INTERVIEW: 化学を応用したレシピで料理界を席巻 料理家/フードライター J.ケンジ・ロペス=アルトさん

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PRINTED IN CANADA シアトル発の情報誌「ソイソース」毎月第2・第4金曜日発行 / 2023 Since 1992 / Issue 664 www.SoySource.net 2.10 INTERVIEW 化学を応用したレシピで 料理界を席巻
料理家/フードライター J.ケンジ・ロペス=アルトさん

日系コミュニティーから

シアトル国誠詩吟会新年会

1月28日、シアト ル国誠詩吟会が川

部メモリアルハウス にて新年会を開催。

渡辺国士氏が司

会を務め、先亡者への黙とう、日本の国誠流詩吟会

から会 かいしごうぎん 詩合吟 先導のバーカー国薫氏と汀泉国信 会長の挨拶で幕開け。一部は 絶 ぜっくぎんえい 句吟詠、二部は 律 りっしぎんえい 詩吟詠が披露された。さらに記念写真、晩餐会と 続き、コロナ禍を経て久しぶりの集いは和気あいあい とした雰囲気の中で幕を閉じた。

工房アット・ヒゴの歴史を図書館で展示

シアトルの中央図書館8階ギャラリーでウィング・ ルーク博物館の巡回展「ミート・ミー・アット・ヒゴ」が開 催中。インターナショナル・ディストリクトの日本町で 1907年から2003年まで村上家によって経営されて

いたヒゴ・10セント・ストア(現・工房アット・ヒゴ)のス トーリーを紹介し、日系アメリカ人の歴史を伝える。

日程:開催中~3月26日(日)

場所:Seattle Public Library – Central Library 1000 4th Ave., Seattle, WA 98104 料金:無料 問い合わせ:☎206-386-4636 詳細:www.spl.org/higo

「はあとのWA!」のウェルネス・セミナー シアトル近郊在住の日本人コミュニティーへ

多様なサポートを提供するボランティア団体「は あとのWA!」が、本誌コラム「栄養学で若返り! スローエイジング」(P13)を執筆する米国管理栄 養士のバリット左由利さんを講師に迎え、「腸活 で健康づくり」をテーマにセミナーを開催。下記 ウェブサイトから要登録。

日程:2月19日(日)1pm 2:30pm

場所:Japanese Cultural & Community Center of WA 1414 S. Weller St., #C, Seattle, WA 98144 料金:対面式・オンライン共に$10 問い合わせ:contact@heartnowa.net

登録・詳細:http://bit.ly/3Jcvv7g

宇和島屋で宮城県の味覚を試食

宇和島屋シアトル店で2月22日(水)から1週間、

宮城県産商品の試食プロモーションを開催(時間帯

は日による)。「食材王国みやぎ」の厳選食材が集結 する。目玉商品は、宮城が誇る水産加工品や麺類、調 味料など。その他店舗でも一部商品の取り扱いあり。

日程:2月22日(水) 28日(火)

場所・問い合わせ:

Uwajimaya Seattle

600 5th Ave. S., Seattle, WA 98104 ☎206-624-6248、seattlestore@uwajimaya.com

Uwajimaya Bellevue

699 120th Ave. NE., Bellevue, WA 98005

☎425-747-9012、bellevuestore@uwajimaya.com

Uwajimaya Renton

501 S. Grady Way, Renton, WA 98057

☎425-277-1635、rentonstore@uwajimaya.com

Uwajimaya Beaverton

10500 SW. Beaverton-Hillsdale Hwy., Beaverton, OR 97005

☎503-643-4512、beavertonstore@uwajimaya.com

レドモンドにダイソーの新店舗

2月25日(土)、ワシントン州8号店となるダイソーの 新店舗がレドモンドにオープン。2005年に米国1号 店がワシントン州に誕生して以来、順調に拡大を続け、 このたびオープンするレドモンド店を含めて89店舗を 展開する。グランド・オープニングを迎える25日(土)・ 26日(日)の週末には、午前10時の開店から30ドル以 上を購入した各先着100人に福袋が進呈される。

場所:Daiso Redmond 7525 166th Ave. NE., #E115, Redmond, WA 98052 問い合わせ:support@daiso-usa.com

詳細: www.facebook.com/events/3405440259693373

JAL と ANA のシアトル便運航状況

日本航空は2023年10月28日(土)まで毎日の 運航を継続。全日空は3月25日(土)まで成田発着、 3月26日(日)から10月28日(土)まで羽田発着で 毎日運航する。

日本航空

問い合わせ:☎1-800-525-3663  詳細:https://press.jal.co.jp/ja/release/202301/007195.html

全日空  問い合わせ:☎1-800-235-9296 詳細:www.ana.co.jp/ja/us

ローカル・ニュース

シアトル・センターでフィットネス・セッション バージニア・メイソン・フランシスカン・ヘルスによる ウィンター・フィットネス・セッションが毎週水曜日に シアトル・センターで開催中。年齢や経験、レベルに 関係なく予約なしで参加できる。体を動かして日頃 のストレスから解放されよう! 日程:開催中~3月29日(毎週水曜日) ズンバ6pm~7pm、ジェントルヨガ7:30pm~8:30pm

場所:Seattle Center Armory Food & Event Hall 305 Harrison St., Seattle, WA 98109 参加費:無料 問い合わせ:☎206-507-5353、jayme.stocker@seattle.gov 詳細:www.seattlecenter.com/events/featured-events/fitness

新シアトル・コンベンション・センター

1月25日、北米初の高層コンベンション・センター 「サミット」の開館記念式典が行われた。旧館から 収容人数が倍増し、コンベンションのさらなる誘致が 見込まれるほか、環境に配慮した建築はLEEDゴー ルド認証の取得が期待されている。

デルタ航空、機内の高速Wi-Fiを無料に 『フォーチュン』誌の「世界で最も賞賛される航空会 社」に選ばれたデルタ航空は2月1日より、米国内主要 路線を対象に、全席で高速Wi-Fiの無料提供を開始。 スカイマイルのログインが必要だが、機内での申し込み も可能。離陸から着陸までオンラインでつながり、空の

ワシントン州保健局よりCOVID-19関連情報

ワシントン州保健局からのサポートを受けて、州内の新型コロナウイルス感染症 (COVID-19)関連情報を日本語でお届けします。

バイデン政権、新型コロナ国家非常事態宣言を 5月11日に解除

1月30日、バイデン政権は新型コロナウイルスに関する国家非常事態宣言を5月11日(木)に解除する方針 を発表しました。国家非常事態宣言は2020年3月にトランプ前政権下で発令されて以降、延長が繰り返さ れていました。宣言解除後は政府で負担していた新型コロナワクチンや一部の検査、治療費用が、民間/公的 医療保険に移管され、自己負担を求められる可能性があります。

⃝ワシントン州保健局からのCOVID-19およびワクチン日本語情報 https://doh.wa.gov/ja/covid-19

⃝ワクチン接種予約が可能な医療機関の検索はこちらから https://vaccinelocator.doh.wa.gov

問い合わせ:COVID-19情報ホットライン ☎1-800-525-0127

旅がいっそう快適に! 問い合わせ:☎1-800-221-1212 詳細:https://news.delta.com/ces2023/delta-introducesfast-free-onboard-wi-fi

トシ・カプチーノ、キャバレー・ショー

ニューヨークを拠点に、ひとり 舞台のキャバレー・ショー公演を 世界各地で行うトシ・カプチーノ 氏によるショー(英語)が約3年半 ぶりに帰って来た。今回は世界中 の若者たちの間で「シティー・ポッ プ」と呼ばれて静かなブームを生んでいる昭和歌謡を 「ザ・ベストテン」形式で歌い踊る。ノスタルジーに 包まれる涙と笑いの一夜! 日程:3月19日(日)4pm~(開場3:30pm)/7pm~(開場6:30pm) 場所:The Rendezvous and Jewelbox Theater 2322 2nd Ave., Seattle, WA 98121 料金:$40~ 問い合わせ:☎206-697-4665、toshicap319@gmail.com チケット:https://therendezvous.strangertickets.com/events 詳細:https://ameblo.jp/toshicappuccino

次号予告

UPCOMING 次号は2月24日(金)発行。 「近場で贅沢リトリート旅! ワンランク上のおこもりステイ」 を特集予定です。お楽しみに!

発行元 North American Post Publishing, Inc. 519 6th Ave. S., Seattle, WA 98104 info@soysource.net www.SoySource.net SoySourceSeattle soysource1992

発行人: 編集長: 編集: 制作: 広告: 経理: ゼネラル・マネジャー: 広告お問合せ: クラシファイド申し込み: イベント投稿:

トミオ・モリグチ ハントシンガー典子 本田絢乃、ジェジュン・ジョン 小野寺孝恵、河野 光 溝江暁子

大野美恵 ブルース・ラトリッジ

溝江暁子 (ako@napost.com) www.soysource.net/classified www.soysource.net/events

定期購読を1年$55、2年$90で受け付け中! 申し込み:www.soysource.net/subscribe

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2023年2月10日号 www.SoySource.net (3)
CONTENTS 特集 料理家/フードライター J.ケンジ・ロペス=アルトさん 8、9 コミュニティーニュース 3 あなたのお役割に拍手 4 アメリカからの遠隔介護 4 美ボディーをつくるトレーニング 5 北米俳壇 レニア吟社俳句 5 みきこのシリメツ、ハタメーワク 5 スペシャルインタビュー 6 シアトルの知恵ノート 7 子どもとティーンのこころ育て 10 行ってきました 10 しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ 11 この店、この味 11 人気のお店訪問 11 クラシファイド 12 栄養学で若返り! スローエイジング 13 化学者JJの就活日記 13 注目の新作ムービー 14 イベントクローズアップ 14 イベント情報 15 本誌掲載の記事・写真の無断複写、複製、転職を禁じます。本誌に掲載

パチパチ

オリジナルの人間学「13導」に基づき、あなたのお 役割、さまざまなお悩みへの解決法、うんちくなどな ど、お役割鑑定士のみやこさんが語っていきます!

こんな経営者が面白い(24)

今回のテーマ

日本の政治に必要なもの

どんな職業でも個々のお役割が不思議とハマる もの。それは政治家であっても同じです。ちょっ とやんちゃで汗をかいている人のほうが、むし ろ人間味があって魅力的かもしれません。

シアトルの皆さま、こんにちは~。ついに立春を迎えま したね。この立春から世の中の流れが変わる! 心は持ち ようで、新しくリセットし直すチャンスでもあります。しっ かり運をつかんでください。今年で八方ふさがりは 終 しゅうえん 焉。

ある意味、全く違う世界にシフトするのが2023年です。

さてさて、今回は三重県議会でいちばん背が高くて動きの 速いコンビが登場。川口 円 まどか 議員と喜 きた 田健児議員です。ワタ シ、正直なところ党派とかにあまり興味もなく、人柄でのおつ き合いとなるのは変わりません。政治家というくくりと関係 なしに「人として素敵」と尊敬します。「青森会」と名付けて交 流していますが、みやざき含め、メンバーはこの3人しかおり ません(笑)。日本の食べ物や伝統品などを海外に広めたいと プロジェクトを立ち上げた際に相談した方から紹介され、ふ たりと知り合いました。

まず、喜田 さんが「青森 県八戸市は日 本酒や食材 をアメリカへ 輸出するため に動き出して いる」と聞き

つけ、実際に 問い合わせた

左から喜田さん、川口さん。期待される三重県議の

ところ、今までの努力を出し惜しみするコトなく、八戸市か ら情報提供を受けられました。大いに感謝感激した喜田さ んは「青森に行きましょう!」と、すぐに日本地図を見てみる と、なんと遠い! それでも、三重県の地酒を手に3人で八 戸の市役所へ行ってきました。「八仙」で有名な蔵元、八戸酒 造株式会社社長に八戸の観光名所に連れて出してもらうな ど、八戸で受けたご親切に一同感無量。とっても素敵な場所 でした。

県議というのは、その県の人たちが豊かに暮らせるよう発 展させるコトが仕事なのでしょうが、このふたりの活動は県 外や海外にまで及んでいます。たとえば、お世話になった青 森県に、三重県ブースへの出店を提案するなど。壁を作らず 生きるコトが、また自分にもめぐってくる。それを当然とし、 自分のところだけがうまくいけば良いという考えは、実は 効果的ではないという世の理 ことわり を体現しているかのようです。

日本の親は大丈夫? アメリカからの遠隔介護

アメリカ在住者に向けて日本の介護・お役立ち情報をお届け!

第2回 高齢者の住環境 【持ち家編】

超・超高齢化社会の中、高齢者を取り巻く日本の住環境について、賃貸住宅を中心にご 紹介した前回の続編をお届け。今回は持ち家の場合にどうなるのか、実際のケースを取 り上げながら説明していきたいと思います。

高齢による身体機能の衰えから住み替えを決意

長年暮らし、大切な思い出が詰まった実家に、まだ小さい頃に兄弟と楽しく遊んだ子ど も部屋も、家族みんなで食卓を囲んだ居間もそのまま残っているという方は多いはず。自 分を含め、兄弟それぞれが別に住居を構えて独立した今、高齢の親はどうしていますか? 2階のベランダに洗濯物を干すときの階段、買い物をして重い荷物を持って上る坂道 など、高齢になると普段の生活のあれこれがつらくなってくるものです。そこで、持ち 家から平地のマンションや生活のサポートのある高齢者向け施設(以下、老人ホーム)へ の住み替えを選ぶ人も少なからずいます。

持ち家を売却して老人ホームへ入居したB代さん

夫に先立たれて以来、代々受け継がれてきた実家を10年以上ひとりでしっかりと守っ てきたB代さんのケースを紹介します。B代さんは当時80歳。嫁いでからずっと静岡 県で暮らし、夫が亡くなると、実家でひとり暮らしを続けていました。しかし、認知症の 症状が出始め、火の始末や戸締まり、お金の管理などに不安を感じるようになりました。 ふたりの子どもは独立し、娘はアメリカ、息子は神奈川県に在住。子どもたちは共に、 B代さんの認知症の症状がこれ以上進む前に老人ホームへ入居したほうが良いと考えて いました。B代さんは娘が日本へ一時帰国した際、息子家族が住む神奈川県の老人ホー ムを一緒に数件見学し、希望に合う老人ホームを見つけました。ただ、人気のある老人 ホームだったため空室がなく、キャンセル待ちをすることに。

そこで空室が出る前に、老人ホームの入居金や老後資金に充てるため、実家の一部を 売却する計画を立てました。実家の売却は不動産会社、老人ホームの入居は紹介会社を 通して進めつつ、公的介護保険の申請もタイミングを見ながら同時進行していきます。

B代さんは、やがて実家の売却先が見つかり、介護保険の要介護認定も間に合い、老人 ホームの空室が出てすぐに入居できました。持ち家を売却しての住み替えは、全体のス ケジュールを把握しながら進めていくことが大切なポイントとなります。

一緒にいて心地良く、ふたりが人と交流する姿にはその都度 感銘を受けます。 このコンビ、うまくできたもので、人間学「13導」では川口 さんが8番「洞察力」、喜田さんも同じ8番、ちなみにワタシも 8番だー! 人の才能をするどく発見して開花させるコト ができる、そのままじゃないか!と声を上げたくなります。 そうは言っても、違いは当然あります。川口さんは会社 役員経験を生かし、ビジョンをもって物事を組み立てる、手 綱引きのような方。アドバイザーとしても適任です。地域 からの発信、コミュニティーの懸け橋として、今後も活躍す ることでしょう。そして、教師経験を持つ喜田さんは子ども の分野に強い。政府は子どもの教育にもっと資金を増やす べきだと訴え、食と見守りの場を提供する「子ども食堂」プロ ジェクトを実行。子どもが生かされる社会の実現に尽力し ています。 今は「先生」と呼ばれるふたりですが、若い頃はそこそこや んちゃだったそう。しかも、川口さんは剣道で地元2位の実 力者で、喜田さんはなんとソフトテニスで全国1位を5回も 成し遂げています。きっと、机で勉強ばかりの人とはまた違 う政治力が備わっているはず。最高! 具体的にはわかりませんが、ワタシも日本の政治は変わる べきだと考えています。世の中が真逆になるくらい人の生 き方が変化してきている中で、政治の世界が最後まで変わら ないままで良いのでしょうか。川口さんや喜田さんのよう な方に頑張ってもらって、政治のお役割を整えていって欲し いと願います。自分のお役割をまっとうするふたりに乾杯!

みやざきみわ■ 通称みやこ。1967 年生まれ。三重県出身、九鬼水軍の子 孫。お役割鑑定士としてオリジナル 人間学「13導」を提唱し、ワニブッ クスより人間関係のトリセツ本とし て前著『13の性格』を3カ国で出版 (日本・タイ・韓国)。改訂版となる 『13の運命』は、Amazonランキン グ(恋愛・結婚部門)第1位。人それ ぞれのお役割と才能をわかりやすく 伝え、企業の経営者や人事担当者、ス ポーツ選手から個人まで、ビジネス チャンスにつながるようにお手伝い。自身のお役割は8番の「洞 察力」。リモートでの依頼もインスタグラム(@miwa_micco) で受け付ける。お役割診断ツール:www.oyakuwari13.com

意外と多い家族の役割 親が高齢だと認知症以外にも、持病による通院や服薬管理、転倒や脳疾患による入院 など、介護やサポートが必要になる場面が増えます。そうした際に部分的にはプロに任 せられるとしても、家族の役割は意外と多いものです。次のような事柄を各分野の専門 家と相談しながら進めていくのは家族の務めです。

・ 介護保険の申請準備 ・ ケアマネジャーへの対応 ・ かかりつけ医への対応

・ 入院した場合の医療機関とのやり取り ・ 自宅か施設か、介護場所の決定

高齢の親の暮らしを支えていくには、長期的な取り組みが不可欠。親本人の希望を聞 きながら、それぞれの事柄を決定していきます。家族の誰かにだけ負担がかからないよ う、事前に誰が何をするのか、役割分担を決めておきましょう。

親には親の人生がある一方で、家族にもそれぞれの生活があります。普段から家族間 のコミュニケーションを円滑にして、誰もが納得できる「より良い暮らし」を考えていき たいですね。

■ 野村不動産ソリューションズとのコラボ企画

今のうちに知りたい!親の介護×不動産セミナー

第8回 「老人ホームへの入居と実家の売却について」

2月15日(水)6pm~6:30pm

料金:無料 ※定員500名 問い合わせ:☎03-5324-3553(日本)

詳細:www.nomu.com/seminar/2023/detail230216_3.html

■ 毎月第4木曜日サロンドハース・ウェビナー

第25回 「引退後は日本?アメリカ?あなたはどちらを選ぶ?」

2月23日(木)6pm~7:30pm

料金:2周年記念特別企画につき今回だけ無料!

問い合わせ:hearth777@gmail.com

詳細:https://peatix.com/event/3491576/view

横畠文美(よこばたけあやみ)■一般社団法人Hearth(ハース)代表

理事。国際介護アナリスト。ベネッセスタイルケアにて高齢者住宅 の立ち上げや広告宣伝等に携わった後、41歳で退社し、夫婦で7カ月 かけて世界各国の高齢者施設200カ所以上を訪問。これまでに取材 した高齢者やその家族は2,000人を超える。「介護を通じて日本と 世界を幸せに」をモットーに活動中。

サロンドハース  salon_de_hearth

2023年2月10日号 www.SoySource.net (4)
パチパチ
「急な坂道や階段がつらくなった」
オンライン講座で もっと詳しく! ふたり

美ボデ­­­­ィーを つくるトレーニング

脂肪を落とすための食習慣として、主に炭水化物を制限する「ローカーボ」と脂質を制限す る「ローファット」の2種類が挙げられます。体が優先して使うエネルギー源は、炭水化物と 脂質で、それらが足りない場合のみ、タンパク質を分解してエネルギーとします。ダイエッ ト中も代謝に必要なタンパク質は欠かせません。自分の体重1キロに対して2グラム、体重 が40キロなら80グラム、60キロなら120グラムの摂取が望まれます。そこで、制限する なら炭水化物か脂質となるわけですが、どちらがダイエットに効果的なのでしょうか。

たとえば、普段から動物性タンパク質を多く摂取している場合、どうしても脂質が増える ので、炭水化物を制限するほうが調整しやすいでしょう。逆に、大豆や野菜といった植物由 来のタンパク質が中心の食生活の場合、脂質を制限するほうが対応しやすいかもしれませ ん。つまり、現在の食習慣を踏まえて選ぶのが得策。具体的には、炭水化物を制限するなら 摂取カロリーの6割を脂質、3割をタンパク質、1割を炭水化物にすると良く、脂質を制限す るなら逆に、6割を炭水化物とし、3割をタンパク質、1割を脂質にします。

【摂取カロリーを1,500 kcalに設定した場合の目安】

ローファット:炭水化物225g(900 kcal)、タンパク質112g(450 kcal)、脂質17g(150 kcal) ローカーボ:脂質100g(900 kcal)、タンパク質同量、炭水化物38g(150 kcal)

ただし、ダイエットを続けるとやがて停滞期を迎えるのが常。人間の体は適応能力に優れ るため、新たな食習慣に慣れてしまうのです。ここで、摂取カロリーをさらに落とすのは大 きな間違い。栄養失調や代謝の低下につながり、脂肪燃焼効率が悪くなります。実は1、2日 の「チートデー」を入れるのが賢いやり方。好きなものを食べて1、2日を過ごし、またダイ エットに戻ることで、気分転換しつつ停滞状態を回避できます。特にローカーボの場合、体 の負担を考えると長期継続はおすすめできません。4~6週間周期で短期のチートデーを 設けるのがベストです。

今回は、体全体を刺激できるエクササイズをご紹介。有酸素運動が入るため、体力に応じ て休憩を30~60秒取って次に進みましょう。3つ終えたら1~3分の休憩を挟み、計2~ 4周行います。

島田耕太■エクササイズ・サイ エンス修士。1998年より個人、 グループ、企業に向けてフィッ トネスおよび栄養コーチング の指導を行う。

橇(そり。雪舟、雪車とも書く)は冬一月の季語。積雪のため車が通らなくな るところでは、運搬、交通に橇を使う。犬が引くものを犬橇という。手

今月のTraining

STEP1

ランジ

左右各10回

直立姿勢から足を前後に開き、ゆっくり後ろ 足の膝を下ろしていきます。この際、上体が前 に倒れないように注意。バランスが取りづらい 方は、テーブルや壁などに手をついてサポート しましょう。後ろ足の膝を床につける必要はあ りません。10回終わったら、足を入れ替えて左 右行いましょう。

STEP2

腕立て伏せ 10回

上半身の定番エクササイズ。両手 の位置は肩幅より広めに、両脚はそろ えて伸ばします。膝は床につけても問 題ありません。上体を真っすぐに保 ち、腕の力を使ってできるだけ胸を床 に近付け、体幹の力も活用して元の体 勢に押し上げましょう。肩や手首に違 和感のある方は、床より高い位置に手 をつくと負荷を軽減できます。

STEP3

ベント・オーバーロウ

15回

Mastering Body Institute 9123 151st Ave. NE., Redmond, WA 98052 ☎571-235-8580 lifecultivation@gmail.com www.masteringbodyinstitute.com

北米俳壇

背筋のエクササイズです。直立姿勢から軽く 膝を曲げ、お尻を後ろに突き出し、腕は下ろした 状態で始めます。肩甲骨を引き付けながら腕で 重りを引き上げ、ゆっくりと元の位置に戻しま しょう。ダンベルがない場合は、水の入ったボト ルなどを代用できます。腕の力だけで行わない ように、しっかりと肩甲骨を引いてから腕を動か すのがコツ。背中を丸めないこともポイントな ので、姿勢に注意してください。

※健康上の不安がある場合は、必ず医師に相談のうえ行うようにしてください。

ゲレンデのロッジに橇も並びをり 何回も橇より放り出されし子 アラスカの満天の星橇を駆る 暮早し化粧せぬまま夜となり  橇の子の空に飛ばされ声高し 橇滑りはしゃぎ喜ぶ子らの声 孫乗せて赤き橇押す祖父の笑み

ダンボールで弾む息の子橇遊

レニア吟社俳句

スティーブンス多喜子 ハントシンガー典子

吉原クリステイ光風

今月の句抄より、高得点句を取り上げて鑑賞します。 まざまな思いが胸に浮かんでくる。

二〇二三年一月

目黒の魚屋さん

最近の店は、顔なじみ、というのが少ない。アメリカに40年以上住んでいて、スーパー以 外の店にはほとんど行かないし、店員もコロコロ変わってしまうから、帰国したら、と期待を していたが、ガッカリだ。

昭和の日本橋、問屋街の長屋のようなところで生まれ育った私の望郷というのは、細い 路地を毎日掃いている腰の曲がったおばあさん、狭いのにお構いなく好きな盆栽を家の戸 口にごっそり並べて水をあげているおじいさんがいる。その辺の子どもたちはみんな顔を 知られていて、うっかり悪さをすると、こらっ、と怒鳴られる。商店街に出ると、声をかけ合っ ているのが聞こえる。あの頃は貧しいながらも、コミュニティーというのがあったんだ。60 年以上前の話。そんなことを今さら期待してもしようがないのはわかっているが。

今月の一句

近所のバス停からひとつ目、大鳥神社の向かい側に昔からの魚屋さんがある。通りか かっていつもお刺し身を買おうか迷いながら、つい、その向かいのスーパーで買ってしまう。 今日はそこで買うことにした。

アジ、タイ、それからマグロの赤身と中トロの皿の3種、それぞれ500円。ホタテもある。 全ておじさんがおろしたばかりの感じでおいしそう。どれにしようか迷ってしまう。

「これ、少しずつ混ぜてひと皿、っていうのできないかしら?」

と聞いてみると、無視された。ウンともスンとも言わずに薄ら笑い。

「中トロだけだって、1,000円になっちゃうよ」

「今日食べられなかったら、どうなるの?」

「明日でも大丈夫」

ということで、2皿買うことにした。アジとタイ。中トロは大好物だが、赤身のマグロは好 きではない。税込みで1,000円払って、家に帰り、すぐ開けてみる。食べたいときが買い たいとき、なのだ。2皿目のアジの皿を開けると、なんと中トロが2切れ、端のほうに載って いるではないか! 感激! もう待てない。

アメリカ生活以来、こんなにおいしくお刺し身を食べたのは初めてである。半分残して、 明日は日本酒を買い、酒盛りをしよう! スーパーに行きがてら、おじさんにお礼を持って 行かなくっちゃ。結局はマグロひと皿分以上のお土産になってしまうかも。この令和で、こ んなこともあるんだ。これは癖になっちゃうだろうな。

句会:夏雲システム、Zoomによるオンライン句会実施中。

連絡先: ☎425-343-9648(茂木)、☎206-325-9285(高村)、hisaomogi@mac.com

天海幹子■東京都出身。2000年から2005年まで姉妹紙『北米報知』ゼネラル・マネジャー兼編集長。「静かな戦士たち」、 「太平洋(うみ)を渡って」などの連載を執筆。2020年11月に日本に帰国。同年、著書『ゼッケン67番のGちゃん』を刊行。

2023年2月10日号 www.SoySource.net (5)
写真クレジット:Kota Shimada
第27回
ダイエットはローカーボで? ローファットで?
レニア吟社 初星や土地を去る日の近づきて
兼題「橇」または自由題
てそり

10年ぶりのシアトル公演!

ピアニスト 辻井伸行 さん

世界が認める天才ピアニストとして日本国内外で活躍する辻井伸行さんが、 2013年以来、10年ぶりにシアトルで公演。1月26日・28日、ダウンタウン のベナロヤ・ホールでシアトル・シンフォニーと共にラフマニノフのピアノ協 奏曲第2番を演奏しました。その公演直前に、ソイソースがインタビュー!  辻井さんの最近の活動や音楽への思いを聞きました。

取材・文:本田絢乃 写真:シアトル・シンフォニー提供

シアトルより先に、1月19日にはニューヨークのカーネギー・ホールでソロ・リサイタ ルがありましたね。

約3年半ぶりにカーネギー・ホールのステージに立てて、とてもうれしかったです。事前 発売のチケットが完売していたこともあり、会場は満席でした。最後は非常にたくさんのお 客さまから拍手をもらい、本当に幸せな時間だったと感じます。

今回のシアトル公演は、シアトル・シンフォニーのラフマニノフ生誕150周年記念コ ンサート・シリーズになりますが、演奏曲にラフマニノフのピアノ協奏曲第2番を選んだの はなぜですか?

ピアノ協奏曲を演奏する場合、基本的には僕のレパートリーを渡して、オーケストラ側にそ の中から選んでもらうことがほとんどです。この曲は、ラフマニノフが交響曲第1番での失敗 を乗り越え、ピアノ協奏曲第2番によって再び作曲家として認められたという背景もあり、と ても希望に満ちた作品。僕自身、2009年のヴァン・クライバーン国際ピアノ・コンクールの ファイナルでこの曲を演奏して優勝しました。根本は変わらないけれど、少なからず人生に は変化が起きたので、そういう意味でラフマニノフと通じるものがあって、この曲は本当に思 い出深い大切な作品です。

アンコール演奏もコンサート鑑賞の楽しみのひとつですが、会場の空気感などで変 えたりすることはあるのでしょうか? たとえば、カーネギー・ホールのソロ・リサイタルで は、バッハ「主よ、人の望みの喜びよ」、グリーグの抒情小曲集第5集より「小人の行進」、リ スト「ラ・カンパネラ」の順に3曲でしたね。

実はアンコール曲をどうするか、事前には決めていません。会場の空気を感じながら、「今日 はこの曲を弾こう」というふうに、当日の雰囲気に合わせて考えています。先日のカーネギー・ ホールでは、2曲目のアンコール演奏が終わったあと、「どうしようかな、これで終わりにしよう かな」と迷ったのですが、皆さんの熱気が伝わってきたので3曲目も弾くことに決めました。

今回のシアトル滞在での楽しみは?

シアトル・シンフォニーと演奏するのは2013年以来、今回で2回目ですが、シアトルには 親戚が住んでいるので旅行では何度か来ています。それでも数年ぶりのシアトル滞在なの

プログラムは、シアトル・シンフォニーによるドヴォルザークの序曲「謝肉祭」、マルティヌーの交響曲第6番「交 響的幻想曲」、辻井さんとの共演によるラフマニノフのピアノ協奏曲第2番の全3曲

で、久しぶりに親戚と再会したり、現地ならではのおいしいものを食べたりしたいですね。シ アトルの人たちに、また僕のピアノを聴いてもらうことができてうれしく思います。

パンデミック中のYouTubeチャンネルの立ち上げやオンライン・コンサートの開催 には、どんな思いがあったのでしょうか?  コロナ禍でコンサートができない期間がずっと続いていて、それは僕にとっても初めての 経験でした。どうしたら良いのかいろいろ悩みましたが、少しでも皆さんに音楽でメッセー ジを伝えたいという強い思いから、このような活動を始めました。

今後、さらに挑戦してみたいことは?  音楽家として、もっとレパートリーを増やし、さらに多くの人から愛されるピアニストにな りたいと思っています。あとは、小学校を訪問するなど、子どもたちに音楽の素晴らしさを伝 える活動を少しずつですが始めています。

シアトルにも音楽家を志して頑張っている、たくさんの子どもたちがいます。どんな言 葉をかけてあげたいですか?  音楽の練習も大事だけれど、ほかにも自分の好きなことを見つけて、いろいろ吸収しなが ら目標に向かって頑張って欲しいです。僕も小さい頃、ピアノはもちろん好きでしたが、山登 りや水泳、釣り、陶芸などたくさんの趣味を持っていて、気分転換になっていました。自然の 中を歩いて風を感じたり、小鳥の鳴き声を聞いたりすると、イメージが浮かんでくることもあ ります。音楽以外の好きなことをしている時間がまた、音楽の経験にプラスの効果をもたら していた気がします。

最後に、ソイソース読者やシアトルの日本人ファンへメッセージをお願いします。 海外で生活することはとても大変だと思います。コンサートで音楽を聴く時間が、少しで

シアトル公演でも鳴りやまない拍手に応える形で、初日はバッハ「主よ、人の望みの喜びよ」を、28日はカプース チンの8つの演奏会用練習曲作品40より第1番「前奏曲」をアンコールで演奏

笑顔で取材に応じ る辻井さんと、本誌 記者の2ショット

辻井伸行■ 1988年東京生まれ。幼少の頃よりピアノの才能に恵まれ、98年、10歳でオーケストラと 共演してデビューを飾る。2009年6月に米国テキサス州フォートワースで行われた第13回ヴァン・ クライバーン国際ピアノ・コンクールで日本人として初優勝して以来、国際的に活躍している。

2023年2月10日号 www.SoySource.net (6)
ⒸBrandon Patoc ⒸBrandon Patoc

知恵ノート シ の ト ア ル

子どもたちのために言語聴覚士ができるサポートとは File No. 23

小児言語聴覚士は、スピーチセラピーなどを通して、コミュニケーション能力に遅れがある子ど ものサポートをしています。では、どのようにコミュニケーション能力の遅れを判断したら良 いでしょうか? また、多言語環境で暮らすバイリンガルの子どもの場合、違いは見られるので しょうか?

スピーチセラピーで子どものコミュニケーション能力を改善

ひと口にコミュニケーション能力と言っても、分野は多 岐にわたります。言語療法士はさまざまな種類のサポー トを提供できますが、バイリンガルの子どもの家庭に必要 とされるまでには時間がかかる場合があります。なぜな ら親(言語療法士でさえも!)は、子どもの発達の遅延は単

に2言語を学んでいることによるものと信じがちだから です。2言語を学習する子どもは、どんな状態であれば正 常と言えるのでしょうか? 子どものコミュニケーション能力において遅れの出やすい分野と 判断の目安を、バイリンガルの子どもの場合を含めて説明していきたいと思います。

●構音能力

構音というのは発音のことです。構音能力に遅れがある場合、子どもは正確に言葉を発音で きません。たとえば、「さ・し・す・せ・そ」と言いたいときに「た・ち・ちゅ・て・と」になってしまう、 といった具合。もちろん、誰でも小さいうちはそんな話し方をするものです。もし、5歳以上で そうした話し方をする子どもの場合は、専門家のサポートが必要かもしれません。

「だっこ」と言いたいときに「だっと」または「がっこ」と言ってしまうことは、2歳の子どもでし たらよくあります。2言語を学習している場合でも、構音能力は同じようなペースで発達しま す。英語も話す場合、「girl」の代わりに「dirl」と言うでしょう。しかし、3歳になってもそのよう な言い方になっているなら、言語聴覚士に相談してみましょう。 バイリンガルの子どもが、一方の言語に「アクセント」を持っていることはよくあります。 た とえば、日本語が強い子どもは、大人が話すのと同じように「R」と「L」を混同して英語を話すこ とも。 それでも、日本語が強い子どもの日本語は、バイリンガルではない子どもと同じペース で発達しているはずです。

●言語能力

子どもは言いたいこと、伝えたいことがあっても、的確な言葉を探して他人に伝えられない場 合があります。まだ語彙が少ないために、うまくつなぎ合わせることができないのです。これ、

知っておくと暮らしが豊かになるヒントを、シアトルで 活躍するさまざまな専門家の方に聞きます。

ペレグリン・セラピー

ダニエル・ミラー(Daniel Miller, MA、MS、CCC-SLP)■インディア

ナ州のパデュー大学卒業。言語療法のクリニックでクリニカルディレ クターを務めた後、2013 年から言語聴覚士として活動。発音/音韻、 言語の流ちょうさ、社会的コミュニケーションのスキルの発達に遅れ が見られる子どもたちを、長期間にわたりサポートする。口蓋裂の病 歴に関連する鼻咽頭の誤学習や吃音の分野にも精通し、英語の読み書 き、舌を突き出す嚥下パターンの向上を促すセラピーを提供している。

Peregrine Therapy

16770 NE. 79th St., #105, Redmond, WA 98052

☎425-689-8570 dannym@peregrinetherapy.com www.peregrinetherapy.com

それ、あれ、といった指示語をたくさん使ってしまいます。

一般的に、2歳までには50語を話せるようになり、3歳の頃には大人が数を把握できなくなる くらいたくさんの言葉を話します。2言語を学習していても、その速度が遅くなることはあり ません。2歳の誕生日を迎えたバイリンガルの子どもが英語で10語、日本語で40語を知って いれば、合わせると50語です。ほとんどの子どもはそれよりもはるかに多くの語彙を持ちます。 英語で25語を知っていて、日本語でも同じ意味の25語を知っていることはあるでしょう。こ れも合わせて50語とカウントされます。しかし、単語を2、3個しか使用していない子どもがい たら、それは決して2言語を学習しているからではありません。

●流ちょうさ

子どもが吃音(Stuttering)の場合、言葉を発するとき、苦しそうに見えることがあります。た とえば、「車」と言いたいときに「く、く、く、く、くるま」となってしまいます。吃音が出ていると き、子どもが緊張しているというわけではないのです。子どもの代わりに大人がしゃべってあ げたくなりますが、子どもが話し終わるのを辛抱強く待つことが大切です。

2言語を学習しても、流ちょうさのスキルには影響しません。 興味深いことに、吃音のあるバイリ ンガルの子どもは、一方の言語で吃音が多くなり、他方の言語では吃音が少ないケースが見られます。 ●社会的コミュニケーション 人としゃべるときに、少し違った話し方をする子どもがいます。たとえば、自分の名前を呼ば れても反応しません。もしくは自分から言葉をあまり発することはないけれども、人の言葉を オウム返しにまねをすることがあります。子どもの社会的コミュニケーションの遅れは、ほと んどの場合、自閉症に関連しています。

バイリンガルであっても、それが子どもの社会的コミュニケーションの発達を遅らせる原因と はなりません。正常に発達している子どもは、誰かに話しかけられたら何らかの方法で返答しま す。たとえ知っている語彙が少なくても、言葉を使おうと努力するはずです。

心当たりのある方はぜひ当クリニックまでお問い合わせください。言葉の遅れ が見られる場合、その子どもの最も強い言語での治療が最善です。当クリニック では英語にも日本語にも対応し、子ども向けのスピーチセラピーを行っています。

解説動画「言語 聴覚士とは」

2023年2月10日号 www.SoySource.net (7)

料理界を席巻

料理家/フードライター

J.ケンジ・ロペス=アルトさん

日本人の母、アメリカ人の父を持つフード系インフルエンサー、J.ケンジ・ロペス=アルトさん。当代随一の人気 を誇り、インスタグラムのフォロワー数は50万人超え、さらにYouTubeチャンネルは約133万人と『ニュー ヨーク・タイムズ』のクッキング・チャンネルより多い登録者数です。著書3冊はいずれもベストセラーになり、 昨年10月にシアトルで開催された近著『The Wok』のサイン会も大好評でした。自身の生い立ちや仕事の原動 力、著作に込めた思いを聞きます。

取材・原文: エレイン・イコマ・コウ 翻訳:大井美紗子 写真:本人提供 ※本記事は『北米報知』2022月9月23日号に掲載された 英語記事を一部抜粋、意訳したものです。

国際色豊かな食事で育つ

料理家、フードライターとしてこれ以上ないほどの経 歴を持つケンジさんだが、幼い頃から料理に特別な関心が あったわけではない。確かに、アメリカで最も有名な料理家 のジュリア・チャイルド氏や、日本でも「世界の料理ショー」

で知られるグラハム・カー氏の料理番組を観て育った。しか し、画家のボブ・ロス氏が30分で油絵の風景画を仕上げる 「ボブの絵画教室」も同じくらい好きだった。

料理に興味を持つようになったのは、父親の影響が大き い。父のフレデリックさんはペンシルバニア州西部の外れ で育ったアメリカ人だが、中華料理に目がなかった。ケンジ

さんが生まれたボストンでも、その後転居したニューヨー クでも、活気あるチャイナタウンに足しげく通った。ケンジ さんは父親と中華料理を食べ歩き、週末には本格中華のレ シピに挑戦して、料理への関心を高めていった。

日々の食事作りを担うのは主に母親だった。母の慶子さ んは名古屋出身の日本人で、10代で単身カリフォルニアへ 渡り、ジュニア・カレッジでデザインを学んだ。免疫学分野 の遺伝学者となるべくスタンフォード大学大学院に通うフ レデリックさんと出会い、1974年に結婚。一家の食卓に上 るのは、伝統的な和食よりもハンバーグやカレーライスな どの洋食が多かった。慶子さんは『ニューヨーク・タイムズ』

を見てはアメリカの料理を覚え、ベティ・クロッカーのお菓 子レシピもよく取り入れていた。

「子どもの頃は父と特別な料理を作るほうがずっと楽し かった。でも、今の僕は当時の母に近い立場です。子ども ふたりの世話、それに食事作りは全て僕が担当しています。

だから普段の料理は、楽しんだり工夫したりというよりも、 さっさと終わらせるぜ!って感じですね」。ケンジさんが

手がける料理は、調理工程を細かく分析してある一方、一般 家庭でも気軽に挑戦できるものばかり。実験的な料理を楽 しむ父親と現実的な料理をこなす母親、ふたりの姿を見て 育ったからこそ、今日のバランス感覚に優れた姿があるの かもしれない。

研究者一家から料理の道へ

両親は結婚後、母方の祖父母をアメリカに呼び寄せた。祖 父は有機化学の世界的権威で、2019年の他界後に従 じゅさんみ 三位が 授与されたコロンビア大学名誉教授の中西香 こうじ 爾さんだ。ア メリカで職を得た初めての日本人有機化学者である。「祖父 は亡くなる直前まで毎日職場に通う、根っからの化学者で した」。祖母の泰子さんはあまり英語を話さず、主に日本語 で会話を交わし、孫たちを心から大事にする愛情深い女性 だった。ふたりとも最期までアメリカの地を離れなかった。 父のフレデリックさんは現在もハーバード大学で遺伝学 者として教壇に立ち、小児科病院で遺伝学研究所を取り仕 切る。そんな遺伝学者の父と化学者の祖父に囲まれて育っ たケンジさんにとって、生物学の道へ進むのは自然の成り 行きだった。高校生の頃から毎年、夏休みになると生物学の 研究所へ足を運んでいたが、3年目の夏、はたと気付く。「自 分はそこまで研究を楽しんでいないな、と。僕は心が動くこ とならいくらでも努力できるけれど、そうじゃないものは まるでダメなんです。それで大学2回生の年を終えた夏、研 究はいったん休もうと思いました」

夏休み中にできるバイトを探し、最初はウエーターをし ようと考えていたところ、たまたま見つけたのが料理人の 募集だった。レストランの厨房に足を踏み入れた瞬間、ケ ンジさんはもう夢中になっていた。レストランでの調理は、

J.ケンジ・ロペス=アルト(James Kenji López-Alt)■ 料理家/ フードライター。ボストン生まれ、 ニューヨーク育ち。ベイエリア 移住を経て2020年から妻、娘、息 子と共にシアトル在住。『ニュー ヨーク・タイムズ』のコラムニスト や、料理サイト「シリアス・イーツ」 の料理責任者(現在は料理コンサ ルタント)を歴任する。2020年 からYouTubeチャンネル「ケン ジズ・クッキング・ショー」を開始。 著書に『The Food Lab』『Every Night is Pizza Night』『The Wok』がある。

効率がカギ。20ものオーダーを、一度に一定の質を保って 素早く提供する。19歳のケンジさんにとって、アドレナリ ンが放出される実に面白い作業だった。

こうして生物学から料理の道へと方向転換したものの、 研究者魂は消えなかった。レストラン勤務時代も、料理に対 する探求心を抑えることができない。「たとえば、なぜパス タはこんなふうに調理するんだろう、肉をこのように焼き 付けるのはどうしてだろう、といった疑問が次々浮かぶん です。でも、効率重視のレストランでは答えを探し求める時 間はありませんでした」

効率と探求のはざまで葛藤していた時、友人がいい仕事 があると教えてくれた。「当時住んでいたボストンで、料理 雑誌『クックズ・イラストレイテッド』の実習料理人(Test cook)の求人情報が新聞に載っていたんです。調理だけじゃ なく、レシピの試作や研究もできるなんて!と飛び付きまし た」。選考は1カ月に及ぶ厳しいものだったが、ケンジさん は見事に通過。編集部に「長年温め続けてきた料理に対する 疑問を解決したい」と伝えると、二つ返事で許可された。 「化学のような話題はともすると無味乾燥になりますが、 たとえば普段食べているマカロニ&チーズにも化学が応用 できると聞けば、読者はがぜん興味を示してくれることが わかりました」。自分が誰かに何かを伝える職業に携わると は思ってもみなかったケンジさんだが、調理か試作をする 以外の時間は全て執筆活動に注ぎ、文章力を磨いていった。 そうして生まれたのが、フードライターとして初めての著 作『The Food Lab』(2015年、邦題『ザ・フード・ラボ』)であ る。刊行までに5年の歳月を要した意欲作は、ニューヨーク・ タイムズ・ベストセラー、ジェームズ・ビアード財団賞、IACP クックブック賞など多数の賞を獲得した。

2020年には、文章を担当した児童書『Every Night is

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化学を応用したレシピで
Photo: Aubrie Pick

Pizza Night』が出版された。絵本の主人公は、世界でいちば んおいしい食べ物はピザだと信じて疑わない女の子。自分と 違う文化で育った子どもたちに出会い、各々に「世界でいちば んおいしい食べ物」があることを知っていく。「自分にとって の“いちばん”が相手にも“いちばん”かと言ったらそうではな いし、今日“いちばん”と感じるものを、明日の自分も“いちば ん”と感じるわけではない。でも、それでいいんだよ、と伝え たい。そして、何かを肯定するために誰かが好きなものをお としめたり、自分の気持ちにふたをしたりする必要はまった くないことを、子どもたちに知ってもらいたかったんです」

ケンジさん自身にとって、「おふくろの味」や「ふるさとの 食」のように強い感情を抱く食べ物は特にないと言う。「都市 部で育った私と同年代の40代であれば同じかと思うのです が、父や母の家に代々伝わるレシピを受け継いでいく、という ような文化があまりないんですよね。食事はテイクアウトも 多いですし、私の母がそうだったように、いろいろなレシピ本 を参考に料理をしている」。特別な調理法や秘伝のレシピ、こ こぞというときのお助けテクニックなどを持たない人が増え ている現状に、ケンジさんはむしろ「どんなレシピも自分好み にアレンジできる」と肯定的だ。「技術的な知識と情報を手に 入れていれば、ですがね」

昨年発表したばかりの新作『The Wok』は、まさに知識と情 報を手に入れたい人のための本だ。「中華鍋(Wok)は、日本 人にとってはなじみがある調理器具だと思います。だから 中華鍋を長年使い、料理に満足している人に言うことはあり ません。ただ、中華鍋は近年、さまざまなアジア料理に用い られているので、レパートリーを増やしたい人にはぜひ読ん でもらいたい」

動画作成は「台本なし」がケンジ流

ケンジさんは、YouTuberとしての顔も持つ。基本的に動 画で取り上げるのは家族に作る食事だ。ケンジさんには6 歳になる娘と1歳の息子がおり、妻のアドリアナさんはコン ピューター業界の会社員のため、フレキシブルに働くケンジ さんが家事や育児を主に担う。とりわけ日々の料理は全てひ とりで作っている。

「現実の生活の中、家にある材料で家族に作る料理。その リアルさが僕の動画の魅力なんだろうと思います。こんな の作れない!と視聴者に思わせてしまう“出来過ぎ”な料理コ ンテンツもたくさんありますから」。撮影の際に台本を用意 することもしない。「ノープランで調理するのが僕のルール。 そうすることで、なぜこんなふうに作るのか、どうしてここ ではレシピ通りにしないのか、といった説明がしやすいんで すよね。よく動画内でジョークにするのですが、なにしろ僕 は自分の書いたレシピ通りに調理したことが今まで一度も ないんです!」

執筆、動画撮影、育児で多忙を極める傍ら、地元のレストラ ンにも足を運ぶ。「シアトルの飲食業界は居心地がいいです よね。育ったのはニューヨークですが、あそこは僕には大き 過ぎました。終わりなき競争に巻き込まれ、常に何かを見落 としているような焦燥感があります。でも、ここは違う。シ

アトルの街を端的に表すと『カジュアル&リラックス』です

かね。普段着でふらっと寄れる店がたくさんあるし、シー フードも新鮮で質が良いのに手頃な価格なのがうれしい」

昔から「なぜ」を問い続けてきたケンジさんの探求心は、今 もこれからも衰えることがない。今度はどんな料理を掘り 下げて、私たちの好奇心と胃袋を満たしてくれるだろうか。

ケンジさんいわく「ちょっとヒッピー」だった、父のフレデリック さんと母の慶子さん(1976年)

釣りも得意。大物を捕らえてご満悦

▲ ▲料理書『The Food Lab』と児童書『Every Night is Pizza Night』はどちらもベストセラーに

YouTubeチャンネル(@JKenjiLopezAlt)ではカレーな ど日本風の洋食も作る

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現実の生活の中、家にある材料で家族に作る料理。そのリアルさが僕の動画の魅力
作り弁当 最新作『The Wok』はアマゾンのおすすめ本に選ば れ、ニューヨークに巨大看板も出現 ⓒMichael Byers

子どもとティーンのこころ育て

アメリカで直面しやすい子どもとティーンの「心の問題」を、最新の学術データや 心理療法を紹介しながら解決へと導きます。

第 65回 いつまでも達成感を得られないのはなぜ? 成功者が陥るインポスター症候群とは

自分の子どもには成功して幸せな人生を送って欲しい。

そう願わない親はいませんね。ただ、それが行き過ぎると、 子どもが「インポスター症候群」になってしまう危険性があ ります。インポスターとは「詐欺師」や「偽物」という意味。成 功しても達成感を感じるどころか、その逆に「自分には実力 がないのに周囲をだまして成功を手に入れた」と、ペテン師 のように感じてしまう心理現象で、成功者の間で特に蔓 まんえん 延し ています。

インポスター症候群は、心理学者のポーリン・クランス氏、 スザンヌ・アイムス氏により1978年の論文で紹介されまし た。社会的に成功した女性の多くが自分の能力を信じること ができず、「自分の無能さがいつかバレてしまうのではない か」と恐れているというものです。当初の研究では女性に多 いとされたものの、最近の研究では男性にも女性と同じ割合 で認められ、男性の場合は自己不信を表に出すことは弱さの 表れと捉えて隠す傾向が強いことがわかってきました。男 女共に、実に7割もの人がインポスター症候群の症状を一度 は経験すると言われています。

インポスター症候群には、以下の5つのタイプがあります。

インポスター症候群の特徴

(1)完璧主義者:いついかなる時も完璧でなければいけない。 ひとつでもミスを犯したら、自分はダメな人間と思って しまう。自他共に厳しく、ストレスをため込みやすい。

(2)ヒーロー:自分は人の何倍も努力する必要がある。何も していない時には焦燥感や罪悪感を覚える。人からの賞 賛を求め続け、ワーカホリックになりがち。

(3)生まれつきの天才:誰よりも素早く的確に物事を理解し たい。自分で全てを理解するのが当たり前なのでメン ターを必要としない。小さな失敗に過剰に落ち込み、難 しい課題を避ける傾向がある。

(4)独演者:人と話すと自分の無能さがバレると思い込んで いる。チームプレイは本当の実力を知られることになる ので避けたい。誰にも助けを求めることができず、自分 を追い詰めてしまう。

(5)エキスパート:学んでも学んでもまだ足りない。評価さ れるたびに自分はペテン師だと強い罪悪感を覚える。昇 進話も「自分には無理」と辞退する。研修を受け続けても 自分に満足できず、転々とセミナーを渡り歩く「セミナー ジプシー」になる可能性も。

インポスター症候群に陥りやすい人は、特定の2タイプの 親から育てられていることもわかっています。まず、兄弟や 親戚の子どもと比較して欠点を指摘する否定的な親。子ど もは、「今の自分ではダメなんだ」、「良い成績を取らないと愛 されない」と思い込み、頑張って勉強しますが、欠点にフォー カスする思考回路になっているため、成績が良くても「まだ 十分じゃない」と感じてしまいます。次に、その真逆で、成績 や容姿など全ての面において子どもが優れているとほめて、 大きな期待をする親。子どもは親の期待を裏切ってはいけ ないと強いプレッシャーを抱え、無理をして勉強も習い事も 頑張るのですが、心は疲弊しており、「本当の自分は無能だ」 という思いを募らせていきます。どちらのケースも、人間の 価値は成績や容姿、能力で決まるという親の価値観に子ども

が縛られている状況です。

最近では、成績を重視していない親から育てられても、マ イノリティーの立場にいる人はインポスター症候群に陥り やすいことが明らかになっています。黒人やアジア人、女性 など、大学や会社で少数派の立場にいる人は、発言しても賛 同者が少ないなど構造的な差別や障壁から、自分はほかの人 の数倍頑張らなければいけないという感覚を強めてしまう のです。

将来、子どもがインポスター症候群にならないために親が できることは何でしょうか。まずは、結果重視ではなく、ど れくらい頑張ったかという努力を認めてあげましょう。そ して子どもの気持ちをじっくり聞く時間を増やし、いろんな 思いを受けとめてください。

自分の子育てに不安を感じることも、もしかしてインポス ターの感覚かもしれませんね。「できる範囲で十分」と自分に 言い聞かせ、子どもに対するのと同様に自分の努力を認め、 「~すべき」と自他を責める思考回路から自分を解放してあ げましょう。

長野弘子■ワシントン州認定メンタルヘルス・ カウンセラー(認定ID:LH60996161)。ニュー ヨークと東京をベースに、ジャーナリストとし て多数の記事を寄稿。東日本大震災をきっかけ に2011年にシアトルへ移住し、災害や事故な どでトラウマを抱える人々をサポートするため ノースウエスト大学院で臨床心理学を専攻。米 大手セラピー・エージェンシーで5年間働いた後 に独立。現在、マイクロソフト本社の常駐セラ ピストを務める。 hiroko@lifefulcounseling.com  www.lifefulcounseling.com

シアトル・シンフォニー 「セレブレート・アジア」祝15周年!

取材・文:本田絢乃 写真:シアトル・シンフォニー提供

アジア人音楽家を迎え、アジア系コミュニティーをたたえる音楽の宴「セレブレート・アジ ア」。今年も1月29日、シアトルのダウンタウンにあるベナロヤ・ホールで開催されました。

毎年恒例の華やかなステージは、地元放送局キン グ5のアンカー、ミミ・ユングさんの挨拶で幕開け。

会場には各国の民族衣装で着飾った人も多く見ら れ、お祝いムードが高まる。指揮者は、今シーズンよ りシアトル・シンフォニーでタクトを振る中国出身の サニー・シャーさん。アジア諸国で祝う旧正月をモ チーフとするリー・カンシの「春節序曲」でプログラム がスタートし、観客の心をつかむリズミカルな音楽 で、オープニングを彩った。

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全4曲を指揮したサニー・シャーさん

そのあとは、バイオリニストのカーソン・レオン さんをゲストに迎えて、上海音楽学院の学生ふ たりが在学中に作ったバイオリン協奏曲「梁山 伯と祝英台」を演奏。さらにチャイコフスキーの 幻想序曲「ロメオとジュリエット」、リムスキー= コルサコフの「スペイン奇想曲」が披露された。 また、公演前後にロビーで行われるミニ・コン サートでは、地元のアジア系コミュニティーが伝 統芸能やダンスのパフォーマンスを繰り広げた。 日系コミュニティーからは、太鼓グループの「ちき り」と「太鼓の学校」が演奏。迫力満点の和太鼓に、会場は大いに盛り上がった。

2010年のユーディ・メニューイン国際コンクールで優 勝して以降、若手のバイオリニストのホープとして世 界的に活躍するカーソン・レオンさん

ⒸBrandon

「インターナショナル・ライオン・ダンス・アンド・マーシャ ル・アーツ」によるアクロバティックな獅子舞

コンサート終了後、ホールから退場する観客を太鼓の演 奏で見送る「ちきり」の面々

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ⒸBrandon Patoc Patoc ⒸBrandon Patoc

ヒラメの昆布締め

活け締め(船の上で血抜き)にした身がプリプリのヒラメ は格別ですが、アメリカではなかなか食べられません。で

も! 昆布締めにすれば昆布のうま味が加わって、アメリ カで手に入るヒラメでもとてもおいしく味わえます。タイ で作っても美味。昆布は平たい羅 らうす 臼昆布が使いやすくてお すすめです。もしなければ、日高昆布などを湿らせたペー パータオルで拭くと平らになりますよ。

材料

刺し身用ヒラメ(またはタイ)半身 1、2枚

① 昆布を適当なサイズに切り、はけを使って 日本酒を均一に塗る。

② 締める時間が短い場合はヒラメを薄造りに、 ひと晩の場合は切らずに柵のままにする。

③ 昆布の上に❷を重ならないように並べ、さら に上に昆布を載せる。ラップで包み、薄造り の場合は2、3時間、柵の場合はひと晩、冷蔵 庫で寝かせる。

【しおちゃん】のプロフィール シアトルのアニマルシェルター出身の黒ねこ。 おしゃべりする姿がネット上で話題となり、 YouTube動画再生回数は1億回を超える。得意な 言葉は「おかえり」「おはよう」「ばかやろう」。ブロ グも大人気!https://shio-chan.com

④ 柵の場合は薄切りに。盛り付けて完成! 【しんコロ】のプロフィール 「しおちゃん」の飼い主、医学博士。シアトルに10年 住んで今はサンフランシスコ・ベイエリア在住。免 疫学の研究者の傍らHip-hopのダンサー/インス トラクターという経歴も。しんコロメールマガジン 【しゃべるねこを飼う男】を「まぐまぐ」にて執筆中。

ザ・ホエール・ティー

The Whale Tea

103 Bellevue Way NE., #2, Bellevue, WA 98004

営業時間:12pm~10pm

☎︎425-454-7470

www.whaleteausa.com

タピオカ・ドリンクの勢いはまだまだ止まらない! 昨年9月、ベルビュー のマンゴー・マンゴー・デザート跡地に、新たな専門店がオープンしました。 なんと日本のコンビニでおなじみ、あの冬の味覚もそろいます。

チキンとビーフのファヒータ2人前 $36

この店この味

Vol.38

☎️425-488-1308 www.pasion-tequila.com

シェアにぴったりの絶品ファヒータ

寒い季節のエネルギー源は、温かくバランスの良い食事。熱々の肉や魚介、野 菜をトルティーヤで巻いて食べるメキシコ料理のファヒータはその好例だ。ボ セルに店を構えるパシオン・テキーラでは、このファヒータが大人気! メニューは1人前から4人前まで選べ、チキン、ポーク、ビーフ、エビの中から 2種類のコンビネーションでオーダーできる。友人と2人前でチキンとビーフ をチョイスすると、複数の野菜と一緒にグリルされて鉄板で運ばれてきた。トル ティーヤに加え、別皿には定番のメキシカンライス、リフライドビーンズの付け合 わせ、トッピング用の生野菜とサワークリームまでがどっさりと盛られている。

味は言わずもがな、コスパも満点。トルティーヤはお代わりもOKとのこと だったが、食べ切れずに残りは持ち帰ることに。翌日のランチとして、おいしく いただいた。質・量・値段・栄養バランス、全て大満足のファヒータをぜひお試し あれ。(J)

「鯨」のロゴが目を引く中国の南京市発祥の ザ・ホエール・ティーは、東海岸を中心に北米で 19店舗を展開。ユニークな店名は、創業者があ る日、道でひと目惚れした女の子が、鯨に変身し て自分に向かって泳いでくるという夢を見たこと から名付けられたそう。

フランチャイズ運営のベルビュー店では、定番 の黒糖タピオカ・ミルクティー、フルーツ・ティー を含む全9シリーズ40種類がラインナップ。最 高級の茶葉のみを使用し、4つの工程を経て丁寧 に淹れられる本格派だ。もちろん「映え」ドリンク も豊富!

筆者はゼリーがベースの「ホエール・クリスタル」シリーズから、「ジャスミン・ティー・クリスタル」を 注文した。まず、ほろ苦いジャスミン・ゼリーをカップ3分の2まで入れ、その上からオーツミルクを 注ぐ。氷は入れないため、最後まで薄まらないのがうれしいポイント。ゼリーは無糖で、お茶の味を しっかりと楽しめた。

そしてもうひとつ、日本人にとって気になるものが! 冬に恋しい日本の国民食、おでんが実はここ で食べられるのだ。定番の大根や竹輪など16種類の具材が、各2.5ドルから3ドルで提供されて いる。おでんは冬季限定だが、終了日は今のところ未定だそうなので、急いで来店を!

▼日本のコンビニのものと

▲右からブラウン・シュガー・フレッシュ・ミルクティー Mサ イズ($5.95)、ジャスミン・ティー・クリスタル(オーツミル ク)Lサイズ($6.75)

▲塩分強めな自家製スープが コンビニおでんを彷彿させる

2023年2月10日号 www.SoySource.net (11)
Pasion Tequila 19103 Bothell Way NE., Bothell, WA 98011 営業時間:日〜木11am 10pm、金土11am 11pm 4人分
羅臼昆布 適宜(刺し身の量に合わせる) 日本酒 大さじ2
取材・文:本田絢乃 ▲カウンター11席、奥には広々とした3人掛けのソファー席 が6つ並ぶ
羅臼昆布を使用

求人

●DTPデザイナーを募集!日本語情報誌『ソイソー ス』の記事、広告のレイアウト作業を行うパートタイ ムのDTPデザイナーを募集。フレックス・タイム、自 宅勤務可。Adobeインデザイン、イラストレーター、 フォトショップ、日本語フォントを使った印刷物のグ ラフィックデザイン経験のある方、スケジュール管 理、コミュニケーション能力のある方を求めていま す。履歴書・職務経歴書、デザインのポートフォリオ をinfo@soysource.netまでお送りください。

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●留学生をお世話する会社USAインターナショ ナル社ではパートで働いて下さる方を募集してい ます。ご希望の方はinfo@ushomestay.com 又

は☎ 206-909-9645(エミ)☎ 206-890-3703(智 子)までご連絡下さい。

● 天寿司では、新規開店のファクトリア店、そし てクイーンアン店、#35店(インターナショナル・ ディストリクト)で、調理及びホールスタッフを 募集しています。お問い合わせ:stakahashi@ tensushiseattle.com

●遊学舎では、土曜日クラス教員を募集していま す。簡単な経歴を info@yugakusha.org まで。

●BCA土曜学校では、幼稚園・小学部・中高部の代講 教員と、クラスアシスタント/オフィススタッフを募 集中。教材と授業案は学校より提供。トレーニング とサポートあり。応募: bcasaturdayschool.com の「採用情報」より。

●シアトル日本語補習校では、育成教員・補助教 員を募集しています。本校はシアトル日本商工 会を母体とし、日本政府の補助を得て設置、運営 を行っている学校です。文部科学省の指導の下、 日本国内の新学習指導要領の教育課程に準じた 授業を実施しています。【応募資格】アメリカで 働くことのできる資格(就労ビザ等)を持ってい

副校長・成田まで

●ベルビューにあるモンテッソーリ幼稚園、 ピカケスクールでは日本人の先生を募集して います。子ども好きで責任感のある方、フル タイムかパートタイムで週5日お仕事に入れ る方、ご連絡をお待ちしております。info@ pikakeschool.com

●四つ葉学院教員募集:幼稚園児や小学生に国 語と算数を教えた経験のある方。理科実験教室 にて理科を教えることのできる方。簡単な経歴 等をinfo@yotsubagakuin.comまで。

●すぎのこ幼稚園・保育園ではフルタイムまた はパートタイムで働いてくださる先生、アシス タントを募集しています。(未経験者可、トレー ニング制度有)健康で明るくて責任感のある方。 ☎425-869-7651、contact@suginoko.com

不動産/賃貸

●コンドミニアム、一軒家、借家が必要な方は ご連絡下さい。宏徳エンタープライズ ☎425644-7437

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サービス

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掲示板 ●USAインターナショナル社では留学生をホス トしてくださるファミリーを探しています。も しお心当たりがありましたら是非ご連絡下さ い。詳細は USHOMESTAY.COM 又は 206 −909−9645 Emi迄ご連絡下さい。

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● DV、性暴力、人身売買の被害者が必要なサー ビスを受けられるよう支援します。性暴力とは 望まない性的行為を強要することです。一人で 悩まず相談を。アジア・太平洋諸島系女性と家 族のためのセーフティセンター:API chaya ☎ 206-325-0325 ●日本語図書館ともしび文庫、Jubilee REACH にて開館。予約不要。BCA内は依然休館中。利 用料一切無料、ボランティアと本の寄付は随時 受付中。販売コーナーも常設。土曜11am~ 3pm (Jubilee:14200 SE 13th Pl, Bellevue, WA 98007) 、詳細:https://ourlibrarysite. wordpress.com、ourlibrary@live.com、☎ 425-

922-0813、Facebook Tomoshibi Libraryまで ●一世パイオニア資料館 ☎360-638-1938. 36001Hood Canal Dr., Hansville, WA 98340. www.isseipioneermuseum.com

CLASSIFIED 次回のお申し込み締め切り:2023年2月15日 ●料金:日本語掲載は40文字毎に月額$12、英語掲載は60文字毎に月額$12●太字:月額$24~$36増●詳細・申し込み:www.soysource.net/classified ること。駐在同行家族の方で労働許可証EAD (外国人が合法的に働けることの証明)を申請さ れる場合は、要相談。【応募対象】幼稚園部・小 学部(国語、社会、算数)・中学・高等学部(理科、数 学、社会、国語)・保健室用務(資格相談)【教員育 成プログラム】正規教員として勤務を希望され ている方を対象に、現在、指導方法や教材研究・ 児童生徒理解等の研修を行っています。日本 での教員免許や教職経験の有無教職経験の有 無や性別、年齢等は問いません。多くの方の応 募をお待ちしています。応募を希望される方は ☎425-802-0938、メール tomoko.narita@ seattlejschool.org

●日本製品再販ショップ「宝石箱」木曜〜日 曜 10am〜3pm(ワ州日本文化会館内:1414 S. Weller St.)日本製品寄付もお願いします。 Hosekibako(Japanese Resale Shop)ThursdaySunday 10am-3pm(Japanese Cultural & Community Center of Washington:1414 S Weller St.)◆A Seattle store offering Japanese art, antiques, collectibles & household treasures.◆Donations of new or used Japanese items are accepted year round! ボランティア募集

●日本語・英語堪能なシニア・ボランティア大募 集!公益財団法人 民際センターでは、一緒に活 動して頂けるシニア世代の方を募集していま す。主なボランティア内容は、日本語のWebPageを参考に、米国社会に適した米語版WebPageの作成です。こちらの活動は、ご自宅でし て頂けます。関心のある方は、akio.terumasa@ minsai.orgまでご連絡下さい。民際センターに ついては、https://www.minsai.orgをご覧くだ さい。

ミートアップ

●日米協会が主催するスモールビジネスのため のQuickbooks講座が無料で開催されます。対 象者は、全てのQuickbooksユーザーです。詳細 は、WA州日米協会のwebsite (https://jassw. org/sbea/?lang=ja)を参照ください。

●関西学院同窓会シアトル支部は現在北米全支 部でのオンライン交流等コロナ禍でも活発に活 動中です。WA/OR在住同窓生はお気軽にご連 絡ください。杉山 hiroko.s.dolly@mac.com ●曹洞宗永祥禅寺では週末の坐禅会と写経会を 定期的に開催しています。☎425-243-4649、 メール:shika@eishoji.org

● 男声合唱団EGCメンバー募集。練習月2、3 回日曜2pm。合唱無経験者、譜面が読めない方 でも大丈夫。歌を歌うことが好き、上手くなり たい男性集まれ! ☎206-353-5211、詳細は https://egcseattle.comまで。(宮田) 非営利目的のミートアップやボランティ ア募集については、無料投稿を承ります。 編集部クラシファイド担当(classified@ napost.com)までご連絡ください。

当社と提携する保険代理業者は、主なメディケア・アドバンテージプランとメディ ア補足保険プランのほとんどを扱っております。たった一つのプランに限らず、多く のプランを見直して最適なプランをお選びになりませんか?

今すぐお電話ください!

310-381-9505

桐原正喜

Masayoshi Kirihara

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2023年2月10日号 www.SoySource.net (12)
メディケア・プランに関するご質問がおありですか?

栄養学で若返り!スローエイジング

ゆっくりときれいに年を重ねることを目指す「スローエイジング」という考え方。更年期が気になる大人の女性に向けて 栄養学の発展したアメリカ在住だからこそ実践したい、元気で若い体づくりを提案します。

2023年に流行る健康食品は?

食品メーカーはさまざまな健康食品を毎年開発しています。今回は2023年に流行しそうな 健康食品を取り上げ、活用法も併せてご紹介。健康ブームに乗って、今年はプラントベースの生 活を送ってみませんか?

アメリカで健康食品の需要が拡大する背景

健康志向が加速しているアメリカ。スーパーマーケットの棚にはたくさんのヘルシーな食 品が並びます。その理由のひとつとして、アメリカ人の肥満、糖尿病や心臓病などの慢性病が 増加傾向にあり、若者の間でもリスクが高まっていることが挙げられます。人々の健康を取り 戻すことが国の大きな課題となって久しいアメリカではまた、肉食大国ゆえの問題も。過剰な 畜産は環境や食品の質に悪影響を与えており、牛のげっぷに含まれるメタンガスのほか、生産 過程で排出される温室効果ガスが引き起こす地球温暖化も深刻です。

アメリカで今年注目される5つのスーパーフード

そんな中、食品メーカーは人々の健康と環境問題の改善に役立つ商品を次々と世に送り出し ています。以下、2023年の健康食品トレンドについての予測をまとめました。購入の際の注 意点やポイントも押さえておきましょう。

プラントベース・ミート

ベジタリアンやビーガンのブームが続いているアメリカでは、大豆製品や野菜などを使っ

て作られる植物由来の疑似肉がますます人気を集めそう。ただ、食品ブランドによっては、 遺伝子組み換えの大豆や小麦、体に悪い油などを使用している場合も。原材料はきちんと確 認を。また、塩分が高いものも多数。野菜や豆の自然食材でできている製品を選ぶのがコツ。 【おすすめ商品】Dr. Praeger's California Veggie Burgers、Trader Joe's Quinoa

Cowboy Veggie Burger、Amy's Kitchen Organic California Veggie Burger グルテンフリー・パスタ

定着しつつあるグルテンフリー・パスタはレベルアップし、最近は豆が原材料となるパス タもバラエティー豊か。特にひよこ豆でできたパスタはタンパク質が豊富なうえ、クセの ない後味で食材を選ばず、どんなソースとも相性バッチリ。ニュートリショナル・イース トを使ったチーズソースと合わせるとさらに栄養価が上がり、クリーミーな食感もヤミツ キに。米粉で作られたパスタも要チェック!

Chickpea Pasta、Trader Joe's Organic Brown Rice Pasta 海藻・こんにゃく

日本人になじみ深い海藻類やこんにゃく商品がヒットする可能性大。カロリーが少なく、 食物繊維もたっぷり。こんにゃくに含まれるグルコマンナンという成分は、腸内環境を向 上させ腹持ちも良いため、ダイエットに取り入れるにも◎。海藻麺やこんにゃく麺はスー

プや焼きそばなどにピッタリ。

【おすすめ商品】Miracle Noodle、Sea Tangle Kelp Noodle、House Foods Tofu Shirataki

デーツ

肥満や糖尿病の増加で砂糖の摂取を見直す傾向にあり、その分自然の果物に目が行きそ う。特に、ペーストやジャム、シロップなどにして食べられるデーツは注目株。ただし、 甘みが強いデーツは糖質も多いため、食べ過ぎるとかえって身体に悪影響を与えるので 注意。

魚の缶詰 抗炎症作用のあるオメガ脂肪酸に富む魚は、アメリカでも人気上昇中。価格やサステナビ リティーの点から、特に魚の缶詰が流行りそう。イワシやサバといったサステナブルな魚 なら文句なし。塩分や小麦、大豆などが加わっている可能性があるため、缶詰を購入する 際は原材料や栄養表示を必ず確認して。

アメリカ人の食事スタイルに変化も

食品価格や外食費の高騰などのインフレ、リモー トワークの定着により、2023年は自宅で家族と一 緒に食事を取る「ファミリー・ディナー」への回帰が 進みそうです。レストランでの食事を控える代わ りに、親子で調理したり食について話し合ったりす

る時間が増え、人々の栄養や健康への関心もより高 まるでしょう。家族での食事はティーンの摂食障 害やダイエット・カルチャーの抑止につながり、若 年層への好影響が期待されます。  また、ひとりでゆっくり食事を味わう「個食」「ソロ飯」もますます一般化して人気に。多くの レストランでは人々のニーズを踏まえ、自分ひとりの時間を楽しめるよう眺めの良いカウン ター席を設けるなど、配慮する傾向にあります。ひとりでの入店で気まずい思いをすることは 少なくなり、外食のオプションが増えるのはうれしいことですね。

バリット左由利■佐賀県出身。19歳の時に留学のため渡米。2015年に自然医 療で知られるワシントン州のバスティア大学で栄養学を学んだ後、アイオワ州 立大学での管理栄養士研修を経て米国管理栄養士の資格を取得。現在、フォー ティー・ラブ・ニュートリションを個人で設立し、栄養カウンセリング、ワーク ショップ、ホルモン検査を通して30代以降の女性の美容、栄養管理、スローエイ ジング、ホルモンバランスの調整、デトックスをサポートする。

フォーティー・ラブ・ニュートリション

☎206-234-4246 info@fortylovenutrition.com www.fortylovenutrition.com

Vol. 6

転職先が決まるまで

モチベーションの向上と給料アップを目 指し、新卒で入社した製薬会社を1年で去 ることに決め、本格的に転職準備を開始し たのは2022年4月のことでした。しかし、 手を挙げるだけで転職が決まるほど甘い世 界ではありません。

まず、自分にとって転職で譲れない条件 を書き出しました。引っ越すつもりはない ので、家から通いやすいこと。給料は最低 10%増。できれば、より規模が大きい製 薬会社。この3つの条件を軸に転職活動 を行うことにしました。

もともと働いていたオフィスも車で片道 10分強と近い部類ではあったのですが、 ちょうど近所に製薬会社のオフィスが集 まっていることもあり、ロケーションは家か ら車で10分以内に限定。4月11日・12 日の2日間で9社10ポジションに応募し ました。その中の2社は規模が大きく給料 も2割ほど上がる本命ですが、ほかの7社 は条件次第という心持ちでした。

大きな動きがあったのは4月15日。本 命2社のうち1社から電話があり、4月26 日にZoom面接を設定してもらえました。 3人のマネジャーと40分間話しましたが、

やや微妙な感触。5月2日には同じ会社の

別ポジションのリクルーターから連絡があ り、5月4日に面接できることに。こちらは 1対1で手応えも抜群でした。

どちらかのポジションに採用されたらい いなと考えていた矢先、5月16日に内定の 知らせが舞い込みました。聞くと、最初に 面接をした3人のマネジャーが、僕のこと を気に入ってくれたそう。すぐにオファーレ ターも届きました。給料は10 ~ 18%増 の希望を伝えていたのですが、なんとその マックスの額! それに加え、サイン・オン・ ボーナスとして1万ドルも付けてもらえたの で文句なしです。オフィスは家から車で5 分と近く、会社の規模も世界有数。即断で サインをし、翌日には勤めていた会社に辞 表を提出しました。

結果だけ聞くとスムーズだったように思 えるかもしれませんが、実際は苦労が多く、 失敗もいくつかしてしまった今回の転職活 動。次回は、経験からの学びをシェアした いと思います

JJ ■1999年生まれ。韓国出身。

5 ~ 19歳を日本で過ごし、19歳か らシアトル郊外にて暮らす。ワシ ントン大学卒業後、製薬会社で化学 者として働く。

2023年2月10日号 (13)
【おすすめ商品】Banza

注目の最新ムービー マグマのように熱い生涯

Fire of Love

(邦題「ファイアー・オブ・ラブ 火山に人生を捧げた夫婦」)

本年度のアカデミー賞ドキュメンタリー部門でノミネートされた 作品を紹介しよう。フランス人火山学者のカティア・クラフト、モー リス・クラフト夫妻の火山調査・研究活動を追ったユニークなドキュ メンタリー映画だ。夫妻は1991年の雲仙・普賢岳噴火の際、大火砕 流に巻き込まれ亡くなった43人の中の2人で、カティア享年49、 モーリス享年45。世界中の火山噴火を調査したふたりの生涯は想 定した通り、同じ場所、同じ時間で幕を閉じたのである。

本作はドキュメンタリーには珍しく、友人や学者らへの新たなイ ンタビューなどが一切入らない。ふたりが1970年代から始めた映 像による記録200時間分と、50時間にわたるメディアのアーカイブ 映像のみを編集して製作されている。膨大な記録映像と写真を残し たクラフト夫妻は火山写真・映像のパイオニアと言われ、それまで誰 も近付くことをしなかったオレンジ色に吹き上げる巨大な噴火の様 子や、ドロドロと流れる真っ赤な溶岩を間近で撮影した映像の数々 は、今でも貴重な火山研究記録として扱われている。その映像は文 句なしに迫力満点。監督は、多くの社会派のドキュメンタリー映画 を製作してきたサラ・ドーサだ。ナレーションを担当するミランダ・ ジュライのもの静かな語りが、作品にリリカルな印象を持たせて味 わい深い。

昨年11月、私が住むハワイ島の火山で噴火が始まり注目を浴び た。それもあって、噴火に熱狂する気持ちは少しだけわかる。噴火 が始まるとワクワクするのだ。クラフト夫妻の熱狂はその何十倍も のものだったろう。カティアが溶岩の淵を歩くシーンにかぶるのは、 ダリダの歌う「Je me Sens Vivre」。「あなたを愛しているから生き られる」と情熱的に歌い上げているのだが、その愛はモーリスへのも のなのか、火山へなのか、むしろ両方のように思えてならない。「怖 いけれど噴火の近くに行くと全て忘れてしまう」と語るカティア。 普賢岳で「明日死んでも構わない」と口にするモーリス。ふたりのこ れ以上ない濃密な関係と生涯に、心はマグマのように熱くなった。

写真クレジット:National Geographic Documentary Films、Neon 再生時間:1時間33分 Disney+、Huluで視聴可能。

土井ゆみ■ 映画ライター。2013年にハワイに移住。映画 館が2つしかない田舎暮らしなので、映画はオンライン視 聴が多く、ありがたいような、寂しいような心境。写生グルー プに参加し、うねる波や大きな空と雲、雄大な山をスケッ チする日々にハワイの醍醐味を味わっている。

前半はふたりが強く引かれていた赤色の火山の調査風景を描く。 というか、無邪気に戯れているようにすら見える。急流のごとく流 れる溶岩の脇をウキウキと歩き、吹き上げる溶岩が今にも降り落ち てきそうな場所でも、好奇心いっぱいにその様子を観察するカティ アとモーリス。一見、無謀にも思えるが、専門家が見ると十分な注意 が払われていたと言う。

その後、ふたりの研究は灰色の火山へと移っていく。赤色火山は 動きの予想が可能で、見た目ほど危険性はないと話すモーリス。だ が、灰色火山は動きの予測が不能で、噴火後のスピードも速く、危険 度が高いと警鐘を鳴らしていた。そんな彼らの警告を無視したコ ロンビア政府は、1985年のネバド・デル・ルイス火山の噴火で2万 3,000人もの犠牲者を出してしまう。そして、普賢岳の噴火はまさ に灰色だったのである。

イベント

魂の太鼓の響きを体感しよう 倭-YAMATOシアトル公演

クローズアップ 世界各地に演奏を届け、国際的に名を知られる和太鼓集団「倭」が、この 2月にシアトルでパフォーマンス! 「火の鳥」をテーマにした1日限りの スペシャル・イベントです。

取材・文:ジェジュン・ジョン 写真:倭提供

1993年に結成し、今年で30周年を迎える倭の 活動拠点は、日本文化発祥の地と知られる奈良県 明日香村。1年の半分を日本国内、残りの半分を 海外の公演に費やし、これまで54カ国、4,000公 演を行っている。倭のモットーは「必要とされてい る限りどこにでも行く」で、映画館や学校などを回 り、リクエストに応じて和太鼓ワークショップを実 施することもあるそう。

パフォーマーたちの身体の絞り具合にも注目したい

ステージで使用される40以上の和太鼓は、 それぞれに異なる特徴を持つ。最も大きい大 太鼓は、樹齢400年を超える木から作られ、直 径およそ2メートル、重さは500キロにもなる 巨大さ。そんな大太鼓から繰り出される音は格 別だ。木質やサイズ、重さの違いにより、音も多 種多様。耳を澄ませて聴き分けを楽しみたい。  倭による最高のパフォーマンスは、和太鼓を 強くたたき続けるための身体作りと鍛え抜かれ た技があってこそ生まれる。そんな彼らの魂の演奏は「フィジカル・ミュージック」として世界 中で賞賛されている。観ている側も迫力ある和太鼓の音と会場の熱気に圧倒されること間 違いなし。観客がつい感情移入をして、泣いたり笑ったりは日常茶飯事とのことだ。誰にとっ ても、そこに身を置くだけで抑圧された心が解放されるような感動体験となるはず。プロの 演奏を生で鑑賞できる貴重な機会に、ぜひとも足を運 んでもらいたい。

大太鼓の音を響かせるためには相当な練習が必要

Yamato Drummers of Japan 日程:2月16日(木)7:30pm~

@YAMATO THE DRAMMERS OF JAPAN

本公演のテーマは火の鳥。結成から30年間、 苦難や逆境を何度も乗り越えてきた倭の不 死身の強さを表現している

場所:The Moore Theatre 1932 2nd Ave., Seattle, WA 98101 料金:$32 問い合わせ:☎ 206-682-1414 詳細:www.stgpresents.org/calendar/event/4459

2023年2月10日号 www.SoySource.net (14)
@Hiroshi Seo @Hiroshi Seo

ディーとメダルをもらえる。

EVENT INFORMATION FESTIVAL

アジア太平洋ニューイヤー・ セレブレーション

■2月25日(土)11am〜6pm

アジア太平洋文化センター(APCC)が開催す

る家族向けニューイヤー・イベント。25周年

を迎える今年のホスト国はサモア。

場所:Tacoma Dome 2727 E. D St., Tacoma, WA 98421

料金:無料

問い合わせ: ☎253-383-3900 info@asiapacificculturalcenter.org

詳細:www.asiapacificculturalcenter.org

シアトル・インターナショナル・ダンス・ フェスティバル

■2月25日(土)〜3月4日(土)

シアトルのカーンバッタ・ダンス・カンパニー と海外カンパニーが共演。ワークショップでの レッスンも。

場所:Broadway Performance Hall 1625 Broadway, Seattle, WA 98122 ほか

料金:一般$25、学生$18

問い合わせ・チケット・詳細:https://seattleidf.org

テイスト・ワシントン

■3月6日(月)〜13日(月) 23回目となる全米最大規模の食とワインの祭

典が1週間にわたり開催される。中でもワシン

トン州にある200以上のワイナリーと50以上

のレストランが参加する「グランド・テイスティ

ング」は外せない!

場所:Lumen Field 800 Occidental Ave. S., Seattle, WA 98134 ほか 料金:$75~ 問い合わせ:events@seproductions.us 詳細:https://tastewashington.org

アイリッシュ・フェスティバル

■3月11日(土)・12日(日)

アイルランドの祝日、セント・パトリックス・デー のお祭り。緑色の服やアイテムを身に着けて参 加しよう。11日にはシアトルのダウンタウンで パレードも行われる。

場所:Seattle Center 305 Harrison St., Seattle, WA 98109

料金:無料 問い合わせ:☎206-684-7200

詳細:https://seattlecenter.com/events/featuredevents/festal/irish-festival

オランダに次ぎ世界第2位のチューリップ生産 量を誇るワシントン州を象徴する、色とりどり のチューリップ畑は必見。

場所:Skagit Valley 311 W. Kincaid St., Mount Vernon, WA 98273

料金:チューリップ・タウン:12歳以上$15、6 ~ 11歳$7、5 歳以下無料 ルーゼンガータ:$15、2歳以下無料 ガーデン・ロザリン:$17、2歳以下無料 チューリップ・バレー・ファームズ:$13~、5歳以下無料 問い合わせ:☎360-428-5959、info@tulipfestival.org

詳細:https://tulipfestival.org

ACTIVITY

ベルビュー・プリンセス・デー

■2月19日(日)10am〜/12pm〜/ 2:30pm〜

プリンセスになりきって、ダンスやゲーム、盛

りだくさんのアクティビティーが楽しめる夢の 90分。

場所:Meydenbauer Center 11000 NE. 6th St., Bellevue, WA 98004

料金:大人$22、子ども(1~10歳)$40、0歳の赤ちゃんは無料 問い合わせ・チケット・詳細:www.eventbrite.com/e/ bellevue-princess-day-tickets-482035550307

ホットチョコレート・ラン

■3月5日(日)7am〜

コース途中にあるスイート・ステーションで、あ ま~いチョコレートを補給しながら、ゴールを目

指そう! 参加者はオリジナル・デザインのフー

※イベント会場により、新型コロナワクチン接種証明の提示、マスクの着用義務などが異なる可能性があります。事前に確認を。

場所:Seattle Center 305 Harrison St., Seattle, WA 98109 料金:5K$54、10K$64、バーチャル15K$40 ※8歳以上 問い合わせ・詳細:https://hotchocolate15k.com/city/ seattle 州立公園無料開放日

■3月9日(木)ビリー・フランク・ジュニア生誕 記念日

■3月19日(日)州立公園設立110周年記念日 ワシントン州では、100以上ある州立公園が入 場無料。

問い合わせ:☎ 360-902-8844、infocent@parks.wa.gov 詳細:www.discoverpass.wa.gov

セント・パディーズ・デー・ラン

■3月11日(土)8am〜

セント・パトリックス・デーを記念したマラソン・ イベントがタコマで開催。5キロのコースはファ ミリー向けとなっているので、家族や友だち、恋 人を誘って一緒に楽しく走ろう。

場所:Downtown Tacoma 815 Pacific Ave., Tacoma, WA 98402 料金:5K$55~、10K$60 、ハーフマラソン$95~ 問い合わせ:info@tcmaevents.com 詳細:https://tcmaevents.com/st-paddys-day-runtacoma

シアトル・ゴルフ・ショー

■3月11日(土)・12日(日) ミニゴルフやロングドライブ、ショートゲームな どのさまざまなチャレンジのほか、レッスン、ゴ ルフ用品の試用・試着も体験できる。土曜日は キッズ・ファミリー・デー。

場所:Seattle Convention Center 705 Pike St., Halls 4E & 4F, Seattle, WA 98101 料金:一般$16、60歳以上$15、12歳以下無料 問い合わせ・チケット・詳細:www.seattlegolfshow.com

ART

ザ・フレンズ・エクスペリエンス ■開催中〜4月30日(日)

※延長の可能性あり

ジア系アメリカ人にフォーカスし、長編、短編、 アニメーション映画などを紹介。

場所:Northwest Film Forum 1515 12th Ave., Seattle, WA 98122 ほか 料金:$13~ 問い合わせ:info@seattleaaff.org 詳細:https://saaff2023.eventive.org/welcome バイデザイン・フェスティバル

■3月17日(金)〜26日(日) デザインと建築に焦点を当てた珍しいスタイル の映画祭。短編・長編映画上映のみならず、パ フォーマンスやアクティビティーなど複合的体 験を提供する。

場所:Northwest Film Forum 1515 12th Ave., Seattle, WA 98122 ほか 料金:未定 問い合わせ:☎206-329-2629 詳細:https://nwfilmforum.org/festivals/bydesign-artdesign-architecture-festival

THEATER

ミュージカル「イントゥ・ザ・ウッズ」

■開催中〜3月5日(日) 赤ずきんにシンデレラといったグリム童話の主 人公たちが次々に登場する不思議なお話。トニー 賞3部門を制覇した名作ミュージカル!

場所:5th Avenue Theatre 1308 5th Ave., Seattle, WA 98101 料金:$39 ~ 問い合わせ:☎206-625-1900 guestservices@5thavenue.org チケット・詳細:https://my.5thavenue.org/ 2223-into-the-woods

シルク・ドゥ・ソレイユ「コルテオ」

■3月2日(木)〜5日(日)

MUSIC ウィンターグラス2023

■2月23日(木)〜26日(日) ブルーグラス、ブルース、そしてルイジアナのケイ ジャン音楽など、アメリカ南部の豊かなサウンドを ぜひ体感して。

場所:Hyatt Regency Bellevue 900 Bellevue Way NE., Bellevue, WA 98004 ほか 料金:一般$40~、62歳以上$35~、学生(13~21歳) $20~、12歳以下無料 問い合わせ:☎253-428-8056、info@wintergrass.com チケット・詳細:https://wintergrass.com

セルジオ・メンデス

■2月23日(木)〜26日(日)

誰もが耳にしたことのある「マシュ・ケ・ナダ」 などのヒット曲で知られるブラジル音楽のレ ジェンド、セルジオ・メンデス氏がジャズ・アレー にて4夜5公演のライブを開催する。

場所:Dimitriou's Jazz Alley 2033 6th Ave., Seattle, WA 98121 料金:$80.50 問い合わせ:☎ 206-441-9729、jazzalley@jazzalley.com チケット・詳細:www.jazzalley.com/www-home/ artist.jsp?shownum=6390

シアトル・シンフォニー・コミュニティー・ コンサート

■2月24日(金)7pm〜 シアトル・ユース・シンフォニー・オーケスト ラとの合同開催。中国出身のサニー・シャー氏 が指揮者を務める。

場所:Aki Kurose Middle School Auditorium 3928 S. Graham St., Seattle, WA 98118

料金:無料 問い合わせ:☎206-215-4700 詳細:www.seattlesymphony.org/en/concerttickets/ calendar/2022-2023/22comm6

SPORTS

NHLナショナル・ホッケー・リーグ シアトル・クラーケン <ホームゲーム> 対フィラデルフィア・フライヤーズ

2月16日(木)7pm 対デトロイト・レッドウィングス

人気テレビドラマ「フレンズ」の世界が体験でき る没入型展覧会。ドラマに登場するセットが再現 されるほか、オリジナル・グッズの販売も。

場所:Pacific Place 600 Pine St., Seattle, WA 98101 料金:一般$32~、4~10歳$26~、55歳以上・学生$29~、 3歳以下無料 問い合わせ:info@friendstheexperience.com チケット・詳細:https://seattle.friendstheexperience.com

エメラルド・シティー・コミコン

■3月2日(木)〜5日(日)

著名アーティストが多数参加する漫画・ポップ カルチャー展。今年の目玉ゲストはディズニー・ シリーズ「マンダロリアン(シーズン2)」に出演 し、現在は新日本女子プロレスに所属するメル セデス・バーナード氏。

場所:Seattle Convention Center 705 Pike St., Seattle, WA 98101 料金:対面式$35~、デジタル$10~

問い合わせ:☎ 1-888-372-3976、☎ 203-840-5644、 ecccinfo@reedpop.com 詳細:www.emeraldcitycomiccon.com

ケント・キッズ・アーツ・デー

■3月11日(土)10am〜3pm プリスクーラーから小学4年生までの子どもた ちに向けた体験型のアート・プロジェクト。プロ のアーティストからテクニックを学ぼう。

場所:Kent Commons Community Center 525 4th Ave. N., Kent, WA 98030

料金:無料

問い合わせ:☎ 253-856-5050 mhendrickson@kentwa.gov

詳細:www.kentwa.gov/departments/kent-parks/arts/ kent-kids-arts-day

世界20カ国で1,000万人以上の観客を魅了し た「コルテオ」がシアトルに初上陸。夢と現実が 交錯する幻想的なステージは見逃せない。

場所:Climate Pledge Arena 334 1st Ave. N., Seattle, WA 98109 料金:一般$54.50~、2~12歳$44.50~、1歳以下無料 問い合わせ:☎1-877-924-7783 チケット・詳細:www.cirquedusoleil.com/corteo

モイスチャー・フェスティバル2023 ■3月23日(木)〜4月16日(日) 空中ブランコからジャグリング、マジックにフレン チカンカンと、あらゆるエンターテインメントが詰 まった本場のアメリカン・ボードビルを体験しよう。

場所:Broadway Performance Hall 1625 Broadway, Seattle, WA 98122 料金:一般$30~、65歳以上$25~、12歳以下$15~ 問い合わせ:☎ 206-297-1405 チケット・詳細:https://moisturefestival.org

ミュージカル「ヘアスプレー」

■4月4日(火)〜9日(日) 大人気ブロードウェイ・ミュージカルがシアトルで 再演。舞台は1960年のボルチモア。16歳の少女、 トレイシーはこの不公平な世界を変えることができ

るのか?

場所:The Paramount Theatre 911 Pine St., Seattle, WA 98101

料金:$35 問い合わせ:☎206-682-1414 チケット・詳細:https://seattle.broadway.com/shows/ hairspray-ne

パウ・パトロール・ライブ!「ザ・グレート・

■4月4日(火)・5日(水)・8日(土)・9日(日) エバレットとタコマのライブ・ステージで、チェイ スたち「パウ・パトロール」の面々が海賊に扮し、 大活躍。大人気アニメのキャラクターにキッズは 大興奮間違いなし!

場所:Angel of the Winds Arena 2000 Hewitt Ave., Everett, WA 98201 Tacoma Dome 2727 E. D St., Tacoma, WA 98421 料金:$30~ 問い合わせ:info@vstarentertainment.com チケット:www.pawpatrollive.com/tickets 詳細:www.pawpatrollive.com/shows/the-great-pirateadventure

2月18日(土)7:30pm 対ボストン・ブルーインズ

2月23日(木)7pm 対トロント・メープルリーフス

2月26日(日)4pm 対アナハイム・ダックス

3月7日(火)・30日(木)7pm 対オタワ・セネターズ

3月9日(木)7pm 対ダラス・スターズ

3月11日(土)・13日(月)7pm 対エドモントン・オイラーズ

3月18日(土)1pm 対ロサンゼルス・キングス

4月1日(土)7pm 対アリゾナ・コヨーテズ

4月3日(月)7pm、6日(木)7:30pm 対シカゴ・ブラックホークス

4月8日(土)7pm 対ベガス・ゴールデンナイツ

4月13日(木)7:30pm

場所:Climate Pledge Arena 334 1st Ave. N., Seattle, WA 98109 問い合わせ:☎1-844-645-7825 ticketing@seattlekrakenhocket.com

チケット: www.ticketmaster.com

詳細: www.nhl.com/kraken

WHLウエスタン・ホッケー・リーグ シアトル・サンダーバーズ

<ホームゲーム>

対トリシティー・アメリカンズ

2月14日(火)・24日(金)7:05pm、3月5日(日)5:05pm、

10日(金)7:05pm

対ビクトリア・ロイヤルズ

2月18日(土)6:05pm

対ポートランド・ウィンターホークス

2月25日(土)6:05pm、3月17日(金)7:05pm、25日(土) 6:05pm 対カムループス・ブレイザーズ

3月7日(火)・21日(火)7:05pm 対エバレット・シルバーティップス

3月11日(土)6:05pm

場所:accesso ShoWare Center 625 W. James St., Kent, WA 98032 問い合わせ:☎253-239-7825 チケット:www.ticketmaster.com

詳細:https://seattlethunderbirds.com

2023年2月10日号 www.SoySource.net (15)
CINEMA アジアン・アメリカン・フィルム・ フェスティバル ■2月23日(木)〜3月5日(日) ノースウエスト出身の映画製作者の中でも、ア
パイレーツ・アドベンチャー」
Helium Dance act from the show CORTEO

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