！ 単 簡 おいしい！
ガーデニング
春の兆しを感じる今こそ、ガーデニングを始める絶好の季節。低予算で簡単にできるコ ンテナ栽培を中心に、庭のメンテナンス、自分で育てたハーブ類を使ったお手軽レシピ 構成：岩本明子、越宮照代 写真：大野祐子、他 などを、 ガーデニングのプロに聞きました。
コンテナ栽培に挑戦！
by 大野祐子（フラワー＆ランドスケープ・デザイナー）
究極のお手軽 ガーデニング ハーブはとても生命力の強い植物です。以 前、ハーブをたくさん育てている友人から庭 で摘んだハーブの花束をもらい、それを花瓶 に入れていたところ、ほとんどのハーブから 根が出ていることに驚きました。ハーブを育 てている友達がいたら、少し分けてもらって、 しばらくは花瓶の中で楽しみ、根が出てきた ら、底に穴を開けた空き缶などに植え替えて 日当たりの良い窓辺に置いてみましょう。 水に挿して簡単に根が出てくるのはレモン バーム、オレガノ、ミント、ローズマリーなど、 多年草のハーブです。
ペットボトルで 種から栽培 ハーブや葉物野菜を種から育てるのもな かなか楽しいもの。料理に大活躍するチャイ ブ、バジル、オレガノ、タイム、そしてサラダ にもってこいのミズナ、ルッコラ、レタスを 育ててみませんか。
育て方
卵やプチトマトなどの浅めのパック を種まき用に利用します。パックの底 に穴を開け（熱したBBQスティックなどを 使うと穴が開けやすい）、土を入れて水をや り、その後よく水を切ります。
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Illustration by Yuko Ono
春の訪れを教えてくれるのは、地面からいち早く姿を現す球根、膨らみ始めた木々 のつぼみや吹き出した新芽。お花屋さんにもカラフルな花たちが出揃います。あなた もガーデニングに挑戦して春を先取りしてみませんか？ 自分で栽培した植物を料 理に使ったり、部屋に活けたり、ガーデニングの楽しみは気持ちも生活も豊かにして くれます。 「私はすぐ枯らしてしまうからダメ」という人も、育てやすいハーブや葉物 野菜ならきっと大丈夫。まずは、ペットボトルなど身近にある物を使って、コンテナ 栽培を始めてみましょう。
栽培に必要な物
・ 卵などの浅めのパックと1ガロンのペッ トボトルなど ・ 土 （種まき専用の土 「Seed Starter」 または 鉢用園芸土 「Potting Soil」 。 種まき専用の 土の方が普通の土よりもさらさらしてい て保水性に優れていますが、 鉢用園芸土で も大丈夫です） ・ 種 ・ ピンセット 種を、重なり合わない ようにまんべんなく まき、極薄めに土をかぶせ （10 ページに続く） ます。
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2009 年 2 月 25 日号
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あ
パティシエ
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た
せ
つ
こ
阿賀田 節子さん
趣味のお菓子作りが高じてパティシエになった阿賀田節子さん。渡米3年、 “せ つこさんのケーキ”は口コミで瞬く間にシアトルの日本人コミュニティーに広 がった。 「シアトルでおいしいと思うケーキがなかったので、 自分が作らなきゃ」 と奮起して 「Setsuko Pastry LLC」 を設立。 現在、 ウォリングフォードにある 石焼き炉端店 「石庵」 のキッチンをベースに、 日本仕込みのオリジナルケーキを シアトル市内のレストランやカフェに卸す傍ら、 一般客向けにバースデーケー 取材・文：岩本明子 写真：大野祐子 キなどのカスタムオーダーを受け付けている。 −どういう経緯でパティシエに？ −せつこさんのケーキとは？ 味覚の異 大阪のホテルでコンシェルジュをしていたの なるアメリカでも受け入れられる自信が ですが、 お菓子作りが趣味で、 友達から教えて欲 あった？ しい言われる機会が増えて……。 それならちゃ 「保存料を含まず、新鮮な材料を使い、自分 んとお菓子作りを勉強しようと思って仕事を の娘に安心して食べさせられるもの」とい 「お客様とのコミュニケーションを大切にしたい」と語るせつこさん。 辞め、 製菓衛生師学校に通って資格を取りまし うのが、お菓子作りにおける私の揺るぎな カスタムオーダーは電話またはメールにて受付中 た。 その後、 大阪でパティシエとして就職し、 自 い基準ですね。アメリカでも自分がおいし 宅でもお菓子作り教室を開いていました。 いと思っているレシピは絶対気に入っていた −口コミで広がったせつこさんのケーキ。特別 だけると思っていたので、 注文も好評 砂糖の量を弱冠変更した 「おいしい」と言っていただくとうれしいです レシピもありますが、基本 し、 リピーターの方がすごく多いので励みにな は日本のレシピそのまま ります。先日も、アジア系のお客様からバース です。最初、アメリカでの デーケーキの注文が入ったのですが、 「タルトが お客様はヨーロッパの方 好きで、日本のモンブランも大好き。あずきも が多かったんですね。飾り 抹茶も好き」という方だったんです。それなら 付けとか繊細な部分を見 と、 大きなタルトに京都の抹茶で作ったクリー てくれるのは日本の方か ムを入れて、 それに自家製のつぶあんも少し加 ヨーロッパの方でした。 え、 フランス産のモンブランをいっぱい絞った
バースデーケーキをお作りしました。 お客様 は感激なさいましたし、 自分でも新しいアイ デアが生まれていろいろな発見がありまし たね。 小売りではなくカスタムオーダーなの で決まった商品はないんです。 お客様と話し ながら決めていきますので、 同じものは二度 と作らないかもしれません。 −今後の抱負は？ 現在、ケーキはホールでしか卸していない のですが、 「モンブランを3つ、抹茶シフォン ケーキを2つ」 というようにスライス売りを して欲しいというお客様の要望がものすご く多いんですね。 お断りするのが本当に申し 訳ないので、 「石庵」 で月1回週末にオープン ハウスを開いて数種類のケーキをスライス 売りすることを考えているところです。4 月か5月頃からやりたいなと思っています。 Setsuko Pastry LLC
1618 N. 45th St., Seattle, WA 98103 ☎ 206-816-0348 ／ E-mail: setsuko.pastry@gmail.com www.setsukopastry.com
せつこさんのお菓子を卸している レストラン＆カフェ Issian Japanese Stone Grill
1618 N. 45th St., Seattle WA 98104 ☎ 206-632-7010
Kozue Japanese Restaurant
1608 N. 45th St., Seattle, WA 98103 ☎ 206-547-2008 www.kozue-on-45th.com
Root Table
2214 NW Market St., Seattle, WA98107 ☎ 206-420-3214 www.roottablerestaurant.com
Panama Hotel Tea & Coffee House
607 S. Main St., Seattle, WA 98104 ☎ 206-515-4000 www.panamahotelseattle.com/teahouse.htm
East West Bookshop
6500 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98115 ☎ 206-523-3726 www.eastwestbookshop.com これはマンゴー・レアチーズケーキ。自分だけのオリジナルケーキをぜひ注文してみたい （写真提供：Setsuko Pastry LLC）
「石庵」では写真のレアチーズケーキ（中央）とオレンジチョコレートケーキ（右）のほか、 クレームブリュレ、季節のフルーツタルト、今週のスペシャルケーキが楽しめる
＊お菓子の種類や数は店により異なる。最も種類が多いのは 「石庵（Issian）」。
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2009 年 2 月 25 日号
は、カナダ・ボンバルディア社製でコルガンエ アーが運行していた。
クリントン長官がアジア歴訪
日本発
全日空、サーチャージ 9 割値下げ
全日本空輸は2月16日、航空運賃に上乗せ している燃油特別付加運賃を4月の発券分か ら9割前後値下げすると発表した。原油価格 の下落を受けた措置で、日本航空も同様の値 下げをすると見られる。
受精卵取り違え妊娠、中絶 香川
香川県高松市の県立中央病院の医師が昨 年、不妊治療中の20代女性に対し、誤って別 の患者の受精卵を移植した可能性があり、女 性が中絶していたことがわかった。女性とそ の夫は慰謝料など約2千万円の支払いを求め る訴えを起こしている。
中川財務相が辞任 与謝野経財相が 兼務
中川財務・金融相は2月17日、主要7カ国財 務相・中央銀行総裁会議（G7）後に酩酊状態 で記者会見し批判を招いた責任を取り、辞任 した。後任として、与謝野経済財政相が兼任 する。
アメリカ発
郵便料金 4 年連続値上げ 今年 5 月から
郵便料金が5月12日から値上げされる。国 内便ファーストクラス （重さ1オンス）の郵便 料金は42セントから44セントになる。
バッファロー近郊に旅客機墜落 乗客ら 50 人死亡
2月12日午後10時20分ごろ、コンチネン タル航空3407便がニューヨーク州バッファ ロー近郊の住宅地に墜落、炎上し、乗員乗客 49人と住民1人の計50人が死亡した。事故機
世界発
「核の闇市場」のカーン博士解放
イランや北朝鮮に核関連技術を流出させ ヒラリー・クリントン国務長官は2月16日、 たとして国際的な批判を浴びたパキスタン 初外遊となるアジア歴訪の最初の訪問国の日 の科学者カーン博士は2月6日、 自宅軟禁から 本を訪れ、麻生首相や中曽根外相、民主党の小 解放された。 沢一郎代表と会談した。その後インドネシア、 オーストラリア山火事で逮捕者 韓国、 中国を歴訪する。 オーストラリア南東部諸州で2月7日から GM とクライスラー、2 兆円追加融資 起きている大規模な森林、原野火災で、犠牲 求める 者が200人を越えたことがわかった。この火 米自動車大手のゼネラル・モーターズ （GM） 災では、39歳の男が放火容疑などで逮捕さ とクライスラーは2月17日、5万人のリストラ れている。 計画を出す一方、実施済みの緊急融資総額174 億ドル （約1兆6千億円）に加え、新たに最大計 スイス銀行 UBS、脱税加担で罰金 216億ドル （約1兆9800億円）の追加融資を求 スイスの銀行最大手UBSは、 米国の顧客の めた。市場の低迷が長引き、支援額がさらに膨 脱税逃れに加担していたことを認め、米司法 らむことが懸念されている。 省当局と、7億8000万ドル （約725億円）の 支払いおよび関連顧客の身元や会計情報を 景気対策法案成立 史上最大規模 提供することで合意した。UBSは秘密口座 減税、公共事業、失業保険と生活補助の増額 事業から撤退すると発表した。 などが軸となる総額7870億ドル （約72兆円） の景気対策法案が2月17日に成立した。米史 GM 傘下のサーブ、事実上の経営破綻 上最大規模のこの景気対策では、今後2年間で スウェーデンの高級乗用車メーカー、サー 350万人を越す雇用の維持、創出を期待してい ブは2月20日、再建手続きを裁判所に申請 る。 また、 オバマ大統領は翌日、 住宅ローン返済 し、 事実上経営破綻した。GM傘下のメーカー で困窮する900万人を対象にした総額750億 が破綻するのは初めて。今後もサーブ・ブラ ドル （約7兆円）の支援策を発表した。政府が公 ンドは継続し、 身売り先を模索する。 的資金を投入し、 低金利ローンへの借り換えな 右派リクード党首のネタニヤフ元首 どを促す。
アフガン駐留米軍 1 万 7 千人を増派へ
が首相に イスラエル
アフガニスタンへの米軍1万7000人の増派 が決まった。 アフガニスタン駐留米軍の兵力は 現在約3万5000人。イスラム強硬派タリバー ンの勢力が強まっており、 治安情勢の安定化を 目指す。
2月10日の総選挙を受け連立政権が進む イスラエルのペレス大統領は2月20日、右派 リクード党首のネタニヤフ元首相を次期首 相に指名、組閣を指示した。右派連立政権は パレスチナ和平協議進展に大きな障害にな ると見られている。
オバマ大統領がカナダに初外遊
キルギスの米軍基地閉鎖法案成立
オバマ大統領は2月19日、初外遊先のカナ ダ・オタワでハーパー首相と会談した。地球温 暖化問題への取り組みとして、 次世代送電網や 温室効果ガスの回収法など新技術をめぐる2 国間協議の枠組み 「クリーンエネルギー対話」 を創設することで合意した。
中央アジアのキルギスのバキエフ大統領 は2月20日、首都ビシケク近郊のマナス米空 軍基地の貸与延長を中止する法案に署名し、 同基地の閉鎖が決まった。バキエフ大統領は 基地閉鎖の見返りとして、ロシアから巨額の 財政支援の約束を受けとっていた。
特集「簡単！ おいしい！ ガーデニング」 ................................................... 1、10 〜 11 NORTHWEST WHO'S WHO...................2 ニュースダイジェスト..................................3 コミュニティーニュース..............................4 知っておきたい身近な移民法.......................5 健康な歯でスマイルライフ...........................5 雲の上から覗いてみれば..............................6 双子のオカン、はじめました。...................6 アメリカ留学便り.........................................7 ソイソース得トク情報..................................8 デジタルフォトを楽しむ........................... 12 注目の新作ムービー................................... 12 これはうまい！ 旬の魚クッキング........... 13 あめりかのうた.......................................... 13 みんなの広場.............................................. 13 イベント.......................................... 14 〜 15 クラシファイド............................... 16 〜 18
発行人： Andrew Taylor 編集長： 岩本明子 編集部： 越宮照代、渡辺菜穂子 デザイン／制作： 小久保睦美 詩子キャラハム インターン： 小島健、山下恭子 増田浩士、市野亜由美 大野祐子 クラシファイド担当： 詩子キャラハム 定期購読担当： 山田博之 囲み広告営業担当： 山田博之 Advertising Contact： Hiro Yamada 発行元： Japan Pacific Publications, Inc. PO Box 3092, Seattle, WA 98114 Tel: 206-622-7443 Fax: 206-621-1786 soysource@japanpacific.com www.japanpacific.com
2009 年 2 月 25 日号
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イタリア料理の デモンストレーション
2月27日、ウエストシアトルのメトロポリ タン・マーケットでシェフ、ジェイムス・ベス トさんによるデモンストレーションが行われ る。デモンストレーションではシーフードを ナポリ風に料理することにフォーカスが当て られる。この催しは、3月3日から19日にかけ て開かれるサウスシアトル・コミュニティー カレッジの同シェフによる一般向けイタリア 料理のクラス「Italy: Cuisine & Culture」の紹 介として無料で公開されるもの。クラスの授 業料と材料費は各150ドル（合計300ドル）。ク ラスの申し込みはwww.learnatsouth.org、もし くは206-764-5339まで。 日時：2 月 27 日（金）6:00 pm 場所：Mertopolitan Market at Admiral 2320 42nd Ave. SW, Seattle, WA 98116 ☎ 206-764-5339 www.learnatsouth.org
シアトル初の「酒祭り」開催
つ。今年も6月28日、シアトル・ダウンタウン ジャズ界の大御所、穐吉敏子が でパレードが行われる。それに先駆けてシア シアトルでコンサート トル・プライド団体では今年のオフィシャル シアトル・レパートリー・ジャズオーケスト アーティストを絵画、立体、音楽、フィルム、 ラ （SRJO） は、3月7日 （ベナロヤホール） と8日 ビデオ、短編小説、詩のカテゴリーで募集し （カークランド・パフォーマンスセンター） に作 ている。選ばれた作品はオフィシャルアート 曲家、 ピアニストの穐吉敏子を特別ゲストアー と し て、ウ ェ ブ サ イ ト、ポ ス タ ー、Tシ ャ ツ ティストに迎えてコンサートを開く。 穐吉敏子 などイベントに関連するさまざまな分野で は若くしてオスカー・ピーターソンに見い出さ 用いられる。今年のテーマは「Peace、Love、 れ、 バークリー音楽大学に完全奨学金を得て留 Equality」。応募希望者はサンプル作品のイ 学。 以後アメリカジャズ界の大物と数多く共演 メージをEメールでjmejia@seattlepride.orgま し続けてきた。これまでにグラミー賞に14回 で送付。 ノミネートされている。2007年に米国ジャズ
パピーミルから救出された子犬に 救いの手を
先月半ばシアトル郊外のパピーミルで600 匹の犬が押収保護され、オーナーは動物虐待 を理由に逮捕された。そのうち20匹が妊娠中 だった。押収された犬はアニマルシェルター などに引き取られてアダプションを待ってい る。しかしこれだけ大量の犬を一挙にアダプ トに出すのは難しく、多方面からの協力が必 要とされ、動物救済団体が奔走中。そのひとつ Pasado's Safe Havenでは避妊手術を無料で 行うなどして、アダプションをより早く実現 できるよう協力している。ただ、それには多大 な費用がかかるため、現在広く募金を募って いる。またボランティアも募集中。犬のアダプ ション、ボランティア、募金に関心のある人は 同団体ウェブサイトwww.pasadosafehaven. orgへ。
シアトルベルタウンの「海 酒ハウス」で3月 3日、シアトルで初めての「酒祭り」が日本酒 造組合の主催で開催される。日本の約12の名 醸蔵が、アメリカでは通常味わえない地酒約 和太鼓のワークショップ 30種類をシアトルの酒ファンに紹介。蔵の人 シアトルの和太鼓グループ「Kokon Taiko」 と直接話しながら、 「海 酒ハウス」のアペタイ は3月に初心者向けの太鼓のワークショップ ザーと共にいただくという楽しいイベント。 を開催する。3月の毎週月曜日午後8時から 参加費は40ドルで、完全予約制。 10時まで行われる計5回のワークショップ。 日時：3 月 3 日（火）5:00pm 〜 7:00pm 料 金 は95ド ル、場 所 は イ ン タ ー ナ シ ョ ナ ル 場所：Umi Sake House 2230 1st Ave., Seattle, WA 98121 ディストリクトにあるKokon Taikoの練習 チケット：$40（酒、料理代込み） 場。詳細は、申し込み後に直接連絡される。申 申し込み : ☎ 206-467-7253「酒のみ」、info@sakenomi.us し込み方法は下記のウェブサイトにある申し 込み用紙に書き込んで、elist.seattle.kokon. シアトル・プライドパレードが taiko@gmail.com までEメールで。申し込み アーティスト募集 同性愛者・両性愛者・トランスジェンダー 締め切りは2月27日なので、興味のある方は の 人 々 が 自 分 た ち の 多 様 性 を 誇 り、社 会 に お早めに。 ア ピ ー ル す る た め の シ ア ト ル・プ ラ イ ド パ レードはシアトルで人気のイベントのひと
日時：3 月の毎週月曜日 8:00pm 〜 10:00pm www.seattlekokontaiko.org 料金：$95
界で最高の栄誉である全米芸術基金ジャズマ スターの称号を授けられた。 日時：3 月 7 日（土）7:30pm 場所：Illsley Ball Nordstrom Recital Hall at Benaroya Hall 200 University St., Seattle, WA 98101 日時：3 月 8 日（日）3:00pm 場所：Kirkland Performance Center 350 Kirkland Ave., Kirkland, WA 98033 チケット：一般 $22 〜 38、学生 $15（読者割引特典あり、詳 細は 14 ページ参照） チケット購入：SRJO 事務局 ☎ 206-523-6159 www.srjo.org
アーティスト渡辺きぬさんの作品展
セラミックアーティストの渡辺きぬさんの 新作展が、シアトルのKOBO at Higoで3月21 日まで開催中。渡辺さんはワシントン大学で ファインアートの修士号を取得、現在Pottery Northwest専任アーティストとして活動を 続け、講師も務める。昨年12月にシアトルの SOIL Backspace Galleryで個展を開催したば かりだが、今年の4月にはアリゾナ州立大学の NCECA 2009年国際クレイビエンナーレ展 に出品が決まっているなど、精力的に創作活 動を続けている。 期間：3 月 21 日（土）まで 場所：KOBO at Higo 604 S. Jackson St., Seattle, WA 98104 ☎ 206 -381-3000 www.koboseattle.com
シアトルの日本語スピーチコンテ ストでボランティア募集
3月26日、 第26回ワシントン州日本語スピー チ・スキットコンテストが開催されるが、 兵庫県 ワシントン州事務所ではそれに伴って当日会 場で手伝いをするボランティアを募集してい る。 英語能力は不要だが、 英会話の練習をしたい 人はアメリカ人ボランティアと交流するチャ ンス。 また、 ボランティアにはスナックとランチ が用意される。 半日のボランティアも歓迎。
日時：3 月 26 日（木）9:00am 〜 4:00pm 場所：McEachern Auditorium, Museum of History & Industry 2700 24th Ave. E., Seattle, WA 98112 （Husky Stadium の南） 申し込み：兵庫県ワシントン州事務所 ジョン・チャールトン ☎ 206-728-0610 E メール john@hyogobcc.org
エコーコーラスがメンバーを募集
日本人女性合唱団「エコーコーラス」は来年 発足20周年を記念してコンサートを開催する 予定で、準備のために現在新しいメンバーを 募集している。このほど新しく指揮者になっ た武蔵野音楽大学卒のキルシュ絵梨子さんは 声楽を専攻しており、呼吸法や発声法を基礎 から教えてもらえる。未経験者も歓迎。練習 は毎週木曜日の午前10時から正午まで、ベル ビュー宇和島屋近くの教会で行われる。見学 も受け付けているので、興味のある方はお問 い合わせを。 問い合わせ：☎ 425-635-8659 笠原
ポートランドで 日本語スピーチコンテスト
在ポートランド日本国総領事館は4月26日 にポートランド世界貿易センター 2号館で行 われる日本語スピーチコンテストの出場者を 募集している。対象となるのは日本語を学習 している中学生および高校生。申し込みとガ イドラインは同館のウェブサイトを参照。 開催日：4 月 26 日（日）12:30pm（予定） 場所：Two World Trade Center 121 SW Salmon, Portland, OR 97204 問い合わせ：在ポートランド日本国総領事館 ☎ 503-221-1811 佐藤領事（内線 25）、アリピオ（内線 15）
シアトル市図書館で 新司書を迎えてオープンハウス
シアトル中央図書館では、このたび新しく 就任した図書館司書スーザン・ヒルドレスさ んを迎えて、3月7日午後2時から3時半まで オープンハウスを開催する。2時半からは特 別プログラムが用意され、グレッグ・ニッケル ズ市長を始めとする要人の挨拶がある。また この間は情報テーブルも特別に設けられるの で、26の分館を持つシアトル図書館について 詳しく知りたい方は、この機会に出かけてみ てはいかが？ 日時：3 月 7 日（土）2:00pm 〜 3:30pm Seattle Public Library 1000 4th Ave., Seattle, WA 98104 www.spl.org
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2009 年 2 月 25 日号
知っておきたい身近な移民法 第 112 回 電子渡航認証システム（ESTA） 義務化 2009年1月12日より、ESTA（Electronic System of Travel Authorization）電子渡航認 証システムが義務化されました。ESTAは、 渡航者がビザ免除プログラムを使って渡米す る条件を満たしているかを渡航前に事前に 判定するシステムです。すでに2008年8月よ り任意申請により開始していましたが、義務 化により2009年1月12日以降にビザ免除プ ログラムを利用して渡米する人は、米国行き の航空機や船舶に搭乗する前にESTA認証を 受けなければ米国に入国することができなく なりました。第3国へ渡航する途中でビザ免 除プログラムを利用して米国を通過する場合 でも、ESTA認証が必要となります。しかし、 ESTA認証が必要なのは、ビザ免除プログラ ムを利用して米国に入国する場合に限って いますので、ビザ（査証）を使って入国される 方は、ESTA申請の必要はありません。また、 ESTA認証は、航空機や船舶で米国に入国す る場合に必要となりますが、隣国（カナダ・メ キシコ）から陸路で入国する場合には必要あ りません。 申請は、ESTAのウェブサイト（esta.cbp. dhs.gov）で 行 い ま す。申 請 に は 日 本 語 バ ー ジョンが用意されていますが、回答はローマ 字で記入しなければなりません。現在、ESTA 認証には申請料金はありません。ESTAの申 請は渡航前であればいつでも行うことがで き、一度認証されると2年間有効で、期限内で あれば何度でも渡航可能です。ただし、2年以 内にパスポートが失効する場合の認証は、パ スポートの有効期限日まで短縮されます。ま た期限内であっても、認証後新しいパスポー
ト を 取 得 し た り、名 前、性 別、国 籍 な ど が 変 わったり、ESTAの質問への回答が変わった 場合は、あらたに申請し認証を得る必要があ ります。 ESTA申請の判定には、認証、保留、拒否の 3タイプあり、保留の場合でも72時間以内に 最終判定がなされることになっています。し かしESTA渡航認証は、米国への入国を保証 するものではありません。あくまで米国への 入国を最終的に認可するのは入国審査官で、 彼らは従来通り渡航者の入国を拒否する権限 を持っています。ESTA申請が拒否された場 合は、10日経つと再申請が可能となります。 ただし初回の申請時から状況に変更がなけれ ば、認証されることはありません。その場合、 米国大使館・領事館で別途ビザを取得するこ とによって渡米が可能となります。 ESTAの申請番号は、更新時、または状況確 認の際に必要となりますので、ESTA認証は プリントしておくべきでしょう。 ＜免責＞ コラムを通して提供している情報は、一般的、及び教育的情報 であり、読者個人に対する解決策や法的アドバイスではありま せん。読者個人の具体的な状況に関しては、米国移民法弁護士 にご相談ください。
琴河・五十畑 法律事務所
800 Bellevue Way NE, Suite 400, WA 98004 % 425-646-7329 www.kandilawyers.com ともに米国移民法を専門とする弁護士・琴河利恵と弁護士・ 五十畑諭が同じ理念に基づき設立。プラクティス分野の専門化 を図り、最新のテクノロジーを利用することによって、最新か つ詳細な情報と良質なサービスの提供を実現。依頼されたケー スは、最初から最後まで経験豊かな二人の弁護士がチームとし て責任を持って請け負い、最善の結果が実現されるよう最大限 の努力をおしまない。法人・個人を問わず、多岐に渡る移民法 の相談に応じている。
第23回
最近、若者の間でボディピアスが流行して いますが、一方でピアスによる様々な健康上の 問題も指摘されています。 最近の研究によれば、 舌のピアス、特に金属を用いたバーベルタイプ のピアスがぶつかる部位の歯肉の退縮が次々 と報告されています。私自身も、舌や唇にピア スをしている患者さんを診察することは稀で はなく、時にピアスによる重度の歯肉の退縮症 例に遭遇します。今回は、舌のピアスが引き起 こす様々な健康上の問題点を取り上げます。
舌が引き起こす問題点
歯 肉 の 退 縮： 舌 の ピ ア ス の 装 着 者 の 35 〜 50％に、ピアスに接する歯肉に退縮が起こる と報告されています。一度、歯肉の退縮が起 こると、歯肉の手術をしても回復は容易では ありません。歯肉の退縮は、歯根の露出を生 じさせ、虫歯、歯の知覚過敏、歯周病の発症 リスクを増加させます。 歯の損傷：舌のピアスが歯にぶつかることに より、歯が欠けることがあります。歯が欠け ることにより、審美的な問題を引き起こした り、虫歯のリスクを高めたりします。 感染：これは舌のピアスに限ったことではあ りませんが、ピアスの装着部位から、様々な
舌やピアスで 歯肉が下がる？ 細菌が体内に侵入し、時には心内膜炎や心弁 膜症などの生死に関わるような重篤な問題を 引き起こすことがあります。特に先天的ある いは後天的に心臓に問題があって心臓のなん らかの手術をされたことがある場合は、ピア スは絶対にすべきではありません。 アレルギー：金属やプラスチックのピアスに よるアレルギー反応で、湿疹、かゆみなどの 様々な健康上の問題を引き起こすことがあり ます。 若者の間で流行している舌や唇のピアスで すが、上記のような問題点を知らずに安易に 装着するケースがほとんどです。口の中のピ アスと喫煙が併用されると、さらに歯肉の退 縮や歯周病の問題が増幅すると言われていま す。口腔内のピアスはできれば避けるのが賢 明です。 筆者プロフィール：中出修
福 井 県 出 身。1985 年、 北 海 道 医 療 大 学 歯 学 部 卒 業。 1993 年、同大で博士号を取得後、講師に就任。2003 年、 ロマリンダ大学歯学部卒業。歯科医勤務を経て 2005 年、 タコマ近郊に開業。2006 年 10 月にサウスセンターモー ル近くに移転。 パンパシフィック歯科医院 Panpacific Dentistry 411 Strander Blvd. Suite 207, Tukwila, WA 98188 % 206-575-8180 www.panpacificdentistry.com
2009 年 2 月 25 日号
（ ） 第7回
第7回
バンコクの象さんバッグ 国際線クルーにとってパッキングは避けら れない日常である。スタンバイ（緊急の欠員 に備えて、世界中どこにでも行ける支度をし て自宅や空港で待機すること）も多いし、ま た、乗務員も旅行者と同じく税関検査の対象 であるので、いつ荷物を開けられても恥ずか しくないようにと教育された。もっとも、こ れはクルーに限らず大和ナデシコの心得だと 思うが。 そんなクルーにとって、バンコクの『象さ んバッグ』は必需品であった。素朴な象柄の 木綿で出来たポーチ類なのだけれど、その昔、 わが大先輩が、バンコクの滞在ホテルの売店 で手作りの袋物をみつけ、乗務に便利なサ イズをオーダーしたら、タイ人は手先が器用 で仕事も速く、ちゃんとこちらの意を汲んで しゃれたポーチが出来上がった。しかも安く て便利ということで、すぐに口コミで仲間に 広がり、終いには他社、観光客、通販にも広 がった。最初に象さんバッグを作った人は大 儲けしてビルを建てたらしい、との噂もあり、 女性達の口コミ、恐るべしである。 ちょっと贅沢に洋服をオーダーするのもバ ンコクの楽しみだった。時はバブルの真っ最 中。ワンレンボディコンのゴージャス系の ファッションが大流行していたが、当時待遇 に恵まれていたクルーとはいえ、やたらに君 島一郎は買えない。そこでＪＪやバンサンカ ンの最新ファッション誌の切り抜き片手に、 バンコクの洋服屋さんに駆け込むのである。 東京から昼過ぎにホテルに入り、荷物を置 くや否や採寸に直行。夕食後には仮縫い。翌
日、エイと気合を入れて南回り乗務に出発す る。数週間の苛酷な勤務もバンコクで待つ最 新ファッションにわくわくしながらやりこな し、帰りのバンコクは仲間同士、仕上がった ドレスのお披露目である。もちろん『もどき』 だから ､ 仕上がりは雑誌そのままというわけ にはいかないけれど ､ 新しい服に袖を通す楽 しみは格別だし、タイ人の笑顔と安さの前で は文句も出ない。また、日本に帰り着けば ､ 長く離れていた分、約１週間のお休みがもら えたので、皆、ウキウキ心弾む思いだったの である。 近年バンコクは近代化が進み、アジアの 中心都市として目覚しい発展を遂げている。 先日群衆が空港を１週間も占拠し大騒動に なった。巻き込まれた旅行者の怒りは当然 だ が、 あ の 人 懐 こ い 笑 顔 を 向 け ら れ る と、 いつのまにかしょうがないという気分にさ せられる。今もタイの『微笑みの国』戦略 は健在らしい。 世の中 ､ 未曾有の経済危機で気の重い毎日 だけど ､ あの華やかな時代の思い出とのんび り癒しにあふれた空気を求めて ､ ひさびさに タイに出かけてみようかという気分になっ た。ちょうど、私の象さんバッグも少々くた びれてきたし、ね。 筆者プロフィール：川田ミエコ
日系航空会社国際線パーサーとして 20 年乗務。仕事で訪れ たシアトルに一目惚れ、第 2 の人生を過ごすため早期退職 し 98 年に移住。現在は法律事務所勤務。好きなこと : 世界 遺産めぐり、W 杯サッカー、投資＆歴史の勉強、美味しい お酒とお料理を戴くこと、猫と遊ぶこと、お昼寝。
出
産 ②
35週検診日から家に帰ると、入院用バッ グの再確認をすることにした。ベイビーの 服、 好きな曲をいっぱい入れたiPod、 出産ガ イド、ビデオカメラ、インターネットで知っ た陣痛時のマッサージに大活躍するという テニスボール。ぎりぎりで準備したけれど、 なんとか必要な物は全て揃えることができ た。それから、3日後にはこっちへ来る予 定の母に電話し、 「ごめん。お母さんが来る 前に生まれそう」と、今日の出来事を報告。 妊娠するのはこれが最初で最後の予定なの で、どうせなら大きくなったお腹を見せた かったし、出産前に観光に連れて行ったり 外食しておきたかった。 いよいよ生まれるのかぁ〜と思っていた らドキドキしてきたので、心を落ち着かせ るために例の “ひっひっふぅ〜”の呼吸法を 練習し、出産教室で習ったことを必死で思 い出してみることにした。ただ、肝心なこと はきれいさっぱり忘れていて、覚えていた のは陣痛エピソードだけだった。温厚で敬 虔なクリスチャンの女性が、あまりの痛さ にFワードを連呼して旦那さんを怯えさせ たとか、ある妊婦は呪文のようなものを不 気味につぶやいていたとか、4日間陣痛に 苦しんだ人がいたとか……。結局その日は、 「やっぱり鼻からスイカぐらい痛いもんか なぁ？ 生理痛の20倍って言うしなぁ。雷 に打たれた感じって人もいたな……」と、痛 いことばかり考えながら眠りについた。 そして迎えた翌朝。 ぱっと目が覚めて時計 を見ると、ぴったり7時。トイレに行こうか
考えていると “ぷちんっ！”とお腹で何かが はじける音がした。 すぐにジョワ〜っと生暖 かい水が下から出てくる。 一瞬 「もらした？」 と思ったけれど、歩くとジョバッ、ドバーッ と出てきたので 「やっぱり破水だ！」と確信 し、 寝ている夫を起こして病院に電話をして もらった。着替えをしていると、急に生理痛 のようにお腹が痛くなってきた。 だんだんと 痛みが増し、 またすぐおさまっていく。 おぉ、 これが陣痛というものか。 ついに来た来た！ 「ママは大丈夫だからね、 心配しないでね」 と、お腹の子供たちに話しかけ、急いで病院 へ向かった。途中、車の中でも陣痛は続き、 3分間隔に。病院は近所だったので、破水か ら30分後には到着していた。何度か通され たことのある部屋へ入り、 ガウンに着替えて ベッドに横になる。看護婦さんにチェック してもらったら、やっぱり破水だった。ドク ターもやって来て、 「ハロウィンベイビーに なるかと思ったんですけどねぇ」 としばらく おしゃべり。この時、陣痛の間隔はさらに短 くなっていたけれど、 笑って話せるほど余裕 だった。 が、 その数十分後。 点滴の針をさされ ているうちにだんだん痛みは増し、 ついには 看護婦さんの質問に答えることもできない ほど痛みに悶絶していたのです。 （3 月 25 日号に続く）
筆者プロフィール：SUGANO
結婚、アメリカ在住歴ともに 4 年。14 歳年上のアメリカ 人の夫と犬、猫と田舎暮らし中。趣味は古着屋巡りと手芸。 掘り出し物と手作りグッズでお金をかけず、楽しく育児を するのが目標の貧乏主婦。好きな言葉は「明日できること は今日やるな」。お友達常に募集中。
（ ）
2009 年 2 月 25 日号
ベルビュー・コミュニティカレッジ
第2回
（Bellevue Community College）
翻訳＆通訳 プログラム
ベルビュー・コミュニティカレッジには 様 々 な プ ロ グ ラ ム が あ る が、私 が 所 属 す る「 翻 訳・通 訳 プ ロ グ ラ ム（Translation & Interpretation program）」もそのひとつに当 たる。プログラムの前半期には「翻訳とは何 か」を学ぶIntroductionのクラスに始まり、 翻訳関連の技術的なことを学ぶクラス、さ らに翻訳者や通訳者として様々な状況に合 わせてどのような行動を取るのが最善かな どを話し合うEthicsのクラスなどを取る。 後半期は、各言語の少人数クラスに別れ、プ ロの翻訳者や通訳者から学ぶというのがこ のプログラムの基本構成である。 プログラムの前半は授業準備にそれほど 時間を割くことはない が、後半の各言語の翻 訳クラスに入ると、要 求されるレベルが一 気に上がる。私の場合 は日本語が母国語なの で、英語から日本語へ の翻訳クラスで、日本 人だけの授業となる。 毎週違う分野の翻訳 をすることで各分野 の特徴などを学ぶが、 今まで法律とは無関係だった人にいきなり 「法律関係の文書を日本語で書け」と言って も難しいのに、ましてや英語の法律文書を 軽々と日本語に訳せるわけがない。また原 文を理解したつもりでも、その「理解したつ もり」がそのまま日本語に反映されてあい まいな文章になったり、意味は合っていて も自然な日本語ではなかったりするなど、 課題は山積みである。翻訳業はかなりの経 験が必要な職人的業種なので、プログラム を修了したからといってすぐに立派な翻訳
者の誕生！ とはいかないが、それでもプロ グラムに通う前と比べると、翻訳に対する 理解が格段に深まったのが自分でもわか る。 授業時間帯は基本的に午後6時から9時な ので、生徒の大半は社会人経験者で、95％ は女性。前半期では独・仏・露語など様々な 生徒が集まり、雰囲気としては ESL に近 いものがある。私が取った時は、英語とスペ イン語のバイリンガルが一番多く、大学院 卒の率が高かった。また、生徒の中にはすで に通訳としてバリバリ活躍しているが、敢 えて基本から学んでみたいという人から、 今のところ別分野の仕事をしているが、バ イリンガルであることを生か した職業に就こうと、授業を 受けている人など人それぞれ だった。 授業以外でも、ポーランド 人クラスメイトのベイビー シャワーに行くなど、学校生 活ならではの楽しい出会いも あ っ た。 「孫の面倒を見るの は 大 変 だ け ど 好 き 」と い う、 シェークスピアマニアのメキ シコ人クラスメイトとCostco でばったり会い談笑した時は、シアトルに 引っ越して来てあまり知り合いがいなかっ た私にとって、この地に馴染んできたなと 感じられた瞬間だった。 後半期は、同じ言語の人がある程度集ま らないとオファーされないので、タイミン グや言語によりプログラム終了時期が変 わる。プログラムの詳細は、http://www. conted.bcc.ctc.edu/translation/index.asp を参照。 （寄稿 by C. N. ／カークランド在住）
2009 年 2 月 25 日号
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永田美由紀歯科医 12911 120th Ave. NE Suite B-60, Kirkland, WA 98034 ☎ 425-825-8800
Hen Sen Herbs が 無料パンフレット提供中 穐吉敏子コンサートに ソイソース読者特別割引
3月7日（土）、8日（日）の両日、ＮＹ在住の 世界的ジャズピアニスト穐吉敏子さんとシ アトル・レパートリー・ジャズ・オーケスト ラが共演するコンサートが行われます。チ ケット購入時にプロモーションコード「Soy Source 070309」を伝えると10％割引にな ります。詳しくは14ページを参照。 Seattle Repertory Jazz Orchestra www.srjo.org ☎ 206-523-6159
パレス・スパの 99 ドルパッケージ
フェデラルウェイにオープンした韓国ス パ「パレス・スパ」では、人気のあかすりなど がセットになった99ドルのパッケージクー ポンを配付中です。クーポンは本紙4ページ の広告を切り取ってお持ちください。3月 10日までの期間限定ですのでご利用はお早 めに。 Palace Spa 1727 S. 316th St., Federal Way, WA 98003 ☎ 253-946-7777
宇和島屋の鍋物セール
宇和島屋各店では3月4日（水）から2週間 にわたり、土鍋から各種食材まで、鍋物関連 商品が特別価格で販売されるセールが実施 されます。セール詳細は本紙2ページの広告 でご確認を。 宇和島屋 シアトル店：☎ 206-624-6248 ベルビュー店：☎ 425-747-9012 ビーバートン店：☎ 503-643-4512
電動歯ブラシ無料プレゼント
カークランドの歯科医、永田美由紀先生 のオフィスでは、新規の患者さんにソニケ アー電動歯ブラシを1家族につき１本プレ ゼント中です。ご予約はお電話で。
55年以上の実績を誇るハーブ販売店ヘン セン・ハーブでは、ハーブについて詳しく知 りたい方向けにパンフレットを無料で郵送 中です。詳しくはお電話でお問い合せくだ さい。 Hen Sen Herbs（礒谷和弘） ☎ 206-328-2828
PSP 今月のスペシャル
PSPでは軽量で大画面高画質のノート型 パソコンThinkpad R61を、699ドル99セ ントのスペシャル価格で販売中です。PSP のスペシャルセール詳細は本紙19ページの 広告にてご確認を。 PSP 1404 140th Pl. NE, Bellevue, WA 98007 ☎ 425-957-0808
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サンケイトラベルの学割
サンケイトラベルでは、日本行き往復航 空券をご購入の学生の方に最大50ドル割引 の学割を提供中です。詳細はお問い合せを。 Sankei Travel 2033 6th Ave. Suite 251, Seattle, WA 98121 ☎ 1-800-801-4069
2009 年 2 月 25 日号
（10）
ペットボトルで種から栽培
○ダブルディギング
直射日光の当たらない日陰（日当たりの 良いところを好む種類もあるので、説明 書を確認してください）に置いて発芽させま す。およそ1週間くらいで芽が出てきます。
3
芽が大分伸びてきたら（3〜4週間目く らい）、成長が弱いものをピンセットで 間引きます。
4
TIP 1：芽が出てきたら基本的には日向を好みます
が、お昼時の直射日光は避けましょう。エアコンの風 が当たるところも厳禁です。常に暖かいところより も、キッチンなどの窓際がベスト。
TIP 2：水やりはスプレーを使うか、受け皿に水を入
れて底から吸わせます。 芽が出てからの水のやりすぎ に注意しましょう。 「乾いているかなぁー」 くらいで十 分です。 写真上は、卵のパックを再利用して種を発芽させたもの
春が来る前にやらなくてはいけない ことがたくさんあります。2月中旬か ら下旬にかけてはプルーニング、カッ トバック、そしてキッチンガーデンで ダブルディギングは 最も大切な土作りの時期となります。 この図を参考に 特に野菜をオーガニックに育てたいな 種から育てた苗を地植えにする場合、気温 ら「ダブルディギング」に挑戦してみましょ う。 「ダブルディギング」とは、まだ寒さの厳 が 和 ら ぎ、葉 が6〜8枚 に な っ た ら 植 え 時 で しい時に土の表層と深層を入れ替える作業 す。まずはレークなどで地ならしし、紐を使っ のこと。これにより暖かい土の中で越冬し て直線を引き、紐のライン上脇に植えていき ている害虫や雑草の宿根を寒さにあてて退 ます。この時、同じ間隔に植えていくことを 治することができ、さらに土を柔らかくす おすすめします。暖かくなってきたといって ることによって、根付けした根がしっかり も朝晩はまだ冷え込むので、ビニールシート と張って、植物が丈夫に育つなどの効果が （Home Dept等で入手可）で小さな簡易ビニー ルハウスを作るなど、低温対策が必要です。 あります。
○堆肥
葉が3〜5枚になったら少し大きめの容 器に植え替えます。ここでペットボトル が大活躍！ ペットボトルの側面をはさみで 切り取り、その対面に水切り用の穴を開けて、 穴が開いた方を底にして土を入れます。 適度に 間隔をあけて苗を植えつけたら、 後は収穫を待 つのみ！
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○プルーニング（剪定）
同時に堆肥を混ぜることをおすすめしま プルーニングも春が来る前に行う大切な作 す。堆肥（腐葉土など）が発酵するまでに最 業のひとつですが、 花が終わった後など植物の 低2〜3週 間 か 種類によって時期が異なるので、 園芸書などで かることを考慮 確認してから行ってください。 ミントやレモン して早めに土作 バームなど、 冬の間に葉が枯れるものは思いっ り作業に入りま きり切り戻して、元気な新芽を待ちましょう しょう。 （新芽が見えてからでも大丈夫です） 。
TIP 3：植物はコンテナ栽培でも成長しますが、庭に
定植させると、大きく元気に育ちます。後々庭に定植 させる場合は、ペットボトルではなく、個々の小さな 容器に苗を移し（これを「仮植え」と言います）、葉が 6〜8枚になるまで育てます。地植えの方法は次項の 「ダブルディギング」へ。
庭のお手入れ
（1 ページより続く）
取材協力：My Garden
種の植え付けには、卵のパックなどの代わりに、写真のような 市販の商品を使ってもよい
ガーデニングの質問に快く相談にのってくれるナーサリー。種ま き用の土もスペードもここで買えます。種は 1.59 ドルからあり、 イチゴの苗やアスパラガスの根は 99 セントとリーズナブル。毎 週土曜日もしくは日曜日に無料のガーデニング教室が開催されま すので、参加してみるといいでしょう（要予約。ウェブサイトの 「Calendar」にスケジュールが掲載されています）。 My Garden 17414 Bothell-Everett Hwy, Mill Creek, WA 98012 ☎ 425-402-1842 www.mygardennursery.com
大野祐子
ペットボトルを再利用してミズナを栽培。 サラダにするとおいしい
苗を地植えする場合、仮植えの際に写真のポット「Plantable Pots」を利用すると、地植えがポットごとできてとっても便利。 いろいろなサイズがある
東京でフラワーデザイナーとして働いた後、 イギリスにてガー デンデザインと園芸を学ぶ。 在英中、 キューガーデンの温室で インターン、レディング大学内の庭とプライベートコテージ ガーデンでメンテナンスを経験する。 レディング大学在学中、 同学内の園芸療法も受講。 また、 日本の園芸雑誌にイングリッ シュライフスタイル、 フラワーショー、 プライベートガーデン を紹介する。2006年からシアトルに移り、 ワシントン、 オレゴ ン州の環境の取り組み姿勢に感銘している。
my
ハーブ& ベジタブルで Cooking !
ひと口メモ：ハー ブオイルの作 り方
① ハーブは洗ってよ く乾かす。 ② 煮沸消毒した広 口のビンに、適宜 に切ったハーブを2〜 3本入れる。 ③ ハ ー ブ が 全 部 漬 かるまでオリー ブオイルを入れ密閉 する。オイル が少ないとカビの原 因に。 ④ 室 温 で2週 間 寝 か せる （1日1回 ビ ンを振る） 。 ⑤ 漬 け た ハ ー ブ を 取り出してでき あがり。
★ハーブ入りロールパン★
★和風ドレッシング★
★ブロッコリ＆アスパラのキッシュ★
いろいろなハーブを入れて自家製ロールパンを 作ってみませんか？ イタリアンパセリを入れても美味。
みそとマヨネーズのコクが ミズナとルッコラのサラダにぴったり。
タイムの風味が決め手。 冷凍パイシートを使うと簡単にできます。
材料：
チャイブ、オレガノ、ローズマリー、バジルなど........各大さじ1 アクティブ・ドライイースト......... 1パッケージ（＝約大さじ1） 水................................................................................... 1/4カップ 砂糖................................................................................... 大さじ3 食塩................................................................................... 小さじ1 溶かしバター................................................................... 大さじ2 卵............................................................................................... 1個 溶き卵（つやだし用）....................................................... 大さじ1 牛乳（またはハーフ＆ハーフ）........................................ 1カップ ....................................... 3 1/2カップ 小麦粉（all purpose flour） 粗塩................................................................................... 大さじ1
材料：
みそ、しょうゆ..............................................................各大さじ1 マヨネーズ....................................................................... 大さじ2 ごま油、オリーブ油.......................................................各大さじ3 ワインビネガー......................................................... 大さじ2〜4 しょうが（すりおろす）................................................... 小さじ2 にんにく（すりおろす）........................................................... 2片 こしょう..................................................................................少々
作り方：
材料をすべて混ぜ合わせるだけで、おいしい自家製ドレッシ ングのできあがり！
9インチ（約23cm）の冷凍パイシート.................................... 1枚 ブロッコリ....................................................................... 2カップ アスパラガス.........................................................................10本 タマネギ...............................................................................1/2個 タイム（手で茎に沿って葉をしごき取る）............................... 大さじ2 おろしたチーズ（チェダー、グュリエル、スイスなどお好みで）....1 1/2カップ リコッタチーズ（またはフェタチーズ）........................... 1/2カップ 卵............................................................................................... 5個 ハーフ＆ハーフ（または生クリームと牛乳を半カップずつ）.........1カップ 塩・コショウ............................................................................少々 ナツメグ（オプショナル）.......................................................適量
作り方：
作り方：
① 大きなボウルに約70 ℉の水を入れ、イーストを降りかけ る。イーストが溶けるまで5分ほどそのまま置いておく。 ② 砂糖、食塩、刻んだハーブ、バター、卵、牛乳を加え、混ぜる。 ③ 3 1/2カップの小麦粉を混ぜ入れる。 ④ 軽く小麦粉をふったまな板の上で15分ほどしっかりこね る。手に生地がくっついたら、その都度手に小麦粉を足しな がらこねる。 ⑤ 生地を12等分して丸め、バターをぬったパン（9×13イン チ）に並べる。 ⑥ 生地の上に水でぬらした薄手のタオルを被せ、生地が2倍 の大きさにふくらむまで、あたたかい場所に45〜60分置い て発酵させる。 ⑦ ふくらんだ生地に溶き卵をぬって、粗塩をふりかける。 350 ℉にあたためておいたオーブンで25〜30分ほどきつ ね色になるまで焼く。
材料：
★ハーブ＆ガーリックバター★ パンが一層おいしくなるとっておきのバターです。
材料：
バター....................................................1/2カップ（室温に戻す） パルメザンチーズ............................................................ 大さじ2 オレガノ....................................................................... 小さじ1/2 チャイブ........................................................................... 小さじ2 にんにく................2片（ひとつは刻んで、もうひとつはおろす） 塩..............................................................................................少々
作り方：
材料をすべて混ぜ合わせ、サランラップでロール状にして冷 凍庫で保存する。使いたい分だけナイフでカットして使う。
① 400 ℉に温めておいたオーブンでパイ生地を10〜15分焼く。 ② タマネギは千切りにして、バターで飴色になるまで炒める。 ③ 適当な大きさにカットしたブロッコリとアスパラガス、タ マネギ、チーズ全部をパイ生地に入れる。 ④ 卵とクリーム、タイムを混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整 えてから③にかける。 ⑤ 400 ℉のオーブンで40 〜50分 焼 く。こ の 時、 キッシュの表面に少し 色がついたら350 ℉に 温度を下げる。 ※キッシュの具はこの他、トマト＆ ほうれん草＆マッシュルーム＆バ ジル、ズッキーニ＆ハム＆タマネ ギ＆タイムの組み合わせでもおい しい。
（11）
2009 年 2 月 25 日号
ハーブの育て方と利用法 オレガノ
ハーブは丈夫で育てるのも簡単です。種は重ならない ようにまき、発芽して2葉が大きくなったら混み合っ た部分は間引きます。
（多年草）
タイム
（多年草／常緑低木）
チャイブ （多年草）
（1年草）
【育て方】 日当りの良い場所が好ましいが半日陰 でも育つ。やや乾燥気味に保ち、土の表 面が乾いたら水を与えるようにする。
【育て方】 日当たり、風通しの良い場所に置き、乾 燥気味に管理する。水をやり過ぎないよ うに注意。
【育て方】 日当りの良い場所に置き、乾燥気味に 保つ。
【収穫】 必要に応じて摘み取って使う。
【収穫】 必要な分だけ摘み取って使う。
【収穫】 丈が20cmくらいになった頃から葉を根 元の少し上から摘み取る。
【育て方】 日当りの良い場所に置く。苗が育った後 は乾燥に弱いので水やりに注意。茎の先 端の芽先を摘むと脇芽が出てくる。
【使い方】 ピザやスパゲティーなどのイタリア料 理、肉料理、ドレッシングなど。
【使い方】 ロースト、スープなど長時間をかけて火 を通す料理によい。特にチキン料理にお すすめ。
【使い方】 魚･肉･野菜料理などにネギを使う感覚 で。花はサラダやスープの香りづけな どに。
ミズナ
ルッコラ （1年草）
レタス
（1年草）
（多年草／常緑低木）
【育て方】 半日陰状態で育てた方が、葉がやわらか く大きく育つ。背丈が15cm以上になっ たら食べごろ。
【育て方】 強い日射を嫌い、半日陰のほうが葉がや わらかく育つ。葉に水がかからないよう 根元から水をやる。
【育て方】 ある程度成長したら半日日陰でも成長 する。高温を嫌うので気温が30℃を超え ない様に注意。
【育て方】 暑さ寒さ、乾燥に強い。鉢植えの場合は 風通しのよい場所に置き、日中の暑い時 は半日陰に移すか、日よけを作る。
【収穫】 下の大きい葉から順にかき取る。全部収 穫する時は株をナイフで切り取る。
【収穫】 下の大きい葉から順にかき取る。全部収 穫する時は株をナイフで切り取る。
【収穫】 下の大きい葉から順にかき取る。全部収 穫する時は株をナイフで切り取る。
【収穫】 少量使いたい場合は葉だけを摘む。
【使い方】 サラダ、鍋料理、炒め物、スープなど多様 に使える。
【使い方】 サラダ、 パスタ、 リゾット、 スープに。 花も 食べられるので、 サラダ、 飾り付けに利用。
【使い方】 サラダ、巻物、炒め物など多様に使える。
ミント
レモンバーム （多年草）
ローズマリー
（多年草／常緑低木）
【育て方】 日当りの良い場所から明るい日陰を 好む。
【育て方】 明るい日陰でやや湿り気のある肥沃な 土を好む。乾燥と直射日光に弱い。
【育て方】 日当りのよい場所で育てる。乾燥を好 み、寒さに強い。
【収穫】 葉を摘み取って使う。
【収穫】 葉を摘み取って使う。
【使い方】 ティー、 お菓子などに。 肉の臭みを取り除 き、 爽やかな香りをつける効果がある。
【使い方】 ティー、ドレッシングなどに。サラダや お菓子に添えるほか、細かく刻んでケー キやクッキーに焼き込む。
【収穫】 必要な分だけ枝を切り取り、先の方から 指先でしごくようにする。
（越年草）
（多年草）
【使い方】 肉や魚、野菜ではジャガイモ、カブ、カリ フラワーとの相性がよい。ムニエル、ソ テーなど。
バジル
【収穫】 茎の先端から摘んで使う。花芽が出たら 摘み取る。 【使い方】 パスタ、ピザ、サラダ、スープなど。トマ トとの相性がいい。
セージ
【使い方】 ソーセージなどの詰め物、肉料理に。肉 の臭み消し。香りの強い野菜や豆類との 相性がよい。
ハーブの保存方法 ハーブを保存する場合は、カビを発生させ ないようしっかり乾燥させることがポイン ト。基本的にハーブを保存用に収穫する場合 は、晴天が数日続いた後の晴れた日の午前中 に刈り取る。刈り取ったハーブは傷んだ葉を 除いた後、水洗いをして水気をとりすぐに乾 燥させる。 束にして逆さに吊るしたり、 細かい ものは新聞紙などに広げて乾燥させる。いず れも風通しのよい日陰で、乾燥むらができな いように上下を入れ替えながら行う。十分に 乾燥したら密閉容器に入れ、 冷暗所で保管。 乾 燥させる時間の目安は茎がポキッと折れるく らい、 葉がパリパリするくらいが最適。
上記以外の方法を使うもの バジル：上記の方法で乾燥保存も可能だが、 乾燥せずに新鮮な葉をフードプロセッサー で細かくしてそのまま冷凍保存したり、ある いはペストを作って小分けにして冷凍する と一年中ペストが楽しめる。 チャイブ：つぼみが開き始める頃、根元の上 5cmのところから切って収穫し、 適当な大きさ に切ってクッキーシートなどに載せて冷凍し、 凍ったらポリ袋などに入れて冷凍保存する。
2009 年 2 月 25 日号
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第3回
教室は社会の縮図
『The Class』
冬になると、 ベルビュー・ボタニカル・ガーデンでは毎年 「ガーデン・デ・ライト」 と題し て庭園を豆電球で飾り付けし、 素晴らしい光の庭園を見せてくれる。 色とりどりの光で 彩られたクリスマスツリーを中心に、 少し離れた草花の飾りを背景にした構図を探し ていて突然手前の木に焦点を当てることを思いついた。 木のシルエットと前景 （大きな 円） 、 後景 （小さな円） の電球の光をぼかし、 色とバランスの美しい角度を探していると、 幸運にも一瞬ではあったが小さな男の子が入って来て美しい絵になる構図となった。
ワンポイントレッスン 「マニュアル露出モード」 では、 絞りやシャッ タースピードを自分の思う通りに設定で きます。この写真では絞りを大きく（F3.2）設定し、電 球が明るくなり過ぎないようシャッタースピードを 1/30秒に合わせました。撮影時には場面の美しさを 豆電球の色を中心に表現し、形はむしろわざとぼかす ようにしたものです。一方で、シルエットになる木に は焦点をしっかり合わせて画面全体としてバランス をとりました。ぼけ方まで自分の好みで写すことがで
ニコンD3 撮影 ISO：200、焦 点 距 離：175mm、絞 り：F3.2 シャッタースピード：1/30秒
きるのは、マニュアル露出設定ならではの強みです。 ヒストグラムが付いているカメラでは露出の状態が 一目でわかるので、試しに撮ってみましょう。大きな ずれは調整できます。自動露出モードでは作れない自 分流の写真が撮れます。
筆者プロフィール：中村良樹
フォトグラファー。1994年に日本航空を早期退職し、シア
トルへ移住。2002年にシアトル・デジタルフォトグラフィ
（www.SeattleDigitalPhoto.com）を設立し、現在に至る。風 景写真を中心にカレンダー写真、結婚式、卒業記念、学校の 運動部、コンサート写真など幅広く撮影。美しいシアトルの 風景写真を撮ることに強い情熱を持つ。
パリの中でも移民や低所得者が多いZEP （ 教 育 優 先 地 域 ）の 中 学 校 の 授 業 風 景 を 描 き、昨年のカンヌ国際映画祭で最高賞パルム ドールを受賞したフランス映画だ。登場する のは同地域の学校に通うアラブ系やアフリ カ系、中国系などの生徒たちで、全員が素人。 フランソワ・ベゴドーが自身の体験を元に執 筆した本を下敷きに状況設定だけ行い、後は 生徒たちに自由に発言、行動させたドキュメ ンタリータッチの作品で、生徒たちが実にリ アルだ。 教員会議を生徒が傍聴するなど、新しい教 育のあり方を模索するZEPの教育現場。この 作品では、新任教師の一年を追いながら、フラ ンス社会の問題だけでなく、多民族が共存す る社会が抱える普遍的な問題をも提示してい く。監督は『ヒューマン・リソース』など社会派 ドラマを描いてきたローラン・カンテ。 新任のフランス語教師であるフラ ンソワ（ベゴドー自身が演じる）の授 業はなかなか進まない。生徒たちが騒 がしいのだ。黒板に例文を書くと、主 語の名前をなぜその名前にしたのか と突っかかり、延々と質問攻めにあ う。口答えとあげ足取りの天才という 二人の少女は授業をかき回し、後方の 席には突飛な発言をしては笑いを取 る少年たちも控える。それでもフラン ソワは生徒たちに誠実に対応する。 フランス語を話さない生徒や、問 題を起して他校から転校してきた生徒などが 多く、教師たちの生徒への期待度は低い。しか し、理想家肌のフランソワは生徒の可能性を 信じている。そんな彼のクラスで事件が起き た。彼の失言がもとで生徒が騒ぎ出し、興奮し た男子生徒が誤って女子生徒に怪我をさせて
しまったのだ。懲罰委員会にかけられれば少 年は退校となり、父親は彼をアフリカに送り 帰すと言う。フランソワはこの少年を救いた いと願うのだが。 この事件でフランソワの弱さとさもしさを 見せたところが、 『 金八先生』などの熱血教師 もののドラマとの大きな違いだ。教師も人の 子、カッとなって失言もする。しかし、失言の 代価が一少年の将来となると、教師というの はやはり責任の重い仕事なのだと思う。各自 の社会背景を色濃く映し出す生徒たち。しか もティーンとなれば反抗盛りだ。彼らを相手 に粘り強く授業を続ける教師たちに改めて敬 意を持つと共に、教室は社会の縮図という観 を強くした。難を言えば、早口な生徒たちのや り取りを字幕で追うのは厳しかった。 上 映 時 間：2時 間8分。2月20日 よ りGuild 45th Theatreで上映中。 © A Sony Pictures Classics
筆者プロフィール：土井ゆみ
サンフランシスコ在住の映画ライター。80 年代初 めに米国に移住、アメリカ企業で長年就業の後、フ リーに。近刊に、映画とアメリカ体験を綴った『サ ンフランシスコで映画ばかり観ていた』 （パ ド・ウィ メンズ・オフィス刊）がある。
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2009 年 2 月 25 日号
いくらご飯 冷凍のいくらを使えば、 ご家庭で手軽にいくら丼が 楽しめます。 材料（2 人分）
いくら......................................................... 100g ご飯........................................................... 2 杯分 刻んだ焼き海苔、酒....................................適量
作り方
① いくらをボールに入れ、いくらがかぶるく らいに酒を入れる。 ② 酒でいくらを洗うようにやさしくかき混 ぜ、ザルにあげる。 ③ 容器にいくらを入れ、A をかける。
A： 醤油（できれば上質）........................大さじ 1 みりん..................................................小さじ 1
④ 冷蔵庫に入れ 4 〜 5 時間漬ける。 ⑤ 器にあたたかいご飯を盛り、いくらをの せ、刻んだ焼き海苔を添える。 協力：魚津 % 888-559-4811 ／携帯 206-841-0039 E-mail：miwa@uozuinseattle.com www.uozuinseattle.com
鼓童に感動！
先日、UWで催された鼓童のコンサートへ 行って来ました。行く前は「伝統文化というこ とで注目されているだけで実は退屈なので は？」と少々不安でしたが、実際に生演奏を見 てみたら、鼓童のメンバーの一糸乱れぬバチ さばきと、ホールに轟きわたる和太鼓の迫力 に完全に圧倒されてしまいました。力強い太 鼓演奏の素晴らしさもさることながら、幽玄 さとダイナミックさを見事に使い分けた最新 の照明テクニックや、一時も聴衆を飽きさせ ないように練り上げられた舞台演出が素晴ら しく、伝統文化という枠を超えた、珠玉のエ ンターテインメントになっていました。終演 後は、満員の観客総立ちのスタンディングオ ベーションがいつまでも鳴りやまず、客席の あちこちから「ブラボー！」の声が響き渡り、 和太鼓の国からやってきた同じ日本人として 心から誇らしかったです。当日、会場に来てい た人のほとんどは白人の方でしたが、次回の 鼓童シアトル公演の際にはもっと多くの日本 人の方に、現在も進化し続けている伝統音楽 を体験してもらいたいと思いました。 （太鼓腹／シアトル）
結婚した友人の愛犬が フラワーガールに。 あんまり可愛かったの で公開します。 （まき／ベルビュー）
友人のたくましさに感心
最近、不景気を肌で感じることが多くなっ てきた。日本の友人は会社から無給休暇を取 るように申し渡されたり、ここシアトルでも 何人かの友人が会社から残業禁止令を出され たり。アメ車のディーラーをやっている友人 の先月の売り上げはたったの1台だという。 別の友人は取引のある銀行からホームイクイ ティー・ローンの申し込みを断られた。これが 1年前ならたやすく借りられただろうに。 スターバックスに8年間勤務していた友人K もつい先日レイオフになった。彼女は50歳独 身。娘は嫁ぎ、扶養家族は犬と猫だけだが、住 宅ローンの支払いがある。こんな不況下では 再就職もたやすいことではないだろう。落胆 しているだろうから元気付けようとランチに 誘い出した。ところがである。 「 私はハッピー よ。仕事が辞められてさばさばしたわ」とい う。Kがスタバで手掛けていた仕事はアウト ソーシングが瞬く間に進み、遅かれ早かれレ イオフになることは予測済みで、同僚がレイ オフになるたびに彼女の仕事の量が増え、ス トレスが溜まっていたのだという。仕事を辞 めたくても辞める決心がつかなかったのが、 このレイオフがきっかけで新しい世界に 踏み込むことができる。なるほどそうい う考え方もあるのか、と感心してしまっ た。退職金もどきが出たし、失業保険もあ るので半年は生活に支障がないのも幸い した。Kは休暇を取った後、かねてから興 味のあった大学のクラスを受講するつも りだという。 「 半年以内に仕事が見つから なければ、家を売って小さなアパートに 引っ越すわ」。悲嘆にくれていても仕方がな い。人生はこれからも続くのだ。たくましい Kにエールを贈りたい。 （ウインピー／シアトル）
お便り募集中！
お便り募集中！「このごろ思うこと」 、 「笑えた・驚いた出来事」など、どんなこと でもソイソース編集部までお送りくださ い。氏名、住所、電話番号を明記の上 （紙上 匿名可） 、3ページの宛先まで。
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EVENTS ■ 3 月 1 日〜 31 日 「Dine Around Seattle」
シアトルの高級レストランの豪華3コースディナー が30ドル、一部のレストランでは3コースランチが たった15ドル（飲料、サービス費、税別）で楽しめる。 日曜から木曜まで。該当レストランは下記ウェブ サイト参照。 詳細：http://dinearoundseattle.org
■3月8日 「March Mania Plant Sale」
ベルビュー植物園のビジターセンターで今シーズン 最初のプラントセールが開催。毎年、様々なクリスマ ス・ローズが集まることで知られている。 時間：11：00am〜3:00pm 場所：ベルビュー植物園（12001 Main St., Bellevue） 詳細：http://northwestperennialalliance.org
■ 3 月 8 日、9 日 「Seattle Dollhouse Miniature Shows」
西海岸最大のドールハウス・ミニチュア・ショー。 子ども、初心者、ベテラン収集家などの、幅広いニー ズに応える展覧会。
料金：大人 $6、シニア $5.50、12歳以下 $3、5歳以下無料 時間：土 10:00am〜5:00pm、日 11:00am〜4:00pm 場所：シアトルセンター Northwest Rooms （1st & Republican, Seattle） 詳細：www.seattledollhouseshow.com
CONCERTS
チケットは、明記以外すべてチケットマスター （☎ 206-628-0888 www.ticketmaster.com）へ。
■2月25日「Ra Ra Riot」場所：Neumos ■2月28日「Antony & The Johnsons」 場所：Moore Theatre ■2月28日「Brad Paisley」場所：Tacoma Dome ■3月3日「Matt Wertz」場所：Triple Door ■3月6日 「M. Ward」場所：Showbox at the Market ■3月9日「Elvis Perkins in Dearland」 場所：Tractor Tavern ■4月9日「Britney Spears」場所：Tacoma Dome ■5月15日〜17日「Celtic Woman」 場所：Paramount Theatre
シアトル・シンフォニー ■ 2 月 25 日 「Itzhak Perlman」
SEATTLE SYMPHONY
場所：Benaroya Hall（200 University St., Seattle） チケット：ウェブサイトまたはボックスオフィスで購入 詳細：☎ 206-215-4747 www.seattlesymphony.org
イベントハイライト
THEATRE
＜ダンス＞
■ 2 月 27 日 「locust and Cruz Control」
■〜 3 月 7 日 「Bluebeard's Castle & Erwartung 青ひげ公の城＆エルヴァルトゥング」
ヒ ッ プ ホ ッ プ、コ ン テ ン ポ ラ リ ー、創 作 ダンスなどを融合したダンスと音楽と 映像パフォーマンスを見せてくれる地元 ダンスカンパニーの人気公演。
青ひげ公の古びた城を訪れたユディットは、城内 の謎めいた7つの扉に興味を抱く。公に懇願して 扉を開けてもらうと、拷問の部屋、財宝の部屋、花 園など、不思議な光景が次々と現れる。そして、最 後の扉からは…。ほか全1幕の『エルヴァルトゥン グ』も上演。
THE MOORE THEATRE
場所：1932 2nd Ave., Seattle チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、またはチ ケットマスター（☎ 206-292-2787）で購入 詳細：☎ 206-467-5510 www.themoore.com
SEATTLE OPERA
カークランド・パフォーマンスセンター
場所：Marion Oliver McCaw Hall（321 Mercer St., Seattle） チケット：ウェブサイト、チケットオフィス（1020 John St.）、 または☎ 206-389-7676で購入 詳細：www.seattleopera.org
＜シアター＞
■ 2 月 26 日〜 28 日 「Defending the Caveman」
体の仕組みも思考回路も異なる男と女。 原始人の啓示を受けつつ、男女の違いの 根本を考察する大好評１人芝居。
シアトル・レパートリー・シアター ■ 2 月 26 日〜 3 月 28 日 「The Seafarer」
北大西洋に浮かぶアイルランドの首都、ダブリン の街角で4人の旧友がウィスキーとカードゲーム を目当てに集う。そこに謎の男が現れ…。新鋭劇 作家コナー・マクファーソンの作品。
夫 の 親 友 と 不 倫 す る 女 性。ロ マ ン チ ッ ク な 嘘 から生まれた不倫の終焉から２人の出会いま でストーリーは過去にさかのぼって展開して いく…。
© 2009「禅 ZEN」制作委員会
■2月26日、28日 「"ZEN": Japanese Film & Lectures in Seattle」
鎌倉時代に清冽な生涯をおくった道元禅師（中村勘太郎）の 知られざる物語「禅 ZEN」 （英語字幕）。日本で上映中の映画を シアトルで無料公開（席に限りあり）。映画の後にはパネルディ スカッションやシンポジウムも開催される。
SEATTLE REPERTORY THEATRE
場所：155 Mercer St., Seattle（シアトルセンター内） チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または ☎ 206-443-2222で購入 詳細：www.seattlerep.org
シアトル・チルドレンズ・シアター ■〜 3 月 1 日 「Thomas and the Library Lady トーマスと図書館の女性」
移民の子トーマスは英語が苦手。学校からの逃 げ場として見つけた図書館で、夢とマジックが グラミー &エミー賞受賞バイオリニスト、イツァー 詰まった本を紹介される。カリフォルニア大学初 ク・パールマンのリサイタル。ピアノ：ロハン・デ・ のメキシコ系アメリカ人学長兼作家、トーマス・ シルヴァ。 リベラの物語。対象年齢7歳以上。
26日6:00pm〜：ワシントン大学 HUB Auditorium （113 Husky Union Building University of Washington, Seattle） 28日2:00pm〜：シアトル大学 Pigott Auditorium （1016 E. Marion St., Seattle） 詳細：www.seattle.us.emb-japan.go.jp
スペイン古典音楽、アメリカ＆ラテン・バラード、 古代エジプト。甘やかされて育った若き君主セ 映 画 音 楽 を、ト ラ ン ペ ッ ト、ギ タ ー、バ イ オ リ ン、 ルケトが不死の力を得ることのできる幻の宝石 パーカッションの名手が聴かせる。 「火の石」を求めて、従者とともに旅に出る。対象 年齢8歳以上。
■3月3日 「Los Angeles Guitar Quartet with Seattle Symphony」
ロ サ ン ジ ェ ル ス・ギ タ ー カ ル テ ッ ト と シ ア ト ル・ シンフォニーの共演。西海岸初演奏、アサド「Interchange for Guitar Quartet and Orchestra（West Coast premiere）」、ファリャ「『恋の魔術師』より 抜粋」。
■ 3 月 6 日、7 日 「The Four Seasons」
指 揮・バ イ オ リ ン：タ ス ミ ン・リ ト ル。ビ バ ル デ ィ 「四季」、パタースン「Luslawice Variations for solo violin」、ピアソラ「ブエノスアイレスの四季」
■3月8日 「Tasmin Little: The Naked Violin」
SEATTLE CHILDREN'S THEATRE
場所：201 Thomas St., Seattle（シアトルセンター内） チケット：ウェブサイト、チケットオフィス、または ☎ 206-441-3322で購入 詳細：www.sct.org
■〜 3 月 8 日 「Always...Patsy Cline」
30歳でこの世を去ったカントリー歌手パッツィ・ クラインと彼女の熱烈なファンとの間に芽生えた友 情物語。 ＜コメディ＞
■ 2 月 25 日〜 28 日 「3 Blonde Moms」
タスミン・リトルのアルバム「The Naked Violin」 デスパレートな妻たちの本音が炸裂！ 3人の女性 より、バッハ、バルトーク、イザイの作品を披露。 コメディアンが母親ライフ、子ども、学校、夫、姑につ いてぶちまける。PG-13。
■ 3 月 12 日、14 日 「Tasmin Little Plays Elgar」
＜映画＞ 指揮：ジェラルド・シュワルツ、ヴァイオリン：タスミ ■ 3 月 6 日 ン・リトル。エルガー「ヴァイオリン協奏曲」、ドヴォ 「RAWSTOCK V」 地元のインデペンデントフィルムを紹介してきた ルザーク「交響曲第6番」
ACT THEATRE
場所：700 Union St., Seattle チケット：ウェブサイト、チケットオフィス、または ☎ 206-292-7676で購入 詳細：www.acttheatre.org
パラマウント・シアター ＜ブロードウェイ＞
■〜 3 月 15 日 「Disney's THE LION KING ライオン・キング」
KIRKLAND PERFORMANCE CENTER
場所：350 Kirkland Ave., Kirkland チケット：ウェブサイトまたはボックスオフィスで購入 詳細：☎ 425-893-9900 www.kpcenter.org
その他 ＜ダンス＞
■ 3 月 5 日〜 7 日 「Compagnie La Calebasse」
UW World Series
7日：7:30pm ～、Benaroya Hall （200 University St., Seattle） 8日：3:00pm ～、Kirkland Performance Center （350 Kirkland Ave., Kirkland） チケット：$22 ～＄38（購入時 に 「Soy Source 070309」 のコードを伝えると10％割引、 ほかにも学生 特別料金あり） 、 ☎ 206-523-6159またはwww.srjo.orgで購入 詳細：www.srjo.org
「RAWSTOCK」の設立5周年記念映写会。ゾンビの ラブストーリー、超暴力的な人形劇、パワフルな忍者 ものなど、個性豊かなフィルムが結集。
友情のために金を借りるアントニオと胸の 肉1ポンドを担保に金を貸すシャイロック。 アントニオの借金が返済不能になり…。 人間 の恋と友情と憎しみに加え、 スリリングな法 廷劇が見どころのシェイクスピアの名作劇。
場所：Meany Hall （ワシントン大学内 4001 15th Ave. N, Seattle） 詳細：206-543-4880 www.uwworldseries.org
世界的ジャズピアニスト、 穐 吉 敏 子 が シ ア ト ル・レ パ ー ト リ ー・ジ ャ ズ・オ ー ケストラと夢の共演。
ア・コンテンポラリー・シアター（ACT）
■ 3 月 5 日〜 7 日 「Seattle Shakespeare Company’s The Merchant of Venice ヴェニスの商人」
カ メ ル ー ン の ダ ン サ ー 兼 振 付 師Merlin Nyakam創設のダンスカンパニーが、アフ リカ土着民族色を感じさせるアフロ・コン テンポラリーダンスを見せる。
■3月7日、8日 「SRJO with special guest Toshiko Akiyoshi 穐吉敏子」
■ 2 月 26 日〜 3 月 1 日 「Doc Severinsen's Rhythm of Life」
■〜 3 月 7 日 「Pharaoh Serket and the Lost Stone of 指揮・トランペット：ドク・セバリンセン。ジャズ風 Fire ファラオ・セルケトと失われた火の石」
場所：911 Pine St., Seattle チケット：ウェブサイト、ボックスオフィス、または チケットマスター（☎ 206-292-2787）で購入 詳細：☎ 206-467-5510 www.theparamount.com
ムーア・シアター
シアトル・オペラ
■〜 3 月 22 日 「Betrayal」
THE PARAMOUNT THEATRE
MUSEUMS シアトル美術館 ■ 2 月 26 日～ 5 月 24 日 「George de Forest Brush: The Indian Paintings」
19世紀末に活躍し、これまであまり知ら れることのなかった画家ジョルジュ・ド・ フォレスト・ブラッシュの作品21点。アメ リカ先住民が大地に根ざした生活を送る 様子が描かれ貴重な史料としても評価されている。
■ 2 月 26 日～ 5 月 25 日 「Life, Liberty and the Pursuit of Happiness: American Art from the Yale University Art Gallery」
アメリカ独立宣言の一部「生命、自由及び幸福の追 求」をタイトルとしたこの催し。ヨーロッパ人の移 住から西部開拓、アメリカ大陸発見400周年を記念 して行われた1893年のシカゴ万国博覧会まで、ア メリカ史を表す275点以上の展示物が一同に並ぶ。 イェール大学門外不出の史料がギャラリー改装に 伴って異例のシアトル公開。
動物の王国を治めるライオンの息子シンバはやん ■〜 3 月 1 日 ちゃ盛り。しかし、陰謀に巻き込まれ父王殺害の責任 「Edward Hopper's Women」 を負わされて王国から追放されることに。シンバが ニューヨークの孤独な風景を描いた現代画家、エド ワード・ホッパー。代表作「チョップ・スイ」をはじめ、 王となる日までの成長物語。
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2009 年 2 月 25 日号
大都会に生きる女性をモチーフに現代社会と人間の ■〜 5 月 31 日 「American Quilt Classics, 1800-1980: 脆弱性を表した作品コレクション。
■〜 3 月 15 日 「SAM Next: Enrico David」
The Bresler Collection」
その多くの制作者が名のないアーティストであるキ ルト。暮らしの中から生まれた独特の色使いが魅力 の、アメリカン・キルト・コレクション。
新鋭コンテンポラリーアーティストを紹介する SAM Nextシリーズ。ロンドン在住イタリア人アー ティスト、Enrico Davidがルイス・キャロルの世界 ■〜 6 月 14 日 「The Book Borrowers: Contemporary が飛び出してきたかのような空間を作り出す。
■〜 3 月 15 日 「Black Art」
Artists Transforming the Book」
■〜 5 月 3 日 「Outta My Light!: Picturing the Processes of Photography」
写真は何段階ものプロセスを重ねた技術である。杉 本博司やアンナ・アトキンスらのカーボン印刷、青写 真、グラビア印刷、ゼラチン・シルバー印刷を通して、 写真芸術の過程を紹介。
■〜 5 月 3 日 「William Kentridge」
描くナタリー・ユールベリのアニメーション上映。 〜3月6日「Of Course I Am Using Magic」、3月7日 〜4月3日「We Are Not Two, We Are One」、4月4日 〜26日「Turn Into Me」 FRYE ART MUSEUM
場所：704 Terry Ave., Seattle 詳細：☎ 206-622-9250 www.fryeart.org （常時入場無料）
パシフィック・サイエンスセンター
書物とはモノであり、知識の源であり、文化の所産で 南アフリカのアーティスト、ウィリアム・ケントリッ あり、思考の編集物である。その多様性を探求模索し ジの作品展。木炭とパステルを使った手描きのアニ ■〜 3 月 8 日 色、人種、シニカルな表現を意味する言葉「ブラック」 て書物の先天的な価値を表現した作品展示。 メーション映像で南アフリカの歴史やアパルトヘイ 「Lucy's Legacy: The Hidden Treasures 関連のアート。ブラックをテーマにしたサクセスス トの問題を表現。 of Ethiopia」 BELLEVUE ARTS MUSEUM トーリーを作品化しているグウェンドリン・ナイト、 場所：510 Bellevue Way NE, Bellevue 人類の起源を解明するのに重大な役割を果たしてい ■〜 5 月 3 日 多様な背景を持つ動物、自然、人間に焦点を当てた 詳細：☎ 425-519-0770 www.bellevuearts.org る化石人骨「ルーシー」が西海岸初上陸。1974年に 「+ ROOM - ROOM」 ジェイコブ・ローレンスなどの作品。 エチオピアで発見されたアウストラロピテクスに出 聴覚で味わうアート。視覚的に同一の部屋に異なっ 会うチャンス。 タコマ美術館 ■〜 5 月 4 日 たサウンド・インスタレーションを施して、音が空間 「Tack and Jibe 」 にどれほど影響を与えるかを体感できる。 ＜ IMAX® シアター上映予定作品＞ 機械美、ロマン、奥深さを秘めた「船舶」は、何世紀 ■〜 5 月 10 日 ■「Under the Sea アンダー・ザ・シー」 「The Surrealist Impulse: New AcquisiHENRY ART GALLERY にもわたって芸術家たちを惹き付けてきた。写真、 場所：NE 41st St. & 15th Ave. NE, Seattle（UW構内） ■「The Dark Knight ダークナイト」 tions from the Tacoma Art Museum 絵画、ビデオなど約20点の船舶イメージを使った 詳細：☎ 206-543-2280 www.henryart.org ■「Survival Island」 Collection」 インスタレーション。 （毎週木曜日は入場無料で、開館時間が8:00pmまで延長される） ■ 「Mistery of the Nile ミステリー・オブ・ナイル」 シアトルの産業の急成長を表したモーリス・グレイ SEATTLE ART MUSEUM（SAM） ブスの作品やサルバドール・ダリの「The Song of PACIFIC SCIENCE CENTER 場所：100 University St., Seattle バーク・ミュージアム Songs of King Solomon」など、タコマ美術館所蔵 場所：200 2nd Ave. N., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org 詳細：☎ 206-443-2001 www.pacsci.org シュルレアリスムの作品、絵画、ガラス、ビデオ、ジュ ■〜 6 月 7 日 (上映スケジュールの詳細：ウェブサイトまたは エリー、陶器など。 ☎ 206-443-IMAX）
シアトル・アジア美術館
■〜 4 月 26 日 「Garden and Cosmos: The Royal Paintings of Jodhpur」
インドの北西部のラジャスタン地方で17世紀から 19世紀にかけて生まれた宮中芸術を公開。ラジャス タンの貴族のために描かれた不朽の名画の多くは、 「David Macaulay: The Way He Works」 建物、道具、人間の身体などのしくみを詳細に描く人 これまで限られた学者しか鑑賞できなかった。 気イラストレーター、 デビッド・マコーレイの作品展。 SEATTLE ASIAN ART MUSEUM
場所：1400 E. Prospect St., Volunteer Park, Seattle 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org
ベルビュー美術館 ■〜 3 月 22 日 「Intertwined: Contemporary Baskets from the Sara and David Lieberman Collection」
高名なアーティストの作品から伝統工芸品まで、多 彩な文化、 素材、 色、 形のバスケット70点以上が並ぶ。
■〜 5 月 3 日 「Etsuko Ichikawa: Traces of the Molten State」
シアトル在住ガラスアーティスト、市川江津子の作 品展。熱で溶けたガラスを使って作画するという 独特の技術で「つかの間と永遠の間にある何か」を 探求。
「Coffee: The World in Your Cup」
貿易品として全世界を巡るコーヒー。その経済的か つ環境的影響、また「パーフェクトな一杯」を入れる 航空博物館 地元の新鋭アーティストの助成・促進を目的とし、 ための科学的根拠など、コーヒーにまつわるストー リーを紹介。土・日はギャラリーカフェで、コーヒー・ ■ 2 月 27 日〜 6 月 14 日 優れたコンテンポラリーアートを紹介。 「Spirit of Flight Photography Exhibition」 テイスティングを実施。 ■〜 6 月 14 日 約40枚の厳選された飛行関連写真展示。
■〜 5 月 25 日 「The 9th Northwest Biennial」
TACOMA ART MUSEUM
場所：1701 Pacific Ave., Tacoma 詳細：☎ 253-272-4258 www.tacomaartmuseum.org （毎月第3木曜日は入場無料で開館時間が8:00pmまで延長される）
ヘンリー・アート・ギャラリー ■〜 3 月 22 日 「Adaptation」
BURKE MUSEUM
場所：NE 45th St. & 17th Ave. NE, Seattle（UW構内） 詳細：☎ 206-543-7907 www.burkemuseum.org （毎月第1木曜日入場無料）
フライ美術館 ■〜 4 月 12 日 「The Munich Secession and America」
MUSEUM OF FLIGHT
場所：9404 E. Marginal Way S., Seattle 詳細：☎ 206-764-5720 www.museumofflight.org （毎月第1木曜日5:00pm以降入場無料）
SPORTS
19世紀末にヨーロッパで起こった芸術活動、ミュ ンヘン分離派に焦点をあてた宗教画や肖像画など。 ＜アイスホッケー＞ ドイツの主要な美術館から集められた絵画の展示。 シアトル・サンダーバード
■〜 4 月 26 日
4人のアーティストによるビデオ・インスタレー 「Transatlantic: American Artists in Germany」 ション。コマーシャル映像、テレビなどのポップカル 文化・芸術分野でアメリカがドイツから受けた影響 チャーに使われる脚色効果に焦点をあてる。 は大きい。ドイツで学び現在アメリカが誇る芸術家、 ウィリアム・チェイスやジョージ・ラックスらの作品 ■〜 4 月 19 日 を通してその影響の度合いをさぐる。 「Jacob Dahlgren」 壁いっぱいのダーツ、こんなダーツがあったら使い ■〜 4 月 26 日 たくなるに違いない。スウェーデンのデザイナー、 「Nathalie Djurberg」 ジェイコブ・ダールグレンのポップでカラフルな作 愛らしいキャラクターでセックス、暴力、退廃などを 品展。
＜ホームゲーム＞ ■2月28日 対ウィンターホークス 7:05pm ■3月1日 対シルバーチップス 5:05pm ■3月3日 対チーフス 7:05pm ■3月6日 対アメリカンズ 7:35pm ■3月7日 対アメリカンズ 7:05pm SEATTLE THUNDERBIRDS
場所：Key Arena（305 Harrison St., Seattle シアトルセンター内） チケット：☎ 206-448-PUCK、☎ 206-628-0888、または チケットマスターで購入 詳細：www.seattlethunderbirds.com