Enjoy Switzerland. DÄ‚Ĺ velopper des produits gagnants pour le tourisme suisse. www.stnet.ch/enjoy
Sommaire.
Bonjour.
Frank Miller Welcome and enjoy Switzerland.
Bien-ĂŞtre Ă Weggis-Vitznau-Rigi.
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DĂ©veloppement de produits Un bon produit: le meilleur instrument de marketing.
Téléski solaire à Tenna.
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Compétences clés Marchés, marketing et méthodes.
AlpKultur® à Lenk-Simmental.
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Le programme RĂ©ussir avec Enjoy Switzerland.
Bisses Ă Nendaz.
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Règles du jeu Des prestations de projet clairement définies.
Fromage d’alpage à Gstaad.
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Enjoy Switzerland. Sommaire.
Le modèle qui prévaut aujourd’hui dans le tourisme est l’absence de modèles. Le vacancier typique s’est mué en un être hybride, séduit un jour par le luxe, un autre jour par une ambiance plus rustique, alternant voyage de longue durée et petite escapade d’un week-end. Une seule règle demeure: chaque vacancier accorde la plus grande importance à la qualité. Quels que soient la durée, le lieu et les conditions du séjour, le produit proposé doit l’impressionner et lui faire vivre une expérience unique. Seules les destinations qui affichent des offres convaincantes, originales, peuvent séduire la clientèle. C’est là qu’intervient le rôle crucial du développement des produits. Ensemble, nous réussissons à donner corps à des projets formidables, dont certains ont même un rayonnement international: des projets dits phares qui attirent des visiteurs du monde entier. Misez sur l’expérience de notre équipe Enjoy Switzerland et profitez de notre connaissance approfondie des marchés et du marketing. Nous nous réjouissons de vous fournir conseils et assistance pour le développement de vos produits.
JĂĽrg Schmid Directeur Suisse Tourisme
Editorial. Enjoy Switzerland.
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Welcome Frank Miller. And enjoy Switzerland Vous ne connaissez pas Frank Miller? C’est sans importance, car il pourrait tout aussi bien s’agir de Jacques, Klaus ou Luca. Il incarne l’un des milliers de touristes qui séjournent chaque année dans notre pays et aspirent à y vivre des moments uniques. Enjoy Switzerland met tout en œuvre pour que Frank Miller soit séduit. Homme d’affaires de San Francisco, celui-ci aime joindre l’utile à l’agréable. Il se rend en Suisse pour des raisons professionnelles, mais en compagnie de sa famille. Pendant qu’il vaque à ses occupations à Zürich, femme et enfants s’en vont prendre l’air en montagne.
Randonnée mémorable à vélo électrique Après avoir accompagné sa famille à la gare, Frank regagne l’hôtel en tram. Sa réunion d’affaires n’ayant lieu que le lendemain, il loue – sur les conseils du concierge – un vélo électrique pour découvrir les monuments zurichois selon l’itinéraire proposé par la City-App. Il pourrait opter pour d’autres parcours thématiques (architecture, histoire, botanique ou même boutiques), mais il a un faible pour les monuments. D’ailleurs, son tour à vélo le ravit: l’application le guide à travers la ville et lui fournit une foule d’informations passionnantes en chemin. Il s’offre ensuite une soirée de détente au fameux «Ethno-Keller» qui affiche un programme alléchant: free jazz, yodel, cor des Alpes, tympanon et beatboxing – what a great show!
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Enjoy Switzerland. Frank Miller.
Fondue en plein air Deux jours plus tard, Frank rejoint sa famille pour profiter lui aussi des attraits et bienfaits de la montagne. Respectueux de l’environnement, les Miller ont opté pour un hôtel low-tech arborant le label écologique: idéal pour «se déconnecter», sachant que, s’il le faut, Internet est disponible gratuitement au village via le réseau sans fil. La petite famille se sent déjà presque comme à la maison et la charmante réceptionniste accueille Frank dans un anglais parfait, ce qu’il apprécie vivement. La journée s’annonce passionnante puisqu’elle débute par une randonnée sur le chemin de la fondue. Les Miller, qui voyagent léger, louent des vêtements de plein air au village et les voilà partis. Ils font halte à la laiterie pour s’y munir d’un sac à dos contenant tout le nécessaire à fondue, y compris un mode d’emploi détaillé ainsi qu’un plan spécial où figurent les aires de détente et de loisirs qui se trouvent sur l’itinéraire. Ils ont hâte de s’asseoir dans le «caquelon» où ils pourront préparer puis savourer leur fondue en plein air!
Soirée conviviale chez l’habitant Ce pique-nique pas comme les autres au cœur des montagnes a été une réussite et n’a pas manqué de susciter l’intérêt des Miller pour les coutumes suisses. Aussi, lorsque la réceptionniste leur propose de passer la soirée chez une famille du pays, où leur seront aussi servies des spécialités locales, ils acceptent sans hésiter, d’autant que cela est compris dans le prix. La famille de paysans de montagne les reçoit à bras ouverts avant de leur faire visiter leur maison, où ils ont l’impression de découvrir un véritable musée.
Au beau milieu des meubles anciens, des objets rétro et des vieilles photos, les Miller effectuent un délicieux voyage dans le temps. Le cadre est chaleureux et authentique, et après un bon repas à base de produits du terroir, les parents sont initiés au jass. Ce jeu de cartes est un peu plus compliqué qu’il n’y paraît mais, même s’il perd, Frank se dit que, pour lui comme pour sa famille, ce séjour en Suisse est 100% gagnant. Cela ne fait aucun doute, ils reviendront, et le plus tôt possible!
Frank Miller. Enjoy Switzerland.
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DĂ©veloppement de produits. Un bon produit: le meilleur instrument de marketing
Bien-ĂŞtre Ă WeggisVitznau-Rigi.
Dans le tourisme comme dans toutes les autres branches d’activité, le développement permanent de produits est la clé de la réussite, car un bon produit est le meilleur instrument de marketing. Le but principal du tourisme suisse est d’adapter l’expérience de vacances aux besoins des hôtes et ceci en visant toujours le meilleur niveau de qualité, caractéristique de notre pays.
Le client est roi
Bienvenue dans la communauté Enjoy
Pour une destination touristique, cela signifie qu’il faut être à l’écoute des besoins des vacanciers et en tenir compte lors de la conception des produits. Compétences interculturelles, mise en scène des offres, qualité de service et sens de l’accueil ne sont que quelques-uns des aspects qui contribuent à faire d’un séjour une expérience unique.
Grâce à ses dix années d’expérience, Enjoy Switzerland a pu constituer un formidable réseau (une «communauté»), qui permet de tirer profit des enseignements issus de réalisations édifiantes: Enjoy Switzerland Inspiration Day (manifestation annuelle de mise en réseau)
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Atelier de réflexion visant à trouver des idées et à les développer
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Pour avoir toutes les chances de réussir, il faut se doter d’un profil clairement défini et parvenir à se démarquer. Le développement des produits doit devenir une démarche prioritaire à l’échelle de la destination tout entière. Il va de soi que conception et commercialisation doivent être rigoureusement coordonnées: il faut donc veiller à la pertinence de chaque message communiqué et articuler chaque campagne de marketing autour d’un bon produit.
«Avec Enjoy Switzerland, la région de WeggisVitznau-Rigi a pu se positionner et s’affirmer comme une destination bien-être en misant sur les bons produits.» Marcel Perren, directeur Luzern Tourismus AG
Voyages de découverte de projets touristiques emblématiques
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■■Actualités en continu et aperçu du «laboratoire d’idées» d’Enjoy Switzerland sur www.stnet.ch/enjoy
Nous vous invitons à faire partie de la communauté Enjoy Switzerland et à profiter de son réseau.
Le défi.
Le résultat.
Située entre lac et montagnes, à proximité de Lucerne et avec bon nombre d’hôtels bien-être dans le périmètre, la région avait déjà toutes les cartes en main pour se positionner sur le créneau du bien-être. Mais comment faire passer le message à la clientèle et ancrer ce positionnement dans son vécu sur place?
Ralliés au mot d’ordre «À l’écoute du client», les acteurs locaux ont été sensibilisés aux besoins des hôtes. Des guides dûment formés (dits «oRIGInale») sont présents en montagne pour renseigner les touristes sur la faune, la flore, le panorama, etc., et leur faire ressentir le sens de l’accueil local. De plus, des activités ont été mises en place pour souligner la proximité du lac (location de canots, initiation à la pêche, etc.) et une nouvelle mise en valeur des lieux de bien-être de la destination (places de pique-nique, aires de repos, etc.) contribue à créer une sensation de «bien-être intégral». Enfin, grâce à un nouveau programme de communication, Lucerne Tourisme assure une promotion encore plus efficace de la «perle du lac des Quatre-Cantons».
Le projet. Un paquet de mesures comprenant des offres et des activités appropriées vient conforter ce positionnement et mettre en avant les atouts spécifiques de la région. La priorité est donnée à la qualité du service, avec une mise en œuvre harmonisée sur place et une communication marketing bien adaptée.
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Enjoy Switzerland. DĂ©veloppement de produits.
Que ce soit dans une baignoire sur le lac – mise en scène pour la séance de prises de vue – ou en compagnie d’un guide «oRIGInal», le bien-être des hôtes est la spécialité de Weggis.
Bien-ĂŞtre. Enjoy Switzerland.
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Compétences clés. Marchés, marketing et méthodes Véritable centre de compétences pour la conception de produits touristiques innovants en Suisse, Enjoy Switzerland fait preuve d’une connaissance approfondie des marchés et du marketing international et propose une panoplie complète de méthodes éprouvées pour planifier, concevoir et commercialiser les produits. Contribuant activement à la création de réseaux et au partage des connaissances, Enjoy Switzerland permet également aux partenaires de projet de profiter de l’expérience de Suisse Tourisme.
Philosophie d’Enjoy Switzerland Adoptant toujours le point de vue des hôtes, l’équipe Enjoy Switzerland a à cœur d’adapter l’ensemble des activités, produits et prestations à leurs besoins. Le but est de proposer une offre et un service d’une qualité optimale aux clients tels que Frank Miller et sa famille. Il s’agit de développer, en collaboration avec les destinations, des produits innovants, pouvant avoir un rayonnement (inter)national et jouer le rôle de locomotives. Pour concevoir un produit performant, il faut bien connaître le marché. C’est le cas de Suisse Tourisme qui permet aux partenaires du projet de bénéficier de son précieux savoir-faire. Sans une démarche de commercialisation professionnelle, les nouveaux produits ne reçoivent pas l’attention escomptée. Il faut donc soigneusement planifier la communication marketing dès le départ.
Les échanges et la mise en réseau entre les partenaires de projet sont sources d’inspiration. L’équipe Enjoy Switzerland connaît les experts compétents et sait mettre en contact les bonnes personnes. L’équipe s’investit avec passion dans sa mission et mobilise toutes les ressources nécessaires pour le projet. Elle encadre les responsables de projet locaux, dans toutes les langues du pays, et toujours par l’intermédiaire d’un même interlocuteur.
Téléski solaire à Tenna.
«Avec le téléski solaire, nous avons réussi à créer un projet phare, qui contribue au développement touristique durable du Safiental et qui a trouvé un écho dans tout le massif alpin.» Felicia Montalta, responsable de projet Enjoy Safiental
Quelle aubaine de pouvoir utiliser un téléski produisant de l’énergie solaire, surtout dans une région qui mise sur le tourisme doux!
Le défi.
Le résultat.
Après 41 années de fonctionnement, le téléski de Tenna était arrivé au terme de son existence. La question s’est alors posée de savoir comment le remplacer avantageusement et une réflexion s’est engagée pour trouver une solution qui, au-delà de la fonctionnalité, de la fiabilité et du confort, soit aussi écologique et durable. Elle a débouché sur un concept innovant.
Il est petit, mais il a tout d’un grand, et à plus d’un titre: long de 450 mètres seulement, ce téléski nouvelle génération ne se contente pas de hisser les skieuses et skieurs jusqu’au sommet, il produit également de l’énergie solaire. En prime, il a eu un énorme retentissement médiatique bien au-delà des frontières suisses. Enfin, il est venu conforter le positionnement du Safiental, où il contribue à dynamiser le tourisme.
Le projet. La solution s’inscrit dans une démarche visant à préserver l’environnement, les ressources et le climat. Le premier téléski solaire du monde voit le jour! Ce projet d’avant-garde permet à Tenna de jouer un rôle de précurseur en Suisse et dans tout le massif alpin.
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Enjoy Switzerland. Compétences clés.
Téléski solaire. Enjoy Switzerland.
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Le défi. La destination de la Lenk-Simmental était confrontée au problème devenu «classique» pour bien d’autres régions alpines: un faible taux de fréquentation en été et une absence de positionnement clair.
AlpKultur® à Lenk-Simmental.
Le projet. Avec le projet AlpKultur®, la destination a pu développer un produit cohérent, après avoir soigneusement défini son positionnement. Ce dernier s’articule autour de l’expérience existante de la culture alpestre qui n’était jusqu’alors proposée qu’une fois par année aux hôtes lors de la fête annuelle. L’objectif a donc été d’exploiter pleinement la thématique, relayée ensuite par les parties prenantes internes et externes: toute la région du Simmental s’est investie dans la démarche (processus ascendant) pour faire en sorte que la culture alpestre soit bien vivante partout et à tout moment pour les visiteurs. Le positionnement: la destination de la LenkSimmental pratique activement la culture alpestre en la perpétuant. Toute l’année durant, les hôtes peuvent vivre au plus près de ce qui est ici une tradition séculaire.
«Grâce à Enjoy Switzerland, nous avons réussi à créer et à positionner la marque AlpKultur®, qui nous a valu de recevoir le Prix Milestone du tourisme en 2011. AlpKultur® est aujourd’hui la pierre angulaire du tourisme rural dans le Simmental.»
Le résultat.
Albert Kruker, directeur Lenk-Simmental Tourismus
À la Lenk, petits et grands sont conquis par les nombreuses attractions du projet AlpKultur®. Histoires d’alpage dans une télécabine, petits concerts de musique alpine en montagne ou désalpe: le divertissement est de mise en toutes saisons.
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Enjoy Switzerland. AlpKultur®.
Marché paysan, randonnées de découverte des plantes, visites de fromageries, etc.: le programme des activités locales décline abondamment la thématique. Outre l’amélioration d’offres déjà en place (fabrication de fromage, aventure sur la paille, etc.), des produits résolument originaux ont été créés: la télécabine de la AlpKultur® et ses histoires d’alpage, des animations autour de la musique alpine, une place de jeu spéciale AlpKultur®, des produits locaux arborant ce label, une mise en scène amusante du chemin des fleurs alpines et même un téléski à carillons jouant la musique des alpages.
AlpKultur®. Enjoy Switzerland.
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Le programme. RĂ©ussir avec Enjoy Switzerland
Bisses Ă Nendaz.
Concrétiser des idées de projets et de produits porteurs dans votre destination est à la fois stimulant et bénéfique. Vous êtes en bonne compagnie avec Enjoy Switzerland, qui assure l’encadrement de partenaires de projet ayant déjà des idées et des visions concrètes des produits à développer.
Pas à pas vers l’objectif 1. Prenez contact avec Enjoy Switzerland en vue d’un rendez-vous ou d’un premier entretien sans engagement. 2. Formulez une idée précise de projet. Vous pouvez aussi avoir plusieurs idées, qu’il faut encore affiner. Dans ce cas, nous vous proposons un atelier gratuit pour vous permettre de mener votre réflexion à son terme. 3. Assurez-vous que votre projet satisfait l’ensemble des conditions-cadres en consultant les dispositions applicables sur www.stnet.ch/enjoy 4. Soumettez votre idée concrète de projet en utilisant le formulaire disponible sur www.stnet.ch/enjoy 5. Votre proposition de projet est ensuite examinée par les experts de Suisse Tourisme. 6. Une fois cet examen terminé, Suisse Tourisme transmet la proposition au SECO en vue d’obtenir la contribution au financement pour votre projet (Nouvelle politique régionale). 7. Après établissement d’un contrat entre les partenaires du projet et Suisse Tourisme, le projet est lancé. 8. Un programme concret de mise en œuvre est défini conjointement et les différentes mesures sont réalisées étape par étape. 9. Les objectifs ont-ils été atteints? Pour s’en assurer, un rapport de clôture doit être élaboré.
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Enjoy Switzerland. Le programme.
Votre idée de projet est déjà bien aboutie? Alors envoyez votre proposition à enjoy@switzerland.com ou contactez-nous au 044 288 13 53.
«Grâce à Enjoy Switzerland, les bisses de Nendaz sont aujourd’hui une attraction touristique digne de ce nom. Une telle réussite est la preuve que nous devons continuer de miser sur le développement des produits.» Sébastien Epiney, directeur Nendaz Tourisme
À Nendaz, il n’y a pas que les bisses qui laissent de beaux souvenirs. Le long des bisses, des points photos assurent une parfaite mise en scène des visiteurs et du paysage.
Le défi.
Le résultat.
Dans le Valais, la région ensoleillée de Nendaz offre une centaine de kilomètres de sentiers de randonnée longeant les canaux d’irrigation historiques, les fameux bisses, mais rien ne permet aux promeneurs d’en savoir plus sur cette curiosité.
L’accès au chemin de randonnée a été entièrement réaménagé et doté de panneaux d’information sur les bisses, avec une signalisation appropriée. Le parcours aussi est devenu beaucoup plus intéressant puisque l’on y trouve désormais divers renseignements sur la région, notamment sur un chalet historique situé à proximité. En complément, des points photos ludiques dévoilent un panorama splendide à 360 degrés et plusieurs platesformes de repos invitent le promeneur à se détendre en chemin.
Le projet. Empruntant un itinéraire de toute beauté, un circuit de trois heures et demie relie Haute-Nendaz à Planchouet en suivant le «bisse du Milieu». Le parcours tout entier semble créé pour donner vie à ce thème qui devient une expérience aussi instructive qu’agréable pour les visiteurs.
Bisses. Enjoy Switzerland.
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Règles du jeu. Des prestations de projet clairement définies
Fromage d’alpage à Gstaad.
Le programme Enjoy Switzerland s’adresse aux destinations, aux groupements d’intérêt réunissant plusieurs prestataires touristiques et aux organisations à vocation touristique telles que les sites classés par l’UNESCO, les parcs naturels, etc. Les prestations fournies et les conditions à remplir dans le cadre de la réalisation d’un projet sont clairement définies.
Bon à savoir Durée du projet La durée du projet dépend de la problématique. Idéalement, la durée du projet est de l’ordre de 12 à 18 mois. Enjoy Switzerland s’attache à promouvoir une mise en œuvre rapide et efficace. Prestations des partenaires de projet Le développement des produits est l’affaire des chefs. Le programme est supervisé par les directeurs ou le responsable. La destination consacre un montant d’au moins CHF 100 000.– au financement du projet. Le prix du coaching assuré par Suisse Tourisme se monte à CHF 10 000.–.
Prestations relevant de la politique régionale du SECO Enjoy Switzerland étant un programme d’encouragement officiellement reconnu, il bénéficie du soutien de la politique régionale du SECO. Le SECO contribue au financement du programme à hauteur d’un montant de CHF 50 000.– prélevé sur le Fonds de développement régional. Ces ressources permettent de recourir à des services externes de conseil lors de la phase de conception. Attribués directement par le SECO au partenaire de projet, après conclusion du contrat entre ce dernier et Suisse Tourisme, les fonds sont subordonnés au respect d’un règlement des compétences.
«Nous avons eu la chance de pouvoir nous appuyer sur Enjoy Switzerland pour développer, avec les prestataires locaux, de nouvelles visions du tourisme, qui ont été concrétisées avec succès.» Martin Bachofner, directeur Gstaad Saanenland Tourismus
Le défi.
Le résultat.
Gstaad est surtout connue pour son univers glamour. Outre la nécessité de répondre aux besoins de la jet-set internationale, le tourisme doit aussi défendre les intérêts de la population locale, qui est l’âme du village.
Dans un certain nombre de restaurants, le fromage d’alpage (fromage à rebibes) est apporté en salle sur un chariot spécial et coupé directement à la table, un geste qui fait partie de la culture locale et qui retient l’attention, favorisant ainsi un rapprochement entre fabricants, gastronomes et convives. Le fromage d’alpage de Gstaad est le tout premier produit à arborer le label de qualité «Gstaad authentique». D’autres mesures ont été prises, et notamment une nouvelle mise en scène de la station d’altitude «Wispile», étroitement liée à la dégustation du fromage, ainsi qu’un réseau d’itinéraires dédiés à la fondue et guidant le visiteur vers des sites de choix où il pourra se préparer cette spécialité. Le nécessaire à fondue (caquelon, fourchettes, assortiment de fromages, pain, etc.) peut être obtenu en fromagerie ou dans divers hôtels.
Prestations de Suisse Tourisme Pendant toute la durée du projet, Suisse Tourisme encadre le partenaire par l’intermédiaire d’un coach attitré. Le projet bénéficie de l’apport de savoir-faire de Suisse Tourisme en matière de marchés et de marketing. Suisse Tourisme met à disposition des instruments de gestion de projet et une vaste panoplie de méthodes, fruit de plus de dix ans d’expérience Enjoy Switzerland. La plate-forme de mise en réseau sur le thème du développement des produits fournit un appui précieux.
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Enjoy Switzerland. Règles du jeu.
Le chariot à fromage d’alpage permet de mettre en valeur ce produit du terroir tout en rapprochant habitants et visiteurs de Gstaad.
Le projet. Le projet permet aux visiteurs de se familiariser avec les produits du terroir et de combler astucieusement le fossé entre la population locale et les touristes. L’objectif est d’inciter chaque hôte de la région du Saanenland à découvrir et à apprécier le fromage d’alpage. L’art de la fabrication du fromage est célébré sur le mode de l’excellence qui fait la renommée de Gstaad tout en étant le gage d’un plaisir extrême.
Fromage d’alpage. Enjoy Switzerland.
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Un bon produit est le meilleur instrument de marketing. C’est pourquoi Enjoy Switzerland tient à cœur de vous aider à développer des produits innovants, d’un haut niveau de qualité. Il s’agit de procurer à nos hôtes des expériences inoubliables, qui leur donneront envie de revenir en Suisse. Enjoy Switzerland bénéficie du soutien de la politique régionale du SECO.
© Lorenz A. Fischer
www.stnet.ch/enjoy