シアトル発の情報誌 「ソイソース」 毎月第2・第4金曜日発行
デジタル版配信中！ www.SoySource.net
新
Since 1992 / Issue 683
イーストサイド の
を大解剖
CPA, RICP, CLTC, MBA
2023 年 11 月 24 日号 週間に合わせ、グローバ・ルキャンペーン 「アワーオ ピューレ・パウチに鉛が含まれている可能性がある は、新 ブコード」の一環として開催される。対象年齢は8 と警告していたFDA（アメリカ食品医薬品局） 歳から15歳程度で、 英語のレベルに応じて小グルー
たにシュナックス・マーケッツ社とワイズ・マーケッツ
のトップ・アーティストの楽曲からお気に入りを選ん
を発表した。鉛の摂取は、脳や神
ミングで作成する。初めての参加もOK。要事前
達を遅らせるなど、子どもの健康
プに分かれ、オンラインで学ぶ。AIを駆使し、世界
日系コミュニティーから
秋の叙勲、シアトルから 2 名が受章 日本時間11月3日、 日本政府は令和5年秋の外
国人叙勲において、 日系１世や２世らが直接語った 終戦までの記録をデジタル化し、米国における日系
移民史の保存および理解促進に貢献したデンショ
ウ創設者のトム・イケダ氏に旭日双光章を、当地日
系企業との協力体制を築き、 日米間の経済交流を 推進したデニス・Ｊ・ヤマシタ元ワシントン州日米協 会会長に旭日小綬章を授与することを発表した。
ピカケスクールのオープンハウス オープンハウスを開催する。要事前予約。
日程：12月2日 （土）10am～11am 場所：Pikake School 16007 NE. 8th St., #200, Bellevue, WA 98008 料金：無料 問い合わせ：info@pikakeschool.com 詳細：www.pikakeschool.com
JIA 生活情報セミナー アメリカに住む日本人の生活をサポートする非営
利団体、JIAファウンデーションが2部構成で生活情
報セミナーを開催。第1部は 「アメリカで暮らすわた
したちが犯罪にまきこまれないために」 と題し、在シア
トル日本国総領事館・邦人援護担当領事が登壇、質
疑応答の時間も設けられる。第2部は日本語でのお
しゃべりタイム、 「JIAソーシャル」 を実施。ざっくばら んな井戸端会議で2023年を締めくくろう！ 要事 前登録。
日程：12月2日（土）1pm～3pm 場所：Japanese Cultural & Community Center of Washington 1414 S. Weller St., #C, Seattle, WA 98144 料金：無料 ※お茶菓子・軽食などの持ち寄り歓迎 問い合わせ：info@japaneseinamerica.org 詳細：https://secure.givelively.org/event/jia-foundation/jia-2023
コンピューター・サイエンスのオンライン講座
一般社団法人のキッズ・コード・クラブによる、子
経系にダメージを与え、成長や発
登録。先着120名までなのでお早めに！
に深刻な害を及ぼすとされ、特に
日程：12月2日 （土）4:20pm～6:20pm 料金：無料 問い合わせ：info@kidscodeclub.jp 詳細：https://kidscodeclub.jp/csinenglish_20231203
ILA による子ども向け冬季キャンプ ベルビューにあるインターナショナル・ラーニン
場所：International Learning Academy 16404 NE. 4th St., Bellevue, WA 98008 料金：1日＄120、3日間参加$315 ※材料費込み 問い合わせ: ilausanet@gmail.com 詳細: https://ilausa.net
シアトル日本語補習学校の入園準備 ○対象園児生年月日：2018年4月2日～2019年4月1日 ○受付期間： 2024年1月6日 （土）～16日 （火）4pm ○受付方法：①入園説明会会場 ②補習学校事務所ポストに直 接投函 ③下記に郵送 Seattle Japanese School 919 124th Ave. NE., #207, Bellevue, WA 98005 ○申し込みに必要な提出物 入園願書、園児資料、切手（フォーエバースタンプ3枚）、国籍・ 年齢を証明する書類（パスポートのコピーなど）、受験料40ド ルの小切手（宛て先：Seattle Japanese School）、I-94保持 者は園児分のコピー ○入園説明会 日時：1月6日 （土）10am～11am 場所：Sammamish High School 2F カフェテリア 140th Ave. SE., Bellevue, WA 98005 参加予約：ウェブサイト 「入園・入学・編入」 ページ内のフォーム より申し込む。 ○入園面接試験 試験日程：1月30日 （火）～2月1日 （木）10am～4pm ※1月16日以降、各家庭にメールで通知。 試験会場：学校事務所 試験内容：園児個人面接（日本語） ○試験結果：2月中旬以降、各家庭へ郵送 問い合わせ：☎️425-643-1661、 office@seattlejschool.org 詳細：https://seajschool.org/page/new-transfer-students
ローカル·ニュース
11月3日、 ワナバナのアップルシナモン・フルーツ・
総領事着任レセプション い よ り まこと
秋の楽しみのひとつ、 パンプキン・パッチ。 今年は、 スノホミッ
在シアトル日本国総領事、 伊従 誠さんの着任レセプショ
ンが11月16日に総領事公邸で開かれました。伊従総 領事の冗談交じりの挨拶により、 和やかな雰囲気で会
シュにあるクレイブン・ファームへ行ってきました。巨大な
がスタート。乾杯の音頭を取ったのは、 ワシントン州日
触れ合い、 ミニゴルフなど、 子どもから大人まで遊べるアク
のローリー・マツカワさんからは、 総領事夫妻の趣味や好
トウモロコシ畑が迷路になったコーン・メイズや動物との ティビティーがそろいます。農家手作りの揚げたてアップ ル・サイダー・ ドーナツも、 ふわふわ食感で絶品です！ （M）
「君たちはどう生きるか」劇場公開 宮崎 駿監督に
© 2023 Studio Ghibli
月遊びや工作を楽しみ、新年を迎える準備をしよう ション映画「君た ちはどう 生 きる （対象年齢：4歳～小学生） 。
SNAP SHOTS
ファームでワシントン州の秋を満喫
6歳以下では鉛曝露による健康
問題のリスクが最も高い。
グ・アカデミー（ILA）が例年好評の冬季キャンプを よる10年ぶりの 開催。日本語環境で伝統文化に触れながら、お正 新作長編アニメー
ども向けのコンピューター・サイエンス講座（英語） 子ども向け食品に鉛混入か の第6期3回目が、 コンピューター・サイエンス教育
社のシナモンアップル・ソース製品も同様にリコール
で、 独自のバーチャル・ダンス・パーティーをプログラ
ベルビューにあるバイリンガル・モンテッソーリ 日程：12月26日（火）～28日（木）10am～2pm
園、ピカケスクールがキンダーガーテン・クラスの
（3）
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米協会元代表のテイ・ヨシタニさん。元人気キャスター
きな食べ物、 スポーツ・チームなどが紹介され、 新総領事 を歓迎する温かな空気に包まれました。 （Y）
か」が全米で劇場公開される。鈴木敏夫氏がプロ
CONTENTS 特集：イーストサイドの新スポットを大解剖 ............................................................9 〜 12 コミュニティーニュース................................3 スナップショット...........................................3 ゆる～く SDGs な消費者生活 .....................4 私たちの命を守るヘルスケア....................... 5 知っておきたい身近な移民法.........................7 健康な歯でスマイルライフ.............................8 晴歌雨聴.........................................................8 技あり！ 機械翻訳達人への道.................... 8 シニアがなんだ！ カナダで再出発.............. 13 クラシファイド........................................... 14 シェフのおうちレシピ .............................. 16 人気のお店訪問............................................ 16 朝日小学生新聞 .......................................... 17 イベントクローズアップ ........................... 18 スタッフこぼれ話........................................ 18 発行元
デューサーを務め、 来年1月のシアトル・シンフォニー
North American Post Publishing, Inc. 519 6th Ave. S., Seattle, WA 98104
けている。主題歌「地球儀」は米津玄師氏が作詞・
info@soysource.net www.SoySource.net soysource1992 SoySourceSeattle
とのシアトル公演が話題の久石 譲氏が音楽を手が 作曲・歌唱を担当。
日程：12月8日 （金）～ 場所：Regal Meridian ＆４DX、AMC Seattle 10、 Cinemark Lincoln Square Cinemas、SIFF Cinema Uptown ほか 料金：$11～ 問い合わせ：https://gkids.com/studio-ghibliprogramming-application 詳細：https://gkids.com/films/the-boy-and-the-heron
「ぼくのえ、わたしのえ」正月イラストを募集 イラスト投稿欄 「ぼくのえ、 わたしの え」 では、 2024 年新年号に向けて、 干支のたつや日本の正月にまつわる 絵を募集中。選ばれた３名の方には、 宇和島屋ギフトカード50ドルをプレ ゼント！ 応募はメールにて受け付け。氏名、 性別、 年齢、 在住エリアを明記し、 info@soysource.net までお送りください （12月8日11:59pm締め切り） 。
発行人：トミオ・モリグチ 編集長：ハントシンガー典子 編集：本田絢乃、フォーリー由香 制作：ルイス絵梨、小野寺孝恵 河野 光 営業：溝江暁子 記者インターン：白木満海 経理：大野美恵 ゼネラル・マネジャー：ブルース・ラトリッジ 広告お問い合わせ：biz@napost.com クラシファイド申し込み：www.soysource.net/classified イベント投稿：www.soysource.net/events 定期購読を 1 年 $55、2 年 $90 で受け付け中！ 申し込み：www.soysource.net/subscribe 本誌掲載の記事・写真の無断複写、複製、転職を禁じます。本誌に掲載 された広告内容に関しましてはソイソースは一切責任を負いかねます。
※オリジナル、未発表の作品に限ります。選ばれた作品 は応募者同意の下、上記情報が公開されます。使用権 はソイソースに帰属し、紙面、ウェブサイト、SNSで発表 する権利を有します。
UPCOMING
次号は 12 月8日 （金）発行。
次号予告
「インタビュー：ファイブセンシス財団代表 を特集予定です。お楽しみに！ 佐川明美さん」
デジタル版も配信中！
シアトル
ソイソース
オンライン版クラシファイドは投稿無料
（4）
2023 年 11 月 24 日号
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エス
ディー
ジー
Vol.32
幼少の頃から SDGs です
ズ
S D G sとは「持続可能な開発目標」 。環境対策や貧困撲滅、ジェンダー平等などなど、大きな目標
はたくさんあるけれど、私にもできることって？ サステナブルで豊かなおうち時間を目指すべく
「地球に、 人に、 そして自分に優しく」 をテーマに、 今気になるモノやコトを紹介！
スターバックスのカップがホリデー仕様に替わり、街がキラキラし 始めると、ああ今年もクリスマスの季節になったなぁと実感する。初 めてシアトルに来たのも、ちょうどこの時期だったからなおさら感慨 深い。何年経ったのか数えるのは怖いから割愛。さて、そろそろ皆々 さま、自分の子たち、あっちの姪っこ、こっちの甥っこ、友人の子どもに と、クリスマスのプレゼントはどうしようと頭を悩ませる頃かもしれ ない。歳を取れば取るほど親戚の子どもが増え、毎年せっせと聞き込 みやリサーチに忙しい。クリスマスのプレゼント（＝日本で言えばお 年玉）を自分があげる側になったんだなぁ、としみじみしてしまう。 そうして調べていると、おもちゃの世界にも SDGs がしっかり浸透 していることに気付く。昔から、おもちゃは長く使える木製が良いと 常々考えていた。置いておくだけで見栄えもするし、やや高価なもの ダントーイのバイオプラスチック製トレイン。今はアメリカにもオ が多いので贈られてうれしい。さらに、長ーーーーい目で見て地球に フィシャル・サイトができており、アマゾンで購入OK 還る優しさも感じる。しかし、最近はそれとはまた別アングルから地 球に優しい製品を見かけるようになった。 最初に知ったのは、デンマークのダントーイ。2 年前のクリスマス の作戦会議で義姉が紹介してくれた。まず目を引くのはその色使い。 淡いピンクにモカブラウン、クリームイエローにオリーブ色など、絶妙 な配色が素敵だ。目にもまぶしい原色のあふれるおもちゃ界にあって 渋過ぎる！ そしてダンプトラックに電車、キッチン・セット、どれも そんな感じだから、まさしくジェンダー・ニュートラル。さすがデン マーク……と感嘆したものである。 パッと見、プラスチックかぁと思いきや、チッチッチ。プラはプラで も、植物由来のバイオプラスチックだ。原油を原材料とした従来のプ ラスチックとは異なり、無害な農法で育てられたサトウキビやリサイ クル素材を使って製造されている。木製だと濡らすのに抵抗がありそ うな、ビーチ遊びやお砂場道具にもぴったりのエコ素材。 今年のリクエストにお応えして、 グリーントイズのリサイクル回収トラック アマゾンにて$10.99で購入） を早々に入手！ アメリカ製ならグリーントイズも定番だ。主原材料はリサイクル （定価$29.99を、 した牛乳のプラスチック容器で、安全な着色料を使用している。パッ ケージも、もちろんリサイクル素材。印刷には大豆インクを用いる徹 底ぶりである。同社のおもちゃは、子ども向けミュージアムや教育現 場にも取り入れられている。こんなおもちゃに囲まれ、幼少のみぎり から「意識高い系」でいられたら素晴らしいことだと思う。
■Dantoy https://dantoyusa.com デンマークにて1964年設立。砂遊び用のシャベルや バケツは40年以上変わらないデザインで、世代を超 え愛されている。玩具メーカーで初めて、北欧の環境 ラベル、 ノルディック・スワン （通称スワンマーク） を取得 し、 北欧の多くの教育機関が同社の遊具をそろえる。 ■The Nordic Swan Ecolabel www.nordic-swan-ecolabel.org 1989年に導入された世界初の多国間環境ラベル。 現在はノルウェー、スウェーデン、フィンランド、デン マーク、 アイスランドの北欧5カ国全てが参加する。各 国で流通する製品について、原材料の採取から製造、 使用後の処分に至るまでの環境負荷を審査し、認証を 与えている。 ■Green Toys www.greentoys.com 2007年創業の、カリフォルニア発エコ・ブランド。地 球環境に優しいものづくりを目指す同社のおもちゃは、 全てアメリカ国内で生産。一般的なプラスチック製品 は人体への有害性が懸念されるBPAやフタル酸エス テルが使われているが、それらを含まず安全性が高い ので子どもにも安心。 ■朝日新聞「バイオプラスチックとは？ メリット・ デメリットをわかりやすく解説」 www.asahi.com/sdgs/article/15012767 朝日新聞の特設サイト「SDGs ACTION!」内のコラ ム。バイオプラスチックには2 種類あり、 植物原料の 「バイオマスプラスチック」は必ずしも自然に還る生 分解性とは限らず、よく耳にする海洋プラスチックゴ ミの問題解決には「生分解性プラスチック」の普及 が鍵とのことだ。 加藤 瞳■東京都出身。早稲田大学第一文学部卒。
ニューヨーク市立大学シネマ＆メディア・スタディーズ修 士。2011 年、元バリスタの経歴が縁でシアトルへ。北 米報知社編集部員を経て、現在はフリーランスライター
として活動中。シアトルからフェリー圏内に在住。特技
は編み物と社交ダンス。服と写真、 コーヒー、 本が好き。
2023 年 11 月 24 日号
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第 38回 リニュ ー
アル！
（5）
【新プログラム】スペシャルニーズの療育支援
皆さん、初 めまして。 在 米 日 本 人、 乗ったひろ実さんが長男と並走して聖火 い詰められたような気持ちになりがちで
日系人の健康と医療を支えるコミュニ リレーをつなぐ場面も。TV の前で見守 す。ひと口にスペシャルニーズと言って ティー「FLAT・ふらっと」で、スペシャル りながら目頭が熱くなったという方も多 も、目に見える障害、見えない障害があ
ニーズの療育支援を担当している倉本 いことと思います。私たちの想像を絶す り、子どもの年齢も生後間もないうちか 美香です。
るような人生、それでも「今がいちばん幸 ら成人後までと幅広く、さまざまなケース
2003 年に生まれた長女には、両眼性 せ」 と笑顔を見せるひろ実さん。セミナー が考えられます。
無眼球症と知的障害を含めた重度の重 では、育児書が参考にならない子育てを
毎月開 催している定 期オンライン・
複障害があります。誕生した当時は、日 どのように続けてきたか、当事者だから ミーティングでも、参加者それぞれの状
本で 「障害は“障がい”と記載すべき」 とか、 こそ語れるストーリーを惜しみなく話さ 況は異なります。その場に専門医がいる
「障害者は社会のお荷物か」とか、問答 れていました。セミナー後、私たちの元に わけではないため、必ずしもお悩み解決
が繰り返されていた頃でした。米国では 「勇気が湧いた」との声がたくさん寄せ とはならないかもしれませんが、子育て
すでに「スペシャルニーズ」という言葉が られました。 使われていたことにとても驚いたもので
に行き詰まりを感じた時、わが子の成長
ひろ実さんとの会話ではいつも、共通 にふと不安を覚えた時にふらっと参加で
す。「障害児」ではなく 「特別な助けを必 点も多いのですが、私たちのベースが米 きる、 そんな集まりです。 要としている特別な子ども」という表現 国であるという違いに改めて気付かされ
に、親として救われる思いがしました。
スペシャルニーズに直接関わりがな
ます。長女の子育てで何よりつらかった くても、何か力になりたい、特別支援教
前身団体「Japanese SHARE」では のは、同じ悩みを持つ方になかなかめぐ 育に携わっているなど、いろんな立場の
女性がん患者に向けたサポートが中心で り会えないこと。自分の意思で渡米し、 方々が気軽に立ち寄れる、居心地の良い
したが、新団体設立に動き出した昨年よ 出産したからこそ、日本にいる家族に心 ネットワーク作りを目指しています。皆
り「スペシャルニーズの療育支援」という 配や迷惑をかけてはいけないと思ってい さんの参加をお待ちしております。 部門が加わりました。私は医療の専門 ましたし、周囲を見渡しても障害児の子 家ではないものの、手探りながらも障害 育てで悩んでいる友人は皆無でした。今
児を育ててきました。その経験がどこか ほどインターネットに情報が多くない時
で役立つことがあればと、運営メンバーと 代、私自身が障害児、スペシャルニーズと
して活動する日々です。
いう固定観念にとらわれ、行動を制限し
今年はニューヨーク日系人会（JAA） てしまっていたのかもしれません。
主催のヘルスフェアにて、5 月にはキッ
日本とは異なり、障害者手帳のない米
クオフ・イベントを、10 月には日本在住 国では、この症例ならこの支援を受けら
がん患者だけでなく、 悩める人たちの心身の健康を サポート。現在のアメリカの医療 施設で今、 私たちができることを 探ります。
の岸田ひろ実さんをゲストに迎え、オン れるという一定の基準が存在せず、専門
ライン・セミナーを開催しました。ひろ 家や支援機構の門をひとつひとつたたい
実さんは、ダウン症で知的障害のある長 て、その子なりの支援を受けられるよう
男の出産から間もなく、夫の突然死を経 療育計画を進めていかなくてはなりませ
験。自身の急性大動脈解離の手術後は、 ん。スペシャルニーズの場合、わが子に 後遺症により車いす生活を送っていま とって何がベストなのか周囲にも聞けな
す。2021 年の東京五輪では、車いすに いまま、常に正解のない課題を抱え、追
ス ペシャルニーズの 療育支援ミーティング
www.flatjp.org/meeting-special-needs
参加にはウェブサイトの登録フォームにて連絡を。 倉本美香■「FLAT・ふらっと」理事メンバー で、重複障害を持つ長女を含め二男二女を 育てるワーキングマザー。世の中で埋もれ ている「助けて」の声を拾い上げる一般社団 法人「TruBlue」理事も兼任。著書に『未完 の贈り物』 （産経新聞出版）、 『生まれてくれて ありがとう』 （小学館） がある。
FLAT・ふらっと 問い合わせ：info@flatjp.org 詳細：www.flatjp.org 2013年から続く乳がん・婦人科がん患者サポート団体の Japanese SHAREが、2023年4月1日より、ニューヨークを拠 点とした非営利団体、FLAT・ふらっとに活動の場を移行。乳が ん・婦人科がんのほかにも、全てのがん患者、高齢者、介護者（ケ アギバー） を対象とし、 在米日本人コミュニティーを健康と医療 の面から支える。
2023 年 11 月 24 日号
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（7）
第 286 回
アメリカの入国審査と査証免除で入国する場合の注意点 外国人がアメリカに入国するためには通常、ビザ（入国
滞在中に会う予定の人の氏名や住所、電話番号、勤務先、
査証）が必要です。しかし、日本人を含む、査証免除（Visa
関係性について質問を受ける可能性があります。滞在目的
Waiver）プログラム参加国の国籍保持者は、滞在が 90日
と合致しているか、日本に戻る意思があるかを確認する意味
以内で商用または観光が目的の場合、ビザなしで入国で
合いを持ちます。
きます。なお、参加国の国籍保持者であっても、同プログ
5.滞在期間：How long are you staying in the US?
ラムを使えない人もいます。2011年 3月1日以 降に、北
滞在目的と合致しているか、日本に戻る意思があるかを確認
朝鮮、イラン、イラク、リビア、ソマリア、スーダン、シリア、イ
する意味合いを持ちます。帰りの飛行機の予約確認書を準
エメンに渡航したことがある外国人などがその一例です。
備しておくと良いでしょう。
査証免除で入国するには、渡米前にESTA（電子渡航認証） を申請します。アメリカ到着後に入国審査が行われますが、そ
6.渡米頻度：How often do you travel to the US?
同じく、 滞在目的と合致しているか、 日本に戻る意思があるか
の主な目的は、渡航者の身元確認、パスポートやその他の書類
を確認する意味合いを持ちます。
の検査、そして詐欺や安全保障上の脅威を防ぐことです。顔写
7.渡航歴：When was the last time you visited the US?
真の撮影と指紋認証が実施されるほか、個々の状況によっては、
同じく、 滞在目的と合致しているか、 日本に戻る意思があるか
渡米の目的や期間、滞在先、職業、同行者、帰りのチケットの有
を確認する意味合いを持ちます。
無、持ち物などを確認されます。さらに、過去の渡航歴について
8.仕事：What is your job? Who is your employer?
の詳細、ビザ申請が却下されたことがあるか、ESTA申請に不 正がなかったか、犯罪歴を隠していないか、などを聞かれること
居住地での仕事や勤務先に関する質問です。商用の場合は、 雇用証明書や名刺をすぐ見せられるようにしておきましょう。
も考えられます。入国審査の一般的な質問は以下の通りです。 不審な点があれば二次審査 （Secondary inspection） へ送
琴河・五十畑 法律事務所
6100 219th St. SW., #480, Mountlake Terrace, WA 98043 ☎ 206-430-5108 FAX 206-430-5118 www.kandilawyers.com
1.入 国目的：What is the purpose of your trip?
られ、別室で質問を受けたり、荷物を検査されたりします。場
査 証 免 除での 入 国 は、あくまで 商 用または 観 光 の目
合によっては、SNSやメールを見られることもあります。入国
的でのみ90日以内の滞在が認められるもので、何をし
審査の結果、入国の資格を満たしていないと判断されると、入
ても良いということではありません。商用目的でカンファ
国は認められず、将来的にも査証免除プログラムを利用するこ
レンスに参加予定の場合、招待状や参加登録の証明書、
とができなくなります。
スケジュール表などを準備しておきましょう。 2.滞在先：Where are you staying while in the US?
ホテルであれば予約確認書を用意します。友人宅に滞在
渡航者が認識しておきたいのは、入国は保証されているもの ではないということ。入国審査を軽視してはいけません。合 法的な入国だと立証するのは、外国人渡航者自身です。入国
する場合は、友人の氏名や住所、電話番号、勤務先につい
審査の際、法律で定められている許容範囲を超えると判断され
て質問を受ける可能性が高くなります。友人が引退してい
れば、入国は認められません。 「バケーション」と申告している
り、最新のテクノロジーを利用することに
て無職、 あるいはフルタイムの学生という場合でも、 そのこと
のに仕事道具を持ち込んだり、入国後の結婚とグリーンカード
よって、最新かつ詳細な情報と良質なサー
を正直に伝えます。会社に所属せず働いている場合は、 個人
申請を予定していたり、 「会議への参加」 との申告で就労とみな
事業主 （self-employed） と答えます。
される活動をしたりするのが、 その例と言えます。
共に米国移民法を専門とする弁護士・琴河 利恵と弁護士・五十畑諭が同じ理念に基づ き設立。プラクティス分野の専門化を図
ビスの提供を実現。依頼されたケースは、 最初から最後まで経験豊かな二人の弁護 士がチームとして責任を持って請け負い、 最善の結果が実現されるよう最大限の努 力をおしまない。法人・個人を問わず、多 岐に渡る移民法の相談に応じている。
3.同行者：Are you traveling with anyone?
近年、アメリカの入国審査はさらに厳しくなる傾向にありま
配偶者や友人、 会社の同僚など、 一緒に旅行をしている人がい
す。スムーズに入国手続きを進めるために、 また、 正しい目的に
れば、 氏名や関係性について質問を受ける可能性があります。
沿ってアメリカ滞在を有意義に過ごせるように、 しっかりと渡航
4.滞在中に会う人物：Do you plan to meet someone in the US?
準備をしておくことが大切です。
（8）
第1 98回
2023 年 11 月 24 日号
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投薬に関連した顎骨の壊死
骨粗しょう症治療薬による顎骨の壊死
機能を促進するRANKリガンド （RANKL）
については、このコラムでも以前取り上げ
に対する抗体。RANKLとくっ付き、 その
情報をアップデートする必要があると思
化をくい止めます。
死を引き起こす可能性が指摘されている
抗スクレロスチン抗体）
ました。その後も新薬が開発されており、
働きを阻害することで破骨細胞の活発
ロモソズマブ（Romosozumab、 われます。今回は、合併症として顎骨壊 （3） 薬剤を、 それぞれ解説していきます。 1. 骨吸収抑制薬
最近承認された骨粗しょう症薬。骨細胞
から分泌される糖タンパク質、スクレロ
スチンは、 骨芽細胞による骨形成を低下
骨粗しょう症は、若い人や男性にも見
させて破骨細胞による骨吸収を高めます
す。閉経によるエストロゲン分泌の減少
で、骨量増加を阻害する働きをブロック
られますが、閉経後の女性に多い疾患で
で、骨形成と骨吸収のバランスが崩れて 後者が優位になると、骨を壊す破骨細胞
骨の再生がうまくいかず、顎骨の部分的
細血管の新生および破骨細胞の機能をス
血管形成を防ぎ、がんの増殖を抑えるこ
しかし、破骨細胞の働きが鈍ることで、 骨壊死を引き起こす合併症のリスクも。毛
ンプラントの手術の際は、より注意を払
うべきでしょう。投薬による顎骨壊死の
てリリースされたのが最初でした。なるほど、サビの「浪花節だよ、女の、女の人生
します。
とが期待される血管新生阻害剤には、顎
く、ほかの骨より脆くなるため、抜歯やイ
宴会曲と言えば「浪花節だよ人生は」が挙げられます。細川たかしの代表曲です
が、実は 1976 年に、小野由紀子という女性歌手の歌唱によるシングル B 面曲とし
ることができます。
者のバランスを整えるわけです。
埋まっている顎骨は感染にさらされやす
10 年前に日本に住んでいた頃は、忘年会に新年会、二次会のカラオケが常でした
が、最近はどうなのでしょう。
は」にも合点がいきます。浪花節とは浪曲のことで、三味線を伴奏にリズミカルな
2. 血管新生阻害剤
な死（壊死）を招くことがあります。歯が
年の暮れに近づくと、日本の正月までのお祭りムードが懐かしく思い出されます。
が、そのスクレロスチンと結合すること
が活発化し、骨は徐々にスカスカに。そ
こで、以下の骨吸収抑制薬を投与して両
浪花節だよ人生は
第 41 回
トップさせる働きから、骨の治癒が進まな いことが要因と考えられます。 まとめ
このように、骨粗しょう症で使われる薬
リスクを軽減するには、口腔清掃の徹底、 剤のごく一部ではありますが、顎骨壊死の
節回しで歌うように語る、語り物芸能のひとつ。その起源は江戸末期までさかのぼ 細川による 1984 年のカバーの前には、東京・浅草出身の浪曲師、2 代目木村友
衛が歌っています。木村が作詞家の藤田まさとに直談判して発売にこぎ着けたと
か。地道なキャンペーン活動により徐々に人気を博し、細川の大ヒットにつながり
ました。同じ 1984 年にはなんと13 社ものレコード会社から、さまざまなアーティ ストによるカバー曲が発売されました。
私が宴会曲と思い込んでいたのは、冒頭の歌詞に「飲めと言われて素直に飲ん
だ」とあるから。続きを聴けば、言われるまま、誘われるままに従ったゆえに人生を 振り回されてしまった女性の嘆きが伝わってきます。タイトルの浪花節は、 「人の情
けにつかまりながら
います。
折れた情けの枝で死ぬ」のドラマチックな一節に集約されて
浪花節は東京の貧民街で発祥し、ほかの語り物芸能の影響を受けながら明治時
虫歯や歯周病の治療、歯の神経治療、抜
合 併 症のリスクが報 告されています。合
代に寄席芸として全国的に発展。「忠臣蔵」など義理人情に訴える演目が、昭和初
ことが重要です。
大切。また、 投薬、 服用薬の情報を歯科医
作られました。テレビの登場により1970 年代頃から衰退の一途をたどります。
歯などで顎骨の感染源を取り除いておく
併症を減らすうえでも、 日頃の口腔ケアは
と共有することも、安全な歯科治療のため
（1）ビスフォスフォネート （Bisphosphonates） に欠かせません。 骨と親和性が高く、 骨吸収抑制薬として
一般的に広く使われています。長期間、
骨に沈着して破骨細胞に作用し続ける
ことが特徴です。
（2）デノスマブ （Denosumab、 抗RANKL抗体） 骨芽細胞から産生され、 破骨細胞の形成、
中出 修■福井県出身。歯科医勤務を経て 2005 年、タコマ近郊に開業。2006 年 10 月にサウスセンターモール近くに移転。 パンパシフィック歯科医院 411 Strander Blvd., #207, Tukwila, WA 98188 ☎ 253-243-7748 www.panpacificdentistry.com
期のレコードやラジオの普及に伴い庶民の心を捉え、戦時中は愛国浪曲なるものも では、なぜ 1984 年になって歌謡曲の「浪花節だよ人生は」にスポットライトが当
たったのでしょうか。当時は、1983 年の任天堂のファミコン発売、東京ディズニー
ランド開園と、バブル前の新しい時代の予感が漂い始めた頃。アメリカの文芸批
評家は、 「 人は激しい時代の変化に際して、よりノスタルジーを求める」 と言っていま
す。浪花節の義理人情の世界観とほろ苦い人生の語り節に、ノスタルジーを聴き 取ったのかもしれませんね。
坂元小夜■横浜生まれ東京育ち。大学院進学のために2015年に渡米。2020年よりロサンゼルス在住。南カリ フォルニア大学大学院の博士課程にて日本の戦後ポピュラー文化を研究。歌謡曲と任侠映画をこよなく愛する。
技あり！ 機械翻訳達人への道 機械翻訳の精度は飛躍的に向上。でも、 よく読むと 「あれれ？」 な部分も。 ちょっとしたコツで見違えるほど自然な日本語に直せる技を紹介します。
第31回
ウイルス対策を万全に
【今回の例文】 ●Clean high touch surfaces: Cleaning surfaces in your home helps prevent the spread of germs that can make you sick, including COVID-19 and other viruses. ●Break projects into small chunks: You don’t have to tackle your house from floor toceiling to make progress on your healthy household plans. Rather, pick one 10-minute task to complete each day, such as wiping down counters, starting a load of laundry, or vacuuming the blinds. ●Restock your medicine cabinet: Take some time to check the expiration dates on your medications and then purchase new items that you might need. With insurance or flexible spending accounts covering many health products, now is the time to stock up. （出典：米国保健福祉省ニュースリリースより抜粋）
【機械翻訳】
【修正後】
●接触の多い表面をきれいにする ：COVID-19やその他 のウイルスを含め、 病気になる可能性のある細菌の蔓延 を防ぐには、 家の中の表面をきれいにすることが有効です。 ●プロジェクトを小分けにする ：健康的な家事計画を進める ために、 家の床から天井まで取り組む必要はありません。 カウンターをふく、 洗濯を始める、 ブラインドの掃除機をか けるなど、 毎日10分程度の仕事を1つずつこなしましょう。 ●薬箱を補充しましょう ：薬の有効期限を確認し、 必要なも のを新たに購入しましょう。保険やフレキシブル支出口座 が多くの健康食品をカバーしている今こそ、 買いだめの チャンスです。 （DeepL翻訳）
●よく触れる部分をきれいに ：家で簡単にふき掃除をす るだけでも、 新型コロナその他のウイルスや病原菌の 拡散を防ぐのに有効です。 ●こまめに掃除：健康的な毎日を送るために、 床から天井 までの大掃除を一気に行う必要はありません。キッチン・ カウンターをふく、 洗濯機を回す、 ブラインドのホコリを取る など、 毎日10分程度でできることを1つずつこなしましょう。 ●薬箱の中身を点検：薬の有効期限を確認し、 必要な常 備薬を買い足しましょう。ヘルスケア用品の多くは医療 保険や医療費支出口座 （FSA） でカバーされるため、 今 が補充するチャンスです。
冬に入るとさまざまな感染症が心配されます。米国保健福祉省 （HHS） が家庭向けに紹介しているウイ ルス対策を訳してみましょう。
今回のポイント ✓ 1 high touch surfacesとは？ コロナ禍で急によく見かけるようになったhigh touch surfaces。機械翻訳では 「接触の多い表面」 と訳されていますが、 照明スイッチ、 ドアノブ、 キッチン・ カウンターなどの表面を指します。それをきれいにす るのは 「ふき掃除」 、 となりますね。 2 意訳して自然な日本語に Break projects into small chunksを 「プロジェ クトを小分けにする」 と訳しては、意味がわかりませ ん。この場合は 「こまめに掃除」 が当てはまります。
3 聞き慣れない単語は調べよう 機械翻訳の 「フレキシブル支出口座」 では誤訳。 インターネットで調べると、医療費支出口座という 定訳がすぐに出てきます。わからない用語があった ら必ず調べることを習慣に。 まとめ シアトルも急に寒くなり、風邪 が蔓延する季節になりました。 対策を万全にして、 ウイルスを撃 退しましょう。
シュレーゲル京希伊子■在シアトル日本国総領事館、新進党本部、アメリカ大使館、国連大学などを経 て、現在はフリーランス翻訳家。IT から文芸、エンターテインメントまで幅広い分野の翻訳を手がける。 共訳書に金持ち父さんアドバイザーシリーズ『資産はタックスフリーで作る』など。シアトル在住。
2023 年 11 月 24 日号
FEATURE
新
（9）
www.SoySource.net
開発が進むイーストサイドで、 ソイソース編集部が今気になっているレストランやカ
イーストサイド の フェの新店舗をご紹介。さらに、雨の日にもってこいの室内アミューズメント施設、 進化中のアジア系ショッピング・シーンをピックアップ！
を大解剖
取材・文：本田絢乃、フォーリー由香、白木満海 ※内容は変更される場合があります。最新情報や詳細は各ウェブサイトなどで確認を。
日本の和スイーツ文化を発信
Gourmet トレンドのベトナミーズ・カフェ
コーヒーホリック・ハウス
BELLEvue
今年 6月、ベルビューのダウンタウン・ パークに完成した新しいパブリック・ アート 「パイロット」
BELLEvue
ナナズ・グリーン・ティー クロワッサン （抹茶／黒ゴマ） 各$6.50
コーヒーホリック・ドリーム $6.50／16oz ムたっぷり 中はクリー
ほうじ茶ラテ （Sサイズ） $5.99 シアトルのダウンタウン近くにワ シントン州 1 号店がオープンしてか ら早5年。待望の2号店が今年1月、 オールド・ベルビューに開店した。
にぎやかなオールド・ベルビューの通り に店を構える
バインミー・ベーグル $8.99
2020 年 創 業 の コ ロ ン ビ ア シ ティー 1 号店が、ベトナミーズ・カ
木のぬくもりを感じられる店内。カウ ンター含め全35席が設けられている
ドリンク各種に使われるお茶の産地 を指定できるのが、ベルビュー店の
こだわり。 「ほうじ茶は京都、 鹿児島から、 抹茶は京都、 三重、 静岡からそれぞれ選べます。抹茶ラ テの甘さ調整も、 ベルビュー店では可能ですよ」 と、 ゼネラル・マネジャーのリンジーさん。
フェ・ブームを牽引。その立役者となったオーナーのチェン・ディエンさん、 カオさん夫妻は今年、
また、シアトル店ではチキン南蛮やカレーなどの食事メニューが評判だが、その代わりにベル
『フォーブス』誌のローカル部門「30 UNDER 30（世界を変える「30 歳未満の 30 人」 ） 」にも選出
ビュー店はオリジナル・メニューで勝負する。通常の 1.5 倍はあろう BIG サイズのクロワッサン
されている。今年6月、 3店舗目となるベルビュー店で、 初のイーストサイド進出を果たした。
は、プレーン、抹茶、黒ゴマの 3 種類を用意。毎朝、店内で手作 りしているおにぎりも支持が厚い。どちらも小腹を満たして
ベトナムから輸入したロブスタ種を使う本格的なベトナム・コー
くれる強い味方だ。
ヒーを中心に、オリジナルの創作ドリンクも多数。たとえば、 「コー ヒーホリック・ドリーム」は、ベトナミーズ・コーヒーをベースに、
週末は常に行列となるものの、 平日のオープン直後か午後6
チーズ・フォームがトッピングされた同店のシグネチャーだ。バイ
時以降は人出もそれほどではなく狙い目。同じビル内に駐車
ンミー・ベーグルなどの軽食も併せてご賞味あれ。
場があり、 会計時に申し出ると 2 時間無料になる。
Coffeeholic House Bellevue 10000 Main St., #103, Bellevue, WA 98004 営業時間：8am～5pm ☎425-590-9916 https://coffeeholichouse.com
Nana's Green Tea Bellevue オリジナル・グッズやコー ヒー豆も販売
濃厚豚骨スープが決め手
のぶる
Redmond
16 103rd Ave. NE., Bellevue, WA 98004 営業時間：10am～9pm ☎425-590-9715 www.nanasgreenteaseattle.com
常 時 6 種 類が 並ぶおにぎりで、 いちばん人気はサーモン・イクラ （$6）
揚げたてのカツに虜！
こぶたとおおかみ
Redmond
編集部 M
レドモンドのダウンタウン北東にある映画館、リーガ
今年 5 月、キャピトルヒルに続き、レドモンドに 2 店舗目が
ル・ベラ・ボッテガの隣に、今年9月開店したばかりの新顔。
オープン。平日でも店内はほぼ満席状態の繁盛店は、もとも
オーナーは、シアトル圏で複数のタイ・レストランを 35 年
と家族経営のタイ・レストランだったが、日本食に方向転換し
以上経営し、ロサンゼルスと東京で日本食を学んだタイ人
て成功を収めた。ユニークな店名は、童話「三びきのこぶた」の
のプンヤ・ティピャソティさんだ。
キャラクターを経営陣にたとえてのこと。
注文は入り口のタッチパネルで入力するシステム。人
「私は、おおかみね」と笑いながら話すのは、共同経営者の
気のラーメン「のぶるブラック」は、濃厚な豚骨スープに焦
スー・フクソファさん。日本が大好きで、大阪、東京、北海道な
がしニンニク油が加わり、塩気がちょうど良く最後まで飲
どを訪れ、カツの作り方を聞いて学んだ。 「揚げたてを味わっ
て欲しい」 との思いから、 持ち帰りの注文は受け付けていない。 み干せる。ラーメンと一緒に注文したい寿司や丼物、サイ 広々とした店内。カウンター席のほか その理由に納得。カツは衣がサクサクして、 日本人の舌を満 ド ・ メニューもずらり。特に 「ハマチ ・ ハラペーニョ」 は、 厚 ボックス席が並び、日本の外食チェー 絵本のタイトルを彷彿させる、か ンを思わせる 足させるおいしさ。名古屋味噌、大根おろし、変わり種のトマ めのハマチの刺し身にハラペーニョとフライドオニオン、 わいらしい看板 トチーズなど、いろんなソースが選べるカツ定食各種はいずれ パクチーをトッピングした、プンヤさんの自信作だ。また、カラフルなトビコ丼（$13）は、SNS で注目を集める。そのほか、ミルクレープ、日本風チーズケーキもぜひ試して欲しい。
ヒレ味噌カツ定食 $22
も、ご飯と味噌汁、小鉢が付く。テーブルに常備される基本の ソースは酸味が少し強めで、揚げ物とベストマッチ！ カツカレーやカツ丼もあり、試してみたくなる
ハマチ・ハラペーニョ $20
メニューばかり。日本酒の種類も豊富だ。 食事時は駐車場の混雑が予想される。車で 訪れる場合、時間を少しずらして来店したほ うが良いかもしれない。
のぶるブラック $16
Noburu 8900 161st Ave. NE., #170, Redmond, WA 98052 営業時間：月～金 11am ～ 2:30pm ／ 4:30pm ～ 9pm、土日11am ～ 9pm ☎ 425-202-7231 https://nobururamen.com
Kobuta and Ookami Redmond
17026 Avondale Way, Redmond, WA 98052 営業時間：火～木11am～3pm／5pm～ 9pm、金土11am～3pm／5pm～9:30pm、 日12pm～3pm／5pm～9pm 定休：月 ☎425-522-4612 www.kobutaandookami.com
黒豚カツ定食 $26
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2023 年 11 月 24 日号
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Gourmet
伝統の味をビーガン・スタイルで
ひとりご飯にも最適
BELLEvue
リンカーン・サウス・ フード・ホール
kirkland
カティ・ビーガン・タイ コースタル・カレー $18
シアトルに 1号 店を構え、2022年 にはカークランド
ソムタム $15
にも出店。伝統的 な調理法を忠実に
今年 6月、リンカーン・スクエア 2階のフー
守 り な が ら、モ ダ
ド・ホールが全店舗を刷新。現在はドリップ・
ンなアプローチで
ティー、バーブズ・バーガーズ、ソウル・ボウル、
独自のビーガン・メ
ウエスト・コースト・タコス、ワンダーボウルの5
ニューを生み出す
店舗が出店する。ショッピング中に気軽に立ち
タ イ・レ ス ト ラ ン
寄りやすく、 家族連れや1人客にも◎。
だ。店名のカティ
©The Bellevue Collection
クイッティアオクアガイ は、タ イ 語 で コ コ $17
カジュアルながらも落ち着いた雰囲気のフード・ ホール
この2店舗はリンカーン・スクエアだけ！
ウエスト・コースト・タコス ワンダーボウル ビリア・タコス $18
パラダイス・ボウル $9.95
ナッツミルクのこ
デビル・ウィング $12
と。人工香料や加 工原料は一切使用
せず、 可能な限りオーガニックや地元産の食材を取り入れている。 タイ料理の代表格、パッタイ、トムヤムクンも全てビーガン仕様。ライム、パームシュガー、唐辛子 のドレッシングを使った生パパイヤのサラダ、 「ソムタム」はシャキっとした食感と、ピリッっとする スパイスのバランスが絶妙。屋台で定番の「クイッティアオクアガイ」は、豆腐と卵を使用した平打 コースタル・カレーはアーティ チョークが味のアクセントに
ち麺に白菜、大根の漬物、揚げた カリフラワーの小花で アレンジする。揚げ たエリンギにオリ ジナル・スパイスを 振りかけた「デビル・
©The Bellevue Collection
©The Bellevue Collection
じっくり煮込んで柔らかくなった牛肉がメイン のビリア・タコス。コンソメスープにディップ して召し上がれ
スーパー・フードのキヌアをべースに野菜がたっ ぷり入ったグレイン・ボウルは、栄養補給やダイ エット中の食事としても理想的
ミシュラン掲載のタピオカ・ドリンク
BELLEvue
チチャ・サン・チェン 今年2月、 「台湾茶の
ハニー・オスマンサス・ ウーロン茶 $7
にグローバル展開す
理までお手の物。野菜だけとは思え ないほど満足感のある品々に、 身体が喜ぶこと請け合いだ。 Kati Vegan Thai Kirkland 12540 120th Ave. NE., #110, Kirkland, WA 98034 営業時間：日～木11:30am～3pm／4:30pm～9pm、 金土11:30am～3pm／4:30pm～9:30pm ☎323-989-1968 https://kativeganthai.com
Lincoln South Food Hall 500 Bellevue Way NE., 2F, Bellevue, WA 98004 営業時間：月～土 11am～9pm、 日 11am～7pm ☎425-454-8096 https://bellevuecollection.com/food-hall
世界化」をコンセプト
ウィング」といった創作料
早朝から客足が途切れない絶品パン
ファリーヌ・ベーカリー・カフェ 2020年にレドモンドで開業以来、地元民が足繁 のオリビエ・ディスパさんは、 IT業界出身ながら、 フ ランスの製菓学校で本場のパン作りを習得した実
店によるワシントン州
力派だ。フランス語で小麦を意味する店名の通り、
1号店が始動。独自開
食事系からスイーツまで小麦粉を使った品々が並
発のティープレッソマ
ぶ。フランスと、故郷ベルギーのエッセンスをう
シンで茶葉から丁寧に
まく取り込んだタルティーヌは、看板メニューの
抽出される 1杯は、シ
ひとつ。人気のパン 4種類がセッ
アトル一との呼び声も
トになったファリーヌ・バスケット
高い。オリジナリティーあふれる洒落たパッケージも
（$10）は、少しずつ食べ比べができ
SNSユーザーの目を引き、オープン直後から行列店に。
るので、 スターターにどうぞ。
カウンター席のみで平日も混み合うため、テイクアウト
オレンジジュース $4
で利用してみては。 CHICHA San Chen（吃茶三千）Bellevue 308 105th Ave. NE., Bellevue, WA 98004 営業時間：12pm～8pm 定休：月 ☎425-698-1933 www.chichasanchenwa.com
ブラウン・シュガー・ バブル $8
まるで日本にいるよう！ 本格懐石に舌鼓
とわ
Redmond
BELLEvue
く通うベーカリーの2号店が今年開店。オーナー
る、台中発のお茶専門
平日の夕方でこの行列。 週末は30 分待ちを覚悟して
タイの要素が散りばめられたスタイリッ シュなインテリア
晴れた日のテラス席は気持ちが良い
季節のタルティーヌ $13
Farine Bakery and Cafe Bellevue 11194 NE. 10th St., Bellevue, WA 98004 営業時間：7am～3pm ☎425-502-7265 www.farinecafe.com
アイラブ寿司オン・レイク・ベルビューが新業態の姉妹店として2023年 9月にオープンした懐石レストラン。季節のコースを150ドル、 200ドル、 250ドル以上は予算に応じて提供する。食材は日本から仕入れるほか、森 田吉徳シェフがファーマーズ・マーケットなどに自ら足を運び、旬の素材を 吟味。リストが充実するワインとのペアリングもおすすめ。コースの締め となる南部鉄器の釜炊きご飯は、 箸が止まらなくなるおいしさだ。 Japanese Cuisine Towa 17875 Redmond Way, #144, Redmond, WA 98052 営業時間：4:30pm／7:30pmの2部制 ※要予約 定休：日月 info@towa-wa.com https://towa-wa.com
シンプルな味付けで素材の良さが引き立つ釜炊きご飯には、 エントランスから純和風な しつらえに心躍る 北海道の農家直送のゆめぴりかを使用
オープン・キッチンで腕を振るう 森田シェフ
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パスタ推しのためのイタリアン
Redmond
タボラータ
©Geoffrey Smith
朝食グルメの新定番
ルービンシュタイン・ベーグル ©Geoffrey Smith
ベーコン・エッグ・ アンド・チーズ $12
ニョッキ・アッラ・ ロマーナ $27
Redmond
©Geoffrey Smith
ベーグル 各 $2.80
パッパルデッレ $27 日本への出店経験を持つ有名シェフ、イーサン・ストゥ ウェルさんが展開するイタリア料理店、タボラータのイー
TAVOLÀTA Downtown Redmond 16050 Cleveland St., Redmond, WA 98052 営業時間：4pm～10pm ☎425-845-2550 https://tavolata.com
ストサイド初店舗が、レドモンドのダウンタウン中心部で 今年4月に堂々オープン。おしゃれな店内で、地元ノース ウエスト産の新鮮な食材や自家製パスタを使った品々が味 わえる。最大16名で利用できる半個室は、 婚約パーティー などの特別なイベントにもぴったり。
本場ハワイに負けない味わい
Redmond
サム・チョイズ・ポキ・ トゥー・ザ・マックス フライドチキン・サンドイッチ $13.75
ポキ・タコ $15.99
ウェルさんによるベーグル専門店。サウスレイクユニオン
Rubinstein Bagels Downtown Redmond 16050 Cleveland St., #130, Redmond, WA 98052 営業時間：7am～7pm ☎425-979-7950 https://rubinsteinbagels.com
店、キャピトルヒル店に続く3店舗目となる。無添加で高 タンパク質な地元の小麦粉を使用したサワードウのベーグ ルは、 全て手作り。長時間発酵と高度な手ごね技術で、 豊か な風味と新食感が生まれている。石窯で焼き上げるため、 外側は香ばしく中はもっちもち！
美食の国、 レバノンの味覚に親しむ
kirkland
ハノン
シアトル市内でレバノン料理店5軒を営
チキン・シャワルマ $15
むママ・レストラン・グループによるイース トサイド1号店。ビレッジ・アット・トーテム レイク内で今年1月にオープンした。昼は
ロコ・ブリトー $13
©Rea Mizuta
チキン・シャワルマやファラフェルなどの軽
フライド・ハルーミ・チーズ $7
©Stephanie Forrer
Sam Choy's Poke to the Max Redmond 7705 168th Ave. NE., Redmond, WA 98052 営業時間：月11am～3pm、 火～土11am～9pm、 日11am～8pm ☎425-242-0947 www.samchoyspoke.com
タボラータと同時期に営業を開始した、イーサン・ストゥ
©Geoffrey Smith
食、焼き菓子、コーヒーなどをカフェ・スタイ ルで楽しめ、夜は女子会向きのカジュアル・
「ポキ丼のゴッド・ファーザー」
ダイニングに変身。毎日午後3時から6時ま
と称されるサム・チョイさんの店
でのハッピー・アワーはフムスが半額に！
が、今年6月にオープン。人気の
外側は香ばしく、中はクリーミーな食感がた
ポキ以外にも、ロコモコやスパム
まらないフライド・ハルーミ・チーズなど、お
むすびなどのハワイ料理を各種
つまみメニューもたくさん。
取りそろえる。名物のフライドチキンはサン
hanoon 12670 120th Ave. NE., #166, Kirkland, WA 98034 営業時間：11am～9pm ☎425-836-6554 https://nadimama.com/hanoon
ドイッチに、ワッフルにと、さまざまな食べ方 を提案する。フード・トラックで移動販売も しているので、気になる人は公式ホームペー ジをチェックしてみて。
ENTERTAINMENT
ローカル・グリーンサラダ $16
あの名作映画の世界に没入
ヤミツキ必至！ 「暗闇ゴルフ」 に挑戦
モンスター・ミニ・ゴルフ
BELLEvue
ハリー・ポッター・マジック・アット・プレイ
BELLEvue
After
Before
映画「ハリー・ポッター」の世界観をインタラクティブ
月 か ら お 目 見 え。 シ ア ト ル が
11
に体験できるウォークスルー型のアトラクションが、ブ
1
階に今年
都 市 目 の 開 催 地 に 選 ば れ た。 主 人 公 ハ
2
レイバーン
シカゴに続く
リーが暮らした「プリベット通り四番地ダーズリー家」
が旅の出発点となり、来場者を魔法界へと誘う。
9
と
番線」や、４つの組分け儀式などが行われる学
3
ホグワーツ魔法魔術学校行きの列車が発着する「
4
分の
校の「大広間」、魔法動物が潜む「禁じられた森」など、多
所
くのファンが心に刻む名シーンの数々が忠実に再現さ
れ て い る。 Ｓ Ｎ Ｓ 映 え す る ス ポ ッ ト も い っ ぱ い！
（上） ロンドンのキングス・クロス駅のフォトスポットがシア トルにも （下） 「ウィンガーディアム・レヴィオーサ」と呪 文を唱えながら、羽を浮かせてみて
1
時間ほどで年齢制限はなく、小さなこどもか
Monster Mini Golf Bellevue 4080 Factoria Square Mall SE., Bellevue, WA 98006 料金：ミニ・ゴルフ$12～ ※その他アトラクション、 パーティー・プランは公式サイトで確認を 営業時間：日～木 12pm～9pm、 金土 12pm～10pm ☎425-679-6265 https://monsterminigolf.com/locations/us/wa/bellevue
要時間は
今年 月、ザ・マーケットプ
レイス・アット・ファクトリア
にワシントン州初上陸のア
ミューズメントが新設。暗闇
の中で室内ミニ・ゴルフをプ
レーするという珍しいコンセ
プ ト が 話 題 だ。 ボ ー リ ン グ
やレーザータグなどのゲー
ム・コ ー ナ ー も
あ り、 日 を 通
して遊べる。こ
れからの雨の季
節、仲 間 と の 集
まりや誕生会の
場としても重宝
しそう。
1
2
ら 大 人 ま で 一 緒 に 体 験 で き る。 専 用 サ イ ト か ら 時 間 指
（上）暗闇ゴルフは全 18ホール。あ ちらこちらでモンスターが出迎えてく れる （下）パーティー用の個室を 完備。プランも豊富にある
定のチケット購入が必須。終了時期は未定なので、ぜひ
早めの訪問を。
（左）入り口にはギフト・ショップも。お土産にバター・ビールはい かが？ （右）会場内に3カ所設置されたカメラに向かって決め ポーズ！ 写真の受け取りは別料金（$20 ～）
Harry Potter ™ Magic at Play Seattle The Shops at The Bravern 11111 NE. 8th St., Bellevue, WA 98004 料金：一般$38.50～、 3～9歳$29.50～、 2歳以下無料 営業時間：水木日10am～7pm、 金土 10am～8pm ※定休日あり https://harrypottermagicatplay.com/seattle
（12）
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Shopping
近所にあるとやっぱり便利
新勢力となるか？ カナダ発のアジア系スーパー
T&T スーパーマーケット
ダイソー
BELLEvue
カナダ最大の中華系スーパー
マーケット・チェーン、T & Tがザ・ マーケットプレイス・アット・ファ クトリア内に、アメリカ 1号店を 2024年夏に出店すると発表。店 舗面積7万6,000平方フィートと、 アジア系食料品店としては州最大 規模となる。寿司や麺類、ホットスナックを提供し、店内調理するパン類や 総菜も並ぶ予定。約300種類のプライベート・ブランド商品も見逃せない。 T&T Supermarkets The Marketplace at Factoria Factoria Blvd. SE., Bellevue, WA 98006 ☎833-868-1616（カナダ） www.tntsupermarket.com/eng/us
Redmond
韓国製品ならおまかせ
H マート
Redmond
今年 2 月、100 円ショッ
レドモンドのベッ
プのダイソーが、レドモン
ド・バス・アンド・ビヨ
ド・タウン・センター 1 階に
ン ド 跡 地 に、北 米 で
新店舗をオープン。慣れ親
存在感を増す韓国系
しんだ日本のキッチン用
スーパーマーケット・
品や食品、お役立ちグッズ
チェーンのHマートが
ほか、ありとあらゆる雑貨が安価で手に入るのはありが
出店。3万8,000平方フィートの広さを誇り、ベル
たい。州最大規模となるベルビューのクロスロード店に
ビューなど近隣の店舗に比べてアルコール販売を拡
匹敵する、ゆったりとした配置の広い店内は歩きやすく、
充しているのが特長だ。今年9月のオープン初日は
カート移動も楽々。子連れ客に優しい。
大勢の客が押し寄せ、 レジに長蛇の列ができていた。
Daiso Redmond Town Center 7330 164th Ave. NE., #E115, Redmond, WA 98052 営業時間：月～土10am～8pm、 日11am～7pm ☎425-464-5052 https://daisous.com
Hmart Redmond 7589 170th Ave. NE., Redmond, WA 98052 営業時間：8am～9:30pm ☎206-900-6846 www.hmart.com
今年8月から、ビジット・ベルビューによる電気自動車を使った無料シャトル・
ベルビューで無料ライドシェア 「ベルホップ」 を活用
サービス「ベルホップ」がスタート。ベルビューのダウンタウン周辺を環境に優し い手段でお得に移動できるようになった。利用方法は、提携するCircuitのアプリ をダウンロードし、乗車依頼をするだけ。時間指定は不可だが、UberやLyftなど主 要ライドシェア・アプリと同様に数タップで予約完了となる。サービス・エリア内
シアトル、ベルビュー、レドモンドを結ぶ全長 14 マイルのリンク・
ライト・レール新路線、 「イースト・リンク」も 2025 年の完全開通ま
であと少し！ その前に、最新のモビリティー・サービスも始まって います。
ならどこでも無料というのが、太っ腹！ ただし、相乗りのため目的地まで少し遠 回りをする可能性も。時間に余裕を持って出発しよう。
サービス・エリア Bellevue Square
The Bravern
NE 4th St
H Mart Bellevue
112th Ave NE
Bellevue Downtown Park
NE 8th St
Uwajimaya Bellevue
405
（左） シャトルはこのデザインが目印！ （右）後部座席に4 人まで乗車できる。 犬の同乗についてはドライバーと他の乗客の許可が必要だ。チップは任意 BellHop 運行時間：日～木 9am ～ 9pm、金土 10am ～ 10pm ☎ 877-425-2075 www.visitbellevuewa.com/bellhop
新規入園・入学 申し込み 受 付 中！
対象: 2〜3歳 火 2:00pm-2:45am 対象: 3〜5歳 月〜金 9:00am-1:00pm
対象: キンダー・小学生 10:00am-2:00pm
ࠠ࠶࠭࠲ࠗࡓ⢒ߩ ⚫ࡆ࠺ࠝߪߎߜࠄ߆ࠄ
対象: キンダー〜高校生
（オンライン） 曜日と時間はお問い合わせください。
201
乗車・降車位置を入力すると、対応可 能なドライバーが表示される。平均 3 ～ 10 分程度でシャトルが到着
2023 年 11 月 24 日号
www.SoySource.net
（13）
1 6
北海道は魚がうまい！
あっけし
きりたっぷ
北海道・釧路に仮住まいの友人が「ここの魚は日
6 泊した釧路では厚岸のオイスター、霧多布岬、
本一」 と言う。魚に 「釣」 られ、 9月下旬に4 年ぶりの
鶴居村の丹頂鶴、釧路湿原など、友人の案内で北
日本行きが実現。相棒ジェームズ、シアトルの旧友
海道の大自然をあがめる。次は電車を乗り継ぎ、
（日本人） と3 人での18日間の滞在となった。
約 7 時間かけて函館へ。朝市名物の海鮮ちらしに
東京に着き羽田で1 泊した夜、夕食後にソフトク
翌日は「ジャパン・レール・パス」を使い、岩手県平
めな甘さに、 「これぞ日本のソフト」と笑みがこぼれ
泉を訪れる。中尊寺など珍しく寺社観光するも、境
る。良い旅の前触れだ。翌日は釧路へ。残暑で気
内は混み合い風情がない。でも知らない土地へ行
温が 30 度を超える東京に比べ、 25 度と快適。
けたことはありがたい。一関で2 泊して、家族が住
有名な幣舞橋は宿から数歩の距離で、記念公園
7
大満足。
リーム1つを3 人でシェア。濃厚な牛乳の味と控え
ぬさまいばし
2
3
いちのせき
む京都へ向かう。
に入ると突然、美川憲一「釧路の夜」が流れ出して
弟家族のほか、連絡が途絶えていた兄とも父母の
「ぎょっ」 。回転寿司では、北海道に来た興奮と値
墓参りで30 年ぶりに再会。お互い「これが最後」 と
段の安さに、気が付けば 49 皿が積み上がる。宿泊
頭をよぎったのかもしれない。今も元気で働くと聞
したグローバルビュー釧路は天然温泉付きビジネ
き、長年引っかかっていた心配が和らぐ。観光客で
スホテル。円安のおかげで朝食込みでも極めてリー
ごった返す京都では、駅前の新阪急ホテルに4 泊。
ズナブルだ。屋上露天風呂を出てサウナに入ると、
食べ物屋が多過ぎて 「さて何を食べる？」 と連日迷う
タオル交換に女性の係員が来て、 再び 「ぎょっ」
のも楽しい。
4
8
5
9
しかし、夜中にのどが痛くなり、熱も高め。風邪？
大阪にも足を運び、ジェームズの韓国系友人の案
時差ボケもあり、なかなか寝付けず朝を迎えた。新
内で大阪城、道頓堀、四天王寺などをざっと回る。
型コロナの簡易検査を試すと陰性だったので、食堂
天王寺の居酒屋、まいどに寄り、友人たちとも落ち
に直行。 新鮮な魚料理に大感激！2北海道で遭遇した野生のキタキツネ 3函館の朝市。 海の
で朝食とする。たまたまTVで見たニュースでは、 「気
合う。ここの女将は客の好みを忘れない。帰国の
る京都タワーと京都駅ビル大階段のイルミネーションは必見 5友人の運転で瀬戸大橋を通り
温が 7 度以上下がると身体がついていけず、頭痛や
たび会う同年齢の友人たちは誰もくたばっていな
のどの痛みが出る気温アレルギーにかかりやすい」
い。大阪最終日は友人夫婦の車で初めて淡路島に。
とのこと。腹を温める食べ物が良いらしい。取り放
幸い誰も体を壊さず、大きなミスもなく、またすぐ
題の朝食ビュッフェで食傷気味となるも、徐々に元
日本へ行きたくなった。今度は九州からフェリーで
気を取り戻す。
韓国も旅してみたい。
1獲れたてのニシンを漁船からトラックに積み込む作業を見学後、 漁業関係者でにぎわう食堂
幸がずらりと並ぶが、 ホテル滞在のため持ち帰って調理できないのがくやしい 4極彩色に彩られ 明石海峡大橋へ。 渦潮は時期外れで、 海上遊歩道 「渦の道」 から見た小さな渦のみ。 そのあと南下
し、 気が付けば徳島まで来ていて皆が大喜び 6大阪の友人夫婦が昼食会に選んでくれた、 京都
のがんこ高瀬川二条苑。 豪商、 角倉了以の別邸跡にある料亭で庭園も立派だが、 敷居はさほど高
くない 7弟夫婦と甥、 姪、 その子どもたちとの会食。 うれしい反面、 悲しいかな、 否が応でも世代
交代を感じさせる 8大阪に住む、 ジェームズの韓国系友人が最近開いたカラオケ喫茶で休憩。 貸し切りにして熱唱 9カラオケ喫茶近くの長居公園は、 スタジアム、 陸上競技場、 相撲場、 プール、 植物園、 レストランがそろい、 多くの人出がある。 豚の散歩も見かけた
（14）
2023 年 11 月 24 日号
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CLASSIFIED 求人
次回のお申し込み締め切り:2023年11月29日 ●料金:日本語掲載は40文字毎に月額$12、英語掲載は60文字毎に月額$12●太字:月額$24～$36増●詳細・申し込み：www.soysource.net/classified
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I am flexible- if you only do either 指してみませんか？連絡ください。メール： virtual work or housework but are excellent ●Slate Salon and Spa, 601 Dayton St., shigakogen77@gmail.com、☎ 253-474- ●なでしこお茶会 : ドゥーラと一緒に産前・出 at what you do, please still apply. (646)- Edmonds。カット、カラー、パーマ、縮毛矯正等 3713（メッセージを残してください） 産・産後のおはなしを。中島香揚子。詳細は のサービスを提供いたします。ご予約は日本語 726-1481 Payment is based upon request. http://www.nadeshikodoula.com で。☎425-931-1924 （Koko) 無料駐車場あり。 ●シアトル日本人経営者同友会（JEC）は定期 ●遊学舎では、 土曜日クラス教員を募集していま 的に勉強会、親睦会を開いています。JEC では ●青山学院シアトル校友会より。1 年に 2 回 す。簡単な経歴を info@yugakusha.org まで。 ●エンジェルリーディングでメッセージをお届けし ほど BBQ や親睦会を通しての集いがありま ます。 「自分らしい人生」 をサポート。スピリチャル 起業家、経営者同士の相互親睦、情報交換に関 ●BCA土曜学校では、幼稚園教員、小学部・中高 カウンセリング／心と身体のエネルギーヒーリン 心のある方や起業を目指す方歓迎。入会は事 す。卒業生や在籍したことのある方はぜひ 部の代講教員等を募集中。授業は年３１回ほど グセッション：www.crystalangelsjewelry.com、 務局まで。メール：SeattleJEC@hotmail.com 下記アドレスより登録またはお問い合わせ ください。メール：seattleaoyamagakuin@ の土曜日、Bellevue Children’ s Academyの校舎 メール: Akiyo@crystalangelsjewelry.com ●日系混声合唱団サウンドシンガーズ団員募 gmail.com 幹事：智子 / 諏訪 にて。教材と授業案は、学校より提供。トレーニ ●数秘術鑑定・カラーセッション：詳しくはウェ 集 中。 毎 週 木 曜 7:30pm ～ 9:15pm 場 所： ングとサポートあり。応募：bcasaturdayschool. ボランティア募集 ブで。www.askjuno.net ☎425-499-5931 The Church Of Jesus Christ Of Latter-Day com の 「採用情報」 より。 ●日本語・英語堪能なシニア・ボランティア大募 ●日本人ピアノ調律師・長く調律されていない Saints(17321 44th Ave. W., Lynnwood, WA 集！公益財団法人民際センターでは、一緒に活動 ●シアトル日本語補習校では、育成教員・補助教 98037) ☎ 425-412-6511 （輝子） ピアノをお持ちでないでしょうか？ 調律して して頂けるシニア世代の方を募集しています。主 員を募集しています。本校はシアトル日本商工 欲しいが誰に頼んで良いのか分からないそん 会を母体とし、日本政府の補助を得て設置、運営 な方、お気軽にご相談ください。連絡先：宮田、 ● ART や日本関連に興味がある女性です。情 なボランティア内容は、日本語の Web-Pageを 報交換やレッスン等一緒に行いませんか？中 参考に、米国社会に適した米語版 Web-Pageの を行っている学校です。文部科学省の指導の下、 sabumiyata3@gmail.coｍ、 ☎206-353-5211 高年の輪を広げたいと思っています。メール： 作成です。こちらの活動は、ご自宅でして頂けま 日本国内の新学習指導要領の教育課程に準じた ●平野ホルコム保険事務所では 自動車・火 View77@live.com（Natsuko） す。関心のある方は、akio.terumasa@minsai. 授業を実施しています。 【応募資格】アメリカで 災 ・ 生命 ・ 商業用 ・ 医療保険 ・ 地震保険などあら 働くことのできる資格（就労ビザ等）を持ってい ●シアトルラクーンズ RFC（ラグビーフット orgまでご連絡下さい。民際センターについては、 ること。駐在同行家族の方で労働許可証 EAD ゆる保険を取り扱っています。 無料大手保 ボールクラブ）メンバー＆マネジャー＆サポー https://www.minsai.orgをご覧ください。 （外国人が合法的に働けることの証明）を申請さ 険会社一括見積もりで、ご契約から その後の ター募集。詳細は 【Facebook】www.facebook. ●耳文庫メンバー募集 未経験者大歓迎！美術 れる場合は、要相談。 【応募対象】幼稚園部・小 サービスまでお客様に代わって保険のお買い com【インスタグラム】www.instagram.com/ 製作やパフォーマンスにご興味のある方、また 学部 （国語、社会、算数） ・中学・高等学部 （理科、数 物をお手伝いします。☎ 206-755-5585 / seattle_raccoons_rugby/ まで。 上演当日に簡単なお手伝いをして下さる方を募 学、社会、国語） ・保健室用務（資格相談） 【教員育 www.mhhinsurance.com 集しています。人形劇や読み聞かせをするメン ●女声 3 部合唱団エコーコーラスはメンバー募 バー募集。メール：mimibunkosea@gmail.com 成プログラム】正規教員として勤務を希望され 掲示板 集中。毎週木曜 10-12 時、Highland Covenant ている方を対象に、現在、指導方法や教材研究・ ●敬老ノースウェストのプログラム「心会」では 児童生徒理解等の研修を行っています。日本 ●DV、性暴力、人身売買の被害者が必要なサー Church (15022 NE Bel-Red Rd, Bellevue) 見 ビスを受けられるよう支援します。性暴力とは 学歓迎。メール : echo.chorus.seattle@gmail. ボランティアを募集中！週に一度、月に数回、 での教員免許や教職経験の有無教職経験の有 月・水・金のいずれかの曜日でお年寄りのために 望まない性的行為を強要することです。一人で com ☎︎ (626)437-6808(まきこ ) 無や性別、年齢等は問いません。多くの方の応 お手伝いいただける方ご連絡ください。運転手 悩まず相談を。アジア・太平洋諸島系女性と家 募をお待ちしています。応募を希望される方は 族のためのセーフティセンター :API chaya ☎ ●母乳育児中、または母乳育児に関心がある女 ボランティアも募集中。連絡先：☎ 206-726☎ 425-802-0938、メール tomoko.narita@ kokorokai@keironw.org。 性のための日本語による集い。毎月第 2 水曜 6474、 206-325-0325 11am ～ 1pm、ベルビューにて。光岡いずみ ●朗読ボランティア募集 ● 日 本 語 図 書 館 と も し び 文 庫、BCA 内 ( ラ・レーチェ・リーグ 公認リーダー ) ☎ 425- 月に１度、１時間、あなたの空いた時間をボラ 土 曜 2pm ～ 4pm (14640 NE24th St. Bellevue、WA 98007) 、Jubilee REACH 417-5419、詳 細 は https://llleastsidejp. ンティア活動に使いませんか？ 朗読ボラン ティアグループ「ボイスライブラリー」では近 木 曜 正 午 〜 4pm (14200 SE 13th Pl. wordpress.com まで ●インターン募集 ソイソースでは、誌面・ウェ ブサイトを一緒に盛り上げてくれる編集イン ターン生を募集中！勤務地：シアトル、パイク・プ レース近くのオフィスまたはリモート可。取材、 記事執筆、編集アシスタント、翻訳、ウェブサイ ト運営、スチール撮影、動画撮影などメディア・ 編集関連業務を幅広く経験いただけます。企画 力のある方、責任感を持って業務に取り組んで いいただける方を求めています。有給インター ン、正規スタッフへの昇格実績多数。パートタ イム勤務、OPT 可。自由テーマで、400 ～ 500 字程度の原稿と履歴書を、 info@soysource.net までお送りください。
Bellevue, WA 98007) 利用料一切無料、ボラ ンティアと本の寄付は随時受付中。販売コー ナーも常設。 詳細 : https://ourlibrarysite. wordpress.com、メ ー ル : ourlibrary@ live.com、☎ 425-922-0813、Facebook Tomoshibi Library まで。
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ア募集については、無料投稿を承ります。 編集部クラシファイド担当（classified@ napost.com） までご連絡ください。
（16）
2023 年 11 月 24 日号
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キムチチゲ
冬のシアトルの肌寒さを、キムチチゲの辛さで吹っ飛ばしましょう！ 白菜や大根が おいしい季節、旬の野菜をたっぷり加えて自由にアレンジしてみてください。
材料（2 人分）
作り方
●ニラ....................................................少々
●キムチ.................................... 150 グラム
●豆腐............................................. 1 ／ 2 丁
●玉ネギ......................................... 1 ／ 2 個
●卵.........................................................2 個
●ネギ............................................. 1 ／ 4 本
●塩........................................................適宜
●キノコ類..............................1 ／ 2 パック
●荒唐辛子............................ 適宜（好みで）
●アサリ................................. 4 個（あれば） A コチュジャン.............................大さじ 1 ●ゴマ油..................................大さじ 1 ／ 2
A しょうゆ.....................................大さじ 1
●キムチの汁........................ 少々（あれば） A みりん.........................................大さじ 1 ●米の研ぎ汁または水......400ミリリットル
ひと口大に切った豚肉を鍋に入れ、A の材料と合わせ、 5 分以上置いて下味を付ける。
②
玉ネギとネギは薄切りに、キムチ、キノコ、ニラ、豆腐は 食べやすい大きさにカット。キムチはハサミを使うと、 手やまな板が汚れないのでおすすめ！
③
❶の鍋に、キムチを 2 ／ 3 の量入れ、キムチの汁、ゴマ 油も加えて点火。中火で軽く炒める。
④
さらに玉ネギ、キノコ、アサリ、残りのキムチを入れる。 ひたひたになるくらいに米の研ぎ汁または水を加え、 中火のまま、しばらく煮込む。好みで野菜（イチョウ切 りの大根、ニンジン、ズッキーニなど）、魚介類（イカ、エ ビなど）を入れると具だくさんに。
⑤
塩で味を調節。ネギ、ニラ、豆腐を追加し、生卵を落と して鍋にふたをし、軽く煮込む。荒唐辛子を振りかけ て完成。鍋ごと熱々のまま食卓へ！
⇒
●豚肉........................................ 200 グラム
①
で 宇和島屋 が キムチは Young's） （ ンズ ヨ る 入 手に り お気に入
（みじん切り／おろし） ...大さじ 1 A ニンニク
●野菜や魚介類.................... 適宜（好みで） A 塩・コショウ......................................少々
ここがポイント！ 余ったスープにサリ麺を入れればチゲラーメンに！ サリ麺は、チゲ
インスタ も見てね
などに使われる、韓国では有名な鍋物用のインスタント麺。煮込ん
でも伸びにくいのが特徴で、 もっちりとした食感がたまりません。
信藤孝明■通称Taka。さまざまな国で寿司職人、料理人としてのキャリアを積む。趣味はハ イキングとキャンピング、 そしてお酒。最近は 「庭キャンプ」 と称して、 自宅の庭で料理をしな がら飲んでいる。掲載レシピの動画ほか、 日々の料理風景をインスタグラムにて公開中。 @nobu_taka_camp
ビーンフィッシュ BeanFish
取材・文：フォーリー由香
Uwajimaya Food Hall 517 S. Weller St., Seattle, WA 98104 営業時間：11am ～ 7pm info@beanfish.net www.beanfish.net
この冬、型破りでユニークなフレーバーが従来のイメージを覆す、アメリカ 流のたい焼きを試してみませんか。買い物ついでに、 気軽に食べられます。 ビーンフィッシュは2013年にア メリカで初めて、フード·トラックで のたい焼き販売を開始。起業が長 年の夢だったというブレイディ·ウー さんとリアナ·ウーさん兄妹が二人 三脚で営む。オープン以来、 日米の メディアに何度も取り上げられてい どのたい焼きも、具だくさんがうれ キノコマジック（＄8.62）をいざ る有名店だ。2022年には、フード しい 実食！ はみ出すほどマッシュ ·トラックから宇和島屋シアトル店
ルームがてんこ盛り
のフード·ホール内へと販売の場を 移した。 値段は手頃ながらボリューム満 点で、ゆっくり食事をする時間が ないときにも小腹を満たせて大助 かり。日本でたい焼きの中身と言 えば、あんこやクリームが定番だ が、ここでは甘味より塩味のある
「ジグリー・ジャパニーズ·スフレ·パ
ンケーキ·セット」 （＄21.77）の1品。
メニューがほとんどだ。大胆にも、 このほか、キティちゃん形の卵、ベー （上）ムムム・ベーコン（＄8.84）と ミニたい焼きなどが付く ベーコンやソーセージ入りのたい コン、
（下）Kポップ （＄9.07）
焼きもそろい、実に面白い。「ムム ム· ベーコン」 などの風変わりなメニュー名に、興味をそそられる。 筆者が挑戦してみたのは「キノコマジック」 。スタッフは注文を受けるとすぐに作り始め、生地の 中に収まるか心配になるくらい、次々と具を詰めていく。できたては熱々なので、火傷に注意。早 速いただくと、 マッシュルームがどっしり、 うま味たっぷり！ 牛カルビとキムチが入る韓国風の 「Kポップ」 もおすすめ。チーズが加わることでマイルドな味わ いとなり、 辛さが苦手でも食べられる。こちらも具がふんだんに詰まり、 最後まで楽しめるはず。メ ニューのほとんどは公式サイトからも注文できるので、 待ち時間が惜しい人はぜひ予約をどうぞ。
www.asahi.com/asagakuplus
「朝小プラス」 「朝中高プラス」 はこちら
きょう
しん
で
い
てん じょう
お
はい
せい けん
こ とし
あらそ
たか
つた
きょ ねん
し しゃ
きんちょう
ぶ そう そ しき
も
しょくりょうひん
たか
ただ
じ ぶん
ひろ
ひと
こ
くば
しゃかい
せいとう しゃ びょう いん
み ぢか
こ とし
くる
あらそ
かず おお
くわ
お
も伝えられています。
ふ じん
も
かたち
な
かつ どう
て
にな
そんざい
ふん そう
しゅく だい
ておくことが大切です」
たいせつ
しん
ぶ
ひと
いま おぼ
起きているできごとを覚え
お
。今 とは、未来への『宿題』
み らい
が理不尽な形で亡くなるこ
り
いいます。 「戦争や紛争、人
せん そう
が関心を持ってほしい」と
かん しん
に、つらいかもしれません
しいことが起きていること
お
日本の子どもたちには「悲
かな
装 勢 力が攻撃に加わったと
そう せい りょく こう げき
となりの国のレバノンの武
くに
殺された人も数多くいます。
ころ
イスラエルへの抗議 活 動で
こう ぎ かつ どう
のヨルダン川西岸地区では、
がわ せい がん ち く
配」といいます。パレスチナ
ぱい
地域にも広がらないかが心
ち いき
鈴木さんは「争いがほかの
すず き
不満が高まったのでしょう」
ふ まん
が解決してくれない。そんな
かいけつ
た。 「生活の苦しさをハマス
せい かつ
スへの抗議 活 動が起きまし
こう ぎ かつ どう
ガザ全域で 住 民によるハマ
ぜん いき じゅう みん
です。一方で今年 月には、
いっ ぽう
日常生活にいる身近な存在」
にちじょうせいかつ
ハ マ ス は「 行 政 を 担 い、
ぎょう せい
ガザの人たちにとって
ひと
をめざします。
レスチナの国をつくること
くに
と考え、自分たちの手でパ
かんが
ルの建国は正しくないこと
けん こく
どをしています。イスラエ
運 営や食 料 品を配る活動な
うん えい
会 福祉団体としては病院の
かい ふく し だん たい
の三つの顔を持ちます。社
かお
福 祉 団 体、武 装 組織、政党
ふく し だん たい
す。鈴木さんによると、社会
すず き
1987年にできた組織で
そ しき
ガザを支配するハマスは
し はい
高まっていました。
たい ど
イスラエルでは去年、パ
し えん ぶっ し
う
か 出 入 り で き ず「 天 井
と
いえ
あらそ
まん にん
みず
こくさいれんごう
すす
きび
ユダヤ教を信じるユダヤ
もの
よ
レスチナに厳しい態度のネ
た
みず きょう きゅう
こん かい
かん ごく
でん りょく
つづ
じん
のない監獄」と呼ばれま
く
きょう
おお
しん
タニヤフ政権が生まれまし
くに
た。今年に入り、死者が出
じん
人の国イスラエルと、イス す。今回の争いで電力や る争いが起こるなど緊張が
なん
ち いき
はい
で
が多く暮らすパレスチナ。 水の供 給も止められ、約
ラム教を信じるアラブ人 140万人が家を追われ
りょうしゃ
と し はじ
やく
両 者 は何十年も争いを続 ました。国際連合は 日、
ちゅうしんぶ はこ
ちじょうしんこう じゅん び
すため、ガザに入りこむ
ぐん
お
けてきました。この地域の 食べ物や水など支援 物資
きょう
きょう
せい ち
あらそ
中心部にある都市エルサレ を運び始めました。イス
きょう
たたか
おお
み す
こく れん
三つの顔を持つハマス、パレスチナの国づくりめざす
ねん
ムには、ユダヤ教、キリス ラエル軍はハマスをたお
くに
ト教、イスラム教の聖地が こん かい
あります。 げん ざい
地上侵攻の準備を進めて
じ ち く
今回の戦いのきっかけは ば
。 「ガ 日 現 在）
います（ い
こ りつかん
く
にあります。
も
日に、パレスチナ自治区 し はい
ひと
じょうきょう
まず
じ たい
貧しい生活と孤立感と
ふ あん
ザは行き場がなく、いつ
ち く
で
こう げき
のガザ地区を支配するイス こう げき
攻 撃されるのかと不安な
だい き ぼ
そ しき
ラム組織ハマスが、イスラ 人であふれかえっている
こう げき
ぎ せいしゃ
すず き
エルに大規模な攻撃をした 状況です」と鈴木さん。
な
おお
せいかつ
こと。この攻撃で1400 にん い じょう
人 以上が亡くなりました。
くうばく
イスラエルはすぐにガザを
空爆し、多くの犠牲者が出
とお
7
なぜこのような事態に
まず
し ごと
存する「2 国家解決」にはほど遠い状況 こっ か
ぶ そう そ しき
ています。
ひと
なったのでしょうか。 「ガ
し
。さ 強いられています」 すう ねん
たいりつ
ちゅう とう
ら に こ こ 数 年、 ア ラ ブ くに ぐに
しゅちょうこくれんんぽう
首 長 国 連 邦 などの 中 東
かん
の国々が、もともと対立 うご
していたイスラエルと関 けい
み かた
じ ぶん
がわせい
じ ち く
み
じょうきょう どく りつ
こっ か かい けつ
かお
590 万人います。
係をよくする動きがあり ひと
ま し た。 「パレスチナの くに ぐに
人には、味方だったはず
た
にん ずう
何度も戦争が起きました。
の国々が自分たちを見捨
むす
ごう い
ふう さ
あいだ
しょ こく
きょう
しかし、軍事的な衝突は後を絶たず、イ あと
ぐん じ てき しょう とつ
なん みん
ガザは2007年からイ
じん
す
てるように見えたので
国連によると、ヨルダンなどまわりの
くに
く
ザでは仕事がなく、多く
こく さい しゃ かい
しょう」
るために「オスロ合意」が結ばれました。
かぎ
お
じん
き
ぐん
お
せんそう
く
ち
く
スラエル軍に封鎖されてい
う
社会福祉団体、武装組織、政党
まんにん
の人が貧しい暮らしを
はく がい
しゃかいふく し だんたい
岸 地 区 とガザ地 区 ）で暮 らす難 民 は約
ます。ごく限られた人数し
この地にもともと住んでいたアラブ人（パ
シリア
情 されていた背景があります。しかし、
ち
しょう らい
イスラエル
はい けい
じょう
あ
ヨルダン川西岸地区
じ せ かいたいせん
やく
国や、パレスチナ自治区（ヨルダン川西
がん ち
22 スラエルと独立したパレスチナ国家が共
そん
だい
せんげん
はな
みと
エルサレム
を宣言。ユダヤ人は第 2 次世界大戦（39 じん
どう
地中海
反発するアラブ諸国とイスラエルの間で
なん ど
ガザ地区 ふるさとを追われました。 レスチナ人）は、
はん ぱつ
パレスチナ 自治区
ふるさと追われたアラブ人 お
せいとう
21
93 年に、イスラエルとパレスチナが
し はい
く
ち
ヤ人の国イスラエルがパレスチナで建国
にん
じん
1948 年のイスラエル建国で
©️ 朝日新聞社
おたがいを認め、話し合いで将来を決め
鈴木啓之さん
イスラム組織ハマスの攻撃が始まり ガザ地区を支配
なかつかけい
き
はじ ち じ
すず き ひろ ゆき
とうきょうだいがくとくにんじゅんきょうじゅ
こん ご しん ぱい
こうげき く
そ しき
パレスチナ自治区の けんこく
くに
あらそ
ちゅうとう
7 ～ 45 年）で迫害を受け、国際 社会で同
亡くなった人は双方であわせて 6 千人をこえました。なぜこんなことになっ
そう ほう
ひと
レバノン
ちゅうとう ち いきけんきゅう
こく れん
中東でイスラエルとパレスチナの争いがはげしくなっています。これまでに な
（中塚慧） 分けるよう決めました。翌 48 年、ユダ
じん
朝日小学生新聞に掲載されたものです。
朝日小学生新聞、 朝日中高生新聞のデジタル版
き
せんも んか
イスラエル パレスチナ
（中東地域研究）に聞きました。 よく
き
はげしい争い、なぜ？ 専門家に聞く けん こく
そ
ら
あ
たのか、今後心配されることは――。東 京大学特任准教授の鈴木啓之さん 1947 年、国連がパレスチナを二つに
わ
本記事は2023年10月24日付
© 朝日学生新聞社
（17） www.SoySource.net
2023 年 11 月 24 日号
（18）
2023 年 11 月 24 日号
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イベント
クローズアップ
シアトル水族館と任天堂 「あつまれ どうぶつの森」がコラボ！ Nintendo Switch （以下スイッチ） の大ヒット・ゲーム 「あつまれ どうぶつの森」 。人
気キャラクターの一部がこの秋から、 シアトル水族館でお出迎え！ ファンにとって
夢のようなイベントが、 年内12月31日 （日） まで開催中です。 取材・文：白木満海
ゲームでおなじみのキャラクターが水族 館の至るところに顔を出すコラボ企画が幕
いる。1日は子どもの魂、 2日には大人の魂がこの世に戻ってくると言われ、 日本のお盆に
ビンゴ・スカベンジャーハントの QRコード
もたとえられる。ここアメリカでも毎年、 さまざまな関連イベントが催される。
が配されている。スイッチのオンライン・ア
今年は色とりどりの巨大ドクロが 10月末までの期間限定でシアトルの街に出現。メ
カウントがあれば、自分のスマホでQRコー
キシコ出身のアーティスト、 エルメス·アロヨさんによる手作りのドクロ作品は、 メキシコ
ドを読み取り、ビンゴ・スカベンジャーハン
からはるばる運ばれてきたものだ。アロヨさんは 「モジガンガ」 と呼ばれる巨大人形作
トがプレーできる仕掛けだ。博物館の館長 で知識が豊富な「フータ」も大活躍！ 実際 のゲームから引用した情報で、それぞれの
入り口の大きなキャラクター看板に、 早速気分もアガる。 美し
い海沿いの街の背景が水族館にお似合い
テーマに沿って海洋生物の説明を行う展示物、解説板も興味深い。 中へ進むと、巨大水槽のそばに「しずえ」が。そしてウェットスーツを着たダイバーが、来場者 の質問に答えたり、 魚の説明をしたりしている。次のタッチ・タン ク・エリアで、イソギンチャク、ウニ、ナマコがいっぱいの水槽に手 を入れ、しばし戯れる時間を過ごしたら、その先のクラゲの水槽 へ。ゆったりしたクラゲの動きと眠気眼の「たぬきち」に癒やさ れる。いったん外に出て、今度は愛嬌たっぷりのアシカやラッコ が泳ぐエリアに移動。お楽しみはまだまだ続く。 中には見逃しやすいポイントもあったが、かわいいキャラク ターはもちろん、海の生き物に囲まれてオール・グッド！ 11月 24日（金）～ 26日（日）、12月29日（金）～ 31 日（日）にはスタンプラリーも実施する（金曜日 は午後 3 時半から）。ウェブサイトから、よりお 得なワシントン州居住者オンライン価格でチ ケットを予約しよう。 （左上） 中でクラゲがふわふ
わ漂う幻想的なトンネルに、
たぬきちを発見！ （右上）
フータの登場する解説板が
あちらこちらに。 海の生き物
について学べる （下） ギフ
ト ・ショップでキャラクターの
限定グッズやぬいぐるみを
買うのもお忘れなく
メキシコ文化を学ぶ「死者の日」 メキシコでは11月1日と2日を 「死者の日」 として祝う習慣があり、 国の祝日にもなって
開け。館内各所にゲームのキャラクターや、
巨大水槽の前では、 しずえが案内
Editor's Note
Seattle Aquarium
1483 Alaskan Way, Pier 59, Seattle, WA 98101 開催時間：9:30am ～ 5pm ※6pmまで開館 入館料：一般$23.95〜、 4 ～ 12歳 $16.95 ～、 3 歳以下無料 ※イベント料金込み ☎︎206-386-4300 www.seattleaquarium.org
りの職人。ドクロは10 点あり、 シアトル市内 6カ所に展示されたが、筆者が実際に見 たのはそのうちの 4 点。 「死者の花」 とされる マリーゴールドをモチーフに、 オレンジ色と黄 色が鮮やかなドクロは、デザインも顔つきも 全て異なる。表情や色合いからか、 巨大でい びつだからか、怖いはずのドクロもどことなく ユーモラス。ドクロ群は後にシアトルのタウ ン· ホールに集められ、 11月2日から5日まで 同所で開催された 「シアトル ·カトリーナ·フェ スティバル」 を彩った。 10月29日には、 ベインブリッジ島の美術館 で、 「オフレンダ」 という死者の日に飾る祭壇も 鑑賞。訪問者は誰でもメッセージとLEDのミ ニキャンドルを供えることができる。一般的に
高さ４フィートの巨大なドクロ
は、 生花、 お香、 砂糖菓子、 パン、 故人の写真や 好きだった食べ物なども飾られるそう。日本 の仏壇と違って、 かなりカラフルな印象だ。 その日の昼にはメキシコ料理のランチも堪 能。日本では触れる機会が少ないメキシコ文 化が、 アメリカでは身近に感じる。 フォーリー由香■ 2023 年からシアトル
在住。アウトドアもインドアもいけるが、 風呂なしキャンプだけは苦手。バケット
リストは、象に乗ること、ノーマン· ロック ウェル美術館に行くこと、モアイ像を見る
ことなど更新中。
どのドクロも表情豊か