Любимая семья by Sovetchitsa 2013

№10 октябрь 2012 г. Выписывайте на ПОЧТЕ Подписной индекс

49323 Всего 49 копеек

Новая газета с необычным взглядом на жизнь

любимая семья

Встретить грипп Государственная санитарно-эпидемиологическая служба Украины прогнозирует рост заболеваемости гриппом и острыми респираторными вирусными инфекциями уже в ноябре. Давайте поговорим о том, как подготовиться к эпидемическому сезону и как противостоять вирусам. Простые правила профилактики

■ Несмотря на то что многие украинцы встречают прививки в штыки, специалисты всетаки настаивают, что прививка от гриппа – самая действенная защита. Сделать ее желательно в октябре, потому что организму требуется время для выработки иммунитета. ■ Чтобы не заболеть гриппом, нужно соблюдать личную гигиену и не давать зарасти грязью квартире и офису. Чистота и еще раз чистота. Имеются неопровержимые научные доказательства, что 99% вредных бактерий и вирусов мы сами приносим в дом и заносим в организм при помощи грязных рук. Коварные вирусы, затаившись, могут поджидать нас везде: в транспорте, в магазинах, на рабочем месте, в подъездах. За рубежом на время эпидемий люди отказываются от рукопожатий даже между близкими знакомыми и тем более избегают поцелуев при встрече. Здоровье дороже этикета и привычек. ■ Центральное отопления – это, конечно, благо, но, увы, батареи сушат воздух и делают нашу слизистую менее защищенной. Поэтому желательно и дома, и на работе создать зеленый оазис из комнатных растений. Поставить рядом с рабочим столом емкость с водой, которую следует ежедневно менять. Дома можно в бокал с кипятком капнуть 1–2 капли любого хвойного или цитру-

сового масла. Будет двойная польза – и увлажнение, и истребление вредных микроорганизмов в данной комнате. ■ Если вы съели апельсин, мандарин, грейпфрут, не спешите выбрасывать цедру, оставьте ее лежать на столе. Микробам абсолютно не по вкусу выделяемые цитрусовыми фитонциды. Во время эпидемии цитрусовые следует есть каждый день. Полезны для иммунитета также бананы, яблоки, киви, квашеная капуста. Еще организму требуются легкие белки, которые можно получить из рыбы, курицы, индейки, нежирной телятины. ■ Важно пить достаточно жидкости, не менее 1,5–2 л в день. Лучше всего просто воду комнатной температуры, но подойдут и чай, компот, сок. А утро можно начинать водой с лимоном – это улучшает пищеварение и укрепляет защитные силы организма (благодаря тому, что в лимоне содержится витамин С). ■ О том, что не нужно посещать места скопления большого количества людей, даже если приехала любимая звезда, знают все. Здоровье на самом деле дороже не только денег, но и всех самых ярких впечатлений. ■ Для профилактики можно использовать оксолиновую мазь. Некоторые рекомендуют смешивать ее с растительным маслом: добавить 1 капельку эфирного масла чайного дерева или лаванды, и этой смесью смазывать нос при выходе на улицу. ■ Во время эпидемии следует чаще проветривать квартиру даже зимой. Вирусы не любят не только влажного, но и прохладного воздуха.

во всеоружии Найдите 4 отличия

Все знают, что грипп опасен своими осложнениями. Как же отличить грипп от так называемой обычной простуды (ОРВИ)? При гриппе начало заболевания резкое: за 2–3 часа температура поднимается выше 38,5–39 градусов и держится на этой отметке 3–4 дня. ОРВИ начинается постепенно, человек может чувствовать недомогание несколько дней и даже недель, прежде чем начнет повышаться температура. Последняя обычно не поднимается выше 38,5 и в течение суток то понижается, то повышается вновь. При гриппе насморк, боль в горле обычно выражены не сильно и появляются не с первого дня заболевания, а вот глаза краснеют часто. При ОРВИ насморк и боль в горле –

один из первых и основных симптомов, а глаза краснеют редко. Кашель при гриппе сухой, появляется чаще на 2–3-й день болезни, сопровождается болью в грудной клетке. При ОРВИ кашель более мягкий, уже через пару дней человек начинает откашливаться. При гриппе человека может мучить сильная головная и мышечная боль, появляется озноб, головокружение, боязнь света. При ОРВИ эти симптомы или вовсе отсутствуют, или выражены слабее. Однако нужно помнить, что иногда грипп может протекать нетипично, поэтому в случае любого простудного заболевания нужно обращаться за врачебной помощью.

3 4

Продолжение на стр. 2

Вакцинация против гриппа

Принцип вакцинации состоит в введении в организм человека инак� тивированных (неживых) вирусов сезонного гриппа. Приобретенный в результате вакцинации иммунитет позволит позже организму само� стоятельно эффективно противостоять уже активным (живым) вирусам

Вакцинация с помощью шприца Вакцина вводится внутримы� шечно или глубоко подкожно

Назальная вакцинация Если боитесь уколов, можно ввести вакци� ну�спрей через слизис� тую обо� лочку носа

Почему необходимо проводить вакцинацию? Поскольку избежать гриппа в период эпи� демии практически невозможно, лучше позволить организму “потренироваться” на ослабленных вирусах

Иммунитет формиру� ется к конкретным штаммам гриппа, но ежегодно появляются новые штаммы (к H1N1 абсолютное большинст� во не имеет иммунитета)

Учитывая, что вводят� ся неживые вирусы, иммунитет сохра� няется ограничен� ное время – до года (вакцинироваться стоит ежегодно)

2 любимая семья

№10  2012 Читатели делятся опытом

И на ячмень нашлась управа!

Раньше, когда начиналась осень, меня преследовали ячмени. Никакого спасения от них не было. Теперь я знаю, как остановить болезнь. Если чувствую, что чешется глаз, сразу же делаю примочки из отвара ромашки и шалфея: по 1 ч. ложке той и другой травы заливаю стаканом кипятка, 10 минут держу на водяной бане, даю остыть до комнатной температуры. И лекарство готово! Щукарь О.Л., Днепропетровская обл.

Рыльца камни растворяют Кукурузные рыльца – это первое лекарство от камней в желчном пузыре. Два года назад мне предлагали сделать операцию. Спасибо соседке, спасла меня от ножа. Она посоветовала попить настой из кукурузных рыльцев. Правда, вначале я не очень верила в победу, но в такой ситуации берешься за все рецепты, которые тебе предлагают. И вот результат: УЗИ показало, что камней почти нет в желчном пузыре. Рецепт такой: нужно залить 1 стакан кукурузных рылец стаканом кипятка и настаивать часа два. Процедить и пить по 1 ст. ложке три раза в день хотя бы месяц. Балабан Г.Е., г. Алчевск

Картофельный крахмал победил дерматит Хочу поделиться с читателями «Любимой семьи» своим рецептом, который рассказала мне мама. У меня долгое время не проходил дерматит, краснота часто появлялась на шее, на лице. Иногда появлялась сыпь, и зуд был невыносимый. Спасли меня крахмальные ванны, которые я принимала через день. Нужно развести 500 г картофельного крахмала в 2 л холодной воды и вылить в готовую ванну. Температура воды – 38–40 градусов. Принимать ванну в течение 20 минут. Уже через месяц я забыла о своем недуге. Полупан Е.К., Луганская обл. Продолжение. Начало на стр. 1

Встретить грипп во всеоружии Что советует народная медицина? ■ Взять 1 стакан свежего мор- пор, пока объем жидкости не ковного сока, добавить 1 ст. уменьшится вдвое. Процеложку меда и 4 капли олив- дить, принимать небольшикового масла. Принимать по ми порциями в течение дня в 1/4 стакана 3–4 раза в день. промежутках между едой. Хранить в течение 1 дня в хо- ■ 1 ст. ложку липового цвета лодильнике. заварить 1 стаканом кипят■ Настой листьев земляники ка, настаивать полчаса, пролесной. 1 ст. ложку измель- цедить, добавить 1 ч. ложку ченных листьев залить 1 ста- меда, выпить на ночь теплым. каном кипятка, настаивать ■ 2 ст. ложки сухих измель20 минут, охладить, проце- ченных листьев эвкалипта дить, принимать по 1 ст. лож- положить в темную бутылке каждые два часа. ку и залить 100 мл качествен■ 1 стакан промытых зерен ной водки, закрыть пробкой, овса залить 1 литром холод- настаивать 1 неделю. Проценой кипяченой воды и оста- дить, принимать по 20 капель вить на ночь. Утром варить настойки, разведенной в в эмалированной кастрю- 1/4 стакана кипяченой воды, ле на медленном огне до тех 3 раза в день.

Природа против гриппа Народная медицина предлагает целый набор средств для профи лактики гриппа. Их преимущества – отсутствие противопоказаний и низкая стоимость по сравнению с аптечными препаратами Чеснок и лук – рекордсмены среди растений по содержанию фитонци дов, веществ, пре пятствующих раз множению бактерий и вирусов. Употреблять ежедневно

Витамин С – повышает со противляемость орга низма, во время эпи демии суточная нор ма – 2 г. Больше всего – в лимо нах, квашеной капу сте, гранате, киви, малине

Имбирь – имеет Эхинацея пурпурная – настойка это антисептическое го растения содержит большое количес действие. тво фенольных соеди Жевать кусочки нений (флавони корня дов) – сильных Витамин А – стимулирует выра антиоксидантов, ботку организмом интерфе которые укрепля рона, который, в свою ют иммунитет очередь, вы Мед – стимулирует выделение по рабатывает та, снижает интоксика антитела к виру цию. Для профи сам. Содер лактики лучше жится в мор употреблять с кови, тыкве, зеленым чаем шиповнике, печени и лимоном

№10  2012 «Поделюсь я опытом своим» Регистрационное свидетельство КВ №13405-2289Р, выданное Министерством юстиции Украины 3.12.2007 г. Учредитель и издатель Данюк В.А.

Психология

Быть счастливым здесь и сейчас!

поделюсь я опытом своим 1 Карьера

Как влиться в новый коллектив?

«Как мало нужно человеку для счастья!» – говорим мы всякий раз, когда после каких-нибудь испытаний оказываемся, наконец, в состоянии душевного равновесия. А психологи рекомендуют сознательно включать в свою жизнь приятные мелочи, способные сделать нас счастливей. ■ Позвольте себе иногда совершать то, что нравится именно вам. Займитесь делом, о котором вы давно мечтали, но все время откладывали: запишитесь на курсы вокала, танго или рисования для взрослых, заведите себе, наконец, экзотического котенка или научитесь кататься на коньках. ■ Фиксируйте свое внимание на личных удачах, пусть даже незначительных. Поменьше самоедства: поднимайте свою самооценку при каждом удобном случае. Хвалите себя сами и благодарно принимайте похвалу от других, не оправдываясь и не принижая своей личности. ■ Не отказывайте себе в ежедневных прогулках. Рядом с офисом или домом есть сквер или парк? Гуляйте 15–20 минут во время обеденного перерыва или после работы: это полезно для фигуры и настроения. Помогает проветрить мозг от производственных вопросов и растрясти затекшие мышцы. ■ Поменьше времени проводите в Интернете. Заведите традицию читать книги перед сном. Перечитывайте любимые книги и просто хорошие веселые произведения, над которыми можно смеяться в голос. Смех – это всегда полезно. ■ Не скупитесь на выражение чувств и положительных эмоций к родным и близким. Чаще обнимайтесь и целуйтесь, оказывайте приятные знаки внимания, говорите комплименты, помогайте друг другу. Запустите энергию позитива – и она обязательно вернется к вам обратно в утроенном объеме. ■ Скорректируйте свое информационное пространство: отсеките ненужные контакты и отрицательные новости, которые напрасно съедают ваше хорошее настроение и время. А зону общения с приятными людьми, напротив, расширяйте – впускайте в нее новых интересных собеседников. Друзей много бывает? Чрезмерно большое количество друзей в социальных сетях делает человека менее счастливым. Так сколько же френдов должно быть на вашей странице в сети, чтобы вы чувствовали себя более уверенным? Позитивные статусы, отредактированные фотографии друзей в социальных сетях вызывают чувства подавленности, раздражительности. Начинает казаться, что у других жизнь более яркая и насыщенная. В результате может развиться депрессия, зависть и скрытая ненависть к окружающим. Чтобы этого не случилось, просто почистите свой список друзей. Специалисты также выяснили, что большое количество друзей в социальных сетях – признак нарциссизма.

Каждый человек, приходящий на новое место работы, ощущает не только радость от победы на собеседовании, но и тревогу за свое будущее в незнакомом коллективе. Как же вести себя на этапе адаптации?

Главная цель новичка – быстро социализироваться, стать «своим». Для начала вы должны приходить без опозданий и уходить в положенное время, вести себя приветливо и открыто. Помните: встречают по одежке. Приглядитесь к дресс-коду коллег, соответствуйте ему. Изучите коллектив: кто является неформальным лидером, как общаются сотрудники между собой

и с начальством. Понаблюдайте за бытом сослуживцев: где оставляют одежду, куда выходят на перекур. Будьте внимательны к мелочам. Проявляйте интерес к происходящему. Задавайте уместные вопросы по работе. Только постарайтесь узнать заранее, кто с удовольствием готов помочь, а кого лучше не отвлекать. При возникновении спора между сотрудниками стремитесь занять нейтральную позицию. Если вы стали участником сплетен, переведите беседу на другую тему. Создайте повод для чаепития с коллегами. К примеру, отметьте месяц работы в новой компании. Это позволит вам сблизиться с сослуживцами и узнать их интересы.

на правах рекламы

Новина для чоловіків!

Для підтримки чоловічого здоров’я розроблений натуральний комплекс «Силатон Прост». До складу якого входять аір – застосовується при статевих розладах і зниженні лібідо; пастернак – відомий здавна, як засіб для виведення сечі з організму, знімає депресію, страх, подавленість; петрушка – вживається при запальних процесах сечостатевої системи, простатиті; селен – мікроелемент, який захищає організм від токсичної дії ртуті, свин- Пенсіонерам «Силатон Прост» – цю і талію, є сильним імуномодулятором. відповідь знижка Також є приємна новина для тих сильного чоловіка % чоловіків, які не задоволені розміром статевого органу та рівнем лібідо – комплекс виключно з натуральних компонентів «Фаворит» впливає на покращення кровообігу в області малого тазу та розширення простих та печеристих тіл статевого органу, це й призводить до збільшення його об’єму, довжини та покращення якості статевого життя.

Вартість однієї упаковки:

«Силатон Прост» – 59 грн «Фаворит» – 59 грн Не відкладайте на завтра! Телефонуйте і замовляйте просто зараз за телефоном гарячої лінії:

(044) 361 88 25, (050) 718 05 16, (096) 605 30 52

Анонімність та конфіденційність гарантовано!

3 любимая семья

№10  2012 Мамина страничка

Дети и деньги: выстраиваем отношения Дети и деньги – тема сложная. Запросы чад растут, ограничивать желания ребенка – дело неблагодарное, особенно если он окружен сверстниками и обильной рекламной продукцией. Однако всегда полезно придерживаться нескольких правил, которые помогут приучить ребенка относиться к деньгам правильно. на месяц. Это приучает контролировать траты.

В качестве поощрения Практика показывает, что многие родители не дают детям деньги безвозмездно, не оговорив предварительно перечень домашних дел наследника, а также уровень его успеваемости. Однако психологи считают, что не стоит выдавать ребенку деньги бессистемно и по первому требованию, даже если он хорошо учится. Неправильно также и поощрять его материально за выполненную по дому работу, ведь у каж-

дого члена семьи есть свои обязанности. По режиму Сумма, которую вы даете ребенку, должна быть разумной и увеличиваться с возрастом. При этом, чем старше становится ребенок, тем реже стоит давать ему положенную сумму. Если первоклашке нужно давать каждый день понемногу, то школьнику постарше нужно выделить сумму на неделю, а после –

моя семья

Возвращение блудного мужа

Вам стало известно, что у вашего мужа был секс с другой, и теперь даже мысль об интимной близости с ним вызывает неприязнь, степень которой может колебаться от нейтрального «не хочу» до полного отвращения. Что делать? ■ Подумайте о том, что его подтолкнуло к этому поступку. Что искал ваш муж в отношениях с другой женщиной? Попробуйте дистанцироваться от собственных переживаний. Чаще всего мужчины изменяют, когда их жены в какой-то момент совместной жизни отдают предпочтение роли матери, хозяйки или уходят в профессиональную или творческую реализацию. Они не изменяют ему физически, а делают это на другом уровне. Сути это не меняет, они нарушают связь между собой и мужем, и мужчина, чувствуя эту «нехватку», ищет способ восполнить недостающее. ■ Если вы признаете, что сами послужили катализатором случившегося, простите себя за это. И примите решение сделать все возможное, чтоб укрепить и гармонизировать ваши отношения. ■ Помните о том, что вы и ваш муж не совершенны, а потому ошибки возможны с обеих сторон – простите и его тоже. ■ Подумайте и примите решение (лучше совместное), как вы можете восстановить утраченное тепло и доверие. Это должен быть четкий план и очень серьезное двухстороннее намерение. ■ Вспомните период ухаживаний – пусть это будет похожий процесс постепенного сближения. Верьте в себя и свои чувства, верьте в вашего мужа и его чувства, верьте в ценность и устойчивость вашего брака – и у вас все получится.

Для забав Сумма, которую вы рассчитываете выдать ребенку, не должна ограничиваться суммой на проезд и школьный обед. Дети с самого раннего возраста должны иметь небольшое количество денег, которые они могут потратить на что-то приятное для себя. Даже если финансовая обстановка в семье не блестящая, ребенок не должен чувствовать себя обделенным, если вечером класс едет в театр, а у него нет «своих» денег на мороженое. Воспитание ответственности Полезно выдавать некоторую сумму ребенку для того, чтобы он вносил свою лепту в семейные покупки.

Так, обязанность покупать сметану или хлеб поможет приучить ребенка к мысли, что еда в холодильнике не появляется сама по себе, и каждый по возможности следит за своей «зоной ответственности». Планирование расходов Если запросы ребенка больше, чем он может себе позволить купить на карманные деньги, полезно давать ему возможность свои доходы увеличить. Например, накопить. Однако важно учесть один момент: некоторые дети могут начать ограничивать себя в школьном обеде, перекусив булочкой, чтобы сберечь средства на сладости или красивую тетрадь. Поэтому, давая ребенку сумму чуть большую средних расходов, вы должны научить его расставлять приоритеты в тратах.

Разговор о личном

Любовь в темноте Уважаемая редакция! Вот о чем я хочу вас спросить. Мой муж любит заниматься любовью при свете, а я предпочитаю делать это в темноте. Не то чтобы я стесняюсь, но мне как-то уютнее. Хотя, может, я и преувеличила и в самом деле стесняюсь делать это при свете. Да и вдруг муж сочтет меня развратной? Одним словом, совсем я запуталась. Интересно, что думают по этому поводу специалисты? Ольга Д., г. Киев Вот что по этому поводу думают семейные психологи. Для начала вы должны разобраться в себе и понять, почему вы боитесь света. Возможно (и это наиболее частая причина нелюбви женщины к свету во время интимной близости), вас смущает, что партнер увидит недостатки вашей фигуры. Однако практика показывает, что мужчин такие вещи чаще всего ничуть не смущают. Кому-то ваши недостатки даже нравятся. Так что если причина вашего смущения именно в этом, то лучше всего просто обсудить все с партнером. Человек понимающий и тактичный поможет вам справиться с неловкостью. Но возможна и другая причина, которую, кстати, упоминает автор письма. Она боится показаться мужчине... слишком развратной и наивно полагает, что свет может скрыть ее мнимую

развратность. Однако мужчинам нравится наблюдать за тем, как женщина ласкает их. Часто женщина в постели становится неуверенной, стесняется того, что ее рассматривают. В таком случае темнота помогает снести границы условностей и раскрепоститься. Так что лучше всего обсудить свои проблемы с партнером и прийти к решению, которое устроит вас обоих.

поделюсь я опытом своим 2

на правах рекламы

4 любимая семья

№10  2012 уютный дом

Фэн-шуй кухни:

прячьте ножи и мойте посуду На кухне едят, готовят, а еще – много общаются. Чтобы все эти процессы проходили успешно, на кухне полезно наводить порядок. О нюансах позаботились древние китайцы. Главный запрет на кухне, согласно учению фэн-шуй, – это конфликт энергии огня (плита) и воды (холодильник или мойка). Им соседствовать крайне не рекомендуется. Особенно трудно приходится обладателям малых кухонь, но исхитриться можно и тут, приладив хотя бы узкий разделочный столик из дерева. Еще можно оформить стену в зеленых тонах. Считается, что зеленый – цвет нужной «деревянной» энергии – также помогает. На кухне вообще важно дерево. Так что мебель и пол должны быть натуральными. Колющие и режущие предметы, а также все выступающие острые углы будут создавать опасные стрелки, их надо нейтрализо-

вать – растением или зеркальцем (ставить там, куда направлен угол). Ножи тоже создают «стрелки» – хранить их рекомендуется в закрытом ящике. Мойка должна быть из металла, а вода из крана не должна капать – ведь энергия воды по фэн-шуй отвечает за деньги. Если сантехника течет, будут «уплывать» и деньги. Еще надо мыть посуду сразу после трапезы – оставлять грязную нельзя. Холодильник – это шкаф для еды, символизирующий изобилие. В нем должны быть бутылка вкусного вина, свежие продукты (все несвежее уничтожайте сразу). Чтобы «зарядить» его энергией достатка, можно положить на нижнюю полку зеркало – продук-

ты будут «удваиваться», и это хорошо. На столе могут быть цветы и свежие фрукты. Они тоже нужны для изобилия. Плита должна быть чистой (в фэн-шуй вообще много требований к чистоте), выдраив конфорки, желательно водрузить на плиту самую красивую кастрюлю. Еще: конфорками нужно пользоваться всеми, даже неудобными. Все вещи на кухне также должны быть рабочими. Не складируйте здесь неактуальную посуду – придут застой и бедность. Наконец, главное правило – готовить еду и употреблять ее в спешке и плохом настроении нельзя.

наши права

Консультирует юрист Осторожно, соседи!

Наш эксперт Сидора Людмила юрист

Опекунство над внуками

Я длительное время вынуждена проживать в квартире, расположенной на одной лестничной площадке с квартирой психически неуравновешенной соседки. Она регулярно скандалит, угрожает, портит замки, двери и т. д. не только мне, но и другим жильцам. Как защитить свои права и обеспечить собственную безопасность в такой ситуации? Сукиасян М.Н., Харьковская обл.

Моя дочь умерла от онкологического заболевания, оставив двоих детей 15 и 11 лет. Несмотря на то что внуки являются для меня и моего мужа родными, от нас требуют оформления опекунства. Законны ли такие требования? Каким образом оформляется опекунство над внуками? Сухомлинская С.М., г. Орехов

Уважаемая Мария Николаевна, ситуация, в которой Вы оказались, более чем сложная, и решить ее в одночасье не представляется возможным. Для начала рекомендую обратиться к участковому милиционеру с письменным заявлением, в котором необходимо подробно изложить суть проблемы. Далее необходимо систематически фиксировать каждую выходку неадекватного соседа с помощью, например, актов работников ЖЭКа, справок от участкового, заявлений от других соседей и т. д. После сбора письменных доказательств, подтверждающих факт правонарушения, Вы имеете право обратиться в следственные органы с целью возбуждения уголовного дела. Следственные органы после проведения расследования передают материалы дела в суд, который должен назначить судебнопсихиатрическую экспертизу, в результате которой принимается решение о вменяемости данного человека и необходимости применения по отношению к нему принудительных мер медицинского характера (принудительного лечения).

Уважаемая Светлана Михайловна, опека над детьми устанавливается в случае, если они остаются без попечения родителей, в том числе и по причине смерти родителей. Чаще всего опекунство в этом случае осуществляется бабушкой или дедушкой ребенка, но оформление его происходит по общим правилам в установленном законом порядке. В первую очередь Вам необходимо обратиться с заявлением в орган опеки и попечительства по месту Вашего проживания или по месту проживания Ваших внуков. При этом необходимо иметь заключение медицинской комиссии, которое подтвердит, что Ваше психическое и физическое состояние

позволяет выполнять обязанности опекуна (например, наличие инвалидности может быть основанием для отказа в оформлении опекунства). Также необходимо подготовить справку о доходах, документ с информацией о жилищных условиях, автобиографию, характеристики с места жительства и места работы, согласие на опеку от каждого члена Вашей семьи в возрасте старше десяти лет. Орган опеки и попечительства в течение тридцати дней должен рассмотреть Ваше заявление и после изучения предоставленных документов вынести решение об оформлении опекунства или отказе в его оформлении.

любимая семья 5

№10  2012 Кулинария

Вкусно, но вредно Жареные пирожки

Они заманчиво шкворчат в сковородке, их можно жевать на бегу, если очень торопишься. Однако спешить не стоит, предупреждают диетологи. Чем опасны? При жарке образуются канцерогенные вещества, из-за этого увеличивается риск злокачественных новообразований, предупреждают диетологи. Кроме того,

окисленные жиры способствуют возникновению сердечно-сосудистых болезней, атеросклероза. Учтите и то, что жареный пирожок по сравнению с печеным содержит вдвое больше калорий, а это чревато «пополнением» в области талии. Чем заменить? Если мама или бабушка не отпускают вас без румяного пирожка, заранее попросите их заменить мясную начинку овощной или ягодной. Крахмалистые, в том числе мучные, изделия лучше сочетать с растительной клетчаткой, а не с животным белком. Так, пирожки с капустой или ягодами гораздо легче усваиваются организмом, чем с мясом. При всем богатстве выбора смело выбирайте печеный пирожок – он все же менее вреден, чем жареный. А если вы предпочитаете изготавливать пироги самостоятельно, можно поэкспериментировать с мукой темных сортов.

Да простят нас поклонники пельменей, но даже это блюдо стоит употреблять с осторожностью. Чем опасны? Кроме ударной дозы калорий порция пельменей дает большую нагрузку на органы пищеварения, что особенно непри-

Пельмени ятно для органов, которые уже страдают от каких-то заболеваний. Блюда «два в одном», в которых углеводы соединяются с белками, гарантируя долгое ощущение сытости, чреваты неприятными последствиями. Расщепление крахмала начинается уже во рту под действием щелочной среды слюны. Кроме того, углеводы дают сигнал, что организм насытился, при этом снижается секреторная активность желудка. Мясной же белок начинает расщепляться только в желудке под воздействием соляной кислоты и пепсина. Но так как секреторная активность желудка в это время снижена, то в итоге в кишечник поступает недопереваренный белок. При этом углеводы в

C приходом холодов наш рацион существенно меняется. На смену легким летним салатам приходят сытные, но не всегда полезные блюда. Предлагаем вашему вниманию перечень вкусных блюд, которые могут навредить вашему организму.

кишечнике начинают активно бродить, способствуя процессу гниения. Чем заменить? Если вы неисправимый фанат пельменей, обратите внимание на начинку и соусы. Диетологи рекомендуют класть в пельмени капусту, в крайнем случае, можно использовать мясо курицы или кролика. Что касается соусов, они часто грешат высоким содержанием соли, а это вредно для гипертоников и людей с ожирением – соль вызывает задержку жидкости. Поэтому лучше сбрызнуть пельмени оливковым маслом или в качестве соуса использовать протертые томаты с травами и специями.

Салат «Оливье» Бессменный спутник Нового года присутствует в нашем меню не только во время праздничных застолий. Чем опасен? И снова смесь из белков и углеводов, и снова зашкаливает калорийность готового блюда. Если заменить колбасу мясом, вряд ли что-то изменится – разве что вы получите более полноценный белок. Главный враг — майонез. В майонезе часто вместо натуральных компонентов используются искусственные загустители, красители, ароматизаторы, и пока нет данных о том,

какие последствия повлечет за собой употребление этих веществ в большом количе-

стве. Более полезны салаты из свежих овощей с добавлением растительных масел и натурального лимонного сока. На втором месте – закуски из вареных овощей, и замыкают список всеми любимые салаты, заправленные сметаной. Чем заменить? В качестве эксперимента диетологи предлагают отказаться от мяса, добавить маринованный лук и заправить салат оливковым маслом. А кроме того, если уж перед вами оказалась тарелка с оливье – им и ограничьтесь, жертвуя прочими блюдами.

Очередной день рожденья у коллеги, очередное чаепитие со сладостями. Но прежде чем тянуться за третьим куском торта, задумайтесь. Чем опасен? Самая калорийная пища, как правило, практически бесполезная с биологической точки зрения. Пользы никакой, кроме удовольствия от процесса и лишних калорий. Для природы человека нехарактерно потреблять такое количество рафинированных (высокоочищенных) продуктов за один раз. После празднования лишние калории так и останутся при вас. Кроме того торт обеспе-

Торт чивает большую нагрузку на печень и поджелудочную железу, а значит, могут возникнуть серьезные нарушения жирового и углеводного обмена, повышая риск развития атеросклероза, ожирения и сахарного диабета. Чем заменить? Домашний торт лучше, чем покупной, полагают диетологи. В растительных жирах при тепловой обработке образуются вещества, способствующие развитию атеросклероза, в итоге любой облегченный маргарин оказывается более вредным, чем сливочное масло. Выпекая торт дома, можно изготовить пресные тарталетки и начи-

нить их фруктами или сухофруктами, медом и орехами. Если же вы не в силах отказаться от покупных красавцев, выбирайте торт с более сухими коржами.

К заботе о здоровье в целом и к питанию в частности следует относиться без фанатизма. Выбрасывать пельмени в мусорное ведро все же не стоит, а вот отказ от жирного и жареного в пользу сырого или запеченного еще никому не повредил.

6 любимая семья

№10  2012

Любопытные факты

Самые редкие

профессии в Украине Портал rabota.ua составил рейтинг самых редких профессий, которые реально существуют на отечественном рынке труда.

красота

Научитесь говорить косметологам «Нет!» Недавно я зашла в салон подстричься. Пока я снимала плащ, на меня буквально набросилась работница косметического салона. За три минуты она наговорила мне столько всего о моей коже, что настроение у меня упало катастрофически. Оказывается, и кожа-то у меня «запущенная», и веки припухшие, и подбородок какой-то там не такой. В общем, сводилось это все к тому, что мне необходимо немедленно записаться к ней на прием и начать «работу над собой» хотя бы... с химического пилинга. Хорошо, что тогда у меня просто не оказалось нужной суммы. К тому же, подумав, я пришла к выводу, что для своих лет выгляжу очень неплохо. Но я бы хотела следить за собой, только не знаю, какие именно процедуры мне необходимы. Ткачук И.И., г. Донецк

Футуролог В отличие от синоптика, прогнозы этого специалиста стоят значительно дороже, как, впрочем, и его ошибки. Таких «оракулов» компании нанимают, чтобы просчитать возможные бизнес-риски. И если предоставленная ими аналитика дает реальные результаты, то и реальная зарплата футуролога может составить около 10 тыс. грн.

Кавист Человек, который разбирается в элитном алкоголе. Обязанности: уметь подобрать алкоголь на любой вкус и цвет, учитывая ситуацию и повод. Нанимают их преимущественно магазины, специализирующиеся на продаже дорогого алкоголя, и рестораны. Зарплаты соответствуют элитности заведения, но не менее 3 тыс. грн.

Титестер Еще один дегустатор, но на этот раз не крепких, а просто горячих напитков, конкретно – чая. Опытный специалист (примерно пять лет обучения + еще столько же на практику) в состоянии различить до нескольких тысяч вкусовых оттенков. Обоняние и вкусовые рецепторы таких спецов ценятся на вес золота. Поэтому их хозяева ведут здоровый образ жизни, компенсируя отсутствие излишеств хорошей зарплатой: от 2 тыс. грн, если речь идет о представителе в торговом центре, и от 2 тыс. долл., когда речь заходит об разработчиках новых чайных вкусов.

Постижер Специалист по накладным волосам: не только парикам и шиньонам, но и усам с бакенбардами. Речь, конечно, идет не о дешевых имитациях из искусственных волос, которые можно найти на рынке. Постижеры работают индивидуально и на заказ, тратя на небольшой парик не меньше двух месяцев труда. И стоить такой парик будет не менее 5 тыс. грн.

Тренер по жизни, или лайф-коуч Он отвечает за персональный рост клиента, помогая ему достичь намеченных целей, сохраняя при этом баланс между всеми сферами жизни: от работы и семьи до хобби. Несмотря на то что профессия «родом из спорта», современные лайфкоучи имеют больше общего с психологами, чем со спортивными тренерами. В зависимости от клиента и поставленной им цели стоимость услуг такого специалиста стартует от 4 тыс. грн.

Современные косметические салоны действительно предлагают массу процедур, которые помогают омолаживать лицо, избавляют от морщин, ухаживают за кожей. Однако есть одно большое «но»: никогда не выбирайте себе какой-то курс, не разузнав предварительно, что это такое, и не посоветовавшись с разными специалистами. Во-первых, серьезные процедуры не рекомендуются молодым женщинам, тем, у кого тонкая и очень нежная кожа. Во-вторых, даже если вам за 35, это еще не факт, что вам полезен курс, скажем, химического пилинга, при котором практически выжигается верхний слой кожи, или мезотерапия, к которой даже специалисты относятся, мягко говоря, очень осторожно. Не позволяйте навязать себе услуги, умейте сказать «Нет». Вам предложили какой-то курс? Загляните в Интернет, почитайте о том, для кого он предназначен, загляните в форумы, чтобы узнать, какого о нем мнения те, кто уже прошел его. Бывает ведь так, что после какой-то процедуры проблемы не только не исчезают, но еще и появляются: например, вам предложили какую-то маску, а потом выяснится, что кожа после нее покраснела и припухла. И обязательно поинтересуйтесь, есть ли у косметолога, предлагающего сложные процедуры, лицензия на этот вид деятельности и высшее медицинское образование. Имейте в виду, что к сложным процедурам прибегают только при наличии ярко выраженных проблем. Но ни один специалист не сможет с первого взгляда распознать их. Помните: вам предлагают дорогостоящий товар, и ваша задача – тщательно выбрать качественный и только тот, который подходит именно вам.

любимая семья Регистрационное свидетельство КВ16192-4664 Р, выданное МЮ УКРАИНЫ 02.02.2010 года Учредитель: Данюк В. А. Издатель: Юферов С. Г.

Оригинал-макет: Короп Г. А. Главный редактор: Шаповал Е. В. ФЛП Данюк В.А., а/я 5149, г. Харьков144, 61144, Украина. тел.: (093) 900 12 83

Рекламный отдел: тел./факс (057) 754-84-81 E-mail: reklama@tnc.com.ua Информация опубликована на правах рекламы.

Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Перепечатка материалов только с разрешения редакции.

Ответственность за достоверность информации несут авторы и рекламодатели.

Номер подписан в печать 15.10.2012 г. Изготовлено: ФЛП Юферов С.Г.

Тел. (057) 754-84-82. Наряд-заказ № ЛС-010. Тираж: 96023