Ng 06 2014 ocr int

W W W . N A T - G E O .R U

ИЮНЬ 2014

РОССИЯ В НОМЕРЕ АКВАКУЛЬТУРА КОЗЕЛ ВМЕСТО МЯЧИКА ЧЕРНАЯ ПШЕНИЦА ЭФИОПИИ

И Ю Н Ь 2 0 1 4 ГОДА № 129

СОДЕРЖАНИЕ

58

NATIONAL GEOGRAPHIC

И нт уиция подсказывала ему, что больше тысячи лет назад в Эль-Кастильо произошло какое-то важное событие,

стр. 64

ТАКЖЕ В НОМЕРЕ

Гробница, полная сокровищ

12 Письма

Надежды археологов

18 Исследователи

8 От редактора «NG Россия»

оправдались: в изрытом кладоискателями гигантском холме недалеко от столицы Перу найдено неразграбленное

ФОТО 26 Фото читателя

захоронение перуанской цивилизации Уари. Текст: Хизер Прингл

Фотографии: Роберт Кларк

82

ФАКТЫ 38 Почему рыжеволосые люди боятся дантиста

Как вырастить лучшую рыбу

40 Антарктические пробки

Сегодня в мире разводят больше

44 Сумеет ли выжить коррида?

рыбы, чем скота. Поможет ли

46 Как размножается степная дыбка без самцов

это прокормить стремительно увеличивающееся население планеты? Текст: Джоэл К. Бурн-младший Фотографии: Брайан Скерри

102 Дары моря на нашем столе Текст: Д. Люмбергович Фотографии: Дмитрий Иванов, Александр Сысоев

42 Синий соловей в Красной книге

48 Крыло бабочки - модель летательного аппарата будущего 49 Потребность обезьянничать в нас заложена природой 50 Еда из продуктовых банков 52 Увидеть вблизи древних животных можно в Интернете 54 Башмачки-обманщики 55 Зубчатая передача у насекомых

104 Вилки на все случаи жизни

56 Путешествие костяного посоха

106 «Черная» пшеница Наследие Николая Вавилова помогло выжить народу Эфиопии в конце прошлого века, а сегодня способно избавить людей от голода. Текст: Юрий Столповский Фотографии: Юрий Столповский, Дмитрий Щепоткин

На обложке Расписанные фляги из царского склепа древней культуры Уари в Перу. Фото: Р о б е р т К ларк

Гребешки на подводной ферме у берегов канадского острова Ванкувер.

Фото: Брайан Скерри

Ss a n g Y o n g YOUR MOVE'

Светодиодные секции в передних и задних фарах

oт799 ООО руб

Обновленный дизайн передней панели***

Система контроля давления в шинах***

Вентиляция водительского сиденья***

* Время действовать ** Цена указана на базовую комплектацию C3G2M02 и не включает стоимость доставки автомобиля со склада производителя в России до официального дилера SsangYong. Предложение действительно до 31.05.2014 в салонах официальных дилеров SsangYong. ***Наличие в автомобиле указанных или изображенных в рекламном объявлении опций зависит от комплектации

Интеллектуальная система доступа в автомобиль и запуск двигателя кнопкой’ **

www.ssangyong.ru 8 -8 0 0 -1 0 0 -0 0 -6 2

Июнь 20i4 года

Козлодрание, или бузкаши, одно из древнейших и лк?бимеиших спортивных состяза­ ний на землях от Каспия ‘'ДО Монголии.

116 Залив Святого Лаврентия

160 Раритет

В этой приморской акватории встретились пресноводные рыбы, спустившись вниз по реке Святого Лаврентия, и морские обитатели - ежи,

136

звезды и киты, прибывшие из Атлантики.

АДРЕС В ИНТЕРНЕТЕ www.nat-geo.ru

Текст: Роб Данн Фотографии: Дэвид Дубиле и Дженнифер Хэйз

Посмотрите дополнительные фотографии и примите участие

Бузкаши - мужская игра

ПОДПИСКА ЧЕРЕЗ РЕДАКЦИЮ

По всей Центральной Азии ни один национальный праздник не обходится без этого состязания.

в обсуждении статей на нашем сайте.

127018 Россия Москва, а /я 159, отдел подписки на журнал «National Geographic Россия». Факс: (495) 232 92 82, e-mail: podpiska@imedia.ru

Чтобы стать его участником, нужно сочетать качества всадника и атлета.

ВЕРСИЯ ЖУРНАЛА ДЛЯ IPAD доступна в Арр Store.

Текст и фотографии: Марина Маковецкая

Подробности на сайте www.nat-geo.ru ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА http://uppressa.ru

Copyright © 2014 National Geographic Society All rights reserved. National Geographic and Yellow Border: Registered Trademarks ® Marcas Registradas. National Geographic assumes no responsibility for unsolicited materials.

О Ф И Ц И А Л Ь Н О Е И З Д А Н И Е Н А Ц И О Н А Л Ь Н О Г О Г Е О ГРА Ф И ЧЕС К О ГО О Б Щ Е С Т В А

SIMPLY CLEVER

А вы у ж е успели п о з н а к о м и т ь с я с н о в ы м SKODA Rapid? Его п р о г р е с с и в н ы й д и за йн , н а д е ж н о с т ь и с о в р е м е н н ы е т е х н о л о ги и , к с е н о н о в ы е ф ары , п р о с т о р н ы й салон, в м е с т и т е л ь н ы й б а г а ж н и к и к у з о в л и ф т б е к не о с та вя т вас р а в н о д у ш н ы м и . М о ж н о долго п е р е ч и с л я т ь д о с т о и н с т в а SKODA Rapid, но нет н и ч е го л у ч ш е л и ч н о го зн а ко м ств а . З а п и ш и т е с ь на т е с т-д р а й в в са л о н а х о ф и ц и а л ь н ы х д и л е р о в SKODA и уб е д и те с ь в этом сами!

Прогрессивный дизайн

Ксеноновые фары, противотуманные фары с функцией освещений поворотов

Кузов лифтбек лвместительный багажник

6-ступенчатая АКПП

Просторный салон

www.skoda-auto.ru 8 800 555 01 01 Некоторые опции, представленные в рекламе, доступны за дополнительную плату. 6-ступенчатая АКПП доступна в модификации 1.6/105 л.с. Подробности у официальных дилеров SKODA.

ОТ РЕДАКТОРА «NG РОССИЯ»

Аквакультура «Сегодня в мире разводят больше рыбы, чем производят говядины, и это только начало», - так начинается увлекательный материал, посвященный аквакультуре. Это новое для большинства из нас слово означает разведение и выращивание водных организмов в естествен­ ных и искусственных водоемах. И если для перехода от охоты и собира­ тельства к растениеводству и животноводству человечеству потребова­

Мы почтивсе уже съелина поверхности ипринялись за подводное царство.

лись тысячелетия, то переход от рыбалки к рыбоводству занял лишь десятилетия. Только представьте: в прошлом веке все морепро­ дукты были добыты рыбаками в «диких» водоемах, а большинство современных даров моря, строго говоря, уже не вполне дары - они «фермерского» происхождения. Форель, красная и белая рыба, моллюски, креветки, морская капуста, красная и черная икра - практически все эти деликатесы связаны с аквакультурой. Точно так же, как выводятся новые сорта растений и породы животных, сегодня селекционируются новые «домашние» породы рыб и водных растений. И российские ихтиологи тут не на последнем месте: они вывели «одомашненную» стерлядь, русского осетра и белугу. Российский вид популярной рыбы тиляпии, которая очень быстро набирает вес, получил имя «Тимирязевской». Домашние виды форели носят звучные имена «Росталь», «Рофор» и "Адлерская янтарная». Видов карпов и не перечислить: «Алтайский зеркальный». «Ангелинский чешуйчатый», «Парский», «Черепетский чешуйчатый»... С одной стороны, это дает ответ на вопрос, что же мы будем есть в 2050 году, когда нас станет девять миллиардов. С другой - становится как-то грустно при мысли, что мы почти все уже съели на поверхности и принялись за подводное царство. Хотелось бы, чтобы лет через сто на Земле жили и другие виды животных, кроме человека. Пускай и не такие разумные. Александр Греи

8

МАРК ТИЕССЕН

www.renault.ru

АБСОЛЮТНО АБСОЛЮТНО

МУЛЬТИМЕДИЙНАЯ НАВИГАЦИОННАЯ СИСТЕМА ОБОГРЕВ ЛОБОВОГО СТЕКЛА СИСТЕМЫ ABS И ESP

от 355 000 р у б л е й

4

’Опционально в версиях Contort (Конфорт), Privilege (Привилеж) и Luxe Privilege (Люкс Привилеж). ’Серийно в версии Luxe Privilege (Люкс Привилеж). В пакете опций в версиях Contort (Комфорт) и Privilege (Привилеж). 3ABS серийно в версиях Contort (Комфорт), Privilege (Привилеж) и Luxe Privilege (Люкс Привилеж). ESP в пакете опций в версии Privilege (Привилеж) и опционально в версии Luxe Privilege (Лкжс Привилеж). 1>екомендованная цена на версию Access (Аксес) 1,6 МКЛ5 без учета стоимости окраски металлик. Предложение не является публичной офертой и действительно с 01.05.2014 по 30.06.2014 у официальных дилеров Renault Количество автомобилей у дилеров ограничено. Дополнительная информация по телефону 8-800-200-80-80 (звонок по РФ бесплатный) или на www.renault.ru. ‘ Управляй переменами.

••Качество Renault. Реклама.

#новыйлоган

Renault

рекомендует

D R IV E THE CHANGE

П л а н е т е нуж на наш а пом ощ ь

NATIONAL GEOGRAPHIC РОССИЯ Национальное географическое общество, основанное в 1888 году, - одна из крупнейших в мире некоммерческих организаций. Его глобальная миссия - поддержка научных, исследовательских, образовательных и природоохранных программ. Общество профинансировало более 9000 проектов. NGS выпускает также журналы, книги, телепрограммы, фильмы, карты, DVD и мультимедийные диски на 35 языках. Мировая аудитория National Geographic - более 300 миллионов человек в месяц.

АЛЕКСАНДР ВАЛЕРЬЕВИЧ ГРЕК, главный редактор

NATIONAL G EO GRAPHIC SOCIETY

А л е в т и н а С у х о р у ко в а , главны й худож ник

c h a ir m a n a n d c e o

М а р и н а В о л ги н а , вы п ускаю щ и й редактор

e x e c u t iv e m a n a g e m e n t

G a ry E. Kn ell

LEGAL AND INTERNATIONAL EDITIONS: T E R R EN C E B. ADAMSON

А н д р е й К а м е н е в , шеф-фотограф

MISSION PROGRAMS AND LICENSING: T E R R Y D. G ARCIA

А н д р е й Ж у р а в л е в , н аучн ы й редактор

c o m m u n ic a t io n s :

А н а с т а с и я Корф , редактор

GROUP EDITORIAL DIRECTOR: C H R IS JO H N S

А н д р е й П а л а м а р ч у к , редактор

CHIEF MARKETING OFFICER: A m y MANIATIS

B e t ty H u d so n

PUBLISHING AND DIGITAL MEDIA: D ECLA N M O O RE

А н н а Ш аф ран, литературный редактор

t e le v is io n p r o d u c t io n : B r o o k e R u n n e t t e

Н и к о л а й К о р з и н о в , ш еф -редакт ор сайта

c h ie f f in a n c ia l o f f i c e r : T r a c i e A. W in b ig le r

Л ю д м и л а Р е м и з о в а , редактор сайта

CHIEF TECHNOLOGY OFFICER: JONATHAN YOUNG

Н а тал ия М о л ч а н о в а , координатор р е д а к ц и и

BOARD O F TR U STEES c h a ir m a n :

J o hn F ahey

W a n d a M . A u s tin . M ic h a e l R. B o n s ig n o re , Jean N. Case.

A le xa n d ra G ro sve n o r Eller, R oger A. E nrico, G ilb e rt M.

КОНСУЛЬТАНТЫ ЭТОГО НОМЕРА

ИЗДАТЕЛЬ

Юрий Артюхин, орнитология

Ирина Кова левич

Дм итрий З во р ы ки н , ихтиология

К Р Е А ТИ В Н Ы Й Д И Р Е К ТО Р

Дм итрий Щ е р б а ко в , энтомология

Руслан Гусейнов

G rosvenor, W illia m R. H arvey, G ary E. K n e ll, M a ria E. L a g o m a s in o , N igel M o rris . G eo rge M u n o z, R eg M urphy, P a tric k F. N o o n a n . P e te r H. R aven. E dw ard P. R oski. Jr., B. F ra n cis S aul II, Ted W a itt. Tracy R. W o ls te n c ro ft IN T E R N A T IO N A L P U B L IS H IN G s e n io r v ic e p r e s id e n t : Y u u a P e t r o s s ia n B o y le

ПЕРЕВОДЧИКИ

Артур Е газа ров, Д е н и с Еременко. Елена Калинина, Анна Киселева,

РЕКЛАМА

v ic e p r e s id e n t , d ig it a l: R o s s G o ld b e r g

Анна Б аты гина, директор,

v ic e p r e s id e n t , b o o k p u b lis h in g : R a c h e l Love

a.batygina@ im edia.ru

А л ександ р а Л яучук. М ихаил Ш аро в РЕДАКЦИЯ

1 2 7 0 1 8 М о с кв а , ул. Полковая, 3, стр. 1, тел.: (4 9 5 ) 2 3 2 3 2 00, факс: ( 4 9 5 ) 9 5 6 7 9 80,

ngm @ im edia.ru

Ольга Ш илова, заместитель директора,

Ja k s ic , J e n n ife r L iu . R a c h e lle Perez. D e s ire e S u lliv a n

o.shilova@ im edia.ru

c o m m u n ic a t io n s

Василина Кон е ва, менедж ер

v ic e p r e s id e n t : B eth F o ste r

по продажам интернет-рекламы, v.koneva@ im edia.ru

r e s e a r c h a n d e x p l o r a t i o n c o m m it t e e

Юлия Л и с о в а , ведущ ий менеджер, ПОДПИСКА

Анастасия А нтонова, ассистент, тел.: (4 9 5 ) 2 3 2 9 2 51. факс: (4 9 5 ) 2 3 2 17 60,

podpiska@ im edia.ru

Ольга З а м ухо в ска я , начальник отдела

J o n a th a n B. Losos, J o h n O ’L o u ghlin, N a o m i E. P ierce. Jerem y

e.danilyukova@ im edia.ru

A. S a b lo ff. M o n ic a L. S m ith , T h o m a s B. S m ith . W irt H. W ills

R o b e rt B a lla rd . Lee R. Berger. J a m e s C a m e ro n , Ja re d D ia m o n d . Sylvia E arle, J. M ic h a e l Fay,

тел.: (4 9 5 ) 2 3 2 3 2 0 0 . факс: (4 9 5 ) 9 5 6 7 9 8 0

B everly J o u b e rt, D e re c k J o u b e rt, L o u ise Leakey, M e a ve Leakey. E n ric S ala. S p e n c e r W ells

М ария С м агина. менедж ер проектов Л усинэ Гиносян, ассистент

Антон Волков, директор,

e x p l o r e r s - in - r e s id e n c e

j.khakim ova@ im edia.ru

Ксения Гавицкая, менедж ер

РАСПРОСТРАНЕНИЕ

Paul A. Baker, K a m a ljit S. B aw a, C o lin A. C h a p m a n , K e ith

Елена Д а н и л ю ко в а , старший менеджер,

ОТДЕЛ М А Р КЕ ТИ Н ГА

с рекламодателями

v ic e c h a ir m a n : John M . F rancis

C la rke , J. E m m e tt D uffy, P h ilip G in g e ric h . C arol P. H a rd e n .

Евгения Б огд анова , м енедж ер по печати Юлия Р ы ж ко ва , менедж ер по работе

c h a ir m a n : P e te r H. Raven

j.lisova@ im edia.ru

Юлия Х а ки м ов а , старший менеджер, П Р О И ЗВ О Д С ТВ О

C y n th ia C o m b s , A rie l D e ia c o -L o h r. K e lly H o o ve r, D ia n a

a.volkov@ im edia.ru

ПЕЧАТЬ

тел.: (4 9 5 ) 2 3 2 32 0 0 . ф акс: (4 9 5 ) 2 3 2 17 6 0

RR Donnelley, ul. O broncow M odlina 11 I 3 0 -7 3 3 К р а к о в , Польша

ПРЕДПЕЧАТНА Я ПО Д ГО ТО В КА

C o p y rig h t© 2 0 1 4 N a tio n a l G e o g ra p h ic S o cie ty A ll rig h ts re s e rv e d . N a tio n a l G e o g ra p h ic a n d Y ellow B o rd e r: R e g is te re d T ra d e m a rk s ® M a rc a s R e g is tra d a s .

N a tio n a l G e o g ra p h ic a s s u m e s n o re s p o n s ib ility f o r u n s o lic ite d m a te ria ls .

«NATIONAL G E O G R A P H IC РОССИЯ» В ходит в с о с та в И зд а т е л ь с ко го д о м а

Sm a rtp ixels. тел.: (4 9 5 ) 7 4 0 25 95, info@ sm artpixels.ru

Ю РИСТ

S a n o m a I n d e p e n d e n t M e d ia .

Ирина Плотницкая CEO: Ж а н -Э м м а н у э л ь д е В итт С овет д и р е кто р о в: Н икол ас Д адиани, М ихаил Д у б и к. Елена Р азум ова,

N A T IO N A L G E O G R A P H IC M A G A ZIN E e d it o r in c h i e f

Т атьяна Ш а л ы ги н а . Т а тья н а Ш и ш к о в а

C h r is Jo h n s CREATIVE D IRECTO R B ill МЭГГ

Ж ур н а л изд ается и р а сп р о стр а н я е тся е ж е м е с я ч н о

EXECU TIVE ED ITO RS

D e n n is R. D im ic k (E n v iro n m e n t), Ja m ie S hreeve (S cience), M a tt M a n s fie ld (D ig ita l C o n te n t) m a n a g in g e d it o r D a v id B rin d le y d i r e c t o r o f p h o t o g r a p h y S a ra h L e e n (P rint), K e ith J e n k in s (D igital) d e p u t y p h o t o g r a p h y d i r e c t o r K e n G e ig e r d e p u t y t e x t d i r e c t o r M a rc S ilv e r d e p u t y c r e a t iv e d i r e c t o r d e p a rtm e n t d ir e c t o r s

K a itlin Y a rn a ll

a r t : J u a n V e la s c o , d e p a r t m e n t s : M a r g a r e t G . Z a c k o w itz . d e s i g n : D a v id C. W h itm o r e

e- PUBL|SHINg: L is a L y tto n . m u l t im e d ia : M ik e S c h m id t, r e s e a r c h : A lic e J o n e s

i n t e r n a t i o n a l e d i t i o n s e d i t o r i a l d i r e c t o r : A m y K o lc z a k d e p u t y e d i t o r i a l d i r e c t o r : D a rre n S m ith p h o t o g r a p h ic li a i s o n : L a u ra L. F ord p r o d u c t io n s p e c i a l i s t : S h a ro n J a c o b s e d it o r s

a r a b i c A ls a a d O m a r A lm e n h a ly • b r a z i l A n g e lic a S a n ta C ru z • B u l g a r i a K ra s s im ir D ru m e v c h in a B in W a n g • C r o a t i a H rv o je P rc ic • c z e c h ia T om a 'S T u re ce k • E s t o n ia E rk k i P e e ts a lu f a r s i B a b a k N ik k h a h B a h ra m i • f r a n c e J e a n -P ie rre V rig n a u d • g e o r g i a L e v a n B u tk h u z i G e r m a n y E rw in B r u n n e r • g r e e c e C h r is to s Z e re fo s • H u n g a r y Tam a's V itra y in d ia N ilo u fe r V e n k a tr a m a n • In d o n e s ia D id i K a s p i K a s im • i s r a e l D a p h n e R az • it a ly M a r c o C a tta n e o ja p a n S h ig e o O ts u k a • k o r e a S u n -o k N a m • l a t i n a m e r i c a F e rn a n d a G o n z a le z V ilc h is l a t v i a L in d a L ie p in a • L it h u a n ia F re d e rik a s J a n s o n a s • M o n g o lia D e lg e rja rd a l A n b a t N e t h e r la n d s / B e l g i u m A a r t A a rs b e rg e n • n o r d i c c o u n t r i e s K a re n G u n n

О О О « Ю н а й т е д П р е сс» .

-N A T IO N A L G E O G R A P H IC РОССИЯ» И ю н ь 2 0 1 4 г. ( № 1 2 9 ) П олная или ча сти ч н а я п е р е п е ч а тка л и б о и н о е и с п о л ь з о ­ в а н и е м ате р и а л о в , о п у б л и ко в а н н ы х в настоящ ем изд ании, б е з п и с ь м е н н о го р а зр е ш е н и я издателя не д о пуска е тся . З а с о д е р ж а н и е р е кл а м н ы х м а те р и а л о в ред акц ия о тветственности не несет. И з д а н и е з а р е ги с т р и р о в а н о в Ф е д е р а л ь н о й сл уж б е п о н а д з о р у з а с о б л ю д е н и е м з а к о н о д а т е л ь с т в а в сф ере м а с с о в ы х к о м м у н и к а ц и й и о х р а н е ку л ь тур н о го насл ед ия. Р е ги с т р а ц и о н н о е с в и д е т е л ь с т в о : ПИ № Ф С 7 7 -2 5 7 1 0 . У чред ител ь и и зд а те л ь ж у р н а л а : ООО «Ю найтед П ресс-.

1 2 7 0 1 8 М о с к в а , ул. П о л ко в а я , 3. стр. 1. П од пи сны е и н д е ксы в катал огах: «Роспечать» - 3 6 8 7 7 : «Пресса России» - 4 0 8 6 5 ; «Почта Р оссии* - 1 6 6 5 7 .

p o l a n d M a rty n a W o jc ie c h o w s k a • P o r t u g a l G o n q a lo P e re ira • R o m a n ia C ris tia n L a s c u

В прод аж е с 2 7 мая 2 0 1 4 г.

r u s s i a A le x a n d e r G re k • s e r b i a Ig o r R ill • s l o v e n ia M a r ija J a v o rn ik • s p a in J o s e p C a b e llo

Тираж 1 4 0 0 0 0 экз. Цена свободная.

T a iw a n Y u n g s h ih L e e • T h a ila n d K o w it P h a d u n g ru a n g k ij • t u r k e y N e s ib e B a t • U k r a in e O lg a V a lc h y s h e n

12+

Энергия солнца T IS S O T T-TO U C H EXPERT S O LA R . ТА КТИ Л Ь Н Ы Е ЧАСЫ . РАБОТАЮЩИЕ НА СОЛНЕЧНОЙ ЭНЕРГИИ. С 25 ФУНКЦИЯМИ. ВКЛЮЧАЯ ПРОГНОЗ ПОГОДЫ. АЛЬТИМЕТР И КОМПАС. НОВАТОРЫ ПО ТРАДИЦИИ

TISSOT.CH

ЛЕГЕНДАРНЫЕ ШВЕЙЦАРСКИЕ ЧАСЫ С 1853 ГОДА •Тактильная технология. Реклама. О ф ициальный дистрибью тор О О О «Свотч ( руп(РУС)» Ю ридический адрес: 121099, М осква . Н о ви н ски й бульвар, д. 3 стр. 1. тел. +7 (495) 580-98-45, ф акс + 7 (495) 580-98-48 Б ути к T issot, Т Д Г У М . Красная площадь, д. 3, 3-я линия, 1 этаж, тел. +7 (495) 543-90-59 Б у т и к T issot в часовых магазинах H our Passion: ул. Тверская, д.9, тел. + 7 (495) 792-37-40. М е га Белая Дача-2, тел. + 7 (495) 915-84-49

ПИСЬМА

Апрель 2 01 4 г.

«Важная птица» Для м еня с о в а всегда бы ла птицей-загадкой. О п е р е н и е д елает с о в похож им и на м я г­ кие игрушки, и в то ж е в р е м я «игрушки» являю тся гр о зн ы м и хи щ н и кам и . О чем они думают, у ста в и в ш и сь на н а с н е п о д в и ж н ы м в згл я д о м ? Статья «Важная птица» открыла для м еня м и р этих скры тн ы х со зд а н и й с н овой стороны . Ж аль, что п ри ш лось скр ы ть м е сто обитания с е м е й н о й четы ры бн ы х ф илинов, но это не просто предосторож ность, а необходим ость. В с е б о л ьш е лю дей уничтож аю т ж и во тн ы х ради с о б ств е н н о го о б о г а ­ щ ения. Есть, к счастью , и другие - те, кто пытается сохранить этот хрупкий мир. Я учусь на факультете ж урналистики и м ечтаю стать ф о то граф ом -ан и м али стом . М о гу б е с к о ­ нечно л ю б о в а ться с а м ы м и р а зн ы м и представителям и ж и в о тн о го царства. Хотелось бы, чтобы и другие почувствовали их красоту. М и р природы м о ж е т о м н о го м р а с с к а ­ зать человеку. Н а м остается бы ть откры ты м и и перестать дум ать тол ько о выгоде. ОКСАНА КОЛОМИЕЦ, г. Мурманск

«Дикая страсть» «Животные не могут высказать

Действительно, кто дал нам

причиняют, пусть иногда и нена­

свое мнение. Нам кажется, что мы

право решать, что лучше для ж и­

меренно, вред тем, кого хотели

могли бы быть теми, кто представ­

вотных? Конечно, мы, как более

защищать.

ляет их интересы». (Ривер Феникс)

разумные существа, мож ем судить

Пожалуй, эта цитата наиболее

об этом, но не будет ли это сужде­

мнения, что и Тим Гаррисон: дикие

ем ко выражает основную пробле­

ние субъективно? Не так уж редко

животные - это дикие животные,

матику данной статьи.

люди, одержимые страстью,

и место их - на воле.

Я придерживаюсь того же

12 + NATIONAL GEOGRAPHIC РОССИЯ ВАШ ЛЮБИМЫЙ ЖУРНАЛ ТЕПЕРЬ В ЭЛЕКТРОННОМ ВИДЕ НА U P P R E S S A .R U / N G НА 30% ДЕШ ЕВЛЕ ОБЫЧНОЙ ПОДПИСКИ УДОБНО Скачивая журнал в электронном виде, вы можете читать его в специально разработанном ридере на MAC, PC или iPad, который предоставляется бесплатно. Читать с экрана комфортно - размер страниц соответствует экрану, а если нужно, можно увеличить или уменьшить выбранный фрагмент. ДОСТУПНО Журнал окажется с вами в любом городе и любой стране, достаточно иметь Интернет. БЫ СТРО

Оформив подписку на электронную версию,

вы избавитесь от необходимости ждать, когда новый номер появится в продаже, и искать его на прилавках магазинов. Вы будете получать ссылку для скачивания по электронной почте в первый же день продаж номера. ВЫ ГОДНО Цена за 12 номеров - 774 руб. (на 30% дешевле обычной подписки). Вы платите только за сам журнал. АКТУАЛЬНО Новые технологии не стоят на месте, и мы тоже. Оцените и вы новый формат любимого журнала!

П о см о тр е ть эл е ктр о н н ую в е р си ю «National G eographic Р оссия» в о зн а к о м и те л ь н о м р е ж и м е и приобрести о н л а й н -п о д п и ск у в ы м о ж ете на сайте: uppressa.ru

РЕКЛАМ А

12

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • И ЮН Ь 2 0 1 4

Служба клиентской поддержки Mazda: 8 8 0 0 100 0 0 70. Реклама. vk.com/mazda

facebook.com/MazdaRussia

ПИСЬМА

Когда смотришь на фотографию

алкоголя и проституции», - с к а за ­

ского общества», - сказал Джон

пумы Саши и ее хозяина Марио

ла Сюзанна Коул. Но животные -

Голсуорси. И с ним не поспоришь.

Инфанти, невольно улыбаешься -

это не алкоголь. Они такие же, как

так прекрасна эта дружба между

мы: из плоти и крови и, что бы ни

диким зверем и человеком. Но

думали люди, тоже умеют чувство­

стоит взглянуть на фото с трупами

вать. Поэтому запреты, оберегаю ­

животных, погибших из-за своего

щие диких животных, необходимы.

« П о ж и р а те л ь звезд» (март 2014)

хозяина, и начинаешь понимать,

И наказывать за нарушение надо

Я читаю National Geographic уже

что у такой дружбы есть и обрат­

жестко.

два года и всякий раз поражаюсь

ная сторона. Конечно, такие люди как Лесли

Так или иначе, можно найти не­

ВАЛЕРИЯ ПЕТУХОВА, г. Киров

новым фактам. И вот я натолкнул­

мало убедительных доводов за и

ся на замечательную, незабы вае­

Раш, достойны уважения. Но их

против содержания экзотических

мую статью «Пожиратель звезд»...

животные все равно в клетке.

животных в домашних условиях.

Заточи человека в тесную камеру

Так на чьей же стороне правда?

назад сам Эйнштейн разбирал

или в за м о к - разница будет

Каков выход из этой ситуации?

формулы, связанны е с черной

небольшая, он будет метаться

Удивительно, что еще 1 0 0 лет

Тут уже встает философский

дырой, но до сих пор черная дыра

в поисках выхода и жить, лелея

вопрос: кто из нас человечнее?

остается для человечества загад­

мечту о свободе. То же и со

Животные, которые пытаются про­

кой, непостижимой тайной, нахо­

зверями.

сто выжить и произвести потомст­

дящейся за миллионы световых

во, или люди, которые превратили

лет от нашей Солнечной системы.

что для животных лучше, богачи,

живых существ в хорошо продава­

Читая строчки: «Не утруждай­

покупающие их ради престижа

емый товар?

И уж тем более не думают о том,

и пиара. И если Лесли Раш и ее

Человек в своем стремлении

тесь, пытаясь это представить», я полностью был согласен с авто­

единомышленники стремятся

подчинить и захватить все вокруг

ром, потому что, думаю, некоторые

сохранить вымирающ ие виды,

простер длань и над диким миром.

мысли ученых, занимающихся

то здесь виден лишь эгоизм.

Но к чему приведет эта экспансия?

черными дырами, были достаточ­

См ож ем ли мы не преступить

но безумными и иногда даже

человечность - сделать правиль­

грань, отделяющую нас от жесто­

«сумасшедшими».

ный выбор между нашими ж ела­

ких убийц?

Может, в том и состоит истинная

ниями (порой весьм а эгоистичны­ ми) и потребностями животных? «Запрет никогда не работает. Мы уже знаем это на примере

«Если допустить, что у нас есть

няка снились всем - вы падаете

право причинять страдания без

в бесконечную черную трубу,

необходимости, - тогда будет р аз­

пытаетесь проснуться и не можете.

рушено сам о основание человече­

И только прочитав: «Сторонний

АВТОРЫ САМЫХ ИНТЕРЕСНЫХ ПИСЕМ ПОЛУЧАЮТ ПОДАРКИ Л учш ее п и сь м о в этом м е с я ц е н а м прислала Валерия Петухова и з Кирова. В п о д а р о к В ал ер и я получает соковыж ималку для цитрусовых Braun CJ3050. Ну а в следующем месяце победителя ожидает новый подарок - рю кзак

Beacon III от Columbia на 2 4 л. Водо- и грязеотталкивающая пропитка Omni Shield защ ищ ает рюкзак; поддерживающая лямка на поясе его фиксирует, а усиленная спинка поддерживает при носке. В рю кзаке есть отделение для ноутбука, органайзер для мелочей и два кармана для бутылок с водой.

14

Страшные детские сны навер­

N A T IO N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

реклама

Rockshell Mark III

WWW.ROAMER.CH Официальный дистрибью тор в России компания "Авента ДК" (495)912-2541 * Коллекция "Рокшелл М арк III"

ПИСЬМА

наблюдатель не увидит, к а к вы

состоящие исключительно из

На своем участке я давно уже

проваливаетесь. Вы будете выгля­

пригодных для еды» растений.

посадила для красоты лук с вы со­

деть застывш им на краю дыры»,

С другой - для нас, россиян, это

ченными стрелами, на концах ко ­

я понял, что в снах я падал именно

не новость - мои бабуш ка с де­

торых распускаются фиолетовые

в черную дыру.

душкой еще тридцать лет назад

шары мелких цветков. Лю блю вы ­

делали «съедобные» клумбы.

ращ ивать разные виды капусты,

Честно говоря, я с удивлением узнал, что черная дыра не засасы ­

В начале весны, когда на участ­

которые тож е смотрятся к а к д еко­

вает объекты к себе на горизонт

ке еще зелени мало, расцветал,

ративные растения, пока не при­

событий. Помните, к а к одно время

например, крокус посевной.

дет время отправить их в суп.

СМИ пугали нас тем, что некая

Его фиолетовые, желтые и белые

черная дыра движется в направ­

цветы раскры вались одноврем ен­

лении Солнечной системы и может

но с листьями. Для тех, кто не зн а ­

засосать нашу планету? О казы ва­

ет, поясню: сушеные рыльца цвет­

ется, это неправда, последние ис­

ко в крокуса назы ваю т шафраном

От редакции. В статье "Осень

следования ученых опровергли

и используют к а к приправу к мяс­

патриарха» в м айском номере

данное утверждение.

ным, рыбным и овощ ным блюдам.

допущены д в е ошибки: фото

И все ж е черные дыры - загад ­

Все лето и до конца сентября

ВАСИЛИСА ПЕТРУНЬКО, г. Зеленоград

на стр. 1 0 4 - 1 0 5 принадлежит

ка. Спасибо N ational Geographic

цвел на участке чабрец ползучий.

Евгению Полонскому, а не

за сильную статью.

Это вечнозеленое п о чво по кр о в­

Станиславу Ш инкаренко.

ное растение, усеянное сиреневы ­

На стр. 1 1 2 н е у ка за н автор

ми, белыми и розовато-лиловыми

инфографики - Всеволод

цветами, было настоящим украш е­

Абрамов. Приносим свои

«Просто и со вкусом»

нием сада. Служил чабрец (он ж е

извинения авторам.

(рубрика «Факты»)

тимьян) и украш ением стола:

Зам етка «Просто и со вкусом»

он, к а к и шафран, используется

вы звала несколько противоречи­

в качестве ароматной приправы.

ВЯЧЕСЛАВ КОШЕЛЕВ, Санкт-Петербург, г. Сестрорецк

вые чувства. С одной стороны,

А еще специально сажали - не

ЖДЕМ ВАШИХ ПИСЕМ ПО АДРЕСУ: •■National Geographic Россия» 127018 Москва, ул. Полковая, 3, стр. 1 E-MAIL: ngm@imedia.ru ФАКС: (495) 956 79 80

я порадовалась за садоводов на

поверите! - горькую полынь. Ее

Западе, которые вот уже десять

вы сокие стебли с серебристыми

лет превращ аю т свои приусадеб­

перистыми листьями прекрасно

Пожалуйста, укажите в письме фамилию, имя и адрес.

ные участки в «живописные сады,

оттеняли цветущие растения.

Письма редактируются.

ЦЕЛЫЙ М И Р - В ТВОЕМ iPad! Открой его вместе с «National Geographic Россия»! Благодаря мультимедийным возможностям /Pad-версии страницы журнала оживают на глазах!

Загрузите в

A p p S to re РЕКЛАМА

w w w .k ia .ru

ПОЛНОЕ ПРЕОБРАЖЕНИЕ

ВЫИГРАЙ** ФАНТАСТИЧЕСКИЙ Т У Р В БРАЗИЛИЮ НА ЧЕМПИОНАТ МИРА ПО ФУТБОЛУ 2014

Настало время меняться!

T h e P o w e r t o S u r p r is e * -

Встречайте новый, полностью обновленный KIA SOUL яркий и динамичный облик высокотехнологичная начинка просторный салон фантастический дизайн

Новый KIA SOUL в отличной форме!

• KIA — официальный партнер чемпионата мира по футболу 2014 •• Общий срок проведения акции: 10 марта 2014 — 31 мая 2014 года Срок подами заявок на участие в акции до 31 мая 2014 года Информацию об организаторе, правилах проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения можно уточнить в официальных дилерских центрах КИА и на сайте www.fifa2014.kia.ru Искусство удивлять

ИССЛЕДОВАТЕЛИ

Д ж ейм с О ’Х э н л о н и М э р и Х е б е р с т а й н

Цветок с ножками

Н ациональное географ ическое общество, о сн о ва н н о е в 1 8 8 8 году, поддерж ало более 1 0 тысяч исследоват ельских проектов, вн ося св о й вклад в изучение Зем ли.

Н е с е к р е т , что н е к о т о р ы е р а с т е н и я е д я т

богом олов и некоторых местных цветов, и з­

н асеком ы х, но в ч а щ е м а л а й з и й с к о г о леса

меряя в полевых условиях световой спектр,

с к р ы в а е т с я нечто е щ е б о л е е д и к о в и н н о е и

р а з л и ч а е м ы й н а с е к о м ы м и н ев и д и м ы й ч е ­

новое для науки: н а с е ко м о е , п р и тв о р я ю щ е ­

л о в е ч е с к о м у глазу. Учены е выяснили, что, с

ес я ц в е т к о м , чтобы п р и м а н и в а т ь добычу.

точки з р е н и я насеком ого-оп ы л ител я, о к р а ­

Д ж е й м с О ’Х э н л о н и М э р и Х е б е р с т а й н и з

с к а орхидейны х б о го м о л о в н е о тл и ч и м а от

австралийского Университета М аккуори

боль ш ин ств а видов ц в ето в в М а л а й з и и .

и зучаю т вид б о го м о л а , э в о л ю ц и о н и р о в а в ­

Наблюдая богомолов в естественной с р е ­

ший та к , чтобы походить на цветок. Вместо

де, у ч е н ы е с у д и в л е н и е м о б н а р у ж и л и , что

т о г о чтобы к о п и р о в а т ь к о н к р е т н ы й вид,

богом ол ы п р и в л е к а ю т б оль ш е н асеком ы х,

о р х и д е й н ы й б о го м о л м и м и к р и р у е т под

ч е м н а с т о я щ и е ц в е ты . Д р у г и е ж и в о т н ы е

у с р е д н е н н ы й ги б р и д , о б ъ е д и н я я н е с к о л ь ­

используют кам уф л яж , чтобы подстерегать

к о х а р а к т е р и с т и к , т и п и ч н ы х для ц в е т о в

добычу, скры ваясь среди растений, но б о го ­

М алайзии.

мол п р и м е н я е т свою - хищ ническую - стра­

В недавнем исследовании, изучавш ем

тегию : на фоне з е л е н о й листвы он п р и в л е ­

эф ф ективность цвето чно го кам уф ляж а

к а е т опы лителей с о б с тв е н н ы м тел о м , а не

н асеко м о го , ученые сравнивали окраску

растущими поблизости ц в е та м и . М эр и Бейтс

Стратегия орхидейного богомола сидеть неподвижно и ждать, пока обед придет к нему сам.

l8

NA TIO N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

ФОТОГРАФИЯ: ДЖЕЙМС О’ХЭНЛОН

O r ie n t S tar Японское совершенство Сделай свой выбор

DAAA001W

М схашпм: механические часы ORIENT калибра 40R53, сделаны в Яионнн. мсхаш пм с самонол «анодом и ручным заводом. Механизм остановки секундной стрелки. Сапфировое стекло с антибликовым покрытием. Завинчивающаяся прозрачная задняя крышка с минеральным стеклом Водонепроницаемость до 50 м. Диаметр 47.00 мм х 37,00 мм.

Эксклюзивный дистрибьютор в России - группа компаний "МОСАЛТ".

(495) 798-16-44.798-49-54.

E-mail: opt@ mosalt.ru. www.mosalt.ru

Герм ан и я

Голова застрявшей белки торчит из кры ш ки канализа ционного люка в Изернхаге не. Полиция освободила грызуна, береж но отогнув ему ушки и нам азав шею оливковы м маслом. К сожа лению, животное не пере­ жило стресса, П О ЛИ Ц И Я Г А Н Н О В Е Р ^ А Р IMAGES

Великобритания В честь 60-летия коронации Елизаветы II в Б укингем ско м дворце выставляется платье принцессы Анны. В м ом ент восшествия матери на престол Анне было два года, и д евочку сочли слиш ком юной для участия в церемонии. ЛЕ Ф ТЕ Р И С П ИТАРАКИС. А Р IMAGES

Польша Направляясь на жатву в Поличне, женщ ина и ее внук подвозят волонтера с костю мированной головой лошади: он рекламирует гастролирующий фести­ валь. Сосредоточенные на работе крестьяне проигно­ рировали эксцентричный наряд попутчика. ТО М А Ш ТО М А Ш Е В С КИ

ФОТО I ЧИТАТЕЛЯ

Присылайте ваши фотографии на наш электронный а д р ес ngphoto@imedia.ru

Задание: представьте, что...

Для рубрики "Фото читателя» в этом месяце ам ериканская редакция National Geographic предложила прислать неожиданные сним ки, которые могли бы стать началом истории.

Вероника К олев, г. Торонто, Канада Во время Октоберфеста в Мюнхене Колев поймала в кадр монахиню, катавшуюся на карусели. Когда женщ ина (в центре) спустилась с аттракциона, Колев похвалила ее за смелость. Монахиня ответила, что покататься на карусели было ее самой большой мечтой.

Н иколас Паони, г. Э нсинитас, Кал иф орния, США С маленького мостика над калифорний­ ской лагуной Сан-Элихо Паони фотогра­ фировал цаплю, которая охотилась на мелководье. Когда птица пропала под мостом, Паони перешел на другую сторо­ ну, чтобы поймать ее в кадр на выходе.

2 6

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

real watches

real people

ORIS

Swiss Made Watches Since 1904**

ФОТОКОНКУРС

НАСТОЯЩАЯ ЖИЗНЬ НАСТОЯЩИХ ЛЮДЕЙ Путешествуя и дома мы часто встречаем людей, которые нас удивляют, впечатляют, вдохновляют... Это люди, живущие полной жизнью, люди, которых мы имеем обыкновение называть «настоящими». Давайте соберем коллекцию снимков таких людей со всех уголков нашей планеты!

Автор лучшей, по м нению ж ю р и конкурса, фотографии получит потрясаю щ ие ш вейцарские м еханические часы Oris Aquis Date.** Эти водонепроницаемы е часы с беском пром иссны м дизайном одинаково органично смотрятся и в офисе, и в путеш ествии по джунглям, и под водой.

УСЛОВИЯ КОНКУРСА С 2 7 мая по 3 1 августа 2 0 1 4 года зайдите на сайт www.nat-geo.ru и в разделе «Фотоконкурсы» загрузите до трех своих фотографий на этот конкурс. Обязательно подпишите свои работы: расскаж ите, чем именно впечатлили вас люди на фотографиях. Лучшие снимки будут опубликованы на сайте, а авторы лучших работ месяца получат ценные призы от компании 0RIS.

Срок проведения конкурса: с 2 7 .0 5 .2 0 1 4 по 3 1 .0 8 .2 0 1 4 . Дополнительную информацию об организаторе, правилах

РЕКЛАМ А

проведения конкурса, количестве призов, сроках и порядке их получения смотрите на сайте www.nat-geo.ru.

* Настоящие часы для настоящих людей **Ш в е й ц а р с к и е часы, производство с 1 9 0 4 г. * * * О р и с А квис Д ейт

ФОТО I ЧИТАТЕЛЯ

Т арекТ ум а, г. Бейрут, Ливан Во время обеденного перерыва врач-остеопат Тума вышел из своей клиники в Северном Ливане, чтобы забрать что-то из машины. С улицы он заметил напряженный взгляд своей следующей пациентки - пожилой женщины, ожидавш ей приема, - и сделал этот сним ок на мобильный телефон.

28

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ

2014

Я НОВЫЙ И ПРОСТОЙ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ NIKON D3300 Благодаря моему режиму справки ты всегда сможешь выбрать иде­ альные настройки Делать потрясающие снимки даже при плохом освещении мне помогают 24,2-мегапиксельная матрица, 11 -точечная система автофокусировки и ISO 100-12800. А опция Wi-Fi подключе­ ния* позволит тебе делиться полученными изображениями. Я каче­ ство, которого заслуживают лучшие воспоминания www.nikon.ru Nikon School** www mkonschool ги • Интернет мз'аяин www nikoorrmrket ru Телефон горячей линии (по России бесплатно) 8*800*700*25-21 • Беспроводное подклочение * смар г-устройствам доступно с адаптером WU-1a, который продается отдельно •• Schoo* - Ш«ола

В сердце изображения

Nikon

ФОТО I ЧИТАТЕЛЯ

Полина И льичёва, г. М о с кв а Гуляя по улицам Барсело­ ны, Полина вышла к знаменитому рынку Бокерия - одному из самых старых рынков в И спании(первы е упоминания относятся к 1 2 1 7 году). Буйство кр а со к и ф орм,изобилие овощей и фруктов созда­ вало ощущение праздни­ ка: оставалось только изумляться изобретатель­ ности природы.

30

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

w w w .citro en .ru

П Е Р Е В Е Р Н И В С Е Л Е Н Н У Ю С Л И Н И Е Й DS

CITRO£N DS5

CITROEN DS3

CITROEN DS4

18+

ЛИНИЯ DS. КОГДА АВТОМОБИЛЬ - ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА Навсегда забудьте о том, что было «до». Теперь это неважно. C ITR O EN меняет эпоху. Навсегда, Ваш и самые смелые мечты, Ваш и самые смелые ожидания - это линия DS. М ягкие и плавные контуры, передовые технологические решения - как и на полотнах мастеров эпохи Ренессанса, в этих автомобилях гармонично все. Кажется, что этот автомобиль создавал художник, но художник, искренне влюбленный в автомобили. C ITR O EN - это 90-летний опыт, почти вековая экспертиза. Просто задумайтесь, всмотритесь в эти линии, вслушайтесь в симфонию двигателя - с CITRO EN Вы влюбитесь в автомобили заново. И с линией DS - найдете именно тот, которого Вам не хватало всю жизнь.

•Креативны е технологии. Реклама

CREATIVE TE C H N O LO G Y *

CITROEn

ФОТО I ЧИТАТЕЛЯ

Евге н и я С и н и ц кая, г. С анкт-П етербург Каждое лето в Лаппеенранте, Финляндия, проходит фестиваль песчаных скульптур «Замок из песка». В 2 0 1 3 году на небольшой площадке между крепостью «Линнойтус» и озером Сайма расположились песчаные скульптуры на тему карельского эпоса «Калевала», сделанные по макетам и рисункам ш кольников из Лаппеенранты и Тайпалсаари.

Н ана Коко, г. Х а р ь ко в , У краина Фото сделано в Шардже, ОАЭ, в 2 0 1 4 году. Птица совсем не боялась туристов, хотя близко к себе подпускала не всех. «Я стала одним из тех счастливчиков, которые смогли прибли­ зиться к ней на расстоя­ ние вытянутой руки», говорит Нано.

32

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

СТАЛЬНОЙ ХАРАКТЕР И ПОДДЕРЖКА БОЛЕЛЬЩИКОВ -

ЭТО ЗАЛОГ ПОБЕДЫ!

СПЕЦИАЛЬНАЯ ФУТБОЛЬНАЯ

■ СЕРИ Я

Gillette ЛУЧШ Е Д Л Я М УЖ ЧИ Н Ы Н ЕТ'

СДЕЛАН из СТАЛИ

В ЛЮБИМЫХ ЦВЕТАХ

PocketBook

возможности Мы подобрали новые устройства для чтения книг, которые смело можно брать в самые разные путешествия - будь это сплав по бурной реке, когда повсюду вода и брызги, или многодневный подъем на вершину, где не найти электричества для подзарядки. ВОДА, КРУГОМ ВОДА Идеальным попутчиком, если вы отправляетесь в поход с па­ латками по Карелии, в путеше­ ствие на яхте или же наслажда­ етесь морским побережьем на Средиземноморье, станет но­ вый водонепроницаемый ридер PocketBook 640. Он устойчив к любым погодным условиям и не боится даже песка и пыли вам не придется волноваться за сохранность своего PocketBook 640: ему не страшно попасть под дождь, упасть в песок или оказаться на солнце. Надеж-

ный и сверхлегкий (всего 170 г) корпус хранит в себе много воз­ можностей: доступ в Internet с использованием встроенного модуля Wi-Fi подарит не толь­ ко приятное чтение на небликующем экране, но и общение в социальных сетях с помощью сервиса ReadRate — делитесь впечатлениями от прочитанно­ го и, конечно, от путешествия! Э Н ЕРГИ Я В ПУТИ Как часто в суете сборов мы за­ бываем о такой важной мелочи,

как зарядное устройство? Еще PocfcetBook

одна новинка от PocketBook об­ легчит задачу - одного заряда батареи PocketBook 614 хвата­ ет практически на месяц ак­ тивного чтения! Отключения электричества, долгие перехо­ ды по необитаемым местно­ стям или другие неприятно­ сти не доставят вам неудобств в пути, если вы, например, от­ правились в Гималаи, чтобы увидеть Эверест своими глаза­ ми и посетить монастырь Ронгпу, расположенный близ под­ ножия горы. А встроенные 4 Гб памяти с возможностью расш и­ рения до 32 Гб позволят взять с собой все книги для изуче­ ния буддизма, культуры страны и даже небольшой словарь для общения с монахами и метным населением. Н А ЛЕГКЕ Если вы отправляетесь в авто­ бусный тур по Европе и идея брать с собой в багаж допол­ нительный гаджет не под­ ходит, тогда стоит обратить внимание на PocketBook CoverReader — абсолютно но­

вое и уникальное устройство, которое представляет собой тонкую и легкую книж ку-об­ ложку для см артф она Sam sung Galaxy S4 со встроенным Е Ink дисплеем. Это устройство удобно в использовании — оно отлично леж ит в руке и не утя­ желяет смартфон. Также оно безопасно для глаз благодаря интегрированному в обложку дисплею Е Ink Pearl. Так, удоб­ но устроивш ись в развалинах Колизея, можно почитать кн и ­ гу или же просмотреть почту, и яркое итальянское солнце не отразится на экране благодаря анитибликовому покрытию.

НАША МИССИЯ С 1888 года Национальное географическое общество организовало тысячи научных экспедиций и путешествий по всем континентам Земли, вовлекая читателей в мир дерзновенных приключений и исследований. ПРОГРАМ М Ы И ГРАНТЫ (Grantmaking and

проекты, которые побуждают людей

Explorer Programs) Крупнейшая в мире

ответственно относиться к экологии.

некоммерческая научная и просвети­

Подробности смотрите на сайте www.

тельская организация, Общество

nationalgeographic.com/field/grants-

ставит своей целью широкое участие

programs/conservation-trust.html

каждого в преумножении и распро­ странении географических знаний.

ЭКСПЕДИЦИОННЫ Й СОВЕТ (Expeditions

Подробности смотрите на сайте

Council) Оказывает финансовую под­

www.nationalgeographic.com/field/

держку для экологических исследова­

grants-programs

ний и организации путешествий в труд­ нодоступные уголки планеты, а также

КОМИТЕТ ПО ИССЛ ЕДОВАНИ ЯМ И И ЗЫ ­

в регионы, где в настоящее время

СКАН И ЯМ (Committee for Research and

происходят значительные перемены

Exploration) Более ста лет занимается

в культурной или окружающей среде.

финансированием разнообразных

Среди направлений, которые поддер­

проектов и экспедиций (в том числе

живает Совет, - исследования М иро­

и в России), на которые выделил

вого океана, археологические откры­

170 миллионов долларов. Среди его

тия, первовосхождения. Подробности

достижений - раскопки в Мачу-Пикчу,

смотрите на сайте www.national

обнаружение «Титаника», открытия

geographic.com/field/grants-programs/

мирового уровня, сделанные Джейн

expeditions-council.html

Гудалл, Дайаной Фосси, семьей Лики. Подробности смотрите на сайте

ГРАНТЫ М ОЛОДЫ М ПУТЕШ ЕСТВЕННИКАМ

www.nationalgeographic.com/field/

(Young Explorers Grants) Общество

grants-programs/cre.html

предоставляет финансовую помощь молодым исследователям от 18 до

ФОНД ОХРАНЫ

дикой ПРИРОДЫ

2 5 лет, стимулирует тех, кто впервые

(Conservation Trust) Поддерживает

отправляется «в поле». Подробности

финансово как полевые исследования,

смотрите на сайте www.national

связанные с охраной окружающей ср е ­

geographic.com/field/grants-programs/

ды, так и образовательные кампании и

young-explorers.html

ПЛАНЕТЕ НУЖ НА НАШ А ПОМ ОЩ Ь

Мы готовим для Вас Насладитесь ароматами традиционных блюд наряду с широким ассортиментом холодных и горячих закусок, десертов и напитков. Каждое блюдо готовится из лучших ингредиентов лично для Вас

Рыжий, рыжий... Быть рыжим не только красиво, но и, увы, больно. Цвет волос вы зван мутаци­ ей гена MC1R, которая влияет на рецепторы меланоцитов - клеток, вы раба­ тывающ их пигменты кож и, радужки и волос. «Оказа­ лось, что эта ж е мутация м ожет непроизвольно активизировать схожие рецепторы в клетках мозга, отвечающ ие за страх и боль», - говорит Энтони Дуфас из Консорци­ ума по исследованию клинических последствий анестезиологии. Анестези­ ологи и раньше отмечали, что людям с ры жими воло­ сами сложнее проводить обезболивание. Консорци­ ум проверил эти наблюде­ ния и обнаружил, что им требуется на 1 9 процентов больше усыпляющего газа для общей анестезии. Они та кж е более чувствитель­ ны к ож огам . Неудивитель­ но, что Journal o f Am erican D ental A ssociation утверж ­ дает: рыжеволосые «в два раза чаще» стараются и з­ бежать приема у зубного врача.

Р Е Б Е К К А ХЕИЛ, N G M STAFF

ИвКонант

За то , ч то сам ы е о б ы ч н ы е л а м п о ч к и в о ф и с вы п о к у п а л и по д о го в о р у неделю . За все с р о ч н ы е к о м а н д и р о в к и , в к о то р ы е вы не п о е х а л и и з -з а т е х н и ч е с к о г о п е р е р ы в а в ав и а ка ссе. За т о , ч то д о к у м е н т ы н е ль з я б ы л о п о д п и с ы в а т ь , л е ж а на ш ё з л о н г е п о д п а л ь м о й . За к л и е н то в , к о то р ы е та к и не с т а л и п о с то я н н ы м и , п о т о м у ч то вы не п р и н и м а л и к р е д и т н ы х карт. Б о л ь ш е т а к о г о не п о в т о р и т с я ...

Лайф Ф и н а н со ва я группа

Финансовая фуппа Лайф представляет LifePAD - сервис, который сделает ваш бизнес более независимым и эффек­ тивным. Контролируйте все расходы, ведите проекты онлайн, принимайте к оплате кредитные карты быстро и безопасно.

ФАКТЫ

Непал - это единственная современная страна с флагом не прямоугольной формы.

ПУСКАЯ ВОЛНУ Волны перестановок восстанавливают идеаль­ ное расстояние между пингвинами.

пингвины • >« * в движении

пингвины в покое

О секунд

Управление толпой

На самом пустынном конти­ ненте мира императорские пингвины любят создавать пробки. Почему? В Антарктиде температура воздуха порой падает до -50°С, так что теснота помогает самцам-наседкам сохранять тепло и экономить энергию. В отличие от городских пробок, где каждый человек сам за себя, пингвины действуют сообща: если одна птица хоть чуть-чуть сдви­ гается, со всех сторон от нее начинаются подвижки, так как остальные пингвины под­ страиваются друг под друга, и по колонии как бы пробегает волна. «Императорские пингвины стараются предельно уменьшить промежутки между соседями [чтобы со­ греться]», - рассказывает физик Ричард Герум из Университета Эрлангена - Нюрнбер­ га. Возможно, его модель пингвиньих скоплений (справа) однажды поможет усовер­ шенствовать протекающую в тесноте городскую жизнь: симуляция движений пингви­ нов - и ответной подстройки их соседей - рисует нам улицы будущего, где машины без водителей станут ездить с дистанцией всего в несколько сантиметров. Дэниел Стоун 3 секунды

Лук И слезы Многие плачут, шинкуя лук. Всему виной слезоточивое вещество, которое выделяется при нарезке. Химик-органик Эрик Блок из Университета Олбани говорит, что в природе этот механизм наверняка служит защитой от растительноядных существ. Поэтому ученые из Японии и Новой Зеландии вывели лук «без слез», подавив энзимы, приводящие в действие раздражающие выделения. Генети­ чески модифицированные луковицы (слева) пока использу­ ются в научных целях, но цель экспериментов - вывести съедобный сорт, пригодный для разведения. Это так мило просто слезы на глаза наворачиваются. Кэтрин Цукерман Ф О ТО ГР А Ф И И : Д Э В И Д Т И П Л И Н Г (П И Н ГВ И Н Ы ); КЕ В И Н М И Я Д З А К И . REUTERS. Р И С УН О К: АЛЬВАРО В АЛ И Н ЬО (ВВЕРХУ) ГР А Ф И К А : ЛОУСОН ПАРКЕР. N G M STAFF. И С ТО Ч Н И К: Р И Ч А Р Д ГЕ Р УМ . УНИ ВЕРСИТЕТ Э РЛАН ГЕНА - НЮ РНБЕРГА

Вкус & П о л ьза

Сезонное меню

Майонез «Слобода» П р и р о д а п о д а р и л а нам в к у с - и эт о в к у с ж и з­ ни. . И м енно н аст оящ ие п ри родн ы е и н греди ен т ы , со ео и н ен н ы е в п р а в и л ь ­ ной п р о п о р ц и и . д ел а ю т п родукт ы «С лобода• т а­ ким и вк усн ы м и и п о л е з­ н ы м в лю бое врем я года С лобода* Ж и ва я ед а : и Ш у& но... и п о л езн о ...

Лиловый баклажан Под теплым летним солнцем быстро наливаются вкусом и пользой яркие лиловые баклаж аны ! Натуральный майонез «Слобода» составит им идеальную компанию в рецептах вкусны х блюд.

Паста с с о у с о м и з б а к л а ж а н о в и т о м а то в • • • • • • • • •

паста панне - 200 г баклажаны -1 шт. помидоры 5 шт. лук рег*»атый - 1 шт. чеснок - 2 3y&«wa базилик зеленый - 1 пучок оливковое масло для жарки майонез «Слобода» Оливковый - 100 мл соль, сахар, перец

Отварить пасту пенне в помещенной воде do готовности Батажамы нарезать ломтикаии, посыпать солью и оставить на 20 минут, затем промыть, обсушить и жарить на сковороде 8-10 минут до золотистого цвета. Помидоры наре­ зать кубиками, лук - полукольцами, чеснок из­ мельчить. На сковороду налить оливковое .vacА О , выложить нарезанные овоищ. добавить е ш ь . сахар и перец. Довести смесь до кипения, уба­ вить огонь и тушить 10 минут, периодически пачешивая. Бакшжаны ям.южить в соус, пере­ мешать и подержать на огне еще 5 минут. Зеленый базилик и чеснок илиельчить и смешать с натуральным мш'тнеэом •Сюбада• Оливковый. Добавить соус с 6ик.шжана.чи в пасту, выложить сверху белый соус и подить на стол.

Жаркое

с баклажанами в горшочке • • • • • • • • •

баклажаны - 1 шт. каргофепь - 300 г лук репчатый - 1 шт говядина - 400 г. майонез «Слобода» Провансаль -100 г. томатная паста - 2 ч л бульон куриный петрушка саежая соль, перец

Картофель и лук очистить, а » овоищ нарезать кубиками. Мясо порезать на кусочки 2*3 см. В горшочек утюжить ингредиенты сюями: мшо, лук. бакшжаны, картофель. Сверху посалить, поперчить, добавить натура.1ьный майонез •Сюбода* Провансаль и томатную пасту. Залить бу.шонач, чтобы он слегка покрыва.\ ингре­ диенты сверху. Готовить в духовке, разогрета) до 250 градусов, в течение часа. Готовое &\юдо украсить свежей петрушкой.

40 МИН

На заметку:

если хотите, чтобы томатный соус к пасте стал острым, положите в него целый жгучий перчик Не забудьте убрать его из готового соуса'

РЕКЛ АМ А

ФАКТЫ

Синий соловей

Соловьи, несмотря на свой певче­

ский талант, птицы скромны е и малозаметные. И синий соловей не исключение. Вот и глядя на фотографии, снятые в Прибайкальской тайге, опытные таежники и

Сибирский синий соловей

(Luscinia суапе суапе) распространен от Алтайских гор до Охотского моря.

те в один голос твердили: «Этого не может быть! Как, соловей, да еще синий? Да мы бы видели, да мы бы знали». Д аж е в Красной книге Международного союза охраны природы сказано только, что ареал у сибирского синего соловья боль­ шой, а сколько там живет особей, доподлинно неизвестно. Орнитологи даже не исключают, что в Сибири и на Дальнем Востоке, включая Сахалин и Курильские острова, обитает несколько разных подвидов этой птицы. С ними согласны и м о ­ лекулярные биологи, изучающие видимые только им различия в генетике птиц. А причина проста. Несмотря на то что синий соловей - обычная в сибирской тайге перелетная птица, ведет она малозаметный и скрытный образ жизни. И держится в одиночку или парами в густых зарослях на земле или в нижнем яру­ се леса. Вот и попробуй ее найти в непроходимых «джунглях» кедрового стланика. Правда, по весне эти птицы могут выдавать себя. Ярко окраш енные зрелые сам цы синего соловья (молодые окраской больше напоминают европейских собратьев), увлеченные страстью, поют, забы вая обо всем на свете. В строитель­ стве гнезда и насиживании кладки они не участвуют и выводят рулады, пока не вылупятся птенцы и не наступит пора их выкармливать.

42

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ

201 4

Валерий Малеев ФОТО АВТОРА

С плащом и шпагой «Бой бы ков - единственный вид искусства, в котором художник рискует жизнью», - писал Эрнест Хемингуэй. Сегодня, похоже, ж и зн ью рискует само искусство. В Ипании проводится в два раза меньше коррид, чем в не таком уж далеком 2 0 0 7 году, а Каталония и вовсе запретила это зрелище с м ноговековой историей. Безработные матадоры уезж аю т в Л атинскую Америку. Словно бык, м ногократно пронзенны й бандерильями, коррида истекает кровью от м нож ества ран. Н ациона­ листы в автономных регионах отвергаю т традицию к а к «слишком испанскую», защ итники ж ивотны х говорят, что она чересчур ж естока. Сильнейший удар нанес эко н о ­ м ический кризис. «Если у вас нет работы, вы не пойдете на корриду», - говорит Висенте Ройела, эконом ист из Б арселонского университета. (Да и особые породы бы ­ ков разводить и содержать очень не д еш ево.) В прош ­ лом году, получив обращ ение, подписанное 5 9 0 тысяча­ ми испанцев, правительство присвоило развлечению статус культурного наследия, чтобы предотвратить дальнейшие запреты в регионах. Когда эконом ика восстановится, уверен Ройела, «коррида, без сомнения, вернется».

Рейчел Хартиган Ши

Д А Н И Э Л Ь ОЧОА Д Е 0Л Ь С А , А Р IMAGES (ВВЕРХУ); Р Е Б Е К К А ХЕЙЛ. N G M STAFF КОСТЮ М Л Ю Б Е З Н О ПРЕДОСТАВЛЕН Д А Н И Э Л Е М РОКУЭТА

новинка

Уничтожает неприятные запахи и сохраняет свежесть до 30 дней

ФАКТЫ

Степная дыбка Это бескрылое насеком ое, чье на­ звание скорее воскреш ает в памяти диких лошадей, чем ш естиножек, самый крупный кузн е чик в Европе. Обитает этот хищ ник в целинных степях и заселяет овраги и балки с обильной растительностью, где и поджидает добычу. Питаются взрослые особи саранчой и другими подходящими по размеру б еспозво­ ночными. Интересно, что все степ­ ные ды бки - исключительно самки. Самцы науке неизвестны . А значит, разм ножаю тся эти кузнечики партеногенетически(от греческого «партенос» - девственница), то есть без оплодотворения. С помощ ью длин­ ного саблевидного яйцеклада дыбки помещ ают яйца в плотный грунт, и для этих целей им приглянулись проселочные дороги. Однажды мне посчастливилось найти степную ды бку без яйцеклада. Я очень надеялся, что это самец, и разослал сним ки специалистам по прямокры лым. Большинство ответи­ ло, что это сам ка с недоразвитым или поврежденны м яйцекладом. Н есколько недель пришлось продер­ жать насеком ое в садке, подкарм ли­ вая саранчой, и все надежды на от­ крытие, увы, были развеяны - там появились яйца. «С помощ ью моле­ кулярных исследований нам удалось установить, что в Европе и Западной Азии встречается 1 3 видов ды бок, рассказы вает энтомолог Балаж Колич из Университета Паннонии. Причем единственный партеногенетический вид - степная ды бка самый из них современны й; вероят­ но, он произош ел от Saga gracilis». Подобные мутации у других прямо­ крылых иногда происходят под воздействием бактерии вольбахия, что и ведет к удвоению генома Степная дыбка (Saga pedo) в степях Волгоградской области: молодая самка.

46

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ

2014

и исчезновению самцов. Станислав Шинкаренко ФОТО АВТОРА

FUJiFIlm

ПРОВЕРЕННОЕ КАЧ ЕСТВО Fujifilm Х-Т1 это классический стиль, механические диски управления и молниеносная производительность в компактном размере.

• • • • • •

Инновационный электронный видоискатель Ш ирокий парк светосильной оптики Высокая производительность (скорость автофокуса 0.08 сек.) Пыле-брызгозащита и морозоустойчивость Интуитивно понятное управление Беспроводное управление

FUJIFILM

рекомендует

реклама

Тест-драйв Fujifilm X-T1 и других камер Х-серии Подробности у менеджеров RENTAPHOTO

г. М осква, ул. Малая Ордынка 23

RENTAPHOTO V k.com /F ujifilm R u

F acebook.com /F ujifilm R u

+7 499 647 5561 +7 495 766 5561

info@rentaphoto.ru www.rentaphoto.com

Fujifilm ru.livejournal.com

ФАКТЫ

Площадь кожи взрослого человека составляет около 2 квадратных метров - как полстола для настольного тенниса.

све рхгид роф об ны й си л и ко н

Окрыляющая идея

Бабочки

к а к идеальную модель для создания летательных

благодаря крыльям не только летают, но и не мокнут.

аппаратов будущего. Ведь влага сниж ает подъемную

Крыло этого насеком ого с замысловатой м и кр о ­

силу, а лед увеличивает нагрузку на кры ло самолета.

скульптурой его поверхности и восковы м покрытием

Гидрофобное покры тие поверхности крыла и фюзеля­

способно избавиться от капельки воды даж е быстрее,

ж а способно повысить скорость самолета и избавить

чем знам ениты е своим гидрофобным эффектом

его от противообледенительной обработки, из-за кото­

листья лотоса.

рой в 2 0 1 3 году в США были задерж аны тысячи рей­

Эта способность отталкивать воду заинтересовала

сов. Если полет мысли заверш ится удачно, можно

группу инж енеров из М ассачусетского технологиче­

будет сказать, что люди усвоили очередную страницу

ско го института, и они рассматриваю т крыло бабочки

из учебника природы по эффективности.

Дэниел Стоун

Подсесть на сыр

Н еспроста мы л ю бим сы р - он со д е р ж и т кр о хо тн ы е дозы вещ еств, сп о со б н ы х в ы зы в а ть п р и в ы ка н и е . Н е ко то ры е х и м и ч е с ки е с о е д и н е ­ ния, благод аря ко то р ы м мы ощ ущ аем удовольствие, находятся в ка зе и н е , м олочном б е л ке , н а ка п л и в а ю щ е м с я в сы ре. При п и щ е в а р е н и и к а з е и н р а сщ е ­ пляется на ка зо м о р ф и н ы , сходны е с м орф ином . Но и это не все: в м о л о ке с о ­ д ер ж и тся сл ед овое ко л и ч е ств о с а м о го морф ина, ко то р ы й в ы ра б а ты ва ется в печени ко р о в ы . Эти пр и р о д н ы е н а р ко ти ки по л езны телятам : они у с п о ка и в а ю т малы ш а и в ы зы в а ю т у не го п р и в ы к а н и е к молоку, чтобы он хотел есть значит, получать и усв а и в а ть в се необход им ы е вещ ества. А. Р. Уильямс

ФОТО: К А Й Л ХАУНСЕЛЛ. А Д А М ПЭКСО Н. Д Ж Е Й М С Б Е Й Л С , Д Ж Е Й М С БЕРД И К Р И П А ВАРАНАСИ (ВВЕРХУ): Д Ж Е Й М С БЕРД, Х Ю К -М И Н Ь KBO H, Р А Д Ж И В Д Х И М А Н . А Д А М ПЭКСОН И К Р И П А ВАРАНАСИ (ВСТАВКА): СЛЕВА: У И Л Л ХИ П , D O R LIN G KIN DER SLY/G ETTY IMAGES. Р И С УН О К: АЛЬВАРО В АЛ И Н ЬО

Путешествуйте с удовольствием! ЕС Л И В А С У К А Ч И ВА ЕТ В С А М О Л Е Т Е , НА Я Х Т Е ИЛИ В А В Т О Б У С Е , М О ГУТ ВО ЗН И К Н У ТЬ Д О П О Л Н И ТЕЛ Ь­ Н Ы Е ТРУД Н О С ТИ . НО ЭТО Н Е П О В О Д С И Д Е Т Ь Д О М А !

«Авиа-Море» - это современный многокомпонентный препарат в виде удобных таблеток для рассасывания, разработанный для снятия симптомов морской болез­ ни - головокружения, тошноты и пр. «Авиа-Море» не только способен устранить симптомы укачивания, но так­ же предотвратить их появление. К тому же «Авиа-Море» препарат, локализующий редкий симптом боязнь дви­ жения вниз. Н УЖ Н Ы Л И Р А З Н Ы Е П Р Е П А Р А Т Ы О Т У К А Ч И В А ­ НИЯ, ЕС Л И П О ЕЗД К А П РЕД П О Л А ГА ЕТ И А ВИ А П Е­ Р Е Л Е Т , И П Е Р Е П Р А В У НА К О Р А Б Л Е ?

Нет, достаточно просто взять «Авиа-Море» в поездку. Только учтите, что препарат нужно принять за час до по­ садки в машину, самолет, автобус или на корабль и затем по необходимости принимать его каждые 30 минут пути, но не более 5 приемов в день.

Обезьяны корчат рожи

М О Ж Н О Л И П Р И М Е Н Я Т Ь « А В И А -М О Р Е » Д Е Т Я М ?

Одна обезьяна, глядя на другую, повторяет вы ра­ ж ение ее лица - обезьянничает.

Препарат разрешено принимать детям с 6 лет. Поэтому,

Именно такое поведение отметила приматолог Элизабета Паладжи из П изанского университета, которая изучала в зоопар ке нем ец кого города Рейна гелада - горных обезьян из Эфиопии. Вот уже три миллиона лет гелада пасутся на вы со ко ­ горных лугах этой страны. Эти обезьяны , массой от 1 3 до 2 0 килограм м ов, - единственный вы живш ий вид приматов, которые щиплют траву. «Такому поведению нельзя научиться, - говорит Паладжи. - Если ваш м о зг не приспособлен к подобным действиям, вы не сможете их совершать». Для Паладжи это был момент озарения. Люди подражаю т м им ике собеседника, порой даже не замечая этого. Теперь мы знаем : у этого явления, считающегося формой эмоционального общ е­ ния, древние корни. Кэтрин Цукерман

ПЬЕР Ф Р А Н Ч Е С КО ФЕРРАРИ

взяв «Авиа-Море» в путешествие, можно не переживать за самочувствие всей семьи. «Авиа-Море» можно применять в профилактических целях, если заранее неизвестно о том, что существуют проблемы с укачиванием в пути.

ФАКТЫ

natgeofood.com

Будущее еды

Добровольцы собирают абрикосы в цент ре Сан-Хосе, чтобы сдать и х в продуктовый банк и другие благот ворительные организации.

Продуктовые банки В конце 1960-х в Финиксе, штат Аризона, Джон ван Хенджел услышал от одной

НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ: еда нужна, чтобы ее ели, а не вы киды вали ЖЕРТВОВАТЕЛИ ПРОДУКТОВ

женщины, что она кормит своих детей, собирая еду в мусорных баках у продукто­ вых магазинов. И у него родилась идея:

магазины

торговцы

фабрики

фермы

создать пункты, где еду можно оставлять и брать, как деньги в банке. «Его огорчало, что выбрасывается так много хороших про­ дуктов», - рассказы вает Росс Ф рейзер из

Feeding America («Накормим Америку») сети двух сотен продуктовых банков, исто­ рия которой началась с первого склада

РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНЫ Е ПУНКТЫ

ПРОДУКТОВЫЕ БАНКИ

ван Хенджела. Сейчас организация помо­ прямое распределение

гает прокормиться каждому восьмому американцу. Продуктовые банки становят­ ся все востребованнее по всему миру.

благотворительные приюты столовые

полевые кухни

школы

«Мы видим новое лицо голода, - говорит Фрейзер. - Порой даже доктора наук живут на пожертвования». Ив Конант

50

нуждающиеся

ФОТО: Д Ж А С ТИ Н С А ЛЛИ В А Н . GETTY IMAGES. Р И С У Н КИ : ЛОУСОН ПАРКЕР И М ЭТЬЮ Т У М Б Л И . N G M STAFF И С ТО ЧН И К: ГЛО БАЛЬН АЯ СЕТЬ П И Щ Е В Ы Х БАНКО В

первая в мире Wi-Fi мул ьти вар ка ЕРМС 0125

Б е з гр а н и ч н ы е в о з м о ж н о с т и в создании и редактировании рецептов

Закачивайте и скачивайте рецепты с мультиварки, сайта и приложения

W iF i

Обменивайтесь рецептами на сайте www.wificook.ru

Дистанционно управляйте с помощью смартфона/ планшета Бесплатные приложения для IOS и Android 2 в 1: п о л н ы й ф у н к ц и о н а л м у л ь ти в а р к и б е з д а в л е н и я и м у л ь ти в а р к и с д а в л е н и е м

AppStore

mvideo.ru нам не всё равно

Знакомьтесь, Боб

Бизон Боб (вверху) - череп первобытного бизона ледниковой эпохи возра­ стом 36 тысяч лет. Музей естественной истории штата Айдахо хочет сделать доступными для публики его кости и всю свою богатую кол­ лекцию. Боб стал единицей хранения в интернет-архиве с изображения­ ми археологических и палеонтологических экспонатов, от челюстей древ­ них акул H e lic o p rio n до луков и стрел. Трехмерные изображения этих объ­ ектов можно поворачивать в любую сторону и увеличивать, чтобы рас­ смотреть детали, невидимые невооруженным глазом. Директор музея Херб Мэшнер считает, что доступ к хрупким образцам через Интернет не только сохранит их, но и добавит популярности науке. Более 15 тысяч ко­ стей и артефактов уже были отсканированы в ЗО-формате. С некоторыми из них можно ознакомиться на сайте ivl.im nh.isu.edu. Джонна Риззо

Вы можете подробно рассмотреть эти кости в нашей /Pad-версии. скелет дельфина-белобочки

О Б О ВСЕМ ПОНЕМНОГУ

череп овцебыка

череп моржа

В Китае, где развернулся крупнейший в мире черный рынок слоновой кости, в рамках борьбы с незаконной торговлей публично уничтожили более 6 тонн НЕЛЕГАЛЬНО ВВЕЗЕННЫХ БИВНЕЙ. • ДЕФИЦИТ ЛУКА в Индии, где он является одним из основных продуктов питания, в 2013 году привел к росту цен на этот овощ в 2,5 раза. • Археологи выяснили, что в харчевнях Помпей подавали МЯСО ЖИРАФА. * Астрономы объявили о возможном обнаружении ОБЪЕКТА ЛАНДАУ-ТОРНА-ЖИТКОВОЙ - нейтронной звезды внутри красного сверхгиганта.

Ф О ТО ГР А Ф И И (ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ СВЕРХУ): М У ЗЕ Й УНИВЕРСИТЕТА А Л Я С К И . UAMES 2 9 4 5 8 (Б И З О Н ) И UAM 14 793 (М О Р Ж ); М УЗЕЙ ЕСТЕСТВЕННОЙ ИСТОРИИ И КУЛЬТУРЫ И М Е Н И Б Е Р КА . ОТДЕЛ ЗО О ЛО ГИ И П О ЗВО Н О ЧН Ы Х. ОТДЕЛЕНИЕ М ЛЕ КО П И ТА Ю Щ И Х , UWBM 3 9 4 7 8 : Н А Ц И О Н А ЛЬН Ы Й М У ЗЕ Й ЕСТЕСТВЕННОЙ ИСТОРИИ. ОТДЕЛ П О ЗВО Н О ЧН Ы Х. ОТДЕЛЕНИЕ ЗО О Л О ГИ И . USNM 5 5 0 2 0 1

Ш вейцария. g e t n a tu r a l.

Панорамы Швейцарии. Фотовыставка под открытым небом. Москва, Тверской бульвар.

Инф ормационные партнеры

TRAVELER

РЕКЛАМА

NATIONAL GEOGRAPHIC

0+

29 мая - 29 июня

ФАКТЫ

Б А Ш М А Ч О К НАСТОЯЩИЙ (CYPRIPEDIUM CALCEOLUS). ЭТОТ В И Д И Д РУГИ Е ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ ЗД Е С Ь ОРХИДЕИ ВНЕСЕНЫ В КРАСНУЮ К Н И ГУ РОССИИ В 2 0 0 8 ГОДУ

Снежные орхидеи Хамар-Дабана

Весна на

берега Байкала приходит поздно. Только к середине июня в горно-таежном поясе хребта Хамар-Дабан зацветает черемуха. Тогда ж е по опуш кам тополево-хвойного леса появляются прекрасны е калипсо луковичные. Эти нежны е и хрупкие цветы, источающие изы сканны й аромат, увы, вы мираю т из-за вы рубки старых хвойных

КАЛИ П СО Л У КО В И Ч Н Ы Й (CALYPSO BULBOSA)

лесов. Из-за долгих холодов массовое цветение баш м ачков в горно-таежном поясе нередко начинается лишь в июле. На Хамар-Дабане встречаются четыре вида этих орхидей: баш м ачки настоящий, крупноцветковы й, пятнистый и межвидовой гибрид - баш м ачок вздутоцветковый. Последний имеет очень сложное происхож­ дение: согласно новейш им молекулярным данным, в разны х областях России такой природный гибрид получается в результате перекрестного опыления разных исходных видов, например, в Забайкалье и на Дальнем Востоке - баш мачка ш ансийского и гибрида двух других видов (настоящего и крупноцветкового).

Б А Ш М А Ч О К ВЗДУТОЦВЕТКОВЫ Й (ГИ БР И Д )

Хотя баш м ачки, которых в мире насчитывается около 2 0 0 видов, в основном рас­ тут в умеренных широтах Евразии, их родина - субтропики Северной Америки. Там прим ерно 5 0 миллионов лет назад они произошли от общ его предка, напом инаю ­ щего современную ваниль, а позднее через Берингийский мост распространились в Евразию и, видимо, попутно обрели морозоустойчивость. Орхидеи не производят нектара и часто привлекаю т опылителей обманом. Так, баш мачки из Китая обм аны ­ вают грибны х мушек: пахнут грибами, а ворсинки, покры ваю щ ие темные пятна на их лепестках, по форме похожи на грибные споры.

54

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

Екатерина Железная

Б А Ш М А Ч О К КРУПНО ЦВЕТКОВЫ Й (CYPRIPEDIUM MACRANTHON)

ВВЕРХУ: ФОТО АВТОРА. Н А С ТР . 55: BURRO W S A N D SUTTON. К Е М Б Р И Д Ж С К И Й УНИ ВЕРСИТЕТ ВЕЛИКО БРИ ТАН И Я

Зубчатая передача

Ученые раскрыли секрет прыгучести

цикадки Issus coleoptratus - все дело в шестернях, расположенных в основании задних ног. Это первый известный пример функциональной зубчатой передачи в организм е ж ивотного. Ц икадки пры гаю т в длину на расстояние до метра, и шестерни (внизу справа) синхронизирую т движения нож ек, чтобы обеспечить прямой пры ж ок. Хотя такой механизм изнашивается, благодаря линьке неполовозрелые цикадки восстанавливаю т его четыре раза, пока не превратятся во взрослое насекомое.

Джейн Ли

200 км пляжной полосы Реклама

www.bulgariatravel.org Оперативная программа .Региональное развитие” 2007-2013 www.bgregio.eu Мы инвестируем в Ваше будущее! Пропет фИКЛНСМругТСЯ ГлролЫкНИМ фоМДОЧ per M o H J.1 M O .iru ра4МГП«4 и государстве*)!ыч бюджетом Республики Болгария Лнтегрирсяымнъй* ко н чу мишшжжнмс кампании по Болгарии ка т м п ы х рынках*, договор V» BG161P0001 334)1/2008/001-13

ФАКТЫ

Посох просветителя Важные археологические открытия соверш а­ ются не только при раскопках. В 1 8 9 0 -х годах известный ф ранцузский ученый Ж озеф Вертело барон де Бай совершил путешествие по Российской Империи. Во время длитель­ ной поездки будущий кавалер орденов Почет­ ного легиона и Святого Станислава тщатель­ но изучал и документировал необычные предметы, представлявшие исторический и искусствоведческий интерес. Это был не первый визит де Байя в Россию, и далеко не последний: в 1 9 2 0 году, уже в Советской Рос­ сии, барон попал в застенки ЧК и был осво­ божден лишь стараниями Натальи Седовой, супруги Льва Троцкого, в то время работав­ шей в Народном комиссариате просвещ ения. М ногое из увиденного археолог зарисовал в деталях - де Бай был прекрасны м художни­ ком - и сфотографировал, а затем опублико­ вал. Правда, в очень редких изданиях. Так что сегодня по и ск его трудов тож е является свое­ го рода археологическими изы сканиям и. Одна и з зам еток ф ранцуза была посвящ е­ на удивительному изделию северных масте­ ров - резному костяному посоху Стефана П ермского. Посох не принадлежал самому проповеднику, умершему в 1 3 9 6 году: он был изготовлен в середине XV столетия для одно­ го из его преем ников и украш ен сценами из ж и зн и святого. Позднее, когда Стефан Перм­ ский был канони зирован, при его раке в соборе Спаса на Бору М о ско в ско го кремля поместили и посох. Оттуда реликвия вместе с разбитым под М осквой и отступающим польско-литовским войском гетмана Яна Ходкевича, одного из сам ого известных военачальников Европы, в начале XVII века

56

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

попала в Благовещ енский монастырь в Супрасале - центре белорусской культуры в Польше. В 1 8 4 9 году посох отправили в Пермь, хотя этот новый город располагался вдали от мест, где проповедовал Стефан. Так бы он и не привлек внимания российских ученых, если бы не зоркий глаз барона де Байя, благодаря публикации которого реликвия и была недавно открыта вновь. Посох интересен тем, что украш ен сцена­ ми из неизвестной и необычной, довольно бесхитростной, далекой от канонической и наполненной риторикой в духе литературной школы «плетения словес» версии жития Стефана Пермского. Скорее всего, реликвия была создана в резиденции епископов Ве­ л икоперм ских - Усть-Вымском владычном городке (ныне небольшое село Усть-Вымь в Республике Коми) и отражает местные реалии того времени. Вот, например, связки мехов, служивш ие платежным средством на всем пространстве средневековой Руси. Другая резная ком позиция изображает язы ческого идола, увенчанного короной и облаченного в дорогие одежды, в святилище под открытым небом: его собирается срубить святитель. Привлекаю т вним ание боевые корабли, детали вооружения и костюмы «неверных». Укрепленные «грады» язы чников показаны в виде крепостей, обнесенных стенами с башнями. Эти миниатюры пом огаю т восстановить биограф ию миссионера и просветителя Стефана Пермского, который стал первым на Руси проповедником , обративш имся к иноязы чному населению на его родном язы ­ ке. Во второй половине XIV века он создал древнеперм скую (древнекоми) письм ен­ ность, переложил на этот я зы к Священное писание и богослужебные книги и пропове­ довал в таких местах, куда и сегодня нелегко добраться. К сожалению , из наследия святи­ теля мало что сохранилось: две надписи на иконах и глоссы (приписки) в древнерусских рукописях, в которых м ногократно воспроиз­ ведена и древнеперм ская азбука. С именем Стефана П ерм ского связы ваю т и изобрете­

Проповедь святого Стефана Пермского: солнце, огонь, вода, круглый камень, деревья, козы, волы, кудесники, «золотая» баба и волхвы предст авляю т собой объекты, которым поклонялись язы чники, а внизу справа показан посрамлен­ ный дьявол. М иниат ю ра из Лицевого лет описного свода Иоанна Грозного, 1570-е годы (вверху). Слева: резные м иниат ю ры на кост яном посохе Стефана Пермского, изображающие поиски главного языческого идола и сцены его сокруш ения свят ит елем. Середина X V века.

ние резного деревянного календаря. Алексей Чернецов

И С ТО Ч Н И КИ : П Е Р М С КИ Й КР А Е В Е Д Ч Е С КИ Й М У ЗЕ Й (СЛЕВА ВВЕРХУ); ИНСТИТУТ АРХЕОЛОГИИ РАН (С ЛЕВА В Н И З У ): Б И Б Л И О Т Е К А РОССИЙСКОЙ А К А Д Е М И И Н АУК, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Десятки лет кладоискатели промышляли среди древних захоронений в Перу. Но они упустили огромный царский склеп, который больше тысячелетия скрывался под землей.

Превосходно сохранившаяся до наших дней рука знатной особы из перуанской цивилизации Уари все еще сжимает лоскут погребальной'пёлены.

Ф рагменты узорчатых туник и расписанные фляги с изображ ения­ ми знатных сановни­ ко в из народа уари, создавш его первую им перию в Андском регионе, были найдены среди других сокровищ в неразграбленной гробнице в Эл ь-Кастильоде-Уармей. ВСЕ Ф О ТО ГР А Ф И И С ДЕЛАН Ы С РАЗРЕШ ЕНИ Я ПРАВИТЕЛЬСТВА ПЕРУ

Текст: Хизер Прингл Фотографии: Роберт Кларк

обережье Перу купается в лучах солнца. Рабочие на раскопках обступили архео­ логов Милоша Герша и Роберто Пимен­ тела Ниту. Их взорам открылась череда маленьких запечатанны х помещений перед входом в древнюю гробницу. Более тысячи лет эти мини-камеры скрывались под слоем тяжелых сырцовых кирпичей. Рабочие начинают разгребать камни. Внутри ка­ мер оказываются большие керамические сосуды - на одних нарисованы ящерицы, на других - улыбающиеся человече­ ские лица. Освобождая от кирпичей последний отсек, Герш брезгливо морщится: «Ну и запах!» Он осторожно загля­ дывает внутрь большого нерасписанного сосуда. В сосу­ де - полусгнившие остатки мух. Отпрянув назад, археолог поднимается на ноги и стряхивает со штанов облако пыли.

Искусный мастер уари вырезал крылатое существо на ушном украш ении из золота и серебра, принадлежавшем высокородной аристократке.

За три года раскопок в местечке Эль-Кастильоде-Уармей Милош вдоволь насмотрелся на эко­ систему смерти. Тут были и остатки насекомых, когда-то пож иравш их человеческую плоть, и свернутые в кольца змеи, уснувшие вечным сном на дне керамических горшков, и африка­ низированные пчелы, которые злобным роем налетели на археологов, посмевших нарушить покой подземных склепов. КТО ТОЛЬКО НИ УБЕЖДАЛ ГЕРША, что рас­ к о п к и б у л ы ж н и к о в в Э л ь -К ас ти л ь о п очти н авер н як а оберн утся пустой тратой вр ем е­ ни, денег и сил. По меньшей мере сотню лет грабители без устали рыли тоннели в склонах огромного холма, надеясь отыскать гробницы с облаченными в золото и обернутыми в дра­ гоценные ткани останками. Холм в четырех часах езды от Лимы являл собой нечто среднее между поверхностью Луны и мусорной свалкой: изрешеченный дырами - входными отверстия­ ми тоннелей, усеянный древними костями, за­ валенный современными отбросами и тряпьем (отправляясь домой, грабители предпочитали выбрасывать свою одежду, чтобы не принести заразу от мертвецов). Но Герш - вольнодумец, 36-летний профес­ сор андской археологии в Варшавском универ­ ситете - стоял на своем. И нтуиция подсказы­ вала ему, что больше тысячи лет назад в ЭльКастильо произошло какое-то важное событие. Склоны холма были испещ рены обрывками тканей и осколками керамических сосудов ма­ лоизученной перуанской цивилизации Уари. И вот, вооружившись магнитометром, команда ученых во главе с Гершем принялась моделиро­ вать изображ ения подземного пространства. Кроме того, группа произвела аэрофотосъемку местности. Результаты открыли ученым глаза на то, чего не замечали поколения грабителей, на поверхности холма смутно вы ри со вы ва­ лись очертания подземны х стен, о кай м ляю ­ щих скалистый выступ на южной стороне ЭльКастильо. Герш и его команда, объединившая польских и перуанских археологов, получили разрешение начать раскопки. Оказалось, что ед­ ва заметные очертания были лишь вершиной 64

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ

2014

айсберга. Под ними прятался гигантский лаби­ ринт из башен и высоких стен, покрывающий всю южную оконечность Эль-Кастильо. Судя по всему, этот обш ирны й комплекс, некогда в ы к р а ш е н н ы й в я р к о -к р а с н ы й цвет, и з н а ­ чально представлял собой храм Уари. Осенью 2012 года, сделав раскоп под слоем кирпичей, ученые увидели настоящее чудо: под землей уцелела неразграбленная царская гробница. Внутри покоились четыре царицы, по меньшей мере 54 другие знатные особы и более тысячи удивительных предметов: от огромных ушных

Археолог Милош Герш изм еряет расстояние ж *

I A

Т

a m

J

»

•

от им ператорской гробницы до горш ков, разбитых грабителями. «Еще чуть-чуть, и они добрались бы до гробницы», - говорит он.

украшений с золотой отделкой до серебряных чаш и топоров из медных сплавов. «ЭТО ОДНО ИЗ САМЫХ ВАЖНЫХ ОТКРЫТИЙ в археологии за последние годы», - говорит Се­ силия Пардо Грау, куратор отдела доколумбова искусства из Художественного музея Лимы. Уари вышли на историческую арену к началу VII века. О босновавш ись в долине Аякучо в Перу, они поднялись на вершину славы задолго до инков. Неподалеку от современного города Аякучо уари основали город Уари.

Н изко склонивш ись над землей в лабирин­ те кам енны х склепов, археолог Роберто Пиментел Нита рассматривает новую находку. Климат в Эль-Кастильо настолько засушлив, что даж е хрупкие нити тонкой работы прекрасно сохранились, пролежав в земле сотни лет.

Внутри гробницы уари Подчинив себе местных вождей, уари возвели в Эль-Кастильо гигантскую императорскую гробницу. Этот свящ енный мавзолей, вы краш енны й в ярко-красны й цвет, был виден издалека, постоянно напоминая о могуществе новых правителей. На самом низком уровне захоронены 5 8 знатны х дам, в том числе четыре царицы или принцессы. В верхнем помещ ении археологи обнаружили трон, на котором должна была восседать сановитая особа - возм ож но, император уари.

фундамент гробница

ЭТАП 1 На скалистой вершине утеса древние строите­ ли вырубили склеп. Несколько месяцев гробница оставалась открытой,постепенно заполняясь мумифици­ рованными телами.

дворец

ЭТАП 2 Рабочие расширили плат­ форму, засыпали склеп тон­ нами гравия и уложили свер­ ху слой кирпичей. Над всем этим они выстроили м авзо­ леи для мумий и погребаль­ ных подношений.

платформа этапа 2

платформа этапа 1

сп е л е н а та я мумии и подношения

сырцовые кирпичи

камни

Спеленатую мумию не­ сут к месту погребения. Церемониальную про­ цессию возглавляет знатный сановник.

Ф Е Р Н А Н Д О Г. БАПТИСТА И Д А Н И Э Л А САНТАМ АРИНА, NG M STAFF; А М А Н Д А ГОББС И С ТО ЧН И К: М И Л О Ш ГЕ Р Ш . В А Р Ш А В С КИ Й УНИВЕРСИТЕТ

Высота гробницы и количество уровней неизвестны. Длинная лестница и толстые несущие стены позволяют предположить, что существовал второй и даже третий уровень.

Возможно, на этом троне или алтаре восседала мумия правителя.

высота сохра­ нившейся постройки погребальный склеп

чаши для подношений

Погребальный склеп К а к и положено, спеленатые тела цариц или принцесс занимали три отдельных помещения, располо­ женных под «тронным залом». Их сопровождали 5 4 знатные дамы и еще 6 человек, принесенные в жертву божествам.

У входа в гробницу были захоронены два стражника - мужчина и женщина. У обоих отрезаны левые ступни.

кирпичи

знатная особа

гравий

спеленатая; мумия

М аленький склеп, предназначенный для менее родовитой знати.

принесенный в жертву человек

царица (см. стр. 70)

Погребение царицы Скончавшись в возрасте около шестидесяти лет, эта высокопостав­ ленная дама из народа уари упокоилась с поистине царскими поче­ стями. Прислужники придали ее телу сидячее положение (оно считалось самым благоприятным), облачили его в тунику и шаль искусной работы и украсили драгоценными камнями. Затем они обернули тело в несколько слоев ткани наподобие савана, сделав туго спеленатый сверток.

Царица была погре­ бена с шестью парами сережек, среди которых были золотые.

Готовя царицу к по­ гребению, прислуж­ ники разукрасили ей лицо красным пигментом.

геометрические татуировки булавка из медного сплава Тело царицы было завернуто в ткань, полосатое одеяло и широкую сетку из веревок с узелками. Внешним саваном служило простое одеяло.

В богато украшенных коробах из тростн и ка были сложены драго­ ценные предметы, среди которых были золотые диски для ушей, ткацкие верете­ на, металлические но­ жи и вулканическое стекло (обсидиан). белая каменная чаша

Царицу окружали керамические фля­ ги, сосуды и кубки, по искусности рабо­ ты превосходящие все другие предме­ ты в гробнице.

серебряная пиала

Поперечный профиль склепа

примерная реконструкция трон

мумии арис­ тократов царица

два стража

высота сохранившейся до наших дней конструкции

Ф Е Р Н А Н Д О Г. БАПТИСТА И Д А Н И Э Л А САНТАМ АРИНА. N G M STAFF; А М А Н Д А ГОББС И С ТО ЧН И К: М И Л О Ш ГЕ Р Ш , В А Р Ш А В С КИ Й УНИВЕРСИТЕТ РЕКО НСТРУКЦИЯ Х У Д О Ж Н И КА НА ОСНОВЕ КОНСУЛЬТАЦИЙ СО С ПЕЦИАЛИС ТАМ И

Череп царицы уари из Эль-Кастильо.

На пике расцвета столицу Уари населяло 40 ты­ сяч человек - для сравнения: в Париже в то вре­ мя было лишь 20 тысяч жителей. Власть прави­ телей Уари простиралась на сотни километров вдоль Анд. По мнению многих археологов, это была первая империя в Андском регионе Ю ж­ ной Америки. УЧЕНЫЕ УЖЕ ДАВНЫМ-ДАВНО ЛОМАЮТ ГО­ ЛОВУ над тем, как создавалось государство Уа­ ри. В отличие от большинства древних империй в культуре народа уари не было письменности, и потому они не оставили о себе летописных сведений. Но богатые находки в Эль-Кастильо в 850 километрах от столицы помогают архео­ логам заполнять белые пятна. По мнению ученых, иноземные завоеватели впервые появились в здешних местах ближе к концу VIII века. Судя по всему, на прибрежных землях вдоль южных рубежей богатого царства Мочика (Моче) не было сильных местных вож ­ дей. Как именно шло покорение этих земель, остается загадкой. Однако на важном ритуаль­ ном предмете - чаше для питья, обнаруженной в императорской гробнице в Эль-Кастильо, изображена битва вооруженных боевыми то ­ порами воинов уари с защитниками берега, ме­ тателями копий. Когда рассеялся туман войны, власть окончательно и бесповоротно перешла к уари. Новый правитель выстроил дворец у под­ ножия Эль-Кастильо, и мало-помалу он и его преемники начали превращать крутые склоны холма в огромный храм, посвященный культу предков.

Сегодня Эль-Кастильо напоминает громад­ ную ступенчатую пирамиду - монумент, воз­ веденный снизу вверх. Но с самого начала Герш подозревал: все не так просто, как кажется на первый взгляд. Он пригласил команду архитек­ торов исследовать только что обнаруженные лестницы и стены. Результаты исследований подтвердили подо­ зрения археолога: инженеры народа уари нача­ ли строительство на самой вершине Эль-Кастильо - естественного каменного утеса - и посте­ пенно спускались вниз. Как полагает Кшиштоф Маковски, археолог из Папского католического университета Перу в Лиме и научный консуль­ тант на раскопках в Эль-Кастильо, этот способ они где-то позаимствовали. Продвигаясь вниз, уари вырубали в склонах платформы, ярус за ярусом. На верш ине Эль-Кастильо древние строи ­ тели перво-наперво выдолбили подземное по­ мещение, ставшее царской гробницей. Когда пришло время запечатывать гробницу, рабочие высыпали внутрь около 30 тонн гравия и п о ­ крыли склеп слоем необожженных кирпичей. Затем они возвели над ним мавзолей - высо­ кую башню с ярко-красными стенами, видными издалека. В маленьких внутренних камерах предста­ вители знатных родов оставили богатые под­ ношения. Здесь были ткани искусной работы, веревки с узелками - кипу - служ ивш ие для инвентаризации имперского имущества, и даже части тела андского кондора - птицы, ставшей символом аристократии уари. В центре башни находилось помещение, в котором был установ­ лен трон. Чтобы упокоиться бок о бок с членами цар­ ской династии, аристократы поделили между собой всю территорию на вершине холма, что­ бы возвести там собственные мавзолеи. Когда места всем желающим хватать перестало, они стали спускаться вниз по склонам Эль-Кастильо, сооружая ступенчатые террасы и застра­ ивая их погребальными башнями и склепами. На стенах, расчищенных археологами за послед­ нее время, в засохшем строительном растворе сохранилось много отпечатков человеческих Ц А Р С К А Я Г Р О Б Н И Ц А В ПЕРУ

71

ладоней. Н екоторые из них были оставлены 11-12-летними детьми. ПО ОКОНЧАНИИ СТРОИТЕЛЬСТВА - в ер о ­ ятно, в X веке - над долиной вознеслись яркокрасные стены гигантского некрополя. Обитель мертвых, мавзолей Эль-Кастильо являл собой политический манифест своего времени: отны­ не завоеватели уари - хозяева этой земли. «Если хочешь подчинить себе новую территорию, объясняет Маковски, - ты должен продемон­ стрировать, что твои предки оставили здесь видимы й след, стали частью ландшафта. Так было заведено у андских народов». Н а за п а д н ы х склон ах н ек р о п о л я Веслав Венцковски склонился над м ум иф ицирован­ ной человеческой рукой, смахивая песок с ис­ сохших пальцев. Вот уже больше получаса этот археолог из Варшавского университета расчи­ щ ает небольшую часть помещ ения, собирая остатки погребальных подношений и пытаясь разыскать мумию. Это долгий, кропотливый труд. Его совок упирается в угол между двумя стенами - внутри неровного отверстия в стене показывается часть человеческого бедра. Венц­ ковски хмурит лоб - он явно разочарован.

Социальный статус человека был одинаково важен при жизни и после смерти.

Судя по всему, грабители попытались п р о ­ тащ ить сквозь отверстие мумию из соседнего помещения, и она в буквальном смысле разва­ лилась на куски. «Единственное, что можно ска­ зать, - это была мумия мужчины преклонного возраста». Венцковски приступил к исследованию ске­ летов, найденных в императорской гробнице и вокруг нее. Его исследования раскрывают все новые подробности ж изни и смерти сиятель­ ных особ и их стражей. В склепе были захоро­ нены преимущественно женщины и девушки.

72

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ

2014

Результаты анализов позволяют предположить, что все они умерли почти одновременно, за не­ сколько месяцев, по всей вероятности, естест­ венной смертью. Их погребение сопровожда­ лось величайшими почестями. Прислужники облачили тела в туники и шали тонкой работы, разукрасили лица священным красным пигмен­ том и не поскупились на драгоценные украше­ ния - от золотых дисков для ушей до изящных ожерелий из хрусталя. Затем, в соответствии с представлениями уари, их телам придали согну­ тое положение, будто они свернулись калачи­

Л еж а со скрещ енны м и ногами, этот стр а ж ни к более тысячи лет охранял сокровищ а гробницы . Возле него были найдены чаша для питья и сосуд из выдолбленной ты квы .

ком, и закутали каждое из них в широкий кусок ткани, наподобие погребального савана. По словам Венцковски, социальный статус человека был одинаково важен при ж изни и после смерти. Особо знатных дам - возможно, цариц или принцесс - расположили отдельно в трех боковых помещениях гробницы. Самая именитая особа, ж енщ ина лет шестидесяти, покоилась в окружении редкостных богатств. Роскошь и изобилие погребального убранства, как и явное стремление выставить все это н а­ показ, повергли археологов в изумление. «Эта

дама пряла золотыми веретенами, как истинная царица», - говорит Маковски. За пределами отдельных склепов, в большом общем помещении вдоль стен были захоронены менее родовитые аристократки. Подле каждой из них стоял ларь из тростника, по размеру на­ поминающий коробку для обуви. Внутри были сложены ткацкие инструменты. Женщины уари были искусными мастерицами. Изготовленная ими материя отличалась более высоким содер­ жанием пряж и, чем изделия известных ф ла­ мандских и голландских ткачей XVI века. Ц А Р С К А Я Г Р О Б Н И Ц А В НЕРУ

73

Расписанная фигура на керамической фляге (слева) изображает правителя уари, восседающего на плоту. Это наводит ученых на мысль, что завоеватели уари приплыли в Латинскую Америку по морю. В неразграбленной гробнице в Эль-Кастильо археологи обнаружили более тысячи предметов, изготовленных специально для знатных особ. Среди них были деревянные ушные украшения, инкрустированные золотом, кусочками морских раковин и драгоценными камнями (вверху), а также два сосуда с подношениями предкам.

Высокородные женщ ины уари носили в ушах украш е­ ния, не уступавшие по величине современны м дверным ручкам. О бнаруженные в гробнице изделия из золота и серебра стоили археологам многих бессонных ночей ведь грабители тож е не дремлют.

Аристократия уари любила хорошо одеваться, не забывая и об обуви, о чем свидетельствуют эти сандалии из ярко окраш енной кож и. Выпить они тож е были не прочь. Для усопшей царицы искусный мастер вырезал эту чашу из андского камня наподобие алебастра.

На соврем енном кладбище неподалеку от Эль-Кастильо предприим чивы й «пират» предлагает потенциальным покупателям когда-то украденную ткань. Сегодня гробница в Эль-Кастильо охраняется.

КОГДА ВСЕ БЫЛО ГОТОВО и пришла пора за­ печатывать склеп, прислужники приготовили на вершине Эль-Кастильо последние подноше­ ния: человеческие жертвы. Их было шестеро: трое детей - среди которых, по-видимому, была девятилетняя девочка - и трое взрослых моло­ дых людей. Венцковски предполагает, что это могли быть отпрыски завоеванной местной зна­ ти. «Если ты стал правителем и хочешь, чтобы люди доказали преданность новой династии, ты должен отнять у них детей», - говорит он. Ког­ да ритуал был завершен, прислужники сброси­ 80

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

ли тела в гробницу. Затем они закрыли склеп, поместив у входа двух стражей - обернутые в саван тела молодого человека в расцвете сил и женщ ины более зрелого возраста. У каждого из трупов не было левой ступни - возможно, это был символ того, что лишившись ступней, они навечно лишались возможности покинуть свой пост. Венцковски ожидает результатов анализа ДНК и других тестов, надеясь больше узнать о женщ инах в гробнице и о том, где они р о д и ­ лись. Но, по мнению Герша, все имеющиеся дан-

слой патины, покрывавший многие металличе­ ские предметы. В свертке из тонкой оберточной бумаги лежат три ушных украшения из золо­ та величиной с дверную ручку. На каждом из них изображено то ли крылатое божество, то ли мифическое существо. Патрисия ПшадкаГерш, археолог из Варшавского университета, член команды и супруга Герша, с восторгом рассматривает каждую деталь. Эти украшения «все разные, и это стало видно только после консервации». Заглянув в большую картонную коробку на столе, Герш находит в ней одну из самых глав­ ных находок - керамическую флягу пилигри­ ма. Н а ярко расписанном сосуде изображ ен правитель уари в пышном облачении. На бальсовом плоту он плывет по прибрежным водам, где кишмя кишат киты и морские чудища. Эта фляга, изготовленная 1200 лет назад, была обна­ ружена среди драгоценных подношений в гроб­ нице одной из цариц. Ученые полагают, что на ней изображено полумифическое, полуреаль­ ное событие из истории северного побережья прибытие высокопоставленного сановника уа­ ри, возможно, даже самого императора. «Так что перед нами вырисовывается картина: импе-

В лабиринте подземных склепов может скрываться гробница правителя уари. ные уже начинают складываться в детальную картину завоевания народом уари северного побереж ья Перу. «Тот факт, что они возвели столь значимый для себя храм здесь, на возвы­ шенности, заметной всей округе, вдоль бывших границ царства Мочика (Моче), доказывает, что уари завоевали эти земли и не собирались н и ­ куда уходить». В тихом кабинете для сотрудников Художе­ ственного музея Лимы археологи из Эль-Кастильо осматривают недавние находки. Несколь­ ко недель ушло на то, чтобы счистить толстый

ратор уари отправляется в морское плавание говорит Маковски. - На побережье Уармей его настигает смерть». Пока что это лишь гипотеза, пусть и основанная на археологических данных. Но Герш не собирается останавливаться. Там, где другие видели груду камней, он разглядел едва зам етн ы е о ч е р т а н и я п одзем н ы х стен. Интуиция подсказывает ему, что в лабиринте из стен и склепов глубоко под землей спрята­ на гробница великого правителя уари. И если только Герша не опередили грабители, он твер­ до намерен отыскать ее. □ Ц А Р С К А Я Г Р О Б Н И Ц А В ПЕРУ

8 l

Будущее еды

n a tg e o fo o d .c o m

К 2050 году на Земле будет жить на два миллиарда едоков больше. Как прокормить их, не погубив планету? Продолжаем разрабатывать этутему в специальной серии статей.

Поможет ли «синяя революция» накормитьлюдей?

82

N A T IO N A L G E O G R A P H IC • ИЮНЬ 2014

Сегодня в мире разводят больше рыбы, чем производят говядины , и это только начало.

К а к вырастить

Текст: Джоэл К. Бурн-младший Фотографии: Брайан Скерри

83

Сулейман Шейх показы вает пресноводных креветок, выращ енных в принадлежащем его отцу маленьком пруду вблизи города Кхулна, Бангладеш. Это экспортный товар, приносящий хорошую прибыль. Его семья вы ращ ивает в том ж е пруду рыбу, а в сухой сезон - рис, удобрением для которого служат рыбные отходы. Такая поликультура позволяет в три раза повысить объемы продукции б ез особого ущерба для природы. ДЖИМ РИЧАРДСОН

Гигантские гребеш ки - мизухопектен хоккайд ский естественный фильтр: они развиваю тся, поглощая от­ ходы жизнедеятельности рыб на экспериментальной ферме у берегов канадского острова Ванкувер. Трепанги и морская капуста доверш ают очистку вод, поступающих из садков с угольной рыбой.

Тиляпия в садках на озере Бай - крупнейш ем на Ф и ­ липпинах - задыхается от «цветения» водорослей, которое сама и породила. Перенаселенное озеро производит большое количество рыбы, однако избы ­ то к питательных веществ приводит к разм нож ению водорослей. Их остатки выедают бактерии, при этом поглощая кислород - и убивая рыбу.

Будущее еды

natgeofood.com

Мы находимся в темном и влажном складском помещении расположен­ ному подножия Голубого хребта в штате Виргиния. Бил Мартин бе­ рет ведро с коричневыми гранулами

,

и высыпает их в длинный бетонный бассейн. Поверхность воды мгновенно вскипает: тол­ стые белые рыбы размером с суповую тарелку, тиляпии, устремляются к корму. Мартин, глава Blue Ridge A quaculture, одного из крупнейших в мире рыбоводных хозяйств в закрытых по­ мещениях, улыбается, наблюдая за суматохой. [Тиляпия культивируется и в России, ученые даже вывели свой гибрид - тимирязевскую, но наши прилавки забиты тиляпией из тесных сад­ ков Китая. - П рим. российской редакции.] «Нильская тиляпия - это та самая рыба апо­ стола Петра, которой Иисус Христос накормил голодных», - говорит Бил, и в его голосе появ­ ляю тся обертоны проповедника. Впрочем, в отличие от Иисуса Христа, Мартин не раздает рыбу бесплатно. Ежедневно он продает пять тонн живой тиляпии на «восточные базары» от Вашингтона до Торонто и собирается открыть новую рыбную ферму на Западном побережье. «Образец для нас - птицефермы, - говорит он. Разница заключается в том, что наши рыбки ж и­ вут счастливой жизнью». - «Откуда вы это зна­ ете?» - спрашиваю я, отмечая про себя: тиляпий в садке так много, что даже апостол Петр впол­ не мог бы пройти по ним пешком. «Если они несчастны, то умирают, - отвечает Мартин. А я еще не потерял ни одного садка». М ожет показаться, что промыш ленная зо ­ на в Аппалачах - не самое удачное место для 90

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

разведения нескольких миллионов уроженцев Нила. Однако сегодня крупные рыбоводческие хозяйства появляются повсюду. С 1980 года об­ щемировая продукция рыбных ферм - от яркой семги до невзрачных трепангов (голотурий), которые могут прийтись по сердцу только ки­ тайскому повару, - выросла в 14 раз. В 2012 го­ ду она составила более 70 м иллионов тонн, впервые превзойдя производство говядины и достигнув почти половины потребляемых в мире рыбы, креветок и моллюсков. О ж идает­ ся, что рост населения и его доходов, а также здоровая репутация морепродуктов приведут к тому, что только в ближайшие 20 лет спрос на них повысится не менее чем на 35 процентов. Между тем общемировой вылов морской рыбы не растет, и, по мнению экспертов, это означа­ ет, что дополнительный объем морепродуктов нужно будет производить на фермах. «Невозможно получить всю необходимую нам белковую пищу из морской рыбы, - о б ъ ­ я сн я е т Р озам ун да Н ейлор, эксперт по п р о ­ довольственной политике из Стэнфордского университета, проводившая исследования ры­ боводных хозяйств. - Но люди настороженно относятся к перспективе создания ферм ново­ го типа, на сей раз в океане. Им хочется, чтобы здесь все было устроено правильно с самого начала». Причины для подобных опасений дей­ ствительно существуют.

Мера за меру Производство разного мяса для наш его стола требует разны х затрат на корм . По уровню этих затрат можно рассчитать коэффициент кормоотдачи, то есть опреде­ лить массу корма, необходимую для получения одного килограм м а привеса. Этот коэффициент показывает, что разведение сем ги прим ерно в шесть раз эффек­ тивнее, чем вы ращ ивание коров.

Необходимое количество корма может меняться в зависимости от его качества и состава, а такж е от возрас­ та и состояния здоровья животных, условий их содер­ жания и других факторов.

1 килограмм корма

6,8

2,9

крупный рогатый скот*

свиньи

1,7 куры-бройлеры

1,1 рыба**

* Коэф ф ициент рассчитан для ко р о в гереф ордской породы : коэф ф ициенты для ра зны х пород отличаются. * * Коэф ф ициент рассчитан для сем ги ; коэф ф ициенты для других видов рыбы н е м н о го выше.

ГРАФИКА: В И Р Д Ж И Н И Я В. М ЕЙСО Н И Д Ж Е Й С О Н ТРИТ. N G M STAFF; Ш ЕЛЛИ С П Е Р Р И ИСТОЧНИКИ: М А Л К О Л Ь М Б Е В Е Р И Д Ж . W O R L D F IS H ; РО ДН И ХИЛ Л. У Н И В ЕР С И Т ЕТ АЙДАХО: Р О Б ЕРТ СВ И К . У Н И В ЕР С И Т ЕТ НОВОЙ АНГЛ И И . АВСТРАЛИЯ; СОВЕТ ПО Р А З В И Т И Ю СЕЛ ЬСК О ГО Х О З Я Й С Т В А И САДОВОДСТВА. В ЕЛ И К О БРИ Т А Н И Я

АКВАКУЛЬТУРА

91

200 остальной мир

47% Рыбные хозяйства

р ы б а , 1 9 5 0 - 2 0 1 1 го д ы

растут на фоне

(в миллионах тонн)

падения уловов В результате роста спроса и оскуде­ ния многих промысловых акваторий от перелова сегодня уже почти половина морепродуктов выращ и­ вается искусственно. На протяже­ нии нескольких десятилетий аквакультура показывала рост, превышающий 1 0 процентов в год. По большей части этот рост прихо­ дится на страны Азии, где сосредото­ чено 9 0 процентов акваферм.

100

53%

3%

ВЫ ЛОВ

97% 1950

1960

«СИНЯЯ РЕВОЛЮЦИЯ» Новая продовольст­ венная революция, благодаря которой на при­ лавках магазинов появились дешевые заморо­ женные креветки, семга и тиляпия в вакуумной упаковке, породила проблемы, свойственные и обы чном у сельскому хозяйству: разруш е­ ние природн ы х экосистем, загрязн ен и е вод и беспокойство относительно безопасности купленной еды. В 1980-е годы огромные пло­ щади мангровы х лесов уничтож или бульдо­ зерами, чтобы построить фермы, где сегодня вы ращ ивается значительная доля креветок. Отходы этих ферм - отвратительная вонючая смесь из остатков корм ов и дохлой рыбы весьма распространенный источник загрязне­ ний в Азии, где вы ращ ивается 90 процентов всей рыбы в мире. Чтобы предотвратить гибель рыбы от болезней в переполненных садках, не­ которые азиатские производители используют антибиотики и ядохимикаты, запрещ енные в США, Европе и Японии. Сейчас Соединенные Штаты импортируют 90 процентов потребля­ емых в стране морепродуктов - и лиш ь око­ ло двух процентов из них проходят проверку У правления по кон тр о л ю за п р о д у к там и и лекарствами. В 2006 и 2007 годах сотрудники управления обнаружили в азиатских морепро­ дуктах множество запрещенных веществ, в том числе канцерогены. И в других частях света рыбоводные хозяй­ ства несвободны от проблем. Фермы по разве­ дению семги, за последние 30 лет заполонившие первозданные фьорды от Норвегии до Патаго­ 92

аквакультура

Вы ращ енная и вы ловленная

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

1970

1980

1990

2000

2011

нии, несут убытки из-за паразитов, загрязне­ н ия и болезней. Проблема возникла не из-за разведения рыбы и других морепродуктов как таковых, а из-за стремления удешевить это про­ изводство и обогатиться за счет него. Китайцы начали выращивать карпов на ри­ совых чеках по меньшей мере 2,5 ты сячи лет назад. Но сегодня, когда акваф ерм ы страны производят по 40 миллионов тонн рыбы в год, садки обрамляют километры речных, озерных и морских берегов. Фермеры выпускают в свои пруды быстрорастущие виды карпа и тиляпии и используют концентрированные корма, что­ бы рыба быстрее вы растала до максимально возможных размеров. «Я был под большим впечатлением от дости­ ж ений "зеленой революции" в вы ращ ивании зерновых и риса», - говорит генетик Ли Шифа из Шанхайского океанологического универси­ тета. Ли называют отцом тиляпии: он вывел бы­ строрастущий гибрид, ставший основой успеха китайских ферм, которые ежегодно производят по полтора миллиона тонн этой рыбы, причем существенная ее часть идет на экспорт. «Благо­ даря хорошим гибридам, - говорит Ли, - может возникнуть сильная индустрия, которая накор­ мит людей. Это моя работа: получить лучшую рыбу, больше рыбы, чтобы фермеры богатели, и становилось больше пищи». Как добиться этого без загрязнения окружа­ ющей среды и распространения заболеваний? Для производителя тиляпии Била Мартина от­ вет прост: нужно разводить рыбу в бассейнах, И С ТО Ч Н И К : F A O S T A T

а не в садках, расставленных в озерах или м о ­ рях. «Эти самые садки - просто черт знает что, рассуж дает М артин, сидя в своем кабинете, стены которого украшены охотничьими т р о ­ феями. - Морские вши [паразитические весло­ ногие рачки], болезни, бегство и гибель рыбы. Сравните это с полностью управляемой средой и незначительны м воздействием на океан возможно, самым низким, какого мы только можем добиться. Если мы не оставим океаны в покое, матушка-природа может дать нам такого пинка, что мало не покажется». Однако рыбоводное хозяйство Мартина тоже не подарок. Чтобы рыба не гибла, требуется ис­ пользовать водоочистную систему - настолько большую, что ей мог бы воспользоваться какойнибудь маленький городок; электричество, на котором она работает, получают за счет н е­ безотходного сжигания угля. Мартин очищает около 85 процентов воды в своих бассейнах, а остальная - с высоким содержанием аммиака и нечистот - поступает на местную водоочи­ стительную станцию; объемные твердые отхо­ ды отправляются на мусорную свалку. Чтобы возместить потери воды, каждый день Мартин выкачивает из подземного водоносного слоя более миллиона литров. В будущем он намерен очищать 99 процентов воды и самостоятельно производить электричество из метана, который можно получать из отходов фермы. Но до осуществления этих задумок еще не­ сколько лет. И хотя Мартин убежден, что буду­ щее - за водоочистными системами, пока лишь несколько компаний выращивают рыбу (в том числе семгу и форель) в бассейнах. ОТКРЫТЫЕ ВОДЫ А вот Б рай ан О ’Хэнлон задумал устроить все иначе. Тихим майским днем мы с 34-летним главой ком пании Open Blue леж им на дне огромной многоугольной рыбьей клетки, в 20 метрах ниже кобальтово­ синей поверхности Карибского моря, в 10 ки ­ лометрах от берегов Панамы, и наблюдаем, как 40 тысяч кобий совершают над нами медлен­ ные, гипнотизирующие пируэты. Пузырьки из наших аквалангов устремляются вверх, к ним навстречу; одна из рыб приостанавливается,

чтобы посмотреть сквозь стекло моей маски. В отличие от тиляпии Мартина и даже от сем­ ги в коммерческих садках, у этих четырехкило­ граммовых юнцов достаточно пространства. Детство О’Хэнлона, торговца рыбой с ЛонгАйленда в третьем поколении, прошло на Фултонском ры бном рынке в Бронксе. В начале 1990-х семейный бизнес обанкротился из-за падения вылова трески в Северной Атлантике и введения таможенной пошлины на ввоз семги из Норвегии. Отец и дяди О ’Хэнлона тверди­ ли, что будущее рыбной промышленности - за фермами. Поэтому еще подростком он начал выращивать мексиканских луцианов в большом подвальном бассейне родительского дома. Теперь, перебравш ись к берегам Панамы, Брайан управляет крупнейшей в мире рыбной фермой из тех, что расположены в открытом море. У него две сотни наемных работников, большой рыборазводный цех на берегу и фло­ тилия ярко-оранжевых баркасов, которые о б ­ служивают с десяток огромных клеток, где м о­ жет содержаться более миллиона кобий. Эту рыбу любят рыболовы-спортсмены, но ее ком­ мерческий вылов невелик, поскольку в природе она не плавает большими косяками. Фермеров же кобия привлекает тем, что очень быстро вы­ растает, и ее мясо, как у семги, богато жирными кислотами омега-3. А ее белое, мягкое филе, по утверждению О ’Хэнлона, мечта любого, самого придирчивого шеф-повара. В прошлом году он поставил 800 тонн кобии в лучшие рестораны США, а в следующем рассчитывает удвоить эту цифру - и наконец получить прибыль. Держать рыбную ф ерм у в откры том море весьм а н акладн о. И если б о л ь ш и н с тв о х о ­ зяйств, разводящ их семгу, находятся в защ и ­ щ енны х бухточках, то там, где закреп лен ы клетки О’Хэнлона, волны вздымаются на шесть с лишним метров. Но именно движение воды и важно - оно позволяет избежать загрязнения и болезней. Эти клетки отличаются от типичной лососевой фермы не только во много раз мень­ шей плотностью их населения, но и тем, что их постоянно промывают течение и волны. Пока О ’Хэнлону ни разу не приходилось использо­ вать антибиотики. АКВАКУЛЬТУРА

93

Похожие на сетчатые шатры рыбные клетки принадле­ ж ат Open Blue - крупнейшей в мире акваферме, распо­ ложенной в открытом море, в 10 километрах от Карибского побережья Панамы. Водолазы, стоящие наверху, накачали в полые центральные стойки-поплавки сж а­ тый воздух, чтобы клетки всплыли на поверхность для очистки. Разведение рыбы в открытом море - это новый шаг в развитии аквакультуры.

Аквалангист ловит сачком пятикилограм м овую кобию для взвеш ивания, прежде чем приступить к «сбору уро­ ж ая- в одной из клеток, принадлежащих ком пании Open Blue. Эти подвеш енные в открытом море клетки рассчитаны на содержание сотен тысяч рыб. Однако они населены не столь густо, к а к прибреж ны е садки с семгой, и лучше промываю тся водой, почти не загрязняя океан. Кобия содержит столько ж е полезного рыбьего ж ира, ско л ько семга.

Ранним утром китайские фермеры отправляются ухаживать за подводными полями водорослей у города Фудзи. Благо­ даря таким фермам Китай выращивает 12 миллионов тонн продовольствия, не используя ни почву, ни пресную воду, ни удобрения, кроме тех, что итак стекают с суши. Океаны покрывают 71 процент поверхности Земли, но дают менее двух процентов нашей пищи - пока. ДЖОРДЖ СТАЙНМИЦ

Чтобы рыбная ферма приносила прибыль, она должна быть подобием откормочного хозяйства для скота.

Исследователи из Университета Майами не обнаружили ни малейших следов рыбных о т­ ходов в окрестностях клеток О ’Хэнлона. Они полагают, что унесенные водой нечистоты по­ едает голодный планктон. В Панаме О ’Хэнлон работает потому, что разрешения на строитель­ ство клеток в США он получить не смог. Обще­ ство обеспокоено загрязнением окружающей среды, а кроме того, созданию подобных ферм решительно противодействуют рыболовецкие компании. Но Брайан убежден, что он - один из предвестников аквакультуры нового типа. «За такими фермами - будущее, - говорит он, когда мы, попрощавшись с кобиями, возвращаемся в оранжевый баркас. - Именно так должна разви­ ваться наша индустрия, особенно в тропиках». По его мнению, с помощью водоочистительных систем, как у Мартина, никогда не удастся про­ извести достаточное количество рыбы: «Чтобы такая ферма приносила прибыль, она должна быть подобием откормочного хозяйства для скота - в садки приходится впихивать столько рыбы, что главной заботой владельца становит­ ся следить за тем, чтобы она не передохла». НОВЫЕ ВРЕМЕНА У рыбы есть одно большое преим ущ ество перед скотом: ей нуж но куда меньше корма. Если для того чтобы произвести один килограмм рыбы, требуется чуть больше килограм ма корма, то для производства к и ­ лограмма курятины нуж но около двух кило­ граммов фуража, свинины - без малого три, а говядины - почти семь. Однако у некоторых видов садковой рыбы, обож аемы х богатыми гурманами, есть и недостаток: это прожорливые хищники. Кобия быстро растет, потому что по­ жирает мелких рыбешек и ракообразных или, как на фермах, - гранулы, состоящие из рыбной муки, рыбьего ж и ра и - по большей части молотого зерна. Рыбную муку и ж ир получают из мелких сардин и анчоусов, косяки которых 100

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

ходят у тихоокеанских берегов Южной Амери­ ки. Эти рыбные места - одни из самых богатых в мире, но и они начинают истощаться. Защищаясь от нападок экологов, владельцы рыбоводных хозяйств переходят на разведение всеядных видов вроде тиляпии и используют корм на основе сои и зерна. Доля кормовой рыбы в производстве килограмма продукции упала на 80 процентов. «А могла бы быть еще ниже, - говорит Рик Берроуз, занимающийся разработкой ры бьих корм ов в лаборатории Сельскохозяйственного департамента США в Бозмене, штат Монтана. - Рыбе не нужна рыб­ ная мука: ей нуж ны питательны е вещества. Вот уже 12 лет мы держим радужную форель на вегетарианской диете. Фермы могли бы от­ казаться от рыбной муки хоть сегодня, было бы желание». Заменить рыбий ж ир сложнее, поскольку именно в нем содержатся те самые ценные жирные кислоты омега-3. В море они образуются вначале пищевой цепочки, а затем передаются все дальше, накапливаясь по пути во все более высоких концентрациях. Вопрос о том, чем корм ить рыбу, мож ет в итоге оказаться важнее для будущего планеты, чем вопрос о том, где ее выращ ивать. «Сама идея о перемещении садков на сушу или в от­ крытое море возникла не потому, что недостает места в прибрежной зоне», - говорит Стивен Кросс из Университета Виктории в Британской Колумбии, много лет консультировавший влас­ ти и владельцев рыбных ферм в разных стра­ нах по вопросам охраны окружающей среды. Да, говорит он, из-за загрязнения прибрежных районов лососевыми фермами вся индустрия приобрела дурную репутацию - но сегодня да­ же они выращивают в 10-15 раз больше рыбы, чем в 1980-е и 1990-е годы, а загрязняют океан заметно меньше, чем тогда. Сам Кросс пытается создать что-то новое и еще менее опасное для природы в укромном уголке острова Ванкувер.

Идею он почерпнул у древних китайцев. Бо­ лее тысячи лет назад, во времена династии Тан, китайские крестьяне создали на небольших зе­ мельных наделах замысловатую поликультуру, элементами которой были карпы, свиньи, утки и растения: помет уток и свиней использовался для удобрения прудовых растений, которыми питались карпы. Затем карпов стали запускать в рисовые чеки, где эти всеядные рыбы пожирали насекомых-вредителей и сорняки, а также удоб­ ряли рис - прежде чем стать пищей для людей. Эта поликультура стала основой традиционно­ го рыбно-рисового рациона, которого многие века придерживались миллионы китайцев. Она и сегодня используется в Китае более чем на трех миллионах гектаров рисовых полей. В одном из фьордов Британской Колумбии Кросс создал свою поликультуру. Он кормит только один вид - выносливого уроженца се­ верных вод Тихого океана - угольную рыбу. Н емного ниж е по течению от садков Кросс разм естил корзины , полные местны х видов устриц и морских гребешков, а также мидий, которые фильтруют загрязненную воду. Рядом с корзинами высажены длинные ряды водоро­ слей морской капусты, которую используют для приготовления салатов и в медицине, а также для производства спирта; эти водоросли еще тщательнее очищают воду, усваивая часть отхо­ дов. На морском дне, в 25 метрах под садками, лежат трепанги, которые в Китае и Японии счи­ таются деликатесом, и всасывают несъеденные и потому оседающие на дно частички пищи. Угольную рыбу, уверен Кросс, можно заменить любым другим видом и использовать эту сис­ тему в существующих рыбоводных хозяйствах в качестве гигантского очистительного устрой­ ства, которое к тому же дает прибыль. «Никто не начнет разводить рыбу, если не хочет зара­ ботать, - добавляет он, пока мы подкрепляемся жареной угольной рыбой и гребешками разме­ ром с хороший оладушек. - Но нельзя все время думать только об увеличении объема продук­ ции. Мы думаем о качестве, разнообразии и безопасности». Перри Расо из Матунака, штат Род-Айленд, занимается моно-, а не поликультурой, но не

кормит своих морских животных - а у него их, между прочим, 12 миллионов - вообще ничем. Расо разводит устриц; он один из представите­ лей того поколения устричных фермеров, кото­ рых благословили на их труд практически все экологические организации. Крепко сбитый, небритый Расо, одетый в рыбацкую куртку с ка­ пюшоном, больше похож на борца из студенче­ ской команды, которым он когда-то был, чем на самого «зеленого» человека в аквакультурном бизнесе. Свою ферму он основал, когда учил­ ся на последнем курсе, и вскоре уже торговал устрицами на рынках. «Я приезжал туда, огля­ дывался по сторонам и спрашивал себя: что я делаю среди всех этих чудиков? - вспоминает Расо. - Но потом я стал зарабатывать больше, начал есть местную пищу, и, знаете, она мне понравилась». Сегодня принадлежащий Расо устричный бар в Матунаке летом обслуживает по 800 человек в день. В нескольких сотнях километров к северу в чистых водах вблизи залива Каско два жителя штата Мэн, Пол Доббинс и Толлеф Олсон, спу­ стились по пищевой цепочке еще ниже моллюс­ ков. Когда у них на глазах одна за другой поза­ крывались рыболовецкие компании, разоряя прибрежные поселки в их штате, они открыли в 2009 году первую в США коммерческую фер­ му по вы ращ иванию морской капусты. Они начали с 900 метров морской капусты (ее вы ­ ращивают на веревках), а в прошлом году у них уже было 9 тысяч метров трех видов водорос­ лей, которые могут расти со скоростью более 10 сантиметров в день, даже зимой. Их компа­ ния Ocean Approved продает морскую капусту в виде свежезаморож енны х салатов и соусов в рестораны, школы и больницы прибрежных районов Мэна. Ферму посещают делегации из Китая, Японии и Южной Кореи: выращивание водорослей в Восточной Азии - бизнес общей стоимостью в пять миллиардов долларов. Так что же, все будем есть морскую капусту? «А почему нет? - отвечает Доббинс. - Ведь так мы можем п рои зводи ть продовольствие, не распахивая землю, не теряя пресную воду и не используя ни удобрений, ни ядохимикатов. И делая это, мы помогаем очищать океан». □ АКВАКУЛЬТУРА

101

Б у д у щ е е ед ы

natgeofood.com

Вкусны е моллюски Моллюски, или мягкотелые, один из наиболее разнообразных и богатых видами тип животных. Они населяют все моря и оке­ аны от литорали до максимальных глубин, все континенты и почти все пресные водоемы. Моллюски издавна служили людям источником полноценной белковой пищи. Огромные груды раковин сохранились на сто­ янках доисторических людей в Дании, вдоль Средиземномор­ ского побережья, в Южной Африке, Австралии, на Ф илиппи­ нах, в Тасмании, Японии, на Огненной Земле и на обоих побе­ режьях Северной Америки. Древнейшие из таких скоплений возрастом около 300 тысяч лет - найдены во Франции, недале­ ко от Ниццы, и включают раковины устриц, мидий и морских блюдечек. Этнографы Бетти Михан и Рис Джонс в 1972-1973 го­ дах, наблюдая за жизнью одного из австралийских племен со­ бирателей, обнаружили, что те употребляют в пищу 106 видов морских моллюсков: 40 брюхоногих, 64 двустворчатых, по од­ ному - головоногих и хитонов. Племя из 34 человек ежедневно собирало 35 килограммов морепродуктов, варило их или запе­ кало на углях и ело. В современной кухне моллюски использу­ ются как в натуральном виде, сырыми, с различными соусами, так и вареными, паровыми, жареными, копчеными, запеченны­ ми, сушеными и вялеными. Из них готовят салаты, горячие и холодные закуски, супы и разнообразные вторые блюда. Сейчас стало больше консервированных и свежемороженых моллюс­ ков - они неплохо заменяют свежих. «Достоверно известно об использовании в пищу 1150 видов моллюсков: 9 хитонов, 488 брюхоногих, 559 двустворчатых и 94 головоногих, - рассказыва­ ет малаколог Дмитрий Иванов из Зоологического музея МГУ Не знаем мы только, ест ли кто-нибудь представителей еще трех классов: беспанцирных, лопатоногих и моноплакофор». Ежегодный суммарный промышленный вылов моллюсков составляет примерно 10 миллионов тонн, при этом около 80 процентов всего улова приходится на 12 стран. Бесспорные лидеры - Япония (20% мировой добычи), Китай (18%), США (12%) и Южная Корея (10%). «В России блюда из моллюсков ни­ когда не относились к разряду традиционных и считались чемто экзотическим и не всегда съедобным, - продолжает Дмит­ рий Иванов, - не случайно их называли “морскими гадами”. Сначала моллюсков у нас пытались использовать, замещая ими обычные продукты в традиционных блюдах, скажем, в щах. Од­ нако вкус такого кушанья оставлял желать лучшего... Поэтому я и пытаюсь собрать все, что известно о съедобных моллюсках, обобщая опыт и знания народов, для которых присутствие на столе даров моря столь же естественно, как для нас - ржаного хлеба и квашеной капусты». Д. Люмбергович

КО НУС М Р А М О Р Н Ы Й (C O NU S M A R M O R E U S ). 1 5 см

И НД О -ВЕСТП АЦ ИФ ИКА

ОТАЛА ПЯТНИСТАЯ (O TALA PUNCTATA), З с м

И СПАН ИЯ И Ю Ж НАЯ Ф РАНЦИЯ

ЭНЗИС ОБЫКНОВЕННЫЙ (E N S IS E N S IS ), 1 0 см

Д М И Т Р И И ИВАНОВ, А Л ЕКСАН Д Р СЫ СО ЕВ. ИСТОЧНИК: ЗО О Л О ГИ Ч Е С К И И М УЗЕИ М ОСКО ВСКО ГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УН И ВЕРСИ ТЕТА И М Е Н И М . В. Л О М О Н О СО ВА

М О Р Я ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЫ

С Е Р Д Ц Е В И Д КА А К А Н Т О К А Р Д И Я КОЛЮ ЧАЯ

АНАДАРА КО РБУЛО ВИ ДН АЯ

Ж Е М Ч У Ж Н И Ц А П И Н КТА Д А ТЕМНАЯ

ЦЕРИТИУМ КО РАЛЛО ВЫ Й

(ACANTHOCARDIA SPINOSA), 6 см

(ANADARA CORBULOIDES). 6 см

(PINCTADA FUCATA M ARTENSI), 7 см

(C ERTHIUM CORALIUM ), 5 см

С Р Е Д И ЗЕ М Н О Е МОРЕ

ВОСТОЧНАЯ АТЛАНТИКА

МОРЯ ЯПОНИИ

И Н Д О -В Е С ТП АЦ И Ф И КА

ГР Е БЕ Ш О К Х Л А М И С И С Л А Н Д С КИ И (C H LA M IS IS LA N D IC A), 1 0 см МОРЯ А Р К Т И К И

УСТРИЦА КРАСОСТРЕЯ ГИГАНТСКАЯ (CRASSOSTREA GIGAS), д о 4 5 см СЕВЕРО-ЗАПАДНАЯ П А Ц И Ф И КА

М УРЕКС -ГРЕБЕН Ь (M UR EX PECTEN), 1 5 см И Н Д О -В Е С ТП А Ц И Ф И КА

С П О Н Д И ЛЮ С БЛАГО РО ДН Ы Й

ЛАТИРУС ЗЕРНИСТЫ И

ХАУСТЕЛЛЮ М О Б Ы КН О В Е Н Н Ы Й

(SPONDYLUS DUCALIS), 8 см

(LATIRUS POLYGONUM), 1 0 см

(HAUSTELLUM HAUSTELLUM ), 1 5 см

ЗАПАДНАЯ П А Ц И Ф И К А

И Н Д О -В Е С ТП АЦ И Ф И КА

И Н Д О -В Е С ТП АЦ И Ф И КА

Будущее еды

natgeofood.com

Ножа не бойся, бойся вилки Еще древние римляне использовали металлические зуб­ цы, чтобы извлекать из панцирей улиток. Однако совре­ менная вилка стала привычным атрибутом трапезы лишь к XVII веку. В американском обществе конца XIX века наборы столовых приборов могли включать до 30 (!) ви­ дов одних только вилок: для креветок, сардин, лобстера, гребешка, устриц... Но постоянным читателям National Geographic не о чем беспокоиться! Знайте: если на столе перед вами несколько вилок, по этикету следует начинать с крайней левой.

Вилка для устриц

Коктейльная вилка

Вилка для рыбы

Вилка для креветок

Еелегко узнать по характерным размеру и фор­ ме, как нельзя лучше подходя­ щим для извле­ чения устриц из раковин.

Используется для холодных мясных закусок. Дизайн разработан Георгом Янсеном в 1930 году.

Похожая на свою салатную родственницу, она одинаково уместна для обо­ их блюд.

Удлиненная фор­ ма позволяет легко подцепить креветки с охлажденного блюда, на кото­ ром их подают.

Вилка для раздачи

Вилка для сардин

Вилка для лобстера

Вилка для осьминога

Благодаря скошен­ ным зубьям удобно подавать холодные мясные закуски, а также нарезанные ломтиками лимоны и огурцы.

С помощью широ­ ких зубьев можно ловко подхваты­ вать и отправлять в рот плоские ломтики рыбы.

Своеобразная форма идеально подходитдля того, чтобы акку­ ратно вынимать мясо лобстера из панциря.

Такая вилка годится для осьминогов и других морепродук­ тов, которые подают в качестве закуски. Ис пол ьзуется та к же каккоктейльная.

ФОТО: Р Е Б Е К К А ХЕЙЛ. N G M STAFF

STORY

NAME HERE

105

Будущее еды

natgeofood.com

Вспашка поля в Эфиопии с испдпъзованием местной породы крупного рогато­ го скота - борана очень выносливого и устойчивого к заболеваниям.

■

'

'

*

N

,

*

,

Зная что,такое голод; Эфиопия борется за сохра­ нение золотого фонда разнообразия Культурных растений иживотных для всего человечества.

Текст: Юрий Столповский

Фотографии: Юрий Столповский, Д м ит рий Щ епоткин

И н с т и т у т о бщ ей г е н е т и к и и м е н и Н . И. В а в и л о в а Р А Н и И н с т и т у т б и ологии р а з в и т и я и м е н и Н. К. К о л ь ц о в а Р А Н

С детства в память запали слова из «Бармалея» Корнея Чуковского: «Маленькие дети! Ни за что на свете не ходите в Африку, в Африку гулять! В Африке акулы, в Африке гориллы, в Африке большие злые крокодилы...». После этих стихов, надо сказать, м ногим н ес т ер ­ пим о хотелось попасть в Африку, несм отря ни на какие «Будут вас кусать, бить и обижать...» А фри­ канский континент манил загадочностью, неведомой природой, изобилием не­ обы чны х ж ивотны х. П о­ сле туристических выездов в Тунис-Египет ж елание не п ропадало: там была к а к ая -то «невсам делиш ­ ная» Африка. Поэтому ког­ да коллеги спросили меня: «А ты бы не хотел порабо­ тать в Эфиопии?», - я, не раздум ы вая ни секунды, ответил: «Конечно». ДВЕ Э К С П Е Д И Ц И И

Вот уже 25 лет изучает животный и раститель­ ный мир страны Совместная российско-эфиоп­ ская биологическая экспедиция, опекаемая весь этот срок Андреем Дарковым, представителем РАН в Эфиопии. Но раньше - в далеком 1927 го­ ду великий ученый Николай Вавилов прошел пешком, проехал на поезде, на лошадях и ослах более двух тысяч километров по Абиссинии, как в то время называли эту страну. Причем не просто проехал, а собрал образцы почв и уни­ кальную коллекцию - зерна шести тысяч сортов пшеницы и других культур, которые до сих пор хранятся во Всероссийском институте растени­ 108

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

еводства (ВИР) в СанктП етерб у рге; исследовал местные особенности зем­ леделия, сделал две тысячи фотографий, ставших важ­ ным источником сведений об истории страны. В п и с ь м е от 17 ф е в ­ р а л я 1927 года генетику В иктору П исареву, в то время своему зам ести те­ лю в будущем ВИРе, Ва­ вилов сообщ ал: « П р ави ­ тель Э ф иопии Ros Tapari [Рас Т аф ари, с 1930 г о ­ да император Хайле Селассие I, чье имя носит движе­ ние растаманов. - Прим. а вт о р а .], п о р т р е т коего прилагаю, разрешил вход в глубь страны. Меня признали, по ходатайству французского посла "гостем" страны. Сегодня караван (11 мулов, 12 человек и 7 ружей, 2 ко­ пья, 2 револьвера) выступает в глубь страны к верховьям Нила, путь Анкобер - Гондар - Ас­ мара (Эритрея). Надеюсь, если не съедят кроко­ дилы при переправе через Нил, быть в начале апреля в Асмаре. Имел две аудиенции по 2 Уг ча­ са и обещал послать Его Величеству книги на французском языке с программой большеви­ ков, коей Его Величество весьма заинтересо­ вано». И уже 8 апреля - первый отчет о п р о ­ деланном: «Отправил 59 посылок, до этого по­ слано из Аддис-Абебы, из Джибути и Дери-Дауа 61 посылка, итого 120 из Восточной Африки». Д М И Т Р И Й Щ Е П О ТКИ Н (СПРАВА). И С ТО ЧН И К: АРХИВ ВСЕРОССИЙСКОГО ИНСТИТУТА РАСТЕНИЕВОДСТВА И М Е Н И Н. И. В А В И ЛО В А (СЛЕВА)

Знаменитая эфиопская «черная», или «фиолетовая», пшеница. Слева: Николай Вавилов в верховьях Голубого Нила, 1927 год.

История генетика Вавилова и его экспедиции входит в образовательную программу эфиопских школ. ЭФИОПСКАЯ ОСОБОСТЬ За 1916-1940 годы Николай Вавилов побывал с научными экспедициями в 50 странах пяти кон­ тинентов и в итоге создал самый первый банк разнообразия культурных растений в мире. А Эфиопию ученый наметил как один из прио­ ритетных районов исследования, где рассчиты­ вал собрать редкие разновидности культурных растений, обладавшие полезными для выведе­ н ия новых сортов свойствами. Н апример, в 1950-е годы эфиопские ячмени, устойчивые к вирусу желтой карликовости, понадобились для спасения калифорнийских фермеров, чьи посевы пострадали от этого вируса. Фермеры обогатились на миллионы долларов, а эфиопы, увы, не получили ничего... «Маршрут по Эфиопии был проложен зара­ нее, - рассказывает о подготовке нашей поездки сотрудник ВИРа, растениевод Евгений Зуев, еще в Санкт-Петербурге мы скрупулезно свели все данные о путеш ествии Вавилова из всех имевшихся источников». Теперь на экране ноут­ бука координаты точек сбора образцов высве­ чивались с помощью GPS по ходу маршрута.

2 октября 2012 года на рассвете мы покину­ ли Аддис-Абебу и направились в провинцию Харэр - центр исламской культуры и религии в Африке - искать «черную» пшеницу с ф ио­ летовыми колосками и собирать семена других древних сортов. Еще в Харэре местные общины разводят чат, листья которого обладают легким наркотическим действием. Сегодня его охотно потребляют в Западной Европе, куда этот быс­ тро портящийся продукт завозят самолетами, а также пираты в Сомали. Чат стал вторым по объему источником экспорта после кофе. Тоже своего рода культурное растение...

85 лет назад Вавилов предположил, что Абис­ синия была одним из важнейших центров про­ исхождения культурных растений. Сейчас мы понимаем, что эта страна дала миру не так уж много, если судить по разнообразию культур. Зато какие - «черная» пшеница, тэфф, сорго, кормовые бананы-энцете и кофе. Хотя бы за кофе эфиопам следует сказать отдельное «спа­ сибо». И звестный всем сорт «арабика» здесь растет в диком виде. Пить кофе где-то в мире 110

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

и пить кофе на родине кофейного дерева (про­ винция Кафа) - это две большие разницы. Ве­ ками сложившаяся кофейная церемония заво­ раживает: открытый огонь, запах тут же, у вас на глазах обжаренных зерен, особый кофейный кувшин из глины - джамана. Местный кофе не­ обычайно вкусен и весьма положительно влия­ ет на путешественника, способствуя общению или сближению людей разны х психотипов и социальных групп, не хуже местного джина. О кофе, конечно, знаю т все, хотя многие считают, что родина его - Бразилия, а, судя по маркам производителей, выращивают его гденибудь в Италии или даже в Финляндии. Дру­ гие эфиопские культуры у нас не так известны. «Тэфф, - рассказывает за чашкой все той же арабики Александр Кудрявцев, заместитель ди­ ректора Института общей генетики имени Н. И. Вавилова РАН (Москва), - злак с похожими на просо метелками. Зернышки - очень мелкие, мельче маковых. Зато урожайность - высокая, что немаловажно в условиях частых эфиопских засух, - дает до 30 центнеров с гектара и содер­ жит много железа - микроэлемента, который связы вает кислород и помогает вы ж ивать в высокогорье». Большинство наших трапез не обходилось без тонкого блина именно из тэффовой муки ынджеры, кисловатой на вкус, пупырчатой, сероватой. Она использовалась и как тарелка, и как салфетка, и как хлеб. А лучшей к ней на­ чинкой стал «тыбс», «зиль-зиль тыбс», или «ше­ келя». Разница названий определяется местом, с которого срезано мясо и способом нарезки. О бычно, это н ар езан н ая вдоль и несильно прожаренная на топленом масле, смешанном с травами, молодая баранина или козлятина, посыпанная луком; подается тыбс на чугунной подставке, под которой тлеют угли. Н аиболее опы тны е из нас трапезничали, используя барбара - по сути, просто красный перец и м ет-м ета - перечную смесь, менее красную из-за специй, а также вкушали широ, похожее на гороховую кашу, и китфо - мелко, почти как фарш, нарезанную говядину, залитую растопленным сливочным маслом со специя­ ми. У эфиопов есть довольно необычная для

европейца застольная традиция: если гостя очень любят и уважают, то хозяин заходит ему за спину и кормит его прямо из рук, например, тыбсом, завернутым в ынджеру. Вообразите, как под одобрительные и хитровато-веселые взгляды окружаю щ их вам в рот с упоением впихивают еду. ОТ ПУШКИНА ДО ВАВИЛОВА В Э фиопии, где бы мы ни останавливались, даже, казалось бы, в самом безлюдном месте, тут же из ниоткуда, из ничего, возникали люди. Они выходили из кустарников, поднимались с земли, спускались с гор, бежали с полей, как будто ждали именно нас. Казалось, что большая часть эфиопов живет вдоль дорог или идет по ним, что люди, шагаю­ щие между городами, деревнями, полями, дола­ ми, не интересуются транспортом. Зачем? Ведь можно передвигаться на своих двоих - даром и с пользой для здоровья. Движение - жизнь! Здесь это не слоган или призыв к здоровому образу жизни, это и есть жизнь. Путеводители называют Эфиопию «страной вечной весны», «страной, где 13 месяцев в году солнечно». Это так. Однако после того как мы проехали по ней тысячи километров, можно сказать, что Э ф и­ опия - это и «страна идущих людей», причем невероятное количество разнообразного груза переносится этими «идущими» на плечах, шее, голове, спине, животе, в руках. Грузом могут быть и школьные парты советского образца, и огромный платяной шкаф, и тюки сена, кото­ рые втрое превосходят габаритами носильщи­ ков. Невероятно легкой, какой-то пружинисто­ энергичной походкой эфиопы проходят десятки километров - не случайно великие мировые стайеры родом из этих мест. Так в сопровождении «идущих» мы и при­ были в город Харэр, который считается чет­ вертым священным городом мусульман после Мекки, Медины и Иерусалима. В Харэре есть научный центр с университетом, где мы п р о ­ вели семинар и рассказали о целях экспедиции и о Николае Вавилове. Впрочем, «рассказали о Вавилове» в Эфиопии не совсем верное опре­ деление - скорее напомнили о нашем великом

соотечественнике: история генетика Вавилова и его экспедиции входит в образовательную программу эфиопских школ. А около 50 тысяч эфиопов получили образование в различных институтах СССР, и сегодня бывш ие совет­ ские студенты и аспиранты с удовольствием помогают россиянам исследовать свою страну. После общения с местными учащимися и пре­ подавателями стало ясно, что, если говорить об известности среди эфиопов, потеснить трех на­ ших соотечественников - Александра Пушкина, Николая Вавилова и Михаила Калашникова может только Юрий Гагарин. Поэт, генетик, инженер и летчик-космонавт - очень хороший список профессий, принесших славу нашему народу на эф иопских просторах. А старшее поколение чтит и Владимира Ленина. Экспедиция продолжалась, и нас не покидало ощущение причастности к событиям 85-летней давности. Невольно приходилось проводить параллели и сравнивать, что было тогда и что происходит в наши дни. Начать с того, что Ва­ вилов полгода получал визу в Эфиопию - мы управились за три дня. Правда, он встречался с будущим императором, а мы до руководства страны не дошли. Караван Вавилова состоял из ослов и мулов, наш - из японских и американ­ ских джипов. Он был один в чужой стране, у нас - отряд единомышленников. У Вавилова не было никакой связи, кроме архаичной почты у нас мобильные телефоны, ноутбуки с GPS и Skype. Он ночевал в поле, в палатке и хижинах местных жителей - мы в плохих ли, хороших гостиницах, иногда даже с удобствами и теплой водой... Чем дальше мы продвигались по маршруту Вавилова, тем больше росло у нас уважение к стойкости и мужеству этого человека. Казалось бы, нет ничего проще, выехать на местность и отобрать десяток-другой зерен. На деле все гораздо сложнее. Точек сбора сотни, а чтобы добраться до них, найти, классифицировать, отобрать и описать образцы, нужно приложить значительные усилия, как моральные, так и фи­ зические. Если в современных условиях соби­ рать биологический материал сложно, то какие же эпитеты подобрать к экспедиции далекого ЭКСПЕДИЦИЯ В ЭФИОПИЮ

111

1927 года, которую Вавилов назвал самым труд­ ным из десятков своих маршрутов? НАРОДНОЕ ДОСТОЯНИЕ

Сбор материала в чужой огромной стране исключительно хлопотное дело. Эфиопия аб­ солютно справедливо считает свои сорта р а­ стений, таких как тэфф, и породы животных, выведенные трудом предков, - национальным культурным достоянием. «К сожалению - го­ ворит Александр Кудрявцев, - голландские специалисты повели себя непорядочно: полу­ чили патент на использование тэф фа. Из-за них эфиопы теперь ко всем иностранцам от­ носятся с подозрением». Поэтому, прежде чем приступить к полевым работам, мы получили разрешение на федеральном уровне, и оно нам здорово пригодилось на местах. Направления дорог, названия деревень, го­ родов в большинстве случаев с 1920-х годов не изменилось, однако Вавилов забирался в такие глухие места, куда до сих пор можно попасть лишь на лошадях или мулах. Впрочем, главная беда, подстерегавш ая наш у экспедицию з а ­ ключалась в другом: в последние десятилетия в Эфиопии, как и во многих странах мира, про­ изошло резкое сокращение агробиоразнообра­ зия. Древние сорта стремительно вытесняются современными, более продуктивными, но дале­ ко не всегда устойчивыми к местным условиям и заболеваниям. (К слову, древние эфиопские сорта пшеницы вообще ничем не болеют.) Примечательно, что на встрече Николая Ва­ вилова с Рас Тафари, тот показал ученому кукурузу и утверждал, что это будущее страны.

Ж ат ва серпом в окрестностях АддисАбебы и обмолот хлеба с помощью местного скота в Харэре: 85 лет назад (слева) и в наши дни.

112

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

ВВЕРХУ: НИКОЛАЙ ВАВИЛОВ, И З А Р Х И В А ВС Е РО С С И Й С К О ГО ИНСТИТУТА РАСТЕНИЕВО ДСТВА И М Е Н И Н. И. ВАВИ Л ОВА. СПРАВА: Ю РИ Й СТОЛПОВСКИЙ

ЭКСПЕДИЦИЯ В ЭФИОПИЮ

1 13

Николай Вавилов привез из Эфиопии 400 образцов пшеницы, из них сегодня в коллекции ВИРа сохранилось около 150. Вавилов как мог, уговаривал не заним аться массовым внедрением американского злака, но... Теперь во время традиционной кофейной церемонии вам подают попкорн из кукурузы, а не выпечку из местных зерновых. Вот и результат такой политики: экспедиция приезжает на историческую вавиловскую точку сбора и видит сорт европейской селекции или поля, засеянные тэффом, а то и чатом. Эти ме­ ста в шутку даже называют «республикой Чат». Исчезновение местных сортов пшеницы в Эфиопии - факт, который согласуется с оцен­ кой П родовольствен ной и сельскохозяйст­ венной организации Объединенных Наций о состоянии всемирных генетических ресурсов. На сегодня 75 процентов сортов сельскохозяй­ ственных культур уже потеряны, а три четвер­ ти продуктов в мире производятся всего из 12 видов растений и пяти - домашних животных. А ведь сохранение генофондов местных сортов и пород важно не только для производства про­ дуктов питания, но и для поддержания многих видов деятельности - кулинарии, кустарных ремесел, а также традиций, праздников. Николай Вавилов привез из Эфиопии 400 об­ разцов пш еницы (сегодня в коллекции ВИР хранится около 150), описал более сотни раз­ новидностей. Экспедиция 2012 года собрала 60 образцов и обнаружила лишь 20 разновид­ ностей. Разнообразие тает на глазах. Хорошо это или плохо? Если учесть, что устойчивость сельскохозяйственных систем и производство качественных продуктов питания зиждутся на аграрном биоразнообразии (сорта растений и породы животных), то стремление определен­ ной части человечества к монокультуре явл я­ ется катастроф ой или «миной замедленного действия», которая взорвется, едва изменится климат или вырастет население планеты. Замена проверенных веками сортов пшени­ цы недавно обернулась для Эфиопии страшной трагедией: в 1980-х годах прошлого столетия новые европейские сорта, которые в большин­ стве своем заменили местные, в течение двух лет не смогли противостоять засухе и болезням. Наступил голод, унесший жизнь более 400 ты­ сяч эфиопов. В те трудные годы в правительстве 114

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

африканской страны вспомнили, что русский ботаник Вавилов вывез образцы местной пше­ ницы и обратились в СССР с настоятельной просьбой вернуть старые сорта, что и было сде­ лано. Вот так результат работы одного ученого, можно сказать, спас страну. На юге Эфиопии полей с пшеницей осталось мало, зато разнообразие домашних животных коров, овец, ослов, верблюдов и, конечно же, коз - впечатляло. От мастей мелкого и крупного рогатого скота пестрило в глазах: белые, серые, рыжие, коричневые, мышастые, пегие, черно­ пестрые, чубарые. Такого разнообразия окрасок не приходилось видеть ни в Саяно-Алтайском регионе России, ни в Монголии, ни в Европе, ни в Северной Америке. ЧЕРНАЯ ПШЕНИЦА, ОРАНЖЕВЫЙ ХЛЕБ Разнообразие эфиопских пейзажей поразило не меньше, чем разнообразие окрасок домаш ­ них животных. Если на юге страны, под Джиджигой, преобладали полупустынные краски и красноватые горные породы причудливых ф орм, то в долине Голубого Н ила больш ие п лощ ади зелены х пастбищ чередовались с многочисленными мелкими земельными наде­ лами. Со стороны казалось, что они образуют лоскутное одеяло из многочисленных коричне­ вых, черных, зеленых и желтых кусочков. Под Гондэром, как с картины, нарисованной пас­ тельными красками, на нас смотрели сказоч­ ные горы, покрытые африканским лесом, а в окрестностях Аксума, где в дохристианскую эру правили императоры, вдоль узкого серпантина дороги на фоне ярко-синего неба и бескрайних желто-зеленых долин, обрамленных скалисты­ ми хребтами Сыменских гор, торчат редкие де­ ревья и суккуленты. Именно это разнообразие ландш афтов и служит одним из источников богатства эфиопских растительных культур. Аксум на севере Эфиопии стал самой дальней точкой нашего путешествия. Исторический дух, витавший в экспедиции, в Аксуме, где, по пре­ данию, хранятся христианские святыни - Ков­ чег Завета и скрижали с заповедями, приобрел зримые черты. Здесь возвышаются Аксумские стелы и находится скромная, по современным

Измельчение зерна в ступе. Так было на землях Эфиопии не только при Вавилове, но, по-видимому, и за три-четыре тысячелетия до него. Древние традиции живы и сегодня...

меркам, могила царицы Савской, благоденст­ вуют древнейшие православные церкви и м о­ настыри Эфиопии... Здесь нам удалось увидеть и хлеб, пожалуй, самого необычного цвета он ярко-желтый, даже оранжевый. Этот хлеб дабо - пекут исключительно для христианского таинства евхаристии, добавляя в муку шафран. Но и сама мука непростая - ее мелют из ф и о­ летовых зерен пшеницы, которую Вавилов на­ звал «черной». Небольшую делянку этой пше­ ницы мы нашли в тени одинокой сикоморы тоже священного дерева... «Пшеница эфиопская - очень скороспелая, с высоким содержанием белков, устойчива к ряду болезней злаков; несомненно, она заслуживает широкого внедрения в современные селекци­ онные программы», - охотно объясняет нам знаток злаков Николай Гончаров из Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН, пока мы договариваемся с хозяином поля СЛЕВА: Н И К О Л А Й В А В И Л О В , И З АРХИВА ВСЕРОССИЙСКОГО ИНСТИТУТА РАСТЕНИЕВОДСТВА И М Е Н И H. И. В А В И ЛО В А . СПРАВА: Д М И Т Р И Й Щ ЕПОТКИН

и сикоморы о покупке за символическую плату фиолетовых колосьев.

22 ноября 2012 года экспедиция вернулась в Аддис-Абебу, обогащ енная впечатлениями и образцами. Спустя 85 лет «черная» пшеница найдена, правда, не удалось отыскать «черную» морковь, о которой рассказывал Вавилов, но ученый любил и пошутить. Предстоит кропот­ ливый труд в лабораториях по генетико-селек­ ционной оценке собранных семян. Возможно, мы находимся на пороге серьезных открытий. Но уже сейчас с уверенностью можно сказать: подобного рода изыскания, ставшие возмож ­ ными благодаря труду величайшего ученого своего времени, окажутся востребованными и в будущем, так как способны пролить свет на закономерности, по которым развиваются мно­ гие биологические и генетические процессы. А значит, впереди новые экспедиции и откры­ тия на нашей все еще не познанной планете. □ ЭКСПЕДИЦИЯ В ЭФИОПИЮ

115

Щедрый залив В водах залива Святого Лаврентия найдешь все, что плавает, блестит и кусается.

Рож денны й на льду, детеныш гренландского тюленя загляды вает под воду возле островов М адлен в провинции К вебек

В залитых солнцем бурых водорослях голубые окуни охотятся на любую добычу от кр е в е то к до медуз, кото­ рых немало в изобильных водах бухты Бонн у западно го побережья острова Ньюфаундленд.

Пара полосатых зубаток уютно устроилась в своей норке в бухте Бонн^Отложив икру, сам ка покидает семейство, предоставив его заботам самца.

Т

е

к

Ф

о

и

Д

с

т

ж

т

:

о

г

е

н

Р

р

н

о

а

и

б

ф

ф

Д

и

а

и

е

:

р

н

н

Д

Х

э

э

в

й

и

д

Д

у

б

и

л

е

з

АЛИВ СВЯТОГО ЛАВРЕНТИЯ это котел, в которы й попадает все, что стекает с суши. Он вби­ рает в себя реки, чьи притоки берут начало и в городах, таких как Монреаль, и в дремучих лесах штата Нью-Йорк. Залив сметает все - осадочные породы, воду и опавшие листья. Он бурлит и колышется, не­ прерывно преображаясь. В итоге получается насыщенный раствор блестящей, кусающейся, движущейся жизни. С геологической точки зрени я залив еще очень молод. Девятнадцать тысяч лет назад эта территория была покрыта слоем льда толщ и­ ной почти в два километра. По мере того как дно поднималось, а лед таял, залив наполнял­ ся водой - и ж изнью . П ресноводны е рыбы приплывали сюда, спустившись вниз по реке Святого Лаврентия. Морские обитатели - ежи, рыбы и звезды, планктон и киты прибывали из Атлантики. Продолговатый участок суши, известный как остров Кейп-Бретон, отделяет залив от океана с южной стороны. У восточной оконечности острова воды холодны и опасны; на западе несколько теплее и спокойнее. Первыми оцени­ ли природные богатства залива обитавшие на острове предки мигмау - одного из коренных племен приморских провинций Канады. Они прибыли на эти берега залива как минимум 9000 лет назад, расселились по землям, которые относятся к современным провинциям Новая Шотландия и Ньюфаундленд, и стали собирать дары природы: их интересовали тюлени, яйца морских птиц, лосось, осетр, шэд и даже киты. В XVI веке сюда добрались французские, баскские и португальские ры баки и начали торговлю с местными племенами. Позже появи­ лись и другие европейцы - они стали селиться K J

122

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

на берегах рядом с коренными жителями. Ев­ ропейцам, чьи моря были истощены интенсив­ ным выловом, животный мир залива казался очень богатым. Но открытие ресурсов вызвало волну их эксплуатации - так начался первый в Новом Свете промышленный лов. Вылавлива­ лись сначала тысячи рыб, затем десятки тысяч, а вскоре - миллионы. К началу XVII века тон­ ны трески, китов и другой морской живности добывались в водах залива и отправлялись в Европу, и стоил этот груз дороже золота и се­ ребра, доставляемого из Мексиканского залива. Популяции под таким давлением стали сокра­ щаться. То, что считали неисчерпаемым, имело все-таки свой предел.

Джон Тейлор (второй справа) и его команда вытягивают сеть с бьющейся в ней сельдью в проливе Белл-Айл.

-Боюсь, я буду последним в нашей династии», - говорит Тейлор. Его детей не интересует суровая работа рыбака.

То, насколько сильно активный промысел, которые вели европейцы (ставшие со време­ нем североамериканцами), затронул обитавшие в заливе виды, зависело не только от объема вылова, но и от ж изненного цикла этих в и ­ дов. Например, киты, моржи и осетры поздно взрослеют, редко спариваются и долго живут. Неудивительно, что именно они пострадали первыми. В последние годы популяция китов начала восстанавливаться, но восстановление идет очень медленно. М оржи в водах залива больше не встречаются, за исключением ред­ ких гостей из Атлантического океана. Осетры с трудом выжили и продолжают существовать на грани вымирания.

Многие виды рыб достигают зрелости рань­ ше, размнож аю тся чаще и восстанавливаю т свою численность быстрее, чем крупные мле­ копитающие, но и у них не все гладко. Спарива­ ясь, две особи производят на свет тысячи себе подобных, но все же делают это недостаточно быстро, чтобы накормить людей. Треска в на­ ше время стала редкостью, а кое-где она и вовсе того и гляди исчезнет. Сегодня на первый план вышли лобстеры. Продолжается вылов и других видов, однако именно от омаров сейчас зависят многие ж и з­ ни. Лобстеров, конечно, тоже нельзя назвать неисчерпаемым ресурсом, но пока эти рако ­ образные процветают. ЗАЛИВ СВЯТОГО ЛАВРЕНТИЯ

123

Скалы докем брийской эпохи возрастом в миллиарды лет видны с кв о зь прозрачную воду озера Вестерн-БрукПонд в национальном парке Грос-Морн.

Залив пока еще полон жизнью и множеством Залив уже изменился и, конечно, будет ме­ няться дальше. Даже если прямо завтра пре­ кратить здесь какой бы то ни было промысел, флоре и фауне будет по-преж нему угрожать изменение климата: согласно прогнозам, скоро морская вода здесь может стать более теплой и менее соленой. П ока же мы, увы, п р е д п р и н я л и нем ало усилий для того, чтобы зали в и его о б и т а ­ тели становились все менее полезны м и для человечества. Н ап рим ер, мы предпочитаем есть крупную треску, поэтому шансы выжить остаются у мелких и ранних: рыбы вы нуж де­ ны приступать к размножению в более юном возрасте, чтобы успеть произвести потомство до того, как вы растут достаточно больш ими для нашего стола. Человек выступает здесь как фактор эволюции, в ходе которой вид мельчает на наших глазах. На протяжении тысяч лет залив щедро ода­ ривал тех, кто приходил на его берега, но, похо­ же, времена изменились. Сегодняшние «соби­ ратели» - это не только мужчины и женщины в рыбацких лодках, но и владельцы нефтяных корпораций. Уже разрабатываются планы по бурению в заливе первой крупной нефтяной скважины - в районе, известном под названием «Старый Гар­ ри». Защитники природы считают, что добыча нефти станет трагедией для залива - трагедией п ринципиально нового типа. Возможно. Но можно увидеть в этом продолжение печаль­ ной традиции: у природы мы предпочитаем брать. Так, мы брали треску - для своего сто­ ла и для производства масла, питавшего наши лампы. С теми же целями мы добывали китов. Если мы начнем брать нефть Старого Гарри, она закончится быстрее, чем треска или киты, но, прежде, чем исчерпаться, она точно так же даст энергию для наших ежедневных действий, транспорта и предприятий, как веками давали ее морские обитатели. Хорошая новость состоит в том, что мы пока еще можем выбирать. У нас есть выбор, потому что залив еще полон жизнью - триллионами от­ дельных живых существ и множеством надежд и планов на будущее. □

Богатые воды Изобилие природных ресурсов эстуария реки и залива Святого Лаврентия обеспечивается смеш ением атлантических течений, богатых питательными вещ ествами, с пресными водами с континента. Территория разделена между федеральным правительством Кана­ ды и ее пятью провинциями, что усложняет управление. Годы интенсивного ры бного про­ мысла, повыш ение температуры моря и пла­ нируемая прибрежная нефтедобыча - основ­ ные угрозы для здоровья этой экосистемы.

УВЕЛИЧЕННЫМ УЧАСТОК КАРТЫ

ВОДНЫЙ ЗАПОВЕДНИК МАНИКУАГАН (ПРОЕКТ)

эстуарий Св. Лаврентия МОРСКОЙ ПАРК САГЕНЕЙ-СЕН-ЛОРЛН

II v

126

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

надеж д и планов на будущ ее.

Ж И В О Е ДО С ТО Я Н И Е

Ж А Ж Д А Н ЕФ ТИ

Ученые определили десять экологически уязвимых зон в заливе, где обитают о ко ­ ло тридцати угрожаемых видов рыб, птиц и морских млекопитающих.

И федеральные, и региональные власти под­ держивают разработку нефтяных месторо­ ждений и выдачу лицензий на их разведку в ряде экологически значимых зон.

экологически и биологически значимые области

участки, предоставленные для нефтеразведки

предполагаемая зона создания морского заповедника

участки, на разведку которых объявлены тендеры

Блан-Саблон ПРОЛИВ БЕЛЛ-АЙЛ

запланированное место разведоч­ ной скваж ины в районе Старый Гарри (2 0 1 5 -2 0 1 6 гг.) запечатанные и покинутые разведочные скважины

Залив - это выход в океан водного пути Святого Лав­ рентия, который ежегодно пропускает через себя око­ ло 5000 танкеров, контей­ неровозов и других судов.

ЗАПАДНЫЙ

КВЕБЕК

НЬЮФАУНДЛЕНДА Наташ куан

НАЦИОНАЛЬНЫЙ парк

ГРОС-МОРН АНТИКОСТИ СЕВЕРНЫЙ АНТИКОСТИ ЗАПАДНЫЙ

Корнер-Б рук

Старый Гарри - самое перспективное место­ рождение углеводо­ родов в заливе. Противники бурения скважины предупреж­ дают об опасности утечки нефти подо льдом в зимний период.

П ор-М енье

залив Интенсивный промы­ сел значительно сократил популяцию трески, ее резервы под угрозой. При этом вылов лобстеров сейчас на подъеме.

V ЮЖНАЯ КРОМКА КАНАПА банка Американ ЮГОЗАПАДНЫЙ ■ БЕРЕГ ■

Батерст

ньюКанада рассматривает воз­ можность отлова 70 тысяч серых тюленей, чтобы стиму­ лировать повышение чис­ ленности трески, хотя оста­ ется недоказанным, что ее истребляют именно тюлени.

Святого

Ильз- d t-ла-Мадлен

пропив Кабота

Лаврентия

ВПАДИНА ШЕДЬЯК

о ст р о в I

ОСТРОВ ПРИНЦА ЭДУАРДА

-Б Р А Н С В И К

БЕЙЗИН-ХЭД

банка Сент-Анне

КейпКЕЙП-БРЕТОН ЗАПАДНЫЙ

Сидни

Ш арлоттаун ПРОЛИВ НОРТАМБЕРЛЕНД

М онктон

ЗАЛИВ СЕНТ-ДЖОРДЖ

Антигониш

НОВАЯ ШОТЛАНДИЯ Фредериктон

НЬЮФАУНДЛЕНД И ЛАБРАДОР

АТЛАНТИЧЕСКИМ ОКЕАН

МАРТИН ГАМАШ. М З М STAFF ИСТОЧНИКИ: КАНАДА - СОВЕТ ПО М О РСКО Й НЕФ ТЕДОБЫ ЧЕ ПРОВИНЦИЙ 11ЬЮФАУ11ДЛЕНД И ЛАБРАДОР; ЦЕНТР РЫ БОЛОВСТВА И ОКЕАНОВ КАНАДЫ; М ИНИСТЕРСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСО В КВЕБЕКА: М ИНИСТЕРСТВО УСТОЙЧИВОГО Р А ЗВ И I ИЯ. ОКРУЖ АЮ Щ ЕЙ СРЕДЫ . ФАУНЫ И ПАРКОВ КВЕБЕКА; КАНАДА - СОВЕТ ПО М ОРСКОЙ Н ЕФ ТЕДОБЫ ЧЕ ПРОВИНЦИИ НОВАЯ ШОТЛАНДИЯ; ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ СОЮ З СОЯ ГОГО ЛАВРЕНТИЯ; СОВЕТ ПО ЭКОН О М ИЧЕСКО М У РАЗВИ ТИЮ СВЯТОГО ЛАВРЕНТИЯ

Белые гуси, подобно снежной буре, за кр ы в а ю т небо над рекой Сент-Ф рэнсис в К веб еке. Осенью, возвращ аясь из А рктики, они останавливаю тся здесь на отдых.

130

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

Самка гренландского тюленя (слева вверху) побуждает своего белоснежного дете­ ныша сойти со льда и поплавать недалеко от острова Принца Эдуарда. В наше вре­ мя, когда температура моря повышается и ледяной покров становится все тоньше, две недели материнской заботы не гарантируют выживания потомства. Когда сам ­ ки покидают детенышей, те могут утонуть, провалившись под тонкий, ненадежный лед. Главные опасности, угрожающие белухе (слева внизу), не драки с другими осо­ бями, оставившие шрамы на теле этого молодого самца, а промышленные стоки и караваны судов в среде его обитания. Медуза волосистая цианея (вверху) дрейфует по водам бухты Бонн. Диаметр купола этого вида может достигать 2,3 метра.

Европейский ке р ч а к прячет­ ся в облаке рыбьей чешуи за причалом в Блан-Саблон, провинция Квебек. Рыбаки не очень-то рады, когда им на кр ю чо к попадается этот прожорливы й колючий обитатель залива.

Детеныш гренландского тю ­ леня совсем один на тонком слое льда возле островов Мадлен. Малыши проводят первы й месяц ж и зн и на льдинах - не самые надеж­ ные ясли в условиях, когда ледяной п о кр о в в заливе сокращается.

В этой древней игре, которая больше похожа на ожесточенный бой, нет места ни слабым мужчинам, ни слабым коням.

Бузкаши - исключительно мужская игра. Чтобы стать ее участником, нужно сочетать качества всадника атлета и даже боксерские навыки:

,

Текст и фотографии: М арина М аковецкая

иргизы играют в улак-тартыш, ка­ захи в кокпар, алтайцы в кок-бору, афганцы и таджики - в бузкаши. Н азвания разные, игра - одна, и правила ее не меняются столети­ ями. По всей Ц ентральной Азии, от Каспия до Западного Китая, ни один национальны й праздник не обходился, да и не обходится сей­ час, без этой игры. Слово «бузкаши» происхо­ дит от двух других: буз - «коза» и каш идан «тянуть», «тащить», то есть буквально - «козлодрание». Игра напоминает поло, только вместо мяча используется обезглавленная козлиная туша. Правила просты: всадник (човандоз) дол­ жен схватить тушу и, удерживая ее как можно дольше, пройти через «ворота». История скрывает от нас время возникнове­ ния бузкаши. В вопросе о том, когда или у како­ го народа зародилась эта игра, единого мнения нет. Ф ранцузский писатель Ж озеф Кессель в романе о бузкаши «Всадники», экранизирован­ ном в 1971 году в Голливуде, высказывал самую популярную версию происхождения - монголь­ скую: «Воины Чингисхана принесли эту игру во все страны, где побывали их кони. И до сих пор, семь веков спустя, она сохранилась на наших равнинах такой же, какой была в те древние времена». Стать участником соревнований непросто: длительная упорная подготовка требуется и от человека, и от животного. Первый шаг к уча­ стию в бузкаши - покупка лошади. Удоволь­ I

38

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

ствие не из дешевых: от полутора тысяч дол­ ларов за годовалого жеребенка до 70 тысяч за опытного титулованного коня. Добавьте к этому уход за ж ивотны м, который обойдется минимум в три тысячи долларов в год. Второй шаг - подготовка лошади. В июне или июле ее запирают в конюшне, начинается «го­ рячий» этап подготовки - период усиленного откорма, который длится около 40 дней. Основа рациона - ячмень, добавки - морковь, зеленые яблоки, витаминные смеси с микроэлементами. Говорят, что конь становится «горячим», когда его бока лоснятся. Иногда для проверки на хол­ ку льют воду. Если она стекает по позвоночни­ ку, как по желобу, не растекаясь по бокам, зна­ чит, лошадь готова к переходу на «холодный» этап, когда тренируют мускулатуру и дыхание.

Вверху: снаряжение човандоза: кожаные сапоги, сшитые на за­ каз; неизменный голов­ ной убор - шлемофон танкиста; нагайка «камчин»; самодельная защита для ног. Однако все это - беспо­ лезный набор предме­ тов, если у всадника нет лошади, прошед­ шей специальную тренировку (слева).

БУЗКАШИ

139

Зрители всех возрастов располагаются на трибунах-холмах вокруг площадки-стадиона. Большинство из них ни разу не были в театре или кино. Бузкаши для них не просто зрелище, а мегапраздник. Желаю­ щие могут прицениться к амуниции для бузкаши, выставленной тут же на продажу (вверху).

140

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

На протяжении всей игры над полем, словно мантра, слышится призыв судьи: «Хайкун, бача, хайкун!» («Гоните, ребята, гоните!»). Внизу: щедрый хозяин бузкаши обязательно угостит болельщиков лепеш­ ками, за которыми моментально выстраивается очередь.

БУЗКАШИ

141

В копошащейся массе всадников и ко­ ней обязательно найдется один, кто, нырнув на мгновение вниз или в сторону, внезапно выхватит мохнатую тушу и унесется прочь, крепко при­ жимая ее ногой к боку лошади

,

В следую щ и е 40 д н е й к о р м е ж к у п о с т е п е н н о сокращ аю т и п ри ступ аю т к прогулкам во д в о ­ ре вокруг столба, к о то р ы й н азы в аю т яккамех («один гвоздь»). Через 15-20 дней коня начина­ ют уводить - тихи м ш агом - м етров на двести от дом а, п о с т е п е н н о у в е л и ч и в а я д и стан ц и ю . Когда м ы ш ц ы ж и в о тн о го окрепнут, п р о во д ят учебны е скачки, на которы е собирается с деся­ ток участников. Л ош адь п риучаю т к козли н ой туш е и к самой игре. К концу октября - началу н оября ж и во тн о е обы чно готово к бузкаши. В ТАДЖИКИСТАНЕ ИГРЫ ПРОХОДЯТ с н о яб ­ ря по март. Теплое вр ем я года не годится для б узкаш и: л о ш а д и не в с о с т о я н и и ск ак ать на ж а р е по твердой, к а к асфальт, почве. В с о р е в ­ н о в а н и я х п р и н и м а ю т у ч аст и е р а з н ы е п о р о ­ ды - локайские, тадж икские, новокиргизские, прибалтийские, орловские рысаки. М аленькие л о ш ад к и ск о р о стн ы е, им легко дается бег по х о л м ам . Т я ж е л о в е с ы х о р о ш о в ы д е р ж и в а ю т осенне-весенню ю распутицу, когда под ногами раскисш ая глина. В п о и с к а х ж и в о т н ы х с о п т и м а л ь н ы м для козлодрания сочетанием качеств местные коне­ воды скрещ и ваю т арабских скакунов, ан гли й ­ ских ч и сто к р о вн ы х или росси й ски х ж еребцов с м е с тн ы м и коб ы л ам и . «В п ервом п око л ен и и получается гибрид, в котором бурно п р о я в л я ­ ется гетерозис, превосходство лучш их из ро д и ­ тельски х ф о р м по о б щ ей ж и зн есп о со б н о с ти , энергии роста, разм ерам тела, вы носливости, об ъ ясн яет мне душ анбинский ветеринар, п р о ­ ф ессор И б р аги м Ш одмонов. - В торое поколе­ ние смешивают только с чистой породой. Полу­ кровок м еж ду собой не скрещивают». И брагим отдает предпочтение так назы ваем ы м т а д ж и к ­ ским л о ш ад я м - это п ом есь локай ской (50%), английской и арабской (по 25%) пород. Высота в холке тад ж и к ск о й лош ад и 160 сантим етров: если ж и в о т н о е вы ш е, то всад н и к у трудно д о ­ тян уться до козлиной туш и, распростертой на земле. Кстати, п одн ять ту ш у м о ж н о одним и з д вух сп о со б о в : б ез петли , если козел бы л невелик, и с петлей - если он весил 6 0 -8 0 к и ­ лограммов. Зрители лю бят игры погорячее, без петли.

144

N A T IO N A L G E O G R A P H IC • ИЮНЬ 2014

ПОДАВЛЯЮЩЕЕ БОЛЬШИНСТВО ЗРИТЕЛЕЙ люди деревенские, не и зб ал о в ан н ы е театрам и и концертами. Бузкаш и для них не просто зр е ­ лище, а м егапраздник. С раннего утра в н азн а­ ч ен н ы й д ен ь б о лел ьщ и ки спеш ат за н я т ь л у ч ­ ш ие места - расстилаю т п ри н есен н ы е из дома к о в р о в ы е д о р о ж к и , р а с к л а д ы в а ю т м атрасы . С т е р м о с а м и и л е п е ш к а м и лю ди р а с п о л а г а ­ ю тся н а трибунах-холмах, о кр уж аю щ и х маломальски ровную площадку, которой предназна­ чено играть роль стадиона. П ока игра не н ача­ лась, они могут посидеть спокойно, п отяги вая чай и р азгл я д ы в ая п р и б ы ваю щ и е грузовики с лош адьми и контейнеры с подарками. Во время к о зл о д р ан и я все зри тели на ногах: во-первы х, ч т о б ы следить за и гр о й , в о -в т о р ы х , ч то б ы в случае чего усп еть уд рать от р а з г о р я ч е н н ы х л о ш ад ей . И г р а б у з к а ш и н а с т о л ь к о а за р т н а , что всадн и ки -чован дозы ничего, кром е к о зл и ­ ной туш и , не видят, то и дело галопом влетая в зрительские зоны. П роисходит это в среднем каж ды е 15-20 минут. М не самой не р аз д о в о ­ дилось у ч аство вать в забаве «успей удрать» ощ ущ ен и я незабываемые. ТРИ ЧАСА ОТ ДУШАНБЕ ПО НОРМ АЛЬНОЙ ДОРОГЕ плю с два часа сумасшедшей тряски по холм ам -косогорам - и вот я в селе Б алдж увон Хатлонской области. Здесь давно не бы ло д о ж ­ дей, и за наш им автом обилем тянется плотны й ш лейф пыли. С о мной в м аш ине главный судья со р е в н о в а н и й Х уш мурод, п о эт о м у нас в с т р е ­ ч ает сам х о з я и н б узкаш и . О н и з тех лю дей с ш и р о к о й душ ой, которы е ещ е п о п адаю тся на Востоке. Разделить с другим и рад ость по слу­ чаю р о ж д е н и я сы н а и л и вн у к а д л я н и х нечто сам о со б о й разум ею щ ееся. Так п о ч ем у бы не у стр о и ть лю дям п р азд н и к - бузкаш и? К о н еч ­ но, если средства п о зв о л я ю т - все расходы , в том числе и н а подарки победителям, лягут на плечи организатора. Чем дорож е подарки, тем м асш табнее игра. За д ва-три дня до о ч еред н о­ го со ревн ован и я судья оповещ ает участников, и н ф о р м и р у я их в том числе и о цене вопроса. Козлы, бараны и ковры с одеялами - дело о б ы ч ­ ное, стоят на кону в лю бой игре. Н о бывает, что разы гры ваю тся автом обили, верблюды, лоша-

ди, яки. Балджувонская бузкаши оказалась не очень богатой. Но от этого игра не стала менее интересной для всех. День выдался не по-осеннему солнечный и теплый. Приехали торговцы с самбусой (так здесь называют самсу) и минералкой - тут же выстроилась очередь. За пять ежегодных п о ­ ездок я не встретила ни одного таджика, ко­ торый бы не любил эти треугольные, с мясом, пирожки из слоеного теста. Пацаны постарше забрались на борт грузовика - оттуда лучше и безопаснее смотреть, маленькие же просто за­ лезли, как кошки, на дерево. С шутками и пес­ нями появился на поле Хушмурод. Хороший судья не только ведет счет игры - он контроли­ рует ее настроение. Хушмурод именно такой. Накануне вечером мы с ним разучили два куп­ лета «Ой, мороз, мороз», и теперь ему было чем удивить публику. Следом за судьей бежал ху­ дощавый парень, оравший во все горло: «Сееемичка! Сееемичка!» Но его крики утопали в откровениях Хушмурода про «жену ревнивую». Вдруг я заметила на краю поля кентавра с красны м флагом - именно это м иф ическое существо мне напомнил силуэт всадника в зе­ леном национальном халате. Полы его одежды так плавно соединялись с крупом лошади, что две фигуры слились в одно целое, а пыль изпод копы т лиш ь добавляла таинственности образу. Игра началась, когда «кентавр» занял место между двух старых шин. Он служил ори­ ентиром для човандозов: по его флагу те опре­ деляли, где находятся ворота. Ворота в бузкаши расположены по обеим сторонам поля, только выглядят иначе, чем, скажем, футбольные. Это две длинные палки, связки воздушных шаров, пара шин или п р о ­ сто круг, начерченный на земле. Верхние в о ­ рота, расположенные, как правило, где-нибудь на пригорке, - главные, предназначенные для опытных спортсменов. Нижние, более легко­ доступные, - для начинающих. Состязания начинаются с вбрасывания коз­ линой туши в нижние ворота. П рофессиона­ лы ждут этого момента: на данном этапе игры именно они должны доставить обезглавленно­ го козла к верхним воротам, забросив тушу в

строго определенную зону. Потом приходит черед начинающих: их задача - забить «гол» в нижние ворота. И необязательно в «яблочко» достаточно попасть куда-то рядом. Приз за по­ беду в нижних воротах обычно не превышает сотни долларов, за верхние, более сложные, и цена выше. В начале каждого раунда судья о б ъ явл яет приз: участники всегда знают, за что бьются. Количество раундов ограничено количеством призов. Обычно игры продолжа­ ются по пять-семь часов. В одиночку выиграть невозможно, поэтому човандозы создают не­ большие команды - от пяти до десяти человек.

В поисках животных с оптимальным для козлодрания сочетанием качеств местные коневоды скрещивают арабских скакунов, английских чистокровных или российских жеребцов с местными кобылами.

Когда човандоз завладевает козлиной тушей, другие участники команды стараются оттес­ нить соперников, открывая ему дорогу к воро­ там. Обычно всадник держит козла руками и ногами: просовывает ногу козла себе под бедро, крепко прижимая ее к боку лошади. Часто два всадника одновременно держат тушу и на скаку пытаются вырвать ее друг у друга. Я ДАВНО ХОТЕЛА ПОЗНАКОМИТЬСЯ с семь­ ей, все члены которой были бы увлечены буз­ каши. И вот мне повезло. Несколько поколений мужчин в семье Умарали были човандозами. В свое время дед Умарали наставлял внука: «Как бы ни сложилась твоя жизнь, постарайся держать в доме хотя бы одну лошадь. Человек существо маленькое, он сам для себя сеет хлеб, сам его собирает, сам лепешки печет. У лошади же рот большой. Все, что ей нужно, даст чело­ век. Но если лошадь в доме, беды не будет». БУЗКАШИ

145

Победители и призы. Если мужчина ловок, силен и вынослив, он может попробовать себя в бузкаши. Жизнь точно не будет скучной, а если повезет со спонсором, то и бедной не будет.

148

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ 2 0 1 4

взрослые, жеребята и даже плюшевые лошадкикачалки для самых маленьких членов семьи, которы х сы зм альства приучаю т к конном у спорту. Но неизвестно, смог бы Умарали жить только бузкаши, если бы не спонсоры.

Умарали в 15 лет пошел по пути деда. Сегод­ ня он уже и сам стал дедом, но любимой игре не изменяет, участвует и еще побеждает в со­ ревнованиях. Оба сына Умарали човандозы. Старший, Курбонали, очень сильный спортс­ мен, пяты й по рейтингу в Таджикистане. Из Балджувона он привез двух баранов, козла, три ковра и 300 сомони (чуть больше 60 долларов) в придачу. Нурали, второй сын Умарали, пришел в бузкаши только пять лет назад. Раньше он ра­ ботал на старшего брата - был у него конюхом и тренером. В межсезонье Нурали трудится в России - и очень скучает по лошадям. Вся большая семья Умарали живет под одной крышей. Общий бюджет (призовые животные поступают в распоряж ение отца), общее х о ­ зяйство. В маленьком дворе повсюду лошади:

КАК ПРАВИЛО, ПОБЕДА В БУЗКАШИ - р е ­ зультат совместных усилий богатых любителей древнего спорта и бедных спортсменов. Соглас­ но стандартному договору, участник получает от спонсора коня и премиальные - чтобы хва­ тило на жизнь и подготовку к новому сезону.

- Кому достается приз в случае победы? спрашиваю я Умарали, сидя у него в гостях.

- Човандозу, конечно! Спонсору грех заби­ рать призы. Спортсмен для него зарабатывает престиж, делает ему рекламу. И лошади растут в цене. Хотя... - Умарали разламывает хлеб и аккуратно раскладывает его по клеенчатому дастархану, - встречаются спонсоры - «крысы», но таких немного. Наши спонсоры - хорошие люди. Вот недавно для Курбонали привезли из Афганистана шубу за 700 долларов.

- Как човандоз и спонсор находят друг друга?

- На игре. После каждого раунда судья объ ­ являет победителя. Все запоминают имя. Вот так выиграешь несколько раз подряд, и спонсор сам объявится. Побывав на тренировочных играх в окрест­ ностях Душанбе, я познакомилась с одним из таких людей. Игры проходили на территории, принадлеж авш ей, как и стоящ ие рядом ко­ нюшни, Хуршеду Машрабову. Хаджи Хуршед и спонсор, и човандоз одновременно. У него своя команда из пяти человек, которая входит в сборную Таджикистана по бузкаши. Для уча­ стия в играх и скачках всегда готовы полтора десятка лошадей. Есть среди них и арабские скакуны, и помесь английской чистокровной с орловским рысаком. Но любимец Хуршеда рыж ий Камон таджикской породы. П ять лет назад спортсмен выиграл этого коня в бузка­ ши. Теперь они лучшие друзья. На мой вопрос, зачем ему все это, хаджи Хуршед отвечает с ис­ кренним недоумением: «Как это “зачем”? Ради кайфа!» Чтобы поверить его словам, надо хоть раз побывать на играх бузкаши. Я - поверила. □ БУЗКАШИ

149

пульс планеты Т Е Х Н О Л О ГИ И

• Н О В И Н К И

• П Р О ЕКТЫ

CERTINA DS LIMITED EDITION ЧАСЫ ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ЧЕМПИОНОВ Ш вейцарская часовая марка CERTINA представила лимитированную модель «чемпионских» часов CERTINA на пресс-конференции с уча­ стием олимпийского чемпиона, всем ирно известного биатлониста Оле-Эйнара Бьёрндалена, в честь которого и были со зд ан ы часы CERTINA DS Lim ited Edition Ole Einar Bjorndalen в количестве 2 0 1 4 экземпляров. На протяжении своей 22-летней карьеры в биатлоне Оле-Эйнар Бьёрндален всегда показывал выдающиеся спортивные результаты. На Зимних олимпийских играх в Сочи Оле подтвердил свою репутацию самого успешного биатлониста в истории этого вида спорта, завоевав две золотые медали. Норвежский спортсмен пользуется заслуженной славой у себя на I

4

родине и во всей Скандинавии. На пресс-конф еренции в М о ск в е Президент CERTINA Адриан Боссард торжественно вручил Оле-Эйнау

*

ру Бьёрндалену первые лимитированные часы из серии CERTINA DS. Вручая часы, Адриан Боссард сказал: «У нашего бренда спортивный характер, которому свойственны стремление к совершенству, вы со­ кая точность и готовность преодолевать любые трудности со спортив­ ным азартом, что присуще всем настоящим победителям. Поэтому *

%

мы особенно гордимся достижениями нашего посланника марки. Для нас большая честь вручить часы DS под номером 1 самомулегендарному биатлонисту в истории Оле-Эйнару Бьёрндалену». В ответной речи Оле поблагодарил президента CERTINA: «Когда твои усилия и достиж ения о ц е н и ваю тся не только профессионалами, но и зрителями - это большое удовольствие и стимул для но­ вых побед. Не все спортсмены удостаи­ ваются чести получите, не только медали, аплодисменты зрителей и комплименты коллег, но и что-то больш ее. И м ен н о эт и м б о л ь ш и м для м е н я стал и часы Certina - не просто подарком, а с и м в о ­ лом моих достижений, который можно носить каж дый день, вд о хн овен и ем и побуждением стремиться к новым побе­ дам. Если эти часы есть на м оем за п я ­ стье - значит, я двигаю сь в правильном направлении».

пульс планеты ТЕХНОЛОГИИ • НОВИНКИ • ПРОЕКТЫ

ACER ICONIA Al-830 - Н А Д Е Ж Н Ы Й И С ТИ Л ЬН Ы Й ПЛА Н Ш ЕТ НА ANDROID С ДИСПЛЕЕМ 7,9 ДЮЙМА Элегантны й алю м иниевы й корпус планшета Acer Iconia A l- 8 3 0 выгля­ дит невероятно стильно, к тому же он очень легкий - всего 3 8 0 г. Сенсор­ ный экран высокого разрешения с отношением сторон 4:3 позволит коротать перелеты за книжкой

пактному размеру планшет лег­

LEXUS ПРЕДСТАВИЛ НОВЫЙ К О М П А К Т Н Ы Й КРОССОВЕР NX НА М Е Ж Д У Н А Р О Д Н О М АВТОСАЛОНЕ В ПЕКИНЕ

ко поместится в дорожной сум­

Lexus представляет совершенно новый компактный кроссовер

ке или рюкзаке, не будет оття­

NX. который отличается ярким, агрессивным дизайном. Премье­

гивать и карман куртки.

ра автомобиля состоялась 20 апреля 2 0 1 4 года на Международ­

или журналом, смотреть фильмы или фотографии. Благодаря ком­

Дисплей с технологией IPS гарантирует резкость изобра­

ном автосалоне в Пекине.

NX - первая модель Lexus в сегменте компактных кроссове­

жения и правильную цвето­

ров. Эмоциональный, футуристичный дизайн NX придется по

передачу при практически

вкусу молодой аудитории. Эффектный дизайн и современны е

любых углах обзора и освещении, а долгое время работы позволит

технологические решения NX устанавливают новые стандарты

положиться на планшет Iconia A l- 8 3 0 в путешествии или отпуске.

для будущих моделей Lexus.

НОВЫЙ M INI PACEMAN В ИЮЛЕ 2014 Новый MINI Р а се та п (средний расход топлива: 7 ,1 -4 ,2 л /1 0 0 км, средний выброс СО, в смешанном цикле: 1 6 5 - 1 1 1 г/км) подчер­ кивает свою исключительность как спортивный и элегантный автомобиль с сам обы тны м характером благодаря детальным изменениям в дизайне, улучшенным динамическим характери­ стикам, оптимизированной эффективности, инновационному оснащению и обновленному интерьеру премиум-класса. Прогрес­ сивная концепция компактного трехдверного автомобиля с ти­ пичными для купе линиями, уникальным сочетанием удовольст­ вия от вождения и функциональности и опциональной системой полного привода ALL4 стала еще более привлекательной, а мощ­ ный двигатель укрепляет лидерство бренда в сегменте.

30 ЛЕТ ХРОНОГРАФУ ДЛЯ ПИЛОТОВ К празднованию 30-летия флагманской модели Chronomat

Breitling запускает особую серию с решительным техничным и профессиональным внешним видом - воплощением само­ го духа этого легендарного хронографа, который стал этало­ ном среди приборов для пилотов. В начале 1980-х годов Эрнест Шнайдер, которому Вилли Брайтлинг только что про­ дал свою фирму, создал соверш енно новый авиационный хронограф, разработанный под нужды пилотов. Все детали конструкции и вн еш н его вида были сконструирова­ ны так, чтобы отвечать требованиям профессиональных авиаторов.

Breitling постоянно совер­ шенствует характеристики прочности, ф ункционально­ сти, точности и надежности. Эле­ гантный хронограф Chronom at зар еко ­ мендовал себя как настоящая классика хронологии.

пульс планеты ТЕХНОЛОГИИ • НОВИНКИ • ПРОЕКТЫ

СОХРАНИТЬ И ПРИУМНОЖИТЬ Д ревесина - возобновляемый ресурс. Каждому из нас

та не только экологов, но и всех, кому небезразлично

известно об этом со школьной скам ьи, а в последнее

будущее планеты. М арка Yves Rocher совместно с Ф он ­

время - еще и из надписей на картонных упаковках для

дом Yves Rocher взяла на себя обязательство высадить

сока или молока. Звучит обнадеживающ е, если не з а ­

5 0 миллионов деревьев во всем мире в рамках кам па­

думываться о том, что каждый вырубленный лес на пла­

нии «Озеленим планету вместе». На сегодня уже вы са­

нете - это звено, вы п авш ее из цепи круговорота в е ­

ж ено 3 4 8 0 8 0 0 0 д е р е в ье в , 3 миллиона из которых

ществ в биосфере. Или, например, о том, что с каждым

высаж ены в России, в Архангельской области и на Ал­

годом зимы становятся теплее, снежный покров сходит

тае. Но этим зеленая миссия Yves Rocher в нашей стра­

быстрее, и в результате пожароопасный сезон во мно­

не не ограничится: до конца 2 0 1 5 года планируется

гих регионах нашей страны наступает на месяц раньше:

высадить на Алтае еще 2 миллиона деревьев.

не в апреле, а в марте. Бесконтрольная вырубка лесов

Алтайский регион был выбран не случайно. Алтае-Са-

- не м еньш ая проблема. В России причиной лесных

янский эко р еги он - обш ирная территория на стыке

пожаров часто становятся умышленные поджоги с це­

границ четырех государств: России, Монголии, К азах­

лью назначить впоследствии «санитарную вырубку», под

стана и Китая. Здесь расположены два объекта Всемир­

которую попадают вполне здоровые деревья.

ного природного наследия Ю НЕСКО - «Золотые горы

Потепление климата, неосторожное обращ ение с ог­

Алтая» и «Убсунурская котловина». В горах региона на­

нем, а порой и п рям ое вредительство - эти и другие

ходятся истоки двух из десяти величайших рек мира -

факторы приводят к критическим последствиям. Напри­

Оби и Енисея, - а такж е крупнейший в м и ре м асси в

мер, с июля по сентябрь 2 0 1 2 года в Бурятии пожары

горны х л е с о в из со сн ы с и б и р с к о й ке д р о в о й (P in u s

охватили 1 0 5 тысяч гектаров. М н о го это или м а л о ?

sibirica). Сохранить и приумножить бесценные ресурсы

Представьте себе горящую М оскву в пределах МКАД...

- задача глобальной важности, и хорошо, что находятся

Пределы возобновляемости лесных ресурсов - заб о­

те, кому она под силу.

пульс планеты ТЕХНОЛОГИИ • НОВИНКИ • ПРОЕКТЫ

ARROW CHRONO: ОТКРЫТИЯ, ПУТЕШЕСТВИЯ, ПРИКЛЮЧЕНИЯ Швейцарский бренд SW ISS MILITARY HANOWA выпускает часы для увлекательных путешествий. Созданная для походных условий новая 4 6 мм модель хронографа ARROW представляет собой наручные часы с привлекательным дизайном для молодых, дина­ мичных людей.

TOYOTA ПРЕДСТАВЛЯЕТ VERSO С ПАНОРАМНОЙ КРЫШЕЙ В салонах официальных дилеров и уполномоченных партнеров Тойота в России появились автомобили Toyota Verso 2014 мо­ дельного года в новой комплектации «Престиж Панорама». Новая версия исполнения автомобиля создана на базе максимальной комплектации «Престиж», но имеет ряд существенных отличий, главное из которых - наличие панорамной крыши. Комплектация «Престиж Панорама» доступна для автомобилей Toyota Verso в пятиместном исполнении. Благодаря панорамной крыше про­ сторный и функциональный салон обновленного Verso наполня­ ется солнечным светом, а каждая поездка становится незабы­ ваемой и насыщенной впечатлениями. В комплектации «Престиж Панорама» Toyota Verso сохраняет наибольшее в своем классе расстояние между первым и вторым рядом сидений - 975 мм.

АВТОМОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ С приложением Avis для /OS и Android арендовать машину стало просто как никогда. Avis позволяет найти автомобиль более чем в 165 странах (около 5750 пунктов проката). Приложение имеет простой и удобный интерфейс - не составит труда разобраться, что к чему. А функция «Умный поиск» поможет найти ближайший пункт проката Avis и проложить до него наиболее короткий мар­ шрут. Приложение Avis позволяет просматривать все детали бронирования, вносить изменения и производить отмену. Поми­ мо этого, «Avis Прокат авто» запомнит ваши данные, что ускорит дальнейшие бронирования, и при бронировании через прило­

НОВАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ЛИНИЯ ТЕХНИКИ MIELE CONTOURLINE В дизайне линии ContourLine преобладают стеклянные панели с интегрированными в них элементами управления, а такж е элементы из нержавеющей стали - например, массивные ручки и рама вокруг дверцы приборов. Ручки при этом кажутся неотъемлемой частью самой рамы и располагаются по всей ширине дверцы. Техника ContourLine прекрасно сочетается как с современным, так и с традиционным кухонным интерьером. Игровые приемы в дизайне могут сделать кухню очень уютной и домашней.

жение вы получаете скидку в размере 5%.

пульс планеты ТЕХНОЛОГИИ • НОВИНКИ • ПРОЕКТЫ

COLUMBIA ZERO Мужская футболка с антимикробной пропиткой и суперактивной

ЭТАП МИРОВОЙ СЕРИИ RENAULT В ТРЕТИЙ РАЗ ПРОЙДЕТ В РОССИИ

технологией Omni Freeze Zero. Футболка тянется в четырех направ­

2 8 - 2 9 июня на автодроме Moscow Raceway состоится одно из

лениях, а инновационные голубые точки Omni-Freeze ZERO с ох­

главных спортивных событий лета - российский этап 10-го юби­

лаждающим агентом находятся близко к коже человека и сраба­

лейного сезона Мировой серии Renault. Соревнования пройдут

тывают моментально: снижают температуру ткани, увеличивают

в двух международных классах: в серии Formula Renault 3.5 и

скорость испарения влаги и создают пролонгированный охлажда­

Еврокубок Formula Renault 2.0. В прошлом году в Formula Renault

ющий эффект.

3.5 принимали участие четыре гонщика из России: Михаил Алёшин

Т е х н о л о ги я

(Tech 1), Даниил Мове (Comtec), Сергей Сироткин (ISR) и Николай

Om ni Wick EVAP

Марценко (Pons Racing). В дни гонок вход на автодром будет сво­

позволяет макси-

бодным, и посетителям представится шанс увидеть гоночный

м а л ьн о бы стро

паддок: с выходом на питлэйн и автографами пилотов.

выводить влагу от тела. Технология

O m ni-Shade UPF 50 обеспечивает защиту от ультра­ фиолета. Плоские швы не натирают и пр е пятствую т появлению р а з­ дражения.

ШАМПУНЬ «ЗАРЯД ЧИСТОТЫ» ОТ NIVEA MEN очищает волосы и кожу голо­ вы бережно, но при этом мак­ симально эффективно, особая формула без парабенов, сили­ конов и искусственных краси­ телей не утяжеляет волосы. После его применения ощуще­ ние чистоты и свежести сохра­ няется надолго, продукт пра­ ктически не имеет запаха,

АВИАКОМПАНИЯ «ТРАНСАЭРО» СФОРМИРОВАЛА ОБЛИК САЛОНОВ СВОИХ САМОЛЕТОВ AIRBUS А380

любой парфюмерией, опти­

Авиакомпания "Трансаэро" завершила формирование облика

мально подходит для ежеднев­

салонов самых больших в мире пассажирских воздушных судов

ного использования.

Airbus А380, которые начнут поступать в парк компании в 2015 году. Каждый самолет будет иметь очень удобную для пассажиров трехклассную компоновку, общей вместимостью 652 кресла с салонами первого класса Империал, бизнес-класса и экономи­ ческого класса.

благодаря чему «совместим» с

Теленанал «Моя планета» представляет

ЛЮДЕЙ

ф естиваль

ПУТЕШЕСТВИЙ

24 -27 ИЮЛЯ В ПАРКЕ ИСКУССТВ МУЗЕОН Квест-пикникдля путешественников Документальное кино о жизни людей в разных уголках земли Встречи с ведущими телеканала «Моя планета» Крымский Вал, вл. 2 м. Паок культуры, I Октябрьская www.muzeon.ru

su m m ertim es .ru m o ya-p lan eta.ru /festival

Генеральный партнер.

Главный ТВ партнер

Генеральный радио партнер:

пульс планеты ТЕХНОЛОГИИ • НОВИНКИ • ПРОЕКТЫ

REEBOK В Москве прошла крупнейшая фитнес-конвенция Восточной Ев­ ропы Reebok Fitness Stadium. В первый день, 19 апреля, состоя­ лась официальная презентация нового логотипа Reebok в виде символа Дельта, а такж е модный показ новой коллекции Reebok от гуру уличного и эксперим ен­ тального танцев

GEO-SPA КУРОРТ NOVAHOFF -

- команды Jack's

это многофункциональный курортно-санаторный комплекс в

G arret. Второй

9 км от Москвы с уникальными технологиями, нацеленными на

день был посвя­

достижение истинного оздоровления. Здесь есть все, что может

щен 1 0 -л е ти ю

понадобиться для полноценного отдыха: акватермальный комп­

л е ге н д а р н о го

лекс с 5 бассейнами (с водой Мертвого моря, плавательный,

разраб отчика

джакузи, с морской водой и детский); банно-термальный ком ­

п р о гр а м м для

плекс (финская сауна, турецкий хамам, инфракрасная сауна,

тренировок Les

русская и соляная бани); фитнес (кардиозона, тренажерный зал,

Mills в России.

зона единоборств); грязелечение; ионнообменные минеральные ванны, обертывание Витаонит; рестораны и многое другое.

BARCELO HOTELS & RESORTS Когда приходит время планировать отпуск, не стоит отказывать

МУЖСКИЕ ЧАСЫ MICHEL HERBELIN ЛИНИИ NEWPORT YACHT CLUB,

себе в приятных излишествах. Особенно, если вы летите на пля­

вдохновленной иллюминато­

жи Доминиканы , где принимает гостей популярный курорт

рами трансатлантических яхт,

Barcelo Bavaro Beach Resort. Группа отелей Barcelo Hotels &

ведут вас на мистический

Resorts приглашает своих поклонников вступить в элитный клуб

вояж по синему океану, пред­

Club Premium и чувствовать себя привилегированными особами

лагая дух приключений, сво­

во всех частях света. Забронировать этот сервис можно через

боду и в ко н е ч н о м итоге

туроператора «Библио Глобус», который более 20 лет предостав­

стремление к счастью....

ляет людям возможность увидеть весь мир, восхищаться его

Часы скелетон Newport

красотой, ощущать вкусы и запахи разных стран, позволяя гостям

Yacht Club Automatic имеют

путешествовать по миру, отрешившись от повседневных проблем.

вод онепроницаем ость до 10 атмосфер, сапфировое стекло, через которое видно захватывающее глаз движе­ ние автоматического меха­ низма.

Newport Yacht Club Automatic представляют со­ бой роскошные часы с четкой детализацией, которая при­ дает им современный стиль.

ПРИ ПОДДЕРЖ КЕ РУССКОГО

NATIONAL GEOGRAPHIC РОССИЯ

ГЕОГРАФ ИЧЕСКОГО ОБЩ ЕСТВА

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ФОТОКОНКУРС ДИКАЯ ПРИРОДА Р0ССИИ-2014 ПРОДОЛЖАЕТСЯ ПРИЕМ РАБОТ ДО 30 СЕНТЯБРЯ 2014 ГОДА

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ - 300 000 РУБЛЕЙ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИЗЫ ДЛЯ ЛАУРЕАТОВ КОНКУРСА ЛУЧШИЕ РАБОТЫ БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ НА ФОТОВЫСТАВКЕ В МОСКВЕ И РЕГИОНАХ

НА КОНКУРС ПРИНИМАЮТСЯ ФОТОГРАФИИ, СДЕЛАННЫЕ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИИ, ПО СЛЕДУЮЩИМ НОМИНАЦИЯМ: ЗАПОВЕДНАЯ РОССИЯ, МЛЕКОПИТАЮЩИЕ, ПТИЦЫ, МАМЫ И ДЕТЕНЫШИ, ПОДВОДНАЯ СЪЕМКА, ПЕЙЗАЖИ, МАКРОСЪЕМКА, ОТ ЗАКАТА ДО РАССВЕТА, РАСТЕНИЯ, ПРИРОДА В ЧЕРНО-БЕЛЫХ ТОНАХ, ЮНЫЕ ТАЛАНТЫ. СПЕЦИАЛЬНАЯ НОМИНАЦИЯ «ИСТОРИЯ В ДВИЖЕНИИ»

от г е н е р а л ь н о г о

партнера проекта

-

компании

SanDisk

ОРГАНИЗАТОР КОНКУРСА ООО -ЮНАЙТЕД ПРЕСС-. ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ ОБ ОРГАНИЗАТОРЕ. О ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА, КОЛИЧЕСТВЕ ПРИЗОВ. СРОКЕ, МЕСТЕ И ПОРЯДКЕ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ СМОТРИ НА САЙТЕ NAT-GEO.RU

Генеральный партнер проекта - компания SanDisk SanDisk - мировой лидер рынка устройств хранения данных на базе флеш-памяти. Уже более четверти века SanDisk помогает людям открывать для себя мир цифровых технологий.

NATIONAL GEOGRAPHIC РОССИЯ Форма № Tl П Д-4

О О О «Ю н ай тед Пресс», И Н Н 7712110285

ИЗВЕЩЕНИЕ

получатель платежа Расчетный счет № 4 0 7 0 2 8 1 0 4 0 5 0 0 1 0 0 1 7 7 7

• выберите понравившееся предложение

И Н Г Банк (Е в р ази я ) ЗА О , г.М осква, БИ К 0 4 4 5 2 5 2 2 2 к /сч ет 3 0 1 0 1 8 1 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 (наименование банка, другие банковские реквизиты)

• заполните купон • перечислите деньги через любой банк, используя при­ веденную форму квитанции либо реквизиты, указанные в ней

(Фамилия, И .,0 ., адрес плательщика) Вид платежа Подписка на журнал «National Geographic Россия» на

Дата

Сумма

• отправьте копии купона и квитанции об оплате на электронный адрес: podpiska@ im edia.ru

номеров

или по факсу:

(495) 232-17-60

Плательщик

Кассир

Подписка через редакцию

Форма № ПД-4

О О О «Ю н ай тед Пресс», И Н Н 7712110285 получатель платежа Расчетный счет № 4 0 7 0 2 8 1 0 4 0 5 0 0 1 0 0 1 7 7 7

Если мы получим заявку до 10 числа текущего месяца, доставка начнется со следующего номера.

И Н Г Банк (Е врази я) З А О , г.М осква, Б И К 0 4 4 5 2 5 2 2 2

Оформить подписку можно также в нашем интернетмагазине uppressa.ru (включая оплату картами или электронными деньгами) или через любое почтовое отделение.

к /сч ет 3 0 1 0 1 8 1 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 (наименование банка, другие банковские реквизиты)

Подписные индексы издания в каталогах:

(Фамилия, И.,О., адрес плательщика) Вид платежа Подписка на журнал «National Geographic Россия» на

КВИТАНЦИЯ Кассир

Дата

Сумма

40865 («Пресса России») 16657 («Почта России») 36877 («Роспечать»)

номеров

Плательщик

По всем вопросам, связанным с подпиской, обращайтесь по телефону:

Я подписываюсь на журнал «National Geographic Россия»: на 6 номеров и плачу 614 руб. [_) Ф И0_ Индекс Область Дом. Улица_ Дата рождения.

/_

на 12 номеров и плачу 1187 руб. Город. Кв.

Корп..

Тел.

/.

Подписная цена включает расходы на доставку простыми бандеролями. Цены действительны только по России. Срок купона истекает 31 июля 2 0 1 4 года.

C0N G 061433

(495) 232 92 51 с 10:00 до 13:00 (время московское). Подписаться на электронную версию журнала «National Geographic Россия» можно на сайте:

www.uppressa.ru

П Е Р В Ы Е 3 0 П О Д П И С А ВШ И Х С Я НА ГОД В ИЮНЕ ПОЛУЧАТ

ТУАЛЕТНУЮ ВОДУ ACQUA D l GIOIA ОТ GIORGIO ARM ANI ACQUA Dl GIOIA Eau de Toilette - новый свежий аромат, вдохновленный самой приро­ дой. Вода, воздух и солнце - источники вечной молодости и счастья. Ноты легендарно­ го аромата ACQUA Dl GIOIA стали звучать иначе после путешествия к солнечному свету. Гармония чувственности пробуждается в неожиданных гранях характерного аккорда водного жасмина. Свежий, изысканный аромат ACQUA Dl GIOIA Eau de Toilette вызыва­ ет новые ощущения. Ноты пиона раскрывают удивительную свежесть аромата.

июля

РАДИО

БОЛЬШОЕ ЗАВИДОВО n a shestvie.ru

Реклама.

287 84 60

redkassa.ru

ЕВРОСЕТЬ

+7495 6 6 5 9 9 9 9

БИЛЕТЫ :

495

КА С С А ф естиваля

730-730-0

KASSIR.RU

РАРИТЕТ

Горячий клуб Некогда в «European Health Spa» в Сент-Питерсберге, штат Флорида, это дж акузи с обнаж енны м и статуями до 43°С нагревали ж е нщ и­ ны - по понедельникам, средам и пятницам. М ужчи­ ны посещали учреждение по вторникам , четвергам и субботам. Никто не знает, что происходило по во скр е ­ сеньям. Эта фотография была впервы е опубликована в ноябрьском номере N ational Geographic за 1 9 7 3 год в статье «Процве­ тающее - и удрученное сердце Флориды» («Florida’s B oom ing - and B eleaguer­ ed - Heartland»). В наши дни все удрученные посети­ тели давно закр ы того спаком плекса могут утешиться расслаблением другого рода: теперь там винотека. Маргарет Г. Зэковитс

На са й те Вы найдете архив старых фотографий на nat-geo.ru

ДЖОНАТАН БЛЕЙР, N A T IO N A L G E O G R A P H IC C R E A TIV E

160

N A T I O N A L G E O G R A P H I C • ИЮНЬ

2014

МЕЧЕТЬ УЛУ В ДИВРИГИ Хотите перенестись в средние века? Посетив знаменитую Мечеть У луи медицинский центр с городе ЛизригягВы перенесетесь в средневековую атмосферу. Архитектура комплекса поражает замысловатыми геометрическими формами, изысканной резьбой и уйикальным орнаментом времен древней Анатолии Комплекс представляет собой шедевр исламской архитектуры. Здание было первым турецким строением, внесенным а список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Откройте для себя Турцию - дом. где Вас ж дет история. Д обро пожаловать!

#Hom eOf Сивас

goturkey.com T U R K IS H AIRLIN ES

ES 250

СОЗДАЮ Щ ИЙ ЧУВСТВА

PREMIER SPECIAL EDITION ВАШЕ МЕСТО В ПЕРВОМ РЯДУ

Ежегодная выставка гибридного искусства 24 июля - 28 августа, ЦВЗ «Манеж»

LexusH ybridArt.ru

О б и вка сидений кожей, вентиляция передних сидений

WWW.FACEBOOK.COM/LEXUSRU

8 8 00 2 00 38 83

w w w .lexus.ru

Л е к с у с Гибрид А р т. * С п ец и альн ая ком плектация «П рем ьер». * * Ф у н к ц и я д о ступ н а в основном клю че автом обиля.

Интеллектуальная система доступа, запуск двигателя нажатием кнопки**

Камера заднего вида с динамической разметкой