健康的な 食生活の ススメ © Viktorfischer | Dreamstime.com
健康は食べ物から。高カロリー、高脂肪の食品があふれ、外食ともなれば日本の倍の食 事が出てくるアメリカに住んでいるからこそ、食事にはより気を配りたいもの。そこで 今回は、健康的な食生活を送る上での情報を集めてみました。 取材・文：岩本明子、越宮照代
日本人の臨床栄養士に聞いた
健康的な食生活を送るための6カ条 炭水化物、たんぱく質、脂肪等、バランス のよく取れた食事を取る。 健康的な食生活は各自の性別、年齢、運動レ ベル、健康状態などで違ってきますが、一般的 に野菜と果物、 ホールウィート （Whole wheat） の穀物（全粒パン、玄米、オートミールなど）は 毎日積極的に取り、魚類も1週間に2回以上食 べるようにしてください。
加工食品はできるだけ買わない。 袋を開けて簡単に食べられるような加 工食品はできるだけ避け、旬の食材を使っ て調理しましょう。料理が苦手な方は日 本 の 料 理 サ イ ト「ク ッ ク パ ッ ド（http:// cookpad.com）」やアメリカのサイト「オー ルレシピ（http://allrecipes.com）」を見る と、簡単レシピが多数掲載されています。
腹八分を守る。 アメリカで外食すると、日本では比べ物に ならないほどの量が出てきます。それを全部 食べようとすると当然太ってしまいます。外 食の際は、出された食事の半分を最初から取 り分けてドギーバッグに入れてもらうと、食 べ過ぎを防ぐことができます。
少量を頻繁に食べる。 1日に5〜6食、少量を頻繁に食べるようにす ると過食を防ぐことができます。 お腹が減った のを我慢していると、体が飢餓状態になり、食 べた物を体内に貯蓄しようとして代謝が悪く なります。 また空腹のせいで必要以上にいっぱ い食べてしまいがち。一般的に朝昼晩の3食は ほどほどの量を食べ （たくさん食べると逆効 果！） 、 朝食と昼食の間、 昼食と夕食の間、 夕食と 寝る前の間の2〜3回、間食しま す。 間食のスナックは炭水化物と たんぱく質を組み合わせたもの が最適で、 例を挙げるとストリン グチーズとりんご、 ソルトクラッ カー 2〜3枚と低脂肪ヨーグル ト、 日本的なものなら小さいおに ぎりとゆで卵1個、おせんべい2 枚などを食べるといいでしょう。
日常の積み重ねが大事。 流行にまどわされやすい日本人はりんごだ け食べればいいといった極端なダイエットに 走りがち。健康や減量には何のトリックもあ りません。バランスの取れた食事を腹八分目 に食べ、運動をすることが基本です。日常生活 でも、車は駐車場の一番遠いところに止めた り、スーパーマーケットではカートではなく 買い物かごを使うなど、少しでも運動するこ とを心掛けましょう。
その1 炭水化物、たんぱく質、 脂肪等、バランスのよ く取れた食事を取る。 その2 腹八分を守る。 その3 日常の積み重ねが大事。 その4 加工食品はできるだけ 買わない。 その5 少量を頻繁に食べる。 その6 健康的に体重を増やし たいならナッツとアボ カド。
健康的に体重を増やしたいならナッツとア ボカド。 体にいい脂肪分を含むナッツ類とアボカド は比較的安価で栄養価が高く、 カロリーを取り 過ぎない程度に食べると健康に効果的。 体重を 増やしたい人には特におすすめです。 どのナッ ツでもいいのですが、 手に入りやすいアーモン ドなら14〜15粒食べるといいですね。 取材協力：グロスナー早矢路
Sayaji Glossner, RD, CNSD, CSCS
筑波大学体育専門学、サンディエゴ州立大学栄養学 科卒業。現在はUCSD（University of California at San Diego）のメディカルセンターと日本クリニッ ク（www.nihonclinic.com）で臨床栄養士として、ま たホームプール・ジムでフィットネス、水泳、栄養の指 導・コンサルタントとしてパーソナルビジネス「eFit & Nutrition」 （www.efitnutrition.net ）を営む。 （特集「健康的な食生活のススメ」10 ページに続く）
2010 年 1 月 25 日号
（2）
アーティスト
Enfu ／ 田谷健太郎さん ー Enfu（猿風）という名前はどこから？ 名前に深い意味はなくて、猿が好きだった ので猿風にしたんです。ローマ字にした時に 短くて覚えやすい「Enfu」にしました。私の作 品の特徴は、日系2世の立場で観察している こと。100%日本人でもなく100%アメリカ 人でもないところから出てくる発想です。例 えば『Nihon Town』の中に鉄腕アトムとミッ キーマウスを合体させたキャラクターが出て きますが、鉄腕アトムとミッキーマウスはそ れぞれ日米のアニメ文化の代表ですよね。作 者も手塚治虫とディズニーで日米を代表して いる。しかもどちらのキャラクターも頭に黒 いものがあります。それで、その2つを合体さ せたんです。この作品にはドラえもんとガー フィールドなど他にも日米文化を合体させた キャラクターがたくさん出てきます。
ー『ピカドン 2 部作（小僧・でぶ）』は原爆 というセンシティブなテーマを扱っていらっ しゃいますね。 これは最新作です。 私の描くキューピーはエ ンジェルと東洋の天女を合体させているんで す。 だから羽衣を纏ってる。 作品は、 キューピー たちが爆弾を止めようとしているところです。 爆弾も泣いている。雲から垂れているのは 「黒 い雨」です。広島と長崎に落とされた原子爆弾 は 「Little Boy」 「Fat Man」 と名前がつけられて いたんです。 この悲しい歴史的な出来事に どう反応するかは日系アメリカ人として のアイデンティティーとも関わることで、 観る人によっていろんな反応の仕方があ ると思います。
ー UW で日本語を専攻されたそうですね。 シカゴ生まれで7歳までデラウエアで ーそれで Enfu の作品を「ハイブリッド・ニッ 育ちました。両親は日本人ですが、周囲に ポップ」と呼んでいらっしゃるんですね。作 日本人のコミュニティーがなくて日本語 品は強烈なインパクトがあって、一度観たら を教わらなかったんです。その後シアト 忘れられません。 ルに引っ越して、小学校3年生の時に積 同じスタイルに固執したくはないんです。 み木で「あいうえお」から勉強しましたけ だからEnfuの作風はどんどん変わっていく。 どずっと遅れていて。小6から中1までの でも、西洋と東洋は違うけれど似ているんだ 1年だけ仙台に住んでいましたが、今で というメッセージは変わりません。最近始め も敬語はうまく使えません。それで日本 た『i fart rainbow』というコミックは私の娘を 語を社会言語学としてきちんと勉強した モデルにしたエリーという、アメリカ人でも かったんです。 日本人でもないニュートラルな女の子が主人 公です。エリーは頭の中で想像したポジティ ーアートの道に進むことになったのは？ ブなパワーを使っていろんなことをするんで 子どもの頃から絵は好きで、高校の時 すが、すべて想像の世界なんです。Enfu.com には壁一面の壁画を描いたり、大学時代 で掲載しますから観てください。 にもTシャツのデザインをしたりしてい
Enfu（猿風）こと田谷健太郎さんは、日米文化を合体させたポッ プな作品を描く日系アメリカ人アーティスト。一見すると日本 やアメリカの既成商品なのによく観ると違うというひねりのき いた作品は、KOBO や Blue C Sushi などでお目にかかれる。 最近では宇和島屋の「ニコニコボーイ」エコバッグのデザイン も手がけた。アート活動をする一方で、ゲーム会社 Bungie の 取材・文：越宮照代 3D ゲームアーティストとしての顔も持つ。
ました。アートの道に進むことは考えていな かったんですが、 言語学では仕事ができないの と、 やっぱりアートをやりたいと思ってデジペ ンというアートスクールへ行きました。
ム会社で3Dエンバイロメント・アーティスト として働くようになりました。その時に仕事 とは別に自分のアートを制作したいと思って Enfuとしての活動を始めたんです。活動のひ とつとしてシアトルのコミックコンベンショ ー現在はゲーム会社で 3D エンバイロメント・ ンでブースを出していて、それがゲーム会社 アーティストとして仕事をされていますね。 Bungieの人の目に留まり、 「アーティストを募 デジペン在学中にZOMBIの契約社員を経 集しているから応募してみないか」とすすめ て任天堂ソフトウエアテクノロジーの契約社 られたのです。Monolithでも満足していたん 員になりました。その後Monolithというゲー ですけど、前からBungieでやりたいなと思っ ていたので、チャンスだと応募して試験 を受けたんです。すごく難しかったです ね。週末2日を費やして仕上げました。 ーエンバイロメント・アートとはどうい うものなんですか？ ゲームの背景を作るものです。入社し た時に、キャラクターとエンバイロメン トのどちらがいいかと聞かれて、キャラ クターだと人か怪獣でやることが決まっ てきますが、背景だとどんどん変わって いきますよね。その方がチャレンジング だと思って選んだんです。職場にはすご い才能の人たちがたくさんいて刺激的で す。子どもの頃ゲームで遊んで育って今 はゲームを仕事にしている。私にとって ドリームジョブですよ（笑）。 田谷健太郎（Ken Taya）
『ピカドン 2 部作（小僧 & でぶ） 』"Pikadons Diptych (Kozo & Debu)"
1977年シカゴ生まれ。2005年よりアーティスト Enfu（猿風）として活動を開始（ウェブサイトEnfu. com）。2008年8月、2009年12月〜2010年1月に KOBO Gallery（www.koboseattle.com）で個展を 開催。3Dエンバイロメント・アートの作品はwww. bungie.netで観られる。
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るみに出たのを受け、謝罪を表明した。リード 議員は11月に行われる地元ネバダ州の改選で 苦戦が予想されている。
カリフォルニア州で M6.5 地震
日本発
居酒屋で男が発砲、容疑者含め 4 人 死亡 大阪府
カリフォルニア州北部沖の太平洋で1月9日 午後4時27分ごろ、マグニチュード （M）6.5の 地震が起きた。 ユリーカ市で建物に被害があっ たが、 負傷者は報告されていない。
元大リーグのマグワイア、ステロイド 大阪府羽曳野市の居酒屋で1月12日夜、男 使用認める
が店内でライフル銃を発砲し、3人が死亡 した。容疑者の大阪市環境局職員杉浦泰久容 疑者（49）は路上で自殺した。居酒屋は杉浦 容疑者の妻が経営しており、別れ話が持ち上 がっていたという。
東京地検、石川議員ら逮捕
小沢一郎・民主党幹事長の資金管理団体 「陸山会」が2004年に取得した土地代金が政 治資金収支報告書に記載されていない事件 で、東京地検特捜部は1月15日、いずれも小 沢氏の元秘書で同会の事務担当者だった、衆 院議員の石川知裕容疑者（36）と池田光智容 疑者（32）を政治資金規正法違反容疑で逮捕 した。小沢氏側の政治資金をめぐる捜査はつ いに現職国会議員の逮捕に及んだ。
日航、会社更生法を申請
日本航空は1月19日、東京地裁に会社更生 法の適用を申請した。官民が出資する企業再 生支援機構が日航を支援し、運航や営業は平 常通り続ける。機構は日航を管理下に置き、 3年以内の経営再建を目指す。グループの負 債総額は2兆3221億円で、事業会社では過去 最大の経営破綻になった。
アメリカ発
民主党上院院内総務が差別発言
民主党の上院院内総務ハリー・リード議員 は、2008年の米大統領選挙時にオバマ氏に ついて 「アフリカ系米国人だが、肌の色も薄 く、ニグロ （黒人への差別表現）のなまりもな い」と人種差別的な発言をしていたことが明
ていたことがわかった。ロビンソン首相はこ の問題を受けて1月11日、6週間休職するこ とを発表した。
「アンネの日記」の保管者死亡
「アンネの日記」で知られるアンネ・フラン ク一家が第2次大戦中、オランダ・アムステ ルダムでナチスの迫害から逃れて隠れ家で 暮らした際に支援したミープ・ヒースさんが 1月11日、アムステルダム郊外で死去した。 100歳だった。 フランク一家の連行後は、 残さ れたアンネの日記帳などを保管していた。
大リーグで通算583本塁打を放ったマーク・ マグワイア氏が1月11日、現役時代に筋肉増強 ハイチで M7.0 の大地震、10 万人 剤のステロイドを使用していたことを認めた。 以上死亡か カリブ海にあるハイチで1月12日午後4時 マグワイア氏は今季から古巣カージナルスの 53分ごろ、マグニチュード（M）7.0の強い地 打撃コーチに就任する。 震が起きた。首都ポルトープランス周辺では マサチューセッツ上院補選で民主敗北 大統領官邸や国会議事堂をはじめとする多 民主党の重鎮、エドワード・ケネディ議員の 数の建物が倒壊するなど甚大な被害が出た。 死去による、マサチューセッツ州の連邦上院 死者は10万人以上とみられる。国連や米国 議員の補欠選挙が1月19日にあり、共和党のス をはじめとする各国による救援活動が行わ コット・ブラウン同州議会上院議員が民主党の れているが、物資が行き渡らず、深刻な食料 マーサ・コークリー同州司法長官を破り、当選 難に見舞われている。ハイチでは20日にも した。 これで民主党は上院での議事妨害阻止に M6.1の大規模な余震に見舞われた。 同国は南 必要な安定多数の60議席を維持できないこと 北アメリカの最貧国でポルトープランスに になり、 オバマ大統領が進める医療保険制度改 は約200万人が住む。 革の先行きも不透明になった。
世界発
サッカーのトーゴ代表バスが襲撃
アフリカ南部アンゴラで1月8日、サッカー のアフリカ選手権に出場する予定だったトー ゴの代表チームのバスが反政府武装組織の銃 撃テロに遭い、 チームのコーチ補佐と広報担当 者が死亡し、 ゴールキーパーのオビラレ選手ら 少なくとも7人が負傷した。トーゴの代表チー ムは大会を欠場したが、 アフリカ選手権は予定 通り開幕した。
北アイルランド首相が妻の不倫で休職
イラク中部ナジャフで爆弾テロ、死傷 者 90 人以上
イラク中部ナジャフのイスラム教シーア 派寺院近くで1月14日、 爆弾テロが起き、 少な くとも25人が死亡、72人が負傷した。
チリ大統領にピニェラ元上院議員
チリ大統領選の決選投票が1月17日に行 われ、中道右派のセバスティアン・ピニェラ 元上院議員 （60） が初当選した。 軍事独裁のピ ノチェト政権以降20年続いた中道左派の連 合政権に終止符が打たれることになった。
アフガン首都でテロ
英領北アイルランド自治政府のロビンソン アフガニスタンの首都カブール中心部で1 首相の妻で自治議会議員のアイリスさん （60） 月18日、自爆テロと銃撃戦が発生し、少なく が19歳の青年と不倫関係になり、青年の飲食 とも5人が死亡、63人が負傷した。反政府武 店事業に融資しながらその資金の申告を怠っ 装勢力タリバンが犯行を認めた。
「健康的な食生活のススメ」...... 1、10 〜 11 NORTHWEST WHO'S WHO...................2 ニュースダイジェスト..................................3 コミュニティーニュース..............................4 知っておきたい身近な移民法.......................5 健康な歯でスマイルライフ...........................5 2010 年 米国国勢調査................................6 こころを見つめて.........................................8 風の吹くまま.................................................8 せつこさんのハッピー・スイーツ............. 12 注目の新作ムービー................................... 12 これはうまい！ 旬の魚クッキング........... 13 あめりかのうた.......................................... 13 行ってきました。...................................... 14 ソイソース得トク情報............................... 14 みんなの広場.............................................. 14 イベント.......................................... 15 〜 16 クラシファイド............................... 17 〜 18
発行人： Andrew Taylor 編集長： 岩本明子 編集部： 越宮照代、渡辺菜穂子 デザイン／制作： 小久保睦美 詩子キャラハム インターン： 小島健、山下恭子 松倉朋美 クラシファイド担当： 詩子キャラハム 定期購読担当： 山田博之 囲み広告営業担当： 山田博之 Advertising Contact： Hiro Yamada 発行元： Japan Pacific Publications, Inc. PO Box 3092, Seattle, WA 98114 Tel: 206-622-7443 Fax: 206-621-1786 soysource@japanpacific.com www.japanpacific.com
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（4） 上した。なおJYPGは1月26日に新年会を開催 する。 詳細、 申し込みは下記ウエブサイトで。 Japan-America Society of the State of Washington 1511 3rd Ave., Ste 805, Seattle, WA 98101 ☎ 206-374-0180 www.jassw.org
灘波前総領事がイエメンに赴任
去る1月8日、在シアトル日本国総領事公邸 で新年会が催された。これは離任が決まって いた灘波充典総領事（当時）のシアトルにおけ る最後の公務となり、参加者からは灘波総領 事の2年間の功績に対するねぎらいと感謝の 言葉が贈られた。翌1月9日、日本に帰国した灘 波充典前総領事は、次期赴任地イエメンに大 使として赴任することが1月15日、正式に発 表された。
55 歳からの 求職援助ワークショップ
ス、クラフトの展示などがある他、裏千家シア トル支部によるお茶のデモンストレーション も行われる。 日時：2 月 6 日（土）5:00pm 〜 8:30pm 場所：Westminster Chapel 13646 NE 24th St., Bellevue, WA 98005 チケット：大人 $10、家族 $30（6 人まで）、4 歳以下無料 詳細：☎ 425-747-1461 ext. 106 担当 Kay Email： kayw@westminster.org www.westminster.org
シアトル市では、職探しをしている55歳以 上の市民向けのワークショップを開催してい SPONGE が中国の旧正月を祝う る。内容は職業トレーニングについての説明 イベント 子どもに多国語を教える学校SPONGEが旧 や、仕事に関連するコンピュータークラス、 ウェブサイトの活用等。参加できるのはキン 正月を祝う「Chinese Lantern Festival」を2月 6日にイサクア、7日にシアトルで開催する。 グ郡在住の55歳以上の低所得者。 日 時：2 月 4 日、5 月 13 日、8 月 12 日、11 月 18 日（ 木 ） 当日はライオンダンスやドラゴンダンスが行 10:30am 〜 12:00pm われ、中国のお正月に欠かせないお餅を食べ 場所：Mayor's Office for Senior Citizens （Central Building, Suite 150） る他、ミニランゲージクラスが行われる。事前 810 3rd Ave., Seattle, WA 98104 申し込みが必要。 ☎ 206-684-0500 www.seattle.gov/seniors 日時：2 月 6 日（土）、7 日（日）10:00am 〜 12:00pm 場所：（6 日）Sponge Issaquah 375 N.W. Gilman Blvd, Issaquah, WA 98027 （7 日）Sponge Seattle 3107 S. Day St., Seattle, WA 98144 ベルビューのウエストミンスター教会で旧 申し込み：☎ 206-227-7138 Email：events@spongeschool.com 正月（太陰暦の正月）を祝う催しが行われる。 www.spongeschool.com
マリナーズ・ファンフェスト開催 ベルビューの教会で 1月30日、31日の両日、 セイフコフィールド 旧正月を祝う催し
で恒例のマリナーズ・ファンフェストが開催さ れる。今年マリナーズファンを出迎えるのは、 新しくチームに加わった元レッドソックスの アジアの文化が一堂に集まり、ゲームやダン ケーシー・コッチマンと元エンゼルスのショー 在シアトル総領事館からのお知らせ ン・フィギンズ。ドン・ワカマツ監督をはじめ、 投手のデビッド・アーズマ、 ライアン・ローラン 遺産相続を名目とした国際的詐欺に対する注意喚起 ドスミスなどの選手もお目見えする予定。 当日 参加したファンは、 マリナーズのクラブハウス 欧米等を中心に遺産相続を名目とした国際 弁護士の承認を得て同人の相続人とした上 の見学や、グラウンドのベース一周、ホームラ 的詐欺事件が多発しています。 先ごろ、 シアト で、遺産相続手続きをとることとしたく、関 ンチャレンジなど、 さまざまなアクティビティ ル市在住の方から当館に対し、 「個人資産管理 心ある場合には当方（手紙の差出人）まで連 を体験できる。マリナーズのマスコット、マリ 人を名乗る者から 『死亡した日本人の遺産相 絡頂きたい。」との内容の手紙（又は電子メー ナーズ・ムースとの記念撮影もあるのでマリ 続人となるので、遺産請求手続きを取るため ル）が送付されてくるというものです。また ナーズファンはお見逃しなく。 に連絡いただきたい』という内容のレターが 回答期限を設け、それまでに連絡がない場合 日時：1 月 30 日（土）、31 日（日）11:00am 〜 4:00pm 届いた」 旨の連絡がありました。 このような例 は、次の候補者に権利を委譲する旨記す等し 場所：Safeco Field は欧米等を中心に各地で報告されており、手 て受取人を焦らせ、慎重な検討の余裕を与え 1250 1st Ave. S., Seattle, WA 98134 チケット：大人 $10、子ども $5、5 歳以下無料 紙や電子メールに記載の日本人の死亡や手紙 ない場合もあります。このように心当たりの ☎ 206-346-4001 www.mariners.com の差出人の所在は、いずれも虚偽であること ない遺産相続に関して見知らぬ人から勧誘 が確認されており、 この遺産相続の勧誘は、 遺 を持ちかけられた場合には、その内容が魅力 日米協会に新しいウェブサイト 産の現金化のための手付け金や海外送金のた 的であっても相手のペースにはまって焦っ ワシントン州日米協会はパシフィック・ソ めの手数料等を騙し取ることを目的とした、 て手付け金や手数料等を振り込んだりせず、 フ ト ウ エ ア・パ ブ リ ッ シ ン グ （PSP）と 提 携 国際的詐欺であることが判明しています。 まず詐欺の可能性を疑ってください。また、 して1月18日、新しいウェブサイトをスター 最近見られた手口は、外国に所在する個人 何らかの心当たりがある場合でも、国際私法 ト さ せ た。オ ン ラ イ ン で の 日 米 協 会 お よ び 資産管理人（会社又は弁護士）を名乗る者か に通じた弁護士などに相談する等、慎重にそ JYPG(Japan Young Professional Group） のメ ら、 「 日本人である○○氏がＡ国で死亡した の真偽を確認してください。在留邦人の皆さ ンバーシップ申し込みが簡単になり、 イベント が、同人の親族が確認できなかった。ついて まにおかれましては、このような詐欺の被害 やジャパン・イン・スクールの情報などが得ら は、同姓の貴殿（手紙の受取人）を同日本人の に遭わないよう十分御注意ください。 れやすくなるなど、 これまでより使い勝手が向
アメリカ椿大神社で 節分大祭開催
2月7日、アメリカ椿大神社で節分の豆まき 行事が行われる。この日を境に春を迎えると いうおめでたい行事。赤鬼、青鬼が登場するの で子どもたちも楽しめる。家内幸運を祈りに 家族連れでお出かけを。 日時：2 月 7 日 ( 日 ) 11:00am（10:30am 受付開始） 場所：Tsubaki Grand Shrine of America 17720 Crooked Mile Rd., Granite Falls, WA 98252 ☎ 360-691-6389 www.tsubakishrine.org
オルカカード無料配布期間が延長
ピュージェットサウンド地域の全公共交通 機関に共通して使えるオルカカードの無料配 布期限が従来の1月31日から2月末に延長さ れた。3月からはオルカカード1枚が5ドルに なる。入手したカードに券売機やオンライン で現金を入金して使用する。詳細は下記まで 電話かオンラインで。 Metro Regional Reduced Fare Permit (RRFP) ホットライン ☎ 206-205-9185 metro.kingcounty.gov/tops/accessible/reduced_fare_ permit.html
デルタ航空搭乗客の預け荷物 料金値上げ
デルタ航空ではアメリカ国内便で預ける荷 物の料金が値上がりになり、最初の荷物に8ド ルが加算されて23ドル、2個目は7ドルが加 算されて32ドルになる。これはオンラインで 事前に申し込んだ際の料金で、空港で支払う と最初の荷物は25ドル、2個目は35ドルにな る。1月5日以前に航空券を購入した人は従来 の料金が適応される。エリート、ファーストク ラスなど特定の乗客の荷物は無料。荷物料が かかるのはアメリカ50州内とバージンアイラ ンド、カナダ、プエルトリコ間のフライト。
シアトル図書館分館の開館時間が 短縮
シアトル公共図書館の分館の多くが経費節 減のため、2月3日から開館時間を短縮する。 シアトルダウンタウンの中央図書館の開館時 間はこれまでと同様。開館時間を短縮する分 館と新しいスケジュールについては電話、ウ エブサイト、もしくは最寄りの図書館にてご 確認を。 ☎ 206-386-4636 www.spl.org
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知っておきたい身近な移民法 第 123 回 市民権申請条件と英語・公民テスト 米国市民権は、基本的に米国での出生また は帰化によって取得できます。グリーンカー ド（永住権）を取得したからといって、市民権 を取得する義務は発生しませんが、米国市民 権取得を希望する場合は、下記の申請諸条件 を満たす必要があります。 ・ 最低18歳であること。 ・ グリーンカードを保持していること。 ・ 市民権申請前に、グリーンカード保持者と して米国で最低5年間（申請者が米国市民の 配偶者である場合は3年間）の居住期間があ ること。 ・ 上記5年、あるいは3年の居住期間のうち、最 低半分は実際に米国に居住していること。 ・ 市民権申請時に住んでいる州に、申請前の 最低3 ヶ月間居住していること。 ・ 日常必要程度な英語の語学能力（読み・書 き・会話）があること。 ・ 米国の歴史や政治（公民）に関する基本的な 知識を持っていること。 ・ 道徳上問題がなく、米国市民になるにふさ わしい人間であること。 ・ 米 国 の 憲 法 を 支 持 し、米 国 に 忠 誠 を 誓 う こと。 このうち英語力および米国の歴史や政治 （公民）に関する基本的な知識についてはテ ストを受ける必要があります。これらのテス ト は、移 民 局 の 審 査 官 が 市 民 権 申 請 イ ン タ ビュー時に口頭で行います。英語はリーディ ング、ライティング、スピーキングの能力が試 されます。リーディングは出題された短い文 章をひとつ読み、ライティングも同じように 短い文章をひとつ書かされます。そして、イン タビューは英語で行われるため、面接でのや り取りがスピーキングのテストになります。
公民に関するテストでは、アメリカの歴史 や政治の基礎知識が試されます。テスト問題 は移民局がすでに出版しているスタディガイ ドに記載されている100問の中から10問が選 出され、そのうち6問に回答できると合格とな ります。なお、申請者が65歳以上でグリーン カードを取得してから20年以上経過している 場合は、通常の100問の中からではなく、20 問の中から質問が選出されます。つまり、公民 に関しては初めからテスト内容が公表されて いるので、申請者を落とすことが目的のテス トではありません。実際に合格率は約92%と 言われています。スタディガイドは移民局の ウェブサイトでダウンロードできますし、指 紋採取のアポイントメントの際に移民局にて ブックレットを入手することもできます。 英語または公民テストのどちらかに落ちた 場合、原則90日以内に2度目のインタビュー が決められ、失敗したテストを受け直すこと ができます。なお、申請提出時に50歳以上でグ リーンカードを取得してから20年以上経過し ている場合、または55歳以上でグリーンカー ドを取得してから15年以上経過している場合 は英語のテストが免除され、母国語にて公民 テストを受けることができます。 ＜免責＞ コラムを通して提供している情報は、一般的、及び教育的情報 であり、読者個人に対する解決策や法的アドバイスではありま せん。読者個人の具体的な状況に関しては、米国移民法弁護士 にご相談ください。
琴河・五十畑 法律事務所
800 Bellevue Way NE, Suite 400, WA 98004 % 425-646-7329 www.kandilawyers.com ともに米国移民法を専門とする弁護士・琴河利恵と弁護士・五十 畑諭が同じ理念に基づき設立。プラクティス分野の専門化を図り、 最新のテクノロジーを利用することによって、最新かつ詳細な情 報と良質なサービスの提供を実現。依頼されたケースは、最初か ら最後まで経験豊かな二人の弁護士がチームとして責任を持って 請け負い、最善の結果が実現されるよう最大限の努力をおしまな い。法人・個人を問わず、多岐に渡る移民法の相談に応じている。
第34回
日本人になじみの深い緑茶の健康促進効果 が世界中で注目を集めています。歯科の分野 においても、緑茶は虫歯のみならず歯周病に も有用である可能性が示されています。今回 は、緑茶の歯周病予防効果を中心に解説して いきたいと思います。 緑茶はツバキ科の多年草で、学名はカメリ アネンシス . L（紅茶もウーロン茶も同じお茶 の木で、製法が異なる）。日本には西暦 800 年代に中国から伝わったとされます。緑茶の 主な成分には下記が挙げられます。 緑茶の主な成分 ・ カテキン類：ポリフェノールの一種で、 お茶の渋味成分。理化学研究所の辻村 博士によって 1929 年に緑茶中から発 見された。抗菌作用、抗インフルエン ザ、抗がん作用、血中コレステロール 低下作用、抗酸化作用、口臭予防、血 糖値上昇抑制作用など有用な作用が報 告されている。 ・ カフェイン：お茶の苦味成分。覚醒作 用、持久力増加、利尿作用等 ・ テアニン：お茶の旨み成分。リラック ス作用、神経細胞保護作用、血圧低下 作用 ・ ビタミン類：ビタミン C（皮膚粘膜の 健康維持、抗酸化作用）、ビタミン B2 （皮膚粘膜の健康維持）、葉酸（動脈硬 化予防）、ベータカロチン（夜間の視 力維持）、ビタミン E（抗酸化作用） ・ サポニン：血圧低下、抗インフルエン ザ作用 ・ フッ素：虫歯予防 ・ ガンマーアミノ酪酸（GABA） ：血圧低 下作用 ・ ミネラル：生体機能調節作用 ・ クロロフィル：消臭作用
緑茶で 歯周病予防？ 動物実験において、緑茶のカテキン成分は 歯周病の原因菌の中で最も重要な一つである genus Porphyromonas を減少させ、歯肉の 炎症や口臭も減少させることがわかっていま す。また 2009 年の九州大学の研究論文で、 日常的に緑茶を多く飲む人はあまり飲まない 人に比べ、歯肉がより健康であることが明ら かになりました。その他にも、緑茶が歯周病 に有効であることを示唆する論文は多数あり ます。緑茶にはフッ素も含まれているので、 歯周病予防だけでなく虫歯予防にも効果があ ると考えられ、実際に洗口剤や歯磨き剤への 添加など臨床応用が試みられています。しか し緑茶が歯の健康に有効だからといって大量 に摂取すると、カフェイン中毒、フッ素中毒、 歯への着色、ビタミンや鉄の吸収を妨げるこ とによるビタミンや鉄の欠乏症、大量のタン ニン摂取による腎結石が生じるほか、ワル ファリンやアスピリン等の薬物の作用を変化 させることがあり、取り過ぎには注意が必要 です。 緑茶をよく飲んでいる人で も重症の歯周病に罹ってい る人は少なくありません。 歯周病の予防には日頃のブ ラッシングやフロスの使用 が最も重要で、緑茶の歯周 病における有用作用はあく までも補助的なものと捉え た方が良さそうです。 筆者プロフィール：中出修
福 井 県 出 身。1985 年、 北 海 道 医 療 大 学 歯 学 部 卒 業。 1993 年、同大で博士号を取得後、講師に就任。2003 年、 ロマリンダ大学歯学部卒業。歯科医勤務を経て 2005 年、 タコマ近郊に開業。2006 年 10 月にサウスセンターモー ル近くに移転。 パンパシフィック歯科医院 Panpacific Dentistry 411 Strander Blvd. Suite 207, Tukwila, WA 98188 % 206-575-8180 www.panpacificdentistry.com
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United States Census 2010
2010 年 米国国勢調査に 参加しよう 今年2010年は、米国内の人口・世帯の実態を把握することを目的に10年ごとに行わ れている国勢調査の年に当たります。調査対象となるのは、米国内に住む全住民。国勢 調査実施日の4月1日における実態を調べるため、3月に各世帯に国勢調査票が送付さ れます。調査票は簡単な質問10問のみ。英語が苦手な人は国勢調査のホームページ上 にある、日本語を含む59言語の記入援助ガイドを参考にするといいでしょう。国勢調 査の詳細は、米国国勢調査局に聞いた下記のQ & Aを参照してください。 Q：国勢調査って何？ A：米国内の住民の人口を統計することを目 的に10年ごとに行われる調査です。米国内に おける全住民が対象で、米国市民だけでなく、 ビザの有無にかかわらず非米国市民も含まれ ます。 Ｑ：なぜ重要？ A：国勢調査の実施は米国憲法によって定め られています。その国勢調査データを基に、米 国下院における州別の議席数が決定されるほ か、年間4000億ドルを超える交付金が州政府 および地方自治体に割り当てられます。 新しい 道路、公共交通機関、病院、デイケア、高齢者セ ンター、 学校などは国勢調査データを参考に建 設されるため、 コミュニティーの生活水準を向 上させる上で、 国勢調査への参加は非常に重要 なのです。 ちなみに、 不参加者ひとりにつき、 州 は1400ドルの交付金を失うことになります。 Q：いつ始まるの？ A：3月に国勢調査票が各世帯に送付されま す。国勢調査実施日の4月1日までに返送する 決まりになっています。
Q：誰が参加するの？ A：先にも述べましたが、 留学生、 不法滞在者、 路上生活者等も含め、 米国内に住む全住民が対 象となります。ですから、米国内に住む日本人 全員が国勢調査に参加する必要があります。 Q：国勢調査票にはどんな質問があるの？ A：国勢調査実施日の4月1日における同居 人の数や家族構成、持ち家の有無、氏名、生年 月日、人種など簡単な質問10問のみで、10分 ほどで完了できます。 Q：国勢調査票を返送しないとどうなるの？ A：4月1日までに返送しなかった世帯には 催促状が送られ、4月下旬から7月にかけて、 国勢調査員が直接戸別訪問します。正式な国 勢調査員は身元を証明するバッジなどを携帯 しています。 Q：個人のプライバシーは守られるの？ A：個人の国勢調査データは国勢調査局の み閲覧可能で、大統領であろうとも他者に開 示されることは決してありません。国勢調査 局の全職員には個人データの厳守が法律で定
英語が苦手な人は、この言
語援助ガイド日本語版を見
て国勢調査票に記入しよう
められており、違反者は罰金25万ドル、懲役5 年、もしくはその両方の刑が課されます。 Q：国勢調査に参加することで不法滞在が見 つかり、強制送還されることはないの？ A：先に述べたように、国勢調査局が国勢調 査票の個人データを連邦機関や法執行機関を 含む他者に使用させることは法律で禁じられ ています。したがって、ご質問のようなことは ありません。 Ｑ：質問の英語がわからない場合はどうした らいいの？
A：国 勢 調 査 の ホ ー ム ペ ー ジ www.2010. census.gov に、日本語による「言語援助ガイ ド」があります。このガイドは国勢調査の質 問や手順を日本語に翻訳したもので、これを 使って、正式な英語の国勢調査票に答えを記 入することができます（この「言語援助ガイ ド」は返送しないでください）。 Ｑ：回収された国勢調査票はどうなるの？ A：法律に従い、国勢調査局は2010年12月 31日までに人口統計結果を大統領に報告し ます。
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第6回
人生の午後3時
吉池安恵
高い山は登る時と下りる時のどちらが危険 でしょうか。 登るのは、 確かに大変だし、 苦しい と思います。 でも、 危険なのは下りる時です。 日 本人女性の平均寿命は86.05歳、男性は79.29 歳です。その半分を超えた頃から、人は人生と いう山の後半にさしかかります。 その頃はまだ 仕事盛り、 子育て真っ最中。 体力的にも元気で、 まだ登る人生だけを考えている人が多いかも しれません。でも、それから10年すると、男性 は会社の中で先が見え始め、 女性も子育て終了 目前です。この頃から気持ちが塞いだり、落ち 込んだりする人が多くなるようです。 高い山に 登った人ほど下り方が下手です。 まっすぐ登っ た人はまっすぐ下りるしか方法を知りません。 でも、 高い山を一直線に下りるのは下が見えな い分恐ろしいものです。 Kさん （54歳）もそんな人でした。彼は企業代 表として駐在2年目。翌年は本社に帰る予定で した。ところが、経営不振で本社では人員整理 が始まりました。 それまではシアトルから帰る とそれなりのポストが用意されていましたが、 彼の場合にそうなるかどうか不明です。 先行き を考えると夜も眠れません。 わけもなく落ち込 んだり、イライラしたり、何をする気にもなれ ません。 今まで楽しんでいたゴルフも気が乗ら なくなり、 誘われても鬱陶しく思えるようにな りました。 お酒だけは気持ちを鎮めてくれるの で、 酒量がだんだん増えがちです。 一方、 奥さん も子供もアメリカ生活をエンジョイしていま す。羨ましいな、自分もあれこれ考えず楽しん だらいいじゃないか、 今のうちにもっとゴルフ をしたらいいじゃないかと思う反面、 東京の様 子ばかりが気になります。 そのころシアトル支 店で大きな取引先との間にトラブルが発生し ました。今までならこれを解決して、ひと花咲 かせようと意気込むところですが、 今回ばかり はそんな気になれません。 むしろ、 「うまくいか
なかったらどうしよう。 本社に帰れないかもし れない。 仲良くしていた取引先の相手に迷惑を かけるのも嫌だ」と思い、だんだん会社に行く のが辛くなりました。胸がドキドキし、食欲も あまりなく、身体の調子もよくありません。病 院に行きましたが、 どこも悪くないのでカウン セラーにと回されました。 カウンセリングには、 ただ医者の顔を立てる つもりでやってきました。ところが、話してみ ると、自分の胸の内がすっきりし、今まで自分 は人には言えないこと、 妻にも言えないことを いっぱい抱え込んできたのだと分かりました。 十分吐き出した後は、 自分の人生について考え 始めました。 後半の人生の目標は会社だけでは ないのではないか。 それを気付かせるために今 の状態が起こっているのではないか。 今自分が 学ばなければならないのは何か。 変えなければ ならないのは何か。Kさんはあれこれ考える 人で、考えすぎて苦しい時には週に3回もやっ てきました。そして、話し合うことで考えをま とめ、納得し、真剣に自分を変える努力をしま した。本当は、自分でも解決策は分かっていた のです。 ただ、 不安で、 自分の納得のいく誰かか ら後押しして欲しかったのです。4か月ほど 通ううちに、 「まあ、いいか」と言うことが多く なり、 少しずつ元気を取り戻しました。 登ったら下りるのは当たり前のこと。 誰にも その日は来るのです。 ちょっと立ち止まって考 えるのもよいのではありませんか。 筆者プロフィール：吉池安恵
92 年から 2008 年までワシントン州ベルビューにてメンタ ルヘルス・カウンセリングを開業し、マリッジカウンセリ ングも行う。訪れる夫婦の 9 割が離婚を思いとどまるほど、 カウンセリングには定評があった。2008 年帰国。著書に、 夫婦関係の問題を扱った『妻に “今すぐ出て行って！” と言 われたら』（PHP 刊）などがある。現在横浜に在住し、東 京でカウンセリングを行っている。連絡先：〒 240-0051 横浜市保土ヶ谷区上菅田町 435 ☎ 045-381-0481
第18回
おひとりさまのつぶやき
越宮照代
このところ友人と集まると、いつの間にか 老後だとか成人病だとかが話題になることが 多くて、 我ながら 「年寄りみたい」 と思ってしま う。 「みたい」 という所に自覚のなさが反映され ているが。 20代、30代の頃は自分が歳をとるなんて想 像もつかなかった。50代の自分がこの世に生 存するなど思いもよらなかったから、 当然老後 の心配などしていなかったのである。 同世代の 友人が贅沢をせず郵便貯金などでこつこつ貯 めているのを横目に 「老後っていっても、もし かしたら明日死ぬかもしれないじゃない。 今を 楽しく生きなくては」などとうそぶいていた。 しかし歳月はあっという間に通り過ぎ、 シニア といわれる年齢がすぐそこに迫ってきている 今となっては、 そんなことは言っていられなく なった。40歳くらいでぽっくり逝っていたら 問題はなかったのだが、 どういうわけか予定以 上に生き延びてしまってちょっと焦っている のが現実である。 「おひとりさま」という言葉を初めて耳にし たのは1年くらい前だったろうか。今、日本で は 「おひとりさまの老後」が注目されているら しい。考えてみたら、結婚していようがいまい が大概の人は死ぬ時にはひとりなのだ。 特に女 性は夫が先に逝くことが多いから、 おひとりさ まになる確率は高い。 私のように離婚しておひ とりさまになっている人も多いだろう。 このま まずっとおひとりさまを続けるかどうかはわ からないが、 その覚悟はしておいたほうがいい ということは、 とかく学びの遅い私にもわかっ てきた。 ではどういう覚悟をしたらいいのかとな ると、本来楽天的であまり実際的ではない私 は 「泥棒を捕らえて縄をなう」心境に陥って焦
りが生じ、ストレスで血圧も血糖値も上がる。 いっぽうで、 くだんの 「こつこつ郵便貯金」 の友 人は日本で離婚して渡米し再婚、 アメリカ人の 夫と2人で再びこつこつ財産を築き、アメリカ のソーシャルセキュリティーはもちろんのこ と、 日本の郵便貯金も厚生年金もきちんと納め 続け、最近日本の田舎に古い家を買って、夫婦 で日本へ移住するという。2人とも老齢年金 が出る年に近いので、2人の年金を合わせる と老後は悠々。 書いていてうらやましさにため 息が出る。まさに 「アリとキリギリス」だなあ、 とイソップの教えを身にしみて感じているの である。 だからと言って人生をやりなおすわけ にもいかないし、 たとえそのチャンスがあった にしても自分の性格からして、 それほど違った ことをするとは思えない。 もう少しセービング したかもしれないけれど……。とりあえず、現 在の人生を楽しみながら ― というゆとりはも はやないのだが、まあ理想として ― 、老後も視 野に入れた生き方 — いやでも視野に入ってく るが — を遅ればせながらこころがけようとし ているおひとりさまなのである。 ところで、上野千鶴子の 『おひとりさまの老 後』 はタイトルの頭に 「裕福な」 を付け加えたほ うがいい内容で、 一般庶民のおひとりさまには 役に立たないし、励みにもならない内容なの で、 私と似た境遇の人にはとくにおすすめでき ない。 筆者プロフィール：
山 口 県 出 身。 出 版 社 勤 務 後、 フ リ ー ラ イ タ ー を 経 て 1988 年来米。シアトルで英語を学んだ後スカジット郡 の田舎暮らしを満喫。2006 年より猫と共に再びシアト ルに。受賞作『瞬間を生きるーロックポートの人々』 （読 売新聞社主催・女性ヒューマンドキュメンタリー賞入選） 他。訳書『ホメオパシー療法入門』 『アニマルコミュニケー ター』他数冊。アイリッシュハープを教える。
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健康的な食生活のススメ
（特集「健康的な食生活のススメ」1ページより続く）
栄養カウンセリングってどんなもの？
シアトルのユニバーシティビレッジ近くの栄養クリニック「ニュートリション・ ワークス」にて、子どもからシニアまで幅広い年齢のクライアントに食事指導など を行う臨床栄養士のキャスリン・プットナムさんに栄養カウンセリングについて聞 いてみました。
各自のニーズに応じた 栄養カウンセリングが重要
一般的に健康的な食生活とは炭水化物やた んぱく質、脂肪などのバランスの取れた食事 のことを言いますが、何がヘルシーなのかは 人それぞれ違ってきます。たとえば、ある人 は朝食に全粒（ホールウィート）のトーストに ピーナッツバターをぬって食べるのが日課 で、身体の調子がいいと言います。その一方 で、カッテージチーズと生のフルーツがベス トな朝食という人もいます。卵は栄養がある からと朝、卵料理とトーストを食べる人もい ます。いずれも健康的な朝食ですが、 「トース トにピーナッツバターなんて」という人にそ のような朝食を薦めてもうまくいきません し、調理する時間がない人や卵が苦手な人に 卵料理を薦めても長続きしません。健康的な 食生活というのは、各自の嗜好やライフスタ イルに合ったものである必要があります。で すから栄養カウンセリングでは、各クライア ントが継続できる、成功する食事プランを立 てることが重要となります。その一方で、食品 の中には取らない方がいいものもあります。 たとえばマーガリンやショートニングなどに 含まれるトランス脂肪酸（Trans fat）は心臓疾 患等のリスクを高めることから摂取しない方 がいいですし、大豆油、コーン油、パーム油は 身体に炎症を起こすので使わない方がいいで しょう。油ならオリーブオイル、カノーラオイ ル、ナッツ系オイルをお薦めします。 特に高血圧や糖尿病などと診断され、医師 に食事改善を忠告された患者さんたちは、正
しい食生活に関する膨大な情報量に圧倒さ れてどこから手を付けていいのか途方に暮 れがちです。そんな方たちには栄養カウンセ リングで最も重要な事柄は何かを聞き、それ に応じて優先事項を決めて食事指導してい きます。高血圧と糖尿病では正しい食生活の 基準が違ってきますからね。またある人に とって健康的な食品であっても、他の人に とってはそれを食べると身体の調子が優れ なかったり、便秘気味になったりすることが あります。自分の身体に合った健康的な食品 を見つけることが、健康的な食生活を継続さ せる鍵となるのです。
健康保険が使えることも
栄養カウンセリングは一般的に医療機関 で糖尿病や高血圧、摂食障害など医療的に必 要と判断された場合に、治療の一環として保 険でカバーされることがあります。また中に はウエルネスプランといって、健康上特に問 題がなくても健康管理の目的で栄養カウン セリングが受けられる場合もありますので、 保険会社に問い合わせるといいでしょう。栄 養カウンセラーを選ぶ際は、自分に合った人 物かどうか事前に話をしてみるのがいいと 思います。 取材協力：キャスリン・プットナム Kathleen Putnam, MS, RD
NutritionWorks Blakeley Wellness Center 2901 NE Blakeley St, Suite 3B, Seattle, WA 98105 ☎ 206-729-2633 www.nutritionworkseattle.com
めぐみ保育園直伝
おすすめ健康レシピ
手作り給食がおいしいと評判のめぐみ保育園のキッチンスタッフに、簡単に作 れる栄養たっぷりのレシピを伝授してもらいました。
豆腐入りミートローフ
野菜たっぷりラザニア
お肉の3〜4割を豆腐に代えて、低カロリーで柔らかい食感の ミートローフを作ってみました。 たんぱく質が豊富で食べごた え十分。 テリヤキソースを合わせれば、 ご飯が進む一品に。 玄米 に味噌汁と胡麻和えなどを添えて、 和定食のメインにいかが？
一度に7種の野菜と出会える一品。肉を控えめにして、じっくり煮 込んだトマトソースが主役です。ソース、ホウレンソウ、パスタ、 3種のチーズをどんどん重ねてオーブンへ。残ったソースは冷凍 して、スパゲティーやピザにもどうぞ。
材料（4 人分）： 材料（4 人分）： 木綿豆腐200g、豚挽肉 （お好みで牛肉でも） ラザニア用パスタ250g、ホウレンソウ200g、リ 450g、 タマネギ小1個、 ニンジン1本、 サヤイン コッタチーズ、モッツァレラチーズ各150g、パル ゲン60g、パン粉35g、牛乳120ml、卵1個、すり メザンチーズ適量。 おろしショウガ10ml、 塩コショウ適量。 【トマトソース】豚挽肉 （肉の種類はお好みで） 【テリヤキソース】 しょうゆ、 砂糖各大さじ3 200g、トマトピューレ1缶 （15oz） 、生トマト1個、 タマネギ1個、ニンジン1本、ズッキーニ小1本、パ 作り方： プリカ （何色でも可） 1個、 セロリ1本、 ニンニク2片、 ① 豆腐の水を切っておく。 オリーブオイル適量、調味料 （チキンスープの素、 ② タマネギとニンジンをみじん切りにして 砂糖各大さじ1、 塩・コショウ少々、 しょうゆ少々） 炒める。 ③ サヤインゲンをさっとゆで、食べやすい 作り方： 長さに切る。 ① パプリカはさいの目、ほかの野菜はフードプ ④ パン粉を牛乳に浸す。 ロセッサーで粗めのみじん切りにする。 ⑤ 水切りした豆腐をフードプロセッサーに ② 鍋にオリーブオイルを敷き、 ニンニクのみじん かけ、ペースト状にする。 切り、 挽肉、 タマネギを炒める。 肉とタマネギの ⑥ 挽肉、②〜⑤、卵、ショウガを合わせてよ 色が変わってきたらニンジン、ズッキーニ、セ く練りまぜ、塩コショウで調味する。 ロリ、 パプリカ、 トマトを加えてさらに炒める。 ⑦ 耐熱容器（8×4×2インチのloaf pan）に ③ 鍋にトマトピューレを加え5分煮る。味をみな ⑥を平らにのばし、400 ℉のオーブンで がら鍋に調味料を加え、30分ほど弱火で煮る。 30〜40分、または竹串を刺して肉汁が透 ④ ラザニア用パスタを固めにゆでる。 明になるまで焼く。 ⑤ ホウレンソウをさっとゆで、水をしぼってか ⑧ テリヤキソースは材料を小鍋に入れ、と ら粗いみじん切りにする。 ろみがつくまで弱火にかける。 ⑥ 耐熱容器にオリーブオイルを敷き、 トマトソー ス、パスタ、ホウレンソウ、リコッタチーズ、 めぐみ保育園 モッツァレラチーズを好みの順番で重ねてい 愛情たっぷり、ふれあい保育をモットーに優しい子ど く。最初と最後はトマトソース、仕上げにモッ もを育てるめぐみ保育園。毎日の遊びの中で大切な友 ツァレラチーズ、パルメザンチーズをふる。ア 達との関わり、楽しさ、喜び、意欲、思いやる気持ち、 譲り合う心、 我慢する忍耐力などを学んでいます。また、 ルミホイルをかけて375〜400 ℉のオーブン めぐみ保育園ではとりわけ健康と栄養にこだわった給 に入れ、 最後にアルミホイルをはずして焼き色 食作りを心がけています。 をつける。 焼き時間は全体で40分ほど。 ホームページ：www.megumipreschool.com
栄養成分表の見方
健康な食生活を送る上で役立つのがアメリカの加工食品に付いている栄養成分表。 この表示の見方を学んで、食品を賢く選びたいもの。 カロリーチェックを忘れずに
● 「Calories」＝1食分当たりのカロリー。 カロリー表示も含めて栄養成分は1食 分をもとに換算されており、パッケー ジ全体の総カロリーを示したもので はないので注意が必要。このパッケー ジは2食分なので全部食べると500カ ロリー食べたことになる。商品に「fat free」の表示があっても総カロリーが 低いとは限らないので、常に成分表示 の全体を見ること。 ● 「Calories from Fat」＝1食あたりの食 品の脂肪に含まれるカロリー。
パッケージに含まれているのは何食分 か確かめよう
● 「Serving Size」＝食品1食当たりの基 準摂取量 ● 「Serving Per Container」 ＝このパッ ケージに何食分入っているかの表示
● 「% Daily Value」＝ デ イ リ ー バ リューの割合。 １日の摂取カロリー を2000カロリーとした場合に必要 な栄養成分のうち、1食分から摂取 できる割合が示されている。
ミネラルも身体に欠かせない 栄養素
● 「Potassium」 ＝カリウム。 ミネラル の1種カリウムは、ナトリウムによ る血圧上昇を抑制し、 高血圧を予防 する働きをしてくれる。 バナナに多 く含まれることでも知られる。
飽和脂肪、トランス脂肪、塩分は健康 に大敵
● 「Total Fat」＝総脂質 ● 「Saturated Fat」 ＝総脂質中の飽和脂肪。 飽和脂肪はバター、ミルク、肉、黄卵、コ コナッツ油などに含まれ、 血液中のコレ ステロールを高める作用がある。 ● 「Trans Fat」＝総脂質中のトランス脂 肪。植物油を扱う過程で人工的に生成 されるもので、マーガリンやショート ニングなどに含まれる。身体への悪影 響が強いため、アメリカでは使用禁止 の方向に向かっている。できるだけ含 有量0g表示のものを選びたい。 ● 「Cholesterol」＝1食に含まれるコレ ステロール値。善玉コレステロールを 上げるために魚やナッツ、植物油など の一価不飽和脂肪（Monounsaturated Fat）を含む食品をとるようにしよう。 ● 「Sodium」＝ナトリウム （塩分） 。 塩分の 撮り過ぎは高血圧の原因になるので要 注意。
1 日に必要な栄養成分量を教えて くれるデイリーバリュー
エネルギー源になる炭水化物は 質の良いものを上手にとりたい
1 日の栄養摂取表を目安に食品を賢く 選ぼう
● 各人に合った理想的な摂取カロリー は性別、年齢、身体の大きさ、運動量な どによって異なるが、この栄養摂取表 を目安にして食品を選び、コレステ ロールや脂肪、塩分などを取りすぎな いようにしよう。
（栄養クイズの正解：Q1 ＝ A、Q2 ＝ C、Q3 ＝ B、Q4 ＝ A、Q5=D 、Q6=C、Q7=A、Q8=A、Q9=B、Q10=A）
● 「Carbohydrate」 ＝炭水化物。炭水 化物は身体のエネルギーになる が、とり過ぎると肥満の原因にな る。 ● 「Dietary Fiber」＝炭水化物に含ま れる食物繊維。食物繊維はコレス テロール値や血糖値を下げる助け をする。炭水化物はできるだけ食 物繊維の多いものを選ぼう。 ● 「Sugar」＝炭水化物に含まれる糖 分。糖分はできるだけ減らしたい。
脂肪分の少ないたんぱく質を選ぼう
● 「Protein」＝たんぱく質。良質のた んぱく質をとるためにはシーフー ド、肉、鶏肉、豆や乳製品など、脂質 の少ないものを選びたい。
栄養 クイズ
あなたの栄養に関する 知識をチェック！
（正解はページ左下）
Q1. 典型的な大きさのベーグルのカロ リーはいくら？ A 350 B 250 C 150 Q2. 一般的なレストランで出している ミートボール・スパゲティのカロリー は？ A 565 B 835 C 1025 Q3. 600 カロリーのチーズバーガーに相 当する運動量は？ A 1時間 B 1時間半 C 30分 Q4. 強い骨を作るのに必要でないものは？ A ビタミンA B カルシウム C マグネシウム D ビタミンD Q5. 身体の主なエネルギー源となる栄養 素はどれ？ A 脂肪 B 繊維 C ビタミンB D 炭水化物 Q6. 身体の免疫システムを高めるのは？ A 繊維 B ビタミンK C ビタミンC D フッ化物 Q7. 最もカロリーが高いドリンクは？ A 12オンスのビール B 5オンスのワイン C 12オンスのコーラ Q8. 全粒でない食品は？ A 白いパン C 玄米 B シナモン・オートミール Q9. 缶詰や冷凍の果物は生の果物と比べ て栄養素が少ない。 A はい B いいえ Q10. コレステロールは動物性食品のみに 含まれる。 A はい B いいえ
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2010 年 1 月 25 日号
しくて栄養 おい たっぷり！ レシピ by 古川咲子＆ Despe 優子（めぐみ保育園キッチン スタッフ）
水菜と油揚げのサラダ 冬の葉物の中でもクセがなくて食べやすい水菜。ビタミンや鉄 分が豊富な優れもので、しゃきしゃきの食感が満足感を与えま す。京野菜だから、サラダでもやっぱり和風にしたいもの。油揚 げのクルトンと一緒に、 しょうゆのドレッシングでどうぞ。
材料（4 人分）： 水菜200g、レタス200g（約1/2個）、ニンジン 1/2本、油揚げ大1枚、白炒りゴマ適量。 【ドレッシング】砂糖、酢、しょうゆ各大さじ2、 ごま油大さじ1 作り方： ① 野菜をよく洗い、水を切る。 ② 水菜、レタスを食べやすい大きさに、ニンジ ンを細い千切りにする。 ③ 油揚げをオーブンで焼き、5mm角に切る。 ④ 材料を混ぜてドレッシングを作る（耐熱容 器に砂糖と酢を入れ、電子レンジに15秒ほ どかけてから、ほかの材料を混ぜると酸味 を抑えたやさしい味のドレッシングができ ます）。 ⑤ 野菜と油揚げのクルトンを混ぜ、ドレッシ ングとゴマを和えてできあがり。
「食のピラミッド」 米国農務省（USDA）が食生活改善の ために作成した食品ガイド「食のピラ ミッド」。バランスの取れた食事の目安 としてお使いください。
● 穀物
穀物には全粒穀物（whole grains）と精製穀物（refined grains）の2グループがあり、 健康のためには食物繊維や 鉄、ビ タ ミ ン を 含 む 全 粒 穀 物 を 取 っ た 方 が よ い。全 粒 穀物には全粒粉のパンやパ スタ、シリアル、玄米、オート ミールなどがある。白い食パ ンなどの精製穀物なら、ビタ ミンや鉄などが加えられた 「enriched」と書いてあるもの を選ぼう。
● 野菜
がんや糖尿病、心臓疾患な どを予防する栄養素が豊富に 含まれる優良食品。他の食品 に比べカロリーも低いのでも りもり食べよう。ブロッコリ やホウレンソウなどの緑色の 葉もの野菜、ニンジンやサツ マイモなどの黄色やオレンジ 色の野菜を特に積極的にとる ようにしたい。
● 果物
果 物 は カ リ ウ ム、食 物 繊 維、ビ タ ミ ンC、葉 酸 な ど の 健康に必要な栄養素の重要 な 供 給 源。成 人 病 予 防 効 果 も 多 大。生、冷 凍、缶 詰、ド ラ イフルーツのいずれも栄養 があるが、食物繊維の少ない ジュースよりも生の果物を た く さ ん と り た い。果 物 に よって栄養素が異なるので、 いろいろな種類の果物を食 べるようにしよう。
● オイル
料理油や魚、ナッツに含ま れる脂肪酸は健康に必須。バ ターやマーガリンなどの固形 のオイルではなく、悪玉コレ ステロール値を上げない多価 不飽和脂肪と一価不飽和脂肪 を含む魚やナッツ、オリーブ やカノーラなどのベジタブル オイルをとりたい。アボカド はぜひ食べたい食品。オイル 類はカロリーが高いので取り 過ぎないように注意しよう。
● 乳製品
牛乳、ヨーグルト、チェダー やモッツァレラ、スイス、パル メザンなどのハードチーズ、 リコッタやカッテージチーズ などのソフトチーズなどの乳 製品には骨の健康に重要なカ ル シ ウ ム、カ リ ウ ム、ビ タ ミ ンD、たんぱく質が含まれる。 ただし「fat-free」または「 lowfat」と表示のある製品を選ぶ とともに、飽和脂肪やコレス テロールを含む牛乳やチーズ の食べ過ぎには要注意。
● 肉・魚、豆
牛肉や豚肉などの肉製品、鶏肉、魚 介類、乾燥豆（野菜群にも含まれる）、 卵、ナッツ、種はたんぱく質、ビタミン B群、ビタミンE、鉄、亜鉛、マグネシウ ムなどを含む。肉は脂肪の少ないもの を選び、できるだけ肉よりも魚や豆を 多くとるようにしたい。特に悪玉コレ ステロールを分解するオメガ3脂肪酸 を含むサーモンや豆腐などの大豆製 品、ビタミンEを豊富に含むアーモン ドやヒマワリの種、フラックスシード は積極的に食べよう。
いに来たか」という感じでした。慌てて週2 食と健康に関する情報リスト 回のJazzerciseを始め、食事もジャンクフー ウェブサイト（英語） ドを出来る限り減らす試みに。それでもコレ ステロール値はどんどん上がり2年後には 米国農務省の食のピラミッドガイド 食生活を改善してより健康になった人々に各自の体験を語ってもらいました。 Lipitorを服用することになりました。薬のせ http://www.mypyramid.gov/ バランスのとれた食事をするための実践的ガイド。体重や身長、 気に解消。その後も目標体重90kgに向けてダ いか半年後には平常値になったものの、この 緊急入院のあと、 年齢、運動量を入力すると 1 日の総摂取カロリーがはじきだされ、 イエット、エクササイズを続けています。イン 薬は始めたらやめられません。ただ量は減 食生活改善で大幅な減量に成功 食事プランが作れるマイピラミッドプランはすぐれもの。 （T. K. ／男性 51 歳／日本在住） スリン投与量も入院時の1/10以下に減り、薬 らせるので目下、3日に一度薬を飲む程度 米国糖尿病協会 2009年7月、休暇で訪れたホノルルに着い 物療法から解放される日も近そうです。 までになりました。成人病が怖くて始めた http://www.eatright.org/Public/ て間もなく、夫（51歳）は「口の中に綿を詰め Jazzerciseですが、けっこう楽しくて6年も 糖尿病やアレルギー、腎臓病、心臓病、がんなどさまざまな病 込んだような感じ」と言って大量の水分を摂 ちょっとの工夫で体重減 続いていて、今は週に3〜4回行っています。 気を食べ物によって予防あるいはコントロールするための知識 が得られる。身長と体重を入力して肥満度 BMI( ボディ・マス・ （M. W. ／女性 33 歳／シアトル在住） 取するようになり、極度の頻尿に陥って外出 食事は日常は粗食につとめて、間食は避け インデックス ) の計算ができるページもある。 私の朝ご飯は通勤途中にカフェで買うドー るようにしてます。夫がファーストフードが もままならなくなり、ついには睡眠不足でフ ラフラになりました。嫌がる本人をやっと診 ナツとコーヒー。食べた時は満足するんです 好きなので、それに付き合う時には炭酸飲料 About.com の食品成分表の見方のサイト 療所に連れて行ったのは、到着してすでに5日 が、すぐにお腹が空いてランチまでもたない は飲まないで水にし、コンボセットなどは http://nutrition.about.com/od/recipesmenus/ ss/learnlabels.htm 目。血糖値が通常の10倍以上と異常に高かっ んです。だからお昼も近所の 避けて単品をオーダーするよう 食品成分表をセクションごとに詳しく説明している。 たため、救急車で入院設備のある病院へ行く レストランでがっつり食べて にしています。フレンチフライが と、そこで糖尿病と診断され、そのままICUに しまう。そんな日々を過ごし 欲しければ、小サイズにするか夫 ウェブサイト（日本語） 入院することになりました。家族に病歴があ ていたら、知らぬうちに体重 のを少しもらいます。それとは別 農林水産省の食事バランスガイド り遺伝的要因があるにもかかわらず、暴飲暴 が10キロも増えていて、風邪 に、グルメ仲間と時折外食します http://www.maff.go.jp/j/balance_guide/index.html 食で超肥満体となり、それを長年放置してい はよく引くし、頭痛にも悩ま が、その時には家では作らないよ 望ましい食生活をするには 1 日に何をどれだけ食べたらよいか されるようになったんです。 たツケが回ったのです。 うな食事をして、食べたい物を大 の目安をわかりやすくイラストで示したもの。 元々脂っこいメニューが大好きで、 果物や炭 これはまず痩せなきゃと思っ いに楽しむことにしてます。無理 糖尿病食事療法の食品交換表ウェブサイト 酸飲料、 スナック菓子なども食べ放題の生活を てジムに通い始め、フィット をしないで長続きさせるのがい 食品交換表 続けてきた結果、7月上旬には体重が155.5kg ネ ス ト レ ー ナ ー に 相 談 し た いかな、と思っています。 http://www.toshima.ne.jp/~takuto_k/chousa1.html （身長181cm）にまで達していたものの、それ ら、食生活を見直すように言 「五訂 日本食品標準成分表」に基づいた情報。1 日に摂取する までの定期健診では高血圧を指摘されたくら われて。まず朝食は基本的にヨーグルト、シリ 抗炎症ダイエットで体調改善 食物エネルギーを 6 つの食品群に分類し、１単位を 80kcal と いでした。 しかし初めての入院が相当堪えたら アル、フルーツ、コーヒーに変えました。ラン （K. I. ／女性 47 歳／ベルビュー在住） して１日のカロリー計算をするようになっている。食品の種類 が豊富で役に立つ。 しく、 本人もこれまでの生活習慣を一変させる チは外食はなるだけせず、簡単なお弁当を持 ストレスが重なると発熱したり、体の節々 ことを固く決意。糖尿病の克服には、1. 食生 参。昼食と夕食の間にはバナナやリンゴを食 が痛む、ループスという自己免疫疾患を患っ ハル薬局の食品交換表 活の改善、2. 適度な運動、3. 薬物療法が必要 べてお腹が極端に減るのを避けるようにした ています。病気のせいで骨ももろくなり、昨 http://www.halph.gr.jp/tounyou/shokuhinkoukan01.html との説明を受けて、 私は糖尿病食事療法のため んです。夕食もパスタやカレーなどが多かっ 年、犬を散歩中に道路でつまづいただけで足 上記と同じく食品交換表だが絵入りの図表になっていて見やす く、6 つの食品群が 1 ページにおさめられていて便利。 の食品交換表 （Exchange List)を参考にしなが たんですが、サラダを先に食べたり、麺やご飯 首を疲労骨折してしまいました。仕事のスト ら、 食物繊維の多い食材 （玄米や全粒パン、 全粒 の量を少し減らしてその代わりに具を多くし レスで体重も増えてしまい、今後どうしたら 本 パスタなど）を取り入れた1日1800カロリー たりするなどちょっとずつ工夫していくうち いいのか悩んでいたら、友人を通してAntiの食事を用意し、 夫はインスリン投与を続けな に体重が減っていました。運動も定期的にす Inflammatory Diet（抗炎症ダイエット）に出 『「食事バランスガイド」を活用した 栄養教育・食育実践マニュアル』 がら、事情が許す限り1日2万歩のウォーキン るようになったら頭痛もなくなりました。 会ったんです。これは慢性的な炎症が様々な 監修：(社)日本栄養士会 発行：第一出版 グを実践しました。 病気の一因という説に基づいて、食事から炎 農林水産省が作った「食事バランスガイド」をもとに食事計画 食材は塩分控えめのハム・ソーセージ、減 コレステロール値が高いと 症を起こしやすい食べ物をカットし、新鮮な や外食等の活用の仕方をいろいろなケース別に使えるよう解説 塩しょうゆ・みそ、カロリーゼロの甘味料、脂 診断されて 野菜や果物をふんだんに食べるというもの。 してある。120 種以上の料理イラストを組み合わせて実際のメ ニューを作成したり、毎日の記録ができる書き込みシート「マ （匿名／女性 55 歳／ベルビュー） このダイエットに切り替えてから、気分がよ 肪分ゼロの牛乳・ヨーグルトなどを選び、料 イ手帳」が印刷できる CD 付き。 アメリカに住んで数年後に気がついたら くなって活力が湧いてきたのには驚きまし 理は野菜をできるだけ多く取り入れ、大皿は やめて必ず一人前を事前に取り分けます。努 体重が5kgも増えてびっくり。その上、主治医 たね。決して減量のためのダイエットではあ 『糖尿病食事療法のための食品交換表 第 6 版』 編集：日本糖尿病学会 力 の 甲 斐 あ っ て、5カ 月 で 体 重 は35kg減 の から「コレステロールが高過ぎ」の忠告を受け りませんが、自分の口に入れる物に敏感にな 糖尿病治療の根本は、食事療法。献立をたてやすい糖尿病食品交 120.5kg、ウエストも20cm減となり、動悸、息 ました。幸い血圧は大丈夫でしたが、親も糖尿 り、加工食品を買わなくなったせいか、減量 換表を記載し、豊富な図表とカラー印刷が掲載されていて親しみ 切れや膝の痛み、大量発汗といった悩みも一 病、高血圧と成人病で亡くなっているので「つ というおまけも付いてきました。 やすい。糖尿病患者だけでなく、 体重を減らしたい人にもおすすめ。
「食生活改善」体験記
2010 年 1 月 25 日号
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ヘルシー 胡麻だんご 今月は、 揚げずに作れる胡麻だんごをご紹介 します。冷凍保存も可能なので、一度にたく さん作っておくと急な来客時も安心です。
材料（10 個分）
作り方
白玉粉またはもちこ............................. 110g（4oz） ① ボウルに白玉粉 （またはもちこ） 、砂糖、オイ ルを入れて、 なめらかになるまでよくこねて 砂糖.................................................................... 大さじ2 から10等分する。 牛乳 （豆乳でも可） ..................100cc（大さじ7弱） オイル （オリーブオイル以外） ................... 小さじ1 ② 粒あん（またははこしあん）を10等分に分 け、丸めておく。 粒あん （こしあんでも可） .......................80g（3oz） ③ ①の生地に②のあんを包む。 白ごま.......................................................................適量 ④ 深めの鍋に水を沸騰させ、③を2 個ずつ入 れてそれぞれ3分間ゆでる。 お知らせ ⑤ 軽く水気を切って、 白ゴマをまぶす。 グ 両 日、ウ ォ リ ン 2月13、14日 の ⑥ 350度のオーブンで10分焼く。 れた 先着 店さ ご来 庵に の石 フォ ード キー を こさ んの 特製 クッ 100名 様に せつ ・スペシャル イン ンタ バレ 、 プレゼント！ また 付 開 始。 は 2月1日 よ り 受 スイーツの予約 わせください。 い合 お問 にて 電話 詳細はメール、 石庵（ISSIAN） , Seattle, WA 1618 N. 45th St. 98103 10 ☎ 206-632-70
筆者プロフィール：せつこ
＊胡麻だんごはオーブンで焼いた後、冷凍保存可能。室温に戻 して、オーブンで 5 〜 6 分温めるとおいしく食べられます。
コンシェルジュとしてホテル勤務後、趣味で人に教えていたお菓子作りを 本格的に習得するため、製菓学校に通い国家資格を取得。昨年より、シアト ルでSetsuko Pastryを始め、レストランやカフェへのホールセールを中 心に、バースデイケーキなどのカスタムメイドケーキのオーダーを受け付 けている（アレルギー対応のケーキも受付中）。
Setsuko Pastry LLC 1618 N. 45th St., Seattle, WA 98103 ☎ 206-816-0348 E-mail: setsuko.pastry@gmail.com www.setsukopastry.com
狂奔する母
『Mother』
（邦題『母なる証明』） 低い太鼓の音に続き哀感のあるラテン風ギ ターの調べ、そのメロディに合わせて画面中 央の女がゆっくりと動き出す。背景は麦畑、 乱れた髪に憔悴した女の顔。彼女に何が起き たのか、一体どんなドラマが始まるのか。のっ けから観客の心を掴む力強いオープニ ングだ。監督と脚本は 03 年の『殺人 の追憶』で世界にその実力を示した韓 国の気鋭ポン・ジュノ。本作は今年の アカデミー外国映画賞に韓国からノミ ネートされた彼の最新作である。 冒 頭 の 女 は 主 人 公 ヘ ジ ャ（ キ ム・ ヘジャ）。漢方薬店で働きながら、頭 のめぐりがゆっくりな息子トジュン （ウォンビン）と慎ましい二人暮らし をしていた。が、ある事件をきっかけ に彼女の人生がひっくり返る。女子高 校生が惨殺され、息子が犯人に仕立て上げら れたのだ。自分を守る術を知らない純真な息 子の無実を信じるヘジャは、一人犯人探しを 始める。 最愛の息子のために危険を犯す一途な母の 姿を、息も付かせぬ緊迫感で見せていく犯罪 ミステリー作品。真犯人の謎解きも蛇の背中 に乗っているが如し。二転三転いや四転五転 と何度もうねり、この話はどこへ着地するの だろうと観客の関心を最後まで繋ぎ続ける ジュノ監督らしい展開だ。現場検証に集まる 群衆の荒々しい熱気や警察の粗雑な捜査ぶり などは傑作『殺人の追憶』を彷彿とさせる力 作ではある。しかし、『殺人の追憶』を越え たかと言えば否だ。 母役の演技がやや過剰に感じられた。ジュ ノ作品は、黒澤明の映画と同様に俳優の過剰 演技が特徴的で、他作でそれが気にならな かったのは極限状況の中で必死になる人間の
滑稽さを演出していたからだ。ところが本作 では、息子のために孤軍奮戦する母という設 定があまりに深刻過ぎて滑稽感を見いだすの が難しく、ドラマチックな演技がやり過ぎに 見えてしまうのだ。それだけが残念だった。
© Magnolia Pictures
では、観ない方が良いかと言えば否であ る。矛盾するようだが、韓国の国民的母親女 優と呼ばれるキム・ヘジャが、息子のために 獣のようになって狂奔し、事態の変化に走馬 灯のように形相を変えていく名演を観るだけ でも価値がある。物語は彼女の表情の中で語 られると言っても過言ではない。そして、な によりもジュノ作品の熱さ、完成度の高さは 健在で、観終わると母の愛の深さという表層 を越えてさらに深く不可解な着地点に辿り着 く。娯楽映画を観てそこまで行ければ文句は ない。 上映時間：2 時間 8 分。3 月に劇場公開予定。 筆者プロフィール：土井ゆみ
サンフランシスコ在住の映画ライター。80 年代初 めに米国に移住、アメリカ企業で長年就業の後、フ リーに。近刊に、映画とアメリカ体験を綴った『サ ンフランシスコで映画ばかり観ていた』 （パ ド・ウィ メンズ・オフィス刊）がある。
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2010 年 1 月 25 日号
芋ダコ 旬の里芋を使って手軽に作れるタコ料理。 材料（4 人分）
タコの足..................................................... 300g 里芋............................................................. 300g 煮汁 だし汁................................................... カップ 4 醤油....................................................... 大さじ 3 酒........................................................... 大さじ 2 みりん................................................... 大さじ 2 砂糖....................................................... 大さじ 1
作り方
① 里芋は皮をむき、大きいものは 2 つに切っ て 4 分ほどゆでる。 ② タコは大きめのぶつ切りにする。 ③ 鍋に煮汁を煮立たせ、タコと里芋を入れ、 落し蓋をしてじっくり煮て味をなじませる。 協力：魚津 % 888-559-4811 ／携帯 206-841-0039 E-mail：miwa@uozuinseattle.com www.uozuinseattle.com
2010 年 1 月 25 日号
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イル・トロヴァトーレ Il Trovatore @ シアトルオペラ スペインのマドリッドの中世時代を舞 台にした歌劇「イル・トロヴァトーレ」は ヴェルディの傑作のひとつ。耳にしたこ とのある曲が次々に出てきて親しみやす い。筋書きは韓国ドラマ風のドラマチッ クな展開。母親を殺されたジプシー女の 復讐、幼い頃に生き別れた兄弟がそうと は知らずにひとりの女性を巡って争う 愛憎劇、愛する人を助けるために死を選 ぶヒロインの純愛、最後のどんでん返し と、4幕からなるこの歌劇には見どころ が満載だ。 シアトルオペラは通常、メインキャス ト と サ ブ キ ャ ス ト が 演 じ る2通 り の ス ケジュールが組まれる。私が観たのはサ
ブ キ ャ ス ト が 演 じ た1月17日 の マ チ ネ 公演。前回のオペラ「椿姫」のようにサブ キャストがメインキャストを食う見事な 歌声を聴かせてくれることもあるが、今 回は残念ながらジプシーの母親役を除 き、魅了されるパフォーマンスには至ら なかった。メインキャストの公演を観て いないので何とも言えないが、シアトル オペラのホームページ上のビデオで歌 声を聴く分にはメインの公演に行く方 がヴェルディの傑作をより楽しめると 思う。 同 歌 劇 は シ ア ト ル オ ペ ラ で1月30日 まで上演中。チケット等の詳細はwww. seattleopera.orgへ。
Uwajimaya Seattle: ☎ 206-624-6248 Bellevue: ☎ 425-747-9012 Renton: ☎ 425-277-1635 Beaverton: ☎ 503-643-4512
H.I.S. で航空券が 3 セント？！
H.I.S.シアトル支店では、抽選で激安価格 の航空券が買える30周年記念キャンペー ンを実施します。応募方法など詳細は本紙 4ページの広告またはH.I.S.シアトル支店 ウェブサイトでご確認ください。 H.I.S. Seattle ☎ 1-877-447-6982 ／ 206-682-0850 www.his-usa.com
近鉄インターナショナルの バレンタイン・キャンペーン
近鉄インターナショナルでは、 日本行き往 復航空券を買うと、 もれなくSee's Candies のギフトカード50ドル分がプレゼントされ るバレンタイン・キャンペーンを実施中で す。 詳細は同社までお問い合わせを。 Kintetsu International ☎ 1-800-843-6403
KDDI のコミコミ 400U
テキストメール無制限などのお得なサー ビスが好評のKDDIの期間限定特別プラン 宇和島屋各店では、祝日を除く毎週金曜 「コ ミ コ ミ400U」の 申 込 締 切 が さ ら に 延 日の夕方午後6時から10時まで、現役大学 長！ 新機種も続々登場中のKDDIの詳細は 生の学生証を見せると、10％割引になる大 本紙14ページの広告で確認してください。 学生割引を実施中です。詳細は本紙9ページ シアトル ☎ 206-235-5427 ポートランド ☎ 503-957-2893 の広告にてご確認ください。
宇和島屋の大学生割引
《就活情報》 日本で留学生向けキャリアフォー ラムに参加してきました。
に行動を起こさなくてはいけないと実感しま した。学校が忙しくて就活になかなか時間が 割けないというのは私だけでなく、多くの留 昨年12月の日本への帰省中に、東京で開催 学生が感じることでしょうが、状況は皆同じ されたCFN主催とマイナビ主催の留学生向け なので言い訳にはできないと思います。アメ キャリアフォーラムに参加してきました。 リカにいながら日本での就活をしている人を アメリカで開かれるキャリアフォーラムで できるだけたくさん見つけて、同じ状況にい は参加者がこぞって面接を受けると聞いてい る人と情報交換をするのも重要だと思いま ましたが、東京のキャリアフォーラムでは面 す。もしそういう人が身近にいない場合は、イ 接を受けている人はあまり見かけず、殆どの ンターネットの掲示板などで情報交換をする 人は各企業のブースでレクチャーに参加し、 のもいいのではないでしょうか。 その企業に興味があれば、エントリーシート （トントン／シアトルの某コミカレ卒） と履歴書を提出していました。ちなみに参加 企 業 の 数 は40〜50社。私 は コ ミ カ レ 卒 業 間 傘いらず シアトルへ来て早9カ月。ここに来てまず 近で勉強に追われ、履歴書（和・英）を作成した のみで自己分析や面接の準備など全くできな 驚いたことと言えば、ここの住民たちは傘と いうものを使わないということだった。小雨 かったため、面接には応募しないことに。 フォーラムでは説明会を受けただけでも大 はもちろん、どんなに土砂降りでも傘をささ きな収穫がありました。日本での就活がどう ずにジャケットのフードだけを被って頑張っ いうものか肌で感じることができ、モチベー ている人が多い。日本では雨が降っている時 ションを上げられたこともそのひとつです。 に傘を持っていない人を見るとなんだか気の またフォーラムで就活カウンセラーの方と 毒で思わず傘を差し出したくなるが、こっち 話して、就活上の悩みを聞いてもらったり、 の人はそんなことおかまいなし。先日、友人に 助言をもらったのもいい経験となりました。 なぜシアトルの人間は傘を使わないのか聞い 「 別に濡れても放っておけば CFN・マイナビ共、公式ウェブサイトに載って てみた。彼曰く、 いるフォーラム参加資格には四年制大卒と書 乾くし、ずっと外にいるわけじゃないじゃん。 かれていますが、最終学歴がコミカレ卒の私 それにシアトルの天気って午前中雨が降って も構わずに参加してみました。そして実際に いたかと思うと、昼になると晴れたりするだ は、短大または専門学校卒でも採用している ろう。だから傘なんて必要ないんだよ」。よく 「なるほど」 参加企業がいくつかあり、採用時期の融通が わからないが変に説得力があり、 と納得してしまった。シアトルに来て初めの きくところもあることがわかりました。 ところで私が卒業後に日本で就職すること 1カ月ほどは傘をさしていた私だが、だんだ を決断したのは昨年11月に入ってすぐ、12 ん面倒くさくなり、今では雨の時はフード付 月に控えた卒業の1カ月強前のことでした。 きジャケットを着て出かけるようになってし 10月にはOPTのための労働許可証をすでに受 まった。もちろん傘は持ち歩かない。どうやら け取っており、卒業後はもう1年アメリカにい 私もすっかり「Seattleite（シアトルっ子）」の るつもりでしたが、家族の事情によりそれは 仲間入りをしてしまったようだ。 （雨雨ふれふれ／シアトル） 叶わず、突然、日本での就職を余儀なくされま した。 お便り募集中！ 留学生が日本での就活をする上での最大の お便り募集中！「このごろ思うこと」 、 「笑 難点のひとつは情報の乏しさが挙げられます が、インターネットを駆使すればどのように えた・驚いた出来事」など、どんなことでも 就活を行ったらいいかは大体学べます。しか ソイソース編集部までお送りください。お便 しその情報収集には沢山の時間を要します。 りには氏名、住所、電話番号を明記してくだ 。宛て先は 3 ページ。 故に日本で就職する場合はとにかく早め早め さい（紙上匿名可）
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2010 年 1 月 25 日号
イベントハイライト
■2月7日 「Musically Speaking: Schumann's Symphony No.3」
音楽監督ジェラルド・シュワルツによる解説付きコ ンサート。ブゾーニ「トゥーランドット組曲」、シュー マン「交響曲第3番変ホ長調『ライン』」
場所：1932 2nd Ave., Seattle チケット：ウェブサイトまたは入口の券売機で購入 詳細：☎ 206-467-5510 www.stgpresents.org
シアトル・チルドレンズ・シアター
THEATRE
■〜 2 月 14 日 「Perô ペロ」
パシフィックノースウエスト・バレエ ■ 2 月 4 日〜 14 日 「The Sleeping Beauty 眠れる森の美女」
チャイコフスキー 3大傑作のひとつが4年ぶりに 登場。振付師ハインドの代表作で、楽曲、踊り、衣装、 セットすべてにおいて美しく芸術的。 PACIFIC NORTHWEST BALLET
場所：Marion Oliver McCaw Hall（321 Mercer St., Seattle） チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または ☎ 206-441-2424で購入 詳細：www.pnb.org
1000隻以上のボートがクエストフィールド （800 Occidental Ave. S., Seattle） とサウスレイク ユニオン （901 Fairview N., Seattle） に集結。 入場料：大人 $12、11歳〜17歳 $5、10歳以下無料、5日券 ＄24。オンライン購入すると無料駐車券などの特典 あり（手数料 $1.5） 時間：月〜木 12:00pm〜8:00pm、金 11:00am〜9:00pm、土 10:00am〜9:00pm、日 10:00am〜6:00pm、 サウスレイクユニオン会場は毎日5:00pmまで 詳細：☎ 206-634-0911 www.seattleboatshow.com
EVENTS ■ 1 月 27 日〜 31 日 「Tacoma Home & Garden Show」
サート。ブルース風ポップロック・シンガーソングラ イターのCristina Orbeの演奏。 時間：12:00pm〜1:00pm 場所：シティホール（600 4th Ave., Seattle） 詳細：☎ 206-684-7171 www.seattle.gov/arts/community/seattle_presents.asp
Music! Music! Music!がミュージカル音楽コンサー ト10周年を記念して、この10年間のハイライトと 2010年度のプレビューコンサートを行う。 THE MOORE THEATRE
SEATTLE SYMPHONY
場所：Benaroya Hall（200 University St., Seattle） チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または ☎ 206-215-4747で購入 詳細：☎ 206-215-4700 www.seattlesymphony.org
1月29日〜2月6日 「Seattle Boat Show」
■2月6日 「Ten Years of Broadway Musicals in Concert」
イタリアの小さな村で、恥ずかしがりやのペロが隣 家の女性に恋をする。そこに上品な塗装工画家が やってきて…。オランダの劇団が人形やオペラ風音 楽を効果的に用いて愛と友情について語る。対象年 齢6歳以上。 SEATTLE CHILDREN'S THEATRE
場所：201 Thomas St., Seattle（シアトルセンター内） チケット：ウェブサイト、チケットオフィス、または ☎ 206-441-3322で購入 詳細：www.sct.org
ア・コンテンポラリー・シアター（ACT） ■〜 2 月 7 日 「Two by Pinter」
シアトル・オペラ ■〜 1 月 30 日 「Il Trovatore イル・トロヴァトーレ」
ある日、美しい女官レオノーラが恋人と間違えて伯 爵に抱きついてしまう。レオノーラに想いを寄せて いた伯爵は、誤りだったことを知ると激怒。さらに恋 人マンリーコが伯爵を挑発したため、ついには決闘 に。しかし…。ヴェルディ中期の傑作。 SEATTLE OPERA
場所：Marion Oliver McCaw Hall（321 Mercer St., Seattle） チケット：ウェブサイト、チケットオフィス（1020 John St.）、 または ☎ 206-389-7676で購入 詳細：www.seattleopera.org
イギリスの劇作家ハロルド・ピンターによる『A Kind of Alaska』と『Ashes to Ashes』を、新コンテンポラ リー劇団Shadow & Light Theatreが上演。 ACT THEATRE
場所：700 Union St., Seattle チケット：ウェブサイトまたは ☎ 206-292-7676で購入 詳細：www.acttheatre.org
パラマウント・シアター ＜コメディ＞
■ 1 月 29 日、30 日「Kathy Griffin」 THE PARAMOUNT THEATRE
場所：911 Pine St., Seattle チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または入口外の券売 機で購入 詳細：☎ 206-467-5510 www.stgpresents.org
フィフスアベニュー・シアター
500以上の地元業者が一堂に集まるタコマホーム＆ ■ 1 月 29 日〜 2 月 18 日 ガーデンショー。トヨタ3代目プリウス、ホームデポ ■ 2 月 6 日、7 日 「Tet Festival」 「South Pacific 南太平洋」 の最新工具などの展示もある。 ベトナムの正月「テト」をシアトルセンターで祝お 太平洋戦争の真っ最中、 海兵隊のケーブル中尉がある 入場料：大人 $10、16歳以下無料。週日のみ62歳以上 $8、その他 UW ワールドシリーズ う。ベトナム伝統＆現代音楽、パフォーマンス、ワー 島にやってくる。ケーブル中尉と土産物屋の娘、フラ ウェブサイトに終日割引クーポンあり。 時間：水・木 11:00am〜8:00pm、金・土 10:00am〜8:00pm、 クショップなど。 ンス人農園主と海軍看護婦、 という男女2組の恋物語。 ■ 1 月 30 日 日 10:00am〜5:00pm 時間：10:30am〜5:30pm 場所：タコマドーム（2727 E. D St., Tacoma） 詳細：www.otshows.com
■ 1 月 29 日〜 2 月 6 日 「Project 3 by Seattle Dance Project」
場所：シアトルセンター（305 Harrison St., Seattle） 詳細：www.tetinseattle.org
■〜 2010 年 3 月 「Bodies The Exhibition」
シ ア ト ル ダ ン ス プ ロ ジ ェ ク ト が 送 る 新 作 公 演。 本物の人体標本が公開される人体展。脳、神経、筋肉、 NYCBの元ソロイストEdwaard Liang、PNB創設者 内臓など身近なのに意外と知らないことの多い身体 Kent Stowell、マーク・ハイムの初公開作品など。 の部分をしっかり観察してみよう。
場所：ACT Theatre （Kreielsheimer Place, 700 Union St., Seattle） チケット：ウェブサイト、チケットオフィス、または ☎ 206-292-7676で購入 詳細：www.acttheatre.org
■ 1 月 30 日、31 日 「Mariners FanFest 2010」
マリナーズファンのためのイベント。選手やコーチ とのQ&Aセッション、サイン会、ブルペンでのピッ チングやバッティングなど貴重な体験ができる。 チケット：大人 $10、6歳〜14歳 ＄5、5歳以下は 無料。ウェブサイト、マリナーズストア、ボックスオ フィスで購入 時間：11:00am〜4：00pm 場所：セーフコフィールド（1250 1st. Ave., Seattle） 詳細：http://mlb.mlb.com/sea/community/fanfest.jsp
■ 1 月 30 日〜 2 月 20 日 「Saturday University: Health, Sex and Women's Rights in Contemporary Asia」 毎週土曜日の朝にシアトル・アジア美術館で行わ れる、現代アジアの健康、性別、女性の権利をテー マとしたUWレクチャーシリーズ。レクチャー前の 8:30amからは8 Limbs Yogaによるヨガクラスも行 われる。
料金：1回 $15（SAMメンバー $10）、全4回 $60（SAMメンバー $30）。シアトル美術館、シアトル・アジア美術館、オリンピック彫 刻公園のチケット売場、☎ 206-654-3121、 Eメール boxoffice@seattleartmuseum.orgで購入 時間：9:30am〜11:00am 場所：シアトル・アジア美術館 （1400 E. Prospect St., Volunteer Park, Seattle） 詳細：seattleartmuseum.org
■ 1 月 31 日〜 2 月 21 日 「Guilty Pleasures: Popular Films from Asia」
時間：日〜木 10:00am〜7:00pm、金・土 10:00am〜10:00pm 場所：1505 5th Ave., Seattle 料金：大人 $19、60歳以上 $15、4〜12歳 $14、3歳以下無料 詳細：www.mtn.museumtix.com
CONCERTS
チケットは、明記以外すべてチケットマスター （☎ 206-628-0888 www.ticketmaster.com）へ。
■ 2 月 3 日〜 7 日 「Northwest Flower & Garden Show」
入場料：一般 $20、13歳〜17歳 $5、12歳以下無料。その他前売、 半日割引あり。 時間：水〜土 9:00am〜8:00pm、日 9:00am〜6:00pm 場所：ワシントン州コンベンション＆トレードセンター （7th & Pike, Seattle） 詳細：www.gardenshow.com
■2月4日 「City Hall Becomes Concert Hall」
ランチタイムにシティホールで行われる無料コン
■2月3日 「インターナショナル・チャンバー・ミュージック シリーズ：Auryn Quartet（ドイツ）」
■〜 2 月 21 日 弦楽四重奏。メンデルスゾーン「弦楽四重奏曲第6 「Speech and Debate スピーチ＆ディベート」 番」、ベルク「弦楽四重奏曲作品3」、ブラームス「弦楽 小さな町の保守的な高校で、 はみ出し者の生徒たちが 四重奏曲第2番」 スピーチ＆ディベート活動を始める。14歳以上推奨。
■ 2 月 5 日〜 28 日 「Glengarry Glen Ross 摩天楼を夢見て」
脅迫、賄賂、窃盗と、家を売るためなら何だってする 冷酷非情なシカゴの不動産業界を、皮肉と笑いを込 めて描写。17歳以上推奨。
■2月9日 「プレジデントピアノ・シリーズ：Garrick Ohlsson - Part II（米国）」
ショパンの生誕200周年を記念しガリック・オールソ ンのリサイタル。 「3つの夜想曲」 「2つのポロネーズ」 「ピアノソナタ第2番」 「ワルツ変イ長調 『大円舞曲』 」
■1月28日〜31日「Tower of Power」場所：DimSEATTLE REPERTORY THEATRE UW WORLD SERIES itriou's Jazz Alley、www.jazzalley.comで購入 場所：155 Mercer St., Seattle（シアトルセンター内） 場所：Meany Hall（University of Washington構内） ■1月29日「Joe Nichols」 チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または チケット：UWアートチケットオフィス（4001 15th Ave. NE, ☎ 206-443-2222で購入 場所：Snoqualmie Casino-Ballroom Seattle）、☎ 206-543-4880で購入 詳細：www.seattlerep.org ■1月31日 「Rat City Rollergirls」場所：KeyArena 詳細：www.uwworldseries.org ■2月3日、6日「Elton John & Billy Joel」 場所：KeyArena ムーア・シアター カークランド・パフォーマンスセンター ■2月4日、5日「Queensryche」 ＜コメディ＞ 場所：Snoqualmie Casino-Ballroom ■ 1 月 29 日、30 日 「Paula Poundstone」 ■2月4日、5日「Alice in Chains」場 所：Para- ■ 1 月 30 日 「Popovich's Comedy Pet Theater」 ■ 2 月 14 日 「David Crowe's Laugh Lovers mount Theatre、www.stgpresents.orgで購入 犬 猫 が 繰 り 広 げ る 曲 芸 シ ョ ー、ポ ポ ビ ッ チ・コ メ ■2月4日〜7日「Esperanza Spalding」場所： Ball」 ディ・シアターの公演。老若男女が楽しめる。 Dimitriou's Jazz Alley、www.jazzalley.comで購入 ＜ダンス / ショー＞ ■ 1 月 30 日、31 日、2 月 6 日、7 日 ■2月6日「Chris Botti」場所：Paramount The■ 1 月 29 日 「The Emperor's New Clothes 裸の王様」 atre、www.stgpresents.orgで購入 「TAO: The Martial Art of Drumming」 裸で街を歩く王様に誰が真実を伝えられるのか。ス ■2月6日「Rebel Souljahz」場所：Snoqualmie 伝統と刺激を世界に広める、和太鼓エンターテイメ トーリーブック劇団による公演。 Casino-Ballroom ント集団TAOのシアトル公演。 ■2月9日「Guitarist: David Sturobin」 KIRKLAND PERFORMANCE CENTER 場所:Benaroya Hall 場所：350 Kirkland Ave., Kirkland チケット：ウェブサイトまたはボックスオフィスで購入 ■2月10日「Wilco」 場所：Paramount Theatre、 詳細：☎ 425-893-9900 www.kpcenter.org www.stgpresents.orgで購入
シアトル・シンフォニー
MUSEUMS シアトル美術館 ■〜 1 月 31 日 「Michelangelo Public and Private: Drawings for the Sistine Chapel and Other Treasures from the Casa Buonarrotí」
■ 1 月 27 日、28 日 「Mainly Mozart: Itzhak Perlman」
システィーナ礼拝堂の天井画「最後の審判」の作画 プロセス、ブオナロッティ邸からの初期作品、肖像 画、個人的な文書など、ミケランジェロの公私にわ たる顔を紹介。
指揮・ヴァイオリン：イツァーク・パールマン。モー ツァルト「交響曲第27番ト長調」 「ヴァイオリンのた めのアダージョ ホ長調」、メンデルスゾーン「交響曲 第4番イ長調『イタリアン』」ほか
■〜 2 月 12 日 「A Bead Quiz」
■ 1 月 30 日 「The Gilman Family Discover: Fairly 色とりどり、香り豊かな生花やプラントが会場を Tales & Legends」 埋め尽くすノースウエスト・フラワー＆ガーデン ショー。
ピアニスト、レオン・ベイツがガーシュインのおなじ みのナンバーを贈る。
シアトル・レパートリー・シアター
毎週日曜の午後に行われる、アメリカでは知名度の ■ 1 月 26 日 低いアジアのヒット映画紹介シリーズ。初日の31日 「Mozart Birthday」 はインド映画『Paint It Saffron』、2月7日は日本映画 モーツァルトの誕生日を祝って、シアトルシンフォ 『電車男』、14日はフィリピン映画『ミラノ』、最終日 ニーの演奏家が「オーボエ四重奏へ長調」 「弦楽四重 の21日は中国映画『If You Are the One』を上映。 奏『不協和音』」などを演奏。 料金：1回 $7、全4回 $26（SAMメンバー $21）。シアトル美術館、 シアトル・アジア美術館、オリンピック彫刻公園のチケット売場、 ☎ 206-654-3121、Eメール boxoffice@seattleartmuseum.orgで 購入 時間：1:30pm〜 場所：シアトル・アジア美術館（1400 E. Prospect St., Volunteer Park, Seattle） 詳細：seattleartmuseum.org
「ワールドミュージック＆シアター・シリーズ： Leon Bates（米国）」
THE 5TH AVENUE THEATRE
場所：1308 5th Ave., Seattle チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または ☎ 206-625-1900で購入 詳細：☎ 206-625-1418 www.5thavenue.org
カメルーン産ビーズ製スカート、ビーズで補強し たフィリピンのバッグ、南アフリカのビーズを施 した花嫁衣装など、世界中のビーズ製品が集まる。 世界のビーズネックレスの「出身国」を当てるクイ ズにも挑戦！
指揮：ジョセフ・クルンコ、解説：スピート・ジェンキ ンス。5歳から12歳までの子どものためのコンサー ト。ワーグナーの「ニーベルングの指輪」より抜粋。
■ 2 月 4 日、6 日 「Grammy-Winning Violinist James Ethnes」 指揮：ジェラルド・シュワルツ、ヴァイオリン：ジェー ムス・エーネス。ブゾーニ「トゥーランドット組曲」、 シュトラウス「ヴァイオリン協奏曲ニ短調」、シュー マン「交響曲第3番変ホ長調『ライン』」
■〜 2 月 28 日 「Nicolas Provost: Selected Works」
ムーア・シアター、ダンス「TAO: The Martial Art of より
ベルギーの映画製作者、ニコラス・プロヴォストに よる5つのビデオ作品を含んだインスタレーショ 自主制作が可能となった21世紀におけるコン Drumming」ン。 テンポラリー映像芸術の可能性を探る。
（16）
2010 年 1 月 25 日号
■〜 4 月 11 日 「Alexander Calder: A Balancing Act」
動く彫刻、モビールの制作で知られるアレクサン ダー・カルダーの作品展。ミニマケット、紙細工、ジュ エリー、記念碑など様々な形のバランスをとるアー ト40点。
■〜 6 月 13 日 「SAM Next: Heide Hinrichs」
次世代のコンテンポラリーアーティストを紹介する シリーズ。ドイツ生まれのアーティスト、ハイデ・ヒ ンリクスがSAMに彫刻や絵画を用いた架空の地形 図を作り上げる。
■〜 8 月 1 日 「The End of the Ancestors: The Narrative Art of Bruce subiyay Miller」
毎週水曜日はタコマ美術館、ガラス美術館、ワシントン州歴史博 物館の３館共通券（一般 $18、シニア $16、6〜18歳 $14）が使 える。
ガラス美術館 ■〜 7 月 5 日 「Incoming!: Selections from the Permanent Collection」
同美術館コレクションから初の本格的展示。デイ ル・チフリの初期作、スタニスラフ・リベンスキーと ヤロスラヴァ・ブリフトヴァーのガラス彫刻など、 20、21世紀のガラス工芸運動を象徴する作品を 展示。
■〜 9 月 19 日 「Preston Singletary: Echoes, Fire, and ベトナム戦争、NYでの俳優生活を経て、故郷スコー Shadows」
ニューヨーク州バッファロー地区の貧民街を撮り続 けたミルトン・ロゴビン100歳の誕生日を記念する 写真展。
■〜 2011 年 3 月 6 日 「Vortexhibition Polyphonica」
を描き続けた日系3世アーティスト、ロジャー・シモ ムラの作品展。第２次世界大戦中にメディアが取り 上げたステレオタイプ的なアジア人イメージ画も 含む。
■〜 6 月 19 日
時間軸やテーマ別ではなく、作品群の相互作用効果 「Cultural Transcendence」 を考慮したダイナミックで新しい配列法を採用。 5人のアジア太平洋諸島系アメリカ人アーティスト アメリカで差別や偏見を受けながら各地の伝統か 19世紀の絵画、コンテンポラリーアート、写真、テキ が、 ら現代メディアに移行する過程を表す作品群を発表。 スタイル、コスチューム、陶器など。 HENRY ART GALLERY
場所：NE 41st St. & 15th Ave. NE, Seattle（UW構内） 詳細：☎ 206-543-2280 www.henryart.org （毎月第1木曜日は入場無料）
バーク・ミュージアム ■〜 5 月 31 日
■〜 8 月 15 日 「Return Home From War」
アジア太平洋諸島系アメリカ人退役軍人の視点を通 した戦争の残留物を紹介。 WING LUKE ASIAN MUSEUM
場所：719 S. King St., Seattle 詳細：☎ 206-623-5124 www.wingluke.org
ヨーロッパのガラス工芸技術とノースウエスト先住 「Cruisin' the Fossil Freeway」 民のデザインを融合させた、地元ガラスアーティス アンモナイト、三葉虫、恐竜などの化石は意外に身近 パシフィック・サイエンスセンター ト、プレストン・シングルタリーの作品展。 な存在である。古生物学者のカーク・ジョンソンと ■〜 8 月 29 日 アーティストのレイ・トロルが、化石がなぜ、どのよ ■ 1 月 30 日〜 5 月 9 日 ■〜 2011 年 2 月 「Everything Under the Sun: Photo「Facing Mars」 うに私たちの過去を明らかにするのかを解明。 「Kids Design Glass」 graphs by Imogen Cunnigham」 "家族や友達と離れて、危険と隣り合わせの火星に 自由な子どもの発想が熟練ガラスアーティストの手 有名な女性写真家の１人、イモジン・カニンガムの作 ■〜 7 月 9 日 行ってみたいですか？ "などの質問を入口と出口で で作品になった。 全52点のデザイン画、 作成中の様 品60点。有名人のポートレートやレニア山を背景と 「Killer Whale by Preston Singletary」 2度問われる。火星にまつわる事実、問題点などを、 子、完成したガラスアートを紹介。 したヌード写真シリーズなど。 ノースウエスト先住民のデザインをモチーフにした 見て、聞いて、触って、体験することにより、火星に関 ガラス工芸アーティスト、プレストン・シングルタ する先入観は変わるのだろうか。 ＜常設展示＞ ■〜 12 月 10 日 リーの作品展。 コミッシュに戻ったブルース・ミラー氏の物語性に あふれる木彫、バスケタリーなど。
「Freeing the Figure」
黒人社会問題にメスを入れた作家として知られる ジェイコブ・ローレンスの作品展。自由で非解剖学的 な人物描写の意義や同一線に並べられる他アーティ スト作品との比較を通して、その作品群に迫る。 SEATTLE ART MUSEUM（SAM）
■「Made at the Museum: The Visiting Artist Collection」
2002年7月のオープニング以来、同館ホットショッ プには多くのアーティストが訪れ、その制作現場を 公開し作品を完成させてきた。同館で生まれた世界 各国様々な文化背景を持つ作品を展示。
■「Dante Marioni: Form, Color, Pattern」
場所：100 University St., Seattle 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org
オリンピック彫刻公園 ■〜 8 月 8 日 「Geoff McFetridge: in The Mind」
映画、雑誌、ファッションと幅広くポップカルチャー 界で活躍するLAのグラフィックデザイナー、ジェ フ・マクフェトリッジ展。
場所：1801 Dock St., Tacoma 詳細：☎ 1-866-4MUSEUM www.museumofglass.org （毎月第3木曜日は開館時間が延長され、5:00pm以降入場無料）
■ 1 月 30 日〜 5 月 5 日 「The Brink: Isabelle Pauwels」
ノースウエストの革新的なアーティストに贈られる ブリンク賞、2009年の受賞者イサベラ・ポーウェル のビデオ・インスタレーション。
ベルビュー美術館 ■〜 1 月 31 日 「Robert Sperry: Bright Abyss」
■〜 1 月 31 日
くすみがかった独特の光沢を持つ陶芸作品で知られ 「Allan Sekula: Waiting for Tear Gas」 るロバート・スペリー。大皿、額、彫刻を含む70点以 各地域の歴史や文化の抱える問題を分析し、自己 上を紹介。 の作品との関わりを常に意識するアラン・セクラ。 1999年のシアトルWTO閣僚会議でのプロテストを ■〜 2 月 28 日 題材とした写真展。
「Edge of the Sublime: Enamels by Jamie Bennett」
■〜 1 月 31 日
コンテンポラリージュエリー・アーティスト、ジェイ 「Polaroids: Mapplethorpe」 ミー・ベネット展。ペイント、鉛筆、エナメルを用いた エロティックでスタイリッシュな男性ヌード写真で 詩的なデザインのジュエリーを75点以上展示。 知られるロバート・メイプルソープ。未発表の初期作 品を含む写真90点。
■〜 2 月 28 日 「John Buck: Iconography」
フライ美術館
ベネチアン吹きガラス工芸家として知られるダン ■ 2 月 6 日〜 8 月 1 日 テ・マリオーニの作品展。カリフォルニア生まれのマ 「Tête-à-tête」 リオーニが伝統ある繊細なベネチアンガラスの技法 フライ美術館所蔵、20世紀初旬の絵画 を用いて作り上げたモダン芸術を展示。 150点近くが天上から床まで壁一面に MUSEUM OF GLASS 並ぶ。
ヘンリー・アート・ギャラリー
OLYMPIC SCULPTURE PARK
場所：2901 Western Ave., Seattle 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org （常時入場無料）
BURKE MUSEUM
場所：NE 45th St. & 17th Ave. NE, Seattle （UW構内） 詳細：☎ 206-543-7907 www.burkemuseum.org （毎月第1木曜日は入場無料）
■〜 1 月 31 日
■〜 5 月 31 日 「Tim Rollins and K.O.S.: A History」
1981年、ティム・ロリンズが問題を抱え る子どもたちとともにアートプロジェク トを始めた。芸術制作を通して自分たち の背景を記録し、 歴史を作る。 そこから生 まれたアーティスト集団K.O.S.（キッズ・ オブ・サバイバル） による作品展示。
■〜 5 月 31 日 「The Seattle Project」
ティム・ロリンズとK.O.Sの精神を引き継ぎ、シアト ルで行われているアートプロジェクトの紹介。非営 利アート教育者団体Arts Corps、ホームレス問題を アートの力で改善しようとするPath With Art、芸術 とコミュニティの力に焦点を当てた公立高校The Center Schoolなど。 FRYE ART MUSEUM
場所：704 Terry Ave., Seattle 詳細：☎ 206-622-9250 www.fryeart.org （常時入場無料）
シアトル・アジア美術館
パシフィック・サイエンスセンター「Facing Mars」より
＜ IMAX® シアター上映予定作品＞
■「Roving Mars」 ■「Avatar アバター」 ■「Dolphins ドルフィン」 ■「Bugs 3D! バグ」 ■「Van Gogh: Brush with Genius ファン・ ゴッホ / ブラッシュ・ウィズ・ジーニアス」 PACIFIC SCIENCE CENTER
場所：200 2nd Ave. N., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：☎ 206-443-2001 www.pacificsciencecenter.org （上映スケジュールの詳細：ウェブサイトまたは ☎ 206-443-IMAX）
EMP/SFM ■〜 4 月 11 日 「Gelatine Lux」
大規模な版画や彫刻を発表してきたジョン・バック。 「Christopher DeLaurenti: N30: Live at イタリアのガラスアーティスト、マリア・グラツィ ■〜 2 月 21 日 イメージ、偶像、象徴、モチーフを濃厚に描き、現実的 the WTO Protest November 30, 1999」 ア・ロジンによるシャンデリア20点。一作品名でも な自然と社会を喚起させる作品群。 1999年のシアトルWTO閣僚会議に対するプロテス 「Transforming Traditions: Japanese and ある「Gelatine Lux」とは「ゼリー状のライト」という トの前線で、打音、スローガン、激動する暴力の音を Korean Art Since 1800 」 意味。 ■〜 6 月 6 日 西洋文化の影響を受けても衰退す 録音。作曲家、音楽家、作家、芸術家である作者による 日韓の伝統芸術は、 「Judy Hill: The Self Transparent」 ることなく、新たな自己表現の手段を抱えて発達し ■〜 4 月 11 日 「音楽による民衆扇動」インスタレーション。 アメリカ式楽焼き技術を使って透明感のある た。横井金谷の掛軸をはじ 「Jimi Hendrix: An Evolution of Sound」 像を作るジュディ・ヒルの作品展。 めとする19世紀の作品と ジミ・ヘンドリックスの、短くも劇的な生涯とその音 20世紀の陶器や書道の比 楽活動の軌跡を語る。愛用のギター展示、音響効果の BELLEVUE ARTS MUSEUM 場所：510 Bellevue Way NE, Bellevue 較を通して、日韓芸術の刷 デモンストレーション、ヘンドリックスの使用した 詳細：☎ 425-519-0770 www.bellevuearts.org 新的な変換期を考察する。 ミキシングの実況など、ファンやギタリストには嬉 しい展示が盛り沢山。
■〜 2 月 21 日 「Live Long and Pros■ 2 月 6 日〜 per: Auspicious Mo「Taking Aim: Unforgettable Rock 'n' Roll tifs in East Asian Art 」 Photographs Selected by Graham
タコマ美術館
■〜 5 月 23 日 「A Concise History of Northwest Art」
中国や日本芸術には健康、 長寿、 子孫繁栄、 夫婦円満な どを願う縁起のよいモチー フが溢れている。本インス タレーションでは 「逆さコ ウモリ」や 「仏手柑」として 知られる果実などの隠され た意味を明らかにする。
アメリカ北西部における芸術の歴史は奥深い。 18世紀中旬以降の作品を通して、ノースウエ スト芸術がどのように外的要因から影響を受 けてきたか、その本質を探る。
■〜 6 月 27 日 「The Secret Language of Animals」
馬、犬、フクロウ、猫、イルカ、リス、クマなど、各 動物が芸術の中で象徴するもの、意味するこ とを探る。ユーモアと驚きと感動たっぷりの 展示。
■〜 10 月 10 日 「The Movement of Impressionism: Europe, America, and the Northwest」
創立75周年を記念して、同館コレクションの 珠玉をセレクト。ドガ、ルノワール、ピサロな ど、国際的な影響を与えた印象派の絵画、印刷 物、彫刻など。
■〜 11 月 28 日 「New Old and New New」
タコマ美術館「The Secret Language of Animals」より Joseph Park, The Grand Odalisque , 2001. Oil on linen, 30 x 36 inches. Collection of Ben and Aileen Krohn. Photo: Roger Schreiber.
＜常設展示＞
■〜 1 月 31 日 「Eirik Johnson: Sawdust Mountain」
最近収集した古典作品と 新作を展示。17世紀から 現代までの古典中国絵画 とToshiko Takaezu氏の 陶器など、日本、韓国、中国 などアジアのコンテンポ ラリー作品。
SEATTLE ASIAN ART MUSEUM
場所：1400 E. Prospect St., Volunteer Park, Seattle 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org
「安っぽい山」と名付けられたこの展示は、人間の手 によって変化を余儀なくされた自然をテーマにした ウィング・ルーク・アジア博物館 コンテンポラリー・アーティスト、デニス・エバンス 写真展。 ■〜 2 月 14 日 のミックスメディア・インスタレーションとともに、 「Across the Spectrum: Stories from ■〜 1 月 31 日 絵画、彫刻、ジュエリー、ガラス細工など約40点を Queer Asian Pacific America」 「What Once Was: Picturing the Pacific 展示。 コミュニティ、アイデンティティ、愛、プライドに焦 Northwest」 19世紀後半から20世紀初め、西部開拓を求めて移動 点を当てたアジア太平洋諸島系アメリカ人同性愛者 ■「Dale Chihuly Collection」 タコマ出身の世界的ガラスアーティスト、デイル・チ してきた人々は漁業や林業に従事していた。一昔前 のポートレート＆伝承を公開。 のノースウエストの様子を捉えた写真展。 フリの1977年から今日までの作品紹介。
■「Speaking Parts: Conversations between Works in the Collection」
TACOMA ART MUSEUM
場所：1701 Pacific Ave., Tacoma 詳細：☎ 253-272-4258 www.tacomaartmuseum.org （毎月第3木曜日は入場無料で、 開館時間が8:00pmまで延長される）
■〜 4 月 18 日 「Yellow Terror: The Collections and ■〜 4 月 25 日 「Happy 100th Birthday, Milton Rogovin!」 Paintings of Roger Shimomura」
工 員、炭 坑 員、キ ュ ー バ 人 や ジ ン バ ブ エ 人 な ど、 アジア系アメリカ人にまつわる社会政治的な問題
Nash」
グラハム・ナッシュが選ぶ、ロックンロールの歴史 的なシーンを捉えた写真展。個人撮影によるロック シーン写真コンテストの応募締切は2月26日、詳細 はウェブサイト参照。 Experience Music Project | Science Fiction Museum
場所：325 5th Ave. N., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：☎ 1-877-EMP-SFM1（367-7361）www.empsfm.org
航空博物館 ■「In Search of Amelia Earhart」
大西洋横断飛行、アメリカ大陸単独横断飛行など 数々の実績を残し、1937年、赤道沿いに世界一周す る途中で消息を絶った女性飛行士/冒険家のアメリ ア・イヤハートの軌跡を辿る。 MUSEUM OF FLIGHT
場所：9404 E. Marginal Way S., Seattle 詳細：☎ 206-764-5720 www.museumofflight.org （毎月第1木曜日5:00pm以降入場無料）
SPORTS
＜アイスホッケー＞
シアトル・サンダーバード
＜ホームゲーム＞ ■1月31日 対ケロウナ・ロケッツ 5:05pm ■2月6日 対ポートランド・ウィンターホークス 7:05pm SEATTLE THUNDERBIRDS
場所：ShoWare Center（625 W James St., Kent） チケット：☎ 206-448-PUCKまたはチケットマスター （☎ 206-628-0888 www.ticketmaster.com）で購入 詳細：www.seattlethunderbirds.com
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2010 年 1 月 25 日号 お申し込みは E-mail、FAX、郵送でどうぞ。 classified@japanpacific.com FAX： 206-621-1786 Japan Pacific Publications, Inc. PO Box 3092, Seattle, WA 98114
2 月 10 日号の締切りは 1 月 31 日 2 月 25 日号の締切りは 2 月 15 日です。
売ります
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2010 年 1 月 25 日号
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