Nove hrvatske franšize (1) izv.prof.dr.sc. Aleksandar Erceg

Nove hrvatske franšize (1)

piše: izv. prof. dr. sc. Aleksandar Erceg

Tijekom protekle dvije pandemijske godine franšizno poslovanje u Hrvatskoj imalo je veliki uzlet. Broj dostupnih hrvatskih franšiznih sustava porastao je za više od 10 novih sustava koji su se počeli širiti tijekom 2021. i 2022. godine. Većini tih franšiznih sustava pomoć u projektiranju njihovog širenja pružio je Andrija Čolak suvlasnik najpoznatije hrvatske franšize Surf’n’Fries (www.snf.com) te osnivač tvrtke Colak Franchise Consulting Group (www.cfcg.hr). U sljedeća tri broja časopisa Suvremana trgovina predstavit ćemo nove hrvatske franšize. U ovom broju predstavljamo Dog & Style, Curry Bowl, City Pal te Valera Vita.

1. Dog & Style Dog & Style je sinonim za mali, kvartovski centar za kućne ljubimce s jedinstvenim 3-u-1 konceptom koji objedinjuje sljedeće usluge: (i) Pet shop hrana, oprema i potrepštine za kućne ljubimce, (ii) Veterinarska ljekarna, lijekovi, posebna prehrana i suplementi, antiparazitici i sl. i (iii) Salon za uređivanje i šišanje pasa, kupanje, šišanje, rezanje noktiju, iščešljavanje, trimanje, čišćenje ušiju i sl. Dog & Style je puno više od običnog pet shopa. Naime, radi se o mjestu koje objedinjuje više vrhunskih usluga u istom prostoru i ovdje svaki vlasnik sa svojim ljubimcem može provesti mnogo vremena uživajući u širokoj ponudi i stručnoj brizi vrhunskog osoblja. Dvije trećine lokacije zauzima trgovina s hranom, potrepštinama i lijekovima. Radi se o otvorenom, ali dobro popunjenom i organiziranom prostoru, s kružnim dijelom (otokom) u sredini i samoj trgovini, koji osigurava protočnost kretanja i optimalnu komunikaciju kupca s prodavačem. Samo jedna trećina prostora dovoljna je za mali „grooming“ salon sa svom opremom (kadom, stolom za uređivanje) te ured i sanitarni čvor.

Optimalna kvadratura za Dog & Style shop je između 65 i 75 kvadratnih metara i ta je veličina prostora zapravo u suštini koncepta, jer osigurava nisku najamninu i smanjene troškove. Dog & Style jamči optimizirano poslovanje u svim detaljima. Format Dog & Style franšize dolazi potpuno pripremljen: arhitektonskim tlocrtom, namještajem i planom rasvjete, opremom za salon za šišanje, uredskim namještajem, nacrtom za oslikavanje zidova i knjigom standarda (za brending i dizajn). Dog & Style jamči: (i) odličnu profesionalnu podršku – intenzivnije u prva tri mjeseca, no i tijekom narednih mjeseci uvijek su dostupni za moguća pitanja; (ii) uhodan sustav usluga, koje u ovoj sinergiji prema konceptu „3-u-1“ daju izvrsne rezultate i stvaraju lojalne kupce; (iii) razrađene uvjete distribucije, gdje prenose već izgrađene odnose i rabate ostvarene sa zastupnicima različitih proizvoda; (iv) arhitektonsku pripremu prostora i namještaja, koja najoptimalnije iskorištava svaki djelić trgovine za svaku od tri različite usluge; (v) osiguran trening i edukaciju osoblja, za prodaju i salon za šišanje; (vi) minimalan broj zaposlenih – do troje je sasvim dovoljno i (vii) minimalnu investiciju za pokretanje franšize. Početni ulog kreće se oko 75.000 kuna za opremu dućana i okvirno 125.000 kuna za nabavu robe. Povrat uloženog? Ide vrlo brzo. Na dobroj lokaciji, Dog & Style shop bilježi rast prihoda za pokrivanje troškova već nakon prva tri mjeseca.

2. Curry Bowl „Sri Lankan Curry Bowl” u svojoj srži ima sve ono što južnoazijska

kuhinja nudi, od mirisa i okusa do ambijenta i savršeno se uklapa u ovu rupu u tržištu. Autohtona šrilankanska hrana u street-food konceptu koja se poslužuje u modernom, živahnom ambijentu, privlači revne ljubitelje južnoazijske kuhinje, kao i one koju ju nikada nisu probali. Današnje moderno franšizno tržište ležernih i brzih ležernih restorana ima prazninu u dostupnosti južnoazijske kuhinje. Curry Bowl u potpunosti ispunjava ovu prazninu u obliku šrilankanske ulične hrane koja se poslužuje u modernoj kući s curryjem u živahnom franšiznom stilu, koja je jedinstvena za segment brze casual franšize. Do sada su otvorena dva restorana i dva su u pripremi, što je velik pokazatelj uspješnosti njihovog poslovanja. Glavni cilj franšiznog paketa Curry Bowl je osigurati primatelju franšize sve što mu je potrebno kako bi otvorio restoran koji u svakom pogledu odgovara zaštitnom znaku Curry Bowla. Primatelj franšize bit će upućen u svaki djelić poslovanja s opsežnom podrškom davatelja franšize. To uključuje obuku zaposlenika, pristup arhitektonskoj knjizi standarda, podršku pri izboru lokacije, kao i pomoć u pregovorima. Primatelj franšize ne dobiva pomoć samo pri otvaranju poslovnice i obuci zaposlenika. Curry Bowl spreman je pomoći u marketingu kao i u kreiranju kvalitetnog marketinškog plana koji će primatelja franšize lansirati u uspjeh. Franšiza nudi dva formate: (i) Curry street - postava koja proizlazi iz postojeće high street lokacije nagrađivanog restorana Curry Bowl u Zagrebu i (ii) Curry Town - smatra se optimalnom veličinom lokacije za koncept Curry Bowl. Ovaj format moguć je za lokaciju u centru i za samostalnu lokaciju. Ovisno o formatu franšizne, početna ulaganja su od 175.000 do 275.000 EUR.

3. City Pal

CityPal je platforma pomoću koje loklalni stanovnici turistima predstavljaju najbolje od njihovog grada putem CityPal: tiskanih mapa gradova, web stranice i mobilne aplikacije. CityPal nudi informacije tipa gdje dobro jesti, gdje popiti dobru kavu, koje restorane treba svakako obići, gdje su noćni i drugi barovi, koje događaje posjetiti, kakva je ponuda usluga koje mogu zatrebati na putu (automehaničarske, stomatološke, frizerske i tome slično). No, u odnosu na druge slične turističke projekte, CityPal ima jednu posebnost, a to je da predstavlja malu kolekciju provjerenih preporuka koje nude entuzijastični lokalni stanovnici. Naime, današnji gost traži autentičnost i manje ga zanimaju profesionalne preporuke turističkih djelatnika. Mnogo mu je draže čuti savjet nekoga „iz stvarnog života“, nekoga s kojim se može poistovjetiti, tko živi u tom gradu i najbolje zna gdje treba ići da bi se destinacija doživjela na pravi način. Danas je CityPal optimiziran na 35 oglasa unutar kojih postoji balansirani omjer ugostiteljskih objekata, turističkih atrakcija i izleta, trgovina i profesionalnih usluga te lokalnih obrta. Sažeto u letku na četiri stranice gost dobiva sve što mu treba na jednom mjestu, kako bi svoje putovanje pretvorio u doživljaj za pamćenje. Osim toga, usavršen je proces mape grada, pripreme, distribucije, kao i ukupno iskustvo u prodaji oglasa. Ukratko, kompletan posao je uhodan, organiziran i strukturiran tako da ga može preuzeti bilo koji zainteresirani i poduzetni pojedinac, a zarada zajamčena. Uz CityPal franšizu primatelj ništa ne gubi, nego samo dobiva. Pored zarade – ovisno o količini i vrijednosti prodanih oglasa – davatelj franšize vam bez naknade nudi: edukaciju i pomoć u prodaji; edukaciju u vođenju poslovanja; pravnu pomoć i materijale/ugovore; dizajnerske usluge i izradu dizajna letka; Lektoriranje tekstova na engleskom i objave na City Pal website. City Pal je mini franšiza kojom ne samo da početno ulaganje možete isplatiti tijekom prve turističke sezone, već je velika vjerojatnost da ćete već tada ostvariti i profit! Malim ulaganjem podebljajte svoj novčanik i postanite dio uspješne priče. Naime, ulazna naknada izno-

si 18.500 kuna, dok ćete davatelju franšize svake godine plaćati 10% ostvarenog prihoda. S obzirom da tiskanje brošura ne bi trebalo koštati više od 5.000 kuna (trošak tiska se pokriva od prodanih oglasa), ukupni investicijski troškovi za prvu sezonu iznose oko 20.000 kuna.

4. Valera Vita

Valera Vita nudi vam priliku da pokrenete vlastiti posao uz pomoć pouzdanog brenda i na taj način ujedno pomognete mnogobrojnim ljudima u bližoj i široj okolini. Prepoznatljivi brend ujedno je i sinonim za iscjeljivanje biorezonantnom metodom već 20 godina. Dokazano uspješan poslovni model s iznimno brzim povratom investicije i visokom prosječnom profitabilnošću. Valera Vita franšizom primatelj dobiva gotov poslovni model, koji dokazano uspješno funkcionira u praksi, s jasno razrađenom strukturom i usavršenim procesima. Dobiva prepoznatljivost i ugled na tržištu, te stručnu podršku u svakoj fazi poslovanja. Ukratko, dobiva u ruke potencijal iznimne vrijednosti kojemu je potrebna još samo pokretačka energija primatelja franšize i posvećenost kako bi u punoj snazi zaživio te donio dobro i primatelju i velikom broju drugih ljudi. Iznimna je to prilika da stvorite mjesto na kojem počinje nečije bolje sutra te da, pomažući drugima, osigura primatelju stabilnost i sigurnost.

Valera Vita franšiza idealna je upravo za entuzijaste na području alternativne medicine koji smisao svog djelovanja vide u pomaganju drugima. Kroz edukaciju i treninge te pristup najnovijoj tehnologiji i resursima koje su razvili vodeći stručnjaci industrije, omogućuje primatelju franšize samostalno upravljanje i razvijanje vlastitog biorezonantnog centra na čvrstim i stabilnim temeljima Valera Vita brenda.

Kupnjom franšize Valera Vita (primatelj franšize na raspolaganju ima sve resurse koje je ovaj brend prikupio tijekom svog razvoja. Prije svega, postaje dio prepoznatljive i vrlo ugledne obitelji koja se već dokazala na tržištu i kojoj pacijenti itekako vjeruju.

Upravo zbog osigurane edukacije i stručne podrške koju davatelj pruža u poslovanju, te zbog standardiziranih procesa čija je učinkovitost potvrđena u praksi, rizik od poslovnog neuspjeha daleko je manji nego u slučajevima kad primatelj sam započinje novu poslovnu priču.

Također, u slučaju kupnje franšize primatelj može biti siguran da na tržištu već postoji potreba za uslugama koje nudite. Kupnjom Valera Vita franšize primatelj postaje dio sustava vrijednosti koji je već prepoznat i priznat na tržištu, tj. dobiva određeni ugled i osigurano visoko mjesto na tržištu. Zbog svega toga klijenti će lakše poklanjati svoje povjerenje te će primatelju trebati manje vremena da dokažete svoju kvalitetu i postignete uspjeh.

S obzirom da se Valera Vita centar može nalaziti u prostoru od 50 do 100 m2, inicijalna ulaganja mogu varirati, ali za očekivati je da ukupno iznose između 70.000 i 100.000 eura. Franchise Brand Leader Award

Dodatno, predstavljanju novih hrvatskih franšiza, ove godine dodjeljuje se po prvi puta jedinstvena franšizna nagrada na hrvatskom i regionalnom tržištu, koju su utemeljili Prvi poslovni radio PoslovniFM, Brending Akademija i Hrvatska udruga za franšizno poslovanje FIP.

Nagrada „Franchise Brand Leader Award“ dodjeljuje se prvi put, s ciljem afirmacije najistaknutijih kompanija, institucija, pojedinaca i medija koji kontinuiranim pozitivnim razvojem i inovativnim strategijama postavljaju više standarde i unaprjeđuju fra nšizno tržište, te daju izvanredan doprinos u popularizaciji poslovnog potencijala i modela, kreiranja konkurentnog tržišnog imidža Hrvatske i susjednih zemalja.

Nakon pomne analize djelovanja, pripremljena je lista nagrada za koje mogu konkurirati pojedine franšize, a koje se dodjeljuju temeljem odluka Stručnog međunarodnog povjerenstva nagrade.

Izvori:

1. Colak Franchise Consulting Group – www.cfcg.hr 2. Dog & Style – www.dogandstyle.hr 3. Curry Bowl - www.srilankancurrybowl.com 4. City Pal – www.citypal.me 5. Valera Vita – www.valera-vita.com 6. Franchise award – www.franchiseaward.eu ST