1 • SPORTKIDS MAGAZINE
4 Es lo más importante en la vida
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3 Finales vibrantes en Fut 7 San Pedro
Ser padre
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Logra subir al podio
Itzel López García
FINALES
ESPECTACULARES
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VELOCIDAD PURA
en las finales de LIBAM
8 PUBLI SIC Servicios Integrales de Comunicación EDICIÓN / COMERCIALIZACIÓN Comerciaización: Eiro Vázquez Luna Colaboradores: Dr. Jorge Eduardo Plasencia Bastida Rosa Elena Padilla Sepúlveda Antonio Nelli Luis Araujo Hernández SDO Arte y Diseño
DISTRIBUCIÓN Instituto Irlandés, Liceo de Monterrey, Instituto San Roberto, Instituto Panamericano, Instituto Máter, Instituto Anglia, Instituto Americano, Colegio Inglés, Necali Centro Educativo, Instituto Brillamont, Colegio Labastida, Instituto Franco Valle, Instituto Himalaya, Colegio Euroamericano Valle, Montessori Sierra Madre, Colegio Alfonsino, Colegio Cecvac, Instituto Madison, Instituto Regio Contry, Instituto Excélsior, San Patricio Paseo, San Roberto Valle Alto, Colegio Euroamericano Sur, Instituto Highlands, Colegio Mirasierra, San Patricio Cumbres, Instituto Regio Cumbres, Latin American School of Monterrey S.C., Instituto Kilimanjaro, Instituto Motolinia Cumbres, Instituto Oxford, Colegio Americano Anáhuac, Instituto Regio Chepevera, Instituto Franco Hidalgo, Instituto Olimpia (Escuela de Rayados), Liga de Beisbol Mitras, Liga de Beisbol Obispado, Liga de Beisbol San Nicolás, Liga de Beisbol Colinas, Liga de Beisbol Santa Catarina, Liga de Beisbol Valle, Club Pumas, Club Halcones, Club Águilas, Club Vaqueros, Club Búfalos, Club Vikingos, Club Panteras
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Ser padre
es lo más importante en la vida No es el hombre quien da a luz, pero su protagonismo en el nacimiento de un hijo es tan relevante como el de la madre
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i semifinales, ni títulos, ni nada. Cuando nace un hijo no hay nada más importante para el padre que presenciar ese momento, aunque sea un jugador de baloncesto profesional. El mundo del deporte, al que se le da una relevancia desmesurada, no debería ser la excepción a un derecho que deberían tener todos los padres, tanto en este como en cualquier otro trabajo. Por eso es de aplaudir la respuesta de Sarunas Jasikevicius, entrenador del Zalgiris Kaunas, un equipo de baloncesto lituano, quien ante la pregunta de un periodista sobre la ausencia del pívot brasileño Augusto Lima por el nacimiento de su hijo, contestó de forma brillante diciendo que “ser padre es lo más importante en la vida”. El jugador brasileño no jugó la semifinal por la eliminatoria de su equipo porque viajó a presenciar el nacimiento de su primera hija, nacida dos días antes. Cuando el periodista le preguntó a Jasikevicius si le parecía normal que un jugador dejara el equipo durante unas semifinales, el entrenador le respondió magistralmente:
“¿Tienes hijos?”, preguntó ‘Saras’ al periodista. “Cuando los tengas, lo entenderás. Es la mejor experiencia del ser humano. ¿Piensas que el baloncesto es lo más importante?”, respondió. “Cuando seas padre entenderás qué es lo más importante en la vida”, continuó Jasikevicius. “Vienes y me hablas. Porque es lo mejor del mundo. Créeme, ni títulos ni nada más. Augusto Lima está ahora en el cielo emocionalmente y estoy feliz por él”. El padre también importa No es el hombre quien da a luz, pero su protagonismo en el nacimiento de un hijo es tan relevante como el de la madre. Es un momento irrepetible y muy especial en la vida que nadie debería perderse, además de ser un apoyo emocional muy necesario para la madre y el bebé. Sin duda, la del entrenador ha sido una gran lección para el mundo del deporte y para todos aquellos que crean que puede haber algo más importante que el nacimiento de un hijo. Ojalá todos lo vieran la conciliación familiar de esta forma. Lo primero es ser un gran padre que un excelente entrenador El rol y la tarea de ser padre abarca muchos aspectos importantes en la vida familiar, tanto en la educación como en lo emocional, es por ello concretamente en el aspecto del desarrollo físico de los hijos al practicar un deporte que la figura paterna se transforma automáticamente en ser su primer entrenador y maestro. El apoyo es clave para el deportista, pero no hay que confundir implicación con presión, sobre todo cuando hablamos del sector infantil. Sin duda los niños no ven el deporte con los mismos ojos que los adultos. Información: wwwbebesymas.com
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Itzel López García
La gimnasta logra en tan solo unas semanas escalar hasta la cúspide de la gimnasia olímpica.
Logra subir al podio en base a su esfuerzo y disciplina
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os frutos de su preparación, esfuerzo, dedicación, constancia y sobre todo el apoyo familiar con el que ha contado siempre, fueron cosechados por la pequeña gimnasta Itzel López García, quien pese a su corta edad, pero en base a su gran experiencia logró en tan solo unas semanas escalar hasta la cúspide de la gimnasia olímpica. Lo anterior, luego de participar en el Campeonato Estatal de Gimnasia 2017, el Campeonato Nacional de Gimnasia 2017 celebrado en la ciudad de Guadalajara y la Olimpiada Nacional 2017 llevada a cabo en nuestro estado. Itzel quien desde la edad de 4 años ha practicado la gimnasia olímpica, menciona que siempre se trazó la meta de participar en competencias clasificatorias y obtener buenos lugares que le permitieran ser de las mejores del país y representar al estado. “Siempre pensé que algún día iba a tener muy buenos resultados y se dieron en las competencias que participé”, menciona. “Al principio me sentí un poco nerviosa ya que el nivel de competencia es muy bueno y muy fuerte, pero me fue muy bien porque hice mis rutinas muy concentrada”. La gimnasta regiomontana quien acaba de cursar el 5° año en el Colegio
Necali Centro Educativo, logró en esas importantes competencias agenciarse de 9 medallas en total, obteniendo 4 medallas en el Campeonato Estatal, 4 medallas en el Campeonato Nacional de Gimnasia y 1 por equipos en la Olimpiada Nacional 2017. Los lugares que obtuvo de manera individual en dichas competencias fueron: 3er. lugar en el estatal, 9o. lugar en el nacional en el all around. “Me siento muy feliz y muy contenta por haber logrado estos lugares en las competencias a pesar de que estuve un poco nerviosa al principio, pero me sentí alegre cuando sentía que estaba haciendo bien mis rutinas”, expresó con emoción. “También me sentí muy alegre cuando anunciaron el lugar que había quedado en el nacional y muy bien al saber que mis papas se sintieron orgullosos por mi esfuerzo”, mencionó. López García agregó que espera prepararse al máximo para la siguiente olimpiada, sin descartar buscar algunas otras opciones como el baile, ya que dijo, le gusta mucho. Asimismo, recomendó a los niños a que practiquen algún deporte o hagan ejercicios ya que esto los ayudará a desarrollarse en lo físico como en lo anímico.
“Ojalá y todos practiquen un deporte, y que sean felices al hacerlo”, sugirió la deportista. Por último, Itzel agradeció el apoyo que ha recibido de parte de su familia que siempre la ha acompañado tanto en sus entrenamientos, preparación y competencias.
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En Verano la actividad no se detiene
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a actividad escolar y académica llega a su fin, el ajetreo diario que implica toda esta actividad nos da una tregua en verano, pero… en realidad, ¿se paralizan las acciones en los planteles escolares? Debido a que las vacaciones de verano son las más largas en cuanto a actividades
dentro de los colegios, en muchos de ellos e incluso en universidades, museos, gimnasios y hasta en empresas se abren oportunidades para que los niños y jóvenes liberen toda esa energía que tienen por naturaleza. Ejemplos hay muchos, como en la
Universidad Autónoma de Nuevo León que abre sus puertas para que todo aquel que esté interesado en una amplia gama de actividades pueda acercarse a las diferentes facultades que la integran para desarrollas sus habilidades tanto físicas, intelectuales, culturales y de talento. Existen campamentos acuáticos, talleres de arte, cursos intensivos de idiomas para jóvenes, talleres de computación, campamentos de construcción a pequeña escala, ciencias, cursos de primeros auxilios, campamentos artísticos, actividades científicas, fundamentos de video juegos, multimedia y animación digital, en fin múltiples opciones que se pueden conjugar a lo largo del verano con una salida fuera de la ciudad.
Recomendamos, visitar la página http:// campamentosdeverano.uanl.mx/ de la UANL en donde pueden checar con detalle costos, fechas, y horarios de todas estas actividades que se ofrecen al público en general.
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Finales vibrantes en Fut 7 San Pedro Los equipos que llegaron hasta las finales de esta temporada realmente son unos ganadores ya que están en un lugar privilegiado
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ada temporada que termina en la Liga Fut 7 San Pedro se cierra con broche de oro al brindar finales emotivas cargadas de adrenalina y buen futbol y en la recién concluida Verano 2017 no fue la excepción. Todos los partidos en donde se disputaba alguna final por el campeonato o por el tercer lugar de todas las categorías, se percibía en el ambiente un dejo de emoción por parte de los familiares y amigos que asistieron a apoyar a su equipo y sus jugadores. La rapidez y agilidad con la que se disputa cada jugada dentro del terreno de juego en el
Fut 7 San Pedro hace que el espectador vibre y sienta la energía total que se imprime al pelear el balón. Los equipos que llegaron hasta las finales de esta temporada realmente son unos ganadores ya que están en un lugar privilegiado en el que cualquiera quisiera estar. Asimismo, todos y cada uno de los equipos que participaron a lo largo de la temporada se les felicita, tanto a los jugadores como a los entrenadores ya que realizaron al máximo sus esfuerzos tanto en los juegos oficiales como en los entrenamientos sin
importar horarios, distancias y condiciones climatológicas, es por ello que todos son unos ganadores. Igualmente se reconoce la voluntad y dedicación de los padres de familia que hacen un gran esfuerzo por cumplir y apoyar a sus hijos con sus compromisos deportivos y que a su vez los alienta a practicar un deporte, y que mejor aún si es en una liga tan exitosa y bien organizada como la Liga Fut 7 San Pedro. Sport Kids Magazine felicita a todos y cada uno de los que la integran. Felicidades a todos.
“Algo en lo profundo de mi carácter me permite aguantar los golpes y seguir intentando ganar”. -LIONEL MESSI, JUGADOR ARGENTINO DEL BARCELONA
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VELOCIDAD PURA
en las finales de LIBAM
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En estas finales la característica principal fue la entrega intensidad y la disputa de todos los balones a lo largo y ancho de la duela
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mocionantes finales del espectacular deporte ráfaga fueron las que se vivieron en la Liga de Basquetbol de Monterrey (LIBAM) en las duelas de los colegios más importantes del área metropolitana de Monterrey. El gran júbilo de parte de los padres de familia que acompañaron a sus hijos en la disputa del banderín de campeón del Torneo de Verano 2017, fue el común denominador que se sintió en cada uno de los gimnasios y canchas donde se llevaron a cabo los
partidos, ya que tanto jugadores como entrenadores se brindaron al máximo en busca de su objetivo. En estas finales la característica principal fue la entrega y la disputa de todos los balones en el largo y ancho de la duela y asimismo la velocidad y la agilidad con la que se disputaban las jugadas en los tableros, por lo que la emoción era constante. Es por ello, que cada temporada que pasa, la LIBAM confirma ser la mejor liga escolar de la entidad por el alto grado de competividad
“Si tú no crees en ti, entonces nadie más lo hará”. – Kobe Bryant, ex jugador de los Lakers de Los Ángeles.
y organización al cada vez ser más equipos los que la integran en busca de una mejor competencia. Sport Kids Magazine felicita a todos los equipos que participaron en esta Temporada de Verano 2017, asimismo brindamos un reconocimiento especial a los equipos que obtuvieron algún logro tanto campeón, subcampeón o tercer lugar, y además felicitamos a los entrenadores y a todos los padres de familia que sin ellos todo esto no sería posible, enhorabuena a todos.
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Soccer Star League
FINALES
ESPECTACULARES
Las finales en donde se disputaba el título de campeón de cada una de las categorías fueron intensas desde el silbatazo inicial
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omo ya es costumbre las finales vividas en las canchas de los colegios que integran la Soccer Star League Futbol 11 fueron intensas, espectaculares y cargadas de una emotividad indescriptible. Los padres de familia y el público que presenciaron los juegos más importantes de la temporada, fueron testigos de la gran calidad, entrega y seriedad que le imprimen, tanto jugadores como entrenadores a sus compromisos deportivos. Las finales en donde se disputaba el título de campeón de cada una de las categorías
fueron intensas desde el silbatazo inicial, mostrando mucha garra e ímpetu en cada jugada disputada en todas las zonas del terreno de juego. La emoción que se albergó en los partidos, detonaba la emoción comprimida en cada asistente, por lo que los espectadores se encontraban “al filo de la butaca” durante el desarrollo de las acciones. Es por ello, que al cerrar con broche de oro la temporada de Verano 2017, se confirma que la Soccer Star League Futbol 11 es la liga escolar más importante en el
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área metropolitana de Monterrey debido a su competitividad y calidad tanto deportiva como de organización. Esperamos que la siguiente temporada sea igual de emocionante y cargada de grandes jugadas como esta que recién acaba de concluir. Sport Kids Magazine felicita a todos los equipos participantes, así como a los campeones, subcampeones y terceros lugares de cada categoría por haber alcanzado la meta que se trazaron al inicio de las jornadas.
“Dios me dió el don de jugar al fútbol y el resto lo conseguí porque me cuidaba y me preparaba .-PELÉ, ASTRO BRASILEÑO.
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Es importante mantenernos
hidratados El agua es necesaria para la buena salud.
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n esta época del año la principal característica son las altas temperaturas aunado a la gran sequía que se vive en la región, es por ello que es de suma importancia mantenernos bien hidratados, ya que con cualquier actividad física, ya sea en interiores o máxime en exteriores, debemos de mantenernos lo más protegidos posible al ingerir el vital líquido que necesitamos. ¿Por qué es importante estar hidratado? El cuerpo depende del agua para sobrevivir, cada célula, tejido y órgano en el cuerpo necesita agua para funcionar correctamente. Por ejemplo, el organismo utiliza agua para mantener la temperatura corporal idónea, eliminar los desechos y lubricar las articulaciones. El agua es necesaria para la buena salud. ¿Cómo pierde mi cuerpo el agua? El agua representa más de la mitad del peso del cuerpo. Se pierde agua cada día cuando va al baño, cuando suda e incluso cuando respira. Se pierde agua aún más rápido cuando el clima está muy caliente, cuando se está físicamente activo. ¿Quién tiene mayor riesgo de sufrir una deshidratación? Las personas están en mayor riesgo de sufrir deshidratación si hacen
ejercicio de alta intensidad, tienen ciertas condiciones médicas, están enfermas o no pueden obtener suficientes líquidos durante el día. Los adultos mayores también están en más alto riesgo. ¿Cuánta agua debo beber a diario? Es probable que haya escuchado diferentes recomendaciones sobre beber agua diariamente. A la mayoría de personas les han dicho que deben beber de 6 a 8 vasos de agua de 8 onzas todos los días, lo cual es una meta razonable. ¿Cómo sé si estoy deshidratado? Los síntomas de deshidratación incluyen lo siguiente: Poca o ninguna orina; orina que es más oscura de lo normal Boca seca Somnolencia o fatiga Sed extrema Dolor de cabeza Confusión Mareos o sensación de aturdimiento No hay lágrimas cuando llora Aparte del agua, ¿qué más puedo consumir para seguir hidratado? El agua es la mejor opción para estar hidratado. Otras
bebidas y alimentos pueden ayudarle a seguir hidratado, pero algunos pueden agregar calorías extra a su dieta por el azúcar. ¿Qué pasa con las bebidas deportivas y bebidas energéticas? Para la mayoría de personas, el agua es todo lo que se necesita para una buena hidratación. Sin embargo, si tiene planificado hacer ejercicio de alta intensidad por más de una hora, una bebida deportiva puede ser útil. Contiene carbohidratos y electrolitos que pueden aumentar su energía y ayudar a su cuerpo a absorber el agua. Elija una bebida deportiva de manera inteligente, muchos expertos recomiendan que los niños y adolescentes no consuman bebidas energéticas. Sugerencias para estar hidratado Mantenga una botella de agua con usted durante el día. Comprar agua embotellada es costoso y crea desechos de botellas plásticas. Lleve con usted una botella de agua reutilizable y llénela con la llave. Si no le gusta el sabor del agua simple, intente agregarle una rebanada de limón o lima a su bebida. Asegúrese de beber agua antes, durante y después de ejercitarse. Cuando sienta hambre, beba agua. La sed con frecuencia se confunde con el hambre. El hambre real no se calmará al beber agua. Si tiene problemas para recordar beber agua, hágalo con base en un horario. Por ejemplo, beba agua al levantarse; en el desayuno, almuerzo y cena; y cuando se vaya a dormir. Beba agua cuando vaya a un restaurante.
Por Jorge Eduardo Plasencia Bastida Médico Especialista en Medicina del Deporte y Activación Física, U.A.E.M. C.P. 5048980
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A gozar..!
Vacaciones en familia La consigna de las vacaciones es que todos puedan relajarse y disfrutar
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eguramente, muchas familias saldrán pronto de vacaciones. Salvo algunas excepciones, la mayoría lo hará con los niños. Antes de emprender el viaje es conveniente plantearse algunas cuestiones básicas para que las vacaciones sean placenteras para todos los miembros de la familia. La consigna de las vacaciones es que todos puedan relajarse y disfrutar, tanto adultos como pequeños. Si los padres estamos todo el tiempo estresados por los niños acabamos pasándolo mal tanto unos como otros. Por eso, teniendo en cuenta algunas sencillas recomendaciones podemos encarar las vacaciones en familia con actitud positiva para que todos disfruten del merecido descanso. 1.- El lugar Lo principal es elegir el sitio más adecuado para ir de vacaciones con niños pequeños. 2.- Todos contentos Asegurarse de que cada cual podrá disfrutar de las actividades de ocio que más le apetecen. Juegos para los peques, spa, deporte, tomar el sol o lo que cada uno prefiera. El que cada miembro de la familia disfrute de lo que más le gusta hacer ayuda a que tanto mamá, papá como los niños tengan
su propio espacio de relax y luego disfruten a pleno de las actividades compartidas en familia. 3.- Disfrutar en familia Es el objetivo de las vacaciones. Las actividades realizadas en conjunto como ir a la playa, salir de excursión a la montaña o simplemente jugar con un balón o tomar un helado, no importa qué, pero juntos. El tiempo compartido en familia enriquece la relación familiar y fomenta el vínculo afectivo entre los miembros de la familia. 4.- Otros niños Asegurarse de que hay otros niños más o menos de la misma edad que los nuestros para jugar. No hace falta pedir un listado de personas alojadas en el hotel, simplemente tener un poco de tacto a la hora de elegir el lugar. Un hotel para parejas no es la opción más adecuada, ni un pueblo de pocos habitantes perdido en el medio de las montañas. En una playa familiar, por ejemplo, es más probable encontrarse con otros niños. 5.- Seguridad La seguridad es un aspecto
muy importante a tener en cuenta cuando salimos de vacaciones con la familia. Tanto si vamos a un hotel, camping o donde sea, probablemente tenga piscina. Asimismo, si va a la playa no olvide buscar alguna forma para identificar al pequeño con alguna pulsera o colgante donde lleve su nombre y tu número de móvil por si acaso pudiera perderse. 6.- Descanso para todos En los años en que los niños son pequeños no es momento de hacer viajes maratónicos, es decir, recorrer cinco ciudades en diez días, es más recomendable hacer viajes más sosegados con estadías más largas en un solo lugar 8.- Sin horarios No agobiarse con horarios ni rutinas estrictas, no agobiarse me refiero a no agobiar tampoco a los niños. 9.- Ser flexibles Todos disfrutaremos más si nos volvemos más flexibles a los deseos de los demás. No digo que debamos consentir todos los caprichos de los niños pero sí ser un poco menos estrictos.
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CON ALMA, VIDA Y CORAZÓN ANTONIO NELLI / SPORT KIDS
EL REGRESO DE HERRERA Un gran reconocimiento para la carrera como técnico de Miguel Herrera es que luego de su salida de América el club haya requerido nuevamente de sus servicios y que vea en “El Piojo” al candidato ideal para seguir logrando éxitos. Me queda muy claro que Miguel ha madurado mucho como entrenador y al paso de los años ha aprendido una enormidad haciendo notar su mano en los equipos en que trabaja. Herrera asume una gran responsabilidad como lo hace cualquier entrenador que llega a las Aguilas pero además se agrega la expectativa muy alta de que si ya los llevó una vez al título, lo pueda volver a hacer. Sabemos de sobra que en América no hay medias tintas y que se llame como se llame el que esté en la banca, siempre se esperan buenos resultados pero además un accionar que se distinga de los demás. Le soy muy sincero al confesar que la primera vez que Miguel fue llevado al timón de las Aguilas tenía mis dudas sobre si podría sacar adelante ese compromiso y no sólo lo hizo sino que además saltó de ahí a la selección en momentos de apuro tricolor para luego realizar una relevante Copa del Mundo en Brasil. La personalidad de Herrera va implícita con su manera de dirigir y creo que lo único que debe cuidar y manejar de mejor forma es su afán protagónico pero sobre todo su carácter ante la adversidad. No le debemos pedir a Miguel que sea diferente porque dejaría de ser él pero si quiere escalar y permanecer en las alturas de su profesión debe moderar sus reacciones y creo que esa lección ya la tiene aprendida. Pudo haberse mantenido al frente del Tri sin mayor dificultad y haber escrito una época al frente de la selección pero no fue así por sus reacciones. Ahora la vida le vuelve a dar la oportunidad de regresar al América y todos sabemos que siendo exitoso ahí podrían venir muchas más cosas para él. Será muy agradable ver nuevamente al América jugando al estilo de Miguel siempre y cuando logre conseguir los refuerzos adecuados para que su idea se pueda manifestar en plenitud. El Apertura 2017 se pondrá muy interesante con el título de Chivas, el regreso del América y el protagonismo ya sabido de otros clubes que seguramente nos regalarán grandes tardes llenas de emoción.
Permitirá Google Maps
navegar en otro países sin conexión Todo apunta a que muy pronto permitirá descargar mapas de países enteros para poder navegar sin conexión
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oogle Maps se ha convertido es una de las aplicaciones más utilizadas por los usuarios en los teléfonos móviles, y en muchos casos sustituye a los GPS tradicionales para la navegación tanto en el automóvil como a pie. Uno de los principales inconvenientes que tenía la herramienta era que requería conexión a Internet para funcionar, un impedimento al que Google puso solución hace dos años con el lanzamiento de las zonas sin conexión. Gracias a ellas, desde entonces los usuarios tienen a su disposición la posibilidad de descargar una zona determinada y almacenarla de manera local para después navegar offline, una característica especialmente interesante para evitar el consumo de datos en la tarifa o para momentos en los que no tenemos conexión, por ejemplo cuando estamos de viaje en otro país. Ahora, todo apunta a que muy
pronto Google Maps permitirá descargar mapas de países enteros para poder navegar sin conexión. Aunque esta función no está activa en la actualidad, el código de la última versión de la beta de Google Maps parece indicar que la característica podría habilitarse en la aplicación en un futuro próximo. Eso sí, lo que todavía no está claro es cómo implementará Google esta nueva posibilidad. En la actualidad, para descargar una zona para que esté disponible offline tienes que seleccionar el área con un cuadrado sobre el mapa, un método que resulta un tanto rudimentario e impreciso. En el futuro es posible que la app vaya a incorporar un selector con una lista de países para facilitar la descarga. La versión más reciente de Google Maps es la 9.55 y, además de insinuar la posibilidad de descargar países completos para la navegación sin Internet, también incluye los nuevos canales de notificación para los usuarios de Android O.
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Ensalada Para el calor nada mejor que una fresca y nutritiva
Las ensaladas conforman un alimento importante cuando se está haciendo dieta, pero deberían ser una opción saludable para cualquier persona
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l incluir una ensalada en nuestro menú diario nos aseguramos de que le estamos aportando a nuestro organismo grasas saludables, muy favorables para nuestro corazón, así como fibra, vitaminas y minerales Las ensaladas conforman un alimento importante cuando se está haciendo dieta, pero deberían ser una opción saludable para cualquier persona, al menos una vez al día, ya que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes importantes entre otros nutrientes, especialmente si se eligen los ingredientes adecuados para hacer un plato saludable. Beneficios nutricionales y de salud Las ensaladas pueden llevar verduras y frutas y proporcionan mucha fibra, vitaminas y minerales sin nada de grasa. Para aumentar los beneficios nutricionales de las ensaladas, añadir pequeñas cantidades de grasas saludables para el corazón, como las de los frutos secos, semillas, aguacate y aceite de oliva. Si quiere obtener más vitaminas y minerales en sus ensaladas, la mejor manera, es elegir verduras de variados colores, especialmente los que son de color más oscuro.
Comer más frutas y verduras, puede reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades, como diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, colesterol alto, hipertensión y obesidad. Puede disminuir el riesgo de padecer enfermedades como la osteoporosis o los cálculos renales, consumiendo vegetales ricos en potasio, que reemplacen otros alimentos menos saludables y más calóricos. Si lo que quiere es perder peso, debes de comer menos calorías de las que quemas durante el día, y comer variados vegetales, ya que son bajos en densidad energética, y poseen pocas calorías; además contienen gran cantidad de agua y fibra y muy poca grasa, lo que hace sentir sensación de saciedad. Consideraciones generales a la hora de hacer una ensalada Si añade a sus ensaladas carne, queso, salsas y aderezos, u otros alimentos calóricos y con un alto contenido graso, la ensalada dejará de ser saludable; si lo haces debe de ser en pequeñas cantidades, pero será más
beneficioso en lugar de añadir carne o queso, añadir frutos secos, semillas o algas, y en vez de utilizar salsas o aderezos cremosos, usar aceite de oliva virgen extra, para aliñar las ensaladas. Como hacer una ensalada saludable Las ensaladas saludables y que también ayudan a bajar de peso incluyen verduras de hojas verdes como la lechuga, acelga, espinaca y berros, a los que puede añadir otros vegetales acuosos, como los brotes, cebollas, pepinos, tomates, judías verdes cocidas y pimientos. Utilice proteínas, como la pechuga de pollo, salmón, etcétera, puede añadir ingredientes con almidón, como el maíz, guisantes o pasas de uva. Si quiere hacer una sola comida y que ésta sea más calórica, elija por ejemplo 1/4 de aguacate, 7-8 aceitunas, 2-3 nueces picadas, 1 cucharada de semillas de girasol, 1 puñadito de algas o 300 gramos de queso fresco bajo en grasa. Sazone su ensalada con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico o limón.
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