人気の
屋台 フード
小腹が空いた時にふらっと立ち寄って手軽にお腹を満たせるのが屋台の魅力。その屋 台フードが今、シアトルを含む全米でアツい注目を浴びている。今回は、数ある屋台 取材・文：岩本明子、越宮照代 写真：山田博之、小久保睦美 の中から人気の 6 軒をご紹介！
マリネーション ・ モービル Marination Mobile
屋台フードの祭典
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10 月 する 食の ド北 駐車 場に 集結 予定。 クエ スト フィ ール 屋台の多くも参加 げた り上 で取 場可。 み入 上の ント。今回の特集 歳以 。21 、当日券 10 ドル / om 前売り券 7 ドル n.c ow mobilechowd 詳細：http://the
「マリネーション」は、メキシカンに韓国と り合わせがよく、ライムを絞って食べるとい ハワイの味覚を融合させたユニークな屋台ト うのも新鮮だ。 ラック。月曜日から土曜日にかけて、サウス カルアポーク＆キムチのキャサディア（$5） モニを醸し出している。こんがり焼かれたト レイクユイオン、ベルタウン、フリーモント、 は絶対外せないアイテム。ハワイ名物のカル ルティーヤが香ばしくて、パリッとした食感 ビーコンヒル、セーフコフィールド横、ウエス アポークのほのかな甘さと刻みキムチのスパ も最高。 トシアトルと、曜日ごとにシアトル各地を移 イシーさ、チーズのまろやかさが絶妙なハー キ ム チ・フ ラ イ ド ラ イ ス の 目 玉 焼 き の せ 動しながら営業し （$5）は少々塩辛いのが玉に瑕だが、目玉焼き ている。 の黄身をトロッと半熟で出すのが心ニクい。 名 物 の タ コ（$2） この半熟卵を箸でフライドライスにガーッと は普通のメキシカ 混ぜて食べると美味。この他には、ハワイの食 ンの具とは異なり、 卓には欠かせないスパムのスライダー（ミニ カルビにスパイ ハンバーガー風）やスパム・ムスビなどがある シーポーク、味噌ジ ことも。 ンジャーチキン、豆 Marination Mobile 腐、と ア ジ ア 風。一 月：サウスレイクユイオン（Cascade People's Center）、 火：ベルタウン（Key Bank Belltown Branch）、水：フリー 番気に入ったのは モント（Indoor Sun Shoppe）、木：ビーコンヒル（Pacific ブルゴギもどきの Medical Center Qtrs 10 Building）、金：セーフコフィールド （Edgar Martinez Dr. S. & Occidental Ave. S.）、土：ウエスト スパイシーポーク。 シアトル（SW Graham St. & 35th Ave. SW の角） 具のシャキシャキ 営業時間：月〜土 11:00am 〜 2:00pm、日定休 www.marinationmobile.com したコールスロー （8 ページに続く） と 柔 ら か な 肉 の 取 韓国とメキシコの食を融合させた名物タコ