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STRUKTURA MAGAZINE
información de esta edición MARZO 2011
EDITORIAL EDITORIAL
editor@strukturamagazine.com
por Roger Peña.
¿Ha tenido suerte Rebecca Black?
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ecuerdo haber escuchado en un par de ocasiones anteriormente que alguien dijera, “Que suerte ha tenido X persona” o “Que sortudo ha sido X persona”; recientemente lo he vuelto a escuchar de la boca de algunos amigos cercanos, esta vez refriéndose a la adolescente norte americana Rebecca Black, que con tan solo 13 años a logrado popularizar su primera canción (FRIDAY) con más 59 millones de visitas en YOUTUBE™ , esto es equivalente a alrededor de 350 mil visitas por hora. Esta chica ha pasado de ser una niña promedio, a ser una sensación mediática, esparcida por las principales redes sociales; ha pasado de ser una desconocida, a ser criticada y alabada por millones, y hasta figuras de la talla de Lady Ga-Ga, Justin Timberlake y Simon Cowell han tenido que ver con ella y le han ofrecido públicamente su apoyo incondicional. Todo esto en tan solo una semana. ¿Ha tenido suerte Rebecca?, probablemente, ¡Si!, dirían muchos. Pero su suerte no la hubiera llevado a ningún sito si ella no hubiese invertido en su sueño; sino hubiera insistido en que sus padres le permitieran grabar ese “single”, sino hubiera convencido a sus amigos para que participaran en el videoclip, sino hubiese invertido el dinero que costo hacerlo… no estaríamos hablando de ella en esta ocasión; aunque tuviera toda la suerte del mundo. ¿Que nos puede enseñar esto?, por una parte, que la dichosa “suerte” es solo parte de la formula para ser exitoso… y el resto, lo tenemos que aportar nosotros mismos… ya sea en el trabajo, en los estudios o en nuestra vida cotidiana. Todos los proyectos que emprendemos a diario son como pequeñas empresas, y dependerá de nosotros “sus gerentes” que salgan a flote o no. Y hablando de empresas quisiera compartir las que considero son las 3 estrategias básicas de la subsistencia de un negocio en estos tiempos tan competitivos: INNOVAR, ARRIESGAR y SACRIFICAR . Cuando cualquiera de estas tres estrategias se encuentra en deficiencia o no se encuentra totalmente las posibilidades de que la empresa sea exitosa se reducen en un 50% y nos exponemos a ser avasallados por la competencia y a ser perdidos en el olvido. “Esta editorial esta dedicada a mi hija Nicole, que con tan sólo 15 años se siente impotente de no saber que quiere hacer con su vida en un futuro”; - Nicole paciencia y perseverancia, el resto lo iremos viendo en el camino...
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CRÉDITOS
Editor: Roger Peña Editor Asistente: Ismael F. Peña Marketing & Ventas: Susana Perera - 677 348 393 Redactor: Olivia Tovarra Diseño y Maquetación: RANG PUBLICIDAD ASDTREBOL ESTUDIO Columnistas: Mireia Álvarez López Vicente Castello Pedro Depiaggio Alejandro Fochtman Pedro Latorre Isabel Moya José Manuel Prieto Fotografía: Carolina Roca Eva Montero Colaboradores: Fernando Curti Carlos Espinosa Eva María Manso Pablo Perez Vicente Roig Agradecimientos: Complejo Deportivo Alisport Hurban Fitness & Wellness Match 1 Ozone Sports Club Ronda Comercial Golf Alicante Virgin Active desafiovicente.blogspot.com Impreso por: CGL 965 283 302 Depósito Legal: A-76-2011
CONTENIDO ABRIL
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Mitos del Control del Peso
NO DEJE DE LEER
pág.
16 BOLETINES MENSUALES
22 23 24 26 28 29 30 00 00
SALUD & MEDICINA BEAUTY & STYLE FITNESS & TRAINING NUTRICIÓN & ALIMENTACIÓN GEAR & SHOPPING HIKING & TREKKING TECNOLOGÍA & GADGETS SEX & RELATIONSHIPS (07/2011) GUY WISDOM (07/2011)
08 AGUJETAS LA FACTURA QUE TE PASA TU CUERPO A CUENTA DE SERVICIOS PRESTADOS
11 ANTIOXIDANTES ¿QUÉ SON? y ¿QUÉ HACEN POR NOSOTROS?
12 TRIATLÓN EL DEPORTE DE LOS DEPORTES
TOP 3: 15 PEDRO ¡AY, MI ESPALDA!
3 EJERCICIOS PARA AYUDAR A FORTALECERLA
AL 18 SALTA PRÓXIMO NIVEL
8 TIPS, para optimizar tu plan de perdida de peso
24 NUTRICIÓN: Extraer zumo de las frutas
¿Tan bueno como lo pintan?
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para preguntas, comentarios o más información, escribeme a ab.abogados@hotmail.es
Hola Abogada, En esta ocasión quisiera pedirle un consejo, hace ya más de dos años que firme un contrato de alquiler con opción a compra en el cual la persona que me vende el piso me daba 36 meses para pagar renta y al final todo ese dinero iba a ir como abono hacia el precio total de la vivienda... hasta allí todo bien... el problema es que no creo que podamos conseguir el préstamo con el banco, ¿existe alguna forma en la que se le pueda pedir que extienda el plazo uno o dos años más? Muchas gracias por su ayuda, Manuel Ramones Estimado Manuel, en esta situación que me comentas no veo posibilidad de obligar al vendedor a que amplíe el plazo de la opción a compra. En estos supuestos nos regimos por el contrato privado que habéis firmado y la manera de proceder sería negociando una ampliación del mismo donde se fije una nueva fecha para la ejecución de la compra-venta, con el fin de que puedas continuar con el alquiler y las cantidades, o parte de ellas, que abones se vayan descontando del precio final pactado, aunque como ya te he comentado, todo varía según el contenido del contrato, por lo que sin verlo no me es posible ser más precisa. Para cualquier duda al respecto, Mireia Alvarez.
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Agujetas:
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La factura que te pasa tu cuerpo a cuenta de servicios prestados. H
ace años que la teoría del acido láctico a quedado totalmente desfasada, esta defiende por un lado que el aumento de acidez provocado por el ejercicio físico estimula los terminales nerviosos del dolor y por otro que además el lactato se cristaliza produciendo posteriormente dolor.
PREVENCIÓN:
DEFINICIÓN:
Es un dolor producido por microroturas de las fibras musculares, estas roturas son acompañadas normalmente de inflamación de la zona. Medicamente llamado mialgia diferida o supercompensación forzada y positiva.
CAUSA:
El músculo ésta compuesto por fibras musculares, las cuales no tienen el mismo grosor, ni las mismas características, sobre todo en su capacidad de contracción. Cuando a un músculo se le somete a contracciones y extensiones por encima de nivel de preparación, las fibras musculares más débiles se rompen o sufren rupturas de continuidad.
S QUÉ?
¿SABÍA
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¿POR QUÉ EL DOLOR COMIENZA AL DÍA SIGUIENTE? Estas lesiones desbordan la sustancia de la célula del tejido muscular provocando la inflamación y reteniendo agua, cosa que crea una distensión[1] de las fibras nerviosas traduciéndose en dolor. Este proceso tarda de 20 a 30 horas. Hasta las 78h después del esfuerzo evoluciona el dolor, para a partir de entonces disminuir hasta 7 días después. Si nos movemos haciendo más ejercicio con las partes afectadas, el agua retenida se moviliza de manera que desaparece el dolor.
HOMER hace deporte!!
Últimos estudios comienzan a hablar de la cerveza como una ayuda contra las agujetas, ya vemos como en competiciones tipo maratones encontramos puestos de cerveza para los participantes inmediatamente al finalizar la prueba. Ya hablaremos de esto en próximos números.
El masaje es una muy buena “medicina para ellas”, acostúmbrate a hacerte sesiones después de cada competición. Para prevenirlas, es falso que el consumo de bicarbonato las haga desaparecer. Pero en cambio, si es cierto que la correcta adaptación al entrenamiento/nuevo ejercicio, es fundamental, con el incremento paulatino de esfuerzos y/o distancias. En el caso de la musculación, el mejor tratamiento es la repetición a menor intensidad de los ejercicios.
TRATAMIENTO:
Por ultimo, la aplicación de hielo durante 10-20 minutos, o de algún analgésico pueden aliviar los síntomas. Si tienes acceso a una cuba de agua fría, luego del sobreesfuerzo metete en ella unos 15 minutos, te ayudara bastante. Amigo deportista cuida tu cuerpo, cuida tu mente, Cuidate!! [1] Para saber más sobre distensión, lea mi articulo en la edición anterior o visite www.issuu.com/struktura_magazine/docs/sm08
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por la Dra. Aliza A. Lifshitz, MD. los tejidos y a las células de estos agentes malos. Cuando hablamos de buena nutrición, es muy común que se hable de los beneficios que proporcionan los antioxidantes a la salud. Basados en esto, los médicos siempre recomendamos que lleves una dieta rica en alimentos que contengan antioxidantes. Muchas personas, sin embargo, no saben a ciencia cierta qué son estas sustancias y qué función cumplen. A veces por vergüenza no preguntan o simplemente ya es algo tan nombrado que se da por hecho que son buenos y nadie se interesa por aprender más acerca de ellos.
Los antioxidantes, explicándolo de manera sencilla, son nutrientes, vitaminas y minerales que protegen y reparan a las células del daño causado por los radicales libres. ¿Y qué son los radicales libres? son las moléculas culpables de dañar los tejidos, producir envejecimiento y algunas enfermedades. Son moléculas muy inestables que se pegan a otras robándoles energía y causando daños. Es ahí donde entran los antioxidantes como “súper héroes” para proteger a
Muchas investigaciones a lo largo de los años han establecido que estos daños juegan un papel importante en la aparición de varias enfermedades como el cáncer, la ateroesclerosis (endurecimiento de las arterias) y la artritis. Además, se sabe que los radicales libres afectan al sistema inmunológico, o sea, las defensas de tu organismo. Por eso, el llevar una dieta rica en antioxidantes te ayudará a tener una salud de hierro para combatir infecciones, gripe y resfriados. ¿En qué alimentos puedes encontrarlos? Si quieres fortalecer tu sistema inmunológico y tu salud en general, empieza por llenar tu plato de alimentos ricos en vitamina E, vitamina C y beta-carotenos, que son las principales fuentes de antioxidantes:
Como ves, se trata en su mayoría de frutas y verduras con mucho color. La próxima vez que vayas al supermercado, también asegúrate de incluir otros alimentos ricos en antioxidantes como las ciruelas, uvas pasas, manzanas, cebolla, berenjena, uvas rojas y frijoles (habichuelas), entre otros. Pero no creas que tu sistema inmunológico sólo depende de los antioxidantes que se encuentran en las frutas y en las verduras. Te sorprenderá saber que los alimentos ricos en zinc como las ostras, las nueces, la comida del mar, los granos integrales y los productos lácteos, también están llenos de antioxidantes. También los alimentos que contienen selenio como el atún, el pollo y los granos, son una buena fuente de antioxidantes para combatir a los radicales libres. Qué bueno es darse cuenta de que puedes encontrar lo que necesitas para estar saludable en tus alimentos. Esto te da el poder de elegir inteligentemente lo que comes para tener una salud a toda prueba.
Vitamina E: zanahorias, brócoli, papaya, mango, espinacas, pimientos, calabaza Vitamina C: naranja, pomelo, kiwi, tomates, batatas, brócoli, fresas Beta-carotenos: albaricoque, espárragos, melón, remolacha, maíz, melón, batatas, zanahoria 11
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Traducción: Ismael Peña
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l Triatlón es un deporte que se compone tres especialidades diferentes: la natación en aguas abiertas, el ciclismo en carretera y carrera a pie. Se caracteriza por ser uno de los deportes más exigentes que podemos practicar. En este artículo vamos a referir algunos tips que el triatlonista debe conocer y le ayudaran a un mejor desempeño.
ABDOMINALES DEL CICLISTA:
El ciclista como muchos otros deportistas, pero en su caso de forma aún más importante, tiene que realizar un trabajo extra diario de fortalecimiento de todos los músculos de la cintura pélvica. Desde el recto interno del abdomen, pasando por oblicuos, transversos y lumbares. Lo ideal sería realizar cinco o seis sesiones de fortalecimiento abdominal a la semana. De al menos quince minutos de duración cada una. Realiza abdominales con variedad y técnica, con control de la respiración y con proporción adecuada de cada grupo muscular que componen tu cintura. El mejor momento es separado de tus entrenamientos, pero si no puede, entonces el segundo mejor momento es hacerlo antes de tu entrenamiento en la bicicleta. Realiza un rato de estiramientos generales y luego dedica entre diez y quince minutos a una variada serie de ejercicios de abdominales. No olvides realizar ejercicios de lumbares para equilibrar los músculos. Los ejercicios más adecuados son aquellos que realizas con las rodillas flexionadas y los pies juntos, ya sean tocando el suelo (para los menos preparados) o con los pies en el aire y las rodillas flexionadas. Realiza siempre series cortas de 10 abdominales o unos quince segundos, descansa y repite. Descansa y varía de ejercicio.
DOLOR EN LA RODILLA DEL CORREDOR:
Traducción del artículo presentado por el Dr. Bruce McBride, Director of Sport Performance Institute, en el Congreso de ITU (International Triathlon Union) San Diego California, Diciembre 2010 12
Artrosis: Es el desgaste de la articulación. Es un proceso normal de envejecimiento del cartílago o superficie de la articulación junto a la degeneración de los meniscos. El cual se ve acentuado con el trabajo de carrera. El hueso debajo del cartílago pasa a recibir una mayor presión lo que produce dolor y un engrosamiento de este hueso. Las envolturas de las articulaciones se irritan y producen grandes cantidades de liquido provocando derrames articulares. Las personas que sufren de artrosis de rodilla tienden a evitar el movimiento y cargar la rodilla lesionada, lo que a la larga va a derivar en un debilitamiento con atrofia de los músculos del muslo especialmente.
Tendinitis Rotuliana o Rodilla de saltador: El tendón rotuliano es el tendón que
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une la rotula con la tibia, se encuentra en la cara anterior de la rodilla justo por debajo de la rotula. Interviene en los movimientos de extensión de la rodilla. Con ciertas actividades que implican sobreesfuerzos repetidos y pequeños traumatismos el tendón se puede inflamar y producir dolor.
EL PASO IDEAL DE CARRERA:
La zancada ideal sería la que te proporcione el avance máximo a una frecuencia de 180 pasos por minuto. Se llama cadencia, la cantidad de pasos o zancadas que damos en un determinado tiempo, normalmente un minuto. Se suele expresar en zancadas por minuto a un solo pie o a dos pies. Si haces el conteo a un solo pie (más cómodo) solo tienes luego que multiplicar por dos. Longitud de zancada, es una medida de distancia, el concepto es la distancia que recorremos cada zancada. La velocidad de carrera está determinada por estos dos factores. Una zancada más larga con una misma frecuencia nos llevara a ir más rápido, pero haciendo más fuerza en las piernas para alargar el vuelo. Una zancada más corta que la anterior pero con una mayor frecuencia también nos puede llevar a ir más rápido, pero a gastar más energía aeróbica. La frecuencia ideal de zancada estará en función de muchos factores, desde la distancia a recorrer pasando por la morfología del corredor.
NATACIÓN Y LAS PIERNAS:
Todos estamos de acuerdo en la importancia de las piernas en el equilibrio espacial del nadador de manera que pueda enfocar todo el trabajo de propulsión en los brazos. Pero sobre la acción propulsiva de las piernas de crol durante el nado, existen tres opiniones distintas: . El batido de las piernas no aumenta la 1velocidad propulsión total, ya que generan menos que la ya adquirida por los brazos. . El batido de las piernas si entra en la suma 2de vectores, produciendo un añadido a la propulsión general. . El batido de las piernas solo es realmente 3brazos propulsiva en los momentos en que los producen poco propulsión y las piernas mantienen parte de la fuerza propulsiva.
Dependiendo de la habilidad y destreza de cada atleta podra sacar mejor provecho a las piernas y usarla en apoyo a la propulsión que dan los brazos. 13
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AÑO 1, Edición 09 Abril 2011 por Pedro Depiaggio, Entrenador Personal ¿Tienes preguntas o comentarios?, escribeme a: pdepiaggio@strukturamagazine.com
atrick, informático, muchas horas sentado frente P al ordenador nos dice “Me duele la espalda”. Esto es debido a que ahora mismo y con todo lo que tenemos encima: la hipoteca, el trabajo, la casa, los niños y para llegar a fin de mes trabajamos más de lo debido. En consecuencia nos olvidamos de aquello que nos hace poder llegar a conseguir todo lo que nos proponemos, nuestro cuerpo. Este empieza a darnos pequeños avisos casi siempre desde la misma zona, la parte baja de la espalda, es decir, la zona lumbar.
a zona lumbar es uno de los estabilizadores L de nuestro cuerpo y es sobre el cual más sobresfuerzos realizamos a lo largo del día. Un pequeño indicativo de mala postura y sobrecarga la encontramos al conducir. ¿Nunca os habéis colocado el espejo retrovisor por la mañana y cuando cogéis el coche por la noche notáis que está demasiado alto y mal regulado? Esto es debido al cansancio de la zona lumbar y a una mala higiene postural. Hoy hablaremos de tres de los ejercicios recomendados para fortalecer lo que se conoce como faja lumbo-abdominal.
Agradecemos al Complejo Deportivo Alisport por permitrinos utilizar sus instalaciones y a los modelos Patrick y Laura.
Elevación de Pelvis
Elevación ManoPierna Contraria
Plancha Frontal
Túmbate boca arriba en el suelo, brazos a los lados, con las piernas juntas, flexionadas y con los talones casi tocando el glúteo.
Túmbate boca abajo en el suelo, con los brazos y las rodillas extendidas y los dedos apuntando hacia el suelo.
Asume una posición de plancha, pero con los codos doblados y su peso descansando sobre los antebrazos.
Eleva (extiende) la cadera hasta que las rodillas, caderas y hombros estén en línea recta. Después de levantar las caderas, deja que desciendan y vuelvan a la postura inicial. Realiza 3 series de 15 repeticiones con un descanso de 30 segundos entre serie.
No separes las rodillas ni fuerces la postura
Eleva suavemente el brazo derecho a la vez que elevas la pierna izquierda. Desciende suavemente y realiza el ejercicio con el brazo izquierda y la pierna derecha. Realiza 3 series de 15 repeticiones/ lado con un descanso de 30 segundos entre serie.
No separes la cadera del suelo. Fíjala
Tu cuerpo debe formar una línea recta.Aprieta tus abdominales como si quisieras que tu ombligo tocara tu espalda. Mantente en esa posición Realiza 3 series de 30 segundos con un descanso de 1 minuto entre serie.
No dobles la espalda. Mantenla firme
Escribió para Pedro Top 3, Ignacio Martín Llopis, miembro del Staff de Supera Personal Trainer de Pedro Depiaggio. 15
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VERDADES QUE DEBE CONOCER ANTES DE COMENZAR CON SU PLAN DE ADELGAZAMIENTO
LA MEJOR FORMA DE ADELGAZAR ES NO COMER.
Esto sería un error, ya que el cuerpo ante ausencia de alimentos trata de aprovechar al máximo las reservas de las que dispone, siendo así más complicada la “quema” de grasa corporal. La mejor manera de perder grasa corporal o fórmula universal es una combinación de alimentación adecuada y ejercicio regular. Por medio de esta combinación conseguiremos que la masa grasa y el porcentaje de grasa corporal disminuya, a la vez que la masa magra (tejidos corporales no grasos: tejido óseo, muscular, órganos y tejido conectivo) se mantenga o aumente.
REALIZAR EJERCICIOS DE TONIFICACIÓN MUSCULAR NO ADELGAZA. Según J. Madrid (1998), “el ejercicio físico, aparte de gastar calorías, produce un desarrollo de células musculares que son grandes consumidoras de energía incluso en reposo. Esto hace que el metabolismo basal de las personas que aumentan su masa muscular aumente y, por tanto, el gasto energético diario sea mayor”. 16
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COMER MENOS VECES AL DIA, AYUDA A ADELGAZAR.
Otra forma de incrementar el gasto energético diario consiste en comer más a menudo, distribuyendo los tentempiés y las comidas a intervalos regulares (p.ej., 5 veces al día, cada 3-4 horas aprox.), lo cual no significa comer más, sino repartir la misma cantidad de ingesta en un mayor número de veces al día. La razón de este mayor gasto energético diario es muy simple: al comer más veces al día hay un incremento de la termogénesis dietética (gasto calórico por procesos de digestión, absorción, etc.), y en consecuencia, del gasto energético diario total.
SI PIERDO MUCHOS KILOS SEMANALMENTE, VOY POR EL BUEN CAMINO. Debemos tener muy presente que la pérdida de peso debe ser un proceso lento, y no superior a 1 kg por semana. Generalmente, para desarrollar obesidad se requiere bastante tiempo, meses e incluso años. Por lo tanto, lo que no podemos pretender es invertir dicho proceso en un tiempo récord. Al igual que cuando se gana peso, la pérdida de éste debe verse como un objetivo a largo plazo, lento y gradual. Las pérdidas “radicales” de peso suelen ser consecuencia de pérdidas considerables de agua y masa muscular, que provocan que el peso se recupere rápidamente. Por ello, si lo que buscamos son resultados inmediatos, y además por la vía fácil, nuestra empresa se irá a “pique”, ¡con toda seguridad! Por lo tanto, la mejor manera de controlar el peso corporal y mantener una buena forma física depende en gran medida de dos pilares básicos:
“Comer bien no basta para tener salud. Además, hay que hacer ejercicio, cuyos efectos también deben conocerse. La combinación de ambos factores constituye un régimen. Si hay alguna deficiencia en la alimentación o en el ejercicio, el cuerpo enfermará” (Hipócrates) Artículo por Alberto Rodríguez Bernabeu Ldo. Ciencias de la Actividad Física y el Deporte Técnico Instructor de Fitness, musculación y entrenamiento personalizado Instructor de Fitness en Ozone sports club Preparador Físico Hércules F.C. SAD
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Pierde barriga con la mochila a la espalda La próxima vez que vayas a dar una vuelta, carga una mochila con el 20% de tu peso. En un informe del American College of Sports Medicine se determinó que así se aumenta el consumo dela grasa de los michelines en un 30%. También puedes llevar bastones de montaña. Según un informe publicado en el Journal of Strength & Conditioning Research, los bastones te obligan a dar zancadas más largas y desarrollarás más fuerza, con lo que aumentarás la producción de energía en un 67% . Aunque eso provoque más de una cara de sorpresa en el colmado de la esquina.
Quema más calorías cuando hace frío Entrenándote en un ambiente frío activas un tipo de grasa que te ayuda a perder peso, llamada grasa marrón (no es broma). Unos científicos de la Universidad de Gotemburgo (Suecia) han observado que con el frío, la grasa marrón reduce la grasa normal. Sólo con pasar un minuto a 4°C se activa el proceso. En un estudio de la Universidad de Nottingham (Reino Unido) también se observó que hacer ejercicio con luz de día activa la combustión de dicha grasa.
Duerme y adelgaza Vete a la cama para marcar abdominales más rápidamente. Un estudio realizado durante cinco años en la Universidad de Wake Forest (EE.UU.) concluyó que para reducir al mínimo el aumento de grasa abdominal, el número de horas ideal de dormir era de seis y media. Con menos, la capacidad para quemar carbohidratos disminuye. Date un margen de tres horas entre la salida del gimnasio y la hora de acostarte. El entrenamiento estimula la producción de adrenalina e interfiere con el sueño.
Levantamientos explosivos Activan tu horno de quemar grasas. Para ganarle la guerra a la grasa, únete a la resistencia, pero sé puntual. Un grupo de científicos de la Universidad Ball State (EE.UU.) han demostrado que, cuando levantas pesas, el mejor modo de combatir la grasa es acelerar la fase de levantamiento de un movimiento, completándolo en un segundo, y recuperar la posición inicial en tres.Los ejercicios del tren inferior, como sentadillas, zancadas y elevaciones de gemelos son los más idóneos para este tipo de entrenamiento intensivo. Una vez hayas completado la última repetición, recupera tu maltrecho cuerpo con un vaso de leche. Unos investigadores de la Universidad de McMaster (Canadá) observaron que los sujetos que bebían 600ml de leche desnatada tras una sesión de pesas perdían casi el doble de grasa que los que se recuperaban con una bebida deportiva.
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Un corazón para consumir grasas
La clave es alcanzar la frecuencia cardiaca. Tu frecuencia cardiaca óptima debería ser de 134 ppm. En estudios realizados en la Universidad de Colorado (EE.UU.) se ha observado que, a esta intensidad, se consume más grasa. Correr es la mejor actividad, porque quema 0,7 g de grasa por cada minuto sin detenerte, tal como se observó en un estudio de la Universidad de Ciudad del Cabo (Sudáfrica).
Pierde grasa a intervalos
Ve más despacio durante más tiempo. En un estudio de la Universidad de New South Wales (Australia) demostró que ocho segundos de entrenamiento de alta intensidad seguidos de 12 segundos de baja intensidad eran la proporción perfecta para adelgazar. Nuestro consejo: usa una máquina elíptica o una bicicleta estática. Trabaja duro durante ocho revoluciones, y luego haz 12 revoluciones al 40 o 50% de esfuerzo. Repite la secuencia 20 minutos, dos veces por semana, y en dos semanas notarás los resultados.
Destruir el michelín
Ataca la grasa del vientre con la vitamina adecuada. Un estudio de la Universidad de Minnesota (EE.UU.) concluyó que aumentar los niveles de vitamina D ayudan a perder peso. La mayor fuente es el salmón salvaje (100 g te aporta los 25 mg de la dosis diaria recomendada). Sazona el pescado con ajo y limón y acompáñalo con una ensalada aliñada con vinagre y aceite de oliva para eliminar kilos. Eso potencia los antioxidantes, que neutralizan las sustancias químicas del cuerpo que contribuyen a un mayor control del peso. En dos semanas verás menos chicha. 21
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SALUD & MEDICINA
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na investigación nueva confirma que hablar más de un idioma estimula al cerebro de tal forma, que podría retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer. Si te interesa este tema, sigue leyendo. La clave para protegerte de este tipo de demencia puede estar a tu alcance: aprende otro idioma. Tal vez el psiquiatra alemán Alzheimer, que descubrió esta enfermedad, estaría muy interesado por saberlo. ¿La razón? El hablar más de un idioma puede hacer que este tipo de demencia se desarrolle con menos rapidez que en aquellas personas que sólo hablan una lengua. Es
decir, que ser bilingüe, aunque no evita que se desarrolle, sí protege contra la enfermedad de Alzheimer. Una investigación recientemente divulgada en la conferencia anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (American Association for the Advancement of Science), así lo revela. Si bien este estudio se enfocó principalmente en analizar a las personas que hablan dos idiomas o son bilingües desde pequeños, los científicos creen que aprender un nuevo idioma, en cualquier momento de la vida, puede retrasar la aparición de los síntomas de la enfermedad de Alzheimer
¿Una vacuna contra el VIH?
Tal vez no es un sueño lejano
¿Es el carro de compra en el super un riesgo de infección Investigadores de la para los niños? Universidad de Arizona
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Los carritos de compra del supermercado son divertidos para muchos niños y niñas. Nada más ameno que hacer compras junto con mamá montado en él mientras ella empuja. Pero ¡ten cuidado! Estos carritos del supermercado pueden estar infectados. La próxima vez que vayas al supermercado y estés a punto de poner a tu niño/a pequeño/a en el carrito, también saca un pañuelito desinfectante. ¿La razón? Estudios recientes demuestran que en los carritos del supermercado abundan las bacterias como la E. Coli (Escherichia coli), que puede causar infecciones importantes.
analizaron los manubrios de 85 carritos del supermercado y encontraron bacterias fecales en el 72% de ellos. Con un análisis más profundo determinaron que el 50% de estas bacterias corresponden a variaciones de E. Coli, junto con otros tipos de bacterias. Piénsalo, hay evidencias que dicen que los carritos del supermercado no se limpian regularmente, sólo en caso de que se haya derramado algo en ellos. Es decir, que pasan de mano en mano, todo el día, todos los días sin tener la oportunidad de que los desinfecten. En pocas palabras, en un carrito de supermercado hay más bacterias que en un baño público.
Médicos del IDIBAPS — Hospital Clínic de Barcelona, han estado trabajando en los resultados de una nueva vacuna especialmente creada para “reeducar’ a las células dendríticas, que son aquellas que informan a los linfocitos CD4 que deben aniquilar al virus. Según los científicos que participaron en el estudio, estas células se extraen (se sacan) del paciente, se reeducan (exponiéndolas al virus extraído del mismo paciente) y se inyectan de nuevo en la persona infectada con VIH, logrando así que los linfocitos ataquen al virus. Para probar esta vacuna, participaron 24 personas infectadas con el VIH y que no tomaban medicamentos antirretrovirales. A este grupo se le dividió en dos: la mitad recibió la vacuna en tres dosis espaciadas y la otra mitad del grupo tomó un placebo. Luego de un año, el virus disminuyó 3 veces en las personas que recibieron la vacuna y además, la respuesta de su sistema inmunológico mejoró de manera importante. Sin duda alguna, estos estudios preliminares han sido los más exitosos en los últimos años en cuanto a una vacuna contra el VIH/SIDA. Es importante aclarar que esta vacuna contra el VIH se encuentra en estudios preliminares y que si bien disminuyó notablemente la presencia del virus, no la eliminó completamente.
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BEAUTY & STYLE
consejos fáciles para evitar las arrugas
Evitar la exposición al sol y usar protector solar con factor (SPF) de 15 o más.
En lo posible, no te expongas al sol al mediodía ni durante las horas en las cuales sus rayos son más intensos. Recuerda que nunca es tarde para comenzar con esta práctica. Si bien es cierto que los dermatólogos le recomiendan a las personas jóvenes, cuanto antes te acostumbres a hacerlo es mejor. Varios estudios desarrollados con personas mayores demostraron que algunas de sus arrugas disminuyeron al eliminar la exposición a los rayos ultravioletas.
Evitar el sobrepeso (sobre todo, antes de los 40).
Del mismo modo, adelgazar mucho después de los 40 también causa arrugas en la piel.
No fumar.
Es sabido que el tabaquismo puede provocar varios tipos de cáncer. Además, se ha comprobado que el consumo de tabaco provoca la aparición temprana de arrugas. Se cree que esto ocurre debido a que el fumar daña la producción del colágeno. Al dejar el hábito, no sólo evitarás muchos problemas de salud, también mejorará el estado de tu piel e incluso disminuirás las posibles líneas verticales que pueden formarse alrededor de tus labios.
Dormir boca arriba.
Ya que dormir con la cara presionada sobre la almohada puede provocar marcas permanentes en la piel. Este hábito que puede ser difícil de modificar, pero que vale la pena intentar. Hay almohadas que te pueden ayudar a que lo logres.
Utilizar cremas hidratantes, con vitamina A (retinol). Utilizar gafas de sol.
De ese modo, no sólo proteges tu vista de los rayos ultravioletas del sol sino que fruncirás menos los ojos evitando las arrugas que suelen formarse alrededor de ellos.
Evitar situaciones estresantes por tiempo prolongado, así como la depresión.
Entre otras cosas, porque estas situaciones en general conducen a adoptar malos hábitos como fumar, tomar mucho alcohol y comer mal y rápido. Además, la depresión y el estrés disminuyen las fibras de colágeno.
Cuida tus expresiones.
Esta es otra de las prácticas más difíciles de modificar. Es necesario que te mires al espejo y prestes atención a aquellas expresiones que posiblemente hagas con frecuencia sin darte cuenta. Muchas personas, por ejemplo, fruncen el ceño o levantan los ojos arrugando la frente. Ese tipo de expresiones puede causar arrugas permanentes y, si bien son difíciles de modificar, no pierdes nada intentándolo. Ahora que sabes todo esto ya puedes ponerte en acción para ayudar a tu piel a mantenerse suave y elástica, sin marcas y arrugas. Cuanto antes comiences, mejor, independientemente de la edad que tengas, tu piel siempre te lo agradecerá.
Los ácidos grasos O m Son excelen ega 3.
también hace tes para el corazón y n haciéndola maravillas para tu piel, más suave y más joven .
¿Cansada d e las u ñ a s f r ágil Prueba con un supleme es? nto B
que contien de vitamina e bio ingesta de ca tina e incremente la lcio en tu die ta.
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FITNESS & TRAINING El número de glándulas sudoríparas determina qué tanto suda cada individuo. Tenemos aproximadamente entre 2 y 4 millones de glándulas sudoríparas, las cuales se activan durante la pubertad. Y aunque las mujeres tienen más glándulas sudoríparas que los hombres, las de éstos últimos son mucho más activas.Esto significa que los hombres no sólo sudan más, sino que, de acuerdo a un estudio realizado por unos científicos japoneses, lo hacen de forma mucho más eficiente.
y en un ambiente con clima controlado. Los resultados del estudio demostraron que efectivamente, los hombres son más eficientes a la hora de sudar.
Para su investigación, los científicos de la Universidad Internacional de Osaka y de la Universidad Kobe reclutaron a 4 grupos integrados por hombres y mujeres atléticos y hombres y mujeres que no estaban en forma. Les pidieron que hicieran bicicleta estática por una hora, sin parar, incrementando la intensidad con intervalos
Si bien el ejercicio activa el sudor en las personas de ambos sexos, las mujeres necesitan mucho más calor y movimiento antes de empezar a sudar y esto las pone en desventaja por una sencilla razón: el sudor refresca la piel. Si esto no sucede, se acaloran más y les cuesta más seguir adelante con el ejercicio.
¿Qué significa esto? Que durante el ejercicio los hombres sudan más rápido que las mujeres, lo cual hace que sus cuerpos se mantengan a una temperatura más baja y puedan así tener más resistencia.
Mi altura influye en la cantidad de calorías que quemo al caminar.
S
i piensas que esto es cierto no estas tan lejos de la verdad. Un estudio publicado el pasado mes de noviembre en el Journal of Experimental Biology, comprueba por primera vez el impacto del tamaño del cuerpo (considerando tanto el peso como la estatura) en la cantidad de calorías
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que se queman al caminar. Si bien los científicos sabían que las personas de estatura baja, incluyendo los niños, usan más energía por libra (kilo) de su masa corporal al caminar que una persona alta, no entendían muy bien por qué. Por eso, y con ganas de despejar esta pregunta, unos investigadores del Southern Methodist University en Dallas, reclutaron a 48 personas entre las edades de 5 a 32 años y los pusieron a caminar en un caminador a velocidades entre 0.4 metros por segundo y 1.9 metros por segundo. El peso de los participantes era de 15.9 a 88.7 kilos y la estatura varió entre 1.10 y 1.80 metros.
¿Los resultados? Todos los participantes usaron la misma cantidad de energía con cada paso que tomaron. Sin embargo, aquellos de estatura baja por tener piernas más cortas, tienen que dar más pasos para cubrir la misma distancia
comparado con quienes tienen las piernas largas. Es decir, que los bajitos/as usan más energía o queman más calorías por kilo caminando una distancia determinada.
Sin embargo, hay un factor que sorprende: tomemos por ejemplo el caso de una persona que mide 1.52 metros y pesa 45 kilos vs. una que mide 1.82 metros y pesa 87 kilos. La primera, es decir, la persona bajita, quema 1.08 calorías por kilo de su masa corporal, lo cual equivale a 49 calorías en total. La persona alta, quema 0.81 calorías por kilo de su masa corporal, pero aún así, quema un total de 71 calorías para caminar la misma distancia. Es decir, que si bien las personas bajitas gastan más energía caminando (queman más calorías por kilo), en general, son las personas altas las que queman más calorías en total, ya que su cuerpo tiene que soportar más masa contra la gravedad y eso les exige un gasto mayor de energía.
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Foto: Carolina Roca 25
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NUTRICIÓN & ALIMENTACIÓN
Comer frente al odernador puede engordar Un pequeño estudio realizado por un grupo de científicos de la Universidad de Bristol en el Reino Unido, confirma que así es. Este grupo de investigadores encontró, luego de analizar a 44 hombres y mujeres,
Extraer el zumo de frutas y verduras: ¿Tan bueno como lo pintan? Los zumos de frutas y verduras ofrecen muchos beneficios para la salud, pero no existe ninguna evidencia contundente respecto a que “extraer el zumo” sea más sano que comer frutas o verduras enteras, indica la edición de febrero de “Mayo Clinic Health Letter”. Si bien beber a tragos un vaso de líquido puede ser sabroso y sano, ciertos alegatos respecto a la extracción de zumos son exagerados. Mito: El cuerpo absorbe más nutrientes de los zumos: esto se basa en la teoría de que la fibra, generalmente filtrada en los zumos, es demasiado fuerte para el sistema digestivo y afecta la digestión de los nutrientes de frutas y verduras. Realidad: La verdad es precisamente lo opuesto. El sistema digestivo necesita fibra para funcionar adecuadamente y permanecer sano.
Mito: Los zumos ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo Realidad: No existe ninguna prueba convincente que sustente esta aseveración. El hígado y los riñones procesan y eliminan eficazmente las toxinas. Mito: Beber zumos ayuda a perder peso Realidad: La pérdida (o ganancia) de peso es asunto de las calorías que se consumen o queman. Los zumos preparados en casa pueden contener gran cantidad de azúcar natural y ser altos en calorías. Mito: El zumo es económico Realidad: Las máquinas para preparar zumos pueden costar entre 30 y 300 euros. En el caso de quienes beben zumo con frecuencia, el coste de preparar zumos en casa, con el tiempo, podría ser menor que comprar zumos 100 por ciento puros. Sin embargo, el gasto en el supermercado puede fácilmente aumentar debido a la cantidad de frutas y verduras necesarias para preparar el zumo. El abordaje más económico sería el consumo de frutas y verduras enteras.
que aquellos que comian (almuerzo o comida) mientras hacían alguna tarea en el ordenador, comieron muchas más galletas dulces media hora después de terminar, que los que comieron sin ninguna distracción. Esto le sumó un promedio de 250 calorías más ingeridas.. ¿Crees que vale la pena subir de peso por no querer despegarte de tu ordenador? Además, el estudio encontró que si no le pones atención a tu plato, tu memoria se altera y la próxima vez que comas (en la cena por ejemplo) vas a comer más cantidad. En resumidas cuentas, el ordenador te hará aumentar de peso. Por eso, aunque tengas miles de tareas por terminar, aunque tu jefe te exija que le entregues un informe antes de las 2 de la tarde y estás corriendo para terminarlo, piensa en tu salud: Concéntrate en tu comida, ve a la cocina de la oficina o sal a comer algo afuera, pero pensando en tus alimentos. De esa manera, el trabajo no te causará, además de estrés, que tengas varios kilos de más al final del año laboral.
¿SABÍAS QUÉ? Investigadores Alemanes han descubierto que la gente que ingesta 800mg. de Acido Fólico diariamente, presenta una capacidad de memoria más elevada
5 a 8 años
por debajo de su edad real. Una fuente de Acido Fólico completa podría ser una porción de cereal de grano entero. (100% Whole Grain).
Incremente el consumo de calcio.
Incluya leche baja en grasa, yogur y queso, en su dieta. Un adulto promedio necesita 1 g de calcio por día.
Aceite de Oliva.
Consúmalo fresco porque después de seis meses disminuye su poder anti-oxidante. 26
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GEAR & SHOPPING
NUEVO para el 2011
JUEGO DE LUCES “BLACKBURN DESIGN”
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en 10 segundos gracias a su novedoso y extremadamente fuerte sistema de “chupones” de succión. Los SEASUCKER ® han sido sometidos a pruebas extremas de aguante de peso como la mostrata en la fotofrafía adjunta. Los SEASUCKERS ® estan disponibles en didtintos modelos para 1, 2 y 3 bicicletas. Para más información visite www.seasucker.com
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AÑO 1, Edición 09 Abril 2011
HIKING, TREKKING & DEPORTES DE MONTAÑA
es colaborador de Vicente Roig Por Vicente Roig
¿Que son las Brevets o Ciclomaratones? Son etapas en bicicleta de gran fondo (mínimo 200 kms.), no competitivas, que se realizan en carreteras abiertas al tráfico, cuyo recorrido incluye unos puntos de paso obligatorios en los que hay que sellar un carnet de ruta, y que se han de completar en un tiempo máximo prefijado. Las distancias a cubrir en las brevets son: 200, 300, 400, 600 y 1.000 kms., así como los 1.200 kms de las superbrevets. El objetivo que persiguen estas brevets es adquirir un gran fondo para poder participar en cualquiera de las randonnées que existen, siendo la clásica París-Brest-París (1.200 kms), prueba en la que participan cicloturistas de todo el mundo, la reina de todas ellas. El año de la celebración de la PBP (ParísBrest-París), la organización exige haber completado en ese mismo año las brevets de 200, 300, 400 y 600 kms. para poder participar. Las brevets están definidas expresamente como “excursión personal” (no son carreras ni tampoco marchas), en las
que predominará una total autosuficiencia del participante, quedando prohibido recibir asistencia fuera de los puntos de control establecidos. Las normas de tráfico deben ser estrictamente respetadas, y el casco, luces y prendas reflectantes son de uso obligatorio.
Los tiempos máximos para realizar las brevets son: Para la de 200 kilómetros: 13h30m. Para la de 300 kilómetros: 20h00m. Para la de 400 kilómetros: 27h00m. Para la de 600 kilómetros: 40h00m. Para la de 1000 kilómetros: 75h00m. Para la de 1200 kilómetros: 90h00m. La próximas paradas son el 26-03-11 Brevet 200km y 16-04-11 Brevet 300 ambas en Massamagrell (Valencia).
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TECNOLOGÍA & GADGETS
por Vicente Castello
iPad 2: Ahora con Cubierta Protectora Magnética “Smart Cover” Se renueva por dentro y por fuera. El nuevo tablet de Apple, es un 33% más fino que su predecesor, aumenta su velocidad hasta 9 veces, gracias a su procesador de doble núcleo A5, su IOS 4.3 introduce nuevos gestos táctiles, dos cámaras para Facetime (Videollamada), y compatibilidad con Photo Booth, iMovie y GarageBand y todo esto con una autonomía de 10 horas.
PSP con pantalla táctil y 3G. La nueva Next Generation Portable (NGP), una nueva consola portátil con conexión 3G y pantalla táctil que saldrá a la venta este año. El nuevo dispositivo integra una conexión 3G, además de otra WiFi, que permitirán descargar juegos, aplicaciones o jugar online de manera constante, y que ha sido calificada por la empresa como una revolución en el mundo de los videojuegos.
La Memoria USB más Segura del Mundo
APLICACIONES DEL MES MotionX GPS:
Es ideal para los amantes del aire libre y hace una gran adición para caminar, trotar, bicicleta, esquí, vela, piragüismo, vuelo y más.
Poket Yoga:
La práctica de yoga es beneficiosa si se realiza periódicamente. Con Pocket Yoga usted puede practicar yoga donde quiera que este, y a su propio nivel, ritmo y horario.
Flghtradar 24:
Este dispositivo de IRONKEY tiene un cuerpo blindado resistente al agua y a las altas temperaturas que como si se tratase de una caja negra de un avión lo hacen practicamente indestructible, ademas si se intenta forzar sus chips se autodestuiran eliminando toda la información almacenada, también cuenta con un sistema de borrado por remoto y la geolocalizacion que nos permite encontrarlo en cualquier parte del mundo. Para más información visita www.ironkey.com 30
Esta app monitoriza en tiempo real los vuelos que existen en el mundo, dándonos información de su número de vuelo y su compañía en la versión gratuita y su altura, velocidad, modelo de avión en su versión pro.
Aﾃ前 1, Ediciﾃｳn 09 Abril 2011
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