogo d’eccezione per le cene aziendali

Due serate speciali da passare nella prestigiosa cornice del palace hotel, ecco l’anteprima dei menù:

Che il ristorante interno si sia affermato - o meglio riaffermato, vista la tradizione che ha alle spalle tra i migliori del territorio è cosa ormai risaputa.

Questo è sicuramente uno dei motivi principali per cui viene scelto come luogo d’eccezione per le cene aziendali. L’attento menù proposto, in collaborazione con lo chef Mazzotti, può essere completamente personalizzato in base alle esigenze della clientela, sempre nel rispetto di quella tradizione rivisitata che è un po’ la filosofia di base della cucina. Che la scelta ricada sulla carne o sul pesce è comunque solo questione di gusti, considerate la cura delle materie prime e la straordinaria capacità che si rivela nelle preparazioni. La disponibilità del servizio si estende anche a eventi con molti invitati, essendoci la possibilità di servire fino a 1200 coperti.

Un centro congressi dalle infinite possibilità

Il Palace Hotel oltre alla sua funzione propriamente ricettiva, offre anche la possibilità di ospitare congressi e riunioni aziendali.

Ampi spazi, tecnologie all’avanguardia e un personale attento e disponibile garantiscono la riuscita di ogni evento, anche di grandi dimensioni.

La Sala Cesare, la maggiore, può ospitare in platea fino a 650 persone, ed è dotata di palcoscenico con sistema di videoproiezione su schermo da 6.50 X 4.50 e sistema di amplificazione dotato di 8 diffusori a due vie da 800 watt.

Le sale minori invece, di dimensioni variabili, possono ospitare riunioni e break out session di diversa tipologia. Tutte dotate di connessione internet Wi-fi e sistemi di videoproiezione ed amplificazione, possono contenere fino a 150 persone e la loro sistemazione interna può variare secondo le esigenze specifiche. Non mancano infine soluzioni più riservate, destinate a riunioni ristrette. È il caso ad esempio della Sala Arengo, un unica stanza con tavolo imperiale da 16 posti.

Menù pranzo di natale 25 dicembre 2010 antipasto • Sformato ai carciofi con fonduta di taleggio • Battilarda di crostini misti Palace Primi piatti • Tortellini in brodo di cappone • Risotto zucca e tartufo • Lasagnetta con farina di castagne ai porcini trifolati Piatto di mezzo • Bollito misto con salsa verde e mostarda • Puré di patate Secondi piattI • Tacchinella farcita in salsa di castagne • Erbette di campo saltate Dessert • Tronchetto natalizio € 40.00 adulto / € 25.00 bambini 7/15 anni / Gratuiti bambini 0/6 anni

Menù veglione di San Silvestro 2010/2011 Aperitivo di benvenuto • Pizzette, rustici, chips, olive, prosecco Antipasti • Carpaccio di tonno con carciofi al pompelmo rosa • Insalata di seppia all’erba cipollina • Involtino di salmone affumicato al caprino • Straccetti di pollo con misticanza di campo all’aceto balsamico e melograno • Cotechino con lenticchie Primi piatti • Lasagnetta ai frutti di mare • Strozzapreti alle piccole verdure • Agnolotto di brasato con pachino e porcini Secondi piattI • Filetto di branzino in crosta di patate e tortino alle verdure • Filetto di manzo grigliato con rucola e bouquette di fagiolini con pancetta affumicata dolce • Torta di Capodanno in bellavista Buffet Vario • Panettone, torroni, uva, frutta secca. € 120.00 adulto / € 60.00 bambini 7/15 anni / Gratuiti bambini 0/6 anni

Per maggiori informazioni:

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“Con riferimento agli articoli apparsi nei precedenti numeri, precisiamo che lo chef Massimo Mazzotti e tutto lo staff hanno lavorato al Ristorante Rossi e che i titolari del medesimo, Sig. Luigi Rossi e Giuliana Tesselli, non fanno parte del progetto del Ristorante Palace.”

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personaggio • novembre 2010

Elio Jovine

Direttore del dipartimento chirurgico Dell’Azienda USL di bologna

L’intervento, compiuto nella scorsa primavera su una sammarinese, è stato seguito a settembre scorso da un intervento di resezione del fegato in laparoscopica, per la prima volta in Italia, con un unico accesso, attraverso l’ombelico, di soli 2 centimetri di diametro. Niente bisturi tradizionale, niente cuciture, durata dell’intervento ridotta a soli 90 minuti (contro i 180 di un’operazione chirurgica tradizionale), tempi di recupero del paziente molto stretti e conseguenze estetiche praticamente nulle.

Non sono i soli fiori all’occhiello professionale di Elio Jovine, 54 anni, nato a Milano, laurea con lode a Bologna, così pure la specialità, undici anni di volontariato al centro trapianti del Sant’Orsola, un’altra specializzazione negli Usa, professore associato all’università di Modena, tornato come primario all’Ospedale Maggiore e poi, subito dopo, nominato capo dipartimento chirurgico di uno dei comparti più importanti d’Italia: 18 unità operative, quasi 200 medici, oltre 700 infermieri. è anche autore di circa 400 pubblicazioni. è tra i primi, insieme al professor Pinna, ad eseguire i trapianti di fegato e multiorgano A San Marino arriva circa tre anni fa, tramite una convenzione fra l’Ausl di Bologna e l’ISS, che prevede la collaborazione tecnico-scientifica tra i due enti per la realizzazione di attività professionali e di formazione in ambito chirurgico generale.

A Elio Jovine vengono affidati, in particolare, il coordinamento dei percorsi assistenziali e la formazione sul campo dei chirurghi sammarinesi.

Grazie alla convenzione vengono eseguiti ogni anno oltre 1.000 interventi di chirurgia generale, compresi quelli riguardanti patologie neoplastiche, senza più i penosi pellegrinaggi in ospedali fuori territorio.

Professore, vogliamo parlare di queste tecniche di chirurgia non invasiva e comunque molto efficaci?

“Sarebbe più corretto dire meno invasiva, perché la nuova tecnologia ci permette di avere un accesso di un centimetro e mezzo, o due, vicino all’ombelico e da questo foro introdurre telecamere e strumentazioni particolari che ci consentono di fare la colecisti in maniera agevole. Un po’ meno agevole è l’intervento sul fegato, già eseguito in due casi a Bologna.

Ma abbiamo fatto anche altri interventi attraverso lo stesso sistema. Recentemente anche una resezione colica”.

Questi interventi si fanno solo a Bologna o anche altrove?

“Sono stato qualche giorno fa relatore a un congresso europeo, a Roma, sulla chirurgia mini invasiva con un unico foro e ho presentato appunto il filmato sul fegato. Ma ci sono colleghi italiani altrettanto bravi, che hanno fatto anche nefrectomie e hanno presentato casistiche, ancora limitate ovviamente, tuttavia l’attività si sta muovendo”.

Una volta si diceva grande taglio, grande chirurgo.

Oggi, il vecchio adagio non è più attuale… “è vero, quando eravamo giovani ci insegnavano così. Ma era un messaggio per dire che bisogna vederci bene in chirurgia, non bisogna limitare l’incisione rischiando di non vedere esattamente quello che si fa”.

L’eccellenza in sala operatoria Intervista di Angela Venturini

Un solo centimetro: tanto è grande il foro per asportare la colecisti. L’innovativa pratica di asportazione dei dolorosissimi calcoli per via laparoscopica, senza alcun taglio, grazie all’equipe chirurgica dell’Istituto per la Sicurezza Sociale di San Marino guidata da Elio Jovine, direttore del Dipartimento Chirurgico dell’Azienda Usl di Bologna.

E oggi con cosa si vede?

“Non si vede con l’occhio, ma con la telecamera. Il sentito comune è che con buchi così piccoli non si veda abbastanza. Non è vero: la telecamera - ce lo insegna la tivù - è uno strumento particolarmente efficace, ci fa vedere molto meglio che l’occhio umano, perché arriviamo a pochi centimetri da dove si deve intervenire e perché la qualità delle immagini è eccezionale. L’unico problema è che non abbiamo la tridimensionalità”.

Tutte queste cose che lei fa, le fa solo a Bologna perché c’è una vasta casistica e un grande ospedale, o le fa anche a San Marino?

“Forse la gente non lo sa, ma noi siamo qui da tre anni e abbiamo fatto nell’arco della casistica, se non numerosissima, tutti i tipi di intervento. Abbiamo fatto diversi pancreas, che a livello italiano è un intervento d’élite; il fegato l’abbiamo fatto in tutte le salse (mi si passi la battuta); abbiamo fatto il polmone, i reni, il colon. I numeri di San Marino non sono alti, ma ampiamente distribuiti. Io sostengo da anni che se un chirurgo si limita alla casistica locale, è difficile raggiungere livelli di eccellenza tecnica. Tra l’altro, nelle nostre linee guida è specificato che, se si fanno pochi casi, è meglio non farli per niente. Quindi l’esperienza bolognese e di altre parti del mondo dove ho lavorato, è servita a trasportare a San Marino una qualità che altrimenti qui sarebbe difficile raggiungere, non per mancanza di strutture, ma proprio perché la casistica è abbastanza bassa”.

A proposito di strutture, c’è stato molto bailamme sulle nuove sale chirurgiche. Lei che ci lavora dentro, ci spiega com’è la situazione?

“Sono arrivato quando il progetto delle nuove sale era già avviato, quindi non ho potuto influire sulla progettazione, che per altro non è mio compito,

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personaggio • novembre 2010

personaggio del mese

né nelle mie capacità. Abbiamo lavorato in questi giorni nella sala operatoria nuova: è perfettamente attrezzata e, devo dire, non ho trovato alcuna difficoltà. Certo, parlando in assoluto, tutto è migliorabile. Fino a un mese fa abbiamo lavorato nella sala operatoria vecchia, che era abbastanza funzionale per carità, ma che con i nuovi standard europei non aveva nulla a che fare”.

E’ ipotizzabile avere un’apertura sull’esterno?

Cioè pazienti che vengono da fuori?

“Ci piacerebbe molto, per tanti motivi. Penso che fondamentalmente ci sia un problema politico, piuttosto che di ordine professionale. Io do la disponibilità ad operare chiunque, credo che manchino degli accordi bilaterali San Marino – Italia, che consentano di poter operare pazienti italiani”.

L’ipotesi di liberalizzazione della professione medica a cui sta lavorando la politica, può essere un aiuto in questo senso; oppure è una questione di rapporto tra lo Stato sammarinese e le aziende sanitarie del circondario?

“C’è una problematica diversa tra i colleghi di San Marino e me: io sono qui grazie ad una convenzione tra l’azienda sanitaria di Bologna e l’Ospedale di Stato. Credo che la liberalizzazione della professione medica, con le dovute regole, sia un fattore di crescita importante per i colleghi sammarinesi, in quanto è un sistema che premia la reale qualità del professionista.

Il cittadino non va da un medico perché è alto, biondo, con gli occhi azzurri, ma perché è bravo”.

Il fatto che lei provenga da un’azienda sanitaria che raccoglie ben 8 ospedali è un vantaggio per San Marino, o no?

“Credo proprio di sì, perché negli accordi non si tratta tra San Marino e Elio Jovine, ma tra San Marino e il dipartimento chirurgico dell’azienda, che ha garantito, oltre alle altre cose, anche la formazione di numerosi colleghi sammarinesi. I quali hanno portato a casa il bagaglio culturale là acquisito”.

Un ospedale piccolo, in un Paese piccolo, con un piccolo numero di cittadini. Lei che è abituato ai grandi numeri, come giudica lo stato della sanità sammarinese?

“Il vissuto del cittadino sammarinese verso l’Ospedale di Stato è molto diverso dal vissuto degli italiani verso il sistema sanitario italiano. Il sammarinese è molto presente in ospedale, e pretende molto dall’ospedale.

Ma a questo ospedale non manca nulla. Ho trovato tutte le professionalità, tutte le capacità tecniche, la strumentazione, e quello che non c’era mi è stato procurato.

Devo dire che, sin dal primo impatto, l’impressione è stata ottima, a parte l’affetto, l’amicizia e la stima professionale che mi hanno dato. Per quanto riguarda la mia esperienza, devo dire che questo è un ospedale che fornisce tutto quello di cui il sammarinese ha bisogno. Può sembrare concettualmente sovradimensionato a un paese di 30 mila abitanti, ma credo che per questo paese sia perfettamente allocato. I numeri lo dimostrano: fino a tre anni fa, l’80 per cento dei sammarinesi andava fuori; dopo, è uscito solo un paziente. A parte il risparmio economico per San Marino, credo che sia anche un discorso di qualità della risposta sanitaria che il sistema interno offre”.

Eppure c’è chi dice questo ospedale non va più bene, che è un cantiere perenne e quindi sarebbe meglio costruirne uno nuovo. Altri dicono che è comunque troppo grande, troppo dispersivo e troppo costoso, quindi bisognerebbe ridurre i servizi a quelli essenziali, e tutto il resto fuori.

Lei come vede il futuro della sanità sammarinese?

“Gli ospedali sono sempre un cantiere. Sono arrivato a Bologna nel 2002 e in 8 anni hanno costruito una torre di 13 piani, sale operatorie, ecc.

L’ospedale, per definizione, è un cantiere. Non esiste l’ospedale ideale, perché dalla progettazione all’apertura, cambia il mondo. Il problema secondo me è un altro: la sanità di San Marino, come le sanità di ogni altro paese, non può pensare che l’ospedale sia l’unica risposta ai bisogni di salute della gente.

L’ospedale è, e deve essere, sempre e solo per gli acuti. I malati cronici non dovrebbero essere ospitati in ospedale, perché assorbono troppo personale e perché i costi sono standardizzati per gli acuti. Il gol della sanità è uscire dall’ospedale, non entrare. Bisogna creare spazi esterni all’ospedale, in grado di dare risposte alle altre necessità della gente”.

Come la mettiamo con i problemi di bilancio che si trova ad affrontare San Marino?

“Risparmiare non vuol dire fare a meno di qualcosa, ma utilizzare meglio le risorse. Alla fine, per esperienza diretta, posso dire che con gli stessi soldi, si fa di più”.

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Misteri e leggende rubrica a cura di Marco Sassi

La triste vita DI PARISINA MALATESTA E’ molto facile che, quando ci si ritrova davanti a fatti cruenti, nascano delle leggende; è sempre possibile reperire qualcuno pronto a giurare di aver visto quel fantasma o sentito quella voce. Il bello di essere in un ambito non scientifico come quello del mistero è che non occorre nessuna dimostrazione, ma solo la narrazione dei fatti. E’ il caso di Parisina Malatesta, attorno a cui sono sorte, nei secoli, numerose dicerie. E della quale, ancora oggi, qualcuno vede lo spettro aggirarsi nella Rocca Estense di Ferrara.

La giovane Parisina

Chi era Parisina Malatesta? Alla domanda è molto facile rispondere perché si tratta di un personaggio storico sulla cui vita hanno scritto in tanti. Il suo vero nome era Laura, ed era la figlia di Andrea Malatesta, signore di Cesena, e di Lucrezia Ordelaffi, la sua seconda moglie. Nacque nel 1404 e, dopo la morte della madre avvelenata da Cecco Ordelaffi, crebbe a Rimini nella fastosa corte dello zio Carlo Malatesta. Qui probabilmente rimase fino a che, per motivi di alleanze famigliari, non si decise il suo matrimonio con il marchese di Ferrara Nicolò III d’Este.

Il matrimonio

L’unione tra Parisina e Nicolò avvenne a Ravenna nel 1418. Il marchese, molto più anziano di lei – la ragazza non aveva neanche compiuto i quindici anni – era rimasto vedovo molti anni prima di Gigliola da Carrara. Nicolò aveva già diversi figli, sia legittimi che illegittimi, frutto delle numerose avventure amorose per le quali era famoso. Così famoso che lo scrittore cinquecentesco Matteo Bandello lo soprannominò il “gallo di Ferrara”. La nuova marchesa da Ravenna venne quindi portata a Ferrara, dove però ad attenderla non ci furono fasti e festeggiamenti, ma solo una città duramente colpita dalla peste.

La vita di corte

Benché giovanissima, Parisina dimostrò fin da subito doti e intelligenze di una donna assai matura.

Si calò perfettamente nel proprio ruolo di sovrana, superando le diffidenze di una corte che, in breve tempo, riuscì a conquistare con benevolenza. Andò ad abitare nelle stanze sotto la biblioteca, nella torre del Rigobello e iniziò a riorganizzare la propria nuova vita. Si dice però che tra i figli del marchese, uno le rimase ostile: Ugo, figlio nato probabilmente dall’unione con l’amante Stella de’ Tolomei. L’uomo, più o meno della stessa età di Parisina, vedeva in lei un’usurpatrice di quel trono che doveva essere invece di sua madre.

Dall’odio all’amore

Così continuano i fatti: sia per un caso o per preciso volere di Nicolò che voleva un avvicinamento tra i due, Ugo e Parisina fecero un viaggio insieme fino a Ravenna a bordo di un bucintoro, una imbarcazione dell’epoca. E qui, una parola dopo l’altra, iniziarono i primi sorrisi e, complice anche un marito troppo vecchio e spesso assente, i due si innamorarono. Nacque in questo modo una relazione clandestina che pare non fosse solo di occhiate e casuali sfioramenti; la ragazza era, d’altra parte, bellissima...

La relazione non si esaurì in quel viaggio; pro-

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seguì anche dopo il ritorno a Ferrara, sempre più celata e segreta, in un turbinio di bugie che portava spesso e volentieri i due a consumarla fuori città, nelle Delizie (ville fatte costruire da Nicolò) di Belfiore, Fossadalbero e Quartesana.

La scoperta

Ci avviciniamo ora all’epilogo che, come già accennato all’inizio, fu molto tragico.

Una delle ancelle di Parisina al corrente della tresca, decise di non mantenere più il segreto.

Probabilmente doveva vendicarsi di qualcosa o chissà per quale altro motivo; fece in modo che la notizia arrivasse alle orecchie del marchese che, per fugare ogni dubbio, ordinò di fare un buco nel pavimento sopra la stanza da letto della sposa. Un buco per poterla spiare, s’intende. E ciò che riuscì a vedere è da tutti immaginabile: un doppio tradimento da parte della moglie e del figlio.

I due furono così imprigionati e, malgrado le numerose richieste di salvar loro la vita, Nicolò li fece decapitare. Sullo stesso ceppo, prima Ugo e poi Parisina.

E oggi, dei due, rimangono i racconti di chi sente le loro voci nelle stanze della rocca o di chi ha visto lo spettro di Parisina aggirarsi con la testa mozzata in mano.

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L’intervista • novembre 2010

Giovanna Crescentini

presidente della Società Corale San Marino

Corale San Marino i nostri primi cinquant’anni Intervista di Angela Venturini

Cos’è e che significato ha la Corale per San Marino?

“E’ il primo sodalizio musicale costituito a San Marino, che ha dato poi i natali all’Istituto Musicale e a tante altre realtà, come il Centro Studi Musicali, Allegro Vivo, la Camerata del Titano. In ciascuna di queste entità operano artisti, musicisti, che hanno fato il loro corso di studi all’interno dell’Istituto Musicale e, da ragazzini, erano all’interno della Corale”.

Chi fu l’iniziatore dei questo percorso?

“La Corale è stata voluta dal Maestro Cesare Franchini Tassini, il quale è stato anche il fondatore dell’Istituto Musicale. Possiamo davvero dire che la Corale è stato l’embrione di tutta la realtà musicale sammarinese, come la vediamo e come la viviamo oggi”.

Mezzo secolo di vita è importante per una persona.

Ma lo è ancor di più per un’istituzione, qual è diventata la Corale dalle sue origini ad oggi.

Un sodalizio musicale che ha visto passare tra le sue file intere generazioni di sammarinesi.

L’inizio della sua storia non è fissato in un momento preciso, ma in una serie di episodi successivi avviati da un gruppo di persone che si è coeso al Maestro Cesare Franchini Tassini, intorno ad un’idea, seguendo passo passo tutto l’iter per la costituzione della Corale.

Per questo si è deciso un anno di celebrazioni. Il calendario comincia il 27 novembre, con conferenza stampa e udienza dalla Reggenza. Si continua con gli appuntamenti classici, come il concerto di Natale al teatro Concordia, poi il concerto dei bambini al teatro di Città. E poi un libro, che raccoglierà le testimonianze di questi 50 anni di storia. Quindi, l’emissione di un francobollo commemorativo. E ancora, un concerto con l’Orchestra della Repubblica di San Marino, due grandi realtà, una nata dall’altra, in qualche modo complementari. Infine, in prossimità dell’autunno 2011, un concerto con tutti gli ex coristi, in onore del defunto Maestro Gaspare Stipa, indimenticato direttore tecnico, dopo il fondatore e a sua volta direttore Cesare Franchini Tassini.

Da ormai dieci anni, a presiedere la Società Corale San Marino è l’avvocato Giovanna Crescentini, dirigente della Segreteria Istituzionale.

Il Maestro Franchini Tassini è morto improvvisamente nel settembre scorso. Chi era questo personaggio e cosa ha rappresentato?

“Era un uomo di un’eleganza e ricercatezza difficili da riscontrare, con una sensibilità musicale veramente rara. Un uomo che di primo impatto poteva sembrare quasi algido, forse addirittura un po’ freddo ed altezzoso, con cui non era facile relazionarsi. Ma aveva una cultura enorme e una raffinata sensibilità artistica, che ha sempre coniugato con l’amore per la nostra Repubblica”.

Come è cambiata la Corale dai tempi di Cesare Franchini Tassini, a oggi?

“Penso che in questi anni, anche grazie all’attuale Direttore Fausto Giacomini, sia molto cresciuta in termini qualitativi. Forse, ha perso l’input iniziale di soggetto aggregativo che richiamava tanti giovani, i quali trovavano nella Corale anche il momento per incontrarsi, stare insieme e perfino divertirsi. Era quasi un gioco, si andava spesso fuori, ma si cantava una musica più popolare. Con il passare del tempo, nonostante che ancora oggi la Corale sia composta da persone non professioniste, questa realtà musicale ha assunto una connotazione più specialistica. Il Maestro Giacomini ha lavorato proprio per dare un’impostazione in questo senso. Ed è stato lui che, in questi ultimi anni, accanto alla polifonia classica e alla musica sacra, ha introdotto un tipo di musica più accessibile al vasto pubblico. Quindi abbiamo avuto i concerti rock, i concerti jazz, il musical…”

E in più avete anche i bambini. Vogliamo parlare del coro di voci bianche?

“Il coro dei bambini è stata una creazione fortemente voluta dal Maestro Giacomini, caldeggiata anche da me, perché la Corale ha il problema della sostituzioni. Quindi, il coro dei bambini è stato istituito come un vero e proprio vivaio per garantire la continuità alla Corale.

Si presenta come un coro di voci bianche, formato da varie classi, che

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L’intervista • novembre 2010

L’intervista

cominciano dai bambini piccoli di cinque o sei anni, e arrivano fino agli adolescenti. Abbiamo dei ragazzi che hanno sedici, diciassette anni e che tra qualche anno passeranno sicuramente nel coro degli adulti”.

La si può definire una scuola?

“No, non è una scuola, perché non si rilasciano diplomi. E’ solo la preparazione di un coro di piccoli, che pian piano potranno entrare nel coro degli adulti”.

Come si entra nella Corale? Ci vogliono doti particolari?

“Basta una semplice richiesta informale al Direttore Giacomini. Il quale esegue un’audizione per verificare se effettivamente c’è una predisposizione al canto e se un soggetto è tenore piuttosto che un basso; e per le voci femminili: un soprano, mezzo soprano, o contralto”.

Insomma, bisogna essere almeno intonati…

“Non ci sono persone stonate, dice il nostro Direttore, ci sono persone che devono essere educate alla musica, voci che devono essere coltivate”.

In ogni caso, vista la difficoltà del repertorio, la Corale non sembra essere a portata di tutti…

“Non dimentichiamo che la Corale è nata come Cappella Cantorum, ma da alcuni anni a questa parte, grazie al nostro Direttore che è molto eclettico, dedichiamo il concerto di Natale a musiche moderne.

Quindi c’è spazio per tutti i gusti e per tutte le preferenze”.

Chi entra nella Corale, a quale impegno si trova di fronte?

“E’ un impegno gravoso, perché le prove sono programmate due volte alla settimana. In prossimità dei concerti, la sequenza si intensifica. Poi ci sono le prove per la voce, con un’apposita docente.

Insomma, ci si vede spesso, ma sempre con lo spirito positivo di chi ama quello che fa, e lo fa bene insieme agli altri. Si lavora come in una squadra di calcio, ci vuole l’armonia e il senso del gruppo”.

Tra i presidenti della Corale ci sono stati nomi di grandi personaggi sammarinesi: dal professor Rossi a Maria Antonietta Bonelli. Non sente il peso di un’eredità così pesante?

Vanessa Incontrada

“Sì, molto. Quando fui contattata, verso la fine del 2000, rimasi abbastanza sconcertata, non capivo il perché di questa richiesta. Il presidente rappresenta una figura burocratica all’interno del gruppo, è quello che si deve occupare di organizzazione, sponsorizzazioni, contributi, patrocini, e così via. La motivazione è dunque legata, molto probabilmente, al mio lavoro: dirigere la Segreteria Istituzionale facilita le relazioni nel mondo politico istituzionale. Accettare è stata una sorta di sfida, sapendo che, prima di me, avevano ricoperto questo ruolo personaggi che sono stati dei veri e propri pilastri della cultura sammarinese”.

Dopo dieci anni, qual è il suo bilancio?

“E’ stata un’esperienza sicuramente entusiasmante. La Corale ottiene sempre tantissimi successi, le soddisfazioni sono davvero grandi e io – lo dico sempre - brillo di luce riflessa. Rappresento una realtà che ogni giorno sta crescendo, non posso che esserne molto soddisfatta. Sono arrivata che stavano terminando le celebrazioni per il quarantennale, tra l’altro inaugurando una nuova stagione musicale, anche con l’incisione del primo cd, e ora cominciano quelle per i cinquant’anni, con una serie di altre importanti innovazioni. Sì, è davvero un’esperienza esaltante…”

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Cosa c’è dietro l’angolo?

“Crescere. Sempre di più. Sempre con più passione”.

E ci sarà sempre lei alla guida?

“Ci dovrà essere un ricambio, come io credo sia giusto, perché ogni persona nuova che arriva porta nuove idee e nuovo entusiasmo.

Spero invece che rimanga sempre il Direttore Giacomini, perché è un grandissimo artista, è una persona con tantissima passione e una disponibilità inesauribile. E’ bravissimo con i bambini. E i bambini lo adorano. E’ un perfezionista e, giustamente, ama fare bella figura. Ma pensa al suo Paese e alla realtà che, tramite la Corale, rappresenta. E quindi, ci tiene a far fare bella figura a San Marino. Sono carte vincenti. Che devono poter continuare a vincere”.

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QUESTI • SAMMARINESI...

Un libro sulla “Sammarinesità” Intervista al Dott. Conrad Mularoni, Segretario del Lions Club San Marino UNDISTRICTED e coordinatore editoriale dell’ opera.

Dott. Mularoni, come è nata questa iniziativa editoriale su S. Marino?

Da tempo assistevo al continuo e, per certi versi, incessante proliferare d’iniziative editoriali che riguardavano la nostra Repubblica, specialmente negli ultimi tempi che la Città di San Marino, il Monte Titano e Borgo Maggiore sono entrati a far parte del “Patrimonio Mondiale dell’Umanità”.

Tuttavia, in quasi tutte le pubblicazioni, venivano coinvolti o Autori o fotografi che, pur essendo di chiara fama, nulla avevano a che fare con San Marino. La mia idea era di coinvolgere Autori esclusivamente sammarinesi per porre in particolare risalto la cosiddetta “sammarinesità”, cioè gli aspetti peculiari caratterizzanti il nostro territorio e le vicende umane su cui si sono svolte. Aspettavo solamente che mi venisse offerta una occasione per realizzare il mio sogno.

E questa occasione, come dice lei, quando le è stata offerta?

L’opportunità è arrivata con l’ avvicinarsi delle celebrazioni del 50° Anniversario della fondazione

del Lions Club San Marino, che cadono proprio nell’ anno in corso. Circa un anno fa, ho esposto la mia idea all’ allora Presidente designato, Daniele Cesaretti, che si è dimostrato immediatamente entusiasta del progetto editoriale e mi ha offerto la sua piena collaborazione. Confortati anche dal Consiglio Direttivo a proseguire nell’ iter, siamo arrivati alla vigilia della presentazione del volume al pubblico che avverrà lunedì 6 dicembre p.v. alle ore 18,30 presso la ex Chiesa Santa Chiara, con una tavola rotonda condotta dal Prof.

Renato D. Di Nubila con la presenza di tutti gli Autori.

scritto.

Quanti Autori hanno contribuito alla realizzazione del volume?

Siamo 16 Autori e, come detto in precedenza, tutti sammarinesi. Per portare a termine questo ambizioso progetto editoriale abbiamo individuato coloro che, a nostro avviso, hanno dimostrato nel tempo con precedenti pubblicazioni, di eccellere ognuno nel proprio ambito di competenza professionale. Mi preme sottolineare che tutti, indistintamente, appena sono stati contattati hanno fornito la loro massima disponibilità all’iniziativa, senza porre condizioni.

In cosa si differenzia il volume “QUESTI SAMMARINESI…” dagli altri del genere?

Un’ opera senz’altro importante nel quadro dell’ editoria sammarinese.

Ci vuole indicare i nomi degli Autori?

Innanzitutto l’intendimento non era quello di realizzare un’ opera enciclopedica su San Marino, ma di redarre delle monografie su tematiche specifiche. Una volta individuati gli argomenti, sono stati sviluppati e curati dai singoli Autori che, ovviamente, sono anche responsabili di quanto

L’intenzione è che quest’opera rimanga come una pietra miliare nel panorama editoriale sammarinese; un volume che dovrebbe prendere posto in tutte le librerie dei sammarinesi. La prefazione è stata redatta dal Segretario di Stato per la Cultura Romeo Morri e la presentazione dal

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QUESTI • SAMMARINESI...

Presidente Cesaretti. Citerò gli Autori, in ordine di pubblicazione specificando anche il tema trattato da ciascuno. La “prima parte” riguarda il territorio dal punto di vista fisico. Il sottoscritto ha redatto il primo articolo su: “Il territorio. La geomorfologia” ed il secondo sulle: “Formazioni geologiche della Repubblica di San Marino”. A seguire c’è un’ intervento del mio collega geologo, Cristiano Guerra sul: “Clima”. Infine , per questa prima parte, viene presentato un’ interessante “pezzo” inedito di Andrea Suzzi Valli, Direttore del Centro Naturalistico su: “ Lineamenti della vegetazione e della fauna”.

Con la “seconda parte” si entra nel capitolo, senz’ altro il più corposo, riguardante la storia sammarinese. Si parte con un’ intervento di Verter Casali dal titolo: “La leggenda di Marino da Arbe”.

Segue Laura Rossi, Direttore della Biblioteca di Stato, con un intervento sul tema: “Tra Montefeltro e Malatesta”.

Poi un’ accurata rivisitazione, da parte del Prof.

Fernando Bindi, dell’ “Incidente” del Cardinale Alberoni. A seguire una dettagliata analisi di Maurizio Gobbi su “San Marino in età napoleonica”. Quindi una monografia sullo “Scampo garibaldino”, da parte della giovane ricercatrice Cristina Conti. Si prosegue con “L’ Arengo del 1906” anche questo studio a firma del Prof. Verter Casali e, alla fine di questa seconda parte, viene pubblicata una ricerca del nostro Presidente, sul “Passaggio delle truppe alleate durante la seconda guerra mondiale”.

La “parte terza” dedicata alle Leggi ed alle Istituzioni si apre con un saggio, del nostro socio lion Luigi Lonfernini, sull’ “Ordinamento giurisdizionale” della nostra Repubblica, cui segue un intervento sull’ Istituzione della “Reggenza” da parte del lion Manuel Micheloni, Presidente dell’ Or-

dine degli Avvocati e Notai. Il capitolo si chiude con uno studio, ancora a cura di Veter Casali, sui “Corpi militari”.

La “quarta parte” esamina gli interventi sul tessuto urbano della Città di San Marino. Il primo intervento del capitolo è stato redatto dall’ Archeologa Paola Bigi che ha trattato il tema: “Scavi e ricerche sul Monte Titano”. Quindi segue un redazionale del socio lion Arch. Gino Zani sulla “Nascita ed evoluzione della forma urbana”.

La “parte quinta” sviluppando tematiche varie sotto la forma di studi, argomenti e racconti, come si evince dal sottotitolo dell’ opera, è quella che forse mette più in evidenza gli aspetti della tradizione e del costume, in una parola della “sammarinesità”. Il capitolo si apre con un saggio di Daniela Berti sul rapporto di amore di Giosuè Carducci per la nostra Repubblica che, quindi, non si ferma solo sul discorso de “La libertà perpetua di San Marino”, ma che va oltre spaziando su vicende poco conosciute. Si prosegue con un’ approfondita ricerca inedita ancora del nostro Presidente, Daniele Cesaretti, dal titolo: “San Marino: toponomi, località e culto fuori dalla Repubblica” cui l’ Autore ha dedicato tanto tempo con vera passione, ma dimostrando anche grande professionalità.

Poi viene presentata l’autobiografia artistica del nostro socio lion Italo Capicchioni, già Direttore dell’ Istituto Musicale Sammarinese, dal titolo: “Un musicista sammarinese nei teatri del mondo”.

A chiusura della quinta parte due racconti tipicamente sammarinesi del lion Rosolino Martelli: “Carrettieri” e “Strade bianche”. Sono particolarmente grato al Prof. Martelli che, oltre a suggerirmi il titolo definitivo del libro, ha realizzato per la occasione due opere artistiche illustrative, con la tecnica mista della matita, del pastello e acque-

rello, ispirate dal soggetto dei racconti.

Infine la “parte sesta”, curata dal sottoscritto, presenta la dichiarazione con la quale San Marino è entrata a far parte della lista dell’Unesco come “Patrimonio della Umanità” e la storia di “50 anni di lionismo a San Marino” che ripercorre le tappe fondamentali del nostro Club, dalla sua presentazione ufficiale nel 1960, sino ai giorni nostri con i festeggiamenti della “50° Charter – Night” fornendo, altresì, lo elenco di tutti i soci che si sono succeduti in questo mezzo secolo di vita.

Considerato lo spessore dell’opera, ricca di fotografie, avrà comportato anche un importante onere economico.

Avete avuto degli sponsors?

La sua domanda mi offre l’ occasione di ringraziare in primis gli sponsors principali: Banca di San Marino, Banca Agricola e Commerciale, Credito Industriale Sammarinese, ma anche Fondazione S. Marino e la stessa Segreteria di Stato per la Cultura. A questi finanziatori va, naturalmente, aggiunto il determinante contributo economico fornito dal nostro Club, attraverso i suoi soci. Per questo il libro verrà posto in vendita ed il ricavato sarà devoluto alla missione di Padre Marcellino a Lubumbashi in Congo, come service dell’anno sociale 2010 – 2011.

Il libro , come si diceva, è anche ricco d’ immagini fotografiche.

E’ vero, anche se non si può parlare di un fotolibro in quanto è corredato, come detto, da numerosi interventi scritti, le fotografie rappresentano oltre il 50% e sono state da me realizzate cercando di fare corrispondere ogni testo con immagini attinenti all’argomento trattato.

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racconti • di vita

Dalla Russia per amore di Carlotta Piombini

Si potrebbe chiamare Alina, Tanya, Anna.

E’ una delle tante ragazze che dall’Est lasciano casa e affetti in cerca di un paese dove poter sistemarsi o semplicemente raggranellare denaro da inviare alla famiglia.

Hanno tutte la laurea in tasca, senza un futuro da offrire ai figli a causa di una situazione economica che sta schiacciando anche le ultime speranze. Sono forti e determinate le donne che vengono dai paesi dell’ex Unione Sovietica; molte di loro sono state segnate dal comunismo di Stato che le ha private del libero pensiero, omologando idee e scopi di vita.

Poi con la perestroika di Gorbaciov e l’avvio del disgelo si sono aperti gli orizzonti fisici e mentali e all’ateismo imposto è subentrata una ritrovata spiritualità assieme ad un consumismo selvaggio. Le catene di fast food americane si sono fiondate come missili nelle principali città russe e la gente è stata disposta ad ore e ore di fila per un hamburger e un caffé espresso, per sentirsi parte di un grande villaggio globale. Ma neppure la glasnot è riuscita a riassestare il paese del grande freddo e la crisi internazionale ha inciso pesantemente sull’economia accentuando disparità sociali, creando sacche diffuse di povertà e aumentando la disoccupazione, con il rublo in caduta libera.

Le donne rincorrendo il mito del belpaese e la fama ospitale degli italiani sono disposte a qualsiasi tipo di lavoro. Nella maggioranza badano i nostri anziani, quelle più giovani sanno

di avere qualche chance in più e non si fanno troppi scrupoli. Ho incontrato Olga, 34 anni, nel residence preso in affitto per la stagione estiva, con Internet comunica ogni giorno con la figlia, per la quale desidera un’altra vita. Gli occhi da gatta ammiccanti sullo zigomo alto diventano lucidi quando parliamo di ciò che ha lasciato.

Da dove vieni?

Dalla Russia , una regione montagnosa del Caucaso, vicino alla Cecenia.

Perché e come sei arrivata in Romagna?

Perchè avevo bisogno di guadagnare. Il lavoro che avevo là non mi permetteva di vivere, in un anno guadagnavo quello che in Italia guadagno in un mese. Sapevo che una mia cugina era in Romagna e l’ho seguita anche se non conoscevo la lingua italiana, o meglio sapevo solo coniugare in are,ere,ire. Lei mi ha aiutato a trovare lavoro presso una famiglia, ma avevo difficoltà nel comunicare. Adesso vado a scuola per imparare l’italiano e stando a contatto con le persone sono migliorata.

Sei stata disposta a quale tipo di lavoro?

All’inizio ho fatto di tutto : la baby sitter, le

notti all’Ospedale, la lavapiatti, la badante. Spesso in nero, quando ero in una casa di accoglienza chiamavano ristoranti e alberghi per cercare personale sottopagato. Per un po’ ho accettato, ma non sono disposta a farmi sfruttare. Ci sono tante che dal mio paese vengono per trovare una sistemazione, “il pollo” da spennare, si fanno una rosa di pretendenti e poi scelgono, non importa se è sposato, giovane o vecchio. Io ho un altro obiettivo. Sono stata disposta a mettere da parte i sentimenti , perché ho sofferto troppo per il mio ex-marito che oltre a non sostenermi materialmente mi ha anche tradita. Chi sta bene a casa con la propria famiglia non viene in Italia.

Che cosa facevi nel tuo paese?

Avevo un bel lavoro, prestigioso, ho lavorato anche come infermiera mentre frequentavo l’Università. Mi sono laureata e ho trovato impiego come esperta al Ministero della Previdenza Sociale, prendevo 150 euro al mese (l’equivalente in rubli).

Com’è la vita che hai lasciato?

La condizione della donna?

La vita è cara. Quando c’è il stato il cambio di governo ed è salito Eltsin, sperimentavano il migliore tipo di economia. La chiamavano “eco-

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racconti • di vita

nomia del mercato” su cui tutti nutrivano grandi speranze. Poi il dollaro è salito e il rublo è precipitato, un dollaro prima valeva 6 rubli, adesso ne vale 30, quindi tutti i risparmi si sono volatilizzati. I vestiti e il cibo costano il triplo, è tutto sproporzionato rispetto agli stipendi. Il governo aiuta le famiglie bisognose con un sussidio in busta paga di 70 rubli , cioè 2 euro e 50 cent sufficienti solo per il latte in scatola.

Da noi c’è un senso di insicurezza totale. Siamo vicino alla Cecenia, una zona calda, c’è ancora il rischio attentati come qualche anno fa quando le scuole sono state chiuse e nessuno usciva di casa. Può succedere anche di essere ammazzati per il portafoglio, senza che le forze dell’ordine possano fare niente, perché sono in netta minoranza. Ho una paura tremenda per mia figlia. Non esistono divertimenti, né spazi di aggregazione. Le ragazze fino a venti anni vanno in discoteca , dopo la donna sta a casa, a guardare la tv. A 50 anni è già vecchia, bada i nipotini.

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Cosa ti manca di più ?

Mia figlia. La mia bambina aveva due anni quando l’ho lasciata per la prima volta con la nonna. Adesso ha sette anni e ha iniziato la scuola, per adesso vivo così: d’inverno torno da lei, parto tra poco e d’estate quando aumenta il lavoro ritorno. Il mio desiderio è vivere in Italia con lei. Ho paura di non riuscire a mantenerla, e poi sono sola , non ho chi mi aiuta. Devo trovare un lavoro che mi permetta di fare una vita più regolare. D’estate faccio i mercatini, ogni sera fino alle due , le tre di notte, non è vita per una bimba.

Come ti sei adattata, come stai qui?

Sto molto meglio qui, c’è un’altra aurea, un altro livello di vita.

Sono più sicura quando cammino per la strada. Mi piace la gente, è simpatica, vivace. Siete aperti, sorridenti, in Russia nessuno dice buongiorno, ci sono visi da funerale. Sai cosa si dice tra noi ? Tra un anno non tornerai indietro perché non hai niente da portare a casa, tra due anni non hai più nessuno da chi tornare, tra quattro anni non avrai più voglia di tornare.

E tu vuoi tornare a casa tua?

Non voglio sinceramente ritornare

Hai mai avuto momenti di scoraggiamento?

Sono sempre stata fiduciosa e lo sono tuttora, non mi sono mai data per vinta. Certi momenti erano segnati da una sorta di riga nera , poi succedeva sempre qualcosa , chiamala provvidenza o destino, però quel periodo buio finiva. Così vivo in attesa che si sciolgano i nodi che stringono la mia vita, uno si scioglierà presto quando rivedrò la mia piccola Alina.

La vostra sicurezza sulla strada è la nostra priorità.

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Congresso • PDCS

La DC verso il 18esimo Congresso

Giuseppe Guidi Presidente uscente PDCS

La DC, maggior partito della coalizione che dal dicembre 2008 è alla guida del Paese, si appresta a celebrare il suo 18esimo Congresso. Dal 26 al 28 novembre prossimo, al Palace Hotel, circa 350 delegati, in rappresentanza di tutto il popolo democristiano, saranno chiamati al rinnovo degli organismo interni e al confronto su un tema di ampio respiro: “Solo un’identità forte costruisce futuro”. Un appuntamento di primaria importanza per l’intero panorama politico sammarinese, come ci anticipa il presidente uscente, Pino Guidi.

Ogni Congresso è portatore di valori: quali in questo caso?

“Il Congresso della Democrazia Cristiana dovrà portare innanzitutto un contributo deciso verso una concezione della politica come servizio al bene comune, così com’è nella tradizione della dottrina sociale a cui questo partito fa esplicito riferimento.

Il count down è iniziato nel bel mezzo di una fase politica difficilissima, con una San Marino stretta nella doppia crisi della congiuntura internazionale e dei problemi interni. Si deve ridisegnare l’intero sistema economico secondo i canoni delle nuove regole internazionali. Il Bilancio dello Stato è in sofferenza, dopo oltre 50 anni, per la prima volta.

Mai è stato così difficile stare al governo.

Inoltre, dovrà mostrare il carattere propositivo della DC, anche per far comprendere l’importanza e la gravità di questa fase evolutiva della Repubblica.

Occorre prendere coscienza che abbiamo vissuto al disopra delle nostre reali possibilità. Il Congresso dovrà stimolare una politica parsimoniosa delle risorse, indicare la linea di azzeramento degli sprechi e del superfluo, chiedere ad ognuno di noi di assumersi le responsabilità che gli derivano dal ruolo ricoperto nella società. Dovrà altresì orientare la nuova economia, individuando canali di attività che rispecchiano gli obbiettivi di legalità e trasparenza, per essere interlocutori credibili nel contesto internazionale”.

In questi ultimi tempi, la DC è stata spesso nell’occhio del ciclone, cosa sta succedendo alla “balena bianca”?

“E’ normale che attorno al partito di maggioranza relativa si riversino le attenzioni del mondo

politico. Mi preme sottolineare che la maggioranza scaturita nell’autunno 2008 ha avuto come leader e collante principale il ruolo del PDCS, questo ha comportato un certo sacrificio politico e di risorse umane. Abbiamo preferito contenere la nostra visibilità politica a favore delle priorità del Paese. Molte problematiche sono state affrontate positivamente, altre questioni vitali per la nostra società, rimangono da risolvere”.

Dopo la fuoriuscita degli EPS sono finiti i “mal di pancia” del listone DC? “La linea del partito è chiara: priorità assoluta ai temi economici e sociali che il Paese sta affrontando.

Le questioni personalistiche non sono un obbiettivo del partito, tanto meno gli interessi di parte o di lobby. Chi non è in linea con questi principi, più che avere il mal di pancia è bene che metta in preventivo un checkup generale del proprio stato di salute!”

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Congresso • PDCS

Come giudica l’esperienza nel Patto?

“Sarei tentato di dire che è stato fatto un mezzo miracolo: otto partiti raggruppati in quattro formazioni politiche. Il percorso delle aggregazioni è troppo lento, occorre che coloro i quali hanno matrici ideali comuni e visioni di sviluppo della società condivise, facciano lo sforzo di abbandonare sigle e orgogli per l’interesse generale del Paese. Quello che non riesce a fare la politica ragionata e del buon senso, la dovrà fare una riforma della legge elettorale con l’introduzione del meccanismo di sbarramento su una percentuale concordata fra le forze politiche”.

Si dice che con AP sia difficile governare, che idea ve ne siete fatti?

“Con AP abbiamo vissuto quattordici anni di contrasti e appena due anni di intensa collaborazione, anche se non privi di problemi e difficoltà. AP ha una concezione forte dei valori e ne fa un cavallo di battaglia politico. Questo è accettabile in tempi ordinari. In situazione di grave crisi, come la presente, anche AP dovrà convenire che su alcuni temi occorre un compromesso ragionato, con l’obbiettivo di salvaguardare il mantenimento dello stato sociale e una gestione oculata delle risorse. E’ mio pensiero personale che la riforma della PA, pur nella bontà dei suoi principi ispiratori, non sia possibile in questa fase; per esperienza diretta sono in grado di affermare che non è fattibile una riforma quando non si hanno a disposizione risorse adeguate. Con AP i chiarimenti devono essere fatti con sincerità e lealtà, sono amici di viaggio. Non è in buona fede chi ha una visione distorta del ruolo di AP nel contesto politico del Paese”.

Com’è il rapporto con gli altri Partiti del Patto?

“Il rapporto con il Nuovo Partito Socialista, i Moderati e Noi Sammarinesi è molto buono. Va riconosciuto a queste formazioni politiche il lavoro svolto per consolidare ed aggregare il Patto. Per il PDCS sono dei veri Partner di governo”.

E cosa dice delle nostalgie socialiste emerse nell’ultimo consiglio centrale?

“E’ fuori dubbio che le intenzioni politiche, diciamo così per essere cortesi, degli EPS devono far riflettere sulle proiezioni future del Patto. E’ ovvio e naturale che per eventuali alleanze ci si rivolga alle forze che maggiormente si sono distinte in questo periodo, per condivisione e comprensione dei problemi della collettività. Il PSRS ha avuto queste attenzioni. Senza troppe polemiche asserisce di voler contribuire a togliere dalle secche questo Paese. Pertanto le formazioni partitiche che sono animate da interessi generali e che sono in grado di contribuire concretamente al rinnovamento della classe politica assieme, ad una nuova concezione del modo di fare politica, trovano nel PDCS e nella sua componente innovatrice un interlocutore attento e interessato”.

Da mesi e mesi si sente dire che il governo sta per cadere E’ davvero così fragile questa maggioranza?

“Il leader degli EPS afferma di essere pronto a staccare la spina al governo.

Certo il rischio di bruciarsi c’è, del resto anche lui potrebbe ustionarsi!”

Il segretario politico uscente Pasquale Valentini è stato definito l’uomo per tutte le stagioni: era sempre suo il nome indicato per ricoprire posti delicati. La DC è a corto di uomini?

“Il problema della DC non è che è a corto di uomini, ma che ne ha troppi! A parte la battuta vera, occorre una considerazione di fondo. Il segretario generale Pasquale Valentini, col suo modo di affrontare le problematiche, di esprimere con lealtà e chiarezza le questioni, di essere sincero, di credere in ciò che dice e di lavorare di conseguenza, di essere fedele ai patti sottoscritti, ha indirettamente promosso un nuovo modo di concepire la politica. Modi e metodi attorno ai quali si sono aggregate numerose figure importanti del partito, a partire dai molti giovani preparati e desiderosi di contribuire a risollevare le sorti dello Stato”.

La DC e il rinnovamento: due universi che si scontrano o due soggetti che possono essere declinati insieme?

“Molti membri della direzione, molti consiglieri, i giovani del movimento giovanile, le sezioni ed i loro apparati, la stragrande maggioranza della nostra gente ci chiede un nuovo approccio con la politica, idee nuove, strategie alla luce del sole, obbiettivi dichiarati, rispetto delle linee politiche maturate negli organismi. Il partito è ricco di persone e di risorse per fare tutto questo nella migliore integrazione delle istanze di rinnovamento e con l’apporto delle esperienze maturate in sessant’anni di vita”.

Proviamo a fare un pronostico: chi sarà il prossimo segretario DC? E lei rimarrà ancora alla presidenza?

“La scelta del prossimo segretario generale auspico che cadrà su colui che saprà cogliere e rappresentare le istanze sopra espresse. Per quanto mi riguarda sono arrivato alla presidenza del partito in un momento di disagio. Ho fatto da subito la scelta di apparire il meno possibile e di essere sufficientemente attivo nel dibattito interno. Saranno gli iscritti e gli amici della Direzione a giudicare se ho dato un qualche contributo. Certo è che non ho mai finto: quello che ho detto e che dico, è quello che penso. Credo che questo in molti me lo riconoscano. Ringrazio il partito di questa esperienza di presidente, che mi ha consentito di comprendere meglio i meccanismi organizzativi e di fare ulteriori esperienze anche di vita. Nel mio percorso ho fatto diverse cose: il funzionario pubblico, il sindacalista e l’imprenditore, sempre con grande soddisfazione personale e anche con qualche risultato. Ho già programmato il futuro con il ritorno alle mie origini: l’amore per la terra e la passione per gli allevamenti. In questo vorrei dare un contributo concreto all’iniziativa più riuscita e bella nata in questi anni in Repubblica: il consorzio Terra di San Marino”.

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Audi A7 La presentazione della nuova vettura allo showroom Reggini

Serata d’eccezione quella di venerdì 12 novembre allo showroom Audi Reggini.

Venerdì 12 novembre è stata presentata la nuova A7, vettura con la quale

Con questa vettura Audi sembra seguire un nuovo corso stilistico di estrema

il marchio automobilistico a quattro anelli vuole entrare nel segmento dei coupé

raffinatezza e di grande dinamicità. Il frutto è un’auto lunga circa cinque metri

a cinque porte. La presentazione è avvenuta in una cornice del tutto inusuale

ma che non raggiunge il metro e mezzo di altezza, con il cofano motore lungo

per un evento di questo genere. In collaborazione con il Gruppo Colombini,

e lo sbalzo anteriore di dimensioni assai ridotte, il passo lungo e un montante

all’interno del salone è stata allestita una cucina Febal della linea Rossana dove

posteriore dalla linea decisamente sportiva.

ai fornelli si è cimentato in un catering attivo, il noto chef Paolo Braschi del ristorante Guido.

Attenzione per gli interni e strumentazioni di bordo Anche l’abitacolo riprende la linea sportiva degli esterni e il cosiddetto wrap

Estetica atletica

around, uno dei segni distintivi del design Audi sembra avvolgere in un abbrac-

La prima cosa che si apprezza in un’automobile è la sua estetica. Quella dell’A7

cio ideale guidatore e passeggero anteriore. La cura per il dettaglio è come al

è caratterizzata da un design accattivante che rivela immediatamente l’elegan-

solito quasi maniacale e frutto di un lavoro artigianale, come accade ad esem-

za sportiva di una coupé unita agli spazi confortevoli e pratici di una berlina.

pio per la pelle dei sedili e quella della consolle.

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Invidiabili sono poi le strumentazioni di bordo disponibili, che fanno dell’Audi A7 un gioiello tecnologico all’avanguardia. Il sistema di navigazione è al top della gamma ed è possibile immettere l’indirizzo ricercato tracciando le lettere sullo schermo con un dito. In alcune versioni, inoltre, un accordo con Google permette il collegamento a internet attraverso il telefono veicolare Bluetooth e la visualizzazione sul monitor delle immagini e delle informazioni ricevute da Google Earth, abbinandole agli itinerari di navigazione.

Le motorizzazioni Al momento del lancio l’Audi A7 è disponibile in tre motorizzazioni: il 2.8 FSI, il 3.0 TFSI e il 3.0 TDI tutti con trazione integrale quattro e cambio automatico S-tronic. Tutti i motori sono dotati del sistema innovativo di gestione dell’energia termica di Audi, di un sistema di recupero e di un sistema Star&Stop.

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eventi

eventi: novembre/dicembre A corpo

insensatezza, paura, sberleffo, oblio... insomma il buio, il dopo, o se si preferisce il tutto e il nulla.

Info: 0541 24152

morto

1 dicembre Teatro Novelli -Rimini-

Oblivion Show

14 dicembre Teatro Novelli -Rimini-

essere commedia musicale, rivista, parodia, cabaret, a volte persino narrazione o teatro canzone, ma sempre segnato da un’imprescindibile relazione con la musica, per un’ora e un quarto di pura follia, acrobazie verbali e tecnica vocale di altissima classe, sotto la direzione di Gioele Dix. Info: 0541 24152

PASSIONE e realtà

fino al’8 dicembre Mamiano di Traversetolo -PR-

“We Will Rock You” Cinque riflessioni sull’esistenza umana, sulla realtà quotidiana: un ragazzo si rivolge alla compagna sempre amata in silenzio, una moglie al marito con cui ha vissuto tutta la vita, un padre al figlio, una figlia alla madre e un barbone a un compagno di strada. togliere Scaturite da vari punei di osservazione e frutto di esperienze dissimili, queste Piccole tranches de vie che finiscono per congiungersi in un unico sentiero e fondersi in un’unica riflessione, andando poi a confrontarsi con quell’eterno muro invalicabile, che Franceschi chiama mistero,

dal 25 al 28 novembre 105 Stadium - Rimini

Un circo volante contrassegnato da un susseguirsi di irresistibili montaggi di canzoni e irriverenti parodie, brani di cantautori italiani riarrangiati a colpi di cazzotti, “canzoni per non udenti” e infine la fenomenale riduzione de I Promessi sposi in 10 minuti, il capolavoro manzoniano divenuto grazie alla versione degli Oblivion un vero e proprio filmato cult della rete. Un teatro che può

We Will Rock You da oltre 7 anni riscuote un successo clamoroso in tutta Europa. Scritto e diretto da Ben Elton, supervisori Brian May e Roger Taylor. Lo spettacolo rock ideato dai Queen, comprende 24 tra i maggiori successi della storica band, tutti rigorosamente live.

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L’esposizione anticipa le celebrazioni per l’imminente centenario della nascita.

E’ una mostra che presenta opere fondamentali con tutti i maggiori momenti dell’attività artistica del maestro Sessantacinque opere che documentano l’intensità espressiva del momento formativo, all’inizio degli anni trenta, il sentito realismo espressionista, fino al vitalismo rinnovato della sua ultima stagione.

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eventi

Incontro con l’autore

dicembre - centro sociale dogana RSM

mercatini NATALIZI

POOH Live 2010

Le vie del borgo medioevale e la Rocca si coloreranno di luminose e colorate bancarelle in attesa del tanto amato appuntamento con il tradizionale Presepe Vivente che quest’anno sarà arricchito da nuove e suggestive scenografie. nfo: 0541 980035

23 novembre 105 Stadium - Rimini

Dove comincia il sole

8 - 12 - 19 - 24 dicembre Montefiore Conca -RN-

mercatino Di NATALE La manifestazione, organizzata dall’Associazione Sammarinese Foto Amatori (ASFA), propone incontri con noti fotografi, autori di libri di fotografia e di mostre personali di successo.

Programma dicembre: 3 Dicembre “Dancalia, la strada del sale”, “Etiopia copta”, “Volare... dove ti porta il vento” e “Tol’ko Sibir, solo Siberia” proiezione di Luciano Bovina - Sant’Agata BO

Parte da Rimini, il tour 2010 del storica band italiana che ha venduto milioni di copie. Il quartetto orfano di Stefano d’Orazione, il batterista, torna di nuovo al numero pari ingaggiando Steve Ferrone ed iniziando una nuova pagina del gruppo.

Info: 0541.395698

dal 3 al 31 dicembre Rimini

Caratteristici mercatini natalizi con vendita di tipici prodotti artigianali, decorazioni, regali, dolciumi e molto altro ancora, dove trovare le idee più originali per il vostro Natale. Info: 0541 51331

10 Dicembre “Incontro con Romano Cicognani” proiezione di Romano Cicognani - Forlì FC 17 Dicembre “Myanmar” (Birmania) proiezione di Conrad Mularoni - San Marino. Al termine di questa ultima serata, brindisi e tradizionale scambio d’auguri.

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26 - 28 novembre fiera di forli’ Ricco e colorato mercatino natalizio con stand di artigiani e maestri di creazioni uniche ed introvabili.

Alberi di ogni misura, addobbi, candele, luci, artigianato artistico, presepi e golose specialità natalizie tipiche delle varie regioni italiane, con possibilità di assaggi e degustazioni.

L’offerta spazia dall’oggettistica ai prodotti tipici, dagli addobbi di fattura artigianale (in legno, vetro soffiato, ceramica e materiale vario) a quelli di ultima tendenza, realizzati con materiali inediti e secondo lo stile del momento, come l’albero in colori insoliti come il nero ed il viola, o gli addobbi in rame, in filo di ferro o in cristallo o vetro. E poi luci, candele di svariate forme, specchi, carillon, case di bambole in miniatura, tendaggi, accessori d’arredamento e tovagliato per far bella la tavola delle Feste. Info: 0547 415674

Novità Autunno 2010

il paese DEL NATALE dal 3 al 31 dicembre Sant’Agata Feltria -RN-

La manifestazione, divenuto ormai un appuntamento immancabile del Centro Italia per gli appassionati di mercatini natalizi, propone le più originali idee regalo e i decori più raffinati, avvolgendo grandi e piccini in un’ atmosfera ricca di fascino. Le strade e le piazze del paese risuonano delle note delle tradizionali zampogne mentre i suggestivi presepi artigianali sono esposti in via Battelli, la più antica di S. Agata Feltria. Adiacente alla Piazza Garibaldi si può inoltre ammirare durante tutto l’anno un bellissimo presepe artigianale posto accanto alla “Scala del Paradiso”. Per l’occasione, la gastronomia diventa la riscoperta dei piatti caratteristici della tradizione locale. I ristoranti, le trattorie e le locande propongono l’affermato percorso gastronomico “I Piatti dell’Avvento”. Info: 0541 848022

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Nello splendido scenario offerto dal centro storico di San Giovanni in Marignano, denominato il “Granaio dei Malatesta”, si tiene un variopinto mercato natalizio di prodotti tipici tra cui spicca il torrone artigianale. Info: 0541 828111

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eventi

IL GIOCO DELLE SORTI

fino al 13 dicembre Museo della Figurina -ModenaMiti, astri e figurine. I temi astrologici e le avventure degli eroi vi si ritrovano con frequenza in immagini di grande suggestione.

La mostra si propone di renderle note individuando dei percorsi che illustrino alcuni motivi essenziali, di grande interesse e ancora in vario modo attuali: l’influsso delle divinità planetarie sull’aspetto, le inclinazioni e il lavoro degli uomini; il legame stretto fra le costellazioni, in particolare i segni zodiacali, e il corpo dell’uomo, visto come microcosmo in cui si rispecchia il macrocosmo; il rapporto degli eroi ed eroine antiche con il destino e con le divinità, talvolta amanti, più spesso crudeli o tirannici strumenti della fortuna avversa. Info: 059 2033090

TRAIETTORIE 2010

fino al 24 novembre Auditorium Paganini -ParmaRassegna internazionale di musica moderna e contemporanea che propone uno speciale cartellone con la presenza di ensemble e solisti fra i migliori del mondo quali Klangforum Wien, il Quartetto Arditti, il Quartetto Prometeo, Pascal Gallois e Rohan de Saram, Garth Knox e Agnès Vesterman, Ensemble Recherche, Alfonso Alberti, Ciro Longobardi, una grande antologia che si riunisce per questo ventennale, ai quali si aggiungono le novità del giovane MDI Ensemble, del Divertimento Ensemble, dell’Ensemble Sillages e degli interpreti dell’Ensemble Prometeo. Info: 0521 218889

L’ OLIO NOVELLO IN TAVOLA 12 dicembre - Montegridolfo -RN-

16° edizione del Concorso regionale fra oli extra vergini d’oliva di qualità con assegnazione del Premio Novello di Romagna. Le vie del borgo ospiteranno per l`occasione esposizioni di olive e olio a cura dei produttori.

Vi sarà inoltre l’opportunità di visitare botteghe artigianali, mostre, rassegne su antiche e moderne tecniche di lotta integrata su olivo e di apprezzare la gastronomia romagnola in cui l’olio è gustoso protagonista. Info: 0541 855054

AMARO CALICE

fino al 13 dicembre Galleria d’Arte Moderna Ricci Oddi Piacenza Un’originale rilettura della figura femminile nella pittura italiana tra Otto e Novecento: quattro percorsi illustrano la donna borghese, la donna lavoratrice, la donna seduttrice e sedotta e la madre. Info: 0523 320742

LE DOMENICHE DELLE MARIETTE 28 novembre ore 15.30 Casa Artusi - Forlimpopoli -FC-

Percorsi di conoscenza gastronomica e degustazioni.

“Le Domeniche delle Mariette”, una manifestazione che rappresenta un percorso di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni dei nostri nonni. Lo scopo è quello di valorizzare la cucina di casa e le tradizioni gastronomiche popolari attraverso la ricerca, la comunicazione e la formazione.

Domenica 28 novembre: Protagonista il “tartufo di Romagna”.

Le caratteristiche, i luoghi, e gli abbinamenti migliori per esaltare questo pregiato alimento. A cura di Ombretta Farnedi (Molino d’Ortano, Mercato Saraceno) e Alessandro Mondello (Associazione Mondo Tartufo). Info: 0543 743138

MOTORSHOW 2010

dal 4 al12 dicembre Fiera di Bologna 35° Salone internazionale dell’auto e della moto.

Appuntamento con aziende, operatori professionali e tutto il pubblico numerosissimo di appassionati. Info: 051 282111

CURIOSA

Idee Atmosfere

dal 4 al 8 dicembre Modena Fiere

La manifestazione si articolerà in quattro grandi nuclei tematici che si rivolgono ad altrettante fasce di pubblico: Creatività, Idee Regalo, Eno-Gastronomia e Vita Country. Iniziative collaterali: corsi, laboratori, seminari, convegni creati ad hoc per far conoscere i quattro settori.

Info: 059 2032660

FIERA DI SANTA LUCIA

13 dicembre Piazze e vie del centro -Forlì

A Forlì, nel giorno di Santa Lucia, si fa festa con il torrone; la tradizione vuole che questo giorno; la tradizione vuole che questo giorno sia dedicato alle belle ragazze ed è proprio a loro che si regala il prelibato dolciume. Fin dalla mattina, Corso della Repubblica e Piazza Saffi si riempiono di bancarelle che fanno mostra di croccanti, torroni, golosità varie e giocattoli.

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LUNEDì - MARTEDì - MERCOLEDì dalle 11.00 alle 16.30 GIOVEDì -VENERDì - SABATO dalle 11.00 alle 20.30

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cucina

rubrica mensile dedicata a cucina, gastronomia, ristoranti, ricette, piatti tipici, nuovi sapori, gusti dimenticati e poi riscoperti... buon appetito!

Gusto a Sorpresa!

Testi a cura di Marco Sassi

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gastroeventi

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gli eventi gastronomici e le manifestazioni più golose di ottobre e novembre

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Prodotto di stagione

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IL TARTUFO BIANCO “tuber magnatum pico”

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gastroeventi

Gastroeventi:novembre/dicembre Super

Zampone

5 dicembre Castelnuovo Rangone - Modena Il “Superzampone” è l’enorme cotechino realizzato dai “maestri salumieri” di Castelnuovo, che ogni anno, la prima domenica di dicembre, preparano e offrono gratuitamente a migliaia di persone questa delizia. www. winefoodfestivalemiliaromagna.com

zucca in festa 21 novembre ostellato - ferrara

del questo affascinante e ricco territorio che sorge sul Delta del Po. Ospiti certi e ormai consolidati, invece, la buona cucina dei ristoratori e degli chef dei migliori ristoranti della zona, che per tutto il mese di novembre, proporranno menù tipici a base di zucca, la principessa degli ortaggi.

Due week-end (13/14 e 20/21 novembre) dedicati alla buona tavola tradizionale, ma anche creativa ed innovativa e alle origini del territorio. Info: 0532 20586

ENOLOGICA 2010 dal 19 al 21 novembre Faenza Fiere (RA)

BACCANALE SALSE, SUGHI E CONDIMENTI

fino al 21 novembre imola (bo)

Ostellato si tinge d’arancio con la XIII edizione di “Zucca in Festa”.

Numerose le novità di quest’anno: la nuova gestione, affidata alla Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara ed il messaggio di ritorno alle origini

percorrendo le mitiche vie delle spezie attraverso cui pepe, noce moscata, vaniglia, zenzero, cannella provenienti da paesi esotici e lontani giungevano nelle mense degli europei, in particolare delle classi più abbienti. Info: 0542 602207

Il tema del Baccanale 2010 “Salse sughi e condimenti”, oltre a richiamare prodotti essenziali della nostra tavola con un elevatissimo valore alimentare e simbolico come il sale, l’olio, il pomodoro... evoca immediatamente il magico mondo delle spezie. Quelle spezie che l’uomo ha sempre vagheggiato e inseguito in giro per il mondo

Per tre giorni, il mondo produttivo regionale presenta i propri prodotti, favorendo la diffusione e la conoscenza dei vini e delle tipicità grazie ai rappresentanti delle migliori cantine e dei piccoli artigiani dell’Emilia Romagna.

Saranno oltre 120 le cantine dell’Emilia-Romagna, 80 gli artigiani di prodotti tipici, 50 gli incontri tra degustazioni e laboratori del gusto.

Info: 0546 621111

Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.

IL CICCIOLO D`ORO

12 dicembre Campagnola Emilia (RE) Sfida tra oltre cento norcini nella produzione dei ciccioli migliori e del supercicciolo da guinness, il più grande del mondo alla tradizionale manifestazione, giunta ormai alla sua decima edizione. A fine giornata avrà luogo la premiazione del norcino migliore. Durante la giornata, esposizione di stands gastronomici e di prodotti derivati dal maiale provenienti da varie parti d’Italia, dimostrazione dell’antica arte della norcineria e spettacoli musicali. Info: 0522 451152

CIOCCO rimini 26 - 27 - 28 novembre Rimini (RN)

Tre giornate dedicate al cioccolato con dimostrazioni e creazioni di sculture di cioccolato da parte di maestri cioccolatieri, lezioni sul cioccolato e sul cacao, degustazioni, cioccogioco per i più piccini. Sabato sera sarà la volta de “la notte golosa del cioccolato” .

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gastroeventi

SAGRA

DEL TARTUFO

fino al 28 novembre Sant’Agostino -FENel Bosco della Panfilia di S. Agostino il tartufo bianco si presenta a volte con dimensioni davvero notevoli con frutti di oltre 10 cm. di diametro e peso di 500 grammi. Un’altra specie presente in provincia di Ferrara è il tartufo nero liscio (Tuber macrosporum) che ha dimensioni piuttosto piccole e un sapore molto gradevole e, pur essendo una varietà meno pregiata dal punto di vista commerciale, può essere comunque considerato eccellente per l’aspetto gastronomico. Info: 0532 209370

GNOCCO, SALAME E...

FANTASIA

5 DICembre - Rubiera (RE) Stands gastronomici, degustazioni e intrattenimento. Dimostrazione della tradizionale arte dei norcini con assaggi e vendita di salami, salsiccia, cotechini. Degustazione e vendita di ciccioli caldi, formaggi, vini locali, aceto balsamico.

Info: 0522 451152

RIOLIZIE 2010

e i prodotti autunnali

da 10 al 20 DICembre Riolo Terme (RA)

ballo su pista, animazioni per i bambini, mostre agricole.

Info: 0541 656255 - www. prolococoriano.it

Fossa

Tartufo e CeCere dal 21 al 28 novembre Mondaino -RN-

Mercato di prodotti tipici: formaggi, olio, miele, polenta, castagne, ecc; la sfossatura del formaggio pecorino che ha riposato per tre mesi sotto terra, diventa l’occasione per incontrarsi, ascoltare buona musica, riscoprire sapori e gusti e conoscere le migliori produzioni casearie del luogo. Info: 0541 989046

Sagra

o la mora romagnola

Lungo il borgo di Cusercoli, si svolge la seconda edizione della “Cicciolata”, la manifestazione a carattere gastronomico il cui fulcro è la competizione tra i vari norcini partecipanti per la preparazione dei ciccioli più gustosi.

Info: 0543 989195

l’olio d’oliva fino al 23 novembre CORIANO -RN-

Meglio la bionda...

5 DICembre Cusercoli di Civitella di Romagna (FC)

anche a pranzo, va in scena “Lo spettacolo della buona tavola”, dove si potranno gustare le delizie che i ristoratori prepareranno nella calda atmosfera natalizia.

Inoltre si esibiranno gli artigiani dei mestieri della cucina: sfogline, fornai, macellai e pasticceri.

Info: 0546 71044

Enogastronomia sotto l’Albero.

A pochi metri dalla Rocca, prende vita la seconda edizione di “Riolizie”: I Ristoranti “I Pini”, “Villa Golini”, “Da Mario”, la Trattoria “Da Giovanna” e l’Azienda Agricola “La Querciola”, allestiranno insieme uno stand enogastronomico all’interno del quale proporranno i piatti della loro cucina e del territorio.

Tutte le sere a cena e la domenica

L’appuntamento di Coriano con la sua fiera dell’oliva e dei prodotti autunnali è uno dei più importanti della provincia. Il Centro Storico sarà invaso da bancarelle che proporranno profumi e sapori: olive nostrane, olio extravergine di oliva, tartufo, funghi, vino nuovo, miele e derivati, formaggi di fossa, prodotti naturali e macrobiotici, frutta, piante e fiori, artigianato del vimini, del ferro battuto, della terra cotta del rame, del legno, attrezzatura da giardino e per lo sport. Inoltre, musica folcloristica,

Via Piano di Golferaria, 3 Ritrovo Lavoratori Cà Rigo Tel. 0549 902733 Cell 335 8315736 Cell 335 7345820

del torrone 8 dicembre Faenza -RA-

La Sagra del Torrone si svolge il giorno in cui si celebra la Festa dell’Immacolata Concezione.

In questa occasione, nella Chiesa di San Francesco le celebrazioni rivestono una particolare solennità.

Il centro storico si riempie di bancarelle di specialità varie tra cui primeggia il torrone, proposto sia nella versione tradizionale che arricchito da mille gusti originali..

Info: 0546 25231

Lo chef “ROSANNA” e “UN MAT E UN ZOP” Vi Aspettano per festeggiare assieme le feste natalizie

è gradita la prenotazione

Vigilia di Natale 24 Dicembre

Menu di Pesce

Antipasti freddi e caldi Tagliolini allo scoglio della “ROSANNA” Sorbetto al limone Grigliata mista - fritto dell’ Adriatico Oppure a scelta: Baccalà in umido e arrosto Contorni misti Dolce della Casa Acqua - Vino - Caffè - Digestivo

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Natale - Santo Stefano

Capodanno 2010-2011

Antipasti: Tagliatelle di affettati “De Mat” Culatello, Lonza, Salame, Pancetta, Coppa e Ciccioli Primi: Capelletti in brodo di Cappone Ravioli al profumo dell’Appennino Secondi: Misto al forno, Piccione, Conigio in porchetta, faraona ripiena - Grigliata mista con Fiorentina

Menu: Tagliere di affettati misti “De Mat”, Culatello, Lonza, Salame, Pancetta, Coppa e Ciccioli Primi: Capelletti in brodo o di Cappone Cannelloni della “Rosanna” Secondi: Zampone e cotechino con lenticchie Grigliata mista con Fiorentina

(carni esclusivamente nostrane)

Contorni misti - Dolce a Sorpresa Acqua - Vino - Digestivo

25- 26 Dicembre

Contorni misti - Dolce della Casa- Caffè Spumante - Acqua - Vino - Digestivo

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31 Dicembre

Menù

capodanno

Festeggia e balla assieme a noi per la notte di San Silvestro

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Prodotto di stagione

IL TARTUFO BIANCO “tuber magnatum pico” Finalmente siamo entrati nella stagione di questa eccellenza gastronomica. Ogni anno, per fortuna, i migliori ristoranti e i rivenditori più attenti, lo propongono in tutto il proprio aroma e gusto. tra loro. La polpa infatti può variare dal marrone al nocciola chiaro, magari con venature rossicce o rosate. Questo dipende dalla pianta con cui è cresciuto in simbiosi ma anche dal suo grado di maturazione, che raggiunge la perfezione tra ottobre e dicembre.

I maggiori centri di raccolta

Che cos’è?

Il nome scientifico del tartufo bianco è ‘tuber magnatum pico’ ed è la specie più apprezzata in assoluto, tanto che può raggiungere, secondo la qualità e le dimensioni, cifre davvero notevoli.

Ha un profumo molto intenso e delicato, un gusto inconfondibile e può essere di varie dimensioni, arrivando anche a pezzature importanti, le più ricercate ovviamente dagli chef.

Il suo aspetto esteriore è molto simile a quello di una patata, di forma non regolare. Anche la sua “estetica” contribuisce a definire il prezzo: minore sarà per un tartufo cresciuto in un terreno compatto o sassoso, poiché più bitorzoluto; maggiore per un tartufo cresciuto invece in un terreno friabile, perché avrà una forma più regolare e liscia.

Il suo colore

Se tagliamo a metà dei tartufi bianchi, seppure della stessa specie, troveremo delle differenze

Il centro di raccolta per antonomasia è Alba, dove annualmente si tiene anche l’asta del tartufo; ma questo tubero è diffuso in molte altre regioni d’Italia. Ricchissime ne sono le Langhe, è presente in Toscana, nelle Marche, in Romagna, in Umbria e in Abruzzo. Una delle regioni più produttive si dice però essere il Molise, dal dove pare arrivi il 40% della produzione nazionale.

All’estero è possibile trovarlo in Istria.

Come conservarlo

Una volta acquistato, il tartufo deve essere pulito delicatamente con un pennellino non troppo duro o con uno spazzolino. Rimossa la maggior parte della terra, dovrà quindi essere rifinito con un panno. Il tartufo non va assolutamente lavato.

Poi lo si mette in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, per non farne disperdere il profumo, e lo si ricopre con del riso. Il riso serve per mantenere il giusto grado di umidità. Occorre inoltre controllare bene, qualora se ne acquisti più di uno, che nessuno abbia dei piccoli vermetti bianchi che potrebbero rovinare anche quelli sani.

COSA COMPRARE QUESTO MESE FRUTTA Arance, cachi, castagne, kiwi, mandaranci, mandarini, mele, pere

VERDURA Bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, cicorie, porri, radicchi, ravanelli, sedani, spinaci, zucche.

DAL MARE Allunga, cefalo muggine, nasello, orata, pesce spada, sardina, sogliola, tonno, triglia.

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PICCOLE DELIZIE

“La Bottega del Buongustaio” tra innovazione e tradizione Anche nei settori più ancorati alla tradizione, quali si suppone che siano la cucina e la gastronomia, l’elemento fondamentale è invece una continua, instancabile e fantasiosa ricerca. Il progresso è proprio il filo conduttore del successo sulla tavola, per stupire i palati, quelli più esigenti in particolar modo. È questo il punto di forza de “La Bottega del Buongustaio”, che, con ottimi risultati, sta remando contro la noiosa omologazione a cui sembriamo destinati, con l’obiettivo di diventare meta per gli appassionati di gastronomia.

Il tartufo: la “quinta essenza” della tavola Oggi tutti parlano di lui come “il Re della tavola”; all’epoca del Rinascimento il suo aroma era definito da alcuni, per così dire, scienziati una sorta di “quinta essenza”, e si riteneva che provocasse sull’essere umano un effetto estatico. I più arguti hanno già intuito che si sta parlando del tartufo. Bianco o nero che sia, questo protagonista indiscusso della cucina ha conquistato da sempre il primo posto tra i cibi più deliziosi e raffinati, ed è stato coniugato in tutte le ricette possibili ed immaginabili. Nonostante ciò, ancora oggi c’è chi riesce a trovare nuovi modi di impiego di questo raro e prezioso elemento, indispensabile per ogni rispettabile chef.

Il formaggio francese e italiano Altra sfida per i buongustai sono i formaggi, di cui l’Italia e la cugina Francia sono certamente le madri legittime ed indiscusse. Infatti, la tradizione

casearia francese e italiana è ritenuta la più importante al mondo e la bottega, nelle sue selezioni, ripone particolare attenzione e meticolosità in quel patrimonio inestimabile rappresentato dalle produzioni artigianali.

Il cioccolato: rimedio per l’inverno La stagione fredda detta a chiari caratteri la necessità di rimettersi alle “cure” del cioccolato, che non manca mai nelle dispense di chi ama indulgere nel piacere della buona tavola. Selezioni di cioccolato e frutta candita ricoperta di cioccolato provenienti dai tre templi italiani dell’arte cioccolatiera: “Maglio Arte Dolciaria”, “Antica Dolciaria Bonajuto” e “Guigo Gobino Cioccolateria”.

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A Capodanno festeggia con il Catering di Eventi!

Menù pesce Antipasto Carpacci di polipo, spada e tonno su insalatina Gamberi con pomodoro fresco, grana e ruchetta

Menù carne

Primo Lasagnette al la marinara

Antipasto Pizzetta soffice al pomodoro e origano Nido di sfoglia con salsa di carciofi e speck Perla di mozzarella e ciliegino al balsamico Roast beef al fossa, limone e ruchetta Crostino sfizioso

Secondo Spiedone di tonno, spada e lampuga Filetto di orata al pane profumato Dessert Crema chantilly al moscato € 23,00

Primo Crespelle delicate con cotto di San Marino, ricotta e spinaci

Menù gruppi

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minimo 40 persone

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GUARDA CHI SI RIVEDE!

Il Ristorante Eventi, presso il Grand Hotel Primavera, offre un’ampia scelta di menù personalizzati sia à la carte che a buffet. Il ristorante è particolarmente consigliato per cene aziendali o a tema, banchetti e cerimonie, ma anche tutti i giorni per pranzare comodamente nella moderna saletta buffet.

A Capodanno

menù con pesce fresco Musica live in ambiente riservato a Prenot lo avo il tuo t via Luigi Cibrario, 22/24 Borgo Maggiore RSM

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LUOGHI DA SCOPRIRE

TRATTORIA “GATTARA” un oasi di pace e di sapori, comodità e tradizioni.

La trattoria “Gattara” è al confine della Toscana ma ancora nel territorio dell’alta Valmarecchia, in un territorio di confine la cui cultura, anche gastronomica, si caratterizza per le influenze e gli scambi fra tradizioni diverse.

Gattara, a 640 metri sul livello del mare, è una piccola frazione di medievale memoria, i cui abitanti sono davvero pochi: fra questi Lupo Stefano, patron della trattoria che dal luogo prende il nome. Posto ideale per escursioni, sia a piedi che in mountain bike, nei sentieri di montagna in primavera, estate ed autunno. Ideale per ciaspolate sulla neve nel periodo invernale, e per trascorrere giornate in totale relax e tranquillità fuori da un contesto metropolitano di vita frenetica, a breve distanza da luoghi d’arte e di cultura.

Calda e accogliente anche nei periodi più freddi, con le sue camere munite di tutti i confort.

Presto disponibile un servizio internet wireless, per chi nonostante il riposo voglia mantenere i contatti col lavoro e il mondo globale.

Ma soprattutto, sarete accolti calorosamente dal “Patron”di casa, che vi delizierà il palato con piatti preparati con saggezza ed esperienza, utilizzando prodotti legati al territorio che nelle diverse stagioni offre la “TERRA”.

Inoltre per chi volesse gustare i prodotti che offre il mare, il Patron, sotto prenotazione vi delizierà il palato il venerdì con gustosi piatti a base di pesce, cucinati come vuole la tradizione mediterranea.

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Gattara Apertura cucina - Orari indicativi 12.00 - 14.30 19.00 - 22.30 CHIUSO IL MARTEDì SERA

Per maggiori informazioni:

Trattoria “Gattara” Affitta camere di Lupo Stefano Via Gattara n.18 - 61010 Gattara/Casteldelci (RN) Tel. 0541 915814 - Cell. 333 1783763

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IL produttorE

Il salame di Fabriano Il nostro viaggio attraverso le produzioni enogastronomiche di qualità passa per le Marche, e fa tappa a Fabriano. Una città nota soprattutto per la carta, ma che può vantarsi di avere un salume d’eccezionale valore: il salame di Fabriano, appunto.

... come camminare a piedi scalzi ...

Un salume citato anche da Garibaldi Questo salame lo si ritrova già citato in una lettera di Giuseppe Garibaldi e, sempre nella seconda metà dell’Ottocento, è considerato come tipico della città, un prodotto importante per l’identità del luogo. Si tratta di un salume nobile, di massima eleganza e incredibile equilibrio di gusto.

La sua produzione è molto attenta e segue delle regole precise.

Si utilizza il lardo della schiena del maiale, tagliandolo a cubetti poco più grandi di mezzo centimetro. Questi ‘lardelli’ vengono poi salati e mescolati tra loro. Come parte magra si utilizzano invece coscia e spalla, tritate finemente. Si uniscono così le due parti, si mescolano molto bene a forza di braccia e si condisce il tutto con sale e pepe.

Talvolta, qualche produttore può aggiungere un po’ di aglio, ma forse la ricetta tradizionale non lo prevedeva. Poi si insacca nel budello gentile (quello ricavato dall’ultimo tratto dell’intestino) lavato precedentemente nel vino e si legano le estremità con uno spago.

La stagionatura

I salami insaccati vengono appesi a coppie e lasciati asciugare per qualche giorno al leggero fuoco del camino. Questa operazione la si fa solo per eliminare l’umidità e non per affumicarli. Poi si fanno stagionare per circa 60 giorni e il prodotto maturo è un salame di tre o quattro etti, con un diametro di circa 6 centimetri e una lunghezza che non supera i 35 centimetri.

La sua produzione va da ottobre a marzo; le temperature più elevate dei mesi rimanenti non permetterebbero una buona stagionatura. Un ottimo salame deve avere una carne compatta, i lardelli molto bianchi e la grana fine. Al palato si presenta dolce, talvolta vanigliato e al taglio emana un profumo evoluto.

Viene prodotto nei comuni di Fabriano, Cerreto d’Esi, Matelica, Esanatoglia, Sassoferrato e Genga.

Per maggiori informazioni:

Fabrizio Barbarossa Fraz. San Michele, 89 - 60044 FABRIANO -ANTel. 0732 676921

Via 4 Giugno, 44 Serravalle RSM Tel. 0549 903727 info@madamadore.sm

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La Grotta: un ristorante dalla precisa filosofia Profumi d’Autunno Stiamo giungendo alla fine di questa strana estate, l’aria si rinfresca e le prime piogge sprigionano i profumi della stagione. Quello morbido della terra bagnata, quello pungente delle foglie secche e, soprattutto, quello fresco delle piante aromatiche. Dopo vacanze in riviera o viaggi in paesi lontani o lavoro a tutti i costi per via della crisi, la voglia di ritrovarsi in caldi serate, seduti ai

Ristorante La Grotta Via Valdes de Carli 2 - 47893 Borgo Maggiore RSM Tel. 0549 807 060 Tel. 0549 907 403 Cell. +39 335 8494306 Mail: ariel@ristorantelagrotta.com Orari Ristorante: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30 Aperto anche a pranzo Giorni di chiusura: martedì, sabato chiuso a pranzo

tavoli della “Grotta” per farsi coccolare dai nuovi piatti autunnali, è grande. La nostra mente sta già pensando a quello che l’autunno ci porterà come prodotti da far rivivere e trasformare sulle nostre tavole. Ecco quindi per il 30 Settembre una serata degustazione dal titolo “Profumi d’autunno” dove zucca, uva, funghi, castagne, fichi etc. saranno i protagonisti dei nostri piatti.

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SAPORI di razzA

LE RANE In cucina Non bisogna dimenticare che in parte della Romagna, soprattutto in quella legata alle paludi e ai corsi d’acqua, la rana era un elemento importante in cucina. E’ un animale certamente gustoso, ma non da tutti apprezzato. Non tanto per una questione di sapore, quanto per una idea estetica.

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Rane e ranocchi

L’utilizzo in cucina delle rane, le femmine, e dei ranocchi, i maschi, fa parte di una tradizione gastronomica molto radicata. Molto più in passato, a dir la verità, perché oggi si sta un po’ perdendo. A prova di questo il fatto che è sempre più raro trovare un ristorante che le abbia in menù, tanto da poterli contare sulle dita di una mano. Le rane nostrane, quelle catturate in natura, sono ormai scomparse da qualche decennio ma è possibile reperirle comodamente presso una ditta ravennate, divenuta leader del settore a livello nazionale.

Cibo per poveri

Per lungo tempo questo piccolo animaletto ha rappresentato una fonte di sussistenza per le classi più povere. Era carne facile da reperire, senza troppi problemi, carne abbondante che tutti riuscivano più o meno a procurarsi. E anche in cucina si prestava a diverse soluzioni. Oggi si conosce soprattutto la rana fritta (le cosce), ma grande attenzione andrebbe rivolta anche alle preparazioni con il pomodoro e soprattutto alle minestre.

Brodo di rana alla romagnola Procurarsi una dozzina di rane fresche, i soliti odori da brodo (sedano, carota, cipolla), aglio, prezzemolo, una foglia di alloro, un bel pomodoro maturo di stagione, il sale e pepe. Si parte pulendo le rane, spellandole e tenendo uova e fegatini se sono davvero fresche (si possono utilizzare per il sugo). Si mettono quindi gli odori in una pentola d’acqua, si aggiusta di sale e pepe e raggiunto il bollore si immergono le rane per un quarto d’ora. Il brodo ottenuto, leggerissimo, mai grasso sarà ottimo come base per zuppe di pane e di riso. Alle piccole carcasse rimarrà attaccata parte della carne: sarà un piacere piluccarle.

La zuppa di rane

Con il brodo ottenuto dalla ricetta precedente si può trarre una zuppa gustosissima, che sarebbe bene far riscoprire anche alla ristorazione moderna.

Occorre togliere tutta la carne dalle carcasse bollite: un lavoro di pazienza, ma che ripagherà nel finale. La carne va poi immessa in parte del brodo, facendolo addensare fino al punto giusto. Il piatto si può poi arricchire a piacimento. Ottimo abbinamento è una fetta di pane abbrustolito immersa nel piatto, oppure anche una generosa spolverata di formaggio grattugiato. Un tempo si usava anche profumare con alloro o altre erbette aromatiche, o dare più ‘peso’ al piatto con delle patate bollite.

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Cuore-vita

Lo stress ipertecnologico Dott. Daniele Cesaretti Medico Chirurgo L’Associazione Cuore-Vita da sempre rimarca la necessità di adottare un corretto stile di vita nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Ciò non significa osservare qualche comportamento idoneo, come mangiare più pesce o fare movimento e sperare di vivere meglio. In verità occorre rispettare un insieme il più ampio possibile di piccoli accorgimenti e semplici regole senza peraltro diventare estremisti od ossessivi.

Non si ripete mai abbastanza della necessità di limitare l’apporto alimentare di sale, zuccheri, grassi animali, carni rosse, alcool, caffeina; di contenere l’introito calorico totale dei pasti; di tenere sotto controllo il peso corporeo; di consumare più frutta fresca, verdure, pesce; di fare regolare movimento; di rispettare il ritmo sonno/veglia; di evitare il fumo, rumori molesti, ecc.

Fra i rischi odierni che incidono sullo stile di vita vi è lo stress ipertecnologico. Negli ultimi 15-20 anni si è verificato uno sviluppo tecnologico impensabile per gli stessi ricercatori appena 30-40 anni fa. I mezzi informatici di oggi consentono di gestire in tempo reale sistemi sociali molto complessi, riducendo l’impiego di personale, i tempi operativi ed i costi di gestione.

Se da un lato la tecnologia multimediale facilita la nostra vita, dall’altro riserva pericoli potenziali o reali per un suo uso improprio. La dipendenza ipertecnologica (fra cui la dipendenza da internet o da network sociali, la ludopatia telematica) sta diventando un’emergenza psichiatrica e merita una discussione a parte.

Lo stress ipertecnologico è un altro tipo di rischio derivante dall’abuso dei moderni mezzi informatici.

Gran parte dell’attività lavorativa nei paesi sviluppati non è più manuale ma di tipo intellettivo-cognitivo.

Nei sistemi sociali progrediti molti lavoratori sono interdipendenti. Il lavoro in tali sistemi richiede alti livelli di concentrazione mentale per prevenire errori a danno del prossimo. La moderna tecnologia accorcia

sì i tempi di trasmissione di dati e materiale informativo ma moltiplica il numero di contatti aumentando di molto il livello di attenzione richiesto agli operatori.

Questi sono chiamati di continuo a destra e a manca mentre sono già intenti ad altri compiti. In alcuni casi si parla di “tempeste telefoniche” o informatiche anche al di fuori degli orari lavorativi.

Anche se sbagliare è umano, in molte attività non è consentito sbagliare perché ci possono essere conseguenze gravissime per il prossimo o la collettività.

In certe occupazioni è richiesto di continuo un livello massimale di attenzione. La facilità con cui si interrompe o si distrae un operatore con le moderne tecnologie (attraverso sms, e mail, cellulari) e la pretesa che lo stesso individuo sia subito disponibile creano una richiesta eccessiva di attenzione. Raggiunto un dato numero di contatti si supera una soglia, che varia da individuo a individuo, in cui l’organismo non riesce ad adattarsi più, generando stress. In questa condizione l’organismo libera gli ormoni dello stress, adrenalina e cortisolo, sostanze necessarie a far fronte a brevi stati di emergenza. Perdurando lo stimolo nocivo continua il rilascio degli ormoni da stress che a lungo andare danneggiano l’organismo.

Il rilascio di cortisolo provoca l’innalzamento della

Rubrica realizzata grazie al contibuto di:

CREDITO SAMMARINESE SPA

Via Consiglio dei Sessanta, 99 - c/o Wtc 47891 Dogana - Repubblica di San Marino

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glicemia e della pressione arteriosa, favorisce la ritenzione di sodio, aumenta l’appetito ed il grasso corporeo, diminuisce le difese immunitarie. L’attivazione adrenalinica aumenta l’attenzione ma favorisce la tachicardia ed il sovraccarico cardiaco. Ne derivano conseguenze a cascata che sono alla base delle malattie del “benessere”: diabete, ipertensione, infarto, malattia metabolica ecc. Infatti l’ansia favorisce il ricorso all’alcool, il consumo di dolci e l’aumento dell’appetito. Per contrastare la stanchezza si ricorre alla nicotina, alla caffeina o peggio alla droghe sociali (amfetamina, cocaina). In breve lo stress cronico crea un circolo vizioso ed una serie di conseguenze in contrasto con un corretto stile di vita.

Effetti Gli effetti dell’eccessiva stimolazione dell’attenzione e vigilanza sono di ricorrente osservazione negli atleti del più alto livello anche se sembrano personaggi sovrumani dalle qualità fisiche eccezionali. Poco tempo fa il campione di motociclismo Casey Stoner, mentre era all’apice del Motomondiale, si è visto costretto a sospendere la sua attività per qualche mese non riuscendo più a tollerarne gli eccessivi stimoli. Il calciatore Adriano soprannominato “Il Fenomeno” o “Imperatore” ma sopraffatto dallo stress si è dovuto allontanare dall’ambiente. L’allenatore Sacchi ha da anni sospeso la sua attività. Il cantante Michael Jackson ne è morto.

Sempre più spesso si sente parlare di downshifting o downsizing, di ridimensionamento, della propria attività lavorativa per prevenire quanto sopra.

Di fronte allo stress cronico non c’è farmaco che possa risolvere la situazione. E’ invece necessario imporsi distacchi totali dagli stimoli stressogeni rinunciando all’uso degli strumenti ipertecnologici nei momenti di riposo, ritagliarsi spazi propri da concedere agli svaghi, allo sport ludico non agonistico, farsi rispettare i propri momenti di pausa e rispettare quelli altrui.

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Le Malattie Respiratorie ne parliamo con il dottor Aulo Gelio Fiorucci Specialista malattie Cardio-Respiratorie Direttore Centro terapeutico La Castellana Castel Rigone (Perugia) Consulente alla Biocell Therapeutics a San Marino Dottore quali sono le patologie che lei tratta?

Il mio campo di lavoro sono le malattie respiratorie ostruttive e restrittive, cioè l’asma bronchiale le fibrosi polmonari la broncopatia cronica ostruttiva ,ma anche le patologie delle prime vie respiratorie quali riniti allergiche, croniche, sinusiti.

Come sviluppa il suo intervento medico?

Bisogna distinguere le varie patologie o meglio ancora i singoli individui.

Si parla sempre piu’ di “linee guida”che giustamente uniformano le terapie ,ma è fondamentale rendere poi individuale per ogni malato il trattamento migliore. Bisogna tornare ad una medicina che valuta il malato nel suo insieme. Ad esempio la patologia rinitica (allergica , cronica ,poliposi nasale, sinusite) non è solo un problema locale ma porta problematiche a tutto l’apparato respiratorio e ha collegamento con l’apparato cardiovascolare e digerente, non si risolve ad esempio asportando dei polipi nasali che spesso recidivano, ma valutando le cause e gli effetti generali. Ogni volta che si parla di allergia si sente sempre chiedere “ a che cosa uno è allergico” mentre piu’ importante sarebbe la domanda “perché” tra due soggetti nelle stesse condizioni uno è allergico e l’altro no.

Quale patologia segue con particolare interesse?

La broncopatia cronica ostruttiva (BPCO) , che in passato ha avuto vari termini: bronchite cronica ,enfisema polmonare. È una patologia subdola che inizia con della tosse prevalente al mattino in modo quasi inavvertito di solito dopo i 45/50 anni in soggetti fumatori, ma non solo, si calcola che almeno il 10% di tali malati non abbia mai fumato. Poi compare affanno per sforzi che in passato venivano fatti senza avvertire difficoltà .diventando sempre più invalidante dopo i 60 anni, portando all’insufficienza cardiorespiratoria e al deterioramento di tutto l’organismo diventando malattia generale. Per fare un esempio è come avere dei carboni accesi nel polmone e il fumo che intossica tutto l’organismo-

Lei si definisce specialista malattie cardio-respiratorie?

Nella BPCO il sistema respiratorio e cardiaco sono un insieme. La mia origine di cardiologo mi ha portato ha interessarmi da più di 25 anni a tale patologia. Le conseguenza della insufficienza respiratoria, anche fatali, sono soprattutto cardiache (aritmie, infarto miocardico, scompenso) che

sono sempre presenti nelle fasi avanzate della BPCO: questa è la parte più difficile della terapia dovendo conciliare farmaci tra le due problematiche che spesso interferiscono tra di loro negli effetti. È qui fondamentale personalizzare le cure per le esigenze del singolo malato nel momento critico in cui si trova.

Come vede il futuro della cura di questa patologia?

La BPCO deve essere considerata una malattia sempre presente , quotidiana, non considerare solo la fase di acuzie (che deve essere subito trattata ) ma stabilire una strategia nel tempo sia nelle cure che nelle regole di vita e nella riabilitazione , e considerarla malattia globale del soggetto.

Valutare e gestire in prima persona le complicazioni che nel tempo insorgono: Diabete mellito, cardiopatia ischemica, ulcera gastroduodenale, osteoporosi, sindromi depressive, glaucoma, che sono presenti 2-3 volte in più che nella popolazione normale sia per la patologia che per gli effetti collaterali dei farmaci usati per molti anni.

Le malattie polmonari ostruttive e soprattutto asma bronchiale e bronco pneumopatie croniche ostruttive (BPCO) sono malattie sempre più diffuse.

Nel 1990 tra le malattie più frequenti, la BPCO era al 12° posto; nel 2020 sarà al 5°. D’altra parte il progresso scientifico in pneumologia ha introdotto nel percorso diagnostico di tali malattie un ampio ventaglio di metodiche strumentali che studiano a fondo la funzione respiratoria permettendo di valutare il funzionamento normale e patologico dell’apparato respiratorio.

Personalmente è’ dal 1983 circa che porto avanti un progetto di gestione delle patologie ostruttive e restrittive polmonari che si basa su dei principi che provo a esporre in pochi punti: 1. Intervenire sulla malattia in tutte le componenti: flogistica - disreattiva infettiva in modo simultaneo e intenso così da poter “togliere” la patologia acuta nel modo più radicale possibile.

2. Instaurare una cura di mantenimento che prolunghi l’effetto della prima per ottenere nel tempo una remissione completa dei sintomi.

3. Instaurare un programma di prevenzione sia ambientale comportamentale (valutato attentamente per ogni paziente) che farmacologico con farmaci di facile uso e innocui. Insegnare con programma scritto per ognuno a riconoscere i sintomi di ricaduta della malattia ed a intervenire subito per bloccarla.

Il mio è un lavoro che perlomeno a me ha dimostrato che non è assolutamente vero che di Asma non si guarisce mai e che la bronchite cronica ostruttiva ad ogni anno è più invalidante e che non c’è nessun recupero funzionale nelle fibrosi polmonari.

Sono proprio i risultati positivi che mi hanno permesso di avere l’entusiasmo, e di continuare con lo stesso, dopo 24 anni dall’apertura del Centro Medico “La Castellana”.

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Dentiera addio!

Non più un sogno ma realtà Ne parliamo con la Dr.ssa Graziana Baraghini Laureata in Odontoiatria e Protesi Dentaria ed il Dr. Ezio Bruna Medico Chirurgo Specialista in Odontostomatologia socio dell’ Academy Operative Dentistry, socio dell’ International Academy of Gnathology, e dell’Accademia delle Scienze di New York In questi ultimi anni si sta diffondendo sempre di più l’implantologia a carico immediato”. Con questa tecnica è possibile la realizzazione di protesi dentarie sostenute da impianti.

Questi sono delle “radici in titanio”che sostengono i denti artificiali in modo fisso. Grazie a questa tecnica, è possibile avere denti fissi in 24/48 ore.

Finalmente ci si può liberare dalla dentiera che balla, l’adesivo per la protesi e da tutti i disagi psicologici che da essa derivano.

A chi è indicata l’implantologia a carico immediato?

Per tutti i portatori di protesi totale, persone con grave malattia parodontale e di denti ormai mobili, difficili se non impossibili da recuperare con le terapie classiche.

Può inoltre essere adatto a persone con immagine pubblica che non possano presentarsi al lavoro senza denti e vogliono risolvere le loro problematiche in breve tempo.

Vantaggi Sarà possibile tornare a sorridere, mangiare, parlare senza preoccupazione.

È fondamentale pianificare il trattamento in modo adeguato con le opportune indagini. Si dovranno prendere in esame problemi di salute generale e condizioni della bocca del paziente

Esiste un limite di età per accedere all’implantologia?

Si é controindicato inserire impianti prima della pubertà.

Per gli anziani invece vale solo esclusivamente il criterio del normale stato di salute generale.

E’ una tecnica dolorosa?

In genere i pazienti si preoccupano del dolore.

Ebbene il problema è inesistente perchè un’adeguata anestesia locale e l’uso di antidolorifici per tre/quattro giorni dall’intervento sono in grado di eliminare il dolore sia durante che dopo la procedura.

Per informazioni ed appuntamenti rivolgersi a:

BIOCELL THERAPEUTICS S.p.a.

Via F. da Montebello, 5 47892 Gualdicciolo - R.S.M. Tel. 0549 911466 - Fax 0549 911 467 info@biocelltherapeutics.sm

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Centro internazionale di prevenzione e cura “Medical Age” è una struttura leader nel settore della medicina Biologica ed Integrata; la collaborazione con importanti Istituti Internazionali di ricerca e la competenza dell’Equipe medica, garantiscono importanti risultati nel trattamento di importanti patologie e disfunzioni, quali: - patologie autoimmuni e neurodegenerative - disturbi del comportamento alimentare (obesità, anoressia) - problematiche cardiocerebrovascolari.

à NOVIT IMPORTANTI NEL TRATTAMENTO CRANIE EMI D E ALEE E DI CEF CRANIO-SACRAL CON LA TERAPIA

Debora Casotti fisioterapista

nhe seduta, il pazie nell’arco di qualc e, a pi ra si te er nd re la Fisioterapista ticolazioni A volte può Ne parliamo con ma tutte le sue ar nte il beneficio. a, se id à gi rig i: te ist ola at ial sc ec a un di altri sp ssario l’intervento icrania? certa mobilità. ce a em ne un e da di ch te to ito an ta lp cia do co so as no so se o?

Chi viene i che colpio l’optometrista, rbare questo ritm anie sono disturb come ad esempi s’ è che può pertu Co , lo speciarto iva pa vis , il , Cefalee ed emicr tà ne ino ali rso er ion rbo di funz trauma intraut stu e crescente di pe di un pr : m un sa se co un c’è o i er as m lsi nu Qua scono un se associato c’è daniasi parte del sturbi metabolici, essere molto invali ne avuta in quals di o zio di fe on ta ss ’in lis c’è po un ta o, lte cia ss vo ste asso , cadute e che a a di chi ne , il dentista, se ivi, colpi di frusta are la qualità di vit malassorbimento o, problemi emot rp eventualità co ba tte r tu are ti, tanto da cambi o br pe i, m on lic se ..s occlusione,… essere moltep ente possono o al on m em ss nt a re po un e pa us ap ca e ch soffre. Le rso della terapia. più un trauma io l’intervento di ssario che ci sia nno stabilite nel co ar ce ss rra ne ce ve è e ne n ch è No lte vo li,… na fesa da questo a ia profesrvono? una reazione di di che riguarda la m Quante sedute se nico per scatenare ocra m a a lispecialisti. Per ciò nz bilire a priori un nu pp ue ll’a eg e va di cons po impossibile sta timi risultati ne ch op ot o rtr to rp pu ra co e. È l nt nt co de sta ris rte sé a a pa sione, ho quel sistem quando è dute, ogni caso è le membrane di pia cranio-sacrale mero preciso di se e i benefio dificare il ritmo, ch str è no il rto cazione della tera ce tto r tu n pe e posso dire connessioni co ch i nt llo rta ue Q po alla im o nn . ò ha rbo pu indicata ente, poi in base i l’origine del distu ono immediatam cu nt r e? se pe ist si ns cici o, m co de nis sa ne ga co or In che l disturbo vie so continua, operta ed alla gravità de Il ritmo in ogni ca a, che è stata sc ità e. pi nic ra qu rte un cro pe ov di Le o re . se tip te es Questo ica delle sedu alterato met prevede una tecn nza ed il numero inua. E quando è de 0, nt ca ‘90 co la l a a sa m bi de o, ab ni at re an er i te alt nei prim ono creare quanto po e mira angono stupite di strutture che poss e non invasiva ch rim a rie at va ne lic s so da es de è str ria do in to an te manipola cefalee ed le quando to, soprattutto qu i quali appunto le o l ritmo cranio-sacra questo trattamen svariati sintomi, tra al riequilibrio de endono un numer fanno di tutto o pr e ch o. ni at rian rb ie. ale an rtu qu icr pe à o è em iss surd questo farmaci senza ch i può sembrare as io-sacrale? considerevole di esempio per alcun i Ad ere. on izi viv a str Cos’è il ritmo cran elre te o qu en at e m e cre ica possa aver Tornano prat . rto o cardiovascolar to m pa lta rit di il su o o esto tip on il sc e no ch Tutti co che interessato a qu ea in età adulc’è un altro ritmo deve fare chi è no con una cefal ne sa sta be Co ife Eb an . m rio si to e ira ch lo resp ed è proprio to? nzioni corporee: tipo di trattamen 911395 ta, eppure è così. influenza molte fu è anche o, ical Age al 0549 ? ltr ed ta l’a M du al tra se do e, la an ch ge on le, ol lef sv cra aTe si sa e m nio Co o e cra quello e posson prenot valutazion ionale. fatta un’accurata il mese di Dicembr ne di vita embr ne tto zio tu vie r sta te pe lita ife en bi an lm sta m zia a rrà o, Ini sturb la prim za fisiologica atuito nel quale ve ssibili cause del di e ha una frequen re un consulto gr r determinare le po ape pi un to Questo ritmo, ch ed di a questa terapia. an pi sc ra è zione della te li al minuto, uale indicazione a ica cic nt ve ind 12 l’e le ai ua 6 i nt da ve la le l’e inizia variabi to del liquipodiché subito si ed il riassorbimen di trattamento. Do no i dalla produzione ind qu è n no le. Il nostro cranio do cerebro-spina del Centro Medical Debora Casotti

Age di Gualdicciolo

Specializzazioni presenti nel Centro: • Andrologia - Sessuologia • Cardiologia • Chiropratica • Chinesiologia • Dietologia e scienza della nutrizione • Endocrinologia • Fisioterapia • Gastroenterologia Per informazioni:

• Ginecologia • Gnatologia odontoiatrica • Integrazione alimentari • Medicina estetica • Medicina dello sport • Medicina naturopatica • Neurologia • Omeopatia • Optometria

• Osteopatia e rieducazione posturale globale • Omeopatia pediatrica • Pediatria • Psichiatria • Psicologia • Proctologia • Reumatologia • Intolleranze alimentari • Intralipoterapia • Neuralterapia • Ossigeno-ozono terapia • Terapia chelante

Medical Age

Sani e giovani sempre

Via F. da Montebello, 5 47892 Gualdicciolo Repubblica di San Marino Tel 0549 911 395 - Fax 0549 957 013 COE SM20090 - P.IVA e C.F. 91097780406 www.medicalage.sm www.centroprevenzionesanmarino.sm Prenotazioni esami e visite 0549 911 395 info@medicalage.sm info@centroprevenzionesanmarino.sm

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bellezza e salute

Vincere sulla vecchiaia... ...si può!

Dr. Antonio Gentile: Medico chirurgo

Ne parliamo con il Dr. Antonio Gentile, Medico Chirurgo Responsabile del Centro di Terapia Chelante presso il centro Medical Age

L’invecchiamento dell’essere umano dipende da una componente genetica sulla quale agisce lo stile di vita. La cosa fondamentale è capire che lo stile ha sempre fatto in passato e fa ancora oggi una grande differenza.

Cosa si intende per stile di vita?

Per stile di vita si intende tutto ciò che mangiamo, beviamo, respiriamo, i nostri pensieri, le nostre emozioni, sentimenti, la nostra spiritualità e tutto ciò che facciamo del nostro corpo. È lo stile di vita che accelera o rallenta l’invecchiamento, è lo stile di vita che determina la comparsa di quelle malattie che porteranno l’individuo a morire prematuramente e innaturale, in una modalità per così dire artificiale! Siamo noi i responsabili della nostra salute.

Lo stesso Pasteur, in punto di morte, riconobbe che … “il microbo non è niente, il terreno è tutto” ed il terreno siamo noi stessi nella nostra totalità.

Un terreno inquinato, intossicato, maltrattato, trascurato e soprattutto ignorato, è sempre il punto di partenza di ogni malattia ed in particolare delle malattie croniche che si legano all’avanzare dell’età: malattie cardiovascolari, malattie del sistema nervoso ecc.

Tra le sostanze inquinanti che ormai sono ovunque e che penetrano lentamente e in maniera in-

sidiosa attraverso la pelle, il respiro e l’apparato digerente, accumulandosi progressivamente nei tessuti e negli organi, i più pericolosi e dannosi sono i “METALLI TOSSICI detti anche METALLI PESANTI “, in quanto il nostro organismo non riesce ad eliminarli spontaneamente.

I principali sono: Mercurio, Alluminio, Piombo, Cadmio, Nichel.

Alla loro presenza sono riconducibili quasi tutte le malattie croniche ed è importante ricordare che la sensibilità a questi è individuale, pertanto spesso non sono necessarie grandi quantità per fare grandi danni!

Alla luce di questi fatti, è chiaro che solo un efficace sistema di “pulizia” dell’organismo può far sì che, l’invecchiamento rallenti e che il sistema corpo/mente si mantenga sano ed efficiente, fermo restando la necessità di correggere lo stile di vita nei comportamenti erronei.

La terapia più valida e vincente in questo processo di detossicazione è la “terapia chelante”, cosiddetta perché richiama le chele del granchio che afferrano e portano via.

L’EDTA ne è il principale e più importante componente; si somministra per infusione venosa lenta ed è capace di: abbattere la produzione di radicali liberi; rimuovere il calcio che indurisce ed ostruisce il microcircolo (ne consegue una migliore ossigenazione/nutrizione di organi e tessuti, pelle compresa), rimuovere i metalli tossici

La molecola di EDTA

ed eliminarli attraverso le urine (restituendo alle cellule la corretta funzione enzimatica). E tutto questo, se eseguita attraverso protocolli consolidati da anni, senza problemi degni di nota!!

L’EDTA è l’unico farmaco efficace ad azione prolungata contro le tossine che saranno l’obiettivo primario nella lotta contro le malattie degenerative, che rendono molto problematica la prospettiva dell’invecchiamento.

Invecchiare è ancora l’unico modo che conosciamo per vivere a lungo, ma credo di poter condividere il pensiero di tutti dicendo che è bene cercare d’invecchiare più lentamente, ma è meglio farlo in buona salute.

Per saperne di più per tutto il mese di dicembre chiunque si presenterà, presso il Centro Medical Age di Gualdicciolo potrà avere un CONSULTO GRATUITO per valutare la tipologia della sua situazione. Ovviamente è necessario prenotare chiamando il numero 0549/911395.

Per maggiori informazioni

Medical Age Via F. da Montebello, 5 - Gualdicciolo RSM - Tel. 0549 911395

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bellezza e salute

Il tempo può aspettare con le vitamine A-C-E di UniQa UNIQA è una innovativa linea di vitamine pure in monodose che permette di accedere ad un efficace trattamento mirato Antiossidante, antiaging e antirughe. improntato alla semplicità e all’efficacia dei suoi principi attivi: le vitamine.

Le vitamine sono principi attivi completamente naturali e rappresentano i nostri migliori alleati per nutire, proteggere e mantenere giovane e sana la pelle. La monodose conserva intatta la straordinaria proprietà nutritiva delle vitamine (E, C, A) evitandone la naturale inattivazione causata dall’esposizione alla luce solare e dal contatto con l’ossigeno.

Il principio attivo delle vitamine, perfettamente conservato dalla monodose, si riversa intatto ed efficace sulla pelle ad ogni applicazione.

vitamine per la pelle

La linea UNIQA propone come unici componenti funzionali la vitamina A, la vitamina C e la vitamina E da applicare direttamente sulla pelle.

La Vitamina A (Retinolo) favorisce il rinnovamento cellulare ed esercita una delicata azione esfoliante e levigante, rimuove le cellule morte degli strati superficiali, regala il ricambio cellulare, diminuisce le rugosità donando un aspetto levigato e luminoso.

La Vitamina C (Acido L-Ascorbico) stimola la produzione di collagene, mantenedo la pelle elastica e compatta. Inoltre ha proprietà antiossidanti. Aiuta a controllare l’iperpigmentazione cutanea, che comunemente si presenta sotto forma di macchie

scure sul viso. L’elevato potere antiossidante della vitamina C rappresenta anche un importante fattore di contrasto dei danni indotti dai raggi UVA e UVB. La Vitamina E (Tocoferolo) è un potente antiossidante, fondamentale nella lotta contro i radicali liberi. Protegge dai danni derivati da cattiva fotoesposizione (sole, lampade uv). Rallenta il processo di invecchiamento cutaneo e previene le piccole rughe d’espressione. Esercita un’efficace azione emolliente sulle pelli stressate e arrossate.

Trattamento Night & Day

Le diverse combinazioni tra le vitamine A, C, ed E portano a risultati differenziati. Per esempio, unendo l’azione delle vitamine E + C si ottiene un trattamento adatto a pelli giovani con rughe sottili; l’unione E + A è altamente consigliata a pelli mature con rughe pronunciate; infine C + C è la combinazione ideale per macchie cutanee e discromie.

Già dopo il primo mese di trattamento con UNIQA la pelle appare più elastica, liscia e compatta con una evidente riduzione delle macchie cutanee e con una sostanziale attenuazione dell’ aspetto delle

rughe sottili.

prova gratuita

Un piccolo ma interessante assaggio di questo innovativo trattamento estetico potrete sperimentarlo lunedì 6 dicembre presso il Centro Dinamica Estetica. è possibile sottoporsi a una seduta gratuita di prova previa prenotazione.

Per maggiori informazioni

Centro Dinamica Estetica Via Cà dei Lunghi 70/B Borgo Maggiore - RSM Tel. 0549 90 35 03

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bellezza e salute

BENESSERE e AIimentazione A cura della Dott.ssa Simona Casadei

Gli auspici di dimagrimento quando una dieta viene intrapresa solo perché si vuole raggiungere un certo peso senza pensare non solo alla figura, alla costituzione fisica, allo stato di salute di una persona, sono davvero scarsi…

Per maggiori informazioni

Progetto Task-force per dimagrire con giudizio Sarò ripetitiva ma specialisti, anche di fama mondiale, alla luce dell’incidenza sempre più alta di soggetti obesi, si stanno occupando di progettare task-force costituite da nutrizionisti, medici dello sport, cardiologi, endocrinologi e psicoterapeuti, affinchè chi veramente vuole dimagrire con giudizio, possa farlo essendo seguito assiduamente da un pool di medici che sappiano individuare il giusto apporto alimentare, il giusto modo di associare gli alimenti fra loro, che sappiano studiare quale tipo di esercizio debba essere svolto (sulla base della psiche, dello stato ormonale, delle malattie concomitanti, se presenti e dell’ età) e che, se sussiste un disturbo del comportamento alimentare, possano cercare di risolvere o al massimo aiutare il soggetto ad essere il più aderente possibile allo schema alimentare, ovviamente personalizzato e sulla base del metabolismo di base che verrà svolto.

Risultati che durano nel tempo Nella mia esperienza ho trovato sempre molta difficoltà ad intercalarmi con altri specialisti ma ora vedo che in alcune strutture si sta muovendo qualcosa e sono contenta di poter collaborare.

Per quello che ho potuto verificare in questi anni, molti dei pazienti che si sono rivolti a me hanno riscontrato grandi risultati, sia in termini di calo di peso ma soprattutto, in benessere e serenità nei confronti del cibo.

Il dimagrimento, come lo definisco io ‘ intelligente’, insieme ad una appropriata attività fisica, fornisce alla persona tranquillità, serenità e risultati che durano nel tempo perchè cambia lo stile di vita.

Per questo motivo sprono chi si trova in un momento di difficoltà perché non sa a chi rivolgersi per sentirsi meglio con se stesso a causa di kili di troppo, a rivolgersi a specialisti del settore; siamo in tanti a perseguire i valori che ho precedentemente esposto.

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Quindi, non si perdano le speranze perché basta poco per arrivare a buoni, ottimi risultati senza troppi sacrifici ma acquistando in salute e serenità.

Quando una persona mi ringrazia perché dice di sentirsi rinata, di stare meglio, di essere tranquilla, anche se a volte, non è dimagrita tanti kili, io ho ottenuto il mio risultato: il benessere di quella persona!

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bellezza e salute

Alla domus Medica: le nuove frontiere dell’ortopedia CHIRURGIA PROTESICA DI RIVESTIMENTO: COME RISOLVERE I PROBLEMI DELLA CARTILAGINE Prof. Zanasi, ci descriva il problema.

Perché ricorrere alle protesi?

Si ricorre all’impianto protesico in caso di grave danneggiamento/usura delle superfici cartilaginee che rivestono i capi articolari dell’anca, ginocchio, caviglia, spalla in particolare, con deformazione degli stessi principalmente per: microtrumatismi continuativi (pazienti della baby boomer generation, ovverossia atleti professionisti e non che hanno eseguito attività sportiva continuativa costante dalla adolescenza); per esiti di trauma maggiori (frattura/ lussazione); per malattie infiammatorie (artriti) o degenerative (artrosi) primitive.

Quando è indicato farlo?

Non esiste un tempo preciso: l’intervento è indicato, indipendentemente dall’età, quando c’è grave limitazione dell’articolarità sui vari piani di movimento, dolore persistente alla terapia medica e fisica, eventuale zoppia con dismetria e conseguente alterazione del gait (deambulazione) e della postura, ma comunque sempre prima che si vadano a danneggiare irreparabilmente le articolazioni circostanti e contro laterali.

Quali sono i passi da seguire?

Alla comparsa dei primi sintomi soggettivi (dolore) ed oggettivi (iniziale limitazione funzionale ad esempio, allacciarsi le scarpe) si deve effettuare una visita specialistica ortopedica effettuando preventivamente dopo prescrizione del medico curante un esame radiografico in ortostatismo (in carico) del bacino, delle ginocchia, delle caviglie, a seconda dell’articolazione coinvolta, ed una RMN del segmento interessato (bacino, ginocchio, TT) per la valutazione delle cartilagini. Se saranno necessari ulteriori accertamenti sarà lo specialista a richiedere altri esami per documentare/ accertare la diagnosi e lo stadio della malattia ed impostare l’opportuna terapia ancora medico-fisica conservativa o chirurgica.

E’ possibile fare prevenzione o lavorare sul mantenimento post-chirurgico? Come?

1) Se la malattia è già instaurata con alterazioni specifiche Rx e comparsa di sintomatologia clinica continua soggettiva ed oggettiva l’intervento di impianto di protesi esempio di rivestimento nei giovani, impedisce/rallenta l’estensione dell’artrosi nelle articolazioni sovrastanti, sottostanti e controlaterale e consente il recupero della totale funzionalità con ripresa dell’attività lavorativa, ludica e sportiva leggera quo ante (nuoto, bicicletta, sci, tennis su terra/erba) 2) Se la malattia è in fase iniziale, il movimento in assenza di carico (bicicletta/nuoto) per l’arto inferiore (anca, ginocchio, caviglia) rappresenta il miglior sistema per bloccare o rallentare l’evoluzione nel distretto interessato e l’estensione ai distretti circostanti. L’uso dei farmaci deve essere saltuario, on demand, e sempre sotto il controllo/la prescrizione del medico curante e/o dello specialista. I controlli periodici specialistici servono ad intervenire al bisogno prima che si arrivi all’interessamento clinico irreversibile delle articolazioni circostanti.

3) Qualora nel ginocchio o nella caviglia non si sia ancora instaurato il processo artrosico e sia solo presente una perdita di sostanza focale del mantello di copertura cartilaginea ( cosiddetta coin lesion o lesione a stampo) si può bloccare la evoluzione del processo degenerativo ed ottenere la risoluzione della sintomatologia, facendo ricorso alla ricostruzione biologica con l’impianto di cartilagine da coltura autologa o di cellule staminali mesenchimali.

Nel primo caso si preleva in artroscopia, in una zona non di carico, una minima quantità di cartilagine che viene inviata in un apposito laboratorio per effettuarne la coltura, al fine di disporne di una quantità sufficiente per poter ricoprire con un II intervento , a distanza circa di 40 giorni, la perdita di sostanza.

Nel secondo caso si effettua in una unica seduta la ricostruzione: un prelievo di sangue contenente cellule staminali dalla cresta iliaca, con l’assistenza di un ematologo e biologo viene con apposite centrifughe trattato fino ad ottenerne un concentrato contenente cellule staminali totipotenti; tale “gel” contenente cellule staminali deputate alla trasformazione in tessuto (fibro) cartilagineo viene imbevuto nel patch di tessuto riassorbibile che ritagliato a stampo della lesione cartilaginea ne effettua la copertura.

Prof. Zanasi, in cosa consiste l’intervento con tecnica mininvasiva? Quali i vantaggi rispetto ad un impianto protesico tradizionale?

Si tratta in genere di impianti protesici sviluppati e realizzati per pazienti relativamente giovani con interessamento artrosico senza grave deformazione dell’anca o del ginocchio (esempio monocompartimentale o bicompartimentale nel ginocchio) comportante la massima conservazione del bone stock e la rimozione del residuo del rivestimento del solo strato cartilagineo e sub-condrale dell’articolazione.

Ad esempio nel caso dell’artrosi dell’anca viene totalmente conservata la testa del femore (che nelle protesi tradizionali viene rimossa con gran parte del collo), si recupera la completa/normale articolarità su tutti i piani, senza rischio di lussazione, di alterazione dell’offset, di accorciamento od allungamento dell’arto e grande facilità alla revisione chirurgica, in caso di bisogno, con la possibilità di effettuare l’impianto così come se fosse la prima volta .

Esistono protesi di rivestimento per l’anca ad accoppiamento metallo-metallo, il ginocchio (protesi monocompartimentale mediale , laterale o femororotulea in titanio o ceramico (oxinium) o bi compartimentale in oxinium o totale in tantalio), la caviglia, la spalla.

Quali circostanze rendono opportuno un intervento di questo tipo?

A chi lo consiglia, in particolare?

Rappresenta l’indicazione principale dei pazienti della baby boomer generation, ovverossia di quegli atleti semi/professionsisti che fin dalla adolescenza hanno sovraccaricato in maniera sovra-massimale le articolazioni comportando una precoce usura del rivestimento cartilagineo: in realtà tale tipo di protesi si rivolge a tutti i pazienti giovani affetti da artrosi postraumatica o degenerativa con dolore e riduzione significativa della articolarità con “peggioramento/ cambiamento” della qualità di vita.

In pratica viene perso il cushion, ovverossia l’ammortizzatore dell’articolazione. Metaforicamente è come una automobile che viaggia con un copertone usurato fino al cerchione: la automobile diventa inguidabile per cui si rende necessaria la sostituzione non della ruota ma del solo pneumatico. In questo caso non viene sostituita l’articolazione in toto ma viene recuperata la sua completa funzione ricostruendo con materiale artificiale (ceramica, metallo etc) la articolazione recuperando una articolarità pressocchè completa, senza dolore e quella qualità di vita che permette il recupero del lavoro, dell’attività ludica e sportiva non agonistica c.d. normale.

L’intervento di rivestimento è comunque indicato senza limiti di età in tutte le persone dinamicamente attive che vogliono mantenere o recuperare la possibilità di fare sport leggeri (esempio nuoto, sci da fondo, tennis in doppio su terreno morbido, jogging etc) o che non si “accontentano” dell’intervento chirurgico tradizionale che ha come target la rimozione del dolore e non il massimale ripristino dell’articolarità.

Quando è meglio farlo?

Ogniqualvolta ci siano le indicazioni dettate dal dolore e dalla riduzione significativa dell’articolarità.

Prima, quindi, che il trasferimento di carichi per scaricare l’articolazione malata vada irrimediabilmente a compromettere quella controlaterale.

A chi è bene rivolgersi?

Ad uno specialista ortopedico che si occupi di chirurgia elettiva ad alta specializzazione e possa utilizzare gli strumenti più innovativi nell’ambito della protesica mini-invasiva e delle biotecnologie.

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I NOSTRI SERVIZI

Prof. Stefano Zanasi –

Medico Chirurgo dal 1986, è specialista in ortopedia, microchirurgia ortopedica e chirurgia della mano e membro di decine di associazioni nazionali ed internazionali.

Esegue in media 900 interventi l’anno: di questi i due terzi per chirurgia protesica con tecnica mini-invasiva (assistita o meno al PC, in particolare ad anca e ginocchio) e un terzo per chirurgia artroscopica elettiva (in particolare a spalla e ginocchio).

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Dal 1996 esegue, inoltre, 40/45 impianti l’anno di cartilagine da coltura autologa occupandosi soprattutto di sportivi di alto e medio livello.

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Primario a Monza e a Brescia, dal 2005 è tornato in Emilia dove a capo della III U.O. di Ortopedia della Clinica Villa Erbosa di Bologna, Gruppo S. Donato.

Riconosciuto come uno dei massimi esperti mondiali di cartilagine e di biotecnologie (medicina e chirurgia rigenerativa) la sua missione è il “recupero della qualità della vita quo ante”.

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Ha frequentato workshop e corsi di perfezionamento in Europa e oltreoceano, partecipa come relatore a congressi nazionali ed internazionali, continua a svolgere ricerche e a redigere pubblicazioni.

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E’ consulente delle tre più importanti aziende leader di sviluppo e realizzazione di impianti protesici in ortopedia nonché di diversi ministeri della sanità extraeuropei.

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Tra i lavori monografici spicca la rinomata “Bibbia della Cartilagine”: “Basic science, clinical repair and reconstruction of articular cartilage defects: current status and prospects”.

– Nel sito www.zanasi-orthopaedics.com viene raccolta tutta la documentazione informativa sulla chirurgia da lui eseguita.

• Agopuntura • Andrologia • Anestesia • Angiologia • Cardiologia • Chirurgia Generale • Chirurgia Estetica • Chirurgia Plastica • Ortopedia • Dermatologia • Ecografia • Endocrinologia • Fisioterapia • Flebologia Chirurgica • Gastroenterologia • Ginecologia • Medicina di Base • Medicina Dan • Medicina Estetica • Medicina Iperbarica • Medicina Legale • Medicina dello Sport

• Medicina Subacquea • Mesoterapia • Metodo Di Bella • Neuropsichiatria Infantile • Nutrizionista • Oculista • Neurochirurgia • Risonanza Magnetica • Odontoiatria • Omeopatia • Otorinolaringoiatria • Ortopedia • Osteopatia • Pediatria • Pneumologia • Podologia • Posturologia • Proctologia • Psicoterapia • Radiololgia • Reumatologia • Urologia

Domvs Medica è la sola ed unica Clinica Privata della Repubblica di San Marino, ha sede in località Acquaviva, Strada Genghe di Atto, 101. La sede, è adiacente ad un’area verde ed accoglie i pazienti in uno spazio ampio e confortevole, con l’assistenza di personale qualificato. La struttura dispone di numerosi spazi ambulatoriali dotati di attrezzature adatte ad ospitare i singoli professionisti, di sale operatorie e degenze post operatorie confortevoli. Dotata di attrezzature d’avanguardia utilizzate da professionisti di prim’ordine, fra le quali risonanza magnetica ed ecografo, a breve inaugurerà anche la nuovissima camera iperbarica, che andrà ad aggiungersi al già nutrito elenco di servizi di prim’ordine.

Desideriamo ricordare, inoltre, che ogni 1° e 3° venerdì del mese, presso la nostra struttura sarà presente la Amplifon.

Strada Genche di Atto, 101 - 47892 Acquaviva (RSM) - Tel. 0549 99 96 30 - 0549 90 65 25 Fax 0549 99 96 48 - 0549 94 43 26 - Cell. 335 84 93 030

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Cuore di mamma, corpo di donna Diventare mamma e rimanere in forma Il rapporto delle neomamme con il proprio corpo e con il recupero della femminilità.

Ne parliamo con il DOTT. BRUNO BOVANI. Se ne parla, di come sono belle le donne in dolce attesa perché è vero e si vede; se ne parla, della felicità che può dare un bimbo appena nato, perché tutti la possono percepire. Ciò di cui non si parla, perché non si vede né è dato percepirlo, è lo stato d’animo di una neomamma che, una volta data una sbirciatina allo “stato fisico” dopo il parto, inizia ad avere nostalgia del suo corpo di donna. E lungi da lei confessarlo, ne andrebbe del suo ruolo di brava madre. Intanto, però, qualche aiutino sarebbe gradito, e lo gradirebbe anche il nuovo arrivato visto che due terzi delle donne italiane sostiene che l’allattamento naturale, così importante per il bimbo, comprometta la bellezza del seno.

Circa il 50% ritiene che, dopo l’allattamento, sia utile un intervento correttivo ma solo il 22% pensa ad un aiuto chirurgico, mentre il 70% vorrebbe un “aiuto” leggero e senza anestesia. È quanto emerge da una ricerca di Datanalysis su un campione di 1000 donne tra 18 e 40 anni che evi-

denzia anche come, nonostante il desiderio di recuperare la propria femminilità dopo il parto, il seno naturale resti un desiderio irrealizzato (80,7%). Per paura (56,7%), per assenza di informazioni (9%), ma soprattutto per non sottrarre tempo e cure al neonato. Questi i dati da cui ha preso spunto l’iniziativa “cuore di mamma corpo di donna”: una campagna con l’obiettivo di sensibilizzare le donne sull’importanza dell’allattamento al seno e di informarle su come ri-

portarlo alla sua forma naturale nonostante gli inevitabili segni della gravidanza.

La campagna è anche un sito internet (www. cuoredimammacorpodidonna.it) dove è possibile trovare gli indirizzi degli specialisti aderenti all’iniziativa e la lista fortunatamente non lascia deluse le neomamme che, per qualunque informazione, potranno rivolgersi al Dott. Bruno Bovani, chirurgo plastico e Direttore dello Studio di Medicina Estetica Sammarinese.

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Dott. Bovani, come soddisfare le esigenze delle mamme che emergono dalla ricerca?

Nel ritorno all’essere donna dopo la grande gioia di diventare mamma il primo disagio si manifesta nello svuotamento della mammella; il desiderio di riacquistare le forme originarie si scontra però col non potersi permettere un ricovero o una lunga convalescenza e quindi occorre dare soluzioni efficaci, rapide e sicure che diano il risultato estetico sperato senza togliere tempo prezioso ai figli e alla famiglia. L’acido ialuronico macromolecolare è un trattamento che permette di vedere un immediato miglioramento del proprio decoltè con un altrettanto immediato ritorno alle normali attività.

In che cosa consiste questa tecnica?

Esistono controindicazioni?

L’acido ialuronico macromolecolare è composto da un gel naturale che già si trova nel corpo umano; dopo una semplice anestesia locale, il gel viene iniettato con una piccola cannula al di sotto della ghiandola mammaria e sopra il muscolo.

Dopo circa mezz’ora il trattamento è ultimato e si possono riprendere le attività quotidiane. È un trattamento veloce e non doloroso che permette di aumentare il volume del seno di una taglia, una taglia e mezzo; il risultato non è definitivo, si tratta di un prodotto naturale che viene riassorbito dal corpo. Non ci sono particolari controindicazioni salvo peculiarità della paziente che dovessero emergere nella visita preliminare.

Ma purtroppo lo svuotamento del seno non è l’unica conseguenza della gravidanza.

Certo, una donna che voglia ritrovare la propria forma fisica dovrà prendersi cura del suo corpo a 360°. Tornando di fronte allo specchio

dopo la maternità si potrebbero notare nuove smagliature, lassità dell’addome e dei tessuti in generale.

Niente diirrecuperabile se affrontato in tempo e con i giusti mezzi. È fondamentale la ripresa dell’attività fisica che può dare risultati migliori e più veloci se accompagnata da massaggi linfodrenanti; le smagliature si correggono efficacemente con nuove tecnologie laser e di radiofrequenza, utili anche nel ridare tonicità ai tessuti.

In base ai casi specifici, all’età e al tipo di pelle ogni mamma può creare, con l’aiuto del suo chirurgo di fiducia, il suo personale programma per tornare in forma, tornare donna mentre impara ad essere mamma.

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bellezza e salute

depressionE Adolescenziale La depressione rappresenta una delle maggiori espressioni di criticità (anche in relazione al rischio suicidario) e di difficoltà dell’adolescenza. Spesso si estende rapidamente e a macchia d’olio, tanto da coinvolgere l’intera vita psichica del soggetto e condizionarne pesantemente la progettualità del futuro negli aspetti occupazionali, sociali e relazionali.

Come si presenta la depressione

Un altro fattore, che contribuisce alla difficoltà di gestione delle depressioni adolescenziali, è nella non corrispondenza tra i segnali e le espressioni di sofferenza che il giovane comunica all’esterno e il disagio emotivo che l’adolescente vive dentro di sé, tanto che i familiari spesso non si rendono conto del disagio vissuto dal ragazzo.

La depressione adolescenziale presenta un’ampia variabilità clinica: essa può presentarsi con comportamenti eclatanti (crisi di rabbia, di disperazione, di pianto), con atteggiamenti marcatamente inibiti (chiusura relazionale, mutismo, ritiro) o possono esprimersi attraverso disturbi psicosomatici, comportamenti autolesivi (il 20-25% degli adolescenti che tentano il suicidio sono affetti da depressione) o condotte a rischio (il 40% degli adolescenti depressi fa uso di droghe e di questi il 20% diventa tossicodipendente); infine in altri soggetti, le depressioni possono comparire in maniera subdola e graduale ( ad es., attraverso una riduzione del rendimento scolastico o una modificazione del comportamento alimentare).

UNA Diagnosi adeguata e tempestiva Il punto fondamentale e drammatico è l’elevata incidenza clinica della depressione in questa fascia d’età che viene osservata tra il 3% e il’13% dei casi. Bisogna sottolineare che questa percen-

tuale è sicuramente sottostimata per la tendenza degli adolescenti a nascondere e a dissimulare i propri problemi agli adulti e la loro diffidenza ad accedere alle strutture terapeutiche “ufficiali”.

Risulta chiaro come l’instaurarsi di questa patologia in un periodo fondamentale per lo sviluppo e la maturazione della persona necessita di una diagnosi precoce e di un approccio terapeutico adeguato e tempestivo.

la terapia cognitiva post-razionalista A questo proposito, i tradizionali approcci terapeutici alla depressione adolescenziale risultano ancora in ampia misura insoddisfacenti e non adeguatamente “calibrati” per l’ampia variabilità clinica della depressione adolescenziale.

Inoltre, è noto come la depressione negli adolescenti si caratterizzi per la non soddisfacente risposta ai trattamenti psicofarmacologici.

Diversi studi hanno evidenziato che i trattamenti più efficaci sono costituiti dalle terapie cognitive, con percentuali di remissioni superiori al 65%. Muovendo da queste premesse, viene prospettata l’utilità di un approccio cognitivo di tipo post-razionalista nella diagnosi e nel trattamento della depressione adolescenziale.

Tale approccio consente infatti di fornire gli strumenti più idonei per aiutare l’adolescente a raggiungere una nuova situazione di equilibrio superando le esperienze che lo avevano destabilizzato e messo in crisi.

Le esperienze, vissute come destabilizzanti sotto il profilo emozionale, possono quindi essere colte secondo angolature diverse, con strumenti di conoscenza nuovi e con una più ampia messa a fuoco del mondo interno ed esterno del soggetto.

Quindi la terapia cognitiva post-razionalista permette di liberare quelle potenzialità e risorse che lo scompenso depressivo aveva drammaticamente bloccato nell’adolescente, in maniera più efficace e in un tempo più breve rispetto alle altre psicoterapie tradizionali.

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bellezza e salute

Addio pancetta e maniglie dell’amore Osmosi ultrasonica inversa

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Perché farlo fare solo agli attori americani?

Possiamo farlo anche noi, casalinghe, insegnanti, commercianti, avvocati ecc. che non abbiamo tanto tempo e voglia di fare ginnastica, stare a dieta e tanto meno andare sotto i ferri o continuare con la cavitazione che ha dato buoni risultati ma non eccellenti come l’Osmosi inversa. Inoltre per il grasso localizzato non c’è dieta o ginnastica che lo può veramente eliminare.

Con l’osmosi inversa il risultato è sicuro senza nessun effetto collaterale.

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Cos’è l’Osmosi ultrasonica inversa?

E’ una tecnica di Medicina Estetica avanzata: essa rappresenta l’evoluzione del concetto di cavitazione.

E’ il risultato di una grande ricerca tra l’industria privata e laboratori universitari nel campo delle tecnologie non invasive per il trattamento degli inestetismi del corpo. L’evoluzione della ricerca nell’uso delle onde “ultrasonore” sul corpo umano ha permesso di superare il concetto definito “cavitazione”, sostituendo a questo fenomeno l’apporto della Osmosi ultrasonica inversa, un innovativo sistema a onde ultrasonore che permette l’aumento progressivo, di permeabilità della membrana cellulare adiposa determinando la fuoriuscita del grasso con conseguente riduzione dell’accumulo adiposo.

I risultati sono visibili dopo ogni seduta e permanenti nel tempo.

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bellezza e salute

PER CAMBIARE ABITUDINI occorre cambiare pensieri Cosa significa “mese del controllo della linea”?

Novembre sarà il mese del controllo della linea, un’iniziativa di cui i centri FIGURELLA sono promotori ormai da anni per diffondere la cultura dello star bene e sentirsi in forma.

Figurella, un metodo attivo e naturale che definisce le forme ideali a chi le ha appesantite con una riduzione mirata dei centimetri in eccesso nei punti critici. Ecco perché prevede un lavoro muscolare finalizzato a snellire cosce, fianchi, glutei, ventre, caviglie, braccia… Figurella sa infatti stimolare la risposta attiva dell’organismo in modo da garantire insieme al risultato il benessere generale dei tessuti. Così mentre si tonificano i muscoli, in modo del tutto fisiologico, si eliminano più rapidamente le tossine accumulate nell’organismo, favorendo la circolazione del sangue e l’ossigenazione dei tessuti, ottenendo anche ottimi risultati in tutte le forme di cellulite.

Ma Figurella non è solo questo. Un ambiente ad altissima professionalità di riequilibrio Psico-Fisico con un’atmosfera squisitamente femminile dove tutto è su misura per permettere ad ogni donna di ritrovare o mantenere la propria linea e il proprio sorriso.

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Psicologia

I consigli di Ulisse Consulenza In caso di attacco di panico…

Evadere dalle prigioni del cibo

Provare per credere

Una delle patologie legate all’ansia è l’attacco di panico: comporta crisi di ansia acuta che pongono il soggetto in uno stato di terrore, dal quale riesce ad uscire solo dopo interminabili minuti di paura.

Le sensazioni che accompagnano l’attacco di panico sono allarmanti, i sintomi più comuni sono delle reazioni somatiche violente come tachicardia, sudorazione, dispnea, con, in molti casi, una sensazione di morte improvvisa. Durante le crisi di panico vi è un aumento della frequenza respiratoria che causa vertigini, confusione mentale, perdita di coscienza, le quali provocano a loro volta scariche di adrenalina che agiscono sull’apparato muscolare e cardiovascolare, rendendo la situazione ancora più drammatica.

In realtà, se non esistono gravi problemi fisici, non c’è nessun rischio per la salute. Tali sensazioni sono favorite da un eccessivo aumento dell’attività autopercettiva, generata da ansia che spesso precede le crisi. Si genera così un processo di autocontrollo tipico degli stati di vigilanza. Nell’attacco di panico non esiste una vera minaccia esterna all’organismo e i meccanismi messi in atto, che normalmente servono per reazioni difensive o di fuga, restano inutilizzati.

Quello che ne risente maggiormente è lo stato psicologico attraverso la sensazione di perdita dell’autocontrollo, che fa ritrarre la persona sempre di più in uno stato di auto protezione, può portare ad evitare anche le normali attività quotidiane, relazionali e lavorative. Si accompagna sovente a tale disturbo la paura di rimanere intrappolati in situazioni pericolose dove può essere impedita la fuga, con sensazioni agorafobiche e claustrofobiche.

Per quanto riguarda le cause psicologiche, queste generalmente sembrano escluse dal vissuto di chi vive il disturbo. Le crisi avvengono improvvisamente e apparentemente senza alcun legame con eventi stressanti. In genere si osserva che le crisi da attacchi di panico intervengono in situazioni psicologiche legate ad iper-razionalizzazione degli stati affettivi, distacco da figure importanti e angoscia di separazione. Per controllare le crisi dal lato sintomatico si possono utilizzare semplici tecniche basate essenzialmente sulla respirazione, ma oltre a queste, è opportuno prepararsi ad effettuare un percorso di psicoterapia per poter intervenire anche sulle cause psicologiche dell’ansia.

Il disturbo alimentare senza dubbio più frequente è la bulimia in tutte le sue variegate forme. La bulimia è quella patologia caratterizzata prioritariamente dall’irrefrenabile compulsione a mangiare, dovuta non tanto alla fame quanto al desiderio sfrenato della consumazione del cibo. Le persone affette da questo disturbo possono giungere a mangiare qualunque cosa solo per il piacere di abbuffarsi, con una conseguente paura continua di perdere il controllo.

La tentata soluzione prevalente, in questo caso, non è l’astinenza, bensì il tentativo di controllare il proprio desiderio di consumare, con il risultato che quanto più si sforzano di non mangiare e di limitarsi, tanto più cadono nel paradosso di incrementare il desiderio di abbuffarsi.

All’inizio, la compulsione irrefrenabile a divorare, che caratterizza la Bulimia, si regge sul semplice fatto che mangiare è di per sé molto piacevole. Gradatamente però, queste persone scoprono che il cibo può rappresentare un rifugio all’interno del quale nascondersi per non affrontare altre difficoltà vissute come insormontabili.

La Terapia Breve Strategica si occupa di tutte le varianti dei disturbi alimentari con l’obiettivo di trovare per ognuna la leva vantaggiosa su cui premere per provocare lo sblocco del problema nella maniera più accelerata ed efficace. Ciò sta a significare che sono state costruite una serie di strategie terapeutiche che, come abiti sartoriali cuciti su misura, calzano le diverse forme di patologia alimentare.

Attraverso stratagemmi terapeutici, ossia prescrizioni di comportamento e ristrutturazioni, si conduce la persona a cambiare la propria modalità di percepire la realtà e si guida ad uscire dalla rigida gabbia mentale che mantiene e alimenta la patologia alimentare.

Trenta giorni fa la mia tv a tubo catodico è “scoppiata”: io e mio figlio di quattro anni eravamo seduti sul divano, catatonici di fronte al flusso di immagini di cartoni animati modernamente interattivi. Odore acre di bruciato, un tonfo al cuore e adesso, cosa facciamo senza il piccolo schermo?

Sono nata nel ’71 e ricordo l’ora della merenda accompagnata da Heidi e Mazinga Zeta, come posso non amare la tv? Eppure io e mio marito abbiamo scelto di farne a meno.

Tempo una settimana di astinenza dallo schermo e di immersione nei suoni della radio e della casa, mi accorgo di avere letto un libro di mille pagine nel giro di poco tempo, di avere avuto più piacere di incontrare gli amici, di essermi appassionata alla lettura di riviste e giornali. Tempo tre giorni dal big bang, il bimbo non mi chiede più di tenere accesa la tv: guarda un cartone animato al computer, fatto rassicurante più per me che per mio figlio, ma poi è lui stesso ad allontanarsi per fare altro. Quando è sera leggiamo le favole o cerchiamo su internet immagini o filmati di situazioni o animali che lo hanno incuriosito durante il giorno. Mi accorgo di navigare su internet per approfondire ciò che mi va di conoscere. Io e mio marito abbiamo ricominciato a guardarci negli occhi e a parlare. Per quanto mi riguarda è diminuito l’interesse per i beni materiali che comunque mi piacciono e danno sicurezza ma è cresciuto il desiderio di conoscere. Come psicoterapeuta tento di fare comprendere che la sofferenza è fortemente legata all’abitudine: mettere il “pilota automatico” è certamente più semplice, dà un sollievo momentaneo ma alimenta paure e insicurezze. Per sentirsi meglio si deve attraversare un periodo di crisi, parola che deriva dal greco krisis cioè separazione, giudizio e cioè possibilità di scelta. E per il mio bambino? Mi auguro che potrà conoscere le parole di Socrate che dicono “una vita senza ricerca non è degna di essere vissuta”. Certo è che oggi sono ancora indecisa: compro o non compro la tv?

Continua…

Smettere di fumare ...continua

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Psicologa - Psicoterapeuta AIAMC

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Psicologia

PERFORMANCE COACHING Il talento è nulla senza gestione A cura del Dott. Steve Benedettini Psicologo/ Coach/ Formatore Alpha Center

Vuoi ottenere le migliori performance di te stesso? Vuoi gestire, organizzare la tua vita, essere leader di te stesso? Vuoi migliorare le tue capacità, incanalare le tue energie, sviluppare i tuoi potenziali? Vuoi gestire in maniera ottimale le tue risorse ed il tuo stato d’efficienza? Vuoi decidere, pianificare ed agire con metodo per il tuo successo? Vuoi adottare strategie che portino ad ottimi risultati?

Quando guidi un’automobile, oltre al volante hai un cruscotto per tenere sotto controllo la condizione della vettura che guidi ed una cartina stradale che ti indica come arrivare a destinazione.

Così nella vita, oltre a te stesso ti serve un cruscotto per poterla controllare, gestire, organizzare e portare nelle direzioni desiderate ed una mappa del territorio su cui ti stai muovendo per essere protagonista e leader di te stesso.

Il Performance Coaching ti mostra la mappa globale delle tue Aree di Performance, mettendoti nelle condizioni di incanalare, dirigere e controllare i tuoi potenziali verso risultati massimi e scopi predefiniti.

Il Performance Coaching è la capacità di creare le condizioni ottimali affinché un individuo operi per la realizzazione pratica dei propri successi; il punto di congiunzione tra la persona ed i risultati che portano verso la realizzazione personale e professionale. è una gestione ottimale delle proprie risorse, del proprio stato, del proprio stile di vita e delle performance della persona al fine di ottenere il massimo livello di espressione delle proprie potenzialità in ogni area.

Con le due giornate di Training vengono presentate le aree in cui ogni persona ricerca risultati, realizza desideri, pianifica, risolve, decide ed agisce per la migliore resa di sé. Durante la formazione si effettua praticamente un’attività di coaching auto/motivazionale al fine di creare la migliore consapevolezza di se stessi ed esercitarsi praticamente nella gestione del nostro cruscotto, nella conoscenza delle aree di vita, nella consapevolezza di sé stessi e nel controllo delle proprie abitudini. Con il corso, domande, risposte e riflessioni personali si svilupperanno in ogni partecipante per individuare le scelte migliori, per il proprio equilibrio di vita, per acquisire certezze e indicazioni strategiche, per vivere con soddisfazione e mantenere alte le proprie performance. Per ottenere questo trascorriamo in gruppo due giorni di training affinchè una persona acquisti le basi necessarie di auto-coaching per fare in maniera che il proprio essere, il proprio stile di vita, il comportamento, le azioni, i pensieri, l’emozioni, i sentimenti, gli aspetti energetici vengano incanalati verso la direzione desiderata. Tutto questo significa conoscersi di più, conoscersi meglio ed analizzare in maniera più ampia gli stili di vita; significa creare le condizioni riflessive per effettuare le elaborazioni personali per quei

www.alphacenter.sm info@alphacenter.sm Dott. STEVE BENEDETTINI

Coach-Psicoterapeuta Cell. 335 614 0501

Dott.ssa Nubia reggini

Psicologa-Psicoterapeuta Cell. 333 574 7149

Life Coaching individuale, Formazione, Psicoterapie, Consulenza Aziendale, Counseling, Trainins Formativi

ALPHA CENTER San Marino 47891 Galazzano Centro Diade via Cantù, 104 int. 19 tel. 0549 941495 - fax 0549 976470 ALPHA CENTER Italia 20154 Milano via Melzi D’Eril, 29 tel. 02 3314914 - fax 02 3314295

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cambiamenti necessari ad ottenere un maggiore livello di capacità,di prestazioni e realizzazione di sé stessi.

Partecipa anche tu!

INFO TRAINING:

Il Training si tiene ad Assago (MI) al Royal Garden Hotel.

Per iscriversi telefonare alla segreteria di Alpha Center.

4 e 5 DICEMBRE 2010

parte il nuovo PERFORMANCE COACHING TRAINING

Per iscrizioni e maggiori informazioni

Dott. Steve Benedettini Coach-Psicoterapeuta Cell. 335 614 05 01 - info@stevebenedettini.sm

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PSiCOLOGIA • lo stress

L’autogestione dello stress

con la terapia cognitivo - comportamentale A cura del Dott.ssa Loretta Bezzi Psicologa - Psicoterapeuta , SITCC e EMDR Italia

Lo stress è una condizione psicofisiologica e cognitiva determinata prevalentemente dall’ambiente (stress da lavoro, da competizione, dalla crescita dei figli), che riflette una serie di forze esterne (stimoli), a cui l’individuo è sottoposto.

CLINICA DI STOMATOLOGIA, IMPIANTOLOGIA E CHIRURGIA DENTALE CROAZIA del Professore all’Università di Odontoiatria e chirurgia dentale a Zagabria, e del Presidente della Camera dentistica Croata, entrambi tra i migliori specialisti croati.

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Tuttavia c’è un altro modo per considerare lo stress, quello che pone l’accento sulla risposta che l’individuo attiva quando viene a trovarsi in un ambiente che lo sfida e lo minaccia. Si potrebbe dire che lo stress è sempre mediato cognitivamente (è il risultato di una transazione influenzata dall’individuo e dall’ambiente) e riflette un rapporto con l’ambiente, che viene sentito dalla persona come affaticante o esorbitante rispetto alle sue risorse e dunque come fonte di pericolo per il suo benessere. Lo stress non è una caratteristica della persona o dell’ambiente, né uno stimolo o una risposta, ma un rapporto dinamico mutevole e bidirezionale tra la persona e l’ambiente mentre agiscono l’uno sull’altro (Folkman, 1984).

Lazarus (1981) sostiene che gli individui non sono semplicemente vittime dello stress, ma è il modo in cui valutano gli eventi stressanti (valutazione primaria), le loro risorse di coping (fronteggiamento) e le alternative di azione (valutazione secondaria) a determinare la natura dello stress individuale. Lo stress è la risultante di un’interazione tra variabili ambientali e variabili dell’individuo. Come dice Meichenbaum, sono i modi in cui le persone valutano cognitivamente e percepiscono emotivamente gli eventi stressanti, insieme ai modi in cui valutano le proprie risorse psicologiche e le proprie capacità di far fronte allo stress, che determinano il risultato finale dei fenomeni di stress. In riferimento alla “reazione di stress” Meichenbaum sottolinea la distinzione fra due componenti sostanziali: 1) l’iperattivazione somatica, e 2) le cognizioni ed autoaffermazioni (ciò che una persona dice a se stessa) che accompagnano l’iperattivazione.

I programmi SIT (Stress Inoculation Training) di Donald Meichenbaum sono i protocolli di trattamento più efficaci per imparare a gestire lo stress, mirano a sviluppare nell’individuo quella serie di capacità che possono essere utili per affrontare situazioni stressanti nel modo meno doloroso e meno traumatico possibile. Già il suo nome richiama la pratica delle “vaccinazioni”: le difese dell’organismo vengono potenziate grazie all’inoculazione di dosi attenuate di agenti patogeni (stress). Il programma di Meichenbaum, per sviluppare le risorse e le capacità di gestione dello stress utilizza esposizioni e ripetizioni in un setting assistito e protetto (sviluppa gli “anticorpi” di carattere psicologico), fa acquisire le strategie comportamentali e cognitive che possono essere usate per gestire vari tipi di situazioni problematiche, il terapeuta è un consulente/supervisore che lavora in collaborazione con la persona al fine di aiutarla ad analizzare la realtà e ad interagire poi realisticamente ed efficacemente. Questa tecnica cognitivo-comportamentale è detta coping skill training, consiste in un insieme di abilità, comportamenti, strategie di fronteggiamento a cui l’individuo può attingere nel far fronte alle situazioni problematiche e potenzialmente stressanti, per aumentare le proprie capacità di tolleranza e di resistenza, in modo da attenuare l’impatto emozionale ed i costi personali di situazioni stressanti.

Si tratta di abilità banali di carattere abbastanza automatico, abilità più complesse che implicano uno specifico addestramento (come la capacità di abbassare l’attivazione emozionale e di rilassarsi volontariamente nell’attesa di un pericolo) e di una serie di altre competenze che presumono una più ampia elaborazione personale (come le aspettative di controllo interno e di autoefficaciala, la fiducia nella propria capacità di padroneggiare). Lo Stress Inoculation Training è un trattamento utile nello stress professionale, nell’ansia “fluttuante”, nell’ansia da prestazione, nelle paure specifiche, nelle fobie, nelle condotte abnormi di rabbia e di collera, nella prevenzione dei problemi da dipendenza da sostanze e nel dolore clinico.

Per maggiori informazioni:

Studio di Psicologia e di Psicoterapia - Dott.ssa Loretta Bezzi Villa Verucchio (RN) via Falcone e Borsellino n. 22 / Pesaro (PU) via Mameli, 21 Tel. 0541-678574 Cell. 333-2956348 Sito Internet: www.drlorettabezzi.it - e-mail: lorettabezzi@libero.it

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fidelity point

FIDELITY POINT: LA PRIMA E UNICA RACCOLTA PUNTI SUL CELLULARE! È facile fare il pieno di REGALI! FIDELITY POINT è una raccolta punti innovativa che sta sul vostro cellulare!

Girate per i migliori negozi di zona convenzionati e venite sommersi di punti che vi permettono di vincere fantastici PREMI! FIDELITY POINT è la PRIMA raccolta nazionale presente in tutte le regioni d’Italia che punta a raggruppare le migliori attività della zona nei vari settori merceologici! Volate sul sito www.fidelitypoint.net e visionate la mappa nazionale! I nostri agenti selezionano infatti UNA SOLA attività per tipologia merceologica in ogni zona (CAP o AREA di influenza commerciale), spaziando dal gommista, al bar, alla ristorazione, all’estetica, agli Hotel, all’alimentazione e chi ne ha piu’ ne metta...

L’obbiettivo in ogni zona locale è creare un circuito fatto di una cinquantina di attività differenti capaci di coprire ogni bisogno dei nostri clienti “assetati” di punti FIDELITY. Ma come funziona la raccolta sul cellulare? Beh, prima di tutto non riceverete un’altra CARD, fidelitypoint usa il vostro cellulare per identificarvi e non avrete portafogli che scoppiano! La vostra card è il cellulare! Il negoziante potrà caricarvi i punti semplicemente chiedendo il vostro numero di cellulare oppure consegnandovi i nostri PUNTI FIDELITY che hanno un codice sul retro come vedete in questa figura:

Con il codice in vostro possesso potrete caricarvi i punti in queste tre differenti modalità: - Inviando un SMS con il codice ricevuto - Inserire il codice ricevuto sul sito internet fidelitypoint.net gratuitamente - Telefonando e indicando all’operatore il codice appena ricevuto Appena ricaricato il punto vi verrà inviato gratuitamente un sms che vi tiene aggiornati sul saldo dei vostri punti e su quanto manca per raggiungere il premio piu’ vicino! Potete vedere sotto l’esempio del cellulare con l’sms di conferma.

FIDELITY POINT è una raccolta FAMIGLIARE, infatti per arrivare più velocemente al premio che desiderate (con soli 1000 punti potete vincere un cellulare e tanti bellissimi premi) un’intera famiglia ricaricherà solo un numero di cellulare e quindi potenzierà in modo enorme la quantità di punti raccolti!

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BIANCHERIA • per la casa

“Hai freddo?”

Non preoccuparti, ecco una soluzione al tuo problema!

Autunno, arrivano i primi freddi, è tempo di riscaldarsi! Se non hai il piumone oppure vuoi dare un nuovo look alla tua camera da letto, da Raggini Casa della Tenda, troverai ciò che meglio si adatta alla tua esigenza, scegliendo fra le numerose proposte presenti in negozio oppure creandone uno come vuoi tu.

Da oltre 30 anni infatti, Raggini produce trapunte su misura con ampia scelta di tessuti, dai classici damascati ai satin uniti e floreali, alle stampe moderne in tessuti naturali di cotone e lino, con l’imbottitura che preferisci, dalle fibre naturali come lana, piumino d’oca o Ingeo®, un materiale naturale, derivato dal mais, alle fibre sintetiche, totalmente anallergiche.

vasta scelta

Le possibilità di personalizzazione sono le più varie, dalla trapunta con volant a quella con angoli tagliati, per i letti in ferro battuto, con parti più leggere o senza imbottitura, per favorire una migliore vestibilità. “Abbiamo realizzato perfino trapunte e biancheria per letti rotondi – spiega Assunta, la titolare – ed anche riutilizzato l’imbottitura di vecchie trapunte per crearne delle nuove”. è questo uno dei fiori all’occhiello dell’attività, che producendo direttamente, senza intermediari, garantisce al cliente il miglior rapporto qualità – prezzo. Oltre a curare il settore dei tendaggi con consulenza e posa in opera gestita direttamente, Casa della Tenda offre anche una vasta gamma di materassi, dalle nuove tipologie con lastre in Memory Foam® o lattice, ai modelli classici a molle ortopedici o molle indipendenti, creati per adattarsi meglio alla conformazione del corpo.

A completamento dell’offerta, Raggini può rivestire il tuo divano, permettendoti di conservare nel tempo il valore di buone strutture, rinnovando le imbottiture ed il tessuto o la pelle, a scelta fra un vasto campionario.

Raggini – Casa della Tenda è a Cerasolo Ausa, sulla Super Strada per San Marino al km 7.2, zona Bowling Seventies.

Per maggiori informazioni:

Raggini - Casa della Tenda S.s. San Marino, Km 7.200 - Cesarolo Ausa - (RN) Tel.: 0541 759416 - www.raggini.it - info@raggini.it

Tende per interni ed esterni • Trapunte e materassi su misura Rivestimento divani • Biancheria di qualità per la casa

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gioielli • preziose follie

Un Autunno di Preziose Follie Nella gioielleria Preziose Follie in via del Voltone, 6 a San Marino, potrete trovare gioielli delle marche più prestigiose, orologi di qualità e classe.

Non mancano brand quali Morellato, Calvin Klein, Emporio Armani, D&G, Breil, Tissot e la giovanissima Swatch. La gioielleria inoltre mette a disposizione dei propri clienti un’assistenza qualificata, in grado di soddisfare le piccole e grandi esigenze. Uno dei tanti servizi che Preziose Follie è orgogliosa di offrire è l’acquisto di oro usato con immediato pagamento in contanti e con la massima valutazione.

Il Glam Sport Small Lady della Tissot è un esclusivo mix di femminilità e dinamismo. L’artigianalità svizzera diventa trendy per un orologio scolpito e raffinato.

Caratteristiche tecniche: • Movimento al quarzo ETA Swiss made con indicatore di fine carica (EOL) • Vetro zaffiro antigraffio • Cassa in acciaio 316L • Impermeabile fino a 5 bar (50 / 165 piedi) • Bracciale in acciaio 316L con chiusura a farfalla con pulsanti •Versione bicolore ottenuta con trattamento PVD Movimento: • Svizzero, al quarzo ETA F04.111 8 3/4’’’, 19,40 mm, HMSD, EOL • 3 rubini, batteria tipo Renata 364 • Referenza manuale di istruzioni: 121 • Dieci diamanti sulla cassa (T043.010.61.111.00) colore Top Wesselton, taglio brillante 32/24, 0.17 carati. Un esempio unico di fascino ed eleganza applicate all’orologeria femminile.

Gioielli Ti Sento Milano Realizzati in argento massiccio 925 e pietre semipreziose... Curati in ogni minimo dettaglio impreziositi da cristalli swarovski..Dalle forme morbide e romantiche per la donna che ama indossare un gioiello sobrio ma dalla spiccata personalità. A partire da €89

Splendido anello solitario Recarlo in oro bianco 18 kt e diamante Un gioiello che si distingue per una peculiare raffinatezza ed eleganza delle forme, linee morbide e armoniose che conferiscono a questa creazione un fascino unico e senza tempo. L’Anello Solitario è l’Anello per eccellenza!

Diamante Ct 0,71 - Gr 5,20 - G Color VVS1 Prezzo di listino €5880 €4100

Anello Trilogy Recarlo In oro bianco 18 kt con diamanti taglio brillanti tre diamanti che racchiudono in loro il mondo del lusso e quello del classico, in un unico prezioso gioiello.

Caratteristiche del gioiello: • diamanti ct 0,465 - gr 12,30 • Colore diamanti e-if color vvs1 Prezzo di listino €2218 €1550

Orologio Liu•Jo Luxuri L’orologio piu’ fashion del momento..raffinati e impreziositi da cristalli sawrovski che rendono l’orologio un vero gioiello..colori intensi e forme armoniose,stile grintoso e femminile al tempo stesso..l’accessorio che non passa certo inosservato... disponibili tutte le ultime novità A partire da €119

Novita’ 201 Tissot Visodate Automatico Un orologio che si distingue con dettagli di assoluta bellezza e semplicità.Il quadrante di color argento chiaro, gli indici lucidi e le sfere in stile dell’epoca passata e il vetro in zaffiro bombato,conferiscono all’orologio un’eleganza e una raffinatezza unica.Le caratteristiche tecniche dell’orologio Tissot Visodate: • movimento meccanico automatico ETA 2836-2 (ore, minuti, secondi, data, giorno) • Riseva di carica 42 ore 25 rubini (25 jewels) • Vetro zaffiro antigraffio bombato.

Cassa in acciaio 316L • Fondo a pressione con movimento a vista • Impermeabile fino a 3 bar • Cinturino in pelle con chiusura a farfalla • rivestimento della cassa gialla in PVD Prezzo di listino €450 €380

Per maggori informazioni:

Preziose Follie Orologeria • Oreficeria • Gioielleria Via del Voltone, 6 - San Marino Città Tel. 0549 991286 - fax 0549 992240 www.preziosefollie.com - gianca@preziosefollie.191.com

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design • centro arredamento falegnameria sammarinese

L’evoluzione del minimalismo... ...la più recente concezione dell’abitare contemporaneo, fra volumi primari e superfici materiche.

Negli ultimi anni, nel settore dell’arredamento, ha prevalso la neutralità, la luminosità, l’ampio respiro, ed il bianco ha avuto un ruolo fondamentale.

Oggi, in un particolare periodo di bisogno di rassicurazione, le linee basiche vengono riscaldate con particolari in legno, con accenni di colore, con oggettistica e complementi. Per rendere più accogliente la casa, indispensabili sono i toni della terra: canapa, corda, tortora, creta, fango. Gli ambienti vengono completati con accessori, cuscini, grandi tappeti dai caldi colori.

E’ una nuova definizione dell’attualità.

Uno stile in grado di trasmettere sicurezza, valenze e suggestioni legate alla tradizione.

una Varietà di soluzioni estetiche naturali ed ecologiche per “scaldare” la casa Un’estetica che riesce a coniugare essenzialità e naturalezza, rendendo protagonisti i materiali puri, come il vetro e l’essenza, in abbinamento ai tessuti dalle trame corpose.

Dal marmo di carrara al granito, alla pietra basaltina.

Vengono privilegiati materiali naturali come cotone e lino, protagonisti delle nostre proposte per un vivere moderno nel rispetto dell’ambiente.

Vi è un ritorno al vetro trasparente che crea un’immagine di assoluto rigore e coniuga suggestioni di memoria e stile.

L’azienda Poliform/Varenna ha un’idea di casa sempre più legata alla dimensione individuale ed alle sensazioni, con progetti d’arredo completi e stilisticamente diversi.

Fondamentale è infatti per l’azienda, il legame con l’individualità, il senso di appartenenza, la capacità di proporre soluzioni che rispecchiano l’unicità di ognuno.

Per maggiori informazioni:

Centro Arredamento Falegnameria Sammarinese Via del Bando 71/73 - Borgo M. 47893 RSM tel. 0549 90 2157 - fax. 0549 906 031 www.cafssm.com cafs@omniway.sm

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viaggio

Isole Quirimbas o Isole Fortunate dove la purezza regna ancora intatta L’arcipelago delle Quirimbas è composto da trenta isole non lontane dalla costa settentrionale del Mozambico, bagnate dalle acque dell’Oceano Indiano e del Canale di Pemba.

Queste terre incontaminate rappresentano una vera perla nata dalla schiuma dell’impetuoso oceano per ora ancora vergini e incontaminate. Una flora ricca tanto quanto la fauna che le popola: questi i segni evidenti di una bellezza selvaggia, che rende le Quirimbas meta preferita per chi cerca un piccolo angolo di paradiso dove trascorrere le proprie vacanze invernali.

Materno: un piccolo universo di perfezione

L’isola più ambita tra quelle dell’arcipelgo è Materno, quella situata più a nord. Nonostante mantenga le sue caratteristiche di purezza naturale, è dotata di numerose strutture adatte ad accogliere coppie e famiglie che vogliano rilassarsi sulle lunghe spiaggia bianche, poste al riparo dalle forti correnti oceaniche.

Il mare è popolato da ben 375 specie di pesci diversi, oltre alla presenza di du-

gonghi, tartarughe marine, balene e squali: questo luogo è perfetto infatti per immersioni ed escursioni a pelo d’acqua.

La gradevolezza è assicurata non solo dalla trasparenza cristallina dell’acqua ma anche dalla sua temperatura che non scende mai sotto i 28 °C.

Quilalea: la potenza suggestiva della natura

La terra di questa isola è caratterizzata da conformazioni di corallo fossile, con la peculiarità che la barriera corallina è estremamente vicina alla costa, tanto che, quando c’è bassa marea, è possibile raggiungerla anche a piedi. Le coste sono caratterizzate dalla presenza di alture di rocce scure che si gettano a strapiombo direttamente in mare. L’entroterra è popolato di daini, che è possibile scorgere, con un po’ di fortuna.

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L’anima delle isole: una popolazione ingenua e genuina

La purezza di queste terra risiede anche nello stesso popolo: ancora i turisti sono ritenuti dai più una rarità e la sfacciataggine della popolazione autoctona, così tipica delle più note mete turistiche, qui è invece assente. L’allegria e il sorriso sono i caratteri di questa gente, che pure afflitta dalla fame, conserva l’anima mulatta intrisa di melodia e sensualità. È certamente un modo diverso di vivere, ma distante anche dal resto finora a noi conosciuto: anche dal punto di vista umano, dunque, sarà un’esperienza oltremodo interessante e gratificante.

Come raggiungere le Quirimbas

Per raggiungere l’arcipelago delle isole Quirimbas è necessario prima atterrare nella vicina Pemba, una città di 85 000 abitanti, capitale della provincia di Cabo Delgado. Da Pemba poi si raggiungerà Materno noleggiando una lancia o altri piccoli mezzi di trasporto (per esempio elicotteri); da qui è infine possibile prendere il collegamento per ogni singola isola minore.

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Gli Oceani del Cuore Albe e tramonti indimenticabili...

LA LUNA DI MIELE È QUEL PERIODO CHE SEGUE IMMEDIATAMENTE IL MATRIMONIO E CHE COMPRENDE IL VIAGGIO DI NOZZE, IL RIENTRO NEL PROPRIO ‘NIDO D’AMORE’ ED IL PRIMO RODAGGIO DELLA COPPIA. E’ UNA ESPRESSIONE CHE DERIVA DALL’ANTICHISSIMA ABITUDINE TRIBALE DI RUBARE LA SPOSA E, QUINDI, ASSENTARSI PER FARE SBOLLIRE LE IRE DELLA FAMIGLIA DI LEI PER LA DURATA DI UNA LUNA, RINVIGORENDOSI DALLE FATICHE DELL’ALCOVA CON UNA BEVANDA RITUALE A BASE DI MIELE.

UN BAGNO D’amORE

Il Viaggio perfetto

Partendo proprio dalla luna di miele, Colony presentana il nuovo brand Gli Oceani del Cuore con una proposta di viaggi di nozze indimenticabili, d’altronde un viaggio di nozze deve essere sempre unico e speciale, la coppia di sposi dovrà vivere un viaggio da sogno…dove ogni paradiso terrestre sarà toccato da un oceano, non importa quale sia la destinazione, perché ogni continente è bagnato da un mare d’amore!

La Colony Viaggi di San Marino in base alla sua notevole crescita e specializzazione nel settore dei viaggi di nozze, ha creato questo innovativo brand. Sono tante le mete proposte che riescono sempre a fare sognare, regalando delle emozioni inappagabili: dalla Polinesia Francese fino all’Oceano Indiano con le paradisiache isole Mauritius e Seychelles.

In Polinesia Francese, tra le isole più blasonate c’é Bora Bora, anche se è consigliato fare sempre

un’abbinata tra le isole vulcaniche (o isole della Società) e le isole coralline (Arcipelago Tuamotu).

Inoltre proporre un abbinamento della Polinesia Francese con gli Stati Uniti è sempre qualcosa d’effetto: si può includere un self drive nell’ovest alla scoperta del Grand Canyon, di Yellowstone National Park, fino ad arrivare alla Monument Valley, un’icona degli Stati Uniti occidentali.

Per continuare ancora a sognare, le isole dell’Oceano Indiano affascinano da sempre per la dolcezza del clima, la natura da sogno e l’atmosfera paradisiaca che si respira ovunque e sono l’ideale per i viaggi di nozze. Se non vi accontentate di una sola

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isola potrete respirare prima la magica atmosfera ospitale di Mauritius, dove potrete praticare mille attività sportive ed avventurarvi in una delle molteplici escursioni nell’entroterra, per poi perdervi nei paradisi incontaminati delle Seychelles, dove è la maestosa natura a far da padrone, la grande diversità di paesaggi con immensi massi di granito modellati dalle onde e dal vento, candide spiagge orlate da alte palme e alberi di takamaca, una ricca vegetazione ed un’infinita varietà di uccelli, nonché un mare limpido e cristallino con fondali ricchissimi. Scegliete le vostre mete dell’amore…noi vi aspettiamo per realizzare il vostro sogno…

Ti Sposi? la tua lista di nozze by ‘gli ocenai del cuore’ Fare la lista di nozze presso un’agenzia di viaggi è sempre più una moda ed un’abitudine consolidata, ma Colony ha cercato di distinguersi da tutte le altre agenzie viaggi.

Potendo contare su una struttura solida e tecnologicamente avanzata, hanno studiato la creazione di un sito web personale dedicato agli sposi, dove far comparire il viaggio oggetto del regalo suddiviso in parti (spostamenti aerei o marittimi, cene, pernottamenti…). Ogni invitato può accedere a questa lista, acquistare online una di queste parti e scrivere un biglietto d’auguri da inviare agli sposi, unici a poter vedere il dono.

Comodamente e, soprattutto, da casa.

Sapendo l’importanza del viaggio di nozze, soddisfano le esigenze delle coppie creando “à la carte” il proprio viaggio, creando un itinerario personalizzato e ‘su misura’, ‘tailor made’, in base alle proprie esigenze ed aspettative. Noi vi aspettiamo per realizzare i vostri sogni, perché tutte le destinazioni più affascinanti del mondo sono toccate da un oceano, uno dei nostri oceani del cuore…

Per maggori informazioni:

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Centro Atlante 3° Piano Dogana (RSM ) Tel. 0549 908590 Fax 0549 908590 - mail: nozze@colony.sm - www.colony.sm

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piante e fiori • per decorare

Piante e fiori per un’atmosfera Natalizia La nebbia novembrina porta con sé quel tipico senso di attesa che ogni anno puntualmente emerge negli animi di tutti: quando le giornate iniziano ad accorciarsi, quando il freddo si fa via via più pungente e gli alberi sono ormai quasi completamenti spogli è segno che il Natale è più vicino di quanto in realtà non sembri.

Iniziano così i preparativi per questo tanto atteso periodo dell’anno in uno con la ricerca di nuovi modi per decorare la propria casa, per renderla accogliente, calda e, soprattutto, natalizia.

Abeti e Stelle

L’albero è la tradizione più radicata di sempre: non c’è famiglia che non si affaccendi attorno a questo indispensabile elemento di decoro.

E così in tanti si mettono in cerca dell’albero perfetto. Gli abeti di Natale, sebbene talvolta comportino qualche sacrificio in più rispetto che gli alberi artificiali, sono tuttavia molto più belli e, ovviamente, realistici; inoltre hanno il tipico odore dei boschi di conifere che contribuirà a rendere ancora più suggestivo il vostro ambiente.

Un altro modo di rendere l’atmosfera natalizia è quello di decorare la propria casa con la tipica Stella di Natale; che sia bianca o rossa, questa pianta è indubbiamente uno dei simboli più caratteristici di sempre.

Per chi ama farsi ricordare

Per gli amanti del Natale sono state ideate composizioni floreali di tutti i tipi: per decorare una tavola in occasione dei ricorrenti cenoni e pranzi, in cui è sempre più difficile stupire con eleganza i commensali; oppure come idea regalo a cui ricorrere quando la scelta appare particolarmente ardua. A questo proposito non manca l’oggettistica natalizia, di cui potrete trovare una vastissima scelta presso il Vivaio Righi.

Un inverno pieno di colori

Coloro che non vogliono rinunciare a un tocco di verde anche nel periodo invernale sono consigliati i ciclamini in vaso, fiori molto resistenti alle rigide temperature, adatti sia per abbellire i balconi che i davanzali delle proprie case. Anche le piante grasse possono essere un interessante opzione, ma, amando esclusivamente le temperature calde, devono essere tenute al riparo dalle intemperie.

Per maggiori informazioni:

Vivaio Azienda Agricola Righi Cristina Strada Campagnaccio (zona campo sportivo) 47895 Domagnano Tel. 0549 907104

Traduzioni per le aziende e legalizzazioni per i privati Traduzioni di testi divulgativi, pubblicitari, specialistici e di siti web.

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Preziosi • le perle

Gioielleria Vannucci, un mondo di preziosi con protagoniste le perle È un universo affascinante quello dei gioielli, dove elementi come la bellezza e l’armonia di una creazione artistica si uniscono alla preziosità delle materie usate.

Un posto d’onore in questo ambito spetta senz’altro alle perle, da sempre simbolo di raffinata ricercatezza nel mondo dei monili. Essendo poi il Natale alle porte, si potrebbe pensare a fare felici le donne della propria vita facendo un regalo così unico e particolare come tutto quello che c’è dietro ad una perla autentica.

Parlando con Cristian Vannucci, titolare dell’omonima gioielleria di Contrada Omagnano 21 a San Marino città (e gemmologo diplomato all’I.G.I. di Anversa), si ha occasione di saperne un po’ di più su questi affascinanti prodotti dei molluschi, e forse anche di capire il perché diciamo a qualcuno che apprezziamo particolarmente “sei prezioso come una perla rara”.

“Noi le vediamo così, sotto forma di gioielli già pronti dando per scontato che sono preziose, ma non tutti sanno che cosa rende così preziose le perle”. Scopriamo allora che già è difficile trovare una perla uguale all’altra per forma, lucentezza, spessore e superficie, (caratteristiche di base per stabilirne il valore), che in base al variare di queste caratteristiche il prezzo della perla cambia considerevolmente, e che esistono differenze sostanziali tra perle di mare e di fiume, essendo le prime molto più pregiate rispetto alle seconde, assai più facilmente riproducibili. La perla nasce da un mollusco come l’ostrica e viene coltivata dall’uomo con un lavoro certosino, dall’innesto alla fase finale. Ogni qualità di perla ha caratteristiche fondamentali nelle misure e nel colore, che derivano dalla conchiglia che le produce. Le perle giapponesi coltivate nelle ostriche Akoya hanno un diametro massimo di 10 mm, le perle australiane e tahitiane possono arrivare anche ai 18-20 millimetri di diametro in rari casi. Siccome è veramente difficile per l’ostrica, qualunque essa sia, coltivare una perla di grandi dimensioni, generalmente le più grandi sono le più apprezzabili.

Un dettaglio rilevante per chi acquista è rappresentato dallo spessore della nacre, lo strato superficiale della perla: se è di 0,5 mm è considerato di qualità, perché in grado di rendere la perla più resistente. Essendo infatti composta di materiale organico (come corallo, avorio ed ambra), tende ad alterarsi nel tempo, così come ha bisogno di qualche precauzione: evitare il contatto con i profumi ed il sudore.

Per tutte le perle acquistate presso di lui, il gemmologo Vannucci rilascia certificato di garanzia che ne attesta le caratteristiche qualitative e la loro autenticità oltre alla descrizione del gioiello, come il diametro, il colore e la sua provenienza.

Per maggiori informazioni

Gioielleria Vannucci di Cristian Vannucci Contrada Omagnano, 21 San Marino Città.

Telefono 0549 - 991740

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aPAS • associazione sammarinese protezione animali

informa info@apasrsm.org - www.apasrsm.org - Rifugio APAS Tel e Fax 0549 996326

GRAZIE, GRAZIE e ancora grazie!

Si “GRAZIE” a tutte quelle meravigliose persone che recandosi a fare la spesa giornaliera o settimanale per la famiglia e per i propri “amici pelosi”, non dimenticano la condizione di tanti “pelosoni”che l’avevano ma che ora non l’hanno più a causa dell’”amico” in cui avevano riposto maggior fiducia e amore.

Altri invece famiglia e casa non l’hanno mai avuta, poiché nati in strada, nei fossi, in vecchi ruderi, nel bosco, non hanno conosciuto l’amore e le cure dell’uomo, ma forse così neppure i vergognosi tradimenti di cui è capace. Noi ci occupiamo di loro, li accogliamo, offriamo loro riparo e protezione, cibo, cure, affetto, ma soprattutto un’altra possibilità di vita, in cui possano credere ancora in questo strano “animale a due zampe”, così mutevole nei sentimenti, così crudele e insensibile,così spietato ma anche così pietoso, sensibile, solidale, disposto al sacrificio e all’abnegazione per restituire loro amore e dignità. Chi offre agli animali abbandonati anche solo un piccolo contributo, fa una grande gesto d’amore, perché partecipa assieme a noi ad

Un nuovo amico in famiglia...

Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati.

Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 Lunedi, giovedi, sabato 8.00-14.30; martedi, mercoledi, venerdi 8.00-14.00.

Raimondo:

aiutarli concretamente, consentendone la sopravvivenza. Grazie dunque, a tutti coloro che danno una mano a sfamare i cani e i gatti del Rifugio e tanti altri gatti delle colonie feline controllate presenti in territorio.

L’APAS ricorda che chi volesse contribuire o continuare a farlo, può trovare i contenitori predisposti alla raccolta del cibo presso i Centri commerciali SMA di Dogana e Fiorentino, presso Alimentari Giorgetti e Titancoop e prossimamente in altri esercizi commerciali.

Un GRAZIE sentito e riconoscente anche alle Direzioni degli stessi Centri Commerciali, che hanno dimostrato grande sensibilità verso la sorte degli animali abbandonati, permettendo la collocazione dei contenitori.

Nella loro nuova casa Romeo e Chiara: può essere un cane più felice di così? No, non solo felice, ma fiero, fiero di avere regalato all’amichetta Chiara gioia ed allegria. Che bello il mare…..e chi lo aveva mai visto? Vecchio Romeo, goditi questa meritata fortuna!

Sandy e Wisky con la loro nuova famiglia. La vita è davvero cambiata per la bassotta Sandy e per il bel micio Wisky, quando al Rifugio è arrivata Elisa, che si è lasciata conquistare dal loro “charme”al punto da non lasciarli più. Una coppia vincente, altro che nemici!

sono un meticcio spinone dal bel pelo fulvo. Al Rifugio, grazie ai volontari sto imparando le “buone maniere”, andare al guinzaglio senza tirare ed essere meno vivace. Adottami e vedrai che bravo cagnone sarò diventato!

Sandra: sono una vera signora, composta e delicata, adatta alla vita in appartamento. Amo passeggiare al guinzaglio, non tiro e potrei essere la compagna ideale per tranquille passeggiate.

Dora e Reno: siamo ancora qui al Rifugio, dove non ci mancano cure e affetto e dove seguiamo lezioni di comportamento. Nel frattempo siamo stati anche sterilizzati. Il nostro sogno? Essere adottati insieme.

Tobia:

Aiutiamo due micetti sfortunati Zucchero ed Enea, sono due micetti sfortunati di due mesi. Pur non essendo nati dalla stessa mamma, hanno ben presto manifestato problemi agli occhi, a causa della loro condizione di randagi. Così Zucchero ha entrambi gli occhietti opachi, ma sembra vedere le ombre, mentre Enea è cieco ad un occhio. Nonostante queste menomazioni, i gattini hanno una gran voglia di vivere, e fare una vita felina normale. Confidiamo allora nella sensibilità e nel buon cuore di chi, vorrà darci una mano, adottando uno di loro o entrambi, per ricordare che l’handicap non deve essere motivo di discriminazione neppure per gli animali. Tendiamogli una zampa!!

Bando di concorso per giovani medici veterinari L’Associazione Sammarinese Protezione Animali, (A.P.A.S) in collaborazione con la Segreteria di Stato per la Sanità e Sicurezza Sociale, con riferimento alla Legge Quadro 30/7/07 N. 91 per l’attivazione delle Politiche giovanili, allo scopo di offrire un’opportunità di lavoro ai giovani medici veterinari abilitati, indice un Bando di concorso per un medico veterinario, con l’incarico di effettuare l’ordinaria attività di accertamento sanitario c/o il canile e gattile del Rifugio APAS. L’incarico decorrerà dal 1 gennaio al 31 dicembre 2011. Nel prossimo numero di Dicembre e a breve sul sito www.apasrsm.org tutte le indicazioni per partecipare al concorso.

sono un meticcio setter davvero molto bello. Ho carattere e vivacità, ma non manco di dolcezza.

Anch’io sono in cerca di nuova famiglia, che spero arrivi presto, a cui far scoprire che bravo cane sono!

Asia: sono una vivace cucciolotta di 6 mesi, bella e sana. I miei fratellini, mamma e papà sono stati affidati, ed io sono ancora qua. Allora che aspetti, non vedi come sono carina?

Ottobre 2010 ha portato fortuna a Pelè, a Ugo, alle micette Terry e Stella e a tanti altri mici del gattile tutti felicemente adottati!

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cura del cane

Accesso 24 ore su 24 le tecnologie più innovative e le giuste conoscenze Sono questi i componenti per il giusto servizio per voi e per i nostri amici a quattro zampe.

Una attenzione in più per la LORO e la vostra igiene Oggi il cane non è più soltanto il miglior amico dell‘uomo, ma un vero e proprio membro della famiglia. Non solo vive e gira liberamente per casa, ma viene in vacanza, a passeggio e in macchina con noi ed i nostri figli, e i più coccoloni si infilano sotto le coperte o sul divano. Trascurare la sua igiene significa trascurare anche la nostra salute. Il lavaggio è importante non solo per la sua pulizia, ma anche per eliminare eventuali parassiti. La parassitosi degli animali domestici sono uno dei problemi più diffusi e spesso più trascurati.

Un lavaggio periodico è quindi necessario per il suo benessere. Un lavaggio con uno shampoo antiparassitario in grado di eliminare immediatamente tutti i parassiti o con uno shampoo neutro per lavaggi frequenti che rispetti il PH fisiologico e riequilibrare la barriera cutanea, è un’attenzione che richiede poco più di 20 minuti e un risparmio in termini di tempo e denaro.

Lavare troppo spesso il mio cane non può risultare dannoso alla sua pelle?

Assolutamente no, cerchiamo di chiarire più tecnicamente il perchè.

Le secrezioni delle ghiandole cutanee ed i prodotti di degradazione dei cheratinociti costituiscono il film idrolipidico (sebo) che protegge la superficie cutanea la quale grazie a questa barriera protettiva, in condizioni normali, non può essere attraversata da acqua, sostanze idrosolubili e microrganismi.

Pertanto il lavaggio periodico non costituisce un problema per il derma del cane, ma anzi ne facilita il rinnovamento dell’epidermide che richiede in media tre settimane, periodo che si accorcia fino a 3 – 4 giorni in un soggetto con stato cheratoseborroico (dermatite o forfora). Gli agenti esterni (calore, umidità o pioggia) alterano l’equilibrio idrolipidico e aumentano il valore del PH cutaneo che permette proliferazione batterica che producono il tipico odore sgradevole del cane bagnato.

Forfora, dermatite, seborrea, tigna... psoriasi Sono molteplici le patologie della pelle e altrettante ne sono le manifestazioni. Ad ogni modo deve essere nostra premura intervenire subito.

Quando cane o gatto presentano una abbondante forfora o simile è importante lavarlo con i giusti prodotti e la giusta frequenza e non trascurarlo pensando che l’acqua potrebbe danneggiare ulteriormente la sua cute.

Da Wash Dog puoi trovare prodotti naturali adatti alle varie patologie. Inoltre con l’innovativo Eco Wash e il suo kit puoi igienizzare e debellare malattie della pelle senza l’utilizzo di acqua, per facilitarti tra un lavaggio tradizionale all’altro a migliorare lo stato di salute del tuo compagno peloso. Perchè per lui le tue mani rimarranno sempre le migliori.

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Mensile d’informazione, shopping e news della Repubblica di San Marino Anno XIX Numero 205 - Novembre 2010

in copertina: “La fontana” di Marco Castelli

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Edizione circondario

Mensile d’informazione, shopping e news di romagna e montefeltro Anno V Numero 52 - Novembre 2010

in copertina: “Viale d’autunno” di Marco Castelli

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Edizione RIMINI

Mensile d’informazione, shopping e news di rimini e provincia Anno I Numero 7 - Novembre 2010 in copertina: “Sotto l’Arco d’Augusto” di Marcello Montemaggi

Direttore Paola Bacciocchi Testi e interviste Carlotta Piombini, Manuela Torri, Marco Sassi, Angela Venturini.

Fotografia ASFA, Laurent Bernardi, Ercole Giardi, Vittorio Giardi, Pubblicità Daniele Baldacci, Martina Bologna, Franco Brandinelli, Giovanni Castelli, Emanuele Fabrizioli, Maruska Pregnolato Editore Avalon di Gloriano Amici Redazione Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 - Domagnano Repubblica San Marino Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 E-mail avalon@omniway.sm Autorizzazione Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Rep. di San Marino

Copyright 1992 © Copyright Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 Domagnano - Repubblica San Marino Vietata la riproduzione anche parziale o fotocopiata.

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a questo numero: Maria Chiara Baglioni, Steve Benedettini, Graziana Baraghini, Loretta Bezzi, David Bologna, Bruno Bovani, Ezio Bruna, Marisa Casadei, Simona Casadei, Alvaro Casali, Debora Casotti, Daniele Cesaretti, Morena Ciacci, Anna Corsini, Giovanna Crescentini, Sandra D’Alto, Marinella Fiorini, Paolo Forcellini, Antonio Gentile, Giuseppe Guidi, Denise Imola, Jacopo Izzo, Elio Jovine, Stefano Lupo, Alejandro Manjarrez, Loretta Menicucci, Conrad Mularoni, Laura Muratori, Maria Simona Rampulla, Daniela Renzi, Cristina Righi, Nicola Sacchetti, Albano Sgarbi, Pasquale Valentini, Cristian Vannucci, Mara Verbena, Silvia Vincenti, Stefano Zanasi, Leonardo Rossi, Rita Semprini, Emanuela Stolfi, Monica Ugolini,

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