FLITS De Aalsterse variant

FLITS

De Aalsterse variant

1 maart is ‘nationale stoofvlees-friet dag’. Dat zou bij ons dit jaar samenvallen met carnavalsdinsdag van Aalst Carnaval en zo komen we meteen op het terrein van een Aalsterse variant. Hier durven we, vooral tijdens de carnavalsdagen, al eens de frieten bij het stoofvlees te vervangen door smoutebollen en daar een kwakje pickles aan toe te voegen. Enkel tijdens carnaval kun je zo’n recept bedenken. Maar verrassend genoeg werd het wel een blijver én -het belangrijkste van al- het hapt nog lekker weg ook. Verkrijgbaar tijdens de Winterfoor bij verschillende eetkramen, pintje dabei. Smakelijk!