BITES TIJGER VAN DE
BITES VAN DE TIJGER JUST TASTE, NO WASTE.
OLIE
VAN DE
TIJGER
BITES VAN DE TIJGER JUST TASTE, NO WASTE.
De Coxinha (spreek uit ‘Kosjinja’) is van oorsprong een 19e-eeuws Braziliaanse recept uit de keizerlijke keuken van Limeira, Sao Paolo. Dit was het lievelingsgerecht van Nadir Cavazin, een eenzame prins. Eerst werd dit gerecht alleen met kip bereid, maar in de loop van de tijd ontstonden er steeds meer huiselijke bereidingen op basis van aardappel. Onze Braziliaanse keukenprinses Juliana leerde het van haar moeder en laat Nederland nu kennismaken met deze unieke bite uit haar keuken. Van onze bijzondere Friet van de Tijger aardappel produceren we op een circulaire wijze een bite met een verhaal.
De Coxinha De coxinha is een Braziliaanse aardappelsnack opgebouwd uit 3 lagen, een krokant buitenlaag, een deeg op basis van aardappel en een verrassende vulling. Het heeft de grootte van een bitterbal en is verkrijgbaar in 3 smaken. Elke smaak heeft zijn eigen vorm. De coxinha wordt bevroren aangeleverd en moet voor consumptie worden afgebakken in de olie.
Proces van aardappel tot coxinha De aardappel wordt door een handmatige werkwijze verwerkt tot één basis ingrediënt van de coxinha. Met een andere bereidingswijze van de aardappel verkrijgen we het tweede onderdeel voor de coxinha. Door een innovatief productie proces worden de coxinhas zorgvuldig gelaagd samengesteld..
Verschillende soorten De coxinha is er in drie varianten: •
Puur aardappel
•
Aardappel-mais
•
Aardappel-kaas
Coxinha de queijo – spreek uit: ‘kosjinja de keesoe’ Coxinha de batata – spreek uit ‘kosjinja de batataa’ Coxinha de milho – spreek uit: kosjinja de miljoe’
OLIE
VAN DE
TIJGER
Hoe te bestellen
We leveren 6 dagen per week van maandag t/m zaterdag Bestellen gaat makkelijk via onze eigen app.
BESTEL HIER
Proefpakket
Ons proefpakket bevat de 3 verschillende soorten uit ons assortiment.
t
e k k a efp
Pro
FRIET VAN DE TIJGER BV Nieuw-Zeelandweg 5B-21 / 1045 AL Amsterdam / 020 334 4559 www.frietvandetijger.com