シアトル発の情報紙「ソイソース」
11月25日号 November 25, 2014
無料・FREE
Issue 471 ( Volume 23 / Number 23)
シアトル周辺日本食店のおせち、パーティー用ケータリング情報をご紹介。 ダイソーの小物、ローカルアーティストのおしゃれな雑貨、オバマ大統領 御用達のチョコレートなど、もらって嬉しいホリデーギフトも探してみま した。（１、10、11 ページ） 取材・文：越宮照代、山﨑悠、今井昌子、原ゆかり、細貝智子
写真：越宮照代、今井昌子
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2014 年 11 月 25 日号 War Ⅱ』の上映会がポートランドで開催される。上 映後、 琴演奏、 日本舞踊が披露される。 日時：11 月 30 日（日）2pm 場所：Hollywood Theatre 4122 NE Sandy Blvd., Portland, OR 97212 詳細：☎ 503-224-1458 www.oregonnikkei.org
Mr. の米国初の展示 シアトルアジア美術館で、日本人アーティスト Mr.の「Live On: Mr.'s Japanese Neo-Pop」が開催 中。日本の住宅地にいるアニメ風のかわいい少 女の絵で知られる。今回は日本から取り寄せた日 用品を積み上げて作った箱舟、東日本大震災後の 人々の不安や挫折感を体現した作品など。アメリ カでは初の展示。 日時：～ 2015 年 4 月 5 日 場所：Seattle Asian Art Museum 1400 E. Prospect St., Volunteer Park, Seattle, WA 98112 詳細：☎ 206-654-3100 www.seattleartmuseum.org
ドリームライナー航空博物館で展示 ボーイングの新型機、787 型ドリームライナーの 3 番機が 11月22日からシアトル航空博物館で常 設展示されている。同機はテスト飛行に使われた 6 機の１つで、 2010 年に初飛行した。
第 91 回日米協会ホリデーディナー 冬の災害対策 ＆オークション
冬の災害に備え、オンライン及びスマートフォン ワシントン州日米協会主催によるホリデーセレ で、洪水、降雨、寒波警報を確認できるプログラム ブレーションディナーとオークションが 12月2日、 「Take Winter By Storm」が施行されている。キン ウェスティンホテル・シアトルで開催される。毎年 グ、スノホミッシュ、ピアス、キットサップ郡の自然 400 人以上が集まる恒例のイベント。 災害情報サイトでの登録が呼びかけられている。 日時：12 月 2 日（火）5pm ～ 9pm（ディナー 7pm） 場所：Westin Hotel Seattle Grand Ballroom 1900 5th Ave., Seattle, WA 98101 詳細：www.jassw.info 料金：$150 ～
り パチ
詳細：www.takewinterbystorm.org
コミュニティーニュース............................. 3 注目の新作ムービー..................................... 5 リビのプチカルチャーショック.................. 5 健康な歯でスマイルライフ.......................... 6 知っておきたい身近な移民法...................... 6 あめりかのうた............................................ 7 USA スポーツウォッチング............................... 8
SNAPSHOT
シニアがなんだ！ カナダで再出発........... 8 せつこさんのはっぴーキッチン.................. 9 役立つフィト・アロマテラピー＆ハーブ講座... 9 ソイソース行ってみ隊.............................. 12 おいしいレポート...................................... 13 クラシファイド................................ 14、15
ウッドランドパーク動物園で 4月末まで、ペンギ ンのエサやりを体験できる。ペンギンと触れ合い、 彼らの習性を知る絶好のチャンス！ エサは 5ド ルで購入可。
日系人収容所ドキュメンタリー上映
特集 ホリデーシーズン到来 !! 準備編 .................................................... 1、10、11
耳にいい話.................................................... 7
動物園でペンギンのエサやり
日時：～ 2015 年 4 月 30 日 毎日 11am ～ 2pm 場所：Woodland Park Zoo 5500 Phinney Ave. N., Seattle, WA 98103 詳細：www.zoo.org
CONTENTS
第二次世界大戦終戦 70 年を来年に控 え、11 月 15 日、ワ シントン州日米協会主催による二 世映画 3 部作上映先 行イベントが開かれ、すずきじゅん いち監督作品『誰も 知らない日系アメリカ人の歴史（Jap anese American History, Unknown） 』 が上映された。 写真提供：北米報知
ing ange and Teach he Japan Exch の修 JET プログラム（T ワシントン州から した 帰国 終え 在 動を 月 6 日、大村昌弘 Pr og ram）の活 レセプションが 11 同プログラムは 了生 8 名の帰国歓迎 公邸で開かれた。 領事 る 国総 進す 日本 を推 シアトル 国際交流 や地域レベルでの するも 外国語教育の充実 日本各地域に招致 者を の若 各国 ことを目的に、世界 シントン州日本語教師会の井上善誉 びワ い」と期待を述 の。総領事、およ 会に貢献して欲し 「これから国際社 事館 会長は、 総領 本国 ル日 ：在シアト べた。 写真提供
行って来ました！...................................... 16 イベント........................................... 17、18
発行人： トミオ・モリグチ 編集長： 越宮照代 編集部： フゥ咲、山﨑悠 デザイン／制作： 増谷浩樹、村松英子 インターン： 三留侑輝、中矢めぐみ ボランティア： 原ゆかり、細貝智子 クラシファイド担当： フゥ咲 classified@soysource.net 囲み広告営業担当： ハリー野本、今井昌子 （Advertising Contact：Harry Nomoto） ad@soysource.net
11月30日、第二次世界大戦中の日系人強制収 容所で受け継がれた日本舞踊、演劇、音楽などの古 典芸能に焦点をあてたドキュメンタリー『Hidden Legacy：Japanese Traditional Arts in the World
ィー ルー テ ウッ ドの トリ ニテ コン 11 月 15 日、リン ーズによる「絆」 ンガ ドシ ウン れ、美 ラン教会でサ 約 150 人の聴衆が訪 た。 され 開催 サートが かり けた。 写真：原ゆ しい歌声に耳を傾
人気のお店................................................. 16
シアトルで活動する日 系男声合唱団エバーグ リーン・ グリークラブ（Evergreen Glee Club）が 11 月 16 ソプラノ歌手の田形ふ 日、 みさんと共に高齢者施 設の日系 マナーを訪問し、日本の童 謡や世界の民謡など 10 曲を 披露した。 写真：原ゆ かり
発行元： Soy Source 519 6th Ave. S. Seattle, WA 98104 Tel: 206-622-7443 Fax: 206-621-1786 info@soysource.net www.soysource.net 本紙に掲載の広告は、各広告主の責任のもとにあり、 ソイソースでは広告内容の一切に責任を負いません。
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2014 年 11 月 25 日号
心会で生きがい発見！
アクティビティーを通して 高齢者の健康づくりとウェルネスをサポート タイムには、いろんな話題に花が咲 きます。 日系コンサーンズ唯一の高齢者向 けアクティビティープログラム「心 会」のボランティアさんとスタッフ による心暖まる場で、忘れられがち なシニアの皆さんの第二、第三の生 きがいを見つけてみませんか？ 心会は、毎週午前 10 時から午後２ 時半まで、シアトル（月、水、金）、ベル ビュー（火、金）で行っています。4 時 間半、スナック食事付きの充実した時間を楽 しんでいただき、その間、ご家族には休息時間 を持っていただいております。参加費は 1 日 38 ドル。初回トライアルは、7 ドルの食事代 のみです。
心会は、参加者の皆さまの健康とウェルネ スをサポートし、様々な催しを提供する中 で、楽しく充実した時間を過ごしていただけ ることを目標としています。日本語と英語 のバイリンガルで行われる高齢者向けのア クティビティーでは、参加者の皆さまとボラ ンティアさんたちの間に、笑いや微笑みがあ ふれています。 創作的なプロジェクトでは、昔の趣味はも ご家族からのコメント : ちろん、初めての挑戦をして思いがけず隠れ 「娘の立場として一番ありがたいのは、心 た才能が発揮され、家族の方を驚かせる参加 会で受けるお世話と皆さんとの真の交流で 者の方もしばしばです！ 体操、アート、クラ す。スタッフとボランティアの方の心から フト、ゲーム、子どもたちとのふれあいや音 の配慮とまごころを感じます。両親が楽し 楽パフォーマンス、グループでの外出など、 みながら皆さんと交流できる場があること それぞれの方に合った楽しみを再発見でき を、本当に嬉しく思います」 ます。新しい友人ができ、一人ではできな 「母の気持ちを考慮しながらのお世話、感謝 かった新しいことに、皆で気軽にチャレンジ しています。入会後の母の明るさや自信が するのも楽しいもの。お茶の時間やランチ それを証明していますね」 「うちの母が、こんなに絵が上手だとは思っ てもいませんでした！」
問合せ：
オルスタイン直子
心会ディレクター ☎ 206-726-6474 naokou@nikkeiconcerns.org www.nikkeiconcerns.org
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2014 年 11 月 25 日号
作者プロフィール：大葉 リビ
父と、彼の音楽を愛した娘
『Low Down』
実在のジャ ズ・ピアニスト、 ジョー・オルバ ニーのある時期 の姿を、当時12 ～14 歳 だ っ た 娘の視点で描く 自伝的映画。才 能豊かな父の音 楽が大好きだっ © Oscilloscope Laboratories た娘が、ヘロイ ン中毒から抜け出せずに苦しむ父の姿を見 はまり役だが、困った父親を見つめる娘役は 『ジンジャーの朝…』でも つめ成長していく、やや聞きなれた感のある 『SOMEWHERE』 同じ。これ以上やらない方が良いだろう。 物語ではある。 薬物／アルコール依存症の音楽家の映画 1974年、12歳のエイミー （エル・ファニン 『レイ』な グ）は、怪しげな人々が住むハリウッドの安 は『バード』や『クレイジー・ハート』 ど数多く作られていて、 どの音楽家たちも泥 ホテルで父ジョー（ジョン・ホークス、好演） と2人暮らし。酒浸りの母は出奔したが、父 沼で喘ぎ、同じ自己嫌悪の苦しみを体験して が大好きなエイミーは寂しくなかった。た いる。彼らは音楽的にはとびきり個性的な だ、父が隠れて麻薬を打っていることが気が のに、麻薬に苦しむ顔は皆一緒。創造性や個 性、人間の尊厳すら奪っていく薬物中毒者の かり。 遂にジョーは捕まり医療刑務所に送られ、 顔を持つ。本作に、聞きなれた感を抱くのは エイミーは息子の才能を信じる気丈な祖母 そのためだろう。 監督はチェット・ベイカーの記録映画を （グレン・クロース）と暮らし始める。そして 撮影したジェフ ・プレイス。初監督作品だ。 2年後、 14才になったエイミーの元に父がパ 88年に逝ったオルバニーのライブを聴いて リから帰ってきた……。 原作はオルバニーの娘、エイミー・ジョー・ いたジャズ・ファンで、本作では通好みと言 オルバニーの手記『Low Down: Junk, Jazz われるオルバニーのピアノ演奏もたっぷり and Other Fairy Tales From Childhood』 。長 聞くことができる。 上映時間：1時間 54分。シアトルは 21日 い題名だが、まさにこの題名通りの映画で、 脚本も彼女がトッパー・リリエンと共に書い よりVarsity Theatre で上映中。 ている。 エイミーにとって、この父はどんな風に 見えたのか？ 親への怒りを自覚するには 幼すぎ、また愛情を持ちすぎていた多感な少 女の感情体験が丁寧に描かれていく。台詞 の少ないファニングが繊細な表情を見せて
筆者プロフィール：土井ゆみ
映画ライター、ハワイ島ヒロ市在住。30 年暮らした サンフランシスコ市を離れてハワイに引っ越してき た。コンクリートのビルに囲まれた都市生活から雨 も自然の恵みもいっぱいの環境に移って生活一新。 新たな視点で映画を紹介していきたい。
イラストレーター。人生の 3/4 を日本 で過ごした一応アメリカ人。2012 年 5 月に東京からシアトルへ移住。コミカ ルに「人間臭さ」を表現することに喜び を感じる。現在、小学館のウェブサイト （http://www.web-nihongo.com）でコ ミックエッセイ連載中。 www.libbioba.com
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2014 年 11 月 25 日号
第9 2 回
最新の日本人の死因のトップはガンで、以 下、心疾患、脳血管疾患ですが、こと高齢者で 要介護者の死因で最も多いのは肺炎と言わ れています。その中でも口の中の細菌が唾 液等に混ざり、 誤って肺に入り込んで発症する 「誤嚥性肺炎」の割合が高いと言われていま す。この誤嚥性肺炎を防止するのに重要な のが、入れ歯を含めた口腔内清掃の徹底だと いうことは、これまでもこのコラムで何回か取 り上げてきました。最近日本の研究で、高齢 者の夜間の入れ歯の使用と誤嚥性肺炎の関 係について興味深い論文が発表されましたの で、今回はこの話題を中心に書いていこうと 思います。
高齢者が入れ歯を装着して寝るの は、危険！
日本大学歯学部の飯沼利光博士らの研究 グループは、平均年齢 87.8 歳の高齢者 524 名 （内訳：男性 228 名、女性 296 名）を無作為 に抽出し、口腔の健康状態、入れ歯の装着状 態、全身の健康状態、血液検査、肺炎での死 亡状況等を３年に渡り追跡調査した結果、入 れ歯を使用している人の 40.8 パーセントが睡 眠中も入れ歯を装着しており、睡眠中は入れ 歯を外しているという人に比べ、肺炎を発症す る確率が 2 倍以上高いことを明らかにしまし た。この研究から、入れ歯の夜間装着は避け るべしとの意見が歯科医の間でも大半を占め ていると思われますが、特に高齢者の場合は 寝る前に外した方が賢明ということです。 成人の口の中には 300 種類以上の細菌が 生息していて、歯に付着した歯垢 1mg に1億 個以上の細菌がいると言われています。夜間 は唾液の分泌が低化し、特に、高齢者で自分 で歯を磨けなかったり、入れ歯を清潔に出来 ない場合はこれらの細菌が爆発的に増え、誤 嚥性肺炎等の生命に関る疾患になる可能性 が高まります。
高齢者の 夜間の入れ歯装着と 肺炎 注目される飲んでも安心な歯磨き剤
そうした中で、今、日本で開発された飲んで も安心な歯磨き剤が注目されています。製品 名はオーラルピースといい、乳酸菌由来の抗 菌物質であるネオナイシンA が主成分で、そ の他の成分もすべて天然原料であるため、飲 み込んでも安心といわれています。日本では、 マスコミでも取り上げられ、要介護の高齢者 や重度の心身障がい者、闘病中の方、乳幼児 をはじめ、誤飲の心配があったり口腔ケアが 難しい方に重宝されているようです。北米で の購入は、まだ始まっていないようですが、今 後、世界中に普及されることが期待される日 本発の製品といえるでしょう。
高齢者の口腔ケア
このように口腔ケアは、高齢者、特に要介 護者における誤嚥性肺炎の防止に重要です。 最近では、清掃を中心としたケアに加え、口 腔乾燥の予防や嚥下機能を高める訓練も同 時に行われています。専門家のアドバイスを 受けながら口腔ケアを実践することが重要と 言えそうです。 高齢者の口腔ケアは、命に関る重要な要因 の一つで、専門家のアドバイス、指導の下、口 腔清掃や嚥下機能の訓練は、徹底して行うべ き。また夜間の義歯装着は、避けるべきとい うことですね。
筆者プロフィール：中出修
福 井 県 出 身。1985 年、北 海 道 医 療 大 学 歯 学 部 卒 業。1993 年、同大で博士号を取得後、講師に就任。 2003 年、ロマリンダ大学歯学部卒業。歯科医勤務 を経て 2005 年、タコマ近郊に開業。2006 年 10 月 にサウスセンターモール近くに移転。 パンパシフィック歯科医院 Panpacific Dentistry 411 Strander Blvd. Suite 207, Tukwila, WA 98188 ☎ 206-575-8180 www.panpacificdentistry.com
知っておきたい身近な移民法 第 179 回
高齢の両親に長期間アメリカに滞在し てもらいたい これは、永住者の方々から多く寄せられるご相 談の一つです。日本には高齢の両親の面倒を見ら れる人がいないので、自分が両親をアメリカに呼 び寄せて世話をしたいという方もいらっしゃれ ば、永住までは考えていなくても、両親の体が動く うちにアメリカでしばらく一緒に暮らしたい、あ るいは、両親がリタイアしたので、一年の半分をア メリカで過ごしてもらいたいなど、理由は様々で す。そこで今回は、高齢の両親に長期間アメリカ に滞在してもらいたいと考えている方々から寄せ られるご相談を、Q&A 形式でご紹介します。
Q1: アメリカに「リタイアメント・ビザ」は ありますか？ A1: 残念ながら、近年頻繁に耳にするよう になったアジア各国に多く見られる「リタイ アメント・ビザ」 （退職者を対象に移住や長期 滞在を優遇するビザ）制度は、アメリカには存 在しません。なぜか、ハワイならリタイアメ ント・ビザが発給されると勘違いされている 方が多いのですが、ハワイもアメリカ合衆国 の 1 州であり、米国移民法が適応されますか ら、リタイアメント・ビザはありません。 Q2: B-2 観光ビザで長期間滞在できませんか？ A2: 日本国籍者は、ビザ免除プログラムの もと、90 日以内であれば、ビザなしでアメリカ に滞在することができる特権があります。で すから、日本人が B-2 観光ビザを取得するに は、90 日以上滞在する必要があることを証明 しなければなりません。そこで、共働きなの で孫の世話が理由にならないかという質問が 多く寄せられますが、残念ながら孫の世話が 理由では B-2 観光ビザ申請は却下される可能 性が高いといえます。ベビーシッターが必要 ならアメリカで雇えば解決する、観光で入国 した両親がベビーシッターとして働くことは 不法だなど、却下理由も様々です。 Q3: 本当に学校に通わせるので、F-1 学生 ビザを取ることはできませんか？
A3: F-1 学生ビザは、語学留学を含む、学究 的な勉学が目的で取得できるので、アメリカに いる家族と一緒に過ごすことが第一の目的で、 学校に行くことが二の次では、F-1 学生ビザの 申請条件を満たすことはできません。この場 合も、申請が却下される可能性が高いです。 Q4: ビザ免除で出入国を繰り返すことはで きませんか？ A4: ビザ免除で 90 日滞在し、数週間日本へ 戻るか近隣の国へ行き、またアメリカに戻って 90 日滞在することを繰り返していると、本当 に生活基盤が日本なのか、アメリカに永住する 意思があるのではないかなどと疑われ、入国を 拒否される可能性が非常に高くなります。そ して、ビザ免除での入国が拒否されると、生涯 ビザ免除を利用することができなくなるため、 その代償はとても大きいと言えます。 Q5: アメリカ国籍の配偶者が義理の両親の グリーンカードをスポンサーすることはでき ませんか？ A5: 義理の両親のグリーンカードをスポン サーすることはできません。この場合、グリー ンカード保持者である自身が帰化し、アメリ カ国籍を取得してから両親のグリーンカード をスポンサーすることになります。 ＜免責＞ コラムを通して提供している情報は、一般的、及び教育的情 報であり、読者個人に対する解決策や法的アドバイスではあ りません。読者個人の具体的な状況に関しては、米国移民法 弁護士にご相談ください。
琴河・五十畑 法律事務所
1100 Dexter Ave. N. Suite 100, Seattle, WA 98109 ☎ 206-430-5108 FAX 206-430-5118 www.kandilawyers.com ともに米国移民法を専門とする弁護士・琴河利恵と弁護士・ 五十畑諭が同じ理念に基づき設立。プラクティス分野の専 門化を図り、最新のテクノロジーを利用することによって、 最新かつ詳細な情報と良質なサービスの提供を実現。依頼 されたケースは、最初から最後まで経験豊かな二人の弁護士 がチームとして責任を持って請け負い、最善の結果が実現さ れるよう最大限の努力をおしまない。法人・個人を問わず、 多岐に渡る移民法の相談に応じている。
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2014 年 11 月 25 日号
52 歳の男性の話をしよう。職業は農作 物を運ぶトラックドライバー。今は、騒音 の中で作業をする時は、聴力保護のために ヘッドホンなどを装着することが義務付け られているが、一昔前までは騒音と難聴の 関係は理解されておらず、政府による規制 や指導などはなかった。その結果、窓を全 開にして農作物を積み込んだり、トラック
を運転しているうちに、彼の聴力はこの 30 年間でどんどん落ちてしまった。補聴器は 必需品となり、もう 10 年以上使っている。 今使っている補聴器は小さくて扱いが楽 でよく聞こえるそうで、最近ではテレビの 前に座ったまま寝てしまうこともしばし ば。「入浴時以外は補聴器を付けたままだ」 と、大きな声で陽気に話す。難聴になると 地声が大きくなる人が多い。今の彼のチャ レンジは、話し声をもう少し小さくして、お 孫さんから「うるさい」と言われないように することだとか。「今の声どう？」と意見を 私に求めてくる。「もう少し小さいと完璧」 と、嬉しい悩みを一緒に解決中。 筆者プロフィール：真宮杏奈
PAC Audiology クリニック オーディオロジスト（耳の専門医） 1605 S. Washington St. Suite 6, Seattle, WA 1370 116th Ave. NE, Suite 201, Bellevue, WA ☎ 425-455-0526 www.pacaudiology.com
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2014 年 11 月 25 日号
みんなが応援したくなる 小柄な選手 今季からNBAのマイナー る43.5インチ（110㎝） リーグに相当するデベロッ を誇り、身長の不足分 プメント・リーグのテキサ をジャンプ力で補って ス・レジェンズに、日本人の います。バスケの神様 富樫勇樹選手が加入してい と言われるマイケル・ ます。富樫選手はアメリ ジョーダンは6'6"（198 カの高校にバスケ留学後、 ㎝）と平均並の身長な bjリーグの秋田ノーザンハ がら、助走付きのジャ ピネッツでプレー。今夏は ンプは 48インチ（122 NBAへの登竜門であるサ ㎝）だったそう。引退 マーリーグにダラス・マー してから 11年が経ち ベリックスの選手として参 首位打者、盗塁王、最多安打選手に輝いた ますが、まだこの数字 ホセ・アルトゥーベ（中） 加。平均身長6'7"（200㎝） を超える選手は現れて の選手がしのぎを削る NBAで、たった 5'7" いません。 （170㎝）の外国人選手が健闘し、アメリカの 今季は野球でも小柄な選手が活躍しまし バスケファンを魅了しました。これからは た。ヒューストン・アストロズのホセ・アル マーベリックス傘下のレジェンズで経験を トゥーベは身長5'6"（168㎝）でMLB最小選 積みながらNBA入りを目指すようです。 手。チームは今季も低迷しましたが、アル NBAでは富樫選手よりももっと小柄な選 トゥーベは打率0.341、盗塁56回、225安打 手も過去に活躍しています。1990年代に でア・リーグの首位打者、盗塁王、最多安打の シャーロット・ホーネッツで活躍したマグ タイトルを同時に獲得。これは 2011年の ジー・ボーグスはNBA史上最小の5'3"（160 イチロー以来の快挙だそうで、アストロズに ㎝） 。1987年から2年間所属したワシントン・ とってはチーム史上初の首位打者が誕生し ブレッツ（現ウィザーズ）では、史上最長身で ました。マリナーズと同地区のアストロズ 7'7"（231㎝）のマヌート・ボルと凸凹コンビ はセーフコ・フィールドへの遠征も多く、 アル を組んでプレーしていました。 トゥーベは小柄なため、かえってその姿が目 現役のNBA選手で最小はデンバー・ナゲッ 立ちます。超人的な身体能力に恵まれた選 ツ所属のネイト・ロビンソンです。身長5'9" 手がひしめくプロスポーツ界で、親近感が持 （175㎝）のロビンソンはレニアビーチ高校 て、敵チーム所属でも応援したくなるような からワシントン大を経てNBA入りした選手。 選手。富樫選手もそんな風にアメリカのファ 小柄ながらも、スラムダンクコンテストでは ンの共感を得ているのだと思います。 史上最多の3回優勝を果たしています。 筆者プロフィール：金岡美佐 平均身長に約1フットも足りないロビン MBA を取得し某 IT 企業のファイナンス部門で 10 年 ソンがNBAで10年間も活躍できているのは 勤務するも、大のスポーツ好きが高じて脱サラ。ス 驚異的なジャンプ力のおかげ。助走付きの ポーツライターへ転身。「スポーツは見て楽しむも ジャンプはNBA選手の平均が34インチ（86 の」をモットーに年中スポーツ観戦に大忙し。www. afnjapan.com でアメフト情報も発信中。 ㎝） なのに対し、ロビンソンは約1フット上回
ブリティッシュコロンビア州 で初医療体験 カナダの公営医療保険の普及度や掛け金 の安さについては、以前から聞いてはいた。 米国は最近ようやくユニバーサルヘルスケ アを採用したが、カナダは 1984 年から全 国的にメディケア・システムを基本とした ヘルスケアを設置している。
評判の良い GP はすでに患者を沢山かか えており、新しい患者はなかなか受け入れ てくれない。私が、バンクーバーの友だち に掛け合ってもらってようやく見つけた GP は、ドイツ系移民の美人女医。彼女の 1 回の診察は 15 分。診てもらう問題も一つ に限られる。ところが 15 分はあっとい う間だ。しかもドイツ語訛りの英語で 医療用語をポンポン言われ、詳細を聞き 逃してしまう始末。 健康診断では、布製ガウンではなく 白い紙を渡され、それをバスタオルのよ うに腰に巻き付ける。それで診療台に 座ったら、丁度尻のところで紙が縦にビ リッと破れて面食らったがどうにもな らない。しかも「今日はインターンが来 ているので一緒に入ってもよいか」と問 う。このインターンがさらに若い女性 ブリティッシュコロンビア（BC）州では で、死ぬほど恥ずかしかったがノーとも言え 月額固定の保険料を医療財政の原資とし、 ず、しぶしぶ OKした。 自己負担額は非常に少ないか無料。州の住 診療室はシアトルのクリニックの約半分 民は医療保険に入ることが義務付けられ、 （3 畳くらい）、3 人入れば満員電車状態。診 基本保険は州当局が運営している。掛け金 療はすべて保険でまかなわれたものの、今 は通常、個人加入の場合は月約 70 ドル。私 後我々団塊の世代が頻繁に医者通いをする はこれに加え、基本保険でカバーされない ようになったら、細かい相談ができる余裕 準個室の入院費や歯のクリーニング費用な などさらさらないだろうと不安が残る。 ど、部分的にカバーしてくれる任意の民間 それはともあれ、健康診断の結果、美人 補助保険に入っており、この掛け金が月額 GP から「あなたは 36 歳の青年の肉体を有 100 ドル強だ。 する」と言われた。単純な私がこの医者を 医者にかかる際は、まずジェネラルプ たちまち気に入ってしまったのは言うまで ラクティショナー（GP）と呼ばれるファミ もない。 リードクター（かかりつけ医）を選び、GPが 筆者プロフィール：武田彰 患者の全般的な医療記録を管理する。GP 滋賀県生まれの団塊世代。京都産業大学卒業後日本 を持たない住民や、軽い疾患・怪我について を脱出。ヨーロッパで半年間過ごした後シアトルに。 は近所のウォークイン・クリニックに行く 在シアトル日本国総領事館に現地職員として 39 年 間勤務。英語力を使って政治経済や広報文化などの という手もあるが、年次健康診断や病気の 分野で活躍。ワシントン大学で英語文学士号、シア 時はまず GP にかかり、必要に応じて専門 トル大学で ESL 教師の資格を取得。2013 年 10 月 定年退職。趣味はフランス語と料理。 医に回される。
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2014 年 11 月 25 日号
フライパンで 焼く平焼きパン
今月はフライパンでゆっくり焼く平焼き パンのご紹介です。レシピでは粒あんが 入っていますが、カレーやさつまいも餡 などを入れてもおいしいです。 イラスト：なかじまケイ
材料（6 個分） 強力粉.......................................... 1&1/3カップ イースト............................................小さじ1/2 砂糖........................................................小さじ１ 塩.........................................................小さじ1/2
ぬるま湯............................................1/3カップ 卵............................................................1個 あずき餡..............................................大さじ12 ゴマ.................................................................適量
作り方 ① ボウルにゴマ、あ ずき餡以外の材料 をすべて入れて滑 らかな生地になる までよく混ぜ、2 倍の大きさになる まで室温で発酵さ せる。 ② あずき餡を6等分にして丸めておく。発 酵して2倍の大きさになった生地を6つ に分けて軽く丸め、ラップをかけて10 分休ませておく。 ③ 6等分しておいたあずき餡を休ませた生 地で一つずつ包み、上から少し押して平 らにしてゴマを表面に付ける（付きにく い場合は分量外の溶き卵を表面に少し つけてからゴマをまぶす）。ラップをか けて、さらに30分休ませる。
なるまで両面を約7分ずつ焼いて出来あ がり。生地を並べ、ふたをして弱火で表面 が薄茶色になるまで両面を約7分ずつ焼 いて出来あがり。
Setsuko Pastry （せつこペイストリー） の注文方法
④ フライパンに薄く油を引き、弱火で温め ておく。 ⑤ フライパンに少し間隔を開けて生地を 並べ、ふたをして弱火で表面が薄茶色に
１．Web サイト Setsukopastry.com またはブログ setsukopastry.wordpress.com から商品を選 ぶか、カスタムオーダーも可能。 ２．３日前までに Email（Setsuko.pastry@gmail. com)または電話（206-816-0348）でオーダー。 ３．Wallingford の石庵でピックアップ。
口唇ヘルペス（Cold Sore） 忘れた頃にやってくる口唇ヘルペス。 とてもうっとおしいものですね。口の まわりに赤く腫れを伴う水泡ができる のが一般的で、稀に口内炎として現れる こともあります。口唇ヘルペスは単純 ヘルペスウイルス 1 型（HSV-1）による もので、免疫力の低下、強いストレス、強 い日差しの刺激、生理中などが原因で出 現します。目立つし痛みを伴うので、で きれば早く治したいものです。ただ私 は、 「免疫が落ちていることを教えてく れるサイン」と考え、嫌ですがありがた いと思うようにしています。
ム、ハーブティーをご紹介します。 （ 注：症 状 が ひ ど い 場 合 は 医 師 に か かってください） ＜口唇ヘルペス・クリームの作り方＞ 材料： ●レモングラスのハーブをオイルに漬けたもの 小さじ 4（100cc の小麦胚芽油にドライハー ブ大さじ 2 杯を 2 週間漬け込んで濾す） ●アボカドオイル 小さじ 2 ●ミツロウ 5g ●はちみつ 小さじ 1 ラベンダー精油 各 3 滴 ●ティートリー精油、 作り方： 1. オイル 2 種を混ぜ、その中にミツロウを入れ、 湯煎にかけて溶かす。 2. 溶けたらハチミツを入れて湯煎から外して精 油を加え、ガラス容器に入れ、冷えて固まれば 出来あがり。 3. 発症時は手ではなく綿棒で付ける。 （2 度漬け は厳禁！）
ハーブティは免疫力を上げるエキナセ ア、エルダー、リンデン、ローズヒップ、シ ナモンなどをブレンドして飲みましょう。 痛みがあるのでつい触りたくなりま すが、このウイルスは、発症している人 が触ったものを介して他の人に感染す るので気をつけなくてはなりません。1 ～ 2 週間で自然治癒しますが、その間は タオルや食器の共有は避け、薬やリップ クリームなどを塗る際は綿棒など使い 捨てのものを使うようにしてください。 かさぶたになり液体が出なくなってき たら感染はしなくなります。 発症したら体を休めることが大切です。 それに加えて、ビタミン A、C、B 群を取 りましょう。 今回は、出始めに塗布できるクリー
メディカルアロマテラピー、 平日クラス生徒募集中！ 1 月 15 日「口唇ペルペス用バーム講座」 を開催予定 筆者プロフィール：ウォーカー依子
Herb Aroma Academy of Seattle アカデミー代表、アロマトロジスト 新講座！ 米国アロマテラピー NAHA 協会認 定講座 生徒募集中。 1420 156th Ave. NE. Suite F, Bellevue, WA 98007 問合せ：☎ 206-390-1592 www.jaromalab-usa.com
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2014 年 11 月 25 日号
喜作のおせち カジュアルに日本の本格寿司や家庭料理を 味わえることで人気の喜作（Kisaku）が、おせ ち （$250） の予約販売を開始している。 こだわりの味と豪華な盛り付けで人気の 3 段重のおせちには、栗きんとん、なます、伊達 巻、田作り、数の子など定番の品目はもちろ ん、銀ダラの粕漬、紅鮭の柚庵焼き、イクラの 醤油漬けなど地元の食材を使った料理が並 ぶ。さらに、子持 アワビの煮物、ロ ブスターの洋風 焼物などの高級 料理が重箱を華 やかに彩り、おも てなしにもぴっ たり。職人が手間 ひまかけて手作 りしているため、 20 個の限定販売。
受け取りは 12 月 31 日（水）の午前 11 時から 午後 5 時まで。重箱を返却すれば $10 の返金 あり。予約の締め切りは12月20日 （土） なので、 お早目に！ 内容：栗きんとん、紅白かまぼこ、黒豆、源平 なます、田作り、イクラ醤油漬け、昆布巻、伊達 巻、三色卵、相生結びゴボウ、銀ダラの粕漬、紅 鮭柚庵焼、子持昆布、牛肉八幡巻、エビ芝煮、里 芋含煮、鴨ロース、数の子、子持アワビ、ロブス ター、筑前煮、ウナギ擬製豆腐 （内容は変更の可 能性あり） Kisaku
2101 N. 55th St. #100, Seattle 予約受付： ☎ 206-545-9050 kisaku.com 受取：31 日 11am ～ 5pm 営業時間： 月・水・木 11:30am ～ 2pm、 5pm ～ 9:30pm、 金・土 11:30am ～ 2pm、 5pm ～ 10pm、 日 5pm ～ 9:30pm
サンドイッチ・パーティートレー
らってほっとした。 同店特製の柔らかい日本風サンドイッチ 用パンの中に、丁寧に調理された具材がきれ 11 月 に ベ ル ビ ュ ー に オ ー プ ン し た ば か いにおさまっている。食事系はハム & キュウ リ、エッグサラダ、白身魚のフ りのサンドイッチ専門店トレス ライ、キンピラごぼう、 （TRES）のパーティトレー。 ポテトサラダ。デ 予 算 に 合 わ せ て 40 ド ザート系はイ ルから注文可。今回 チゴ、ブルー はパーティ前日に ベリー＆ E メールで 50 ド クリーム ルのトレーを チ ー ズ、 オーダーした。 アップル 急なオーダー カスター だったので対 ド な ど、幾 応してもらえる 種類もサー か心配だったが、 ビ ス し て も 「 お 任 せ で、お 食 事 ら っ た。 私 の 一 系 5 種、デ ザ ー ト 系 2 番のお気に入りは小 種でご用意いたしますが、 倉＆生クリームの絶妙なコ もっと種類が多い方がよければそ のようにアレンジできます」という即答をも ンビネーション。このセクションだけあっと
TRES
自宅で、 職場で、 本格的なケータリングを
ホームパーティーでのケータリング
がら調理して、出来上がった料理は大きな白 木のまな板の上に並べる、まさにエンターテ イメントの割烹だ。 材料にこだわっているのも同サービスの 魅力で、和食の基礎である出汁には日本の割 烹から取り寄せる大阪産真昆布とまぐろ節を 使用している。今春行われたベルビュー・チ ルドレンズアカデミーのイベントでは、季節 の野菜を豊富に使った筍弁当を用意したそう で、旬の食材をふんだんに使い、和食ならでは の季節感を楽しむことができる。 ケータリングは 30 人前から受け付けてお り、弁当、ブッフェスタイルは 1 人＄ 25 ～、フ ルサービスのケータリングは 1 人＄ 40 ～の料 金設定になっている（材料、規模により料金は 異なる）。ドリンク、サーバー、バレーパーキ ングなども相談に応じて可能だそう だ。弁当や小規模のブッフェは最低 1 週間前、大きなイベントの場合は 3 週間前までに予約が必要とのこと。
Kappo Kitchen
☎ 425-301-0214 s h o t a @ k a p p o kitchen.com www.kappo-kitchen.com 受付時間：月～金 4pm ～ 11pm、土 終日 春の筍弁当
今年で創業 9 年目を迎えるアイラブ寿司 レイクベルビュー店（I Love Sushi on Lake Bellevue）では、人気のおせち（$300）の予約 販売を 11 月より開始している。 3段重のおせち（約4人分）には、ロブスター、 あわび、子持ち鮎、キングサーモン、キングク ラブ、銀鱈、数の子、自家製いくらなど、新年を 迎えるのにふさわしい豪華な海の幸がふんだ んに並ぶ。 京料理の名店、たん熊北店で修行し、在シ アトル日本国領事公邸料理人を務めたシェフ が献立を作り、料理を担当。また、今年からフ ランス料理の総料理長がアイラブ寿司のチー ムに加わり、おせち料理という和食の分野に、 ローストビーフなどの西洋料理で彩りを添え ている。 同店には 25 人まで収容できるレイクビュー を見渡すプライベートルームがあり、クリスマ スパーティーや忘年会、 新年会にぴったり。 おせち予約は随時電話で受け付けている が、数に限りがあるので売り切れになり次第 予約受付終了するので、お申し込みはお早め に。12 月 31 日（水）、午後 1 時から 4 時の間に 店頭で支払い、受け取りとなる。また同店で は、大みそか、お正月用の刺身盛り合わせやパー ティープラターの注文も受け付けている。
写真はイメージです
I LOVE SUSHI on Lake Bellevue
23 Lake Bellevue Dr., Bellevue 予約：☎ 425-455-9090（売り切れ次第締切） lakebellevue.ilovesushi.com 受取：12 月 31 日 1pm ～ 4pm 営業時間：月～金 11:30am ～ 2pm、5pm ～ 10pm、土 12pm～ 2:30pm、5pm～ 10pm、日12pm～ 2:30pm、 5pm ～ 9pm
いう間になくなってしまったので、あんこ好 きの人は余分に増量をお願いしておくといい かも。 一口で食べられるし、大きすぎないのでい ろいろな種類を試せるしで、パーティ会場は 大賑わい。アメリカ人ゲストは興味深そう に食べながら、 「ここまできちんと形が揃えら れるなんてさすが日本だ」 「ごぼうって英語で 何？」などコメントはつきない。話題提供と いう意味でもパーティーにはもってこい。 Sandwich House TRES
1502 145th Place SE, Bellevue ☎ 425-643-7333 tressandwich.com 営業時間：火～土 7 ～ 4pm、日 10 ～ 3pm、月 定休日
贈る慶び もらう幸せ ANAギフト
割烹キッチン 割烹キッチン（Kappo Kitchen）は、弁当 からパーティーなどでのオードブル、ブッ フェ、そして本格的な会席料理まで、顧客の プランに合わせて提案、提供するケータリ ングサービスを行っている。 同サービスは、大阪、北新地の割烹喜川系 列で修業を積んだ中島正太さんが今年 5 月 に設立。ホームパーティーや職場などの パーティーで本格的な割烹料理を楽しむこ とができ、これからのホリデーシーズンに おすすめだ。 ケータリングは、事前に場所の下見をす るところから始まる。 「雰囲気、セットアップ、 演出、盛り合わせなど全部が一緒になって料 理の味が決まるので、下準備は欠かせません」 今年のお正月にはホームパーティーで、黒豆 や 伊 達 巻、 お寿司の盛り 合 わ せ、 焼き鳥な ど、70 人分の ケ ー タ リ ン グ を 提 供 し た。 白 人 が 多かっ た同パー ティーで は、肉料理や 巻き寿司を多 めに用意し、アメリカでなじみのない料理は サーバーに説明をしてもらいながら楽しんで もらうという演出にした。目の前で説明しな
アイラブ寿司 レイクベルビュー店のおせち
ANA ギフトでは、アメリカ向け、日本向け の様々なギフトを取り扱っている。 日 本 向 け に 常 に 大 人 気 な の は、ポ ー ク ベ ビーバックリブ（約 1.5 ㎏ $98）。柔らかな部 位を BBQ ソースで味付けした、アメリカなら ではの豪快なリブで、これぞアメリカという 1 品 だ。 他 に も、こ の 時 期 人気ナンバー 1 のしたたる 果汁と口の中 いっぱいに広 がる爽やかな 甘みが楽し めるサンキ ス ト・ウ ィ ン タースペシャ ル・ネ ー ブ ル オレンジ（18 ～ 24 玉 $60）やタラバガニの 肩付きの脚と爪がたっぷり入っ たタラバガニレッグ（約 1 ㎏ $62）などが人気。 アメリカ向けには北海 道産、新巻紅鮭（約 1.5 ㎏、 頭付き $135）や鎌田十 勝そばセット（そば 800g 、そ ば つ ゆ 200ml × 2 $50）、牛肉の中でもトップ クラスのやまや和州牛のしゃ ぶしゃぶセット（2lbs $118）、源 吉兆庵のかすていらセット（プレーン、抹茶各 1 本 $58）など、バラエティーに富んだ商品が 購入可能。 ANA ギフトでは日 本 向 け、ア メ リ カ 向 け、各種おせちも用意 し て い る。 ア メ リ カ 向けおせちは数量限 定、申 し 込 み 締 切 は 12 月 1 日なので、ご注 文の際はお早目に！ 全 商 品 5% オ フ の
ホリデーキャンペーン 2014 を、12 月 25 日ま で実施中。クリスマスまでのお届け締切は 12 月 16 日、年内お届け 締切は 12 月 18 日。
ANA GIFT SERVICE
☎ 1-800-222-4147 anagift@anatu.com www.anagift.com 営業時間：月～金（祭日を除く）9am ～ 5pm
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2014 年 11 月 25 日号
ギフトアイテムにぴったりのおしゃれなアート作品が揃う ベニュー バラードにローカルアーティストの作品が 集うブティック、ベニュー（Venue）がある。 オーナーのダイアン・マクリーさんが、 「地 元アーティストの作品がもっと多くの人の目 に留まるような場所を作りたい」という思い から 2005 年 7 月にオープンした同ブティッ クでは、ポストカードから、キャンドル、アク セ サ リ ー、 そして油絵 ま で、ア ー テ ィ ス ト 60 人 以 上 による作品 が販売され ている。 地元アー ティストの た め の ブ ティックだ け に、ワ シ ントン州や シアトルを テーマにし た作品が多
い。サスクワッチの 絵が施されたベビー ロンパー、シアトル・ スカイラインが飛び 出すメッセージカー ド、シアトル周辺地域 のマグカップなどが 並ぶ。いずれもいわ ゆる土産物とは一味 も二味も違うセンスあふれるデザインで、日 本へのお土産にも喜ばれ ること間違いなし！ 日本人アーティストの 作品も取り扱っており、 Sazanka ブランドでビン テージの着物生地を使っ たアクセサリー を作る田中優 子さんは以 前同店でス タッフとし ても働いていたとのこと。現在は 作品づくりに専念しており、 「彼女の ように成功するアーティストを見ると、ベ
thezakka のハンドバッグ＄ 63 コイン入れ小＄ 23、大＄ 24.50
ニューをオープンして本当によかったと嬉 しくなります」とダイアンさん。 もう一人の日本人アーティスト、田中亜衣 子さんのブランド、thezakka は日本の布生地 を使ったがま口のハンドバッグ、コインケー スから、メガネケース、クラッチバッグまで、 様々な形とサイズがあり、 「作品に、亜衣子さ んの明るくてハッピーな人柄がその まま表れています」とダイ ア ン さ ん。thezakka は 2013 年 の マ ー サ・ス チュワート「アメリカ 製デザイン賞」にノミ ネートされている。 Sazanka のイヤリング 左から＄ 38、＄ 36、＄ 34
ダイソー・クロスロードベルビュー店ギフトアイデア 新しくオープンしたばかりのダイソーベルビュー店で、ギフトに最適な おすすめ商品を紹介してもらいました。編集部一押しのアイテムもご紹介。 取材協力：ダイソー・クロスロードベルビュー店
フタがついたマグカップ。ブタ、クマ、 クロネコのほか、カエルもあり
ヘルシーな調理法として人 織部 酒器セット $7 気のタジン鍋が驚きの価格。とっくり（8.5oz）1 個、ぐい呑 直火、電子レンジ OK のすぐ み 4 個のセット。酒の楽しみ れ も の。 安 心 の 日 本 製。1 方について英文で説明がある 人用サイズは $10。ガラス ので日本人以外の友人にもお すすめ 製の商品も展開
ハートの耳あて カチュー シャタイプ $1.50 ふわふわフェザー帽子 $1.50 デザインボーダーソックス （22 ～ 24cm） $1.50
ミニトートバッグ 約 21cm × 16.5cm × 6.5cm ボールペン
アナとエルサのイラスト入り
ギフトボックス型置物 $1.50
『男の防寒』ドクロキャップ $1.50 ドクロのプリントがインパクト大。 他にもカラー、デザイン豊富
本体は白、黄色、オレンジの 3 色 容量：320ml
クリスマスタータ ンチェック柄バッ グ $1.50
柄、リボンの色は商品によって異なる
温かくてかわいくておしゃれ。 ふわふわの手触り
リボンつきの色鮮やか な紙箱。ゴールドとシ ルバーでゴージャス に。4 サイズある
フェイクファーつけえり $1.50
リボンで結んで装着する。ブラウン系、ホ ワイト、 ブラックの3色
オバマ大統領お墨付きのチョコレート フランズ・チョコレート リュフチョコレートが合計 60 粒、漆のボウル に詰め合わせてあり、漆器はどちらもインテ リアとして使いたくなる美しさだ。見た目に 美しく味もおいしいこの豪華なギフトは、きっ と日本人にも外国人にも喜ばれるだろう。 フ ラ ン ズ・チ ョ コ レ ー ト は 今 年 9 月 に、 ジョージタウン、ブリュー・ハウス内に新しく 4 店舗目をオープン。新店舗には、販売スペー スのほかに、テイスティングルームや、チョコ レート作りを見学できるビューイング・エリ アも設置している。
1982 年創業以来、シアトルのみならず全 米でも人気のフランズ・チョコレート（Fran's Chocolates）で は、今 年 か ら 漆 の 箱 に 入 っ たチョコレートギフト、ラッカーボックス Fran's Chocolate ☎ 1-800-422-3726 www.franschocolates.com （Lacquer Box $60）と 漆 の ボ ウ ル 付 チ ョ コ レ ー ト ギ フ ト、ラ ッ カ ー・ギ フ ト ボ ウ ル （Lacquer Gift Bowl $195）を販売中。 同ギフトは、宮内庁御用達の老舗漆器店、山 田平安堂とフランズがコラボレーションした もの。山田平安堂は 1919 年に創業され、伝統 を守りながら現代のライフスタイルに合わせ た漆器を提案し続けている。 ラッカーボックスは紅の漆の箱にダーク、 ミルクチョコレートのトリュフとキャラメル が 9 粒、ラッカー・ギフトボウルには、5 つのギ フトボックスに色々な種類のキャラメルやト
『男の防寒』 マイクロフ リースネック ウォーマー $1.50
メタリックな リボンと白い ファーつきで ゴージャス
星柄ギフトボックス 各 $1.50
マグカップ各＄ 36
手首の内側部分にだけゴムが入って いるので、おしゃれなうえに機能的。 他にもカラー、デザイン豊富
ランチタイムの人気者に！
ローズボアパールつき湯たんぽカバー $1.50
5408 22nd Ave., NW, Seattle ☎ 206-789-3335 営業時間： 火～金 11am～6pm、土 10am～ 5pm、 日 10am～4pm www.venueballard.com
チェック柄フリース手袋 $1.50
箸 & ケース $1.50 あったか湯たんぽ $1.50
Venue
ハート型もあり。小物入れ などに
イチゴ型 2 段ランチボッ クス（ゴムバンド付き） $1.50 イチゴのケース付きフォー ク $1.50
タジン鍋 $14
まるまるとしたウサギの 貯金箱。耳もドット柄で かわいい
今年世界中で大ヒットした『FROZEN』グッズ、 子どもに喜ばれること間違いなし 書いて消せるノート、 カラーペン 3 本、クリーナー の 5 点セット
フタつきマグカップ 各 $1.50
同店には $40 ～ $50 前後の作品が豊富にあ るので、プレゼントだけでなく、自分へのごほ うびにもと、いろいろ買いたくなってしまう。 ほとんどのアーティストがカスタムオーダー を受けてくれるそうなので、パーソナルなギフ トを探している人 におすすめ。
編集部オススメ
ステーショナリーセット
ダイソーのオススメ
貯金箱 各 $1.50
『FROZEN（アナと雪の女王）』各 $1.50
モンスターブロック＄32
手触りのいい マイクロフリース製。 冬のスポーツ観戦やお出かけに
Daiso Bellevue Crossroads
15600 NE 8th St. Suite H-2, Bellevue ☎ 425-643-8148 www.daisoglobal.com 営 業 時 間：月 ～ 土 10am ～ 9pm、日 10am ～ 8pm
ホリデー気分を盛り上げるクッキー リトルレイズ・ベーカリー 可愛過ぎて食べるのがもったいないくらい のクッキー。季節ごとにデザインが変わるリ トルレイズのショートブレッドクッキーは、 子どもらしい遊び心に溢れたスイーツだ。パ ステル基調のアイシングの上に、ザラメが振 りかけてある。味はバター風味のリッチなお いしさ。焼きがしっかりしていて壊れないの で、最後の最後まで楽しめるのが嬉しい。 これからのホリデーシーズンには、紅葉、落 ち葉、パンプキン、七面鳥、クリスマスモチー フのクッキーが登場する予定。クオリティの 高さとカラフルなデザインは、女性や子ども のハートを掴むこと間違いなしだ。サイズも 厚さもアメリカンなので、日本へのお土産に
喜ばれそう。セントラルマーケットやホー ルフーズで購入可（12 個入り約 $8 〜）。バー スデーパーティーなどの ケータリングもできるそ うだ。 Little Rae's Bakery
☎ 206-658-2167 www.littleraesbakery.com
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2014 年 11 月 25 日号
トウェンティワン・エーカーズの ホリデークッキング・クラス 取材・文・写真：今井昌子
自然との共生をモットーに安全な食材を提供する オーガニック農場でクッキング体験 酢を使用するんですよ」とその徹底ぶりを 語ってくれた。
レシピに従うだけではなく、食の 大切さを教えるクラス
同施設では、ここで収穫される食材を使っ た季節ごとのユニークなクラスを毎月提 供している。12 月のホリデー用には、次の ４つのクラスがおすすめだそうだ。 ファミリー対象ギフト用スープキット作り 12 月 6 日（土） 2:30 ～ 3:30pm 種類はチキンヌードル、チリ、レンズ豆（lentil）から選べるが、独自のレシピもOK。スタッ 日本人シェフの麻子サリバンさん フが手伝ってくれるので、子どもでも様々な 材料を使って楽しいスープキットが作れる。 ハイテク未来型ファーム
ト ウ ェ ン テ ィ ワ ン・エ ー カ ー ズ（The 21 Acres）は、シ ア ト ル 郊 外 の ウ デ ィ ン ビ ル （Woodinville）にある、教育施設やイベント会 場を併設した非営利農場だ。環境に優しい持 続可能な農業を実践し、地産地消の精神で地 元のオーガニック・ファーマーを支援してい る。同施設のデモンストレーション用キッチ ンで采配を振るう日本人シェフ、麻子サリバ ンさんに施設を案内してもらい、ホリデー用 クッキングクラスについて話を聞いた。 農場に隣接する建物は 100 ％リサイクルさ れた建材を使い、スカイライトの使用や自然 の通気を利用した徹底した省エネ設 計で、政府から表彰されたそうだ。 特に力を入れているのが節水だ。 施設からの排水は下水処理場に送ら ず、地下水と同じレベルまで施設内 で浄化される。すべての水が再利用 されるようになっておりトイレもコ ンポスト。通常のトイレは一回流す と 5 ～ 6 リットルの水を使うが、こ こではわずか 30 ミリリットル。匂 いはない。石鹸は生分解性のものを 使う。「掃除にはオリーブオイルと
料金：$20、参加：大人 2 人、子ども 1 人 追加：子ども１ 人につき $ ５
ファミリー対象クッキー＆ジンジャーブレッド デコレーション 12 月 13 日（土） 1 ～ 3pm フルーツや野菜を用いた、カラフルな染料パウ ダーの作り方。ショートブレッドやジンジャー ブレッドクッキーのレシピももらえる。自分で デコレートしたクッキーのお土産つき。
料金：$25 参加：大人 2 人、子ども 1 人 追加：子ども１人 につき $５
個人、カップル対象ホリデー用パイ各種 12 月 2 日（火）6:30 ～ 8:30pm 単なるレシピの紹介ではなく、各材料がどのよ うに働いて完璧なパイ生地になるのか、なぜそ
パーティー会場
のレシピだと成功するのかを説明し てもらえる。作ったパイ生地に季節 の具材を入れてお持ち帰り可。 スタウトビールを使ったビーフシ チューパイ、アップルパイ、パンプキ ンカスタードパイをはじめ、おいし いパイのレシピを紹介。グルテンフ リーにも対応可。ガラス製のパイ皿 持参のこと。
料金：大人 $25、学生 $15
個人、カップル対象ホリデークッキ ン グ 12 月 12 日（ 金 ） 6:30 ～ 8:30pm ローカルの食材を使った豪華なホリデーレシ ピを紹介。栄養士のマット・キーンさん（Matt Keen）が栄養上でのヒントや、味を犠牲にしない カロリーの抑え方を教えてくれる。メニューは リンゴとマッシュルームを詰めたポーク・テンダ ロイン、ロースト根菜各種、ブラックビーン、スク ワッシュ、ケールのサラダ、ハチミツで絡めたニ ンジンとパースニップ。 料金：大人 $35、カップル $50
クラスの登録はオンラインで 「農家も消費者もみんな一つのコミュニ ティ。子どもたちに食べ物は店から来るので はなく農場から来るということを教えていま す」というキーンさん。麻子さんは、屋根を自 生植物のガーデンにして断熱効果を持たせて いる建物の前で、 「この施設は生きている実験
室」と語る。「GMO（遺伝子組み換え）ではな い大豆が手に入らないので、ガルバンゾビー ンズで味噌を作ってみました。無添加の豚カ ツソースもできました。あたりを見回してみ ると、材料は結構地元にもあるものなんです よ」と微笑んだ。 同施設には穫りたての野菜や果物が購入で きるマーケットがある。イベントや学校の遠 足にも利用できるそうなので、ぜひ一度立ち 寄ってみて欲しい。 21ACRES
13701 NE 171st St., Woodinville ☎ 425-481-1500 generalinfo@21acres.org 21acres.org
デモンストレーションキッチン
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アヤコ・アンド・ファミリー・ジャム Ayako and Family Jam
取材・文・写真：今井昌子
の六角形のお洒落な瓶 が数個並んでいる。滝 有機栽培農場のプラム なしには語れないあや 子さんのジャムだ。そ もそものきっかけは、 ファーマーズマーケッ トで滝さんの販売を手伝った時に「残っ たプラムでジャムを作ってみない？」 ともちかけられたことだ。ジャムは家 庭で食べるぐらいしか作ったことがな かったあや子さんは、 「私が使わなかっ たらこの果物はどこに行くのかしら？」 自作のジャムを手にするあや子ゴードンさん と滝さんに聞いた。「捨てるしかない。」 滝オーガニックファームのフルーツ という返事にあや子さんはキッパリと「日本 人はものを捨てません！」それが出発点だった。 を使った無添加高品質ジャム
素材のよさをそのまま伝えるジャム 今、シアトルの食材業界で注目を浴びてい る日本人女性がいる。オーガニック農場とし て評判の高い滝克典さん経営の果樹園で栽培 されたプラムのみを使用し、すべての工程を 手作りで行っているあや子ゴードンさんだ。 高級グルメ誌「Edible Seattle」での紹介記 事を皮切りに、数々のグルメメディアで取り 上げられ、つい先日、サンフランシスコに本社 を持つトレンディなグルメウェブマガジン 「シリアス・イート（Serious Eats）」が行った 全米ベストジャム試食プロジェクトで、全国 から選びぬかれた 100 社のジャムのうち堂々 5 位を獲得した。入選した製造元のほとんど がカリフォルニア州の会社という中で、気候 の点で不利なノースウエストのハンディを克 服しての快挙である。今回は、あや子さんが ジャムを卸している厳選レストランの一つ、 カフェ・ラゴ（Cafe Lago）で話を聞いた。 白とこげ茶色を基調とした落ち着いた店 内。テーブルの上に、JAM と書かれたラベル
滝さんの果樹園では 29 種類のプラムが栽 培されており、日本系、ヨーロッパ系は、それ ぞれ味も風味も異なり、 「ああ、おいしい」と心 から思ったと言う。最初は手作りジャムとし て友達にあげていたが、2010 年にビジネスと してやってみようと決意して、業務用のキッ チンを借りた。「仕事にする以上いい加減な 気持ちではできない」作り方は非常にシンプ ルで特別なことは 何もしないが、心 をこめて作る。１ 回 作 る の に 40 分 かかり、１度に 10 〜 11 瓶 し か で き ない。材料に目を 凝らして丁寧に扱 う。プラムの種と 実を分ける過程
で、種が実のボウルに入りこんでしまう ことがある。「ああ困ったな。食べてい るお子さんの喉に刺さったりしなければ いいけど」と祈るような気持ちで手を休 めずにいると、不思議なことに種が浮き 出てくれる。「ああ、ありがとう」と感謝 してまた黙々と作業を続ける。普通は捨 てる煮汁のアクも、キッチンをシェアし ているケータリングの会社が、ドレッシン グ用に譲って欲しいと言ってきた。アクです らおいしいドレッシングになるのだ。「無駄 なものは一切ないと感じます」と言う。
あや子ゴードンさんとカフェラゴのオーナー、カーラさん
嬉しいですね」とあや子さんから微笑みが こぼれた。 「夢は自分の名前をつけたプラムでジャ ムを作ること」と滝さんに話したら、 「もう 全米からの注文が先行し、3000 個は すでに AYAKO という名前の木を挿し木に すでに完売 して育てている」という返事が返ってきた。 あと 3 年もたてば実を結び、 「AYAKO」とい 立ち仕事で体力勝負の仕事だが疲れた時は作ら うプレミアムジャムが完成するだろう。 ない。100個作って、 「もう50個いけるかな？」と 「今年はもうあや子さんのジャムは買え 思ってもそこで止める。集中力散漫になり火傷 ないんですか？」と聞くと、 「大丈夫。滝さ したら危ないだけでなく、疲労は確実に味に んにもっとプラムを送っていただきました 出 る か ら だ。 から作れますよ。一人で作る数は限られて 「小さい時にお いますが一生懸命やります」というあや子 ば あ さ ん の 家 さん。穏やかなまなざしの中に、ジャム作り に プ ラ ム の 木 への信念と愛情が感じられた。 があって、一緒 に作ったジャ ムの味だ」と言 わ れ る こ と が AYAKO & FAMILY ブランドのジャムは、アプリコッ トなど他のフルーツも含め全 14 種類（＄ 14 ～ 20） ある。「そんな 詳細：ayakoandfamily.com 時はとっても
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2014 年 11 月 25 日号
お申し込みは E-mail、FAX、郵送でどうぞ。 classified@soysource.net FAX： 206-621-1786 Soy Source 519 6th Ave. S. #220, Seattle, WA 98104
12 月 10 日号の締切りは 11 月 26 日 12 月 25 日号の締切りは 12 月 11 日です。
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2014 年 11 月 25 日号
シアトルのウッドファイヤーピザ発祥の店、シアトルの発展とともに 歩んだお洒落なイタリアンレストランで食べるピザとパスタ
カフェ・ラゴ
取材・文：今井昌子 写真提供：カフェ・ラゴ
真上に来るので生地が反応して 黒い斑点ができる。表面はカ リッと焼きあがり、中は柔らか な食感を残す。それがおいしさ の秘訣だ。強力な熱源でい一気 に加熱するので、トッピングが フレッシュなうちに食べられ る。燃料となる薪は東ワシント ンの果樹園から調達するリンゴ の木。渇き具合によって燃え方が異な るので、木の性質をよく知り抜いた熟 練シェフが調理にあたるそうだ。
生粋のシアトル人に愛され続け 30 年 ワシントン大学植物園に近いモントレイク 地区に位置するカフェ・ラゴ（Cafe Lago）は、 レンガ造りのチューダー様式の外観とクラ シックなイタリアン料理で人気の高いレスト ランだ。オーナーのカーラ・レオナーディさ んは、2 歳の時にイタリア人の両親に連れられ てニューヨークに移民したイタリア系アメリ カ人二世。「両親にとってイタリアの食文化 の継承は大切なことでした」と語る。「父が丹 精こめて作った家庭菜園の食材を食べて育っ たので、味覚の原風景は生まれ故郷のルッカ なんです」 同店は 80 年代中頃に開業した。もともと 車の修理工場だった建物を改造して、ウッド ファイヤーピザとホームメイドパスタの専門 店としてオープン。 2 年後には店舗を 2 倍に広げ、4 年後に さらに改装して今 の大きさになった。 「マイクロソフト には助けられまし た。」というカーラ さん。ソフトウェ ア業界黎明期のた くさんの若きリー ダーがここで食事 をした。シアトル で産声を上げ、その 後爆発的な潮流を
アンティパストプレート（Antipasto plate）
作ったグランジグループもここに集まった。 ワシントン大学の教授陣、ハスキーコーチ、ス ターバックスの初期従業員など、シアトルの 歴史を作ってきた人々に支えられてきたとい う。今では「月曜の夜は $10 ピザナイトなの で学生や子どもで賑わいます。キャピトルヒ ルのトレンディーズも顔を見せますよ。」と客 層は幅広い。
ウッドファイ ヤーへのこだ わり
マルゲリータ（Margherita Pizza）
本格的イタリ ア ン・ピ ザ は 薪 を 使った釜で焼くの が主流。ガスオー ブンで焼いたピザ とは味わいがま るで違う。ウッド ファイヤーのワイ ルドな炎が釜内の ドーム全体を包み 込む。炎がピザの
季節の食材に合わせて変わる メニュー ピザは８種類。極薄の生地の上にトマト ソース、ガーリック、モッツアレラチーズ、バジ リコを乗せたマルゲリータ（Margherita $16）、 それにゴートチーズや飴色になるまで炒めた オニオンを加えたカプリーノ（Caprino $17） など、定番のイタリアン・ピザが顔を揃える。 パスタディッシュ（$19～$22）はラザニア、 ラビオリ、フェティチーニ、リングイニ、ニョッ キ。すべてがハンドメイドだ。パスタ職人は 朝の 7 時に仕事場に入り、シェフ陣と入れ替わ る午後 3 時まで、じっくり時間をかけて下ご しらえをする。人件費は高くつくが、こうす ることによって朝の職人達は余裕をもって準 備に専念できるし、シェフはベストコンディ ションで腕を振うことができる。手打ちの生 パスタと季節のソースだけだが、 「シンプル であればあるほど味の奥行きも深くなる」と カーラさんは言う。 マッシュルームの季節が終わりホリデーメ ニュー・シーズンが到来。キッチンはまた忙 しさを増してきた。晩秋の料理の一つとして、 ポークの煮込みを具材にしたトルテリーニが
ラゴ・クラシックステーキと クリスピーなイタリアンフレンチフライ （Lago Classic Steak with Frites）
登場する。「イタリア以外の地でイタリア料 理を忠実に再現することはできませんが、シ アトルの気候に合った地元の食材と、純粋な イタリアン調理法でお客様に喜んでいただい ています」と胸を張るカーラさん。週末は予 約が必須となる。
ラゴ・ネグロニ（Lago Negroni 右）と マンハッタン（Manhattan 左）
Cafe Lago
2305 24th Ave. E. Seattle ☎ 206-329-8005 cafelago.com 営業時間：日・月 5 ～ 9pm 火～木 5 ～ 9:30pm 金・土 5 ～ 10pm
ダイナソー・サムの 心を育てる小学生バスケット教室 取材・文：細貝智子／原ゆかり 写真：原ゆかり
NBA 入りを目指す元日本代表バスケッ トボールプレイヤー「ダイナソー・サム」こ と阿部理（おさむ）さんが主催する小学生バ スケット教室を取材した。 この教室では、バスケットボール技術の 習得だけでなく、スポーツを通して子ども の EQ（Emotional Intelligence Quotient ＝ 心の知能指数）を向上させることによって いじめをなくそうという、阿部さんが取り 組み続けているいじめ撲滅活動がコンセプ トになっている。日本でもこれまでに数々 の学校を訪問して反響を呼んでおり、アメ リカでは今 回が初めて の開催だ。 会場はベ ルビュー・チ ルドレンズ アカデミー。 それまでがらんとしていたジムが、参加者 の小学生が集まるとあっという間ににぎや かな雰囲気に包まれた。 阿部さんは、はじめに生徒を一カ所に集 めると、いじめの怖さについて話した。子 どもたちの表 情はつい先ほ どまでとは一 変。 緊 張 感 が 伝わってくる。 その後ボール を手に取る と、子 ど も た ちは再び無邪 気さを取り戻 した。 この日は低 学年の児童が 多 く、ぎ こ ち ない動きが見 ていて微笑ましい。お手本を見ながら様々 なドリブルの練習から始まり、シュートや
パス、チームに分かれて走るなど、基礎的な 内容がほとんど。続けて受講することでき ちんと上達してもら いたいという思いが 詰まった阿部さん流 の 練 習 メ ニ ュ ー だ。 好奇心旺盛でじっと していられない年頃 だろうに、阿部さん 阿部理さん の真剣な指導に子ど もたちも真剣に取り組んでいる姿勢がとて も印象的だった。 1 時間に及ぶ練習は瞬く間 に終了。子どもたちは、家に 帰ってあのキラキラとした表 情で家族に報告をしたに違い ない。 阿部さんがこうした活動を 始めたのには理由がある。数 年前に怪我と病気に苦しめられていた阿部 さんを救い出してくれた恩人が、いじめが 原因で息子さんを亡くしたと知ったこと だ。以来、 「バスケットボールを通じて夢に チャレンジする気持ちを育くみ、いじめを なくす」という活動に取り組んでいる。 「夢や希望を持ち続けることで、自分の エネルギーをプラスの方向に向けられま す。いじめは良くないと言うことも大事 ですが、それよりもプラスのエネルギーに フォーカスした方が、結果としてよりいじ めがなくなっていくのではないでしょう か」と語る。自身も NBA プレーヤーになる という夢を持ち続けチャレンジを続ける阿 部さんの言葉にはとても説得力があった。 ベルビューじゃぱん倶楽部 小学生バスケット教室
BCA 生徒以外も参加可 日時：12 月 17 日までの毎週水・土曜 4pm 〜 5pm 場所：ベルビュー・チルドレンズアカデミー（14640 NE 24th St., Bellevue） 料金：1 回 $15、BCA 生徒は $12 申込・詳細：info@bellevuejapanclub.com ☎ 425-785-8032
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2014 年 11 月 25 日号
イベントハイライト
たりと、ホリデー気分いっぱいのイベント。
料金：一般 $14、62 歳以上 $12、2 歳～ 12 歳 $10、2 歳 未満 無料 時間：10:30am ～ 4:30pm 場所：Cougar Mountain Zoological Park（19525 SE 54th St., Issaquah） 詳細：☎ 425-391-5508 cougarmountainzoo.org
■ 12 月 5 日「Great Figgy Pudding Caroling Competition」 シアトル・ダウンタウンのウエストレイクセン ター周辺で、40 組以上のグループによるクリス マスキャロルの歌声が響く。1 万人近くが参加 するキャロリング大会。 @Garden d’Light
11 月 29 日～ 2015 年 1 月 3 日 「Garden d'Lights」
ベルビュー植物園の華麗なホリデーライティ ング。色とりどりのミニライトを駆使した 美しい造形の世界でロマンチックな夜を。 12 月 1 日～ 4 日、8 日～ 11 日は入場無料。
入場料：$5、10 歳以下は無料 時間：4:30pm ～ 9:30pm 場所：ベルビュー植物園 （12001 Main St., Bellevue） 詳細：www.gardendlights.org ☎ 425-452-6844
EVENTS
■～ 11 月 30 日「Dine Around Seattle」
シアトル周辺の一流レストランが 3 コースディ ナーを $33、3 コースランチを $18 で提供。日曜 ブランチは除く。レストラン一覧＆メニューは ウェブサイトを参照。 詳細：dinearoundseattle.org
■ ～ 11 月 30 日（27 日 を 除 く ） 「Holiday Art Sale」 ホリデーギフトに最適なジュエリー、絵画、彫刻 など地元アーティストの作品を展示販売。入場 無料。 時間：9am ～ 10pm 場所：Pratt Fine Arts Center (1902 S. Main St., Seattle) 詳細：www.pratt.org
■～ 12 月 3 日「Festival of Trees」 デザイナーたちによるクリスマスツリーがホテ ルのエントランス、ロビーに飾られる。収益はシ アトル自閉症センター、シアトル・チルドレンズ・ ホスピタルの援助に充てられる。 時間：常時 場所：The Fairmont Olympic Hotel（411 University St., Seattle） 詳細：www.seattlefestivaloftrees.com
■～ 12 月 24 日「Reindeer Festival」 スワンソンズ・ナーサリーでトナカイとラクダに 会える！ 土・日はサンタとの写真撮影も行って いる。入場無料。
時間：6pm ～ 8:30pm 場所：Downtown Seattle & Wastlake Center 詳細：www.pikemarketseniorcenter.org/figgy-pudding
■ 12 月 5 日～ 7 日「Seattle Sampling Artists' Studio Tour」 シアトルのアーティスト 35 人の 10 スタジオを 見学できるツアー。アクセサリー、陶芸、ガラス、 衣類など多彩なアートが揃う。 時間：金 4pm 〜 9pm、土・日 10am 〜 5pm 場所：ウェブサイト参照 詳細：www.seattlesampling.com ☎ 206-427-2057
■ 12 月 5 日 〜 7 日、12 日 〜 14 日、19 日 〜 21 日「Leavenworth Christmas Lighting Festival」 ドイツ村レベンワースが週末、クリスマス色にラ イトアップされる。焼き栗などの屋台、クリスマ スソングの合唱などイベントも満載。 時間：金 4pm 〜 9pm、土・日 11am 〜 6pm 場所：Downtown Leavenworth 詳細：www.leavenworth.org ☎ 509-548-5807
■ 12 月 6 日「Parents' Night Out」 パシフィック・サイエンスセンターで土曜の夜に K ～ 5 年生の子どもを預かってくれる。スナック 付き。テーマは「Glow Factor」。
料金：一般 $40、会員 $30 時間：受付 5:30pm ～ 6:30pm、引取 10pm ～ 11pm 場所：パシフィック・サイエンスセンター （200 2nd Ave. N., Seattle） 詳細・予約：☎ 206-443-2925 www.pacificsciencecenter.org/Education/Programs/ parents-night-out
■ 12 月 6 日、7 日「Urban Craft Uprising」 衣類、バッグ、雑貨、おもちゃなど様々なハンドメ イド製品が結集するシアトル最大のインディー ズクラフトショー。
時間：土 10am ～ 6pm、日 10am ～ 5pm 場所：シアトルセンターのエキシビションホール （305 Harrison St., Seattle） 詳細：www.urbancraftuprising.com
■ 12 月 9 日「Deck the Hall Ball」 人気のバンドが集まって順番に演奏する、マラソ ン・ロックコンサート。今年は Weezer、Imagine Dragons など 8 つのバンドが参加。 料金：予約席 $50 ～ $90、一般・スタンディング $60 時間：3pm 〜 場所：Key Arena（305 1st Ave. N., Seattle） 詳細：www.deckthehallball.com
時間：9am ～ 6pm ■ 12 月 14 日「Jingle Bell Run/Walk」 場所：Swansons Nursery（9701 15th Ave., NW Seattle） クリスマス気分いっぱいにシアトルの街を走り 詳細 :swansonsnursery.com
■ 11 月 28 日～ 12 月 23 日（12 月 1 日、2 日、8 日 「Argosy Cruises Christmas Ship を除く） Festival」 ホリデーシーズンの風物詩、ピュージェット湾を ライトアップしたクルーズ船が航行、ところどこ ろで 20 分間の聖歌隊の合唱が行われる。 詳細：www.argosycruises.com 申込：☎ 888-623-1445
料金：～ 11 月 30 日 一般 $45、子ども 無料（T シャツ付 $15） 12 月 1 日～ 一般 $55、子ども $10（T シャツ付 $20） 時間：8am ～ 場所：Westlake Center（400 Pine St., Seattle） 詳細：seattlejinglebellrun.kintera.org
CONCERTS
■ 11 月 28 日 ～ 2015 年 1 月 4 日（12 月 24 日、 25 日を除く 「 ) Wildlights」 ウッドランドパーク動物園が無数の LED ライト で彩られる。屋内雪合戦、メリーゴーランドなど お楽しみが満載。特別ゲストのトナカイにも会える。 夜間入園料：一般 $9.75、3 歳～ 12 歳 $6.50、2 歳以下 無料、12 月 12 日までの購入で会員は $2 引き。 時間：5:30pm ～ 8:30pm 場所：ウッドランドパーク動物園（5500 Phinney Ave. N., Seattle） 詳細：www.zoo.org ☎ 206-548-2500
■ 11月28日～2015年1月11日 「Ice Arena」 ベルビュー・ダウンタウンパークに毎年恒例のス ケート場がオープン。無料レッスンデー（12 月 2 日、4日、9日、11日、16日、18日、2015年1月6日、 8 日）あり。毎週木曜はベビーカーも滑れるファ ミリースケートデー開催。 入場料：一般 $12、8 歳以下 $9（スケート靴レンタル料 を含む） 場所：Bellevue Downtown Park（10201 NE 4th St., Bellevue） 詳細：www.magicseason.com
■ 11 月 29 日、30 日、12 月 6 日、7 日、13 日、 14 日、19 日、20 日「Santa Train」 サンタクロースを目指して発車。クッキーやコ コアなどを楽しみながらノースベンドからスノ コルミーまで２時間の列車の旅が楽しめる。 チケット：$20、1 歳以下は無料 場所：ノースベンド駅 （205 McClellan St., North Bend） 詳細：www.trainmuseum.org
■ 12 月 1 日 ～ 23 日「Issaquah Reindeer Festival」 イサクアのクーガー・マウンテン動物園で行われ るトナカイフェスティバル。サンタやトナカイ に会え、サンタと写真撮影、サンタのソリに乗っ
■ 11 月 26 日「Usher: The UR Experience」 場所：Key Arena（www.keyarena.com）
■ 11 月 28 日「Noah Gundersen」 場所：Moore Theatre（www.stgpresents.org）
■ 11 月 29 日「Sam Lachow」
場所：Neptune Theatre（www.stgpresents.org）
■ 11 月 29 日「Moneta」 場所：Showbox
■ 11 月 30 日「Eric Hutchinson」
場所：Neptune Theatre（www.stgpresents.org）
■ 12 月 6 日「Ryan Hemsworth」 場所：Neumos（www.stgpresents.org）
■ 12 月 9 日、10 日「Roberta Gambarini」 場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）
■ 12 月 10 日「Down」 場所：Showbox
■ 12 月 10 日「Hot Rize」
場所：Neptune Theatre（www.stgpresents.org）
■ 12 月 10 日「Steve Hackett: Genesis Extended」 場所：Moore Theatre（www.stgpresents.org）
■ 12 月 11 日～ 14 日「Average White Band」 場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）
■ 12 月 12 日「The Tea Party」 場所：Showbox
■ 12 月 13 日「tUnE-yArDs」
場所：Moore Theatre（www.stgpresents.org）
■ 12 月 15 日「Skinny Puppy」 場所：Showbox SoDo
■ 12 月 15 日「Saves the Day, Say Anything」 場所：Showbox
■ 12 月 3 日「Yuja Wang」
ピアノ：ユジャ・ワン。超人的な鍵盤さばきと表 現力豊かな演奏で知られる中国人ピアニスト。
■ 12 月 5 日～ 7 日「Jeff Tyzik's Holiday Pops with Cirque Musica」
指揮：ジェフ・ティジック。アクロバット、ジャグ リング、ダンス、パントマイムなどの曲芸とシン フォニーが織りなすホリデーエンターテインメ ント。
■ 12 月 11 日～ 13 日「Joshua Roman」
指揮：ミルガ・グラジニテ・ティラ。チェロ：ジョ シュア・ローマン。プロコフィエフ「キージェ中 尉」、メイソン・ベイツ「チェロ協奏曲」、チャイコ フスキー「眠れる森の美女」より。
■ 12 月 13 日「Family Concerts <Discover Music>：A Spirit for the Holidays」
場所：Benaroya Hall（200 University St., Seattle） 詳細：www.seattlesymphony.org ☎ 206-215-4700
THEATRE シアトル・チルドレンズ・シアター
てきたみなしごディックが、ネコと一緒にネズミ 退治や異国の地での冒険を繰り広げる。 SEATTLE CHILDREN'S THEATRE
場所：201 Thomas St., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：www.sct.org ☎ 206-443-3322
パシフィックノースウエスト・バレエ
■ 11 月 28 日～ 12 月 28 日「Nutcracker くるみ割り人形」
ホリデーシーズン恒例、絵本作家、故モーリス・セ ンダックの華やかな舞台美術とストウェル前芸 術監督によるユニークな演出が大人気の PNB 看 板作品。今期が最終公演となる。 PACIFIC NORTHWEST BALLET
場所：Marion Oliver McCaw Hall (321 Mercer St., Seattle) 詳細：www.pnb.org ☎ 206-441-2424
■ 12 月 2 日「106.1 Kiss FM Mazda Jingle Ball」 場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）
■ 12 月 6 日「Frankie Ballard」
場所：Neptune Theatre（www.stgpresents.org）
■～ 2015 年 8 月 1 日「From Abstract Expression to Colored Planes」
■～ 2015 年 2 月 16 日「City Dwellers: Contemporary Art from India」
インドのコンテンポラリーアーティストによる 写真、彫刻の展示。地元のアーティストの目を通 して見たアート、ポップカルチャー、ボリウッド、 歴史や宗教などインドのアーバンライフが見て とれる。
グラディスとサム・ルビンステインが所蔵する ヨーロッパアバンギャルドの作品集。「シアトル の芸術性を高めたい」という思いから収集され た。
■「Glass at Pilchuck: Making History」
アメリカにおけるガラスアートの先駆者デイル・ チフーリによって 1971 年に設立されて以来、日 本人アーティスト市川江津子さんなど数多くの ガラスアーティストを輩出したピルチャック・ガ ラス・スクールの作品展示。 SEATTLE ART MUSEUM（SAM）
場所：1300 1st Ave., Seattle 詳細：www.seattleartmuseum.org ☎ 206-654-3100 （毎月第 1 木曜は入館無料。一部の展示を除く。月、火 休館）
シアトル・アジア美術館
村上隆の弟子、Mr.の初の米国展示。日本の住宅地 にいるアニメ風のかわいい少女の絵で知られる。
■ 12 月 2 日、3 日「Elvin Bishop」
場所：Showbox SoDo
1960 年代以降のポップアートの展示。ウォーホ ル、リヒテンシュタインなどの先駆者から 80 年 代、現代のアーティストまで幅広く紹介する。
■～ 2015 年 4 月 5 日「Live On: Mr.'s Japanese Neo-Pop」
場所：Moore Theatre（www.stgpresents.org）
■ 12 月 6 日「Jeezy」
■～ 2015 年 1 月 11 日「Pop Departures」
アジア人アーティストグループ「西京人」として 活躍し、写真、ペインティング、コラージュ、コン セプチュアルアートなど多様なアートで知ら れる Chen Shaoxiong（チェン・シャオション）。 1909 年から 2009 年に起こった中国の出来事を 描いた水墨画や映像などを展示。
場所：Chop Suey
場所：Jazz Alley（www.jazzalley.com）
シアトル美術館
■～ 12 月 7 日「Chen Shaoxiong: Ink. History. Media.」
■ 12 月 2 日「Michelle Chamuel」
■ 12 月 4 日～ 7 日「Roy Hargrove Quintet」
MUSEUMS
■～ 12 月 21 日「Dick Whittington and His Cat ディック・ウィッティントンとネコ」 ■「Paintings and Drawings of the Euイ ギ リ ス で 語 り 継 が れ る 伝 説 を も と に し た ropean Avant-Garde: The Rubinstein ミュージカル。大金持ちを夢見てロンドンにやっ Bequest」
場所：Showbox
場所：Showbox
詳細：www.stgpresents.org ☎ 206-682-1414
指揮：スティリアン・キロフ。マジック・サークル・ 心理分析や潜在意識の芸術化が台頭した 1940 年代。同館所蔵作品により抽象表現と呼ばれる マイムをゲストに迎える。対象年齢：6 ～ 11 歳 ようになったムーブメントと、その後の変遷を考 SEATTLE SYMPHONY える。
■ 12 月 2 日「SuicideGirls: Blackheart Buresque」
■ 12 月 3 日「Watsky」
■ 12 月 2 日～ 7 日「Dr. Seuss' How the Grinch Stole Christmas! グリンチ」
クリスマスが嫌いなグリンチが、フーヴィルの 町からクリスマスを盗もうと企む。ヒット曲 ■ 12 月 5 日、6 日「Family Concerts <Tiny 「You're A Mean One, Mr. Grinch」、 「Welcome Tots>：Holiday Hooray!」 Christmas」も使われた、ホリデーの定番作品。4 レット・ユア・ミュージック・シャイン・ウィズ・ 歳以上推奨。 リサ・アンド・リンダをゲストに迎える。0 ～ 5 歳 THE PARAMOUNT THEATRE 児向けのコンサート。 場所：911 Pine St., Seattle
場所：Showbox SoDo
場所：Key Arena（www.keyarena.com）
@Mark Kitaoka
Mark Jeffrey James Weber as Ralphie in A Christmas Story, The Musical at The 5th Avenue Theatre.
パラマウント・シアター
シアトル・シンフォニー
■ 12 月 2 日「Asking Alexandria」
■ 12 月 3 日「Stevie Wonder」
場所：1308 5th Ave., Seattle 詳細：www.5thavenue.org ☎ 206-625-1900
場所：Moore Theatre（www.stgpresents.org）
回ろう！収益は関節炎基金の援助に充てられる。
■ 11月28日～12月24日 「Snowflake Lane」 ベルビュースクエアとリンカーンスクエアの間 チケットは、明記以外はすべて www.axs.com ☎ 1-888-9297849 へ。 の歩道でクリスマスパフォーマンスやプリンセ スとの写真撮影などのイベントが開催される。 ■ 11 月 25 日 「Alex Clare」 サンタパレードは 28 日の 7pm より。 場所：Neptune Theatre（www.stgpresents.org） 時間：7pm ～ 場所：Bellevue Collection（575 Bellevue Square, Bellevue） 詳細：bellevuecollection.com/SnowflakeLane
■ 12 月 6 日「The Best of Rufus Wainwright」
@Angela Sterling
Nutcracker
フィフスアベニュー・シアター
■ 11 月 25 日～ 12 月 30 日「A Christmas Story, The Musical クリスマスストー リー」
SEATTLE ASIAN ART MUSEUM
場所：1400 E. Prospect St., Volunteer Park, Seattle 詳細：www.seattleartmuseum.org ☎ 206-654-3100 （毎月第 1 木曜終日と第 2 木曜午後 5 時以降は入館無料。 月、火 休館）
オリンピック彫刻公園
主人公のラルフィはクリスマスにレッドレイ ■～ 2015 年 3 月 8 日 ダー BB ガンが欲しくてたまらないが、意地悪な 「Sol Lewitt: Seven Cubes」 サンタをはじめ様々な障害が立ちはだかる。ク コンセプチュアルアートやウォールドローイン リスマスの定番作品。 グで知られるソル・レウィットの作品展示。 THE 5TH AVENUE THEATRE
（18）
OLYMPIC SCULPTURE PARK
場所：2901 Western Ave., Seattle 詳細：www.seattleartmuseum.org ☎ 206-654-3100
ベルビュー美術館
■～ 2015 年 2 月 1 日「Quality Is Contagious: John Economaki and Bridge City Tool Works」
ジョン・エコノマキによるデザイン性にあふれた 工具の展示。クラフト、デザイン、アートの融合 が味わえる。
■～ 2015 年 2 月 1 日「Nick Mount: The Fabric of Work — Sculptural Glass from a Master of Australian Craft」
ニック・マウントによる現代ガラス作品の展示。 ブロウイング、カービング、ポリッシングなど 様々な技法や木、金属などの異素材を組み合わせ た斬新な作風が魅力。
■～ 2015 年 3 月 1 日「Jason Walker: On the River, Down the Road」
ノースウエストのアーティスト、ジェイソン・ ウォーカーのセラミックス展示。野生動物と工 業を組み合わせたデザインで、社会に対する疑問 を投げかける。 BELLEVUE ARTS MUSEUM
場所：510 Bellevue Way NE, Bellevue 詳細：www.bellevuearts.org ☎ 425-519-0770 （毎月第 1 金曜は入館無料で、開館時間が 8pm まで延長。 月 休館）
タコマ美術館
■～ 2015 年秋「Northwest in the West: Exploring Our Roots」
ノースウエストアートのルーツと独自のアイデ ンティティー形成の過程を探訪する地元アー ティストの作品展示。 ＜常設展示＞
2014 年 11 月 25 日号
Colors and Letters of Jen Elek and Jeremy Bert」
切り取られた天窓から空を眺める瞑想室。光と 目の錯覚を巧みに用いるジェームス・タレルのイ ンスタレーション。
シアトル在住のアーティスト、ジェン・エレクと ジェレミー・バートによるマルチメディア展示。 HENRY ART GALLERY 原色のアルファベットのネオンなどの作品を自 場所：NE 41st St. & 15th Ave. NE, Seattle（UW 構内） 由に動かしたり身に付けたりできる。 詳細：www.henryart.org ☎ 206-543-2280
■～ 2015 年 2 月 8 日「Coastal Alchemy Anna Skibska and Associates」
（毎月第 1 木曜は入館無料。月・火 休館）
パシフィック・サイエンスセンター
場所：1701 Pacific Ave., Tacoma 詳細：www.tacomaartmuseum.org ☎ 253-272-4258 （毎月第 3 木曜は開館時間が 8pm まで延長、5pm ～入館 無料。月・火 休館。サンクスギビングデーは休館） タコマ美術館、ガラス美術館、ワシントン州歴史博物館 の 3 館共通券（一般 $25、シニア・学生 $20）あり。
ガラス美術館
■～ 2015 年 2 月 1 日「Look! See? The
■「Game of Thrones®: Ascend the Wall」 バーチャルリアリティヘッドセット、オキュラス リフトを装着して、700 フィートの氷の壁を登 る。『ゲーム・オブ・スローンズ』の世界をリアル に体験。
■「We are 12」
シーホークスの 2013 年シーズン優勝を記念した 地元のアーティスト、アンナ・スキブスカによる、 展示。ティファニー社製のシーホークスダイヤモ 「The Science of ガラスをワイヤーのように絡ませて作り出す繊 ■ ～ 2015 年 1 月 4 日 ンドリングや試合で使われたボール、トロフィー Ripley's Believe It or Not!」 細で美しい造形作品の展示。 ファンでなくとも必見のお宝が並ぶ。 実物大ティタノボア、メガロドンの顎、トースト など、 ■～ 2015 年 1 月 4 日「Lightness of Beで作られたアインシュタインの似顔絵など、想像 （この他にも数多くの常設展示がある。詳細は ウェブサイトを参照） ing – New Sculpture – Howard Ben を超える展示が目白押し。
Tré」
世界的に有名なガラスアーティスト、ハワード・ ベン・トレーの作品展示。灯台、トーテムポール、 オベリスクやミナレットのように見える、縦長の ガラスの作品が多数並ぶ。 ＜常設展示＞
■「Kids Design Glass Collection」
アーティストが子どもたちの描いた絵をもとに 作った、独創的なガラス作品の展示。
■「Visiting Artist Residency Program Collection」
■「Naked Mole Rat Cam」
しわしわの体にごま粒のような目をした愛嬌 たっぷりの姿が人気のハダカデバネズミ。彼ら の生活の様子を観察できる。 ＜常設展示＞
■「Professor Wellbody's Academy of Health & Wellness」
バランスのとれた食事、エクササイズ、衛生状態 など、毎日の生活がどのように健康に影響するか を検証。インタラクティブなアクティビティベー スの展示が盛りだくさん。
2002 年 7 月のオープン以来、同館ホットショップ 「Dinosaurs: A Journey through には多くのアーティストが訪れ、その制作現場を ■ 公開して作品を完成させてきた。同館で生まれた、 Time」 中生代にタイムスリップして、恐竜や本物の化石 世界で活躍するアーティストの作品を展示。 に会える。インタラクティブな展示満載。 MUSEUM OF GLASS
場所：1801 Dock St., Tacoma 詳細：www.museumofglass.org ☎ 866-468-7386 （毎月第 3 木曜は開館時間が 8pm まで延長、5pm ～は入 館無料。月・火 休館。サンクスギビングデーは休館）
ヘンリー・アート・ギャラリー
■「Portal to Current Research」
デジタルメディア、グラフィック、物体を使って 地元科学者が現在取り組んでいる研究を紹介 するコーナー。現在は、 「Memory: Past Meets Present」展。
■～ 2015 年 4 月 26 日「Ann Hamilton: the Common SENSE」
■「Science on a Sphere」
■～ 2015 年 11 月 4 日「Sanctum」
場所：200 2nd Ave. N., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：www.pacsci.org ☎ 206-443-2001 サンクスギビングデーはシアターのみ開館。
直径 6 フィートの球体にコンピューターとプロ オハイオ出身のビジュアルアーティスト、アン・ ジェクターを使って海洋や大陸を映し出す。地 タコマ出身の世界に名高いガラスアーティスト、 ハミルトンによる作品展示。ワシントン大学の 球の複雑な環境システムをインタラクティブに デイル・チフーリの寄贈作品を展示。 コレクションを利用し、人間と動物との親近性、 学べる。 距離感、依存などの関係を描く。 PACIFIC SCIENCE CENTER TACOMA ART MUSEUM
■「Chihuly: Gifts from the Artist」
家、批評家をフィーチャー。スポンサーは任天堂。
同ギャラリー外壁を利用した、参加者の年齢層の ソーシャルメディアコンテンツを使ったインタ ラクティブ・インスタレーション。 ＜常設展示＞
■「Light Reign, James Turrell Skyspace」
EMP/SFM
Experience Music Project | Science Fiction Museum
場所：325 5th Ave. N., Seattle（シアトルセンター内） 詳細：www.empmuseum.org ☎ 1-877-EMP-SFM1（367-7361）
SPORTS
＜ NFL ナショナルフットボールリーグ＞
シアトル・シーホークス
＜ホームゲーム＞ ■ 12 月 14 日 対サンフランシスコ・フォーティーナイナーズ 1:25pm SEATTLE SEAHAWKS
場所：センチュリーリンクフィールド（800 Occidental Ave. S., Seattle） チケット：ウェブサイトまたはチケットマスター（☎ 206-628-0888 www.ticketmaster.com）で購入 詳細：www.seahawks.com
＜ WHL ウエスタンホッケーリーグ＞
シアトル・サンダーバード
＜ホームゲーム＞ ■11月29日 対クートニー・アイス 7:05pm ■11月30日 対スポケーン・チーフス 5:05pm ■ 12 月 5 日 対トリシティ・アメリカンズ 7:35pm ■ 12 月 6 日 対メディシンハット・タイガース 7:05pm ■ 12 月 13 日 対ポートランド・ウィンターホークス 7:05pm SEATTLE THUNDERBIRDS
場所：ShoWare Center（625 W. James St., Kent） ■「Indie Game Revolution」 チケット：☎ 253-239-7825 またはチケットマスター インディーズゲームの世界を紹介。40 人以上の （☎ 206-628-0888 www.ticketmaster.com）で購入 インディペンデントゲームディベロッパー、作曲 詳細：www.seattlethunderbirds.com
秋の夜長、 居酒屋刹那に 集まろうか ！