Beste Preis-leistung für beste Hausmannskost

Affentor Schänke in Sachsenhausen

Es gibt sie noch, die märchenhaften Geschichten aus der Gastronomie. Und umso schöner, wenn dabei buchstäblich alles auf dem Teppich bleibt. Tatsächlich Teppiche auf dem Boden (in einem Apfelweinrestaurant!), Bücher und ausreichend viele Bembel in den Regalen, die hölzernen Wände zum Teil aus Fassbrettern gezimmert, Kachelofen-Anmutung und Gemütlichkeit aus allen Dekor-Poren, lange Tische und einige Nischen, das Lokal sehr tief gestaffelt, die offene Theke mittendrin, das ist das »Daheim in der Affentor Schänke« in FrankfurtSachsenhausen, direkt am Eingang zur Vergnügungsmeile Große Rittergasse. An deren anderen Ende findet sich das Schwesterlokal »Daheim im Lorsbacher Thal«, ebenfalls eine nachdrückliche Empfehlung wert.

Die Wirtsleute Pia und Frank Winkler, die das »Affentor« 2018, also kurz vor Corona übernahmen, haben mit ihren beiden Lokalen etwas sehr Seltenes geschafft. Beide stehen sie nämlich im überaus strengen »Slow Food Genussführer 2023/ 2024«. Das ist wirklich eine Leistung. Der Qualitätsnachweis dafür findet sich auf jedem dort servierten Teller. Solch ein PreisLeistungsverhältnis bei bester Produktqualität kann man in Frankfurt und sogar im Umland lange suchen. Aktuell ist es so, dass ich liebend gerne aus Bad Soden am Taunus quer durch die Stadt nach

Sachsenhause fahre, um mal wieder beste deutsche Hausmannskost genießen zu können.

Im Jahr 1760 erstmals erwähnt, gehört die Affentorschänke zu den ältesten Gasthäusern der Stadt. Der Name kommt vermutlich vom »Ave-Maria Tor«, abgekürzt »Ave-tor« und auf frankfurterisch das »Affe-Tor«. Im Spätmittelalter gingen viele Reisende, Weinbauern und Schafhirten durch das südliche Stadttor. Räuber und Wegelagerer machten das Land außerhalb der Stadtmauern unsicher. Also sprach man vor Verlassen der Stadt noch ein Ave-Maria.

Nicht beten, sondern freuen, das kann man sich heute an diesem Ort. Schon an der Eingangstür lässt sich nachlesen, welche Produzenten die

Küche mit Nachhaltigem beliefern, woher Fleisch, Fisch, Gewürze und Zutaten kommen. Gemüse zum Beispiel überwiegend vom Inklusionsbetrieb Grün & Grün in Linsengericht. Der Küchenchef verzichtet bewusst auf jegliche Geschmacksverstärker und industrielle Ware. Und auch wenn nicht überall »Bio« draufsteht, ist es drin. Die Zertifizierungs-Bürokratie hat die Winklers bewogen, den Begriff nicht mehr zu verwenden.

Die Apfelwein- und Weinkarte ist außergewöhnlich. Der Hausschoppen kommt von der Kelterei Walther aus Bruchköbel, nach gemeinsamer Vorstellung von Jens Becker, Frank Winkler und der Familie Walther gekeltert und cuvertiert. Seele des Betriebs ist die geradezu übernatür- lich freundliche Valentina Vasiloi, die auch bei größtem Stress alles im Griff hat. Jetzt im Mai ist sie seit neun Jahren im Team der Winklers dabei. Darauf ein Cheerioh!

P.S. Auf Nachfrage gibt es manche der Gerichte auch haltbar in Gläsern abgefüllt, unfassbare Qualität zu Wunderpreisen. Und seit kürzerer Zeit ist das »Daheim« auch in der Kleinmarkthalle vertreten. am www.affentor-schaenke.de

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5D QUANTEN-HEILUNG

Zarathustra in FFM

Workshops Mo-So 8.-14. Mai

DER BODY CODE

Bradley Nelson im Zoom & in FFM

Gratis-Event Mi 10. Mai | 19.30 Uhr

Erlebnisabend Mi 07. Juni | 19.30 Uhr

Workshop Do-Sa 8.-10. Juni

DEN 6. SINN TRAINIEREN

Gabriele Eckert in FFM

Erlebnisabend Fr 15. Mai | 19.30 Uhr Workshop Sa-Mo 27.-29. Mai

VON DER SEELE GEFÜHRT

Marion Lockert im Zoom & in FFM

Gratis-Event Di 16. Mai | 19.30 Uhr Workshops Sa/So 10./11. Juni

DER EMOTIONSCODE

Susanne Hufnagel in FFM

Erlebnisabend Mi 17. Mai | 19.30 Uhr

Workshop Do 18. Mai

GANZHEITLICHES SEHTRAINING

Fedor Simonov im Zoom & in FFM Workshop Do-So 18.-21. Mai

SHENGZHEN HEILUNGS-QIGONG

Carsten Dohnke in FFM Workshop Do-So 18.-21. Mai

QUANTEN-SHIFT BUSINESS & MEHR

Frank Kinslow in FFM

Einzel-Coaching Do/Fr 18./19. Mai

Workshop Sa/So 20./21. Mai

BRACOS GEBENDER BLICK

Braco in FFM

Begegnungen Sa/So 20./21. Mai

HYPNOSE LERNEN

Alexander Hartmann im Zoom / vor Ort

Gratis-Event Mi 24. Mai | 19 Uhr

Ausbildung Sa/So 30. Sept -01. Okt.

TAKETINA - IN BALANCE

Reinhard & Anna Flatischler in FFM Workshop Sa-Mo 27.-29. Mai

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