Spanien aktuell - Juni 2021 by Spanien-Aktuell

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

10 30 48

22 Gut abgesichert: Leben und arbeiten in Europa

Sag es durch die Blume!

Die MSC Seashore

Im Sommer unbeschwert Sonne tanken

„JAGUAR F-TYPE R-DYNAMIC BLACK“

Kulinarisches aus der Region Granada

Foto: Pixabay

Titelfoto Adobestock

SPANIEN AKTUELL, S.L. Avda. Condado de Huelva, 9 29740 Torre del Mar, Málaga Tel.: +34 674 195 954 E-mail: info@spanienaktuell.es Web: www.spanienaktuell.net www.facebook.com/aktuellspanien Anzeigen/Advertising/Publicidad: E-mail: kai@spanienaktuell.es Verteilung Gratis (siehe Seite 82) 4

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

www.spanienaktuell.net

Der Verlag übernimmt keine Haftung für unverlangt erhaltene Texte, Fotos und Illustrationen. Für Anzeigentexte ist der Auftraggeber verantwortlich. Leserbriefe oder namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht unbedingt die Meinung des Verlages wieder und können gekürzt veöffentlicht werden. Alle Informationen und Artikel wurden nach bestem Wissen zusammengestellt. Für Fehler oder Irrtümer wird nicht gehaftet. Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages gestattet. Dies gilt auch für die Aufnahme in elektronische Datenbanken und Verviefältigung auf CD-ROM. Depósito Legal: MA 1759-2014

Fisch & Schlips

Kriegsschiffe in britischen Gewässern im Mai sorgten für Aufregung. Droht Krieg nach dem Brexit mit der EU, ja könnte man so sagen, denn es geht um Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken sowie Fisch. Dafür sind mal kurz diese 2 britischen Kriegsschiffe ausgerückt „HMS Severn" und „HMS Tamar", um britische Muscheln, Schnecken und Fische, vor EU-Fischern aus Frankreich zu schützen, klingt unglaublich ist aber wahr. Im Gegenzug für die Kriegsschiffe die zum Schutz der neu entstanden Hoheitsrechte nach dem Brexit der Briten ausrückten um Fisch, Muscheln und Schnecken zu schützen, drohte der französische Europa-Staatssekretär Clément Beaune, London mit Vergeltungsmaßnahmen z. B. bei Finanzdienstleistungen, klingt auch unglaublich ist aber auch wahr. Hintergrund ist ein Streit um Fischereilizenzen im Ärmelkanal, der wegen des Brexits erneut hochgekocht ist. Jersey ist als sogenannter Kronbesitz nicht Teil des Vereinigten Königreichs, ist aber für die Außen- und Sicherheitspolitik der Kanalinsel etwa 25 Kilometer vor der französischen Küste verantwortlich. Anfang Mai drohte die für Meerespolitik zuständige französische Ministerin Annick Girardin Jersey den Strom abzudrehen sollten Frankreichs Fischer keinen uneingeschränkten Zugang zu den Fanggründen erhalten: „Ich erinnere an die Stromversorgung von Jersey durch Unterseekabel." „Frankreich würde es sehr bedauern, müsste es 6

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

wirklich so weit kommen das wir die Stromkabel kappen, aber wir tun es, wenn es sein muss". Die kleine Insel mit 108 000 Einwohnern importiert 95 Prozent seines Stroms aus Frankreich. Hört sich ein wenig wie eine billige Komödie aus dem TV an, ist es aber nicht. Worum geht es bei dem Streit eigentlich genau? Anlass für die Eskalation ist die schleppende Vergabe britischer Fischlizenzen in den Gewässern um Jersey, ob und wie viel ausländische Fischer nach dem Brexit in britischen Gewässern fangen dürfen. Bereits in den Verhandlungen über einen Brexit-Handelspakt der Briten mit der EU war dies die am heftigsten umstrittene Frage, die eine Einigung zeitweise fast unmöglich zu machen schien. Insbesondere für die nur durch den Ärmelkanal von den Briten getrennten, benachbarten Franzosen sind die Regelungen entscheidend. Erst am Heiligen Abend 2020 gelang schließlich eine Einigung auf den gemeinsamen Pakt. Das neue Handelsabkommen zwischen der EU und Großbritannien ist seit dem 1. Mai 2021 in Kraft, schon gibt es Ärger. Die Kommission in Brüssel wirft London vor, die Vereinbarungen nicht einzuhalten. So habe die britische Regierung Fischern aus der EU Lizenzen zum Fang in britischen Gewässern nur unter Auflagen am 30. April 2021 erteilt. London argumentiert, dass es um den Schutz von Beständen gehe. Das sei prinzipiell in Ordnung, heißt es aus Brüssel, dürfe aber nicht so kurzfristig angekündigt werden, und es steht die Frage im Raum, ob EU-Fischer diskriminiert wurden. Der Brexit-Vertrag sieht eine Übergangsphase von fünfeinhalb Jahren vor, in der EU-Fischer in britischen Gewässern 25 Prozent weniger fischen dürfen als vor dem britischen

EU-Austritt. Damit sei sichergestellt, dass der Fisch vor der Küste wieder britischer Fisch sei, verkündete die Regierung in London stolz. Unter den englischen vor allem aber den schottischen professionellen Petrijüngern macht sich allerdings Frust breit. Seit Großbritannien wieder ein „selbständiger Küstenstaat" ist, laufen die Geschäfte eher schlecht. Die britischen Fischereiunternehmer exportieren ihre Ware zu einem beträchtlichen Teil in die EU, doch hier hakt es jetzt: Großbritannien ist ohne Mitgliedschaft in Binnenmarkt und Zollunion ein Drittstaat, Zölle und Gesundheitszertifikate erschweren den Handel mit Waren, die frisch sein müssen. Die Just-in-time-Lieferketten vor allem der schottischen Fischhändler sind damit völlig durcheinandergeraten. Viele Seeleute fürchten nun um ihre Jobs. Das Nationalgericht Fish and Chips (frittierter Fisch im Backteig mit Pommes Frites) könnte für die Briten bald teurer werden. Seit dem EU-Austritt Großbritanniens Anfang dieses Jahres muss das Land bilaterale Abkommen aushandeln. Ein Problem ist, dass die um die britische Küste gefangenen Fische im Vereinigten Königreich größtenteils nicht auf der Speisekarte stehen, sondern in die EU exportiert werden. Gleichzeitig hat London durch den EU-Austritt auch gemeinsame Abkommen über den Zugang zu Gewässern Norwegens, Grönlands, Islands und der Färöer-Inseln verlassen, wo ein Großteil der für Fish and Chips verwendeten Arten wie Kabeljau und Schellfisch gefangen werden. Ja, ist schon irgendwie dumm gelaufen, wenn die Briten den Fisch für Ihr Nationalgericht nicht mehr fangen können, wo und wie sie wollen, und Fisch, den Sie fangen, nicht selber essen „Schlips sei Dank.“

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

AUSZUG AUS DEM BUCH: ..

GRUNDEIGETUM IN SPANIEN VON A - Z FUR EIGENTUMER, KAUFER .. .. UND VERKAUFER (VollstAndige Neubearbeitung 7. Auflage).

Von Dr. Burckhardt Löber, Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar

Eigentumserwerb

as spanische Recht kennt anders als das deutsche keine unterschiedliche Art des Eigentumserwerbs an beweglichen und an unbeweglichen Sachen. Der Erwerbsvorgang ist in beiden Fällen der gleiche. Bei der Beurteilung der Rechtssituation empfiehlt es sich, sich von deutschen Vorstellungen freizumachen. Dem spanischen Recht ist ein rein dinglicher Vertrag (wie etwa die „Auflassung“ des deutschen Rechts) nicht bekannt. Im spanischen Recht gilt die Lehre vom Título und vom Modo. Das bedeutet, dass die Begründung, Übertragung oder Aufhebung dinglicher Rechte einmal vom Vorhandensein eines rechtwirksamen schuldrechtlichen Vertrages abhängig ist (Título) und andererseits von der Übergabe der Sache (Modo). Das heißt: das Kausalgeschäft, etwa der Grundstückskaufvertrag oder die Schenkung, bildet den Rechtstitel. In Erfüllung dieses Rechtstitels erwirbt der Eigentümer das Eigentum durch Übergabe der Sache, etwa durch Aushändigung der Schlüssel oder faktische Einräumung der Verfügungsmacht (Modo). Demgemäß bestimmt auch Art. 609 CC

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

folgendes: „Das Eigentum wird durch die Aneignung erworben. Das Eigentum und die übrigen Rechte an Gütern werden durch das Gesetz, durch Schenkung, durch testamentarische oder gesetzliche Erbfolge und als Folge gewisser Verträge mittels Übergabe erworben. Sie können auch durch Ersitzung erworben werden.“ Art. 1462 CC bestimmt, dass die Erteilung der öffentlichen Kaufvertragsurkunde (Escritura Pública de Compraventa) der Besitzübergabe gleichkommt, es sei denn, in dieser wird etwas anderes bestimmt. Das bedeutet regelmäßig, dass bereits mit Abschluss des notariellen Kaufvertrages eine Übereignung stattfindet. Hinsichtlich der Form gibt es keine der Bestimmung des § 311b BGB entsprechende Formvorschrift für Grundstückkaufverträge im spanischen Recht. Zwar müssen gemäß Art. 1280 Abs. 1 Nr. 1 CC die Verträge in öffentlicher Urkunde geschlossen werden, die die Übertragung von dinglichen Rechten an Grundstücken zum Gegenstand haben. Die Nichtwahrung vorgenannter Form hat jedoch nicht die Nichtigkeit des Rechtsgeschäfts zur Folge. Vielmehr kann der Berechtigte nach Art. 1279 CC von seinem Vertragspartner die Formerfüllung verlangen. Die

Formvorschrift ist im spanischen Recht grundsätzlich kein Gültigkeitserfordernis, vielmehr nur eine Beweisvorschrift. Ein Grundstückskaufvertrag kann deshalb privat schriftlich oder gar mündlich zustande kommen. Maßgeblich ist die Willenseinigung für das Entstehen des Vertrages und die aufgrund der Willenseinigung erfolgende Übergabe. Im spanischen gesetzlichen Ehegüterrecht des Código Civil gilt als gesetzlicher Güterstand nicht die Zugewinngemeinschaft wie im deutschen Recht, wonach zwischen den Ehegatten grundsätzlich Gütertrennung besteht mit einem späteren Ausgleich des Zugewinns bei Beendigung des Güterstandes durch Scheidung oder bei Tod deines des Ehegatten (wahlweise mit einer höheren Erbquote). Vielmehr bestimmt Art. 1344 CC, dass der von jedem der Ehegatten während der Ehe in der Errungenschaftsgemeinschaft (gananciales) erzielte entgeltliche Erwerb grundsätzlich gemeinsames Vermögen ist, das bei Beendigung des Güterstandes hälftig auf die Ehegatten verteilt wird. In diesem Zusammenhang ist darauf hinzuweisen, dass in verschiedenen Gebieten Spaniens eine andere Regelung gilt (z.B. in Katalonien und auf den Balearen ist die Gütertrennung der gesetzliche Güterstand). Zu beachten ist jedoch, dass bei Grunderwerb in Spanien durch einen der ausländischen Ehegatten deren (aus spanischer Sicht ausländisches) Ehegüterrecht auf die Frage Anwendung findet, ob zwischen den Eigentümern Miteigentum begründet wurde. Ein deutscher Ehepartner, der im gesetzlichen Güterstand der Zugewinngemeinschaft lebt, erwirbt deshalb ein spanisches Grundstück für

sich allein, wenn er allein als Käufer auftritt. Da in der täglichen Praxis bei der Übersetzung des deutschen Güterstands der Zugewinngemeinschaft in Notariatsurkunden häufig Fehler beobachtet wurden, sei hier darauf hingewiesen, dass Zugewinngemeinschaft nicht schlicht mit „gananciales“ oder „comunidad de bienes“ zu übersetzen ist, sondern mit „separación de bienes con participación en las ganancias a su disolución“. Vorstehender Beitrag wurde mit Erlaubnis des Verlags Edition für internationale Wirtschaft, Frankfurt am Main und deren Autoren der Neuauflage 2019 des Titels Grundeigentum in Spanien von A bis Z entnommen. Die Autoren Dr. Alexander Steinmetz und Rocío García Alcázar sind Partner der Rechtsanwaltskanzlei Löber Steinmetz & García, Partnerschaft von Rechtsanwälten mbB, Frankfurt, Köln.E-Mail: info@loeber-steinmetz.de Tel: +49-(0)69 96 22 11 23, +49-(0)221 82 82 97 09 www.loeber-steinmetz.de In Kooperation mit Löber Steinmetz García Rechtsanwälte y Abogados S.L.P., Mallorca und Teneriffa, Tel. +34 971 72 03 72, Tel. +34 922 38 03 15 Buchbestellung: Grundeigentum in Spanien von A – Z für Eigentümer, Käufer und Verkäufer (Vollständige Neubearbeitung 7. Auflage) 216 Seiten , € 38,- . edition für internationale Wirtschaft Verlagsauslieferung W. Jenior Marienstraße 5, 34117 Kassel, Telefon: +49 (0) 561/739 16 21, Fax: +49 (0)561/774148 E-Mail: service@jenior.de , www.edition-spanien.de

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Foto: Pixabay- Javier Diaz

Gut abgesichert: Leben und arbeiten in Europa

n verschiedenen europäischen Staaten leben und arbeiten? Für viele Menschen ist das heute bereits Alltag. Aus den 27 EU-Staaten waren 2019 rund 2,56 Millionen Menschen in der Deutschen Rentenversicherung aktiv versichert. 2014 lag ihr Anteil bei noch rund 1,77 Millionen. Das entspricht einer Steigerung von knapp 45 Prozent, wie die Versichertenstatistik der Deutschen Rentenversicherung belegt. Hierauf wies die Deutsche Rentenversicherung anlässlich des diesjährigen Europatags am 9. Mai hin. Die Ausweitung der Arbeitnehmerfreizügigkeit in der Europäischen Union hat für viele EU-Bürger das Arbeiten in Deutschland erleichtert und den Zuzug aus anderen EU-Staaten begünstigt. Von den aktiv Versicherten mit EU-Staatsbürgerschaft zahlen über 90 Prozent Beiträge in die Ren10 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

tenversicherung, was sich positiv auf die Einnahmen der Rentenversicherung auswirkt. Da Auslandszeiten für einen Rentenanspruch relevant sein können, sollten sie dem zuständigen Rentenversicherungsträger immer mitgeteilt werden. Denn um eine Rente zu erhalten, müssen bestimmte Voraussetzungen erfüllt sein, wie die "Mindestversicherungszeit". Für langjährig Versicherte, die mit 63 in Rente gehen wollen, liegt sie in Deutschland derzeit bei 35 Jahren. Beschäftigungszeiten aus verschiedenen Ländern können dafür zusammengerechnet werden. Eine Zusammenrechnung der Zeiten erfolgt nach europäischem Gemeinschaftsrecht zwischen den Staaten der EU sowie bei Liechtenstein, Island, Norwegen und der Schweiz. Mit vielen anderen Staaten wie Tunesien, den USA und Australien hat Deutsch-

land Sozialversicherungsabkommen geschlossen, die auch die Zusammenrechnung von Zeiten regeln. Sind die Voraussetzung für eine Rente erfüllt, zahlt jedes Land die Leistung aus den dort zurückgelegten Zeiten. Deshalb können Rentenzahlungen zeitgleich aus mehreren Staaten erfolgen. Wer die Mindestversicherungszeit trotz der Zusammenrechnung von Zeiten nicht erfüllt und keine Rente erhält, kann sich die gezahlten Beiträge erstatten lassen. Alle Infos rund um die Auslandsrente gibt es online auf www.deutsche-rentenversicherung.de Dort steht auch die Broschüre „Leben und arbeiten in Europa" zum Download bereit. Telefonische Auskunft gibt es unter der kostenlosen Nummer +49 80010004800.

Quelle: Bund

Deutsche

Rentenversicherung

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Buchtipp

Knochenkalt –

spannender Psychothriller Er tötet scheinbar

wahllos Frauen.

Und er kennt deinen Namen.

Der fesselnde

Thriller mit Gänsehaut-Garantie

ine Reihe von grausamen Frauenmorden hält die Berliner Polizei in Atem. Die Opfer scheinen nichts gemeinsam zu haben und an den Leichen hinterlässt der Täter Botschaften an die Polizei. In seiner neusten fordert er, dass einzig die Journalistin Penny Kalunke über den Fall berichten darf. Stammt der Täter aus ihrem Bekanntenkreis? Obwohl Penny mit eigenen Problemen zu kämpfen hat, will sie helfen, den Fall aufzuklären. Doch der Mörder überwacht jeden ihrer Schritte … Das Lieblingsgenre von Cecily von Hundt? Krimi!: „Das ist nach wie vor mein Lieblingsgenre, aber ich kombinierte es am liebsten mit Familiengeschichten,“ erzählt von Hundt weiter, „ich finde einfach, dass

12 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

die Familie als Mikrokosmos so viel interessanten, spannenden Stoff bietet. Und gerade das nach außen heile Familienleben als das zu entlarven, was es oft ist: Nämlich ein Zusammenspiel unterschiedlichster Charaktere, mit Spannungen, unausgesprochenen und offen ausgetragenen Konflikten ist ein endloses Thema, bei dem sich, glaube ich, jeder Leser irgendwo angesprochen fühlt.“ Die Protagonistin ihres neuen Psychothrillers, die junge, preisgekrönte Journalistin Penny ist bipolar. Für die Recherche dazu hat von Hundt mehrere Bücher zu dem Thema gelesen: "Besonders gefesselt hat mich die Geschichte von Thomas Melle Die Welt im Rücken, eine extrem eindrucksvolle Schilderung dieser belastenden Krankheit."

Von Hundt hat ihre zahlreichen Bücher unter anderem bereits im Ullstein Verlag und im Wagenbach Verlag veröffentlicht. Die Autorin Cecily von Hundt Cecily von Hundt, geboren 1974 in Düsseldorf, studierte Bibliothekswesen in Potsdam und arbeitete als freie Journalistin für BILD Berlin und die Süddeutsche Zeitung. 2004 eröffnete sie in Berlin Mitte den Buchladen Hundt, Hammer Stein. Ihre zahlreichen Bücher wurden unter anderem im Ullstein Verlag und im Wagenbach Verlag veröffentlicht. Sie lebt heute mit ihrem Mann und ihren Kindern in der Nähe von München. Quelle: dp DIGITAL PUBLISHERS GmbH www.digitalpublishers. de

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Vanian Gardens,

ein einzigartiges Projekt in Estepona (Costa del Sol)

stepona, eine der wichtigsten Städte an der Costa del Sol, befindet sich in privilegierter Lage. Die 20 Kilometer lange Küste liegt zwischen zwei der bekanntesten Yachthäfen des Mittelmeers, Puerto Banus und Sotogrande, und bietet unzählige Strände, Golfplätze, Freizeitattraktionen und Einkaufszentren.

14 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Hier befindet sich auch Vanian Gardens, ein exklusiver Wohnkomplex mit Designerhäusern, der seinen Bewohnern einen atemberaubenden Meerblick garantiert und von weitläufigen Gärten und modernen Poolanlagen umgeben ist. VANIAN Gardens bietet eine breite Palette an Annehmlichkeiten für die Gemeinde, die einen Lebensstil fördern, der

perfekt für Familien geeignet ist, da sie ein aktives und gesundes soziales Leben fördern. Die Tatsache, dass es Teil des VANIAN-Anwesens ist, stellt außerdem sicher, dass die gesamte Umgebung von AEDAS Homes entwickelt wird, einem Immobilienentwickler der neuen Generation, der bei seinen Projekten Wert auf geringe Dichte und Nachhaltigkeit legt.

Die außergewöhnliche Lage, das auffällige Design und die komplette Infrastruktur machen VANIAN Gardens zu einem idealen Investitionsprojekt, da es eine über dem Markt liegende Rendite und ein großes Aufwertungspotenzial bietet. Es ist eine sichere, exklusive Entwicklung in einer natürlichen Enklave mit atemberaubendem Blick auf das Mittelmeer. Eine einzigartige Kombination, die es perfekt für den Einsatz als dauerhaftes Zuhause oder für Urlaubsträume macht.

Phasen I und II, bezugsfertig Ihr neues Zuhause in Estepona befindet sich in einem der privilegiertesten Viertel von Estepona (die Stadt, die als neue „Goldene Meile“ der Costa del Sol bezeichnet wird) und ist bezugsfertig. Umgeben von Grünflächen auf einer Fläche von 20.000 m² bietet dieses Neubaugebäude in Estepona, in dem Sie noch rechtzeitig Ihr neues Zuhause kaufen können (einschließlich Wohnungen im Erdgeschoss mit Gärten und Penthäusern), auch Gemeinschaftseinrichtungen, darunter auch Schwimmbäder und Landschaftsbereiche, in denen Sie den mehr als 300-tägigen Sonnenschein genießen können, den die Küste von Malaga jedes Jahr bietet. Hervorragende Community-Bereiche, das Konzept von an-AEDAS Homes AEDAS Homes hat jedes Detail geplant, damit Sie ein aktives und gesundes soziales Leben genießen und teilen können. Machen Sie einen Spaziergang durch die gepflegten Gärten, schwimmen oder sonnen Sie sich in den

4 Bereichen mit jeweils eigenem Pool, treffen Sie sich und trainieren Sie im Work & Fun-Bereich, kochen Sie gastronomische Köstlichkeiten oder organisieren Sie private Veranstaltungen in einer Gourmetküche. Halten Sie sich im gut ausgestatteten Fitnessstudio fit und verwöhnen Sie Ihren Körper und Geist im Spa. Ebenso haben wir für unsere jüngeren Bewohner einen Jugendclub eingerichtet, der mit allem ausgestattet ist, was sie brauchen, um Spaß zu haben, sowie ein spektakuläres Kino. Buchen Sie eine Online-Tour durch Vanian Gardens Wir bringen unsere Häuser auf Ihren Bildschirm. Sie können jetzt direkt von Ihrem Handy oder Computer aus eine LiveVerbindung mit Vanian Gardens herstellen. Ein professioneller Immobilienberater zeigt Ihnen den Standort, die Ausstattung und die Einheiten. Und Sie können alle Fragen stellen, die Sie möglicherweise haben, ohne sich von Ihrem Sofa zu entfernen! Schauen Sie sich dazu das Video in der digitalen Version des Artikels im Magazin auf www.spanienaktuell.net an. Verkaufsbüro: Avenida Parque Selwo, s/n Estepona, Malaga Tel.: + 34 951 550 235

www.aedashomes.com

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Foto: Pixabay-Syaibatul Hamdi

3 Tipps für Digital Detox: JOMO statt FOMO

bends noch die Mails im Bett checken, im Minutentakt Nachrichten beantworten, durch Feeds scrollen, um die neusten Posts und Stories zu sehen: Die Angst, etwas zu verpassen, nennt sich FOMO („Fear Of Missing Out") und wird oft durch soziale Netzwerke verstärkt. Dank der ständigen Verfügbarkeit auf digitalen Kanälen können die eigenen Gedanken nur schwer zur Ruhe kommen. Warum nicht dem Kopf eine digitale Detox-Kur gönnen? Mit den folgenden Tipps gelingt eine Auszeit - und im besten Fall sogar das Erreichen der persönlichen JOMO („Joy Of Missing Out") - der Freude am Verpassen. Ob im Homeoffice, beim Homeschooling, auf dem Sofa oder beim Videochat mit den Freunden: Digital Detox während einer Pandemie scheint beinahe unmöglich. Gerade jetzt, wo soziale Kontakte nur begrenzt persönlich gepflegt werden können, verbringen wir viel Zeit vor dem Bildschirm - oft, ohne sich über die tägliche Dauer bewusst zu sein. Eine Umfrage von Bitkom zeigt, dass aufgrund der Corona Pandemie drei Viertel

16 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

der Internetnutzer in Deutschland vermehrt in sozialen Medien aktiv sind. Auch FOMO trägt einen Teil dazu bei, dass sich viele Nutzer dazu gedrängt fühlen, immer auf dem vermeintlich aktuellsten Stand sein zu müssen. Panda Security gibt drei hilfreiche Tipps, wie Digital Detox gelingt und wir in den Genuss von JOMO kommen - die Freude, Dinge bewusst zu verpassen. 1. Bewusstsein schaffen Wie viel Zeit verbringen wir eigentlich täglich an unserem Smartphone? Um ein Gefühl dafür zu bekommen, hilft es, die Bildschirmzeit zu tracken. Einige Smartphones zeigen selbstständig die Bildschirmzeit an, bei anderen wird eine App benötigt. So gelingt es, feste Handyzeiten einzurichten und Apps ab einer bestimmten Uhrzeit sogar komplett zu sperren. Durch das Tracking wird die Zeit vor dem Bildschirm sichtbar und schafft ein Bewusstsein dafür. 2. Flugmodus an, Push-Benachrichtigungen aus 15 neue Nachrichten im Messenger, drei verpasste Anrufe, fünf Ereignisse in der News-App: Unser

Smartphone erinnert uns ständig daran, es zu verwenden. Die Lösung gegen eine Mitteilungsflut: Push-Benachrichtigungen einfach aus- und den Flugmodus öfter einschalten. Die Versuchung aufs Handy zu schauen, wird kleiner und der Griff zum Smartphone seltener. Für Laptops gilt: Nach der Arbeit den Off-Button drücken und nicht nur den Bildschirm sperren. Dies verhindert, nach Feierabend doch noch Mails zu lesen. 3. Smartphone-freie Räume einrichten Gerade im Homeoffice fällt es schwer, Platz für Entspannung zu finden. Damit das gelingt, hilft es, das Smartphone aus bestimmten Bereichen der Wohnung zu verbannen. Dazu bietet sich das Schlafzimmer an - denn guter Schlaf ist bekanntlich Gold wert. Vor dem Schlafengehen nicht mehr aufs Display zu schauen, macht die Bahn frei für einen entspannten Kopf und süße Träume. Weitere Informationen finden Sie unter www.pandasecurity.com/de

Quelle: Panda Security

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Welche Brillenform passt zu welchem Gesicht? In drei Schritten zum richtigen Modell

ie Entscheidung für eine neue Brille fällt häufig schwer, denn die Auswahl ist oft genauso groß wie die Unsicherheit. Die gute Nachricht: Für die Wahl spielen drei Gesichtsmerkmale eine Rolle - Augenbrauen, Gesichtslänge und Gesichtsfülle. Wer sie beherzigt, kauft stilsicher. Kein anderes Accessoire beeinflusst unser Aussehen so stark wie die Brille. Sie kann jünger machen und Akzente setzen. Bestenfalls unterstreicht sie unsere Persönlichkeit, schlimmstenfalls senkt sie unsere Flirtchancen. Der forschende Blick in die Gesichter der Mitmenschen macht es nicht leichter: Die einen sehen mit Brille einfach umwerfend aus, die anderen wie graue Mäuse. Was ist das Geheimnis? Welche Details entscheiden über hopp oder top? Gesichtsmerkmal: Augenbrauen

Bild: © Apostolos Vamvouras / Unsplash.com, 1 Silhouette , 2 BRENDEL eyewear @ Eschenbach, 3 OWP Augenbrauen verleihen dem Gesicht Ausdruck und geben ihm Kontur. Damit die Ästhetik nicht gestört wird, sollte die obere Linie der Brillenfassung mit dem Schwung der Brauen harmonieren, bestenfalls eine Linie bilden. Fassungen, die diesen Augenbrauentypen schmeicheln: - Ovale Brauen passen gut zu abgerundeten, ellipti18 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

schen Fassungen. - Gerade Augenbrauen wirken mit einer geradlinigen oberen Brillenkontur vorteilhaft. - Hochgeschwungene Brauen erhalten mit ansteigenden oberen Brillenkonturen wie der Cateye-Fassung einen schönen Drive. - Brauen, die kürzer als die Augen sind oder nach unten abfallen, bekommen mit einem nach oben verlängerten Brillenrand einen schönen Uplift-Effekt. Gesichtsmerkmal: Länge

Bild: © Ali Pazani | Unsplash.com 1 Silhouette, 2 maje @ Mondottica, 3 Rodenstock Brillen teilen das Gesicht immer horizontal - einmal mit der Ober- und einmal mit der Unterkante. Das bedeutet: Je auffälliger und kontrastreicher das Modell in Farbe und Fassung, desto stärker der teilende, also verkürzende Effekt.

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Brille: © Anastasiya Pavlova | Unsplash.com, 1 Silhouette ,2 fineline @ Eschenbach, 3 MEXX So gewinnen lange,

schmale Gesichter mit hoher Stirn durch markante, auffällige und kontrastreiche Vollrandfassungen mit großen Brillengläsern. Sie verkürzen das Gesicht optisch und liegen damit auch noch absolut im Trend. -

Kurze, breite Gesichter

sollten diesen Effekt vermeiden. Modelle mit wenig sichtbarer Ober- und Unterkante oder nur leicht betontem

Brauenverlauf

verkürzen

das

Gesicht

Wirkung tragen. Die Stell-

quadratisch, trapez- oder

der Gegenpol zur Lieb-

schrauben für mehr Effekte

herzförmig. Viel einfacher

lichkeit weicher Gesichter.

sind Fassungs-Dicke und

für die Analyse erweisen

Geschwungene Linien, wie

die Stärke des Farbkontras-

sich die Attribute: Ist das

sie runde Brillen und Panto-

tes zum Gesicht.

Gesicht weich und füllig wie

Fassungen zeigen, bringen

Gesichtsmerkmal: Fülle

z. B. das von Selena Gomez

Spannung,

Die richtige Brille für fülli-

- oder eher kantig und herb-

keit und Harmonie in kanti-

unterer

ges oder kantiges Gesicht

wie das von Sarah Jessica

ge Köpfe.

finden!

Parker. Das Stichwort für

Mehr Tipps zur passenden

- Weniger ausgeprägte Ge-

Kaum jemand kennt seine

die ideale Brillenform lautet

Brillenform unter www.se-

Gesichtsform. Aus gutem

hier: Gegensätze.

hen.de

Grund. Die meisten Antlitze

Kantige und massive Fas-

Quelle: Kuratorium Gutes

sind Mischformen aus rund,

sungen sind ein spannen-

Sehen e.V

kaum. Empfehlenswert sind rahmenlose-

oder

Halb-

randbrillen, filigrane Metallfassungen,

Gradient-Co-

lor-Modelle mit nach unten heller werdendem Farbverlauf oder Cateye-Formen mit

unauffälliger

Kontur. sichter profitieren vom ganzen Angebot und können Brillen je nach gewünschter

Geschmeidig-

Foto: Kuratorium Gutes Sehen e.V.

20 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Im Sommer unbeschwert Sonne tanken

Intensiver UV-Strahlung aus dem Weg gehen und Sonnenbrand vorbeugen Foto: Pixabay- Didio dcc

ie Wärme der Sonne streichelt die Haut und verursacht ein wohliges Gefühl. Doch mit erhöhter UV-Strahlung steigt auch das Risiko für einen Sonnenbrand. Wer sich jedoch nicht nur im Schatten aufhalten möchte, hat mehrere Möglichkeiten, seine Haut zu schützen. Sonnencreme: mehr ist mehr Neben langärmeliger Kleidung und einer Sonnenbrille bietet vor allem Sonnencreme einen effektiven Hautschutz. Damit sie jedoch richtig wirken kann, sind vor allem zwei Dinge wichtig: ein hoher Lichtschutzfaktor und die richtige Dosierung. Die emp22 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Foto: Pixabay- chezbeate

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

fohlene Menge ist nämlich deutlich größer als viele es allgemein erwarten würden. Etwa zwei Gramm, also einen gehäuften Teelöffel, sollten Erwachsene alleine für das Gesicht verwenden. Dabei ist es sinnvoll, exponierte Körperstellen wie Stirn, Nase, Nacken und Ohren besonders sorgfältig einzucremen, denn hier zeigt sich ein Sonnenbrand meist zuerst. Da die Sonnencreme mit der Zeit an Wirkung verliert, sollte sie regelmäßig alle zwei Stunden neu aufgetragen werden. Dies gilt vor allem für die empfindliche Haut von Kindern. Sie sollten daher schon beim Spielen im Garten ausreichend dick mit Foto: Pixabay- pasja1000 Sonnenschutz eingecremt werden, denn ihre Haut ist noch anfälliger für Sonnenbrand als die Erwachsener. Eine dichte Wolkendecke bedeutet keinen Sonnenschutz Wer sich im Sommer viel an der frischen Luft bewegt oder gerne im Freien entspannt, sollte sich auch bei bewölktem Himmel vor der Sonne schützen. Björn Goldhausen, Pressesprecher und Meteorologe von WetterOnline, erklärt: „UV-Strahlen durchdringen selbst dichte Wolkendecken. Die Wolken bestehen aus kleinsten Wassertropfen, die das Sonnenlicht reflektieren und es in konzentrierter Form auf die Erde lenken und somit auf unsere Haut. Dort können sie zu Sonnenbrand führen.“

ration der UV-Strahlen am stärksten. Dieser ist wegen der Zeitverschiebung bei uns im Sommer nicht etwa um 12 Uhr, sondern zwischen 13 und 14 Uhr.“ Am wärmsten ist es jedoch übrigens nicht zur Mittagszeit, sondern erst am Nachmittag oder am frühen Abend. Goldhausen: „Die maximalen Werte werden erst einige Stunden nach dem Sonnenhöchststand erreicht, wenn sich der Boden und anschließend die Luft am meisten erhitzt haben.“ UV-Strahlung auch an schattigen Orten und mit langer Kleidung Schutz finden Sonnenliebhaberinnen und -liebhaber bei großer Hitze und hoher Sonneneinstrahlung drinnen oder im Schatten. Aber auch hier ist Vorsicht ratsam, denn im Schatten reflektieren vor allem helle Oberflächen das Licht und transportieren es zu etwa 50 Prozent auf unsere Haut. Kleidung, die möglichst vor UV-Strahlung schützt, sollte am besten langärmlig und dicht gewebt sein. Dünnere und damit durchlässige Baumwolle, die häufig als Sommerkleidung getragen wird, hilft hingegen kaum, um Sonnenbrand vorzubeugen.

Die Sonne in Maßen genießen Trotz aller Schutzmaßnahmen ist es ratsam, ein Sonnenbad nicht zu lange auszudehnen. Schon leichte Rötungen der Haut, die noch keine Schmerzen verursachen, gelten als Sonnenbrand. Wer doch mal in der Sonne eingeschlafen ist und krebsrot wieder aufwacht, kann die Foto: Pixabay Schmerzen durch kalte Umschläge mit feuchten Handtüchern lindern. Dem Körper und der Haut UV-Konzentration bei Sonnenhöchststand zwischen 13 helfen bei der Regeneration auch Feuchtigkeit in Form und 14 Uhr am stärksten von Aloe Vera oder Bodylotion. Zudem ist es ratsam, viel Im Hochsommer empfiehlt es sich, während der MittagsWasser zu trinken. zeit eher drinnen zu bleiben. Meteorologe Björn Goldhausen erklärt: „Zum Sonnenhöchststand ist die Konzent-

Quelle: WetterOnline Meteorologische Dienstleistungen GmbH

Foto: Pixabay-Public Domain Pictures 24 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Signalhunde – die unbekannten Helfer Text von Jasmin Glanert – Signalhunde-Trainerin in der Provinz von Málaga

ignalhunde, so ist die offizielle Bezeichnung für Assistenzhunde für Gehörlose oder Gehörgeschädigte, die noch weitesgehend unbekannt in Spanien sind. Signalhunde helfen ihrem Partner, in dem sie ihm Bescheid geben, wenn es an der Tür oder der Wecker klingelt, wenn mal etwas herunter fällt oder auch, wenn das eigene Kind schreit. Der Hund gibt dem Menschen so ein Stück seiner Unabhängigkeit zurück. Im Verein trainieren wir seit 12 Jahren Signalhunde und seit ca. 2 Jahren ermöglichen wir dem Partner seinen eigenen Hund zu

26 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

trainieren. Wenn die Person, die einen Signalhund wünscht einen Hund hat, der aber nicht geeignete ist oder keinen Hund hat, kümmern wir uns darum einen passenden Hund in den Tierheimen der Region zu suchen. Es gibt keine spezielle Rasse, die für die Arbeit als Signalhund gezüchtet wird oder besonders gut geeignet ist. In Áskal haben wir sogar die Erfahrung gemacht, dass kleine Mischlinge meistens ideal für die Arbeit sind. Natürlich werden alle Hunde auf ihre Fähigkeiten getestet, bevor das Training beginnt. Voraussetzung um als mög-

licher Signalhund ausgewählt zu werden, ist die Reaktivität des Hundes auf Geräusche, Eigeninitiative und natürlich darf er keinerlei Verhaltensprobleme, wie Aggressivität oder Angst zeigen. ADI (Assistance Dogs International) hat die Akkreditierung von Áskal erst letztes Jahr erneuert. Dies gibt uns die Möglichkeit, dass die von uns ausgebildeten und akkreditierten Signalhunde bei Reisen mit dem Partner als offizieller Assitenzhund angesehen wird und z.B. auch im Flugzeit seinen Menschen in der Kabine begleiten darf. In grossen Teilen Spaniens und auch in Südamerika arbeiten ausgebildete Trainer von Áskal, die die Hunde und ihre Partner, sowohl Präzensunterricht

als auch online, trainieren. Alle unsere Trainer haben mindestens Niveau A1 der spanischen Gebärdensprache gelernt. Unsere Methode ist das Teamtraining, das heisst, wir zeigen den Partnern, wie sie ihre Hunde trainieren, was zu einer stärkeren Bindung zwischen Hund und Partner und einem besseren Arbeitsverhalten führt. Präsenzunterricht in der Provinz von Málaga oder Onlineunterricht wird auch auf Deutsch angeboten. Auf der Webseite www. askal.de finden Sie weitere Informationen (auf Spanisch) zu den Signalhunden und deren Training oder Sie können uns unter malaga@ askal.es / +34 627 038 401 (Spanisch/ Deutsch/ Englisch) erreichen.

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Sommerprognosen bieten trügerische

Aussichten -So wird der Sommer -

oder eben nicht!

ach der langen Aprilkälte wächst die Sehnsucht nach Sonne, Wärme und lauen Nächten. Wie wird er denn nun, der Sommer 2021? Werden zur Beantwortung dieser Frage experimentelle Langfristprognosen zurate gezogen, ist Vorsicht geboten, erklären die Expertinnen und Experten von WetterOnline. Langfristvorhersagen: Vorsicht ist geboten Das lange Warten auf sommerliches Wetter und die damit verbundenen Annehmlichkeiten strapaziert die Geduld und viele möchten wissen, wie er nun wird, der Sommer 2021. „Um eines vorwegzunehmen: Niemand kann zum jetzigen Zeitpunkt mit Sicherheit sagen, wie sich der Sommer 2021 entwickelt. Sowohl große Trockenheit inklusive Hitze als auch ein regenreicher Sommer sind derzeit im Gespräch. Allein dieser Widerspruch lässt erahnen, dass solche Schlagzeilen mit Vorsicht zu genießen sind", sagt Björn Goldhausen, Pressesprecher und Meteoro-

28 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

loge von WetterOnline. Modelle liefern scheinbar genau Prognosen Viele Aussagen über das Sommerwetter 2021 beruhen auf Berechnungen von Wettermodellen. Goldhausen erklärt: „Einfach gesagt werden die Computer dabei mit ganz vielen aktuellen Wetterdaten gefüttert. Hinzu kommt eine Vielzahl statistischer Berechnungen." Das Ergebnis: Scheinbar detaillierte Prognosekarten für mehrere Monate im Voraus. Dabei liefern die Modelle visuelle Darstellungen verschiedener Parameter wie Temperatur oder Niederschlag für fast jeden Fleck auf der Erde. Derzeit deuten die Berechnungen auf einen überdurchschnittlich warmen Sommer 2021 hin. Goldhausen merkt an: „In Zeiten des Klimawandels und aufgrund der warmen bis heißen Sommer der vergangenen Jahre ist dies allerdings keine allzu gewagte Aussage." Niederschlagsprognose Sommer 2021 Für den Niederschlag gibt es ebenfalls erste Prognosen. „Auch hier suggerieren die Berechnungen wieder eine Genauigkeit, die es gar nicht gibt. Besonders im Sommer ist das Wetter von Schauerniederschlägen geprägt. Dabei ist

es gut möglich, dass ein Regenguss binnen weniger Stunden eine ganze Monatsration an Regen abwirft, während es wenige Kilometer weiter fast trocken bleibt", erläutert der Meteorologe. Wann und wo diese Niederschläge fallen, kann niemand mit Gewissheit sagen. Berechnungen irren nicht selten Der April 2021 hat gezeigt, wie ungenau langfristige Wetterprognosen sind: Noch vor wenigen Wochen deuteten die Berechnungen auf einen überdurchschnittlich warmen Monat hin. Heraus kam der kälteste April seit 40 Jahren. Schnee und sehr viele Frosttage erstickten dabei sämtliche Sommergefühle im Keim. Goldhausen betont: „Die Modelle liefern keine gültigen Voraussagen, sondern nur vage Tendenzen. Diese können sich tatsächlich wöchentlich ändern und manchmal liegen sie auch komplett daneben." Auch die an den Modellen beteiligten Wissenschaftler weisen darauf hin, dass die Vorhersagen experimentell sind und noch sehr viel Forschungsarbeit hineingesteckt werden muss. Wann der Sommer bei uns Einzug hält, erfährt man auf www.wetteronline.de, mit der WetterOnline App oder durch einen Blick auf die neue Wetterstation wetteronline home, ausgezeichnet mit dem "German Design Award 2020" und dem "German Innovation Award 2020". Mit dem WetterOnline Skill für Amazon Alexa sowie der WetterOnline Action für den Google Assistant können Wetterinfos auch über die digitalen Helfer abgefragt werden. Text & Fotos: WetterOnline Meteorologische Dienstleistungen GmbH

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Sag es durch die Blume! Blühende Geschenkideen mit Geranien

eranien kommen einem nicht unbedingt als erstes in den Sinn, wenn man Blumen verschenken möchte. Dabei eignet sich das pflegeleichte Blühwunder als sommerlicher Blumengruß. Ob Geburtstag, Sonntagsbrunch oder Gartenparty – ihre leuchtenden Farben und vielfältigen Blüten machen die Geranie zur ultimativen Botschafterin des Sommers und zaubern dem Beschenkten bestimmt ein Lächeln ins Gesicht. Die Experten von Pelargonium for Europe präsentieren schöne Geschenkideen mit Geranien, die im Handumdrehen umgesetzt sind. Eine Kiste voller Blütenglück Im Sommer ist 30 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

eine selbst bemalte Holzkiste voller üppig blühender Geranien eine schöne Geschenkidee für jeden Balkon- und Gartenliebhaber. Besonders hübsch sieht es aus, wenn man die Farben der Holzkiste und der Geranien genau aufeinander abstimmt. Eine individuelle Botschaft verleiht dem Ganzen eine persönliche Note ! Übrigens: Für Menschen ohne Außenbereich kann man die Kiste auch wunderbar mit prachtvollen Edelgeranien füllen. Diese wurden ursprünglich als Zimmerpflanzen gezüchtet. Und Menschen, die gerne kochen, freuen sich mit Sicherheit über eine Auswahl von Duftgeranien mit unterschiedlichen Aromen.

Geranien in der Tüte oder im Korb Eine einzelne Geranie in einer schlichten Papiertüte ist eine ebenso einfache wie wirkungsvolle Art, sich bei jemandem zu bedanken. Farbenfrohe Geranien in dekorativ verzierten Papiertütchen eignen sich auch wunderbar als Mitbringsel oder kleines Abschiedsgeschenk für liebe Gäste. Blühende Geranien, Papiertüten, Juteschnur und etwas weiße Farbe sind alles, was man für diese liebevolle Aufmerksamkeit benötigt. Auch eine dekorative Korbtasche voller blühender, bunter Geranien ist eine schöne Alternative zum Blumenstrauß, die nicht nur Garten- oder Balkonbesitzer beglückt.

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Kai Suss & Hartmut Weske Umzüge seit 5 Jahren

ZUVERLÄSSIG – SCHNELL – FLEXIBEL

ir haben Zuwachs bekommen! Da wir (Kai Suss u. Hartmut Weske) so viel zu bewältigen hatten, ist unser Team durch zwei weitere Mitarbeiter (H. Ingolf Brehm u. H. Elmar Stacke) aufgestockt worden. Das Unternehmen verfügt jetzt über 6 Mitarbeiter und firmiert seit dem letzten Jahr als ANDALOG GmbH mit Hauptsitz in Düsseldorf sowie Niederlassungen in Berlin, Algarrobo und Marbella. Aufgrund des Zuwachses der neuen Mitarbeiter, ist es dem Unternehmen nun möglich, wöchentliche Abfahrten ab Deutschland und Spanien anzubieten. Der Fuhrpark wurde um zwei weitere moderne Umzug-LKW sowie Express-Transporter aufgestockt. Alle Fahrzeuge verfügen über gültige EU – Lizenzen und ebenso über CEMT – Genehmigungen die für Umzüge in nicht EU – Länder wie z. B. Großbritannien, Russland etc. benötigt werden. Die Fahrzeuge sind mit international erfahrenen Fahrern besetzt, die mit Behörden wie z. B. Polizei, Zoll, Einwanderungsbeamte etc. durch Mehrsprachigkeit in der Lage sind Probleme zu lösen. Des Weiteren verfügt das Unternehmen in D – Düsseldorf/Erkrath und ES – Algarrobo über geschlossene und alarmgesicherte Lager. In diesen Lagern wird der Umzugssammelgutverkehr von Beiladungen sowie Einla-

32 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

gerung von Umzugsgut abgewickelt. Die Einlagerung kann kurz, mittel und langfristig sein. Die Serviceleistungen beziehen sich auf Kunst und Werttransporte, Expressumzüge, Lokalumzüge sowie auf Umzüge von ES – D – ES und Europa sowie angrenzenden nicht EU – Länder wie z. B. Marokko, Russland etc. ebenfalls auch zu den Balearen, Kanaren, Malta und anderen Inseln im Mittelmeerraum. Der Kunde ist König und wird auch so von allen Inhabern und Mitarbeitern behandelt. Das Unternehmen lebt durch den Kunden und seiner Weitergabe vom positiven Service den das Unternehmen zu bieten hat. Gestellung von Handwerkern, Übersetzern für Behördengänge und anderen Servicedienstleistern die ebenso vertrauenswürdig sind, ist kein Problem. Ein Umzug ist immer eine Vertrauenssache die sorgen- und stressfrei für den Kunden sein soll. Dies wird von uns, den Inhabern (Kai Suss und Hartmut Weske) sowie auch von unseren Mitarbeitern garantiert. Probleme werden sofort vor Ort gelöst. Zögern Sie nicht, kontaktieren Sie uns per Telefon, E-Mail oder WhatsApp und Sie erhalten ein unverbindliches schriftliches Angebot. Kai Suss Logistikpartner der Andalog GmbH, Pol. Industrial La Peña – Nave 5/Fase 4, 29750 Algarrobo Tel.: +34 – 673572355 www.sw-umzugspanien.com

Kai Suss

Hartmut Weske

Ingolf Brehm

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

zu den Anschlüssen im Reisemobil oder Wohnwagen. Daher ist es ratsam, ein sogenanntes Europa-EntnahmeSet im Reisegepäck zu haben. Das Set ist im Fachhandel für wenige Euro erhältlich. Es besteht aus vier Adaptern, die den Anschluss der Wohnmobil-Gasregler an Gasflaschen aus unterschiedlichen europäischen Ländern ermöglichen. Eine Frage des Verbrauchs Wie lange hält eigentlich eine Gasflasche durch, wenn damit im Wohnmobil gekocht, gekühlt oder geheizt wird? Das lässt sich nicht allgemeingültig beantworten. Gasflaschen gibt es üblicherFoto: Deutscher Verband Flüssiggas e. V. / AdobeStock - photoschmidt weise in den Größen Fünf-Kilogramm und Elf-Kilogramm. Als Faustregel gilt: Eine ElfKilogramm-Gasflasche sollte im Sommer für einen zweiwöchigen Urlaub einer vierköpfigen Familie reichen. Wer er Reisemobil- und sich das Fahrzeug im Freien nach zehn Jahren auszutauplant, länger zu verreisen Caravaning-Markt befindet - also nicht in Park- schen. Nach erfolgreicher und auf Nummer sicherboomt in Corona- häusern, Garagen oder auf Prüfung stellt der Sachkungehen möchte, packt eine Zeiten: Im Rekordjahr 2020 Fähren. Auch während des dige eine Prüfplakette aus Ersatzflasche ein. wurden in Deutschland Tankens ist die Nutzung und notiert den Vorgang in Energieträger Flüssiggas: über 107.000 Freizeitfahr- tabu. Einzige Ausnahme: der Prüfbescheinigung zur Flüssiggas besteht aus Prozeuge neu zugelassen. Das Existiert ein Crash-Sensor, wiederkehrenden Prüfung pan, Butan und deren Gesind 32,6 Prozent mehr als der bei Unfällen verhindert, (gelbes Prüfbuch). Über mischen und wird bereits 2019 [1]. Aktuell warten dass unkontrolliert Gas aus- die Webseite* finden Camunter geringem Druck flüsviele Neu-Camper unge- strömt, darf auch während per einen Sachkundigen in sig. Der Energieträger verduldig darauf, nach dem der Fahrt mit Flüssiggas ge- ihrer Nähe. Übrigens: Mit brennt CO2-reduziert und Lockdown endlich in ihre heizt werden. einer gültigen Prüfplakette schadstoffarm. Flüssiggas Premieren-Saison starten zu Vor dem Start: Check der und einer korrekt ausgewird für Heiz- und Kühlzwekönnen. Worauf Neulinge Flüssiggas-Anlage füllten Prüfbescheinigung cke, als Kraftstoff (Autogas), beim Campen mit Flüssig- Wer mit dem Camper ver- sind Wohnmobilbesitzer im in Industrie und Landwirtgas unbedingt achten soll- reisen möchte, sollte sich Schadenfall abgesichert. schaft sowie im Freizeitbeten, erklärt Samy Al-Ayoubi, unbedingt vor dem Start Zudem verlangen viele reich eingesetzt. Technikexperte beim Deut- der Reise von der Funkti- Campingplätze die Vorlage [1] Quelle: Caravaning schen Verband Flüssiggas onstüchtigkeit der Flüssig- dieser Dokumente, bevor Industrie Verband e.V. e. V. (DVFG): gas-Anlage überzeugen. ein Stellplatz angesteuert (https://www.civd.de/news/ Kochen, heizen, kühlen Wichtig: Flüssiggasanla- werden darf. erstmals-ueber-100-000mit Flüssiggas: Nicht in gen in Wohnmobilen und Augen auf beim Flaschenfreizeitfahrzeuge-neu-zugeGaragen und Parkhäusern Wohnwagen müssen nach kauf lassen/ ) Flüssiggas sorgt dafür, dass jeweils zwei Jahren von In Europa gibt es kein einim Wohnmobil gekocht, einem zertifizierten Sach- heitlich genormtes An* www.gaspruefung-wohngeheizt und gekühlt wer- kundigen geprüft werden schlusssystem für Gaswagen-wohnmobile.de den kann. Wichtig dabei: ("G 607-Prüfung"). Ver- flaschen. Nicht jede Quelle: Deutscher Verband Flüssiggasgeräte dürfen schleißteile wie Druckregler Gasflasche, die auf der Rei- Flüssiggas e.V nur benutzt werden, wenn und Schlauchleitungen sind se gekauft wird, passt somit Foto: Pixabay Natalia_Kollegova

Tipps für Wohnmobileinsteiger:

Sicher campen mit Flüssiggas

34 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Trends für Sie

Oversized Tunika aus Seidenstrick mit Zion-Print

Pullover aus Seidenkrepp mit Ohayo Print Bedruckte „Oversized" Bluse aus Seide

Double Face Hose aus Baumwolle und Seide mit Druck

Hose mit weitem Bein aus einem Strech Baumwolldenim Mittelgroße Tasche aus Pferdehaar

Kleine CrossbodyHandtasche mit geometrischem Druck

Bluse aus Baumwolle mit Flügelärmeln im Stroke-On-Paper-Print

https://de.akris.com 36 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Trends für Ihn

Cap aus Baumwoll-Mix mit Twill-Struktur und Colour-Block-Logo Bedrucktes RegularFit Hemd aus Leinen und Modal

Eckige Sonnenbrille aus blauem Acetat mit Logos auf den Bügeln Rucksack aus strukturiertem Nylon mit überlappenden Logos Gestreiftes Piqué-Poloshirt aus Oxford-Baumwolle im Colour-Block-Design

Zip-through sweatshirt in terry cotton with logo patch

Regular-Fit Shorts aus StretchBaumwolle mit saisonalem Print Sneakers im Retro-Look mit Velourslederund Mesh-Details 38 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

www.hugoboss.com

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

40 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

JAGUAR STARTET DEN SOMMER MIT DEM „JAGUAR F-TYPE R-DYNAMIC BLACK“ COUPÉ UND CABRIOLET

• Exklusiver neuer F-TYPE R-DYNAMIC Black: Betont das zeitlos-schöne Design des ultimativen Jaguar Sportwagens mit viel Schwarz und angereicherter Serienausstattung für Coupé und Cabriolet • Noch begehrenswerter: Black Pack, 20-Zoll-Felgen in hochglänzend Schwarz und die Wahl zwischen den Metallic-Farben Santorini Black, Eiger Grey und Firenze Red akzentuieren die dramatischen Formen des F-TYPE • Luxuriöses und Fahrerzentriertes Interieur: 12-fach verstellbare Performance-Sitze in dunklem WindsorLeder mit Kontrastnähten in Light Oyster oder in Mars Red mit rotem Interieur veredeln die perfekt proportionierte „1+1“-Kabine • Viel Liebe zum Detail: Im Jahr des 60 jährigen Jubiläums des E-Type vom Heritage Monogramm inspiriertes Muster für Ziernähte der Sitze und Türtafeln sowie der mit Premium Velours bezogenen Instrumenteneinheit • Kräftige und kultivierte Motoren: Ingenium Vierzylinder mit 221 kW (300 PS)*, 5.0 Liter V8 Kompressor mit 331 kW (450 PS)* und Hinterrad- oder Allradantrieb sowie 8-Gang-Quickshift-Automatikgetriebe für unmittelbar abrufbare Performance und außergewöhnliche Fahrerlebnisse

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

aguar setzt bei der neuesten Sonderedition des F-TYPE auf die Farbe Schwarz – und verhilft seiner perfekt proportionierten und mit über 180 Designpreisen bedachten Sportwagenbaureihe F-TYPE zu einem neuen Glanzstück: dem F-TYPE R-DYNAMIC Black. Angetrieben von den bekannten Vier- und Achtzylindern mit 221 kW (300 PS)* und 221 kW (450 PS)* betonen die R-DYNAMIC Black Coupés und Cabriolets den Purismus und die Präsenz des ultimativen Jaguar Sportwagens auf ganz besondere Art. Zur angereicherten Serienausstattung gehört neben dem Black Pack eine hochglänzend schwarz lackierte 5-Speichen-Felge („Style 5039“) im Format 20Zoll, die Jaguar exklusiv nur im F-TYPE R-DYNAMIC Black anbietet. Sie wird perfekt ergänzt durch die Metallicfarben Santorini Black, Eiger Grey und Firenze Red. Auch im Interieur steigern subtile und liebevoll verarbeitete Details das Ambiente aus Luxus und Sportlichkeit. Die konsequent auf den Fahrer zugeschnittene „1+1“-Kabine umhüllt die Insassen mit üppigen und luxuriösen Materialien. Die schlank konturierten Performance-Sitze sind 12-fach verstellbar und mit Windsor-Leder in Ebony mit Kontrastnähten in Light Oyster oder – als sportlicheres Thema – in Mars Red mit dem Interieur im gleichen Rotton. Zu den dezenten Details des Interieurs zählen ein wunderschön ausgearbeitetes Stichmuster nach Vorbild des Jaguar Heritage Monogramms, das sich neben den Sitzen auch in den Türverkleidungen wiederfindet. Das Monogramm-Motiv taucht eingeprägt auch in der mit Premium Velours bezogenen Einfassung des 12,3‘‘ großen konfigurierbaren 42 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Fahrer-Displays auf. Weitere Veredelungen umfassen Lenkradschaltwippen aus satiniertem Aluminium, einen Dachhimmel in Premium-Velours in Ebony (Cabriolet nur A-Säule) und beleuchtete Einstiegsleisten mit Jaguar Schriftzug. “Die neuen F-TYPE R-DYNAMIC Black Modelle boten uns die Gelegenheit ,das Erscheinungsbild des Autos subtil innen wie außen nochmals zu verfeinern. Und gleichzeitig die luxuriösen und sportlichen Elemente seines Charakters weiter zu stärken. Das Ergebnis ist ein noch ausdrucksstärkeres und fokussiertes Design mit großer Präsenz. Unabhängig davon, ob sich Kunden*innen nun für ein Coupé oder Cabriolet und einen Vierzylinder oder Kompressor-V8 entscheiden.“ JULIAN THOMSON DESIGN DIREKTOR, JAGUAR Die bekannt kraftvollen, kultivierten und extrem schnell ansprechenden Motoren des F-TYPE R-DYNAMIC Black sind mit dem 8-Gang-Quickshift-Automatikgetriebe gekoppelt. Wie die Bezeichnung bereits andeutet, erlaubt sie auf Wunsch das manuelle Wechseln der Gänge über Lenkradwippen oder den „Sportshift“-Wählhebel auf der Mittelkonsole. Die Version mit 221 kW (300 PS)* starkem Zweiliter-Turbobenziner aus der Ingenium-Motorenreihe kommt exklusiv mit Hinterradantrieb und erreicht sein maximales Drehmoment von 400 Nm bereits bei 1500 U/min. Der Vierzylinder liefert die von einem

Jaguar erwarteten Leistungswerte: 0-100 km/h in 5,7 Sekunden und eine Höchstgeschwindigkeit von 250 km/h. Der per Kompressor aufgeladene 5,0-Liter-V8 mit 331 kW (450 PS)* schickt seine bei 2500 U/min aktiven 580 Nm wahlweise nur auf die Hinterräder oder – unterstützt vom Regelsystem Intelligent Drive Line DYNAMICs (IDD) – variabel auf beide Achsen. In beiden Fällen steigert ein aktives Sperrdifferenzial (hinten) mit Torque Vectoring by Braking die Traktion. Auch mit dessen Hilfe gelingt der Sprint auf die 100-km/h-Marke in nur 4,6 Sekunden; bei einer Höchstgeschwindigkeit von 285 km/h. Für eine wirklich außergewöhnliche Performance unter allen Witterungsund Fahrbahnbedingungen steht im neuen Modelljahr weiterhin der F-TY-

PE R im Programm. Exklusiv mit Allradantrieb gewappnet, verkürzt er mit 423 kW (575 PS)* und maximal 700 Nm den 0-100-km/h-Wert auf gerade noch 3,7 Sekunden; die Höchstgeschwindigkeit ist elektronisch auf 300 km/h begrenzt. Der F-TYPE R und die P450-Modelle sind ab Werk mit dem Sportfahrwerk mit Adaptive DYNAMIC System von Jaguar bestückt. Über elektronisch gesteuerte und kontinuierlich variable Dämpferraten werden sowohl der Fahrkomfort als auch das Handling bei hohen Geschwindigkeiten optimiert. Zugleich ermöglicht der konfigurierbare Dynamic-Modus eine individuelle Einstellung der Fahrwerkshärte, der Lenkunterstützung, der Drosselklappen- stellung und der Schaltpunkte der Automatik. Alle F-TYPE mit dem Vierzylindermotor und 221 kW (300 PS)* nutzen feingetunte Einrohr-Dämpfer für einen ganz eigenen Komfort- und Handling Charakter. Die F-TYPE R-DYNAMIC Black Sonderedition, das Coupé sowie das Cabriolet können ab sofort bestellt werden. Weitere Informationen erhalten Sie auf www.jaguar. com Text & Fotos: Copyright © 2012 Jaguar Land Rover

Schauen Sie sich das Video zum „JAGUAR F-TYPE RDYNAMIC BLACK“ COUPÉ UND CABRIOLET in der digitalen Version des Artikels im Magazin auf www.spanienaktuell.net an. 44 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

B bou Hotels ist eine andere Art zu genießen, zu leben, zu reisen, zu feiern, zu fühlen, ...Sie werden von Profis verwöhnt, in einzigartigen Ambiente mit viel Magie. Sie werden es lieben.

püren Sie die Magie eines modernen Gebäudes, das in ein altes andalusisches Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert integriert ist. Genießen Sie einen einzigartigen Kurzurlaub in Malaga, umgeben von einer wunderschönen Landschaft in einem herrschaftlichen Anwesen mit subtropischen Bäumen, Avocados und Mangos, das Sie zu angenehmen Spaziergängen in völliger Ruhe mit dem Mittelmeer im Hintergrund einlädt. Im Inneren des Hotels offenbart sich eine einzigartige andalusische Architektur mit Säulen, Bögen und einem Patio, durch den das Tageslicht einfällt.

Gastronomie- Tradition & Innovation

Das Restaurant „Saborea“ ist auch für Gäste geöffnet die nicht im Hotel wohnen Genießen Sie in unserem Restaurant den Geschmack der Gastronomie Malagas mit einer spektakulären Aussicht von unseren Panoramaterrassen mit Blick auf das gesamte subtropische Tal, das dieses Haus umgibt. Genießen Sie eine magische Küche mit einer exzellenten Weinauswahl die perfekt mit der traditionellen und innovativen Küche unseres Restaurants harmoniert. Im B bou Hotel Cortijo Bravo setzen wir in der Gastronomie auf hochwertige Produkte aus der Axarquia’ und der Costa del Sol. Unsere Speisekarte spiegelt traditionelle spanische Gerichte wider, ohne die internationale Küche aus den Augen zu verlieren. Mit unserem Wissen über Tradition und Innovation kreieren wir Gerichte, die unsere Gäste auch nach Ihrem Besuch im B bou Hotel Cortijo Bravo als schöne Erinnerung mit nach Hause nehmen.

B bou Live Safe

Das B bou Hotel Cortijo Bravo befindet sich inmitten der Natur fernab von Menschenmassen, am Fuße von Naturparks und tropischen Obstplantagen, ganz in der Nähe der ruhigsten und zugleich wildesten Strände der Costa del Sol Im Kampf gegen COVID – 19 haben wir alle Sicherheitsmaßnahmen Hygiene- und Hygieneprotokolle tiefgreifend angepasst. Wir haben alles bis ins kleinste Detail um Ihre Sicherheit ausgearbeitet, damit Sie ein paar Tage der Ruhe genießen können. Wir freuen und Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen, zum Essen, um Urlaub zu machen oder zu einem kleinen Stopp vom Alltag. B bou Hotel Cortijo Bravo Tel.: + 34 951 550 048 info@hotelcortijobravo.com Ctra. Vélez-Málaga a Benamocarra, Km 1.5 29700 Vélez-Málaga, Málaga www.hotelcortijobravo.com

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Die MSC Seashore bietet ihren Gästen mit einem völlig neu entwickelten gastronomischen Angebot eine kulinarische Reise um die Welt

SC Cruises gab im Mai weitere Details zum neuen gastronomischen Angebot an Bord des neuen Flaggschiffs MSC Seashore bekannt, das am 31. Juli 2021 in Dienst gestellt wird. Mit 18 Bars und Lounges, darunter zwölf im Innenund sechs im Außenbereich, fünf Spezialitätenrestaurants und vier Hauptrestaurants erwartet die Passagiere diesen Sommer eine kulinarische Reise um die Welt. Egal, ob die Gäste ein legeres Ambiente oder ein gehobenes Dinner bevorzugen, ob sie ein Rib Eye-Steak vom US-Experten, frische Meeresfrüchte, mediterrane Küche 48 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

oder Sushi bevorzugen, jedes Restaurant- und Bar-Erlebnis wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Das architektonische Konzept der MSC Seashore ist weit mehr als eine bloße Überarbeitung des Prototypen MSC Seaside. Die MSC Seashore verfügt über großzügige öffentliche Bereiche und insgesamt 13.000 m2 Außenfläche, die die Gäste das Meer intensiv erleben lassen. 65 Prozent der öffentlichen Bereiche wurden komplett neugestaltet, um das Schiff mit neuen Bars und Restaurants im Innen- und Außenbereich zu bereichern und das Meererlebnis auf ein neues

Level zu bringen. „Wir haben mit sorgfältig durchdachten neuen Restaurantkonzepten – sowohl auf den Outdoor- als auch Indoor-Flächen – die zu diesem spektakulären Flaggschiff passen, das kulinarische Erlebnis auf der MSC Seashore auf die nächste Stufe gehoben“, sagt Food & Beverage Vice President Jacques Van Staden. „Das Ziel unseres talentierten Küchen-Teams ist es, etwas für jeden Geschmack zu kreieren und eine vielfältige Auswahl an herausragenden internationalen Kreationen zu bieten. Wir sind sicher, dass die neuen Konzepte und die gro-

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Die Sky Bar auf dem Dach bietet Panoramablick auf das Meer und coole Cocktails ße Auswahl an Restaurants und Bars für die Gäste der MSC Seashore ein wirklich unvergessliches kulinarisches Erlebnis werden.“ Das Schiff verfügt über vier im Kreuzfahrtpreis inkludierte Hauptrestaurants, darunter ein eigenes Restaurant für Aurea-Gäste, in denen erstklassige mediterrane und internationale Spezialitäten à la carte in stilvoller Umgebung serviert werden. Die Menüs wechseln täglich und es werden exquisite Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen kreiert. Für ein Essen in legerem Ambiente wurde das Marketplace Buffetrestaurant ebenfalls neugestaltet. Drei verschiedene Bereiche – Il Mercato, La Piazza und La Trattoria – mit unterschiedlichem Design und Ambiente vermitteln den Gästen das Gefühl, sich auf einem echten Marktplatz zu befinden. Darüber hinaus verfügt das Buffetrestaurant nun über einen neuen Außenbereich am Heck, der Teil der Sky Bar ist und die 1.100 Sitzplätze im Innenbereich ergänzt. Mit bequemen Lounge-Sesseln ausgestattet ist das 50 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

der perfekte Ort für einen Cocktail mit Meerblick. Gleichzeitig wurde das MSC Yacht Club Restaurant erweitert. Das private Fine-Dining-Restaurant ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet ein täglich wechselndes À-lacarte-Menü mit Spezialitäten des Küchenchefs, einer großen Auswahl an Gourmet-Gerichten, die durch eine umfangreiche Weinkarte ergänzt und in einem eleganten Ambiente mit erstklassigem Service serviert werden. NEUDESIGNETER CHEF’s COURT MIT INTERNATIONALEN RESTAURANTS MSC Seashore wird den Spezialitätenrestaurant-Bereich „Chef’s Court“ an einen neuen Standort verlegen. Direkt an der umlaufenden Außenpromenade auf Deck 8 wird dieser besondere Bereich, mit fünf Spezialitätenrestaurants und eleganter Bar für den Aperitif, zu einem echten Treffpunkt für Feinschmecker. Jedes Lokal – sei es ein neues oder bereits bewährtes Restaurantkonzept – serviert seine eigenen

köstlichen Kreationen und bietet unvergessliche Gourmet-Erlebnisse in eleganter Umgebung. Der beliebte Klassiker, das Steakhaus Butcher’s Cut, wird auf der charakteristischen Außenpromenade auch über Sitzplätze unter freiem Himmel verfügen. • HOLA! Tacos & Cantina – Zum ersten Mal an Bord eines Seaside-Klasse-Schiffes und erst zum zweiten Mal in der Flotte gibt es auf der MSC Seashore dieses lateinamerikanisch und mexikanisch inspirierte, familiäre Restaurantkonzept. Hier können die Gäste eine Reihe von Street-Food-Spezialitäten genießen und aus einer umfangreichen Auswahl an Tequilas und Mezcals in einer lockeren, offenen Atmosphäre wählen. • Butcher’s Cut mit NEUEM Essbereich im Freien – Dieses traditionelle amerikanische Steakhaus zelebriert feinste Handwerkskunst und serviert ausgesuchtes Linz Heritage Angus-Rind in verschiedenen Cuts für den kleinen oder großen Hunger. Die Gäste erwartet ein Spitzenmenü kombiniert mit einer

Auswahl an erlesenen, amerikanischen Weinen oder Cocktails. Der neue Sitzbereich unter dem Sternenhimmel sorgt für ein einzigartiges Erlebnis mit grandiosem Meerblick, Wellenrauschen inklusive. • Kaito Sushi Bar mit NEU: Running Sushi – Zum ersten Mal wird die beliebte Kaito Sushi Bar mit einem Running-Sushi-Angebot versehen, damit die Gäste nach Belieben aus frischestem Sushi, Sashimi, Tempura und mehr wählen können. Dieser beliebte Treffpunkt bietet köstlich authentische asiatische Küche, die vor den Augen der Gäste nur mit den hochwertigsten Zutaten zubereitet wird. • Kaito Teppanyaki, ein Erlebnis, das alle Sinne berührt – Die Gäste können hier sowohl das Essen als auch das Spektakel genießen, das in diesem Restaurant mit acht Grills erlebt werden kann. Die erfahrenen Küchenchefs kochen mit viel Action an den Schaugrills und kreieren ein Fest für die Sinne. Dank weiterer Sitzgelegenheiten ist dies das größte Teppanyaki-Restaurant der

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

MSC-Flotte. • Ocean Cay – Dieses charakteristische Meeresfrüchte-Restaurant serviert ein köstliches Menü mit feinen Fischkreationen und weiteren Gerichten, die mit den frischesten Zutaten zubereitet und durch eine wunderbare Weinkarte ergänzt werden: Das sind die magischen Zutaten dieses luxuriösen Fischrestaurants. BARS FÜR JEDE GELEGENHEIT BEI TAG UND IN DER NACHT Zu den vielen Neuheiten auf der MSC Seashore gehören zahlreiche Bars und Lounges, in denen die Gäste einen Drink oder einen kleinen Imbiss genießen können. Zu den Highlights des neuen Angebots gehören: NEU: The Wine Cellar – ein brandneues Konzept mit einem spektakulären, begehbaren Weinkeller und einem önologischen Verkostungserlebnis Für einen fantastischen Meerblick oder dem Sundowner vor dem Abendessen ist die stylische Cocktailbar Sky Bar am höchsten Punkt des Schiffes oder die Horizon Bar mit ihren gemütlichen Lounge-Sesseln im Freien auf Deck 19 ideal. The Sports Bar – Diese klassische Sportsbar hat hier erstmals einen Billardraum und ist für eine authentische Atmosphäre mit besonderen Fun Sport Andenken dekoriert. NEU: Chef’s Court Cocktail Bar – Im neuen Chef’sCourt-Bereich in der lebhaften Schiffsmitte, ist diese neu gestaltete Bar der perfekte Ort, um das kulinarische

Chefs Court Cocktail-Bar Abenteuer in den Spezialitätenrestaurants zu beginnen. In stilvollem Ambiente können die Gäste einen raffinierten Cocktail vor dem Abendessen genießen. NEU: Die Uptown Lounge – Diese Piano-Lounge ist die ideale Bar zum Entspannen nach dem Dinner, um in gemütlicher Atmosphäre den Abend bei Live-Musik und einem Getränk ausklingen zu lassen. Aurea-Gäste können in der stilvollen MSC Aurea Bar auf dem Top 19 Sonnendeck mit Lounge-Bereich und Bar einen entspannten Tag an Deck abrunden. Zu den weiteren beliebten Klassikern, die es an Bord geben wird, gehören der Venchi 1878 Gelato Eisstand und die Venchi 1878 Chocolate and Coffee Bar, wo die Gäste sich verwöhnen lassen können, sowie die Champagne Bar, die Shine Bar und die Seashore Bar, die sich alle in der Lobby, dem Herzen des Schiffes, befinden. Weitere Informationen zur MSC Seashore gibt es auf www.msccruises.de Quelle: Text & Fotos © MSC Cruises SA

Uptown-Lounge Piano-Bar mit Live-Musik 52 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Mit einem Scania Allrad-Rentnerheim um die Welt reisen

Foto: Thomas Würsten und Regis Zen Ruffinen vor ihrem Scania Reisemobil

ls sich das Schweizer Ehepaar Thomas Würsten und Regis Zen Ruffinen dem Rentenalter näherte, machten sich die beiden Gedanken über die Zukunft - und darüber, wie sie die Zeit ohne Arbeitsalltag verbringen würden. Nun, da sie kurz vor dem Ruhestand stehen, haben sie ihre Pläne in die Tat umgesetzt: mit einem speziell angefertigten Scania R 370 XT 4x4 als Motorhome, das sie passenderweise „ein Zuhause auf einem Lkw“ nennen, um die Welt zu bereisen. Es sollte kein normales Wohnmobil sein Bald werden sie ihre berufliche Karriere hinter sich lassen: Thomas Würsten als IT-Spezialist ebenso wie als professioneller Fotograf und Regis Zen Ruffinen mit ihrer beruflichen Tätigkeit im Bereich Psychologie und einer Ausbildung als Softwarespezialistin. Da sie schon zahlreiche Reisen in Länder rund um die Welt unternommen hatten, beschlossen sie, sich auf eine längere Reise zu begeben. Doch in 54 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Anbetracht ihres Alters hatten sie Bedenken vor langen Reisen in einem normalen Wohnmobil und suchten nach einem bequemeren und stabileren Fahrzeug. „Entweder das oder gar nichts.“ Nach sorgfältiger Recherche stießen sie bei einer Messe auf die österreichische Firma Schatzmeister. Die Firma schlug ihnen vor, das eigene Produkt auf einen Lkw aufzubauen – und dem Paar gefiel die Lösung sofort. Regis Zen Ruffinen betrat den Wohnbereich, schaute sich um und sagte: „Lasst uns alles vergessen, was wir vorher gesehen haben, entweder das oder gar nichts.“ Freier Blick in den Sternenhimmel Gesagt, getan! Die beiden begann, sich für ihre geplante Reise vorzubereiten, indem sie den Lkw-Führerschein machten. Jetzt, zwei Jahre später, ist der Reisemobil-Lastwagen fahrbereit. Und es ist wie ein voll funktionsfähiges Haus: mit Sonnenkollektoren auf dem Dach, kiefernverkleideten Wänden, einer voll ausgestatteten

Küche, beheizten Fußböden und sogar einem Holzofen. Und: das Dach kann aufgeklappt werden und bietet in klaren Nächten eine spektakuläre Aussicht in den Sternenhimmel. „Da wir planen, fünf bis zehn Jahre ununterbrochen zu reisen, wollten wir ein Haus auf Rädern, und dies hier hat unsere Erwartungen wirklich übertroffen”, sagt Thomas Würsten. 2023 soll es losgehen mit dem Scania Motorhome Im Herbst 2020 fuhr das Ehepaar mit dem Lastwagen zu einer kurzen Probefahrt nach Norddeutschland. Für die Zeit nach der Pensionierung, im Jahr 2023, sind dann längere Reisen plant. Da der Lastwagen sehr geräumig ist, können ihre Tochter und ihre Freunde für ein oder zwei Wochen mitfahren. Auf welchen Kontinent sie zuerst fahren werden, steht noch nicht fest. „Die Richtung ist nicht so wichtig, die Reise selbst ist das Ziel.“ Quelle-Fotos: © Copyright Scania

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

PICNIC

D.O. Ribera del Duero

ibera del Duero Weine gehören zu den renommiertesten Weinen Spaniens und sollten in keinem Weinkeller fehlen. Das Weinanbaugebiet mit der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero liegt im nördlichen Zentralspanien auf eine Hochebene die vom Duero-Fluss durchzogen wird.

Die Bodega: PICNIC ist die neue Marke der Bodegas Veganzones, seinen Ursprung hat das Weingut im Jahr 1956, als der Großvater der Brüder Veganzones, den Gründern der Kellerei, begann, aus den Trauben seiner jungen Reben Wein herzustellen. Das Ziel des Familienweingutes ist es, Qualitätsweine der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero unter Berücksichtigung des Terroirs zu produzieren. Dabei kombiniert die Bodega den traditionellen Weinbau, bei dem die Weinlese und Auswahl der Trauben noch von Hand stattfinden, mit modernster Kellerei-Technik. Der Wein: PICNIC-D.O. Ribera del Duero Picknick ist die neue Marke eines frischen, ausdrucksstarken und hochwertigen Weins. Diese Auswahl an Weinen ist ideal, um sie in ungezwungener und unbeschwerter Atmosphäre in Begleitung zu genießen. Mit einer klaren Idee, „Mediterranean way of wine“, beinhalten unsere Weine all die mediterrane Stärke und Schönheit, die nur in guter Gesellschaft genossen werden kann. Lebe das Leben im mediterranen Stil mit PICNIC Wein

56 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Rueda Verdejo 2018 Strohgelbe Farbe, transparent und hell. Das Bukett duftet nach Steinobst, Balsamico und ein Hauch von Zitrusfrüchten. Vollmundige erfrischende Komposition, glatt, aber mit gut ausgeprägter Säure. Gut strukturiert. Bei 8-9C servieren.

Über VINOMAR Te m p r a n i l l o Rosé Rosarote Farbe mit violettem Rand. In der Nase weckt es Erinnerungen an rote Früchte, Süßigkeiten und Karamell. Im Mund frisch und weich. Bei 11-12ºC servieren.

Carmen, die Inhaberin von Vinomar hat mit viel Liebe und Engagement eine individuelle Auswahl spanischer Spitzenweine zusammen getragen: Von renommierten Markenweinen bis zu hochklassigen Exoten ein qualifizierter Ausschnitt dessen, was Spanien in Sachen Wein aktuell zu bieten hat. Bei VINOMAR bekommen Sie auch spanische Delikatessen wie z. B. Schinken, Olivenöle, Käse und ausgewählte hochprozentige Premium Spirituosen wie Whisky, Rum, Gin, Liköre-Underberg, Weine aus Deutschland u. 30 Internationale Weine. Für Feiern, Geburtstage, Jubiläen können auch Präsentkörbe u. Geschenke verpackt werden. Wenn Sie möchten sendet Vinomar Ihnen auch Wein, Delikatessen und Spirituosen,

z.B.

direkt nach

Deutschland (erfragen Sie bitte die Versandkosten). Vinomar Te m p r a n i l l o Rot Saubere und leuchtend kirschrote Farbe. Die frische des Tempranillo weckt Erinnerungen an rote Früchte. Im Mund, weich, fein und mit gutem Körper . Bei 14-15ºC ser-

Schauen Sie sich das Video über die Finca Las Caraballas in der digitalen Version des Artikels im Magazin auf www.spanienaktuell.net an.

vieren.

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

ie Provinz in Andalusien, in der es die bekanntesten und leckersten Tapas gibt, ist si-

cherlich Granada. Sie sind in der Provinz Granada immer noch meistens kostenlos und werden zu fast jedem Getränk gereicht. Sie fallen meist üppiger und vielfältiger aus als in vielen anderen Provinzen von Andalusien, in denen diese Tradition der guten, kostenlosen Tapa fast ausgestorben ist. Natürlich gibt es auch Tapas, die bezahlt werden müssen.

58 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Foto: Pixabay-Alterio Felines

Wenn man in gemütlicher Runde etwas mehr essen möchte, ohne sich auf nur ein Gericht zu beschränken, kann man sich so einen guten Eindruck darüber verschaffen, was die granadinische Küche an alten und neuen kreativen Speisen zu bieten hat. Einige Bars in der Provinz zeichnen sich dadurch aus, dass sie eine Liste von Tapas zur Auswahl haben. Diese sind auf eine Tafel oder an die Wand geschrieben, aus denen man auswählen kann. Es gibt aber auch andere Bars, in denen die Tapas, die Sie bekommen, davon abhängen, welche Lebensmittel die Bar an dem Tag hat oder was zu dem Getränk, das man bestellt hat, passt.

In der außerordentlich schmackhaften granadinischen Küche mischen sich neben den spanischen, maurischen und jüdischen gastronomischen Einflüssen der Vergangenheit verschiedene weitere, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben. Auch durch die neu zugezogenen Bewohner der Provinz haben Produkte, die vorher vielleicht „untersagt“ waren, Einzug in die Kochtöpfe genommen. So tauchten zum Beispiel die köstlich und mild schmeckenden „Habas con jamón“ dicken Bohnen mit Schinken auf.

Foto: Schinken aus Trevélez mit Käse

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Der Schinken kam aus Trevélez, dass in den nahegelegenen Alpujarras liegt. Bei der „Olla de San Antón” handelt es sich um einen traditionellen Eintopf der Stadt Granada und ihrer Provinz.

Foto: Habas con jamón

Die repräsentativsten Gerichte Granadas sind jedoch das Salzbrot mit dicken Bohnen („Saladillas con habas“); der typische Snack am Namenstag des Stadtpatrons San Cecilio oder am Día de la Cruz.

Foto: Saladillas con Habas

Foto:Tortilla del Sacromonte

Das berühmte Omelett „Tortilla del Sacromonte“ oder die Salatspezialität „Remojón granadino“ mit Kabeljau und Orangen.

Foto: Remojón granadino

60 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Der Plato Alpujarreño, besteht aus Schweinefleisch - Schinken zumeist, Salami, Paprikawurst, Spiegeleiern und vielem mehr. Neben diesen Gerichten und natürlich abhängig vom Hunger des Essers ist es empfehlenswert, eine Portion der in Öl gegarten Kartoffeln „Papas a lo probre“ oder das Brotkrumengericht „Migas“ zu probieren. Beide Speisen lassen sich mit vielen Beilagen kombinieren, harmonieren aber am besten mit Schweinefleisch. Nahe der Hauptstadt, in Monachil und Huétor Vega, gibt es viele Restaurants, die auf die traditionelle Küche spezialiFoto: Migas siert sind und besonders durch die Qualität und Abwechslung von Geräuchertem und Gepökeltem überzeugen. Die Costa Tropical steht außerdem für guten Fisch und Meeresfrüchte, Arroces und verschiedene Paella-Varianten.

Foto: Quesería Cortijo El Aserradero

Käse Käse: köstlich, gesund und in vielen Geschmacksrichtungen. Immer ein Genuss zu jeder Tages- und Jahreszeit, als Aperitif, als Zutat oder zum Dessert. Probieren Sie die vielen verschiedenen Käsesorten Granadas. Die eindrucksvolle Sortenvielfalt und Qualität vieler kleiner Käsereien der Provinz wartet darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Wir haben für Sie eine dieser kleinen Käsereien entdeckt. In Alhama de Granada in der Nähe der Feuerwehrwache und dem Stadtkern befindet sich auf einer kleinen Anhöhe die „Quesería Cortijo El Aserradero“, dieser kleine traditionelle Familienbetrieb stellt Ziegenkäse ohne Zusatzstoffe und in verschiedenen Reifegraden her.

62 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Foto: Quesería Cortijo El Aserradero

Es gibt hier Käse mit Paprika, Rosarien, schwarzem Pfeffer und Natur. In der Käserei können Sie den Käse, der schon verschiedene Auszeichnungen für Qualität und Geschmack bekommen hat, auch direkt zum Vorzugspreis einkaufen und beobachten, wie der Käse hergestellt wird. Es besteht auch die Möglichkeit, für Gruppen eine Verkostung zu buchen. Weitere Informationen finden Sie unter: www.queseriacortijoelaserradero.com oder unter Tel.: +34 649 498 647 und +34 680 195 539

Foto: Quesería Cortijo El Aserradero

Foto: Quesería Cortijo El Aserradero 64 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Wein Die Weine aus Granada, würzig und gehaltvoll, verfügen über zahlreiche, fruchtige und florale Bukettstoffe, die das natürliche Umfeld und das historisch-kulturelle Vermächtnis der Provinz wiederspiegeln. Die Traubenproduktion war traditionell mit den Hoch- und Mittelhochgebirgszonen des Gebirgssystems der Provinz verbunden, wodurch die

Süßspeisen Foto: Cuajada de Carnaval Was das Backwerk und Süßspeisen betrifft, hat die Provinz Granada auch viel zu bieten. Honig und Gewürze sind hierfür unentbehrlich. Erwähnenswert für die Provinz Granada sind die Sauerrahmspeise „Cuajada de Carnaval“, die Mandelköstlichkeit „Soplillos de la Alpujarra“ und der Kuchen „Torta Real de Motril“. Nicht zu vergessen sind die berühmten Süßigkeiten der Nonnenklöster, wie die aus Eiern hergestellten „Huevos moles de San Antón“ der Biskuit „Bizcochaza de Zafra“, die mit Honig überzogenen „Pestiños de la Encarnación“ oder der Blätterteig „Hojaldre de San Jerónimo“, der sogenannte Himmelspeck „Tocino de Cielo“ aus Guadix oder die süßen Ringe „Roscos“ aus Loja, sowie auch das Feigenbrot aus den Alpujarras. Der „Pionono“, ein mit Creme gefüllter Kuchen, trägt den Namen eines Papstes und kommt aus Santa Fe. „Pestiños“ ist eine Art Gebäck, das in Öl ausgebraten und dann mit Honig überzogen wird. Der Kringel aus Cájar, die „Papaviejos de Cenes de la Vega“, oder die „Huesos de santo de Monachil

66 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Trauben bedeutenden thermischen Schwankungen und sehr niedrigen Temperaturen ausgesetzt werden, was wiederum den Reifeprozess verlängert und verbessert. Die Höhe, das trockene Klima und das Wasser der Sierra Nevada erzeugen zudem ein sehr gesundes Umfeld für den Weinbau, was auch den ökologischen Weinanbau begünstigt. Es handelt sich hierbei um sogenannte

„Productos de Autor“ oder Autorenprodukte mit Produktionseinschränkung, um die höchste Traubenqualität zu erreichen. Das Ergebnis sind Weine von großer Personalität; frische und wohl duftende Weißweine, schmackhafte und sehr komplexe Rotweine, sowie Schaumweine mit feiner Perlage und eleganter Säure.

Foto: Cuajada de Carnaval

Foto: Torta Real de Motril

All diese Köstlichkeiten aus der Region Granadas bieten ausreichend Grund, immer wieder mal etwas Neues zu probieren, auch wenn es nicht unbedingt der schlanken Linie zugutekommt. Quelle: Spanien aktuell

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

STARK IM GESCHMACK:

TOMAHAWK STEAK

Tomahawk Steak -

„Der König unter

den Steaks“

Foto: Rösle

utaten für 4 Personen 2 Rib Eye Steaks (à 1200 g), mit Knochen (beim Metzger vorbestellen) 1 Bund Thymian 1 Bund Rosmarin grobes Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 Knoblauchknolle, halbiert 8 cl Olivenöl Marinieren: 15 Minuten Grillzeit: 40 Minuten Ruhen: 10 Minuten Zubereitung Ein Rib Eye Steak kennt fast jeder, aber wenn Sie es in dieser Form bekommen – gut abgehangen und mit dem 30–40 cm langen Brustknochen –, dann ist es etwas seltenes und delikates. Mit etwas Überredungskunst wird Ihr Metzger es für Sie vorbereiten. Dieser Teil ist das Schwierigste an diesem Rezept, nun folgt die Zubereitung. Für das Tomahawk Steak gilt zuerst heiß an grillen und dann indirekt fertig garen. Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln und grob hacken. Etwas von den gehackten Kräuter beiseitestellen. Die Steaks gut mit Salz, Pfeffer und den Kräutern einreiben, dann etwa 15 Minuten ziehen lassen. Die Kräuter anschließend gut abstreifen, sonst verbrennen sie beim Grillen. Das Fleisch von beiden Seiten bei hoher Hitze scharf grillen, sodass sich die Poren rundum schließen und der Fleischsaft nicht austreten kann. An68 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Foto Unsplash Josie Keam schließend bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten auf jeder Seite grillen, dafür die Glut im Grill zur Seite schieben und das Grillgut in die Mitte des Grills legen. Gleichzeitig den Knoblauch mit auf den Grill legen. Nach etwa 40 Minuten testen, ob das Fleisch gar ist. Wenn ja, die Steaks 10 Minuten an der Seite des Grills ruhen lassen. Den weichen Knoblauch mit einer Gabel aus der Schale schaben, in eine Schüssel geben und zerdrücken. Die übrigen Kräuter, etwas Salz und Olivenöl dazugeben und alles verrühren. Das Knoblauch-Kräuter-Öl über dem Fleisch verteilen. Die Steaks gegen die Faser mit einem scharfen Messer aufschneiden, den austretenden Fleischsaft dabei auffangen und zum Fleisch servieren. Als Beilage passen Ofenkartoffel oder Salat am besten. Profiliga Für dieses Steak brauchen Sie Geduld. Lassen Sie es lieber länger auf dem Grill liegen, damit es zarter wird. Salzen Sie es kurz vor dem Servieren noch einmal. So kommt der Geschmack noch besser zur Geltung. Rezept : Rösle

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Schmackhaft-gesunde-leckere Rezepte zum Nachkochen Avocado-Bohnen-Dip mit Grillkartoffeln

utaten (4 Portionen): 1 kg Kartoffeln, festkochend 3 EL Rapsöl 8 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce 3 Avocados 100 g weiße Bohnen, gekocht 180 g Joghurt (10% Fett) 1 Limette (Saft) 2 EL Olivenöl 2 Thymianzweige 100 g ganze Mandeln, mit Schale 50 g Kürbiskerne 2 TL Honig Zubereitung: Kartoffeln waschen und mit Schale in einem Topf mit Wasser und Salz weich kochen. Danach abschütten und kurz auskühlen lassen. Kartoffeln der Länge nach halbieren oder vierteln, mit Rapsöl und 2 EL Soja-

70 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

sauce marinieren und grillen. In der Zwischenzeit Avocado halbieren, Kern auslösen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch entnehmen. Limette auspressen. Beides mit den Bohnen, 4 EL Sojasauce, Joghurt und Olivenöl fein mixen. Thymian waschen, trocknen und abzupfen. Mandeln und Kürbiskerne in einer Pfanne rösten und mit 2 EL Sojasauce und Honig glasieren. Avocado-Bohnen-Dip in eine Schüssel füllen. Mit gerösteten Mandeln, Kürbiskernen und Thymian garnieren und zusammen mit den Grillkartoffeln servieren. Zubereitungszeit: 30 Minuten Wartezeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Rezept und Foto: Kikkoman

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Focaccia trifft auf Kartoffel: Die tolle Knolle bringt kulinarische Abwechslung beim Grillabend

b auf der Terrasse, dem Balkon oder im eigenen Garten – in der warmen Jahreszeit freuen sich viele wieder über den Start der Grillsaison. Doch was kommt auf den Tisch? Als Beilage stehen neben der Kartoffel oft auch Fladenbrot oder Focaccia hoch im Kurs. Wie Knolle und Gebäck vereint überzeugen und wie sich mit Kartoffeln lästiges Festkleben von Grillgut auf dem Rost verhindern lässt, verraten die Experten der Kartoffel-Marketing GmbH. Natürliche Antihaftbeschichtung: Die Kartoffel zeigt, was sie kann Neben Steaks und Würstchen ist auch die Kartoffel ein echter Grillklassiker – sei es als knusprige Kartoffelecke, als klassische Folienkartoffel oder im Kartoffelsalat. Doch die Kartoffel kann noch mehr wie Dieter Tepel, Geschäftsführer der Kartoffel-Marketing GmbH, erklärt: „Beim Grillen macht die Kartoffel nicht nur satt und zufrieden, sondern die in ihr enthaltende Stärke bewahrt auch das Gargut davor, am Grillrost festzukleben. Dazu einfach eine rohe Kartoffel in der Mitte durchschneiden, mit einer Gabel aufstechen und mit der flachen Seite nach unten über den warmen Rost reiben.“ „Sollen wir noch was mitbringen – zum Beispiel Kartoffel-Focaccia?” Wer beim Grillen abseits vom Grillrost überzeugen möchte, überrascht mit einer knusprigen, selbstgemachten Kartoffel-Focaccia. Denn auch hierbei zeigt die Kartoffel, was in ihr steckt. Experte Dieter Tepel verrät: „Kartoffelstärke lässt sich als Bindemittel nutzen und kann sogar Mehl in Gebäcken komplett ersetzen. Mit der Kartoffel als Zutat erhält zum Beispiel Focaccia eine ansprechende

72 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

goldgelbe Farbe und zudem wichtige Vitamine.“ Zusätzlich sorgt die Feuchtigkeit der Knolle dafür, dass der Teig fluffiger wird. Um die Kartoffel-Focaccia zuzubereiten, werden zunächst mehligkochende Kartoffeln in Salzwasser gargekocht, gepellt und durch eine Kartoffelpresse gedrückt. Zu den gepressten Kartoffeln wird anschließend Hefe, Wasser und Olivenöl gegeben und alles unter der Beigabe von Mehl mit dem Handrührgerät zu einem gleichmäßigen Teig verarbeitet. Danach ruht der Teig eine Stunde lang bei Zimmertemperatur. Der Focaccia-Teig kann nun in zwei Hälften geteilt werden. Diese werden mit den Händen auf einem bemehlten Backpapier auf eine Höhe von circa einem Zentimeter ausgebreitet. Anschließend Mulden in die beiden Teigfladen drücken und Cherrytomaten in diese verteilen. Zuletzt wird gehackter Rosmarin mit Olivenöl vermischt und mit einem Pinsel auf den Kartoffel-Focaccias aufgetragen. Beide Fladen kommen im Anschluss 25 bis 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Wenn beim Einstechen mit einem Schaschlikspieß kein Teig am Stäbchen haften bleibt, sind die Kartoffel-Focaccias fertig. Für alle, die das Kartoffel-Focaccia ausprobieren möchten, gibt es das Rezept inklusive Videoanleitung hier: https://www.die-kartoffel.de/suche/rezepte/kartoffel-focaccia-ligurisches-fladenbrot Weitere Informationen, tolle Rezepte und Tipps rund um die Kartoffel unter: www.die-kartoffel.de Quelle: Kartoffel-Marketing GmbH

Microgreens kleine Pflanze mit großer Wirkung

icrogreens kann jeder bei sich zu Hause anpflanzen, ernten und frisch verzehren. Microgreens sind preiswert, vitaminreich und eignen sich für viele Rezepte. Microgreens sind eigentlich nichts anderes als normales Gemüse und Kräuter – nur jünger geerntet, aromatischer und reicher an Mineralstoffen und Vitaminen. Genau genommen handelt es sich bei dem neuen Superfood um das Stück Pflanze von Gemüsesorten wie zum Beispiel Brokkoli, Kohl, Kresse oder Radieschen, das als erstes aus der Erde ragt (der Pflanzenkopf bzw. -stiel) oder wenn zwei bis drei Keimblätter (deshalb auch Keimpflanze) zum Vorschein kommen. Das geschieht meist zehn Tage nach dem Einsetzen des Samen. Sprossen zählen übrigens nicht zu den Keimpflanzen. Sie gehören zu den Keimlingen und sind im Gegensatz zu den Microgreens beim Wachsen nicht von Tageslicht und Erde abhängig. Davon abgesehen, dass die kleinen Pflänzchen richtig lecker schmecken, sind Microgreens auch wahre Nährstoffhelden und daher sehr gesund. Studien zufolge sollen die jungen Pflanzen über einen höheren Anteil an konzentrierten Nährstoffen verfügen als die ausgewachsenen Pflanzen. So haben Microgreens von Rotkohl die

74 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

höchste Konzentration an Vitamin C, Jungpflänzchen von Rettich enthalten reichlich Vitamin E und Brokkoli-Keimpflanzen weisen mehr als 20 bis 50 Mal so viel Sulforaphan (Antioxidant) als die ausgewachsene Variante auf. Egal ob als Salat, als exotisches Topping, als knackige Beilage, gemixt im Smoothie oder auf dem Frühstücksbrot: Microgreens sind wahre kulinarische Allrounder und lassen sich in der Küche vielfältig einsetzen. Ihrer Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt! Noch ein Die jungen Pflanzen können das ganze Jahr über gezogen und geerntet werden. Microgreens selber anpflanzen ist ganz einfach. Benötigt wird ein passendes Gefäß, in dem das Gemüse anpflanzt werden soll. Dazu eignen sich Eierkartons, flache Schalen aus Metall, Plastik oder Ton oder ganz einfach ein tiefer Teller oder eine Auflaufform. Spezielle Microgreens-Samen brauchen Sie nicht. Normale Samen von zum Beispiel Radieschen, Rote Bete, Brokkoli, Möhren, Rotkohl, Senf, Basilikum, Erbse, Rettich, Mangold, Koriander, Rauke, Amaranth, Fenchel….. usw. Manche Samen brauchen Licht zum Keimen, daher beachten Sie Packungsaufschrift auf dem Samentüt-

chen und halten Sie sich an die vorgegebene Saattiefe. Sogenannte Lichtkeimer gedeihen auch auf einem feuchten Papier oder Vliestuch. Um den Prozess zu beschleunigen, können die Samen auch über Nacht in Wasser eingeweicht erden. Der große Unterschied zur „normalen“ Aussaht besteht darin, dass wesentlich mehr Samen auf kleinerer Fläche platziert werden, denn das Gemüse wird im Microformat geerntet und braucht daher kaum Platz. Gegossen wird mit einem Pflanzen-Sprüher, damit die Erde nicht zu nass wird und nicht anfängt zu schimmeln. In der Botanik wird zwischen einkeimblättrigen und zweikeimblättrigen Pflanzen unterschieden. Das bedeutet, dass manche Pflanzen nur ein Keimblatt entwickeln, andere grundsätzlich zwei Keimblätter. Gräser, zum Beispiel das beliebte Weizengras, lassen nur ein Keimblatt sprießen, Brokkoli hat zwei. Microgreens werden meist dann geerntet, wenn das erste Paar Keimblätter voll entwickelt ist. Spätestens dann, wenn das zweite Blattpärchen beginnt, sich zu entwickeln, ist Erntezeit. Je nach Pflanze ist der Zeitpunkt schon nach wenigen Tagen erreicht, bei anderen Planzen können es auch bis zu zwei Wochen sein.

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

Schmackhaft-gesunde-leckere Rezepte zum Nachkochen Lamm-Aprikosen-Tagine

auptzutat: Fleisch Zubereitungszeit: Über 2 Stunden Portionen: 4 ÜBERBLICK Dieses traditionelle Gericht aus dem Nahen Osten ist nach dem Topf benannt, in dem es gekocht wird. Durch das langsame Garen in diesem Kochgeschirr mit gewölbtem, schlotähnlichem Deckel entwickelt sich ein köstliches Aroma und das Fleisch wird wunderbar zart und saftig. Diese Tagine wird zusammen mit Couscous serviert, um die reichhaltige Sauce aufzusaugen. Getrockneten Aprikosen und Zimt verleihen ihr eine leichte Süße - eine großartige Mahlzeit und ein Genuss für die ganze Familie. ZUTATEN 1 EL Rapsöl, 500 g Lammkeule, in Würfel geschnitten,1 große rote Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 TL gemahlener Kreuzkümmel,1 TL gemahlener Zimt, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 EL Ras el Hanout Paste, 200 g Butternutkürbis, in 3 cm große Würfel geschnitten, 1 kleiner Bund Koriander, gehackt, 500 ml Lammfond, 1 gehäufter EL, brauner Zucker, Meersalz ,frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL Maismehl, 150 g getrocknete Aprikosen zum Servieren, eine Handvoll Koriander, gehackt, Couscous ZUBEREITUNG 1. Zunächst das Öl in der Tagine bei niedriger bis mittlerer Hitze auf dem Herd erwärmen. Darin das Lammfleisch in mehreren Durchgängen anbraten und beiseitestellen. Bei Bedarf etwas mehr Öl dazugeben und die Zwiebeln 5-6 Minuten lang anbraten, bis sie weich werden. 2. Den Knoblauch in die Tagine geben und eine weitere Minute braten, bevor Kreuzkümmel, Zimt und Paprikapulver darüber gestreut werden. Die Gewürze 2 Minuten lang anrösten. Dabei regelmäßig umrühren, damit diese nicht anbrennen. 76 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

3. Nun erst die Ras el Hanout Paste und dann die Kürbisstücke unterrühren, so dass der Kürbis gut mit Gewürzen bedeckt ist. Dann das beiseite gestellte, angebratene Lamm zusammen mit dem ausgetretenen Fleischsaft zurück in die Tagine geben. Den Koriander fein hacken und ebenfalls in die Tajine geben. 4. Die Brühe aufgießen, alle Zutaten verrühren und alles zum Kochen bringen. Wenn alles kocht, den braunen Zucker und eine großzügige Prise Salz und Pfeffer untermischen. Nun den Deckel der Tagine aufsetzen, die Hitzezufuhr reduzieren und unter gelegentlichem rühren 2,5 Stunden lang leicht köcheln lassen. 5. Nach ca. 2 Stunden, wenn das Fleisch zart ist, kann die Sauce eingedickt werden. Dazu eine Tasse Sauce von der Tagine abschöpfen und zusammen mit dem Maismehl zu einer glatten Paste verquirlen. Die Mehl-Saucenmischung wieder zurück in die Tagine gießen und gut unterrühren. 6. Anschließend die getrockneten Aprikosen untermengen, den Deckel wieder aufsetzen und die Tagine für die letzten 30 Minuten weiterköcheln lassen. 7. Zum Servieren vom Herd nehmen und mit dem grob gehackten Koriander bestreuen. Dazu passt Couscous. Anmerkungen des Kochs: 1. Pistazien oder Mandeln verleihen dem Gericht zusätzlich Textur. Diese können entweder zu Beginn ganz hinzugefügt werden. Sie werden dann während des Kochens weich. Man kann sie aber auch als zusätzlichen Crunch vor dem Servieren grob hacken und darüber streuen. 2. Wer möchte kann die Tagine auch, nachdem alle Zutaten auf dem Herd zum Kochen gebracht wurden, für dieselbe Zeit bei 150 ° C (Umluft 130 ° C / Gas Stufe 2) in den Ofen stellen. Rezept und Foto: Le Creuset

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

78 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

GRATIS bekommen Sie ihre »Spanien aktuell« hier COSTA DEL SOL / ANDALUSIEN

Hospiten Melrose Properties Real Club Náutico de Estepona

ALCAUCIN/VENTA BAJA/PUENTE DON MANUEL

FRIGILIANA

Delicatessen Periana

FUENGIROLA

ALGARROBO

Umzüge Suss& Weske ALGARROBO COSTA/MEZQUITILLA

Camary BaoBab Beach House El Kilometro Zeitschriftenladen Paradise Zeitschriftenladen Chavos Second Hand Möbel Tenencia de Alcaldía de Algarrobo Costa ALHAURÍN DE LA TORRE

Gustavo Perea Immobilien BP Tankstelle Oficina de Turismo Viveros Guzman Pinturas Andalucía Rincon Klaus

Oficina de Turismo Pinturas Andalucía Friseursalon Rouge Helicopteros Sanitarios Ku´Damm Berlin, Sporthafen Oficina de Turismo JEREZ DE LA FRONTERA

Hotel La Fonda Barraco LA HERRADURA

Alle Restaurants im Hafen Buceo La Herradura La Barraca Puerto Dep. Marina del Este Büro Marina Hoteles Bay Panadería Caribe Oficina de Turismo Windsurf La Herradura Zahnklinik B&J LA VIÑUELA

Hotel La Viñuela

ALHAMA DE GRANADA

MALAGA

El Ventorro Oficina de Turismo

AC Hotel Malaga Palacio Block House Cayet Abogados Clínica Benzaquen, Deutsches Konsulat El Refectorium Hospital Quirón La Ménsula La Paloma, Pedregalejo Oasis Backpachers Hostal Oficina de Turismo Parador de Golf Malaga

ALMUÑECAR

Casa Antonio Hotel Arrayanes Oficina de Turismo Repsol Tankstelle BENAHAVIS

Amanhavis Hotel & Restaurant Benahavis Hills Ayuntamiento De Benahavís BENALMADENA-COSTA

Biblioteca Pública Municipal Oficina de Turismo CALETA DE VÉLEZ

Cruceros Axarquía Baviera Golf El Camarote Muebles Pirámides Puerto Renta a Car Caleta Restaurante Eclipse Tabakgeschäft Supermercado Molina Dutch Scuba Divers Old Ámsterdam Sportsbar CÓMPETA

Construcciones S. Chavos Schmidt Construcciones Country Properties Immobilien S. Fernández Oficina de Turismo Salamandra Tejeiro Cómpeta Properties Taurus Real Estate Cómpeta COÍN

Tankstelle La Trocha ESTEPONA

Agro Jardin Atalaya Golf& Country Club Ayuntamiento Oficina de Turismo Costalita del Mar ETL Marbella Gilmar Real Estate Golden Mile Restaurante

80 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

MANILVA

Helicopteros Sanitarios La Duquesa Golf & C. Club Nilva Enoturismo MARBELLA

Pinturas Andalucía Block House BoConcept Bono Beach Nikki Beach Casasola Muebles Cayet Abogados Central Multiopticas Cirumed Clinic Clínica Benzaquen Clinicas Cuevas Queipo Da Bruno Dr. med. W. Kleimeier Don Quijote El Arenal Gilmar Estate Greenlife Golf Helicópteros Sanitarios Hospital Quirón Loft & Roomers Marccain, Paseo Marítimo Mama's Eat Drink & Chill Nevado Realty Oficina Turismo, Pº Marítimo Roche Bobois, Torre Real Santa Maria Golf Sanct Bernhard THM Steuerberater Vip-Cars Virtual Marbella PUERTO BANUS/NUEVA ANDALUCIA

Restaurant GOLD Centro Com. “Marina Banús” El Corte Inglés Fairway + Blue Jacks American Restaurant Gilmar Real Estate Oficina de Turismo Pinturas Andalucía PERIANA

Delicatessen Periana Las Mayoralas SAN PEDRO DE ALCÁNTARA

Autos Salamanca Nowinta Guadalmina ASSSA Versicherungen U Design Da Bruno Golf US, C/ Ana de Austria Guadalmina Club de Golf Oficina de Turismo Pinturas Andalucía Wohlfahrt Abogados MIJAS/ MIJAS-COSTA

Centro Idea BoConcept Boutique Daniella / Viggo Centro de Servicios Alcántara La Cala Resort Micolchon Oficina Turismo Mijas Costa Oficina Turismo Mijas Pueblo Pinturas Andalucía Restaurante Faro Playa MOTRIL

Ron Montero NERJA

Clínica San Fernando Gasolinera BP Jardín de Nerja Oficina de Turismo Ole Óptica Pinturas Andalucia Jardín de Nerja Vithas Centro Médico RINCON DE LA VICTORIA

Vithas Oficina de Turismo SAYALONGA

Rest. Casa Mari, C/Carretera SOTOGRANDE

Admiral Casino San Roque The Beach Almenara Rest. Alcaidesa Golf Club Aldiana C.C. Mar y Sol The Dentists, SALOBREÑA

Oficina de Turismo TARIFA

Apartamentos La Residencia Tarifa Subcielo Kite-Schule B 3 Watersports Camping Paloma Camping Rio Jara Castillo de Guzmán Firmm Duotone Pro Center Wet Cafe Hotel La Residencia Tarifa Oficina de Turismo TORRE DEL MAR

Brujas Lounge Biciterraneo Chef Spice

Café del Mar Cayet Abogados Clínica Rincón Country Properties Dentis Zahnklinik Deli Autovermietung El Pozo El Convento Ensueños Decoracion Friseursalon Nadine Gestoría López Navas Hansen Real Estate Jordi, Bar Tapas Klimacentro La Pescaderia La Mar de Tapas La Vendimia Lenette Stokholm Loymer Travel Logmar Pastelería Don Pedro Pizzeria Italia Más que Cash Micolchón Óptica Perea Oficina de Turismo Pastelería Don Pedro Reale Seguros Safari Lounge Beach Club Safari Lounge Vinomar Zahnklinik Ruiz Rivas TORREMOLINOS

Palacio de Ferias y Congr. Oficina de Turismo Oficina de Atención al Turista TORROX COSTA/ LAGOS/ EL MORCHE

Aguamarina Immobilien Ärztezentrum Mar y Sol Autovermietung Clinica Europa Clinic-Concept Country Properties David Di Noto Decoración El Faro Elektro Fernández Garden Paradise Estilo 1221 Oficina de Turismo La Llaverápida Marisquería Encinas Marktplatz Metzgerei Pinturas Andalucía Restaurante El Molino Sebas Sanct Bernhard Sol y Sombra Zeitschriftenladen VÉLEZ-MÁLAGA

Audiotec Casa de las Titas Cortijo Bravo Juan Verdun Master PVC Novawood Seat Automoviles Rueda Tehisu Marinsa-Tu Hogar Inmuebles BALEARISCHE INSELN MALLORCA:

Block House, Paseo Mallorca Löber, Steinmetz & Garcia Block House, Plaza Central Hotel Honucai Restaurante Salicornia

MÖCHTEN SIE IHR AUTO VERKAUFEN? Wir kaufen Ihr Auto mit deutschen oder spanischen Nummernschildern! Kontakt: +34 685 986 589 Gabi

DEUTSCHER FACHARZT für Urologie: Dr. Wolfgang Kleimeier. Krankheiten von Blase, Nieren, Prostata, Geschlechtskrankheiten, Krebsvorsorge, Onkologie, Tumornachsorge, Operationen, Psychotherapie, 24Std. Notdienst, Hausbesuche. CLINICA UROLOGICA DE MARBELLA, Avda. Ricardo Soriano 36, 29600 Marbella Tel.: +34 952 863 642, Mobil: +34 670 620 544. Mail: info@clinica-urologica.eu

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

82 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021

84 WWW.SPANIENAKTUELL.NET JUNI 2021