Ph 11(179) 2016

11

№ 2016

(179)

Обмен опытом Чудо-глициния на вашем участке

Сплошные витамины Первые среди первых: клюква и калина

Полезный совет Размножаем смородину

ТЕМА НОМЕРА

ИСКУССТВО ПОДЗИМНЕГО ПОСЕВА: ХИТРОСТИ, СРОКИ, КУЛЬТУРЫ

реклама

СОДЕРЖАНИЕ Искусство подзимнего посева: хитрости, сроки, культуры. Плюсы и минусы.........6 Ноябрь: хлопоты садовода и огородника............15 Заготовка черенков: советы опытного дачника............................................21 Уборка на участке: обеспечиваем порядок на зиму................................22 Чудо-глициния на вашем приусадебном участке...................................................24 Продлеваем жизнь урожаю, или Как хранить тыкву правильно...........................28 Укрытие винограда на зиму: все, что нужно знать.......................................................32 Как ухаживать за комнатными растениями в ноябре.....................................................36 Как защитить сад от грызунов....................................39 Способы обогрева грунта в теплицах – эффективные решения..................................................40 Садовод – садоводу........................................................46 Первые среди первых: клюква и калина...............54 Как вырастить дома имбирь.......................................59 Размножаем смородину...............................................62

Регистрационное свидетельство КВ 17937-6787 ПР, выданное Министерством юстиции УКРАИНЫ 22.06.2011 года Учредитель: Ромасько Ю. В. Издатель: ФЛП Васильченко А. С. Оригинал-макет изготовлен: ФЛП Саенко А. В. Главный редактор: Пушкарь И. П. (093) 900-12-83 Ответственная за выпуск: Пушкарь И. П. ФЛП Васильченко А. С., а/я 11767, г. Харьков, 61001, Украина На территории Республики Беларусь распространяется под брендом «Библиотека газеты «Советчица. Календарь-справочник садовода и огородника» Регистрационное свидетельство КВ 16514-4986Р, выданное Министерством юстиции УКРАИНЫ 22.04.2010 Учредитель: Ромасько Ю. В. gazeta@tnc.com.ua Рекламный отдел +38 (044) 22-16-007, E-mail: adv7@danyuk.name, adv8@danyuk.name Информация опубликована на правах рекламы. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Издательский проект газеты «Приусадебное хозяйство» охраняется ЗАКОНОМ УКРАИНЫ «Об авторском праве и смежных правах». Перепечатка материалов только с разрешения редакции. Материалы номера подготовлены журналистским коллективом редакции. Номер подписан в печать 18.08.2016 г. Изготовлено: ФЛП Васильченко А. С. Наряд-заказ № ПХ-0011 Тираж: 243 457 экз. Цена свободная www.данюк.com

це

«Приусадебное хозяйство» –

Тел.: +380 ( ». • 57) ны 75

ны

фи гра по

2 • http://tnc.c om .

в ТНЦ

ua

е

Газета напечатана

-8 84 4-

я Нормаль

Все, кто занимаются садом и огородом, знают:

очень полезный и интересный журнал. А значит, если есть хоть малейшая возможность, следует его выписывать. И такая возможность, конечно, есть, потому что мы по самой доступной цене предлагаем иллюстрированное издание, информирующее о ведении приусадебного хозяйства.

6,95 грн/мес.

(подписной индекс 23331) 3

«Т и

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ САДОВЫХ ноября Луна в Стрельце Рекомендуется рыхление почвы, внесение удобрений и борьба с надземными вредителями

ноября Луна в Водолее Не рекомендуются посевы и пересадки

ноября Луна в Тельце Рекомендуется посев зелени, а также посев и пересадка комнатных растений. Внесение органических удобрений

ноября Луна во Льве Не рекомендуются посевы и пересадки

ноября Луна в Весах Посев зелени и посадка луковичных цветов для выращивания в зимней теплице

ноября Луна в Стрельце Рекомендуется рыхление почвы, внесение удобрений и борьба с надземными вредителями

ноября Луна в Стрельце Рекомендуется рыхление почвы, внесение удобрений и борьба с надземными вредителями

ноября Луна в Водолее Не рекомендуются посевы и пересадки

ноября Луна в Рыбах Посев листовых овощей для выращивания в доме или в зимней теплице. Рекомендуется полив, внесение удобрений

ноября Луна в Тельце Не рекомендуются посевы и пересадки

ноября Луна в Близнецах Рекомендуется рыхление сухой почвы, борьба с надземными вредителями. Удачное время для укрытия многолетних растений на зиму

ноября Луна во Льве Не рекомендуются посевы и пересадки

ноября Луна в Деве Рекомендуется рыхление почвы, внесение удобрений, борьба с почвенными вредителями

ноября Луна в Скорпионе Рекомендуются посев и пересадка комнатных растений. Полив, рыхление почвы и подкормка цветов

Чтоб БОГАТЫЙ УРОЖАЙ, был

ТЫ НАС

ноября Луна в Скорпионе Рекомендуется посев и пересадка комнатных растений. Полив, рыхление почвы и подкормка цветов

ВНИМАТЕЛЬНО

ЧИТАЙ

«Приусадебное хозяйство»: оформляйте подписку ПО ЛУЧШЕЙ ЦЕНЕ – ВСЕГО 6,95 ГРН/МЕС.

4

(инд. 23331)

И ОГОРОДНЫХ РАБОТ НА НОЯБРЬ ноября Луна в Козероге

ноября Луна в Козероге

ноября Луна в Водолее

Рекомендуются посадки на Рекомендуются посадки на сесемена. Рыхление почвы, борьба мена. Рыхление почвы, борьба с почвенными вредителями с почвенными вредителями

ноября Луна в Рыбах Посев листовых овощей для выращивания в доме или в зимней теплице. Рекомендуется полив, внесение удобрений

Не рекомендуются посевы и пересадки

ноября Луна в Овне

ноября Луна в Овне

Посев зелени для выращивания в доме или в зимней теплице. Рекомендуется борьба с вредителями комнатных растений

ноября Луна в Близнецах

Посев зелени для выращивания в доме или в зимней теплице. Рекомендуется борьба с вредителями комнатных растений

ноября Луна в Раке

ноября Луна в Раке

Рекомендуется рыхление сухой почвы, борьба с надземными вредителями

Отличное время для пересадки комнатных растений. Посев овощей для выращивания в зимней теплице

Отличное время для пересадки комнатных растений. Посев овощей для выращивания в зимней теплице

ноября Луна в Деве

ноября Луна в Весах

ноября Луна в Весах

Рекомендуется рыхление почвы, Посев зелени и посадка луковнесение удобрений, борьба с вичных цветов для выращивапочвенными вредителями ния в зимней теплице

ноября Луна в Стрельце Посев зелени и посадка луковичных цветов для выращивания в зимней теплице. Полив, рыхление почвы, подкормка цветов

Посев зелени и посадка луковичных цветов для выращивания в зимней теплице

ноября Луна в Стрельце Посев зелени и посадка луковичных цветов для выращивания в зимней теплице. Полив, рыхление почвы, подкормка

ноября Луна в Стрельце Не рекомендуются посевы и пересадки

СТАРЫЙ ДОБРЫЙ ЖУРНАЛ В НОВОМ УДОБНОМ ФОРМАТЕ

«Советчица. Готовим вкусно»: вкусняшки для вашего счастья!

5

№

100 ов епт рецполе зных

МАЙ 2015

(142)

и

ДЕЛАЕМ ДЛЯ СЕБЯ!

подписной

индекс

06721, 23330

тов

сове

www.данюк.com

ВСЕ рецепты проверены редакцией!

стр. 8

САЛАТ «ЭКСТАЗ»

стр. 10

СУП «ЗМЕИНЫЙ»

стр. 13

ПЛОВ «7 СЕКРЕТОВ»

ТЕМА НОМЕРА

ЧТО ПРИГОТОВИЛИ СОСЕДИ ИНТЕРЕСНАЯ ГАЗЕТА

КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

ЦЕНА ПОДПИСКИ – ВСЕГО 3,95 ГРН В МЕСЯЦ ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС

06721

5

ТЕМА НОМЕРА

ИСКУССТВО ПОДЗИМНЕГО ПОСЕВА: ХИТРОСТИ, СРОКИ, КУЛЬТУРЫ. ПЛЮСЫ И МИНУСЫ Для чего нужен подзимний посев? Для получения ранних овощей и цветов можно воспользоваться подзимними посевами. Они имеют ряд преимуществ перед весенними: освобождают огородников и любителей цветов от многих работ, которые приходится проводить весной. А если весна засушливая, то посеянные под зиму семена полнее используют зимнюю влагу, быстрее набухают и дают дружные всходы.

В

холодную и дождливую весну нельзя рано начинать обработку почвы. За счет подзимних посевов семена ранних овощных культур и цветов уже находятся в почве и начинают развиваться, как только установится благоприятная погода. Подзимние посевы в меньшей степени страдают от вредителей, поскольку те еще не успевают полностью развиться. Конечно, нельзя считать подзимние посевы панацеей от всех бед и ждать от них чудес, но при правильном их проведении и при благоприят­ных погодных условиях весной вы получите великолепный результат.

6

КУЛЬТУРЫ И СЕМЕНА Под зиму сеют петрушку, морковь, свеклу, редис, укроп, салат, шпинат, лук-чернушку и мелкий севок диаметром до 1 см. Из цветов под зиму сеют василек, годецию, иберис, календулу, кларикию, космос, лобулярию, маттиолу, резеду, скабиозу, хризантемы.

ТЕМА НОМЕРА ОСОБЕННОСТИ ПОСЕВА Подзимние посевы лучше размещать на высоких участках, которые весной быстро прогреваются и закрыты от ветра. Грядки должны быть обращены к югу, почва на них должна быть влагопроницаемой, хорошо окультуренной, а по механическому составу лучше супесчаной. Участок для подзимних посевов готовят заблаговременно, желательно в октябре, пока стоит хорошая погода.

реклама

Для подзимнего посева лучше всего взять семена, выращенные в текущем году. В крайнем случае можно использовать семена, оставшиеся от весеннего посева. Норму высева семян при посеве под зиму увеличивают не более чем на 10% только при пониженной всхожести семян. При хорошей всхожести семян загущенные всходы угнетают друг друга и сводят на нет преимущества подзимнего посева.

7

ТЕМА НОМЕРА

Почву перекапывают на штык лопаты, удобряют, разравнивают и делают гряды. На грядах нарезают бороздки глубиной 4 см, глубина которых после оседания почвы будет значительно меньше. В таком виде почву оставляют до наступления устойчивых холодов. Чтобы сделанные бороздки не засыпал снег, их покрывают рубероидом, толью или листами старой фанеры. Если бороздки не сделать вовремя, то в оптимальные сроки подзимних посевов поч­ва настолько остынет, что сделать их будет просто невозможно. Кроме того, важно подготовить грунт для заделки семян в бороздках. Он не должен образовывать весной после таяния снега корку и быть сухим при заделки семян в бороздках, поэтому его хранят в крытом помещении.

8

Посев можно начинать проводить уже при температуре почвы +2–3 °С. Это обычно совпадает с началом устойчивых утренних заморозков. Если посев проводится в промороженную почву (середина ноября-декабрь), то с гряд снимают укрытия и бороздки тщательно прочищают жестким веником, чтобы в них не осталось снега. Посеянные семена обязательно присыпают подготовленным ранее грунтом, который потом слегка уплотняют ребром доски. Глубина заделки семян – 1,5–2 см. После этого осуществляют мульчирование перегноем, торфом, опилками. Толщина мульчи должна составлять 6–8 см. Грядки можно укрыть также листьями, лапником и ветками с листьями, но только в том случае, если есть возможность весной освободить грядки от укрывных материалов до полного схода снега. Под таким укрытием семена успешно проходят стратификацию, дожидаются весеннего тепла и талой влаги. По центру рядка втыкают небольшие палочки через 15–20 см. После таяния снега эти палочки позволяют провести первое рыхление междурядий, не дожидаясь появления всходов. Вес-

ТЕМА НОМЕРА ной на грядках с подзимними посевами ускоряют таяние снега, посыпая снег золой или торфом. Когда снег растает, мульчу отгребают граблями, а грядки покрывают пленкой, чтобы они быстрее прогревались. При появлении всходов почву рыхлят. С наступлением теплой погоды растения подкармливают мочевиной (20 г на 1 м²). Это ускоряет их рост и развитие. Через 10 дней подкормку повторяют раствором полного минерального удобрения (30 г на 1 л воды).

Это важно! ÔÔ Подзимний посев нельзя использовать для овощей, предназначенных для зимнего хранения.

ЦВЕТЫ Не за горами настоящие холода, а с ними – и окончание садоводческого сезона. Однако опытные садоводы знают, что осень – время множества забот и хлопот, необходимых для подготовки уже к следующему сезону. В их числе – осенние посевы. Подзимний посев однолетних и многолетних цветов подразумевает посад-

ку и уже по мерзлой земле – в конце октября – начале ноября, или даже по снегу – в декабре-январе. Однако готовиться к подзимнему посеву цветов нужно начинать уже сейчас: подготовить почву, гряды и, конечно, запастись семенами. Если вы никогда еще не сеяли под зиму, сама мысль о таком способе выращивания цветов может заставить зябко поежиться: да как же их, нежных, прямо в снег бросать? На самом деле именно подзимний посев многих цветов часто дает наилучшие результаты.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ПОДЗИМНИХ ПОСЕВОВ ПРЕИМУЩЕСТВА Итак, для чего же нужно сеять цветы в морозы? ÔÔ В естественных условиях обитания цветы размножаются само9

ТЕМА НОМЕРА стоятельно. Семена после созревания попадают в почву, проводят зиму под снегом и с первыми весенними лучами солнца начинают прорастать. То есть такой посев создает естественные условия роста (речь, разумеется, идет преимущественно о морозостойких растениях). В этой ситуации растения закаляются и вырастают более сильными и выносливыми, чем при выращивании в тепличных условиях. Они вполне способны противостоять весенним заморозкам, отличаются устойчивостью к болезням и хорошим ростом.

ÔÔ У закаленных растений развивается более здоровая и глубокая корневая система, которая позволяет им получать воду из более глубоких слоев почвы. А это, в свою очередь, означает лучшую устойчивость по отношению к засухам и сорнякам. ÔÔ Зацветают посеянные осенью однолетники обычно приблизительно на неделю раньше своих собратьев, посеянных весной. ÔÔ Весной вам не придется беспокоиться о том, достаточно ли уже прогрелась земля для по-

К ПОСЕВУ ПРИСТУПАЮТ ПО МЕРЗЛОЙ ЗЕМЛЕ Что касается многолетников, то здесь оснований сеять именно осенью еще больше. Дело в том, что многим видам многолетних декоративных растений для прорастания семян необходима стратификация – то есть обработка холодом. Для того, чтобы вырастить эти цветы рассадным способом, смоченные водой семена в течение 2–3 месяцев держат в холодильнике. Однако значительно проще посеять эти семена в грунт под зиму, и тогда стратификация пройдет естественным образом без особенных усилий с вашей стороны. Большинство многолетников значительно успешнее развиваются именно при подзимнем посеве. А если весной накрыть всходы пленкой, часто можно добиться даже их цветения на первом году жизни. Что до всхожести семян многолетников при осенней посадке, то она значительно выше, чем у однолетних растений.

10

ТЕМА НОМЕРА садок. Растения сами прорастут в наиболее оптимальное для них время. ÔÔ Еще один несомненный плюс: высвобождение вашего времени весной и пустые подоконники! Подзимние посевы избавляют от необходимости возиться с рассадой этих культур.

ÔÔ Что до недостатков осенних посевов однолетних культур – в первую очередь здесь можно назвать относительно невысокую всхожесть семян (если сравнивать с рассадным способом выращивания). Именно по этой причине при осеннем посеве семена высевают обычно значительно гуще, чем весной, а это, в свою очередь, увеличивает расход семян.

ÔÔ Опасность для подзимних посевов представляют собой и зимние оттепели. Семена могут пробудиться преждевременно, и в этом случае, разумеется, все ростки погибнут в последующие морозы. Ну и, конечно, далеко не все цветы можно сажать в холодное время. Теплолюбивая экзотика родом из южных широт просто погибнет под снегом. Зато выращенные таким способом расте-

реклама

НЕДОСТАТКИ

11

ТЕМА НОМЕРА взошли или взошли плохо, и своевременно продублировать посев.

ОСЕННИЙ ПОСЕВ ОДНОЛЕТНИКОВ

ния будут значительно крепче рассадных, а что до всхожести, то вы всегда сможете заметить весной те культуры, которые не

Первое правило при осенней посадке однолетних культур – сеять необходимо в уже мерзлую землю. В противном случае семена могут прорасти преждевременно и погибнуть при первых же заморозках. Однако начинать подготовку почвы необходимо зара-

СРОКИ ПОСЕВА ОДНОЛЕТНИКОВ К собственно посевам мож- га будет не менее 25 сантимено приступать в два срока: в тров) почва готовится точно ноябре-декабре, когда про- так же (перекопка, внесение мерзнет верхний слой почвы, удобрений), однако бороздили по снегу, в декабре-янва- ки в земле делать нет необре. В любом случае семена ходимости, поскольку семестоит сеять гуще, чем весной. на высеваются прямо в снег.

• При посеве поздней осе- Снег утаптывают, проделынью семена размещают в бо- вают в нем бороздки, размероздках и присыпают под- щают в них семена. Сверху готовленной почвосмесью. посевы присыпаются слоем Сверху можно дополнитель- подготовленной (незамерзно укрыть посевы слоем па- шей) почвосмеси или торфа и лой листвы. дополнительно – слоем снега.

• Для зимнего посева (в де• Весной всходы необходикабре-январе, когда слой сне- мо будет проредить.

12

ТЕМА НОМЕРА нее – в конце сентября – начале октября, до того, как земля промерзнет. Стоит тщательно спланировать участок под посадку, чтобы весной семена не смыло талыми водами. Для подготовки почву на выбранном участке необходимо перекопать, внести удобрения и сделать неглубокие бороздки или лунки. Глубину бороздок рассчитывают, исходя из выбранных видов растений: для крупных семян нужна глубина около 4–5 сантиметров, для средних – около 2, для мелких – не более 1 сантиметра. Кроме того, стоит заранее запастись субстратом для присыпания семян. Поскольку в течение зимы верхний слой почвы может сильно уплотниться, что затруднит всходы, рекомендуется присыпать посевы тонким слоем торфа, перегноя или легкой почвосмеси из компоста, торфа с песком или перегноя с песком.

фила изящная, дельфиниум однолетний, диморфотека выемчатая и дождевая, иберис горький и зонтичный, календула лекарственная, кларкия ноготковая, эшшольция калифорнийская, коллинсия разнолистная, космея дваждыперистая и серно-желтая, хризантема килеватая, посевная и увенчанная, лаватера трехмесячная, антирринум, малькольмия приморская, маттиола двурогая, резеда душиРеклама

ЧТО СЕЕМ? Некоторые из однолетников, подходящих для подзимнего посева: адонис летний, алиссум морской, астра китайская, василек однолетний, гвоздика китайская, годеция крупноцветковая, гипсо13

ТЕМА НОМЕРА стая, скабиоза темно-пурпурная, флокс, друммонда, нигелла. Всходы весной появятся в соответствии с естественным циклом растений.

ОСЕННИЙ ПОСЕВ МНОГОЛЕТНИКОВ Почву для осеннего посева многолетних цветов готовят также, как и для летников: перекапывают, вносят удобрения и проделывают бороздки. К посевам приступают с середины октября до начала ноября. Семена также присыпают тонким слоем подготовленной почвосмеси. Весной, после того, как сойдет снег, желательно укрыть посевную грядку пленкой. Таким образом вы ускорите цветение многолетников, а заодно убережете семена от птиц и весенних дождей. После того, как появятся всходы,

14

пленку следует снять. После появления двух-трех настоящих листьев растения пикируют на рекомендованное для данного вида расстояние. Для осенних посевов подходят многие многолетники – например, аконит, астра альпийская и новобельгийская, бузульник, гейхера, гипсофила метельчатая, дицентра, молочай, рудбекия, немахровые сорта поповника. В обязательной стратификации нуждаются (а значит, предпочитают подзимний посев) семена аквилегии, многолетнего дельфиниума, горечавки, зимостойких цикламенов, морозника, лаванды, примулы. Как весной, так и осенью можно сеять гайлардию, арабис альпийский, мелколепестник, тысячелистник, матрикарию, обриету, люпин, лихнис, дороникум, колокольчики персиколистный и карпатский.

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ

НОЯБРЬ: ХЛОПОТЫ САДОВОДА И ОГОРОДНИКА Последний месяц осени… В оставшиеся погожие деньки, которые дарит природа, мы торопимся доделать незаконченные дела: укрываем теплолюбивые кустарники и новые посадки, собираем оставшиеся семена, завершаем побелку плодовых деревьев.

Е

сли ваш приусадебный участок оказался чрезмерно влажным, то сейчас как раз удачное время, чтобы определить глубину залегания грунтовых вод – по уровню воды в колодце или просто в глубокой яме. Подавляющее большинство овощных растений не выносит застойного переувлажнения, из‑за которого почва заболачивается. Но даже низинные участки – не повод для расстройства. Энтузиаст может и в таком месте устроить сад-огород, высадив здесь растения-водолюбы: бадан толстолистный, мяту, физалис обыкновенный, лилейник буро-желтый и др. У растрескивающихся и разлетающихся плодов (стручков капустных, коробочек луковых, летучих семянок астровых и других) есть способность к дозариванию. Если вы своевременно срезали (еще побу-

ревшими) плодоносные побеги лука репчатого, салата, ресалата и других, диса, кресс-­ то сейчас пора проверить, дозрели ли плоды. При необходимости обмолачиваем их, чтобы освободить семена. В зависимости от климатических и погодных условий, продолжаем подзимние посевы овощей. Эта работа, если выполнить ее правильно, освободит нам немало драгоценного весеннего времени и позволит получить более ранний урожай свежей зелени и корнеплодов.

15

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ

Осматриваем уже безлистные кроны деревьев и кустарников, чтобы оценить, правильно ли они сформированы; завершаем побелку стволов деревьев известковым раствором, чтобы защитить кору от солнечных ожогов, угрожающих ей в снежные и солнечные дни зимой и весной. Если на ваш участок наведываются лесные гости – зайцы, обязательно обвяжите молодые штамбовые деревца специальной пластиковой сеткой для защиты от грызунов.

ПОСЛЕ ПЕРВЫХ ЗАМОРОЗКОВ После первых заморозков кусты малины, крыжовника, жимолости синей, смородины обвязываем шпагатом (по спирали обматывая куст снизу вверх), 16

что поможет сохранить цветочные почки в морозы; закладываем в компостную кучу опавшие листья, вырезанные ветки, сорняки. Укрываем ежемалину и ежевику. Поверх побегов можно уложить стебли кукурузы, а потом накрыть их пленкой. Ежевика и ежемалина не склонны к выпреванию, поэтому их можно укрывать, засыпая перегноем, опилками, соломой. Укрытые таким образом растения переживают даже бесснежные зимы и встречают весну с зелеными листьями. Для того чтобы легче было укрывать побеги, пришпиливаем их горизонтально к земле, когда длина ветви достигнет 1 м. Особенно это актуально для ежевик-куманик. Морозостойкость этих сортов достигает минус 25 °С, но в неукрывной культуре их можно содержать только на юге. Стебли таких растений пряморослые, бесшипные и очень мощные. Придать им горизонтальное положение осенью весьма сложно: при сгибании побеги могут выламываться у основания, а в молодом возрасте они очень пластичны и легко сгиба-

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ ются. Если же есть необходимость уложить побеги этих сортов на землю осенью, к ним подвязывают груз (можно кирпич, к примеру), и они постепенно принимают положение, близкое к горизонтальному.

САДОВЫЕ ЗАБОТЫ Наступило оптимальное время для обрезки деревьев, подверженных болезням или вредителям, а также для зачистки стволов, так как именно сейчас температуры (и, соответственно, – возможность заражения) ниже. При лечении дерева всю затронутую гниением ткань в стволе или ветвях удаляют из дупла, а его стенки, очищенные до здоровой древесины, дезинфицируют 3–5%ным раствором железного или медного купороса и покрывают изоляционной обмазкой. Затем дупла закрывают воздухопроницаемой сеточкой. Таким способом осенью лечат дупла у плодовых и декоративных деревьев. Только у березы, клена и тополя эту процедуру проводят с конца мая до июля, потому что изоляционные обмаз-

ки разрушаются от раннего сокодвижения. Перед обрезкой и зачисткой не забываем простерилизовать инструменты – это уменьшит возможность заражения. Контролируем распространение болезни, собирая опад и используя обеззараженные мульчирующие материалы и компост.

ЗАДАЧИ ЦВЕТОВОДА ÔÔ В северных регионах продолжаем укрывать розы. Для большинства роз важнее всего защита нижних частей ветвей (15–20 см надземной части растения), откуда весной после обрезки и будут отрастать новые молодые побеги. ÔÔ Укрывают кусты, окучивая их землей, засыпая опилками и строя шалашики из лапника; в более северных регионах накрываем еще и геотекстилем. ÔÔ У плетистых роз для укрытия на зиму снимаем побеги с опор, скручиваем в кольцо, которое затем пришпиливаем к земле и утепляем так же, как остальные. ÔÔ Заносим в дом лианы и ампели, которые в горшках и кадках служили украшением открытой террасы.

17

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ

ПЕРЕСЕЛЕНИЕ РАСТЕНИЙ Северное окно (при отсутствии затеняющих элементов) предоставляет все преимущества легкой тени и яркого рассеянного света. Растения равномерно освещены в течение всего дня, не страдают от ожогов и сильного просыхания почвенного субстрата. Колебания суточной температуры при закрытой форточке незначительны. Опасность исходит от сквозняков из щелей, так как эта сторона, как правило, наиболее ветреная. Окно на север – прекрасное место, например, для ароидных лиан, плющей, ампельных бегоний, папоротников, аспарагусов и других культур. Южное окно – самое опасное. Здесь значительны суточные колебания температуры, и растения могут по18

страдать как от дневного перегрева, так и ночного переохлаждения. Повышенная сухость воздуха приводит к быстрому высыханию почвенного субстрата. Даже нежаркое солнце легко вызовет ожоги на листьях, а неизбежное частое проветривание опасно сквозняками. Поэтому необходимы приспособления для регулирования потоков света и воздуха, например, декорирование окон первых этажей снаружи крупными лианами (виноградами, партеноциссусами, на юге – глициниями и другими). Окна, выходящие на юг, прекрасно подходят для ампельных каланхоэ, очитков, переский и других суккулентных лиан и ампелей. Западное окно обладает примерно теми же недостатками, что и южное. Повышенная температура во второй половине дня резко снижается после захода солнца. С другой стороны, на западе, как и на севере, дует ветер, поэтому берегите растения от сквозняков. На этих окнах хорошо чувствуют себя, например, вьющиеся фикусы, фатсхедера, плю-

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ щи. Восточное окно идеально во всех отношениях. Мягкие лучи утреннего солнца, яркий рассеянный свет во второй половине дня, равномерное естественное понижение температуры к вечеру позволяют выращивать все без исключения лианы и ампели. Особенно хорошо на восточных окнах растут красивоцветущие лианы, например, бугенвиллеи, глориоза, тунбергии и пр.

ЧИСТИМ ЕМКОСТИ ДЛЯ РАСТЕНИЙ ПОСЛЕ ПЕРЕСАДКИ В хозяйстве садовника после пересадки растений всегда остаются старые пустые горшки, и рачительный хозяин никогда не выбрасывает их, используя емкости в будущем не один раз. Перед тем как убрать на зиму пустые горшки или кадки, в которых находились растения, их нужно тщательно вымыть, чтобы уничтожить возможных вредителей и возбудителей болезней. Сделать это сразу значительно легче, чем когда грязь засохнет. Обычно бывает достаточно вымыть их щеткой в горячей воде с мы-

лом. Известковый налет удаляют разбавленной уксусной кислотой, а при сильном загрязнении водорослями используют спирт. Непосредственно перед посадкой старые горшки следует вымыть горячей водой и продезинфицировать раствором перманганата калия.

УХОД ЗА ГАЗОНОМ И ВОДОЕМОМ Настало время одного из важнейших этапов подготовки газона к зиме: тщательного осмотра, чтобы выявить болезни и вредителей. Если проблема обнаружена, проводится обработка фунгицидами и другими химическими препаратами. Важно: применять можно только средства, разрешенные для использования в частном секторе. Против наиболее часто

19

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ встречающихся болезней газона – антракноза, снежной плесени, тифулеза, фузариоза, питиозной корневой гнили – применяют фунгициды. Опрыскивание газонов перед зимним «сном» эффективно в борьбе с болезнями. Если еще позволяет погода, то разросшиеся растения в водном цветнике прореживаем. При этом срезанные побеги аккуратно собираем и вынимаем из воды. Если плавающие растения, типа кувшинок, заня-

ли уже более трети водной поверхности, срезаем их у самого основания специальными ножницами и обязательно удаляем из воды. Собираем сачком все водоросли. На юге, пока вода и почва еще сохраняют тепло, в прибрежной зоне можно посадить новые растения. Если же посадку перенести на весну, то придется ждать до конца мая – начала июня, чтобы вода прогрелась до +12 °С. Продолжаем убирать из водоема опавшие с деревьев листья.

КРАТКАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО САДОВЫМ РАБОТАМ ÔÔ Освободите участок от мусора, опавшей листвы и плодов. ÔÔ Осмотрите ветви и стволы плодовых деревьев. Если вы обнаружили в них гнезда насекомых-вредителей, удалите их. ÔÔ Побелите стволы деревьев, используя гашеную известь. ÔÔ Обработайте ветви плодовых деревьев железным купоросом. ÔÔ Вырежьте больные, сухие, поломанные ветви деревьев. ÔÔ Основания штамбов плодовых культур окучьте землей. ÔÔ Почву под плодовыми деревьями перекопайте и замульчируйте перегноем или компостом. Также можно использовать подсолнечную шелуху, солому и опилки. При необходимости проведите влагозарядку. ÔÔ Завершите мероприятия по защите деревьев от морозов и вредителей. ÔÔ Оборвите с деревьев оставшиеся листья. ÔÔ Если выпал первый снег, с дорожек его насыпьте к основаниям деревьев до высоты 1 м.

20

НА ЗАМЕТКУ

Заготовка черенков: советы опытного дачника Период с середины ноября до начала декабря принято считать самым благоприятным для заготовки черенков на весеннюю посадку. Традиционно в это время, в условиях понижения температуры, происходит естественное закаливание деревьев. Кроме того, уже опавшие листья и собранные плоды не «пьют соки» материнских саженцев, а значит, в черенках накапливается вся необходимая сила, которая в полной мере проявит себя весной.

К

ак сохранить черенки до весны? Прежде всего необходимо учитывать, что оптимальной для хранения температурой считается диапазон от -2 до -4 °C. Обеспечить это весьма проблематично в домашних условиях, однако попытаться можно. Самые распространенные приемы хранения таковы: ÔÔ Под снежным покровом (не менее 50−70 см); однако зимы нынче малоснежны и непредсказуемы. ÔÔ В холодном подвале; но этот способ не годится для многих видов растений (например, для косточковых). Кроме того, первые оттепели, согревающие и дом, и подвал, могут пробудить черенки раньше времени. ÔÔ В холодильнике: этот метод годится только в том случае, если

черенков мало. В промышленных масштабах (в питомниках) черенки хранят в специальных холодильниках, в которых влажность – также важный показатель, гарантирующий успех, – тщательно отслеживается специалистами. Известна и другая точка зрения, которая гласит, что черенки можно заготавливать и зимой. Однако не все эксперты согласны с этим утверждением. Напротив, противники зимней заготовки рекомендуют садоводам завершить все работы до наступления устойчивых морозов.

21

ЗИМНИЙ СОН

УБОРКА НА УЧАСТКЕ: ОБЕСПЕЧИВАЕМ ПОРЯДОК НА ЗИМУ

Главная задача садоводов в ноябре – обеспечить порядок на приусадебном участке. Сад должен погрузиться в зимний сон чистым и опрятным. Итак, что для этого нужно? Каков порядок работ? ÔÔ Опад (листья и особенно плоды, пораженные вредителями и заболеваниями) лучше убрать и побелить деревья. ÔÔ До наступления устойчивых минусовых температур нужно провести санитарную и формирующую обрезку деревьев и кустов: вырезать старые сухие неплодородные ветки. ÔÔ Пруд пора очистить от опада и растительного мусора. Воду из водоемов лучше не сливать до конца, а лишь немного уменьшить площадь зеркала. Чтобы не деформировалось ложе водоема, можно погрузить вовнутрь пластиковые бутылки, наполовину заполненные водой. Ни в коем случае нельзя осушать водоемы с рыбой. Оборудование после чистки и сушки тоже убирается на зимнее хранение.

22

ÔÔ Уборка последнего урожая включает в себя перекапывание грядок, свободных от посадок. У осенней перекопки есть свои особенности. Например комки земли не стоит «разбивать», как это делают весной: крупные комья лучше промерзают, и личинки многих вредителей, которые они заложили для зимней спячки в надежде на потомство в новом сезоне, гибнут. ÔÔ Кроме того, крупные комья лучше насыщают грунт кислородом и задерживают снег, а значит, и влагу, особенно не-

ЗИМНИЙ СОН

ЧТО ЕЩЕ СДЕЛАТЬ В НОЯБРЕ?

В ноябре следует: ÔÔ слить воду из холодных водопроводных труб; ÔÔ убрать шланги в подсобные помещения; ÔÔ собрать, очистить и просушить садово-огородный инвентарь; ÔÔ помыть, просушить и смазать машинным маслом садовое оборудование; ÔÔ сточные канавы очистить; ÔÔ неотапливаемые теплицы и парники законсервировать. обходимую солнечной засушливой весной. Но и здесь важно вовремя остановиться: не стоит перекапывать почву после того, как выпал снег, даже если он быстро тает на солнце в дневное время. В этом слу-

Чистка инструмента и инвентаря

Наконец, когда огород подготовлен не только к зиме, но и даже к будущей весне, можно заняться инвентарем и инструментами. Слейте из бочек воду под плодовые деревья и кустарники и переверните бочки вверх дном. Обязательно помойте и высушите свой садовый инструмент. Заточите плоскорезы, секаторы, ножницы, чтобы в горячую посевной пору не тратить время на подготовку. Проведите ревизию

чае влага проникнет слишком глубоко в почву и весной будет слишком долго из нее испаряться. ÔÔ Уборка территории в предзимний период включает и консервацию оборудования. семян и различных препаратов, если вы ими пользуетесь (к примеру, достаточно ли ЭМ-концентрата, биодобавок, соли, соды, марганцовки? Есть ли хозяйственное мыло? А березовый деготь? Нужно ли приобрести биопрепараты от болезней вредителей?). Составьте список того, что нужно приобрести за зиму.

23

ОБМЕН ОПЫТОМ

ЧУДО-ГЛИЦИНИЯ НА ВАШЕМ ПРИУСАДЕБНОМ УЧАСТКЕ Глициния – роскошное по красоте декоративное растение. Оно способно преобразить любой приусадебный участок и при этом прекрасно приживается и растет во всех климатических зонах Украины. Необходимо знать некоторые правила ухода за этой чудесной культурой. Хочу поделиться с читателями своим опытом по ее разведению и выращиванию. лициния – растение семейства бобовых, цветущая древоподобная лиана с большими ниспадающими кистями разных цветов. Вырастает в высоту до 10 м и более, разрастаясь при этом в ширину на 4–6 м, поэтому растению необходима очень прочная опора. Годовой прирост составляет 3 м. Глициния цветет обильно, цветки собраны в соцветия, достигают в длину 30–40 см, по форме напоминают виноградные гроздья. Кисти соцветий отличаются сильным ароматом, зацветают весной. Цветут довольно долго, через 3 недели зацветают повторно, но уже не так

Г

24

обильно, иногда глициния цветет и в августе. Эта красавица не теряет своей декоративности даже осенью – листья становятся ярко-золотистыми, а эффектные плоды остаются на растении до самой весны. Плоды – удивительные серо-желтые бобы длиной 10–15 см, с густой опушкой. Среди плетистых многолетних лиан первое место по красоте несомненно занимает глициния – она может смело конкурировать с розами, не уступая ни красотой, ни ароматом. Несколько стволов глицинии на прочной опоре образуют интересные формы, создавая уникальные ансамбли.

ОБМЕН ОПЫТОМ

НЕЗЕМНАЯ КРАСОТА ГЛИЦИНИИ Когда зацветает глициния, кажется, что ты попал в мир ярких красок, незабываемое впечатление остается в вашем сердце навсегда. Длинные кисти соцветий, наполненные сладким ароматом, неудержимым водопадом устремляются вниз. Эти роскошные цветы обращают на себя внимание чистыми, нежными и поистине чудесными оттенками. Когда

ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ

ÔÔ Выращивают эту красавицу исключительно в декоративных целях. Этот садовый альпинист легко маскирует непривлекательные стены и опоры. Глициния быстро поднимается и закрепляется на любых участках. Растет очень быстро, поэтому ее можно использовать в качестве укрывающей от солнца ширмы. Цветы образуются на прошлогодней и более старой древесине или на коротких цветущих побегах текущего года. Весной обрезают молодые побеги, а прошлогодние укорачивают на

любуешься такой красотой, на душе радостно и спокойно. К сожалению, популярность глицинии в Украине невысока, у нас мало кто знает об этой красавице.

30 см. Это необходимо для обеспечения более длительного и обильного цветения. ÔÔ На зиму корни окучивают грунтом. В целом растение укрывают точно так же, как и плетистые розы. Красавица-глициния лучше растет на солнечной, защищенной от ветра стороне, освещенной солнцем не менее 6 часов в день. Подойдут стены с южной, юго-восточной и юго-западной стороны. Как и клематисы, глициния лучше себя чувствует, когда корни притенены, а побеги находятся на солнце. Можно посадить и низкорослые однолетние растения.

25

ОБМЕН ОПЫТОМ ÔÔ Глициния может переносить очень высокие температуры и довольно длительную засуху летом, однако абсолютно не переносит переувлажнения почвы. С весны до конца лета поливают умеренно, грунт должен быть все время слегка влажным. Слишком влажный грунт опасен для растения. Если весна засушливая, то поливать глицинию нужно часто и обильно, иначе могут осыпаться почки. В середине осени, когда рост саженцев приостанавливается и растение готовится к зиме, полив прекращают.

ЭТО ВАЖНО!

Глициния откликается на регулярные опрыскивания летом. В период бутонизации и цветения 1 раз в неделю ее подкармливают жидкими удобрениями для цветущих комнатных растений.

ПОЧВА И ДРУГИЕ УСЛОВИЯ Глициния имеет мощную корневую систему. Растения, которые растут на песчаных грунтах, имеют очень глубокие корни. Культура светолюбивая, но легко мирится с небольшим затенением, не болеет и практически не подвержена поражению вре26

дителями. Взрослые растения с одревесневшими стволами отличаются высокой морозостойкостью, но молодым растениям в северных районах необходимо укрытие на зиму (такое же, как и для роз). С годами стебли глицинии превращаются в мощные древесные канаты, закручивающиеся по часовой стрелке.

КОГДА И КАК САЖАТЬ? ÔÔ Саженцы высаживают, как только прогреется грунт, с ранней весны до поздней осени (подходит любая легкая плодородная почва). Глинистый грунт желательно продренировать. Для этого его смешивают с готовой смесью для цветов и проводят подкормки органическими удобрениями. Пересаживают саженцы в ямы размером 60х60х50 см в хорошо дренированный грунт. Саженцы высаживают на глубину 25–30 см. В глинистом грунте делают лунку глубиной 40 см, дно на 20 см заполняют готовой цветочной почвосмесью и высаживают глицинию. При посадке корень размещают горизонтально. ÔÔ При посадке необходимо установить прочную опору и подвязать растение. ÔÔ Через 2 дня после посадки саженец обрезают от верхушки вниз­

ОБМЕН ОПЫТОМ на 15–20 см. Сразу после посадки растение поливают водой, затем поливают ежедневно в течение 10 дней.

ЕСЛИ НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ ОБЕСПЕЧИТЬ РЕГУЛЯРНЫЙ ПОЛИВ Если нет возможности обеспечить регулярный полив, установите 5‑литровую бутыль с водой горлышком вниз. Предварительно сделайте в крышке несколько отверстий шилом или гвоздем, крышку слегка открутите (так, чтобы вода едва сочилась). Таким образом, вы обеспечите капельный полив на неделю.

ЛИАНЫ НЕ РАЗРУШАЮТ СТЕНЫ Многие думают, что от плетистых растений сыреют стены. Однако доказано, что растения абсолютно не вредят стенам – они не портят ни штукатурку, ни саму кладку. Более того, зеленый навес вдоль стен охраняет от жары, не пропускает воду во время сильного дождя. То же самое относится и к фундаменту дома, который меньше отсыревает благодаря тому, что корневая система растений поглощает излишнюю влагу из грунта.

РАЗМНОЖЕНИЕ ГЛИЦИНИИ

ОТВОДКАМИ Однолетний побег пригибают к земле и подставляют под него емкость с грунтовой смесью, делают надрез, закрепляют это место в горшке, присыпают грунтом. Через год новое растение можно отделить от материнской лианы. СЕМЕНАМИ Семена глицинии высаживают в горшочки в начале марта. Через 3–4 недели вы увидите первые всходы – их можно разместить в хорошо освещенном месте, однако следует затенять их от прямых солнечных лучей. Зацветает глициния, выращенная из семян, на 7-й или на 10-й год. Глициния, выращенная отводками, прищепами, – зацветет на 3–4 год. Глициния станет украшением вашего сада, подойдет для декорирования стен, арок, альтанок, балконов, оград, колонн. Лечвенко Лидия Андреевна, с. Ковалевка 27

ОВОЩИ-ФРУКТЫ

ПРОДЛЕВАЕМ ЖИЗНЬ УРОЖАЮ, ИЛИ КАК ХРАНИТЬ ТЫКВУ ПРАВИЛЬНО Уже собран урожай тыквы – полезной и вкусной культуры, любимой многими из нас. Но вот правильно ли мы ее храним? И почему тыква портится, не желая «дожить» до весны в уютном погребе или в условиях квартиры? Давайте разбираться вместе.

ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ Хранение продукта не потребует от вас постоянной заботы, однако перед этим нужно внимательно отобрать крепкие и здоровые плоды. Ведь испорченный продукт может пагубно повлиять на все остальные. А если у тыквы плодоножка сломана или повреждена кора, после длительного хранения это может привести к серьезным проблемам со здоровьем того, кто ее съест. Недозрелые овощи сразу должны быть приготовлены, если оставить 28

храниться такую тыкву, она начнет гнить. Можно наслаждаться их вкусом уже сейчас или сделать заготовки. Перед закладкой на хранение необходимо тщательно подсушить тыквы. Тогда кора сможет полностью затвердеть, а ножка плода до конца завянуть. После сбора необходимо отсортировать овощи по размеру, свежести, твердости, зрелости и качеству.

ЕСЛИ ТЫКВА НЕ ДОЗРЕЛА ДО УБОРКИ Затянувшееся поспевание или ранняя осень должны заставить

ОВОЩИ-ФРУКТЫ огородника задуматься о спасении урожая. Очень зеленые плоды использовать не получится, а вот если им оставалось дозреть совсем немного, то это легко сделать в теплом и сухом, но темном месте. Правда, вкус не будет столь насыщенным, как ожидается. Такие искусственно дозревшие овощи долго хранить не рекомендуется, лучше их съесть как можно быстрее.

КАК СОХРАНИТЬ ЗДОРОВУЮ ТЫКВУ? Отличительные характеристики места для хранения – сухость и тепло. Особенно это касается первой и второй недели, когда тыква лишь дозревает. Температура воздуха в помещении, где хранится тыква, в первые 2 недели не должна превы-

шать 14 °С. По истечении двухнедельного срока необходимо перенести плоды в более холодное помещение. Температура воздуха должна быть в пределах 3–8 °С. Влажность воздуха в помещении лучше поддерживать около 65% с погрешностью в 5%. Таким образом плоды можно хранить вплоть до наступле-

НЕДОЗРЕВШИЕ ПЛОДЫ Некоторые сорта сами по себе зреют поздно, затянуть сроки сбора может огромный размер плодов. И если в первом случае остается ждать и не надеяться на будущую закладку такого сорта на хра-

нение, то во втором можно немного форсировать события и собрать недозревшие плоды. Их придется съесть в первую очередь, как только они «дойдут» в домашних условиях.

29

ОВОЩИ-ФРУКТЫ

СЛАБОЕ МЕСТО

Также следует учитывать то, что у этого овоща есть одно слабое место – это та его часть, которая лежала на земле, то самое светлое пятнышко. Оно недостаточно одревесневает, чтобы пре-

ния следующего урожая. Обычно такие условия можно получить в домашнем погребе. От длительного хранения у растения возможна потеря веса. Однако не стоит на этот счет переживать. Потери будут незначительные, всего лишь немного испарится влага, и это никак не отразится на качестве. Но в теплых местах тыквы имеют свойство пор-

30

вратиться в корку, и поэтому тыкву необходимо сорвать и подержать светлым пятном на солнышке несколько часов, чтобы это место приобрело плотную корку, иначе она может загнить. титься. Например, при температуре в 15–20 °С возможна потеря до 20% от общей массы. Вот эти показатели уже должны насторожить, потому что они чреваты заражением и порчей плода.

КАК ВЫБРАТЬ ЛУЧШИЕ ПЛОДЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ? ÔÔ Не все тыквы пригодны для длительного хранения. Причина заключается в содержании крахмала в плодах. При хранении он имеет свойство гидролизоваться, что приводит к увеличению растворимого сахара. Благодаря таким химическим процессам тыква становится слаще на вкус. Лежкими сортами считают «Мозолеевскую», «Миндальную», «Премьеру», «Улыбку», «Грибовскую зимнюю». Они после хранения будут особенно приятны на

ОВОЩИ-ФРУКТЫ вкус, другие – хорошо если сохранят первоначальные характеристики, а то и вовсе станут неприятными. ÔÔ На стеллажах должны находиться те кандидаты, которых можно назвать большими. Чтобы правильно уложить тыкву, следует придерживаться нескольких рекомендаций. Необходимо насыпать соломы вдоль всего стеллажа. Дальше уложить плоды в один ряд ножками кверху. Они не должны соприкасаться друг с другом. Для хорошего сохранения плода ему необходим достаточный приток и отток воздуха и полноценная защита от солнечных лучей. ÔÔ Маленькие тыквы хранят в ящиках и тоже выстраивают их в один ряд. Для надежности перекладывают плоды сухим мхом.

ÔÔ Если вы планируете держать плоды в траншее, то выложите днище и стенки слоем соломы в 20 см. Когда начнется зима, ее нужно утеплить землей. Но необходимо также сделать вытяжки, чтобы растения дышали. ÔÔ При сильных морозах плоды закрывают, а когда начинается оттепель – открывают.

ХРАНЕНИЕ МАЛЕНЬКИХ ТЫКВ В ЯЩИКАХ

Если плодов совсем мало, их можно хранить и в жилой комнате. Любой шкаф или кладовка с радостью примут и сохранят тыкву, кто‑то умудряется спрятать ее под кровать. Критерий один – место должно быть сухим и темным,

ведь при попадании солнечных лучей семена начинают прорастать в плоде, а вкус мякоти ставится горьким. Подавать на стол такой продукт строго запрещено, так как может произойти пищевое отравление.

31

ХОЗЯЕВАМ НА ЗАМЕТКУ

УКРЫТИЕ ВИНОГРАДА НА ЗИМУ: ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ Климат в последнее время меняется, и это замечают многие хозяева. Температура зимой может упасть до -25 °С, а то и ниже, да и от неожиданных оттепелей в холодное время года мы не застрахованы. В январе может дождь пойти, а в феврале – снова бураны вперемежку с морозами. Как же защитить такую довольно капризную культуру, как виноград?

ЗА МЕСЯЦ ДО УКРЫТИЯ ВИНОГРАДА К середине сентября должны быть уже сняты грозди, проведена обрезка. Новички-виноградари обязательно интересуются, как правильно обрезать куст. Самый простой способ: оставить по три отплодоносившие лозы справа и слева, обрезая ту часть, которая не вызреет, а также лишние побеги. В это же время заготавливают черенки. Если виноград растет на легкой супесчаной почве, в сентябре его необходимо 32

полить. Каждый куст получает по 20 ведер воды. Много? Ничуть. Земля должна пропитаться влагой на большую глубину. Зимой вода по почвенным порам поднимется в виде водяного пара, и ее тепло согреет почву и корни растения.

«ШУБА» ДЛЯ ВИНОГРАДА Непосредственно укрытием винограда начинаем заниматься до начала заморозков. Можно обойтись без канавок, а уложить связанные в пучки лозы

ХОЗЯЕВАМ НА ЗАМЕТКУ на землю и присыпать почвой – слоя 5–10 см вполне достаточно. Некоторые виноградари сначала укутывают куст мешковиной, затем засыпают землей – слоем от 5 до 35 см – или накрывают плотными деревянными щитами толщиной 25– 30 мм, поверх которых расстилают рубероид или полиэтиленовую пленку для защиты от талых вод. Конечно, пленка и рубероид должны быть надежно закреплены, чтобы их не сдуло ветром. Опытные виноградари в течение зимы следят за высотой снежного покрова, при необходимости снег дополнительно накидывают слоем до 60 см для утепления виноградника. Интересен и способ сплошного укрытия виноградника белой полиэтиленовой пленкой – исследования ученых показали, что под ней сохраняется температура на 1,5 градуса выше, чем под черной. В течение длительного времени считалось, что именно под черной пленкой температура выше (в силу цвета должна притягивать солнечные лучи), и некоторые садоводы применяли

для укрытия винограда именно ее. В общем, каждый «шьет» своему винограднику «шубу» по‑своему. Однако помните: неправильное укрытие куста на зиму приведет к подмерзанию корней виноградного растения.

НЕ ЗАБУДЬТЕ О СНЕГОЗАДЕРЖАНИИ! После того как вы укрыли корни землей, надо обязатель-

ВАЖНО ПОМНИТЬ

Укрывать нужно не столько лозу (проверено: она выдерживает до -18…-25 °С), сколько корни. При этом не следует брать почву, чтобы укрыть лозу, в непосредственной близости от виноградного куста – тем самым оголяются корни, и, как следствие, растение погибает.

33

ХОЗЯЕВАМ НА ЗАМЕТКУ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ

но побеспокоиться о снегозадержании. Сильные ветры и метели могут снять с виноградника снежную шубу до грунта. Оголенные почвы промерзают в несколько раз сильнее и глубже укрытых снегом. Если у вас открытый участок, для снегозадержания установите со стороны господствующих ветров деревянные щиты высотой не менее 1,5 м. Их ставят вертикально на расстоянии 2–3 м от крайнего ряда, после чего закрепляют вбитыми в почву кольями. Хорошее снегозадержание обеспечивают посадки яблонь-ранеток и полукультурок, слив, груш, облепихи со стороны господствующих ветров. Там, где наблюдается выдувание снега, его нужно уплотнять, слегка приглаживая лопатой (речь идет о свежевыпавшем снеге).

34

ÔÔ Желая укрыть виноградник понадежнее, неопытные садоводы накидывают почву очень толстым слоем, но узкими валиками непосредственно над лозой. Утепляющий материал также кладут поближе к лозе, не заботясь о корневой системе. При таком укрытии в малоснежную зиму мороз подбирается к растению не сверху, а сбоку. Укрывать надо не только лозу, но и весь куст. ÔÔ Виноград вымерзнет, если для укрытия растения почву брать рядом с ним. Почву берут на расстоянии 1–2 м от головы (основание куста) – в противном случае велик риск, что поч­

ХОЗЯЕВАМ НА ЗАМЕТКУ ва глубоко промерзнет в зоне корневой системы.

ПОПРОБУЙТЕ ЗАГЛУБЛЕННУЮ ПОСАДКУ Виноградари рекомендуют проводить посадку винограда заглубленно в траншею – таким образом образуется постоянная укрывная канавка шириной 30–50 см, глубиной до 20– 30 см. Стенки канавки можно укрепить шифером, камнями, досками – так они прослужат много лет, экономя время и труд садовода при защите растений от морозов, заморозков и при поливах. На зиму лозы укладывают в траншею

и засыпают землей. Делать «горку» над поверхностью почвы при этом не требуется. Заглубление является более эффективным и постоянным способом защиты винограда, поскольку позволяет надежно защитить корневую систему растения.

ГОТОВИМ ЛОЗУ К УКРЫТИЮ

Оставленные лозы и рукава лучше связать некрепко в пучок. Связывать нужно в наклонном положении в направлении роста рукава и лоз – так будет легче пригибать виноград ко дну канавки перед укрытием на зиму или весной – при угрозе возвратных заморозков. Иногда лозы оказываются сильно выгнутыми вверх – такие нужно прижать металлическим крючком (лучший способ изготовления: взять использованный сварочный электрод и согнуть таким образом, чтобы «ручка» составляла примерно 2/3 длины электрода; расстояние между «ручкой» и краем крючка – не более 5 см). С помощью крючков лозу прижимают ко дну канавки, и садоводу не приходится насыпать дополнительный слой грунта.

35

ЦВЕТЫ В ДОМЕ

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КОМНАТНЫМИ РАСТЕНИЯМИ В НОЯБРЕ Ноябрь венчает осень и встречает зиму. Комнатные цветы с ярко выраженным периодом покоя уже отдыхают, с менее выраженным – продолжают расти, ветвиться или выпускать бутоны. И одни, и другие требуют в ноябре особого внимания и ухода.

ВОДА – ИСТОЧНИК ЖИЗНИ Сокращение полива до 1 раза в месяц в ноябре – обязательное условие здорового самочувствия комнатных растений буквально всех сортов и видов. Традиционно используют отстоянную воду комнатной температуры. Некоторые растения, например цикламен, только начинают цвести. Залив горшка для клубней равносилен смерти. Впрочем, цикламен вообще нужно поливать осторожно. Опытные хозяйки увлажняют грунт через шнурок, размещенный в дренажном отверстии горшка. При этом воду наливают в поддон, наполненный галькой. При комнатной температуре в помещении выше 15 °С целесообразно увлажнять 36

воздух, а вот в опрыскивании цикламен не нуждается. Что касается сухости воздуха вследствие беспрестанной работы отопительных приборов – это осенне-зимнее бедствие для всех растений (уровень влажности воздуха в отдельных помещениях снижается до 30%). Вдумай-

ЦВЕТЫ В ДОМЕ тесь в эти цифры! Приемлемый процент влажности для тропических представителей равен 65%, а идеальный – 90%. Ну как не засохнуть в условиях с 30%? Практически нереально. Минимизировать неудобства можно тремя способами: ÔÔ еженедельным обмыванием листьев влажной салфеткой; ÔÔ ежедневным опрыскиванием зелени; ÔÔ использованием увлажнителей воздуха. При желании и наличии свободного времени водные процедуры проводят одновременно.

ВНИМАНИЕ!

Сухость воздуха – благоприятная среда для развития вредителей, пришедших в дом с улицы вместе с грунтом. Не дайте насекомым шанса выжить и размножаться. Внимательно проверяйте комнатные цветы на наличие непрошеных гостей.

ТЕПЛО ДЛЯ ИЗБРАННЫХ Конечно, хозяйкам не жалко для любимых растений лишнего градуса. Но! Не всем сортам

температура свыше 22 °С во благо. Например, аглаонема, асплениум гнездовой, гардения, глоксиния, дендробиум, каттлея, пахира или ховея чувствуют себя комфортно при температуре от 12 до 15 °С. Перечисленные и другие виды цветов желательно разместить в ноябре на прохладных лоджиях или, собрав в прямоугольном аквариуме, поставить на подоконник вплотную к оконному стеклу. В противном случае буквально через месяц вы получите последствия в виде: ÔÔ излишнего роста побегов; ÔÔ измельчания листьев; ÔÔ потери декоративности растения.

37

ЦВЕТЫ В ДОМЕ драцена и пеперомия скорее всего потеряют свою декоративность и привлекательность.

ЭТО ВАЖНО!

Вместе с тем многие цветы нормально развиваются при аномальных перепадах температур. Речь идет о монстере, хлорофитуме, пассифлоре, антарктическом циссусе, фатсии и других растениях. Они прекрасно отдыхают как в тепле, так и холоде.

КРАТКО ОБ ИСКУССТВЕННОМ ОСВЕЩЕНИИ В НОЯБРЕ В ноябре практически всем разновидностям комнатных цветов природного освещения недостаточно. Даже на южных подоконниках в облачный короткий день света катастрофически мало. Конечно, приспособленцы вроде каланхоэ, пуансеттии или сенполии при таких условиях умудряются даже цвести. А вот 38

Побледнение, утрата контраста и яркости пятен (нормальной окраски) на листьях у маранты, зебрины и калатеи свидетельствуют не о заливе грунта или загнивании корней, а именно о недостатке света!

Для отдельных сортов комнатных цветочков интенсивность освещения и длина светового дня в ноябре имеют равное большое значение. Так, чтобы дождаться цветения кампанулы или гардении, придется позаботиться об установке и использовании в комнате люминесцентной лампы, иначе заветных звездочек и колокольчиков не видать до следующей зимы.

ДАЧНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ

КАК ЗАЩИТИТЬ САД ОТ ГРЫЗУНОВ

В зимнее время нашествие грызунов становится настоящим бедствием для сада. В суровую зиму все плодовые деревья могут быть существенно попорчены, а молодые посадки уничтожены. Чтобы защитить плодовые деревья от грызунов, необходимо заранее позаботиться и предпринять все меры предосторожности. Итак, вам понадобятся: ÔÔ бордосская жидкость; ÔÔ пульверизатор; ÔÔ древесная зола; ÔÔ стекловата; ÔÔ рубероид; ÔÔ приманки. После окончания сезона тщательно сгребите всю опавшую листву, сложите в компостные ямы. Стволы деревьев и скелетные ветви обработайте из пульверизатора раствором бордосской жидкости. Чтобы не обжечь деревья, достаточно будет развести средство в пропорции 1:10. Грызуны совершенно не переносят запах бордосской жидкости, даже в самую голодную пору они обойдут ваш участок стороной. Обмотайте стволы деревьев тонким слоем стекловаты, поверх нее закрепите рубероид. Вокруг стволов насыпьте толстый слой древесной золы. Как только вы-

1.

2.

падет первый снег, тщательно утрамбуйте его вокруг стволов, полейте водой. Сквозь ледяную корку грызуны не смогут добраться до коры, которую они выгрызают по кругу. Для уничтожения грызунов используйте специальные средства в брикетах или пакетах. Их вы можете купить в региональном отделении санитарной противоэпидемиологической станции или в магазинах, которые специализированы на продаже товаров для сада и огорода. Разложите приманки в дачном домике, в овощехранилище, раскидайте вокруг плодовых деревьев. Чтобы предотвратить гибель птиц, раскладывайте брикеты или пакеты в узкие трубы. Все приманки имеют специфический запах, который привлекает грызунов. Чтобы брикеты не имели запах ваших рук, при раскладывании наденьте стерильные медицинские перчатки.

3.

4.

39

ПАРНИК

СПОСОБЫ ОБОГРЕВА ГРУНТА В ТЕПЛИЦАХ – ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ Про обогрев грунта в теплице хозяева часто забывают на фоне созданного воздушного микроклимата. А ведь именно от температуры почвы зависит скорость роста растений и их устойчивость к заболеваниям. Во время заморозков она может опуститься так низко, что растения вымрут. Особенно если они относятся к теплолюбивым культурам.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СИСТЕМ ОБОГРЕВА ГРУНТА В ТЕПЛИЦАХ Основными аргументами почему нецелесообразно использовать обогревательные системы для грунта в теплице являются слабый эффект на малых площадях и высокая стоимость оборудования. Многие считают, что наибольшую выгоду от отопления почвы в условиях защищенного грунта смогут получить фермерские теплицы, в которых выращивают овощные культуры на протяжении всего года. Однако прогревание почвы в обычных, сезонных сооружениях выгодно по следующим причинам: ÔÔ исключается потеря тепла через почву; 40

ÔÔ высадку рассады можно произвести в любое время года, чтобы получить урожай к моменту, когда цена на него максимально возрастет; ÔÔ в теплом грунте хорошо развивается корневая система культуры, отчего надземная часть формируется и растет еще лучше; ÔÔ повышается урожайность, выражающаяся в килограммах плодов, собранных с единицы площади; ÔÔ увеличивается период плодоношения;

ПАРНИК СПОСОБЫ ОБОГРЕВА ПОЧВЫ В ТЕПЛИЦЕ

Различают три способа, как обогреть грунт в теплице: ÔÔ естественный; ÔÔ биологический; ÔÔ технический. Естественный обогрев грунта в теплицах происходит за счет солнечного излучения. Солнце греет почву и воздух. Но, став теплыми, они никуда не пропадают и не могут смешиваться с холодной почвой и воздухом снаружи. Он подходит для повышения температуры и влажности воздуха, но земля прогревается слабо. Еще один недостаток – способ действует лишь летом. Дачники оценят биологический обогрев грунта в теплице своими руками. Способ заключается в закапывании под почву материала, который при биологическом разложении выделяет много тепла и углекислого газа. А это незаменимое вещество для растений, которое они используют для осуществления фотосинтеза. Единственный недостаток способа – невозможность регулирования температуры. Реализовать технический обогрев можно с помощью водяных, электрических, печных или газовых обогревателей. Сегодня мы рассмотрим только самые эффективные методы: это обогрев грунта теплицы греющим кабелем и трубами с циркулирующей по ним теплой водой. С их помощью легко контролировать температуру грунта и поддерживать ее в нужном диапазоне круглый год. ÔÔ постоянная температура почвы в теплице исключает гибель растений во время заморозков. Обогревать грунт в теплице полезно даже только потому, что внутри нее естественным образом повышается температура воздуха на 15 °С. А почва становится теплее только на 3 °С. Такой перепад температур – благоприятное условие для развития грибковых забо-

леваний. А бороться с ними в теплице сложнее, чем в открытом грунте.

УСТРОЙСТВО БИОЛОГИЧЕСКОГО ПОДОГРЕВА ПОЧВЫ Для обогрева грунта в маленьких теплицах таким способом необходим биологический мате­ риал, который при разложении 41

ПАРНИК выделяет много тепла – навоз (список построен по убыванию выделяющегося при разложении тепла): ÔÔ конский; ÔÔ свиной; ÔÔ коровий; ÔÔ козий и бараний. Улучшить теплоотдачу для лучшего обогрева почвы в теплице можно, смешав навоз с опилками, соломой или сухими листьями. Лучшее соотношение навоза и добавки – 1:1. Если вас интересует не столько температура почвы, сколько продолжительность обогрева, то перемешайте навоз с торфом, который растянет процесс гниения. Заготовку навоза для обогрева тепличного грунта начините осенью: ÔÔ собранный (купленный) навоз высушите; ÔÔ смешайте с соломой, листьями или опилками; ÔÔ добавьте азотные удобрения (добавки к навозу во время гниения забирают много азота, необходимого растениям); ÔÔ уложите в штабеля, чтобы навоз не начал преть раньше времени; ÔÔ покройте сверху слоем торфа, земли или собранного осенью сухостоя.

42

Затем работы в теплице по обогреву грунта откладываются до ранней весны: ÔÔ за неделю до предполагаемой высадки растений (в первом или начале второго месяца весны) разбросайте навоз по рыхлым кучам, чтобы запустить процесс разогрева; ÔÔ через 2–3 дня вы увидите аммиачный туман над кучами с соответствующим запахом. Это значит, что пора копать котлован, площадь которого должна соответствовать площади теплицы; ÔÔ заполните дно котлована прею­щим навозом и оставьте на 2–3 дня, чтобы он осел; ÔÔ сверху насыпьте извести (гниющий навоз делает почву кислой – именно такую среду любят болезнетворные грибы); ÔÔ завершите работы, заполнив оставшееся пространство котлована плодородным субстратом. Спустя неделю температура навоза достигнет 60–70 °С и продержится до 2‑х недель. Если толщина обогреваемой в теплице почвы небольшая, то высаживать растения в период активного выделения тепла может быть опасно. Но по истечению тех 2‑х недель температура грунта бу-

ПАРНИК дет держаться в диапазоне 20– 30 °С до 2–2,5 месяцев. Достоинства биологической системы обогрева почвы в теплице – это доступность, простота и экологическая чистота. Сажать теплолюбивые растения можно уже в середине апреля. К концу дачного сезона навоз превращается в гумус – плодородный субстрат, которым удобряют овощи, ягоды и цветы. Но заготовку свежего навоза придется осуществлять снова.

УСТРОЙСТВО В ТЕПЛИЦЕ КАБЕЛЬНОГО ПОДОГРЕВА ПОЧВЫ Самый новый и эффективный метод – это кабельный обогрев грунта в теплицах. Но он уже активно используется опытными дачниками и коммерческими организациями, потому что его преимущества неоспоримы: ÔÔ возможность выращивания в теплице любых культур вплоть до тех, что произрастают в субтропиках; ÔÔ растения быстрее растут, раньше начинают плодоносить и делают это долго; ÔÔ повышается урожайность; ÔÔ нагрев регулируется автоматически;

ÔÔ срок службы электрического обогрева – полвека; ÔÔ простота монтажа обогревательной системы; ÔÔ себестоимость системы низкая. Для монтажа согревающей грунт системы понадобятся: ÔÔ песок речной мелкой фракции; ÔÔ защитная сетка; ÔÔ электрический кабель для обогрева грунта в теплице; ÔÔ теплоизоляционный материал (пенополистирол, пенопласт, пеноплекс); ÔÔ плодородный субстрат или простая почва. Работы по устройству электрической системы обогрева тепличного грунта производятся в следующем порядке: 43

ПАРНИК ÔÔ снимите слой почвы от 30 до 40 см; ÔÔ уложите на дно теплоизоляционный материал, чтобы тепло не растрачивалось на обогрев нижних слоев грунта; ÔÔ просейте песок и сделайте подушку поверх теплоизоляции толщиной не менее 5 см; ÔÔ утрамбуйте песчаную подушку, поливая ее водой и похлопывая по поверхности; ÔÔ разложите металлическую сетку для защиты кабеля от грызунов и прочих повреждений снизу; ÔÔ разместите на сетке нагревательный кабель так, чтобы он образовал узор «змейка». Разрывов быть не должно, в расстояние между соседними линиями кабеля (шаг укладки) должно составлять 20 см; ÔÔ укрепите кабель на сетке с помощью хомутов; ÔÔ сверху уложите такую же песчаную подушку толщиной от 5 см. Ее тоже нужно утрамбовать, поливая водой; ÔÔ чтобы предотвратить механические повреждения кабеля во время будущих земляных работ, поверх второй песчаной подушки положите еще один слой из защитной сетки; 44

ÔÔ сверху насыпьте не менее 30 см почвы. Кабельный обогрев грунта в теплице позволяет культивировать землю круглый год. Но не забывайте, что растениям, кроме тепла, нужны подкормки (почва быстро истощается). А в период с 10‑го числа календарного месяца по 4‑е растениям понадобится дополнительное освещение. Но взамен теплица отблагодарит беспрерывным плодоношением и высокой урожайностью.

УСТРОЙСТВО ВОДЯНОГО ПРОГРЕВА ЗЕМЛИ В ТЕПЛИЦЕ Водяная система обогрева грунта в теплицах – универсальный способ, позволяющий поддерживать в пределах нормы температуру, как земли, так и воздуха. Другими его достоинствами являются: ÔÔ грунт и воздух прогреваются равномерно (нет деления на чересчур и плохо прогретые зоны); ÔÔ система не оказывает влияния на влажность воздуха; ÔÔ на трубах собирается конденсат, который дополнительно увлажняет почву, что полезно для культивируемых растений;

ПАРНИК ÔÔ стоимость обслуживания водяной обогревательной системы самая низкая. Для организации водяного обогрева тепличного грунта: ÔÔ снимите слой почвы толщиной 25–35 см; ÔÔ положите на дно выкопанной траншеи теплоизоляционный материал (пенопласт, пеноплекс и др.); ÔÔ проложите пластиковые трубы и подключите их к отопительной системе; ÔÔ если не хватает тяги, и вода не циркулирует, то грунт останется холодным. Чтобы исправить это, понадобится установка водяной помпы; ÔÔ поверх труб положите плодородный субстрат. Этот способ обогрева грунта в теплице считается оптималь-

ным, если она располагается недалеко от дома. Единственная трудность – это необходимость в поддержке температуры воды внутри труб не больше 40 °С. Иначе корни растений получат многочисленные ожоги, и надземная часть станет увядать. Вам осталось выбрать наиболее подходящий способ обогрева почвы в своей теплице. Учитывайте не только себестоимость обогревательной системы, но и расходы на ее дальнейшее обслуживание, а также возможность круглогодичного или сезонного культивирования. В любом случае ваше усердие окупится высоким урожаем, а если вы частный предприниматель, то еще и повышением доходов.

45

САДОВОД – САДОВОДУ Если у вас есть возможность и желание поделиться семенами или саженцами, пишите нам. Ваши объявления будут опубликованы на страницах нашего издания. Обязательное условие: текст объявления (помещается в купоне), а также ваш адрес, фамилия, имя, отчество должны быть написаны четко, печатными буквами. Пишите нам по адресу: ФЛП Данюк В.А., 61001, г. Харьков, а/я 11767, «Садовод – садоводу».

Садовод – садоводу

*** ПРОДАМ малину «Поляна», жимолость съедобную, актинидию, гортензию (3 вида), астильба (3 вида), черемшу, бересклет, самшит, хейгеру, папоротник, морозник, вербу «Фламинго» и «Матсуда». Марьяна Петровна, тел. (096) 310‑00‑24. *** ПРОДАМ крупноцветковые георгины «Триумф», «Петр I», «Глориоза», «Ма46

линовый звон», «Диана», «Сиреневый туман», «Pinelands Prickles» и другие; пионы травянистые; ирисы бородатые высокие (80 см); хосту подорожниковую; эхинацею желтую; астры зимние (красные, белые, синие); хризантемы, зимующие под листьями; сирень белую махровую. Ольга Ивановна, тел.

053‑553‑17‑78. *** ПРОДАМ георгины (100) срезочных и для души сортов, годжи, черенки годжи, мятку кулинарную. Конверт – каталог. Бап Лидия Федоровна, ул. Стуса, 33, с. Стоянов, Радеховский р-н, Львовская обл., 80220. Тел.

(067) 335‑57‑32, (099) 768‑13‑14. *** ПРОДАМ недорого крупноплодные сорта красной смородины (порички), крыжовника, смородины, малины (летней, осенней), георгины, ирисы. Конверт – каталог. Герасимов Роман, ул. Берегомитная, 41, г. Болехов, Ивано-Франковская обл., 77202. Тел.

(095) 752‑44‑17, (097) 446‑86‑68. *** ПРОДАМ лилии, лилейники, камассию (2), осенние и весенние крокусы, юкку, эремурусы, гиацинты, тюльпаны, ги-

САДОВОД – САДОВОДУ бискусы (диаметр цветка 30 см), многолетники и другое. Конверт с маркой стоимостью 3 грн – каталог. Слободянюк Любовь Борисовна, ул. Першотравнева, 34, с. Маковка, Рокитянский р-н, Киевская обл, 09621. *** ПРОДАМ саженцы винограда – коллекцию сор­тов: ранние, винные, столовые, неукрывные, кишмишные, «Фингер» (чубуки на осень); малину желтую, черную; саженцы ореха скороспелого; годжи; крыжовник «Ксена». Сентищева Вера, тел. (066) 992‑27‑31, (068) 065‑25‑25. *** ПРОДАМ недорого коллекцию семян цветов, овощей и лекарственных растений. Более 2000 сортов. Много новинок. Всем заказчикам – подарок. От вас – конверт для каталога. Дацун Мария Николаевна, с. Ковалевка, Полтавский р-н, Полтавская обл, 38701. Тел.: (096) 037‑59‑79. *** ПРОДАМ черенки новых сортов винограда: «Байконур», «Памяти учителя», «Подарок Несветая», кишмиш «Велес», «Столетие» и другие. Конверт – каталог. Дворовенко Юрий Александрович, ул. Гурамишвили, 11, кв. 80,

г. Карловка, Полтавская обл., 39501. Тел. (066) 935‑23‑80, (098) 580‑34‑84. *** ПРОДАМ гибискусы, лилейники, камассию (2), осенние крокусы (2), рябчики (4), тюльпаны (синие, черные, фиолетовые), лилии, юкку, многолетники и многое другое. Конверт с маркой стоимостью 3 грн – каталог. Любовь Борисовна, тел. (096) 889‑99‑57, (099) 094‑65‑94. *** ПРОДАМ глицинию разноцветную, гибискус, лилли, агрус, хурму, смородину, ежевику ремонтантную; дерево-малину, малину черную и желтую, малину ремонтантную «Вероника» крупноплодную, красную (плодоносит с июня до морозов – постоянно). Левченко Лидия Андреевна, с. Ковалевка, Полтавский р-н, Полтавская обл., 38701. Тел.

(096) 681‑37‑87. *** ПРОДАМ чай грузинский (саженцы морозоус­ тойчивые), грецкий орех «Идеал», арахис, актинидию, куузику, малину «Феномен» инжир. Борис Александрович Карпич, а/я № 32, г. Харьков, 61052. Тел. (067) 722‑63‑62.

47

РЕЦЕПТЫ

Крестьянский фасолевый суп Продукты: 300–500 г фасоли, 2–3 картофелины, 3 л воды, 0,25 ст. риса, 1 репчатая луковица, 1–2 моркови, 1 ст. л. пшеничной муки, 30 г растительного масла, 0,25 г черного молотого перца; соль, зелень – по вкусу. С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности. Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики. Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке. Рис промыть. В другой кастрюле вскипятить

воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4–6 минут. Добавить муку, тушить, помешивая, приблизительно 1 минуту. Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой в течение 5–10 минут. Помыть зелень, мелко нарезать и добавить в суп.

Форшмак из сельди и картофеля Продукты: репчатый лук – 3 головки, яблоки – 250 г, картофель – 200 г, сельдь (соленая) – 150 г, яйцо – 1 шт., растительное масло – 2 ст. ложки, петрушка – 8 г, перец черный молотый – по вкусу. Почистите рыбу и отделите филе. Филе сельди мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте соломкой. Лук мелко нашинкуйте. Картофель и лук обжарь48

те на масле до готовности и остудите. Добавьте рубленую сельдь и пропустите через мясорубку. Яблоки очистите от кожуры и семян, порежьте на крупные дольки и пропустите через мясорубку. Картофельно-рыбную массу смешайте с яблоком, заправьте маслом и охладите. Форшмак выложите в селедочницу и украсьте веточками зелени, зеленым луком или ломтиками вареного яйца.

РЕЦЕПТЫ

Паштет мясной Ингредиенты (0,5 л банка): мясо сырое – 320 г, лук репчатый очищенный – 5 г, бульон – 90 г, жир для обжаривания лука – 70 г, перец душистый – 0,5 г, соль – 2 г, перец черный – 0,5 г. Вымыть банки и крышки. Нарезать мясо (свинину, говядину) на небольшие куски. Отварить мясо в течение 40–60 минут. До золотистой корочки обжарить лук в жире. Перемешать мясо с лу-

ком и солью, измельчить на мясорубке. Добавить специи и бульон, перемешать. Уложить мясо в банки, чтоб до крышки оставалось 2–3 см. Закатать банки. Можно начинать процесс стерилизации в автоклаве. ;

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

;

;

;

;

;

;

49

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

В БОЙ С ГРЫЗУНАМИ С «ЩЕЛКУНЧИКОМ» Наверное, каждый человек хотя бы раз в жизни сталкивался с ситуацией, когда в доме или квартире вдруг обнаруживались мыши или крысы. Эти грызуны не только доставляют дискомфорт, еще они очень вредны. Крысы и мыши быстро размножаются, портят личные вещи, запасы продовольствия или имущество, являются источниками и переносчиками различных инфекций. Первое, что приходит на ум в такой ситуации, – это приобретение специального средства для борьбы с грызунами.

М

ожно выделить несколько способов борьбы с грызу-

нами: ÔÔ механический способ (капканы и ловушки возле нор); ÔÔ электроакустический способ (воздействие ультразвуком на грызунов, которые покидают помещение). Минус такого способа в том, что он также и для людей создает дискомфорт; ÔÔ химический способ (применение отравленных порошков и газов); ÔÔ спецсредства для борьбы с грызунами (препараты для дератизации, чаще всего на основе ядов типа родентицидов). Применение специальных средств для борьбы с крысами и прочими грызунами – это эф50

фективный и надежный способ! Сейчас одним из наиболее эффективных способов, которые имеют долговременный результат, является применение специальных средств и составов на основе родентицидов. Это группа ядов, которая по своему действию подразделяется на действующие через пищеварительный тракт, дыхательные пути и кишечник. Применение подобных средств для борьбы с кротами и другими грызунами на основе этих ядов показало наиболее высокие показатели эффективности по сравнению с другими. И что немаловажно, данный способ является наиболее экономным. Не стоит недооценивать степень потенциальной угрозы, ко-

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ 5 ПРИЧИН ВЫБРАТЬ «ЩЕЛКУНЧИК»: 1. 100% поедаемость грызунами любого вида приманок «Щелкунчик».

2. Каждый вид приманки содержит мумификатор, который избавит ваше помещение от неприятного запаха, выделяемого пораженными грызунами.

3. 100% эффективность приманки: вещества в составе «Щелкунчика» не вызывают привыкания. Нет необходимости менять приманку.

4. Гарантирован долгий срок хранения! Приманка не высыхает и не теряет своих качеств.

5. Лучшее соотношение цена-качество на рынке родентицидных средств.

реклама

торая исходит от грызунов. Дело в том, что такие вредители могут нанести не только материальный и экономический вред (портить продукты, выгрызать стены и полы, мебель в доме и т. п.), но и несут потенциальную угрозу для жизни и здоровья людей. Они переносят инфекционные заболевания, а их способность очень быстро размножаться за короткий промежуток времени делает эту проблему первостепенной. Если вы желаете купить средства борьбы с кротами, крысами и мышами, то стоит обратить свое внимание препарат от украинского производителя «ЩЕЛКУНЧИК».

51

И КУСТАРНИКИ НАДЕРЕВЬЯ ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

ДВУХСТОРОННИЙ ПЛЕНОЧНЫЙ ОБОГРЕВАТЕЛЬ ■ ПРОИЗВЕДЕН под контролем и по разработкам японских специалистов.

■ РЕСУРС НЕПРЕРЫВНОЙ РАБОТЫ – 50 000 часов. Срок службы – до 25 лет!

■ СУПЕРЗАЩИТА ОТ ПЕРЕГРЕВА! НАЛИЧИЕ ПРЕДОХРАНИТЕЛЯ, отключающего прибор в случае падения со стены или любого перегревания элементов – в этом главное отличие обогревателя «ДОМАШНИЙ УЮТ–ПАННО» от всех остальных.

■ ЭКОНОМИЧЕН – потребление электроэнергии в несколько раз меньше, чем у классических обогревателей.

■ Более 250 000 семей в Украине, Белоруссии, России и Казахстане уже по достоинству оценили преимущества обогревателей «ДОМАШНИЙ УЮТ» и нового двухстороннего «ДОМАШНИЙ УЮТ–ПАННО».

■ Двухсторонний дизайн («Огни большого города» и «Мальдивский пляж»).

■ При хранении и транспортировке занимает мало места – сворачивается в трубку диаметром всего 7 см.

«Домашний уют–Панно» Вес всего 0,47 кг Большая поверхность обогрева Размер 120х60 см

52 2

(до 1 января 2017 года)

ВНИМАНИЕ!

Количество товара по акции ограничено! Заказать нашу продукцию, а так же получить подробное описание товаров на сайте по адресу: www.zacaz.com Телефоны для справок и заказов: (057) 764-74-41 (многоканальный) (050) 816-15-18 с 9:00 до 17:00 без перерыва кроме выходных дней.

61002 г. Харьков-2 • а/я 10188 • отдел «Товары почтой»

Гарантируем безупречное качество! Если товар Вас не устроит по каким либо причинам, в течении 2-х недель мы вернем Вам Ваши деньги! Оплата товара производится на почте наложенным платежем при получении.

реклама

Сертификат серия ВГ – UA 1.162.0212816-13

АКЦИОННАЯ ЦЕНА – 397 грн

ГРАНДИОЗНАЯ СУПЕРРАСПРОДАЖА! • ВСЕ ПО 99 грн! РАСЧЕСКА-МАССАЖЕР Предлагаем вашему вниманию специальную YS-709 массажную расческу-массажер YS-709. Ее использование способствует нормализации кровообращения кожных покровов головы, усиливает приток кислорода и питательных веществ, восстанавливает секреторную активность сальных и потовых желез. Продолжительность массажа головы – 10-15 минут. Массаж кожи головы очень полезен и приятен, он дарит положительные эмоции и несет здоровье коже головы и волос.

САДОВЫЙ СВЕТИЛЬНИК НА СОЛНЕЧНЫХ БАТАРЕЯХ У этого светильника есть целый ряд преимуществ. Во-первых, его не нужно ни включать, ни выключать. В течение светового дня гелиобатарея накапливает энергию солнца, как только темнеет – фонарь автоматически начинает светить. Когда становится светло – сам гаснет. Во-вторых, этот фонарь не требует ни смены блока питания, ни электропроводки. Не оставлять его в темном месте, а давать возможность подзарядиться под светом. В-третьих, в фонаре стоит «вечная» лампочка, не требующая замены.

Если вы работаете за самым лучшим монитором, ваши глаза все равно устают. Когда вы смотрите в монитор, вы практически не мигаете, – и глаза пересыхают. Если без защитных очков глаза устают уже через 2-3 часа работы за компьютером, то в очках можно безболезненно работать 8-12 часов.

МАССАЖЕР MULTI-FUNCTIONAL MASSAGER Массажер Multi-functional Massager для шейного отдела позвоночника, затылочной и височной части головы. Массажным прибором массаж вы сможете делать самостоятельно, как дома, так и на работе, отдыхе и т.п. Масссажер компактный, его всегда можно взять с собой. Также может применяться для массажа икроножных мышц, бедер, восстанавливает кровообращение и улучшает двигательную активность, в тазобедренных и в коленных суставах. В комплект входят две пары насадок

ШАР ДЛЯ СТИРКИ «WASHER BALL» Шар для стирки наполнен двумя типами керамических гранул: А и В. Гранулы типа А разлагают молекулы воды, позволяя получить ОН-ионы, что увеличивает содержа ние щелочи в воде и уменьшает ее поверхностное натяжение, разобщая кластеры молекул Н2О. Это позволяет более мелким одиночным молекулам воды легче проникать в структуру тканей и удалять грязь. Кроме того, это помогает обеззараживанию воды.

УНИЧТОЖИТЕЛЬ НАСЕКОМЫХ «КИЛЛЕР» МОДЕЛЬ GH1F Данный прибор состоит из эргономичного корпуса, выполненного из ударопрочной пластмассы, в котором расположена лампа ультрафиолетового излучения, высоковольтная сетка, съемный поддон-накопитель. Принцип действия уничтожителя насекомых: ультрафиолетовое излучение (в специальном диапазоне 350400 нм), привлекает к себе насекомых, которые мгновенно гибнут, попав на высоковольтную сетку, расположенную в середине лампы.

НАБОР ДЛЯ ДЕПИЛЯЦИИ «ГЛАДКИЕ НОЖКИ» Уникальное приспособление для депиляции без применения воска или крема. Особая абразивная структура поверхности насадки не только быстро, легко и безболезненно удаляет нежелательные ные волосы, но и обеспечивает деликатный пилинг вашей кожи. Кожа становится ухоженной и шелковистой всего за несколько минут. Процедура удаления волос проста и не утомительна.

энергии при приготовлении пищи. НиСИЛИКОНОВАЯ Экономия какого переливания через край кастрюли, идеКРЫШКА альный «брызговик» для сковородки. Никогда «НЕВЫКИПАЙКА» при варке не убежит молоко и прочие пенящееся продукты. Пенящий бурлящий поток выходит наверх крышки, оставляя варочную поверхность сухой и чистой. А при снижении температуры варочной поверхности кипящий поток обратно попадет в кастрюлю. ПРИБОР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО «SASSAFRAS ICE CREAM MAKER» Главное преимущество домашнего мороженого – это отсутствие консервантов, красителей, ароматизаторов и прочих химических добавок. А сам процесс приготовления будет увлекательным занятием с пользой для здоровья. Приготавливая мороженое дома, Вы можете воспользоваться рецептами, которые прилагаются в инструкции или же своими собственными, сделать оригинальное оформление согласно тематике торжества. УЛЬТРАДИСК (КОСМОГОЛД) АНАЛОГ КОСМОДИСКА – ПРОТИВ БОЛИ В СПИНЕ Ультрадиск (КОСМОГОЛД) разработан для облегчения или устранения боли в области позвоночника и спины. Результаты тестов показывают, что 80% пользователей Ультрадиск (КОСМОГОЛД) отмечают улучшение состояния позвоночника. Действуя в самом очаге боли, КОСМОГОЛД обеспечивает мягкое успокаивающее действие когда вы сидите, стоите, работаете, отдыхаете, занимаетесь домашним хозяйством и т.д.

ВНИМАНИЕ!! Количество товара по акции ограничено!

МАССАЖЕР МИНИ При болях в позвоночнике, при суставных болях, болях шейного отдела позвоночника всегда можно себе помочь с помощью «Массажера Мини». Шарики мягко вибрируют, выполняя массажные движения, и излучают нежно-голубое свечение. Массаж поможет снять боль при воспалениях в суставах, улучшит кровоснабжение, снимает усталость, напряжение, стресс. Помогает избавиться от бессонницы, способствует повышению работоспособности всего организма.

реклама

И КУСТАРНИКИ НАДЕРЕВЬЯ ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

ОЧКИ ДЛЯ РАБОТЫ ЗА КОМПЬЮТЕРОМ

ПРИБОР ДЛЯ ВАКУУМНОЙ УПАКОВКИ ПРОДУКТОВ «VACUUM SEALER» Вакуумная упаковка «Vacuum Sealer» позволяет сохранить свежесть продуктов, предотвращает образование плесени и высыхания продуктов, сохраняет вкус и питательную ценность. В вакуумных пакетах удобно упаковывать и хранить сырые продукты, полуфабрикаты и готовые блюда. В комплект прибора для вакуумной упаковки продуктов «Vacuum Sealer» входит: насос, специальные многоразовые вакуумные пакеты - 3 штуки. НАБОР: НОЖ КЕРАМИЧЕСКИЙ + ОВОЩЕЧИСТКА + ТОЧИЛКА Нож из керамики, не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами, все продукты будут сохранять свой запах и вкус. Керамика не позволяет распространяться бактериям и является экологически чистым материалом. Керамические ножи не подвержены коррозии, они легче стальных ножей, что удобно при долгой и повседневной работе. При работе на лезвии ножей не остаются царапины или повреждения. ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩЕЕ УСТРОЙСТВО «УЛЬТРАЛОТОС» – НЕ ПЛАТИ ЛИШНЕГО! Вас раздражают большие счета за электроэнергию? Скорее всего, да! Сегодня вопрос экономии электроэнергии можно решить раз и навсегда! Следует только воспользоваться энергосберегающим устройством!

53 3

СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ

ПЕРВЫЕ СРЕДИ ПЕРВЫХ: КЛЮКВА И КАЛИНА Если в этом сезоне у вас на грядках впервые появилась репа, то вы можете не знать, когда убирать и как хранить такой урожай. Предлагаем взять на вооружение несколько наших советов.

КОГДА СОБИРАТЬ КЛЮКВУ Из этой ягодки варят варенье, используют в качестве начинки для выпечки, нередко применяется она и в косметологической области. Учитывая такую высокую востребованность, сам собою напрашивается вопрос, где и когда собирать клюкву. Где растет клюква? Клюква произрастает преимущественно в сырых болотистых местностях, в дикой природе южных регионов она практически не встречается. Любит клюква поселяться на берегах лесных озер и болот. Наиболее активный рост клюквы наблюдается по соседству со мхом. Конечно, если у вас нет возможности выбраться в лес и собрать урожай клюковки, то ее можно приобрести в магазине или на рынке. Когда можно собирать клюкву? Оптимальным временем для сбора клюквы считается ноябрь.

54

Именно с наступлением осени обильно поспевают ягодки. Клюква-первосборка твердая, нужную мягкость она приобретает уже через несколько дней. Хранить раннюю ягоду следует, залив водой, потому как именно такая среда является привычной для клюквы, и даже зимой ягодки будут свежи и вкусны. Если вы не успели собрать первый урожай, то не следует отчаиваться. Клюковка, собранная после первых морозов, еще вкуснее, еще сочнее и максимально насыщена полезными веществами. Местом хранения такой ягоды должен стать хо-

СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ лодильник, потому как после оттаивания она лишится своих вкусовых качеств. Нередко собирают клюкву весной – это так называемая «подснежница». Клюква, пережившая зиму, – сладкая, однако в ней сохраняется лишь малая часть полезных веществ, да и похвастать долгим сроком хранения такие ягодки не могут.

хую погоду. Когда приходят первые заморозки, ягоды утрачивают часть своей горечи, но их полезные свойства от этого не уменьшаются. Как только случится первый заморозок – срежьте кисти с плодами секатором. Не обрывайте ягоды отдельно – так они быстро испортятся, тогда как в кистях сохранятся длительное время. Растет калина на берегах рек, в оврагах, встречается везде, где есть влажная почва. И клюкву, и калину можно вырастить на своем приусадебном участке, если создать им благоприятные условия.

ПЕРВЕНСТВО: КЛЮКВА ИЛИ КАЛИНА? КОГДА СОБИРАТЬ КАЛИНУ У многих славянских народов калина издавна символизировала (и символизирует) девичью красоту, любовь и счастье. В дохристианские времена существовали целые обряды по сбору спелых ягод калины. В народной медицине и до сих пор с успехом используют цветы, кору и ягоды калины обыкновенной. Точно сказать, когда собирать калину лучше всего, невозможно. Это делают с октября по декабрь, обязательно в су-

КЛЮКВА Клюква используется как популярное народное средство от многочисленных заболеваний, включая ревматизм, диарею, несварение, лихорадки, кожные инфекции, экзему и другое. Клюква также хорошо известна как средство от женских заболеваний, таких, как циститы и проблемы мочеполового тракта. Химический состав клюквенного сока включает множество веществ, включая проантоцианиды и антоцианиды, которые обладают 55

СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ

КЛЮКВЕННЫЙ МОРС

Ингредиенты: • 125 граммов свежих ягод; • 800 мл кипящей воды; • 3 столовых ложки меда. Мытую клюкву нужно размять. Затем тертая ягодная масса отжимается через несколько слоев марли. Отжатый сок собирают, а кожицу, мякоть и косточки заливают кипятком. Жмых варят 5–10 минут, затем процеживают. Смешивают сок, отвар и мед. Полученная смесь готова к употреблению после охлаждения. Мед при необходимости можно заменить сахаром. Важно помнить, что любые напитки из клюквы нельзя готовить в алюминиевой посуде!

56

целебными свойствами. Эти вещества ценятся из‑за своих медицинских свойств: их применяют в качестве профилактики заболевания мочеполового тракта, а также для облегчения симптомов диареи. В клюкве содержится урсуловая кислота. Она помогает заживлять раны. Кроме того, в ней содержатся, йод, железо, марганец и бор, которые укрепляют кровеносные сосуды и понижают артериальное давление. Органические кислоты клюквы включают в себя хинную, яблочную и лимонную. Хинная кислота считается самой важной из них. Наличием этих веществ объясняется кислый вкус клюквы, а также ее свойства противодействовать камням в почках. Кроме того, клюква является щедрым ресурсом витаминов, сюда входят витамин А, каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин С. В соке клюквы также содержатся такие основные минералы, как сода, калий, кальций, магний, фосфор, медь, сера, железо и йод. Эти витамины и оксиданты защищают организм от проникновения инфекции, делая клюкву отличным средством для профилактики простуды и гриппа. Наличие

СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ большого количества витамина С делает клюкву незаменимым средством против цинги и авитаминозов. Нормой для организма является стакан клюквенного сока в день. Клюква может служить как препарат для улучшения пищеварения. Из-за высокого уровня кислотности, она помогает переварить жирную пищу и увеличивает аппетит. Некоторые лабораторные исследования доказали, что клюква помогает предупредить гингивит (заболевание десен) и коронарную болезнь сердца. Клюква является народным средством против диареи. Сторонники этой практики говорят, что проантоцианиды ягод, кроме своего антибактериального действия также служат как укрепляющее. В результате взаимодействия этих веществ в организме, количество белка, которое могло бы послужить пищей для бактерий, снижается. Кислый сок клюквы является хорошим средством против стресса и депрессий.

КАЛИНА ÔÔ Так чем полезны ягоды калины? В их состав входят органические кислоты, пектины, дубиль-

ные вещества, танины, витамины (А, Е, С), а также ряд минералов: магний, калий, цинк, железо и другие. На состав ягод влияет и соблюдение сроков сбора калины. ÔÔ Ветки куста также можно сушить. ÔÔ Калина (ягоды): одного только витамина С в калине больше, чем в лимонах. Так, для поднятия иммунитета с успехом используются ягоды, лечебные свойства которых были известны много веков тому назад. В большинстве случаев ягоды калины используют при простуде. Чай с ягодами служит потогонным средством, калина с медом используется при кашле у детей и взрослых (как отхаркивающее). ÔÔ Хорошо помогает понизить давление сок калины с сахаром. Часто достаточно одной столовой ложки такого сиропа утром и вечером на протяжении недели, чтобы давление нормализировалось.

57

СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ ÔÔ Известны также случаи лечения ряда женских болезней соком калины. При таком заболевании, как киста яичника, полезно смешать свежеотжатый калиновый сок с медом в равных пропорциях и принимать натощак. Начинать надо с чайной ложки только утром, а потом, следуя специальной схеме, увеличивать дозу до столовой ложки утром и вечером. Заметим: такое лечение подойдет не всем. Женщины с функциональными кистами могут избавиться от своего недуга таким способом, но если киста другого происхождения, то лучше проконсультироваться с гинекологом. ÔÔ Сок калины оказывает общеукрепляющие действие на сердечную мышцу, нормализирует частоту сердечных сокращений, тем самым снимая напряжение стенок сосудов. ÔÔ Чай из ягод используется как мочегонное средство. Он также стимулирует выделение желчи, тем самым предупреждая появление полипов и камней. ÔÔ Полезен калиновый чай и при некоторых заболеваниях нервной системы.

58

РЕЦЕПТ «КАЛИНКА ОТ ПРОСТУДЫ»

Этот рецепт не только полезен, но и прост в приготовлении. Вам понадобятся ягоды калины обыкновенной и натуральный мед, который предварительно нужно нагреть, но не кипятить, так как польза меда при сильном нагревании и кипячении значительно уменьшается (нагревать на водяной бане до температуры не выше 60 °C). Итак, погружаем калину в мед и настаиваем ее в нем в течение 6 часов, поддерживая нужную температуру. Настоянную таким образом калину с медом можно употреблять 4 раза в день по одной столовой ложке в холодную погоду и при вспышках инфекционных заболеваний.

КЛАДОВАЯ ЗДОРОВЬЯ

КАК ВЫРАСТИТЬ ДОМА ИМБИРЬ Знаете ли вы, что имбирь можно вырастить на своем подоконнике! И наслаждаться свежими и ароматными кореньями.

И

мбирь в домашних условиях прекрасно себя чувствует. Главное знать, что период вегетации растения длится 8–10 месяцев. Корень имбиря высаживают в феврале-марте, его можно приобрести в магазине или на рынке. При покупке необходимо обратить внимание на состояние клубня: он должен быть гладким и плотным на ощупь, иметь живые почки возобновления.

ПОСАДКА ИМБИРЯ Перед посадкой в грунт корень имбиря необходимо «разбудить». Для этого его опускают в теплый раствор марганцовки и выдерживают в нем около нескольких часов. Затем помещают в полиэтиленовый пакет до появления глазков, как у картофеля. Когда глазки хорошо наклюнутся, корневище имбиря разделить на части. На каждой части должна присутствовать хотя бы одна хорошо разви-

тая почка. Место деления корневища припудривают древесным углем и подсушивают. Почву можно составить самостоятельно из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:1/2, позаботьтесь о дренаже. Корешок укладывают горизонтально, проклюнувшейся почкой вверх и засыпают слоем земли в 2 см. Поливают обильно и регулярно. Первые ростки появляются через 1–2 месяца. Осенью, когда побеги отомрут, корневище нужно выкопать, очистить от земли и хранить в сухом месте. Часть корней можно взять для использования в еду или для лечения. Другую часть сохранить до следующего сезона и посадить таким же образом. Свежее корневище имбиря можно хранить на нижней полке в холодильнике около месяца, а сушеный и измельченный имбирь – до 4 месяцев.

59

60 реклама

61

реклама

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

РАЗМНОЖАЕМ СМОРОДИНУ Смородина является очень ценной ягодой благодаря высокому содержанию различных микроэлементов и витаминов. В уходе она неприхотлива, и в ее размножении тоже нет ничего сложного.

К

ак же размножать смородину черенками? Для этого после долгой и снежной зимы (в марте-апреле), когда на кусте смородины набухнут почки, нужно нарезать черенки длиной от 11 см до 14 см, делая верхний срез под прямым углом на 0,5–1 см выше почки, а нижний чуть ниже ее. Оставив на каждом черенке две верхние почки, остальные нужно удалить и сразу поставить черенки в стеклянные банки с водой. Чтобы черенки не угнетали друг друга, в каждой емкости их должно быть не более 5 штук. Лучшее место для банок с отростками – подоконник на северной стороне дома. В таких условиях через 10–12 дней черенки выпускают корешки. Когда самый большой из них достигнет 10–15 мм, нужно рассадить черенки в отдельные емкости с поч­вен­ ной смесью, для приготовления которой следует взять 3 части тор62

фа, одну часть перегнойной земли и одну часть песка. Поверх почвы в каждый стаканчик нужно положить нитрофоску (5 гранул). После пересадки в первые несколько дней саженцы нужно обильно поливать. Спустя месяц их можно будет высадить в открытый грунт, но примерно за неделю до этого следует произвести их «закаливание». В первые дни такой подготовки к высадке в открытый грунт их следует оберегать от прямых солнечных лучей.

реклама

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

63

ПОТОРОПИТЕСЬ ВЫПИСАТЬ , РОГО, О «СОВЕТЧИЦА. ЛЬГОТНЫЙ КОМПЛЕКТ», Д НЕ СИВО А ВСЕГО ЗА 25,00 ГРН В МЕСЯЦ ЧТОБЫ О Р К ЕСН Р Е Т ПОЛУЧАТЬ ИНТЕРЕСНУЮ И ПОЛЕЗНУЮ ИН ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ГАЗЕТУ С ТЕЛЕВИЗИОННОЙ ПРОГРАММОЙ И ЦЕЛЫХ ТРИ ЕЖЕМЕСЯЧНЫХ ИЗДАНИЯ:  «Приусадебное хозяйство» – подробная инструкция по ведению сада-огорода;  «Советчица. Будь здоров!» – путеводитель в мире здоровья;  «Готовим вкусно» – сборник самых интересных и полезных рецептов от наших читателей и от редакции.

ПОСПЕШИ! ПОДПИШИСЬ! «Советчица. Льготный комплект» ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС

23330 25,00 грн в МЕСЯЦ НА 2017 ГОД