Ljekovite šume kao dodana vrijednost Jan Schmidt turističkih destinacija dr. Anne Rabes

Zelene toplice i ljekarne

Ljekovite šume kao dodana vrijednost turističkih destinacija

pišu: Jan Schmidt i dr. Anne Rabes BioCon Valley® GmbH, International Certification Office Healing Forest

Šume nude višestruke potencijale za ljudsko zdravlje, od wellnessa i rekreacije, preko prevencije i promicanja zdravlja, do terapije i rehabilitacije nakon bolesti. Šuma ima izrazito zdravu klimu. Čist zrak sa smanjenim udjelom štetnih tvari i visoka vlažnost pozitivno utječu na zdravlje i rasterećuju dišne puteve. Senzorni podražaji tipični za šumu, kao što je pjev ptica ili miris raznolike flore, imaju opće opuštajuće djelovanje.

Priča o ljekovitim šumama u Mecklenburg-Vorpommernu

Mecklenburg-Vorpommern (MV) jedna je od šesnaest saveznih država Njemačke i nalazi se na samom sjeveroistoku zemlje. Bogata je prirodom i živopisnim krajolicima. Mecklenburg-Vorpommern ima više od 2.000 km obalne linije uz Baltičko more i najveće jezero u kontinentalnoj Njemačkoj. Stoga je MV jedno od najposjećenijih turističkih destinacija u Njemačkoj. Uz turizam, gospodarstvo temeljeno na zdravlju je izuzetno važan ključni sektor u MV-u. U 2020. godini udio bruto dodane vrijednosti u ukupnom gospodarstvu u MV iznosio je 14,8 posto, a svaki peti zaposlenik radi u gospodarskim djelatnostima vezanim uz zdravlje. Stoga ne čudi da veza ova dva moćna sektora generira još jedno snažno i uspješno polje poslovanja: zdravstveni turizam. I doista, MV zauzima vodeću poziciju u povijesti i razvoju zdravstvenog turizma, posebice u području lječilišnog turizma. Već 1793. u MV-u je osnovano prvo njemačko ljetovalište. Od tada se zdravstveni i lječilišni turizam neprestano razvija-

ju. Danas veliki izbor terapija i tretmana, kao i ponuda medicinske rehabilitacije, svake godine privlače brojne pacijente i posjetitelje u saveznoj državi Mecklenburg-Vorpommern. U 2017. godini široka ponuda MV-a u području zdravstvenog turizma doživjela je procvat. U rujnu 2017. održan je prvi „Međunarodni kongres o šumi i njezinom potencijalu za zdravlje” u primorskim toplicama Heringsdorf. Stručnjaci iz cijelog svijeta, šumari, liječnici, terapeuti i drugi stručnjaci, intenzivno su raspravljali o tome kako se brojni pozitivni učinci šuma mogu iskoristiti za terapiju i poboljšanje zdravlja. Njihova razmišljanja i zaključci objedinjeni su u definiciji pojma „ljekovita šuma“. Sukladno tome, ljekovite šume su šumske površine namijenjene za korištenje u terapijske svrhe za posebne indikacije. Tretmani u šumi, uz pratnju educiranih terapeuta, rezultiraju pozitivnim utjecajima na liječenje bolesti i opseg invaliditeta uzrokovanih tim bolestima (tercijarna prevencija). Kronične bolesti mogu se ublažiti (palijacija). Za razliku od obične šume, u ljekovitoj šumi zajamčena je prikladnost za terapijsko korištenje. Ovaj prvi međunarodni kongres, kao i proglašenje prve ljekovite šume u MV iste godine, može se smatrati prekretnicom u povijesti ljekovitih šuma u MV. Razvoj koncepta ljekovite šume započeo je 2011. godine, kada je Mecklenburg-Vorpommern postala prva njemačka savezna država koja je izmijenila svoj zakon o šumama. Od tada je moguće šume zakonom odrediti kao spa i ljekovite šume, ali samo ako te šume zadovoljavaju stroge standarde i kriterije koje su u tu svrhu izradili Ministarstvo poljoprivrede i zaštite okoliša, Državni šumarski institut MV i MV Spas Asocijacija. Od 2017. godine do danas u MV-u su označene četiri ljekovite šume, koje su od tada obogatile i značajno dopunile ponudu zdravstvenog i lječilišnog turizma. Trenutno se razvija nekoliko ljekovitih šuma.

Pozadina sheme certificiranja Iskustva s 2. i 3. „Međunarodnog kongresa o šumi i njezinom potencijalu za zdravlje“ u Kremsu i Gironi 2018. i 2019. godine, pokazala su da postoji veliki međunarodni interes za liječenje šumama i šumsku terapiju. Stoga se postavilo pitanje kako se regionalna uspješna priča o ljekovitim šumama može dovesti u međunarodni kontekst.

Kako bi se pokrile potrebe za internacionalizacijom koncepta ljekovite šume, 2021. godine osnovan je „International Certification Office Healing Forest“ (ICO). Financira ga Ministarstvo gospodarstva, infrastrukture, turizma i rada, a održava ga BioCon Valley® GmbH, klaster zdravstvene ekonomije Mecklenburg-Vorpommern. Cilj je ICO-a podržati zainteresirane vlasnike šuma diljem svijeta u razvoju ljekovitih šuma prema visokim standardima razrađenim u MV. Stoga je ICO uspostavio određeni proces i standardiziranu shemu certificiranja, prema kojoj se šume mogu ocjenjivati i certificirati nakon ispunjenja zadanih kriterija. Shema certificiranja temelji se na kriterijima ocjenjivanja razvijenim u MV-u. ICO ih je dalje razvio i de-

Miguel Vasco taljnije razradio, kako bi se osiguralo da je svaka šuma koja je certificirana prema ovim kriterijima prikladna za terapijsko korištenje i tako stvara dodatnu lječilišnu vrijednost. Kvaliteta i potencijal šume ocjenjuju se dvjema ocjenama koje moraju izraditi stručnjaci šumarstva i medicine. Nadalje, podnositelj zahtjeva mora razviti koncept terapijskog korištenja. Sva tri dokumenta provjerava tim ICO-a na temelju kataloga kriterija „Ljekovita šuma“. Ako su svi dokumenti i koncept usklađeni sa standardima i kriterijima ljekovitih šuma, certifikat se može odobriti.

Generalna ideja iza međunarodnog certifikata „Ljekovita šuma“ je uspostavljanje međunarodno priznatog certifikata koji jamči određenu kvalitetu i standarde šuma koje se koriste u terapijske svrhe. Jedinstveni pečat i certifikat „Ljekovita šuma“ garantira da određena šuma ispunjava visoke standarde i postavljene zahtjeve. Gledano iz te perspektive certifikat „Ljekovita šuma“ je obećanje kvalitete koje vrijedi u cijelom svijetu.

Dva praktična primjera Na temelju međunarodne suradnje i široke mreže suradnika, ICO bi mogao promovirati koncept ljekovitih šuma kao i shemu certificiranja u nekoliko europskih zemalja. Jedan od partnera ICO-a je iNature

Volker Schwartz

iz Portugala. „PROVERE iNature – Strategija kolektivne učinkovitosti održivog turizma u klasificiranim područjima“ temelji se na valorizaciji i konsolidaciji brenda povezanog s tematskim fokusom turizma u prirodi u klasificiranim područjima portugalske središnje regije. Cilj strategije je potaknuti razvoj i korištenje postojećih kapaciteta te razvoj inovativnih proizvoda, posebnih atrakcija regije, otvaranje radnih mjesta i jačanje poduzetništva u regiji. Zajedno s iNature ICO priprema se procjena i certifikacija prve ljekovite šume u Portugalu - Mata do Busaco blizu Lusa u središnjoj regiji. Mata do Busaco je nacionalni spomenik koji sadrži 105 hektara vrlo raznolikog šumskog područja u kojem raste više od 250 vrsta drveća i grmlja. Pored toga što ista ima iznimnu važnost za bioraznolikost, ima i veliki potencijal poslužiti kao ljekovita šuma, jer se može koristiti u terapijske svrhe za nekoliko indikacija. Trenutačno se planira prva procjena i uključeni partneri raspravljaju i planiraju buduće uređenje šume kao ljekovite. „Budući da se radi o mreži prirodnih područja koja su se razvila oko ekoturizma, certificiranje ljekovite šume omogućuje iNatureu da razvija valorizaciju prirode u širem opsegu. Omogućavanje korištenja prirodnih područja u svrhu pospješivanja i održavanja ljudskog zdravlja, jača vrijednost održivog pristupa teritorijalnom razvoju. Vjerujemo da to može biti inovativan i zaista sveobuhvatan turistički proizvod, ali i istinski transformativan proces s prirodnim krajolikom kao izvorom dobrobiti ili well-beinga. Proces certificiranja omogućuje nam širenje lanca vrijednosti vezano uz prirodu diverzifikacijom potencijalnih načina valorizacije iste, ali također i jačanje njene vitalne važnosti,” pojasnio je Miguel Vasco, izvršni direktor iNaturea.

Pored svega, međunarodni certifikat „Ljekovita šuma“ postaje atraktivan i za druge destinacije u Njemačkoj. Tako se i „Gräflicher Park“ (grofov park) u Bad Driburgu u zapadnom dijelu Njemačke prijavljuje za certifikat „Ljekovita šuma“. Terapijska koncepcija korištenja je razrađena, a u pripremi su ocjene šumarskog stručnjaka i liječnika. „Gräflicher Park“ je Health & Balance Resort unutar slikovitog okruženja engleskog pejzažnog parka. Park je kao takav u privatnom vlasništvu, ali otvoren za javnost. U sklopu proširenja i redizajna „Gräflicher parka“ dijelovi parka će se razvijati kao ljekovita šuma.

„Za nas je certificiranje ljekovite šume vrlo važno kako bismo se dodatno istaknuli i kao kvalitetno ljetovalište razlikovali od ostalih destinacija. Ljekovitu šumu koristimo za hotelske goste, dnevne posjetitelje i pacijente iz okolnih rehabilitacijskih klinika. Terapeuti će uključiti programe šumske terapija u rasporednih dnevnih aktivnosti,“ kaže Volker Schwartz, izvršni direktor Gräflicher Park Health & Balance Resorta.

Uz ova dva primjera, daljnje certificiranje ljekovitih šuma planira se u bliskoj budućnosti u Litvi i Sloveniji.

Ljekovite šume – povezivanje medicine i zdravstvenog turizma Primjeri Mata do Busaco i „Gräflicher Park Bad Driburg“ jasno prikazuju kakvu dodanu vrijednost ljekovite šume mogu stvoriti za turističke sadržaje. No, osim toga, ne treba podcjenjivati medicinske i terapijske aspekte i učinke ljekovitih šuma i šumske terapije. Šume nude višestruke potencijale za ljudsko zdravlje, od wellnessa i rekreacije, preko prevencije i promicanja zdravlja, do terapije i rehabilitacije nakon bolesti. Šuma ima izrazito zdravu klimu. Čist zrak sa smanjenim udjelom štetnih tvari i visoka vlažnost pozitivno utječu na zdravlje i rasterećuju dišne puteve. Senzorni podražaji tipični za šumu, kao što je pjev ptica ili miris raznolike flore, imaju opće opuštajuće djelovanje. Svjetlost koja tek prodire kroz krošnje i prevladavanje zelenih tonova potiču smanjenje stresa i podižu raspoloženje. Osim toga, šuma potiče na kretanje, što potiče motoriku.

Učinak šume na zdravlje privlači sve veću pozornost međunarodne znanstvene zajednice u posljednjih 10 godina. Razna istraživanja, od kojih su neka kontrolirana, posebno u Aziji, pokazuju da boravak u šumi stvara osjećaj odmorenosti i opuštenosti te ima pozitivne učinke na tijelo i um. Kako bi se dodatno potaknulo znanstveno utemeljeno korištenje ljekovitih šuma i šumske terapije, ICO sudjeluje u dva prijedloga financiranja u okviru financijske sheme „Horizon Europe“ Europske unije. Oba prijedloga sugeriraju ispitivanje zdravstvenog učinka šuma, parkova i vrtova, te će se razraditi smjernice za procjenu, razvoj i održavanje terapijskih zelenih površina. Stoga je cilj ICO-a daljnji napredak ideje o liječenju šumama i terapijama temeljenih na šumi, kako bi se promovirao i iskoristio ogroman potencijal koji šume mogu razviti u smislu zdravlja i opće dobrobiti. I na kraju, evidentno je da ljekovite šume mogu generirati dodatnu vrijednost turističkim destinacijama, jer mogu biti dopuna i unaprjeđenje već postojećih turističkih ponuda zdravstvenog turizma ili tek otvoriti potpuno nove perspektive. ST