2020 年 9 月 25 日号
Community News
コミュニティーニュース
第4回ジャパンウィークが オンライン開催！
ANA と JAL のシアトル便 運休を延長（9 月 22 日時点） 全日空では10月31日まで、日本航空でも同様に
10月31日までの運休の延長を決定。
全日空 問い合わせ・詳細：www.anahd.co.jp/ja/
jp/topics/notice200206/
日本航空 問い合わせ・詳細：☎1-800-525-3663、
www.jal.co.jp 毎年秋恒例の日系コミュニティー・イベント「ジャ パンウィーク （日本祭り） 」 が、今年はオンラインで開 催。ベルビュー・カレッジの学生クラブと在シアト ピカケスクールの ル日本国総領事館による共催となる。詳細は下記 オンライン親子ヨガ教室 サイトにて。 全米ヨガアライアンスでキッズヨガインストラクター 日程：9月28日 （月） ～10月3日 （土） の認定を取得したフィリップス恵里子さんを講師に迎 応募先・問い合わせ：japanweek@bellevuecollege. え、 ３歳から小学生くらいまでの親子を対象にオンライ edu （日英可） ン・ヨガ教室が開催される。自転車に乗ってリンゴ畑に 詳細：https://studentweb.bellevuecollege.edu/ 冒険に行くストーリに沿って進行され、空には何が見え japan-week/ るのか、 どんな動物を発見するのか、想像を膨らませな がらレッスンが行われる。ヨガ・イベントを通し、集中力
やバランス感覚、免疫力アップを図ってみては。当日の 開催は録画されるため、参加ができなくてもあとから楽
しむこともできる。
日程：9月27日 （日）10am～ 10:45am
アジア系公民権運動の過去と現在 オンライン・パネル・ディスカッション開催 北米報知財団が「ジャパンウィーク （日本祭り） 」
でパネル・ディスカッションをオンライン開催。日 系アメリカ人市民同盟シアトル支部代表のスタン
リー・シクマさんと、インターリム CDA ボード・メン
バーのイレーン・イコマ・コーさんをパネラーに迎え、
日系やアジア系アメリカ人の70 年代の公民権運動
と現在までの市民活動について議論する。事前登 録をすれば、 参加は無料。
日程：9 月 29 日 （火）5pm 〜 6:15 pm
問い合わせ：info@hokubeihochi.org
詳細：www.hokubeihochi.org/aapi-civil-rights-
movement-past-and-present/
料金：$15
問い合わせ：pikakeschoolpta@gmail.com
詳細：https://forms.gle/u46FyQMECtdDCoA46
落語の無料オンライン・イベントが開催 カナダ出身の落語家、桂 三輝（かつらサンシャイ
ン） さんによるバーチャル・イベントが、UW 和心会と タウンホール・シアトルの協力により開催される。イ ベントでは、ワシントン大学の日本文学専攻のポー
ル・アトキンス教授により落語の歴史が紹介された 後、無料で落語を楽しむことができる。タウンホー
ルのリンク先より要登録。
日程：10月20日 （火）7pm～ 料金：無料
問い合わせ：☎ 206-543-4996
詳細：https://asian.washington.edu/washin-kai-events
2020 年国勢調査、戸別訪問を開始 国勢調査は10年に1度実施され、議会における各
州の議席数決定やコミュニティーへの連邦予算計画
©Eugene Tagawa
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指針に利用される重要な調査。今年度の回答は下記
サイトより10分ほどでできるが、電話や紙の調査票で
も受け付けている。家族、友人など同居人を含む各世 帯から代表者1名が回答をする必要がある。質問項
目は世帯人数や人種、続柄などで、市民以外にグリー
ンカード保持者や留学生も対象となる。回答がない
場合、国勢調査局の面接担当者が回答を手伝うため、
マスクをし、社会的距離を保ちながらの訪問を予定。 未回答の場合は、下記サイトより日本語の解説動画を
見ながら回答しておこう。
問い合わせ：☎ 1-844-460-2020
詳細：https://2020census.gov/ja
ディスカバー・ニッケイ、スポーツへの 思いをつづった投稿を募集中 日系人移民とその子孫のストーリーを紹介する
全米日系人博物館のウェブサイト、ディスカバー・
ニッケイでは、日系人の視点が含まれたスポーツに
関する記事を４カ国語（日・英・西・葡語）で募集して
いる。国際試合が開催される時に応援するのはど
CONTENTS
特集：秋の夜長に楽しむ おうち居酒屋.........................................8 〜 11 コミュニティーニュース................................. 3 知っておきたい身近な移民法......................... 4 シニアがなんだ！ カナダで再出発................. 5 晴歌雨聴........................................................... 5 国際結婚あれこれ............................................ 5 アメリカの大学を知ろう................................. 6 キレイのお部屋................................................ 7 健康な歯でスマイルライフ............................. 7 クラシファイド......................................12、13 スペシャルインタビュー...............................14 朝日小学生新聞..............................................15
の国の選手かということや、スポーツが海外で暮ら
す日本人や日系人のアイデンティティーへ与える影
響、尊敬する日系アスリートについてなど、幅広いト
ピックが対象となる。エッセイは 1,000 ～ 2,500
字程度で、Microsoft Word 文書を画像を添え
メールにて投稿を。1 人で複数の投稿が可能。応 募時のルールなど詳細は下記サイトにて。 応募締切：10月31日 （土）6pm
問い合わせ：editor@discovernikkei.org
詳細：www.discovernikkei.org/ja/journal/sports/
9 月 11日号訂正とお詫び 9月11日号P15記載の渡邉 朔さんのプロフィール
に誤りがありました。ここにお詫びして訂正いたします。 正） 朝日新聞記者
誤） 日本経済新聞記者
日本からも応募可！ インターン募集中 ソイソースでは、誌面・ウェブサイトを一緒に 盛り上げてくれる編集インターン生を募集中！ 日本からシアトルの学校にオンライン留学す る遠隔インターン生も受け付けています。詳し くはこちらから: https://napost.com/hire/
辛い
発行元 North American Post Publishing 519 6th Ave. S., Seattle, WA 98104
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2020 年 9 月 25 日号
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第 248 回
移民局申請料の値上げ 前回の記事で、移民局の申請料値上げをお伝えしましたが、10月2
上がりします。また、アジャストメント申請が長引き、渡航許可や就
日より実施されることになりました。10月1日までは現在の申請料、
労許可の更新が必要になった場合、新たに申請料が発生します。な
10月2日以降の消印がある申請は新しい申請料を支払います。
お、現在のバイオメトリックス料金は85ドルですが、10月2日以降
移民局の運営予算の約97%は申請料から出ています。そのため、 移民局は定期的に申請料と支出をレビューし、必要に応じて運営費
プレミアム・プロセスに関しては、すでに2019年12月より申請
の申請料では、年間約10億ドルが不足しているため、助成金が提供
料が1,440ドルに値上がりしましたので、さらなる値上げはありま
されない限り、移民局は8月末から70%（約1万3,000人）の職員の
せんでした。しかし、 移民局はプレミアム・プロセスの審査期間を15
一時解雇を検討していました。これに伴い、審査の遅れや停止が懸
カレンダー日から15営業日に変更しました。
した。ただし、ジョセフ・エドロウ政策副部長は、今回の撤回は運営 費用の削減によって実現したため、今後は審査が遅れる可能性があ ること、また、助成金なしでは将来的に一時解雇を避けられる保証は ない、 通常の運営に戻るには議会の介入が必要であると伝えました。 今回提案されている値上げに関して、いくつか例を挙げて説明し ます。今回の値上げは平均20%、2016年以来となりますが、中には 値下がりする申請もあります。また、オンライン申請が可能な申請 に関しては、オンライン申請により通常の申請料から10ドルがディ スカウントされます。たとえば、グリーンカード更新申請は通常の 415ドルに対して、 オンライン申請の場合は405ドルになります。
6100 219th St. SW., #480, Mountlake Terrace, WA 98043 ☎ 206-430-5108 FAX 206-430-5118 www.kandilawyers.com 共に米国移民法を専門とする弁護士・琴河 利恵と弁護士・五十畑諭が同じ理念に基づ き設立。プラクティス分野の専門化を図り、 最新のテクノロジーを利用することによっ て、最新かつ詳細な情報と良質なサービス の提供を実現。依頼されたケースは、最初 から最後まで経験豊かな二人の弁護士が チームとして責任を持って請け負い、最善 の結果が実現されるよう最大限の努力をお しまない。法人・個人を問わず、多岐に渡る 移民法の相談に応じている。
料金が含まれます。
をカバーできるように申請料を調整することになっています。現状
念されていましたが、 8月25日、 移民局は一時解雇の撤回を発表しま
琴河・五十畑 法律事務所
は一部の例外を除き、原則それぞれの申請料にバイオメトリックス
今回の値上げで特に目立つのが帰化申請で、現在の640ドルから 1,170ドルへと84%値上がりします。非移民就労ビザ申請に関し ては、ビザのカテゴリによって申請料が大幅に変わり、H-1Bビザの ベース申請料は現在の460ドルから555ドルへと21%の値上がり ですが、Lビザのベース申請料は460ドルから805ドルへと75%も 値上がりします。 また、現在のアジャストメント申請はバイオメトリックス料金を 含め1,225ドルですが、これにはアジャストメント申請中の渡航許 可や就労許可の申請料も含まれています。しかしながら、今回の発 表によると、10月2日以降はアジャストメント申請にこれらの申請 は含まれないことになっているため、アジャストメント申請中に渡 航許可や就労許可が必要な人は、これらの申請料を別途支払わなけ ればならず、申請料が現在の1,225ドルから2,270ドルへと85%値
申請の種類
グリーンカードの更新申請 （Form I-90）
家族ベース移民ビザ申請 （Form I-130） 雇用ベース移民ビザ申請 （Form I-140） 再入国許可申請 （Form I-131） アジャストメント申請 （Form I-485） 就労許可証 （Form I-765） H-1非移民就労ビザ申請 （Form I-129） L 非移民就労ビザ申請 （Form I-129） O 非移民就労ビザ申請 （Form I-129） グリーンカード条件解除申請 （Form I-751） 帰化申請 （Form N-400） フィアンセ・ビザ申請 （Form I-129F） ステータス変更・延長申請 （Form I-539）
現在の料金
変更後の料金
535ドル 700ドル 575ドル 1,140ドル 410ドル 460ドル 460ドル 460ドル 595ドル 640ドル 535ドル 370ドル
560ドル 555ドル 590ドル 1,130ドル 550ドル 555ドル 805ドル 705ドル 760ドル 1,170ドル 510ドル 400ドル
455ドル
415ドル
●COVID-19による就労許可証遅延に対する救済策 COVID-19は移民局の審査にも大きな影響を与えています。
特に顕著なのは以前から遅れが指摘されていたEADカード（就
労許可証）の作成においてです。EADカードとは、学生のOPT、 EビザやLビザの配偶者、永住権申請のペンディング中に取得で
きる就労許可です。有効期間は申請資格によって異なり、EAD カードの提示が就労許可の証明とされています。つまり、申請
が認可されてもEADカードが手元に届かない限り、就労はでき ないというルールです。そのため、カードが手元に届かないこ とで就労や今までの勤務先での雇用継続ができないなどの問題
が生じていました。そこで移民局はEADカードが手元になくて も、2019年 12月 1日から 2020年 8月 20日までに就労許可申
請の「認可通知」があれば、雇用主に就労許可として提示できる ように一時的にルールを変更しました。なお、このルール変更
は2020年12月1日まで有効で、それまでにEADカードを雇用 主に提示しなければなりません。
2020 年 9 月 25 日号
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こくさいりかい（前編） 1
退職して 7 年近く経った今、仕事関係のことをあまり
ティーにも宣伝が行き渡ったことに加え、わが班の広
思い出さなくなったが、成功談の一例が記憶によみが
報努力が功を奏してか、当日はほぼ満席。琴奏者 5 人
えった。現役時代、私は在シアトル日本国総領事館「広
が静かな響きで美しい琴の音を奏でると、 「静」の後の
報・文化」班の現地職員として、日本からシアトルに駐
「動」とばかりに大勢の楽団の演奏が違った響きの「四
在する外交官たちの任務を手伝い、地元の事情やニー
季」で応える。「これぞ音楽東西比較」と、万感胸に迫る
ズに合わせて効果的に事業を実施できるようサポート
経験をした。
した。具体的には、日本事情や政府・総領事館の職務を
客席には日本について知識や関心が全くないか少な
管轄内一般に広報するほか、歌舞伎などの芸能、芸術、
かったかもしれないシアトル住民がほとんどと想像す
日本食、将棋やアニメなどの大衆娯楽を米国民に紹介
ると、ひょっとしてこの機会に琴や伝統音楽、日本文化
し、日本文化に接する機会を提供することで日本への
に興味を抱く人たちがいたのではと、総領事館の役割
理解を目指すのがわが班の仕事だ。
は務まったものと確信した。起案当初、楽団側は会場
実施した多くの事業の中で覚えている成功例は、30
費、広報などの諸経費、チケット販売を受け持つ代わり
年以上前、日本の宮城会本部から琴奏者がシアトルに
に損益は全て彼らが受けるとした。そして宮城会奏者
来訪した時のこと。シアトル支部を通じて総領事館の
のシアトル訪問にまつわる諸経費は同会側持ちで、総
支援を求めてきた。私は、 日本の伝統音楽を限られた予
領事館は多少の広報費などを受け持つのみ。少額支出
算でどうしたら地元の人たちに紹介できるかと考え、
でかなりの効果が得られると踏んでいたが、結果的に
ふと当時のノースウエスト室内管弦楽団に日本人の常
楽団側も 6,000 ドル以上の利益を上げることができ、
任指揮者がいたのを思い出した。なじみはなかったが、
とても喜んでもらえた。手前味噌になるが、いろんな
早速彼に連絡を取ると、そこは総領事館、即信用しても
チャレンジや失敗を乗り越え、自分たちが仕掛けた事
らえたようで、面談に応じてくれた。演奏予定曲目に
業に多くの人が来てくれたのを目撃し、これぞ現地事
「春の海」など季節に関係した曲があるのを見た彼のア
情を知る職員ならではのインプットが役に立ったと、
イデアで、同楽団がビバルディの 「四季」 を演奏する 2 部
わが現役時代のハイライトのひとつになった。
構成の「東西四季比べ」を提案。これは面白いと実現へ と向かった。
武田 彰■滋賀県生まれの団塊世代。京都産業大学卒業後日本を脱出。
同 楽 団 が 常 会 場 に し て い る ム ー ア・シ ア タ ー の
事館に現地職員として 39 年間勤務。政治経済や広報文化などの分
ヨーロッパで半年間過ごした後シアトルに。在シアトル日本国総領
1,800 もの客席が埋まるか不安はあったものの、同楽
野で活躍。ワシントン大学で英語文学士号、シアトル大学で ESL 教
団の顧客メーリング・リストを通じて非日系コミュニ
と社交ダンス。
師の資格を取得。2013 年 10 月定年退職。趣味はピックルボール
2
3
4
5
1 元職場。 2 代前の総領事館事務所はレニア・タワーの30階にあった。 この頃はいつもネク
タイ着用が常識だった 21986 年に総領事館総出で実施された「ジャパン・ウィーク」 のひと
つ、 東西四季比べのコンサート。 総領事館という看板を背負うと言動には注意が必要だが、 共催・後援団体を探す場合には名前だけですぐ信用してもらえる 335 ～45 歳の頃は山歩
きを趣味にしていた。 友人とその犬とで西海岸を縦断するパシフィック・クレスト・トレイル
にも挑戦。 ワシントン州北部からカナダのブリティッシュ・コロンビア州マニング・パークま で67 マイルほどを1週間かけ、 30 パウンド以上の荷物を背にハイキングした 4 マグノリア
のフィッシャーマンズ・ワーフにて。 20 代後半の頃は総領事の運転手もしていた。 今より髪
は黒いが、 おそらく頭の中はもっと空っぽ？ 5日本を出て初めて、 京都の寺町通エリアに住 んでいた今は亡き母と自宅ビル前で撮影。 親不孝が加齢と共にますます悔やまれる
アメリカ人のマイケルと遠距離恋愛を経て国際結婚に至った日本人の よっぴー。自らの経験を通して楽しかったことや学んだこと、思いも よらないカルチャーショックなどを振り返ります。
第2回
木ですら涙を流すのです
渡米実現までの道のり
アメリカの町でレコードショップを見つけると、必ず日本のレコードを探します。日
遠距離恋愛でいちばん困ったことは、ずばりお金がかかるという点でした。どんなペース
本のレコードは、たいてい 「ワールドミュージック」 か 「アジア」 などと大ざっぱにジャンル
で会うにせよ、日米を定期的に行き来すると、 どうしても金銭的な負担がかかります。2、3カ
分けされた小さなコーナーにあることが多いです。残念ながら、 新品のコーナーに日本の
月おきにマイケルと交互に行き来していましたが、何往復かした時点で「この関係はお金がな
ミュージシャンのレコードを見つけることは少なく、中古のコーナーに古い歌謡曲や演
いと成り立たないのだ」と、しみじみ思うようになりました。本当は同棲を経験してみたかっ
歌、 琴、 童謡のレコードがたまにあるくらいです。
たのですが、国境を越える付き合いはビザがネックとなります。もともと結婚を意識していた
ところが数年前、シアトルに拠点を置くレコードレーベルが、アメリカのレコード ショップではなかなかお目にかかれない日本のレコードを頻繁に扱っていると知りまし た。再販専門のレコードレーベル、ライト・イン・ジ・アティックです。スペース・ニードル
ものの、具体的に移住を考えるきっかけになりました。遠距離恋愛は、結婚をするかしない のかの決断を迫られる状況に遭遇しやすいかもしれません。 アメリカで国際結婚をする場合、入国後90日以内に結婚することを条件に婚約者（K-1）
のお膝元、シアトル・センターにあるラジオ局、KEXPの1階にあるギャザリング・スペー
ビザを取得します。申請ルールは毎年変わることがありますが、私の場合、渡航には犯罪経
スの一角にこのレーベルの小さなレコードショップがあります。そして2017年には何
歴証明書や健康診断書などが必要となり、書類集めに奔走。書類に不備があるとビザが下
とも珍しいタイトルのレコードが同レーベルから発売。そのタイトルとは、日本語で「木
りないため、 移民局のホームページを何度も確認し、 緊張しながらの作業となりました。また、
ですら涙を流すのです」 。1969年から1973年にかけてリリースされた日本のフォーク
ビザや永住権を申請する期間は、日米を自由に行き来しづらくなります。入国審査で不法滞
ロックを集めたコンピレーションアルバムです。50年近くも前の日本語の楽曲が、アメ
在を疑われる可能性があるので、 私も気を付けていました。
リカで発売されるのは非常に珍しいことです。
婚約者ビザの承認はなかなか下りず、半年が過ぎたある日のこと。マイケルとはしばらく会
タイトルは、関西のフォークグループ、五つの赤い風船のリーダーだった西岡たかしの
えないんだよねと家族に話したところ、父に「シアトルで会えないならカナダに行けばいい」 と
「満員の木」の歌詞から。2枚組のレコードには、東ははっぴいえんどや遠藤賢司、西は元
あっさり言われました。身内からアドバイスが返ってくるとは思わず、想定外のアイデアになる
ザ・フォーク・クルセダーズの加藤和彦や赤い鳥など、19組のアーティストの曲が収めら
ほどと納得し、 長い申請期間中はマイケルとバンクーバーで集合し、 寂しさを乗り越えました。
れています。ブックレットには各楽曲のアルバムジャケットの写真と共に、 英語の解説と
そうこうしているうちに申請から8カ月ほど経ち、 ようやく婚約者ビザが取得できました。住ん
日本語の歌詞も付いています。
でいたアパートの部屋を掃除し、荷物を船便に出し、あとはアメリカに行くのみ。出国の日は両
このレコードをプロデュースしたのは、自身もミュージシャンであるジェイク・オラル
親が空港に見送りに来てくれて、 うれしさやさびしさでいっぱいでした。飛行機に乗った瞬間は
氏。10年以上前に、シアトルのレコードショップの在庫処分の箱に入って安売りされて
感無量で、 これまでの申請の過程はもちろん、引っ越し前に会ってくれた親族や親友のことを思
いた、アンダーグラウンドレコードクラブ（1969年に設立された日本初のインディーズレ
い出して胸が熱くなる思いでした。しかし、 そんな矢先に予想もしていない出来事が起こります。
コードレーベル） のシングル集CD2枚組を買い、 そのメランコリックな音楽性に夢中になっ
離陸し１時間ほど経った頃、その機内アナウンスは流れました。 「当機はエンジントラブルの
たそう。それ以来、 日本からレコードを買い集め、 年月をかけてコレクションを増やした集
ため緊急事態が発令され、 これより成田へ引き返し
大成がこのレコード 「木ですら涙を流すのです」 というわけです。当時の日本のアンダーグ
ます」 。なんと、 離陸して３時間後には空港に後戻り
ラウンドな音楽が、 こうしてアジアの外の文化圏に紹介されるのは初めてのことです。
することに……。翌日の便に振り替えられ、その日
坂元小夜■横浜生まれ東京育ち。大学院進学のために 2015 年に渡米。2020 年よりロサンゼルス在住。南カリ フォルニア大学大学院の博士課程にて日本の戦後ポピュラー文化を研究。歌謡曲と任侠映画をこよなく愛する。
は空港近くで1泊過ごしました。思いがけず出鼻を くじかれ、 バタバタしながらの渡米となりました。
よっぴー■子どもの頃に家族とワシントン州 で約 3 年間暮らしたことをきっかけに、社交 的で優しいノースウエスト地域の人々が大 好きになる。高校、大学と英語を専攻後、都 内の貿易会社で6年間、 事務を担当。ひとりっ 子だからか、単独行動やひとり旅を好む。趣 味は映画鑑賞とお酒を飲むこと。
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日本とは全く異なるアメリカの大学事情を 専門家がわかりやすく解説！ 現地校生にもアメリカ留学希望者にも役立つ情報がたくさん。
コロナ禍でのオンライン授業 大学生活の全てがオンラインに
いことがあると先生にすぐにメールで質問し、先生も比較
スによっては通常の教科書が必要ですが、郵送の手配など
的早く返信してくれました。でも直接会って質問したい
不便が生じるため、飛奈多さんは学期初めに全て電子書籍
新型コロナウイルス感染拡大により世界中の多くの国
派なので、先生にわかりやすく文章を書いてメールを送る
指定のクラスに変更したそう。設定がよくわからなかっ
で人との接触を避けるべき状況が続き、教育の場も大きな
のは大変でした。それでも自分の好きな時間に課題をし
たので、先生にメールで電子書籍へのログインの仕方を確
影響を受けています。春学期から人が密集するクラスルー
て、空いた時間に運動したり、料理をしたり、新しいことに
認しました。
ムでの対面授業はキャンセルされ、オンライン授業へ変更
挑戦したりする時間が持てたのは、オンライン授業の良い
になりました。この秋学期からの新入生も、オンラインで
ところでした」
テストの受け方もオンラインだと変わってきます。テ スト中のカンニングを防ぐために、パソコンのカメラを使
の新入生オリエンテーションに始まり、オンラインでプレ
オンライン授業とひと口に言っても、決まった時間にオ
う H o n o r l o c k というアプリを利用するのですが、飛奈多
イスメント・テストを受け、クラスもオンライン授業と、全
ンラインで授業に L I V E で参加する形式と、自分の好きな
さんはそのアプリを起動させる方法に戸惑ってしまい、何
てを画面内でこなす新しい学生生活をスタートさせてい
時間に授業内容や講義動画などを見て課題をこなしてい
度も先生にメールでやり方を聞きました。 「先生からす
ます。
く形式があります。 飛奈多さんは時差のある日本からオ
ぐに返信があり、何とか起動させ、テストも落ち着いて受
ンライン授業を受けるため、L I V E 形式は選びませんでし
けられました。でもテクノロジーの部分では、初めの設定
通常は渡米して対面授業を受ける留学生活から、日本から
た。毎朝、学校指定の Canvas というオンライン授業用の
だけで苦労しました」
でもオンライン授業を受けられることになったので、アメ
アプリで課題をチェックしています。「課題の提出期限に
オンライン授業では、使ったことのないアプリやテク
リカでの滞在費がかからない「オンライン留学」という選
余裕があると思っていたら、時差のことを忘れていて、期
ノロジーの設定が最初は必要かもしれません。飛奈多さ
択肢ができました。
限ギリギリになってしまったことがありました」。ドキッ
んも設定でバタバタしてしまったそうですが、その後は
とした経験から、頻繁にスケシュールをチェックするよう
大きな問題もなく、思っていたよりスムーズに課題をこ
になったそうです。
なせたと感じています。わからないことがあったらすぐ
もちろん、留学生にとっても大きな変化になりました。
日本からオンライン留学
オンラインでのディスカッションもあります。トピッ
に聞く。これは対面授業でも言えることですが、オンラ
3 月に全てのクラスのオンライン移行が決定し、日本へ
クに合わせてアプリで期限内に自分の意見を投稿し、クラ
イン授業の場合でも、しっかり学べる環境を作るための
帰国して日本からオンライン授業を受けることに決めた
スメートの投稿に自分の考えをリプライするという形式
秘訣になります。
のは、エドモンズ・カレッジに留学して 2 年目の長岡飛奈
です。L I V E 形式のクラスを選ばなかったので、画面越し
多さんです。初めはすごく不安だったそう。「友だちと
にビデオ通話などでディスカッションすることはなかっ
会ったり先生とコミュニケーションを取ったりすること
たとのことです。
が好きなので、部屋にこもってひとりで課題をこなすのは 精神的にもつらいと思いました。先生に直接質問したり クラスメートと意見交換したりできないので、ひとりで やっていけるのか心配でした」
クローチ貴子■ 2011 年よりアソシエイト・
ディレクターとしてエドモンズ・コミュニ ティー・カレッジにて勤務。1999 年に夫、1
オンライン授業をスムーズに 受けるためのコツ
学期が進むにつれてオンラインでの授業にも慣れ、不安
授業で使われる教科書は電子書籍で、Amazon や他サイ
はなくなってきたと飛奈多さんは話します。 「わからな
トで一定期間レンタルしたり購入したりできます。クラ
歳半の息子とアメリカ移住。子育てに専念 した後、息子の中学入学を機に以前から興味 のあった教育分野へ。現在は入学から進路、 イミグレーションのアドバイザーを務める 傍ら、日本文化クラブのアドバイザーとして 日本文化を学内や地域に広めようと学生た ちと共に活動中。
2020 年 9 月 25 日号
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キレイのお部屋
（7）
誰でも今よりもっとキレイになれる！ 自分ですぐに実践できる 美容に関する悩みについての解決策をプロが伝授。
スキンケアの前に重要なのが洗顔！ 肌を清潔に保つためには、メイク、肌に付いたほこりや汗、皮脂などの汚れを洗 ●クレンジングクリーム 顔できれいに落とすことは欠かせません。メイクしたまま眠ったり、間違った方 【洗浄力：やや穏やか】 油分を水分よりも多く配合。こってりなテクスチャーで 法で洗顔を続けたりすると、乾燥や肌荒れ、色素沈着の原因になることも。今回は 肌への摩擦を軽減できる。洗浄力が強過ぎず、肌に必要なものまで落とさずに済 スキンケアの基本に立ち返り、 洗顔料の種類と特徴について書きたいと思います。 む。簡単なメイクオフなら可能。敏感肌や乾燥肌向き。ウォータープルーフの メイクオフには不向きなことが多い。 ●クレンジングミルク 洗顔料 （クレンジング剤） の種類 【洗浄力：穏やか】 水分と油分のバランスが良い。摩擦が少なく肌に優しい。洗 洗顔料のもととなる成分は、①油分、②界面活性剤（油と水をなじませる働きを 浄力がやや弱い分、メイクとなじませるのに時間がかかる。 する）、③水、④水溶性成分です。これら 4 つの配合を変えることでさまざまな洗 ●クレンジングウォーター 顔料を作れます。洗顔料を選ぶ時は、メイクの濃さ、肌質、肌状態などを見極める 【洗浄力：中】 コットンになじませてふき取る形で使用する。ウォーターと名前 ことが大切です。きれいになるための洗顔で肌を傷付けてしまうことのないよ が付くものの、界面活性剤でのクレンジングなので、洗浄力がある。また、種類に うに、自分の肌に合ったものを選びましょう。 よっては乾燥肌、敏感肌でも使える。コットン摩擦による刺激が、日常使いでは 肌に負担。 ●クレンジングオイル ●クレンジングシート 【洗浄力：強】主な成分は油分で、界面活性剤も使われている。メイクとのなじみ 【洗浄力：中〜強】シートに洗浄成分が染み込んでいるため、ふき取るだけでメイ が早く、簡単にメイクオフが可能。ウォータープルーフのマスカラやリキッド ク落としができる。オイル・タイプ、洗い流し不要タイプ、低刺激タイプなどが ファンデーションもよく落ちる。オイルが肌に残りやすいので、W 洗顔は必須。 ある。ふき取るだけですすぎもいらないため、忙しい日も手軽で便利。また、外 洗浄力が強く、必要な皮脂まで洗い流すことがあり、乾燥肌を招きやすい。 出先や旅行先など場所を選ばずに使える。ただし、毎日の使用は肌へ大きな負 ●クレンジングリキッド 担になる。 【洗浄力：強】 水に油分溶解成分が配合されており、界面活性剤の配合量が多い。 オイルが肌に残りにくいので、さっぱりと洗える。製品によっては W 洗顔不要 まとめ の場合も。ウォータープルーフのマスカラ、リキッドファンデーションが落ちや すい。合成界面活性剤の配合量が多いため、必要な皮脂まで洗い流し、乾燥肌の 簡単に分類しましたが、製品により洗浄力や特徴などは異なります。オイル・ タイプならメイク落としも簡単ですが、それだけ強力な成分が使われていること 原因になりやすい。 を忘れずに。目元や口元などポイントでのメイク落としや、メイクの濃さに応じ ●クレンジングジェル 【洗浄力：リキッドと同じか、少し穏やか】 同じジェル・タイプでもオイルインと た洗顔料の使い分けを考えてみてはいかがでしょうか。 オイルフリーがあるので、しっかりと成分確認する必要がある。オイルフリー・ タイプは、界面活性剤による洗浄成分でメイクを落とすため、オイルイン・タイプ 坂上美豊（みほ） Holistic Spa KIREI よりもメイクが落ちにくいが、さっぱりとした洗い心地。また、オイルフリーの 1805 136th Pl. NE., #206, 2015 年9 月、 ベルビューにオープンしたホ Bellevue, WA 98005 製品は、まつげのエクステ中でも使用できる。オイルをジェル状にしたオイルイ リスティック・スパ、 KIREI のオーナー兼エ ☎︎425-998-9688 ステティシャン。 日本で芸能人御用達のエ ン・タイプは界面活性剤＋油分なので、メイクが簡単に落とせる。洗浄力に優れ、 info@holisticspakirei.com ステティシャンに師事して習得した小顔 摩擦による肌への刺激も少ない。基本的には、ウォータープルーフ以外のメイク www.holisticspakirei.com マッサージも提供する。 男の子2人の母。 は落とすことができる。
第 1 60回
中高年の歯の変色はテトラサイクリン歯？
先日、前歯を中心に黄色から灰色の変色が
ます。この着色は永久的で、着色の程度はテ
見られる患者さんを診察しました。歯科医な
トラサイクリンの量、投与期間や投与時期に
らピンとくるテトラサイクリン歯、すなわちテ
よって軽度から重度までまちまちです。
トラサイクリンという抗生物質の副作用で歯 が永久的に変色してしまったケースと思われ ました。このテトラサイクリン、歯科ではこの
テトラサイクリンの歯科での良い作用
歯科ではテトラサイクリンの副作用がまず
副作用のせいで実に有名な存在なのですが、 思い浮かぶのですが、一方で好ましい作用も 悪い作用ばかりではありません。今回はテト
あります。今から 30 年ほど前、テトラサイク
ラサイクリンと歯科との関わりについて書い
リンには、骨の吸収や破壊に関係する酵素で
ていきたいと思います。
ある、コラゲナーゼやメタロプロテナーゼの
テトラサイクリン系抗生物質の副作用
りました。歯槽骨を破壊する歯周病の予防や
テトラサイクリン系の抗生物質は、ニキビ
治療には極めて良い作用であり、歯周ポケッ
などの皮膚、腸管系、呼吸器系、尿路系、生殖器
トにミノマイシンなどのテトラサイクリン系
働きを阻害するという作用があることがわか
系、リンパ系など、実にさまざまな臓器、組織
の抗生物質の局所投与が広く使用されてい
の感染症に使われている抗生物質です。
ます。
テトラサイクリンは、妊婦や 8 歳未満の子ど もへの投与は禁忌とされています。妊娠中の 場合は、胎児の骨や乳歯に障害が出る場合が
テトラサイクリンにより変色した歯の治療
それでは、テトラサイクリンで変色した歯
あるからです。また、永久歯の形成期である
を審美的に改善するにはどのような方法が
出生直後から 8 歳頃までにテトラサイクリン
あるのでしょう？ 軽度であれば、歯のホワ
系の抗生物質を投与された場合も永久歯の着
イトニングが効果的です。しかし、重度であ
色を起こすことがあるとされています。
れば、ホワイトニングよりもセラミックベニ
テトラサイクリン系の抗生物質は、かつて
アクラウンなどで治療しないと改善されない
はマイコプラズマ肺炎や百日咳の特効薬、ま
場合もあります。また、ホワイトニング後に
た風邪薬のシロップとして用いられてきまし
ベニアクラウンを装着するのがベストなこと
た。しかし、歯に変色を生じることが認めら
も。歯科医と最善の方法を検討してみるとい
れ、これらの治療にほとんど使われなくなって
いでしょう。
います。1970 年代ごろにはよく使われてい たため、テトラサイクリン歯は 40 代～ 50 代 の方によく見られます。 テトラサイクリンは鉄や亜鉛、カルシウムと 結合しやすいという性質があるため、形成中 の歯に含まれるカルシウムと結び付き、象牙 質やセメント質の中に沈着して着色が起こり
中出 修■福井県出身。歯科医勤務を経て 2005 年、タコマ近郊に開業。2006 年 10 月にサウ スセンターモール近くに移転。 パンパシフィック歯科医院 411 Strander Blvd., #207, Tukwila, WA 98188 ☎ 253-243-7748 www.panpacificdentistry.com
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2020 年 9 月 25 日号
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FEATURE
秋の夜長に楽しむ
おうち居酒屋
コロナ禍で外食の機会が減る中、 「おうち飲み」 にシフトする人が増えています。これから始まるシアトルの長い夜、 家の中で雨音を聞きながら、 居酒屋風にお酒やおつまみをいろいろ並べて、 ゆっくりと時間を過ごしてみませんか？ ※お酒は 21歳になってから。飲み過ぎに注意し、 適量を心がけましょう。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、 胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 取材・文：ハントシンガー典子、 加藤良子、 西堀弘樹、 室橋美佐 写真：本人、 各店、 各社提供
始めよう！おうち飲みライフ
おうち飲みは「with コロナ」の新しい生活様式に対応するだけでなく、思い立ったらすぐに飲め、 何より安上がりといいこと尽くめ。普段からおうち飲み派という達人たちに、日頃飲んでいるお 酒やおすすめのおつまみなど、楽しむコツを聞いてみました。
おつまみはもちろん、お酒まで自家製！ 「子どもが大きくなるにつれ回数は減って今は年に 1、2 回ですが、呼んだり呼ばれたりで家 飲みをしています」と話すサトルさんはシェフ経験を持ち、おいしい手料理が仲間内で評判。 また、12、3 年前から始めたというお酒造りは、日に日にレベルアップしている。「近所の人に ビール造りを教えてもらって以来、自分で試行錯誤しながら好みの味わいに仕上げられる面白 さにすっかりハマっています」 ビールのレシピはネットや仲間内の口コミから情報収集し、その都度アレンジして味を調整 している。「最初はいろいろと道具をそろえる必要がありますが、それでも 200 ドルかからな いくらい。ビール自体のコストは本当に安くて済みます。1 度に 5 ガロンほど造って、大瓶 25
サトルさん宅の秋の恒例、 ワイン造りの様子。 今年も間もなく仕込みが始まる
本分くらいですかね」。原材料はビール造りアイテムの専門店で購入。近所のなじみの店が閉 店してからは、サウス・シアトルにあるサウンド・ホームブリューやケンモアのマイクロ・ホー ムブリューに通う。5 年前からワイン造りの楽しさにも目覚め、毎年 10 月上旬の収穫期にワシ ントン州南東部のプロサーまでワイン用のブドウを買い付けに出かけているというから驚き だ。「100 パウンドのカベルネのブドウを使って、5 ガロン造れます。市販されている安ワイ ンと違い、100 ％果汁を発酵させるので、保存料などの添加物もなく安心。飲んだあとに頭が
豚もも肉の塊に塩をまぶして、 かれこれ
1 年弱寝かせている手作りの生ハム
痛くなることもありません」 以前は日本酒造りも行っていたが、個人ではどうしても温度管理や精米のレベルに限界があ り、さほどおいしいものにはならないため、今はやめているとのこと。ほかには自家製梅酒な ども棚に並んでおり、常にお酒には事欠かない。 「ポットラックの集まりがあれば持っていく こともありますが、家では妻がカクテル派なのでもっぱらひとりで飲んでいます」。普段、お酒 のおともに活躍しているのは、なくなるたびに作り置きしているという自家製だれやピクルス だ。「野菜や肉の上に載せたり、いつもの料理にちょい足ししたり しています。常備しておけば、すぐに 1 品出来上がるので便利で
サトルさん特製クラフトビールは、 ホップ
すよ」。特に炒め物に使う XO だれは、チャイナタウンに出向い
をたっぷり使ったIPA。 1年に1回は造り、 バ
て材料を集めて作る本格派。サトルさん宅でおうち飲みのシメ
ケツほどもある巨大瓶で貯蔵
に出される炒飯はこの XO だれが利いており、 「ひと味違う」とい つもゲストに大好評だ。最近は生ハム作りに挑戦しているという サトルさん。お酒もおつまみも、レパートリーは広がるばかりだ。 大勢が集まるパーティーには、 パエリアやピザ
昨年のサンクスギビングに作った
もよく作るそう。 写真はトマトソース代わりに手
パテドカンパーニュ
作り味噌が隠し味のサワークリーム・ソースを
生地に塗り、 チーズを載せて焼き上げたピザ
自家製ピクルスもたくさん。 写真は
サトルさんのプロフィール：
新ショウガで作った蜂蜜漬けとガリ
日米で長く飲食業に従事。現在は妻、 子ども2 人、 犬 1 匹とレントンに暮らす。
いつもの野菜炒めや炒飯に足すだけでプロの味わい
冷ややっこやチキンにかけて絶品！
XOだれ
ネギショウガだれ
材料
作り方
材料
作り方
金華ハム （角切り） 2カップ ホタテ干し貝柱 1カップ 干しエビ 1カップ シャロットまたは玉ネギ （みじん切り） 4カップ ニンニク （みじん切り） 1/2カップ サラダ油 適宜 塩 少々
１ 鍋に具材を全て入れ、ひたひたより少し多
ショウガ （すりおろし） 1/2カップ コーシャーソルト 大さじ1 グリーンオニオン （みじん切り） 4、 5本 サラダ油 3/4カップ
１ ステンレス製のボウルに油以外の全ての
めの油で炒め煮にする。
2 油がふつふつとした状態になったら弱火
にして、水分がなくなるまで2時間ほど火 にかける。
3 塩で好みの味に調整したら完成。
材料を入れて混ぜ合わせる。
2 熱々に熱した油を①に上から流し入れる。 3 よく混ぜてから冷蔵庫に入れて冷やす。
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おつまみ作りはいつも実験 アメリカではなかなか手に入らなかったり、あっても高額だったりするのが日本特有の調味 料や食材。それでも、地域の店で買えるものを使ってできる工夫はさまざまある。海外に長年 暮らしているからこそのノウハウを駆使しているのが、ゆうさんだ。「たとえば、ユズがなくて もレモンとしょうゆを混ぜればいいし、ショウガを利用すれば優しくてさわやかな湯豆腐がで きる。ラー油としょうゆ、レモンで、鍋物や水餃子にぴったりのポン酢も作れますよ」 地元の食材を利用して作るゆうさんの時短レシピのレパートリーは多岐に渡る。日本酒に 合うおつまみの筆頭、サケの酒粕漬けもゆうさんは独自の工夫を凝らす。「一般的には酒粕を 利用して作りますが、その代用となるのがパン粉と余った日本酒。初めて作った時は思った以 上に完成度が高くて感動しました（笑）」。レシピを考案したきっかけは、パン粉を使った伊達 巻きの作り方を知ったこと。「酒粕漬けにも応用できるのでは」と考えたそう。日本酒はどん な種類でも大丈夫なので、家にあれば活用してみよう。 「容器に入れたパン粉の上のラインちょ
パン粉で作る！
サケの酒粕漬け 材料 サケ （切り身） 4～6切れ パン粉 2カップ 日本酒 3/4カップ 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1 味噌 小さじ1 和風だし粉末 小さじ1
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作り方
１ ボウルに入れたパン粉を日本酒に浸す。 2 その他の調味料をお好みで足して混ぜ合 わせる。
3 タッパーウェアなど容器の底全体に1セン チくらいの薄い層になるよう②を広げる。
4 切り身をその上に並べ、さらに②を同じく
1センチくらいの層になるよう広げ、2日 間ほど冷蔵庫に入れて漬ける。
5 フライパンで焼いて出来上がり。とても 焦げやすいので、弱火でゆっくりと気を付 けながら焼くのがコツ。
うどくらいまでお酒で浸すのがコツ。容器を横にするとぽたぽたたれ落ちるくらいの柔らか さにするとおいしくなります」。甘めが好きなら、みりんや砂糖を多く入れたり、味噌を足して コクを出したり、好みに合わせて実験のようにいろいろ試してみて欲しい。パン粉そのものが 甘いので、しょっぱめが好きなら塩としょうゆだけでも OK。 釣り好きのゆうさんはサケも自分で釣る。1尾から裁ける切り身は12～16枚くらいとのこと。 「切り身の量に合わせて、パン粉の量を増やしてください」 。サケ以外に、日本酒の味とぶつからな いような淡泊な白身魚にも利用できる。冷凍のティラピアやタラで作ってみるのもおすすめだ。 ゆうさんのプロフィール：
在米 20 年以上、タコマに住む。週末や仕事が休みの日は子ども、友人と釣りに出かけ、秋 には松茸狩りも行う。よく行くスーパーマーケットとして、 フレッド・マイヤーを愛用。
家 に あ る も の で さ さ っ と 完 成！
男子の簡単おつまみレシピ ひと晩漬ければ出来上がり。アボカドに味が染みて、とて
「ソイソースの料理男子」ことインターン H が、忙しい人でも空き時間を使って、 常備食材や冷凍してある肉で手軽に作れるおつまみレシピ 4 品をご紹介。アレ ンジ次第でボリュームも出せるので、小腹がすいた時やシメにも活用できます。
無性に食べたくなって作った卵サンドは、酢を少し入れる
もおいしい。お好みでかつお節や、ネギ、ショウガなどの薬
ことでふんわり。レタス、 ハム、 キュウリなど、 いろいろ具材
は、 切った豆腐とあえてみて。
なパンでも作れる。
味を合わせてもうまさ倍増！ ボリュームを出したい場合
アボカドトマト
を足しても楽しい。バターロール以外に、食パンなど、どん
卵サンド
材料（2～4人分） アボカド（大）1 個 トマト 1 個 麺つゆ（ストレート）50cc レモン汁小さじ 1 ゴマ油数滴
材料（3人分） ゆで卵 6 個 バターロール 6 個 マヨネーズ大さじ3 酢大さじ1/2 塩・コショウ 少々
作り方 ❶ボウルに麺つゆ、レモン汁、ゴマ油を入れ、混ぜ合わせる。❷1センチ角に切ったアボカドとトマトを加 える。❸ ラップなどで密閉し、 冷蔵庫でひと晩寝かせて出来上がり。
作り方 ❶ゆで卵は白身と黄身に分けておく。❷ボウルに黄身、マヨネーズ、酢、塩・コショウを入れ、しっかりと混 ぜ合わせる。❸粗めのみじん切りにした白身を加え、 混ぜ合わせる。❹パンに挟んで完成。
たれに肉を漬けておくだけで OK。あとはたったの5 分でで
きちゃう絶品のカルビ焼きは、これだけでビールが何杯でも いける！ BBQにもおすすめ。また、ご飯に載せれば、最高
留学前、母から教わったレシピ。フライパンひとつで簡単
にできる。もちろん「親子丼」として食べてもおいしいけれ
ど、お酒を飲む時はご飯抜きの「親子煮」がちょうどいい。
のカルビ丼になること間違いなし。
これがまたビールや日本酒に合う！
韓国風カルビ焼き
親子煮
材料（3、 4人分） 骨付き牛カルビ肉 800 グラム 玉ネギ 1/4 個 レモン適宜（なくて も可） グリーンオニオン適宜（なくても可） 【たれ】ニンニク（すりおろし）1 片 しょうゆ大さじ 2 砂糖大さじ 2 酒大さじ 1 豆板醤大さじ 1 （好みで辛さを調整） すりゴマ小さじ 2 コショウ小さじ 1
材料（1人分） 鶏肉 100 グラム 玉ネギ 1/4 個 溶き卵 2 個分 【たれ】 砂糖大さじ1/2 酒大さじ1/2 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 和風だし粉末小さじ 1/3 水 80cc
作り方 ❶ボウルにたれの材料全てを入れ、混ぜ合わせる。❷玉ネギはくし切りに、肉は食べやすい大きさに切り、 たれに3時間からひと晩程度漬ける。❸中強火に熱したフライパンで肉を焼く。玉ネギはこげやすいので、 中弱火で別途じっくり炒める。❹お好みでレモンを絞り、 刻んだネギなどを添えていただく。
作り方 ❶玉ネギを薄切りに、鶏肉をひと口大に切っておく。❷たれの材料と玉ネギをフライパンに入れ、中強火 で加熱する。沸騰してからふたをして、 2分ほど煮る。❸鶏肉を入れ、 火が通るまで加熱する。❹さらに溶 き卵の2/3を加え、ふたをして30秒ほど火を通す。❺中火にしてから、残りの溶き卵を入れ、好みの固さ になるまで煮る。
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2020 年 9 月 25 日号
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プロの味を取り入れて
おうちで楽しくほろ酔い気分
飲みたい気分なのに「家に何もない」 「外食は億劫」という時に便利なのがテイクアウト やデリバリーのサービス。地元の人気店のビールやカクテルから、お酒に合うおつまみ まで、 厳選メニューの数々をご紹介！
※掲載したメニュー、 価格、 営業時間などの内容は変更される場合がありますことをご了承ください。 ※フェーズ移行期の最新情報、 詳細は各店舗へのお問い合わせ、 またはウェブサイトやSNSでのご確認をお願いします。 ※お酒を注文する際は、 ワシントン州酒類管理局の規定により、 食事やサイドメニューと併せて注文する必要がありますので、 ご注意ください。
心くすぐる 手打ちそば専門店のかもねぎと隣接する般若湯（はんにゃとう）には幅広い 日本酒ラインアップ 日本酒のメニューが用意されており、発酵食品と日本酒のペアリングを楽し
般若湯
むことができる。オーナーの相馬睦子シェフおすすめのお酒はこの3つ！
マナ 1751 $40.50 ／720 ml 福井県 産の五百万石を使 用し た山廃特別純米無濾過生原酒。 出来 上がったお酒に水を加え ず、 加熱処理を施さない製法で 造られた無濾 過の日本酒で味 がしっかりとしている。 マッシュ ルームのような、 ヨーグルトのよ うなファンキーな味なので、 焼き 魚やブルーチーズと合わせても ぶつからない。 熱燗がおすすめ。 出雲富士 $32.62 ／720 ml 50%の精米で、 出雲大社近くの水で造られたラ イトで華やかな純米吟醸。 温かいだしの味と相 性が良く、 これからの季節に食べたい鍋物や汁 蕎麦にもぴったり。 漬け物やアサリの酒蒸しと 一緒に飲んでも美味。 日常のおうち飲みで大活 躍するコスパ満点のお酒。
七田 $94.50 ／720 ml バニラやピーチ、 シトラス 系のフルーティーな味わい がまるで白ワインのよう。 アメリカ人好みの純米大 吟醸は、 特別な日のギフト やお祝いにぴったり。 寿司 やフレンチを食べる時など に一緒に飲みたい。 おつま みがなくても、この1杯だ けで楽しめるおいしさ。
Hannyatou Seattle 1060 N. 39th St., Seattle, WA 98103 営業時間：4pm ～ 8pm 定休：日月 ☎ 206-294-4104 www.hannyatou.com
遊び心いっぱいの 思わず写真に収めたくなる個性的なカクテルの数々に魅了される人が続 カクテルがうれしい 出！ シアトルを代表するバーのカクテルをおうちで楽しもう。時期に
キャノン
よってメニューが変わる可能性があるので、詳しくはウェブサイトにて確認 を。店頭では、ウェブサイトにはない豊富なメニューも取り扱いあり。
スターリー・ナイト $14 ストロベリー・ジンにグレー プフルーツのビターズ、 レ モンなどさっぱりとした 味わいのカクテル。お気に 入りのグラスに注ぎ、別添 えの星形のエディブル・グ リッターを散りばめれば、 SNS映えする写真が撮れる こと間違いなし。 サマー・ディスコンテント $14 キャラメルのようにほろ苦いラム酒に、 まろやかなコニャックと、 ローズやブ ルーベリーが使用されたカクテル。 寝る 前に温めて飲んでみたり、 バニラアイス にかけてみたり、 家飲みだからこその味 わい方をいろいろと試したい。 ※オンライン予約不可、 店頭でのみ販売。
Canon 928 12th Ave., Seattle, WA 98122 営業時間：5pm ～ 8pm ※テイクアウトのオーダーは午後4時まで 定休：日月 ☎ 206-552-9755 https://canontakeout.com
リカーストアやワイン量販店などで気軽に手にす ることができる地元の定番アップルサイダー。さっ ぱりしていてクセが少なく、 とても飲みやすい。
お酒が苦手な人でも飲みやすい！
シーリング・ハード・サイダー
©Tray Mayfield
チャイダー $13.99 ／12 oz×6 缶 秋を迎え、 シナモン・フレー バーのアイテムが 増える 時期に登場する人気メ ニュー。 チャイのようにシナ モン、 リンゴ、 そして蜂蜜を 思わせる甘い香りが個性的 なアップルサイダー。
エクセルシオール $13.99 ／375 ml ×6 缶 セミスイートでピリッと刺激的、 パ ンチのある味をご堪能あれ。 ワシ ントン州内で栽培された新鮮なリ ンゴや、厳選された酵母株で造ら れ、アメリカのアップルサイダー の中でもずば抜けてアルコール度 数の高い1本。
スコッター・ポップ $10 まるで大人用アイス!? きれ いなオレンジ色のカクテルに は、 マンゴー、 レモンなどのフ レーバーにメキシコ発のメス カルと呼ばれる蒸留酒が入 る。ほかにも、 ジンベース、 ラ ムベースなど、 4 種を取り扱い 中。子どもが食べてしまわな いように注意！
©Calle Holcombe
ハーブ・アンド・ビター パブリック・ハウス
アイ・ラブ・スシ・オン・ レイク・ベルビュー
テラ・ベラ $14 テキーラの親類、 メスカルと呼 ばれる蒸留酒に、 シェリー酒や ビターズを足したカクテル。 多 肉植物のアガベの芯をロースト して加えており、 スモーキーな 香りの中にブラウンシュガーや キャラメルのような甘い香ばし さも感じられる。
シー・チェンジ $14 自家製ダイキリは地元で造られたラムに、 ロンドン発のジン、 ベネズエラ産のビター ズ、 そして日本を連想する果物、 ユズが使 われるインターナショナルな1杯。 カクテ ルの名前に「海」 と付くゆえんだ。 ユズの マーマレードの甘みにさっぱりとしたラ イムは相性ぴったり！
ジンジャービールで ぽっかぽかに温まろう
レイチェルズ・ ジンジャー・ビア ©Brooke Fitts
Herb & Bitter Public House 516 Broadway E., Seattle, WA 98102 営業時間：3pm ～ 10pm 定休：月～水 ☎206-708-6468 www.herbandbitter.com
スパークリングウォーターやハーブ、オーガニックの砂糖などシン プルな材料で発酵させずに造られるジンジャービールはビタミン C たっぷり。キャピトルヒル店以外にパイク・プレースやユニバーシ ティー・ビレッジなどでも営業。グラウラー購入可。
ブラッド・オレンジ・ホット・ トゥデイ （ブラッド・オレンジ $5／12 oz、 $6.50／20 oz） 寒 い日にとてもお す すめ！ ブラッド・オレンジ 風 味のジン ジャービールとバーボンかウィス キーを5対1の割合にして温め、 好みで八角を添えたら特製カク テルの出来上がり。 体の芯から 温まり、 肌寒い日にぴったり。
モスコミュール $9.50 王道カクテルでバー気分を楽し もう。 ジンジャービールとウォッ カを3対1の割合にしてライムを 絞る。 好みが分かれることのな い定番レシピは、 この秋冬のホリ デー・シーズンにも活躍しそう。
フリーモント・ブリューイング
ローカル・レジェンド $11.99 ／12 oz×6 缶 しっかりとしたリンゴ の甘 酸っぱさを感じられるバラン スの良いサイダーの代表格。 喉にがつんとくる炭酸の爽快 な喉ごしと、 本物のリンゴのフ レッシュな味わいが疲れを吹 き飛ばしてくれるよう。
©Brooke Fitts
©Brooke Fitts
シアトルを代表するクラフトビール
ストーム・クラウド $9.50 ジンジャービールとゴスリン グ・ブラックシール・ラムを3対 1の割合で合わせて、 ライムを 少し絞り、 氷を入れれば完成。 ラムのコクと、 さわやかな柑橘 系の香りがベストマッチ。 どん どん進んでしまうので、 飲み過 ぎないように！
Rachel's Ginger Beer 1610 12th Ave., Seattle, WA 98122 営業時間：12pm ～7pm info@rachelsgingerbeer.com https://rachelsgingerbeer.com
フリーモントにあり、ワシントン州を代表するブリュワ リーのひとつで、どれを選んでも外れなし。中でもおす すめの以下 3点は全て缶入りで販売されているので、 この 機会にぜひお試しを！
ラッシュIPA $11／12 oz×6 缶 厳選されたモルトで造られたクラフ トビールで、 トロピカルなライムやマン ゴー、 グァバを連想させるフルーティー さ。 シトラスのようにアーシーで落ち着 いた香りと、 しっかりとした苦味がIPA 好きにはたまらなくクセになる。 ビール 好きにはぜひおすすめしたい。 ゴールデン・ピルスナー $9 ／12 oz×6 缶 美しいアオサギのロゴマークが印象 的。 チェコのザーツ地方のホップを使 用し、 スッキリと軽やかな口当たりが 特徴。 蜂蜜の甘みやレモンのさっぱり としたアロマ、 ほんの少しの苦味を持 つ、 パリッとしたライトボディーは飲 みやすさ満点。
Schilling Hard Cider 708 N. 34th St., Seattle, WA 98103 営業時間：12pm ～7pm 定休：月～木 ☎ 206-420-7088 www.schillingciderhousesea.com
フィールド・トゥー・ファーメント $13 ／16 oz×4 缶 今 季の限 定 商 品は、 ヤキマの ホップ農家とコラボし、 摘みたて の新鮮なホップで造られたペー ルエール。 ミディアムボディー で、 程良い苦さと甘さが一体と なったさわやかな1本。 ココナッ ツやシトラス、 ピーチの香りに加 え、 草木や松の香りも感じさせ る複雑かつ奥深いアロマ。
Fremont Brewing 1050 N. 34th St., Seattle, WA 98103 営業時間：12pm ～ 9pm ☎ 206-420-2407 www.fremontbrewing.com
寿司だけではない実力店のおつまみで、 おうちにいながら気軽に外食気分を味わってみては？
イーストサイド在住者にはおなじみの老舗。寿司以外に弁当、 丼物、アペタイザーをテイクアウト販売している。日本酒もテ イクアウトできるので、 プロの和食と併せて楽しみたい。
おかずボックス 8月から新たに登場した人気のテイクアウ ト・メニューのおかずボックス（$15） 。唐揚 げ、 カキフライ、 手毬鮨と、 どれも自宅で作る にはひと手間かかるような品々が少しずつ 盛られているのがうれしい。
キャピトルヒルにある人気のバーからは、多種多様なカクテル をテイクアウトでどうぞ。表通りからは見えにくい隠れ家のよ うな店の評判メニューを、おうちにいながら味わおう。テイク アウトの際は、 プラスチック容器で販売される。
フリボロス・ネセシティズ $14 ス イカとロゼ で 作 るスプリッ ツァーで、 気負いせずに楽しめる ワインのカクテル。 ソーダ割りの ためアルコール度数が低く、 スイ カの自然な甘さにレモンとミン トの香りがさわやかで、 さっぱり とした味わい。 ごくごくとあっと いう間に飲み干してしまう。
©Calle Holcombe
人 気 寿 司 店 のおつまみに 舌 鼓 日本酒に合わせるなら
素材にこだわる 本格カクテルがずらり
おまかせ刺身 豪華なおまかせ刺身（$70） もテイクアウト可。口の中 でとろける新鮮な刺身に 日本酒をちびり。考えただ けでも気分が上がりそう だ。 築地直輸入から、 ローカ ルのネタまで、季節ごとに シェフが厳選した新鮮な魚 が楽しめる。 I Love Sushi on Lake Bellevue 23 Lake Bellevue Dr., Bellevue, WA 98005 営業時間：ランチ毎日 11:30am ～ 2pm、 ディナー 日～木 5pm ～ 9:30am、金土 5pm ～ 10pm ☎ 425-455-9090 https://ilovesushi.com
午前 3 時までオーダーOK コロナ禍でもテイクアウトとデリバリーにて営業。クイーンアン
天寿司
店はなんと午前3時までオンラインでオーダーを受け付けている。 お酒を楽しんだあとのシメにもぴったり。 トンコツラーメン オリジナルの本格トンコ ツラーメン （$12） もおす すめ。 ドアダッシュでも オーダーできるので、 麺 類も冷めないうちにデリ バリーしてもらえる。
唐揚げ ビールによく合う唐揚げ （$8.50） は、 店いちばんの人 気おつまみ。 唐揚げ以外の揚げ物類も豊富で、 カラ マリの唐揚げ（$8.50） 、 エビ天ぷら （$6.50） 、 野菜天 ぷら($10)などとそろう。
Ten Sushi Seattle 500 Mercer St., C-2 2B, WA 98109 営業時間：10am ～ 3am（翌日） ☎ 206-453-3881 https://tensushiseattle.com
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お酒も料理ももっとおいしく！
日本酒と焼酎でペアリング
「今日はどれを飲もうかな」 「おつまみは何にしよう」と迷ったときは、お酒と料理の 相性を考えて選んでみては？ 米国市場で親しまれる日本発のアルコール飲料大 手に聞く、 人気商品とおすすめのペアリング例を大公開！ ※参加価格を記載。実際の価格は店舗により異なります。
焼酎
日本酒
Traditional Junmai
$6.99 ／750ml 15.6 度
万能タイプ
iichiko SILHOUETTE
$25 ／750ml 25% ABV
万能タイプ
カルローズ米を70％に精米し、京都の水に近いシエラネバダ山脈の雪解け水と月桂冠で 380 年以上受け継がれてきた技で醸すロングセラーの純米酒。 2019 年にIWC 銀賞受賞。
1986 年発売のロングセラー麦焼酎。飲み飽きしない、優しい麦の味わい。料理との相 性も抜群で、 引き立て上手な麦焼酎の定番。
★イカ だんだんと肌寒くなる季節には広口の徳利にイカそうめんやスルメを細かく切 り入れて、 湯せんでうま味をじっくりと抽出。特製 「イカ徳利」 を手軽に実現！
★お好み焼き 甘辛いソースの味、小麦粉のふんわりとした風味に、レモンを絞った焼酎 ソーダ割りがさわやかに調和。同じ麦（小麦と大麦）からできていること も好相性の理由かも。
★おでん 熱々のおでんだしと 1 対 1 で割り、七味を振れば、東京・赤羽名物「だし割り」が完 成！ 手頃な価格の日本酒だからこそできる、 寒い季節の楽しみ方。 Haiku Tokubetsu Junmai
$13.99 ／750ml 15.0 度
フルーティー・タイプ
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iichiko KUROBIN
$50 ／750ml 25% ABV
まろやかタイプ
32 歳の若き杜氏、 河瀬陽亮さんが機械での突破精麹（つきはぜこうじ） 造りに挑み、 素ろ過 仕上げで完成させた、 マスカットのような香りが特徴の特別純米酒。 2020 年にワイングラ スでおいしい日本酒アワード最高金賞獲得。
麦特有の素朴でさわやかな香り、 なめらかで丸みのある味わい。 麦麹比率を高めること によりバランスに優れ、 社内外で「いいちこシリーズNo.1のおいしさ」 との呼び声が高 い麦焼酎。
★淡白な味わいの料理 フルーツのような甘い芳香が特徴の口当たりの軽い日本酒は、白ワインに合い そうな料理と相性抜群。水菜のシャキシャキサラダ、 枝豆、 そら豆とどうぞ。
★ねぎま焼き鳥塩 香ばしく焼き上げた焼き鳥の脂のうま味と塩気、そしてネギの甘みが、焼酎 のまろやかさにぴったり合う。ぜひオンザロックで合わせてみて欲しい。
★酸味の強い料理 白ワインとは真逆に酸を和らげる方向に作用し、かつ果実のような芳香が心 地良いお酒には、 しめサバ、 ホタテ貝カルパッチョ、 南蛮漬けなどがおすすめ。 Black & Gold Blended Junmai
$16.99 ／750ml 15.6 度
ハイグレード・タイプ
iichiko FRASCO
$70 ／750ml 30% ABV
ハイグレード・タイプ
23 歳で清酒専門評価者に認定された河瀬さんのブレンド技術が生きる純米酒。 2020年にワ イングラスでおいしい日本酒アワード、 全国燗酒コンテスト、 Kura Master でトリプル金賞。
造りにこだわった、 いいちこ麦焼酎の最高峰。 全麹仕込みによるうま味と、 高精麦・長期 低温熟成による華やかな吟香が特徴。
★だしとしょうゆ ぬる燗で最もふくらみとまろやかさ、深みを感じさせる純米酒は、しょうゆ や白だしと合わせたときにうま味が開く。とろとろに仕上げただし巻き卵、 ナスの煮浸し、肉吸い、もつ鍋などがよく合う。
★鯛の刺身 淡白かつうま味のある鯛の身の味わいを、オンザロックの華やかで繊 細な味わいの焼酎が引き立てる。シンプルな味覚同士のペアリング が高い調和を表現。
米国月桂冠株式会社 ☎ 916-985-3111 www.gekkeikan-sake.com
1906 年に米本土輸出を開始し、9 年後にサンフランシスコ万国博覧会で栄誉賞獲得。1989 年にカリ フォルニア州フォルサムに酒蔵を建設。歴代の杜氏が現地スタッフと品質向上に取り組んでいる。
三和酒類株式会社 ☎ +81-978-32-1431 www.iichiko.co.jp
丹念に一念に。三和酒類は麦焼酎の製造蔵として代表銘柄「いいちこ」を40年以上醸す。 「おかげさまで」 をモットーに自然の恵みと多くの支援に感謝し、ファンを喜ばせる安心・安全な商品を届ける。
（12）
2020 年 9 月 25 日号
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CLASSIFIED
次回のお申し込み締め切り:2020年9月30日
●料金:日本語20文字●英語40文字:$3●太字掲載:$12増し●申し込みフォーム：www.soysource.net/classified
●シアトル日本語補習校では、育成教員・補助教 員を募集しています。本校はシアトル日本商工 会を母体とし、日本政府の補助を得て設置、経営 を行っている学校です。文部科学省の指導の下、 日本国内の新学習指導要領の教育課程に準じた 授業を実施しています。 【応募資格】アメリカで 働くことのできる資格（就労ビザ等）を持っている こと。駐在同行家族の方で労働許可証 EAD（外 国人が合法的に働けることの証明）を申請される 場合は、要相談。 【応募対象】幼稚園部・小学部（国 語、社会、算数） ・中学・高等学部 （理科、数学、社会、 国語） ・保健室用務（資格相談） 【教員育成プログラ ム】正規教員として勤務を希望されている方を対 象に、現在、指導方法や教材研究・児童生徒理解等 の研修を行っています。日本での教員免許や教 職経験の有無教職経験の有無や性別、年齢等は問 いません。多くの方の応募をお待ちしています。 応募を希望される方は☎ 425-802-0938、メー ル：narita@seajschool.org、 副校長・成田まで。
業務拡張に伴い全米各支店で元気で明るくやる気の あるエージェントを募集。経験者優遇。勤務地： 全 米各支店（19支店）業務内容： 予約手配業務全般 応募条件：OPT取得予定の方／その他就労可能なビ ザをお持ちの方 勤務時間: フルタイム 待遇：要相 談 必要書類：英文履歴書・和文履歴書（志望動機含 む）を1部ずつ 応募方法: 上記を、人事課まで添付 送付。 問い合わせ：jinji@iace-usa.com
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サービス
●マーサアイランドの高齢者介護施設「シーズン ●<トラベルエージェント募集>IACE TRAVELでは、 ズ・オブ・ライフ」では入居者を募集中。アジア人
●日本製品再販ショップ「宝石箱」木曜〜土曜 10am 〜3pm（ワ州日本文化会館内：1414 S. Weller St.） 日
2020 年 9 月 25 日号
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●料金:日本語20文字●英語40文字:$3●太字掲載:$12増し●申し込みフォーム：www.soysource.net/classified
本製品寄付もお願いします。Hosekibako（Japanese Resale Shop）Thursday-Saturday 10am-3pm （Japanese Cultural & Community Center of Washington:1414 S Weller St.）◆A Seattle store offering Japanese art, antiques, collectibles & household treasures.◆Donations of new or used Japanese items are accepted year round!
ミートアップ
●くれよんキッズ（日本語育児サークル）新規メ ンバー募集中！イーストサイドの図書館にて隔 週金曜、年齢別２クラス（ベビー〜年長まで） 。問 い合わせ :crayonkidsseattle@hotmail.com
CLASSIFIED
●シアトルラクーンズRFC（ラグビーフットボー ルクラブ）メンバー＆マネジャー＆サポーター募 集。詳細は www.seattlerfc.com
ル近郊にお住まいの同志社系列の卒業生の方、ご連 絡お待ちしております。ただいま交流会を企画中です。 メール：doshishakoyukai.seattle@gmail.com
より登録またはお問い合わせください。メール： seattleaoyamagakuin@gmail.com 幹事：智子/諏訪
●エコーコーラスは各種イベントや慰問コンサー トに向け楽しく練習しています。毎週木曜 10 ～ 12 時 Highland Covenant Church, 15022 BelRed Rd., Bellevue ☎ 626-437-6808
●「清閑にあれば月出づおのづから」虚子。あな たも俳 句を作ってみませんか？ 毎月第 1 土 曜 1pm からシアトルの藤見荘でレニア吟社の会開 催。 連 絡 のうえ、気 軽 に見 学 を。 ☎ 425-3439648( 茂木 )、☎ 206-325-9285( 高村 )、メール： rainierginsha@gmail.com
●耳文庫メンバー募集 未経験者大歓迎！美術 製作やパフォーマンスにご興味のある方、また上 演当日に簡単なお手伝いをして下さる方を募集 しています。人形劇や読み聞かせをするメンバー 募集。メール：mimibunkosea@gmail.com
●日本語子ども合唱団Songs of Hope Kids Choir ●日本人クリスチャンの集い お茶を飲みながら 第 2期メンバー募集！BCAにて隔週土曜日午後、 一緒にイエス様の愛について日本語で学びません 対象小学生。問合せ:sohkidschoir@gmail.com か？日時：第2第4土曜9:30am〜11:30am 場所： ●DV、性暴力、人身売買の被害者が必要なサービ ウエストミンスターチャペル#303 Westminster スを受けられるよう支援します。性暴力とは望ま Chapel • 13646 NE. 24th St., Bellevue, WA ない性的行為を強要することです。一人で悩まず 98005 メール：wcjm2014@gmail.com 相談を。アジア・太平洋諸島系女性と家族のための セーフティセンター:API chaya☎206-325-0325 ● 1990 年から活動を続ける女声三部合唱のコー ラスグループ、エコーコーラスでは、メンバーを募 ●日本語図書館ともしび文庫は、当分の間休館と 集中。日本の童謡からポップスまで幅広く歌って させていただきます。問い合わせ：☎ 425-9220813、メール：ourlibrary@live.com、詳細は います。詳細は echochorus.weebly.com まで。 www.facebook.com/tomoshibilibrary/ まで。
次回のお申し込み締め切り:2020年9月30日
（13）
●母乳育児中、または母乳育児に関心がある女性 のための日本語による集い。毎月第 2水曜 11am ～1pm、ベルビューにて。光岡いずみ ( ラ・レー チェ・リーグ 公認リーダー)☎425-417-5419、詳 細はhttps://llleastsidejp.wordpress.com/まで
●津田塾大学同窓会。シアトル近郊にお住まいの 津田塾大学卒業生の方、ご連絡ください。ただ今、 ●曹洞宗永祥禅寺では週末の坐禅会と写経会を定 名簿作成中。年 1 回、同窓会を開催しています。 期的に開催しています。☎425-243-4649、 メール： メール：yokohuey@hotmail.com（ヒューイ） shika@eishoji.org ●育児サークルたんぽぽ会員（2 歳半～ 5 歳） 募集 ●男声合唱団 EGC メンバー募集。練習月 2、3 回 中！毎週月曜 11:45am ～ 1:15pm。フィニーに 日曜 2pm。合唱無経験者、譜面が読めない方で て。メール：seattletampopo@gmail.com、詳細 も大丈夫。歌を歌うことが好き、上手くなりた は www.seattletampopo.wordpress.com まで い男性集まれ！ ☎ 206 − 353 − 5211、詳細は ●麻雀女性メンバー募集中。麻雀好きな女性、月に1、 https://egcseattle.com まで。（宮田） 2回、日本式リーチ麻雀しませんか？ 楽しい集まりで ●【将棋】初心者、未経験者も、一緒に将棋を指してみま す。是非お気軽に電話を。☎ 425-894-1529 （ひとみ） せんか？連絡ください。メール：shigakogen77@gmail. com、 ☎253-474-3713（メッセージを残してください） ●日本語でのバイブルスタディ、木曜 6:30pm ～。 Horizon Church 1F Great Room 602 Valley St., ●シアトル日本人経営者同友会（JEC）は定期的 Seattle, WA 98109 メール：takakomolgard@ に勉強会、親睦会を開いています。JEC では起業 gmail.com（貴子） 家、経営者同士の相互親睦、情報交換に関心のあ る方や起業を目指す方歓迎。入会は事務局まで。 ●エルム会、シアトル近辺在住の北海道大学同窓生 の集まり。年齢問わず、在籍中の方から卒業された メール：SeattleJEC@hotmail.com 方まで。メール：tomakazu@gmail.com（板垣） ●日系混声合唱団サウンドシンガーズ団員募集中。毎 週木曜7:30pm～9:15pm 場所：The Church Of ●かけがえのない人生に聖書が答えます。どなたで Jesus Christ Of Latter-Day Saints(17321 44th Ave. も参加可。毎週日曜、3pm～6pm 場所：Bellevue W., Lynnwood, WA 98037)☎425-412-6511 （輝子） Highland Covenant Church 15022 Bel-Red Rd., 地下1階#108にて。☎︎425-691-9959（さとう）詳 ●ARTや日本関連に興味がある女性です。情報交換や 細は www.jibcoftacoma.orgまで 竹内正臣牧師 レッスン等一緒に行いませんか？中高年の輪を広げたい と思っています。メール：View77@live.com（Natsuko） ●同志社校友会シアトル支部、会員募集中！ シアト
●乾杯トーストマスターズ パブリックスピーキン グとリーダーシップの向上を目指しませんか？ 詳 細はウェブサイトをご覧ください。詳細は http:// www.kanpaitm.orgまで。 ●一緒に詩吟を学びませんか？ 65年の歴史を持 つシアトル国誠会ではメンバーを募集中。授業料 不要 （3冊のテキスト代のみ） 。川部ハウスで毎週月、 火、木の1pm～3pm。みんなでいっしょに詩吟を 吟じましょう。☎206-632-7627、 バーカー薫まで ●子ども日本語クラス・コリスクラブ入会希望者募 集（４歳〜７歳）水曜1:45pm〜3pm（場所：クイー ンアン）予約見学無料。ホームページ、Facebook あり。メール：korisuclubseattle@gmail.com ●なでしこお茶会 ドゥーラと一緒に産前・出産・産後 のおはなしを。詳細はwww.nadeshikodoula.com まで。中島香揚子
ボランティア募集
● 猫 の レ ス キ ュ ー ボ ラ ン テ ィア グ ル ー プ Another Chance Cat Adoption (www. anotherchancecatadoption.net) ではボランティ ア・フォスターファミリ−募集中! 猫の世話は全てボ ランティアで、一匹でも多くの猫を助ける手伝いを一 緒にしませんか？ メール：minkikki@gmail.com ●非営利団体のGinger Pet Rescueではボラン ティア（Foster, Event volunteer etc）募集中。 一匹でも多くの犬の命を助ける為に皆様のご協力、 ご理解が不可欠です。ご検討ください。詳細は www.gingerspetrescue.org/index.aspまで。 ●ボランティアグループ「ボイスライブラリー」は視覚 障害者や高齢の方々の為に訪問朗読を行っています。 月に1時間、朗読奉仕してみませんか？☎425-8852988（吉田）
●Keiro Northwest is dedicated to enriching the lives of Asian seniors in our community. Our adult day program, Kokoro Kai, is seeking volunteers and volunteer drivers Mon. Wed. Fri. ●Japanese & Japanese American Travel in Seattle, and Tues. Fri. in Bellevue. Come join Partners. 50+ Seniors, Join our group to your community and take part in bringing joy enjoy trips to Japan. 中高年日本人と日系人 to our elders! 日系人、 アジア人コミュニティーの高 の 為 の 日 本 旅 行 仲 間 作 り の 会 で す。 メ ー ル： 齢者に奉仕している Keiro Northwest の1日プログ japaneseinseattle@outlook.com ラム、 「心会」では文化プログラムのお手伝い、運転手 （月曜・水曜・金曜） ●White River Buddhist Temple in the Auburn のボランティアを募集しています。 メール:tcowen@keironw.org Valley area offers a Dharma School program ☎ 206-726-6490、 teaching children the basics of Buddhism like the ●Volunteer Drivers at Keiro Northwest Keiro Six Paramitas, about the Buddha and Shinran Northwest is dedicated to enriching the lives Shonin, and Buddhist etiquette. We also like to of Asian seniors in our community. Our adult do activities and crafts related to these topics. day program, Kokoro Kai, is seeking volunteers Please come if you're interested in seeing what and volunteer drivers Mon. Wed. Fri. in Seattle, we are doing at our temple. You are welcome to and Tues. Fri. in Bellevue. Come join your bring your children or just come on your own. If community and take part in bringing joy to our you have any questions, please contact me, Ruth elders! Contact: tcowen@keironw.org 敬老ノー Terry, at ruthschilthroat@yahoo.com or through スウエスト （シアトル敬老、日系マナー、心会、日系ホラ White River Buddhist Temple at PO Box 855, イゾンを営む非営利団体）ではボランティアを募集中! Auburn WA 98071-0855. 週に一度、月に数回で結構です。あなたのお好きな時 ●Free Private In-Home English Classes in 間にお年寄りのためにご協力いただける方ご連絡くだ さい。■ボランティアドライバー（バンを運転、 トレー Seattle. ☎ 206-323-3625. ニング致します）■コンパニオンボランティア（お年寄 ● 青 山 学 院シアトル 校 友 会より。1 年 に 2 回 ほ りの方との会話）■アクティビティボランティア（スタッ どBBQや親睦会を通しての集いがあります。卒 フの補佐） 連絡(206)726-6490 Tyler まで。メール： 業生や在籍したことのある方はぜひ下記アドレス tcowen@keironw.org
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2020 年 9 月 25 日号
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世界の IoT 通信プラットフォームを目指して
株式会社ソラコム共同創業者 安川健太さん 2015 年の創業以来、IoT 向け通信サービスを世界中で提供している株式会社ソラコム。急成長するスタートアップとして注 目される同社の北米拠点オフィスが、ベルビューに所在しています。共同創業者のひとりで、最高技術責任者（CTO）兼北米 代表を務める安川健太さんに話を聞きました。 取材・文：室橋美佐 写真：株式会社ソラコム、本人提供
中小企業も導入しやすい高セキュリティーのIoT携帯通信サービス
らずに苦労しましたが、会社運営の全体を
昨今では、IoT（Internet of Things）と呼ばれるように、さまざまなモノをインター
す」と社名を出せば簡単に会って話を進め
ネットにつなげることで生活を便利にしたり豊かにしたりという動きが進んでいます。
られていたのが、 「新しく立ち上げたこうい
IoT を広げる際に重要になってくるのが、WiFi のない環境でも、携帯通信でインターネッ
う会社で、こういう背景で」と説明をして、
トにつなげられるようにすることです。ソラコムは、携帯通信を使ったIoT向け通信サー
話を聞いてもらえるようになるまで一定の
ビスを提供しています。
ハードルがありました。
たとえば、シアトルにはペブルビー（Pebblebee）という、キーホルダーやペットの首 輪などに付ける小さな端末を使って紛失物を検索できるサービスを提供する会社があり ます。Bluetooth を使ってスマートフォンとつながる範囲で探せる商品はこれまでもあ りましたが、ペブルビーは弊社のサービスを使うことで、より広い範囲での探索を実現し
知る機会になりました。また、 「アマゾンで
最高技術責任者として アメリカ代表を務める
安川健太■1980 年生まれ。2008 年に東京工業大 学大学院理工学研究科で工学博士を取得。エリク ソンで携帯通信とIoT に関連する研究開発に携わっ た後、 2012年からアマゾンAWSのソリューション・ アーキテクトとして勤務。2015 年から現職。妻、 息子 3 人、 猫1匹、 犬1匹とカークランドに住む。
私が代表を務める開発チームは日本が拠点なので、日本にいるほうが便利なこともあ
ています。 弊社の通信サービスを動かしている根幹のシステムは、全てアマゾンが提供するクラ
ります。それでも、IoT やクラウド系ビジネスの中心はアメリカ西海岸。ここで生まれ
ウド・サービスである AWS 上にあります。セキュリティーの高い閉じた環境での携帯通
て世界へ広がる技術にソラコムのサービスを使って欲しい、先端技術からのフィード
信のシステムをクラウド上で動かしているという点がとてもユニークと言えます。大手
バックを受けてソラコムの技術も育てたいという理由で、私がここにいる意味は大きい
携帯キャリアも IoT 通信サービスを提供していますが、セキュリティーを保つために専
と感じています。クライアントの多くは技術者が創業者というケースが多いので、そう
用サーバーなど大規模なハードウェアを
北米オフィスは、ベルビューのリンカーン・スクエア内 に。写真は、ミーティング・オウルという 360 度方向 AI カメラを使ってスタッフの誕生会をした時の様子
した会社へ売り込みに行く際には、技術責任者が直接話せることは有利に働きます。
使ってネットワークのシステムを物理的
朝は欧州スタッフと、前日の動きや当日の予定など簡単に状況共有します。昼間は現地
に構築するもので、利用するには多額の
のマーケティングや営業、ソリューション・アーキテクトのスタッフと動きます。弊社の
費用がかかります。弊社の通信サービス
サービスはいろいろな要素を組み合わせてシステムをカスタマイズできるようになって
は、専用サーバーを物理的に構築して作
いて、クライアントの要望を聞き取りながらその設計を手伝うのがソリューション・アー
るようなシステムをクラウド上に仮想的
キテクトです。私は、開発者として彼らをサポートしつつ、日本が朝になると、開発チーム
に作っているので、スタートアップ企業
と情報共有します。アメリカ側の運用で何か問題があれば日本の開発チームへ伝えて、翌
などが数台の端末で小規模の運用をする
朝に問題が解決されているという具合に、時差を有効に使える場面もあります。実は、開
にも導入しやすくなっています。
発チームも日本だけではなくオーストラリアやモーリシャスに住むスタッフがおり、アメ
スタートアップまでの道のり 子どもの頃は、日本と世界をつなぐ仕事がしたいと漠然と思っていました。大学院時 代にニューヨークに 10 カ月間滞在して、いろいろな国籍の人が集まって仕事をするの
リカ側でもシカゴやサンフランシスコに住んでいるスタッフがいます。ツールを使いこ なすことで、 誰がどこにいても一緒に仕事ができるという社風が創業当時からあります。
世界中で認知されるプラットフォームにしたい
は楽しいことだと感じました。就職してからも、何らかの形で日本と世界とをつなぐ役
ソラコムのサービスは業界問わず、モノをネットワークにつなげたいという全ての会社
割を目指してきました。携帯機器メーカーのエリクソン勤務を経て、AWS のソリュー
に使ってもらえるものなので、いろいろな生活の場面で使ってもらえるようになればと
ション・アーキテクトとなり、その時のチーム・ヘッドが、一緒にソラコムを創業した玉川
願っています。コロナ禍で新しい生活様式にシフトしている今だからこそ、弊社の技術で
憲（ソラコム代表取締役社長）です。玉川は AWS ジャパンの立ち上げに携わり、日本で
貢献できることも多いはずです。たとえば、レストランのデリバリー・サービスで店舗や 配達員をネットワークでつないで効率化する
クラウド・サービスを広げるためのエバンジェリストをしていました。 創業のきっかけは、ふたりでシアトル出張した夜にバーで交わした会話です。「AWS
ようなプロジェクトがあれば絡んでみたいで
のクラウド・サービスがまだ取り込めていない分野は？」という玉川からの問いに、私は
すね。医療関係では、医師のリモート診断や
携帯通信のデータセンター設備を挙げました。「ソフトウェア化してクラウド上で動か
患者のモニタリングをサポートするシステム
せるはず」と説明すると、翌朝にはそのアイデアを玉川がプレスリリースとしてまとめて
で具体的なプロジェクトが動いています。
きました。余談ですが、アマゾンでは何か新しいビジネスを提案する際にプレスリリー
日本発のソラコムの技術を世界へ広げ、い
スとして企画提出する文化があります。「クラウド上で動く携帯通信でありとあらゆる
ろいろな人に喜んでもらうという夢が少し
モノをネットワークにつないで、世界をより良くする」というフレーズに、 「これが自分の やりたいことだ」と直感しました。 スタートアップはリスクも伴いますが、私はやらないリスクのほうが大きいと考えて いました。創業当初は人事や法務など専門以外のことも自分たちでこなさなくてはな
2017 年に日本からシリコンバレーへ、2018 年末に シアトルへ家族で移住。 「子どもたちは渡米当初は 大変そうでしたが、今は個性を大事にするアメリカ のカルチャーが気に入っているようです」 。アメリ カで大学に通っていた経験がある妻とふたりで「い つかアメリカで生活したい」 と願っていたとのこと
ずつ形になってきました。これからもこの 流れを加速して、ソラコムのサービスを世界 中で認知されるプラットフォームとして成 長させていきたいです。
約４千年前には絶滅したとされるマンモスを復活させようという、おどろきの研究があ が開 ります。大阪市のＡＴＣギャラリーで 22 日まで、研究の成果も紹介した「マンモス展」
朝日小学生新聞に掲載されたものです。
東京本社 〒 104-8433 東京都中央区築地 5-3-2
大阪支社 〒 530-0005 大阪市北区中之島 2-3-18
せ い め い か つ ど う さ い ぼ う ふっかつ
近畿大「マンモス復活プロジェクト」 きん き だい
マンモス
「マンモス展」で展示されている「ユカギルマンモス」 （頭部の冷凍標本）。 約１万７８００年前に生息していました＝８月、大阪市のＡＴＣギャラリー イラスト・ふじわらのりこ
（中塚慧）
かれています。研究を率いる近畿大学教 授の松本和也さんに聞きました。
松本和也さん
ひら
てん
しょうかい
せい か
なかつかけい
き
まつもとかず や
きん き だいがくきょうじゅ
ひき
けんきゅう
けんきゅう
エーティーシー
おおさか し
けん きゅう ふっかつ ぜつめつ ねんまえ やく
け ん きゅう
きん き だいがく
ふっ かつ
この研究は近畿大学 の「 マ ン モ ス 復 活 プ そ しき
きんにく
こつ
じっ けん
髄 の 組 織 を と り、 実 験
ずい
スのあしから筋肉と骨
きょう
わ
こく
え い きゅう と う
ど
ス は、 ロ シ ア の サ ハ
ロ ジ ェ ク ト 」 と し て、 し ま し た。 こ の マ ン モ つづ
きょねん
１９９６年から続けら ろんぶん
は っ ぴょう
ねんまえ
を発表しました。 まん
さい ぼう
かく
い
ユ
カ
な
２０１０年に見つか
なん ねん
え い きゅう
り、 「ＹＵＫＡ」と名 とう ど
ばん
じょう た い
ど
い
のこ
か
きん にく
じ
り温度が０度以下の地
らん し
ぶん れつ
へん か ふ
盤 で す。 こ お っ て い た
さい ぼう
かたち
せっ
ひ
と こ ろ、 細 胞 が 分 裂 す ん
マウスの卵子に入れた ち ょ くぜ
がよい状態で残ってい
た め、 皮 膚 や 筋 肉 な ど
からだ
らん
る直前の形まで変化し ディー エ ヌ エ ー
ふっかつ
だい
たのです。
じゅ せい らん
なん
つく
せ い ちょう
ほう ほう
長い道のりがありま
なが
いっ ぽ
子 に は Ｄ Ｎ Ａ（ 体 の 設 けい ず
計図のようなもの）を
マンモス復活への第 一 歩 で し た が、 よ み が
しゅう ふ く
ちから
修 復する力があり、そ
えらせるにはまだまだ
さいぼう
みち
れを利用しました。
す。 何 ら か の 方 法 で
み
はっけん
み
ひつ よう
カ
じ ょ うた
い
よいマンモスはめった
ユ
ＹＵＫＡよりも状態の
うご
せ る 必 要 が あ り ま す。
さいぼうかく
大きな発見でした。 「マ
かえ
いま
むずか
ぎ
じゅつ
けいかく
まつもと
復活は難しい」と松本
あ り、 「今の技術では
つく
さんはいいます。
ふっかつ
と松本さんはふり返り け ん きゅう
じゅせいらん
研究チームはマンモ ア イ ピ ー エ ス ぎ じゅつ
たいけい
え い きょう
予測できません。また、
かい
態系にあたえる影響は
そ こ で 今、 チ ー ム はマンモスの受精卵
１頭だけよみがえった
いま
をゼロから作れない
マンモスを孤独のまま すう ねん
ディー エ ヌ
つく
へん
つく
じ
あ
とう
きゅう し ゃ
ぎ もん
す
よ そく
か と 考 え て い ま す 。ま
過 ご さ せ る こ と に も、 ぜん
つく
ず、 数 年 か け て Ｙ Ｕ
疑問の声が上がりそう さい ぼう
からだ
つく
まつ もと
はな
あ
け ん きゅう
ねん
し
たいせつ
け ん きゅう
こ どく
ＫＡの全ＤＮＡを解
で す。 松 本 さ ん は「 研
どく
つか
し
ア イ ピ ー エ ス さい ぼう
さい ぼう
ご
ユ
読 し ま す 。そ こ か ら マ
究 者がみなさんと話し
かんが
ンモスの細胞を作り
合っていくことが大切
ぎ じゅつ
せい
こえ
ま す 。 そ の 後 、体 を 作
です」と話します。 か
エ ー
るあらゆる細胞に変
カ
化できるｉＰＳ細胞
この研究には ～ １００年くらいかかる し
けん
の 技 術 を 使 い 、マ ン モ
といいます。 「研究で大
らん
ぜつ めつ
どく しゃ
き
だい
も
考えたい』という気持
かんが
つた
事 な の は『 知 り た い、 ふっかつ
いっ ぽう
る計画です。 ぶつ
せい めい りん
し
せい
きゅう し ゃ
き たい
み
らい
けん
ん を は じ め、 未 来 の 研 いま
の 問 題 も あ り ま す。 自 はな
究 者に期待しています」
ぜん
然 に 放 し た ら、 今 の 生
もん だい
か と い う「 生 命 倫 理 」 ち で す。 読 者 の み な さ
り
伝 え た い、 い っ し ょ に
けいかく
はな
スの卵子と精子を作
じゅ せい らん
ｉＰＳ技術で受精卵を作る計画
ます。
まつもと
感激し、ふるえました」 に見つからないことも
かんげき
の を 見 て、 す ご い！ と
み
ンモスの細胞核が動く
おお
し を 見 せ た と い え る、 受 精 卵 を 作 り、 成 長 さ
せいめいかつどう
り よう
細 胞のレベルでマン モスが生命活動のきざ
し
た の で す。 マ ウ ス の 卵
おん ど
約２万８千年前のマ づけられました。永 久 ン モ ス の 細 胞 の 核 を、 凍 土 は、 何 年 に も わ た
やく
み
れています。去年３月、 共 和 国 の 永 久 凍 土 で せ かい
世界をおどろかす論文
細胞レベルで生命活動のきざし 一 方 で、 絶 滅 し た 動 物を復活させていいの
どう
50
本記事は2020年９月５日付
©朝日学生新聞社
（15） www.SoySource.net
2020 年 9 月 25 日号