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2017 年 10 月 27 日号
2017 年 10 月 27 日号 エバレット 日程：11月 9日（木）～ 12日（日）7pm （土・日は 11:30am、3:30pmもあり） 場所：The XFINITY Arena at Everett 2000 Hewitt Ave., Everett, WA 98201 問い合わせ：☎ 425-322-2600 料金：$25～ 詳細：www.disneyonice.com/follow-your-heart
201 Mercer St., Seattle, WA 98109 料金：一般席 $35、VIP席 $50、学生 $25 チケット購入：cornish.edu/presents 問い合わせ：☎ 206-708-9038 flowersanseattle@gmail.com 詳細：www.facebook.com/WorldOfDreamsSeattle
米報知』の発行日が、毎月第1・第 3金曜になり
までのローカルニュースや日系移民の歴史を追
タコマ仏教会でバザー開催
2017年10月から『ソイソース』姉妹紙の『北
ました。コンテンツとデザインも一新し、これ
う記事ほか、和食や日本文化の英語紹介も加わ
り充実の内容！ ウェブサイト（www.napost. com） とあわせてご愛読ください。
行ってきました................................................4
松浪千壽の和楽器による 幻想的な世界
USA スポーツウォッチング...........................5 新書で知る最新日本事情.................................6 知っておきたい身近な移民法.........................7 せつこさんのはっぴーキッチン.....................8
日本への松茸直送
オーリツギフトでは、11月中旬まで、北米産の松 11月5日、タコマ仏教会で毎年恒例のバザーが 茸をアメリカ国内や日本へ配送している。北米産 開催される。日本人形などのアンティーク品やク の松茸は、日本の松茸より色が白く、香り高い。日 ラフト、餅、焼き菓子などを販売。テリヤキチキン、 本へ配送される松茸には、すだちもセットになって いる。アメリカ国内へは富有柿も配送できる。ネッ カレーライス、 うどんなどの日本食も楽しめる。 日程：11月 5日（日）11am～ 3pm ト注文ができ、 メッセージも添えられる。 場所：Tacoma Buddhist Temple 1717 Fawcett Ave., Tacoma, WA 98402 問い合わせ：☎ 253-627-1417 詳細：www.tacomabt.org
問い合わせ：☎ 1-800-692-0008、gift@oritzgift.com 詳細：www.oritzgift.com/index.php
文化の日イベント
ディズニー・オン・アイス
11月1日から6日までの6日間、ケントのショー ウェア・センターで、11月9日から12日までの4日 間、エバレットのエックスフィニティ―・アリーナ で、ディズニー・オン・アイス、 『フォロー・ユア・ハー ト』 の公演がある。ミッキーやミニー、ディズニー・ プリンセス、ファインディング・ドリーやトイス トーリーの仲間たちが、愛や夢、友情をテーマに氷 の上で舞う。 ケント 日程：11月 1日（水）～ 6日（月）7pm （土・日は 11:30am、3:30pmもあり） 場所：ShowareCenter 625 W. James St., Kent, WA 98032 問い合わせ：☎ 253-856-6999
11月16日、コロンビアシティーのザ・ロイヤル・ ルームで、シアトルを拠点に活動しているミュージ シャン、福島邦子さんのコンサートが行われる。福 島さんによる、ボーカルとピアノの演奏、箏に倉内 志帆さん、 ベースに宮田三郎さんを迎えてのコラボ も。開場は 6 時半からで、8 時からと9 時から、入 れ替えなしの2回ステージ。 日程：11月 16日（木）8pm～ 9:45pm 場所：The Royal Room 5000 Rainier Ave. S., Seattle, WA 98118 料金：ノーチャージ、ドネーション制 詳細：www.kuniko-fukushima.com
©Andy Ahlstrom
宝塚歌劇団 OG による シアトル公演 12 月3日、シアトルセンター内のコーニッシュ・ プレイハウスで宝塚歌劇団 OGによるシアトル公 演が行われる。 「すみれの花咲く頃」など宝塚歌劇 の代表曲を始め、 日本舞踊、 タンゴなどを披露。 日程：12月 3日（日）4:30pm（開場は 30分前） 場所：Cornish Playhouse at Seattle Center
今月の数字からの智慧.................................13 クラシファイド....................................14、15 健康な歯でスマイルライフ..........................16 リビの笑いのタネまき.................................17 北米報知ニュース.........................................18 あめりかのうた.............................................18
広告お問合せ：ハリー野本 (harry@soysource.net) クラシファイドお問合せ： ハーモニー・ケリー (classified@soysource.net）
日程：11月 12日（日）11am～ 4pm 場所：ワシントン州日本文化会館（JCCCW） 1414 S. Weller St., Seattle, WA 98144 問い合わせ：☎ 206-568-7114、admin@jcccw.org 詳細：jcccw.org
福島邦子さんコンサート
スペシャルインタビュー.................................9
発行人：トミオ・モリグチ 営業：ハリー野本 編集長：ハントシンガー典子 編集：ハーモニー・ケリー 制作：山野真弥、小林真依子 インターン：磯野 愛 経理：塚本恵子 ゼネラル・マネージャー：室橋美佐
11月 12 日、ワ シ ン ト ン 州 日 本 文 化 会 館 11月1日、 ブロードウェイ・パフォーマンス・ホー （JCCCW）恒例の文化の日イベントが開催される。 ルで、日本で活躍中の演奏家、松浪千壽さんとその 日本町の歴史写真の展示、それにまつわるトーク、 一門によるコンサートが開催される。古典や現代 太鼓などの伝統的音楽の演奏、日本舞踊、空手、柔 曲を箏で華やかに奏でる。特別ゲストには、海外 道、居合抜刀術、茶道の実演、折り紙、風呂敷の使い で活躍中の尺八奏者、菅原久仁義さんが出演。日 方、碁のワークショップ、生け花の展示など内容盛 本舞踊も披露。日本の伝統楽器を使い、幻想的な りだくさん。日本風ホットドッグや寿司の販売も 世界を演出。 あり。入場無料。 日時：11月 1日（水）7pm～ 9pm 場所：Broadway Performance Hall 1625 Broadway, Seattle, WA 98122 料金：$25～ $50 問い合わせ：info@japanesecool.net 詳細：www.japanesecool.net
特集 お弁当ショップ＆レシピ.......10 ～ 12
ソイソースの一押し！....................................4
11月 4日、ベルビューのハーブアカデミーで、 eCardsでのリーディング鑑定体験会が行われる。 時間内に予約なしで体験できる。 日程：11月 4日（土）9:30am～ 2pm 場所：Herb Aroma Academy of Seattle 1420 156th Ave. NE., ♯ F, Bellevue, WA 98007 料金：$10（20分） 問い合わせ：☎ 425-499-5931 詳細：www.jaromalab-usa.com
CONTENTS
コミュニティーニュース.................................3
eCards リーディングの オープンハウス
北米報知の発行日が変わりました！
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おひさま学習幼稚園の アフタースクールクラス ベルビューにある、おひさま学習幼稚園ではア フタースクールの生徒を募集中。音読や算数、宿 題補助など、 ニーズと子どものペースに合わせて日 本語を学習できる。 日程：月曜 4pm～ 6pm 場所：Ohisama Gakushu Youchien 14715 SE. 46th St., Bellevue, WA 98006 対象：6歳～小学校高学年 問い合わせ：ohisamagyouchien@gmail.com 詳細：www.ohisamayouchien.com
犬の絵を募集
本紙で不定期連載中のコラム 「ぼくのえ、わた
しのえ」では、戌年となる2018年の新年号に向 けて、犬の絵を募集しています。お子さまの絵
と一緒に、名前（性別） 、年齢、在住エリアを明記
しソイソース編集部までお送りください（12月 11日必着） 。
郵送：519 6thAve. S., #200, Seattle, WA 98104 Email：info@soysurce.net
発行元： North American Post Publishing 519 6th Ave. S., Seattle, WA 98104 info@soysource.net
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2017 年 10 月 27 日号
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サートでは初となる、箏奏者の方とのコラ
AIイノベーション・ミートアップで 日本企業とシアトル企業をマッチング
ボも楽しみにしていてください。 | シアトルでの暮らしにはもう慣れましたか？
シアトル生活も 4 年目。ボランティアな
取材・文：室橋美佐 取材協力：池田明美
どを通じて新しい出会いが生まれ、世界が 広がりました。シータック空港近くで開い ているボイストレーニング教室には大人の
福島邦子コンサート Autumn Rhapsody
女性の生徒さんが少しずつ増えているの で、いつか発表会を兼ねたパーティーを開 けたらと思っています。 | 読者へのメッセージをお願いします。
会 場 と な る ザ・ロ イ ヤ ル・ル ー ム で パ
フォーマンスを行う日本人アーティストは おそらく初めて。日本的なメロディーや言 葉を通して、懐かしさや温かさを感じても らえたらうれしいです。英訳した日本の曲 ©Andy Ahlstrom
現在はシアトル在住のシンガーソングラ イター、福島邦子さんによるコンサートが開 催。70 年代のデビュー当時はエレキギター を持ってステージに立ち、ロック色が濃かっ たが、最近はアコースティックに「日本語で 共感できる言葉」を大切にしながら音楽活動 を続けている。そんな邦子さんに、今回のコ ンサートや自身について話を聞いた。 | 会場はどんなところですか？
今年 2 月に行ったコンサートとは違って、
今回はジャズクラブ。バー、レストランとし ても魅力的です。何度か訪れた際に、演奏し ているミュージシャンがとてもリラックス していて、聴いている側も構えずに楽しめ
| コンサート内容について教えてください。
今回もオリジナルを中心にしつつ、懐かし
い日本の曲や皆さんご存知のスタンダード ナンバーも予定しています。また、私のコン
ピタル （IFC） 主催の企業向けミートアップ・イベントをレポートします。 2016 年から開催されてきた、AI 分野のイノ ベーションを求める日本企業とシアトルのス
のサポートも厚い」 と江藤氏。 コロンビア・タワーでの個別商談会を前に、
タートアップ企業とをマッチングさせる同イ
10 月 4 日には在シアトル日本国領事館公邸
ベント。6 回目となる今回はワシントン州商
で「リバース・ピッチ」によるプレゼン会も開
務省とオリック・ヘリントン・アンド・サトクリ
催された。リバース・ピッチとは、日本企業側
フ法律事務所が協賛スポンサーとなり、日本
からどのようなイノベーションを求めている
から NTT データ、富士通、セイコーエプソン、 か、集まったシアトル所在のスタートアップ
も歌う予定です。前回と同様に言葉ひとつ
日経新聞、TOTO、デンソー、OKWAVE、ルネサ
ひとつを大事に、心地良い音空間を感じて
ス、三菱商事、三井物産、双日、青山学院大学の 「コンベンションセンターで大掛かりなエキ
もらえるようなコンサートにしたいと思っ
11 社 1 大学が参加した。
ています。平日の夜ですが、ぜひいらして ください。お待ちしています。 Kuniko Fukushima 「Autumn Rhapsody」 ボーカル＆ピアノ：福島邦子、箏：倉内志帆、 ベース：宮田三郎
場を定期的に提供するほうが効率的」と佐藤 氏。同イベントを機に、日本・シアトル企業間
ち上げにかかわった人物。その後に江藤氏は
の新たなコラボレーションが生まれるかもし
電通の IT 戦略を、佐藤氏は IT スタートアップ
れない。次回は 2018 年 1 月 24 日～ 26 日を
企業の資金調達や成長戦略を担ってきた。ふ
予定。
たりは同ミートアップを企画
場所：The Royal Room
スタートアップ企業へ、ベン
入場料：ノーチャージ、ドネーション制 予約・問い合わせ：
reservations@theroyalroomseattle.com www.kuniko-fukushima.com
スポを行うよりも、ピッチ会と個別商談会の
IFC 共同創設者の江藤哲郎氏とトム佐藤氏
しつつ、そこから実際のビジ
5000 Rainier Ave. S., Seattle, WA 98118
企業に提示し、個別商談していくスタイルだ。
は、共に 80 年代後半の日本マイクロソフト立
日程：11月16日 （木） 8pm～9:45pm（開場：6:30pm）
る、そんな雰囲気が気に入り、コンサート実 現に至りました。
10月4日～6日にコロンビア・タワーで行われたイノベーション・ファインダー・キャ
ネスへ転じるプロジェクトや チャー・キャピタルとして投 資をする。 「シアトルには AI 分野の産業クラスタが出来上 がっている。マイクロソフト やアマゾンなどの大手プレー
福島邦子■シンガーソングライター。岡山県生ま
れ。1978 年にプロデビューし、15 枚のシングル、 11 枚のアルバムをリリース。研ナオコ、 チェッカー ズ、杏里、中森明菜など多くのアーティストにも
曲を提供。ピアノ弾き語りでのライブ活動を行う 傍ら、ボーカルトレーナーとしても活動する。
ヤー、イノベーションを持つ スタートアップ、そして大学 の研究機関がある。しかも、 在シアトル日本国領事館公邸で行われたレセプション・パーティーでは、 州政府と始めとする行政から 山田洋一郎総領事、ブライアン・ボンレンダー商務長官による鏡割りも
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NFL、国歌斉唱時の不起立が大問題に NFL（ナショナル・フットボール・リーグ）の試
しかし、これで問題が沈静化するかと思えば大
合前の国歌斉唱時に、一部の選手が起立しない点
間違い。大統領は執拗に NFL 批判を続けていま
がニュースになっています。これは昨季、49ers
す。メディアの注目度が高く、支持者へのリップ
（サンフランシスコ）に所属していたコリン・キャ
サービスにもなるこの話題は選挙公約を果たせ
パニック選手が、社会の不公正と警官による有色
ていない大統領にとっては好都合。保守系の世
人種への不当暴力に対する抗議として始めたも
論調査では、過半数の 64 パーセントが選手は起
の。今季は不公正を身をもって体験したシーホー
立すべきと回答しているのも追い風になってい
クスのマイケル・ベネット選手など、他チームで
ます。NFL も営利目的のビジネスなので、不都合
も賛同選手が増える一方、主旨は理解できても他
な論争は避けたいところ。ファンやスポンサー
の手段を選ぶべきという人や、国旗や軍人に対す
離れが進めばオーナーの懐に響きます。かといっ
る侮辱だと受けとめる人、さらに NFL がこの行為
て選手に起立を強制したのでは、有色人種差別を
を容認するなら試合は見ないと拒絶反応を示す
勘繰られ、不快感を与えてしまうだけに厄介な問
人もいます。
題です。
大問題へと発展したのは 9 月下旬。トランプ大
この騒動がきっかけとなり、シーホークスで
統領が演説やツイッターで、国歌斉唱時に起立し
は選手自らが平等と公正を求める基金を設立し
ないのは国旗や軍人に対する侮辱で、起立しない
ています。リーグとしても選手に起立を求める
選手はクビにすべきだと訴えたためです。その直
代わりに、同じような基金を設立するのも一案で
後の試合の国歌斉唱では、各地でオーナーが直々
しょう。10 月がガン撲滅月間、11 月が軍人支援
にフィールドで選手と腕を組んで立つなど、選手
月間なら、9 月か 12 月を平等月間に指定するこ
との結束の強さをアピールしました。表現の自由
ともできるはずです。
を行使しただけの選手を解雇せよと言われ、沈黙
ただし、白人至上主義者が堂々とデモを行える
したままでは同意したも同然です。根底にある問
今のご時勢。差別撲滅さえ、対立を招く話題だと
題には一切触れず、国旗侮辱は許すべからずの一
敬遠される可能性もあります。このコラムが皆
点張りの大統領に不起立選手との対立を煽られ、
さんの目に触れる頃には解決策が打ち出されて
オーナーも反論せざるを得ませんでした。
いるでしょうか？
金岡美佐■ MBA を取得し某 IT 企業のファイナンス部門で 10 年勤務するも、大のスポーツ好きが高じて脱サ ラ。スポーツライターへ転身。「スポーツは見て楽しむもの」をモットーに年中スポーツ観戦に大忙し。www. afnjapan.com でアメフト情報も発信中。
1
2
3
1 2015 年 1 月のプロボウルでの国歌斉唱 2 抗議行為もネックとなり新天地が見つからないコリン・キャ パニック選手 3 ラスベガス発砲事件の犯人に間違われたマイケル・ベネット選手 （Photos by Misa Kanaoka）
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2017 年 10 月 27 日号
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新 書 で知る最新日 本 事 情 毎月数十点が出版され、 「教養」 「時事」 「実用」と幅広い分野を網羅する日本の 新書の新刊を通して、日本の最新事情を考察します。
故郷の生家に残って両親の面倒を見、そ の最期を看取った弟が、家を出て東京でき ままに暮らし、葬儀で帰郷した兄姉から遺 産相続を要求される……。今でもよくあり そうな「骨肉の争い」を事細かに解説したの が『一茶の相続争い／北国街道柏原宿訴訟 始末』 （高橋 敏著、岩波新書）である。
■■ 移民論争以前にある、 外国人労働者をめぐる現実 2016 年、日本の外国人労働者が初めて 100 万人を超えた。日本の産業は外国人労 働者なくしてはもはや成り立たないような 状況になっていることは、もう誰の目にも 明らかだ。『外国人労働者をどう受け入れ るか／「安い労働力」から「戦力」へ』 （NHK取
俳人・小林一茶（本名弥太郎）は、俳諧師と なっている、ヘイトスピーチについて真正 面から語りかける。いじめや差別をなくす ためには、まわりにいてそれを見ている第 三者の役割が非常に重要だと主張する。 「見なかったこと、気づかなかったこと、 なかったこと」では、いじめや差別、ヘイト スピーチはなくならない、と「第三者」であ
れたいくつかの番組に関する取材をもとに 生まれている。 日本では、外国からの移民は受け入れな いという立場をとるため、労働力として受 け入れが可能なのは「留学生」と、期限付き で日本の技術を学ぶためにやってくる「外 国人技能実習生」しかない。特に「外国人技 能実習生」については、日本人が嫌がる「重 労働・低賃金」という単純労働の仕事を押し つけ、さらに賃金も十分に払っていない状 況が放置されているとして、悲惨な実態を 明らかにする。人口減がより深刻になる中、 移民受け入れの議論をしようとせず、必要 な労働力を「労働者」として受け入れない、 奴隷労働を生むような歪んだシステムをい
故郷の北信濃柏原村から離れていたが、父
気もない弥太郎はなぜ故郷に執着し、父の 遺産をむしり取ろうとしたのか。父親から の 1 枚の遺書という「契約文書」がものをい
■ まだ謎の多い魚、マンボウの生態
み書き算用」レベルの高さにもふれている。
ジュニア新書）の著者は、幼い頃から「マン ボウが好き」でマンボウを研究することに なった。今でこそ日本の多くの水族館で飼 育され、生きて泳ぐ姿を目にする機会が増 えているが、マンボウは大型で捕獲も飼育 も難しく、2000 年代より前にはこうした状 態は考えられなかったという。 水族館での飼育が可能になってもなお、 成熟や産卵についてなどの知見がほとんど ない、今もまだ謎の多い魚マンボウ。DNA
いう著者は、当時の北信濃の百姓たちの「読 『ニッポンの奇祭』 （小林紀晴著、講談社現 代新書）は、写真家である著者が、出身地で ある長野県諏訪地方の御柱祭を始め、日本 各地の祭りを訪れた写真紀行。ここで取り 上げられている祭りは、観光イベントとし
北国街道柏原宿訴訟始末 高橋 敏（岩波新書）
のが多い。学術的な視点ではなく、著者の 感性で選ばれたものだというが、本書では 写真だけではなく文章でも、祭りの前後、日 常と非日常を感じさせている。 ※ 2017 年 8 月刊行から
解析や「バイオロギング（生きている個体 に記録計や発信器をつけてデータを得る手 湯原葉子（ゆはらようこ）■連想出版編集部が出版する
『「いじめ」や「差別」をなくすためにでき
になりつつある、マンボウの生態を、わかり
ること』 （香山リカ著、ちくまプリマー新書）
やすく紹介する。著者の手によるマンボウ
検索する「新書マップ」に2004年の立ち上げ時から参加。
は、いじめや差別、そして昨今深刻な問題と
『一茶の相続争い』
て多くの人を集める祭りとはひと味違うも
法）」という最先端の研究で少しずつ明らか
つまで放置しておくのか、と批判する。
澤井悦郎（岩波ジュニア新書）
争い」を繰り広げる。今さら農作業をやる
う、柏原村の「近代性」に興味をおぼえたと
『マンボウのひみつ』 （澤井悦郎著、岩波
『マンボウのひみつ』
親の遺産をめぐり、異母弟を相手に「骨肉の
る多くの人々に強く訴えかけてくる。
材班著、NHK 出版新書）は、 「外国人労働者 100 万人時代へ」などのタイトルで放映さ
して江戸を拠点に諸国をまわり、36 年の間
のイラストが非常に魅力的だ。
ウェブマガジン「風」編集スタッフ。新書をテーマで連想 毎月刊行される教養系新書数十冊をチェックしている。 ウェブマガジン 「風」 では新書に関するコラムを執筆中。
『ニッポンの奇祭』 小林紀晴（講談社現代新書）
2017 年 10 月 27 日号
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第 213 回
DV-2019 プログラム 米国国務省は、移民多様化ビザ抽選プログラム（Diversity Immigrant Visa Program=DV プログラム）を毎年施行してい
応募者が対象国出身であるという条件以外に、DV プログラ
ます。DV プログラムは、歴史的に米国への移民率の低い国の
ムでは、応募者が高校を卒業（または同等の資格を有する）して
人々のため、そして米国移民の出身国の多様性を維持するため
いること、もしくは 2 年間の経験・訓練が必要な仕事に、過去 5
に、抽選によって移民ビザを発給するというプログラムで、通
年間のうちに2年間従事していること、 という経歴も必要です。
称「宝くじ永住権」、あるいは「抽選永住権」と呼ばれています。
6100 219th St. SW., #480, Mountlake Terrace, WA 98043 ☎ 206-430-5108 FAX 206-430-5118 www.kandilawyers.com 共に米国移民法を専門とする弁護士・琴河 利恵と弁護士・五十畑諭が同じ理念に基づ き設立。プラクティス分野の専門化を図り、 最新のテクノロジーを利用することによっ て、最新かつ詳細な情報と良質なサービス の提供を実現。依頼されたケースは、最初 から最後まで経験豊かな二人の弁護士が チームとして責任を持って請け負い、最善 の結果が実現されるよう最大限の努力をお しまない。法人・個人を問わず、多岐に渡る 移民法の相談に応じている。
今回の DV プログラムの応募期間は、2017 年 11 月 22 日東
2019 年会計年度（2018 年 10 月 1 日～ 2019 年 9 月 30 日）の
部時間正午までです。国務省の公式サイト（dvlottery.state.
DV プログラムの募集要綱が、9 月 13 日に発表され、10 月 3 日
gov）のフォームに必要事項を記入し、デジタル写真をアップ
東部時間正午から受付が開始されました。その後 10 月 10 日
ロードして送信します。フォームを送信すると、確認スクリー
まで受付されましたが、国務省コンピューターの問題で、3 日～
ン上に、名前と確認番号が表示されます。応募期間後半、特に
10 日受付のデータが無効となりました。問題解決後、10 月 18
最後の 1 週間は応募が集中し、アクセス数増加が原因でサイト
日から新たに受付が再開されています。3 日～ 10 日に申し込
がダウンしたり、つながりにくくなるなどの問題が発生する可
んだ人は、新たに申し込みをする必要があり、この新たな申し
能性があるため、期間ぎりぎりでの応募はなるべく避けましょ
込みは重複とは見なされません。
う。また、応募は 1 人につき 1 通に限られており、重複した応募
2019 年会計年度では、前年同様 5 万人の DV 移民枠が割り
琴河・五十畑 法律事務所
ことです。
は無効となります。
当てられ、コンピューターで無作為に当選者を選出します。ビ
なお、DV プログラムの応募期間には、詐欺メールや手紙が急
ザは 6 つの地域ごとに割り当て数が決められ、各地域内の 1 つ
増しますので、ご注意ください。DV プログラムに関する詳細
の国が年間の移民抽選ビザ発給数の 7% を超えるビザを受給す
は、前述の国務省の公式サイトに掲載されています。応募に料
ることはできません。過去 5 年間に 5 万人以上の移民を米国に
金はかかりません。また、2018 年 5 月 1 日以降、同じサイトに
送り出した国の出身者は、DV-2019 プログラムの対象にはな
て応募時に与えられた確認番号で、当選かどうかの確認ができ
りません。日本は、毎年応募対象資格国で、2019 年会計年度で
ます。これ以外の方法では、当選の連絡はされませんので、応
も、引き続き応募対象となっています。
募時の確認番号を必ず控え、来年 5 月 1 日以降に自分で当選の
また、応募者の出生国が対象外であっても、次のような場合、 配偶者または親の出生国の資格で応募することができます。
チェックを行う必要があります。 また、ここで当選したからといって最終的に永住できるわ
● 配偶者が対象国の生まれで、応募者本人と配偶者の両氏名
けではないことに注意しましょう。当選は、あくまで応募す
が応募時に入力されており、両者が DV ビザを取得し、一緒
る資格を得たというのみで、上記の学歴または職歴が必要なの
に米国に入国することが条件。なお、同性婚の配偶者でも、
はもちろん、実際に申請するためには、当選時に連絡される番
この規定の対象となります。
号による順番を待つ必要があり、また申請は同じ会計年度内の
● 両親が応募者の出生国で生まれておらず、かつ応募者の出
2019 年 9 月 30 日までに審査を終了する必要があります。実
生時に、両親が応募者の出生国の永住者でなかった場合（そ
際の当選数は、DV プログラムで発給できるグリーンカードの
の国の一時滞在であった場合）、どちらか一方の親の出生国
数よりも多い場合があり、それゆえ自分の順番が回ってこない
が対象国であれば、その資格で応募することができます。
可能性もあります。その場合は、残念ながら応募したとしても、
ここで言う「出生国」とは、国籍のことではなく、生まれた国の
グリーンカードを取得できないことになります。
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2017 年 10 月 27 日号
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しっとりチョコレートケーキ
作り方
1
今月は、しっとりおいしい簡単チョコレートケーキ イラスト：かとう はつみ ブログ：happysbk.exblog.jp
耐熱容器にチョコレートとバ ターを入れて電子レンジで1 分加熱する。まだ固ければ溶け るまで少しずつ加熱する。
のご紹介です。粉類はココアだけなので、 グルテンフ リーケーキにもなりますね。
2
そこに振るったココアと砂糖、 ベーキングパウダーを入れてよく 混ぜる。 さらに生クリーム、卵を 少しずつ入れて軽く混ぜる。
3
マフィンカップの 8分目まで入れ て 350℉に予熱したオーブンで 20～ 25分焼いて出来上がり。
材料（8個分） チョコレート...................... 1/3パウンド
卵........................................................２個
無塩バター.......................... 1/2ブロック
ココア......................................... 大さじ3
砂糖.........................................1/2カップ
ベーキングパウダー.........小さじ1＋1/2
生クリーム....................................100cc
1. ケーキを、ウェブサイト、ブログ、Facebook を参 考に、メールまたは電話で 3 日前までに予約注文 （スライスケーキは Modern で販売）。 Setsukopastry.com setsukopastry.wordpress.com
Setsuko Pastry （せつこペイストリー）の注文方法
2. Modern Japanese Cuisine にてピックアップ (6108 Phinney Ave. N., Seattle 98103)
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シアトル出身のシンガーソングライター
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新宿 Flags の 2017 年秋冬キャンペー ン・ソ ン グ と な っ て い る 新 シ ン グ ル 「Tables Turn」は、マックルモアのプロ デューサーとして知られている Budo のプロデュースにより、 シアトルで録音
エミ・マイヤーさん 取材・文：室橋美佐
東京を拠点にシンガーソングライターとして活躍するエ
ミ・マイヤーさん。今年9月にシアトルのジャズ・レーベル、 オリジン・レコードから新アルバム「モノクローム」を発売
しました。第一子出産を間近に控え、ますます輝きを増す エミさんの素顔に迫ります！
新アルバムはシアトルのインディーズ・レーベルで アルバム「モノクローム」は、日本、韓国、タイで2015年に発 売しており、オリジナル曲「モノクローム」 「イフ・アイ・シンク・ オブ・ユー」などに、スタンダートジャズのカバー曲を加えてい
エミ・マイヤー■ Emi Meyer シアトル－神戸ジャズ・ボーカリスト・コンペティションで優勝。デビュー・アルバム「キュリアス・クリーチャー」は 数々のジャズ・チャートで首位を獲得し、その年のベスト・ニュー・アーティストにも選ばれた。温かなスモーキー・ボイスは多くの CM でも聴くこと ができ、2015 年に大ヒットした映画「ビリギャル」でも劇中歌 3 曲を歌っている。公式サイト：http://emimeyer.jp
ました。今回、オリジン・レコードから出すアルバムでは、北米 マーケット向けにスタンダードジャズを外し、オリジナル曲を
細かい譜面はなく、アドリブの演奏が大切です。ジャズが身近
中心に収録しています。新曲の「オデュッセイ」 「パラソ」 「肉と
にあるシアトルで、素晴らしいメンターに囲まれる環境に身を
骨」 などは、オリジン・レコード創設者でドラム演奏者のジョン・
置くことができました。
ビショップらローカル・アーティストたちとコラボしています。
母は日本人ですが、私はシアトル育ちなので、やはり日本語
ジョンは、中高生の頃にジャズ・キャンプで教えてもらって
よりも英語のほうが強いです。作詞も英語で書くほうが得意。
生まれてくる子どものための新曲 もうすぐ母になるということで、 周りからは 「人生が激変する よ」 と言われていますが （笑） 、まだどんな風に変わるのか予想も つきません。でも、 今は歌うときもピアノを弾くときも、 お腹の 中の赤ちゃんに聴かせている感じはあります。
以来、私のメンターです。昔から憧れていた地元の老舗イン
英語で歌うときは自然と感情が入るので、ひとつひとつの言葉
ディーズ・レーベルからアルバムを出せたことは、私にとって、
がしっかりと聴き手に届くよう、発音に気を付けて歌います。
収録してきたのですが、生まれてくる子どものために作った 「ラ
それだけで意味のあることです。
日本語で歌うときは逆。発音に気を取られると感情が入らな
ラバイ（子守歌） 」という新曲も入っています。ここ数カ月はお
くなってしまうので、発音は気にせず、感情を込めることに集
腹の中で赤ちゃんの耳がつくられるころ。初めて耳にする曲に
中します。
なるのかなって、不思議な気持ちです。ナシュビルは保守的で
新曲の収録は（マイクロソフト創設者のひとり）ポール・ア レン氏のスタジオを使わせてもらいました。彼は素晴らしい
ちょうど9月に、テネシー州ナッシュビルで次作アルバムを
シアトルには実家があるので、よく帰省します。いつ来て
家族を大事にする土地柄。子育て中のアーティストが多く、ス
ポートしています。最近は変わりつつあるシアトルですが、
も新しい店ができていて、レストランめぐりが楽しみです。グ
タジオに家族を連れて来ることも。東京やニューヨークでの収
そいういうローカルのコミュニティーがあるのは、シアトル
リーン・レイクを散歩するのも好き。でもいちばんの楽しみは、
録は夜間に行われがちですが、ナシュビルでは昼間の収録が普
の素敵なところですよね。
実家にあるグランドピアノを弾くことでしょうか。東京では
通。子どもの学校が終わる3時ごろには収録を終えるなど、と
もっぱらキーボードなので。
ても新鮮でした。
設備を提供し、地元のジャズ・ミュージシャンを積極的にサ
中学時代に出合ったジャズの世界へ クラシック・ピアノを子どもの頃から習っていました。中学 校に入って、ジャズ・バンドでピアニストを探していると聞き、 参加したのがジャズの世界に入るきっかけとなりました。同 じピアノ演奏でもクラシックとジャズはとても違っていて、最 初は戸惑いました。たとえば、ジャズではクラシックのような
東京は人がたくさんいて、ライブ会場もいろいろとあり、連
次のアルバムは来夏辺りにゆっくりと出していく予定。イ
続して週末ライブを開催しても「かぶる」ということがありま
ベントや CM のお仕事も続けていきますが、しばらくは作詞・
せん。客層も、会場の雰囲気も、協演者も、その時々で全く違っ
作曲に集中する時間を、これまで以上に大切にしていきたい
たものになる面白さがあります。世界中から訪れるアーティ
と思っています。
ストも魅力です。
取材協力：EN Pacific Service Inc. Music Video, "If I Think of You" (www.youtube.com/watch?v=XSRFHn06orY)'s production supporter
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2017 年 10 月 27 日号
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FEATURE
アメリカで 食 のトレンドに！
お弁当ショップ＆レシピ
食欲の秋、シアトルで注目されているグルメは、日 本人におなじみの “弁当”。シアトル周辺で手に入 る季節の食材を使った、 「作る弁当」 「買う弁当」を楽 しんでみませんか？ 取材・文：室橋美佐、ハントシンガー典子、ハーモニー・ケリー
「旬」と「地」を大切に、 たくさんのおいしさを詰め込んだ弁当を 小さな箱にご飯や色とりどりのおかずが ぎっしりと詰まった弁当は、目にも美しく、楽
舞伎の幕間に出されるおかず盛りだくさんの 幕の内弁当などが生み出されてきた。
しいもの。日本の弁当は今、 「ヘルシー」 「カワ
佳奈子さんの料理教室には、日本人以外の生
イイ」とアメリカでも注目を集めている。シア
徒が多く集まる。「小さな箱にたくさんのおか
トルにある日本食レストランでは、ランチの定
ずがきれいに詰まっているのが、アメリカ人の
食として提供するだけでなく、最近は持ち帰り
方には目新しいのだと思います」
専用の商品を用意する店もある。
弁当に欠かせないコンセプトが「旬」と「地」。
「日本の弁当は、食事を持ち運ぶ利便性に、和
シアトル周辺では、秋の食材として日本でおな
食の美意識が重なって独自に発達してきまし
じみのカボチャやナスもワシントン州産のも
た。ジャポニカ米が冷めてもおいしく、持ち運
のが簡単に手に入る。「これから冬になると
びに便利だったことも背景にあります」と話す
活躍する大根や白菜も、シアトルでは、ワシン
のは、PCC コミュニティー・マーケットなどで
トン州産のものが入手可能ですよ」と佳奈子さ
弁当の料理教室を開く小泉佳奈子さん。ご飯
ん。私たち日本人の食文化になくてはならな
を笹などに包んで持ち運んだにぎり飯から、や
い弁当を、シアトルの旬と地を取り入れながら
がて和食の一汁三菜のコンセプトが重なり、歌
楽しみたい。
Bento Recipes シアトル周辺で簡単に手に入る食材で作れる、とっておきの弁当レシピを紹介。 黒・白・黄・赤・緑の 5 色を取り入れつつ、 「辛い」 「甘い」 「すっぱい」 「しょっぱい」 など味のバラエティーも意識しています。 風味と甘さを生かすため、 ドレッシングは控えめにしました
彩り鮮やかカボチャサラダ 【材料（4 ～ 6 人分）】
弁当には欠かせないアイテム。 驚くほど簡単に、おいしい一夜漬け
【作り方】 ❶カボチャの皮はところどころ皮をむく。カボチャ
リは薄い輪切りにして塩少々を振り、5分ほど置い
を入れて蓋をして7～10分蒸す。電子レンジを使
玉ネギは薄切りにして水に数分さらし、よく絞って
を5センチ角に切る。❷沸騰した蒸し器にカボチャ う場合は耐熱容器に入れ、平皿でふたをし、4～5分
カボチャ（皮付き） . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
加熱。竹串がすっと通るくらいにする。❸カボチャ
玉ネギ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/8個
分が蒸発してほくほく感が増す） 。冷めたらボウル
キュウリ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1本
をざるなどに移し、15分ほど粗熱を取る（余分な水
マヨネーズ . . . . . . . . . . . . . . . . 大さじ1 ～ 2
に移し、ポテトマッシャーなどを使ってかぼちゃを
無糖ヨーグルト . . . . . . . . . . . . . 大さじ1 ～ 2
▲ マグノリアの高級食材店、シェフショップで行われた佳奈子さんの料理教室。 弁当のコンセプトから、実際のレシピ、詰め方のコツまでを説明
つぶす （固まりが少し残っていてもOK） 。❹キュウ
てからさっと洗い流して、よく絞って水気を切る。 水気を切る。❺粗熱を取ったカボチャにキュウリ
キュウリの辛子漬け 【材料（6 人分）】
と玉ネギを加え、 軽く塩コショウする。ヨーグルト、
砂糖........................................... 大さじ1＋小さじ1
りないようならさらに足す。弁当に入れる場合は
粉辛子.........................................................小さじ1
マヨネーズを大さじ1ずつ入れて混ぜ、味見して足 詰める寸前まで冷蔵庫で保存する。
塩.................................................................小さじ1 キュウリ............................................................. 3本
【作り方】
塩コショウ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少々
❶ジッパー付き保存袋に砂糖、塩、辛子を入れ、よく
混ぜる。洗って水気を取ったキュウリを入れ、空気 を抜くようにして密封し、袋の上からよくもんで冷 蔵庫に入れる。❷ 24 時間後、キュウリから水分が
「作り置きおかず」としても活用度大！ 「揚げない」から揚げレシピも追加しました
出てしんなりしているようだったら出来上がり（ま だ硬さが残っているようならもう 1 日、冷蔵庫で漬 け込む）。さっと水で洗ってから小口切りに。
みんな大好き鶏のから揚げ 【材料（4 人分）】
※キュウリはピクルスなどに使わ れる小振りのペルシャキュウリ （Persian cucumbers）やミニキュウ リ（Mini cucumbers）を使うと、日本 のキュウリに近い味わいが再現でき るのでおすすめ。
鶏肉（皮・骨なしのモモ肉） . . 2 ～ 2.5パウンド しょうゆ . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2カップ 日本酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4カップ みりん . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4カップ 生姜（すりおろし） . . . . . . . . . . . 大さじ2 片栗粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1カップ サラダ油（揚げ用） . . . . . . . . . . . . . . 適宜 レモン（くし形切り） . . . . . . . . . . . . . 適宜
行楽弁当にピッタリ !
秋を感じる きのこの炊き込みご飯
【作り方】 ❶鶏肉の余分な脂肪や筋を切り落として 5 センチ角に切る。 ❷容器にしょうゆ、酒、みりん、生姜を入れて混ぜ、鶏肉を漬
【材料（４～ 6 人分）】
け込んで冷蔵庫で30分～ 3時間置く。❸ペーパータオルな
どで余分な水分をふき取った鶏肉に片栗粉をまんべんなく
白米.................................................................. ３合
まぶす。余分な粉ははたいておく。油で揚げる場合＞❹深
しめじ（手で割いておく）..................3 ～ 4オンス
鍋に５、６センチの深さまで油を入れる。フライヤーを使
お好みのきのこ（スライスして1センチ幅に切る）
う場合は 350 ℉に設定。または片栗粉をパラパラと油に入
れ、鍋の半分ほど沈んでまた浮き上がったら OK。❺鶏肉（1 度に 8 ～ 10 個まで）を静かに鍋に入れ、２， ３分は動かさな
いこと。衣に少し色が付いてきたら強火でさらに 2 分揚げ ると、カリッと仕上がる。❻揚がった鶏肉を網に載せて油
を切り、ペーパータオルなどの上に移して余分な油を吸わ せる。皿に盛って、レモンを飾る。オーブンで揚げ焼きに
する場合＞❹オーブンを 425 ℉に予熱。天板にクッキング
...........................................................3 ～ 4オンス
アメリカでも手に入りやすい ジャガイモを使いました
ご飯が進む！ニンジンと ジャガイモのきんぴら 【作り方】
三つ葉（1センチ幅に切る、なくても可）.......... 1束
【材料（4 ～ 6 人分）】 ニンジン（太めの千切りまたは拍子木切り）
...................................................... 中1 ～ 2本 ジャガイモ（千切りまたは拍子木切り）
...............................................................中1個
シートを敷き、少々の油をスプレーするか刷毛で塗る。❺
❶フライパンにゴマ油と鷹の爪を入れ
鷹の爪（輪切り）....... 1本または小さじ1 ／ 2
焼く（中まで火が通っていない場合はさらに焼いて様子を
える。❷油がよくなじんだら酒、みりん、
ゴマ油................................................大さじ1
鶏肉を並べてその上から油を回しかける。両面を各 10 分 見る） 。❻鶏肉を網に載せて油を切り、 粗熱を取る。ペーパー
タオルなどの上に移して余分な油を吸わせる。皿に盛って、 レモンを飾る。
強火で熱し、ニンジンとジャガイモを加
白ゴマ................................................小さじ1
しょうゆ、白ゴマも加える。強火のまま
しょうゆ.............................................大さじ1
５分ほど炒め、汁けがほとんどなくなっ たら火を止める。
日本酒................................................大さじ1 みりん................................................大さじ2
しょうゆ.....................................................大さじ1 日本酒........................................................大さじ2 みりん..................................................................... 大さじ2 塩........................................................小さじ1 ～ 2 昆布だし................................................. 3カップ強
【作り方】 ❶米を研いでざるにあけ、水を切る。❷炊飯器に米 を入れ、しょうゆ、酒、みりん、塩を加える。目盛り
「3 合」までだしを注ぐ。さらにきのこを加え、30
分ほど浸水させてから普通に炊く。❸炊けたらよ く混ぜ合わせ、上に三つ葉を散らす。
2017 年 10 月 27 日号
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Bento Shops
「仕事や育児で時間がない」 「スペシャルなイベントにプロの味で華を添えたい」 「持ち寄りパーティー向けの 1 品を調達したい」、そんな声に応える弁当、総菜、おにぎりをそろえる店はこちら！ ※松茸ご飯の販売は松茸の仕入れ状況によるので、購入希望者は事前に電話で確認を。
季節の食材を取り入れた 無香料・無着色弁当
宇和島屋全店で販売中の弁当、総菜もお忘
ベルビューの人気寿司店、アイ・ラブ・スシ
れなく。こだわりのご飯は、日本から持ち
が総菜販売を開始。興 十郎（おきじゅうろ
込んだ業務用のガス釜を使って炊いている
う）さん監修の秋の新メニューには「さつま
シアトル店限定の お楽しみ「シェフ弁当」 日本橋の高級料亭で修行後、武士ガーデンを
芋・栗・カボチャの木の実サラダ」や「茄子
始めとするシアトル各地のレストランに勤
の煮浸し」などが登場した。プロならでは
め、半世紀ものシェフ経験を積んでいる向後
の工夫を凝らした総菜や弁当は、日本人や
健三さんが総菜や弁当を提供。揚げ物が特に
日本食ファンを魅了している。
人気で、3 種類のコロッケ、エビや野菜の天ぷ らが売れ筋だ。銀だらカマ粕漬けやスパイ シーちくわなどの新メニュー、松茸ご飯など の季節限定品もある。
「歌舞伎弁当」は、高菜ちりめんご飯、 ちらし寿司卵、鮭ほぐしご飯で作られ た 3 種の手毬むすび入り。カボチャや サツマイモ、ナスなど季節の野菜の総 菜が周りを飾り、まさに食の宝石箱！
“ シ ェ フ・ケ ン ゾ ー” に よ る 総 菜 ＆ 弁 当
白いご飯の上に、しっかり味が染み込んだアメリカ
コーナーは火～木 11am ～ 3pm、金・土
ン神戸ビーフすき焼きがのった「アメリカン神戸
11am ～ 5pm にオープン。弁当は日替
ビーフすき焼き弁当」 。添えられた浅漬けサラダは
わりで 2 ～ 4 種類の価格帯から選べる
口直しにピッタリ
アイ・ラブ・ソウザイ
宇和島屋
I Love Souzai（at I Love Sushi on Lake Bellevue）
23 Lake Bellevue Dr., Bellevue, WA 98005 営業時間：11am ～ 8pm ☎ 425-455-9090 www.ilovesouzai.com/japanese.html
総菜のスペシャリスト、下島史雄さん（左）と肉 のスペシャリスト、金田正之さん。現在、総菜の
Uwajimaya Seattle
600 5th Ave. S., Seattle, WA 98104 営業時間：8am ～ 10pm（日 9am ～ 9pm）
☎ 206-624-6248 www.uwajimaya.com
クオリティーを管理しているふたりのシェフだ
安くてボリュームたっぷりの 庶民の味方 野菜のシャキシャキ感が残るきんぴら、こっく りと味が染みたカボチャ煮など、店内のキッチ ンで手作りする総菜はずっと変わらない味。
「鯖の竜田揚げ弁当」には、サ
毎日午後 5 時過ぎに半額となる弁当は、わざわ
ツマイモ、ナス、レンコンなど
ざそのために作って数をそろえているという
季節の野菜もたっぷり！
顧客ファーストの姿勢がうれしい。火・土・日 曜限定のつきたて餡子餅、火曜限定のおはぎ も、 ぜひ買い求めたい逸品。
家庭的な味わいの弁当にほっこり 秋限定で松茸ご飯 が登場。太巻きと、シイタケやニンジンが 入った稲荷寿司の組み合わせは、郷愁を誘 う懐かしい味わい
丸太商店 Maruta Shoten その場で 1 ～ 3 種類のおかずと、白飯か炒飯かを 選べる温かい弁当も。テリヤキ・サーモンとカニ 玉風の卵料理、エッグフーヤンにハマる人多数！
Cutting Board
ヒロシズ
Hiroshis
5503 Airport Way S., Seattle, WA 98108
2521 15th Ave. S., Seattle, WA 98144
定休：日・第 2 水曜 ☎ 206-767-8075
☎ 206-325-5855 www.hiroshis.com
営業時間：10:30am ～ 8pm（土 11:30am ～） www.cuttingboardseattle.com
エビフライやトンカツなどの揚げ物から生姜
焼きまで、さまざまなおかずがそろう弁当は 4 種類。寿司ほか、弁当スタイルの定食も多数。
カイ・マーケット
Kai Market By Uwajimaya
本の家庭料理の味をシアトルで広めたい」という佳奈子さ んは、勤務していた IT 企業で同僚に配る弁当が評判となり、 ついには本業に。10 月からオフィスやホームパーティー を対象にケータリングを開始。josephine.com で弁当の購 入も可能 （シアトル地域限定） 。
こずも食堂 Kozmo Kitchen
☎ 206-349-5680 www.kozmokitchen.com
「小さな箱にいろいろなおかず が詰まっているワクワク感」が 弁当の魅力だと話す佳奈子さん
ワズ・キッチン WA's Kitchen
営業時間：11am ～ 6pm 定休：土・日
☎ 425-533-3604
シアトルでケータリングを行うヒロシズによ
ケータリングやポップアップ・イベントで懐
るテイクアウト＆デリの店。寿司以外に、カツ カレーや丼、総菜を提供している。巻き寿司は 宇和島屋でも購入可能。
泉
Sen
日本人シェフによ る 弁当屋ごえもんが イサクアに新しく登 場。 彩り美しく、 コスパも満点！
カッティング・ボード
1024 S. Bailey St., Seattle, WA 98108 営業時間：9:30am ～ 6pm（日 10am ～） ☎ 206-767-5002 www.marutashoten.com
料理教室も行う小泉佳奈子さんによる弁当サービス。 「日
www.hirokazutawara.wixsite.com/kaiseki-chef-hiro
石料理を提供する俵 裕和さんが地元の食材
を使って作る季節の弁当は、10 人前からオー ダーできる。
ユー・ドン
U:don
弁当屋ごえもん
Bento-ya Goemon
400 Fairview Ave. N., #P001, Seattle, WA
13104 NE. 70th Pl., Kirkland, WA 98033
4515 University Way NE., Seattle, WA 98105
700 NW. Gilman Blvd., #E-103A, Issaquah,
営業時間：10am ～ 8pm（土～ 5pm）
定休：日・月 ☎ 206-552-6524
☎206-453-3788 ※キャピトル・ヒル店もあり
営業時間：11am ～ 2:30pm/4pm ～ 7:30pm
98109
定休：日 ☎ 206-957-1060 www.kaimkt.com
セルフサービスで好みのポキ丼が作れるポキ・ バーを設置。から揚げ、 コロッケ、 鮭、 鰻、 銀だらな
どの弁当がそろい、 ご飯は白米と玄米から選べる。
営業時間：11:30am ～ 8:45pm www.sen-deli.com
焼き魚やあぶり、刺身、ポキなど魚を中心に、注 文を受けてから作る弁当はバラエティー豊か
で、おにぎりも充実。ソーセージなど子ども向 けのおかずが入ったキッズ弁当もあり。
営業時間：11:30am～9:30pm（金・土～10pm） www.freshudon.com
総菜やおにぎりも販売しているうどん屋。天 ぷらやコロッケなど揚げ物を中心とした総菜 は種類豊富で、注文してから揚げるトンカツも 要チェック！
WA 98027
定休：日 ☎ 425-677-7460
www.bentoyagoemon.com
豪華な幕の内弁当や松花堂弁当から、焼肉、生姜焼
きなど肉食系弁当まで多彩なラインナップで早く も繁盛店に。ケータリングも近日開始。
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2017 年 10 月 27 日号
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Bento Goods 弁当作りの彩りや型取り、時短に大活躍する優れものを一挙紹介！
のんびりパンダカップ $1.50
おかず同士の味移り防止に使え る紙カップは四角や三角、入れ るものの形によって使い分け！ 食べ終わるとパンダが見えるの もかわいい。
保温弁当箱 $34
ランチタイムまでご飯やスープを 温かくキープでき、寒い季節や電子 レンジがない場所で重宝。冷たい ご飯を嫌がって残してくる子ども も、これなら食べてくれるかも !? 箸とバッグ付き。
F
新感覚 カップおにぎり $14
A ポップピックス $1.50
D
カラフルなピックは数色あ ると、その日の弁当に足りな い色を補えるのが〇。果物 や野菜、肉、プチおにぎりと 何にでも使えそう。
G
パナソニック
IH 炊飯器 $500
ひと粒ひと粒がふっくら、できたてはもちろん 冷めてもおいしいご飯は、炊き上がりの硬さま で調節可能なので、弁当作りにピッタリ！ 1 合 のお米に対して 1 グラムの塩を入れて炊くと、お にぎりにピッタリの塩加減で、周りに塩をまぶ すより、 塩分控えめに。
B
ランチャーム $1.50
おにぎりメーカー $3.75 ～ $4
グルテンフリーのスナックと してアメリカ人の間でも人気 が高まっているおにぎり。ご 飯粒がくっつきにくい型は、 三角むすびほか、昔から西日 本に多い俵型も。
H
販 売 開 始 か ら 60 年 経 っ た今も健在。しょうゆや ソース以外にも、ゆで卵の 塩、杏仁豆腐のシロップな ど、アイデア次第で使い道 はいろいろ。
C
ご飯を型抜きし、オーブンで焼く と食べられる器に！ ご飯の味付 けで、 和食にも洋食にもなる。ポッ トラックやおもてなしにも活躍し そうなアイテム。
スギモトアメリカ
煎茶 $12 (12 パック入り )
E
風邪の予防にと飲む習慣を持つ人が 増えている緑茶は、弁当やおにぎりを ほおばりながら飲むと格別。煎茶ほ か、 ほうじ茶、 玄米茶も。
商品問い合わせ
A. B. C ダイソー■ Daiso www.daisoglobal.com D. E. F. G. H 宇和島屋■Uwajimaya www.uwajimaya.com
2017 年 10 月 27 日号
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2017 年 10 月 27 日号
www.SoySource.net
クラシファイド料金 日本語 20 文字 英語 40 文字につき $3 太字掲載 $12 増し お申し込み先：classified@soysource.net
求人
●いづみレストラン：ウエートレス、キッチンヘ ルパー募集。 ☎ 425-821-1959( ゆうこ ) まで ●Global Career Partners, Inc. (Shigotosagashi. com/KikokuGo.com) is looking for professional, motivated, and energetic candidates! ◎帰 国 Go.com: キャリアコーディネーター給与 DOE 勤務地 : Bellevue, WA ◎仕事探し .com: ☆ Cost & Financial Accountant/Auditor/ Controller給与DOE 60-100K勤務地: Eastside, or South of Seattle, WA ☆ Sales Engineer 給与 DOE-100K, Portland 近郊 , OR 弊社、ワ シントン州に唯一本社のある、日系人材紹介会 社です。ワシントン州、オレゴン州で Admin, Logistics, Sales, Accounting, Engineering 関連 のお仕事をメインに、様々なポジションが多数 ございます。詳細は www.shigotosagashi.com で！！会員登録無料※ ☎ 1-888-990-1519
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作者プロフィール：大葉 リビ
第125回
上の前歯が小さい場合の 治療法
歯の大きさが正常の歯の大きさよりも小さ
くなっていることがあります。こういう場合
の歯は矮小歯（わいしょうし、Microdontia）と
呼ばれています。また、反対に大きい場合は
になるなら、コンポジットレジンあるいはセ ラミックによるベニアや矯正による治療がで きます。
場合によっては、ベニアと矯正を併用する
巨大歯（Macrodontia）と呼ばれます。
こともあります。それぞれの利点・欠点は以
て稀で、通常は歯列の一部の歯のみに出現し
● コンポジットによるベニア
矮小歯が歯列全ての歯に見られるのは極め
ます。矮小歯が出現しやすいのは退化傾向の
ある歯で、智歯（ちし、親知らず）や上顎の側切
下になります。
利点：比較的コスパが良い。治療がその日のう
ちに完了する。壊れてもやり直しが容易。
歯（そくせっし、中心の大きめの歯から 1 本外
欠点：壊れることがある。微妙な色調を再現す
歯は最初から生えてこないこともあります。
● セラミックによるベニア
側のやや小さめの歯）に多く出現し、これらの 智歯が小さいのは、抜歯してしまえばいい
だけと考えられがちなので、臨床的に問題に
なることはほとんどありません。しかし、上 顎の側切歯に矮小歯が出現すると、審美的に 問題になることがあります。
以前にも矮小歯をトピックで取り上げたこ
とがあるかもしれませんが、今回は上顎の側
切歯が小さい場合の治療法に関して書いてい きたいと思います。 上顎の側切歯
この歯に矮小歯が出現すると、ほとんどが
円錐形となり、栓状歯（Pegged tooth）と呼ば れています。
この栓状歯が、左右どちらかの 1 本あるいは
左右両方に出現するとその部分に隙間ができ
やすく、臨床的に問題となることがあります。
るのが容易とは言えない。
利点：自然な色調をより再現できる。
欠点：完成までに1、2週間かかることが多い。比 較的高価。壊れた場合、やり直しに時間が かかる。 ● 矯正
利点：自分の歯はそのままで、 歯を削る必要がない。 欠点：左右 1 本だけ栓状歯の場合は、ほかの方 法と併用しない限り、形を左右対称にで きない。治療に時間も費用もかかる。 まとめ
上顎の側切歯に出現する矮小歯（栓状歯）
は、審美障害を伴うことがあります。
いろいろな治療法がオプションとして挙げ
られますが、気になる方は歯科医に相談し、最 適な治療法を選択しましょう。
特に唇のラインが高い場合は上の前歯が目立 つので、気にする方がいます。 栓状歯の治療法 患者さんが審美的に気にしなければ、何も
治療の必要はありません。しかし、隙間が気
中出 修■福井県出身。歯科医勤務を経て 2005 年、タコマ近郊に開業。2006 年 10 月にサウ スセンターモール近くに移転。 パンパシフィック歯科医院 411 Strander Blvd., #207, Tukwila, WA 98188 ☎ 206-575-8180/253-243-7748 www.panpacificdentistry.com
イラストレーター。人生の 3/4 を日本 で過ごした一応アメリカ人。2012 年 5 月に東京からシアトルへ移住。コミカ ルに「人間臭さ」を表現することに喜び を感じる。現在、小学館のウェブサイト （http://www.web-nihongo.com）でコ ミックエッセイ連載中。 www.libbioba.com
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バンクーバーで行きつけの レストラン その 1 4
食べ歩きは退職後の大きな楽しみ。私はいわゆるフ―
「Sura」 （写真 3）も。2 人以上で行けば 8 種類の韓国総菜
ディー（食通）というわけではないが、うまいものは大好
とキムチ数点が付いたランチ・スペシャルが C$15 と超
き。外食が続くと塩分の取り過ぎなど健康への心配と共
お得。食べきれないくらいの量となるので、 4 人で行くと
に「ぜいたくかな」とやや罪悪感にかられるが、そのたび
きはこれを 3 人分と何か別のもう一品を注文するように
に 40 年以上も働いたご褒美、と自己弁護してしまう。好
している。
きなレストランはオーナー自身がシェフかマネジャーと
家の近所では、Seymour St. と Nelson St. の角にワッ
いう、経営がしっかりしているところ。オーナー個人の
フル専門店「Nero」 （写真4）がオープン。ずっと気になっ
思い入れが感じられるし、その分経費が削減されるため
ていたので、シアトルから訪ねて来た友人と連れ立って
か、隅々まで注意が行き届いていることが多い。
ブランチに出かけた。ワッフルだけにウエーターもベル
レストランは町中にあふれるが、特にダウンタウンの
ギー系なのか、ややおすましやさん。ブランチだったの
西端にある Denman St. 界隈はウエストエンド（写真 1）
で、スモークサーモンにヨーグルトやキュウリ、赤玉ネギ
と呼ばれ、エスニック・レストランがひしめき合う。カ
が添えられたワッフルと、ブリーチーズと生ハムにレタ
ジュアルな雰囲気のこの辺りは競争が激しいのか、安く
スや松の実、グースベリーが添えられたワッフル、そして
てうまいレストランがいっぱい。特に日本食、韓国料理
デザート用に日替わりスペシャルのチョコレートムー
はほとんど一軒置きに並んでいる。日本食でのおすす
スのせワッフルを頼んだ。このようなワッフルは初体験
めは店中に質の高さが感じられる「金魚」 （写真 2）。シ
だったが、いずれも見た目良く丁寧に調理されていて口
アトルにも姉妹店の「すいか」がある。昼食時は行列がで
に快い。すましたウエーターに「ベルギー人はこんなワッ
き、入ると「いらっしゃいませ」の元気な呼び声が、カウン
フルをよく食べるの？」と尋ねたら、 「いや、ワッフルなん
ター越しに届く。売り物のひとつ、1日10食限定のデラッ
て 2 度しか食べたことがない」とうそぶく。広いパティ
クス弁当は C$20。12 種類の小皿をひとつひとつ味わい
オがあり、シンプルで清潔なインテリアもしゃれている。
たい。混むので予約をし、ついでにデラックス弁当も確 保しておくと良い。 韓国料理なら家庭的な「MDG（Ma Dang Goul） 」。石
1
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（次回につづく…） 武田 彰■滋賀県生まれの団塊世代。京都産業大学卒業後日本を脱出。ヨー ロッパで半年間過ごした後シアトルに。在シアトル日本国総領事館に現地
焼ビビンバ、シーフード・パジャン、蒸し餃子がどこより
職員として 39 年間勤務。政治経済や広報文化などの分野で活躍。ワシン
もおいしい。ちょっと気取るなら Robson St. にある
年 10 月定年退職。趣味はピックルボールと社交ダンス。
トン大学で英語文学士号、シアトル大学で ESL 教師の資格を取得。2013
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ソイソースの姉妹新聞 " 北米報知 " から 注目ニュースをピックアップ !
上がる作品が多い。
日本生まれの英国人作家 カズオ・イシグロ氏、ノーベル文学賞受賞
スウェーデン・アカデミーはイシグロ氏の受賞の理由として「私たちが世界とつながってい るという幻想に隠されている闇を明らかにした」と発表。出版元のフェイバー＆フェイバー 社、スティーブン・ページ氏は「情緒に訴えかける力と知的な好奇心とを兼ね備えている。そ
イギリスに帰化した日系人、 カズオ・イシグロ （石黒一雄） 氏が10月5日、 ノーベル文学賞を 受賞した。日本出身の作家としては1968年の川端康成、94年の大江健三郎両氏に次ぎ3人 目。23年ぶりの受賞となる。
れが読者の心に共鳴を起こすのだと思う」 と評した。 受賞の知らせにイシグロ氏は、 「 最初はいた ずらかと思った。信じられない出来事で、予想
長崎県長崎市生まれのイシグロ氏は 60 年、海洋学者の父が国立海洋研究所に招かれ、一
していなかった」と驚きを明かした。作家とし
家で渡英した。両親は日本人だが幼年期に渡英したため日本語はほとんど話さず、執筆は
ても、人間としても謙遜として知られるイシグ
英語だ。78 年にケント大学で文学と哲学の学士号を取り卒業、イースト・アングリア大学
ロ氏は、BBCの受賞インタビューで「まさか（こ
に入り 80 年にクリエイティブ・ライティングの修士号を得た。大学時代は昨年のノーベ
んな）自分がノーベル文学賞なんて、そんな大そ
ル文学賞受賞者でもあるボブ・ディラン氏に憧れ、ミュージシャンを夢見ていた。現在で
れた賞を受けるわけがないでしょう」と語った。
もピアノやギターを楽しむほか、米ジャズシンガー、ステイシー・ケント氏のアルバムに歌 詞を提供している。
「ウソのニュースだと思ったんです。でも BBC が電話をかけてきたから、本当かな、と」 。さら
好きな作家は村上春樹氏。日本の作家よりは小津安二郎監督、成瀬巳喜男監督など、50年
に、 「世界が不安定な状況の中で、小さな形でも
代の邦画に影響を受けた。 「私の見方、 世界観は日本が影響している。私の一部はいつも日本
平和に貢献できればうれしい」と語り、 「ボブ・
人と思っていた」とBBCのインタビューで語っている。作家になったのは「自分の記憶の中
ディランの次に受賞なんて、 素晴らしい。大ファ
の日本を消える前に書いて保存するため」 という。初期の2作は日本を題材としているが、 幼
ンなんです」と、自分のすごさよりも、ディラン
いころ過ごした長崎の情景やそこに登場する人物も 「想像の産物」 であると、 89年の国際交流
の次だからすごいんだ、という自嘲気味の英国
基金による短期滞在プログラムでの来日時に、 大江健三郎氏との対談の中で発言している。
流ユーモアも加えた。授賞式は12月10日にス
処女作『女たちの遠い夏』 （A Pale View of Hills）は82年王立文学協会賞受賞。86年、長崎 を連想させる架空の町を舞台に戦前の思想を持ち続けた日本人を描いた『浮世の画家』 （An Artist of the Floating World）でウィットブレッド賞を受賞。89年、英国貴族邸の老執事が 語り手となった第3作『日の名残り』 （The Remains of the Day）で英語圏最高の文学賞とさ れるブッカー賞を35歳の若さで受賞し、イギリスを代表する作家となった。この作品は93 年に英米合作のもと、アンソニー・ホプキンズ氏主演で映画化もされた。2005年刊行の『わ たしを離さないで』 （Never Let Me Go）は、臓器提供者となるべく育てられたクローンたち の不条理な生をつづり、英国でミリオンセラー、日本でも50万部を超すヒットとなり綾瀬は るかさん主演でドラマ化された。一連の作品は世界40カ国以上に翻訳されている。 「違和感」 「むなしさ」などの感情を抱く登場人物が、過去を曖昧な記憶や思い込みを基に会話・回想す る形で描き出されることで、人間の弱さや互いの認知の行き違いが読み進めるたびに浮かび
第 3 作 英語圏最高の文学賞とされる ブッカー賞を受賞
『日の名残り』
（The Remains of the Day）
処女作
『女たちの遠い夏』
（A Pale View of Hills）
トックホルムで行われ、賞金 900万スウェーデ ンクローナ （約１億2,400万円） が贈られる。 （天海幹子）
日本でもドラマ化された
『わたしを離さないで』 （Never Let Me Go）