10 12 San Marino
“Dateci penne per scrivere, prima che qualcuno metta armi nelle nostre mani�
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sommario
eventi
14-15
straordinari interpreti per due teatri
16-17
LA FACS SI METTE IN MOSTRA
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CAMERATA DEL TITANO XIV RASSEGNA MUSICALE D’AUTUNNO
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LA CASA D’ORO Valori che nascono da tempi lontani
25
voice accademy del canto e del teatro
8-13
gli eventi di OTTOBRE E NOVEMBRE
26-27
taleb rifai un’area turistica adriatica: si può fare
28-29
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30-31
32-33
Loretta Menicucci il talento sammarinese vince a parigi
Look del mese! MARTINA SALVI
CONCORSO PIANISTICO INTERNAZIONALE 35 RePUBBLICA DI SAN MARINO
misteri e leggende
36
ANELLI MIRACOLOSI E MEDICINA POPOLARE
37
RICERCATISSIMA QUALITà. COME RICONOSCERLA?
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sommario speciale elezioni 38-45 11 novembre 2012
rubrica mensile dedicata alla gastronomia
47-49
gastroeventi OTTOBRE/novembre 2012
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SAPORI DUE MINESTRONI E UNA ZUPPA
54
GINO 16 E LE AZIENDE DELLA PORTA ACCANTO
55
PRODOTTI DI STAGIONE LA MELAGRANA
57
corsi OTTOBRE - NOVEMBRE 2012
BELLEZZA E SALUTE
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Da Odon MESE DELLA PREVENZIONE
63
Il Rolfing® per bambini e adolescenti Ma quanto pesa quello zaino?
65
Malattie flebologiche, é l’ora della prevenzione
66-67
Figurella è uno stile di vita... che mette le tue curve al punto giusto
68-69
L’allenamento funzionale per il benessere, la forma fisica e la preparazione atletica
Psicologia
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Sei un’ottimista, un realista oppure un pessimista? Scoprilo con il seguente test
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piante per purificare l’aria degli ambienti domestici
74-75
Luci d’artista, il giardino incantato, quando l’arte si illumina
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aPAS informa
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Malala: testimone e simbolo del XXI secolo Malala Yousafzai è conosciuta come il simbolo nella lotta contro il regime talebano, che ha imposto la “shari’a” nella regione dello Swat, dove vive la ragazzina. Da quando l’invasione islamica ha messo a rischio l’opportunità di studiare per lei e le sue compagne, Malala ha deciso di tenere un blog pubblicato dalla sezione in lingua Urdu della Bbc, per denunciare questo attentato al diritto fondamentale all’istruzione. Dal gennaio 2009 Malala, all’epoca soltanto undicenne, non ha mai smesso di raccontare in un diario, pubblicato anche su un giornale locale, il suo dolore per l’oppressione in cui lei e le ragazze nel suo paese sono costrette a vivere. Questo accadeva nei giorni in cui la milizia Tahrek-e-Pakistan taliban imponeva la chiusura delle scuole per le donne nella valle dello Swat. Il precocissimo attivismo di Malala nel rivendicare la libertà per sé e per le sue compagne è passato anche attraverso la radio, da cui commentava la chiusura forzata delle scuole: nell’inverno del 2009 per la prima volta non era stata comunicata la data del rientro nelle scuole, successivamente alle vacanze. Quella notte, la prima delle vacanze invernali, colpi di artiglieria risuonavano nella regione dello Swat, sotto attacco già da due anni: quando si cresce in una realtà così cruda e difficile, la scuola, la possibilità di avere un’istruzione e di crescere e diventare una persona migliore di quelle che ti circondano, diviene per queste bambine, l’unica speranza in mezzo alla morte.
Simbolo di coraggio Da quando Malala è stata colpita da due proiettili, le donne pachistane hanno iniziato a pregare, a marciare e accendere candele nel buio. «I talebani non hanno capito che ha smesso di essere solo un individuo», ha detto il generale Ashfaq Kayani, «è diventata un simbolo».
“Dateci penne oppure i terroristi metteranno in mano alla mia generazione le armi”. Questa la frase che fa capire quello per cui lotta Malala Yousafzai, pronunciata dalla stessa ragazzina, una frase che difficilmente ci si aspetta di sentire dalla bocca di una undicenne.
Tuttavia, come accade a chi lotta contro regimi sovversivi delle libertà e dei diritti fondamentali dell’uomo, non ha vita facile: il diritto per le ragazze pakistane di andare a scuola è considerato un crimine “osceno” dai Talebani. Malala è stata inseguita da un terrorista che le ha poi sparato alla testa e al collo, con lo scopo di ucciderla. Il motivo: “Diffonde idee laiche, ci attacca, è una fan di Obama”. Per questo i Talebani l’hanno condannata a morte, ennesima vittima di ideologie che praticano l’oscurantismo e l’estremismo religioso. Paola Bacciocchi Direttore di Sorpresa!
Malala è attualmente ricoverata a Birmingham, in Inghilterra, è in “condizioni stabili”, non è cosciente, ma è fuori dal coma. Risponde con mani e piedi e i medici sono fiduciosi che si riprenderà abbastanza bene senza riportare danni cerebrali”
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eventi
eventi: OTTOBRE / novemBRE CESENA WINE
Luiso Sturla
CESENA 3 - 4 NOVEMBRE
parma dal 10 novembre al 9 dicembre 2012
FESTIVAL
Un derby molto speciale fra Chianti toscano e Sangiovese di Romagna; un pomeriggio di riflessioni pubbliche dove giornalisti, degustatori, wine writers, rappresentanti delle istituzioni legate al vino, tecnici delle università e delle aziende, enologi e imprenditori ragioneranno sul Sangiovese; un’intera giornata di degustazioni in cui i campioni di Romagna e Toscana, accompagnati dal meglio dell’enologia dei due territori, duetteranno a distanza per prolungare la sfida anche fra il pubblico degli enoappassionati. Sono questi gli ingredienti principali della prima edizione di Cesena Wine Festival. Tema centrale di quest’anno è quindi il Sangiovese, vino e vitigno simbolo della Romagna. Info: http:// www.facebook.com/pages/Cesena-WINEFestival/286114288169648
Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
definiva degli “ultimi naturalisti” e che Roberto Tassi evocava, insieme a pochi altri, come un momento determinante della nostra ricerca artistica. Sturla ha alle spalle una lunga storia che qui in mostra si ripercorre felicemente attraverso 42 dipinti e 68 disegni. Una storia che vede il pittore legarsi, dopo gli inizi figurativi, al Movimento Arte Concreta, di cui si vedranno in mostra alcune importanti quanto rarissime prove, per poi avviarsi verso una nuova ricerca maturata anche in un lungo soggiorno negli Stati Uniti (1960/62) dove dialoga con l’Action Painting e scopre quindi una dimensione differente del discorso pittorico, una grande libertà compositiva. Info: 0521 033652
mostra pittorica
Si apre al Salone delle Scuderie in Pilotta il giorno 10 novembre alle ore 17 e fino al 9 dicembre 2012 una grande rassegna dell'intera ricerca di Luiso Sturla (Chiavari 1930). Il catalogo, edito da Skira, che riproduce l'insieme delle opere donate al CSAC , 42 dipinti e 68 disegni, viene introdotto da un saggio di Ivo Iori; le schede delle opere sono di Marina Travagliati. Luiso Sturla ha 82 anni ed è una delle poche figure di protagonisti sulla scena pittorica che ancora tiene viva la grande civiltà della pittura informale, di quella pittura che Arcangeli
Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato FINO AL 4 novembre Sant’Angelo in Vado -PU-
Sant’Angelo in Vado “celebra” ogni anno il Tartufo Bianco, simbolo e vanto di queste terre. Per quattro week-end consecutivi, la cittadina marchigiana a pochi passi da Urbino, diventerà la mecca di “Re” tartufo. Info: 0722 819924
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eventi
“Ooh la la
amarcord
corso
18 novembre morciano di romagna
1 - 2 - 3 novembre rimini - teatro degli Atti
6 novembre rimini
Vintage Francaise”
Il Salotto Fotografico “Ooh la la Vintage Francaise” ti vedrà protagonista nei panni di una pin-up parigina romantica e ironica. Roxy Rose una tra le più importanti performer del burlesque italiano, esperta consulente d’immagine specializzata nello stile anni ‘20 ‘30 ‘40 e ‘50, si prenderà cura del tuo look scegliendo gli abiti e gli accessori vintage, realizzando per te il make-up e l’acconciatura retrò. Ti aiuterà anche a metterti in posa come le vere Pin Up facendoti sentire sicura e sexy davanti all’obiettivo. Sara Paglioni si occuperà della sessione fotografica e dell’elaborazione personalizzata delle tue fotografie. Saremo ospiti all’interno della fiera Vint&Glam;, unione di Vintage e Glamour, uno spazio esclusivo dedicato alla cultura vintage. info@sarapaglioni.com
bianco&nero
film festival
Proiezione dei finalisti e premiazioni dei vincitori delle sezioni “Amarcort”, “Gradisca”, “Fulgor” e del concorso fotografico “Paparazzo”: Proiezione dei migliori corti fuori concorso, mostra permanente delle foto finaliste e, in anteprima, il musical “Cinemanonsolo”. Concorso internazionale di cortometraggi quinta edizione.
Sagra della
castagna Riofreddo 1 novembre Sant’Angelo in Vado -PU-
La Festa della Castagna di Riofreddo richiama ormai tantissime persone. Il contesto gioioso e l’aria di festa restano comunque nella memoria di tutti i visitatori che anno dopo anno continuano a rispettare questo appuntamento. Passeggiata gastronomica per le strade, vicoli e piazze del paese con la degustazione di prodotti tipici e piatti locali a partire dalle ore 11:00. Info: 0722 819924
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Per molti anni il Bianco e Nero è stata l’unica possibilità di fotografare, perchè non esistevano pellicole a colori. Oggi invece i sensori sono tutti a colori e scattare in Bianco e Nero è una precisa scelta espressiva del fotografo. Il B&N è una forma d’arte che rende il fascino delle fotografie immutato nel tempo e le eleva immediatamente a un livello artistico più alto. Vedremo quali sono le tecniche più veloci ed efficaci per convertire in B&N le immagini attraverso i software più utilizzati al mondo: Adobe Lightroom, Camera Raw e Photoshop. Daremo un rapido sguardo anche a un plugin molto conosciuto: Silver Efex Pro della Nik Software. Scopriremo quindi le impostazioni più adatte per scattare con la tua fotocamera, in modo da ottenere la miglior base di partenza possibile per creare un’immagine in B&N secondo il tuo gusto personale. ISCRIZIONE martedì 6 novembre 2012 ore 20.30-22.30 (lezione in aula). Info: 339 8723878 - info@ foto-corsi.it
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eventi
commerciantI per un giorno
fiera di forlì 7 OTTOBRE e 4 novembre Una mostra scambio interamente dedicata ai privati che finalmente diventeranno “commercianti per un giorno”. Vendere, comprare, scambiare le merci per trarre un utile da oggetti inutilizzati sarà lo scopo della manifestazione. Se sei un privato e possiedi oggetti che non usi più o vuoi sostituire non buttarli, non tenerli in cantina! ...qualcuno li sta cercando ed è disposto a pagare per averli. Evento aperto a tutti i privati che vogliono vendere o barattare il proprio usato. Dalle 9.00 alle 19.00- ingresso: 6 euro Info: www. commerciantiperungiorno.it
ecomondo
fiera dedicata agli sposi e alla cerimonia: abiti da sposa, fotografi, bomboniere, agenzia viaggi, ristoranti e catering. Le Fiere Sposi sono degli eventi imperdibili per poter farsi velocemente un’idea dell’offerta, dei prezzi e delle tempestiche di mercato nonché per entrare in contatto con i migliori professionisti del matrimonio dell’Emilia Romagna o della vostra provinci qualunque essa sia. Gli espositori delle Fiere Sposi sono infatti selezionati in base a criteri di qualità e permettono alla coppia di avere un ampio panorama sull’offerta. Info: www. eventsromagna.com
malika ayane in concerto
Guarda bene dove compri e da chi compri...
ravenna 20 novembre
rimini 7 novembre
di Verdiana e Daniele Volpinari Via XXVIII Luglio Borgo Maggiore · RSM T · 0549 980166
Ecomondo: Fiera Internazionale del recupero di materia ed energia e dello sviluppo sostenibile. Ecomondo rappresenta un punto di riferimento per le imprese italiane ed europee che vedono nel rispetto dell´ambiente una chiave per la competitività e la sfida per il loro business. Ad Ecomondo 2012 sarà presente la filiera delle bioplastiche biodegradabili e compostabili certificate CIC che oggi rappresenta una delle migliori opportunità per il rilancio della chimica italiana ispirata alla sostenibilità ambientale dei processi e prodotti. Collegato alla filiera verrà creato un focus speciale sulla riconversione industriale di siti petrolchimici ormai fuori mercato a poli di eccellenza per la chimica verde in collaborazione con il MISE. Info: http://www.ecomondo.com
fiera
degli sposi ravenna 17 novembre
Torna a Ravenna la III edizione di “Ravenna Sposi”. Una
Malika Ayane torna ad esibirsi dal vivo con Ricreazione Tour il live show che vede protagonisti, oltre ai suoi più amati successi, anche i brani dell’ultimo disco di inediti Ricreazione. Malika Ayane sarà accompagnata sul palco dai suoi musicisti: Leif Searcy alla batteria Marco Mariniello al basso Stefano Brandoni alla chitarra Carlo Gaudiello al pianoforte Giulia Monti al violoncello Daniele Parziani al violino A loro si aggiungeranno tre fiati e una viola.”Ricreazione” ha esordito al 2° posto della classifica dei dischi più venduti della settimana mentre “Tre Cose”, il primo singolo estratto dall’album, resta il brano più trasmesso dalle radio nazionali.
LE DOMENICHE DELLE MARIETTE
Casa Artusi forlimpopoli -FCfino al 25 novembre Percorsi di conoscenza gastronomica e degustazioni. Lo scopo è quello di valorizzare la cucina di casa e le tradizioni gastronomiche popolari attraverso la ricerca, la comunicazione e la formazione, con una speciale attenzione riservata alla cucina della tradizione emiliano - romagnola. Info. 0543 743138
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eventi
gustosa
bellaria - igea marina 18 novembre
KOMIKAZEN 2012
Festival Internazionale del Fumetto di Realtà Fino all’ 11 novembre 2012 - Ravenna
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L’ANGOLINO
Le domeniche di Gustosa sull’Isola dei Platani di Bellaria Igea Marina. Degustazioni, prodotti e sapori, artigianato, antiquariato. Gustosa incontra l’arte. Esposizioni sotto Le Vele della Biblioteca.18 novembre il gusto di guardare il mare dipinti di Sergio Barberini. 16 dicembre il gusto di far battere il cuore ai metalli sculture di Mourad Jahran. Info: 0541 346808
ANTONIO LENGUA:
MèLANGE OF MILIEU AGORA GALLERY NEW YORK 1 - 21 novembre
Via O. Scarito, 94 - Borgo Maggiore RSM Tel 0549 903921 - Aperto il Mercoledì
Dopo anni di indagini nel fumetto, Komikazen si concentra nel 2012 sulla rappresentazione dell’Italia con ospiti circa 50 disegnatori italiani, da giovanissimi talenti a nomi ormai storici. Questa edizione vuole essere un omaggio a molte delle più autorevoli matite italiane, tutte ospiti a Ravenna, con l’eccezionale mostra Nuova Storia d’Italia a fumetti. Info: 0544 35755
Eserente Smac
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dal 9 al 11 novembre torino - lingotto fiere
Il pittore Antonio Lengua, permette alla sua immaginazione di correre veloce e senza ostacoli attraverso un paesaggio da sogno di sua creazione. Con il suo acuto senso di equilibrio, Lengua pone forme geometriche tra ampie distese di spazio, invitando lo spettatore in un dialogo sul loro ambiente e posto nel mondo. La vibrazione creata attraverso questa relazione, tira lo spettatore in una esplorazione percettiva. La dinamica di questo mondo futuristico e le forme senza volto che vi risiedono sono ispirati al luogo di nascita Lengua in Avellino, e alla freddezza della Scandinavia. Incorporando elementi di entrambi, Lengua guida lo spettatore attraverso il suo sollievo personale, dove rivisita ricordi e pone nuove possibilità e identità. Info: www.agora-gallery.com
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Via 25 Marzo, 66 47895 - Domagnano Tel. 0549 902736 dream016rsm@gmail.com
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DREAM
Artò è la fiera dedicata esclusivamente alle attività artigiane. Nasce con l’obiettivo di sottolineare l’importanza delle attività manuali all’interno settore dell’arte e del design dato che giocheranno un ruolo fondamentale nell’economia del futuro. Artò è uno spazio in cui verranno presentate le diverse fasi della lavorazione artigianale, partendo dall’istruzione e dalla formazione professionale e includendo perfino le fasi di ricerca. Ideatori, progettisti, artisti e operatori avranno l’occasione di visitare una mostra ricca di spunti ed idee da cui attingere per rispondere in modo esaustivo ai cambiamenti del mercato. Lingotto fiere in via Nizza, 294, 10126 Torino Tel. 011 6644111 http://www.lingottofiere.it 13
San Marino Teatro 2012/2013
STRAORDINARI INTERPRETI per DUE TEATRI Inizierà lunedì 19 novembre al Teatro Nuovo di Dogana la nuova Stagione Teatrale di San Marino Teatro, promossa dalla Segreteria di Stato per il Turismo, lo Sport e la Cultura e progettata ed organizzata dall’Ufficio Attività Sociali e Culturali, con un grandioso allestimento, Re Lear di William Shakespeare interpretato e diretto da uno dei più grandi attori italiani, Michele Placido che torna a calcare le scene dopo i ripetuti successi cinematografici e televisivi, cimentandosi anche nella regia.
Nonostante la congiuntura economica particolarmente complicata e una flessione negativa delle risorse, San Marino Teatro è riuscito a mantenere sostanzialmente inalterata la propria struttura, forte del gradimento del pubblico negli ultimi anni, riducendo purtroppo il numero degli appuntamenti ma salvaguardando l’altissima qualità d ell’offerta culturale. La prossima Stagione comprenderà infatti 12 spettacoli in totale distribuiti come di consueto tra il Teatro Nuovo di Dogana e lo storico Teatro Titano di Città, da novembre 2012 ad aprile 2013. Le due rassegne vogliono dimostrare che il teatro è un luogo indispensabile per ritrovarsi, narrarsi e rappresentarsi; il teatro è il luogo eletto dove i diversi linguaggi si confrontano in un continuo scambio tra “teatranti” e pubblico, dove la diversità convive e si confronta, dove le arti si fondono per diventare linguaggio universale. Dopo Re Lear sarà la volta di A piedi nudi nel parco, con la deliziosa Gaia De Laurentiis, Valeria
Ciangottini e Stefano Artissunch, nella divertente pièce di Neil Simon portata sugli schermi dagli allora giovanissimi Jane Fonda e Robert Redford; quindi un altro beniamino del pubblico in una trasposizione teatrale del trionfatore agli Oscar lo scorso anno, Il Discorso del Re, Luca Barbareschi nel duplice ruolo di attore e regista; in successione Kataklò Athletic Dance Theatre con Puzzle il nuovo fantasmagorico spettacolo sospeso tra danza e alta acrobazia che celebra i 15 anni di attività dell’ ensamble di physical theatre più amato della scena italiana; chiudera’ la programmazione del Teatro Nuovo un grande classico, Il fu Mattia Pascal nella versione teatrale dell’omonimo romanzo di Lauigi Pirandello (spettacolo scelto appositamente per i ragazzi delle scuole superiori con i quali si è instaurato un fruttuoso rapporto collaborativo), ideato, interpretato e diretto da Tato Russo, affermato testimone scenico dei più grandi autori italiani.
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San Marino Teatro 2012/2013
Il Teatro Titano, presenterà invece 7 appuntamenti (4 in abbonamento e 3 fuori abbonamento*) assolutamente diversi ma con il fondamentale comune denominatore di essere testimonianze di talento ed indiscutibile qualità che vedrà alternare musica e teatro (come esprime chiaramente il titolo della rassegna Racconti in musica); venerdì 30 novembre (fuori abbonamento), inaugurerà il cartellone una grande festa - kermesse dal titolo provocatorio e volutamente equivoco Dignità autonome di prostituzione (dove per prostituzione si intende il mercimonio della cultura e dell’arte) di Luciano Melchionna. Il format ideato da Melchionna e Betta Cianchini, vincitore del Golden Graal, del Napoli Cultural Classic 2012 e di numerosi altri premi, overture della Maison Vuitton e attualmente in apertura di stagione dell’Ambra Jovinelli di Roma, prevede la partecipazione di una ventina di attori tra i quali anche due beniamini del pubblico sammarinese: Fabrizio Raggi ed Elisa Manzaroli. D.A.d.P è la “casa chiusa” dell’Arte. Attori come “prostitute”, alla mercè dell’avventore/spettatore di turno, si lasciano scegliere, esaminare e soppesare in cambio della propria Arte e del proprio Cuore. Il cliente - uno, due, piccoli o grandi gruppi a seconda del gusto - si apparta con il prescelto di turno in un luogo deputato dove fruirà dell’esibizione teatrale’. Un “viaggio “ tra monologhi, balletti od installazioni ispirati dai classici del teatro o frutto di testi contemporanei allestiti in tutto il Teatro Titano, che permetterà agli spettatori di visitare l’antico teatro anche negli anfratti più nascosti, dai camerini alle location più inusuali; quindi in omaggio ai talenti samarinesi in ambito musicale, Resonance Ensemble con Roberto Monti e Marco Tamburini, un progetto di recente realizzazione nato
per interagire con la fotografia in modo creativo: sei musicisti jazz animeranno paesaggi sonori raccontando le fotografie di un gruppo di autori sammarinesi; seguirà il primo spettacolo in abbonamento, Petra Magoni e Ferruccio Spinetti (conosciuti dai nostri spettatori per avere fatto parte della compagnia di Sogno di una notte di mezza estate con la regia di Joele Dix in scena al Teatro Nuovo la scorsa stagione dove Petra interpretava un vivace e canterino Puck dalla voce armoniosa, mentre Ferruccio suonava il contrabbasso) ovvero il duo Musica Nuda, si esibiranno nel loro nuovissimo concerto; sarà poi la volta di due giovani protagonisti del panorama teatrale, cinematografico e televisivo italiano, Sonia Bergamasco e Fabrizio Gifuni che si cimenteranno in un reading emozionante di uno dei libri più amati da molte generazioni, Il Piccolo principe di Antoine de Saint- Exeupèry; seguirà il secondo appuntamento coni musicisti sammarinesi, un omaggio al duca del Jazz: Simone la Maida con Off Course Big Band e la partecipazione della Corale di San Marino eseguiranno The sacred concert di Duke Ellington, tre concerti di musica sacra che rappresentano il testamento spirituale di Duke Ellington; poi 120 chili di Jazz di e con César Brie rinomato attore e regista argentino, fondatore del Teatro de los Andes ed infine Giuseppe Battiston, accompagnato dalle chitarre e dalla voce di Gianmaria Testa saranno in scena con Italy – Sacro all’Italia raminga di Giovanni Pascoli, una lettura partecipata del testro pascoliano dedicato all’emigrazione che sarà accompagnato delle canzoni di Testa che ha pubblicato un intero album dedicato al triste fenomeno delle migrazioni contemporanee. *Gli spettacoli in abbonamento sono: Musica Nuda, Il piccolo principe, 120 chili di Jazz e
Italy. A testimonianza della volontà di mantenere raggiungibile per il più vasto pubblico l’accesso al patrimonio irrinunciabile della cultura, siamo estremamente lieti di sottolineare che il prezzo degli abbonamenti è rimasto invariato (in proporzione, ovviamente, al numero degli spettacoli) così come il prezzo dei biglietti per i singoli appuntamenti. Da sottilineare che oltre la consueta collaborazione con le Scuole, cui sono previste le usuali agevolazioni, è stata introdotta una nuovissima iniziativa: ai membri delle associazioni culturalmente attive in territorio è stata offerta una particolare facilitazione che prevede la riduzione del biglietto per i singoli appuntamenti. Da oggi inoltre sarà online www.sanmarinoteatro.sm il sito di San Marino Teatro. Completamente rinnovato, nella grafica e nelle funzioni, permetterà agevolmente di acquistare abbonamenti e biglietti per tutti gli spettacoli in entrambi i cartelloni, di essere informati in tempo reale e di accedere alle informazioni e agli approfondimenti. La campagna abbonamenti on line avrà corso da mercoledì 24 ottobre a venerdì 16 novembre, mentre sarà possibile acquistare gli abbonamenti per entrambi i teatri, presso la biglietteria del Teatro Nuovo da mercoledì 24 a mercoledì 31 ottobre e da mercoledì 14 a venerdì 16 novembre dalle 16.30 alle ore 20.00
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FACS MAISON
La Facs si mette in Mostra La Facs, storica fabbrica di ceramiche prosegue la sua tradizione nel segno del rinnovamento. Alla produzione nello stabilimento di Galazzano si aggiunge il negozio, Facs Maison, una sorta di concept store che offre al pubblico tutto ciò che é complemento d’arredo di qualità, accessori per uno stile personalizzato della casa e della tavola.
Facs un marchio riconosciuto a livello mondiale per le sue ceramiche, dal 2011 ha aggiunto una nuova pagina alla sua tradizione familiare. La novità si chiama Facs Maison, uno show room con vista mozzafiato sulla riviera, ricco di idee e spunti per arredare e rinnovare stile e gusto della casa. La scelta del nome non é casuale come ci spiegano Agostino e Martina Guerra, che assieme a mamma Angela gestiscono il negozio. Perché Facs Maison? La scelta di questo nome indica chiaramente lo stile di ciò che proponiamo, uno stile elegante e raffinato, tipicamente provenzale. Ma non vengono disdegnati i grandi maestri artigiani italiani, le porcellane inglesi di Wedgwood, i cristalli di Artel, la preziosa ceramica francese alla quale quest’anno affianchiamo le introvabili “bourgie parfumée” di Astier de Villatte, e tutto il mondo che racchiude mobili, specchi, lampadari, in stile shabby-chic. Qual’é la vostra strategia di rinnovamento? Facs Maison si rinnova nel segno della tradizione, é orgogliosa del proprio passato su cui basa e costruisce il presente e guarda in modo dinamico e globale al futuro.La tradizione artigianale non scompare dai nostri scaffali. Abbiamo un occhio di riguardo verso la produzione ceramica classica a cui diamo un tocco innovativo e originale. Come fare fronte alla crisi? Credendo in ciò che facciamo. Andiamo spesso in Francia per rifornirci e tutto ciò che nutre la nostra mente, gli stimoli che riceviamo dal nostro viaggiare si evince nel concept del nostro store. Trasmettiamo emozioni oltre alle idee e il cliente sente la passione con cui lavoriamo. Cerchiamo di rinnovarci sempre allestendo ogni volta lo showroom come fosse la nostra dimora! Che servizio offrite al cliente? Con i tanti centri commerciali qual’ è il vostro plus sul mercato? L’accoglienza, l’empatia riservata alla nostra clientela. Qui le persone si sentono “a casa”, maison appunto. Abbiamo previsto un comodo salottino dove si potrà degustare il the, mentre si ragiona sull’acquisto , si testa la qualità dei prodotti e se ne verifica il dettaglio, la finitura. In fondo l’ acquisto non é solo un semplice scambio commerciale, ma trasmissione di cultura, di saperi, condivisione del bello. Tra i servizi offerti ai nostri clienti c ‘e la possibilità di scegliere sia la forma che il colore di piatti e bicchieri, anche con le proprie iniziali, per poter dare un tocco del tutto personalizzato alla tavola. Siamo orgogliosi del nostro “ Made in Facs”!
Dettagli della Facs Maison
Per maggori informazioni:
Facs Maison, Strada Cardio, 40, Galazzano, Repubblica di San Marino, Tel. 0549 901256, www.facs.sm
Il fiore all’occhiello Made in Facs: la spillatrice in ceramica per bibite Perché si può dire che si tratta di un brevetto innovativo ed ecologico? Risponde il suo inventore Remo Guerra Le spillatrici sono davvero un fiore all’occhiello della nostra produzione in quanto sono originali, ecologiche perché non richiedono processi galvanici, ed altamente igieniche. Nuovi impasti e tecniche di lavorazione stanno alla base del nostro successo. La rigorosa selezione delle materie prime rendono il prodotto finale molto attraente. Riproduciamo con fedeltà i principali brand del settore di cui siamo i fornitori a livello mondiale.
Quanto é cambiata la produzione da quando suo padre lavorava al tornio?
La produzione è cambiata tantissimo e in modo radicale. I processi manuali che avvenivano un tempo ora si sintetizzano in uno stampo in gesso, materia argillica liquida. Fortunatamente il settore ceramico, ha riscontrato una forte evoluzione, sia in termini tecnici che materici. Siamo ideatori del nuovo processo ceramico ITEC. Mille volte più resistente, nasce come polvere e al termine del processo ritorna polvere. In epoca di sensibilizzazione ecologica questa soluzione risponde ai criteri dello smaltimento,essendo un materiale totalmente riciclabile. È nostro obiettivo abbinare sempre più il marchio Facs alla salvaguardia e tutela dell’ambiente. 17
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camerata del titano Il Maestro Augusto Ciavatta
XIV Rassegna Musicale d’Autunno Dal 21 ottobre al 9 dicembre, si susseguiranno momenti artistici indimenticabili. Otto gli appuntamenti che avranno luogo nelle consuete sedi del Teatro Titano, della Galleria della Cassa di Risparmio di San Marino e presso la Sala della Fondazione San Marino Palazzo S.U.M.S. Autunno come sempre ricco di note quello della Repubblica, di grandi compositori e straordinari interpreti, di musica classica, sacra, lirica, moderna. E anche quest’anno la Rassegna Musicale d’Autunno che l’Associazione Camerata del Titano e la Cassa di Risparmio della Repubblica di San Marino, con il patrocinio della Segreteria di Stato per il turismo, lo sport e la cultura, hanno il piacere di presentare, ha tutti gli ingredienti per compiere il suo quattordicesimo grande successo. Un programma ancora una volta suggestivo, emozionante, all’altezza dei più raffinati intenditori ma anche originale e vivace capace di appassionare le giovani platee, che porta la firma del M° Augusto Ciavatta, direttore artistico della Rassegna. Dall’“Omaggio a Henghel Gualdi” (domenica 21 ottobre, ore 16,30 Galleria della Cassa di Risparmio) per ricordare affettuosamente questo grande personaggio e le sue doti di jazzista, di compositore e di clarinettista dal suono unico. Al “Buon Compleanno Verdi” (domenica 4 novembre, ore 16,30 Galleria della Cassa di Risparmio) omaggio al compositore italiano più amato e celebrato, in occasione del prossimo bicentenario dalla nascita; passando dal concerto di giovanissimi archi, quelli del Maestro Marco Fornaciari che torna al Teatro Titano domenica 28 ottobre 16,30.
E poi ancora un altro compleanno importante: quello dell’Orchestra Camerata del Titano (sabato 10 novembre ore 21,00 Teatro Titano) con il concerto “La Camerata del Titano?... Un Classico!” diretto dal Maestro Augusto Ciavatta, il cui titolo gioca sui vent’anni compiuti da una realtà culturale sammarinese rivolta principalmente al mondo cosiddetto ‘Classico’. Si prosegue (domenica18 novembre alle ore 21,00 al Teatro Titano) con “La sonata a Kreutzer” concerto per due voci recitanti, violino e pianoforte. Musica e Parole che prendono lo spunto dal famosissimo testo di Leone Tolstoj ispirato all’omonima e altrettanto famosa Sonata per violino e pianoforte di Beethoven e con “Inusitati Orizzonti”, (domenica 25 novembre alle ore 16,30 alla Galleria della Cassa di Risparmio) dove il mandolino, per la prima volta protagonista
della Rassegna, propone un viaggio che dalla Venezia del ‘700 tocca suggestioni melodiche ed evocative di Paesi vicini e lontani. “Madness in Love - Folli per Amore”. (domenica 2 dicembre ore 16,30 Sala Fondazione San Marino Cassa di Risparmio S.U.M.S) canta di fanciulle e regine, impazzite per amore, dalla celebre Ofelia shakesperiana alle mogli di Enrico VIII, a Maria Stuarda, le cui storie hanno ispirato i grandi compositori. Chiudono la rassegna “Squilli all’Opera”, (domenica 9 dicembre alle ore 16,30 Sala Fondazione San Marino Cassa di Risparmio S.U.M.S). L’elegante epilogo della rassegna è lasciato alle note parafrasi di Lizst nel pianoforte solo, quello di Matteo Andrei, insieme ad originali ed inedite composizioni che vedono la Tromba di Oliver Lakota protagonista, quasi un cantante, di vocalizzi e arditi virtuosismi tecnici.
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BENESSERE La Casa d’Oro
LA CASA D’ORO
VALORI CHE NASCONO DA TEMPI LONTANI La storia dell’Associazione “LA CASA D’ORO” è breve, ma l’Associazione nasce dai valori e dagli ideali della Pedagogia Steineriana, che ha radici in tempi lontani e che generazioni di bambini hanno già sperimentato e sperimentano in tutto il mondo. Molte sono già le persone che si sono avvicinate al nostro lavoro, trovando motivazione e anche risposte alle domande che la loro coscienza pone riguardo all’educazione dei figli e al futuro di questa generazione di bambini, che vive, con noi adulti, tempi difficili, pesanti, veloci, che si portano via anche quella bellezza e quella gioia, che dovrebbero esser parte della crescita dei bambini.
sano, scandito da tempi rispettosi dei loro processi evolutivi. Un bambino in crescita è un essere che sta formando il suo corpo, ma anche tutta la sua vita di relazioni, attraverso un mondo interiore che deve avere ritmi, stimoli, spazi, tempi, esperienze, su cui costruire la propria personalità futura. In quest’epoca che vuole i bimbi di 5 anni obbligatoriamente sui banchi di scuola, (così cita una nuova proposta italiana), il nostro lavoro si rivolge ai genitori, agli insegnanti e a tutte quelle persone che avendo a che fare con il mondo dei bambini, si pongono domande, cercano risposte, perché il loro essere educatori divenga un valido sostegno per le nuove generazioni.
Corsi artistici pomeridiani per bambini e ragazzi dal mese di Ottobre Gloria Salvatori Bambini dai 6/7 ai 9 anni (minimo 8 bambini) Tel. 340 1596352 Roberto Casadei Ragazzi dai 10 ai 14 anni (minimo 6 bambini) Tel. 338 7982154 c/o la sede dell’Associazione “La Casa D’Oro” Palazzo del Bargello Strada del Bargello, 59/A Falciano RSM
Nell’età infantile vi è tutta la vita in germe. Un bambino guidato con amore nei suoi primi passi, verrà educato a divenire un uomo sano. Il cuore del nostro lavoro è proprio in questa frase. Cerchiamo di portare agli adulti conoscenza attraverso conferenze, incontri di studio e condivisione, esperienza pratica attraverso espressioni artistiche di pittura, modellaggio e altre forme di manualità, essendo l’arte parte integrante per la formazione, l’educazione, la crescita dei nostri figli, scolari, bambini ora, ma futuri uomini. In questi tempi che divorano tutto velocemente, vogliamo portare riflessione su quanto, invece, sia fondamentale, specialmente per i bimbi, un ritmo
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corsi di teatro e canto
Voice Academy del Canto e del Teatro Il secondo anno “accademico” è alle porte. A novembre ripartono corsi e attività del grande progetto formativo che, durante la sua prima stagione, ha regalato tante soddisfazioni ai suoi fondatori. Siamo molto contenti di questo primo anno di attività - dichiara il responsabile dei corsi di recitazione, Fabrizio Raggi - perché, nonostante le oggettive difficoltà che un progetto ambizioso come questo può incontrare, Voice Academy si è rivelata, fin dal suo apparire, una realtà di qualità e un punto di riferimento per molte ed importanti iniziative culturali sammarinesi. Le esibizioni dei nostri ragazzi, - continua Raggi - hanno ottenuto da subito un incoraggiante consenso ed hanno mostrato la mole del lavoro ed i risultati raggiunti nei soli pochi mesi dallo Start Up. Per essere una iniziativa con pochi mesi di vita, può già vantare una serie di iniziative importanti: l’inaugurazione dei corsi con Monica Schettini, il SaggioSpettacolo al Santa Chiara “... Amor ch’attendi, amor che fai”, replicato nel contesto di Alba sul Monte ...in Concerto; la partecipazione come vocalist di alcune allieve di canto Moderno allo spettacolo con Valentina Monetta “Camelia” per UNESCO San Marino; l’entusiasmante Campus del Canto e del Teatro per ragazzi dagli 11 ai 15 anni con Della Del Cherico; i Corsi estivi di Perfezionamento in canto lirico (docenti Daniela Uccello e Gian Luca Pasolini) che hanno visto la partecipazione di diversi studenti stranieri; il seminario di Marco Beghelli (docente al D.AM.S. di Bologna) su “La voce come maschera”; ultimo, ma solo in termini cronologici, la collaborazione con Dario Fo per “Quando una mostra diventa spettacolo” dove gli allievi di Voice Academy, per circa due mesi, hanno illustrato al pubblico il significato e la motivazione che ha spinto il Premio Nobel a realizzare le sue opere; ed altre ancora.
Un bilancio estremamente positivo - dice Augusto Ciavatta, Direttore Artistico di Voice Academy - che ci rassicura sulla validità dell’idea e del progetto”. I nuovi corsi, che partono il 5 novembre, prevedono molte novità. In aggiunta al Corso Start Up in Canto Lirico e Moderno e Recitazione, rivolto a tutti coloro che si vogliono avvicinare a queste discipline, quest’anno partirà il Corso Professional cui prenderanno parte gli allievi del primo Corso Start Up, ma anche quei cantanti e attori che, avendo avuto già esperienze significative nei vari ambiti, vogliono intraprendere un percorso formativo strutturato e interdisciplinare, accompagnato da ottimi docenti. Per questi ultimi l’accesso al Corso Professional è vincolato al superamento di una piccola prova d’esame che determinerà la loro preparazione. Altra novità: dopo l’entusiasmante esito del Campus Estivo, Voice Academy ha deciso di istituire un Corso “Junior” per ragazzi dagli 11 ai 15 anni, articolato in appuntamenti settimanali dalla durata di circa 5 mesi (novembre - aprile), con il sottotitolo “Tutto il mondo è teatro” (W. Shakespeare). Ai giovai aspiranti cantanti/attori verranno fornite diverse tecniche, da quella improvvisativa a quelle di adeguamento ai diversi stili e particolare attenzione verrà data all’avviamento al canto. Un percorso divertente ma intenso che porterà i ragazzi ad acquisire la prima conoscenza artistica e maggiore consapevolezza personale, perché come sostiene Della Del Cherico, “il teatro dopotutto è il gioco serio che imita la vita.” Altre novità: a fianco di Daniela Uccello (Canto Lirico) e Fabrizio Raggi (Recitazione), l’insegnamento del canto Moderno verrà affidato a due giovani
ma affermate cantanti sammarinesi: Sara Jane Ghiotti e Valentina Monetta, artiste che si stanno facendo strada nel panorama musicale internazionale. E ancora: l’anno scolastico 2012 - 2013 sarà ricchissimo di seminari con affermati professionisti del settore, collaborazioni con realtà didattiche di livello nazionale, collaborazioni con realtà produttive che offriranno agli allievi opportunità per conoscere e comprendere al meglio il mondo del Teatro, del Cinema, della musica Moderna e Lirica. Tutto ciò senza rinunciare alle molte iniziative e collaborazioni fin qui poste in essere. I Corsi Voice Academy del Canto e del Teatro nasce per studiare e approfondire i mestieri di Cantante e Attore/Speaker, professioni queste che oggi più che mai hanno aspetti comuni e punti di contatto. Si divide in tre corsi: Canto Lirico, Recitazione, Canto Pop. Le tre materie sono divise in 3 livelli START UP, PROFESSIONAL, ON STAGE. I corsi riprendono il 5 novembre presso il Centro Congressi Hotel San Giuseppe, Via delle Felci, 3 47893 Valdragone di Borgo Maggiore - Repubblica di San Marino. Informazioni utili Le lezioni si svolgeranno in orari stabiliti e in giorni indicati dai docenti con la possibilità per gli studenti, soprattutto per le lezioni individuali, di concordare il proprio orario individuale. I Corsi con partecipazione collettiva verranno realizzati in orari che consentiranno la maggior partecipazione possibile. Tutte le informazioni sul sito www.voiceacademysm.com o richiedetele alla segreteria. info@ voiceacademysm.com
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PERSONAGGIO • ottobre 2012
Taleb Rifai
Segretario Generale OMT
di Angela Venturini
Lo dice a San Marino il Segretario Generale dell’OMT Taleb Rifai, oratore ufficiale alla cerimonia d’ingresso dei Capitani Reggenti, il 1 ottobre scorso. L’Organizzazione Mondiale del Turismo (in inglese UNWTO United Nations World Tourism Organization) è un osservatorio privilegiato dell’andamento dei flussi e del conseguente movimento economico generato appunto dalle spostamento delle persone. Vi partecipano 161 stati membri e più di 390 associati in rappresentanza del settore privato, del turismo scolastico e educativo, delle istituzioni locali di promozione turistica. Il suo mandato è promuovere lo sviluppo del turismo sostenibile, responsabile e accessibile al 26
Un’area turistica adriatica: si può fare L’OMT traccia il percorso per un obiettivo a breve termine: la creazione dell’area turistica regionale dell’Adriatico - insieme a Italia, Slovenia, Croazia, Albania e Montenegro armonizzando regole, facilitando spostamenti, promuovendo congiuntamente un vero e proprio marchio. Secondo obiettivo: rafforzare il parco scientifico e tecnologico, che San Marino ha in progetto, indirizzandolo a supporto di un turismo sostenibile e responsabile. Un esempio: dotare gli hotel del Titano, della Riviera e dell’Emilia Romagna di nuove soluzioni energetiche, per un ritorno, insieme, di visibilità e immagine.
fine di massimizzare i benefici socioeconomici del turismo in termini di reddito, posti di lavoro, investimenti, nonché minimizzare i suoi potenziali effetti negativi sia sull’ambiente che sulle comunità ospitanti. Questa è una responsabilità di tutti: governi, imprese e turisti stessi. Molti aspetti delle nostre vite traggono beneficio dal turismo: l’economia, il progresso sociale, la creazione di posti di lavoro e la riduzione della povertà. E’ un concetto che San Marino conosce molto bene, avendo creato gran parte del suo benessere, proprio sul turismo. Un settore che a tutt’oggi, nonostante il calo dell’ultimo decennio, impiega ancora il 10 per cento della popolazione.
Tuttavia sta diventando sempre più chiaro che l’espansione del turismo non può continuare per sempre nel modo in cui è avvenuta fino ad ora. Se non si tiene conto della sostenibilità, il turismo può svilupparsi in modi che hanno effetti deleteri, causando danni all’ambiente, esaurendo le già scarse risorse naturali, interferendo nelle strutture sociali e nei valori culturali e addirittura accelerando lo sfruttamento di esseri umani. Dice Rifai: “Un miliardo di turisti internazionali è una cifra considerevole, ma molto più importante è l’impatto che questi hanno sul posto. Con la crescita aumenta la responsabilità. In particolare, quella di garantire benefici soste-
PERSONAGGIO • ottobre 2012
nibili e condivisi a tutti coloro che sono coinvolti nel settore: lavoratori, comunità locali e ambienti naturali, sociali e culturali”.
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Secondo Taleb Rifai, di nazionalità giordana, sposato, cinque figli, il turismo è il settore economico che meno ha risentito della crisi globale. “Nel 2011, una cifra record di 990 milioni di turisti internazionali ha viaggiato in tutto il mondo, generando entrate turistiche internazionali per più di 1 trilione di dollari USA. Questo comparto continua a crescere. Fra gennaio e giugno 2012, gli arrivi dei turisti internazionali in tutto il mondo sono aumentati di più del 5 per cento, nonostante le crescenti incertezze circa l’economia globale. In Europa, dove negli ultimi mesi si sono diffuse preoccupazioni collegate all’economia dell’Eurozona, il turismo internazionale è aumentato del 4 per cento. Probabilmente il turismo è uno dei pochi settori che crescono nonostante tali circostanze”.
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Considerate le sue dimensioni e la sua portata, il turismo è dunque uno dei fattori trainanti della crescita economica più promettenti al mondo, fornendo posti di lavoro e redditi stabili a milioni di persone nelle nazioni sviluppate e in via di sviluppo. Il turismo rappresenta infatti il 5 per cento del PIL diretto globale, un posto di lavoro ogni 12 in tutto il mondo e il 30 per cento delle esportazioni mondiali di servizi. Puntualizza Rifai: “Oggi non è possibile parlare di crescita economica e di sviluppo senza parlare di turismo. Mentre settori economici tradizionali, quali l’agricoltura, il manifatturiero o le industrie pesanti perdono dinamismo, è chiaro che sta emergendo una nuova ondata di settori dei servizi e di attività umane”. Da fattori generali così confortanti si possono fare valutazioni in scala minore altrettanto incoraggianti. San Marino è un paese turistico e uno dei membri più attivi dell’OMT. “Le nostre relazioni con San Marino risalgono a molto tempo fa – assicura il Segretario Generale – e l’impegno profuso dalla Repubblica, unitamente alla priorità che essa attribuisce allo sviluppo del turismo sostenibile, si riflettono chiaramente nell’attività che essa svolge nell’ambito della nostra Organizzazione”. Puntualizza: “San Marino ha ospitato per ben due volte la riunione della Commissione Regionale per l’Europa dell’UNWTO, nel 1998 e nel 2004, ed è stato membro del Consiglio Esecutivo dell’UNWTO, ovvero l’organo direttivo, dal 2005 al 2009. In qualità di Stato membro, San Marino ha pienamente accesso a tutti i programmi sviluppati dall’Organizzazione in ogni settore: formazione dei funzionari responsabili del turismo, programmazione strategica, istruzione, marketing, sviluppo dei prodotti, organizzazione di conferenze e incontri dell’UNWTO nel paese”. Da questo presupposto nasce la consegna della Lettera Aperta, affidata ai Capitani Reggenti nell’udienza ufficiale del giorno 2 ottobre. La Lettera Aperta dell’UNWTO/WTTC sui Viaggi e il Turismo conta già sul sostegno di più di 35 capi di Stato e di Governo in tutto il mondo, si appella ai leader mondiali affinché sostengano il turismo quale settore che può far fronte ad alcune delle maggiori sfide del nostro tempo: crescita economica, occupazione e sviluppo inclusivo. E come tutti i progetti, ha bisogno di sinergie e collaborazioni, cominciando dal regionale per arrivare all’internazionale. Qui si fonda il progetto di una maxi area turistica adriatica comprendente le due coste e in grado di estendere lo sviluppo anche all’area balcanica. Se ne parlerà più nel dettaglio nel corso di in una conferenza fra partner pubblici e privati, proprio a San Marino, entro la prima metà del 2013. Anche questo è un segno tangibile dell’interesse che anche una importante organizzazione come l’OMT ha versoi piccoli Paesi. Del resto esplicitato chiaramente dal Segretario Generale Rifai: “L’UNWTO è pronta a sostenere San Marino nell’adozione di politiche ed azioni che permettano di promuovere il turismo quale fattore chiave per lo sviluppo socio-economico del paese”. Insomma, non saranno mai i grandi numeri del turismo internazionale, ma di sicuro, possono crescere e aiutare San Marino a superare la crisi.
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intervista • OTTOBRE 2012
dottor Giovanni Landolfo Chirurgo del Reparto di Chirurgia dell’Ospedale di Stato
Viaggio verso la morte e ritorno Intervista di Angela Venturini
La sola scienza a volte non basta. Scienza e cuore hanno salvato Agostino Corbelli da una patologia gravissima, che avrebbe potuto portarlo alla morte. Quando si recò in ospedale, la notte del 24 aprile 2010 con un violento dolore addominale, mai avrebbe pensato di essere soggetto ad una pancreatite necrotica emorragica, che con quella gravità lascia ben poche speranze. La sola sequenza numerica di questo caso, è da record: 16 interventi chirurgici in poco più di tre mesi, 54 giorni con l’addome aperto; 111 giorni di degenza, di cui 69 in Terapia Intensiva. E’ stata la perfetta collaborazione tra Chirurgia e Terapia Intensiva del nostro Ospedale di Stato a salvare Corbelli e ad iscrivere nella letteratura medica un caso clinico attualmente unico in Europa. Lo Staff medico che lo ha salvato: il primario di Chirurgia, professor Jovine, che ha partecipato alla maggior parte degli interventi, i dottori Giovanni Landolfo e Marco Giordano. In Terapia Intensiva: il primario Nicolino Monachese, i dottori Bruno Esposto e Manuel Gasperoni. Dopo più di due anni dagli eventi, con il paziente perfettamente guarito, parliamo del caso Corbelli con il chirurgo Giovanni Landolfo, dell’Ospedale di Stato. Dottore, cosa è successo? Già al momento del ricovero è stato evidenziato un importante aumento degli enzimi pancreatici e una diminuita produzione di insulina, mentre i liquidi pancreatici risultavano già diffusi al di fuori della loggia pancreatica. Di norma, si cerca di non eseguire l’intervento chirurgico entro le prime due, o tre, settimane, a meno che ci siano obblighi di altra natura e per ridurre il rischio infettivo. Il trattamento è solo farmacologico, per diminuire la produzione degli enzimi. Nei casi più gravi, come quello trattato, si va incontro ad una sindrome di insufficienza multi organo, perciò si cerca di correggere via via le alterazioni funzionali dei vari organi. Si può avere un’insufficienza respiratoria, che richiede l’intubazione del paziente; o un’insufficienza renale, per cui bisogna fare delle emoinfiltrazioni; inoltre spesso è necessario somministrare diversi antibiotici contemporaneamente, per scongiurare o trattare infezioni batteriche. Il paziente non può alimentarsi per molto tempo, in quanto l’alimentazione stimola l’attività del pancreas, per contro se non passano sostanze digestive, i villi intestinali diminuiscono di spessore e i batteri, da dentro l’intestino, traslocano nel circolo sanguigno e si fermano 28
dove il sangue, e di conseguenza gli anticorpi, non riescono ad arrivare, come i tessuti necrotici causati dall’azione degli enzimi pancreatici. In alcuni casi, come quello di Corbelli, l’edema in addome era così importante da provocare la cosiddetta Sindrome Compartimentale, durante la quale si assiste ad un aumento della pressione addominale talmente rilevante da provocare la compressione dei grossi vasi sanguigni. A quel punto l’intervento chirurgico per detendere l’addome è obbligatorio. Sappiamo che il paziente è stato 54 giorni con la pancia aperta, un record. Come siete riusciti ad ottenere questo risultato? Ci siamo serviti della tecnica denominata “Bogotà bag” perché usata in incidenti per ingestione da droga o ferite da arma da fuoco, molto frequenti in Colombia. La metodica consiste nel posizionare sulla circonferenza della ferita chirurgica una sorta di oblò di circa 20/30 centimetri di diametro, fatto di una sostanza plastica trasparente, in modo da consentire l’osservazione degli organi addominali, e non aderente per evitare le perforazioni intestinali. Si è cucita questa finestra tutt’intorno e, di volta in volta, intervento dopo intervento, si è provveduto a fare i lavaggi dell’addome. Normalmente vengono utilizzate delle cerniere, che si aprono e si chiudono ogni volta che si fa il lavaggio, ma con la cerniera chiusa non si può vedere quello che succede dentro, come invece accade con il Bogotà. Ogni volta che rimontavamo la bag, cercavamo di ridurne le proporzioni, fino a riuscire a chiudere la parete. E’ difficile che un paziente con i problemi di Corbelli possa sopravvivere a causa del sopraggiungere di infezioni non trattabili con antibiotici. E’ cosa molto rara, e ad oggi non ci risulta che un paziente sia sopravvissuto tanto tempo con l’addome aperto. Anche 16 interventi chirurgici, in tre mesi, sullo stesso paziente, non sono propriamente routine, giusto? E’ vero, ne sono stati eseguiti tanti. Durante questi interventi sono stati posizionati dei drenaggi, è stato deviato l’intestino all’esterno, è stata tirata via la colecisti ed è stata deviata all’esterno la via biliare. C’è stato un momento in cui, purtroppo, questi enzimi avevano interessato i vasi della milza e avevano autodigerito tutta la parte sinistra del colon, per cui c’è stato un intervento drammatico, di notte, in cui abbiamo asportato in blocco unico ed indivisibile
tutta la parte necrotica del corpo-coda del pancreas, la milza, una parte del colon, una parte del diaframma, una parte dello stomaco, salvaguardando i vasi renali molto vicini alla massa. Nel post operatorio si sono presentati problemi in più organi, ed un gravissimo problema infettivo, con l’isolamento di molti batteri e funghi, mentre i globuli bianchi erano schizzati fino a 60mila. Abbiamo veramente temuto il peggio. Merito della scienza, che ha trovato la soluzione ad ognuno dei mille problemi che sono sopraggiunti, oppure ha contribuito il destino, il fato, la buona sorte del paziente? In quelle condizioni, è molto difficile che il paziente ce la possa fare. In questo caso, anche la sola chirurgia offre poche chances. Il lavoro più grosso è stato fatto in Terapia Intensiva. E poi, bisogna dire che Corbelli conduceva una vita sana, senza fumo e senza alcol, e in più praticava molto sport. Aveva quello che si dice “un fisico bestiale”. Questo è stato fondamentale perché la tonicità fisica gli ha permesso di sostenere una prova così difficile e di reagire bene. Glielo abbiamo detto ridendo, a cose ormai risolte, ma è stato salvato dalla bicicletta! Anche il carattere della persona non va sottovalutato. Alla nostra domanda: come stai? la risposta di Agostino al risveglio dall’intervento più complesso, con un fil di voce, ma con un sorriso che sembrava volesse fare coraggio a noi operatori, è stata: “Io… io… io sono Highlander!” Come fa a vivere adesso? Per un lungo periodo il paziente ha vissuto con una stomia, poi è stato ricanalizzato l’intestino e ha quindi potuto riprendere una vita assolutamente normale. Anche se del suo pancreas è rimasta una porzione piccolissima, quindi con una scarsa produzione di insulina, a tutt’oggi il controllo glicemico è eccezionale. Dopo due anni si può parlare di guarigione completa? Indubbiamente sì, qui non si è trattato di una patologia tumorale, dove il tempo gioca a sfavore. Naturalmente è sempre sotto controllo, anche perché Corbelli ha una protesi cardiaca ed è in terapia antiaggregante.
intervista • OTTOBRE 2012
My big problem “Non mi sono mai reso veramente conto di cosa mi fosse successo. Solo quando mi hanno svegliato davvero, ho capito che mi trovavo in luogo particolare”. Quel luogo era la Terapia Intensiva. Agostino Corbelli parla di quel reparto dell’Ospedale di Stato come di un posto speciale, dove si lavora come soldati, dove in tre secondi sanno risolvere un problema, perché quattro possono essere fatali… Per loro non c’è riposo, non c’è festa, sanno perfettamente che per quelli che arrivano lì, potrebbe essere l’ultima spiaggia, e si comportano perché non lo diventi… Non c’è solo ammirazione, ma anche affetto sia per lo staff della Terapia Intensiva, sia per quello di Chirurgia. Insieme, lo hanno salvato da una pancreatite necrotica emorragica. Una patologia terribile, che quasi mai perdona. Per due volte ha ricevuto la benedizione dei malati, ma l’ha saputo solo quando è rientrato a casa e ha visto appeso un bellissimo vestito nuovo, con tanto di griffe. “E questo cos’è ?” aveva chiesto alla moglie. “Era per il viaggio” gli aveva risposto lei. I medici, gli infermieri, la moglie, i figli, gli amici. E tanta voglia di combattere. Questa la ricetta vera che ha permesso ad Agostino di tornare a sorridere e a far ridere con la sua proverbiale ironia tutti quelli che gli stanno intorno, di imperversare su facebook con i suoi post irridenti, di occuparsi della nipotina Gaia, di giocare con Darma (la sua cagnolina) e con Giuggiola, il cucciolo di capriolo che aveva trovato rifugio nella sua casa. “Ho passato un anno bellissimo con lei” dice con estrema tenerezza e un po’ di nostalgia perché Giuggiola, crescendo, è tornata nel bosco a farsi una famiglia. Il grande dolore è ormai alle spalle, nel luglio scorso l’ultimo intervento chirurgico. “My big problem” lo definisce Corbelli, che non dimentica, ma che dal grande problema ha imparato a vedere il mondo in una nuova prospettiva. “Sono un po’ ammaccato nel corpo, ma sono molto più forte nella testa e nel cuore” afferma con convinzione. Ed è un grande messaggio di speranza, di forza e di fede per tutti.
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Il pancreas, le sue funzioni e le sue disfunzioni Il pancreas è una ghiandola piuttosto grande che si trova dietro lo stomaco, si occupa di secernere gli enzimi digestivi che riversa nel duodeno attraverso il dotto pancreatico. Gli enzimi digestivi aiutano l’organismo a digerire gli alimenti che in un secondo momento verranno assorbiti dall’intestino tenue. Il pancreas ha un’altra importantissima funzione: quella di produrre insulina. Quindi, oltre a contribuire alla digestione degli alimenti, regola anche i livelli di glucosio nel sangue. La pancreatite necrotico emorragica è una malattia rara che provoca l’infiammazione del pancreas, che viene lentamente distrutto dagli enzimi digestivi da lui stesso prodotti. Nei casi più gravi, le lesioni del pancreas possono provocare emorragie, danni gravi ai tessuti, infezioni e raccolte di materiale digerito che spesso si infetta. Le pancreatiti sono causate dall’attivazione degli enzimi (quelli che servono per digerire i cibi) all’interno del pancreas, provocando l’autodigestione. Tale disfunzione è dovuta a varie cause. Le principali sono
la calcolosi delle vie biliari e l’alcol. In minima parte si possono correlare con l’aumento del calcio nel sangue, l’aumento dei trigliceridi, la presenza di virus, la puntura di scorpione, ma queste sono percentuali molto basse. La pancreatite si presenta con un forte dolore nella parte superiore dell’addome, che si protrae per alcuni giorni in maniera costante e con intensità progressiva. Il dolore può colpire solo l’addome, oppure può estendersi verso la schiena e altre zone. Esistono varie forme di pancreatiti: quella edematosa, oggi perfettamente curabile oltre l’80 per cento dei casi, con bassissimo tasso di mortalità. La restante percentuale riguarda le pancreatiti necrotiche emorragiche, quando cioè si verifica l’autodigestione del pancreas. Nei casi più gravi, i succhi pancreatici arrivano addirittura ad uscire fuori dalla ghiandola pancreatica, entrano nell’addome e autodigeriscono il resto degli organi addominali. Questo è un fenomeno che non si autolimita e va avanti finché non si esaurisce tutto il pancreas. Il tasso di mortalità può arrivare anche al 70, 80 per cento dei casi.
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Loretta Menicucci 1° premio look dell’anno
IL TALENTO SAMMARINESE VINCE A PARIGI A Loretta Menicucci il 1° Premio per il Look dell’Anno. Per lei è il “bis”. Dal Titano a Parigi per vincere, per la seconda volta, un premio internazionale che conferma il suo talento come hair stylist. Loretta Menicucci, titolare del salone Antoine & Loretta, ha partecipato, dopo aver superato un lungo iter di selezioni, alla finalissima del contest internazionale organizzato da “La Biosthetique”.
L’evento, che si è tenuto a Parigi a fine
all’innovazione dimostrata.
settembre, ha visto come protagonisti
Le abbiamo posto qualche domanda,
i migliori professionisti del taglio e nel
per sapere come è possibile che “un
colore di 15 Paesi di tutto il mondo.
artigiano”, dalla piccola Repubblica
Mentre nell’edizione precedente,
di San Marino, possa sbaragliare
nel 2011, l’hair stylist sammarinese
concorrenti di oltre confine.
ha convinto la giuria di esperti nella categoria taglio, quest’anno ha vinto nel colore, grazie alla creatività e
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Perché secondo lei il suo “colore” si è distinto su tutti e ha vinto? Ho proposto un colore tono su tono, con una resa molto naturale, realizzato con la tecnica innovativa del degradé. Credo di aver colto il favore della giuria proprio grazie a un look in linea con il trend del momento, ovvero la ricerca di un colore che si sposi con le attuali esigenze della clientela: elegante e allo stesso tempo non sofisticato, che limiti l’effetto “ricrescita” e non sia troppo impegnativo.
LORETTA MENICUCCI 1° PREMIO LOOK DELL’ANNO
Qual è la ricetta per superarla? La crisi è un fatto internazionale, e certamente colpisce, anche duramente, San Marino e il nostro settore. Per vincere questa sfida bisogna pensare che la crisi porta anche delle opportunità: apre alla concorrenza, ci incoraggia a migliorare, a cercare nuovi mercati, a imparare per offrire di più. Rimette in discussione il nostro lavoro e ci fa rimboccare le maniche. La ricetta che posso dare è solo quella di provare a cogliere queste opportunità. Gli impegni come presidente di Unas non sembrano distoglierla dai suoi impegni professionali, visto anche i risultati ottenuti. A chi le dice che essere donna è un ostacolo al successo, cosa risponde? Non lo è assolutamente. Noi donne siamo abituate a essere brave in più campi contemporaneamente, al lavoro e in famiglia. Siamo più concrete, piùdeterminate nel raggiungere gli obiettivi, non perdiamo tempo in chiacchiere. Per esempio, non mi dispiace lavorare in team di sole donne perché sono sicura che alla fine si riescono ad ottenere ottimi risultati. Certo è che dobbiamo saperci organizzare, riconoscere quando arriva il tempo di prendere una pausa. Per esempio, con la maternità, il cammino verso la realizzazione sul lavoro deve fermarsi per un po’. Ripeto, basta sapersi organizzare.
Dopo
Prima
Come si fa, partendo da un piccolo Stato come San Marino, ad arrivare sul podio di contest internazionali? Lavorare qui, invece che a Milano o Parigi, non rappresenta una barriera insormontabile? Non bisogna mai porsi dei limiti. Come sammarinese mi è stata offerta comunque la possibilità di partecipare alla selezione italiana del contest, di confrontarmi con molti professionisti di alto livello provenienti da tutto lo Stivale e quindi di vincere. Forse significa che mettersi in gioco è alla portata anche di chi lavora in un piccolo Stato come San Marino, lontano dalle capitali della moda. Arrivare “da lontano” non è affatto un limite, in ogni settore. Qual’è la differenza tra una parrucchiera e un hair stylist?
Credo sia legata a un’evoluzione naturale del termine e della professione. La parola “hair stylist” sottolinea la componente creativa del lavoro, legata poi alla moda del momento proposta dagli stilisti. Diciamo che chi si affida all’hair stylist sa che non troverà solo un esperto di taglio, piega e colore, ma un professionista in grado di consigliare sul look a 360 gradi, di proporre l’acconciatura e il make up, che si sposano bene con i lineamenti, la carnagione e la personalità della cliente, con il suo guardaroba etc...
Lei è da diverso tempo anche presidente di Unas, associazione di categoria che riunisce gli artigiani sammarinesi, e si trova ogni giorno ad affrontare in prima linea i problemi di un settore importante per il Paese, alle prese con la crisi economica.
Ciao, mi chiamo Lorenzo e sono l’ultimo arrivato della collezione 2012. Ti aspetto tutti i giorni, anche la domenica pomeriggio
Un suggerimento femminile: qual’è il colore giusto per la stagione invernale che è alle porte? La proposta del colore dei capelli va di pari passo a quello che ci offrono gli stilisti dell’abbigliamento: colori caldi, tonalità che vanno dal mogano, al ramato. Insomma, bisogna osare con tutte le sfumature che ci regala il rosso, per trovare quella giusta a sé.
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Hair
Il degradè è un sistema innovativo basato sulla filosofia gradazioni, applicato sia al metodo della colorazione, sia al taglio, che permette di ottenere ottimi risultati in modo facile e veloce. Il degradè permette di colorare, schiarire, tonalizzare i capelli risolvendo i problemi legati al cambio di colore e alla copertura dei capelli bianchi. Si tratta di un metodo ideale per chi desidera avere un effetto naturale o cambiare spesso tonalità, contrastando il problema dell’effetto ricrescita.
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Come si fa? Alla base della colorazione, c’è una profonda ricerca tecnica, il pennello mescola i colori chiari della luce e colori scuri delle ombre, donando effetti naturali ai capelli. I colori sono scelti dalla base naturale della cliente e si adattano con naturalezza alle sue caratteristiche uniche. Il degradè consente di personalizzare il look di ogni cliente attraverso uno studio volto a creare uno stile unico e inconfondibile. Durata e costi: rispettando le caratteristiche della cliente si possono utilizzare tutte le nuance a disposizione e, se quelle scelte della cliente non si scostano molto dalle sue nuance naturali, i tempi tra una seduta dal parrucchiere e la successiva si allungano fino a 3-4 mesi. (costo indicativo del servizio: da 85.00 a 110.00 euro)
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Ricercatissima qualità come riconoscerla? Avevo diciotto anni quando la mia passione per i fiori mi ha portata ad aprire Fior di Verbena, del resto un cognome come il mio non poteva che prevedere per me un futuro nel mondo dei fiori...
Trent’anni fa a San Marino c’erano solo tre fiorai che avevano esperienza e forza sufficiente per far si che a me i fiori non arrivassero, mi spiego meglio: ogni mattina in tutto il mondo, dei grossisti trasportano fiori recisi ad ogni negozio della zona, un pò come quando una volta il “merciarino” passava per le case a vendere articoli di ogni genere. Bene, da me il camion non passava mai, la forza dei colleghi era superiore alla sventatezza di una ragazza alle prime armi. Così proprio grazie a questi colleghi ero costretta ad andare a Rimini quasi tutte le mattine con la mia R4 gialla a comprare i fiori freschi al mercato della piazza. Lì ho scoperto nonna Morolli, i suoi meravigliosi mazzi di primavera da lei coltivati, le grandi varietà di fiori freschi che arrivavano nei camion da Napoli e Sanremo. Scopro che i fiori hanno cinque scelte: Super, Extra, Prima, Seconda, Terza e da lavoro (un passo dal bidone!) quindi ogni giorno portavo nel mio negozio dei fiori profumatissimi, e freschissimi. Costavano qualche lira in più degli altri, ma presto i miei clienti si sono accorti che valevano il doppio. Succede la stessa cosa con i diamanti possono differire per purezza al punto che uno può valere il triplo dell’altro. Questo avviene anche per i fiori, dove il paese di origine, il produttore, la dimensio-
ne di stelo e fiore fanno si che lo stesso prodotto abbia caratteristiche e costi molto diversi.
Il crisantemo Questo è il mese dedicato al crisantemo, un fiore che invade il nostro mercato perché fiore invernale e dedicato alla commemorazione dei defunti. Nel resto del mondo ha tutt’altro significato: per i giapponesi è il fiore delle feste e dei matrimoni, stilisti internazionali li utilizzano per le decorazioni dei loro abiti, non ultima la celebre gioielleria newyorkese Tiffany che ha creato una linea di gioielli dedicata. Il crisantemo da reciso ha una durata maggiore rispetto a tanti altri fiori (fino ai 25 giorni) durata che però varia enormemente in base a dove viene acquistato. Mi spiego: un fiorista professionista lo acquista fresco dal grossista ordinando la varietà più bella, a volte invece i chioschi al cimitero prediligono la seconda/terza scelta perché meno costoso (e con qualche giorno in più), un ambulante raccoglie la terza scelta di scarto dal grossista. A questo cocktail si aggiunga il fatto che i fiori per durare devono essere conservati al fresco, in acqua preferibilmente corrente e pulita, lontano da correnti, fonti di calore ed etilene (il gas
prodotto dagli scarichi delle auto). È presto facile capire quale di queste opzioni scegliere per avere la migliore qualità, senza dimenticare l’importanza che nel fiore riveste la confezione, l’abbinamento e la lavorazione di un professionista che vi daranno un bellissimo risultato di lunghissima durata.
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Associazione Musicale Allegro Vivo
Concorso Pianistico Internazionale Repubblica di San Marino L’Associazione Musicale Allegro Vivo è alla 5a edizione del Concorso Pianistico Internazionale, spazio di sempre maggior rilievo nel panorama musicale internazionale.
LA MANIFESTAZIONE Al Teatro Concordia di Borgo Maggiore si è svolta dal 6 al 16 settembre la 5a edizione del “Concorso Pianistico Internazionale Repubblica di San Marino”, la manifestazione organizzata dall’Associazione Musicale Allegro Vivo con il sostegno della Fondazione San Marino Cassa di Risparmio SUMS e dell’Ente Cassa di Faetano Fondazione della Banca di San Marino Spa, sotto l’Alto Patrocinio degli Eccellentissimi Capitani Reggenti, con il Patrocinio della Segreteria di Stato per gli Affari Esteri, la Segreteria di Stato per il Turismo, la Segreteria di Stato per le Finanze e il Bilancio, con la collaborazione della Giunta di Castello di Borgo Maggiore e dell’Istituto Musicale Sammarinese. L’alto montepremi in denaro e le opportunità offerte ai vincitori, la trasparenza nel giudizio dei candidati, il valore delle giurie chiamate a valutare i concorrenti sono gli elementi principali che contraddistinguono il concorso sammarinese, che anno dopo anno si va guadagnando uno spazio di sempre maggior rilievo nel panorama musicale internazionale. Prova ne sia lo strepitoso record di iscrizioni registrato in questa edizione 2012: ben 275 domande provenienti da 41 paesi diversi! Gli organizzatori sono molto soddisfatti, soprattutto perché lo svolgimento delle prove ha 20
evidenziato un livello davvero molto alto dei concorrenti, come più volte hanno sottolineato gli stessi membri della giuria esaminatrice, quest’anno presieduta dallo statunitense Jerome Lowenthal, professore della famosissima Juilliard School di New York. Grazie alla collaborazione con SMtv San Marino la competizione è stata interamente trasmessa in diretta streaming video: moltissimi i contatti registrati, sia sul sito di SMtv che su quello dell’Associazione Musicale Allegro Vivo, a ulteriore conferma dell’attenzione che appassionati e addetti ai lavori di tutto il mondo rivolgono all’iniziativa sammarinese. Da ricordare la grande emozione che l’8 settembre ha accompagnato il ritorno di Daniil Trifonov sul palcoscenico del Teatro Concordia. Trifonov – vincitore nel 2011 del Primo Premio al prestigioso Concorso Tchaikovsky di Mosca – è oggi una delle giovani punte di diamante del pianismo mondiale. La sua carriera cominciò proprio a San Marino, quando – diciassettenne e sconosciuto – vinse nel 2008 la 3a edizione del concorso. Oggi la sua agenda è fittissima di impegni con le maggiori istituzioni musicali del mondo: ciononostante Daniil ha accettato con gioia ed entusiasmo l’invito a tornare a San Marino, regalando al numerosissimo pubblico in sala un recital assolutamente memorabile. «Continuiamo a lavorare con passione per offrire ad altri ‘potenziali
Trifonov’ l’opportunità di intraprendere la carriera che meritano» afferma il Direttore Artistico del concorso Simonetta Agarici «E chissà che il nuovo Trifonov non sia proprio uno dei vincitori di questa 5a edizione». La Sezione Duo Pianistico ha registrato due piazzamenti “ex-aequo”: 3° Premio alle coreane Jaekyung Yoo/Yoon-Jee Kim insieme ad Antoniya Yordanova/Ivan Kyurkchiev dalla Bulgaria; 2° Premio alle gemelle tedesche Sabrina e Jeannette Gründling e alle polacche Paulina Kuchniak/Aleksandra Furmanska. Primo Premio non assegnato. Per quanto riguarda invece la Sezione Solisti – la cui prova finale accompagnata dall’Orchestra Sinfonica Repubblica di San Marino è stata trasmessa in diretta RAI Radio Tre – questi i risultati dell’edizione 2012: 3° Premio ad Angelo Arciglione (Italia), 2° Premio e Premio Speciale Rep. San Marino per la migliore esecuzione di un brano di Debussy a Ronaldo Rolim (Brasile), 1° Premio a Lukas Vondracek (Repubblica Ceca).
Per maggori informazioni:
Associazione Musicale Allegro vivo Via del Fontanone, 14 - Borgo Maggiore 47893 Rep. di San Marino - www.allegrovivo.org
MISTERI E LEGGENDE di Marco Sassi
ANELLI MIRACOLOSI E MEDICINA POPOLARE L’anello, in quasi tutte le tradizioni popolari, assume assai spesso delle proprietà taumaturgiche e magiche. A quest’oggetto molto comune sono state, infatti, attribuiti speciali poteri miracolosi utili nella cura di diverse malattie.
Dal dizionario delle superstizioni Se prendiamo uno dei tanti volumi, enciclopedie e dizionari che trattano di superstizioni ed esoterismo, ci accorgiamo che la voce ‘anello’ non manca mai. Anzi, è una voce anche di un certo spessore, quasi a sottolineare l’importanza, nelle pratiche esoteriche, dell’ornamento di cui stiamo trattando. Ci sono anelli ed anelli, ognuno con la propria specificità. Contro il malocchio, ad esempio, risultano particolarmente utili gli anelli bizantini, con un piccolo scudo inciso, mentre per tamponare emorragie occorre utilizzare quelli incastonati di corniole, altrimenti detti anelli di sangue. Per curare convulsioni e epilessia, tradizione vuole che meglio di tutti siano invece quelli consacrati, ricavati cioè da un chiodo di bara o della porta di qualche edificio sacro. Ci sono poi anelli beneaugurali, magari con incisa la parola ebraica ‘massetaub’ o quelli che assicurano, in generale, un ottimo stato di salute. Insomma: la scelta non manca.
Anelli miracolosi del Montefeltro L’idea di parlare di questo argomento è venuta leggendo un libro abbastanza recente, pubblicato nel 2007, sul Sasso Simone (‘Una lunga storia e un delicato contesto’ è il titolo). Il volume, scritto a più mani, ha all’interno una interessante sezione dedicata al folklore popolare e dunque, parlando di medicina, affronta la questione
degli anelli miracolosi, ampiamente utilizzati, fino a tempi recenti, nel territorio feretrano. Marco Renzi, autore del contributo, fornisce due precise tipologie tra quelle utilizzate, che voglio riproporre in questo articolo perché di una certa curiosità.
Gli anelli delle sette perle Le malattie curate nel Montefeltro ricorrendo all’utilizzo dell’anello, erano essenzialmente quelle legate agli occhi. Per dare sollievo, ad esempio, a generici mali della pupilla (la perla) si usava l’anello “delle sette perle”. Appare chiaro come in queste pratiche si tenesse conto, direi abbastanza inconsapevolmente, delle proprietà terapeutiche attribuite a certe pietre preziose o semipreziose. Una sorta di cristalloterapia che anticipa di molto le credenze New Age. La pratica era molto semplice: bastava “segnare” con l’oggetto la parte malata ed attendere la guarigione. L’arte della segnatura era alla base della medicina/stregoneria popolare, e derivava da una esperienza plurisecolare sedimentata saldamente nella credulità comune.
Gli anelli di santa Lucia Sempre per le patologie oculari si utilizzavano gli anelli di santa Lucia. Il collegamento tra occhio e santa è d’altra parte molto chiaro: Lucia è la santa protettrice degli occhi, martirizzata nel 304 da Diocleziano e rappresentata sempre con un piatto in mano su cui sono posati due bulbi oculari. In questo caso una parte importante della guarigione lo aveva la potenza miracolosa della santa.
L’autore prende come campione il territorio di Miratoio, dove si dimostra che questo tipo di anello aveva una grande diffusione. Un’altra curiosità: per le medesime patologie si faceva uso anche delle cosiddette “pietrine” di santa Lucia, ossia opercoli di conchiglia fossilizzata a formaelicoidale che venivano inseriti sotto le palpebre ripulendo in qualche modo l’occhio dalle impurità.
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SPECIALE ELEZIONI POLITICHE 2012
San Marino al voto: alle urne l’11 novembre 11 partitti, 3 coalizioni, 3 movimenti. paura per l’antipolitica e l’astensionismo TUTTI I PROGRAMMI: CRISI ECONOMICA, RILANCIO, SPESA PUBBLICA E TAGLI. NESSUNO PROMETTE ORO. MA C’E’ CHI PENSA A BORDELLI E CASINO’. Undici partiti, tre coalizioni e altrettanti movimenti “liberi”, fuori da ogni alleanza. La politica sammarinese non s’è mai presentata tanto frammentata alla vigilia dell’urna. Densi i programmi tutti volti a cercar conforto dalla crisi economica. Sono infatti riduzione della spesa pubblica, tagli agli sprechi, rilancio dell’economia e delle finanze i nodi più dibattuti ai consessi pubblici e tra le righe dei programmi di partito: a decidere sarà quindi il segreto dell’urna, sulla quale incombe il rischio astensione. Perché mai come negli ultimi mesi è cresciuta forte l’indignazione: complice le ultime grandi inchieste (tra le quali quella della commissione consiliare antimafia) che hanno puntato i fari su un sistema oscuro, parallelo, ai limiti della legalità, dove voto di scambio e connubio politica-affarismo erano dati assodati. Insomma, al voto si va l’11 novembre: la campagna elettorale è iniziata il 22 ottobre scorso e, da programma, dura 19 giorni.
La scheda elettorale vede brillare ben 11 simboli. Si tratta di Pdcs e Noi sammarinesi, Psd e Alleanza popolare che insieme fanno la coalizione “San Marino bene comune”. Segue l’alleanza formata da Unione per la Repubblica, Moderati e Socialisti nella coalizione “Intesa per il paese”. A concludere la lista delle alleanze, c’è “Cittadinanza Attiva” composta da Sinistra Unita e dal movimento Civico 10. Già, i movimenti: sono loro i protagonisti “solisti”. Ci sono il movimento civico San Marino 3.0, Rete e Per San Marino: quest’ultimo vede schierati degli habitué della politica sammarinese, Alvaro Selva ed Emilio Della Balda, storici ex socialisti. In tutto, gli 11 partiti schierano un esercito di oltre 360 candidati. Erano 374 all’inizio della fiera, poi la scure della commissione elettorale ne ha fatti fuori 8: tre per la giovane età (avevano meno di 21 anni, minimo previsto dalla legge per l’eleggibilità), quattro per la cittadinanza conseguita dopo l’aggiornamento delle liste elettorali, uno per una vecchia condanna che ancora lo faceva figurare interdetto dai pubblici uffici.
la coalizione propone rilancio e vie “alternative” per procacciarsi ricchezze. Fondamentale l’uscita dalla black list per far resuscitare gli affari con l’Italia, ma – perché no – non manca uno sguardo all’altro estero, grazie alla spinta della camera di commercio. Ma il sistema, è necessario cambiarlo da dentro prima di presentarsi su una piazza estera: da qui la riforma del sistema giudiziario con l’introduzione dei processi per direttissima, i riti alternativi, un nuovo codice di procedura penale, un altro di procedura civile. Prioritaria la sicurezza dei cittadini, con la riforma dei corpi di polizia e nuovi accordi per pool investigativi. Per recuperare ricchezze, tagli agli sprechi con una vera e propria spending review, che passerà dalla riduzione del pubblico impiego ai tagli per gli enti pubblici, alla riforma tributaria, alla stretta sui furbetti delle residenze. All’emissione di titoli di Stato di partecipazione, alla tassa sui premi assicurativi. Sul fronte del lavoro, più formazione e agevolazioni fiscali per giovani e donne nuovi imprenditori. E ancora: valorizzazione del patrimonio culturale, artistico, ambientale sammarinese. Un piano di rivalutazione per la Tv di Stato, con allo studio le future partnership, a prescindere dal futuro della convenzione con la Rai. Al tema finanze, infine: “consolidamento del sistema bancario e finanziario sia sul piano della patrimonializzazione che della gestione; collaborazione fra banche centrali, internazionalizzazione del sistema”. Giro di vite sui farmaci e più controlli alle cliniche; aiuti alle famiglie, centro di prima socialità.
Le Coalizioni
Uno sguardo, dunque, ai programmi. La carrellata parte da San Marino bene comune: a partire dalla politica estera, per arrivare a quella del lavoro, del welfare, e della cultura,
Va subito allo scontro sulle tasse il programma, invece, di Intesa per il paese che si pone in alternativa al governo uscente, quello formato da Bene comune “meno” Psd. La coalizione di centro sinistra promette il taglio delle tasse introdotte nell’ultima legislatura (addizionale Igr, minimum tax, revisione della patrimoniale) e si dà termine 24 mesi per far ricrescere l’economia. Il programma è scandito da capitoli: economia, commercio, esteri, bilancio, finanza, welfare, istituzioni, territorio, ambiente, scuola. Anche loro declamano l’importanza di una spending review, investimenti esteri, introduzione dell’Iva, incentivazioni delle cooperative. Sul fronte dell’intrec-
cio tra turismo e commercio, sono per poli di eccellenza, tra quello del benessere e alberghi extra lusso, e propongono sinergie tra pubblico e privato attraverso il coinvolgimento di fondazioni, enti finanziari e bancari e soggetti del mondo produttivo per la costituzione di un ente per la gestione delle risorse destinate al turismo. Chiedono 12 mesi per la riorganizzazione della pubblica amministrazione, delle Poste, dell’Azienda autonoma di Stato per i servizi, e declamano la privatizzazione della centrale del latte, di cinema e teatri, del mattatoio. Sul fronte finanze, propongono di privilegiare le professionalità sammarinesi, attraverso piani di crescita e formazione; monitorare i costi dei servizi finanziari in capo alle imprese e ai cittadini; tenere sotto osservazione gli emolumenti del management del settore finanziario; considerare la dimensione degli attori del sistema rispetto al bilancio pubblico e sistema paese; rafforzare l’autonomia dell’Agenzia di Informazione Finanziaria. Una mano ai meno abbienti, poi, con una riforma del welfare: protezione delle categorie più deboli e moratoria nel pagamento delle rete del mutuo prima casa per chi ha difficoltà a pagare. Più posti negli asili nido, la nascita di un consultorio, e conteggiare la maternità nel calcolo per la pensione. Alle Giunte di Castello più poteri e potenziamento dell’università. Sul fronte giustizia, necessario terminare il varo del pacchetto antimafia.
Cittadinanza attiva guarda subito ai conti dello Stato e propone una politica di tagli agli sprechi e sacrifici “orizzontali”: stipendi più bassi per lavorare tutti. Quindi, ridurre la spesa con Cassa integrazione anche nel pubblico impiego, prepensionamenti, contratti di solidarietà. Recuperare finanze dall’evasione fiscale, puntando così a un aumento medio di 1,5 punti dell’imposta sulle persone fisiche. Iva sì, sull’acquisto di beni e servizi: “exit tax” per i capitali di cittadini sammarinesi trasferiti fuori territorio, scudo fiscale per il rientro dei capitali sammarinesi, imposta progressiva sugli immobili ad eccezione delle case di abitazione purché non di lusso, imposta progressiva sugli immobili di finanziarie e leasing. E dopo i sacrifici, il rilancio: ecco quindi nascere un’agenzia per lo sviluppo e la promozione degli investimenti esteri in repubblica, 23
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Sono Milena Giorgi, ho deciso di candidarmi nella lista Unione Per la Repubblica alle prossime elezioni politiche perché voglio dare una testimonianza di impegno civile verso il mio Paese. Stiamo vivendo una crisi economica molto complessa e i cittadini comuni iniziano a dare segnali di difficoltà. Molti di noi hanno contratto un mutuo per acquistare la propria abitazione e gli oneri finanziari del mutuo, uniti al crescente costo della vita e alle difficoltà lavorative per chi perde il lavoro, stanno iniziando a generare forti difficoltà di natura sociale ed economica. Il pagamento della rata del mutuo è diventato un incubo che ci assilla, di fronte al quale ogni mese siamo costretti - per onorare i nostri impegni - ad autentiche peripezie. Ho vissuto una vita non facile, a causa di un male che da tempo mi perseguita, ci sono vicende poi che acuiscono situazioni e disagi di fronte ai quali un cittadino - soprattutto se donna - si sente sola ed inerme. Non mi voglio però arrendere e mi piace affrontare la vita a testa alta e per questo sto anche scrivendo un libro che documenti tutto ciò che sto vivendo. Ecco, perché mi sono voluta mettere in gioco con UPR, insieme ad altri cittadini che come me hanno deciso per la prima volta di candidarsi alle elezioni politiche. Ho scelto UPR perché mi sento rappresentata dai valori del Movimento e dalle persone che ne fanno parte. Mi piace la coerenza e concretezza con la quale l’Unione Per la Repubblica affronta i problemi politici. Il programma di governo della Coalizione Intesa per il Paese - nel quale è presente la lista dell’UPR - ha 15 punti di reale rinnovamento per chiudere una stagione molto buia per San Marino. Siamo in crisi, crisi seria a causa di un governo incapace che ha acuito le tensioni sociali e aumentato il disagio dei cittadini con gravi difficoltà e delle fasce deboli come le cosiddette nuove povertà. Il nostro programma di governo ha punti qualificanti su questo argomento, per le persone in difficoltà, per aiutare i cittadini meno fortunati e soprattutto per ridare speranza e futuro al Paese. San Marino deve alzare la testa, ci deve fare ritornare a sorridere e uscire da una crisi grave, aiutando i cittadini in difficoltà. Solidarietà verso i più deboli con un programma concreto di attività è un impegno che UPR prende con il Paese. Io sono candidata con UPR perché l’Unione Per la Repubblica crede e porta avanti questi valori che saranno anche realizzati nel programma di governo che proponiamo. Milena Giorgi é con UPR per questo, per testimoniare l’impegno politico, per testimoniare che anche di fronte alle difficoltà della vita occorre alzare la testa e essere tutti INSIEME PER IL PAESE. 26
Milena Giorgi
SPECIALE ELEZIONI POLITICHE 2012
meno burocrazia e meno discrezionalità nella concessione di licenze, pur coi dovuti controlli. Incentivi fiscali per promuovere in centro storico strutture di servizio, smac card nominativa e obbligatoria e una speciale per il turismo di sosta. Spazio a valorizzazione dei trasporti, della cultura, dell’ambiente: Cittadinanza attiva sogna un museo a cielo aperto nel sito archeologico a Domagnano, ma anche la nascita del polo scolastico a Fonte dell’Ovo e la costruzione della nuova scuola superiore. Opere da finanziare con l’emissione di titoli di Stato con rendita più vantaggiosa e garanzia di convertibilità immediata. Diktat: la trasparenza. Per questo, Sinistra unita e Civico 10 pensano a un registro societario su sito web consultabile liberamente, con bilanci, statuto, elenco di soci e azionisti di tutte le società (fiduciarie comprese).
Le LISTE NON COALIZZATE
Il movimento Per San Marino propone, per il rilancio economico, un Fondo di investimento pubblico/privato dedicato alla nascita e allo sviluppo di attività imprenditoriali, la messa in sicurezza e il rilancio del settore finanziario puntando su maxi investimenti all’estero e trasformando la Cassa di Risparmio in una banca sociale con la partecipazione dei cittadini, dello Stato, degli Enti, di imprese e sindacati. “Indispensabile procedere alla riorganizzazione funzionale della Pubblica amministrazione – si legge nel programma - impostata sul raggruppamento degli uffici in poche direzioni generali altamente professionalizzate con un minimo di 100 dipendenti mirando alla efficienza, all’abbattimento degli
ostacoli burocratici, all’erogazione di servizi di eccellenza”. Sul fronte delle istituzioni, pensano a una riforma generale coi tagli alle rappresentanze: vogliono il presidente del congresso, e un massimo di cinque ministri, il ridimensionamento del Consiglio e il rafforzamento dei poteri legislativi. Sono per la modifica della legge elettorale con un ritorno al sistema proporzionale, uno sbarramento per la rappresentanza in Consiglio, l’abrogazione del Consiglio dei XII.
Semplice, ad effetto, il programma di San Marino 3.0, che si dice per la “ricchezza e il benessere”. Il movimento popone l’apertura di case chiuse statali, chiuse in “ghetti” per la prostituzione, casinò, legalizzazione della droga, realizzazione di un porto franco, assunzioni bloccate per frontalieri, incentivi per nuove imprese e snellimento burocrazia. Mostre a carattere permanente, wi fi libero, abolizione delle commissioni consiliari: “sono centri di potere – dicono - dove ogni partito ha un suo rappresentante, noi siamo per la certezza del diritto non per le raccomandazioni politiche”. Il movimento propone l’apertura delle residenze a gente di rilievo e facoltosa, anche se straniera: “chi vuole investire sul Titano è bene accetto”. “Abolizione della patrimoniale: siamo contrari all’applicazione delle tasse perché riteniamo che siano un elemento castrante per un adeguato sviluppo di San Marino – si legge -. Abitazioni con indipendenza energetica; revisione e ampliamento del sistema scolastico e sanitario; sostituzione dell’ora di religione con l’ora di educazione civica”. Processi per direttissima, sì, ma solo agli stranieri se colti in flagranza di reato.
RETE Rete punta invece su trasparenza, lotta agli sprechi, no alle indennità ad personam e ai privilegi. “ Chiunque – scrive Rete – ricoprirà la carica di segretario di Stato dovrà documentare ogni suo incontro con la cittadinanza tenuto presso la Segreteria e renderlo pubblico al fine di evitare forme clientelari”. Non potrà candidarsi chi ha subito condanne per reati di corruzione, peculato, evasione fiscale, frode, bancarotta fraudolenta, truffa o altri reati contro la pubblica amministrazione. Deve essere lo Stato a garantire i servizi alla cittadinanza, no alle privatizzazioni dunque. Tassare sì, ma solo i beni di lusso, “al fine di aiutare coloro che non dispongono nemmeno dei beni di prima necessità”. In tema di lavoro si punta “all’ecosostenibilità per i nuovi modelli di impresa e alla diminuzione o all’eliminazione dell’impatto inquinante”. Mentre “la pubblica amministrazione dovrà essere ridimensionata non con tagli del personale, bensì con l’eliminazione di ogni indennità e altri accessori, con la riduzione delle spese mediante mobilità interna e contenimento degli sprechi”. No a clientelismo, pulizia nelle gare d’appalto e assunzioni solo tramite l’ufficio del lavoro: no al lavoro interinale e quello nero sarà duramente punito. Tolleranza zero per i reati di mafia: carcere duro e confisca dei beni e massima indipendenza della magistratura.
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Inaugurazione
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rubrica mensile dedicata a cucina, gastronomia, ristoranti, ricette, piatti tipici, nuovi sapori, gusti dimenticati e poi riscoperti... buon appetito!
Gusto a Sorpresa! Testi a cura di Marco Sassi
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due minestroni
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GINo 16 e le aziende
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e una zuppa
La melagrana uno dei tesori della natura
della “porta accanto”
Gastroeventi: ottobre/novembre 2012 Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.
ZUCCA IN FESTA 28 ottobre, 4 e 11 novembre Centro cittadino Ostellato (FE)
Come sempre sono organizzati: mercatini di artigianato tipico e di prodotti tipici, mostre e spettacoli, stand gastronomici in piazza. Info: 0532 209370
sagra e fiera del tartufo 21 e 28 ottobre dovadola -fc-
La località del Delta Po dedica il mese di Novembre a questo generoso prodotto della terra. Nelle Valli del Mezzano il terreno conferisce al frutto caratteristiche organolettiche uniche, e la zucca denominata “violina”, con la polpa arancione, compatta, dolce e soda, raggiunge i massimi livelli qualitativi.
La manifestazione richiama ogni anno migliaia di persone
provenienti da tutta la Romagna, dalla Toscana e da svariate parti d’Italia che si danno appuntamento, nelle domeniche 21 e 28 del mese di ottobre, per degustare le specialità locali condite con il tartufo bianco: tagliatelle (fatte a mano col matterello come una volta), polenta, crostini, uova, panzerotti, piadina romagnola e piadina fritta, salsiccia, patatine fritte, e per acquistare i preziosi tuberi nelle bancarelle dei tartufai. Ma la festa offre non solo specialità al tartufo, ma anche altre attrattive: il paese ospita un mercato ambulante dove si può trovare di tutto, dalle comuni mercanzie ai banchi con i prodotti locali, primi fra tutti i tartufi, poi funghi, prodotti del sottobosco, castagne, marroni, miele, ecc. Info: 0543/934764
L’AMBRA
DI TALAMELLO 28 ottobre, 4 e 11 novembre Centro storico Talamello (RN)
Fiera del formaggio di fossa. Da prodotto di nicchia di una piccola terra di confine alle soglie del mercato internazionale. Il formaggio di fossa continua a scalare posizioni nella gerarchia gastronomica e dopo aver 31
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conquistato il palato del Belpaese si prepara ora al grande salto verso la certificazione di qualità. All’interno della manifestazione sono previsti stand gastronomici dove si potrà degustare piatti a base di formaggio di fossa. Inoltre è possibile acquistare il prodotto direttamente dai produttori. Info: 0532 209370
Sagra della castagna Riofreddo
1 novembre Sant’Angelo in Vado -PU-
Mostra Nazionale del
Tartufo Bianco Pregiato
FINO AL 4 novembre Sant’Angelo in Vado -PU-
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2013
• Le verdure e il loro utilizzo • La pasta e l’impastare • I cereali e il loro impiego • La carne e il pesce • Il sale • Pasta ripiena • Novità Corso di pasticceria • Novità Corso di Barbecue
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Sant’Angelo in Vado “celebra” ogni anno il Tartufo Bianco, simbolo e vanto di queste terre. Per quattro week-end consecutivi, la cittadina marchigiana a pochi passi da Urbino, diventerà la mecca di “Re” tartufo. Info: 0722 819924
Fiera
Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba fino al 18 novembre Piazza Medford 3 Alba -CN-
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Torna anche quest’anno la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, pregiato tubero che sarà protagonista di più di un mese di festeggiamenti presso la cittadina piemontese. Tutti i fine settimana a partire da sabato 6 ottobre sino a domenica 18 novembre vedranno alternarsi le varie iniziative; protagonista sarà il Mercato del Tartufo e Albaqualità, aperto presso il Cortile della Maddalena. Nel grande spazio che ospita il Mercato del Tartufo si potranno, inoltre, visitare gli stand della Rassegna enogastronomica AlbaQualità. Protagonisti saranno i vini del territorio di Langhe e Roero, le raffinatezze della pasticceria artigianale, i formaggi, le paste all’uovo, i salumi e i grandi vini pregiati che hanno reso internazionale questo territorio. Inoltre, per tutti gli appassionati della grande cucina di Langhe e Roero, sarà senz’altro un piacere sostare nell’area ristorazione all’interno dei padiglioni della Fiera. Info: 0173 361051
La Festa della Castagna di Riofreddo richiama ormai tantissime persone. Il contesto gioioso e l’aria di festa restano comunque nella memoria di tutti i visitatori che anno dopo anno continuano a rispettare questo appuntamento. Passeggiata gastronomica per le strade, vicoli e piazze del paese con la degustazione di prodotti tipici e piatti locali a partire dalle ore 11:00. Info: 0722 819924
Cesena Wine Festival
3 E 4 novembre TEATRO BONCI E BIBLIOTECA MALATESTIANA -CESENAAppuntamento a Cesena con la prima edizione del Cesena Wine Festival, che punta a valorizzare le eccellenze enologiche del territorio, e per farlo sceglie i luoghi-simbolo della cultura cesenate. Protagonista di quest’anno sarà il Sangiovese. A corredo un’intera giornata di degustazione con banchi d’assaggio gestiti e seguiti in partnership dai produttori e dai professionisti della mescita dall’Associazione Italiana sommelier per un appuntamento del gusto che diventa un percorso culturale e storico fra i territori della Romagna e della Toscana. Info: 0547 645996
Golosaria 2012 a milano
dAL 17 AL 19 novembre Palazzo del Ghiaccio -MILANODuecento espositori, tra food e wine, per una rassegna divertente, che mette a tema gli stili di vita, senza dimenticare quello che in questi anni abbiamo conosciuto e riconquistato: il gusto. E questo lo ritroverete negli show cooking, nei mini corsi, ma anche negli assaggi meditati presso l’Enoteca di Papillon e lo spazio lounge coi piatti della tradizione che verrà. Info: 0131261670
Festa del Torrone
a cremona
piazze e vie del centro cremona dal 16 al 18 novembre
Come ogni anno ritorna puntuale l’appuntamento più atteso da tutti i golosi e gli amanti del sano divertimento: dal 16 al 18 novembre 2012, infatti, le strade e le piazze di Cremona saranno animate da eventi, spettacoli e degustazioni in occasione dell’annuale Festa del Torrone. Il tema dell’edizione 2012 è la Golosità. Info: 393 1516648
SAGRA del
Bartolaccio
Tredozio (FC) dal 4 all’11 novembre E “bartlàz” è l’autentico e l’originale; gli ingredienti sono: patata, pancetta, grana reggiano stagionato, sale e un pizzico di pepe. Lavorato il composto si avvolge in una sfoglia sottile di sola acqua e farina ed è cotto alla piastra. Ancora caldo non rimane che abbinarlo a un buon Sangiovese. La Sagra mette in luce anche un’altra specialità tredoziese, caratteristica della stagione e restituita alla gastronomia. La “paciàrela” polenta più consistente, condita con fagioli e porri che fa il paio con la polenta classica di farina gialla, condita al ragù di carne. Info: 334 3609032
SAGRA DEL TUBER
MAGNATUM PICO Sant’Agostino (FE) dal 9 all’11 novembre
La quinta edizione della Sagra del Tuber Magnatum Pico, irrinunciabile evento per i buongustai e intenditori per gustare il tartufo bianco del Bosco Panfilia di Sant’Agostino nel periodo della sua massima maturazione e bontà. Lo stand gastronomico propone degustazione di piatti a base del prezioso ingrediente. Info: 0532 209370
sagra della
pera volpina
11 novembre Centro cittadino brisighella -ra-
È un originale mercato dei frutti autunnali, dove la regina ed il re della giornata saranno la pera volpina ed il formaggio “stagionato”. Le pere volpine, piccole, tonde e dure erano un prodotto tipico della valle del Lamone. Le pere volpine vengono consumate bollite, cotte in acqua o vino, oppure al forno. Ottimo è l’abbinamento con il formaggio stagionato di Brisighella, un pecorino che viene invecchiato in grotte di gesso con procedimento di antica tradizione locale. Info: 0546 81166
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Solarolo (RA) 17 e 18 novembre 2012 Il “sabadò”, tradizionale prodotto romagnolo e solarolese, dolce con ripieno a base di castagna bagnato nella Saba, dà il suo nome ad una festa gastronomica di grande rilievo. Dalla mattina alla sera è aperto un grande stand gastronomico nel quale si potranno degustare ed acquistare numerosissime specialità romagnole, per le vie del centro storico. Info: 0546 53266
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sapori di razza
due minestroni e una zuppa In un bellissimo libro-ricettario del gastronomo Graziano Pozzetto (‘Le ricette romagnole di ieri e di oggi’ 2009), più volte citato in questa rubrica, compare un capitolo sui minestroni e sulle zuppe di verdure che maggiormente rappresentano il territorio romagnolo. Piatti poveri, si dice nella loro presentazione, quasi onnipresenti per la economia e duttilità, visto che venivano preparati con ciò che si poteva rimediare in casa.
Sulle tavole invernali Il carattere essenzialmente ‘brodoso’ di questi piatti, la varietà delle verdure invernali e, cosa da non sottovalutare, il loro potere riscaldante facevano si che il consumo di minestroni e zuppe si facesse particolarmente importante durante i mesi freddi. Che, oltre alle verdure, potevano comprendere altri ingredienti, tutti comunque in quell’ottica del riciclo e del riutilizzo. Raddensare la zuppa con il pane secco, ad esempio, era un trucco usatissimo e ghiotto; ma anche con il pane biscottato nel forno o i rimasugli di piada vecchia ormai indurita.
Il minestrone alla romagnola del conte Manzoni Di piatto povero si è parlato, ma sicuramente apprezzato anche da una classe più elevata, come quella nobiliare. Questo il motivo per cui una versione definita ‘romagnola’ si ritrova nel ricettario di Giovanni Manzoni, codificatore di una espressione gastronomica più colta ed elevata. Ecco la ricetta. Occorre fare un trito con due cipolle, due zucchi-
ne, due melanzane, quattro carote, quattro patate, quattro pomodori maturi, due mazzetti di erbe profumate e due mazzetti di asparagi. A questo vanno uniti duecento grammi di fave secche ammollate, duecento grammi di piselli freschi, un mazzetto di prezzemolo, tre gambi di sedano e una piccola quantità di fagiolini. Riporre tutto in un pentolone pieno d’acqua arricchita di due cucchiai di grasso, duecento grammi di pancetta a quadretti e sale e pepe secondo il gusto. Iniziare la cottura e una volta cotte le verdure, arricchire nuovamente il tutto con tre bicchieri di brodo, tre cucchiai di burro e riso o pasta tipo ditalini. Questo minestrone può essere servito freddo o caldo e si raccomanda una buona grattugiata di parmigiano o pecorino.
Il minestrone contadino riminese L’autore fornisce un altro minestrone della tradizione, più propriamente riminese, mutuato dalle ricerche fatte da Marziali e Meldini. Contrariamente a quanto abbiamo però detto, questo è più primaverile per via degli ingredienti utilizzati.
In una pentola d’acqua si mettono i fagioli secchi, le patatine novelle sbucciate e le carote tagliate a pezzetti. A cottura inoltrata aggiungere un pomodoro maturo, il sedano, il porro, qualche foglia di verza e tutte le erbe selvatiche che si possono reperire al momento. Quando il minestrone è pronto lo si deve irrobustire con un soffritto di aglio fresco, cipolla e pancetta o goletta di maiale. Aggiustare di sale e pepe e servire, magari su fette di pane abbrustolito.
Zuppa di verza Ultima ricetta, questa volta davvero invernale. Procurarsi delle verze, meglio se dopo le gelate e le nevi. Metterle in acqua fredda, con una presa di sale e gli odori, come cipolla e aglio. Per dare una certa consistenza, la tradizione permette anche l’aggiunta di una patata. Il tutto deve cuocere per circa un’ora passata la quale, ecco ancora l’aggiunta di un soffritto fatto con pancetta, cipolla, conserva di pomodoro e volendo, un pezzo di cotica e un pugno di fagioli. Da servire insieme al pane raffermo spezzettato.
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GINo 16 e le aziende della “porta accanto” Quando si parla di chilometro zero o di filiera corta si fa riferimento a prodotti la cui vendita avviene in un’area vicina a quella di produzione. Si tratta, quindi, di un’alternativa al sistema della grande distribuzione organizzata.
I vantaggi sono notevoli: 1) maggiori garanzie di freschezza e genuinità dei prodotti con controllo diretto della filiera (la maggior parte delle aziende sono visitabili); 2) netto abbattimento dei costi di distribuzione e quindi, a parità di qualità, risparmio; 3) riduzione di emissioni di anidride carbonica dovuta ai trasporti e all’impiego di imballaggi. Insomma, scegliere di acquistare i prodotti di aziende locali è una scelta di responsabilità sociale, più sostenibile per l’ambiente, spesso vantaggiosa e che dà valore all’economia del territorio. Ecco un elenco di alcune aziende della “porta accanto” presenti da Gino 16:
BIOFRUTTA / SAVIGNANO L’azienda agricola biologica Biofrutta, portata avanti dall’instancabile e straordinaria famiglia Gobbi, è il principale fornitore ortofrutticolo di Gino16. Per Biofrutta le parole d’ordine sono rispetto della stagionalità e chimica zero.
AZIENDA AGRICOLA BENAGLIA
provare lo straccaprino e i caprini conditi con un battuto di erbe aromatiche fresche e un filo d’olio.
AZIENDA AGRICOLA IL BUON PASTORE MONTEFIORE Annarosa e Andrea si dedicano all’allevamento biologico di pecore e alla produzione di formaggi a latte crudo secondo antiche tradizioni. Nel loro bouquet si trovano pecorini in varie stagionature e in varie concie, un interessante pecorino con caglio ricavato dai cardi selvatici e un’ottima ricotta salata da provare sulla pasta.
LA FATTORIA DEL BORGO
La fattoria biologica del Borgo, a conduzione familiare, si distingue per le sue confetture cotte senza l’utilizzo di pectina e con il metodo del sottovuoto, che mantiene inalterate le proprietà originali della frutta fresca. Presente anche una linea senza alcuna aggiunta di zucchero.
UFFOGLIANO Posizionata su di una altura incontaminata della Valle Marecchia, l’Azienda biologica Benaglia produce dei delicatissimi formaggi di capra. Da
Cereali, legumi, pasta e semi oleosi: è questo il parco prodotti di Terrabio, un affidabile consorzio di coltivatori biologici delle regioni centrali d’Italia.
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20,00
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prodotti di stagione
La melagrana
COSA COMPRARE QUESTo MESE FRUTTA Cachi, pere, mele, lamponi, uva, prugne, fichi, melagrana.
Bellissimo frutto autunnale, ricco di un sapore delicato e, purtroppo, ancora poco utilizzato in cucina: ecco la melagrana, uno dei tesori della natura.
verdura Zucche, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, tarasacco, carote, sedano, piselli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini, ravanelli, peperoni, fagioli.
Che cos’è La melagrana è il frutto del melograno (nome scientifico ‘punica granatum’) un albero della famiglia delle punicaceae, con foglie lucide, strette e sottili. I fiori sono invece di un colore rosso molto vivo, e la loro particolare eleganza ha portato a selezionare alcune specie unicamente come ornamento. Il frutto, molto riconoscibile, è una grossa bacca con buccia molto dura, quasi legnosa, contenente dei semi circondati da polpa traslucida, dolce e commestibili.
LE SUE ORIGINI È opinione comune che questa pianta sia originaria dell’Asia sud-occidentale e che la sua coltivazione, soprattutto nelle regioni caucasiche, sia molto antica. Sicuramente oggi le più estese piantagioni si trovano in Armenia, Iran e Turchia, ma anche nel sud-est asiatico, come in Indonesia, Malesia, India e Pakistan. Nella nostra regione mediterranea venne portato in antichità dai Fenici e dai Greci e fu un frutto molto apprezzato anche dai Romani. Il nome ‘punica’ deriva proprio dall’area carta-
DAL MARE ginese (Tunisia) da cui i frutti provenivano per arrivare a Roma. La sua diffusione negli Stati Uniti si è invece raggiunta solo nel tardo Settecento ed oggi ci sono produzioni in California, Arizona e Messico.
Calamari, cefali, gamberetti rossi, ghozzetti, ombrine, seppiolini, sogliole, triglie.
IL SUO UTILIZZO IN CUCINA Il frutto può essere utilizzato in cucina per diverse preparazioni, sia crude che dopo cottura. Aggiungere i semi di melagrana ad una insalata, ad esempio, crea un contrasto dolcesalato molto gradevole. Adattissima per questo scopo è, per esempio, l’insalata songino, magari arricchita anche con pezzi di noce. Di buon interesse sono poi i risotti, per i quali si utilizza sia il succo del frutto per la cottura sia i semi interi da amalgare al riso. Il suo gusto dolce si abbina perfettamente anche ai piatti di carne, soprattutto come ripieno per cacciagione e animali da cortile, come la faraona.
Stanco della solita minestra? SPECIALITà DELLA TRANSILVANIA Pranzo Domenica 4 Novembre
Salata de beouf (Insalata russa)
Ciorbà de perisoare
Speciale Cene Natalizie Menu personalizzati fino al 22 Dicembre per festeggiare in anticipo il Natale con colleghi, parenti e amici!
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corsi: ottobre/novembre VOICE ACADEMY
DEL CANTO E DEL TEATRO VOICE ACCADEMIC dal 5 novembre
nuoto e bebè
piletas fitness center dal 29 settembre
si trova a Borgo Maggiore in via dei Borschetti. Info: 338 7669654
cucina di lodi
via impietrata 13 fiorentino da fine settembre
Canto Lirico, Recitazione, Canto Pop. Le tre materie sono divise in 3 livelli START UP, PROFESSIONAL, ON STAGE. I corsi riprendono il 5 novembre presso il Centro Congressi Hotel San Giuseppe, Via delle Felci, 3 47893 Valdragone di Borgo Maggiore - Repubblica di San Marino. START UP e PROFESSIONAL Canto Lirico, START UP e PROFESSIONAL Recitazione, START UP e PROFESSIONAL Canto Moderno. Apre un nuovo corso: VOICE ACADEMY Del Canto e del Teatro Junior per ragazzi dagli 11 ai 15 anni. Info: www.voiceaccademy.sm
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inglese, russo e cinese il grillo parlante da ottobre
Cosi serali di inglese, francese e cinese. Info: Tel 0549 901513 - 335 8493121
Tanti corsi di discipline acquatiche anche per i più piccoli, dal classico nuoto, a quello di tuffi, passando per la pallanuoto arrivando al sincro e al corso di salvamento. Info: 0549 980198 - info@pilatessm.com
corsi ARTISTICI LA CASA D’ORO da ottobre
Corsi artistici pomeridiani per bambini e ragazzi Tel: Roberto 338 7982154 Mara 335 5400347 Info: www.lacasadoro.info
Propongono 8 incontri tematici con verdure, carne e pesce, cereali, pasta e dolci. Per la prima volta inoltre, propongono un corso di pasticceria, 4 incontri per conoscere l’arte di preparare dolci e torte. Inoltre anche un corso composto da 4 “lezioni“, dove potrete inparare la cucina al barbecue. Info: 0549 997206 cucina.di.lodi@gmail.com
corso di
sartoria, informatica restauro e fai date
salsa base
il grillo parlante da ottobre
Parte ad ottobre il corso base di salsa firmato Pais Tropical. La nuova sede della scuola di ballo
Presso la nostra sede a Domagnano iniziano i nuovi corsi tenuti dal grillo parlante su: restauro, fai da te sartoria e informatica. Info: Tel 0549 901513 - 335 8493121
Via dei borschetti borgo m. dal 9 ottobre
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bellezza e salute
L’ossigeno ti fa bella! IL SEGRETO PER UN VISO ETERNAMENTE GIOVANE L’estate è ormai un ricordo lontano alle nostre spalle, ma purtroppo i segni di questa splendida stagione sono rimasti sul nostro corpo e sulla nostra pelle: infatti le cellule sottoposte all’azione dei raggi UV necessitano di cure specifiche.
Il nuovo metodo che proponiamo per rimediare a questi piccoli ma significativi danni è basato su una tecnologia all’ossigeno iperbarico: grazie alle sue numerose proprietà si dimostra un potente alleato non solo in modo preventivo contro l’invecchiamento cutaneo ma anche nel trattamento di pelli sensibili, seborroiche, impure, acneiche e devitalizzate. Il trattamento Oxygenium non è assolutamente invasivo e, dopo ogni seduta, potrete subito riprendere le solite attività quotidiane, quali truccarvi, esporvi al sole e così via. In questo modo potrete avere risultati concreti e in poco tempo senza dover rinunciare a nulla!
Risultati tangibili e mirati
Già dalla prima seduta con Oxygenium si ottengono risultati importanti su viso, collo, décolleté e mani: • riduce visibilmente i segni del tempo, agendo sulle rughe, anche quelle di espressione; • ossigena in profondità la cute donandole un aspetto luminoso e sano; • dona un effetto lifting naturale, senza com promettere la normale mimica facciale; • favorisce l’equilibrio e l’idratazione profonda della cute, decongestiona e drena; • leviga e rende elastica la pelle del viso, collo, décolleté, mani; • aumenta naturalmente il volume delle labbra; • stimola la produzione di fibrina, elastina e collagene; • riattiva il microcircolo ed il metabolismo delle cellule, incrementando la tonicità dell’epidermide.
settimanale. La durata della seduta varia a seconda delle zone da trattare e dal soggetto, in ogni caso, dai 60 ai 75 minuti. Il trattamento è eseguito secondo una precisa metodica: si inizia con una detersione profonda su viso e collo a cui segue l’applicazione del tonico; successivamente verrà condotta sulla zona trattata una esfoliazione con acido glicolico per favorire l’eliminazione delle cellule morte in eccesso. Poi, l’erogazione di ossigeno iperbarico (20 minuti) con manipolo a contatto della pelle. Infine nebulizzazione di ossigeno iperbarico con siero all’acido ialuronico (20 minuti) con aerografo.
In cosa consiste il trattamento
Per veri risultati duraturi nel tempo… E un’offerta da non perdere!
Per avere risultati ottimali, il protocollo prevede un ciclo di 5 trattamenti effettuati con cadenza
Per intensificare e mantenere il risultato ottenuto si consiglia l’utilizzo a casa di prodotti di
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supporto, specificamente da associare al trattamento all’ossigeno iperbarico, per il contorno occhi, un fluido e un emulsionante per il viso. Completato il ciclo, è consigliata una seduta di mantenimento ogni 4-6 settimane o, nelle situazioni meno difficili, una seduta trimestrale di mantenimento. Peraltro, associando al trattamento all’ossigeno i prodotti proposti per il mantenimento, potrete usufruire di un’offerta assai vantaggiosa: infatti il nostro centro vi propone un pacchetto comprensivo di 5 trattamenti e 3 prodotti da utilizzare a casa, prezzo pieno € 656, scontato € 600. Peraltro, se quel che desiderate è avere un aspetto radioso ed un effetto lifting naturale per un evento speciale, potrete anche effettuare una singola seduta, al costo di € 90.
Chiamaci per una seduta di prova gratuita! (durata 30 minuti)
Per maggiori informazioni
Estetikale Centro Estetico di Zonzini Alessandra
Via delle Carrare, 4 (Angolo via del Serrone) 47890 Murata (RSM) Tel. 0549 912525 email: estetikale@alice.sm
bellezza e salute
NOVEMBRE MESE DELLA PREVENZIONE Il mese di Novembre è per il Poliambulatorio Odon il mese della prevenzione. Con questa iniziativa, lo staff del reparto fisioterapico del poliambulatorio sammarinese ha deciso di dare la possibilità di eseguire a chi fosse interessato una valutazione posturale gratuita. Poniamo quindi, alcune domande a due fisioterapisti dello staff il dott. Andrea Barberini e la dott.ssa Elena Franciosi.
L’iniziativa che proponente è diretta sia ad adulti sia a bambini; quali sono le differenze? Nella nostra quotidianità, di frequente rileviamo problematiche di natura posturale a partire dall’età evolutiva fino ad arrivare alle persone adulte. Le cause che portano allo sviluppo di tali squilibri sono spesso differenti per le varie fasce di età, ed il lavoro posturale di cui necessitano ha bisogno di essere strettamente individualizzato, almeno nella fase iniziale. La valutazione posturale come quella che noi proponiamo è strumento che può, nel caso di bambini ed adolescenti, diagnosticare precocemente l’instaurarsi di un problema e di conseguenza, trattarlo prima che diventi strutturato, mentre, negli adulti, può servire a capire la natura attuale del disturbo, quanto questo sia o meno influenzato da gesti ripetuti o posture mantenute troppo nel tempo, per poterlo gestire con trattamenti di riequilibrio posturale ed eventualmente, dare al paziente strumenti di auto-trattamento. È vero che la posizione seduta spesso è un problema per chi ha mal di schiena? Come mai? Questo dipende dalla natura del problema quindi dal tipo di mal di schiena. La postura seduta non va demonizzata, le posture mantenute si. Si abbina spesso il concetto di banco o simili con il pericolo di scoliosi o altre patologie nella crescita del bambino. Quali sono le situazioni e le circostanze che possono rendere concreti questi rischi? C’è sempre la tendenza ad attribuire ad un fattore esterno l’insorgenza di un problema alla schiena. Si parla oggi di banco, ma si parlava in passato di zaino, sedili dell’autobus…il problema non sono gli oggetti, ma la qualità della vita. Al variare del substrato sociale cambiano i tipi di problemi. Quindi il problema non è il banco, ma il tempo che si passa al banco, purché si tenga conto dei principi ergonomici di base. Risponde il dott. Andrea Barberini Parlando di sport e dei suoi rapporti con la schiena, si possono dare delle indicazioni di carattere generale? Anche per ciò che riguarda l’attività fisica devono essere dati tutti i consigli del caso. è necessario un distinguo tra lo sport amatoriale e lo sport agonistico. Fattori essenziali perché lo sport amatoriale sia salutare e non fattore predisponente al dolore sono il corretto equilibrio nel dosaggio degli allenamenti e la qualità dell’esecuzione dei gesti specifici. Allora cominciamo dal nuoto: è vero che è lo sport ideale per la schiena? è un falso dogma. Il nuoto va benissimo, è uno sport molto completo sia dal punto di vista cardio-circolatorio sia da quello mio-articolare ma, non è assolutamente da considerare come la panacea di tutti i mali. Gli sport asimmetrici, tipo il tennis. é vero che non vanno bene per chi ha la scoliosi o il mal di schiena? Falso. Certamente possono creare in alcuni casi problematiche di non armonico sviluppo dell’arto e dell’emitronco dominante, ma postulare che possono causare scoliosi è alquanto azzardato. Per quanto riguarda il mal di schiena, valgono le regole generali di chi si avvicina all’attività sportiva ed il beneficio che si ottiene dall’allenarsi con regolarità 3-4 volte a settimana a tennis piuttosto che a pallavolo, sono superiori rispetto ai danni prodotti dalla sedentarietà. Come si potrebbe riassumere tutto questo in poche parole? Per i bambini, è utile privilegiare gli sport che favoriscono lo sviluppo coordinativo almeno fino agli undici anni, lasciare al ragazzo la possibilità di divertirsi ed evitare di preoccuparsi troppo degli aspetti prestazionali. Infine, affidarsi sempre ad buon educatore fisico e a personale competente: si devono migliorare le qualità motorie per vivere bene, più che pensare solo ad un risultato agonistico.
Dott. Andrea Barberini
Dott. Elena Franciosi
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Centro internazionale di prevenzione e cura “Medical Age” è una struttura leader nel settore della medicina Biologica ed Integrata; la collaborazione con importanti Istituti Internazionali di ricerca e la competenza dell’Equipe medica, garantiscono importanti risultati nel trattamento di importanti patologie e disfunzioni, quali: - patologie autoimmuni e neurodegenerative - disturbi del comportamento alimentare (obesità, anoressia) - problematiche cardiocerebrovascolari.
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nt Dr. Antonio Ge
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izio sabile del Serv Gentile Respon o ni to An t. ot o n il D n Marin Ne parliamo co edical Age di Sa a del Centro M tic te Es na ici ed M
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, del sopracciglio g n fti li si ogni volta che collo, rilassa del g n fti varie potenze: li , e senza toccarla eo di braccia avvicina alla cute mento cutan cpi a un tic ad te Es simile ni-lifting del edicina • Diploma in M emette uno spot e addome, mi le to na ra zio st na lo er a Int si incide la la sublim presso la Scuo . In nessun caso colo fulmine che viso fratelli di Roma. e, ne id be m te er Fa id e nguinamendell’ep Fondazion né si provocano sa ù superficiale te pi cu zionamento in rfe e Pe di to a en om • Dipl sciare o mesanguinam idi,non si deve fa a all’Università liv e senza causare ti rci i Medicina Estetic ut e o cerotti. ’ i tess Roma. la parte con bend a danneggiare ne re nz ca se di Tor Vergata di a ed in specifico stanti rfezionamento mento con uno ti ne’ quelli sotto tta an st tra • Diploma di Pe co Un na di Sie a entirà al/ niversità di ssità e la tecnic Flebologia dell’U ta coprente cons in ot nd secondo le nece fo re accorciare le fib rendere tranquilutilizzo riesce ad alla paziente di rip a. attività. elastiche del derm lamente la propria iet en rm rv pe te a in tic di n è necessaria ente a Este Abitualmente no Oggi la Medicin Questo ci cons le tta ob tra pr di te solo in caso di su mol una serie te di effettuare cuna anestesia, re efficacemente al ri pa e ti m ta co ul ili ed in parogiche i con ris one molto sensib atiche dermatol rs menti non invasiv m pe di u in qu , verr , ilizzare una chirurgia hie cutanee i aree si potrà ut ar ol o superiori alla macc tic nta se e cu ni sempre il del bisturi neoformazio anestetica. Quasi a e, senza necessità em ch cr ile ib ngiomi una sola o è reso poss ne attiva, a to è risolutivo in ac en , m ee tta za cicatrici. Quest n tra a zz ntela l’inestemento che utili , fibromi, xa casi particolari e o in n , ta bi da un nuovo stru du ru se adi energia, il pl ere lo richiede il una nuova forma smi ecc. tismo da corregg di di o te tip en n ns cu al co e sere suddiviso o ci hied ttamento può es sma, che non ric A livello estetic tra o o. ic ic rg ed iru m ch e ziente ire il trattamento protezione fra pa in più volte. , to ap- sostitu es qu di e m no il di blefaroplastica so ca PLEXR è in di tile senza fili e parecchio, porta
Specializzazioni presenti nel Centro: • Andrologia - Sessuologia • Cardiologia • Chiropratica • Chinesiologia • Dermatologia • Dietologia e scienza della nutrizione • Endocrinologia • Fisioterapia • Gastroenterologia • Ginecologia • Gnatologia odontoiatrica Per informazioni:
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bellezza e salute
IL ROLFING® PER BAMBINI E ADOLESCENTI MA QUANTO PESA QUELLO ZAINO? a cura di VALENTINA ERCOLANI
Come ogni anno, alla riapertura delle scuole, vediamo i nostri bambini e ragazzi riempire gli zaini con i libri e tutto il necessario per la scuola: il dubbio e la preoccupazione dei genitori risorgono immancabilmente. “Non sarà troppo pesante quello zaino enorme sulle spalle di mio figlio?“.
Valentina Ercolani, diplomata al Rolf Institute of Structural Integration, Boulder, CO, USA.
Questa è la domanda che giustamente si pongono i genitori, considerato soprattutto il momento delicato di crescita e sviluppo dell’apparato muscolo-scheletrico dei nostri ragazzi. Le ricerche svolte nei vari paesi europei e negli Stati Uniti sono concordi nell’affermare che i bambini e gli adolescenti che manifestano dolori al collo e alla schiena sono un numero sempre maggiore, il doppio circa, rispetto ai loro genitori quando avevano la stessa età. Nella società in cui viviamo non sono solo i traumi o gli incidenti a condizionare negativamente l’equilibrio del nostro corpo, molta responsabilità va attribuita al fatto che passiamo tanto tempo seduti in posture non corrette. I nostri ragazzi trascorrono ore seduti ai banchi di scuola, alla scrivania a fare i compiti, al computer e alla TV, solitamente in una posizione accasciata e con le spalle ricurve in avanti. A questo va aggiunto il fatto che portano ogni giorno con loro uno zaino carico di libri spesso molto pesante. Tale peso può influire negativamente sui muscoli del collo, sulle spalle e sulla colonna, già messi alla prova dalla sedentarietà.
Inoltre, la brutta abitudine di portarlo, per moda, su una spalla sola e con le bretelle allentate, peggiora ulteriormente la situazione poiché la schiena non solo è costretta a portare il peso ma a compensare “tirando” dalla parte opposta per distribuirlo il più equamente possibile. Lo zaino ideale dovrebbe essere leggero quando è vuoto, avere bretelle ampie e imbottite e una cintura per fermarlo in vita, la parte che appoggia alla schiena preferibilmente imbottita e ben sagomata. E’ importante che gli oggetti più pesanti vengano messi il più vicino possibile alla schiena e che il contenuto sia sistemato, fissato in modo tale da non spostarsi da una parte all’altra mentre si cammina o corre.
Una volta indossato lo zaino vanno verificate due cose:
1) Le bretelle devono essere regolate in modo che il fondo dello zaino non oltrepassi la linea delle anche. 2) Lo zaino va portato su entrambe le spalle e ben aderente alla schiena, per permettere un miglior bilanciamento.
Spesso vediamo i nostri ragazzi allentare le bretelle e far scendere lo zaino fin sulle natiche: questo li fa inevitabilmente pendere in avanti per evitare di cadere, esercitando uno stress sulla colonna, sulle spalle e sul collo, che devono compensare. Quando lo zaino è ben posizionato ma ci rendiamo conto che tendiamo a pendere in avanti ugualmente, ciò significa che lo zaino è troppo pesante. (Le ricerche svolte in campo medico affermano che lo zaino non dovrebbe superare il 15%20% del peso del bambino.) Intervenire in tempo su atteggiamenti e abitudini errati è fondamentale per evitare che fin da giovani si gettino le basi per futuri dolori e tensioni muscolari. Il Rolfing può aiutare sia con un percorso di educazione all’utilizzo corretto del proprio corpo, sia intervenendo direttamente in quelle aree che già presentano un disequilibrio e mostrano maggiore rigidità e fastidio, riportando l’ordine e l’elasticità necessaria affinché il corpo recuperi la sua armonia. Il Rolfing è adatto a tutte le età e se ne può
Posizione Corretta
Posizione Sbagliata
trarre beneficio non solo quando abbiamo dolori ma anche quando sperimentiamo una difficoltà a rimanere nelle posizioni corrette. Ad esempio, quando stiamo seduti e notiamo che tendiamo ad accasciarci sulla sedia, questo può significare che le nostre fasce muscolari necessitano di essere lavorate per riacquistare flessibilità e permetterci di rimanere nelle posizioni corrette sperimentandole come comode e di riposo.
Il Rolfing® è strutturato in un ciclo di 10 sedute di circa un’ora ciascuna ed è un ottimo supporto per dare sollievo in casi di: · · · · · · ·
mal di schiena dolori cervicali rigidità al collo dolori articolari sciatalgie dolori post gravidanza limitazioni nel movimento
ed è molto indicato per · ridurre lo stress · migliorare la postura · ottimizzare le prestazioni atletiche e artistiche
Colloquio informativo e analisi del corpo gratuiti. Centro Rolfing San Marino Via Vita di Vita , 1 Cailungo – RSM Tel 335-8494073 - www.rolfingsanmarino.com 63
SAPIOMED: apre il centro benessere per la terza età. “E vissero felici e...indipendenti” con questo slogan si presenta
SAPIOMED, nato per rendere il quotidiano più confortevole per le persone che con il passare degli anni hanno perso la propria elasticità funzionale e di conseguenza l’autonomia. SAPIOMED si rivolge a questa fascia d’età, una considerevole fetta di popolazione a cui la medicina ha allungato la vita senza però migliorarne la qualità. A questo scopo é stata brevettata e messa a punto una vasta gamma di strumenti tecnologici e altamente funzionali.
Ecco i nostri cinque i prodotti di punta:
Vasche da bagno con apertura laterale
Si tratta di vasche resistenti in varie forme e misure, che facilitano l’ingresso nella vasca e rendono possibile fare il bagno in piena autonomia e totale sicurezza, essendo provvista di una seduta ergonomica interna.
Scooter e carrozzine elettriche L’ampia gamma di mezzi consente di muoversi con facilità e sicurezza sia all’interno dell’abitazione che all’esterno per non rinunciare a quelle sane abitudini che favoriscono la socializzazione.
Poltrone motorizzate
Sono belle e robuste poltrone in vari tessuti e colori, ma solo provandole ci si rende conto del confort che sono in grado di offrire. Infatti oltre a rendere piacevole il riposo con un sistema che permette di alzare l’appoggio delle gambe e sdraiare la schiena, azionando lo stesso telecomando é possibile alzarsi in posizione eretta evitando così i traumi da spostamento repentino. Inoltre sono dotate di sistemi meccanici per massaggi di vario genere, dallo shiatzu allo streching per un total-relax, ideale anche dopo un giornata di lavoro. Infine il sistema roller e l’inserimento di una pedaliera permette lo spostamento nei vari ambienti di casa, e smontando il bracciolo e allungando lo schienale in orizzontale viene reso più semplice il passaggio dalla poltrona al letto e viceversa.
Letti con doghe elettriche
Materassi in lattice e memory foarm. Avere la comodità di un letto con le doghe telecomandate non ha età: uno strumento utile per sollevare sia la schiena che le gambe, indispensabile in particolare per chi soffre di cattiva circolazione.
Elettromedicali
Sono i dispositivi medici certificati dal Ministero della Sanità, come le apparecchiature a ultrasuoni e magneto-terapia consigliati per alleviare i piccoli acciacchi che arrivano con l’età.
Raffaello Tonon, opinionista e noto volto televisivo, è il testimonial presente alla due giorni di inaugurazione (20 e 21 ottobre) . Dimostrazioni e delucidazioni si possono avere anche nei giorni successivi all’apertura del centro, che ha predisposto degli accessi facilitati per provare tutti i mezzi elettrici in esposizione, perché l’autonomia non ha prezzo.
benessere per la terza età Via Saponaia, 60 - 47899 Serravalle - R.S.M. Tel 0549 978311 - Fax 0549 942687 info@sapiomed.com www.sapiomed.com
bellezza e salute
il
25-33%
delle donne e il 10-20% degli uomini sono affetti da patologie delle vene degli arti inferiori
questo motivo è stato creato un vero e proprio “percorso” per i nostri pazienti: il primo passo è la corretta diagnosi della condizione clinica di partenza, effettuata mediante le più moderne strumentazioni. Fatto questo, si realizza un programma terapeutico personalizzato: in questo senso oggi abbiamo dato molto spazio nel nostro Centro a quelle metodiche (laser, scleroterapia, pressoterapia, linfodrenaggio..) che possono rappresentare una valida alternativa alla chirurgia. Nei casi, poi, più selezionati, che richiedono un’azione più interventistica da parte nostra, faremo ricorso ad una chirurgia mini-invasiva con la massima attenzione per un buon risultato estetico».
Miti da sfatare é convinzion radicata che le malattie venose non abbiano possibilità di soluzione, mentre invece c’è molto da fare
Malattie flebologiche, è l’ora della prevenzione
IL LUOGO COMUNE C’è LA CREDENZA ERRATA CHE CELLULITE E RITENZIONE IDRICA SIANO PROBLEMI CONNATURATI ALL’ESSERE DELLA DONNA E CHE, QUINDI, VANNO ACCETTATTI PASSIVAMENTE.
Gambe gonfie e indolenzite possono essere il primo sintomo di un’insufficienza venosa, i consigli del professor Bruno Bovani.
Da un recente studio statistico a livello europeo è emerso che dal 25 al 33% delle donne e dal 10 al 20% degli uomini sono affetti da patologie che colpiscono le vene degli arti inferiori. Vene varicose, capillari, ma anche cellulite e gambe gonfie fanno parte di queste patologie dalla diffusione enorme. Viste le dimensioni di questo fenomeno, il centro medico Smes ha dedicato i mesi di ottobre e novembre proprio alla prevenzione e alla cura dei problemi legati all’insufficienza venosa. Per inquadrare meglio il problema abbiamo chiesto il supporto del dottor Bruno Bovani, chirurgo plastico, specialista in chirurgia generale e direttore sanitario del Centro Smes. «Prima di affrontare il problema dell’insufficienza venosa, credo sia necessario fare due importanti premesse - ha spiegato Bovani - Molto spesso, quando affrontiamo questo tipo di patologia ci troviamo ad avere a che fare con due malintesi. Il primo riguarda la convinzione radicata secondo cui le malattie venose non abbiano possibilità di soluzione, mentre invece c’è molto da fare. Il secondo malinteso riguarda il luogo comune secondo cui cellulite e ritenzione idrica siano problemi connaturati all’essere donna e che, come tali, vadano accettati passivamente. Niente di più sbagliato: la cellulite è una malattia a tutti gli effetti e come tale va curata». Ecco cerchiamo di capire meglio cos’è e cosa comporta l’insufficienza venosa... «È una patologia molto diffusa e rappresenta un
problema sanitario rilevante nonché un problema estetico non indifferente. Diverse sono le manifestazione di tale patologia: si va dalla cosiddetta “Malattia delle giovani commesse” tipica patologia che affligge le giovani donne costrette a lavorare a lungo in piedi, che lamentano gambe pesanti, dolenti, spesso gonfie, fino alle sue forme più avanzate ed invalidanti. Poiché l’insufficienza venosa degli arti inferiori è una patologia cronica che tende ad aggravarsi, la diagnosi precoce e la corretta terapia sono fondamentali per ottenere il controllo della sintomatologia, arrestarne la progressione e, perché no, migliorare anche l’aspetto estetico». A volte è difficile capire quando un lieve disturbo è frutto di semplice stanchezza oppure è sintomo dell’inizio di una malattia, come ci si può regolare? «Un check-up è consigliato nel momento in cui ci si rende conto, soprattutto nelle ore serali, di un senso di gonfiore e di indolenzimento alle gambe. Problematiche che si possono presentare anche in giovane età soprattutto in persone che svolgono un lavoro che le porta a stare molte ore in piedi».
Dott. Bruno Bovani, Direttore Sanitario di S.M.E.S., Chirurgo Plastico e Docente presso l’Università degli Studi di Firenze
a ottobre e novembre
Il Centro Smes di Domagnano dedica i mesi di ottobre e novembre alla prevenzione delle malattie flebologiche. La struttura offre un check up gratuito, per effettuare il quale basta prendere un appuntamento telefonando al numero 0549 904646. Per ulteriori informazioni sul dottor Bovani e sul Centro Smes si possono inoltre consultare i siti: www.brunobovani.it / www.smes.sm
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Studio di Medicina Estetica Sammarinese Cosa fare dunque? «Il Centro Smes tratta queste problematiche in modo integrato e multidisciplinare per ottenere risultati reali e duraturi nel tempo. Per
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bellezza e salute
Figurella è uno stile di vita... che mette le tue curve al punto giustO Il metodo Figurella è nato in Svizzera ed è l’unico metodo naturale a misura di donna. Oggi circa 150 centri in Italia lo propongono alla loro clientela. Il metodo Figurella aiuta a perdere peso e a rimodellare la figura in modo completamente naturale. Il percorso di ogni cliente è fatto di alimentazione corretta, attività fisica moderata da svolgere in un lettino brevettato che rimodella la figura in modo straordinario, bagni all’ossigeno attivo rigenerano i tessuti.
Il nostro obiettivo è quello di ridare al corpo il giusto peso, e soprattutto la giusta forma e armonia. Il metodo Figurella aiuta a perdere peso e a rimodellare la figura in modo completamente naturale. Il percorso di ogni cliente è fatto di alimentazione corretta, attività fisica moderata da svolgere in un lettino brevettato che rimodella la figura in modo straordinario, bagni all’ossigeno attivo rigenerano i tessuti.
DA TRENT’ANNI, IN TUTTO IL MONDO AIUTIAMO LE DONNE A RIMETTERE LE CURVE AL PUNTO GIUSTO.
Il programma Figurella è sempre personalizzato e parte da una approfondita analisi della figura, dello stile di vita e degli obiettivi che si vogliono raggiungere. Poiché ogni donna è unica – il nostro metodo viene adattato a ogni cliente come fosse un abito su misura. Una seduta dura circa 60 minuti. Hai solo bisogno di abiti comodi (una tuta e una maglietta) per affrontare i due momenti chiave del nostro metodo: il movimento nel lettino e il bagno di ossigeno attivo. Grazie al fatto che ogni seduta si svolge su appuntamento, di regola due volte a settimana, la cliente viene sempre seguita con grande cura dalle assistenti. Senza un ca-
lendario e orari prefissati frequenti solo quando decidi tu. Quindi se “salti” una settimana o una seduta per motivi di lavoro o di ferie non perdi nulla. Puoi “recuperare” quando vuoi, la settimana successiva o allungando semplicemente il percorso.
Il lettino, brevetto Figurella Il lettino Figurella prevede movimenti dolci e mirati alle zone da rimodellare, che attivano circolazione e metabolismo. Si effettuano in posizione sdraiata o su un fianco in modo da essere
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bellezza e salute
molto sicuri sia per le articolazioni che per la colonna vertebrale. Il nostro lettino è brevettato e impossibile da imitare! Una cupola trasparente mantiene la temperatura costante di 36.8 °C, esattamente quella corporea. I muscoli possono così lavorare in piena sicurezza, in modo specifico e senza riscaldamento, ottimizzando i 30 minuti previsti per ogni seduta. La temperatura, abbinata all’attività fisica, risveglia in modo sorprendente l’intero metabolismo e stimola l’organismo nel processo di lipolisi, ossia di smaltimento dei grassi accumulati. I movimenti mirati focalizzano l’azione proprio dove serve, correggono accumuli adiposi localizzati, combattono la ritenzione idrica o gli inestetismi della cellulite su glutei, cosce e giro vita. Proprio dove vuoi tu!
si seguono le mode con diete iperproteiche o dissociate. La tua assistente ti insegnerà invece ad abbinare gli alimenti, a limitare il consumo di cibi dannosi, a scoprire sapori diversi e più sani; senza troppe rinunce e dimagrimenti istantanei, dannosi per la salute, impraticabili a
I bagni di ossigeno attivo Al termine dell’attività fisica e dopo una doccia rigenerante, la seduta si completa con un bagno all’ossigeno attivo (circa 20 minuti) che ossigena i tessuti sottocutanei e aiuta la pelle a divenire più liscia, compatta ed elastica, visibilmente reidratata e quindi più giovane. Comodamente seduta all’interno dell’ovetto tecnologico, il tuo corpo gode dei benefici dell’ossigeno attivo, accelerando il metabolismo dei grassi e migliorando la circolazione. Il ricambio cellulare rende la cute più morbida e setosa al tatto.
Il programma alimentare Da Figurella non ricevi una dieta in cui si contano le calorie o dei punti, non si eliminano alimenti indispensabili all’organismo e non
lungo e nella “vita reale”. Verificherete insieme, giorno dopo giorno, l’efficacia del programma, individuando correttivi ed insegnandoti, nella realtà e non sulla carta, ad ascoltare il tuo corpo e a trovare uno stile di vita sano oltre schemi e tabelle preconfezionate, fra un pranzo di lavoro, un aperitivo improvvisato con gli amici e la cena in famiglia.
L’analisi della figura Per noi di Figurella ogni donna è unica e irripetibile, ecco perché l’assistente personalizza il nostro metodo sulle tue esigenze. La prima tappa fondamentale di questo percorso è un appuntamento: l’analisi della figura, momento
intimo e delicato in cui cercheremo di conoscerti davvero, e fisseremo con te degli obiettivi. Solo allora saremo in grado di elaborare una strada che porta il tuo nome: il tuo metodo per dimagrire in modo sano e duraturo. Il corpo viene misurato in diversi punti, si identificano in modo obiettivo problemi di ritenzione idrica o inestetismi della cellulite. L’assistente raccoglie tutte le informazioni sulle abitudini di vita che possono risultare utili: lavoro, vita familiare, possibilità di cucinare, attività fisica svolta, storia personale (inclusi aumenti di peso improvvisi o tentativi falliti di diete precedenti). Insieme si individuano gli obiettivi, il periodo necessario al loro conseguimento e il numero di sedute relativo. In base alle esigenze di rimodellamento localizzato, per fianchi, cosce, glutei, braccia e polpacci, l’assistente predispone una serie di movimenti che saranno alla base dell’attività nel lettino. In base agli obiettivi di dimagrimento o tonificazione, si individua un corretto regime alimentare, che tenga conto anche delle preferenze, del tempo e della vita familiare. L’analisi della figura e la consulenza sono completamente gratuite e senza impegno. A questo punto, con il tuo programma in mano, avrai la possibilità di scegliere quando e come cominciare a frequentare il tuo centro Figurella. Per maggiori informazioni
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bellezza e salute
L’allenamento funzionale per il benessere, la forma fisica e la preparazione atletica Massimo Benedettini nasce il 14 luglio 1981 a san marino. nel 2004 ha cominciato a svolgere la professione d’istruttore di cultura fisica presso i centri fitness, ha sempre praticato con passione numerosi sport nel tempo libero, fino a che la pratica sportiva è diventata il suo stile di vita e oggi è il suo lavoro! Questo allenamento si basa sui principi: - Consapevolezza e costante controllo della stura di tutti i segmenti ossei e delle articolazioni durante ogni movimento; - Esecuzione di ogni movimento in catena cinetica e massima sinergia e coordinazione muscolare; - Coinvolgimento di tutti i piani di movimento nello spazio; - Stimolazione dei recettori propriocettivi, (riducendo le basi d’appoggio); - Rinforzo della cintura addominale profonda (trasverso e obliquo interno), paravertebrali ecc.; - Ricerca della reattività considerata come reazione immediata ad un evento improvviso.
Massimo Benedettini - Personal Trainer
Ha effettuato diversi studi a partire dal 2004 ad oggi, ha conseguito diversi diplomi e masters nel settore del fitness e del benessere, fondamentali per acquisire le necessarie competenze nel suo settore, nel suo sito sono elencati in maniera esaustiva. Dal 2011 esercita come libero professionista la professione di Personal Trainer. Ha una sua sede dove si allena e dove i clienti possono provare il suo allenamento funzionale, un ambiente familiare e confortevole, lontano dalla confusione delle palestre e disponibile sei giorni settimanali con orari più flessibili comodi per i clienti.
Che cos’è l’allenamento funzionale e su quali principi si basa? L’allenamento funzionale significa allenare il nostro corpo ad esplicare tutto ciò che gli richiede la vita quotidiana. Partendo da quella che è la struttura muscolare sappiamo che le sue funzioni sono essenzialmente due, dare movimento ai segmenti ossei tramite la contrazione e stabilizzare le articolazioni in maniera statica. Attraverso l’uso di attrezzi come palle mediche, contenitori d’acqua, Flying, kettlebell ecc. alleno il corpo a tutti i movimenti che svolgo durante il lavoro, l’attività fisica e la vita quotidiana, cosa molto più difficile da fare con l’utilizzo dei classici macchinari da palestra. Questo tipo di allenamento è utile per tutte le persone, per tutte l’età e livello di forma fisica. Anche in Riabilitazione dove l’obiettivo finale è quello di ridare la “funzionalità” all’arto o all’articolazione colpita dal trauma proprio per rimetterlo in condizione di poter effettuare la sua funzione nel suo range di movimento, e l’Allenamento Funzionale riveste un ruolo fondamentale non solo nella prevenzione dagli infortuni ma, mediante esercizi specifici, anche nella stessa fase di recupero. 68
Quali possono essere i vantaggi e le differenze dell’allenamento funzionale rispetto agli altri allenamenti?
La prima differenza è che questo tipo di allenamento è molto più divertente, piace ed è adatto a tutti, donne e uomini di tutte l’età, è impegnativo e non dà agli utenti precisi punti di riferimento quali possano avere da una macchina isotonica dove “basta” spingere o tirare. Il cliente perciò, tende ad essere più continuo nell’allenamento e non si annoia! Proprio per la complessità e varietà di questi movimenti riveste fondamentale importanza il ruolo del Personal Trainer, poiché imparare i gesti correttamente è obbligatorio e la personalizzazione dell’ allenamento riveste il ruolo più importante! In Preparazione Atletica, a prescindere dalla disciplina, uno degli obiettivi finali è l’incremento della forza funzionale specifica, la quale non è altro che la capacità di sviluppo di una determinata azione nel modo più efficace possibile. Anche in
questo caso si vede come l’allenamento funzionale svolga un ruolo fondamentale, utilizzando svariati mezzi come il corpo libero, attrezzi, sbarre e attrezzi convenzionali quali Kettlebells, palle mediche, clubbells, sacche contenenti acqua, ecc. Permette di sviluppare grandi capacità di coordinazione, forza, resistenza e altro ancora. Anche nell’Educazione Posturale si cerca sempre di lavorare per ridare funzionalità alle catene cinetiche durante l’esplicazione dei normali movimenti quotidiani in modo da avere poi un ritorno anche in fase statica, e nell’allenamento funzionale i gesti e le azioni avvengo sempre in catena muscolare. Attraverso esercizi di scarico per la colonna vertebrale, lavori di mobilità articolare e flessibilità muscolare, si vanno poi ad alleviare molti dei problemi che causano mal di schiena, mal di collo e altro ancora.
Cosa ci puoi dire della tua collaborazione con altri professionisti?
Io ritengo la collaborazione con altri specialisti estremamente utile per il cliente. Infatti fondamentale per il benessere dell’individuo, oltre all’attività fisica ed il movimento, è l’alimentazione. I Personal Trainer non possono prescrivere diete, ma solo dare consigli nutrizionali. Per questo motivo diventa prezioso l’intervento e la consulenza di un dietista, soprattutto per chi è soggetto a patologie quali l’obesità ed il diabete. Questo vale anche per la figura dell’osteopata e fisioterapista. L’Educatore Posturale aiuta il cliente ad identificare delle patologie che possono provocare fastidi o che possono portare a problematiche anche gravi, ma è poi l’osteopata che può eventualmente trattare il problema, personalmente o consigliando al cliente stesso un consulto con una diversa figura specialistica. Ho voluto quindi intraprendere la collaborazione con due professionisti, un osteopata e un dietista, coi quali ho un rapporto di fiducia, per poter dare un servizio completo e specializzato a chi sceglie di lavorare con me. Il mio invito, oltre a visitare il sito in cui potrete trovare qualche spiegazione più specifica, è di contattarmi via e mail o telefono, per avere maggiori informazioni sui servizi offerti ed eventualmente fissare un appuntamento gratuito e conoscermi!
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SEI UN OTTIMISTA, UN REALISTA OPPURE UN PESSIMISTA? SCOPRILO CON IL SEGUENTE TEST! L’atteggiamento mentale è come un muscolo: più lo alleni e lo ripeti, più si rinforza. Soltanto fermandoci a riflettere ed acquistando consapevolezza su alcuni modi di fare, possiamo riprendere il controllo del nostro atteggiamento ed effettuare dei cambiamenti. A cura del Dott. Steve Benedettini Coach-Psicoterapeuta
Segui il seguente test e verifica se, pur ritenendoti di essere una persona positiva, lo sei veramente, oppure no! Fai una croce a fianco delle affermazioni e dei comportamenti positivi e negativi di seguito elencati ed in cui ti riconosci, poi somma facendo il totale. Confronta i risultati ottenuti sia nell’area positiva che in quella negativa. Verifichiamolo insieme:
AREA NEGATIVA
di questo mondo, che il destino ce l’abbia con me e che non vale la pena impegnarmi in niente
La vita di ogni giorno mi logora e mi consuma; non percepisco più l’entusiasmo che avevo una volta
Mi sento spesso stanco e svogliato, apatico o indifferente; scarico di energia
Mi capita di brontolare e lamentarmi per qualsiasi cosa, oppure di criticare spesso gli altri o quello che mi succede intorno
Provo invidia e risentimento verso gli altri che si trovano in situazioni migliori delle mie; anche se non lo ammetto apertamente sono geloso di altre persone
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A volte mi chiedo a cosa serve vivere ed andare avanti, tanto le cose non cambieranno mai
Riesco a vedere il lato positivo degli eventi quando gli altri invece si lasciano prendere dallo scoramento
Sorrido sempre e curo l’ottimismo; mi piace ridere e scherzare con chiunque
Quando desidero veramente qualcosa, costi quel che costi, riesco sempre ad ottenerla
Mi arrabbio per nulla e sono spesso incavolato e di malumore; mi innervosisco e mi agito impulsivamente con facilità
Trovo spesso motivi per cui la nostra vita è bella e valga la pena vivere; mi sento una persona peciale e fortunata
Mi piace vivere la vita dall’alto dei sogni e non dal basso dei problemi
Mi capita di rimuginare continuamente pensieri negativi dalla mattina alla sera e di ritrovarmi demotivato, demoralizzato o depresso
Mi ritrovo spesso a cantare da solo, canticchiare e fischiettare mentre faccio le mie cose
Sono una persona che serba rancori, uno di quelli che se la lega al dito; non dimentico mai le esperienze negative e chi mi ha fatto dei torti: non perdono!
Ciclicamente mi ritrovo ad isolarmi nella mia malinconia, tristezza e solitudine Sento di essere una delle vittime sfortunate
TOTALE AREA NEGATIVA
AREA POSITIVA
Mi capita di ripetere spesso fra me e me: “Forza! Resisti! Puoi farcela! Sei bravo!”
Non amo portare in serbo rancori e risentimenti verso gli altri, faccio di tutto per mantenere buoni i rapporti con chiunque
Mi voglio bene, mi piaccio e sono contento e soddisfatto di me stesso La mattina mi sveglio carico di energia e con voglia di fare
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Con risultati dell’area negativa fortemente predominanti sui risultati dell’area positiva
SEI UN PESSIMISTA! Con risultati dell’area negativa in equilibrio coi risultati dell’area positiva
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VIVAIO RIGHI CRISTINA
Piante per purificare l’aria degli ambienti domestici Molti interrogativi sono stati posti sulla qualità dell’aria che respiriamo, problemi legati alla “sick building sindrome” ossia il problema dell’aria negli ambienti chiusi. Alti livelli di inquinatemto possono influenzare gli ambienti di vita o di lavoro. Uno studio della Nasa ha dimostrato che le piante rimuovono realmente l’inquinamento creando un ambiente più sano.
Edifici nuovi o altamente sigillati, costruiti con l’idea di efficienza dal punto di vista di riscaldamento e raffreddamento sono i primi candidati per la “sick building sindrome“
Quali sono le tossine?
Le principali tossine inquinanti presenti nell’aria sono tre: il Tricloroetilene, il Benzene e il Formaldeide. Queste sostanze, evidenziano patologie come: irritazioni respiratorie, tosse, irritazioni alla gola, mal di testa, nausea, vertigini, debolezza, batticuore, sonnolenza e nervosismo, inapettanza e anemia. Da dove provengono gli inquinanti? Queste tossine, sono contenute in tantissimi prodotti o materiali che comunemente usiamo, senza saperlo. Le principali fonti inquinanti per il Tricloroetilene sono: inchiostri da stampa, tinte e lacche, adesivi, vernici e lavaggi a secco. Il Benzene invece è utilizzato per la fabbricazione di detergenti, di farmaceutici, di esplosivi e tinture; ed è presente in prodotti come benzina, inchiostri, plastica, gomma, fibre sintetiche e fumo da tabacco. Il Formaldeide è una sostanza
chimica onnipresente che si trova in tutti gli ambienti chiusi, ed è contenuta in materiali come la schiuma isolante, legno complensato e truciolare, nel fumo di sigarette, rivestimenti di moquette, mobili, prodotti di carta come borse per la spesa, fazzoletti struccanti e asciugamani di carta. Questa sostanza è contenuta anche nei detergenti per la casa e nei prodotti idrorepellenti. Come “combatterle”? Noi conumatori, possiamo migliorare la qualità dell’aria che respiriamo aggiungendo piante e altre presenze vegetali in casa o in ufficio. Le piante migliorano la qualità dell’aria agendo da raccoglitori di polvere e particelle aeree rimuovendo tossine, come formaldeide, benzene, cilene, ammoniaca, acetone ed etilacetone. La superficie delle foglie, raccoglie particelle di polvere e le trattiene fin quando non vengono lavate dalla pioggia o pulite con del cotone umido. Una singola pianta di Sansevieria, in una camera chiusa e contenente formaldeide, può rimuovere l’85% dell’inquinante in 24 ore. Inoltre l’umidità rilasciata dai vegetali, sopprime la formazione di microbi e diminuisce così il potenziale allergeni-
co della stanza. Al contrario di quanto si creda, alcune piante producono più ossigeno durante la notte, aiutando a favorire il vostro sonno.
Quali piante scegliere? Le migliori piante “purificatrici” sono: Dracena, Crisantemo, Spathiphyllum, Chlorophytum, Chamaedora e Bromeliacee.
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Salerno
Luci d’artista, il giardino incantato, quando l’arte si illumina Salerno anche quest’anno si accende di luci, nel suo evento più importante e rinomato, che, nonostante le immancabili polemiche, non smette di attirare curiosi visitatori e turisti sempre più innamorati del nostro Paese.
La città diviene il palcoscenico di uno spettacolo fatto di giochi di luce e magia. Un numero spropositato di luminarie verrà installato in ogni punto della città, sia nella zona del centro che nella periferia, ma con una particolarità introvabile in atre città d’Italia: le luminarie sono realizzate come vere e proprie opere d’arte, piccoli gioielli che impreziosiscono e valorizzano la già naturale bellezza della città campana.
La medicina contro la crisi L’urbanistica della città è stata valorizzata attraverso una qualificazione degli spazi ben studiata, ornando le zone più significative e prestigiose con strutture illuminotecniche e scenografie altamente spettacolari. Questa
politica ha portato alla città benefici in termini economici, per l’attrazione turistica e commerciale che questo evento costituisce: un esempio da seguire in questo periodo di crisi in cui pare impossibile trovare un pò di bellezza.
Non solo luci… Oltre ad essere così abbellita, la città offre spettacoli di musica, danza, teatro e tutta una serie di performance che completano il programma di manifestazioni Natalizie e contribuiscono a rendere la città ancora più bella anche agli occhi degli stessi cittadini. Un’occasione per scoprire le bellezze artistiche della città, il piacere dello shopping, la qualità dell’artigianato e dell’enogastronomia locali, in un clima allegro e festoso.
Visite guidate alla scoperta del genio Oltre a poter godere di questo spettacolo mozzafiato, che vi permetterà di respirare un clima natalizio già da questi primi giorni d’autunno, sarà possibile effettuare visite guidate per la città, percorrendo itinerari studiati in modo da non perdersi le più belle opere d’arte installate nei vari siti, così da poter comprendere il genio che si nasconde dietro queste splendide realizzazioni manifatturiere, di una bellezza e unicità inimitabili.
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informa Istanza d’Arengo sul divieto di fuochi d’artificio, botti e petardi. Promossa dall’APAS e sottoscritta da numerosi cittadini, un’ Istanza d’Arengo, presentata lo scorso 7 Ottobre, per richiedere il divieto su tutto il territorio sammarinese, con l’eccezione delle sole feste nazionali, di fuochi d’artificio, botti e petardi, da configurarsi come maltrattamento e comportamento lesivo nei confronti degli animali. La richiesta risulta in linea con quanto previsto da vari comuni italiani, per salvaguardare il benessere degli animali, delle persone e l’integrità dell’ambiente. Ogni anno infatti solo in Italia, sono migliaia gli animali vittime dei botti. Non meno di 5.000, riferisce l’ex Ministro del Turismo Michela Vittoria Brambilla. Innumerevoli cani ed i gatti che fuggono terrorizzati e in molti casi non vengono più ritrovati, senza dimenticare i selvatici. Sono moltissimi infatti gli uccelli costretti ad alzarsi in volo terrorizzati, dopo le esplosioni notturne. Alcuni si rinvengono l’indomani, sotto gli alberi, morti. Il problema è il medesimo per gli animali da reddito: mucche, pecore, ed altri animali. Le esplosioni, possono causare aborti. Data la maggior sensibilità degli animali, a percepire rumori impercettibili all’orecchio dell’ l’uomo, è facile intuire quale sia lo stato di ansia e terrore che anticipa e accompagna lo scoppio simultaneo di petardi, mortaretti e fuochi artificiali, per concludersi poi con esiti fatali per gli animali di casa, soprattutto se assenti i proprietari. Non meno importanti appaiono i danni ambientali e alla salute dell’uomo che i fuochi d’artificio arrecano: oltre ai noti pericoli all’incolumità per chi li maneggia, questi comportano un vertiginoso aumento delle polveri sottili presenti nell’aria. Due ore di fuochi d’artificio sono sufficienti per far persistere le polveri in atmosfera per quattro giorni e per determinare rischio di incendi. Ricordiamo come divieti e limitazioni all’uso dei fuochi d’artificio e di strumenti pirotecnici in genere, siano già previsti in vari comuni italiani, quali Milano, Torino, Venezia e Bari. Torino in particolare ha fatto un grande passo di civiltà, vietando qualsiasi tipo di spettacolo pirotecnico, per tutelare gli animali e le persone.
Conferenza sull’alimentazione vegetariana Grande successo di pubblico alla Conferenza del 21 Settembre scorso sull’Alimentazione Vegetariana. Organizzata dall’APAS in collaborazione con la Giunta di Castello di Domagnano, l’iniziativa ha visto la presenza di alcune centinaia di persone, a significare grande interesse verso uno stile alimentare esente da crudeltà sugli animali, ecologico e al contempo rispettoso della nostra salute.
IL GRAZIE DELL’APAS ALLE BALIE DEI NOSTRI GATTINI Il grazie più riconoscente e sentito e la consegna di una targa al merito a due meravigliose balie, strette collaboratrici dell’APAS nell’allevamento di gattini in difficoltà. Sono Novella Berti e Sabrina Stefanelli, che anche quest’anno amorevolmente si sono prese cura a casa propria per diversi mesi di decine di gattini, salvandoli da morte sicura e consentendo così la loro adozione in buona salute. I ringraziamenti più calorosi anche alle famiglie che hanno accolto e curato temporaneamente intere cucciolate o singoli gattini, e naturalmente ai volontari e agli addetti del Rifugio, per aver ospitato e curato a casa propria gattini malati o troppo piccoli per rimanere in gattile. Questa meravigliosa rete di collaborazione ha consentito la salvezza di oltre 110 gattini, giunti al Rifugio durante il periodo estivo. Collaboriamo con San Marino Agility Dog per l’educazione dei cani di tutte le età, per consulenze nelle adozioni, per problemi di comportamento e socializzazione dei nostri amici a quattro zampe.
Per informazioni: info@sanmarinocnofilia.org - www.sanmarinocinofilia.org 76
Un nuovo amico in famiglia... Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati. Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 Lunedi, giovedi, sabato 8.00-14.30; martedi, mercoledi, venerdi 8.00-14.00.
Dina: forse non sono il tuo “tipo”, meticcia, senza segni particolari, molto timida e quasi diffidente…. ma potrei stupirti, se saprai trattarmi con dolcezza e pazienza, accetti la sfida?
Blak Jak: ti ricordi di me? Sono quel bel cagnone che hai visto su questa pagina mesi fa. Ebbene sì, sono ancora ospite del Rifugio, in compagnia di altri amici, ma spero che tu voglia scegliere proprio me fra tanti e portarmi a casa!
Reno: hai visto che bel ragazzo sono diventato? Alto, prestante, con un bel mantello folto e frangiato. Ho imparato ad essere meno timido ed ora sono pronto a seguirti….ah! Dimenticavo, sono anche sterilizzato.
Ninna: sono una piccola dal carattere tosto, tendo a non fidarmi facilmente delle persone e seleziono le amicizie canine, ma con un buon bocconcino e parole gentili potrai conquistare per sempre la mia fiducia.
Verena: sono una bella gattina dal mantello squama di tartaruga, unica sopravissuta di una cucciolata proveniente da una colonia. Gli amici del Rifugio mi hanno salvata ma ora cercano per me una famiglia amorevole.
Perla: sono stata abbandonata e ritrovata gravemente ferita. Grazie alle cure degli amici del Rifugio, ho ripreso forza e non faccio che giocare e saltare! Sono una piccola pantera che sogna la giungla di un giardino e un comodo cuscino in cui fare mille fusa.
animali in casa
Gattini abbandonati Come comportarsi In questo periodo accade spesso di trovare dei cuccioli di gatto abbandonati e sovente molte persone decidono di prendersene cura. Pur non essendo un lavoro semplice con amore e pazienza tutto è possibile. Qui elencate semplici regole da seguire se si decide di adottare un gattino. Quando si porta a casa, un gattino appena nato ha bisogno di un posto caldo, accogliente e di tante attenzioni affinché si senta amato.
Quando è molto piccolo?
Se è molto piccolo, dunque ancora non è in grado di mangiare da solo lo si può aiutare facendogli bere un po’ di latte con una siringa (che il cucciolo scambierà per le mammelle della mamma) oppure con un guanto di lattice con un piccolo foro all’estremità. Nel periodo della crescita il gattino ha bisogno di nutrirsi bene, dunque ottimo sarebbe aggiungere al latte il sughetto contenuto nel cibo in scatola. In media la madre allatta i suoi cuccioli ogni quattro ore, bisogna quindi assicurarsi di nutrirlo regolarmente. Generalmente si utilizza il latte liofilizzato per animali. Bisogna però fare attenzione perchè se il gattino dovesse manifestare diarrea vuol dire che il latte somministrato è inadeguato. Al posto del latte liofilizzato si può usare il nostro latte ma rigorosamente diluito con l’acqua perchè altrimenti procurerà diarrea e disidratazione nel cucciolo. L’ora dei bisognini A volte non sanno nemmeno fare i bisogni da soli e capiterà spesso di doverlo pulire.
Se si nota che il cucciolo ha problemi nel fare la pipì sarebbe opportuno strofinagli, con molta delicatezza, le parti intime con un cotton fiock bagnato in modo da sostituire la lingua della mamma, che nelle prime settimane è lei che lo stimola a fare i bisogni.
La cuccia
È bene procurargli una piccola cuccia, anche semplicemente rivestendo con una copertina una scatola di cartone. Poiché i primi giorni si sentirà molto spaesato e avrà bisogno di attenzioni occorre stargli accanto e non lasciarlo molto solo. Se si tratta di un gattino particolarmente piccolo sarà necessario mettere sotto la coperta una borsa dell’acqua calda (ovviamente non a bollore) in modo da simulare la presenza della madre. Inoltre è consigliabile durante la notte tenerlo di fianco al letto nel caso in cui abbia bisogno di mangiare o essere coccolato. È molto importante procedere sempre ad un’igiene accurata della cuccia; una scarsa igiene infatti può rendere più vulnerabili i gattini. Se non c’è la madre a lavarlo, occorrerà tenerlo il più pulito possi-
Il veterinario È molto importante che lo si porti da un veterinario, che scoprirà se è affetto da qualche malattia e se magari ha bisogno di qualcosa di particolare. Sono pochi semplici passi, ma la cosa più importante di tutte è stargli vicino e coccolarlo per far sì che non senta la mancanza della sua mamma. Non è difficile curare un gattino però bisogna dedicargli tempo e affetto.
bile, occupandosi della sua igiene personale.
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12 iMmobili
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13 attività
29 antiquariato
14 case vacanza
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15 affitti
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16 affitti
32 varie
offro CERCO
cerco/offro offro offro offro offro offro
vendo / CERCO vendo vendo
vendo
vendo
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regalo / cerco vendo cerco
vendo vendo vendo vendo
acquisTo
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Hanno collaborato a questo numero:
Direttore Paola Bacciocchi
Simonetta Agarici Margherita Amici Daniele Baldacci Andrea Barberini Massimo Benedettini Steve Benedettini Laurent Bernardi Bruno Bovani Roberto Casadei Serena Cervellini Patrizia Cupo Valentina Ercolani Elena Franciosi Antonio Gentile Ercole Giardi Milena Giorgi Agostino Guerra Martina Guerra Giovanni Landolfo Nadia Maccapani Loretta Menicucci Mara Moroni Bruno Morri Fabrizio Raggi Marilia Reffi Taleb Rifai Cristina Righi Christian Ronchetti Nicola Sacchetti Gloria Slvatori Martina Salvi Marco Sassi Emanuela Stolfi Angela Venturini Mara Verbena Alessandra Zonzini
Editore Avalon di Gloriano Amici Redazione Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 - Domagnano RSM Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 www.sorpresa.sm E-mail: avalon@omniway.sm Autorizzazione Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Rep. di San Marino Copyright 1992 © Copyright Avalon RSM EDizione
San Marino
Tiratura 3 edizioni 46.800 copie
Anno XXI - Numero 226 - Ottobre 2012
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Circondario
Anno VII Numero 73 - Ottobre 2012
Distribuita in tutti i Comuni dell’entroterra di Romagna e Montefeltro, nelle zone di Valmarecchia e Valconca (12.200 copie). EDizione
Rimini
Vietata la riproduzione anche parziale o fotocopiata. Gli inserzionisti sono responsabili delle immagini e dei marchi pubblicati
Anno III Numero 28 - Ottobre 2012
Nata nel 2010. Distribuita sulla Riviera da Bellaria a Gabicce con prevalenza nel centro storico di Rimini (18.000 copie).
Elenco degli inserzionisti: A Antares Immobiliare Alpha Center Apas Art & Trade Allegro Vivo Alleanza Nazionale Auto in Azzurro
E pag.
82 pag. 71 pag. 76 pag. 72 pag. 36 pag. 38 pag. 24 pag. 18
B Banca di San Marino Benedettini Massimo Bodyline
pag.
8 pag. 68 pag. 69
C Camera di Commercio Camerata del Titano Casa Dolce Casa Casa Investimenti Immobiliare Casali Gioielleria Centro Revisioni Serravalle Centro Dinamica Estetica Centro Rolfing San Marino CES Chiaruzzi Danilo Colony Viaggi Colette Cucina di Lodi
5 30 pag. 33 pag.
pag.
pag.
80-81 15
pag.
71
pag.
62
pag.
pag.
63 pag. 78 pag. 49 pag. 3 pag. 4 pag. 48
pag. 13 pag.
73
pag. pag.
31 58
F Figurella Futura Immobiliare Fior di Verbena Facs Fashion Party
pag. pag. pag. pag. pag.
66-67 89 35 16-17 29
G Gino 16 Gualandi Gomme Guidi Calzature
pag. pag. pag.
54 19 2
Hotel Rist. San Giuseppe pag. 55 pag. 50 Hotel Gasperoni
I Idexa Parrucchieri Antoine e Loretta I.E.D. Il Circo Il Grillo Parlante Immobiliare Ceccaroli Immobiliare Domus Immobiliare Matteini
pag.
70
pag.
32-33 83 pag. 57 pag. 37 pag. 91 pag. 85 pag. 84 pag.
J pag.
83
pag.
13
L L’Angolino
Lochness La Casa d’Oro
pag. pag.
77 20-21
M Mami Max & Co Mazza Gianluca Mondo Immagine Moroni&Sammarini Medical Age M io Sana M ilena Giorgi Movimento per San Marino Moderati Sammarinesi
pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag.
11 9 79 75 35 60-61 67 42
pag.
100 pag. 99
N
H
Jarno Immobiliare
D Dream 0-16 Digitech
Essezeta Estetikale
Natur House NIE Niki Intimo New Motor System
pag.
14 pag. 88 pag. 3 pag. 95
O Odon Officina Orafa Officina del Capello Osè Ottica del Borgo
pag.
59 5 pag. 27 pag. 10 pag. 11 pag.
P Persona pag. 9 pag. 6 Primefoglie pag. 93 Provision pag. 21 Ponte Mellini pag. 46 Pan di Zucchero Partito Democratico Cristiano pag. 40-41 Sammarinese
R Ristorante Tiro a Volo Ristorante Il Ghetto Ristorante Garden
pag.
51 49 pag. 54 pag.
S San Marino Tube Spaccio Pannolini Si Plastica Sorpresa! Smoll Smes Sapiomed Scarpas Sinistra Unita
pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag. pag.
34 29 91 90 22-23 65 64 56 44-45
T Tecnocasa Tecno System The Color Imbiancature Tanta Roba Titancoop Titano Collezioni Thun
pag.
86 95 pag. 79 pag. 48 pag. 52-53 pag. 25 pag. 27 pag.
U UASC Ugolini Press
pag. pag.
12 92
V-W Vanità Weekend Vivaio Righi Cristina Voice Accademy
pag.
33 9 pag. 73 pag. 25 pag.
X X-Service
pag.
43